(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
自立状態で電子レンジに収納され、内容物を加熱調理するための電子レンジ調理用包装材であって、
該電子レンジ調理用包装材は、
第１の側面フィルムと、第２の側面フィルムと、底面フィルムと、中間フィルムとを有し、
前記第２の側面フィルムに、０．１μｍ〜２ｍｍの貫通孔の集合体であって、加熱により内部圧力が上昇した際に逃圧を行う通蒸部を有し、
前記第１の側面フィルムには、材料投入孔が設けられてなり、
前記第１の側面フィルムと前記中間フィルムとは、脱着部を介して脱着可能に接続されてなり、
前記中間フィルムの上端部、左端部及び右端部が、前記第１の側面フィルムと前記第２の側面フィルムとの接合部であるトップシール部及びサイドシール部に挟持されて一体的に接合されることを特徴とする電子レンジ調理用包装材。
【請求項２】
前記材料投入孔は、前記第１の側面フィルムを上部フィルムと下部フィルムとに分断することにより設けられてなることを特徴とする請求項１記載の電子レンジ調理用包装材。
【請求項３】
前記脱着部は、電子レンジ調理用包装材を自立させた際に、前記材料投入孔よりも下部に形成されてなり、かつ、電子レンジ調理用包装材を自立させた際の高さの２分の１よりも高い位置に設けられてなることを特徴とする請求項１または２記載の電子レンジ調理用包装材。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、電子レンジ調理用包装材に関する。さらに詳しくは、レトルト殺菌等の高温殺菌を経た内容物を保持しうる包装材であって、電子レンジにて加熱調理をする前に、包装材を破損することなく内容物を追加等することが可能であり、かつ、調理時に充分な内圧を付与することのできる電子レンジ調理用包装材に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、レトルト殺菌などの高温殺菌を経た内容物を封入した包装材には、電子レンジで加熱調理する際に内圧が上昇して破裂等することを防止するために、レンジ調理中に上昇した内圧を逃がすための通蒸孔が設けられている（たとえば特許文献１参照）。
【０００３】
しかしながら、特許文献１に記載の包装材は、加熱調理の際に破裂等を防止することができるものの、電子レンジ調理の前に内容物を追加等することができないという問題がある。仮に、電子レンジ調理の前に内容物を追加等するために、たとえば接合部を開放等した場合には、電子レンジ調理中に、包装材の内部に充分な圧力を加えることができず、調理が不充分になる問題がある。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２０００−１８５７７７号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
本発明は、かかる従来の問題に鑑みてなされたものであり、電子レンジにて加熱調理をする前後に内容物の追加等が可能であり、かつ、包装材を破損することなく、調理時に充分な内圧を付与することが可能な電子レンジ調理用包装材を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明にかかる包装材は、自立状態で電子レンジに収納され、内容物を加熱調理するための電子レンジ調理用包装材であって、
該電子レンジ調理用包装材は、第１の側面フィルムと、第２の側面フィルムと、底面フィルムと、中間フィルムとを有し、かつ、第２の側面フィルムに、０．１μｍ〜２ｍｍの貫通孔の集合体であって、加熱により内部圧力が上昇した際に逃圧を行う通蒸部を有し、
上記第１の側面フィルムには、材料投入孔が設けられてなり、
上記第１の側面フィルムと上記中間フィルムとは、脱着部を介して脱着可能に接続されてなり、
