(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
洗浄組成物であって、  （ａ）配列番号１の成熟ポリペプチドのＧ３０４、Ｗ１４０、Ｗ１８９、Ｄ１３４、Ｅ２６０、Ｆ２６２、Ｗ２８４、Ｗ３４７、Ｗ４３９、Ｗ４６９、Ｇ４７６、及びＧ４７７からなる群から選択される位置に対応する２つ以上の位置での変性を含む、親アルファ−アミラーゼの変異体であって、それぞれの変性が、独立して、置換、欠失、又は挿入であり、前記変性の１つが、配列番号１の成熟ポリペプチドのＥ２６０の位置に対応する位置での置換であり、前記置換が、Ｇ、Ｋ、及びＴからなる群から選択され、前記変異体が配列番号１の成熟ポリペプチドと少なくとも９０％であるが、１００％未満である配列同一性を有し、前記変異体がアルファ−アミラーゼ活性を有する、変異体と、  （ｂ）０．０１〜９９．９重量％の量の洗浄補助剤と、を含む、洗浄組成物。
【請求項２】
前記変異体が、Ｇ３０４、Ｗ１４０、Ｗ１８９、Ｄ１３４、Ｆ２６２、Ｗ２８４、Ｗ３４７、Ｗ４３９、Ｗ４６９、Ｇ４７６、及びＧ４７７からなる群から選択される２つの位置での置換をさらに含む、請求項１に記載の組成物。
【請求項３】
前記変異体が、Ｇ３０４、Ｗ１４０、Ｗ１８９、Ｄ１３４、Ｆ２６２、Ｗ２８４、Ｗ３４７、Ｗ４３９、Ｗ４６９、Ｇ４７６、及びＧ４７７からなる群から選択される３つの位置での置換をさらに含む、請求項１又は２に記載の組成物。
【請求項４】
前記変異体が、Ｇ３０４、Ｗ１４０、及びＧ４７６からなる群から選択される１つ、２つ、又は３つの位置での置換をさらに含む、請求項１〜３のいずれか一項に記載の組成物。
【請求項５】
前記変異体が、Ｇ３０４Ｒ、Ｗ１４０ＹＦ、Ｗ１８９ＥＧＴ、Ｄ１３４Ｅ、Ｗ２８４ＤＦＲ、Ｗ４３９ＲＧ、Ｇ４７６ＥＫ、Ｇ４７７ＥＫＭＲからなる群から選択される１つ以上の置換をさらに含む、請求項１〜４のいずれか一項に記載の組成物。
【請求項６】
前記変異体が、Ｇ３０４Ｒ、Ｗ１４０ＹＦ、及びＧ４７６ＥＫからなる群から選択される１つ、２つ、又は３つの位置での置換をさらに含む、請求項１〜５のいずれか一項に記載の組成物。
【請求項７】
前記変異体が、Ｅ２６０Ｇの位置での置換を含み、かつＧ３０４Ｒ、Ｗ１４０Ｙ、及びＧ４７６Ｋからなる群から選択される位置での１つ、２つ、又は３つの置換を含む、請求項６に記載の組成物。
【請求項８】
前記変異体が、Ｎ１９５Ｆ、Ｖ２０６Ｙ、Ｙ２４３Ｆ、Ｇ１０９Ａ、Ｇ２７３ＤＶ、Ｇ３３７Ｎ、Ｋ７２Ｒ、Ｒ１８１Ｈ、Ｓ３０３Ｇ、及びＹ１００Ｉからなる群から選択される１つ以上の置換を更に含む、請求項１〜７のいずれか一項に記載の組成物。
【請求項９】
前記変異体の前記変性の数が、２〜１２である、請求項１〜８のいずれか一項に記載の組成物。
【請求項１０】
前記変異体が、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ４７７Ｅ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｔ＋Ｗ２８４Ｄ、
Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｋ＋Ｗ２８４Ｄ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ４７６Ｅ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｗ１８９Ｇ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｓ３０３Ｇ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｗ１８９Ｔ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ２８４Ｄ、
Ｙ１００Ｉ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ３３７Ｎ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ４３９Ｒ、
Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｅ１９４Ｄ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ４７６Ｅ、
Ｔ５１Ｉ＋Ｙ１００Ｉ＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｔ５１Ｉ＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ４３９Ｒ、
Ｔ５１Ｉ＋Ｓ５２Ｑ＋Ｎ５４Ｋ＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ４７６Ｅ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ３０４Ｒ＋Ｇ４７６Ｋ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ２８４Ｒ＋Ｇ４７７Ｋ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ２８４Ｆ＋Ｇ４７７Ｒ、及び
Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ２８４Ｄ
からなる群から選択される、前記配列番号１のポリペプチドの位置に対応する位置に置換を含む、請求項１〜９のいずれか一項に記載の組成物。
【請求項１１】
前記変異体が、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ４７７Ｅ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｔ＋Ｗ２８４Ｄ、
Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｋ＋Ｗ２８４Ｄ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ４７６Ｅ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｗ１８９Ｇ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｓ３０３Ｇ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｗ１８９Ｔ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ２８４Ｄ、
Ｙ１００Ｉ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ３３７Ｎ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ４３９Ｒ、
Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｅ１９４Ｄ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ４７６Ｅ、
Ｔ５１Ｉ＋Ｙ１００Ｉ＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｔ５１Ｉ＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ４３９Ｒ、
Ｔ５１Ｉ＋Ｓ５２Ｑ＋Ｎ５４Ｋ＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ４７６Ｅ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ３０４Ｒ＋Ｇ４７６Ｋ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ２８４Ｒ＋Ｇ４７７Ｋ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ２８４Ｆ＋Ｇ４７７Ｒ、及び
Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ２８４Ｄ
からなる群から選択される、前記配列番号１のポリペプチドの位置に対応する位置の置換からなる、請求項１〜１０のいずれか一項に記載の組成物。
【請求項１２】
前記変異体が、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ４７７Ｅ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｔ＋Ｗ２８４Ｄ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｋ＋Ｗ２８４Ｄ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ４７６Ｅ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｗ１８９Ｇ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｓ３０３Ｇ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｗ１８９Ｔ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ２８４Ｄ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｙ１００Ｉ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ３３７Ｎ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ４３９Ｒ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｅ１９４Ｄ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ４７６Ｅ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｔ５１Ｉ＋Ｙ１００Ｉ＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｔ５１Ｉ＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ４３９Ｒ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｔ５１Ｉ＋Ｓ５２Ｑ＋Ｎ５４Ｋ＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ４７６Ｅ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ３０４Ｒ＋Ｇ４７６Ｋ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ２８４Ｒ＋Ｇ４７７Ｋ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ２８４Ｆ＋Ｇ４７７Ｒ、及び
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ２８４Ｄ
からなる群から選択される前記配列番号１のポリペプチドの位置に対応する位置での変性を含む、請求項１〜１１のいずれか一項に記載の組成物。
【請求項１３】
前記変異体が、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ４７７Ｅ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｔ＋Ｗ２８４Ｄ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｋ＋Ｗ２８４Ｄ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ４７６Ｅ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｗ１８９Ｇ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｓ３０３Ｇ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｗ１８９Ｔ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ２８４Ｄ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｙ１００Ｉ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ３３７Ｎ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ４３９Ｒ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｅ１９４Ｄ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ４７６Ｅ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｔ５１Ｉ＋Ｙ１００Ｉ＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｔ５１Ｉ＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ４３９Ｒ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｔ５１Ｉ＋Ｓ５２Ｑ＋Ｎ５４Ｋ＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ４７６Ｅ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ３０４Ｒ＋Ｇ４７６Ｋ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ２８４Ｒ＋Ｇ４７７Ｋ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ２８４Ｆ＋Ｇ４７７Ｒ、及び
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ２８４Ｄ
からなる群から選択される、前記配列番号１のポリペプチドの位置に対応する位置での変性からなる、請求項１〜１２のいずれか一項に記載の組成物。
【請求項１４】
前記変異体が、配列番号１の位置Ｇ１８２＊＋Ｄ１８３＊又はＤ１８３＊＋Ｇ１８４＊に対応する位置に欠失を更に含む、請求項１〜１３のいずれか一項に記載の組成物。
【請求項１５】
前記変異体が、配列番号１の位置Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆに対応する位置での置換を更に含む、請求項１〜１４のいずれか一項に記載の組成物。
【請求項１６】
前記洗浄補助剤が、（ｉ）香料マイクロカプセル、（ｉｉ）布地色相剤、（ｉｉｉ）プロテアーゼ、（ｉｖ）両親媒性洗浄用ポリマー、（ｖ）リパーゼ、又は（ｖｉ）それらの混合物からなる群から選択される１つ以上を含む、請求項１〜１５のいずれか一項に記載の組成物。
【請求項１７】
前記組成物が、液体洗濯洗剤組成物又は単位用量洗剤組成物である、請求項１〜１６のいずれか一項に記載の組成物。
【請求項１８】
表面を処理する方法であって、
（ｉ）水及び請求項１〜１７のいずれか一項に記載の組成物を含む水性洗浄溶液を形成する工程と、
（ｉｉ）４０℃以下の温度の水性洗浄溶液で、前記表面を処理する工程と、
（ｉｉｉ）前記表面をすすぐ工程と、
を含む、方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本明細書は、コンピュータ可読形態での配列リストを含む。本コンピュータ可読形態は、参照により本明細書に組み込まれる。
【０００２】
本発明は、冷水表面処理プロセスにおいて、その親アミラーゼに対して改善された洗浄性能を有するアルファ−アミラーゼの変異体を含む洗浄組成物に関する。
【背景技術】
【０００３】
アルファ−アミラーゼ（α−１，４−グルカン−４−グルカノヒドロラーゼ、Ｅ．Ｃ．３．２．１．１）は、デンプン並びに他の直鎖状及び分枝状１，４−グルコシドオリゴ糖及び多糖類の加水分解を触媒する酵素の一群を構成する。
【０００４】
最初に使用された細菌アルファ−アミラーゼのうちの１つは、広く特徴付けられたターマミルとしても既知のバチルス・リケニフォルミス由来のアルファ−アミラーゼであり、この酵素のための結晶構造が判定されていた。国際特許第９５／２６３９７号に開示のバチルス種に由来するアルファ−アミラーゼ等のアルカリ性アミラーゼは、洗剤における用途が見出されたアルファ−アミラーゼの特定の一群を形成する。これらの既知の細菌アミラーゼのうちの多くは、特定の用途におけるそれらの機能性を改善するように修正されている。
【０００５】
アルファ−アミラーゼの熱安定性を増加させる方法はよく研究されてきた。Ｓｕｚｕｋｉら（１９８９）は、Ｂ．アミロリケファシエンスアルファ−アミラーゼの特定の領域がＢ．リケニフォルミスアルファ−アミラーゼの対応する領域と置換されたキメラアルファ−アミラーゼを開示する。キメラアルファ−アミラーゼは、熱安定性に関与する領域を特定する目的で構築された。そのような領域は、Ｂ．アミロリケファシエンスアルファ−アミラーゼのアミノ酸残基１７７〜１８６及びアミノ酸残基２５５〜２７０を含むことが分かった。Ｉｇａｒａｓｈｉら（１９９８）は、ＡｍｙＳ型アミラーゼの熱安定性がループ（Ｆ  １７８〜Ａ１８４）から２つのアミノ酸残基Ｒ１７９〜Ｇ１８０（ＡｍｙＳ番付）を欠失させることによって増加し得ることを示す。しかしながら、Ｓｈｉａｕら（２００３）は、同じループで欠失を伴うＡｍｙＳ酵素が高温でのコーンスターチ加水分解に関して親酵素より低い特異的活性を有することを示し、ＡｍｙＳアミラーゼの主な利点の１つを否定した。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】国際特許第９５／２６３９７号
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
環境上の理由のため、洗浄、食器洗浄、及び／又は洗浄プロセスにおいて温度を低くすることはますます重要となっている。しかしながら、アミラーゼを含む多くの酵素は、低温洗浄に通常使用される温度を上回る最適な温度を有する。アルファ−アミラーゼは洗剤組成物に用いる主要な酵素であり、その使用は洗濯洗浄又は食器洗浄中のデンプンの染みを取り除くためにますます重要となった。したがって、温度を低くしたときに、その洗浄性能、染み除去効果、及び／又は活性を保持するアルファ−アミラーゼ変異体を見つけることが重要である。しかしながら、現在の洗剤酵素組成物の効率にも関わらず、完全に除去することが困難である多くの染みがある。これらの問題は、低い（例えば冷水）洗浄温度及び短い洗浄サイクルの使用の増加により悪化する。よって、低温で機能し、同時に特異的活性（デンプン分解活性）、安定性、及び／又は洗浄性能等の他の所望の性質を維持する又は増加させることが可能なデンプン分解酵素を有することが望ましい。
【０００８】
よって、５〜３５℃等の低温での洗浄、食器洗浄、及び／又は洗浄プロセスに使用することが可能なアルファ−アミラーゼ変異体を含む洗浄組成物を提供することが本発明の目的である。親アルファ−アミラーゼと比較して、又は配列番号１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、又は１２のいずれかのアルファ−アミラーゼと比較して、低温で改善された洗浄性能を有するアルファ−アミラーゼ変異体を提供することが本発明の更なる目的である。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
本発明の第１の態様は、
（ａ）配列番号１の成熟ポリペプチドの位置Ｇ３０４、Ｗ１４０、Ｗ１８９、Ｄ１３４、Ｅ２６０、Ｆ２６２、Ｗ２８４、Ｗ３４７、Ｗ４３９、Ｗ４６９、Ｇ４７６、及びＧ４７７に対応する２つ以上（複数）の位置での変性を含む、親アルファ−アミラーゼの変異体であって、それぞれの変性が独立して、置換、欠失、又は挿入であり、変異体が配列番号１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、又は１２のいずれかの成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、又は少なくとも８７％であるが、１００％未満である配列同一性を有し、変異体がアルファ−アミラーゼ活性を有する、変異体と、
（ｂ）好ましくは０．０１〜９９．９重量％の量の洗浄補助剤とを含む洗浄組成物を提供する。
【００１０】
本発明は、表面、好ましくは織物を処理する方法も提供し、（ｉ）水及び洗浄組成物を含む水性洗浄溶液を形成する工程であって、
及び
（ａ）配列番号１の成熟ポリペプチドの位置Ｇ３０４、Ｗ１４０、Ｗ１８９、Ｄ１３４、Ｅ２６０、Ｆ２６２、Ｗ２８４、Ｗ３４７、Ｗ４３９、Ｗ４６９、Ｇ４７６、及びＧ４７７に対応する２つ以上（複数）の位置での変性を含む、親アルファ−アミラーゼの変異体であって、それぞれの変性が独立して、置換、欠失、又は挿入であり、変異体が配列番号１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、又は１２のいずれかの成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、又は少なくとも８７％であるが、１００％未満である配列同一性を有し、変異体がアルファ−アミラーゼ活性を有する、変異体と、
（ｂ）好ましくは０．０１〜９９．９重量％の量の洗浄補助剤とを含む、工程と、
（ｉｉ）好ましくは４０℃以下の温度、より好ましくは３０℃以下の温度、最も好ましくは２０℃以下の温度の水性洗浄溶液で表面を処理する工程と、（ｉｉｉ）表面をすすぐ工程とを含む。
【００１１】
本発明の更なる態様によると、配列番号１の成熟ポリペプチドの位置Ｇ３０４、Ｗ１４０、Ｗ１８９、Ｄ１３４、Ｅ２６０、Ｆ２６２、Ｗ２８４、Ｗ３４７、Ｗ４３９、Ｗ４６９、Ｇ４７６、及びＧ４７７に対応する２つ以上（複数）の位置での変性を含む、親アルファ−アミラーゼの変異体であって、それぞれの変性が独立して、置換、欠失、又は挿入であり、変異体が配列番号１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、又は１２のいずれかの成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、又は少なくとも８７％であるが、１００％未満である配列同一性を有し、変異体がアルファ−アミラーゼ活性を有する、変異体変異体と、好ましくは０．０１〜９９．９重量％の量の洗浄補助剤とを含む洗浄組成物が提供される。
【００１２】
本発明は、表面、好ましくは織物を処理する方法も提供し、
（ｉ）水及びそのような洗浄組成物を含む水性洗浄溶液を形成する工程と、
（ｉｉ）好ましくは４０℃以下の温度、より好ましくは３０℃以下の温度、最も好ましくは２０℃以下の温度の水性洗浄溶液で表面を処理する工程と、
（ｉｉｉ）表面をすすぐ工程とを含む。
【発明を実施するための形態】
【００１３】
本発明は、
（ａ）配列番号１の成熟ポリペプチドの位置Ｇ３０４、Ｗ１４０、Ｗ１８９、Ｄ１３４、Ｅ２６０、Ｆ２６２、Ｗ２８４、Ｗ３４７、Ｗ４３９、Ｗ４６９、Ｇ４７６、及びＧ４７７に対応する２つ以上（複数）の位置での変性を含む、親アルファ−アミラーゼの変異体であって、それぞれの変性が独立して、置換、欠失、又は挿入であり、変異体が配列番号１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、又は１２のいずれかの成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、又は少なくとも８７％であるが、１００％未満である配列同一性を有し、変異体がアルファ−アミラーゼ活性を有する、変異体と、
（ｂ）好ましくは０．０１〜９９．９重量％の量の洗浄補助剤とを含む洗浄組成物を提供する。
【００１４】
定義
アルファ−アミラーゼ活性：用語「アルファ−アミラーゼ活性」とは、デンプン並びに他の直鎖状及び分枝状１，４−グルコシドオリゴ並びに多糖類の加水分解を触媒する酵素の一群を構成するアルファ−１，４−グルカン−４−グルカノヒドロラーゼ、Ｅ．Ｃ．３．２．１．１の活性を意味する。
【００１５】
変異体：用語「変異体」とは、１つ以上（複数）の位置で、変性、即ち、置換、挿入、及び／又は欠失を含むアルファ−アミラーゼ活性を有するポリペプチドを意味する。置換とは、異なるアミノ酸を有する位置を占めるアミノ酸の置換を意味し、欠失とは、その位置を占めるアミノ酸の除去を意味し、挿入とは、その位置を占めるアミノ酸に隣接して１〜３個のアミノ酸を付加することを意味する。
【００１６】
突然変異体：用語「突然変異体」とは、変異体をコードするポリヌクレオチドを意味する。
【００１７】
野生型酵素：用語「野生型」アルファ−アミラーゼとは、自然界に見られる細菌、酵母菌又は糸状菌等の自然発生微生物によって発現するアルファ−アミラーゼを意味する。
【００１８】
親又は親アルファ−アミラーゼ：用語「親」又は「親アルファ−アミラーゼ」とは、変性が本発明の酵素変異体を生成するために作製されるアルファ−アミラーゼを意味する。親は、自然発生する（野生型）ポリペプチド又はその変異体であり得る。
【００１９】
単離された変異体：用語「単離された変異体」とは、人の手で修正される変異体を意味する。一態様では、変異体は、ＳＤＳ−ＰＡＧＥにより決定されるように、少なくとも１％純度、例えば少なくとも５％純度、少なくとも１０％純度、少なくとも２０％純度、少なくとも４０％純度、少なくとも６０％純度、少なくとも８０％純度、及び少なくとも９０％純度である。
