(57)【要約】  本発明は、イヌの食欲を低下させるための、イヌ用の乾燥食品に配合されるオオバコ種子または種子の一部の使用であって、オオバコ種子または種子の一部が、上記食品の0.2重量%を上回り、好ましくは0.5重量%を上回りかつ4重量%を下回る濃度で配合される使用に関する。本発明はまた、上記方法によって得られるイヌ用の乾燥食品に関する。【特許請求の範囲】
【請求項１】
イヌの食欲を低下させるための、イヌ用の乾燥食品に配合されるオオバコ種子または種子の一部の使用であって、オオバコ種子または種子の一部が、前記食品の0.2重量%を上回り、好ましくは0.5重量%を上回りかつ4重量%を下回る濃度で配合される、使用。
【請求項２】
オオバコが種子と外被(包皮)の混合物の形態で提供される、請求項1に記載の使用。
【請求項３】
用いられるオオバコの一部が、0.3重量%を上回る濃度で食品に配合される外被(オオバコ包皮)である、請求項1に記載の使用。
【請求項４】
イヌの食欲を低下させるための、イヌ用の乾燥食品であって、該食品の0.2重量%を上回り、好ましくは0.5重量%を上回りかつ4重量%を下回る濃度のオオバコ種子または種子の一部を含んでなる、イヌ用の乾燥食品。
【請求項５】
少なくとも1種類のシリアル、少なくとも1種類の動物または植物タンパク質源、および少なくとも1種類の動物または植物脂肪源を含んでなる、請求項4に記載のイヌ用の乾燥食品。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
ペットフード産業は、ウェット食品(wet food)および乾燥食品という2つの主要なフードのカテゴリーを生産している。
【０００２】
ウェット食品は通常は水分レベルが70%を上回る水であるが、乾燥食品は12%を上回る水を含むことはまれである。ウェット食品は缶の形態で流通するが、乾燥食品は顆粒、ビスケット、および特に一般的には押出(extrudated)ナゲットの形態である。
【０００３】
ウェット食品は、主として肉、食肉処理場副生成物および/または魚肉からなる。乾燥食品はシリアル、食品産業(小麦粉、澱粉、砂糖および油製造産業)の様々な副生成物、乾燥肉または魚粉、無機物(炭酸カルシウム、リン酸カルシウム、無機微量元素)、ビタミンおよび香味料からなる。
これが、ウェット食品が乾燥食品より食欲をそそるものと従来から考えられている理由である。
【０００４】
それにもかかわらず、ペットフード産業は、使用成分の選択、ナゲットの製造技術、および特に重要なことにはイヌが好みかつイヌの食欲を刺激する新規香味料の使用により乾燥食品をますます口に合うようにすることによってこの欠点を克服することに成功した。
【０００５】
この成功の予期せぬ結果として、イヌの20〜25%が工業化諸国では肥満となっている。過食により、イヌは過剰の代謝可能なエネルギーを摂取するが、これは主として脂肪の形態で蓄積される。
【０００６】
肥満はこれらの動物に多くの病理学的障害を生じ、それらの最も普通のものは関節炎疾患、糖尿病および循環器疾患である。
【０００７】
イヌの過食を低下させる目的で、下記のような多くの方法が提唱されてきている: 
食餌量の制限：動物に与えるフードの1日量を徹底的に減少させるが、空腹により動物が神経質になり、不愉快なあるいは攻撃的な行動をとる可能性がある。
特に脂肪の量を減少させることによる低カロリー製品の処方：しかしながら、脂肪量を徹底的にカットすると、必須脂肪酸、特にω3脂肪酸が不足する結果、皮膚病または循環器疾患を引き起こす可能性がある。
タンパク質/カロリー比を高めるための高タンパク質含量の低カロリー製品の処方：しかしながら、この種の処方はイヌの自発的フード消費にはほとんど効果がなく、強要が困難なことが多い飼い主による厳格な食餌制限を行わねばならず、上記の食餌量の制限の方法と同じ欠点を有する。
【０００８】
これら現在行われている、イヌのエネルギー摂取量をコントロールする方法により引き起こされる問題は、動物が都市のアパートのような限定された環境で飼育されるときにはさらに大きくなる。
【０００９】
さらに、イヌの空腹の感情は、多くの物理-化学的および中間の化学-生物学的受容体、すなわち 
口-咽頭の味覚および臭覚受容体、
胃および腸の物理受容体、
腸の化学感受性受容体、
血糖症または門脈中のピルビン酸塩濃度に感受性の門脈-肝臓化学受容体、
コレシストキニンなどの消化管ホルモン、
膵臓ホルモン、グルカゴンおよびインスリン 
を活動させる複雑な生理学的機構を生じさせることが知られている。
【００１０】
本出願人は、意外にも、オオバコがイヌの食欲およびイヌの食餌の自発的消費を低下させることができることを見出した。
【００１１】
したがって、本発明は、イヌの食欲を低下させるための、イヌ用乾燥食品に配合されるオオバコ種子または種子の一部の使用であって、オオバコ種子または種子の一部が、上記食品の0.2重量%を上回り、好ましくは0.5重量%を上回りかつ4重量%を下回る濃度で配合される使用に関する。
