(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
陶磁器製の土鍋本体と、土鍋本体の上端開口部を覆蓋する陶磁器製の鍋蓋を備えた鍋であって、
土鍋本体の内周壁面の上縁に鍋蓋用受棚を形成するとともに、鍋蓋用受棚に近接してその上方に係合凸部を形成し、
鍋蓋の外周部の上面に被係合凸部を形成し、
鍋蓋の内面の周縁部の全周にシール部材をリング状に装着するとともに、シール部材の少なくとも一箇所にシール部材の内外を連通する隙間を形成し、
前記鍋蓋を前記鍋蓋用受棚に載置して回転したとき前記シール部材の弾力で係合凸部が被係合凸部に圧接するようにしたことを特徴とする陶磁器製鍋。
【請求項２】
前記係合凸部の底部に側面から見て円弧形の係合面が形成され、
前記被係合凸部の上部に側面から見て山形の被係合面が形成され、
前記鍋蓋を前記鍋蓋用受棚に載置して回転したとき円弧形の係合面の頂部が山形の被係合面の斜面に圧接するようにしたことを特徴とする請求項１に記載の陶磁器製鍋。
【請求項３】
前記係合凸部を２個形成して互いに対向するように配置し、前記被係合凸部を２個形成して互いに対向するように配置したことを特徴とする請求項１又は２に記載の陶磁器製鍋。
【請求項４】
前記係合凸部を３個以上形成するとともに、係合凸部と同数の被係合凸部を形成し、係合凸部及び被係合凸部をそれぞれ等角度間隔で配置したことを特徴とする請求項１又は２に記載の陶磁器製鍋。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は陶磁器製鍋に関し、より詳しくは圧力鍋のように圧力調理効果を奏することができる陶磁器鍋に関する。
【背景技術】
【０００２】
圧力調理効果を奏する圧力鍋や圧力釜は金属製であり、陶磁器製の圧力鍋や圧力釜は市場に供されてはいない。
圧力調理効果を奏する鍋の一形式として、特開平７−１２４０５１号公報には、土鍋本体の上端開口の内周縁部に周溝を形成し、鍋蓋の外周縁部にシール材を装着した鍋が開示されている。
この鍋では、土鍋本体の上端開口に鍋蓋を被せ、シール材を周溝に圧入することにより、鍋蓋で土鍋本体を密閉できるので、圧力調理効果を発揮できる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開平７−１２４０５１号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
上記従来の鍋は、鍋蓋の外周部に装着したシール部材が蓋の外周部に露出しているので、見栄えが悪い。
また、シール部材が鍋蓋の外周部から外側へ突出しているので、シール部材を周溝に圧入する操作を繰り返すと、シール部材の突出端部が変形して蓋を土鍋本体に被せたときの密閉性が低下したり、シール部材が鍋蓋から脱落するおそれがある。
【０００５】
本発明はかかる問題点に鑑み、圧力調理効果を奏することができ、かつ耐久性と密閉性に優れ、見栄えもよい陶磁器製鍋を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
請求項１に記載の発明は、陶磁器製の土鍋本体と、土鍋本体の上端開口部を覆蓋する陶磁器製の鍋蓋を備えた鍋であって、
土鍋本体の内周壁面の上縁に鍋蓋用受棚を形成するとともに、鍋蓋用受棚に近接してその上方に係合凸部を形成し、
鍋蓋の外周部の上面に被係合凸部を形成し、
鍋蓋の内面の周縁部の全周にシール部材をリング状に装着するとともに、シール部材の少なくとも一箇所にシール部材の内外を連通する隙間を形成し、
前記鍋蓋を前記鍋蓋用受棚に載置して回転したとき前記シール部材の弾力で係合凸部が被係合凸部に圧接するようにしたことを特徴とする。
【０００７】
請求項２に記載の発明は、請求項１に記載の陶磁器製鍋において、
前記係合凸部の底部に側面から見て円弧形の係合面が形成され、
前記被係合凸部の上部に側面から見て山形の被係合面が形成され、
前記鍋蓋を前記鍋蓋用受棚に載置して回転したとき円弧形の係合面の頂部が山形の被係合面の斜面に圧接するようにしたことを特徴とする。
【０００８】
請求項３に記載の発明は、請求項１又は２に記載の陶磁器製鍋において、
前記係合凸部を２個形成して互いに対向するように配置し、前記被係合凸部を２個形成して互いに対向するように配置したことを特徴とする。
