(57)【要約】  【課題】手間や時間を要することなく、まな板を安定した状態に支持することができ、調理の際の押圧力や衝撃によってもまな板が移動したり振動したりすることを防止できるまな板用支持台及びまな板支持装置を提供する。  【解決手段】水平部１２と該水平部から略垂直に上方へ延びる衝立部１４とを有し、水平部の上面及び下面に板状のゴム状弾性体１６、１８を固着し、水平部の上面に固着したゴム状弾性体１６の上でまな板５０の端部を支持する。【選択図】                図１
2006026113.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
水平部と該水平部から略垂直に上方へ延びる衝立部とを有し、前記水平部の上面及び下面に板状のゴム状弾性体を固着し、前記水平部の上面に固着したゴム状弾性体の上でまな板の端部を支持することを特徴とするまな板用支持台。
【請求項２】
前記衝立部に使用者の取っ手となる開口もしくは凹部又は凸部を形成することを特徴とする請求項１に記載のまな板用支持台。
【請求項３】
水平部と該水平部から略垂直に上方へ延びる衝立部とを有し、前記水平部の上面及び下面に板状のゴム状弾性体を固着した支持台の一対を、前記水平部の上面のゴム状弾性体を前記衝立部より内側にして相対向させて載置し、まな板の相対向する端部を前記相対向する水平部の上面のゴム状弾性体の上に載置することを特徴とするまな板支持装置。
【請求項４】
前記衝立部に使用者の取っ手となる開口もしくは凹部又は凸部を形成することを特徴とする請求項３に記載のまな板支持装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、まな板を使用する際に当該まな板を安定した状態で支持するためのまな板用支持台及びまな板支持装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
食材を料理する際には、包丁とまな板が不可欠であり、このまな板は木材又はプラスチック等の剛固な板材で作られいる。そして料理するときには、調理台の上にまな板を置いて該まな板上に食材をおいて包丁を入れることになる。その場合、まな板を調理台の上に直接置いて料理を行うと、包丁を入れたり叩いたりする際の押圧力や衝撃がまな板から調理台へそのまま伝達され、まな板が調理台に対して動いてしまい、まな板を所定の位置に安定して保持することが困難になるという不都合がある。そこで、まな板と調理台の間に水を含ませた布巾などを挿入することで、調理台に対するまな板の移動を防止することが行われている。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
しかしながら、まな板の下に布巾を敷いたり挿入したりする方法では、調理者がいちいち布巾に水を含ませたり、まな板自体を手にもって持ち上げたりする必要があり、相当な手間を要していた。また、布巾を敷くだけではまな板を安定した状態で支持することが難しく、さらに、使用しているうちに布巾から水が絞り出され、当初の支持状態を維持できないという不都合もあった。
【０００４】
本発明はこのような技術的課題に鑑みてなされたものであり、本発明の目的は、手間や時間を要することなく、まな板を安定した状態に支持することができ、調理の際の押圧力や衝撃によってもまな板が移動したり振動したりすることを防止できるまな板用支持台及びまな板支持装置を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本発明によるまな板用支持台は、上記目的を達成するため、水平部と該水平部から略垂直に上方へ延びる衝立部とを有し、前記水平部の上面及び下面に板状のゴム状弾性体を固着し、前記水平部の上面に固着したゴム状弾性体の上でまな板の端部を支持することを特徴とする。
【０００６】
本発明によるまな板支持装置は、上記目的を達成するため、水平部と該水平部から略垂直に上方へ延びる衝立部とを有し、前記水平部の上面及び下面に板状のゴム状弾性体を固着した支持台の一対を、前記水平部の上面のゴム状弾性体を前記衝立部より内側にして相対向させて載置し、まな板の相対向する端部を前記相対向する水平部の上面のゴム状弾性体の上に載置することを特徴とする。
【発明の効果】
【０００７】
本発明によれば、水平部の上面及び下面に板状のゴム状弾性体を固着した支持台を用いてまな板を支持するので、手間や時間を要することなく、まな板を安定した状態に支持することができ、調理の際の押圧力や衝撃によってもまな板が移動したり振動したりすることを防止できるまな板用支持台及びまな板支持装置が提供される。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００８】
