(57)【要約】  チェリー又はオリーブなどの食品から種又は核などの硬い中核を取り除くための調理器具は、硬い中核の除去から生じる果汁又は他の砕片のしぶきを制御するシールドを有する。シールドは、調理器具に着脱自在に固定することができるので、清掃が容易で、調理器具は、コンパクトな配置構成で保管することができる。シールドは、稼働状態で調理器具の第１の部分上に固定され、保管状態で調理器具の別の部分に収容される。調理器具は、調理器具を閉位置に保持する係止機構を含むことができ、従って、保管状態は、さらにコンパクトになる。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
食品の外側の柔らかい部分から中央の硬い部分を取り除くための調理器具であって、
前記硬い部分を取り除く配置位置に食品を保持する保持部と、
前記配置位置の第１の側から前記柔らかい部分を通して前記硬い部分に接触し、前記食品が前記配置位置にある状態で前記柔らかい部分から前記硬い部分を押し出すように駆動可能なプランジャと、
を含む調理器具と、
前記第１の側と通常逆の側の前記配置位置の第２の側の近くで前記調理器具と着脱自在に固定することができ、前記配置位置から延びて前記硬い部分の除去から生じる砕片を制御するシールド部材と、
の組合せ。
【請求項２】
前記保持部が、前記硬い部分が押し出されるほぼ中央の穴を備えたカップ状の表面を含む、請求項１に記載の組合せ。
【請求項３】
前記プランジャが、細長い棒状の部材である、請求項１に記載の組合せ。
【請求項４】
前記細長い棒状の部材が、前記食品の前記柔らかい部分を突き刺す構造を備えた案内部を有する、請求項３に記載の組合せ。
【請求項５】
前記調理器具が、プランジャハンドルをさらに含み、前記プランジャが、前記プランジャハンドルから延び、前記プランジャハンドルが、前記保持部に向かって移動して前記プランジャを前記食品内に駆動する、請求項１に記載の組合せ。
【請求項６】
前記調理器具が、ホルダーハンドルをさらに含み、前記保持部が、前記ホルダーハンドルと結合している、請求項５に記載の組合せ。
【請求項７】
前記調理器具が、前記プランジャハンドルと前記ホルダーハンドルを枢動自在に相互接続する構造を含む、請求項６に記載の組合せ。
【請求項８】
前記保持部が、前記硬い部分が押し出されるほぼ中央の開口部と少なくとも部分的に境を接する保持面を含み、前記プランジャが、少なくともその一部が前記中央の開口部内に位置するように移動可能である、請求項１に記載の組合せ。
【請求項９】
前記調理器具が、前記シールド部材と連動して前記シールド部材を着脱自在に固定する保持構造を有する、請求項１に記載の組合せ。
【請求項１０】
前記保持構造が、ねじを含み、前記シールド部材が、前記シールド部材を螺合可能に前記調理器具と結合させる嵌め込みねじを含む、請求項９に記載の組合せ。
【請求項１１】
前記調理器具及びシールド部材が、バヨネット接続で着脱自在に固定可能である、請求項１に記載の組合せ。
【請求項１２】
前記シールド部材が、使用状態で前記硬い中核を取り除くための前記調理器具に着脱自在に固定することができ、前記調理器具を使用しない時には、前記シールド部材が前記調理器具と共に保管することができる、請求項１に記載の組合せ。
【請求項１３】
保管状態で前記シールド部材を保管するためのシールドリテーナをさらに含む、請求項１２に記載の組合せ。
【請求項１４】
前記シールドリテーナが、前記シールドリテーナと前記保持部との間に収納空間を提供する位置にあり、前記シールド部材が、前記保管状態で前記収納空間内に位置する、請求項１３に記載の組合せ。
【請求項１５】
前記シールドリテーナが、前記保管状態でシールド部材が当たるリテーナ面を有し、前記リテーナ面が、前記保持部にほぼ対向する、請求項１４に記載の組合せ。
【請求項１６】
前記リテーナ面が、実質的に前記プランジャと前記保持部との間に位置する、請求項１５に記載の組合せ。
【請求項１７】
前記調理器具及びシールド部材が、前記シールド部材が保管状態の時に嵌合する構造をそれぞれ有する、請求項１３に記載の組合せ。
【請求項１８】
プランジャから延びるプランジャハンドルと、前記保持部に結合したホルダーハンドルと、前記プランジャハンドルと前記ホルダーハンドルとを枢動自在に相互接続して、前記プランジャが前記保持部に接近し、また離れるようにして前記プランジャを前記食品内に駆動する構造とをさらに含み、
