(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
ダッチオーブンの本体の開口を閉塞可能なダッチオーブンの蓋であって、
炭素を主体とする材料で構成されており且つ当該蓋の前記本体の底に対向可能な箇所に設けられた炭素部と、
前記炭素部よりも重い重りを有しているダッチオーブンの蓋。
【請求項２】
請求項１記載のダッチオーブンの蓋において、
前記本体の前記開口を閉塞可能な蓋本体をさらに有しており、
前記蓋本体は、前記重りを有しており、
前記炭素部は、前記本体の底に対向可能となるように前記蓋本体に固着されているダッチオーブンの蓋。
【請求項３】
請求項２記載のダッチオーブンの蓋において、
前記蓋本体は、前記本体の前記開口の周縁部に当接可能な環状のフレームを有しており、
前記フレームは、開口を有しており、
前記炭素部は、前記フレームの前記開口を閉塞するように当該フレームに固着されているダッチオーブンの蓋。
【請求項４】
請求項３記載のダッチオーブンの蓋において、
前記蓋本体は、前記フレームの第１、第２部に懸架されたブリッジをさらに有しているダッチオーブンの蓋。
【請求項５】
請求項２〜４の何れかに記載のダッチオーブンの蓋において、
前記炭素部を前記蓋本体に固着させる固着機構をさらに備えているダッチオーブンの蓋。
【請求項６】
請求項５記載のダッチオーブンの蓋において、
前記固着機構は、前記蓋本体を厚み方向に貫通した第１貫通孔と、
前記炭素部を厚み方向に貫通した第２貫通孔と、
前記第１貫通孔および前記第２貫通孔に挿通された固定部材と、
前記固定部材の先端部を係合し、前記蓋本体に当接した係合部とを有しているダッチオーブンの蓋。
【請求項７】
請求項６記載のダッチオーブンの蓋において、
略Ｕ字状のハンドルをさらに有しており、
前記蓋本体には、一対の前記第１貫通孔が設けられており、
前記炭素部には、一対の前記第２貫通孔が設けられており、
前記ハンドルは、前記係合部が各々設けられた一対の先端部を有しているダッチオーブンの蓋。
【請求項８】
請求項１記載のダッチオーブンの蓋において、
前記本体の前記開口を閉塞可能な蓋本体をさらに有しており、
前記蓋本体は、前記炭素部を有しており、
前記重りは前記蓋本体に固着されているダッチオーブンの蓋。
【請求項９】
開口を有する本体と、
前記本体の前記開口を閉塞可能な請求項１〜８の何れかに記載のダッチオーブンの蓋とを備えたダッチオーブン。
【請求項１０】
請求項９に記載のダッチオーブンにおいて、
前記本体は、炭素を主体とする材料で構成されているダッチオーブン。
【請求項１１】
請求項９又は１０に記載のダッチオーブンにおいて、
リング状の取付部材と、
略Ｕ字状のハンドルとをさらに備えており、
前記本体は、前記取付部材内に嵌入しており、
前記取付部材は、第１、第２連結部を有しており、
前記ハンドルは、前記第１連結部に固着された第１端部と、
前記第２連結部に固着された第２端部とを有しているダッチオーブン。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ダッチオーブンの蓋およびこれを備えたダッチオーブンに関する。
【背景技術】
【０００２】
従来のダッチオーブンは下記特許文献１に記載されたものがある。このダッチオーブンは、鋳鉄製、アルミ製又は耐熱陶器製である。鋳鉄製のダッチオーブンは重い。アルミ製および耐熱陶器製のダッチオーブンは、鋳鉄製のダッチオーブンよりも軽いので、取り扱いが容易である。他方で、耐熱陶器製のダッチオーブンは遠赤外線の照射量が多いため、食材を芯まで加熱することでき且つ食材のうまみを引き出すことができる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】実用新案登録第３０８６５４３号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
