(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
受信した会計処理データに基づいて、レシートを印刷するプリンターであって、
前記会計処理データを受信する通信インターフェイスと、
予め定められたキーコードを記憶する不揮発性メモリーと、
前記通信インターフェイスで受信した前記会計処理データから前記不揮発性メモリーに記憶された前記キーコードに一致する文字列を検出する制御部と、
第２プリンターにデータを送信する第２通信インターフェイスと、を有し、
前記制御部は、前記文字列を検出すると、前記キーコードに一致する前記文字列を抽出してシール印刷データを生成し、前記第２通信インターフェイスにより前記シール印刷データを前記第２プリンターに送信することを特徴とするプリンター。
【請求項２】
前記シール印刷データは、記録紙の切断を指示するカットコマンドが付与されていることを特徴とする請求項１に記載のプリンター。
【請求項３】
商品の情報が入力され、入力された前記商品の情報に基づいて文字列および制御コード
を含む会計処理データを生成し、前記会計処理データを送信するＰＯＳレジスターと、
前記ＰＯＳレジスターから送信された前記会計処理データを受信する通信インターフェ
イス、予め定められたキーコードを記憶する不揮発性メモリー、受信した前記会計処理デ
ータに前記不揮発性メモリーに記憶されたキーコードに一致する文字列を検出する制御部
、及び前記制御部で生成されたシール印刷データを送信する第２通信インターフェイスを有し、前記受信した会計処理データに基づいて、レシートを印刷する第１プリンターと、
前記第１プリンターの前記第２通信インターフェイスから送信された前記シール印刷データを受信して印刷を行う第２プリンターと、
を備えることを特徴とするオーダーエントリーシステム。
【請求項４】
前記第１プリンターの前記制御部は、前記文字列を検出すると、前記キーコードに一致
する文字列を抽出して前記シール印刷データを生成する請求項３に記載のオーダーエントリーシステム。
【請求項５】
前記第２プリンターは、粘着面を有するロール紙に印刷を行うラベルプリンターである
請求項４に記載のオーダーエントリーシステム。
【請求項６】
前記ＰＯＳレジスターに入力された前記商品の情報に基づく情報を表示するディスプレ
イを有する請求項３乃至５のいずれか１項に記載のオーダーエントリーシステム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ファーストフード店などのオーダーエントリーシステムと連携可能であり、レシート発行の際に、顧客が商品に対して行った特別注文の情報を表示する特注品シールを発行することができるレシート発行処理方法、レシート発行処理システム、およびそれらに用いられるプリンターに関する。
【背景技術】
【０００２】
ハンバーガーショップなどのファーストフード店の店内は客室と厨房に区切られており、顧客による商品の注文は客室に設置されている注文カウンターで受け付けられ、商品の調理は厨房で行われている。注文カウンターには、注文された商品の情報が入力されるとともに代金の清算を行うＰＯＳレジスターと、代金の清算が済むとＰＯＳレジスターによって生成される会計処理データを受信してレシートを印刷するレシートプリンターが設置されている。厨房には、ＰＯＳレジスターに接続されているプリンターあるいはディスプレイが配置されており、代金の清算が済むと、入力された商品の情報に基づいてＰＯＳレジスターが生成した調理指示情報が厨房のプリンターから発行されるようになっている。あるいはその調理指示情報が厨房のディスプレイに表示されるようになっている。厨房では調理指示情報に従って調理が行われ、出来上がった商品は包装され、厨房から客室に運ばれて顧客に渡される。特許文献１には、ＰＯＳレジスターとレシートプリンターとを一体に構成した注文受付・清算機を客室内に設置しておいて、商品の注文と代金の清算を顧客自身に行わせるファーストフード店用のオーダーエントリーシステムが記載されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開平７−１６８９８０号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
