(57)【要約】【課題】  特定の顧客の個人的味覚に合う複合食品を提供するシステムと方法を提供することを課題とする。【解決手段】  特定の顧客の味覚データを記録するパーソナル保存メディアの一種であり、システム１０は、リーダー１００とディスプレイ１０２を含む。リーダー１００は顧客の味覚に合う特定複合食品の少なくとも二種の構成材料とその分量データの読み取りに用い、ディスプレイ１０２はリーダー１００で読み取ったデータに基づき特定複合食品を作る。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
ある特定の顧客個人の味覚に合う、複数の種類の構成材料から作られる特定複合食品を提供するシステムであって、
リーダーとディスプレイとを備え、
前記リーダーは、前記特定複合食品の少なくとも二種の構成材料、及びその構成材料の分量を含んだ、特定の顧客個人の味覚に合う、顧客の味覚データを読み取り、
前記ディスプレイは、前記リーダーと電気により接続され、その顧客の味覚データを表示し、
さらには、示されたその顧客の味覚データに基づき、その特定複合食品を作ること、
を特徴とする味覚データを記録するシステム。
【請求項２】
前記顧客の味覚データ中に、さらに前記特定の顧客個人の味覚に合う、その特定複合食品の調理法を含むことを特徴とする、
請求項１に記載のシステム。
【請求項３】
前記顧客の味覚データをパーソナル保存メディア内に記録したことを特徴とする、
請求項２に記載のシステム。
【請求項４】
前記顧客の味覚データをデータベース内に記録したことを特徴とする、
請求項２に記載のシステム。
【請求項５】
前記特定の顧客個人の味覚に合う、その特定複合食品の構成材料、分量及びその調理法に基づき価格を計算するのに用いる計算装置を含むことを特徴とする、
請求項３又は４に記載のシステム。
【請求項６】
前記特定複合食品が、コーヒー、フローズンデザート、カクテル、ハンバーガー、サンドイッチ、トーストあるいはピザであることを特徴とする、
請求項３又は４に記載のシステム。
【請求項７】
前記パーソナル保存メディアが、スマートカード、ＩＣカードあるいはプリペイドカードであることを特徴とする、
請求項３に記載のシステム。
【請求項８】
ある特定の顧客個人の味覚に合う、複数の種類の構成材料から作られる特定複合食品を提供する方法であって、
リーダーとディスプレイとを備え、
前記リーダーが、前記特定複合食品の少なくとも二種の構成材料、及びその構成材料の分量を含んだ、特定の顧客個人の味覚に合う、顧客の味覚データを取得するステップと、
前記顧客の味覚データを記録するステップと、
前記顧客の味覚データに基づき、その特定複合食品を作るステップと、
を含んだことを特徴とする味覚データを記録する方法。
【請求項９】
前記顧客の味覚データに、前記特定の顧客個人の味覚に合う、特定複合食品の調理法を含むことを特徴とする、
請求項８に記載の方法。
【請求項１０】
前記顧客の味覚データを記録するステップにおいて、その味覚データをデータベース内に記録することを特徴とする、
請求項９に記載の方法。
【請求項１１】
前記顧客の味覚データを記録するステップにおいて、その味覚データをパーソナル保存メディア内に記録することを特徴とする、
請求項９に記載の方法。
【請求項１２】
前記パーソナル保存メディアが、スマートカード、ＩＣカードあるいはプリペイドカードであることを特徴とする、
請求項１１に記載の方法。
【請求項１３】
前記パーソナル保存メディアが、ＰＤＡあるいは携帯電話であることを特徴とする、
請求項１１に記載の方法。
【請求項１４】
前記特定複式食品が、コーヒー、フローズンデザート、カクテル、ハンバーガー、サンドイッチ、トーストあるいはピザであることを特徴とする、
請求項８から１３のいずれか一項に記載の方法。
【請求項１５】
さらに前記特定複合食品の主要構成材料のデータを取得するステップ、及びその主要構成材料の分量データを取得するステップを含むことを特徴とする、
請求項１４に記載の方法。
【請求項１６】
さらに前記特定複合食品の主要調理法のデータを取得するステップを含むことを特徴とする、
