(57)【要約】【課題】加熱室のヒーター温度分布の前後差を改善すること。【解決手段】回転アンテナ８と、前ヒーター１２ａと、リレー１６ａと後ヒーター１２ｂと、リレー１６ｂを備え、前ヒーターと後ヒーターの通電率を可変にすることにより、温度分布の弱い方の前ヒーターの通電率を後ヒーターの通電率よりも高くすることにより、前部の熱量を高くでき前後のヒーター分布差を改善できる。【選択図】図４
2006308114.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
加熱室と、マグネトロンと、前記加熱室と加熱室の底面を仕切る受け皿と、前記マグネトロンからの電波を加熱室底面に伝播する導波管と、伝播された電波を前記加熱室に照射する給電口と、電波攪拌のための回転アンテナと、加熱用ヒーターを備え、前記加熱用ヒーターは、前記回転アンテナを中心にして前記加熱室底面の前側と後側に配置し、各々の独立してＯＮ／ＯＦＦを可能に構成した高周波加熱装置。
【請求項２】
加熱室と、マグネトロンと、前記加熱室と加熱室の底面を仕切る受け皿と、前記マグネトロンからの電波を加熱室底面に伝播する導波管と、伝播された電波を前記加熱室に照射する給電口と、電波攪拌のための回転アンテナと、加熱用ヒーターを備え、前記加熱用ヒーターは、加熱室底面の前、後、左、右側に配置し、それぞれ独立してＯＮ／ＯＦＦを可能に構成した高周波加熱装置。
【請求項３】
加熱用ヒーターは、管式ヒーターで、金属性のカバーで覆われた構成とした請求項１または２に記載の高周波加熱装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ターンテーブルのない電子レンジとヒーター加熱装置を一体化したオーブンレンジの底面ヒータの構成に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、この種のオーブンレンジの底面ヒーターは、円形のシーズヒーターあるいは、ヒーター線をマイカ積層板に面状に巻きつけたヒーターを加熱室外部の底面に配置している（例えば、特許文献１参照）。また、リング状ヒーターを底面の加熱室内に配置しているものもある（例えば、特許文献２参照）。
【特許文献１】特開２００２−２１３７５３号公報
【特許文献２】特開２００２−２８６２２９号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
しかしながら、前記従来の構成では、実際のオーブンレンジにおけるヒーター加熱状態を考えると、加熱室前面には扉があり、この扉の前面は加熱室内の状態を見れるように透明な耐熱性のガラスが一般的である。そして、他の加熱室の壁面には、加熱室の壁面と空気層や断熱材を介して金属でカバーして加熱室の断熱性を確保している。
【０００４】
また、予熱後にオーブン調理を行うことが一般的である。この予熱終了時には、扉を開けて、加熱する食品を加熱室にいれるため、加熱室の前側の雰囲気温度は、加熱室よりも温度の低い部屋の空気温度の影響を受けて、他の壁面、特に加熱室の後面部よりは低くなりやすい構造となっている。
【０００５】
図６は、加熱室の給排気の空気の流れを示す図で、冷却ファン２１で供給された外気でマグネトロン２２が冷却され、この空気は加熱室２３の側壁に設けられた吸気口２４から加熱室２３に入り、その後、加熱室後面に設けられた排気口２５から装置外に排気される。このように、一般的にオーブンレンジは、電波加熱とヒーター加熱を一体化した構成であるため、高周波発生のマグネトロンの冷却風を利用して加熱室内の食品から発生した蒸気を加熱室外に排気する構成が一般的である。そして、このような給排気構成において、電波加熱のときは、マグネトロン２２の発熱量が大きいため冷却風量も多い。しかし、ヒーター加熱時は、マグネトロン２２は使用しないため加熱室２３内への風量は、マグネトロン２２や、電源部品の冷却用の冷却ファン２１の回転数を低くして、庫内温度を安定させるために最小限に抑えられる。しかし、少量の風は加熱室の前から後方の排気口に流れているため後方のほうが前面よりも温度が高くなりやすい、つまり食品が後方のほうがよく焼ける状態になりやすい。
【０００６】
そして、従来の構成では、ヒーターを図６に示す円形ヒーター２６もしくは面状ヒーター（図示せず）として１個のみ使用しており、加熱室の温度制御時はヒーターのＯＮ／ＯＦＦ制御が一般的である。このヒーター制御が１個のヒーターのＯＮ／ＯＦＦ制御のために加熱室の温度分布は、ヒーターの形状、加熱室内の温度分布（前が弱く、後ろが強い）の影響を受けやすく、ヒーター加熱の平面的な調理、例えばクッキーやマドレーヌなどにおいてその分布差が目立つという課題を有していた。
