(57)【要約】【課題】無水で洗米する米とぎ器において、水を用いず、研米部で米表面の糠を分離した後、研米部に糠などが付着したとき、容易に清掃できるようにする。【解決手段】米表面の糠分など研米分離する研米部４の外周に、分離された糠分などを分離する多数の穴部を配設した円筒状の分離部１４を配置する。研米部４は、回転自在の中心軸９を有し、この中心軸９に略円筒状の研米翼１２を配置し、この研米翼１２を下方より中心軸９に着脱自在に支持する固定具４０を設ける。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
米表面の糠分など研米分離する研米部と、前記研米部の外周に配置し分離された糠分などを分離する多数の穴部を配設した円筒状の分離部とを備え、前記研米部は、回転自在な中心軸を有し、この中心軸に略円筒状の研米翼を装着し、この研米翼を下方より前記中心軸に着脱自在に支持する固定具を設けた米とぎ器。
【請求項２】
研米翼を装着する中心軸は段差を有し、前記研米翼を中心軸に支持する固定具には、前記中心軸の段差に係合し前記研米翼の脱落を防止する固定板と、この固定板を回動係合するばね板と、このばね板を開閉する突起部とを有する請求項１記載の米とぎ器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、主に無水で洗米する米とぎ器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
一般的には、炊飯するために米を洗うが、例えば業務用の穀類洗浄装置は図４および図５に示すように構成していた（例えば、特許文献１参照）。以下、その構成について説明する。
【０００３】
図４に示すように、米とぎ器本体１は、内部に貯米部２を固定しており、この貯米部２の底部に計量部３を配置している。計量部３は回転により一定量の米を研米部４に送り込むもので、この計量部３の下方に研米部４を設けている。糠回収容器３５は研米部４で分離された糠などを吸引分離回収するもので、サイクロン６は吸引部１８ａと糠回収容器３５で構成している。ホッパー１０はロート状に構成し、排出部５の下方に配置しており、このホッパー１０により、米は米受け部１１に落下する。また、米受け部１１は炊飯用の鍋でもよい。
【０００４】
研米翼１２は、図５に示すように、上下とも開口の円筒状で、ステンレス鋼板などの金属で形成し、食品衛生に適合した材料を使用している。研米翼１２の外周面に、ブラシ毛１３を固定している。ブラシ毛１３の外周面には全面に植毛されている。分離部１４は、上下開放の円筒状で、ステンレス鋼板などの金属で、食品衛生に適合した材料を使用し、パンチングメタルのように多数の穴があいている。この穴は米が通過できず、また米を傷つけず、一方、糠、米粉、その他埃などは通過する大きさとし、およそ直径１．６ｍｍ程度が最適である。
【０００５】
外ホッパー１５は、分離部１４と一定の距離（例えば３０ｍｍ）程度に設け、分離部１４の外周に円筒ドーナツ状の閉鎖空間１６を形成している。外ホッパー１５はステンレス鋼板等の金属材料で形成している。穴１９は計量部３で計量された一定量の米を研米部４に送り込むものである。研米部４は、ブラシ毛１３を装着した研米翼１２、分離部１４、下面を封止する排出部５で構成している。
【０００６】
軸２１は、排出部５の固定穴２０を貫通し、固定している。軸２１は中心軸９の中心に設けた穴を貫通し、中心軸９を上部のベアリング２６と下部のベアリング２７で支持する軸受け２５により支持している。中心軸９はギヤ７によりギヤ駆動で回転し、ギヤ７はモータ８により駆動するよう構成している。
【０００７】
排出部５は、ステンレス鋼板などの金属で形成し、食品衛生に適合した材料を使用し、円錐形状である。研米翼１２は、中心軸９に固定され回転する。具体的には、研米翼１２の中心に弁棒挿通孔１２ａを貫通形成しており、一方、中心軸９にはねじ５０が専用工具などで装着される溝が設置されており、研米翼１２を中心軸９に固定している。
【０００８】