請求項１５に記載の方法。
【請求項１７】
さらに、特定複合食品の主要構成材料のオプション、及びその主要構成材料の分量のオプションを含む味覚リストを顧客に提供し、その特定の顧客に選択してもらうステップを含むことを特徴とする、
請求項１６に記載の方法。
【請求項１８】
前記顧客の味覚リストにさらに前記特定複合食品の主要調理法のオプションを含むことを特徴とする、
請求項１７に記載の方法。
【請求項１９】
前記特定複合食品の調理ステップへ進む際、そのパーソナル保存メディアあるいはそのデータベース内のその顧客の味覚データを表示することを特徴とする、
請求項１８に記載の方法。
【請求項２０】
さらに前記特定の顧客個人の味覚に合う特定複合食品の構成材料、分量及びその調理法に基づき価格を計算するステップを含むことを特徴とする、
請求項１８に記載の方法。
【請求項２１】
パーソナル保存メディアであって、特定の顧客個人の味覚に合う、特定複合食品の顧客の味覚データの記録に使用され、さらにその顧客の味覚データに基づき、その特定複合食品を作り、その特定複合食品は複数の種類の構成材料から作られ、その顧客の味覚データが含むものはその特定の顧客個人の味覚に合う、特定複合食品の少なくとも二種の構成材料、及びその構成材料の分量であることを特徴とする、
パーソナル保存メディア。
【請求項２２】
前記顧客の味覚データに、さらにその特定の顧客個人の味覚に合う、特定複合食品の調理法を含むことを特徴とする、
請求項２１に記載のパーソナル保存メディア。
【請求項２３】
前記特定複合食品は、コーヒー、フローズンデザート、カクテル、ハンバーガー、サンドイッチ、トーストあるいはピザであることを特徴とする、
請求項２２に記載のパーソナル保存メディア。
【請求項２４】
スマートカード、ＩＣカードあるいはプリペイドカードとして形成されたことを特徴とする、
請求項２２に記載のパーソナル保存メディア。
【請求項２５】
ＰＤＡあるいは携帯電話として形成されたことを特徴とする、
請求項２２に記載のパーソナル保存メディア。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明は、複合食品を提供するシステムと方法であり、特定の顧客の味覚に合うデータを記録するパーソナル保存メディアの一種に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
一般的に、レストラン、コーヒーショップ、バー、ファーストフード店、又は、フローズンショップ等では、通常「画一化」されたコーヒー、カクテル、ハンバーガー、トースト、サンドウィッチ、フローズンデザート、あるいは、ピザ等の食品しか提供できない。顧客のため特別にその人好みに「カスタマイズ化」された食品を作ることはできない。しかし顧客それぞれに好みがあり、例えばある人は砕いた氷をいっぱい入れたコーヒーが好きだが別の人は氷を入れないコーヒーを好む、またある人は焦げ気味のトーストが好きだが別の人は程よく焼けたトーストを好む…などこのような好みを持つ顧客はうまく好みの店を探し当てない限り、時には好みを我慢して店が提供する「画一化」された食品をとる事になる。
【０００３】
店によっては顧客に「カスタマイズ化」した食品を提供できる場合もあるが、それは顧客がすでに顔なじみであり、サービス係りがその顧客の好みを覚えていなければ無理である。そうでない場合、顧客は毎回多くの時間を費やして好みを説明し、初めて好みの食品が得られる。そして店側としてもそれぞれの顧客の好みに合わせた「カスタマイズ化」した食品を提供したくても、その価格をどのように計算するかという事も問題のひとつとなる。
【０００４】
このような点に鑑みて、本発明は、顧客がスピーディーに好みの食品を得ることができ、店がその食品を簡単に調理でき、価格計算を容易に行うことを可能とする、システムあるいは方法を提供することを目的とする。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
