(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所薬用植物資源研究センター北海道研究部で保存しているウラルカンゾウＮｏ．５、Ｎｏ．２０、Ｎｏ．４６、Ｎｏ．５３、Ｎｏ．７０、Ｎｏ．７５又はＮｏ．７９であって、グリチルリチン酸の地下部収量が３．５〜１５．０ｇであることを特徴とする、グリチルリチン酸高収量性グリチルリザ・ウラレンシス・フィッシャー。
【請求項２】
国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所薬用植物資源研究センター北海道研究部で保存しているウラルカンゾウＮｏ．１０又はＮｏ．１５であって、グリチルリチン酸の地下部収量が３．５〜１５．０ｇであることを特徴とする、グリチルリチン酸高収量性グリチルリザ・ウラレンシス・フィッシャー。
【請求項３】
前記地下部収量が８．５〜１５．０ｇである、請求項１又は２に記載のグリチルリザ・ウラレンシス・フィッシャー。
【請求項４】
グリチルリチン酸の地下部含有率が３．２〜４．７％であり、且つ地下部生重量が１５０〜９００ｇであることを特徴とする、請求項１〜３の何れか１項に記載のグリチルリザ・ウラレンシス・フィッシャー。
【請求項５】
グリチルリチン酸の地下部含有率が４．０〜４．７％であり、且つ地下部生重量が１５０〜４００ｇである、請求項１に記載のグリチルリザ・ウラレンシス・フィッシャー。
【請求項６】
グリチルリチン酸の地下部含有率が３．２〜３．７％であり、且つ地下部生重量が８００〜９００ｇである、請求項２に記載のグリチルリザ・ウラレンシス・フィッシャー。
【請求項７】
請求項１〜６の何れか１項に記載のグリチルリザ・ウラレンシス・フィッシャーの栽培に用いることを特徴とする、グリチルリチン酸高収量性グリチルリザ・ウラレンシス・フィッシャーの栽培用ストロン。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は新規ウラルカンゾウ及びその栽培用ストロンに関する。詳しくは、グリチルリチン酸を高収量に取得することのできるグリチルリチン酸高収量性ウラルカンゾウに関するものである。
【背景技術】
【０００２】
カンゾウ属植物はマメ科に属し、ロシア南部、モンゴル、中国北部〜中国西部、欧州等の乾燥地帯に自生する多年生植物である。一部のカンゾウ属植物の根やストロン（地下茎）を乾燥させたものは甘草と呼ばれ、漢方で古くから鎮けい薬、鎮痛薬、鎮咳薬、去たん薬等として汎用されている。
【０００３】
特に、第十五改正日本薬局方においては、甘草の基原植物として、ウラルカンゾウ（商品名：東北甘草、英名：リコリス、学名：グリチルリザ・ウラレンシス・フィッシャー（Ｇｌｙｃｙｒｒｈｉｚａ  ｕｒａｌｅｎｓｉｓ  Ｆｉｓｃｈｅｒ））及びスペインカンゾウ（商品名：西北甘草、英名：リコリス、学名：グリチルリザ・グラブラ・リンネ（Ｇｌｙｃｙｒｒｈｉｚａ  ｇｌａｂｒａ  Ｌｉｎｎｅ））が規定されている。また、同日本薬局方には、甘草が、主成分であるトリテルペノイドサポニンのグリチルリチン酸を２．５％以上含むことが規定されている。
【０００４】
グリチルリチン酸は、肝機能強化作用、抗腫瘍作用、抗炎症作用、抗ウィルス作用、抗アレルギー作用、抗アトピー作用等を有しており、医薬品として極めて有用である。また、グリチルリチン酸は、ショ糖の約１５０倍という独特な甘味を有しているため、医薬品に限らず、醤油や菓子等の甘味料としても大量に消費されている。
【０００５】
現在、我が国の市場に流通している甘草は、殆ど全てが野生品で賄われており、中国等の原産国からの輸入に頼っているのが現状であるが、近年では、これらの地域での資源の枯渇が問題となっている。このため、甘草の圃場栽培について、様々な研究が試みられている（例えば、特許文献１参照）。
【０００６】
しかしながら、甘草の栽培品は、栽培地域や天候等の影響によりグリチルリチン酸の含有率に差が生じるため、安定に且つ大量に生産することが難しく、また、グリチルリチン酸の含有率が同日本薬局方に定める基準値の２．５％以上になることが極めて稀であるという問題があり、これらの原因については解明できていない。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００７】
