(57)【要約】【課題】  本発明は冷凍室内全体を冷凍温度にならなくても、エバポレータからの冷風で直接急速に冷凍することができる、短時間で低コストで冷凍加工が可能な加工冷凍装置を得るにある。【解決手段】冷凍室と作業室とに開閉扉を介して仕切られた冷凍容器と、この冷凍容器の冷凍室内に設けられたエバポレータと、このエバポレータに冷媒を循環させる冷凍容器に設置された冷凍ユニットからなる加工冷凍装置において、エバポレータの吹出口からの冷風を該吹出口の開口部の大きさとほぼ同じ大きさで、開閉扉近傍へガイドすることができる凍結室となる内部に冷凍加工する物を収納することができる風道ガイド筒とで加工冷凍装置を構成している。【選択図】  図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
冷凍室と作業室とに開閉扉を介して仕切られた冷凍容器と、この冷凍容器の冷凍室内に設けられたエバポレータと、このエバポレータに冷媒を循環させる前記冷凍容器に設置された冷凍ユニットからなる加工冷凍装置において、前記エバポレータの吹出口からの冷風を、該吹出口の開口部の大きさとほぼ同じ大きさで、前記開閉扉近傍へガイドすることができる凍結室となる内部に冷凍加工する物を収納することができる風道ガイド筒を設けたことを特徴とする加工冷凍装置。
【請求項２】
冷凍室と作業室とに開閉扉を介して仕切られた冷凍容器と、この冷凍容器の冷凍室内に設けられたエバポレータと、このエバポレータに冷媒を循環させる前記冷凍容器に設置された冷凍ユニットからなる加工冷凍装置において、前記エバポレータを冷凍室内の反開閉扉側で、かつ一方の側面寄りに設置するとともに、該エバポレータの吹出口からの冷風を該吹出口の開口部の大きさとほぼ同じあるいは小さくなる大きさで、前記開閉扉近傍へガイドすることができる冷結室となる内部に冷凍加工する物を収納することができる風道ガイド筒を設けたことを特徴とする加工冷凍装置。
【請求項３】
風道ガイド筒の内底面と作業室の床面とはほぼ同一面に形成されていることを特徴とする請求項１、２いずれかに記載の加工冷凍装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は冷凍加工する物を保冷庫に入れる前に急速冷凍する加工冷凍装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来の加工冷凍装置は冷凍室内にエバポレータを設置し、該エバポレータのファンによって冷凍室内の冷気を循環させて、該冷凍室内に収納した冷凍加工する物を冷凍している。
【０００３】
このため、冷凍加工する物の冷凍は冷凍室内の冷気で冷凍されるため、冷凍されるまでに時間がかかるとともに、冷凍室内全体を冷凍される温度にしなければならず、コスト高になるという欠点があった。
【特許文献１】特になし
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
本発明は以上のような従来の欠点に鑑み、冷凍室内全体を冷凍温度にならなくても、エバポレータからの冷風で直接急速に冷凍することができる、短時間で低コストで冷凍加工が可能な冷凍加工装置を提供することを目的としている。
【０００５】
本発明の前記ならびにそのほかの目的と新規な特徴は次の説明を添付図面と照らし合わせて読むと、より完全に明らかになるであろう。
ただし、図面はもっぱら解説のためのものであって、本発明の技術的範囲を限定するものではない。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記目的を達成するために、本発明は冷凍室と作業室とに開閉扉を介して仕切られた冷凍容器と、この冷凍容器の冷凍室内に設けられたエバポレータと、このエバポレータに冷媒を循環させる前記冷凍容器に設置された冷凍ユニットからなる加工冷凍装置において、前記エバポレータの吹出口からの冷風を、該吹出口の開口部の大きさとほぼ同じ大きさで、前記開閉扉近傍へガイドすることができる凍結室となる内部に冷凍加工する物を収納することができる風道ガイド筒とで加工冷凍装置を構成している。
【発明の効果】
【０００７】
以下の説明から明らかなように、本発明にあっては次に列挙する効果が得られる。
【０００８】
（１）冷凍室と作業室とに開閉扉を介して仕切られた冷凍容器と、この冷凍容器の冷凍室内に設けられたエバポレータと、このエバポレータに冷媒を循環させる前記冷凍容器に設置された冷凍ユニットからなる加工冷凍装置において、前記エバポレータの吹出口からの冷風を、該吹出口の開口部の大きさとほぼ同じ大きさで、前記開閉扉近傍へガイドすることができる凍結室となる内部に冷凍加工する物を収納することができる風道ガイド筒とで構成されているので、風道ガイド筒内でエバポレータからの冷風で直接冷凍加工する物を冷凍することができる。
したがって、冷凍加工する物にエバポレータからの冷風が直接当り、急速に短時間に冷凍することができ、冷凍コストの低減を図ることができる。
【０００９】
（２）前記（１）によって、風道ガイド筒内で冷凍するため、エバポレータからの冷風を冷凍加工する物に直接使用でき、従来のように大きな冷凍室全体の温度で冷凍するものに比べ、効率よく冷凍を図ることができる。
【００１０】
（３）前記（１）によって、構造が簡単であるので、容易に実施することができる。