それによって、前記保管状態で、前記シールド部材が、前記シールドリテーナと前記保持部との間に位置し、前記プランジャハンドル及び前記ホルダーハンドルが、互いに向かって枢動し、従って前記プランジャが、前記シールド部材を通して延びて前記シールド部材を前記調理器具に保持する、請求項１２に記載の組合せ。
【請求項１９】
調理器具を保管状態に係止する係止機構をさらに含み、前記プランジャが前記配置位置まで延びる、請求項１に記載の組合せ。
【請求項２０】
前記調理器具上に柔らかい弾性材料から形成される把持部をさらに含む、請求項１に記載の組合せ。
【請求項２１】
食品の外側の柔らかい部分から中央の硬い部分を取り除くための調理器具と併用するシールドであって、
前記調理器具に着脱自在に固定するための係合構造をその上に有する係合端と、
出口端と、
前記係合端と前記出口端との間の通路であって、前記硬い部分の除去から生じる砕片を制御する通路と、
を含むシールド。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食品から核又は種を取り除くための装置に関し、特に、取り外しと保管が可能なしぶきシールドを有するチェリーピッターのような装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
現在、柔らかい食品から硬い中核を取り除くための装置がよく知られている。通常、硬い中核は核と呼ばれる種で、柔らかい食品は、チェリー又はオリーブなどのさまざまな食品である。食品は、通常、幾分柔らかい果肉を囲む比較的頑丈な外皮を有し、核は果肉部分のほぼ中央に位置する。さまざまな理由から、消費の前に果肉から核を簡単にかつ迅速に取り除くことが望ましい。
【０００３】
食品の基本的な形状を保ちながら核を取り除くことが特に望ましい。すなわち、チェリーは飲み物の飾り、サラダの一部として、又はフルーツパイもしくはケーキの中に使用されることがある。これらのそれぞれの場合に、取り除かれた核以外、チェリーが完全であることが望ましい。さらに、種を取り除くための装置の性質上、多くの場合、食品の残りの部分への損傷を最小限にしながら核を取り除くことが最も容易である。
【０００４】
これらの装置はピッターと呼ばれ、核が抜かれた食品は「種抜きされた」と呼ばれ、取り除く処理は種抜きと呼ばれる。基本形態では、ピッターは、種抜きの前に食品を支持するための容器又は保持部を含む。多くの場合細長いプランジャの形態である第２の部分は、皮の第１の部分を通して、またプランジャが核に達するまで果肉を通して、食品の第１の側から駆動される。次に、プランジャはさらに駆動され、核はプランジャの反対側の果肉を通して、また第１の皮の側と逆の側の第２の皮の側の皮の部分を通して押し出される。
【０００５】
食品は、幾分硬い皮で覆われており、比較的大きい核が内部から皮を通して押し出されるため、核が食品から外に出る際にしぶきが飛ぶことは珍しくない。すなわち、種抜き動作が速ければ速いほど、核が第２の皮の側の部分を通して押し出される際に働く力は大きくなる。核が押し出される時に、食品から出た果汁や柔らかい果肉又は皮などの砕片が食品から飛び出すことがよくある。
【０００６】
しぶきの量及び方向と排出され又は押し出された核の方向とを制御するいくつかの試みがなされてきた。これらの試みの一部は、しぶきシールドの使用を含むが、そのようなしぶきシールドは取り外して保管できないという欠点があった。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
従って、柔らかい食品から硬い中核を取り除くための改良型装置が必要であった。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明のある態様によれば、チェリー又はオリーブなどの食品の柔らかい部分から中央の硬い部分を取り除くための調理器具と、しぶきシールド部材とが開示されている。調理器具は、硬い部分を取り除く配置位置に食品を保持する保持部と、配置位置の第１の側から柔らかい部分を通して硬い部分に接触し、食品が配置位置にある状態で柔らかい部分から硬い部分を押し出すように駆動可能なプランジャとを含む。シールド部材は、第１の側と通常逆の側の配置位置の第２の側の近くで調理器具と着脱自在に固定されており、配置位置から延びて硬い部分の除去から生じる果汁又は果肉などの砕片を制御する。保持部は、硬い部分が押し出されるほぼ中央の穴を備えたカップ状の表面を含むことができる。
