(57)【要約】【課題】特定の商品に含有されているアレルギー物質などの調査を容易にする。【解決手段】アレルギー物質情報ＤＢ１３には、商品ごとに、その商品に含有されるアレルギー物質の情報が格納されている。表示制御部１６は、商品の商品名をそれぞれ示す商品キーが複数配置されるとともに検索キーが配置された画面を表示部１５に表示させる。ここで、上記の画面上で検索キーを押下する操作に続いて、特定の商品の商品キーを押下する操作が操作部１１にて行われた場合、検索部１４は、その特定の商品に含有されるアレルギー物質をアレルギー物質情報ＤＢ１３から検索し、表示制御部１６は、アレルギー物質の検索結果を表示部１５に表示する。【選択図】図１
2006343969.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
商品に含有されるアレルギー物質の情報を管理するアレルギー物質情報管理装置であって、
操作手段と、
表示手段と、
商品ごとに、当該商品に含有されるアレルギー物質の情報を格納する格納手段と、
前記操作手段にて特定の商品を指定する操作が行われた場合、当該特定の商品に含有されるアレルギー物質を前記格納手段から検索する検索手段と、
前記検索手段にて検索された検索結果を前記表示手段に表示させる表示制御手段とを有するアレルギー物質情報管理装置。
【請求項２】
前記表示制御手段は、商品の商品名をそれぞれ示す商品キーが複数配置されるとともに検索キーが配置された画面を前記表示手段に表示させ、
前記検索手段は、前記画面上で検索キーを押下する操作に続いて特定の商品の商品キーを押下する操作が前記操作手段にて行われた場合に、当該特定の商品に含有されるアレルギー物質を前記格納手段から検索する、請求項１に記載のアレルギー物質情報管理装置。
【請求項３】
前記画面上で検索キーを押下する操作の前に特定の商品の商品キーを押下する操作が前記操作手段にて行われた場合に、当該特定の商品の注文を受け付ける処理を行う注文受付手段をさらに有する、請求項２に記載のアレルギー物質情報管理装置。
【請求項４】
商品に含有されるアレルギー物質の情報を管理するアレルギー物質情報管理装置であって、
操作手段と、
表示手段と、
商品ごとに、当該商品に含有されるアレルギー物質の情報を格納する格納手段と、
前記操作手段にて特定のアレルギー物質を１以上指定する操作が行われた場合、当該特定のアレルギー物質全てを含有しない商品を前記格納手段から検索する検索手段と、
前記検索手段にて検索された検索結果を前記表示手段に表示させる表示制御手段とを有するアレルギー物質情報管理装置。
【請求項５】
前記表示制御手段は、アレルギー物質の物質名をそれぞれ示すアレルギー物質キーが複数配置されるとともに検索キーが配置された画面を前記表示手段に表示させ、
前記検索手段は、前記画面上で１以上の特定のアレルギー物質のアレルギー物質キーをそれぞれ押下する操作に続いて検索キーを押下する操作が前記操作手段にて行われた場合に、当該特定のアレルギー物質全てを含有しない商品を前記格納手段から検索する、請求項４に記載のアレルギー物質情報管理装置。
【請求項６】
前記表示制御手段は、商品の商品名をそれぞれ示す商品キーが複数配置されるとともに画面切替キーが配置された第１の画面を前記表示手段に表示させ、前記第１の画面上で画面切替キーを押下する操作が前記操作手段にて行われると、アレルギー物質の物質名をそれぞれ示すアレルギー物質キーが複数配置されるとともに検索キーが配置された第２の画面を前記表示手段に表示させ、
前記検索手段は、前記第２の画面上で１以上の特定のアレルギー物質のアレルギー物質キーをそれぞれ押下する操作に続いて検索キーを押下する操作が前記操作手段にて行われた場合に、当該特定のアレルギー物質全てを含有しない商品を前記格納手段から検索する、請求項４に記載のアレルギー物質情報管理装置。
【請求項７】
前記表示制御手段は、アレルギー物質の物質名をそれぞれ示すアレルギー物質キーが複数配置された画面を前記表示手段に表示させ、
前記検索手段は、前記画面上で１つの特定のアレルギー物質のアレルギー物質キーを押下する操作が前記操作手段にて行われた場合に、当該特定のアレルギー物質を含有しない商品を前記格納手段から検索する、請求項４に記載のアレルギー物質情報管理装置。
【請求項８】
前記表示制御手段は、商品の商品名をそれぞれ示す商品キーが複数配置されるとともに画面切替キーが配置された第１の画面を前記表示手段に表示させ、前記第１の画面上で画面切替キーを押下する操作が前記操作手段にて行われると、アレルギー物質の物質名をそれぞれ示すアレルギー物質キーが複数配置された第２の画面を前記表示手段に表示させ、
前記検索手段は、前記第２の画面上で１つの特定のアレルギー物質のアレルギー物質キーを押下する操作が前記操作手段にて行われた場合に、当該特定のアレルギー物質を含有しない商品を前記格納手段から検索する、請求項４に記載のアレルギー物質情報管理装置。
【請求項９】
前記第１の画面上で画面切替キーを押下する操作の前に特定の商品の商品キーを押下する操作が前記操作手段にて行われた場合に、当該特定の商品の注文を受け付ける処理を行う注文受付手段をさらに有する、請求項６または８に記載のアレルギー物質情報管理装置。
