(57)【要約】      （修正有）【課題】食器および調理器具をより安全にかつより少ない環境負荷で漂白するための食器洗い乾燥機を用いた漂白方法、およびそれに適した漂白剤組成物を提供すること。【解決手段】バイオサーファクタントの１種であるソホロリピッド、酸素系漂白剤および漂白活性化剤を組み合わせることで、食器洗い乾燥機を用いて作用させることにより、食器および調理器具に対し従来技術と同等以上の漂白能力を有する漂白剤組成物が提供される。漂白剤組成物はソホロリピッドを含有し、かつ漂白成分として酸素系漂白剤を重量部で４０％以上および漂白活性化剤を酸素系漂白剤配合量の１／２０重量部以上含有する。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
界面活性性剤として、バイオサーファクタントの一種であるソホロリピッドを含有し、かつ漂白成分として酸素系漂白剤および漂白活性化剤を含有し、（イ）酸素系漂白剤配合量が重量部で４０％以上であり、（ロ）漂白活性化剤配合量が酸素系漂白剤配合量の１／２０重量部以上である、食器および調理器具用漂白剤組成物。
【請求項２】
食器洗い乾燥機で使用することを特徴とする、請求項１に記載の食器および調理器具用漂白剤組成物。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】本発明は漂白剤組成物に関する。より詳細には食器洗い乾燥機を使用した食器および調理器具の漂白に適した漂白剤組成物に関する。
【発明の開示】
【背景技術】
【０００２】現在、家庭用食器洗い乾燥機専用洗剤は漂白成分を配合したものが主流である。漂白成分は洗浄で物理的に除去できない汚れを脱色する作用があるが、これらの製品は、湯のみの茶渋程度の汚れには効果があるものの、まな板の黒ずみや黄ばみといった、より強固な汚れを十分に脱色できるほどの性能はない。よって、食器洗い乾燥機による漂白は洗浄の付加的なものに留まり、一般家庭において食器・調理器具を十分に漂白するには、いまだに塩素系あるいは酸素系の台所用漂白剤による付け置きが主流である。【０００３】次亜塩素酸塩を代表とする塩素系漂白剤は漂白力に優れるが、使用方法を誤ると塩素ガスを発生する。一般家庭の台所においても、高温での使用や食酢との接触など塩素ガスが発生する要因が存在する。【０００４】酸素系漂白剤は主に過酸化水素によって漂白作用を示す。塩素ガス発生の危険が無いためより安全であり、過酸化水素は無生物的に酸素と水に分解するため、環境負荷も塩素系より少ないが漂白力に劣る。熱湯で使用すれば反応性が増加して漂白力は高まるが、過酸化水素の分解による急激な酸素発生で激しく発泡したり、皮膚に直接触れたり眼に入った場合の危険が大きくなるため、市販製品はそのような使用法を禁じている。【０００５】浸け置きによる漂白は、反応性の高い化学物質が直接皮膚に触れたり、眼に入る危険を避けられない。もし適切な漂白剤組成物を使って、食器洗い乾燥機による漂白が可能であれば、これらの危険性は大幅に減少する。【０００６】上述の台所用漂白剤組成物は塩素系、酸素系に関わらずジェット洗浄を行う食器洗い乾燥で使用すると、配合されている界面活性剤により大量の泡を生じてポンプの作動に支障をきたし、機械の故障原因となる。あるいは異常水位として検知され、工程途中で停止、強制排水されてしまう。【０００７】台所用漂白剤において界面活性剤は、例えばまな板の包丁傷の中など、汚れが付着すると取れにくいために、酸化等で変色し強固な汚れとなりやすい場所へ漂白成分を浸透させる目的で配合されている。浸け置き漂白では泡立ちはほとんど問題にならないため、その多寡については特に考慮されていない。【０００８】ここで、配合されている界面活性剤を低泡性のものに替えたとしても、塩素系漂白剤の場合温水洗浄工程で塩素ガスが発生し、食器洗い乾燥機の材質を傷める恐れも大きいため使用は難しい。【０００９】一方、酸素系漂白剤に低泡性界面活性剤を組み合あわせればこのような問題は生じない。