(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
球状野菜等を縦分割切断する縦分割切断刃を有する縦分割切断刃物手段の上部に球状野菜等を支持する開閉自在の野菜支持手段が設けられ、押圧部材で球状野菜等を押下げて縦分割切断する球状野菜等の分割切断方法において、
前記縦分割切断刃物手段と前記野菜支持手段及び前記押圧部材は、共に球状野菜等を前記野菜支持手段にセットする野菜セットポジション、球状野菜等の高さ検査ポジション、球状野菜等の高さ計算ポジション、球状野菜等を押下げて横分割切断位置を決める横分割切断位置決定ポジション、横分割切断する横分割切断ポジション、球状野菜等を押下げて完全に縦分割切断する縦分割切断ポジションに順次送られ、前記野菜セットポジションでは、前記押圧部材は上昇した位置にあり、前記野菜高さ検査ポジションでは、前記押圧部材は自重で球状野菜等に当接し、前記球状野菜等の高さ計算ポジションでは、前記押圧部材が球状野菜等に当接した位置を検出し、この検出データによって球状野菜等の中央部のほぼ上方部が縦分割切断されるように前記押圧部材を押下げる量を算出し、前記横分割切断位置決定ポジションでは、前記押圧部材の当接位置より演算処理部によって算出したデータにより、前記押圧部材で球状野菜等を押下げて縦分割切断刃で球状野菜等の高さの中央部の若干上方まで縦分割切断し、次に横分割切断ポジションでは、横分割切断刃で球状野菜等の高さのほぼ中央部を横分割切断し、その後に前記縦分割切断ポジションでは前記押圧部材で残りの上半分の球状野菜等を押下げて完全に縦分割切断することを特徴とする球状野菜等の分割切断方法。
【請求項２】
球状野菜等を縦分割切断する縦分割切断刃を有する縦分割切断刃物手段の上部に球状野菜等を支持する開閉自在の野菜支持手段が設けられ、押圧部材で球状野菜等を押下げて縦分割切断する球状野菜等の分割切断装置において、
前記縦分割切断刃物手段と前記野菜支持手段及び前記押圧部材は、共に球状野菜等を前記野菜支持手段にセットする野菜セットポジション、球状野菜等の高さ検査ポジション、球状野菜等の高さ計算ポジション、球状野菜等を押下げて横分割切断位置を決める横分割切断位置決定ポジション、横分割切断する横分割切断ポジション、球状野菜等を押下げて完全に縦分割切断する縦分割切断ポジションに順次送られるように構成され、
前記野菜セットポジションでは、前記押圧部材は上昇した位置にあり、前記野菜高さ検査ポジションにおいては、前記押圧部材が自重で球状野菜等に当接し、前記球状野菜等の高さ計算ポジションでは、前記押圧部材が球状野菜等に当接した位置を検出する野菜高さ検出手段と、この野菜高さ検出手段のデータによって前記押圧部材を押下げ、前記縦分割切断刃で球状野菜等の高さのほぼ中央部の若干上方まで縦分割切断する押下げる量を算出する演算処理部とが設けられ、前記横分割切断位置決定ポジションでは、前記押圧部材の当接位置より演算処理部によって算出したデータにより、前記押圧部材で球状野菜等を押下げて縦分割切断刃で球状野菜等の高さの中央部の若干上方まで縦分割切断するように前記押圧部材を押下げる押圧部材駆動手段が設けられ、前記横分割切断ポジションには、前記縦分割切断刃の下方に球状野菜等を横分割切断する横分割切断刃が設けられ、前記縦分割切断ポジションでは、前記押圧部材で残りの上半分の球状野菜等を押下げて完全に縦分割切断する前記押圧部材押下げ手段が設けられていることを特徴とする球状野菜等の分割切断装置。
【請求項３】
垂直に配設された固定の固定部材に回転自在に支承された回転筒体を有し、この回転筒体は、筒部と、この筒部の上端に固定された上板部と、筒部の下端に固定され該筒部より外側に伸びて円盤状に形成された回転円板とからなり、この回転円板には、等角度の複数個の位置に球状野菜等より大きな穴が設けられ、前記の各穴部の下面には球状野菜等を縦方向に縦分割切断する組を構成する縦分割切断刃を有する縦分割切断刃物手段が設けられ、前記筒部には、前記各組の縦分割切断刃の中心に対応し、自重で下方に摺動される押圧部材が設けられ、この押圧部材には前記縦分割切断刃に対応した部分に溝が形成され、前記固定部材には、前記押圧部材を上下動させるカムが固定された球状野菜等の分割切断装置において、
前記回転円板と前記縦分割切断刃物手段間には、開閉自在に設けられた野菜支持板を有する野菜支持手段が設けられ、前記回転円板は、該回転円板の回転方向に順次、前記縦分割切断刃物手段と前記野菜支持手段及び前記押圧部材は、共に球状野菜等を前記野菜支持手段にセットする野菜セットポジション、球状野菜等の高さ検査ポジション、球状野菜等の高さ計算ポジション、球状野菜等を押下げて横分割切断位置を決める横分割切断位置決定ポジション、横分割切断する横分割切断ポジション、球状野菜等を押下げて完全に縦分割切断する縦分割切断ポジションに順次送られるように構成され、
前記野菜セットポジションでは、前記押圧部材は上昇した位置にあり、前記野菜高さ検査ポジションにおいては、前記押圧部材が自重で球状野菜等に当接し、前記球状野菜等の高さ計算ポジションでは、前記押圧部材が球状野菜等に当接した位置を検出する野菜高さ検出手段と、この野菜高さ検出手段のデータによって前記押圧部材を押下げ、前記縦分割切断刃で球状野菜等の高さのほぼ中央部の若干上方まで縦分割切断する押下げる量を算出する演算処理部とが設けられ、前記横分割切断位置決定ポジションでは、前記押圧部材の当接位置より演算処理部によって算出したデータにより、前記押圧部材で球状野菜等を押下げて縦分割切断刃で球状野菜等の高さの中央部の若干上方まで縦分割切断するように前記押圧部材を押下げる押圧部材駆動手段が設けられ、前記横分割切断ポジションには、前記縦分割切断刃の下方に球状野菜等を横分割切断する横分割切断刃が設けられ、前記縦分割切断ポジションでは、前記押圧部材で残りの上半分の球状野菜等を押下げて完全に縦分割切断する前記押圧部材押下げ手段が設けられ、
