(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
（ｉ）式（Ｉ）
0006004492.tif 000015
の化合物であって、
式中、Ｒ１、Ｒ２、Ｒ３、Ｒ４、Ｒ５、Ｒ６、Ｒ７、Ｒ８、Ｒ９、およびＲ１０のそれぞれが独立してＨ、ＣＨ３、およびＣ２Ｈ５から選択され、
Ｘが−ＣＨ２ＯＨ、−ＣＨ２ＯＣＯＣＨ３、および−ＣＨＯから選択され、
点線が二重結合または単結合を表す化合物、
式（ＩＩ）
0006004492.tif 000016
の化合物であって、
式中、Ｒ１、Ｒ２、Ｒ３、Ｒ４、Ｒ５、Ｒ６、Ｒ７、Ｒ８、およびＲ９のそれぞれが独立してＨ、ＣＨ３、およびＣ２Ｈ５から選択され、
Ｘが−ＣＨ２ＯＨ、−ＣＨ２ＯＣＯＣＨ３、および−ＣＨＯから選択される化合物、
式（ＩＩＩ）
0006004492.tif 000017
の化合物であって、
式中、Ｒ１、Ｒ２、Ｒ３、Ｒ４、Ｒ５、Ｒ６、Ｒ７、およびＲ８のそれぞれが独立してＨ、ＣＨ３、およびＣ２Ｈ５から選択され、
Ｘが−ＣＨ２ＯＨ、−ＣＨ２ＯＣＯＣＨ３、および−ＣＨＯから選択され、
点線が二重結合または単結合を表す化合物、または
式（ＩＶ）
0006004492.tif 000018
の化合物であって、
式中、Ｒ１、Ｒ２、Ｒ３、Ｒ４、Ｒ５、Ｒ６、およびＲ７のそれぞれが独立してＨ、ＣＨ３、およびＣ２Ｈ５から選択され、
Ｘが−ＣＨ２ＯＨ、−ＣＨ２ＯＣＯＣＨ３、および−ＣＨＯから選択される化合物；および
（ｉｉ）溶媒、担体、安定剤、乳化剤、保湿剤、分散剤、増量剤、増粘剤、希釈剤、他の匂い物質、および佐剤からなる群から選択される少なくとも１種類の成分；
を含む香料組成物。
【請求項２】
請求項１に記載の香料組成物において、
式（Ｉ）、（ＩＩ）、（ＩＩＩ）または（ＩＶ）の化合物が
４−シクロヘキサ−１−エニル−３−メチル−ブタン−１−オール、
４−シクロヘキサ−１−エニル−３−メチル−ブチルアルデヒド、
（Ｅ）−４−シクロヘキサ−１−エニル−３−メチル−ブタ−２−エン−１−オール、
（Ｅ）−４−シクロヘキサ−１−エニル−３−メチル−ブタ−２−エナール、
４−シクロヘキシル−３−メチル−ブタン−１−オール、
４−シクロヘキシル−３−メチル−ブチルアルデヒド、
（２ＥＺ）−４−シクロヘキセニル−３−メチルブタ−２−エナール、
３−メチル−４−（３，３，５−トリメチル−シクロヘキシル）−ブタン−１−オール、
３−メチル−４−（３，３，５−トリメチル−シクロヘキシル）−ブチルアルデヒド、
（２ＥＺ）−４−シクロヘキセニル−３−メチルブタ−２−エニルアセテート、
４−シクロヘキセニル−３−メチルブチルアセテート、
４−シクロヘキシル−３−メチルブチルアセテート、
４−シクロペンテニル−３−メチルブチルアセテート、
４−シクロペンチル−３−メチルブチルアセテート、
４−シクロペンチル−３−メチルブタン−１−オール、
４−シクロペンチル−３−メチルブタナール
から選択されることを特徴とする香料組成物。
【請求項３】
０．１〜１０重量％の式（Ｉ）、（ＩＩ）、（ＩＩＩ）または（ＩＶ）の化合物を含む、請求項１または２に記載の香料組成物。
【請求項４】
式Ｉａの化合物
0006004492.tif 000019
または
0006004492.tif 000020
と、式Ｉｂのアルコール
0006004492.tif 000021
とを反応させ、式Ｉｃの化合物
0006004492.tif 000022
または
0006004492.tif 000023
を提供し、そして
式Ｉｃの化合物と無水酢酸とを反応させる工程を含むことを特徴とする、請求項１〜３のいずれか１項に記載の香料組成物中の式（Ｉ）、（ＩＩ）、（ＩＩＩ）または（ＩＶ）の化合物の調製方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、嗅覚器官によって感知されるスズランをしのばせる諸特性をもつ新規な化合物に関する。本発明はさらに、それらを生産するための方法に関し、またそれらを含有する香味および芳香組成物に関する。
【背景技術】
【０００２】
現在、様々な匂い物質が香料業界で利用されていることは一般に知られている。一般にはこれらの匂い物質は、天然に産出する芳香から作られる合成分子である。特に切望され、よく知られている芳香は「スズラン」である。自然界では幾種類かの異なる香気が、全体の芳香像に寄与している。したがって許容しうる合成代用品である単一分子を獲得することは難しい。残念ながら、幾種類もの分子を合成することはコストおよび複雑さを非常に増大させる。許容しうるスズランの合成代用品である単一分子を作り出すことに関しては幾つかの進歩がなされてきたが、それらの従来の匂い物質は不快な芳香および／または短い貯蔵寿命が悩みである。
【０００３】
