(57)【要約】【課題】  生活者が食の安全、安心を求める要請に対応する生産者責任の最大のネックとなる除草剤不使用化をコストと実効性を両立して達成する。【解決手段】  生大豆が含有するトリプレンインヒビターは酵素活性妨害機能があるので微粉化するか、飽含水して有圧潰澑して有意の発熱によって当該剤の活性化を進め、併用する米糠の有機酸の発根阻害機能との相乗効果で生育差を活用して抑草効率を達成し、併せてフルボ酸機能資材も加えて積極的環境保全事象も発現する。【選択図】  なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
成熟した生大豆を微細化するか、或いは飽水させて有圧潰澑し、有意の発熱をさせることにより含有するトリプレンインヒビターを活性化し、生米糠を加え、更に特殊腐植物質近似物を加えて、それぞれの持つ雑草の発芽極初期の、発芽若しくは発根阻害機能の相乗作用で、植物体の生育差を活用することにより抑草機能を発象させると共に、爾後速かに土壌環境を有為に進相せしめる機能を有する機構を組合せた構造であることを特徴とする抑草機能もある複合機能有機資材の製造法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は食品の健康機能性を高める目標に向けて、恣意的に選択した複数の成熟した植物体の特性を活かして、抑草機能も備え、爾後圃場の微生物環境を有為に機能させる有機資材の製造に関するものである。
【背景技術】
【０００２】  成熟した大豆は濃縮された蛋白態酵素を基とする窒素源等の栄養価の豊庫の外、トリプレンインヒビター、ハマクルチニン、甲状線肥大物質（ゴイトロゲン）など各種の生理活性物質を含み、多才な機能を備えている。
【非特許文献１】  大豆の科学−編集  山内文男、大久保一良（１９９２）
【０００３】  成熟した玄米の表皮である米糠は、動植物の栄養源として珍重される外にバルミチン酸、オレイン酸、リノール酸より成る有機酸にはγオリザノールやスチオロールなどが多く含まれ、更にフェルラ酸、フィヂシ酸・フィチン、並びにイノレトール等も含み、それぞれの特性機能が注目されている。
【非特許文献２】  食品加工總覧−素材編−總論、谷口久次
【０００４】成熟生大豆のトリプレンインヒビターの酵素活性妨害機能を活かして植物の生育差による抑草作用と、米糠の有機酸による抑草作用を相乗的に補完発現させながら、尚爾後の土壌環境の進相機能に早期に切換え得る有機肥料を開発した。
【特許文献１】  抑草機能のある植物性有機肥料−特願２００３−３５４３５７
【特許文献２】  食品の健康機能性を高める成熟植物性有機肥料−特願２００３−４３６７３０
【０００５】  有為のイオン化傾向資材を組合せ、イオン化促進手段を加えてイオン化を進行させ、すみやかに水和反応に移行させて、非センント系構造物を製造する。
【特許文献３】  環境機能性再生構造物の製造法−特願２００４−１６３８５１
【０００６】  甲殻類のキチン質は地球上で微生物が造り出した物質でセルロースに次ぐ生成量であると言う。それが低分子キトサンとなって動植物の生理活性に貢献するメカニズムは、有機栽培によって有為の健康食品を創成する微生物農法の眞随を教唆する自然界の啓示でもある。
【非特許文献３】  微生物によるキトサンの生産−島根大学農学部研究報−松田英幸
【０００７】  長崎県に産出する特殊腐植物質は数百万年前に生成された純腐植態の泥状で存在する。特性も分子量も大きく異なる異種物質が自然界で一体化して同居する稀有としか表現し得ないもので、古代地球が現代に遺してくれた貴重な資源である。
２年有余月を要する掘出しから利用までの経緯を示す。
【特許文献４】  特殊腐植物質の特性を活かした環境保全型燃焼法−特願２００２−３５３０９８
【０００８】  梅酢液は梅果実と塩等の生化学反応によってつくり出されたエキスであって、人の食べものの消化に至大の関与の関係が知られる外に、クエン酸主体の有機酸機能が各種の活用技術を生み出すことが知られて来た。
【非特許文献４】  健康食・梅−中川紀子（農文協１９８６）
【特許文献４】  梅酢液並びにカキ殻を高機能性資源に再生する方法−特願２００５−４３０８７
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００９】  人は植物由来の栄養源によってしか生存し得ないことから、生活者の食べ物の安全性に関心が高まり、なかんづくその栽培現場における除草対応が注目されて来た。
発明者等は生活者の一員として、食を健康の原点としてとらえ、その目標に近づく特別有機栽培に努力を積み重ねて来たが、ようやく除草剤を用いない微生物農業の域にたどりついた。
即ち除草剤を使用しない良好な微生物環境で積極的健康機能性を高める生産技術を組み立てる基礎となる本願に至ったのである。
【課題を解決するための手段】
【００１０】  発明者等は先特願２００３−３５４３５７並びに特願−２００３−４３６７３０で生大豆と米糠による雑草の発芽極初期の酵素活性妨害の相乗作用による抑草機能のある植物性有機肥料を提案した。