前記カムは、上面がカム面となっている押圧部材上下動用カム、下面がカム面となっている押圧部材押下げ用カム及び下面がカム面となっている中央部設定用上下動カムとからなっており、前記押圧部材上下動用カムは、野菜セットポジションで上昇した頂面、野菜セットポジションより野菜の高さ検出ポジションまでは前記押圧部材が自重で野菜に当接する下降面及び完全に縦分割切断する縦分割切断ポジションから前記縦分割切断ポジションまで前記押圧部材を上昇させる上昇面となっており、前記押圧部材押下げ用カムは、前記高さ検出ポジションの手前から該高さ検出ポジションと前記横分割切断ポジションの中間まで、下端の上下位置が前記中央部設定用上下動カムの作動範囲まで下降面で、更に縦分割切断ポジションの手前から縦分割切断ポジション押圧部材が下降して前記縦分割切断刃で球状野菜等を完全に縦分割する下降面となっており、前記中央部設定用上下動カムは、前記野菜高さ検出手段によって検出された野菜高さによって、球状野菜等の高さのほぼ中央部が前記横分割切断刃に対応するように前記押圧部材を下降させるカム面となっていることを特徴とする球状野菜等の分割切断装置。
【請求項４】
前記回転筒体、前記横分割切断刃、前記中央部設定用上下動カムは、１個の駆動モータにより駆動されることを特徴とする請求項３記載の球状野菜等の分割切断装置。
【請求項５】
前記演算処理部は、前記野菜高さ検出手段で検出したデータに基づいて前記押圧部材が球状野菜等を押下げる量を算出する押圧部位置算出回路と、この押圧部位置算出回路で算出されたデータにより、前記押圧部材駆動手段による前記押圧部材の下降量を算出する押圧部材駆動手段の駆動算出回路とからなることを特徴とする請求項３記載の球状野菜等の分割切断装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ジャガイモ、里芋、玉葱、南瓜等の球状及び楕円状野菜等の分割切断装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、球状及び楕円状野菜等の分割切断装置として、例えば特許文献１が挙げられる。この装置は、垂直に配設された固定の支軸に回転自在に支承された回転筒体を有し、この回転筒体は、筒部と、この筒部の上端に固定された上板部と、筒部の下端に固定され該筒部より外側に伸びて円盤状に形成された回転円板とからなっている。回転円板には、等角度の複数個の位置に球状野菜を分割切断する組を構成する分割切断刃が設けられ、前記筒部には、前記各組の分割切断刃の中心に対応し、自重で下方に摺動される押圧部材が設けられている。押圧部材には前記分割切断刃に対応した部分に溝が形成され、前記天板の下面には、前記押圧部材の上面に対応して下面にカム面を形成するカムが固定されている。カムのカム面は、前記回転筒体の回転方向に沿って下方に傾斜し、カム面の終点は押圧部材を下方に押圧して球状野菜を完全に分割切断させる高さに形成されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２０１２−２４５５９６号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
上記従来技術は、縦方向に分割するのみであり、長い棒状形状となるので、長さの短い食材も望まれていた。
【０００５】
また上記従来技術は、 カムの下面に形成されたカム面で押圧部材を押下げる構造であるので、球状及び楕円状野菜等のセットポジションにおいては、押圧部材は自重により下降した状態にある。そこで、球状及び楕円状野菜等をセットする場合は押圧部材を持ち上げ、分割切断刃上に球状及び楕円状野菜等をセットする作業を必要とし、作業者に負担がかかる。また前記作業を必要とするので、回転筒体の回転速度を上げることができない。
【０００６】
本発明の第１の課題は、長さの短い食材が得られると共に、分割切断の品質向上が図れる球状野菜等の分割切断方法及び分割切断装置を提供することにある。
【０００７】
本発明の第２の課題は、作業者の負担が軽減されると共に、生産性の向上が図れる球状野菜等の分割切断方法及び分割切断装置を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
上記課題を解決するための本発明の請求項１は、球状野菜等を縦分割切断する縦分割切断刃を有する縦分割切断刃物手段の上部に球状野菜等を支持する開閉自在の野菜支持手段が設けられ、押圧部材で球状野菜等を押下げて縦分割切断する球状野菜等の分割切断方法において、
前記縦分割切断刃物手段と前記野菜支持手段及び前記押圧部材は、共に球状野菜等を前記野菜支持手段にセットする野菜セットポジション、球状野菜等の高さ検査ポジション、球状野菜等の高さ計算ポジション、球状野菜等を押下げて横分割切断位置を決める横分割切断位置決定ポジション、横分割切断する横分割切断ポジション、球状野菜等を押下げて完全に縦分割切断する縦分割切断ポジションに順次送られ、前記野菜セットポジションでは、前記押圧部材は上昇した位置にあり、前記野菜高さ検査ポジションでは、前記押圧部材は自重で球状野菜等に当接し、前記球状野菜等の高さ計算ポジションでは、前記押圧部材が球状野菜等に当接した位置を検出し、この検出データによって球状野菜等の中央部のほぼ上方部が縦分割切断されるように前記押圧部材を押下げる量を算出し、前記横分割切断位置決定ポジションでは、前記押圧部材の当接位置より演算処理部によって算出したデータにより、前記押圧部材で球状野菜等を押下げて縦分割切断刃で球状野菜等の高さの中央部の若干上方まで縦分割切断し、次に横分割切断ポジションでは、横分割切断刃で球状野菜等の高さのほぼ中央部を横分割切断し、その後に前記縦分割切断ポジションでは前記押圧部材で残りの上半分の球状野菜等を押下げて完全に縦分割切断することを特徴とする。