【００１１】
（４）請求項２も前記（１）〜（３）と同様な効果が得られるとともに、風道ガイド筒として冷凍室の側面を利用でき、より簡単に風道ガイド筒を設置することができる。
【００１２】
（５）請求項３も前記（１）〜（３）と同様な効果が得られるとともに、風道ガイド筒内への冷凍加工する物の出し入れの作業を容易にできる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１３】
以下、図面に示す本発明を実施するための最良の形態により、本発明を詳細に説明する。
【００１４】
図１ないし図７に示す本発明を実施するための最良の第１の形態において、１は本発明の魚、肉、野菜等の冷凍加工する物２を急速冷凍加工して、保冷庫(図示せず)で保存させるための加工冷凍装置で、この加工冷凍装置１は断熱処理された冷凍室３、外部からの出し入れを行なうドア４を設けた作業室５および外部からの出し入れを行なうドア６を設けた冷凍ユニット収納室７が形成されたコンテナー状の冷凍容器８と、この冷凍容器８の冷凍室３内の反作業室５側の一方の側面寄りに床面から天井面に位置するように設置されたファン９、９を備えるエバポレータ１０と、前記冷凍室３と作業室５とを仕切る仕切壁１１の開口部１２を開閉する開閉扉１３と、この開閉扉１３寄りの前記冷凍室３内に開閉可能に取付けられた、冷風を弧状にガイドする開閉可能なカーテン状の冷風ガイド部材１４と、前記冷凍ユニット収納室７内に設置された、吸引側が前記エバポレータ１０の吐出側に戻り管１５を介して接続されたコンプレッサー１６、このコンプレッサー１６の吐出側に吸引側が接続されたコンデンサー１７、このコンデンサー１７の吐出側に吸引側が接続され、吐出側が前記エバポレータ１０の吸引側に制御装置１８を設けた冷媒供給管１９を介して接続された熱交換タンク２０とからなる冷凍ユニット２１と、前記冷凍ユニット収納室７を吸・排気するカートリッジ式フィルター２２、２２を用いた吸・排気口２３、２４と、前記エバポレータ１０の吹出口１０ａからの冷風を、該吹出口１０ａの開口部の大きさとほぼ同じ大きさで、前記開閉扉１３近傍である冷風ガイド部材１４の近傍へガイドすることができる凍結室２５となる内部に冷凍加工する物２を収納することができる、前記冷凍室３に設けた風道ガイド筒２６とで構成されている。
【００１５】
前記風道ガイド筒２６は本発明を実施するための形態では、前記冷凍容器８の床面、天井面および一方の側面を利用して、該冷凍容器８のほぼ中央部の床面と天井面間と前記エバポレータ１０の吹出口１０ａとの間を覆う仕切板２７を用いて構成している。
【００１６】
上記構成の加工冷凍装置１は作業室５内から冷凍加工する物２を開閉扉１３および冷風ガイド部材１４を開放して、風道ガイド筒２６内の凍結室２５に位置させ、冷風ガイド部材１４および開閉扉１３を閉じる。
この状態で、冷凍ユニット２１を作動させるとともに、エバポレータ１０のファン９、９を駆動させると、エバポレータ１０の吹出口１０ａから冷風が風道ガイド筒２６内へ吹出され、該風道ガイド筒２６内の冷凍加工する物２を直接冷凍するとともに、風道ガイド筒２６を出た冷風は冷風ガイド部材１４に沿って回動し、冷凍室３の反開閉扉１３側へ導かれ、ファン９、９へ効率よく供給される。
このため、エバポレータ１０からの冷風が冷凍室３内の冷気に触れることなく、直接風道ガイド筒２６内の凍結室２５内の冷凍加工する物２に吹付けられるため、冷凍までの立ち上げ時間が短く、急速冷凍することができる。
［発明を実施するための異なる形態］
【００１７】
次に、図８ないし図２３に示す本発明を実施するための異なる形態につき説明する。なお、これらの本発明を実施するための異なる形態の説明に当って、前記本発明を実施するための最良の第１の形態と同一構成部分には同一符号を付して重複する説明を省略する。
【００１８】
図８ないし図１１に示す本発明を実施するための第２の形態において、前記本発明を実施するための最良の第１の形態と主に異なる点は、仕切板２７の後端部をエバポレータ１０側を枢支ピン２８で床面と天井面に枢支するとともに、先端部を左右方向に任意に回動して、係止具２９で係止できるようにした風道ガイド筒２６Ａを用いた点で、このような風道ガイド筒２６Ａを用いて構成した加工冷凍装置１Ａにしても、前記本発明を実施するための最良の第１の形態と同様な作用効果が得られるとともに、仕切板２７の左右方向の回動によって、順次拡径したり、順次縮径する風道ガイド筒２６Ａにでき、最適な冷風の流れで冷凍加工を行なうことができる。
【００１９】
図１２ないし図１４に示す本発明を実施するための第３の形態において、前記本発明を実施するための最良の第１の形態と主に異なる点は、同一床面の冷凍室３と作業室５とを弧状の仕切壁１１Ａで仕切り、該仕切壁１１Ａに沿う弧状の開閉扉１３Ａを取付けた点で、このように構成した加工冷凍装置１Ｂにしても、前記本発明を実施するための最良の第１の形態と同様な作用効果が得られる。
【００２０】
図１５ないし図１７に示す本発明を実施するための第４の形態において、前記本発明を実施するための第３の形態と主に異なる点は、作業室５内が冷凍室３Ａ内への冷凍加工する物２、冷凍加工された物の出し入れを楽にできるように冷凍室３Ａの床面を高くした点で、このように構成した加工冷凍装置１Ｃにしても、前記本発明を実施するための第３の形態と同様な作用効果が得られる。
