(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
乾燥基準で４０〜９９重量％のとうもろこし茶、０．０１〜６０重量％のニルギリ種紅茶、０．０１〜３０重量％の蓮の葉茶、０．０１〜３０重量％の蒲公英根、０．０１〜３０重量％の紅景天、０．０１〜５０重量％のＮアセチルグルコサミン、並びにそれぞれ０．０１〜３０重量％のおから、玄米、はとむぎ、コラーゲン、霊芝、山扁豆葉、高麗人参、カカオ、ディル、カルダモン、イチョウ葉エキス、まんねんろう、玉露及び乳酸菌を含有する集中力喚起及び／又はリラックス感向上組成物。
【請求項２】
さらに、乾燥基準で０．０１〜３０重量％のテアニンを含有する、請求項１に記載の集中力喚起及び／又はリラックス感向上組成物。
【請求項３】
請求項１又は２に記載の集中力喚起及び／又はリラックス感向上組成物を含む飲料。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、集中力喚起組成物に関し、より詳細には飲料にして摂取により集中力を高めリラックス感を喚起することの可能な前記組成物に関する。
【背景技術】
【０００２】
緑茶、紅茶、烏龍茶等に多く含まれるカフェインは、疲労感や眠気の除去に有効であることが周知である。これらの茶葉にはテアニンも含まれており、テアニンには集中力を向上させる作用や気分を落ち着かせ、リラックスさせる作用があることが知られている（非特許文献１及び２）。
【０００３】
緑茶等に含まれるカフェインやテアニンの生理作用を利用した飲料系組成物が開発されている。例えば、特許文献１及び２は、テアニン及びカフェインを特定の比率で含む組成物を開示する。この組成物は、消費時に集中力、注意集中力及び／又は鋭敏性に著しい改善をもたらす。特許文献３及び４は、カフェイン、テアニン及びアルギニンからなる混合成分を含有する集中力維持増強組成物、さらに糖及びクエン酸を配合した集中力維持増強組成物を開示する。
【０００４】
その他の伝統的なハーブの中には、テアニンと同様に、集中力やリラックスの喚起作用を有することが古くから知られているものもある。
【０００５】
従来知られている飲料系食品成分の組み合わせ方によっては、集中力向上効果やリラックス喚起作用並びにその体感性の相乗作用が生まれることが期待される。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特開２０１０−０６３４７１
【特許文献２】特開２００６−１５８３９８
【特許文献３】特開２００６−０９６７６８
【特許文献４】特開２００２−３２２０６３
【非特許文献】
【０００７】
【非特許文献１】Ｋｉｍｕｒａ  Ｋ  ｅｔ  ａｌ．Ｌ−Ｔｈｅａｎｉｎｅ  ｒｅｄｕｃｅｓ  ｐｓｙｃｈｏｌｏｇｉｃａｌ  ａｎｄ  ｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌ  ｓｔｒｅｓｓ  ｒｅｓｐｏｎｃｅｓ，Ｂｉｏｌ  Ｐｓｙｃｈｏｌ．，２００７，７４，３９−４５
【非特許文献２】上田智子他、ＰＭＳと健康食品−Ｌ−テアニンの月経前症候群改善効果に関する研究−女性心身医学、２００１，６，２３４−２３９
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
そこで、本発明は、従来知られている飲食物材料でありながら、その組み合わせが新規であって、集中力向上効果やリラックス喚起作用を有する組成物を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
