(57)【要約】【課題】  食事中における椀の取り落とし事故の原因となる「熱い」、「滑る」等と指摘される椀の問題点を伝統的な椀の形態を維持しつつ解消する。【解決手段】  高台２１の外回り位置に、椀側面１１の外側面１１Ａを椀底面１２側に自然に延長するようにして下向きに環状の指係止部１５Ｅを突設するとともに、椀１０の素材に適量の木粉等を含むことによって軽量で熱伝導性の低い低熱伝導性合成樹脂材料を用いる。椀１０は、点渕１１Ｅに親指を添えるとともに、その他の指を指係止部１５Ｅに掛けて安定に片手持ちすることができる。【選択図】  図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
合成樹脂材料から椀側面と高台を有する椀底面とを一体成形し、高台の外回り位置に環状の指係止部を突設してなる椀において、
前記合成樹脂材料には、低熱伝導性合成樹脂材料を用いるとともに、前記指係止部は、前記椀側面の点渕から前記椀底面に向かって椀側面の肉厚を漸増する向きに屈曲する椀側面の外側面と、前記高台から前記椀側面に向かって前記椀底面の肉厚を漸増する向きに屈曲する椀底面の外側面とが、前記高台の外回り位置において鋭角をなして交差することによって下向きに突出するエッジ状に形成され、前記椀底面と高台との接続部には、アールを付与すること、を特徴とする
指係止部を有する椀。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、高台の周囲に、添え指の滑りを阻止する環状の指係止部を形成することによって、食事に際しての椀の取持ち操作性を容易化してなる椀の改良に関する。
【背景技術】
【０００２】
和食における食事作法の特徴は、料理を盛り付けた食器を口元に運んで食事をする点にある。したがって、和食器としての椀類には、食事に際しての取持ち操作性が良好であることが要求される。一般家庭においても、特に、指先の巧緻性に問題がある障害者や高齢者、幼児や児童を扱う施設においても、椀を手に取り易くしたいという要求には、これでよいという限界がないように思われる。例えば、食事に際して、持とうとした汁物を入れた椀を食卓上にひっくり返したり、熱い料理が入った椀をひざの上に落としてしまうような事故は稀ではないからである。
【０００３】
ここで、椀の取り落とし事故等の原因を検討すると第１に、「重い」という原因が挙げられる。これは、どんぶりまたは大型の椀について多く指摘される原因である。この種の椀は、長期にわたって軽量化努力が払われてきたにも拘らず、実際には内容物を入れない状態においてもかなり重いというのが現状であり、子供が大型の椀で麺類等を食べるときなどには、周囲の大人はかなりの注意を余儀なくされる。
【０００４】
第２に、添え指が「滑る」という原因が挙げられる。食事に際して椀に添える添え指および添える位置は、ほぼ一定しており、椀側面の上縁である点渕と椀底面の高台の外回り位置である。滑りが発生するのは、椀の重みが加わる椀底面に添えた指についてであり、点渕側の添え指については発生しない。和食器である椀の伝統的なデザインは、椀底面が高台の外回り位置から円滑な凸曲面を描くように立ち上がって境界なく椀側面へと連続するデザインであり、椀底面側の添え指は、指掛りがなくて滑り易いこの凸曲面を支持することとなるからである。
【０００５】
第３に、椀内容物が熱いものである場合において、添え指が「熱い」ということが、椀の取り落とし事故の間接的な原因として挙げられる。この問題は、特に、合成樹脂製の椀と陶器製の椀において、椀の重さが加わる椀底面側の添え指について指摘される。椀に収納した内容物の熱による椀の取り落とし事故は、指先が椀の熱を感じる時間差にも原因がある。すなわち、指先は、椀に触れた当初には、さほど熱さを感じない場合でも、椀を持ち上げて所定時間の後に急激に熱感を感じ、慌てて力をゆるめた際に椀を取り落とすことが多いのである。この際の時間的な見切りは、経験を積んだ主婦であっても時に失敗するほど難しい。なお、このような熱さの問題は、熱伝導性の低い木製の椀に関しては、殆ど指摘されないが、木製の椀は、日常使用についての耐久性、コスト、量産性の各面において、合成樹脂製の椀には及ばない。
【０００６】
上記問題点のいずれかを解決しようとする従来の提案としては、特許文献上、次のような例がある。
【特許文献１】実開昭５０−７１２７７号公報
【特許文献２】実開平７−３４７７５号公報
【特許文献３】特開平８−８４６４９号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