【０００９】
請求項４に記載の発明は、請求項１又は２に記載の陶磁器製鍋において、
前記係合凸部を３個以上形成するとともに、係合凸部と同数の被係合凸部を形成し、係合凸部及び被係合凸部をそれぞれ等角度間隔で配置したことを特徴とする。
【発明の効果】
【００１０】
請求項１に記載の発明によれば、鍋蓋を鍋蓋用受棚に載置して回転すると、シール部材の弾力で係合凸部が被係合凸部に圧接し、それに伴い、鍋蓋のシール部材が土鍋本体の鍋蓋用受け棚に圧接して、土鍋本体の上端開口部が鍋蓋のシール部材で密閉される。そのため、加熱調理時に土鍋本体内部の圧力が上昇するので圧力調理効果を奏することができる。
一方、シール部材の少なくとも一箇所に隙間を形成したので、隙間を通って土鍋本体内部の高圧蒸気が土鍋本体の外部に排気されるので、加熱調理時に土鍋本体の内部圧力が過度に上昇して土鍋本体や鍋蓋が高圧で破損したり破裂するのを未然に防止できる。
しかして、シール部材は鍋蓋の内面の周縁部に装着したので、鍋蓋を土鍋本体に被せたとき、シール部材が外観に露出しない。そのため、鍋使用時の見栄えが損なわれることはない。
【００１１】
請求項２に記載の発明によれば、鍋蓋を鍋蓋用受棚に載置して回転したとき、係合面の頂部が被係合凸部の斜面に圧接するようにしたので、鍋蓋を時計方向と反時計方向のいずれの方向に回しても、係合凸部が被係合凸部に圧接する。そのため、鍋の使い勝手が良くなる。
【００１２】
請求項３に記載の発明によれば、２個の係合凸部を互いに対向するように配置するとともに、２個の被係合凸部を互いに対向するように配置したので、土鍋本体の上端開口部に被せた鍋蓋を回転したとき、鍋蓋のシール部材が左右両側から均等に鍋蓋用受棚に圧接する。そのため、鍋蓋による土鍋本体の上端開口部の密閉効果を高めることができる。
【００１３】
請求項４に記載の発明によれば、３個以上の係合凸部と３個以上の被係合凸部を形成し、各係合凸部と被係合凸部を等角度間隔で配置したので、鍋蓋のシール部材がより均等に鍋蓋用受棚に圧接する。そのため、鍋蓋による土鍋本体の上端開口部の密閉効果をより一層高めることができる。
【図面の簡単な説明】
【００１４】
【図１】本発明の第１実施例に係る土鍋を示す斜視図である。
【図２】図１の２−２線から切断した断面図である。
【図３】本発明の第１実施例に係る土鍋の本体を示す斜視図である。
【図４】本発明の第１実施例に係る土鍋の鍋蓋の表面を示す斜視図である。
【図５】本発明の第１実施例に係る土鍋の鍋蓋の裏面を示す斜視図である。
【図６】本発明の第１実施例に係る土鍋の係合凸部と被係合凸部を示す拡大断面図である。
【図７】本発明の第２実施例に係る土鍋を示す斜視図である。
【実施例１】
【００１５】
以下に本発明を図面に基づき説明する。図１には本発明の第１実施例に係る土鍋１０が示されている。当該土鍋１０は土鍋本体１１と、土鍋本体１１の円形の上端開口部１１ａを覆蓋する鍋蓋１２を備えている。
【００１６】
図２及び図３に示すように土鍋本体１１の内周壁面の上縁には円形の鍋蓋用受棚１１ｂが形成されるとともに、鍋蓋用受棚１１ｂに近接してその上方に係合凸部１１ｃが形成されている。係合凸部１１ｃは土鍋本体１１の内周壁面から内側へ突出するように設けられている。土鍋本体１１の上端開口部１１ａの上縁の外周壁面には取手１１ｄが形成されている。
【００１７】
土鍋本体１１の係合凸部１１ｃは２箇所に設けられ、互いに対向するように配置されている。同様に、取手１１ｄも２箇所に設けられ、互いに対向するように配置されている。図６に詳細を示すように、係合凸部１１ｃの底部には側面から見て円弧形の係合面１１ｅが形成されている。
【００１８】
図４に示すように、鍋蓋１２の外周部には平坦な円形の載置部１２ａが形成され、載置部１２ａの２箇所に被係合凸部１２ｂが形成されている。この被係合凸部１２ｂは載置部１２ａから上方に突出するように設けられている。図６に詳細に示すように、被係合凸部１２ｂの上部には、側面から見てなだらかな斜面を有する山形を有する被係合面１２ｃが形成されている。また、鍋蓋１２の表面にはアーチ形の取手１２ｄが設けられている。図２に示すように、鍋蓋１２の載置部１２ａの裏面にはリング溝１２ｅが形成されている。このリング溝１２ｅには所要の弾力性を有する一本のシリコン製シール部材１３が圧入され、接着剤で固定されている。図５に示すように、シール部材１３はその一端１３ａと、対向する他端１３ｂの間に隙間１３ｃが形成されるようにリング溝１２ｅにはめ込まれている。
