(57)【要約】  飲料原料を収容するカプセルの浸出のための浸出装置であって、フレーム（２）と、浸出中にカプセル（９）を少なくとも部分的に囲繞するための第１および第２のカプセル囲繞部材（７，８）とを備え、第１の囲繞部材（７）が第２の囲繞部材（８）に対してフレームに沿って移動でき、作動部材を備える第１の囲繞部材を作動させるための閉塞機構と、カプセルの挿入中に前記第１および第２の囲繞部材間でカプセルを受けるとともに囲繞部材の閉塞中にカプセルを所定位置に保持するためのカプセル保持部材（１０）とを備える浸出装置。【選択図】  図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
飲料原料を収容するカプセル（９）の浸出のための浸出装置であって、
フレーム（２）と、
浸出中にカプセルを少なくとも部分的に囲繞するための第１のカプセル囲繞部材および第２のカプセル囲繞部材（７，８）と、
を備え、
前記第１のカプセル囲繞部材または前記第２の囲繞部材のうちの少なくとも一方がカプセルの周囲で前記第１および第２の囲繞部材（７，８）の開位置と閉位置との間を前記フレーム（２）に沿って移動でき、
前記２つの位置間で前記第１のカプセル囲繞部材（７）を作動させるための閉塞機構（１１，１２）と、
カプセルの挿入中に前記第１のカプセル囲繞部材（７）と前記第２のカプセル囲繞部材（８）との間でカプセルを受けるとともに前記第１および第２のカプセル囲繞部材の閉塞中に保持するためのカプセル保持部材（１０）と、
を備える浸出装置（１）において、
前記カプセル保持部材（１０）が、前記第１のカプセル囲繞部材と前記第２のカプセル囲繞部材との間で重力に抗してカプセルを保持するための保持チャンバ（１８）と、カプセルの除去のために前記保持チャンバに隣接して配置される非支持領域（２２）とを有することを特徴とする、浸出装置。
【請求項２】
前記保持チャンバ（１８）が、前記第２のカプセル囲繞部材（８）よりも大きい断面を有し、それにより、前記第２のカプセル囲繞部材（８）が、カプセルの周囲での閉塞時に保持部材（７）を横断してカプセルを他方の囲繞部材（７）に対して押し付けるとともに、保持部材（７，８）の相対的な再開放中にカプセルを取り除くために前記非支持領域（２２）の上側に前記カプセルを配置することを特徴とする、請求項１に記載の浸出装置。
【請求項３】
前記保持チャンバ（１８）が、重力に抗してカプセルの縁部を保持するための同軸保持面（２０）を少なくとも備え、前記同軸保持面が、閉塞中に前記第２のカプセル囲繞部材（８）が前記保持チャンバを通じて横断してカプセルを押圧できるように、前記第２のカプセル囲繞部材（８）よりも僅かに大きい横断面を有することを特徴とする、請求項１または２に記載の浸出装置。
【請求項４】
少なくとも１つの保持面（２０）が、前記横断する囲繞部材（８）とほぼ機械的に相互作用しないように引き込みできないように配置されることを特徴とする、請求項３に記載の浸出装置。
【請求項５】
前記保持面（２０）が、前記横断する囲繞部材の周囲に同軸に方向付けられるチューブの少なくとも一部を備えることを特徴とする、請求項４に記載の浸出装置。
【請求項６】
中央開口（３９）をもって径方向に離間されるチューブの２つの部分を備え、前記チューブの部分が、カプセルの縁部の２つの下側部分（９１）をそれぞれ保持することを特徴とする、請求項５に記載の浸出装置。
【請求項７】
前記カプセル保持部材が、前記第１および第２のカプセル囲繞部材（７，８）の再開放中にカプセル（９）を前記非支持領域（２２）を通じて装置から除去するために前記保持チャンバに隣接して配置される取り出しチャンバ（１９）を備えることを特徴とする、請求項１〜６のいずれか一項に記載の浸出装置。
【請求項８】
前記第２のカプセル囲繞部材（８）および前記カプセル保持部材（１０）が互いに対して移動できるように配置され、それにより、カプセルが、前記第２のカプセル囲繞部材（８）が前記保持チャンバ（１８）を横断することにより、互いに近づいて移動される２つの部材（８，１０）の作用によって前記保持チャンバ（１８）から前記取り出しチャンバ（１９）へと移動されることを特徴とする、請求項７に記載の浸出装置。
【請求項９】
