(57)【要約】【目的】シリンダ内に積層する挽き豆が偏ることがない飲料抽出装置を提供することを目的とする。【構成】挽き豆をシリンダ４３に送り込む挽き豆投入部４６が設けられ、上部がケース４１よりも上方へ突出する一方、下部がシリンダ４３の上端付近まで延びている。この挽き豆投入部４６には、キャニスタ２８から供給されたコーヒー豆をミル２９で挽いた挽き豆をシリンダ４３に送り込むためのシュート３０が配設され、シュート３０はミル２９で挽いた挽き豆が通流するシュート本体３０ａと、シュート本体３０ａを通流する挽き豆をシリンダ４３の開口４３ａへ送り込む送出方向を変化させ、シリンダ４３内の所定の位置に挽き豆を積層するためのガイド板３０ｂとを有している。ガイド板３０ｂはシリンダ４３の所定の位置に挽き豆を積層するのに適した所定の角度でシュート本体３０ａに設けられ、挽き豆投入部４６の内側壁４６ａと所定の隙間Ｓを設けて配設している。【選択図】        図３
2006228085.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
コーヒー豆を挽いた挽き豆をシュートを介してシリンダに送り込み、コーヒー液を抽出する飲料抽出装置において、
前記シュートは、前記シリンダに送り込む挽き豆の送出方向を変化させるガイド板を有することを特徴とする飲料抽出装置。
【請求項２】
前記シリンダの上部に挽き豆投入部を設け、前記ガイド板は該挽き豆投入部の内側壁と所定の隙間を設けて配設したことを特徴とする請求項１に記載の飲料抽出装置。
【請求項３】
コーヒー豆を挽いた挽き豆をシュートを介してシリンダに送り込み、コーヒー液を抽出する飲料抽出装置において、
前記シリンダを振動させる加振装置を設けたことを特徴とする飲料抽出装置。
【請求項４】
コーヒー豆を挽いた挽き豆をシュートを介してシリンダに送り込み、コーヒー液を抽出する飲料抽出装置において、
加振装置を該抽出装置本体に設けたことを特徴とする飲料抽出装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、例えばカップ式飲料自動販売機や飲料ディスペンサなどに適用され、コーヒー豆を挽いた挽き豆をシュートを介してシリンダに送り込み、コーヒー液を抽出する飲料抽出装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
例えば、この種の飲料抽出装置として、コーヒー豆を所定の粒度に挽いた挽き豆をシリンダに供給し、これをシリンダ内で圧縮した状態で、加圧された高温の湯を通過させることによってコーヒー液を抽出するものがある。この飲料抽出装置は、上下方向に貫通した円筒状のシリンダと、このシリンダの下部に収容されているピストンと、シリンダが傾斜状態のときに上方から挿入されるキャップと、シリンダが直立状態のときにコーヒー豆を挽いた挽き豆をシリンダに導くシュートなどを備えている。シリンダは、軸を中心として傾斜状態と直立状態とに回動される一方、キャップおよびピストンはいずれも上下方向に移動自在に構成されている。また、キャップには、シリンダ内に外部から温水を供給するための配管が設けられる一方、ピストンには、シリンダ内で抽出されたコーヒー液を外部に送り出すための飲料供給管が設けられている。
【０００３】
この飲料抽出装置では、次のようにしてコーヒー液の抽出を行う。まず、キャニスタ（豆貯蔵容器）に貯蔵しているコーヒー豆をミルで挽いた挽き豆をシュートを介してシリンダに供給する。次に、シリンダを傾斜させ、この傾斜動作に同期させてキャップをシリンダに挿入する。次に、ピストンをシリンダ内で上昇させ、キャップと協働してシリンダ内に収容された挽き豆を圧縮する。次に、湯ポンプを駆動して６〜８気圧の圧力で高温の湯を配管を介してシリンダに供給する。湯は圧縮された挽き豆を通過する際にコーヒー成分を抽出してコーヒー液となる。