本願発明者は、鋳鉄製のダッチオーブンよりも軽い炭素材料製のダッチオーブンを発明した。このダッチオーブンも軽量であり且つ遠赤外線の照射量が多い。しかし、本願発明者は、炭素材料製のダッチオーブンが加熱され、当該ダッチオーブン内の内圧が上昇すると、当該ダッチオーブンの蓋が浮き上がるという問題があることを見出した。なお、本願発明者の知る限り、鋳鉄製のダッチオーブンは公知ではない。
【０００５】
本発明は、上記事情に鑑みて創案されたものであって、その目的とするところは、軽量化を図ることができ、浮き上がりを抑制でき且つ遠赤外線効果が得られるダッチオーブンの蓋およびこれを備えたダッチオーブンを提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記課題を解決するために、本発明のダッチオーブンの蓋は、ダッチオーブンの本体の開口を閉塞可能である。この蓋は、炭素部と、重りとを有している。前記炭素部は、炭素を主体とする材料で構成されており且つ当該蓋の前記本体の底に対向可能な箇所に設けられている。前記重りは、前記炭素部よりも重い。このような態様のダッチオーブンの蓋は、炭素部を有しているので、蓋の軽量化を図ることができる。その一方で、当該蓋は、おもりを有しているので、ダッチオーブンの内圧上昇による蓋の浮き上がりを抑制することができる。しかも、炭素部が本体の底に対向可能であるので、ダッチオーブンが加熱されるときに、炭素部から照射される遠赤外線の効果によって、本体内の食材を芯まで加熱することでき且つ食材のうまみを引き出すことができる。
【０００７】
上記蓋は、前記本体の前記開口を閉塞可能な蓋本体をさらに有した構成とすることが可能である。前記蓋本体は、前記重りを有する構成とすることが可能である。前記炭素部は、前記本体の底に対向可能となるように前記蓋本体に固着された構成とすることが可能である。なお、前記蓋本体が前記重りのみを有する構成とすることも可能である。
【０００８】
前記蓋本体は、前記本体の前記開口の周縁部に当接可能な環状のフレームを有する構成とすることが可能である。前記フレームは、開口を有する構成とすることが可能である。前記炭素部は、前記フレームの前記開口を閉塞するように当該フレームに固着された構成とすることが可能である。このような態様のダッチオーブンの蓋による場合、炭素部のフレームの開口を閉塞した部分が当該開口から露出する。この部分上に炭等の加熱燃料が置かれ、当該部分が加熱されると、炭素部から照射される遠赤外線の照射量を増大させることが可能になる。
【０００９】
前記蓋本体は、前記フレームの第１、第２部に懸架されたブリッジをさらに有した構成とすることが可能である。
【００１０】
上記蓋は、前記炭素部を前記蓋本体に固着させる固着機構をさらに備えた構成とすることが可能である。このような態様のダッチオーブンの蓋による場合、固着機構によって、炭素部を蓋本体に容易に取り付けることが可能である。
【００１１】
前記固着機構は、第１、第２貫通孔と、固定部材と、係合部とを有する構成とすることが可能である。前記第１貫通孔は、前記蓋本体を厚み方向に貫通した構成とすることが可能である。前記第２貫通孔は、前記炭素部を厚み方向に貫通した構成とすることが可能である。前記固定部材は、前記第１貫通孔および前記第２貫通孔に挿通された構成とすることが可能である。前記係合部は、前記固定部材の先端部を係合し、前記蓋本体に当接した構成とすることが可能である。このような態様のダッチオーブンの蓋による場合、固定部材を第１貫通孔および第２貫通孔に挿入し、当該固定部材の先端部を係合部に係合させるだけで、炭素部が蓋本体に簡単に固着させることができる。
【００１２】
上記蓋は、略Ｕ字状のハンドルをさらに有した構成とすることが可能である。前記蓋本体には、一対の前記第１貫通孔が設けられた構成とすることが可能である。前記炭素部には、一対の前記第２貫通孔が設けられた構成とすることが可能である。前記ハンドルは、前記係合部が各々設けられた一対の先端部を有した構成とすることが可能である。このような態様のダッチオーブンの蓋による場合、ハンドルを把持することによって、蓋を容易に持ち上げることができる。また、ハンドルの先端部が固着機構の係合部を兼ねているので、部品点数の低減を図ることができる。
【００１３】
