(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
鍋を設置するトッププレートと、
前記トッププレートの下に設けられ、前記鍋を加熱する誘導加熱コイルと、
前記トッププレートの下部に設けられ、前記誘導加熱コイルの外周近傍に配置される導電体から成り、前記誘導加熱コイルの中心から見て互いに異なる方向に配置されている第１の電極及び第２の電極と、
前記誘導加熱コイルに高周波電流を供給するインバータと、
前記第１の電極の静電容量の変化を検知する第１の静電容量検知部と、
前記第２の電極の静電容量の変化を検知する第２の静電容量検知部と、
前記第１の静電容量検知部で検知される静電容量が第１の一定値以上増加した場合にふきこぼれが発生したと判定するふきこぼれ判定部と、
ふきこぼれが発生したと前記ふきこぼれ判定部が判定すると、前記インバータの加熱動作を停止するかまたは前記誘導加熱コイルに流れる電流を制限し、ふきこぼれが発生したと前記ふきこぼれ判定部が判定しない場合には、前記誘導加熱コイルに流れる電流を制限することなく加熱動作を継続する制御部とを備え、
前記ふきこぼれ判定部は、前記第１の静電容量検知部で検知される静電容量が前記第１の一定値以上増加した場合でも、前記第１の静電容量検知部で検知される静電容量の増加と同時に前記第２の静電容量検知部で検知される静電容量が第２の一定値以上低下した場合はふきこぼれが発生したと判定しないことを特徴とする誘導加熱調理器。
【請求項２】
前記ふきこぼれ判定部は、前記第２の静電容量検知部で検知される静電容量が第３の一定値以上増加した場合にふきこぼれが発生したと判定し、前記第２の静電容量検知部で検知される静電容量が前記第３の一定値以上増加した場合でも、前記第２の静電容量検知部で検知される静電容量の増加と同時に前記第１の静電容量検知部で検知される静電容量が第４の一定値以上低下した場合はふきこぼれが発生したと判定しないことを特徴とする請求項１に記載の誘導加熱調理器。
【請求項３】
前記第１の電極及び第２の電極がそれぞれ帯状に形成され、かつ前記誘導加熱コイルの外周部から略一定の距離を隔てて配置されたことを特徴とする請求項１に記載の誘導加熱調理器。
【請求項４】
前記トッププレートの下部に設けられ、前記誘導加熱コイルの外周近傍に配置される導電体からなり、前記第１の電極及び前記第２の電極と前記誘導加熱コイルの中心から見て異なる方向に配置される第３の電極と、
前記第３の電極の静電容量の変化を検知する第３の静電容量検知部と、をさらに備え、
前記ふきこぼれ判定部は、前記第３の静電容量検知部で検知される静電容量が第５の一定値以上増加した場合にふきこぼれが発生したと判定し、前記第３の静電容量検知部で検知される静電容量が前記第５の一定値以上増加した場合でも、前記第３の静電容量検知部で検知される静電容量の増加と同時に、前記第１の静電容量検知部で検知される静電容量が前記第４の一定値以上低下した場合かまたは前記第２の静電容量検知部で検知される静電容量が前記第２の一定値以上低下した場合に、ふきこぼれが発生したと判定しないことを特徴とする請求項１又は２に記載の誘導加熱調理器。
【請求項５】
前記第１の静電容量検知部で検知される静電容量が前記第１の一定値以上増加し、かつ前記第２の静電容量検知部で検知される静電容量が前記第２の一定値以上低下しない場合でも、前記第１の静電容量検知部で検知される静電容量の増加と同時に前記第３の静電容量検知部で検知される静電容量が第６の一定値以上低下した場合はふきこぼれが発生したと判定しないことを特徴とする請求項４に記載の誘導加熱調理器。
【請求項６】
前記第１の電極、前記第２の電極及び前記第３の電極がそれぞれ帯状に形成され、かつ前記誘導加熱コイルの外周部から略一定の距離を隔てて配置されたことを特徴とする請求項４に記載の誘導加熱調理器。
【請求項７】
