(57)【要約】【課題】低日照条件下で葉菜類を栽培しても徒長を起こさない葉菜類の栽培方法および装置を提供する。【解決手段】徒長を伴う低日照条件下での葉菜類の栽培において、低日照条件の太陽光から波長７００ｎｍよりも長波長の光のうち、少なくとも波長７００〜８００ｎｍの遠赤色光を減らし、夜間に波長４００〜５００ｎｍの青色光を照射する。【選択図】図１６
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
徒長を伴う低日照条件下での葉菜類の栽培において、低日照条件の太陽光から波長７００ｎｍよりも長波長の光のうち、少なくとも波長７００〜８００ｎｍの遠赤色光を減らし、夜間に波長４００〜５００ｎｍの青色光を照射する葉菜類の栽培方法。
【請求項２】
完全人工光型の栽培施設での葉菜類の栽培において、昼間に相当する時間帯に波長７００ｎｍよりも長波長の光のうち、少なくとも波長７００〜８００ｎｍの遠赤色光を含まないか減らした照明光を照射し、夜間に相当する時間帯に波長４００〜５００ｎｍの青色光を照射する葉菜類の栽培方法。
【請求項３】
遠赤色光遮蔽素材を用いて、昼間もしくは昼間に相当する時間帯に照射される光から波長７００ｎｍよりも長波長の光のうち、少なくとも波長７００〜８００ｎｍの遠赤色光を減らす請求項１もしくは２記載の葉菜類の栽培方法。
【請求項４】
前記青色光の光合成有効光量子束密度が８０μｍｏｌｍ−２ｓ−１以上であり、該青色光の照射時間を一夜に少なくとも４時間以上とすることを特徴とする請求項１〜３いずれか１つに記載の葉菜類の栽培方法。
【請求項５】
前記青色光の照射時間帯は明け方に近い夜間である請求項１〜４に記載の葉菜類の栽培方法。
【請求項６】
葉菜類がアブラナ科である請求項１〜５いずれか１つに記載の葉菜類の栽培方法。
【請求項７】
太陽光併用型の栽培装置において、徒長を伴う低日照条件下では、昼間の太陽光から波長７００ｎｍよりも長波長の光のうち、少なくとも波長７００〜８００ｎｍの遠赤色光を減らすための遠赤色光遮蔽素材と、夜間に波長４００〜５００ｎｍの青色光を照射するための光源を備える葉菜類の栽培装置。
【請求項８】
完全人工光型の栽培施設での葉菜類の栽培において、昼間に相当する時間帯に波長７００ｎｍよりも長波長の光のうち、少なくとも波長７００〜８００ｎｍの遠赤色光を含まないか減らした光を照射する光源と、夜間に相当する時間帯に波長４００〜５００ｎｍの青色光を照射する光源を備える葉菜類の栽培装置。
【請求項９】
前記光源は、白色光光源と波長７００ｎｍよりも長波長の光のうち、少なくとも波長７００〜８００ｎｍの遠赤色光成分の透過を抑制する遠赤色光遮蔽素材とから成るものである請求項８記載の葉菜類の栽培装置。
【請求項１０】
前記光源は、波長７００ｎｍよりも長波長の光のうち、少なくとも波長７００〜８００ｎｍの遠赤色光を実質的に含まないものである請求項８記載の葉菜類の栽培装置。
【請求項１１】
前記青色光の光合成有効光量子束密度が８０μｍｏｌｍ−２ｓ−１以上であり、該青色光の照射時間を一夜に少なくとも４時間以上とすることを特徴とする請求項７〜１０いずれか１つに記載の葉菜類の栽培装置。
【請求項１２】
前記青色光の照射時間帯は明け方に近い夜間である請求項７〜１１いずれか１つに記載の葉菜類の栽培装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、葉菜類の栽培方法および装置に関する。さらに詳述すると、本発明は、徒長を伴う低日照条件下での葉菜類の栽培に適した栽培方法および装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
葉菜類の栽培は日照の影響を大きく受け、季節的な長雨や悪天候の連続による低日照条件下では、葉柄が過剰に伸長し、葉の厚さが薄くなる徒長現象を起こすことがある。このため、冬季に曇天が続く北陸地方のような低日照地域では、徒長を起こさずに葉菜類の栽培が困難なのが現状である。
【０００３】
このような問題を解決できるものとして、例えば完全人工光型の栽培施設がある。このような施設においては、人工光を生育不良が発生しない強度に維持できるので、徒長を起こさず、商品価値の良好な葉菜類を栽培することが可能である。
【０００４】
また、照明光を調整することにより、徒長を抑制することが提案されている（特許文献１）。この栽培方法は、完全人工光型もしくは太陽光併用型の栽培施設において栽培中のレタス、サラダナ、ホウレンソウ等の葉菜類に対して、光半導体を光源としてピーク波長６００〜７００ｎｍの赤色光のみを成長ステージに合わせて光量を調節して照射することで徒長の抑制を図るものである。
【特許文献１】特開平０９−３７６４８号
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、完全人工光型栽培装置において、人工光を生育不良が発生しない強度に維持するためには多大な電力コストがかかるため、商品価値の良好な葉菜類を栽培しても採算があわない。
【０００６】
また、引用文献１の栽培技術において、徒長を抑制すると言われている波長６００〜７００ｎｍの赤色光は、低日照条件下における太陽光にも当然含まれているが、徒長が発生してしまう。
【０００７】
そこで、本発明は、低日照条件下においても徒長抑制と可食部乾物重の増加を導くことができる葉菜類の栽培方法および装置を提供すること、また低電力コストでも実現可能な完全人工光型栽培施設による葉菜類の栽培方法および装置を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明者等は、低日照条件下における徒長現象については、徒長を抑制すると言われている波長６００〜７００ｎｍの赤色光の照射強度が足りないか、もしくは、該赤色光成分以外に、徒長の抑制ではなくむしろ徒長を促進する光成分が存在するために徒長が起こるのではないかと考えた。
