【手続補正書】
【提出日】平成23年9月2日(2011.9.2)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
食品のマイクロ波加熱装置であって：
前記食品を収容するパネルであって、前記食品に面する第１の側及び該第１の側とは反対の第２の側を含むパネルと；
前記パネルの前記第１の側に接合される第１のサセプタと；
第２のサセプタを備えるマイクロ波エネルギー相互作用包装材料であって、
前記パネルの前記第２の側に取り付けられる第１の部分であって、前記第１のサセプタと少なくとも部分的に重なる第１の部分、
前記パネル上の前記食品を覆うように構成される第２の部分、及び
前記第１の部分の下に位置決めされるように構成される第３の部分であって、前記第１の部分に対して自由に移動することができる第３の部分
を含むマイクロ波エネルギー相互作用包装材料と；
を備えるマイクロ波加熱装置。
【請求項２】
前記マイクロ波エネルギー相互作用包装材料の前記第１の部分、前記第２の部分及び前記第３の部分はそれぞれ、前記第２のサセプタを備える請求項１に記載のマイクロ波加熱装置。
【請求項３】
前記パネル及び前記マイクロ波エネルギー相互作用包装材料はそれぞれ、第１の方向に延びる第１の寸法と、該第１の方向に対して実質的に垂直な第２の方向に延びる第２の寸法とを有し、
前記パネルの前記第１の寸法は、前記マイクロ波エネルギー相互作用包装材料の前記第１の寸法以上であって、
前記マイクロ波エネルギー相互作用包装材料の前記第２の寸法は、前記パネルの前記第２の寸法の少なくとも２倍である請求項１または２に記載のマイクロ波加熱装置。
【請求項４】
前記パネル及び前記マイクロ波エネルギー相互作用包装材料はそれぞれ、第１の方向に延びる第１の寸法と、該第１の方向に対して実質的に垂直な第２の方向に延びる第２の寸法とを有し、
前記パネルの前記第１の寸法は、前記マイクロ波エネルギー相互作用包装材料の前記第１の寸法以上であって、
前記マイクロ波エネルギー相互作用包装材料の前記第２の寸法は、前記パネルの前記第２の寸法の少なくとも３倍である請求項１または２に記載のマイクロ波加熱装置。
【請求項５】
前記第１のサセプタ及び前記第２のサセプタはそれぞれ、衝突するマイクロ波エネルギーの少なくとも一部を熱エネルギーに変換するように動作可能なマイクロ波エネルギー相互作用材料の層を備える請求項１〜４のいずれか１項に記載のマイクロ波加熱装置。
【請求項６】
前記第１のサセプタ及び前記第２のサセプタの少なくとも一方は、約０．２１〜約０．２８の光学密度を有するアルミニウムの層を含む請求項１〜５のいずれか１項に記載のマイクロ波加熱装置。
【請求項７】
前記第２のサセプタは第１のポリマーフィルムに接して支持され、
水分含有層が、前記第２のサセプタの、前記第１のポリマーフィルムとは反対の側で該第２のサセプタに接合され、
第２のポリマーフィルムが、パターン化された構成で前記水分含有層に接合されることによって、該水分含有層及び前記第２のポリマーフィルム間に複数のセルを画定する、請求項１〜６のいずれか１項に記載のマイクロ波加熱装置。
【請求項８】
前記セルは、マイクロ波エネルギーに十分に暴露されると膨らむように構成される、請求項７に記載のマイクロ波加熱装置。
【請求項９】
前記パネルのそれぞれの周縁から上方に延びる複数の壁をさらに備える請求項１〜８のいずれか１項に記載のマイクロ波加熱装置。
【請求項１０】
食品のマイクロ波加熱装置であって：
前記食品を収容するキャビティを画定するベース及び複数の直立壁を含むトレーであって、前記ベースは、前記キャビティに面する第１の側及び該第１の側とは反対の第２の側を含むトレーと；
前記ベースの前記第１の側に接合されるサセプタと；
前記ベースの前記第２の側に接合される固定部分、及び前記キャビティ内の前記食品を覆うように構成される可動部分を有するマイクロ波エネルギー相互作用断熱材料であって、前記可動部分は、前記固定部分に対して自由に移動することができ、該マイクロ波エネルギー相互作用断熱材料の前記固定部分及び前記可動部分は、
第１のポリマーフィルムに接して支持されるマイクロ波エネルギー相互作用材料の層、
前記マイクロ波エネルギー相互作用材料の層に接合される水分含有層、及び
パターン化された構成で前記水分含有層に接合されることによって該水分含有層との間に複数のセルを画定する第２のポリマーフィルムであって、前記セルは、該マイクロ波エネルギー相互作用断熱材料がマイクロ波エネルギーに十分に暴露されると膨らむ第２のポリマーフィルムを含むマイクロ波エネルギー相互作用断熱材料と；
