(57)【要約】本発明は、速く安全かつ効率的な方法で異なるサイズおよび密度の野菜切断装置に関する。ここで具体化される装置は、切断工程の間、いかなる物理的な労作を加える必要なく、鋸、断裁機などを用いた従来の切断方法において必要であるように人の手を刃の近くに置く必要がない、1人の操作者のみしか必要としない自動化された切断工程を提供する。野菜上に切刃が降ろされる速度は、刃を作動させるシリンダへの空気圧を変えることによって調節可能である。これは、刃の速度は、野菜の特定のサイズおよび密度に合うように変えることができることにおいて有利である。さらなる空気圧技術の使用は、不正確な分割を始め、野菜への損傷の可能性を減少する極めて速い刃の運動を提供する。さらに、そのような装置を使用する場合、切断の品質はかなりの使用期間にわたって損なわれない。【選択図】図６ｂ
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
切断される少なくとも1つのアイテムがその上に配置されるように適応される切断面と;
その刃先が前記アイテムから離れて配置される第1位置と、および前記刃先が少なくとも部分的に前記アイテム切断に十分であるように、前記切断面の方へある距離を移動した第2位置との間で移動可能な少なくとも1つの切刃と;
それによって可変密度を有するアイテムの切断を容易にするため、前記切刃の運動速度を制御可能に調整するための調整器と、により特徴付けられる切断装置。
【請求項２】
前記第1および第2位置の間の前記刃の運動が空気式シリンダを使用して作動する請求項1に記載の切断装置。
【請求項３】
前記調整器が前記空気式シリンダに利用できるように空気圧を制御可能に変化させるように調節可能な圧力調整器の形である請求項2に記載の切断装置。
【請求項４】
前記切刃が前記空気式シリンダと関連するラムの外端部に着脱自在に取り付け可能である請求項2または請求項3に記載の切断装置。
【請求項５】
前記切断面が水平である請求項4に記載の切断装置。
【請求項６】
前記切断装置が前記空気式シリンダを前記水平な切断面上の所定の距離に支持するためのフレームを含み、前記距離は前記ラムおよび前記取り付けられた刃の組み合わされた長さに本質的に対応している請求項5に記載の切断装置。
【請求項７】
前記少なくとも1つの切刃が前記ラムへの前記取り付け手段を含む、ハウジング内に固定される請求項4〜6のいずれか一項に記載の切断装置。
【請求項８】
前記少なくとも1つの切刃が前記アイテムを複数部分に切断するように配置される請求項1〜7のいずれか一項に記載の切断装置。
【請求項９】
前記少なくとも1つの切刃が前記アイテムを半分に切断するように配置される請求項１〜８のいずれか一項に記載の切断装置。
【請求項１０】
前記少なくとも1つの切刃が前記アイテムを三分の一に切断するように配置される請求項1〜8のいずれか一項に記載の切断装置。
【請求項１１】
前記少なくとも1つの切刃が前記アイテムを四分の一に切断するように配置される請求項1〜8のいずれか一項に記載の切断装置。
【請求項１２】
前記アイテムが野菜である請求項１〜１１のいずれか一項に記載の切断装置。
【請求項１３】
食品の寸法減少のための切断装置であって：
少なくとも1つのアイテムがその上に配置される水平切断面と;
前記切断面上の所定の距離に位置する少なくとも1つの水平表面を含む外側フレームと;
前記水平な表面上に支持された逆転した空気式シリンダであり、その下の後退位置および延長位置の間で移動可能な内部ラムを含む空気式シリンダと;
前記ラムの下端に着脱自在に取り付け可能な切断装置であって、前記空気式シリンダが作動する場合、前記ラムが前記切断面の方へ下方に前記切断装置を付勢して、前記後退位置から前記延長位置に移動するように配置され、それによって前記アイテムを少なくとも部分的に切断する少なくとも1つの切刃を含む切断装置と;
前記ラムが前記延長位置および後退位置の間で移動する速度を制御可能に変化させ、それにより、可変密度を有する食品の切断を容易にするための空気圧調整器と、により特徴付けられる切断装置。
【請求項１４】
前記第1および第2バルブの両方が開いていない限り、前記ラムが前記後退位置に留まるかまたはそこに戻るのを確実にするための、少なくとも第１バルブ、第２バルブ及び制御バルブを含む空気式制御システムをさらに含む請求項13に記載の切断装置。