【０００７】
本発明は、前記従来の課題を解決するもので、加熱室の温度分布の前後の差を解消するために従来の丸型、平面状ヒーターに変わり、管式ヒーターを加熱室の底面の電波攪拌用回転アンテナの両側に設けて、かつこのヒーター回路の制御を独立して行う回路構成として、加熱食品の形態により、ＯＮ／ＯＦＦを行い、ヒーター加熱分布の前後の差をなくし均一加熱性に優れた加熱装置を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
前記従来の課題を解決するために、本発明の高周波加熱装置は、加熱室の底面に設置するヒーターを電波攪拌のための回転アンテナを中心にして加熱室底面の前後に配置し、この前後のヒーターは各々独立した制御回路構成、つまり前後のヒーター回路にリレーを設けて前ヒーターのみＯＮ、後ヒーターのみＯＮ、あるいは前後同時にＯＮ／ＯＦＦできる回路構成としたものである。
【０００９】
これによって、前述した構造的な理由による底面ヒーターの加熱分布の前後差を、前が後ろより弱い場合は、後ヒーターのＯＮ時間を短く、あるいは、ＯＦＦしてヒーター加熱量を抑えて、前のヒーターはＯＮのままとする制御を行うことにより、ヒーター加熱の前後差を解消しようとしたものである。前後のヒーターのＯＮ／ＯＦＦの制御は、あらかじめ実験により確かめた調理物の種類によりＯＮ／ＯＦＦの割合を決めてプログラムを行い、操作部に設けた調理物のキーを選択することにより可能である。
【００１０】
また、本発明の加熱装置の底面ヒーターは管式ヒーターを採用しているため、温度立ち上がり特性が、従来のシーズヒーターよりも早い特徴を有する。
【発明の効果】
【００１１】
本発明の加熱装置は、独立したヒーターを用いることにより、食品のヒーター加熱の均一加熱を提供することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１２】
第１の発明は、加熱室と、マグネトロンと、前記加熱室と加熱室の底面を仕切る受け皿と、前記マグネトロンからの電波を加熱室底面に伝播する導波管と、伝播された電波を前記加熱室に照射する給電口と、電波攪拌のための回転アンテナと、加熱用ヒーターを備え、前記加熱用ヒーターは、前記回転アンテナを中心にして前記加熱室底面の前側と後側に配置し、各々の独立してＯＮ／ＯＦＦを可能に構成したもので、ヒーター加熱時の前後の加熱ムラを、加熱の足らないところのヒーターは強く（ＯＮ時間を長く）し、強すぎる側はヒーターを弱くする（ＯＮ時間を短くする）ことにより解消できる。ヒーター加熱ムラのないオーブンレンジを提供することができる。
【００１３】
第２の発明は、加熱室と、マグネトロンと、前記加熱室と加熱室の底面を仕切る受け皿と、前記マグネトロンからの電波を加熱室底面に伝播する導波管と、伝播された電波を前記加熱室に照射する給電口と、電波攪拌のための回転アンテナと、加熱用ヒーターを備え、前記加熱用ヒーターは、加熱室底面の前、後、左、右側に配置し、それぞれしてＯＮ／ＯＦＦを可能に構成したもので、第１の発明の効果に加え、左右の加熱ムラを解消することが出来る。
【００１４】
第３の発明は、第１または２の発明の加熱用ヒーターを、管式ヒーターとし、金属性のカバーで覆われた構成としたもので、温度立ち上がり特性を早くできる。
【００１５】
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
【００１６】
（実施の形態１）
図１は、本発明の第１の実施の形態における加熱室の外観を示すものである。
【００１７】
図１において、扉１は加熱室２に対向してとりつけられており、食品の加熱室への出し入れ時に開閉されるものである。操作部３により加熱が行われる。外郭４により、加熱室、その他電気部品などが覆われている。
【００１８】
図２は、本発明の第１の実施の形態における、正面断面図である。マグネトロン５から発振された電波は、導波管６により、開口部７から加熱室２に供給される。回転アンテナ８により電波は攪拌され、電波の均一化が計られる。回転アンテナ８は、アンテナモーター９により回転される。加熱室２の底面部に設けられた受け皿１０により加熱室２は仕切られ、加熱室底面部１１が構成される。この加熱室底面部１１には前記回転アンテナ８と加熱用ヒーター１２が設けられている。加熱室の上部には、上ヒーター１３が設けられている。冷却ファン１４はマグネトロン５、その他電気部品（図示せず）の冷却を行う。
【００１９】
