(57)【要約】魚加工システムは、魚を受け入れるための入口を有する第１魚ガイドを含む。ハンマは、第１魚ガイドの一端に結合され、ハンマは、魚を保持し且つ解放すると共に、魚へ強打を与えるように構成される第１ホルダを有する。導管はハンマの他端に結合され、導管は、魚が実質的に導管の長手軸の周りを回転する内部通路を有する。血抜き器は、導管の対向端に結合され、血抜き器は、魚を保持及び解放すると共に、魚ののど血管及び／又は鰓弓を分断させるように構成される第２ホルダを有し、また第２魚ガイドは血抜き器に結合され、第２魚ガイドは、加工された魚を導出させるための出口を含む。
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
魚回転機器であって、該機器は、
前記魚を受け入れるための入口を有する導管と、
前記魚を回転させるための中間部分と、
前記魚を導出するための出口と
を含むことを特徴とする魚回転機器。
【請求項２】
前記機器は、前記魚を前記導管の長手軸周りで回転させることを特徴とする請求項１に記載の魚回転機器。
【請求項３】
前記導管は、完全に又は部分的に囲まれた内部通路を含むことを特徴とする請求項１又は２に記載の魚回転機器。
【請求項４】
前記内部通路は、前記魚の断面形状にほぼ従う断面形状を有することを特徴とする請求項３に記載の魚回転機器。
【請求項５】
前記導管は、所定角度に配向されており、前記入口は、前記出口に対して上げられていることを特徴とする請求項１乃至４のいずれかに記載の魚回転機器。
【請求項６】
魚回転機器であって、該機器は、
前記魚を受け入れるための入口を有する導管を含み、
前記導管は、前記魚該導管の長手軸周りにおける回転を生じさせる内部通路を有する中間部分を含み、
前記導管は、前記回転させられた魚を導出するための出口を含み、
前記入口、前記出口、及び前記内部通路は、前記魚の断面形状に実質的に従う断面形状を有する
ことを特徴とする魚回転機器。
【請求項７】
前記機器は前記魚を、前記入口及び前記出口の間で、１８０度回転させることを特徴とする請求項６に記載の魚回転機器。
【請求項８】
前記機器は前記魚を、約９０度から約２７０度の範囲内のある角度で回転させることを特徴とする請求項６に記載の魚回転機器。
【請求項９】
前記機器は、入口フランジ及び出口フランジを含むことを特徴とする請求項６に記載の魚回転機器。
【請求項１０】
魚加工システムであって、該システムは、
前記魚を受け入れるための入口を有する第１魚ガイドと、
前記第１魚ガイドに連結させられたハンマと、該ハンマは、前記魚を保持及び解放すると共に、強打を該魚に与えるように構成された第１ホルダを有し、
前記ハンマに連結させられた導管と、該導管は前記魚を該導管の長手軸周りで回転させる中間部分を有し、
前記導管に連結させられた血抜き器と、該血抜き器は、前記魚を保持及び解放すると共に、該魚の血管を切断するように構成された第２ホルダを有し、
前記血抜き器に連結させられた第２魚ガイドとを含み、該第２魚ガイドは、前記魚を導出するための出口を有する
ことを特徴とする魚加工システム。
【請求項１１】
前記導管は、入口及び出口を含むことを特徴とする請求項１０に記載の魚加工システム。
【請求項１２】
前記入口、前記出口、及び前記中間部分は前記魚の断面形状にほぼ従う断面形状を有することを特徴とする請求項１１に記載の魚加工システム。
【請求項１３】
前記ハンマは、前記魚の頭部へ強打を与えることにより、該魚を気絶させるように構成されることを特徴とする請求項１２に記載の魚加工システム。
【請求項１４】
前記血抜き器は、前記魚ののど血管及び／又は鰓弓を切断する穿孔器を含むことを特徴とする請求項１２に記載の魚加工システム。
【請求項１５】
前記ハンマ及び前記血抜き器は、シリンダ及びピストンを含み、該ピストンは、引き込み位置及び伸長位置の間で移動可能であることを特徴とする請求項１０に記載の魚加工システム。
【請求項１６】
前記ハンマ及び前記血抜き器は、前記ピストンが前記引き込み位置から前記伸長位置へ移動させられるようにする引き手を含むことを特徴とする請求項１５に記載の魚加工システム。
【請求項１７】
前記ハンマ及び前記血抜き器は、頭部、本体、及び脚部を含むことを特徴とする請求項１０に記載の魚加工システム。