本発明の一つまたは複数の実施形態の利点は、その化合物が天然のスズランの香気に似たまたは同一の花の香気を示すことである。これに加えて、本明細書中で述べるこの新規な化合物を含む香料組成物は、天然のスズランの香気に似たまたは同一の花の香気を示すことができる。この化合物が従来のスズラン剤と比べて高い化学的安定性を示すことが、本発明の一つまたは複数の実施形態の別の利点である。この高い安定性の結果としてその香料組成物の貯蔵寿命が長くなる。これに加えてこの高い安定性は、それに応じてその香料組成物が発する香気の持続性の増大をもたらし、したがって従来の香料組成物と比べてより長持ちする香気を実現する低濃度の匂い物質を含む香料組成物を容易にする。
【０００４】
本発明者等は、上記本明細書中で述べた欠点を克服することができるスズランに似た点のある新規な種類の化合物を見出した。
【発明の概要】
【０００５】
前述の必要性は、本明細書中で述べた欠点を少なくともある程度まで克服することができるスズランに似た点のある匂い物質を提供する本発明によって、かなりの程度まで満たされる。
【０００６】
したがって第一の実施形態では、式（Ｉ）
0006004492.tif 000002
の化合物を提供する。
式中、Ｒ１、Ｒ２、Ｒ３、Ｒ４、Ｒ５、Ｒ６、Ｒ７、Ｒ８、Ｒ９、およびＲ１０のそれぞれは、独立してＨ、ＣＨ３、およびＣ２Ｈ５から選択され、
Ｘは、−ＣＨ２ＯＨ、−ＣＨ２ＯＣＯＣＨ３、および−ＣＨＯから選択され、
ｎは、０および１から選択され、
点線は、二重結合または単結合を表す。
本発明の化合物は、立体異性体の混合物として使用することもでき、またジアステレオ異性体的にかつ／または鏡像異性体的に純粋な形態に分割することもできる。
【０００７】
したがって本発明の幾つかの実施形態は、本明細書中でその詳細な説明をより良く理解することができるように、また本発明の当技術分野への貢献をより良く評価することができるように、むしろ広範囲にその概要が述べられている。下記に述べる本発明の追加の実施形態ももちろん存在し、それらも本明細書に添付される特許請求の範囲の主題を形成することになる。
【０００８】
この点に関しては、本発明の少なくとも１つの実施形態を詳細に説明するに先立って、本発明は、その適用に際して下記記述中で述べるまたは図面中で図示される構成の細部に、また構成要素の配置に限定されないことを理解されたい。本発明は、ここで述べる実施形態に加えて複数のものが可能であり、また様々な方法で実施または達成することができる。また本明細書中で使用される表現および専門用語ならびにその要約は説明の目的であり、限定するものとみなされるべきではない。
【０００９】
したがって当業者は、本発明の開示内容が根拠とする概念を、本発明の幾つかの目的を達成するための他の構造、方法、およびシステムの設計の基盤として容易に利用できることを理解するはずである。したがってそのような等価構成が本発明の精神および範囲から逸脱しないかぎり特許請求の範囲はそれらを含むものとみなすことが重要である。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
本明細書中で使用される用語「式（Ｉ）の化合物」は、ラセミ混合物とそれらの個々に単離された異性体との両方を指すことができる。式（Ｉ）の化合物は、単独で使用することも、その混合物として使用することも、また基礎材料と組み合わせて使用することもできる。
【００１１】
本明細書中で使用される「基礎材料」には、現在利用可能な広範な天然物および合成分子、例えばエッセンシャルオイル、アルコール、アルデヒド、およびケトンと、エーテルおよびアセタールと、エステルおよびラクトンと、大環状分子およびヘテロ環状体とから選択される、かつ／または芳香組成物中で従来から匂い物質と一緒に使用されている１種類または複数種類の成分または賦形剤、例えば担体物質、および当業界で一般に使用される他の助剤と混ぜ合わせた、すべての既知の匂い物質分子が含まれる。
【００１２】
式（Ｉ）に従う化合物は、広範囲の芳香用途において、例えば香水、エアケア製品、家庭用品、洗濯洗剤、ボディケア用品、および化粧品などの、洗練されていてかつ機能的な香料の任意の分野において使用することができる。これら化合物は、その特定の用途に応じて、また他の匂い物質成分の性質および量に応じて広範囲に変わる量で使用することができる。その割合は、一般にはその適用物の０．１〜１０重量％である。上記本明細書中で述べた化合物は、式（Ｉ）の少なくとも１種類の化合物または芳香組成物を消費者製品の主成分と単に直接混合することによって消費者製品の主成分中で使用することもでき、またそれらをより早期の段階で閉じ込め材料、例えばポリマー、カプセル、マイクロカプセル、およびナノカプセル、リポソーム、被膜形成剤、炭素またはゼオライトなどの吸収剤、環状オリゴ糖およびそれらの混合物により閉じ込めることもでき、またそれらを基質と化学的に結合させ、光、酵素などの外部刺激を加えたときにその芳香分子を放出するようにし、次いで消費者製品の主成分と混合することもできる。したがって本発明はさらに、芳香適用物の製造方法を提供し、この方法は、式（Ｉ）の化合物を消費者製品の主成分と直接混ぜ合わせることによって、あるいは従来の技術または方法を用いてこの化合物を含む芳香組成物を混ぜ、次いでそれを消費者製品の主成分と混合することによって、この化合物を芳香成分として組み込むステップを含む。上記本明細書中で述べた本発明の少なくとも１種類の化合物の嗅覚器官によって感知される量の添加により、消費者製品の主成分の匂いの性質は改良され、高められ、または改変されるはずである。
