(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
アルガニアスピノサ葉抽出物からなるメチルメルカプタン抑制剤。
【請求項２】
請求項１に記載のメチルメルカプタン抑制剤を配合したことを特徴とする口臭予防用の口腔用組成物。
【請求項３】
メチルメルカプタン抑制剤の配合量が、組成物全量に対して固形物換算で０．００１〜１０質量％であることを特徴とする請求項２に記載の口臭予防用の口腔用組成物。
【請求項４】
さらに、キシリトール、マルチトール、エリスリトール、パラチニットからなる群より選ばれる一種以上を配合することを特徴とする請求項２または３の何れか一項に記載の口臭予防用の口腔用組成物。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、メチルメルカプタンの抑制剤に関する。より詳細には、メチルメルカプタンの生成を抑制および／または、発生したメチルメルカプタンを除去する効果を有する植物エキスに関する。
【背景技術】
【０００２】
メチルメルカプタンは、低濃度でも異臭を感じる臭気閾値の低いいわゆる悪臭物質として知られているが、生体に対しては種々の悪影響を与える物質でもある。
人体において、メチルメルカプタンは、たまねぎやキャベツのような含硫食品や含硫アミノ酸を含む蛋白質やペプチドなどを細菌が資化することにより、代謝産物として生成することが知られている。特に口腔や咽頭においては、種々の組織が複雑な形態を構成していることからメチルメルカプタンの発生源となりうる食物の残渣が残留しやすく、かつプラークなど物理的、化学的に除去しにくい細菌の繁殖環境が整いやすい部位であるためメチルメルカプタンが発生しやすい部位と考えられる。これら口腔や咽頭においてメチルメルカプタンが発生すると、口臭の発生をもたらす。
【０００３】
そこで、従来よりメチルメルカプタンの除去・消臭や生成抑制によりメチルメルカプタンに由来する前記事象を防止する試みがなされている。例えば、メチルメルカプタンの除去・消臭の観点から、シクロデキストリン誘導体（特許文献１）、動植物抽出物（特許文献２、３）モリブデン（特許文献４）を利用する方法、また、メチルメルカプタンの生成抑制の観点から、特定の金属を塩基とする長鎖アルキロイルザルコシン塩（特許文献５）やマメ科植物抽出物と特定の化合物の組合せ（特許文献６）をメチルメルカプタンの生成細菌の一つであるフゾバクテリウム属に作用させる方法や、植物抽出物（特許文献７、８）や３−クロローＤＬ−アラニン（非特許文献１）、塩化亜鉛（非特許文献２）、エピガロカテキンガレート（非特許文献３）などの化合物を配合することにより、メチルメルカプタンの産生に関与するメチオニナーゼの活性を阻害させる方法などがある。しかし、何れの方法も効果が十分でなかったり、十分な量を使用すると嗜好性に難を生じたり、安全性上の懸念を生じたりするといった理由から、未だ十分に問題を解決するに至っておらず、より安全性が高く、効果の優れた方法の提供が望まれている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２００７−１６９２２８号公報
【特許文献２】特開昭６４−２６５１２号公報
【特許文献３】特開２０１０−２８０５９１号公報
【特許文献４】特開２０１０−１１１５９１号公報
【特許文献５】特開昭６１−３７７２０号公報
【特許文献６】特開２００２−１１４６５８号公報
【特許文献７】特開２００８−３１０６２号公報
【特許文献８】特開２０１０−２６５２１５号公報
【非特許文献】
【０００５】
【非特許文献１】Yoshimura M, FEBS Letter 523, 119-122, 2002
【非特許文献２】Yamashita Y, J Dent Hlth 56, 335, 2006
【非特許文献３】Sakurai K, Y, J Dent Hlth 59, 391, 2009
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
本発明は、口臭の主原因となるメチルメルカプタンの抑制剤およびそれを配合した口臭予防用の口腔用組成物を提供することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明者らは、かかる事情に鑑み鋭意検討を重ねた結果、驚くべきことにオリーブ葉抽出物、キイチゴ果実抽出物、チョウジ花抽出物、アルガニアスピノサ葉抽出物、ビルベリー抽出物、油溶性カンゾウ抽出物、サクラ葉抽出物、バラ蕾抽出物および松樹皮抽出物に優れたメチルメルカプタン抑制効果が存在することを見出し、本発明を完成するに至った。
【０００８】
すなわち、本発明は、特に以下の項１〜４のメチルメルカプタン抑制剤およびそれを配合した口腔用組成物を提供するものである。
項１．オリーブ葉抽出物、キイチゴ果実抽出物、チョウジ花抽出物、アルガニアスピノサ葉抽出物、ビルベリー抽出物、油溶性カンゾウ抽出物、サクラ葉抽出物、バラ蕾抽出物および松樹皮抽出物からなる群より選ばれる一種以上からなるメチルメルカプタン抑制剤。
項２．請求項１に記載のメチルメルカプタン抑制剤を配合したことを特徴とする口臭予防用の口腔用組成物。
項３．メチルメルカプタン抑制剤の配合量が、組成物全量に対して固形物換算で０．００１〜１０質量％であることを特徴とする請求項２に記載の口臭予防用の口腔用組成物。
項４．さらに、キシリトール、マルチトール、エリスリトール、パラチニットからなる群より選ばれる一種以上を配合することを特徴とする請求項２または３の何れか一項に記載の口臭予防用の口腔用組成物。
【発明の効果】
【０００９】
本発明のメチルメルカプタン抑制剤は、口腔内におけるメチルメルカプタンの生成抑制により口臭を予防できる。また、食経験もある素材であることから、長期に摂取しても安全性の心配がないため、予防的に日常使用する口腔用組成物に適用し得る。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
本発明にメチルメルカプタン抑制剤は、オリーブ葉、キイチゴ、チョウジ花、アルガニアスピノサ葉、ビルベリー、カンゾウ、サクラ葉、バラ蕾および松樹皮を溶媒で抽出することにより得られる植物抽出物である。なお、本願明細書において配合比率は、特に断りのない限り配合質量比率を表す。
【００１１】