前記保持チャンバ（１８）および前記取り出しチャンバ（１９）が、前記保持チャンバ（１０）から前記取り出しチャンバ（１９）へのカプセルの長手方向移動中にカプセルの柔軟な縁部（９０）の長手方向の撓みにおける特定の抵抗に抗する横断面リテーニング手段（２５）によって分離されることを特徴とする、請求項７または８に記載の浸出装置。
【請求項１０】
前記横断面リテーニング手段が、長手閉塞方向に沿ってほぼ傾め上向きにカプセルを保持するようになっている稜線（２７）の少なくとも一部を備えることを特徴とする、請求項９に記載の浸出装置。
【請求項１１】
前記横断面リテーニング手段（２５）が、稜線（２７）の少なくとも２つの離間された円弧形状面部を備えることを特徴とする、請求項１０に記載の浸出装置。
【請求項１２】
前記第１および第２のカプセル囲繞部材のうちの一方（８）が、前記第１および第２のカプセル囲繞部材（７，８）の閉塞中、カプセルをその縁部（９０）の撓みによって前記横断面リテーニング手段（２５）を乗り越えさせることを特徴とする、請求項９，１０または１１に記載の浸出装置。
【請求項１３】
前記保持チャンバ（１８）が、カプセルを重力によって挿通させるための開口（２１）を備えることを特徴とする、請求項１〜１２のいずれか一項に記載の浸出装置。
【請求項１４】
前記カプセル保持部材（１０）が前記第１および第２のカプセル囲繞部材のうちの一方（７）に対して固定されることを特徴とする、請求項１〜１３のいずれか一項に記載の浸出装置。
【請求項１５】
前記カプセル保持部材が前記第１のカプセル囲繞部材（７）に対して固定され、前記第１のカプセル囲繞部材（７）が、閉塞時に、前記フレーム（２）に対して固定される前記第２のカプセル囲繞部材（８）の方へ移動されることを特徴とする、請求項４に記載の浸出装置。
【請求項１６】
前記保持チャンバ（１８）が、カプセルが浸出のために前記第１のカプセル囲繞部材と前記第２のカプセル囲繞部材との間で囲繞されるときに囲繞面（Ｐ）に対して僅かに傾けられる位置でカプセルを適所に保持するように幾何学的に配置されることを特徴とする、請求項１〜１５のいずれか一項に記載の浸出装置。
【請求項１７】
前記カプセル保持部材の前記保持チャンバが、挿入中にカプセルを案内するための少なくとも１つのリテーニング傾斜面（２５）と保持面（２０）とを有し、前記リテーニング傾斜面（２５）および前記保持面（２０）がいずれも、カプセルの事前位置でカプセルの縁部を保持するためのものであることを特徴とする、請求項１６に記載の浸出装置。
【請求項１８】
前記第１のカプセル囲繞部材が、カプセルを受け入れて穿孔するための穿孔手段（３４）を備える水注入手段（３２）を伴う浅い凹部を有することを特徴とする、請求項１〜１７のいずれか一項に記載の浸出装置。
【請求項１９】
前記第１のカプセル囲繞部材（７）が、作動部材（１１）を備える閉塞機構によって開位置と閉位置との間で移動されることを特徴とする、請求項１〜１８のいずれか一項に記載の浸出装置。
【請求項２０】
前記第１のカプセル囲繞部材（７）が、可変力伝達手段（１２）を更に備える閉塞機構によって開位置と閉位置との間で移動され、前記可変力伝達手段が非円形のスプールギア手段を備えることを特徴とする、請求項１９に記載の浸出装置。
【請求項２１】
請求項１〜２０のいずれか一項に記載の浸出装置を備える飲料機械。
【請求項２２】
浸出飲料のための浸出カプセルシステム（１）であって、
所定量の飲料原料の周囲に２つのパッケージ壁のアセンブリによって形成される飲料原料を収容するパッドと、前記パッドを閉じるための外周シール縁部とを備えるカプセル（９）と、
請求項１〜２０のいずれか一項に記載の浸出装置と、
を備える浸出カプセルシステム（１）。
【請求項２３】
前記保持チャンバ（１８）内に配置されるカプセルが前記第２のカプセル囲繞部材（８）によって略同軸方向に押されることを特徴とする、請求項２２に記載の浸出カプセルシステム。
【請求項２４】
カプセルのパッドが、ディスク形状を有するとともに、挽いたコーヒーを収容することを特徴とする、浸出カプセルシステム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、一般に、例えばカプセルの容積内に導入される熱い加圧水などの液体と相互作用するときに飲料または液体食料品を生成できる原料を収容するカプセルを扱うようになっている、飲料または液体食料品の浸出装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