本発明者等は、上記課題を鋭意検討した結果、以下の成分を処方した組成物によれば、上記課題を解決できることを見出した。すなわち、本発明は、乾燥基準で４０〜９９重量％のとうもろこし茶、及び０．０１〜６０重量％のニルギリ種紅茶を含有する集中力喚起及び／又はリラックス感向上組成物を提供する。本明細書において、「集中力喚起及び／又はリラックス感向上組成物」という用語は、集中力の喚起、及び／又はリラックス感の向上を含む意味で使用する。以下、集中力喚起及び／又はリラックス感向上組成物を、単に「集中力喚起組成物」と略称する。
【００１０】
上記組成物は、さらに、乾燥基準で０．０１〜３０重量％の蓮の葉茶、０．０１〜３０重量％の蒲公英根、及び０．０１〜３０重量％の紅景天を含有することが好ましい。
【００１１】
上記組成物は、さらに、乾燥基準で０．０１〜５０重量％のＮアセチルグルコサミン、並びにそれぞれ０．０１〜３０重量％のおから、玄米、はとむぎ、コラーゲン、霊芝、山扁豆葉、高麗人参、カカオ、ディル、カルダモン、イチョウ葉エキス、まんねんろう、玉露及び乳酸菌を含有することが好ましい。
【００１２】
上記組成物は、さらに、乾燥基準で０．０１〜３０重量％のテアニンを含有することが好ましい。
【００１３】
本発明は、また、上記の集中力喚起組成物を用いて調製された飲料を提供する。
【発明の効果】
【００１４】
本発明の集中力喚起組成物を飲料にして摂取することにより、集中力やリラックス感が向上する。本発明の組成物は、テアニンやカフェイン未添加でも、集中力やリラックス感が向上する。このことから、本発明の組成物の作用は、従来技術のテアニンやカフェインによるものでないと考えられる。
【００１５】
本発明の集中力喚起組成物を用いて作製した食品（例えば飲料）は、以前にも増してストレスの多い現代社会において、働き盛りの社会人や受験期の学生、あるいは集中力を要求される職種（例えばアスリート）に非常に有益な効果をもたらす。
【図面の簡単な説明】
【００１６】
【図１】集中力喚起組成物の評価試験の試験期間を概説する図である。組成物の摂取前、単回摂取後、及び摂取４週後に各種試験を行う。
【図２】実施例及び比較例の集中力喚起組成物の評価試験であるＣｏｌｏｒ  Ｓｔｒｏｏｐ  Ｔｅｓｔを概説する図である。
【図３Ａ】図２の試験で、試験期間中の反応潜時改善量を示すグラフである。実施例２では、単回摂取後及び摂取４週後の反応潜時が、摂取前と比べて有意に改善している。実施例１では、単回摂取後及び摂取４週後の反応潜時が、摂取前と比べて改善している。
【図３Ｂ】図２の試験で、試験期間中のエラー率改善量を示すグラフである。実施例１では、単回摂取後及び摂取４週後のエラー率が、摂取前と比べて有意に改善している。実施例２では、単回摂取後及び摂取４週後の反応潜時が、摂取前と比べて改善している。
【図４Ａ】実施例又は比較例の組成物を摂取したときのアンケート調査（ＳＥＲＣＭ）の結果のうち、集中困難の変化を示す。
【図４Ｂ】実施例又は比較例の組成物を摂取したときのアンケート調査（ＳＥＲＣＭ）の結果のうち、非活動的快の変化を示す。
【図５】実施例及び比較例の集中力喚起組成物の評価試験である心拍数の変動の推移を示すグラフである。実施例２では、ＬＦ／ＨＦが有意に低下しており、これは、副交感神経優位の傾向へと推移したことが示唆される。実施例１でも、実施例２と同様の傾向を示した。比較例１及び２では、ＬＦ／ＨＦが低下しているが、Ｔｐ及びＬＦも低下していることから、全体的に自律神経活動が低下したものと推察される。
【発明を実施するための形態】
【００１７】
本発明の集中力喚起組成物は、とうもろこしを主原料として、ニルギリ種紅茶葉を必須成分とした配合してなる。
