(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
板状の鱗取り部の基端に手持ちが可能な長手状の柄部が連設された鱗取り具において、前記鱗取り部は、周辺部の厚みが外周縁に向けて次第に薄くなる薄肉部を有し、前記薄肉部は、一方の側縁沿いに形成された直線状をなす第１の薄肉部と、先端縁沿いに形成された直線状をなす第２の薄肉部と、一方の側縁沿いの第１の薄肉部と第２の薄肉部との間に第１の薄肉部と連続して湾曲する形状に形成された第３の薄肉部とで構成され、前記第３の薄肉部は、第１の薄肉部の長さより大きな周長さに形成されており、他方の側縁沿いには、周辺部の厚みが外周縁に向けて次第に薄くなる山形形状をなす第４，第５の各薄肉部が谷部を挟んで連続して形成されている鱗取り具。
【請求項２】
前記鱗取り部と柄部とは、合成樹脂により一体成形されている請求項１に記載された鱗取り具。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明は、魚体表面の鱗を手作業で除去するための鱗取り具に関し、特にこの発明は、鱗を飛散させることなく魚体表面から鱗を剥ぎ取るようにして除去することが可能な鱗取り具に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、魚体表面の鱗を除去するのに、一般に包丁が用いられている。包丁により鱗取りを行う場合、包丁の刃を魚体表面に対して斜めに当てて鱗を除去しようとすると、刃によって魚体が傷つけられるおそれがある。包丁の刃を魚体表面に対してほぼ直角に当てて鱗を除去しようとすると、鱗が飛散して周辺が汚されるだけでなく、飛散した鱗が作業者の手先や顔面などに当たって怪我するおそれがある。
【０００３】
包丁による鱗取り作業に伴う上記の問題を解消するために、先般、図１０に示すような、平板状の鱗取り片ａと柄ｂとを一体に備えた鱗取り具が提案された。この鱗取り具の鱗取り片ａは、その周辺部の厚みが外周縁に向けて薄くなっており、この薄肉部を魚体表面に対して斜めに当て、尾部から頭部に向けて押し進めることにより鱗をその付け根より剥ぎ取る。前記薄肉部は尖っているものの刃として機能しないので、魚体が傷つけられることがなく、また、鱗は付け根より剥ぎ取られかつその上に次の鱗が被さっているので、飛散することもない（例えば、特許文献１参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】実用新案登録第３０８１０６９号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
ところで、魚の鱗は、部位によって密集度合いや魚体との付着状態が異なっており、特に、頭部附近の鱗は緻密であって魚体に強固に付着している。このため、上記した鱗取り具によっては、薄肉部を魚体表面に対して斜めに当てて押し進めるだけでは、頭部附近の鱗をその付け根より剥ぎ取るのが困難であり、鱗を円滑かつ確実に剥ぎ取ることができない。
【０００６】
この発明は、上記の問題に着目してなされたもので、鱗が緻密であっても対応可能な構成とすることにより、鱗の飛散や魚体の損傷のおそれがなく、魚体の部位にかかわらず、容易かつ確実に鱗を除去することが可能な鱗取り具を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
この発明による鱗取り具は、板状の鱗取り部の基端に手持ちが可能な長手状の柄部が連設されたものである。前記鱗取り部は、周辺部の厚みが外周縁に向けて次第に薄くなる薄肉部を有している。前記薄肉部は、一方の側縁沿いに形成された直線状をなす第１の薄肉部と、先端縁沿いに形成された直線状をなす第２の薄肉部と、一方の側縁沿いの第１の薄肉部と第２の薄肉部との間に第１の薄肉部と連続して湾曲する形状に形成された第３の薄肉部とで構成され、前記第３の薄肉部は、第１の薄肉部の長さより大きな周長さに形成されており、他方の側縁沿いには、周辺部の厚みが外周縁に向けて次第に薄くなる山形形状をなす第４，第５の各薄肉部が谷部を挟んで連続して形成されている。
【０００８】