近年、ファーストフード店では、顧客の嗜好の多様化に対応するために、商品の内容物を変更する特別注文を受け付けている。例えば、ハンバーガーについて、「ピクルス抜き」、「マスタード抜き」、「レタス抜き」、「マヨネーズなし」などの特別注文を受け付けている。これら特別注文の情報は注文された商品の情報と一緒にＰＯＳレジスターに入力されて、調理指示情報として厨房に伝えられるようになっている。従って、厨房では特別注文のハンバーガーの調理が通常のハンバーガーの調理と並行して行われている。
【０００５】
ここで、特別注文のハンバーガーと通常のハンバーガーとは外観では見分けが付かない。このため、厨房では各特別注文の情報を表示する特注品シールを用意しておいて、調理した商品を包装する際に該当する特注品シールを貼り付け、外観でも特注品であることが判別できるようにして顧客への商品の渡し間違いを防止している。しかし、特別注文の種類が増加するのに伴って予め準備しなければならない特注品シールの種類が増加してしまい、これら複数種類の特注品シールの準備、保管、在庫の確認などの管理作業に充てられる労力が増大している。
【０００６】
特注品シールを在庫として管理しないようにするためには、ＰＯＳレジスターに特別注文の情報が入力される毎に、ＰＯＳレジスターで特注品シールを発行するためのシール印刷データを生成し、このシール印刷データを厨房のプリンターに送信して特注品シールを発行することが考えられる。しかし、特別注文が発生する毎にＰＯＳレジスターにおいてシール印刷データを生成し、かつ、生成したシール印刷データを厨房のプリンターに送信するためには、既にＰＯＳレジスター上で動作しているアプリケーションプログラムに変更を加える必要があるので、特注品シールを発行するための導入コストが嵩んでしまうという問題がある。
【０００７】
本発明の課題は、このような点に鑑みて、商品の注文を受けて会計処理を行う上位機器で動作しているアプリケーションプログラムに変更を加えることなく、顧客が商品の内容物を変更する特別注文をしている場合には、レシート発行の際に、特別注文の情報を表示する特注品シールを発行することができるプリンターおよびオーダーエントリーシステムを提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
上記課題を解決するために、本発明のレシート発行処理方法は、会計処理データを第１プリンターで受信してレシートを発行するレシート発行工程と、前記第１プリンターにおいて、前記会計処理データの中に商品に関わる特別注文の情報が含まれているか否かを判別する特別注文判別工程と、前記特別注文の情報が含まれている場合には、前記第１プリンターにおいて、前記特別注文の情報を表示するシールを発行するためのシール印刷データを生成して、当該シール印刷データを前記第１プリンターに接続されている第２プリンターに送信するシール印刷データ生成送信工程と、前記第２プリンターにおいて、前記特注品シールを発行するシール発行工程とを含むことを特徴とする。
【０００９】
本発明のレシート発行処理方法では、代金の清算時に生成された会計処理データの中に特別注文の情報が含まれている場合には、会計処理データを受信してレシートを発行する第１プリンターが特別注文の情報を表示する特注品シールを発行するためのシール印刷データを生成して、第２プリンターに送信する。商品の注文を受けて会計処理を行うＰＯＳレジスターなどの上位機器がシール印刷データを生成して第２プリンターに送信するのではなく、上位機器が生成した会計処理データを受信する第１プリンターがシール印刷データを生成して第２プリンターに送信するので、上位機器で動作しているアプリケーションプログラムに変更を加えることなく第２プリンターで特注品シールを発行することができる。よって、特注品シールを発行するための導入コストを抑えることができる。
【００１０】
また、第１プリンターを客室の注文カウンターに配置し、第２プリンターを厨房に配置しておけば、顧客に対してレシートを発行する毎に、厨房ではそのレシートに対応する特注品シールが発行される。従って、厨房では特注品シールによって特別注文を確認しながら商品の調理を行うことができる。また、調理された商品の包装時に特注品シールを貼り付けることができるので、顧客への商品の渡し間違いを防止することができる。さらに、特注品シールは代金の清算毎に発行されるので、それらを予め準備しておく必要がない。従って、特注品シールを管理するための労力を削減することができる。
【００１１】
本発明において、シール印刷データを簡易に生成するためには、前記シール印刷データは、前記会計処理データの全部または一部であることが望ましい。