【０００９】
上記課題を解決するための本発明の請求項２は、球状野菜等を縦分割切断する縦分割切断刃を有する縦分割切断刃物手段の上部に球状野菜等を支持する開閉自在の野菜支持手段が設けられ、押圧部材で球状野菜等を押下げて縦分割切断する球状野菜等の分割切断装置において、
前記縦分割切断刃物手段と前記野菜支持手段及び前記押圧部材は、共に球状野菜等を前記野菜支持手段にセットする野菜セットポジション、球状野菜等の高さ検査ポジション、球状野菜等の高さ計算ポジション、球状野菜等を押下げて横分割切断位置を決める横分割切断位置決定ポジション、横分割切断する横分割切断ポジション、球状野菜等を押下げて完全に縦分割切断する縦分割切断ポジションに順次送られるように構成され、
前記野菜セットポジションでは、前記押圧部材は上昇した位置にあり、前記野菜高さ検査ポジションにおいては、前記押圧部材が自重で球状野菜等に当接し、前記球状野菜等の高さ計算ポジションでは、前記押圧部材が球状野菜等に当接した位置を検出する野菜高さ検出手段と、この野菜高さ検出手段のデータによって前記押圧部材を押下げ、前記縦分割切断刃で球状野菜等の高さのほぼ中央部の若干上方まで縦分割切断する押下げる量を算出する演算処理部とが設けられ、前記横分割切断位置決定ポジションでは、前記押圧部材の当接位置より演算処理部によって算出したデータにより、前記押圧部材で球状野菜等を押下げて縦分割切断刃で球状野菜等の高さの中央部の若干上方まで縦分割切断するように前記押圧部材を押下げる押圧部材駆動手段が設けられ、前記横分割切断ポジションには、前記縦分割切断刃の下方に球状野菜等を横分割切断する横分割切断刃が設けられ、前記縦分割切断ポジションでは、前記押圧部材で残りの上半分の球状野菜等を押下げて完全に縦分割切断する前記押圧部材押下げ手段が設けられていることを特徴とする。
【００１０】
上記課題を解決するための本発明の請求項３は、垂直に配設された固定の固定部材に回転自在に支承された回転筒体を有し、この回転筒体は、筒部と、この筒部の上端に固定された上板部と、筒部の下端に固定され該筒部より外側に伸びて円盤状に形成された回転円板とからなり、この回転円板には、等角度の複数個の位置に球状野菜等より大きな穴が設けられ、前記の各穴部の下面には球状野菜等を縦方向に縦分割切断する組を構成する縦分割切断刃を有する縦分割切断刃物手段が設けられ、前記筒部には、前記各組の縦分割切断刃の中心に対応し、自重で下方に摺動される押圧部材が設けられ、この押圧部材には前記縦分割切断刃に対応した部分に溝が形成され、前記固定部材には、前記押圧部材を上下動させるカムが固定された球状野菜等の分割切断装置において、
前記回転円板と前記縦分割切断刃物手段間には、開閉自在に設けられた野菜支持板を有する野菜支持手段が設けられ、前記回転円板は、該回転円板の回転方向に順次、前記縦分割切断刃物手段と前記野菜支持手段及び前記押圧部材は、共に球状野菜等を前記野菜支持手段にセットする野菜セットポジション、球状野菜等の高さ検査ポジション、球状野菜等の高さ計算ポジション、球状野菜等を押下げて横分割切断位置を決める横分割切断位置決定ポジション、横分割切断する横分割切断ポジション、球状野菜等を押下げて完全に縦分割切断する縦分割切断ポジションに順次送られるように構成され、
前記野菜セットポジションでは、前記押圧部材は上昇した位置にあり、前記野菜高さ検査ポジションにおいては、前記押圧部材が自重で球状野菜等に当接し、前記球状野菜等の高さ計算ポジションでは、前記押圧部材が球状野菜等に当接した位置を検出する野菜高さ検出手段と、この野菜高さ検出手段のデータによって前記押圧部材を押下げ、前記縦分割切断刃で球状野菜等の高さのほぼ中央部の若干上方まで縦分割切断する押下げる量を算出する演算処理部とが設けられ、前記横分割切断位置決定ポジションでは、前記押圧部材の当接位置より演算処理部によって算出したデータにより、前記押圧部材で球状野菜等を押下げて縦分割切断刃で球状野菜等の高さの中央部の若干上方まで縦分割切断するように前記押圧部材を押下げる押圧部材駆動手段が設けられ、前記横分割切断ポジションには、前記縦分割切断刃の下方に球状野菜等を横分割切断する横分割切断刃が設けられ、前記縦分割切断ポジションでは、前記押圧部材で残りの上半分の球状野菜等を押下げて完全に縦分割切断する前記押圧部材押下げ手段が設けられ、
前記カムは、上面がカム面となっている押圧部材上下動用カム、下面がカム面となっている押圧部材押下げ用カム及び下面がカム面となっている中央部設定用上下動カムとからなっており、前記押圧部材上下動用カムは、野菜セットポジションで上昇した頂面、野菜セットポジションより野菜の高さ検出ポジションまでは前記押圧部材が自重で野菜に当接する下降面及び完全に縦分割切断する縦分割切断ポジションから前記縦分割切断ポジションまで前記押圧部材を上昇させる上昇面となっており、前記押圧部材押下げ用カムは、前記高さ検出ポジションの手前から該高さ検出ポジションと前記横分割切断ポジションの中間まで、下端の上下位置が前記中央部設定用上下動カムの作動範囲まで下降面で、更に縦分割切断ポジションの手前から縦分割切断ポジション押圧部材が下降して前記縦分割切断刃で球状野菜等を完全に縦分割する下降面となっており、前記中央部設定用上下動カムは、前記野菜高さ検出手段によって検出された野菜高さによって、球状野菜等の高さのほぼ中央部が前記横分割切断刃に対応するように前記押圧部材を下降させるカム面となっていることを特徴とする。
