(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
洗浄対象物を洗浄する洗浄装置であって、
洗浄時に洗浄対象物を収納する装置本体と、
前記装置本体の天井面に設けられ、当該洗浄装置の外部の空気を当該装置本体内へ供給する給気口と、
前記装置本体の前記天井面に設けられ、当該洗浄装置の外部へ空気を排出する排気口と、
前記装置本体の前記天井面より低い位置に設けられ、洗浄対象物が前記装置本体の内部に入る入口開口と、
前記装置本体の前記天井面より低い位置に設けられ、洗浄対象物が前記装置本体の内部から外部へ出る出口開口と、備え、
前記給気口の下端および前記排気口の下端が、前記装置本体の内部にあるとともに、前記天井面より下方に突出した位置であって、前記入口開口および前記出口開口の上端と略同一高さまたは当該上端より上側の位置に存在する、洗浄装置。
【請求項２】
請求項１に記載の洗浄装置であって、
前記入口開口および前記出口開口の少なくともいずれかの近傍に前記排気口が設けられ、
前記排気口よりも前記入口開口および前記出口開口から遠く、かつ前記装置本体の内部の洗浄室よりも前記入口開口および前記出口開口に近い位置に前記給気口が設けられ、
前記給気口の内部及び前記排気口の内部には、通過する空気の方向を調整可能な調整部材が設けられる、洗浄装置。
【請求項３】
請求項２に記載の洗浄装置であって、
前記調整部材は、前記排気口の内部に設けられた第１の調整部材と、前記給気口の内部に設けられた第２の調整部材とを含み、
前記第１の調整部材は、前記排気口を通過する空気の流れ方向に実質的に沿った位置である通常位置から前記入口開口または前記出口開口の逆側へ回動可能なように、前記排気口の内部に支持され、
前記第２の調整部材は、前記給気口を通過する空気の流れ方向に実質的に沿った位置である通常位置から前記入口開口または前記出口開口の側へ回動可能なように、前記給気口の内部に支持される、洗浄装置。
【請求項４】
請求項１から３のいずれか１項に記載の洗浄装置であって、
前記給気口から供給される空気の給気量が、前記排気口から排出される空気の排出量より小さくなるように設定可能な洗浄装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、給気口および排気口を備えた食器などの洗浄対象物を洗浄する洗浄装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
洗浄装置においては本洗浄用の湯や仕上げ洗浄用のすすぎ湯が用いられ、その洗浄室内において熱気が発生し、洗浄室内の水蒸気が食器などの洗浄対象物の入口開口または出口開口より漏出するため、これらを処理する必要が生ずる。そこで従来の洗浄装置においては、洗浄室内で発生した熱気を冷却器で冷却し、除湿した後、外部に排出するものが存在する。このような洗浄装置においては、本洗浄や仕上げ洗浄を行う洗浄室の上部に設けられている冷却器が、洗浄室内で発生した熱気を冷却した後、洗浄室の外部へ排出する。洗浄室内の空気が吸い上げられるため、洗浄室内のスペースは負圧の状態になっている（特許文献１参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】実開平１−１４９７６６号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
特許文献１で開示される装置の内部は負圧の状態であるため、空気調整がなされた調理室（作業室）内に装置が設置された際、調理室の空気が装置の入口開口や出口開口を介して吸い上げられることになる。吸い上げられた分、外気を導入するため空調負荷が増加したり、空調負荷が空調能力を超える場合は、調理室の温度、湿度が不適切となって、作業環境が悪化したりするなど問題が発生している。また、装置内の洗浄室に充満している水蒸気や熱気を吸い上げる際、水蒸気や熱気の一部は回収しているが、加熱して使用している洗浄水の熱も排出されるため、熱効率が低下するという問題が発生していた。
