(57)【要約】【課題】蒸気を凝縮処理する凝縮装置のメンテナンスをし易くして凝縮機能を常時良好に維持し得るようにしたことを目的とする。【解決手段】凝縮装置３０は、凝縮板３５と、この凝縮板３５を支持する支持体３３と、この支持体３３を保持するとともに、凝縮板３５から流下する凝縮水を受止める凝縮水受皿３６とで構成するとともに、これら凝縮板３５、支持体３３、および凝縮水受皿３６を分解可能に構成した。具体的には爪３８で支持体３３に凝縮板３５が、爪３７で凝縮水受皿３６に支持体３３が、さらに、爪３９で凝縮水受皿３６がそれぞれ分離可能に組立てられている。したがって、掃除などのメンテナンスが非常に容易である。【選択図】図２
2006266510.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
加熱装置で加熱され、給水路および途中に出湯ポンプを介在させた出湯路をそれぞれ有する貯湯用の容器と、前記容器から導出され、この容器内の蒸気を凝縮装置まで案内する蒸気排出路とを具備し、前記凝縮装置は着脱自在に構成した給湯装置。
【請求項２】
上記凝縮装置は、凝縮板と、この凝縮板を支持する支持体と、この支持体を保持するとともに、凝縮板から流下する凝縮水を受止める凝縮水受皿とで構成し、これら凝縮板、支持体、および凝縮水受皿を分解可能に構成した請求項１記載の給湯装置。
【請求項３】
上記凝縮装置の凝縮水受皿に排水路を接続した請求項２記載の給湯装置。
【請求項４】
請求項１〜３いずれか１項記載の給湯装置を内在し、出湯路をシンク上の水栓に接続した厨房装置。
【請求項５】
凝縮水受皿から導出された排水路をシンクの排水管に接続した請求項４記載の厨房装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、一般家庭等で使用する、主に飲用、調理用の高温のお湯を供給する給湯装置および前記給湯装置を備えた厨房装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来の貯湯式給湯装置は、図４に示すように、底面外壁に湯沸し用の加熱器１を、外周壁下方に保温用加熱器２をそれぞれ有するとともに、上方には中蓋３で開閉される注水口４を形成した容器５を外装体６に内設し、ポンプを駆動することで上記容器５の底部から上方へ湯水が導出されるようにしてあった。
【０００３】
外装体６の上方は外蓋７で開閉できるようにしてあり、また、容器５の頂部からは途中に逆止弁８を介在させた蒸気通路９が導き出されていた。そして、容器５からの蒸気が蒸気通路９を介して凝縮器１０に至るようにしてあった。
【０００４】
したがって、容器５で発生した蒸気はこの凝縮器１０で冷却凝縮され凝縮水として処理されるようにしてあった（例えば、特許文献１参照）。
【特許文献１】特開平８−２６６４１６号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、従来の構成の給湯装置において、容器内で発生する蒸気を結露させ凝縮水にする凝縮装置は、固定状態に設置されているため、凝縮装置の手入れができず、水あか、錆などによって凝縮機能が低下するという問題点を有していた。
【０００６】
本発明は上記従来の問題点を解決するもので、凝縮装置の機能を良好に維持して蒸気処理が確実な給湯装置を提供することを目的とするものである。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
従来の課題を解決するために、本発明の給湯装置は、加熱装置で加熱され、給水路および途中に出湯ポンプを介在させた出湯路をそれぞれ有する貯湯用の容器と、前記容器から導出され、この容器内の蒸気を凝縮装置まで案内する蒸気排出路とを具備し、前記凝縮装置は着脱自在に構成したことを特徴としている。
【０００８】
これにより、凝縮装置の手入れなどのメンテナンスが容易にでき、凝縮機能の低下を抑制できる。
【発明の効果】
【０００９】
本発明の給湯装置は、着脱自在な凝縮装置を設けることにより、そのメンテナンスを容易として凝縮機能を良好に維持し得るもので、蒸気にかかわる懸念のない使い勝手のよい給湯装置を提供できる効果を奏する。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１０】
第１の発明は、加熱装置で加熱され、給水路および途中に出湯ポンプを介在させた出湯路をそれぞれ有する貯湯用の容器と、前記容器から導出され、この容器内の蒸気を凝縮装置まで案内する蒸気排出路とを本体装置内に具備し、前記凝縮装置は着脱自在に構成したものである。
【００１１】
したがって、凝縮装置を外すことでその清掃など、メンテナンスを容易に行うことができる。
【００１２】
第２の発明は、特に、第１の発明の上記凝縮装置を、凝縮板と、この凝縮板を支持する支持体と、この支持体を保持するとともに、凝縮板から流下する凝縮水を受止める凝縮水受皿とで構成し、これら凝縮板、支持体、および凝縮水受皿を分解可能に構成して、清掃などのメンテナンス性をさらに高めたものである。
【００１３】
第３の発明は、特に、第２の発明の上記凝縮装置に、凝縮水受皿に排水路を接続したもので、凝縮水の処理に便宜を図った。
【００１４】
第４の発明は、特に、第１、２、３の発明の給湯装置を厨房装置に内在させ、出湯路をシンク上の水栓に接続した。
【００１５】
これにより、ビルトインタイプとしても配管は出湯路など最小限に抑えることができることとなる。
【００１６】
第５の発明は、特に、第４の発明において、凝縮水受皿から導出された排水路をシンクの排水管に接続したものである。その結果、凝縮水の処理が合理的に行えることとなる。
