(57)【要約】【課題】  天然抽出物を含有したむくみ感改善剤を提供することを目的とする。【解決手段】むくみ感改善剤として食品、医薬品、医薬部外品などにヒハツ抽出物を有効成分として含有せしめる。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
ヒハツを有効成分とするむくみ感改善剤。
【請求項２】
ヒハツ抽出物を有効成分とするむくみ感改善剤。
【請求項３】
ヒハツを有効成分として含有するむくみ感改善用飲食物。
【請求項４】
ヒハツ抽出物を有効成分として含有するむくみ感改善用飲食物。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、日常の生活で起きる自然発生的なむくみ感を改善するむくみ改善剤及びむくみ感改善用飲食物に関する。尚、本発明の飲食物とは経口により摂取されるすべての物品を指し、食品、医薬品、医薬部外品などが含まれる。
【背景技術】
【０００２】
日常生活における長時間の立位や座位は、病的ではない自然発生的なむくみ感を発生させることは良く知られている。このむくみ感は、単に身体の局所がむくんだように感じられる場合もあるが、実際に靴がはき難くなったり衣服が肌に食い込むなど身体上一過性の症状を伴う場合も多い。このような自然発生的むくみ感の原因として、毛細血管からの体液漏出と、静脈やリンパ系による体液回収のアンバランスが主な原因と考えられている。
【０００３】
このようなむくみ感の改善方法しては例えば、足のマッサージ器具（特許文献１〜３参照）、足温器（特許文献４参照）、貼り付け剤（特許文献５、６参照）、ストッキング（特許文献７参照）、靴下（特許文献８、９参照）などの開発が行われているが、これらのものは全て体外からの刺激によりむくみ感を改善するものである。また、飲食によりむくみ感を改善する方法としては例えば、むくみ改善剤（特許文献１０、１１参照）、食品組成物（特許文献１２参照）などの開発が行われているが効果、安全性、風味などの点に制約があり広く利用されるに至っていない。
【０００４】
【特許文献１】特許第２１２１８３０号
【特許文献２】特開平１０−１５０２５号
【特許文献３】特開平１１−１９７２０９号
【特許文献４】特開平８−２８９６６号
【特許文献５】特開平８−９８８６８号
【特許文献６】特開平１０−２７９４７３号
【特許文献７】特開平９−１９５１０４号
【特許文献８】特開平９−２７３００２号
【特許文献９】特開平９−１１１５０４号
【特許文献１０】特開平１０−２１８７７７号
【特許文献１１】特開２００４−３５４２５号
【特許文献１２】特開２００２−３３０７２８号
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
本発明の目的は、むくみ感改善作用を有する植物抽出物を見出し、提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
そこで、本発明者らは古くから飲食されている食品素材に着目し、むくみ感に対する作用を指標に種々検討してきたところ、ヒハツが飲食により自然発生的なむくみ感を改善する作用に優れていることを見出し、本発明を完成するに至った。
【０００７】
すなわち、本発明はヒハツ及び、又はヒハツの抽出物を有効成分とするむくみ感改善剤を提供するものである。また、本発明はヒハツ及び、又はヒハツ抽出物を有効成分として含有するむくみ感改善用飲食物を提供するものである。
【発明の効果】
【０００８】
上述のように、本発明によれば簡便な方法でむくみ感の改善を行うことができ、安全性や風味に優れたむくみ感改善用飲食物を提供できる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００９】
本発明で用いるヒハツは、香辛料として古くから利用されているが、日本での利用は胃腸薬程度であり、ほとんど食品には利用されおらず、飲食によるむくみ感の改善については全く知られていなかった。
【００１０】
ヒハツはナガコショウとも呼ばれ、コショウ属植物であるＰｉｐｅｒ  ｌｏｎｇｕｍ又はＰｉｐｅｒ  ｒｅｔｒｏｆｒａｃｔｕｍに由来する植物の果穂部分を利用することが出来る。