しかし、新たな構成を採用する提案の多くは、採用した新たな構成によって別の新たな問題点を提起することによって、容易には市場に流通しないという経験則が存在する。このような観点から、上記従来例を概観するに、椀の底面における添え指の滑りを防止する手段として、高台の周囲に凹溝を形成する例がみられる（特許文献１，３参照）。凹溝を形成すれば、凹溝と凹溝以外の部分との境界に相対的にエッジが形成され、このエッジを指掛りとして椀を安定に支持することができる。凹溝は、文字どおりの凹みであって、椀の底面側に位置することから椀の外観を害することもない。したがって、添え指の滑りを防止する目的においては、優れた提案である。
【０００８】
また、椀を合成樹脂で成形する場合、椀の底面には高台があるため、この高台部分でその底面の内側でひけマークが出やすいので、形状とともに成形金型でも苦心しているところである。ところで、突出部であるエッジを形成するための手段として凹溝を形成する場合には、凹溝の部分で椀底面の肉厚が局部的に薄くならざるを得ない（特許文献３参照）。したがって、このひけマークが発生した椀は、成形欠陥として製品価値は低下してしまう。そして、肉厚が薄い凹溝内に誤って指先が入り込んだ場合においては、持った椀を慌ててひっくり返すという危険も却って増大する。
【０００９】
同様に、添え指の滑りを防止するために椀の椀側面と椀底面との境あたりの位置に環状の突起を設ける例がみられる（特許文献２参照）。合成樹脂材料を型成形するという前提において、この突起は、離型上の大きな障害となる。また、上記いずれの提案においても、大型椀の重さに起因する取り落とし問題が意識されていない。
【００１０】
本発明は、上記従来の提案例に鑑み、椀の取り落とし原因となる添え指の滑りについては、離型上の障害、および成形欠陥を発生させることなく添え指の指掛かりとするための突出部を形成すること。椀内容物の熱が添え指に伝わる問題については、椀材料として熱伝導性の低い樹脂材料（以下、「低熱伝導性樹脂材料」という）を検討すること、および大型椀における重さの問題については、椀形状とともに椀全体の板厚のバランスを検討することによって、椀の取り落とし原因となる、滑り、熱さ、重さの問題に効果的に対処できる指係止部を有する椀を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
本発明は、上記課題を解決するために次のような手段を採用する。
【００１２】
本発明の請求項１に記載の指係止部を有する椀は、合成樹脂材料から椀側面と高台を有する椀底面とを一体成形し、高台の外回り位置に環状の指係止部を突設してなる椀において、合成樹脂材料には、低熱伝導性合成樹脂材料を用いるとともに、指係止部は、椀側面の点渕から椀底面に向かって椀側面の肉厚を漸増する向きに屈曲する椀側面の外側面と、前記高台から前記椀側面に向かって前記椀底面の肉厚を漸増する向きに屈曲する椀底面の外側面とが、前記高台の外回り位置において鋭角をなして交差することに下向きに突出するエッジ状に形成され、前記椀底面と高台との接続部には、アールを付与したことを特徴としている。
【００１３】
上記構成における低熱伝導性合成樹脂材料には、例えば、ＰＥＴ樹脂のように、素材自体が低熱伝導性であるものや、ベースとする樹脂材料に木粉やカーボン等の低熱伝導性物質を配合することによって低熱伝導性であるものを含む。殊に、木粉を含む合成樹脂材料の場合には、基本的に熱くなく、かつ軽量な椀を実現することができる。さらには、ＰＥＴ樹脂とＡＢＳ樹脂を混合した樹脂材料を用いて成形し、ＰＥＴ樹脂の耐熱性の特徴と、ＡＢＳ樹脂の塗装性に対する密着性を利用し、電子レンジに対応可能な椀とすることもできる。また、上記構成における指係止部は、椀側面の外側面と椀底面の外側面とが交差することによって形成されている。この際における二面は、それぞれ、点渕から椀底面に向かって椀側面の肉厚を漸増する向きに屈曲する曲面と、高台から椀側面に向かって椀底面の肉厚を漸増する向きに屈曲する曲面である。すなわち、上記構成における指係止部は、凹溝等を設けることなく、したがって、凹溝等の深さに拘束されることなく自由な高さに設定することができる。そして、高台から椀底面の外側面への肉厚を極端に変化させていないので、この部分でのひけも解消される。さらには、椀底面についても極端に肉厚が減少する部分がなく、単に、指係止部のみばかりでなく、使用に際して添え指が触れることとなる指係止部の隣接範囲の肉厚も十分に確保されるので、低熱伝導性合成樹脂材料の採用と相乗して添え指に伝わる熱量を低下させることができる。また、断面視で指係止部が高台に沿って下向きのエッジ状に形成されることによって、離型行程にも支障が生じることなく、椀を持ち上げる動作における添え指の係止効果も大きい。