前記第１の電極、前記第２の電極及び前記第３の電極がそれぞれ帯状に形成され、かつ前記誘導加熱コイルの外周部から略一定の距離を隔てて配置されたことを特徴とする請求項５に記載の誘導加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、誘導加熱調理器に関し、特に、通常調理時に起こりうる静電容量変化によるふきこぼれ検知機能の誤検知を回避することを可能とした誘導加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、この種の誘導加熱調理器は、トッププレートの下に設けられた電極の静電容量が所定値よりも増加した場合、「ふきこぼれが発生した」と判定し、誘導加熱コイルに流す高周波電流を制限又は停止させる構成となっている（例えば、特許文献１参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００８−１５９４９４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、前記従来の構成では、単一の電極において静電容量が所定値よりも増加した場合全ておいて、ふきこぼれを判定していたため、調理時に起こりうる鍋のずれによる静電容量の増加においても、インバータを停止、もしくは誘導加熱コイルに供給する電流を制限させてしまい、利用者が調理を継続できない場合があった。
【０００５】
通常の調理時に起こりうる静電容量変動、例えば、布巾などが触れた場合や、手が触れた場合、金属製のおたま等がトッププレートに接触した場合等、ふきこぼれでないときの静電容量の増加においても、誘導加熱コイルに流す高周波電流を制限又は停止させてしまい、通常の調理時においても利用者が調理を継続できない場合があった。
【０００６】
本発明の目的は以上の問題点を解決し、調理時の鍋ずれにより起こりうる静電容量変動により回路を停止、もしくは高周波電流を減少させることがなく、ふきこぼれの誤検知を回避することができる誘導加熱調理器を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
前記従来の課題を解決するために、本発明に係る誘導加熱調理器は、
鍋を設置するトッププレートと、
前記トッププレートの下に設けられ、前記鍋を加熱する誘導加熱コイルと、
前記トッププレートの下部に設けられ、前記誘導加熱コイルの外周近傍に配置される導電体から成り、前記誘導加熱コイルの中心から見て互いに異なる方向に配置されている第１の電極及び第２の電極と、
前記誘導加熱コイルに高周波電流を供給するインバータと、
前記第１の電極の静電容量の変化を検知する第１の静電容量検知部と、
前記第２の電極の静電容量の変化を検知する第２の静電容量検知部と、
前記第１の静電容量検知部で検知される静電容量が第１の一定値以上増加した場合にふきこぼれが発生したと判定するふきこぼれ判定部と、
ふきこぼれが発生したと前記ふきこぼれ判定部が判定すると、前記インバータの加熱動作を停止するかまたは前記誘導加熱コイルに流れる電流を制限し、ふきこぼれが発生したと前記ふきこぼれ判定部が判定しない場合には、前記誘導加熱コイルに流れる電流を制限することなく加熱動作を継続する制御部とを備え、
前記ふきこぼれ判定部は、前記第１の静電容量検知部で検知される静電容量が前記第１の一定値以上増加した場合でも、前記第１の静電容量検知部で検知される静電容量の増加と同時に前記第２の静電容量検知部で検知される静電容量が第２の一定値以上低下した場合はふきこぼれが発生したと判定しないことを特徴とする。
【０００８】
これによって、従来の方法によりふきこぼれが発生したことを検知して判定する場合に比べ、鍋をずらした際の電極の静電容量の変化によるふきこぼれの誤検知をなくし、ふきこぼれの検知精度の向上を図った誘導加熱調理器を提供することが可能となる。
【発明の効果】
【０００９】
本発明に係る誘導加熱調理器によれば、複数の電極の変化の組み合わせにより、鍋がずれた場合の電極の静電容量の変化とふきこぼれによる静電容量の変化を判別し、正確にふきこぼれの検知を行うことで前記従来の課題を解決するものであり、静電容量変動を測定することにより、ふきこぼれの検知の誤作動をなくし、継続して調理を行うことができる。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