【００１２】
本発明において、前記レシート発行工程の前に前記第１プリンターに前記特別注文の情報を識別するためのキーコードを記憶保持させるキーコード記憶保持工程を行い、前記特別注文判別工程では、前記会計処理データの中に前記キーコードを含む文字列を検出した場合に、前記特別注文の情報が含まれていると判別することが望ましい。また、前記キーコードは、前記商品の内容物の有無または増減に関する文字列であることが望ましい。このようにすれば、会計処理データの中に含まれている特別注文の情報を識別することが容易である。また、新たな特別注文を受け付けるようになった場合でも、第１プリンターに新たなキーコードを記憶保持させることにより、会計処理データの中に特別注文の情報が含まれているか否かを判別することができる。
【００１３】
この場合において、シール印刷データを簡易に生成するためには、前記シール印刷データ生成送信工程では、前記会計処理データの中から前記キーコードを含む文字列を抽出して前記シール印刷データを生成することが望ましい。
【００１４】
次に、本発明のレシート発行処理システムは、会計処理データを受信してレシートを発行する第１プリンターと、前記第１プリンターに接続されている第２プリンターとを有し、前記第１プリンターは、受信した前記会計処理データの中に商品に関わる特別注文の情報が含まれているか否かを判別する特別注文判別部と、前記特別注文の情報が含まれている場合には前記特別注文の情報を表示するシールを発行するためのシール印刷データを生成するシール印刷データ生成部と、前記シール印刷データを前記第２プリンターに送信するためのシール印刷データ送信部とを備えていることを特徴とする。
【００１５】
本発明のレシート発行処理システムでは、会計処理データを受信してレシートを発行する第１プリンターが、会計処理データの中に特別注文の情報が含まれているか否かを判別する特別注文判別部と、特別注文の情報を表示する特注品シールを印刷するためのシール印刷データを生成するシール印刷データ生成部と、シール印刷データを第２プリンターに送信するためのシール印刷データ送信部とを備えている。従って、会計処理データに特別注文の情報が含まれている場合には、レシートを発行する第１プリンターにおいてシール印刷データを生成して、第２プリンターに送信し、特注品シールを印刷することができる。商品の注文を受けて会計処理を行うＰＯＳレジスターなどの上位機器がシール印刷データを生成して第２プリンターに送信するのではなく、上位機器が生成した会計処理データを受信する第１プリンターがシール印刷データを生成して第２プリンターに送信するので、上位機器で動作しているアプリケーションプログラムに変更を加えることなく第２プリンターで特注品シールを発行することができる。よって、特注品シールを発行するための導入コストを抑えることができる。
【００１６】
また、第１プリンターを客室の注文カウンターに配置し、第２プリンターを厨房に配置しておけば、顧客に対してレシートを発行する毎に厨房ではそのレシートに対応する特注品シールが発行される。従って、厨房では特注品シールによって特別注文を確認しながら商品の調理を行うことができる。また、出来上がった商品の包装時に特注品シールを貼り付けることができるので、顧客への商品の渡し間違いを防止することができる。さらに、特注品シールは代金の清算毎に発行されるので、それらを予め準備しておく必要がない。従って、特注品シールを管理するための労力を削減することができる。
【００１７】
本発明において、前記第１プリンターは、前記特別注文の情報を識別するためのキーコードを記憶保持しているキーコード記憶保持部を備えており、前記特別注文判別部は、前記会計処理データの中に前記キーコードを含む文字列を検出した場合には、前記特別注文の情報が含まれていると判別することが望ましい。このようにすれば、会計処理データの中に含まれている特別注文の情報を識別することが容易である。また、新たな特別注文を受け付けるようになった場合でも、キーコード記憶保持部に新たなキーコードを記憶保持させることにより、会計処理データの中に特別注文の情報が含まれているか否かを判別することができる。
【００１８】
この場合において、シール印刷データを簡易に生成するためには、前記シール印刷データ生成部は、前記会計処理データの中から前記キーコードを含む文字列を抽出して前記シール印刷データを生成することが望ましい。
【００１９】
