(57)【要約】【課題】銀成分等の機能性成分を含有する水を製氷用水として、機能性成分を含有する氷を製造する方法、および、当該製造方法を実施することができる製造装置を提供する。【解決手段】機能性成分を含有する水を製氷用水として機能性成分を含有する氷を製造する方法および装置であって、製氷用水を、円筒状製氷部１２における製氷用水に露出して接触する製氷面１２ａ上にて氷結させ、製氷面１２ａ上にて氷結した氷を、製氷部１２とは相対回転する剥ぎ取り刃の１３の剥ぎ取り作用にて、製氷面１２ａ上から剥ぎ取って、氷片を得る。【選択図】  図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
機能性成分を含有する水を製氷用水として機能性成分を含有する氷を製造する方法であり、前記製氷用水を、円筒状製氷部における前記製氷用水に露出して接触する製氷面上にて氷結させ、同製氷面上にて氷結した氷を、前記製氷部とは相対回転する剥ぎ取り刃の剥ぎ取り作用にて前記製氷面上から剥ぎ取ることを特徴とする機能性成分を含有する氷の製造方法。
【請求項２】
請求項１に記載の氷の製造方法において、前記製氷用水は、機能性成分として銀成分を含有する製氷用水であることを特徴とする機能性成分を含有する氷の製造方法。
【請求項３】
請求項２に記載の氷の製造方法において、前記製氷用水は、銀電極を陽極側電極とする電解にて生成される電解生成水であることを特徴とする機能性成分を含有する氷の製造方法。
【請求項４】
請求項３に記載の氷の製造方法において、前記製氷用水は、銀電極を陽極側電極とする電解にて生成された電解生成水を被電解水とする有隔膜電解にて生成される電解生成アルカリ性水または電解生成酸性水であることを特徴とする機能性成分を含有する氷の製造方法。
【請求項５】
請求項３に記載の氷の製造方法において、前記製氷用水は、銀電極を陽極側電極とする電解にて生成された電解生成水を被電解水とする無隔膜電解にて生成される陰極側電極の近傍から抽出される電解生成アルカリ性水、または、陽極側電極の近傍から抽出される電解生成酸性水であることを特徴とする機能性成分を含有する氷の製造方法。
【請求項６】
機能性成分を含有する水を製氷用水として機能性成分を含有する氷を製造する製造装置であり、当該製造装置は、前記製氷用水を調製する調製機構と、前記製氷用水を氷結する製氷機構を備え、同製氷機構は、前記製氷用水に周面が露出して接触する製氷面を有し同製氷面上にて前記製氷用水を氷結させる円筒状製氷部と、同円筒状製氷部との相対回転により前記製氷面上にて氷結した氷を同製氷面上から剥ぎ取り作用する剥ぎ取り刃を備えることを特徴とする機能性成分を含有する氷の製造装置。
【請求項７】
請求項６に記載の氷の製造装置において、前記製氷機構は、前記円筒状製氷部が回転しかつ前記剥ぎ取り刃が固定のドラム回転式の製氷機構、または、前記円筒状製氷部が固定でかつ前記剥ぎ取り刃が回転するオーガ式製氷機構であることを特徴とする機能性成分を含有する氷の製造装置。
【請求項８】
請求項６に記載の氷の製造装置において、前記調製機構は、銀電極を陽極側電極とする無隔膜電解槽を有する電解水生成機構であることを特徴とする機能性成分を含有する氷の製造装置。
【請求項９】
請求項６に記載の氷の製造装置において、前記調製機構は、銀電極を陽極側電極とする無隔膜電解槽と、同無隔膜電解槽にて生成された電解生成水を被電解水とする有隔膜電解槽または無隔膜電解槽と有する電解水生成機構であることを特徴とする機能性成分を含有する氷の製造装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、機能性成分を含有する水を製氷用水として機能性成分を含有する氷を製造する方法、および、当該製造方法を実施するための製造装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
銀イオンや銀をコロイド状の銀成分を含有する電解生成水等、機能性成分を含有する水は、機能性成分が有用に機能することから、近年注目されているところであり、当該機能性成分を氷に封じ込めた機能性成分を含有する氷、換言すれば、機能性成分を含有する氷についてもその製造が要請されている。
