(57)【要約】【課題】  屈み込んだりせずに上方を覆われたバーナーの着火確認をすることができ、また、鏡のように油汚れや湯気による曇りで確認し難くなることがなく、また、空きスペースの狭い既存の加熱調理装置を改造することによる対応も容易であり、さらに、バーナーが複数個設置されている等で着火確認部位が広範囲に及ぶ場合でもの着火状況確認がやり易い加熱調理装置を提供する。【解決手段】一端を着火検知端とし他端を着火確認端とする光ファイバーケーブルを配索し、着火検知端をバーナーの炎口に向けるように固定しておき、着火検知端から着火確認端に伝播される光をもとに、炎口の着火状態を確認できるようにした。【選択図】図１
2006038370.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
上方が覆われた状態で使用されるバーナーを備える加熱調理装置において、
一端を着火検知端とし他端を着火確認端とする光ファイバーケーブルを配索し、
前記着火検知端を前記バーナーの炎口に向けるように固定しておき、前記着火検知端から前記着火確認端に伝播される光をもとに、前記炎口の着火状態を確認できるようにしたことを特徴とする加熱調理装置。
【請求項２】
前記着火確認端は、装置外部から目視可能となるように設けられていることを特徴とする請求項１に記載の加熱調理装置。
【請求項３】
前記着火確認端は、装置上方から目視可能となるように設けられていることを特徴とする請求項１又は２に記載の加熱調理装置。
【請求項４】
前記光ファイバーケーブルは、複数本設けられており、
各光ファイバーケーブルの着火検知端は、それぞれ異なる部位に向けられていることを特徴とする請求項１乃至３のいずれかに記載の加熱調理装置。
【請求項５】
前記バーナーは、複数個の炎口を有してなり、
前記異なる部位には、前記バーナーの異なる炎口が含まれることを特徴とする請求項４に記載の加熱調理装置。
【請求項６】
前記バーナーは、複数個設けられており、
前記異なる部位には、異なるバーナーの炎口が含まれることを特徴とする請求項４又は５に記載の加熱調理装置。
【請求項７】
前記複数本の光ファイバーケーブルは、前記着火確認端が一箇所に集合させられていることを特徴とする請求項４乃至６のいずれかに記載の加熱調理装置。
【請求項８】
前記バーナーは、上部が開口する燃焼ボックスの内部に設置されており、
前記燃焼ボックスは、テーブルの天板に形成される貫通穴に嵌め込まれており、
前記燃焼ボックスの上部に調理器具が載置されることにより、前記バーナーの上方が覆われた状態となることを特徴とする請求項１乃至７のいずれかに記載の加熱調理装置。
【請求項９】
前記バーナーは、テーブルの天板に形成される貫通穴に臨むように設けられており、前記貫通穴を上方から覆うように調理器具が載置されることにより、前記バーナーの上方が覆われた状態となることを特徴とする請求項１乃至７のいずれかに記載の加熱調理装置。
【請求項１０】
前記バーナーは、上部がテーブルに覆われた燃焼ボックスの内部に設置されており、
前記燃焼ボックスの内部に調理材料を入れて加熱調理を行うことを特徴とする請求項１乃至７のいずれかに記載の加熱調理装置。
【請求項１１】
前記光ファイバーケーブルは、前記天板の上面に開口するケーブル挿通穴に挿通されており、前記着火確認端が、前記天板の上面側に露出させられていることを特徴とする請求項８又は９に記載の加熱調理装置。
【請求項１２】
前記光ファイバーケーブルは、外周面が耐熱被覆材で覆われていることを特徴とする請求項１乃至１１のいずれかに記載の加熱調理装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、肉、魚、お好焼き等を焼くためのバーナーを備える加熱調理装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、お好焼きや焼肉を提供する飲食店において、客席用の脚付テーブルの天板に貫通穴を形成し、その貫通穴に、上部が開口し内部にバーナーを備える燃焼ボックスを嵌め込み、燃焼ボックスの上部に調理プレートを載置するようにした加熱調理装置が使用されている。このような加熱調理装置によれば、調理材料を加熱調理しながら食事することができるため、温かい料理を順次調理しながらお客に提供することができる。このような加熱調理装置は、バーナーの上方側が調理プレートで覆われるため、燃焼ボックスの側面に内部を目視することができる着火確認用の小窓を設けて、そこからバーナーの着火状態を確認させるようにしている。
