(57)【要約】【課題】  対面式の厨房装置においてまな板を安定に保持し、水切りして立て掛けること可能にする。【解決手段】  シンクの後方に設けられた上方に突出する突部に係合する取り付け部３と、まな板を後方より支持する後方支持部４およびまな板を前方より支持する前方支持部５で構成されるまな板支持部とを備え、シンクに向かって下り勾配で傾斜する水切りプレート７をまな板支持部の底部に備えている。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
シンクの後方に設けられた上方に突出する突部に係合する取り付け部と、まな板を後方より支持する後方支持部およびまな板を前方より支持する前方支持部で構成されるまな板支持部とを備えたまな板置きであって、シンクに向かって下り勾配で傾斜する水切りプレートをまな板支持部の底部に備えていることを特徴とするまな板置き。
【請求項２】
水切りプレートには、前側が後側よりも高位置に突出する突起が突設されている請求項１記載のまな板置き。
【請求項３】
後方支持部は、線材により略逆Ｕ字型に形成され、その上辺の中央部は中心に向かって下方に傾斜している請求項１または２記載のまな板置き。
【請求項４】
取り付け部は、線材により略逆Ｕ字型に形成された前方支持部の側片に、上下方向にスライド可能に係合する支持部を有している請求項１ないし３いずれか１項に記載のまな板置き。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本願発明は、まな板置きに関するものである。
【背景技術】
【０００２】
調理に使用されるまな板を立て掛け、水切りして収納することができるまな板置きが様々に提供されている（たとえば、特許文献１参照）。
【特許文献１】実願平３−６９３８３号（実開平５−２１８４７号）のＣＤ−ＲＯＭ
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
しかしながら、近年、厨房装置は対面式のものが主流となりつつある。対面式の厨房装置では、上記特許文献１に記載されたまな板立てを吊り下げる略水平なレールを取り付けることができないため、対面式の厨房装置には、上記特許文献１記載のまな板立てを採用することができない。
【０００４】
本願発明は、このような事情に鑑みてなされたものであり、対面式の厨房装置においてまな板を安定に保持し、水切りして立て掛けることのできるまな板置きを提供することを解決すべき課題としている。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本願発明は、上記の課題を解決するために、第１には、シンクの後方に設けられた上方に突出する突部に係合する取り付け部と、まな板を後方より支持する後方支持部およびまな板を前方より支持する前方支持部で構成されるまな板支持部とを備えたまな板置きであって、シンクに向かって下り勾配で傾斜する水切りプレートをまな板支持部の底部に備えていることを特徴としている。
【０００６】
本願発明は、第２には、水切りプレートには、前側が後側よりも高位置に突出する突起が突設されていることを特徴としている。
【０００７】
本願発明は、第３には、後方支持部は、線材により略逆Ｕ字型に形成され、その上辺の中央部は中心に向かって下方に傾斜していることを特徴としている。
【０００８】
本願発明は、第４には、取り付け部は、線材により略逆Ｕ字型に形成された前方支持部の側片に、上下方向にスライド可能に係合する支持部を有していることを特徴としている。
【発明の効果】
【０００９】
本願発明の第１のまな板置きによれば、対面式の厨房装置において、まな板を安定に保持し、水切りして立て掛けることができる。
【００１０】
本願発明の第２のまな板置きによれば、上記第１のまな板置きの効果に加え、後方支持部と前方支持部との間に横置きにして立て掛けられるまな板を安定して保持することができる。
【００１１】
本願発明の第３のまな板置きによれば、上記第１または第２のまな板置きの効果に加え、後方支持部の強度が高まり、変形等することなく、まな板をより安定した状態に保持することができる。また、まな板の立て掛けおよび取り出しが容易ともなる。
【００１２】
本願発明の第４のまな板置きによれば、上記第１ないし第３いずれか１つのまな板置きの効果に加え、種々の厨房装置に対して対応容易にまな板置きを取り付けることができる。まな板置きの品種を少なくすることができ、合理的となる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１３】
以下、図面に沿って本願発明のまな板置きについてさらに詳しく説明する。
【００１４】
図１＜ａ＞＜ｂ＞＜ｃ＞は、それぞれ、本願発明のまな板置きの一実施形態を示した正面図、側面図、平面図である。図２は、図１に示したまな板置きの装着状態を示した斜視図である。図３は、図１に示したまな板置きによるまな板の立て掛け、収納状態を示した要部側面図である。
【００１５】
この実施形態のまな板置きは、シンク１の作業側から見た後方に設けられた、上方に突出する突部２に係合する取り付け部３と、まな板を後方より支持する後方支持部４およびまな板を前方より支持する前方支持部５で構成されるまな板支持部とを備えている。後方支持部４と前方支持部５はともに金属線等の線材により形成され、起立している。まな板６は、図３に示したように、前方支持部５と後方支持部４との間に横置きにして立て掛けられる。まな板６の立て掛けおよび取り出しを考慮すると、前側に位置する前方支持部５の高さを後側に位置する後方支持部４の高さより低くし、前方支持部５の横幅を後方支持部４の横幅より狭くすることが好ましい。このようなまな板支持部における後方支持部４と前方支持部５とは、線材の曲折により形成され、一体化されている。
【００１６】