を備えるマイクロ波加熱装置。
【請求項１１】
前記可動部分は、前記トレーの下の前記固定部分の下に重なるように構成される端部を含む請求項１０に記載のマイクロ波加熱装置。
【請求項１２】
前記複数の直立壁は１対の対向壁を含み、
前記可動部分は、前記１対の対向壁の各壁を包むような寸法を有する請求項１０又は１１に記載のマイクロ波加熱装置。
【請求項１３】
前記可動部分はさらに、前記ベースの実質的に全ての下に重なるような寸法を有する請求項１２に記載のマイクロ波加熱装置。
【請求項１４】
底面及び上面を有し、焦げ目付け及び／又はカリカリ仕上げされることが意図される食品を調理する方法であって：
マイクロ波加熱装置を準備する工程であって、該マイクロ波加熱装置は、
前記食品を収容する寸法が安定したパネルと、
前記パネルの第１の側に接合される第１のサセプタと、
前記パネルの、前記第１の側とは反対の第２の側に接合されるマイクロ波エネルギー相互作用包装材料であって、第２のサセプタを含む、マイクロ波エネルギー相互作用包装材料と
を含み、前記食品の前記底面が前記第１のサセプタに隣接するように前記パネルの前記第１の側に前記食品が位置決めされる、マイクロ波加熱装置を準備する工程と；
前記第２のサセプタの少なくとも一部が前記食品の前記上面に隣接するように、前記パネル上の前記食品を前記マイクロ波エネルギー相互作用包装材料によって包む工程と；
を含み、前記第１のサセプタ及び前記第２のサセプタは、衝突するマイクロ波エネルギーの少なくとも一部を熱エネルギーに変換するように構成されており、前記第１のサセプタが生成する前記熱エネルギーは、前記食品の前記底面を少なくとも部分的に焦げ目付け及び／又はカリカリ仕上げするためのものであり、前記第２のサセプタが生成する前記熱エネルギーは、前記食品の前記上面を少なくとも部分的に焦げ目付け及び／又はカリカリ仕上げするためのものである方法。
【請求項１５】
前記パネルの前記第２の側にある前記第２のサセプタの少なくとも一部は、前記パネルの前記第１の側にある前記第１のサセプタと重なる請求項１４に記載の方法。
【請求項１６】
前記パネル上の前記食品を前記マイクロ波エネルギー相互作用包装材料によって包む工程は、前記食品に前記マイクロ波エネルギー相互作用包装材料を被せる工程と、及び該マイクロ波エネルギー相互作用包装材料の端部を前記パネルの下に入れ込む工程とを含む請求項１４または１５に記載の方法。
【請求項１７】
前記マイクロ波エネルギー相互作用包装材料の端部を前記パネルの下に入れ込む工程は、該マイクロ波エネルギー相互作用包装材料の該端部に、前記パネルの前記第２の側に接合される前記マイクロ波エネルギー相互作用包装材料の少なくとも一部を重ねる工程を含む、請求項１６に記載の方法。
【請求項１８】
前記マイクロ波エネルギー相互作用包装材料は、該マイクロ波エネルギー相互作用包装材料の前記入れ込まれる端部が、前記パネルの前記第２の側に接合される前記マイクロ波エネルギー相互作用包装材料の実質的に全てと重なるような寸法である、請求項１７に記載の方法。
【請求項１９】
前記第２のサセプタは第１のポリマーフィルムに接して支持され、
前記マイクロ波エネルギー相互作用包装材料は、
前記第２のサセプタの、前記第１のポリマーフィルムとは反対の側で該第２のサセプタに接合される水分含有層と、
パターン化された構成で前記水分含有層に接合されることによって、該水分含有層との間に複数のセルを画定する第２のポリマーフィルムであって、前記セルはマイクロ波エネルギーに応じて膨らむように動作可能であることによって、前記第２のサセプタを前記食品へ向かって付勢する第２のポリマーフィルムと、
をさらに備える請求項１４〜１８のいずれか１項に記載の方法。
【請求項２０】
前記包まれた食品をマイクロ波エネルギーに暴露する工程をさらに含み、それによって、前記第１のサセプタ及び前記第２のサセプタは、衝突するマイクロ波エネルギーの少なくとも一部を熱エネルギーに変換し、前記第１のサセプタが生成する前記熱エネルギーは前記食品の前記底面を少なくとも部分的に焦げ目付け及び／又はカリカリ仕上げし、前記第２のサセプタが生成する前記熱エネルギーは前記食品の前記上面を少なくとも部分的に焦げ目付け及び／又はカリカリ仕上げする、請求項１４〜１９のいずれか１項に記載の方法。