(57)【要約】  【課題】  商品が注文者に配達されたことを確実に認識することができる商品配達システムを提供する。【解決手段】  管理ユニット２０は、注文入力装置４１から入力された注文情報を、注文者表示装置４２及び提供者表示装置２５に表示し、商品識別ユニット６０は、識別情報生成手段により生成された商品識別情報を、書込装置６４により識別片８０に書込み、管理ユニット２０は、商品が注文者に配達された時に、読取装置４３により識別片８０から読み取られた商品識別情報に対応する注文情報を、注文者表示装置４２及び提供者表示装置２５から消去する。【選択図】  図２
2006268427.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
注文者に商品を配達する商品配達システムであって、
前記商品を注文するための注文ユニットと、
前記注文ユニットによる注文を管理する管理ユニットと、
配達する前記商品の種類を識別する商品識別ユニットと、
前記注文ユニット及び前記商品識別ユニットと無線通信をするための無線通信部を有する識別片とを備え、
前記注文ユニットは、注文情報を入力するための注文入力装置と、前記注文入力装置で入力された前記注文情報を表示する注文者表示装置と、前記識別片の無線通信部を介して無線通信することにより前記識別片から情報を読み取る読取装置とを有しており、
前記管理ユニットは、前記注文入力装置から入力された前記注文情報を表示する提供者表示装置を有しており、
前記商品識別ユニットは、前記商品に対応する商品識別情報を生成する識別情報生成手段と、前記識別片の無線通信部を介して無線通信することにより前記識別片に情報を書き込む書込装置とを有しており、
前記管理ユニットは、前記注文入力装置から入力された前記注文情報を、前記注文者表示装置及び前記提供者表示装置に表示し、
前記商品識別ユニットは、前記識別情報生成手段により生成された商品識別情報を、前記書込装置により前記識別片に書込み、
前記管理ユニットは、前記商品が注文者に配達された時に、前記読取装置により前記識別片から読み取られた前記商品識別情報に対応する前記注文情報を、前記注文者表示装置及び前記提供者表示装置から消去することを特徴とする商品配達システム。
【請求項２】
前記管理ユニットは、前記商品が注文された順に、前記注文情報を前記提供者表示装置に表示することを特徴とする請求項１に記載の商品配達システム。
【請求項３】
前記注文ユニットは、印刷装置を更に有し、
前記管理ユニットは、前記識別片から読み取られた前記商品識別情報に対応する前記注文情報を、前記印刷装置により印刷することを特徴とする請求項１又は２に記載の商品配達システム。
【請求項４】
前記商品識別ユニットは、注文者の位置情報を入力するための位置入力装置を更に有しており、前記位置入力装置から入力された前記位置情報を、前記書込装置により前記識別片に書き込むことを特徴とする請求項１から３のいずれかに記載の商品配達システム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、飲食店等に設けられる商品配達システムに関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、注文者が食したい品物が確実に注文者の元に配達されるシステムとして、特許文献１に示されているような回転すしシステムが知られている。
【０００３】
このシステムは、（１）注文者が注文をタッチパネルで行えるようにし、（２）注文者がタッチパネルを通じて注文した品名が、調理者側に設置される調理者用表示器に表示されるようにし、（３）調理者が調理品を載せた皿を、規定の場所に置くことにより、皿内に埋め込まれた半導体チップに、注文者の位置情報・注文品情報が書き込まれるようにし、（４）注文品を載せた皿は、半導体チップに埋め込まれた位置情報に基づいて、回転体により注文者のもとに搬送・配布されるようにし、（５）注文品が注文者の元に届けられると、半導体チップに埋め込まれた注文品情報に基づいて、自動的に課金されるようにしたシステムである。
