(57)【要約】【課題】            現在確立したダチョウの養殖システムがなく、生存率が低く事業としての利益率も低くなり、食用として肉を供するについての安全性も十分に確保できているとはいえない点である。【解決手段】複数羽のダチョウを飼育するパドックを複数区切って設け、各パドックにおける各成鳥の体の一部に情報の書き込み、読み込みを可能とした情報記憶媒体を離脱しないように取り付け、その情報記憶媒体に対してのリーダー・ライターを設けたゲートに前記したダチョウを一羽づつ通過させ管理を行なうこととし、前記した情報記憶媒体は非接触タイプのＩＣタグとし、そのＩＣタグを容器に収納し、ダチョウの頸部付け根の皮下へ埋設することとし、前記した容器は円筒状とし、生分解性ポリマーで成形されていることとする。【選択図】          図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
複数羽のダチョウを飼育するパドックを複数区切って設け、各パドックにおける各成鳥の体の一部に情報の書き込み、読み込みを可能とした情報記憶媒体を離脱しないように取り付け、その情報記憶媒体に対してのリーダー・ライターを設けたゲートに前記したダチョウを一羽づつ通過させ管理を行なうことを特徴とするダチョウの養殖システム。
【請求項２】
前記した情報記憶媒体は非接触タイプのＩＣタグとし、そのＩＣタグを容器に収納し、ダチョウの頸部付け根の皮下へ埋設することを特徴とする請求項１に記載のダチョウの養殖システム。
【請求項３】
前記した容器は円筒状とし、生分解性ポリマーで成形されていることを特徴とする請求項２に記載のダチョウの養殖システム。
【請求項４】
前記した管理に必要な情報は予めシステム管理サーバにデータを入力し、そのサーバと前記したリーダー・ライターとの間で情報交換を行なうことを特徴とする請求項１、請求項２または請求項３に記載のダチョウの養殖システム。
【請求項５】
前記した各パドックで得られた卵に一個づつ情報記憶媒体を取り付け、その各卵の管理を行なうことを特徴とする請求項１に記載のダチョウの養殖システム。
【請求項６】
前記した情報記憶媒体は２次元バーコード、バーコードシール、ＩＣタグのうちの一つまたは複数としてあることを特徴とする請求項５に記載のダチョウの養殖システム。
【請求項７】
前記した情報記憶媒体の取り付けは各パドックごとにその内部で行なうかもしくは各パドックからベルトコンベアで保卵器へ移送する途中で行なうかのいずれかの手段が用いられることを特徴とする請求項５または請求項６に記載のダチョウの養殖システム。
【請求項８】
前記した情報記憶媒体には親情報、パドック情報等の初期情報に保温情報等の専用情報を付加して情報が入力されることを特徴とする請求項５、請求項６または請求項７に記載のダチョウの養殖システム。
【請求項９】
前記した保卵器で一定時間の経過した卵はベルトコンベアで孵卵器へ搬入することとし、その搬送中に有精卵のみを選別し、この有精卵のみを送ることを特徴とする請求項５、請求項６、請求項７または請求項８に記載のダチョウの養殖システム。
【請求項１０】
前記した有精卵の選別は上部へ集まる気泡のチェックとし、手段としてカメラによる画像処理、超音波解析機、Ｘ線解析機のうちの一つの手段を用いることを特徴とする請求項９に記載のダチョウの養殖システム。
【請求項１１】
前記した孵卵器へ移動された有精卵のうち死亡した卵は選別して破棄処分することとし、生きている卵のみをハッチャーへ移送することを特徴とする請求項９または請求項１０に記載のダチョウの養殖システム。
【請求項１２】
前記した死亡した卵の選別は匂いセンサーもしくは音センサーを用いて情報を得ることを特徴とする請求項１１に記載のダチョウの養殖システム。
【請求項１３】
前記した有精卵から孵化し、生誕したヒナの頸部の付け根表層下に、卵に付設されていた情報記憶媒体を貼装し、産卵から孵化までの一環情報をヒナに受け継がすことを特徴とする請求項５、請求項６、請求項７、請求項８、請求項９、請求項１０、請求項１１、または請求項１２に記載のダチョウの養殖システム。