本発明に用いるオリーブ葉抽出物は、モクセイ科オリーブ属の植物の葉を抽出したものである。モクセイ科オリーブ属の植物としては、具体的には、オ
リーブ（Olea
europaea Linne）やその同属種（例えば、Olea welwitschii、Olea paniculataなど）を挙げることができ、５００を超える品種が存在するが、品種の代表例としては、例えばネバディブロンコ、マンザニロ、ピクアル、ホジブランコ、アルベキナ、カタマラ、コロネイキ、ピッチョリーネ、パラゴン、ワッガベルダル、ミッション、ワシントン、ウエストオーストラリアミッション、サウスオーストラリアベンダル、アザパ、バルネア、コルニカブラ、ゴルダル、フラントイオ、レッチーノ、チプレッシーノ、ルッカ、アスコラーナテレナ、コレッジョッラ、モロイオロ、ブラックイタリアン、コラティーナ、ヘレナ、ロシオーラ、ワンセブンセブン、エルグレコ、ハーディズマンモスなどが挙げられる。オリーブ葉エキスは、これらモクセイ科オリーブ属の植物の葉を、有機溶剤、水または有機溶剤と水の混合物を用いて抽出することにより得られる。その中でも、特に水とエタノールの混液が好ましく、混液の混合比は例えば水：エタノールの体積比で約１００：１〜約１：２００が好ましく、約２０：１〜１：２０がより好ましく、約１：９〜１：１が最も好ましい。また、抽出時の溶媒の温度は約−４℃〜約２００℃の範囲であればよいが、約３０℃〜約１５０℃が好ましく、約４０℃〜約８０℃がより好ましい。これらのオリーブ葉抽出物は、オリーブ葉抽出物ＢＧ（５０％１，３−ブチレングリコール水溶液：丸善製薬社製）、オリーブ葉乾燥エキス（粉末：アスク薬品社製）、オリーブ葉エキス（タマ生化学社製）、オピエース（粉末：エーザイフードケミカル社製）、オラリス（粉末：エーザイフードケミカル社製）、オリーブ葉エキス（３０％エタノール水溶液：日本粉末薬品社製）、オリーブ葉エキスパウダー（粉末：日本粉末薬品社製）、オリーブ葉エキス（バイオアクティブズジャパン社製）などとして入手することができる。
【００１２】
本発明に用いるキイチゴ果実抽出物は、バラ科キイチゴ属の植物の果実を抽出したものである。キイチゴ属植物としては、具体的には、モミジイチゴ(紅葉苺：Rubus palmatus var. coptophyllus)、カジイチゴ(構苺：Rubus trifidus)、ラズベリー（Rubus idaeus）、ブラックベリー（Rubus fruticosus）、フユイチゴ（冬苺：Rubus buergeri Miq.）ナワシロイチゴ（苗代苺：Rubus
parvifolius L.）、クサイチゴ(草苺：Rubus
hirsutus Thunb.)などが挙げられる。キイチゴ果実抽出物は、これらバラ科キイチゴ属の植物の果実を、有機溶剤、水または有機溶剤と水の混合物を用いて抽出することにより得られる。その中でも、特に水と１，３−ブチレングリコールまたはエタノールの混液が好ましく、水と１，３−ブチレングリコールの混液がより好ましい。これらのキイチゴ果実抽出物は、キイチゴＢＧ（５０％１，３−ブチレングリコール水溶液：丸善製薬社製）、キイチゴＢＧ１００（１，３−ブチレングリコール溶液：丸善製薬社製）、ファルコレックスキイチゴＢ（水/１，３−ブチレングリコール混液：一丸ファルコス社製）などとして入手することができる。
【００１３】
本発明に用いるチョウジ花抽出物は、フトモモ科フトモモ属のチョウジの花若しくは花蕾を抽出したものである。チョウジは別名、クローブ、チョウコウ（丁香）、ヒャクリカ（百里香）とも言う。チョウジ花抽出物は、チョウジの花若しくは花蕾を、有機溶剤、水または有機溶剤と水の混合物を用いて抽出することにより得られる。その中でも、特に水または水とエタノールの混液が好ましい。これらのチョウジ花抽出物は、ファルコレックスチョウジ（水/エタノール混液：一丸ファルコス社製）、チョウジ抽出液-Ｊ（５０％エタノール水溶液：丸善製薬社製）、チョウジ抽出液ＥＴ−５０−Ｄ（水/エタノール混液：香栄興業社製）、などとして入手することができる。
【００１４】
本発明に用いるアルガニアスピノサ葉抽出物は、アカテツ科植物の葉を抽出したものである。アルガニアスピノサ（アルガニアスピノーザ；Argania spinosa (L.) Skeels）は別名、アルガン樹（アルガンツリー）とも言う。アルガニアスピノサ葉抽出物は、アルガニアスピノサの葉を、有機溶剤、水または有機溶剤と水の混合物を用いて抽出することにより得られる。その中でも、特に水または水とエタノールの混液が好ましい。これらのアルガニアスピノサ葉抽出物は、アルガニルＬＳＦ（水溶液：LABORATOIRES SEROBIOLOGIQUES社製）などとして入手することができる。
【００１５】
本発明に用いるビルベリー抽出物は、ツツジ科スノキ属Mytillus節の植物の果実や葉を有機溶剤、水または有機溶剤と水の混合物を用いて抽出することにより得られる。ツツジ科スノキ属Mytillus節の植物は、ビルベリー、セイヨウスノキ、ワートルベリー、ハックルベリーなどと呼ばれる。これらのビルベリー抽出物は、エコファームビルベリーリーフＥ（使用部位、葉：水/エタノール混液：一丸ファルコス社製）、キュアベリー（使用部位、葉：水/１，３−ブチレングリコール混液：一丸ファルコス社製）、ビルベロン（使用部位、果実：軟エキス：常盤植物研究所社製）、ＶＥＧＥＴＯＬ  ＢＩＬＢＥＲＲＹ  ＭＣＦ  １８３８  ＨＹＤＲＯ（使用部位、果実および葉：プロピレングリコール水溶液：GATTEFOSS&Eacute;社製）などとして入手することができる。
【００１６】
本発明に用いる油溶性カンゾウ抽出物は、マメ科カンゾウ属の植物を抽出したものである。カンゾウ属の植物としては、ウラルカンゾウ（G. uralensis）、スペインカンゾウ（G. glabra）、新疆カンゾウ（G. inflata）、シナカンゾウ（G. echinata L.），イヌカンゾウ（G. pallidiflola MAX.）などが挙げられる。抽出部位は、主として、根、根茎、葉である。油溶性カンゾウ抽出物は、カンゾウ油性抽出物（常盤植物研究所社製）、油溶性甘草エキスＰ−Ｔ(丸善製薬社製)などとして入手することができる。
【００１７】