【請求項１０】
印字手段と、
前記検索手段にて検索された検索結果を前記印字手段に印字させる印字制御手段とをさらに有する、請求項１から９のいずれか１項にアレルギー物質情報管理装置。
【請求項１１】
商品に含有されるアレルギー物質の情報を管理するアレルギー物質情報管理装置によるアレルギー物質情報管理方法であって、
商品ごとに、当該商品に含有されるアレルギー物質の情報を格納手段に格納する第１のステップと、
特定の商品を指定する操作が行われた場合、当該特定の商品に含有されるアレルギー物質を前記格納手段から検索する第２のステップと、
前記第２のステップで検索された検索結果を表示手段に表示する第３のステップとを有するアレルギー物質情報管理方法。
【請求項１２】
商品の商品名をそれぞれ示す商品キーが複数配置されるとともに検索キーが配置された画面を前記表示手段に表示する第４のステップをさらに有し、
前記第２のステップでは、前記第４のステップで表示された前記画面上で検索キーを押下する操作に続いて特定の商品の商品キーを押下する操作が行われた場合に、当該特定の商品に含有されるアレルギー物質を前記格納手段から検索する、請求項１１に記載のアレルギー物質情報管理方法。
【請求項１３】
前記第４のステップで表示された前記画面上で検索キーを押下する操作の前に特定の商品の商品キーを押下する操作が行われた場合に、当該特定の商品の注文を受け付ける処理を行う第５のステップをさらに有する、請求項１２に記載のアレルギー物質情報管理方法。
【請求項１４】
商品に含有されるアレルギー物質の情報を管理するアレルギー物質情報管理装置によるアレルギー物質情報管理方法であって、
商品ごとに、当該商品に含有されるアレルギー物質の情報を格納手段に格納する第１のステップと、
特定のアレルギー物質を１以上指定する操作が行われた場合、当該特定のアレルギー物質全てを含有しない商品を前記格納手段から検索する第２のステップと、
前記第２のステップで検索された検索結果を表示手段に表示する第３のステップとを有するアレルギー物質情報管理方法。
【請求項１５】
アレルギー物質の物質名をそれぞれ示すアレルギー物質キーが複数配置されるとともに検索キーが配置された画面を前記表示手段に表示する第４のステップをさらに有し、
前記第２のステップでは、前記第４のステップで表示された前記画面上で１以上の特定のアレルギー物質のアレルギー物質キーをそれぞれ押下する操作に続いて検索キーを押下する操作が行われた場合に、当該特定のアレルギー物質全てを含有しない商品を前記格納手段から検索する、請求項１４に記載のアレルギー物質情報管理方法。
【請求項１６】
商品の商品名をそれぞれ示す商品キーが複数配置されるとともに画面切替キーが配置された第１の画面を前記表示手段に表示し、前記第１の画面上で画面切替キーを押下する操作が行われると、アレルギー物質の物質名をそれぞれ示すアレルギー物質キーが複数配置されるとともに検索キーが配置された第２の画面を前記表示手段に表示する第４のステップをさらに有し、
前記第２のステップでは、前記第４のステップで表示された前記第２の画面上で１以上の特定のアレルギー物質のアレルギー物質キーをそれぞれ押下する操作に続いて検索キーを押下する操作が行われた場合に、当該特定のアレルギー物質全てを含有しない商品を前記格納手段から検索する、請求項１４に記載のアレルギー物質情報管理方法。
【請求項１７】
アレルギー物質の物質名をそれぞれ示すアレルギー物質キーが複数配置された画面を前記表示手段に表示する第４のステップをさらに有し、
前記第２のステップでは、前記第４のステップで表示された前記画面上で１つの特定のアレルギー物質のアレルギー物質キーを押下する操作が行われた場合に、当該特定のアレルギー物質を含有しない商品を前記格納手段から検索する、請求項１４に記載のアレルギー物質情報管理方法。
【請求項１８】
商品の商品名をそれぞれ示す商品キーが複数配置されるとともに画面切替キーが配置された第１の画面を前記表示手段に表示し、前記第１の画面上で画面切替キーを押下する操作が行われると、アレルギー物質の物質名をそれぞれ示すアレルギー物質キーが複数配置された第２の画面を前記表示手段に表示する第４のステップをさらに有し、
前記第２のステップでは、前記第４のステップで表示された前記第２の画面上で１つの特定のアレルギー物質のアレルギー物質キーを押下する操作が行われた場合に、当該特定のアレルギー物質を含有しない商品を前記格納手段から検索する、請求項１４に記載のアレルギー物質情報管理方法。
【請求項１９】
前記第１の画面上で画面切替キーを押下する操作の前に特定の商品の商品キーを押下する操作が行われた場合に、当該特定の商品の注文を受け付ける処理を行う第５のステップをさらに有する、請求項１６または１８に記載のアレルギー物質情報管理方法。
【請求項２０】
前記第２のステップで検索された検索結果を印字手段から印字するステップをさらに有する、請求項１１から１９のいずれか１項にアレルギー物質情報管理方法。
【請求項２１】