【００２０】
実質的に純粋な変異体：用語「実質的に純粋な変異体」とは、自然に、又は組み換えにより関連する最大で１０重量％、最大で８重量％、最大で６重量％、最大で５重量％、最大で４重量％、最大で３重量％、最大で２重量％、最大で１重量％、及び最大で０．５重量％の他のポリペプチド材料を含有する調製物を意味する。好ましくは、変異体は、調製物中に存在する総ポリペプチド材料の少なくとも９２重量％純度、例えば少なくとも９４重量％純度、少なくとも９５重量％純度、少なくとも９６重量％純度、少なくとも９７重量％純度、少なくとも９８重量％純度、少なくとも９９重量％、少なくとも９９．５重量％純度、及び１００重量％純度である。本発明の変異体は、好ましくは実質的に純粋な形態である。これは、例えば、変異体を周知の組み換え方法を用いて、又は古典的な精製法によって調製することにより達成することが可能である。
【００２１】
成熟したポリペプチド：用語「成熟したポリペプチド」とは、翻訳及び任意の翻訳後の修正、例えばＮ末端端プロセシング、Ｃ末端切断、グリコシル化、リン酸化反応等に続くその最終形態のポリペプチドを意味する。
【００２２】
成熟ポリペプチドコード配列：用語「成熟ポリペプチドコード配列」とは、アルファ−アミラーゼ活性を有する成熟ポリペプチドをコードするポリヌクレオチドを意味する。
【００２３】
配列同一性：２つのアミノ酸配列間、又は２つのヌクレオチド配列間の関連性は、パラメータ「配列同一性」によって表される。
【００２４】
本発明の目的のため、２つのアミノ酸配列間の配列同一性の程度は、ＥＭＢＯＳＳパッケージ（ＥＭＢＯＳＳ：Ｔｈｅ  Ｅｕｒｏｐｅａｎ  Ｍｏｌｅｃｕｌａｒ  Ｂｉｏｌｏｇｙ  Ｏｐｅｎ  Ｓｏｆｔｗａｒｅ  Ｓｕｉｔｅ，Ｒｉｃｅ  ｅｔ  ａｌ．，２０００，Ｔｒｅｎｄｓ  Ｇｅｎｅｔ．１６：２７６〜２７７）、好ましくはバージョン３．０．０以降のＮｅｅｄｌｅプログラムにおいて実地されるようなＮｅｅｄｌｅｍａｎ−Ｗｕｎｓｃｈアルゴリズム（Ｎｅｅｄｌｅｍａｎ  ａｎｄ  Ｗｕｎｓｃｈ，１９７０，Ｊ．Ｍｏｌ．Ｂｉｏｌ．４８：４４３〜４５３）を用いて決定される。必要に応じて用いられるパラメータは、ギャップ開始ペナルティが１０、ギャップ伸長ペナルティが０．５、及びＥＢＬＯＳＵＭ６２（ＢＬＯＳＵＭ６２のＥＭＢＯＳＳバージョン）置換マトリックスである。「最長同一性（longest identity）」と表示されたＮｅｅｄｌｅの出力（−ｎｏｂｒｉｅｆオプションを用いて得られる）を同一率として用い、これは以下のように計算される。
（同一残基×１００）／（アラインメントの長さ−アラインメント中のギャップの総数）
【００２５】
本発明のために、２つのデオキシリボヌクレオチド配列間の配列同一性の程度は、ＥＭＢＯＳＳパッケージ（ＥＭＢＯＳＳ：Ｔｈｅ  Ｅｕｒｏｐｅａｎ  Ｍｏｌｅｃｕｌａｒ  Ｂｉｏｌｏｇｙ  Ｏｐｅｎ  Ｓｏｆｔｗａｒｅ  Ｓｕｉｔｅ，Ｒｉｃｅ  ｅｔ  ａｌ．，２０００、上記参照）のＮｅｅｄｌｅプログラムにおいて実施されるようなＮｅｅｄｌｅｍａｎ−Ｗｕｎｓｃｈアルゴリズム（Ｎｅｅｄｌｅｍａｎ  ａｎｄ  Ｗｕｎｓｃｈ，１９７０、上記参照）、好ましくはバージョン３．０．０又はそれ以降を用いて決定される。必要に応じて用いられるパラメータは、ギャップ開始ペナルティが１０、ギャップ伸長ペナルティが０．５、及びＥＤＮＡＦＵＬＬ（ＥＭＢＯＳＳバージョンＮＣＢＩ  ＮＵＣ４．４）置換マトリックスである。「最長同一性（longest identity）」と表示されたＮｅｅｄｌｅの出力（−ｎｏｂｒｉｅｆオプションを用いて得られる）を同一率として用い、これは以下のように計算される。
（同一デオキシリボヌクレオチド×１００）／（アラインメントの長さ−アラインメント中のギャップの総数）。
【００２６】
断片：用語「断片」とは、成熟ポリペプチドのアミノ及び／又はカルボキシル末端から欠失された１つ以上（複数）のアミノ酸を有するポリペプチドを意味し、断片はアルファ−アミラーゼ活性を有する。
【００２７】
サブ配列：用語「サブ配列」とは、成熟ポリペプチドコート配列の５’端及び／又は３’端から欠失された１つ以上（複数）のヌクレオチドを有するポリヌクレオチドを意味し、サブ配列はアルファ−アミラーゼ活性を有する断片をコードする。
【００２８】
対立遺伝子変異体：用語「対立遺伝子変異体」とは、同じ染色体座を占める遺伝子の２つ以上の代替形態いずれかを意味する。対立遺伝子変異は、突然変異によって自然発生し、個体群内の多形性となり得る。遺伝子の突然変異はサイレント（コード化されたポリペプチドにおいて変化しない）であり得、代替アミノ酸配列を有するポリペプチドをコードすることもできる。ポリペプチドの対立遺伝子変異体は、遺伝子の対立遺伝子変異体によってコード化されたポリペプチドである。
【００２９】
単離されたポリヌクレオチド：用語「単離されたポリヌクレオチド」とは、人の手で修正されたポリヌクレオチドを意味する。一態様では、単離されたポリヌクレオチドは、アガロース電気泳動で測定した場合、少なくとも１％純度、例えば少なくとも５％純度、少なくとも１０％純度、少なくとも２０％純度、少なくとも４０％純度、少なくとも６０％純度、少なくとも８０％純度、少なくとも９０％純度、及び少なくとも９５％純度である。ポリヌクレオチドは、ゲノム、ｃＤＮＡ、ＲＮＡ、半合成、合成起源、又はこれらの任意の組合せであってもよい。
【００３０】
実質的に純粋なポリヌクレオチド：用語「実質的に純粋なポリヌクレオチド」とは、他の外来性又は不必要なヌクレオチドのない、及び遺伝子組み換えされたポリペプチド生産システム内での使用に好適な形態のポリヌクレオチド調製物を意味する。よって、実質的に純粋なポリヌクレオチドは、自然に、又は組み換えにより関連する最大で１０重量％、最大で８重量％、最大で６重量％、最大で５重量％、最大で４重量％、最大で３重量％、最大で２重量％、最大で１重量％、及び最大で０．５重量％の他のポリヌクレオチドを含有する。しかしながら、実質的に純粋なポリヌクレオチドは、プロモーター及びターミネーター等の自然発生する５’及び３’非翻訳領域を含んでいてもよい。実質的に純粋なポリヌクレオチドは、少なくとも９０重量％純度、例えば少なくとも９２重量％純度、少なくとも９４重量％純度、少なくとも９５重量％純度、少なくとも９６重量％純度、少なくとも９７重量％純度、少なくとも９８重量％純度、少なくとも９９重量％純度、及び少なくとも９９．５重量％純度であることが好ましい。本発明のポリヌクレオチドは、好ましくは実質的に純粋な形態である。
【００３１】
コード配列：用語「コード配列」とは、ポリヌクレオチドを意味し、ポリヌクレオチドは、そのポリペプチド生成物のアミノ酸配列を直接特定する。コード配列の境界は、一般にオープンリーディングフレームで決定され、通常、ＡＴＧ開始コドン、又はＧＴＧ及びＴＴＧ等の代替開始コドンにより開始し、ＴＡＡ、ＴＡＧ，及びＴＧＡ等の終止コドンで終了する。コード配列は、ＤＮＡ、ｃＤＮＡ、又は組換えポリヌクレオチドであり得る。
【００３２】
ｃＤＮＡ：用語「ｃＤＮＡ」とは、真核細胞から得た成熟なスプライスされたｍＲＮＡ分子からの逆転写により調製が可能であるＤＮＡ分子を意味する。ｃＤＮＡは、対応するゲノムＤＮＡに存在し得るイントロン配列に欠く。初期の一次ＲＮＡ転写物は、成熟なスプライスされたｍＲＮＡとして現れる前に、スプライシングを含む一連の工程を通してプロセスされるｍＲＮＡの前駆体である。
【００３３】
核酸構築物：用語「核酸構築物」とは、自然発生する遺伝子から単離される、又はさもなければ自然に存在しないであろう様式で、若しくは合成である核酸のセグメントを含有するように修正される１本鎖又は２本鎖のいずれかの核酸分子を意味する。用語核酸構築物は、核酸構築物が本発明のコード配列の発現に必要な制御配列を含有するとき、用語「発現カセット」と同義語である。
【００３４】
制御配列：用語「制御配列」とは、本発明の変異体をコードするポリヌクレオチドの発現に必要な全ての構成要素を意味する。それぞれの制御配列は、変異体をコードするポリヌクレオチド固有であるか又はそれとは無関係であるか、あるいは互いに固有であるか又は互いに無関係である。そのような制御配列は、リーダー、ポリアデニル化配列、プロペプチド配列、プロモーター、シグナルペプチド配列、及び転写ターミネーターを含むが、これらに限定されない。最少でも、制御配列は、プロモーター並びに転写及び翻訳停止シグナルを含む。制御配列は、変異体をコードするポリヌクレオチドのコード領域を伴う制御配列のライゲーションを促進する特定の制限部位を導入する目的のためのリンカーが提供され得る。
【００３５】
作動可能に連結される：用語「作動可能に連結される」は、制御配列がコード配列の発現を指示するように、ポリヌクレオチドのコード配列に対して適切な位置に制御配列を配置する構成を意味する。
【００３６】
発現：用語「発現」は、これらに限定されないが、転写、転写後修正、翻訳、翻訳後修正、及び分泌を含む変異体の生成に関与するいずれの工程を含む。
【００３７】
発現ベクター：用語「発現ベクター」とは、変異体をコードするポリヌクレオチドを含み、その発現に提供される追加のヌクレオチドに作動可能に連結される直鎖状又は環状ＤＮＡ分子を意味する。
【００３８】
宿主細胞：用語「宿主細胞」とは、本発明のポリヌクレオチドを含む核酸構築物又は発現ベクターを伴う形質転換、形質移入、形質導入等を受けやすい任意の細胞型を意味する。用語「宿主細胞」は、複製中に生じる突然変異により、親細胞と同一ではない親細胞のいずれの後代を包含する。
【００３９】
デンプン除去プロセス：句「デンプン除去プロセス」とは、デンプンが織物から除去される洗浄プロセス、例えば洗濯等の織物洗浄等においてデンプンが除去（又は変換される）任意の種類のプロセスに関する。デンプン除去プロセスはまた、食器洗浄等の硬表面洗浄であり得るか、又は工業洗浄若しく業務洗浄等の一般的な洗浄プロセスであり得る。句は、他のデンプン除去プロセス又はデンプン変換、エタノール製造、デンプン液化、織物脱糊、紙及びパルプ製造、ビール製造、並びに一般的な洗剤も含む。
【００４０】
改善された性質：用語「改善された性質」とは、親と比較して改善された変異体と関連する特性を意味する。そのような改善された性質は、熱活性、熱安定性、ｐＨ活性、ｐＨ安定性、基材／補助因子特異性、改善された表面性質、生成物特異性、前処理されたバイオマスの存在下での安定性又は可溶性の増加、保管条件下での改善された安定性、及び化学安定性を含むが、これらに限定されない。
【００４１】
洗浄性能：本明細書において、用語「洗浄性能」は、例えば洗濯又は食器洗浄等の硬表面洗浄中に洗浄されるべき物体上に存在するデンプン又はデンプンを含有する染みを除去する酵素の能力として使用される。洗浄性能は、ＡＭＳＡの説明又は以下の方法の項のビーカー洗浄性能試験において定義される、いわゆる強度値（Ｉｎｔ）を計算することにより定量化され得る。
【００４２】
改善された洗浄性能：用語「改善された洗浄性能」は、本明細書において、例えば染み除去の増加により、親アミラーゼの洗浄性能に対して、又は前記変異体の同一のアミノ酸配列を有するが、特定の位置の１つ以上で欠失を有するアルファ−アミラーゼに対して、又は配列番号４に示されるアミノ酸配列を有するアルファ−アミラーゼの活性に対してアミラーゼ変異体の洗浄性能の変性を示す変異体酵素として定義される。用語「洗浄性能」は、一般的な洗浄、例えば食器洗浄のような硬表面洗浄だけでなく、洗濯等の織物に対する洗浄性能、並びに工業洗浄及び業務洗浄も含む。
【００４３】
低温：「低温」は、５〜３５℃、好ましくは５〜３０℃、より好ましくは５〜２５℃、より好ましくは５〜２０℃、最も好ましくは５〜１５℃、及び特に５〜１０℃の温度である。好ましい実施形態では、「低温」は、１０〜３５℃、好ましくは１０〜３０℃、より好ましくは１０〜２５℃、最も好ましくは１０〜２０℃、及び特に１０〜１５℃の温度である。
【００４４】
変異体指定の取り決め
本発明の目的のため、配列番号１に開示される成熟ポリペプチドは、別のアルファ−アミラーゼの対応するアミノ酸残基を決定するために使用される。別のアルファ−アミラーゼのアミノ酸配列は、配列番号１、配列番号２、配列番号３、配列番号４、配列番号５、配列番号６に開示される成熟ポリペプチドとアライメントされ、アライメントに基づき、配列番号１に開示される成熟ポリペプチドのいずれかのアミノ酸残基に対応するアミノ酸位置番号が、ＥＭＢＯＳＳパッケージ（ＥＭＢＯＳＳ：Ｔｈｅ  Ｅｕｒｏｐｅａｎ  Ｍｏｌｅｃｕｌａｒ  Ｂｉｏｌｏｇｙ  Ｏｐｅｎ  Ｓｏｆｔｗａｒｅ  Ｓｕｉｔｅ，Ｒｉｃｅ  ｅｔ  ａｌ．，２０００，Ｔｒｅｎｄｓ  Ｇｅｎｅｔ．１６：２７６〜２７７）、好ましくはバージョン３．０．０以降のＮｅｅｄｌｅプログラムにおいて実施されるようなＮｅｅｄｌｅｍａｎ−Ｗｕｎｓｃｈアルゴリズム（Ｎｅｅｄｌｅｍａｎ  ａｎｄ  Ｗｕｎｓｃｈ，１９７０，Ｊ．Ｍｏｌ．Ｂｉｏｌ．４８：４４３〜４５３）を用いて決定される。
【００４５】
別のアルファ−アミラーゼの対応するアミノ酸残基の特定は、「ＣｌｕｓｔａｌＷ」（Ｌａｒｋｉｎ  ｅｔ  ａｌ．，２００７，Ｂｉｏｉｎｆｏｒｍａｔｉｃｓ  ２３：２９４７〜２９４８）を用いて、複数のポリペプチド配列のアライメントにより確認することができる。
【００４６】
他の酵素が、従来の配列に基づく比較がその関係を検出することができないように（Ｌｉｎｄａｈｌ  ａｎｄ  Ｅｌｏｆｓｓｏｎ，２０００，Ｊ．Ｍｏｌ．Ｂｉｏｌ．２９５：６１３〜６１５）、配列番号２、配列番号２、配列番号３、配列番号４、配列番号５、又は配列番号６の成熟ポリペプチドより分化したとき、他のペアワイズ配列比較アルゴリズムが使用され得る。配列に基づく検索におけるより高い感度は、データベースを検索するためにポリペプチドファミリー（プロファイル）の確率的表現を利用する検索プログラムを用いて達成することができる。例えば、ＰＳＩ−ＢＬＡＳＴプログラムは反復データベース検索プロセスを通してプロファイルを生成し、離れたホモログを検出することができる（Ａｔｓｃｈｕｌ  ｅｔ  ａｌ．，１９９７，Ｎｕｃｌｅｉｃ  Ａｃｉｄｓ  Ｒｅｓ．２５：３３８９〜３４０２）。更により高い感度は、ポリペプチドのファミリー又はスーパーファミリーがタンパク質構造データベースに１つ以上の代表を有する場合、達成することができる。ＧｅｎＴＨＲＥＡＤＥＲ（Ｊｏｎｅｓ，１９９９，Ｊ．Ｍｏｌ．Ｂｉｏｌ．２８７：７９７〜８１５；ＭｃＧｕｆｆｉｎ  ａｎｄ  Ｊｏｎｅｓ，２００３，Ｂｉｏｉｎｆｏｒｍａｔｉｃｓ  １９：８７４〜８８１）等のプログラムは、問い合わせ配列の構造的折り畳み構造を予測する神経回路網への入力として、様々な供給源（ＰＳＩ−ＢＬＡＳＴ、二次構造予測、構造的アライメントプロファイル、及び溶媒和の潜在力）からの情報を利用する。同様に、Ｇｏｕｇｈ  ｅｔ  ａｌ．，２０００，Ｊ．Ｍｏｌ．Ｂｉｏｌ．３１３：９０３〜９１９の方法は、未知の構造の配列をＳＣＯＰデータベースに存在するスーパーファミリーモデルとアライメントするために使用され得る。これらのアライメントは、同時に、ペプチドの相同性モデルを生成するために使用され得、そのようなモデルは、その目的のために開発された様々なツールを使用して正確度に関して評価され得る。
【００４７】
既知の構造のタンパク質に関して、いくつかのツール及び情報資源が構造的アライメントの検索及び生成に利用可能である。例えば、タンパク質のＳＣＯＰスーバーファミリーは、構造的にアライメントされており、これらのアライメントはアクセス可能であり、ダウンロードすることができる。距離アライメントマトリックス（Ｈｏｌｍ  ａｎｄ  Ｓａｎｄｅｒ，１９９８，Ｐｒｏｔｅｉｎｓ  ３３：８８〜９６）又は組み合わせ伸長（Ｓｈｉｎｄｙａｌｏｖ  ａｎｄ  Ｂｏｕｒｎｅ，１９９８，Ｐｒｏｔｅｉｎ  Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ  １１：７３９〜７４７）等の様々なアルゴリズムを使用して、２つ以上のタンパク質構造をアライメントすることができ、可能な構造的ホモログを発見するために、これらのアルゴリズムを実施することにより、関心の構造について構造データベースに問い合わせるように更に利用することができる（例えば、Ｈｏｌｍ  ａｎｄ  Ｐａｒｋ，２０００，Ｂｉｏｉｎｆｏｒｍａｔｉｃｓ  １６：５６６〜５６７）。
【００４８】
本発明のアルファ−アミラーゼ変異体を説明する際、参照のそれぞれを簡略化するために、以下に記載の命名法を適応する。認められたＩＵＰＡＣの一文字又は三文字アミノ酸略記を採用する。
【００４９】
置換アミノ酸置換に関し、次の命名法、即ち、原形アミノ酸、位置、置換アミノ酸が使用される。したがって、位置２２６におけるスレオニンとアラニンの置換は「Ｔｈｒ２２６Ａｌａ」又は「Ｔ２２６Ａ」と表わされる。複数の突然変異は、マーク（「＋」）を付加することによって区切られ、例えば、「Ｇｌｙ２０５Ａｒｇ＋Ｓｅｒ４１１Ｐｈｅ」又は「Ｇ２０５Ｒ＋Ｓ４１１Ｆ」は、位置２０５及び４１１で、それぞれ、グリシン（Ｇ）をアルギニン（Ｒ）と、セリン（Ｓ）をフェニルアラニン（Ｆ）と置換することを表す。
【００５０】
欠失アミノ酸欠失に関し、次の命名法、即ち、原形アミノ酸、位置＊が使用される。したがって、位置１９５でのグリシンの欠失は、「Ｇｌｙ１９５＊」又は「Ｇ１９５＊」と示される。複数の欠失は、マーク（「＋」）を付加することによって区切られ、例えば、「Ｇｌｙ１９５＊＋Ｓｅｒ４１１＊」又は「Ｇ１９５＊＋Ｓ４１１＊」となる。
【００５１】
挿入アミノ酸挿入に関し、次の命名法、即ち、原形アミノ酸、位置、原形アミノ酸、挿入アミノ酸が使用される。したがって、位置１９５でのグリシンに続くリジンの挿入は、「Ｇｌｙ１９５ＧｌｙＬｙｓ」又は「Ｇ１９５ＧＫ」と示される。複数のアミノ酸の挿入は、［原形アミノ酸、位置、原形アミノ酸、挿入アミノ酸＃１、挿入アミノ酸＃２等］と示される。例えば、位置１９５でのグリシンに続くリジン及びアラニンの挿入は、「Ｇｌｙ１９５ＧｌｙＬｙｓＡｌａ」又は「Ｇ１９５ＧＫＡ」と示される。
【００５２】
そのような場合、挿入アミノ酸残基（複数可）は、挿入アミノ酸残基（複数可）の前にアミノ酸残基の位置番号に小文字を付加することによって番付される。上記の例では、よって配列は次のようになる。
【００５３】
【表１】
0005933710.tif 000002
【００５４】
複数の変性複数の変性を含む変異体は、マーク（「＋」）を付加することによって区切られ、例えば、「Ａｒｇ１７０Ｔｙｒ＋Ｇｌｙ１９５Ｇｌｕ」又は「Ｒ１７０Ｙ＋Ｇ１９５Ｅ」は、位置１７０及び１９５で、それぞれ、チロシン及びグルタミンをアルギニン及びグリシンと置換することを表す。
【００５５】
異なる置換異なる置換が位置で導入することができる場合、異なる置換は、カンマによって区切られ、例えば、「Ａｒｇ１７０Ｔｙｒ，Ｇｌｕ」は、位置１７０でアルギニンをチロシン又はグルタミン酸と置換することを表す。よって、「Ｔｙｒ１６７Ｇｌｙ，Ａｌａ＋Ａｒｇ１７０Ｇｌｙ，Ａｌａ」は次の変異体、即ち、
「Ｔｙｒ１６７Ｇｌｙ＋Ａｒｇ１７０Ｇｌｙ」、「Ｔｙｒ１６７Ｇｌｙ＋Ａｒｇ１７０Ａｌａ」、「Ｔｙｒ１６７Ａｌａ＋Ａｒｇ１７０Ｇｌｙ」、及び「Ｔｙｒ１６７Ａｌａ＋Ａｒｇ１７０Ａｌａ」を示す。
【００５６】
親アルファ−アミラーゼ
親アルファ−アミラーゼは、配列番号１の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％の配列同一性を有するポリペプチドであり得る。
【００５７】
態様において、親は、アルファ−アミラーゼ活性を有する、配列番号１の成熟ポリペプチドに対して少なくとも８０％、例えば少なくとも８５％、少なくとも８７％、少なくとも９０％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、又は１００％の配列同一性を有する。一態様では、親のアミノ酸配列は、配列番号１の成熟ポリペプチドと１０個以下のアミノ酸、例えば、５個のアミノ酸、４個のアミノ酸、３個のアミノ酸、２個のアミノ酸、及び１個のアミノ酸によって異なる。
【００５８】
親は、好ましくは、配列番号１のアミノ酸配列を含むか、又はそれからなる。別の態様では、親は、配列番号１の成熟ポリペプチドを含むか、又はそれからなる。
【００５９】
別の実施形態では、親は、配列番号１の成熟ポリペプチドの対立遺伝子変異体である。
【００６０】
親アルファ−アミラーゼは、配列番号２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％の配列同一性を有するポリペプチドでもあり得る。
【００６１】
別の態様では、親は、アルファ−アミラーゼ活性を有する、配列番号２の成熟ポリペプチドに対して少なくとも８０％、例えば少なくとも８５％、少なくとも８７％、少なくとも９０％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、又は１００％の配列同一性を有する。一態様では、親のアミノ酸配列は、配列番号２の成熟ポリペプチドと１０個以下のアミノ酸、例えば、５個のアミノ酸、４個のアミノ酸、３個のアミノ酸、２個のアミノ酸、及び１個のアミノ酸によって異なる。
【００６２】
親は、好ましくは、配列番号２のアミノ酸配列を含むか、又はそれからなる。別の態様では、親は、配列番号２の成熟ポリペプチドを含むか、又はそれからなる。
【００６３】
別の実施形態では、親は、配列番号２の成熟ポリペプチドの対立遺伝子変異体である。
【００６４】
親アルファ−アミラーゼは、配列番号３の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％の配列同一性を有するポリペプチドでもあり得る。
【００６５】
別の態様では、親は、アルファ−アミラーゼ活性を有する、配列番号３の成熟ポリペプチドに対して少なくとも８０％、例えば少なくとも８５％、少なくとも８７％、少なくとも９０％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、又は１００％の配列同一性を有する。一態様では、親のアミノ酸配列は、配列番号３の成熟ポリペプチドと１０個以下のアミノ酸、例えば、５個のアミノ酸、４個のアミノ酸、３個のアミノ酸、２個のアミノ酸、及び１個のアミノ酸によって異なる。
【００６６】
親は、好ましくは、配列番号３のアミノ酸配列を含むか、又はそれからなる。別の態様では、親は、配列番号３の成熟ポリペプチドを含むか、又はそれからなる。
【００６７】
別の実施形態では、親は、配列番号３の成熟ポリペプチドの対立遺伝子変異体である。
【００６８】
親アルファ−アミラーゼは、配列番号４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％の配列同一性を有するポリペプチドでもあり得る。
【００６９】
別の態様では、親は、アルファ−アミラーゼ活性を有する、配列番号４の成熟ポリペプチドに対して少なくとも８０％、例えば少なくとも８５％、少なくとも８７％、少なくとも９０％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、又は１００％の配列同一性を有する。一態様では、親のアミノ酸配列は、配列番号４の成熟ポリペプチドと１０個以下のアミノ酸、例えば、５個のアミノ酸、４個のアミノ酸、３個のアミノ酸、２個のアミノ酸、及び１個のアミノ酸によって異なる。
【００７０】
親は、好ましくは、配列番号４のアミノ酸配列を含むか、又はそれからなる。別の態様では、親は、配列番号４の成熟ポリペプチドを含むか、又はそれからなる。
【００７１】
別の実施形態では、親は、配列番号４の成熟ポリペプチドの対立遺伝子変異体である。
【００７２】
親アルファ−アミラーゼは、配列番号５の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％の配列同一性を有するポリペプチドでもあり得る。
【００７３】
別の態様では、親は、アルファ−アミラーゼ活性を有する、配列番号５の成熟ポリペプチドに対して少なくとも８０％、例えば少なくとも８５％、少なくとも８７％、少なくとも９０％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、又は１００％の配列同一性を有する。一態様では、親のアミノ酸配列は、配列番号５の成熟ポリペプチドと１０個以下のアミノ酸、例えば、５個のアミノ酸、４個のアミノ酸、３個のアミノ酸、２個のアミノ酸、及び１個のアミノ酸によって異なる。
【００７４】
親は、好ましくは、配列番号５のアミノ酸配列を含むか、又はそれからなる。別の態様では、親は、配列番号５の成熟ポリペプチドを含むか、又はそれからなる。
【００７５】
別の実施形態では、親は、配列番号５の成熟ポリペプチドの対立遺伝子変異体である。
【００７６】
親アルファ−アミラーゼは、配列番号６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％の配列同一性を有するポリペプチドでもあり得る。
【００７７】
別の態様では、親は、アルファ−アミラーゼ活性を有する、配列番号６の成熟ポリペプチドに対して少なくとも８０％、例えば少なくとも８５％、少なくとも８７％、少なくとも９０％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、又は１００％の配列同一性を有する。一態様では、親のアミノ酸配列は、配列番号６の成熟ポリペプチドと１０個以下のアミノ酸、例えば、５個のアミノ酸、４個のアミノ酸、３個のアミノ酸、２個のアミノ酸、及び１個のアミノ酸によって異なる。
【００７８】
親は、好ましくは、配列番号６のアミノ酸配列を含むか、又はそれからなる。別の態様では、親は、配列番号６の成熟ポリペプチドを含むか、又はそれからなる。
【００７９】
別の実施形態では、親は、配列番号６の成熟ポリペプチドの対立遺伝子変異体である。
【００８０】
