(57)【要約】【課題】  煮汁による燃焼ガス通路の閉塞を解消して、燃焼ガスの旋回による調理容器との充分な熱交換を可能とする。【解決手段】  五徳５は、内周側から外周側まで同じ幅（１０ｍｍ）の帯状の板体を湾曲状に形成して縦置きとした８つのガイド壁１５，１５・・と、各ガイド壁１５の内側の端縁同士を連結する内連結リング１６と、各ガイド壁１５の外側の端縁同士を連結し、内連結リング１６と同心となる外連結リング１７とから形成されて、各ガイド壁１５間の下部を開放している。よって、煮汁が五徳５上にかかることがあっても、そのままガイド壁１５の間を通って、或いはガイド壁１５を伝って下方へ垂れ落ちるため、ガイド壁１５，１５間の燃焼ガス通路１９が閉塞されるおそれはない。【選択図】  図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
調理容器を下方から加熱するバーナを備えたガスコンロであって、
前記バーナから発生した熱流を調理容器底面で旋回させる旋回ガイドを備え、その旋回ガイドは、調理容器底面に接する複数の円弧状のガイド壁を渦巻き状に配置して、燃焼ガスを前記ガイド壁に衝突させることで旋回させながら外側へ排出するように構成されると共に、熱流の旋回領域となるガイド壁の形成範囲においては、上方からの煮汁を受けないように下部が開放されていることを特徴とするガスコンロ。
【請求項２】
ガイド壁を、熱流がガイド壁下端を乗り越えて下方に流れ込まない高さに設定した請求項１に記載のガスコンロ。
【請求項３】
ガイド壁の高さは１０ｍｍ以上である請求項２に記載のガスコンロ。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、調理容器を下方から加熱するバーナを備えたガスコンロに関する。
【背景技術】
【０００２】
従来から、ガスコンロの分野においては、調理容器の加熱効率を向上させる試みが種々行われている。例えば特許文献１では、バーナの炎口の火炎噴出方向を、バーナ中心と炎口とを結ぶ直線に対してバーナ周方向に所定角度傾けて設定すると共に、調理容器を支持する支持アーム（五徳爪）を、バーナ中心と支持アームの先端とを結ぶ直線に対してバーナ周方向に所定角度傾けて設定して、火炎と鍋底との接触長さを長くして熱効率の向上を図ろうとする技術が開示されている。
【０００３】
【特許文献１】特開２００３−１６６７１８号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
特許文献１のようなガスコンロでは、火炎の噴出方向が斜めになるのみで、燃焼ガスは、支持アームに衝突することなく、殆どがそのまま横方向（バーナからの放射方向）に流れ出る。よって、燃焼ガスと調理容器底面との接触は不充分となり、燃焼ガスと調理容器との熱交換による熱効率の向上は期待できない。
そこで、本発明者らは、五徳リングの上面に渦巻き状の壁からなる五徳爪を形成して、燃焼ガスを五徳爪の側面に衝突させて上方向へ流れを変えながら旋回させるガスコンロを既に発明している。しかし、この構造では、煮こぼれ等による煮汁が五徳爪間の燃焼ガス通路に溜まりやすく、燃焼ガス通路を塞いで燃焼ガスの流れを阻害するという問題が新たに生じていた。
【０００５】
そこで、請求項１に係る発明は、煮汁によるガイド壁間の燃焼ガス通路の閉塞を解消して、燃焼ガスの旋回による調理容器との充分な熱交換を可能とするガスコンロを提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記目的を達成するために、請求項１に記載の発明は、バーナから発生した熱流を調理容器底面で旋回させる旋回ガイドを備え、その旋回ガイドは、調理容器底面に接する複数の円弧状のガイド壁を渦巻き状に配置して、燃焼ガスをガイド壁に衝突させることで旋回させながら外側へ排出するように構成されると共に、熱流の旋回領域となるガイド壁の形成範囲においては、上方からの煮汁を受けないように下部が開放されていることを特徴とするものである。
