(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
作動部と、切断部を有するベース部とを含む食品粉砕器具であって、
前記ベース部と前記作動部とは、粉砕すべき食品を押し込むために前記作動部を載置位置から前記切断部の方の閉鎖位置に枢動させ、その後該閉鎖位置から該載置位置に戻すことができるように関節接続されており、
当該食品粉砕器具は、前記閉鎖位置から前記載置位置への及び／又は前記載置位置から前記閉鎖位置への枢動動作をもたらすか又は補助するために少なくとも１つの駆動装置、具体的にはバネ駆動を有し、
前記駆動装置は選択的に有効又は無効にすることができ及び／又は前記駆動装置の補助力は調整可能である、食品粉砕器具。
【請求項２】
前記駆動装置は切り替え可能な連結装置により選択的に有効又は無効にすることができる、請求項１に記載の食品粉砕器具。
【請求項３】
複数の、より正確には２つの駆動装置と、複数の、より正確には２つの連結装置とが設けられ、該駆動装置はそれぞれ１つの連結装置により選択的に有効又は無効にすることができる、請求項１又は２に記載の食品粉砕器具。
【請求項４】
複数の、より正確には２つの駆動装置が設けられ、該駆動装置は相互に独立して有効又は無効にすることができる、請求項１〜３のいずれか一項に記載の食品粉砕器具。
【請求項５】
前記連結装置は、連結位置又は分離位置のいずれかに移動可能な連結要素を有し、
前記ベース部又は前記作動部への前記駆動装置のバネの機械連結、具体的にはポジティブロック連結及び／又は回転結合連結は、前記連結位置にある前記連結要素によってもたらされ、前記機械連結は前記分離位置で解消される、請求項２又は３に記載の食品粉砕器具。
【請求項６】
ａ）前記連結要素は前記連結位置にある場合に前記ベース部又は前記作動部の凹部と係合し、及び／又は
ｂ）前記連結要素は前記連結位置にある場合に前記連結要素と係合する前記ベース部又は前記作動部の凹部に対して回転不能であり、及び／又は
ｃ）前記連結要素は断面が非円形、具体的には立方体状であり、前記連結要素は前記連結位置にある場合に前記ベース部又は前記作動部の対応する非円形の、具体的には立方体状の凹部と係合し、及び／又は
ｄ）前記連結要素は、具体的には直線的に移動可能なスライドの形態を取り、及び／又は
ｅ）前記連結要素は、前記連結位置をもたらすために、とりわけポジティブロックされるような形で前記ベース部又は前記作動部の凹部内に摺動可能に配置されたスライドの形態を取り、及び／又は
ｆ）前記連結要素は、前記分離位置をもたらすために、前記ベース部又は前記作動部の凹部から引き抜くことが可能なスライドの形態を取る、請求項５に記載の食品粉砕器具。
【請求項７】
前記凹部は前記関節接続の一部、具体的にはジョイントヘッド又はジョイントヘッドレセプタクル内に配置されている、請求項６に記載の食品粉砕器具。
【請求項８】
ａ）前記連結要素は、具体的には移動可能な形で前記関節接続の一部、具体的にはジョイントヘッド又はジョイントヘッドレセプタクル内に配置され、及び／又は
ｂ）前記連結要素は前記関節接続の一部、具体的にはジョイントヘッドを形成し、及び／又は
ｃ）前記連結要素は前記関節接続の枢動軸上に配置され、及び／又は
ｄ）前記連結要素は、前記関節接続の枢動軸に沿って移動できるようにガイドされる、請求項５〜７のいずれか一項に記載の食品粉砕器具。
【請求項９】
ａ）前記関節接続は、前記作動部と前記ベース部とを引き離すだけで前記作動部が少なくとも特定の枢動位置で、具体的には前記載置位置で前記ベース部から取り外すことができるように設計され、及び／又は
ｂ）前記関節接続は、前記駆動装置が有効になっているか又は無効になっているかに関わらず、とりわけ前記作動部と前記ベース部とを引き離すだけで前記作動部が少なくとも特定の枢動位置で、具体的には前記載置位置で前記ベース部から取り外すことができるように設計され、及び／又は
ｃ）前記関節接続は、前記連結要素が前記連結位置にあるか又は前記分離位置にあるかに関わらず、とりわけ前記作動部と前記ベース部とを引き離すだけで前記作動部が少なくとも特定の枢動位置で、具体的には前記載置位置で前記ベース部から取り外すことができるように設計されている、請求項８に記載の食品粉砕器具。
【請求項１０】
前記ジョイントヘッドレセプタクルは径方向開口部を有し、該径方向開口部を通して前記ジョイントヘッドレセプタクルから前記ジョイントヘッドを径方向に取り外すことができるか又は前記ジョイントヘッドを前記ジョイントヘッドレセプタクルに径方向に挿入できる、請求項９に記載の食品粉砕器具。
【請求項１１】