【０００５】
本発明は、装置の出入口からの湯気の排出を防止して熱効率の低下を防止した洗浄装置を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明の洗浄装置は、洗浄対象物を洗浄する洗浄装置であって、洗浄時に洗浄対象物を収納する装置本体と、前記装置本体の天井面に設けられ、当該洗浄装置の外部の空気を当該装置本体内へ供給する給気口と、前記装置本体の前記天井面に設けられ、当該洗浄装置の外部へ空気を排出する排気口と、前記装置本体の前記天井面より低い位置に設けられ、洗浄対象物が前記装置本体の内部に入る入口開口と、前記装置本体の前記天井面より低い位置に設けられ、洗浄対象物が前記装置本体の内部から外部へ出る出口開口と、備え、前記給気口の下端および前記排気口の下端が、前記装置本体の内部にあるとともに、前記天井面より下方に突出した位置であって、前記入口開口および前記出口開口の上端と略同一高さまたは当該上端より上側の位置に存在する。
【０００７】
本発明の洗浄装置の一態様として例えば、前記入口開口および前記出口開口の少なくともいずれかの近傍に前記排気口が設けられ、前記排気口よりも前記入口開口および前記出口開口から遠く、かつ前記装置本体の内部の洗浄室よりも前記入口開口および前記出口開口に近い位置に前記給気口が設けられ、前記給気口の内部及び前記排気口の内部には、通過する空気の方向を調整可能な調整部材が設けられる。
【０００８】
本発明の洗浄装置の一態様として例えば、前記調整部材は、前記排気口の内部に設けられた第１の調整部材と、前記給気口の内部に設けられた第２の調整部材とを含み、前記第１の調整部材は、前記排気口を通過する空気の流れ方向に実質的に沿った位置である通常位置から前記入口開口または前記出口開口の逆側へ回動可能なように、前記排気口の内部に支持され、前記第２の調整部材は、前記給気口を通過する空気の流れ方向に実質的に沿った位置である通常位置から前記入口開口または前記出口開口の側へ回動可能なように、前記給気口の内部に支持される。
【０００９】
本発明の洗浄装置の一態様として例えば、前記給気口から供給される空気の給気量が、前記排気口から排出される空気の排出量より小さくなるように設定可能である。
【発明の効果】
【００１０】
排気口の下端および給気口の下端が、装置本体の内部であって、入口開口および出口開口の上端と略同一高さまたは当該上端より上側の位置に存在させることにより、装置本体の洗浄対象物の入口開口および出口開口から湯気の排出を効率的に防止し、作業環境の悪化を抑制可能としている。また、洗浄装置内の水蒸気や熱の排出を抑えて熱効率の低下を防止するとともに、作業室内の空気の吸引をできるだけ少なくして空調された空気の排出を防ぎ、エネルギー消費を抑制可能とした洗浄装置を提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】本発明の洗浄装置の第１の実施形態の一例を示す模式図。
【図２】（ａ）図１の搬入部を拡大した模式図、（ｂ）調整部材の斜視図。
【図３】本発明の洗浄装置が調理室内に配置された状態を示す模式図。
【図４】本発明の洗浄装置の第２の実施形態の一例を示す搬入部を拡大した模式図。
【図５】本発明の洗浄装置の第３の実施形態の一例を示す搬入部を拡大した模式図。
【図６】本発明の洗浄装置の第４の実施形態の一例を示す搬出部を拡大した模式図。
【発明を実施するための形態】
【００１２】
