(57)【要約】  ユーザにレシピ推奨をもたらすためのシステム１０が提供される。システム１０は、ユーザについての食物摂取関連情報を有するユーザプロファイル及び材料を有するレシピを記憶するための記憶手段１５を有する。プロセッサ１４が、ユーザプロファイルに基づいて、記憶されたレシピのうちの一つを選択することによってレシピ推奨を生成するために記憶手段１５に結合される。プロセッサ１４に結合されるユーザインタフェース部１３はユーザにレシピ推奨をもたらす。記憶手段１５は、リストエントリを備える材料代替リストを更に有する。リストエントリは、記憶されたレシピのうちの一つの元の材料と、対応する代わりの材料とを有する。プロセッサ１４は、ユーザプロファイルに基づいて、選択されたレシピの元の材料を、対応する代わりの材料で代用することによって、選択されたレシピを適合させると共に、適合させられたレシピをユーザインタフェース部１３に供給するように構成される。【特許請求の範囲】
【請求項１】
ユーザにレシピ推奨をもたらすためのシステムであって、前記システムは、
-  前記ユーザについての食物摂取関連情報を有するユーザプロファイル及び材料を有するレシピを記憶するための記憶手段と、
-  前記ユーザプロファイルに基づいて、前記記憶されたレシピのうちの一つを選択することによって前記レシピ推奨を生成するために前記記憶手段に結合されるプロセッサと、
-  前記ユーザに前記レシピ推奨をもたらすための前記プロセッサに結合されるユーザインタフェース部と、
を有するシステムにおいて、
-  前記記憶手段は、リストエントリを備える材料代替リストを更に有し、前記リストエントリは、
-  前記記憶されたレシピのうちの一つの元の材料と、
-  対応する代わりの材料と
を有し、
-  前記プロセッサは、前記ユーザプロファイルに基づいて、前記選択されたレシピの元の材料を、前記対応する代わりの材料で代用することによって、前記選択されたレシピを適合させると共に、前記適合させられたレシピを前記ユーザインタフェース部に供給するように構成される
システム。
【請求項２】
前記リストエントリは、前記元の材料及び前記代わりの材料についての材料特定情報を更に有する請求項１に記載のシステム。
【請求項３】
前記材料特定情報は、前記元の材料及び前記代わりの材料の栄養価を有する請求項２に記載のシステム。
【請求項４】
前記材料特定情報は、標準的な量の前記元の材料を置き換えるために最適な量の前記代わりの材料を有し、最適な量の前記代わりの材料は、標準的な量の前記元の材料と同等の作用を、前記記憶されたレシピに与える請求項２に記載のシステム。
【請求項５】
前記レシピは、調理方法を更に有する請求項１に記載のシステム。
【請求項６】
前記プロセッサは、前記ユーザインタフェース部に買い物リストを供給するように更に構成され、前記買い物リストは、前記適合させられたレシピを調理するために必要とされる材料を有する請求項１に記載のシステム。
【請求項７】
前記ユーザプロファイルは、前記ユーザのための食事制限ガイドラインを有する請求項１に記載のシステム。
【請求項８】
前記プロセッサは、前記食事制限ガイドラインに従って、複数の将来的な食物摂取イベントを予定するように構成される請求項７に記載のシステム。
【請求項９】
前記プロセッサは、前記予定された将来的な食物摂取イベントのうちの一つが予定されている時間に前記ユーザインタフェース部を介して警告メッセージを供給するように更に構成される請求項８に記載のシステム。
【請求項１０】
前記ユーザプロファイルは、前記ユーザの食品嗜好を有する請求項１に記載のシステム。
【請求項１１】
前記レシピ及び／又は前記ユーザプロファイルの少なくとも部分を受信するためにインタネットに前記プロセッサを結合させるための手段を更に有する請求項１に記載のシステム。
【請求項１２】
ユーザにレシピ推奨をもたらすための方法であって、前記方法は、
-  前記ユーザについての食物摂取関連情報を有するユーザプロファイルに基づいて、材料を有する複数のレシピから一つのレシピを選択するステップと、
-  材料代替リストから少なくとも一つのリストエントリを取得し、前記リストエントリは、
-  前記選択されたレシピのうちの一つの元の材料、及び
-  対応する代わりの材料
を有するステップと、
-  前記元の材料を、前記対応する代わりの材料で代用することによって、前記選択されたレシピを適合させるステップと、
-  前記適合させられたレシピを前記ユーザに通信することによって前記レシピ推奨をもたらすステップと
を有する方法。
【請求項１３】
