(57)【要約】【課題】  血中脂肪低減用組成物の提供。【解決手段】  ラクトフェリン及び３価クロム化合物を包含し、３価クロム化合物は、クロミアム（ＩＩＩ）クロライドヘキサハイドレート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ｃｈｌｏｒｉｄｅ  ｈｅｘａｈｙｄｒａｔｅ）、クロミアム（ＩＩＩ）クロライド（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ｃｈｌｏｒｉｄｅ）、クロミアム（ＩＩＩ）アセテート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ａｃｅｔａｔｅ）、クロミアム（ＩＩＩ）サルフェート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ｓｕｌｆａｔｅ）、クロミアムピコリネート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ  ｐｉｃｏｌｉｎａｔｅ）、クロミアムニコチネート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ  ｎｉｃｏｔｉｎａｔｅ）或いはその他の無機３価クロム或いは有機３価クロムグループの少なくとも一種類とされる。本発明はまた血中脂肪低減の方法を提供する。【選択図】        なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
血中脂肪低減用組成物において、
ラクトフェリンと３価クロム化合物を含有し、
該３価クロム化合物は、クロミアム（ＩＩＩ）クロライドヘキサハイドレート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ｃｈｌｏｒｉｄｅ  ｈｅｘａｈｙｄｒａｔｅ）、クロミアム（ＩＩＩ）クロライド（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ｃｈｌｏｒｉｄｅ）、クロミアム（ＩＩＩ）アセテート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ａｃｅｔａｔｅ）、クロミアム（ＩＩＩ）サルフェート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ｓｕｌｆａｔｅ）、クロミアムピコリネート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ  ｐｉｃｏｌｉｎａｔｅ）、クロミアムニコチネート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ  ｎｉｃｏｔｉｎａｔｅ）或いはその他の無機３価クロム或いは有機３価クロムグループの少なくとも一種類が選択されることを特徴とする、血中脂肪低減用組成物。
【請求項２】
請求項１記載の血中脂肪低減用組成物において、ラクトフェリンと３価クロム化合物のモル数比は１：２００から１０：１とされることを特徴とする、血中脂肪低減用組成物。
【請求項３】
請求項１記載の血中脂肪低減用組成物において、ラクトフェリンと３価クロム化合物のモル数比は１：２０から１：１とされることを特徴とする、血中脂肪低減用組成物。
【請求項４】
請求項１記載の血中脂肪低減用組成物において、ラクトフェリンが未純化の乳或いは乳清蛋白由来とされることを特徴とする、血中脂肪低減用組成物。
【請求項５】
請求項１記載の血中脂肪低減用組成物において、ラクトフェリンは牛乳ラクトフェリン、羊乳ラクトフェリン、未純化の牛乳、或いは未純化の羊乳からなるグループより少なくとも一種類が選択されることを特徴とする、血中脂肪低減用組成物。
【請求項６】
請求項１記載の血中脂肪低減用組成物において、３価クロム化合物が、クロミアム（ＩＩＩ）クロライドヘキサハイドレート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ｃｈｌｏｒｉｄｅ  ｈｅｘａｈｙｄｒａｔｅ）、クロミアム（ＩＩＩ）クロライド（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ｃｈｌｏｒｉｄｅ）、クロミアム（ＩＩＩ）アセテート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ａｃｅｔａｔｅ）、クロミアム（ＩＩＩ）サルフェート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ｓｕｌｆａｔｅ）、クロミアムピコリネート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ  ｐｉｃｏｌｉｎａｔｅ）、クロミアムニコチネート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ  ｎｉｃｏｔｉｎａｔｅ）からなるグループより少なくとも一種類が選択されることを特徴とする、血中脂肪低減用組成物。
