(57)【要約】【課題】  従来技術の糠味噌の水抜き容器及び糠味噌漬け方法では、糠床の種類によって、水分の量が違ってくるため、この糠床の種類に合わせて通水孔の開閉数を調整する必要が生じ、また鉄製であるので、不透明で蓋を取り除かないと、どの位水分が集水されているのか見えないという問題点がある。【解決手段】  漬物容器の糠床に入れて糠味噌に含まれる余分な水分を抜くための水抜き具１において、透明パイプからなる底部に先の方に行くに従って、尖ったツバ付きの錘を設けた蓋体３を有する容器本体２に、下部を除く部分に複数の通水孔４を設け、上部には半回転で閉まるような取手５付きネジキャップ６を有し、通水孔４の開閉を司る上下摺動自在に、なおかつ適宜位置に停止できるようにした透明な開閉筒７を備えた糠味噌床の水抜き具を使用することで上記問題は解決する。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
漬物容器の糠床に入れて糠味噌に含まれる余分な水分を抜くための水抜き具において、パイプからなる底部にツバ付きの蓋体を有する容器本体に、下部を除く部分に複数の通水孔を設け、上部には半回転で閉まるようなネジキャップを有し、前記通水孔の開閉を司る上下摺動自在に、なおかつ適宜位置に停止できるようにした開閉筒を備えたことを特徴とする糠味噌床の水抜き具。
【請求項２】
容器本体と開閉筒を透明材料で形成したことを特徴とする請求項１に記載の糠味噌床の水抜き具。
【請求項３】
ネジキャップに取手を設け、底部であるツバ付き蓋体を、最底部は平坦でその他は円弧状や円錐状に先の方に行くに従って尖っていることを特徴とする請求項１または請求項２に記載の糠味噌床の水抜き具。
【請求項４】
容器本体の底部に設けた蓋体自体を重くするか、容器本体内の底部に錘を設けたことを特徴とする請求項１〜請求項３のいずれか１項に記載の糠味噌床の水抜き具。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、家庭用、業務用の漬物容器の糠味噌床内に発生する余分な水分（水を主体とする塩分を含む糠味噌の余剰水）を集水し、抜きとって糠床を適度な硬さに維持する糠味噌床の水抜き具に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来から糠味噌の水抜きを簡単に行うことができ、さらに鉄分の補給も可能であり、場合によっては小物食品を漬物にすることが可能な糠味噌床に入れて使用し、糠味噌に余分に含まれる水を抜くのに使用される容器であって、下部を除く部分に複数の通水孔が設けられた鉄製、かつ有底の容器本体をそなえることを特徴とする糠味噌の水抜き容器（特許文献１参照）が存在している。
【特許文献１】特許公開２００４−８０８１公報（特許請求の範囲、発明の詳細な説明の欄における｛発明の実施の形態｝の段落｛００１１｝〜｛００１７｝、図１を参照）
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
しかしながら、杓等の道具を使って水を抜くのは極めて手間がかかり、前記従来技術である特許公開２００４−８０８１公報に示された糠味噌の水抜き容器及び糠味噌漬け方法では、糠床の種類によって、水分の量が違ってくるため、この糠床の種類に合わせて通水孔の開閉数を調整する必要が生じるという問題点、また鉄製であるので、不透明で蓋を取り除かないと、どの位水分が集水されているのか見えないという問題点がある。
本発明に係る糠味噌床の水抜き具は、漬物容器の糠床に入れて糠味噌に含まれる余分な水分を抜くための水抜き具において、パイプからなる底部にツバ付きの蓋体を有する容器本体に、下部を除く部分に複数の通水孔を設け、上部には半回転で閉まるようなネジキャップを有し、前記通水孔の開閉を司る上下摺動自在に、なおかつ適宜位置に停止できるようにした開閉筒を備えた糠味噌床の水抜き具で、糠床の種類によって水分の量が違ってくる。この糠床の種類に合わせて、自由に通水孔の開閉数を調整することができる。また、開閉筒が設けられているので、自由に調整でき、透明な材料を採用した場合は、蓋を開放しなくても糠味噌床の水抜き具に集水されている量を外部から確認することができるものである。
