(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
下記式（１）：
【化１】
0005953745.tif 000004
で示されるレスベラトロール誘導体およびその薬学的に許容可能な塩からなる群より選ばれる１種以上の化合物を含有することを特徴とする糖吸収抑制剤。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、レスベラトロール誘導体を含有する糖吸収抑制剤に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
食生活の欧米化が進んだ現代社会において、糖尿病が大きな社会問題となっている。糖尿病は高脂肪、高カロリーな食事による過剰なエネルギー摂取とストレスや運動不足を原因とする疾患であると認識されている。
【０００３】
生活習慣病である糖尿病は、血液中のグルコース濃度が異常上昇する疾患である。厚生労働省の「２００７年国民健康・栄養調査」によると糖尿病患者および予備群は２２１０万人以上に上るとされている。これは日本の成人２割以上にあたり、その対策が急務となっている。世界的にも成人の総人口の３％程度の患者が発生しているといわれており、国際連合では１１月１４日を「世界糖尿病デー」として、その予防・治療・療養を啓発する運動を行っている。
【０００４】
糖尿病の治療にはインスリン投与がある。しかし、インスリン投与はインスリン抵抗性である２型糖尿病患者には効果が薄い。また定期的なインスリン注射が必要であり、患者の負担はもとより、高い自己管理能力が求められる。
【０００５】
スルホニルウレア剤は膵β細胞に作用し、インスリンの分泌を促進される薬剤である。糖尿病治療薬として最も古くからある医薬品であり、糖尿病患者の治療方法として選択される場合が多いが、インスリンの過剰分泌による低血糖が副作用として表れてしまう場合がある。
【０００６】
インスリン抵抗性改善剤としてビグアナイド系とチアゾリジン系がある。ビグアナイド系は糖新生の抑制や筋肉への糖の取り込み促進などにより血糖値を降下させるといわれているが、その作用機序には不明な点が多い。チアリゾン系は脂肪細胞の糖の取り込みを促進して血糖値を低下させる。これらの薬剤は２型糖尿病の治療薬として用いられているが、ビグアナイド系は乳酸アシドーシスの危険性があり、チアリゾン系は体重増加や骨芽細胞の減少による骨折リスクの増加が副作用として表れる場合がある。
【０００７】
α−グルコシダーゼ阻害剤は腸管内での多糖類の分解を阻害し、糖の吸収を抑制する。食後高血糖の予防に効果を示すが、腹痛や下痢などの副作用を示す。
【０００８】
上記のように糖尿病治療薬として様々なものが市販されているが、問題点も見受けられる。このような現状から新規な糖尿病治療薬の開発が求められている。
【０００９】
糖尿病治療薬の候補としてレスベラトロールが有望視されている。糖尿病の予防・治療に関するレスベラトロールの先行技術も報告されている。例えば、Ｌ-カルニチンまたはアルカノインとレスベラトロールを有効成分とする糖尿病性ノイロパティ予防・治療に適する医薬品組成物（特許文献１）、レスベラトロールを有効成分とする血糖値低下剤（特許文献２）がある。これらでは、レスベラトロールおよびこれを含む組成物を動物に投与することにより、効果を示すことが報告されている。
【００１０】
さらに、レスベラトロールを有効成分とするアディポネクチン産生促進剤（特許文献３）やレスベラトロールを有効成分とするＡＭＰ活性化プロテインキナーゼ活性化剤（特許文献４）など、生体内のホルモンや代謝制御を調節することにより糖尿病などの疾患に有効であることが示されている。
【００１１】
天然物であり、安全性が高いレスベラトロールであるが、糖尿病の治療薬として用いられた例はない。これは、レスベラトロールの有効濃度を摂取することが難しいことがその要因である。レスベラトロール自体では機能性に不足があるが、その機能性には注目が集まっており、レスベラトロールをシード化合物とした医薬品開発が進められている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【００１２】
【特許文献１】特開平９−１６５３３１号公報