コーヒーメーカーなどの飲料カプセルシステムの分野では、飲料原料を収容するカプセルが加圧流体の注入によって浸出されるように浸出装置内に挿入される機械が幅広く開発されてきた。浸出装置がカプセルの周囲で緊密に閉じられ、カプセルの第１の面で水が注入されることにより、カプセルの閉じられた容積内で飲料が生成され、飲料が第２の面を通じて排出されてカップやグラスなどの容器内に収集される。
【０００３】
ユーザの介入の必要性をできる限り少なくする浸出装置の使いやすいカプセル装填・取り出し原理を提供することが重要である。特に、これは、装置内で浸出されるカプセルのより高いスループットを与えることができるとともに、２つの浸出サイクル前の待ち時間を短くすることができる。
【０００４】
この目的のため、幾つかの特許公報が既に公開されている。
【０００５】
ＥＰ１０９０５７４Ａ１は、固定ジョー部と可動ジョー部とを有する一対のジョー（すなわち、囲繞部材）を備え、可動ジョー部が固定ジョー部に対して関節結合され且つ固定ジョー部にわたって移動され、固定ジョー部上にわたって可動ジョー部を閉じるように複数のアームを有する閉塞レバー機構が可動ジョー部と関連付けられる抽出装置に関する。
【０００６】
ＷＯ０１／３０２１８Ａ１では、原理が類似するが、カプセルを取り出すための機構が更に設けられており、この機構は、ジョーが再び開かれるときに抽出チャンバの底部からカプセルを取り外すために、可動ジョーの牽引アームと関連付けられる。
【０００７】
特許ＥＰ１４４４９３２は、カプセルから飲料を加圧調製するためのリニア閉塞体を有する抽出モジュールであって、カプセルの導入のための２つのサブアセンブリと、移動可能な抽出サブアセンブリの直線移動に関連して同軸態様で移動され得るカプセルを固定して位置決めするための手段とを備える抽出モジュールに関する。固定・位置決め手段は、第２のサブアセンブリによって、例えばカプセル周囲での２つのサブアセンブリの閉塞を可能にするための変位位置へと直線的に移動させることができる。
【０００８】
従来技術の浸出装置の装填・取り出し原理は、浸出装置の製造コストを高くし、場合によっては浸出装置を故障し易くする２つの多くの部品および移動要素を伴っており、依然として複雑である。
【０００９】
ＷＯ２００５／００４６８３は、第１の部分と該第１の部分に対して移動可能な第２の部分とを備えるカプセルから飲料を抽出するための装置であって、カプセルの挿入用の空間が設けられる装置に関する。カプセルは、硬質縁部を有するカップであり、カプセルを中間位置に挿入できるように案内され、また、可動部品がカプセルをその中間位置から抽出位置へと移動させる。カプセルは、静止した或いは引き込み可能な保持手段によって、抽出軸と同軸ではなく僅かにオフセットされる中間位置に維持させることができる。可動部品は、カプセルが抽出位置へ向けて保持手段を通過し且つ抽出軸に再び位置合わせされるようにするべく構成される。
【００１０】
しかしながら、この解決策は、「コーヒーポッド」などの挿入前に多くの異なる方法で変形できる更に柔軟な縁部を有するカプセルの挿入に適していない。コーヒーポッドは、軟質プラスチックおよび／またはアルミニウム箔、濾過紙などの更に軟らかい材料から形成することができ、また、それらの縁部は、ユーザによるカプセルの操作だけに起因して或いは他の理由による折り畳み部とほぼ正確な形状をなすことができる。したがって、そのようなタイプのカプセルの適切な取り扱いは、ＵＳ５７５５１４９、ＵＳ５７７６５２７、ＥＰ１２１９２１７および既に説明したＥＰ１４４４９３２に記載されるような解決策など、複雑な解決策をもたらしてきた。
【００１１】
問題は、カプセルの取り扱いが最終的に更に困難であり、そのため、挿入位置から抽出位置へと適切に取り込まれるように予め注意を要するという事実によってもたらされる場合がある。したがって、従来技術の解決策は、本質的に、カプセルが引き込む他の可動部品によって保持され或いは可動部品間に挟持される間に囲繞部品をカプセル自体へと移動させるというものであった。最終的に、結果として得られる解決策は、複雑であり、製造コストが高い。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１２】
本発明の目的は、より簡単な解決策、特に、殆ど動かない部品を伴い、そのため、より信頼でき且つ製造が安価な解決策を提案することである。