前記凹部は追加の、具体的には径方向に方向付けられた開口部を有し、前記連結位置にあっても、前記ベース部に対する前記作動部の少なくとも特定の枢動位置で前記作動部を前記ベース部から取り外すことができるようにするために、前記径方向に方向付けられた開口部を通して前記凹部から前記連結要素を取り外すことができる、請求項６に記載の食品粉砕器具。
【請求項１２】
ａ）有効にされた前記駆動装置は一方側が前記ベース部上で支持され他方側が前記作動部上で支持され、及び／又は
ｂ）有効にされた前記駆動装置は前記ベース部と前記作動部との間で作用する及び／又は前記ベース部と前記作動部との間に配置される、請求項１〜１１のいずれか一項に記載の食品粉砕器具。
【請求項１３】
ａ）前記関節接続は、ジョイントヘッドとジョイントヘッドレセプタクルとを有する少なくとも１つのジョイント、具体的にはヒンジジョイントにより形成され、及び／又は
ｂ）関節接続を形成するために前記ベース部は一方で少なくとも１つのジョイントヘッドを有し、前記作動部は他方で対応するジョイントヘッドレセプタクルを有するか又は関節接続を形成するために前記作動部は一方で少なくとも１つのジョイントヘッドを有し、前記ベース部は他方で対応するジョイントヘッドレセプタクルを有する、請求項１〜１２のいずれか一項に記載の食品粉砕器具。
【請求項１４】
ａ）有効にされた前記駆動装置は一方が前記ジョイントヘッドに支持され、他方が前記ジョイントヘッドレセプタクルに支持され、及び／又は
ｂ）前記駆動装置は前記ジョイント上に及び／又は前記ジョイント内に配置され、及び／又は
ｃ）前記駆動装置の少なくとも１つの構成要素は前記ジョイントの一部である、請求項１３に記載の食品粉砕器具。
【請求項１５】
ａ）前記駆動装置は少なくとも１つのバネ、具体的には渦巻バネ又はコイルバネ又は脚付きバネを有するか、又は
ｂ）前記駆動装置は、前記作動部を前記載置位置から前記閉鎖位置に枢動する間に応力を受け、前記閉鎖位置から前記載置位置への前記作動部の枢動動作を補助するために弛緩する少なくとも１つのバネを有するか、又は
ｃ）前記駆動装置は、前記作動部を前記閉鎖位置から前記載置位置に枢動する間に応力を受け、前記載置位置から前記閉鎖位置への前記作動部の枢動動作を補助するために弛緩する少なくとも１つのバネを有する、請求項１〜１４のいずれか一項に記載の食品粉砕器具。
【請求項１６】
前記食品粉砕器具は容器に、好ましくは該容器の開口部を完全に覆うように取り付けることができる及び／又は容器に固定できるカバーの形態を取る、請求項１〜１５のいずれか一項に記載の食品粉砕器具。
【請求項１７】
ａ）前記ベース部は粉砕した前記食品のための容器の形態を取る及び／又は
ｂ）前記ベース部は前記食品粉砕器具をワークトップ上に置くことができるようにするスタンドの形態を取るか又は前記食品粉砕器具をワークトップ上に置くことができるようにするスタンドを有する、請求項１〜１６のいずれか一項に記載の食品粉砕器具。
【請求項１８】
請求項１〜１７のいずれか一項に記載の食品粉砕器具を有する台所用品であって、前記食品粉砕器具はカバーの形態を取り、当該台所用品は容器を有し、前記食品粉砕器具は前記容器に、好ましくは前記容器の開口部を完全に覆うように取り付けられる及び／又は好ましくは道具を使わずに取り外し可能に固定される、台所用品。
【請求項１９】
ａ）前記容器は前記食品粉砕器具をワークトップ上に置くことができるようにするためのスタンドの形態を取る、及び／又は
ｂ）前記台所用品は粉砕作業のためにワークトップ上に置かれるように設計されている、請求項１８に記載の台所用品。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、作動部と、切断部を有するベース部とを含む食品粉砕器具（food  comminution  device）であって、該ベース部と該作動部とは、粉砕すべき食品を押し込むために前記作動部を載置位置（loading  position）から前記カット部の方の閉鎖位置に枢動させ、その後該閉鎖位置から該載置位置に戻すことができるように関節接続されており、当該食品粉砕器具は、前記閉鎖位置から前記載置位置への及び／又は前記載置位置から前記閉鎖位置への枢動動作をもたらすか又は補助するために少なくとも１つの駆動装置（driving  device）、具体的にはバネ駆動（spring  drive）を有する食品粉砕器具に関する。
【背景技術】
【０００２】
導入部で言及した種類の、例えばマッシュルーム等の比較的小さい食品を粉砕するための器具であって、手持ち型の器具の形態のものが知られている。
【０００３】