【請求項１４】
生誕したヒナは複数の檻で管理、飼育し、一定期間経過後には運動場へ移動し、商品としての販売もすることを特徴とする請求項１３に記載のダチョウの養殖システム。
【請求項１５】
前記した一定期間を経過後さらに一定期間を経過したヒナは育成牧場へ出荷し、８０〜１００ｋｇの体重となると、情報記憶媒体を回収し、屠殺して複数の肉片としてパック詰めされ商品化されることを特徴とする請求項１４に記載のダチョウの養殖システム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明はダチョウの養殖システムに関し、特に食肉用の家畜として生存率を向上させ、食用としての安全性を向上させることができるダチョウの養殖システムに関する。
【背景技術】
【０００２】
従前、事業としてダチョウの養殖は古く南アフリカで始まり、その後世界に広まったが、当時は雄の白い羽毛を婦人帽の飾りとして高価に売買されたためで、婦人帽の飾りがすたれた後は高級ハンドバッグ、鞄、ベルト、サイフ等の皮製品の革及び観光用として飼育されているにすぎない状況である。
【０００３】
また、一部ではダチョウの肉を食用として利用しているが、近時、狂牛病、鳥インフルエンザ等の家畜を対象とした病気が広がり、食肉に対して非常に不安感がつのるものとなったことから、再びダチョウを食用として着目するようになってきている。
【０００４】
しかしながら、現状ではダチョウの飼育、養殖に関し確立した有効な方法、施設、システムはなく、成鳥はもちろん、孵化させたヒナを含めても商品として対応することのできる生存率は約３３％程度と低く、事業としての利益率等も悪いのが実状である。
【特許文献１】本発明に関し、出願人は先行する技術文献の調査を行なったが格別に関連すると思われる文献は発見できなかった。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
本発明が解決しようとする問題点は、現在確立したダチョウの養殖システムがなく、生存率が低く事業としての利益率も低くなり、食用として肉を供するについての安全性も十分に確保できているとはいえない点である。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記した問題点を解決するために、本発明に係るダチョウの養殖システムは複数羽のダチョウを飼育するパドックを複数区切って設け、各パドックにおける各成鳥の体の一部に情報の書き込み、読み込みを可能とした情報記憶媒体を離脱しないように取り付け、その情報記憶媒体に対してのリーダー・ライターを設けたゲートに前記したダチョウを一羽づつ通過させ管理を行なうことを特徴とし、前記した情報記憶媒体は非接触タイプのＩＣタグとし、そのＩＣタグを容器に収納し、ダチョウの頸部付け根の皮下へ埋設することを特徴とし、前記した容器は円筒状とし、生分解性ポリマーで成形されていることを特徴とし、前記した管理に必要な情報は予めシステム管理サーバにデータを入力し、そのサーバと前記したリーダー・ライターとの間で情報交換を行なうことを特徴としている。
【０００７】
また、本発明に係るダチョウの養殖システムは前記した各パドックで得られた卵に一個づつ情報記憶媒体を取り付け、その各卵の管理を行なうことを特徴とし、前記した情報記憶媒体は２次元バーコード、バーコードシール、ＩＣタグのうちの一つまたは複数としてあることを特徴とし、前記した情報記憶媒体の取り付けは各パドックごとにその内部で行なうかもしくは各パドックからベルトコンベアで保卵器へ移送する途中で行なうかのいずれかの手段が用いられることを特徴とし、前記した情報記憶媒体には親情報、パドック情報等の初期情報に保温情報等の専用情報を付加して情報が入力されることを特徴としている。
【０００８】
