(57)【要約】【課題】  レシピ情報の提供に関連付けられた店舗の食材の販売を直接的に促進するとともに、レシピ情報の提供に関連付けられた食材の購入動向というマーケティング情報の入手が容易で、個々のレシピ情報の提供に関連した食材購入の際のインセンティブの付与を容易にし、ユーザの囲い込みが可能なレシピ情報提供技術を提供する。【解決手段】  ユーザが選択入力した店舗情報と献立情報に基づいて管理サーバ４が索出した食材リストをユーザに提供して、ユーザが当該食材リストに含まれる食材を購入したか否かをレジ端末２から購入情報を受信した管理サーバ４において判定して、当該食材が購入されていたと判定した際に、前記献立情報に関連付けられたレシピ情報を管理サーバ４から情報端末１に送信する。【選択図】  図１
2006331159.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
店舗に設けられた情報端末に、複数の献立情報を表示するステップと、
前記情報端末に表示した複数の献立情報から少なくとも一つの献立情報の選択入力を受け付けるステップと、
前記情報端末から入力された献立情報をネットワークを介して受信した管理サーバが、当該情報端末が設置された店舗の在庫管理情報を記録する在庫管理データベースにアクセスして、前記献立情報に関連づけられた食材リストを索出するステップと、
前記管理サーバにおいて索出された食材リストをネットワークを介して受信した情報端末が出力手段によって出力媒体に出力するステップと、
前記情報端末において前記出力した食材リストと前記情報端末を操作したユーザ情報と関連付けて記憶手段に記憶するステップと、
前記情報端末において、レジ端末からのユーザ毎の購入情報を受信するステップと、
前記情報端末において、前記レジ端末からのユーザ毎の購入情報に基づいて、該当するユーザの食材リストを記憶手段から読み出すステップと、
前記情報端末において、前記記憶手段から読み出した食材リストと前記購入情報とを比較して、前記で索出された食材リストに対応する食材が購入されたか否かを判定するステップと、
前記情報端末において、前記食材リストに対応する食材が購入されていたときに、前記食材リストに関連付けられたレシピ情報を管理サーバから受信して出力手段によって出力するステップと、備えるレシピ情報提供方法。
【請求項２】
店舗に設けられた情報端末に、複数の献立情報を表示するステップと、
前記情報端末に表示した複数の献立情報から少なくとも一つの献立情報の選択入力を受け付けるステップと、
前記情報端末から入力された献立情報をネットワークを介して受信した管理サーバが、当該情報端末が設置された店舗の在庫管理情報を記録する在庫管理データベースにアクセスして、前記献立情報に関連づけられた食材リストを索出するステップと、
前記管理サーバにおいて索出された食材リストをネットワークを介して受信した情報端末が出力手段によって出力媒体に出力するステップと、
前記管理サーバにおいて、前記索出した食材リストと前記情報端末を操作したユーザ情報と関連付けて記憶手段に記憶するステップと、
前記管理サーバにおいて、レジ端末からのユーザ毎の購入情報を受信するステップと、
前記管理サーバにおいて、前記レジ端末からのユーザ毎の購入情報に基づいて、該当するユーザの食材リストを記憶手段から読み出すステップと、
前記管理サーバにおいて、前記記憶手段から読み出した食材リストと前記購入情報とを比較して、前記で索出された食材リストに対応する食材が購入されたか否かを判定するステップと、
前記管理サーバにおいて、前記食材リストに対応する食材が購入されていたときに、前記食材リストに関連付けられたレシピ情報を前記情報端末に送信するステップと、
前記情報端末において、前記管理サーバから受信したレシピ情報を出力手段によって出力媒体に出力するステップと、備えるレシピ情報提供方法。
【請求項３】
ユーザの情報端末に、複数の献立情報と複数の店舗情報とを表示するステップと、
前記複数の献立情報と複数の店舗情報から献立情報と店舗情報の選択入力を受け付けるステップと、
前記選択入力された献立情報と店舗情報をネットワークを介して受信した管理サーバが、前記店舗情報に基づく店舗の在庫管理情報を記録した在庫管理データベースにアクセスして、前記献立情報に関連づけられた食材リストを索出するステップと、
前記管理サーバにおいて索出された食材リストをネットワークを介して受信した情報端
末が出力手段によって出力する表示するステップと、
前記管理サーバにおいて、前記索出した食材リストと前記情報端末を操作したユーザ情報と関連付けて記憶手段に記憶するステップと、
前記管理サーバにおいて、レジ端末からのユーザ毎の購入情報を受信するステップと、
前記管理サーバにおいて、前記レジ端末からのユーザ毎の購入情報に基づいて、該当するユーザの食材リストを記憶手段から読み出すステップと、
前記管理サーバにおいて、前記記憶手段から読み出した食材リストと前記購入情報とを比較して、前記で索出された食材リストに対応する食材が購入されたか否かを判定するステップと、
前記管理サーバにおいて、前記食材リストに対応する食材が購入されていたときに、前記食材リストに関連付けられたレシピ情報を前記情報端末に送信するステップと、
前記情報端末において、前記管理サーバから受信したレシピ情報を出力手段によって出力する表示するステップと、備えるレシピ情報提供方法。
【請求項４】
前記管理サーバは、前記献立情報に関連付けられた食材リストを、前記在庫管理データベースに記録された食材の在庫管理情報と、食材に関連付けられた属性情報に基づいて索出する請求項１から請求項３のいずれかに記載のレシピ情報提供方法。
【請求項５】
前記属性情報は、食材の価格、食材の安全性、及び食材の産地のうち少なくともいずれかを含む請求項４に記載のレシピ情報提供方法。
【請求項６】
前記情報端末において、店舗において販売する食材に対する販売優先度の入力を受け付けるステップと、
前記販売優先度を当該食材に関連付けて記憶手段に記憶するステップと、
前記管理サーバにおいて、前記販売優先度を読み出すステップと、を更に備え、
前記管理サーバは、前記献立情報に関連付けられた食材リストを、少なくとも食材の在庫管理情報と前記販売優先度に基づいて索出する請求項１から請求項５のいずれかに記載のレシピ情報提供方法。
【請求項７】
前記情報端末において、店舗において販売する食材中からユーザが購入を希望する食材の選択入力を受け付けるステップと、
前記情報端末において、前記で選択入力された食材を材料に含む複数の献立を索出するステップと、を更に備え、
前記情報端末は、前記で索出された複数の献立情報を表示する請求項１から請求項６のいずれかに記載のレシピ情報提供方法。
【請求項８】
前記管理サーバにおいて、前記献立情報に関連付けて索出した食材リストに基づいて割引率を算出するステップと、
管理サーバにおいて、前記割引率と献立情報とを関連付けて前記情報端末に送信するステップと、を更に備え、
前記情報端末は、前記管理サーバからネットワークを介して受信した割引率が関連付けられた食材リストを出力手段によって出力する請求項１から請求項７のいずれかに記載のレシピ情報提供方法。
【請求項９】
前記情報端末において、操作するユーザに関するユーザ情報の入力を受け付けるステップと、
前記管理サーバにおいて、前記情報端末に入力されたユーザ情報をネットワークを介して管理サーバから受信して記憶手段に記憶するステップと、を更に備え、
前記管理サーバは、前記献立情報に関連付けられた食材リストを、少なくとも前記在庫管理情報と前記ユーザ情報に基づいて索出する請求項１から請求項８のいずれかに記載の
レシピ情報提供方法。
【請求項１０】
前記管理サーバにおいて、前記情報端末で出力したレシピ情報を、前記情報端末を操作したユーザ情報に関連付けて購入履歴情報として記憶手段に記憶するステップと、
前記管理サーバにおいて、操作するユーザのユーザ情報をネットワークを介して情報端末から受信するステップと、を更に備え、
前記管理サーバは、前記献立情報に関連付けられた食材リストを、少なくとも前記在庫管理情報と購入履歴情報とに基づいて索出する請求項９に記載のレシピ情報提供方法。
【請求項１１】
食材を販売する店舗に設けられ店舗端末において、当該店舗における食材の購入に伴い当該食材に関連付けられたレシピ情報をネットワークを介して接続された管理サーバから受信して提供するレシピ情報提供システムであって、
前記店舗端末は、複数の献立情報を表示する献立表示手段と、
前記で表示した複数の献立情報から少なくとも一つの献立情報の選択入力を受け付ける献立受付手段と、
前記で受け付けた献立情報を管理サーバに送信する送信手段と、
前記管理サーバが当該店舗の在庫管理情報を記録した在庫管理データベースと前記献立情報に基づいて索出した食材リストをネットワークを介して受信する受信手段と、
前記で受信した食材リストを出力媒体に出力する出力手段と、
当該店舗端末を操作したユーザ情報と前記食材リストとを関連付けて記憶する記憶手段と、
当該店舗端末が設置された店舗に設けられたレジ端末からのユーザ毎の購入情報を受け付けて、当該購入情報に基づいて、該当するユーザの食材リストを記憶手段から読み出すリスト読出手段と、
前記記憶手段から読み出した食材リストと前記購入情報とを比較して、前記食材リストに対応する食材が購入されたか否かを判定する食材購入判定手段と、