親アルファ−アミラーゼは、配列番号７の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％の配列同一性を有するポリペプチドでもあり得る。
【００８１】
別の態様では、親は、アルファ−アミラーゼ活性を有する、配列番号７の成熟ポリペプチドに対して少なくとも８０％、例えば少なくとも８５％、少なくとも８７％、少なくとも９０％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、又は１００％の配列同一性を有する。一態様では、親のアミノ酸配列は、配列番号７の成熟ポリペプチドと１０個以下のアミノ酸、例えば、５個のアミノ酸、４個のアミノ酸、３個のアミノ酸、２個のアミノ酸、及び１個のアミノ酸によって異なる。
【００８２】
親は、好ましくは、配列番号７のアミノ酸配列を含むか、又はそれからなる。別の態様では、親は、配列番号７の成熟ポリペプチドを含むか、又はそれからなる。
【００８３】
別の実施形態では、親は、配列番号７の成熟ポリペプチドの対立遺伝子変異体である。
【００８４】
親アルファ−アミラーゼは、配列番号８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％の配列同一性を有するポリペプチドでもあり得る。
【００８５】
別の態様では、親は、アルファ−アミラーゼ活性を有する、配列番号８の成熟ポリペプチドに対して少なくとも８０％、例えば少なくとも８５％、少なくとも８７％、少なくとも９０％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、又は１００％の配列同一性を有する。一態様では、親のアミノ酸配列は、配列番号８の成熟ポリペプチドと１０個以下のアミノ酸、例えば、５個のアミノ酸、４個のアミノ酸、３個のアミノ酸、２個のアミノ酸、及び１個のアミノ酸によって異なる。
【００８６】
親は、好ましくは、配列番号８のアミノ酸配列を含むか、又はそれからなる。別の態様では、親は、配列番号８の成熟ポリペプチドを含むか、又はそれからなる。
【００８７】
別の実施形態では、親は、配列番号８の成熟ポリペプチドの対立遺伝子変異体である。
【００８８】
親アルファ−アミラーゼは、配列番号９の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％の配列同一性を有するポリペプチドでもあり得る。
【００８９】
別の態様では、親は、アルファ−アミラーゼ活性を有する、配列番号９の成熟ポリペプチドに対して少なくとも８０％、例えば少なくとも８５％、少なくとも８７％、少なくとも９０％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、又は１００％の配列同一性を有する。一態様では、親のアミノ酸配列は、配列番号９の成熟ポリペプチドと１０個以下のアミノ酸、例えば、５個のアミノ酸、４個のアミノ酸、３個のアミノ酸、２個のアミノ酸、及び１個のアミノ酸によって異なる。
【００９０】
親は、好ましくは、配列番号９のアミノ酸配列を含むか、又はそれからなる。別の態様では、親は、配列番号９の成熟ポリペプチドを含むか、又はそれからなる。
【００９１】
別の実施形態では、親は、配列番号９の成熟ポリペプチドの対立遺伝子変異体である。
【００９２】
親アルファ−アミラーゼは、配列番号１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％の配列同一性を有するポリペプチドでもあり得る。
【００９３】
別の態様では、親は、アルファ−アミラーゼ活性を有する、配列番号１０の成熟ポリペプチドに対して少なくとも８０％、例えば少なくとも８５％、少なくとも８７％、少なくとも９０％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、又は１００％の配列同一性を有する。一態様では、親のアミノ酸配列は、配列番号１０の成熟ポリペプチドと１０個以下のアミノ酸、例えば、５個のアミノ酸、４個のアミノ酸、３個のアミノ酸、２個のアミノ酸、及び１個のアミノ酸によって異なる。
【００９４】
親は、好ましくは、配列番号１０のアミノ酸配列を含むか、又はそれからなる。別の態様では、親は、配列番号１０の成熟ポリペプチドを含むか、又はそれからなる。
【００９５】
別の実施形態では、親は、配列番号１０の成熟ポリペプチドの対立遺伝子変異体である。
【００９６】
親アルファ−アミラーゼは、配列番号１１の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％の配列同一性を有するポリペプチドでもあり得る。
【００９７】
別の態様では、親は、アルファ−アミラーゼ活性を有する、配列番号１１の成熟ポリペプチドに対して少なくとも８０％、例えば少なくとも８５％、少なくとも８７％、少なくとも９０％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、又は１００％の配列同一性を有する。一態様では、親のアミノ酸配列は、配列番号１１の成熟ポリペプチドと１０個以下のアミノ酸、例えば、５個のアミノ酸、４個のアミノ酸、３個のアミノ酸、２個のアミノ酸、及び１個のアミノ酸によって異なる。
【００９８】
親は、好ましくは、配列番号１１のアミノ酸配列を含むか、又はそれからなる。別の態様では、親は、配列番号１１の成熟ポリペプチドを含むか、又はそれからなる。
【００９９】
別の実施形態では、親は、配列番号１１の成熟ポリペプチドの対立遺伝子変異体である。
【０１００】
親アルファ−アミラーゼは、配列番号１２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％の配列同一性を有するポリペプチドでもあり得る。
【０１０１】
別の態様では、親は、アルファ−アミラーゼ活性を有する、配列番号１２の成熟ポリペプチドに対して少なくとも８０％、例えば少なくとも８５％、少なくとも８７％、少なくとも９０％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、又は１００％の配列同一性を有する。一態様では、親のアミノ酸配列は、配列番号１２の成熟ポリペプチドと１０個以下のアミノ酸、例えば、５個のアミノ酸、４個のアミノ酸、３個のアミノ酸、２個のアミノ酸、及び１個のアミノ酸によって異なる。
【０１０２】
親は、好ましくは、配列番号１２のアミノ酸配列を含むか、又はそれからなる。別の態様では、親は、配列番号１２の成熟ポリペプチドを含むか、又はそれからなる。
【０１０３】
別の実施形態では、親は、配列番号１２の成熟ポリペプチドの対立遺伝子変異体である。
【０１０４】
異なる属又は種の株から、当該技術分野に周知の方法によって、親をコードするＤＮＡを特定及びクローン化するために、配列番号１、配列番号２、配列番号３、配列番号４、配列番号５、配列番号６、配列番号７、配列番号８、配列番号９、配列番号１０、配列番号１１、配列番号１２のアミノ酸配列、又はその断片を、核酸プローブの設計に使用することが可能である。特に、かかるプローブは、所望の属又は種のゲノム又はｃＤＮＡをハイブリダイズするために使用可能であり、その中の対応する遺伝子を同定及び単離するために、続いて通常のサザンブロット法の手順が行なわれる。そのようなプローブは全配列より大幅に短くてよいが、少なくとも１４、例えば少なくとも２５、少なくとも３５、又は少なくとも７０ヌクレオチドの長さでなければならない。好ましくは、核酸プローブは、少なくとも１００ヌクレオチドの長さ、例えば少なくとも２００ヌクレオチド、少なくとも３００ヌクレオチド、少なくとも４００ヌクレオチド、少なくとも５００ヌクレオチド、少なくとも６００ヌクレオチド、少なくとも７００ヌクレオチド、少なくとも８００ヌクレオチド、又は少なくとも９００ヌクレオチドの長さである。ＤＮＡとＲＮＡの両方を使用することができる。プローブは、対応する遺伝子（例えば、３２Ｐ、３Ｈ、３５Ｓ、ビオチン、又はアビジンを有する）を検出するために、通常標識化される。かかるプローブは本発明に包含される。
【０１０５】
そのような他の生物から得られたゲノムＤＮＡ又はｃＤＮＡライブラリーは、上記のプローブでハイブリダイズする、及び親をコードするＤＮＡについてスクリーニングされ得る。そのような他の生物からのゲノム又は他のＤＮＡは、アガロース又はポリアクリルアミド電気泳動、あるいはその他の分離技術によって分離され得る。ライブラリーからのＤＮＡ又は分離したＤＮＡは、サザンブロットで使用されるニトロセルロース又は他の好適な担体物質に移され、固定され得る。
【０１０６】
本発明の目的のため、ハイブリダイゼーションは、ポリヌクレオチドが、ストリンジェンシーが低い条件下から非常に高い条件下で、配列番号１、配列番号２、配列番号３、配列番号４、配列番号５、配列番号６、配列番号７、配列番号８、配列番号９、配列番号１０、配列番号１１、配列番号１２、又はそれらのサブ配列をコードするポリヌクレオチドに対応する標識化されたヌクレオチドプローブとハイブリダイズすることを示す。プローブがハイブリダイズする分子は、例えば、Ｘ線フィルム又は当該技術分野において既知であるその他の検出手段を用いて検出され得る。
【０１０７】
一態様では、核酸プローブは、配列番号１、配列番号２、配列番号３、配列番号４、配列番号５、配列番号６、配列番号７、配列番号８、配列番号９、配列番号１０、配列番号１１、配列番号１２、又はそれらの断片のポリペプチドをコードするポリヌクレオチドである。
【０１０８】
長さが少なくとも１００ヌクレオチドの長いプローブでは、ストリンジェンシーが非常に低い条件から非常に高い条件は、５Ｘ  ＳＳＰＥ、０．３％  ＳＤＳ、２００マイクログラム／ｍＬの断片化変性サケ精子ＤＮＡ、及び厳密性が非常に低い場合と低い場合には２５％のホルムアミド、ストリンジェンシーが中度である場合と中の上である場合には３５％のホルムアミド、ストリンジェンシーが高い場合と非常に高い場合には５０％のホルムアミド中、４２℃でプレハイブリダイゼーション及びハイブリダイゼーションを行った後に、標準的なサザンブロッティング手順を１２〜２４時間、最適に行うものとして定義する。最後に、担体物質を、４５℃（非常に低いストリンジェンシー）、５０℃（低いストリンジェンシー）、５５℃（中程度のストリンジェンシー）、６０℃（中程度−高いストリンジェンシー）、６５℃（高いストリンジェンシー）、又は７０℃（非常に高いストリンジェンシー）で、２Ｘ  ＳＳＣ、０．２％  ＳＤＳを用いて、それぞれ１５分間３回洗浄する。
【０１０９】
長さが約１５ヌクレオチド〜約７０ヌクレオチドの短いプローブでは、ストリンジェンシー条件は、０．９ＭのＮａＣｌ、０．０９Ｍのトリス−ＨＣｌ  ｐＨ  ７．６、６ｍＭのＥＤＴＡ、０．５％のＮＰ−４０、１Ｘデンハルト液、１ｍＭのピロリン酸ナトリウム、１ｍＭの第１リン酸ナトリウム、０．１ｍＭのＡＴＰ、及び１ｍｌ当たり０．２ｍｇの酵母ＲＮＡ中、Ｂｏｌｔｏｎ  ａｎｄ  ＭｃＣａｒｔｈｙ（１９６２，Ｐｒｏｃ．Ｎａｔｌ．Ａｃａｄ．Ｓｃｉ．ＵＳＡ  ４８：１３９０）を用いて、計算されたＴｍよりも約５℃〜１０℃低い温度でプレハイブリダイゼーション及びハイブリダイゼーションを行った後に、標準的なサザンブロッティング手順を１２〜２４時間、最適に行うものとして定義する。担体物質を、６Ｘ  ＳＣＣ＋０．１％  ＳＤＳ中で１５分間一度洗浄し、計算されたＴｍよりも５℃〜１０℃低い温度で６Ｘ  ＳＳＣを用いてそれぞれ１５分間２回洗浄した。
【０１１０】
親は、あらゆる属の微生物から得ることができる。本発明の目的のため、所与の供給源に関連して本明細書で使用されるとき、用語「〜から得る」は、ポリヌクレオチドによってコードされる親が、供給源からのポリヌクレオチドが挿入された供給源又は細胞によって生成されることを意味するものとする。一態様において、親は細胞外に分泌される。
【０１１１】
親は細菌性アルファ−アミラーゼであり得る。例えば、親は、バチルス（Bacillus）、クロストリジウム（Clostridium）、エンテロコッカス（Enterococcus）、ゲオバチルス（Geobacillus）、乳酸菌（Lactobacillus）、ラクトコッカス（Lactococcus）、オーシャノバチルス（Oceanobacillus）、ブドウ球菌（Staphylococcus）、連鎖球菌（Streptococcus）、若しくはストレプトミセス（Streptomyces）のアルファ−アミラーゼ等のグラム陽性バクテリアポリペプチド、又はカンピロバクター菌（Campylobacter）、大腸菌（E. coli）、フラボバクテリウム（Flavobacterium）、フソバクテリウム（Fusobacterium）、ヘリコバクター（Helicobacter）、イリオバクター（Ilyobacter）、ナイセリア（Neisseria）、シュードモナス（Pseudomonas）、サルモネラ菌（Salmonella）、又はウレアプラズマ（Ureaplasma）のアルファ−アミラーゼ等のグラム陰性バクテリアポリペプチドであり得る。
【０１１２】
一態様では、親は、バチルス・アルカノフィラス（Bacillus alkalophilus）、バチルス・アミロリケファシエンス（Bacillus amyloliquefaciens）、バチルス・ブレビス（Bacillus brevis）、バチルス・サーキュランス（Bacillus circulans）、バチルス・クラウシイ（Bacillus clausii）、バシラス・コアギュランス（Bacillus coagulans）、バチルス・フィルムス（Bacillus firmus）、バチルス・ロータス（Bacillus lautus）、バチルス・レンタス（Bacillus lentus）、バチルス・リケニフォルミス（Bacillus licheniformis）、バチルス・メガテリウム（Bacillus megaterium）、バチルス・プミルス（Bacillus pumilus）、バチルス・ステアロサーモフィルス（Bacillus stearothermophilus）、バチルス・ズブチルス（Bacillus subtilis）、又はバチルス・スリンジェンシス（Bacillus thuringiensis）のアルファ−アミラーゼである。
【０１１３】
別の態様では、親は、連鎖球菌エクイシミリス（Streptococcus equisimilis）、化膿連鎖球菌（Streptococcus pyogenes）、連鎖球菌ウベリス（Streptococcus uberis）、又は連鎖球菌・エクイ亜種ズーエピデミカス（Streptococcus equi subsp. Zooepidemicus）のアルファ−アミラーゼである。
【０１１４】
別の態様では、親は、ストレプトミセス・アクロモゲネス（Streptomyces achromogenes）、ストレプトミセス・アベルミティリス（Streptomyces avermitilis）、ストレプトミセス・ケリカラー（Streptomyces coelicolor）、ストレプトミセス・グリセウス（Streptomyces griseus）、又はストレプトミセス・リビダンス（Streptomyces lividans）のアルファ−アミラーゼである。
【０１１５】
親は真菌アルファ−アミラーゼであり得る。例えば、親は、カンジタ、クリベロマイセス、ピキア、サッカロミセス、シゾサッカロミセス、又はヤロウイアアルファ−アミラーゼ等の酵母のアルファ−アミラーゼであり得る。例えば、親は、アクレモニウム（Acremonium）、アガリクス（Agaricus）、アルテルナリア（Alternaria）、アスペルギルス（Aspergillus）、アウレオバシジウム（Aureobasidium）、ボトリオスペリア（Botryospaeria）、セリポリオプシス（Ceriporiopsis）、ケトミジウム（Chaetomidium）、クリソスポリウム（Chrysosporium）、クラビセプス（Claviceps）、コクリオボルス（Cochliobolus）、コプリノプシス（Coprinopsis）、コプトテルメス（Coptotermes）、コリナスカス（Corynascus）、クリホネクトリア（Cryphonectria）、クリプトコッカス（Cryptococcus）、ディプロジア（Diplodia）、エキシジア（Exidia）、フィリバシジウム（Filibasidium）、フザリウム（Fusarium）、ジベレラ（Gibberella）、ホロマスチゴトイデス（Holomastigotoides）、フミコーラ（Humicola）、イルペックス（Irpex）、レンチヌラ（Lentinula）、レプトスペリア（Leptospaeria）、マグナポルテ（Magnaporthe）、メラノカルプス（Melanocarpus）、メリピルス（Meripilus）、ムコール（Mucor）、ミセリフトラ（Myceliophthora）、ネオカリマスティクス（Neocallimastix）、ノイロスポラ（Neurospora）、ペシロミセス（Paecilomyces）、ペニシリウム（Penicillium）、フェネロケテ（Phanerochaete）、ピロミセス（Piromyces）、ポイトラシア（Poitrasia）、シュードプレクタニア（Pseudoplectania）、シュードトリコニムファ（Pseudotrichonympha）、リゾムコール（Rhizomucor）、シゾフィルム（Schizophyllum）、シタリジウム（Scytalidium）、タラロミセス（Talaromyces）、サーモアスクス（Thermoascus）、チエラビア（Thielavia）、トリポクラジウム（Tolypocladium）、トリコデルマ（Trichoderma）、トリコフェア（Trichophaea）、ベルチシリウム（Verticillium）、ボルバリエラ（Volvariella）、又はキシラリア（Xylaria）アルファ−アミラーゼ等の糸状菌真菌のアルファ−アミラーゼであり得る。
【０１１６】
別の態様では、親は、サッカロミセス・カールスベルゲンシス（Saccharomyces carlsbergensis）、サッカロミセス・セレビッシェ（Saccharomyces cerevisiae）、サッカロミセス・ジアスタチクス（Saccharomyces diastaticus）、サッカロミセス・ダグラシイ（Saccharomyces douglasii）、サッカロミセス・クルイベリ（Saccharomyces kluyveri）、サッカロミセス・ノルベンシス（Saccharomyces norbensis）、又はサッカロミセス・オビホルミス（Saccharomyces oviformis）のアルファ−アミラーゼである。
【０１１７】
別の態様では、親は、アクレモニウム・セルロリチクス（Acremonium cellulolyticus）、アスペルギルス・アクレアタス（Aspergillus aculeatus）、アスペルギルス・アワモリ（Aspergillus awamori）、アスペルギルス・フェチヅス（Aspergillus foetidus）、アスペルギルス・フミガタス（Aspergillus fumigatus）、アスペルギルス・ジャポニカス（Aspergillus japonicus）、アスペルギルス・ニーヅランス（Aspergillus nidulans）、アスペルギルス・ニガー（Aspergillus niger）、麹菌（Aspergillus oryzae）、クリソスポリウム・イノプス（Chrysosporium inops）、クリソスポリウム・ケラチノフィルム（Chrysosporium keratinophilum）、クリソスポリウム・ルクノウェンセ（Chrysosporium lucknowense）、クリソスポリウム・メルダリウム（Chrysosporium merdarium）、クリソスポリウム・パニコラ（Chrysosporium pannicola）、クリソスポリウム・クイーンスランジクム（Chrysosporium queenslandicum）、クリソスポリウム・トロピクム（Chrysosporium tropicum）、クリソスポリウム・ゾナツム（Chrysosporium zonatum）、フザリウム・バクトリジオイデス（Fusarium bactridioides）、フザリウム・セレアリス（Fusarium cerealis）、フザリウム・クルークウェレンセ（Fusarium crookwellense）、フザリウム・クルモルム（Fusarium culmorum）、フザリウム・グラミネアルム（Fusarium graminearum）、フザリウム・グラミヌム（Fusarium graminum）、フザリウム・ヘテロスポルム（Fusarium heterosporum）、フザリウム・ネグンジ（Fusarium negundi）、フザリウム・オキシスポルム（Fusarium oxysporum）、フザリウム・レチクラツム（Fusarium reticulatum）、フザリウム・ロセウム（Fusarium roseum）、フザリウム・サンブシヌム（Fusarium sambucinum）、フザリウム・サルコクロウム（Fusarium sarcochroum）、フザリウム・スポロトリキオイデス（Fusarium sporotrichioides）、フザリウム・スルフレウム（Fusarium sulphureum）、フザリウム・トルロスム（Fusarium torulosum）、フザリウム・トリコテシオイデス（Fusarium trichothecioides）、フザリウム・ベエナツム（Fusarium venenatum）、フミコーラ・グリセア（Humicola grisea）、フミコーラ・インソレンス（Humicola insolens）、フミコーラ・ランギノーサ（Humicola lanuginosa）、イルペックス・ラクテウス（Irpex lacteus）、ムコール・ミエヘイ（Mucor miehei）、ミセリフトラ・サーモフィラ（Myceliophthora thermophila）、ノイロスポラ・クラッサ（Neurospora crassa）、ペニシリウム・フニクロスム（Penicillium funiculosum）、ペニシリウム・プルプロゲヌム（Penicillium purpurogenum）、ファネロケテ・クリソスポルツム（Phanerochaete chrysosporium）、チエラビア・アクロマチカ（Thielavia achromatica）、チエラビア・アルボミセス（Thielavia albomyces）、チエラビア・アルボピロサ（Thielavia albopilosa）、チエラビア・アウストラレインシス（Thielavia australeinsis）、チエラビア・フィメティ（Thielavia fimeti）、チエラビア・ミクロスポラ（Thielavia microspora）、チエラビア・オビスポラ（Thielavia ovispora）、チエラビア・ペルビアナ（Thielavia peruviana）、チエラビア・セトーサ（Thielavia setosa）、チエラビア・スペデドニウム（Thielavia spededonium）、チエラビア・スブテルモフィラ（Thielavia subthermophila）、チエラビア・テレストリス（Thielavia terrestris）、トリコデルマ・ハルジアヌム（Trichoderma harzianum）、トリコデルマ・コニンギイ（Trichoderma koningii）、トリコデルマ・ロンギブラキアタム（Trichoderma longibrachiatum）、トリコデルマ・リーセイ（Trichoderma reesei）、又はトリコデルマ・ビリデ（Trichoderma viride）のアルファ−アミラーゼである。
【０１１８】
別の態様では、親は、バチルス属のアルファ−アミラーゼ、例えば、配列番号１、配列番号２、配列番号３、配列番号４、配列番号５、又は配列番号６のアルファ−アミラーゼである。
【０１１９】
上述の種に関して、本発明は、既知の属名に関わらず、完全状態及び不完全状態の両方、並びに他の分類上の等価物、例えばアナモルフを包含することを理解する。当業者は適切な等価物の同一性を容易に認識するだろう。
【０１２０】
これらの種の株は、アメリカ合衆国培養細胞系統保存機関（ＡＴＣＣ）、ドイツ微生物細胞培養コレクション（Sammlung von Mikroorganismen und Zellkulturen GmbH）（ＤＳＭ）、オランダ微生物株保存センター（Centraalbureau Voor Schimmelcultures）（ＣＢＳ）、及び農業リサーチサービス特許培養コレクション、北方圏リサーチセンター（Agricultural Research Service Patent Culture Collection, Northern Regional Research Center）（ＮＲＲＬ）等のいくつかの培養コレクションにおいて公共に容易にアクセス可能である。
【０１２１】
親は、自然界（例えば、土壌、堆肥、水等）から単離された微生物、又は上述のプローブを用いて自然材料（例えば、土壌、堆肥、水等）から直接得たＤＮＡサンプルを含む他の供給源から特定され、得ることができる。自然環境から直接微生物及びＤＮＡを単離するための技術は、当該技術分野において周知である。次いで、親をコードするポリヌクレオチドは、同様に、別の微生物若しくは混合ＤＮＡサンプルのゲノム又はｃＤＮＡライブラリーをスクリーニングすることにより導くことができる。親をコードするポリヌクレオチドが一旦プローブ（複数可）で検出されると、ポリヌクレオチドは、当業者に既知である技術を利用することによって単離又はクローン化され得る（例えば、Ｓａｍｂｒｏｏｋ  ｅｔ  ａｌ．，１９８９、上記を参照）。
【０１２２】
親は、１つのポリペプチドの一部が別のポリペプチドの一部のＮ末端又はＣ末端で縮合するハイブリッドのポリペプチドであり得る。
【０１２３】