この発明は特定の顧客個人の味覚に合う複合食品を提供するシステムで、それはリーダーとディスプレイにより掲示する。リーダーは顧客の味覚データ読み取りに用い、ディスプレイは顧客の味覚データ表示に用いる。それに示された顧客の味覚データに基づき特定複合食品を作る。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
この発明の特定複合食品とは複数の種類の構成材料から作られる物で、実施例としてコーヒー、フローズンデザート、カクテル、ハンバーガー、サンドウィッチ、トースト、あるいは、ピザがある。
【０００７】
この発明の実施例において、顧客の味覚データは以下のデータを含む：特定の顧客個人の味覚に合う特定複合食品の構成材料の分量が少なくとも二種のその特定複合食品の調理法。
【０００８】
この発明の実施例において、この発明システムはさらに計算装置を含み、特定複合食品の構成材料の分量及びその調理法に基づいて価格を計算する。
【０００９】
この発明の実施例において、顧客の味覚データはパーソナル保存メディア内に記録され、それに適する物としてスマートカード、ＩＣカード、プリペイドカードがある；あるいは、顧客の味覚データはデータベース内に記録される。
【００１０】
このほか、この発明はまた特定の顧客個人の味覚に合う、特定複合食品を提供する方法を記載し、それは以下のステップを含む：顧客の味覚データを取得、記録、表示する。及び顧客の味覚データに基づき特定の複合食品を作る。
【００１１】
この発明の実施例において、この発明方法はさらに以下のステップを含む：特定複合食品の主要構成材料のデータ取得、主要構成材料の分量データ取得、特定複合食品の主要調理法のデータ取得、及び特定の顧客に味覚リストを提供し選択してもらう。
【００１２】
この発明の実施例において、顧客の味覚リストは以下のデータを含む：特定複合食品の主要構成材料のオプション、主要構成材料の分量のオプション、及び主要調理法のオプション。
【００１３】
この発明の実施例において、この発明方法はさらに以下のステップを含む：特定の顧客の個人的味覚に合う、特定複合食品の構成材料、分量とその調理法に基づき価格を計算する。
【００１４】
このほか、この発明はまた一種のパーソナル保存メディアを記載し、上記の顧客の味覚データを記録するのに用いる。それに適する物として、スマートカード、ＩＣカード、プリペイドカード、ＰＤＡあるいは携帯電話である。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１５】
この発明の技術内容をより理解できるように、発明を実施するために好適な実施の形態をあげて、以下に説明する。
【００１６】
まず図１は、本発明の実施の形態に係る特定複合食品提供システムの構造図である。図１に示すように、特定複合食品の提供システム１０は、リーダー１００、ディスプレイ１０２、及び、計算装置１０４を有する。これらリーダー１００、ディスプレイ１０２、及び、計算装置１０４は互いに電気的に接続されている。図１の構造により、スピーディーに特定の顧客個人の味覚に合う、特定複合食品を繰り返し提供する事ができる。
【００１７】
本実施の形態において、いわゆる「複合食品」とは、少なくとも二種の構成材料から作られる食品を指す。特にその構成材料の分量と調理法さえわかれば、すぐに作る事ができる食品を指す。例えばカクテルはこの発明の複合食品の一種で、「酒類」と「飲料」の二種の構成材料を用い調合して作られる。その他、コーヒー、ハンバーガー、サンドイッチ、フローズンデザート、トースト、ピザ等も全てこの発明の複合食品に属する。
【００１８】
以下、図２から図４は、本実施の形態に係るシステム１０が、特定の顧客の味覚データ４０を取得する方法の説明図である。図２はシステム１０が、データベース２０内の顧客の味覚データ４０を読み取る説明図である。図３はシステム１０が、パーソナル保存メディア３０内の顧客の味覚データ４０を読み取る説明図である。図４は顧客の味覚データ４０の説明図である。
【００１９】
図２に示すように、システム１０は、データベース２０と電気的に接続され、データベース２０は図４に示す顧客の味覚データ４０を有する。あるいは、図３に示すように、システム１０もパーソナル保存メディア３０と電気的に接続され、パーソナル保存メディア３０は図４に示す顧客の味覚データ４０を有する。このほか、この発明の実施例において、パーソナル保存メディア３０はスマートカード、ＩＣカードあるいはプリペイドカードとする事ができる。