前記食材リストに対応する食材が購入されていたときに、前記食材リストに関連付けられたレシピ情報を管理サーバから受信して出力するレシピ出力手段と、を備えるレシピ情報提供システム。
【請求項１２】
食材を販売する店舗に設けられた店舗端末と、前記店舗端末とネットワークを介した管理サーバと、を備え、前記店舗における食材の購入に伴って当該食材に関連付けられたレシピ情報を提供するレシピ情報提供システムであって、
前記店舗端末は、複数の献立情報を表示する献立表示手段と、
前記で表示した複数の献立情報から少なくとも一つの献立情報の選択入力を受け付ける献立受付手段と、
前記で受け付けた献立情報と当該情報端末を操作するユーザ情報とを関連付けて管理サーバに送信する送信手段と、
前記管理サーバが、当該店舗の在庫管理情報を記憶する在庫管理データベースと前記献立情報に基づいて索出した食材リストをネットワークを介して受信する受信手段と、
前記で受信した食材リストを出力媒体に出力する出力手段と、を備え、
前記管理サーバは、前記情報端末から受信したユーザ情報と前記食材リストとを関連付けて記憶する記憶手段と、
前記店舗端末が設置された店舗に設けられたレジ端末からのユーザ毎の購入情報を受け付ける購入受付手段と、
前記購入情報に基づいて、該当するユーザの食材リストを記憶手段から読み出して、当該食材リストと前記購入情報とを比較して、前記食材リストに対応する食材が購入されたか否かを判定する食材購入判定手段と、
前記食材リストに対応する食材が購入されていたときに、前記食材リストに関連付けられたレシピ情報を情報端末に送信するレシピ送信手段と、を備えるレシピ情報提供システ
ム。
【請求項１３】
ユーザの情報端末と、前記情報端末とネットワークを介した管理サーバと、を備え、ユーザの食材の購入に伴って、当該食材に関連付けられたレシピ情報を提供するレシピ情報提供システムであって、
前記情報端末は、複数の献立情報と複数の店舗情報を表示する献立表示手段と、
前記で表示した献立情報と店舗情報から少なくとも一つの献立情報と店舗情報の選択入力を受け付ける献立受付手段と、
前記で受け付けた献立情報、店舗情報、及び当該情報端末を操作するユーザ情報を関連付けて管理サーバに送信する送信手段と、
前記管理サーバが、店舗情報に関連付けられた店舗の在庫管理情報を記憶する在庫管理データベースと前記献立情報に基づいて索出した食材リストをネットワークを介して受信する受信手段と、を備え、
前記管理サーバは、前記情報端末から受信したユーザ情報と前記食材リストとを関連付けて記憶する記憶手段と、
前記店舗情報に関連付けられた店舗のレジ端末からのユーザ毎の購入情報を受け付ける購入受付手段と、
前記購入情報に基づいて、該当するユーザの食材リストを記憶手段から読み出して、当該食材リストと前記購入情報とを比較して、前記食材リストに対応する食材が購入されたか否かを判定する食材購入判定手段と、
前記食材リストに対応する食材が購入されていたときに、前記食材リストに関連付けられたレシピ情報を前記情報端末に送信するレシピ送信手段と、を備えるレシピ情報提供システム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、料理のレシピ情報を提供するレシピ情報技術に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
近年、小売店におけるレシピカード等によるレシピの提供、インターネットにおけるレシピ情報の配信等、料理レシピの提供がなされており、料理レシピは幅広い世代で利用されている。
【０００３】
特許文献１には、インターネット等のネットワークを介して、広告情報とレシピ情報を連携させることにより、調理および食材の購入に有益な情報を提供するレシピ情報提供方法が記載されている。
【０００４】
このレシピ情報提供方法は、広告情報を提供するサーバコンピュータである広告提供サーバ、レシピ情報を提供するサーバコンピュータであるレシピ提供サーバ、を利用して、利用者が利用する端末装置である利用者端末からネットワークを介してレシピの提供を受ける方法であって、前記広告提供サーバが、前記利用者端末に対して広告情報を提供する段階と、前記広告情報に掲載された商品情報のうち、少なくとも１つの商品情報を選択する段階と、前記選択された商品情報を含むレシピ情報を抽出する段階と、前記抽出されたレシピ情報に含まれる商品情報のうち、前記選択された商品情報以外の商品情報については、所定の条件内で価格と販売店舗と共に提示する商品情報提示段階と、を有する。
【０００５】
前記レシピ情報提供方法によれば、広告情報を利用者端末に表示させて、この広告情報に掲載されている商品から利用者が選択した商品を利用したレシピを検索すると共に、当該レシピと対応付けられた商品をあらかじめ登録された店舗および価格とともに表示する。従って、利用者は、自らが選択した商品を利用するレシピ情報を得ることができる。さらに、例えば特売広告などに掲載されている商品を組み合わせて調理できると共に、検索した料理に必要な他の食材の特価情報を販売している店舗の情報と共に得られることになる。
【０００６】
また、特許文献２には、ネットワークを介してアクセスするクライアントに、料理のレシピを提供するレシピ提供システムが記載されている。このレシピ提供システムは、複数の料理のレシピを提供するレシピを記憶したレシピデータベースと、少なくとも素材リストを販売する販売店において、重点的に販売しようとする食材を特定する食材特定手段と、ネットワークを介して前記レシピデータベースにアクセス可能なクライアントを、該クライアントが属する家庭の食に関する情報と共に登録するクライアントデータベースと、前記クライアントから、前記ネットワークと同一または異なるネットワークを介してアクセスがあり、レシピの出力を要求された時、前記特定された食材と前記記憶された当該クライアントの家庭の食に関する情報とに基づいて、前記レシピデータベースの中から、所定のレシピを出力するレシピ出力手段とを備えている。
【０００７】
前記レシピ提供システムによれば、クライアントが提供されるレシピは、予め登録したクライアントの食に関する情報に基づくだけでなく、食材を販売している販売店で特定された食材にも基づくレシピとなっている。この結果、クライアントは、食材の入手が容易になり、販売店は食材の販売予測を立てやすくなるという両者にとって効果が得られる。
【特許文献１】特開２００４−１７８１６１号公報
【特許文献２】特開２００２−２０７８６９号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
従来のレシピ提供技術は、ユーザ又は販売店の要求に応じた食材を材料に含むレシピを提供しており、ユーザにとっては、自ら要求する食材を含んだレシピ情報を得られるため、高い満足度を得ることができる。また、販売店にとっては、ユーザの要求のみならず、販売店が自ら重点的に販売したい食材を組み込んだレシピを提供できるため、レシピの提供を通じて当該食材の販売を促進するができる。
【０００９】
しかし、従来のレシピ提供技術は、ユーザに対してレシピを情報として提供するに止まり、レシピに提案された食材の購入促進というある程度の効果は期待できるものの、マーケティングの側面からは提供されたレシピがどの程度ユーザに受け入れられたのか、あるいは提供されたレシピによってユーザの食材購入にどの程度影響を与えたのか等の情報を得るためには聞き取り調査を併用せざるを得ず、レシピ提供によるマーケティング動向を正確に得ることは困難だった。そしてこのように、実際にユーザが商品を購入したか否かを的確に把握することができないため、ユーザに対してレシピで提案した食材を購入することによるインセンティブを与えることもできず、販売店にとっては、導入効果を期待できるものではなかった。
【００１０】
本発明は、前記問題に鑑みて成されたものであり、食材を提供する店舗における在庫管理情報とユーザからの要求とを反映させたレシピ情報をユーザに提供するレシピ情報提供技術であって、レシピ情報の提供に関連付けられた店舗の食材の販売を直接的に促進できるとともに、レシピ情報の提供に関連付けられた食材の購入動向というマーケティング情報の入手が容易で、個々のレシピ情報の提供に関連した食材購入の際のインセンティブの付与を容易にし、ユーザの囲い込みが可能なレシピ情報提供技術、いわゆるレシピッと（商標名）を提供することを技術的課題とする。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
本発明は、前述の技術的課題を解決するために以下のように構成されている。本発明に係るレシピ情報提供方法は、店舗に設けられた情報端末に、複数の献立情報を表示するステップと、前記情報端末に表示した複数の献立情報から少なくとも一つの献立情報の選択入力を受け付けるステップと、前記情報端末から入力された献立情報をネットワークを介して受信した管理サーバが、当該情報端末が設置された店舗の在庫管理情報を記録する在庫管理データベースにアクセスして、前記献立情報に関連づけられた食材リストを索出するステップと、前記管理サーバにおいて索出された食材リストをネットワークを介して受信した情報端末が出力手段によって出力媒体に出力するステップと、前記情報端末において前記出力した食材リストと前記情報端末を操作したユーザ情報と関連付けて記憶手段に記憶するステップと、前記情報端末において、レジ端末からのユーザ毎の購入情報を受信するステップと、前記情報端末において、前記レジ端末からのユーザ毎の購入情報に基づいて、該当するユーザの食材リストを記憶手段から読み出すステップと、前記情報端末において、前記記憶手段から読み出した食材リストと前記購入情報とを比較して、前記で索出された食材リストに対応する食材が購入されたか否かを判定するステップと、前記情報端末において、前記食材リストに対応する食材が購入されていたときに、前記食材リストに関連付けられたレシピ情報を管理サーバから受信して出力手段によって出力するステップと、備える。
