(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
少なくとも２種の異なるバクテリアセルロース網目構造体から成り、前記少なくとも２種の異なるバクテリアセルロース網目構造体は、複合均一相系として形成されているか、又は、少なくとも１層の複合均一相と、少なくとも１層の単一相とから成る層状相系として形成されている、バクテリア合成ナノセルロース（ＢＮＣ）に基づく多相生体材料。
【請求項２】
バクテリア合成ナノセルロース（ＢＮＣ）に基づく多相生体材料の製造方法であって、一緒に又は別々に調製された少なくとも２種の異なるセルロース産生バクテリア株から共通の培地で数種の異なるバクテリアセルロース網目構造体を合成する製造方法であり、少なくとも２種の異なるバクテリア株を選択することと、これらバクテリア株を調製し接種することと、合成条件を選択することと、により該多相生体材料のＢＮＣ構造とＢＮＣ特性が規定される製造方法。
【請求項３】
前記少なくとも２種の異なるセルロース産生バクテリア株は、互いに独立して調製されてから合一されて共合成に付されることを特徴とする、請求項２に記載の方法。
【請求項４】
前記少なくとも２種の異なるセルロース産生バクテリア株は、共合成をするための接種の前に合一されることを特徴とする、請求項２に記載の方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明はバクテリア合成ナノセルロースに基づく多相生体材料とその製造方法に関する。
【０００２】
本発明のＢＮＣ材料は、その構造と材料特性が非常に多くの目的に合わせて規定できるため、医療分野（創傷被覆材、種々のインプラント）や工業技術分野（膜、箔、バリア層）、食品分野（ノンカロリー食品、包装）等、広範な応用に適している。
【０００３】
更に、本発明のＢＮＣ材料の構造と特性は、望ましくない添加物を必要とせず、また合成の際に添加物と共に生成する複合材料を経由することなく、用途に合わせて変更することができる。これら特性としては、特に機械的強度、弾力性、透明度及び水分収支（特に乾燥後のある程度から完全な再膨潤の能力）、所謂フィルター／膜機能（浸透性）及び足場材料特性（細孔系、表面特徴、細胞による定着）、更にバイオコンパティビリティ（生体適合性、内皮化、生体固有細胞の移入、持続的な生体への統合）が挙げられる。
【背景技術】
【０００４】
バクテリア合成ナノセルロース（ＢＮＣ）に基づく均質生体材料又は多相生体材料を修飾する手法としては、該材料を合成後に変化させること（ポスト修飾）が一般に知られている（Ｋ．Ｙ．リー、Ｊ．Ｊ．ブレイカー、Ａ．ビスマーク、「改善された特性を有するグリーンなポリラクチドナノ複合材料の製造ルートとしてのバクテリアセルロースの表面官能化」、コンポジットサイエンスアンドテクノロジー（２００９年）、６９（１５〜１６）号、２７２４〜２７３３ページ；Ｄ．クレム、Ｄ．シューマン、Ｆ．クラーマー、Ｎ．ヘスラー、Ｍ．ホーヌング、Ｈ．Ｐ．シュマウダー、Ｓ．マルシュ、「研究と応用における革新的ポリマーとしてのナノセルロース」、アドヴァンスインポリマーサイエンス（２００６年）、２０５号（多糖類ＩＩ）、４９〜９６ページ）。
【０００５】
これに対し、バイオテクノロジー培養プロセスに基づく合成時にｉｎ  ｓｉｔｕ修飾を行うこともできる（Ｈ．ワン、Ｆ．グアン、Ｘ．マ、Ｓ．レン、「修飾バクテリアセルロースの製造と性能の測定」、食品科技（２００９年）、（５）号、２８〜３１ページ；Ｎ．ヘスラー、Ｄ．クレム、「ポリエチレングリコール及び炭水化物を添加物とするｉｎ  ｓｉｔｕ改質によるバクテリアナノセルロース構造の改変」、セルロース（オランダ・ドルトレヒト）（２００９年）、１６（５）号、８９９〜９１０ページ；Ｄ．クレム、Ｄ．シューマン、Ｆ．クラーマー、Ｎ．ヘスラー、Ｍ．ホーヌング、Ｈ．Ｐ．シュマウダー、Ｓ．マルシュ、「研究と応用における革新的ポリマーとしてのナノセルロース」、アドヴァンスインポリマーサイエンス（２００６年）、２０５号（多糖類ＩＩ）、４９〜９６ページ）。
【０００６】