【００１８】
本発明の集中力喚起組成物の主成分であるとうもろこし茶は、収穫したとうもろこしの実を自然乾燥し、焙煎した後、挽割加工することにより得られる。焙煎時の温度は、特に制限ないが、通常、６５〜１００℃である。本発明には、市販のとうもろこし茶を使用可能である。
【００１９】
本発明において、とうもろこし茶の含有量は、乾燥基準で４０〜９９重量％であり、好ましくは６０〜９８重量％であり、さらに好ましくは８０〜９５重量％である。
【００２０】
本発明の集中力喚起組成物は、ニルギリ種紅茶を必須に含む。ニルギリ種紅茶は、アッサム種紅茶に比べて、テアニン及びビタミンＣが少ない反面、ビタミンＡ及びＥを多く含む。本発明を限定する意味ではないが、アッサム種に比べて豊富に含まれる成分ととうもろこし茶成分とが組み合わさって、本発明の組成物のアッサム種紅茶に比べて顕著な集中力喚起作用を発現すると考えられる。
【００２１】
本発明において、ニルギリ種紅茶の含有量は、乾燥基準で０．０１〜６０重量％であり、好ましくは０．０５〜４０重量％、より好ましくは０．０５〜２０重量％である。
【００２２】
本発明の組成物は、さらに蓮の葉茶、蒲公英根、紅景天、Ｎアセチルグルコサミン、テアニン、おから、玄米、はとむぎ、コラーゲン、霊芝、山扁豆葉、高麗人参、カカオ、ディル、カルダモン、イチョウ葉エキス、まんねんろう、玉露及び乳酸菌からなる群から選ばれる少なくとも一種を含むことが好ましい。
【００２３】
Ｎアセチルグルコサミンの含有量は、通常、０．０１〜５０重量％でよく、好ましくは０．１〜３０重量％、好ましくは１．０〜１０重量％である。
【００２４】
テアニン、おから、玄米、はとむぎ、コラーゲン、霊芝、山扁豆葉、高麗人参、カカオ、ディル、カルダモン、イチョウ葉エキス、まんねんろう、玉露又は乳酸菌の含有量は、通常、０．０１〜３０重量％でよく、好ましくは０．０５〜１０、より好ましくは０．０５〜５重量％である。
【００２５】
本発明の組成物は、とうもろこし茶及びニルギリ種紅茶以外に、蓮の葉茶、蒲公英根及び紅景天を含むことがより好ましい。
【００２６】
本発明の組成物は、とうもろこし茶、ニルギリ種紅茶、蓮の葉茶、蒲公英根及び紅景天以外に、Ｎアセチルグルコサミン、おから、玄米、はとむぎ、コラーゲン、霊芝、山扁豆葉、高麗人参、カカオ、ディル、カルダモン、イチョウ葉エキス、まんねんろう（ローズマリーともいう）及び玉露及び乳酸菌を含むことがさらに好ましい。おからからは主としてレシチンが供給される。乳酸菌からは主としてフラボンが供給される。
【００２７】
本発明の組成物は、とうもろこし茶、ニルギリ種紅茶、蓮の葉茶、蒲公英根、紅景天、Ｎアセチルグルコサミン、おから、玄米、はとむぎ、コラーゲン、霊芝、山扁豆葉、高麗人参、カカオ、ディル、カルダモン、イチョウ葉エキス、まんねんろう及び玉露及び乳酸菌以外に、テアニンを含むことが特に好ましい。テアニンは、Ｌ−テアニン、Ｄ−テアニン、及びＬ−又はＤ−グルタミン酸−γ−アルキルアミド又はその誘導体の少なくとも１種を用いることができる。テアニンは、それを含む茶葉からの抽出、微生物培養、発酵、化学合成等により得られる。Ｌ−テアニンは、天然由来であり、食品添加物として許可されている点で好ましい。
【００２８】
本発明の集中力喚起組成物は、とうもろこし茶及びニルギリ種紅茶、並びに上記したその他の成分を配合することにより得られる。
【００２９】
本発明の集中力喚起組成物の使用方法は、通常のお茶と同様である。すなわち、組成物を水又は温湯に抽出して得られる飲料を摂取する。したがって、本発明は、集中力喚起組成物を用いて調製された飲料を提供する。