【００１１】
上記課題を解決するための本発明の請求項４は、前記請求項３において、前記回転筒体、前記横分割切断刃、前記中央部設定用上下動カムは、１個の駆動モータにより駆動されることを特徴とする。
【００１２】
上記課題を解決するための本発明の請求項５は、前記請求項３において、前記演算処理部は、前記野菜高さ検出手段で検出したデータに基づいて前記押圧部材が球状野菜等を押下げる量を算出する押圧部位置算出回路と、この押圧部位置算出回路で算出されたデータにより、前記押圧部材駆動手段による前記押圧部材の下降量を算出する押圧部材駆動手段の駆動算出回路とからなることを特徴とする。
【発明の効果】
【００１３】
本発明によれば、単に縦分割切断刃で縦分割切断するのみではなく、横方向も横分割切断刃で横分割切断するので、長さの短い食品が得られる。また横分割切断は、球状野菜等の長さのほぼ中央部を分割切断するので、切断された商品の品質が向上する。また野菜セットポジションでは、押圧部材は上方位置にあるので、球状野菜等のセットが容易で、作業者の負担が軽減されると共に生産性の向上が図れる。
【図面の簡単な説明】
【００１４】
【図１】本発明の球状野菜等の分割切断方法及び分割切断装置の一実施の形態の正面図である。
【図２】右側板を取り外した状態の図１の右側面図である。
【図３】左側板を取り外した状態の図１の左側面図である。
【図４】図１の底面図である。
【図５】図１のＡ−Ａ線断面図である。
【図６】図１のＢ−Ｂ線断面図である。
【図７】図５のＣ−Ｃ線断面図である。
【図８】図５のＤ−Ｄ線断面図である。
【図９】図４に示す横分割切断ユニットの下支持板を除去した底面図である。
【図１０】野菜支持・縦分割切断ユニットの拡大平面図である。
【図１１】図１０の正面図である。
【図１２】図１０の右側面図である。
【図１３】図１０の左側面図である。
【図１４】図１０のＥ−Ｅ線断面図である。
【図１５】図１０のＦ−Ｆ線断面図である。
【図１６】押圧部材上下動用カム、押圧部材押下げ用カム、野菜押下げ用カムの展開図と押圧部材を上下動させるローラとの関係を示す図である。
【図１７】演算処理部のブロック図である。
【発明を実施するための形態】
【００１５】
本発明の球状野菜等の分割切断方法及び分割切断装置の一実施の形態を図により説明する。以下、球状及び楕円状野菜等としてジャガイモＷに適用した場合について説明する。図１〜図３及び図７に示すように、ベース板１は四隅に固定された図示しない支柱で支持されている。ベース板１上には両側に側板２，３が固定されており、側板２，３の上端には天板４が固定されている。
【００１６】
天板４のほぼ中央には、図７及び図８に示すように、中空パイプ１０が固定されており、中空パイプ１０の下方のベース板１部分にはロッド１１が配設されている。即ち、中空パイプ１０は垂直に配設された固定の固定部材となっている。中空パイプ１０及びロッド１１には、下記する構造よりなる中空の回転筒体２０が軸受１２，１３を介して回転自在に支承されている。回転筒体２０は、図６に示すように、外面が六角面に形成された筒部２１と、この筒部２１の上面に固定された上板部２２（図１〜図３参照）と、筒部２１の下面に固定された回転円板２３とからなっている。ここで、回転円板２３は、後記する野菜支持・縦分割切断ユニット４０が取付けられるように筒部２１より外側に伸びた円盤状となっている。上板部２２及び回転円板２３はそれぞれ軸受１２，１３を介して中空パイプ１０に及びロッド１１に回転自在に支承されている。このように、回転筒体２０の上板部２２は、天板４に固定された中空パイプ１０に回転自在に支承されているが回転筒体２０の回転円板２３はフリー状態となっている。そこで、回転円板２３の下端部の振れを防止するために、図１，図３，図４，図６に示すように、回転円板２３の外周は図４に示すように、３個のローラ２４で保持されており、ローラ２４はベース板１の下面に固定された支軸２５に回転自在に支承されている。
【００１７】
回転円板２３には、図５及び図６に示すように、筒部２１の六角面に対応した部分にジャガイモＷより大きな角穴２３ａが形成されている。即ち、回転円板２３には等角度の位置に６個の角穴２３ａが形成されている。回転円板２３の角穴２３ａに対応する裏面には、後記する野菜支持・縦分割切断ユニット４０が配設されるガイド部２６，２６が設けられている。また野菜支持・縦分割切断ユニット４０のノッチ部６３ａが係合するノッチ穴２３ｂが形成されている。
【００１８】
回転筒体２０が右回りに回転すると、回転円板２３は、次のポジションに順次位置させられる。図５及び図６に示すように、正面側の野菜セットポジション３１、球状野菜等の高さ検査ポジション３２、球状野菜等の高さ計算ポジション３３、球状及び楕円状野菜等を押下げて横分割切断位置を決める横分割切断位置決定ポジション３４、球状及び楕円状野菜等を押下げて縦分割切断する縦分割切断ポジション３５，３６となっており、横分割切断位置決定ポジション３４とる縦分割切断ポジション３５間には、横分割切断ポジション３７が設けられている。
【００１９】