ｉｎ  ｓｉｔｕ修飾の場合、生合成中に種々の添加物が培地に添加される（例えば、Ｍ．ザイフェルト、「アセトバクター・キシリナムの培養における培地の組成によるバクテリアセルロースの構造の修飾」、博士論文、フリードリッヒ・シラー大学、イェーナ、２００４年；Ｏ．Ｍ．アストレイ、Ｅ．シャンリオ、Ａ．Ｍ．ドナルド、Ｍ．Ｊ．ギドレイ、「水和状態におけるアセトバクター・セルロース複合材料の構造」、インターナショナルジャーナル・オブ・バイオロジカル・マクロモレキュールズ（２００１年）、２９／３号、１９３〜２０２ページ；Ｎ．サカイリ、Ｈ．アサノ、Ｍ．オガワ、Ｎ．ニシ、Ｓ．トクラ、「アセトバクター・キシリナムの連続培養中にバクテリアセルロースフィラメントを直接採取する方法」、カーボハイドレートポリマー（１９９８年）、３５／３〜４号、２３３〜７ページ；Ｃ．Ｈ．ヘイグラー、Ａ．Ｒ．ホワイト、Ｒ．Ｍ．ブラウン・ジュニア、Ｋ．Ｍ．クーパー、「カルボキシメチルセルロース及び他のセルロース誘導体によるｉｎ  ｖｉｖｏでのセルロースリボンの集積の変化」、Ｊ．セルバイオロジー（１９８２年）、９４号、６４〜９ページ）。
【０００７】
カルボキシメチルセルロース（ＣＭＣ）及びメチルセルロース（ＭＣ）を添加するとＢＮＣ網目構造に大きな影響が及ぼされることが開示されている。
【０００８】
これら両添加物が網目構造に保持されていると、細孔系に影響が及び、弾力性、吸水性、保水性、フィルター機能等、諸特性も変化する。この結果、新種のＢＮＣ材料が得られる（Ｏ．Ｍ．アストレイ、Ｅ．シャンリオ、Ａ．Ｍ．ドナルド、Ｍ．Ｊ．ギドレイ、「水和状態におけるアセトバクター・セルロース複合材料の構造」、インターナショナルジャーナル・オブ・バイオロジカル・マクロモレキュールズ（２００１年）、２９／３号、１９３〜２０２ページ；Ｎ．サカイリ、Ｈ．アサノ、Ｍ．オガワ、Ｎ．ニシ、Ｓ．トクラ、「アセトバクター・キシリナムの連続培養中にバクテリアセルロースフィラメントを直接採取する方法」、カーボハイドレートポリマー（１９９８年）、３５／３〜４号、２３３〜７ページ；Ｃ．Ｈ．ヘイグラー、Ａ．Ｒ．ホワイト、Ｒ．Ｍ．ブラウン・ジュニア、Ｋ．Ｍ．クーパー、「カルボキシメチルセルロース及び他のセルロース誘導体によるｉｎ  ｖｉｖｏでのセルロースリボンの集積の変化」、Ｊ．セルバイオロジー（１９８２年）、９４号、６４〜９ページ）。
【０００９】
更に、一研究においては、ＢＮＣの生合成中に培地に植物細胞の細胞壁に由来する成分、例えばキシログルカンやペクチンを添加することで、天然セルロースとの構造相関を模倣した修飾ＢＮＣの生成が詳細に分析された（Ｊ．サイブルスカ、Ｅ．ファンストレールス、Ｑ．Ｔ．ホ、Ｃ.Ｍ．カーティン、Ｖ．ファン・クレイフェルト、Ｂ．ニコライ、Ａ．ズダネック、Ｋ．コンスタンキーヴィッツ、「人工細胞壁の機械的性質」、ジャーナル・オブ・フードエンジニアリング（２００９年）、９６（２）号、２８７〜２９４ページ）。
【００１０】
固形物は水溶性化合物とは異なり、生合成中でも添加物として培地に添加することができ、形成されたＢＮＣ網目構造に取り込まれる。
【００１１】
ウトハルトは、ＢＮＣ網目構造へのガラス粒子の取り込み又はＢＮＣ網目構造へのシリカゲル及び無機塩（炭酸カルシウム）の取り込みを報告している（Ｕ．ウトハルト、「顕微外科においてＢＡＳＹＣ（登録商標）インプラントとして応用する可能性を有するバクテリアセルロースの合成、特性及び構造設計」、博士論文、フリードリッヒ・シラー大学、イェーナ、２００４年）。セラフィカらは特に金属（アルミニウム）粒子又は金属酸化物（酸化鉄）粒子のＢＮＣ網目構造への統合を述べている（Ｇ．セラフィカ、Ｒ．モルミノ、Ｈ．バンゲイ、「バクテリアセルロース中の固体粒子のインクルージョン」、アプライド・マイクロビオロジー・アンド・バイオテクノロジー（２００２年）、５８／６号、７５６〜６０ページ）。
【００１２】
これらｉｎ  ｓｉｔｕ法においては、添加物を用いてＢＮＣベースの新しい生体材料を作出していることが問題となっている。
【００１３】
このように、構造及びこれに関連する特性の制御する際は、水溶性有機物質又はポリマー、水溶性無機物質又はポリマーと固形物質粒子とが用いられてきた。また、医薬品として使用した場合、添加物が保持されているＢＮＣに対してアレルギー反応を誘起するリスクが生じる。
【００１４】
