(57)【要約】【課題】  高洗浄力、低起泡性ですすぎ性の良い液体洗浄剤組成物の提供。【解決手段】  （ａ）アニオン界面活性剤を５〜３０質量％、（ｂ）マグネシウム塩を０．５〜５質量％、及び（ｃ）高級脂肪酸又はその塩を０．５〜５質量％含有する、２０℃で液体である液体洗浄剤組成物。（ｃ）成分は、炭素数１１〜２０の飽和及び／又は不飽和の高級脂肪酸あるいはその塩であり、飽和高級脂肪酸／不飽和高級脂肪酸の質量比が１０／９０〜３／９７のものが好ましい。【選択図】  なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
（ａ）アニオン界面活性剤を５〜３０質量％、（ｂ）マグネシウム塩を０．５〜５質量％、及び（ｃ）高級脂肪酸又はその塩を０．５〜５質量％含有する、２０℃で液体である液体洗浄剤組成物。
【請求項２】
（ｂ）成分が塩化マグネシウム及び／又は硫酸マグネシウムである請求項１記載の液体洗浄剤組成物。
【請求項３】
（ｃ）成分が炭素数１１〜２０の飽和及び／又は不飽和の高級脂肪酸あるいはその塩であり、飽和高級脂肪酸／不飽和高級脂肪酸の質量比が１０／９０〜３／９７である請求項１又は２記載の液体洗浄剤組成物。
【請求項４】
ｐＨ（２５℃）が８．０〜１１．０である請求項１〜３のいずれかに記載の液体洗浄剤組成物。
【請求項５】
請求項１〜４のいずれかに記載の液体洗浄剤組成物を含む洗浄水浴中にて被洗浄物を洗浄する洗浄方法。
【請求項６】
洗浄水浴中における液体洗浄剤組成物の濃度が０．００５〜５質量％である請求項５記載の洗浄方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、洗浄力が良く、低起泡性ですすぎ性が良い液体洗浄剤組成物、及びそれを用いた洗浄方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
すすぎ性を改善する洗浄剤組成物は従来から提案されており、例えば、特許文献１、２には、アニオン界面活性剤をベースに脂肪酸（塩）を含有し、すすぎ性及び起泡性に優れる洗浄剤組成物が開示されている。また、マグネシウム塩を含有すると、起泡性及び洗浄力が向上することも知られている。
【特許文献１】特開２００４−２０３９８９号公報
【特許文献２】特表平８−５０２０９５号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
一般家庭では、直接洗剤を付着させたスポンジなどで食器などを洗浄する洗浄方法が採用されており、洗浄剤には、高起泡性及び泡の持続性が求められる。
【０００４】
一方、機械洗浄による前洗いや、大規模調理施設などの業務用用途のようにシンクに張った水（湯）に洗浄剤を加えた洗浄浴中で食器等を洗浄する洗浄方法（希釈洗浄方法）では、作業性及びすすぎ性の観点から、低起泡性であることが求められる。
【０００５】
しかし、一般的に高起泡性で高洗浄力であれば、すすぎ性は悪くなり、すすぎ性を改善しようとすると、低起泡性で低洗浄力となる。
【０００６】
従って、本発明の課題は、高洗浄力を維持しつつ、起泡力を抑制し、すすぎ性を改善した液体洗浄剤組成物、及びそれを用いた洗浄方法を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明は、課題の解決手段として、（ａ）アニオン界面活性剤を５〜３０質量％、（ｂ）マグネシウム塩を０．５〜５質量％、及び（ｃ）高級脂肪酸又はその塩を０．５〜５質量％含有する、２０℃で液体である液体洗浄剤組成物を提供する。
【０００８】
また本発明は、他の課題の解決手段として、請求項１〜４のいずれかに記載の液体洗浄剤組成物を含む洗浄水浴中にて被洗浄物を洗浄する洗浄方法を提供する。
【発明の効果】
【０００９】