【００３０】
本発明の集中力喚起組成物は、飲料への使用以外に、食品の添加物としても使用可能である。そのような食品には、菓子類、加工食品等が挙げられる。
【実施例】
【００３１】
以下に本発明の実施例を挙げて、本発明をより詳細に説明する。
〔実施例１及び２、比較例１及び２〕
表１に示す本発明の集中力喚起組成物を調合し、集中力やリラックス感にどのように影響を及ぼすかを調べた。実施例２は、実施例１の組成物にさらにテアニンが添加されている。
【００３２】
【表１】
0005916405.tif 000002
【００３３】
実施例１では、上記組成のティーバック（２．４５ｇ／包）を用意し、実施例２では、上記組成のティーバック（２．５ｇ／包）を用意した。
【００３４】
比較例１では、テアニンを含有することが既知の市販アッサム種紅茶を用意した。このアッサム種紅茶にコーンスターチを配合し、陽性対照となる組成物（２．５ｇ／包）を調製した。
【００３５】
本発明で必須成分であるニルギリ種紅茶と比較例１で使用したアッサム種紅茶の微量成分の組成を表２に示す。
【表２】
0005916405.tif 000003
１：α−カロテン２４μｇ及びβ−カロテン１２μｇを、それぞれレチノール当量１μｇとした。
２：ヒドラジンで誘導体化した後、測定
３：Ｏｘｙｇｅｎ  Ｒａｄｉｃａｌ  Ａｂｓｏｒｂａｎｃｅ  Ｃａｐａｃｉｔｙ（活性酸素吸収能力）。抽出液に５０％エタノールを用いた。参考文献（Ｗｕ，Ｘ．ｅｔ  ａｌ．Ｊ．  Ａｇｒｉｃ．Ｆｏｏｄ  Ｃｈｅｍ．，２００４，５２，４０２６−４０３７）。１μｍｏｌのＴｒｏｌｏｘが示す活性単位とした。
４：（＋）−カテキン換算値
【００３６】
表２に示すとおり、アッサム種紅茶には、ニルギリ種紅茶の２倍以上のテアニンが含まれている。
【００３７】
実施例１、実施例２及び比較例１の１包（約２．５ｇ）に含まれるテアニン量及びカフェイン量を表３にまとめる。
【００３８】
【表３】
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【００３９】
表３に示すとおり、実施例１の組成物に含まれるテアニン及びカフェインは、実施例２や比較例１に比べて無視できる量である。
【００４０】
比較例２は、デキストリン９０％、カラメル色素７％及び紅茶フレーバー３％からなり、色及び香りを紅茶に似せた湯で全く効果のないプラセボ対照の組成物である。
【００４１】
各例の被験者の構成を表４に示す。
【表４】
0005916405.tif 000005
【００４２】
被験者にティーバック（約２．５ｇ／包）を毎日２包ずつ４週間摂取してもらった。タイミングは、朝と昼にそれぞれ１包ずつとした。摂取時に、カップにティーバック１包を入れ、約９０℃の熱湯１３０ｍＬを注ぎ、１分３０〜４０秒間浸漬後、ティーバックを湯の中で揺らしてから素早く引き上げることにより、飲料を調製した。
【００４３】
図１に示す試験期間において、集中力検査、アンケート調査及び心拍数変動評価について、二重盲検法による４群間比較試験を行った。
【００４４】
１．集中力検査試験
Ｌｅｕｎｇ，ｅｔ  ａｌ．Ａｎ  ｅｖｅｎｔ−ｒｅｌａｔｅｄ  ｆｕｎｃｔｉｏｎａｌ  ＭＲＩ  ｓｔｕｄｙ  ｏｆ  ｔｈｅ  ｓｔｒｏｏｐ  ｃｏｌｏｒ  ｗｏｒｄ  ｉｎｔｅｒｆｅｒｅｎｃｅ  ｔａｓｋ．Ｃｅｒｅｂｒａｌ  Ｃｏｒｔｅｘ．２０００：１０：５５２−５６０の記載に従って、Ｃｏｌｏｒ  Ｓｔｒｏｏｐ  Ｔｅｓｔを実施した。
【００４５】