ポスト修飾の場合は、培養後に有機物質又は無機物質を導入することによりＢＮＣを修飾することができ、また、修飾ＢＮＣの均質材料又は多相材料を製造することができる（Ｂ．Ｒ．エヴァンズ、Ｈ．オネイル、Ｍ．ヒュー、Ｖ．Ｐ．マリヴァン、Ｉ．リー、Ｊ．ウッドワード、「燃料電池用パラジウム・バクテリアセルロース膜」、バイオセンサー・アンド・バイオエレクトロニクス（２００３年）、１８／７号、９１７〜２３ページ；Ｂ．Ｒ．エヴァンズ、Ｈ．Ｍ．オネイル、Ｅ．グリーンバウム、「多糖類複合材料に固定化された酵素及び光合成タンパク質による電子伝達」、要約、アメリカ化学会第５７回南東部／第６１回南西部合同地区大会、アメリカ合衆国テネシー州メンフィス、２００５年１１月１〜４日；Ｗ．Ａ．ダウド、Ｊ．Ｈ．シン、Ｙ．Ｈ．ツァン、「二酸化チタンナノ粒子を用いたセルロース繊維の表面官能化とそれらを組み合わせた殺菌活性」、サーフェスサイエンス（２００５年）、５９９（１〜３）号、６９〜７５ページ；Ｄ．ツァン、Ｌ．チー、「バクテリアセルロース膜をテンプレートとするアナターゼナノワイヤからなるメソ細孔性チタニア網目構造の合成」、Ｃｈｅｍ．Ｃｏｍｍｎ．（２００５年）、２１号、２７３５〜７ページ）。
【００１５】
種々のＢＮＣ修飾体がポスト修飾により製造されている。例えば、種々のタイプのモノマーや合成ポリマー（Ｈ．ヤノ、Ｓ．ナカハラ、「ナノメータユニットのウェブ様網目構造を有する植物微細繊維束から製造されるバイオ複合材料」、ジャーナル・オブ・マテリアルサイエンス（２００４年）、３９／５号、１６３５〜８ページ；Ｖ．ダベイ、Ｌ．Ｋ．パンデイ、Ｃ．サクゼナ、「新規キトサン含浸バクテリアセルロース膜及びキトサンポリ（ビニルアルコール）ブレンド膜を用いるエタノール／水共沸混合物のパーベーパレーション分離」、ジャーナル・オブ・メンブランサイエンス（２００５年）、２５１（１〜２）号、１３１〜１３６ページ；Ｖ．ダベイ、Ｃ．サクゼナ、Ｌ．シング、Ｋ．Ｖ．ラマナ、Ｒ．Ｓ．チョーハン、「バクテリアセルロース膜を通した水／エタノール２成分系混合物のパーベーパレーション」、セパレーション・アンド・ピューリフィケーションテクノロジー（２００２年）、２７／２号、１６３〜７１ページ；Ｗ．Ａ．ダウド、Ｊ．Ｈ．シン、Ｙ．Ｈ．ツァン、「二酸化チタンナノ粒子を用いたセルロース繊維の表面官能化とそれらを組み合わせた殺菌活性」、サーフェスサイエンス（２００５年）、５９９（１〜３）号、６９〜７５ページ；ＰＶＡ等の構造形成ポリマー（Ｔ．ワン、Ｙ．チュー、「バクテリアセルロース／ポリ（ビニルアルコール）複合体ゲルの調製」、発明専利申請公開説明書ＣＮ１０１５７０６１６、２００９年）；ゼラチン（Ｋ．ヤスダ、Ｊ．Ｐ．ゴング、Ｙ．カツヤマ、Ａ．ナカヤマ、Ｙ．タナベ、Ｅ．コンドウ、Ｍ．ウエノ、Ｙ．オサダ、「高靭性ダブルネットワークヒドロゲルの生物力学特性」、バイオマテリアルズ（２００５）、２６／２号、４４６８〜７５ページ；Ａ．ナカヤマ、Ａ．カクゴ、Ｊ．Ｐ．ゴング、Ｙ．オサダ、Ｍ．タカイ、Ｔ．エラタ、Ｓ．カワノ、「バクテリアセルロースを用いた高機械的強度ダブルネットワークヒドロゲル」、アドバンスト・ファンクショナル・マテリアルズ（２００４年）、１４／１１号、１１２４〜８ページ）；及びカルシウム塩、金属、金属酸化物等の無機物質（Ｂ．Ｒ．エヴァンズ、Ｈ．オネイル、Ｍ．ヒュー、Ｖ．Ｐ．マリヴァン、Ｉ．リー、Ｊ．ウッドワード、「燃料電池用パラジウム・バクテリアセルロース膜」、バイオセンサー・アンド・バイオエレクトロニクス（２００３年）、１８／７号、９１７〜２３ページ；Ｂ．Ｒ．エヴァンズ、Ｈ．Ｍ．オネイル、Ｅ．グリーンバウム、「多糖類複合材料に固定化された酵素及び光合成タンパク質による電子伝達」、要約、アメリカ化学会第５７回南東部／第６１回南西部合同地区大会、アメリカ合衆国テネシー州メンフィス、２００５年１１月１〜４日；ダウド、Ｊ．Ｈ．シン、Ｙ．Ｈ．ツァン、「二酸化チタンナノ粒子を用いたセルロース繊維の表面官能化とそれらを組み合わせた殺菌活性」、サーフェスサイエンス（２００５年）、５９９（１〜３）号、６９〜７５ページ；Ｄ．ツァン、Ｌ．チー、「バクテリアセルロース膜をテンプレートとするアナターゼナノワイヤからなるメソ細孔性チタニア網目構造の合成」、Ｃｈｅｍ．Ｃｏｍｍｎ．（２００５年）、２１号、２７３５〜７ページ）が使用されている。
