(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
海水が満たされた水槽内に撚糸を浸し、糸状体から直接葉状体を生じるアマノリ属に属する海苔の糸状体を細断したものを前記水槽内に入れ、前記水槽内の海水を撹拌して前記撚糸に糸状体を定着させる、糸状体から直接葉状体を生じるアマノリ属に属する海苔の撚糸への定着方法。
【請求項２】
前記水槽内の海水を撹拌する手段が循環ポンプである、請求項１記載の糸状体から直接葉状体を生じるアマノリ属に属する海苔の撚糸への定着方法。
【請求項３】
前記水槽内の海水を撹拌する手段が空気ポンプである、請求項１記載の糸状体から直接葉状体を生じるアマノリ属に属する海苔の撚糸への定着方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、糸状体から直接葉状体を生じるアマノリ属に属する海苔の、各種原材料の撚糸により形成されている紐、縄、縄すだれ、網等への、糸状体の定着方法及び前記定着方法が用いられた定着装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
海で養殖され、食用に供される海苔は、植物界海藻紅藻植物門紅藻綱ウシケノリ目ウシケノリ科アマノリ属に多くの種が存在している。アマノリ属に属する海苔は、そのライフサイクルの違いから大きく分けると２つに分けられる。一方は、代表的な養殖海苔であるスサビノリやアサクサノリ等である。スサビノリ等のライフサイクルは、食用となる葉状体から、春先に果胞子を落下させる。この果胞子がカキ、アサリ等の二枚貝の貝殻上で発芽・穿孔して糸状体となり、穿孔した糸状体は貝殻内で生長する。海水温が低下する９月以降になると貝殻内で成長した糸状体の殻胞子嚢で作られた殻胞子が海水中に放出され、周囲の流木、海岸の岩や漁網に着生する。そして着生した殻胞子が発芽・生長し葉状体となる。
【０００３】
通常スサビノリ等の養殖では上記ライフサイクルの特性を利用し、人為的に養殖用の網に殻胞子を着生させることで集約的に養殖を行い大量の葉状体を得ることができる。また、殻胞子を岩に似せた育成器材に着生させて岩海苔として養殖させるものもある。このため通常の海苔養殖では集約的に殻胞子を得る必要があり、糸状体をカキ殻等の貝殻に穿孔させ、大量に培養している。糸状体を穿孔させた貝殻は海苔養殖では一般に「種貝」と呼ばれている。「種貝」の培養は、通常、海苔葉状体から落下した果胞子、或いは果胞子を貝殻に穿孔させずにフラスコ等で管理培養された「フリー糸状体」と呼ばれる糸状体を細断し、貝殻上に播き、穿孔させる方法で行われる。「種貝」は一般的には室内水槽で培養され、人為的な管理により集約的に大量に培養する技術が確立されている。前記のスサビノリに代表されるライフサイクルを有する海苔を以下、殻胞子が成長して葉状体となるアマノリ属に属する海苔と呼ぶ（特許文献１）。
【０００４】
他方、カイガラアマノリに代表されるアマノリ属の種では、葉状体から果胞子を落下させ、落下した果胞子が二枚貝の貝殻上で発芽・穿孔し糸状体に生長するまでのライフサイクルは、スサビノリ等と同じであるが、カイガラアマノリは穿孔した糸状体から殻胞子を放出せず、貝殻に穿孔した糸状体の先端が貝殻表面に開口し、開口部分から直接発芽し食用となる葉状体を生ずるというカイガラアマノリの名前の由来ともなっている独自のライフサイクルを持つことが大きな特徴となっている。前記のカイガラアマノリに代表されるライフサイクルを有する海苔を以下、糸状体から直接葉状体を生じるアマノリ属に属する海苔と呼ぶ。なお、糸状体から直接葉状体を生じるアマノリ属に属する海苔で、現在、判明しているものはカイガラアマノリだけとされているが、今後発見される可能性はある。
【０００５】
殻胞子が成長して葉状体となるアマノリ属に属する海苔は、貝殻の内側の葉状層に好んで穿孔し、穿孔後も葉状層から水平的に生長・繁茂する。しかし、糸状体から直接葉状体を生じるアマノリ属に属する海苔の養殖基材は貝殻の穿孔面に選択性がなく貝殻表層でも葉状層でも良好に穿孔・生長する。また他の殻胞子が成長して葉状体となるアマノリ属に属する海苔に比べ水平的な生長に加え垂直的に深く穿孔し、穿孔開始面の反対側まで貫通到達する。
【０００６】