商品に含有されるアレルギー物質の情報を管理するアレルギー物質情報管理装置に実行させるプログラムであって、
商品ごとに、当該商品に含有されるアレルギー物質の情報を格納手段に格納する第１のステップと、
特定の商品を指定する操作が行われた場合、当該特定の商品に含有されるアレルギー物質を前記格納手段から検索する第２のステップと、
前記第２のステップで検索された検索結果を表示手段に表示する第３のステップとを有するプログラム。
【請求項２２】
商品の商品名をそれぞれ示す商品キーが複数配置されるとともに検索キーが配置された画面を前記表示手段に表示する第４のステップをさらに有し、
前記第２のステップでは、前記第４のステップで表示された前記画面上で検索キーを押下する操作に続いて特定の商品の商品キーを押下する操作が行われた場合に、当該特定の商品に含有されるアレルギー物質を前記格納手段から検索する、請求項２１に記載のプログラム。
【請求項２３】
前記第４のステップで表示された前記画面上で検索キーを押下する操作の前に特定の商品の商品キーを押下する操作が行われた場合に、当該特定の商品の注文を受け付ける処理を行う第５のステップをさらに有する、請求項２２に記載のプログラム。
【請求項２４】
商品に含有されるアレルギー物質の情報を管理するアレルギー物質情報管理装置に実行させるプログラムであって、
商品ごとに、当該商品に含有されるアレルギー物質の情報を格納手段に格納する第１のステップと、
特定のアレルギー物質を１以上指定する操作が行われた場合、当該特定のアレルギー物質全てを含有しない商品を前記格納手段から検索する第２のステップと、
前記第２のステップで検索された検索結果を表示手段に表示する第３のステップとを有するプログラム。
【請求項２５】
アレルギー物質の物質名をそれぞれ示すアレルギー物質キーが複数配置されるとともに検索キーが配置された画面を前記表示手段に表示する第４のステップをさらに有し、
前記第２のステップでは、前記第４のステップで表示された前記画面上で１以上の特定のアレルギー物質のアレルギー物質キーをそれぞれ押下する操作に続いて検索キーを押下する操作が行われた場合に、当該特定のアレルギー物質全てを含有しない商品を前記格納手段から検索する、請求項２４に記載のプログラム。
【請求項２６】
商品の商品名をそれぞれ示す商品キーが複数配置されるとともに画面切替キーが配置された第１の画面を前記表示手段に表示し、前記第１の画面上で画面切替キーを押下する操作が行われると、アレルギー物質の物質名をそれぞれ示すアレルギー物質キーが複数配置されるとともに検索キーが配置された第２の画面を前記表示手段に表示する第４のステップをさらに有し、
前記第２のステップでは、前記第４のステップで表示された前記第２の画面上で１以上の特定のアレルギー物質のアレルギー物質キーをそれぞれ押下する操作に続いて検索キーを押下する操作が行われた場合に、当該特定のアレルギー物質全てを含有しない商品を前記格納手段から検索する、請求項２４に記載のプログラム。
【請求項２７】
アレルギー物質の物質名をそれぞれ示すアレルギー物質キーが複数配置された画面を前記表示手段に表示する第４のステップをさらに有し、
前記第２のステップでは、前記第４のステップで表示された前記画面上で１つの特定のアレルギー物質のアレルギー物質キーを押下する操作が行われた場合に、当該特定のアレルギー物質を含有しない商品を前記格納手段から検索する、請求項２４に記載のプログラム。
【請求項２８】
商品の商品名をそれぞれ示す商品キーが複数配置されるとともに画面切替キーが配置された第１の画面を前記表示手段に表示し、前記第１の画面上で画面切替キーを押下する操作が行われると、アレルギー物質の物質名をそれぞれ示すアレルギー物質キーが複数配置された第２の画面を前記表示手段に表示する第４のステップをさらに有し、
前記第２のステップでは、前記第４のステップで表示された前記第２の画面上で１つの特定のアレルギー物質のアレルギー物質キーを押下する操作が行われた場合に、当該特定のアレルギー物質を含有しない商品を前記格納手段から検索する、請求項２４に記載のプログラム。
【請求項２９】
前記第１の画面上で画面切替キーを押下する操作の前に特定の商品の商品キーを押下する操作が行われた場合に、当該特定の商品の注文を受け付ける処理を行う第５のステップをさらに有する、請求項２６または２８に記載のプログラム。
【請求項３０】
前記第２のステップで検索された検索結果を印字手段から印字するステップをさらに有する、請求項２１から２９のいずれか１項にプログラム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、店舗で取り扱う商品に含有されるアレルギー物質の情報を管理するアレルギー物質情報管理装置、その方法、プログラムに関する。
【背景技術】
【０００２】
近年、アレルギー物質（小麦、そば、卵、乳、落花生など）を含有する食品に起因する健康危害が多く見られる。
【０００３】
こうした健康危害を未然に防ぐため、消費者に対し、食品の包装等への表示を通じてその食品に含有されているアレルギー物質情報を提供する必要性が高まっており、このような表示が法的にも義務化されている。