【００１６】
しかしながら更なる一問題点は、新種のＢＮＣを開発するために２段階（ＢＮＣの合成とその修飾）を必要とすることである。更に、ポスト修飾においてはＢＮＣの一部が改変されるため、そのユニークな構造と卓越した特性が失われてしまうこともある。また、ポスト修飾においては添加物が使用されるので、望ましくない。
【００１７】
新規ＢＮＣ材料を調製するための更なる手段としては、種々の異なる株のバクテリアを一緒に培養することが挙げられる。Ａ．セトら（Ａ．セト、Ｙ．サイトウ、Ｍ．マツシゲ、Ｈ．コバヤシ、Ｙ．ササキ、Ｎ．トノウチ、Ｔ．ツチダ、Ｆ．ヨシナガ、Ｋ．ウエダ、Ｔ．ベップ、「グルコンアセトバクター・キシリナムとラクトバチルス・マリの共培養による効率的なセルロースの製造」、アプライド・マイクロビオロジー・アンド・バイオテクノロジー（２００６年）、７３（４）号、９１５〜９２１ページ）、Ｃ．チョイら（ＫＲ２００２／０６７２２６）及びＨ．セトら（ＪＰ１０２０１４９５）は、セルロース産生バクテリア株の共培養（アセトバクター・キシリナム（ｓｔ−６０−１２））とラクトバチルス株（ラクトバチルス・マリ（ｓｔ−２０））により合成セルロースの収量を最適化できることを開示している。この最適化はセルロースの生合成を促進するラクトバチルス株の代謝生成物、例えば酢酸に基づいている（Ａ．セト、Ｙ．サイトウ、Ｍ．マツシゲ、Ｈ．コバヤシ、Ｙ．ササキ、Ｎ．トノウチ、Ｔ．ツチダ、Ｆ．ヨシナガ、Ｋ．ウエダ、Ｔ．ベップ、「グルコンアセトバクター・キシリナムとラクトバチルス・マリの共培養による効率的なセルロースの製造」、アプライド・マイクロビオロジー・アンド・バイオテクノロジー（２００６年）、７３（４）号、９１５〜９２１ページ；ＫＲ２００２／０６７２２６；及びＪＰ１０２０１４９５）。
【００１８】
アセトバクター・アセチ・ｓｕｂｓｐ．キシリナム（ＮＣＩ１００５）とＡＴＣＣ１０２４５株又はＮＣＩ１０５１株とを共培養した場合、ポリマー合成が促進された。セルロースの生産と後続の分解により培養液中の栄養素が増加し、それによってポリマー収量が増加した。また、培養液中にセルロースが存在することにより、水溶性の分岐多糖類の合成が可能となった（Ｋ．タジマ、Ｈ．イトウ、Ｍ．フジワラ、Ｍ．タカイ、Ｊ．ハヤシ、「アセトバクター種の共培養によるバクテリアセルロース生産性の向上と分岐多糖類バクテリアセルロース複合材料の調製」、繊維学会誌（１９９５）、５１（７）号、３２３〜３２ページ；Ｋ．タジマ、Ｍ．フジサワ、Ｍ．タカイ、「セルロースの生物学的制御」、マクロモレキュラーシンポジア（１９９５年）、９９号（機能的多糖類）、１４９〜５５ページ）。
【００１９】
しかしながら、当業界で知られている共培養方法は、セルロースの生産性の向上又は複合材料生成のみを対象とするものであり、公知のセルロース産生バクテリア株を培養してセルロースを合成するだけである。
【００２０】
これに対し、ＢＮＣの構造と特性を変化させる目的で数種の異なるバクテリア株を培養することは知られていなかった。
【００２１】
ＢＮＣ特性の修飾は添加物によってのみ行われ、添加物は培養時又は培養後に添加され、ＢＮＣ構造内に取り込まれる。
【００２２】
更に、生成された複合材料は均質構造のみであって、多相生体材料系を得ることは非常に困難であった。
【先行技術文献】
【特許文献】
【００２３】
【特許文献１】Ｔ．ワン、Ｙ．チュー、「バクテリアセルロース／ポリ（ビニルアルコール）複合体ゲルの調製」、発明専利申請公開説明書ＣＮ１０１５７０６１６、２００９年）
【特許文献２】Ｃ．チョイら（ＫＲ２００２／０６７２２６）
【特許文献３】Ｈ．セトら（ＪＰ１０２０１４９５）
【非特許文献】
【００２４】
【非特許文献１】Ｋ．Ｙ．リー、Ｊ．Ｊ．ブレイカー、Ａ．ビスマーク、「改善された特性を有するグリーンなポリラクチドナノ複合材料の製造ルートとしてのバクテリアセルロースの表面官能化」、コンポジットサイエンスアンドテクノロジー（２００９年）、６９（１５〜１６）号、２７２４〜２７３３ページ
【非特許文献２】Ｄ．クレム、Ｄ．シューマン、Ｆ．クラーマー、Ｎ．ヘスラー、Ｍ．ホーヌング、Ｈ．Ｐ．シュマウダー、Ｓ．マルシュ、「研究と応用における革新的ポリマーとしてのナノセルロース」、アドヴァンスインポリマーサイエンス（２００６年）、２０５号（多糖類ＩＩ）、４９〜９６ページ
