(57)【要約】【課題】つま切り品質の向上が図れる。【解決手段】上方及び下方が開放し根菜類を縦にして収納する収納筒１１と、収納筒１１の下方の開放口を塞ぐと共に、収納筒１１より一定長さ落下された根菜類をカットするように往復駆動される定寸用カッター１２と、定寸用カッター１２でカットされた根菜類の前方に上下動可能に配設されたつま切り刃物５２と、つま切り刃物固定板５１を上下駆動させるモータ５３と、定寸用カッター１２でカットされた根菜類をつま切り刃物５２に押し付けるように駆動される押圧手段４０とを備えている。収納筒１１は、該収納筒１１内の残滓を装置外部に排出するように下端部が装置の側方側に移動可能に設けられ、かつ該収納筒１１を駆動させるシリンダ８０を有している。【選択図】      図７
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
上方及び下方が開放し根菜類を縦にして収納する収納筒と、この収納筒の下方の開放口を塞ぐと共に、該収納筒より一定長さ落下された根菜類をカットするように往復駆動される定寸用カッターを有する定寸用カッター手段と、前記定寸用カッターでカットされた根菜類の前方に上下動可能に配設されたつま切り刃物固定板に固定されたつま切り刃物と、前記つま切り刃物固定板を上下駆動させるつま切り駆動手段と、前記定寸用カッターでカットされた前記根菜類を前記つま切り刃物に押し付けるように駆動される押圧手段とを備えたつま切り装置において、
前記収納筒は、該収納筒内の残滓を装置外部に排出するように下端部が装置の側方側に移動可能に設けられ、かつ該収納筒を駆動させる駆動手段を有していることを特徴とするつま切り装置。
【請求項２】
前記収納筒の移動機構は、上方部を支軸として揺動可能又は収納筒全体が平行移動可能に設けられていることを特徴とする請求項１記載のつま切り装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、人参、大根、ごぼう等の根菜類のつま切り装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
つま切り装置として、例えば特許文献等１に示すものが挙げられる。このつま切り装置は、上方に根菜類落下口を有し前方が開放した根菜類保持箱と、この根菜類保持箱の前方端部に配設されて上下駆動されるつま切り刃物と、根菜類を縦にして収納し前記根菜類保持箱の根菜類落下口の上方に配設された収納筒と、前記根菜類保持箱の根菜類落下口上の収納筒内の根菜類を支持すると共に、収納筒より根菜類保持箱内に落下された根菜類を定寸にカットするように根菜類保持箱の根菜類落下口に配設されて往復駆動される定寸用カッターを有する定寸用カッター手段と、前記根菜類保持箱内の定寸の根菜類を前記つま切り刃物に押し付けるように駆動される押圧手段とからなっている。
【０００３】
【特許文献１】特公平７−８３９９４号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
定寸用カッターでカットされて収納筒に残っている根菜類の長さが、根菜類保持箱の定寸の長さより短くなると、この収納筒内の根菜類が根菜類保持箱に収納されてつま切りされると、定寸長さの根菜類より短い根菜類がつま切りされることになる。これにより、定寸長さにつま切りされた製品に定寸長さより短くいつま切りされた製品が混在し、つま切り品質が低下する。
【０００５】
本発明の課題は、つま切り品質の向上が図れるつま切り装置を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記課題を解決するための本発明は、上方及び下方が開放し根菜類を縦にして収納する収納筒と、この収納筒の下方の開放口を塞ぐと共に、該収納筒より一定長さ落下された根菜類をカットするように往復駆動される定寸用カッターを有する定寸用カッター手段と、前記定寸用カッターでカットされた根菜類の前方に上下動可能に配設されたつま切り刃物固定板に固定されたつま切り刃物と、前記つま切り刃物固定板を上下駆動させるつま切り駆動手段と、前記定寸用カッターでカットされた前記根菜類を前記つま切り刃物に押し付けるように駆動される押圧手段とを備えたつま切り装置において、
前記収納筒は、該収納筒内の残滓を装置外部に排出するように下端部が装置の側方側に移動可能に設けられ、かつ該収納筒を駆動させる駆動手段を有していることを特徴とする。