抽出されたコーヒー液は飲料供給管を介して送出される。所定時間が経過すると湯の供給を停止し、ピストンを更に上昇させ、キャップと協働して挽き豆を圧搾し、コーヒー液を飲料供給管に絞り出す。次に、ピストンを下降させ、このピストンの下降によって生じる負圧に基づいて配管に残留する液体分をシリンダ内の圧搾された挽き豆に吸引させる。次に、キャップをシリンダから離脱させた後、ピストンを上昇させ、圧搾によって挽き豆を固形化した抽出滓をシリンダの外部に露出するように押し上げ、シリンダを軸を中心として回動し、傾斜状態から直立状態に移行し、シリンダの外部に露出した抽出滓を滓バケツに落下させる。また、ピストンをシリンダ内の最下部まで移動させ、このようにして待機状態となる（例えば、特許文献１参照）。
【特許文献１】特開２００２−３４５４０７号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
ところで、上記のような飲料抽出装置８０では、金属、樹脂、ゴムなどでシュート８１を作製し、シリンダ４３近傍までシュート８１によりコーヒー液の原料としての挽き豆Ｇを導くようにしている。
しかしながら、図８（ａ）に示すように、シリンダ４３内に積層する挽き豆Ｇが偏る場合がある。この場合、コーヒー液を抽出するために、図８（ｂ）に示すように、シリンダ４３を傾斜させるとシリンダ４３内に空間が発生し、挽き豆Ｇの収容量が減る不具合が生じ、所定の濃度のコーヒー液を抽出することができなくなる虞があった。
本発明は、上記実情に鑑みて、シリンダ内に積層する挽き豆が偏ることがない飲料抽出装置を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
上記の目的を達成するため、本発明の請求項１に係る飲料抽出装置は、コーヒー豆を挽いた挽き豆をシュートを介してシリンダに送り込み、コーヒー液を抽出する飲料抽出装置において、
前記シュートは、前記シリンダに送り込む挽き豆の送出方向を変化させるガイド板を有することを特徴とする。
また、本発明の請求項２に係る飲料抽出装置は、上述した請求項１において、前記シリンダの上部に挽き豆投入部を設け、前記ガイド板は該挽き豆投入部の内側壁と所定の隙間を設けて配設したことを特徴とする。
また、本発明の請求項３に係る飲料抽出装置は、コーヒー豆を挽いた挽き豆をシュートを介してシリンダに送り込み、コーヒー液を抽出する飲料抽出装置において、
前記シリンダを振動させる加振装置を設けたことを特徴とする。
【０００６】
また、本発明の請求項４に係る飲料抽出装置は、コーヒー豆を挽いた挽き豆をシュートを介してシリンダに送り込み、コーヒー液を抽出する飲料抽出装置において、
加振装置を該抽出装置本体に設けたことを特徴とする。
【発明の効果】
【０００７】
本発明の請求項１に係る飲料抽出装置によれば、コーヒー豆を挽いた挽き豆をシュートを介してシリンダに送り込みコーヒー液を抽出する飲料抽出装置で、シュートがシリンダに送り込む挽き豆の送出方向を変化させるガイド板を有するので、挽き豆がガイド板に当り所定の位置に積層し、シリンダの回転により空間に挽き豆が充填されるので、シリンダ内に積層する挽き豆が偏ることがない飲料抽出装置を実現することが可能となる。
また、本発明の請求項２に係る飲料抽出装置によれば、ガイド板を挽き豆投入部の内側壁と所定の隙間を設けて配設したので、挽き豆の流れが良好となり、挽き豆投入部の内側壁に極端な挽き豆の付着を防ぐことができるので、シリンダ内に積層する挽き豆が偏ることがなくなる。
また、本発明の請求項３に係る飲料抽出装置によれば、シリンダを振動させる加振装置を設けたので、挽き豆の山が崩れて空間に入るので、偏って積層した挽き豆を平らに均すことが可能となる。更に、振動時間を延ばすことで挽き豆が圧縮され、より多くの挽き豆をシリンダ内に投入することができ、濃いコーヒー飲料や大容量のコーヒー飲料の抽出に対応することが可能となる。
【０００８】