親は、１つのポリペプチドが別のポリペプチドのＮ末端又はＣ末端で縮合する縮合ポリペプチド又は切断可能な縮合ポリペプチドでもあり得る。縮合ポリペプチドは、１つのポリペプチドをコードするポリヌクレオチドを別のポリペプチドをコードするポリヌクレオチドと縮合することによって生成される。縮合ポリペプチドを生成するための技術は、当該技術分野において既知であり、それらがフレーム内にあり、縮合ポリペプチドの発現か同じプロモーター（複数可）及びターミネーターの制御下にあるように、ポリペプチドをコードするコード配列をライゲートする工程を含む。融合タンパク質も、縮合が翻訳後に作製されるインテイン技術を用いて構築され得る（Ｃｏｏｐｅｒ  ｅｔ  ａｌ．，１９９３，ＥＭＢＯ  Ｊ．１２：２５７５〜２５８３、Ｄａｗｓｏｎ  ｅｔ  ａｌ．，１９９４，Ｓｃｉｅｎｃｅ  ２６６：７７６〜７７９）。
【０１２４】
縮合ポリペプチドは、２つのポリペプチド間に切断部位を更に含むことができる。融合タンパク質の分泌時に、部位は２つのポリペプチドを解放することにより切断される。切断部位の例としては、Ｍａｒｔｉｎ  ｅｔ  ａｌ．，２００３，Ｊ．Ｉｎｄ．Ｍｉｃｒｏｂｉｏｌ．Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌ．３：５６８〜５７６、Ｓｖｅｔｉｎａ  ｅｔ  ａｌ．，２０００，Ｊ．Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌ．７６：２４５〜２５１、Ｒａｓｍｕｓｓｅｎ−Ｗｉｌｓｏｎ  ｅｔ  ａｌ．，１９９７，Ａｐｐｌ．Ｅｎｖｉｒｏｎ．Ｍｉｃｒｏｂｉｏｌ．６３：３４８８〜３４９３、Ｗａｒｄ  ｅｔ  ａｌ．，１９９５，Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ  １３：４９８〜５０３、及びＣｏｎｔｒｅｒａｓ  ｅｔ  ａｌ．，１９９１，Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ  ９：３７８〜３８１、Ｅａｔｏｎ  ｅｔ  ａｌ．，１９８６，Ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ  ２５：５０５〜５１２、Ｃｏｌｌｉｎｓ−Ｒａｃｉｅ  ｅｔ  ａｌ．，１９９５，Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ  １３：９８２〜９８７、Ｃａｒｔｅｒ  ｅｔ  ａｌ．，１９８９，Ｐｒｏｔｅｉｎｓ：Ｓｔｒｕｃｔｕｒｅ，Ｆｕｎｃｔｉｏｎ，ａｎｄ  Ｇｅｎｅｔｉｃｓ  ６：２４０〜２４８、並びにＳｔｅｖｅｎｓ，２００３，Ｄｒｕｇ  Ｄｉｓｃｏｖｅｒｙ  Ｗｏｒｌｄ  ４：３５〜４８に開示される部位が挙げられるが、これらに限定されない。
【０１２５】
変異体の調製
アルファ−アミラーゼ活性を有する変異体を得るための方法は、（ａ）任意の配列番号１、配列番号２、配列番号３、配列番号４、配列番号５、配列番号６、配列番号７、配列番号８、配列番号９、配列番号１０、配列番号１１、又は配列番号１２の成熟ポリペプチドの位置１９５、２０６、２４３に対応する位置での１つ以上の変性に加え、親アルファ−アミラーゼの中に、位置１４０、１８１、１８９、１３４、２６０、２６２、２８４、３０４、３４７、４３９、４６９、４７６、及び４７７に対応する２つ以上（複数）の位置で変性を導入する工程であって、番付は配列番号１に従い、変異体はアルファ−アミラーゼ活性を有する工程と、（ｂ）変異体を回収する工程とを含み得る。
【０１２６】
一態様では、アルファ−アミラーゼ活性を有する本発明に有用な変異体を得るための方法は、（ａ）任意に、配列番号１、配列番号２、配列番号３、配列番号４、配列番号５、配列番号６、配列番号７、配列番号８、配列番号９、配列番号１０、配列番号１１、又は配列番号１２の成熟ポリペプチドの位置１９５、２０６、２４３に対応する位置での１つ以上の変性に加え、親アルファ−アミラーゼの中に、Ｗ１４０、Ｒ１８１、Ｗ１８９、Ｄ１３４、Ｅ２６０、Ｆ２６２、Ｗ２８４、Ｇ３０４、Ｗ３４７、Ｗ４３９、Ｗ４６９、Ｇ４７６、及びＧ４７７に対応する２つ以上（複数）の位置で変性を導入する工程であって、番付は配列番号１に従い、変異体はアルファ−アミラーゼ活性を有する工程と、（ｂ）変異体を回収する工程とを含み得る。
【０１２７】
一実施形態では、導入された変性は置換である。
【０１２８】
更に別の実施形態では、アルファ−アミラーゼ活性を有する変異体を得るための方法は、（ａ）親アルファ−アミラーゼの中に、配列番号１、配列番号２、配列番号３、配列番号４、配列番号５、配列番号６、配列番号７、配列番号８、配列番号９、配列番号１０、配列番号１１、又は配列番号１２の成熟ポリペプチドのＧ３０４ＲＫＥＱ、Ｗ１４０ＹＦ、Ｗ１８９ＥＧＴ、Ｄ１３４Ｅ、Ｅ２６０ＡＤＣＱＬＭＦＰＳＷＶＧＨＩＫＮＲＴＹ、Ｆ２６２ＧＰ、Ｗ２８４ＤＨＦＹＲ、Ｗ３４７ＨＦＹ、Ｗ４３９ＲＧ、Ｇ４７６ＥＱＲＫ、Ｇ４７７ＥＱＫＭＲに対応する２つ以上（複数）の位置での置換を導入する工程であって、番付は配列番号１に従い、変異体はアルファ−アミラーゼ活性を有する工程と、（ｂ）変異体を回収する工程とを含み得る。
【０１２９】
好ましい実施形態では、導入された置換は、Ｇ３０４Ｒ、Ｗ１４０ＹＦ、Ｗ１８９ＥＧＴ、Ｄ１３４Ｅ、Ｅ２６０ＧＨＩＫＮＲＴＹ、Ｗ２８４ＤＦＲ、Ｗ４３９ＲＧ、Ｇ４７６ＥＫ、Ｇ４７７ＥＫＭＲの２つ以上である。より好ましい実施形態では、導入された置換は、Ｇ３０４Ｒ、Ｗ１４０ＹＦ、Ｅ２６０ＧＨＩＫＮＰＲＴＹ、及びＧ４７６ＥＱＲＫである。更により好ましい実施形態では、アルファ−アミラーゼ活性を有する変異体を得るための方法は、（ａ）アルファ−アミラーゼの中に、配列番号１、配列番号２、配列番号３、配列番号４、配列番号５、配列番号６、配列番号７、配列番号８、配列番号９、配列番号１０、配列番号１１、又は配列番号１２のいずれかのＧ３０４Ｒ、Ｗ１４０Ｙ、Ｅ２６０Ｇ、及びＧ４７６Ｋの置換を導入する工程であって、番付は配列番号１に従い、変異体はアルファ−アミラーゼ活性を有する工程と、（ｂ）変異体を回収する工程とを含む。
【０１３０】
変異体は、部位特異的な突然変異誘発、合成遺伝子構築、半合成遺伝値構築、ランダム変異導入法、シャッフル等の当該技術分野において既知のいずれの突然変異誘発手順を用いて調製することができる。
【０１３１】
部位特異的な突然変異誘発は、親をコードするポリヌクレオチドの１つ以上の規定部位において１つ以上（複数）の突然変異が作られる技術である。
【０１３２】
部位特異的な突然変異誘発は、所望の突然変異を含むオリゴヌクレオチドプライマーの使用を伴うＰＣＲによって、生体外で達成され得る。部位特異的な突然変異誘発はまた、親をコードするポリヌクレオチドを含むプラスミドの部位の制限酵素による切断、及びそれに続く、ポリヌクレオチド中の突然変異を含有するオリゴヌクレオチドのライゲーションを伴うカセット式突然変異誘発によって、生体外で実施され得る。通常、このプラスミド及びオリゴヌクレオチドで消化する制限酵素は同じであり、プラスミドの付着末端及び互いをライゲートするためのインサートを可能にする。例えば、Ｓｃｈｅｒｅｒ  ａｎｄ  Ｄａｖｉｓ，１９７９，Ｐｒｏｃ．Ｎａｔｌ．Ａｃａｄ．Ｓｃｉ．ＵＳＡ  ７６：４９４９〜４９５５、及びＢａｒｔｏｎ  ｅｔ  ａｌ．，１９９０，Ｎｕｃｌｅｉｃ  Ａｃｉｄｓ  Ｒｅｓ．１８：７３４９〜４９６６を参照。
【０１３３】
部位特異的な突然変異誘発は、当該技術分野において既知の方法によって生体内でも達成され得る。例えば、米国特許出願公開第２００４／０１７１１５４号、Ｓｔｏｒｉｃｉ  ｅｔ  ａｌ．，２００１，Ｎａｔｕｒｅ  Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌ．１９：７７３〜７７６、Ｋｒｅｎ  ｅｔ  ａｌ．，１９９８，Ｎａｔ．Ｍｅｄ．４：２８５〜２９０、及びＣａｌｉｓｓａｎｏ  ａｎｄ  Ｍａｃｉｎｏ，１９９６，Ｆｕｎｇａｌ  Ｇｅｎｅｔ．Ｎｅｗｓｌｅｔｔ．４３：１５〜１６を参照。
【０１３４】
本発明では、任意の部位特異的な突然変異誘発手段を用いることができる。変異体を調製するために使用することができる多くの市販のキットが入手可能である。
【０１３５】
合成遺伝子構築は、関心のポリペプチドをコードする設計されたポリヌクレオチド分子の生体外合成を必要とする。遺伝子合成は、Ｔｉａｎ  ｅｔ．ａｌ．，（２００４，Ｎａｔｕｒｅ  ４３２：１０５０〜１０５４）に記載される多重マイクロチップに基づく技術及び同様の技術等の、多くの技術を利用して実施することができ、オリゴヌクレオチドは、フォトプログラム可能なマイクロ流体チップ上で合成され、かつ組み立てられる。
【０１３６】
単一又は多重アミノ酸置換、欠失、及び／又は挿入は、突然変異誘発、組み換え、及び／又はシャッフルの既知の方法、その後の、Ｒｅｉｄｈａａｒ−Ｏｌｓｏｎ  ａｎｄ  Ｓａｕｅｒ，１９８８，Ｓｃｉｅｎｃｅ  ２４１：５３〜５７、Ｂｏｗｉｅ  ａｎｄ  Ｓａｕｅｒ，１９８９，Ｐｒｏｃ．Ｎａｔｌ．Ａｃａｄ．Ｓｃｉ．ＵＳＡ  ８６：２１５２〜２１５６、国際公開第ＷＯ  ９５／１７４１３号、又は同第ＷＯ  ９５／２２６２５号に開示されているもののような関連スクリーニング手順を用いて実施及び試験することがでる。使用可能なその他の方法には、エラープローンＰＣＲ、ファージ提示法（例えば、Ｌｏｗｍａｎ  ｅｔ  ａｌ．，１９９１，Ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ  ３０：１０８３２〜１０８３７、米国特許第５，２２３，４０９号、ＷＯ  ９２／０６２０４）、及び領域特異的突然変異誘発（Ｄｅｒｂｙｓｈｉｒｅ  ｅｔ  ａｌ．，１９８６，Ｇｅｎｅ  ４６：１４５；Ｎｅｒ  ｅｔ  ａｌ．，１９８８，ＤＮＡ  ７：１２７）が挙げられる。
【０１３７】
突然変異誘発／シャッフル方法は、宿主細胞によって発現されるクローン化された、突然変異誘発されたポリペプチドの活性を検出するための高処理自動スクリーニング方法と組み合わせることができる（Ｎｅｓｓ  ｅｔ  ａｌ．，１９９９，Ｎａｔｕｒｅ  Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ  １７：８９３〜８９６）。活性ポリペプチドをコードする突然変異したＤＮＡ分子を宿主細胞から回収して当該技術分野で標準の方法を用いて迅速に配列決定することが可能である。これらの方法により、ポリペプチド中の個々のアミノ酸残基の重要性を迅速に決定することが可能である。
【０１３８】
半合成遺伝子構築は、合成遺伝子構築、及び／若しくは部位特異的な突然変異誘発、並びに／又はランダム変異導入法、及び／あるいはシャッフルの側面を組合せることによって達成される。半合成構築は、ＰＣＲ技術と組み合わされた、合成されるポリヌクレオチドの断片を利用するプロセスに代表される。こうして、遺伝子の規定領域を新たに合成することができる一方で、その他の領域は、部位特異的な突然変異誘発プライマーを用いて増幅されることができ、また、更に他の領域には、エラープローンＰＣＲ又は非エラープローンＰＣＲ増幅を施すことができる。よって、ポリヌクレオチドサブ配列はシャッフルされ得る。
【０１３９】
変異体
本発明に有用な親アルファ−アミラーゼの変異体は、配列番号１の成熟ポリペプチドの位置Ｇ３０４、Ｗ１４０、Ｗ１８９、Ｄ１３４、Ｅ２６０、Ｆ２６２、Ｗ２８４、Ｗ３４７、Ｗ４３９、Ｗ４６９、Ｇ４７６、及びＧ４７７に対応する２つ以上（複数）の位置で変性を含み、それぞれの変性は、独立して、置換、挿入、又は欠失（好ましくは置換）であり、変異体はアルファ−アミラーゼ活性を有する。これによって、親アルファ−アミラーゼと比較して、又は配列番号１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、又は１２のアルファ−アミラーゼと比較して、低温での改善された洗浄性能を有する変異体が提供される。
【０１４０】
実施形態では、変異体は、親アルファ−アミラーゼのアミノ酸配列に対して、少なくとも８５％、少なくとも８７％、少なくとも９０％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、又は少なくとも９９％であるが、１００％未満である配列同一性を有する。
【０１４１】
本発明に有用な変異体は、配列番号１の成熟ポリペプチドの位置Ｇ３０４、Ｗ１４０、Ｗ１８９、Ｄ１３４、Ｅ２６０、Ｆ２６２、Ｗ２８４、Ｗ３４７、Ｗ４３９、Ｗ４６９、Ｇ４７６、及びＧ４７７に対応する２つ以上（複数）の位置での変性を含み、それぞれの変性が独立して、置換、欠失、又は挿入であり、変異体が配列番号１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、又は１２のいずれかの成熟ポリペプチドと少なくとも８０％であるが、１００％未満である配列同一性を有し、変異体がアルファ−アミラーゼ活性を有する、単離されたアルファ−アミラーゼの変異体である。
【０１４２】
別の実施形態では、変異体は、配列番号１の成熟ポリペプチドと少なくとも８５％、少なくとも８７％、少なくとも９０％、少なくとも９５％、例えば少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、及び少なくとも９９％であるが、１００％未満である配列相同性を有する。
【０１４３】
別の実施形態では、変異体は、配列番号２の成熟ポリペプチドと少なくとも８５％、少なくとも８７％、少なくとも９０％、少なくとも９５％、例えば少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、及び少なくとも９９％であるが、１００％未満である配列相同性を有する。
【０１４４】
別の実施形態では、変異体は、配列番号３の成熟ポリペプチドと少なくとも８５％、少なくとも８７％、少なくとも９０％、少なくとも９５％、例えば少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、及び少なくとも９９％であるが、１００％未満である配列相同性を有する。
【０１４５】
別の実施形態では、変異体は、配列番号４の成熟ポリペプチドと少なくとも８５％、少なくとも８７％、少なくとも９０％、少なくとも９５％、例えば少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、及び少なくとも９９％であるが、１００％未満である配列相同性を有する。
【０１４６】
別の実施形態では、変異体は、配列番号５の成熟ポリペプチドと少なくとも８５％、少なくとも８７％、少なくとも９０％、少なくとも９５％、例えば少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、及び少なくとも９９％であるが、１００％未満である配列相同性を有する。
【０１４７】
別の実施形態では、変異体は、配列番号６の成熟ポリペプチドと少なくとも８５％、少なくとも８７％、少なくとも９０％、少なくとも９５％、例えば少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、及び少なくとも９９％であるが、１００％未満である配列相同性を有する。
【０１４８】
別の実施形態では、変異体は、配列番号７の成熟ポリペプチドと少なくとも８５％、少なくとも８７％、少なくとも９０％、少なくとも９５％、例えば少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、及び少なくとも９９％であるが、１００％未満である配列相同性を有する。
【０１４９】
別の実施形態では、変異体は、配列番号８の成熟ポリペプチドと少なくとも８５％、少なくとも８７％、少なくとも９０％、少なくとも９５％、例えば少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、及び少なくとも９９％であるが、１００％未満である配列相同性を有する。
【０１５０】
別の実施形態では、変異体は、配列番号９の成熟ポリペプチドと少なくとも８５％、少なくとも８７％、少なくとも９０％、少なくとも９５％、例えば少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、及び少なくとも９９％であるが、１００％未満である配列相同性を有する。
【０１５１】
別の実施形態では、変異体は、配列番号１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８５％、少なくとも８７％、少なくとも９０％、少なくとも９５％、例えば少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、及び少なくとも９９％であるが、１００％未満である配列相同性を有する。
【０１５２】
別の実施形態では、変異体は、配列番号１１の成熟ポリペプチドと少なくとも８５％、少なくとも８７％、少なくとも９０％、少なくとも９５％、例えば少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、及び少なくとも９９％であるが、１００％未満である配列相同性を有する。
【０１５３】
別の実施形態では、変異体は、配列番号１２の成熟ポリペプチドと少なくとも８５％、少なくとも８７％、少なくとも９０％、少なくとも９５％、例えば少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、及び少なくとも９９％あるが、１００％未満である配列相同性を有する。
【０１５４】
一態様では、本発明の変異体の変性の数は、１〜２０、例えば、１、２、３、４、５、６、７、８、９、又は１０の変性等の、１〜１０及び１〜５である。
【０１５５】
一態様では、変異体は、位置Ｇ３０４、Ｗ１４０、Ｗ１８９、Ｄ１３４、Ｅ２６０、Ｆ２６２、Ｗ２８４、Ｗ３４７、Ｗ４３９、Ｗ４６９、Ｇ４７６、及びＧ４７７に対応する２つ以上（複数）の位置での変性を含む。別の態様では、変異体は、位置Ｇ３０４、Ｗ１４０、Ｗ１８９、Ｄ１３４、Ｅ２６０、Ｆ２６２、Ｗ２８４、Ｗ３４７、Ｗ４３９、Ｗ４６９、Ｇ４７６、及びＧ４７７のいずれかに対応する２つの位置での変性を含む。別の態様では、変異体は、位置Ｇ３０４、Ｗ１４０、Ｗ１８９、Ｄ１３４、Ｅ２６０、Ｆ２６２、Ｗ２８４、Ｗ３４７、Ｗ４３９、Ｗ４６９、Ｇ４７６、及びＧ４７７のいずれかに対応する３つの位置での変性を含む。別の態様では、変異体は、位置Ｇ３０４、Ｗ１４０、Ｗ１８９、Ｄ１３４、Ｅ２６０、Ｆ２６２、Ｗ２８４、Ｗ３４７、Ｗ４３９、Ｗ４６９、Ｇ４７６、及びＧ４７７のいずれかに対応する４つの位置での変性を含む。別の態様では、変異体は、位置Ｇ３０４、Ｗ１４０、Ｗ１８９、Ｄ１３４、Ｅ２６０、Ｆ２６２、Ｗ２８４、Ｗ３４７、Ｗ４３９、Ｗ４６９、Ｇ４７６、及びＧ４７７のいずれかに対応する５つの位置での変性を含む。別の態様では、変異体は、位置Ｇ３０４、Ｗ１４０、Ｗ１８９、Ｄ１３４、Ｅ２６０、Ｆ２６２、Ｗ２８４、Ｗ３４７、Ｗ４３９、Ｗ４６９、Ｇ４７６、及びＧ４７７のいずれかに対応する６つの位置での変性を含む。別の態様では、変異体は、位置Ｇ３０４、Ｗ１４０、Ｗ１８９、Ｄ１３４、Ｅ２６０、Ｆ２６２、Ｗ２８４、Ｗ３４７、Ｗ４３９、Ｗ４６９、Ｇ４７６、及びＧ４７７に対応するそれぞれの位置での変性を含む。その位置は配列番号１の位置に対応する。変性は置換であることが好ましい。
【０１５６】
一実施形態では、変異体は、Ｇ３０４、Ｗ１４０、Ｗ１８９、Ｄ１３４、Ｅ２６０、Ｆ２６２、Ｗ２８４、Ｗ３４７、Ｗ４３９、Ｗ４６９、Ｇ４７６、及びＧ４７７からなる群から選択される２つ、３つ、又は４つの位置での置換を含み、任意に、位置Ｎ１９５、Ｖ２０６、及びＹ２４３に対応する群から選択される１つ、２つ、又は３つの位置でも置換を含む。
【０１５７】
好ましい実施形態では、変異体は、Ｇ３０４、Ｗ１４０、Ｅ２６０、及びＧ４７６からなる群から選択される２つ、３つ、又は４つの位置での置換を含む。
【０１５８】
本発明の一態様では、変異体は、Ｇ３０４ＲＫＥＱ、Ｗ１４０ＹＦ、Ｗ１８９ＥＧＴ、Ｄ１３４Ｅ、Ｅ２６０ＡＤＣＱＬＭＦＰＳＷＶＧＨＩＫＮＲＴＹ、Ｆ２６２ＧＰ、Ｗ２８４ＤＨＦＹＲ、Ｗ３４７ＨＦＹ、Ｗ４３９ＲＧ、Ｇ４７６ＥＱＲＫ、Ｇ４７７ＥＱＫＭＲからなる群から選択される２つ以上（複数）の置換を含む。
【０１５９】
本発明による変異体は、Ｇ３０４Ｒ、Ｗ１４０ＹＦ、Ｅ２６０ＧＨＩＫＮＰＲＴＹ、及びＧ４７６ＥＱＲＫからなる群から選択される２つ、３つ、又は４つの位置での置換を含むことが好ましい。より好ましい実施形態では、２つ、３つ、又は４つの位置での置換は、Ｇ３０４Ｒ、Ｗ１４０Ｙ、Ｅ２６０Ｇ、及びＧ４７６Ｋからなる群から選択される。
【０１６０】
一実施形態では、変異体は、Ｔ５１ＩＬ、Ｓ５２Ｑ、Ｎ５４Ｋ、Ｇ１０９Ａ、Ｅ１９４Ｄ、Ｎ１９５Ｆ、Ｖ２０６Ｙ、Ｙ２４３Ｆ、Ｇ１０９Ａ、Ｇ２７３ＤＶ、Ｇ３３７Ｎ、Ｋ７２Ｒ、Ｒ１８１Ｈ、Ｓ３０３Ｇ、及びＹ１００Ｉからなる群から選択される１つ以上の置換を更に含む。好ましい実施形態では、１つ以上の更なる置換は、Ｎ１９５Ｆ、Ｖ２０６Ｙ、及びＹ２４３Ｆからなる群から選択される。好ましくは、変異体は、これらの置換のうちの２つ又は３つを含む。これにより、親アルファ−アミラーゼと比較して、又は配列番号１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、又は１２のアルファ−アミラーゼと比較して、低温での改善された洗浄性能並びにＣａ２＋欠乏に対する改善された安定性を有する変異体が提供される。
【０１６１】
別の態様では、本発明に有用な変異体は、Ｄ１３４Ｅ、Ｅ２６０Ｇ、Ｅ２６０Ｈ、Ｅ２６０Ｉ、Ｅ２６０Ｋ、Ｅ２６０Ｎ、Ｅ２６０Ｒ、Ｅ２６０Ｔ、Ｇ１０９Ａ、Ｇ２７３Ｄ、Ｇ２７３Ｖ、Ｇ３３７Ｎ、Ｇ４７６Ｅ、Ｇ４７７Ｅ、Ｇ４７７Ｍ、Ｇ４７７Ｒ、Ｋ７２Ｒ、Ｒ１８１Ｈ、Ｓ３０３Ｇ、Ｗ１４０Ｆ、Ｗ１４０Ｙ、Ｗ１８９Ｅ、Ｗ１８９Ｇ、Ｗ１８９Ｔ、Ｗ２８４Ｄ、及びＹ１００Ｉからなる群から選択される、配列番号１、配列番号２、配列番号３、配列番号４、配列番号５、配列番号６、配列番号７、配列番号８、配列番号９、配列番号１０、配列番号１１、又は配列番号１２の成熟ポリペプチドの２つ以上（複数）の置換を含む。
【０１６２】
変異体は、１つ以上（複数）の他の位置で変性を更に含み得る。例えば、変異体は、位置Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ及び／又はＧ１８２＊＋Ｄ１８３＊若しくはＤ１８３＊＋Ｇ１８４＊に対応する位置で変性を含み得る。
【０１６３】
別の態様では、本発明は、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ４７７Ｅ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｔ＋Ｗ２８４Ｄ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｗ２８４Ｄ、
Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｋ＋Ｗ２８４Ｄ、
Ｄ１３４Ｅ＋Ｇ４７６Ｅ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ４７６Ｅ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｗ１８９Ｇ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｓ３０３Ｇ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｗ１８９Ｔ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ２８４Ｄ、
Ｙ１００Ｉ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ３３７Ｎ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ４３９Ｒ、
Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｅ１９４Ｄ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ４７６Ｅ、
Ｔ５１Ｉ＋Ｙ１００Ｉ＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｔ５１Ｉ＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ４３９Ｒ、
Ｔ５１Ｉ＋Ｓ５２Ｑ＋Ｎ５４Ｋ＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ４７６Ｅ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ３０４Ｒ＋Ｇ４７６Ｋ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ２８４Ｒ＋Ｇ４７７Ｋ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ２８４Ｆ＋Ｇ４７７Ｒ、及び
Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ２８４Ｄからなる群から選択される、配列番号１のポリペプチドの位置に対応する位置での置換を含む変異体に関する。
【０１６４】
別の態様では、本発明は、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ４７７Ｅ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｔ＋Ｗ２８４Ｄ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｗ２８４Ｄ、
Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｋ＋Ｗ２８４Ｄ、