プロセッサに、請求項１２に記載の方法を実行させるように動作するコンピュータプログラム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ユーザにレシピ（調理法）推奨（推薦）をもたらすためのシステムに関し、前記システムは、ユーザについての食物摂取（消費）関連情報を有するユーザプロファイル及び材料（食材）を有するレシピを記憶するための記憶手段を有する。本システムは、ユーザプロファイルに基づいて、記憶されるレシピのうちの一つを選択することによってレシピ推奨を発するための記憶手段に結合されるプロセッサと、ユーザにレシピ推奨をもたらすためのプロセッサに結合されるユーザインタフェース部とも有する。
【０００２】
本発明は更に、ユーザにレシピ推奨をもたらすための方法に関する。
【０００３】
本発明はコンピュータプログラムにも関する。
【背景技術】
【０００４】
太りすぎ及び肥満は、ますます増大する社会問題となりつつある。このような展開に反応して、人々は健康食品を摂ることにより興味を示すようになりつつある。人々の多くは、体重を減らすために、又は健康的な体重を維持するために、どの食料品目及び食事を人々が食するべきか、又は食するべきでないかを規定する食事制限（ダイエット）ガイドライン（基準）に従うか、又は従おうとしている。ユーザが食事制限ガイドラインに従うことは、知られているよく好まれる食品を捨てるか、又は嫌われる食品を食するかの何れかが求められるため、困難となる。このことは、食事制限ガイドラインに厳格に従おうとするユーザのやる気を減退させる。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
本発明の目的は、健康的な食品及びよく好まれる食品を同時に推奨し得るシステムを提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明の第一の態様によれば本目的は、記憶手段が、記憶されたレシピのうちの一つの元の材料及び対応する代わりの（代替）材料を有するリストエントリ（登録）を備える材料代替（置換）リストを更に有し、プロセッサが、ユーザプロファイルに基づいて、選択されたレシピの元の材料を、対応する代わりの材料で代用することによって、選択されたレシピを適合させると共に、適合させられたレシピをユーザインタフェース部に供給するように構成される冒頭の段落に記載のシステムを提供することによって達成される。
【０００７】
ユーザプロファイルにおける食物摂取関連情報（food consumption relevant information）に基づいて、選択されたレシピは、ユーザの食物目標、嗜好、又は好みによく合うように適合させられる。食物摂取関連情報は、ユーザの身長、性別、年齢、及び体重のような一般的な情報、並びに食品嗜好又は食物摂取関連の健康障害（例えば糖尿病）のような更に特定の情報を有していてもよい。標準レシピにおける材料を代用することによって、本システムは、ユーザの体重、健康、食事、及び／又は好みに応じて推奨に適応し得る。本システムは例えば、よく好まれるレシピにおける有害な材料をより健康的なものに置き換えてもよく、健康レシピにおける嫌われる材料を代わりのよく好まれるものに置き換えてもよい。本発明によるシステムは、ユーザの食事に応じて健康レシピを依然もたらす一方で、知られているよく好まれる食品を捨てるか、又は嫌われる食品を食するかをユーザに強要することはない。
【０００８】
本発明によるシステムの実施例において、リストエントリは、元の材料及び代わりの材料についての材料特定情報（ingredient specific information）を更に有する。材料の特定情報は例えば、材料がユーザによって好まれる程度又は材料の価格を有していてもよい。材料特定情報が考慮されるとき、プロセッサは、元の材料を置き換えてもよく、例えばより安価なレシピ又はより好まれるレシピを得てもよい。
【０００９】
好ましくは、材料特定情報は、元の材料及び代わりの材料の栄養価を有する。栄養価は、プロセッサが、選択されたレシピをユーザの特定食事制限に適合させることを可能にし、又は例えば、低脂肪、低炭水化物（low-carb (carbohydrates)）、若しくは低塩分の代わりの材料を選択することを可能にする。
【００１０】
材料特定情報は、標準的な量の元の材料を置き換えるために最適な量の代わりの材料を有していてもよく、最適な量の代わりの材料は、記憶されたレシピに、標準的な量の元の材料と同等の作用（効果）を与える。
【００１１】