【請求項１８】
前記頭部は、制御ポートと連結させられた制御室を含み、制御ピストン弁が該頭部内に据え付けられると共に、接触位置及び非接触位置の間で移動可能であることを特徴とする請求項１７に記載の魚加工システム。
【請求項１９】
前記本体は、低圧入力ポートに連結された低圧室と、高圧入力ポートに連結された高圧室とを含むことを特徴とする請求項１７に記載の魚加工システム。
【請求項２０】
前記脚部は、前記ピストンが伸長位置にある時に通り延出する孔を含むことを特徴とする請求項１７に記載の魚加工システム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、魚加工機器に関する。特に限定するものではないが、本発明は魚回転機器を組み入れた魚加工機器に関する。
【背景技術】
【０００２】
水産業及び水産養殖業の業界には、魚が適当に殺されると共に、魚の最適な品質を大衆が利用できることを保証するために、多くの方法が存在する。この方法の一つには、魚気絶加工を含む。魚は、水から取り出された後に受けるストレスによる乳酸の蓄積を減らすために、捕獲直後に気絶させられる。魚における乳酸蓄積の排除は、魚の品質保持を大きく助ける。
【０００３】
別の周知の方法には、魚の血抜き加工を含む。魚は死んでいるが、魚の心臓はその後数時間機能し続ける。魚の血抜きをすることにより、心臓は血液を切口又は血抜き源へ汲み出す。これにより、魚の風味又は肉質を変色させ且つ危うくする身への血液の蓄積を阻止する。更に、血抜き加工は魚の血液を排出させて、魚を食するための準備における血抜き及び臭いを最小限にする。
【０００４】
当該技術分野の従来技術において、ヒッチンズ（Ｈｉｔｃｈｉｎｓ）によると共にインダック株式会社（ＩＮＤＡＣ  ＬＴＤ）に譲渡された特許文献１は、これらの周知の方法を組み合わせた装置について言及している。特に、開示は、魚の頭蓋骨を貫通するスパイクと、魚の喉を切断する切断機器について言及している。ヒッチンズは、魚の気絶及び血抜き加工方法を開示するが、説明された方法は、原料とみなされると共に、魚の外見に関して妥協する。
【０００５】
グローバルコスモスＫＫ（Ｇｌｏｂａｌ  Ｃｏｓｍｏｓｏ  ＫＫ）に譲渡された特許文献２は、魚を二枚におろす魚加工システムを開示している。コンベア上の魚は、空気圧駆動刃によっておろされ、これにより、魚を鰓蓋の後方から離れるように切る。本開示は、流線型魚おろしシステムを提供するが、消費者の大部分は、加工されておらずまたおろされていない魚を好む。
【特許文献１】国際公開ＷＯ９８／４４８０５号パンフレット
【特許文献２】特開平第２０００−１２５７５７号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
従来技術を鑑みて、本発明の目的は、従来技術の不利益及び欠点を少なくとも改善し、又は少なくとも大衆に有用な代替物を提供することにある。更なる目的は、以下の説明から明白である。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
唯一或いは現実に最も広範な形態である必要はないが、一形態において、本発明は、魚回転機器に帰し、本機器は、
魚を受け入れるための入口を有する導管と、
魚を回転させるための中間部分と、
魚を導出させるための出口とを含む。
【０００８】
本機器は、魚を導管の長手軸周りで回転させる。
導管は、完全に又は部分的に囲われる内部通路を含む。
好適には、内部通路は、魚の断面形状に実質的に従う断面形状を有する。
【０００９】
好適には、導管は角度をなして配向され、入口は出口に対して上げられている。
別の形態において、本発明は魚回転機器に帰し、本機器は、
魚を受け入れるための入口を有する導管を含み、
導管は、魚を実質的に導管の長手軸の周りで回転させる内部通路を有する中間部分を含み、
導管は、回転させられた魚を導出させるための出口を含み、
入口、出口及び内部通路は、魚の断面形状にほぼ従う断面形状を有する。
【００１０】
好適には、本機器は魚を、入口及び出口の間で１８０度回転させる。しかしながら、本機器はまた魚を、約９０度から約２７０度の範囲にあるいかなる角度で回転させてもよい。
【００１１】
好適には、本機器は、入口フランジ及び出口フランジを含む。
