(57)【要約】【課題】  吸込側及び吐出側配管の端部をワンタッチで、寸胴にしっかりと固定できるようにするとともに、吐出側ではスープに空気が巻き込まれないようにする。【解決手段】  スープ移送機１内に配設されたポンプの吸込側に吸込配管３が連結され、吐出側に吐出配管７が連結されている。吸込金具固定具６は、スープ仕込用の寸胴Ｂの上縁リムを、開閉取手の付いた把持バネで挟持することにより、前記吸込配管の先端に取り付けられたパイプ状の吸込金具５を、上下方向にスライド可能な状態で支持し、吸込金具先端の吸込口が容器の内側底面部に位置するようにする。また、吐出金具固定具１０は、吸込金具固定具６と同様に、スープ供給用の寸胴Ｃの上縁リムを挟持することにより、前記吐出配管７の先端に取り付けられたパイプ状の吐出金具９を、吐出金具先端の吐出部が容器の内側面に対向するように固定する。【選択図】        図１
2006263251.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
吸込側に吸込配管が連結され、吐出側に吐出配管が連結されたポンプと、
移送元容器の上縁を挟持することにより、前記吸込配管の先端に取り付けられたパイプ状の吸込金具を、吸込金具先端の吸込口が容器の内側底面部に位置するように固定する吸込金具固定具と、
移送先容器の上縁を挟持することにより、前記吐出配管の先端に取り付けられたパイプ状の吐出金具を、吐出金具先端部の吐出部が容器の内側に位置するように固定する吐出金具固定具とを
具えたことを特徴とする湯・スープ移送装置。
【請求項２】
前記吸込金具固定具は、
前記吸込金具を上下方向にスライド可能な状態で支持する支持金具と、
該支持金具と一体的に固定され、前記移送元容器の内側面に対して安定的に接する面を有し、上部が前記移送元容器上縁から外側斜め上方に伸びるように折り曲げ加工が施された当接板と、
該当接板に向かって上下方向に開閉する開口部を有し、開口上部が前記当接板の上端部に一体的に取り付けられた把持バネと、
該把持バネの上下外面に一体的に、前記開口部と反対側に伸びるように取り付けられた開閉取手とを具え、
前記開閉取手を摘んで把持バネの前記開口部を開き、前記移送元容器の上縁をくわえ込んで挟持することを特徴とする請求項１記載の湯・スープ移送装置。
【請求項３】
前記吐出金具固定具は、
前記吐出金具を一体的に支持する支持金具と、
該支持金具と一体的に固定され、前記移送先容器の内側面に対して安定的に接する面を有し、上部が前記移送先容器上縁から外側斜め上方に伸びるように折り曲げ加工が施された当接板と、
該当接板に向かって上下方向に開閉する開口部を有し、開口上部が前記当接板の上端部に一体的に取り付けられた把持バネと、
該把持バネの上下外面に一体的に、前記開口部と反対側に伸びるように取り付けられた開閉取手とを具え、
前記開閉取手を摘んで把持バネの前記開口部を開き、前記移送先容器の上縁をくわえ込んで挟持することを特徴とする請求項１記載の湯・スープ移送装置。
【請求項４】
前記吸込金具の下端部が斜めにカットされたことを特徴とする請求項１，２又は３記載の湯・スープ移送装置。
【請求項５】
前記吐出金具の吐出部が前記容器の内側面に対向するように形成されたことを特徴とする請求項１，２，３又は４記載の湯・スープ移送装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、お湯やラーメンスープ等を寸胴から別の寸胴へ移し換える際に用いることができる湯・スープ移送装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