等しい量の元の材料及び代わりの材料は、好まれるレシピの見た目及び嗜好と同じ作用を常に有しているわけではない。標準的な量の元の材料を置き換えるために最適な量の代わりの材料を特定することによって、ユーザは、元の材料の、代替物との置き換えの代わりに、調整されたレシピの嗜好が元の材料の嗜好とほぼ同じになる態様でレシピを調理することが補助される。
【００１２】
レシピは、調理方法を更に有していてもよい。含まれる調理方法は、最もおいしい食事及び／又は最も健康的な食事を得るために材料を組み合わせる方法を規定する。規定された調理方法は、材料の置き換えに影響を及ぼしてもよい。材料の置き換えは、規定された調理方法に影響を及ぼしてもよい。
【００１３】
好ましくは、ユーザプロファイルが、ユーザのための食事制限（ダイエット）ガイドラインを有している。このようなシステムの場合、ユーザは、あるレシピが彼又は彼女の食事制限ガイドラインに従っているかどうかについて心配する必要はない。レシピが本システムによって推奨される場合、ユーザは、レシピが食事制限ガイドラインに従っているという事実を信用してもよい。ユーザは、あるレシピがダイエットに従っているかどうかについて困難な決定をする必要はないが、本システムによってもたらされるレシピを信用することが可能である。
【００１４】
更に、ユーザプロファイルは、ユーザの食品嗜好を有していてもよく、このことにより、本システムは、健康的であるばかりでなく、よく好まれるレシピを推奨し得る。例えば、二つの代替品が、元の材料を置き換えるのに有用になるとき、プロセッサは、ユーザによって最も好まれる一つを選択してもよい。
【００１５】
本発明のこれら及び他の態様は、以下に記載の実施例から明らかであり、以下に記載の実施例を参照して説明されるであろう。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１６】
図１は、本発明によるシステム１０を概略的に示す。システム１０は、キーボード１２、マウス１１若しくは他の種類のポインタデバイスを備えるユーザインタフェース部、及びユーザがユーザプロファイルのための情報をもたらすと共にレコメンダ（推薦）を制御することを可能にするためのディスプレイ１３を有する。プロファイル情報は、どの食品が摂取されるべきかを選択するのに適切なユーザ特定詳細情報を有する。プロファイル情報は、例えば、ユーザの身長、体重、年齢、体脂肪率、食品嗜好、食事制限ガイドライン、目標体重、カロリ摂取目標等を有していてもよい。代わりに、プロファイル情報が、音声認識、顧客（カスタマ）カード、又はスマートカードリーダを使用して提供されてもよい。食品嗜好は、例えば、スーパマーケットにおけるユーザの購入来歴から得られてもよい。レシートがスキャンされてもよく、又はキャッシュレジスタが、例えばSMS、電子メール、インタネット、赤外線通信、又はブルートゥースを介してシステムに接続されてもよい。ユーザが、いつ及びいくらで特定の種類の食品を購入するかを登録することによって、このユーザの食品嗜好が得られてもよい。好ましくは、結果は例えば、家族の規模及び年齢に対して修正される。ユーザの特徴が、電子アジェンダにおける登録項目（エントリ）を分析することによって得られてもよい。朝食又は昼食メニューが推奨されるとき、晩に予定されている会合（パーティ）が考慮されてもよい。ユーザの好みが、その日の間に変動してもよい。それ故に、ユーザの好みは、その日のどの時間にユーザが特定の種類の食品を好むかについての情報を有していてもよい。
【００１７】
ユーザインタフェースのユーザディスプレイ１３は、ユーザに対するレシピ推奨を呈示する役割を果たす。代わりに、レシピ推奨が、紙面に印刷（プリント）されてもよく、又はスピーカ若しくはヘッドフォンによる音声としてもたらされてもよい。システム１０は、プロファイル情報、レシピ、及びレシピについての情報を記憶するための記憶手段１５を有する。記憶手段１５は例えば、ハードディスク、固体メモリ、光ディスクであってもよい。ユーザインタフェース部及び記憶手段１５は、プロセッサ１４に結合される。システム１０は、ワンボックス１６におけるプロセッサ１４及び記憶手段１５、ディスプレイ１３、並びにキーボード１２及びそれに結合されるマウス１１を備えるPCとして具現化されてもよい。PCは、ユーザプロファイル、レシピ、又は材料置き換えリストの部分を得るためにインタネットに結合されてもよい。代わりに、ユーザは、ユーザインタフェース部及びインタネット接続部だけしか有しておらず、レシピ推奨は遠隔サーバにおいて作成される。システム１０は、ラップトップコンピュータ又はPDAとして具現化されてもよい。プロセッサ１４は、ユーザにレシピを推奨するためにレシピ情報及びプロファイル情報を使用する。それによって、推奨されたレシピの元の材料は、ユーザプロファイルに基づいて代わりの材料に置き換えられる。例えば、ユーザプロファイルが、このような置き換えはユーザの健康のためになることを示すとき、多くの脂肪、炭水化物、コレステロール、若しくは塩分を備える材料は、レシピの味に対する同様の作用を備える代わりの材料によって代替されてもよい。材料の置き換えは、もともと嫌われているレシピではあるが健康の味わいに適合させる役割を果たしてもよい。