野菜支持・縦分割切断ユニット４０は、図１０〜図１５に示すように、ジャガイモＷを縦分割切断する縦分割切断刃物手段４１と、この縦分割切断刃物手段４１の上部に設けられ、ジャガイモＷを支持する野菜支持手段４２とからなっている。
【００２０】
縦分割切断刃物手段４１は次のような構造となっている。刃物支持板４３には、前記回転円板２３の角穴２３ａ部とほぼ同じ大きさの丸穴４３ａが形成されている。刃物支持板４３の下面で丸穴４３ａの外側部には、組を構成する４個の刃物固定板４４が固定されており、刃物固定板４４には、縦分割切断刃４５が丸穴４３ａの中央に向けて放射状に固定されている。
【００２１】
野菜支持手段４２は次のような構造となっている。刃物支持板４３の上面には、支持板５０が固定されている。支持板５０は、刃物支持板４３の丸穴４３ａの外側に相対向して固定された固定部５０ａ，５０ｂと、この両側の固定部５０ａ，５０ｂより立ち上がった側板部５０ｃ，５０ｄと、この側板部５０ｃ，５０ｄの上端を連結する上面板部５０ｅとからなっており、上面板部５０ｅには、前記回転円板２３の角穴２３ａとほぼ同じ大きさの丸穴５０ｆが形成されている。両側の側板部５０ｃ，５０ｄには、平行に配設された支軸５１Ａ，５１Ｂがそれぞれ軸受５２を介して回転自在に支承されている。支軸５１Ａ，５１Ｂには、それぞれ２個の野菜支持板５３Ａ，５３Ａ、５３Ｂ，５３Ｂが固定されており、野菜支持板５３Ａ，５３Ａ、５３Ｂ，５３Ｂは、丸穴５０ｆの中心に向けて先端部が傾斜して形成されている。
【００２２】
右側の側板部５０ｃ（図１１参照）側の支軸５１Ａ，５１Ｂには、対向部に歯車部５４ａ ,５４ｂが形成された歯車５４Ａ，５４Ｂが固定されており、歯車５４Ａ，５４Ｂ間の側板部５０ｄには、該側板部５０ｄに固定された支軸５５Ａ，５５Ｂに蝶型の歯車５６Ａ，５６Ｂが回転自在に支承されている。歯車５６Ａ，５６Ｂには噛合する歯車部５６ａ１，５６ｂ１が形成され、歯車５６Ａ，５６Ｂには互いに噛合する歯車部５６ａ２，５６ｂ２が形成されている。
【００２３】
左側の支持板５０ｃ側には、下方内側に伸びたレバー６０Ａ，６０Ｂが固定されており、レバー６０Ｂの下方側部の側板部５０ｃ部分にはストッパー６１が固定されている。そして、ストッパー６１とレバー６０Ｂの下端部にはばね６２が掛けられている。そこで、レバー６０Ａにばね６２の張力が作用し、レバー６０Ｂがストッパー６１に圧接した状態においては、野菜支持板５３Ａ，５３Ａ、５３Ｂ，５３Ｂの先端部は閉じた状態にある。
【００２４】
このように、野菜支持板５３Ａ，５３Ａ、５３Ｂ，５３Ｂが固定された支軸５１Ａ，５１Ｂには、歯車５４Ａ，５４Ｂが固定されており、歯車５４Ａ，５４Ｂに噛合する歯車５６Ａ，５６Ｂは互いに噛合している。この構造により、野菜支持板５３Ａ，５３Ａ、５３Ｂ，５３Ｂが下方に押されると、この野菜支持板５３Ａ，５３Ａ、５３Ｂ，５３Ｂは均等に開き、ジャガイモＷの中心のずれが生じない。
【００２５】
上面板部５０ｅの両側面部は前記ガイド部２６，２６に挿入されるレール部５０ｇ，５０ｇとなっている。また上面板部５０ｅの丸穴５０ｃの外側部には、回転円板２３のノッチ穴２３ｂに対応した位置にノッチ穴５０ｈが形成されている。ノッチ穴５０ｈの下方にはノッチ板６３が配設されており、ノッチ板６３にはノッチ穴５０ｈに挿入されるノッチ部６３ａが形成されている。ノッチ板６３の両側には、支軸６４，６４が配設されており、支軸６４，６４の上下端部が刃物支持板４３と上面板５０ｃに固定されている。支軸６４，６４にはそれぞれ上下動部材６５が上下動自在に嵌挿されており、上下動部材６５にはノッチ板６３に固定されたノッチ固定板６６の両端部が固定されている。支軸６４，６４の上下動部材６５と刃物支持板４３間にはノッチ板６３が上面板部５０ｅの下面に当接するようにばね６７が配設されている。
【００２６】
筒部２１の六角面には、図１〜図３，図６〜図８に示すように、それぞれ野菜支持・縦分割切断ユニット４０に対応して上下に伸びたガイド板７０が固定されており、ガイド板７０にはスライダー７１が摺動自在に嵌挿されている。スライダー７１にはジャガイモＷを保持及び押圧する押圧部材７２が固定されている。押圧部材７２は、外径が回転円板２３の角穴２３ａより小さく形成されている。押圧部材７２の下方部には、後記する縦分割切断刃４５に干渉しないように、該縦分割切断刃４５に対応して外周より中心に向けて縦分割切断刃４５の厚さより幅が大きい４個の溝が等間隔に形成されている。スライダー７１の上端には、筒部２１の内側部に伸びてローラ７３が回転自在に支承されている。
【００２７】
中空パイプ１０及びロッド１１には、図７，図８及び図１６に示すように、それぞれカム支持板７４，７５が固定されている。カム支持板７５の上面にはローラ７３が自重で当接して押圧部材７２を上下動させる押圧部材上下動用カム７６が固定され、カム支持板７４の下面にはローラ７３を押下げる押圧部材押下げ用カム７７が固定されている。押圧部材上下動カム７６及び押圧部材押下げ用カム７７は、ローラ７３の移動方向に沿って円弧状に形成されている。即ち、押圧部材上下動用カム７６は上面がカム面となっており、押圧部材押下げ用カム７７は下面がカム面となっている。これら押圧部材上下動用カム７６及び押圧部材押下げ用カム７７のカム面の形状は後記する。
【００２８】