【００１２】
本発明に係るレシピ情報提供方法は、ユーザが選択入力した献立情報に基づいてサーバが索出した食材リストをユーザに提供して、ユーザが当該食材リストに含まれる食材を購入したか否かを情報端末において判定して、当該食材が購入されていたと判定した際に、前記献立情報に関連付けられたレシピ情報を情報端末が管理サーバから取得してユーザに提供する。本発明は、レシピ情報をユーザに提供する過程において、ユーザが選択した献
立に必要な食材リストと、前記献立のレシピ情報を別々にユーザに提供しており、レシピ情報の提供は、ユーザの食材の購入情報に基づいて行う。従って、本発明によれば、レシピ情報の提供に必ず食材の購入を伴わせることができ、レシピ情報の提供に関連付けられた店舗の食材の販売を直接的に促進できるとともに、レシピ情報の提供に関連付けられた食材の購入動向というマーケティング情報の入手が容易で、個々のレシピ情報の提供に関連した食材購入の際のインセンティブの付与を容易にし、ユーザの囲い込みが可能となる。
【００１３】
さらに、ユーザに提供する食材リストは、店舗の在庫管理情報が反映されているため、当該店舗に在庫があり、ユーザが購入できる食材のみで食材リストを作成できる。従って、商品の欠品等に伴うユーザの不満等を解消できるとともに、商品の欠品に伴いユーザが他の店舗へ流動することも抑制することが可能となる。また、ユーザにとっては、自ら選んだ献立のレシピ情報を得ることができるとともに、買い物をする店舗にある食材のみで当該献立に必要な食材を確実に集めることが可能となり、買い物の時間と手間を縮減することが可能となる。
【００１４】
加えて、前記食材リストは、店舗の在庫管理情報が反映されているため、店舗にとっては、個々の食材の販売促進を包括的に行うことができる。すなわち、例えば、在庫数が多い食材、賞味期限が近い食材等を食材リストに索出することにより、個々の食材の販売促進を個別的に行わずに、レシピ情報の提供を通じて包括的に行うことができる。従って、店舗は、在庫数の調整及び管理、賞味期限切れ食材の削減等を行うことが可能となる。
【００１５】
以上のように本発明に係るレシピ情報提供システムは、店舗における在庫管理情報を反映したレシピ情報を提供し、マーケティング情報を容易に入手できるため、未来型小売店舗（フューチャーストア）を実現することが可能となる。
【００１６】
また、本発明に係るレシピ情報提供方法は、店舗に設けられた情報端末に、複数の献立情報を表示するステップと、前記情報端末に表示した複数の献立情報から少なくとも一つの献立情報の選択入力を受け付けるステップと、前記情報端末から入力された献立情報をネットワークを介して受信した管理サーバが、当該情報端末が設置された店舗の在庫管理情報を記録する在庫管理データベースにアクセスして、前記献立情報に関連づけられた食材リストを索出するステップと、前記管理サーバにおいて索出された食材リストをネットワークを介して受信した情報端末が出力手段によって出力媒体に出力するステップと、前記管理サーバにおいて、前記索出した食材リストと前記情報端末を操作したユーザ情報と関連付けて記憶手段に記憶するステップと、前記管理サーバにおいて、レジ端末からのユーザ毎の購入情報を受信するステップと、前記管理サーバにおいて、前記レジ端末からのユーザ毎の購入情報に基づいて、該当するユーザの食材リストを記憶手段から読み出すステップと、前記管理サーバにおいて、前記記憶手段から読み出した食材リストと前記購入情報とを比較して、前記で索出された食材リストに対応する食材が購入されたか否かを判定するステップと、前記管理サーバにおいて、前記食材リストに対応する食材が購入されていたときに、前記食材リストに関連付けられたレシピ情報を前記情報端末に送信するステップと、前記情報端末において、前記管理サーバから受信したレシピ情報を出力手段によって出力媒体に出力するステップと、備える。
【００１７】
前記レシピ情報提供方法は、ユーザが選択入力した献立情報に基づいてサーバが索出した食材リストをユーザに提供して、ユーザが当該食材リストに含まれる食材を購入したか否かをレジ端末から購入情報を受信した管理サーバにおいて判定して、当該食材が購入されていたと判定した際に、前記献立情報に関連付けられたレシピ情報を管理サーバから受信した情報端末によってユーザに提供する。このレシピ情報提供システムによっても、レシピ情報をユーザに提供する過程において、ユーザが選択した献立に必要な食材リストと
、前記献立のレシピ情報を別々にユーザに提供しており、レシピ情報の提供は、ユーザの食材の購入情報に基づいて行う。従って、前記レシピ情報提供方法によっても、レシピ情報の提供に必ず食材の購入を伴わせることができ、レシピ情報の提供によるマーケティング動向を正確に得ることができるともに、ユーザに対してレシピで提案した食材を購入するうことによるインセンティブを与えることが可能となる。
【００１８】
さらに、このレシピ情報提供方法は、前記管理サーバにおいて、食材リストの索出、食材リストに含まれる食材が購入されたか否かの判定を行っており、上述のレシピ情報の提供方法と比較して情報端末における処理を少なくすることができ、情報端末が設置される店舗の負担を軽減することが可能となる。
【００１９】
また、本発明に係るレシピ情報提供方法は、ユーザの情報端末に、複数の献立情報と複数の店舗情報とを表示するステップと、前記複数の献立情報と複数の店舗情報から献立情報と店舗情報の選択入力を受け付けるステップと、前記選択入力された献立情報と店舗情報をネットワークを介して受信した管理サーバが、前記店舗情報に基づく店舗の在庫管理情報を記録した在庫管理データベースにアクセスして、前記献立情報に関連づけられた食材リストを索出するステップと、前記管理サーバにおいて索出された食材リストをネットワークを介して受信した情報端末が出力手段によって出力する表示するステップと、前記管理サーバにおいて、前記索出した食材リストと前記情報端末を操作したユーザ情報と関連付けて記憶手段に記憶するステップと、前記管理サーバにおいて、レジ端末からのユーザ毎の購入情報を受信するステップと、前記管理サーバにおいて、前記レジ端末からのユーザ毎の購入情報に基づいて、該当するユーザの食材リストを記憶手段から読み出すステップと、前記管理サーバにおいて、前記記憶手段から読み出した食材リストと前記購入情報とを比較して、前記で索出された食材リストに対応する食材が購入されたか否かを判定するステップと、前記管理サーバにおいて、前記食材リストに対応する食材が購入されていたときに、前記食材リストに関連付けられたレシピ情報を前記情報端末に送信するステップと、前記情報端末において、前記管理サーバから受信したレシピ情報を出力手段によって出力する表示するステップと、備える。
【００２０】
前記レシピ情報提供方法は、ユーザが選択入力した店舗情報と献立情報に基づいて管理サーバが索出した食材リストをユーザに提供して、ユーザが当該食材リストに含まれる食材を購入したか否かをレジ端末から購入情報を受信した管理サーバにおいて判定して、当該食材が購入されていたと判定した際に、前記献立情報に関連付けられたレシピ情報を管理サーバから情報端末に送信する。
【００２１】
このレシピ情報提供方法は、ユーザの情報端末と管理サーバにおいて実行され、ユーザは、自己の情報端末において食材リスト、レシピ情報等の情報の送受信、及び献立選択等の選択入力を行うことができる。このレシピ情報提供方法によっても、レシピ情報の提供に必ず食材の購入を伴わせることができ、レシピ情報の提供に関連付けられた店舗の食材の販売を直接的に促進できるとともに、レシピ情報の提供に関連付けられた食材の購入動向というマーケティング情報の入手が容易で、個々のレシピ情報の提供に関連した食材購入の際のインセンティブの付与を容易にし、ユーザの囲い込みが可能となる。また、ユーザは、前記レシピ情報を自己の情報端末で受信できるため、レジ端末における清算後に再度店舗の情報端末に向かい、レシピ情報を受け取る手間がなくなり、好適である。
【００２２】
前記情報端末とは、前記管理サーバと情報の送受信をする送受信手段と、前記選択入力をする入力手段と、を備えるものであればよく、例えば、携帯電話、ＰＤＡ等の携帯端末、家庭等に設置されたパーソナルコンピュータ（ＰＣ）を用いることができる。
【００２３】
例えば、前記情報端末として、携帯端末を使用することにより、ユーザは、管理サーバ
から受信した食材リストを携帯端末の表示画面を参照しながら買い物できる。また、前記情報端末として、家庭に設置されたＰＣを用いた場合には、例えば、家庭に居ながら店舗及び献立を検索することができ、その日の各店舗の品揃え、価格等を参考にして、買い物をする店舗を選択したり、家にある材料を利用した献立を選択できる。
【００２４】
