(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
加熱装置本体と、前記加熱装置本体を載置する移動可能な台車とを有する加熱調理装置において、
前記加熱装置本体は、加熱室の前面開口を開閉する扉と、前記加熱室内を加熱する加熱手段と、前記扉の上部に設けられ加熱条件などの設定や表示を行う操作パネルと、前記加熱室の下方に設置された冷却装置と、前記冷却装置を設けた底板と、前記底板に設けた吸気用穴と、を備え、
前記台車は、外枠と、前記外枠の前面に設けられた飾り板と、前記加熱装置本体を固定する上板と、複数の車輪と、前記外枠の内側に構成された収納棚と、外気を取り込むための外気取り込み穴と、前記上板に設けられ前記収納棚の空気を流す吸気穴と、を備え、
前記上板に設けられた前記吸気穴から流れ込む前記収納棚の空気は、前記底板に設けられた吸気口である前記吸気用穴に対し直線的な経路で前記冷却装置に冷却用の空気を供給する構成とした加熱調理装置。
【請求項２】
前記台車の内部に収納される収納棚を設け、
前記収納棚は前記飾り板に固定され、前記収納棚に前記外気取り込み穴を配設する構成とした請求項１に記載の加熱調理装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ヒータやマイクロ波等によって被加熱物を加熱する加熱調理装置に関し、特に床置き型でＩＨやガスコンロ等の下で使用する場合に好適なビルトイン型加熱調理装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、この種の加熱調理装置では、手段として高周波を出力する高周波発生手段（マグネトロン）を備え、加熱室内の被加熱物に対して、短時間で効率の良い加熱ができる電子レンジとして急速に普及した。
【０００３】
しかし、高周波加熱による加熱だけでは加熱調理の幅が限られるなどの不便があった。
【０００４】
そこで、加熱室内で発熱する電熱器を追加して、オーブン加熱を可能にした高周波加熱調理装置が提案されている（例えば、特許文献１参照）。
【０００５】
図６は、従来の高周波加熱調理装置をシステムキッチンに組込んだ状態の斜視図、図７は従来の加熱装置本体の扉を開閉した時の斜視図である。
【０００６】
図６、図７に示すように、システムキッチン１、システムキッチン１に組み込んだ加熱装置本体２で構成している。加熱装置本体２の前面に加熱室３を扉ハンドル４ａにて開閉する扉４とともに、加熱手段５を操作する操作部６が設けてあり、この操作部６を操作して各種の加熱調理を行うようになっていた。
【０００７】
また、加熱手段５はスペースを有効に活用するため比較的非活用空間が多く存在していた加熱室３の下方に設置されている。
【０００８】
図８は、従来の加熱装置本体を台車に載せて収納棚を開けた時の斜視図である。
【０００９】
加熱調理装置の設置作業を容易に行うため、加熱装置本体２は移動可能な台車７に乗せられ、金具８にて加熱装置本体の両側が台車７に固定されている。台車７には前後方向にスライド式の収納棚９が備えられており、収納棚９は付属品のオーブン皿（図示せず）等が不使用時に保管できる引き出し棚になっている。
【００１０】
この収納棚９の前面には、飾り板１０が接合手段で収納棚９に固定されている。
【００１１】
図９は従来の加熱装置本体下方の冷却装置要部断面図である。加熱室３の下方に配設されている冷却装置１４は底板１２に設けられた吸気用穴１５から冷却用の冷たい空気１６を吸い込み、高周波発生手段（図示せず）を冷却している。
【先行技術文献】
【特許文献】
【００１２】
【特許文献１】特開昭５９−２１２６２６号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１３】
ところで、最近ではシステムキッチン等に組み込むビルトイン式の加熱調理装置に対する需要が高まっている。このようなビルトイン式の加熱調理装置は、システムキッチン等に用意されている収容部の寸法が決まっており、限られた空間でより調理庫内スペースを大きくするため高周波加熱手段や、動作中に高温になる高周波加熱手段を冷却する冷却手段を加熱室の下方に設置し、ビルトイン空間を有効に利用できるように構成されていた。
【００１４】
図９の加熱装置本体下方の冷却装置要部断面図に示したように、加熱室３の下方に配設されている冷却装置１４は底板１２に設けられた吸気用穴１５から冷却用の冷たい空気１６を吸い込み、高周波発生手段（図示せず）を冷却している。
【００１５】
しかしながら、前記従来の構成では、台車７の上板１１と加熱装置本体の底板１２との間の空間１３は、スペースを有効に活用するため非常に狭くなっており、冷却用の空気１６の流れる空間が狭いだけでなく、底板１２に設けられた吸気用穴１５から冷却用の空気を吸い込むときに空気の流れが直角に折れ曲がるため、吸気抵抗が大きくなり冷却の効率が下がってしまうという課題があった。
【００１６】