【請求項１５】
前記フレーム、切断面、空気式シリンダおよび切断装置を本質的に囲む外側ハウジングをさらに備える請求項13または請求項14に記載の切断装置。
【請求項１６】
前記外側ハウジングが、前記切断面が接近可能である開位置、および前記切断面への接近が妨げられる閉位置の間で移動可能である少なくとも1つのドアを含む請求項13または請求項15に記載の切断装置。
【請求項１７】
前記少なくとも1つのドアが、前記第2空気式シリンダのラムに有効に連結される外部手動のレバーの回転で作動する前記第2空気式シリンダによって移動可能である請求項16に記載の切断装置。
【請求項１８】
前記少なくとも1つのドアと関連している少なくとも第1バルブを含む空気式制御システムと、前記ドアが前記閉位置にない場合、前記第1空気式シリンダの前記ラムが前記後退位置に留まるかまたはそこに戻ることを確実にするための制御バルブとをさらに備える請求項16または請求項17に記載の切断装置。
【請求項１９】
前記手動のレバーが回転する場合、前記空気式シリンダが、前記開位置から前記閉位置まで順に前記ドアを移動し、前記切断装置を前記後退位置から前記延長位置まで移動し、前記切断装置を前記後退位置まで戻すように移動し、前記ドアを前記閉位置から前記開位置まで移動させるように作動するように前記空気式制御システムが構成される請求項18に記載の切断装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、野菜切断装置に関し、特に、使用または販売のためにカボチャまたはキャベツのような大きな野菜をより小さい部分に切断する装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
カボチャ、キャベツおよびレタスのような大きい野菜は、丸ごとまたは小分けにして販売されている。平均的な購入者はおそらく一度に丸ごとの野菜を使用しない、または、必ずしもそのような大きいサイズの野菜を格納する空間を有さない。したがって、大きい野菜はスーパーマーケットおよび食料雑貨店では、より小さい部分、一般に半分または四分の一のサイズで販売される。これらの野菜を半分または四分の一にするための現行の実行法は、スーパーマーケットまたは食料雑貨店の店員が大きいナイフまたは裁断機のような刃で野菜を切断することである。これらの存在している切断方法は効果的であるが、遅くかつわずらわしく、切断装置を扱う人に危険である可能性がある。さらに、野菜の分割は人為的エラーのために不正確である可能性がある。
【０００３】
これらの問題を克服するため、他の公知の野菜スライス装置が使われてきた。例えば、そのような装置は、レバー配置を用いたユーザによる刃の手動の降下を必要とする。ジャガイモのようなより小さい野菜は多くの場合、回転刃の配置を有する装置を用いて切断される。しかしながら、この装置は特に一般に、カボチャのような大きい野菜、および、購入者に体裁がよくかつ廃棄物を最小化するためのきれいな切断を必要とする特に葉の野菜には適切でない。
【０００４】
本発明の発明者に公知の手動で作動する切断装置のさらなる例は一般に、プランジャを作動させるためのバネ張力装置を有するプランジャ、および、そのプランジャと関連している刃を含むものである。プランジャ/刃を作動させるレバーを押し下げるユーザによって装置は作動される。レバーが解放されるならば、バネは開始位置にプランジャ/刃を戻す。装置はまた、ユーザおよび周辺の他の人の体の部位を不注意に刃の経路に配置するのを防ぐためのハウジングおよび／またはガードを含む。ハウジングは手動で配置される、または、レバーの動作により押し下げられかつ持ち上げられる。
【０００５】
いくつかの問題が、そのような装置と関連して存在する。第１に、バネが刃の作動に用いられるところでは、長期間にわたる使用におけるバネの摩耗および疲労が問題になる。時間とともに、バネは、その下にユーザが野菜を配置できるように十分高い位置に刃を引っ込ませるために必要とされる不撓性を失うことが明らかになっている。バネがこの程度摩耗した場合には交換が必要となり、これは装置の所有者にとって望ましくない出費である。いずれにしても、そのような作動手段の使用は、カボチャのように、より大きくかつ高密度な野菜のスライスに必要とされる力を提供しない可能性がある。