【０００９】
プランジャは、細長い棒状の部材を使用することができる。棒状の部材は、食品の柔らかい部分を突き刺す構造を有する案内部を有することができる。プランジャは、プランジャハンドルから延びることができ、プランジャハンドルは、保持部に向かって移動してプランジャを食品内に駆動することができる。保持部は、ホルダーハンドル上に位置することができ、プランジャハンドルとホルダーハンドルは互いに対して枢動し、プランジャが保持部に接近し、離れるようにすることが可能である。プランジャハンドルとホルダーハンドルは、また、互いに枢動自在に取り付けることもできる。
【００１０】
保持部は、硬い部分が押し出されるほぼ中央の開口部と少なくとも部分的に境を接する保持面を含むことができ、プランジャは、少なくともその一部が中央の開口部内に位置するように移動することができる。保持部は、配置位置のための保持側と、シールド部材が取り外し可能に固定することができる保持側と逆の側を有することができる。
【００１１】
調理器具は、シールド部材と連動してシールド部材と調理器具とを着脱自在に固定する保持構造を有することができる。保持構造は、ねじを含み、シールド部材は、シールド部材を螺合可能に調理器具と結合させる嵌め込みねじを含むことができる。別の方法としては、調理器具とシールド部材は、バヨネット接続で着脱自在に固定することができる。
【００１２】
シールド部材は、使用又は動作状態で硬い中核を取り除くための調理器具に着脱自在に固定することができ、調理器具を使用しない時には、シールド部材は調理器具と共に保管することができる。保管状態では、シールド部材を保管するためのシールドリテーナも提供することができる。シールドリテーナは、シールドリテーナと保持部の間に収納空間を提供する位置にあり、シールド部材は保管状態でこの収納空間内に位置する。シールドリテーナは、保管状態でシールド部材が当たるリテーナ面を有することができ、リテーナ面は、ほぼ保持部に対向する。リテーナ面は、実質的にプランジャと保持部の間に位置することができる。調理器具とシールド部材は、シールド部材が保管状態の時に嵌合する構造をそれぞれ有することができる。
【００１３】
プランジャは、プランジャハンドルから延びることができ、保持部は、ホルダーハンドル上にあってもよく、プランジャハンドルとホルダーハンドルとは、互いに対して枢動し、プランジャが保持部に接近し、また離れるようにしてプランジャを食品内に駆動することができる。保管状態では、シールド部材はシールドリテーナと保持部の間に位置することができ、プランジャハンドルとホルダーハンドルは、互いに向かって枢動し、従ってプランジャがシールド部材を通して延びてシールド部材を調理器具に保持することができる。
【００１４】
調理器具は、調理器具を保管状態に係止するための係止機構を含むことができる。調理器具は、調理器具上に柔らかい弾性材料から形成される把持部を含むことができる。
【００１５】
本発明の別の態様では、食品の外側の柔らかい部分から中央の硬い部分を取り除くための調理器具が開示される。シールドは、シールドを調理器具に着脱自在に固定するための係合構造をその上に有する係合端と、出口端と、係合端と出口端の間の通路とを含み、従って通路は硬い部分の除去から生じる砕片を制御する。
【図面の簡単な説明】
【００１６】
【図１】食品の比較的柔らかい部分から食品の硬い中核を取り除くための装置と、除去処理からのしぶきを制御するための装置の搬送部に着脱自在に取付け及び保管することができるシールド部材の斜視図である。
【図２】図１の装置とシールドの稼働状態の側面図である。
【図３】図１の装置とシールドの分解図である。
【図４】稼働状態で非係止位置にある係止機構を示す図１の装置及びシールドの断面図である。
【図５】装置の搬送部を収容し、これと係合する上面及びその開口部を示す図１のシールドの拡大斜視図である。
【図６】食品の排出又は押し出された中核部分の通路を提供する内部空洞と、稼働状態で搬送部に固定するための係合構造とを示す図５のシールドの底面図である。
【図７】図６の線７−７で切った係合構造を斜視図で示すシールドの断面図である。