【請求項７】
請求項１記載の血中脂肪低減用組成物において、該血中脂肪低減用組成物が、各種の哺乳類の鮮乳、保存乳、濃縮乳、ヨーグルト、或いは乳粉からなるグループより選択された少なくとも一種類のものに添加されることを特徴とする、血中脂肪低減用組成物。
【請求項８】
血中脂肪低減方法において、受体に有効量の血中脂肪低減用組成物を与えるステップを包含し、該血中脂肪低減用組成物は、ラクトフェリンと３価クロム化合物を含有し、
該３価クロム化合物は、クロミアム（ＩＩＩ）クロライドヘキサハイドレート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ｃｈｌｏｒｉｄｅ  ｈｅｘａｈｙｄｒａｔｅ）、クロミアム（ＩＩＩ）クロライド（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ｃｈｌｏｒｉｄｅ）、クロミアム（ＩＩＩ）アセテート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ａｃｅｔａｔｅ）、クロミアム（ＩＩＩ）サルフェート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ｓｕｌｆａｔｅ）、クロミアムピコリネート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ  ｐｉｃｏｌｉｎａｔｅ）、クロミアムニコチネート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ  ｎｉｃｏｔｉｎａｔｅ）或いはその他の無機３価クロム或いは有機３価クロムグループの少なくとも一種類が選択されることを特徴とする、血中脂肪低減方法。
【請求項９】
請求項８記載の血中脂肪低減方法において、ラクトフェリンと３価クロム化合物のモル数比は１：２００から１０：１とされることを特徴とする、血中脂肪低減方法。
【請求項１０】
請求項８記載の血中脂肪低減方法において、ラクトフェリンと３価クロム化合物のモル数比は１：２０から１：１とされることを特徴とする、血中脂肪低減方法。
【請求項１１】
請求項８記載の血中脂肪低減方法において、ラクトフェリンが未純化の乳或いは乳清蛋白由来とされることを特徴とする、血中脂肪低減方法。
【請求項１２】
請求項８記載の血中脂肪低減方法において、ラクトフェリンは牛乳ラクトフェリン、羊乳ラクトフェリン、未純化の牛乳、或いは未純化の羊乳からなるグループより少なくとも一種類が選択されることを特徴とする、血中脂肪低減方法。
【請求項１３】
請求項８記載の血中脂肪低減方法において、３価クロム化合物が、クロミアム（ＩＩＩ）クロライドヘキサハイドレート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ｃｈｌｏｒｉｄｅ  ｈｅｘａｈｙｄｒａｔｅ）、クロミアム（ＩＩＩ）クロライド（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ｃｈｌｏｒｉｄｅ）、クロミアム（ＩＩＩ）アセテート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ａｃｅｔａｔｅ）、クロミアム（ＩＩＩ）サルフェート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ｓｕｌｆａｔｅ）、クロミアムピコリネート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ  ｐｉｃｏｌｉｎａｔｅ）、クロミアムニコチネート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ  ｎｉｃｏｔｉｎａｔｅ）からなるグループより少なくとも一種類が選択されることを特徴とする、血中脂肪低減方法。
【請求項１４】
請求項８記載の血中脂肪低減方法において、該血中脂肪低減用組成物が、各種の哺乳類の鮮乳、保存乳、濃縮乳、ヨーグルト、或いは乳粉からなるグループより選択された少なくとも一種類のものに添加されることを特徴とする、血中脂肪低減方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は血中脂肪低減用組成物及び血中脂肪低減方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