さらに、本発明に係るダチョウの養殖システムは前記した保卵器で一定時間の経過した卵はベルトコンベアで孵卵器へ搬入することとし、その搬送中に有精卵のみを選別し、この有精卵のみを送ることを特徴とし、前記した有精卵の選別は上部へ集まる気泡のチェックとし、手段としてカメラによる画像処理、超音波解析機、Ｘ線解析機のうちの一つの手段を用いることを特徴とし、前記した孵卵器へ移動された有精卵のうち死亡した卵は選別して破棄処分することとし、生きている卵のみをハッチャーへ移送することを特徴とし、前記した死亡した卵の選別は匂いセンサーもしくは音センサーを用いて情報を得ることを特徴とし、前記した有精卵から孵化し、生誕したヒナの頸部の付け根表層下に、卵に付設されていた情報記憶媒体を貼装し、産卵から孵化までの一環情報をヒナに受け継がすことを特徴としている。
【０００９】
そして本発明に係るダチョウの養殖システムは生誕したヒナは複数の檻で管理、飼育し、一定期間経過後には運動場へ移動し、商品としての販売もすることを特徴とし、前記した一定期間を経過後さらに一定期間を経過したヒナは育成牧場へ出荷し、８０〜１００ｋｇの体重となると、情報記憶媒体を回収し、屠殺して複数の肉片としてパック詰めされ商品化されることを特徴としている。
【発明の効果】
【００１０】
本発明に係るダチョウの養殖システムは上記のように構成されているので、各個体やパドックあるいは牧場ごとに詳細なデータを得ることができ、そのデータをベースとして逐次改善を試みることも可能となり、効率よく採卵から屠殺してからの肉の出荷までを管理でき、成鳥としても卵としての生存率を大幅に向上させ、安全性も確保でき、事業としての利益率も向上させることができるものとなっている。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１１】
図をもって説明する実施例のように構成することで実現した。
【実施例１】
【００１２】
次に、本発明の好ましい実施の例を図面を参照して説明する。図１は本発明に使用されるＩＣタグと容器を示す概略図、図２は同じくＩＣタグへの初期情報入力プロセスを示すフローチャート図、図３は同じく採卵プロセスを示し、レーザー照射を行なう場合のフローチャート図、図４は同じく非接触ＩＣタグを用いる場合のフローチャート図、図５は同じく各パドックの卵トレーから保卵器へ移すプロセスを示すフローチャート図、図６は同じく保卵器から孵卵器へのプロセスを示し、デジタルカメラを使用する場合を示すフローチャート図、図７は同じく超音波を使用する場合のフローチャート図、図８は同じくＸ線を使用する場合のフローチャート図、図９は孵卵プロセスの分別処理を示し、音センサーを使用する場合のフローチャート図、図１０は同じく匂いセンサーを使用する場合のフローチャート図、図１１は同じくデジタルカメラを用いて分別処理をする場合を示す概念図、図１２は同じくヒナにＩＣタグを付け替えるプロセスを示すフローチャート図、図１３は同じく卵に２次元バーコードを用いた場合の付け替えプロセスを示す概念図、図１４は同じくヒナの飼育に際してＩＣタグの付け替えプロセスを示すフローチャート図、図１５は同じく２週齢までの飼育、移動プロセスを示すフローチャート図、図１６は同じく３ヶ月までの飼育プロセスを示すフローチャート図、図１７は同じく屠殺時のＩＣタグ付け替えプロセスを示すフローチャート図である。
【００１３】
本発明に係るダチョウの養殖システムにあっては複数のパドックが用意され、その各パドックは柵で仕切られ、その各パドック内に複数のダチョウが飼育される構成をとっている。
【００１４】
各パドックで飼育される成鳥には各個体としての情報を入力した情報媒体、特に非接触タイプのＩＣタグが離脱することのないよう取り付けられる。具体的には図１として示すような円筒形ケース１にＩＣタグを封入し、その円筒形ケース１を電動、ガス圧等を動力としたガンタイプの圧入器具を用い、ダチョウの頸部付け根の皮下へ埋設される。
【００１５】