【０００４】
また、最近では、食品に含有されているアレルギー物質情報を管理するシステムも多数開示されている（例えば、特許文献１参照）。
【特許文献１】特開２００５−１８１８１号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
上述したような背景の下で、最近は、商品（主に食品。以下、同じ）を取り扱う店舗において、消費者が販売員に対し、特定の商品に含有されているアレルギー物質について質問したり、特定のアレルギー物質を含有していない商品について質問したりするケースが多くなっている。
【０００６】
そのため、販売員は、消費者からの質問に答えるには、特定の商品に含有されているアレルギー物質や、特定のアレルギー物質を含有していない商品を記憶する必要があったり、その都度、印刷物（例えば、店舗で取り扱う商品ごとに、その商品に含有されているアレルギー物質を掲載したもの）を見て、特定の商品に含有されているアレルギー物質や、特定のアレルギー物質を含有していない商品を調べる必要があったりするなど、多大な労力を要していた。
【０００７】
そこで、本発明の目的は、特定の商品に含有されているアレルギー物質や、特定のアレルギー物質を含有していない商品を容易に調べることができるアレルギー物質情報管理装置、アレルギー物質情報管理方法、プログラムを提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明の第１の態様によれば、アレルギー物質情報管理装置は、操作手段と、表示手段と、商品ごとに、当該商品に含有されるアレルギー物質の情報を格納する格納手段と、前記操作手段にて特定の商品を指定する操作が行われた場合、当該特定の商品に含有されるアレルギー物質を前記格納手段から検索する検索手段と、前記検索手段にて検索された検索結果を前記表示手段に表示させる表示制御手段とを有する。
【０００９】
この構成によれば、販売員は、消費者から特定の商品に含有されているアレルギー物質について質問を受けた場合にも、そのようなアレルギー物質を記憶したり、印刷物を見たりすることなく、特定の商品を指定する操作を行うのみで、その特定の商品に含有されているアレルギー物質を容易に調べることができる。
【００１０】
また、前記表示制御手段は、商品の商品名をそれぞれ示す商品キーが複数配置されるとともに検索キーが配置された画面を前記表示手段に表示させ、前記検索手段は、前記画面上で検索キーを押下する操作に続いて特定の商品の商品キーを押下する操作が前記操作手段にて行われた場合に、当該特定の商品に含有されるアレルギー物質を前記格納手段から検索することとしても良い。
【００１１】
この構成によれば、販売員は、画面上で検索キーを押下し、その後に特定の商品の商品キーを押下する操作を行うのみで、その特定の商品に含有されているアレルギー物質を容易に調べることができる。
【００１２】
また、前記画面上で検索キーを押下する操作の前に特定の商品の商品キーを押下する操作が前記操作手段にて行われた場合に、当該特定の商品の注文を受け付ける処理を行う注文受付手段をさらに有することとしても良い。
【００１３】
この構成によれば、販売員は、上記の画面上で商品の注文を受けつつ、これと同一の画面上で、特定の商品を指定し、その特定の商品に含有されているアレルギー物質の検索を指示することができるため、アレルギー物質の検索のために注文受付を中断する時間を短くでき、それにより、注文受付時間の短縮化にもつながる。
【００１４】
本発明の第２の態様によれば、アレルギー物質情報管理装置は、操作手段と、表示手段と、商品ごとに、当該商品に含有されるアレルギー物質の情報を格納する格納手段と、前記操作手段にて特定のアレルギー物質を１以上指定する操作が行われた場合、当該特定のアレルギー物質全てを含有しない商品を前記格納手段から検索する検索手段と、前記検索手段にて検索された検索結果を前記表示手段に表示させる表示制御手段とを有する。
【００１５】
この構成によれば、販売員は、消費者から特定のアレルギー物質を含有していない商品について質問を受けた場合にも、そのような商品を記憶したり、印刷物を見たりすることなく、特定のアレルギー物質を指定する操作を行うのみで、その特定のアレルギー物質を含有していない商品を容易に調べることができる。
【００１６】
また、前記表示制御手段は、アレルギー物質の物質名をそれぞれ示すアレルギー物質キーが複数配置されるとともに検索キーが配置された画面を前記表示手段に表示させ、前記検索手段は、前記画面上で１以上の特定のアレルギー物質のアレルギー物質キーをそれぞれ押下する操作に続いて検索キーを押下する操作が前記操作手段にて行われた場合に、当該特定のアレルギー物質全てを含有しない商品を前記格納手段から検索することとしても良い。
【００１７】
この構成によれば、販売員は、画面上で特定のアレルギー物質のアレルギー物質キーを押下し、その後に検索キーを押下する操作を行うのみで、その特定のアレルギー物質を含有していない商品を容易に調べることができる。
【００１８】