例えば、特許文献１には食材又は同様のアイテムをカットするための切断器具が記載されている。当該切断器具は切断部を有し、その切断部には刃先を有する複数の実質的に平行な刃が取り付けられている。それらの刃先は、カット用のアイテムを小片状、スライス状等にカットするために係るアイテムのための切断面を形成する。プランジャの形態を取る作動部は切断面の方に及び切断面から遠ざかる方に移動可能なベース面を有し、カット用のアイテムはそれらの面の間に位置する。ベース面は、前記の切刃に実質的に対応し、介在ウェブを有する溝様又はスロット様のレセプタクルを有する。ベース面は切断用のアイテムに作用して、切断用のアイテムを切断面の方に移動させ刃の間を通過させる。切断部及びプランジャはトングの各腕の自由端の領域に配置され、トングの腕は他方の自由端の領域内で枢動ベアリングにより枢動可能に接続されている。トングの腕はバネにより開放位置で予め配置される（preloaded）。
【０００４】
特別な切刃構成を有する同様の器具が特許文献２から知られている。
【０００５】
上述の器具は、トングと同様に片手で保持される器具である。その場合、粉砕器具を持った手を閉じ、それによりトングの２つの腕をくっつくけることによって粉砕プロセスが行われる。
【０００６】
下記で説明するように、上記のものとデザインが完全に異なり、手で持つのではなくワークトップ上に置かれる器具も存在する。これらの器具は一般に粉砕用のアイテムのための容器を有する。これらの器具と上述の器具との唯一の共通点は粉砕原理、具体的には粉砕用のアイテムを切断装置に押し込む点である。
【０００７】
例えば、特許文献３には果物や野菜等の食材をカットするための器具が開示されている。当該器具は複数の刃先を有する切断部と作動部とを有し、該切断部及び該作動部は互いに対して枢動可能なように搭載されている。作動部を切断部の方に押してカット用のアイテムをカットする。作動部は、カット用のアイテムを切断部に押し込むプランジャを有する。刃先はプランジャの対応する凹部内に突入する。切断部は切刃が保持される切断フレームを有する。この器具はカットしたアイテムを受ける容器に取り付けるためのカバー部をさらに有し、該カバー部はカットしたアイテムのための通路を形成する開口部を有する。
【０００８】
ワークトップ上に置かれる他の器具が例えば特許文献４及び特許文献５から知られている。
【０００９】
ワークトップ上に置かれる既知の器具は駆動装置を有していないため、ユーザーは載置位置から閉鎖位置への枢動動作及び閉鎖位置から載置位置への枢動動作の双方を行わなければならない。
【００１０】
導入部で説明した手持ち型の器具の場合、粉砕用のアイテムの種類によっては、粉砕プロセスの後にトングの腕を初期位置に戻すのにバネ力が十分でないことがある。これは、例えばアイテムの一部が刃とスロットの壁部との間を通り、それによって機構がつまる場合に該当する。他方で、非常に強力なバネを設けると、ユーザーは粉砕用のアイテムを切断部に押し込むための力だけでなく、バネに応力を与えるための力も付与しなければならないため、ユーザーが付与できる手動力が十分でなければ特定の食材を粉砕するのが不可能になるというデメリットがある。
【先行技術文献】
【特許文献】
【００１１】
【特許文献１】独国特許出願公開第１０２４２６５１号明細書
【特許文献２】独国実用新案登録第２０２００７０１８９２２号明細書
【特許文献３】独国特許出願公開第１０２００９０２３１６７号明細書
【特許文献４】独国実用新案登録第２０１１０５００４１号明細書
【特許文献５】独国実用新案登録第２１２００５００００４８号明細書
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１２】
本発明は、様々な食材の異なる粉砕要件に対して個別に適合させることが可能な食品粉砕器具を規定することを目的とする。
【００１３】
上記の目的は、駆動装置を選択的に有効（activatable）又は無効（deactivatable）にすることができ及び／又は駆動装置の補助力が調整可能であることを特徴とする食品粉砕器具により実現される。
【００１４】
無効化は、駆動装置が無効になっている場合に作動部がベース部に対して枢動自在になるように実現されることが好ましい。しかしながら、作動部をベース部に対して枢動させることができなくなるように無効化を実現することも可能である。
【００１５】
本発明に係る食品粉砕器具には、迅速且つ効率的な粉砕プロセスを常に行うことができるように、粉砕用のアイテムの種類に応じて調整を行うことができるという利点がある。
【００１６】