上記中間フィルムの上端部、左端部及び右端部が、上記第１の側面フィルムと上記第２の側面フィルムとの接合部であるトップシール部及びサイドシール部に挟持されて一体的に接合されることを特徴とする。
【０００７】
本発明は、かかる構成を有することにより、電子レンジにて加熱調理をする前に内容物の追加等が可能であり、かつ、包装材を破損することなく、調理時に充分な内圧を付与することが可能な電子レンジ調理用包装材を提供することができる。また、確実に蒸気を排出することができるので、内圧が過剰上昇してしまうことにより生じる破裂を防止できる。
【０００８】
上記材料投入孔は、上記第１の側面フィルムを上部フィルムと下部フィルムとに分断することにより設けられてなることが好ましい。
【０００９】
かかる構成を有することにより、材料投入孔を側面に設けることができるので、内圧がかかった時に材料投入孔から蒸気が抜けてしまうことを防止できる。
【００１０】
上記脱着部は、電子レンジ調理用包装材を自立させた際に、上記材料投入孔よりも下部に形成されてなり、かつ、電子レンジ調理用包装材を自立させた際の高さの２分の１よりも高い位置に設けられてなることが好ましい。
【００１１】
かかる構成を有することにより、材料を投入しやすく、かつ、電子レンジ調理の際に内容物がこぼれにくく、さらに、内圧が漏出することを顕著に防止することができる。
【発明の効果】
【００１８】
本発明によれば、電子レンジにて加熱調理をする前に内容物の追加等が可能であり、かつ、包装材を破損することなく、調理時に充分な内圧を付与することが可能な電子レンジ調理用包装材を提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１９】
【図１】本発明の一実施形態（実施の形態１）にかかる電子レンジ調理用包装材の説明図
【図２】本発明の一実施形態（実施の形態１）にかかる電子レンジ調理用包装材のＡ−Ａ‘側面端面図
【図３】本発明の一実施形態（実施の形態１）にかかる電子レンジ調理用包装材のＢ−Ｂ’側面端面図
【図４】本発明の一実施形態（実施の形態１）にかかる電子レンジ調理用包装材を使用して調理する際の内圧が加えられた状態を説明する説明図
【発明を実施するための形態】
【００２０】
（実施の形態１）
以下、本実施の形態にかかる電子レンジ調理用包装材１を、図面を参照しながら説明する。図１は、本実施の形態にかかる電子レンジ調理用包装材１の説明図である。図２は、本実施の形態にかかる電子レンジ調理用包装材１のＡ−Ａ‘側面端面図である。図３は、本実施の形態にかかる電子レンジ調理用包装材１のＢ−Ｂ’側面端面図である。図４は、本実施の形態にかかる電子レンジ調理用包装材１を使用して調理する際の内圧が加えられた状態を説明する説明図である。
【００２１】
本実施の形態にかかる電子レンジ調理用包装材１は、図１および図２に示されるように、自立状態で電子レンジに収納され、内容物Ｃを加熱調理するための電子レンジ調理用包装材１であって、該電子レンジ調理用包装材１は、第１の側面フィルム２と、第２の側面フィルム３と、底面フィルム４と、中間フィルム５とを有し、加熱により内部圧力が上昇した際に逃圧を行う通蒸部６を有し、上記第１の側面フィルム２には、材料投入孔７が設けられてなり、上記第１の側面フィルム２と上記中間フィルム５とは、脱着部８を介して脱着可能に接続されてなり、上記中間フィルム５は、上端部が上記第１の側面フィルム２と上記第２の側面フィルム３とに挟持されて一体的に接合されてなることを特徴とする。以下、各構成について説明する。
【００２２】
＜第１の側面フィルム２について＞
第１の側面フィルム２について説明する。第１の側面フィルム２は、図１に示されるように、材料投入孔７が設けられたフィルムであり、後述する第２の側面フィルム３、底面フィルム４、中間フィルム５と接合されて、電子レンジ調理用包装材１の外装を形成するフィルムである。このように外装が構成された電子レンジ調理用包装材１には、あらかじめ内容物Ｃ（食品）が封入されており、当該内容物Ｃはレトルト殺菌等の高温殺菌に供される。レトルト殺菌等の高温殺菌に供された内容物Ｃを封入した本実施の形態にかかる電子レンジ調理用包装材１は、ユーザに購入され、電子レンジにより調理されることとなる。
