(57)【要約】【課題】特に体力的に弱い作業者の身体にかかる負担を軽減し、楽にまた快適に調理作業ができる厨房装置を提供することを目的とする。【解決手段】ワークトップ７とキャビネット６を備えた厨房装置本体の前面上部に手摺１３を設置し、手摺本体１４内部に加熱手段１７を備えたることにより、調理作業者は手摺１３に身体を保持することができ、両手を自由に使いことができる。しかも加熱手段１７で腹や腰の部分を暖めることができるため、調理作業を楽にかつ快適に行うことができる。【選択図】図１
2006167159.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
ワークトップとキャビネットを備えた厨房装置本体の前面上部に手摺を設置し、手摺本体内部に加熱手段を備えた厨房装置。
【請求項２】
加熱手段を電気ヒータで構成した請求項１に記載の厨房装置。
【請求項３】
加熱手段の温度を制御する温度制御機能を有する制御手段を備えた請求項１または２に記載の厨房装置。
【請求項４】
加熱手段の作動時間を制御するタイマー機能を有する制御手段を備えた請求項１〜３のいずれか１項に記載の厨房装置。
【請求項５】
手摺本体の表面部の少なくとも一部に温度変化に対応して変色する示温材を配設した請求項１〜４のいずれか１項に記載の厨房装置。
【請求項６】
手摺本体の少なくとも一部を透明または半透明の材料で形成し、内部に照明手段を備えた請求項１〜５のいずれか１項に記載の厨房装置。
【請求項７】
手摺本体の断面形状が高さ方向の寸法が奥行き方向の寸法より長い断面形状の請求項１〜６のいずれか１項に記載の厨房装置。
【請求項８】
手摺本体の断面形状が複数の曲線の組合せ、あるいは複数の曲線と直線の組合せで構成した請求項１〜７のいずれか１項に記載の厨房装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明はシステムキッチン等の厨房装置の使い勝手の向上に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、この種の厨房装置は、前屈みで調理作業を行う使用者が楽に作業を行えるように厨房装置の前面上部に使用者の身体を保持する強度を備えた略水平の剛性材料からなる棒状の手摺を配設している（例えば、特開文献１参照）。
【０００３】
図５は、特開文献１に記載された従来の厨房装置を示すものである。図５に示すように、システムキッチン１のシンク２と調理スペース３の前面上部に棒状の手摺４、５を２本取付けた構成である。
【特許文献１】特開２００３−３３２３７号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、前記従来の構成では、手摺は金属や木材等の剛性材料で作られているため、気温の低い冬場には冷たく感じ、特に手摺に接触する腹や腰が冷えるため快適に使用することができないないという課題を有していた。
【０００５】
本発明は、前記従来の課題を解決するもので、手摺に加熱手段を組み込むことにより体力的に弱い作業者の身体にかかる負担を軽減し、楽にまた快適に調理作業ができる厨房装置を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
前記従来の課題を解決するために、本発明の厨房装置は、ワークトップとキャビネットを備え、前面上部に手摺を設置し、手摺本体内部に加熱手段を備えた厨房装置としたものである。
【０００７】
これによって、体力の弱い調理作業者は手で身体を保持しなくても、加熱手段を備えた手摺に身体を保持させて楽にかつ快適に調理作業を行うことができるとなる。
【発明の効果】
【０００８】
以上のように、請求項１から８のいずれか一項記載の発明によれば、体力的に弱い作業者でも両手を自由に使うことができ、楽に調理作業ができるとともに、寒い時期には加熱手段により腹部や腰部が暖められるため快適に調理作業をすることができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００９】
第１の発明はワークトップとキャビネットを備えた厨房装置本体の前面上部に手摺を設置し、手摺本体内部に加熱手段を備えることにより、体力の弱い調理作業者は手で身体を保持しなくても、加熱手段を備えた手摺に身体を保持させて作業を行うことができるとなり両手を自由に使うことができ楽に調理作業ができるとともに、寒い時期には加熱手段により腹部や腰部が暖められるため快適に調理作業ができる。
【００１０】
第２の発明は、特に、第１の発明の加熱手段を電気ヒータで構成することにより、小型で簡単な構造の電気ヒータで手摺の必要な部分を効果的に加熱することができ、手摺の構造および形状の自由度が向上し、最適で使い勝手のよい手摺を提供することができる。