例えば、載置位置から閉鎖位置に作動部を枢動する間に応力を受け、閉鎖位置から載置位置への作動部の枢動動作を補助するために弛緩する少なくとも１つのバネを駆動装置が有する食品粉砕器具の場合では、特に硬い食品を粉砕すべき場合に、ユーザーはそれのためにとにかく全力を必要とするため駆動装置が無効化され得る。これは、載置位置から閉鎖位置に作動部を枢動する間にバネに応力を与えるためにユーザーが追加のエネルギーをさらに付与しなければならないような状況を防止する。
【００１７】
それとは対照的に、小さな力で作動部によって切断部に押し込むことができる食品を粉砕する場合、例えば閉鎖位置から載置位置への作動部の枢動を自動的にもたらすか又は補助するためにバネ駆動を有効にしてもよい。
【００１８】
駆動装置の補助力が調整可能な食品粉砕器具の場合、例えば食品の切断性に応じて完全に無効な状態と完全に有効な状態との間の中間設定を選択することができる利点がある。
【００１９】
とりわけ非常に有利な実施形態では、複数の、より正確には２つの駆動装置と、複数の、より正確には２つの連結装置とが設けられ、該駆動装置をそれぞれ１つの連結装置により選択的に有効又は無効にすることができるようにすることが有利であり得る。特に、複数の駆動装置を相互に独立して有効又は無効にすることができるようにすることが有利であり得る。
【００２０】
そのような実施形態には、全ての駆動装置を無効にすることにより枢動動作の補助又は生成を完全に解消でき、全ての駆動装置を有効にすることにより枢動動作を最大限に補助又は生成させることができ、さらに駆動装置の一部のみを有効にすることにより中間設定を実現できるという非常に特別な利点がある。
【００２１】
とりわけ非常に有利な実施形態では、食品粉砕器具は、互いに鏡面対称になるように配置され、同軸の枢動軸を有し、作動部をベース部に関節連結させる役割を果たす２つのジョイントを有する。この場合、とりわけ各ジョイントが駆動装置を有するか又は専用の駆動装置を各ジョイントに設置してもよい。駆動装置が互いに鏡面対称になるように構成及び配置される場合も好ましい。
【００２２】
特定の実施形態では、駆動装置は切り替え可能な連結装置により選択的に有効又は無効にすることができる。具体的には、ベース部及び／又は作動部への駆動装置の機械連結を、例えば連結装置によるポジティブロック（positive  locking）接続又は摩擦ロック接続により得られるようにしてもよい。
【００２３】
特定の実施形態では、連結装置は連結位置又は分離位置のいずれかに移動可能な連結要素を有し、前記ベース部又は前記作動部への前記駆動装置のバネの機械連結、具体的にはポジティブロック連結及び／又は回転結合連結は、前記連結位置にある前記連結要素によってもたらされ、前記機械連結は前記分離位置で解消される。とりわけ、バネの一端及び／又は一方の脚部を作動部に固定接続する一方で、バネの他端及び／又は他方の脚部を連結要素によりベース部に選択的に連結するようにしてもよい。反対に、バネの一端及び／又は一方の脚部をベース部に固定接続する一方で、バネの他端及び／又は他方の脚部を連結要素により作動部に選択的に連結することができるのは自明である。
【００２４】
とりわけ、連結要素は連結位置にある場合はベース部又は作動部の凹部と係合し、分離位置にある場合は該凹部の外側で配置されているようにすることが有利であり得る。
【００２５】
特に、枢動動作をもたらすか又は補助するために駆動装置によって付与されるトルクを伝達すべき場合、連結要素は連結位置にある場合に該連結要素と係合するベース部又は作動部の凹部に対して回転不能に配置することが有利であり得る。これは、例えば連結要素が断面が非円形、具体的には立方体状のものであり、連結位置でベース部又は作動部の対応する非円形の、具体的には立方体状の凹部と係合することにより実現され得る。
【００２６】
特定の実施形態では、前記連結要素は、具体的には直線的に移動可能なスライドの形態を取る。この場合、該スライドはとりわけ連結位置をもたらすために、とりわけポジティブロックされる形及び／又は回転不能な形で前記ベース部又は前記作動部の凹部内に摺動でき、前記分離位置をもたらすために、前記ベース部又は前記作動部の凹部から引き抜かれるようにしてもよい。
【００２７】
有利な実施形態では、とりわけ場所を取らないような形で及び粉砕プロセスの妨げにならない位置に１つの駆動装置又は複数の駆動装置を収容可能にでき、関節接続がジョイントヘッド（joint  head）とジョイントヘッドレセプタクル（joint  head  receptacle）とを有する少なくとも１つのジョイント、具体的にはヒンジジョイントにより形成され、駆動装置の少なくとも１つの構成要素がジョイントの一部であるようにしてもよい。あるいは又はそれに加えて、連結位置をもたらすために駆動装置をジョイントの領域内に配置する及び／又はジョイントの一部に機械連結するようにしてもよい。