【００２３】
第１の側面フィルム２の構成としては特に限定されず、レトルト殺菌などの高圧滅菌処理に耐えうるフィルムであればよく、２層以上を積層したものであってよい。フィルムの材質は、特に限定されず、最外層の基材層の材質としては、包装材料として使用されているものならば、使用可能である。たとえば、ＰＥＴ、ポリエチレンナフタレート（ＰＥＮ）、ポリブチレンテレフタレート（ＰＢＴ）などのポリエステル、ポリエチレン（ＰＥ）、ポリプロピレン（ＰＰ）などのポリオレフィン、ナイロン−６、ナイロン−６６などのポリアミド（ＰＡ）、ポリカーボネート（ＰＣ）、ポリアクリロニトリル（ＰＡＮ）、ポリイミド（ＰＩ）、ポリビニルアルコール（ＰＶＡ）、ポリ塩化ビニリデン（ＰＶＤＣ）、エチレン−ブニルアルコール共重合体（ＥＶＯＨ）などの延伸または無延伸フィルム、ナイロン−６／メタキシリレンジアミンナイロン６共押出しフィルム、ポリプロピレン／エチレン−ビニルアルコール共重合体共押出しフィルムなどのいずれか、またはこれらの２つ以上のフィルムを積層した複合フィルムであってよい。本実施の形態では、厚さ６０μｍの未延伸ポリプロピレン（ＣＰＰ）に、厚さ１２μｍのＰＥＴを積層した第１の側面フィルム２を使用している。
【００２４】
各フィルムを積層する方法としては、たとえば、ドライラミネーション方法、ノンソルベントドライラミネーション方法、エクストルージョンラミネーション方法、および該エクストルージョンラミネーション方法を利用したサンドイッチラミネーション方法などの公知の方法を使用することができる。
【００２５】
この第１の側面フィルム２には、たとえば、帯電防止剤、紫外線吸収剤、可塑剤、滑剤、着色剤などの公知の添加剤を加えることができ、必要に応じて適宜添加される。第１の側面フィルム２の厚さは特に限定されないが、加工性および物性面から１０μｍから３００μｍの範囲であることが好ましい。
【００２６】
材料投入孔７について説明する。材料投入孔７は、第１の側面フィルム２に設けられた孔である。材料投入孔７を設ける方法としては特に限定されず、第１の側面フィルム２に貫通孔を設ける場合のほか、図２に示されるように、第１の側面フィルム２を上部フィルム２ａと下部フィルム２ｂとに分断し、分断された領域を材料投入孔７としてもよい。この場合、上部フィルム２ａの上端部は、後述する中間フィルム５を介して後述する第２の側面フィルム３と接合され、下部フィルム２ｂは、後述する脱着部８を介して後述する中間フィルム５と脱着可能に接続される。このように材料投入孔７が設けられているため、ユーザは内容物Ｃを封入した状態であらかじめレトルト殺菌に供せられた本実施の形態にかかる電子レンジ調理用包装材１を購入し、すでに封入されてなる内容物Ｃに対して追加的に材料等を投入することができる。この場合、内容物Ｃとしては、たとえばレトルト殺菌後のスープ等であり、追加的に投入される材料等としては、たとえば野菜等の具材や調味料等である。
【００２７】
第２の側面フィルム３には、図２に示されるように、中間フィルム５や第１の側面フィルム２との接合部の近傍に、通蒸部６が設けられてなる。このような位置に設けることにより、電子レンジで調理する際に、内容物Ｃの液漏れや液の飛散を防止することができる。通蒸部６は、本実施の形態にかかる電子レンジ調理用包装材１を電子レンジにより調理している最中において、加熱により内圧が上昇する際に、所定の圧力以上に内圧が達した場合にのみ連通し、内圧を逃圧させるために設けられている。
【００２８】