本発明において、第２プリンターを第１プリンターから離れた厨房などに配置するためには、前記第２プリンターは前記第１プリンターに無線接続されていることが望ましい。
【００２０】
また、本発明において、前記第２プリンターは、長尺状の記録紙の裏面が粘着面になっているロール紙に印刷を行い印刷ジョブの終了毎に前記記録紙を切断するラベルプリンターであることが望ましい。第２プリンターとして、所謂、スティッキーラベルプリンターを用いれば、発行された特注品シールを商品に貼り付けるのに適している。
【００２１】
次に、本発明は、外部機器から受信して印刷するプリンターであって、他のプリンターを接続するための通信インターフェイスと、受信した前記データの中に所定の情報が含まれているか否かを判別する所定情報判別部と、前記所定の情報が含まれている場合には前記所定の情報に基づき前記他のプリンターで印刷するための印刷データを生成する印刷データ生成部と、前記印刷データを前記通信インターフェイスを介して接続された他のプリンターに送信するための印刷データ送信部とを備えていることを特徴とする。
【００２２】
本発明のプリンターにおいて、前記データは、会計処理データであり、前記所定の情報は、商品に関わる特別注文であることが望ましい。
また、前記印刷データ生成部は、前記特別注文の情報を表示するシールを発行するためのシール印刷データを生成し、前記シール印刷データは、前記会計処理データの全部または一部であること望ましい。
また、前記印刷をする前に、前記特別注文の情報を識別するためのキーコードを記憶保持するキーコード記憶保持部を備え、前記所定情報判別部は、前記会計処理データの中に前記キーコードを含む文字列を検出した場合に、前記特別注文の情報が含まれていると判別し、前記キーコードは、前記商品の内容物の有無または増減に関する文字列であることが望ましい。
また、前記印刷データ生成部は、前記会計処理データの中から前記キーコードを含む文字列を抽出して前記シール印刷データを生成することが望ましい。
【００２３】
本発明では、代金の清算時に生成された会計処理データの中に特別注文の情報が含まれている場合には、会計処理データを受信してレシートを発行する第１プリンターが特別注文の情報を表示する特注品シールを発行するためのシール印刷データを生成して、第２プリンターに送信する。商品の注文を受けて会計処理を行うＰＯＳレジスターなどの上位機器がシール印刷データを生成して第２プリンターに送信するのではなく、上位機器が生成した会計処理データを受信する第１プリンターがシール印刷データを生成して第２プリンターに送信するので、上位機器で動作しているアプリケーションプログラムに変更を加えることなく第２プリンターで特注品シールを発行することができる。よって、特注品シールを発行するための導入コストを抑えることができる。
【００２４】
また、第１プリンターを客室の注文カウンターに配置し、第２プリンターを厨房に配置しておけば、顧客に対してレシートを発行する毎に、厨房ではそのレシートに対応する特注品シールが発行される。従って、厨房では特注品シールによって特別注文を確認しながら商品の調理を行うことができる。また、調理された商品の包装時に特注品シールを貼り付けることができるので、顧客への商品の渡し間違いを防止することができる。さらに、特注品シールは代金の清算毎に発行されるので、それらを予め準備しておく必要がない。従って、特注品シールを管理するための労力を削減することができる。
【図面の簡単な説明】
【００２５】
【図１】オーダーエントリーシステムの概略構成図。
【図２】本発明に係るレシート発行処理システムのブロック図。
【図３】本発明に係るレシート発行処理動作のフローチャート。
【発明を実施するための形態】
【００２６】
以下、本発明を適用したレシート発行処理システムの実施の形態について説明する。本形態のレシート発行処理システムは、ハンバーガーショップなどのファーストフード店におけるオーダーエントリーシステムの一部分として構成されている。
【００２７】
（オーダーエントリーシステム）