【００２８】
特定の実施形態では、連結要素が係合可能な凹部が関節接続の一部に、具体的にはジョイントヘッド又はジョイントヘッドレセプタクル内に配置される。
【００２９】
そのような実施形態の場合、例えば、連結要素を関節接続の一部、具体的にはジョイントヘッド又はジョイントヘッドレセプタクル内にとりわけ移動可能な形で配置する及び／又は連結要素が関節接続の一部、具体的にはジョイントヘッドを形成するようにしてもよい。
【００３０】
とりわけ信頼性がありコンパクトな実施形態では、例えばスライドの形態を取る連結要素が関節接続の枢動軸上に配置される。とりわけ、連結要素は、関節接続の枢動軸に沿って移動できるようにガイドされるようにしてもよい。
【００３１】
特定の実施形態では、作動部は、関節接続を結合するために、例えばペグ（peg）の形態を取るジョイントヘッドを受容可能なジョイントヘッドレセプタクルを有する。さらに、この実施形態では、ジョイントヘッドレセプタクルは、スライドの形態を取り、関節接続の枢動軸に沿って連結位置又は分離位置のいずれかに移動可能な連結要素のためのガイドを有することが好ましい。連結位置では、上記のスライドの自由端がジョイントヘッドの凹部と回転固定的（rotationally  fixedly）に係合するため、作動部に固定されたバネ、具体的には渦巻バネ又はコイルバネ又は脚付きバネをベース部に連結する。作動部がベース部に対して枢動すると、バネは応力を受け、復帰枢動動作のためのエネルギーが蓄積される。
【００３２】
この場合、とりわけバネが、枢動軸を同軸的に取り囲む渦巻バネの形態を少なくとも部分的に取り、渦巻バネの外端が作動部に固定される一方、渦巻バネの内端がスライドの形態を取る長手方向スロット内に配置されるようにしてもよい。このように、渦巻バネを曲げることなく枢動軸に沿ってスライドを移動可能にすることができる。
【００３３】
バネがコイルバネの形態を取り、コイルバネの一端が、スライドの形態を取る連結要素の長手方向スロット内で直線的に移動可能な形で配置される一方、他端が作動部に固定されるようにすることも可能である。
【００３４】
ベース部への連結要素の連結が回転固定的なものになるように、既に説明したように連結要素が対応形成されたレセプタクル内で回転できないように端部の断面が非円形になるようにしてもよい。
【００３５】
とりわけ非常に有利な実施形態では、関節接続は、作動部が少なくとも特定の枢動位置で、具体的には載置位置で作動部とベース部とを引き離すだけでベース部から取り外すことができるように設計されている。そのような実施形態には、例えば洗浄プロセスのためにベース部と作動部とを容易に、好ましくは道具を使わずに分離させることができるという非常に特別な利点がある。そのような実施形態のさらなる利点は、作動部を必要に応じて、例えば別の切断部のための別の押圧プランジャを備えた別の作動部に交換できる点にある。
【００３６】
道具を使わずにベース部と作動部とを分離可能にすることは、例えばジョイントヘッドレセプタクルからジョイントヘッドを径方向に取り外すことができるか又はジョイントヘッドをジョイントヘッドレセプタクルに径方向に挿入できるようにする径方向開口部（radial  opening）を有するジョイントヘッドレセプタクルにより実現され得る。
【００３７】
とりわけ非常に有利な実施形態では、関節接続は、駆動装置が有効になっているか又は無効になっているかに関わらず及び／又は連結要素が連結位置にあるか又は分離位置にあるかに関わらず、とりわけ前記作動部と前記ベース部とを引き離すだけで作動部を少なくとも特定の枢動位置で、具体的には載置位置でベース部から取り外すことができるように設計されている。
【００３８】
これは、連結要素をレセプタクルから好ましくは径方向に、即ち枢動軸に対して垂直に取り外すことができるようにする追加の、具体的には径方向に方向付けられた（radially  oriented）開口部を有するレセプタクルにより実現され得る。そのような設計の場合、作動部をベース部から取り外すために先ず連結要素を分離位置に移動させてレセプタクルから取り外す必要がない。むしろ、既に述べたように、連結要素は追加の開口部を通じてレセプタクルから取り外すことができる。
【００３９】
既に述べたように、有効にされた駆動装置は一方側がベース部上で支持され他方側が作動部上で支持され及び／又は有効にされた駆動装置はベース部と作動部との間で作用する及び／又はベース部と作動部との間に配置することが有利であり得る。
