(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
第１フィルムと、第２フィルムと、前記第１フィルムと前記第２フィルムの対向する一端縁どうしを気密に接合する帯状のカバー片と、を含むフィルム基体であって、前記カバー片の長手方向の略中央の位置で前記カバー片と直交する折り曲げ部を有するフィルム基体と、
前記折り曲げ部にて折り曲げられている前記フィルム基体の間に挟み込まれているシート状食品と、
前記フィルム基体の前記折り曲げ部以外の三辺を気密に接合する熱溶着部と、
を有する、包装シート。
【請求項２】
前記フィルム基体は、前記カバー片が前記シート状食品と対向している、
請求項１に記載の包装シート。
【請求項３】
前記フィルム基体は、飯塊を包装する際に、外側に位置するカバー片の端縁両側に切込みを有する、
請求項１又は請求項２に記載の包装シート。
【請求項４】
折り曲げられた前記フィルム基体は、前記シート状食品の周囲の１又は複数箇所にずれ防止用の熱溶着部を有する、
請求項１乃至請求項３の何れかに記載の包装シート。
【請求項５】
請求項１乃至請求項４の何れかに記載の包装シートで扁平形状の飯塊を包装してなる包装飯塊であって、前記カバー片は、前記飯塊の周面と重なる底面に位置する、
包装飯塊。
【請求項６】
請求項５に記載の包装飯塊について、外側に位置するカバー片の端縁を掴んで、前記カバー片が前記底面から離れる方向に前記フィルム基体の折り曲げ部分まで引っ張って、外側に位置するフィルム基体を分断した後、
前記底面に対して略平行な方向、略平行な面内で傾斜した方向、飯塊の頂部方向、或いは、その左右何れかの方向に引っ張ることで、前記飯塊と前記シート状食品との間に存するカバー片を引き抜いて、前記フィルム基体を前記第１フィルムと前記第２フィルムに分断し、
分断により前記第１フィルムと前記第２フィルムとの間に形成された切り口を下向きにして、飯塊がシート状食品を前記第１フィルムと前記第２フィルムの間から引き出し、シート状食品に包まれた状態の飯塊を取り出すことで包装が解かれる、
包装飯塊の包装を解く方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、フィルム間にシート状食品を挟んで形成した包装シート、包装シートによって飯塊を包装した包装飯塊及びその包装を解く方法に関するものであり、より具体的には、シート状食品の乾燥状態を維持できる包装シート等に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
三角おにぎり等の飯塊をシート状海苔が内装された包装シートで包装した所謂包装飯塊がコンビニエンスストア等で販売されている。
【０００３】
包装シートとして、外フィルムと内フィルムとの間にシート状海苔を挟んで形成した、三重構造の包装シートが広く知られている。例えば、特許文献１では、包装シートは、幅方向の中央部に長手方向に分断するための分断可能部を有する外フィルムの内面にシート状食品に載せ、２枚の縦長の内フィルム片からなる内フィルムが内端側で重なるように配置し、外フィルムと内フィルムを熱溶着して一体化している。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２００２−１５９２７１号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
特許文献１の包装シートは、飯塊と対向する内フィルムは、分断可能とするために内フィルム片は、内端どうしを重ねただけの構成である。従って、その重なり部から水分や湿気等が侵入し、乾燥状態にあったシート状海苔が湿気ってしまう。特に飯塊を包装した状態では、飯塊から出る水分や湿気によって、シート状海苔が極短時間で湿気ってしまう。湿気ったシート状海苔は食感が悪いだけでなく、見た目も悪い。
