(57)【要約】【課題】巡回路上の空隙への食器、商品屑の嵌入、堆積を防止し、清掃作業性を向上させる。【解決手段】商品を巡回搬送させる巡回路１４が設けられてなる回転飲食台において、無端チェーン１６、無端チェーン１６に多数軸支させたプレート１８、プレート１８を走行させる走行レール２０からなる巡回路１４の各プレート１８の幅方向両端部を、プレート１８側へ膨出成形した基台１２上部にて、被覆させ、プレート１８と巡回路１４の両側壁との間に形成される空隙ｄを封鎖し、空隙ｄへの食器、商品屑の嵌入、堆積を防止し、基台１２内部への商品屑の落下、堆積を防止したことを特徴とする。【選択図】            図１
2006043089.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
基台(12)の上方に商品を巡回搬送させる巡回路(14)が設けられてなる回転飲食台において、
無端チェーン(16)、無端チェーン(16)に多数軸支させたプレート(18)、プレート(18)を載置、支持させて走行させる走行レール(20)からなる巡回路(14)の各プレート(18)の幅方向両端部を、プレート(18)側へ膨出成形した基台(12)上部にて、被覆させ、
プレート(18)と巡回路(14)の両側壁との間に形成される空隙(d) を封鎖し、
空隙(d) へのスプーン、フォーク等の食器、商品屑の嵌入、堆積および基台(12)内部への商品屑の落下、堆積を防止すると共に、巡回路(14)の清掃作業性を向上させたことを特徴とする回転飲食台における巡回路の空隙封鎖方法。
【請求項２】
基台(12)の上方に商品を巡回搬送させる巡回路(14)が設けられてなる回転飲食台において、
無端チェーン(16)、無端チェーン(16)に多数軸支させたプレート(18)、プレート(18)を載置、支持させて走行させる走行レール(20)からなる巡回路(14)の各プレート(18)の幅方向両端部を、プレート(18)側へ膨出成形した基台(12)上部にて、被覆させ、
プレート(18)と巡回路(14)の両側壁との間に形成される空隙(d) を封鎖させたことを特徴とする回転飲食台。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、プレートと巡回路の両側壁との間の空隙へのスプーン、フォーク等の食器、商品屑の嵌入、堆積および基台内部への商品屑の落下、堆積を防止し、清掃作業性を向上させた回転飲食台および巡回路上の空隙封鎖方法に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、回転飲食台を設置した飲食店において、商品である寿司は、商品皿に盛付け、無端チェーン上にクレセント型プレートを軸支させ、このプレートを走行レール上に載置、支持させたクレセントコンベア（巡回路）上に、供給し、巡回搬送させている。
【０００３】
このクレセントコンベアにより形成される巡回路において、走行レールは予め所定長（２ｍ）に裁断成形されており、巡回路長に対応させてその都度、リベット、ネジ等の止着具により基台に取付けていた。
【０００４】
また、各プレートと巡回路の両側壁との間には、図４に示すように、空隙が形成されていた（例えば、特許文献１−３参照）。
【０００５】
【特許文献１】特許第３２８８０１１号公報（第２−３頁、図１）
【特許文献２】実公平６−２６２２９号公報（第２−３頁、図１）
【特許文献３】実開昭６３−５２４７８号公報（第１頁、第１−２図）
【０００６】
また、巡回路、巡回路下部の基台内部の清掃は、従業者が随時行っていた。
【０００７】
なお、図４中３２は無端チェーン、３４はプレート、３６は走行レール、３８は止着具、４０はスプーン、ｄは空隙を示す。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
従来は前記の通り、各プレートと巡回路の両側壁との空隙へ、巡回搬送される商品から発生する商品屑が、嵌入、堆積し、この場合にも前記同様の不具合が生じていた。
【０００９】