「種貝」を集約的に大量に培養する技術は確立されており、殻胞子が成長して葉状体となるアマノリ属に属する海苔と糸状体から直接葉状体を生じるアマノリ属に属する海苔の「種貝」の培養技術はほぼ同一であるが、殻胞子が成長して葉状体となるアマノリ属に属する海苔の「種貝」はカキ、ホタテ等の比較的平滑な葉状層を持つ二枚貝しか使用できないのに対し糸状体から直接葉状体を生じるアマノリ属に属する海苔の「種貝」は形状を選ばない。
【０００７】
殻胞子が成長して葉状体となるアマノリ属の海苔の養殖では「種貝」は殻胞子を生成させるための殻胞子培養基材であるのに対し、糸状体から直接葉状体を生じるアマノリ属に属する海苔の養殖では「種貝」は殻胞子を生成させる目的ではなく葉状体を採取する目的の養殖基材に該当する。よって糸状体から直接葉状体を生じるアマノリ属に属する海苔を養殖するためには「種貝」を直接、漁場に設置して養殖に使用することになっていた。
【０００８】
そのため、本願の出願人は糸状体から直接葉状体を生じるアマノリ属に属する海苔を効率的かつ容易に養殖できる糸状体から直接葉状体を生じるアマノリ属に属する海苔の養殖基材について特許文献２の発明を出願している。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００９】
【特許文献１】特開２００５−０４６０５１号公報
【特許文献２】特願２０１１−０４６２００号
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１０】
しかしながら、従来の糸状体から直接葉状体を生じるアマノリ属に属する海苔の養殖方法であるカキ・ホタテ殻を用いる場合や、特許文献２の発明の場合には、干潟等に直置きする必要があり、養殖場所が限られるという問題があった。
【００１１】
また、従来からの殻胞子が成長して葉状体となるアマノリ属の海苔の養殖では、殻胞子は簡単に網の撚糸に付着（網の撚糸の表面に引っ付く）するので、殻胞子の入った水槽に撚糸で編まれた網を潜らせるだけで、網の撚糸に殻胞子を付着させることができる。ところが、糸状体から直接葉状体を生じるアマノリ属に属する海苔の糸状体は、網の撚糸の表面には付着することができないので、従来からの殻胞子が成長して葉状体となるアマノリ属の海苔の養殖方法に用いられる撚糸で編まれた養殖用網を使用することができないという問題があった。
【課題を解決するための手段】
【００１２】
上記の課題を解決するため、本発明では、次の技術的手段が講じられている。
【００１３】
第１発明の糸状体から直接葉状体を生じるアマノリ属に属する海苔の撚糸への定着方法は、海水が満たされた水槽内に撚糸を浸し、糸状体から直接葉状体を生じるアマノリ属に属する海苔の糸状体を細断したものを前記水槽内に入れ、前記水槽内の海水を撹拌して前記撚糸に糸状体を定着させる。
第２発明の糸状体から直接葉状体を生じるアマノリ属に属する海苔の撚糸への定着方法は、請求項１記載の発明において、水槽内の海水を撹拌する手段が循環ポンプである。
第３発明の糸状体から直接葉状体を生じるアマノリ属に属する海苔の撚糸への定着方法は、請求項１記載の発明において、水槽内の海水を撹拌する手段が空気ポンプである。
【発明の効果】
【００１４】
第１発明によれば、撚糸に定着できることで、従来の海苔網が利用できれば、殻胞子が成長して葉状体となるアマノリ属の海苔の養殖場所である近海や湾等で養殖することが可能となり、広い範囲での養殖が可能となる。
第２発明によれば、第１発明の効果に加え、細断された糸状体が含まれた海水を循環ポンプで循環するので、細断された糸状体がより均等に撚糸全体に強制的に播きつけることが可能となり、撚糸全体に対する定着率を向上することができる。
第３発明によれば、第１発明の効果に加え、細断された糸状体が含まれた海水を空気ポンプで撹拌するので、細断された糸状体がより均等に撚糸全体に強制的に播きつけることが可能となり、撚糸全体に対する定着率を向上することができる。また、同時に海水中の溶存酸素を上昇させ、糸状体の生育の向上を図ることができる。
【図面の簡単な説明】
【００１５】
【図１】本発明に係る糸状体から直接葉状体を生じるアマノリ属に属する海苔の定着装置の概略説明図である。
【図２】本発明に係る別の実施例の糸状体から直接葉状体を生じるアマノリ属に属する海苔の定着装置の概略説明図である。
【図３】本発明に係る別の実施例の糸状体から直接葉状体を生じるアマノリ属に属する海苔の定着装置の概略説明図である。
【発明を実施するための形態】
【００１６】
発明を実施するための形態について図１乃至図３に基づき具体的に説明する。