このテストでは、画面に記された単語の表示色をできるだけ早く判断することが求められる。検査の概説を図２に示すと、単語の表示から回答までの時間（反応潜時）が短く、エラー率が低いほど、課題のパフォーマンスが高いことを意味することから、集中力の１側面を表すと考えられる。測定評価項目は、反応潜時（秒）及びエラー率（％）とした。
【００４６】
検査は、摂取前、単回摂取時、摂取４週後の３回行った。結果を、表５Ａ及び５Ｂに示す。
【表５Ａ】
0005916405.tif 000006
＊：有意差有り（Ｐ＜０．０５）
＊＊：有意差有り（ｐ＜０．０１）
【００４７】
【表５Ｂ】
0005916405.tif 000007
＊：有意差有り（Ｐ＜０．０５）
【００４８】
各例の反応潜時改善量及びエラー率改善量を、それぞれ、図３Ａ及び３Ｂに示す。図３Ａ中、反応潜時改善量は、反応潜時の検査時と摂取前との差（ｍｍ秒）を意味する。図３Ｂ中、エラー率改善量は、エラー率の検査時と摂取前との差（％）を意味する。
【００４９】
図３Ａで、比較例１（アッサム種紅茶）の単回摂取後の反応潜時は、４．５％短縮したが、有意ではなかった。摂取４週後の反応潜時は、６．２％短縮したが、有意ではなかった。図３Ｂで、比較例１の摂取４週後のエラー率は、１００％低下したが、有意ではなかった。
【００５０】
図３Ａで、比較例２（プラセボ）の単回摂取後の反応潜時は、７．８％短縮したが、有意ではなかった。摂取４週後の反応潜時は、１．１％短縮したが、有意ではなかった。図３Ｂで、比較例２の単回摂取後のエラー率は、５０％上昇したが、有意ではなかった。
【００５１】
図３Ａで、実施例１（テアニン未添加）の反応潜時は、有意でないものの、単回摂取後及び摂取４週後の両方とも短縮した。図３Ｂで、実施例１の単回摂取後のエラー率は、摂取前との間に有意差が認められ（ｐ＝０．０２１）、摂取前と比較して９３．９％の低下であった。摂取４週後のエラー率は、摂取前との間に有意差が認められ（ｐ＝０．０４８）、摂取前と比較して８１．８％の低下であった。
【００５２】
図３Ａで、実施例２（テアニン添加）の単回摂取後の反応潜時は、摂取前との有意差が認められ（ｐ＝０．０３３）、摂取前と比較して１０．４％の短縮であった。摂取４週後の反応潜時は、摂取前との有意差が認められ（ｐ＝０．０００６）、摂取前との比較では１７．９％の短縮であった。図３Ｂで、実施例２のエラー率は、有意ではないものの、単回摂取後及び摂取４週後の両方とも低下した。
【００５３】
以上の結果をまとめると、実施例１では、単回摂取後及び摂取４週後のエラー率が有意に短縮し、有意でないもの反応潜時が短縮した。実施例２では、単回摂取後及び摂取４週後の反応潜時が有意に短縮し、有意でないもののエラー率も低下した。一方、比較例１及び比較例２の反応潜時やエラー率は、摂取前から摂取４週後にかけて有意な変動が見られなかった。
【００５４】
実施例１及び２の組成物は、課題を「より早く」、「より正確」にできるようになったことから、実施例１の組成物は、集中力を向上させ、作業効率を上げる作用を発揮する。実施例２で、さらにテアニンを配合すると、エラー率を改善しつつも、反応潜時が有意に短縮し、したがって実施例２の組成物は、集中力向上効果がさらに改善する。
【００５５】
２．アンケート調査（ＳＥＲＣＭ）
本発明の組成物のリラックス感や集中力向上の効果を、爽快感、リラックス感及び集中力測定用尺度：ＳＥＲＣＭ（Ｔｈｅ  Ｓｃａｌｅ  ｆｏｒ  Ｅｌａｔｉｎｇ，Ｒｅｌａｘｉｎｇ  ＆  Ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｎｇ  Ｍｏｏｄ）で評価した。具体的には、被験者に、単回摂取時（摂取前集中力検査前後２回、摂取後集中力検査前後１回）、摂取４週後（集中力測定前後２回）の計５回のアンケート調査を行った。