また、前記表示制御手段は、商品の商品名をそれぞれ示す商品キーが複数配置されるとともに画面切替キーが配置された第１の画面を前記表示手段に表示させ、前記第１の画面上で画面切替キーを押下する操作が前記操作手段にて行われると、アレルギー物質の物質名をそれぞれ示すアレルギー物質キーが複数配置されるとともに検索キーが配置された第２の画面を前記表示手段に表示させ、前記検索手段は、前記第２の画面上で１以上の特定のアレルギー物質のアレルギー物質キーをそれぞれ押下する操作に続いて検索キーを押下する操作が前記操作手段にて行われた場合に、当該特定のアレルギー物質全てを含有しない商品を前記格納手段から検索することとしても良い。
【００１９】
さらに、前記第１の画面上で画面切替キーを押下する操作の前に特定の商品の商品キーを押下する操作が前記操作手段にて行われた場合に、当該特定の商品の注文を受け付ける処理を行う注文受付手段をさらに有することとしても良い。
【００２０】
この構成によれば、販売員は、第２の画面上で特定のアレルギー物質のアレルギー物質キーを押下し、その後に検索キーを押下する操作を行うのみで、その特定のアレルギー物質を含有していない商品を容易に調べることができる。さらに、販売員は、第１の画面上で商品の注文を受けつつ、第１の画面を１回だけ切り替えた第２の画面上で、特定のアレルギー物質を指定し、その特定のアレルギー物質を含有していない商品の検索を指示することができるため、商品の検索のために注文受付を中断する時間を短くでき、それにより、注文受付時間の短縮化にもつながる。
【００２１】
また、前記表示制御手段は、アレルギー物質の物質名をそれぞれ示すアレルギー物質キーが複数配置された画面を前記表示手段に表示させ、前記検索手段は、前記画面上で１つの特定のアレルギー物質のアレルギー物質キーを押下する操作が前記操作手段にて行われた場合に、当該特定のアレルギー物質を含有しない商品を前記格納手段から検索することとしても良い。
【００２２】
さらに、前記表示制御手段は、商品の商品名をそれぞれ示す商品キーが複数配置されるとともに画面切替キーが配置された第１の画面を前記表示手段に表示させ、前記第１の画面上で画面切替キーを押下する操作が前記操作手段にて行われると、アレルギー物質の物質名をそれぞれ示すアレルギー物質キーが複数配置された第２の画面を前記表示手段に表示させ、前記検索手段は、前記第２の画面上で１つの特定のアレルギー物質のアレルギー物質キーを押下する操作が前記操作手段にて行われた場合に、当該特定のアレルギー物質を含有しない商品を前記格納手段から検索することとしても良い。
【００２３】
この構成によれば、販売員は、第２の画面上で特定のアレルギー物質のアレルギー物質キーを押下する操作を行うのみで、その特定のアレルギー物質を含有していない商品を容易に調べることができる。さらに、販売員は、第１の画面上で商品の注文を受けつつ、第１の画面を１回だけ切り替えた第２の画面上で、特定のアレルギー物質を指定し、その特定のアレルギー物質を含有していない商品の検索を指示することができるため、商品の検索のために注文受付を中断する時間を短くでき、それにより、注文受付時間の短縮化にもつながる。
【００２４】
また、印字手段と、前記検索手段にて検索された検索結果を前記印字手段に印字させる印字制御手段とをさらに有することとしても良い。
【００２５】
この構成によれば、販売員は、消費者の希望に応じて、検索結果を印字し、消費者に手渡すことがことができる。
【発明の効果】
【００２６】
以上説明したように本発明によれば、特定の商品を指定する操作が行われた場合、その特定の商品に含有されているアレルギー物質を検索して、その検索結果を表示する構成としたため、特定の商品を指定する操作を行うことのみで、その特定の商品に含有されているアレルギー物質を容易に調べることができるという効果が得られる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００２７】
以下に、本発明を実施するための最良の形態について図面を参照して説明する。なお、以下の記載では、本発明のアレルギー物質情報管理装置を、飲食物を提供するレストランなどの店舗において、商品の注文を受け付ける携帯型の端末に適用する場合を例に挙げて説明する。ただし、本発明のアレルギー物質情報管理装置は、これに限定されず、商品として主に食品を取り扱う店舗において使用される装置であれば、据置き型あるいは携帯型を問わず、いかなる装置にも適用することができる。
【００２８】
図１を参照すると、本発明のアレルギー物質情報管理装置は、操作部１１と、商品情報ＤＢ（データベース）１２と、アレルギー物質情報ＤＢ１３と、検索部１４と、表示部１５と、表示制御部１６と、印字部１７と、印字制御部１８と、注文受付処理部１９と、制御部２０とを有している。
【００２９】
操作部１１は、店舗の販売員により各種の指示が入力される部分であり、例えば、キーボードやマウスなどである。その他、表示部１５をタッチパネル式のディスプレイとする場合には、ディスプレイ上に配置される透明なタッチパネルが操作部１１に相当する。
【００３０】