以下、本発明に係る洗浄装置の好適な実施形態を、図１〜図６に基づいて詳述する。
【００１３】
図１は洗浄装置の第１の実施形態を示す模式図である。
【００１４】
洗浄装置１は、装置本体１０と、装置本体１０の下方に位置し装置本体１０内に洗浄水を供給する洗浄部４０とを備えている。装置本体１０は、樹脂や金属（例えばステンレス）等に覆われた筺体形状を成し、上部には天井面１０ａが設けられ、内部は洗浄対象物（例えば食器など）が搬送可能なトンネル状の空間が画定されている。
【００１５】
装置本体１０には、洗浄対象物を装置本体１０内に搬入する入口開口１１と、洗浄対象物を装置本体１０外に搬出する出口開口１２とが設けられ、入口開口１１および出口開口１２の近傍には、開口部分から装置本体１０の内部に向かって順に排気口１３および給気口１４が天井面１０ａに設けられている。そして、入口開口１１および出口開口１２は、装置本体１０の天井面１０ａより低い位置に設けられている。
【００１６】
また、装置本体１０内には、洗浄対象物を入口開口１１から出口開口１２に向かって搬送するベルトコンベア１５が設けられている。また、入口開口１１と出口開口１２には、開口を覆うように樹脂などからなるカーテン１６が、それぞれ設けられている。
【００１７】
装置本体１０の内部は、入口開口１１近傍の搬入部２０と、出口開口１２近傍の搬出部２１と、搬入部２０と搬出部２１の間にある洗浄室２２とに画定されている。また、洗浄室２２は、入口開口１１から出口開口１２に向かって順に、洗剤洗浄室２２ａ、本洗浄室２２ｂおよびすすぎ洗浄室２２ｃが備えられ、各洗浄室２２ａ、２２ｂ、２２ｃには図示せぬ洗浄用のノズルが設けられている。また、すすぎ洗浄室２２ｃには、仕上ノズル１７が設けられ、上水である水Ｗを洗浄対象物に噴射し、洗浄室２２において、汚れを落とすために使用され付着している洗浄水を洗浄対象物から落とす。
【００１８】
洗剤洗浄室２２ａでは、汚れた洗浄対象物に対し洗剤が混入された洗浄水としての温湯を噴射することにより、洗剤洗浄が行われる。そして、本洗浄室２２ｂでは、洗剤洗浄室２２ａにおいて洗剤の付着した洗浄対象物に対し洗浄水としての温湯を噴射することにより、洗剤の除去および本洗浄が行われる。次に、すすぎ洗浄室２２ｃでは、本洗浄室２２ｂで本洗浄が行われた洗浄対象物に対してすすぎ水としての熱湯を噴射することにより、本洗浄がなされた洗浄対象物のすすぎ洗浄が行われる。
【００１９】
洗剤洗浄室２２ａ、本洗浄室２２ｂ、すすぎ洗浄室２２ｃの各々の構成や容積等は特に限定されない。また、蒸気を冷却する冷却器などが、装置本体１０に設けられてもよい。
【００２０】
搬送部としてのベルトコンベア１５は、載置した洗浄対象物を搬送し、装置本体１０内部を通過させるものである。ベルトコンベア１５が駆動することで、矢印Ａに示すように、ベルトコンベア１５上に載置した洗浄対象物がカーテン１６および入口開口１１を通過して装置本体１０内部を通過し、洗浄作業が行われる。そして、矢印Ｂに示すように、洗浄の終了した洗浄対象物が出口開口１２およびカーテン１６を通過して洗浄装置１の外部に搬出される。
【００２１】
排気口１３および給気口１４は、装置本体１０の天井面１０ａに設けられている。そして、本実施形態では、入口開口１１および出口開口１２の少なくともいずれかの近傍に排気口１３が設けられ、排気口１３よりも入口開口１１および出口開口１２から遠く、かつ装置本体１０の内部の洗浄室２２よりも入口開口１１および出口開口１２に近い位置に給気口１４が設けられている。
【００２２】
排気口１３および給気口１４は、天井面１０ａの外側および内側の垂直方向に突出したシリンダ状の部分と、シリンダ状の部分の天井面１０ａから装置本体１０の外部に突出した最上端から水平方向に突出したフリル状の部分とを含んで形成されている。したがって、排気口１３および給気口１４はそれぞれ「排気用ダクト」、「給気用ダクト」としても表現することができる。