上記蓋は、前記本体の前記開口を閉塞可能な蓋本体をさらに有した構成とすることが可能である。前記蓋本体は、前記炭素部を有した構成とすることが可能である。前記重りは前記蓋本体に固着された構成とすることが可能である。なお、前記蓋本体が前記炭素部のみを有する構成とすることも可能である。
【００１４】
本発明のダッチオーブンは、開口を有する本体と、前記本体の前記開口を閉塞可能な上述した何れかの態様の蓋とを備えている。
【００１５】
前記本体は、炭素を主体とする材料で構成された構成とすることが可能である。このような態様のダッチオーブンは、軽量化を図ることができる。
【００１６】
前記ダッチオーブンは、リング状の取付部材と、略Ｕ字状のハンドルとをさらに備えた構成とすることが可能である。前記本体は、前記取付部材内に嵌入している。前記取付部材は、第１、第２連結部を有した構成とすることが可能である。前記ハンドルは、前記第１連結部に固着された第１端部と、前記第２連結部に固着された第２端部とを有する構成とすることが可能である。このような態様のダッチオーブンは、本体が取付部材内に嵌入しているので、ハンドルを本体に取り付けるために、本体に貫通孔等を設ける必要がない。よって、本体に貫通孔が設けられることによって、本体の強度低下が招来するのを防止することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１７】
【図１Ａ】本発明の実施例１に係るダッチオーブンの正面、平面および右側面を表した斜視図である。
【図１Ｂ】前記ダッチオーブンの図１Ａ中の１Ｂ−１Ｂ断面図である。
【図１Ｃ】前記ダッチオーブンの図１Ａ中の１Ｃ−１Ｃ断面図である。
【図２Ａ】前記ダッチオーブンの蓋の正面、平面および右側面を表した斜視図である。
【図２Ｂ】前記蓋の背面、底面および左側面から表した斜視図である。
【図３Ａ】前記蓋の正面、平面および右側面から表した分解斜視図である。
【図３Ｂ】前記蓋の背面、底面および左側面から表した分解斜視図である。
【図４Ａ】前記ダッチオーブンの本体の正面、平面および右側面から表した斜視図である。
【図４Ｂ】前記本体の背面、底面および左側面から表した斜視図である。
【図５】本発明の実施例２に係るダッチオーブンの断面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１８】
以下、本発明の実施例１及び２について説明する。
【実施例１】
【００１９】
まず、本発明の実施例１に係るダッチオーブンについて、図１Ａ〜図４Ｂを参照しつつ説明する。図１Ａ〜図１Ｃに示すダッチオーブンは、蓋１００と、本体２００と、取付部材３００と、ハンドル４００とを備えている。以下、このダッチオーブンの各構成要素について詳しく説明する。
【００２０】
本体２００は、図４Ａおよび図４Ｂに示すように、炭素を主体とする粉粒（材料）が凝結した鍋である。この本体２００は、炭素を主体とする粉粒を圧縮または過熱して凝縮し、鍋状に切削加工することにより製造される、又は炭素を主体とする粉粒を鍋状の型に入れ、成形されることにより製造される。
【００２１】
本体２００は、底２１０と、側壁２２０と、開口２３０と、周縁部２４０とを有している。底２１０は円板である。側壁２２０は底２１０の周縁部上に立設された円筒である。側壁２２０の上端部によって、開口２３０が区画されている。すなわち、開口２３０は側壁２２０の上側の開口である。側壁２２０の上端部には外側に凸のリング状のフランジが設けられている。この側壁２２０の上端部が開口２３０の周縁部２４０となっている。
【００２２】
取付部材３００は、図４Ａおよび図４Ｂに示すように、本体２００が嵌入可能なリング体である。取付部材３００は、一対の半円弧状の金属板３１０と、一対のネジ３２０とを有している。金属板３１０の内形は、本体２００の側壁２２０の上記フランジの下側部分の半分の外形に対応している。金属板３１０のうちの一方の金属板３１０内に本体２００の側壁２２０の上記フランジの下側部分の半分が嵌入し、他方の金属板３１０内に側壁２２０の上記フランジの下側部分の残り半分が嵌入している。金属板３１０の長さ方向の一端には略Ｌ字状の第１連結部３１１が、金属板３１０の長さ方向の他端には略Ｌ字状の第２連結部３１２が設けられている。一方の金属板３１０の第１連結部３１１と他方の金属板３１０の第１連結部３１１とが一対のネジ３２０の一方のネジ３２０によって連結されている。一方の金属板３１０の第２連結部３１２と他方の金属板３１０の第２連結部３１２とが他方のネジ３２０によって連結されている。取付部材３００の金属板３１０が側壁２２０の凹部に嵌合することによって、金属板３１０の抜けが防止されている。