経済の発展、生活習慣の改変、及び充足した飲食により、肥満症は現代人の子供から青少年、中高年までの各年齢層に出現し、肥満人口は増加し続けている。肥満により派生する高血圧、心臓病、及び高血脂症等も増加し続けており、このため如何に血中脂肪を低減するかが、現代人が健康を維持するための課題となっている。
【０００３】
正常人が食品中より摂取する３価クロムは、体内で転化して耐糖因子を形成した後に体内の各組織に運ばれ、組織中の耐糖因子はインシュリンとの協同作用により血液中の脂肪及び炭水化物を各細胞に送り、これにより脂肪及び炭水化物の正常な代謝を助ける。
【０００４】
研究によると、血清クロムの濃度は年齢の増加と共に下降する。Ｄａｖｉｅｓが１９９７年に英国で行った臨床研究によると、血清クロムは幼児期の０．５ｎｇ／ｍｌから７０歳以上の０．３ｎｇ／ｍｌまで続けて下降する。肥満者はクロムの排出が増し、体内のクロムが欠乏し、血中脂肪が細胞に進入して代謝されにくく、これにより高血脂症及びその他の臨床症状を引き起こす。
【０００５】
日常の飲食で摂取するミネラル質クロムは無機クロム或いは有機クロムの複合物の形態で存在する。無機クロムの吸収率は非常に低く、僅かに０．４％から３％であり、その原因は、消化器官内で非常に容易にオレーション（ｏｌａｔｉｏｎ）作用を形成し、膨大な錯体を生成し腸壁からの吸収を阻害する。
【０００６】
適合する有機クロムは、クロミアムピコリネート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ  ｐｉｃｏｌｉｎａｔｅ）、クロミアムニコチネート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ  ｎｉｃｏｔｉｎａｔｅ）、耐糖因子クロム（ｃｈｒｏｍｉｕｍ  ＧＴＦ）、クロミアムイーストイクストラクト（ｃｈｒｏｍｉｕｍ  ｙｅａｓｔ  ｅｘｔｒａｃｔ）等を包含する。
【０００７】
有機クロムの補充はクロム欠乏により引き起こされる高血脂症の治療を幇助し得て、一般の成人に対して、クロムをその他の多種類のビタミン及びミネラルと共に服用するのは個人の栄養素の補充と見なされる。
【０００８】
特許文献１に記載のＧＴＦクロム化合物及びその製造方法によると、３価クロム塩とニコチン酸の組合せにより、耐糖因子（ｇｌｕｃｏｓｅ  ｔｏｌｅｒａｎｃｅ  ｆａｃｔｏｒ；ＧＴＦ）の新規なクロム含有製品が得られる。またＣｅｆａｌｕ氏等が２００２年にクロミアムピコリネートを使用して肥満ラットの血中脂肪を低減できることを発表している。
【０００９】
【特許文献１】米国特許第４、９２３、８５５号明細書
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【００１０】
本発明は血中脂肪低減用組成物を提供することを目的とし、特に血中脂肪を低減するのに用いられ得る３価クロム含有ラクトフェリン組成物を提供する。本発明はまた血中脂肪低減方法を提供することを目的とし、それは、受体に有効量の３価クロム含有ラクトフェリン組成物を提供するステップを包含する。
【００１１】
本発明の血中脂肪を低減する３価クロム含有ラクトフェリン組成物は、（ａ）ラクトフェリン、及び、（ｂ）３価クロム化合物を包含する。
【００１２】
本発明の組成物中のラクトフェリンに特殊な制限はなく、牛乳ラクトフェリン、羊乳ラクトフェリン、未純化の牛乳、或いは未純化の羊乳由来のものとされうる。ラクトフェリンは主に乳の乳清（ｗｈｅｙ）部分に存在し、このため本発明の組成物中のラクトフェリンは直接乳清蛋白製品或いは乳製品に代替えできる。
【００１３】
本発明の組成物中の３価クロム化合物にも特殊な制限はないが、使用する３価クロム化合物は、好ましくは、クロミアム（ＩＩＩ）クロライドヘキサハイドレート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ｃｈｌｏｒｉｄｅ  ｈｅｘａｈｙｄｒａｔｅ）、クロミアム（ＩＩＩ）クロライド（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ｃｈｌｏｒｉｄｅ）、クロミアム（ＩＩＩ）アセテート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ａｃｅｔａｔｅ）、クロミアム（ＩＩＩ）サルフェート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ｓｕｌｆａｔｅ）、クロミアムピコリネート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ  ｐｉｃｏｌｉｎａｔｅ）、クロミアムニコチネート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ  ｎｉｃｏｔｉｎａｔｅ）或いはその他の無機３価クロム或いは有機３価クロムグループの少なくとも一種類とされるのがよい。