【特許文献１】特開平６−２０５６１８号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
本発明は、上記従来技術の有する問題点に鑑みなされたものであり、その目的とするところは、グリチルリチン酸を高収量に取得することのできるグリチルリチン酸高収量性ウラルカンゾウを提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
本発明の上記目的は、下記の手段によって達成される。
【００１０】
（１）すなわち、本発明は、国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所薬用植物資源研究センター北海道研究部で保存しているウラルカンゾウＮｏ．５、Ｎｏ．２０、Ｎｏ．４６、Ｎｏ．５３、Ｎｏ．７０、Ｎｏ．７５又はＮｏ．７９であって、グリチルリチン酸の地下部収量が３．５〜１５．０ｇであることを特徴とする、グリチルリチン酸高収量性グリチルリザ・ウラレンシス・フィッシャーである。
【００１１】
（２）本発明はまた、国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所薬用植物資源研究センター北海道研究部で保存しているウラルカンゾウＮｏ．１０又はＮｏ．１５であって、グリチルリチン酸の地下部収量が３．５〜１５．０ｇであることを特徴とする、グリチルリチン酸高収量性グリチルリザ・ウラレンシス・フィッシャーである。
【００１２】
（３）本発明はまた、前記地下部収量が８．５〜１５．０ｇである、（１）又は（２）に記載のグリチルリザ・ウラレンシス・フィッシャーである。
【００１３】
（４）本発明はまた、グリチルリチン酸の地下部含有率が３．２〜４．７％であり、且つ地下部生重量が１５０〜９００ｇであることを特徴とする、（１）〜（３）の何れか１つに記載のグリチルリザ・ウラレンシス・フィッシャーである。
【００１４】
（５）本発明はまた、グリチルリチン酸の地下部含有率が４．０〜４．７％であり、且つ地下部生重量が１５０〜４００ｇである、（１）に記載のグリチルリザ・ウラレンシス・フィッシャーである。
【００１５】
（６）本発明はまた、グリチルリチン酸の地下部含有率が３．２〜３．７％であり、且つ地下部生重量が８００〜９００ｇである、（２）に記載のグリチルリザ・ウラレンシス・フィッシャーである。
【００１６】
（７）本発明はまた、（１）〜（６）の何れか１つに記載のグリチルリザ・ウラレンシス・フィッシャーの栽培に用いることを特徴とする、グリチルリチン酸高収量性グリチルリザ・ウラレンシス・フィッシャーの栽培用ストロンである。
【発明の効果】
【００１７】
本発明のウラルカンゾウによれば、グリチルリチン酸の地下部収量が３．５〜１５．０ｇであり、極めて高いグリチルリチン酸収量性を有するので、鎮けい薬、鎮痛薬、鎮咳薬、去たん薬等の漢方薬や、醤油や菓子等の甘味料等の原料として極めて有用である。
【００１８】
また、本発明の栽培用ストロンによれば、グリチルリチン酸高収量性ウラルカンゾウを簡便且つ効率的に栽培することができる。また、保存性や運搬性等に優れており、市場での取り扱い性にも優れている。
【図面の簡単な説明】
【００１９】
【図１】一般的なウラルカンゾウの土壌中の生育状態を模式的に示した概念図である。
【図２】本発明のウラルカンゾウの圃場における土壌理化学性を示した図である。
【図３】本発明のウラルカンゾウの栽培期間中の北海道名寄市における各種気象条件を示した図である。
【図４】本発明のウラルカンゾウの栽培期間中の北海道名寄市における各種気象条件を示した図である。
【図５】本発明のウラルカンゾウの栽培期間中の北海道名寄市における各種気象条件を示した図である。
【図６】本発明のウラルカンゾウの各系統における５年生時の生育形質及びグリチルリチン酸含有特性を示した図である。
