【事件の表示】
　特願２００３−１４７０５４「海洋深層水を使用する酒造時に得られる酒粕抽出エキスを有効成分とする化粧料添加剤、入浴剤及び健康食品類」拒絶査定不服審判事件〔平成１６年１２月９日出願公開、特開２００４−３４６０４５〕について、次のとおり審決する。
【結　論】
　本件審判の請求は、成り立たない。
【理　由】
第１　手続の経緯
　本願は、平成１５年５月２６日の出願であって、平成２０年３月６日付けで拒絶査定がなされ、これに対し、平成２０年４月１７日に拒絶査定不服審判の請求がなされるとともに、同日付けで手続補正がなされたものである。
　
第２　平成２０年４月１７日付けの手続補正についての補正却下の決定
［補正却下の決定の結論］
　平成２０年４月１７日付けの手続補正を却下する。
　
［理由］       
１　補正の内容　
　本件補正は、補正前の特許請求の範囲請求項１
「【請求項１】海洋深層水を使用する酒造時に得られる酒粕抽出エキスを有効成分とすることを特徴とする化粧料添加剤、入浴剤及び健康食品類。」を、
「【請求項１】海洋深層水酒粕抽出エキスに含まれるアミノ酸類、ぺプタイド類、ミネラル類、チロシナーゼインヒビター、αーアミラーゼインヒビター、スーパーオキシドアニオンラジカル消去物質を利用することを特徴とする化粧料添加剤、入浴剤及び健康食品類。」
とする補正を含むものである。
　
２　補正の目的について
　上記補正は、補正前の「海洋深層水を使用する酒造時に得られる酒粕抽出エキスを有効成分とする」ことを、「海洋深層水酒粕抽出エキスに含まれるアミノ酸類、ぺプタイド類、ミネラル類、チロシナーゼインヒビター、αーアミラーゼインヒビター、スーパーオキシドアニオンラジカル消去物質を利用する」とするものであって、「海洋深層水を使用する酒造時に得られる酒粕抽出エキス」そのものを有効成分として含むという構成を削除し、代わりに「海洋深層水酒粕抽出エキスに含まれるアミノ酸類、ぺプタイド類、ミネラル類、チロシナーゼインヒビター、αーアミラーゼインヒビター、スーパーオキシドアニオンラジカル消去物質を利用する」という構成を付加したものであり、「海洋深層水を使用する酒造時に得られる酒粕抽出エキスを有効成分とする」ことを前提条件としないで「海洋深層水酒粕抽出エキスに含まれるアミノ酸類、ぺプタイド類、ミネラル類、チロシナーゼインヒビター、αーアミラーゼインヒビター、スーパーオキシドアニオンラジカル消去物質」を利用するということは、補正前の請求項１に記載された発明を特定するために必要な事項に対して限定をするものとはいえず、特許請求の範囲の減縮を目的とするものではない。そして、上記補正は、誤記の訂正、明りょうでない記載の釈明のいずれを目的とするものでもない。
　したがって、本件補正は、特許法第１７条の２第４項の各号に掲げるいずれの事項を目的とするものにも該当せず、特許法第１７条の２第４項の規定に違反するものであるから、特許法第１５９条第１項の規定において読み替えて準用する特許法第５３条第１項の規定により却下されるべきものである。
　
３　独立特許要件について
　仮に、本件補正が「海洋深層水を使用する酒造時に得られる酒粕抽出エキスを有効成分とする」ことを前提条件としたものであると解釈し、「海洋深層水を使用する酒造時に得られる酒粕抽出エキス」について、「アミノ酸類、ぺプタイド類、ミネラル類、チロシナーゼインヒビター、αーアミラーゼインヒビター、スーパーオキシドアニオンラジカル消去物質」が含まれるという限定を付加したものであり、特許請求の範囲の減縮を目的とするものに該当するとして、本件補正後の特許請求の範囲請求項１に係る発明（以下、「本願補正発明」という）が、特許出願の際独立して特許を受けることができるものであるか（平成１８年法律第５５号改正附則第３条第１項によりなお従前の例によるとされる同法による改正前の特許法第１７条の２第５項において準用する同法第１２６条第５項の規定に適合するか）について以下に検討する。
　
（１）引用刊行物とその記載事項
　原査定の拒絶の理由に引用され、本願出願前に頒布された刊行物１ないし５には、以下の事項が記載されている。
　
（刊行物１：特開２００２−２８４６３２号公報の記載事項）
（1a）「【請求項１】
酒粕を有効成分としてなることを特徴とする化粧料