本発明に用いるサクラ葉抽出物は、バラ科サクラ属の植物の葉を有機溶剤、水または有機溶剤と水の混合物を用いて抽出することにより得られる。これらのサクラ葉抽出物は、サクラエキスＢ（１，３−ブチレングリコール水溶液：一丸ファルコス社製）などとして入手することができる。
【００１８】
本発明に用いるバラ蕾抽出物は、バラ科サクラ属の植物の花蕾を有機溶剤、水または有機溶剤と水の混合物を用いて抽出することにより得られる。これらのバラ蕾抽出物は、ローズバッツエキスパウダーＭＦ（丸善製薬社製）、バラ蕾エキス末（丸栄トレーディング社製）などとして入手することができる。
【００１９】
本発明に用いる松樹皮抽出物は、マツ科マツ属のフランスカイガンショウ（フランス海岸松：Pinus pinaster ）の樹皮を有機溶剤、水または有機溶剤と水の混合物を用いて抽出することにより得られ、フランスカイガンジョウ樹皮エキスとも称せられる。これらの松樹皮抽出物は、OLIGOPIN（ＤＲＴ社製）、フラバンジェノール（東洋新薬社製）、ピクノジェノール（Horphag
Research社製）などとして入手することができる。
【００２０】
本発明のメチルメルカプタン抑制剤は、通常、口腔用組成物に配合することにより口腔内に適用される。配合できる口腔用組成物としては、特に限定するものではないが、練歯磨剤、ジェル剤、液体歯磨剤、洗口剤、スプレー剤、パスタ剤、軟ペースト剤（クリーム状製剤）、軟膏状製剤、錠剤、顆粒剤、チューイングガム剤、キャンディー剤、トローチ剤、タブレット剤、チュアブルタブレット剤、粒カプセル剤、飲料等の形態（剤形）として用いることができる。このなかでも、練歯磨剤、ジェル剤、液体歯磨剤、洗口剤、スプレー剤、パスタ剤、軟ペースト剤（クリーム状製剤）、タブレット剤、キャンディー剤などの形態が好ましく練歯磨剤、ジェル剤、液体歯磨剤、洗口剤、スプレー剤、タブレット剤、キャンディー剤などの形態が最も好ましい。
【００２１】
メチルメルカプタン抑制剤は、通常、固形物換算でこれら口腔用組成物に対して、０．００１〜１０質量％、配合する。０．００１質量％より少ないと所期の効果が期待できず、１０質量％より多いと抽出物由来の香味（渋味など）が強く感じられるため、嗜好性が悪くなり好ましくない。
【００２２】
より至適な配合量は、メチルメルカプタン抑制剤の種類と口腔用組成物の財形によって相違し、具体的には以下の通りである。なお、配合量は全て口腔用組成物全量に対する固形分換算の質量％である。オリーブ葉抽出物の場合、練歯磨剤、ジェル剤は０．０１〜１質量％、洗口剤や液体歯磨剤は０．００１〜０．２質量％、スプレー剤、タブレット剤、キャンディー剤は０．１〜１０質量％配合することが好ましい。ビルベリー抽出物の場合、練歯磨剤、ジェル剤、スプレー剤、タブレット剤、キャンディー剤は０．００１〜０．０２質量％、洗口剤や液体歯磨剤は０．００１〜０．００４質量％配合することが好ましい。アルガニアスピノサ葉抽出物の場合、練歯磨剤、ジェル剤、スプレー剤、タブレット剤、キャンディー剤は０．００１〜０．２５質量％、洗口剤や液体歯磨剤は０．００１〜０．０５質量％配合することが望ましい。
【００２３】
本発明のメチルメルカプタン抑制剤を配合する口腔用組成物には、本発明の効果を損なわない範囲であれば、通常口腔用組成物に配合し得る成分をさらに配合してもよい。
【００２４】
界面活性剤としては、ノニオン界面活性剤、アニオン界面活性剤または両性界面活性剤を配合することができる。具体的には、ノニオン界面活性剤としてはショ糖脂肪酸エステル、マルトース脂肪酸エステル、ラクトース脂肪酸エステル等の糖脂肪酸エステル、脂肪酸アルカノールアミド類、ソルビタン脂肪酸エステル、脂肪酸モノグリセライド、ポリオキシエチレン付加係数が４〜１５、アルキル基の炭素数が１０〜１８であるポリオキシエチレンアルキルエーテル系またはポリオキシエチレン付加係数が１０〜１８、アルキル基の炭素数が９であるポリオキシエチレンアルキルフェニルエーテル、セバシン酸ジエチル、ポリオキシエチレン硬化ヒマシ油、ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステル、ポリオキシエチレングリセリン脂肪酸エステル、ポリオキシエチレンソルビット脂肪酸エステル、ポリエチレングリコール脂肪酸エステル、ポリエチレンラノリン、ポリエチレンステロール、ポリエチレンラノリンアルコール、アルキルグルコシド、ポリオキシエチレンポリオキシプロピレンブロックコポリマー等が挙げられる。アニオン界面活性剤としては、ラウリル硫酸ナトリウム、ポリオキシエチレンラウリルエーテル硫酸ナトリウム等の硫酸エステル塩、ラウリルスルホコハク酸ナトリウム、ポリオキシエチレンラウリルエーテルスルホコハク酸ナトリウム等のスルホコハク酸塩、ココイルサルコシンナトリウム、ラウロイルメチルアラニンナトリウム等のアシルアミノ酸塩、ココイルメチルタウリンナトリウム等が挙げられる。両性イオン界面活性剤としては、ラウリルジメチルアミノ酢酸ベタイン、ヤシ油脂肪酸アミドプロピルジメチルアミノ酢酸ベタイン等の酢酸ベタイン型活性剤、Ｎ−ココイル−Ｎ−カルボキシメチル−Ｎ−ヒドロキシエチルエチレンジアミンナトリウム等のイミダゾリン型活性剤、Ｎ−ラウリルジアミノエチルグリシン等のアミノ酸型活性剤等が挙げられる。これらの界面活性剤は、単独であるいは２種以上を組み合わせて用いることができる。
【００２５】
香味剤としては、例えばメントール、カルボン、サリチル酸メチル、バニリン、ベンジルサクシネート、メチルオイゲノール、アネトール、リモネン、オシメン、ｎ−デシルアルコール、メチルアセタート、シトロネニルアセテート、シネオール、エチルリナロール、ワニリン、タイム、ナツメグ、スペアミント油、ペパーミント油、レモン油、オレンジ油、セージ油、ローズマリー油、珪皮油、シソ油、冬緑油、丁子油、ユーカリ油、ピメント油、ティーツリー油、タバナ油、スターアニス油、フェンネル油、珪藻油、バジル油などが挙げられる。これら香料は、単独であるいは２種以上を組み合わせて用いることができる。
【００２６】
研磨剤としては、例えば研磨性沈降シリカ、研磨性ゲルシリカなどの研磨性シリカ、リン酸水素カルシウム・二水和物および無水物、リン酸カルシウム、第３リン酸カルシウム、第３リン酸マグネシウム、ピロリン酸カルシウム、ハイドロキシアパタイト、不溶性メタリン酸ナトリウム、ケイ酸アルミニウム、ケイ酸ジルコニウム、ケイ酸カルシウム、炭酸カルシウム、炭酸マグネシウム、アルミナ、水酸化アルミニウム、硫酸カルシウム、ポリメタクリル酸メチル、パミス（軽石）、ベントナイト、合成樹脂などが挙げられる。これら研磨剤は、単独であるいは２種以上を組み合わせて使用することができる。