【００１１】
第３の発明は、特に、第１または第２の発明の加熱手段の温度を制御する温度制御機能を有する制御手段を備えることにより、手摺を快適な温度に制御することができ、快適で安全な手摺を提供することができる。
【００１２】
第４の発明は、特に、第１〜３のいずれか１つの発明において加熱手段の作動時間を制御するタイマー機能を有する制御手段を備えることにより、厨房装置を使用する時間に合わせって予め加熱手段を作動させ、手摺を暖めておくことができることなり、手摺が温まるのを待つことなく、調理作業の最初の段階から快適に使用することができる。
【００１３】
第５の発明は、特に、第１〜４のいずれか１つの発明において手摺本体の表面部の少なくとも一部に温度変化に対応して変色する示温材を配設することにより、手摺の加熱手段を作動させ温度が上昇している場合に表面部の色が変化するとにより、調理作業をはじめる前に加熱手段の作動を目視で確認することができ、また加熱手段の切り忘れを防止し無駄にエネルギーを使うことを防止することができる。
【００１４】
第６の発明は、特に、第１〜５のいずれか１つの発明の手摺本体の少なくとも一部を透明または半透明の材料で形成し内部に照明手段を備えることにより、手摺内部に備えた照明手段で手摺表面を発光することができ、手摺を視覚的に暖かい印象を与えることができるためより快適に使用することができる。
【００１５】
第７の発明は、特に、第１〜６のいずれか１つの発明の手摺本体の断面形状が高さ方向の寸法が水平方向の寸法より長い断面形状とすることにより、手摺前面の面積を大きくすることにより、腹や腰に当たる面積を拡大することができ、腹部や腰部への負担を軽減するとともに、加熱手段による暖房効果高めることができる。
【００１６】
第８の発明は、特に、第１〜７のいずれか１つの発明の手摺本体の断面形状が複数の曲線の組合せ、あるいは複数の曲線と直線の組合せで構成することにより、手摺の表面部に角張った部分をなくすこととなり手摺に身体を保持させたときに身体への負担を軽減し快適に使用することができる。
【００１７】
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
【００１８】
（実施の形態１）
図１は本発明の第１の実施の形態における厨房装置の斜視図を示すものであり、図２は厨房装置の手摺の斜視図を示すものであり、図３は手摺の断面図を示すものである。
【００１９】
図に示すように、厨房装置のキャビネット６の上部にはワークトップ７が設置してあり、ワークトップ７の上面にはコンロ８とシンク９が間隔を開けて配設してあり、コンロ８とシンク９との間のスペースは調理作業や調理器具の仮置きに使用できる調理スペース１０となっている。
【００２０】
キャビネット６の前面上部には表面に化粧処理を施した化粧幕板１１がキャビネット本体６ａにねじ（図示せず）を使用して固着してある。キャビネット６の前面下部には前方に開閉自在な複数の扉１２が枢着してあり、キャビネット６の内部に調理器具や食材の収納が可能な構成となっている。
【００２１】
化粧幕板１１の前面には手摺１３が設置してある。手摺１３は手摺本体１４を支持脚１５を介して化粧幕板１１に適当な間隙を設けて固定してあり、手摺本体１４の前面がワークトップ７の前縁より突出した構成となっている。また手摺本体１４の幅はシンク９の幅より十分に大きい寸法を有しており、シンク９と調理スペース１０の一部をカバーしている。
【００２２】
手摺本体１４は、熱伝導の良いアルミ材を押し出し成形した略Ｃ型の断面形状の前面部材１４ａと支持脚１５に固定する平板状の背面部材１４ｂを着脱可能な結合手段（図示せず）を介して結合した中空構造となっており、前面部材１４ａと背面部材１４ｂの表面には化粧処理が施してある。
【００２３】
前面部材１４ａの前面には大きな曲面と上下面には小さい曲面を備え、それらの面を小さな曲面で連接したなだらかな形状であり、奥行きに対して高さが十分に大きい縦長の断面形状である。
【００２４】
前面部材１４ａの表面には、温度が変化することにより色が変化する帯状の示温材１６がほぼ全幅に亘り貼着してあり、手摺本体１４の裏面には加熱手段として面状の電気ヒータ１７がほぼ全幅に亘り貼着してある。
【００２５】
手摺本体１４の内部には電気ヒータ１７の作動時間を制御するタイマー機能と電気ヒータ１７の温度を制御する温度制御機能を備えた制御手段（図示せず）が設置してある。また、手摺本体１４の側面には電源スイッチ１８と制御手段を操作する操作スイッチ１９が配設してあり、手摺本体１４の前面端部近傍には設定状態を表示する表示装置２０は配設してある。電気ヒータ１７と、電源スイッチ１８と、操作スイッチ１９と、表示装置２０と、制御手段は電気的に接続してある。
【００２６】