さらに、店舗に前記情報端末を設置する必要がないため、店舗における設備投資を軽減できるとともに、店舗外からアクセスするユーザにもレシピ情報の提供を通じて、来店及び販売を促進することが可能となる。
【００２５】
また、本発明に係るレシピ情報提供方法は、前記管理サーバが、前記献立情報に関連付けられた食材リストを、前記在庫管理データベースに記録された食材の在庫管理情報と、食材に関連付けられた属性情報に基づいて索出することが望ましい。
【００２６】
前記属性情報とは、食材の価値判断材料となる食材に関する詳細な情報であり、前記食材の索出の際にユーザが選択する基準となりうるトリガーである。具体的には、例えば、食材の価格、無農薬、有機野菜等の食材の安全性、食材の産地、が挙げられる。前記在庫管理情報だけでなく、当該属性情報にも基づいて食材リストを索出することにより、ユーザが要求する詳細な基準に基づいて食材リストを索出することが可能となり、ユーザの満足度を高めることができる。
【００２７】
従来の食材は、その包装容器に名称、内容量、原材料名、販売者等が記載されているが、当該食材の生産地、添加物量に基づく安全性等は記載されていないことが多い。しかし、近年、自らが口にする食材について、種々のこだわりを持っているユーザが多く、包装容器に記載されている前記情報だけでなく、更に詳細な情報が要求されている。このような背景において、前記属性情報に基づいて食材リストの索出することにより、更にユーザの満足度を高めることが可能となる。
【００２８】
また、本発明に係るレシピ情報提供方法は、前記情報端末において、店舗において販売する食材に対する販売優先度の入力を受け付けるステップと、前記販売優先度を当該食材に関連付けて記憶手段に記憶するステップと、前記管理サーバにおいて、前記販売優先度を読み出すステップと、を更に備え、前記管理サーバは、前記献立情報に関連付けられた食材リストを、少なくとも食材の在庫管理情報と前記販売優先度に基づいて索出することが望ましい。
【００２９】
前記レシピ情報提供方法は、販売する食材に対する販売優先度を受け付け、この販売優先度を反映して食材リストを索出するため、店舗が優先的に販売したい特定の食材の販売を促進できる。すなわち、前記在庫管理データベースに記録された在庫数、在庫日数等の在庫管理情報だけでなく、店舗が独自に定めた基準も反映させて食材の販売促進を行うことができる。前記販売優先度とは、販売促進する（食材リストに索出する）優先度であり、例えば、店舗の広告スポンサー等広告収入に基づく優先度、旬の食材等季節に応じて促進すべき食材に対する優先度等が挙げられる。
【００３０】
また、本発明に係るレシピ情報提供方法は、前記情報端末において、店舗において販売する食材中からユーザが購入を希望する食材の選択入力を受け付けるステップと、前記情報端末において、前記で選択入力された食材を材料に含む複数の献立を索出するステップと、を更に備え、前記情報端末は、前記で索出された複数の献立情報を表示することが望ましい。
【００３１】
前記情報端末は、ユーザが購入を希望する食材の入力を受け付け、当該入力された食材を材料に含む献立を索出するため、ユーザは、購入したい食材に基づいて、献立の選択を
行うことができる。例えば、旬の野菜を取り入れた献立、栄養価の高い食材を取り入れた献立等、ユーザが購入したい（食したい）食材を取り入れたレシピ情報を提供することが可能となる。
【００３２】
ここで、情報端末の食材の入力を受け付ける入力手段とは、食材を特定する入力を受け付けるものであり、例えば、タッチパネル装置、キーボード、食材に付されたバーコードを読み取るバーコードリーダ、食材にＲＦＩＤ（Ｒａｄｉｏ Ｆｒｅｑｕｅｎｃｙ Ｉｄｅｎｔｉｆｉｃａｔｉｏｎ）タグが付されている場合には、当該ＲＦＩＤタグに記録された情報を読み取るＲＦＩＤリーダライタ等が挙げられる。
【００３３】
また、本発明にかかるレシピ情報提供方法は、前記管理サーバにおいて、前記献立情報に関連付けて索出した食材リストに基づいて割引率を算出するステップと、管理サーバにおいて、前記割引率と献立情報とを関連付けて前記情報端末に送信するステップと、を更に備え、前記情報端末は、前記管理サーバからネットワークを介して受信した割引率が関連付けられた食材リストを出力手段によって出力することが望ましい。
【００３４】
前記管理サーバにおいて、食材リストに基づいた割引率を算出し、当該割引率と食材リストを関連つけて情報端末において出力することにより、前記割引率が関連付けられた食材リストを介して、ユーザに対して食材の割引サービスを提供できる。前記割引率とは、食材リストに含まれる食材の価格についての割引率であり、例えば、食材リストに含まれる食材数に基づいて設定したり、前記属性情報に基づいて設定したり、店舗が販売を強化している食材について設定できる。具体的には、食材リストに含まれる全ての食材が購入された際に、合計金額を当該割引率で割引したり、少なくともいずれかの食材が購入された際に、合計金額を当該割引率で割引して、購入された食材数に応じて割引率を変化させることができる。
【００３５】
さらに、本発明に係るレシピ情報の提供方法は、前記情報端末において、操作するユーザに関するユーザ情報の入力を受け付けるステップと、前記管理サーバにおいて、前記情報端末に入力されたユーザ情報をネットワークを介して管理サーバから受信して記憶手段に記憶するステップと、を更に備え、前記管理サーバは、前記献立情報に関連付けられた食材リストを、少なくとも前記在庫管理情報と前記ユーザ情報に基づいて索出することが望ましい。
【００３６】
前記ユーザ情報とは、食材リストの索出基準となり得る情報であり、例えば、ユーザの家族構成、アレルギー等食べられない食材の情報等である。前記ユーザ情報に基づいて、食材リストを索出することにより、個々のユーザに適した食材リストを提供することが可能となり、ユーザの満足度を更に高めることが可能となる。
【００３７】
また、本発明に係るレシピ情報提供方法は、前記管理サーバにおいて、前記情報端末で出力したレシピ情報を、前記情報端末を操作したユーザ情報に関連付けて購入履歴情報として記憶手段に記憶するステップと、前記管理サーバにおいて、操作するユーザのユーザ情報をネットワークを介して情報端末から受信するステップと、を更に備え、前記管理サーバは、前記献立情報に関連付けられた食材リストを、少なくとも前記在庫管理情報と購入履歴情報とに基づいて索出することが望ましい。
【００３８】
前記ユーザの購入履歴情報を記憶して、当該購入履歴情報に基づいて食材リストを索出することにより、単なる一回限りのレシピ情報の提供に留まらず、週毎にバランスよく食材を組み込んだレシピ情報の提供、近日に既に購入した食材と組み合わせた食材を用いたレシピ情報の提供等、包括的な食に関するサービスを提供することができ、継続的な利用を促進することが可能となる。
【００３９】
また、本発明は、食材を販売する店舗に設けられ店舗端末において、当該店舗における食材の購入に伴い当該食材に関連付けられたレシピ情報をネットワークを介して接続された管理サーバから受信して提供するレシピ情報提供システムであって、前記店舗端末は、複数の献立情報を表示する献立表示手段と、前記で表示した複数の献立情報から少なくとも一つの献立情報の選択入力を受け付ける献立受付手段と、前記で受け付けた献立情報を管理サーバに送信する送信手段と、前記管理サーバが当該店舗の在庫管理情報を記録した在庫管理データベースと前記献立情報に基づいて索出した食材リストをネットワークを介して受信する受信手段と、前記で受信した食材リストを出力媒体に出力する出力手段と、当該店舗端末を操作したユーザ情報と前記食材リストとを関連付けて記憶する記憶手段と、当該店舗端末が設置された店舗に設けられたレジ端末からのユーザ毎の購入情報を受け付けて、当該購入情報に基づいて、該当するユーザの食材リストを記憶手段から読み出すリスト読出手段と、前記記憶手段から読み出した食材リストと前記購入情報とを比較して、前記食材リストに対応する食材が購入されたか否かを判定する食材購入判定手段と、前記食材リストに対応する食材が購入されていたときに、前記食材リストに関連付けられたレシピ情報を管理サーバから受信して出力するレシピ出力手段と、を備える。
【００４０】
さらに、本発明は、食材を販売する店舗に設けられた店舗端末と、前記店舗端末とネットワークを介した管理サーバと、を備え、前記店舗における食材の購入に伴って当該食材に関連付けられたレシピ情報を提供するレシピ情報提供システムであって、前記店舗端末は、複数の献立情報を表示する献立表示手段と、前記で表示した複数の献立情報から少なくとも一つの献立情報の選択入力を受け付ける献立受付手段と、前記で受け付けた献立情報と当該情報端末を操作するユーザ情報とを関連付けて管理サーバに送信する送信手段と、前記管理サーバが、当該店舗の在庫管理情報を記憶する在庫管理データベースと前記献立情報に基づいて索出した食材リストをネットワークを介して受信する受信手段と、前記で受信した食材リストを出力媒体に出力する出力手段と、を備え、前記管理サーバは、前記情報端末から受信したユーザ情報と前記食材リストとを関連付けて記憶する記憶手段と、前記店舗端末が設置された店舗に設けられたレジ端末からのユーザ毎の購入情報を受け付ける購入受付手段と、前記購入情報に基づいて、該当するユーザの食材リストを記憶手段から読み出して、当該食材リストと前記購入情報とを比較して、前記食材リストに対応する食材が購入されたか否かを判定する食材購入判定手段と、前記食材リストに対応する食材が購入されていたときに、前記食材リストに関連付けられたレシピ情報を情報端末に送信するレシピ送信手段と、を備える。