【０００９】
かかる知見に基づいて本願発明者が鋭意研究を重ねた結果、昼間に照射される光から、波長７００〜８００ｎｍの遠赤色光を減らすことで、低日照条件下においても徒長を抑制することが可能であることを見出した。さらに、夜間に波長４００〜５００ｎｍの青色光を照射することで、徒長抑制と可食部乾物重の増加を同時に達成することが可能であることを見出した。
【００１０】
請求項１記載の葉菜類の栽培方法は、低日照条件の太陽光から波長７００ｎｍよりも長波長の光のうち、少なくとも波長７００〜８００ｎｍの遠赤色光を減らすことで、徒長を抑制し、夜間に波長４００〜５００ｎｍの青色光を照射することで、可食部乾物重の増加および葉の厚さの増加が起こるようにしている。
【００１１】
遠赤色光を減らす方法としては、請求項３に記載したように、遠赤色光遮蔽素材を用いればよく、具体的には、市販の遠赤色光カットフィルムを用いればよい。遠赤色光は栽培中の葉菜類に対して、徒長を促すためのシグナルとしての役割を持っていると考えられる。よって、少なくとも徒長が促されない程度に昼間に照射される太陽光成分中から遠赤色光を遮蔽すればよく、５０％程度遮蔽できればよいが、好ましくは５０％以上、より好ましくは７０％以上、さらに好ましくは８６％以上、最も好ましくは完全遮蔽である。
【００１２】
請求項２記載の葉菜類の栽培方法は、完全人工光下での栽培方法である。完全人工光下においては、昼間に相当する時間帯に照射される光から遠赤色光を減らす方法として、光源として白色発光体を用いた場合には、該発光体と栽培中の葉菜類との間に遠赤色光遮蔽素材を用いればよいが、波長７００ｎｍよりも長波長の光のうち、少なくとも波長７００〜８００ｎｍの遠赤色光成分を実質的に含まないような光源を用いても良く、例えば、青（４００〜５００ｎｍ）、緑（５００〜６００ｎｍ）、赤（６００〜７００ｎｍ）の発光体を組み合わせて用いてもよい。
【００１３】
白色発光体と栽培中の葉菜類との間に遠赤色光遮蔽素材を用いて、白色発光体中の遠赤色光成分を減らす場合においては、上述した場合と同様、遠赤色光遮蔽素材として具体的には、市販の遠赤色光カットフィルムを用いて、少なくとも徒長が促されない程度に昼間に相当する時間帯に照射される光成分中から遠赤色光を遮蔽すればよく、５０％程度遮蔽できればよいが、好ましくは５０％以上、より好ましくは７０％以上、さらに好ましくは８６％以上、最も好ましくは完全遮蔽である。
【００１４】
光源として、青（４００〜５００ｎｍ）、緑（５００〜６００ｎｍ）、赤（６００〜７００ｎｍ）の発光体を組み合わせて用い、波長７００ｎｍよりも長波長の光のうち、少なくとも波長７００〜８００ｎｍの遠赤色光を実質的に含まないようにする場合においては、波長７００ｎｍより長波長の光のうち、少なくとも波長７００〜８００ｎｍの遠赤色光を含まないことが理想的である。しかしながら、一般的に発光体には波長分布が存在するため、遠赤色光成分を若干含んでしまうことも有り得る。従って、赤色の発光体の波長分布が７００ｎｍより長波長の範囲まで広がっているときは、７００ｎｍより長波長の光成分におけるＰＰＦＤは少なくとも徒長が促されない程度の強さであればよく、６００ｎｍ〜７００ｎｍの赤色光成分のＰＰＦＤに対して、７００〜８００ｎｍの遠赤色光のＰＰＦＤが５０％程度であればよいが、好ましくは５０％以下、より好ましくは３０％以下、さらに好ましくは１４％以下、最も好ましくは０％である。
【００１５】
尚、人工光源において、７００ｎｍより長波長の波長成分における光合成有効光量子束密度（以下、ＰＰＦＤと略記する。）を徒長が促されない程度の強さにできないような場合には、これら発光体と栽培中の葉菜類との間に遠赤色光遮蔽素材を用いてもよい。
【００１６】
本発明で用いる発光体は、例えば、蛍光ランプ、ＬＥＤ、有機ＥＬであるがこれらに限定されるものではない。
【００１７】
完全人工光下における昼に相当する時間は作物種によって変動するが、一般的には１０〜１４時間程度であればよく、それ以外の時間は夜に相当する時間としてもよい。
【００１８】
さらに、請求項４に記載したように、夜間もしくは夜間に相当する時間帯における波長４００〜５００ｎｍの青色光照射時間は少なくとも４時間以上であれば良い。また、そのＰＰＦＤは少なくとも８０μｍｏｌｍ−２ｓ−１以上であればよい。ＰＰＦＤを大きくして、より長時間青色光を照射すれば本発明の効果はより顕著に現れるが、電力コストの面から考えた場合には、ＰＰＦＤを大きく設定することは望ましくない。
【００１９】
前記青色光照射は、栽培中の葉菜類に対して、可食部乾物重の増加、葉の厚さの増加に作用し、その作用を促すことができる程度の青色光を照射すれば良い。本発明者等の実験によれば、照射の光エネルギー量は一夜に１．１５ｍｏｌｍ−２程度以上確保されれば十分であることが確認された。従って、たとえ照射時間が短時間であっても一夜に１．１５ｍｏｌｍ−２以上のエネルギーの確保が可能であれば、夜間における青色光照射の効果は得られると考えられる。
【００２０】
ただし、ＰＰＦＤが６０μｍｏｌｍ−２ｓ−１以上、８０μｍｏｌｍ−２ｓ−１未満では、植物によっては本発明の効果が顕著に現れない可能性があり、ＰＰＦＤが４０μｍｏｌｍ−２ｓ−１以上、６０μｍｏｌｍ−２ｓ−１未満では、植物によっては、葉が照射中の光子を効率よく吸収しようとして葉の表面積を大きくしようとするために葉が広がってしまい、葉の厚い葉菜類を栽培することが困難になる可能性がある。
【００２１】
よって、ＰＰＦＤは少なくとも８０μｍｏｌｍ−２ｓ−１以上とするのが好ましく、かつ葉菜類に照射されるエネルギー量が一夜に１．１５ｍｏｌｍ−２程度以上となるようにすることが好ましい。