次に回転筒体２０の駆動機構及び横分割切断ポジション３７に配設された後記する横分割切断刃１００，１０１の駆動機構について説明する。図１〜図５及び図７に示すように、回転筒体２０の上板部２２には、筒部２１より大きな大歯車８０が固定されている。横分割切断位置決定ポジション３４と縦分割切断ポジション３５間には、大歯車８０に噛合する主駆動歯車８１が配設されている。主駆動歯車８１は駆動モータ８２の出力軸に固定されており、駆動モータ８２は天板４に固定されている。主駆動歯車８１には横分割切断位置決定ポジション３４側に配設された伝達歯車８３が噛合しており、伝達歯車８３は天板４に固定された支軸８４に回転自在に支承されている。伝達歯車８３の外側には横分割切断用駆動歯車８５が噛合しており、横分割切断用駆動歯車８５は回転円板２３の外側に垂直に配設された支軸８６に固定されている。
【００２９】
支軸８６は、天板４部よりベース板１を貫通して野菜支持・縦分割切断ユニット４０の下方に伸びて設けられており、天板４及びベース板１に軸受９０，９１を介して回転自在に支承されている。支軸８６の下端部は上下に一定間隔を持って配設された上下支持板９２，９３が軸受９４，９４を介して回転自在に支承されており、支軸８６の上下支持板９２，９３間には歯車９５が固定されている。
【００３０】
上下支持板９２，９３には野菜支持・縦分割切断ユニット４０の支持板５０，５１と押圧部材７２で保持されて送られてくるジャガイモＷを横分割切断する一対の横分割切断刃１００，１０１の支軸１０２，１０３が軸受１０４，１０４、１０５，１０５を介して回転自在に支承されている。支軸１０２，１０３には歯車９５より伝達駆動される歯車１０６，１０７が固定されている。歯車１０６はジャガイモＷを切断する方向に回転するように歯車９５と歯車１０６とは伝達歯車１０８を介して噛合している。また歯車１０７も同様に、ジャガイモＷを切断する方向、即ち、歯車１０６と逆方向に回転するように、歯車１０７は伝達歯車１０８〜１１１を介して噛合している。伝達歯車１０８〜１１は、上下支持板９２，９３に固定された支軸に回転自在に支承されている。
【００３１】
図１，図５及び図６に示すように、高さ検査ポジション３２に対応した側板３の内面には、回転円板２３の角穴２３ａより外側部分にセンサー取付け板１２０が固定されている。センサー取付け板１２０のセンサー取付け面１２０ａは、回転円板２３の外周に沿って円弧状に形成されている。センサー取付け面１２０ａには６個の野菜高さ検出センサー１２１Ａ〜１２１Ｆ（図１７も参照）が上下に一定高さを保って固定されている。前記スライダー７１の上方部には、該スライダー７１が高さ検査ポジション３２に位置した時に、野菜高さ検出センサー１２１Ａ〜１２１Ｆに検査面が対向するようにセンサー検出板１２２が固定されている。ここで、センサー取付け板１２０は、対象とする球状及び楕円状野菜等の大きさに対応して上下調整可能となっている。縦分割切断ポジション３６には、センサー検出板１２２に対応した位置にリセットセンサー１２３が配設されており、リセットセンサー１２３は側板２に固定されている。
【００３２】
図７に示すように、中空パイプ１０の上方には、電動シリンダー１３０が配設されており、電動シリンダー１３０は、天板４に固定された支持板１３１に固定されている。電動シリンダー１３０の作動ロッド１３０ａには、中空パイプ１０内に配設された上下動ロッド１３２の上端が固定されている。
【００３３】
一方、図６に示すように、上下動ロッド１３２と横分割切断位置決定ポジション３４間には、ガイド板１４０が垂直に配設されており、ガイド板１４０は固定板１４１を介してＬ字形状の固定板１４２に固定されている。固定板１４２は前記押圧部材上下動用カム７６，押圧部材押下げ用カム７７の内面に固定されている。ガイド板１４０にはスライダー１４３が上下動自在に嵌挿されており、スライダー１４３には作動板１４４が固定されている。作動板１４４は、一端に上下動ロッド１３２が固定され、他端にはローラ７３に作用する中央部設定用上下動カム１４５が固定されている。
【００３４】
次に前記した押圧部材上下動用カム７６，押圧部材押下げ用カム７７の形状を図１６を参照して説明する。
【００３５】
上面がカム面となっている押圧部材上下動用カム７６は、次のような形状となっている。野菜セットポジション３１は上昇した頂面７６ａとなっており、ローラ７３が上昇位置にあり、押圧部材７２は回転円板２３より上方位置にある。従って、野菜セットポジション３１においては野菜支持・縦分割切断ユニット４０の上方は開放しているので、ジャガイモＷを刃物支持手段４２に容易に載置させることができる。野菜セットポジション３１より高さ検査ポジション３２までは下降面７６ｂとなっており、この下降面７６ｂの途中で押圧部材７２が自重でジャガイモＷに圧接し、ローラ７３はフリー状態となる。縦分割切断ポジション３５と縦分割切断ポジション３６間から野菜セットポジション３１まで上昇面７６ｃとなっており、ローラ７３は上昇させられる。
【００３６】
下面がカム面となっている押圧部材押下げ用カム７７は、次のような形状となっている。高さ検査ポジション３２の手前から高さ計算ポジション３３と横分割切断位置決定ポジション３４の中間で、下端の上下位置が中央部設定用上下動カム１４５の作動範囲内まで下降面７７ａとなっており、この下降面７７ａの下方部は中央部設定用上下動カム１４５の野菜押圧部材押下げ部１４５ａへのガイド面となっている。下降面７７ａは、野菜押圧部材押下げ部１４５ａへのガイド面であればよいので、高さ計算ポジション３３から形成してもよい。高さ計算ポジション３３と横分割切断位置決定ポジション３４の中間から縦分割切断ポジション３５までは平坦面７７ｂとなっており、ローラ７３には作用しない。縦分割切断ポジション３５から縦分割切断ポジション３５と縦分割切断ポジション３６間の手前まで下降面７７ｃとなっており、ローラ７３は下降させられて最終押し出し位置７７ｄとなっている。この最終押し出し位置７７ｄで押圧部材７２が縦分割切断刃４５まで下降してジャガイモＷを完全に縦分割切断するようになっている。最終押し出し位置７７ｄから野菜セットポジション３１までは上昇面７７ｅとなっており、この上昇面７７ｅはローラ７３には作用しない。