【００２３】
また、排気口１３および給気口１４のシリンダ状の部分における装置本体１０内部では、排気口１３および給気口１４共、ベルトコンベア１５に向かって突出し、当該下端１３ａ、１４ａは、入口開口１１および出口開口１２の上端１１ａ、１２ａと略同一高さまたは当該上端１１ａ、１２ａより上側の位置に存在している（図２参照）。
【００２４】
更に、排気口１３には後述する空気排出管７０（図３参照）が接続可能であり、空気排出管７０を介して装置本体１０の内部空間の空気（熱気）や湯気が外部へ排出される。給気口１４には後述する空気供給管６０（図３参照）が接続可能であり、空気供給管６０を介して外部の空気が供給され、供給された外部の空気はさらに装置本体１０の内部に供給される。なお、内部に供給される外部の空気は、空気供給管６０と空気排出管７０とを接続するなどにより、排気口１３から排出される空気の一部を利用してもよい。
【００２５】
図２は、搬入部２０を拡大した模式図である。排気口１３および給気口１４の内部には、それぞれ通過する空気の方向を調整可能な調整部材３０が設けられている。図２（ｂ）に示される通り、調整部材３０は、略長尺形状をなし、棒状の支軸３１に回動自在に支持され、排気口１３および給気口１４の壁に形成されたスリット３２内に挿入されたピン３３がスリット３２内を摺動することにより、支軸３１を中心として角度調整を可能としている。調整部材３０が最大角度傾斜した位置を点線で示している。
【００２６】
また、調整部材３０は、排気口１３の内部に設けられた第１の調整部材３０ａと、給気口１４の内部に設けられた第２の調整部材３０ｂとを含む。第１の調整部材３０ａは、排気口１３を通過する空気の流れ方向に実質的に沿った位置である通常位置（実線）から入口開口１１または出口開口１２の逆側（点線）へ回動可能なように、排気口１３の内部に支持されている。そして、第２の調整部材３０ｂは、給気口１４を通過する空気の流れ方向に実質的に沿った位置である通常位置（実線）から入口開口１１または出口開口１２の側（点線）へ回動可能なように、給気口１４の内部に支持されている。
【００２７】
尚、排気口１３および給気口１４の形状は特に限定されるものではなく、後述する空気供給管６０および空気排出管７０が直接または間接的に接続可能であればよい。
【００２８】
図１に示す通り、タンク４１はベルトコンベア１５の下に設けられ、洗浄室２２で使用する洗浄水を溜めるともに後述する蒸気管４４の作用により加熱し、各洗浄室２２ａ、２２ｂ、２２ｃにあるノズルに供給する。洗剤洗浄室２２ａ、本洗浄室２２ｂ、すすぎ洗浄室２２ｃ内で洗浄対象物の洗浄に使用された温湯または熱湯である洗浄水から発生し、洗浄室に充満した熱気や湯気は矢印Ｃの方向に移動する。また、タンク４１は、洗浄対象物の移動する入口開口１１から順に第１のタンク４１ａと、第２のタンク４１ｂと、第３のタンク４１ｃと、を備える。
【００２９】
給水管４２は、矢印Ｄの方向に沿って外部からタンク４１および仕上ノズル１７に水を供給する。排水管４３は、矢印Ｅの方向に沿ってタンク４１および装置本体１０の内部から不要となった水を排出する。排水管４３は、ベルトコンベア１５の下側に接続した第１の排水管４３ａと、タンク４１に接続した第２の排水管４３ｂと、ベルトコンベア１５の下側に接続した第３の排水管４３ｃとを含む。蒸気管４４は、タンク４１内の水を蒸気により加熱させるものである。
【００３０】
図３は、実施形態の洗浄装置１が、作業空間としての調理室１００内に配置された状態を示す図である。
【００３１】