【００２０】
図２及び図３に示すように、リーダー１００は、顧客の味覚データ４０を読み取り、ディスプレイ１０２は顧客の味覚データ４０を表示する事ができる。さらに、示された顧客の味覚データ４０に基づき特定複合食品を作る。並びに計算装置１０４はさらに顧客の味覚データ４０に基づき、特定複合食品の価格を計算する事ができる。
【００２１】
図４に示すように、顧客の味覚データ４０は以下のデータを有する：特定の顧客の個人的味覚に合う特定複合食品の少なくとも二種の構成材料４００と、その構成材料の分量４０２、そしてその特定複合食品の調理法４０４等のデータ。
【００２２】
このシステム１０は、レストラン、コーヒーショップ、バー、ファーストフード店、フローズンショップ等の店が、コーヒー、カクテル、ハンバーガー、サンドイッチ、フローズンデザート、ピザ等の複合食品の提供に使用する事ができる。顧客の味覚データ４０に基づき、スピーディーに繰り返して顧客の味覚に合った、さらにはほかにない、特別の複合食品を作る事ができる。
【００２３】
以下の図５は、システム１０に関し、顧客Ａの味覚データ４０Ａと顧客Ｂの味覚データ４０Ｂ、それぞれに基づき顧客Ａの個人的好みに合った「ブラッディ・メアリー」５０Ａと顧客Ｂの個人的好みに合った「ブラッディ・メアリー」５０Ｂを調合する説明図である。
【００２４】
図５に示すように、顧客Ａが希望するブラッディ・メアリーはウォッカとトマトジュース以外に、さらに１５ｍｌのレモン汁、１ｍｌのチリソースとタバスコを加える；顧客Ｂの好みはブラッディ・メアリーに少量のコショウと塩を加える。通常、一般のレストランやバーでは顧客Ａ及び顧客Ｂの要求を達成する事は難しい。なぜなら一般のレストランやバーはただ「画一化」されたカクテルを調合するだけで、「カスタマイズ化」されたカクテルを調合して、顧客Ａ及び顧客Ｂの個人的好みを満足させる事ができないからである。あるいは、顧客Ａ及び顧客Ｂは、多くの時間を費やして個人の好みがどうであるか説明し、レストランやバーにその要求に合ったその人好みのカクテルを調合してもらわねばならない。しかし、レストランやバーが顧客Ａ及び顧客Ｂの好みに合うカクテルを調合できたとして、どのように価格を計算するかがまた問題となる。
【００２５】
この発明に基づく実施例のシステム１０では、上記の問題を解決する事ができる。図５に示すように、顧客Ａ及び顧客Ｂがその個人的味覚データ４０Ａと４０Ｂをそれぞれパーソナル保存メディア３０Ａと３０Ｂ内（例えばスマートカード、ＩＣカードあるいはプリペイドカード）に保存すれば、リーダー１００が顧客の味覚データ４０Ａと４０Ｂをそれぞれ読み取り、ディスプレイ１０２が顧客の味覚データ４０Ａと４０Ｂをそれぞれ表示する。さらには示された顧客の味覚データ４０Ａと４０Ｂに基づき、顧客Ａ好みのブラッディ・メアリー５０Ａと顧客Ｂ好みのブラッディ・メアリー５０Ｂを調合する。さらに計算装置１０４でブラッディ・メアリー５０Ａと５０Ｂそれぞれの材料、分量及び調合法等に基づき価格を計算する事ができる。
【００２６】
このように、このシステム１０により、顧客Ａ及び顧客Ｂは一回データを保存するだけで、即、繰り返しその人好みのカクテルを飲む事ができ、毎回多くの時間を費やして個人の好みを説明する必要がない。同様に、この発明システム１０をコーヒー、ハンバーガー、サンドイッチ、フローズンデザート、トーストあるいはピザ等、その他の複合食品の提供に用いる事ができる。
【００２７】
次に、図６はこの発明に基づく実施例の特定複合食品を提供する方法に関するフローチャートである。まずステップ６０で、この発明の図４に示すように顧客の味覚データ４０を取得する。そして、ステップ６１では、顧客の味覚データ４０を図２に示すデータベース２０あるいは図３に示すパーソナル保存メディア３０（例えばスマートカード、ＩＣカード、プリペイドカード、ＰＤＡあるいは携帯電話等）に記録する。次にその顧客がその人好みの複合食品を「再現」したい時、この発明はステップ６２を実行し、パーソナル保存メディア３０あるいはデータベース２０内の顧客の味覚データ４０を表示する；並びにステップ６３において、顧客の味覚データ４０に基づき特定の複合食品を作る。最後に、この発明はステップ６４を実行し、特定の複合食品の構成材料、分量及びその調理法に基づき価格を計算する事ができる。