請求項２に記載の発明は、請求項１の目的に加えて、下部を開放しても各燃焼ガス通路ごとの燃焼ガスの移動を確実に行うために、ガイド壁を、熱流がガイド壁下端を乗り越えて下方に流れ込まない高さに設定したものである。
請求項３に記載の発明は、請求項２の目的に加えて、ガイド壁の最適高さを得るために、当該高さを１０ｍｍ以上としたものである。
【発明の効果】
【０００７】
請求項１に記載の発明によれば、煮汁によるガイド壁間の燃焼ガス通路の閉塞を解消して、燃焼ガスの旋回により調理容器との接触が良好になると共に、接触距離が長くなって充分な熱交換が可能となる。よって、燃焼ガスによる効果的な熱効率の向上が期待できる。
請求項２に記載の発明によれば、請求項１の効果に加えて、ガイド壁の下部を開放しても燃焼ガスを確実にガイド壁に沿って流すことができ、各燃焼ガス通路での独立した熱流が維持される。
請求項３に記載の発明によれば、請求項２の効果に加えて、ガイド壁の最適高さが選択可能となる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００８】
以下、本発明の実施の形態を図面に基づいて説明する。
図１は、ガスコンロの一例であるテーブルコンロ１の説明図で、トッププレート２に形成された開口３には、外周縁に汁受皿４が載置され、開口３の中央位置にはコンロバーナ２０が配置されている。５は開口３の周縁に載置された五徳で、五徳５上に調理容器Ｐが載置されている。
コンロバーナ２０は、燃焼に必要な空気の殆どを一次空気として吸入する全一次空気式のバーナで、上端にフランジ２２を周設した筒状のバーナ本体２１と、外周に多数の炎口２４，２４・・を形成した同じく筒状のバーナヘッド２３とからなる。バーナ本体２１には、上流側に、燃焼用空気を供給するための給気ファン６が接続されて、その空気供給路７の途中に、燃料ガスを噴出するガスノズル８が設けられている。ガスノズル８に接続されるガス管には、上流側から、安全弁となるマグネット電磁弁９、主弁１０、テーブルコンロ１の正面に設けた火力調節レバー１２によってガス流路を調節するニードル弁１１が夫々設けられている。
【０００９】
１３はコントローラで、点火操作を受けて図示しないイグナイタの作動制御を行うほか、コンロバーナ２０の燃焼中は、バーナ近傍に設けた図示しない温度センサ（熱電対等）を監視して、マグネット電磁弁９の通電制御等を行う。
また、コンロバーナ２０のフランジ２２より下側のバーナ本体２１外周及び汁受皿４の下面は、断熱材、例えばセラミックウール１４，１４・・で被覆されている。
【００１０】
バーナヘッド２３は、図２にも示すように、フランジ部２６を周設した下端がバーナ本体２１の上面に凹設された凹部２７に載置され、上端が閉塞された筒状の内側リング２５（図２右端）と、内側リング２５より一回り大きい筒状体で、内側リング２５に同軸で外装される外側リング２８（図２中央）との二重筒構造となっている。この重ね合わせ状態で両リング２５，２８は略密着状態となる。