【００４１】
また、本発明は、ユーザの情報端末と、前記情報端末とネットワークを介した管理サーバと、を備え、ユーザの食材の購入に伴って、当該食材に関連付けられたレシピ情報を提供するレシピ情報提供システムであって、前記情報端末は、複数の献立情報と複数の店舗情報を表示する献立表示手段と、前記で表示した献立情報と店舗情報から少なくとも一つの献立情報と店舗情報の選択入力を受け付ける献立受付手段と、前記で受け付けた献立情報、店舗情報、及び当該情報端末を操作するユーザ情報を関連付けて管理サーバに送信する送信手段と、前記管理サーバが、店舗情報に関連付けられた店舗の在庫管理情報を記憶する在庫管理データベースと前記献立情報に基づいて索出した食材リストをネットワークを介して受信する受信手段と、を備え、前記管理サーバは、前記情報端末から受信したユーザ情報と前記食材リストとを関連付けて記憶する記憶手段と、前記店舗情報に関連付けられた店舗のレジ端末からのユーザ毎の購入情報を受け付ける購入受付手段と、前記購入情報に基づいて、該当するユーザの食材リストを記憶手段から読み出して、当該食材リストと前記購入情報とを比較して、前記食材リストに対応する食材が購入されたか否かを判定する食材購入判定手段と、前記食材リストに対応する食材が購入されていたときに、前記食材リストに関連付けられたレシピ情報を前記情報端末に送信するレシピ送信手段と、を備える。
【００４２】
本発明に係るレシピ情報提供システムによれば、ユーザが選択入力した献立情報に基づいた食材リストをユーザに提供して、前記食材リストに含まれる食材をユーザが購入した際に、前記献立情報に関連付けられたレシピ情報をユーザに提供できる。従って、レシピ情報の提供に関連付けられた店舗の食材の販売を直接的に促進できるとともに、レシピ情報の提供に関連付けられた食材の購入動向というマーケティング情報の入手が容易で、個々のレシピ情報の提供に関連した食材購入の際のインセンティブの付与を容易にし、ユーザの囲い込みが可能となる。
【発明の効果】
【００４３】
以上のように本発明によれば、レシピ情報の提供に関連付けられた店舗の食材の販売を直接的に促進できるとともに、レシピ情報の提供に関連付けられた食材の購入動向というマーケティング情報の入手が容易で、個々のレシピ情報の提供に関連した食材購入の際のインセンティブの付与を容易にし、ユーザの囲い込みが可能となる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００４４】
以下、図面に基づいて本発明の実施の形態を詳細に説明する。
【実施例１】
【００４５】
図１は、本実施例１に係るレシピ情報提供システムの構成図である。該システムは、食材を販売する店舗の販売区域に設置された店舗端末１と、前記店舗においてＰＯＳ処理を行うレジ端末２と、前記店舗に設置され、店舗において販売する食材の在庫管理を行う店舗管理端末３と、ユーザの購入情報等に基づいてレシピ情報等の提供を行う管理サーバ４と、レシピ情報を蓄積するレシピサーバ５と、を備えている。前記店舗端末１、レジ端末２、店舗管理端末３は、無線ＬＡＮによって接続されており、当該店舗に設置された端末と管理サーバ４及びレシピサーバ５は、ネットワークを介して接続されている。
【００４６】
前記店舗端末１は、汎用の情報処理装置を適用することができ、中央処理装置（ＣＰＵ）とＢＵＳとを中心とした構成である。前記ＢＵＳには記憶手段としてのメモリ、フラッシュメモリ、ハードディスク装置等で構成された記憶装置が接続されており、該記憶装置にはオペレーティングシステム（ＯＳ）、及びアプリケーションプログラムが格納されており、ユーザからの入力操作の受け付ける入力受付部、各種情報を表示する表示出力部、を備えている。前記店舗端末１は、前記ＣＰＵが前記ユーザから入力される情報等に基づいて前記プログラムをメモリを介して順次実行処理する。
【００４７】
店舗端末１は、店舗を利用するユーザに対して、献立情報及び食材リストを提示して、ユーザの好みに合った献立及び食材の選択入力を受け付ける。また、前記レジ端末２においてユーザが選択した食材が購入された際に、前記食材に関連付けられたレシピ情報を管理サーバ４から受信して、当該レシピ情報をユーザに提供する。
【００４８】
前記レジ端末２は、当該店舗においてＰＯＳ処理を行う端末であり、レジ端末２において実行されるＰＯＳ処理を表示するディスプレイと、入金処理を受け付ける入力受付部と、実行した処理を記憶する記憶手段と、を備えている。当該レジ端末２は、ユーザが選択した食材のＰＯＳ処理を行うと、当該ＰＯＳ処理に関連付けられた購入情報を管理サーバ４に送信する。管理サーバ４は、前記購入情報に基づいて特定の食材が購入されたか否かを判定して、レシピ情報の提供を行う。
【００４９】
前記店舗管理端末３は、前記店舗端末１と同様にＣＰＵ、ＢＵＳを中心とした構成であり、店舗端末１と同様の構成については説明を省略する。店舗管理端末３には、当該店舗において販売する食材の在庫状況を記録した在庫管理管理データベース（ＤＢ）３１が格
納されている。
【００５０】
図２は、在庫管理ＤＢ３１を示した図である。在庫管理ＤＢ３１は、食品（ＩＤ、名称）、食材（ＩＤ、名称）、メーカー、定価、仕入値、売値、仕入日、在庫数、在庫日数が関連付けられて記録されている。在庫管理ＤＢ３１には、店舗において販売する食材の在庫を管理するための情報が記録されており、当該情報は在庫状況に応じて逐次更新される。前記食品（ＩＤ、名称）は、食材の一般名称であり、前記食材（ＩＤ、名称）は、前記食品より下位概念であり個々の商品を特定するものである。在庫管理ＤＢ３１には、仕入値等の価格情報と、在庫数等の在庫状況を判定するための情報と、が記録されている。
【００５１】
前記管理サーバ４は、前記店舗端末１と同様に、ＣＰＵとＢＵＳとを中心とした構成であり、店舗端末１と同様の構成については詳細な説明を省略する。管理サーバ４には、レシピ情報提供サービスを行う店舗に関する情報を記録した店舗ＤＢ４１と、当該サービスを利用するユーザに関する情報を記録したユーザＤＢ４２と、各店舗において販売する食材に関する情報を記録した食材ＤＢ４３と、を備えている。
【００５２】
図３は、管理サーバに格納された店舗ＤＢ４１を示している。店舗ＤＢ４１には、小売企業名、店舗名、店舗設置端末番号、端末ＩＰが関連付けられて記録されている。小売企業名は、チェーン店舗等の名称である。店舗名は、前記小売企業名における店舗名であり、地域名称が付されている。店舗設置番号は、計６桁からなる番号であり、最初の２桁が企業番号、次の２桁が地域番号、最後の２桁が当該店舗における端末番号である。店舗設置番号によって、その店舗の企業、地域が識別できる。端末ＩＰは店舗端末１に付された番号であり、当該番号によって管理サーバ４において店舗端末１の識別処理を行うことができる。
【００５３】
図４は、管理サーバ４に格納されているユーザＤＢ４２を示している。ユーザＤＢ４２には、ユーザＩＤ、パスワード、家族構成、ログイン端末、購入履歴、サービス履歴、が関連付けられて記録されている。
【００５４】
ユーザＩＤは、ユーザ毎に付されている番号であり、当該ユーザＩＤを取得することで、ユーザは、店舗ＤＢ４１に登録されたいずれの店舗においてもレシピ情報の提供サービスを享受できる。家族構成は、６桁の数字であり、２桁毎、高齢者の人数、大人の人数、子供人数を示している。家族構成を記録することにより、家族構成に合った献立及び食材の量（数量）を提供できる。ログイン端末は、どの店舗端末において当該サービスを利用したかを示すものであり、ユーザが利用する店舗を特定することができ、マーケティング情報に活用できる。
【００５５】
サービス履歴は、ユーザが過去に選択したレシピ情報を示しており、献立、食材のコースが記録されている。購入履歴は、過去に購入履歴であり、前記レシピ情報に対応付けられて、日付、メーカー、食材ＩＤ、価格が記録されている。
【００５６】
図５は、管理サーバ４に格納された食材ＤＢ４３を示している。食材ＤＢ４３には、食品（ＩＤ、名称）、食材（ＩＤ、名称）、メーカー、定価、数量、種類、主生産地、ＵＲＬリンクが関連付けられて記録されている。前記食品と食材は、前記在庫管理ＤＢ３１に記録された情報と同様である。さらに、食材ＤＢ４３には、メーカー、定価、種類、産地が記録されており、当該情報は、ユーザが食材を選択する際に、選択基準となるものである。また、前記ＵＲＬリンクは、当該食材の詳細な情報が記録されたＷｅｂページを特定するものであり、必要に応じて前記店舗端末１を介してＷｅｂページをユーザに提示して、ユーザに食材の詳細な情報を提供する。
【００５７】
前記レシピサーバ５は、前記店舗端末１と同様に、中央処理装置（ＣＰＵ）とＢＵＳとを中心とした構成であり、前記店舗端末１と同様の構成については説明を省略する。レシピサーバ５には、献立情報に関連付けられたレシピ情報が記録されたレシピＤＢ５１が格納されており、ユーザの選択した献立情報に関連付けられたレシピ情報を提供する。
【００５８】
実施例１に係るレシピ情報提供システムは、食材を販売する店舗において、ユーザが店舗端末１を操作して、ユーザの要求する献立情報に関連付けられたレシピ情報を提供するものである。次いで、実施例１に係るレシピ情報提供システムの処理をフローチャートに基づいて説明する。
