(57)【要約】【課題】焼成庫の内部側面の汚れを容易に清掃できる加熱調理器を提供する。【解決手段】調理物（図示せず）を内部に載置する焼成庫２９と、前記焼成庫２９内に設けられ前記調理物を焼成する加熱ヒーター３５とを備え、前記焼成庫２９の少なくとも一方の外部側面３０に前記外部側面３０を加熱するサイド加熱ヒーター３１を設けたもので、焼成庫２９の側面の内側に飛び散った油分や調理クズは、サイド加熱ヒーター３１によって加熱され温度が上昇した外部側面３０の内側で焼き切られ、容易に清掃することができるものである。【選択図】図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
調理物を内部に載置する焼成庫と、前記焼成庫内に設けられ前記調理物を焼成する加熱ヒーターとを備え、前記焼成庫の少なくとも一方の側面に前記側面を加熱するサイド加熱ヒーターを設けた加熱調理器。
【請求項２】
サイド加熱ヒーターを、焼成庫の側面に略密着するように略平面状に形成した請求項１に記載の加熱調理器。
【請求項３】
焼成庫の側面の内側に酸化誘起用金属触媒を施した請求項１又は２に記載の加熱調理器。
【請求項４】
調理終了後に任意のキー操作で、サイド加熱ヒーターに通電できるようにした請求項１〜３のいずれか１項に記載の加熱調理器。
【請求項５】
加熱ヒーターで調理物を加熱調理中に、前記加熱ヒーターと独立してサイド加熱ヒーターに任意のタイミングで通電できるようにした請求項１〜４のいずれか１項記載の加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、一般家庭のキッチンで使用する加熱調理器に関するもので、特に調理後の清掃性に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、この種の加熱調理器は、組込式で魚等を焼成する焙焼器として設置されている（例えば、特許文献１参照）。
【０００３】
図７は、上記特許文献１に記載された従来の組込式の加熱調理器を示すもので、図８は、前記加熱調理器の焙焼器の断面形状を示したものである。
【０００４】
図７、図８に示すように、従来の加熱調理器は、外郭ケース１と、その上方を覆うトッププレート２と、本体正面を構成する焙焼器３、およびその前面を構成する扉部４と、スイッチつまみ等を有する操作部５と、流し台等に設置された際に、本体側方と流し台の隙間を覆い隠すための右サイドカバー６と、同じく左サイドカバー７から構成されている。
【０００５】
焙焼器３は、外郭を形成する焼成庫８、その上方に具備される加熱ヒーター９、調理物を載置する受け皿１０、焼成中に調理物から発生する油煙等を外部に排出する排気筒１１等から形成されている。
【特許文献１】特開２００３−２０８９７０号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
しかしながら、このような従来の加熱調理器の構成では、調理物を焼成している際に発生する油煙や飛び散った油分・調理クズ等で焼成庫８の側面が著しく汚れ、焼きついた汚れは落ちにくく、また焼成庫８内に手を挿入しての拭き取り作業は、腕等が焼成庫８の内壁面に接触してしまい、衣服が汚れてしまうという課題を有していた。
【０００７】
本発明は、前記従来の課題を解決するもので、調理後の焼成庫の側面を容易にきれいにすることができ、衣服等も汚れることのない著しく清掃性を向上させた加熱調理器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
前記従来の課題を解決するために、本発明の加熱調理器は、調理物を内部に載置する焼成庫と、前記焼成庫内に設けられ前記調理物を焼成する加熱ヒーターとを備え、前記焼成庫の少なくとも一方の側面に前記側面を加熱するサイド加熱ヒーターを設けたもので、焼成庫の側面の内側に飛び散った油分や調理クズは、サイド加熱ヒーターによって加熱され温度が上昇した側面で焼き切られ、容易に清掃することができるものである。
【発明の効果】
【０００９】
本発明の加熱調理器は、焼成庫の側面に飛び散った油分や調理クズは、サイド加熱ヒーターによって加熱され温度が上昇した側面で焼き切られ、容易に清掃することができる極めて使用勝手の良いものである。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１０】