【００２１】
図１８ないし図２０に示す本発明を実施するための第５の形態において、前記本発明を実施するための第３の形態と主に異なる点は、冷凍室３Ｂの反開閉扉１３Ａ側のほぼ中央部にエバポレータ１０を設置するとともに、両側部に冷風の通路３０、３０ができるように風道ガイド筒２６Ｂを設けた点で、このように構成した加工冷凍装置１Ｄにしても、前記本発明を実施するための第３の形態と同様な作用効果が得られる。
本発明を実施する形態では風道ガイド筒２６Ｂの両側および上部に冷風の通路を形成してもよい。
【００２２】
図２１ないし図２３に示す本発明を実施するための第６の形態において、前記本発明を実施するための第４の形態と主に異なる点は、風道ガイド筒２６内へ仕切壁１１Ａの開口部１２より出し入れすることができる冷凍加工する物２を収納することができるカゴ状で、開口部１２を開閉する扉３１付の引出し３２を設けるとともに、冷凍ユニット２１の設置部を冷凍室３Ａの床面と一体形成された床面３ａにした点で、このように構成した加工冷凍装置１Ｅにしても、前記本発明を実施するための第４の形態と同様な作用効果が得られるとともに、冷凍加工する物の出し入れを容易に行なうことができる。
【産業上の利用可能性】
【００２３】
本発明は加工冷凍装置を製造する産業で利用される。
【図面の簡単な説明】
【００２４】
【図１】本発明を実施するための最良の第１の形態の平面図。
【図２】本発明を実施するための最良の第１の形態の正面図。
【図３】本発明を実施するための最良の第１の形態の側面図。
【図４】図１の４−４線に沿う断面図。
【図５】図２の５−５線に沿う断面図。
【図６】本発明を実施するための最良の第１の形態の冷凍ユニットの説明図。
【図７】本発明を実施するための最良の第１の形態の冷凍加工時の説明図。
【図８】本発明を実施するための第２の形態の平面図。
【図９】本発明を実施するための第２の形態の正面図。
【図１０】図８の１０−１０線に沿う断面図。
【図１１】図９の１１−１１線に沿う断面図。
【図１２】本発明を実施するための第３の形態の平面図。
【図１３】図１２の１３−１３線に沿う断面図。
【図１４】図１３の１４−１４線に沿う断面図。
【図１５】本発明を実施するための第４の形態の平面図。
【図１６】図１５の１６−１６線に沿う断面図。
【図１７】図１６の１７−１７線に沿う断面図。
【図１８】本発明を実施するための第５の形態の平面図。
【図１９】図１８の１９−１９線に沿う断面図。
【図２０】図１９の２０−２０線に沿う断面図。
【図２１】本発明を実施するための第６の形態の平面図。
【図２２】図２１の２２−２２線に沿う断面図。
【図２３】図２２の２３−２３線に沿う断面図。
【符号の説明】
【００２５】
１、１Ａ、１Ｂ、１Ｃ、１Ｄ、１Ｅ：加工冷凍装置、
２：冷凍加工する物、                ３、３Ａ、３Ｂ：冷凍室、
４：ドア、                    ５：作業室、
６：ドア、                    ７：冷凍ユニット収納室、
８：冷凍容器、                ９：ファン、
１０：エバポレータ、          １１、１１Ａ：仕切壁、
１２：開口部、                １３、１３Ａ：開閉扉、
１４：冷風ガイド部材、        １５：戻り管、
１６：コンプレッサー、        １７：コンデンサー、
１８：制御装置、              １９：冷媒供給管、
２０：熱交換タンク、          ２１：冷凍ユニット、
２２：フィルター、                  ２３：吸気口、
２４：排気口、                ２５：凍結室、
２６、２６Ａ、２６Ｂ：風道ガイド筒、
２７：仕切板、                ２８：枢支ピン、
２９：係止具、                ３０：冷風の通路、
３１：扉、                    ３２：引出し。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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【図１６】
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【図１７】
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【図１８】
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【図１９】
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【図２０】
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【図２１】
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【図２２】
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【図２３】
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