商品情報ＤＢ１２には、店舗にて取り扱う商品の商品名、商品コードなどを示す商品情報が格納される。アレルギー物質情報ＤＢ１３には、店舗にて取り扱う商品の商品コードごとに、その商品におけるアレルギー物質の含有の有無を示すアレルギー物質情報が格納される。すなわち、商品情報ＤＢ１２とアレルギー物質情報ＤＢ１３とは、商品コードにより互いの情報が関連付けられている。
【００３１】
検索部１４は、商品情報ＤＢ１２およびアレルギー物質情報ＤＢ１３から、それぞれ該当する商品情報およびアレルギー物質情報を検索する。
【００３２】
表示部１５は、各種情報を画面に表示するディスプレイであり、上述のようにタッチパネル式のディスプレイとすることも可能である。表示制御部１６は、表示部１５の表示制御を行う。
【００３３】
印字部１７は、各種情報を印字するレシートプリンタなどのプリンタである。印字制御部１８は、印字部１８の印字制御を行う。
【００３４】
注文受付処理部１９は、消費者からの商品の注文を受け付けるための各種の処理を行う。例えば、注文を受けた商品を計上する処理や、消費者から注文された全ての商品の受け付けが終了した時点で注文内容を確定して、その注文内容を不図示のメモリに登録したり、外部の端末（厨房にある端末など）に送信したりする処理などを行う。
【００３５】
制御部２０は、上記の各構成要素の制御を行うＣＰＵ（Central Processing Unit）などである。
【実施例】
【００３６】
（実施例１）
本実施例では、表示制御部１６は、消費者からの商品の注文を受け付ける場合には、図２に示すように、商品の一覧を掲載した画面を表示部１５に表示する。この画面には、商品の商品名をそれぞれ示すボタン（以下、商品キーと称す）が複数配置される他、特定の商品に含有されるアレルギー物質の検索を開始する際に押下されるボタン（以下、検索キーと称す）や、消費者から注文された全ての商品の受け付けを終了する際に押下されるボタン（以下、注文受付終了キーと称す）が配置される。
【００３７】
商品キーは、通常、消費者からの商品の注文を受け付けるために押下される。そのため、検索キーが押下されずに、いずれかの商品の商品キーが押下された場合には、商品キーが押下された商品の注文を受け付ける処理が行われる。一方、いずれかの商品の商品キーが押下される前に、検索キーが押下されていた場合には、商品キーが押下された特定の商品に含有されるアレルギー物質を検索する処理が行われる。
【００３８】
なお、上記キーを押下する操作としては、例えば、操作部１１がマウスであれば、マウスにより画面上のポインタを動かして、該当するキーの位置でクリックする操作が考えられ、操作部１１がディスプレイ上に配置されるタッチパネルであれば、タッチパネル上で該当するキーに触れる操作が考えられる（以下、同じ）。
【００３９】
以下、本実施例のアレルギー物質情報管理装置の動作について、図３のフローチャートを参照して説明する。
【００４０】
図３を参照すると、消費者からの商品の注文を受け付ける場合、表示制御部１６は、まず、図２に示すように、商品の一覧を掲載した画面を表示部１５に表示する（ステップ３０１）。図２の画面が表示されている状態で、販売員は、消費者から商品を注文された時には、操作部１１上で、注文された商品の商品キーを押下してその商品を指定する操作を行い、注文された全ての商品の受け付けが終了した時点で、注文受付終了キーを押下する操作を行う。また、消費者から特定の商品に含有されるアレルギー物質についての質問を受けた時には、操作部１１上で、検索キーを押下する操作を行い、これに続いて、特定の商品の商品キーを押下してその特定の商品を指定する操作を行う。
【００４１】
図２の画面が表示されている状態で、操作部１１上で、検索キーを押下する操作に続いて、いずれかの商品の商品キーを押下してその商品を指定する操作が行われた場合（ステップ３０２，３０３）、検索部１４は、商品キーが押下された特定の商品の商品コードを商品情報ＤＢ１２から検索し、さらに、その商品コードをキーにして、特定の商品に含有されるアレルギー物質の情報をアレルギー物質情報ＤＢ１３から検索する（ステップ３０４）。
【００４２】
続いて、表示制御部１６は、図４に示すように、検索部１４にて検索された検索結果を掲載した画面を表示部１５に表示する（ステップ３０５）。この画面には、特定の商品に含有されるアレルギー物質の検索結果の他、その検索結果を印字する際に押下されるボタン（以下、印刷キーと称す）や、検索を終了する際に押下されるボタン（以下、検索終了キーと称す）が配置される。なお、図４において、「○」は該当するアレルギー物質が含有されていることを示し、「×」は該当するアレルギー物質が含有されていないことを示している。また、小麦については「△」が付されているが、これは、商品Ａが複数の調理工程を経て調理される調理品であり、いずれかの調理工程で小麦が使用されたために、小麦が残存している可能性が僅かながら残されていることを示している。
【００４３】
図４の画面が表示されている状態で、操作部１１上で、印刷キーを押下する操作が行われた場合（ステップ３０６）、印字制御部１８は、検索結果を印字部１７から印字する（ステップ３０７）。また、操作部１１上で、検索終了キーを押下する操作が行われた場合（ステップ３０８）、ステップ３０１の処理に戻り、表示制御部１６は、図２に示すような画面を表示部１５に表示する。