図３は、本発明の第１の実施の形態における、平面断面図、図４は、側面の断面図である。図３、図４に示すように、加熱用ヒータ１２として、ヒーター前１２ａ、ヒーター１２ｂが回転アンテナ８に対向して設けられている。１５ａ、１５ｂはヒーターをカバーしている金属の遮蔽板であり、管ヒーターを電波から保護するものである。この遮蔽板に穴をあけることによりヒーターの熱分布の改善もできる構成である。
【００２０】
図５のブロック図に示すように、前ヒーター１２ａにはリレー１６ａ、ヒーター１２ｂにはリレー１６ｂが接続されている。上ヒーター１３にはリレー１７が接続されている。また、マグネトロン５は、インバータ電源２０により電源が供給される。サーミスタ１８は加熱室内部の温度を検知するためのものである。そして、リレー１６ａ、１６ｂ、インバータ電源２０、冷却ファン１４、アンテナモータ９は、制御部１９により制御される構成となっている。
【００２１】
以上のように構成された加熱装置について、以下その動作、作用を説明する。
【００２２】
まず、ヒーター加熱時には、上ヒーター１３、ヒーター１２ａ、１２ｂが各々に接続されたリレーがＯＮ状態になり通電されて加熱室内の温度を上昇させる。
【００２３】
加熱室内の温度を検知するサーミスタ１８の雰囲気温度が設定された温度になると、ヒーター１２ａ、１２ｂ、１３を停止させてあらかじめプログラムされた温度よりも低くなると、今度は、各リレーにマイコンからＯＮ信号が出されヒーターがＯＮ状態となる。この動作の繰り返しにより、加熱室内の温度を設定された温度に制御する。この温度制御の時のヒーターのＯＮ／０ＦＦ時間はある一定時間の周期たとえば３０秒間にＯＮする時間とＯＦＦする時間をあらかじめ決めてプログラムしている。
【００２４】
例えば、２００℃の温度設定の時は、上ヒーターが２０秒ＯＮ、１０秒ＯＦＦ、下ヒーターが１５秒ＯＮ、１５秒ＯＦＦとプログラムされていると、サーミスタ１８の温度が２００℃を超えていると前記上ヒーターの場合ＯＮ時間２０秒のうちサーミスタ１８の温度が２００℃を超えている時間はＯＦＦされる。サーミスタ１８の温度が２００℃よりも低くなるとＯＮ時間の２０秒間のうち低い時間上ヒーターはＯＮされる。
【００２５】
下ヒーターの動作も同様な制御がされるのであるが、本実施の形態においてはサーミスタ１８の温度が設定温度を超えている時はＯＦＦされるが、設定温度より低くなるとＯＮ時間を前ヒーターは２０秒ＯＮ、後ヒーターのＯＮ時間を１５秒と設定できる。したがって前ヒーターに通電される割合が後ヒーターよりも高くすることができる。このことにより庫内前ヒーター部の熱量を後ヒーターよりも高くすることができる。
【００２６】
この前後のヒーターに通電する割合は、食材や、加熱温度によって最適なものをあらかじめ実験により求め決めることができる。例えば、クッキーなどの厚みの薄いものは、庫内の熱分布の影響を受けやすいため、前側の通電比率を上げておく制御プログラムとし、操作部に設けているクッキーでこのプログラムを選択することで庫内の温度分布を均一にでき均一な焼き上げができる。
【００２７】
また、本実施の形態の前後のヒーターを、前後左右に独立して４個設けて各々のヒーターの通電率を変えれる構成にすることにより、より均一な温度分布を得ることができる。
【産業上の利用可能性】
【００２８】
以上のように、本発明にかかる高周波加熱装置は、加熱ムラを抑え、均一な温度分布を得ることが出来るので、種々の加熱調理器の用途にも適用できる。
【図面の簡単な説明】
【００２９】
【図１】本発明の実施の形態１における高周波加熱装置の外観図
【図２】本発明の実施の形態１における高周波加熱装置の正面断面図
【図３】本発明の実施の形態１における高周波加熱装置の平面断面図
【図４】本発明の実施の形態１における高周波加熱装置の側面断面図
【図５】本発明の実施の形態１における高周波加熱装置のブロック図
【図６】本発明の実施の形態１における高周波加熱装置の庫内の給排気を示す概略図
【符号の説明】
【００３０】
２  加熱室
５  マグネトロン
６  導波管
７  給電口
８  回転アンテナ
１０  受け皿
１１  加熱室底面部
１２ａ  前ヒーター（加熱用ヒーター）
１２ｂ  後ヒーター（加熱用ヒーター）
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
2006308114.tif 000006
【図５】
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【図６】
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