更に別の形態において、本発明は、魚加工システムに帰し、本システムは、
魚を受け入れるための入口を有する第１魚ガイドと、
第１魚ガイドと結合されるハンマと、ハンマは、魚を保持し且つ解放すると共に、魚へ強打を与えるように構成される第１ホルダを有し、
ハンマと結合される導管と、導管は、魚を導管の長手軸の周りで回転させる中間部分を有し、
導管と結合される血抜き器と、血抜き器は、魚を保持し且つ解放すると共に、魚の血管を切断させるように構成される第２ホルダを有し、
血抜き器と結合される第２魚ガイドとを含み、第２魚ガイドは、魚を導出させるための出口を有する。
【００１２】
好適には、導管は入口及び出口を含む。
入口、出口及び中間部分は、魚の断面形状にほぼ従う断面形状を有する。
好適には、ハンマは、強打を魚の頭部へ与えることにより、魚を気絶させるように構成される。
【００１３】
好適には、血抜き器は、魚ののど血管及び／又は鰓弓を分断させる穿孔機を含む。
好適には、ハンマ及び血抜き器は、シリンダ及びピストンを含み、ピストンは、引き込み位置及び延出位置の間で移動可能である。
【００１４】
好適には、ハンマ及び血抜き器は、ピストンが引き込み位置から延出位置へ移動させられるための引き手を含む。
好適には、ハンマ及び血抜き器は、頭部、本体及び脚部を含む。
【００１５】
頭部は、制御ポートと接続させられる制御室を含んでよい。制御ピストン弁は、頭部内に据え付けられてよく、また接触位置及び非接触位置の間で移動可能であってよい。
本体は、低圧入力ポートと接続させられる低圧室と、高圧入力ポートと接続させられる高圧室とを含んでよい。
【００１６】
脚部は、ピストンが延出位置にある時に通り延出する孔を含んでよい。
好適には、魚は一方向路を移動する。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１７】
本発明が容易に理解されると共に実際的な作用下に置かれるように、次に添付の図面について言及される。
図面の詳細な説明において、同様の符号は同様の部品ついて言及する。
図１から図３は、本発明の一実施形態に係る魚回転機器１００を示す。魚回転機器１００は、入口１２０と、中間部分１３０と、出口１４０を有する導管１１０を含む。
【００１８】
魚回転機器１００は、入口フランジ１２５及び出口フランジ１４５を含む。入口フランジ１２５及び出口フランジ１４５は、魚回転機器１００が必要に応じて据え付けられるのを可能にする。
【００１９】
入口１２０及び出口１４０は、所定形状に伸長させられる。当該技術分野に属する者であれば認識するように、入口１２０及び出口１４０は様々な形状及び寸法に形成され得る。例えば、入口１２０及び出口１４０は、楕円又は矩形形状であってよい。本発明のこの実施形態において、入口１２０及び出口１４０は、魚を直立姿勢で、腹部（下側又は胃）が下向き、或いは腹部が上向きのいずれかの状態において受け入れる断面形状に従う。更に、魚回転機器１００は魚を、頭部を先に又は尻尾を先に受け入れる。
【００２０】
導管１１０の中間部分１３０は、内部通路１５０を形成する。内部通路１５０は、入口１２０及び出口１４０の断面形状に実質的に従う断面形状を有する。中間部分１３０は、導管１１０の長手軸の周りにおける内部通路１５０の捩れを有することにより、内部通路１５０は、入口１２０及び出口１４０の間で、１８０度回転する。
【００２１】
本実施形態は取り囲まれた内部通路を形成する中間部分を示すが、本発明はこの構成に限定されない。内部通路は、部分的にのみ取り囲まれ、或いは解放通路を画定するロッド又は羽根板から形成されてよい。
【００２２】
導管１１０は下降方向に配向される結果、入口１２０及び入口フランジ１２５は、出口１４０及び出口フランジ１４５に対して上昇させられる。
魚回転機器１００はガラス繊維から作られるが、当然のことながら、魚回転機器１００は、成形プラスチック又は適当と考えられる他の手材料から作られてよい。
【００２３】
使用に際して、魚は魚回転機器１００の入口１２０に、直立姿勢で（下側又は胃が下向きの状態で）入る。内部通路１５０の構造を考慮すれば、魚は実質的に内部通路１５０内に制限される。魚が中間部分１３０を通過するにつれて、魚の経路及び配向は、内部通路１５０に従う。このようにして、魚回転機器１００は魚を、入口１２０及び出口１４０の間で、１８０度回転させる。