【特許文献２】特開２００７−１２６３９０号公報
【特許文献３】特開２００８−２５５０４０号公報
【特許文献４】特開２００６−２７３８３４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１３】
本発明者らは、糖尿病予防・治療薬とレスベラトロールに関する前記の状況を鑑みて、鋭利検討を行った。その結果、新たに作製したレスベラトロール誘導体類が、レスベラトロールにはない優れた糖吸収抑制作用を有することを見出し、本発明を完成するに至った。
【００１４】
したがって、本発明は、レスベラトロールにはない糖吸収抑制作用を示すレスベラトロール誘導体類を有効成分とする新たな糖吸収抑制剤を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１５】
本発明の要旨は、
〔１〕下記式（１）：
【００１６】
【化１】
0005953745.tif 000002
【００１７】
で示されるレスベラトロール誘導体およびその薬学的に許容可能な塩からなる群より選ばれる１種以上の化合物を含有することを特徴とする糖吸収抑制剤、
に関する。
【発明の効果】
【００１８】
本発明の糖吸収抑制剤は、レスベラトロールにはない優れた糖吸収抑制作用を有していることから、新規の糖吸収抑制剤として有用である。
【図面の簡単な説明】
【００１９】
【図１】図１は実施例１で行ったＵＨＡ４００２のＨＰＬＣのクロマトグラムを示す。Ｒ３は本発明品であるＵＨＡ４００２に該当する。
【図２】図２は実施例２で行った培養細胞を用いたｉｎ  ｖｉｔｒｏでの糖吸収試験結果を示す。レスベラトロールとＵＨＡ４００２で処理した腸管上皮細胞を透過したグルコース量を定量した結果を示す。
【発明を実施するための形態】
【００２０】
以下、本発明について詳細に説明する。
本発明において、「糖吸収抑制剤」とは、腸管上皮細胞からの糖の吸収を抑制することができる薬剤をいう。
前記細胞の糖吸収抑制作用は、具体的には、後述の実施例に記載の方法により測定することができる。
【００２１】
本発明の糖吸収抑制剤は、下記式（１）：
【００２２】
【化２】
0005953745.tif 000003
【００２３】
で示されるレスベラトロール誘導体およびその薬学的に許容可能な塩からなる群より選ばれる１種以上の化合物を含有することを特徴とする。
【００２４】
前記レスベラトロール誘導体において、炭素−炭素２重結合は、トランスまたはシスであってよく、シス体とトランス体との混合物を含む。
【００２５】
前記レスベラトロール誘導体の薬学的に許容可能な塩としては、例えば、リチウム塩、ナトリウム塩、カリウム塩等のアルカリ金属塩；マグネシウム塩、カルシウム塩、バリウム塩等のアルカリ土類金属塩；アルミニウム塩；アルミニウムヒドロキシド塩等の金属ヒドロキシド塩；アルキルアミン塩、ジアルキルアミン塩、トリアルキルアミン塩、アルキレンジアミン塩、シクロアルキルアミン塩、アリールアミン塩、アラルキルアミン塩、複素環式アミン塩等のアミン塩；α−アミノ酸塩、ω−アミノ酸塩等のアミノ酸塩；ペプチド塩またはそれらから誘導される第１級、第２級、第３級若しくは第４級アミン塩等が挙げられる。これらの薬理的に許容し得る塩は、単独でまたは２種以上を混合して用いることができる。
【００２７】
本発明で使用する前記式（１）で示されるレスベラトロール誘導体は、レスベラトロールを原料として、金属塩の存在下で加熱処理して得ることができる。
以下に、前記式（１）で示されるレスベラトロール誘導体の製造方法について具体的に説明する。
【００２８】
前記製造方法では、前駆体としてレスベラトロールを用いる。レスベラトロールにはトランス体とシス体の構造異性体が存在するが、加熱や紫外線によってトランス体とシス体の変換が一部生じる。したがって、レスベラトロールとしては、トランス体でもシス体でも、あるいはトランス体とシス体の混合物であってもよい。レスベラトロールは、ブドウ果皮から抽出・精製した天然由来のものであっても、化学合成された純度の高い化成品であっても良い。天然由来のレスベラトロールを用いる場合は、完全に精製されたものである必要はなく、後述のように所望の生成反応が進み最終的に本発明で用いる前記レスベラトロール誘導体が得られるから、レスベラトロール以外の成分を含む混合物も使用できる。また、レスベラトロールには、塩、エーテル、エステル等の誘導体もあるが、前記製造方法では、これらの誘導体も原料として使用することができる。
