(57)【要約】      （修正有）【課題】フルーツパフエ等カップ周囲の飾り付け用リンゴの切作器の提供。【解決手段】１）  フルーツパフエ等カップ周囲を飾り付けるリンゴ素材を、ナイフ又は包丁を用いて夏ミカンの一房状に切りそれを厚さ約２ミリのＶ字状に序々に切り込んで行く。同じものを３ヶから５ヶを作りカップの周囲に飾り付けるとするもので、フルーツパフエは芸術性をおびて美味しそうに見える仕上がりとなる。２）  然し上記作業は人の手で作る以外にない、しかも完ぺきに切りきる技は誰でもがにわかに出来るものではなく、この手の平の上での危険な作業は職人と言われる技が必要になるのであるが、職人と言われるまでには実践的な体験を経なければ修得出来ないわけで、従って上記を作れる者がいないというのが実情で、よって店側もメニュウに加えられない。３）  上記難題を当発明の器具によって解決することが出来たのである。【選択図】図５
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
安定凹凸部（１）（２）（３）水切り用小孔（４）（４’）ネジ通孔（５）（５’）用凸部（６）（６’）ストッパー（７）ネジ通孔（８）を設けた本体左（９）を形成すると共に対象本体右（１０）を形成しネジ孔付き当て板（Ｋ）を介して組み立てる。次に回動用ネジ孔付き凸部（１１）切刃のスライド安定用長溝（１２）を設けた切刃スライド用子（１３）を形成し之を上記本体に取り付け続いてリンゴ安定片（１４）（１４’）刃先挿入凹凸部（１５）湾形部（１６）に連結孔（１７）（１７’）を設けたリンゴ固定子（１８）を形成し上記本体に連結し更にネジ通孔付きリンゴおさえ（２０）を取り付けると共にＶ字形切刃（２１）（２２）（２３）（２４）を設けたリンゴスライス子（２５）を形成し上記切刃スライド安定用長溝（１２）内に挿入する。
以上の構成を有するフルーツパフエ等カップ周囲の飾り付けリンゴの切作器。
【請求項２】
安定凸部（２６）刃先挿入凹凸部（２７）リンゴ差込固定ピン（２８）芯棒通孔（２９）ストップ凸部（３０）を設けた円形台座（３１）を形成する、次に刃元部固定用ネジ孔（３２）（３２’）スライドリード棒（３３）（３３’）筒状（３４）を設けた上下スライド用内筒（３５）を形成し続いてネジ孔（３６）刃先スライド用挟間付固定子（３７）安定凸部（３８）スライド棒挿入孔（３９）リンゴの芯抜棒差込孔（４０）を形成する外ストッパー兼連結凸部（４１）ネジ芯通孔（４２）を設けた刃のスライド安定用挟間付固定子（４３）を形成する、更にネジ溝（４４）ネジ孔（４５）押圧棒（４６）長形切欠（４７）芯通孔（４８）を設けたリンゴの芯抜刃（４９）を形成し該部分をネジ（Ｎ）にて固定すると共にネジ孔付きＶ字形リンゴ切刃（５０）を形成し之をネジ（Ｎ）にて緊締する、更に嵌着孔（５１）（５１’）中央に通孔（５２）を設けた押圧板（５３）を形成し之を嵌着しネジ孔（５４）を設けた引上ツマミ（５５）を形成、上記押圧棒を差込みネジ部を緊締する外各ネジ固定部分を締めて完了する。
以上の構成を有するフルーツパフエ等カップ周囲の飾り付けリンゴの切作器。
〔発明の名称〕  フルーツパフエ等カップ周囲の飾り付けリンゴの切作器
〔請求項の数〕  ２
【発明の詳細な説明】
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】食品加工に属するものである
【背景技術】
【０００２】当発明はフルーツパフエ等カップの周囲に飾り付けるリンゴの形状を加工するものであって参考写真〔２２〕〔２３〕に示すように、従来の上記加工はナイフとか包丁を用いてリンゴ素材を手の平の上で作り出す以外に方法、手段は無かったが厚さ２ミリのＶ字形のリンゴ加工はカミソリのように切れる刃物を用いなければ仕上がらない、之を手の平の上で成し遂げるということの危険な難しさは時間と回を重ねての実践を伴って得られる、いわゆる職人と呼ばれる熟練者にして初めて可能な技術なのである。フルーツパフエと名付けられ見た眼にも美しさのある芸術的デザートは喫茶店、レストラン、ホテル等でのメニュウの中で高い付加価値を持つ一品であると言われながら作れる者がいない、その為にメニュウの中に加えられないでいる。以上が課題をのこす実情である。
【発明が解消しようとする課題】
【０００３】上記課題点はナイフや包丁等で形を作る参考写真のようないわゆる手作りと同じ様に作れる器具が出来れば課題は解消する事になる。
【課題を達成する為の手段】