【００４０】
既に述べたように、関節接続が、ジョイントヘッドとジョイントヘッドレセプタクルとを備えた少なくとも１つのジョイント、具体的にはヒンジジョイントにより形成されるようにすることが有利であり得る。
【００４１】
具体的には、関節接続を形成するためにベース部が一方で少なくとも１つのジョイントヘッドを有し、作動部が他方で対応するジョイントヘッドレセプタクルを有するか又は関節接続を形成するために作動部が一方で少なくとも１つのジョイントヘッドを有し、ベース部が他方で対応するジョイントヘッドレセプタクルを有するようにすることが有利であり得る。
【００４２】
そのような食品粉砕器具の場合、有効にされた駆動装置の一方側がジョイントヘッドに支持され、他方側がジョイントヘッドレセプタクルに支持されるようにすることが有利であり得る。あるいは又はそれに加えて、駆動装置をジョイント上に及び／又はジョイント内に配置し及び／又は駆動装置の少なくとも１つの構成要素がジョイントの一部であるようにしてもよい。
【００４３】
同じく既に述べたように、駆動装置は少なくとも１つのバネ、具体的には渦巻バネ又はコイルバネ又は脚付きバネを有し得る。あるいは又はそれに加えて、駆動装置はガス圧バネを有していてもよい。駆動装置は電動駆動装置の形態を取ってもよい。
【００４４】
特定の実施形態では、駆動装置は、作動部を載置位置から閉鎖位置に枢動する間に応力を受け、閉鎖位置から載置位置への作動部の枢動動作を補助するために弛緩する少なくとも１つのバネを有する。あるいは、作動部を閉鎖位置から載置位置に枢動する間に応力を受け、載置位置から閉鎖位置への作動部の枢動動作を補助するために弛緩する少なくとも１つのバネを駆動装置が有するようにすることもできる。特定の実施形態では、前述した２つの動作モードの切り替えが可能である。
【００４５】
食品粉砕器具は粉砕作業のためにワークトップ上に置かれるように設計されてもよい。例えば、食品粉砕器具は、例えば支持脚部を備えた、ワークトップ上に置くためのスタンドを有し得る。具体的には、粉砕した食品を回収するための容器をスタンドとして設計し機能させてもよい。
【００４６】
食品粉砕器具は容器に、好ましくは該容器の開口部を完全に覆うように取り付けることができる及び／又は容器に固定できるカバーの形態を取るようにすることが有利であり得る。このように、粉砕した食品を安全且つ確実に容器に回収することができる。とりわけ、このように、好ましくないものが容器内の料理に入るのを防止することもできる。これは、台所エリアで複数の料理を同時に調理する場合にとりわけ当てはまる。さらに、別のカバーを取り付けるために食品粉砕器具を使用後に取り外す必要がない。これは、食品粉砕器具の使用期間の間隔が短い場合にとりわけ当てはまる。
【００４７】
特定の実施形態では、ベース部は粉砕した食品のための容器の形態を取る。さらに、そのような種類の容器は、食品粉砕器具をワークトップ上に置くことができるようにするスタンドの形態を取ってもよい。
【００４８】
しかしながら、ベース部が容器の形態を取るかどうかに関わらず、ベース部がさらに食品粉砕器具をワークトップ上に置くことができるようにするスタンドの形態を取るか又は食品粉砕器具をワークトップ上に置くことができるようにするスタンドを有することが有利であり得る。
【００４９】
粉砕したアイテムを回収するための容器と、該容器のためのカバーとして設計された本発明に係る食品粉砕器具とを有する台所用品がとりわけ非常に有利である。この場合、容器の開口部を完全に覆うように容器に取り付けることができるカバーの形態を取る食品粉砕器具が有利であり得る。さらに、粉砕プロセスのために、食品粉砕器具を例えばネジ接続又は戻り止め接続により容器の端部に一時的に固定できるようにしてもよい。
【００５０】
上記の台所用品を粉砕作業のためにワークトップ上に置かれるように設計することが有利に可能である。前記容器が食品粉砕器具をワークトップ上に置くことができるようにするスタンドの形態を取るようにすることが有利であり得る。例えば、支持脚部、具体的にはゴム又は他の弾性材料からなる滑り止め支持脚部を容器のベース部の外側に設けてもよい。
【課題を解決するための手段】
【００５１】
本発明の主題が図面に概略的に図示されており、それらを図面に基づいて以下で説明する。図面では概して同一の要素又は同一の動作を行う要素に同じ参照符号を付してある。
【図面の簡単な説明】
【００５２】
【図１】図１は、本発明に係る食品粉砕器具の例示の実施形態の斜視図を示す。
【図２】図２は、ジョイントヘッドの詳細図を示す。
【図３】図３は、ジョイントヘッドレセプタクル及び駆動装置の詳細図を示す。