【０００３】
上記加熱調理装置では、着火確認窓がテーブルの下方側に位置することになるため、加熱調理装置のオペレーターは、着火確認作業のたびに上半身を屈み込ませる必要があり、足腰を疲労させる原因となっていた。また、バーナーに顔を近づけるようにして覗き込むために、オペレーターが危険を感じることがあった。しかも、テーブル周辺のスペースが狭い場合には、オペレーターが屈み込むことで店内の通路を塞ぐことになったり、屈み込ませた身体がテーブル上に置かれた物に触れて床に落下させたりするおそれがある。さらに、テーブルに着席したお客が女性である場合には、着火確認作業中に、衣服の中を覗き込んでいるかのような誤解を与えることがある。その他、バーナーが大型であったり、複数個設置されていたりする等で着火確認部位が広範囲に及ぶ場合には、側方に設けられる小窓から着火状況を確認することは難しく、特に屈み込んだ無理な姿勢での確認はオペレーターへの負担が大きかった。
【０００４】
上記のような不都合に対応する手段として、着火確認窓の近傍に、バーナーの炎口周辺を上方側へ反射するように角度設定した鏡を設置することで、身体を屈み込ませなくてもバーナーの着火確認をすることができるようにする技術が提案されている（例えば、特許文献１参照。）。
【特許文献１】特開平８−５４１２４号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、上記のように、鏡を設ける場合には、調理材料から飛散する油による汚れや湯気による曇りが原因で着火状況を確認し難くなることがある。また、既に設置されている加熱調理装置で燃焼ボックス内の空きスペースが狭いものについては、鏡を設ける改造をしても像の反射が内蔵物によって途中で遮られてしまうために、実質的に使用することができなかった。さらに、バーナーが複数個設置されている等で着火確認対象部位が広範囲に及ぶ場合には、鏡を設けても着火状況の確認がやり難いことに変わりがない。この問題を着火確認窓の増設によって解決することも考えられるが、加熱調理装置の構造上、難しいことも多く、空調装置等からの風によって炎を立ち消えさせてしまうという別の問題が生じる。
【０００６】
本発明は、斯かる実情に鑑み、屈み込んだりせずに上方を覆われたバーナーの着火確認をすることができ、また、鏡のように油汚れや湯気による曇りで確認し難くなることがなく、また、空きスペースの狭い既存の加熱調理装置を改造することによる対応も容易であり、さらに、バーナーが複数個設置されている等で着火確認部位が広範囲に及ぶ場合でもの着火状況確認がやり易い加熱調理装置を提供するものである。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
請求項１の発明は、上方が覆われた状態で使用されるバーナーを備える加熱調理装置において、一端を着火検知端とし他端を着火確認端とする光ファイバーケーブルを配索し、前記着火検知端を前記バーナーの炎口に向けるように固定しておき、前記着火検知端から前記着火確認端に伝播される光をもとに、前記炎口の着火状態を確認できるようにしたことを特徴とする加熱調理装置を提供する。
【０００８】
請求項２の発明は、前記着火確認端は、装置外部から目視可能となるように設けられていることを特徴とする請求項１に記載の加熱調理装置を提供する。
【０００９】
請求項３の発明は、前記着火確認端は、装置上方から目視可能となるように設けられていることを特徴とする請求項１又は２に記載の加熱調理装置を提供する。
【００１０】
請求項４の発明は、前記光ファイバーケーブルは、複数本設けられており、各光ファイバーケーブルの着火検知端は、それぞれ異なる部位に向けられていることを特徴とする請求項１乃至３のいずれかに記載の加熱調理装置を提供する。
【００１１】
請求項５の発明は、前記バーナーは、複数個の炎口を有してなり、前記異なる部位には、前記バーナーの異なる炎口が含まれることを特徴とする請求項４に記載の加熱調理装置を提供する。
【００１２】
請求項６の発明は、前記バーナーは、複数個設けられており、前記異なる部位には、異なるバーナーの炎口が含まれることを特徴とする請求項４又は５に記載の加熱調理装置を提供する。