【課題を解決するための手段】
【００１３】
本発明は、飲料原料を収容する、より好ましくは折り畳み可能なシール縁部を備えるカプセルの浸出のための浸出装置であって、フレームと、浸出中にカプセルを少なくとも部分的に囲繞するための第１および第２のカプセル囲繞部材とを備える浸出装置に関する。第１または第２の囲繞部材のうちの少なくとも一方は、カプセルの周囲で開位置と閉位置との間をフレームに沿って移動できる。２つの位置間で第１の囲繞部材を作動させるために、作動部材を備える閉塞機構を設けることができる。また、カプセルの挿入中に第１および第２の囲繞部材間でカプセルを受けるとともに、カプセルの周囲での囲繞部材の閉塞中にカプセルを保持するために、カプセル保持部材も設けられる。本発明の一態様によれば、カプセル保持部材は、第１の囲繞部材に対して固定される（すなわち、動かない）とともに、第２の囲繞部材に対して移動できる。保持部材は、囲繞部材間で重力に抗してカプセルを保持するための保持チャンバを有する。保持部材は、カプセルの除去のために保持チャンバに隣接して配置される非支持領域を有する。また、カプセル保持チャンバは、上記第２の囲繞部材よりも大きいことが好ましく、それにより、第２の囲繞部材は、カプセルの周囲での閉塞時に保持部材を横断してカプセルを他方の（第１の）囲繞部材に対して押し付けるとともに、保持部材の相対的な再開放中にカプセルを取り除くために上記非支持領域の上側に上記カプセルを配置する。
【００１４】
したがって、本発明の装置は、既存のものよりも簡単な機械的アセンブリを使用して保持機能および取り出し機能を与える。当該装置は、信頼できる様態で変形可能な縁部を有する「コーヒーポッド」などのカプセルのために使用することができる。
【００１５】
更に特定の構成において、保持チャンバは、重力に抗してカプセルの縁部を保持するための同軸に配置された保持面を少なくとも備え、上記保持面は、閉塞動作中に第２の囲繞部材が保持チャンバを横断できるように、第２の囲繞部材よりも僅かに大きい。
【００１６】
また、少なくとも１つの保持面は、上記横断する囲繞部材とほぼ機械的に相互作用しないように引き込みできないように配置されることが好ましい。機械的相互作用が少なければ、装置の複雑さ、早期の摩耗および閉塞の問題を防止するのに有益である。
【００１７】
保持面は、上記横断する（第２の）囲繞部材の周囲に同軸に且つ周方向に方向付けられるチューブの少なくとも一部を備える。特に、保持チャンバは、中央開口をもって径方向に離間されるチューブの２つの部分を備えていてもよく、その場合、上記チューブの部分は、カプセルの縁部の２つの下側部分をそれぞれ保持する。結果として、縁部が僅かに折り畳まれた場合であっても、カプセルを安定した様態で保持することができる。
【００１８】
カプセル保持部材は、単一部品であってもよく、あるいは、異なる部品のアセンブリであってもよい。しかしながら、本発明によれば、装置の性能に害を及ぼすことなく、部品の数をかなり減らすことができる。
【００１９】
第２の囲繞部材およびカプセル保持部材が互いに対して移動できるように配置される。そのため、カプセルは、互いに近づいて移動される保持部材および第２の囲繞部材の作用によって保持チャンバから取り出しチャンバへと簡単に移動され得る。
【００２０】
特に、保持チャンバおよび取り出しチャンバは、保持チャンバから取り出しチャンバへのカプセルの長手方向移動中にカプセルの柔軟な縁部の長手方向の撓みにおける特定の抵抗に抗する横断面リテーニング手段によって分離される。リテーニング手段は、装置の閉塞中に、カプセルの折り畳み可能な縁部を通過させざるを得ない。特に、一方の囲繞部材は、カプセルの少なくとも一部が十分に曲がって保持チャンバを超えてリテーニング手段を通過できるようにする。したがって、カプセルは、囲繞部材の閉塞時に、押し進められて、それ自体の位置が保持部材内での事前位置から浸出形態へと変えられ得る。浸出位置では、保持部材がもはやカプセルを保持しなくてもよい。特に、カプセルは、非支持領域の上側に配置されてもよく、このようにすると、再開放中に囲繞部材が離間されるときに落下することができる。
【００２１】
