(57)【要約】【課題】  本発明は、洗浄力に優れ起泡力の高いポリグリセリン脂肪酸エステルを含有する洗浄剤組成物を提供することを目的とする。【解決手段】  トリグリセリン脂肪酸エステルを含有する洗浄剤組成物において、該トリグリセリン脂肪酸エステルを構成する脂肪酸の炭素数が１０又は１２であり、トリグリセリン脂肪酸エステルの組成中のトリグリセリン脂肪酸モノエステル含有量に対し、トリグリセリン脂肪酸ジエステル含有量を特定値以下にする事により、洗浄力に優れ起泡力の高い洗浄剤組成物を得ることができる。【選択図】  なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
トリグリセリン脂肪酸エステルを含有する洗浄剤組成物において、該トリグリセリン脂肪酸エステルを構成する脂肪酸の炭素数が１０であり、トリグリセリン脂肪酸エステル組成中の（ａ）トリグリセリン脂肪酸モノエステルと（ｂ）トリグリセリン脂肪酸ジエステルとの質量比が（ｂ）／（ａ）＝０．３４以下であることを特徴とする洗浄剤組成物。
【請求項２】
トリグリセリン脂肪酸エステルを含有する洗浄剤組成物において、該トリグリセリン脂肪酸エステルを構成する脂肪酸の炭素数が１２であり、トリグリセリン脂肪酸エステル組成中の（ｃ）トリグリセリン脂肪酸モノエステルと（ｄ）トリグリセリン脂肪酸ジエステルとの質量比が（ｄ）／（ｃ）＝０．２２以下であることを特徴とする洗浄剤組成物。
【請求項３】
トリグリセリン脂肪酸エステルがトリグリセリン脂肪酸モノエステルを６０％以上含有する請求項１に記載の洗浄剤組成物。
【請求項４】
トリグリセリン脂肪酸エステルがトリグリセリン脂肪酸モノエステルを７０％以上含有する請求項２に記載の洗浄剤組成物。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、洗浄剤組成物に関する。詳しくは、洗浄力に優れ起泡力の高いポリグリセリン脂肪酸エステル組成物を含有し、人体に安全で、野菜や食品、食品加工機器、食器、身体などの洗浄に好適な洗浄剤組成物に関する。
【背景技術】
【０００２】
ポリグリセリン脂肪酸エステルは、食品添加物として認可された安全性の高い界面活性剤として認知されており、乳化剤や静菌剤などの食品添加物として使用されるほか、化粧品分野、医薬品分野、プラスチック分野などの工業分野でも多岐にわたり使用されている。工業分野では特に、人体に直接入る可能性が考えられる洗浄剤用途、例えば、野菜や食品、食品加工機器、食器、身体などの洗浄剤においては安全性の高い界面活性剤が要望され、ポリグリセリン脂肪酸エステルの使用が検討されている。
【０００３】
ポリグリセリン脂肪酸エステルは原料のポリグリセリンの重合度と脂肪酸の炭素鎖長、エステル化率を選択する事により幅広いＨＬＢ値の組成物を設計できる事に特徴がある。ポリグリセリン脂肪酸エステル組成物で高い起泡力や乳化力を持たせるためには一般に、ポリグリセリンの重合度を高める、低重合度のポリグリセリンの含有量を低減する、モノエステル体の含有量を高めるなど、ＨＬＢの高い組成物を得る工夫がなされている。そのために、原料のポリグリセリンとして重合度２又は３の低重合度のポリグリセリンの含有量を減少させたポリグリセリン脂肪酸エステルの製造方法（例えば、特許文献１参照）、モノエステル体の含有率を高める製造方法（例えば、特許文献２、３参照）が知られている。
そして、このようなポリグリセリン脂肪酸エステルを使用した洗浄剤組成物として、グリセリンの重合度が５〜１０のポリグリセリンラウリン酸エステルと蔗糖ラウリン酸エステルとを特定の割合で併用する方法（例えば、特許文献４参照）、グリセリンの重合度が５〜２０であるポリグリセリンと脂肪酸の炭素数が８〜１０であるポリグリセリン脂肪酸エステルと、脂肪酸の炭素数が１０〜１４である蔗糖脂肪酸エステルとの併用（例えば、特許文献５、６参照）、グリセリンの平均重合度が５〜２０であるポリグリセリンと炭素数が１２の脂肪酸とのポリグリセリン脂肪酸エステルと、脂肪酸の炭素数が１２である蔗糖脂肪酸エステルとを特定の比率で併用する方法（例えば、特許文献７参照）が知られているが、これらは起泡力、洗浄力の点で満足のいくものではなかった。