【００１３】
本発明の開示は、式（Ｉ）
0006004492.tif 000003
の化合物に関し、
式中、Ｒ１、Ｒ２、Ｒ３、Ｒ４、Ｒ５、Ｒ６、Ｒ７、Ｒ８、Ｒ９、およびＲ１０のそれぞれは、独立してＨ、ＣＨ３、およびＣ２Ｈ５から選択され、
Ｘは、−ＣＨ２ＯＨ、−ＣＨ２ＯＣＯＣＨ３、および−ＣＨＯから選択され、
ｎは、０および１から選択され、
点線は、二重結合または単結合を表す。
本発明の化合物は、立体異性体混合物として使用することもでき、またジアステレオ異性体的にかつ／または鏡像異性体的に純粋な形態に分割することもできる。
【００１４】
本発明の別の実施形態は、式（Ｉ）
0006004492.tif 000004
の化合物に関し、
式中、Ｒ１、Ｒ２、Ｒ３、Ｒ４、Ｒ５、Ｒ６、Ｒ７、Ｒ８、およびＲ９のそれぞれはＨであり、
ｎは、０および１から選択される。
本発明のさらに別の実施形態は、式（Ｉ）
0006004492.tif 000005
の化合物に関し、
式中、Ｒ１、Ｒ２、Ｒ３、Ｒ４、Ｒ５、Ｒ６、Ｒ７、Ｒ８、およびＲ９のそれぞれは、独立してＨ、ＣＨ３、およびＣ２Ｈ５からなる群から選択され、
ｎは、０および１から選択される。
【００１５】
本発明のさらに別の実施形態は、式（Ｉ）の化合物を含む匂い物質に関する。
【００１６】
本発明のさらに別の実施形態は、式（Ｉ）の化合物を含む芳香に関する。
【００１７】
本発明のさらに別の実施形態は、式（Ｉ）の化合物の嗅覚器官によって感知される量を含む香料組成物に関する。
【００１８】
本発明のさらに別の実施形態は、式（Ｉ）の化合物の合成方法に関する。
【００１９】
本発明のさらに別の実施形態は、式（Ｉ）の化合物を、溶媒、担体、安定剤、乳化剤、保湿剤、分散剤、増量剤、増粘剤、希釈剤、他の匂い物質、および佐剤からなる群から選択される少なくとも１種類の成分と共に含む香料組成物に関する。
【００２０】
本発明のさらに別の実施形態は、式（Ｉ）の化合物を、溶媒、担体、安定剤、乳化剤、保湿剤、分散剤、増量剤、増粘剤、希釈剤、他の匂い物質、および佐剤からなる群から選択される少なくとも１種類の成分と混合することを含む香料組成物の製造方法に関する。
【００２１】
本発明のさらに別の実施形態は、この香料組成物を使用者につけることを含む香料組成物の使用方法に関する。
【００２２】
本発明の特定の複数の実施形態は、
４−シクロヘキサ−１−エニル−３−メチル−ブタン−１−オール、
４−シクロヘキサ−１−エニル−３−メチル−ブチルアルデヒド、
（Ｅ）−４−シクロヘキサ−１−エニル−３−メチル−ブタ−３−エン−１−オール、
（Ｅ）−４−シクロヘキサ−１−エニル−３−メチル−ブタ−３−エナール、
４−シクロヘキシル−３−メチル−ブタン−１−オール、
４−シクロヘキシル−３−メチル−ブチルアルデヒド、
（２ＥＺ）−４−シクロヘキセニル−３−メチルブタ−２−エナール、
３−メチル−４−（３，３，５−トリメチル−シクロヘキシル）−ブタン−１−オール、
３−メチル−４−（３，３，５−トリメチル−シクロヘキシル）−ブチルアルデヒド、
（２ＥＺ）−４−シクロヘキセニル−３−メチルブタ−２−エニルアセテート、
４−シクロヘキセニル−３−メチルブチルアセテート、
４−シクロヘキシル−３−メチルブチルアセテート、
４−シクロペンテニル−３−メチルブチルアセテート、
４−シクロペンチル−３−メチルブチルアセテート、
４−シクロペンチル−３−メチルブタン−１−オール、
４−シクロペンチル−３−メチルブタナール
である式（Ｉ）の化合物である。
本発明の様々な実施形態において、その新規な匂い物質は、式（Ｉ）の化合物を含む。
加えて本発明の実施形態は、式（Ｉ）の新規な芳香剤を提供することができる。
【００２３】
ある実施形態によれば本発明の開示は、式（Ｉ）の化合物の調製方法に関し、上記方法は、
0006004492.tif 000006
を含む。
式（Ｉａ）の化合物を式（Ｉｂ）のアルコールと反応させて式（Ｉｃ）の化合物を得る。式（Ｉｃ）の化合物を無水酢酸（Ｉｄ）と反応させて式（Ｉ）の化合物を得る。
【００２４】
式（Ｉ）の化合物は、スキーム１〜２に概要を示す独立した一般経路をたどって調製することができる。
【００２５】
0006004492.tif 000007
式（１ａ）の化合物（式中ですべての記号は上記本明細書中で定義される）を３−メチル−ブタ−３−エン−１−オールと反応させて式（１ｂ）の化合物（式中ですべての記号は上記本明細書中で定義される）を得ることができる。式（１ｂ）の化合物を無水酢酸と反応させて式（１ｃ）の化合物を得ることができ、それを加水分解して式（１ｄ）の化合物（式中ですべての記号は上記本明細書中で定義される）を得ることができる。この式の化合物を酸化して式（Ｉ）の化合物（式中ですべての記号は上記本明細書中で定義される）を得ることができる。
【００２６】