【００１３】
請求項７の発明は、前記複数本の光ファイバーケーブルは、前記着火確認端が一箇所に集合させられていることを特徴とする請求項４乃至６のいずれかに記載の加熱調理装置を提供する。
【００１４】
請求項８の発明は、前記バーナーは、上部が開口する燃焼ボックスの内部に設置されており、前記燃焼ボックスは、テーブルの天板に形成される貫通穴に嵌め込まれており、前記燃焼ボックスの上部に調理器具が載置されることにより、前記バーナーの上方が覆われた状態となることを特徴とする請求項１乃至７のいずれかに記載の加熱調理装置を提供する。
【００１５】
請求項９の発明は、前記バーナーは、テーブルの天板に形成される貫通穴に臨むように設けられており、前記貫通穴を上方から覆うように調理器具が載置されることにより、前記バーナーの上方が覆われた状態となることを特徴とする請求項１乃至７のいずれかに記載の加熱調理装置を提供する。
【００１６】
請求項１０の発明は、前記バーナーは、上部がテーブルに覆われた燃焼ボックスの内部に設置されており、前記燃焼ボックスの内部に調理材料を入れて加熱調理を行うことを特徴とする請求項１乃至７のいずれかに記載の加熱調理装置を提供する。
【００１７】
請求項１１の発明は、前記光ファイバーケーブルは、前記天板の上面に開口するケーブル挿通穴に挿通されており、前記着火確認端が、前記天板の上面側に露出させられていることを特徴とする請求項８又は９に記載の加熱調理装置を提供する。
【００１８】
請求項１２の発明は、  前記光ファイバーケーブルは、外周面が耐熱被覆材で覆われていることを特徴とする請求項１乃至１１のいずれかに記載の加熱調理装置を提供する。
【発明の効果】
【００１９】
本発明の請求項１に記載の加熱調理装置によれば、下記の優れた効果を奏し得る。上方が覆われた状態で使用されるバーナーを備える加熱調理装置では、バーナーの着火状態が上方からは確認できないが、光ファイバーケーブルの一端（着火検知端）をバーナーの炎口に向けておき、他端（着火確認端）に伝播される光をもとに着火状態を確認できるようにしたので、オペレーターがバーナーに側方から顔を近づけたりせずに着火確認することができ、危険性を回避できるものである。また、光ファイバーケーブルを延ばして着火確認端を見易い場所に設けることにより、確認作業性を向上させることができるものである。しかも、着火確認端は自ら光を発するため、多少油汚れしたぐらいで、上記従来技術の鏡のように着火確認性が損なわれることはない。
【００２０】
本発明の請求項２に記載の加熱調理装置によれば、請求項１に記載の加熱調理装置が奏し得る効果に加えて、下記の優れた効果を奏し得る。光ファイバーケーブルの着火確認端が装置外部から目視可能となるように設けられているので、着火状況を容易に確認することができるものである。
【００２１】
本発明の請求項３に記載の加熱調理装置によれば、請求項１又は２に記載の加熱調理装置が奏し得る効果に加えて、下記の優れた効果を奏し得る。光ファイバーケーブルの着火確認端が、装置上方から目視可能となるように設けられているので、着火確認の際に身体を屈み込ませたりする必要がなく、楽な姿勢で容易に確認することができるものである。
【００２２】
本発明の請求項４に記載の加熱調理装置によれば、請求項１乃至３のいずれかに記載の加熱調理装置が奏し得る効果に加えて、下記の優れた効果を奏し得る。光ファイバーケーブルを複数本設けて、複数の異なる部位の着火確認ができるようにしたので、バーナーが複数個ある場合や大型のものである等、確認対象範囲が広い場合にも洩れなく対応することができるものである。
【００２３】
本発明の請求項５に記載の加熱調理装置によれば、請求項４に記載の加熱調理装置が奏し得る効果に加えて、下記の優れた効果を奏し得る。例えば、炎口が複数あるいは複数群に分かれており、各炎口あるいは各群が相互に離れた状態で形成される大型バーナーでは、側方から覗き込んだぐらいでは全体の着火状態をチェックすることが難しいが、このようなものでも着火状態を容易に洩れなく確認することができるものである。
【００２４】
本発明の請求項６に記載の加熱調理装置によれば、請求項４又は５に記載の加熱調理装置が奏し得る効果に加えて、下記の優れた効果を奏し得る。複数台のバーナーが並列配置されており、側方から覗き込んだぐらいではすべてのバーナーをチェックすることが難しいものでも、着火状態を容易に洩れなく確認することができるものである。