第１の発明は、調理物を内部に載置する焼成庫と、前記焼成庫内に設けられ前記調理物を焼成する加熱ヒーターとを備え、前記焼成庫の少なくとも一方の側面に前記側面を加熱するサイド加熱ヒーターを設けたもので、焼成庫の側面の内側に飛び散った油分や調理クズは、サイド加熱ヒーターによって加熱され温度が上昇した側面で焼き切られ、容易に清掃することができるものである。
【００１１】
第２の発明は、特に、第１の発明のサイド加熱ヒーターを、焼成庫の側面に略密着するように略平面状に形成したもので、焼成庫の側面の温度が効率的に、かつスピーディに上昇し、より快適に清掃性の向上を図ることができる。
【００１２】
第３の発明は、特に、第１又は第２の発明の焼成庫の側面の内側に酸化誘起用金属触媒を施したもので、焼成庫の側面に飛び散った油分は、サイド加熱ヒーターで加熱されて温度が上昇した側面に施された酸化誘起用金属触媒によって、水と炭酸ガスに効率良く分解され、さらに清掃性の向上が図れるものである。
【００１３】
第４の発明は、特に、第１〜３のいずれか１つの発明の調理物の調理終了後に任意のキー操作で、サイド加熱ヒーターに通電できるようにしたもので、使用者は、焼成庫の側面を清掃したい時は何時でも自由に行うことができ、使い勝手の向上を図ることができるものである。
【００１４】
第５の発明は、特に、第１〜４のいずれか１つの発明の加熱ヒーターで調理物を加熱調理中に、前記加熱ヒーターと独立してサイド加熱ヒーターに任意のタイミングで通電できるようにしたもので、調理内容に応じて適切な焼成庫内温度上昇を設定することができるとともに、焼成庫内を均一に温度上昇させることができるものである。
【００１５】
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
【００１６】
（実施の形態１）
図１は、本発明の第１の実施の形態における加熱調理器を流し台に組み込んだ状態の斜視図、図２は、同加熱調理器の斜視図、図３は、同加熱調理器の要部断面図（図２のＸ−Ｘ断面）である。
【００１７】
図１〜３において、２１は、誘導加熱方式の調理器本体で、流し台２２の上面開口穴（図示せず）から挿入され設置されている。調理器本体２１は、外郭ケース２３、上面を覆うトッププレート２４を備え、内部に加熱調理を行うための図示しない加熱コイルや制御回路を有している。調理器本体２１の正面には、左側に魚を焼くためのロースター（焙焼器）２５が配され、右側前部に操作部２６を有している。流し台２２と調理器本体２１との隙間をカバーするために、左サイドカバー２７をロースター１５の左側に、右サイドカバー２８を操作部２６の右側にそれぞれ設けている。
【００１８】
焼成庫２９の両側の外部側面３０には、サイド加熱ヒーター３１を内蔵したヒーターケース３２が設けられ、焼成庫２９の内部には、受皿３３、調理物３７を載置する焼き網３４、調理物３７を加熱して焼成する加熱ヒーター３５が備えられている。
【００１９】
以上のように構成された加熱調理器について、以下その動作、作用を説明する。
【００２０】
使用者が調理を行った際に、調理物３７から出た油分や調理クズは、焼成庫２９内で飛散し、焼成庫２９の内部側面３６に多く付着するが、サイド加熱ヒーター３１に通電することにより、外部側面３０の温度が上昇し、油分等は焼き切られ、容易に焼成庫２９の内部側面３６の清掃ができる。
【００２１】
以上のように、本実施の形態によれば、調理物３７を内部に載置する焼成庫２９と、焼成庫２９内に具備され、調理物３７を焼成する加熱ヒーター３５と、前記焼成庫２９の外部側面３０にサイド加熱ヒーター３１を備えたことにより、焼成庫２９の内部側面３６に飛び散った油分や調理クズは、サイド加熱ヒーター３１によって温度が上昇した内部側面３６で焼き切られ、容易に清掃することができるものである。
【００２２】
なお、サイド加熱ヒーター３１への通電は、操作部２６等に設けられた通電開始手段（図示せず）によって行うようにしているので、使用者は、焼成庫２９の内部側面３６を清掃したい時期（例えば内部側面３６が汚れてきたとき）に自由に、サイド加熱ヒーター３１に通電して加熱することができ、さらなる使い勝手の向上を図ることができるものである。