上記構成において動作を説明すると、洗米を目的とする精白米の米粒を研米部４内に投入する。操作スイッチ（図示せず）を操作することで、モータ８が回転を開始し、中心軸９に嵌合した研米翼１２を回転させる。研米翼１２の回転によって研米部４の底部の米は遠心力を与えられ、研米翼１２の側面へと米粒を押し付けられるので、順に側面に沿って上昇する。この米の押し上げが設定される高さまで連続して生じるので、研米部４の先端より高く上昇した米粒は力を失って、自由落下または研米部４の上板３２に衝突して落下し、底部に戻る。米粒が再び遠心力により側面へと移動して同様の動作を繰り返し行う。すなわち、研米部４の底部の米は遠心力を与えられ、研米翼１２の側面へと米粒を押し付けられて循環する。
【０００９】
一方、上述した循環は、分離部１４の側壁とブラシ毛１３の間を上昇する間、遠心力により米粒同士の擦れ合いを促進させ、さらに、ブラシ毛１３の先端が米の表面の溝に入り込み。糠あるいは米表面の粉をかき出す。分離した糠などは分離部１４の穴より外ホッパー１５の閉鎖空間１６に排出される。この後、吸引モータ（図示せず）でサイクロン６に吸引され、糠などが糠回収容器３５に溜まり、糠と米が分離され、無水で研米が行われる。
【特許文献１】特開平９−２９４６７７号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【００１０】
このような従来の構成では、研米後の掃除や研米翼１２のブラシ交換のため研米部４からの研米翼１２の取り外しが下方からの狭い空間での無理な姿勢での作業のため困難である。しかも、研米翼１２が中心軸９に下方からねじ５０で固定されていた。ねじ５０の取り外しには専用の工具での取り外しが必要であり、短時間で取り外ししなければならないという問題があった。
【００１１】
本発明は上記従来の課題を解決するもので、水を用いず、研米部で米表面の糠を分離した後、研米部に糠などが付着したとき、容易に清掃できるようにすることを目的としている。
【課題を解決するための手段】
【００１２】
本発明は上記目的を達成するために、米表面の糠分など研米分離する研米部の外周に、分離された糠分などを分離する多数の穴部を配設した円筒状の分離部を配置し、研米部は、回転自在の中心軸を有し、この中心軸に略円筒状の研米翼を装着し、この研米翼を下方より中心軸に着脱自在に支持する固定具を設けたものである。
【００１３】
これにより、米表面の糠分などを研米分離する研米部の研米翼を中心軸に容易に着脱自在に支持することができ、水を用いず、研米部で米表面の糠を分離した後、糠などが付着したとき容易に清掃することができる。
【発明の効果】
【００１４】
本発明の米とぎ器は、米表面の糠分などを研米分離する研米部の研米翼を中心軸に容易に着脱自在に支持することができ、水を用いず、研米部で米表面の糠を分離した後、糠などが付着したとき容易に清掃することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１５】
第１の発明は、米表面の糠分など研米分離する研米部と、前記研米部の外周に配置し分離された糠分などを分離する多数の穴部を配設した円筒状の分離部とを備え、前記研米部は、回転自在な中心軸を有し、この中心軸に略円筒状の研米翼を装着し、この研米翼を下方より前記中心軸に着脱自在に支持する固定具を設けたものであり、米表面の糠分などを研米分離する研米部の研米翼を中心軸に容易に着脱自在に支持することができ、使用者が下方から研米翼を無理な姿勢で装着させる作業をせずに容易に装着でき、水を用いず、研米部で米表面の糠を分離した後、研米部や研米翼に糠などが付着したとき、研米翼を停止させて下方に固定具を移動させ研米翼を容易に着脱することができ、容易に掃除することができる。
【００１６】
第２の発明は、上記第１の発明において、研米翼を装着する中心軸は段差を有し、前記研米翼を中心軸に支持する固定具には、前記中心軸の段差に係合し前記研米翼の脱落を防止する固定板と、この固定板を回動係合するばね板と、このばね板を開閉する突起部とを有するものであり、突起部の開閉操作で容易に短時間で研米翼を着脱することができ、研米部や研米翼に糠が付着したときに容易に掃除することができる。