例えば、横断リテーニング手段を保持チャンバと取り出しチャンバとの間に配置することができる。リテーニング手段は、カプセルの縁部の撓みの作用によってカプセルを通過させることができるようになっている。例えば、横断リテーニング手段は、長手閉塞方向に沿ってほぼ傾め上向きにカプセルを保持するようになっている稜線の少なくとも一部を備える。横断面リテーニング手段は、稜線の少なくとも２つの離間された円弧形状面部を備えることができる。
【００２２】
斜め方向の１つの利点は、保持部材の幅全体を減らすことができるという点である。保持部材が細くなればなるほど、閉塞の危険を更に少なくしてカプセル周囲での閉塞をより正確に行なうことができる。
【００２３】
リテーニング手段は、囲繞部材間における挿入中および事前位置決め中にカプセルのための案内面としての役目を果たす傾斜面であってもよい。リテーニング手段は、その上にカプセルの縁部を載置できる少なくとも１つの円弧形状部であってもよい。したがって、リテーニング傾斜面は、実質的に、保持チャンバと取り出しチャンバとの間で横断限界を画定することができる。
【００２４】
想定し得る形態において、リテーニング手段は、弾性フランジなど、その縁部に沿ってカプセルを動かないように保持できる柔軟なものとなり得るが、閉塞中に囲繞部材によって及ぼされる力を受けてカプセルを通過させるように十分に曲がることができる。この形態では、カプセルは、柔軟な或いは柔軟でない縁部を有することができる。
【００２５】
保持チャンバは、囲繞面、すなわち、浸出のために囲繞部材間でカプセルが囲繞されるときにカプセルの縁部が通過する横断面、に対して僅かに傾けられる位置でカプセルを適所に保持するように配置され得る。このため、傾斜面が囲繞面に対して傾けられる。
【００２６】
保持部材の保持チャンバは、カプセルが内部に挿入され得るようにするための細長いスロットなどの挿入開口を備えることができる。カプセルは、重力落下によって或いは任意の想定し得る挿入補助手段（例えば、プッシャまたは引き出し）によって保持チャンバ内に挿入される。
【００２７】
また、保持部材の取り出しチャンバは、カプセルの例えば重力によって落下する取り出しのための開口を備える。
【００２８】
取り出し開口は、カプセルの挿入開口と反対側に保持チャンバにほぼ隣接して配置させることができる。
【００２９】
開口は、第２の囲繞部材およびカプセルホルダが互いに対して移動される時、すなわち装置の囲繞部材の再開放中にカプセルが解放されるように露出されている。
【００３０】
１つの形態において、カプセル保持部材は、第１の囲繞部材に対して固定される。保持手段は、別個であるが、接続手段を介して第１の囲繞部材に取り付けられる要素であってもよい。あるいは、保持手段は、第１の囲繞部材の一体部品として成型あるいは鋳造することができる。
【００３１】
第２の囲繞部材は、移動できなくてもよく、すなわち、フレームに対して固定することができる。第２の囲繞部材は、カプセルと協働してそれぞれ、カプセルの側面を開口するおよび／またはカプセルから出る飲料を濾過する穿刺要素および／または濾過要素を有することができる。
【００３２】
第１の囲繞部材は、閉塞時、第２の囲繞部材の方へ移動される。このため、機械的な力を囲繞部材に対して伝えるために作動手段が設けられる。第１の囲繞部材は、囲繞部材がカプセルの周囲で流体密態様で閉じられるときに加圧水をカプセル内に注入するようになっている水注入手段を有することができる。
【００３３】
第１の囲繞部材は、作動部材と力伝達手段とを備える閉塞機構によって開位置と閉位置との間で移動させることができる。
【００３４】
好ましくは、力伝達手段は、入力される力を著しく増大させることなく出力される力を増大させることができる可変伝送速度を与える。例えば、可変力伝達手段は、互いに噛み合う関係を成して作用する非円形断面を有する一対のスプールギアであってもよい。
【００３５】
また、本発明は、浸出飲料のための浸出カプセルシステムであって、所定量の飲料原料の周囲に２つのパッケージ壁のアセンブリによって形成される飲料原料を収容するパッドと、上記パッドを閉じるための折り畳み可能な外周シール縁部とを備えるカプセルを備えるとともに、前述した浸出装置を備える浸出カプセルシステムに関する。浸出カプセルシステムにおいて、カプセルは、レンズ形状を有することができ、また、コーヒー粉末などの圧縮形態で原料を収容してもよい。
【００３６】
カプセルのパッドはディスク形状を有することができる。カプセルのパッドは、挽いたコーヒー、例えば圧縮された挽いたコーヒーを収容することができる。
