(57)【要約】【課題】鍋料理と焼肉料理とを同時に行うことができるとともに、鍋と網の取り扱いが容易であるとともにその位置決めも容易であり、更に、鍋と網の双方を有効に加熱可能なロースターを提供すること。【解決手段】外胴２と、外胴２内に配設される内胴３と、内胴３の上部に載置された、一対の鍋載置部５とこの鍋載置部５間に形成された係止孔６を有する枠体４と、一対の鍋載置部５にそれぞれ載置された鍋７と、係止孔６に係止された、炎窓８０４を有する水槽８と、水槽８の上方に載置された網９と、外胴２及び内胴３間に形成される吸煙空間２０３の上部を閉鎖する吸煙グリル１３と、内胴３内に配置されたガスバーナー１０を具備し、ガスバーナー１０は、炎窓８０４の外側に配置される一対の第１のバーナー１００１と、鍋７の下方で前記第１のバーナー１００１を連通した第２のバーナー１００２を備えた。【選択図】図１
2006136594.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
テーブル天板（２１）に係止される、上部を開口とした外胴（２）と、
該外胴（２）との間に吸煙空間（２０３）を形成しつつ前記外胴（２）内に配設される、上部を開口とした内胴（３）と、
該内胴（３）の上部に載置された、一対の鍋載置部（５）を有するとともに、この鍋載置部（５）間に、水槽（８）を係止可能な係止孔（６）を有する枠体（４）と、
前記一対の鍋載置部（５）にそれぞれ載置された鍋（７）と、
前記係止孔（６）に係止された、対向する側壁の双方に炎窓（８０４）を有する水槽（８）と、
該水槽（８）の上方に載置される網（９）と、
前記外胴（２）及び内胴（３）間に形成される吸煙空間（２０３）の上部を閉鎖する配置で備えられる、複数の吸煙孔（１３０１）を有する吸煙グリル（１３）と、
前記内胴（３）内に配置されたガスバーナー（１０）を具備し、
前記ガスバーナー（１０）は、前記水槽（８）に形成された炎窓（８０４）の外側に配置され、炎窓（８０４）を介して水槽（８）の上部に配置される網（９）を加熱する一対の第１のバーナー（１００１）と、前記鍋（７）の下方で前記第１のバーナー（１００１）を連通し、これにより前記鍋（７）を加熱可能とした第２のバーナー（１００２）とを備えた、ことを特徴とするロースター。
【請求項２】
前記鍋載置部（５）は、内側に向けて突設した載置片（５０１）を備えており、該載置片（５０１）上に鍋を載置可能としたことを特徴とする請求項１に記載のロースター。
【請求項３】
前記水槽（８）は、その上部に段差状の載置部（８０３）を備えており、該載置部（８０３）上に前記網（９）の周縁部を載置可能としたことを特徴とする請求項１又は請求項２に記載のロースター。
【請求項４】
前記第１のバーナー（１００１）は内方側の斜め下方に炎孔（１２）を有し、前記第２のバーナー（１００２）は、両斜め下方に炎孔（１２）を有していることを特徴とする請求項１乃至請求項３のいずれかに記載のロースター。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、しゃぶしゃぶ等の鍋料理と焼肉料理とを同時に行うことを可能としたロースターに係り、より詳しくは、鍋料理用の鍋と焼肉料理用の網とを分離可能にするとともにその位置決めを容易にし、更に、鍋と網の双方を有効に加熱可能にしたロースターに関する。
【背景技術】
【０００２】
従来から、しゃぶしゃぶ等の鍋料理と焼肉料理とを同時に行うことが可能な焼肉としゃぶしゃぶ兼用の鍋（以下においては「兼用鍋」と称する。）が提供されており、この兼用鍋を用いることにより、コンロ等を別個に用意することなく２種類の料理を食することが可能である。
【０００３】
例えば、図５は本出願人が過去において提案した、しゃぶしゃぶ等の鍋料理と焼肉料理とを同時に行うことを可能とした調理鍋３１（以下「兼用鍋」という。）の平面を示す図であり、また、図６は図５におけるＡ−Ａ線端面図である。
【０００４】
そして、この兼用鍋３１では、中央部に、焼肉料理を行うための焼肉調理部３２を形成するとともに、この焼肉調理部３２の周縁に凹部を形成し、これにより、焼肉調理部３２の周縁部を鍋料理部３３としている。
【０００５】
そのために、この兼用鍋３１を、網の代わりに、例えばロースターに設置することにより、焼肉料理を楽しみながら鍋料理も行うことが可能である。
【特許文献１】特開２００１−３１４３２８号公報
【特許文献２】特開２００１−３４６６９３号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
しかしながら、前述のような兼用鍋では、鍋料理部と焼肉調理部とを一体にして備えているために、鍋全体が大きくならざるを得ず、そのために取り扱いに不便であるという問題点がある。