【図１Ａ】本発明の実施の形態１に係る誘導加熱調理器の構成を示すブロック図である。
【図１Ｂ】図１Ａの誘導加熱調理器の誘導加熱コイルと鍋と電極の位置を表した平面図である。
【図２】本発明の実施の形態２に係る誘導加熱調理器の構成を示すブロック図である。
【図３】図２の誘導加熱調理器の誘導加熱コイルと鍋と電極の位置を表した平面図である。
【図４Ａ】図２の誘導加熱調理器のふきこぼれによる静電容量増加を示すグラフである。
【図４Ｂ】図２の誘導加熱調理器の鍋がずれたときの静電容量の変化を示すグラフである。
【図５】図２の誘導加熱調理器の鍋ずれ時の誘導加熱コイルと鍋と電極の位置を表した平面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１１】
第１の発明は、鍋を設置するトッププレートと、
前記トッププレートの下に設けられ、前記鍋を加熱する誘導加熱コイルと、
前記トッププレートの下部に設けられ、前記誘導加熱コイルの外周近傍に配置される導電体から成り、前記誘導加熱コイルの中心から見て互いに異なる方向に配置されている第１の電極及び第２の電極と、
前記誘導加熱コイルに高周波電流を供給するインバータと、
前記第１の電極の静電容量の変化を検知する第１の静電容量検知部と、
前記第２の電極の静電容量の変化を検知する第２の静電容量検知部と、
前記第１の静電容量検知部検知される静電容量が第１の一定値以上増加した場合にふきこぼれが発生したと判定するふきこぼれ判定部と、
ふきこぼれが発生したと前記ふきこぼれ判定部が判定すると、前記インバータの加熱動作を停止するかまたは前記誘導加熱コイルに流れる電流を制限し、ふきこぼれが発生したと前記ふきこぼれ判定部が判定しない場合には、前記誘導加熱コイルに流れる電流を制限することなく加熱動作を継続する制御部とを備え、
前記ふきこぼれ判定部は、前記第１の静電容量検知部で検知される静電容量が前記第１の一定値以上増加した場合でも、前記第１の静電容量検知部で検知される静電容量の増加と同時に前記第２の静電容量検知部で検知される静電容量が第２の一定値以上低下した場合はふきこぼれが発生したと判定しないことを特徴とする。
【００１２】
この構成において、第１の電極及び第２の電極は、誘導加熱コイル近傍に配置していることから、鍋からふきこぼれた水分が近づくと静電容量が増加する。そこで、第１の静電容量検知部で検知される第１の電極の静電容量が増加した場合にふきこぼれ判定部はふきこぼれを判定する。
【００１３】
しかし、鍋からのふきこぼれが発生していない場合に、トッププレート上の鍋がなんらかの理由で、第１の電極に近づくようにずれた場合においても第１の静電容量検知部で検知される静電容量が増加し、誤ってふきこぼれの発生を検知する。
【００１４】
このとき、第２の電極から鍋が遠ざかっていれば第２の静電容量検知部で検知される第２の電極の静電容量は低下することとなる。
【００１５】
ふきこぼれ判定部は、第２の電極の静電容量の低下を検知した場合には第１の電極の静電容量が増加した場合でもふきこぼれの発生を検知せず、制御部は誘導加熱コイルに流れる電流を制限することなく加熱を継続する。
【００１６】
この構成により、従来のふきこぼれの発生を検知する場合に比べ、鍋を第１の電極に近づくようにずらした際の電極の静電容量の変化を、誤ってふきこぼれたと判定することによるふきこぼれの誤検知をなくし、ふきこぼれの検知精度の向上を図った誘導加熱調理器を提供することが可能となる。
【００１７】
第２の発明は、特に、前記ふきこぼれ判定部は、前記第２の静電容量検知部で検知される静電容量が第３の一定値以上増加した場合にふきこぼれが発生したと判定し、前記第２の静電容量検知部で検知される静電容量が前記第３の一定値以上増加した場合でも、前記第２の静電容量検知部で検知される静電容量の増加と同時に前記第１の静電容量検知部で検知される静電容量が第４の一定値以上低下した場合はふきこぼれが発生したと判定しないことを特徴とする。
【００１８】
この構成により、第２の電極の方向へのふきこぼれと、第２の電極の方向への鍋のずれも識別することができるので、検知範囲を拡大しふきこぼれ判定機能の精度を高めることができる。
【００１９】