また、本発明の請求項４に係る飲料抽出装置によれば、加振装置を該抽出装置本体に設けたので、挽き豆の山が崩れて空間に入るので、偏って積層した挽き豆を平らに均すことが可能となる。また、シュートに付着する挽き豆およびその微粉も加振装置の振動によりシリンダに落とすことで、シュートに挽き豆が積層して詰まるという不具合を防ぐことができる。更に、振動時間を延ばすことで挽き豆が圧縮され、より多くの挽き豆をシリンダ内に投入することができ、濃いコーヒー飲料や大容量のコーヒー飲料の抽出に対応することが可能となる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００９】
以下に添付図面を参照して、本発明に係る飲料抽出装置の好適な実施の形態について詳細に説明する。なお、この実施の形態によりこの発明が限定されるものではない。
（実施の形態１）
図１は、本発明の実施の形態１である飲料抽出装置を適用した飲料供給装置の概略構成を示すブロック図である。この飲料供給装置１は、カップ式飲料自動販売機や飲料ディスペンサなどに適用され、コーヒー豆の挽き豆（以下、適宜「挽き豆」という）を原料とし、湯水を用いて、コーヒー液を抽出し、コーヒー飲料を供給するものである。
同図に示すように、この飲料供給装置１は、水道水を水フィルタでろ過した水を所定量（例えば、８００ｃｃ）貯留する水リザーバ１４（水貯留タンク）と、キャニスタから供給されたコーヒー豆を挽いて挽き豆とするミルと、圧縮した挽き豆に高温、高圧の湯を通過させてコーヒー液を抽出する飲料抽出装置４０と、を備えている。
【００１０】
水は、水入口弁（電磁弁）１３を開放すると、水道蛇口１１から水フィルタ１２を通過することでろ過されて水リザーバ１４に供給される。水リザーバ１４には、水位を検出し、水位信号を出力する検出スイッチ（図示せず）を備えたフロートスイッチ１５が設けられ、水リザーバ１４内が下限水位になったとき水入口弁１３を開いて給水し、上限水位になったとき水入口弁１３を閉じて給水を停止する。
水リザーバ１４には水をろ過するストレーナ１６を介して電磁ポンプ１７が接続され、制御装置（図示せず）が出力する信号で、水リザーバ１４に貯留している水をボイラ２０に圧送する。また、電磁ポンプ１７の下流側には、電磁ポンプ１７からボイラ２０に流れた水量を計測して計測信号を出力する流量計１８と、電磁ポンプ１７が圧送している水圧がボイラ２０の所定圧（例えば、８気圧）を上回ったときに弁を開放するリリーフ弁１９とを有している。
【００１１】
電磁ポンプ１７は、例えば、特開２００２−１２２０６９号公報に示されているように、電流が流される電磁コイルと、該電磁コイルの中心部に上ばねと下ばねとで支えられて配設された電磁プランジャと、電磁コイルの一方側に配された磁気ロッドと、電磁プランジャと共に往復動し、吸入弁と吐出弁と協働してポンプ作用を行なうピストンとから成り、吸入口から吸入した水を吐出口から圧送するポンプであり、１杯分のコーヒー液を抽出するのに要する所定量（例えば、１５０ｍｌ）の水をボイラ２０に圧送する。また、この電磁ポンプ１７は、ボイラ２０の内圧を保持するように構成されており、その内圧が所定圧（例えば、８気圧）を上回ったときにリリーフ弁１９が開放するように設定されている。
ボイラ２０は、ボイラ本体２１と、このボイラ本体２１内の水を加熱するヒータ２２と、ボイラ本体２１内の湯の温度を検出するボイラ湯温センサ２３とを有している。ボイラ本体２１は、ステンレス鋼板などの金属板からなり、耐圧性（例えば、１０気圧）を有する所定容量（例えば、３００ｃｃ）の円筒状の密閉容器で構成されている。ヒータ２２はボイラ本体２１内の水を加熱するものである。また、ボイラ湯温センサ２３は、ボイラ本体２１内の湯の温度を検出し、その検出信号を出力する。
【００１２】