【００１９】
第１実施例に係る土鍋１０の構造は以上の通りであって、食材を土鍋本体鍋蓋１１に入れた後、１２の被係合凸部１２ｂが土鍋本体１１の係合凸部１１ｃに当たらないように鍋蓋１２を土鍋本体１１の鍋蓋用受棚１１ｂに載置し、次に鍋蓋１２を時計方向又は反時計方向に回転させる。鍋蓋１２を回転させ、被係合凸部１２ｂの山形の被係合面１２ｃの一方の斜面を係合凸部１１ｃの係合面１１ｅのなだらかな頂部に押し付けて係合凸部１１ｃと被係合凸部１２ｂを係合させると、鍋蓋１２の載置部１２ａの裏面に固着されているシール部材１３が鍋蓋用受棚１１ｂに圧接し、それに伴い、シール部材１３の弾力で係合凸部１１ｃが被係合凸部１２ｂに圧接して、鍋蓋１２が土鍋本体１１に固定され、土鍋本体１１の上端開口部１１ａが鍋蓋１２のシール部材１３で密閉される。食材を入れた土鍋本体１１を加熱すると土鍋本体１１の内部圧力が上昇し、圧力調理効果が発揮される。
【００２０】
本実施例ではシール部材１３の一箇所に隙間１３ｃを形成したので、隙間１３ｃを通って土鍋本体１１の内部の高圧蒸気が土鍋本体１１の外部に排気されるので、加熱調理時に土鍋本体１１の内部圧力が過度に上昇して土鍋本体１１や鍋蓋１２が高圧で破損したり破裂するのを未然に防止できる。
【００２１】
シール部材１３が鍋蓋１２の内面の周縁部に装着されているので、鍋蓋１２を土鍋本体１１に被せたとき、シール部材１３が外観に露出しない。そのため、土鍋１０の使用時の見栄えが損なわれることはない。
【００２２】
本実施例では、２個の係合凸部１１ｃを互いに対向するように配置するとともに、２個の被係合凸部１２ｂを互いに対向するように配置したので、土鍋本体１１の上端開口部１１ａに被せた鍋蓋１２を回転して係合凸部１１ｃに被係合凸部１２ｂを係合させたとき、鍋蓋１２のシール部材１３が左右両側から均等に鍋蓋用受棚１１ｂに圧接する。そのため、鍋蓋１２による土鍋本体１１の上端開口部１１ａの密閉効果を高めることができる。
【実施例２】
【００２３】
図７に本発明の第２実施例に係る土鍋２０を示す。当該土鍋２０の土鍋本体１１の内周壁面の上縁には、３箇所に係合凸部１１ｃが形成されている。これら３個の係合凸部１１ｃは等角度間隔すなわち、１２０度の角度間隔をあけて配置されている。
一方、鍋蓋１２の載置部１２ａには３箇所に被係合凸部１２ｂが形成され、３個の被係合凸部１２ｂは係合凸部１１ｃと同じ角度間隔をあけて配置されている。
なお、第２実施例に係る土鍋２０の他の構造は第１実施例に係る土鍋１０と同じであるので、同一の構成要素に同一の符号を付して説明を省略する。
【００２４】
第２実施例に係る土鍋２０によれば、３個の係合凸部１１ｃと３個の被係合凸部１２ｂを形成し、各係合凸部１１ｃと被係合凸部１２ｂを等角度間隔で配置したので、鍋蓋１２の各部に均等に圧接力が作用する。そのため、鍋蓋１２による土鍋本体１１の上端開口部１１ａの密閉効果をより一層高めることができる。
【００２５】
なお、本発明を土鍋１０，２０に適用した第１実施例と第２実施例について説明したが、本発明は陶製の鍋に限定されるものではなく、磁器製の鍋にも適用できる。
【符号の説明】
【００２６】
１０，２０…土鍋
１１…土鍋本体
１１ａ…上端開口部
１１ｂ…鍋蓋用受棚
１１ｃ…係合凸部
１１ｅ…係合面
１２…鍋蓋
１２ａ…載置部
１２ｂ…被係合凸部
１２ｃ…被係合面
１３…シール部材
１３ｃ…隙間
【図１】
0005927704.tif 000002
【図２】
0005927704.tif 000003
【図３】
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【図４】
0005927704.tif 000005
【図５】
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【図６】
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【図７】
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