本発明は、前記従来の課題を解決するもので、ビルトイン空間を有効に活用した上で、加熱装置本体の冷却を向上させることができる加熱調理装置を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１７】
前記従来の課題を解決するために、本発明の加熱調理装置は、加熱装置本体と、前記加熱装置本体を載置する移動可能な台車とを有する加熱調理装置において、
前記加熱装置本体は、加熱室の前面開口を開閉する扉と、前記加熱室内を加熱する加熱手段と、前記扉の上部に設けられ加熱条件などの設定や表示を行う操作パネルと、前記加熱室の下方に設置された冷却装置と、前記冷却装置を設けた底板と、前記底板に設けた吸気用穴と、を備え、
前記台車は、外枠と、前記外枠の前面に設けられた飾り板と、前記加熱装置本体を固定する上板と、複数の車輪と、前記外枠の内側に構成された収納棚と、外気を取り込むための外気取り込み穴と、前記上板に設けられ前記収納棚の空気を流す吸気穴と、を備え、
前記上板に設けられた前記吸気穴から流れ込む前記収納棚の空気は、前記底板に設けられた吸気口である前記吸気用穴に対し直線的な経路で前記冷却装置に冷却用の空気を供給する構成としたものである。
【００１８】
これによって、冷却用空気の吸気抵抗を少なくし、ビルトイン空間を有効に活用した上でビルトイン式の加熱調理装置での冷却性能を向上させることができる。
【発明の効果】
【００１９】
本発明の加熱調理装置は、台車の上面の空気の移動が可能な複数の吸気穴から冷却用空気を取り込むことで、空気の流れる空間を大きくするとともに加熱装置本体の底板への風の流れが直線的になり、冷却の吸気抵抗を小さくして冷却効率を向上させるだけでなく、収納棚の中の空気も循環させることになり収納棚内の換気をおこなうことで清潔性も向上することができる。
【図面の簡単な説明】
【００２０】
【図１】本発明の実施の形態１における加熱調理装置をシステムキッチンに適用した時の要部外観図
【図２】本発明の実施の形態１における加熱調理装置の加熱装置本体を載置させる移動可能な台車を示す斜視図
【図３】本発明の実施の形態１における加熱調理装置の加熱装置本体を台車に載せた状態を示す断面図
【図４】本発明の実施の形態１における加熱調理装置の加熱装置本体の加熱室下方に設置された冷却装置の要部断面図
【図５】本発明の実施の形態１における加熱調理装置の加熱装置本体の冷却用の吸気用穴の位置を示す底面の平面図
【図６】従来の高周波加熱調理装置をキツチンに組込んだ状態の斜視図
【図７】従来の高周波加熱装置の扉を開閉した時の斜視図
【図８】従来の加熱装置本体を台車に載せて収納棚を開けた時の斜視図
【図９】従来の加熱装置本体下方の冷却装置要部断面図
【発明を実施するための形態】
【００２１】
第１の発明は加熱装置本体と、開口部を有し被加熱物を加熱する加熱室と、前記加熱室内の被加熱物を加熱する加熱手段と、前記加熱手段を冷却する冷却装置と、前記加熱装置本体を載せて固定する移動可能な台車とを備え、前記加熱手段の前記冷却装置は前記加熱室の下方に設置され、冷却装置の吸気口に対向する台車の上面に空気の移動が可能な複数の吸気穴を配設する構成とすることにより、空気の流れる空間を大きくするとともに底板への風の流れが直線的になり、冷却の吸気抵抗を小さくして冷却効率が向上し電気部品の信頼性を上げることができる。また、収納棚の中の空気も循環させることになり収納棚内の換気をおこなうことで清潔性も向上することができる。
【００２２】
第２の発明は、特に、第１の発明の前記台車の内部に収納される収納棚を設け、前記収納棚は前記飾り板に固定され、前記収納棚に前記外気取り込み穴を配設する構成とすることにより、収納棚の中の空気が滞留することなく外気を取り込むことができるため、収納棚内の換気をおこなうことで清潔性を向上することができる。また、外気を取り込むことで絶えず新しい冷たい空気が補充されるため、加熱装置の冷却用の空気の温度が下がり冷却性能を向上させること
ができる。
【００２３】
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
【００２４】
（実施の形態１）
図１は、本発明の第１の実施の形態における加熱調理装置をシステムキッチンに適用した時の要部外観図を示すものである。
【００２５】
図１において、加熱調理装置２１は、加熱装置本体３３、台車４０で構成したもので、システムキッチンユニット２３に装備された収容部２５に組み込まれるビルトイン式のオーブン電子レンジである。
【００２６】
この加熱装置本体３３は、加熱室３４（図３）の前面開口を開閉する扉３５と、加熱室内を加熱する加熱手段（マグネトロン、ヒータ、及びスチーム発生装置（図示せず））とを備えている。また、開閉する扉３５の上部には、加熱条件などの設定や表示を行う操作パネル３９が装備されている。
【００２７】
図２は、本発明の第１の実施の形態における加熱調理装置の加熱装置本体３３を載置させる移動可能な台車４０を示す斜視図である。台車本体４１は略Ｕ字形状の外枠４２の上板４２ａに加熱装置本体３３の足部を設置する足固定部４３が複数設けられている。