【００１１】
ヒハツの果穂はそのまま利用しても良いが必要により粉砕、抽出等の操作を行ってから利用することもできる。ヒハツの抽出に際しては、飲食物の抽出に使用する溶媒が使用でき、例えば水、アルコールなどの親水性有機溶媒やヘキサンなどの疎水性有機溶媒を使用し、常法の植物抽出物製造に従った抽出操作を行うだけでよい。
【００１２】
ヒハツ及び、又はヒハツ抽出物をむくみ感改善剤のために利用するには、ヒハツ及び、又はヒハツ抽出物を単独で、またはブドウ糖、果糖、ショ糖、デキストリン、デンプン等の糖類；マルチトール、エリスリトール、キシリトール等の糖アルコール類；ゼラチン、大豆タンパク、トウモロコシタンパク等のタンパク質；グリシン、アラニン、グルタミン、イソロイシン等のアミノ酸；セルロース、カルボキシメチルセルロース、グアーガム、キチン、キトサン、アラビアゴム末等の多糖類；大豆油、菜種油、中鎖脂肪酸トリグリセリド等の油脂類など、任意の助剤とともに任意の剤形に製剤化しておき、それを望ましくはむくみ感の発生する以前に、むくみ感発生後であればなるべく速やかに、経口摂取する。
【００１３】
ヒハツ及び、又はヒハツ抽出物あるいはそれを製剤化したものを任意の飲食物に添加しておき、飲食と同時にヒハツ及び、又はヒハツ抽出物が摂取されるようにしてもよい。
【００１４】
ヒハツ及び、又はヒハツ抽出物の添加対象飲食物は特に制限されるものではないが、その具体例としてはチューインガム、キャンディー、錠菓、スナック菓子、顆粒類、粉末類、清涼飲料、茶飲料、酒類等がある。
【００１５】
むくみ感改善のためのヒハツの好適摂取量は、１日の飲食において約１５ｍｇ〜１，０００ｍｇであり、さらに好ましくは５０ｍｇ〜５００ｍｇである。ヒハツ抽出物にあっては原料であるヒハツの量に換算し、１日の飲食において約１５ｍｇ〜１，０００ｍｇであり、さらに好ましくは５０ｍｇ〜５００ｍｇである。
【００１６】
飲食物に対するヒハツ及び、又はヒハツ抽出物の添加率は、上記ヒハツ及び、又はヒハツ抽出物の好適摂取量とその飲食物が通常飲食される量を考慮して適宜選定することができる。
【実施例】
【００１７】
以下、実施例を示して本発明を説明する。
【００１８】
[実施例１]
ヒハツの果穂の乾燥物１００ｇを１リットルの水に浸漬し、２時間還流下に加熱した。その後、濾過して残渣を再び１リットルの水で同様に処理した。上記２回の処理により得られた抽出液を合わせて減圧下に濃縮し、１２．６ｇの熱水抽出エキスを得た。
【００１９】
[実施例２]
ヒハツの果穂の乾燥粉砕物１００ｇを１リットルのエタノールに浸漬し、２時間還流下に加熱した。その後、濾過して残渣を再び１リットルのエタノールで同様に処理した。上記２回の処理により得られた抽出液を合わせて減圧下に濃縮し、９．９ｇのエタノール抽出エキスを得た。
【００２０】
[実施例３]
日頃からむくみ感を感じる２０代〜３０代の女性（身長１５４±２ｃｍ）４名の被験者に対し、プラセボ日はデキストリン１５０ｍｇを水１００ｍｌで、ヒハツ日はヒハツの熱水抽出物を原料のヒハツに換算して１５０ｍｇとなる量を水１００ｍｌで午後１時に経口投与した。
【００２１】
むくみ感の測定は、被験者の足先からひざ上部より１５ｃｍ下までの体積を測定することにより評価した。
【００２２】
被験者は午前９時と午後５時の１日２回下肢体積測定を行い、午前の体積と午後の下肢体積を比較した。その際に、むくみ感に関する問診も行った。これらの試験を一人に対し複数回行った。
【００２３】
[表１] 下肢体積の変化及びむくみの体感度（被験者Ａ）
試験区            午前９時の体積    午後５時の体積    体積増減量      体積増減率
（ｃｍ３）       （ｃｍ３）   （ｃｍ３）   （％）  
プラセボ１回目    ２３８６．８０    ２５４５．９２    １５９．１２    １０６．７
プラセボ２回目    ２５４５．９２    ２５４５．９２        ０．００    １００．０
プラセボ３回目    ２４２６．５８    ２５０６．１４      ７９．５６    １０３．３
ヒハツ１回目      ２４６６．３６    ２４６６．３６        ０．００    １００．０