また、まな板置きは、シンク１に向かって下り勾配で傾斜する水切りプレート７を上記のまな板支持部の底部に備えている。調理に使用され、洗浄されるまな板６には表裏面に水が付着し、濡れたままの状態で立て掛けると、付着した水は、まな板６の前後面を伝って下部に向かう。水切りプレート７は、このようにして下部に向かった水を受け、シンク１内へと導き、排水することができるようにしている。そのために、水切りプレート７は、シンク１に向かって下り勾配で傾斜している。このような水切りプレート７は、金属や樹脂等から形成することができる。
【００１７】
この実施形態のまな板置きでは、上記のとおり、シンク１の後方に設けられた上方に突出する突部２を利用し、この突部２に取り付け部３を係合させて厨房装置のカウンター８側にまな板６を立て掛けるようにしている。このため、厨房装置が対面式のものであってもまな板置きの取り付けは可能であり、まな板６を立て掛け、収納することができる。対面式でなく、独立型の厨房装置の場合にも、シンク１の後端部に上方に突出する突部２が設けられている限り、この実施形態のまな板置きは採用可能である。
【００１８】
しかも、まな板置きは、水切りプレート７を底部に備えているため、まな板６の表裏面に付着する水をシンク１に向けて受け流すことができ、水切り性に優れている。水がカウンター８側に漏れ出すことはない。
【００１９】
また、この実施形態のまな板置きでは、水切りプレート７に、前側が後側よりも高位置に突出する突起９が突設されている。突起９は、水切りプレート７と逆の勾配を有しているが、突起９の存在により、まな板支持部の後方支持部４と前方支持部５との間に横置きにして立て掛けられるまな板６を安定して保持することができる。
【００２０】
すなわち、図３に示したように、突起９は前側が後側より高位置に突出するため、まな板６は、まな板保持部における後方支持部４と前方支持部５との間に立て掛けると、やや後に傾倒し、後部が後方支持部４に接触する。このまな板６の立て掛け状態は、まな板６をまっすぐに起立させた状態よりも安定する。まな板６が滑って前方に向かおうとする動きは前方支持部５により防止され、また、まな板６に後方から衝撃等が加わっても、前に倒れ込むのが前方支持部５により防止される。まな板６を安定した状態に立て掛け、収納することができる。このような突起９は、水切りプレート７と一体的に形成することができる。
【００２１】
また、この実施形態のまな板置きでは、図１＜ａ＞および図２に示したように、後方支持部４は、線材により略逆Ｕ字型に形成され、その上辺４ａの中央部は中心に向かって下方に傾斜している。このような形状とすることにより、後方支持部４の強度が高まり、まな板６が後方に傾倒して上辺４ａに接触しても、変形等することなく、まな板６をより安定した状態に保持することができる。また、上辺４ａのそのような形状によって、まな板６の立て掛けおよび取り出しが容易ともなる。
【００２２】
さらに、この実施形態のまな板置きでは、取り付け部３は、線材により略逆Ｕ字型に形成された前方支持部５の側片５ａに、上下方向にスライド可能に係合する支持部１０を有している。取り付け部３は、まな板支持部における後方支持部４や前方支持部５と同様に、線材の曲折により形成し、溶接等により一体化することもできるが、支持部１０を設けることにより、取り付け部３の高さを適宜変更することが可能となる。
【００２３】
図４に示したように、やや厚みのあるカウンター８の場合には、まな板置きの底部が突部２の上部付近に配置されることから、支持部１０を前方支持部５の低い位置に係合させることで、取り付け部３の突部２との係合を安定に実現することができる。一方、図５に示したように、やや薄めのカウンター８の場合には、まな板置きの底部が下側に下がるため、支持部１０を、図４に示した位置よりもやや高い位置に配置して前方支持部５に係合させることにより、取り付け部３の突部２との係合が安定に実現される。
【００２４】
このように、前方支持部５への係合と前方支持部５に沿っての上下方向のスライドが可能な支持部１０を取り付け部３が有することにより、種々の厨房装置に対して対応容易にまな板置きを取り付けることができる。まな板置きの品種を少なくすることができ、合理的となる。
【００２５】
このような取り付け部３と支持部１０は、樹脂等の一体成形品とすることができ、まな板支持部を構成する後方支持部４と前方支持部５とは別体とすることができる。
【００２６】
なお、まな板置きにおける取り付け部３が係合するシンク１の後端部に設けられた上方に突出する突部２には、図２に示したように、たとえば、コ字型の形状を有するバー１１を例示することができる。バー１１は、洗剤、スポンジ、たわし等の備品を収納する網カゴ状のラック１２をシンク１内に配置するのに利用されるが、このようなバー１１が設けられている場合、まな板置きは、取り付け部３をバー１１に係合させることにより厨房装置に容易に取り付けることができる。
【００２７】
もちろん、本願発明は、以上の実施形態によって限定されるものではない。まな板置きの各部の形状、大きさ、材質等の細部については様々な態様が可能であることはいうまでもない。
【図面の簡単な説明】
【００２８】
【図１】＜ａ＞＜ｂ＞＜ｃ＞は、それぞれ、本願発明のまな板置きの一実施形態を示した正面図、側面図、平面図である。
【図２】図１に示したまな板置きの装着状態を示した斜視図である。
【図３】図１に示したまな板置きによるまな板の立て掛け、収納状態を示した要部側面図である。
【図４】図１に示したまな板置きの設置状態を示した要部断面図である。
【図５】図１に示したまな板置きの別の設置状態を示した要部断面図である。
【符号の説明】
【００２９】
１    シンク
２    突部
３    取り付け部
４    後方支持部
４ａ    上辺
５    前方支持部
５ａ    側片
６    まな板
７    水切りプレート
８    カウンター
９    突起
１０    支持部
１１    バー
１２    ラック
【図１】
2006034487.tif 000003
【図２】
2006034487.tif 000004
【図３】
2006034487.tif 000005
【図４】
2006034487.tif 000006
【図５】
2006034487.tif 000007