第３の発明は、特に、第１の発明の第１の電極及び第２の電極がそれぞれ帯状に形成され、かつ前記誘導加熱コイルの外周部から略一定の距離を隔てて配置されたことを特徴とする。
【００２０】
これによって、それぞれの電極と誘導加熱コイルの距離を一定とすることができ、鍋から水分がふきこぼれた際に精度よくふきこぼれの発生を検知するとともに、誘導加熱コイル上に置いた鍋をどの方向にずらしても一定の精度でふきこぼれの誤検知を防ぐことができ、使い勝手の良い誘導加熱調理器を提供することができる。
【００２１】
第４の発明は、特に、第１又は第２の発明の誘導加熱調理器において、
前記トッププレートの下部に設けられ、前記誘導加熱コイルの外周近傍に配置される導電体からなり、前記第１の電極及び前記第２の電極と前記誘導加熱コイルの中心から見て異なる方向に配置される第３の電極と、
前記ふきこぼれ判定部は、前記第３の静電容量検知部で検知される静電容量が第５の一定値以上増加した場合にふきこぼれが発生したと判定し、前記第３の静電容量検知部で検知される静電容量が前記第５の一定値以上増加した場合でも、前記第３の静電容量検知部で検知される静電容量の増加と同時に、前記第１の静電容量検知部で検知される静電容量が前記第４の一定値以上低下した場合かまたは前記第２の静電容量検知部で検知される静電容量が前記第２の一定値以上低下した場合に、ふきこぼれが発生したと判定しないことを特徴とする。
【００２２】
これによって、２つの電極で検知する場合に比べ、さらに、第３の電極の方向にずれる鍋ずれと第３の電極の方向へのふきこぼれと、を識別することができ、広い方向で精度よくふきこぼれを検知することができさらに安定した調理性能と安心機能を備えた使い勝手のよい誘導加熱調理器を提供することができる。
【００２３】
第５の発明は、特に、第４の発明の誘導加熱調理器において、前記第１の静電容量検知部で検知される静電容量が前記第１の一定値以上増加し、かつ前記第２の静電容量検知部で検知される静電容量が前記第２の一定値以上低下しない場合でも、前記第１の静電容量検知部で検知される静電容量の増加と同時に前記第３の静電容量検知部で検知される静電容量が第６の一定値以上低下した場合はふきこぼれが発生したと判定しないことを特徴とする。
【００２４】
これによって、２つの電極で検知する場合に比べ、さらに、第１の電極、第２の電極及び第３の電極の方向にずれる鍋ずれと、その方向へのふきこぼれを識別することができることでふきこぼれの誤検知を防ぐことができ、さらに安定した調理性能と安心機能を備えた使い勝手のよい誘導加熱調理器を提供することができる。
【００２５】
第６、７の発明は、特に、第４の発明、第５の発明における第１の電極、第２の電極及び第３の電極がそれぞれ帯状に形成され、かつ前記誘導加熱コイルの外周部から略一定の距離を隔てて配置されたことを特徴とする。
【００２６】
これによって、それぞれの電極と誘導加熱コイルの距離を一定とすることができ、鍋から水分がふきこぼれた際に精度よくふきこぼれの発生を検知するとともに、誘導加熱コイル上に置いた鍋をどの方向にずらしても一定の精度でふきこぼれの誤検知を防ぐことができ、使い勝手の良い誘導加熱調理器を提供することができる。
【００２７】
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。図面において、同一又は同様のものについては同一の符号を付している。
【００２８】
（実施の形態１）
図１Ａは、本発明の第１の実施の形態に係る誘導加熱調理器の構成を示すブロック図である。
【００２９】