【発明の効果】
【００１４】
本発明に係る指係止部を有する椀は、椀を形成するための合成樹脂材料として、低熱伝導性合成樹脂材料を用いるとともに、指掛かりを獲得するための指係止部については、椀底面の高台の基部外周から椀底面の外側面をアール面とし、その椀底面の外側面の肉厚を漸増する向きにアール付与して屈曲し、椀側面の外側面と椀底面の外側面とをエッジ状に交差させ、高台に沿って指係止部を形成するので、この部分での局部的な肉厚の薄い部分および平坦な部分がなく、形状的な特徴によってひけを発生させることがない。また、その指係止部は、高台に対向して下向きに突出させることによって、全体として、滑らず、熱くないので、使用上から安全であり、安心できる。しかも、射出成形等によって椀を成形する際の離型困難の問題も発生しない。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１５】
以下、図面を引用しながら本発明の実施の形態を説明する。
【００１６】
本発明に係る指係止部１５Ｅを有する椀１０は、低熱伝導性物質から椀の用途に応じて選択する、例えば木粉を含ませた合成樹脂材料を用いて製造する。この際、ベースとなる樹脂材料は、ＡＢＳ樹脂、ＰＥＴ樹脂、フェノール樹脂、メラミン樹脂等の熱可塑性または熱硬化性樹脂から選択することができる。木粉は、ベースとなる樹脂材料に対して、１０％ないし６０％の割合で含ませることができる。木粉を含ませた合成樹脂材料の性質は、ベースとなる樹脂材料に含まれる木粉の割合が小さいほど樹脂そのものの性質に近くなり、木粉の割合が多いほど木質材料の性質が強く現われる。つまり、木粉の割合が多いほど、熱伝導性が小さくなり、仕上がり重量も軽くなる。したがって、木粉の割合は、椀１０の使用目的やサイズによって決定される。
【００１７】
指係止部１５Ｅを有する椀１０は、椀側面１１と、椀底面１２と、高台２１とからなる（図１）。高台２１は、末広がりまたは直の筒体であり、椀底面１２から下向きに環状に突出する態様で一体成形されている。椀１０の全体形状は、中心軸ＣＬを有する回転体形状であり、高台２１の最大直径Ｄ２は、椀１０の最大直径Ｄ１の２分の１を少し上回る寸法に設定されている。この寸法比率によって、椀１０を片手持ちする場合の転倒防止効果が得られるとともに、落ち着いた安定感があるデザインが達成されている。なお、高台２１の最大直径Ｄ２が椀体１０の最大直径Ｄ１の４分の３を上回ると外観に違和感を伴うこととなる。また、椀１０が漆器として仕上げられる場合にあっては、椀側面１１に蒔き絵等による図案１１Ｍが付与されることがある（図３）。
【００１８】
椀側面１１は、椀１０の内側になる内側面１１Ｂと椀１０の外側になる外側面１１Ａとからなり、その内側面１１Ｂと外側面１１Ａ間の距離が椀側面１１の肉厚Ａである。同様に、椀底面１２は、椀１０の内側になる内側面１２Ｂと、椀１０の外側になる外側面１２Ａとからなり、内側面１２Ｂと外側面１２Ａ間の距離が椀底面１２の肉厚Ｂである。なお、通常の椀においては、椀側面１１と椀側面１２との境界が判然としないことが多いが、本発明の椀１０においては、指係止部１５Ｅがエッジ状に下向きに突出することによって、椀側面１１と椀底面１２との明確な境界をなしている。
【００１９】
すなわち、指係止部１５Ｅは、椀側面１１の外側面１１Ａと、椀底面１２の外側面１２Ａとの二曲面が鋭角をなして交差することによって形成される（図１、図２）。そして、この際における椀側面１１の外側面１１Ａは、点渕１１Ｅから椀底面１２に向かって椀側面１１の肉厚Ａを漸増しながら椀底面１２側に向かう一方、椀底面１２の外側面１２Ａは、高台２１の外周基部からアール接続し、さらに椀底面１２の肉厚Ｂを漸増しながら椀側面１１側に向かい、この二面が交差することによって、断面視で高台２１に沿って下向きに突出するエッジ状の指係止部１５Ｅを形成しているのである。
【００２０】
したがって、指係止部１５Ｅを有する椀１０においては、椀側面１１の肉厚Ａについても、椀底面１２の肉厚Ｂについても、局部的に急変化する部分がないため、ひけやそり等の成形欠陥の発生が抑制されるという利点がある。また、指係止部１５Ｅの位置に厚肉部Ａ１が形成され（図１，図２）、木粉を含む合成樹脂材料の採用との相乗的作用として、椀１０の内容物の熱が指係止部１５Ｅに伝導し難くなっている。さらに、指係止部１５Ｅに到達した熱は、指係止部１５Ｅがエッジ状に形成されているため、空気によって速やかに冷却される。椀１０の加工工程との関係では、指係止部１５Ｅが離型工程において、金型と成形品とが相対移動する方向と略同じ方向である下向きに突出する方向に形成されていることにより、指係止部１５Ｅが離型障害となることがない。