【特許文献１】特開２００１-３０３号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかし、上記特許文献１に開示されたシステムでは、調理品は自動的に注文者の元に届けられ、届けられた後に調理者にその情報を知らせる手段がないので、調理者は、調理をして品物を発送した後はその品物の行方を知ることができない。したがって、何らかの事情により品物が間違った注文者の元に配達された場合などには、正しい注文者の元に配達されたか否かを確実に認識することができないという問題があった。また、確実に認識できないことによって、重複して調理をしてしまうおそれもあった。
【０００５】
そこで、本発明は、上記の問題を解決するためになされたものであって、商品が注文者に配達されたことを確実に認識することができる商品配達システムを提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明の前記目的は、注文者に商品を配達する商品配達システムであって、前記商品を注文するための注文ユニットと、前記注文ユニットによる注文を管理する管理ユニットと、配達する前記商品の種類を識別する商品識別ユニットと、前記注文ユニット及び前記商品識別ユニットと無線通信をするための無線通信部を有する識別片とを備え、前記注文ユニットは、注文情報を入力するための注文入力装置と、前記注文入力装置で入力された前記注文情報を表示する注文者表示装置と、前記識別片の無線通信部を介して無線通信することにより前記識別片から情報を読み取る読取装置とを有しており、前記管理ユニットは、前記注文入力装置から入力された前記注文情報を表示する提供者表示装置を有しており、前記商品識別ユニットは、前記商品に対応する商品識別情報を生成する識別情報生成手段と、前記識別片の無線通信部を介して無線通信することにより前記識別片に情報を書き込む書込装置とを有しており、前記管理ユニットは、前記注文入力装置から入力された前記注文情報を、前記注文者表示装置及び前記提供者表示装置に表示し、前記商品識別ユニットは、前記識別情報生成手段により生成された商品識別情報を、前記書込装置により前記識別片に書込み、前記管理ユニットは、前記商品が注文者に配達された時に、前記読取装置により前記識別片から読み取られた前記商品識別情報に対応する前記注文情報を、前記注文者表示装置及び前記提供者表示装置から消去することを特徴とする商品配達システムにより達成される。
【０００７】
また、前記管理ユニットは、前記商品が注文された順に、前記注文情報を前記提供者表示装置に表示することができる。
【０００８】
また、前記注文ユニットは、印刷装置を更に有し、前記管理ユニットは、前記識別片から読み取られた前記商品識別情報に対応する前記注文情報を、前記印刷装置により印刷することができる。
【０００９】
また、前記商品識別ユニットは、注文者の位置情報を入力するための位置入力装置を更に有しており、前記位置入力装置から入力された前記位置情報を、前記書込装置により前記識別片に書き込むことができる。
【発明の効果】
【００１０】
本発明に係る商品配達システムよれば、商品が注文者に配達されたことを確実に認識することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１１】
以下、本発明の実態形態について添付図面を参照して説明する。図１は、本発明の一実施形態に係る商品配達システム１の全体構成図である。
【００１２】
図１に示すように、この商品配達システム１は、厨房２と、複数のテーブル４が配置された客室５と、厨房２と客室５との間に設けられた配膳カウンター６とを備える飲食店等に設けられるものであり、管理ユニット２０、注文ユニット４０、商品識別ユニット６０及び識別片８０を備えている。
【００１３】