ヒハツ２回目      ２５８５．７０    ２５０６．１４    −７９．５６      ９６．９
ヒハツ３回目      ２４６６．３６    ２４２６．５８    −３９．７８      ９８．４
【００２４】
問診の結果、プラセボ１回目では非常にむくみを感じ、プラセボ２回目ではむくみをやや感じ、プラセボ３回目ではむくみを感じ、ヒハツ１回目ではむくみをやや感じ、ヒハツ２回目では靴下の跡があまりついていないと感じ、ヒハツ３回目ではむくみをあまり感じなかった。
【００２５】
[表２]  下肢体積の変化及びむくみの体感度（被験者Ｂ）
試験区            午前９時の体積    午後５時の体積    体積増減量      体積増減率
（ｃｍ３）       （ｃｍ３）   （ｃｍ３）   （％）  
プラセボ１回目    １９４９．２２    ２１０８．３４    １５９．１２    １０８．２
プラセボ２回目    ２１４８．１２    ２１４８．１２        ０．００    １００．０
プラセボ３回目    ２０６８．５６    ２０６８．５６        ０．００    １００．０
ヒハツ１回目      ２２２７．６８    ２１４８．１２    −７９．５６      ９６．４
ヒハツ２回目      ２２６７．４６    ２１８７．９０    −７９．５６      ９６．５
ヒハツ３回目      ２２６７．４６    ２２６７．４６        ０．００    １００．０
【００２６】
問診の結果、プラセボ１、２回目ではむくみを感じ、プラセボ３回目ではむくみをあまり感じず、ヒハツ１回目ではむくみをあまり感じず、ヒハツ２回目ではむくみを感じず、ヒハツ３回目ではむくみをあまり感じなかった。
【００２７】
[表３]  下肢体積の変化及びむくみの体感度（被験者Ｃ）
試験区            午前９時の体積    午後５時の体積    体積増減量      体積増減率
（ｃｍ３）       （ｃｍ３）   （ｃｍ３）   （％）  
プラセボ１回目    １８６９．６６    １９８９．００    １１９．３４    １０６．４
プラセボ２回目    １９４９．２２    ２１０８．３４    １５９．１２    １０８．２
プラセボ３回目    １９８９．００    １９４９．２２    −３９．７８      ９８．０
ヒハツ１回目      ２０２８．７８    ２０６８．５６      ４２．７８    １０２．０
ヒハツ２回目      ２１８７．９０    ２１０８．３４    −７９．５６      ９６．４
ヒハツ３回目      ２１０８．３４    ２０２８．７８    −７９．５６      ９６．２
【００２８】
問診の結果、プラセボ１、２回目ではむくみを感じ、プラセボ３回目ではむくみをあまり感じず、ヒハツ１回目ではむくみをやや感じ、ヒハツ２、３回目ではむくみをあまり感じなかった。
【００２９】
[表４]  下肢体積の変化及びむくみの体感度（被験者Ｄ）
試験区            午前９時の体積    午後５時の体積    体積増減量      体積増減率
（ｃｍ３）       （ｃｍ３）   （ｃｍ３）   （％）  
プラセボ１回目    １９８９．００    １９８９．００        ０．００    １００．０
プラセボ２回目    １９８９．００    ２０６８．５６      ７９．５６    １０４．０
プラセボ３回目    １９８９．００    ２０２８．７８      ３９．７８    １０２．０
ヒハツ１回目      ２０６８．５６    ２１４８．１２      ７９．５６    １０３．８
ヒハツ２回目      ２０６８．５６    ２０２８．７８    −３９．７８      ９８．１
ヒハツ３回目      ２１０８．３４    ２０２７．７８    −８０．５６      ９６．２
【００３０】
問診の結果、プラセボ１回目ではむくみをあまり感じず、プラセボ２、３回目ではむくみを感じ、ヒハツ１回目ではむくみを感じ、ヒハツ２、３回目ではむくみを感じなかった。
【００３１】
[実施例４]
