(57)【要約】【課題】  固形物を含有する粘性流動体を内容物とするピロー包装型パウチの袋詰め製品を連続的に製造する際の充填・密封方法について、パウチの内部に内容物だけを充填・密封することができると共に、パウチの内部に空気を入れないようにヒートシールできて、且つ、ヒートシール部分に固形物が入り込まないようにする。【解決手段】  下端側がヒートシールされた筒状フィルム２１の上端側から、ベースとなる粘性物に固形物の細片を含有させた粘性流動体３１を、一方の供給管１４により充填し、更にその上に、粘性流動体のベースである粘性物３２だけを、他方の供給管１５により充填した後で、筒状フィルム２１の上端側を、粘性物３２だけが充填されている部位で、しごきローラ１６により合掌させて、横シール部１７によりヒートシールする。【選択図】  図３
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
少なくとも内面側にヒートシール可能な樹脂層を有する筒状フィルムの一袋分の部分に対して、筒状フィルムの下端側を合掌させてヒートシールしてから、内容物となる粘性流動体を筒状フィルムの上端側から充填した後で、筒状フィルムの上端側を合掌させてヒートシールするような粘性流動体の充填・密封方法において、下端側がヒートシールされた筒状フィルムの上端側から、ベースとなる粘性物に固形物の細片を含有させた粘性流動体を充填し、更にその上に、粘性流動体のベースである粘性物だけを充填した後で、筒状フィルムの上端側を、粘性物だけが充填されている部位でヒートシールすることを特徴とする固形物を含有する粘性流動体の充填・密封方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、少なくとも内面側にヒートシール可能な樹脂層を有する筒状フィルムの一袋分の部分に対して、筒状フィルムの下端側を合掌させてヒートシールしてから、内容物となる粘性流動体を筒状フィルムの上端側から充填した後で、筒状フィルムの上端側を合掌させてヒートシールするような粘性流動体の充填・密封方法に関し、特に、ベースとなる粘性物に固形物の細片を含有させた粘性流動体を内容物とし、長手方向に連続した筒状フィルムを包装材として、ピロー包装型パウチによる袋詰め製品を連続的に製造する際の充填・密封方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
マヨネーズやソース等の調味用食品を包装容器に充填・密封して容器入り製品とした場合、容器の開封後には使い残した内容物が徐々に劣化する虞がある。これに対して、少なくとも内面側にヒートシール可能な樹脂層を有する筒状フィルムの一袋分の部分（長手方向に連続した筒状フィルムでの所定の長さの部分）に対して、筒状フィルムの下端側を合掌させてヒートシールしてから、一度に消費する程度の小容量の内容物を筒状フィルムの上端側から充填した後で、筒状フィルムの上端側を合掌させてヒートシールすることにより、ピロー包装型パウチ（枕状に包装するタイプの袋容器）による小容量の袋詰め製品を連続的に製造するということが従来から行なわれている。
【０００３】
さらに、そのようなピロー包装型パウチによる袋詰め製品の製造において、筒状フィルムの下端側を合掌させてヒートシールしてから、内容物を筒状フィルムの上端側から充填した後で、筒状フィルムの上端側を合掌させてヒートシールするという点について、下記の特許文献１には、「封入水とともに固形状の充填物が投入された筒状フィルムの前記充填物の上方を、前記充填物が通過できない間隔を開けて閉じられたシャッタで挟んで前記筒状フィルムを上方に送ることによって、前記筒状フィルムに張りを作り、かつ、前記充填物の浮き上がりを抑え、前記封入水の一部を前記シャッタの間から前記シャッタの上方に押し出し、前記押し出された封入水が存在する部分で前記フィルムを幅方向に熱シールする」というような充填・密封方法に関する発明が開示されている。
【特許文献１】特許第２９０２６００号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