【００３７】
本発明の更なる利点、特徴、および、目的は、同封の図面の図と関連する本発明の好ましい実施形態の以下の詳細な説明から明らかとなる。
【図面の簡単な説明】
【００３８】
【図１】カプセルを内部に挿入するための開位置における本発明の浸出装置の斜視図を示している。
【図２】浸出装置の側壁が取り除かれた状態の斜視図を示している。
【図３】浸出装置の側壁が取り除かれた状態の閉位置における斜視図を示している。
【図４】囲繞部材および保持部材によって形成されるアセンブリを示している。
【図５】保持部材それ自体を示している。
【図６】浸出装置内にカプセルを挿入するステップの部分詳細図を示している。
【図７】浸出装置内にカプセルを挿入するステップの部分詳細図を示している。
【図８】浸出装置内のカプセルを閉塞するステップの部分詳細図を示している。
【図９】浸出装置内のカプセルを閉塞するステップの部分詳細図を示している。
【図１０】浸出装置内のカプセルを取り出すステップの部分詳細図を示している。
【発明を実施するための形態】
【００３９】
本発明は、参照符号１によって図１に示される浸出装置に関する。本装置はフレームまたはシャーシ２を備えている。浸出装置は、様々な飲料製造機、特にコーヒー浸出機に組み込むことができるモジュールであってもよい。装置は、（例えば、サーモブロックまたはボイラに接続されるポンプから供給される）加圧水のための供給源に接続されるだけで済む独立したモジュールを構成することができる。
【００４０】
メインフレーム２は、左側フレーム部分４ａと、右側フレーム部分４ｂと、上側フレーム部分５と、前側飲料出口部分６とから構成されることができる。
【００４１】
フレームは、完全なプラスチックまたは金属またはプラスチックと金属との組み合わせによって製造することができる。上記部分は、射出部品または押出部品から形成することができる。図１は、射出によって形成される完全プラスチックフレームを伴う一実施形態を示している。
【００４２】
図２および図３は、機械的原理を更に明確にするために上側および左側フレーム部分が取り除かれた状態の浸出装置を示している。
【００４３】
装置は、２つの囲繞部材、すなわち、第１および第２の囲繞部材７，８を備えており、これらの囲繞部材は、装置内にカプセル９を挿入できるようにするための図２の開位置で離間関係を成して相対的に位置される。
【００４４】
本発明の一態様によれば、カプセルを受けて浸出装置内でのカプセルの下降を保持するため、囲繞部材間の開位置における開放隙間にカプセル保持部材１０が設けられる。
【００４５】
開示された実施形態において、第１の囲繞部材は、略長手方向正中軸Iに沿って往復動できるようにフレームすなわち２つの側部４ａ，４ｂに沿って装着される。第２の囲繞部材８は、動くことができない位置で、すなわち、固定位置でフレーム内に配置される。したがって、カプセル９の周囲で囲繞部材を閉じるため、第１の囲繞部材７は、図３の閉位置で囲繞部材間にカプセルの縁部９０を挟み込みつつ第１の囲繞部材が外周適合面で第２の囲繞部材との流体密な係合を形成できる位置に至るまで、第２の囲繞部材８へ近づくように押し進められる。
【００４６】
浸出装置は、ユーザの手の作用を第１の囲繞部材へ伝えることができる作動手段１１と力伝達手段１２とを備える閉塞機構３を有する。このため、作動手段は、枢軸１３を介してフレームに回動可能に装着されるレバーであってもよい。レバーはユーザの作用を力伝達手段に伝え、力伝達手段は、好ましくは、レバーに対するユーザの作用を著しく増大させることなくカプセルに対する穿孔力と囲繞部材７，８に伝えられる閉塞力とを次第に増大させることができる可変トランスミッションを備える。また、可変トランスミッションは、閉塞中に囲繞部材７の速度の漸進的な減速を行なう。可変トランスミッション手段は、非円形のスプールギア手段、すなわち、略楕円形状を有する後側マスターギア１４および前側スレーブギア１５のそれぞれから形成することができる。
【００４７】