以下、図面を参照して本発明の実施形態を具体的に説明する。なお、各図面を通して同一符号は同一又は対応部分を示すものである。図１は、本発明を適用したまな板用支持台及び該まな板用支持台を用いたまな板支持装置の一実施形態を示す模式的斜視図であり、図２は図１中のまな板用支持台の模式的斜視図である。図１のまな板支持装置においては、まな板５０は一対のまな板用支持台１０、１０によって支持されている。図１及び図２において、各まな板用支持台１０は、水平部１２と該水平部から略垂直に上方へ延びる衝立部１４とを有し、水平部１２の上面に板状のゴム状弾性体１６が接着又は焼付け等によって固着されている。また、水平部１２の下面にも板状のゴム状弾性体１８が接着又は焼付け等によって固着されている。
【０００９】
本実施形態では、まな板５０は長方形の木材あるいは硬質プラスチック等の所定厚さの一枚板で形成されているが、このまな板は種々の形状を採り得るものであり、また、まな板は下面に足を設けた足つきまな板であっても良い。各まな板用支持台１０も木材あるいは硬質プラスチック等で作られている。また、本実施形態では、各支持台１０は断面Ｌ字状の部材で形成されている。つまり、本実施形態の支持台１０では、断面Ｌ字状のブロック体にすることで、前記水平部１２及び前記衝立部１４が形成されている。
【００１０】
そこで、図１のまな板支持装置では、各まな板用支持台１０、１０は、調理台の上に、水平部１２の上面のゴム状弾性体１６を衝立部１４より内側にして相対向する姿勢で、所定間隔をおいて互いに平行に設置されている。そして、まな板５０は、その相対向する端部（通常では長手方向の両端部）を、各支持台１０の相対向する水平部１２の上面の板状のゴム状弾性体１６の上に載置することにより支持されている。なお、水平部１２の上面に固着されるゴム状弾性体１６としては、その上にまな板５０が直接載置されるため、衛生上の観点から、付着物を容易に視認できるような白色や黄色等の明るく淡い色のゴム状弾性体（例えばシリコンゴム等）を使用することが好ましい。
【００１１】
以上説明した図１及び図２の構成においては、まな板用支持台１０は水平部１２と該水平部から略垂直に上方へ延びる衝立部１４とを有し、かつ、前記水平部１２の上面の所定範囲に板状のゴム状弾性体１６が固着されており、該水平部１２の下面（底面）の所定範囲に板状のゴム状弾性体１８が固着されている。そして、まな板支持装置は、このようなまな板用支持台の一対１０、１０を、前記水平部の上面のゴム状弾性体１６、１６を前記衝立部１４、１４より内側にして相対向させて調理台等の上に載置し、まな板５０は、その相対向する端部を前記一対のまな板用支持台１０、１０の相対向する水平部１２、１２の上面のゴム状弾性体１６、１６の上に載置することで支持されている。
【００１２】
従って、各支持台１０、１０は、それらの底面に固着された摩擦係数の高い板状のゴム状弾性体１６、１６を介在させて調理台の上に載置されるので、調理台に沿ってすべり難い状態でしかも衝撃を吸収できる状態で載置することができる。さらに、まな板５０は、このように安定した状態で載置された支持台１０、１０の水平部１２、１２の上面に、該上面に固着された摩擦係数の高い板状のゴム状弾性体１８、１８を介在させて載置されるので、各支持台１０、１０に対してすべり難い状態でしかも衝撃を吸収できる状態で載置することができる。すなわち、以上の構成によれば、手間や時間を要することなく、まな板５０を安定した状態に支持することができ、調理の際の押圧力や衝撃によってもまな板５０が移動したり振動したりすることを防止できるまな板用支持台及びまな板支持装置が提供される。
【００１３】
なお、図１のまな板支持装置では、一対のまな板支持台１０、１０を相対向配置し、まな板の対向する両端部のそれぞれを支持台１０で支持する構成としたが、これはまな板のいずれか一方の端部だけをまな板用支持台１０で支持し、他方の端部はこれを支持することができる適当な形状、構造を有する他の支持部材もしくは支持部で支持するように構成して良い。図３は、まな板用支持台１０を片側に１個だけ使用するまな板支持装置の一例を示す模式的縦断面図である。図３において、流し台２６の周囲棚部を跨いで支持部材２８を設置するとともに、流し台の図示左側の棚部３２に図２に示すようなまな板用支持台１０を載置し、まな板５０の両端部を前記支持部材２８と前記支持台１０によって支持するように構成されている。
【００１４】
前記支持部材２８としては、通常の強度部材（梁部材）であれば適当な部材を使用してもよいが、必要に応じて、例えば、棒状（断面四角形が好ましい）、帯状又は板状の部材の上下の面に所定厚さのゴム状弾性体を固着して摩擦係数を高くしたものを使用することが好ましい。つまり、図３に示すように、１個のまな板用支持台１０を使用するだけでも、図１の場合と同様に、手間や時間を要することなく、まな板５０を安定した状態に支持することができ、調理の際の押圧力や衝撃によってもまな板５０が移動したり振動したりすることを防止できる板支持装置を構成することができる。
【００１５】
図４は図１中のまな板用支持台１０の第１の変更例を示す図であり、（ａ）は斜め前方から見た模式的斜視図であり、（ｂ）は斜め後方から見た模式的斜視図である。図４の支持台１０は、衝立部１４に使用者の取っ手となる開口２２を形成することにより、まな板５０を支持した状態（図１の状態）で該開口２２の部位を握って容易に持ち上げることができ、容易に移動させることができる構造になっている。図４の支持台１０は以上の点で図２の支持台１０と相違するが、その他の部分は実質上同じ構成をしており、従って、対応する部分を同一符号で示し、それらの詳細説明は省略する。なお、図４の支持台１０では、衝立部に開口２２を形成したが、この開口に代えて、使用者が握れるような凹部又は凸部を形成しても良い。