本発明の液体洗浄剤組成物は、高い洗浄力を維持したまま、起泡力が抑制され、すすぎ性が向上している。このため、特に希釈洗浄方法に使用する液体洗浄剤組成物として適している。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１０】
＜（ａ）成分＞
（ａ）成分のアニオン界面活性剤は、直鎖アルキルベンゼンスルホン酸塩、α−オレフィンスルホン酸塩、アルカンスルホン酸塩、α−スルホ脂肪酸塩等のスルホネート型アニオン界面活性剤、ポリオキシエチレンアルキル硫酸塩、アルキル硫酸塩等の硫酸エステル型アニオン界面活性剤等を挙げることができる。これらは単独で又は２種以上を組み合わせて使用することができる。
【００１１】
（ａ）成分の組成物中の含有量は、５〜３０質量％、好ましくは１０〜２５質量％、より好ましくは１５〜２５質量％である。
【００１２】
＜（ｂ）成分＞
（ｂ）成分のマグネシウム塩は、硫酸マグネシウム、塩化マグネシウム等を挙げることができ、単独で又は組み合わせて使用することができる。
【００１３】
（ｂ）成分の組成物中の含有量は、水和物換算で（硫酸マグネシウムは７水和物、塩化マグネシウムは６水和物、その他のマグネシウム塩は５水和物換算で）、０．５〜５質量％、好ましくは０．５〜３質量％、より好ましくは０．５〜１．５質量％である。前記範囲内であると、十分な洗浄力及び適度な粘度を発現することができ、組成物の安定性を高めることができる。
【００１４】
＜（ｃ）成分＞
（ｃ）成分の高級脂肪酸又はその塩は、炭素数１１〜２０の飽和及び／又は不飽和の高級脂肪酸あるいはその塩が好ましく、炭素数１４〜２０の飽和及び／又は不飽和の高級脂肪酸あるいはその塩がより好ましく、炭素数１４〜１８の飽和及び／又は不飽和の高級脂肪酸あるいはその塩が更に好ましく、２５℃で液体であることが、製品安定性および配合行程のハンドリングの観点から特に好ましい。
【００１５】
塩は、ナトリウム、カリウム、マグネシウムなどの無機塩若しくはアンモニウム塩若しくはモノ、ジ、トリ等のアルカノールアミン塩等が挙げられるが、ナトリウム塩が好ましい。これらの高級脂肪酸塩は、脂肪酸と塩基を独立に配合して処方系の中で脂肪酸塩を形成させてもよい。
【００１６】
（ｃ）成分として飽和高級脂肪酸（塩）と不飽和高級脂肪酸（塩）を併用するときは、液体洗浄組成物の製品安定性および配合行程のハンドリングの観点から、飽和高級脂肪酸／不飽和高級脂肪酸の質量比は１０／９０〜１／９９が好ましく、８／９２〜１／９９が更に好ましい。また、色、匂いの観点から不飽和脂肪酸中のリノール酸の含有量は１０質量％以下が好ましく、５質量％以下が更に好ましい。
【００１７】
（ｃ）成分の組成物中の含有量は、０．５〜５質量％、好ましくは０．５〜３質量％、より好ましくは１〜２質量％である。前記範囲内であると、起泡力が抑制されるため、すすぎ性が向上される。
【００１８】
＜その他の成分＞
本発明の組成物には、本発明の課題を解決できる範囲で、溶剤、ハイドロトロープ剤、抗菌剤、香料、顔料、染料等を添加することができる。
【００１９】
＜液体洗浄剤組成物＞
本発明の組成物は、上記した（ａ）〜（ｃ）成分及び必要に応じて他の成分を水と混合して得られるもので、２０℃で液体のものである。水は、水中に微量に存在するカルシウム、マグネシウムなどの硬度成分や鉄などの重金属を除去した水が好ましく、イオン交換水又は蒸留水を用いることができる。また、水を殺菌又は滅菌する目的から少量の塩素を含有してもよい。
【００２０】
本発明の組成物のｐＨは、（ｃ）成分の安定性を高め、組成物の安定性を高める観点から、８．０〜１１．０が好ましく、更に洗浄性能を高める観点から、９．０〜１０．０がより好ましい。
【００２１】
ｐＨ調整剤としては、塩酸、硫酸、燐酸などの無機酸やクエン酸、コハク酸、りんご酸、乳酸などの有機酸を酸剤として用いることができ、水酸化ナトリウム、水酸化カリウム、炭酸ナトリウム、炭酸カリウムなどをアルカリ剤として用いることができる。