【０００３】
氷を製造する通常の方法は、天然水や水道水等の一般水を製氷用水とするもので、当該製氷用水を各種の製氷装置にて氷を製造する方法が採られている。当該製氷方法では、製氷用水には不純物がほとんど存在しないことから、不純物がほとんど皆無の純水からなる透明な氷が生成される。また、わずかに不純物を含有する製氷用水を使用して製氷する場合には、水の凝固点効果を利用して製氷することから、氷結時には、製氷用水に含有する不純物は除去された状態で氷結することになり、結果的には、不純物をほとんど含有しない氷となる。
【０００４】
このため、機能性成分を含有する水を製氷用水として氷を製造する場合には、含有する機能性成分が通常の氷の製造方法における不純物に該当し、氷結時には、機能性成分が製氷用水からほとんど除去されて、生成される氷は機能性成分を含有しない純水に近い水からなる氷となって、機能性成分を含有する氷を生成することはできない。
【０００５】
製氷用水として、一般水とは異なる特異な水を製氷用水とする氷の製造方法および製造装置については、「電解水及び電解氷の供給装置」なる名称で、特許出願されている（特許文献１を参照）。当該電解氷の供給装置は、電解生成アルカリ性水を製氷用水とするもので、電解生成アルカリ性水を氷結させた氷を製造することを意図しているものである。しかしながら、電解生成アルカリ性水は、不純物に相当する機能性成分を含有するものではなことから、当該供給装置は、機能性成分を含有する氷を製造することを意図しているものではない。
【特許文献１】特開平６−３４７１４７号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
本発明者等は、各種の方式の製氷方法を利用して、製氷用水が含有する不純物が氷中へどの程度まで移行するかについて鋭意研究した結果、特定された製氷方法を採れば、製氷用水が含有する不純物が氷中へ移行する度合いが多いことを知見した。本発明は、かかる知見に基づいて、不純物を有用な機能性成分に置き換えた製氷用水を使用した場合には、機能性成分を含有する氷を製造することができることを見いだした。従って、本発明の目的は、機能性成分を含有する水を製氷用水として機能性成分を含有する氷を製造する方法（氷製造方法）、および、当該製造方法を実施することができる製造装置（氷製造装置）を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明は、機能性成分を含有する水を製氷用水として機能性成分を含有する氷を製造する氷製造方法、および、当該氷を製造するための氷製造装置に関する。本発明に係る氷製造方法においては、前記製氷用水を、円筒状製氷部における前記製氷用水に露出して接触する製氷面上にて氷結させ、同製氷面上にて氷結した氷を、前記製氷部とは相対回転する剥ぎ取り刃の剥ぎ取り作用にて前記製氷面上から剥ぎ取ることを特徴とするものである。
【０００８】
本発明に係る氷製造方法においては、前記製氷用水として、機能性成分として銀成分を含有する製氷用水を採用することができる。当該製氷用水については、銀電極を陽極側電極とする電解にて生成される電解生成水を採用することができる。当該製氷用水としては、特に、銀電極を陽極側電極とする電解にて生成された電解生成水を被電解水とする有隔膜電解にて生成される電解生成アルカリ性水または電解生成酸性水であることが好ましい。また、当該製氷用水は、銀電極を陽極側電極とする電解にて生成された電解生成水を被電解水とする無隔膜電解にて生成される陰極側電極の近傍から抽出される電解生成アルカリ性水、または、陽極側電極の近傍から抽出される電解生成酸性水であることが好ましい。
【０００９】
本発明に係る氷製造装置は、本発明に係る氷製造方法を実施するための氷製造装置であって、当該製造装置は、前記製氷用水を調製する調製機構と、前記製氷用水を氷結する製氷機構を備え、同製氷機構は、前記製氷用水に周面が露出して接触する製氷面を有し同製氷面上にて前記製氷用水を氷結させる円筒状製氷部と、同円筒状製氷部との相対回転により前記製氷面上にて氷結した氷を同製氷面上から剥ぎ取り作用する剥ぎ取り刃を備えることを特徴とするものである。