図１Ａにおいて、本実施の形態に係る誘導加熱調理器は、鍋１を設置するトッププレート２と、トッププレート２の下に設けられ、鍋１を加熱する誘導加熱コイル３と、トッププレート２の下部に設けられ、誘導加熱コイル３の外周近傍に配置される導電体から成り、誘導加熱コイル３の中心Ｏから見て互いに異なる方向に配置されている第１の電極４及び第２の電極５と、誘導加熱コイル３に高周波電流を供給するインバータ１０と、第１の電極４の静電容量の変化を判定する第１の静電容量検知部６と、第２の電極５の静電容量の変化を検知する第２の静電容量検知部７と、第１の静電容量検知部６で検知される静電容量が第１の一定値以上増加した場合にふきこぼれが発生したと判定するふきこぼれ判定部８と、ふきこぼれが発生したとふきこぼれ判定部８が判定すると、インバータ１０の加熱動作を停止するかまたは誘導加熱コイル３に流れる電流を制限し、ふきこぼれが発生したとふきこぼれ判定部８が判定しない場合には、誘導加熱コイル３に流れる電流を制限することなく加熱動作を継続する制御部９とを備え、ふきこぼれ判定部８は第１の静電容量検知部６で検知される静電容量が第１の一定値以上増加した場合でも、第１の静電容量検知部６で検知される静電容量の増加と同時に第２の静電容量検知部７で検知される静電容量が第２の一定値以上低下した場合は、ふきこぼれ判定部８はふきこぼれが発生したとは判定しない。
【００３０】
また、ふきこぼれ判定部８は、第２の静電容量検知部７で検知される静電容量が第３の一定値以上増加した場合にふきこぼれが発生したと判定し、第２の静電容量検知部７で検知される静電容量が第３の一定値以上増加した場合でも、第２の静電容量検知部７で検知される静電容量の増加と同時に第１の静電容量検知部６で検知される静電容量が第４の一定値以上低下した場合はふきこぼれが発生したと判定しない。
【００３１】
図１Ｂは、図１Ａの誘導加熱コイル３と鍋１と各電極の位置関係を上方から見た平面図である。図１Ｂのように、第１の電極４及び第２の電極５がそれぞれ帯状に形成され互いに対向するように形成されかつ誘導加熱コイル３の外周部から略一定の距離を隔てて配置されて構成されている。この場合、誘導加熱コイル３は円板状に形成されているので、誘導加熱コイル３の外周部の周りに、全体で当該外周部と同心の円形状を形成するように第１及び第２の電極４，５を配置して構成している。
【００３２】
以上のように構成された誘導加熱調理器の動作及び作用について以下説明する。
【００３３】
図１Ａにおいて、インバータ１０は誘導加熱コイル３に高周波電流を供給することで鍋１を誘導加熱する。この時に、鍋１から水分がトッププレート２上に落ちた場合の動作を説明する。第１の電極４及び第２の電極５は、誘導加熱コイル３の外周部の外側近傍に配置していることから、鍋１からふきこぼれた水分により静電容量が増加する。
【００３４】
鍋１からのふきこぼれが始まったとき、ふきこぼれた水分はまだトッププレート２に到達していないため第１及び第２の電極の静電容量に変化は起こらない。
【００３５】
その後、ふきこぼれた水分が鍋１の側面を伝うなどしてトッププレート２に到達し、誘導加熱コイル３の外周部の外側近傍に配置してある第１の電極４の上部に到達する。２つの電極に同時に水分が達することはあまり起きず、多少の時間差が生じる事が多いので第１の電極４の上部に水分が達すると、第１の電極４と鍋１、又は第１の電極４と誘導加熱コイル３は水分を介してコンデンサ（容量）結合することとなる。
【００３６】
このため、第１の電極４の静電容量は増加することとなる。第１の静電容量検知部６は第１の電極４の静電容量の変化を検知しており、第１の電極４の静電容量が変化する前の静電容量を基準値としている。ふきこぼれ判定部８は、基準値から静電容量が第１の一定値だけ増加すると、ふきこぼれが発生したと判定する。
【００３７】
このとき、第２の電極５の上部にはまだ水分は達していないので第２の電極５の静電容量は大きな変化がない。ふきこぼれ判定部８は第１の電極４の静電容量が増加し、第２の電極５の静電容量に変化がないことから、すなわち、第２の一定値以上低下する変化が測定されないことから、鍋１からのふきこぼれであるとの判定は誤検知でないと判断し、制御部９にふきこぼれの発生を検知した情報を送り、制御部９はインバータ１０の加熱動作を停止するか、又は前記誘導加熱コイル３に流れる電流を制限することでふきこぼれを止めることができる。
【００３８】
次に、鍋１を加熱しているときに、なんらかの理由で、例えば、使用者が鍋１を持って移動させたことにより、鍋１の中心が誘導加熱コイル３の中心Ｏからずれた場合の動作を説明する。まず、鍋１の中心を誘導加熱コイル３の中心Ｏに合わせて加熱しているとする。ここから調理中の鍋１の中心が誘導加熱コイル３の中心Ｏからずれ、鍋１が第１の電極４の方向に移動した場合の電極の静電容量の変化を説明する。