通蒸部６の構造としては特に限定されず、微細な貫通孔を複数設けた構造や、第１の側面フィルム２と第２の側面フィルム３との未接合部を通蒸部６として用いた構造や、第１の側面フィルム２と第２の側面フィルム３とが接合されて形成されたサイドシール部のうち、シール強度の弱い弱シール部を通蒸部６とした構造や、第１の側面フィルム２と第２の側面フィルム３との間に易剥離性フィルムを挿入して形成した弱シール部を通蒸部６とした構造や、第１の側面フィルム２と第２の側面フィルム３との接合部を異形シール構造として通蒸部６とする構造を採用することができる。第１の側面フィルム２と第２の側面フィルム３との未接合部を通蒸部６として用いた構造を採用する場合には、第１の側面フィルムと第２の側面フィルムとをたとえばヒートシーラー等で接合する際に、意図的にシールしない部位（未シール部）を形成することにより形成することができる。また、ヒートシールの温度、時間、回数を調整してシール強度の弱い弱シール部を形成することもできる。さらに、たとえばポリエチレン系樹脂を主体として、たとえばシリコン樹脂、ポリエチレンワックス等各種ワックス類、硝化綿などが添加された厚さ３０μｍ程度のフィルム等を易剥離性フィルムとして挿入してヒートシールを施すことにより弱シール部とすることもできる。本実施の形態にかかる電子レンジ調理用包装材１では、約０．１μｍ〜２ｍｍの微細な貫通孔の集合体を通蒸部６としている。このような構造を有することにより、電子レンジ調理中に本実施の形態にかかる電子レンジ調理用包装材１の内圧が所定の圧力以上に達した場合にのみ内圧の逃圧を行うことができ、充分な圧力を加えながら調理することができる。
【００２９】
＜第２の側面フィルム３について＞
第２の側面フィルム３について説明する。第２の側面フィルム３は、図２に示されるように、中間フィルム５を介して第１の側面フィルム２（図２では第１の側面フィルム２のうち、上部フィルム２ａ）と接合され、底面フィルム４と併せて本実施の形態にかかる電子レンジ調理用包装材１の外装を形成するフィルムである。第２の側面フィルム３の構成、材質としては、第１の側面フィルム２と同様の構成、材料を選択することができる。本実施の形態では、厚さ６０μｍのＣＰＰに、厚さ１２μｍのＰＥＴを積層した第２の側面フィルム３を使用している。
【００３０】
＜底面フィルム４について＞
底面フィルム４について説明する。底面フィルム４は、図２に示されるように、第１の側面フィルム２、第２の側面フィルム３と接合され、中間フィルム５と併せて電子レンジ調理用包装材１の外装を形成するフィルムである。底面フィルム４の構成、材質としては、第１の側面フィルム２および第２の側面フィルム３と同様の構成、材料を選択することができる。
【００３１】
なお、底面フィルム４は、図１に示されるように、内容物Ｃが封入されていない状態では折り畳まれた扁平な状態であるが、図２に示されるように内容物Ｃが封入された状態では、第１の側面フィルム２の脚部および第２の側面フィルム３の脚部により電子レンジ調理用包装材１が自立しうるよう接地面に略平行となるよう拡げられる。
【００３２】
＜中間フィルム５について＞
中間フィルム５について説明する。中間フィルム５は、図２および図３に示されるように、第１の側面フィルム２と第２の側面フィルム３とにより上端部が狭持されるよう接合され、底面フィルム４と併せて本実施の形態にかかる電子レンジ調理用包装材１の外装を形成する。
【００３３】
中間フィルム５の構成、材質としては、第１の側面フィルム２と同様の構成、材料を選択することができる。本実施の形態では、厚さ３０μｍのＣＰＰに、厚さ１２μｍのＰＥＴを積層し、さらに厚さ３０μｍのＣＰＰを積層した中間フィルム５を使用している。このように、ＰＥＴをＣＰＰで狭持した構造を採用することにより、第１の側面フィルム２および第２の側面フィルム３と接合されるフィルム面がいずれもＣＰＰとなり、接合精度が向上する点で好ましい。中間フィルム５の厚さは特に限定されないが、加工性および物性面から５０μｍから１００μｍの範囲であることが好ましい。