【００２３】
ハンドル４００は、図４Ａおよび図４Ｂに示すように、略Ｕ字状の金属板である。ハンドル４００は、長さ方向の第１、第２端部４１０、４２０を有している。第１端部４１０が一対の金属板３１０の第１連結部３１１に固着され、第２端部４２０が一対の金属板３１０の第２連結部３１２に固着されている。
【００２４】
蓋１００は、図１Ａ〜図１Ｃに示すように、本体２００の開口２３０を閉塞可能な構成となっている。蓋１００は、図１Ａ〜図３Ｂに示すように、蓋本体１１０と、炭素部１２０と、固着機構１３０とを有している。
【００２５】
蓋本体１１０は鋳鉄（重り）で構成されている（すなわち、重りを有している）。すなわち、蓋本体１１０は特許請求の範囲の重りに相当する。蓋本体１１０は、炭素部１２０よりも重く、本ダッチオーブンが加熱されることによって、当該ダッチオーブンの内圧が所定値まで上昇しても蓋１００が浮き上がらない重さに設定されている。前記所定値は、ダッチオーブンの大きさ等に応じて適宜設定される。
【００２６】
蓋本体１１０は、フレーム１１１と、ブリッジ１１２と、第１円筒１１３と、第２円筒１１４とを有している。フレーム１１１は、本体２００の側壁２２０の上端部の外径と略同じ外径を有するリング状の板である。フレーム１１１が本体２００の開口２３０の周縁部２４０上に載置可能となっている。フレーム１１１には、１８０°間隔をあけて第１、第２部１１１ａ、１１１ｂが設けられている。ブリッジ１１２は、フレーム１１１の第１、第２部１１１ａ、１１１ｂに懸架されている。このブリッジ１１２によって、フレーム１１１の開口が一対の開口１１１ｃに分割されている。フレーム１１１およびブリッジ１１２の下面は、図１Ｂに最も良く示されるように、当該下面の中心が頂点となるようにドーム状に湾曲している。
【００２７】
第１円筒１１３はフレーム１１１の上面のリング状の縁に立設され、上方に延びている。第２円筒１１４はフレーム１１１の下面に立設され、下方に延びている。第２円筒１１４の外径は本体２００の周縁部２４０（側壁２２０の上端部）の内径よりも若干小さい又は略同じである。第２円筒１１４が本体２００の周縁部２４０の内周面に当接可能となっている。
【００２８】
炭素部１２０は、炭素を主体とする粉粒（材料）が凝結した円板である。炭素部１２０の上面および下面は、その中心が頂点となるようにドーム状に湾曲している。炭素部１２０の外径は、蓋本体１１０の第２円筒１１４の内径よりも小さい。炭素部１２０は、蓋本体１１０の開口１１１ｃを閉塞し且つ当該炭素部１２０の下面が本体２００の底２１０に対向可能となるように、蓋本体１１０の下面に固着されている。炭素部１２０は、蓋本体１１０の第２円筒１１４の内側に配置されている。
【００２９】
固着機構１３０は、炭素部１２０を蓋本体１１０に固着するための機構である。固着機構１３０は、一対の第１貫通孔１３１と、一対の第２貫通孔１３２と、ハンドル１３３と、一対の固定部材１３４とを有している。第１貫通孔１３１は、蓋本体１１０のブリッジ１１２に当該ブリッジ１１２の長さ方向に間隔をあけて設けられている。第１貫通孔１３１は、蓋本体１１０のブリッジ１１２をその厚み方向に貫通している。第２貫通孔１３２は、炭素部１２０に前記長さ方向に間隔をあけて設けられている。第２貫通孔１３２は、炭素部１２０をその厚み方向に貫通している。第１、第２貫通孔１３１、１３２は互いに連通している。ハンドル１３３は、略Ｕ字状のパイプである。ハンドル１３３の両先端部には、ネジ孔１３３ａ（係合部）が設けられている。このハンドル１３３の先端部は、ネジ孔１３３ａが第１貫通孔１３１に連通するように蓋本体１１０のブリッジ１１２の上面に当接している。固定部材１３４はボルトである。この固定部材１３４は、第２、第１貫通孔１３２、１３１に下方から挿通され、当該固定部材１３４の先端部がハンドル１３３のネジ孔１３３ａに螺着されている。固定部材１３４のヘッドは炭素部１２０に当接している。固定部材１３４のヘッドとハンドル１３３とが炭素部１２０および蓋本体１１０を挟持し、両者を固着させている。