【００５６】
アンケート調査は、２４項目からなる質問票で、「全く感じない」、「少し感じる」、「やや強く感じる」から「非常に強く感じる」までの４段階で回答させることにより、精神状態や集中力向上の効果を評価した。
【００５７】
統計解析に先立ち、Ｃｒｏｎｂａｃｋのα係数を用いて摂取前検査時のＳＥＲＣＭの内的一貫性を検討した。活動的因子においては０．８９１、非活動的因子においては０．８１３、そして集中困難因子においては０．９３３であった。いずれも０．８を超えており、内的一貫性は十分であった。
【００５８】
各例の摂取前、単回摂取後、及び摂取４週後におけるＳＥＲＣＭの非活動的快及び集中困難の変化量を、それぞれ、図４Ａ及び図４Ｂに示す。
【００５９】
実施例１の単回摂取後の非活動的快において、摂取前との間に有意差が認められ（ｐ＝０．００５）、摂取前と比べて５１．９％の低下であった。摂取４週後、活動的快（ｐ＝０．０１５）、非活動的快（ｐ＝０．００３）、集中困難（ｐ＝０．０１９）に有意差は認められなかった。各項目の平均値は、摂取前と比較して、活動的快が６３．４％の上昇、非活動的快が４５．２％の上昇、そして集中困難が４９．０％の低下であった。
【００６０】
実施例２の単回摂取後、集中困難において摂取前との間に有意差が認められ（ｐ＝０．０２）、摂取前と比べて５２．１％の低下であったが、活動的快及び非活動的快について有意差は認められなかった。摂取４週後、非活動的快（Ｐ＝０．０１５）及び集中困難（Ｐ＜０．００１）に摂取前との有意差が認められた。各項目の平均値は、摂取前と比較して非活動的快が３９．６％の上昇、集中困難が６０．３％の低下であった。
【００６１】
比較例１の単回摂取後、集中困難において摂取前との間に有意差（ｐ＝０．０１７）、非活動的快において傾向差（ｐ＝０．０５９）がそれぞれ認められた。各項目の平均値は、摂取前と比較して、非活動的快が３４．０％の低下、そして集中困難が５４．９％の低下であった。摂取４週後、集中困難において摂取前との間に有意差（ｐ＝０．００３）が認められ、その平均値は摂取前と比べて６２．７％低下した。
【００６２】
比較例２の単回摂取後、いずれの項目とも、摂取前と有意差が認められなかった。摂取４週後、全ての項目において摂取前と有意差が認められた（ｐ＜０．０５）。各項目の平均値は、摂取前と比較して、活動的快が７９．３％の上昇、非活動的快が３２．６％の上昇、そして集中困難が７７．１％の低下であった。
【００６３】
変化量に関して、単回摂取後、実施例１及び２並びに比較例１の３群において、比較例２（プラセボ）との間に有意差は認められなかった。活動的快は、比較例１と比較例２との間に傾向差が認められ、比較例２の変化量が大きい傾向が見られた（ｐ＝０．０８７）。摂取４週後、いずれの項目についても、実施例１及び２群において、比較例１との間に有意差は認められなかった。活動的快は、実施例１と比較例１との間に傾向差が認められ、実施例１の変化量が大きい傾向が認められた（ｐ＝０．０５７）。
【００６４】
アンケート調査の結果をまとめると、いずれの例も、摂取により集中困難が低下する傾向にあった。特に、摂取４週後では、全ての例で摂取前より有意に低下した。一方で、単回摂取後が摂取前より有意に低下したものは、実施例２（テアニンを添加した本発明の組成物）と比較例１（アッサム種紅茶）であった。このことから、実施例２と比較例１は、集中困難の低下効果が現れるまでの期間が、実施例１（テアニン未添加の本発明の組成物）や比較例２（プラセボ）と比較して短かったと考えられる。
【００６５】