【００２５】
本発明の請求項７に記載の加熱調理装置によれば、請求項４乃至６のいずれかに記載の加熱調理装置が奏し得る効果に加えて、下記の優れた効果を奏し得る。複数本の光ファイバーケーブルの着火確認端が一箇所に集合させられているので、着火確認をより素早く行うことができるものである。
【００２６】
本発明の請求項８に記載の加熱調理装置によれば、請求項１乃至７のいずれかに記載の加熱調理装置が奏し得る効果に加えて、下記の優れた効果を奏し得る。バーナーが、テーブルの天板に形成される貫通穴に嵌め込まれる燃焼ボックスの内部に設けられ、燃焼ボックスの上部に調理器具が載置されているにもかかわらず、光ファイバーケーブルにより、調理器具を退けたりしなくても、安全にバーナーの着火確認をすることができるものである。また、燃焼ボックスの側面に内部確認用の覗き窓を数多く設けたりせずに済むので、空調装置の風が吹き込んでバーナーの炎が立ち消えしたりすることがないものである。なお、本請求項に係る発明は、例えば、テーブルにバーナーを備える燃焼ボックスを設けて、その上部に載置した調理プレートで御好み焼や焼肉を加熱調理しながら食事するようにしたテーブルに適用される。
【００２７】
本発明の請求項９に記載の加熱調理装置によれば、請求項１乃至７のいずれかに記載の加熱調理装置が奏し得る効果に加えて、下記の優れた効果を奏し得る。バーナーが、テーブルの天板に形成される貫通穴を望むように設けられて、その上方に載置される調理なべや調理プレート等の調理器具で覆われているにもかかわらず、光ファイバーケーブルにより、調理器具を退けたりしなくても、安全にバーナーの着火確認をすることができるものである。なお、本請求項に係る発明は、例えば、キッチン等で使用されるガスコンロテーブルの天板に備えられるコンロに適用される。
【００２８】
本発明の請求項１０に記載の加熱調理装置によれば、請求項１乃至７のいずれかに記載の加熱調理装置が奏し得る効果に加えて、下記の優れた効果を奏し得る。バーナーが、上部が覆われた燃焼ボックスの内部に設置され、燃焼ボックスの中に入れられる調理材料の陰になる等でバーナーの炎口が見難くなっていても、安全かつ容易にバーナーの着火確認をすることができるものである。なお、本請求項に係る発明は、例えば、キッチン等で使用されるガスレンジの天板の下方に燃焼ボックスが備えられており、その内部に魚等の調理材料を入れて、同じ燃焼ボックス内の上方に設けられるバーナーで焼くグリルに適用される。
【００２９】
本発明の請求項１１に記載の加熱調理装置によれば、請求項８又は９に記載の加熱調理装置が奏し得る効果に加えて、下記の優れた効果を奏し得る。光ファイバーケーブルの着火確認端が、テーブルの天板の上面側に露出しているので、着火確認を容易に確認することができるものである。しかも、天板の汚れを拭き取る際に、着火確認端の清掃もあわせて行うことができるものである。
【００３０】
本発明の請求項１２に記載の加熱調理装置によれば、請求項１乃至１１のいずれかに記載の加熱調理装置が奏し得る効果に加えて、下記の優れた効果を奏し得る。光ファイバーケーブルは耐熱被覆材で覆われているので、バーナーから生じる熱で容易に劣化することが防止されるものである。
【発明を実施するための最良の形態】
【００３１】
以下、本発明の実施の形態を、添付図面を参照しつつ説明する。図１は、本実施形態に係る加熱調理装置を示す図であって、（ａ）は上面図、（ｂ）は側面図を示す。図２は、加熱調理装置に設けられる燃焼ボックスを示した図であって、（ａ）は上面図、（ｂ）は正面図を示す。なお、図２（ａ）は、テーブルの天板（一点鎖線で示す）が取り払われた状態を示す。図３は、加熱調理装置内に配索される光ファイバーケーブルを示す図であって、（ａ）は着火検知端、（ｂ）は着火確認端、（ｃ）はケーブル全体を示す側面図である。
【００３２】
〔加熱調理装置１〕
加熱調理装置１は、主として、脚２１で支持される脚付のテーブル２と、テーブル２の天板２２に形成される貫通穴２２ａに嵌め込まれる燃焼ボックス３と、燃焼ボックス３の内部に設置されるバーナー３２の着火操作を行うための操作部４と、燃焼ボックス３の上部に載置される調理プレート５と、バーナー３２の着火状態をオペレーターが確認するための光ファイバーケーブル６を備えてなる。