さらに、容器本体の底部の蓋が円弧や円錐形状の先方に行くに従って尖っているので、糠床に挿し込み易いものである。
【課題を解決するための手段】
【０００４】
上記課題を解決するための本発明の第１発明は、請求項１に記載された通りの糠味噌床の水抜き具であり、次のようなものである。
漬物容器の糠床に入れて糠味噌に含まれる余分な水分を抜くための水抜き具において、パイプからなる底部にツバ付きの蓋体を有する容器本体に、下部を除く部分に複数の通水孔を設け、上部には半回転で閉まるようなネジキャップを有し、前記通水孔の開閉を司る上下摺動自在に、なおかつ適宜位置に停止できるようにした開閉筒を備える構成である。
【０００５】
上記課題を解決するための本発明の第２発明は、請求項２に記載された通りの糠味噌床の水抜き具であり、次のようなものである。
請求項１記載の発明に加えて、容器本体と開閉筒を透明材料で形成する構成である。
【０００６】
上記課題を解決するための本発明の第３発明は、請求項３に記載された通りの糠味噌床の水抜き具であり、次のようなものである。
請求項１、または請求項２記載の発明に加えて、ネジキャップに取手を設け、底部であるツバ付き蓋体を、最底部は平坦でその他は円弧状や円錐状に先の方に行くに従って尖っている構成である。
【０００７】
上記課題を解決するための本発明の第４発明は、請求項４に記載された通りの糠味噌床の水抜き具であり、次のようなものである。
請求項１〜請求項３のいずれか１項に記載の発明に加えて、容器本体の底部に設けた蓋体自体を重くするか、容器本体内の底部におもりを設ける構成である。
【発明の効果】
【０００８】
本発明に係る糠味噌床の水抜き具は、上記説明のような構成であるので、以下に記載する効果を奏する。
（１）請求項１〜請求項４記載の糠味噌床の水抜き具は、以上の説明からも明らかなように、下部を除く部分に複数の通水孔が設けられた有底の容器本体を備え、前記複数の通水孔を開閉筒で開閉自在にして、通水孔の開閉数を調整できるので、この糠味噌床の水抜き具を各種の糠味噌床内に入れると、含まれている過剰な水分が容器本体内に流れ込み、適当な水抜きができる。
（２）特に、請求項２記載の糠味噌床の水抜き具においては、容器本体を透明材で形成したため、上部蓋体を開放しなくとも集水状態が確認できる。
（３）請求項３記載の糠味噌床の水抜き具においては、ネジキャップに取手を設け、底部が先の方に行くに従って尖っているので、取手は糠味噌床の水抜き具を糠味噌床に挿し込んだり、取り出したりすることが簡易であり、底部が尖っていることで、同様に糠味噌床の水抜き具を糠味噌床に挿し込んだり、取り出したりすることが簡易であり、さらに糠味噌床の水抜き具の移動も容易である。
（４）請求項４記載の糠味噌床の水抜き具においては、容器本体の底部を錘等で重くしているので安定感がよくなる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００９】
漬物容器の糠床に入れて糠味噌に含まれる余分な水分を抜くための水抜き具において、透明パイプからなる底部に先の方に行くに従って、尖ったツバ付きの錘を設けた蓋体を有する容器本体に、下部を除く部分に複数の通水孔を設け、上部には半回転で閉まるような取手付きネジキャップを有し、前記通水孔の開閉を司る上下摺動自在に、なおかつ適宜位置に停止できるようにした透明な開閉筒を備えた糠味噌床の水抜き具。
【実施例】
【００１０】
以下、本発明の実施例を図面を用いて詳細に説明する。
図１は、本発明に係る糠味噌床の水抜き具の一実施例を示す断面図、図２は、図１のＡ−Ａ断面図、図３は、開閉筒を取り出して示す縦断面図である。
【００１１】
以下、図１〜図３に基づいて、糠味噌床の水抜き具の一実施例について具体的に詳細を説明する。