【００４４】
一方、図２の画面が表示されている状態で、操作部１１上で、検索キーが押下されずに、いずれかの商品の商品キーを押下してその商品を指定する操作が行われた場合（ステップ３０２，３０９）、注文受付処理部１９は、商品キーが押下された商品の注文を受け付ける処理を行う（ステップ３１０）。その後、操作部１１上で、注文受付終了キーを押下する操作が行われると（ステップ３１１）、処理を終了する。
【００４５】
上述したように本実施例においては、商品の商品名をそれぞれ示す商品キーが複数配置されるとともに検索キーが配置された画面を表示し、その画面において検索キーを押下する操作に続いて特定の商品の商品キーを押下する操作が行われた場合、その特定の商品に含有されているアレルギー物質を検索して、アレルギー物質の検索結果を画面に表示する。
【００４６】
したがって、店舗の販売員は、特定の商品に含有されているアレルギー物質を記憶したり、印刷物を見たりすることなく、特定の商品を画面上で指定することのみで、その特定の商品に含有されているアレルギー物質を容易に調べることができる。
【００４７】
また、商品の注文を受け付ける画面上で、特定の商品を指定し、その特定の商品に含有されているアレルギー物質の検索を指示することができるため、アレルギー物質の検索のために注文受付を中断する時間を短くでき、それにより、注文受付時間の短縮化にもつながる。
【００４８】
（実施例２）
本実施例では、表示制御部１６は、消費者からの商品の注文を受け付ける場合には、図５に示すように、商品の一覧を掲載した画面を表示部１５に表示する。この画面には、商品の商品名をそれぞれ示すボタン（以下、商品キーと称す）が複数配置される他、アレルギー物質の一覧を掲載した画面への切り替えを行う際に押下されるボタン（以下、画面切替キーと称す）や、消費者から注文された全ての商品の受け付けを終了する際に押下されるボタン（以下、注文受付終了キーと称す）が配置される。
【００４９】
また、表示制御部１６は、操作部１１上で、図５の画面切替キーを押下する操作が行われた場合、図６に示すように、アレルギー物質の一覧を掲載した画面を表示部１５に表示する。この画面には、アレルギー物質の物質名をそれぞれ示すボタン（以下、アレルギー物質キーと称す）が複数配置される他、１以上の特定のアレルギー物質全てを含有しない商品の検索を開始する際に押下されるボタン（以下、検索キーと称す）が配置される。
【００５０】
アレルギー物質キーは、検索キーが押下される前に、押下される。すなわち、１以上の特定のアレルギー物質のアレルギー物質キーがそれぞれ押下されると、その後に検索キーが押下された時点で、１以上の特定のアレルギー物質全てを含有しない商品を検索する処理が行われる。
【００５１】
以下、本実施例のアレルギー物質情報管理装置の動作について、図７のフローチャートを参照して説明する。
【００５２】
図７を参照すると、消費者からの商品の注文を受け付ける場合、表示制御部１６は、まず、図５に示すように、商品の一覧を掲載した画面を表示部１５に表示する（ステップ７０１）。図５の画面が表示されている状態で、販売員は、消費者から商品を注文された時には、操作部１１上で、注文された商品の商品キーを押下してその商品を指定する操作を行い、注文された全ての商品の受け付けが終了した時点で、注文受付終了キーを押下する操作を行う。また、消費者から１以上の特定のアレルギー物質全てを含有しない商品についての質問を受けた時には、操作部１１上で、画面切替キーを押下する操作を行う。
【００５３】
図５の画面が表示されている状態で、操作部１１上で、画面切替キーを押下する操作が行われた場合（ステップ７０２）、表示制御部１６は、図６に示すように、アレルギー物質の一覧を掲載した画面を表示部１５に表示する（ステップ７０３）。図６の画面が表示されている状態で、販売員は、消費者から１以上の特定のアレルギー物質全てを含有していない商品についての質問を受けた時には、操作部１１上で、１以上の特定のアレルギー物質のアレルギー物質キーを順次押下してその１以上の特定の商品を指定する操作を行い、これに続いて、検索キーを押下する操作を行う。
【００５４】
図６の画面が表示されている状態で、操作部１１上で、いずれか１以上のアレルギー物質のアレルギー物質キーを順次押下してその１以上のアレルギー物質を指定する操作に続いて、検索キーを押下する操作が行われた場合（ステップ７０４，７０５）、検索部１４は、アレルギー物質キーが押下された１以上の特定のアレルギー物質全てを含有しない商品をアレルギー物質情報ＤＢ１３から検索し、さらに、検索された商品の商品コードをキーにして、検索された商品の商品情報を商品情報ＤＢ１２から検索する（ステップ７０６）。
【００５５】
続いて、表示制御部１６は、図８に示すように、検索部１４にて検索された検索結果を掲載した画面を表示部１５に表示する（ステップ７０７）。この画面には、１以上の特定のアレルギー物質全てを含有しない商品の検索結果の他、その検索結果を印字する際に押下されるボタン（以下、印刷キーと称す）や、検索を終了する際に押下されるボタン（以下、検索終了キーと称す）が配置される。