＜店舗とユーザの識別処理＞
まず、図６に示すフローチャートに基づいて、店舗端末１と管理サーバ４において実行される店舗とユーザの識別処理を説明する。店舗の識別処理とは、どの店舗からのアクセスであるかを管理サーバ４において識別する処理である。実施例１に係るレシピ情報提供システムは、複数の店舗において実行可能であるが、各店舗の在庫管理情報に基づいて食材リストを索出するため、店舗の特定が必要となる。
【００５９】
ユーザの識別処理とは、操作するユーザを管理サーバ４において識別する処理である。操作するユーザを識別することにより、管理サーバ４に格納されたユーザＤＢ４２に記録されたユーザの家族構成、購入履歴等のユーザ情報に基づいて、ユーザ毎に適したレシピ情報を提供することが可能となるとともに、ユーザの利用状況を把握して、この利用状況蓄積することにより、マーケティング動向を得ることが可能となる。
【００６０】
前記店舗端末１の電源がＯＮされ、又はユーザからの処理開始の入力を受け付けると、当該店舗端末１は、当該端末に付された端末ＩＰを管理サーバ４に送信する（ステップ１０１）。管理サーバ４は、前記端末ＩＰを受信すると（ステップ１０２）、管理サーバ４に格納されている店舗ＤＢ４１を参照して、当該端末ＩＰに基づいてアクセスされた店舗端末を識別する（ステップ１０３）。
【００６１】
管理サーバ４は、店舗端末を識別した後、店舗ＤＢ４１に記録されたアクセス数を書き換えて情報を更新する（ステップ１０４）。このアクセス数は、店舗毎の利用状況を示しており、当該アクセス数を蓄積することにより、店舗毎の利用状況を把握することができ、マーケティング情報として活用できる。次いで、管理サーバ４は、店舗の識別処理が完了した通知を前記店舗端末１に送信する（ステップ１０５）。
【００６２】
店舗端末１は、管理サーバ４から識別完了通知を受信すると（ステップ１０６）、ユーザに対する処理を開始する。店舗端末１は、操作するユーザを識別するために、表示部としてのディスプレイ装置にユーザログイン画面を表示する（ステップ１０７）。前記ユーザログイン画面には、予め登録したユーザが所有するユーザＩＤを入力するユーザログイン入力部と、新規ユーザのためのゲストログイン入力部を表示する。
【００６３】
店舗端末１は、ユーザから入力の受け付けると、前記ユーザＩＤが入力されたか否かを判定する（ステップ１０８）。ユーザＩＤが入力された場合には、登録ユーザであり、ユーザＩＤが入力されない（ゲストログイン入力部に入力された）場合には、新規のユーザと判定する。前記ユーザＩＤが入力された場合には、当該ユーザＩＤをユーザ情報として管理サーバ４に送信する（ステップ１０９）。
【００６４】
一方、ユーザＩＤが入力されない場合には、新規ユーザであるため、ユーザに対してユーザ登録を促す画面を表示して、ユーザ登録するか否かの選択入力をまつ（ステップ１１０）。ユーザからユーザ登録をする旨の入力を受け付けた場合には、家族構成等のユーザ情報の入力を受け付け（ステップ１１１）、その入力された情報をユーザ情報として管理
サーバ４に送信する（ステップ１０９）。また、ユーザが登録を希望しない場合には、ゲストログインとして管理サーバ４に送信する（ステップ１０９）。
【００６５】
管理サーバ４は、前記店舗端末１から前記ユーザ情報を受信すると（ステップ１１２）、前記登録ユーザであるか否かを判定し（ステップ１１３）、登録ユーザである場合には、ユーザＤＢ４２を参照して、ユーザＩＤからユーザの識別処理を行う（ステップ１１４）。管理サーバ４は、ユーザの識別処理を完了した後、ユーザの識別処理を完了した通知とユーザＤＢ４２に記録されているユーザ情報とを関連付けて店舗端末１に送信する（ステップ１１５）。
【００６６】
一方、ステップ１１３において、新規ユーザと判定した場合には、管理サーバ４は、ユーザ登録をするか否かを判定して（ステップ１１６）、ユーザ登録を行う場合には、新規ユーザとしてユーザＤＢ４２にユーザ情報を記録して（ステップ１１７）、新規のユーザＩＤを取得する（ステップ１１８）。管理サーバ４は、新規のユーザＩＤと記録したユーザ情報とを関連付けて、店舗端末１に送信する（ステップ１１５）。
【００６７】
また、ステップ１１６において管理サーバ４が、新規ユーザであるがユーザ登録をしないと判定した場合には、今回の利用において当該ユーザを特定するためのゲストＩＤを記憶装置に格納されたゲストＤＢ（図示せず）から取得して（ステップ１１９）、前記ゲストＩＤを店舗端末１に送信する。
【００６８】
このように登録を希望しないユーザでも、ゲストログインＩＤを発行することにより、何人もレシピ情報提供システムを利用することができ、広く普及させることができる。店舗端末１は、管理サーバ４からユーザＩＤ等の情報を受信すると（ステップ１２０）、受信したユーザ情報をメモリに記録して（ステップ１２１）、次ぐ献立受付処理に進む。
＜献立選択処理＞
図７に示すフローチャートに基づいて、店舗端末１と管理サーバ４、及びレシピサーバ５において実行されるレシピ情報を提供する献立をユーザに選択させる献立受付処理について説明する。まず、店舗端末１は、メモリに予め記録された献立検索コースを読み出し、当該献立検索コースと前記ユーザ情報を表示して（ステップ１３１）、ユーザに対して献立検索コースの選択入力を促す。
【００６９】
前記献立検索コースとは、献立の検索方法のパターンであり、ユーザによって適した方法で献立を検索させるためのものである。本実施例１では、献立検索コースとして、「食材から検索」、「献立名から検索」、「マイ冷蔵庫から検索」、「リコメンド」の四つのコースを用いた。「食材から検索」は、ユーザが食材を選択して、当該食材を含んだ献立を検索するものである。「献立名から検索」は、直接献立名を検索するものである。「マイ冷蔵庫」は、ユーザの購入履歴に基づいて、過去に購入した食材を利用した献立を検索するものである。「リコメンド」は、例えば旬の野菜を使った献立等店舗のお勧めの献立を検索するものである。このように、献立の検索パターンを複数備えることにより、ユーザに合った検索方法を提供できる。
【００７０】
尚、本実施例１では「マイ冷蔵庫」コースをユーザの過去の購入履歴に基づく検索方法としたが、近年普及している情報家電型の冷蔵庫を所有するユーザに対しては、家庭に設置された冷蔵庫の食材についての情報をネットワークを介して取得し、ユーザが実際に所有する食材に基づいて、献立を検索するようにしてもよい。
【００７１】
店舗端末１は、前記で表示した献立検索コースに対するユーザからの選択入力を受け付け（ステップ１３２）、選択された献立検索コースに基づいて、献立の検索処理を開始する（ステップ１３３）。本実施例１は、「食材から選択」が選択された場合の処理である
。店舗端末１は、献立検索の元となる食材の選択入力をユーザに促す画面を表示して、ユーザから食材の選択入力を受け付ける（ステップ１３４）。具体的には、当該食材がユーザの手元にある場合には、店舗端末１に接続されたバーコードリーダによって食材に付されたバーコードを読み取ることにより行う。また、食材がユーザの手元にない場合には、入力手段としてのキーボードによって、ユーザが直接バーコード番号又は食材名を入力することによって行う。
【００７２】
店舗端末１は、前記食材ＩＤを取得した後、当該食材ＩＤを管理サーバ４に送信する（ステップ１３５）。管理サーバ４は、前記食材ＩＤを受信して（ステップ１３６）、格納された食材ＤＢ４３を参照して当該食材の食材情報を読み出す（ステップ１３７）。当該食材情報は、食材ＤＢ４３に記録された食材のメーカー、価格等の食材に関する情報である。管理サーバ４は、前記食材情報を店舗端末１に送信する（ステップ１３８）。
【００７３】
店舗端末１は、管理サーバ４から食材情報を受信して（ステップ１３９）、受信した食材情報をディスプレイ装置に表示する（ステップ１４０）。このように食材情報を表示することにより、ユーザは食材の詳細な情報を知ることができ、食材の詳細な情報を確認してから購入する食材を選択することが可能となる。また、ユーザは、食材情報を確認して当該食材が気に入らなかった場合には、他の食材を選択することも可能である。購入しようとする食材が手元になく食材の詳細な情報がわからない場合や購入しようとする食材に詳細な情報が記載されていない場合に好適である。
【００７４】
さらに、前記食材情報と合わせて、食材のメーカーと契約して、当該食材の広告情報をユーザに提供することにより、店舗端末１を設置する店舗は当該メーカーからアフィリエイト収入を得ることが可能となる。
【００７５】
店舗端末１は、当該食材を登録するか否かの選択の促すための画面を表示して、食材の登録を受け付ける（ステップ１４１）。店舗端末１は、ユーザから当該食材の登録が選択入力されたら、他の食材を登録するか、食材の登録を完了するかの選択入力を受け付ける（ステップ１４２）。ユーザが他の食材の選択を希望した場合及びステップ１４１において当該食材を登録しない選択を受け付けた場合には、再度ユーザから新たな食材ＩＤを取得して、前記ステップ１３４以下の処理を行う。
【００７６】
この処理を繰り返し、食材の登録が完了した後、店舗端末１は、登録された全ての食材を登録食材として記録し、次いで献立の選択処理を行う。店舗端末１は、ユーザに対して献立の検索条件の入力を促す画面を表示して、献立の検索条件の選択入力を受け付ける（ステップ１４３）。
【００７７】