【非特許文献３】Ｈ．ワン、Ｆ．グアン、Ｘ．マ、Ｓ．レン、「修飾バクテリアセルロースの製造と性能の測定」、食品科技（２００９年）、（５）号、２８〜３１ページ
【非特許文献４】Ｎ．ヘスラー、Ｄ．クレム、「ポリエチレングリコール及び炭水化物を添加物とするｉｎ  ｓｉｔｕ改質によるバクテリアナノセルロース構造の改変」、セルロース（オランダ・ドルトレヒト）（２００９年）、１６（５）号、８９９〜９１０ページ
【非特許文献５】Ｍ．ザイフェルト、「アセトバクター・キシリナムの培養における培地の組成によるバクテリアセルロースの構造の修飾」、博士論文、フリードリッヒ・シラー大学、イェーナ、２００４年
【非特許文献６】Ｏ．Ｍ．アストレイ、Ｅ．シャンリオ、Ａ．Ｍ．ドナルド、Ｍ．Ｊ．ギドレイ、「水和状態におけるアセトバクター・セルロース複合材料の構造」、インターナショナルジャーナル・オブ・バイオロジカル・マクロモレキュールズ（２００１年）、２９／３号、１９３〜２０２ページ
【非特許文献７】Ｎ．サカイリ、Ｈ．アサノ、Ｍ．オガワ、Ｎ．ニシ、Ｓ．トクラ、「アセトバクター・キシリナムの連続培養中にバクテリアセルロースフィラメントを直接採取する方法」、カーボハイドレートポリマー（１９９８年）、３５／３〜４号、２３３〜７ページ
【非特許文献８】Ｃ．Ｈ．ヘイグラー、Ａ．Ｒ．ホワイト、Ｒ．Ｍ．ブラウン・ジュニア、Ｋ．Ｍ．クーパー、「カルボキシメチルセルロース及び他のセルロース誘導体によるｉｎ  ｖｉｖｏでのセルロースリボンの集積の変化」、Ｊ．セルバイオロジー（１９８２年）、９４号、６４〜９ページ
【非特許文献９】Ｊ．サイブルスカ、Ｅ．ファンストレールス、Ｑ．Ｔ．ホ、Ｃ.Ｍ．カーティン、Ｖ．ファン・クレイフェルト、Ｂ．ニコライ、Ａ．ズダネック、Ｋ．コンスタンキーヴィッツ、「人工細胞壁の機械的性質」、ジャーナル・オブ・フードエンジニアリング（２００９年）、９６（２）号、２８７〜２９４ページ
【非特許文献１０】Ｕ．ウトハルト、「顕微外科においてＢＡＳＹＣ（登録商標）インプラントとして応用する可能性を有するバクテリアセルロースの合成、特性及び構造設計」、博士論文、フリードリッヒ・シラー大学、イェーナ、２００４年
【非特許文献１１】Ｇ．セラフィカ、Ｒ．モルミノ、Ｈ．バンゲイ、「バクテリアセルロース中の固体粒子のインクルージョン」、アプライド・マイクロビオロジー・アンド・バイオテクノロジー（２００２年）、５８／６号、７５６〜６０ページ
【非特許文献１２】Ｂ．Ｒ．エヴァンズ、Ｈ．オネイル、Ｍ．ヒュー、Ｖ．Ｐ．マリヴァン、Ｉ．リー、Ｊ．ウッドワード、「燃料電池用パラジウム・バクテリアセルロース膜」、バイオセンサー・アンド・バイオエレクトロニクス（２００３年）、１８／７号、９１７〜２３ページ
【非特許文献１３】Ｂ．Ｒ．エヴァンズ、Ｈ．Ｍ．オネイル、Ｅ．グリーンバウム、「多糖類複合材料に固定化された酵素及び光合成タンパク質による電子伝達」、要約、アメリカ化学会第５７回南東部／第６１回南西部合同地区大会、アメリカ合衆国テネシー州メンフィス、２００５年１１月１〜４日
【非特許文献１４】Ｗ．Ａ．ダウド、Ｊ．Ｈ．シン、Ｙ．Ｈ．ツァン、「二酸化チタンナノ粒子を用いたセルロース繊維の表面官能化とそれらを組み合わせた殺菌活性」、サーフェスサイエンス（２００５年）、５９９（１〜３）号、６９〜７５ページ
【非特許文献１５】Ｄ．ツァン、Ｌ．チー、「バクテリアセルロース膜をテンプレートとするアナターゼナノワイヤからなるメソ細孔性チタニア網目構造の合成」、Ｃｈｅｍ．Ｃｏｍｍｎ．（２００５年）、２１号、２７３５〜７ページ
【非特許文献１６】Ｈ．ヤノ、Ｓ．ナカハラ、「ナノメータユニットのウェブ様網目構造を有する植物微細繊維束から製造されるバイオ複合材料」、ジャーナル・オブ・マテリアルサイエンス（２００４年）、３９／５号、１６３５〜８ページ
【非特許文献１７】Ｖ．ダベイ、Ｌ．Ｋ．パンデイ、Ｃ．サクゼナ、「新規キトサン含浸バクテリアセルロース膜及びキトサンポリ（ビニルアルコール）ブレンド膜を用いるエタノール／水共沸混合物のパーベーパレーション分離」、ジャーナル・オブ・メンブランサイエンス（２００５年）、２５１（１〜２）号、１３１〜１３６ページ