【００１２】
オオバコ種子はオオバコ属、主としてPlantago ovataおよびPlantago afraの植物によって産生される小さな種子である。オオバコ種子は、可溶性および不溶性繊維に非常に富んでいる(一方では、65%がセルロース、ヘミセルロースおよびリグニンであり、他方では、35%がゴム、ペクチンおよび粘質物である)。これらの繊維は、主として外被(tegument)または種子の「包皮(hunk)」に見出される。
【００１３】
本出願人は、イヌの食欲に対するオオバコの効果は、全オオバコ種子、さらに好適には、その外被(包皮)で得ることができることを見出した。従って、種子および外被を合わせて混合することができる。
【００１４】
実験は、比較的少量のオオバコ種子または種子の一部であっても、上記効果を生じるのに十分であることを示した。
従って、オオバコまたはオオバコ種子の一部の重量は、食品の0.2重量%を上回り、好ましくは0.3重量%であり、さらに好ましくは0.5%を上回るべきである。
4%を下回る量を、本発明の範囲内で用いることができる。
オオバコ種子と外被(包皮)の混合物を用いることもできる。
【００１５】
本発明はまた、オオバコ種子または種子の一部を0.2重量%を上回り、好ましくは0.5重量%を上回りかつ4重量%を下回る濃度のオオバコ種子または種子の一部を含む、イヌの食欲を低下させるための、イヌ用の乾燥食品に関し、この食品は、好ましくは、少なくとも1種類のシリアル、少なくとも1種類の動物または植物タンパク質源、および少なくとも1種類の動物または植物脂肪源を含む。
【００１６】
オオバコ種子または種子の一部は、既知のイヌ用乾燥食品組成物に添加することができる。食欲を低下させるのに要する量が比較的少ないことを考慮すれば、本産業で使用される任意の従来法を用いて得ることができる問題の組成物を大幅に変更する必要はない。
【００１７】
この効果の正確な機構は分からないまま、本出願人はイヌの自発的フード消費を減少させるオオバコの能力を明らかにする目的で下記に示される実験を行った。
【００１８】
実験1 
本出願人らは、シリアル、鶏肉粉餌、トウモロコシグルテン、乾燥ビートルートパルプ(beet root pulp)、鶏肉脂肪、魚肉油、炭酸カルシウム、イヌ用香味料、および「ビタミンと無機微量元素とのプレミックス」からなる2種類のナゲット食品を処方し、押出によって製造した。
【００１９】
2種類の食品は、
水分:  最大9.5%、
代謝エネルギー:  少なくとも2 900 kcal/kg、
タンパク質:  少なくとも30%、
脂肪分:  少なくとも7.5%、
粗繊維:  少なくとも17.5%、
灰分:  最大5.8%、
非窒素化抽出物:  適量[100 - (水分 + タンパク質 + 脂肪分 + 粗繊維 + 灰分)]% 
を含むように処方した。
【００２０】
この方法で処方した第一の食品は、コントロールとして用いた。「オオバコ」称した第二の食品は、0.5%オオバコ外被(包皮)を含んでいた。
【００２１】
実験の目的のために、本出願人らは、イヌの肥満抑制に一般に用いられている第三の市販ペットフードであるHill's Canine r/dも試験した。
【００２２】
これらの3種類の食品を6頭のイヌの3群について試験し、各群が2頭のシェットランド・シープドッグ(平均体重: 8.5kg)、2頭のブルトン・スパニエル(平均体重: 20kg)および2 頭のラブラドル(平均体重: 43kg)を含むものとした。
【００２３】
それぞれの動物に、毎日15分間に制限して対応する試験フードを自由に投与した。食事の終了時に、それぞれの動物が消費したフードの量を注意深く秤量した。実験は10日間繰り返した。
【００２４】
10日間の平均フード消費量は、下記のようになった(g/イヌ/日): 
コントロール:        216.2 c 
オオバコ:            172.3 a 
Hill's Canine r/d:   201.7 b 
(a, b, c:  p<0.05での有意差)。
【００２５】
従って、オオバコが含まれていると、イヌの自発的消費量は、コントロールに対しては20.3%および参考市販製品に対しては14.6%とかなり低下した。
【００２６】
イヌの大きさについての大きな差に関連した消費量の違いを除去するため、結果をそれぞれの動物の「代謝重量」に調整した(g/kg体重0.73): 
コントロール:        18.4 b 
オオバコ:            15.2 a 
Hill's Canine r/d:   21.0 c 
(a, b, c:  p<0.05での有意差)。
【００２７】
代謝重量に関しては、イヌの自発的消費量は、オオバコによってコントロールに対しては17.4%および参考市販製品に対しては27.6%とかなり低下した。
【００２８】
実験2 