図１はオーダーエントリーシステムの概略構成図である。オーダーエントリーシステム１は、商品の注文を受けて代金の清算を行うＰＯＳレジスター２と、このＰＯＳレジスター２にＵＳＢ（ユニバーサル・シリアル・バス）ケーブル３で接続されており、代金の清算の際にＰＯＳレジスター２によって生成された会計処理データを受信してレシートを発行する第１プリンターとしてのレシートプリンター４を備えている。また、ＰＯＳレジスター２にケーブル５で接続されているディスプレイ６と、レシートプリンター４に無線ＬＡＮ７を介して接続されている第２プリンターとしてのラベルプリンター８を備えている。ＰＯＳレジスター２およびレシートプリンター４はハンバーガーショップの客室に設けられている注文カウンターに設置されており、ディスプレイ６およびラベルプリンター８はハンバーガーショップの厨房に設けられたカウンターに設置されている。レシートプリンター４、無線ＬＡＮ７およびラベルプリンター８がレシート発行処理システム１０の構成部分である。
【００２８】
ＰＯＳレジスター２は商品の注文を受け付けて会計処理を行うアプリケーションプログラムが動作しているコンピューターであり、タッチパネル２１からなる表示・操作部と、顧客に情報を表示するための表示部２２と、代金の清算を行うための金銭処理部２３を備えている。注文カウンターで顧客が商品の注文を行うと、従業員によってタッチパネル２１が操作され、注文された商品の情報がＰＯＳレジスター２に入力される。
【００２９】
タッチパネル２１には、例えば、「ハンバーガー」、「チーズバーガー」、「ポテト」、「サラダ」、「コーヒー」などの商品の一覧が表示されており、従業員は顧客の注文を確認しながら注文された商品のアイコンをタッチして商品の情報を入力する。また、商品のアイコンをタッチすると、タッチパネル２１には各商品について内容物を変更する特別注文の一覧が表示されるようになっている。例えば、「ハンバーガー」や「チーズバーガー」が注文された場合には、タッチパネル２１には、「ピクルス抜き」、「マスタード抜き」、「レタス抜き」、「マヨネーズなし」、「マヨネーズ増量」、「マヨネーズ減量」、などを示すアイコンが表示される。商品の注文に引き続いて顧客がこれらの特別注文を行った場合には、従業員は該当するアイコンにタッチして特別注文の情報を入力する。ここでは、例えば、「チーズバーガー１個」、「ピクルス抜き」、「ハンバーガー１個」、「コーヒー１個」という情報が入力される。
【００３０】
顧客による商品の代金の清算が行われ、従業員がタッチパネル２１の清算キーをタッチすると、ＰＯＳレジスター２は入力された商品の情報に基づいて会計処理データを生成し、この会計処理データをレシートプリンター４に送信する。ＰＯＳレジスター２が生成した会計処理データには、注文された商品の商品名、個数などの商品の情報と清算された合計金額が含まれているとともに、特別注文が受け付けられている場合にはその特別注文の情報が含まれている。
【００３１】
また、ＰＯＳレジスター２は、入力された商品の情報および特別注文の情報に基づいて調理指示データを生成し、この調理指示データを厨房に設置されているディスプレイ６に出力する。ディスプレイ６には、商品として、「チーズバーガー１個」が表示され、特別注文の情報として、「ピクルス抜き」が表示される。また、その他に調理が必要な商品として「ハンバーガー１個」情報が表示される。従業員はディスプレイ６の表示に従って調理を行い、商品を準備する。なお、コーヒーは注文カウンターに設置されているコーヒーサーバーを利用して客室側で準備される。
【００３２】
ここで、ＰＯＳレジスター２によって生成された会計処理データをレシートプリンター４が受信すると、レシートプリンター４は、会計処理データに基づいて、注文された商品とその個数およびその商品について行われた特別注文の情報、並びに合計金額が印刷されているレシートＡを発行する。また、レシートプリンター４は、会計処理データに特別注文の情報が含まれている場合には、この特別注文の情報を表示する特注品シールＢを発行するためのシール印刷データを生成して、このシール印刷データをラベルプリンター８に送信する。ここでは、レシートプリンター４は「ピクルス抜き」と印刷された特注品シールＢを発行するためのシール印刷データを生成して、ラベルプリンター８に送信する。
【００３３】
ラベルプリンター８はシール印刷データを受信して、特注品シールＢを発行する。ラベルプリンター８からは「ピクルス抜き」と印刷された特注品シールＢが発行されるので、従業員は、調理された特別注文の商品を包装する際に、この特注品シールＢを貼り付けて、外観からでもその商品が特注品であることを判別できるようにする。
【００３４】
調理指示された商品の準備が全て整うと、これらは客室に運ばれる。そして、客室において準備されていたコーヒーと一緒に、顧客に渡される。
【００３５】
（レシート発行処理システム）