ラーメン店の厨房では、スープを作ったり保温して置いたりするために、寸胴（円筒状をした鍋）が多用されているが、それらは、通常、湯を沸かすための寸胴、スープの仕込みを行うための寸胴、スープを供給するための寸胴というように使い分けられている。それらの寸胴は、通常、横一列に並べられ、湯を沸かすための寸胴からスープの仕込みを行うための寸胴へ湯を汲み出したり、スープの仕込みを行うための寸胴からスープを供給するための寸胴へスープを移し換えたりしているが、それらの移送作業は、ひしゃくを使って、手作業で行われていた。
【０００３】
しかしながら、スープ等の移送を手作業で行うと、加熱された寸胴に手が触れてしまう場合があると共にスープ等が飛び跳ねて、火傷をしてしまう危険性があったり、湯やスープを移し換える作業が繁雑になったりしていたため、本出願人は、先に、特願２００４−５６０３４号として、寸胴から湯又はスープを吸引して、別の寸胴内に吐出するポンプを具えた湯・スープ移送装置を提案した。
【０００４】
その湯・スープ移送装置は、ポンプに切換弁を介して吸込側の配管と吐出側の配管とを接続し、例えば、スープの仕込みを行うための寸胴からスープを供給するための寸胴へスープを移し換える場合、スープの仕込みを行うための寸胴の中に吸込側の配管の先端を入れ、スープを供給するための寸胴の上端に吐出側の配管の開口部を配置して、ポンプの電源を入れる。その結果、スープの仕込みを行うための寸胴からスープを供給するための寸胴へ、スープを自動的に移し換えることができる。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、上記湯・スープ移送装置には、吸込側及び吐出側配管の開口部の固定手段がないため、吸込側配管の開口部の位置が一定せずに、寸胴の底面から離れて、移送残量が多くなるという問題点があった。
【０００６】
また、上記ポンプとしては、構造が簡単で、衛生管理が容易な点から、図４に示すような、ロータ２３とパイプ受面２６との間に配設したゴムパイプ２５を、ロータ２３に設けた押圧部２４で、液体を絞りながら送るタイプのチューブポンプが適しているが、そのようなポンプで送られると、スープは脈動的に送られる。それに対して、吐出側配管の開口部が寸胴の上端に置かれるだけでは、スープの送りが脈動するのに応じて、吐出側配管の先端が揺動して安定しないという問題点があり、さらに、スープが寸胴の上端から落とされるため、スープに空気が巻き込まれてスープが白濁してしまうという問題点もあった。
【０００７】
本発明は、そのような問題点に鑑み、吸込側及び吐出側配管の開口部をワンタッチでしっかりと固定できるようにするとともに、吐出側ではスープに空気が巻き込まれないようにすることを目的とするものである。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
前記課題を解決するため、請求項１に記載の湯・スープ移送装置は、吸込側に吸込配管が連結され、吐出側に吐出配管が連結されたポンプと、移送元容器の上縁を挟持することにより、前記吸込配管の先端に取り付けられたパイプ状の吸込金具を、吸込金具先端の吸込口が容器の内側底面部に位置するように固定する吸込金具固定具と、移送先容器の上縁を挟持することにより、前記吐出配管の先端に取り付けられたパイプ状の吐出金具を、吐出金具先端部の吐出部が容器の内側に位置するように固定する吐出金具固定具とを具えたことを特徴とする。
【０００９】
また、請求項２に記載の湯・スープ移送装置の吸込金具固定具は、前記吸込金具を上下方向にスライド可能な状態で支持する支持金具と、該支持金具と一体的に固定され、前記移送元容器の内側面に対して安定的に接する面を有し、上部が前記移送元容器上縁から外側斜め上方に伸びるように折り曲げ加工が施された当接板と、該当接板に向かって上下方向に開閉する開口部を有し、開口上部が前記当接板の上端部に一体的に取り付けられた把持バネと、該把持バネの上下外面に一体的に、前記開口部と反対側に伸びるように取り付けられた開閉取手とを具え、前記開閉取手を摘んで把持バネの前記開口部を開き、前記移送元容器の上縁をくわえ込んで挟持することを特徴とする。