【実施例１】
【００１７】
（概略の構成）
本発明の糸状体から直接葉状体を生じるアマノリ属に属する海苔の撚糸への定着方法（以下、定着方法と略して説明する。）及び定着方法を使った定着装置について、図１の定着装置１を用いて説明する。ここで、糸状体の撚糸への定着とは、糸状体が撚糸の撚り合わされた隙間に入り込み、撚糸の内部へも伸長、潜入することであり、定着させることにより、撚糸を定着場所から養殖場所に移動させても、糸状体が定着した撚糸から、糸状体が成長した発芽体や葉状体が脱落しない状態となり、撚糸を用いた海洋での養殖が行えるようにさせることである。
【００１８】
（撚糸）
糸状体を定着させる撚糸５とは、綿、麻等の植物繊維若しくは動物の毛や絹等の動物繊維からなる自然繊維、またはポリエチレンやポリプロピレン等の化学繊維等を、単一若しくは混合して繊維の束とし、これを撚り合わせて糸や、糸を再度撚り合わせて紐、ロープ等の所定の太さにしたものである。撚糸５は繊維と繊維が撚り合わさることで、繊維と繊維の間に微細な隙間を有しており、同時に複数の繊維が撚り合わされたことで撚糸５自体の引っ張り強度や耐久性が向上している。なお、撚糸５の本来の意味からは、撚り合わせた糸であるが、本発明においては、繊維が複数集まり繊維と繊維の間に微細な隙間が生じることが重要であるので、一般的には流通している例は少ないが、繊維が編まれた糸や紐、単に繊維の束としたままの糸や紐であっても糸状体を定着させることは可能であると考えられる。
【００１９】
撚糸５を単に一本の紐状や、簾状に複数本の束として養殖に使用しても良いが、海面に設置する場合の手間や、単位面積当たりの養殖効率を考慮すると、撚糸５を編んで網として養殖に使用するのが一般的である。一般的に養殖海苔網として流通しているものは、面積が１．８ｍ×１．８ｍ（市場での呼びサイズは「１反」）で、化学繊維の撚糸を編んで、網目の大きさが１２〜３０ｃｍである。
【００２０】
（定着装置）
定着装置１は海水６を貯留する水槽１１、撚糸５を納める内籠１２、海水６を循環させるための循環ポンプ１３が主要な構成部品となる。
【００２１】
水槽１１は、上部に開口部を有した略直方体の箱状であり、貯留する海水６の量に耐え得る強度で、海水６に接することにより発生する腐食に耐え得る性質を有する金属、合成樹脂等、または金属、合成樹脂等を組み合わせた材質で製作されている。水槽１１の容量は、浸される撚糸５の量に合わせて選定する。例えば、水槽１１の容量が２００リットルである場合には、網状にした撚糸５の面積が１．８ｍ×１．８ｍの場合の５枚分（使用されている繊維の種類や、撚り合わされた撚糸５の太さにより異なるが、化学繊維の場合で１枚当たり約１０ｋｇの質量となる。）を海水６に浸すことが可能である。水槽１１の上部開口部の外周には海水６を回収する吸入口１４と、吸入口１４に連通する吸入流路１５とが設けられ、水槽１１の水槽１１の底部には水槽１１内に海水６を吐出させるための、吐出口１６とこれに連通する吐出流路１７が設けられている。また、定着装置１は地面に安定して設置できるように周りに脚１９が設けられている。
【００２２】
（内籠）
内籠１２は水槽１１の内部に収まり、貯留する海水６に没する程度の大きさであり、網状の撚糸５を折りたたんで、水槽１１内部に貯留する海水６に容易に浸すことが可能なようにしている。内籠１２は、撚糸５を水槽１１内に上げ下げするのに耐え得る強度で、海水６に接することにより発生する腐食に耐え得る性質を有する金属、合成樹脂等、または金属、合成樹脂等を組み合わせた材質で製作されている。内籠１２は上部に開口部を持つ略直方体の箱状であり、箱を形成する底面及び４つの側面は網または、複数の貫通した孔が多数開けられた板で構成されている。内籠１２を水槽１１の内部に納めた場合には、内籠１２の底面と水槽１１の底部との間に、海水６が流通できるように内籠１２の底面の外周には下方に向かう突起が設けられ、水槽１１の底部は下方に向かって窪んだ形状となっている。
【００２３】
なお、内籠１２の底面には海水が循環するために、網目や多数の貫通孔が必要であるが、４つの側面については網目や多数の貫通孔を設けても、設けなくても良い。また、内籠１２の底面に設ける網目の大きさや貫通孔の径については、撚糸５が水槽内に脱落しない程度の網目の大きさや貫通孔の径であり、この大きさや径は均等に設けても良いが、循環流量を内籠１２の底面の中央部と外縁部で均一にさせるため、中央部から外縁部に向かうほど、網目の大きさや貫通孔の径を大きくさせる方が好ましい。