【００３０】
以下、蓋１００の組み立て手順について詳しく説明する。まず、蓋本体１１０および炭素部１２０を用意する。その後、蓋本体１１０の第１貫通孔１３１と、炭素部１２０の第２貫通孔１３２とが連通するように、炭素部１２０の上面を蓋本体１１０の下面（フレーム１１１およびブリッジ１１２の下面）に当接させる。これにより、炭素部１２０が蓋本体１１０の第２円筒１１４の内側に収容され、炭素部１２０が蓋本体１１０の開口１１１ｃを閉塞し、且つ炭素部１２０の下面が蓋１００の下面として露出する。その後、ハンドル１３３および固定部材１３４を用意する。その後、固定部材１３４を炭素部１２０の下面側から第２、第１貫通孔１３２、１３１に挿通する。その後、固定部材１３４の先端部をハンドル１３３のネジ孔１３３ａに螺着させる。これにより、炭素部１２０が蓋本体１１０に固着される。
【００３１】
この蓋１００が本体２００の開口２３０を閉塞するように当該本体２００の周縁部２４０上に載置されると、蓋１００の炭素部１２０が本体２００の底２１０に対向する。すなわち、蓋１００と本体２００とで区画されるダッチオーブンの調理空間が、炭素部１２０および本体２００に取り囲まれる。
【００３２】
以上のようなダッチオーブンは以下の技術的特徴を有する。第１に、蓋１００の炭素部１２０および本体２００が炭素を主体とする素材で構成されているので、ダッチオーブンの蓋１００および本体２００の軽量化を図ることができる。第２に、蓋１００の蓋本体１１０が炭素部１２０よりも重い鋳鉄製であるので、ダッチオーブンが加熱され、その内圧が上昇したとしても、軽量化された蓋１００の浮き上がりを防止することができる。第３に、ダッチオーブンの遠赤外線効果を向上させることができる。なぜなら、蓋１００の炭素部１２０および本体２００が上記調理空間を取り囲むように配置されているので、炭素部１２０および本体２００から照射された遠赤外線が当該調理空間内の食材に作用し、当該食材を芯まで加熱することでき且つ食材のうまみを引き出すことができるからである。さらに、炭素部１２０が蓋本体１１０の開口１１３ｃから部分的に露出している。この炭素部１２０の露出部分上に炭等の加熱燃料が置かれると、炭素部１２０が加熱燃料に直接加熱され、当該炭素部１２０の遠赤外線の照射量を増大させることができるからである。
【００３３】
第４に、蓋１００上に炭等の加熱燃料を置き易い。なぜなら、蓋本体１１０のフレーム１１１の上面のリング状の縁に第１円筒１１３が立設されているからである。また、炭素部１２０が蓋本体１１０の開口１１１ｃを閉塞しているので、当該開口１１１ｃ内に加熱燃料を置くことができるからである。
【００３４】
第５に、炭素部１２０を蓋本体１１０に容易に固着させることができる。具体的には以下の通り。炭素部１２０の第２貫通孔１３２と蓋本体１１０の第１貫通孔１３１とを連通させ、固定部材１３４を第２、１貫通孔１３２、１３１に挿通させ、ハンドル１３３のネジ孔１３３ａに螺着させるだけで、炭素部１２０を蓋本体１１０に固着させることができる。また、炭素部１２０を蓋本体１１０から取り外すことができるので、各々洗浄することが可能である。
【実施例２】
【００３５】
次に、本発明の実施例２に係るダッチオーブンについて、図５を参照しつつ説明する。図５に示すダッチオーブンは、蓋５００の構成が実施例１の蓋１００の構成と相違する以外、実施例１のダッチオーブンと略同じ構成である。以下、その相違点についてのみ詳しく説明し、重複する説明は省略する。
【００３６】
蓋５００は、図５に示すように、本体２００の開口２３０を閉塞可能な構成となっている。蓋５００は、蓋本体５１０と、重り５２０と、固着機構５３０とを有している。
【００３７】