【請求項２】前記
酒粕を含水エタノールおよび／またはエタノールなどのアルコール系溶媒にて抽出してなる
・・・
【請求項１４】
酒粕を有効成分としてなることを特徴とする機能性食品素材
【請求項１５】前記
酒粕を含水エタノールおよび／またはエタノールなどのアルコール系溶媒抽出してなる
（1b）「【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、酒粕を有効成分として含む化粧料、洗髪剤、育毛剤や健康食品などの機能性食品の有用素材に関する。」
（1c）「【０００２】・・・本発明者らは鋭意その廃棄処分される
酒粕の
エタノ−ル抽出液に顕著なスーパーオキシドジスムターゼ様活性作用（以下ＳＯＤ様活性作用と略する）があることを知見
化粧料や入浴剤に利用
入浴剤については酒粕の有する保湿作用によりその実効が果たされている
酒粕には化粧品原料、洗髪剤、育毛剤原料、機能性食品として有用な、スーパーオキシドジスムターゼ様（ＳＯＤ様）物質が含有されていることを見い出した
酒粕に上記食品に勝るとも劣らない強いＳＯＤ様活性作用のあることを見いだし
（1d）「【００２１】・・・本発明の化粧料、洗髪剤、育毛剤、健康食品素材に使用される酒粕は清酒、みりんなどの日本酒の製造時に生ずるものである。
本発明に使用する酒粕は、通常の酒を製造する際の酒粕、吟醸粕、大吟醸粕、などが使用できる
（1e）「【００２９】以下に本発明の実施例を記載するが、本発明はこの実施例によって何ら限定されるものではないことはもとよりである。
【実施例】（実施例１）酒粕（新潟県（株）北雪酒造製造）２００ｇに７５％エタノ−ル６００ｍｌを加え室温に６日間ときどき攪拌しながら放置して抽出を行う。これを濾過し、濾液を減圧で濃縮する。ここに得られた残渣にイオン交換水３０ｍｌを加えると油分が分離する。この油分を酢酸エチル５０ｍｌ×２回で抽出除去する。残った水溶液について流水透析（透析膜：セロファンチュ−ブ、三光純薬株式会社）を３日間行い、ブドウ糖が陰性になることを確認する（糖尿病検査紙クリニスティック４８４３１使用、三共株式会社）。この場合再び油分が分離した場合、もう一度酢酸エチルにて抽出除去する。この水溶液を減圧濃縮乾固すれば目的のシラップ０．５ｇが得られた。」
（1f）「【００３６】以下に、
酒粕エキスの活性酸素除去能
酒粕エキスの活性酸素除去能（＊１）
サンプル　　　　　　　　　　　　　　　　　活性酸素除去率（％）
実施例１で得られた水溶液
同上１０倍希釈液　　　　　　　　　　　　　　　５５ 
実施例１で得られた液１００℃、３０分加熱 　　 ８０ 
プル−ンエキス液（＊２）　　　　　　　　　　　６５ 
同上１０倍希釈液　　　　　　　　　　　　　　　４２
＊１過酸化脂質・フリ−ラジカル実験法、五十嵐ほか 学会出版センタ−発行（１９９５）
＊２活性酸素除去能で良く知られる、プル−ン１００ｇに７０％エタノ−ル２００ｍｌを加え室温に１週間ときどき攪拌しながら放置し抽出を行う。のち濾過、濾液を減圧で濃縮、乾固する。得られたシラップ４７ｇのうち０．５ｇを精製水１００ｍｌに溶解して試料とした。」
　
（刊行物２：特開２００２−１７６９６６号公報の記載事項）
（2a）「【請求項１】清酒の仕込み段階で、
原料中に種麹とともに加える通常の水の一部又は全部に代えて、海面下２００ｍ以深の深海から取水した清浄な海洋深層水の電気透析又は逆浸透膜濾過による脱塩精製水を用いて醸造を行い
・・・
【請求項３】  玄米を
精米して白米
海洋深層水の電気透析又は逆浸透膜濾過による脱塩精製水と酵母を混合して酒母を得る
麹
脱塩精製水を加え
脱塩海洋深層水を利用した清酒の製造方法
（2b）「【００１０】本発明において用いられる
海洋深層水とは
人体が必要とする多くの天然元素を含んでいる
【００１１】
海洋深層水には
栄養塩類の含有量は多く
　
（刊行物３：特開２００１−３３３７６１号公報の記載事項）
（3a）「【請求項１】精米を経た
白米
醪
いずれかに脱塩海水を使用
脱塩海水を使用することを特徴とする海水を用いた酒類の製造方法
（3b）「【００１６】・・・脱塩海水も海水の原水又は濃縮水も表層海水と深層海水のいずれも使用できるが、特に、