洗浄装置１の排気口１３および給気口１４の各々が、空気供給管ダンパー５０および空気排出管ダンパー５２を介して、空気供給管６０および空気排出管７０に接続されている。一般的に、空気供給管６０および空気排出管７０は、調理室１００の天井に設置されるが、設置場所や設置方法は特に限定されない。
【００３２】
空気供給管ダンパー５０の開口調整をすることにより、矢印Ｈおよび矢印Ｙに示すように調理室１００の外部から空気供給管ダンパー５０を介して給気口１４へ供給される空気の量を調整することができ、空気供給管ダンパー５０は空気量調整手段として機能する。また、空気排出管ダンパー５２の開口調整をすることにより、矢印Ｚおよび矢印Ｇに示すように排気口１３から空気排出管ダンパー５２を介して外部へ排出される空気の量を調整することができ、空気排出管ダンパー５２も空気量調整手段として機能する。空気供給管ダンパー５０、空気排出管ダンパー５２としては、ボリュームダンパー、モーターダンパー等、種々の種類のものを使用することができる。また、ダンパー以外の例えばバルブや、ファンの回転数制御による風量調整等も空気量調整手段として使用することができる。
【００３３】
以下、本実施形態の作用効果について説明する。
【００３４】
本実施形態においては、装置本体１０の内部における、各洗浄室２２ａ、２２ｂ、２２ｃに充満している湯気や空気（熱気）が、入口開口１１および出口開口１２に向かって漏出してしまう分を、排気口１３によって装置本体１０の外部へ排気する排気作用をもつ。特に、排気口１３の下端１３ａが装置本体１０内に突出しており、更に、当該下端１３ａが、入口開口１１および出口開口１２の上端１１ａ、１２ａと略同一高さまたは当該上端１１ａ、１２ａより上側の位置に存在している。したがって、洗浄室２２から入口開口１１および出口開口１２に向かう途中の湯気や空気（熱気）を率先して排気口１３へ誘導しようとするのではなく、できる限り入口開口１１および出口開口１２の近くで湯気や空気（熱気）が漏出してしまうことを、極力防止している。
【００３５】
上述の配置関係により、装置本体１０の内部に滞留した湯気や空気（熱気）が、洗浄装置１の入口開口１１および出口開口１２から調理室１００のような洗浄装置１の配置空間に排出されるのを抑制しているため、調理室１００の作業環境の悪化を抑制することが可能である。
【００３６】
また、本実施形態においては給気口１４が、装置本体１０の内部へ外部空気を供給する供給作用をもつ。特に、給気口１４の下端１４ａが装置本体１０内に突出しており、更に、当該下端１４ａが、入口開口１１および出口開口１２の上端１１ａ、１２ａと略同一高さまたは当該上端１１ａ、１２ａより上側の位置に存在している。したがって、装置本体１０内での広がりの少ない状態で、外部空気の供給が確実に行われる。
【００３７】
そして、上端１１ａ、１２ａと下端１３ａ、１４ａの上述した位置関係により、適切な排気と給気が行われる。即ち、洗浄室２２内から漏出して搬入部２０や搬出部２１に漂っている湯気や空気（熱気）は軽いためその大半は天井面１０ａ近傍に存在するが、その漂っている湯気や空気（熱気）を必要以上に撹拌することなく、入口開口１１および出口開口１２近傍の湯気や空気（熱気）に対してのみ排気と給気が行うことができる。従って、排気量や給気量を抑えながら入口開口１１および出口開口１２からの湯気や空気（熱気）の漏出を防止することができる。
【００３８】
特に、排気口１３の排気作用による装置本体１０の内部における過度の負圧が抑制される。そのため、調理室１００において、洗浄装置１の周囲における空気が入口開口１１および出口開口１２へ過度に吸い込まれるのを防止できる。この結果、外気の導入による空調負荷の増加を防止できる、また、空調容量を超えた場合は、室の温度、湿度が不適切となって調理室１００の作業環境が悪化したりする事態をも防止できる。また洗浄装置１の洗浄室２２内に充満している水蒸気や熱気が過度に吸い上げられることが防止されるため、洗浄水の熱が過剰に排出されることも抑制され、熱効率が低下するのを防止することができる。