【００１４】
無機３価クロムは例えば、クロミアム（ＩＩＩ）クロライド（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ｃｈｌｏｒｉｄｅ）、クロミアム（ＩＩＩ）サルフェート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ｓｕｌｆａｔｅ）とされる。
【００１５】
有機３価クロムは例えば、クロミアム（ＩＩＩ）アセテート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ａｃｅｔａｔｅ）、クロミアムピコリネート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ  ｐｉｃｏｌｉｎａｔｅ）、クロミアムニコチネート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ  ｎｉｃｏｔｉｎａｔｅ）、アミノ酸キレートクロム、クロミアムイーストイクストラクト（ｃｈｒｏｍｉｕｍ  ｙｅａｓｔ  ｅｘｔｒａｃｔ）、或いはクロム酵母とされる。
【００１６】
更に好ましくは、３価クロム化合物は、クロミアム（ＩＩＩ）クロライドヘキサハイドレート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ｃｈｌｏｒｉｄｅ  ｈｅｘａｈｙｄｒａｔｅ）、クロミアム（ＩＩＩ）クロライド（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ｃｈｌｏｒｉｄｅ）、クロミアム（ＩＩＩ）アセテート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ａｃｅｔａｔｅ）、クロミアム（ＩＩＩ）サルフェート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ｓｕｌｆａｔｅ）、クロミアムピコリネート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ  ｐｉｃｏｌｉｎａｔｅ）、クロミアムニコチネート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ  ｎｉｃｏｔｉｎａｔｅ）より選択されるのがよい。
【００１７】
本発明の組成物は、乳製品中に添加可能であり、該乳製品は、各種の哺乳類の鮮乳、保存乳、濃縮乳、ヨーグルト、或いは乳粉より選択されうる。
【００１８】
本発明の３価クロム含有ラクトフェリン組成物は人体による吸収、利用に有効であり、定期的に本発明の組成物を含有する乳製品を食用とすることで、有効に体内有機クロムの不足を補充し、有効に高血脂症患者の血中脂肪を抑制できる。
【００１９】
本発明の３価クロム含有ラクトフェリン組成物は３価クロムとラクトフェリンを混合して形成される組成物であり、脂肪、糖類、及び蛋白質の正常な代謝を促進する。ラクトフェリンは金属イオン結合能力を具えたグリコプロテイン（ｇｌｙｃｏｐｒｏｔｅｉｎ）であり、各分子のラクトフェリンは二つの３価クロムイオンと結合可能である。
【００２０】
本発明の組成物は医薬品とされうる。また、乳製品中に添加して、３価クロム含有ラクトフェリン組成物の乳製品を得ることができ、食品或いは栄養補助食品とすることができる。
【００２１】
本発明の組成物は高血脂症患者の服用或いは食用に供され、有効に患者内の３価クロム不足を補充し、並びに脂肪、糖類、及び蛋白質の正常な代謝を促し、血中脂肪を低減して高血脂症患者の各種不適症状を緩和する。
【課題を解決するための手段】
【００２２】
請求項１の発明は、血中脂肪低減用組成物において、
ラクトフェリンと３価クロム化合物を含有し、
該３価クロム化合物は、クロミアム（ＩＩＩ）クロライドヘキサハイドレート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ｃｈｌｏｒｉｄｅ  ｈｅｘａｈｙｄｒａｔｅ）、クロミアム（ＩＩＩ）クロライド（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ｃｈｌｏｒｉｄｅ）、クロミアム（ＩＩＩ）アセテート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ａｃｅｔａｔｅ）、クロミアム（ＩＩＩ）サルフェート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ｓｕｌｆａｔｅ）、クロミアムピコリネート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ  ｐｉｃｏｌｉｎａｔｅ）、クロミアムニコチネート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ  ｎｉｃｏｔｉｎａｔｅ）或いはその他の無機３価クロム或いは有機３価クロムグループの少なくとも一種類が選択されることを特徴とする、血中脂肪低減用組成物としている。