【００２７】
粘結剤としては、例えばカルボキシメチルセルロースナトリウム、カルボキシメチルエチルセルロース塩、ヒドロキシエチルセルロース、ヒドロキシプロピルセルロース、ヒドロキシプロピルメチルセルロースなどのセルロース誘導体、キサンタンガム、ジェランガムなどの微生物産生高分子、トラガントガム、カラヤガム、アラビヤガム、カラギーナン、デキストリンなどの天然高分子または天然ゴム類、ポリビニルアルコール、ポリビニルピロリドンなどの合成高分子、増粘性シリカ、ビーガムなどの無機粘結剤、塩化Ｏ−［２−ヒドロキシ−３−（トリメチルアンモニオ）プロピル］ヒドロキシエチルセルロースなどのカチオン性粘結剤が挙げられる。これら粘結剤は、単独であるいは２種以上を組み合わせて使用することができる。
【００２８】
甘味剤としては、例えばサッカリン、サッカリンナトリウム、アセスルファームカリウム、ステビアエキス、ステビオサイド、ネオヘスペリジルジヒドロカルコン、グリチルリチン、ペリラルチン、ソウマチン、アスパルチルフェニルアラニンメチルエステル、メトキシシンナミックアルデヒド、スクラロース、パラチノース、パラチニット、エリスリトール、マルチトール、キシリトール、ラクチトールなどが挙げられる。これら甘味剤は、単独であるいは２種以上を組み合わせて使用することができる。
【００２９】
湿潤剤としては、例えばグリセリン、エチレングリコール、プロピレングリコール、１，３−プロパンジオール、１,３−ブチレングリコール、ソルビット、ポリエチレングリコール、ポリプロピレングリコールなどを単独であるいは２種以上を組み合わせて使用することができる。
【００３０】
保存剤としては、例えばメチルパラベン、プロピルパラベンなどのパラベン類、安息香酸ナトリウムなどの安息香酸塩などが挙げられる。これらの保存剤は、単独であるいは２種以上を組み合わせて使用することができる。
【００３１】
またｐＨ調整剤としては、クエン酸、リン酸、リンゴ酸、グルコン酸、マレイン酸、アスパラギン酸、コハク酸、グルクロン酸、フマル酸、グルタミン酸、アジピン酸、およびこれらの塩や、塩酸、水酸化ナトリウム、水酸化カリウム、ケイ酸ナトリウムなどが挙げられる。これらの成分は単独あるいは２種以上を組合せて本発明の口腔用組成物に含ませることができる。なお、本発明の口腔用組成物は、口腔内で使用できる範囲であれば、そのｐＨは特に制限されないが、通常ｐＨ３．０〜１０．５、好ましくはｐＨ５．５〜８．０である。
【００３２】
薬効成分としては、殺菌剤として塩化セチルピリジニウム以外にも例えば塩酸クロルヘキシジン、グルコン酸クロルヘキシジン、塩化ベンゼトニウム、塩化ベンザルコニウムなどのカチオン性殺菌剤；ドデシルジアミノエチルグリシンなどの両性殺菌剤；イソプロピルメチルフェノール、トリクロサンなどの非イオン殺菌剤；デキストラナーゼ、アミラーゼ、プロテアーゼ、ムタナーゼ、リゾチーム、溶菌酵素（リテックエンザイム）などの酵素；抗炎症剤としてグリチルレチン酸、グリチルリチン酸ジカリウムなどのグリチルリチン酸塩；血行促進剤としてニコチン酸または酢酸トコフェロールなど；抗プラスミン剤としてトラネキサム酸、イプシロンアミノカプロン酸など；出血改善剤としてアスコルビン酸など；組織修復剤としてアラントインなど；再石灰化剤としてフッ化ナトリウムなどのフッ素化合物；その他、水溶性溶媒で抽出された植物抽出物、クロロフィル、塩化ナトリウム、カロペプタイド、塩化亜鉛、ヒノキチオールなどが挙げられ、これらを単独あるいは２種以上を組み合わせて配合することができる。
【００３３】
上記の成分のうち、キシリトール、マルチトール、エリスリトール、パラチニットを配合した口腔用組成物は、口腔用組成物に配合されたメチルメルカプタン抑制剤の渋みや苦味を抑制し、口腔用組成物の嗜好性を高めるため好ましい。特に渋みや苦味を感じやすい液体歯磨剤、洗口剤、スプレー剤において効果が得られやすく、組成物全量に対して、１〜１０質量％配合することが好ましく、５〜１０質量％配合することがより好ましい。なお、１０質量％より多く配合した場合、口腔用組成物の使用時に、容器の吐出口やキャップ内部に付着した組成物からキシリトールなどの結晶の析出が生じる可能性が高まるため好ましくない。
【実施例】
【００３４】
以下、本発明を具体的に説明するが、本発明は下記の例に限定されるものではない。なお、以下特に断りのない限り「％」は「質量％」を示す。
【００３５】
メチルメルカプタンの除去効果の評価
以下の方法に従い、メチルメルカプタンの除去効果を測定した。
１５ｍL容量のガラスビンに０．１Ｍリン酸緩衝液（ｐＨ７．５）１．５ｍＬ試験用液１．０ｍLを加えボルテックスミキサーで5秒攪拌した。１μｇ／ｍＬメチルメルカプタン溶液０．５ｍＬを加えボルテックスミキサーで５秒攪拌後、３７℃の恒温層で６分間保温した。ガスタイトシリンジで空気を１ｍＬ注入、ボルテックスミキサーで５秒間攪拌後、ガラスビンのヘッドスペースから気体を１ｍＬを抜き取り、ガスクロマトグラフに注入しメチルメルカプタン量を測定した。なお分析条件は以下に示す。メチルメルカプタンの除去率は、被検溶液を入れた際のメチルメルカプタン量をＫｉ、試験溶液の代わりエタノール：水＝４：１（容量比）を入れた際のメチルメルカプタン量をＫ０とし、下記の式に従って算出した。なお、ブランクにはエタノール：蒸留水＝４：１（容量比）を用いた。得られた結果を表１に示す。
カラム        ：SUPELCO、Supel−QPLOT  0.53mm×30m
カラム温度    ：５０℃  hold  １min  ５０-１３０℃  １０℃／min
検出器        ：炎光光度検出器
注入量        ：１ｍL
使用機器      ：Auto system XL
吸着除去率（％)＝[（Ｋ０-Ｋｉ） ／Ｋ０]×１００
評価に使用した被検溶液および１μｇ／ｍＬメチルメルカプタン溶液（１μｇ/ｍＬＭｅＳＨ溶液）は下記の方法で調製した。
被検体の調製：各被検体を、エタノール：蒸留水＝４：１（容量比）で混合した溶液で溶解又は希釈し、被検体に含有される固形物換算濃度が０．１質量％となるように調製した。