【図８】図６の線８−８で切った係合構造を示すシールドの断面図である。
【図９】内部に食品を収容するための容器又は保持部を示す図１の装置の搬送部の拡大斜視図である。
【図１０】稼働状態のシールドを保持するための搬送部係合構造を示す図９の搬送部の正面図である。
【図１１】搬送部係合構造を示す図９の搬送部の底面図である。
【図１２】図４の係止機構の係止スライドの拡大斜視図である。
【図１３】図１２の係止スライドの側面図である。
【図１４】係止状態の図１の装置と保管状態のシールドの側面図である。
【図１５】図１４の装置及びシールドの断面図である。
【図１６】その上のシールドを保持する稼働状態の別の搬送係合構造を示す搬送部の第２の形態の斜視図である。
【図１７】図１６の搬送部に固定される別の係合構造を示す第２の形態の斜視図である。
【発明を実施するための形態】
【００１７】
最初に図１〜図４を参照すると、食品から硬い中核部分を取り除くための調理器具１０が、硬い中核の排出又は排除の制御とそのような排除によるしぶきを制御するための調理器具１０に着脱自在に取り付けられたシールド２０と共に示されている。透明なプラスチック製のシールド２０は、稼働状態では、搬送部３０に着脱自在に取り付けられ、従って保管状態では、搬送部３０及び調理器具と一緒に保管することができる（図１４）。より詳細には、調理器具１０は、稼働状態に対応する非係止位置（図４）と、調理器具１０を保管する保管状態に対応する係止位置（図１４）とを有する係止機構３２を含む。稼働状態では、シールド２０は、例えば、しぶきを制御するための搬送部３０に取り付けられ、一方、係止状態では、シールド２０は、搬送部３０と共に保管される（図１４）。
【００１８】
搬送部３０は、その上に食品を収容し支持するための保持部又は容器３４を含む。容器３４は、例えば、カップの形状、円錐台、又は弓状に内部にテーパした座面３６を含む。座面３６は、中央の貫通穴３８を有し、その上に食品の配置位置を提供する。食品は、容器３４内に配置され、従って食品の入口側は、座面３６から離れた位置にあり、食品の出口側は、中央の貫通穴３８の上部に位置する。調理器具１０は、座面３６上に位置する食品から離れたほぼ第１の位置にあり、第１の位置から食品に向かいこれを通過してそこから硬い中核を押し出すプランジャ４０を含む。
【００１９】
通常、食品は、幾分丸いか楕円の形状を有し、柔らかい果肉部分で囲まれた硬い中核又は核を有し、果肉部分と比べて丈夫な外皮で覆われている。プランジャ４０は、皮に穴を開け、核を中央から出口側へ押し出す駆動先端４２を有する細長い棒状の部材である。先端４２は、核に接触して稼働時にプランジャ４０の一方の側に偏るのを遅らせる凹部４４（図４）を含む。凹部４４を囲んで食品の入口側を突き刺すいくつかの切り込み点４６がある。切り込み点４６の各々は、チャネル４８によって分離され、プランジャ４０を食品に向けて容易に貫通させ前進させることができる。
【００２０】
食品から核を取り除くと、普通、しぶきが発生する。プランジャ４０は、特に食品の皮の出口側を通して食品から核を押し出し、果汁及び柔らかい果肉の小片などの砕片は、皮を通して押し出されている核によって形成された開口部から押し出される。種抜きが迅速に行われると、核は基本的に皮の出口部分を通してすばやく押し出され、そこから果汁と果肉とが放出される。核は、プランジャ４０によって貫通穴３８を通過するように押し出され、従ってしぶきは、貫通穴３８内及びその先へ、さらに搬送部３０の底面６２へ放出される。
【００２１】
シールド２０は、しぶき及び核の排出の方向を制御する役割を果たす。図４に最もよく示すように、シールド２０は、稼働状態では、貫通穴３８の下部開口部３８ａの下及び周囲に位置する中央の空洞又は通路５０を含む。
【００２２】
シールド２０は、搬送部３０に固定され、従って稼働状態では、シールド２０は使用中に搬送部３０上に位置することができる。さらに、シールド２０は、着脱自在であるため、その清掃と調理器具１０の清掃が簡単であり、従ってシールド２０及び調理器具１０は、図１４に示すように、コンパクトな係止状態で保管することができる。このために、シールド２０及び搬送部３０は各々、稼働状態でシールド２０を搬送部３０上に着脱自在に固定及び保持し、保管又は係止状態でシールド２０を調理器具と共に保管するような構成になっている。
【００２３】