【００２２】
本発明の組成物の粘度（２０℃；測定法は実施例に記載）は、使い易さの点から、１０００〜１００００mPa・sが好ましく、１０００〜５０００mPa・sがより好ましく、２０００〜５０００mPa・sがさらに好ましい。
【００２３】
＜洗浄方法＞
本発明の洗浄方法は、上記した液体洗浄剤組成物を含む洗浄水浴中にて被洗浄物を洗浄する洗浄方法（希釈洗浄方法）である。
【００２４】
希釈洗浄方法（シンクに張った水又は湯に洗浄剤を加えた洗浄浴中で食器等を洗浄する洗浄方法）を適用するとき、
（I）洗剤を含む洗浄浴中に食器、調理器具などの被洗浄物を適当な時間浸漬した後、洗浄浴中で皿などを洗浄する方法（漬け置き希釈洗浄）、
（II）漬け置きはせず、洗剤を含む洗浄浴中に食器、調理器具などの被洗浄物を投入し、洗浄する方法（漬け置き洗いとの対比のため「即時希釈洗浄」と称する）
に大別され、本発明の洗浄方法は、いずれの希釈洗浄方法にも適用できる。なお、いずれの希釈洗浄方法においても、必要に応じて、スポンジ等の可撓性成形体や布巾等の布製品を使用することができる。
【００２５】
本発明の洗浄方法（希釈洗浄方法）では、洗浄水浴中における液体洗浄剤組成物の濃度は０．００５〜５質量％が好ましく、０．０１〜１質量％がより好ましく、０．０１〜０．２質量％が更に好ましい。
【実施例】
【００２６】
実施例及び比較例
表１に示す成分を用いて、液体洗浄剤組成物を調製した。これらの組成物のｐＨ、粘度、起泡力、洗浄力、すすぎ性を下記の方法で測定した。結果を表１に示す。
【００２７】
＜ｐＨ＞
ｐＨは、組成物（原液）を、２５℃にて、堀場製作所製のｐＨメーター  Ｆ−２３を用い、「ＪＩＳ  Ｋ  ３３６２  ８．３」のｐＨ測定法により測定した。
【００２８】
＜粘度＞
TOKIMEC  INC.製のＢ型粘度計  モデルＢＭに、ローター番号Ｎｏ．３のローターを備えたものを準備する。表１の液体洗浄剤組成物を粘度測定用ビーカーに入れ、２０℃の恒温水槽中で十分に温度調節する。組成物の入ったビーカーを粘度計にセットし、ローター回転数を３０ｒ／ｍにて６０秒後の粘度を測定する。
【００２９】
＜起泡力＞
各組成物の０．５質量％水溶液中に、モデル汚れとして市販バターを０．１質量％となるように添加した溶液の起泡力を測定する。測定方法は、直径５０ｍｍ、高さ１２０ｍｍの円筒ガラス容器に、組成物の０．５質量％水溶液４０ｍＬ（ドイツ硬度３．５°DH）及び直径１０ｍｍのテフロン（登録商標）球２０個を入れ、２０℃の恒温水槽中で十分に温度調節した。その後、市販バター（雪印社製，北海道バター）０．０４ｇを添加し、１５分間容器を回転（４２ｒ／ｍ）させ、停止直後、液面からの泡高さを測定する。なお、試験装置は、スガ試験器（株）製の洗濯試験機を用いる。
【００３０】
＜洗浄力（即時希釈洗浄）＞
プラスチック製の洗い桶に、水（温度３０℃，ドイツ硬度３．５°DH）を１０Ｌ張り、組成物を１０ｇ（０．１質量％）溶かして、良く攪拌する。予め用意しておいたモデル汚れ付き食器〔牛脂／ナタネ油＝１／１（質量比）の５ｇをポリプロピレン製の皿に塗布し、室温で２４時間放置したもの〕を洗い桶中に浸漬した状態で、新品のスポンジ（キクロン（株）製の商品名キクロン，１１５mm×７５mm×３５mmの可撓性吸収体）にて擦り洗いして、洗浄枚数を記録する。洗浄の終了は、指で触ってヌルツキが消えた時点を終了とする。
【００３１】
＜すすぎ性＞
組成物濃度０．２５質量％（温度２０℃、ドイツ硬度３．５°DH）の水溶液１００ｍＬを５００ｍＬ分液ロートにとり、３０回振とうする。液を流し出し、次にすすぎ水４０ｍＬ（温度２０℃、ドイツ硬度３．５°DH）を静かに流し込み、分液ロートをゆっくり１０回転させた後に液を流し出す。これを繰り返し、泡が消滅するまでの回数を求め、すすぎ回数とする。
【００３２】
【表１】
2006160869.tif 000002