ところで、タマネギやピクルス等の野菜の細片をマヨネーズベースに混入させたタルタルソースや、ツナフレークをマヨネーズベースに混入させたツナマヨネーズ等のような、ベースとなる粘性物に固形物の細片を含有させた粘性流動体について、これを内容物としてピロー包装型パウチによる袋詰め製品を連続的に製造するような場合に、下端側がヒートシールされた筒状フィルムの上端側から内容物を充填した後で、筒状フィルムの上端側をヒートシールしてパウチ（袋）にする際に、パウチの内部に空気が全く入らないように、内容物が充填されている部位でヒートシールすると、ヒートシール部分に固形物の細片が入り込む可能性があって、そうなると、単に外見上好ましくないというだけでなく、シール不良となって密封性が損なわれてしまう。
【０００５】
そこで、上記の特許文献１に開示された充填・密封方法を適用することも考えられるが、そのような従来公知の方法によれば、「封入水」の一部をシャッタの間から上方に押し出していることで、「封入水」の残りがパウチ内に残留することとなる。そのため、水性の液体をベースとする内容物の場合はともかくも、油性の液体やマヨネーズのような粘性物をベースとする内容物の場合には、パウチ内で内容物と「封入水」とが分離した状態となって、最初から内容物の品質が劣化しているような印象を与えると共に、パウチの開封時には内容物とは異質の「封入水」がそのまま排出されて、使用時にも不都合が生じることとなる。
【０００６】
これに対して、「封入水」をパウチ内に全く残留させないように、「封入水」の全てをシャッタの間から上方に押し出すということも考えられるが、そうした場合には、「封入水」と一緒に内容物がシャッタの間から上方に押し出される可能性があり、そうなると、水のような粘性の小さい液体（一般的に粘性物の範疇には入らない）をベースにする内容物の場合はともかくも、マヨネーズのような粘性物をベースとする内容物の場合には、粘性物と固形物とを確実に分離することが難しいことから、粘性物が少しでもシャッタの間に入ると、それと共に固形物がシャッタの間に入り込んで、筒状フィルムをスムーズに上方に送れなかったり、ヒートシール部分に固形物が入り込んだりするような虞がある。
【０００７】
本発明は、上記のような問題の解消を課題とするものであり、具体的には、固形物を含有する粘性流動体を内容物とするピロー包装型パウチの袋詰め製品を連続的に製造する際の充填・密封方法について、パウチの内部に内容物だけを充填・密封することができると共に、パウチの内部に空気を入れないようにヒートシールできて、且つ、ヒートシール部分に固形物が入り込まないようにすることを課題とするものである。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明は、上記のような課題を解決するために、少なくとも内面側にヒートシール可能な樹脂層を有する筒状フィルムの一袋分の部分に対して、筒状フィルムの下端側を合掌させてヒートシールしてから、内容物となる粘性流動体を筒状フィルムの上端側から充填した後で、筒状フィルムの上端側を合掌させてヒートシールするような粘性流動体の充填・密封方法において、下端側がヒートシールされた筒状フィルムの上端側から、ベースとなる粘性物に固形物の細片を含有させた粘性流動体を充填し、更にその上に、粘性流動体のベースである粘性物だけを充填した後で、筒状フィルムの上端側を、粘性物だけが充填されている部位でヒートシールすることを特徴とするものである。
【発明の効果】
【０００９】
上記のような本発明の固形物を含有する粘性流動体の充填・密封方法によれば、一袋分の筒状フィルムの上端側（開口端側）を、内容物のベースである粘性物だけが充填されている部位でヒートシールしていることにより、ヒートシールにより密封されるパウチ（袋）の内部に空気が入り込むことはなく、しかも、ベースとなる粘性物に固形物の細片を含有させた粘性流動体を内容物としているにも拘らず、ヒートシール部分に固形物の細片が入り込んでシール不良が発生することもない。
【００１０】