【００２４】
当然のことながら、本発明の他の実施形態は、魚を多様な角度へ回転させるように構成される導管１１０を含み得る。例えば、導管１１０は魚を約９０度、約２７０度、又はこの範囲内のいかな角度に回転させるように構成され得る。
【００２５】
本発明の他の実施形態は、実質的に「Ｕ字形状」又は実質的に囲まれるように構成される導管１１０を含み得る。これらの実施形態において、入口１２０、内部通路１５０及び出口１４０は、同一形状に構成される。
【００２６】
中間部分１３０は魚を様々な技術を使って回転させてよく、また本発明は、捻られた内部通路１５０の特定実施形態に制限されない。例えば、中間部分１３０は、図１６及び図１７に示すように、屈折部分３１０を備えた真直通路３００によって画定される。魚は通路３００を移動するにつれて、屈折部分３１０に入り、且つ屈折部分３１０の角度付き壁３２０に遭遇し、この角度付き壁３２０は、魚をその側面へ打ち当てる。必要に応じて、別の角度付き壁が、更に９０度の角度回転を生じさせてもよい。
【００２７】
魚及び内部部分１３０又は導管１１０の間の摩擦を最小化するために、水又は他の適当な流体が、魚回転機１００と共に使用されてもよい。
図４は、本発明の別の実施形態に係る魚加工システム４００を示す。魚加工システム４００は、収集部分４０５と、第１魚ガイド４１０と、ハンマ４２０と、魚回転機器１００と、血抜き器４４０と、第２魚ガイド４５０とを含む。魚加工システム４００は、魚加工システム４００の各連続段階が階段状又は斜面状に下方へ傾斜するように構成された台４１５に据え付けられる。
【００２８】
収集部分４０５は２個の側壁４０６と、第１魚ガイド４１０と、入口モジュール４０７と、透明カバー（図示なし）によって形成される。入口モジュール４０７は当初に魚を受け入れ、次に魚を収集部分４０５に解放する。収集部分４０５は、多くの魚を加工前に集めるのを可能にする水たまりを含む。
【００２９】
第１魚ガイド４１０は、水を収集部分４０５へ流す非乱流噴射水（図示なし）を含む。噴射水から生じさせられた流れは、魚を第１魚ガイド４１０まで泳ぐように促す。それ故、魚は、直立姿勢で腹部（又は下側又は胃）が下方へ向いた状態で配向されて、第１魚ガイド４１０に入る。透明カバー（図示なし）は、噴射水によって発生させられた噴霧、又は魚加工システム４００付近の作業領域を汚す魚を実質的に取り除く。第１魚ガイド４１０は、収集部分４０５よりも大きな勾配で角度が付けられる。図４からは明白ではないが、第１魚ガイド４１０は、魚の移動を制限するのを助ける略「Ｕ字形状」導管から構成される。
【００３０】
ハンマ４２０は、魚加工システム４００の次の段階である。図５から図７は、基台５００と、ハウジング５１０と、引き手５２０とを含む魚ハンマ４２０を示す。
ハンマ４２０は、第１魚ガイド４１０に隣接して据え付けられる。ハンマ４２０は、全て取付台５３６に据え付けられるコントロールボックス５３０と、調整機５３２と、給油器５３４とを含む。
【００３１】
ハンマ４２０は、基台５００に隣接して一対の側壁５４０を含む。側壁５４０及び基台５００は、魚がハンマ４２０に入るための入口５４２を画定する。出口５４４は、魚がハンマ４２０を出るのを可能にする。
【００３２】
ハウジング５１０は、取付台５３６及びハンマ４２０の側壁上に配置されるピン５３８を使って基台５００の上方に固定される。ハンマ４２０は、ハウジング５１０の基台５００に対する高さを調整するために使用される長穴５３９を含む。
【００３３】
基台５００は、魚が入口５４２を通りハンマ４２０へ入る第１位置と、魚が出口５４４を経由してハンマ４２０を出る第２位置の間で移動可能である。基台５００は、基台５４６の下側に連結される一対の空気圧式ラム５４６を使用して、第１及び第２位置の間で移動させられる。空気圧式ラム５４６及び基台５００の組み合わせは、魚を所定位置に保持する。
【００３４】
引き手５２０はハウジング５１０に隣接して据え付けられる。引き手５２０は、ハウジング５１０及び基台５００内において、ピストンに作動的に連結される。ピストンピン５２５は、引き手５２０が作動させられた時に完全係合させられるのを保証するように、引き手５２０に連結される。
【００３５】