【発明の効果】
【０００７】
定寸用カッターで支持された収納筒内の根菜類の長さが、定寸の長さより短くなると、駆動手段が作動し、収納筒の下端部が装置の側方側に移動させられる。これにより、収納筒内の根菜類の残滓は外部に排出される。即ち、常に一定長さの根菜類がつま切りされるので、つま切り品質の向上が図れる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００８】
本発明のつま切り装置の一実施の形態を図により説明する。本実施の形態は、本願出願人の出願中の特願２００４−１４５７８３に適用した場合を示す。そこで、まず本願の特徴とする構造とは直接関係しない前記出願中の構造について説明する。図１乃至図３に示すように、架台１上の前方及び後方には垂直に配設された前方板２及び後方板３が固定されており、前方板２及び後方板３の側面には側面板５、５が固定されている。
【０００９】
前方板２及び後方板３間で前方板２側の上方には、上下が開放し根菜類１０を収納する２個の収納筒１１、１１が正面側より見て並設して垂直に配設されている。収納筒１１、１１の下方には定寸用カッター１２が配設されており、定寸用カッター１２は、エアシリンダ１４の作動ロッド１４ａに連結されており、エアシリンダ１４は、側面板５、５に固定された支持板１５に固定されている。ここで、定寸用カッター１２はすくい面１２ａが上面に形成されている。
【００１０】
定寸用カッター１２の下方には、カットされる所望寸法の複数倍の高さを有するように根菜類支持板２０が配設されており、根菜類支持板２０は後方板３及び側面板５、５に固定されている。収納筒１１、１１に対応した根菜類支持板２０上には、定寸用カッター１２まで伸びた収納側面板２１、２１が固定されており、また根菜類支持板２０上には、収納側面板２１、２１間の中央、即ち収納筒１１と１１の中央の下方は、仕切板２２が固定されている。収納側面板２１、２１の前端部には、外側に折り曲げられた分割カッター取付け部２１ａ、２１ａが形成されている。分割カッター取付け部２１ａ、２１ａの前面には後記する分割カッターユニット３０が固定されている。
【００１１】
定寸用カッター１２と根菜類支持板２０間には、収納筒１１、１１に対応して押圧ブロック体４０、４０が配設されており、押圧ブロック体４０はそれぞれ押圧ブロック体固定板２５に着脱自在に固定されている。押圧ブロック体固定板２５は、エアシリンダ２６の作動ロッド２６ａに固定されており、エアシリンダ２６、２６は側面板５、５に固定された支持板２７に固定されている。
【００１２】
分割カッターユニット３０に対応した前方板２の部分には窓部２ａが形成されており、この窓部２ａの両側の前方板２の部分には、垂直に配設された２個のガイドレール５０、５０が固定されている。ガイドレール５０、５０にはつま切り刃物固定板５１が上下動可能に配設されており、つま切り刃物固定板５１には、つま切り刃物５２が固定されている。つま切り刃物５２は、根菜類を縦にカットする櫛刃と、縦にカットされた部分をスライスする直線刃とからなっており、このつま切り刃物５２は周知の構造であるので、これ以上の説明は省略する。
【００１３】
架台１上にはモータ５３が固定されており、モータ５３の出力軸にはクランクレバー５４が固定されている。クランクレバー５４には連結ピン５５が固定されており、前記つま切り刃物固定板５１にも連結ピン５６が固定されている。そして、連結ピン５５、５６には、連結レバー５７の両端がそれぞれ回転自在に支承されている。また連結レバー５７が連結ピン５５、５６より抜けるのを防止するために、連結ピン５５、５６には、それぞれ抜け止め板５８、５９を介してボルト６０、６１が固定されている。なお、クランクレバー５４に固定された６２は、バランス重りを示す。
【００１４】
次に分割カッターユニット３０の１例の構造を図４により説明する。本実施の形態は、定寸用カッター１２で定寸カットされた根菜類１０ａを３分割する場合を示す。上支持板３１及び下支持板３２には、中央部に仕切板３３が固定され、仕切板３３の外側にはカッター固定板３４、３４が固定されている。カッター固定板３４は、上方より下方に伸びた側面部３４ａと、この側面部３４ａより外側に折り曲げられた取付け部３４ｂとからなっている。取付け部３４ｂには、図示しないねじを挿入するねじ穴３４ｃが形成されており、このねじ穴３４ｃに対応して分割カッター取付け部２１ａ、２１ａには図示しないねじが形成されている。ここで、上支持板３１と下支持板３２の高さは、定寸用カッター１２と根菜類支持板２０の高さより若干大きくなるように形成されている。