【図７】本発明のウラルカンゾウの各系統における５年生時の生育形質及びグリチルリチン酸含有特性を示した図である。
【図８】本発明のウラルカンゾウの各系統における５年生時の生育形質及びグリチルリチン酸含有特性を示した図である。
【図９】本発明のウラルカンゾウにおける根の表皮及び横断面の色とグリチルリチン酸含有特性との関係を示した図である。
【発明を実施するための形態】
【００２０】
以下、本発明の実施の形態を詳細に説明する。
【００２１】
本発明は、グリチルリチン酸の地下部収量が３．５〜１５．０ｇであるグリチルリチン酸高収量性のウラルカンゾウである。
【００２２】
本発明のウラルカンゾウ（商品名：東北甘草、英名：リコリス、学名：グリチルリザ・ウラレンシス・フィッシャー（Ｇｌｙｃｙｒｒｈｉｚａ  ｕｒａｌｅｎｓｉｓ  Ｆｉｓｃｈｅｒ））は、甘草（生薬）の基原植物であり、一般的には、図１に示すウラルカンゾウの根やストロンを含む地下部に、グリチルリチン酸が多く含まれていることが知られている。
【００２３】
本発明のウラルカンゾウにおけるグリチルリチン酸の地下部収量は、１個体につき３．５〜１５．０ｇ、好ましくは８．５〜１５．０ｇである。グリチルリチン酸の地下部収量とは、その個体の地下部に含まれるグリチルリチン酸の収量であり、具体的には、圃場から掘り上げられたウラルカンゾウの地下部の乾燥物の重量と、第十五改正日本薬局方に規定された方法で算出されたグリチルリチン酸の含有率との乗算により求められるものである。
【００２４】
本発明のウラルカンゾウは、グリチルリチン酸の地下部収量が上記範囲内となるために、グリチルリチン酸の地下部含有率が３．２〜４．７％であり、且つ地下部生重量が１５０〜９００ｇであることが好ましい。このようなグリチルリチン酸の地下部収量と地下部生重量の関係を満足する本発明のウラルカンゾウとしては、具体的には、グリチルリチン酸の地下部含有率が４．０〜４．７％であり且つ地下部生重量が１５０〜４００ｇであるグリチルリチン酸高含有率型のウラルカンゾウと、グリチルリチン酸の地下部含有率が３．２〜３．７％であり且つ地下部生重量が８００〜９００ｇである地下部高重量型のウラルカンゾウとがあり、前者の例としては、独立行政法人医薬基盤研究所薬用植物資源研究センター北海道研究部で保存しているウラルカンゾウＮｏ．５、Ｎｏ．２０、Ｎｏ．４６、Ｎｏ．５３、Ｎｏ．７０、Ｎｏ．７５、Ｎｏ．７９等が挙げられ、後者の例としては、同所で保存しているウラルカンゾウＮｏ．１０、Ｎｏ．１５等が挙げられる。
【００２５】
同日本薬局方において、甘草のグリチルリチン酸の地下部含有率は、ウラルカンゾウの乾燥物に対して２．５％以上であることが規定されているが、本発明のウラルカンゾウは、上記のとおりいずれも係る基準を満足するものである。
【００２６】
本発明のウラルカンゾウは、所定の方法により栽培することができる。即ち、一般的なウラルカンゾウは種子栽培をすることができるが、成長が遅いためにグリチルリチン酸の収量性を向上させることはできない。そこで、ウラルカンゾウのストロンを用いた栄養栽培を利用することで、栽培速度を速め収量性を向上させることができる。具体的には、「薬用植物  栽培と品質評価  Ｐａｒｔ１０、ｐ．５１−６２、薬事日報社」に記載の方法に準じ、本発明の栽培用ストロンを１５〜２０ｃｍの長さに切断し、基肥として堆肥、化成肥料及び炭酸カルシウムが施用された、排水性が良好で耕土が深い土壌において、４月中旬〜下旬（寒冷地では５月上旬〜中旬）に、所定の長さに切断した栽培用ストロンを移植する。２年目以降は、４月中旬〜下旬（寒冷地では５月上旬〜中旬）に、化学肥料及び炭酸カルシウムを追肥し、除草を月１回程度行うことにより栽培することができる。
【００２７】
なお、本発明の栽培用ストロンは、本発明のウラルカンゾウの成体から取得する以外に、例えば、特願２００５−１３７２９１号公報に記載の方法により本発明のウラルカンゾウの腋芽組織を暗黒下で液体培養することによっても取得することができる。
【００２８】
また、本発明の栽培用ストロンの独立行政法人産業技術総合研究所特許生物寄託センターへの寄託が技術的理由により拒絶されたので、当該栽培用ストロンは出願人が分譲することを保証する。