ただし、前記レスベラトロール誘導体の回収率の観点からは、レスベラトロール換算で１重量％以上含有された混合物が原料として望ましい。
前記レスベラトロールとしては、ブドウ果皮、ピーナッツ等の原料からの抽出物、凍結乾燥品等を使用してもよい。
【００２９】
本発明では、レスベラトロールを適切な溶媒に溶解させる。この際、溶媒が水のみであれば、レスベラトロールの溶解度が著しく低いために、水と有機溶媒の混合液や、有機溶媒のみに溶解させればよい。水と有機溶媒の配合比や、有機溶媒の種類については特に制限はなく、レスベラトロールが十分に溶解すれば良い。中でも、メタノールやエタノールのみの溶媒や、水とメタノール、水とエタノール等の混合液を使用することが、安全性やコスト面から好ましい。新規レスベラトロール誘導体を含む反応後組成物に対して最終的な精製を十分に適用せずにその組成物を食品に使用する場合には、安全性や法規面から溶媒としてエタノールや含水エタノールを使用することが望ましい。
【００３０】
前記のようにして得られるレスベラトロールを含有する溶液中のレスベラトロールの濃度について特に制限はないが、それぞれの濃度が高いほど、溶媒使用量が少ない等のメリットもあるため、レスベラトロールの濃度は各々の溶媒に対しレスベラトロールがそれぞれ飽和する濃度近くが好ましい。
また、レスベラトロールは前記溶液中において生成反応前に完全に溶解していなくともよい。
【００３１】
次に、前記レスベラトロールを含有する溶液（以下、レスベラトロール含有溶液）のｐＨを８以上に調整することが好ましい。調整方法として、例えば、レスベラトロール含有溶液を調製した後にｐＨ調整剤を添加してｐＨを調整しても良いし、前記溶液の調製時に前もって溶媒のｐＨを調整しておいても良い。レスベラトロール含有溶液の反応開始時のｐＨは８．０以上であれば、効率的に後述の反応が進むので好ましく、ｐＨ１３．０を越えると反応と同時に、他の反応や目的化合物の分解も一方で生じるために最終的なレスベラトロール重合化合物類の回収量が低下する。したがって、反応開始時のｐＨは８以上１３未満が望ましい。
【００３２】
本発明では、前記レスベラトロール含有溶液中に金属塩を添加する。前記金属塩としては、酸性塩、塩基性塩、正塩のいずれでもよく、また、単塩、複塩、錯塩のいずれでもよい。さらに、金属塩は１種類であっても、複数種類の混合物であってもよい。金属塩の例としては、食品添加物として認可されているものが安全性の面で好ましい。例えば、食品に添加することが認められているマグネシウム塩、カルシウム塩、ナトリウム塩、カリウム塩、亜鉛塩、銅塩等が挙げられる。
また、前記金属塩の混合物としては、例えば、ミネラルプレミックス（田辺製薬株式会社、グルコン酸亜鉛、クエン酸鉄アンモニウム、乳酸カルシウム、グルコン酸銅、リン酸マグネシウムを主成分としたミネラル混合物）のように金属塩を数種類含む物質が挙げられる。また、複数の金属塩を含む混合物として、ミネラルウォーターも挙げることができる。
なお、前記金属塩の含有量としては、前記レスベラトロール誘導体を生成可能な量であればよく、特に限定はない。
【００３３】
次に、金属塩存在下で、レスベラトロール含有溶液を加熱処理する。この加熱処理により、新規レスベラトロール誘導体の生成反応を行う。生成反応を効率的に進ませるために、レスベラトロール含有溶液の加熱温度は１１０℃以上に調整することが好ましい。また、使用する溶媒の沸点から考え、加圧加熱が望ましい。例えば、開放容器にレスベラトロール含有溶液を入れ、溶媒の沸点を超える高温で前記容器を加熱する、密閉容器にレスベラトロール含有溶液を入れて前記容器を加熱する、レトルト装置やオートクレーブを用いて加圧加熱する等、少なくとも部分的に溶液温度が１１０℃以上に達するように加熱することが好ましい。回収効率の面から、溶液温度が均一に１１０℃〜１５０℃になることが、さらに好ましい。加熱時間も加熱温度と同様に限られたものではなく、効率的に目的の反応が進行する時間条件とすればよい。特に、加熱時間は加熱温度との兼ね合いによるものであり、加熱温度に応じた加熱時間にすることが望ましい。例えば、１３０℃付近で加熱する場合は、５分〜１２０分の加熱時間が望ましい。また、加熱は、一度でも良いし、複数回に分けて繰り返し加熱しても良い。複数回に分けて加熱する場合、蒸発した溶媒を補うために溶媒を新たに追加して加熱を行うことが好ましい。