1μｇ/ｍＬＭｅＳＨ溶液の調製：１μｇ/μＬＭｅＳＨ標準液（和光純薬製  悪臭物質試験用）２ｍＬにエタノールを加え２００ｍＬとした。さらに、当該溶液２ｍＬに蒸留水を加え、全量を２０ｍＬに調整し、1μｇ/ｍＬＭｅＳＨ溶液とした。
被検体は下記のものを使用した。
オリーブ葉抽出物：オピエース（粉末：エーザイフードケミカル社製）
キイチゴ果実抽出物：キイチゴ抽出物ＢＧ（丸善製薬社製）
チョウジ花抽出物：ファルコレックスチョウジ（水/エタノール混液：一丸ファルコス社製）
アルガニアスピノサ葉抽出物：アルガニルＬＳＦ（水溶液：LABORATOIRES SEROBIOLOGIQUES社製）
ビルベリー抽出物：エコファームビルベリーリーフＥ（使用部位、葉：水/エタノール混液：一丸ファルコス社製）
油溶性カンゾウ抽出物：油溶性甘草エキスＰ−Ｔ(丸善製薬社製)
サクラ葉抽出物：サクラエキスＢ（１，３−ブチレングリコール水溶液：一丸ファルコス社製）
バラ蕾抽出物：ローズバッツエキスパウダーＭＦ（丸善製薬社製）
松樹皮抽出物：ピクノジェノール（Horphag Research社製）
米糠エキス：紫玄米ヌカエキスBG（丸善製薬社製）
ウコンエキス：ファルコレックスウコンB（一丸ファルコス社製）
リンゴ果実エキス：ファルコレックスリンゴＢ（一丸ファルコス社製）
【００３６】
【表１】
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【００３７】
表1に示したとおり、オリーブ葉抽出物、キイチゴ果実抽出物、チョウジ花抽出物、アルガニアスピノサ葉抽出物、ビルベリー抽出物、油溶性カンゾウ抽出物、サクラ葉抽出物、バラ蕾抽出物、松樹皮抽出物には優れたメチルメルカプタン除去効果があることがわかった。特に、オリーブ葉抽出物、キイチゴ果実抽出物、チョウジ花抽出物、アルガニアスピノサ葉抽出物、ビルベリー抽出物は高い効果を示し、その中でも、オリーブ葉抽出物、キイチゴ果実抽出物、チョウジ花抽出物は顕著な効果を示すことがわかった。一方、米糠エキス、ウコンエキス、リンゴ果実エキスには大きな除去効果が得られないことが判った。
【００３８】
メチルメルカプタンの発生抑制効果の評価
以下の方法に従い、メチルメルカプタンの発生抑制効果を測定した。
１５ｍＬ容量のガラスビンに塩緩衝液７７０μＬ、被検溶液１００μＬ、菌懸濁液１００μＬを加え手で軽く振とうしたのち、３３ｍＭＬ−メチオニン塩緩衝溶液３０μＬを加え、３７℃で９０分培養した。培養後、直ちに３Ｍリン酸水溶液５００μＬを加えて攪拌し、１０分静置した後に、ガラスビンのヘッドスペースから気体を１ｍＬ採取し、ガスクロマトグラフに注入しメチルメルカプタンを定量した。なお、分析条件は前記のメチルメルカプタンの除去効果の評価に記載の条件と同じである。メチルメルカプタンの発生抑制率（％）は、被検溶液を入れた場合のメチルメルカプタン量をＫｉ、
被検溶液の代わりに塩緩衝液を入れた場合のメチルメルカプタン量をＫ０とし、下記の式を用いて算出した。なお、ブランクとしては、５０ｍＭ塩化ナトリウムを添加した４０ｍＭリン酸カリウム緩衝液（ｐＨ７．７）を用いた。得られた結果を表２に示す。
発生抑制率（％)＝[（Ｋ０-Ｋｉ） ／Ｋ０]×１００
当該試験に使用した菌、試薬、被検溶液、培地、菌懸濁液は下記に従った。
使用細菌：ポルフィロモナス・ジンジバリスＷ８３株（以下、P.g.と略す場合がある）
塩緩衝液：４０ｍＭリン酸水素２カリウム水溶液に、４０ｍＭリン酸２水素カリウム水溶液を加えpH７．７に調整した。当該溶液１Ｌをとり、塩化ナトリウム２．９２ｇを加え、加熱滅菌したものを用いた。
被検溶液：各被検体を、塩緩衝液を用いて固形物換算で各々の規定濃度になるように調製した。
培地：まず、hemin０．２５ｇを１Ｎ水酸化ナトリウム５ｍＬに溶解し、さらに蒸留水２０ｍＬを加えたものをＡ液とした。またmenadione０．０２５ｇを９９％エチルアルコール２５ｍＬに溶解したものをＢ液とした。前記Ａ液とＢ液を混合してhemin, menadione溶液を調製した。培地は、ＴＳＢ４０ｇ、hemin, menadione溶液１ｍＬ、Yeast product１ｇを蒸留水０．９Ｌに溶解し、オートクレーブ処理を行ったものを用いた。この培地を、以下、「ＴＳＢ＋ｈ,ｍ,ｙ」と称する。
菌懸濁液：P.g.をＴＳＢ＋ｈ,ｍ,ｙ１０ｍｌに植菌し、３７℃で２４〜４８ｈｒ嫌気培養した後、この培養溶液を新たなＴＳＢ＋ｈ,ｍ,ｙ  １００ｍｌに添加し、３７℃で２４〜４８ｈｒ嫌気培養した。この菌培養液を８０００×ｇで１０分間遠心後、塩緩衝液で洗浄したのち、塩緩衝液で懸濁しＯＤ５５０ｎｍで約０．３に合わせたものを用いた
３３ｍＭＬ−メチオニン塩緩衝溶液：Ｌ−メチオニンを、前記塩緩衝溶液を用いて、最終濃度が３３ｍＭになるように調製し、ろ過滅菌したものを用いた。
３Ｍリン酸水溶液：リン酸と蒸留水を用いて、最終濃度が３Ｍとなるように調製したものを用いた。
被検体は下記のものを使用した。
オリーブ葉抽出物：オピエース（粉末：エーザイフードケミカル社製）
キイチゴ果実抽出物：キイチゴ抽出物ＢＧ（丸善製薬社製）
チョウジ花抽出物：ファルコレックスチョウジ（水/エタノール混液：一丸ファルコス社製）
アルガニアスピノサ葉抽出物：アルガニルＬＳＦ（水溶液：LABORATOIRES SEROBIOLOGIQUES社製）
ビルベリー抽出物：エコファームビルベリーリーフＥ（使用部位、葉：水/エタノール混液：一丸ファルコス社製）
油溶性カンゾウ抽出物：油溶性甘草エキスＰ−Ｔ(丸善製薬社製)
サクラ葉抽出物：サクラエキスＢ（１，３−ブチレングリコール水溶液：一丸ファルコス社製）
ノバラ果実エキス:ファルコレックスノバラＢ（一丸ファルコス社製）
セイヨウサンザシエキス：ファルコレックスセイヨウサンザシＢ（一丸ファルコス社製）
【００３９】
【表２】
0005893324.tif 000003
【００４０】
表２に示したとおり、オリーブ葉抽出物、キイチゴ果実抽出物、チョウジ花抽出物、アルガニアスピノサ葉抽出物、ビルベリー抽出物、油溶性カンゾウ抽出物、サクラ葉抽出物には優れたメチルメルカプタン発生抑制効果があることがわかった。特に、０．００１質量％以上配合すると、５０％以上の抑制効果が得られ、０．０１質量以上配合すると、７５％以上の抑制効果が得られることが判った。一方、ノバラ果実エキスやセイヨウサンザシエキスは、０．０１質量％以上配合したにもかかわらず、抑制効果が全く得られないことが判った。