本出願人らは、シリアル、鶏肉粉餌、トウモロコシグルテン、乾燥ビートルートパルプ、鶏肉脂肪、魚肉油、大豆油、炭酸カルシウム、イヌ用香味料、および「ビタミンと無機微量元素とのプレミックス」からなる2種類のナゲット食品を処方し、押出によって製造した。
【００２９】
2種類のフードは、
水分:  最大9.5%、
代謝エネルギー:  少なくとも3450 kcal/kg、
タンパク質:  少なくとも28%、
脂肪分:  少なくとも9%、
粗繊維:  少なくとも7.9%、
灰分:  最大4.7%、
非窒素化抽出物:  適量[100 - (水分 + タンパク質 + 脂肪分 + 粗繊維 + 灰分)]% 
を含むように処方した。
【００３０】
この方法で処方した第一の食品は、コントロールとして用いた。「オオバコ」と称した第二の食品は、0.5%オオバコ外被(包皮)を含んでいた。
【００３１】
これらの3種類のフードを6頭のイヌの3群について試験し、各群が2頭のラブラドル(平均体重: 33.5kg)、2頭のジャーマン・シェパード(平均体重: 29.5kg)および2 頭のボクサー(平均体重: 30.5kg)を含むものとした。
【００３２】
2種類のフードを下記のようにして分配した。すなわち、それぞれの動物に、08、09、10および11時に15分間自由に給餌した。
【００３３】
平均フード消費量は、下記のようになった(g/kg体重0.73):
【表１】
2009544297.tif 000002
(同じa, b系について:  p≦0.05での有意差)。
【００３４】
オオバコの存在下におけるフード消費量の低下は、最初の時間および3時間において有意である。従って、オオバコが含まれていると、イヌの自発的消費量は、コントロールに比較して13.8%顕著に低下する。
【００３５】
実験3 
本出願人らは、これらの消費量の差がオオバコの嗜好性の欠如によるものかどうかを明らかにするために下記の実験を行った: 
様々な血統であり大きさが非常に異なる105頭のイヌに、2つのボウルであって、一方には「オオバコ」食が入っており、他方には実験1で用いたのと同じHill's Canine r/dが入っているものを同時に自由に食物投与した。60分後、ボウルを取り出して、消費されたフード量を秤量した。
【００３６】
それぞれの動物によって消費された2種類の食品の総量の百分率として表した平均消費量は、下記の通りである: 
オオバコ:             82 a 
Hill's Canine r/d:    18 b 
(a, b:  p<0.05での有意差)。
この実験は、オオバコがこれを含んでいる食品に対する食欲を減少させないことを示している。
【００３７】
実験4 
本出願人らは、これらの消費量の差がオオバコの嗜好性の欠如によるものかどうかを明らかにするために下記の実験を行った: 
様々な血統であり大きさが非常に異なる27頭のイヌに、2つのボウルであって、一方には「オオバコ」食が入っており、他方には実験1のコントロール食が入っているものを同時に自由に投与した。60分後、ボウルを取り出して、消費されたフード量を秤量した。
【００３８】
それぞれの動物によって消費された2種類のフードの総量の百分率として表した平均消費量は、下記の通りである: 
オオバコ:             81 a 
Hill's Canine r/d:    19 b 
(a, b:  p<0.05での有意差)。
この実験は、オオバコがこれを含んでいる食品に対する食欲を減少させないことを示している。
【００３９】
これら4つの実験は、オオバコが含まれていることによって食品の自発的消費量が有意に低下しかつこの消費量の低下はオオバコが食欲を減退させるからではないことを示している。
【００４０】
実験5 
実験1で用いた3種類の食品を、第一の実験で用いたイヌに再度投与した。しかしながら、1日当たりの食品の分配は下記のように変更した。それぞれの動物に、午前8、9、10および11時に15分間自由に給餌した。
【００４１】
それぞれのフードの平均消費量は、下記のようになった(g/kg体重0.73): 
【表２】
2009544297.tif 000003
(同じa, b系について:  p≦0.05での有意差)。
食品消費量の減少におけるオオバコの上記効果は、少なくとも3時間継続する。
【００４２】
実験6 
午前8時と午後3時の1日2回だけ食品を与えることを除き、実験5を繰り返した。
それぞれの食品の平均消費量は、下記のようになった(g/kg体重0.73): 
【表３】
2009544297.tif 000004
(同じa, b系について:  p≦0.05での有意差)。
【００４３】
食品消費量の減少におけるオオバコの上記効果は、少なくとも7時間継続する。
【００４４】
この実験は、食品にオオバコが含まれていることによって食品の自発的消費量が有意に低下しかつこの低下はオオバコの嗜好性の欠如によるものではないことを示している。
【国際調査報告】
2009544297.tif 000005
2009544297.tif 000006
2009544297.tif 000007