日頃からむくみ感を感じる３０代の女性（身長１５３．５ｃｍ）１名の被験者に対し、プラセボ日はデキストリン１５０ｍｇを水１００ｍｌで、ヒハツ日はヒハツのエタノール抽出物を原料のヒハツに換算して１５０ｍｇとなる量を水１００ｍｌで午後１時に経口投与した。
【００３２】
むくみ感の測定は、被験者の足先からひざ上部より１５ｃｍ下までの体積を測定することにより評価した。
【００３３】
被験者は午前９時と午後５時の１日２回下肢体積測定を行い、午前の体積と午後の下肢体積を比較した。その際に、むくみ感に関する問診も行った。これらの試験を一人に対し複数回行った。
【００３４】
[表５] 下肢体積の変化及びむくみの体感度（被験者Ｅ）
試験区            午前９時の体積    午後５時の体積    体積増減量      体積増減率
（ｃｍ３）       （ｃｍ３）   （ｃｍ３）   （％）  
プラセボ１回目    １９０９．４４    １９８９．００      ７９．５６    １０４.２
プラセボ２回目    １９０９．４４    １９８９．００      ７９．５６    １０４.２
ヒハツ１回目      １９４９．２２    １９４９．２２        ０．００    １００.０
ヒハツ２回目      １９４９．２２    １８６８．６６    −７９．５６      ９８.１
【００３５】
問診の結果、プラセボ１、２回目ではむくみを感じ、ヒハツ１回目ではむくみをあまり感じず、ヒハツ２回目ではむくみを感じなかった。
【００３６】
[実施例５]
ガムベース                  ２５ｇ
砂糖                        ５０ｇ
果糖                        １５ｇ
水飴                          ９ｇ
レモン香料                    ０.５ｇ
ヒハツ熱水抽出物              ０.５ｇ
上記原料をチューインガム製造の常法により処理して、むくみ感改善作用を有するチューインガムを製造した。
【００３７】
[実施例６] 
砂糖                        ５０ｇ
水飴                        ３４ｇ
クエン酸                      １ｇ
ヒハツエタノール抽出物        ０．２ｇ
水                          １５ｇ
上記原料をキャンディー製造の常法により処理して、むくみ感改善作用を有するキャンディーを製造した。
【００３８】
[実施例７] 
マルチトール                ７３ｇ  
デキストリン                  ６ｇ
グリセリン脂肪酸エステル      ４ｇ
ヒハツ熱水抽出物            １７ｇ
上記原料を混合、打錠して、むくみ感改善作用を有する錠菓を製造した。
【００３９】
[実施例８]
ビートオリゴ糖              ４３ｇ
エリスリトール              ３３ｇ
クエン酸                      ３ｇ
グリセリン脂肪酸エステル      １ｇ
ヒハツエタノール抽出物      ２０ｇ
上記原料を混合、顆粒化して、むくみ感改善作用を有する顆粒を製造した。
【００４０】
[実施例９]
果糖ブドウ糖液糖            １２ｇ
ビタミンＣ                    ０．５ｇ
クエン酸                      ０．５ｇ
レモン香料                    ０．１ｇ
ヒハツ熱水抽出物              ０．３ｇ
水                        １００ｇ
上記原料を水に溶解して、むくみ感改善作用を有する飲料を製造した。
【００４１】
[実施例１０]
緑茶                        ４ｇ
紅茶                      ５５ｇ
ウーロン茶                  ５ｇ
ヒハツエタノール抽出物    ３５ｇ
カミツレ                    １ｇ
上記原料を混合して、むくみ感改善作用を有するティーバック茶を製造した。