その結果、ベースとなる粘性物に固形物の細片を含有させた粘性流動体を内容物とするピロー包装型パウチの袋詰め製品について、「封入水」のような異物を混入させることなく、内容物だけを充填・密封することができると共に、パウチの内部に空気が混入して内容物を悪化させるようなことがなく、また、シール不良によりパウチの内部から内容物が漏れ出すようなこともなく、内容物そのものの消費期限にまで袋詰め製品を良好な状態に維持することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１１】
固形物を含有する粘性流動体を内容物とするピロー包装型パウチの袋詰め製品を連続的に製造する際の充填・密封方法について、パウチの内部に内容物だけを充填・密封することができると共に、パウチの内部に空気を入れないようにヒートシールできて、且つ、ヒートシール部分に固形物が入り込まないようにするという目的を、最良の形態として以下の実施例に具体的に示すように、少なくとも内面側にヒートシール可能な樹脂層を有する筒状フィルムの一袋分の部分に対して、筒状フィルムの下端側を合掌させてヒートシールしてから、内容物となる粘性流動体を筒状フィルムの上端側から充填した後で、筒状フィルムの上端側を合掌させてヒートシールするような粘性流動体の充填・密封方法において、下端側がヒートシールされた筒状フィルムの上端側から、ベースとなる粘性物に固形物の細片を含有させた粘性流動体を充填し、更にその上に、粘性流動体のベースである粘性物だけを充填した後で、筒状フィルムの上端側を、粘性物だけが充填されている部位でヒートシールするということで実現した。
【実施例】
【００１２】
本実施例の方法は、ヒートシール可能なポリエチレン樹脂による内層と、ガスバリアー性のあるポリアミド樹脂による中間層と、ポリエステル樹脂による外層とを有する透明な複層フィルム材からなる長尺の帯状フィルムを包装素材とし、ツナフレークをマヨネーズベースに混入させたツナマヨネーズを内容物として、縦型の充填包装機を使用することで、一回で消費し切る程度の小容量のツナマヨネーズを内容物とするピロー包装型パウチの袋詰め製品を連続的に製造する際に実施される充填・密封方法である。
【００１３】
本実施例の方法で使用する縦型の充填包装機は、図１および図２に示すように、両側部の内面同士を合掌させるように帯状フィルム２０を筒状に丸めるためのガイド１１と、筒状に丸めたフィルムの両側部の合掌部分を長手方向（縦方向）にヒートシールするための縦シール部１２と、連続している帯状フィルム２０と筒状フィルム２１とを下方に送るための二対の送りローラ１３と、内容物を供給するための二本の供給管１４，１５と、筒状フィルム２１を幅方向（横方向）に合掌させるための一対のしごきローラ１６と、筒状フィルム２１を幅方向（横方向）にヒートシールするための横シール部１７と、筒状フィルム２１の下端のヒートシール部分２２を幅方向（横方向）に切断するためのカッター１８とを有するものである。
【００１４】
そのような縦型の充填包装機１では、長手方向に連続した帯状フィルム２０を、ガイド１１に沿わせて下方に案内することで、その両側部（幅方向の両端部）の内面同士を合掌させるように筒状に丸めてから、縦シール部１２により、帯状フィルム２０の合掌部分を長手方向にヒートシールすることで、帯状フィルム２０の下方に続く部分を筒状フィルム２１に形成している。なお、長手方向に連続している帯状フィルム２０と筒状フィルム２１とは、縦シール部１２の下方で筒状フィルム２１の部分が二対の送りローラ１３に挟み込まれることで、送りローラ１３の回転駆動により下方に送られるようになっている。
【００１５】
また、この縦型の充填包装機１では、内容物を供給するための二本の供給管１４，１５が、送りローラ１３よりも下方で筒状フィルム２１の内部に開口するように配設されている。なお、この二本の供給管１４，１５について、一方の供給管１４は、マヨネーズベースにツナフレークを混入させたツナマヨネーズを供給するためのものであり、また、他方の供給管１５は、ツナマヨネーズに使われているマヨネーズベース（マヨネーズのみでツナフレークは全く混入されていない）だけを供給するためのものである。