【００２２】
また、請求項５に記載したように、青色光照射は明け方に近い夜間におこなうことでその効果が現れやすくなる。すなわち、青色光を明け方に近い夜間に照射することで、青色光照射のために投入されたエネルギーに対する見返りが大きくなる。
【００２３】
なお、本発明における葉菜類に関しては特に限定はないが、具体例としてはアブラナ科、アカザ科、キク科の葉菜類が挙げられ、特にアブラナ科の葉菜類が好ましい。
【発明の効果】
【００２４】
本発明によれば、遠赤色光を減らすための遠赤色光遮蔽素材と青色光の照射装置を導入することで、低日照条件下でも徒長を起こさない葉菜類の周年栽培が可能となる。また、完全人工光栽培において本発明を適用する場合には、通常では徒長が起こるようなＰＰＦＤまで昼間の照明を減光しても、徒長を起こさない葉菜類の栽培が可能となり、電力コスト削減が実現可能となる。
【００２５】
また、本発明の栽培方法は、ＰＰＦＤを徒長が発生してしまうような低照度条件まで減光しても徒長を起こすことなく、可食部乾物重および葉の厚さが増加した葉菜類を得ることが可能である。完全人工光栽培施設では、徒長を起こさないようにするためにＰＰＦＤを３００μｍｏｌｍ−２ｓ−１程度にしているところが多いが、本発明の栽培方法によれば、徒長が発生するようなＰＰＦＤでも可食部乾物重および葉の厚さが増加した葉菜類を得ることが可能であるため、従来と比べて照明コストのダウンが可能である。また、徒長が発生する照度条件は作物種および温度条件により異なり、例えば、栽培環境が高温でなければ、１５０μｍｏｌｍ−２ｓ−１程度のＰＰＦＤでも徒長を起こさない作物種も存在する。このような場合にも、本発明の栽培方法を適用すれば、さらにＰＰＦＤを低照度条件下にしても徒長を起こすことなく、可食部乾物重および葉の厚さが増加した葉菜類を得ることが可能となる。また、尚、昼間のＰＰＦＤを徒長を起こさないようなＰＰＦＤに設定し、夜間に青色補光することで、より商品価値の高い葉菜類を得ることも可能である。
【発明を実施するための最良の形態】
【００２６】
以下、本発明の構成を図面に示す実施の形態例に基づいて詳細に説明する。
【００２７】
図１６に示した本発明の葉菜類の栽培方法を実施する太陽光併用型栽培装置の一実施形態を示す。この太陽光併用型栽培装置１は、昼間は自然光を取り入れ、夜間には人工光で補光を行うものであり、昼間の低日照条件下においては、太陽光から波長７００ｎｍよりも長波長の光のうち、少なくとも波長７００〜８００ｎｍの遠赤色光を遮蔽して徒長を抑制し、夜間に青色光を照射して可食部乾物重と葉の厚さを増加させるものである。太陽光併用型栽培装置１は、太陽光を透過可能な屋根２と、太陽光から波長７００ｎｍよりも長波長の光のうち、少なくとも波長７００〜８００ｎｍの遠赤色光を遮蔽するための遠赤色光遮蔽素材３と、葉菜類を覆うために遠赤色光遮蔽素材を送り出し、巻き取るための遠赤色光遮蔽素材供給装置４と、波長４００〜５００ｎｍの青色光を照射するための青色光源５と、前記光源を調光するための調光装置８から成る。本実施形態においては、葉菜類６は栽培装置内にて栽培架台７に定植されて水耕栽培される。
【００２８】
屋根２は、太陽光を透過可能な材質により形成し、少なくとも４００ｎｍ以上の光成分を透過できる素材を用いればよい。例えば、通常温室で用いられているような塩化ビニル等を用いればよいが、これらに限定されるものではなく、上記条件を満たす素材であればよい。あるいは、完全に開閉可能にしておき、自然光を直接採取可能なようにしても良い。
【００２９】
遠赤色光遮蔽素材３は、徒長が促されない程度に昼間に太陽光から波長７００ｎｍよりも長波長の光のうち、少なくとも波長７００〜８００ｎｍの遠赤色光を遮蔽することができればよく、５０％程度遮蔽できればよいが、好ましくは５０％以上、より好ましくは７０％以上、さらに好ましくは８６％以上、最も好ましくは完全遮蔽である。尚、前記条件を満たすような遠赤色光遮蔽素材は市販されており、例えば三井プラテック株式会社製熱線遮蔽フィルム（YXE-5)を用いればよい。また、図１６に示すように、遠赤色光遮蔽素材は屋根２の内側に設けられているが、太陽光から前記遠赤色光成分を遮蔽した光を葉菜類６に照射できる位置に配置されていれば良く、前記位置に限定されるものではない。
【００３０】
遠赤色光遮蔽素材供給装置４は、葉菜類を覆うために遠赤色光遮蔽素材を送り出し、巻き取るための装置である。この装置はローラーを備えており、ローラーに遠赤色光遮蔽素材を巻き付けておき、ローラーを一方向に回転させることで前記遠赤色光遮蔽素材を送り出し、逆方向に回転させることで前記遠赤色光遮蔽素材を巻き取るようにすればよい。ローラーの駆動は、手動で行うようにしても良いし、モーター等により駆動させるようにしても良い。
【００３１】
このように、遠赤色光遮蔽素材を送り出し、巻き取り可能にすることで、例えば、太陽光の照射強度が強く、低日照条件下とはならない場合には遠赤色光を遮蔽しなくても栽培中の葉菜類６は徒長は起こさないので、前記遠赤色光遮蔽素材を巻き取っておき、太陽光にさらさないことで、前記遠赤色光遮蔽素材の劣化等を防ぐことが可能となる。
【００３２】
尚、図１６中では、前記遠赤色光遮蔽素材を屋根２の内側にのみ設けてあるが、これだけでは遠赤色光を十分に遮蔽できない場合には、さらに側壁に遠赤色光遮蔽素材を用いても良い。
【００３３】
青色光源５は波長４００〜５００ｎｍの青色光を照射するための光源である。光源の光量調整は調光装置により行うことが好ましいが、ランプの本数、葉菜類６と前記白色蛍光ランプの間隔により調整しても良い。
【００３４】
栽培中の葉菜類６には、青色光源５により、少なくともＰＰＦＤが８０μｍｏｌｍ−２ｓ−１以上の青色光を一夜に少なくとも４時間以上照射するようにしておく。