【００１７】
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
【００１８】
（実施の形態１）
図１〜２は厨房装置に内蔵した例を示し、具体的には、シンク１１を装備した厨房装置１２に給湯装置１３を組み込んだものである。
【００１９】
上記給湯装置１３は、外装ケース１４に貯湯用の容器１５を収納したものであり、給水路１６と出湯路１７とが上記容器１５から導出されている。上記給水路１６は厨房装置１２内を連通する水道管１８から分岐されており、その先端は容器１５内に導かれ、給水器１９内に設けられた水受皿２０に対応している。
【００２０】
給水器１９は水受皿２０で受け止めた水を導水路２１を介して容器１５の下層部に円滑に案内し、この容器１５の底部に配置した電熱ヒーター等の加熱装置２２で確実に加熱されるようにしてある。
【００２１】
一方、出湯路１７は容器１５の下層部から導出されるとともに、途中に出湯ポンプ２３が接続され、其の先端が厨房装置１２におけるシンク１１の近傍に配置した水栓２４に至る。
【００２２】
上記水栓２４に設けた表示操作部２５を操作することによって、制御部２６が給湯ポンプを駆動して給湯動作を開始するようにしている。
【００２３】
容器１５内の水位は水位センサー２６ａで、水温は容器１５の底部に設けられてある水温センサー２７でそれぞれ検知され、それらの信号が制御部２６に入力される。そして、制御部２６は水位センサー２６ａの検知結果を受けて給水路１６に接続した開閉装置２８を開閉させ、また水温センサー２７で検知した湯温に応じて加熱装置２２の出力を制御する。さらに、給湯装置１３には蒸気排出装置２９が設けてある。図２に示すように、蒸気排出装置２９は容器１５の上方に配置した凝縮装置３０と容器１５の上層部とこの凝縮装置３０を連通する蒸気排出路３１とからなる。
【００２４】
また、凝縮装置３０は、複数の脚３２を有する支持体３３の傾斜した頂壁３４の下部に凝縮板３５を設け、さらにこの支持体３３を凝縮水受皿３６上に着脱自在に取り付けてある。すなわち、凝縮水受皿３６に形成した爪３７に支持体３３の脚３２が着脱自在に係止されている。
【００２５】
さらに、凝縮板３５は頂壁３４に設けた爪３８に着脱自在に係止され、凝縮水受皿３６は容器１５の上面に設けた爪３９に着脱自在に係止されている。凝縮水受皿３６に接続した排水路４０は厨房装置１２の外部に導出されている。
【００２６】
以上のように構成された給湯装置について、以下にその作用、効果を説明する。
【００２７】
容器１５内の湯温上昇とともに容器１５内上部の空気層の膨張する空気や蒸気が、蒸気排出路３１を通り凝縮装置３０内に案内され、傾斜した支持体３３の頂壁３４に取り付けられた凝縮板３５に接触して温度が下がり効率的に凝縮水となる。
【００２８】
上記凝縮水は、支持体３３の壁を伝って凝縮水受皿３６内に溜められる。凝縮水受皿に一定の凝縮水が溜められると、凝縮水受皿３６に接続する排水路４０を通り、厨房装置１２の外部に導出されるため、給湯装置１３外へ蒸気が直接放出されることを確実に防止する。また、蒸気を凝縮し続けるうちに発生する錆などの発生、および汚れの付着に対しては、凝縮装置３０を分離し、さらに、支持体３３、凝縮板３５、凝縮水受皿３６を分解することで水洗いなどの方法で容易にメンテナンスでき、常時良好な状態に維持できるものである。
【００２９】
以上のように、蒸気排出路３１が着脱自在な凝縮装置３０を介して本体外に連通しているため、容器１５内からの発生蒸気を蒸気量の多少に関係なく常に凝縮することができ、給湯装置１３外への蒸気の排出を確実に防止することができる。そのため、給湯装置１３と水栓２４の間が１本の配管で実現でき、配管を簡素化し、コスト低減を図り、さらに据付工事も簡素化できる。また蒸気排出に無関係の据付ができるところから、自由な配置が可能である。
【００３０】
（実施の形態２）
図３において、実施の形態１と異なる内容について以下に述べる。なお、図１のものと同一作用、動作をする構成については同一符号を付し、詳細な説明は実施の形態１のものを援用する。
【００３１】
凝縮水受皿３６から排水路４０が導出され、シンク１１から出る排水管４１に接続されている。
【００３２】
したがって、凝縮装置３０で発生した凝縮水は凝縮水受皿３６に溜められ、次いで排水路４０からシンク１１の排水管４１を経由して下水などに廃棄されることとなる。
【００３３】
その結果、凝縮水の処理が合理的に行え、如何に多量の凝縮水が生じても余分な手間ががかからない。
【産業上の利用可能性】
【００３４】
以上のように本発明にかかる給湯装置は、蒸気処理用の凝縮装置を常時良好な状態で維持できるもので、特に、ビルトインタイプに有効である。
【図面の簡単な説明】
【００３５】
【図１】本発明の実施の形態１における給湯装置をシステムキッチンに用いた場合の断面図
【図２】蒸気排出装置部の拡大断面図
【図３】本発明の実施の形態２における給湯装置をシステムキッチンに用いた場合の断面図
【図４】従来の給湯装置の全体断面図
【符号の説明】
【００３６】
１１  シンク
１２  厨房装置
１３  給湯装置
１５  容器
１６  給水路
１７  出湯路
２２  加熱装置
２３  出湯ポンプ
２４  水栓
３０  凝縮装置
３１  蒸気排出路
３３  支持体
３５  凝縮板
３６  凝縮水受皿
４０  排水路
４１  排水管
【図１】
2006266510.tif 000003
【図２】
2006266510.tif 000004
【図３】
2006266510.tif 000005
【図４】
2006266510.tif 000006