【０００６】
本発明は、シート状食品が湿気ることのない包装シート、該包装シートにより飯塊を包装してなる包装飯塊及びその包装を解く方法を明らかにするものである。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明の包装シートは、
第１フィルムと第２フィルムの対向する一端縁どうしを帯状のカバー片によって気密に接合したフィルム基体にシート状食品を配置し、前記カバー片に直交する方向に前記フィルム基体を折り曲げて、開放している三辺を熱溶着してなる。
【０００８】
前記フィルム基体は、前記カバー片がシート状食品と対向するよう折り曲げられる。
【０００９】
前記フィルム基体は、飯塊を包装する際に、外側に位置するカバー片の端縁両側に切込みが施されている。
【００１０】
折り曲げられた前記フィルム基体は、前記シート状食品の周囲の１又は複数箇所にずれ防止用の熱溶着が施されている。
【００１１】
また、本発明の包装飯塊は、
上記包装シートで扁平形状の飯塊を包装してなる包装飯塊であって、前記カバー片は、前記飯塊の周面と重なる底面に配置している。
【００１２】
さらに、本発明の包装飯塊の包装を解く方法は、
上記包装飯塊について、外側に位置するカバー片の端縁を掴んで、前記カバー片が前記底面から離れる方向に前記フィルム基体の折り曲げ部分まで引っ張って、外側に位置するフィルム基体を分断した後、
前記底面に対して略平行な方向、略平行な面内で傾斜した方向、飯塊の頂部方向、或いは、その左右何れかの方向に引っ張ることで、前記飯塊と前記シート状食品との間に存するカバー片を引き抜いて、前記フィルム基体を前記第１フィルムと前記第２フィルムに分断し、
分断により前記第１フィルムと前記第２フィルムとの間に形成された切り口を下向きにして、飯塊がシート状食品を前記第１フィルムと前記第２フィルムの間から引き出し、シート状食品に包まれた状態の飯塊を取り出すことで包装が解かれる。
【発明の効果】
【００１３】
フィルム基体は、第１フィルムと第２フィルムの繋ぎ合わせ部分が、カバー片によって気密に維持されている。従って、第１フィルムと第２フィルムの繋ぎ合わせ部分からの水分や湿気の侵入は阻止される。
【００１４】
また、上記フィルム基体にシート状食品を挟んで折り曲げた包装シートは、折り曲げられた一辺は第１フィルム、第２フィルムが連続しているため気密であり、残りの三辺は、気密に熱溶着されているから水分や湿気の侵入は阻止される。従って、包装シートの製造、搬送過程だけの水分や湿気の侵入がなくなることは勿論、飯塊を包装した状態でも、飯塊と当接する包装シートの内面は、第１フィルムと第２フィルムの繋ぎ合わせ部分がカバー片によって気密に維持されている。このため、本発明の包装シートで包装した包装飯塊は、飯塊から出る水分や湿気の侵入を阻止でき、シート状食品の乾燥状態を維持することができる。
【００１５】
本発明の包装シートで包装した包装飯塊の包装を解くには、カバー片を取り除くことで、カバー片によって接合されていた第１フィルムと第２フィルムを分断すればよい。カバー片は、従来のようにシート状食品の外面側だけでなく、シート状食品の内面側にまで配置されている。従って、シート状食品の内面側のカバー片を引っ張る際には、飯塊の底面に対して略平行な方向、略平行な面内で傾斜した方向、飯塊の頂部方向、或いは、その左右何れかの方向に引っ張る。これにより、カバー片は、第１フィルム及び第２フィルムから剥がれる結果、第１フィルムと第２フィルムが分断される。そして、第１フィルムと第２フィルムとの間に形成された切り口を下向きとすることで、飯塊がシート状食品を前記第１フィルムと前記第２フィルムの間から引き出し、シート状食品に包まれた状態の飯塊を取り出すことができる。なお、飯塊は、自重により、または、切り口と対向する包装シートの端部を摘んで軽く揺らすことで、上手くシート状食品に包まれた飯塊を取り出すことができる。ある程度、シート状食品に包まれた飯塊が露出すると、その露出部分を掴んで引っ張れば、より上手くシート状食品に包まれた飯塊を取り出すことができる。取り出された飯塊は、乾燥状態にあるシート状食品に包まれているから、そのまま食せばよい。