添付した図面を参照しつつ、本発明を具体化した実施例につき詳細に説明する。
漬物容器の糠床に入れて、糠味噌に含まれる余分な水分を抜くための水抜き具１で、容器本体２として、例えばパイプからなり、底部に底蓋３を別体、あるいは一体に形成されている。
前記容器本体２の形状は、任意であるが断面形状は円形、多角形、楕円形等、種々の形状があり、材料も合成樹脂、ステンレス鋼、アルミ、陶磁器等の内、選択するものである。
そして、容器本体２として好ましくは、透明な合成樹脂製の断面円形で直径４ｃｍ〜５ｃｍ、高さ１４ｃｍ〜１６ｃｍであるパイプ（不透明でも良い）で底部に平面部を有し、容器本体２を比較的簡単に糠味噌床内に沈めるのに最底部の平面部を除いて最底部に向かうに従って先の方が細くなるように、円弧状や円錐状に底蓋３が形成されている。
この底蓋３は、容器本体２と一体的に形成するか、別体に形成したものを溶着などの手段で一体化して、底蓋３を形成する。
【００１２】
さらに、容器本体２は、下部を除く部分に複数の径が２ｍｍ〜５ｍｍ位の通水孔４が設けられている。
その通水孔４の穿設されている範囲は、容器本体２の中間部、上部又は中間部と上部の両方に跨って形成される。好ましくは容器本体２の高さの１／３〜２／３より上の部分に複数の小孔からなる通水孔４が形成されている。
【００１３】
そして、糠味噌床の水抜き具１において、前記容器本体２の上部には、弱冠の回転で開閉できるようにした把手５を有するネジキャップ６を設ける。前記把手５の形状は自由であり、一端のみがネジキャップ６の端部に固定されている片持ち形状のもの、全体が半円弧状になって両端部に水平軸が設けられたもの（所謂、土瓶、急須等の把手）をネジキャップ６の両端に回動可能に取り付けたもの等によって水抜き具１を糠味噌床から容器に取り出したり、挿し込んだり、手を汚さずにできるようにしたものである。
前記容器本体２に穿設した通水孔４の開閉を行う上下摺動自在に設けた透明な開閉筒７（不透明でも良い）を容器本体２の外周に設ける。
【００１４】
そして、容器本体２の外周には、上下に適宜間隔で直列に突起８を形成してあるので、この突起８と係合するように開閉筒７の内側には、上から下まで連続した縦溝９と、前記容器本体２に形成した突起８の間隔に合致させた横溝１０を図３に示すように形成して、開閉筒７を容器本体２に上下摺動自在に容器本体２の突起８とで開閉筒７の縦溝９とを合致させて摺動できるようにし、しかも適宜高さで係止できるように、容器本体２の適宜の突起８と開閉筒７の横溝１０とを合致して係止できるように少し回転させることで、選択した高さに開閉筒７を係止できるので、通水孔４の開放する数を選択できるものである。
こうすることで、糠味噌床に本願発明の水抜き具１を挿入する場合、開閉筒７はフリーに動かず選択した通水孔４の開放数を維持することができるものである。
【産業上の利用可能性】
【００１５】
汚泥を処理する場合等、本願発明の水抜き具を汚泥内に挿入してポンプ等と組み合わせることで簡単に水分を除去する場合に利用することもできる。
【図面の簡単な説明】
【００１６】
【図１】本発明に係る糠味噌床の水抜き具の一実施例を示す概略断面図である。
【図２】図１のＡ−Ａ線で切断した所を示す断面図である。
【図３】本発明に係る開閉筒のみを取り出して示す縦断面図である。
【符号の説明】
【００１７】
１・・・・水抜き具                          ２・・・・容器本体
３・・・・底蓋                              ４・・・・通水孔
５・・・・把手                              ６・・・・ネジキャップ
７・・・・開閉筒                            ８・・・・突起
９・・・・縦溝                            １０・・・・横溝
【図１】
2006296263.tif 000003
【図２】
2006296263.tif 000004
【図３】
2006296263.tif 000005