【００１０】
また、請求項３に記載の湯・スープ移送装置の吐出金具固定具は、前記吐出金具を一体的に支持する支持金具と、該支持金具と一体的に固定され、前記移送先容器の内側面に対して安定的に接する面を有し、上部が前記移送先容器上縁から外側斜め上方に伸びるように折り曲げ加工が施された当接板と、該当接板に向かって上下方向に開閉する開口部を有し、開口上部が前記当接板の上端部に一体的に取り付けられた把持バネと、該把持バネの上下外面に一体的に、前記開口部と反対側に伸びるように取り付けられた開閉取手とを具え、前記開閉取手を摘んで把持バネの前記開口部を開き、前記移送先容器の上縁をくわえ込んで挟持することを特徴とする。
【００１１】
また、請求項４に記載の湯・スープ移送装置は、前記吸込金具の下端部が斜めにカットされたことを特徴とする。
【００１２】
また、請求項５に記載の湯・スープ移送装置は、前記吐出金具の吐出部が前記容器の内側面に対向するように形成されたことを特徴とする。
【発明の効果】
【００１３】
本発明の湯・スープ移送装置は、次のような効果を奏する。
すなわち、請求項１に記載の湯・スープ移送装置は、吸込金具固定具で、移送元容器の上縁を挟持することにより、吸込配管の先端に取り付けられたパイプ状の吸込金具を、吸込金具先端の吸込口が容器の内側底面部に位置するように固定し、吐出金具固定具で、移送先容器の上縁を挟持することにより、吐出配管の先端に取り付けられたパイプ状の吐出金具を、吐出金具先端部の吐出部が容器の内側に位置するように固定するようにしたので、吸込側及び吐出側配管の開口部をワンタッチでしっかりと固定できる。
【００１４】
また、請求項２に記載の湯・スープ移送装置は、前記吸込金具固定具で移送元容器の上縁を挟持するのに、前記移送元容器の内側面に対して安定的に接する面を有し、上部が前記移送元容器上縁から外側斜め上方に伸びるように折り曲げ加工が施された当接板と、該当接板に向かって上下方向に開閉する開口部を有し、開口上部が前記当接板の上端部に一体的に取り付けられた把持バネと、該把持バネの上下外面に一体的に、前記開口部と反対側に伸びるように取り付けられた開閉取手とで構成し、前記開閉取手を摘んで把持バネの前記開口部を開き、前記移送元容器の上縁をくわえ込んで挟持するようにした。その結果、ワンタッチで着脱可能になり、しかも吸込金具を安定的に固定できる。また、吸込金具は、前記当接板と一体になっている支持金具により、スライドできる状態で支持するようにしたため、高さが様々に異なる寸胴に対しても、吸込金具の先端が容器の底面に当たった状態で保持される。
【００１５】
また、請求項３に記載の湯・スープ移送装置の吐出金具固定具は、吐出金具固定具で移送先容器の上縁を挟持するのに、前記移送先容器の内側面に対して安定的に接する面を有し、上部が前記移送先容器上縁から外側斜め上方に伸びるように折り曲げ加工が施された当接板と、該当接板に向かって上下方向に開閉する開口部を有し、開口上部が前記当接板の上端部に一体的に取り付けられた把持バネと、該把持バネの上下外面に一体的に、前記開口部と反対側に伸びるように取り付けられた開閉取手とで構成し、前記開閉取手を摘んで把持バネの前記開口部を開き、前記移送先容器の上縁をくわえ込んで挟持するようにした。その結果、ワンタッチで着脱可能になり、しかも吐出金具を安定的に固定できる。また、吐出金具は、前記当接板と一体になっている支持金具で一体的に支持するようにしたので、湯・スープが脈動して吐出されても揺動等が生じることなく支持できる。