請求項２の発明は、請求項１記載の血中脂肪低減用組成物において、ラクトフェリンと３価クロム化合物のモル数比は１：２００から１０：１とされることを特徴とする、血中脂肪低減用組成物としている。
請求項３の発明は、請求項１記載の血中脂肪低減用組成物において、ラクトフェリンと３価クロム化合物のモル数比は１：２０から１：１とされることを特徴とする、血中脂肪低減用組成物としている。
請求項４の発明は、請求項１記載の血中脂肪低減用組成物において、ラクトフェリンが未純化の乳或いは乳清蛋白由来とされることを特徴とする、血中脂肪低減用組成物としている。
請求項５の発明は、請求項１記載の血中脂肪低減用組成物において、ラクトフェリンは牛乳ラクトフェリン、羊乳ラクトフェリン、未純化の牛乳、或いは未純化の羊乳からなるグループより少なくとも一種類が選択されることを特徴とする、血中脂肪低減用組成物としている。
請求項６の発明は、請求項１記載の血中脂肪低減用組成物において、３価クロム化合物が、クロミアム（ＩＩＩ）クロライドヘキサハイドレート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ｃｈｌｏｒｉｄｅ  ｈｅｘａｈｙｄｒａｔｅ）、クロミアム（ＩＩＩ）クロライド（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ｃｈｌｏｒｉｄｅ）、クロミアム（ＩＩＩ）アセテート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ａｃｅｔａｔｅ）、クロミアム（ＩＩＩ）サルフェート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ｓｕｌｆａｔｅ）、クロミアムピコリネート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ  ｐｉｃｏｌｉｎａｔｅ）、クロミアムニコチネート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ  ｎｉｃｏｔｉｎａｔｅ）からなるグループより少なくとも一種類が選択されることを特徴とする、血中脂肪低減用組成物としている。
請求項７の発明は、請求項１記載の血中脂肪低減用組成物において、該血中脂肪低減用組成物が、各種の哺乳類の鮮乳、保存乳、濃縮乳、ヨーグルト、或いは乳粉からなるグループより選択された少なくとも一種類のものに添加されることを特徴とする、血中脂肪低減用組成物としている。
請求項８の発明は、血中脂肪低減方法において、受体に有効量の血中脂肪低減用組成物を与えるステップを包含し、該血中脂肪低減用組成物は、ラクトフェリンと３価クロム化合物を含有し、
該３価クロム化合物は、クロミアム（ＩＩＩ）クロライドヘキサハイドレート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ｃｈｌｏｒｉｄｅ  ｈｅｘａｈｙｄｒａｔｅ）、クロミアム（ＩＩＩ）クロライド（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ｃｈｌｏｒｉｄｅ）、クロミアム（ＩＩＩ）アセテート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ａｃｅｔａｔｅ）、クロミアム（ＩＩＩ）サルフェート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ｓｕｌｆａｔｅ）、クロミアムピコリネート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ  ｐｉｃｏｌｉｎａｔｅ）、クロミアムニコチネート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ  ｎｉｃｏｔｉｎａｔｅ）或いはその他の無機３価クロム或いは有機３価クロムグループの少なくとも一種類が選択されることを特徴とする、血中脂肪低減方法としている。
請求項９の発明は、請求項８記載の血中脂肪低減方法において、ラクトフェリンと３価クロム化合物のモル数比は１：２００から１０：１とされることを特徴とする、血中脂肪低減方法としている。