【０００７】
また、兼用鍋を単にロースターにおける加熱源の上方に設置した場合には、その位置決めを行うことが困難であり、そのために、料理中に鍋が動いてしまい危険な場合も考えられる。
【０００８】
更に、一般的に焼肉料理用のロースターは鍋料理を想定していない構造であるために、このロースターに前述の兼用鍋を設置した場合には、鍋料理部と焼肉調理部の双方を有効に加熱することが困難な場合も考えられる。即ち、前述の兼用鍋では中央に位置する焼肉調理の周縁部に鍋料理部が配置されている一方、一般的に焼肉用のロースターでは、網の中央部近傍を加熱し網の周縁部を加熱する構成とはなっていないために、兼用鍋をロースターに設置した場合には、鍋料理部が十分に加熱されないおそれが考えられる。
【０００９】
そこで、本発明は、鍋料理と焼肉料理とを同時に行うことができるとともに、鍋と網の取り扱いが容易であるとともにその位置決めも容易であり、更に、鍋と網の双方を有効に加熱可能なロースターを提供することを課題としている。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
本発明のロースターは、テーブル天板に係止される、上部を開口とした外胴と、該外胴との間に吸煙空間を形成しつつ前記外胴内に配設される、上部を開口とした内胴と、該内胴の上部に載置された、一対の鍋載置部を有するとともに、この鍋載置部間に、水槽を係止可能な係止孔を有する枠体と、前記一対の鍋載置部にそれぞれ載置された鍋と、前記係止孔に係止された、対向する側壁の双方に炎窓を有する水槽と、該水槽の上方に載置される網と、前記外胴及び内胴間に形成される吸煙空間の上部を閉鎖する配置で備えられる、複数の吸煙孔を有する吸煙グリルと、前記内胴内に配置されたガスバーナーを具備し、
前記ガスバーナーは、前記水槽に形成された炎窓の外側に配置され、炎窓を介して水槽の上部に配置される網を加熱する一対の第１のバーナーと、前記鍋の下方で前記第１のバーナーを連通し、これにより前記鍋を加熱可能とした第２のバーナーとを備えた、ことを特徴としている。
【発明の効果】
【００１１】
本発明のロースターでは、枠体を用いて、この枠体に、一対の鍋、及び網を設置可能としており、鍋と網とを分離可能としているために、鍋料理部と焼肉調理部とを一体にした従来の兼用鍋と異なり、鍋及び網の取り扱いが容易である。
【００１２】
また、枠体に鍋載置部を形成し、この鍋載置部に鍋を載置可能にしたために、鍋を設置する際の位置決めが極めて容易であるという利点もある。
【００１３】
更に、枠体に水槽を係止し、この水槽の上部に網を設置する構造としているために、網の位置決めも容易である。
【００１４】
更にまた、加熱源としてのガスバーナーは、水槽に形成された炎窓を介して網を加熱する一対の第１のバーナーと、鍋の下方で第１のバーナーを連通することにより鍋を加熱可能とした第２のバーナーを有しているために、鍋と網の双方を有効に加熱可能である。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１５】
本発明のロースターでは、テーブル天板に係止される外胴を有しており、この外胴は、上部を開口とするとともに、その底部は排気ダクトに連結可能としている。
【００１６】
また、外胴内には、外胴内壁との間に吸煙空間を形成する配置で内胴が係止されており、この内胴は、上部を開口とした有底の形状としている。
【００１７】
そして、内胴の上部には枠体が載置されており、この枠体に、鍋、水槽、及び網を、位置決めしつつ設置可能としている。即ち、この枠体は、両側部分に一対の鍋載置部を有するとともに、この鍋載置部間には係止孔が形成されており、一対の鍋載置部のそれぞれに鍋が載置されている。また、係止孔には、対向する側壁に炎窓が形成された水槽の上部が係止され、更に水槽の上部には網が載置されている。
【００１８】
更に、外胴及び内胴間に形成される吸煙空間の上部には、吸煙空間を閉鎖する配置で、複数の吸煙孔を有する吸煙グリルが配置されている。
【００１９】
そして、内胴内にはガスバーナーが配置されており、このガスバーナーは、水槽に形成された炎窓の外側に配置され、炎窓を介して水槽の上部に配置される網を加熱する一対の第１のバーナーと、鍋の下方で前記第１のバーナーを連通することにより鍋を下方から加熱可能とした第２のバーナーとを備えている。
【００２０】
ここで、前記鍋載置部には、内側に向けて突設した載置片を備え、この載置片上に鍋を載置可能にするとよく、これにより、鍋の位置を安定させることが可能である。
【００２１】
また、水槽の上部に段差状の載置部を備え、この載置部上に網の周縁部を載置可能にするとよく、これにより、網を設置する際に、容易にその位置決めを行うことが可能である。