【００３３】
〔テーブル２〕
テーブル２は、脚２１で支持される客席調理用テーブルであって、矩形状の天板２２を備えてなる。天板２２の中央部には、上下方向に貫通するように横断面矩形状の貫通穴２２ａが形成されている。また、操作部４の近傍には、貫通穴２２ａとは別に、天板２２を上下方向に貫通するケーブル挿通穴２２ｂ（不図示）が形成されている。
【００３４】
〔燃焼ボックス３〕
燃焼ボックス３は、上部が開口する直方体形状をした金属製の箱体３１と、箱体３１の内部にその長手方向に並ぶように設置される二台（複数台）のバーナー３２と、を備えてなる。燃焼ボックス３は、天板２２に形成される貫通穴２２ａに嵌め込まれた状態で容易に外れることがないように固定される。箱体３１の内部には、図２（ａ）に示されるように、短手方向に延びる二本（複数本）のブラケット３３が架け渡されるように設けられており、そのブラケット３３の上面側に、バーナー３２が一台ずつ固定された状態で並列配置されている。
【００３５】
箱体３１の内部には、上記以外に、調理プレート５から落とされる調理カスを受けるカス箱３４（図２）、及び調理プレート５から落ちる油を受けるドレンパン３５（図２（ｂ））がそれぞれ外部から引き出し可能に設けられている。また、箱体３１の側壁には、図２（ｂ）に示されるように、スリット状の空気穴３１ａが多数形成されており、箱体３１の内外を連通してバーナー３２の燃焼に必要な空気を供給する。箱体３１の上部開口の両脇には、図１（ａ）に示されるように、スリット状の空気穴３１ｂが多数形成されており、燃焼空気を外部に逃がす。なお、操作部４の近傍には、図１（ｂ）に示されるように、窓穴３１ｃが形成されており、燃焼ボックス３の内部の様子を確認することができるようになっている。
【００３６】
〔バーナー３２〕
バーナー３２は、図２（ａ）に示されるように、二本の長尺管３２１と、二本の長尺管３２１を連結する一本の連結管３２２とからなり、平面視で略Ｈ字状に形成される。長尺管３２１は、断面円形の管材で形成され、その両端は密閉されており、上面には長手方向に延びるように複数個の炎口３２１ａが設けられている。連結管３２２は、その長手方向の中央部にガス供給管３２３が接続されており、ガス供給管３２３から供給されるガスを二本の長尺管に３２１に分配供給する。バーナー３２は、燃焼ボックス３の上部に載置される調理プレート５によって上方が覆われた状態となり、加熱調理装置１の上方から炎口３２１ａを目視することできないようになっている。
【００３７】
〔操作部４〕
操作部４は、図１（ｂ）に示されるように、天板２２の下面に固定される操作ボックス４１と、操作ボックス４１の表面パネルに設けられて二台のバーナー３２を個別に着火操作する二台の点火コック４２と、を備えてなる。操作ボックス４１には、ガス供給管３２３に接続されてガス元栓（不図示）からのガスをバーナー３２に供給するホースコック４３が設けられており、点火コック４２の操作によりバーナー３２へのガス供給を制御するようになっている。点火コック４２は、炎口３２１ａから噴出するガスに着火させるための火花発生器（不図示）と連動している。
【００３８】
なお、図２（ａ）に示されるように、バーナー３２の炎口３２１ａの近傍には、炎の有無を検出するための温度センサー４４が設けられている。この温度センサー４４からの出力に基づいて、着火ミスや立ち消え等の異常が発生していると検出された場合には、操作ボックス４１内のガス供給経路内に設置される電磁バルブ（不図示）を閉じることにより、ガス洩れを防止することとしている。
【００３９】
〔調理プレート５〕
調理プレート５は、平板状に形成される金属製の調理器具であって、燃焼ボックス３の上部に形成される開口部を覆うように、すなわち、バーナー３２の上方を覆うように載置される。調理プレート５は、バーナー３２の炎で高温に熱せられて、その上面に載せられる御好み焼のタネ等の調理材料を加熱調理するもので、発生した調理カスは、プレートの一端に形成される切欠き５ａから上述したカス箱３４に落とすことができるようになっている。
【００４０】
〔光ファイバーケーブル６〕