請求項１０の発明は、請求項８記載の血中脂肪低減方法において、ラクトフェリンと３価クロム化合物のモル数比は１：２０から１：１とされることを特徴とする、血中脂肪低減方法としている。
請求項１１の発明は、請求項８記載の血中脂肪低減方法において、ラクトフェリンが未純化の乳或いは乳清蛋白由来とされることを特徴とする、血中脂肪低減方法としている。
請求項１２の発明は、請求項８記載の血中脂肪低減方法において、ラクトフェリンは牛乳ラクトフェリン、羊乳ラクトフェリン、未純化の牛乳、或いは未純化の羊乳からなるグループより少なくとも一種類が選択されることを特徴とする、血中脂肪低減方法としている。
請求項１３の発明は、請求項８記載の血中脂肪低減方法において、３価クロム化合物が、クロミアム（ＩＩＩ）クロライドヘキサハイドレート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ｃｈｌｏｒｉｄｅ  ｈｅｘａｈｙｄｒａｔｅ）、クロミアム（ＩＩＩ）クロライド（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ｃｈｌｏｒｉｄｅ）、クロミアム（ＩＩＩ）アセテート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ａｃｅｔａｔｅ）、クロミアム（ＩＩＩ）サルフェート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ｓｕｌｆａｔｅ）、クロミアムピコリネート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ  ｐｉｃｏｌｉｎａｔｅ）、クロミアムニコチネート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ  ｎｉｃｏｔｉｎａｔｅ）からなるグループより少なくとも一種類が選択されることを特徴とする、血中脂肪低減方法としている。
請求項１４の発明は、請求項８記載の血中脂肪低減方法において、該血中脂肪低減用組成物が、各種の哺乳類の鮮乳、保存乳、濃縮乳、ヨーグルト、或いは乳粉からなるグループより選択された少なくとも一種類のものに添加されることを特徴とする、血中脂肪低減方法としている。
【発明の効果】
【００２３】
本発明の組成物は高血脂症患者の服用或いは食用に供され、有効に患者内の３価クロム不足を補充し、並びに脂肪、糖類、及び蛋白質の正常な代謝を促し、血中脂肪を低減して高血脂症患者の各種不適症状を緩和する。
【発明を実施するための最良の形態】
【００２４】
本発明の組成物の製造は、ラクトフェリン粉末に３価クロム化合物粉末を添加し、攪拌すれば本発明の３価クロム含有ラクトフェリン組成物が得られる。このほか、ラクトフェリン粉末、３価クロム化合物粉末を純水に加え、攪拌混合して混合液を得るか、又は攪拌の過程中に加熱し、十分に混合させる。加熱温度は摂氏３７度から９５度の範囲、更に好ましくは摂氏５０度から８０度の範囲とすることで、十分に混合された混合液を得て、それを噴霧乾燥し、本発明の３価クロム含有ラクトフェリン組成物を得る。
【００２５】
本発明の組成物に使用される３価クロム原料は無機クロム或いは有機クロムとされ、例えばクロミアム（ＩＩＩ）クロライドヘキサハイドレート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ｃｈｌｏｒｉｄｅ  ｈｅｘａｈｙｄｒａｔｅ）、クロミアム（ＩＩＩ）クロライド（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ｃｈｌｏｒｉｄｅ）、クロミアム（ＩＩＩ）アセテート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ａｃｅｔａｔｅ）、クロミアム（ＩＩＩ）サルフェート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ｓｕｌｆａｔｅ）、クロミアムピコリネート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ  ｐｉｃｏｌｉｎａｔｅ）、クロミアムニコチネート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ  ｎｉｃｏｔｉｎａｔｅ）とされる。
【００２６】
ラクトフェリンのソースは液状或いは乾燥状のラクトフェリン粉末とされうる。ラクトフェリンは乳の乳清部分に主に存在するため、本発明はまた未純化の乳清蛋白製品或いは乳製品を使用できる。
【００２７】
実施例１：  