【００１６】
また、請求項４に記載の湯・スープ移送装置は、前記吸込金具の下端部が斜めにカットしたので、吸込金具の先端が容器の底面に当たった状態でも、斜めにカットされた部分からスープ等の吸い込みができ、しかも、容器の底部にスープの残量がほとんどない状態まで吸い込むことができる。
【００１７】
また、請求項５に記載の湯・スープ移送装置は、前記吐出金具の吐出部が前記容器の内側面に対向するように形成したので、吐出部から吐出されたスープが容器の内側面に当たり、そのまま壁伝いに下に降りていくため、スープに空気が巻き込まれにくくなって、スープが白濁するのを防止できる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１８】
以下、本発明の実施例を図面に基づいて詳細に説明する。
【実施例１】
【００１９】
図１は、本発明の湯・スープ移送装置の概念図である。図１において、Ａは湯を沸かすための寸胴、Ｂはスープの仕込みを行うための寸胴、Ｃはスープを供給するための寸胴、３は吸込配管、４，８はワンタッチコネクタ、５は吸込金具、６は吸込金具固定具、７は吐出配管、９は吐出金具、１０は吐出金具固定具である。
【００２０】
スープ移送機１の内部には、ポンプが設けられていて、その吸込側に吸込配管３が接続され、吐出側に吐出配管７が接続されている。ポンプのオンオフは、制御装置２のスイッチを操作することにより行われる。吸込配管３，吐出配管７は、シリコンゴム等で形成された屈曲可能なパイプであり、それらの先端部には、周知のワンタッチコネクタ４，８により、着脱自在に吸込金具５，吐出金具９が取り付けられている。吸込金具５，吐出金具９は、例えば、外径１２ｍｍ程度のステンレス製パイプで形成できる。
【００２１】
吸込金具固定具６及び吐出金具固定具１０は、それぞれ、湯を沸かすための寸胴Ａからスープの仕込みを行うための寸胴Ｂへ湯を汲み出す際には、湯を沸かすための寸胴Ａ、スープの仕込みを行うための寸胴Ｂ上縁のリム部をくわえ込む形で寸胴Ａ，Ｂに取り付けられ、パイプ状の吸込金具５，吐出金具９を固定する。また、スープの仕込みを行うための寸胴Ｂからスープを供給するための寸胴Ｃへスープを移し換える際には、スープの仕込みを行うための寸胴Ｂ、スープを供給するための寸胴Ｃ上縁のリム部をくわえ込む形で寸胴Ｂ，Ｃに取り付けられ、パイプ状の吸込金具５，吐出金具９を固定する。
【００２２】
そのように、吸込金具固定具６と吐出金具固定具１０は、寸胴Ａ，Ｂ，Ｃの間で、付け替えが繰り返し行われるが、その際、吸込配管３と吸込金具５及び吐出配管７と吐出金具９が、ワンタッチコネクタ４で簡単に着脱できるため、付け替えが容易にできる。
【００２３】
図２は、吸込金具の固定構造を示す図である。図２において、１１は吸込金具５の吸込口、１２は支持金具、１３はパイプ挿通孔、１４は当接板、１５は把持バネ、１６は開閉取手である。支持金具１２は、金属板をコの字状に形成し、その上，下水平板の対向する位置に、パイプ状の吸込金具５の直径よりやや大きい径のパイプ挿通孔１３，１３が設けられている。その支持金具１２は、溶接，ネジ止め等により、当接板１４に一体的に取り付けられている。
【００２４】
当接板１４の上部は、寸胴の側面に対して適当な角度になるように折り曲げ加工が施されており、その上端部に、把持バネ１５が溶接されている。そして、把持バネ１５の両外面には、開閉取手１６，１６が溶接により一体的に取り付けられており、開閉取手１６，１６の両上端部外側を手の指で強く摘むことにより、把持バネ１５の開口部が開き、手を離すと、把持バネ１５の開口部が閉じるようになっている。
【００２５】