【００５６】
図８の画面が表示されている状態で、操作部１１上で、印刷キーを押下する操作が行われた場合（ステップ７０８）、印字制御部１８は、検索結果を印字部１７から印字する（ステップ７０９）。また、操作部１１上で、検索終了キーを押下する操作が行われた場合（ステップ７１０）、ステップ７０１の処理に戻り、表示制御部１６は、図５に示すような画面を表示部１５に表示する。
【００５７】
一方、図５の画面が表示されている状態で、操作部１１上で、画面切替キーが押下されずに、いずれかの商品の商品キーを押下してその商品を指定する操作が行われた場合（ステップ７０２，７１１）、注文受付処理部１９は、商品キーが押下された商品の注文を受け付ける処理を行う（ステップ７１２）。その後、操作部１１上で、注文受付終了キーを押下する操作が行われると（ステップ７１３）、処理を終了する。
【００５８】
上述したように本実施例においては、商品の商品名をそれぞれ示す商品キーが複数配置されるとともに画面切替キーが配置された画面を表示し、その画面において画面切替キーを押下する操作が行われた場合、アレルギー物質の物質名をそれぞれ示すアレルギー物質キーが複数配置されるとともに検索キーが配置された画面を表示する。そして、その画面において１以上の特定のアレルギー物質のアレルギー物質キーをそれぞれ押下する操作に続いて検索キーを押下する操作が行われた場合、その１以上の特定のアレルギー物質全てを含有していない商品を検索して、商品の検索結果を画面に表示する。
【００５９】
したがって、店舗の販売員は、特定のアレルギー物質を含有していない商品を記憶したり、印刷物を見たりすることなく、特定のアレルギー物質を画面上で指定することのみで、その特定のアレルギー物質を含有していない商品を容易に調べることができる。
【００６０】
また、商品の注文を受け付ける画面を１回切り替えるだけで、その切り替えた画面上で、特定のアレルギー物質を指定し、その特定のアレルギー物質を含有している商品の検索を指示することができるため、商品の検索のために注文受付を中断する時間を短くでき、それにより、注文受付時間の短縮化にもつながる。
【００６１】
なお、本実施例においては、１以上の特定のアレルギー物質のアレルギー物質キーをそれぞれ押下し、続いて検索キーを押下する操作が行われた時点で、その１以上の特定のアレルギー物質全てを含有していない商品を検索する構成としたが、本発明はこれに限定されず、特定のアレルギー物質を１つだけ選択することにして、１つの特定のアレルギー物質のアレルギー物質キーを押下する操作が行われると、直ちに、その特定のアレルギー物質を含有していない商品を検索する構成としても良い。この構成とする場合は、画面から検索キーを省略することができる。
【００６２】
なお、本発明においては、アレルギー物質情報管理装置に上記の処理を実行するためのプログラムを記録した記録媒体を備えてさせても良い。この記録媒体は磁気ディスク、半導体メモリまたはその他の記録媒体であってもよい。このプログラムは、記録媒体からアレルギー物質情報管理装置に読み込まれ、アレルギー物質情報管理装置の動作を制御する。具体的には、アレルギー物質情報管理装置内の制御部２０がこのプログラムの制御によりアレルギー物質情報管理装置内の上述したハードウェア資源に特定の処理を行うように指示することにより上記の処理が実現される。
【図面の簡単な説明】
【００６３】
【図１】本発明のアレルギー物質情報管理装置の一構成例を示すブロック図である。
【図２】本発明の実施例１のアレルギー物質情報管理装置において、商品の一覧を表示した画面の一例を示す図である。
【図３】本発明の実施例１のアレルギー物質情報管理装置の動作を説明するフローチャートである。
【図４】本発明の実施例１のアレルギー物質情報管理装置において、特定の商品に含有されているアレルギー物質の検索結果を表示した画面の一例を示す図である。
【図５】本発明の実施例２のアレルギー物質情報管理装置において、商品の一覧を表示した画面の一例を示す図である。
【図６】本発明の実施例２のアレルギー物質情報管理装置において、アレルギー物質の一覧を表示した画面の一例を示す図である。
【図７】本発明の実施例２のアレルギー物質情報管理装置の動作を説明するフローチャートである。
【図８】本発明の実施例２のアレルギー物質情報管理装置において、特定のアレルギー物質を含有しない商品の検索結果を表示した画面の一例を示す図である。
【符号の説明】
【００６４】
１１    操作部
１２    商品情報ＤＢ
１３    アレルギー物質情報ＤＢ
１４    検索部
１５    表示部
１６    表示制御部
１７    印字部
１８    印字制御部
１９    注文受付処理部
２０    制御部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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