【００３９】
さらに本実施形態においては、外部空気を導入する作用をもつ給気口１４が排気口１３の内側（入口開口１１および出口開口１２から遠い側）に設けられているため、湯気や空気（熱気）の排出を抑制することができ、より熱効率の低下を防止することができる。
【００４０】
そして、排気口１３および給気口１４には調整部材３０が設けられているため、装置本体１０内部の湯気や空気（熱気）の流れの状態を見ながら微調整することが可能である。排気口１３内の第１の調整部材３０ａを調整することにより、調理室１００の空気が入口開口１１および出口開口１２を通過して排気口１３へ誘導されることを抑えるとともに、排気口１３内の風速を高め、さらに入口開口１１および出口開口１２から湯気や空気（熱気）が漏れるのを防ぐことが可能である。また、給気口１４内の第２の調整部材３０ｂを調整することにより、給気口１４から下方へ向けて供給される空気が排気口１３側へ向くように誘導されて洗浄室２２内に流れ込むのを防止することが可能である。
【００４１】
尚、入口開口１１および出口開口１２が一つに（共通に）なった場合も、開口の近傍に排気口１３を設け、排気口１３よりも開口から遠い位置に給気口１４を設ければよい。
【００４２】
また、本実施形態においては、空気供給管ダンパー５０および空気排出管ダンパー５２の作用により、空気の給気量（単位時間当たりに供給される空気の体積）および排出量（単位時間当たりに排出される空気、熱気、水蒸気の体積）の調整を容易に行うことができる。したがって、洗浄装置１が配置された空間（調理室１００）の状況に応じて、最適な洗浄装置１への空気の給気量および排出量の設定を行うことが可能である。
【００４３】
尚、本実施形態においては、空気の供給量および排出量を調整する空気量調整手段として、空気供給管ダンパー５０および空気排出管ダンパー５２といったいわゆるダンパーを使用した。しかしながら、これらのダンパーに代えてバルブ（給気口バルブおよび排気口バルブ）やファンの回転数制御の様な他の形式の空気量調整手段を用いることもでき、空気の供給量および排出量を調整できる装置ならば特に限定はされない。
【００４４】
そして、一般的には、給気口１４から供給される空気の給気量が、排気口１３から排出される空気等の排出量より小さくなるように設定されるのが好ましい。これによって、装置本体１０の入口開口１１および出口開口１２から湯気や空気（熱気）が外部へ排出されることを防ぎ、湯気や空気（熱気）による作業環境の悪化の防止をすることができる。
【００４５】
図４は、洗浄装置１の第２の実施形態を示す搬入部２０を拡大した模式図である。第２の実施形態では、入口開口１１と排気口１３との間に遮蔽部材３５を設けている。入口開口１１の近傍の装置本体１０の内壁と排気口１３との間の空間Ｓには、洗浄室２２の湯気や空気（熱気）が溜まりやすく、また入口開口１１を通って外部に流れてしまうことがあるが、遮蔽部材３５を設けることにより、湯気や空気（熱気）の入口開口１１からの漏れを防止できる。搬入部２０について説明したが、搬出部２１に遮蔽部材３５を設けても良く、同様の効果が得られる。
【００４６】
図５は、洗浄装置１の第３の実施形態を示す搬入部２０を拡大した模式図である。第３の実施形態では、排気口１３の一部に搬入部２０と排気口１３とを湯気や空気（熱気）が連通する吸引口３６を設けている。入口開口１１の近傍の装置本体１０の内壁と排気口１３との間の空間Ｓには、洗浄室２２の湯気や空気（熱気）が溜まりやすいため、排気口１３の下端より小さい開口面積をもつ吸引口３６を設けることにより充満した湯気や空気（熱気）が排気可能となり、入口開口１１からの余分な漏れを防止できる。搬入部２０について説明したが、搬出部２１の排気口１３に吸引口３６を設けても良く、同様の効果が得られる。なお、吸引口３６は、シャッターなどにより開口部分を調整できるようにしてもよい。