また、各プレートと巡回路の両側壁との空隙に嵌入した食器の排除作業、堆積した商品屑の清掃作業、がし難かった。
【００１０】
また、商品屑が基台内部へ落下、堆積するため、この堆積した商品屑から臭気が発生したり、またゴキブリ等の害虫が発生し、衛生的でなかった。
【００１１】
また、基台内部に堆積した商品屑および発生した害虫により、人体に有害な細菌が発生し易い状況となるため、飲食店においては、基台を開放させ、堆積した商品屑の清掃および害虫の駆除を頻繁に行う必要があり、この作業が非常に煩雑であった。
【００１２】
また、各プレートと巡回路の両側壁との間に形成された空隙へ、スプーン、フォーク等の食器、商品屑が嵌入したまま巡回路を巡回させ続けると、駆動源に過負荷がかかり、巡回路の搬送能力（速度）が低下するばかりか、巡回搬送に支障をきたし、故障、損傷の原因となっていた。
【００１３】
本発明は、巡回路上への食器、商品屑の嵌入、堆積および基台内部への商品屑の落下、堆積、を防止し、清掃作業性に優れた回転飲食台および巡回路上の空隙封鎖方法を提供することを目的とするものである。
【課題を解決するための手段】
【００１４】
本発明は、基台上方に巡回路が設けられてなる回転飲食台において、無端チェーン、無端チェーンに多数軸支させたプレート、プレートを載置、支持させて走行させる走行レールからなる巡回路の各プレートの幅方向両端部を、プレート側へ膨出成形した基台上部にて、被覆させ、プレートと巡回路の両側壁との間に形成される空隙を封鎖し、空隙へのスプーン、フォーク等の食器、商品屑の嵌入、堆積および基台内部への商品屑の落下、堆積を防止すると共に、巡回路の清掃作業性を向上させたことを特徴とするものである。
【発明の効果】
【００１５】
本発明に係る回転飲食台における巡回路上の空隙封鎖方法および巡回路上の空隙を封鎖した回転飲食台によれば、巡回路の各プレートの幅方向両端部を、プレート側へ膨出成形した基台上部にて、被覆させ、プレートと巡回路の両側壁との間に形成される空隙を封鎖するため、この空隙にスプーン、フォーク等の食器、商品屑が嵌入、堆積することがなく、商品屑は各プレート上面あるいは外側の基台上面に付着するだけであり、極めて容易に清掃することができる。
【００１６】
また、基台内部への商品屑の落下、堆積を防止することができ、従前のように基台内に堆積した商品屑の除去、害虫の駆除等を頻繁に行う必要がなく、この作業にかかる負担を激減させることができると共に、基台内部が常時清潔に保たれ、極めて衛生的である。
【００１７】
また、巡回路上の空隙に食器、商品屑が嵌入、堆積することがないため、巡回路の搬送能力が低下することがなく、常時均一性能で使用に供することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１８】
巡回路上の空隙への食器、商品屑の嵌入、堆積を防止し、清掃作業性を向上させる目的を、巡回路のプレート側へ膨出成形させた基台上部にて、プレート両端部を被覆させることにより、実現させた。
【実施例１】
【００１９】
本発明に係る回転飲食台における巡回路上の空隙封鎖方法は、図１〜図３に示すように、以下の構成、工程からなるものである。
【００２０】
本発明で使用する回転飲食台は、基台１２の上方に、商品である寿司を盛付けた商品皿（図示略）を、巡回搬送させる巡回路１４が、設けられてなるものである。
【００２１】
巡回路１４は、無端チェーン１６上にクレセント型のプレート１８を多数軸支させ、各プレート１８を走行レール２０上に載置、支持させて走行させる搬送路であり、一般にクレセントコンベアあるいはクレセントチェーンと称されるものである。
【００２２】
本例において、走行レール２０の形状は、上辺が短く、下辺が長い、略台形型であり、高分子素材により成形してある。
【００２３】
基台１２上部を巡回路１４のプレート１８側へ膨出成形してある。
【００２４】
本例において、基台１２上部は、前記走行レール２０を係止させるための係止溝２２が、アルミ材により一体成形されている。
【００２５】