蓋本体５１０は炭素を主体とする粉粒（材料）が凝結した円板である。この蓋本体５１０は、炭素を主体とする粉粒を圧縮または過熱して凝縮し、円板状に切削加工されることにより製造される、又は炭素を主体とする粉粒を円板状の型に入れ、成形されることにより製造される。このように蓋本体５１０が特許請求の範囲の炭素部に相当している（すなわち、炭素部を有している）。蓋本体５１０の外径は、本体２００の側壁２２０の上端部の外径と略同じである。蓋本体５１０が、本体２００の開口２３０の周縁部２４０上に載置可能となっている。
【００３８】
蓋本体５１０は、第１円筒５１１と、第２円筒５１２とを有している。蓋本体５１０の下面は、その中心が頂点となるようにドーム状に湾曲している。第１円筒５１１は蓋本体５１０の上面のリング状の縁に立設され、上方に延びている。第２円筒５１２は蓋本体５１０の下面に立設され、下方に延びている。第２円筒５１２の外径は本体２００の周縁部２４０（側壁２２０の上端部）の内径よりも若干小さい又は略同じである。第２円筒５１２が本体２００の周縁部２４０の内周面に当接可能となっている。
【００３９】
重り５２０は鋳鉄等の金属で構成されている。重り５２０は、蓋本体５１０よりも重く、本ダッチオーブンが加熱されることによって、当該ダッチオーブンの内圧が所定値まで上昇しても蓋１００が浮き上がらない重さに設定されている。前記所定値は、ダッチオーブンの大きさ等に応じて適宜設定される。重り５２０は、蓋本体５１０の上面上に固着されている。
【００４０】
固着機構５３０は、重り５２０を蓋本体５１０に固着するための機構である。固着機構５３０は、一対の第１貫通孔５３１と、一対の第２貫通孔５３２と、ハンドル５３３と、一対の固定部材５３４とを有している。第１貫通孔５３１は、蓋本体５１０に当該蓋本体５１０の半径方向に間隔をあけて設けられている。第１貫通孔５３１は、蓋本体５１０をその厚み方向に貫通している。第２貫通孔５３２は重り５２０に前記半径方向に間隔をあけて設けられている。第２貫通孔５３２は重り５２０をその厚み方向に貫通している。第１、第２貫通孔５３１、５３２は互いに連通している。ハンドル５３３は、略Ｕ字状のパイプである。ハンドル５３３の両先端部には、ネジ孔５３３ａ（係合部）が設けられている。このハンドル５３３の先端部は、ネジ孔５３３ａが第２貫通孔５３２に連通するように重り５２０の上面に当接している。固定部材５３４はボルトである。この固定部材５３４は、第１、第２貫通孔５３１、５３２に下方から挿通され、当該固定部材５３４の先端部がハンドル５３３のネジ孔５３３ａに螺着されている。固定部材５３４のヘッドは蓋本体５１０の下面に当接している。固定部材５３４のヘッドとハンドル５３３とが蓋本体５１０および重り５２０を挟持し、両者を固着させている。
【００４１】
以下、蓋５００の組み立て手順について詳しく説明する。まず、蓋本体５１０および重り５２０を用意する。その後、蓋本体５１０の第１貫通孔５３１と、重り５２０の第２貫通孔５３２とが連通するように、重り５２０の下面を蓋本体５１０の上面に当接させる。その後、ハンドル５３３および固定部材５３４を用意する。その後、固定部材５３４を蓋本体５１０の下面側から第１、第２貫通孔５３１、５３２に挿通する。その後、固定部材５３４の先端部をハンドル５３３のネジ孔５３３ａに螺着させる。これにより、重り５２０が蓋本体５１０に固着される。
【００４２】
この蓋５００が本体２００の開口２３０を閉塞するように当該本体２００の周縁部２４０上に載置されると、蓋５００の蓋本体５１０が本体２００の底２１０に対向する。すなわち、蓋５００と本体２００とで区画されるダッチオーブンの調理空間が、蓋本体５１０および本体２００に取り囲まれる。
【００４３】