【００１５】
定寸用カッター１２と根菜類支持板２０間の根菜類１０ａを３分割するために、仕切板３３と側面部３４ａ間にはそれぞれ水平に２個の分割カッター３５Ａ、３５Ｂが配設されている。分割カッター３５Ａ、３５Ｂの内側の一端は仕切板３３に形成された支持穴に挿入され、分割カッター３５Ａ、３５Ｂの外側の他端は側面部３４ａを貫通して配設され、側面部３４ａの外側に固定された支持板３６、３６に固定されている。ここで、上方の分割カッター３５Ａは上面にすくい面３５ａが形成され、下方の分割カッター３５Ｂは下面にすくい面３５ａが形成されている。従って、根菜類支持板２０から定寸用カッター１２までの高さ、即ち定寸用カッター１２でカットされた根菜類１０ａの長さが例えば１５ｃｍの場合には、分割カッター３５Ａ、３５Ｂで３分割されて５ｃｍにカットされる。
【００１６】
次に作用について説明する。始動前は、図１に示すように定寸用カッター１２が前進して収納筒１１、１１の下端を覆った状態にある。収納筒１１、１１に根菜類１０を入れると、根菜類１０は定寸用カッター１２で支持される。この状態で始動させると、まずエアシリンダ１４が作動して作動ロッド１４ａが後退した後に前進する。作動ロッド１４ａが後退すると定寸用カッター１２も後退し、定寸用カッター１２で支持されていた収納筒１１、１１内の根菜類１０は自然落下し、根菜類支持板２０で支持される。その後、定寸用カッター１２が前進すると、根菜類１０はカットされ、一定寸法、例えば１５ｃｍの根菜類１０ａが根菜類支持板２０にある状態となる。収納筒１１、１１内の残りの根菜類１０は定寸用カッター１２で支持される。
【００１７】
次にエアシリンダ２６、２６が作動して作動ロッド２６ａが前進する。これにより、定寸用カッター１２で定寸カットされた根菜類支持板２０上の根菜類１０ａは、押圧ブロック体４０の押圧ブロック４３で押され、分割カッターユニット３０の分割カッター３５Ａ、３５Ｂに押し付けられて該分割カッター３５Ａ、３５Ｂによってカットされて３分割される。即ち、１個の根菜類１０ａは長さが５ｃｍの３個の根菜類に分割される。この３分割されたそれぞれの根菜類がつま切り刃物５２に押し付けられると、モータ５３が作動してクランクレバー５４が回転し、連結レバー５７を介してつま切り刃物固定板５１及びつま切り刃物５２がガイドレール５０、５０に沿って上下動する。
【００１８】
これにより、３分割された根菜類はそれぞれつま切り刃物５２の上下動毎に該つま切り刃物５２の櫛刃及び直線刃によってつま切りされる。根菜類がつま切りされる毎に押圧ブロック体４０によってつま切り刃物５２側に移動させられる。そして、エアシリンダ２６、２６が最大ストローク点まで移動させられ、押圧ブロック体４０の押圧ブロック４３がつま切り刃物５２に当接するまで移動させられると、即ち３分割された根菜類のつま切りが完了すると、エアシリンダ２６、２６は作動ロッド２６ａが後退するように作動し、図１の状態となると共に、モータ５３が停止する。その後は前記した動作を繰り返す。
【００１９】
次に本実施の形態の特徴とする構造を図５乃至図７により説明する。収納筒１１の上方の正面側及び背面側には、支持枠７０、７１が固定されている。支持枠７０、７１の上方中央部には、軸受７２、７３が固定されており、軸受７２、７３には支軸７４、７５が回転自在に支承されている。支軸７４、７４は、前方板２に固定された支持板７６に固定されている。支軸７５、７５は側面板５、５に固定された支持板７７に固定されている。支持枠７１には移動板７８が固定されており、移動板７８には支持板７７より後方に伸びた移動軸７９が固定されている。
【００２０】
移動軸７９にはエアシリンダ８０の作動ロッド８０ａが回転自在に支承されており、エアシリンダ８０は支軸８１に回転自在に支承されている。ここで、エアシリンダ８０は、収納筒１１を支軸７４、７５を中心として揺動させ、図７に示すように、点線で示す垂直状態より２点鎖線で示すように下方が側面板５、５の外側に位置させるようになっている。支軸８１の両端は、Ｕ字状の支持板８２に固定されており、支持板８２は支持板７６に固定された固定板８３に固定されている。支持板７７には移動板７８の移動を妨げないように逃げ穴７７ａが形成されている。また側面板５には収納筒１１の下方部が外側に移動できるように、逃げ穴５ａが形成されている。側面板５の逃げ穴５ａの部分には、収納筒１１内の根菜類の残滓を外部に排出するシュート８４が固定されている。収納筒１１内の残滓を受けてシュート８４に導くように、側面板５には受け板８５が固定されている。