前記したＩＣタグ２はＩＣチップにアンテナを付設し、パック状態としたものを紙片等に固着させた一般的なものが使用されるが、円筒形ケース１としては素材として生分解性ポリマー、特にポリ乳酸により成形される。このポリ乳酸は一時期間持続性のインプラント基材として使用されているもので、生分解性に加え、生物的適合性そして機械的にも強い熱可塑性というユニークな特性が認められており、ポリ-Ｌ-乳酸、ポリ-Ｄ-Ｌ-乳酸、ポリ・グルコース酸等を組み合わせても生体反応の少ないインプラント型の円筒状ケース１を作成することができる。
【００１６】
前記したＩＣタグ２に情報を入力するには、各パドックと連通する通路に情報のリーダー・ライターを設けたゲートを設置し、そのゲートにダチョウを一羽づつ通過させ、その通過時に行なうこととする。このＩＣタグ２には管理番号が予め付与されており、例えばダチョウＡに対してパドック１（仮称）とされる。その入力内容としては系統（ブルーネック、アフリカンブラック、レッドネック等の種類と孵化牧場名）、飼育牧場（産卵した牧場名）、年齢（孵化年月日）、ボディコンディション（体型、体重、毛等）、特徴（指曲がり、視力不足等）、ワクチネーション（ニューカッスル等の伝染病等）、事故記録（ケガ、病気）、餌の管理状況（飼料組成、蛋白質含有量、ミネラルその他含有量）、パドックの管理状況（ぬかるみ、凍結、柵の事、雌雄別）、ペアリング状況（雌雄の順位、相性効率、餌の蛋白質含有量１９％以上で発情等、カルシウム含有量）、担当者名、コスト管理項目、備考等となる。
【００１７】
また、前記した情報は予めシステム管理サーバに入力されており、そのサーバは前記したリーダー・ライターと情報の交換がなされるようにしてある。
【００１８】
ＩＣタグ２への情報入力プロセスは図２として示す手順となっており、リーダー・ライターの電源をＯＮとすると、そのリーダー・ライターはＩＣタグ２の存在を検出し、感知しないときはエラーとしてエラー表示がなされる。感知すると前記したサーバが稼動してデータを出力する。次いで、ＩＣタグの認証、次いで記憶がなされ、ＩＣタグの記憶が完了すると前記した圧入器具へ情報が送られ各パドックにおいてＩＣタグ２を収容した円筒状ケース１の圧入（注入）作業がなされる。また、ライター認識がされ、サーバへ認識情報が転送され、サーバがそれを受領することで終了となる。なお、円筒状ケース１の埋設はダチョウの頸部の付け根の皮下になされるが、より具体的には表皮と表皮下組織の間となり、電波の受信がし易いように、また血管等を傷つけることがないように特定された部位となるよう、予め圧入器具の出力が調整される。
【００１９】
次いで、採卵作業について説明する。採卵は各パドックにおいて親鳥の生んだ卵を採集することによりなされるが、この採集された卵には各殻に、採卵場名（パドック番号）、親鳥の確定、採卵時の日時、天候、温度、状況（殻の汚れ）、担当者名、コスト管理等の情報を離脱しないように取り付ける。この情報媒体としてはレーザーでの焼き付けによる二次元バーコード、バーコードシール、あるいは非接触タイプのＩＣタグ等々が利用される。
【００２０】
ここで、卵殻にレーザー照射によって二次元バーコードを焼き付けするプロセスは図３に示すような手順となる。まず、パドックコンベアの電源をＯＮしてこれを稼動させ、卵の有無を検知する。感知しない時はエラーとなり、エラー表示がなされる。感知すると、この感知信号によってコンベアはストップされ、前記した必要情報がロード入力され、レーザー照射が開始され、卵殻に二次元バーコードを焼き付けする。
【００２１】
レーザー照射が完了するとリーダーがこれを認識してサーバへ認識した情報を転送し、サーバがこれを認証する。この認証データがベルトコンベアのドライバへ転送されることでコンベアが再スタートすることとなる。
【００２２】
また、前記した二次元バーコードに代えて、非接触のＩＣタグを使用する手順は図４に示すようになる。まず、各パドックごとに採取した卵にＩＣタグを貼付し、パドックコンベアの電源をＯＮとする。続いて、リード・ライターの電源をＯＮとする。ここで、リード・ライターがＩＣタグの感知をしない場合はエラーとなり、エラー表示後にその旨を管理サーバへ記録する。