【０００６】
第２に、野菜に伝わる切断の品質および厚さは、刃の速度および力に関連がある。したがって、切断は、野菜がへこみ傷つくのを避けるために鋭くかつ一貫している必要がある。上述のように、バネなどを使用している切断装置は時間とともに一貫性を失い、それらの速度および力は容易に制御されるものではない。また、自動化された切断装置において、油を漏らす傾向を有するので、油圧メカニズムは好まれない。あらゆる油の漏れは、切断される食品を汚染し、健康にリスクをもたらす。
【０００７】
第３に、そのような装置と関連した洗浄の問題が存在する。そのような装置の滑らかな操作は、完全な可動域を有し、かつ、野菜残留物のあらゆる蓄積によって妨げられないガードおよびプランジャを必要とする。洗浄されるために、定期的な解体を含む、定期的な保守が実行される必要がある。
【０００８】
したがって、危険でありかつ前述の不都合を欠点として持つ可能性がある手動のシステムに対し、安全で自動化された野菜切断システムの一般的な必要性は業界において存在する。さらに、自動化されたシステムは、機械がその可動域を余分に延長する、または、高すぎる密度で物体を切断する場合に過負荷をかけられるのを防ぐように、安全装置を有するべきである。
【０００９】
上述した問題を克服し、有用な代替物を一般に提供することがしたがって本発明の目的である。
【発明の開示】
【００１０】
したがって、本発明の1つの形式において、野菜切断装置は：所望の部分に前記野菜を切断するための刃;前記刃に取り付けられるラム;刃の下に配置された野菜を切断するように前記ラムを垂直に移動する手段;および、前記ラムを作動させるユーザのための手段を含み、提案される。
【００１１】
好ましくは、前記ラムを移動する前記手段は、空気作用により作動するシリンダである。
【００１２】
好ましくは、前記ラムを作動させる前記ユーザのための前記手段は、前記ユーザが手動制御の両方に一定の圧力を保持する場合、前記ラムを作動させるように適応する両手の制御配置である。
【００１３】
好ましくは、前記野菜切断装置は、一定の所望の空気圧を維持するために適応する空気式調整器を含む。
【００１４】
好ましくは、前記刃はステンレススチールから構成され、所望の部分に前記野菜を切断するための複数の切断面を含む。
【００１５】
好ましくは、前記装置は2つの部分から組み立てられ、それによって、最初の部分は複数の垂直の脚部および水平な棚板を含むベースであり、第2の部分は前記シリンダ、前記ラムおよび前記刃を支持する構造、および、切断される前記野菜を受容するように適応するために刃に水平に対向した切断面を含む。
【００１６】
好みにより、前記切断面はステンレススチールから構成される。
【００１７】
好ましくは、前記ラムは、前記刃を前記ラムに取り付けるために適応する取り付け手段を含む。
本明細書に組み込まれてその一部を構成する添付の図面は、本発明のいくつかの実施態様を図示し、記述と共に、本発明の利点および原理を説明するのに役立つ。図面の説明は以下の通りである。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１８】
以下の本発明の詳細な説明は、添付の図面に関連する。記述が例示的な実施態様を含むけれども、他の実施態様は可能であり、本発明の精神と範囲から逸脱することなく、記載される実施態様に対し変更が作成される可能性がある。
【００１９】
図1〜4は本発明の最初の実施態様による野菜切断装置10に関し、図5〜6は好ましい実施態様の野菜切断装置60を図示する。
【００２０】
まず図1を参照すると、野菜切断装置10はベース12およびヘッドユニット14から構成されている。図示された実施態様において、ベース12は、2つの間隔を置かれた水平の四角い棚板17および18の角に置かれた、4つの等間隔に設置された脚部16を含む。脚部は、本質的に棚板16および17と同じ寸法の四角い受容フレーム（図示せず）を支持するため、上部棚板18の上で延長する。フレームは、ヘッドユニット14の下部を形成する水平な四角い切断面19を収容しかつ固定するように構成される。切断面19は、表面19に関して上方および下方へ延長する2つの垂直のスタンド20を含む。下方へ延長している部分は、それらが溶接される棚板18に延長する。切断面はまた、組み立てられ次第、ベースフレームに溶接することができる。