ギア１４，１５は、それらの長軸が互いに約９０度で配置された状態で互いに対して位置されている。ギアはそれぞれ、後軸１３および前軸１６を介してフレームに沿って装着される。また、スプールギア手段は、前沿軸１７０で、一対の平行ロッドなどの更なるトランスミッション手段１７に対して更に接続する。更なるトランスミッション手段１７は、前側ギア１５と共に、膝継手機構を形成する。膝継手機構の一般的な原理は、「それ自体」知られており、囲繞部材の安定した閉塞を行なうために使用される。しかしながら、この場合、ナックル継手機構は、一部がギア手段によって形成されるとともに、一部がロッド手段によって形成される。これは、可変伝送速度および安定した閉塞の両方を伴う新規なアセンブリを与える。
【００４８】
浸出装置の閉塞機構の詳細な説明は、本出願と同日に出願され且つ「Ｂｒｅｗｉｎｇ  ｄｅｖｉｃｅ  ｆｏｒ  ｃａｐｓｕｌｅ  ｗｉｔｈ  ｃｌｏｓｕｒｅ  ｍｅｃｈａｎｉｓｍ  ｏｆ  ｖａｒｉａｂｌｅ  ｔｒａｎｓｍｉｓｓｉｏｎ  ｒａｔｉｏ」と題される同時係属の欧州特許出願において与えられ、その説明は参照することにより本明細書に組み込まれる。
【００４９】
図４および図５はカプセル保持部材１０を更に詳しく示している。保持部材は略円筒形状または「リング」形状を有する。保持部材は、浸出装置が図２の開位置にあるときにカプセルを受けて事前位置決め場所に保持するようになっている第１のチャンバまたは保持チャンバ１８を備えている。また、保持部材は、浸出装置が閉じられるときにカプセルを受け、したがって、浸出装置が再び開かれると直ぐにカプセルの除去を可能にするようになっている第２のチャンバまたは取り出しチャンバ１９も備えている。保持チャンバ１８は、カプセルの縁部を重力に抗して保持する同軸保持面２０によって画定される。保持面２０の横断面は、囲繞部材８が保持チャンバを相対的に横断できるようにするために囲繞部材８よりも僅かに大きい。シリンダ２０の一部は、カプセルが略垂直に或いは僅かに傾けられた姿勢で立つことができるようになっている。
【００５０】
チャンバの上側領域には、重力の作用によってカプセルをチャンバ１８内に挿入できる十分な幅を有する開口２１が設けられている。
【００５１】
取り出しチャンバ１９は保持チャンバに隣接して配置される。取り出しチャンバは、浸出後に浸出装置が再び開かれるときにカプセルが重力によって自由に落ちるための下側開口２２をカプセル挿入穴２１とほぼ反対側に有している。
【００５２】
保持部材１０は、閉塞中に第２の囲繞部材８が保持部材１０内でスライドするように、第２の囲繞部材８の外径よりも僅かに大きい直径の前側円筒部２４および後側円筒部２３を有する。
【００５３】
保持部材の２つのチャンバ１８，１９はカプセルリテーニング手段２５によって分離される。このカプセルリテーニング手段はスライド（閉塞）方向に対して横方向に方向付けられる。この手段は、例えば、カプセルの縁部９０をその上で支持できる一対の円弧状の稜線２７を備える傾斜面であってもよい。傾斜面は、囲繞面に対して僅かに傾けられ得る（軸II）。稜線２７の一部は、径方向内側に突出するとともに、カプセルの両側でカプセルの縁部を保持するように寸法付けられる。稜線の一部のサイズは、囲繞部材８の直径によって与えられる。例えば、当該サイズは約１〜４ｍｍであってもよい。
【００５４】
保持部材は、一対の後方に突出するアーム２８によって、第１の囲繞部材７の側面上に固定される。したがって、保持部材は、第１の囲繞部材７に対して固定され或いは動かないが、閉塞動作中に軸Iに沿って第２の囲繞部材８に対して長手方向に移動できる。
【００５５】
図４に示されるように、浸出装置が緊密に閉じられるときにカプセル内に加圧水を注入するように構成される水注入手段３２を、囲繞部材７の浅い凹部内に設けることができる。水注入手段は、少なくとも１つの水注入口を備えることができ、ひいては、穿孔要素３４を備えることができる。
【００５６】
カプセルを更に容易に確実に凹部から解放するため、囲繞部材が再び開くときに囲繞部材７を貫通してカプセルを凹部から押し出す可動プッシャ３６（図３および図４）を設けることができる。その結果、カプセルは、穿孔要素３４から外れ、開口２２を通じて重力により落下する。プッシャ３６の往復動は閉塞機構３によって協調される。図３に示されるように、プッシャは、スプールギア１５のカム手段に対して関連付けられる。
【００５７】
図６〜図１０は本発明の浸出装置の閉塞プロセスを示している。
【００５８】
図６では、新たなカプセルを受けるために、浸出装置が開放される。このため、第１の囲繞部材が図１の位置に引き込まれる。保持部材の上側開口２１は覆われておらず、したがって、カプセルを内部に挿入できる。