ハウジング５１０は、図８から図１１により詳細に示すように、頭部６０５と、本体６１０と、脚部６１５とから形成される。
シリンダ６２０及びシリンダ６２０内で往復運動するピストン６２５を含む空気圧式ラ
ム６１７は、本体６１０内に配置される。ピストン６２５は、簡単に取り外し可能であると共に、破損が困難なプラスチックの単片から作られる。Ｏリング６３０は、シリンダ６２０及びピストン６２５の間のシールをもたらす。ピストン６２５は、伸長位置及び引き込み位置の間で移動可能である。
【００３６】
本体６１０はまた、低圧入力ポート６４０に連結される低圧室６３５と、高圧入力ポート６５０に連結される高圧室６４５とを含む。
シリンダ６２０は、シリンダ６２０の底部に配置されるリング状穴６５５を介して、低圧室６３５と流体連通している。シリンダ６２０の底部に配置される２個の付加的穴６６０もまた、低圧室６３５と流体連通している。
【００３７】
高圧室６４５は、本体６１０の孔６６５を介して、ハウジング５１０の頭部６０５まで延在する。
頭部６０５は、制御ポート６７５に連結される制御室６０７を含む。制御ピストン弁６８０は、頭部６０５内に往復移動するように据え付けられると共に、接触位置及び非接触位置の間で移動可能である。制御室６７０内にある圧力は、制御ピストン弁６８０の移動を、接触位置及び非接触位置の間で制御する。
【００３８】
出口ポート６８５は、制御ピストン弁６８０の上方に配置されると共に、空気が頭部６０５から通るのを可能にする。通路６８７は、空気がシリンダ６２０から出口ポート６８５の外へ通過するのを可能にするために、制御ピストン弁６８０を貫通する。シール６８９は、制御ピストン弁６８０が接触位置にある時に、通路６８７を封止するために、通路６８７の上方に配置される。
【００３９】
脚部６１５は、ピストン６２５が伸長位置にある時に通り延出するための孔６１９を有する。テフロン（登録商標）自滑性座金６２７は、ピストンの滑らかな往復移動を可能にするために、脚部内に配置される。
【００４０】
実行される時に、ハンマは強打を魚の頭部へ与えることにより、魚を気絶させる。当初に、ピストン６２５は、制御ピストン弁６８０が図８に示すように非接触位置にある引き込み位置で開始する。制御ピストン弁６８０は、制御ポート６７５を通り供給される高圧空気によって、非接触位置に保持される。
【００４１】
制御ポート６７５は、圧力が図９に示すように制御室６７０から解放されるのを可能にするために開放される。これにより、制御ピストン弁６８０は、通路６８７がシール６８９に接して封止される接触位置へ移動させられる。高圧は、高圧室６３５からシリンダ６２０へ移動させられると共に、ピストン６２５を図１０に示すように、伸長位置へ移動させる。シリンダ６２０内にある空気は、ピストン６２５がシリンダ６２０の下方へ移動する時に、低圧入力ポート６４０の外へ出される。
【００４２】
ピストン６２５がシリンダ６２０の底部に近接している時に、空気は、シリンダ６２０内に配置される付加穴６６０を通過させられる。これにより、高圧の空気がシリンダ６２０内から低圧室６３５へ通過させられる。
【００４３】
ピストン６２５がシリンダ６２０の底部に到達した時に、高圧の空気は、制御ピストン弁６８０を図１１に示すように、非接触位置へ移動させるために、制御ポート６７５を通り、制御室６７０へ通される。
【００４４】
空気は低圧入力ポート６４０を通り低圧室６３５へ供給されると共に、ピストン６２５がシリンダ６２０内へ引き込まされるように、シリンダ６２０内に配置されたリング状穴
６５５を通過させられる。
【００４５】
調整器５３５（図５から図７）は、標準的な取付金具を使用して、空気を供給する。圧力ゲージ５００（図５から図７）は、調整器５３５を介して供給される圧力を表示する。
魚加工システム４００の次の工程は、ハンマ４２０の出口５４４に隣接して配置される魚回転機器１００である。前述された魚回転機器１００を反復することなく、当然のことながら、ここに説明する魚回転機器は、魚加工システム４００に組み入れられる。続いて、血抜き器４３０に入る全ての魚が（下側又は胃が上方に向いた状態に）ひっくり返される。
【００４６】