リラックスを表す非活動的快は、摂取４週後、概ね上昇する傾向にあったものの、単回摂取後の挙動は条件により異なっていた。すなわち、テアニン未添加の実施例１及びアッサム種紅茶からなる比較例１は、摂取前と比較して有意に低下した。テアニン添加の実施例２及びプラセボの比較例２では、有意差こそ認められなかったものの、その平均値は摂取前より高値を示した。このことから、実施例２は、実施例１や比較例１よりも非活動的快の改善効果が高いといえる。いずれの例でも非活動的快や集中困難の改善効果が認められたものの、その効果は実施例２が最大であったと推定される。
【００６６】
３．心拍変動の評価試験
Ｔａｓｋ  Ｆｏｒｃｅ  ｏｆ  ｔｈｅ  Ｅｕｒｏｐｅａｎ  Ｓｏｃｉｅｔｙ  ｏｆ  Ｃａｒｄｉｏｌｏｇｙ  ａｎｄ  ｔｈｅ  Ｎｏｒｔｈ  Ａｍｅｒｉｃａｎ  Ｓｏｃｉｅｔｙ  ｏｆ  Ｐａｃｉｎｇ  ａｎｄ  Ｅｌｅｃｔｒｏｐｈｙｓｉｏｌｏｇｙ：Ｈｅａｒｔ  ｒａｔｅ  ｖａｒｉａｂｉｌｉｔｙ  Ｅｕｒｏ  Ｈｅａｒｔ  １９９６：１７：３５４−３８１の記載に従って、以下の手順で心拍変動を測定した。測定は、単回摂取検査時（摂取前後に２回）、摂取開始４週後検査時の計３回とした。
【００６７】
３分間の安静状態において、加速度脈波を測定し、ａ−ａ間隔の値を高速フーリエ変換により周波数スペクトラムに変換した。ＶＬＦ（〜０．０４ＨｚのＶｅｌｙ  Ｌｏｗ  Ｆｒｅｑｕｅｎｃｙ）、ＬＦ（０．０４〜０．１５ＨｚのＬｏｗ  Ｆｒｅｑｕｅｎｃｙ）、ＨＦ（０．１５〜０．４０ＨｚのＨｉｇｈ  Ｆｒｅｑｕｅｎｃｙ）の各成分について、帯域毎のパワー値の積分（Ｔｐ  Ｔｏｔａｌ  Ｐｏｗｅｒ）を、各成分のパワー値とした。
【００６８】
ＬＦ（交換神経機能に対応）、ＨＦ（副交感神経機能に対応）及びＬＦ／ＨＦを評価項目とした。
【００６９】
実施例１の摂取前、単回摂取後、摂取４週後の心拍数の平均値とその標準偏差を表６Ａに示す。
【表６Ａ】
0005916405.tif 000008
【００７０】
実施例１の摂取前と単回摂取後との間に有意差が認められた項目は、ＬＦ（ｐ＝０．０３３）であった。Ｔｐは、摂取前と単回摂取後との間に傾向差が認められた（ｐ＝０．０５６）。各項目の平均値は、Ｔｐが５８．１３％の上昇、ＬＦが１２７．３％の上昇であった。摂取前と摂取４週後との間には、いずれも有意差が認められなかった。
【００７１】
実施例２の摂取前、単回摂取後、摂取４週後の心拍数の平均値とその標準偏差を表６Ｂに示す。
【表６Ｂ】
0005916405.tif 000009
【００７２】
実施例２の摂取前と単回摂取後との間に有意差が認められた項目は、Ｔｐ（ｐ＝０．０３８）及びＶＬＦ（ｐ＝０．０１６）であった。ＬＦ／ＨＦは、摂取前と単回摂取後との間に傾向差が認められた（ｐ＝０．０８７）。各項目の平均値は、Ｔｐが８６．３％の上昇、ＶＬＦが１４４．５％の上昇、そしてＬＦ／ＨＦが４３．９％の低下であった。摂取前と摂取４週後との間に有意差が認められた項目は、Ｔｐ（ｐ＝０．０３８）及びＬＦ／ＨＦ（ｐ＝０．０２８）であった。各項目の平均値は、Ｔｐが５３．７％の上昇、そしてＬＦ／ＨＦが６７．８９％の低下であった。
【００７３】
比較例１の摂取前、単回摂取後、摂取４週後の心拍数の平均値とその標準偏差を表６Ｃに示す。
【表６Ｃ】
0005916405.tif 000010
【００７４】
比較例１の摂取前と単回摂取後との間には、いずれも有意差及び傾向差が認められなかった。摂取前と摂取４週後との間には、いずれも有意差が認められなかった。
【００７５】
比較例２の摂取前、単回摂取後、摂取４週後の心拍数の平均値とその標準偏差を表６Ｄに示す。