【００１０】
本発明に係る氷製造装置においては、前記製氷機構として、前記円筒状製氷部が回転しかつ前記剥ぎ取り刃が固定のドラム回転式の製氷機構、または、前記円筒状製氷部が固定でかつ前記剥ぎ取り刃が回転するオーガ式製氷機構を採用することができる。また、本発明に係る氷製造装置においては、前記調製機構として、銀電極を陽極側電極とする無隔膜電解槽を有する電解水生成機構を採用することができる。また、当該調製機構は、銀電極を陽極側電極とする無隔膜電解槽と、同無隔膜電解槽にて生成された電解生成水を被電解水とする有隔膜電解槽または無隔膜電解槽と有する電解水生成機構を採用することもでき、当該調製機構を使用することが好ましい。
【発明の効果】
【００１１】
本発明は、製氷用水が含有する不純物の氷中への移行度合いが高い製氷方法および製氷機構を見いだしたことに起因するもので、製氷用水として、前記不純物を有用な機能性成分に置換した製氷用水を採用している。このため、当該製氷用水を使用して本発明に係る氷製造方法を採用すれば、製氷用水中の機能性成分が多く移行した氷、換言すれば、機能性成分を含有する氷を生成することができる。当該製氷方法は、本発明に係る氷製造装置を使用することにより、容易に実施することができる。
【００１２】
当該氷において、機能性成分が飲食用に適した成分である場合には、冷凍または冷却状態の飲食用剤として有効に利用することができる。また、機能性成分が殺菌能や保存機能等を有する成分である場合には、各種の食材等を冷却環境下で運搬する場合の冷却剤として有効利用することができる。
【００１３】
例えば、機能性成分が銀成分である場合には、銀成分を含有する水は免疫を向上させる免疫賦活能を有することから、当該氷は冷却されて飲用し易い免疫賦活剤として提供することができる。また、銀成分を含有する水は高い殺菌能やこれに起因する生鮮食料品の保存機能を有することから、鮮魚や生鮮野菜等を冷却環境下で運搬する場合の冷却剤として極めて有効である。付随的には、銀成分を含有する製氷用水や氷は、その殺菌能により、製氷用水の調製機構や製氷機構の水径管路や、氷結後の氷の搬送路等に対する殺菌する効果を奏することなになって、当該氷製造装置の衛生管理上、極めて有効である。
【００１４】
また、本発明においては、採用する製氷用水は機能性成分を含有していることから、凝固点降下が大きくて、製氷部の製表面上に生成される層状の氷の厚みは厚くなり、当該形式の従来の製氷機構では、厚みの厚い層状の氷を生成し得ないという問題をも解決することができるという利点がある。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１５】
本発明は、機能性成分を含有する水を製氷用水として機能性成分を含有する氷を製造する氷製造方法、および、当該氷を製造するための氷製造装置である。図１には、本発明に係る氷製造方法を実施するための氷製造装置を示している。当該氷製造装置は、氷を製造する製氷機構１０と、製氷用水を調製して製氷機構１０に供給する調製機構２０とにより構成されている。調製機構２０にて調製された製氷用水は、製氷機構１０に供給されて、製氷機構１０に製氷部にて氷結される。
【００１６】
製氷機構１０はドラム回転式の製氷機構であり、ハウジング１０ａ内に形成されている貯留タンク１１内に配置されている製氷用ドラム１２と、剥ぎ取り刃として機能するカッター１３を備えている。製氷用ドラム１２は、両端が密閉状態に閉塞されている円筒状のもので、製氷用ドラム１２の外周面である製氷面１２ａを冷却するための冷却機構が内部に収納されている。製氷用ドラム１２は、その軸心を水平状にした横置き状態で配置されて、その軸心を中心に回転可能に支持されている。製氷用ドラム１２は、製氷運転時には、図示しない駆動機構によって貯留タンク１１内にて回転駆動される。
【００１７】
製氷運転に際しては、貯留タンク１１には所定量の製氷用水Ｗが収容され、この状態では、製氷用ドラム１２は、その略３／４が貯留タンク１１に収容されている製氷用水Ｗに水没した状態となる。製氷用ドラム１２は、かかる配置状態では例えば矢印方向に回転するが、カッター１３は、製氷用ドラム１２の製氷面１２ａが製氷用水Ｗから露出している部位における回転方向の水没直前の部位に配設されている。カッター１３の先端刃は、微小な間隔を保持して製氷面１２ａ上に対向して位置している。なお、カッター１３の先端刃と製氷面１２ａとの間隔は、製氷面１２ａ上で氷結する氷の厚みより小さい間隔に設定されている。