【００２４】
（循環ポンプ）
循環ポンプ１３は、循環する海水６に接することにより発生する腐食に耐え得る性質を有する金属、合成樹脂等、または金属、合成樹脂等を組み合わせた材質で製作されたポンプ部と電動機からなる駆動部から構成されている。循環ポンプ１３の海水６の循環量は水槽１１の内容量に応じて選定する。循環ポンプ１３の選定例としては、水槽１１が貯留する海水の全量が２日で１循環する量から、１日に１０循環する量が循環可能なものである。例えば水槽１１の容量が２００リットルである場合には、循環流量は、４．２リットル／時間〜８３リットル／時間となる。このため、吐出流路１７の途中に開度の調節が可能である循環流量調節弁１８が設けられている。なお、循環ポンプ１３の駆動部の回転が交流であればインバーター制御で、直流であれば電圧制御により可変とするようにし、循環ポンプ１３で循環流量の調節が可能な様にすれば、循環流量調節弁１８を設けなくても良い。
【００２５】
これらの構成により、水槽１１内に海水６を入れると、循環ポンプ１３を循環手段として、循環ポンプ１３、循環流量調節弁１８が設けられた吐出流路１７、吐出口１６、水槽１１、吸入口１４、吸入流路１５を通過して循環ポンプ１３に再び戻る循環回路が形成されている。これにより、水槽１１内の海水６は下から上へ循環し、内籠１２に納められた撚糸５は、循環して撹拌された海水６に浸されることになる。
【００２６】
（定着装置を使用した養殖方法）
定着装置１を使用した糸状体から直接葉状体を生じるアマノリ属に属する海苔の養殖方法について説明する。糸状体から直接葉状体を生じるアマノリ属に属する海苔の養殖については、定着装置１で撚糸５に糸状体を付ける前の準備段階と、定着装置１を使用した定着段階と、海洋での養殖段階に分けられる。
【００２７】
（準備段階）
第１の準備段階は撚糸５に定着させるための糸状体を採取することである。まず、糸状体から直接葉状体を生じるアマノリ属に属する海苔の果胞子をフラスコ内で培養し、果胞子が発芽したのちに糸状体へと成長させる。このフラスコで培養した糸状体は一般にはフリー糸状体と呼ばれている。このフリー糸状体をミキサー等の鋭利な刃物を有する細断機により３〜１０００マイクロメートルの長さに細断する。
【００２８】
第２の準備段階は定着装置１に使用する海水６を用意することである。海水６は海洋から直接に汚染の少ない天然海水を採取し、塩素等の殺菌処理を行い、自然爆気若しくはチオ硫酸ナトリウム等で塩素を中和した後に使用するか、粉末や濃縮液等の状態で市販されている人工海水を、天然海水に近い塩分濃度やｐＨになるように調整して、水槽１１の容量に余裕量を加えた量を用意し、水槽１１の内部に海水６を満たす。
【００２９】
（定着段階）
内籠１２の内部に網状の撚糸５を折り畳んで入れ、撚糸５が入れられた内籠１２を水槽１１の海水６に浸す。その後、細断した糸状体を水槽１１に投入する。この状態で循環ポンプ１３を駆動させて、水槽１１の海水６を下から上へ循環させる。糸状体を水槽１１に投入した直後については、撚糸５への糸状体への定着をし易くするため、循環流量調節弁１８で循環流量を水槽１１の容量２００リットルが貯留する海水６の全量が２日で１循環する量（４．２リットル／時間）〜水槽１１の容量２００リットルが貯留する海水６の全量が半日で１循環する量（１７リットル／時間）程度のゆっくりとした循環を行う。
【００３０】
次に、撚糸５の全体に亘って糸状体が定着されたことを確認できた時期においては、循環流量調節弁１８で循環流量を水槽１１の容量２００リットルが貯留する海水６の全量が半日で１循環する量（１７リットル／時間）〜水槽１１の容量２００リットルが貯留する海水６の全量が２.４時間で１循環する量（８３リットル／時間）程度に循環量を上昇させる。その後、撚糸５に満遍なく糸状体が成長して繁茂するまで、循環流量を維持する。なお、糸状体の成長が悪い場合には、循環量を少なくするまたは、循環ポンプ１３の循環を停止させて様子を見る場合もある。また、水温が高い等により糸状体の成長が早い場合に循環流量を増加させても良い。
【００３１】