【図面の簡単な説明】
【００１６】
【図１】図１は、本発明の一実施形態に係るフィルム基体の展開図（内面側）である。
【図２】図２は、本発明の一実施形態に係るフィルム基体の展開図（外面側）である。
【図３】図３は、図１の線Ａ−Ａに沿うフィルム基体の断面図である。
【図４】図４は、フィルム基体を折り曲げてシート状食品を挟んだ包装シートを飯塊側から見た図である。
【図５】図５は、図４の線Ｂ−Ｂに沿う包装シートの断面図である。
【図６】図６は、図４の線Ｃ−Ｃに沿う包装シートの断面図である。
【図７】図７は、本発明の一実施形態に係る包装シートで飯塊を包装した包装飯塊の斜視図である。
【図８】図８は、図７の線Ｄ−Ｄに沿う包装飯塊の断面図である。
【図９】図９は、本発明の一実施形態に係る包装飯塊の底面図である。
【図１０】図１０は、包装飯塊の底面図であって、包装を解く過程を示している。
【図１１】図１１は、包装飯塊の底面図であって、包装を解く過程を示している。
【図１２】図１２は、包装飯塊の底面図であって、包装を解く過程を示している。
【図１３】図１３は、包装飯塊の底面図であって、カバー片が剥がされた状態を示している。
【図１４】図１４は、包装シートからシート状食品に包まれた飯塊が落下している状態を示す斜視図である。
【図１５】図１５は、包装シートからシート状食品に包まれた飯塊が完全に露出した状態を示す斜視図である。
【図１６】図１６は、本発明の一実施形態に係る包装シートを用いて、飯塊を袋状に包装した包装飯塊の斜視図である。
【図１７】図１７は、本発明の他の実施形態に係る包装シートを飯塊側から見た図である。
【発明を実施するための形態】
【００１７】
以下、本発明について、図面を参照しながら説明を行なう。なお、図面、特に断面図は、説明を判り易くするために、フィルム等の幅、長さ、厚さ、溶着形状を誇張、省略又は模式的に示している。
【００１８】
包装シート１０を構成するフィルム基体１１は、図１乃至図３に示すように、第１フィルム２０と第２フィルム３０からなる２枚のフィルムを、細幅のカバー片４０で気密に繋ぎ合わせて構成される。第１フィルム２０及び第２フィルム３０は、透明、半透明又は不透明なフィルムを採用できる。この種のフィルムとして、ポリプロピレン（ＰＰ）、ポリプロピレンを原料とする二軸延伸フィルム（ＯＰ）、ポリプロピレンで和紙等をラミネートしたフィルムなど、水の透過性の低い材料を例示することができる。
【００１９】
第１フィルム２０及び第２フィルム３０は、夫々略矩形形状であり、図示の実施形態では、上側の第１フィルム２０と下側の第２フィルム３０の夫々対向する一辺を近接させて配置し（図中符号１７）、カバー片４０で気密に繋いだフィルム基体１１を構成する。
【００２０】
第１フィルム２０及び第２フィルム３０は、折り曲げられて包装シート１０の形態となったときに、シート状食品５０を収容でき、さらに、包装シート１０が飯塊６０を包むことのできる幅及び長さのものを採用する。
【００２１】
図示の実施形態では、第１フィルム２０及び第２フィルム３０は、幅（図１の上下方向）が１３ｃｍ、長さ（図１の左右方向）が３２ｃｍである。
【００２２】
第１フィルム２０と第２フィルム３０を繋ぎ合わせるカバー片４０は、たとえばカットテープとして用いられるフィルムとすることができ、接着や熱溶着によって第１フィルム２０及び第２フィルム３０の繋ぎ合わせ部分１７を気密に接合する。図示の実施形態では、カバー片４０は、幅が５ｍｍ、長さは３２ｃｍである。カバー片４０として、第１フィルム２０及び第２フィルム３０との接合部分に感熱接着剤を塗布したパートコート加工を施したフィルムを例示できる。