【００２８】
この発明の実施例においては、図６に示すように、ステップ６０で顧客の味覚データ４０を取得する。顧客に試食試飲方式を提供する事で、同時にその個人的味覚データの記録を達成するか、あるいは顧客自身がその味覚データを提供して達成する事ができる。あるいは、図７に示すように、顧客の味覚データ４０を取得するステップ６０は、下記ステップにより達成する事ができる：
【００２９】
ステップ６０１：特定の複合食品の主要構成材料のデータを取得する。例えば前記のブラッディ・メアリーの主要構成材料として：ウォッカ、トマトジュース、レモン汁、チリソース、タバスコ、コショウ、塩、レモンスライス、セロリスティック、氷等。
【００３０】
ステップ６０２：主要構成材料の分量データを取得する。前記のブラッディ・メアリーの例では主要構成材料の分量は：ウォッカ：２０〜５０ｍｌ、トマトジュース：２０〜５０ｍｌ、レモン汁：０〜２０ｍｌ、チリソース：０〜２ｍｌ、タバスコ：０〜２ｍｌ、コショウ：０あるいは少々、塩：０あるいは少々、レモンスライス：１〜２枚、セロリスティック：１〜２本、氷：０〜３割量。
【００３１】
ステップ６０３：主要調理法のデータを取得する。前記のブラッディ・メアリーの例では主要調理法として：ステア式あるいはシェイク式。
【００３２】
ステップ６０４：図８に示すように、顧客の味覚リスト８０を提供する。特定複合食品の主要構成材料、主要構成材料の分量、主要調理法等のオプションを提供し、顧客に選択してもらう事で顧客の味覚データ４０を取得する。
【００３３】
まとめると、この発明は目的、手段及び効果はもちろん、全てにおいて周知の技術的特徴と大きな相違を呈し、画期的である。注意すべき事は、上記の実施例は例示的説明にすぎず、この発明の原理及びその効果は、この発明の範囲内の使用に制限されるものではない。これらの技術に習熟した人は誰でも、この発明の技術的原理及び精神にそむかないもとで、実施例に対し修正とアレンジを加える事ができる。この発明の権利の保護範囲は後記の特許請求の範囲に記述する通りとする。
【図面の簡単な説明】
【００３４】
【図１】図１は、この発明の実施の形態に係るシステム構造図である。
【図２】図２は、この発明の実施の形態に係るシステムがデータベース内の顧客の味覚データを読み取る説明図である。
【図３】図３は、実施の形態に係るシステムがパーソナル保存メディア内の顧客の味覚データを読み取る説明図である。
【図４】図４は、実施の形態に係る顧客の味覚データの説明図である。
【図５】図５は、実施の形態に係るシステムが、顧客Ａ及び顧客Ｂの個人的好みに合うブラッディ・マリー５０Ａと５０Ｂを調合する説明図である。
【図６】図６は、実施の形態に係る方法のフローチャートである。
【図７】図７は、図６におけるステップ６０の方法のフローチャートである。
【図８】図８は、実施の形態に係る顧客の味覚リストである。
【符号の説明】
【００３５】
１０  特定の複合食品を提供するシステム
１００  リーダー
１０２  ディスプレイ
１０４  計算装置
２０  データベース
３０、３０Ａ、３０Ｂ  パーソナル保存メディア
４０、４０Ａ、４０Ｂ  顧客の味覚データ
４００  構成材料
４０２  構成材料の分量
４０４  調理法
５０Ａ、５０Ｂ  ブラッディ・マリー
８０  顧客の味覚リスト
【図１】
2006040273.tif 000003
【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
2006040273.tif 000007
【図６】
2006040273.tif 000008
【図７】
2006040273.tif 000009
【図８】
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