光ファイバーケーブル６は、図３に示されるように、多数の光ファイバー６１を束ねてケーブル状にしたものであって、外周面が耐熱被覆材からなるチューブ６２で覆われており、その両端には、束ねられた光ファイバー６１の端面が露出させられており、その一端が着火検知端６ａとして、他端が着火確認端６ｂとして形成される。光ファイバー６１は、透明材料で形成される円柱状のコアと、その外周面を覆うように形成されてコアよりも低い屈折率を有するクラッドで構成される二重繊維であって、光ファイバー６１の一端からの入射光のうち、コアとクラッドの屈折率の差によって決定される臨界角よりも入射角の小さいものは、コアとクラッドの境界面で全反射されて、光ファイバー６１の他端まで伝播させられるものである。
【００４１】
したがって、多数の光ファイバー６１が束ねられた光ファイバーケーブル６について、着火検知端６ａをバーナー３２の炎口３２１ａに向けるように固定する一方、着火確認端６ｂを目視可能に設けておくことにより、オペレーターが、たとえ炎口３２１ａを目視できなくても、着火検知端６ａから着火確認端６ｂに伝播される光をもとに、着火検知端６ａが向けられた炎口３２１ａの着火状態を確認することができるものである。
【００４２】
さて、本実施形態においては、四本（複数本）の光ファイバーケーブル６が配索されており、それぞれの着火検知端６ａは、二台のバーナー３２の計四本ある長尺管３２１に設けられる炎口３２１ａに向けられた状態でブラケット６３（不図示）により固定されている。すなわち、複数本の光ファイバーケーブルを配索して、複数の着火検知端６ａを設けることにより、並列配置された複数台の異なるバーナーの炎口、及び、各バーナーの異なる炎口という相互に離れた異なる部位に向けられ、それぞれの着火確認を独立して行うことができるようにしたものである。
【００４３】
複数本の光ファイバーケーブル６は、天板２２の下方側において、バーナー３２と接触しないように操作部４に向けて延ばされ、着火確認端６ｂが操作部４の近傍で一箇所に集合するように配索される。集合させられた光ファイバーケーブル６は、それぞれ天板２２の上面に開口するケーブル挿通穴２２ｂに挿通され、着火確認端６ｂが、天板２２の上面側に一列に並ぶように露出させられる。
【００４４】
着火確認端６ｂには、フランジ６４ａを備えてなるブラケット６４が固定されており、着火確認端６ｂとフランジ６４ａは面一とされている。したがって、フランジ６４ａを天板２２の上面に沿うように取り付けることにより、着火確認端６ｂが、天板２２の上面と略面一に設けられることとなる。
【００４５】
〔本実施形態に係る加熱調理装置の特徴点〕
上記実施形態に係る加熱調理装置によれば、上方が調理プレート５により覆われた状態でバーナーを使用するため、バーナーの着火状態を上方からは確認することはできないが、光ファイバーケーブル６の一端（着火検知端６ａ）をバーナー３２の炎口３２１ａに向けておき、他端（着火確認端６ｂ）に伝播される光をもとに着火状態を確認できるようにしたので、オペレーターがバーナー３２に側方の窓穴３１ｃから顔を近づけて着火確認する等しなくても良いものである。しかも、光ファイバーケーブル６の着火確認端６ｂは、反射用鏡と異なり、自ら光を発するため、多少油汚れしたぐらいで着火確認性が損なわれることはない。
【００４６】
特に、光ファイバーケーブル６の着火確認端６ｂは、装置の外部あるいは上方から目視可能となるように、テーブル２の天板２２の上面側に露出する見易い場所に設けられているので、他の作業中の合間や通りすがり時に、あるいは着火確認の際に身体を屈み込ませたりせずに楽な姿勢で、容易にバーナー３２の着火状態を確認することができるものである。しかも、着火確認端６ｂは、天板２２の上面と略面一に設けられているので、天板２２を拭き掃除する際に、着火確認端６ｂもあわせて拭き掃除されるものである。
【００４７】
さらに、光ファイバーケーブル６は複数本設けられており、それぞれ複数台のバーナー３２の異なる炎口３２１ａに向けられているので、燃焼ボックス３内に備えられるバーナー３２の着火状態を全体的に洩れなく容易に確認することができる。しかも、着火確認端６ｂが、一箇所に集合させられているので、これらの炎口３２１ａの着火確認を同時に素早く行うことができる。
【００４８】
その他、光ファイバーケーブル６は、耐熱被覆材で覆われているため、バーナー３２の近傍をすり抜けるようにして配索されてもバーナーの熱で容易に劣化することなない。
【００４９】
〔本発明の他の実施形態〕