【００２３】
フィルム基体１１は、たとえば、ロール上に巻かれたフィルムを第１フィルム２０と第２フィルム３０に連続的に切断し、その下流側でカバー片４０を第１フィルム２０と第２フィルム３０を接合するよう装着することで製造することができる。そして、適宜必要な長さに切断すればよい。
【００２４】
また、フィルム基体１１は、図１、図２に示すように、カバー片４０の一方の端縁を挟むように、第１フィルム２０と第２フィルム３０に切込み１２，１２を形成しておくことが望ましい。この切込み１２，１２は、包装を解く際にユーザが分断開始端となる切込み１２，１２間のカバー片４０を掴んでフィルム基体１１を容易に分断させるためのものである。
【００２５】
フィルム基体１１は、カバー片４０に対して略直交する図１の谷折り線Ｌ１、図２の山折り線Ｌ２で、カバー片４０が内側に位置するように折り曲げる。折り曲げる位置は、フィルム基体１１の長手方向中央とすることが適当である。そして、図４乃至図６に示すように、折りまげられたフィルム基体１１の間にシート状食品５０を挟み込む。なお、シート状食品５０をフィルム基体１１に載せてからフィルム基体１１を折り曲げても構わない。
【００２６】
上記では、カバー片４０が内側に位置するようにフィルム基体１１を折り曲げている。この理由については、包装を解く手順において説明するが、本発明は、カバー片４０が内側に位置するものに限定されず、外側に位置するように折り曲げるものも含む。
【００２７】
シート状食品５０は、シート状海苔を例示できる。シート状食品５０は、略長方形のものを図示しているが、長方形の角部が面取りされた形状のものを用いたり、長手方向の端部が丸く面取りされた形状のものを用いることもできる。図示の実施形態では、シート状食品５０は、長手方向の長さは約１８ｃｍ、幅方向の長さが約９ｃｍである。シート状食品５０は、シート状海苔に限らず、薄手の食品であれば、鯣を薄く伸ばしたものや、おぼろ昆布をシート状に形成したもの、大豆をシート状に加工したもの等を採用することができる。
【００２８】
折り曲げられたフィルム基体１１にシート状食品５０を挟んだ状態で、フィルム基体１１は、折り曲げられた一辺と開放している三辺が存在する。この開放している三辺には、図４乃至図６に示すように、線状の熱溶着１３を施す。これにより、フィルム基体１１は、折り曲げられた一辺と、熱溶着１３の施された三辺によって、シート状食品５０を気密に収容した包装シート１０になる。フィルム基体１１に上述した切込み１２，１２を形成している場合には、切込み１２，１２からの水分等の侵入を防止するために、熱溶着１３は、切込み１２，１２よりも内側に施すことが望ましい。
【００２９】
また、包装シート１０には、シート状食品５０を位置決めして、ずれを抑えるために、図４に示すように、シート状食品５０を囲む１又は複数箇所に点状又は短い線状の熱溶着１４を施すことが好適である。
【００３０】
得られた包装シート１０は、内面側も外面側も第１フィルム２０と第２フィルム３０の繋ぎ合わせ部分１７がカバー片４０によって気密に塞がれており、周縁は、折り曲げられた一辺と熱溶着１３によって気密に塞がれた三辺によりシート状食品５０を収容している。従って、包装シート１０の内部への水分や湿気等の侵入をほぼ完全に防ぐことができ、収容されたシート状食品５０の乾燥状態を長期に亘って好適に維持できる。
【００３１】
上記包装シート１０により飯塊６０を包装する。飯塊６０は、白米やかやくご飯などを固めて、扁平形状や球形状にした塊とすることができる。飯塊６０には、部分的あるいは全体的に胡麻等の振り掛け食品を振り掛けたり、具材を載せたり、具材を内部に挟むようにしてもよい。本実施形態では、飯塊６０は三角扁平形状のおにぎりであるが、丸形扁平形状、四角形扁平形状、丸形、四角型、俵形のおにぎりとすることもできる。