定着段階での撚糸５への定着状態の確認は、蛍光顕微鏡を用いて確認を行う。糸状体が蛍光を発する性質を有しているためである。また、糸状体が撚糸５に満遍なく繁茂して、海洋での糸状体から直接葉状体を生じるアマノリ属に属する海苔の養殖段階に移ることが可能かどうかの判断についても、蛍光顕微鏡を用いて行うが、糸状体の繁茂状況が良好であれば、撚糸５は糸状体により赤紫色に変色するため、この性質を利用し、目視で撚糸５の内部の繊維が赤紫色に変色したことで、養殖段階に移ることが可能であるとの判断を行うことも可能である。なお、撚糸５の表面全体から、糸状体の成長した発芽体が生じたことで、養殖段階に移ることが可能と目視で判断しても良い。
【００３２】
糸状体の撚糸５への定着期間は太陽光の照度及び海水６の温度により変化する。自然条件で定着を行う場合には、冬季等で日射量が少なく海水温が低い場合は、１０ヶ月程度の定着期間が必要な場合もあるが、夏季等で自然条件が良い場合や、加温により海水６の温度を管理し、人工太陽照明を使用して定着を促進させることが可能であれば、１ヶ月程度で定着が終了することも可能である。定着期間が長くなる場合には、水槽１１の海水の入れ替えや、海水６への肥料の添加、撚糸５の上下の入れ替えを行って定着を促進させる。
【００３３】
（養殖段階）
撚糸５への糸状体の定着が終了した後は、殻胞子が成長して葉状体となるアマノリ属の海苔の養殖と同様に、糸状体の定着した網状の撚糸５を内海や湾等の比較的に波の穏やかな海洋で、ベタ流し方式や支柱柵方式で網状の撚糸５を広げた状態で固定し、撚糸５に定着した糸状体から葉状体が成長することで、葉状体が食用に可能な状態になるまで養殖を行う。
【実施例２】
【００３４】
（概略の構成）
実施例２の糸状体から直接葉状体を生じるアマノリ属に属する海苔の撚糸への定着方法及び定着方法を使った定着装置について、図２の定着装置２を用いて説明する。実施例２においては、実施例１と定着装置２だけが異なるものであり、撚糸５については同じ符号を付けて説明を省略する。ここで、糸状体の撚糸５への定着とは、糸状体が撚糸５の撚り合わされた隙間に入り込み、撚糸５の内部へも伸長、潜入することであり、定着させることにより、養殖場所に移動させても、糸状体が定着させられた撚糸５から、糸状体が成長した発芽体や葉状体が脱落しない状態にして、海洋での養殖が行えるようにさせることである。
【００３５】
（定着装置）
定着装置２は海水６を貯留する水槽２１、撚糸５を納める内籠２２、海水６を循環させるための循環ポンプ２３が主要な構成部品となる。
【００３６】
水槽２１は、上部に開口部を有する略円筒で、貯留する海水６の量に耐え得る強度で、海水６に接することにより発生する腐食に耐え得る性質を有する金属、合成樹脂等、または金属、合成樹脂等を組み合わせた材質で製作されている。水槽２１の容量は、浸される撚糸５の量に合わせて選定する。例えば、水槽２１の容量が２００リットルである場合には、網状にした撚糸５の面積が１．８ｍ×１．８ｍの場合の５枚分（用いられる繊維の種類や、撚り合わされた撚糸５の太さにより異なるが、化学繊維の場合で１枚当たり約１０ｋｇの質量となる。）を海水６に浸すことが可能である。
【００３７】
水槽２１の底部の中央には海水６を回収する吸入口２４と、吸入口２４に連通する吸入流路２５が設けられており、水槽２１の側部には吐出口２６と吐出口２６に連通する吐出流路２７が設けられている。吐出口２６は水槽２１内に貯められた海水６に渦流を生じるようにするため、吐出口２６から吐出する海水６が水槽２１の円形の側部の内面に誘導されるように、吐出口２６近傍の所定の長さの吐出流路２７は、水槽２１の円形断面の接線となるように取り付けられている。また、定着装置２は地面に安定して設置できるように周りに脚２９が設けられている。
【００３８】
（内籠）
内籠２２は水槽２１内部に収まり貯留する海水６に没する程度の大きさであり、網状の撚糸５を折りたたんで、水槽２１内部に貯留する海水６に容易に浸すことが可能なようにしている。内籠２２は、撚糸５を水槽２１内に上げ下げするのに耐え得る強度で、海水６に接することにより発生する腐食に耐え得る性質を有する金属、合成樹脂等、または金属、合成樹脂等を組み合わせた材質で製作されている。内籠２２は上部に開口部を持つ円筒状であり、円筒を形成する底面及び側面は網または、複数の貫通した孔が多数開けられた板で構成されている。
【００３９】
内籠２２を水槽２１の内部に納めた場合には、内籠２２の底面と水槽２１の底部との間に、海水６が流通できるように内籠２２の底面の外周には下方に向かう突起が設けられ、水槽２１の底部は下方に向かって窪んだ形状となっている。
【００４０】
（循環ポンプ）