まず、内側リング２５は、真鍮製で、外周面には、断面Ｖ字状の周方向のスリット溝２９，２９・・が上下方向へ等間隔に凹設され、各スリット溝２９の底部に、角形の小孔３０，３０・・が等間隔で夫々穿設されている。この小孔３０は、各スリット溝２９間で上下方向に整列している。具体的には、内周面に上下方向の縦溝２５ａ，２５ａ・・が等間隔で形成されたリング体を鍛造で形成し、そのリング体の外周面に、スリット溝２９を周方向に旋盤で形成することで作製される。すなわち、縦溝２５ａとスリット溝２９とが重なり合った部分が小孔３０となる。
【００１１】
次に、外側リング２８は、耐熱性のステンレス製で、上下方向のスリット開口３１，３１・・が、周方向へ等間隔となるように穿設されている。
内側リング２５に外側リング２８を外装した状態では、図２の左端に示すように、内側リング２５の小孔３０，３０・・と外側リング２８のスリット開口３１，３１・・とが周方向にずれており、外側からは内側リング２５の小孔３０が見えないように両リング同士が位置決めされる。この配置により、バーナヘッド２３には、同図の円内拡大図に示すように、内側リング２５の小孔３０から、内側リング２５のスリット溝２９を通り、外側リング２８のスリット開口３１に至る混合ガス通路３２が形成され、スリット開口３１内の混合ガス通路３２との重なり部分が炎口２４となる。
【００１２】
一方、旋回ガイドともなる五徳５は、図３に示すように、内周側から外周側まで同じ幅（ここでは１０ｍｍ）の帯状の板体を湾曲状に形成して縦置きとした８つのガイド壁１５，１５・・と、各ガイド壁１５の内側の端縁同士を連結する内連結リング１６と、各ガイド壁１５の外側の端縁同士を連結し、内連結リング１６と同心となる断面Ｌ字状の外連結リング１７とから形成される。よって、五徳５は、各ガイド壁１５間の下部が開放されることになる。１８は、外連結リング１７の下面に設けられ、開口３の周縁へ差込固定される固定脚である。
また、各ガイド壁１５は、コンロバーナ２０を中心とした渦巻き状となるように夫々方向を合わせて配置されると共に、調理容器Ｐを載置できるように上端高さを一致させて内外連結リング１６，１７間に連結されて、五徳爪を兼ねるようになっている。
【００１３】
よって、各ガイド壁１５，１５の間には、五徳５の内周側から外周側へ抜ける渦巻き状の燃焼ガス通路１９，１９・・が形成されることになるが、ここでは、各ガイド壁１５の湾曲形状の設定により、各燃焼ガス通路１９が、内周から外周へ行くに従って徐々に狭くなるようにしている。
なお、このガイド壁１５，１５・・は、コンロバーナ２０の中心から半径１００ｍｍの円内に少なくとも２列以上形成されるように配置されている。
【００１４】
一方、コンロバーナ２０のフランジ２２上には、耐熱性ステンレス製の旋回羽根リング３５が載置されている。この旋回羽根リング３５は、内周から外周へ行くに従ってラッパ状に拡開する小リング板３６と、その小リング板３６上へ垂直方向に立設されるリフト防止板としての複数の旋回羽根３７，３７・・とからなる。
【００１５】
旋回羽根３７は、図３，４に示すように、五徳５のガイド壁１５と同様に、上方から見て円弧状に形成され、コンロバーナ２０を中心とした渦巻き状となるように夫々方向を合わせて配置されて、各旋回羽根３７，３７の間が、五徳５の燃焼ガス通路１９と繋がるようになっている。また、旋回羽根３７の内側端は、バーナヘッド２３の炎口形成面（外側リング２８の外周面）から２ｍｍ以上で２０ｍｍ以内に位置するように（本形態では１０ｍｍ）形成されている。２ｍｍを下回ると、炎口２４に近すぎて燃焼性能が悪化してしまい、２０ｍｍを超えると、リフト防止効果が充分に得られないからである。
これにより、旋回羽根リング３５の旋回羽根３７，３７間には、バーナヘッド２３の炎口２４から噴出した燃焼火炎を斜め上方へ向けて、且つバーナヘッド２３の円筒外周面の接線方向に旋回させて五徳５の燃焼ガス通路１９と一連となる燃焼案内通路３８，３８・・が形成されることになる。