【００３５】
また、前記青色光の照射時間帯は明け方に近い夜間とすることで、青色光照射のために投入されたエネルギーに対して本発明の効果が顕著に現れるようにしている。
【００３６】
以上により、栽培施設を利用した水耕栽培により栽培された葉菜類６が徒長を起こさずに、栽培される。尚、栽培方法は水耕栽培に限られるものではなく、例えば、土耕栽培により栽培しても良い。
【００３７】
本発明の葉菜類の栽培方法はアブラナ科、アカザ科、キク科の葉菜類に適用可能であり、中でもアブラナ科の葉菜類への適用が効果的である。
【００３８】
図１７に本発明の葉菜類の完全人工光型栽培装置９の実施形態を示す。この完全人工光型栽培装置９と図１６の太陽光併用型栽培装置１との相違点は、昼間に照射する光が太陽光ではなく人工光であるということと、外部からの光を遮断する屋根１１を備えている点であり、それ以外の装置構成はすべて同様である。
【００３９】
屋根１１は、太陽光および外部から入射される光を遮断可能な素材を用いればよい。
【００４０】
光源１０は、白色蛍光ランプを用いる場合と、青色蛍光ランプ、緑色蛍光ランプおよび赤色蛍光ランプを組み合わせて用いる場合がある。
【００４１】
白色蛍光ランプには遠赤色光成分が含まれているため、該遠赤色光成分を遮蔽する必要がある。遮蔽方法は上記の太陽光併用型栽培装置と同様に行えばよい。
【００４２】
尚、前記白色蛍光ランプの光量は葉菜類が徒長を起こすような光量でもよい。これにより、低電力コストを実現することが可能である。ランプの光量の調整は調光装置により行うことが好ましいが、ランプの本数、葉菜類６と前記白色蛍光ランプの間隔により調整しても良い。
【００４３】
尚、光源１０として、波長７００ｎｍよりも長波長の光のうち、少なくとも波長７００〜８００ｎｍの遠赤色光を実質的に含まない光源を用いても良い。具体的には、青色（出力波長域４００〜５００ｎｍ）、緑色（出力波長域５００〜６００ｎｍ）、赤色蛍光ランプ（出力波長域６００〜７００ｎｍ）を使用し、各光源１０は調光装置により光量を調整可能とすればよい。尚、光量は、葉菜類６と光源１０の間隔を調整することによって、また、青色、緑色、赤色蛍光ランプの本数によっても調整可能である。
【００４４】
ここで、実質的に含まないとは、７００ｎｍより長波長の光成分のＰＰＦＤが少なくとも徒長が促されない程度の強さであることを意味しており、６００ｎｍ〜７００ｎｍの赤色光成分のＰＰＦＤに対して、７００〜８００ｎｍの遠赤色光のＰＰＦＤが５０％程度であればよいが、好ましくは５０％以下、より好ましくは３０％以下、さらに好ましくは１４％以下、最も好ましくは０％である。
【００４５】
また、青色、緑色および赤色蛍光ランプそれぞれの強度比は、太陽光に近い組成を達成できるような強度比にすればよいが、徒長を抑制しつつ成長可能な組成比であればよい。
【００４６】
尚、光源１０の配置位置は図１７中の位置に限定されるものではなく、栽培装置９の側面にも配置しておき、葉菜類６に対してより効率的に光を照射するようにしてもよい。この場合、白色蛍光ランプを用いる際には、照射される光成分から遠赤色光成分を減らすように、葉菜類６と前記白色蛍光ランプの間に遠赤色光遮蔽素材を用いればよく、例えば前記遠赤色光遮蔽素材を栽培装置の側壁に配置すればよい。
【００４７】
なお、上述の実施形態は本発明の好適な実施の一例ではあるがこれに限定されるものではなく本発明の要旨を逸脱しない範囲において種々変形実施可能である。例えば、図１７における完全人工光型栽培装置の屋根１１を太陽光透過可能なものにしておき、光源１０には白色蛍光ランプを用いて、昼間に太陽光と人工光を併用するようにしてもよい。また、１年のうちに低照度の時期には本発明の栽培装置を利用するようにして、低照度ではない時期、すなわち徒長を起こさないような時期には、遠赤色光遮蔽素材を巻き取っておき、補光を行うことなく、通常通り栽培するようにしても良い。
【００４８】
アブラナ科の葉菜類であるチンゲンサイ、ベカナ、コマツナを以下の方法で育成し、昼間に光質変換をした場合、夜間に光質変換をした場合、それらを併用した場合について、これら葉菜類に対する成長への影響を実験した。
【００４９】
（実験装置）  
人工光型グロースチャンバーを４台用意し、それぞれの空調室内には調光照明装置を設置した調光照明装置の光源は青色、緑色、赤色及び遠赤外の単色蛍光ランプ（ＦＬＲ１２５０Ｔ６型、ニッポ電機）を組み合わせて用い、実験処理ごとにパワーユニットにて単色蛍光ランプの出力調整をおこなった。蛍光ランプのスペクトル光量子分布は分光放射計（ＭＳＲ７０００、オプトリサーチ）で測定し、ＰＰＦＤは光量子センサー（ＬＩ−１９０Ｂ、Ｌｉ−Ｃｏｒ  Ｉｎｃ．）で計測し、栽培パネル上の９点の平均値として求めた。
【００５０】
（植物材料の栽培方法）
上述した供試植物の種子をウレタンキューブに播種して発芽させ、白色蛍光ランプ（ＦＬＲ１１０ＨＷ／Ａ／１００；三菱電機）のＰＰＦＤを１１０μｍｏｌｍ−２ｓ−１に設定してそれらに照射し、気温を２３〜２５℃に保って７日間育成した後に、最初の２枚の葉がほぼ同じサイズに展開した苗を選別して下記人工光型グロースチャンバー内に設置した湛液式水耕栽培ベッド（１０００×６００×２００  ｍｍ）上の栽培パネルに苗を移動して２１日間にわたり栽培した。水耕栽培液は大塚ハウス肥料Ａ処方（大塚化学）を用いて作製し、電気伝導度を１．２ｄＳｍ−１、ｐＨを５．０〜６．５に調整して栽培をおこなった。また、栽培期間中のチャンバー内の気温は２５℃一定とした。
【００５１】
（光処理）