図２はレシート発行処理システムの制御系を示す概略ブロック図である。レシート発行処理システム１０は、レシートプリンター４、無線ＬＡＮ７およびラベルプリンター８を備えている。
【００３６】
レシートプリンター４は、ロール紙から繰り出される長尺状の記録紙に印刷を行うラインサーマルプリンターである。レシートプリンター４の制御系は、ＣＰＵ、ＲＯＭ、ＲＡＭを備えた制御部４０を中心に構成されており、制御部４０には通信インターフェイス４１を介して、ＰＯＳレジスター２からの会計処理データが供給される。制御部４０の出力側には、ヘッドドライバー４２、モータードライバー４３を介して、ライン型サーマルヘッド４４、紙送りモーター４５が接続されており、会計処理データを受信すると、制御部４０はこれらを駆動制御してレシートＡを発行する。
【００３７】
制御部４０は、受信した会計処理データの中に特別注文の情報が含まれているか否かを判別する特別注文判別部４６と、特別注文の情報が含まれている場合には特別注文の情報を表示する特注品シールＢを発行するためのシール印刷データを生成するシール印刷データ生成部４７と、シール印刷データ生成部４７によって生成されたシール印刷データをラベルプリンター８に送信するためのシール印刷データ送信部４８とを備えている。また、制御部４０には、無線ＬＡＮ７を介してラベルプリンター８と通信を行うための通信インターフェイス４９と、キーコード記憶保持部としての不揮発性メモリー５０が接続されている。通信インターフェイス４９としては、Ｂｌｕｅｔｏｏｔｈ（登録商標）や、ＩＥＥＥ８０２．１１ａ、ＩＥＥＥ８０２．１１ｂ、ＩＥＥＥ８０２．１１ｇなどに準拠したものが用いられている。
【００３８】
不揮発性メモリー５０には、会計処理データの中に含まれている特別注文の情報を識別するための複数のキーコードが予め記憶保持されている。本実施形態においてのキーコードは、例えば「ケチャップ有り」、「ピクルス抜き」、「マスタード抜き」、「レタス抜き」、「マヨネーズなし」、「マヨネーズ増量」、「マヨネーズ減量」などの特別注文の情報を示す文字列に対応するコードである。特別注文判別部４６は、受信した会計処理データの中にこれらのキーコードに一致する文字列を検出すると、受信した会計処理データの中に特別注文の情報が含まれていると判別する。
【００３９】
シール印刷データ生成部４７は、特別注文判別部４６が会計処理データに特別注文の情報が含まれていると判別すると、キーコードを含む文字列を抽出して、シール印刷データを生成する。シール印刷データ送信部４８は、シール印刷データが生成される毎に、そのシール印刷データを、通信インターフェイス４９を介してラベルプリンター８に送信する。
【００４０】
ラベルプリンター８は、長尺状の記録紙の裏面が粘着面になっているロール紙に印刷を行い印刷ジョブの終了毎に記録紙を切断する、所謂、スティッキーラベルプリンターである。ラベルプリンター８の制御系は、ＣＰＵ、ＲＯＭ、ＲＡＭを備えた制御部８０を中心に構成されており、制御部８０には通信インターフェイス８１を介して、レシートプリンター４から送信されたシール印刷データが供給される。通信インターフェイス８１はレシートプリンター４の通信インターフェイス４９と対応する無線接続用の通信インターフェイスである。制御部８０の出力側には、ヘッドドライバー８２、モータードライバー８３、カッタードライバー８４を介して、ライン型サーマルヘッド８５、紙送りモーター８６、記録紙カッター８７が接続されており、シール印刷データを受信すると、制御部８０はこれらを駆動制御して特注品シールＢを発行する。
【００４１】
（レシート発行処理動作）
図１、図３を参照して、レシート発行処理システム１０により行われるレシート発行処理動作を説明する。図３はレシート発行処理システム１０のレシート発行処理動作を示すフローチャートである。
【００４２】
まず、レシート発行処理システム１０をオーダーエントリーシステム１の一部分として構成する際に、レシートプリンター４の不揮発性メモリー５０には、特別注文の情報を識別するための複数のキーコードが記憶保持される。例えば「ケチャップ有り」、「ピクルス抜き」、「マスタード抜き」、「レタス抜き」、「マヨネーズなし」、「マヨネーズ増量」、「マヨネーズ減量」などの文字列を示すコードがキーコードとして記憶保持される。
【００４３】
オーダーエントリーシステム１が稼動すると、レシートプリンター４はＰＯＳレジスター２から会計処理データが送信されてくるのを待つデータ待ち状態になる。ラベルプリンター８はレシートプリンター４からシール印刷データが送信されてくるのを待つデータ待ち状態になる。