0006004492.tif 000008
式（１ａ）の化合物（式中ですべての記号は上記本明細書中で定義される）を３−メチル−ブタ−３−エン−１−オールと反応させて式（１ｂ）の化合物（式中ですべての記号は上記本明細書中で定義される）を得ることができる。式（１ｂ）の化合物を水素化して式（２ａ）の化合物（式中ですべての記号は上記本明細書中で定義される）を得ることができる。式（２ａ）の化合物を無水酢酸と反応させて（２ｂ）と（２ｃ）の混合物を得ることができ、これを加水分解して式（１ｄ）の化合物（式中ですべての記号は上記本明細書中で定義される）を得ることができる。この式の化合物を酸化して式（Ｉ）の化合物（式中ですべての記号は上記本明細書中で定義される）を得ることができる。
【００２７】
例えばエステル官能基などの官能基を、酸、アミド、ヒドロキシアルキル、ケト、アルデヒド、およびエステルに転化する、当業者によく知られている変換による式（Ｉ）の誘導体化によって式（Ｉ）の化合物を調製することができることが理解されるはずである。上記転化は、文献中に詳しく示されている試薬および条件を用いて行うことができる。
【００２８】
これら化合物は、ジアステレオ異性体的にかつ／または鏡像異性体的に純粋な形態に分割することができる立体異性体混合物として得ることができる。
【００２９】
好適な香料組成物には、香水、オーデコロン、オードトワレ、オードパフューム、化粧品、パーソナルケア製品、クレンジング製品、織物軟化剤、消臭スプレーなどが全体として含まれる。さらに、本明細書中で述べる新規化合物を建材、壁および床仕上げ材、車両構成材などに組み込むことができることも本発明の実施形態の範囲内にある。
【００３０】
一般には好適な香料組成物は、本明細書中で述べる新規な匂い物質のほかに、例えば溶媒、担体、安定剤、乳化剤、保湿剤、分散剤、増量剤、増粘剤、希釈剤、他の匂い物質、および佐剤などの従来の成分を含む。
【実施例】
【００３１】
開示内容をさらに下記実施例により例示するが、これらはさらに進んで限定するものとは決して解釈されるべきではない。当業者は、記述された特定の方法および結果は単に例示的なものであることを容易に理解するはずである。混合状態、あるいは純粋または実質上純粋な形態の本発明の開示の化合物のすべての立体異性体が意図されている。本発明の開示の化合物は、どの炭素原子にも不斉中心を有することができ、したがって式（Ｉ）の化合物は、鏡像異性体またはジアステレオ異性体の形態で、あるいはその混合物の状態で存在することができる。調製方法は、出発原料としてラセミ化合物、鏡像異性体、またはジアステレオ異性体を利用することができる。ジアステレオまたは鏡像異性体が混合物として得られる場合、それらを従来の方法、例えばクロマトグラフ分離または分別晶出によって、あるいはジアステレオマー塩形成を介して分離することができる。所望の鏡像異性体またはジアステレオ異性体は、それを意図する場合には適切なエナンチオ選択的またはジアステレオ選択的反応に従うことによっても得ることができる。
【００３２】
実施例１：シクロヘキサノンおよびイソプレノールを経由する４−（シクロヘキサ−１−エン−１−イル）−３−メチルブタナールの合成
0006004492.tif 000009
ステップ１：４−メチル−１−オキサスピロ［５．５］ウンデス−３−エンの合成
ｐ−ＴＳＡ（２０ｇ、０．１０５モル）とトルエン（２Ｌ）の混合物を１１５℃に加熱した。この混合物にシクロヘキサノン（９８０ｇ、１０モル）とイソプレノール（９４６ｇ、１１モル）を加え、さらに３〜６時間加熱した。この反応物から水を共沸により除去した。次いでこの反応混合物を室温まで冷却した。有機相を５％Ｎａ２ＣＯ３溶液で洗浄し、水で洗浄し、乾燥し、濃縮し、さらに蒸留して、９８％の純度を有し、総収率８０％の４−メチル−１−オキサスピロ［５．５］ウンデス−３−エン（１．３２ｋｇ）（異性体の合計）を得た。
【００３３】
ステップ２：４−メチル−１−オキサスピロ［５．５］ウンデカンの合成
４−メチル−１−オキサスピロ［５．５］ウンデス−３−エン（１．６６ｋｇ、１０．０モル）、イソプロピルアルコール（１００ｍＬ）、およびラネーニッケル（１００ｇ）または他の適切なスポンジメタル触媒の溶液を、４００ｐｓｉ、１４０℃で、理論量の水素が吸収されるまで１０〜１２時間水素化した。この混合物を冷却し、濾過した。イソプロピルアルコールを蒸発させ、得られた残渣を減圧下で蒸留して４−メチル−１−オキサスピロ［５．５］ウンデカン（１．５６ｋｇ、収率９３％、純度９９％（異性体の合計））を得た。
【００３４】
ステップ３：４−（シクロヘキサ−１−エン−１−イル）−３−メチルブチルアセテートの合成
４−メチル−１−オキサスピロ［５．５］ウンデカン（１．６８ｋｇ、１０．０モル、純度９８％）、無水酢酸（１．３８ｋｇ、１３．５モル）、およびｐ−ＴＳＡ（２０ｇ、０．１０５モル）を連続的に撹拌しながら混合した。反応混合物の温度を１２５〜１３０℃まで上昇させた。撹拌を１０〜１２時間続けた。反応混合物を３５℃まで冷却し、水を加えることによって反応を止めた。水性相を除去し、有機相を５ｗ／ｗ％炭酸ナトリウム水溶液で洗浄し、また水で２回洗浄した。粗生成物を減圧下で分別して、所望の酢酸エステル（１．９３ｋｇ、収率９１％、ＧＣ純度９９％（異性体の合計））を得た。