【００２８】
足固定部４３は外枠の上板４２ａから加熱装置本体３３の足部の形状に合わせた形で下方に押し下げられた面を有し、加熱装置本体３３の足部と嵌合させることで位置がずれるのを防いでいる。さらに外枠上板４２ａには複数の吸気穴４４が設けられており、外枠４２の内側に構成されている収納棚４９（図３）からの空気の流れを可能にしている。
【００２９】
また、外枠の上板４２ａには加熱装置本体３３から水滴などが滴化した場合に、システムキッチンを設置している床に滴化落下するのを防ぐ目的で水受け部４５が設けられている。
【００３０】
外枠４２の下方には台車本体４１を支える台枠４６が設けられ、外枠４２の側面に設けられた複数の高さ調整穴４７とビスなどにより嵌合固定することで、台車本体４１の高さを調整することが可能となっている。
【００３１】
また、台枠４６の下面で床と接する部分には複数の車輪（図示せず）が設けられ、台車本体４１の移動が可能な構造になっている。
【００３２】
外枠４２の前面には飾り板４８が設けられており、台車本体４１の内部に収納されている収納棚４９（図３）と接合固定され、台車本体４１にスライド可能な状態で設置されている。
【００３３】
図３は本発明の第１の実施の形態における加熱調理装置の加熱装置本体３３を台車４０に載せた状態を示す断面図、図４は本発明第１の実施の形態における加熱調理装置の加熱装置本体３３の加熱室下方に設置された冷却装置の要部断面図である。
【００３４】
図３、図４において、加熱装置本体３３は、台車本体４１の上に設置されている。加熱装置本体３３の加熱室下方に設置されている冷却装置５０は、底板５１に設けられた吸気口である吸気用穴５２から冷却用の冷たい空気５３を吸い込み、高周波発生手段（図示せず）を冷却している。
【００３５】
冷却用の冷たい空気５３は、台車本体４１の外枠の上板４２ａと加熱装置本体３３の底板５１との間の空間５４から流れ込む空気５５と、台車本体４１の外枠の上板４２ａに設けられた複数の吸気穴４４から流れ込む収納棚４９の空気４４ａの両方が混ざり合って流れる。
【００３６】
台車本体４１の外枠の上板４２ａと加熱装置本体３３の底板５１との間の空間５４は、スペースを有効に活用するため非常に狭くなっているが、空気５５、４４ａの２か所からの空気で絶対量を増加させ、さらに台車本体４１から流れる空気４４ａは底板５１に設けられた吸気口である吸気用穴５２に対し直線的な経路をとるので吸気抵抗が少なく、冷却性能の効率を上げることができる。
【００３７】
収納棚４９は収納棚前板４９ａで飾り板４８とビスなどにより接合固定するされている。収納棚前板４９ａには外気を取り込むための外気取り込み穴５６が設けられており、飾り板４８の隙間などから外気５７が取り込まれ、収納棚４９が換気される。
【００３８】
図５は本発明の第１の実施の形態における加熱調理装置の加熱装置本体３３の冷却用の吸気穴の位置を示す底面の平面図である。
【００３９】
図５において、加熱装置本体３３の底板５１には、高周波発生手段である電気部品を有する機械室（図示せず）と、前記機械室の電気部品を冷却する冷却装置５０を有しており、冷却装置に冷却用の空気を供給する吸気用穴５２が配設されている。
【００４０】
そして、加熱装置本体３３前方から冷却用空気５５を吸い込み電気部品の冷却を行っている。底板５１には加熱装置本体３３を安定して設置するための支柱５８（アシゴム）が複数配設されており、台車本体４１の上板４２ａに設けられた足固定部４３（図２）と嵌合し位置決めされる。
【産業上の利用可能性】
【００４１】
以上のように、本発明にかかる加熱調理装置は、台車上面の空気の移動が可能な複数の吸気穴から冷却用空気を取り込むことで、空気の流れる空間を大きくするとともに底板への風の流れが直線的になり、冷却の吸気抵抗を小さくして冷却効率を向上させるだけでなく、収納棚の中の空気も循環させることになり収納棚内の換気をおこなうことで清潔性も向上することができるので、ビルトイン式の加熱調理装置に有効である。
【符号の説明】
【００４２】
２、３３  加熱装置本体
３、３４  加熱室
７、４０  台車
４１  台車本体
１１、４２ａ  上板
４４  吸気穴
４８  飾り板
９、４９  収納棚
４９ａ  収納棚前板
１４、５０  冷却装置
１２、５１  底板
１５、５２  吸気用穴
５６  外気取り込み穴
【図１】
0005919472.tif 000002
【図２】
0005919472.tif 000003
【図３】
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【図４】
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【図５】
0005919472.tif 000006
【図６】
0005919472.tif 000007
【図７】
0005919472.tif 000008
【図８】
0005919472.tif 000009
【図９】
0005919472.tif 000010