以上のように構成された厨房装置について、以下その動作、作用を説明する。
【００２７】
まず、電源スイッチ１８をＯＮにした状態で、操作スイッチ１９を操作し電気ヒータ１７に通電する時間をあらかじめ設定する。設定する時間は、例えば朝食と夕食の準備と後片付けをする少し前の時刻から設定する。
【００２８】
設定した時刻になると、制御手段のタイマー機能により自動的に電気ヒータ１７に通電が開始し手摺本体１４が加熱され設定温度まで上昇した後、温度制御機能により一定温度に維持される。その間手摺本体１４の表面に貼着した示温材１６は一定の温度以上に上昇した時点で色が変化し、離れた場所からも手摺本体１５が暖かくなっていることが判別できる。
【００２９】
手摺本体１４が暖かく加熱されていることを示温材の変色で確認し調理作業を開始する。作業中は手摺１３に腹部を押し当てて前屈みの姿勢が楽にとれるため、調理作業を両手を使って楽に行うことができる。その間手摺１３は暖かく加熱されているため手摺１３に当たる腹部は温かく快適に作業ができる。また、調理作業中に衣服の前部に水がかかり冷たくなることが多々あるが、その場合でも電気ヒータ１７の熱で短時間に乾燥させることができる。
【００３０】
調理作業が終了し設定の時間が経過すると電気ヒータ１７への通電は自動的に切断し、手摺本体１４の温度が一定温度以下に下がった時点で示温材１６の色が元の色に復帰し、通電が終了したことが確認できる。
【００３１】
以上のように本実施の形態においては、手摺本体の内部に電気ヒータからなる加熱手段を設置したことにより、調理作業中に腹部を押し当てて楽な姿勢をとることができ、しかも手摺本体が電気ヒータで温められているため腹部が冷えることがなく、むしろ快適な温熱感を得ることができる。
【００３２】
また、手摺本体は複数の曲面なだらかな形状で構成され、しかの前面の高さを十分に確保した形状であるため腹部への負担が少なく、長時間に亘り楽な姿勢で快適に調理作業をすることができる。
【００３３】
しかも、制御手段で操作を自動的に行うことができるので、一旦設定を行えば老人や子供でも楽に使用することができ、しかも示温材の表示により通電状態が確認できるため安全性が高く、安心して使用することができるものである。
【００３４】
（実施の形態２）
図４は本発明の第２の実施の形態における厨房装置の手摺の断面図を示すものである。
本実施の形態が第１の実施の形態と異なる点は、手摺本体２１の前面部材２１ａを半透明の耐熱性を備えた樹脂材料で形成したことであり、断面形状は実施の形態１のものと略同一であり、背面部材２１ｂも略同一形状である。手摺本体２１の内部には上部に照明手段２２と下部に加熱手段として棒状の電気ヒータ２３を配設している。
【００３５】
なお、実施の形態１と同一符号のものは同一構造を有し、説明は省略する。
【００３６】
上記構成とすることにより、電気ヒータ２３に通電し手摺本体２１が設定の温度以上になった時に照明手段２２が点灯するように制御手段を設定することで、手摺本体２１全体が明るく照明され、温度の上昇を容易に視認することができるものであり、特に照明に暖色系の色を採用することにより視覚的にも暖かさを感じることができる。また、前面部材２１ａを樹脂材料にすることにより前面部材２１ａ自体の熱容量が減少するため、電気ヒータに通電していない時でも冷たさを感じることが少なく、一年を通して快適に使用することができる。
【００３７】
なお、本実施の形態においては加熱手段として棒状の電気ヒータを使用したが、これに限るものではなく、温水を通すパイプを同様な位置に配設することにより、同様な効果を得ることができ、しかもより安全性を高めることができる。
【産業上の利用可能性】
【００３８】
以上のように、本発明にかかる厨房装置は、体力的に弱い作業者でも両手を自由に使うことができ、寒い時期には加熱手段により腰や腹の部分が暖められることが可能となるので、洗面装置や各種の作業台などの用途にも適用できる。
【図面の簡単な説明】
【００３９】
【図１】本発明の実施の形態１における厨房装置の斜視図
【図２】本発明の実施の形態１における厨房装置の手摺の斜視図
【図３】本発明の実施の形態１における厨房装置の手摺の断面図
【図４】本発明の実施の形態２における厨房装置の手摺の断面図
【図５】従来の厨房装置の斜視図
【符号の説明】
【００４０】
６  キャビネット
７  ワークトップ
１３  手摺
１４  手摺本体
１６  示温材
１７  電気ヒータ（加熱手段）
２２  照明手段
【図１】
2006167159.tif 000003
【図２】
2006167159.tif 000004
【図３】
2006167159.tif 000005
【図４】
2006167159.tif 000006
【図５】
2006167159.tif 000007