【００３９】
誘導加熱コイル３の中心Ｏの上に鍋１の中心が置かれ、ふきこぼれることなく加熱をしている場合には第１及び第２の電極４，５の静電容量はほとんど変化がない。このあと何らかの理由により鍋１の中心が誘導加熱コイル３の中心Ｏから第１の電極４の方向にずれた場合に、第１の電極４の静電容量は鍋１と第１の電極４が近づくため増加する。
【００４０】
このとき、同時に第２の電極５の静電容量は、鍋１が第２の電極５から離れるため減少することとなる。このように、ふきこぼれ判定部８は、第１の電極４の静電容量が増加しても、第２の電極５の静電容量がその変化前の値から第２の一定値以上減少した場合に、鍋１がずれたと判断して「ふきこぼれが発生した」と判定しない動作を行う。
【００４１】
また、逆に、鍋１が第２の電極５の方向にずれた場合でも、ふきこぼれ判定部８は、第２の静電容量検知部７で検知される静電容量が第３の一定値以上増加した場合にふきこぼれが発生したと判定し、第２の静電容量検知部７で検知される静電容量が第３の一定値以上増加した場合でも、第２の静電容量検知部７で検知される静電容量の増加と同時に第１の静電容量検知部６で検知される静電容量が第４の一定値以上低下した場合はふきこぼれが発生したと判定しないので、鍋１が第２の電極５の方向にずれた場合と同様の判定動作を行う。なお、第１の一定値と第３の一定値とは同一の値でも異なる値でもよい。また、第２の一定値と第４の一定値とは同一の値でも異なる値でもよい。
【００４２】
以上のように、本実施の形態の発明によれば、第１の電極４と第２の電極５のそれぞれについて、静電容量の増加が確認された場合においても、それがふきこぼれに起因するものであるか、鍋ずれによるものであるかを他の電極の所定の静電容量（各電極についてそれぞれ設定すればよい）の低下の有無により判別することができる。そのため使用者は、ふきこぼれが発生していないのに、インバータ１０が加熱動作を停止したり誘導加熱コイル３に流れる電流を制限したりするという、使用者にとって不都合な状態が発生することなく加熱調理を続けることができる。これらの動作により、従来の方法でふきこぼれの発生を判定して検知する場合に比べ、ふきこぼれ検知機能の誤検知が発生する機会を低減し、ふきこぼれの検知精度の向上を図ることができ、安定した調理性能と安心機能を備えた使い勝手のよい調理機器を提供することができる。
【００４３】
また、第１の電極４の静電容量の増加と第２の電極５の静電容量の増加の双方を検知して、上記のようにふきこぼれが生じたことを判定することにより、誘導加熱コイル３の中心からより広範囲の方向についてふきこぼれの有無を判定することができる。
【００４４】
（実施の形態２）
図２は、本発明の第２の実施の形態に係る誘導加熱調理器の構成を示すブロック図である。
【００４５】
図２において、本実施の形態に係る誘導加熱調理器は、実施の形態１の構成に加え、トッププレート２の下部に設けられ、誘導加熱コイル３の外周近傍に配置される導電体からなり、第１の電極４及び第２の電極５と誘導加熱コイル３の中心Ｏ（図３参照）から見て異なる方向に配置される第３の電極１１と、第３の電極１１の静電容量の変化を検知する第３の静電容量検知部１２と、をさらに備え、ふきこぼれ判定部８は、第３の静電容量検知部１２で検知される静電容量が第５の一定値以上増加した場合にふきこぼれが発生したと判定し、第３の静電容量検知部１２で検知される静電容量が第５の一定値以上増加した場合でも、第３の静電容量検知部１２で検知される静電容量の増加と同時に、第１の静電容量検知部６で検知される静電容量が第４の一定値以上低下した場合かまたは第２の静電容量検知部７で検知される静電容量が第２の一定値以上低下した場合に、ふきこぼれが発生したと判定しない構成としている。
【００４６】
また、第１の静電容量検知部６で検知される静電容量が第１の一定値以上増加し、かつ第２の静電容量検知部７で検知される静電容量が第２の一定値以上低下しない場合でも、第１の静電容量検知部６で検知される静電容量の増加と同時に第３の静電容量検知部１２で検知される静電容量が第６の一定値以上低下した場合はふきこぼれが発生したと判定しない構成としている。