【００４１】
苦味・渋味の抑制効果の評価
以下の方法に従い、メチルメルカプタン抑制剤を配合した口腔用組成物の苦味・渋味の抑制効果を評価した。
常法により製造した実施例１〜６及び比較例１を、専門パネル５名を用いて下記基準の５段階の評点による絶対評価を実施した。評価は、各被検体を１０ｍｌ取り、口中に約２０秒間含んだ後に吐き出し、その直後の感覚で評価した。得られた各評価点を集計し、個々の評価項目毎に評価点の平均値を算出し、結果を表３に示した。
評価点      ５  ：  弱く感じる
４  ：  やや弱く感じる
３  ：  どちらともいえない
２  ：  やや強く感じる
１  ：  強く感じる
【００４２】
【表３】
0005893324.tif 000004
【００４３】
表３に示したとおり、キシリトール、マルチトール、エリスリトールを、口腔用組成物全量に対して、１〜１０質量％配合するとオリーブ葉エキスを配合した口腔用組成物の苦味や渋味を著しく抑制することがわかった。
【００４４】
以下、本発明に係るメチルメルカプタン抑制剤を配合した口腔用組成物の実施例の処方を挙げるが、本発明は下記の処方に限定されるものではない。
【００４５】
処方例１
常法に従って、練歯磨を調製した。
成      分                                        配  合  量  
塩化セチルピリジニウム                                  ０．０５
ポリオキシエチレン（４０）硬化ヒマシ油                  ０．５
アルガニアスピノサ葉抽出物                              ０．５
研磨性シリカ                                          １８．０
増粘性シリカ                                            ３．０
ソルビトール                                          ４０．０
キシリトール                                            ５．０
ポリエチレングリコール４００                            ３．０
香料                                                    １．０
サッカリンナトリウム                                    ０．２
カルボキシメチルセルロースナトリウム                    ０．４
フッ化ナトリウム                                        ０．２
イソプロピルメチルフェノール                            ０．０５
ｐＨ調整剤                                              適  量
精製水                                                  残  部  
合      計                                        １００
【００４６】
処方例２
常法に従って、ジェル剤を調製した。
成      分                                        配  合  量  
ビルベリー抽出物                                        １．０
グリセリン                                            １０．０
プロピレングリコール                                    ９．０
マルチトール                                            １．０
ヒドロキシエチルセルロース                              １．０
グリチルリチン酸ジカリウム                              ０．０５
ポリオキシエチレン（６０Ｅ.Ｏ.）硬化ヒマシ油            ０．４
クエン酸                                                ０．０１
クエン酸３ナトリウム                                    ０．１
香料                                                    ０．４
パラオキシ安息香酸メチル                                ０．１
スクラロース                                            ０．０２
精製水                                                  残  部  
合      計                                        １００
【００４７】
処方例３
常法に従って、液体歯磨を調製した。
成      分                                        配  合  量  
アルガニアスピノサ葉抽出物                              ０．０２
グリセリン                                            １０．０
エタノール                                            １０．０
キシリトール                                            ７．０
ポリオキシエチレン（６０Ｅ.Ｏ.）硬化ヒマシ油            ０．４
塩化セチルピリジニウム                                  ０．３
トラネキサム酸                                          ０．０５
クエン酸                                                ０．０１
クエン酸３ナトリウム                                    ０．１