【００２２】
更に、前記第１のバーナーは内方側の斜め下方に炎孔を形成し、前記第２のバーナーは、両斜め下方に炎孔を形成するとよく、これにより、有効に網及び鍋を加熱することが可能となる。
【実施例１】
【００２３】
本発明のロースターの実施例について図面を参照して説明すると、図１は、本実施例のロースターの構造を説明するための側断面図である。そして、図において２１がテーブル天板であり、図において１が本実施例のロースターである。
【００２４】
そして、図において２は外胴であり、この外胴２は、テーブル天板２１に形成された切り欠き２１０１に係止されており、本実施例においてこの外胴２は、上部を開口とした略箱型形状で、その底部には、排気ダクト（図示せず）に連結される開口部２０１が形成されている。
【００２５】
また、前記外胴２の内壁任意の箇所には係止部２０２が突設されており、この係止部２０２に内胴が係止されている。即ち、図において３が内胴であり、本実施例においてこの内胴３は、上部を開口とした略箱型形状としており、前記外胴２の内壁との間に吸煙空間２０３を形成する配置で前記係止部２０２に係止されている。
【００２６】
次に、本実施例においては、前記内胴３の上部には枠体４が載置されており、この枠体４により、鍋７、水槽８、及び網９を設置可能としている。
【００２７】
この関係を図４を用いて説明すると、図４は、枠体４、鍋７、水槽８、及び網９の関係を説明するための分解図であり、図において、枠体４は略長方形状としており、両側部分には、鍋７を載置するための、平面形状を矩形状とした切り欠きが形成され、この切り欠きが鍋載置部５とされている。そして、鍋載置部５の底部には、側面形状を略Ｌ字状とした載置片５０１が内方側に突設され、この載置片５０１上に鍋７を載置可能としている。なお、本実施例においては、対向する配置で２個ずつの載置片５０１を備えており、これにより、４箇所によって鍋７を支持可能としている。但し、必ずしも４個の載置片を備える必要はなく、鍋７の底を支持可能であれば個数は限定されない。
【００２８】
次に、前記一対の鍋載置部５間には係止孔６が形成されており、この係止孔６に水槽８を係止可能としている。ここで、水槽８について説明すると、本実施例において水槽８は、上部を開口とした略箱型形状の本体部８０１と、この本体部８０１の上部周縁に形成した縁部８０２を有しており、更に、縁部８０２の内側を段差状にして載置部８０３を形成している。また、対向する両側壁には細長の炎窓８０４が形成されており、この炎窓８０４が枠体４の長手方向と並行方向に向くようにして、かつ、縁部８０２が係止孔６の周縁部に係止される配置で、水槽８は枠体４に設置されている。
【００２９】
そして、この水槽８における前記段差状の載置部８０３上に周縁部が載置される形態で、水槽８の上部には網９が載置されている。
【００３０】
このように、本実施例のロースター１では、鍋載置部５の底部に内方へ向けて突設した載置片５０１上に鍋を載置し、係止孔６に水槽８を係止し、更に、水槽８の上部に形成した載置部８０３に周縁部が載置される形態で網９を水槽８の上部に載置しているために、鍋７及び網９を容易に設置可能であるとともにその位置決めも自動的に行うことが可能である。
【００３１】
次に、図１お呼び図４において１０はガスバーナーであり、本実施例においては、前記水槽８の周辺を囲むような配置で、前記内胴３内にガスバーナー１０を配置している。
【００３２】
即ち、図４において、ガスバーナー１０は、水槽８における、炎窓８０４が形成された側に配置される一対の第１のバーナー１００１を有しており、この第１のバーナー１００１のそれぞれと水槽８は、近接した配置とされ、これにより、第１のバーナー１００１よりの炎が炎窓８０４を介して水槽８内の上方へ向かうようにしている。
【００３３】
また、この第１のバーナー１００１はそれぞれ、鍋７の下方部分において第２のバーナー１００２により連通しており、これにより、第２のバーナー１００２よりの炎が鍋７に向かうようにしている。
【００３４】
このように、本実施例のロースター１では、網を加熱可能とした第１のバーナー１００１と鍋７を加熱可能とした第２のバーナー１００２を有するとともにこれらのバーナーを連通させて一系統のガスバーナーとしているために、網９と鍋７の双方を有効に加熱できるとともに、その着火操作も１回で済むという利点がある。
【００３５】
なお、図３は、前記第１のバーナー１００１と第２のバーナー１００２の炎孔の位置を説明するための端面図であり、（Ａ）は第２のバーナー１００２を示しており、（Ｂ）は第１のバーナー１００１を示している。即ち、第１のバーナー１００１では、水槽８側の斜め下方に向けて炎孔１２を形成しており、第２のバーナー１００２では、両斜め下方に向けて炎孔１２を形成している。そして、第１のバーナー１００１よりの炎は、水槽８に形成した炎窓８０４を介して水槽８内の斜め下方に向いた後に上方へ方向を変えて網９を加熱可能としており、第２のバーナー１００２よりの炎は、一旦斜め下方側へ向いた後に上方へ方向を変え鍋７の底を加熱可能としている。