上記実施形態の加熱調理装置１は、テーブル２の天板２２に形成される貫通穴２２ａに、バーナーを備える燃焼ボックス３を嵌め込んで、その上部を調理プレートで覆うようにして、御好み焼や焼肉を加熱調理しながら食事できるようにしたものであるが、本発明は、下記のような他の加熱調理装置にも適用することができる。
【００５０】
例えば、キッチン等で使用されるガスコンロテーブルであって、その天板に上下に貫通する貫通穴が形成され、その貫通穴に臨むようにバーナー（コンロ）が設けられており、その貫通穴を囲むように配置されるようなものにも適用することができる。従来、五徳に鍋やフライパン等の調理器具をかけた場合には、貫通穴に臨まされるバーナーが覆われるため、バーナーが着火したかどうかは、体を屈み込ませて鍋等の下側を覗き込まなければならなかった。
【００５１】
しかし、上記ガスコンロテーブルに本発明を適用して、一端をバーナーに向けておき他端を調理器具等で隠れない位置（例えば、天板の上面側手前）に固定するように、上記実施形態と同様の光ファイバーケーブルを配索しておけば、体を屈みこませたり、調理器具を退けたりしなくても、安全にバーナーの着火確認をすることができる。コンロが複数個ある場合には、光ファイバーケーブも複数本設置して、各着火検知端を各コンロに向けるようにすればよく、また、複数の着火確認端を一箇所に集合させるようにすれば、視認性が向上して素早く確認を行うことができるようになるものである。
【００５２】
また、例えば、キッチン等で使用されるガスレンジであって、その天板の下方に、扉を備える燃焼ボックスが備えられており、その内部に魚等の調理材料を入れて扉を閉め、燃焼ボックス内の上方に設けられるバーナーで焼くグリルに適用することもできる。従来、扉にガラス窓を設けることにより、その窓を通してバーナーの着火状態を確認させることとしているが、調理材料が大きい場合には、その陰に炎口が隠れ、また、長年使用するとガラス窓に汚れがこびり付き、燃焼ボックス内の様子が見えなくなることがあり、扉を開けて顔を近づけて燃焼ボックス内を覗き込まなければならなかった。
【００５３】
しかし、上記ガスレンジに本発明を適用して、上記実施形態と同様の光ファイバーケーブルを、一端を燃焼ボックス内のバーナーの炎口に向けておき他端を燃焼ボックスの外部に固定するように配索しておくことで、燃焼ボックスの扉を開けて覗き込んだりする必要がなくなる。バーナーが複数個ある場合には、光ファイバーケーブも複数本設置して、各着火検知端を各バーナーに向けるようにすればよく、また、複数の着火確認端を一箇所に集合させるようにすれば、視認性が向上して素早く確認を行うことができるようになるものである。
【００５４】
〔上記実施形態の変形例〕
上記実施形態において、光ファイバーケーブル６は、多数の光ファイバー６１を束ねたものとしたが、光ファイバーケーブルを構成する光ファイバーは一本であっても良い。また、光ファイバーケーブル６の着火確認端６ｂは、外部に露出させられていたが、透明の保護カバーで覆うようにしても良いし、開閉可能な蓋で覆うようにしても良い。
【００５５】
その他、本発明の加熱調理装置は、上記した実施の形態に限定されるものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲内において種々変更を加え得ることは勿論である。
【図面の簡単な説明】
【００５６】
【図１】本実施形態に係る加熱調理装置を示す図で、（ａ）は上面図、（ｂ）は側面図。
【図２】加熱調理装置に設けられる燃焼ボックスを示す図で、（ａ）は上面図、（ｂ）は正面図
【図３】加熱調理装置を配索される光ファイバーケーブルを示す図で、（ａ）は着火検知端、（ｂ）は着火確認端、（ｃ）はケーブル全体を示す。
【符号の説明】
【００５７】
１    加熱調理装置
２    テーブル
２２    天板
２２ａ    貫通穴
２２ｂ    ケーブル挿通穴
３    燃焼ボックス
３１    箱体
３２    バーナー
３２１    長尺管
３２１ａ  炎口
３２２    連結管
４    操作部
５    調理プレート
６    光ファイバーケーブル
６ａ    着火検知端
６ｂ    着火確認端
６１    光ファイバー
６２    チューブ
【図１】
2006038370.tif 000003
【図２】
2006038370.tif 000004
【図３】
2006038370.tif 000005