そのような吸込金具固定具６を、支持金具１２が寸胴Ｂの内側に入るようにし、開閉取手１６，１６の両上端部外側を手の指で強く摘んで把持バネ１５の開口部が開いた状態で、寸胴Ｂの上縁リムをくわえ込むようにして手を離す。その結果、当接板１４が寸胴Ｂの内側面に当接された状態で、支持金具１２が、ワンタッチで安定的に固定される。そして、パイプ挿通孔１３，１３に、吸込金具５を上から差し込むと、吸込金具５の先端が寸胴Ｂの底面に当たった状態で、吸込金具５が保持される。
【００２６】
その際、吸込金具５は、パイプ挿通孔１３，１３の中でスライドできる状態で挿入されているため、高さが様々に異なる寸胴に対しても、吸込金具５の先端が寸胴Ｂの底面に当たった状態で保持される。また、吸込金具５の吸込口１１は斜めにカットされた状態で形成されているため、吸込金具５の先端が寸胴Ｂの底面に当たった状態でも、斜めにカットされた部分からスープ等の吸い込みができ、しかも、寸胴Ｂの底部にスープの残量がほとんどない状態まで吸い込むことができる。なお、吸込口１１の斜めカットは、先端に一部平らな部分が残るようにカットすれば、寸胴Ｂの底面に当たった際に、寸胴Ｂの底面を傷つけにくくなるし、吸い込み残量もより少なくできる。
【００２７】
図３は、吐出金具の固定構造を示す図である。図３において、１７は吐出金具９の吐出部、１８は支持金具、１９はパイプ挿通孔、２０は当接板、２１は把持バネ、２２は開閉取手である。吐出金具固定具１０の構造は、基本的には吸込金具固定具６と同様である。ただ、吐出金具９は、パイプ挿通孔１９に挿通された後、溶接，ロー付け等により支持金具１８に固定させている。
【００２８】
また、吐出部１７は、吐出口が寸胴Ｃの内側面に対向するように屈曲している。そのように、吐出口が寸胴Ｃの内側面に対向するようにしている理由は、吐出部１７から吐出されたスープが寸胴Ｃの内側面に当たり、そのまま壁伝いに下に降りていくため、スープに空気が巻き込まれにくくなって、スープが白濁するのを防止できるからである。
【００２９】
なお、吐出金具９の吐出部１７を屈曲させる際に、吐出金具９の外径が大きくなると曲げの曲率半径を大きくせざるを得なくなり、その結果、吐出金具９の上部側面から吐出部１７の先端までの距離が大きくなってしまう。そこで、寸胴内壁面に対する吐出部１７の角度がやや斜めになるように、パイプ固定金具１８と吐出金具９の取付関係を調整してもよい。そのようにすれば、パイプ固定金具１８のサイズを小さく維持したまま、比較的太い吐出金具９の支持が可能になる。
【００３０】
以上のようにして、吸込金具５と吐出金具９を寸胴Ｂ，Ｃにセットし、ワンタッチコネクタ４，８により吸込配管３，吐出配管７を接続して、スープ移送機１のスイッチを入れれば、寸胴Ｂから寸胴Ｃにスープが自動的に移送される。移送が完了した後は、開閉取手１６，１６及び開閉取手２２，２２を手で押圧することにより、吸込金具固定具６と吐出金具固定具１０を、ワンタッチで取り外すことができる。
【図面の簡単な説明】
【００３１】
【図１】本発明の湯・スープ移送装置の概念図である。
【図２】吸込金具の固定構造を示す図である。
【図３】吐出金具の固定構造を示す図である。
【図４】ポンプの一例を示す図である。
【符号の説明】
【００３２】
１…スープ移送機
２…制御装置
３…吸込配管
４，８…ワンタッチコネクタ
５…吸込金具
６…吸込金具固定具
７…吐出配管
９…吐出金具
１０…吐出金具固定具
１１…吸込口
１２，１８…支持金具
１３，１９…パイプ挿通孔
１４，２０…当接板
１５，２１…把持バネ
１６，２２…開閉取手
１７…吐出部
１８…パイプ固定金具
【図１】
2006263251.tif 000003
【図２】
2006263251.tif 000004
【図３】
2006263251.tif 000005
【図４】
2006263251.tif 000006