【００４７】
図３は、図２の誘導加熱コイル３と鍋１と各電極の位置関係を上方から見た平面図である。図３のように、第１の電極４、第２の電極５及び第３の電極１１がそれぞれ帯状に形成され、かつ誘導加熱コイル３の外周部から略一定の距離を隔てて配置されて構成されている。この場合、誘導加熱コイル３は円板状に形成されているので、誘導加熱コイル３の外周部の周りに、全体で当該外周部と同心の円形状を形成するように第１、第２及び第３の電極４，５，１１を配置して構成している。
【００４８】
以上のように構成された誘導加熱調理器の動作及び作用について、以下説明する。
【００４９】
この構成において、インバータ１０は誘導加熱コイル３に高周波電流を供給することで、鍋１を誘導加熱する。このときに、鍋１から水分がトッププレート２上に落ちた場合の動作を説明する。第１の電極４、第２の電極５及び第３の電極１１は、誘導加熱コイル３の外周の外側近傍に配置していることから、鍋１からふきこぼれた水分により静電容量が増加する。
【００５０】
この変化を図４Ａ及び図４Ｂを参照して説明する。図４Ａは図２の誘導加熱調理器のふきこぼれによる静電容量増加を示すグラフであり、図４Ｂは図２の誘導加熱調理器の鍋１がずれたときの静電容量の変化を示すグラフである。
【００５１】
図４Ａにおいて、鍋１からのふきこぼれが始まった時刻をＴａとする。このとき、ふきこぼれた水分はまだトッププレート２に到達していないため第１、第２及び第３の電極４，５，１１の静電容量に変化は起こっていない。
【００５２】
その後、ふきこぼれた水分が鍋１の側面を伝うなどしてトッププレート２に到達し、誘導加熱コイル３の外周部の外側の近傍に配置してある第１の電極４の上部に到達する。３つの電極４，５，１１に同時に水分が達することはあまり起きず、多少の時間差が生じることが多いので今回は第１の電極４の上部に水分が先に達したとしている。
【００５３】
第１の電極４の上部に水分が達すると、第１の電極４と鍋１、又は第１の電極４と誘導加熱コイル３は水分を介して容量結合することとなる。このため第１の電極４の静電容量は増加することとなる。第１の静電容量検知部６は第１の電極４の静電容量の変化を検知しており、第１の電極４の静電容量が変化する前の静電容量を基準値としている。ふきこぼれ判定部８は、基準値から第１の一定値（ΔＣ１）だけ静電容量が増加するとふきこぼれが発生したと判定する。
【００５４】
この時刻を図４ＡのＴｂとしている。このとき、第２の電極５及び第３の電極１１の上部にはまだ水分は達していないので、第２の電極５及び第３の電極１１の静電容量には大きな変化がない。ふきこぼれ判定部８は第１の電極４の静電容量が第１の一定値以上増加し、第２の電極５、第３の電極１１の静電容量に変化がないことから、すなわち、第２の電極５の静電容量に第２の一定値以上低下する変化が測定されずかつ第３の電極１１の静電容量に第６の一定値以上低下する変化が測定されずないことから、鍋１からのふきこぼれであるとの判定は誤検知でないと判断し、制御部９に「ふきこぼれが発生したと判定した情報」を送り、制御部９はインバータ１０の加熱動作を停止するかまたは前記誘導加熱コイル３に流れる電流を制限することでふきこぼれを止めることができる。
【００５５】
次に、鍋１を加熱しているときに、なんらかの理由で、例えば、使用者が鍋１を持って移動させたことにより、鍋１の中心が誘導加熱コイル３の中心Ｏからずれた場合の動作を説明する。図３は図２の誘導加熱調理器の誘導加熱コイル３と鍋１と電極４，５，１１の位置を表した平面図であり、図５は図２の誘導加熱調理器の鍋ずれ時の誘導加熱コイル３と鍋１と電極４，５，１１の位置を表した平面図である。
【００５６】
まず、図３のように鍋１の底面の中心を誘導加熱コイル３の中心Ｏに合わせて加熱しているとする。ここから調理中の鍋１がずれ、図５のように鍋１が第２の電極５の方向に移動した場合の電極４，５，１１の静電容量の変化を図４Ｂを参照して説明する。
【００５７】