【０００４】
【特許文献１】特開平７−３０８５６０号公報
【特許文献２】特開平９−２４９６１５号公報
【特許文献３】特開２００１−１３９６７９号公報
【特許文献４】特開昭６０−１２０８００号公報
【特許文献５】特開平７−１０９４８４号公報
【特許文献６】特開平７−１８８６９６号公報
【特許文献７】特開２００３−１７６４９４号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
本発明は、上記のような従来の欠点に鑑み、洗浄力に優れ起泡力の高いポリグリセリン脂肪酸エステルを含有する、人体に安全な洗浄剤組成物を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明者らは、上記従来のポリグリセリン脂肪酸エステルを含有する洗浄剤組成物の課題を克服し、洗浄力に優れ起泡力の高いポリグリセリン脂肪酸エステル組成物を開発すべく鋭意検討を重ねた結果、脂肪酸の炭素数が１０又は１２の脂肪酸とトリグリセリンにより構成されるトリグリセリン脂肪酸エステル組成物において、組成物中のトリグリセリン脂肪酸モノエステルに対するトリグリセリン脂肪酸ジエステルの質量比を特定値以下とすることにより目的のポリグリセリン脂肪酸エステル組成物を含有する洗浄剤組成物が得られることを見出し、本発明を完成するに至った。
【０００７】
すなわち、本発明は、以下のトリグリセリン脂肪酸エステルを含有する洗浄剤組成物を提供するものである。
１．トリグリセリン脂肪酸エステルを含有する洗浄剤組成物において、該トリグリセリン脂肪酸エステルを構成する脂肪酸の炭素数が１０であり、トリグリセリン脂肪酸エステル組成中の（ａ）トリグリセリン脂肪酸モノエステルと（ｂ）トリグリセリン脂肪酸ジエステルとの質量比が（ｂ）／（ａ）＝０．３４以下であることを特徴とする洗浄剤組成物。
２．トリグリセリン脂肪酸エステルを含有する洗浄剤組成物において、該トリグリセリン脂肪酸エステルを構成する脂肪酸の炭素数が１２であり、トリグリセリン脂肪酸エステル組成中の（ｃ）トリグリセリン脂肪酸モノエステルと（ｄ）トリグリセリン脂肪酸ジエステルとの質量比が（ｄ）／（ｃ）＝０．２２以下であることを特徴とする洗浄剤組成物。
３．トリグリセリン脂肪酸エステルがトリグリセリン脂肪酸モノエステルを６０％以上含有する上記１に記載の洗浄剤組成物。
４．トリグリセリン脂肪酸エステルがトリグリセリン脂肪酸モノエステルを７０％以上含有する上記２に記載の洗浄剤組成物。
【発明の効果】
【０００８】
本発明によれば、洗浄力に優れ起泡性の高いトリグリセリン脂肪酸エステルを含有する洗浄剤組成物が提供され、野菜や食品、食品加工機器、食器、身体などの洗浄剤として好適に使用することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００９】
以下、発明を実施するための最良の形態により、本発明を詳細に説明する。
本発明の洗浄剤組成物に含有されるトリグリセリン脂肪酸エステルを構成するトリグリセリンは、トリグリセリンを５０質量％以上含有するポリグリセリンである。一般にポリグリセリンは、グリセリンをアルカリ触媒存在下、不活性ガス雰囲気中２４０〜２６５℃で脱水縮合することにより得られる。脱水縮合により得られたポリグリセリン反応生成物は、未反応のグリセリンやジグリセリンを多く含むため、減圧蒸留、分子蒸留等の公知の方法により未反応のグリセリン及びジグリセリンを除去し、トリグリセリンの含有量を増加させることができる。本発明に使用されるトリグリセリンの製法はこの方法に限定されるものではなく、ポリグリセリン反応生成物はグリシドール、エピクロルヒドリン、モノクロロヒドリンなどを原料とした合成からも得ることができ、減圧蒸留、分子蒸留、溶剤分別、クロマトグラフ等による方法で精製することによりトリグリセリンを得る事も可能である。さらにイオン交換膜、イオン交換樹脂などを用いて触媒残渣を除去、精製したトリグリセリンを好適に使用することができる。