深層海水の使用が栄養塩類の多い点等を考慮すると好ましい
　
（刊行物４：特開平９−２３４０１７号公報の記載事項）　
（4a）「【請求項１】醤油、味噌及び
清酒の仕込段階で
原料中に種麹とともに加える通常の塩水又は水の一部又は全量に代えて、海面下２００メートル以深の深海から取水した清浄な海洋深層水を用いて醸造
・・・
【請求項６】玄米を精米して
白米
海洋深層水と酵母を混合して酒母を得る
麹
海洋深層水と水を加えて
海洋深層水を利用した清酒の製造方法
（4b）「【００１５】
海洋深層水を清酒醸造の仕込水に添加した場合
海洋深層水に含まれているミネラル成分
　
（刊行物５：特開平８−１６８３７８号公報の記載事項）
（5a）「【請求項１】 日本酒およびみりんの製造時に生ずる
酒粕から抽出して得られる酵素阻害剤
【請求項２】 
酵素阻害剤がα−アミラーゼインヒビター
【請求項３】 
酵素阻害剤がチロシナーゼインヒビター
【請求項４】 
酒粕をアルコール系溶媒で抽出
【請求項５】 アルコール系溶媒が、メタノール、エタノール、プロピルアルコール、イソプロピルアルコールおよびその混合物またはそれらと水との混合物から選択される請求項４の酵素阻害剤。
【請求項６】 請求項１の酵素阻害剤を含有する
ダイエット食品
【請求項７】 請求項１の酵素阻害剤を含有する
化粧品
（5b）「【０００４】
【課題を解決するための手段】本発明者らは、有効かつ安全な
チロシナーゼインヒビターおよびα−アミラーゼインヒビターを得ることを目的とし
酒粕（以下、酒粕と称する）の抽出物にこれらの酵素阻害物質が多量に含有されていることを見い出し
（5c）「【０００５】・・・従来、
酒粕は、各種のアミノ酸や無機成分等を豊富に含有する優れた食品であることは知られていた
（5d）「【０００８】・・・ここに得られた粉末は、後述するように、
α−アミラーゼインヒビター活性およびチロシナーゼインヒビター活性を有する
ダイエット食品や日焼け防止クリームの有効成分として用いることができる
（5e）「【００１３】実施例で得た酒粕抽出物のチロシナーゼインヒビター活性およびα−アミラーゼインヒビター活性を試験した。
試験例１ 
酒粕抽出物のチロシナーゼインヒビター活性
Ｌ−チロシン水溶液（３０ｍｇ／２００ｍｌ） １０ｍｌ 
緩衝液（ｐＨ ６．８マッキルベイン緩衝液） １０ｍｌ 
蒸留水 ２０ｍｌ 
実施例１で得られた粉末１％水溶液 ０．９ｍｌ
上記組成の溶液を３７℃で１０分間加温した後、チロシナーゼ水溶液（１ｍｇ／ｍｌ、マッシュルーム由来、和光純薬）０．１ｍｌを加え、３０分酵素反応を行う。対照として抽出物粉末溶液の代わりに蒸留水を同量用いて酵素反応を行う。チロシナーゼによって生成するドーパクローム（メラニンが生成する場合の前段階の物質）の量を６５０ｎｍの吸光度測定によって求め、次の計算式によって酒粕抽出物溶液の示すチロシナーゼインヒビター活性を算出した。
インヒビター活性＝［（Ａ−Ｂ）／Ａ］×１００
Ａ：対照溶液の吸光度 （０．４７）
Ｂ：抽出物粉末含有試料の吸光度 （０．００２）
結果を以下の表１に示す。
【００１４】
【表１】（表１省略）
表１から明らかなように、本発明にかかわる
酒粕抽出物は優れたチロシナーゼインヒビター活性を有する
【００１５】試験例２ 
酒粕抽出物のα−アミラーゼインヒビター活性
９本の試験管に水１ｍｌずつを入れ、この最初の試験管に１ｍｌのα−アミラーゼ（０．５％水溶液、細菌由来、和光純薬）を加えてよく混合し。そのうち１ｍｌを２番目の試験管に入れ混合し、その１ｍｌをさらに３番目の試験管に加え混合する。この操作を順次繰り返し、９本目の試験管までの希釈系列を作る。９本目の液の１ｍｌは捨てる。水を加えずアミラーゼ溶液１ｍｌのみの試験管も用意して０本目とする。以上を氷水中に冷却しておく。次に各試験管に１％可溶性澱粉液５ｍｌずつを加え、全部加え終わった後一斉に４０℃の恒温槽に置き、１時間酵素反応を行う。次に試験管を氷水中に入れて冷却する。冷却後、試験管の高さの８０％程度まで水を加え、この上に０．１Ｎヨード液１滴を加えてヨード澱粉反応による呈色（青紫色〜赤色）を見る。実施例で得られた粉末１％溶液１ｍｌ＋水９ｍｌの溶液を上記水１ｍｌの代わりに各試験管に入れ、同様に酵素反応を行い、ヨード澱粉反応による呈色を見る。結果を表２に示す。