【００１７】
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
【００１８】
（実施の形態）
図１に示すように、固定具４０は、研米翼１２に固定して研米翼１２を下方より中心軸９に着脱自在に支持するもので、中心軸９に研米翼１２を装着する際、研米翼１２を軸方向に位置決めするとともに、抜け止めするよう構成している。この固定具４０は、図２に示すように、中心軸９の段差４６に係合して研米翼１２の脱落を防止する固定板４３と、この固定板４３を回動係合するばね板４２と、このばね板４２を開閉する突起部４４とを有し、研米翼１２と固定材４１はねじ４５によって連結し、固定材４１に設置したばね板４２によって固定板４３を係合方向に付勢している。固定板４３と突起部４４はねじ４５ａによって連結している。他の構成は従来例と同じであり、同一符号を付して説明を省略する。
【００１９】
上記構成において動作、作用を説明する。なお、米とぎ器の基本的な動作は従来例と同じであるので説明を省略する。
【００２０】
研米翼１２を中心軸９に装着する際、研米翼１２に固定した固定具４０の中心に貫通形成した弁棒挿通孔４７を中心軸９の下方より中心軸９に挿入する。このとき、研米翼１２に固定した固定具４０を中心軸９に挿入する動作で、ばね板４２のばね力に抗して固定板４３を解除方向に回動退避させて挿入し、固定板４３の先端が段差４６に達すると、ばね板４２のばね力で固定板４３を中心軸９の段差４６に係合する。このことにより、研米翼１２の軸方向の位置決めした状態で、この研米翼１２を下方より中心軸９に装着することができる。
【００２１】
この状態で研米動作を行い、研米後の掃除や研米翼１２のブラシ交換のため研米部４からの研米翼１２を取り外す場合は、図３に示すように、突起部４４を両側から挟むようにして押圧し、ばね板４２のばね力に抗して固定板４３を解除方向に回動退避させて、固定板４３の先端を段差４６より離脱させることにより、研米翼１２を下方に取り外すことができる。
【００２２】
以上のように、本実施の形態においては、回転自在な中心軸９に略円筒状の研米翼１２を配置し、この研米翼１２を下方より中心軸９に着脱自在に支持する固定具４０を設けたので、米表面の糠分などを研米分離する研米部４の研米翼１２を中心軸９に容易に着脱自在に支持することができ、使用者が下方から研米翼１２を無理な姿勢で装着させる作業をせずに容易に装着でき、水を用いず、研米部４で米表面の糠を分離した後、研米部４や研米翼１２に糠などが付着したとき、研米翼１２を停止させて下方に固定具４０を移動させ研米翼１２を容易に着脱することができ、容易に掃除することができる。
【００２３】
また、中心軸９は段差４６を有し、研米翼１２を中心軸９に支持する固定具４０には、中心軸９の段差４６に係合し研米翼１２の脱落を防止する固定板４３と、この固定板４３を回動係合するばね板４２と、このばね板４２を開閉する突起部４４とを有するので、突起部４４の開閉操作で容易に短時間で研米翼１２を着脱することができ、研米部４や研米翼１２に糠が付着したときに容易に掃除することができる。
【産業上の利用可能性】
【００２４】
以上のように、本発明にかかる米とぎ器は、米表面の糠分などを研米分離する研米部の研米翼を中心軸に容易に着脱自在に支持することができ、水を用いず、研米部で米表面の糠を分離した後、糠などが付着したとき容易に清掃することができるので、無水で研米する米とぎ器として有用である。
【図面の簡単な説明】
【００２５】
【図１】本発明の実施の形態の米とぎ器の断面図
【図２】同米とぎ器の要部拡大断面図
【図３】同米とぎ器の研米翼を外した状態の要部拡大側面図
【図４】従来の形態の米とぎ器の断面図
【図５】同米とぎ器の要部拡大断面図
【符号の説明】
【００２６】
４  研米部
９  中心軸
１２  研米翼
１４  分離部
４０  固定具
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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