【００２３】
また、調理物３７の加熱調理中に、加熱ヒーター３５と独立して任意のタイミングでサイド加熱ヒーター３１に通電できるようにしておけば、調理内容に応じて焼成庫２９内の温度上昇を適切に設定することができ、加熱ヒーター３５とサイド加熱ヒーター３１を交互に通電すれば、焼成庫２９内の温度を全周から均一に上昇させることができ、温度均一性に優れた加熱調理器を提供できるものである。
【００２４】
（実施の形態２）
図４は、本発明の第２の実施の形態における加熱調理器の要部断面図、図５は、同加熱調理器の平面ヒーターの分解斜視図である。
【００２５】
上記第１の実施の形態では、焼成庫２９の両側の外部側面３０にサイド加熱ヒーター３１を内蔵したヒーターケース３２を設けたのに対し、本実施の形態は、図４に示すように、焼成庫２９の両外部側面４３に平面ヒーター４１を密着させて設けたもので、他の構成は、上記第１の実施の形態と同一なので、同一符号を付してその説明を省略する。
【００２６】
平面ヒーター４１は、発熱線４５を巻きつけた中マイカ板４４を外部マイカ４６にて挟み、さらに中マイカ板４４、外部マイカ４６を断面略コの字状の金具４７にて狭持して形成されている。
【００２７】
以上のように構成された調理器について、以下その動作、作用を説明する。
【００２８】
平面ヒーター４１は、焼成庫４２の外部側面４３に密着しているため、熱効率が非常に高く、外部側面４３の温度をスピーディに上昇させることができるため、焼き切り時間の短縮や省エネが可能となるものである。
【００２９】
以上のように、本実施の形態によれば、焼成庫４２の側面加熱用のヒーターを、焼成庫４２の外部側面４３に略密着するように、略平面状に形成した平面ヒーター４１を用いることにより、焼成庫４２の側面の温度上昇は、効率的にスピーディに行うことができ、より快適に清掃性の向上を図ることができるものである。
【００３０】
（実施の形態３）
図６は、本発明の第３の実施の形態における加熱調理器の断面図である。
【００３１】
本実施の形態は、図６に示すように、焼成庫５１の内部側面５２にマンガン、酸化ケイ素等の酸化誘起用金属触媒５３を塗布したもので、他の構成は、上記第１の実施の形態と同一なので、同一符号を付してその説明を省略する。
【００３２】
上記構成により、サイド加熱ヒーター３１に通電することにより、調理クズ等を焼き切ることに加えて、酸化誘起用金属触媒５３により油分を水と炭酸ガスに分解するため、更なる清掃性の効率化、向上が図れるものである。
【産業上の利用可能性】
【００３３】
以上のように、本発明にかかる加熱調理器は、焼成庫の側面に飛び散った油分や調理クズは、サイド加熱ヒーターによって側面温度が上昇するとともに焼き切られ、容易に清掃することができるものであり、調理物を焼成するあらゆる加熱調理器に適用できるものである。
【図面の簡単な説明】
【００３４】
【図１】本発明の実施の形態１における加熱調理器を流し台に組み込んだ状態の斜視図
【図２】同加熱調理器の斜視図
【図３】図２のＸ−Ｘ断面図
【図４】本発明の実施の形態２における加熱調理器の要部断面図
【図５】同加熱調理器の平面ヒーターの分解斜視図
【図６】本発明の実施の形態３における加熱調理器の断面図
【図７】従来の加熱調理器の斜視図
【図８】同加熱調理器の要部断面図
【符号の説明】
【００３５】
２１  調理器本体
２３  外郭ケース
２５  ロースター
２６  操作部
２９、５１  焼成庫
３０、４３  外部側面（側面）
３１、５４  サイド加熱ヒーター
３５  加熱ヒーター
３６、５２  内部側面
４１  平面ヒーター
５３  酸化誘起用金属触媒
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
2006084086.tif 000006
【図５】
2006084086.tif 000007
【図６】
2006084086.tif 000008
【図７】
2006084086.tif 000009
【図８】
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