管理ユニット２０は、厨房２に設けられており、図２のブロック図に示すようにＣＰＵ２１、メモリ２２及び注文情報を表示する提供者表示装置２５を備えている。提供者表示装置２５が設置される位置は、特に限定されるものではないが、厨房２にいる調理人Ｍから見やすい場所に設置されることが好ましい。
【００１４】
注文ユニット４０は、各テーブル４に設けられており、図２のブロック図に示すように、注文情報を入力するための入力部を備えた注文入力装置４１、注文情報を表示する注文者表示装置４２、読取装置４３及び印刷装置４４を備えている。注文入力装置４１の入力部は、タッチパネル等の公知のものを使用することができ、客が料理を選択して注文できるような構成になっている。注文者表示装置４２が設置される位置は、特に限定されるものではないが、客及び客室５にいる給仕人Ｓから見やすい場所に設置されることが好ましい。注文者表示装置４２、読取装置４３及び印刷装置４４は、それぞれ、注文入力装置４１と一体になっていても分離されていてもよい。また、印刷装置４４は、必要がない場合には設置しなくてもよい。
【００１５】
商品識別ユニット６０は、配膳カウンター６に設けられており、図２のブロック図に示すように、ＣＰＵ６１、メモリ６２、料理を走査する走査装置６３及び書込装置６４を備えている。メモリ６２には予め、料理の画像情報と料理番号とを対応させた情報が登録されている。走査装置６３は、所定の位置にある料理を走査して、料理の画像情報を取得することができる公知のものを使用することができる。また、書込装置６４は、走査装置６３と一体になっていても、分離されていてもよい。
【００１６】
識別片８０は、図２のブロック図に示すように、ＣＰＵ８１、メモリ８２及び料理番号を送受信する無線通信部８３を備えており、図３に示すように、料理が盛り付けられる容器Ｄの底に取り付けられている。識別片８０は、所定の距離内にある他の装置と、無線通信部８３を介して所定周波数の無線通信をすることにより、情報を送受信することができる公知のものを使用することができ、例えば、ＩＣチップを備えたＩＣカード等を使用することができる。また、識別片８０は、耐熱性を有しており、料理が高温であっても作動に支障がないものである。
【００１７】
以上のように構成された商品配達システム１の作動について、図４及び図５に示すフローチャートを参照して説明する。図４及び図５は、それぞれ、管理ユニット２０のＣＰＵ２１及び商品識別ユニット６０のＣＰＵ６１の作動を示している。
【００１８】
まず、いずれかのテーブル４に着いた客は、メニューを参照するなどして注文内容を決定し、注文入力装置４１の入力部を操作して、１又は複数の料理番号を入力する。各テーブル４の注文入力装置４１で入力された料理番号は、テーブル番号等の情報と共に注文情報として管理ユニット２０のＣＰＵ２１に送信される（ステップＳ１０１）。
【００１９】
ＣＰＵ２１は、各注文入力装置４１から受信した注文情報を、メモリ２２に書き込むと共に（ステップＳ１０２）、各注文者表示装置４２及び提供者表示装置２５に送信する。これにより、各注文者表示装置４２には、図６に示すように、各テーブル４の注文情報が表示され、一方、提供者表示装置２５には、図７に示すように、全テーブル４の注文情報が、注文された順に表示される（ステップＳ１０３）。
【００２０】
厨房２にいる調理人Ｍは、提供者表示装置２５に表示された注文情報を確認し、注文された順番に、又はある程度の注文をまとめて料理を作成する。その後、調理人Ｍは、料理を容器Ｄに盛り付け、図３に示すように、配膳カウンター６を通して客室５にいる給仕人Ｓに渡し、それと同時に料理が配達されるべきテーブル番号を給仕人Ｓに告げる。
【００２１】