【００２１】
これは、複数の考えられるフレーム変形物のほんの一例であると理解される。棚板18はヘッドユニット14の部分を等しく十分に形成する可能性があり、それによって、ベースは、棚板17および切断面19の両方を係合しかつ固定する手段を含む。他の変形物は、ベース12が3つの棚板を含み、ヘッドユニットが本発明の好ましい実施態様のようにその上にそれ自体を支持することができるように上部棚板の上に単純に配置されるために構成されるものである。なおさらなる変形物は、ベース12およびヘッドユニット14が単一の構造を形成するが、運搬および操縦性の容易さのため、ヘッドユニット14および着脱可能なベース12を有することが望ましいものである。ヘッドユニット14が適切に支持されると仮定するならば、特に切断操作の間、ヘッドユニットおよびベースが相互作用する方法は重要ではない。
【００２２】
ベース12に追加的な強度を提供することと同様に、棚板17および18は、例えば追加的な野菜切刃のようなアイテムの保管領域を提供する。
【００２３】
切断面19は好ましくは、ステンレススチールから作成される。当業者は、この金属が清潔および衛生に関して理想的であり、さらに洗浄の容易さおよび錆止めに関しても理想的であると認識するであろう。必要ではないが、装置全体はステンレススチールで作成される、または、少なくともステンレススチールで被覆される可能性がある。
【００２４】
上述のように、ヘッドユニット14は、2つの垂直のスタンド20を含む。切断面19から上方へ延長するスタンドの部分は、支持のための水平な支柱22を含む。垂直のスタンド20に載置されるのは、その上で中央に載置される空気式シリンダ26を有する水平支持棚板24である。シリンダ26は、シリンダ・ラム28がそこから下方に延長するように載置される。代替的な構造において、空気式シリンダは支柱の上に支持され、それによって、装置の高さを減少する。これは、好ましい実施態様において示される。
【００２５】
ラム28は、シリンダ26内に引っ込む位置においてでさえ、支柱22と同様に支持棚板24を通って延長するのを可能にする長さである。ラムは刃取り付け手段29においてその下端で終結し、ラム28への異なるタイプの刃30の取り付けを可能にする。図示した実施態様において、刃取り付け手段は、刃30と関連して内側にねじを切った雌型ソケット31を係合するために適応する、外周にねじを切った横座の形である。しかしながら、刃取り付け手段は、バネ錠嵌めまたは締まり嵌めと同様に良好である可能性があると理解される。実際には、刃30が操作の間にラム28から取り外されないのを確実にし、洗浄または刃の交換のための速くかつ単純な分離を可能にする取り付けのあらゆる手段を使うことができる。
【００２６】
図1は、当業者がラムの複雑な伸張および収縮によりその下に配置される野菜に刃を下降させると認識する、野菜切断装置10を作動するために用いられるいくつかの空気式制御をさらに示す。
【００２７】
本実施態様において、操作者が下降する刃30の経路に彼（女）の手を配置することができないことを確実にするように、操作方法は両手での制御が使われる。操作者が左手のスイッチ32および右手のスイッチ34を同時に押し下げ、装置10を作動するためにスイッチ32および34上に一定の圧力を維持するように、空気式システムが設置される。圧力がスイッチのどちらかの一方または両方から取り除かれる場合、刃はその下降中に止まる。必要に応じて、そのような状況において刃が開始位置に自動的に引っ込むように、空圧は設定される可能性がある。
【００２８】
ユーザが操作の間、刃の近くに彼（女）の手を配置することができないので、両手での制御は装置10上の格納式ガードの必要性を取り除く。これは、追加的な構成部分、洗浄および保守の必要性を減少する。しかしながら、本発明の好ましい実施態様を見ると明らかになるように、そのようなガードは、追加的な安全を提供するために実行される可能性がある。世界のいくつかの国において、そのような機械にガードが取り付けられることは、職業上の健康および安全規則である。
【００２９】