【００１６】
さらに、各供給管１４，１５の下端開口部よりも下方で、筒状フィルム２１の外側には、上から下に向けて順次に、しごきローラ１６と、横シール部１７と、カッター１８とが、何れもそれぞれ一対ずつ、筒状フィルム２１を両側から挟み込めるように、水平方向に移動可能に配設されており、送りローラ１３によって下方に送られる筒状フィルム２１に対して、その長手方向の所定範囲（一つのパウチの上端シール部と、その次のパウチの下端シール部になる部分）を、一対のしごきローラ１６により合掌させてから、この合掌部分を一対の横シール部１７によりヒートシールした後で、このヒートシール部分２２を、一対のカッター１８により横方向に切断するようにしている。
【００１７】
上記のような縦型の充填包装機１を使用して実施する本実施例の充填・密封方法について、ピロー包装型パウチによる多数の袋詰め製品を連続的に製造している途中の状態での一つの製造サイクル（多数の製品のうちの一つの製品についての製造工程）を、図３によって以下に説明する。
【００１８】
図３（Ａ）に示すように、充填・密封が完了したパウチ２（一つ前に形成されたパウチ）の上端と、その上方の筒状フィルム２１の下端とが、ヒートシール部分２２を介して未だ繋がっている状態で、上方の筒状フィルム２１の内部の下端付近には、下方のパウチ２の内部の上端付近に充填されているマヨネーズベース３２と同じものが少し残留している。なお、ヒートシール部分２２については、送りローラ１３により筒状フィルム２１が下方に送られている状態で、筒状フィルム２１の下端側が一対のしごきローラ１６により合掌されてから一対の横シール部１７によりヒートシールされることで形成されたものである。
【００１９】
そのようなヒートシール部分２２を介して繋がっているパウチ２と筒状フィルム２１に対して、図３（Ｂ）に示すように、一対のしごきローラ１６と一対の横シール部１７を、それぞれ開くように水平方向に移動させて、筒状フィルム２１から離反させると共に、一対のカッター１８を閉じるように水平方向に移動させて、筒状フィルム２１とその下方のパウチ２との間のヒートシール部分２２を横方向に切断することで、上方の筒状フィルム２１から下方のパウチ２を切り離す。そして、そのような動作の開始と略同時に、下端側がヒートシールにより密閉された筒状フィルム２１に対して、一方の供給管１４からツナマヨネーズ３１を筒状フィルム２１の内部に供給して充填し始める。
【００２０】
それから、図３（Ｃ）に示すように、一対のカッター１８を開くように水平方向に移動させて、カッター１８を筒状フィルム２１から離反させた状態で、筒状フィルム２１を充分に下方まで送りながら、一方の供給管１４からツナマヨネーズ３１を筒状フィルム２１の内部に充分に供給して充填した後で、更にその上に、他方の供給管１５からマヨネーズベース３２を少しだけ供給して充填する。
【００２１】
次いで、そのように大部分のツナマヨネーズ３１と少しのマヨネーズベース３２とがそれぞれ所定量ずつ充填された筒状フィルム２１に対して、図３（Ｄ）に示すように、一対のしごきローラ１６を閉じるように水平方向に移動させて、マヨネーズベース３２だけが充填されている部位で、マヨネーズベース３２の部位をしごきローラ１６により上下に二分割するように、しごきローラ１６によって筒状フィルム２１を合掌させる。
【００２２】
そして、図３（Ａ）に示すように、筒状フィルム２１を下方に送りながら、しごきローラ１６により筒状フィルム２１を合掌させると共に、しごきローラ１６の下方に配設された一対の横シール部１７を閉じるように水平方向に移動させることで、しごきローラ１６により合掌させた部分を横シール部１７によりヒートシールして、ヒートシール部分２２を形成することにより、図３（Ｄ）に示すような筒状フィルム２１（内容物が充填済みの筒状フィルム）の部分を、図３（Ａ）に示すようなパウチ２としている。
【００２３】