パラオキシ安息香酸メチル                                ０．１
香料                                                    ０．２
精製水                                                  残  部  
合      計                                        １００
【００４８】
処方例４
常法に従って、洗口液を調製した。
成      分                                        配  合  量  
オリーブ葉抽出物                                        ０．００１
マルチトール                                          １０．０
グリセリン                                              ５．０
ポリオキシエチレン（６０Ｅ.Ｏ.）硬化ヒマシ油            ０．５
塩化セチルピリジニウム                                  ０．１
クエン酸ナトリウム                                      ０．１
サッカリン                                              ０．０５
香料                                                    ０．２
精製水                                                  残  部  
合      計                                        １００
【００４９】
処方例５
常法に従って、マウススプレーを調製した。
成      分                                        配  合  量  
オリーブ葉抽出物                                        １．０
エタノール                                            ３０．０
グリセリン                                            １５．０
ポリオキシエチレン（６０Ｅ.Ｏ.）硬化ヒマシ油            １．５
メントール                                              １．０
サッカリン                                              ０．１
クエン酸ナトリウム                                      ０．２
精製水                                                  残  部  
合      計                                        １００
【００５０】
処方例６
常法に従って、タブレット剤を調製した。
成      分                                        配  合  量  
パラチニット                                          ３５．０
ショ糖脂肪酸エステル                                    ２．０
オリーブ葉抽出物                                        ２．０
スクラロース                                            ０．１
アセスルファムカリウム                                  ０．０５
香料                                                    １．５
マルチトール                                            残  部  
合      計                                        １００
【００５１】
処方例７
常法に従って、キャンディーを調製した。
成      分                                        配  合  量  
ビルベリー抽出物                                        ２．０
マルチトール                                          １０．０
アスパルテーム                                          ０．１
香料                                                    ０．２ 
パラチニット                                            残  部  
合      計                                        １００
【００５２】
処方例８
常法に従って、粒カプセル剤を調製した。
ゼラチンおよびソルビトールからなる内カプセル皮膜４０重量部でカプセル内溶液６０重量部を被包し、さらに糖質からなる外カプセル皮膜１１０重量部で糖衣することにより粒カプセルを調製した。
カプセル内溶液
成      分                                        配  合  量  
オリーブ葉抽出物                                      １０．０
ビタミンＣ                                              ７．２
ビタミンＥ                                              ２．４
グリセリン脂肪酸エステル                                １．０