【００３６】
このように、本実施例のロースター１では、ガスバーナー１０に形成した炎孔１２を斜め下方側へ向けて形成しているために、第１のバーナー１００１においては、肉汁等が炎上に落下して煙が発生することを有効に防止することができるとともに、第２のバーナー１００２においては、バーナー１００２と鍋底との距離が短い場合でも有効に鍋７を加熱することが可能である。
【００３７】
なお、図において８０５は水槽８内において炎窓８０４の上方を覆うひさしであり、このひさし８０５は、網９から落下する肉汁等がバーナーに落下して煙が発生することを防止するために用いられる。
【００３８】
また、図２は、内胴３に設置された枠体４、鍋７、水槽８、網９及びガスバーナー１０を平面から示した図であり、図において、ガスバーナー１０には混合管１３が連結され、この混合管１３は、内胴３及び外胴２に形成した挿入部３０１、２０４を介して外部に延出されつつ図示しないガス管に連結される。
【００３９】
更に、図１において１３は吸煙グリルであり、この吸煙グリル１３は、外胴２と内胴３間に形成された吸煙空間２０３の上部を閉鎖するような配置で内胴３の上部に載置されており、そのため、吸煙空間２０３の上部開口に対応して略四角形状の外形としている。そして、これを内胴３に載置した際に網９の近傍に当たる箇所には複数個の吸煙孔１３０１が形成されており、これにより、網９上に発生した煙を、吸煙空間２０３を介して排気ダクトに排出可能としている。
【００４０】
次に、このように構成される本実施例のロースター１の作用について説明すると、図示しないコックを操作してガスバーナー１０に着火すると、第１のバーナー１００１の炎孔１２、及び第２のバーナー１００２の炎孔１２のそれぞれより炎が出てきて、第１のバーナー１００１よりの炎は、水槽８に形成した炎窓８０４を介して、水槽８内において水槽８の上部に載置した網９に向かい網９を加熱する。そして、第２のバーナー１００２からの炎は鍋７に向かって鍋７の底を加熱し、これにより、鍋７においてしゃぶしゃぶ等の鍋料理を行うことができ、網９上においては焼肉料理等を行うことができる。
【００４１】
そして、料理が終了した後は、鍋７と網９を別個に取り出すことができるために、前述の兼用鍋と異なり、取り扱いが容易である。また、本実施例のロースター１では、鍋７、水槽８、及び網９を枠体４に設置する構造としているため、枠体４を上方に持ち上げることのみで鍋７、水槽８、及び網９を同時に内胴３から取り外すことができ、清掃等の作業が容易である。更に、鍋を一対個としているために、２種類の鍋料理を楽しむことも可能である。
【産業上の利用可能性】
【００４２】
本発明のロースターでは、枠体を用いて鍋と網とを別個に内胴に設置可能としているために、しゃぶしゃぶ等の鍋料理と焼肉料理とを同時に行うことを可能にした加熱調理器の全般に適用可能である。
【図面の簡単な説明】
【００４３】
【図１】本発明のロースターの実施例を説明するための概略一部側断面図である。
【図２】本発明のロースターの実施例において内胴に設置された枠体、鍋、水槽、網及びガスバーナーを平面から示した図である。
【図３】ガスバーナーに形成した炎孔を説明するための端面図である。
【図４】本発明のロースターの実施例における枠体、鍋、水槽、網の関係を説明するための分解図である。
【図５】従来の兼用鍋を説明するための平面図である。
【図６】図５におけるＡ−Ａ線端面図である。
【符号の説明】
【００４４】
１    ロースター
２    外胴
２０１    開口部
２０２    係止部
２０３    吸煙空間
２０４    挿入部
３    内胴
３０１    挿入部
４    枠体
５    鍋載置部
５０１    載置片
６    係止孔
７    鍋
８    水槽
８０１    水槽本体
８０２    縁部
８０３    載置部
８０４    炎窓
８０５    ひさし
９    網
１０    ガスバーナー
１００１    第１のバーナー
１００２    第２のバーナー
１２    炎孔
１３    吸煙グリル
１３０１    吸煙孔
【図１】
2006136594.tif 000003
【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
2006136594.tif 000007
【図６】
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