Ｄ１３４Ｅ＋Ｇ４７６Ｅ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ４７６Ｅ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｗ１８９Ｇ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｓ３０３Ｇ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｗ１８９Ｔ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ２８４Ｄ、
Ｙ１００Ｉ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ３３７Ｎ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ４３９Ｒ、
Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｅ１９４Ｄ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ４７６Ｅ、
Ｔ５１Ｉ＋Ｙ１００Ｉ＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｔ５１Ｉ＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ４３９Ｒ、
Ｔ５１Ｉ＋Ｓ５２Ｑ＋Ｎ５４Ｋ＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ４７６Ｅ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ３０４Ｒ＋Ｇ４７６Ｋ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ２８４Ｒ＋Ｇ４７７Ｋ、
Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ２８４Ｆ＋Ｇ４７７Ｒ、及び
Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ２８４Ｄからなる群から選択される、配列番号１のポリペプチドの位置に対応する位置での置換からなる変異体に関する。
【０１６５】
更に別の態様では、好適な変異体は、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ４７７Ｅ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｔ＋Ｗ２８４Ｄ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｗ２８４Ｄ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｋ＋Ｗ２８４Ｄ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｄ１３４Ｅ＋Ｇ４７６Ｅ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ４７６Ｅ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｗ１８９Ｇ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｓ３０３Ｇ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｗ１８９Ｔ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ２８４Ｄ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｙ１００Ｉ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ３３７Ｎ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ４３９Ｒ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｅ１９４Ｄ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ４７６Ｅ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｔ５１Ｉ＋Ｙ１００Ｉ＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｔ５１Ｉ＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ４３９Ｒ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｔ５１Ｉ＋Ｓ５２Ｑ＋Ｎ５４Ｋ＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ４７６Ｅ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ３０４Ｒ＋Ｇ４７６Ｋ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ２８４Ｒ＋Ｇ４７７Ｋ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ２８４Ｆ＋Ｇ４７７Ｒ、及び
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ２８４Ｄからなる群から選択される、配列番号１のポリペプチドの位置に対応する位置で変性を含む。
【０１６６】
別の態様では、好適な変異体は、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ４７７Ｅ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｔ＋Ｗ２８４Ｄ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｗ２８４Ｄ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｋ＋Ｗ２８４Ｄ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｄ１３４Ｅ＋Ｇ４７６Ｅ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ４７６Ｅ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｗ１８９Ｇ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｓ３０３Ｇ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｗ１８９Ｔ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ２８４Ｄ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｙ１００Ｉ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ３３７Ｎ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ４３９Ｒ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｅ１９４Ｄ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ４７６Ｅ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｔ５１Ｉ＋Ｙ１００Ｉ＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｔ５１Ｉ＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ４３９Ｒ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｔ５１Ｉ＋Ｓ５２Ｑ＋Ｎ５４Ｋ＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ４７６Ｅ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ３０４Ｒ＋Ｇ４７６Ｋ
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ２８４Ｒ＋Ｇ４７７Ｋ、
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ２８４Ｆ＋Ｇ４７７Ｒ、及び
Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ２８４Ｄからなる群から選択される配列番号１のポリペプチドの位置に対応する位置での変性からなる。
【０１６７】
親中の必須アミノ酸は、部位特異的突然変異誘発又はアラニン−系統的突然変異誘発（Ｃｕｎｎｉｎｇｈａｍ  ａｎｄ  Ｗｅｌｌｓ，１９８９，Ｓｃｉｅｎｃｅ  ２４４：１０８１〜１０８５）等の当該技術分野において既知の手段によって特定され得る。後者の技術では、単一のアラニン突然変異は分子中の全ての残基で導入され、得られる突然変異体は、分子の活性に不可欠であるアミノ酸残基を特定するために、アルファ−アミラーゼ活性について試験される。Ｈｉｌｔｏｎ  ｅｔ  ａｌ．，１９９６，Ｊ．Ｂｉｏｌ．Ｃｈｅｍ．２７１：４６９９〜４７０８も参照。アルファ−アミラーゼ又はその他の生物相互作用の活性部位は、推定接触部位のアミノ酸の突然変異と併せて、核磁気共鳴、結晶学、電子線回折、又は光親和性標識などの技術によって決定されるように、構造の物理分析によっても決定することが可能である。例えば、ｄｅ  Ｖｏｓ  ｅｔ  ａｌ．，１９９２，Ｓｃｉｅｎｃｅ  ２５５：３０６〜３１２、Ｓｍｉｔｈ  ｅｔ  ａｌ．，１９９２，Ｊ．Ｍｏｌ．Ｂｉｏｌ．２２４：８９９〜９０４、Ｗｌｏｄａｖｅｒ  ｅｔ  ａｌ．，１９９２，ＦＥＢＳ  Ｌｅｔｔ．３０９：５９〜６４も参照。必須アミノ酸の同一性は、親に関連するポリペプチドとの同一性の分析から推測することも可能である。
【０１６８】
組成物
本発明は、本発明の変異体を含む組成物にも関する。好ましくは、組成物はそのような変異体に濃縮される。用語「濃縮」とは、組成物のアルファ−アミラーゼ活性が増加して、例えば濃縮係数が１．１になることを意味する。
【０１６９】
組成物は、変異体を主要酵素成分、例えば、１成分組成物として含むことができる。あるいは、組成物は、アミノペプチダーゼ、アミラーゼ、カルボヒドラーゼ、カルボキシペプチダーゼ、カタラーゼ、セルラーゼ、キチナーゼ、クチナーゼ、シクロデキストリングリコシルトランスフェラーゼ、デオキシリボヌクレアーゼ、エステラーゼ、α−ガラクトシダーゼ、β−ガラクトシダーゼ、グルコアミラーゼ、α−グルコシダーゼ、β−グルコシダーゼ、ハロペルオキシダーゼ、インバーターゼ、ラッカーゼ、リパーゼ、マンノシダーゼ、オキシダーゼ、ペクチン分解酵素、ペプチドグルタミナーゼ、ペロキシダーゼ、フィターゼ、ポリフェノールオキシダーゼ、タンパク質分解酵素、リボヌクレアーゼ、トランスグルタミナーゼ、又はキシラナーゼ、などの複数の酵素活性を含むことができる。更なる酵素（複数可）を、例えば次の微生物によって生産することができる：アスペルギルス（genus Aspergillus）属に属する微生物、例えばアスペルギルス・アキュリタス（Aspergillus aculeatus）、アスペルギルス・アワモリ（Aspergillus awamori）、アスペルギルス・フェチヅス（Aspergillus foetidus）、アスペルギルス・フミガタス（Aspergillus fumigatus）、アスペルギルス・ジャポニカス（Aspergillus japonicus）、アスペルギルス・ニーヅランス（Aspergillus nidulans）、アスペルギルス・ニガー（Aspergillus niger）、若しくは麹菌（Aspergillus oryzae）、フザリウム属、例えばフザリウム・バクトリジオイデス（Fusarium bactridioides）、フザリウム・セレアリス（Fusarium cerealis）、フザリウム・クルークウェレンセ（Fusarium crookwellense）、フザリウム・クルモルム（Fusarium culmorum）、フザリウム・グラミネアルム（Fusariumgraminearum）、フザリウム・グラミヌム（Fusarium graminum）、フザリウム・ヘテロスポルム（Fusarium heterosporum）、フザリウム・ネグンジ（Fusarium negundi）、フザリウム・
オキシスポルム（Fusarium oxysporum）、フザリウム・レチクラツム（Fusarium reticulatum）、フザリウム・ロセウム（Fusarium roseum）、フザリウム・サンブシヌム（Fusarium sambucinum）、フザリウム・サルコクロウム（Fusarium sarcochroum）、フザリウム・スルフレウム（Fusarium sulphureum）、フザリウム・トルロセウム（Fusarium toruloseum）、フザリウム・トリコテシオイデス（Fusarium trichothecioides）、若しくはフザリウム・ベエナツム（Fusarium venenatum）、フミコーラ（Humicola）属、例えばフミコーラ・インソレンス（Humicola insolens）、若しくはフミコーラ・ランギノーサ（Humicola lanuginosa）、又はトリコデルマ（Trichoderma）属、例えばトリコデルマ・ハルジアヌム（Trichoderma harzianum）、トリコデルマ・コニンギイ（Trichoderma koningii）、トリコデルマ・ロンギブラキアタム（Trichoderma longibrachiatum）、トリコデルマ・リーセイ（Trichoderma reesei）、若しくはトリコデルマ・ビリデ（Trichoderma viride）。
【０１７０】
組成物は、当該技術分野において既知の方法に従って調製することが可能であり、液体又は乾燥組成物の形状であってもよい。例えば、組成物は顆粒又は微小顆粒の形態であり得る。変異体は、当該技術分野において既知の方法により安定化される。
【０１７１】
洗浄組成物
本発明は、好ましくは、消費者用又は業務用のエアケア、カーケア、食器洗浄、布地柔軟剤（軟化剤を含む）、洗濯洗浄力、洗濯及びリンス剤及び／又はケア、塗装面洗浄及び／又はトリートメント、並びに他の洗浄のための特許請求される組成物に関する方法及び／又はその使用のための製品に関する。本発明による、上述のアルファ−アミラーゼ変異体は、典型的には、固形、液体、ゲル、及び／又は単位用量の洗浄組成物、例えば、洗濯洗剤組成物又は食器洗浄洗剤組成物中の構成要素であり得る。液体洗濯洗剤組成物が特に好ましい。
【０１７２】
そのような洗浄組成物は、洗浄／洗剤補助剤、好ましくは構成要素の混合物を含む。典型的には、洗浄補助剤は、０．００１〜９９．９重量％、より典型的には、０．０１〜８０重量％の洗浄補助剤の量で構成要素の混合物中に存在する。好適な洗浄補助剤は、界面活性剤、ビルダー、漂白剤、漂白触媒、着色剤、漂白ブースター、キレート剤、染料移行剤、沈着補助剤、分散剤、追加の酵素、及び酵素安定剤、触媒物質、漂白活性剤、過酸化水素、過酸化水素源、蛍光剤、光活性剤、蛍光剤、布地色相剤、布地柔軟剤、予備形成過酸、ポリマー分散剤、粘土質土壌除去／再付着防止剤、充填塩、ハイドロトロープ、光沢剤、石鹸泡抑制剤、構造伸縮剤、布地軟化剤、加水分解性界面活性剤、防腐剤、酸化防止剤、収縮防止剤、殺菌剤、防カビ剤、変色防止剤、防食剤、アルカリ度源、可溶化剤、キャリア、加工助剤、色素、染料、香料並びにｐＨ調整剤、カプセル剤、ポリマーを含む。例えば、これらは、イミン漂白ブースター等の漂白成分；過炭酸塩及び／又は過ホウ酸塩等の過酸化水素源、特に炭酸塩及び／又は硫酸塩等の材料でコーティングされた過炭酸塩、ケイ酸塩、ホウケイ酸塩、及びこれらの任意の混合物；カプセル形態の予備過酸を含む予備過酸；遷移金属触媒；シリコーンベースの石鹸泡抑制剤及び／又は脂肪酸ベースの石鹸泡抑制剤等の石鹸泡抑制剤又は抑制剤系；粘土、シリコーン及び／又は四級アンモニウム化合物等の布地柔軟剤；ポリエチレンオキシド等の凝集剤；ポリビニルピロリドン、ポリ４−ビニルピリジンＮ−オキシド、並びに／又はビニルピロリドン及びビニルイミダゾールのコポリマー等の染料移行阻害剤；イミダゾール及びエピクロルヒドリンの縮合によって産生されるオリゴマー等の布地統合成分；エトキシ化ポリアミン及びエトキシ化エチレンイミンポリマー等の土壌分散剤及び土壌再付着防止補助剤；ポリエステル等の再付着防止成分；マレイン酸ポリマー等のカルボン酸ポリマー又はマレイン酸及びアクリル酸のコポリマー；香料マイクロカプセル、デンプンカプセル型調和剤、スプレー式香料等の香料；石鹸リング；美的粒子；染料；硫酸ナトリウム等の充填材（組成物が充填材を実質的に含まないことが好ましいが）；１．６Ｒ及び２．０Ｒケイ酸ナトリウムを含むケイ酸ナトリウム等のケイ酸塩、又はメタケイ酸ナトリウム；ジカルボン酸及びジオールのコポリエステル；メチルセルロース、カルボキシメチルセルロース、ヒドロキシエトキシセルロース、又は他のアルキル若しくはアルキルアルコキシセルロース等のセルロースポリマー；１，２プロパンジオール、モノエタノールアミン等の溶媒；ジエチレングリコール、エタノール、及びこれらの任意の混合物；クメンスルホン酸ナトリウム、キシレンスルホン酸ナトリウム、トルエンスルホン酸ナトリウム、及びこれらの任意の混合物等のヒドロトロープ；クエン酸等の有機酸；並びにこれらの任意の組み合わせを含み得る。
【０１７３】
別の好ましい態様では組成物は、非イオン性を含む半極性及び／又はアニオン性及び／又はカチオン性及び／又は両性イオン性及び／又は両性及び／又は半極性非イオン性及び／又はこれらの混合物であり得る１つ以上の界面活性剤を含む。界面活性剤は、典型的には、０．１重量％〜６０重量％又は０．５〜５０重量％又は１〜４０重量％の組成物のレベルで存在する。
【０１７４】
それに含まれるとき、洗浄組成物は、通常、線状アルキルベンゼンスルホネート、アルファ−オレフィンスルホネート、アルキルサルフェート（高級アルコール硫酸エステル塩）、アルコールエトキシサルフェート、二級アルカンスルホネート、アルファ−スルホ脂肪酸メチルエステル、アルキル若しくはアルケニルコハク酸、又は石鹸等の約１％〜約４０％のアニオン性界面活性剤を含有する。
【０１７５】
それに含まれるとき、洗浄剤は、通常、アルコールエトキシレート、ノニル−フェノールエトキシレート、アルキルポリグリコシド、アルキルジメチルアミン−オキシド、エトキシ化脂肪酸モノエタノールアミン、脂肪酸モノエタノールアミン、ポリヒドロキシアルキル脂肪酸アミド、又はグルコサミンのＮ−アシルＮ−アルキル誘導体（「グルカミド」）等の約０．２％〜約４０％の非イオン性界面活性剤を含有する。
【０１７６】
洗浄組成物は、プロテアーゼ、リパーゼ、ペルオキシダーゼ、別のデンプン分解酵素、例えば、別のアルファ−アミラーゼ、グルコアミラーゼ、マルトース生成アミラーゼ、シクロデキストリングルカノトランスフェラーゼ及び／若しくはセルラーゼ、マンナナーゼ（Ｎｏｖｏｚｙｍｅｓ，ＤｅｎｍａｒｋのＭＡＮＮＡＷＡＹ（商標）等）、ペクチナーゼ、ペクチン酸リアーゼ、クチナーゼ、並びに／又はラッカーゼ等の１つ以上の他の酵素を含み得る。
【０１７７】
概して、選択された（１つ又は複数の）酵素の性質は、選択された洗剤と適合すべきであり（すなわち、ｐＨ最適条件、他の酵素及び非酵素成分との適合性等）、（１つ又は複数の）酵素は、有効量で存在すべきである。
【０１７８】
プロテアーゼ：好適なプロテアーゼとして、サブチリシン（ＥＣ  ３．４．２１．６２）等の中性又はアルカリ性の微生物セリンプロテアーゼを含むメタロプロテアーゼ及び／又はセリンプロテアーゼが挙げられる。好適なプロテアーゼとしては、動物、植物又は微生物由来のものが挙げられる。一態様では、そのような好適なプロテアーゼは、微生物起源のものとすることができる。好適なプロテアーゼとしては、前述の好適なプロテアーゼの化学修正又は遺伝子組み換えの突然変異体が挙げられる。一態様では、好適なプロテアーゼは、アルカリ性微生物プロテアーゼ又は／及びトリプシン型プロテアーゼなどのセリンプロテアーゼであり得る。好適な中性又はアルカリ性プロテアーゼの例としては、以下のものが挙げられる：
（ａ）米国特許第６，３１２，９３６（Ｂ１）号、同第５，６７９，６３０号、同第４，７６０，０２５号、同第７，２６２，０４２号及び国際公開第０９／０２１８６７号に記載のバチルス・レンタス、Ｂ．アルカロフィルス（B. alkalophilus）、枯草菌、Ｂ．アミロリケファシエンス、バチルス・プミルス及びバチルス・ギブソニィなどのバチルスから誘導されたものなどのサブチリシン（ＥＣ  ３．４．２１．６２）。
（ｂ）トリプシン（例えばブタ又はウシ由来）などのトリプシン型又はキモトリプシン型プロテアーゼ（ＰＣＴ国際公開特許ＷＯ  ８９／０６２７０号に記述されているフサリウムプロテアーゼ、及び同ＷＯ  ０５／０５２１６１号及び同ＷＯ  ０５／０５２１４６に記述されているＣｅｌｌｕｍｏｎａｓに由来するキモトリプシンプロテアーゼを含む）。
（ｃ）メタロプロテアーゼ（国際公開第０７／０４４９９３（Ａ２）号に記述されているＢａｃｉｌｌｕｓ  ａｍｙｌｏｌｉｑｕｅｆａｃｉｅｎｓから誘導されたものを含む）。
【０１７９】
好ましいプロテアーゼとしては、Ｂａｃｉｌｌｕｓ  ｇｉｂｓｏｎｉｉ又はＢａｃｉｌｌｕｓ  Ｌｅｎｔｕｓから誘導されるものが挙げられる。
【０１８０】
好適な市販のプロテアーゼ酵素としては：Ｎｏｖｏｚｙｍｅｓ  Ａ／Ｓ（Ｄｅｎｍａｒｋ）より、Ａｌｃａｌａｓｅ（登録商標）、Ｓａｖｉｎａｓｅ（登録商標）、Ｐｒｉｍａｓｅ（登録商標）、Ｄｕｒａｚｙｍ（登録商標）、Ｐｏｌａｒｚｙｍｅ（登録商標）、Ｋａｎｎａｓｅ（登録商標）、Ｌｉｑｕａｎａｓｅ（登録商標）、Ｌｉｑｕａｎａｓｅ  Ｕｌｔｒａ（登録商標）、Ｓａｖｉｎａｓｅ  Ｕｌｔｒａ（登録商標）、Ｏｖｏｚｙｍｅ（登録商標）、Ｎｅｕｔｒａｓｅ（登録商標）、Ｅｖｅｒｌａｓｅ（登録商標）及びＥｓｐｅｒａｓｅ（登録商標）の商品名で販売されているもの、Ｇｅｎｅｎｃｏｒ  Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌより、Ｍａｘａｔａｓｅ（登録商標）、Ｍａｘａｃａｌ（登録商標）、Ｍａｘａｐｅｍ（登録商標）、Ｐｒｏｐｅｒａｓｅ（登録商標）、Ｐｕｒａｆｅｃｔ（登録商標）、Ｐｕｒａｆｅｃｔ  Ｐｒｉｍｅ（登録商標）、Ｐｕｒａｆｅｃｔ  Ｏｘ（登録商標）、ＦＮ３（登録商標）、ＦＮ４（登録商標）、Ｅｘｃｅｌｌａｓｅ（登録商標）及びＰｕｒａｆｅｃｔ  ＯＸＰ（登録商標）の商品名で販売されているもの、Ｓｏｌｖａｙ  Ｅｎｚｙｍｅｓより、Ｏｐｔｉｃｌｅａｎ（登録商標）及びＯｐｔｉｍａｓｅ（登録商標）の商品名で販売されているもの、Ｈｅｎｋｅｌ／Ｋｅｍｉｒａより入手可能なもの、すなわちＢＬＡＰ（以下の変異Ｓ９９Ｄ＋Ｓ１０１Ｒ＋Ｓ１０３Ａ＋Ｖ１０４Ｉ＋Ｇ１５９Ｓを有する、米国特許第５，３５２，６０４号の図２９で示される配列、以降ＢＬＡＰとして参照する）、ＢＬＡＰ  Ｒ（Ｓ３Ｔ＋Ｖ４Ｉ＋Ｖ１９９Ｍ＋Ｖ２０５Ｉ＋Ｌ２１７Ｄを有するＢＬＡＰ）、ＢＬＡＰ  Ｘ（Ｓ３Ｔ＋Ｖ４Ｉ＋Ｖ２０５Ｉを有するＢＬＡＰ）及びＢＬＡＰ  Ｆ４９（Ｓ３Ｔ＋Ｖ４Ｉ＋Ａ１９４Ｐ＋Ｖ１９９Ｍ＋Ｖ２０５Ｉ＋Ｌ２１７Ｄを有するＢＬＡＰ）、並びに花王のＫＡＰ（変異Ａ２３０Ｖ＋Ｓ２５６Ｇ＋Ｓ２５９Ｎを有するＢａｃｉｌｌｕｓ  ａｌｋａｌｏｐｈｉｌｕｓのサブチリシン）が挙げられる。更なる好適なプロテアーゼは、国際公開第ＷＯ２０１１／０３６２３号、同第ＷＯ２０１１／１４０３１６号、同第ＷＯ２０１１／１４０３６４号、及び同第ＷＯ２０１２／０５７７８号に記載されている。
【０１８１】
リパーゼ：好適なリパーゼとしては、細菌由来又は真菌由来のものが挙げられる。化学修正された変異体又は改質されたタンパク質変異体が含まれる。有用なリパーゼの例としては、例えば、欧州特許第２５８  ０６８号及び同第３０５  ２１６号に記載されているＨ．ラヌギノーサ（Ｔ．ラノギノサス）、又は国際公開特許第９６／１３５８０号に記載されているＨ．イソレンスから得られるフミコーラ（同義語は、サーモミセス）、例えばＰ．アルカリゲネス又はＰ．シュードアルカリゲネス（欧州特許第２１８  ２７２号）、Ｐ．セパシア（欧州特許３３１  ３７６号）、Ｐ．スタツェリ（英国特許第１，３７２，０３４号）、Ｐ．フルオレッセンス、シュードモナスｓｐ．菌株ＳＤ  ７０５（国際公開特許第９５／０６７２０号、及び同第９６／２７００２号）、Ｐ．ウィスコンシネシス（国際公開特許第９６／１２０１２号）から得られるシュードモナスリパーゼ、例えばＢ．ｓｕｂｔｉｌｉｓ（Ｄａｒｔｏｉｓ  ｅｔ  ａｌ．，（１９９３），Ｂｉｏｃｈｅｍｉｃａ  ｅｔ  Ｂｉｏｐｈｙｓｉｃａ  Ａｃｔａ，１１３１，２５３〜３６０）、Ｂ．ステアサーモフィラス（日本特許第６４／７４４９９２号）又はＢ．プミルス（国際公開特許第９１／１６４２２号）から得られるバチルスリパーゼ、などから得られるリパーゼが挙げられる。
【０１８２】
リパーゼは、米国特許第６，９３９，７０２Ｂ１号、及び同第２００９／０２１７４６４号に記載されるものなどの「第１サイクルのリパーゼ」であってもよい。一態様では、リパーゼは第１洗浄用リパーゼであり、好ましくはＴ２３１Ｒ及びＮ２３３Ｒ変異を含む、子嚢菌（Thermomyces lanuginosus）由来の野生型リパーゼの変異体である。野生型配列は、Ｓｗｉｓｓ−ｐｒｏｔの受け入れ番号Ｓｗｉｓｓ−Ｐｒｏｔ  Ｏ５９９５２の、（子嚢菌（好温性糸状菌（Humicola lanuginosa））由来の）２６９個のアミノ酸（アミノ酸２３〜２９１）である。好ましいリパーゼは、商標名Ｌｉｐｅｘ（登録商標）、Ｌｉｐｏｌｅｘ（登録商標）、及びＬｉｐｏｃｌｅａｎ（登録商標）で販売されているものを含むであろう。