【非特許文献１８】Ｖ．ダベイ、Ｃ．サクゼナ、Ｌ．シング、Ｋ．Ｖ．ラマナ、Ｒ．Ｓ．チョーハン、「バクテリアセルロース膜を通した水／エタノール２成分系混合物のパーベーパレーション」、セパレーション・アンド・ピューリフィケーションテクノロジー（２００２年）、２７／２号、１６３〜７１ページ
【非特許文献１９】Ｋ．ヤスダ、Ｊ．Ｐ．ゴング、Ｙ．カツヤマ、Ａ．ナカヤマ、Ｙ．タナベ、Ｅ．コンドウ、Ｍ．ウエノ、Ｙ．オサダ、「高靭性ダブルネットワークヒドロゲルの生物力学特性」、バイオマテリアルズ（２００５）、２６／２号、４４６８〜７５ページ
【非特許文献２０】Ａ．ナカヤマ、Ａ．カクゴ、Ｊ．Ｐ．ゴング、Ｙ．オサダ、Ｍ．タカイ、Ｔ．エラタ、Ｓ．カワノ、「バクテリアセルロースを用いた高機械的強度ダブルネットワークヒドロゲル」、アドバンスト・ファンクショナル・マテリアルズ（２００４年）、１４／１１号、１１２４〜８ページ
【非特許文献２１】Ａ．セト、Ｙ．サイトウ、Ｍ．マツシゲ、Ｈ．コバヤシ、Ｙ．ササキ、Ｎ．トノウチ、Ｔ．ツチダ、Ｆ．ヨシナガ、Ｋ．ウエダ、Ｔ．ベップ、「グルコンアセトバクター・キシリナムとラクトバチルス・マリの共培養による効率的なセルロースの製造」、アプライド・マイクロビオロジー・アンド・バイオテクノロジー（２００６年）、７３（４）号、９１５〜９２１ページ
【非特許文献２２】Ｋ．タジマ、Ｈ．イトウ、Ｍ．フジワラ、Ｍ．タカイ、Ｊ．ハヤシ、「アセトバクター種の共培養によるバクテリアセルロース生産性の向上と分岐多糖類バクテリアセルロース複合材料の調製」、繊維学会誌（１９９５）、５１（７）号、３２３〜３２ページ
【非特許文献２３】Ｋ．タジマ、Ｍ．フジサワ、Ｍ．タカイ、「セルロースの生物学的制御」、マクロモレキュラーシンポジア（１９９５年）、９９号（機能的多糖類）、１４９〜５５ページ
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００２５】
本発明の課題は、添加物と複合材料の生成を必要とせずにバクテリア合成ナノセルロースに基づく多相生体材料を提供することであって、その製造時にバクテリアセルロースの特性に非常に広範囲に亘る影響が及ぼされた多相生体材料を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【００２６】
本発明によれば、少なくとも２種の異なるセルロース産生バクテリア株から得られるバクテリア合成ナノセルロースに基づく生体材料が共通の培地で合成され、複数の、即ち少なくとも２種のバクテリアセルロース網目構造体が合成される。バクテリアセルロースの特性は添加される添加物又は添加物との合成時に生じる複合材料の生成によって決定されるのではなく、合成された数種の異なるバクテリアセルロース網目構造から成る相系が制御されることによって決定される。
【００２７】
上述の少なくとも２種のバクテリアセルロース網目構造体は、特に分子構造及び／又は超分子構造が異なる。例えば、複合均一相系として合成される場合、生体材料が共通の均一相が形成される。
【００２８】
少なくとも２種の異なるバクテリアセルロース網目構造体を合成することにより、ＢＮＣ網目構造に特異的な独立単一相がそれぞれ互いにしっかりと結合した層状の相系も合成することができる。
【００２９】
少なくとも２種の異なるバクテリアセルロース網目構造体が、少なくとも１個の複合均一相と少なくとも１個の単一相から形成された層状相系として形成される場合、複合均一相と単一相が結合された構成も実現できる。
【００３０】
合成に使用される種々のセルロース産生バクテリア株の選択と数に応じて、また特に培地組成による合成条件の選択に応じて、バクテリアセルロース網目構造体を合成することのみにより（即ち、合成の出発成分として望ましくない添加物を不可避的に添加する必要なく）、上述の合成プロセスにおいてバクテリアセルロースの特性を非常に広範囲に変化させることができ、その結果、適切に制御された新しい生体材料が製造される。
【００３１】
これらバクテリアセルロースの特性とは、例えば細孔径の適切な拡大又は縮小、更にＢＮＣ材料の透明度と安定性に関するものであるが、これらは公知のバクテリア株の自体公知の培養、又はｉｎ  ｓｉｔｕ修飾やポスト修飾の適用によっては達成することができなかった。
【００３２】