【図４】図４は、駆動装置の有効及び無効状態を示す２つの概略図を示す。
【図５】図５は、ジョイント及び駆動装置の詳細図を示す。
【図６】図６は、駆動装置が有効及び無効状態にある作動部を示す。
【図７】図７は、有効及び無効状態におけるジョイント及び駆動装置の詳細図を示す。
【発明を実施するための形態】
【００５３】
図１は、本発明に係る食品粉砕器具の例示の実施形態を示す。食品粉砕器具は交換可能な切断部３のためのレセプタクルを備えたベース部２を有する。図示の例示の実施形態では、切断部３は第１の切断領域４及び第２の切断領域５を含む。切断領域４及び５の切刃構成はそれぞれ異なる。
【００５４】
食品粉砕器具１は作動部６をさらに有する。作動部６は、粉砕用の食材を押し込むために作動部を図示の載置位置（粉砕用のアイテムを切断部３に乗せることが可能な位置）から切断部３の方の閉鎖位置（図示せず）に図中のカーブ矢印で示すように枢動させることができるようベース部２に関節接続されている。
【００５５】
作動部６は第１の押圧プランジャ７及び第２の押圧プランジャ８を有する。第１の押圧プランジャ７は、切断部３の第１の切断領域４に置かれた食材を第１の切断領域４に押し込む役割を果たし、その食材は第１の切断領域４の切刃により小片にカットされる。第２の押圧プランジャ８は、切断部３の第２の切断領域５に置かれた食材を第２の切断領域５に押し込む役割を果たし、その食材は第２の切断領域５の切刃により小片にカットされる。
【００５６】
小片にカットされた後、食材は容器９内に落下する。容器９は、食品粉砕器具１をワークトップ（図示せず）上に置くことができるようにするためのスタンドとしての役割も同時に果たす。食品粉砕器具１は、容器の開口部を完全に覆うために戻り止め作用（detent  action）により容器９に取り付けることが可能なカバーの形態を取っている。加工用の食材の全てを切断部３に押し込んだ後、例えば容器９を空にするために容器９から食品粉砕器具１を取り外すことができる。
【００５７】
ベース部２は切断部３のためのレセプタクルを提供するフレーム１３を有する。さらに、ベース部２は２つのジョイントヘッド１４（図２に詳細を図示）を有する。ジョイントヘッド１４は作動部６のジョイントヘッドレセプタクルと相互作用して作動部６の関節連結を可能にする。
【００５８】
図示の例示の実施形態では、作動部６のベース部２への関節接続は２つのジョイント１０により形成されている。２つのジョイント１０は鏡面対称構造を有するものであり、互いに鏡面対称になるように配置されている。ジョイント１０はお互いが同軸の枢動軸１１を有するヒンジジョイントの形態を取っている。ジョイント１０については下記でより詳細に説明する。
【００５９】
各ジョイント１０の領域には、閉鎖位置から載置位置への枢動動作をもたらすか又は補助するための駆動装置１２が１つ配置されている。この駆動装置についても同様に下記でより詳細に説明する。
【００６０】
図２はフレーム１３の内側に配置されたジョイントヘッド１４のうちの１つの詳細図を示す。ジョイントヘッド１４は実質的にペグの形態を取っている。ジョイントヘッド１４はフレーム１３から内側に向かって突出し、図３から分かるように作動部６のジョイントヘッドレセプタクル１５を押し付けることができるように平行壁を有する。このために、ジョイントヘッドレセプタクル１５はそれぞれ径方向開口部１６を有する。径方向開口部１６は載置位置で作動部６をジョイントヘッド１４に押し付けることができるようにする。ジョイントヘッド１４の幅は、具体的には、ジョイントヘッド１４がジョイントヘッドレセプタクル１５の径方向開口部１６を通り抜けることができるが、作動部６が載置位置から別の枢動位置に枢動されている場合はジョイントヘッドレセプタクル１５から抜け出せないように選択される。このように、粉砕プロセスの間に作動部６が不意に外れないようにされている。
【００６１】
下記で詳細に説明するように、各場合に駆動装置１２を有効にすることは、ジョイントヘッド１４の凹部１９に回転固定的に摺動される（slid  rotationally  fixedly  into）スライド１８の自由端１７により実現される。連結位置でスライド１８が共回転することはスライド１８の自由端１７及び凹部１９が非円形、本例の場合では立方体状であることによって防止されている。駆動装置１２を無効にするには、スライド１８を再び凹部１９から引き抜く。
【００６２】