【０１８３】
セルラーゼ：好適なセルラーゼとしては、細菌由来又は真菌由来のものが挙げられる。化学修正された変異体又は改質されたタンパク質変異体が含まれる。好適なセルラーゼとしては、バチルス属（genera Bacillus）、シュードモナス（Pseudomonas）属、フミコーラ（Humicola）属、フザリウム（Fusarium）属、チエラビア（Thielavia）属、アクレモニウム（Acremonium）属由来のセルラーゼ、例えば、米国特許第４，４３５，３０７号、同第５，６４８，２６３号、同第５，６９１，１７８号、同第５，７７６，７５７号、国際公開第ＷＯ０９／１４８９８３号、米国特許第７，１４１，４０３Ｂ２号、及び国際公開第ＷＯ  ８９／０９２５９号に開示されているフミコーラ・インソレンス（Humicola insolens）、ミセリフトラ・サーモフィラ（Myceliophthora thermophila）、及びフザリウム・オキシスポルム（Fusarium oxysporum）から生成される真菌セルラーゼが挙げられる。
【０１８４】
一態様では、好ましい酵素は、エンド−β−１，４−グルカナーゼ活性（Ｅ．Ｃ．３．２．１．４）を呈する微生物由来のエンドグルカナーゼを含み、好ましくは、
（ａ）米国特許第７，１４１，４０３Ｂ２号の配列番号２のアミノ酸配列に対して少なくとも９０％、９４％、９７％、及び更には９９％の同一性の配列を有するバチルス（Bacillus）属のメンバーに内因性の細菌ポリペプチドと、
（ｂ）キシログルカンと非晶質セルロース基質の両方に対して酵素活性を有するグリコシル加水分解酵素であって、ＧＨファミリー５、１２、４４又は７４から選択される、グリコシル加水分解酵素と、
（ｃ）国際公開第ＷＯ０９／１４８９８３号の配列番号３のアミノ酸配列に対して少なくとも９０％、９４％、９７％、及び更には９９％の同一性の配列を有するブリコシル加水分解酵素と、
（ｄ）それらの混合物を含む群から選択される。
【０１８５】
好適なエンドグルカナーゼは、商品名Ｃｅｌｌｕｃｌｅａｎ（登録商標）及びＷｈｉｔｅｚｙｍｅ（登録商標）（Ｎｏｖｏｚｙｍｅｓ  Ａ／Ｓ（Ｂａｇｓｖａｅｒｄ，Ｄｅｎｍａｒｋ））で販売されている。
【０１８６】
他の市販のセルラーゼとしては、ＣＥＬＬＵＺＹＭＥ（登録商標）及びＣＡＲＥＺＹＭＥ（登録商標）（Ｎｏｖｏｚｙｍｅｓ  Ａ／Ｓ）、ＣＬＡＺＩＮＡＳＥ（登録商標）、及びＰＵＲＡＤＡＸ  ＨＡ（登録商標）（Ｇｅｎｅｎｃｏｒ  Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ  Ｉｎｃ．）、及びＫＡＣ−５００（Ｂ）（登録商標）（Ｋａｏ  Ｃｏｒｐｏｒａｔｉｏｎ）が挙げられる。
【０１８７】
ペルオキシダーゼ／オキシダーゼ：好適なペルオキシダーゼ／オキシダーゼには、植物、細菌又は真菌由来のものが含まれる。化学修正された変異体又は改質されたタンパク質変異体が含まれる。有用なペルオキシダーゼの例は、コプリナス（Coprinus）属のペルオキシダーゼ、例えば、国際公開特許第９３／２４６１８号、同第９５／１０６０２号、及び同第９８／１５２５７号に記載のようなＣ．サイネレウス（cinereus）及びその変異型のペルオキシダーゼである。
【０１８８】
市販のペルオキシダーゼとしては、ＧＵＡＲＤＺＹＭＥ（登録商標）（Ｎｏｖｏｚｙｍｅｓ  Ａ／Ｓ）が挙げられる。
【０１８９】
他の酵素：他の好ましい酵素には、商標名Ｐｅｃｔａｗａｓｈ（登録商標）、Ｐｅｃｔａｗａｙ（登録商標）で販売されているペクチン酸リアーゼ、及び商標名Ｍａｎｎａｗａｙ（登録商標）（以上全てＮｏｖｏｚｙｍｅｓ  Ａ／Ｓ、Ｂａｇｓｖａｅｒｄ、Ｄｅｎｍａｒｋ）、及びＰｕｒａｂｒｉｔｅ（登録商標）（Ｇｅｎｅｎｃｏｒ  Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ  Ｉｎｃ．，Ｐａｌｏ  Ａｌｔｏ，Ｃａｌｉｆｏｒｎｉａ）で販売されているマンナナーゼが含まれる。
【０１９０】
洗剤酵素（複数可）は、１つ以上の酵素を含有する別個の添加物を添加することによって、又はこれらの酵素の全てを含む混合添加物を添加することによって、洗剤組成物に包含され得る。本発明の洗剤添加物、すなわち、別個の添加物又は混合添加物は、例えば、粒状、液体、スラリー等に製剤化され得る。好ましい洗剤添加物製剤は、粒状、具体的には、非ダスティング粒状、液体、具体的には、安定化された液体、又はスラリーである。
【０１９１】
非ダスティング粒状は、例えば、米国特許第４，１０６，９９１号及び同第４，６６１，４５２号に開示されるように産生され得、当該技術分野において既知の方法で、任意でコーティングされ得る。ワックスコーティング材の例として、１０００〜２００００の平均分子量を有するポリ（エチレンオキシド）産物（ポリエチレングリコール、ＰＥＧ）；１６〜５０個のエチレンオキシド単位を有するエトキシ化ノニル−フェノール；アルコールが１２〜２０個の炭素原子を含有し、１５〜８０個のエチレンオキシド単位が存在する、エトキシ化脂肪アルコール；脂肪アルコール；脂肪酸；並びに脂肪酸のモノ−及びジ−及びトリグリセリドがある。流動床技法による適用に好適なフィルム形成コーティング材の例は、英国特許第１４８３５９１号に定められている。液体酵素の調製は、例えば、実証されている方法に従って、プロピレングリコール、糖又は糖アルコール、乳酸又はホウ酸などのポリオールを加えることにより安定化させることができる。被保護酵素は、欧州特許第２３８，２１６号に開示の方法に従って調製され得る。
【０１９２】
組成物は、布地色相剤（色合い剤、青味剤、又は白化剤と称される場合もある）を含み得る。典型的には、色相剤は布地に青又は紫の色合いを提供する。色相剤は、色相の具体的な色合いを作り出すために、及び／又は異なる布地の種類に色合いを付けるために、単独又は組み合わせのいずれかで使用することができる。これは、例えば、赤と緑−青の染料とを混合して、青又は紫の色合いを生じさせることにより、提供され得る。色相剤は、アクリジン、アントラキノン（多環式キノンを含む）、アジン、含金アゾを含むアゾ（例えばモノアゾ、ジアゾ、トリアゾ、テトラキスアゾ、ポリアゾ）、ベンゾジフラン及びベンゾジフラノン、カロチノイド、クマリン、シアニン、ジアザヘミシアニン、ジフェニルメタン、ホルマザン、ヘミシアン、インジゴイド、メタン、ナフタルイミド、ナフトキノン、ニトロ及びニトロソ、オキサジン、フタロシアニン、ピラゾール、スチルベン、スチリル、リアリールメタン、トリフェニルメタン、キサンテン、並びにそれらの混合物を含むがこれらに限定されない、染料の任意に既知の化学クラスから選択され得る。
【０１９３】
好適な布地色相剤は、染料、染料−粘土共役体、及び有機及び無機の色素を含む。適切な染料としては、小分子染料及びポリマー染料が挙げられる。好適な小分子染料は、例えば青、紫、赤、緑、又は黒に分類される、ダイレクト、ベーシック、リアクティブ若しくは加水分解リアクティブ、溶剤若しくは分散染料のカラーインデックス（Ｃ．Ｉ．）分類に入る染料からなる群から選択される小分子染料を含み、単独又は組み合わせのいずれかで所望の色合いを提供する。別の態様では、好適な小分子染料としては、カラーインデックス（染色業者及びカラーリスト協会（Ｓｏｃｉｅｔｙ  ｏｆ  Ｄｙｅｒｓ  ａｎｄ  Ｃｏｌｏｕｒｉｓｔｓ，Ｂｒａｄｆｏｒｄ，ＵＫ））番号が、ダイレクトバイオレット染料９、３５、４８、５１、６６、及び９９等、ダイレクトブルー染料１、７１、８０、及び２７９等、アシッドレッド染料１７、７３、５２、８８、及び１５０等、アシッドバイオレット染料１５、１７、２４、４３、４９、及び５０等、アシッドブルー染料１５、１７、２５、２９、４０、４５、７５、８０、８３、９０、及び１１３等、アシッドブラック染料１等、ベーシックバイオレット染料１、３、４、１０、及び３５等、ベーシックブルー染料３、１６、２２、４７、６６、７５、及び１５９等、欧州特許第ＥＰ１７９４２７５号若しくは同第ＥＰ１７９４２７６号に記載されるもの等の分散又は溶剤染料、あるいは米国特許第７，２０８，４５９  Ｂ２号に開示される染料、並びにそれらの混合物からなる群から選択される小分子染料が挙げられる。別の態様では、適切な小分子染料としては、カラーインデックス番号が、アシッドバイオレット１７、ダイレクトブルー７１、ダイレクトバイオレット５１、ダイレクトブルー１、アシッドレッド８８、アシッドレッド１５０、アシッドブルー２９、アシッドブルー１１３又はこれらの混合物からなる群から選択される小分子染料が挙げられる。
【０１９４】
好適なポリマー染料としては、共有結合（共役とも称される場合がある）色素原（染料−ポリマー共役体）を含有するポリマー、例えばポリマーの主鎖の中に共重合された色素原を有するポリマー、及びそれらの組み合わせからなる群から選択されるポリマー染料が挙げられる。ポリマー染料は、国際公開第ＷＯ２０１１／９８３５５号、同第ＷＯ２０１１／４７９８７号、米国特許第ＵＳ２０１２／０９０１０２号、国際公開第ＷＯ２０１０／１４５８８７号、同第ＷＯ２００６／０５５７８７号、及び同第ＷＯ２０１０／１４２５０３号に記載されるものを含む。
【０１９５】
別の態様では、適切なポリマー染料としては、Ｌｉｑｕｉｔｉｎｔ（登録商標）（Ｍｉｌｌｉｋｅｎ、米国サウスカロライナ州スパータンバーグ）の名称で市販されている布地直接着色剤、及び少なくとも１つの反応染料と、ヒドロキシル部分、１級アミン部分、２級アミン部分、チオール部分、及びこれらの混合物からなる群から選択される部分を含むポリマーからなる群から選択されるポリマーから形成されている染料−ポリマー共役体が挙げられる。また別の態様では、好適なポリマー染料としては、Ｌｉｑｕｉｔｉｎｔ（登録商標）バイオレットＣＴ、Ｃ．Ｉ．と共役するＣＭＣ等のリアクティブブルー、リアクティブバイオレット、又はリアクティブレッドの染料に共有結合するカルボキシメチルセルロース（ＣＭＣ）からなる群から選択されるポリマー染料が挙げられる。ＣＭＣが共役されているものとしては、メガザイム（Megazyme）（アイルランド、ウイックロー）からＡＺＯ−ＣＭ−セルロースの商品名、商品コードＳ−ＡＣＭＣで市販されているＣ．Ｉ．リアクティブブルー１９、アルコキシル化トリフェニール−メタン重合着色料、アルコキシル化チオフェン重合着色料、及びこれらの混合物からなる群から選択されるポリマー染料が挙げられる。
【０１９６】
好ましい色相染料として、国際公開第ＷＯ  ０８／８７４９７Ａ１号、同第ＷＯ２０１１／０１１７９９号、及び同第ＷＯ２０１２／０５４８３５号に含まれる白化剤が挙げられる。本発明に使用するための好ましい色相剤は、国際公開第ＷＯ２０１１／０１１７９９号の表５の実施例１〜４２から選択されるものを含む、これらの参考文献に開示される好ましい染料であってよい。他の好ましい染料は、米国特許第８１３８２２２号に開示される。
【０１９７】
適切な染料粘土共役体には、少なくとも１つのカチオン性／塩基性染料とスメクタイト粘土を含む群から選択される染料粘土共役体、及びこれらの混合物が挙げられる。別の態様では、好適な染料粘土共役体としては、以下のＣ．Ｉ．からなる群から選択される１つのカチオン性／塩基性染料からなる群から選択される染料粘土共役体が挙げられる。ベーシックイエロー１〜１０８、Ｃ．Ｉ．ベーシックオレンジ１〜６９、Ｃ．Ｉ．ベーシックレッド１〜１１８、Ｃ．Ｉ．ベーシックバイオレット１〜５１、Ｃ．Ｉ．ベーシックブルー１〜１６４、Ｃ．Ｉ．ベーシックグリーン１〜１４、Ｃ．Ｉ．ベーシックブラウン１〜２３、ＣＩベーシックブラック１〜１１、及びモンモリロナイト粘土、ヘクトライト粘土、サポナイト粘土、及びそれらの組み合わせからなる群から選択される粘土。また別の態様では、好適な染料粘土共役体として、モンモリロナイトベーシックブルーＢ７  Ｃ．Ｉ．４２５９５共役体、モンモリロナイトベーシックブルーＢ９  Ｃ．Ｉ．５２０１５共役体、モンモリロナイトベーシックバイオレットＶ３  Ｃ．Ｉ．４２５５５共役体、モンモリロナイトベーシックグリーンＧ１  Ｃ．Ｉ．４２０４０共役体、モンモリロナイトベーシックレッドＲ１  Ｃ．Ｉ．４５１６０共役体、モンモリロナイトＣ．Ｉ．ベーシックブラック２共役体、ヘクトライトベーシックブルーＢ７  Ｃ．Ｉ．４２５９５共役体、ヘクトライトベーシックブルーＢ９  Ｃ．Ｉ．５２０１５共役体、ヘクトライトベーシックバイオレットＶ３  Ｃ．Ｉ．４２５５５共役体、ヘクトライトベーシックグリーンＧ１  Ｃ．Ｉ．４２０４０共役体、ヘクトライトベーシックレッドＲ１  Ｃ．Ｉ．４５１６０共役体、ヘクトライトＣ．Ｉ．ベーシックブラック２共役体、サポナイトベーシックブルーＢ７  Ｃ．Ｉ．４２５９５共役体、サポナイトベーシックブルーＢ９  Ｃ．Ｉ．５２０１５共役体、サポナイトベーシックバイオレットＶ３  Ｃ．Ｉ．４２５５５共役体、サポナイトベーシックグリーンＧ１  Ｃ．Ｉ．４２０４０共役体、サポナイトベーシックレッドＲ１  Ｃ．Ｉ．４５１６０共役体、サポナイトＣ．Ｉ．ベーシックブラック２共役体及びこれらの混合物からなる群から選択される染料粘土共役体が挙げられる。
【０１９８】
適切な顔料としては、フラバントロン、インダントロン、１〜４個の塩素原子を有する塩素化インダントロン、ピラントロン、ジクロロピラントロン、モノブロモジクロロピラントロン、ジブロモジクロロピラントロン、テトラブロモピラントロン、ペリレン−３，４，９，１０−テトラカルボン酸ジイミド（イミド基は置換されていないか、あるいは、Ｃ１〜Ｃ３−アルキル又はフェニル若しくは複素環式ラジカルで置換されていてもよく、このフェニル及び複素環式ラジカルは更に、水溶性を付与しない置換基を有していてもよい）、アントラピリミジンカルボン酸アミド、ビオラントロン、イソビオラントロン、ジオキサジン顔料、銅フタロシアニン（１分子当たり２個以下の塩素原子を有していてもよい）、ポリクロロ−銅フタロシアニン、又はポリブロモクロロ−銅フタロシアニン（１分子当たり１４個以下の臭素原子を有する）、及びこれらの混合物からなる群から選択される顔料が挙げられる。
【０１９９】
別の態様では、好適な顔料として、ウルトラマリンブルー（Ｃ．Ｉ．顔料ブルー２９）、ウルトラマリンバイオレット（Ｃ．Ｉ．顔料バイオレット１５）及びそれらの混合物からなる群から選択される顔料が挙げられる。ビルダー−洗浄組成物は、ゼオライトＡ、ゼオライトＭＡＰ（最大アルミニウムＰ型）等のゼオライトであり得る炭酸塩、重炭酸塩又はケイ酸塩に基づくビルダー等のビルダーを更に含有し得る。洗濯に使用可能なゼオライトは、好ましくは、式Ｎａ１２（ＡｌＯ２）１２（ＳｉＯ２）１２・２７Ｈ２Ｏを有し、粒径は、通常、ゼオライトＡにおいて１〜１０μｍ、及びゼオライトＭＡＰにおいて０．７〜２ｕｍである。他のビルダーは、メタケイ酸ナトリウム（Ｎａ２ＳｉＯ３・ｎＨ２Ｏ又はＮａ２Ｓｉ２Ｏ５・ｎＨ２Ｏ）強アルカリ性であり、好ましくは、食器洗浄において使用される。好ましい実施形態では、洗剤ビルダーの量は、５％超、１０％超、２０％超、３０％超、４０％超、又は５０％超であり得、また８０％未満、６５％未満であり得る。食器洗浄洗剤において、ビルダーのレベルは、典型的には、４０〜６５％、特に５０〜６５％、又は更には７５〜９０％である。
【０２００】
カプセル剤−組成物はカプセル剤を含み得る。一態様では、カプセル剤は、コア、内面及び外面を有するシェルを含み、前記シェルは、前記コアをカプセル化する。
【０２０１】
このカプセルの一態様では、このコアは、香料、増白剤、染料、防虫剤、シリコーン、ワックス、香味料、ビタミン、布地用柔軟剤、スキンケア剤、一態様ではパラフィン、酵素、抗菌剤、漂白剤、感覚剤、及びこれらの混合物なる群から選択された材料を含むことができ、並びにこのシェルはポリエチレン、ポリアミド、ポリスチレン、ポリイソプレン、ポリカーボネート、ポリエステル、ポリアクリレート、アミノ樹脂、一態様では、アミノ樹脂は、ポリウレア、ポリウレタン、及び／又はポリウレアウレエタン（一態様では、ポリウレアにはポリオキシメチレンウレアを含み得る）、及び／又はメラミンホルムアルデヒドを含み得る、ポリオレフィン、多糖、一態様では、多糖にはアルギネート及び／又はキトサンを含み得る、ゼラチン、セラック、エポキシ樹脂、ビニルポリマー、水溶性無機物、シリコーン、及びこれらの混合物からなる群から選択された材料を含むことができる。
【０２０２】
このカプセルの一態様では、このコアは香料を含んでよい。そのようなカプセル剤は香料マイクロカプセルである。
【０２０３】
このカプセルの一態様では、このシェルはメラミンホルムアルデヒド、及び／又は架橋したメラミンホルムアルデヒドを含んでよい。
【０２０４】
一態様では、コア材料及びシェルを含むことができ、このシェルがこのコア材料を少なくとも部分的に取り囲む、好適なカプセルが開示される。このカプセルの少なくとも７５％、８５％、又は更には９０％は、約０．２ＭＰａ〜約１０ＭＰａ、約０．４ＭＰａ〜約５ＭＰａ、約０．６ＭＰａ〜約３．５ＭＰａ、又は更には約０．７ＭＰａ〜約３ＭＰａの破壊強度、並びに０％〜約３０％、０％〜約２０％、又は更には０％〜約５％の有益剤漏出率を有し得る。
【０２０５】
一態様では、このカプセルの少なくとも７５％、８５％、又は更には９０％は、約１マイクロメートル〜約８０マイクロメートル、約５マイクロメートル〜６０マイクロメートル、約１０マイクロメートル〜約５０マイクロメートル、又は更には約１５マイクロメートル〜約４０マイクロメートルの粒径を有し得る。
【０２０６】
一態様では、少なくとも７５％、８５％、又は更には９０％の前記カプセル剤は、約３０ｎｍ〜約２５０ｎｍ、約８０ｎｍ〜約１８０ｎｍ又は更には約１００ｎｍ〜約１６０ｎｍの粒子壁厚を有し得る。
【０２０７】
一態様では、このカプセルのコア材料は、香料原料、並びに／又は任意にヒマシ油（caster oil）、ココナッツ油、綿実油、ブドウ油、菜種、大豆油、コーン油、パーム油、亜麻仁油、ベニバナ油、オリーブ油、ピーナッツ油、ココナッツ油、パーム核油、ヒマシ油（castor oil）、レモン油及びそれらの混合物などの、純粋植物油又はブレンドされた植物油などの植物油、植物油のエステル、ジブチルアジパート、ジブチルフタレート、ブチルベンジルアジパート、ベンジルオクチルアジパート、トリクレシルホスフェート、トリオクチルホスフェート及びそれらの混合物などのエステル、約８０℃を超える沸点を有するそれらの直鎖若しくは分枝鎖炭化水素を含む、直鎖若しくは分枝鎖炭化水素、部分水素化テルフェニル、ジアルキルフタレート、モノイソプロピルビフェニルを含むアルキルビフェニル、ジプロピルナフタレンを含むアルキル化ナフタレン、ケロシンを含む石油スピリット、鉱油及びそれらの混合物、ベンゼン、トルエン及びそれらの混合物を含む芳香族溶媒、シリコーン油、並びにそれらの混合物からなる群から選択される材料を含んでもよい。
【０２０８】
一態様では、このカプセルの壁材料は、アルデヒドとアミンの反応生成物などの好適な樹脂を含んでもよく、好適なアルデヒドとしてはホルムアルデヒドが挙げられる。好適なアミンとしては、メラミン、尿素、ベンゾグアナミン、グリコールウリル、及びこれらの混合物が挙げられる。好適なメラミンとしては、メチロールメラミン、メチル化メチロールメラミン、イミノメラミン及びこれらの混合物が挙げられる。好適な尿素としては、ジメチロール尿素、メチル化ジメチロール尿素、尿素−レゾルシノール、及びこれらの混合物が挙げられる。
【０２０９】
一態様では、好適なホルムアルデヒドスカベンジャーは、封入体（例えばカプセルスラリー）と共に採用することができ、及び／又は、封入体をこのような消費者製品に加える前に、加えるときに、加えた後に選択することができる。
【０２１０】
好適なカプセル剤は、米国特許第２００８／０３０５９８２（Ａ１）号、及び／又は同第２００９／０２４７４４９（Ａ１）号の教示に従うことにより、製造することができる。あるいは、好適なカプセル剤は、Ａｐｐｌｅｔｏｎ  Ｐａｐｅｒｓ  Ｉｎｃ．（Ａｐｐｌｅｔｏｎ，Ｗｉｓｃｏｎｓｉｎ  ＵＳＡ）から購入することもできる。
【０２１１】
加えて、前述のカプセル剤を製造するための材料は、Ｓｏｌｕｔｉａ  Ｉｎｃ．（Ｓｔ  Ｌｏｕｉｓ，Ｍｉｓｓｏｕｒｉ  Ｕ．Ｓ．Ａ．）、Ｃｙｔｅｃ  Ｉｎｄｕｓｔｒｉｅｓ（Ｗｅｓｔ  Ｐａｔｅｒｓｏｎ，Ｎｅｗ  Ｊｅｒｓｅｙ  Ｕ．Ｓ．Ａ．）、ｓｉｇｍａ−Ａｌｄｒｉｃｈ（Ｓｔ．Ｌｏｕｉｓ，Ｍｉｓｓｏｕｒｉ  Ｕ．Ｓ．Ａ．）、ＣＰ  Ｋｅｌｃｏ  Ｃｏｒｐ．（Ｓａｎ  Ｄｉｅｇｏ，Ｃａｌｉｆｏｒｎｉａ，ＵＳＡ）、ＢＡＳＦ  ＡＧ（Ｌｕｄｗｉｇｓｈａｆｅｎ，Ｇｅｒｍａｎｙ）、Ｒｈｏｄｉａ  Ｃｏｒｐ．（Ｃｒａｎｂｕｒｙ，Ｎｅｗ  Ｊｅｒｓｅｙ，ＵＳＡ）、Ｈｅｒｃｕｌｅｓ  Ｃｏｒｐ．（Ｗｉｌｍｉｎｇｔｏｎ，Ｄｅｌａｗａｒｅ，ＵＳＡ）、Ａｇｒｉｕｍ  Ｉｎｃ．（Ｃａｌｇａｒｙ，Ａｌｂｅｒｔａ，Ｃａｎａｄａ）、ＩＳＰ（Ｎｅｗ  Ｊｅｒｓｅｙ  Ｕ．Ｓ．Ａ．）、Ａｋｚｏ  Ｎｏｂｅｌ（Ｃｈｉｃａｇｏ，ＩＬ，ＵＳＡ）、Ｓｔｒｏｅｖｅｒ  Ｓｈｅｌｌａｃ  Ｂｒｅｍｅｎ（Ｂｒｅｍｅｎ，Ｇｅｒｍａｎｙ）、Ｄｏｗ  Ｃｈｅｍｉｃａｌ  Ｃｏｍｐａｎｙ（Ｍｉｄｌａｎｄ，ＭＩ，ＵＳＡ）、Ｂａｙｅｒ  ＡＧ（Ｌｅｖｅｒｋｕｓｅｎ，Ｇｅｒｍａｎｙ）、Ｓｉｇｍａ−Ａｌｄｒｉｃｈ  Ｃｏｒｐ．（Ｓｔ．Ｌｏｕｉｓ，Ｍｉｓｓｏｕｒｉ，ＵＳＡ）から入手することができる。
【０２１２】
一態様では、組成物は、（ａ）カルシウム塩、マグネシウム塩及びこれらの混合物からなる群から選択される無機塩、（ｂ）オリゴ糖、多糖類及びこれらの混合物からなる群から選択される炭水化物、（ｃ）フェニルボロン酸及びその誘導体からなる群から選択される質量効率的可逆プロテアーゼ阻害剤、並びに（ｄ）これらの混合物からなる群から選択される酵素安定剤を含み得る。
【０２１３】
別の実施形態では、組成物は、（１）ホウ素含有化合物等の可逆プロテアーゼ阻害剤、（２）１−２プロパンジオール、（３）ギ酸カルシウム及び／又はギ酸ナトリウム、並びに（４）その任意の組み合わせを含む。
【０２１４】
一態様では、組成物は、ジグリセリド及びトリグリセリド、エチレングリコールジステアレート、微結晶セルロース、セルロースベースの材料、マイクロファイバーセルロース、バイオポリマー、キサンタンガム、ジェランガム、並びにこれらの混合物からなる群から選択される構造剤を含み得る。
【０２１５】
ポリマー
消費者製品は１つ以上のポリマーを含み得る。例には、カルボキシメチルセルロース、ポリ（ビニル−ピロリドン）、ポリ（エチレングリコール）、ポリ（ビニルアルコール）、ポリ（ビニルピリジン−Ｎ−オキシド）、ポリ（ビニルイミダゾール）、ポリアクリル酸塩等のポリカルボン酸塩、マレイン酸／アクリル酸コポリマー、及びメタクリル酸ラウリル／アクリル酸コポリマー、並びに両親媒性ポリマーがある。
【０２１６】
両親媒性の洗浄用ポリマー
好ましくは、両親媒性の洗浄用ポリマーは、以下の一般構造式：ビス（（Ｃ２Ｈ５Ｏ）（Ｃ２Ｈ４Ｏ）ｎ）（ＣＨ３）−Ｎ＋−ＣｘＨ２ｘ−Ｎ＋−（ＣＨ３）−ビス（（Ｃ２Ｈ５Ｏ）（Ｃ２Ｈ４Ｏ）ｎ）を有する化合物、又はこれらのサルフェート化若しくはスルホネート化変異体であり、式中、ｎ＝２０〜３０であり、かつｘ＝３〜８である。
【０２１７】
本発明の両親媒性アルコキシル化グリース洗浄ポリマーは、布地及び表面からグリース粒子を除去するように、親水性と疎水性との特性が釣り合っている任意のアルコキシル化ポリマーを示す。本発明の両親媒性アルコキシル化グリース洗浄ポリマーの具体的な実施形態は、コア構造と、そのコア構造に結合した複数のアルコキシレート基と、を含む。これらは、好ましくは内側ポリエチレンオキシドブロック及び外側ポリプロピレンオキシドブロックを有するアルコキシル化ポリアルキレンイミンを含み得る。
【０２１８】
コア構造は、式（Ｉ）、（ＩＩ）、（ＩＩＩ）及び（ＩＶ）：
【０２１９】
【化１】
0005933710.tif 000003
の反復単位を縮合形態で含むポリアルキレンイミン構造（式中、＃は、各場合において、窒素原子と式（Ｉ）、（ＩＩ）、（ＩＩＩ）又は（ＩＶ）の２つの隣接する反復単位のＡ１基の遊離結合部位との間の結合の半分を示し、＊は、各場合において、アルコキシレート基のうちの１つに対する結合の半分を示し、Ａ１は、直鎖又は分枝鎖のＣ２〜Ｃ６−アルキレンから独立して選択され、ポリアルキレンイミン構造は、式（Ｉ）の１反復単位、式（ＩＩ）のｘ反復単位、式（ＩＩＩ）のｙ反復単位及び式（ＩＶ）のｙ＋１反復単位からなり、ｘ及びｙは、各場合において、０〜約１５０の範囲の値を有し、ポリアルキレンイミンコア構造の平均重量平均分子量Ｍｗは、約６０〜約１０，０００ｇ／ｍｏｌの範囲の値である）を含んでもよい。
【０２２０】
あるいは、コア構造は、式（Ｉ．ａ）及び／又は（Ｉ．ｂ）のＮ−（ヒドロキシアルキル）アミンから選択される少なくとも１つの化合物の縮合生成物のポリアルカノールアミン構造
【０２２１】
【化２】
0005933710.tif 000004
（式中、Ａは、Ｃ１〜Ｃ６−アルキレンから独立して選択され、Ｒ１、Ｒ１＊、Ｒ２、Ｒ２＊、Ｒ３、Ｒ３＊、Ｒ４、Ｒ４＊、Ｒ５及びＲ５＊は、水素、アルキル、シクロアルキル又はアリールから独立して選択され、後者３つの言及されたラジカルは任意に、置換されてもよく、Ｒ６は、水素、アルキル、シクロアルキル又はアリールから選択され、後者３つの言及されたラジカルは任意に置換されてもよい）かのいずれかを含んでもよい。
【０２２２】
コア構造に結合した複数のアルキレンオキシ基は、式（Ｖ）のアルキレンオキシ単位
【０２２３】
【化３】
0005933710.tif 000005
（式中、＊は、各場合において、式（Ｉ）、（ＩＩ）又は（ＩＶ）の反復単位の窒素原子に対する結合の半分を示し、Ａ２は、各場合において、１，２−プロピレン、１，２−ブチレン及び１，２−イソブチレンから独立して選択され、Ａ３は、１，２−プロピレンであり、Ｒは、各場合において、水素及びＣ１〜Ｃ４−アルキルから独立して選択され、ｍは０〜約２の範囲の平均値を有し、ｎは約２０〜約５０の範囲の平均値を有し、ｐは約１０〜約５０の範囲の平均値を有する）から独立して選択される。