【実施例１】
【００２９】
次に、本発明のウラルカンゾウを、実施例により更に詳しく説明するが、本発明は、これらの実施例に限定されるものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲内において種々変更を加え得ることは勿論である。
【００３０】
［実施例１］
【００３１】
２００４年６月７日に、独立行政法人医薬基盤研究所薬用植物資源研究センター北海道研究部（所在地：北海道名寄市（北緯：４４°２１′、東経：１４２°２７′）、年平均気温：５．４℃（−３０．１〜３０．９℃）、年間降水量：８６０ｍｍ（２００３年））において、ウラルカンゾウの種子（中国内蒙古産、（株）栃本天海堂より入手、導入番号：ＨＫ１５７３９−０９）を、畝幅８０ｃｍ及び株間１０ｃｍの栽培密度（１２．５株／ｍ２）で播種し、以下に示す施肥条件で約５年間栽培した。ただし、この５年間は、灌水及び農薬散布を一切行わなかった。また、畝間を乗用管理機で、及び株間を手で、月に１回程度除草を行った。なお、上記センターの圃場における土壌の理化学性は、図２に示した通りであり、ウラルカンゾウ栽培中の気象条件は、図３〜５に示した通りである。
（１）２００４年
【００３２】
１）基肥：炭酸カルシウム１００ｋｇ／１０ａ、完熟堆肥を２ｔ／１０ａ施し、５月２６日に化成肥料４４４を４０ｋｇ／１０ａ（Ｎ、Ｐ、Ｋ＝５．６、５．６、５．６ｋｇ／１０ａ）施用
【００３３】
２）追肥：８月６日化成肥料Ｓ３２５を４０ｋｇ／１０ａ（Ｎ、Ｐ、Ｋ＝１．２、８．８、６ｋｇ／１０ａ）施用
（２）２００５年
【００３４】
１）追肥：５月２６日に炭酸カルシウム１００ｋｇ／１０ａ、化成肥料４４４を６０ｋｇ／１０ａ（Ｎ、Ｐ、Ｋ＝８．４、８．４、８．４ｋｇ／１０ａ）施用、８月４日に化成肥料Ｓ３２５を６０ｋｇ／１０ａ（Ｎ、Ｐ、Ｋ＝１．８、１３．２、９ｋｇ／１０ａ）施用
（３）２００６年
【００３５】
１）追肥：５月下旬に炭酸カルシウム１００ｋｇ／１０ａ、化成肥料４４４を６０ｋｇ／１０ａ（Ｎ、Ｐ、Ｋ＝８．４、８．４、８．４ｋｇ／１０ａ）施用、８月上旬に化成肥料Ｓ３２５を６０ｋｇ／１０ａ（Ｎ、Ｐ、Ｋ＝１．８、１３．２、９ｋｇ／１０ａ）施用
（４）２００７年
【００３６】
１）追肥：５月下旬に炭酸カルシウム１００ｋｇ／１０ａ、化成肥料４４４を９０ｋｇ／１０ａ（Ｎ、Ｐ、Ｋ＝１２．６、１２．６、１２．６ｋｇ／１０ａ）施用
（５）２００８年
【００３７】
１）追肥：なし
【００３８】
その後、２００８年８月２７日に、ウラルカンゾウ畑（およそ３６０ｍ２）の約４０ｍ×２畝に植えられていたウラルカンゾウ（概算６００個体）を、デガーを用いて収穫した。次いで、同２８日に、収穫されたウラルカンゾウの絡まったストロンを解き、これらの中から根の生育が旺盛で健全な１００個体を選別して個体ごとにラベリング（Ｎｏ．１〜１００）し、茎葉、根及びストロンを切り分け、根及びストロンを水洗浄した。
【００３９】
［実施例２］
【００４０】
実施例１で得られた本発明のウラルカンゾウ（Ｎｏ．１〜１００）について、水洗浄後の根の表皮の色及び横断面の色を観察した結果を図６〜８に示した。なお、根の表皮の色については、赤みが強いものを５とした５段階評価を行い、横断面の色については、黄色みが強いものを５とした５段階評価を行った。
【００４１】
［実施例３］
【００４２】
実施例１で得られた本発明のウラルカンゾウ（Ｎｏ．１〜１００）について、水洗浄後の根及びストロンの重量（生重量）をそれぞれ測定し、次いで、これらの生重量を合算して地下部の生重量を算出した結果を図６〜８に示した。
【００４３】
図６〜８に示した通り、Ｎｏ．１０及びＮｏ．１５のウラルカンゾウの地下部生重量は８２４ｇ及び８５０ｇであった。これより、他のウラルカンゾウの地下部生重量と比較して、非常に大きな根及びストロンを有するウラルカンゾウを得られることが確認できた。
【００４４】
[実施例４]
【００４５】