【００３５】
ステップ４：４−（シクロヘキサ−１−エン−１−イル）−３−メチルブタン−１−オールの合成
４−（シクロヘキサ−１−エン−１−イル）−３−メチルブチルアセテート（２．１ｋｇ、１０．０モル、純度９８％）、水酸化ナトリウム（４２０ｇ、１０．５モル）、および水（８４００ｍＬ）を混ぜ合わせ、９０〜９５℃で撹拌下で１０〜１２時間加熱した。反応混合物を３５℃まで冷却した。水性相を有機相から分離した。有機相を５ｗ／ｗ％ＮａＣｌ水溶液で１回、また水で２回洗浄した。粗生成物を減圧下で分別して、４−（シクロヘキサ−１−エン−１−イル）−３−メチルブタン−１−オール（１．５ｋｇ、収率９３％、ＧＣ純度９９％（異性体の合計））を得た。
【００３６】
ステップ５：４−（シクロヘキサ−１−エン−１−イル）−３−メチルブタナールの合成
ＮａＢｒ（０．６ｇ、０．００６モル）およびＮａＨＣＯ３（６．４ｇ、０．０７６モル）を、水（６０ｍＬ）、トルエン（２５０ｇ）、および４−（シクロヘキサ−１−エン−１−イル）−３−メチルブタン−１−オール（９６ｇ、０．５７３モル、純度９９％（異性体の合計））と室温で連続的に撹拌しながら混ぜ合わせた。この反応生成量にＮａＯＣｌ（１３ｗ／ｗ％水溶液４２６．８ｇ、０．７４５モル）を２時間かけて加えた。撹拌をさらに１時間続けた。水性相を除去し、有機相をＮａＨＣＯ３の溶液、次いで水で洗浄した。こうして得られた有機相を濃縮し、粗生成物を分別蒸留により精製して４−（シクロヘキサ−１−エン−１−イル）−３−メチルブタナール（６２．６ｇ、収率６６％、ＧＣ純度９５％（異性体の合計））を得た。
【００３７】
実施例２：シクロヘキサノンおよびイソプレノールを経由する（２Ｅ）−４−シクロヘキセニル−３−メチルブタ−２−エナールの合成
0006004492.tif 000010
ステップ１：４−メチル−１−オキサスピロ［５．５］ウンデス−３−エンの合成
ｐ−ＴＳＡ（２０ｇ、０．１０５モル）とトルエン（２Ｌ）の混合物を１１５℃に加熱した。この混合物にシクロヘキサノン（９８０ｇ、１０モル）およびイソプレノール（９４６ｇ、１１モル）を加え、さらに３〜６時間加熱した。反応物から水を共沸により除去した。次いで反応混合物を室温まで冷却した。有機相を５％Ｎａ２ＣＯ３溶液で洗浄し、水で洗浄し、乾燥し、濃縮し、さらに蒸留して、９８％の純度を有し、総収率８０％の４−メチル−１−オキサスピロ［５．５］ウンデス−３−エン（１．３２ｋｇ）（異性体の合計）を得た。
【００３８】
ステップ２：（２Ｅ）−４−シクロヘキセニル−３−メチルブタ−２−エニルアセテートの合成
４−メチル−１−オキサスピロ［５．５］ウンデカン（１．６６ｋｇ、１０．０モル、純度９８％）、無水酢酸（１３．３３ｋｇ、１３０．０モル）、およびｐ−ＴＳＡ（３３２ｇ、１．７５モル）を連続的に撹拌しながら混合した。この反応混合物を室温（２５℃）で撹拌した。撹拌を４〜５時間続けた。水を加えることによって反応混合物の反応を止めた。水性層を除去し、有機相を５ｗ／ｗ％炭酸ナトリウム水溶液で洗浄し、また水で２回洗浄した。粗生成物を減圧下で分別して所望の酢酸エステル（１．１２ｋｇ、収率５４％、ＧＣ純度９５％（異性体の合計））を得た。
【００３９】
ステップ３：（２Ｅ）−４−シクロヘキセニル−３−メチルブタ−２−エン−１−オールの合成
（２Ｅ）−４−シクロヘキセニル−３−メチルブタ−２−エニルアセテート（２．０８ｇ、１０．０モル、純度９８％）、水酸化ナトリウム（４２０ｇ、１０．５モル）、および水（８４００ｍＬ）を混ぜ合わせ、撹拌下で９０〜９５℃で１０〜１２時間加熱した。その反応混合物を３５℃まで冷却した。水性相を有機相から分離した。有機相を５ｗ／ｗ％ＮａＣｌ水溶液で１回、また水で２回洗浄した。粗生成物を減圧下で分別して（２Ｅ）−４−シクロヘキセニル−３−メチルブタ−２−エン−１−オール（１．５ｋｇ、収率９３％、ＧＣ純度９９％（異性体の合計））を得た。減圧（１ｍｍＨｇ）により、１．５４ｋｇの（２Ｅ）−４−（シクロヘキサ−１−エン−１−イル）−３−メチルブタ−３−エン−１−オールおよび（２Ｅ）異性体（収率９３％、ＧＣ純度９９％（異性体の合計））が得られた。
【００４０】
ステップ４：（２Ｅ）−４−シクロヘキセニル−３−メチルブタ−２−エナールの合成
ＮａＢｒ（０．６ｇ、０．００６モル）およびＮａＨＣＯ３（６．４ｇ、０．０７６モル）を、水（６０ｍＬ）、トルエン（２５０ｇ）、および（２Ｅ）−４−シクロヘキセニル−３−メチルブタ−２−エン−１−オール（９６ｇ、０．５７３モル、純度９９％（異性体の合計））と室温で連続的に撹拌しながら混ぜ合わせた。この反応生成量にＮａＯＣｌ（１３ｗ／ｗ％水溶液４２６．８ｇ、０．７４５モル）を２時間かけて加えた。撹拌をさらに１時間続けた。水性相を除去し、有機相をＮａＨＣＯ３の溶液、次いで水で洗浄した。こうして得られた有機相を濃縮し、粗生成物を分別蒸留により精製して（２Ｅ）−４−シクロヘキセニル−３−メチルブタ−２−エナール（６２．６ｇ、収率６６％、ＧＣ純度９５％（異性体の合計））を得た。