【００２１】
椀１０における指係止部１５Ｅには、高台２１との関係も含めて、椀１０の取扱い上の適切な寸法関係が存在する（図２）。この寸法関係は、椀１０のサイズの大小には、殆ど依存しない。成人の人の手の大きさや椀１０に添える添え指Ｆ１，Ｆ２，Ｆ３のサイズが略一定しているからである（図３）。ただし、子供用の椀１０は別である。
【００２２】
適切な寸法関係は、高台２１と指係止部１５Ｅ間の間隔Ｄ３が５ｍｍ〜９ｍｍ、指係止部１５Ｅの突出寸法Ｄ４が３ｍｍ〜５ｍｍ、高台２１の下端面２１Ｂから指係止部１５Ｅまでの指入れ高さ寸法Ｄ５が１１ｍｍ〜１６ｍｍの寸法範囲である（図３）。高台２１と指係止部１５Ｅ間の間隔Ｄ３を５ｍｍ〜９ｍｍとしたのは、ひけ防止という観点から間隔Ｄ３は小さい方が良好であり、高台２１の基部からアール面として部分的な板厚の変動を抑制し、部分的に急激な肉厚が薄くなるようなことを設定していないので、そのひけ防止の効果が著しく現れる。そして、このような寸法設定によって、指係止部１５Ｅの下方に容易に添え指Ｆ３を差し入れることができるとともに、指係止部１５Ｅが添え指Ｆ３に十分に食い込んで椀１０の滑りを阻止することができる（図４）。
【実施例】
【００２３】
フェノール樹脂をベースとして木粉５１％を含む低熱伝導性合成樹脂材料を用いて図５に示す断面形状の椀１０を製造し、石川県工業試験場で窯業試験を行った。試験方法は、試料に煮沸状態の熱湯２００ｍＬを注ぎ室温に静置した状態において試料各部における温度変化を計測した。この際の温度測定点は、椀１０の点渕１１Ｅ、椀側面１１、高台２１、指係止部１５Ｅの４点である。なお、図５においては、椀側面１１を単に「側面」と、角状に形成された指係止部１５Ｅを単に「エッジ」と表現している。試験機器には、株式会社キーエンス製、ＰＣカード型データ収集システム（ＮＢ−２５０）が使用された。
【００２４】
【表１】
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【００２５】
表１および図５は、時間経過と湯温変化および各測定点における温度との関係を表とグラフに示したものである。椀１０に調理が盛り付けられてから食事が開始されるまでに、通常１分ないし５分を要するであろうから、この間の温度に注目すると、最も高温になるのは、側面であり、１分後には７２．１℃に達し、以後湯温の低下に伴って温度低下する。この温度は危険のある温度であるが、椀１０を持つ際には、通常側面を持たないので、許容できる。一方、最も温度上昇が少ないのが高台であり、いずれの時間帯においても４０℃を下回る体温程度の温度である。
【００２６】
ここで、添え指が触れることとなる点渕とエッジの温度が重要である。点渕の温度は、急激に立ち上がり、１分後には最高温度４７．３℃に達し、以後緩慢に温度低下する。一方、エッジの温度は、緩慢に立ち上がり、５分後に５２．５℃の最高温度に達する。エッジの温度上昇が緩慢であるのは、指係止部１５Ｅ付近に厚肉部Ａ１を形成して十分な熱容量を持たせている効果である。つまり、食事開始直後には、点渕よりエッジの方が熱さを感じない場合が多いことになる。いずれにしても、５０℃前後の温度は、経験則的に危険のない温度であり、本発明の指係止部１５Ｅを有する椀１０の安全性を実証している。
【図面の簡単な説明】
【００２７】
【図１】本発明の椀の実施の形態を示す縦断面図である。
【図２】上記実施の形態における要部の拡大断面図である。
【図３】上記実施の形態における椀の使用状態を示す側面図である。
【図４】上記実施の形態における椀の使用状態を示す要部の拡大断面図である。
【図５】本発明の椀の実施例における温度伝播状況を示す図表である。
【符号の説明】
【００２８】
Ａ        椀側面の肉厚
Ｂ        椀底面の肉厚
Ａ１      厚肉部
Ｄ１      椀の最大直径
Ｄ２      高台の最大直径
Ｄ３      高台と指係止部の間隔
Ｄ４      指係止部の突出寸法
Ｄ５      指入れ高さ寸法
１０      椀
１１      椀側面
１１Ａ    椀側面の外側面
１１Ｂ    椀側面の内側面
１１Ｅ    点渕  
１２      椀底面
１５Ｅ    指係止部
２１      高台
１２Ａ    椀底面の外側面
１２Ｂ    椀底面の内側面
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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