【００１６】
【表２】（表２省略）
表２から明らかなように、本発明の
酒粕抽出物は優れたα−アミラーゼインヒビター活性を有する
　
（２）対比・判断
　刊行物１の上記記載事項（特に(1a)(1b)）から、刊行物１には、
「アルコール系溶媒にて抽出してなる酒粕を有効成分としてなる化粧料、及び機能性食品素材」の発明（以下、「刊行物１発明」という。）が記載されていると認められる。
　
　そこで、本願補正発明と刊行物１発明とを比較する。
　（ア）刊行物１発明の「アルコール系溶媒にて抽出してなる酒粕」は、通常、抽出物を「エキス」と呼ぶことから、本願補正発明の「酒粕抽出エキス」に相当する。
　（イ）刊行物１発明の「アルコール系溶媒にて抽出してなる酒粕」は、「化粧料」の有効成分であり、化粧料の添加剤といえるものである。
　（ウ）刊行物１発明の「機能性食品素材」は、本願補正発明の「健康食品類」に包含されるものである。
　（エ）刊行物１発明は、「アルコール系溶媒にて抽出してなる酒粕を有効成分」としていることから、アルコール系溶媒にて抽出してなる酒粕を利用しているといえる。
　
　そうすると、両者の間には、以下の一致点及び相違点がある。
（一致点）
　酒粕抽出エキスを利用する化粧料添加剤及び健康食品類である点。
　
（相違点１）
  本願補正発明においては、酒粕抽出エキスに含まれるアミノ酸類、ぺプタイド類、ミネラル類、チロシナーゼインヒビター、αーアミラーゼインヒビター、スーパーオキシドアニオンラジカル消去物質を利用しているのに対して、刊行物１発明では、アルコール系溶媒にて抽出してなる酒粕に含まれるどのような成分を利用しているのか特定していない点。
　
（相違点２）
　酒粕抽出エキスが、本願補正発明では、「海洋深層水酒粕抽出エキス」であるのに対して、刊行物１発明では、海洋深層水を用いて酒造した酒粕の抽出物ではない点。
　
（相違点３）
　本願補正発明においては、「入浴剤」の用途も特定されているのに対して、刊行物１発明ではこの用途は特定していない点。
　
　そこで、上記相違点について検討する。
（相違点１について）
　刊行物１（上記(1c)(1d)）には、刊行物１発明の酒粕のエタノール抽出液がスーパーオキシドアニオンラジカルを消去する作用のあるスーパーオキシドジムスターゼ様物質を含有し、化粧品原料や機能性食品に有用であることが記載され、刊行物５（上記(5a)(5b)(5d)(5e)）には、酒粕のエタノール抽出物が酵素阻害物質であるチロシナーゼインヒビターおよびα−アミラーゼインヒビターを多量に含有し、ダイエット食品や化粧品の有効成分として用いられていることが記載されている。さらに、酒粕が各種のアミノ酸や無機成分等を豊富に含有することは、刊行物５（上記（5c））に「従来、酒粕は、各種のアミノ酸や無機成分等を豊富に含有する優れた食品であることは知られていた」と記載され、さらに、特開２０００−２３６５５号公報（【０００４】）に「従来、酒粕の利用方法として提案されているものは、酒粕がアミノ酸等豊富な成分を含んでいることに着目したものであり、例えば、酒粕を入浴剤又は化粧料への利用は、酒粕に含まれているアミノ酸類、有機酸類、ビタミン類が、肌に対して保温、保湿、美白効果に優れていることに着目してなされたものである。」と記載されるように本願出願前の周知技術である。
　以上のことから、刊行物１発明のアルコール系溶媒にて抽出してなる酒粕には、アミノ酸類、ぺプタイド類、ミネラル類、チロシナーゼインヒビター、αーアミラーゼインヒビター、スーパーオキシドアニオンラジカル消去物質が含まれているといえ、これの成分は、化粧料、食品、入浴剤の有効成分となることが知られていたことから、刊行物１発明において、これらを有効成分として利用することに格別の困難性が有るとはいえない。
　
（相違点２について）
　刊行物２ないし刊行物４に記載されるように、栄養塩類、つまりミネラルが多い等の理由により海洋深層水を用いて酒類を製造することは、本願出願前の周知技術である。そして、海洋深層水を使用した酒造方法は、刊行物２ないし４に記載されるように、精米した白米、酵母、麹を原料として用いる通常の水を使用した酒造方法の水の一部または全部を海洋深層水としたものであることから、海洋深層水を使用した酒粕の抽出エキスにも、通常の水を用いた酒粕の抽出エキスと同様にアミノ酸類、ぺプタイド類、ミネラル類、チロシナーゼインヒビター、αーアミラーゼインヒビター、スーパーオキシドアニオンラジカル消去物質等が含まれているといえ、さらに栄養塩類が多い等の海洋深層水の付加的な効果も期待できるといえる。