【００４１】
実施例３：シクロヘキサノンおよびイソプレノールを経由する４−（シクロヘキサ−１−エン−イル）−３−メチルブタナールの合成
0006004492.tif 000011
ステップ１：４−メチル−１− オキサスピロ［５．５］ウンデス−３−エンの合成
ｐ−ＴＳＡ（２０ｇ、０．１０５モル）とトルエン（２Ｌ）の混合物を１１５℃に加熱した。この混合物にシクロヘキサノン（９８０ｇ、１０モル）およびイソプレノール（９４６ｇ、１１モル）を加え、さらに３〜６時間加熱した。反応物から水を共沸により除去した。次いで反応混合物を室温まで冷却した。有機相を５％Ｎａ２ＣＯ３溶液で洗浄し、水で洗浄し、乾燥し、濃縮し、さらに蒸留して、９８％の純度を有し、総収率８０％の４−メチル−１−オキサスピロ［５．５］ウンデス−３−エン（１．３２ｋｇ）（異性体の合計）を得た。
【００４２】
ステップ２：４−メチル−１−オキサスピロ［５．５］ウンデカンの合成
４−メチル−１−オキサスピロ［５．５］ウンデス−３−エン（１．６６ｋｇ、１０．０モル）、イソプロピルアルコール（１００ｍＬ）、およびラネーニッケル（１００ｇ）または他の適切なスポンジメタル触媒の溶液を、４００ｐｓｉ、１４０℃で、理論量の水素が吸収されるまで１０〜１２時間水素化した。この混合物を冷却し、濾過した。イソプロピルアルコールを蒸発させ、得られた残渣を減圧下で蒸留して４−メチル−１−オキサスピロ［５．５］ウンデカン（１．５６ｋｇ、収率９３％、純度９９％（異性体の合計））を得た。
【００４３】
ステップ３：４−（シクロヘキサ−１−エン−１−イル）−３−メチルブチルアセテートの合成
４−メチル−１−オキサスピロ［５．５］ウンデカン（１．６８ｋｇ、１０．０モル、純度９８％）、無水酢酸（１．３８ｋｇ、１３．５モル）、およびｐ−ＴＳＡ（２０ｇ、０．１０５モル）を連続的に撹拌しながら混合した。反応混合物の温度を１２５〜１３０℃まで上昇させた。撹拌を１０〜１２時間続けた。反応混合物を３５℃まで冷却し、水を加えることによって反応を止めた。水性相を除去し、有機相を５ｗ／ｗ％炭酸ナトリウム水溶液で洗浄し、また水で２回洗浄した。粗生成物を減圧下で分別して、所望の酢酸エステル（１．９３ｋｇ、収率９１％、ＧＣ純度９９％（異性体の合計））を得た。
【００４４】
ステップ４：４−（シクロヘキサ−１−イル）−３−メチルブタン−１−オールの合成
４−（シクロヘキサ−１−エン−１−イル）−３−メチルブチルアセテート（２．１ｋｇ、１０．０モル、純度９８％）、水酸化ナトリウム（４２０ｇ、１０．５モル）、および水（８４００ｍＬ）を混ぜ合わせ、９０〜９５℃で撹拌下で１０〜１２時間加熱した。反応混合物を３５℃まで冷却した。水性相を有機相から分離した。有機相を５ｗ／ｗ％ＮａＣｌ水溶液で１回、また水で２回洗浄した。粗生成物を減圧下で分別して、４−（シクロヘキサ−１−エン−１−イル）−３−メチルブタン−１−オール（１．５ｋｇ、収率９３％、ＧＣ純度９９％（異性体の合計））を得た。
【００４５】
ステップ５：４−（シクロヘキサ−１−エン−１−イル）−３−メチルブタン−１−オールの合成
４−（シクロヘキサ−１−エン−１−イル）−３−メチルブタン−１−オール（１．６８ｋｇ、１０．０モル）、イソプロピルアルコール（１００ｍＬ）、およびラネーニッケル（１００ｇ）または他の適切なスポンジメタル触媒の溶液を、４００ｐｓｉ、１４０℃で、理論量の水素が吸収されるまで１０〜１２時間水素化した。この混合物を冷却し、濾過した。イソプロピルアルコールを蒸発させ、得られた残渣を減圧下で蒸留して４−（シクロヘキサ−１−イル）−３−メチルブタン−１−オール（１．５８ｋｇ、収率９３％、純度９９％（異性体の合計））を得た。
【００４６】
ステップ６：４−（シクロヘキサ−１−イル）−３−メチルブタナールの合成
ＫＢｒ（０．６ｇ、０．００５モル）、ＮａＨＣＯ３（６．４ｇ、０．０７６モル）、および２，２，６，６−テトラメチルピペリジン−１−オキシル（ＴＥＭＰＯ）（０．８ｇ、０．００５６６モル）を、水（６０ｍＬ）、トルエン（２５０ｇ）、および４−（シクロヘキサ−１−イル）−３−メチルブタン−１−オール（９６ｇ、０．５６４モル、純度９９％（異性体の合計））と混ぜ合わせた。連続的に撹拌しながら反応温度を０℃に保った。この生成量にＮａＯＣｌ（１３ｗ／ｗ％水溶液４２６．８ｇ、０．７４５モル）を２時間かけて加えた。撹拌をさらに１２時間続けた。水性相を除去し、有機相をＮａＨＣＯ３の溶液、次いで水で洗浄した。こうして得られた有機相を濃縮し、粗生成物を分別蒸留により精製して４−（シクロヘキサ−１−イル）−３−メチルブタナール（４２．６３ｇ、収率４５％、ＧＣ純度９５％）を得た。
【００４７】
実施例４：シクロヘキサノンおよびイソプレノールを経由する３−メチル−４（３，３，５−トリメチルシクロヘキシル）ブタナールの合成
0006004492.tif 000012