【００３７】
中央部設定用上下動カム１４５の下面は、図７及び図１６に示すように、ローラ７３を押下げるように下方に傾斜した野菜押圧部材押下げ部１４５ａと、横分割切断位置決定部１４５ｂとからなっている。横分割切断位置決定ポジション３４において、中央部設定用上下動カム１４５の下面の横分割切断位置決定部１４５ｂが２点鎖線で示すように下降してローラ７３が押下げられると、ローラ７３と共に上下動する押圧部材７２はジャガイモＷを押下げる。この時のジャガイモＷの押下げられた位置は、ジャガイモＷの高さのほぼ中央部が横分割切断刃１００，１０１に対応するように中央部設定用上下動カム１４５は上下動させられるようになっている。
【００３８】
最後に、図１７によって中央部設定用上下動カム１４５の横分割切断位置決定部１４５ｂの下降位置を決める演算処理部１５０の構成を説明する。野菜高さ検出センサー１２１Ａ〜１２１Ｆの出力は、押圧部材７２がジャガイモＷを押下げるために、中央部設定用上下動カム１４５の横分割切断位置決定部１４５ｂを下降させる量を算出する押圧部位置算出回路１５１に入力される。この押圧部位置算出回路１５１で算出されたデータは記憶回路１５２に記憶され、記憶回路１５２の出力は電動シリンダー１３０を駆動するパルスを算出する電動シリンダー駆動算出回路１５３に入力され、中央部設定用上下動カム１４５が下降させられる。即ち、押圧部位置算出回路１５１は、野菜高さ検出センサー１２１Ａ〜１２１Ｆのいずれかがセンサー検出板１２２の検査面１２２ａを検出した時に、対応するジャガイモＷの高さのほぼ中央部が横分割切断刃１００，１０１に対応するように押圧部材７２の下降位置を算出する。この押圧部位置算出回路１５１で算出された位置に中央部設定用上下動カム１４５を作動させるように電動シリンダー駆動算出回路１５３が電動シリンダー１３０を駆動するパルスを算出するようになっている。
【００３９】
次に作用について説明する。装置始動前に、分割切断する球状野菜等の種類（大きさ）に応じてセンサー取付け板１２０の上下位置を調整しておく。即ち、高さ検査ポジション３２にセンサー検出板１２２が位置した時に、球状野菜等の大きさのバラツキに応じて該センサー検出板１２２がセンサー１２１Ａ〜１２１Ｆに対応するようになっている。
【００４０】
始動スイッチをオンにすると、駆動モータ８２が駆動し、図５に示すように、主駆動歯車８１が矢印Ｇ方向に回転し、大歯車８０と共に回転筒体２０が矢印Ｈ方向に回転する。主駆動歯車８１が矢印Ｇ方向に回転すると、伝達歯車８３を介して横分割切断用駆動歯車８５と共に支軸８６が矢印Ｉ方向に回転する。これにより、図２，図４及び図９に示すように、支軸８６と共に歯車９５が矢印Ｉ方向に回転し、伝達歯車１０８を介して歯車１０６と共に横分割切断刃１００が矢印Ｊ方向に回転する。また歯車９５が矢印Ｉ方向に回転すると、伝達歯車１０８，１０９，１１０，１１１を介して歯車１０７、支軸１０３及び横分割切断刃１０１が矢印Ｋ方向に回転する。横分割切断刃１００，１０１がそれぞれ矢印Ｊ，Ｋ方向に回転すると、矢印Ｌ方向に送られてくるジャガイモＷを横分割切断する。
【００４１】
野菜セットポジション３１においては、ローラ７３は押圧部材上下動用カム７６の頂部７６ａに位置し、押圧部材７２は野菜支持・縦分割切断ユニット４０の刃物支持手段４２より離れた上方に位置している。そこで、刃物支持手段４２上に容易にジャガイモＷを投入（載置）することができる。ジャガイモＷが投入された野菜支持・縦分割切断ユニット４０が回転してローラ７３が押圧部材上下動用カム７６の下降面７６ｂ部に沿って下降し、押圧部材７２が下降する。これにより、高さ検査ポジション３２に位置する前に押圧部材７２は自重でジャガイモＷに圧接し、ジャガイモＷは刃物支持手段４２の刃物支持板４３と押圧部材７２とで保持される。
【００４２】
ジャガイモＷの大きさに応じて押圧部材７２の下降位置、即ちセンサー検出板１２２の上下位置が変動する。そこで、刃物支持板４３と押圧部材７２で保持されたジャガイモＷが高さ検査ポジション３２を通過すると、センサー検出板１２２の上下位置がセンサー１２１Ａ〜１２１Ｆで検出される。センサー検出板１２２が作用したセンサー１２１Ａ〜１２１Ｆのいずれかの信号は、演算処理部１５０の押圧部位置算出回路１５１に入力される。押圧部位置算出回路１５１は、検出したセンサー１２１Ａ〜１２１Ｆに応じて押圧部材７２の下降位置、即ち、ジャガイモＷの高さを算出するようになっている。この押圧部位置算出回路１５１で算出された押圧部材７２の押圧部位置は、記憶回路１５２に記憶されると共に、電動シリンダー駆動パルス算出回路１５３に入力される。電動シリンダー駆動パルス算出回路１５３は、記憶回路１５２に記憶されたデータに基づきジャガイモＷの高さのほぼ中央部が横分割切断刃１００，１０１に位置するようにパルスを算出する。これにより、電動シリンダー１３０が駆動して中央部設定用上下動カム１４５が作動する。
【００４３】