このように構成されたボイラ２０には、ボイラ本体２１の下端部からコーヒー液抽出の都度使用する分の所定量の水が供給される。ボイラ本体２１の上端部には、エア抜き弁（電磁弁）２４が連結され、弁を開放してボイラ本体２１内にたまっている空気を抜く処理をする。また、ボイラ本体２１の上端部には、抽出弁（電磁弁）２５を介して飲料抽出装置４０が連結され、コーヒー液を抽出する時は弁を開放してボイラ２０で加熱された高温、高圧の湯を供給する。
飲料抽出装置４０は、図３で示すように、上方に開口４３ａを有するシリンダ４３と、このシリンダ４３内で往復動自在に設けられるとともに、ノズルチューブ２７の一端部が接続されたピストン４９と、シリンダ４３の開口４３ａを開閉するとともに、給湯チューブ２６の一端部が接続されたシリンダキャップ４４とを有し、キャニスタ２８から供給されたコーヒー豆をミル２９で挽いた挽き豆がシュート３０を介して供給されると、シリンダキャップ４４でシリンダ４３の開口４３ａを閉塞し、ピストン４９で挽き豆を圧縮する。次に、電磁ポンプ１７に電流を印可すると、１杯のコーヒー液を抽出するのに要する所定量（例えば、１５０ｍｌ）の水がボイラ２０に圧送され、同時に抽出弁２５を開放して、ボイラ２０内で高温、高圧となっている湯を給湯チューブ２６から供給させて、飲料抽出装置４０のシリンダ４３内で圧縮されている挽き豆に通過させてコーヒー成分を抽出したコーヒー液をノズルチューブ２７からカップＣに注ぐ。
【００１３】
図２は飲料抽出装置４０の外観図、図３はその断面側面図を示し、略左右対称に形成された左右一対の左ケース４１Ａおよび右ケース４１Ｂを有し、左右ケース４１Ａ、４１Ｂを組み合わせて装置の外殻が構成されている（以下、左右ケース４１Ａ、４１Ｂを組み合わせたものを適宜「ケース４１」という）。
飲料抽出装置４０は、ケース４１に内蔵され、コーヒー液を抽出するためのシリンダユニット４２と、このシリンダユニット４２のシリンダ４３の開口４３ａを開閉するシリンダキャップ４４と、シリンダユニット４２およびシリンダキャップ４４を駆動する駆動機構４５と、これらを制御するマイクロコンピュータを有する制御装置（図示せず）などを備えている。
ケース４１の上部には、挽き豆をシリンダ４３に送り込む挽き豆投入部４６が設けられている。挽き豆投入部４６は、上下方向に延びる筒状に形成され、上部がケース４１よりも上方へ突出する一方、下部がシリンダ４３の上端付近まで延びている。この挽き豆投入部４６には、キャニスタ２８から供給されたコーヒー豆をミル２９で挽いた挽き豆をシリンダ４３に送り込むためのシュート３０が配設され、シュート３０はミル２９で挽いた挽き豆が通流するシュート本体３０ａと、シュート本体３０ａを通流する挽き豆をシリンダ４３の開口４３ａへ送り込む送出方向を変化させ、シリンダ４３内の所定の位置（図３で示すシリンダ４３内右側位置）に挽き豆を積層するためのガイド板３０ｂとを有している。ガイド板３０ｂはシリンダ４３の所定の位置に挽き豆を積層するのに適した所定の角度（実験結果から得られた角度）でシュート本体３０ａに設けられ、挽き豆投入部４６の内側壁４６ａとは図４に示すように所定の隙間Ｓ（例えば、１０ｍｍ）を設けて配設している。
【００１４】
また、左ケース４１Ａおよび右ケース４１Ｂにはそれぞれ、互いに対称に、且つ対向するガイドレール４７ａ、４７ｂが形成されている。上方に凸に湾曲するように形成され、シリンダユニット４２のユニットガイド４８の上縁部が摺動自在に係合するユニットレール４７ａと、このユニットレール４７ａの頂部よりも前側（図３では右側）寄りの位置から斜め上方に互いに平行に延び、シリンダキャップ４４がスライド自在に係合するキャップレール４７ｂとで構成されている。
シリンダユニット４２は、上下方向に延びる円筒状のシリンダ４３と、シリンダ４３内に摺動自在に設けられたピストン４９と、このピストン４９を駆動するピストン駆動機構５０とを有している。また、シリンダユニット４２は、シリンダ４３の若干下方に位置する支点４２ａを中心に、図３に示す起立したシリンダ待機位置と、図５に示す傾斜したシリンダ抽出位置との間で、回動自在に構成されている。