【０００４】１）  安定凹凸部（１）（２）（３）水切り用小孔（４）（４’）ネジ通孔（５）（５’）用凸部（６）（６’）ストッパー（７）ネジ通孔（８）を設けた本体左（９）を形成すると共に対象本体右（１０）を形成しネジ孔付き当板（Ｋ）を介して組み立てる、次に回動用ネジ孔付き凸部（１１）切刃のスライド安定用長溝（１２）を設けた切刃スライド用子（１３）を形成し之を上記本体に取り付け続いてリンゴ安定片（１４）（１４’）刃先挿入凹凸部（１５）湾形部（１６）に連結孔（１７）（１７’）を設けたリンゴ固定子（１８）を形成し上記本体に連結し更にネジ通孔付きリンゴ押片（２０）を取り付けると共にＶ字形切刃（２１）（２２）（２３）（２４）を設けたリンゴスライス子（２５）を形成し上記切刃スライド安定用長溝（１２）内に挿入する。以上の構成を有するフルーツパフエ等カップ周囲の飾り付けリンゴ切作器。
２）  安定凸部（２６）刃先挿入凹凸部（２７）リンゴ差込固定ピン（２８）芯通孔（２９）ストップ凸部（３０）を設けた円形台座（３１）を形成する。次に刃元部固定用ネジ孔（３２）（３２’）スライドリード棒（３３）（３３’）筒状（３４）を設けた上下スライド用内筒（３５）を形成し続いてネジ孔（３６）刃先スライド用挟間付き固定子（３７）安定凸部（３８）スライド棒挿入孔（３９）リンゴの芯抜棒差込孔（４０）を形成する外ストッパー兼連結凸部（４１）ネジ芯通孔（４２）を設けた刃のスライド安定用挟間付固定子（４３）を形成する、更にネジ溝（４４）ネジ孔（４５）押圧棒（４６）長形切欠（４７）芯通孔（４８）を設けたリンゴの芯抜刃（４９）を形成し該部分をネジ（Ｎ）にて固定すると共にネジ孔付Ｖ字形リンゴ切刃（５０）を形成之をネジ（Ｎ）にて緊締する、更に嵌着しネジ孔（５４）を設けた引上ツマミ（５５）を形成し上記押圧棒を差込ネジ部を緊締する外各ネジ固定部分を締めて完了する。以上の構成を有するフルーツパフエ等カップ周囲の飾り付けリンゴの切作器。
【各パーツの作用及び役割について】
【０００５】以下各パーツに付き図面と共に説明する。
１）  本体左（９）対象本体（１０）は合接凹凸部（１）（２）（３）の部分を当板（Ｋ）（Ｋ’）を用いてネジ（Ｎ）に固定され船形を形成しているこの内部に連結された二つは図５図１０に示すようにそれぞれ四分の一回転するようになっている。
２）  使用に当たっては図５に見るようにリンゴ（Ｒ）を入れリンゴ押片２０を戻し、次にＶ字形切刃の付いたリンゴスライス子（２５）を図６矢線（Ｙ）の方向に移動させる、移動しおわるとリンゴ（Ｒ）は刃形の通りスライスされている、この時刃先はリンゴ（Ｒ）を通り過ぎて、刃先挿入凹凸部（１５）の中間でストップするから刃先は非接触の状態となっておりよっていたまない。次いでスライス子（２５）を戻すときリンゴ（Ｒ）はリンゴの水分粘着性により刃に付いて来ようとするがずれ防止用子（１３）の端に当たりストップするから原形を保っている。リンゴ押片（２０）を持ち上げてリンゴ（Ｒ）を取り出す。
３）  Ｖ字形切刃を洗うに当たっては〔図１０〕に示すようにずれ防止用子（１３）を持ち上げて取り外して洗い勿論全体を洗うのであるが水を切って再び組み入れる。
以上の要領で使用及び洗いが終了する。
４）  刃先挿入凹凸部（２７）は刃先を痛めないように非接触にすると共にリンゴ（Ｒ）を完全に切り込む目的のものである、次に〔図１７〕に示すツマミ（５５）ないし（５３）部分を引きあげるとスライド棒（３３）及び押圧棒（４６）に連結している芯抜刃（４３）が上がって〔図１８〕に示す形態となる、このときストップバネ（ＢＮ）によりずり落ちを防いでいる、次に〔図１９〕に示すように斜めにたおすがストップ凸部（３０）により図の位置で止まっている、この為リンゴ（Ｒ）のセットがしやすくなり更に固定ピン（２８）に差し込むことによりリンゴ（Ｒ）は固定化されることで正確にスライスする事ができる、続いてセットが整ったら押圧板（５３）を押し降ろす、リンゴ（Ｒ）は正確にスライスされ同時に芯も抜き切れている。再び押圧板（５３）ないしツマミ（５５）にて引き上げるとスライスされたリンゴ（Ｒ）を取り出せる。この後芯抜刃（４９）内に詰まった芯を抜く為に長切欠（４７）部分にカギ棒にて取り除くことになる、以上の要領で用いる切作器である。
【発明の効果】
【０００６】１）  グルメの時代であって外食度も高まりつつある今日、新たなメニュウの絵がおいしそうに見えれば食べてみたくなるというのが常である。
２）  フルーツパフエは昔からあるもので新しいメニュウであるとは言えないが参考写真でもわかるように品形はまさに芸術的である。
３）  レストラン、喫茶店、スナック、ホテル等でも付加価値の高い、上記一品をメニュウに加えたいところであるのにメニュウの中に見られない、なぜなのか？それは作る人がいないからである。リンゴを芸術的なまでに作り上げる為の手法は手の平の上でカミソリの刃の切れ味に近い研ぎあがりのナイフや包丁で作り上げてゆくもので、この作業は余りにも危険な作業であり一人前のいわゆる熟練した職人と言える者であってはじめて出来る作品なのであるが、ここに至るまでには回を重ね何度も失敗しながら時間をかけて修得する外無い技術である。