図３において、誘導加熱コイル３の中心Ｏの上に鍋１の中心が置かれ、ふきこぼれることなく加熱をしている場合には第１、第２、第３の電極４，５，１１の静電容量はほとんど変化がない。このあと時刻Ｔｃから何らかの理由により鍋１の中心が誘導加熱コイル３の中心Ｏから第３の電極１１の方向にずれた場合に、第３の電極１１の静電容量は鍋１と第２の電極が近づくため増加する。このとき同時に第１の電極４及び第２の電極５の静電容量は鍋１が第１及び第２の電極４，５から離れるため減少することとなる。
【００５８】
このように電極１１の静電容量が第５の一定値（ΔＣ１）増加した場合であっても、電極４の静電容量が第４の一定値（ΔＣ２）以上減少するか、又は電極５の静電容量が第２の一定値（ΔＣ２）以上減少した場合に、「ふきこぼれが発生した」との判定をしない。
また、第１の静電容量検知部６で検知される静電容量が第１の一定値以上増加し、かつ第２の静電容量検知部７で検知される静電容量が第２の一定値以上低下しない場合でも、第１の静電容量検知部６で検知される静電容量の増加と同時に第３の静電容量検知部１２で検知される静電容量が第６の一定値以上低下した場合はふきこぼれが発生したと判定しないようにしても良い。ふきこぼれ判定部８は、電極４，５，１１の少なくとも一つの静電容量がその変化前から一定量（ΔＣ２）だけ減少した場合に鍋１がずれたと判断して他の電極の静電容量が電極毎に予め決められた値以上増加しても「ふきこぼれが発生した」との判定をしない動作を行うようにすれば、より精度よくふきこぼれを判定することができる。
【００５９】
なお、第５の一定値は、第１の一定値又は第３の一定値と同一の値でも異なる値でもよい。また、第６の一定値は、第２の一定値又は第４の一定値と同一の値でも異なる値でもよい。
【００６０】
図４Ｂのように時刻Ｔｃから始まった鍋ずれにより時刻Ｔｄのタイミングでは第１の電極４の静電容量の増加量が−ΔＣ２となっており、ふきこぼれ判定部８は鍋１からのふきこぼれではないと判断し、ふきこぼれ判定部８は制御部９に「ふきこぼれの発生を検知した情報」を送らない。そのため使用者は、意図せず加熱動作が停止したり、誘導加熱コイル３に流れる電流が制限されたりることなく加熱調理を続けることができる。
【００６１】
これらの動作により、従来の方法によりふきこぼれの発生を判定して検知する場合に比べ、ふきこぼれの誤検知をなくし、ふきこぼれの検知精度の向上を図ることができ、安定した調理性能と安心機能を備えた使い勝手のよい調理機器を提供することができる。
【産業上の利用可能性】
【００６２】
以上説明したように、本発明に係る誘導加熱調理器によれば、複数の電極の変化の組み合わせにより、鍋がずれた場合かふきこぼれかを判断し、正確にふきこぼれの検知を行うことができ、通常調理時に起こりうる静電容量変動により回路を停止、もしくは高周波電流を減少させることがなく、ふきこぼれの誤検知を回避することが可能となるので、調理器の用途に有効である。
【符号の説明】
【００６３】
１…鍋、
２…トッププレート、
３…誘導加熱コイル、
４…第１の電極、
５…第２の電極、
６…第１の静電容量検知部、
７…第２の静電容量検知部、
８…ふきこぼれ判定部、
９…制御部、
１０…インバータ、
１１…第２の電極、
１２…第３の静電容量検知部。
【図１Ａ】
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【図１Ｂ】
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【図２】
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【図３】
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【図４Ａ】
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【図４Ｂ】
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【図５】
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