【００５９】
図７において、カプセルは、ここでは、円筒面２０上で且つ僅かに傾けられた姿勢で横断リテーニング手段２５の傾斜面に接触して、保持チャンバ１８内の所定位置に載置して示されている。囲繞部材は、依然として、互いに離間されている。
【００６０】
図８では、囲繞部材の閉塞に際してレバーが作動される。第１の（後側）囲繞部材７が閉塞機構３によって前方へスライド可能に作動される。結果として、囲繞部材７に対して固定される保持部材１０が第２の（前側）囲繞部材８の方向へ並進させられ、それにより、第２の囲繞部材が、保持部材１０を貫通してスライドし、その結果、カプセルを第１の囲繞部材の方向に押し、最終的に、第１の囲繞部材７の内面（図示せず）と接触させる。したがって、カプセルは横断リテーニング手段２５を通過させられる。カプセルの縁部は、カプセルをチャンバ１８から他のチャンバ１９へと移動させることができるように十分に変形可能であり或いは柔軟である。カプセルは、この移動中、最終的な閉塞前に取り出しチャンバ１９の開口２２を通じて落下することがうまく防止され得る。これは、チャンバ１９が十分に（幅において）短く、閉塞機構が比較的急速であるとともに、囲繞部材７の浅い凹部に起因して穿孔要素３４がカプセルの表面を早期に穿刺する傾向があり、したがって、カプセルの非常に早期の下降が防止されるからである。
【００６１】
図９では、第１および第２の囲繞部材がカプセルの周囲で流体密な耐圧態様で閉じられる。カプセルの縁部９０は、最終的に、第１の部材（図示せず）の縁部と第２の囲繞部材８の縁部２９との間で押圧される。したがって、カプセルは、保持面Ｐに沿う浸出位置に至る。
【００６２】
図１０では、浸出装置が再び開かれる。ユーザがレバーを持ち上げる結果として、第１の囲繞部材（図示せず）が引き離される。これにより、第２の囲繞部材８が保持部材から離される（図１０に示される方向Ｂ）。カプセルが取り出しチャンバ内に位置されているため、カプセルは、もはや保持されず、下側開口２２を通じて重力により落下できる。カプセルは、例えばカプセルビン内に集めることができる。
【００６３】
他の装填／浸出／取り出しサイクルを再開することができる。
【００６４】
図６に示されるように、カプセルの側面を開口するおよび／または飲料を濾過するための手段３０を第２の部材内に設けることができる。例えば、上記手段は、装置の閉塞中に或いは浸出動作中にカプセル内で増大する圧力の作用下でカプセルを穿刺する起伏状の要素を備えるプレートから形成することができる。飲料は、プレートに形成されるチャンネルにより出口管路３１を通じてカップへと流れ落ちることができる。
【００６５】
本実施形態には幾つかの変形例が存在し得る。例えば、保持部材は様々な他の形状をとることができる。
【００６６】
横断リテーニング手段２５は、必ずしも横断保持面に対して傾けられなくてもよく、横断保持面と平行にすることができる。
【００６７】
また、横断リテーニング手段２５の形状を変えることもできる。横断リテーニング手段は、ピン、フランジ、ニードルのように硬質であってもよく、あるいは、ブラシ、プラスチックブレードまたは他の等価な要素のように柔軟であってもよい。
【００６８】
また、第２の囲繞部材がフレームに対して移動できてもよく、その場合、閉塞時に両方の囲繞部材が移動できる。
【００６９】
また、保持部材を動かない囲繞部材に対して取り付け固定することもでき、一方、移動する囲繞部材は、静止した保持部材を通じてカプセルを押し進める。例えば、保持部材を第２の囲繞部材８に対して接続することができ、一方、第１の囲繞部材７が第２の囲繞部材８および保持部材の両方に対して移動する。
【００７０】
作動手段は、単純なレバーと異なることができる。作動手段は、制御スイッチまたは他の制御手段によって制御されるモータを備えることができる。
【００７１】
また、力伝達手段を、ロッドシステム、カムシステムまたは他の手段など、他の手段と置き換えることができる。
【００７２】
カプセルは非対称形状（例えば、非円形の外形、または、更に深い半殻および平坦な側面を伴うなど）を有することができる。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【国際調査報告】
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