循環ポンプ２３は、循環する海水６に接することにより発生する腐食に耐え得る性質を有する金属、合成樹脂等、または金属、合成樹脂等を組み合わせた材質で製作されたポンプ部と電動機からなる駆動部から構成されている。循環ポンプ２３の海水６の循環量は水槽２１の内容量に応じて選定する。循環ポンプ２３の選定例としては、水槽２１が貯留する海水６の全量が２日で１循環する量から、１日に１０循環する量が循環可能なものである。例えば水槽２１の容量が２００リットルである場合には、循環流量は、４．２リットル／時間〜８３リットル／時間となる。このため、吐出流路２７の途中に開度の調節が可能である循環流量調節弁２８が設けられている。なお、循環ポンプ２３の駆動部の回転が交流であればインバーター制御で、直流であれば電圧制御により可変とするようにし、循環ポンプ２３で循環流量の調節が可能な様にすれば、循環流量調節弁２８を設けなくても良い。
【００４１】
これらの構成により、水槽２１内に海水６を入れると、循環ポンプ２３を循環手段として、循環ポンプ２３、循環流量調節弁２８が設けられた吐出流路２７、吐出口２６、水槽２１、吸入口２４、吸入流路２５を通過して循環ポンプ２３に再び戻る循環回路が形成されている。これにより、水槽２１内の海水６は水槽２１内部で渦をまきながら、側面から底部へ循環し、内籠２２に納められた撚糸５は、循環して撹拌された海水６に浸されることになる。
【００４２】
（定着装置を使用した養殖方法）
定着装置２を使用した糸状体から直接葉状体を生じるアマノリ属に属する海苔の養殖方法について説明する。糸状体から直接葉状体を生じるアマノリ属に属する海苔の養殖については、定着装置２で撚糸５に糸状体を付ける前の準備段階と、定着装置２を使用した定着段階と、海洋での養殖段階に分けられる。
【００４３】
（準備段階）
第１の準備段階は撚糸５に定着させるための糸状体を採取することである。まず、糸状体から直接葉状体を生じるアマノリ属に属する海苔の果胞子をフラスコ内で培養し、果胞子が発芽したのちに糸状体へと成長させる。このフラスコで培養した糸状体は一般にはフリー糸状体と呼ばれている。このフリー糸状体をミキサー等の鋭利な刃物を有する細断機により３〜１０００マイクロメートルの長さに細断する。
【００４４】
第２の準備段階は定着装置２に使用する海水６を用意することである。海水６は海洋から直接に汚染の少ない天然海水を採取し、塩素等の殺菌処理を行い、自然爆気若しくはチオ硫酸ナトリウム等で塩素を中和した後に使用するか、粉末や濃縮液等の状態で市販されている人工海水を、天然海水に近い塩分濃度やｐＨになるように調整して、水槽２１の容量に余裕量を加えた量を用意し、水槽２１の内部に海水６を満たす。
【００４５】
（定着段階）
内籠２２の内部に網状の撚糸５を折り畳んで入れ、撚糸５が入れられた内籠２２を水槽２１の海水６に浸す。その後、細断した糸状体を水槽２１に投入する。この状態で循環ポンプ２３を駆動させて、水槽２１の海水６を渦流状態で循環させる。糸状体を水槽２１に投入した直後については、撚糸５への糸状体への定着をし易くするため、循環流量調節弁２８で循環流量を水槽２１の容量２００リットルが貯留する海水６の全量が２日で１循環する量（４．２リットル／時間）〜水槽２１の容量２００リットルが貯留する海水６の全量が半日で１循環する量（１７リットル／時間）程度のゆっくりとした循環を行う。
【００４６】
次に、撚糸５の全体に亘って糸状体が定着されたことを確認できた時期においては、循環流量調節弁２８で循環流量を水槽２１の容量２００リットルが貯留する海水６の全量が半日で１循環する量（１７リットル／時間）〜水槽２１の容量２００リットルが貯留する海水の全量が２.４時間で１循環する量（８３リットル／時間）程度に循環量を上昇させる。その後、撚糸５に満遍なく糸状体が成長して繁茂するまで、循環流量を維持する。なお、糸状体の成長が悪い場合には、循環量を少なくするまたは、循環ポンプ２３の循環を停止させて様子を見る場合もある。また、水温が高い等により糸状体の成長が早い場合に循環流量を増加させても良い。
【００４７】
定着段階での撚糸５への定着状態の確認は、蛍光顕微鏡を用いて確認を行う。糸状体が蛍光を発する性質を有しているためである。また、糸状体が撚糸５に満遍なく繁茂して、海洋での糸状体から直接葉状体を生じるアマノリ属に属する海苔の養殖段階に移ることが可能かどうかの判断についても、蛍光顕微鏡を用いて行うが、糸状体の繁茂状況が良好であれば、撚糸５は糸状体により赤紫色に変色するため、この性質を利用し、目視で撚糸５の内部の繊維が赤紫色に変色したことで、養殖段階に移ることが可能であるとの判断を行うことも可能である。なお、撚糸５の表面全体から、糸状体の成長した発芽体が生じたことで、養殖段階に移ることが可能と目視で判断しても良い。