また、基台１２への巡回路１４の取付けは、基台１２上部の係止溝２２に走行レール２０を係止させた後、この走行レール２０上に、無端チェーン１６上に多数軸支させた各プレート１８を、敷設し、その後基台１２上部両側壁部材を、各プレート１８の両端部を被覆するように配設させることにより、行う。
【００２６】
このため、巡回路１４であるプレート１８の両端部が、基台１２上部により被覆され、従前生じていた空隙ｄが封鎖される（空隙が隠れた状態となる）。
【００２７】
この際、走行レール２０は弾性変形可能な高分子素材により成形されているため、基台１２の係止溝２２への係止作業が極めて簡易である。
【００２８】
また、走行レール２０の係止溝２２への取付けは、係止させるだけでよく、従前のように止着具および止着具を止着させるための工具が不要となり、極めて容易に取付けができる。
【００２９】
前記工程により、各プレート１８と巡回路１４の両側壁に形成されていた空隙が封鎖され、隠れた状態となり、スプーン、フォーク等の食器、の嵌入、商品屑、例えば寿司の残飯、ネタの切れはし等の空隙への嵌入、堆積を防止することができるばかりか、商品屑の基台１２内部への落下、堆積をも防止することができる。
【００３０】
本発明に係る回転飲食台の使用方法は、従前と同様、商品を盛付けた商品皿を、巡回路１４であるプレート１８上に、順次供給し、客に商品を提供する。
【００３１】
この際、各プレート１８と巡回路１４の両側壁との間の空隙が封鎖され、隠れた状態となるため、食器、商品屑が空隙へ嵌入、堆積することがなく、商品屑は巡回路１４の各プレート１８上面あるいは基台１２上面に付着するだけであり、この商品屑は極めて容易に清掃（除去）することができる。
【００３２】
さらに、基台１２内部への商品屑の嵌入、堆積が防止され、従前のように基台１２内部に堆積した商品屑の除去、害虫の駆除等を頻繁に行う必要もなく、基台１２内部が常時清潔に保たれ、極めて衛生的である。
【００３３】
加えて、食器、商品屑が巡回路上に嵌入、堆積することがないため、巡回路１４の搬送性能が低下することがなく、常時均一性能で使用に供することができる。
【００３４】
なお、本例において、走行レール２０、走行レール２０に対応する係止溝２２の形状は、本例に限定されることはなく、他の形状とすることは自明である。
【００３５】
また、走行レール２０の下面に係止溝を、この係止溝に対応する係止突起を基台１２に配することは自明である。
【００３６】
また、走行レール２０を従前の如く止着具により基台１２に取付けることは自明である。
【００３７】
また、基台１２上部がアルミ材により、走行レール２０が高分子素材により、それぞれ成形されているが、その材質は本例に限定されることはない。
【００３８】
また、基台１２上部への巡回路１４の取付方法は、本例に限定されることはない。
【００３９】
また、基台１２上部を基台本体に後付け可能な構造とすることにより、既存の回転飲食台への取付けが可能となり、既存店へもスムーズ、かつ安価に導入できることは自明である。
【００４０】
また、巡回路１４はクレセントコンベア、クレセントチェーンに限定されることはなく、無端チェーン、無端ベルト、その他の搬送機構を採用できることは自明である。
【００４１】
また、商品は寿司に限定されることはなく、デザート類、サラダ、焼き物類、揚げ物類とすることは自由である。
【産業上の利用可能性】
【００４２】
本発明に係る巡回路上の空隙封鎖方法は、飲食物を巡回搬送させる回転飲食台に限定されることはなく、ベルトコンベア、その他の搬送装置上面の空隙封鎖手段として転用可能である。
【図面の簡単な説明】
【００４３】
【図１】本発明に係る回転飲食台の要部を示す破断斜視図。
【図２】同、断面図。
【図３】同、拡大断面図。
【図４】従来例の要部を示す断面図。
【符号の説明】
【００４４】
１２  基台
１４  巡回路
１６  無端チェーン
１８  プレート
２０  走行レール
ｄ  空隙
【図１】
2006043089.tif 000003
【図２】
2006043089.tif 000004
【図３】
2006043089.tif 000005
【図４】
2006043089.tif 000006