【００１５】
シリンダ４３は、上方に開口４３ａを有している。また、シリンダ４３の上端部を挿入した状態で、上方に凸に湾曲しかつ前後方向に延びるユニットガイド４８が取り付けられている。このユニットガイド４８は、頂部がシリンダ４３よりも一回り大きく貫通し、シリンダ４３の前方（図３では右側）で前下がりに傾斜した前傾斜部４８ａと、後方で円弧状に形成された後傾斜部４８ｂと、これら前後傾斜部４８ａ、４８ｂの左右端部からそれぞれ上方に延び、上縁部が上方に凸に湾曲するように形成された左右の側壁部４８ｃ、４８ｃとで構成されている。これら左右の側壁部４８ｃ、４８ｃはそれぞれ、上記左右ケース４１Ａ、４１Ｂのユニットレール４７ａに摺動自在に係合している。
ピストン４９は、シリンダ４３の内径とほぼ同じ外径を有するとともに、所定の厚さを有し、円柱状に形成され、上面が開口するとともに、内部に漏斗状のコーヒー液抽出路４９ｂを有し、下面の中心部にピストンロッド５２が連なり、ピストン４９の上面を覆うように多数の細孔（例えば、直径０．２〜０．４ｍｍ、５２０個）を有する金属製のコーヒー液抽出フィルタ４９ａと、ピストン４９の周囲に取り付けられたゴム製のＯリング４９ｃで構成されている。また、ピストン４９のコーヒー液抽出路４９ｂの下端部には、シリンダ４３内で抽出されたコーヒー液を外部へ搬送するための飲料搬送チューブＴ２が接続されている。
【００１６】
また、ピストン４９を駆動するピストン駆動機構５０は、ピストン駆動モータ５１と、その動力をピストンロッド５２に伝達し、ピストン４９をシリンダ４３内に沿って昇降させる昇降機構５３とを有している。このピストン駆動機構５０により、ピストン４９は、図３に示す下限位置と、シリンダ４３の上端とほぼ面一の上限位置との間で駆動される。
このように構成されたシリンダユニット４２は、ばね５４によってシリンダ抽出位置に付勢されており、後述するように、コーヒー液抽出の際に、駆動機構４５によってシリンダキャップ４４とともに駆動される。
また、シリンダユニット４２の上部、より具体的には、シリンダ４３の上方でかつユニットガイド４８の左右の側壁部４８ｃ、４８ｃ間に、抽出後の抽出滓を外部へ払い出すためのスクレーパ５５が設けられている。スクレーパ５５は、フレーム部５５ａの後端部が、左右方向に延びる支軸５５ｂを介して回動自在に支持され、フレーム部５５ａの後端がばね５６で上方へ付勢されている。これにより、スクレーパ５５は下方へ付勢されている。
【００１７】
シリンダキャップ４４は、シリンダ４３の開口４３ａの内径とほぼ同じ外径を有するとともに、所定の厚さを有し、ケース４１に対し斜めにスライド自在に構成されている。シリンダキャップ４４は、下面が開口するとともに、内部に漏斗状の温水供給路４４ａを有し、ゴム製のＯリング５７が設けられている。また、温水をシリンダ４３内に供給するための温水供給チューブＴ１が温水供給路４４ａに接続されている。なお、図示しないが、この温水供給チューブＴ１には、抽出弁２５を介してボイラ２０と給湯チューブ２６で接続されており、コーヒー液抽出時に、電磁ポンプ１７により、ボイラ２０内の所定量の温水が圧送される。さらに、シリンダキャップ４４は、キャップホルダ５８を介して、左右ケース４１Ａ、４１Ｂのキャップレール４７ｂ、４７ｂに係合しており、図３に示すキャップ待機位置（開放位置）と、図５（ｃ）に示すキャップ抽出位置（閉鎖位置）との間で、スライド自在に構成されている。
【００１８】
駆動機構４５は、モータ５９と、このモータ５９の回転軸５９ａに固定された駆動ギヤ６０に噛合う大径ギヤ６１と、シリンダキャップ４４と大径ギヤ６１とを連結するリンク６２とを有している。
次に、図５を参照しながら、飲料抽出装置４０のコーヒー液抽出動作について説明する。なお、コーヒー液抽出開始前の前提として、シリンダユニット４２およびシリンダキャップ４４はいずれも、図３に示す待機位置に位置し、ピストン４３は下限位置に位置しているものとする。