【００４８】
糸状体の撚糸５への定着期間は太陽光の照度及び海水６の温度により、変化する。自然条件で定着を行う場合には、冬季等で日射量が少なく海水温が低い場合は、１０ヶ月程度の定着期間が必要な場合もあるが、夏季等で自然条件が良い場合や、加温により海水６の温度を管理し、人工太陽照明を使用して定着を促進させることが可能であれば、１ヶ月程度で定着が終了することも可能である。定着期間が長くなる場合には、水槽２１の海水６の入れ替えや、海水６への肥料の添加、撚糸５の上下の入れ替えを行って定着を促進させる。
【００４９】
（養殖段階）
撚糸５への糸状体の定着が終了した後は、殻胞子が成長して葉状体となるアマノリ属の海苔の養殖と同様に、糸状体の定着した網状の撚糸５を内海や湾等の比較的に波の穏やかな海洋で、ベタ流し方式や支柱柵方式で網状の撚糸５を広げた状態で固定し、撚糸５に定着した糸状体から葉状体が成長することで、葉状体が食用に可能な状態になるまで養殖を行う。
【実施例３】
【００５０】
（概略の構成）
実施例３の糸状体から直接葉状体を生じるアマノリ属に属する海苔の撚糸への定着方法及び定着方法を使った定着装置について、図３の定着装置３を用いて説明する。実施例３においては、実施例１と定着装置３だけが異なるものであり、撚糸５については同じ符号を付けて説明を省略する。ここで、糸状体の撚糸５への定着とは、糸状体が撚糸５の撚り合わされた隙間に入り込み、撚糸５の内部へも伸長、潜入することであり、定着させることにより、養殖場所に移動させても、糸状体が定着させられた撚糸５から、糸状体が成長した発芽体や葉状体が脱落しない状態にして、海洋での養殖が行えるようにさせることである。
【００５１】
（定着装置）
定着装置３は海水６を貯留する水槽３１、撚糸５を載せる仕切り板３２、海水６を撹拌させ、併せて海水６の溶存酸素を増加させるための空気ポンプ３３が主要な構成部品となる。
【００５２】
水槽３１は、貯留する海水６の量に耐え得る強度で、海水６に接することにより発生する腐食に耐え得る性質を有する金属、合成樹脂等、または金属、合成樹脂等を組み合わせた材質で製作されている。水槽３１の容量は、浸される撚糸５の量に合わせて選定する。例えば、水槽３１の容量が２００リットルである場合には、網状にした撚糸５の面積が１．８ｍ×１．８ｍの場合の５枚分（用いられる繊維の種類や、撚り合わされた撚糸５の太さにより異なるが、化学繊維の場合で１枚当たり約１０ｋｇの質量となる。）を海水６に浸すことが可能である。
【００５３】
水槽３１の底部は下方に向かって窪んでおり、水槽３１の底部窪みの中央部には空気ポンプ３３が納められている。空気ポンプ３３の上部には、空気ポンプ３３との間に所定の隙間を有し、撚糸５を載せる仕切り板３２が水槽６の側面内壁に固定されている。仕切り板３２は、空気７や海水６を通過して撚糸５は通過しない網目や多数の貫通孔があり、海水６に接することにより発生する腐食に耐え得る性質を有する金属、合成樹脂等、または金属、合成樹脂等を組み合わせた材質で製作されている。また、定着装置３は地面に安定して設置できるように周りに脚３９が設けられている。
【００５４】
（空気ポンプ）
空気ポンプ３３は、外部の海水６に接することにより発生する腐食に耐え得る性質を有する金属、合成樹脂等、または金属、合成樹脂等を組み合わせた材質で製作された空気ポンプ部と電動機からなる駆動部から構成されている。空気ポンプ３３の空気の風量は水槽３１の内容量に応じて選定する。空気ポンプ３３の選定例としては、水槽３１が貯留する海水の容量例２００リットルである場合には、風量は、１．５リットル／分となる。空気ポンプ３３には海水６の上部に突出させた吸入口３４と、吸入口３４と連通して上部の空気７を空気ポンプ３３に流入させる吸入管３５と、空気７を海水６に吐出させる吐出口３６が設けられている。空気ポンプ３３が駆動することにより、水槽３１の底部から泡状の空気７が水槽３１の中央部で吐出し、空気７の吐出により、水槽３１内部の中央部の海水６は、上方に向かう上昇流が発生し、水槽３１内部の周辺部の海水６は、下方に向かう下降流が発生する。この上昇流及び下降流により、水槽３１内部の海水６は撹拌される。
【００５５】
（定着装置を使用した養殖方法）