献立の検索条件は、「和食」「洋食」「イタリアン」「パーティ」「軽食」「お菓子」等のジャンルと、そのジャンル毎の「前菜」「メイン」「おつまみ」等の献立を検索するための条件となるものである。店舗端末１は、ユーザからの献立の検索条件の選択入力を待って、選択された献立の検索条件と登録食材ＩＤをレシピサーバ５に送信する（ステップ１４４）。
【００７８】
レシピサーバ５は、店舗端末１から献立の検索条件と登録食材ＩＤとを受信して（ステップ１４５）、レシピサーバ５に格納されたレシピＤＢ５１を参照して、前記登録食材ＩＤを材料に含む献立であって、前記検索条件に適合する複数の献立を索出する（ステップ１４６）。
【００７９】
なお、この献立の索出の際に、レシピサーバ５は前記ユーザ情報を取得して、ユーザの家族構成、前回の購入履歴等、ユーザ情報を反映させて、献立名の索出を行うように構成
してもよい。前記ユーザ情報を反映させることにより、ユーザの家族に合った献立（子供が居る家族には子供向けの献立、高年齢者がいる家族には高齢者向けヘルシー献立）を提供することができ、個々のユーザに適した献立を提供できる。レシピサーバ５は、このようにして索出した献立情報（複数の献立名）を店舗端末１に送信する（ステップ１４７）。
【００８０】
店舗端末１は、前記献立情報を受信して（ステップ１４８）、受信した複数の献立名を表示して、ユーザからの献立情報の選択入力を受け付ける（ステップ１４９）。当該表示画面には、索出された献立情報（献立名）のボタンと再検索ボタンとを表示する。
【００８１】
図８は、店舗端末の表示画面の一例を示した図である。表示画面には、複数の献立名、選択された献立の完成画像、基本栄養価、再検索ボタンが表示されている。図８は、ユーザが献立Ｂを選択した際の表示画面であり、献立Ｂの完成画像と、基本栄養価が示されており、ユーザは、適宜に各献立ボタンを押圧することにより、他の献立の画像と基本栄養価を確認できる。このように、ユーザは、献立内容を確認して索出された献立の中で気に入った献立があれば当該献立を登録し、気に入った献立がない場合には再検索ボタンを押圧入力して再検索を行うことができる。
【００８２】
店舗端末１は、再検索ボタンが選択入力された場合には、前記献立の検索条件を再度受け付け、ステップ１４２以下の処理を行う。店舗端末１は、ユーザから献立の登録を受け付けるまで、前記処理を繰り返し、選択された献立（以下、登録献立とする）を操作したユーザＩＤとともに記憶手段に記憶する。
【００８３】
＜食材選択処理＞
前記献立選択処理が完了した後、当該献立を調理するための材料となる食材選択処理を行う。献立名によって使用する（材料となる）食品は定まるが、店舗には１つの食品においても複数の食材があり、ユーザの好みに基づいて食材の選択を行う。例えば、選択した献立の材料として牛乳が含まれている場合、牛乳の種類は多く、選ぶ牛乳によって、その栄養価、価格、産地等は様々である。ユーザによっては、産地、栄養価、安全性等の食材へのこだわりがあることも少なくない。従って、単なる食品名（牛乳、卵等）ではなく、商品名（Ａ牛乳、Ｂ牛乳等）を特定した食材選択ができることはユーザにとって好適である。
【００８４】
図９は、店舗端末１、管理サーバ４、及びレシピサーバ５において実行される食材選択処理を示すフローチャートである。店舗端末１は、複数の食材検索コースを表示して、ユーザからの食材検索コースの選択入力を受け付ける（ステップ１６１）。本実施例１における食材検索コースは、「価格」「安心」「産地」「リコメンド」であり、各ボタンを表示画面に表示する。ユーザは、前記画面を見て、気に入った食材検索コースを選択入力できる。この食材検索コースを設けることにより、ユーザは、「価格」「安心」等の自分に合った条件に基づき食材の検索を行うことが可能となる。
【００８５】
店舗端末１は、ユーザからの食材検索コースの選択入力を待って、選択入力された食材検索コースと前記登録献立情報とを管理サーバ４に送信する（ステップ１６２）。管理サーバ４は、店舗端末１から食材検索コースと登録献立情報を受信して（ステップ１６３）、前記食材ＤＢ４３を参照して、前記登録献立情報の食材リストを索出する（ステップ１６４）。当該食材リストは、前記食材検索コースの条件で、登録献立情報の材料となる食材のうち登録食材以外の食材と前記登録食材とを組み合わせたリストである。
【００８６】
例えば、登録献立「プリン」、食材検索コース「安心」、登録食材「卵」の場合には、「プリン」の材料となる「卵」、「牛乳」、「グラニュー糖」のうち登録食材である「卵
」以外の食材を索出する。登録食材である「卵」は、ユーザが既に食材の内容を確認して、購入を決定しているためである。また、登録食材以外の「牛乳」「グラニュー糖」の索出は、前記食材ＤＢ４３を参照して、当該属性が「安心」であり、食品名が「牛乳」「グラニュー糖」であるものを索出する。このように索出された食材と、前記登録食材とを食材リストとして記録する。
【００８７】
管理サーバ４は、前記食材リストを店舗管理端末３に送信する（ステップ１６５）。店舗管理端末３は、管理サーバ４から食材リストを受信して（ステップ１６６）、在庫管理ＤＢ３１を参照して当該食材リストに含まれる食材（以下、リスト食材とする）の在庫状況を確認する（ステップ１６７）。
【００８８】
店舗管理端末３は、個々のリスト食材に対する在庫状況（在庫の有無）を反映した在庫管理情報を管理サーバ４に送信する（ステップ１６８）。管理サーバ４は、前記在庫管理情報を受信して（ステップ１６９）、前記食材リストに含まれる食材の在庫の有無を判定する（ステップ１７０）。
【００８９】
管理サーバ４は、前記食材リストに含まれる食材の在庫がいずれか一つでも無い場合には、再度、食材ＤＢ４３を参照して、前記と同じ条件で食材リストを索出する（ステップ１６４）。以下、前記と同様に、索出した食材リストの在庫状況を確認して、前記食材リストに含まれる全ての食材の在庫が有ると判定されるまで、処理を繰り返す。
【００９０】
管理サーバ４は、前記食材リストに含まれる食材の在庫が全て有ると判定されたら、次いで、食材リストに基づく割引率を算出する。割引率の算出とは、食材リストに含まれる食材数に応じた価格の割引率であり、例えば、食材リストに含まれる食材が５つの場合、全ての食材を購入すると５％割引、３つ以上の食材を購入すると３％割引のように設定する。このように、食材数に応じた割引率を設けることにより、ユーザにより多くの食材の購入を促すことができる。
【００９１】
管理サーバ４は、算出した割引率と食材リストを関連つけて、店舗端末１に送信する（ステップ１７２）。店舗端末１は、前記管理サーバ４から食材リストを受信して（ステップ１７３）当該食材リストを表示してユーザからの当該食材リストを登録（決定）するか否かの選択入力を受け付ける（ステップ１７４）。ユーザは、当該食材リストが気に入れば、食材リストの決定を選択入力し、食材リストが気に入らなければ、再検索を選択入力できる。店舗端末１は、ユーザから前記再検索が選択された場合には、ステップ１６１に戻り、食材コースの受付より再度処理を開始する。
【００９２】
店舗端末１は、当該食材リストの登録を受け付けたら、決定された食材リスト（以下、登録食材リストとする）、ユーザＩＤ、及び割引率を関連付けて買い物リストとしてメモリに記録するとともに、当該買物リストを出力手段によって出力する（ステップ１７５）。ここで出力する買物リストには、登録食材リスト、割引率、及びユーザＩＤとが含まれており、ユーザは、出力された買物リストに基づいて、食材の買い物を行うことができるとともに、後述するレジ端末２において、ユーザの特定、割引率の取得が可能となる。また、買い物リストを出力する媒体は、ユーザが買い物する際に携帯できるものであれば良く、例えば、紙媒体、ユーザの携帯端末を例示できる。
【００９３】
また、実施例１に係るレシピ情報提供システムでは、買物リストとして、登録食材リスト、ユーザＩＤ、及び割引率とを出力したが、店舗端末において、登録食材の配置情報を管理しておき、登録食材の配置情報も合わせて出力媒体に出力するように構成してもよい。ユーザは、普段から利用する店舗においては、食材の配置場所は記録しており、食材特定されてば、その食材を探す労力は少ない。しかし、新しく利用する店舗では、食材リス
トを提供されても、その食材を探すのに時間と手間を要する。登録食材リストと合わせて、当該食材の配置場所を示す配置情報をユーザに提供することにより、ユーザの手間と時間を縮減し、本システムの利用拡大及び販売促進に貢献することが可能となる。
＜レシピ情報提供処理＞
ユーザが、店舗端末１から出力された食材リストを基に商品を集めた後、すなわちレジ端末２におけるＰＯＳ処理からのレシピ情報提供に関する処理について説明する。図１０は、店舗端末１、レジ端末２、及び管理サーバ４において実行されるレシピ情報提供処理を示すフローチャートである。ユーザは、購入する食材を決定すると、前記出力媒体と食材をレジ端末２に持参する。レジ端末２は、バーコードリーダで前記出力媒体に記載されたバーコードを読み取り、前記買い物リストに含まれた登録食材リスト、割引率、ユーザＩＤを取得するとともに、ユーザが持参した食材のバーコードを読み取り、ユーザが購入する食材（以下、購入食材とする）を特定する（ステップ１８１）。
【００９４】
レジ端末２は、出力媒体から読み取った登録食材リストと購入食材を照合して、登録食材リストと購入食材において一致する食材の数を算出する。レジ端末２は、算出した食材数に基づいて前記割引率を参照し、金額の割引処理を行う（ステップ１８２）。