【００１８】
当該製氷機構１０においては、製氷運転の際には、後述する調製機構２０にて調製された製氷用水Ｗを貯留タンク１１に所定量受け入れ、図１に示すように、製氷用ドラム１２の製氷面１２ａの略３／４を水没させる状態にし、製氷用ドラム１２を矢印方向に回転駆動する。当該製氷機構１０においては、製氷運転時には、貯留タンク１１内の製氷用水Ｗは漸次消費されて減量するが、貯留タンク１１に収容されている製氷用水Ｗの水位を検知する水位センサー１４を備えていて、貯留タンク１１内の製氷用水Ｗの水位が所定高さ低減した場合には、調製機構２０の調製運転を再開して、所定量の製氷用水Ｗを貯留タンク１１に供給するように設定されている。これにより、製氷運転中に消費される製氷用水は、適宜補充される。
【００１９】
当該製氷機構１０における製氷運転では、貯留タンク１１に収容されている製氷用水Ｗの水面下において、製氷用ドラム１２の製氷面１２ａ上に漸次氷が生成されて層状となり、所定の厚みの層状の氷に成長して製氷用水Ｗの水面上に露出して過冷却状態となり、水をほとんど含まれない乾燥された層状の氷となる。当該層状の氷は、製氷用ドラム１２の製氷面１２ａが再度水没する直前に、カッター１３にて製氷面１２ａ上から順次剥ぎ取られ、大量の氷片となって、ハウジング１０ａに形成されているシュート１５を通って、貯氷庫内に収容される。
【００２０】
一方、製氷用水を調製する調製機構２０は、２台の電解槽２０ａ，２０ｂを備える電解方式の調製機構であり、原水として水道水を使用するものである。水道水は、軟水器およびフィルターを経て第１の電解槽２０ａに供給される。
【００２１】
第１の電解槽２０ａは、無隔膜電解槽であって、槽本体２１の内部に、銀製の電極である第１電極２２ａと、ステンレス製の電極である第２電極２２ｂが互いに対向して配置されている。第１の電解槽２０ａでは、銀製の電極である第１電極２２ａを陽極側電極に、かつ、ステンレス製の電極である第２電極２２ｂを陰極側電極にそれぞれ設定されている。第１の電解槽２０ａにおいては、電解運転により、電解室Ｒにて銀イオンを含有する電解生成水が生成される。生成された銀イオン含有の電解生成水は、被電解水として第２の電解槽２０ｂに供給される。第２の電解槽２０ｂは、有隔膜電解槽および無隔膜電解槽を適宜選択して採用されるものである。
【００２２】
第２の電解槽２０ｂである有隔膜電解槽２０ｂ1は、図２に示すように、槽本体２３と、槽本体２３内を一対の電解室に区画形成するイオン透過性の隔膜２４と、各電解室にそれぞれ配設されて各電解室を陽極側電解室Ｒ1および陰極側電解室Ｒ2に形成する一対の白金製の電極２５ａ，２５ｂを備えている。当該有隔膜電解槽２０ｂ1においては、第１の電解槽２０ａで生成された銀イオン含有の電解生成水が、被電解水として、各供給管路２６ａ，２６ｂを通して各電解室Ｒ1，Ｒ2に供給される。
【００２３】
銀イオン含有の電解生成水が供給された陽極側電解室Ｒ1では電解生成酸性水が生成され、かつ、銀イオン含有の電解生成水が供給された陰極側電解室Ｒ2では電解生成アルカリ性水が生成される。生成された電解生成酸性水および電解生成アルカリ性水は、各流出管路２６ｃ，２６ｄを通して、銀成分を含有する製氷用水として、選択的に製氷機構１０の貯留タンク１１に供給される。
【００２４】
第２の電解槽２０ｂである無隔膜電解槽２０ｂ2は、図３に示すように、槽本体２７と、槽本体２７内に互いに対向して配設された白金製の電極２８ａ，２８ｂを備えている。また、槽本体２７内の下流側における上壁の中央部には、分流突起２７ａが形成されている。当該無隔膜電解槽２０ｂ2においては、第１の電解槽２０ａで生成された銀イオン含有の電解生成水が、被電解水として、各供給管路２９ａ，２９ｂを通して電解室Ｒに供給される。供給された銀イオン含有の電解生成水は電解室Ｒ内で再度電解されて電解生成水となるが、陽極側電極２８ａの近傍には電解生成酸性水が分布し、陰極側電極２８ｂの近傍には電解生成アルカリ性水が分布する。電解室Ｒ内の電解生成酸性水は、陽極電極２８ａの近傍に開口する流出管路２９ｃから抽出されて、銀成分を含有する製氷用水として製氷機構１０の貯留タンク１１に供給される。また、電解室Ｒ内の電解生成アルカリ性水は、陰極側電極２８ｂの近傍に開口する流出管路２９ｄから抽出されて、銀成分を含有する製氷用水として製氷機構１０の貯留タンク１１に供給される。