【００４７】
図６は、洗浄装置１の第４の実施形態を示す搬出部２１を拡大した模式図である。第４の実施形態では、搬出部２１と洗浄室２２との間に第２のカーテン３７を設けている。給気口１４から装置本体１０内部に吸引された外気が洗浄室２２に流れ込み洗浄室２２内を冷してしまう可能性があるため、第２のカーテン３７を設けることにより、外気が洗浄室２２内に流れ込むことを防止できる。
【００４８】
本実施形態の洗浄装置１は蒸気を用いるいわゆる蒸気式の洗浄装置に関するものであるが、本発明の思想は電気式、ガスブースター式の洗浄装置などにも適用可能である。また、実施形態は洗浄対象が食器である洗浄装置１について説明したが、本発明の思想は食器以外の他の洗浄対象（例えば機械部品等）を洗浄する洗浄装置１にも適用可能である。
【００４９】
また、本実施形態の洗浄装置１においては、洗浄対象物としての食器が装置本体１０の内部を通過する形態を採る。しかしながら、本発明はこのような形態に限られるものではなく、単に洗浄時に洗浄対象物を収納するだけであり洗浄対象物を移動させない形式のものや、入口開口１１と出口開口１２とが一体になった形式のもの等にも適用可能であり、装置本体１０の詳細な構成は限定されない。
【００５０】
また、本実施形態の説明では、洗浄装置１が設置される空間として調理室１００を例に挙げて説明したが、部屋の種類は限定されない。そもそも洗浄装置１が設置される空間は、厳密に閉じた空間である必要はない。上述した作業環境の悪化抑制という効果が得られる範囲においては、開放された空間においても本発明の効果が発揮されているといえる。
【００５１】
上記に関連して、本実施形態では空気供給管６０および空気排出管７０は図３に示すように調理室１００の外側まで延設され、洗浄装置１に接続される一端の逆側の他端は調理室１００の外側に位置している。しかしながら、必ずしもこのような形態を採る必要はなく、空調負荷の増加や作業環境の悪化といった実質的な問題が生じない条件において、当該他端を調理室１００の内部に設けることもできる。
【００５２】
尚、本発明は、上述した実施形態に限定されるものではなく、適宜、変形、改良、等が可能である。その他、上述した実施形態における各構成要素の材質、形状、寸法、数値、形態、数、配置箇所、等は本発明を達成できるものであれば任意であり、限定されない。
【産業上の利用可能性】
【００５３】
本発明に係る洗浄装置は、空調負荷の増加や作業環境の悪化を抑制するとともに、熱効率の低下防止を図る種々の洗浄装置に適用可能である。
【符号の説明】
【００５４】
１：洗浄装置
１０：装置本体
１０ａ：天井面
１１：入口開口
１１ａ：入口開口の上端
１２：出口開口
１２ａ：出口開口の上端
１３：排気口
１３ａ：排気口の下端
１４：給気口
１４ａ：給気口の下端
１５：ベルトコンベア（搬送部）
１６：カーテン
１７：仕上ノズル
２０：搬入部
２１：搬出部
２２：洗浄室
３０：調整部材
４０：洗浄部
５０：空気供給管ダンパー
５２：空気排出管ダンパー
６０：空気供給管
７０：空気排出管
１００：調理室
【図１】
0005925253.tif 000002
【図２】
0005925253.tif 000003
【図３】
0005925253.tif 000004
【図４】
0005925253.tif 000005
【図５】
0005925253.tif 000006
【図６】
0005925253.tif 000007