(57)【要約】【課題】  従来、電力を利用した冷蔵庫における切り花の貯蔵においては、エチレンや炭酸ガスの発生により切り花の鮮度が低下することから、短期貯蔵のみの利用であった。栽培が容易な時期の切り花の生産と市場性の高い時期の計画的な出荷を可能とするためには、鮮度を低下させないで長期間貯蔵する技術が必要である。【解決手段】  本発明は、貯蔵温度及び貯蔵湿度等の貯蔵特性が優れる雪むろを利用することにより、４週間以上の長期間にわたって切り花を貯蔵し、栽培が容易な時期に切り花を生産して需要期等に計画的に出荷することを可能にする。【選択図】  図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
温度１℃から１０℃、相対湿度８０％から１００％、期間２週間から１０週間の範囲の条件で雪むろを利用して切り花の出荷調整目的で貯蔵する方法。
【請求項２】
温度１℃から１０℃、相対湿度８０％から１００％、期間２週間から１０週間の範囲の条件で雪むろを利用して切り花の出荷調整目的で貯蔵され出荷された切り花。
【請求項３】
雪むろと貯蔵室が隣接する内部自然対流式の雪むろである上記請求項で切り花を貯蔵する方法と、貯蔵された切り花。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は、雪むろに貯蔵することにより切り花を鮮度の低下を防止しながら長期間貯蔵するための技術に関する。
【背景技術】
【０００２】  従来、切り花の生産流通場面では、品質維持のため、収穫後の品温の低下を目的にした数時間〜２４時間の出荷前の予冷技術、その後の低温流通技術が利用されている。【０００３】  雪むろは穀物や野菜類の貯蔵において、既に生産現場では活用されている。しかし、これら農産物は長期の貯蔵に適した農産物であり、品質低下が著しい切り花には活用されてこなかった。【０００４】  電力を利用した冷蔵庫における農産物の貯蔵においては、貯蔵条件が密閉条件であることから、果実類や野菜類、切り花の老化を促進するエチレン等の発生が多い種類は長期貯蔵に適さない。切り花は電力を利用した冷蔵庫では短期貯蔵のみに利用されているにすぎない。【０００５】  類似する技術として、切り花、球根等の低温貯蔵においては、貯蔵庫の特性により庫内の相対湿度が低下するため密封条件に維持管理する必要性があったが、本技術では、高湿度貯蔵が可能な雪むろを活用するため、庫内においては開放条件下で貯蔵することが可能になる。そのため、エチレン等の貯蔵中の有害成分を低下させることができる技術として大きな特徴がある。従って、開示すべき先行技術はない。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】  以上に述べたように、切り花栽培において、需要の多い時期に計画的に出荷し、さらに、栽培が容易な時期に切り花を生産し、鮮度を低下させないで長期間貯蔵する技術を確立する技術開発が望まれてきた。従来の電気冷蔵庫では、高湿度貯蔵の場合、結露の処理が困難であり、また、エチレン吸収機能を付加することも可能ではあるが、初期の設備投資のコストが著しく増大することになり、実施が困難であった。【０００７】  本発明は、このような従来の技術が有していた問題を解決するものであり、温度変化が極めて少なく、且つ、高湿度の庫内条件化を利用して切り花を貯蔵し、さらには品質低下を防止し、その結果、長期間貯蔵が可能になることにより、切り花の収穫後の計画出荷、または計画生産を可能とするものである。
【課題を解決するための手段】
【０００８】  本発明は貯蔵庫の維持経費の安い雪むろを活用し、一定温度の低温、且つ、高湿度条件で切り花を貯蔵し、計画的に出荷が可能とする、新たな切り花生産、販売を可能とするための方法である。【０００９】  具体的には、温度１℃から１０℃、相対湿度８０％から１００％、期間２週間から１０週間の範囲の条件で雪むろを利用して切り花を貯蔵することにより、切り花の出荷調整が可能になる。【００１０】  さらに、期間２週間から１０週間の範囲の条件で品質の低下を防止しすることにより、生産コストの低い作型、例えば光熱費などが少ない夏季の栽培によって生産された切り花を、需要期である秋季から冬季に有利に出荷することが可能になる。【００１１】  あるいは、開放的な庫内環境で貯蔵することにより、切り花が呼吸作用にともなって排出する炭酸ガスなどの濃度の上昇を未然に防止することにより、品質保持効果が飛躍的に高まり、高品質な切り花を貯蔵、販売することができる。
【発明の効果】