【００１８】
図２は、本発明による方法２０のブロック図を示す。この方法２０は、図１に示されているシステムによって実行されてもよい。第一のプロファイル取得ステップ２１において、プロセッサ１４は、ユーザプロファイル２０１からユーザについての情報を得る。本情報は、食事制限、最近摂取された食事の概要、食品嗜好、又は健康且つよく好まれるレシピの選択に関連する他の情報を有していてもよい。
【００１９】
プロファイル情報に基づいて、第二のレシピ取得ステップ２２において、一つ又はそれより多くのレシピが、レシピデータベース２０２から選択される。レシピの選択は、プロファイル情報以外の情報のみに依存していてもよい。例えば、レシピの選択は、天気、１年の時期、又は１日の時期に依存していてもよい。
【００２０】
第三の調整ステップ２３において、材料代替リスト２０３からのリストエントリが得られる。材料代替リスト２０３は、元の材料２０４及び対応する代わりの材料２０５を備えるリストエントリを有する。好ましくは、材料代替リストは、元の材料２０４及び代わりの材料２０５についての追加（更なる）情報も有する。追加情報は例えば、栄養価、異なるスーパマーケットにおける価格、又は風味効果を有していてもよい。追加情報は、元の材料２０４の標準的な量を置き換えるために代わりの材料２０５の最適な量についての情報を有していてもよい。好ましくは、代わりの材料２０５の規定された量は、選択されたレシピについて、対応する元の材料２０４の標準的な量と同様の効果を有する。材料代替リスト２０３の部分の二つの例が以下のテーブルに示される。
【表１】
2009531768.tif 000002
【表２】
2009531768.tif 000003
【００２１】
適合ステップ２４において、ユーザ情報、レシピ、及びリストエントリは、最終的なレシピ推奨を作成するために結組み合わされる。レシピ取得ステップ２２において選択されるレシピ（いくつかの元の材料）は、それらの対応する代わりの材料によって代用される。結果としてもたらされるレシピは例えば、元々選択されているものと比べて、より健康的で、ユーザによってより好まれ、調理するのにあまり高価とならないと共に調理するのにより容易になってもよい。本発明によるシステムの実施例は、以下の特性、すなわち
-  後続されるダイエットは、選択がなされ得るとき、本システムは、食料品目のうちどの種類を選択すべきかを決定する。例えば、本デバイスは、アトキンスダイエット（Atkins diet）に従う人のための低脂肪製品よりも低炭水化物製品を選択する。
-  日々のカロリ摂取目標は、全食事に利用可能なカロリの総量を決定する。例えば、本デバイスは、カロリ制限ダイエットに従う人のために最低カロリ材料を選択する。
-  知られているレシピのリストは、食事制限に付随し、ユーザによって好まれていると共に知られている調整レシピのための開始点として使用され得る。
-  好まれると共に嫌われる食品カテゴリが、例えば菜食主義者（ベジタリアン）又は徹底した菜食主義食に対するレシピを作るために使用される。例えば、本デバイスは、鶏肉を菜食主義模造肉（例えばファレッス（Valess））又は適宜カシューナッツで代替する。
-  食事の調理に関する好みは、好ましい料理時間、事前（プリ）パッケージされた食品に対する好み、又は生鮮食品についての情報（例えば、「ユーザは、魚を自分で洗っていますか？」）、料理技術のレベルについての情報、及び料理用品の有用性についての情報（例えば、「ユーザは、オーブンを使用する可能性を有していますか？」）を含む。
のうちの一つ又はそれより多くを示してもよい。
【００２２】
レシピは、調理方法（料理する方法、蒸す方法、焼く方法、及び油で揚げる方法）も含む。含まれている調理方法は、食物の味と健康性との両方に影響を与えてもよい。調理方法は、最も美味しくて、及び／又は健康的な食事を得るための材料と組み合わせる方法を規定する。例えば、野菜を蒸すことにより通常、料理するよりもうまく味と栄養分とが保持される。規定された調理方法は、提案された材料に影響を及ぼしてもよく、その逆でもよい。例えば、ナトレマ（Natrema）のような砂糖代用製品は通常、砂糖のようにカラメルにせず、それ故に、かなりの熱が加えられる場合、それらは必ずしも最適にはならない。プロセッサが、元の材料を、対応する代わりの材料に置き換えることを提案するとき、それは、異なる調理方法を使用することを更に提案する。