驚くべきことに本発明によれば、ＢＮＣ材料の合成自体に伴う矛盾する特性、例えば含水量が非常に高いゼラチン状の粘稠性と高い強度を有する緻密な材料構造体を、バクテリア合成ナノセルロースの同一の材料において達成することさえ実現可能である。従って、ＢＮＣ材料にとって新たな用途の可能性が考えられる。
【００３３】
ＢＮＣ材料の構造と特性は、使用するバクテリア株の水性細胞分散液の容積比によって非常に広範囲に通りに規定でき、多相生体材料の合成において特性を「オーダーメイド」で制御できる。
【００３４】
この「オーダーメイド」は、ウエットな形態又は乾燥形態（高温圧縮、空気乾燥又は冷凍乾燥）において、医療分野（創傷被覆材、種々のインプラント）や工業技術分野（膜、箔、バリア層）、食品分野（ノンカロリー食品、包装）等においてＢＮＣ材料を使用することに関連する全ての構造と特性に適用可能である。これには機械的強度、弾力性、透明度及び水分収支、及び足場材料特性（細孔系、表面特徴、細胞による定着）、更にバイオコンパティビリティ（生体適合性、内皮化、生体固有細胞の移入、持続的な生体への統合）が挙げられる。
【００３５】
ＢＮＣ材料の合成プロセスにおいてその構造と特性には、各セルロース産生バクテリア株の培養の変更（接種前又は接種中にバクテリア株を集合させること）、種々異なる培地の使用、或いは種々の培養パラメーター（温度、時間、容積、培養器）の採用によって変化させることができる。
【００３６】
本発明は、所謂「純粋な」ＢＮＣ材料に限定されるものではなく、例えばＮ−アセチルグルコサミン又はグルコサミンを炭素源として使用する際に、修飾された炭素源に基づくセルロース状の構造体を産生する特定のバクテリア株の使用も包含する。
【図面の簡単な説明】
【００３７】
以下、本発明を図面に示す実施例に基づいて詳細に説明する。
【図１】共通の均一相系を形成する数種の異なるバクテリアセルロース網目構造体から成るバクテリア合成ナノセルロース（ＢＮＣ）。
【図２】それぞれ独立した層状単一相を形成する２種の異なるバクテリアセルロース網目構造体から成るＢＮＣ。
【図３】２層の単一相と複合均一相とから成る層状相系を形成する２種の異なるバクテリアセルロース網目構造体を有するＢＮＣ。
【発明を実施するための形態】
【００３８】
図１に数種（例えば２種）の異なるバクテリアセルロース網目構造体から成るバクテリア合成ナノセルロース（ＢＮＣ生体材料）を示す。これら網目構造体は複合均一相（１）から成る共通の相系を形成している。
【００３９】
本相系は２種のグルコンアセトバクター株、本例ではＡＴＣＣ２３７６９とＤＳＭ１１８０４から成り、合成面積７ｃｍ２の培養器（図示せず）で合成される。本実施例において、合成面積は特定の相を形成するために自由に調節できる。両バクテリア株は別々に調製された後、培養器において共合成のために一緒に接種される。
【００４０】
添加される培地は炭素源（好ましくは種々の糖類及びそれらの誘導体）、窒素源（好ましくはペプトン）、ビタミン源（好ましくは酵母抽出物）及び必要に応じた緩衝系（好ましくはリン酸水素二ナトリウム及びクエン酸）から成る。
【００４１】
生合成は２８〜３０℃で３〜２１日間実施し、不連続合成法と連続合成法の双方について実験した。
【００４２】
培地とバクテリア株の比を５：１又は２：１とすることで、合成された両ＢＮＣ網目構造体から非常に安定で透明な複合均一ＢＮＣ相系（図ｌ参照）が得られる。
【００４３】
接種比（接種されたバクテリア株の相互比）は５０：５０（ＡＴＣＣ２３７６９：ＤＳＭ１１８０４）であり、バクテリア株は等量で合成に使用される。この接種比を変えると、細孔系（安定性）の制御、また均一なＢＮＣ生体材料の透明度へを変化させることが可能となる。例えば接種比が１０：９０の場合、しっかりと安定した、透明且つ弾力的なＢＮＣフリースの形成が見られた。この接種比を逆転させる（例えば９０：１０）ことにより、透明度を保ちながら強度と弾力を減ずることができる。
【００４４】
更に、氷酢酸を最大２％加えることにより、得られるＢＮＣ生体材料の均質性を更に改善できる。
【００４５】