【００１２】  植物などの貯蔵性が著しく高い内部自然対流式雪むろにおいて、温度１℃から１０℃、相対湿度８０％から１００％、期間２週間から１０週間の範囲の条件で雪むろを利用して切り花を貯蔵することができる。【００１３】  あるいは、植物などの貯蔵性が著しく高い内部自然対流式雪むろにおいては、開放的な庫内環境で貯蔵することが可能であることより、切り花が排出する炭酸ガスなどの上昇を抑制することにより、高品質な切り花を貯蔵することができる。【００１４】  従来、困難であった切り花の長期間貯蔵が可能になることにより、市況等を勘案した計画的な販売が可能である。具体的には、生産コストの低い作型、例えば光熱費などが少ない夏季の栽培によって生産された切り花を、専ら光熱費の嵩む秋季の栽培によって生産される切り花の需要期である秋季から冬季において、極めて有利に出荷することが可能になる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１５】  本発明でいう雪むろは内部自然対流式雪むろである。内部自然対流式雪むろとは、貯蔵庫と雪氷庫が隣接して建設されている構造の雪むろである。本発明は貯蔵における機能性が高い内部自然対流式雪むろを活用し、雪の持つ脱臭、低温、高湿度貯蔵機能を活用し切り花を安定して長期間貯蔵しようとする技術である。【００１６】  本発明でいう切り花とは、具体的に、ユリ、バラ、キンギョソウ、カーネーション、などであり、さらに詳しくは、エチレン感受性（引用文献Ｗｏｌｔｅｒｉｎｇ，Ｈａｒｋｅｍａによる）の高い種類の切り花であって、エチレンの生成若しくは感受によって切り花品質の低下が著しく促進されるなどの特徴を有する切り花である。【００１７】  あるいはエチレンの感受によって老化が促進されない切り花にあっては、密閉、高湿度、極恒温の貯蔵条件化にあって、切り花の呼吸作用によって生じた高濃度の炭酸ガスによって切り花の品質低下が引き起こされる切り花である。
【実施例】  本発明を以下の実施例によりさらに詳細に説明するが、本発明はこれらに限定されるものではない。【００１８】  ２００１年８月６日より、雪むろを利用し、新鉄砲ユリの切り花を用いて、生産が比較的容易な時期に栽培し、高単価が見込める時期に出荷を行うため、雪むろ及び冷蔵庫の貯蔵条件で、おのおの１、２、３及び４週間貯蔵後の切り花における品質を調査するため、観賞調査として処理終了後、常温条件のダンボールにて１２時間貯蔵後、切り戻し、水揚げし、室内において開花数及び廃棄した花数等を観察した。実験では観賞期間中の開花数は、雪むろ及び冷蔵庫貯蔵条件とも観賞開始後約５日で全ての花蕾が開花に至った。雪むろ貯蔵条件では冷蔵庫貯蔵条件に比較して開花の程度は遅延する傾向があった。廃棄した花蕾は、冷蔵庫貯蔵条件が雪むろ貯蔵条件に比較して多く、その傾向は貯蔵期間が長くなるにしたがって顕著になった。観察では、雪むろへの貯蔵は４週間以上可能であった。以上のことから、雪むろを活用することによって、４週間以上の切り花の貯蔵が可能であった。【００１９】  ２００２年９月に、オリエンタルハイブリットユリを用いて、貯蔵期間中の切り花が排出する炭酸ガス濃度を測定した。実験においては従来の技術である電気冷蔵庫を用いた密閉条件の貯蔵においては、炭酸ガスは最大５，０００ｐｐｍ以下の高濃度に上昇し、切り花の品質低下を著しく促進した。雪むろにおいては炭酸ガスの濃度は７００〜１０００ｐｐｍと安定していた。
【図面の簡単な説明】
【００２０】
【図１】  雪むろにおける切り花の貯蔵１週間後の変化を表した図である。
【図２】  雪むろにおける切り花の貯蔵４週間後の変化を表した図である。
【表１】
雪むろと冷蔵庫に貯蔵した切り花の炭酸ガス濃度の変化を表した表である。
【図１】
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【図２】
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【手続補正書】
【提出日】平成16年10月18日(2004.10.18)
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００２０
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００２０】
【図１】  雪むろにおける切り花の貯蔵１週間後の変化を表した図である。
【図２】  雪むろにおける切り花の貯蔵４週間後の変化を表した図である。
【手続補正２】
【補正対象書類名】図面
【補正対象項目名】全図
【補正方法】変更
【補正の内容】
【図１】
2006034279.tif 000006
【図２】
2006034279.tif 000007
【手続補正３】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１９
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００１９】  ２００２年７月に、オリエンタルハイブリットユリを用いて、貯蔵期間中の切り花が排出する炭酸ガス濃度を測定した。実験においては従来の技術である電気冷蔵庫を用いた密閉条件の貯蔵においては、炭酸ガスは最大５，０００ｐｐｍ以下の高濃度に上昇し、切り花の品質低下を著しく促進した。雪むろにおいては炭酸ガスの濃度は７００〜１０００ｐｐｍと安定していた。
【表１】
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