稼働状態でシールド２０を搬送部３０上に保持するために、それぞれの係合構造が提供される。第１の形態では、シールド２０及び搬送部３０は、図２及び図５〜図１１に最もよく示すように、プッシュアンドターン又はバヨネット接続を有する。搬送部３０は、その底面６２から延びる円筒形の突起６０を含み、従って上側段部６４が突起６０の周囲に形成されている（図３参照）。突起６０の側部からタブ６６が径方向に延び、タブ６６は段部６４の近くに配置されているので、タブ６６と段部６４との間には空間がある。シールド２０は、突起６０とタブ６６とを共に収容するように構成されている。
【００２４】
図５〜図８を参照しながら詳述すると、シールド２０は、通路５０と外部表面７６とを画定する内部表面７４を有する円筒形の本体７２を含む。通路５０は、核及びしぶきが通過することができる出口７８を含む。出口７８の反対側には、搬送部３０が稼働状態でシールド２０を使用するために固定する保持端８０がある。
【００２５】
保持端８０は、一般に、通路５０を横断する壁８２を含む。壁８２は、搬送部の円筒形の突起６０を受ける中央部分８６と、突起タブ６６が壁８２を通過するための側面スロット８８とを含む。壁８２は、搬送部３０に固定されると、ほぼ搬送部の段部６４と面一になる第１の側９０と、通路５０内を向いた第２の側９２とを有する。
【００２６】
突起６０、タブ６６、及び壁８２は、搬送部３０とシールド２０の分離を遅らせるように構成されている。搬送部の突起６０及びタブ６６は、壁８２の第１の側９０から挿入され、次に、第２の壁の側９２に対してタブ６６が位置決めされるように回転する。第２の壁の側９２は、回転方向に各スロット８８の近くに位置するカム又はランプ部９４を有する。タブ６６は、スロット８８に挿入され、シールド２０は、回転してランプ９４がシールド２０と搬送部３０とを互いに向けて前進させ、壁８２は、タブ６６の上面６６ａ（図１０）と搬送部３０の段部６４との間にぴったりと収容される。第２の壁の側９２のランプ９４は、シールド２０への突起６０による挿入方向にほぼ垂直な平坦部９６に至る。突起６０及びタブ６６がランプ部９４に沿って摺動してシールド２０内に完全に収容されると、タブ６６は、スロット８８から回転自在にずれて離れ、平坦部９６上に位置する。
【００２７】
シールド２０を搬送部３０にさらに保持するため、ボス又は戻り止め１００がシールド２０の内部に形成されている。図７に最もよく示すように、戻り止め１００は、平坦部９６に沿って内部表面７４上に形成される。各タブ６６は、角が丸いか又は弓状の径方向の表面６６ｃを備えた先端６６ｂを有し（図１０及び図１１参照）、戻り止め１００は、類似の形状の表面１０２を有する。タブ６６及びシールド２０は、互いに対して回転し、先端表面６６ｃは、少量の圧力又は力で戻り止め１０２の上部に排動する。シールド２０に完全に固定されると、タブ６６は、壁８２上に形成された戻り止め面１０２及び停止面１０４の尾部１０２ａ（図６）に係合する。こうして、シールド２０及び搬送部３０は、稼働状態で本質的に規定の相互位置でスナップ留めし、下記の保管又は係止状態では着脱自在に取り付けられる。
【００２８】
図１〜図３を再度参照して、稼働状態での調理器具１０及びシールド２０の使用について説明する。調理器具１０は、プランジャ４０を搬送部３０の方へ前進させる上側及び下側ハンドル１１０、１１２を含む。ハンドル１１０、１１２は、枢動ピン１１８によってそれぞれの後端１１４、１１６に枢動自在に取り付けられている。板ばね１２０の形のバイアス部材がハンドル１１０、１１２の間に位置し、従ってハンドル１１０、１１２は開位置に付勢される。ハンドル１１０、１１２は、稼働状態で圧縮されて板ばね１２０を圧縮し、搬送部の座面３６上に位置する食品を通し、図１４に示す調理器具１０の係止状態で示すように、ハンドル１１０、１１２にとっては、ほぼ同じ位置である閉位置までプランジャ４０を前進させる。図４から分かるように、ハンドル１１０、１１２の各々は、内部に板ばね１２０の一部を収容する凹部１２２を有し、板ばね１２０のバイアスは、ハンドル１１０、１１２の間に板ばね１２０を保持する役割を果たす。ハンドル１１０、１１２の各々は、好ましくは、ゴム材料又はＳａｎｔｏｐｒｅｎｅ（登録商標）などのエラストマー材料から製作される、ユーザの手に触れる比較的柔らかい把持部１２４をさらに含む。一般に、上側ハンドル１１０は、上部にプランジャ４０を有するプランジャハンドルで、下側ハンドル１１２は、搬送部３０を有し上部に保持部又は容器３４を備えたホルダーハンドルである。