以上のようなダッチオーブンは、以下の技術的特徴を有する。第１に、蓋５００の蓋本体５１０および本体２００が炭素を主体とする素材で構成されているので、ダッチオーブンの蓋５００および本体２００の軽量化を図ることができる。第２に、蓋５００の重り５２０が蓋本体５１０よりも重い金属製であるので、ダッチオーブンが加熱され、その内圧が上昇したとしても、軽量化された蓋５００の浮き上がりを防止することができる。第３に、ダッチオーブンの遠赤外線効果を向上させることができる。なぜなら、蓋５００の蓋本体５１０および本体２００が上記調理空間を取り囲むように配置されているので、蓋本体５１０および本体２００から照射された遠赤外線が当該調理空間内の食材に作用し、当該食材を芯まで加熱することでき且つ食材のうまみを引き出すことができるからである。さらに、蓋本体５１０の上面の重り５２０が固着された部分以外の部分上に炭等の加熱燃料が置かれると、蓋本体５１０が加熱燃料に直接加熱され、当該蓋本体５１０の遠赤外線の照射量を増大させることができるからである。
【００４４】
第４に、蓋５００上に炭等の加熱燃料を置き易い。なぜなら、蓋本体５１０の上面のリング状の縁に第１円筒５１１が立設されているからである。
【００４５】
第５に、重り５２０を蓋本体５１０に容易に固着させることができる。具体的には以下の通り。重り５２０の第２貫通孔５３２と蓋本体５１０の第１貫通孔５３１とを連通させ、固定部材５３４を第１、２貫通孔５３１、５３２に挿通させ、ハンドル５３３のネジ孔５３３ａに螺着させるだけで、重り５２０を蓋本体５１０に固着させることができる。また、重り５２０を蓋本体５１０から取り外すことができるので、各々洗浄することが可能である。
【００４６】
なお、上述したダッチオーブンの蓋およびダッチオーブンは、上記実施例に限定されるものではなく、特許請求の範囲の記載範囲において任意に設計変更することが可能である。以下、詳しく述べる。
【００４７】
本発明のダッチオーブンの蓋の炭素部は、炭素を主体とする材料で構成されており且つ前記蓋のダッチオーブンの本体の底に対向可能な箇所に設けられている限り任意に設計変更することが可能である。例えば、複数の炭素部１２０が蓋本体１１０の下面に固着された構成とすることが可能である。また、炭素部がダッチオーブンの本体の底に対向可能となるように、蓋本体内に埋め込まれたり、蓋本体の凹部に嵌合したり、蓋本体に接着させたりすることが可能である。さらに、炭素部は、後述するように重りと蓋本体とが別体である場合には、蓋本体の代りに、重りに固着させることも可能である。なお、本発明のダッチオーブンの蓋の炭素部は、炭素以外の素材を含有するものも含む。また、本発明のダッチオーブンの蓋の炭素部は、カーボンナノ材料や炭素繊維等で構成することも可能である。
【００４８】
本発明のダッチオーブンの蓋の重りは、上述した炭素部よりも重量が大きいものである限り任意に設計変更することが可能である。例えば、本発明の蓋の重りは、金属（例えば、鋳鉄、ステンレス、アルミニウム合金又は鋼板製）等で構成することが可能である。また、本発明の蓋の重りは、上述又は後述する蓋本体の一部に設けられた構成とすることが可能である。この場合、蓋本体は重りと異なる素材で構成することが可能である。
【００４９】
本発明のダッチオーブンの蓋の蓋本体は、ダッチオーブンの本体の開口を閉塞可能である限り任意に設計変更することが可能である。例えば、蓋本体は、炭素部又は重りを有する構成とすることが可能である。蓋本体は、炭素部および重りと異なる素材で構成することが可能である。この場合、炭素部および／又は重りが蓋本体に固着される。本発明のダッチオーブンの蓋の蓋本体のブリッジは、省略可能である。また、本発明のダッチオーブンの蓋の蓋本体は、前記本体の開口の周縁部に当接可能な環状のフレームのみを有する構成とすることが可能である。この場合、炭素部又は重りがフレームの開口を閉塞するように当該フレームに固着されていると良い。また、蓋本体は、本体の開口を閉塞可能な板としても良い。
【００５０】
本発明のダッチオーブンの蓋の固着機構は省略可能である。この場合、炭素部又は重りが、蓋本体内に埋め込まれたり、蓋本体の凹部に嵌合したり、蓋本体に接着させたりすれば良い。本発明のダッチオーブンの蓋の固着機構は、炭素部を蓋本体に固着可能、又は重りを蓋本体に固着可能である限り任意に設計変更することが可能である。
【００５１】