【００２１】
次に作用について説明する。前記したように、定寸用カッター１２が作動して根菜類を一定寸法にカット、例えば１５ｃｍにカットされた根菜類が根菜類支持板２０に支持され、この根菜類が押圧ブロック４３で押圧され、分割カッター３５Ａ、３５Ｂで分割された後につま切り刃物５２によってつま切りされる。そして、定寸用カッター１２で支持された収納筒１１内の根菜類の長さが、前記根菜類支持板２０に支持される定寸の長さより短くなると、エアシリンダ８０が作動する。
【００２２】
エアシリンダ８０が作動して作動ロッド８０ａが突出すると、移動軸７９、移動板７８及び支持枠７１を介して収納筒１１は、支軸７４、７５を中心として図７に示す点線状態より２点鎖線で示すように揺動する。これにより、収納筒１１内の根菜類の残滓は、シュート８４より外部に排出される。即ち、常に一定長さの根菜類がつま切りされるので、つま切り品質の向上が図れる。
【００２３】
例えば根菜類が人参の場合、一般的に人参は１７〜１８ｃｍ程度であるので、この人参が収納筒１１に収納され、収納筒１１より根菜類支持板２０上に落下されて定寸用カッター１２で例えば１５ｃｍの一定寸法にカットした場合、収納筒１１内には２〜３ｃｍの残滓が残ることになる。即ち、この場合には定寸用カッター１２が１回往復移動した後にエアシリンダ８０を作動させる。これにより、収納筒１１内の残滓がシュート８４に排出される。
【００２４】
本実施の形態は、根菜類支持板２０で支持された根菜類を分割カッター３５Ａ、３５Ｂで３分割、即ち５ｃｍに分割する場合に適用した場合について説明した。しかし、本実施の形態は〔背景技術〕の項で挙げた特許文献１のように分割カッター３５Ａ、３５Ｂを有しないものにも適用できる。定寸用カッター１２でカットされて根菜類支持板２０で支持される定寸が例えば５ｃｍの場合には、前記人参では定寸用カッター１２が３回往復移動した後にエアシリンダ８０を作動させることになる。
【００２５】
そこで、エアシリンダ８０を何時作動させるかは、根菜類の長さに応じて予めセットしておく。また収納筒１１に上下位置調整可能にセンサーをセットし、センサーが収納筒１１内の根菜類を感知しない時に自動的にエアシリンダ８０が作動するようにしてもよい。また本実施の形態は、収納筒１１を揺動可能に設けたが、側面板５方向（側方側）に平行移動させてもよい。また収納筒１１を２個設けたが、１個設けた場合にも適用できることは言うまでもない。
【図面の簡単な説明】
【００２６】
【図１】本発明のつま切り装置の一実施の形態を示す一部断面側面図である。
【図２】図１の正面図である。
【図３】図１のＡ−Ａ線断面図である。
【図４】分割カッターユニットの一実施の形態を示し、（ａ）は拡大正面図、（ｂ）は（ａ）のＢ−Ｂ線断面図である。
【図５】本発明のつま切り装置の要部拡大一部断面側面図である。
【図６】図５の平面図である。
【図７】図５の背面図である。
【符号の説明】
【００２７】
２    前方板
５    側面板
１０、１０ａ    根菜類
１１    収納筒
１２    定寸用カッター
１３    ガイドレール
１４    エアシリンダ
２０    根菜類支持板
２６    エアシリンダ
３０    分割カッターユニット
３５Ａ、３５Ｂ    分割カッター
４０    押圧ブロック体
４３    押圧ブロック
５１    つま切り刃物固定板
５２    つま切り刃物
５３    モータ
５４    クランクレバー
５７    連結レバー
７０、７１    支持枠
７２、７３    軸受
７４、７５    支軸
７６、７７    支持板
７８    移動板
７９    移動軸
８０    エアシリンダ
８１    支軸
８２    支持板
８４    シュート
８５    受け板
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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