【００１６】
以上の如く構成されたコンロバーナ２０を備えたテーブルコンロ１においては、五徳５のガイド壁１５，１５・・上に調理容器Ｐを載置すると、調理容器Ｐの底面によって上方が閉塞される燃焼空間が形成され、コンロバーナ２０と五徳５の外周側とは、旋回羽根３７，３７間の燃焼案内通路３８及びガイド壁１５，１５間の燃焼ガス通路１９によって連通する状態となる。
ここでテーブルコンロ１の正面に設けた図示しない点火ボタンを押すと、主弁１０及びマグネット電磁弁９が強制的に開弁され、コンロバーナ２０へ燃料ガスが供給される。同時にコントローラ１３は、給気ファン６を回転させてコンロバーナ２０へ燃焼用空気を供給すると共に、イグナイタを作動させて点火制御を行う。
【００１７】
空気供給路７の途中で燃焼用空気と混合された燃料ガスは、混合ガスとなってバーナ本体２１内を上昇し、バーナヘッド２３へ送られることになる。バーナヘッド２３の混合ガス通路３２では、図２の円内拡大図に示すように、まず内側リング２５の小孔３０を通ってスリット溝２９内に噴出した後、ここで混合ガスがスリット溝２９内で左右に分かれ、スリット開口３１を通って外部へ噴出し、スリット開口３１内での各炎口２４で燃焼火炎Ｆを形成させることになる。このとき、最外が開口面積の大きいスリット開口３１であっても、各混合ガス通路３２では、スリット溝２９内で混合ガスが互いにぶつかり合って乱流となるため、保炎性能が向上し、燃焼火炎Ｆがバーナヘッド２３内へバックしたり炎口２４からリフトしたりすることを防止して良好な燃焼状態を維持できる。さらに、スリット溝２９を利用して混合ガス通路３２を狭く形成しているため、保炎性を一層向上できる。しかもスリット溝２９を利用することによって、精密な加工を用いなくとも狭いガス通路を容易に形成することができるため、製造コストを抑制できる。
【００１８】
そして、ここでは、給気ファン６によって燃焼用空気を強制的に供給することにより、同じ燃焼量の場合でも、燃焼空間を狭くして熱効率を向上させることができる。
つまり、燃焼用空気が自然ドラフト力に供給される場合には、燃焼空間を狭くしてしまうとドラフト力が形成されず、燃焼空気の給気・排気がスムーズに行われないため、燃焼状態が悪化してしまうが、ここでは燃焼用空気が給気ファン６により強制的に供給されるために、燃焼空間を狭くしても良好な燃焼状態を得ることができる。
【００１９】
こうして燃焼用空気を増やして燃焼改善を図ると、混合ガスの噴出速度が速くなって燃焼火炎がリフトしやすくなるが、ここでは、各炎口２４から噴出燃焼する燃焼火炎Ｆは、すぐ外側の旋回羽根リング３５の旋回羽根３７，３７・・に当接するため、燃焼火炎Ｆはバーナヘッド２３からリフトすることがなく、旋回羽根３７，３７・・によって外側リングの接線方向へ旋回する渦巻き状に形成される。よって、燃焼ガスも、そのまま旋回羽根３７，３７間の燃焼案内通路３８を通って旋回羽根リング３５の外周へ導かれることになる。
【００２０】
続いて燃焼ガスは、五徳５上で渦巻き状に区画された複数の燃焼ガス通路１９，１９・・に流入し、ガイド壁１５と衝突しながら渦巻き状に外周へ移動する。このガイド壁１５との衝突の際に、燃焼ガスは水平方向から上方向に流れを変化させ、調理容器Ｐ底面に衝突する。このため、調理容器Ｐ底面と燃焼ガスとの接触が良好となると共に、接触距離が長くなって伝熱効率を向上させることができる。
【００２１】