本実験で設定されたＰＰＦＤは青色光（Ｂ）、緑色光（Ｇ）および赤色光（Ｒ）のＰＰＦＤの和とし、基本条件（Ｃｏｎｔｒｏｌ）における可視光成分の組成はＢを３０％、Ｇを４０％、Ｒを３０％とした。また、赤色光と遠赤色光の比率（Ｒ／ＦＲ）は１．０に設定した。遠赤色光カット（−ＦＲ）では基本条件から遠赤色光成分のみを８６％削減させ、青色光プラス（＋Ｂ）では、基本条件から青色光成分のみを６７％増加させ、その増加分、緑色光を減少させた。
【００５２】
（比較例１）昼間の光質変換                
グロースチャンバー内のＰＰＦＤを曇雨天時近い値である１００および１５０μｍｏｌｍ−２ｓ−１の２段階に設定し、昼間（６：００〜１８：００、１２ｈｒｓ）に光質変換を行った場合の育成に及ぼす影響を調べた。表１に光処理条件を示す。表中の数字はＰＰＦＤ（単位：μｍｏｌｍ−２ｓ−１）を示し、Ｂは青色光、Ｇは緑色光、Ｒは赤色光、ＦＲは遠赤色光を示し、ＰＰＦＤの値を維持するようにして、自然光に近いスペクトル組成のＣｏｎｔｒｏｌ区（基本条件）、青色光を増やした＋Ｂ区（青色光プラス）、遠赤色光を減らした−ＦＲ区（遠赤色光カット）、青色光を増やして遠赤色光を減らした＋Ｂ−ＦＲ区の８処理区を設定した。
【００５３】
【表１】
2006340689.tif 000003
【００５４】
（比較例２）夜間補光における光質変換
グロースチャンバー内のＰＰＦＤを３５、１００、１５０μｍｏｌｍ−２ｓ−１の３段階に設定し、夜間補光における光質変換の影響の有無を検討した。表２に光処理条件を示す。昼間は６：００〜１６：００（１０ｈｒｓ）の時間帯とし、すべて自然光に近い光質に設定した。夜間補光は２：００〜６：００（４ｈｒｓ）の時間帯に行い、その際のＰＰＦＤは昼間と同じレベルとした。夜間補光における光質は自然光に近いスペクトル組成のＣｏｎｔｒｏｌ区、青色光を増やした＋Ｂ区（青色光プラス）、遠赤色光を減らした−ＦＲ区（遠赤色光カット）、青色光を増やして遠赤色光を減らした＋Ｂ−ＦＲ区の１２処理区を設定した。
【００５５】
【表２】
2006340689.tif 000004
【００５６】
（実施例１）夜間の青色補光と昼間の遠赤色光カット
夜間の青色補光と昼間の遠赤色光カットの併用効果について検討した。表３に光処理条件を示す。昼間（６：００〜１６：００、１０ｈｒｓ）のＰＰＦＤは１５０μｍｏｌｍ−２ｓ−１に設定し、夜間（２：００〜６：００、４ｈｒｓ）の青色補光におけるＰＰＦＤは８０μｍｏｌｍ−２ｓ−１に設定した。自然光に近いスペクトル組成のＣｏｎｔｒｏｌ区、＋ｎＢ区（昼はＣｏｎｔｒｏｌと同様で夜間の青色補光を実施）、−ＦＲ＋ｎＢ区（昼に遠赤色光を減らした組成で夜間の青色補光を実施）、＋Ｂ−ＦＲ区の４処理区を設定した。
【００５７】
【表３】
2006340689.tif 000005
【００５８】
（ａ）チンゲンサイ、ベカナへの昼間の光質変換：比較例１
昼間を６：００〜１８：００の１２時間、夜間を１８：００〜６：００の１２時間とした。昼間の光質変換については、ＰＰＦＤを１００または１５０μｍｏｌｍ−２ｓ−１とし、自然光に近いスペクトル組成をもつ光質にておこなった光処理を対照区とし、青色光の増やすか、遠赤色光を減らすか、もしくはこれらを併用しておこなった光処理を２１日間おこなった。
【００５９】
（ｂ）チンゲンサイ、ベカナ、コマツナへの夜間補光における光質変換：比較例２
昼間を６：００〜１６：００の１０時間、夜間を１６：００〜６：００の１４時間とした。ＰＰＦＤを３５、１００、１５０μｍｏｌｍ−２ｓ−１とし、昼間は自然光に近いスペクトル組成をもつ光質で光処理した。夜間補光は２：００〜６：００の４時間とし、その際のＰＰＦＤは昼間と同じレベルとした。自然光に近いスペクトル組成をもつ光質にておこなった光処理を対照区とし、青色光の増やすか、遠赤色光を減らすか、もしくはこれらを併用しておこなった光処理を２１日間おこなった。
【００６０】
（ｃ）チンゲンサイ、ベカナ、コマツナへの夜間の青色補光と昼間の遠赤色光カット：実施例１
昼間を１０時間（６：００〜１６：００）、夜間を１４時間（１６：００〜６：００）とした。昼間のＰＰＦＤは１５０μｍｏｌｍ−２ｓ−１とし、夜間の青色補光におけるＰＰＦＤは８０μｍｏｌｍ−２ｓ−１に設定した。夜間補光は４時間（２：００〜６：００）とし、その際のＰＰＦＤは昼間と同じレベルとした。昼間に自然光に近いスペクトル組成で光処理して夜間に青色補光をおこなわないものを対照区とし、昼間に自然光に近いスペクトル組成で光処理して夜間に青色補光をおこなうもの、昼間に遠赤色光を遮蔽して光処理し夜間に青色補光をおこなうもの、昼間に遠赤色光をカットして光処理し夜間に青色補光をおこなうもので２１日間処理した。
【００６１】
（植物の生長測定及び解析）
供試植物は光処理終了後に各区８株又は１０株ずつ収穫し、草丈を測定してから葉（葉身）、茎（茎＋葉柄）および根に分けた。総葉面積は画像処理装置を用いて測定した。また、葉の形態の違いを比較するために比葉面積（葉面積／葉乾物重）を計算した。最大葉については、葉長、葉幅および葉柄長を測定した。分別された材料は、通風乾燥機を用いて７日間６０℃で乾燥し、葉（葉身）、茎（茎＋葉柄）、根の乾物重を求めた。生育パラメータはＴｕｋｅｙの多重比較（ｐ＜０．０５）により平均値間の有意差を検定した。
【００６２】
（供試植物含有成分の分析）
光処理を開始して２２日目に各区４株ずつ収穫し、株ごとに可食部（葉と茎）を細断してから新鮮重で２．０ｇずつ量り取り、直ちにアスコルビン酸（ビタミンＣ）およびβ−カロテン（ビタミンＡ）の定量用の抽出溶媒（２０ｍｌ）に浸漬した。
【００６３】
（β−カロテンの定量）
２．０ｇの細断試料を２％のピロガロールを含むアセトン溶液２０ｍｌに浸漬し、ポリトロンホモジナイザー（ＫＩＮＥＭＡＴＩＣＡ）を用いて氷中にて破砕した。その溶液をガラス濾紙（ＧＦ／Ａ  Ｗｈａｔｍａｎ）で吸引濾過した後、アセトンを加えて１００ｍｌに定容してＨＰＬＣにて定量分析した。