【００２３】
前記したリード・ライターがＩＣタグを感知すると、その感知信号によってコンベアは停止され、ライタードライバが管理サーバから情報を交換しながらロードし、入力した情報の書き込みを開始する。この書き込みが完了すると、これをリーダーが認識してサーバへ認識情報を転送する。サーバがこれを認証して、認証データをコンベアドライバへ転送し、コンベアをスタートさせる。このコンベアのスタートはその次段階として卵を保卵器へ搬送するプロセスへ移る。
【００２４】
このように採取した卵殻に情報媒体を取り付ける手段はレーザー照射による二次元バーコード、通常のバーコードシール、ＩＣタグの３種が考えられるが、これらはいずれも各パドックにおいてなされるか、あるいはコンベアによる移送中の途中でなされるかの方法が採られる。
【００２５】
前記した情報が付された卵はベルトコンベア等の移送手段により、保卵器へ送られ、細胞分裂をしない状態で約１週間程度保持される。これは温度設定が条件となり１８°〜１９°の恒温器に最大で１００個単位で収められることとなる。
【００２６】
この保卵器への移送プロセスは図５として示す手順となる。卵は卵トレーに載せられた状態で卵感知ゾーンへ運ばれる。ここで、前記したＩＣタグの感知をエラーするとエラー表示がなされ、管理サーバへ記録される。卵感知ゾーンでＩＣタグを感知するとその認証データがコンベアドライバへ転送され、コンベアを一旦ストップさせる。
【００２７】
ここで、ライタードライバが情報をロードし、期間情報の認証を開始する。この時点での情報は管理サーバから受けることとなる。期間情報の認証で、当該卵が生後７日である時はライタードライバが情報をロードして、その情報の書き込みを開始し、その書き込みが完了すると、それをリーダーが認識し、サーバへ認識情報を転送する。サーバがこれを認証すると、認証データがコンベアドライバへ転送され、コンベアが再スタートし、保温器へ送り、そのログデータを管理サーバへ送る。なお、前記したライターで書き込まれる情報は保卵器番号に加え、その保卵器の状況（温度、湿度）となる。
【００２８】
また、前記した期間情報の認証で当該卵が生後７日以外のものである時には、その認証データをコンベアドライバへ転送し、コンベアを逆向きにスタートさせ、パドックトレーへ送ることとなり、このログデータを管理サーバへ転送することとなる。
【００２９】
前記した保卵器で一定期間（一週間程度）を経過した卵は孵卵器へと移送される。ここに、本実施例で孵卵器は卵の養生を行なう装置を意味する。一定期間を経過した卵はベルトコンベア等の移送手段により搬送されるが、卵感知ゾーンへ到った際に感知しない場合はエラーとなり、エラー表示がなされ、その旨が管理サーバへ送られる。
【００３０】
卵感知ゾーンで感知されると、その感知信号によってコンベアはストップされる。ここでデジタルカメラ、超音波機器もしくはＸ線解析機のうち一つがＯＮされ、それによって卵の内部画像を得る。例えばデジタルカメラ３を用いて卵４の内部を見る検卵作業は図１１のような概念となる。即ち、保卵器に一週間一定条件下でダチョウの卵４を保管すると、それが有精卵の場合は気泡５が出来、その気泡５は卵の上部へ集まる特性があるので、これを検出することとなる。この検卵内容は超音波やＸ線による画像でも同様となる。
【００３１】
前記した画像処理で異常ありとなった場合、つまり、前記した気泡が確認できない場合には管理サーバへそのデータを転送し（破棄処分データ）、ゲートドライバを始動させてゲートを開閉させることでその異常卵を廃棄カートへ送り込む。
【００３２】
画像処理で異常なしとなった場合にはライタードライバが情報をロードして、この情報の書き込みを既に卵殻に設けられている情報媒体としてのＩＣタグ等に対して開始する。この書き込みが完了するとリーダーがこれを認識して、サーバへその認識情報を転送する。サーバがこれを認証するとその認証データがコンベアドライバへ転送されてコンベアを再スタートさせ卵を孵卵器へ搬入する。この手順は画像処理について、超音波機器やＸ線解析機を用いた場合も同様となる。