【００１０】
本発明のトリグリセリン脂肪酸エステルを構成する脂肪酸は、炭素数１０又は１２の脂肪酸が用いられる。脂肪酸の炭素数が１０より小さいと洗浄力、起泡力とも大きく低下する。脂肪酸の炭素数が１２より大きいと起泡力が低下し、さらに炭素数が１４より大きければ水への溶解性が著しく低下し、洗浄剤としての使用が困難となる。
【００１１】
本発明の洗浄剤組成物に含有されるトリグリセリン脂肪酸エステルは、構成する脂肪酸の炭素数が１０の場合、トリグリセリン脂肪酸エステル組成中の（ａ）トリグリセリン脂肪酸モノエステルと（ｂ）トリグリセリン脂肪酸ジエステルとの質量比が（ｂ）／（ａ）＝０．３４以下、構成する脂肪酸の炭素数が１２の場合、トリグリセリン脂肪酸エステル組成中の（ｃ）トリグリセリン脂肪酸モノエステルと（ｄ）トリグリセリン脂肪酸ジエステルとの質量比が（ｄ）／（ｃ）＝０．２２以下にすることが重要である。トリグリセリン脂肪酸モノエステルの含有量に対し、トリグリセリン脂肪酸ジエステルの含有量がこれらの値より多くなると、洗浄力、起泡力が著しく低下する。さらに良好な起泡力を持たせるためには、（ｂ）／（ａ）＝０．２５以下、（ｄ）／（ｃ）＝０．１５以下とすることがより好ましい。（ｂ）／（ａ）＝０．０５以下、（ｄ）／（ｃ）＝０．０３以下にするには、高度な分別濃縮工程が必要となるので実際的ではない。
【００１２】
トリグリセリン脂肪酸エステル組成物は、前述のトリグリセリンと脂肪酸を公知の方法でエステル化反応することにより容易に得ることができるが、得られた反応生成物は未反応のポリオール、脂肪酸モノエステル、脂肪酸ジエステル、脂肪酸トリエステル等が混在する複雑な生成物となる。このようなエステル化反応で得られるトリグリセリン脂肪酸エステル組成物は、エステル化反応の際のトリグリセリンと脂肪酸の仕込みモル比によっては、トリグリセリン脂肪酸モノエステル／トリグリセリン脂肪酸ジエステルの質量比が上記特定値を満たす組成物となり得るが、洗浄力や起泡力を与えるトリグリセリン脂肪酸モノエステル体の含有量が少ないため、コスト的に不利である。
【００１３】
本発明の洗浄剤組成物に含有されるトリグリセリン脂肪酸エステルは、エステル化反応により得られた反応生成物から、未反応のポリオール、ジグリセリン脂肪酸モノエステル、トリグリセリン脂肪酸ジエステル、トリグリセリン脂肪酸トリエステル等の成分を溶剤分別、クロマトグラフ、イオン交換膜、分子蒸留等公知の方法で除去したうえ、分子蒸留によりトリグリセリン脂肪酸モノエステルを留出することが好ましく、組成物中のトリグリセリン脂肪酸モノエステル体の含有量を、構成脂肪酸の炭素数が１０の場合６０質量％以上、構成脂肪酸の炭素数が１２の場合７０質量％以上にすることがさらに好ましい。
本発明の洗浄剤組成物においては、これらのトリグリセリン脂肪酸エステルの単独又は２種以上を組み合わせて使用することができる。
【００１４】
本発明の洗浄剤組成物には、本発明の効果が損なわれない範囲で、例えば、グリセリン脂肪酸エステル、本発明以外のポリグリセリン脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸エステル、プロピレングリコール脂肪酸エステル、蔗糖脂肪酸エステル、ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステル、レシチン、ポリオキシエチレンアルキルエーテル、アルキルベンゼンスルホン酸塩、アルキルスルホン酸塩、ポリオキシエチレンアルキルエーテル硫酸エステル塩、脂肪酸モノエタノールアミド、脂肪酸ジエタノールアミド、アミンオキサイドなどの界面活性剤、エタノール、プロピレングリコール、グリセリン、ソルビトールなどの可溶化剤、クエン酸、リンゴ酸、コハク酸、シュウ酸、酒石酸、グルコン酸、乳酸、エチレンジアミン四酢酸等の有機酸及びこれらの塩などのキレート剤、メチルパラベン、エチルパラベン、プロピルパラベンなどのパラオキシ安息香酸エステル類、ソルビン酸カリウム、安息香酸ナトリウムなどの防腐剤、酸化防止剤、ｐＨ調整剤、色素、香料、殺菌剤、抗菌剤等の成分を配合することができる。