食器洗い乾燥機の温水洗浄機能により、漂白力を高めて対象物に作用させることができる。また、加熱することで過酸化水素の分解が促進され、漂白後の廃水による環境負荷はさらに低減される。【００１０】食器洗い乾燥機のようなジェット水流による洗浄方式では、洗浄剤組成物は低泡性である必要があり、界面活性剤としてブロックポリマー型非イオン界面活性剤が汎用される。ブロックポリマー型非イオン界面活性剤は分子内にエチレンオキサイド（ＥＯ）またはプロピレンオキサイド（ＰＯ）等を含み、低泡性においては優れているが、環境中での生分解性が極めて悪いことが最大の問題である（Ｊｏｕｒｎａｌ  ｏｆ  ｔｈｅ  Ａｍｅｒｉｃａｎ  Ｏｉｌ  Ｃｈｅｍｉｓｔｓ’Ｓｏ��ｉｅｔｙ，６５，１６６９−１６７６（１９８８））。【００１１】酸素系漂白剤に生分解性の極めて悪い低泡性界面活性剤を配合することは、酸素系漂白剤の持つ、無生物的な分解性が高く、環境負荷がより少ないという特長の１つに相反する。【００１２】微生物によって生成される界面活性物質、バイオサーファクタントの１種であるソホロリピッドは、生分解性が高くかつ低泡性であることが明らかにされ、この性質を利用して低泡性洗浄剤組成物に洗浄成分として配合されている（特開２００３−１３０９３）。
【発明が解決しようとする課題】
【００１３】本発明は食器および調理器具をより安全にかつより少ない環境負荷で漂白するための食器洗い乾燥機を用いた漂白方法、およびそれに適した漂白剤組成物を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１４】発明者らは、鋭意研究を重ねた結果、バイオサーファクタントの１種であるソホロリピッド、酸素系漂白剤および漂白活性化剤を組み合わせた漂白剤組成物を完成するに至った。発明者らは漂白剤組成物が低泡性であり食器洗い乾燥機で使用可能なこと、かつ食器および調理器具に対し従来技術と同等以上の十分な漂白能力を有することを明らかにし、本発明を完成するに至った。
【発明の効果】
【００１５】本発明は食器洗い乾燥機を用いて食器および調理器具を漂白する方法、およびそれに適した漂白剤組成物を提供する。本発明によれば、使用者が漂白剤に直接触れる恐れがほとんどなくなるため、これまで付け置きでしか漂白できなかった食器および調理器具の強固な汚れをより安全に漂白することができ、酸素系漂白剤組成物を高温で作用させることができるため、同じ酸素系漂白剤による浸け置きよりも効果が高い。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１６】以下、本発明を詳細に説明する。【００１７】食器洗い乾燥機は家庭用として市販されているものを使用する。メーカーおよび卓上あるいはビルトインタイプの形式は問われない。【００１８】食器洗い乾燥機には最初に温水洗浄工程を含む複数の洗浄コースが設定されている。どのコースを選択しても構わないが、短縮、スピード、さっと洗いといった短時間設定は温水による作用時間が短い場合があるため、より好ましくは標準コースを選択する。【００１９】使用する漂白剤組成物は低泡性界面活性剤としてソホロリピッドを含み、かつ過酸化水素または過炭酸塩、過ほう酸塩および過硫酸塩といった過酸化水素付加物から少なくとも１種が配合される。【００２０】上記過酸化水素付加物は使用する漂白剤組成物において重量部として４０％以上、より好ましくは６０％以上が配合される。【００２１】さらに、過酸化水素と反応して漂白力の高い過酸を生じるテトラアセチルエチレンジアミン、ベンゾイルオキシ安息香酸、ジアセチルオキソヘキサヒドロトリアジン、グルコースペンタアセテート、ノナノイルオキシベンゼンスルホン酸塩あるいは過酸化水素を活性化する有機多価金属錯体類といった漂白活性化剤の中から少なくとも１種が配合される。【００２２】上記漂白活性化剤は使用する漂白剤組成物において配合された過酸化水素付加物に対し１／２０重量部以上、より好ましくは１／１０から等重量部が配合される。【００２３】加えて、使用中のｐＨ調整および水の軟化、保存中の性状の安定化、嗜好性の付与、製造工程上必要な物性を得るなどの目的でアルカリ剤、水軟化剤、安定化剤、中性無機塩類、香料、工程剤などの補助成分を配合することができる。