【００１６】
図５は図１中のまな板用支持台１０の第２の変形例を示す模式的斜視図であり、図６は図５のまな板用支持台１０の異なる使用方法を示す縦断面図である。図５の支持台１０は、図４の支持台１０の衝立部１４の背面の上縁部と下縁部に帯状のゴム状弾性体３４、３４を固着したものであり、その他の点では図４の支持台と実質的に同じ構造をしている。この図５の支持台１０は、図４の支持台１０の場合と同様の態様で使用できる他に、図６に示すように使用していないまな板５０を立てかけるときの支持台として使用するのに便利なものである。すなわち、図６において、調理台などの平坦面３６上の壁３８から所定距離離れたところに、図５に示す支持台１０をその衝立部１４の背面を下面にして帯状のゴム状弾性体３４、３４を介して平坦部３６に載置する。そして、図示のように、まな板の一端に形成された突出部４２を前記開口２２に差し込む状態で該一端部を支持台１０で支持するとともに、他端を壁３８に立てかけることにより、使用しないまな板５０を風通し及び水切り性に優れた姿勢で支持することができる。
【００１７】
図７は図１中のまな板用支持台１０の第３の変更例を示す模式的斜視図である。図７の支持台１０は、衝立部１４に使用者の取っ手２４を設けることにより、まな板５０を支持した状態（図１の状態）で該取っ手２４を握って容易に持ち上げることができ、容易に移動させることができる構造になっている。図７の支持台１０は以上の点で図２又は図４の支持台１０と相違するが、その他の部分は実質上同じ構成をしており、従って、対応する部分を同一符号で示し、それらの詳細説明は省略する。
【００１８】
図８は図１中のまな板用支持台１０の第４の変更例を示す模式的斜視図である。図８の支持台１０は、図１〜図７に示す断面Ｌ字状の部材に代えて、断面逆Ｔ字状の部材（ブロック体）にすることで、前記水平部１２及び前記衝立部１４が形成されている。図８の支持台１０は以上の点で図１〜図７の各支持台１０と相違するが、その他の部分は実質上同じ構成をしており、従って、対応する部分を同一符号で示し、それらの詳細説明は省略する。図８のまな板用支持台１０では、衝立部１４の両側に形成される水平部１２の各上面のそれぞれに板状のゴム状弾性体１６が固着されているが、これは使用状態等を考慮して、衝立部１４のいずれか片側の水平部１２の上面のみに板状のゴム状弾性体１６を固着する構成にしても良い。なお、水平部１２の下面は一つの面で形成されているので、下面に固着される板状のゴム状弾性体１８は、図１〜図７の断面Ｌ字状の場合に準じて所定範囲に固着することができる。
【００１９】
以上説明した図８の変更例においても、図１〜図７に示すまな板用支持台１０及びまな板支持装置の場合と同様、水平部１２の上面に固着されるゴム状弾性体１６は衛生上の観点から白色等の明るく淡い色にすることが好ましく、また、衝立部１４に使用者の取っ手となる開口２２（図４、図５）又は凹部を形成したり、衝立部１４に取っ手２４（図７）を設けることができる。そして、本変更例によっても、図１〜図７で説明したまな板用支持台１０及びまな板支持装置の場合と同様の作用効果が得られる。
【図面の簡単な説明】
【００２０】
【図１】本発明を適用したまな板支持装置の一実施形態を示す模式的斜視図である。
【図２】図１中のまな板用支持台を示す模式的斜視図である。
【図３】図１中のまな板用支持台を１個だけ使用するまな板支持装置の一例を示す模式的縦断面図である。
【図４】図１中のまな板用支持台の第１の変更例を示す図であり、（ａ）は斜め前方から見た模式的斜視図であり、（ｂ）は斜め後方から見た模式的斜視図である。
【図５】図１中のまな板用支持台の第２の変形例を示す模式的斜視図である。
【図６】図５のまな板用支持台の異なる使用方法を示す縦断面図である。
【図７】図１中のまな板用支持台の第３の変更例を示す模式的斜視図である。
【図８】図１中のまな板用支持台の第４の変更例を示す模式的斜視図である。
【符号の説明】
【００２１】
１０    まな板用支持台
１２    水平部
１４    衝立部
１６    ゴム状弾性体
１８    ゴム状弾性体
２２    開口
２４    取っ手
２６    流し台
２８    支持部材
３２    棚部
３４    ゴム状弾性体
３６    平坦部
３８    壁
４２    突出部（まな板）
【図１】
2006026113.tif 000003
【図２】
2006026113.tif 000004
【図３】
2006026113.tif 000005
【図４】
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【図５】
2006026113.tif 000007
【図６】
2006026113.tif 000008
【図７】
2006026113.tif 000009
【図８】
2006026113.tif 000010