【００１５】
以下、実施例をあげて本発明を詳細に説明するが、本発明はこれらの実施例に限定されるものではない。
【実施例】
【００１６】
［起泡力試験］
起泡力試験は、JIS K3362 8.5（起泡力と泡の安定度）に定められた試験方法に準拠して行った。試験液は、界面活性剤の濃度が０．１質量％となるように試験に供する洗浄剤組成物を水道水で希釈し調製した。２５℃の温度条件下で試験を行い、生じた泡の高さを測定し起泡力とした。
【００１７】
［洗浄力試験］
洗浄力試験は、JIS K3362 9.2（台所用合成洗剤の洗浄力評価方法）に定められた試験方法に準拠して行った。モデル汚れは牛脂１０ｇ、大豆油１０ｇ、グリセリンモノオレイン酸エステル０．２５ｇをクロロホルム６０ｍｌに溶解して調整した。試験液は界面活性剤濃度が８００ｐｐｍとなるように試験に供する洗浄剤組成物を水道水で希釈したものを用いた。洗浄率は（１−洗浄後の汚垢付着量／洗浄前の汚垢付着量）×１００として算出した。
【００１８】
［トリグリセリンモノカプレートの作製］
グリセリンに酸化カルシウムを０．２％加え、２６０℃で３時間グリセリンの脱水縮合を行った後、分子蒸留にてトリグリセリン８０質量％の組成物を得た。
このトリグリセリンとカプリン酸（純度９９％）とを、それぞれモル比１：１で仕込み、２４０℃でエステル化反応を行った。得られた反応組成物を分子蒸留にて順次留去し、表１の試料Ｎｏ.１〜５に示す組成のトリグリセリンモノカプレートを得た。
【００１９】
［トリグリセリンモノラウレートの作製］
前述のトリグリセリンとラウリン酸（純度９９％）とを、それぞれモル比１：１で仕込み、２４５℃でエステル化反応を行った。得られた反応組成物を分子蒸留にて順次留去し、表１の試料Ｎｏ.６〜１０に示す組成のトリグリセリンモノラウレートを得た。
【００２０】
［トリグリセリンモノカプリレートの作製］
前述のトリグリセリンとカプリル酸（純度９９％）とを、それぞれモル比１：１で仕込み、２３５℃でエステル化反応を行った。得られた反応組成物を分子蒸留にて留去し、表１の試料Ｎｏ.１１に示す組成のトリグリセリンモノカプリレートを得た。
【００２１】
［トリグリセリンモノミリステートの作製］
前述のトリグリセリンとミリスチン酸（純度９９％）とを、それぞれモル比１：１で仕込み、２５５℃でエステル化反応を行った。得られた反応組成物を分子蒸留にて留去し、表１の試料Ｎｏ.１２に示す組成のトリグリセリンモノミリステートを得た。
【００２２】
［実施例１〜６、比較例１〜８］
作製したトリグリセリン脂肪酸エステルの試料Ｎｏ.１〜１２および下記のデカグリセリンモノ脂肪酸エステルを界面活性剤成分として用いて表２に示す洗浄剤組成物を調製し、起泡力試験及び洗浄力試験を行った。結果を表３に示す。
【００２３】
［デカグリセリンモノ脂肪酸エステル］
ポエムＪ−００２１（デカグリセリンモノラウレート：理研ビタミン社製）
ポエムＣ−７８１（デカグリセリンモノカプレート：理研ビタミン社製）
【００２４】
【表１】
2006273886.tif 000002
【００２５】
【表２】
2006273886.tif 000003
【００２６】
【表３】
2006273886.tif 000004
【産業上の利用可能性】
【００２７】
本発明は、洗浄力に優れ起泡力の高いポリグリセリン脂肪酸エステルを含有する洗浄剤組成物を提供するものである。この洗浄剤組成物は、食品添加物として認可されている安全性の高い界面活性剤を使用しているため、人体に直接入る可能性が考えられる用途、例えば、野菜や食品、食品加工機器、食器、身体などの洗浄剤として有効に利用することができる。