【実施例】
【００２４】以下の実施例により、本発明をさらに詳細に説明する。なお、実施例は本発明の例示であり、本発明を限定するものではない。【００２５】漂白剤組成物を調製し、以下の方法で試験を実施した。【００２６】（実施例１）卓上型６人用の食器洗い乾燥機を使用して漂白剤組成物を作用させたときの漂白効果を調べた。使用した漂白剤組成物の量は１５ｇとした。白色のポリエチレン製まな板を約１０×１５ｃｍに切断し、表面に包丁で１００本の傷を付けたものを紅茶液の中で１時間煮沸して着色した。これを試験片として漂白剤組成物を作用させ、目視評価あるいは漂白前後の反射率を色彩色差計ＣＲ−３００（ミノルタ社製）で測定し、次式により漂白率として算出した。漂白効果の比較として漂白剤を含有する市販の食器洗い乾燥機用洗剤、および市販の酸素系台所用漂白剤を製品裏面の使用方法に従って作用させた。【００２７】漂白率（％）＝［（漂白前の試験片の反射率）−（漂白前の試験片の反射率）］／［（着色前の試験片の反射率）−（着色後の試験片の反射率）］×１００【００２８】（実施例２）実施例１において、漂白剤組成物からソホロリピッドを除いたものを調製し、同様に試験した。【００２９】（実施例３）漂白対象物として家庭で長期間使用と手洗いを繰り返して汚れの蓄積したポリエチレン製まな板を用い、実施例１と同様に漂白剤組成物１５ｇを作用させた。漂白前後にデジタルカメラにて撮影し目視で比較した。【００３０】（実施例４）市販の塩素系および酸素系台所用漂白剤を製品裏面の標準使用濃度になるよう食器洗い乾燥機に投入して運転し、温水洗浄工程の１、３、５および１０分後に一時停止し、直ちに洗浄槽内の泡立ちを観察した。同様に漂白剤組成物の１５ｇおよび３０ｇでも泡立ちを観察した。【００３１】表１に調製した漂白剤組成物の組成および実施例１の結果を示した。ソホロリピッドとともに重量部６０％以上の過炭酸ナトリウムおよびテトラアルキルエチレンジアミンを含む処方３および処方４は試験片をほぼ完全に漂白した。処方３からテトラアルキルエチレンジアミンを除いた処方５では明らかに漂白力が低下した。処方３からソホロリピッドを除いた処方６では傷部分に着色が残留し、ソホロリピッドによって漂白成分の傷内部への浸透力が高められていることは明らかである。
【表１】
2006274233.tif 000002
【００３２】表２に処方４の漂白剤組成物を作用させたときの実施例１および実施例２の結果を示した。試験片の着色は漂白剤を含む食器洗い乾燥機用洗剤では漂白率、目視評価ともほとんど漂白されておらず、食器洗い乾燥機および専用洗剤による通常の洗浄では落ちにくいものであることは明らかである。漂白剤組成物を作用させると、試験片は傷部分への残留もほとんどなく、ほぼ完全に着色前の状態に復帰し、反射率測定から求めた漂白率および目視判定ともに台所用漂白剤による浸け置き漂白よりも優れた効果を示した。漂白剤組成物からソホロリピッドを除いたものは、僅かではあるが傷部分の着色が残留していることが目視で確認され、反射率測定から求めた漂白率でも漂白力の違いが検出された。
【表２】
2006274233.tif 000003
表３に処方４を用いた実施例３の結果を示した。実際に使用したまな板に家庭用食器洗い乾燥機で漂白剤組成物を作用させると、明らかに漂白されていることが目視確認できた。また、繰り返し作用させることで黄ばみや黒ずみは減少した。
【表３】
2006274233.tif 000004
【００３３】表４に処方４の漂白剤組成物を用いた実施例４の結果を示した。漂白剤組成物は実施例１で十分な漂白作用を示した量の２倍を投入してもほとんど泡立ちが無く、食器洗い乾燥機の作動に支障をきたすことはなかった。一方市販の台所用漂白剤では標準使用濃度でも大量の泡が発生した。
【表４】
2006274233.tif 000005