この時、容器Ｄに盛り付けられた料理は、配膳カウンター６に設置された商品識別ユニット６０の走査装置６３により走査され、走査によって得られた料理の画像情報は、ＣＰＵ６１に送信される（ステップＳ２０１）。ＣＰＵ６１は、受信した画像情報と、メモリ６２に予め登録されている料理の画像情報とを照合することにより料理を識別する（ステップＳ２０２）。そして、２つの画像情報が一致すれば、その画像情報に対応する料理番号をメモリ６２から読み取り、書込装置６４に送信する（ステップＳ２０３）。その後、この料理番号は、書込装置６４から所定距離内にある容器Ｄに送信され、容器Ｄに取り付けられた識別片８０のＣＰＵ８１は、無線通信部８３を介して料理番号を受信し、メモリ８２に書き込む。料理を識別する際、同種の料理のように画像情報が近似しており、識別することが困難である場合には、料理の中にある食品の画像情報により識別してもよい。例えば、醤油ラーメンと味噌ラーメンとでは同種の料理であるため、両者の画像情報を識別することは困難である。そこで、醤油ラーメンと味噌ラーメンにはそれぞれ、三角形と四角形の海苔を入れることにしておけば、海苔の形の画像情報により両者の料理を識別することができる。これにより、同種の料理であっても、容易に識別することができる。
【００２２】
料理番号がメモリ８２に書き込まれた後、配膳カウンター６で料理を受け取った給仕人Ｓは、容器Ｄを料理が注文されたテーブル４に配達する。
【００２３】
給仕人Ｓにより配達された容器Ｄがテーブル４に所定の距離まで接近すると、識別片８０のＣＰＵ８１は、メモリ８２に書き込まれた料理番号を、無線通信部８３から注文ユニット４０の読取装置４３に送信する。その後、容器Ｄの料理番号は、読取装置４３により読み取られ、テーブル番号等の情報と共に配達情報として管理ユニット２０のＣＰＵ２１に送信される（ステップＳ１０４）。ＣＰＵ２１は、受信した料理の配達情報に対応する注文情報を印刷装置４４に送信し、レジ用のＱＲコードを印刷する（ステップＳ１０５）。ＱＲコードの印刷は、特に必要がなければ省略することができ、また、テーブル４に全ての料理が配達された時に行われるようにしてもよい。
【００２４】
ここで、料理が配達されたにもかかわらず、注文者表示装置４２及び提供者表示装置２５に、配達された料理の注文情報が依然として表示されたままであると、客、給仕人Ｓ及び調理人Ｍは、料理が所定のテーブル４に配達されたか否かを確実に認識することができない。そこで、ＣＰＵ２１は、受信した配達情報に対応する注文情報をメモリ２２から消去する（ステップＳ１０６）。これにより、配達された料理の注文情報は、図５及び６に示された注文者表示装置４２及び提供者表示装置２５の表示から消去される（ステップＳ１０７）。このように、容器Ｄが所定のテーブル４に届いた時点で、料理の注文情報が注文者表示装置４２及び提供者表示装置２５の表示から消去されるので、客、給仕人Ｓ及び調理人Ｍの全員は、料理が注文者に配達されたことを確実に認識することができる。
【００２５】
以上、本発明の一実施形態について記述したが、本発明の具体的な態様は、上記実施形態に限定されるものではない。
【００２６】
例えば、本実施形態においては、走査装置６３で取得した料理の画像情報に基づいて、識別片８０のメモリ８２に料理番号を書き込んでいるが、図示しない音声認識装置で認識した音声情報に基づいて、書き込んでもよい。音声認識装置は、ユーザー等から発せられた音声を情報として認識できる公知のものを使用することができる。音声認識装置を使用する場合、商品識別ユニット６０のメモリ６２には予め、音声情報と料理番号とを対応させた情報が登録されている。そして、調理人Ｍが給仕人Ｓに容器Ｄを渡す時に、料理番号又は料理名を告げ、音声認識装置が調理人Ｍの音声を情報として認識する。ＣＰＵ６１は、音声認識装置により認識された音声情報に対応する料理番号をメモリ６２から読み取り、書込装置６４に送信する。その後、この料理番号は、走査装置６３を使用した場合と同様に、識別片８０の無線通信部８３に送信され、メモリ８２に書き込まれる。これにより、料理を走査するために、容器Ｄを、配膳カウンター６を通過させる必要がないので、給仕人Ｓに容器Ｄを渡す場所を自由に選択することができる。
【００２７】