【０２２４】
両親媒性アルコキシル化グリース洗浄ポリマーの特定の実施形態は、内側ポリエチレンオキシドブロックと外側ポリプロピレンオキシドブロックとを有するアルコキシル化ポリアルキレンイミンから選択されてもよく、エトキシル化度及びプロポキシル化度は特定の制限値を上回りも下回りもしない。本発明によるアルコキシル化ポリアルキレンイミンの特定の実施形態では、ポリエチレンブロックのポリプロピレンブロックに対する比率（ｎ／ｐ）の最小値が約０．６であり、最大値が約１．５（ｘ＋２ｙ＋１）１／２である。約０．８〜約１．２（ｘ＋２ｙ＋１）１／２のｎ／ｐ比率を有するアルコキシル化ポリアルキレンイミンは、特に有益な特性を有することが判明している。
【０２２５】
本発明によるアルコキシル化ポリアルキレンイミンは第一級、第二級及び第三級アミン窒素原子からなる主鎖を有し、これらの窒素原子はアルキレンラジカルＡにより互いに結合し、ランダムに配列される。ポリアルキレンイミン主鎖の主鎖及び側鎖を開始又は終止し、その残りの水素原子が引き続いてアルキレンオキシ単位により置換される第一級アミノ部分は、それぞれ式（Ｉ）又は（ＩＶ）の繰り返し単位と呼ばれる。残りの水素原子が引き続いてアルキレンオキシ単位により置換される第二級アミノ部分は、式（ＩＩ）の繰り返し単位と呼ばれる。主鎖と側鎖に分岐する第三級アミノ部分は、式（ＩＩＩ）の繰り返し単位と呼ばれる。
【０２２６】
環化はポリアルキレンイミン主鎖の形成時に生じ得るので、環状アミノ部分が主鎖内に小量で存在する場合もある。環状アミノ部分を含有するこのようなポリアルキレンイミンは、無論、非環状第一級及び第二級アミノ部分からなるものと同様にアルコキシル化される。
【０２２７】
窒素原子及びＡ１基からなるポリアルキレンイミン主鎖は、約６０〜約１０，０００ｇ／モル、好ましくは約１００〜約８，０００ｇ／モル、より好ましくは約５００〜約６，０００ｇ／モルの平均分子量Ｍｗを有する。
【０２２８】
和（ｘ＋２ｙ＋１）は、１つの個々のポリアルキレンイミン主鎖内に存在するアルキレンイミン単位の総数に相当し、それゆえにポリアルキレンイミン主鎖の分子量に直接関わる。しかしながら、指定で与えられた値は、混合物中に存在する全てのポリアルキレンイミンの数平均に関わる。和（ｘ＋２ｙ＋２）は、１つの個々のポリアルキレンイミン主鎖内に存在するアミノ基の総数に相当する。
【０２２９】
アミノ窒素原子に接続するラジカルＡ１は、１，２−エチレン、１，２−プロピレン、１，２−ブチレン、１，２−イソブチレン、１，２−ペンタンジイル、１，２−ヘキサンジイル又はヘキサメチレンなどの、同一又は異なる、直鎖又は分枝鎖Ｃ２〜Ｃ６−アルキレンラジカルであり得る。好ましい分枝状アルキレンは、１，２−プロピレンである。好ましい直鎖アルキレンは、エチレン及びヘキサメチレンである。より好ましいアルキレンは、１，２−エチレンである。
【０２３０】
ポリアルキレンイミン主鎖の第一級及び第二級アミノ基の水素原子は、式（Ｖ）のアルキレンオキシ単位により置換される。
【０２３１】
【化４】
0005933710.tif 000006
【０２３２】
この式では、可変因子は、好ましくは、以下に与えられる意味のうちの１つを有する。
Ａ２は、各場合において、１，２−プロピレン、１，２−ブチレン及び１，２−イソブチレンから選択され、好ましくはＡ２は、１，２−プロピレンである。Ａ３は１，２−プロピレンであり、Ｒは、各場合において、水素及びＣ１〜Ｃ４アルキル（メチル、エチル、ｎ−プロピル、イソプロピル、ｎ−ブチル、イソブチル及びｔｅｒｔ−ブチルなど）から選択され、好ましくはＲは水素である。添え字ｍは、各場合において、０〜約２の値を有し、好ましくはｍは０又はおよそ１であり、より好ましくはｍは０である。添え字ｎは、約２０〜約５０の範囲、好ましくは約２２〜約４０の範囲、より好ましくは約２４〜約３０の範囲の平均値を有する。添え字ｐは、約１０〜約５０の範囲、好ましくは約１１〜約４０の範囲、より好ましくは約１２〜約３０の範囲の平均値を有する。
【０２３３】
好ましくは、式（Ｖ）のアルキレンオキシ単位は、アルコキシレートブロックの非ランダム配列である。非ランダム配列により、［−Ａ２−Ｏ−］ｍが１番目に付加され（すなわち、式（Ｉ）、（ＩＩ）又は（ＩＩＩ）の繰り返し単位の窒素原子に対する結合に最も近接している）、［−ＣＨ２−ＣＨ２−Ｏ−］ｎが２番目に付加され、［−Ａ３−Ｏ−］ｐが３番目に付加されることが意味される。この配向は、内側ポリエチレンオキシドブロックと外側ポリプロピレンオキシドブロックとを有するアルコキシル化ポリアルキレンイミンを提供する。
【０２３４】
式（Ｖ）のこれらのアルキレンオキシ単位のかなりの部分は、エチレンオキシ単位−［ＣＨ２−ＣＨ２−Ｏ）］ｎ−及びプロピレンオキシ単位−［ＣＨ２−ＣＨ２（ＣＨ３）−Ｏ］ｐ−により形成される。アルキレンオキシ単位はまた追加的に、低い割合でプロピレンオキシ又はブチレンオキシ単位−［Ａ２−Ｏ］ｍ−を有してもよく、すなわち、水素原子で飽和したポリアルキレンイミン主鎖は、存在するＮＨ−部分１モル当たりで最大約２モル、特に約０．５〜約１．５モル、特に約０．８〜約１．２モルの、少量のプロピレンオキシド又はブチレンオキシドと最初に反応させてもよい、すなわち、初期にアルコキシル化させてもよい。
【０２３５】
ポリアルキレンイミン主鎖のこの最初の修正により、必要である場合には、アルコキシル化における反応混合物の粘性を低下させることができる。しかしながら、修正は一般にアルコキシル化ポリアルキレンイミンの性能特性に影響せず、したがって、好ましい尺度を構成しない。
【０２３６】
両親媒性のアルコキシル化グリース洗浄用ポリマーは、限定するものではないが、洗剤が挙げられる本発明の布地ケア製品及びホームケア製品中に、布地ケア製品及びホームケア製品の約０．０５重量％〜１０重量％の範囲の濃度で存在する。布地ケア製品及びホームケア製品の実施形態は、約０．１％〜約５重量％を含み得る。より具体的には、本実施形態は、約０．２５〜約２．５％のグリース洗浄ポリマーを含んでもよい。
【０２３７】
カルボン酸塩ポリマー−本発明の消費者製品はまた、マレエート／アクリレートランダムコポリマー又はポリアクリレートホモポリマーなどのカルボン酸塩ポリマーを１つ以上含んでもよい。一態様では、カルボン酸塩ポリマーは、４，０００Ｄａ〜９，０００Ｄａ、又は６，０００Ｄａ〜９，０００Ｄａの分子量を有する、ポリアクリレートホモポリマーである。
【０２３８】
防汚ポリマー−本発明の消費者製品はまた、以下の構造（Ｉ）、（ＩＩ）又は（ＩＩＩ）の１つにより定義される構造を有する防汚ポリマーを１つ以上含んでもよい：
（Ｉ）        −［（ＯＣＨＲ１−ＣＨＲ２）ａ−Ｏ−ＯＣ−Ａｒ−ＣＯ−］ｄ
（ＩＩ）      −［（ＯＣＨＲ３−ＣＨＲ４）ｂ−Ｏ−ＯＣ−ｓＡｒ−ＣＯ−］ｅ
（ＩＩＩ）    −［（ＯＣＨＲ５−ＣＨＲ６）ｃ−ＯＲ７］ｆ
式中、
ａ、ｂ、及びｃは、１〜２００であり、
ｄ、ｅ、及びｆは、１〜５０であり、
Ａｒは、１，４−置換フェニレンであり、
ｓＡｒは、位置５をＳＯ３Ｍｅにより置換された、１，３−置換フェニレンであり、
Ｍｅは、Ｌｉ、Ｋ、Ｍｇ／２、Ｃａ／２、Ａｌ／３、アンモニウム、モノ−、ジ−、トリ−、若しくはテトラアルキルアンモニウム（アルキル基は、Ｃ１〜Ｃ１８アルキル又はＣ２〜Ｃ１０ヒドロキシアルキル）、又はこれらの混合物であり、
Ｒ１、Ｒ２、Ｒ３、Ｒ４、Ｒ５、及びＲ６は、独立して、Ｈ、又はＣ１〜Ｃ１８  ｎ−若しくはイソ−アルキルから選択され；
Ｒ７は、直鎖若しくは分枝鎖Ｃ１〜Ｃ１８アルキル、又は直鎖若しくは分枝鎖Ｃ２〜Ｃ３０アルケニル、又は炭素原子を５〜９個有するシクロアルキル基、又はＣ８〜Ｃ３０アリール基、又はＣ６〜Ｃ３０アリールアルキル基である。
【０２３９】
好適な防汚ポリマーは、Ｒｈｏｄｉａにより供給されているＲｅｐｅｌ−ｏ−ｔｅｘ  ＳＦ、ＳＦ−２及びＳＲＰ６が挙げられるＲｅｐｅｌ−ｏ−ｔｅｘポリマーなどのポリエステル防汚ポリマーである。他の好適な防汚ポリマーとしては、Ｃｌａｒｉａｎｔにより供給されているＴｅｘｃａｒｅ  ＳＲＡ１００、ＳＲＡ３００、ＳＲＮ１００、ＳＲＮ１７０、ＳＲＮ２４０、ＳＲＮ３００及びＳＲＮ３２５などのＴｅｘｃａｒｅポリマーが挙げられる。他の好適な防汚ポリマーは、Ｓａｓｏｌにより供給されているＭａｒｌｏｑｕｅｓｔ  ＳＬなどのＭａｒｌｏｑｕｅｓｔポリマーである。
【０２４０】
セルロース系ポリマー−本発明の消費者製品はまた、アルキルセルロース、アルキルアルコキシルセルロース、カルボキシアルキルセルロース、アルキルカルボキシアルキルセルロースから選択されるものなどのセルロース系ポリマーを１つ以上含んでもよい。一態様では、セルロース系ポリマーは、カルボキシメチルセルロース、メチルセルロース、メチルヒドロキシエチルセルロース、メチルカルボキシメチルセルロース及びこれらの混合物を含む群から選択される。一態様では、カルボキシメチルセルロースは、０．５〜０．９のカルボキシメチル置換度と、１００，０００Ｄａ〜３００，０００Ｄａの分子量とを有する。
【０２４１】
洗剤は、テトラアセチルエチレンジアミン又はノナノイルオキシベンゼンスルホネート等の過酸形成漂白活性化剤と合わせることができる過ホウ酸塩又は過炭酸塩等のＨ２Ｏ２源を含み得る漂白系を含有し得る。あるいは、漂白系は、例えば、アミド、イミド、又はスルホン型のペルオキシ酸を含み得る。一般的に、漂白剤が使用される場合、本発明の組成物は、標記洗浄組成物の約０．１重量％〜約５０重量％、又は更に約０．１重量％〜約２５重量％の漂白剤を含んでよい。
【０２４２】
キレート剤−本明細書の消費者製品は、キレート剤を含有してもよい。好適なキレート剤としては、銅、鉄及び／又はマンガンキレート剤、並びにこれらの混合物が挙げられる。キレート剤を使用する場合、本消費者製品は、本消費者製品の約０．００５重量％〜約１５重量％、又は更には約３．０重量％〜約１０重量％のキレート剤を含み得る。好適なキレート剤としては、ＤＴＰＡ（ジエチレントリアミン五酢酸）、ＨＥＤＰ（ヒドロキシエタンジホスホン酸）、ＤＴＰＭＰ（ジエチレントリアミンペンタ（メチレンホスホン酸））、１，２−ジヒドロキシベンゼン−３，５−ジスルホン酸二ナトリウム塩水和物、エチレンジアミン、ジエチレントリアミン、エチレンジアミン二コハク酸（ＥＤＤＳ）、Ｎ−ヒドロキシエチルエチレンジアミン三酢酸（ＨＥＤＴＡ）、トリエチレンテトラアミン六酢酸（ＴＴＨＡ）、Ｎ−ヒドロキシエチルイミノ二酢酸（ＨＥＩＤＡ）、ジヒドロキシエチルグリシン（ＤＨＥＧ）、エチレンジアミンテトラプロピオン酸（ＥＤＴＰ）、及びこれらの誘導体が挙げられる。
【０２４３】
本発明の酵素変異体は、従来の安定剤及び／又はプロテアーゼ阻害剤、例えばプロピレングリコール若しくはグリセロール等のポリオール、糖若しくは糖アルコール、塩化ナトリウム及び塩化カリウム等の塩類、乳酸、ギ酸、ホウ酸、若しくはホウ酸誘導体、例えば芳香族ホウ酸エステル、又は４−ホルミルフェニルボロン酸等のフェニルボロン酸誘導体、又はジ−、トリ−、若しくはテトラペプチドアルデヒド、又はアルデヒド類似体（Ｒが、Ｈ、ＣＨ３、ＣＸ３、ＣＨＸ２、又はＣＨ２Ｘ（Ｘ＝ハロゲン）、Ｂ０が、単一アミノ酸残基であり（好ましくは任意に置換された脂肪族若しくは芳香族側鎖を伴う）、かつＢ１が１つ以上のアミノ酸残基（好ましくは、１つ、２つ、又は３つ）からなり、任意にＮ−端末保護基を含む形態Ｂ１−Ｂ０−Ｒのものであるか、又は国際公開第ＷＯ０９１１８３７５号、同第ＷＯ９８／１３４５９号に記載される通りのいずれかである）等のペプチドアルデヒド、又はＲＡＳＩ、ＢＡＳＩ、ＷＡＳＩ（二官能アルファ−アミラーゼ／米、大麦、及び小麦のサブチリシン阻害剤）等のタンパク質型のプロテアーゼ阻害剤、又はＣＩ２若しくはＳＳＩを用いて安定化され得る。組成物を、例えば、国際特許第９２／１９７０９号及び同第９２／１９７０８号又は米国特許６４７２３６４号に記載されるように製剤化することができる。いくつかの実施形態では、本明細書において採用される酵素は、以下のようなイオンを酵素に提供する最終組成物中で、亜鉛（ＩＩ）、カルシウム（ＩＩ）及び／又はマグネシウム（ＩＩ）イオンの水溶性供給源、並びに他の金属イオン（例えば、バリウム（ＩＩ）、スカンジウム（ＩＩ）、鉄（ＩＩ）、マンガン（ＩＩ）、アルミニウム（ＩＩＩ）、スズ（ＩＩ）、コバルト（ＩＩ）、銅（ＩＩ）、ニッケル（ＩＩ）、及びオキソバナジウム（ＩＶ））の存在によって安定化される。
【０２４４】
組成物は、例えば、布地調整剤を含む粘度、起泡力増進剤、石鹸泡抑制剤、防食剤、土壌沈殿防止剤、土壌再堆積防止剤、染料、殺菌剤、蛍光増白剤、ヒドロトロープ、曇り防止剤、エタノール等の有機溶媒、又は香料等の他の従来の洗剤成分も含有し得る。更に、洗剤は、全般的な洗浄レベルを増加させるために洗濯物に付加される事前染み抜き又は増進剤を含有し得、これらの添加物のうちのいずれかは、洗浄工程前に織物に適用される前処理剤としても使用され得る。
【０２４５】
洗剤組成物中の任意の酵素、具体的には、本発明の酵素は、洗浄液１リットル当たり０．００１〜１００ｍｇの酵素タンパク質、好ましくは洗浄液１リットル当たり０．００５〜５ｍｇの酵素タンパク質、より好ましくは洗浄液１リットル当たり０．０１〜１ｍｇの酵素タンパク質、及び具体的には、洗浄液１リットル当たり０．１〜１ｍｇの酵素タンパク質に相当する量で添加され得ることが、現在企図されている。しかしながら、本発明の組成物は、少なくとも０．０００１〜約０．１重量％、例えば、約０．０００１重量％〜約０．０１重量％、約０．００１重量％〜約０．０１重量％、又は約０．００１重量％〜約０．０１重量％の純酵素タンパク質を含む。しかしながら、製剤化された酵素を用いるとき、洗剤組成物は、約０．０２％〜約２０重量％、又は例えば約０．０５重量％〜約１５重量％、又は約０．０５重量％〜約２０重量％、又は約０．０５重量％〜約５重量％、又は約０．０５重量％〜約３重量％を含む。
【０２４６】
本発明において有用なアルファ−アミラーゼ変異体は、国際特許第９７／０７２０２号（参照により本明細書に組み込まれる）に開示の洗剤製剤に更に組み込まれ得る。
【０２４７】
本発明の洗剤組成物は、任意の好都合な形態、例えば、バー、タブレット、粉末、顆粒、ペースト、ゲル、又は液体であり得る。組成物は、粉末形態の汎用「強力」洗浄剤、ペースト形態の汎用及び強力な液体タイプ、上質布地用液体タイプ、手洗い用食器洗浄剤、軽質の食器洗浄剤、泡立ち良好タイプ、食器洗い機用洗浄剤、種々のタブレットタイプ、食器洗浄顆粒タイプ、食器洗浄液体タイプ、泡切れ良好タイプであり得る。組成物は、当該技術分野において既知のもの、並びに水溶性、不水溶性、及び／又は透水性のものを含む単位用量包装であり得る。液体洗剤は、典型的には、最大７０％の水及び０〜３０％の有機溶媒を含有する水性の液体洗剤であるか、非水性であるか、あるいは０．５ｇ／Ｌを超える洗剤組成物を含有する溶液であり得る。
【０２４８】
本発明の組成物は、例えば、染みのついた布地の前処理に好適な洗濯添加組成物及びすすぎ添加布地柔軟剤組成物を含む手洗い用又は機械用洗濯洗剤組成物として製剤化され得るか、全般的な家庭の硬表面洗浄作業で用いる洗剤組成物として製剤化され得るか、あるいは手洗い用又は機械用食器洗浄作業のために製剤化され得る。洗剤は、粉末若しくは粒状形態であり得るか、液体、ゲル、若しくはペーストの形態、又はタブレット若しくは多区画ポーチを含むポーチ等の単位用量製品の形態であり得るか、あるいは洗剤は、シート形態であり得る。
【実施例】
【０２４９】
アルファ−アミラーゼ活性を決定するためのｐＮＰ−Ｇ７アッセイ
アルファ−アミラーゼ活性は、Ｇ７−ｐＮＰ基質を採用する方法によって決定することができる。Ｇ７−ｐＮＰは、４，６−エチリデン（Ｇ７）−ｐ−ニトロフェニル（Ｇ１）−α、Ｄ−マルトヘプタオシドの省略形であり、アルファ−アミラーゼ等のエンドアミラーゼで切断することができるブロックオリゴ糖である。切断後、キット中に含まれるアルファ−グルコシダーゼは、加水分解基質を更に消化して、黄色を有する遊離ＰＮＰ分子を自由にし、ひいては、λ＝４０５ｎｍ（４００〜４２０ｎｍ）で、可視分光測光で測定することができる。Ｇ７−ｐＮＰ基質及びα−グルコシダーゼを含有するキットは、Ｒｏｃｈｅ／Ｈｉｔａｃｈｉ（カタログ番号Ｎｏ．１１８７６４７３）によって製造される。
【０２５０】
試薬：
このキットのＧ７−ｐＮＰ基質は、２２ｍＭの４，６−エチリデン−Ｇ７−ｐＮＰ及び５２．４ｍＭのＨＥＰＥＳ（２−［４−（２−ヒドロキシエチル）−１−ピペラジニル］−エタンスルホン酸）（ｐＨ  ７．０）を含有する。
【０２５１】
α−グルコシダーゼ試薬は、５２．４ｍＭのＨＥＰＥＳ、８７ｍＭのＮａＣｌ、１２．６ｍＭのＭｇＣｌ２、０．０７５ｍＭのＣａＣｌ２、≧４ｋＵ／Ｌのα−グルコシダーゼ）を含有する。
【０２５２】
１ｍＬのα−グルコシダーゼ試薬を０．２ｍＬのＧ７−ｐＮＰ基質と混合して、基質作用液を作製する。この基質作用液を、使用直前に作製する。
【０２５３】
希釈緩衝液：５０ｍＭのＭＯＰＳ、０．０５％（ｗ／ｖ）のＴｒｉｔｏｎ  Ｘ１００（ポリエチレングリコールｐ−（１，１，３，３−テトラメチルブチル）−フェニルエーテル（Ｃ１４Ｈ２２Ｏ（Ｃ２Ｈ４Ｏ）ｎ（ｎ＝９−１０）））、１ｍＭのＣａＣｌ２、ｐＨ８．０。
【０２５４】
手順：
分析されるアミラーゼサンプルは、希釈されるサンプルのｐＨが７であることを確実にするために、希釈緩衝液中で希釈された。２０μｌの希釈された酵素サンプルを９６ウェルマイクロタイタープレートに移し、８０μＬの基質作業溶液を添加することにより、アッセイを行った。溶液を混合し、室温で１分間事前インキュベートし、吸収を２０秒毎に５分間、ＯＤ  ４０５ｎｍで測定する。
【０２５５】
時間依存吸収曲線の勾配（１分間当たりの吸収度）は、所与の一連の条件下での問題のアルファ−アミラーゼの比活性（１ｍｇ酵素当たりの活性）に直接比例する。アミラーゼ試料を、勾配が１分間当たり０．４吸収度単位未満のレベルに希釈すべきである。
【０２５６】
洗濯の自動機械応力アッセイ（ＡＭＳＡ）
洗濯における洗浄性能を評価するために、自動機械応力アッセイ（ＡＭＳＡ）を用いて洗浄実験を行った。ＡＭＳＡで、大量の少容量酵素−洗剤溶液の洗浄性能を試験することが可能である。ＡＭＳＡプレートは、試験溶液のための多くのスロット及び洗浄される洗濯サンプルである織物をスロットの全開口部にしっかりと締め付けるリッドを有している。洗浄期間中、プレート、試験溶液、織物及びリッドを、試験溶液を織物と接触させ、規則的及び周期的な振動様式で機械的ストレスを印加するために、精力的に振盪する。更なる説明に関して、国際特許第ＷＯ０２／４２７４０号、特に２３〜２４ページの段落「Ｓｐｅｃｉａｌ  ｍｅｔｈｏｄ  ｅｍｂｏｄｉｍｅｎｔｓ」を参照されたい。
【０２５７】
一般的な洗浄性能記述：
水（１０度ｄＨ）、洗剤、例えば以下に記載する５．１ｇ／Ｌのヨーロッパの液体洗剤、並びに例えば０，０．８及び／又は１．２ｍｇの酵素タンパク質／Ｌの濃度の本発明の酵素を含む試験溶液を調製する。デンプン（例えばＣｅｎｔｅｒ  Ｆｏｒ  Ｔｅｓｔｍａｔｅｒｉａｌｓ  ＢＶ，Ｐ．Ｏ．Ｂｏｘ  １２０，３１３３  ＫＴ，Ｖｌａａｒｄｉｎｇｅｎ，Ｔｈｅ  ＮｅｔｈｅｒｌａｎｄｓのＣＳ−２８）で染色した布地を添加し、２０℃で２０分間洗浄する。水道水を流して完全にすすぎ、暗所で乾燥させた後、続いて、染色した布地の光強度又は反射率の値を、洗浄性能の尺度として測定する。デルタレミッション値を得るために、０ｍｇの酵素タンパク質／Ｌを有する試験物を、ブランクとして使用する。好ましくは、機械的な動きを、例えば、布地を有する洗浄液の振盪、回転又は撹拌の形態で、洗浄工程中に適用する。
【０２５８】
ＡＭＳＡ洗浄性能実験を、以下に指定される実験条件下で実行した。
【０２５９】
【表２】
0005933710.tif 000007
【０２６０】
アミラーゼ希釈緩衝液：保管中、アミラーゼを安定させるための低濃度のカルシウム（０．１ｍＭ）並びに酵素タンパク質が容器及びピペットに吸収されるリスクを低下させるための０．０１％のＴｒｉｔｏｎ  Ｘ−１００を含む超純水中（ミリＱ水）にアミラーゼを希釈した。
【０２６１】
試験系にＣａＣｌ２、ＭｇＣｌ２、及びＮａＨＣＯ３（Ｃａ２＋：Ｍｇ２＋：ＨＣＯ３−＝３：１：４．５）を添加して、水の硬度を１０度ｄＨに調整した。洗浄後、織物を水道水で洗い流し、乾燥させる。
【０２６２】
洗浄性能は、洗浄された織物の色の輝度として測定された。白色光で照射するとき、輝度を、試料から反射される光の強度として表すこともできる。試料が染色されると、反射光の強度は、きれいな試料の反射光の強度よりも低い。したがって、反射光の強度を、洗浄性能を測定するために使用することができる。
【０２６３】
色測定は、洗浄した織物の画像を捕捉するために使用される専門的なフラットベッドスキャナー（Ｋｏｄａｋ  ｉＱｓｍａｒｔ，Ｋｏｄａｋ，Ｍｉｄｔａｇｅｒ  ２９，ＤＫ−２６０５  Ｂｒｏｎｄｂｙ，Ｄｅｎｍａｒｋ）で行われた。
【０２６４】
スキャンした画像から光強度の値を抽出するために、画像からの２４ビットピクセル値を、レッド（ｒ）、グリーン（ｇ）及びブルー（ｂ）の値（ＲＧＢ値）に変換する。ＲＧＢ値をベクターとして合計し、その後、結果として生じるベクターの長さを算出して、強度値（Ｉｎｔ）を計算する：
【０２６５】
【数１】
0005933710.tif 000008
【０２６６】
織物：織物試料ＣＳ−２８（綿上の米デンプン）を、Ｃｅｎｔｅｒ  Ｆｏｒ  Ｔｅｓｔｍａｔｅｒｉａｌｓ  ＢＶ，Ｐ．Ｏ．Ｂｏｘ  １２０，３１３３  ＫＴ  Ｖｌａａｒｄｉｎｇｅｎ，ｔｈｅ  Ｎｅｔｈｅｒｌａｎｄｓから入手する。
【０２６７】
異なる変異体のＡＭＳＡ洗濯試験の結果を表３に示す。結果中の指数は１００である。親アルファ−アミラーゼの性能結果に１００の値を割り付け、変異体の結果をこの値と比較する。
【０２６８】
ＡＭＳＡ洗浄性能
方法の項に記載されるＡＭＳＡ試験方法によって、変異体及び対応する親アルファ−アミラーゼの洗浄性能を試験した。結果は、（変異体の性能−ブランクの性能）を（親の性能−ブランクの性能）で割り、１００を乗じることによって得、ここでブランクは同じ条件下であるが、アルファ−アミラーゼの不在下の洗浄により得られた性能である。最後に、０．８〜１．２Ｍｇ／Ｌの２つの濃度の相対的性能の平均が算出された。
【０２６９】
結果を表３に示す。
【０２７０】
Ｔｅｒｇ−Ｏ−ｔｏｍｅｔｅｒ（ＴＯＭ）洗浄アッセイ
Ｔｅｒｇｏ−Ｔｏ−Ｍｅｔｅｒ（ＴＯＭ）は、１２の異なる洗浄条件を同時に試験するように適用することができる中規模モデル洗浄システムである。ＴＯＭは、基本的に、それに沈められる１２個の開放型金属ビーカーを備える、温度制御された大きな水層である。それぞれのビーカーは、小さなトップローダー式洗濯機１つを構成し、実験中、それぞれの洗濯機は、特定の洗剤／酵素系の溶液並びにその性能が試験される汚れた及び汚れていない布地を含有する。機械応力は、それぞれのビーカー内の液体を攪拌する攪拌アームを回転させることにより達成される。ＴＯＭビーカーは蓋がないため、ＴＯＭ実験中にサンプルを取り出し、洗浄中に情報に関してオンラインでアッセイすることが可能である。
【０２７１】
ＴＯＭモデル洗浄システムは、主に、ＵＳ又はＬＡ／ＡＰの洗浄条件で洗剤及び酵素の中規模試験に使用される。ＴＯＭ実験において、バラストの汚れに対する割合及び布地の洗浄液に対する割合等の因子は変動し得る。したがって、ＴＯＭは、ＡＭＳＡ及びミニ洗浄等の小規模実験と、トップローダー式洗濯機のより時間がかかる大規模な実験との間に関連性を提供する。
【０２７２】
器具：容量が５００〜１２００ｍＬの洗浄溶液の、１２のスチールビーカー及びビーカー毎に１本の回転アームを備える水槽。温度範囲５〜８０℃。水槽は脱イオン水で充填されなければならない。回転速度は最大７０〜１２０ｒｐｍ／分に設定することができる。
【０２７３】
ＴＯＭ洗浄性能
水の硬度は、ＣａＣｌ２、ＭｇＣｌ２、及びＮＡＨＣＯ３を添加することにより、以下に記載される強度に調整された。洗浄溶液は、以下に記載するバケツの中で所望の洗剤量、温度、及び水硬度で調製された。１０分間の磁気攪拌中に洗剤は溶解された。（洗浄溶液は調製後３０〜６０分以内に使用された）。
【０２７４】
Ｔｅｒｇ−Ｏ−Ｔｏｍｅｔｅｒ中の水槽の温度及び回転（ｒｐｍ）は、以下の設定に従い設定された。温度が設定（許容度は＋／−０．５℃である）に従い調整されたら、以下に記載される量に従い、ＴＯＭビーカーに洗浄溶液を添加した。
【０２７５】
ビーカーの攪拌は１２０ｒｐｍであった。２つの米デンプン見本（ＣＳ−２８）及び汚れバラストをビーカーのそれぞれに添加し、以下に記載する時間に従い洗浄を行った。見本を冷たい水道水中で５分間すすいだ。一晩暗所で見本を乾燥させた。
【０２７６】
織物：織物試料ＣＳ−２８（綿上の米デンプン）を、Ｃｅｎｔｅｒ  ｆｏｒ  Ｔｅｓｔｍａｔｅｒｉａｌｓ  ＢＶ，Ｐ．Ｏ．Ｂｏｘ  １２０，３１３３  ＫＴ  Ｖｌａａｒｄｉｎｇｅｎ，ｔｈｅ  Ｎｅｔｈｅｒｌａｎｄｓから入手した。
【０２７７】
汚れバラスト：綿／ポリエステル（ＥＭＰＡ  １６２）上の汚れバラスト米デンプンを、Ｃｅｎｔｅｒ  ｆｏｒ  Ｔｅｓｔｍａｔｅｒｉａｌｓ  ＢＶ，Ｐ．Ｏ．Ｂｏｘ  １２０，３１３３  ＫＴ  Ｖｌａａｒｄｉｎｇｅｎ，ｔｈｅ  Ｎｅｔｈｅｒｌａｎｄｓから入手した。ビストログレービー（０６３ＫＣ）、フリッジチョコレートミルクシェイク、ハインツのスパゲッティ（１１３ＫＣ）、ハーシーダブルチョコレートを、Ｗａｒｗｉｃｋ  Ｅｑｕｅｓｔ  Ｌｔｄ，Ｕｎｉｔ  ５５，Ｃｏｎｓｅｔｔ  Ｂｕｓｉｎｅｓｓ  Ｐａｒｋ，Ｃｏｎｓｅｔｔ，Ｃｏｕｎｔｙ  Ｄｕｒｈａｍ，ＤＨ８  ６ＢＮ  ＵＫから入手した。
【０２７８】
異なる変異体のＴＯＭ洗浄試験の結果を表３に示す。結果中の指数は１００である。親アルファ−アミラーゼ（配列番号７）の性能結果に１００の値を割り付け、変異体の結果をこの値と比較する。
【０２７９】
【表３】
0005933710.tif 000009
【０２８０】
【表４】
0005933710.tif 000010