【００２３】
ユーザの健康状態及び健康問題は、ある種の栄養分が制限される必要はあるかどうかを決定するために使用される。例えば、本デバイスは、塩分を含む食料品目を高血圧の人のための低塩分品目に置き換える。
【００２４】
本システムは、決定に影響を及ぼすオンラインコミュニティからの商品格付けを使用する。高い格付けを有する代替食品は、下位に格付けされた食品よりも選択されるであろう。
【００２５】
本システムは、複数のユーザに適した代替品を供給するために複数のユーザプロファイルを使用する。例えば家族が、一人の菜食主義者と高コレステロールを有する人とを含む場合、レシピは、低コレステロールと菜食主義との両方になる食事を届けるように調整されるであろう。
【００２６】
本システムは、製品の間であまり大きな差がないとき、最も安価な製品を選択するように食料品目の価格情報を使用する。例えば、安価な製品が、高価な製品と同じ結果を有する場合、安価な製品が選択されるであろう。
【００２７】
選択的に、本デバイスは、ある製品を選択するために、製品の有用性についての情報を使用する。例えばユーザが常に、同じスーパマーケットで買い物をしに行く場合、ユーザが、スーパマーケットで入手され得ない品物を購入することはありそうもない。
【００２８】
最終的に、プレゼンテーション（呈示）ステップ２５において、適合させられたレシピはユーザに供給される。プレゼンテーションは、ディスプレイスクリーン１３上に推奨を表示することによって実現されてもよく、紙上にプレゼンテーションを印字することによって実現されてもよく、又はスピーカ若しくはヘッドフォンを介した音声として推奨をもたらすことによって実現されてもよい。選択的に本デバイスは、買い物リストとしての役割を果たすために、ユーザが購入するべき食料品目のリストを印刷し得る。買い物リストは代わりに、必要とされる材料が梱包されるスーパマーケット又は他の店に送られてもよい。梱包された材料はそれからユーザに届けられてもよく、又は後にユーザによって引き取られてもよい。選択的に、本デバイスは、元のレシピと最適化されたレシピとの間の比較を示し、元の食料品目及び代替食料品目と、カロリの全数と、他の栄養統計値とが示される。選択的に、本デバイスは、スーパマーケットにおいて品物が購入されるとき、レシピに対する全価格を見積もる（概算する）。結果として、ユーザが、新たなレシピは予算内に入るかどうかを知ることができる。
【００２９】
本システムは、一度に一つよりも多くの適合レシピをもたらしてもよい。次の数日のための全てのレシピが呈示されるとき、ユーザは、材料のために毎日買い物をする必要がなくなる。事前に複数のレシピを予定することにより、ユーザによって守られる食事制限に即してユーザの全食事摂取量を計画することが可能になる。本システムは、計画された食事摂取時間が満了するとき、又はユーザがレシピを用意し始めるべきであるとき、警報（アラート）をもたらしてもよい。
【００３０】
本発明の保護範囲は上述の実施例に限定されるものではなく、当業者が特許請求の範囲からはずれることなく多くの代わりの実施例を設計することができることは注意されるべきである。請求項において、括弧の間に置かれる参照符号は、いずれも当該請求項の保護範囲を限定するものではない。動詞"有する"及びその語形変化の使用は、請求項に記述される構成要素以外に構成要素又はステップの存在を排除するものではない。構成要素に先行する冠詞"a"又は"aｎ"は、複数の構成要素の存在を排除するものではない。本発明は、いくつかの独特な構成要素を有するハードウエアによって、及び適切にプログラミングされたコンピュータによって実現されてもよい。いくつかの手段を列挙するシステムの請求項において、いくつかのこれらの手段は、ハードウエアの一つ及び同じ構成要素によって具現化されてもよい。ある手段が相互に異なる従属請求項において再び引用されるという事実は、これらの手段の組み合わせが有利に使用され得ないことを示すものではないということに過ぎない。
【図面の簡単な説明】
【００３１】
【図１】本発明によるシステムを概略的に示す。
【図２】本発明による方法のブロック図を示す。
【図１】
2009531768.tif 000004
【図２】
2009531768.tif 000005