【００４４】
ここで、顧客によって商品の代金が清算されると、ＰＯＳレジスター２では会計処理データが生成される。また、生成された会計処理データはＰＯＳレジスター２からレシートプリンター４に送信される。図１に示される例では、会計処理データには、「チーズバーガー１個」、「ピクルス抜き」、「ハンバーガー１個」、「コーヒー１個」、「計  ４８０円」などの文字列の情報、改行やデータの終わりを示す制御コードなどが含まれている。
【００４５】
レシートプリンター４が会計処理データを受信すると（ステップＳＴ１）、レシートプリンター４の制御部４０はライン型サーマルヘッド４４および紙送りモーター４５を駆動制御してレシートＡを発行する（ステップＳＴ２）。発行されたレシートＡには、「チーズバーガー１個」、「ピクルス抜き」、「ハンバーガー１個」、「コーヒー１個」、「計  ４８０円」が印刷されている。
【００４６】
ここで、特別注文判別部４６は、レシートＡの発行の際に制御部４０のＲＡＭに一時的に記憶保持されている会計処理データを検索して、不揮発性メモリー５０に記憶保持されている各キーコードを含む文字列が含まれているか否かを検出する（ステップＳＴ３）。ここでは、キーコードを含む文字列として、「ピクルス抜き」が検出される。
【００４７】
ステップＳＴ３において、会計処理データの中にキーコードを含む文字列が検出されると、シール印刷データ生成部４７は、会計処理データからキーコードを含む文字列を抽出して、シール印刷データを生成する（ステップＳＴ４）。すなわち、会計処理データから「ピクルス抜き」が抽出されるとともに、この文字列にデータの終わりを示す制御コード、例えば、記録紙の切断を指示するカットコマンドが付与されてシール印刷データが生成される。
【００４８】
シール印刷データが生成されると、シール印刷データ送信部４８は、生成されたシール印刷データを、通信インターフェイス４９を介してラベルプリンター８に送信する（ステップＳＴ５）。
【００４９】
ラベルプリンター８は、シール印刷データを受信して、特注品シールＢを発行する（ステップＳＴ６、ステップＳＴ７）。この結果、ラベルプリンター８からは、「ピクルス抜き」と印刷された特注品シールＢが発行される。レシートＡの発行および特注品シールＢの発行が終了すると、レシートプリンター４およびラベルプリンター８はデータ待ち状態に戻る。
【００５０】
ステップＳＴ３において、会計処理データの中にキーコードを含む文字列が検出されなかった場合には、シール印刷データは生成されないので、レシートプリンター４からラベルプリンター８にシール印刷データが送信されず、特注品シールＢの印刷も行われない。従って、ラベルプリンター８はデータ待ち状態に維持されている。
【００５１】
（レシート発行処理システムによる効果）
本例では、代金の清算時に生成された会計処理データに特別注文の情報が含まれている場合には、会計処理データを受信してレシートＡを発行するレシートプリンター４が、特別注文の情報を表示する特注品シールＢを発行するためのシール印刷データを生成して、ラベルプリンター８に送信する。
【００５２】
商品の注文を受けて会計処理を行うＰＯＳレジスター２などの上位機器がシール印刷データを生成してラベルプリンター８に送信するのではなく、上位機器が生成した会計処理データを受信するレシートプリンター４がシール印刷データを生成してラベルプリンター８に送信するので、上位機器で動作しているアプリケーションプログラムに変更を加えることなくラベルプリンター８で特注品シールＢを発行することができる。よって、特注品シールＢを発行するための導入コストを抑えることができる。
【００５３】
また、レシートプリンター４を客室の注文カウンターに配置し、ラベルプリンター８を厨房に配置しておけば、顧客に対してレシートＡを発行する毎に厨房ではそのレシートＡに対応する特注品シールＢが発行される。従って、厨房では特注品シールＢによって特別注文を確認しながら商品の調理を行うことができる。また、出来上がった商品の包装時に特注品シールＢを貼り付けることができるので、顧客への商品の渡し間違いを防止することができる。さらに、特注品シールＢは代金の清算毎に発行されるので、それらを予め準備しておく必要がない。従って、特注品シールＢを管理するための労力を削減することができる。
【００５４】