図１２から図１５は、魚加工システム４００における血抜き器４４０の作用を示す。当然のことながら、血抜き器４４０及びハンマ４２０は、実質的に同様に構成される。顕著な差異としては、血抜き器がピストン６２５の端部に据え付けられる穿孔器７００を含む。明瞭にするために、図５から図１１に使用される同じ符号は、図１２から図１５において同じ部分をいう。
【００４７】
血抜き器４４０は、魚が血抜き器４４０の入口５４２を通り載置されることにより作用する。魚は、魚の腹面が上方に向くように配向される。魚が入口５４２内に置かれたら、引き手５２０が押し下げられると共に、血抜き器４４０が作動させられる。シリンダ６２０内に配置されたピストン６２５は伸長位置へ移動すると共に、魚を刺し通すために所定位置に保持する。穿孔器７００は魚の喉及び鰓蓋部分を貫通することにより、喉及び／又は鰓弓の主な血管を切断して、魚から血を出させる。魚の鰓が穿孔器７００と整列するのを助けるために、血抜き器４４０は、魚を一方側へ僅かに傾けられた状態に置くのを可能にする湾曲基部を有する。魚を刺し通した後に、基部５００は下方へ移動して、魚を血抜き器４４０の後方にある出口５４４を通過させる。穿孔器７００が魚を突き通すのを保証するために、ピストン６２５が完全に伸長させられるのと、基部５００が下方へ旋回する間には、僅かな遅れが存在する。次に基部５００は、別の魚が入口５４２を通り血抜き器４４０へ移るのを可能にするために、元の位置へ戻るように移動させられる。
【００４８】
第２魚ガイド４５０は魚加工システム４００の終わりとなる。血抜き器の出口５４４に隣接して配置される第２魚ガイド４５０は、操作者による収集のために、魚の通過を可能にする。
【００４９】
魚回転機器１００に組み入れた魚加工システム４００は、魚の品質を傷つけることなく、魚の加工において流線型システムを提供する。魚が回転させられると共に、喉部分付近を切断させられるので、身の食用部分には最小限の傷が生じる。即ち、魚回転機器１００は魚の血抜き器４３０への正確な導出を可能にして、血抜き器４３０の精度を改善する。消費者は表面又は生体構造の傷がない魚を好むので、これはかなり有利である。身への最小減の作用を伴い血抜きが行われることを考慮すると、魚加工システム４００は、魚捕獲の分野において、魅力的な代替物を提供する。
【００５０】
本明細書の説明及び請求項において、「含む」という用語及び「（１個）含む」及び「含み」等のその用語の異形は、他の付加物、構成要素、整数、又は工程を排除するものではない。
【００５１】
本明細書において、本発明をいかなる一実施形態に又は特定の構成集合物に限定することなく説明することを目的としている。関連分野に属する者であれば、それでもなお本発明の範囲内に入る特定の実施形態から異形を認識するであろう。
【図面の簡単な説明】
【００５２】
【図１】本発明の一実施形態に係る魚回転機器を示す斜視図。
【図２】魚回転機器を示す前面図。
【図３】魚回転機器を示す側面図。
【図４】本発明の別の実施形態に係る魚加工システムを示す斜視図。
【図５】図４のハンマを示す斜視図。
【図６】非接触位置におけるハンマを示す側断面図。
【図７】接触位置におけるハンマを示す部分側断面図。
【図８】第１位置におけるハンマを示す側断面図。
【図９】第２位置におけるハンマを示す側断面図。
【図１０】第３位置におけるハンマを示す側断面図。
【図１１】第４位置におけるハンマを示す側断面図。
【図１２】第１位置における図４の血抜き器を示す部分断面図。
【図１３】第２位置における血抜き器を示す部分断面図。
【図１４】第３位置における血抜き器を示す部分断面図。
【図１５】第４位置における血抜き器を示す部分断面図。
【図１６】本発明の別の実施形態に係る魚回転機器を示す斜視図。
【図１７】図１６の魚回転機器を示す分解組立図。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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【図１６】
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【図１７】
2009529321.tif 000019
【手続補正書】
【提出日】平成19年10月4日(2007.10.4)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