ＨＰＬＣカラムにはＩｎｅｒｔｓｉｌ  ＯＤＳ−３（５μｍ、４．６×１５０ｍｍ；ＧＬ  Ｓｃｉｅｎｃｅｓ）を用い、移動相にはメタノールとクロロフォルムを４：１（ｖ／ｖ）に混合してから十分に脱気した溶液を使用した。ポンプ（Ｌ−７１００、日立製作所）流量は１．５ｍｌ  ｍｉｎ−１、カラム温度は３０℃とし、ＵＶ検出器（ＳＰＤ−６ＡＶ  島津製作所）を用いて波長４５０ｎｍでピークを検出し、ＨＰＬＣ分析ソフト（Ｄ−７０００型アドバンスドＨＰＬＣシステムマネージャー、日立製作所）にてクロマトグラム解析し、標品による検量線との比較により定量した。ここで、検量線とは、β−カロテンを種々の濃度でアセトンに溶かした溶液をクロマトグラムし、β−カロテン濃度に対してクロマトグラム強度をプロットして得た近似関数である。
【００６４】
（アスコルビン酸の定量）
２．０ｇの細断試料を５％のメタリン酸を含む水溶液２０ｍｌに浸漬し、ポリトロンホモジナイザー（ＫＩＮＥＭＡＴＩＣＡ）を用いて氷中にて破砕した。その溶液１．５ｍｌをマイクロチューブに分取して１０，０００ｒｐｍで１分間遠心分離をして残渣を沈殿させた後、上澄み液に試験紙（リフレクトクァントアスコルビン酸テスト：Ｃａｔ．  Ｎｏ．１６９８１−１Ｍ、関東科学）を浸し、小型反射式光度計（ＲＱｆｌｅｘ  ｐｌｕｓ、Ｍｅｒｃｋ  ＫＧａＡ）を用いて定量した。
【００６５】
（実験結果）
ａ．チンゲンサイおよびベカナへの昼間の光質変換による影響（比較例１）
昼間の光質変換が草丈、葉柄長、葉幅および葉長に及ぼす影響について調べた結果を図１に示す。チンゲンサイでは、ＰＰＦＤ１５０とＰＰＦＤ１００の両条件でＣｏｎｔｒｏｌ区と＋Ｂ区の間に有意な変化は認められなかったが、−ＦＲ区と＋Ｂ−ＦＲ区においては、草丈、葉柄長および葉長が有意に減少した（図１Ａ、１Ｂ）。尚、ＰＰＦＤ１５０とＰＰＦＤ１００はそれぞれＰＰＦＤ１５０μｍｏｌｍ−２ｓ−１、ＰＰＦＤ１００μｍｏｌｍ−２ｓ−１をそれぞれ意味しており、以降、単位を省略する。葉幅については、他の測定項目よりも減少の割合が小さい傾向にあった。最も減少した試験区は＋Ｂ−ＦＲ区であり、Ｃｏｎｔｒｏｌ区と比較して、ＰＰＦＤ１５０のとき、草丈が７６％、葉柄長が７５％、葉幅が８３％、葉長が７８％であった。ＰＰＦＤ１００においても、草丈が７３％、葉柄長が６３％、葉幅が８１％、葉長が７８％であった。ベカナにおいても、ＰＰＦＤ１５０とＰＰＦＤ１００の両条件とも＋Ｂ区では変化が認められなかった（図１Ｃ、１Ｄ）。ＰＰＦＤ１５０の場合には−ＦＲ区で葉柄長のみが減少し、＋Ｂ−ＦＲ区では草丈、葉柄長および葉幅が減少した（図１Ｃ）。ＰＰＦＤ１００の場合には、−ＦＲ区において草丈と葉柄長が減少し、＋Ｂ−ＦＲ区では草丈、葉柄長、葉幅および葉長のすべてが減少した（図１Ｄ）。チンゲンサイの場合と同様に、ベカナにおいても＋Ｂ−ＦＲ処理が最も変化が大きく、ＰＰＦＤ１５０ではＣｏｎｔｒｏｌ区と比較して草丈が８５％、葉柄長が５９％、葉幅が９０％であり、ＰＰＦＤ１００では、草丈が７７％、葉柄長が６４％、葉幅が７８％、葉長が８２％であった。
次に昼間の光質変換が葉、茎および根の乾物重に及ぼす影響について調べた結果を図２に示す。チンゲンサイとベカナの両方において、葉の乾物重はＰＰＦＤの強さに関わらず、すべての処理においてＣｏｎｔｒｏｌ区との有意差は認められなかった。また、根と茎の乾物重についても、＋Ｂ区ではＣｏｎｔｒｏｌ区との有意差は認められなかった。しかし、チンゲンサイでは、ＰＰＦＤ１５０の場合は−ＦＲ区で茎の乾物重が減少し、＋Ｂ−ＦＲ区では茎と根の乾物重が減少した（図２Ａ）。ＰＰＤＦ１００の場合は、−ＦＲ区と＋Ｂ−ＦＲ区の両方で茎と根の乾物重が減少した（図２Ｂ）。ベカナにおいても根の乾物重に変化は無かったが、茎の乾物重は、ＰＰＦＤ１５０の＋Ｂ−ＦＲ区、ＰＰＦＤ１００の−ＦＲ区と＋Ｂ−ＦＲ区において減少した（図２Ｃ，２Ｄ）。チンゲンサイとベカナともに＋Ｂ−ＦＲ処理による茎の乾物重の変化が大きく、Ｃｏｎｔｒｏｌ区と比較してチンゲンサイではＰＰＦＤ１５０の場合に５０％、ＰＰＦＤ１００の場合に３９％に減少し、ベカナではＰＰＦＤ１５０の場合に５７％、ＰＰＦＤ１００の場合に４７％に減少した。  さらに、昼間の光質変換が比葉面積（葉の厚さ）に及ぼす影響について図３に示す。チンゲンサイではＰＰＦＤ１５０の場合は＋Ｂ−ＦＲ区のみで比葉面積の有意な減少が認められたが、ＰＰＦＤ１００では、−ＦＲ区と＋Ｂ−ＦＲ区の両方で減少した。一方、ベカナでは、ＰＰＦＤ１００の場合にはいずれにおいても減少は認められなかったが、ＰＰＦＤ１５０の場合には−ＦＲ区と＋Ｂ−ＦＲ区で減少した。
徒長抑制効果を判定するためのパラメータとして、葉柄長と葉の厚さ（比葉面積）を選び、チンゲンサイとベカナで比較したところ、両作物ともに昼間に遠赤外光を減らす処理をおこなうと、葉柄の伸長が抑制され（図１２Ａ）、葉の厚さが増加することがわかった（図１２Ｂ）。この効果は青色光のみを増やす処理をおこなっても認められなかったが、２つの光処理を同時に施した場合には遠赤色光カットの単独処理よりも葉柄の伸長を抑制する効果が強く表れることが明らかになった。次に、可食部の乾物生産に及ぼす影響を比較してみたところ、＋Ｂ−ＦＲ区では、両作物ともに可食部の乾物重がＣｏｎｔｒｏｌ区よりも減少することが明らかになった（図１３）。また、乾物重の減少が起こるのは主に葉柄・茎の部分であり、葉身の部分はあまり変化しないことも明らかになった。低日照条件下での栽培を想定した場合、可食部の乾物生産を減らすことは避けるべきであるので、昼間の光質変換による徒長抑制方法としては、遠赤色光の遮蔽を採用するのが良いと考えられる。また、これら結果から、ＰＰＦＤが少なくとも１００であれば、徒長抑制効果が認められることが明らかとなった。