【００２９】
図３及び図４から分かるように、プランジャ４０は、やや弓状で、上側ハンドル１１０の凹部１３２内に収容される基部１３０を有する。基部１３０は長く、側縁１３４が凹部１３２の周囲の壁１３６内に収容され、従ってプランジャ４０は稼働時に回転しない。好ましくは、プランジャ４０は、プランジャ４０の一部をハンドル１１０内に成型することでハンドル１１０に固定される。別の方法としては、プランジャ４０をハンドル１１０に固定するための固締具（図示せず）を提供し、固締具を把持部１２４の下に配置してユーザの手が固締具に接触しないようにすることができる。
【００３０】
図２〜図４に示すように、搬送部３０は、下側ハンドル１１２に固定されている。搬送部３０は、ハンドル１１２内に形成された空洞１５２内にぴたりと嵌ってハンドル１１２内の搬送部３０の位置と相対的な向きとを画定する延長部１５０（図３）を含む。延長部１５０及びハンドル１１２は、ねじなどの固締具（図示せず）を挿入又は螺合してハンドル１１２上に搬送部３０を固定するための貫通穴１５４、１５６（図４）をそれぞれ含む。
【００３１】
調理器具１０は、稼働状態で食品が種抜きのために収容され、図１４の係止状態でシールド２０が収容される空間１６０を画定する。本発明の実施形態では、下側ハンドル１１２は、ハンドル１１２から上方に、搬送部３０から離れて延びる案内部１６２を含む。案内部１６２及び搬送部３０は、その間の空間１６０を画定する。別の方法としては、案内部１６２は一対の搬送部３０であってもよく、及び／又は搬送部３０は、ハンドル１１２と一体形成されていてもよいことに留意されたい。案内部１６２は、調理器具１０の使用中にプランジャ４０が通過することができる中央の穴１６４を有する。
【００３２】
図１４の保管状態では、シールド２０は、案内部１６２と搬送部３０の間の空間１６０内にあり、案内部１６２は、シールドリテーナの役割を果たす。より詳細には、シールド２０は、搬送部３０の突起６０から取り外され、案内部１６２と搬送部３０の間に回転して挿入され、従って座面３６の周囲の壁８２の第１の側９０は、搬送部３０のリテーナ表面３０ａの上側に当接する。通路５０の出口７８は、案内部１６２の底面部１６２ａに向かいこれと対向し、従って通路５０は、案内中央穴１６４と整合する。調理器具１０及びシールド２０を稼働状態から係止状態に構成する場合、ハンドル１１０、１１２を互いに向けて前進させて板ばね１２０を圧縮する。これによってプランジャ４０は、案内部の穴１６４と、案内部１６２と搬送部３０との間に位置するシールド２０の通路５０とを通って前進する。
【００３３】
調理器具１０及びシールド２０は、係止状態で相対的な向きを提供するように構成されている。図１４から分かるように、シールド２０の円筒形の本体７２の出口７８は、通路５０に関して角度を有し、案内部の底面１６２ａは、それに対応する角度を有する。いくつかの形態では、シールド本体７２と下側ハンドル１１２及び／又は案内部１６２は、空間１６０内のシールド２０の特定の向きを提供する連動構造を有することができる。このために、例えば、図３に示すように、シールド２０が空間１６０内に挿入されるように、保管又は係止状態で下側ハンドル１１２及び／又は案内部１６２上に形成されたタブ１７４を収容する切り欠き１７０を縁部１７２に形成することができる。
【００３４】
シールド２０が空間１６０内に収まると、調理器具１０は、図１４の係止状態に係止することができる。このために、調理器具１０は、一般に３２で表される係止機構を備える。図４から分かるように、係止機構３２は、ハンドル１１０、１１２の後端１１４、１１６付近に位置する。
【００３５】
この形態では、係止機構３２は、原則として上側及び下側ハンドル１１０、１１２と連動する係止部材１８２（図１２及び図１３）を含む。係止部材１８２は、調理器具１０及びシールド２０の稼働状態に対応する図４に示す非係止位置を有する。係止部材１８２は、また、調理器具１０及びシールド２０の係止状態に対応する図１５に示す係止位置を有する。
【００３６】