定着装置３を使用した糸状体から直接葉状体を生じるアマノリ属に属する海苔の養殖方法について説明する。糸状体から直接葉状体を生じるアマノリ属に属する海苔の養殖については、定着装置３で撚糸５に糸状体を付ける前の準備段階と、定着装置３を使用した定着段階と、海洋での養殖段階に分けられる。
【００５６】
（準備段階）
第１の準備段階は撚糸５に定着させるための糸状体を採取することである。まず、糸状体から直接葉状体を生じるアマノリ属に属する海苔の果胞子をフラスコ内で培養し、果胞子が発芽したのちに糸状体へと成長させる。このフラスコで培養した糸状体は一般にはフリー糸状体と呼ばれている。このフリー糸状体をミキサー等の鋭利な刃物を有する細断機により３〜１０００マイクロメートルの長さに細断する。
【００５７】
第２の準備段階は定着装置１に使用する海水６を用意することである。海水６は海洋から直接に汚染の少ない天然海水を採取し、塩素等の殺菌処理を行い、自然爆気若しくはチオ硫酸ナトリウム等で塩素を中和した後に使用するか、粉末や濃縮液等の状態で市販されている人工海水を、天然海水に近い塩分濃度やｐＨになるように調整して、水槽３１の容量に余裕量を加えた量を用意し、水槽３１の内部に海水６を満たす。
【００５８】
（定着段階）
水槽３１の内部に網状の撚糸５を折り畳んで入れ海水６に浸す。その後、細断した糸状体を水槽３１に投入する。この状態で空気ポンプ３３を駆動させて、空気７の吐出により水槽３１の海水６を撹拌させる。糸状体を水槽３１に投入した直後については、撚糸５への糸状体への定着をし易くするため空気ポンプ３３の駆動を遅らせても良い。
【００５９】
次に、撚糸５の全体に亘って糸状体が定着されたことを確認できた時期においては、空気ポンプ３３の駆動を開始し、撚糸５に満遍なく糸状体が成長して繁茂するまで、空気７の吐出による循環流量を維持する。なお、糸状体の成長が悪い場合には、空気ポンプ３３の駆動を停止させて様子を見る場合もある。
【００６０】
定着段階での撚糸５への定着状態の確認は、蛍光顕微鏡を用いて確認を行う。糸状体が蛍光を発する性質を有しているためである。また、糸状体が撚糸５に満遍なく繁茂して、海洋での糸状体から直接葉状体を生じるアマノリ属に属する海苔の養殖段階に移ることが可能かどうかの判断についても、蛍光顕微鏡を用いて行うが、糸状体の繁茂状況が良好であれば、撚糸５は糸状体により赤紫色に変色するため、この性質を利用し、目視で撚糸５の内部の繊維が赤紫色に変色したことで、養殖段階に移ることが可能であるとの判断を行うことも可能である。なお、撚糸５の表面全体から、糸状体の成長した発芽体が生じたことで、養殖段階に移ることが可能と目視で判断しても良い。
【００６１】
糸状体の撚糸５への定着期間は太陽光の照度及び海水６の温度により、変化する。自然条件で定着を行う場合には、冬季等で日射量が少なく海水温が低い場合は、１０ヶ月程度の定着期間が必要な場合もあるが、夏季等で自然条件が良い場合や、加温により海水６の温度を管理し、人工太陽照明を使用して定着を促進させることが可能であれば、１ヶ月程度で定着が終了することも可能である。定着期間が長くなる場合には、水槽３１の海水６の入れ替えや、海水６への肥料の添加、撚糸５の上下の入れ替えを行って定着を促進させる。
【００６２】
（養殖段階）
撚糸５への糸状体の定着が終了した後は、殻胞子が成長して葉状体となるアマノリ属の海苔の養殖と同様に、糸状体の定着した網状の撚糸５を内海や湾等の比較的に波の穏やかな海洋で、ベタ流し方式や支柱柵方式で網状の撚糸５を広げた状態で固定し、撚糸５に定着した糸状体から葉状体が成長することで、葉状体が食用に可能な状態になるまで養殖を行う。
【符号の説明】
【００６３】
１、２、３：定着装置
５：撚糸
６：海水
７：空気
１１、２１、３１：水槽
１２、２２：内籠
１３、２３：循環ポンプ
１４、２４、３４：吸入口
１５、２５：吸入流路
１６、２６、３６：吐出口
１７、２７：吐出流路
１８、２８：循環流量調節弁
１９、２９、３９：脚
３２：仕切り板
３３：空気ポンプ
３５：吸入管
【図１】
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【図２】
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【図３】
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