【００６６】
ｂ．チンゲンサイ、ベカナおよびコマツナへの夜間補光における光質変換の影響（比較例２）
夜間補光の光質変換が草丈、葉柄長、葉幅、葉長に及ぼす影響について調べた結果を図４に示す。ＰＰＦＤ１５０の場合は、チンゲンサイの＋Ｂ区において草丈、葉幅および葉長が減少し、−ＦＲ区では草丈、葉柄長、葉長が減少し、＋Ｂ−ＦＲ区では草丈と葉長が減少した（図４Ａ）。一方、ベカナとコマツナでは有意な変化は認められなかった（図４Ｂ、４Ｃ）。ＰＰＦＤ１００の場合は＋Ｂ−ＦＲ区だけに変化が認められ、チンゲンサイは草丈、葉柄長および葉長が減少し（図４Ｄ）、ベカナは草丈と葉長が減少し（図４Ｅ）、コマツナは草丈が減少した（図４Ｆ）。ＰＰＦＤ３５の場合は、チンゲンサイでは、＋Ｂ区において葉長が減少し、−ＦＲ区と＋Ｂ−ＦＲ区では草丈、葉柄長、葉幅および葉長のすべてが減少した（図４Ｇ）。ベカナとコマツナでは＋Ｂ−ＦＲ区だけに変化が認められ、草丈、葉柄長、葉幅および葉長のすべてが減少した（図４Ｈ、図４Ｉ）。次に、夜間補光の光質変換が葉、茎および根の乾物重に及ぼす影響について調べた結果を図５に示す。ＰＰＦＤ１５０とＰＰＦＤ１００の条件では、チンゲンサイ、ベカナおよびコマツナともに葉、茎および根の乾物重に変化は認められなかった（図５Ａ〜５Ｆ）。ＰＰＦＤ３５の場合、チンゲンサイでは−ＦＲ区において茎と根の乾物重が減少し、＋Ｂ−ＦＲ区では茎の乾物重が減少した（図５Ｇ）。ベカナでは＋Ｂ−ＦＲ区で根の乾物重が減少した（図５Ｉ）。さらに、夜間補光の光質変換とＰＰＦＤレベルが比葉面積に及ぼす影響について図６に示す。チンゲンサイでは、ＰＰＦＤ１５０とＰＰＦＤ１００の条件では変化が認められなかったが、ＰＰＦＤ３５の場合は−ＦＲ区と＋Ｂ−ＦＲ区において比葉面積が低下した。また、ベカナで変化が認められたのはＰＰＦＤ１５０の場合だけであり、−ＦＲ区と＋Ｂ−ＦＲ区で比葉面積が低下した。一方、コマツナではＰＰＦＤや夜間補光の光質変換に応じた比葉面積の変化はなかった。
夜間補光の光質変換とＰＰＦＤレベルが供試した葉菜類の主要な栄養成分であるβ−カロテンとアスコルビン酸（ビタミンＣ）の含量に影響を与えるかどうか調べたところ、Ｃｏｎｔｒｏｌ区との比較において、チンゲンサイとコマツナでは夜間補光の光質に関わらずβ−カロテン含量に変化は認められなかった（図７Ａ、７Ｃ）。ベカナでは、ＰＰＦＤ１５０の場合の−ＦＲ区においてのみβ−カロテン含量の増加が認められた（図７Ｂ）。一方、アスコルビン酸含量は、チンゲンサイとベカナでは夜間補光の光質に関わらず変化は認められなかったが（図８Ａ、８Ｂ）、コマツナではＰＰＦＤ１５０の場合に＋Ｂ区と＋Ｂ−ＦＲ区で減少し、ＰＰＦＤ１００の場合は＋Ｂ−ＦＲ区で減少した（図８Ｃ）。
チンゲンサイでは、ＰＰＦＤ１５０の夜間補光において、＋Ｂ区、−ＦＲ区、＋Ｂ−ＦＲ区ともにＣｏｎｔｒｏｌ区よりも草丈が短くなったが、その原因は、＋Ｂ区においては葉長の減少、−ＦＲ区においては葉柄長の減少によるものである（図４Ａ）。ＰＰＦＤ１００では、青色光プラスと遠赤色光カットの単独影響は示されなかったが（図４Ｄ）、ＰＰＦＤ３５の場合では、＋Ｂ区では葉長が減少し、−ＦＲ区では葉長と葉柄長が減少した（図４Ｇ）。基本的には、青色光プラスの影響は高ＰＰＦＤで現れやすいものと考えられるが、青色光プラスの影響が中間のＰＰＦＤ１００では認められず、ＰＰＦＤ３５で認められた理由については不明である。ベカナとコマツナにおいて、草丈に夜間補光の光質変換の効果が認められたのは＋Ｂ−ＦＲ区だけであり、低ＰＰＦＤ条件でのみ伸長抑制効果が現れた（図４Ｈ、４Ｉ）。乾物重についても、ベカナでは全く影響が認められず、コマツナではＰＰＦＤ３５の＋Ｂ−ＦＲ区においてのみ減少した（図５）。このようにベカナとコマツナでは伸長生長と乾物重に対する青色光プラスと遠赤色光遮蔽の単独影響が認められなかったことから、ベカナとコマツナは、チンゲンサイよりも夜間補光時の光質の影響を受けにくいものと考えられる。夜間補光の光質とＰＰＦＤレベルがβ−カロテンとアスコルビン酸の含量に影響を与えるか調べたところ、チンゲンサイとコマツナでは夜間補光の光質に関わらずβ−カロテン含量に変化はなく、ベカナの−ＦＲ区（ＰＰＦＤ１５０）においてのみβ−カロテン含量の増加が認められた。しかしながら、β−カロテン含量をＰＰＦＤレベルで比較した場合には、チンゲンサイ、ベカナ、コマツナともにＰＰＦＤが強いほどβ−カロテン含量が高まった。従って、チンゲンサイ、ベカナ、コマツナのβ−カロテン含量は夜間補光の光質には影響されないが、夜間補光のＰＰＦＤが高い方が多くなることが明らかになった。さらに、アスコルビン酸含量についても影響を調べたが、チンゲンサイとベカナでは夜間補光の光質による影響は認められず、コマツナで観察されたその含量の減少についてもそれほど大きな変化ではなかった。このことから、チンゲンサイ、ベカナ、コマツナのアスコルビン酸含量は夜間補光の光質変換にはあまり影響されないものと考えられる。  
【００６７】
ｃ．チンゲンサイ、ベカナおよびコマツナへの夜間の青色補光と昼間の遠赤色光カットの影響（実施例１）