ラクトフェリン粉末（５ｇ）をクロミアム（ＩＩＩ）クロライドヘキサハイドレート粉末（０．５ｇ）に加え、攪拌して本発明の３価クロム含有ラクトフェリン組成物を得る。
【００２８】
実施例２：  
ラクトフェリン粉末（５ｇ）をクロミアム（ＩＩＩ）クロライドヘキサハイドレート（０．５ｇ）を純水（１Ｌ）に加え、攪拌混合して混合液を得て、得られた混合液を噴霧乾燥させて、本発明の３価クロム含有ラクトフェリン組成物を得る。
【００２９】
実施例３：  
ラクトフェリン粉末（５ｇ）をクロミアム（ＩＩＩ）クロライドヘキサハイドレート（０．５ｇ）を純水（１Ｌ）に加え、攪拌混合して混合液を得て、得られた混合液を噴霧乾燥方式により１０Ｋｇの乳粉と混合して、本発明の３価クロム含有ラクトフェリンの乳製品を得る。
【００３０】
実施例４：  
乳清蛋白（１００ｇ）、クロミアム（ＩＩＩ）クロライドヘキサハイドレート（０．５ｇ）を純水（３Ｌ）に加え、攪拌混合して混合液を得て、得られた混合液を噴霧乾燥させ、本発明の３価クロム含有ラクトフェリン組成物を得る。
【００３１】
実施例５：  
実施例４のステップを重複して行うが、但し得られた混合液を噴霧乾燥方式で１０Ｋｇの乳粉と混合し、本発明の３価クロム含有ラクトフェリン乳製品を得る。
【００３２】
実施例６：  
実施例４のステップを重複して行うが、但し得られた混合液を９０Ｋｇの鮮乳中に加え、３価クロム含有ラクトフェリンの乳製品を得る。
【００３３】
実施例７：  
ラクトフェリン粉末（５ｇ）にクロミアム（ＩＩＩ）クロライドヘキサハイドレート粉末（０．３ｇ）を加え、攪拌して本発明の３価クロム含有ラクトフェリン組成物を得る。
【００３４】
実施例８：  
ラクトフェリン粉末（６ｇ）にクロミアム（ＩＩＩ）アセテート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ａｃｅｔａｔｅ）粉末（０．５ｇ）を添加し、本発明の３価クロム含有ラクトフェリン組成物を得る。
【００３５】
実施例９：  
ラクトフェリン粉末（５ｇ）とクロミアム（ＩＩＩ）サルフェート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ（ＩＩＩ）ｓｕｌｆａｔｅ）粉末（０．３５ｇ）を純水（１Ｌ）に加え、攪拌混合して混合液を得て、得られた混合液を噴霧乾燥させて、本発明の３価クロム含有ラクトフェリン組成物を得る。
【００３６】
実施例１０：  
ラクトフェリン粉末（５ｇ）とクロミアムピコリネート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ  ｐｉｃｏｌｉｎａｔｅ）（０．８ｇ）を純水（１Ｌ）に加え、加熱攪拌混合して混合液を得て、得られた混合液を噴霧乾燥させて、本発明の３価クロム含有ラクトフェリン組成物を得る。
【００３７】
実施例１１：  
ラクトフェリン粉末（５ｇ）とクロミアムニコチネート（ｃｈｒｏｍｉｕｍ  ｎｉｃｏｔｉｎａｔｅ）（０．８ｇ）を純水（１Ｌ）に加え、加熱攪拌混合して混合液を得て、得られた混合液を噴霧乾燥させて、本発明の３価クロム含有ラクトフェリン組成物を得る。
【００３８】
試験例１：  
実施例５で製造した３価クロム含有ラクトフェリン乳製品をマウス飼料（Ｍｏｄｉｆｉｅｄ  ＬａｂＤｉｅｔ  ｗ／３５．５％  Ｌａｒｄ，ＰＭＩ（登録商標）  Ｒｉｃｈｍｏｎｄ，Ｉｎｄｉａｎａ，ＵＳＡ）に混入し、実験グループには３価クロム含有ラクトフェリン乳製品の３価クロム２００ｐｐｂ、４００ｐｐｂ、及び８００ｐｐｂを添加し、対照グループには３価クロム含有ラクトフェリン乳製品を添加しない。１０週齢の雄のＫＫ／Ｈ１Ｊマウスを飼育し、試験開始前及び飼育４週後に、血液中の三酸化グリセリド（ｍｇ／ｄｌ）濃度を測定した。結果は表１に示されるとおりであり、８００ｐｐｂ３価クロム含有の乳製品で飼育した実験グループマウスは、その血液中の三酸化グリセリド濃度が３価クロム含有ラクトフェリン乳製品未添加で飼育したマウスより低く（Ｐ＜０．０５）、２００ｐｐｂ及び４００ｐｐｂ３価クロム含有ラクトフェリンの乳製品で飼育した実験グループマウスは、その血液中の三酸化グリセリド濃度が３価クロム含有ラクトフェリン乳製品未添加で飼育したマウスより低い携行にある。
【００３９】
【表１】
2006045233.tif 000002
【００４０】
本発明の３価クロム含有ラクトフェリン組成物は、高血脂症患者の食用或いは服用に供され、有効にその血中脂肪を調節する。上記の表１に示されるように、本発明の組成物を含有する乳製品は、確実に有効に血中脂肪を低減できる。
【００４１】
以上の実施例は本発明の説明のために提示されたものであって、本発明の請求の範囲は特許請求の範囲の記載に準じ、上述の実施例に限定されるものではない。