　そうすると、海洋深層水の付加的な効果を期待して、刊行物１発明において、酒粕として海洋深層水を用いて酒類を製造した際に得られる酒粕である海洋深層水酒粕を用いることは、当業者が容易になし得たことといえる。
　
（相違点３について）
　酒粕を入浴剤としての用途に供することは、例えば刊行物１（上記（1c））「化粧料や入浴剤に利用されて、その新規用途が見いだされており、その内入浴剤については酒粕の有する保湿作用によりその実効が果たされている」、特開２０００−２３６５５号公報（【０００４】）「酒粕を入浴剤又は化粧料への利用は、酒粕に含まれているアミノ酸類、有機酸類、ビタミン類が、肌に対して保温、保湿、美白効果に優れていることに着目してなされたものである。」、特開平５−２５５０６４号公報（【請求項１】）「米を原料とするアルコール発酵飲料製造残渣を水または有機溶媒で抽出した抽出物をそのまま、あるいはこれを含有することを特徴とする入浴剤。」と記載されているように本願出願前の周知技術であり、刊行物１発明において、入浴剤の用途を加えることは、当業者であれば容易になし得たことといえる。
　
（本願補正発明の効果について）
　本願補正発明の効果は、刊行物１ないし５の記載事項及び周知技術から予測し得たものであり、格別顕著なものとはいえいない。
　
　以上のとおり、本願補正発明は、刊行物１ないし５に記載された発明、及び周知技術的に基づいて、当業者が容易に発明をすることができたものであり、特許法第２９条第２項の規定により特許出願の際独立して特許を受けることができないものである。
　
（３）むすび
　したがって、本件補正は、平成１８年法律第５５号改正附則第３条第１項によりなお従前の例によるとされる同法による改正前の特許法第１７条の２第５項において準用する同法第１２６条第５項の規定に違反するので、同法第１５９条第１項において読み替えて準用する同法第５３条第１項の規定により却下すべきものである。
  
第３　本願発明について
１　本願発明
　平成２０年４月１７日付けの手続補正は上記のとおり却下されたので、本願請求項１ないし３０に係る発明は、出願当初明細書の特許請求の範囲の請求項１ないし３０に記載された事項により特定されるとおりのものと認められ、その請求項１に係る発明は以下のとおりのものである。
　
「【請求項１】海洋深層水を使用する酒造時に得られる酒粕抽出エキスを有効成分とすることを特徴とする化粧料添加剤、入浴剤及び健康食品類。」（以下、「本願発明」という。）
　
２　引用刊行物とその記載事項
　原査定の拒絶の理由に引用された刊行物およびその記載事項は前記「第２　３（１）」に記載したとおりである。
　
３　対比・判断
　本願発明は、前記「第２　３（２）」で検討した本願補正発明から、「海洋深層水を使用する酒造時に得られる酒粕抽出エキス」についての限定事項であるとした、「アミノ酸類、ぺプタイド類、ミネラル類、チロシナーゼインヒビター、αーアミラーゼインヒビター、スーパーオキシドアニオンラジカル消去物質」が含まれるという構成を省いたものである。
　そうすると、本願発明の構成要件を全て含み、さらに他の構成要件を付加したものに相当する本願補正発明が、前記「第２　３（２）」に記載したとおり、刊行物１ないし５に記載された発明及び周知技術に基づいて、当業者が容易に発明をすることができたものであるから、本願発明も、同様の理由により、刊行物１ないし５に記載された発明及び周知技術に基づいて、当業者が容易に発明をすることができたものである。
　
４．むすび
　以上のとおり、本願発明は、刊行物１ないし５に記載された発明及び周知技術に基づいて当業者が容易に発明をすることができたものであるから、特許法第２９条第２項の規定により特許を受けることができない。
　したがって、その他の請求項に係る発明についての判断を示すまでもなく、本願は拒絶すべきものである。
　よって、結論のとおり審決する。