実施例１で得られた本発明のウラルカンゾウ（Ｎｏ．１〜１００）について、水洗浄後の根のうち図１に示した主根の頭部から下部に向けて約１２ｃｍの部分（分析用試料）を採取し、乾燥機を用いて５０℃で１０日間乾燥させることで乾燥物を得た。次いで、得られた乾燥物を粉砕器で粉砕して粉末試料を得た後、この粉末試料を、乾燥機を用いて５０℃で１２時間乾燥させて乾燥粉末試料を得た。次いで、得られた乾燥粉末試料を５０％エタノールで抽出し、局方に規定された方法に準じてグリチルリチン酸の含有率（ＧＬ含有率）を、ＨＰＬＣを用いて測定した結果を図６〜８に示した。
【００４６】
図６〜８に示した通り、Ｎｏ．５、Ｎｏ．２０、Ｎｏ．４６、Ｎｏ．５３、Ｎｏ．７０、Ｎｏ．７５及びＮｏ．７９のウラルカンゾウのＧＬ含有率は４．０〜４．７％であった。これより、局方に規定されたＧＬ値２．５％以上を遥かに超えたＧＬ含有率のウラルカンゾウを得られることが確認できた。
【００４７】
［実施例６］
【００４８】
ウラルカンゾウの高ＧＬ含有率系統を選抜するにあたり、実施例２で得られた外部形態（水洗浄後の根の表皮の色及び横断面の色）と実施例４で得られたＧＬ含有率の間に何らかの関連性を見出すことができれば選抜の効率が大幅に向上することから、これを検証して系統選抜に応用できるか否かを検討した結果を図９（ａ）、（ｂ）に示した。
【００４９】
図９（ａ）、（ｂ）に示した通り、根の表皮の色とＧＬ含有率の関係についてみると、根の赤味が強くなるほど高ＧＬ含有率となる傾向にあったが、それほど顕著ではなかった（図９（ａ）参照）。これに対し、根の横断面の色とＧＬ含有率の関連性は深く、根の横断面の色が５と判定された個体のＧＬ含有率は３．１２％と高く、１〜３と判定された個体との間には有意差が認められた（図９（ｂ）参照）。即ち、根の断面の色が黄色味を帯びる個体ほど高ＧＬ含有率となり、これまでの経験的法則を裏付ける結果となった。ただし、横断の面の黄色味はフラボノイド系化合物によるものであり、無色であるＧＬとは直接的な関連性がないと考えられる。しかしながら、各種フラボノイド含有率とＧＬ含有率の間には高い正の相関関係が認められることから（Ｋｏｎｄｏ  ｋ．，  ｅｔ  ａｌ．，  Ｂｉｏｌ．  Ｐｈａｒｍ．  Ｂｕｌｌ．  ３０，  １２７１−１２７７（２００７）参照）、フラボノイドの生産能力が高い系統はＧＬ生産能力も高い傾向にあることが示唆された。このことから、根の横断の面の黄色度による判定は、直接的なＧＬ含有率の評価ではないが、系統選抜の手法の一つとしては有効であることが示唆された。
【００５０】
[実施例７]
【００５１】
実施例３で得られた本発明のウラルカンゾウの地下部生重量と、実施例４で得られたＧＬ含有率とを乗算することにより、個体あたりのグリチルリチン酸の総量（概算、ＧＬ収量）を算出した結果を図６〜８に示した。
【００５２】
図６〜８に示した通り、地下部生重量は８２４ｇ及び８５０ｇであったＮｏ．１０及びＮｏ．１５のＧＬ収量は、１３．５〜１５．０ｇであり、ＧＬ含有率が４．０〜４．７％であったＮｏ．５、Ｎｏ．２０、Ｎｏ．４６、Ｎｏ．５３、Ｎｏ．７０、Ｎｏ．７５及びＮｏ．７９のウラルカンゾウのＧＬ収量は、３．５〜８．５ｇであった。これより、他のウラルカンゾウの地下部生重量と比較して、これらのウラルカンゾウは、高ＧＬ収量のウラルカンゾウであることが示唆された。
［実施例８］
【００５３】
実施例２で得られた洗浄済みのウラルカンゾウのストロンを、濡れ新聞紙に包んで冷蔵庫を用いて保存し、本発明のウラルカンゾウの栽培用ストロンを得た。
【産業上の利用可能性】
【００５４】
上述したように、本発明のウラルカンゾウは、極めて高いグリチルリチン酸収量性を有するので、鎮けい薬、鎮痛薬、鎮咳薬、去たん薬等の漢方薬や、醤油や菓子等の甘味料等の原料として極めて有用である。また、本発明の栽培用ストロンは、グリチルリチン酸高収量性ウラルカンゾウを簡便且つ効率的に栽培することができ、保存性や運搬性、市場での取り扱い性等にも優れている。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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