本発明は上記２案それぞれの実施過程の事象に導かれて補完し、相乗的に抑草機能を補完強化すると共に、加えて大豆の蛋白態窒素をベースとする微生物的栄養環境を冨化しながら、更に生大豆、米糠に加えたマリネックスサクド由来のフルボ酸機能を中核とする植物活性化と併せて、金属キレート機能による重金属の溶解に至る積極的環境浄化を目指す複合機能資質の有機資材に到達する。特許文献−２の技術思想の改良とも言える。【００１１】  生大豆が含有するトリプレンインヒビターは酵素活性妨害機能（煮沸域の加熱では活性を失う）をもつことが知られ、その特性を栽培上の成育差対応利用するのが本願の基本となる。該成分は本来水に溶け易いが、生大豆を水に侵漬して有圧で潰澑して有意に発熱させるか、或いは微粉化して活性化を促して圃場表面に速かに拡散せしめると同時に、米糠等の有機酸との相乗機能を発象させる。
抑草機能の求められるのは比較的短期間なので、爾後速かにトロ土化等の土壌微生物環境の進相に関与すると共に、肥料的栄養源として独特の蛋白態窒素源を供給する外に、アゾドバクターの誘導生成機能等への期待が高く、その冨化に大きく関与する。
トロ土化水田は下層土が明確な還元状（変色）となり、稲の根は太く白くなると共に、表層に光合成微生物の緑藻であるサヤミドリ、車軸藻の繁茂が顕著となる。その事象になると水田から発生する悪性ガス（硫化水素、炭酸ガス）は激減、空気中窒素の置換、光合成活動による環境浄化保全機能の典型に進象する。【００１２】  米糠は多様な有機酸が急速に水に溶けて拡散し、雑草の発芽極初期の発根成長を阻害する。その働きが強烈なので多量或いは連用は時として根の発達阻害や水中小動物の減少となることも観察されるので大豆の補完的役割りに徹し、量も注意することが必要となる。実施例で示すが、梅酢液との出合いでは急速にイオン化が進行する。【００１３】  腐植物質のマリネックスサクドは長崎県に産出する。眞正のマリネックスの表層土でフルボ酸含有比量が多い。このことは実施事象でフルボ酸の電位吸着作用の顕著なことが認められたことからの判断で分析値がないので眞正マリネックスの特性に基いて検証する。【００１４】  マリネックスは長崎県に産出する純腐植段階で水分６０％の泥として存在する。掘出し後２ヶ年に及ぶ天日培養して水分２９％（構造水）の熟成土とし、そのままか、６ヶ月に及ぶ操作による抽出液（ｐＨ２．５程度）として用いるが、フルボ酸を含み硬い鉱石粉も溶かす程物質の溶解力は抜群で、複数物質の融合に果たす特異な性質への期待が高い。
フルボ酸は、自然循環系の有機と無機の接点と言われる森林の腐養土層から溶出され海に注ぐが、自然界の鉄分をフルボ酸鉄として海洋生物の吸収を可能とすることによって、海洋生態系の冨化に貢献することが知られて“森は海の恋人”との願望を挙げられる（畠山氏）程、生産と環境に深く関与するとの認識が深まって来た。
腐植物質はカルボレキル基やフェノール性水酸基を多量にもっているので、金属イオンとキレート結合し、これ等の沈殿を可溶化する働きがある。鉄イオンの環境科学的働きについては、特にフルボ酸の鉄キレート生成の可能性と考えられるが、他の複数の金属元素との融合反応に有為の働きが期待される。【００１５】  梅酢液は古来食品機能性に優れた梅漬けのエキスで、クエン酸を中核とした有機酸が強く、食べ物の消化に深くかかわるクエン酸サイクルによって健康に貢献する。本願では米糠に有意量の梅酢液を反応させてイオン化を促すことによって圃場の有機質の凝集等に強く影響し、土壌環境で有為の進相に関与する。
【発明の効果】
【００１６】健康に責任を負う食用作物栽培者にとって圃場の雑草対策は基本的要諦である。古くて最も新しい永遠の課題で、安全と生産を両立せしめる技術は地球規模での関心事である。遺伝子組換え農産物に対する拒否反応は、安易な除草対策が、生命の価値維持の為に行われるべき食料の供給システムとしての欠陥を露呈したことに外ならず、本発明の効果と価値と影響ははかり知れない。
【発明を実施するための最良の型態】
【００１７】  本発明製品は比較的特定時期に使用されることが多い。使用する者の立場から見れば実証こそがすべてであるが、生まれたてなので検証がないに等しい。可能なものから協力的検証を急ぎ、生産現場に活用してほしい。
【実施例】
【００１８】  以下、実施例を述べる。
Ａ  原料
１−生大豆  ２−米糠  ３−梅酢液  ４−低温破砕モミガラ微粉  ５−マリネックスサクド
Ｂ  前処理
（１）生大豆を粉体化するか、飽水性生大豆を有圧潰澑機で圧出発熱させる（４０℃）
（２）米糠に梅酢液（ｐＨ２．８以下）を２０〜１５％加えて、しみこませ、モミガラ微粉を混合する。
Ｃ  混和処理
Ａ−（１）生大豆６０％、Ａ−（２）米糠２０％、Ａ−（４）モミガラ１０％、Ａ−（５）マリネックスサクド１０％
十分混合する
Ｄ  ペレット化  機械撒布の必要のみならず、有意の発熱は活性化に有為である。
總括−有機植物素材はそれぞれ固有の成分をもつ外、独自の蛋白態酵素を保持する。例えばモミガラは発芽抑制酸素アブレジン酸を含有休眠しているが低温破砕されると活性化し法則的もどり分解を先導する事象を呈するが如く、その有機質のもつ特性を把握しつつ複合的相乗作用を目指す。具体的組合せの資材選択についてはコストと実効性を検証する更なる努力が欠かせない。
【産業上の利用可能性】
【００１９】  生活者に積極的健康指向食品を供給する責任を負う栽培生産者にとって効率的抑草機能を備え、且爾後の土壌微生物相の有為の進相する外に更に積極的環境保全事象に大きく近づく本発明資材は、生産者と生活者の共生を文字通り実現出来る事が可能となり今日的食の安全安心への道が拓かれる。