図２に、同様に２種の異なるバクテリアセルロース網目構造体から成る本発明のＢＮＣ生体材料を示す。合成されたこれら網目構造体は独立した単一相２、３から成る層状相系を形成する。独立した単一相２、３は各々対応するバクテリア株のＢＮＣフリースに相当し、公知の特性を有する。両単一相は相互にしっかりと結合している。
【００４６】
２種のグルコンアセトバクター株、本例ではＡＴＣＣ１０２４５及びＤＳＭ１４６６６から成り、第１の例で挙げた培養器で合成される。合成面積は特定の相を形成するためにも同様に自由に調節できる。この例においても、両バクテリア株は別々に調製され、共合成のために一緒に培養器に入れられる。
【００４７】
本例においても、添加される培地は炭素源（好ましくは種々の糖類及びそれらの誘導体）、窒素源（好ましくはペプトン）、ビタミン源（好ましくは酵母抽出物）及び必要に応じた緩衝系（好ましくはリン酸水素二ナトリウム及びクエン酸）から成る。
【００４８】
生合成は２８〜３０℃で３〜２１日間実施し、不連続合成法と連続合成法の双方について実験した。
【００４９】
培地と上述バクテリア株の比を２０：１とし、第１の実施例とは異なるグルコンアセトバクター株を使用することにより合成を行うと、独立してはいるが固く結合した単一相２、３の２層から成る安定した層系が得られる。しかし、これら単一相２、３は少なくともここで使用したバクテリア株の場合、外見上ほとんど識別できない（二相系のＢＮＣ網目構造のようには見えない）。そのため合成されたＢＮＣ生体材料は、外見上は均質なフリースの如く作用するが、構造的には上述した２種類のバクテリアセルロース網目構造体から成る。
【００５０】
バクテリア株は接種比は５０：５０（ＡＴＣＣ１０２４５：ＤＳＭ１４６６６）で使用する。
【００５１】
この比を一方のバクテリアに有利となるように変化させることにより、単一相２又は３の厚さや、結果として生じる特性（吸水性及び保水性等）を的確に制御することができる。更に、接種比を７０：３０（培地とバクテリア株の比２０：１は維持）とした場合、厚さは維持しながらＢＮＣフリースの透明度が改善された。
【００５２】
図３に、同様に２種の異なるバクテリアセルロース網目構造体から成るが、特定の層状相系に合成された本発明のＢＮＣ生体材料を示す。２個の独立した単一相（２、３）は各々対応するバクテリア株のＢＮＣフリースに相当し、公知の特性を有する。両単一相（２、３）は複合均一相（１）を介して互いにしっかりと結合している。
【００５３】
２種類のグルコンアセトバクター株ＡＴＣＣ２３７６９とＤＳＭ１４６６６から成るこの相系も上述の合成面積７ｃｍ２の培養器（図示せず）で合成される。この培養において合成面積を変えることにより、単一相２、３の形成に的確な影響を及ぼすことができる。面積を拡大（接種比５０：５０）すると、単一相２（バクテリア株ＤＳＭ１４６６６に対応）が単一相３（バクテリア株ＡＴＣＣ２３７６９に対応）よりも優先的に得られる。
【００５４】
図３に示すＢＮＣ生体材料の相系は、上述のバクテリア株を使用し、それらを別々に調製した後、一緒に接種することによって達成される。これに対して、これらのバクテリア株を一緒に調製して共培養すると、複合均一相系（図１参照）が形成されることになる。
【００５５】
本例において使用される培地も、炭素源混合物（好ましくは種々の糖類及びそれらの誘導体）、窒素源（好ましくはペプトン）、ビタミン源（好ましくは酵母抽出物）及び必要に応じた緩衝系（好ましくはリン酸水素二ナトリウム及びクエン酸）から成る。
【００５６】
生合成は、培地とバクテリア株の比を２０：１として、２８〜３０℃で３〜２１日間実施し、不連続合成法と連続合成法の双方について実験した。
【００５７】
バクテリア株の接種比を５０：５０にすると、上述の２個の単一相２、３とその間に位置する均一相１から成り、且つ層状の外観を有するＢＮＣ相系（図３）が得られる。この接種比の場合、各単一相は等しい割合で存在する。
【００５８】
接種比を一方のバクテリアに有利になるように変化させると、単一相２、３の厚さと、その結果生じる特性（吸水性及び保水性等）を的確に制御できる。
【符号の説明】
【００５９】
１  複合均一相
２  独立した単一相
３  独立した単一相
【図１】
0005975221.tif 000002
【図２】
0005975221.tif 000003
【図３】
0005975221.tif 000004