魚回転機器であって、該機器は、
魚を受け入れるための入口と、
前記魚を回転させるための前記入口に隣接する中間部分と、
前記魚を送出するための前記中間部分に隣接する出口と
を含み、
前記中間部分は、前記魚の断面形状にほぼ従う断面形状を有する
ことを特徴とする魚回転機器。
【請求項２】
前記機器は、前記魚を前記機器の長手軸周りで回転させることを特徴とする請求項１に記載の魚回転機器。
【請求項３】
前記中間部分は、部分的に囲まれた内部通路を含むことを特徴とする請求項１に記載の魚回転機器。
【請求項４】
前記中間部分は、完全に囲まれた内部通路を含むことを特徴とする請求項１に記載の魚回転機器。
【請求項５】
前記機器は、前記入口が前記出口の上方にあるように配向されることを特徴とする請求項１乃至４のいずれかに記載の魚回転機器。
【請求項６】
魚回転機器であって、該機器は、
魚を受け入れるための入口を有する導管を含み、
前記導管は、前記魚の該導管の長手軸周りにおける回転を生じさせる内部通路を有する中間部分を含み、
前記導管は、前記回転させられた魚を送出するための出口を含み、
前記入口、前記出口、及び前記内部通路は、前記魚の断面形状にほぼ従う断面形状を有する
ことを特徴とする魚回転機器。
【請求項７】
前記機器は前記魚を、前記入口及び前記出口の間で、１８０度回転させることを特徴とする請求項６に記載の魚回転機器。
【請求項８】
前記機器は前記魚を、約９０度から約２７０度の範囲内のある角度で回転させることを特徴とする請求項６に記載の魚回転機器。
【請求項９】
前記機器は、入口フランジ及び出口フランジを含むことを特徴とする請求項６に記載の魚回転機器。
【請求項１０】
魚加工システムであって、該システムは、
魚を受け入れるための入口を有する第１魚ガイドと、
前記第１魚ガイドに連結させられたハンマと、該ハンマは、前記魚を保持及び解放すると共に、強打を該魚に与えるように構成された第１ホルダを有し、
前記ハンマに連結させられた導管と、該導管は前記魚を導管の長手軸周りで回転させる中間部分を有し、
前記導管に連結させられた血抜き器と、該血抜き器は、前記魚を保持及び解放すると共に、該魚の血管を切断するように構成された第２ホルダを有し、
前記血抜き器に連結させられた第２魚ガイドとを含み、該第２魚ガイドは、前記魚を送出するための出口を有する
ことを特徴とする魚加工システム。
【請求項１１】
前記導管は、入口及び出口を含むことを特徴とする請求項１０に記載の魚加工システム。
【請求項１２】
前記入口、前記出口、及び前記中間部分前記魚の断面形状にほぼ従う断面形状を有することを特徴とする請求項１１に記載の魚加工システム。
【請求項１３】
前記ハンマは、前記魚の頭部へ強打を与えることにより、該魚を気絶させるように構成されることを特徴とする請求項１０に記載の魚加工システム。
【請求項１４】
前記血抜き器は、前記魚ののど血管及び／又は鰓弓を切断する穿孔器を含むことを特徴とする請求項１０に記載の魚加工システム。
【請求項１５】
前記ハンマ及び前記血抜き器は、シリンダ及びピストンを含み、該ピストンは、引き込み位置及び伸長位置の間で移動可能であることを特徴とする請求項１０に記載の魚加工システム。
【請求項１６】
前記ハンマ及び前記血抜き器は、前記ピストンが前記引き込み位置から前記伸長位置へ移動させられるようにする引き手を含むことを特徴とする請求項１５に記載の魚加工システム。
【請求項１７】
前記ハンマ及び前記血抜き器は、頭部、本体、及び脚部を含むことを特徴とする請求項１０に記載の魚加工システム。
【請求項１８】
前記頭部は、制御ポートと連結させられた制御室を含み、制御ピストン弁が該頭部内に据え付けられると共に、接触位置及び非接触位置の間で移動可能であることを特徴とする請求項１７に記載の魚加工システム。
【請求項１９】
前記本体は、低圧入力ポートに連結された低圧室と、高圧入力ポートに連結された高圧室
とを含むことを特徴とする請求項１７に記載の魚加工システム。
【請求項２０】
前記脚部は、前記ピストンが伸長位置にある時に通り延出する孔を含むことを特徴とする請求項１７に記載の魚加工システム。
【国際調査報告】
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