先ず、図５（ａ）に示すように、所定量の挽き豆Ｇが、シュート３０および挽き豆投入部４６を介してシリンダ４３に送り込まれる。この挽き豆Ｇは、キャニスタ２８に収納されているコーヒー豆をミル２９で挽いた挽き豆である。このシリンダ４３に送り込む挽き豆Ｇの送出方向を変化させるガイド板３０ｂを有しているので、挽き豆Ｇがガイド板３０ｂに当り所定の位置（図中、シリンダ４３内右位置）に積層する。
【００１９】
シリンダ４３へ挽き豆Ｇを送り込み後、モータ５９が作動することにより駆動ギヤ６０が回転し、これに伴い、大径ギヤ６１が回転し、抽出位置センサ（図示せず）が抽出位置を検出するとモータ５９が停止する。これにより、大径ギヤ６１は、図５（ａ）に示す位置から同図（ｂ）に示すように、略１８０度回転して停止する。このシリンダ４３の回転により、図５（ｂ）に示すように空間に挽き豆が充填され、シリンダ４３内に積層する挽き豆が偏ることがなくなる。また、ガイド板３０ｂを挽き豆投入部４６の内側壁４６ａと所定の隙間Ｓ（例えば、１０ｍｍ）を設けて配設しているので、挽き豆Ｇの流れが良好となり、挽き豆投入部４６の内側壁４６ａに極端な挽き豆Ｇの付着を防ぐことができるので、シリンダ４３内に積層する挽き豆Ｇが偏ることがなくなる。
この大径ギヤ６１の回転に伴い、シリンダユニット４２がシリンダ抽出位置に回動する一方、シリンダキャップ４４がキャップ抽出位置にスライドする。この場合、シリンダユニット４２がシリンダ抽出位置に先に到達し、その直後、シリンダキャップ４４がシリンダ４３の開口４３ａに挿入される。
【００２０】
これにより、図５（ｃ）に示すように、シリンダ４３は、シリンダキャップ４４によって密閉される。次いで、ピストン駆動モータ５１が作動することにより、ピストン４３がシリンダキャップ４４に向かって上昇し、挽き豆Ｇを所定の圧縮率で圧縮する。その後、電磁ポンプ１７に電流を印可すると、１杯のコーヒー液を抽出するのに要する所定量（例えば、１５０ｍｌ）の水がボイラ２０に圧送され、同時に抽出弁２５を開放して、ボイラ２０内で高温、高圧となっている湯を給湯チューブ２６から温水供給チューブＴ１およびこれに接続された漏斗状の温水供給路４４ａを介してシリンダ４３内に供給する。そして、高温、高圧の湯をシリンダ４３内で圧縮されている挽き豆に通過させてコーヒー成分を抽出したコーヒー液は、ピストン４９に設けたコーヒー液抽出フィルタ４９ａでろ過されてコーヒー液抽出路４９ｂから飲料搬送チューブＴ２を通過して、ノズルチューブ２７からカップＣに注がれる。
【００２１】
以上のコーヒー液抽出の終了後、モータ５９が作動し、シリンダキャップ４４がシリンダ４３から離れ、シリンダ４３の開口４３ａが開放される。また、同時に、ピストン４９が上限位置まで上昇し、抽出滓をシリンダ４３から押し出す。
そして、この状態から、モータ５９が再度作動し、シリンダユニット４２およびシリンダキャップ４４がそれぞれ待機位置に戻るとともに、抽出滓がスクレーパ５５に当接してユニットガイド４８の前傾斜部４８ａを介して滑り落ち、図示しない滓バケツに回収される。
また、シリンダユニット４２がシリンダ待機位置に戻った後、ピストン駆動モータ５１が作動し、次回のコーヒー液抽出に備えて、ピストン４９が下限位置まで下降する。
（実施の形態２）
つぎに、本発明の実施の形態２について説明する。上述した実施の形態１では、コーヒー豆を挽いた挽き豆Ｇをシュート３０を介してシリンダ４３に送り込み、コーヒー液を抽出する飲料抽出装置４０のシュート３０に、シリンダ４３に送り込む挽き豆Ｇの送出方向を変化させるガイド板３０ｂを挽き豆投入部４６の内側壁４６ａと所定の隙間Ｓを設けて配設した実施の形態で説明したが、この実施の形態２では、図６に示すように、シリンダユニット４２にシリンダ４３を振動させる加振装置７１を設けた。これにより、挽き豆Ｇの山が崩れて空間に入るので、偏って積層した挽き豆Ｇを平らに均すことが可能となる。更に、振動時間を延ばすことで挽き豆Ｇが圧縮され、より多くの挽き豆Ｇをシリンダ４３内に投入することが可能となり、濃いコーヒー液や大容量のコーヒー液の抽出に対応することが可能となる。