【００３２】
飯塊６０を包装するには、まず、図４に示すように、包装シート１０に飯塊６０を載せる。飯塊６０の位置は、包装シート１０の幅方向略中央であって、カバー片４０よりもやや上側とし、包装したときに飯塊６０の周面（底面）がカバー片４０と対向する位置とする。そして、飯塊の周面に沿うように包装シート１０で飯塊６０を包み、包装シート１０の重なり部分をテープなどの止着手段７０により止めることで、図７（シート状食品５０は示さず）及び図８に示すように、包装飯塊８０を得ることができる。図９は、包装飯塊８０をカバー片４０が位置する底面側から見た図である。
【００３３】
本実施形態の止着手段７０はテープであるが、製造年月日や内容物等を記載したラベルを用いたり、熱溶着により止着することもできる。
【００３４】
包装シート１０は、上記したとおり、気密にシート状食品５０を収容しているから、飯塊６０からの水分や湿気の侵入を防止でき、シート状食品５０の乾燥状態を好適に維持できる。
【００３５】
上記包装飯塊８０は、以下の手順でその包装を解くことができる。
まず、図７及び図９に示す切込み１２，１２間をカバー片４０と共に摘み、包装飯塊８０の底面から離れる図１０の矢印Ｅ方向に引っ張る。これにより、フィルム基体１１は、カバー片４０によって切込み１２，１２から分断される。カバー片４０は、フィルム基体１１に対して、シート状食品５０側となる内面側に配置しているから、カットテープと同様に、カバー片４０は、図１１に示すように、フィルム基体１１の第１フィルム２０と第２フィルム３０を引き裂きながら、幅広の切り口１５が形成される。幅広の切り口１５が形成されることで、後の飯塊６０及びシート状食品５０を取り出す工程において、フィルムの抵抗を小さくすることができる。
【００３６】
そして、切込み１２，１２とは逆側の端部となるフィルム基体１１の折り曲げ部分までカバー片４０を引っ張って（図１１の矢印Ｆ）、外側に位置するフィルム基体１１を分断する。その後、図１２の矢印Ｇ（Ｇ’，Ｇ”）、図１３の矢印Ｈ（Ｈ’，Ｈ”）に示すように、包装飯塊８０の底面に対して、略平行な方向（Ｇ，Ｈ）、または、略平行な面内で傾斜した方向（Ｇ’，Ｈ’）、飯塊の頂部方向（図１２、図１３中紙面奥側へ向かうＧ”，Ｈ”）、或いは、その左右何れかの方向に引っ張る。これにより、シート状食品５０の内側に位置していたカバー片４０は、フィルム基体１１である第１フィルム２０と第２フィルム３０から剥がされつつ引き抜かれる。その結果、カバー片４０により繋ぎ合わされていた内面側の第１フィルム２０と第２フィルム３０は、その接合を解かれて分断され、幅狭の切り口１６が形成される。
【００３７】
図１３は、カバー片４０を完全に引き抜いた状態を示しており、フィルム基体１１は、外側の幅広の切り口１５とシート状食品５０よりも内面側の幅狭の切り口１６によって完全に分断されている。
【００３８】
続いて、包装飯塊８０の切り口１５，１６を下に向けることで、図１４及び図１５に示すように、飯塊６０は、自重により、または、切り口１５，１６と対向する包装シート１０の端部を摘んで軽く揺らすことで、上手くシート状食品５０に包まれた状態で取り出すことができる。このとき、飯塊６０が引き出されることで、フィルム基体１１は、切り口１５，１６がより幅広に開いて開口し、乾燥状態にあるシート状食品５０に包まれた飯塊６０を得ることができる。
【００３９】
なお、ある程度、シート状食品５０に包まれた飯塊６０が露出すると、その露出部分を掴んで引っ張れば、より上手くシート状食品５０に包まれた飯塊５０を取り出すことができる。
【００４０】
取り出された飯塊は、乾燥状態にあるシート状食品に包まれているから、そのまま食せばよい。
【００４１】