【００３４】
図２および図３に示されるように、中間フィルム５は、脱着部８を介して第１の側面フィルム２（下部フィルム２ｂ）と接続されてなる。
【００３５】
脱着部８の構造としては特に限定されないが、チャック構造を採用することができる。チャック構造としては、たとえば中間フィルム５または第１の側面フィルム２の一方に峰状に形成された係合凸部を設け、他方に谷状に設けられた係合凹部を設けて、これらを嵌合させる構造を採用することができる。かかるチャック構造を採用することにより、ユーザは本実施の形態にかかる電子レンジ調理用包装材１を購入後、電子レンジの調理前後を問わず、脱着部８を開放して、上記した材料投入孔７より材料を追加的に投入することができる。ユーザは材料を追加的に投入した後に、再度脱着部８を閉止し、電子レンジによる調理に供することができる。
【００３６】
脱着部８は、本実施の形態にかかる電子レンジ調理用包装材１を自立させた際に、材料投入孔７よりも下部に形成されてなり、かつ、電子レンジ調理用包装材１を自立させた際の高さの２分の１よりも高い位置に設けられてなることが好ましい。かかる構成を採用することにより、材料を投入しやすく、かつ、電子レンジ調理の際に内容物Ｃがこぼれにくく、さらに、内圧が漏出することを顕著に防止することができる。すなわち、図４に示されるように、電子レンジにて調理する最中に内圧が上昇すると、本実施の形態にかかる電子レンジ調理用包装材１は膨張する。その際、脱着部８は、中間フィルム５と第１の側面フィルム２との間に設けられているため、内圧が上昇することにより、脱着部８から内容物Ｃが漏出する経路が遮断されることとなる。これにより、電子レンジ調理の際に内容物Ｃが脱着部８から漏出することを効果的に防止することができる。
【００３７】
なお、本実施の形態にかかる電子レンジ調理用包装材１は、ユーザが追加的に材料を投入することができるが、かかる投入回数についても制限されない。すなわち、追加的に野菜等の食材を投入する場合、煮崩れが生じやすい野菜と生じにくい野菜との投入順序や投入時間を調整することが可能である。これにより、より多彩な調理方法を採用し、ユーザの嗜好を反映させた自由な調理を行うことができる。そして、脱着部８は繰り返し開け閉めすることができるため、電子レンジ調理用包装材１そのものをハサミなどで非可逆的に開放する必要はない。さらに、調理開始から調理完了までを電子レンジのみで行うことができるため、たとえば一旦内容物Ｃを他の食器（鍋や皿など）に移す必要がなく、利便性がよい。
【００３８】
なお、調理完了後は、ハサミ等により開封してもよく、あらかじめ切り込み等を第１の側面フィルム２等に設けている場合には、かかる切り込み等により開封し、調理後の内容物を取り出せばよい。
【００３９】
以上、本実施の形態にかかる電子レンジ調理用包装材１によれば、電子レンジにて加熱調理をする前後に内容物の追加等が可能であり、かつ、包装材を破損することなく、調理時に充分な内圧を付与することが可能な電子レンジ調理用包装材１を提供することができる。
【産業上の利用可能性】
【００４０】
本発明にかかる電子レンジ調理用包装材によれば、電子レンジにて加熱調理をする前後に内容物の追加等が可能であり、かつ、包装材を破損することなく、調理時に充分な内圧を付与することが可能な電子レンジ調理用包装材を提供することができる。
【符号の説明】
【００４１】
１  電子レンジ調理用包装材
２  第１の側面フィルム
２ａ  上部フィルム
２ｂ  下部フィルム
３  第２の側面フィルム
４  底面フィルム
５  中間フィルム
６  通蒸部
７  材料投入孔
８  脱着部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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