夜間の青色光補光と昼間の光質変換が草丈、葉柄長、葉幅、葉長に及ぼす影響について調べた結果を図９に示す。チンゲンサイでは、＋ｎＢ区においては草丈、葉柄長、葉幅、葉長のすべてがＣｏｎｔｒｏｌ区よりも増加した。一方、−ＦＲ＋ｎＢ区では草丈と葉柄長が減少し、葉長と葉幅には変化が認められなかったが、−ＦＲ区では草丈、葉柄長、葉幅および葉長のすべてが減少した（図９Ａ）。ベカナでは、＋ｎＢ区において草丈、葉柄長、葉幅および葉長のすべてがＣｏｎｔｒｏｌ区よりも増加した。−ＦＲ＋ｎＢ区では葉幅と葉長が増加し、葉柄長は減少したが、草丈に変化は認められなかった。一方、−ＦＲ区ではＣｏｎｔｒｏｌ区との有意差は認められなかった（図９Ｂ）。コマツナでは、＋ｎＢ区において草丈、葉幅、葉長がＣｏｎｔｒｏｌ区よりも増加した。コマツナの−ＦＲ＋ｎＢ区ではチンゲンサイの場合と同様に、草丈と葉柄長が減少したが、葉長と葉幅には変化が認められなかった。−ＦＲ区では草丈、葉幅および葉柄長に減少が認められた（図９Ｃ）。次に、夜間の青色光補光と昼間の光質変換が、葉、茎、根の乾物重に及ぼす影響について調べた結果を図１０に示す。チンゲンサイとコマツナではすべての処理区の葉、茎および根で同様の変化を示した（図１０Ａ、１０Ｃ）。チンゲンサイの＋ｎＢ区では、Ｃｏｎｔｒｏｌ区よりも葉（１２６％）、茎（１６３％）、根（１４２％）の乾物重が増加し、コマツナの＋ｎＢ区でも葉（１３４％）、茎（１５５％）、根（１３０％）の乾物重が増加した。−ＦＲ＋ｎＢ区では葉の乾物重は増加したが（チンゲンサイ１２３％、コマツナ１１５％）、根の乾物重では変化が認められず、茎の乾物重は減少した（チンゲンサイ８５％、コマツナ７６％）、−ＦＲ区では葉の乾物重に変化は認められなかったが、茎の乾物重（チンゲンサイ６７％、コマツナ６５％）と根の乾物重（チンゲンサイ７７％、コマツナ６７％）は減少した。ベカナでは、＋ｎＢ区で葉、茎、根の乾物重（それぞれ１５４％、１９３％、２００％）が増加し、−ＦＲ＋ｎＢ区においても葉、茎、根の乾物重（それぞれ１６３％、１２４％、２１１％）が増加した（図１０Ｂ）。−ＦＲ区では葉、茎、根ともに変化が認められなかった。比葉面積に及ぼす影響を調べたところ（図１１）、チンゲンサイでは、すべての光処理区において比葉面積が低下した。一方、ベカナとコマツナでは、−ＦＲ区で有意差は認められなかったが、＋ｎＢ区と−ＦＲ＋ｎＢ区において比葉面積の低下（葉の厚さの増加）が認められた。
葉柄長と葉の厚さ（比葉面積）および可食部乾物重について、チンゲンサイとベカナで比較したところ、両作物ともに夜間に青色光のみを照射したところ、地上部の乾物重と葉の厚さが増加するが（図１５、図１４Ｂ）、葉柄が伸びる徒長傾向も認められた（図１４Ａ）。そこで、昼間の遠赤色光カットを併用したところ、両作物ともに葉柄の伸長抑制（図１４Ａ）、葉の厚さの増加（図１４Ｂ）、および地上部乾物重の増加（図１５）が起こり、徒長の抑制と、可食部乾物重の増加が共に達成可能であることが明らかになった。
【００６８】
以上の比較例１、２および実施例１の結果から、低日照条件におけるアブラナ科葉菜類の徒長抑制と可食部乾物重増加に有効な光質制御方法は、昼間に太陽光もしくは人工光から遠赤色光を減らし、夜間に青色光を照射することであることが明らかになった。尚、今回の実験条件下では、ベカナ、コマツナおよびチンゲンサイに関しては花芽は形成されないことがわかった。施設栽培の現場に遠赤色光を減らすための遠赤外光遮蔽素材と青色光の照射装置を導入すれば、このような光質制御が可能になると考えられる。なお、実施例にて検討対象としたチンゲンサイ、ベカナおよびコマツナは、一般家庭での消費量も比較的多いため、市場ニーズが高いが、本発明方法により栽培することで、冬季に曇天が続く北陸地方のような低日照地域における太陽光併用型栽培施設や、照明コストの問題から弱光にせざるを得ない完全人工光型植物工場の栽培品目としても期待できる作物である。
【図面の簡単な説明】
【００６９】
【図１】昼間の光質変換が草丈、葉柄長、葉幅および葉長に及ぼす影響について示すグラフである。
【図２】昼間の光質変換が葉、茎、根の乾物重に及ぼす影響について示すグラフである。
【図３】昼間の光質変換が比葉面積（葉の厚さ）に及ぼす影響について示すグラフである。
【図４】夜間補光の光質変換が草丈、葉柄長、葉幅および葉長に及ぼす影響について示すグラフである。
【図５】夜間補光の光質変換が葉、茎、根の乾物重に及ぼす影響について示すグラフである。
【図６】夜間補光の光質変換が比葉面積（葉の厚さ）に及ぼす影響について示すグラフである。
【図７】夜間補光の光質変換がβ−カロテン含量に及ぼす影響について示すグラフである。
【図８】夜間補光の光質変換がビタミンＣ含量に及ぼす影響について示すグラフである。
【図９】夜間の青色光補光と昼間の光質変換が草丈、葉柄長、葉幅および葉長に及ぼす影響について示すグラフである。
【図１０】夜間の青色光補光と昼間の光質変換が葉、茎、根の乾物重に及ぼす影響について示すグラフである。
【図１１】夜間の青色光補光と昼間の光質変換が比葉面積に及ぼす影響について示すグラフである。
【図１２】昼間の遠赤色光カットと青色光プラスが徒長抑制に及ぼす影響（ＰＰＦＤ１５０）について示すグラフである。
【図１３】昼間の遠赤色光カットと青色光プラスが可食部の乾物生産に及ぼす影響（ＰＰＦＤ１５０）について示すグラフである。
【図１４】夜間の青色光補光と昼間の光質変換が徒長抑制に及ぼす影響（ＰＰＦＤ１５０）について示すグラフである。
【図１５】夜間の青色光補光と昼間の光質変換が可食部の乾物生産に及ぼす影響（ＰＰＦＤ１５０）について示すグラフである。
【図１６】太陽光併用型栽培装置の一例を示す図である。
【図１７】完全人工光型栽培装置の一例を示す図である。
【符号の説明】
【００７０】
１  太陽光併用型栽培装置
３  遠赤色光遮蔽素材
５  青色光源
６  葉菜類
９  完全人工光型栽培装置
１０  光源
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１６】
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【図１７】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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