【００９５】
レジ端末２は、入金処理がなされるまで、ユーザに対して入金処理を催促させる画面を表示する。レジ端末２は、ユーザからの入金を受け付け、ＰＯＳ処理を行う（ステップ１８３）。レジ端末２は、購入食材に関する購入情報を店舗端末１に送信する（ステップ１８４）。当該購入情報には、購入された食材の情報とユーザＩＤが含まれている。
【００９６】
店舗端末１は、前記レジ端末２から購入情報を受信して（ステップ１８５）、メモリに記録された登録食材リストと購入情報とを比較して、前記登録食材リストに含まれる食材と購入食材とが一致しているか否かを判定する（ステップ１８６）。この判定の結果、登録食材リストに含まれている食材が購入されたと判定した場合には、店舗端末１は、管理サーバ４にレシピ要求通知を送信する（ステップ１８７）。
【００９７】
管理サーバ４は、店舗端末１からレシピ要求通知を受信すると（ステップ１８８）、前記登録献立情報に関連付けられたレシピ情報を取得する（ステップ１８９）。このレシピ情報は、管理サーバ４にレシピＤＢを格納して、当該レシピＤＢから取得してもよいし、前記レシピサーバ５に格納されたレシピＤＢ５１から取得するように構成してもよい。管理サーバ４は、取得したレシピ情報を店舗端末１に送信する（ステップ１９０）。店舗端末１は、レシピ情報を受信すると（ステップ１９１）、そのレシピ情報を出力手段によって出力媒体に出力する（ステップ１９２）。
【００９８】
以上のように、本実施例１に係るレシピ情報提供システムによれば、ユーザの好みを反映した献立及び食材をユーザに選択させて、選択した食材が購入された際にユーザにレシピを提供できる。ユーザは、自分の好みに合った献立及び食材を選択できるため、自分が必要としているレシピ情報を得ることが可能となる。また、ユーザは、献立及び食材の選択過程において、従来の購買過程においては得られなかった食材の詳細な情報を得ることが可能となる。
【００９９】
さらに、実施例１に係るレシピ情報提供システムは、実際にユーザが食材を購入したかを判定してレシピ情報を提供するため、レシピ情報の提供に伴う購入動向というマーケティング情報を容易に入手できる。また、個々のレシピ情報の提供に関連した食材購入の際のインセンティブの付与を容易にし、ユーザの囲い込みが可能となる。
【０１００】
また、前記実施例１において、レシピサーバ５からレシピ情報を取得する場合には、レシピサーバ５の管理主体に対して情報料に相当する対価を与えることが望ましく、これに
よりレシピサーバ５の管理主体は、レシピ情報の提供による利益を得ることが可能となる。
【０１０１】
また、本実施例１では、ユーザに対して、レシピ情報の提供、それに伴う価格の割引サービスを提供したが、更に、ユーザの当該システムの利用に関連付けてポイントを付与する構成を加えてもよい。前記ポイントは、当該システムを利用することにより付加されるものであり、レシピ情報の取得数、レシピ情報に関連付けられる購入食材数等に基づいて算出される。例えば、購入する食材数によって付加するポイントを高くすることにで、ユーザの食材の購入を更に効果的に促進することが可能となる。このように、システムの利用に伴ってポイントを付加することにより、ユーザは、ポイントを蓄積する楽しみが増え、本システムの利用及び購入意欲を促進することができ、ユーザの囲い込みが有効となる。
【実施例２】
【０１０２】
実施例２に係るレシピ情報提供システムは、前記店舗端末１に代えて、ユーザが所有する情報端末（パーソナルコンピュータ６、携帯端末７）を用いて、当該情報端末を介してユーザにレシピ情報を提供するレシピ情報提供システムである。実施例２は、前記実施例１の店舗端末１を情報端末に代えたものであり、他の構成については同様であるため、同符号を用いて説明を省略する。
【０１０３】
図１１は、実施例２に係るレシピ情報提供システムの構成図である。このレシピ情報提供システムは、ユーザの家庭に設置されたパーソナルコンピュータ（ＰＣ）６と、ユーザが所有する携帯端末７と、前記レジ端末２と、店舗管理端末３と、管理サーバ４と、レシピサーバ５と、を備えている。前記レジ端末２と店舗管理端末３とは、無線ＬＡＮで接続されており、当該店舗に設置された端末と、前記ＰＣ６、携帯端末７、管理サーバ４、及びレシピサーバ５は、ネットワークを介して接続されている。
【０１０４】
実施例２に係るレシピ情報提供システムは、ユーザが所有するＰＣ６及び携帯端末７において前記店頭端末における処理が実行可能であり、ユーザは店舗外において当該システムを利用できる。次いで、実施例２に係るレシピ情報提供システムの処理について説明する。尚、実施例２は、前記実施例１に係るレシピ情報提供システムの店舗端末１をＰＣ６及び携帯端末７に置き換えたものであるため、詳細な処理の説明及びフローチャートは省略する。
【０１０５】
ＰＣ６はユーザの家庭に設置され、また携帯端末７はユーザが所有しており、ユーザは、家庭等店舗外において当該システムを利用する。ユーザがＰＣ６及び携帯端末７を介して当該システムにアクセスすることにより、前記献立検索処理及び食材検索処理が行われる。当該検索処理において、ユーザは、食材の詳細な情報等のみならず、その日の各店舗の在庫状況を確認できる。従って、ユーザは、店舗外に居ながら店舗の状況（在庫状況、価格）を知ることができ、買物をする店舗を選択できる。
【０１０６】
ユーザは、買い物を行う店舗、前記献立情報、及び前記食材リストの選択をＰＣ６又は携帯端末７において行う。索出した登録食材リストは、ＰＣ６で出力するか、携帯端末７のメモリに記憶する。図１２は、携帯端末７の表示画面を示した図である。当該画面には、登録献立、登録食材リスト、レジ端末２において読取可能なバーコードが表示されている。このように携帯端末７において記憶することにより、ユーザは、当該携帯端末に記憶された食材リストを見ながら買い物を行うことができる。また、前記ＰＣ６及び携帯端末７は、前記買い物リストに含まれる登録食材リストをユーザＩＤと関連つけて管理サーバ４に送信して、管理サーバ４において情報を管理する。
【０１０７】
レジ端末２は、ユーザが持参した買い物リストを読み込むことにより、ユーザ情報、割引率、登録食材リストを取得して、割引処理を行う。レジ端末２は、ＰＯＳ処理が完了した後、購入情報を管理サーバ４に送信する。実施例２では、前記情報端末１において、登録食材リストと購入情報とを比較し、一致するか否かを判定したが、実施例２では、管理サーバ４において、登録食材リストと購入情報とを比較し、一致するか否かを判定する。
【０１０８】
管理サーバ４は、レシピ情報に関連付けられた登録食材リストに含まれる食材が購入されたと判定した際に、登録献立情報に関連付けられたレシピ情報をユーザに対して提供する。ユーザへのレシピ情報の提供は、ＰＣ６に送信しても良いし、携帯端末７に送信してもよいし、前記レジ端末２から出力するように構成してもよい。このように、前記ＰＣ６及び携帯端末７を用いることにより、家庭等店舗外においても当該システムの利用を促進することができ、サービスを広く普及させることが可能となる。
【０１０９】
さらに、実施例２に係るレシピ情報提供システムは、通信販売において適用できる。例えば、前記レジ端末におけるＰＯＳ処理をネットワークを介した決済によって行い、管理サーバにおいて購入された食材の配送とともにレシピ情報の提供を行う。このように、通信販売において適用することで、販売する商品に関連付けられた付加価値を付与することが可能となる。
【０１１０】
以上、本発明の実施例を例示して説明したが、本発明に係るレシピ情報提供技術は、前記実施例に限定されるものではなく、可能な限りこれらの組み合わせをも含むものである。
【産業上の利用可能性】
【０１１１】
本発明は、経営主体が単一である小売店グループにおいて利用することができるのはもちろんのこと、ショッピングセンター、商店街等、経営主体が異なる複数の店舗の集合体においても利用することが可能である。
【図面の簡単な説明】
【０１１２】
【図１】実施例１に係るレシピ情報提供システムの構成図である。
【図２】実施例１に係る店舗管理端末に格納された在庫管理ＤＢである。
【図３】実施例１に係る管理サーバに格納された店舗ＤＢである。
【図４】実施例１に係る管理サーバに格納されたユーザＤＢである。
【図５】実施例１に係るサーバに格納された食材ＤＢを示す図である。
【図６】実施例１の店舗・ユーザ識別処理を示すフローチャートである。
【図７】実施例１の献立選択処理を示すフローチャートである。
【図８】実施例１に係る店舗端末の表示画面の一例を示した図である。
【図９】実施例１の食材選択処理を示すフローチャートである。
【図１０】実施例１の献立選択処理を示すフローチャートである。
【図１１】実施例２に係るレシピ情報提供システムの構成図である。
【図１２】実施例２に係る携帯端末７の表示画面の一例を示した図である。
【符号の説明】
【０１１３】
１  店舗端末
２  レジ端末
３  店舗管理端末
４  管理サーバ
５  レシピサーバ
６  ＰＣ
７  携帯端末
【図１】
2006331159.tif 000003
【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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