【００２５】
かかる構成の氷製造装置を使用すれば、銀成分含有の電解生成水を製氷用水として、本発明に係る氷製造方法を実施することができる。当該氷製造装置による製氷運転では、先ず調製機構２０が作動して、製氷用水の調製運転が開始され、水道水を被電解水として、第１の電解槽２０ａの電解室Ｒ内に供給される。電解室Ｒに供給された水道水は、電解室Ｒ内にて無隔膜電解されて、銀成分含有の電解生成水が生成される。当該電解生成水は、有隔膜電解槽２０ｂ1の電解室Ｒ1，Ｒ2、または、無隔膜電解槽２０ｂ2の電解室Ｒに供給され、各電解室Ｒ1，Ｒ2または電解室Ｒにて再度電解される。
【００２６】
有隔膜電解槽２０ｂ1の電解室Ｒ1，Ｒ2にて生成された電解生成酸性水および電解生成アルカリ性水は、各流出管路２６ｃ，２６ｄを通して、選択的に、製氷機構１０の貯留タンク１１内に供給される。また、無隔膜電解槽２０ｂ2の電解室Ｒにて生成された電解生成水については、電解生成酸性水および電解生成アルカリ性水が各流出管路２９ｃ，２９ｄを通して、選択的に、製氷機構１０の貯留タンク１１内に供給される。当該氷製造装置においては、貯留タンク１１内に製氷用水Ｗが所定量収容されたことを水位センサー１４が検知すると、検知信号が図示しない制御装置に出力される。制御装置は、水位センサー１４からの検知信号に基づいて、製氷機構１０による製氷運転を停止して、貯留タンク１１内への製氷用水Ｗの供給を停止する。製氷運転では、所定温度に冷却されている製氷用ドラム１２が、貯留タンク１１に収容されている製氷用水Ｗに一部水没している状態で、所定の低速で回転駆動される。
【００２７】
当該製氷運転では、貯留タンク１１に収容されている製氷用水Ｗの水面下において、製氷用ドラム１２の製氷面１２ａ上に漸次氷が生成されて層状の氷に成長し、所定の厚みに成長した層状の氷が製氷用水Ｗの水面上に露出して過冷却状態となり、水をほとんど含まない乾燥された層状の氷となる。当該層状の氷は、製氷用ドラム１２の製氷面１２ａが再度水没する直前に、カッター１３にて製氷面１２ａ上から順次剥ぎ取られ、大量の氷片となって、ハウジング１０ａに形成されているシュート１５を通って、貯氷庫内に収容される。
【００２８】
なお、当該製氷運転では、貯留タンク１１内の製氷用水Ｗが経時的に消費されて減量するが、水位センサー１４は製氷用水Ｗの消費量を監視し、製氷用水Ｗの水位が所定高さ低下した場合にこれを検知して、検知信号として制御装置に出力する。制御装置は当該検知信号に基づき、調製機構２０による製氷用水の調製運転を再開して、貯留タンク１１に対して製氷用水Ｗの所定量の補充を行う。
【００２９】
本発明に係る氷製造装置を構成する調製機構２０の調製運転では、銀イオン濃度が３００ｐｐｂでｐＨが７．４３（２３．６℃）の電解生成水を得ることができる。当該電解生成水を採用して殺菌実験を行ったところ、表１に示す結果を得ている。
【００３０】
【表１】
2006194500.tif 000003
【００３１】
また、本発明に係る氷製造装置を構成する製氷機構１０の製氷運転により、銀イオン濃度が３００ｐｐｂで異なるｐＨの電解生成水を調製し、これらの電解生成水を製氷用水として、銀イオン濃度が一定で異なるｐＨの電解生成水を使用した製氷運転を行い、生成された各氷が含有する銀イオン濃度を算出する実験を行った。得られた結果を図４のグラフに示す。但し、本実験では、製造された各氷を一旦解凍して銀イオンの量を測定し、当該グラフの縦軸としている銀成分残存率を算出している。銀成分残存率とは、原水である製氷用水が含有する銀イオンの量と、氷片を解凍した水溶液が含有する銀イオンの量とを対比した割合を意味している。
【００３２】