また、本例では、レシートプリンター４は、特別注文の情報を識別するためのキーコードを記憶保持している不揮発性メモリー５０を備えており、特別注文判別部４６は、会計処理データの中にキーコードを含む文字列を検出した場合には、特別注文の情報が含まれていると判断している。従って、会計処理データの中に含まれている特別注文の情報を識別することが容易である。また、オーダーエントリーシステム１において新たな特別注文を受け付けるようになった場合でも、不揮発性メモリー５０に新たなキーコードを記憶保持させることにより、会計処理データの中に特別注文の情報が含まれているか否かを判別することができる。
【００５５】
さらに、シール印刷データ生成部４７は、会計処理データの中からキーコードを含む文字列を抽出してシール印刷データとしているので、シール印刷データを生成することが容易である。
【００５６】
また、ラベルプリンター８としてスティッキーラベルプリンターを用いているので、発行された特注品シールＢを商品に貼り付けるのに適している。また、ラベルプリンター８とレシートプリンター４とは無線ＬＡＮ７を介して接続されているので、ラベルプリンター８をレシートプリンター４から離れた厨房などに配置することが容易である。
【００５７】
（その他の実施の形態）
上記の例では、シール印刷データ生成部４７は会計処理データからキーコードを含む文字列を抽出してシール印刷データとして生成しているが、会計処理データの全てをシール印刷データとして生成することもできる。また、会計処理データから合計金額を除いた部分を抽出してシール印刷データとして生成することもできる。このようなシール生成データに基づいて発行された特注品シールには、注文されている全ての商品の情報と特別注文の情報とが表示されているので、例えば、注文された商品が全て詰め込まれたテイクアウト用の袋に貼り付けられることにより、その袋の中に特別注文の商品が含まれていることを示すことができる。従って、テイクアウト用の袋を顧客に渡す際に、商品の渡し間違いを防止することができる。
【００５８】
なお、特別注文の情報は内容物の変更に限られるものではなく、「チーズ追加」などのエクストラ注文の情報であってもよいし、顧客が要望すると考えられる「常温」など温度に関する情報または等分の情報を示す「カット」などの情報であってもよい。
【００５９】
また、レシートプリンター４とラベルプリンター８とは無線接続されているが、有線接続してもよい。
【００６０】
なお、オーダーエントリーシステム１はファーストフード店におけるオーダーエントリーシステムの一つの構成例であり、本例のレシート発行処理システム１０と連携可能なオーダーエントリーシステムは、このオーダーエントリーシステム１に限られるものではない。本例のレシート発行処理システム１０は、上位機器からの会計処理データを受信してレシートを発行するレシートプリンターに換えて、導入可能である。
【００６１】
また、他の実施形態にとして、例えば「ケチャップ有り」、「ピクルス抜き」、「マスタード抜き」、「レタス抜き」、「マヨネーズなし」、「マヨネーズ増量」、「マヨネーズ減量」などの特別注文の情報を示す文字列の中に含まれる、「有り」、「抜き」、「なし」、「増量」、「減量」をキーコードとすることも可能である。つまり、「抜き」、「増量」などのキーコードと「ピクルス」、「マスタード」、「レタス」などの内容物とセットで特別注文の情報を表す。特別注文判別部４６は、受信した会計処理データの中にこれらのキーコードを含む文字列を検出すると、受信した会計処理データの中に特別注文の情報が含まれていると判別する。判別後は前述の実施例同様に、文字列からなるシール印刷データを生成し、ラベルプリンター８に送信し、ラベルプリンター８で特注品シールが印刷される。
【符号の説明】
【００６２】
１…オーダーエントリーシステム、２…ＰＯＳレジスター、３…ＵＳＢケーブル、４…第１プリンターとしてのレシートプリンター、５…ケーブル、６…ディスプレイ、７…無線ＬＡＮ、８…第２プリンターとしてのラベルプリンター、１０…レシート発行処理システム、４１，４９，８１…通信インターフェイス、４４，８５…ライン型サーマルヘッド、４５，８６…紙送りモーター、４６…特別注文判別部、４７…シール印刷データ生成部、４８…シール印刷データ送信部、５０…キーコード記憶保持部としての不揮発性メモリー、８７…記録紙カッター、Ａ…レシート、Ｂ…特注品シール。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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