【０２８１】
洗浄性能は、回復値で表される、洗浄された織物の色の輝度として測定された。回復測定は、Ｍａｃｂｅｔｈ  ７０００  Ｃｏｌｏｒ  Ｅｙｅ分光光度計を用いて行われた。乾燥させた見本のそれぞれを測定した。背景から干渉を受けるリスクがあるため、回復の測定中、４層の布地の上に見本を配置した。回復は４６０ｎｍで測定された。ＵＶフィルタは含まれなかった。見本の回復に関する平均結果を算出した。
【０２８２】
（実施例１）
ヨーロッパ（ＥＵ）（実施例１Ａ）及び北米（実施例１Ｂ）（ＵＳ）液体洗剤におけるアルファ−アミラーゼの洗浄性能
試験された変異体及び対応する親アルファ−アミラーゼ（配列番号７）の洗浄性能は、上述のように試験された。結果は、（変異体の性能−ブランクの性能）を（親の性能−ブランクの性能）で割り、１００を乗じることによって得、ここでブランクは、同じ条件下であるが、アルファ−アミラーゼの不在下の洗浄により得られた性能である。
【０２８３】
実施例１Ａ：ヨーロッパ強力液体洗濯洗剤組成物
【０２８４】
【表５】
0005933710.tif 000011
１ランダムグラフトコポリマーは、ポリエチレンオキシド主鎖と複数のポリビニルアセテート側鎖とを有する、ポリビニルアセテートグラフト化ポリエチレンオキシドコポリマーである。ポリエチレンオキシド主鎖の分子量は約６０００であり、ポリ酢酸ビニルに対するポリエチレンオキシドの重量比は約４０：６０であり、エチレンオキシド単位５０個当たりグラフト点は１個以下である。
【０２８５】
実施例１Ｂ：北米強力液体洗濯洗剤組成物
【０２８６】
【表６】
0005933710.tif 000012
２−ＮＨにつき２０個のエトキシル基を有するポリエチレンイミン（ＭＷ＝６００）。
３両親媒性アルコキシル化ポリマーは、−ＮＨにつき２４個のエトキシレート基、及び−ＮＨにつき１６個のプロポキシレート基を含有するように誘導化されるポリマーから調製されたポリエチレンイミン（ＭＷ  ６００）である。
【０２８７】
【表７−１】
0005933710.tif 000013
【０２８８】
【表７−２】
0005933710.tif 000014
【０２８９】
洗浄性能試験結果は、変異体の性能が試験された温度でそれらのそれぞれの親分子（配列番号７）に対して改善されたことを明確に示す。
【０２９０】
（実施例２）
液体洗浄中のアミラーゼ変異体の大規模な洗濯機性能評価
Ｉ．洗浄試験組成物の調製
この実験では、４つの試験組成物が液体洗剤処方２Ａに基づき調製された。洗剤基材を、酵素を含有しない処方２Ａから調製し、ｐＨ  ８．２に仕上げた。
【０２９１】
実施例２０強力液体洗濯洗剤組成物
【０２９２】
【表８】
0005933710.tif 000015
１ランダムグラフトコポリマーは、ポリエチレンオキシド主鎖と複数のポリビニルアセテート側鎖とを有する、ポリビニルアセテートグラフト化ポリエチレンオキシドコポリマーである。ポリエチレンオキシド主鎖の分子量は約６０００であり、ポリ酢酸ビニルに対するポリエチレンオキシドの重量比は約４０：６０であり、エチレンオキシド単位５０個当たりグラフト点は１個以下である。
【０２９３】
【表９】
0005933710.tif 000016
＊活性酵素タンパク質として添加
１Ｎａｔａｌａｓｅ（登録商標）は、Ｎｏｖｏｚｙｍｅｓ  Ａ／Ｓ，Ｂａｇｓｖａｅｒｄ，Ｄｅｎｍａｒｋにより「Ｎａｔａｌａｓｅ  ２００Ｌ」として供給されるアミラーゼ酵素である。
２変異体３は、次の２つの欠失Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊を伴い、置換Ｇ１０９Ａ、Ｗ１４０Ｙ、Ｎ１９５Ｆ、Ｖ２０６Ｙ、Ｙ２４３Ｆ、Ｅ２６０Ｇ、及びＧ４７６Ｅを含む、野生型アミラーゼバチルス属７２２配列番号１の本発明のアミラーゼ変異体である。ＳＰ７２２＋Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ４７６Ｅとも称される。
３変異体４は、次の２つの欠失Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊を伴い、置換Ｔ５１Ｉ、Ｇ１０９Ａ、Ｗ１４０Ｙ、Ｎ１９５Ｆ、Ｖ２０６Ｙ、Ｙ２４３Ｆ、Ｅ２６０Ｇ、及びＷ４３９Ｒを含む、野生型アミラーゼバチルス属７２２配列番号１の本発明のアミラーゼ変異体である。ＳＰ７２２＋Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｔ５１Ｉ＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ４３９Ｒとも称される。
４変異体５は、次の２つの欠失Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊を伴い、置換Ｔ５１Ｉ、Ｓ５２Ｑ、Ｎ５４Ｋ、Ｇ１０９Ａ、Ｗ１４０Ｙ、Ｎ１９５Ｆ、Ｖ２０６Ｙ、Ｙ２４３Ｆ、Ｅ２６０Ｇ、及びＧ４７６Ｅを含む、野生型アミラーゼバチルス属７２２配列番号１の本発明のアミラーゼ変異体である。ＳＰ７２２＋Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｔ５１Ｉ＋Ｓ５２Ｑ＋Ｎ５４Ｋ＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ４７６Ｅとも称される。
５変異体６は、次の２つの欠失Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊及び置換Ｗ１４０Ｙ、Ｎ１９５Ｆ、Ｖ２０６Ｙ、Ｙ２４３Ｆ、Ｅ２６０Ｇ、Ｇ３０４Ｒ、及びＧ４７６Ｋを含む、野生型アミラーゼバチルス属７２２配列番号１の本発明のアミラーゼ変異体である。ＳＰ７２２＋Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ３０４Ｒ＋Ｇ４７６Ｋとも称される。
６変異体７は、次の２つの欠失Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊、及び置換Ｗ１４０Ｙ、Ｎ１９５Ｆ、Ｖ２０６Ｙ、Ｙ２４３Ｆ、Ｅ２６０Ｇ、Ｗ２８４Ｒ、及びＧ４７７Ｋを含む、野生型アミラーゼバチルス属７２２配列番号１の本発明のアミラーゼ変異体である。ＳＰ７２２＋Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ２８４Ｒ＋Ｇ４７７Ｋとも称される。
【０２９４】
ＩＩ．試験布地
３つのアミラーゼ高感度の染み；５ｃｍ×５ｃｍのＰＣＳ−２８米デンプン、ＣＳ−１２８古米デンプン、及びＣＳ−２６コーンスターチ（Ｃｅｎｔｒｅ  Ｆｏｒ  Ｔｅｓｔ  ｍａｔｅｒｉａｌｓ，Ｎｅｔｈｅｒｌａｎｄｓにより供給された）を、２０ｃｍ×２０ｃｍの白い綿メリヤス（Ｗａｒｗｉｃｋ  Ｅｑｕｅｓｔ，Ｄｕｒｈａｍ，Ｕｎｉｔｅｄ  Ｋｉｎｇｄｏｍにより供給された）に付着させた。２つアミラーゼ高感度の染み：チリコンカーン及びハインツスパゲッティ（直径２．５ｃｍ）を、２０ｃｍ×２０ｃｍの白い綿メリヤス（Ｗａｒｗｉｃｋ  Ｅｑｕｅｓｔ，Ｄｕｒｈａｍ，Ｕｎｉｔｅｄ  Ｋｉｎｇｄｏｍにより供給された）に付着させた。８つの複写物（４つの異なる機械に対して２つの複写物）をそれぞれの試験処方に使用した。
【０２９５】
【表１０】
0005933710.tif 000017
【０２９６】
ＩＩＩ．試験洗浄手順
本方法は、Ｗｅｓｔｅｒｎ  Ｅｕｒｏｐｅ  Ｈｏｔｐｏｉｎｔ洗濯機、モデルＡｑｕａｒｉｕｓ  ＷＦ５４１の使用を伴う。上述の試験処方は、上述の汚れ及びきれいなバラスト混合量を加えて、アミラーゼ高感度の染みを洗浄するために使用された。
【０２９７】
洗濯機は６ｇ／Ｌの試験処方、１３Ｌの１０度のクラーク硬度の水を収容し、更に試験布地＆バラストは、１５℃で１時間１５分続く高速綿洗浄サイクルで洗浄された。洗浄後、試験布地を室内で自然乾燥させた。
【０２９８】
洗浄プロセスは更に３洗浄サイクル繰り返された。
【０２９９】
次いで、洗剤組成物の染み除去性能を定量化するために、染み除去指数（ＳＲＩ）（洗浄されないＬ＊  ａ＊  ｂ＊値を洗浄されたＬ＊  ａ＊  ｂ＊値と比較することによって測定される）を測定した。
【０３００】
性能指数は、（実施例Ｃ、Ｄ、Ｅ、Ｆ、又はＧの性能−比較実施例Ａの性能）を（比較実施例Ｂの性能−比較実施例Ａの性能）で割り、１００を乗じて算出することによっても測定された。
【０３０１】
ＩＶ．サンプルの比較。
【０３０２】
【表１１】
0005933710.tif 000018
【０３０３】
【表１２】
0005933710.tif 000019
【０３０４】
実施例Ａの組成物（酵素不在）で洗浄したサンプルを、実施例Ｂ（Ｎａｔａｌａｓｅを含有する）、Ｃ、Ｄ、Ｅ、Ｆ  ＆  Ｇ（それぞれ、変異体３、４、５、６  ＆  ７を含有する）と比較することにより、アミラーゼ酵素を添加することによって染み除去性能が改善されたことは明らかである。
【０３０５】
実施例Ｂの組成物（Ｎａｔａｌａｓｅを含有する）で洗浄したサンプルを、参照として実施例Ａ（酵素を含まない）に従う実施例Ｃ、Ｄ、Ｅ、Ｆ  ＆  Ｇ（それぞれ、変異体３、４、５、６、＆  ７を含有する）と比較することにより、本発明の変異体３、４、５、６  ＆  ７がＮａｔａｌａｓｅ（登録商標）より大幅に高いレベルの染み除去を達成することが可能であることは明らかである。
【０３０６】
（実施例３）
液体洗浄中のアミラーゼ変異体の大規模な洗濯機性能評価
Ｉ．洗浄試験組成物の調製
この実験では、４つの試験組成物が、液体洗剤処方３Ａに基づき調製された。洗剤基材を、酵素を含まない処方３Ａから調製し、ｐＨ  ８．２に仕上げた。
【０３０７】
【表１３】
0005933710.tif 000020
２−ＮＨにつき２０個のエトキシル基を有するポリエチレンイミン（ＭＷ＝６００）。
３両親媒性アルコキシル化ポリマーは、−ＮＨにつき２４個のエトキシレート基、及び−ＮＨにつき１６個のプロポキシレート基を含有するように誘導化されるポリマーから調製されたポリエチレンイミン（ＭＷ  ６００）である。
【０３０８】
【表１４】
0005933710.tif 000021
＊活性酵素タンパク質として添加
１Ｎａｔａｌａｓｅ（登録商標）は、Ｎｏｖｏｚｙｍｅｓ  Ａ／Ｓ，Ｂａｇｓｖａｅｒｄ，Ｄｅｎｍａｒｋにより「Ｎａｔａｌａｓｅ  ２００Ｌ」として供給される。
２変異体５は、次の２つの欠失Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊を伴い、置換Ｔ５１Ｉ、Ｓ５２Ｑ、Ｎ５４Ｋ、Ｇ１０９Ａ、Ｗ１４０Ｙ、Ｎ１９５Ｆ、Ｖ２０６Ｙ、Ｙ２４３Ｆ、Ｅ２６０Ｇ、及びＧ４７６Ｅを含む、野生型アミラーゼバチルス属７２２配列番号１の本発明のアミラーゼ変異体である。ＳＰ７２２＋Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｔ５１Ｉ＋Ｓ５２Ｑ＋Ｎ５４Ｋ＋Ｇ１０９Ａ＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ４７６Ｅとも称される。
３変異体６は、次の２つの欠失Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊を伴い、置換Ｗ１４０Ｙ、Ｎ１９５Ｆ、Ｖ２０６Ｙ、Ｙ２４３Ｆ、Ｅ２６０Ｇ、Ｇ３０４Ｒ、及びＧ４７６Ｋを含む、野生型アミラーゼバチルス属７２２配列番号１の本発明のアミラーゼ変異体である。ＳＰ７２２＋Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｇ３０４Ｒ＋Ｇ４７６Ｋとも称される。
４変異体７は、次の２つの欠失Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊を伴い、置換Ｗ１４０Ｙ、Ｎ１９５Ｆ、Ｖ２０６Ｙ、Ｙ２４３Ｆ、Ｅ２６０Ｇ、Ｗ２８４Ｒ、及びＧ４７７Ｋを含む、野生型アミラーゼバチルス属７２２配列番号１の本発明のアミラーゼ変異体である。ＳＰ７２２＋Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ２８４Ｒ＋Ｇ４７７Ｋとも称される。
５変異体８は、次の２つの欠失Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊を伴い、置換Ｗ１４０Ｙ、Ｎ１９５Ｆ、Ｖ２０６Ｙ、Ｙ２４３Ｆ、Ｅ２６０Ｇ、Ｗ２８４Ｆ、及びＧ４７７Ｒを含む、野生型アミラーゼバチルス属７２２配列番号１の本発明のアミラーゼ変異体である。ＳＰ７２２＋Ｄ１８３＊＋Ｇ１８４＊＋Ｗ１４０Ｙ＋Ｎ１９５Ｆ＋Ｖ２０６Ｙ＋Ｙ２４３Ｆ＋Ｅ２６０Ｇ＋Ｗ２８４Ｆ＋Ｇ４７７Ｒとも称される。
【０３０９】
ＩＩ．試験布地
３つのアミラーゼ高感度の染み；５ｃｍ×５ｃｍのＰＣＳ−２８米デンプン、ＰＳ−２８米デンプン、及びＣＳ−２９タピオカデンプン（Ｃｅｎｔｒｅ  Ｆｏｒ  Ｔｅｓｔ  ｍａｔｅｒｉａｌｓ，Ｎｅｔｈｅｒｌａｎｄｓにより供給される）を、２０ｃｍ×２０ｃｍの白い綿メリヤス（Ｗａｒｗｉｃｋ  Ｅｑｕｅｓｔ，Ｄｕｒｈａｍ，Ｕｎｉｔｅｄ  Ｋｉｎｇｄｏｍにより供給された）に付着させた。１つアミラーゼ高感度の染み：ハインツスパゲッティ（直径２．５ｃｍ）を、２０ｃｍ×２０ｃｍの白い綿メリヤス（Ｗａｒｗｉｃｋ  Ｅｑｕｅｓｔ，Ｄｕｒｈａｍ，Ｕｎｉｔｅｄ  Ｋｉｎｇｄｏｍにより供給された）に付着させた。１つアミラーゼ高感度の染み：グレービー（直径２．５ｃｍ）を、２５ｃｍ×２４ｃｍの白い綿メリヤス（Ａｃｃｕｒａｔｅ  Ｐｒｏｄｕｃｔ  Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ，Ｆａｉｒｆｉｅｌｄ，Ｏｈｉｏ，ＵＳＡにより供給された）に付着させた。８つの複写物（４つの異なる機械に対して２つの複写物）をそれぞれの試験処方に使用した。
【０３１０】
【表１５】
0005933710.tif 000022
【０３１１】
ＩＩＩ．試験洗浄手順
本方法は、Ｎｏｒｔｈ  Ａｍｅｒｉｃａｎ  Ｋｅｎｍｏｒｅ洗濯機モデル６００シリーズの使用を伴う。上述の試験処方は、上述の汚れ及びきれいなバラスト混合量を加えて、アミラーゼ高感度の染みを洗浄するために使用された。
【０３１２】
洗濯機は０．７８ｇ／Ｌの試験処方、６４Ｌの６度のクラーク水硬度の水を収容し、更に試験布地＆バラストは、１５℃で１２分の超洗浄サイクルとすすぎ１回で洗浄された。洗浄後、試験布地を室内で自然乾燥させた。洗浄プロセスは更に３洗浄サイクル繰り返された。
【０３１３】
次いで、洗剤組成物の染み除去性能を定量化するために、染み除去指数（洗浄されないＬ＊  ａ＊  ｂ＊値を洗浄されたＬ＊  ａ＊  ｂ＊値と比較することによって測定される）を測定した。
【０３１４】
性能指数は、（実施例Ｃ、Ｄ、Ｅ、又はＦの性能−比較実施例Ａの性能）を（比較実施例Ｂの性能−比較実施例Ａの性能）で割り、１００を乗じて算出することによっても測定された。
【０３１５】
ＩＶ．サンプルの比較。
【０３１６】
【表１６】
0005933710.tif 000023
【０３１７】
【表１７】
0005933710.tif 000024
【０３１８】
実施例Ａの組成物（酵素不在）で洗浄したサンプルを、実施例Ｂ（Ｎａｔａｌａｓｅを含有する）、Ｃ、Ｄ、Ｅ、及びＦ（それぞれ、変異体５、６、７、及び８を含有する）と比較することにより、アミラーゼ酵素を添加することによって染み除去性能が改善されたことは明らかである。
【０３１９】
実施例Ｂの組成物（Ｎａｔａｌａｓｅを含有する）で洗浄したサンプルを、参照として実施例Ａ（酵素を含まない）に従う実施例Ｃ、Ｄ、Ｅ、及びＦ（それぞれ、変異体５、６、７、及び８を含有する）と比較することにより、本発明の変異体５、６、７、及び８がＮａｔａｌａｓｅ（登録商標）より大幅に高いレベルの染み除去を達成することが可能であることは明らかである。
【０３２０】
本明細書に記載され、特許請求される本発明は、本明細書に開示される特定の態様が本発明のいくつかの態様の説明として意図されるため、これらの態様によって範囲を限定するものではない。任意の同等の態様は、本発明の範囲内であるよう意図されている。実際、本明細書に示され、記載される修正に加えて、本発明の種々の修正は、前述の記述から当業者には明らかとなる。そのような修正はまた、添付の特許請求の範囲内に収まるよう意図されている。不一致が生じた場合、定義を含む本開示が支配する。
【０３２１】
使用方法
本発明は、ある場所、とりわけ表面又は布地をクリーニング及び／又は処理する方法を含む。一態様では、任意に洗浄する工程及び／又は表面若しくは布地をすすぐ工程、表面若しくは布地を本明細書に開示される任意の消費者製品と接触させて、次いで任意に表面若しくは布地を洗浄及び／又はすすぐ工程、を含む、そのような方法が開示される。
【０３２２】
本明細書で使用するとき、用語「洗浄すること」には、限定するものではないが、こすること、及び機械的に撹拌することが含まれる。このような表面又は布地を乾燥させることは、家庭環境又は工業環境のいずれかで採用される、一般的な手段のうちの任意の１つにより実行することができる。このような手段としては、限定するものではないが、太陽光、赤外光、紫外光及びマイクロ波照射を含む電磁放射線の存在下又は非存在下で、５０６．６〜１．０１ｋＰａ（５〜０．０１気圧）の圧力下、周囲温度又は高温での、強制空気又は静止空気乾燥が挙げられる。一態様では、上記乾燥は、アイロンを使用することで室温を超える温度で達成することができる。この場合、例えば上記布地は比較的短時間又は更には長時間にわたってアイロンと直接接触させてよく、ここで、圧力は、重力による常圧を超えるものであってよく、あるいは常圧であってよい。他の態様では、上記乾燥は乾燥機を用いることで、室温を超える温度で達成することができる。布地を乾燥させるための装置は周知であり、衣類乾燥機としてしばしば参照される。衣類に加えて、このような電化製品はタオル、シート、枕カバー、おむつなどの多くの他の物品を乾燥させるためにも使用され、このような装置は、世界の多くの国で、実質的に、布地を乾燥させるための物干し用ロープを使用する代わりになる、一般的で便利なものとして受け入れられている。今日使用されているほとんどの乾燥機は、布地が乾燥機内で回転しているときに、熱風に布地上を通過させ及び／又は熱風に布地を透過させる。空気は例えば電気的に、ガスの炎により、又は更にはマイクロ波照射のいずれかにより加熱することができる。このような空気は、約１５℃〜約４００℃、約２５℃〜約２００℃、約３５℃〜約１００℃、又は更には約４０℃〜約８５℃に加熱することができ、表面及び／又は布地を乾燥させるために乾燥機で使用される。当業者に理解されるように、本発明の洗浄組成物は理想的には洗濯用途に用いるのに適している。それゆえに、本発明は布地を洗濯するための方法を含む。この方法は、洗濯されるべき布地を本出願の洗浄組成物の少なくとも１つの実施形態、洗浄添加剤又はこれらの混合物を含む洗浄洗濯溶液と接触させる工程を含む。布地は、標準的な消費者の使用条件又は組織使用条件で洗濯することが可能なほとんどの任意の布地を含み得る。溶液のｐＨは約８〜約１０．５であるのが好ましい。組成物は、溶液中で約５００ｐｐｍ〜約１５，０００ｐｐｍの濃度で用いてもよい。水温は、典型的には約５℃〜約９０℃の範囲である。水対布地の比率は典型的には、約１：１〜約３０：１である。
【０３２３】
洗剤例
（実施例１〜６）
手洗い用又はトップローディング式洗濯機用に設計されている顆粒状洗濯洗剤組成物
【０３２４】
【表１８】
0005933710.tif 000025
＊本発明のアミラーゼは、洗剤１００ｇ当たりの活性酵素のｍｇとして示される。
【０３２５】
（実施例７〜１２）
フロントローディング式自動洗濯機用に設計されている顆粒状洗濯洗剤組成物
【０３２６】
【表１９】
0005933710.tif 000026
＊本発明のアミラーゼは、洗剤１００ｇ当たりの活性酵素のｍｇとして示される。
【０３２７】
実施例１３〜１８強力液体洗濯洗剤組成物
【０３２８】
【表２０】
0005933710.tif 000027
１ランダムグラフトコポリマーは、ポリエチレンオキシド主鎖と複数のポリビニルアセテート側鎖とを有する、ポリビニルアセテートグラフト化ポリエチレンオキシドコポリマーである。ポリエチレンオキシド主鎖の分子量は約６０００であり、ポリ酢酸ビニルに対するポリエチレンオキシドの重量比は約４０：６０であり、エチレンオキシド単位５０個当たりグラフト点は１個以下である。
２−ＮＨにつき２０個のエトキシル基を有するポリエチレンイミン（ＭＷ＝６００）。
３両親媒性アルコキシル化グリース洗浄ポリマーは、１つの−ＮＨにつき２４個のエトキシレート基と、１つの−ＮＨにつき１６個のプロポキシレート基とを有するポリエチレンイミン（ＭＷ＝６００）である。
＊本発明のアミラーゼは、洗剤１００ｇ当たりの活性酵素のｍｇとして示される。
【０３２９】
実施例１９〜２１強力液体洗濯洗剤組成物
【０３３０】
【表２１】
0005933710.tif 000028
＊本発明のアミラーゼは、洗剤１００ｇ当たりの活性酵素のｍｇとして示される。
＊＊洗浄及び／又はトリートメント組成物の総重量に基づき、総量７％以下の水。
１ランダムグラフトコポリマーは、ポリエチレンオキシド主鎖と複数のポリビニルアセテート側鎖とを有する、ポリビニルアセテートグラフト化ポリエチレンオキシドコポリマーである。ポリエチレンオキシド主鎖の分子量は約６０００であり、ポリ酢酸ビニルに対するポリエチレンオキシドの重量比は約４０：６０であり、エチレンオキシド単位５０個当たりグラフト点は１個以下である。
２−ＮＨあたり２０個のエトキシル基を有するポリエチレンイミン（ＭＷ＝６００）。
３両親媒性アルコキシル化ポリマーは、−ＮＨにつき２４のエトキシレート基、及び−ＮＨにつき１６のプロポキシレート基を含有するように誘導化されるポリマーから調製されたポリエチレンイミン（ＭＷ  ６００）である。
【０３３１】
実施例１〜２１の組成物の原料及び注記
平均脂肪族炭素鎖長を有するＣ１１〜Ｃ１８直鎖状アルキルベンゼンスルホン酸塩
Ｃ１２〜１８ジメチルヒドロキシエチル塩化アンモニウム
ＡＥ３Ｓは、Ｃ１２〜１５アルキルエトキシ（３）スルフェートである。
ＡＥ７は、７の平均エトキシル化度を有するＣ１２〜１５アルコールエトキシレートである。
ＡＥ９は、９の平均エトキシル化度を有するＣ１２〜１６アルコールエトキシレートである。
ＨＳＡＳは、米国特許第６，０２０，３０３号及び同第６，０６０，４４３号に開示される約１６〜１７の炭素鎖長の中分枝状一級アルキルサルフェートである。
ポリアクリレートＭＷ  ４５００はＢＡＳＦにより供給される。
カルボキシメチルセルロースは、ＣＰ  Ｋｅｌｃｏ，Ａｒｎｈｅｍ，Ｎｅｔｈｅｒｌａｎｄｓにより供給されるＦｉｎｎｆｉｘ（登録商標）Ｖである。
ホスホン酸塩キレート剤は、例えば、ジエチレンテトラアミン５酢酸（ＤＴＰＡ）ヒドロキシエタンジホスホン酸塩（ＨＥＤＰ）である。
Ｓａｖｉｎａｓｅ（登録商標）、Ｎａｔａｌａｓｅ（登録商標）、Ｓｔａｉｎｚｙｍｅ（登録商標）、Ｌｉｐｅｘ（登録商標）、Ｃｅｌｌｕｃｌｅａｎ（商標）、Ｍａｎｎａｗａｙ（登録商標）、及びＷｈｉｔｅｚｙｍｅ（登録商標）は、すべてＮｏｖｏｚｙｍｅｓ，Ｂａｇｓｖａｅｒｄ，Ｄｅｎｍａｒｋの製品である。
Ｐｕｒａｆｅｃｔ（登録商標）、Ｐｕｒａｆｅｃｔ  Ｐｒｉｍｅ（登録商標）は、Ｇｅｎｅｎｃｏｒ  Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ，Ｐａｌｏ  Ａｌｔｏ，Ｃａｌｉｆｏｒｎｉａ，ＵＳＡの製品である。
蛍光増白剤１はＴｉｎｏｐａｌ（登録商標）ＡＭＳであり、蛍光増白剤２はＴｉｎｏｐａｌ（登録商標）ＣＢＳ−Ｘであり、Ｄｉｒｅｃｔ  Ｖｉｏｌｅｔ  ９は、Ｐｅｒｇａｓｏｌ（登録商標）であり、Ｖｉｏｌｅｔ  ＢＮ−Ｚ  ＮＯＢＳは、ノナノイルオキシベンゼンスルホン酸ナトリムである。
ＴＡＥＤはテトラアセチルエチレンジアミンである。
Ｓ−ＡＣＭＣは、Ｃ．Ｉ．リアクティブブルー１９（商品名ＡＺＯ−ＣＭ−ＣＥＬＬＵＬＯＳＥ）と共役するカルボキシメチルセルロースである。
汚れ放出剤はＲｅｐｅｌ−ｏ−ｔｅｘ（登録商標）ＰＦである。
アクリル酸／マレイン酸コポリマーは分子量７０，０００であり、アクリル酸塩：マレイン酸塩比は７０：３０である。
ＥＤＤＳはエチレンジアミン−Ｎ，Ｎ’−二コハク酸のナトリウム塩であり、（Ｓ，Ｓ）アイソマー抑泡剤疑集体はＤｏｗ  Ｃｏｒｎｉｎｇ，Ｍｉｄｌａｎｄ，Ｍｉｃｈｉｇａｎ，ＵＳＡにより供給される。
ＨＳＡＳは中分枝状アルキルサルフェートである。
リキティント（Liquitint）（登録商標）バイオレットＣＴは、ミリケン（Milliken）（米国サウスカロライナ州スパルタンバーグ）から供給されている。
【０３３２】
実施例２２〜２６単位用量洗濯洗剤用組成物このような単位用量配合物には、１つ又は複数の区画を含ませることができる。
【０３３３】
【表２２】
0005933710.tif 000029
＊本発明のアミラーゼは、洗剤１００ｇ当たりの活性酵素のｍｇとして示される。
１−ＮＨあたり２０個のエトキシル基を有するポリエチレンイミン（ＭＷ＝６００）。
【０３３４】
実施例２７多重区画単位用量組成物
以下に、本発明の複数区画単位用量の洗濯洗剤配合物が提供される。これらの実施例では、単位用量は３つの区画を有するが、同様の組成物を２、４、又は５区画で製造することもできる。区画を封入するために使用されるフィルムはポリビニルアルコールである。
【０３３５】
【表２３】
0005933710.tif 000030
【０３３６】
【表２４】
0005933710.tif 000031
＊本発明のアミラーゼは、洗剤１００ｇ当たりの活性酵素のｍｇとして示される。
【０３３７】
本明細書に開示した寸法及び値は、記載された正確な数値に厳密に限定されるものと理解されるべきではない。むしろ、特に断らないかぎり、そのような寸法のそれぞれは、記載された値及びその値の周辺の機能的に同等の範囲の両方を意味するものとする。例えば、「４０ｍｍ」として開示された寸法は、「約４０ｍｍ」を意味することを意図する。
【配列表】
0005933710000001.app