【００３４】
前記加熱処理によるレスベラトロール誘導体の生成反応の終了は、例えば、ＨＰＬＣによる成分分析によりレスベラトロール誘導体の生成量を確認して判断すればよい。
【００３５】
得られる反応液中には、本発明で用いるレスベラトロール誘導体が含有されている。
また、安全な原料のみを用いた工程でレスベラトロール誘導体を製造した場合には、前記レスベラトロール誘導体を含む混合物の状態で食品、医薬品または医薬部外品に使用することが可能である。例えば、天然由来のレスベラトロールを含水エタノール溶媒に溶解し、ミネラルウォーターやミネラルプレミックスを添加して加熱処理した場合には、得られる反応液を食品原料の一つとして使用することが可能である。
【００３６】
また、風味面での改良やさらなる高機能化を望む場合は、前記反応液を濃縮してレスベラトロール誘導体の濃度を高める、あるいは前記反応液を精製しレスベラトロール誘導体の純品を得ることができる。濃縮、精製は、公知の方法で実施可能である。例えば、クロロホルム、酢酸エチル、エタノール、メタノール等を用いた溶媒抽出法や炭酸ガスによる超臨界抽出法等で抽出してレスベラトロール誘導体を濃縮できる。また、カラムクロマトグラフィーを利用して濃縮や精製を施すことも可能である。再結晶法や限外ろ過膜等の膜処理法も適用可能である。
【００３７】
また、前記反応液から式（１）で表されるレスベラトロール誘導体を分離して回収する場合には、カラムクロマトグラフィー、ＨＰＬＣ等を用いてもよい。
【００３８】
前記濃縮物や精製物を、必要に応じて、減圧乾燥や凍結乾燥して溶媒除去することで、粉末状のレスベラトロール誘導体を得ることができる。
【００３９】
また、得られたレスベラトロール誘導体は、必要に応じて、当該分野で公知の方法により、レスベラトロール誘導体の塩としたり、レスベラトロール誘導体のヒドロキシ基をエーテル化またはエステル化してもよい。
【００４０】
前記のレスベラトロール誘導体は、レスベラトロールにはない優れた糖吸収抑制作用を有する。
したがって、本発明は、前記レスベラトロール誘導体を有効成分として含有する糖吸収抑制剤を提供することができる。
【００４１】
次に本発明を実施例に基いて詳細に説明するが、本発明はかかる実施例にのみ限定されるものではない。
【実施例】
【００４２】
（実施例１：ＵＨＡ４００２の生成および単離・精製）
トランス−レスベラトロール（東京化成）７００ｍｇをエタノール１４ｍＬに溶解し、２．５％ＮａＨＣＯ3水溶液を１４ｍＬ加えて、レスベラトロール含有溶液（ｐＨ９．９）を得た。このレスベラトロール含有溶液をオートクレーブ（三洋電機（株）、「ＳＡＮＹＯ  ＬＡＢＯ  ＡＵＴＯＣＬＡＶＥ」、以下同じ）にて１３０℃、２０分間加熱した。次いで、１回目のオートクレーブ処理にて得られた反応溶液に、エタノール１４ｍＬと５．０％ＮａＨＣＯ3水溶液を１４ｍＬ加え、再度、オートクレーブにて１３０℃、２０分間加熱した。得られた反応溶液のうち１ｍＬをメタノールにて５０ｍＬにメスアップし、このうちの１０μＬをＨＰＬＣにより分析した。その結果を図１に示す。
【００４３】
前記のＨＰＬＣ分析は以下の条件にて行った。
カラム：逆相用カラム「Ｄｅｖｅｌｏｓｉｌ（登録商標）Ｃ−３０−ＵＧ−５」（４．６ｍｍｉ．ｄ．×２５０ｍｍ）
移動相：Ａ・・・Ｈ2Ｏ（０．１％トリフルオロ酢酸（ＴＦＡ）），  Ｂ・・・アセトニトリル（０．１％ＴＦＡ）
流速：１ｍＬ／ｍｉｎ
注入：１０μＬ
検出：２５４ｎｍ
勾配（容量％）：８０％Ａ／２０％Ｂから２０％Ａ／８０％Ｂまで３０分間、２０％Ａ／８０％Ｂから１００％Ｂまで５分間、１００％Ｂで１０分間（全て直線）
【００４４】
図１に示すように、反応後溶液のクロマトグラムでは、複数のピークが確認され、原料であるレスベラトロールのピークとは相違しているＲ１〜Ｒ５のピークのうち、Ｒ３のピークに含まれる化合物をＵＨＡ４００２と命名した。