ステップ１：４，８，８，１０−テトラメチル−１−オキサスピロ［５．５］ウンデス−３−エンの合成
ｐ−ＴＳＡ（２０ｇ、０．１０５モル）とトルエン（２Ｌ）の混合物を１１５℃まで加熱した。この混合物に３，３，５−トリメチルシクロヘキサノン（１．４ｋｇ、１０モル）およびイソプレノール（９４６ｇ、１１モル）を加え、さらに３〜６時間加熱した。反応物から水を共沸により除去した。次いで反応混合物を室温まで冷却した。有機相を５％Ｎａ２ＣＯ３溶液で洗浄し、水で洗浄し、乾燥し、濃縮し、さらに蒸留して、９４％の純度を有し、総収率５５％の４，８，８，１０−テトラメチル−１−オキサスピロ［５．５］ウンデス−３−エン（１．４５ｋｇ）（異性体の合計）を得た。
【００４８】
ステップ２：４，８，８，１０−テトラメチル−１−オキサスピロ［５．５］ウンデカンの合成
４，８，８，１０−テトラメチル−２−オキサスピロ［５．５］ウンデス−３−エン（２．０８ｋｇ、１０．０モル）、イソプロピルアルコール（１０００ｍＬ）、およびラネーニッケル（１００ｇ）または他の適切なスポンジメタル触媒の溶液を、４００ｐｓｉ、１４０℃で、理論量の水素が吸収されるまで１０〜１２時間水素化した。この混合物を冷却し、濾過した。イソプロピルアルコールを蒸発させ、得られた残渣を減圧下で蒸留して４，８，８，１０−テトラメチル−１−オキサスピロ［５．５］ウンデカン（１．８９ｋｇ、収率９０％、純度９７％（異性体の合計））を得た。
【００４９】
ステップ３：３−メチル−４（３，３，５−トリメチルシクロヘキサ−１−エン−１−イル）ブチルアセテートの合成
４，８，８，１０−テトラメチル−２−オキサスピロ［５．５］ウンデカン（２．１ｋｇ、１０．０モル、純度９８％）、無水酢酸（１３．３３ｋｇ、１３０．０モル）、およびｐ−ＴＳＡ（３３２ｇ、１．７５モル）を連続的に撹拌しながら混合した。反応混合物の温度を１２５〜１３０℃まで上昇させた。撹拌を１０〜１２時間続けた。反応混合物を３５℃まで冷却し、水を加えることによって反応を止めた。水性相を除去し、有機相を５ｗ／ｗ％炭酸ナトリウム水溶液で洗浄し、また水で２回洗浄した。粗生成物を減圧下で分別して、所望の酢酸エステル（１．７６ｋｇ、収率７０％、ＧＣ純度９５％（異性体の合計））を得た。
【００５０】
ステップ４：３−メチル−４（３，３，５−トリメチルシクロヘキサ−１−イル）ブチルアセテートの合成
３−メチル−４（３，３，５−トリメチルシクロヘキサ−１−エン−１−イル）ブチルアセテート（２．５２ｋｇ、１０．０モル）、イソプロピルアルコール（１０００ｍＬ）、およびラネーニッケル（１００ｇ）または他の適切なスポンジメタル触媒の溶液を、４００ｐｓｉ、１４０℃で、理論量の水素が吸収されるまで１０〜１２時間水素化した。この混合物を冷却し、濾過した。イソプロピルアルコールを蒸発させ、得られた残渣を減圧下で蒸留して、３−メチル−４（３，３，５−トリメチルシクロヘキシル）ブチルアセテート（２．３６ｋｇ、収率９３％、純度９７％（異性体の合計））を得た。
【００５１】
ステップ５：３−メチル−４（３，３，５−トリメチルシクロヘキサ−１−イル）ブタン−１−オールの合成
３−メチル−４（３，３，５−トリメチルシクロヘキサ−１−イル）ブチルアセテート（２．５４ｋｇ、１０．０モル、純度９７％）、水酸化ナトリウム（４２０ｇ、１０．５モル）、および水（８４００ｍＬ）を混ぜ合わせ、９０〜９５℃で撹拌下で１０〜１２時間加熱した。反応混合物を３５℃まで冷却した。水性相を有機相から分離した。有機相を５ｗ／ｗ％ＮａＣｌ水溶液で１回、また水で２回洗浄した。粗生成物を減圧下で分別して、３−メチル−４（３，３，５−トリメチルシクロヘキサ−１−イル）ブタン−１−オール（１．９５ｋｇ、収率９２％、ＧＣ純度９８％（異性体の合計））を得た。
【００５２】
ステップ６：３−メチル−４（３，３，５−トリメチルシクロヘキシル）ブタナールの合成
ＫＢｒ（０．６ｇ、０．００５モル）、ＮａＨＣＯ３（６．４ｇ、０．０７６モル）、および２，２，６，６−テトラメチルピペリジン−１−オキシル（ＴＥＭＰＯ）（０．８ｇ、０．００５６６モル）を、水（６０ｍＬ）、トルエン（２５０ｇ）、および３−メチル−４（３，３，５−トリメチルシクロヘキサ−１−イル）ブタン−１−オール（９６ｇ、０．４５モル、純度９８％（異性体の合計））と混ぜ合わせた。連続的に撹拌しながら反応温度を０℃に保った。この生成量にＮａＯＣｌ（１３ｗ／ｗ％水溶液４２６．８ｇ、０．７４５モル）を２時間かけて加えた。撹拌をさらに１２時間続けた。水性相を除去し、有機相をＮａＨＣＯ３の溶液、次いで水で洗浄した。こうして得られた有機相を濃縮し、粗生成物を分別蒸留により精製して、３−メチル−４（３，３，５−トリメチルシクロヘキシル）ブタナール（４２．６３ｇ、収率４５％、ＧＣ純度９６％（異性体の合計））を得た。
【００５３】
実施例５：シクロペンタノンおよびイソプレノールを経由する４−シクロペンチル−３−メチルブタナールの合成
0006004492.tif 000013
ステップ１：９−メチル−６−オキサスピロ［４．５］デカ−８−エンの合成