スライド１８が連結位置にある場合でも作動部６を載置位置でベース部２から取り外すことができるように、凹部１９及びジョイントヘッド１４は同様に径方向開口部２０を有する。径方向開口部２０は、スライド１８の自由端１７を枢動軸１１に対して垂直に凹部１９から引き抜くことができるようにする。この構成により、スライド１８の位置とは関係なく作動部６をベース部２から取り外すことを有利に行うことできる。従って、ユーザーは例えば洗浄プロセスのためにベース部２から作動部６を取り外すことができるようにするために駆動装置を無効にする必要がない。
【００６３】
図４ａ及び図４ｂは、作動部６のジョイントヘッドレセプタクル１５と、ベース部２のジョイントヘッド１４とにより形成されたジョイント１０を示し、コイルバネ２４の形態を取る駆動装置の有効及び無効の原理をそれぞれ示す。
【００６４】
ジョイント１０は、作動部６が枢動軸１１を中心にベース部２に対して枢動できるようにする。作動部６には、スライド１８の形態を取る連結要素２３が枢動軸１１に沿って直線的に移動可能な形でガイドされるリニアガイド部２１が設けられている。
【００６５】
コイルバネ２４は枢動軸１１、リニアガイド部２１及びスライド１８を同軸状に取り囲んでいる。コイルバネ２４の第１の端部２５は脚の形態を取り、作動部６に固定されている。コイルバネ２４の他端２６はある角度で屈曲されており、スライド１８の長手方向スロット２２内で直線的に移動可能な形でガイドされる。
【００６６】
スライド１８の自由端１７は非円形、具体的には立方体状であり、図４ａに示す連結位置ではジョイントヘッド１４の立方体状の凹部１９とポジティブロックされるように係合する。その連結位置では、コイルバネは、作動部６がベース部２に対して枢動されて例えば載置位置から閉鎖位置に移動する間応力を受ける。反対の枢動動作の間、コイルバネ２４は弛緩するため反対の枢動動作、例えば閉鎖位置から載置位置への枢動動作をもたらすか又は補助する。
【００６７】
駆動装置を無効にするには、スライド１８の自由端１７を凹部１９から引き抜く。これを図４ｂに示す。この分離位置では、コイルバネ２４が応力を受けることなく作動部６をベース部２に対して枢動させることができる。むしろ、この分離位置では、連結要素２３は自由に作動部６と共回転することができる。
【００６８】
図５は、コイルバネ２４を有する駆動装置１２の有効及び無効の原理の斜視図を示す。左側の駆動装置は、スライド１８の自由端１７が凹部１９から引き抜かれているため無効になっているのが容易に分かる。
【００６９】
図６ａ及び図６ｂは作動部６を示し、スライド１８の自由端１７の位置をそれぞれ示す。図６ａに図示の作動部６の場合、自由端１７はベース部２の凹部と係合しない後退位置にある。この位置では、駆動装置は無効になっている。
【００７０】
図６ｂに示す作動部６の場合、自由端１７はベース部２の凹部と係合する前進位置にある。この位置では、駆動装置は有効になっている。
【００７１】
図７ａに図示の設定では、左側のジョイントの駆動装置は、スライド１８の自由端１７が作動部６の対応する凹部１９と係合していないため無効になっている。
【００７２】
図７ｂに図示の設定では、左側のジョイントの駆動装置は、スライド１８の自由端１７が作動部６の対応する凹部１９と係合しているため有効になっている。
【符号の説明】
【００７３】
１  食品粉砕器具
２  ベース部
３  切断部
４  第１の切断領域
５  第２の切断領域
６  作動部
７  第１の押圧プランジャ
８  第２の押圧プランジャ
９  容器
１０  ジョイント
１１  枢動軸
１２  駆動装置
１３  フレーム
１４  ジョイントヘッド
１５  ジョイントヘッドレセプタクル
１６  ジョイントヘッドレセプタクルの径方向開口部
１７  自由端
１８  スライド
１９  凹部
２０  ジョイントヘッドの径方向開口部
２１  リニアガイド部
２２  長手方向スロット
２３  連結要素
２４  コイルバネ
２５  コイルバネの第１の端部
２６  コイルバネの他端
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４ａ】
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【図４ｂ】
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【図５】
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【図６ａ−６ｂ】
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【図７ａ−７ｂ】
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