そして、ガイド壁１５は、内外連結リング１６，１７を除いて下部が開放されているため、調理容器Ｐの煮こぼれ等により煮汁が五徳５上にかかることがあっても、そのままガイド壁１５の間を通って、或いはガイド壁１５を伝って下方へ垂れ落ち、汁受皿４で受けられる。よって、煮汁によって燃焼ガス通路１９が閉塞されるおそれはない。また、ガイド壁１５は、充分な高さ（１０ｍｍ）で形成されていることから、燃焼ガス通路１９を移動する燃焼ガスがガイド壁１５の下端を乗り越えて下方へ流れ込むことがなく、各燃焼ガス通路１９ごとの熱流の独立は維持される。
さらに、ガイド壁１５は、コンロバーナ２０の中心から半径１００ｍｍ以内の円内で２列以上立設されているため、径の小さい調理容器でも燃焼ガスとの熱交換が確実に行える。
【００２２】
このように、上記形態のテーブルコンロ１によれば、コンロバーナ２０から発生した熱流を調理容器Ｐ底面で旋回させる旋回ガイド（五徳５）を備え、その旋回ガイドは、調理容器Ｐ底面に接する複数の円弧状のガイド壁１５，１５・・を渦巻き状に配置して、燃焼ガスをガイド壁１５に衝突させることで旋回させて外側へ排出するように構成されると共に、熱流の旋回領域となるガイド壁１５の形成範囲においては、上方からの煮汁を受けないように下部が開放される構成としたことで、煮汁による燃焼ガス通路１９の閉塞を解消して、燃焼ガスの旋回による調理容器Ｐとの充分な熱交換が可能となる。よって、効果的な熱効率の向上が期待できる。
【００２３】
また、ガイド壁１５を、熱流がガイド壁１５の下端を乗り越えて下方に流れ込まない高さ（１０ｍｍ）に設定しているため、ガイド壁１５の下部を開放しても燃焼ガスに乱流が生じることがなく、各燃焼ガス通路１９での独立した熱流が維持される。
【００２４】
なお、五徳は、上記形態のようにガイド壁間の略全体を開放させるものに限らず、透孔を断続的に形成したり、煮汁がかかりやすい外周側のみを開放したりして、一部の開放にとどめても良い。また、ガイド壁は、上記形態のように外周側の通路が狭くなる渦巻き状としたものに限らず、外周側の通路が広くなる渦巻き状としても良く、具体的な形状は適宜変更できる。さらに、ガイド壁の数は増減して差し支えないし、高さも１０ｍｍを超えて設定することが可能である。
一方、ガイド壁同士の連結も、上記形態の内外連結リングに限らず、ガイド壁のように縦向きの帯状板にして各ガイド壁を連結するようにしたり、リング状でなく、隣接するガイド壁同士を連結する板状や棒状体を複数設けたりしても良い。
【００２５】
その他、旋回羽根リングを省略して五徳を内周側にもっと広くしても良いし、コンロバーナも、上記形態のようにバーナヘッドが二重筒構造のものに限らず、外周に炎口を周設した従来の外向き炎口バーナ等、他の構造のコンロバーナも採用できる。勿論テーブルコンロに限らず、ビルトインコンロ等の他のガスコンロにも本発明は適用可能である。
【図面の簡単な説明】
【００２６】
【図１】テーブルコンロの説明図である。
【図２】バーナヘッドの説明図である。
【図３】コンロ部の平面図である。
【図４】旋回羽根リングの説明図（上が平面、下がＡ−Ａ線断面）である。
【符号の説明】
【００２７】
１‥テーブルコンロ、５‥五徳、６‥給気ファン、１３‥コントローラ、１５‥ガイド壁、１６‥内連結リング、１７‥外連結リング、１９‥燃焼ガス通路、２０‥コンロバーナ、２１‥バーナ本体、２３‥バーナヘッド、２４‥炎口、３５‥旋回羽根リング、３６‥小リング板、３７‥旋回羽根、Ｐ‥調理容器。
【図１】
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【図２】
2006138595.tif 000004
【図３】
2006138595.tif 000005
【図４】
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