また、本実施形態においては、識別片８０のメモリ８２に料理番号のみを書き込んでいたが、テーブル番号等の位置情報を併せて書き込んでもよい。この場合、商品識別ユニット６０は、客の位置情報を入力するための位置入力装置（図示せず）を更に備えており、調理人Ｍは、容器Ｄを給仕人Ｓに渡す時に、位置入力装置に料理が配達されるべきテーブル番号を注文順に入力する。商品識別ユニット６０のＣＰＵ６１は、位置入力装置からテーブル番号の情報を受信すると、書込装置６４に送信し、その後、テーブル番号は、料理番号と同様に、識別片８０のメモリ８２に書き込まれる。そして、容器Ｄが注文者に配達された際に、管理ユニット２０のＣＰＵ２１は、メモリ８２に書き込まれた料理番号及びテーブル番号を読取装置４３により読み取り、この２つの番号のいずれもが注文情報の料理番号及びテーブル番号と一致する場合に限り、メモリ２２、注文者表示装置４２及び提供者表示装置２５の注文情報を消去する。商品識別ユニット６０が走査装置６３ではなく、音声認識装置を備える場合には、テーブル番号を位置入力装置によらず、音声入力としてもよい。テーブル番号を入力することにより、配達する時に注文順に従ったテーブル番号を指定できるので、正確な順番で料理を配達することができる。また、料理番号及びテーブル番号のいずれもが、注文情報と一致することを確認できるので、料理を正確に配達することができる。
【００２８】
また、識別片８０のメモリ８２に、料理番号と併せてテーブル番号を書き込む場合には、特開２００１-３０３号公報等に示されるような公知の自動配達システムを使用してもよい。この場合、メモリ８２に書き込まれたテーブル番号に基づいて、容器Ｄは、自動配達システムにより料理が注文されたテーブル４に配達される。これにより、給仕人Ｓによらずに料理の配達をすることができ、自動化を図ることができる。
【００２９】
自動配達システムを用いた場合、注文ユニット４０が告知ランプ（図示せず）を備える構成であってもよい。告知ランプは、信号に基づいて点滅するような公知のものを使用することができる。この場合、料理がテーブル４に近づくと、ＣＰＵ２１が配達情報を受信して告知ランプに信号を送り、告知ランプは、信号に基づいて点滅する。告知ランプの点滅に気付いた客は、自動配達システムから料理を受け取り、その後、ＣＰＵ２１がメモリ２２、注文表示装置４２及び提供者表示装置２５から配達された料理に対応する注文情報を消去する。告知ランプを設置したことにより、客は料理がテーブル４に近づいたことを知ることができる。この実施形態では告知ランプの代わりに告知ブザーを用いることもできる。
【００３０】
また、本実施形態においては、識別片８０は、容器Ｄに取り付けられていたが、これに限定されるものではなく、容器Ｄから分離されていてもよい。
【００３１】
また、本実施形態においては、配達される商品が料理であったが、この商品は料理に限定されるものではない。
【図面の簡単な説明】
【００３２】
【図１】本発明の一実施形態に係る商品配達システムの全体構成図である。
【図２】図１に示す商品配達システムの構成を示すブロック図である。
【図３】図１に示す商品配達システムにおける商品識別ユニットの概略構成図である。
【図４】図１に示す商品配達システムにおける処理の一部を示すフローチャートである。
【図５】図１に示す商品配達システムにおける処理の他の一部を示すフローチャートである。
【図６】図１に示す商品配達システムにおける注文表示装置の表示例を示す図である。
【図７】図１に示す商品配達システムにおける提供者表示装置の表示例を示す図である。
【符号の説明】
【００３３】
Ｄ  容器
Ｍ  調理人
Ｓ  給仕人
１  商品配達システム
２  厨房
４  テーブル
５  客室
６  配膳カウンター
２０  管理ユニット
２５  提供者表示装置
４０  注文ユニット
４１  注文入力装置
４２  注文者表示装置
４３  読取装置
４４  印刷装置
６０  商品識別ユニット
６３  走査装置
６４  書込装置
８０  識別片
８３  無線通信部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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