本発明のダッチオーブンの蓋の固定機構の固定部材は、第１、第２貫通孔に挿通され、当該固定部材の先端部が係合部に係合され得る限り任意に設計変更することが可能である。例えば、固定部材がピンである場合、固定部材が第１、第２貫通孔に挿通され、ピンの先端部が係合部の係合孔に係合される構成とすることが可能である。また、固定部材がねじ又はボルトである場合、固定部材が第１、第２貫通孔に挿通され、ナット（係合部）に螺着される構成とすることも可能である。なお、上述した第１貫通孔は、蓋本体、炭素部又は重りに設けることが可能である。上述した第２貫通孔も、蓋本体、炭素部又は重りに設けることが可能である。上述した固定部材、第１、第２貫通孔および係合部は、少なくとも一つずつあれば良い。
【００５２】
本発明のダッチオーブンの蓋のハンドルは省略可能である。本発明のダッチオーブンの蓋のハンドルは、蓋本体に設けられたタブ又はフランジに取り付けられた構成とすることが可能である。
【００５３】
本発明のダッチオーブンの蓋は、上述した炭素部と、この炭素部よりも重い重りとを備えている限り任意に設計変更することが可能である。
【００５４】
本発明のダッチオーブンの本体は、上述した実施例および上述した設計変更例の蓋が閉塞可能な開口を有する容器である限り任意に設計変更することが可能である。例えば、本体は、金属（例えば、鋳鉄、ステンレス、アルミニウム合金又は鋼板製）又は耐熱性陶器で構成することが可能である。
【００５５】
本発明のダッチオーブンの本体のハンドルは省略可能である。本発明のダッチオーブンの本体のハンドルは、蓋本体に設けられたタブ又はフランジに取り付けられた構成とすることが可能である。本発明のダッチオーブンの本体の取付部材も省略可能である。
【００５６】
なお、上記実施例におけるダッチオーブンの蓋およびダッチオーブンの各構成要素を構成する素材、形状、寸法、数及び配置等はその一例を説明したものであって、同様の機能を実現し得る限り任意に設計変更することが可能である。上述した実施例及び設計変更例は、互いに矛盾しない限り、相互に組み合わせることが可能である。
【符号の説明】
【００５７】
１００・・・・・蓋
１１０・・・・蓋本体
１１１・・・フレーム
１１１ｃ・開口
１１２・・・ブリッジ
１１３・・・第１円筒
１１４・・・第２円筒
１２０・・・・炭素部
１３０・・・・固着機構
１３１・・・第１貫通孔
１３２・・・第２貫通孔
１３３・・・ハンドル
１３３ａ・・ネジ孔（係合部）
１３４・・・固定部材
２００・・・・・本体
２１０・・・・底
２２０・・・・側壁
２３０・・・・開口
２４０・・・・周縁部
３００・・・・・取付部材
３１０・・・・金属板
３１１・・・第１連結部
３１２・・・第２連結部
３２０・・・・ネジ
４００・・・・・ハンドル
５００・・・・・蓋
５１０・・・・蓋本体
５１１・・・第１円筒
５１２・・・第２円筒
５２０・・・・重り
５３０・・・・固着機構
５３１・・・第１貫通孔
５３２・・・第２貫通孔
５３３・・・ハンドル
５３３ａ・・ネジ孔（係合部）
５３４・・・固定部材
【図１Ａ】
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【図１Ｂ】
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【図１Ｃ】
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【図２Ａ】
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【図２Ｂ】
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【図３Ａ】
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【図３Ｂ】
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【図４Ａ】
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【図４Ｂ】
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【図５】
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