そのように内容物（大部分のツナマヨネーズ３１と少量のマヨネーズベース３２）が充填された筒状フィルム２１の上端側をヒートシールして形成されたパウチ２は、図３（Ｂ）に示すように、その上方の筒状フィルム２１（次にパウチとなる部分）との間のヒートシール部分２２の適所をカッター１８により横方向に切断することで、上方の筒状フィルム２１から切り離されて、連続的に製造されるピロー包装型パウチによる袋詰め製品の一つとして縦型の充填包装機１から排出される。
【００２４】
上記のようなピロー包装型パウチによる袋詰め製品の製造において実施されている本実施例の充填・密封方法によれば、帯状フィルム２０から形成された筒状フィルム２１の上端側（開口端側）を、粘性物であるマヨネーズベース３２だけが充填されている部位でヒートシールしていることにより、このヒートシールによって密閉されるパウチ２の内部に空気が入り込むことはなく、しかも、ツナフレークをマヨネーズベースに混入させたツナマヨネーズを内容物としているにも拘らず、ヒートシール部分２２にツナフレークが入り込んでシール不良が発生することもない。
【００２５】
その結果、ツナマヨネーズを内容物とするピロー包装型パウチの袋詰め製品について、「封入水」のような異物を混入させることなく、内容物（ツナフレークとマヨネーズ）だけを充填・密封することができると共に、パウチ２の内部に空気が混入して内容物を悪化させるようなことがなく、また、シール不良によりパウチ２の内部から内容物が漏れ出すようなこともなく、内容物（ツナフレークとマヨネーズ）そのものの消費期限にまで袋詰め製品を良好な状態に維持することができる。
【００２６】
以上、本発明の固形物を含有する粘性流動体の充填・密封方法の一実施例について説明したが、本発明は、上記のような実施例にのみ限定されるものではなく、例えば、内容物である固形物を含有する粘性流動体については、実施例に示したようなツナマヨネーズに限らず、タルタルソース等、その他の適宜の固形物を含有する粘性流動体であっても良く、また、筒状フィルムに使用するフィルム材については、実施例に示したような複層フィルム材に限らず、ヒートシールが可能なその他の適宜のフィルム材であっても良いものである。
【００２７】
さらに、本発明の充填・密封方法によってピロー包装型パウチによる袋詰め製品を製造する場合に、上記の実施例では、図１および図２に示したような構造の充填包装機を使用して、帯状フィルムを筒状フィルムに成形してから、この筒状フィルムに内容物を充填・密封しているが、そのような場合に限らず、例えば、最初から筒状に形成された長尺のフィルム材を使用して、図１および図２図に示したような構造とは異なる構造の充填包装機を使用するというように、実施例とは異なる他の適宜の方法によりピロー包装型パウチによる袋詰め製品を製造する場合にも適用可能である等、適宜に変更可能なものであることはいうまでもない。
【図面の簡単な説明】
【００２８】
【図１】本発明の固形物を含有する粘性流動体の充填・密封方法を実施するための装置の一例である縦型の充填包装機を示す部分断面側面図。
【図２】図１に示した充填包装機を正面から見た状態を示す正面図。
【図３】図１に示した充填包装機によりピロー包装型パウチの袋詰め製品を連続的に製造する場合について、一つの製造サイクルにおける各段階（Ａ）（Ｂ）（Ｃ）（Ｄ）をそれぞれ示す部分断面側面説明図。
【符号の説明】
【００２９】
１        充填包装機
２        パウチ
１４      （充填包装機の）供給管
１５      （充填包装機の）供給管
１６      （充填包装機の）しごきローラ
１７      （充填包装機の）横シール部
２１      筒状フィルム
３１      ツナマヨネーズ（固形物の細片を含有させた粘性流動体）
３２      マヨネーズベース（ベースとなる粘性物）
【図１】
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【図２】
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【図３】
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