【００３３】
上記したライターが書き込む情報は孵卵器へのセット年月日、状況（温度、湿度）であり、後述する腐敗廃棄の場合にはその年月日、担当者名、コスト管理等である。孵卵器では卵を養生するため卵一個あたり６リットルの空気を３０％以下の湿度で一定時間で送風機を用いて回転させ送ってやる必要がある。
【００３４】
前記した孵卵器における期間では卵内でヒナが育成されているか否かの分別処理が行なわれる。この分別処理は図９あるいは図１０に示す手順のように音センサー機器や匂いセンサー機器が使用される。通常ダチョウの卵は３８〜４５日（平均４２日）で孵化する。元気なものはくちばしで卵の殻を破ろうとして内側からつつき、音を出す習性があることを利用して、音センサーを設置し、音がしたものはハッチャー（孵化装置）へ、音が一定レベルになかったものは廃棄処分とするため、サーバが指令を出してゲートの開閉を制御する。図９にあっては音感知があると孵化器番号のＩＤを検出してその番号を表示し、その情報をコンベアドライバに転送し、サーバへデータを転送するとともにゲートを開閉してその卵をハッチャーへ送る。
【００３５】
また、ダチョウの卵は前記したように通常４２日で孵化するが、何らの問題があって途中で死亡した卵は異臭を出す。この異臭を匂いセンサーで検知して、死亡卵を分別し廃棄する。この処理は図１０に示す手順となり、センサーが匂いを感知すると、その孵化器番号ＩＤを検出し、これを表示し、コンベアを作動させ、管理サーバへデータを転送してゲートを開閉することで死亡卵を廃棄カートへ送り込むこととなる。
【００３６】
ハッチャーでヒナが生誕すると、そのヒナに対してそれまで卵殻に付いていた情報媒体を移し変える作業が行なわれる。この移し変えに先立って殻に付いていた情報媒体には孵化器へのセット年月日、孵化器の状況（温度、湿度）、孵化開始年月日、死亡破棄年月日等のほか、付け替え時には孵化状況（アシストの有無、張り付き）、ボディコンディション、性別、特徴（指曲がり、脚曲がり等）、担当者、コスト管理が情報として入力される。情報媒体の付け替えは２日程度でヒナの羽を乾かし、生存率を計算し、データを更新することと同期して行なわれる。
【００３７】
卵の殻に付けられた情報媒体がＩＣタグの場合には、そのＩＣタグをそのまま利用し、ヒナに付設することも、新しいＩＣタグを用意し、そこに従前のデータを移して使用することもできるが、このＩＣタグは前述した成鳥と同様に頸部の付け根の表層下へ圧入機器を用いて埋設する。これで産卵から孵化までの一切の飼育情報がこれから育つヒナに受け継がれ、サーバでの一括管理が可能となる。
【００３８】
図１２はこのヒナへのＩＣタグの付け替えプロセスを示すもので、まずライター電源をＯＮとし、ライターでＩＣタグの感知を行なう。感知できない時はエラーとなり、エラー表示がなされる。ＩＣタグを感知すると、そこからデータを吸い出し、これをサーバが認識し、記憶する。そして、この吸い出したデータを新しいＩＣタグへ出力し、記憶が完了すると、注入器（圧入機器）へ通知され、各ケージで注入作業が行なわれる。この際ＩＣタグは前述したと同様の円筒状ケースへ封入されて注入されることとなる。また、新しいＩＣタグの記憶完了はライターが認識し、その認識情報をサーバへ転送し、サーバがこれを受領する。
【００３９】
また、卵殻にレーザー照射された二次元バーコード等が情報媒体である場合にはこの情報を二次元バーコードリーダー等によって管理サーバが吸い出し、その情報を非接触のＩＣタグに移行し、そのＩＣタグを円筒状ケースに封入してヒナの頸の付け根に注入してやることとなる。
【００４０】