上記の鱗取り具により鱗を除去するには、柄部を手で握り、鱗取り部の第１の薄肉部を魚体表面に対して斜めに当て、鱗の先端より付け根に向けて押し進める。この押圧力によって鱗はその付け根より魚体表面より剥ぎ取られるが、その際、剥ぎ取られた鱗は、その上に次の鱗が被さっているので、飛散することはない。第１の薄肉部は厚みが薄いので、鱗の付け根に押圧力が集中して鱗が剥ぎ取られるが、刃として機能しないので、魚体が傷つくことはない。なお、第２の薄肉部は魚体の大きさや部位に応じて適宜選択して使用する。
頭部附近の鱗は緻密であって魚体に強固に付着しているので、第１の薄肉部を魚体表面に対して斜めに当てて真っ直ぐ押し進めるだけでは、線接触の状態による抵抗が大きく、鱗をその付け根より剥ぎ取るのが容易でない。しかし、鱗取り部を押圧状態で回動させてゆくと、鱗の付け根に湾曲形状の第３の薄肉部が点接触に近い状態で当たって大きな押圧力と摺擦力とを作用させるので、鱗をその付け根から剥ぎ取ることが可能である。第３の薄肉部はその周長さが第１の薄肉部の長さより大きいので、第１の薄肉部が押し当たった鱗の付け根に対し第３の薄肉部による押圧力と摺擦力とが順次作用し、魚体表面より鱗が剥ぎ取られる。
魚体の腹部などの鱗を除去するときは、鱗取り部の谷部に腹部が嵌るようにして第４，第５の各薄肉部を斜めに当て、鱗の先端より付け根に向けて押し進めることにより、第４、第５の各薄肉部により腹部とその周辺の鱗をその付け根より魚体表面より剥ぎ取ることができる。
【００１５】
この発明の好ましい実施態様においては、前記鱗取り部と柄部とは、合成樹脂により一体成形されたものであるが、両者を異なる材料で製作して連結してもよい。
【発明の効果】
【００１６】
この発明によれば、鱗をその付け根より魚体表面より剥ぎ取るので、鱗の飛散や魚体の損傷のおそれはない。また、鱗が緻密な部分にも対応できるので、魚体の部位にかかわらず、容易かつ確実に鱗を除去することが可能である。
【図面の簡単な説明】
【００１７】
【図１】この発明の一実施例である鱗取り具の構成を示す正面図である。
【図２】図１の実施例の左側面図である。
【図３】図１の実施例の右側面図である。
【図４】図１のＡ−Ａ線に沿う断面図である。
【図５】この発明の他の実施例の正面図である。
【図６】図５の実施例のＢ−Ｂ線に沿う断面図である。
【図７】図５に一点鎖線で示した実施例のＢ−Ｂ線に沿う断面図である。
【図８】図１の実施例による鱗除去作業を示す説明図である。
【図９】図１の実施例による魚体腹部の鱗除去作業を示す説明図である。
【図１０】従来の鱗取り具の正面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１８】
図１〜図３は、この発明の一実施例である鱗取り具１の構成を示すもので、板状の鱗取り部２の基端部に手持ち作業が可能な長手状の柄部３が連設されている。この実施例は、鱗取り部２と柄部３とがポリエチレン、ポリプロピレン、ＡＢＳ樹脂など、抗菌剤を混入した合成樹脂により一体成形されたものであるが、両者を別個の材料で形成して連結するなど、種々の設計変更が可能である。なお、図中、３０は柄部３に形成された凹凸面による滑り止めである。また、図示例の鱗取り具１は、平均的な大きさの複数種の魚を対象としたものであり、全長を２００ｍｍ、鱗取り部２の長さを８０ｍｍに設定しているが、特に大きな魚を対象とする場合は、さらに大きな寸法に設定してもよい。
【００１９】
前記鱗取り部２は、中央部分の厚肉部２０と周辺部の薄肉部２１とから成るものである。薄肉部２１は、厚みが外周縁に向けて次第に薄くなり、その先端縁は魚体に切り込まれない程度に尖っている。この実施例の薄肉部２１は、図４に示すように、表裏両面が外周縁に向けて傾斜する両刃状のものであるが、これに限らず、一方の表面のみが外周縁に向けて傾斜する片刃状のものであってもよい。
【００２０】
薄肉部２１は、一方の側縁沿いに形成された直線状をなす第１の薄肉部４と、側縁と直角をなす先端縁沿いに形成された直線状をなす第２の薄肉部５と、第１、第２の各薄肉部４，５との間に各薄肉部４，５と連続して形成された湾曲する形状の第３の薄肉部６と、他方の側縁沿いに第２の薄肉部５と連続して形成された山形形状の第４の薄肉部７および第５の薄肉部８とで構成されている。
【００２１】
第１，第２の各薄肉部４，５は、平均的な大きさの魚の鱗を除去するのに使用される部分であり、第２の薄肉部５は第１の薄肉部４に対して直角をなし、その長さｄ２は第１の薄肉部４の長さｄ１より短い（ｄ２＜ｄ１）。第１の薄肉部４は、面積が比較的大きな部位の鱗を除去するときに専ら使用し、第２の薄肉部５は、面積が比較的小さな部位の鱗を除去するときに専ら使用する。