（実施の形態３）
つぎに、本発明の実施の形態３について説明する。上述した実施の形態２では、シリンダユニット４２にシリンダ４３を振動させる加振装置７１を設けた実施の形態で説明したが、この実施の形態３では、図７に示すように、加振装置７３を抽出装置本体（ケース４１）に設けた。これにより、挽き豆Ｇの山が崩れて空間に入るので、偏って積層した挽き豆Ｇを平らに均すことが可能となる。また、シュート７４に付着する挽き豆Ｇおよびその微粉も加振装置７３の振動によりシリンダ４３に落とすことで、シュート７４に挽き豆Ｇが積層して詰まるという不具合を防ぐことができる。更に、振動時間を延ばすことで挽き豆Ｇが圧縮され、より多くの挽き豆Ｇをシリンダ４３内に投入することが可能となり、濃いコーヒー液や大容量のコーヒー液の抽出に対応することが可能となる。
【００２２】
なお、上述した実施の形態１、２および実施の形態３に限定されることなく、種々の態様で実施することができる。実施の形態では、温水を用いてコーヒー液の抽出を行ったが、比較的温度の低い水を用いることも可能であり、本発明の飲料抽出装置で用いられる水の温度は、特に限定されるものではない。また、実施の形態では、本発明の飲料抽出装置をコーヒー液抽出装置に適用した場合について説明したが、本発明はこれに限定されるものではなく、例えば種々の茶葉などを原料として、日本茶や紅茶、中国茶など、種々の茶系飲料を抽出する飲料抽出装置にも適用することができる。
また、実施の形態で示した飲料抽出装置の細部の構成などは、あくまで例示であり、本発明の趣旨の範囲内で適宜、変更することができる。
【図面の簡単な説明】
【００２３】
【図１】本発明の実施の形態１である飲料抽出装置を適用した飲料供給装置の概略構成を示すブロック図である。
【図２】図１に示した飲料抽出装置の外観図である。
【図３】図１に示した飲料抽出装置の断面側面図である。
【図４】図１に示した飲料抽出装置のガイド板と挽き豆投入部の内側壁との所定の隙間を示す図である。
【図５】図１に示した飲料抽出装置のコーヒー液抽出動作を説明するための模式図である。
【図６】本発明の実施の形態２である飲料抽出装置を適用した断面側面図である。
【図７】本発明の実施の形態３である飲料抽出装置を適用した断面側面図である。
【図８】従来の飲料抽出装置の断面側面図である。
【符号の説明】
【００２４】
１      飲料供給装置
１７      電磁ポンプ
２０      ボイラ
２５      抽出弁
２６      給湯チューブ
２８      キャニスタ
２９      ミル
３０      シュート
３０ａ    シュート本体
３０ｂ    ガイド板
４０      飲料抽出装置
４１      ケース
４２      シリンダユニット
４３      シリンダ
４４      シリンダキャップ
４６      挽き豆投入部
４６ａ    内側壁
４９      ピストン
７０      飲料抽出装置
７１      加振装置
７２      飲料抽出装置
７３      加振装置
７４      シュート
【図１】
2006228085.tif 000003
【図２】
2006228085.tif 000004
【図３】
2006228085.tif 000005
【図４】
2006228085.tif 000006
【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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