さらに、この情報媒体の付け替えに関してはヒナを飼育する各檻（ケージ）に個別に設けられるリード・ライターによる検証も行なわれる。図１４に示すように、各檻のリード・ライターの電源をＯＮとして檻リード・ライターにＩＣタグを感知させる。感知しない時はエラーとなりエラー表示がなされる。感知があると、各ヒナのＩＣタグ情報のＩＤを認証し、次いで檻リーダ（ＩＤ）を認証してサーバが認証データを比較処理する。檻ＩＤとヒナＩＤが一致している場合、それをサーバが記憶し終了となる。檻ＩＤとヒナＩＤが不一致となれば不一致情報を表示して通知することとなる。
【００４１】
次いで、ＩＣタグを付設されたヒナは２週齢までを一区切として飼育される。ヒナは前記したように複数の檻に分けられて複数羽づつ飼育されるが、各檻ごとにリードライターが設けられ、その檻リードライターの電源をＯＮして、檻番号ＩＤを検出する。そして、その檻番号を認証して中のヒナが入檻して２週間以内の場合はサーバへ記録し、２週間である場合にはコンベアドライバに情報を転送し、コンベアドライバを始動させる。このコンベアドライバの情報は管理サーバと交換される。次いで、ゲートドライバが始動され、ゲートを開閉し、ヒナを運動場へ送り出す。
【００４２】
檻リードライターは２週齢までの飼育として、檻へのセット年月日、檻（番号、ヒナ数）、檻管理状況（日中及び夜間の温度、湿度、通気、音）、２８°〜３０°、３０％以下の湿度、広さ（２坪）、給餌開始（年月日、７〜１０日で餌を食べる）、ワクチネーション、目薬ワクチン投与、矯正記録、ボディコンディション、ビタミン等の栄養剤の投与、死亡破棄、加えてセンサーで奇形状況、内臓疾患データ（特に腸が長いため腸捻転）、担当者、コスト管理等の情報が付与される。特に２週齢を過ぎて２〜３週間のものは運動場へ出され、ヒナの状態でも移動商品として販売に供される。
【００４３】
また、ヒナは３ヶ月の飼育後に各牧場へと出荷されることとなる。各牧場には成鳥として飼育されるパドックが複数用意され、前記したようにＩＣタグに書き込み等がなされ、管理サーバへ入力され、管理されることになる。ヒナの３ヶ月までの飼育プロセスは図１６に示すようになる。
【００４４】
まず、パドックのリードライターの電源をＯＮとしてパドックの番号ＩＤを検出する。パドックの番号を認証して３ヶ月が経過しているか否かが判明し、否の場合は出荷ＮＧとなり、サーバへ記録される。出荷ＯＫとなった場合、その情報がコンベアドライバへ転送され、コンベアドライバを始動させる。そのデータは管理サーバへ転送され、ゲートドライバが始動してゲートを開閉してヒナを出荷場所へ搬出する。
【００４５】
３ヶ月までの飼育について入力される情報は移送前の飼育牧場名、移送方法、その時間、柵へのセットの年月日、柵に関して番号、ヒナ数、ワクチネーション、檻の管理状況（日中、夜間の温度、湿度、通気、音）、ボディコンディション、事故記録、餌の管理状況（飼料の組成、蛋白質含有量、ミネラルその他）、柵変え記録（年月日）、死亡破棄（年月日）、担当者、コスト管理等である。
【００４６】
次いで、１０ヶ月までの飼育（体重が８０〜１００ｋｇとなるまで）に関してである。この１０ヶ月までの飼育における入力情報は、移送前飼育牧場名確認、飼育場名、３ヶ月牧場からの移送方法（手段、時間）、柵へのセット（年月日）、柵（番号、ヒナ数）、柵の管理状況（日中、夜間の温度、湿度、通気、音、ぬかるみ、凍結）、ボディコンディション、特徴（指曲がり、視力不足等）、ワクチネーション、事故記録、餌の管理状況（飼料組成、蛋白質含有量、ミネラルその他）、柵変え記録（年月日）、死亡破棄（年月日）、担当者、コスト管理等となる。
【００４７】
また、８０〜１００ｋｇに至った時、屠殺して食用肉として出荷されるが、その屠殺前にＩＣタグ等の情報媒体を回収する。その際の入力情報は、移送前飼育牧場名確認、屠殺場名、１０ヶ月牧場からの移送方法（手段、時間）、柵へのセット（年月日）、柵（番号）、柵の管理状況（日中、夜間の温度、湿度、通気、音、ぬかるみ、凍結）、ボディコンディション、屠殺（年月日）、屠殺方法（電気ショック法）、血抜き方法、保冷庫（番号、温度）、担当者、コスト管理等である。