シリンダ26の空気圧が一定の選択された圧力に留まることを可能にする、調節可能な空気圧調整器36もまた図1に示される。調節可能な空気圧は、野菜がそのサイズまたは密度に関係なく、効率的にかつきれいに切断されるのを可能にする。より高密度の野菜は、より多くの切断力またはより速い刃の下降を必要とする。キャベツのような葉の野菜は、廃棄物を最小化するためにより遅くより弱い下降を必要とする。空気圧調整器はしたがって、特定の必要性に合うために調整される可能性がある。図示はしていないが、装置10は、野菜の特定の種類およびサイズに必要な圧力について視覚的なガイドを含む可能性がある。最適な圧力は明らかに、テストにより決定される。
【００３０】
図2は、装置10の空気式の構成部分の配置および操作の例を図示する。示すように、左手のスイッチ32は、押し下げられる場合、空気の流れがスイッチから出てバルブ・ブロック40を経て制御装置38に進むのを可能にするバルブである。同様に、右手のスイッチ34は、制御装置38に押し下げられる場合にバルブを通じた空気の流れを可能にするために使用される。右手のスイッチが押圧されて左手のバルブが開放される場合、それによってラム28を作動させるため、空気はシリンダ26へと流れるのが可能になるように、制御装置はプログラムされる。これにより刃は野菜上に下降し、それによって野菜を切断する。バルブ32または34のどちらか一方が閉じるならば、空気は、ラム28、したがって刃30を引っ込ませるようにシリンダ26に通過される。
【００３１】
調整器36は、圧縮機からの空気の流れまたは代替的な空気供給を調節し、および、バルブ・ブロック40までの一定圧力の空気の流れを可能にする。その際、シリンダ・ラム28の余分な移動またはそれ自体の余分な動作に対する予防手段が提供される。調整器36はまた、バルブおよびシリンダのより効率的な操作のための潤滑能力を含む可能性がある。他の安全メカニズムはバルブ・ブロック40に組み込まれることができ、例えば、ユーザがスイッチの一方を押し下げたり、片手のみで装置10を使用したりするのを防ぐ。
【００３２】
図3a、3bおよび3cは、その操作の三段階における野菜切断装置10を示す。図3aは、この実施態様においてカボチャで示される野菜42が切刃30の下の位置の切断面19に配置されるのを示す。この図においてまた示されるのは、シリンダ26を支持しかつ保護するために使用されるシリンダ・ガード44の例である。図3bは、刃30が完全に下降し、それによって野菜42が切断されるまで、ユーザがそれぞれ左右のスイッチ32および34を押し下げた場合の装置10を示す。図3cは、ユーザがスイッチを放し、刃が支柱22の下のその元の位置に後退場合の装置10cを示す。野菜は部分45のように切断され、部分の数および形状は選ばれる刃のタイプ次第である。ユーザはそれから切断面19から切断された部分を取り除き、所望であれば、装置に他の野菜を配置し、サイクルを繰り返す。
【００３３】
図4a〜4bは、切刃30のほんの1つの実施態様を示す。刃30は、外輪46と、シリンダ・ラム28を係合するために適応する内部ソケット31を定めるためのその中央の取り付け容器48とを含む。外輪46および中央の容器48の間で延長するのは、4つの等しく放射状に配置された刃50である。図示した実施例において、刃は四分の一の部分45に野菜42を切断するように構成される。上述のとおり、野菜を半分に切断するための2つの整列された刃、三分の一に切断するための3つの放射状に配置された刃、四角い部分に切断するための刃の行列、または、半分および四分の一を2つのように異なる大きさの部分に野菜を切断するための非対称配置のような他の刃の配置も使われる可能性がある。外輪46は切断される野菜の形状に従い、四角、楕円形、または、矩形に成形されて作成される可能性がある。
【００３４】
切刃は、切断の降下予定場所を制御するため、個別の刃が異なる位置的配置に挿入されるのを可能にする最適に配置されたスロットを含むかもしれない。各々の刃の実際の刃先52は、最も明確に図4bで見ることができる。刃先上の厚さおよび面取りは、様々な密度の野菜を切断するために刃に必要とされる強度に従い変化する可能性がある。刃はまた、異なる野菜に合うために異なるタイプの刃先を含む可能性がある。刃はまた鋸歯がある、または、他の望ましい構造を有してもよい。刃50およびリング46の垂直の高さはまた、所望の野菜を切断するために必要とされる強度によって決定される。刃30は好ましくは、洗浄の容易さおよび衛生基準の維持のため、ステンレススチールから作成される。