即ち、ジャガイモＷの高さの中央部が横分割切断刃１００，１０１に対応するように電動シリンダー１３０にパルスが入力され、電動シリンダー１３０の作動ロッド１３０ａと共に連結ロッド１３２が下降し、ジャガイモＷが押下げられる。押下げられたジャガイモＷによって刃物支持板４３が開き、ジャガイモＷは縦分割切断刃４５に押し付けられて縦分割切断される。横分割切断１００，１０１は縦分割切断刃４５より下方に位置しているので、中間位置より若干上方部まで中心から放射状に６個の縦分割刃４５によって６等分に縦分割される。このジャガイモＷが横分割切断位置決定ポジション３４から縦分割切断ポジション３５に送られてくると、その間の横分割切断ポジション３７に設けられた横分割切断刃１００，１０１によって下半部が横分割切断される。これにより、縦分割切断及び横分割切断された下半分のジャガイモＷは、下方に落下し、図示しないシュートより外部に排出される。
【００４４】
上半分のジャガイモＷが縦分割切断ポジション３５，３６を通過すると、押圧部材押下げ用カム７７の下方に傾斜した下降面７７ｃによってローラ７３が下方に押下げられる。これにより、上半分のジャガイモＷは縦分割切断刃４５に押し付けられる。押下げられたジャガイモＷは、６個の縦分割切断刃４５で中心から放射状に６等分に完全に縦分割される。空となった野菜支持・縦分割切断ユニット４０に対応する押圧部材７２のローラ７３は押圧部材上下動用カム７６の上昇面７６ｃに沿って上昇して野菜セットポジション３１に位置する。このサイクルを繰り返してジャガイモＷは順次分割切断される。
【００４５】
このように、単に縦分割切断は４５で縦分割切断するのみではなく、横方向も横分割切断刃１００，１０１で横分割切断するので、長さの短い食材が得られる。また横分割切断は、球状野菜等の長さのほぼ中央部を分割切断するので、切断された商品の品質が向上する。また野菜セットポジション３１では、押圧部材７２は上方位置にあるので、球状野菜等のセットが容易で、作業者の負担が軽減されると共に生産性の向上が図れる。
【００４６】
なお、上記実施の形態においては、ジャガイモＷを６個の縦分割切断刃４５で分割切断する場合について説明したが、この縦分割切断数は限定されなく、２分割切断以上であればよい。また６個の野菜高さ検出センサー１２１Ａ〜１２１Ｆを設けたが、このセンサーの数は限定されない。また刃物支持手段４２を設けたが、刃物支持手段４２は設けなくてもよいが、刃物支持手段４２を設けると、不容易に縦分割切断刃４５に触れるのが防止されるので、安全上より好ましい。また上記実施の形態においては、球状及び楕円状野菜等がジャガイモＷの場合について説明したが、その他の玉葱、里芋、南瓜等についても適用できることは言うまでもない。
【符号の説明】
【００４７】
Ｗ. ジャガイモ、１．ベース板、２，３．側板、４．天板、１０．中空パイプ、１１．ロッド、１２，１３．軸受、２０．回転筒体、２１．筒部、２２．上板部、２３．回転円板、２３ａ. 角穴、２３ｂ .ノッチ穴、２４．ローラ、２５．支軸、２６．ガイド部、３１．野菜セットポジション、３２．高さ検出ポジション、３３．高さ計算ポジション、３４．横分割切断位置決定ポジション、３５，３６．縦分割切断ポジション、３７．横分割切断ポジション、４０．野菜支持・縦分割切断ユニット、４１．縦分割切断刃物手段、４２．野菜支持手段、４３．刃物支持板、４３ａ. 丸穴、４４．刃物固定板、４５．縦分割切断刃、５０．支持板、５０ａ，５０ｂ．固定部、５０ｃ，５０ｄ．側板部、５０ｅ．上面板部、５０ｆ．丸穴、５０ｇ．レール部、５０ｈ．ノッチ穴、５１Ａ，５１Ｂ．支軸、５２．軸受、５３Ａ，５３Ｂ．野菜支持板、５４Ａ，５４Ｂ．歯車、５４ａ，５４ｂ .歯車部、５５Ａ，５５Ｂ．支軸、５６Ａ，５６Ｂ．歯車、５６ａ１，５６ｂ１．歯車部、５６ａ２，５６ｂ２．歯車部、６０Ａ，６０Ｂ．レバー、６１．ストッパー、６２．ばね、６３．ノッチ板、６３ａ .ノッチ部、６４．支軸、６５．上下動部材、６６．ノッチ固定板、６７．ばね、７０．ガイド板、７１．スライダー、７２．押圧部材、７３．ローラ、７４，７５．カム支持板、７６．押圧部材上下動用カム、７６ａ. 頂面、７６ｂ．下降面、７６ｃ．上昇面、７７．押圧部材押下げ用カム、７７ａ. 下降面、７７ｂ. 平坦面、７７ｃ．下降面、７７ｄ．最終押し出し位置、７７ｅ. 上昇面、８０．大歯車、８１．主駆動歯車、８２．駆動モータ、８３．伝達歯車、８４．支軸、８５．横分割切断用駆動歯車、８６．支軸、９０，９１．軸受、９２，９３．上下支持板、９４．軸受、９５．歯車、１００，１０１．横分割切断刃、１０１，１０７．歯車、１０８〜１１１．伝達歯車、１１３．軸受、１１４，１１５，１１６，１１７．支軸、１２０．センサー取付け板、１２０ａ .センサー取付け面、１２１Ａ〜１２１Ｆ．野菜高さ検出センサー、１２２．センサー検出板、１２２ａ. 検査面、１２３．リセットセンサー、１３０．電動シリンダー、１３０ａ. 作動ロッド、１３１．支持板、１３２．上下動ロッド、１３３．作動板、１４０．ガイド板、１４１，１４２．固定板、１４３．スライダー、１４４．作動板、１４５．中央部設定用上下動カム、１４５ａ．野菜押圧部材押下げ部、１４５ｂ．横分割切断位置決定部、１５０．演算処理部、１５１．押圧部位置算出回路、１５２．記憶回路、１５３．電動シリンダー駆動パルス算出回路
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
0006006282.tif 000015
【図１５】
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【図１６】
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【図１７】
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