紅花油                                                  残  部 
合      計                                          ６０
内カプセル皮膜
成      分                                        配  合  量  
ゼラチン                                              ３６．０
ソルビトール                                            残  部  
合      計                                          ４０
外カプセル皮膜
成      分                                        配  合  量  
卵殻カルシウム                                          １．０
アラビアガム                                            ０．６
シェラック                                              ０．３
ゼラチン                                                ０．２
カルバナワックス                                        ０．１
アスパルテーム                                          ０．１
香料                                                    ０．４
パラチニット                                            残  部  
合計                                                １１０
【００５３】
処方例９
常法に従って、口腔用パスタ剤を調製した。
成      分                                        配  合  量  
グリセリン                                            ２０．０
流動パラフィン                                        １１．０
セタノール                                              ９．０
ポリオキシエチレンソルビタンモノステアレート            ４．０
塩化セチルトリメチルアンモニウム                        ２．０
レシチン                                                ２．０
ソルビタンモノパルミテート                              １．０
ニコチン酸トコフェロール                                １．０
ビルベリー抽出物                                        １．０
ラウリル硫酸ナトリウム                                  ０．３
塩化ベンゼトニウム                                      ０．２
塩化セチルベンゼトニウム                                ０．１
サリチル酸メチル                                        ０．１５
塩化セチルピリジニウム                                  ０．０５
サッカリン                                              ０．０５
香料                                                    ０．３
精製水                                                  残  部  
合      計                                        １００
【００５４】
処方例１０
常法に従って、チューイングガムを調製した。
成      分                                        配  合  量  
キシリトール                                          ５８．０
マルチトール                                            ８．０
炭酸カルシウム                                          ７．０
香料                                                    ３．０
アルガニアスピノサ葉抽出物                              １．０
ガムベース                                              残  部  
合      計                                        １００
【００５５】
処方例１１
常法に従って、チュアブルタブレットを調製した。
成      分                                        配  合  量  
ビルベリー抽出物                                        ２．０
アラビアガム                                            １．２
ショ糖脂肪酸エステル                                    １．８
香料                                                    ３．０
パラチニット                                            残  部  
合      計                                        １００