【００３５】
本発明の好ましい実施例は、図5a〜5bおよび6a〜6bにおいて図示される。特に野菜切断装置60は、適切なベース（図示せず）の上にまたは代替的に地面に支持されるように適応するヘッドユニットの形で示される。本質的に、野菜切断装置60は装置10のそれと同じ作業部品を含むが、改善された安全性の特徴を有することと同様に、空気式シリンダ28を作動させる代替手段を含む。
【００３６】
装置60の作業部品は、野菜がハウジング内部で配置されるのを可能にする上部の位置（図5aおよび6aにおいて示される）と、内部構成部分への接近を妨げる下部の位置（図5bおよび6bにおいて示される）との間で、移動可能な前後の安全ガード64を含む外側の立方体のハウジング62内で囲まれる。後ろのガードが同一であるので、前部ガードだけが示される。各々の安全ガード64は、透明なスクリーン66を有している摺動可能なドアの形であり、ガードが降ろされた場合、操作者が外部ハウジング62から切断工程を見るのを可能にする。
【００３７】
本質的にＵ型のレバー68は、水平にそれに沿って延長し、その垂直の端部がハウジング62の前後を横切って延長するように、回転可能にハウジング62の一方の側面に載置される。前部または後部から装置を見た場合の回転軸はしたがって、載置された水平な部分を通って延びる軸である。レバーの前後の部分はハウジング62の長さ全体のほぼ四分の三延長し、それらの端部の近傍を垂直のロッド70の上端部に回転可能に取り付けられる。ロッド70の下端は、スクリーン66下のガード64の表面に固定的に取り付けられる。したがって、当業者は、図5aの矢印72によって表されるようにレバーが時計回りに回される場合にはガード64は同時に下方に移動し、レバーが反時計回りに回される場合にはガードは同時に上方へ移動することを認識する。
【００３８】
装置60の内部の構成部分が示されないけれども、それらは装置10のものと本質的に同じである。したがって、装置60は、切断面19上に支柱22に載置される空気式シリンダ26と、バルブ・ブロック40、制御弁38、および調節可能な圧力調整器36を含む空気式制御システムとの作動により2つの位置の間で垂直に移動可能な切断ブレード30を含む。しかしながら、空気式配置は、安全ガードが閉じるならば、切断工程が完全に自動化され、あらゆるスイッチ等の押圧を必要としないことにおいてわずかに異なる。
【００３９】
特に、安全ガード64のどちらかの一方または両方は、ガードが完全な閉位置にない場合に作動し、内部でハウジング62に載置される空気式スイッチまたはバルブ（図示せず）を含む。このバルブが開いていない場合、すなわちガードが下げられる場合、刃の作動が自動的になるように、空気式システムは設置される。当業者はしたがって、安全ガードを完全な閉位置に単純に下げることで、切断工程が作動することを認識する。
【００４０】
切断工程の間いつでもドアが開けられていれば、ガード64と関連しているバルブは開き、制御バルブ38はラム28のさらなる下方への運動を妨げ、必要に応じて、最初の実施態様によりラム28を引っ込ませる。この空気式システムの詳細な概略は、最初の実施態様のそれから有意に逸脱せず、当業者に理解可能であるので、図において表されない。
【００４１】
好みにより、安全ガードの垂直の運動は、同じ支柱22上の中央の空気式シリンダ28の一方の側面に載置されるさらなる空気式シリンダ（図示せず）を用いて補助される。この空気式シリンダは、その内部ラムが操作の間、下方よりも上方に延長するように載置される。安全ガードは直接シリンダに連結されないが、シリンダ・ラムおよびハウジング62と一緒に水平に載置されるレバーの部分の間の連結を経由してそれに対して連結される。当業者は、レバー68のこの部分を回転させることによって、安全ガードが開閉すると認識する。さらなるシリンダのラムは、作動する場合、その回転を引き起こすようにこの部分に連結される。例えば、シリンダに並んで下方へ延長し、垂直にそれとともに移動するようにラムに連結される2つの連結アーム（図示せず）が存在する。それらの対向する下端で、ラムが上方へ移動するために作動する場合、レバーが反時計回りに回転し、ラムが下方へ移動するために作動する場合、レバーが時計回りに回転するように、連結アームはハウジング62のスロット74を通って水平なレバーに連結される。