このように、当該製氷機構１０による製氷運転では、製氷用水が含有する銀成分の多くを封じ込めた氷、換言すれば、銀成分を含有する氷を製造することができる。当該製氷方法を採れば、製氷用水が含有する銀成分を含有していることから凝固点降下が大きく低下して、製氷用ドラム１２の製氷面１２ａ上に生成される層状の氷は、不純物を実質的に含有しない水道水等を製氷用水とする場合に比較して、厚みが相当厚いものとなる。このため、層状の氷を剥ぎ取って得られる氷片は相当厚いものとなる。
【００３３】
当該氷片は、銀成分が飲食用に適した成分であることから、冷凍または冷却状態の飲食用剤として有効に利用することができる。また、銀成分が殺菌能や保存機能等を有することから、各種の食材等を冷却環境下で運搬する場合の冷却剤としても有効利用することができる。このような使用態様では、氷片が厚いことが好ましく、氷片が厚い場合には、取り扱い時の氷片の破砕等の損傷が少なく、かつ、氷片の形態保持時間が長くなるという利点があり、使い勝手が良好である。
【００３４】
例えば、銀成分を含有する水は免疫を向上させる免疫賦活能を有することから、当該氷は冷却された飲用し易い免疫賦活剤として提供することができる。また、銀成分を含有する水は高い殺菌能やこれに起因する保存機能を有することから、鮮魚や生鮮野菜等を冷却環境下で運搬する場合の冷却剤として極めて有効であり、厚みが厚い氷片は解凍し難く、長時間冷却能を持続する機能を有する。
【００３５】
当該製氷方法を採れば、付随的には、銀イオンを含有する製氷用水は殺菌能を有することから、製氷用水の調製機構２０や製氷機構１０の水系管路や、氷結後の氷の搬送路等に対する殺菌効果があり、当該製造装置の衛生管理上極めて有利である。
【００３６】
なお、本発明の一実施形態に係る氷製造装置においては、製氷機構として、ドラム回転式の製氷機構１０を採用した例について示しているが、本発明においては、ドラム式の製氷機構１０に替えて、オーガ式の製氷機構を採用することができる。
【００３７】
オーガ式製氷機構は、立設された円筒状の製氷用ドラムと、製氷用ドラムの内部に同心的に配置されて製氷用ドラムの内周面である製氷面に対向して位置するオーガを備え、製氷用ドラムの内部に収容されている製氷用水を製氷面上に氷結させて層状の氷を生成させ、生成された層状の氷を、オーガを回転駆動させて、その先端刃にて剥ぎ取るものである。従って、当該オーガ式の製氷機構を採用することにより、本発明に係る氷製造装置を構成することができるともに、本発明に係る氷製造方法を実施することができる。
【図面の簡単な説明】
【００３８】
【図１】本発明に係る氷製造装置を模式的に示す概略構成図である。
【図２】同氷製造装置の調製機構を構成する第２の電解槽の一例である有隔膜電解槽を示す概略構成図である。
【図３】同氷製造装置の調製機構を構成する第２の電解槽の他の一例である無隔膜電解槽を示す概略構成図である。
【図４】同氷製造装置を構成する製氷機構の製氷運転にて、異なる製氷用水を使用して生成された氷の、製氷用水のｐＨと氷中の銀成分残存率の関係を示すグラフである。
【符号の説明】
【００３９】
１０…製氷機構、１０ａ…ハウジング、１１…貯留タンク、１２…製氷用ドラム、１３…カッター、１４…水位センサー、１５…シュート、２０…調製機構、２０ａ…第１の電解槽、２１…槽本体、２２ａ…第１電極、２２ｂ…第２電極、２０ｂ…第２の電解槽、２０ｂ1…有隔膜電解槽、２３…槽本体、２４…隔膜、２５ａ，２５ｂ…電極、２６ａ，２６ｂ…供給管路、２６ｃ，２６ｄ…流出管路、２０ｂ2…無隔膜電解槽、２７…槽本体、２７ａ…分流突起、２８ａ，２８ｂ…電極、２９ａ，２９ｂ…供給管路、２９ｃ，２９ｄ…流出管路、Ｒ…電解槽、Ｒ1…陽極側電解室、Ｒ2…陰極側電解室、Ｗ…銀成分含有の製氷用水。
【図１】
2006194500.tif 000004
【図２】
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【図３】
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【図４】
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