【表６Ｄ】
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【００７６】
比較例２の摂取前と単回摂取後との間には、いずれも有意差及び傾向差が認められなかった。摂取前と摂取４週後との間には、いずれも有意差が認められなかった。
【００７７】
図５に、交換神経と副交換神経のバランスを表すＬＦ／ＨＦの試験期間中の推移を示す。実施例２では、摂取によりＬＦ／ＨＦが大きく低下した。Ｔｐが有意に上昇しており、ＬＦ及びＨＦは有意でないものの上昇していることから、自律神経系の活動は活性化しつつも、副交換神経優位の傾向へと推移したものといえる。実施例１でも、ＴｐやＬＦ／ＨＦの変動こと有意でなかったものの、実施例２とよく似た傾向を示した。一方、比較例１及び２では、実施例２と同様にＬＦ／ＨＦが低下したものの、ＴｐやＬＦも低下しており、全体的に自律神経活動が低下したことが推察される。以上より、実施例１及び２と比較例１及び２とでは、自律神経系への作用が異なる可能性が示唆される。実施例１の処方が自律神経系を活性化させ、交換神経と副交換神経とのバランスを改善したものと考えられる。
【００７８】
実施例２の組成物を飲料にして摂取することにより、集中力やリラックス感が向上する可能性が示された。テアニン未添加の実施例１の組成物と、テアニンを含有していることが既知のアッサム種紅茶との比較例１とを対比すると、本発明の組成物の作用は、主にテアニンによるものでなく、実施例１の組成物や実施例２からテアニン以外の組成によるものと考えられる。
【００７９】
各例の摂取前から摂取４週後への心拍数の変化量の平均値を表７Ａ〜Ｅに示す。
【表７Ａ】
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【００８０】
【表７Ｂ】
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【００８１】
【表７Ｃ】
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【００８２】
【表７Ｄ】
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【００８３】
【表７Ｅ】
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【００８４】
変化量に関して、実施例１又は実施例２若しくは比較例１と比較例２との間に、全ての項目について有意差及び傾向差は認められなかった。また、実施例１又は実施例２と比較例１との間にも、有意差及び傾向差は認められなかった。
【図１】
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【図２】
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【図３Ａ】
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【図３Ｂ】
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【図４Ａ】
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【図４Ｂ】
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【図５】
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