下側ハンドル１１２は、係止部材１８２上に形成された弾性的にたわむアーム１８６と連動するプログラミング面１８４を有する。プログラミング面１８４は、非係止位置に対応する第１の凹部１８８と、係止位置に対応する第２の凹部１９０とを有する。すなわち、アーム１８６は、その上に戻り止め又はフィンガー１９２が形成され、プログラミング面１８４と対向する関係にある。凹部１８８、１９０は、突起１９４によって分離されており、従ってフィンガー１９２は、係止部材１８２がフィンガー１９２が第２の凹部１９０（図１５）内にある係止状態から、フィンガー１９２が第１の凹部１８８（図４）内にある非係止状態へ、又はその逆向きに移行する時のバイアスに抗して内側にたわむ。ユーザは、係止部材１８２の後方端１９８上に形成されたフィンガーグリップ１９６を把持して係止位置と非係止位置との間で係止部材１８２を押したり引いたりする。
【００３７】
係止部材１８２は、上側ハンドル１１０、特に上側ハンドル１１０上に形成された止め具２０４と連動して調理器具１０及びシールド２０を係止状態に係止する、その上部に形成された平坦部２００を有する。特に、図４に示す稼働状態では、平坦部２００は、止め具２０４から離れた前方位置にある。係止位置では、係止部材１８２は、非係止状態から後方にずれるため、平坦部２００は、図１５に示すように、ハンドル１１０、１１２が互いに向いて圧縮された状態で上側ハンドル１１０の止め具２０４に当接する。それ故、ハンドル１１０、１１２は、枢動ピン１１８を中心として回転することを防止され、ばね１２０のバイアスは、調理器具１０の開位置までハンドル１１０、１１２を動かすことができない。
【００３８】
上記のように、調理器具１０及びシールド２０は、清掃のためにシールド２０を容易に取り外すことができる食品から硬い部分又は核を取り除くための装置を提供する。さらに、調理器具及びシールド２０は、コンパクトな配置構成で保管することができる。
【００３９】
図１６及び図１７を参照すると、シールド２２０と搬送部２３０の別の形態が示されている。図示のように、シールド２０及び搬送部３０は、プッシュアンドターン又はバヨネット接続を有する。これとは対照的に、シールド２２０及び搬送部２３０は、螺合接続を有する。図１６に示すように、搬送部２３０は、下側ハンドル１１２に固定する延長部２３２と、搬送部２３０を固定する固締具（図示せず）を収容する延長部２３２内の穴２３４とを含む。
【００４０】
搬送部２３０は、底面２４２上に段部２４４を形成するように、搬送部２３０の底面２４２から延びる突起２４０を含む。突起２４０は、食品をそこから押し出す貫通穴２４６を有するほぼ円筒形状である。突起２４０は、止め具２５２で終了する、シールド２２０内の突起２４０の収容量を定義するおねじ２５０をさらに有する。
【００４１】
図１７を参照すると、シールド２２０は、通路２６２を画定し、出口２６４を通して食品から出るしぶきを制御する円筒形の本体２６０と、出口２６４の反対側に位置する横断壁２６６とを有する。横断壁２６６は、稼働状態で搬送部２３０に固定されると段部２４４及び底面２４２に当接する上面２６８を有する。円筒形の本体２６０は、シールド２０の円筒形の本体７２とほぼ同じ構成であり、シールド２０と同じ方法で空間１６０内に収容することができることに留意されたい。
【００４２】
壁２６６は、搬送部２３０のねじ２５０と螺合するめねじ２８２を備えた穴２８０を内部に形成する。シールドねじ２８２は、完全に収容されると搬送部のねじ止め具２５２に当接するねじ端２８４を含む。
【００４３】
以上、本発明を実行する好ましい態様を含む特定の実施例について説明してきたが、添付の特許請求の範囲に述べた本発明の精神及び範囲を逸脱することなしに、上記システム及び技術をさまざまに変更し、置き換えが可能であることは当業者には明らかであろう。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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【図１６】
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【図１７】
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【国際調査報告】
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