４）  当発明は上記手作業を器具により可能にしたものであって当器具を用いる事で全く未経験な誰でも簡単に出来ることになりしかも仕上がりは手作業の物と変わらない。
５）  当器具によって店の側は多勢のお客様が一度に同じフルーツパフエの注文があってもいままでのように断わらなくても済むと言う点での営業的利益を高め得るとする効果、又家でのパーテー等でもフルーツパフエを作れる効果、リンゴの生産者側にとっても今までのように小さいというだけで等外品とされ商品価値が無くジャムとか豚のエサとして処理されて来た小リンゴの価値も高まる効果、傷の付いたリンゴも同様の効果等いくつもの発明的効果が得られる。
【図面の簡単な説明】
【０００７】「請求項１」の部【図１】当発明の側面図
【図２】図１の縦断面左図
【図３】上面図
【図４】底面図
【図５】リンゴを入れる操作を示す側面図
【図６】切り終わった刃の位置を示す側面図
【図７】刃の断面側面図
【図８】リンゴ挿入用固定片
【図９】図８を本体に取り付けた状態を示す側面図
【図１０】図１のＡ−Ａ’間の断面図
【図１１】図１のＢ−Ｂ’間の断面図
【図１２】背面図
【図１３】切りリンゴを伸ばした状態を示す上面図
【図１４】図１３の側面図
【図１５】切刃を洗う為はずす直前の断面図  「請求項２」の部
【図１６】使用前の本体側面図
【図１７】図１６のＤ−Ｄ’位置上の縦断面図
【図１８】使用操作を示す縦断面図
【図１９】リンゴを入れる為の上部を傾斜させた状態の縦断面図
【図２０】図１９のＥ−Ｅ’から上を見た形状図
【図２１】本体上面図  〔２２〕リンゴ飾り付けの上面写真  〔２３〕飾り付けリンゴの側面写真  図中の同一符号は共に同一又は対等の部分を示すものである。
【符号の説明】
【０００８】  「請求項１」の部
１  安定凹凸部
２  安定凹凸部
３  安定凹凸部
４−４’  水切り用小孔
５−５’  ネジ通孔
６−６’  ５−５’用凸部
７  ストッパー
８  ネジ通孔
９  本体左
１０  本体右
１１  回動用ネジ孔付凸部
１２  切刃スライド安定用長溝
１３  切刃ずれ防止用子
１４−１４’  リンゴ安定片
１５  刃先挿入凹凸部
１６  湾形部
１７  連結孔
１８  リンゴ固定子
１９  芯通孔
２０  リンゴ押片
２１  Ｖ字形切刃
２２  Ｖ字形切刃
２３  Ｖ字形切刃
２４  Ｖ字形切刃
２５  リンゴスライス子
「請求項２」の部
２６  安定凸部
２７  刃先挿入凹凸部
２８  固定ピン
２９  芯棒通孔
３０  ストップ凸部
３１  円形台座
３２−３２’  刃元固定用ネジ孔
３３−３３’  スライドリード棒
３４  筒状
３５  上下スライド用内筒
３６  ネジ孔
３７  刃先のずれ防止用挟間付固定子
３８  安定凸部
３９−３９’  スライド用棒挿入孔
４０  リンゴの芯抜棒差込孔
４１  連結凸部
４２  ネジ芯通孔
４３  刃のスライド安定用挟間付固定子
４４  ネジ溝
４５  ネジ孔
４６  押圧棒
４７  長形切欠
４８  芯通孔
４９  芯抜刃
５０  ネジ孔付Ｖ字形リンゴ切刃
５１−５１’  嵌着孔
５２  中央通孔
５３  押圧板
５４  ネジ孔
５５  押圧棒
Ａ−Ａ’  図１部分の断面
Ｂ−Ｂ’  図１部分の断面
Ｃ−Ｃ’  図３の断面位置
Ｅ−Ｅ’  図１８に記載された符号
Ｎ  ネジ孔
Ｙ  方向を示す矢線
ＢＮ  ずり落ち防止バネ
Ｒ  リンゴ
Ｓ  参考写真
Ｕ  リンゴの飾り付けを上から見た写真
ＹＫ  飾り付けのリンゴを横から見た写真
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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【図１６】
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【図１７】
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【図１８】
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【図１９】
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【図２０】
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【図２１】
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