【００４２】
自動化の範囲が、ここで具体化されるものに限定される意図を有しないと理解される。例えば、野菜切断装置60において、切断動作が行われるならば、ドアは自動的に開く必要はない。それは、操作者がレバー上に反時計回りの力を適用し、ガードを上げるためにそれと関連する空気式シリンダを起動する時まで、閉じたままである可能性がある。空気式システムはしたがって、個別の要件に合うように構成されかつ仕立てられることができる。繰り返すが、刃は、洗浄および交換のために容易に分解される可能性がある。
【００４３】
本発明はしたがって、速く安全でありかつ効率的な方法で、異なるサイズおよび密度の野菜を切断する装置を提供する。ここで具体化される装置は、鋸、断裁機などを用いる従来の切断方法において必要であるような、切断工程の間のあらゆる物理的な努力を適用する必要がなく、刃の近くに彼または彼女の手を置く必要のない1人の操作者のみを必要とする自動化されたシステムを提供する。野菜上に刃が降ろされる切断の速度は、刃の運動を作動させるシリンダへの空気圧を変えることによって調節可能である。これは、野菜の特定のサイズおよび密度に合うように、刃の速度を変えることができることにおいて都合が良い。さらなる空気圧技術の使用は、野菜が傷む可能性および不正確な分割を減少させる極めて速い刃の運動を提供する。さらに、そのような装置を使用する場合、切断の品質は有意な期間の使用にわたって損なわれない。
【００４４】
本発明のさらなる利点および改良は、その範囲から逸脱せずにきわめて十分に作成される可能性がある。本発明は、最も実用的かつ好ましい実施態様と理解されるものを図と共に記載してきたけれども、ここで開示される詳細に限定されないが、ありとあらゆる同等の装置および器具を包含するように請求項の完全な範囲と一致する本発明の範囲および趣旨の範囲内における変更が作成される可能性があると認識される。
【００４５】
以下に続く請求項および発明の要約において、言語の表現または必要な含みにより文脈が別途必要とする場合を除き、単語「備える」は「含む」という意味において使用される、すなわち、特定される特徴は、本発明の様々な実施態様のさらなる特徴と関連している可能性がある。
【図面の簡単な説明】
【００４６】
【図１】本発明の最初の実施態様による野菜切断装置の斜視図を示す。
【図２】図1の野菜切断装置の空気式の構成部分および対応しているエアホースの概略図を示す。
【図３ａ】刃が後退位置にある操作前の図1の野菜切断装置の正面図を示す。
【図３ｂ】刃が完全に下げられた状態の操作の間における図1の野菜切断装置の正面図を示す。
【図３ｃ】刃がその後退位置に戻った状態の操作後の図1の野菜切断装置の正面図を示す。
【図４ａ】図1の野菜切断装置の一部を成形する切刃の上部斜視図を示す。
【図４ｂ】図4aの切刃下側の斜視図を示す。
【図５ａ】安全ガードが開いていて、刃がその上昇位置にある場合の本発明の第2の好ましい実施態様による野菜切断装置の正面図を示す。
【図５ｂ】安全ガードが閉じ、刃がその下降位置にある場合の図5aの野菜切断装置の正面図を示す。
【図６ａ】図5aの前部斜視図を示す。
【図６ｂ】図5bの前部斜視図を示す。
【図１】
2009544477.tif 000003
【図２】
2009544477.tif 000004
【図３ａ】
2009544477.tif 000005
【図３ｂ】
2009544477.tif 000006
【図３ｃ】
2009544477.tif 000007
【図４ａ】
2009544477.tif 000008
【図４ｂ】
2009544477.tif 000009
【図５ａ】
2009544477.tif 000010
【図５ｂ】
2009544477.tif 000011
【図６ａ】
2009544477.tif 000012
【図６ｂ】
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【国際調査報告】
2009544477.tif 000014
2009544477.tif 000015