ｐ−ＴＳＡ（２０ｇ、０．１０５モル）とトルエン（２Ｌ）の混合物を１１５℃まで加熱した。この混合物にシクロペンタノン（８４０ｇ、１０モル）およびイソプレノール（９４６ｇ、１１モル）を加え、さらに３〜６時間加熱した。反応物から水を共沸により除去した。次いで反応混合物を室温まで冷却した。有機相を５％Ｎａ２ＣＯ３溶液で洗浄し、水で洗浄し、乾燥し、濃縮し、さらに蒸留して、９５％の純度を有し、総収率５６％の９−メチル−６−オキサスピロ［４．５］デカ−８−エン（０．８５１ｋｇ）（異性体の合計）を得た。
【００５４】
ステップ２：９−メチル−６−オキサスピロ［４．５］デカンの合成
９−メチル−６−オキサスピロ［４．５］デカ−８−エン（１．５２ｋｇ、１０．０モル）と、イソプロピルアルコール（１０００ｍＬ）と、ラネーニッケル（１００ｇ）、Ｐｄ／Ｃ（１００ｇ）、または他の適切なスポンジメタル触媒との溶液を、４５０ｐｓｉ、１４０℃で、理論量の水素が吸収されるまで１０〜１２時間水素化した。この混合物を冷却し、濾過した。イソプロピルアルコールを蒸発させ、得られた残渣を減圧下で蒸留して９−メチル−６−オキサスピロ［４．５］デカン（１．４ｋｇ、収率９５％、純度９８％）を得た。
【００５５】
ステップ３：４−シクロペンテニル−３−メチルブチルアセテートの合成
９−メチル−６−オキサスピロ［４．５］デカン（１．５４ｋｇ、１０．０モル、純度９８％）、無水酢酸（１．３８ｋｇ、１３．５モル）、およびｐ−ＴＳＡ（２０ｇ、０．１０５モル）を連続的に撹拌しながら混合した。反応混合物の温度を１２５〜１３０℃または室温まで上昇させた。撹拌を１０〜１２時間続けた。反応混合物を３５℃まで冷却し、水を加えることによって反応を止めた。水性相を除去し、有機相を５ｗ／ｗ％炭酸ナトリウム水溶液で洗浄し、また水で２回洗浄した。粗生成物を減圧下で分別して所望の酢酸エステル（１．５６ｋｇ、収率８０％、ＧＣ純度９９％（異性体の合計））を得た。
【００５６】
ステップ４：４−シクロペンチル−３−メチルブチルアセテートの合成
４−シクロペンテニル−３−メチルブチルアセテート（１．９６ｋｇ、１０．０モル）と、イソプロピルアルコール（１０００ｍＬ）と、ラネーニッケル（１００ｇ）、Ｐｄ／Ｃ（１００ｇ）、または他の適切なスポンジメタル触媒との溶液を、４００ｐｓｉ、１４０℃で、理論量の水素が吸収されるまで１０〜１２時間水素化した。この混合物を冷却し、濾過した。イソプロピルアルコールを蒸発させ、得られた残渣を減圧下で蒸留して４−シクロペンチル−３−メチルブチルアセテート（１．８４ｋｇ、収率９３％、純度９８％）を得た。
【００５７】
ステップ５：４−シクロペンチル−３−メチルブタン−１−オールの合成
４−シクロペンチル−３−メチルブチルアセテート（１．９８ｋｇ、１０．０モル、純度９８％）、水酸化ナトリウム（４２０ｇ、１０．５モル）、および水（８４００ｍＬ）を混ぜ合わせ、９０〜９５℃で撹拌下で１０〜１２時間加熱した。反応混合物を３５℃まで冷却した。水性相を有機相から分離した。有機相を５ｗ／ｗ％ＮａＣｌ水溶液で１回、また水で２回洗浄した。粗生成物を減圧下で分別して、４−シクロペンチル−３−メチルブタン−１−オール（１．４３ｋｇ、収率９２％、ＧＣ純度９９％）を得た。
【００５８】
ステップ６：４−シクロペンチル−３−メチルブタナールの合成
ＫＢｒ（０．６ｇ、０．００５モル）、ＮａＨＣＯ３（６．４ｇ、０．０７６モル）、および２，２，６，６−テトラメチルピペリジン−１−オキシル（ＴＥＭＰＯ）（０．８ｇ、０．００５６６モル）を、水（６０ｍＬ）、トルエン（２５０ｇ）、および４−シクロペンチル−３−メチルブタン−１−オール（７０．２ｇ、０．４５モル、純度９８％）と混ぜ合わせた。連続的に撹拌しながら反応温度を０℃に保った。この生成量にＮａＯＣｌ（１２ｗ／ｗ％水溶液４２６．８ｇ、０．７４５モル）を２時間かけて加えた。撹拌をさらに１２時間続けた。水性相を除去し、有機相をＮａＨＣＯ３の溶液、次いで水で洗浄した。こうして得られた有機相を濃縮し、粗生成物を分別蒸留により精製して４−シクロペンチル−３−メチルブタナール（４１．５８ｇ、収率６０％、ＧＣ純度９７％）を得た。
【００５９】
香料組成物の調製
下記の成分を混ぜ合わせることによって新鮮な花の特性を有する香料組成物を調製した。
0006004492.tif 000014
【００６０】
本発明者等の特許請求した一般式からなる生成物の２０重量部を前述の芳香性組成物に加えることにより、この芳香性組成物に、ボリュームと感知される芳香の拡散との両方を増大させる新鮮な花の側面を与えた。
【００６１】
本発明の多くの特徴および利点はこの詳細な明細書から明らかであり、したがって本発明の真の精神および範囲に含まれる本発明のそのようなすべての特徴および利点を対象とすることを添付の特許請求の範囲は意図している。さらに、当業者であれば非常に多くの修正形態および変形形態に容易に思い到るはずであるため、本発明をここで例示し記述した厳密な構成および作用に限定することは望ましくなく、したがって本発明の範囲内に含まれるすべての適切な修正形態および等価物に頼ることができる。