【００２２】
第３の薄肉部６は、第１の薄肉部４との間に角が生じないように外方へ膨らむように湾曲する形状に形成されたものであり、その周長さｄ３が第１の薄肉部４の長さｄ１より大きな湾曲形状に形成されている（ｄ３＞ｄ１）。この実施例では、半径が５５ｍｍの大きな円弧をもって第３の薄肉部６の湾曲形状を形成しているが、連続して湾曲していれば、必ずしも一定曲率の円弧をもって形成する必要はない。第３の薄肉部６は、主として、頭部近辺の鱗のように緻密な鱗を除去するときに使用する。
【００２３】
第４の薄肉部７および第５の薄肉部８は、外法へ膨らむように湾曲する山形形状に形成されたものであり、各薄肉部７，８と同じ厚みの谷部９を挟んで連続して形成されている。この実施例では、半径が３６ｍｍの円弧をもって第４、第５の各薄肉部７，８の湾曲形状を形成しているが、連続して湾曲していれば、いずれの薄肉部７，８についても必ずしも一定曲率の円弧をもって形成する必要はない。第４，第５の各薄肉部７，８は、魚の腹部や背部の鱗を除去するのに使用する他、小さな魚の鱗を除去するときにも使用し得る。
【００２４】
同図において、２２，２３は中央部分の厚肉部２０と同じ厚みを有する厚肉部であり、一方の厚肉部２２と第１の薄肉部４との間、および他方の厚肉部２３と第５の薄肉部８との間は、魚体に触れても魚体が傷つかないように丸くしてある。
【００２５】
図５および図６は、この発明の他の実施例を示している。図示例の鱗取り具１は、鱗取り部２の一方の側縁沿いに第１、第３の各薄肉部４，６が形成されており、他方の側縁沿いは、中央部分の厚肉部２０と同じ厚みの厚肉部２４になっている。この実施例によれば、親指や人差し指を厚肉部２４に当てることができ、鱗取り部２に親指や人差し指による大きな加圧力を作用させることが可能である。なお、図５の一点鎖線で示すように、鱗取り部２の他方の側縁沿いにも、一方の側縁沿いの第１，第３の各薄肉部４，６と左右対称に第１、第３の各薄肉部４，６を形成することができる（図７参照）。この実施例によれば、両側縁沿いのいずれの薄肉部４，６も使用できて便利であり、利き腕が左右いずれであっても使用可能である。
【００２６】
図１〜図３に示した鱗取り具１により魚体ｆ（図８に示す）の表面の鱗ｐを除去するには、柄部３を手で握り、鱗取り部２の第１の薄肉部４を魚体ｆの表面に対して斜めに当て、鱗ｐの先端より付け根に向けて押し進める。この押圧力によって鱗ｐはその付け根より魚体ｆの表面より剥ぎ取られるが、その際、剥ぎ取られた鱗ｐは、その上に次の鱗が被さっているので、飛散することはない。第１の薄肉部４は厚みが薄いので、鱗ｐの付け根に押圧力が集中して鱗ｐが剥ぎ取られるが、刃として機能しないので、魚体ｆが傷つくことはない。第２の薄肉部５は魚体ｆの大きさや部位に応じて適宜選択して使用する。
【００２７】
頭部附近の鱗ｐは緻密であって魚体ｆに強固に付着しているので、第１の薄肉部４を魚体ｆの表面に対して斜めに当てて真っ直ぐ押し進めるだけでは、線接触の状態による抵抗が大きく、鱗ｐをその付け根より剥ぎ取るのが容易でない。しかし、図８の一点鎖線で示すように、鱗取り部２を押圧状態で回動させてゆくと、鱗ｐの付け根に湾曲形状の第３の薄肉部６が点接触に近い状態で当たって大きな押圧力と摺擦力とを作用させるので、鱗ｐをその付け根から剥ぎ取ることが可能である。第３の薄肉部６はその周長さが第１の薄肉部４の長さより大きいので、第１の薄肉部４が押し当たった鱗の付け根に対し第３の薄肉部６による押圧力と摺擦力とが順次作用し、魚体ｆの表面より鱗ｐが剥ぎ取られる。
【００２８】
魚体ｆの腹部などの鱗ｐを除去するときは、図９に示すように、腹部が鱗取り部２の谷部９に嵌るようにして第４，第５の各薄肉部７，８を腹部に斜めに当て、鱗ｐの先端より付け根に向けて押し進めることにより、各薄肉部７，８により腹部とその周辺の鱗ｐをその付け根より魚体ｆの表面より剥ぎ取ることができる。
【符号の説明】
【００２９】
１    鱗取り具
２    鱗取り部
３    柄部
４    第１の薄肉部
５    第２の薄肉部
６    第３の薄肉部
７    第４の薄肉部
８    第５の薄肉部
９    谷部
２４  厚肉部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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