上記実施形態は、本発明を説明するためのものであって、特許請求の範囲に記載の発明を限定し、或は範囲を減縮するように解すべきものではない。又、本発明の各部構成は上記一実施形態に限らず、特許請求の範囲に記載の技術的範囲内で種々の変形が可能であることは勿論である。
【００４２】
たとえば、上記実施形態では、包装シート１０によって飯塊６０を包み込むように包装しているが、図１６に示すように、飯塊６０を袋状の包装シート１０で包装することもできる。この場合、包装シート１０は、予め袋状に形成して飯塊６０を投入するようにしてもよいし、飯塊６０を載せた後、袋状に形成してもよい。
【００４３】
上記説明において、説明のため、適宜寸法や望ましい形状を例示しているが、本発明は上記寸法や形状に限定されるものではないことは明らかである。例えば、包装シート１０の大きさは、包装される飯塊６０の大きさに合わせて作製すればよい。
【００４４】
また、上記実施形態では、第１フィルム２０と第２フィルム３０の対向する一辺どうしを近接させてカバー片４０によって接合しているが、図１７に示すように、これら対向する一辺どうしに間隔Ｓを空けても構わない。この場合、カバー片４０は、その間隔に応じた幅の広いものを用いればよい。
【００４５】
図１７は、第１フィルム２０と第２フィルム３０の対向する一辺どうしに間隔Ｓを空けて形成した包装シート１０を示している。第１フィルム２０と第２フィルム３０との間に間隔Ｓを設けることで、カバー片４０を取り去った後に形成される切り口１５，１６（図１４等参照）の幅をより大きく採ることができるから、飯塊６０の取り出しも容易になる。間隔Ｓは、２ｍｍ〜１０ｍｍ程度とすることが好適であり、最大は、飯塊６０の幅である。この場合、カバー片４０には、図１７中斜線を付した符号４１で示す位置、即ち、カバー片４０と第１フィルム２０、第２フィルム３０が重なる位置に感熱性接着剤の接着剤を塗布したり、熱溶着を施せばよい。第１フィルム２０、第２フィルム３０と、カバー片４０の重なり４１は、２ｍｍ〜５ｍｍとすることが好適であり、２．５ｍｍ〜３ｍｍとすることが望ましい。
【００４６】
さらに、第１フィルム２０と第２フィルム３０の対向する一辺どうしは、端縁どうしが重なるように配置しても構わない。この場合、カバー片４０は、一方のフィルムの端縁に沿って、両フィルムどうしを気密に接合するよう配置すればよい。
【００４７】
また、図１７に示すように、フィルム基体１１の開放している三辺に施す線状の熱溶着１３は、符号１３ａで示すように、切込み１２，１２の部分で内側に凹むように施している。これにより、切込み１２，１２を長く採ることができ、包装を解く際に、切込み１２，１２間を掴み易くすることができる。
【符号の説明】
【００４８】
１０  包装シート
１１  フィルム基体
２０  第１フィルム
３０  第２フィルム
４０  カバー片
５０  シート状食品
【要約】
【課題】本発明は、シート状食品が湿気ることのない包装シート、該包装シートにより飯塊を包装してなる包装飯塊及びその包装を解く方法を明らかにする。
【解決手段】本発明の包装シート１０は、第１フィルム２０と第２フィルム３０の対向する一端縁どうしを帯状のカバー片４０によって気密に接合したフィルム基体１１にシート状食品５０を配置し、前記カバー片４０に直交する方向に前記フィルム基体１１を折り曲げて、開放している三辺を熱溶着してなる。
【選択図】図８【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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【図１６】
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【図１７】
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