【００４８】
さらに、屠殺に際し、ＩＣチップ等の情報媒体は回収され、複数ピース（ブロック）に解体して肉片を真空パック詰めして商品とするが、そのプロセスは図１７に示すようになる。まず、屠殺場のリードライターの電源をＯＮとし、屠殺場のリードライターにＩＣタグを感知させる。ここで感知しないとエラーとなり、エラー表示がなされる。
【００４９】
また、感知をすると、屠殺固体のＩＣタグ情報のＩＤを認証し、そのデータを吸い出し、そのデータ吸い出しを認証する。ここでデータの吸い出しに失敗するとエラー表示がなされる。データの吸い出しがＯＫとなると、サーバデータに記憶させ、前記した真空パック（袋）装着ＩＣタグとしてデータを書き込む。データの書き込みを認証して、失敗ならばエラー表示がなされるが、ＯＫとなるとそこでこのプロセスは終了する。
【００５０】
具体的には食肉用として屠殺されたダチョウの成鳥から回収したＩＣタグに羽取り、担当者、コスト管理、ＩＣタグの付け替え、保冷庫（番号、温度）等の情報を入力して、解体されて３００ｇ〜１ｋｇとされた複数の肉片として収容される真空パックに該ＩＣタグを付設する。こうすることで該ダチョウの屠殺までのすべての固体情報が商品としての真空パックに付されることとなる。なお、ここで肉片は１６ピース（ブロック）を想定するが、これにこだわるものではなく、適宜な数でよく、その他内臓肉等も同様に処理されることとなり、必要に応じて皮革製品用の皮や飾り用の羽等も別途商品用に採取し、なめし等の別工程へ移行させることもできる。
【産業上の利用可能性】
【００５１】
本発明に係るダチョウの養殖システムは上述のように構成されている。そのため、対象をダチョウに代えて、アヒル、ガチョウ、七面鳥等の食用鳥類に応用するのは勿論、牛馬や豚等の一般的食肉家畜等に対応させることも可能となる。
【図面の簡単な説明】
【００５２】
【図１】本発明に使用されるＩＣタグと容器を示す概略図である。
【図２】ＩＣタグへの初期情報入力プロセスを示すフローチャート図である。
【図３】採卵プロセスを示し、レーザー照射を行なう場合のフローチャート図である。
【図４】非接触ＩＣタグを用いる場合のフローチャート図である。
【図５】各パドックの卵トレーから保卵器へ移すプロセスを示すフローチャート図である。
【図６】保卵器から孵卵器へのプロセスを示し、デジタルカメラを使用する場合を示すフローチャート図である。
【図７】超音波を使用する場合のフローチャート図である。
【図８】Ｘ線を使用する場合のフローチャート図である。
【図９】孵卵プロセスの分別処理を示し、音センサーを使用する場合のフローチャート図である。
【図１０】匂いセンサーを使用する場合のフローチャート図である。
【図１１】デジタルカメラを用いて分別処理をする場合を示す概念図である。
【図１２】ヒナにＩＣタグを付け替えるプロセスを示すフローチャート図である。
【図１３】卵に２次元バーコードを用いた場合の付け替えプロセスを示す概念図である。
【図１４】ヒナの飼育に際してＩＣタグの付け替えプロセスを示すフローチャート図である。
【図１５】２週齢までの飼育、移動プロセスを示すフローチャート図である。
【図１６】３ヶ月までの飼育プロセスを示すフローチャート図である。
【図１７】屠殺時のＩＣタグ付け替えプロセスを示すフローチャート図である。
【符号の説明】
【００５３】
１  円筒状ケース
２  ＩＣタグ
３  デジタルカメラ
４  卵
５  気泡
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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【図１６】
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【図１７】
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