【００４５】
Ｒ３のピークに含まれるＵＨＡ４００２を分取ＨＰＬＣにより精製し、常法により乾燥したところ、褐色粉末状の物質であった。
【００４６】
なお、ＵＨＡ４００２の分子量を高分解能ＦＡＢ−ＭＳ（高速原子衝撃質量分析）にて測定したところ、４３９．４８０３であり、理論値との比較から、以下の分子式を得た。
理論値Ｃ２８Ｈ２３Ｏ５（Ｍ＋Ｈ）+ ：４３９．４７９２
分子式Ｃ28Ｈ22Ｏ5
【００４７】
次に、前記ＵＨＡ４００２を核磁気共鳴（ＮＭＲ）測定に供し、１Ｈ−ＮＭＲ、１３Ｃ−ＮＭＲおよび各種２次元ＮＭＲデータの解析から、前記ＵＨＡ４００２が前記式（１）で表される構造を有することを確認した。
【００４８】
（実施例２  糖吸収抑制作用の検討）
実施例１で得られたＵＨＡ４００２の糖吸収抑制作用を評価するために、小腸膜モデルとして繁用されるＣａｃｏ−２細胞（ヒト由来結腸癌細胞株）を用いて評価を行った。
【００４９】
試料にはレスベラトロール、本発明品であるＵＨＡ４００２の２種類を用いた。各試料をジメチルスルホキシド（ＤＭＳＯ、和光純薬工業（株）社製）に２ｍＭの濃度で溶解させて試験に使用した。
【００５０】
培養は、１０％ウシ胎児血清（ＦＢＳ：バイオロジカル・インダストリーズ社製）、１％アンチバイオティック−アンチマイコティック（ギブコ（ＧＩＢＣＯ）社製）を含むＭＥＭ培地（ギブコ（ＧＩＢＣＯ）社製）を用いて行った。試験に使用する細胞は定法に従って調整した。つまり、細胞培養用１２ウェル３Ｄ培養ディッシュ（トランスウェル(商標)、孔径０．４μｍ、コーニング社製）にＣａｃｏ−２細胞を１×１０5ｃｅｌｌｓ／ｍＬで５００μＬ播種して３７℃、５％ＣＯ2条件下で２週間培養したものを使用した。
【００５１】
試験は以下のように行った。試料をＤＭＳＯで希釈し、２ｍＭ、１ｍＭ、０．２ｍＭに調整した。これをＨａｎｋｓ緩衝液(シグマ(Ｓｉｇｍａ)社製)に終濃度１０μＭ、５μＭ、１μＭとなるように添加した（ＤＭＳＯ添加量０．５％）。ＤＭＳＯのみを０．５％添加したものをコントロールとした。この試料を含むＨａｎｋｓ緩衝液５００μＬをＣａｃｏ-２細胞が培養されたカップ（腸管側）に添加した。また溶媒であるＤＭＳＯのみを０．５％添加したものをコントロールとした。ディッシュ（血管側）にはグルコースを除いたＨａｎｋｓ緩衝液を１ｍＬ添加した。添加後、ミリセル（登録商標）ＥＲＳ２電気抵抗計（ミリポア（Ｍｉｌｌｉｐｏｒｅ）社製）でＣａｃｏ−２のバリア機能（経上皮電気抵抗（ＴＥＲ））を測定し、電気抵抗値が２００Ω・ＣＭ2以上のウェルを実験に使用した。
【００５２】
添加後、３７℃、５％ＣＯ2条件下で４時間インキュベートし、再度バリア機能を測定した。電気抵抗値が２００Ω・ＣＭ2以上の腸管側のサンプルを用いて解析を行った。腸管側の緩衝液を回収し、グルコース濃度の測定を行った。緩衝液中のグルコース濃度を「グルコース・アッセイ・キット」（商品名、バイオ・ビジョン（Ｂｉｏ  Ｖｉｓｉｏｎ）社製）を用いて定量した。
【００５３】
方法はキット付属のプロトコールに準じて行った。具体的には、回収した緩衝液をグルコースアッセイバッファーで任意の倍率に希釈した。この希釈サンプルを９６ウェルマイクロプレートに５０μＬずつ添加し、これに「リアクションミックス（Ｒｅａｃｔｉｏｎ  Ｍｉｘ）」（商品名、４６μＬ  グルコースアッセイバッファー、２μＬ  グルコースエンザイムミックス、２μＬ  グルコースサブストレートミックス）５０μＬを混合し、室温、暗所で３０分間反応させた。反応後、プレートリーダー（「ＢＩＯ−ＲＡＤ  Ｍｏｄｅｌ  ６８０」、バイオ・ラッド・ラボラトリーズ（株）製）を用いて測定波長４５０ｎｍの吸光度測定を行った。グルコース濃度はグルコーススタンダードを用いた検量線から算出し、ＤＭＳＯを添加した細胞の糖透過率を１００％としたときの相対値から糖透過率を評価した。結果は図２に示した。
【００５４】
図２の結果より、ＵＨＡ４００２は、濃度が増加するにつれてグルコース透過率が低下したのに対して、レスベラトロールは変化がなかったことから、ＵＨＡ４００２は、レスベラトロールにはない優れた糖吸収抑制作用を有することが確認された。
【図１】
0005953745.tif 000005
【図２】
0005953745.tif 000006