【手続補正書】
【提出日】平成22年5月11日(2010.5.11)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
抗菌キー、及び場合により現在使用されている少なくとも１つのフレーバー付与成分を含有するフレーバー付与組成物であって、その際、該抗菌キーは、３，４−ジメチルフェノールと共に１つ以上の抗菌フレーバー成分を含有し、それぞれフソバクテリウム・ヌクレアタム（Fusobacterium Nucleatum）、フソバクテリウムｓｐ．（Fusobacterium sp.）、プロフィロモナス・ギンギバリス（Porphyromonas Gingivalis）、プレボテラ・インターメディア（Prevotella Intermedia）、クレブシエラ・ニューモニエ（Klebsiella Pneumoniae）、ベイヨネラ・アルカレセンス（Veillonella Alcalescens）、バクテロイデス・メラニノゲニカス／ホルシタス（Bacteroides Melaninogenicus/forsythus）、セレノモナス・スプタゲナ（Selenomonas Sputagena）、プロフィロモナス・エンドドンタリス（Porphyromonas Endodontalis）、プレボテラ・メラニノゲニカ（Prevotella Melaninogenica）及びストレプトコッカス・ミュータンス（Streptococcus Mutans）から選択される２つ以上の菌株に対して、１０００ｐｐｍ以下の最小抑制濃度を有する、フレーバー付与組成物。
【請求項２】
少なくとも１つの抗菌フレーバー付与成分が、最小抑制濃度８００ｐｐｍ未満を有する、請求項１に記載のフレーバー付与組成物。
【請求項３】
少なくとも１つの抗菌フレーバー付与成分が、接触時間８０秒後に、う食細菌ストレプトコッカス・ミュータンス（S. Mutans）に対して２以上のＢＣＴ対数減少を、及び／又は嫌気性病原性菌株に対して１以上の対数減少を有する、請求項１又は２に記載のフレーバー付与組成物。
【請求項４】
前記のフレーバー付与組成物の総質量に対して、抗菌キーの１〜２０質量％を含有する、請求項１から３までのいずれか１項に記載のフレーバー付与組成物。
【請求項５】
請求項１から４までのいずれか１項に記載のフレーバー付与組成物であって、前記の抗菌キーが、３，４−ジメチルフェノールと共に、３−ドデセナール、アセチルセドレン、イソプロピルミリステート、アネトール、２−エチル−４−（２，２，３−トリメチル−３−シクロペンテン−１−イル）−２−ブテン−１−オール、２−メチル−４−（２，２，３−トリメチル−３−シクロペンテン−１−イル）−２−ブタノール、カシュメラン、セドロール、酢酸セドリル、シンナムアルデヒド、ジメチルアセタール、シクロヘキサデセン−１−オン、シクロペンタ−デカノリド、シクロペンタデカノン、デセン−１−オール、ジヒドロファルネソール、ドデカナール、エチレンドデカンジオエート、ヘリオナール、イソブチルキノリン、イソカンフィルシクロヘキサノール、イソオイゲノールエクストラ、レボサンドール、３−（４−ｔｅｒｔ−ブチルフェニル）−２−メチルプロパノール、メントキシプロパン−１，２−ジオール、アトラリン酸メチル、メチルデカナール、メチルサンデフロア、メチルウンデカナール、ネロリドール、ノナノール、ヌートカトン、２−メチルヘキサン酸、ｏ−メトキシシンナムアルデヒド、ペリラアルコール、１−（１，１，２，３，３，６−ヘキサメチル−５−インダニル）−１−エタノン、フェニルアセトアルデヒド、（＋）−３−メチル−５−（２，２，３−トリメチル−３−シクロペンテン−１−イル）−２−ペンタノール、サンタリノール、トランス−２−ウンデセナール、ウンデカナール、及びウンデセン−１−オールから選択される１以上の成分を含有する、フレーバー付与組成物。
【請求項６】
該抗菌キーが、３，４−ジメチルフェノールと共に、アセチルセドレン、シクロペンタデカノン、ノナノール、イソオイゲノールエクストラ、２−メチルヘキサン酸、及び２−メチル−４−（２，２，３−トリメチル−３−シクロペンテン−１−イル）−２−ブタノールから選択される１つ以上の成分を含有する、請求項１から５までのいずれか１項に記載のフレーバー付与組成物。
【請求項７】
前記の３，４−ジメチルフェノールが、前記のキーの総質量に対して、１〜２０質量％の量で存在する、請求項１から６までのいずれか１項に記載のフレーバー付与組成物。
【請求項８】
前記のフレーバー付与組成物又は抗菌キーがカプセル化されている、請求項１から７までのいずれか１項に記載のフレーバー付与組成物。
【請求項９】
請求項１から８までのいずれか１項に記載のフレーバー付与組成物を含有する、オーラルケア製品。
【請求項１０】
請求項１から７までのいずれか１項に記載のフレーバー付与組成物を含有する飲料。
【請求項１１】
請求項１から７までのいずれか１項に記載のフレーバー付与組成物を含有する菓子製品。
【請求項１２】
抗菌作用を提供するための、オーラルケア製品、菓子製品、又は飲料における請求項１から７までのいずれか１項に記載のフレーバー付与組成物の使用。
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００４８
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００４８】
試験は、３，４−ジメチルフェノールに加えて、次のフレーバー付与成分が、本発明によって要求された所望されたＭＩＣ特徴を有することを証明している：
アセチルセドレン、アネトール（（ｅ）−１−メトキシ−４−（１−プロペニル）ベンゼン）、Ｂａｃｄａｎｏｌ（登録商標）（２−メチル−４−（２，２，３−トリメチル−３−シクロペンテン−１−イル）−２−ブテン−１−オール）、Ｂｒａｈｍａｎｏｌ（登録商標）（２−メチル−４−（２，２，３−トリメチル−３−シクロペンテン−１−イル）−１−ブタノール）、カシュメラン（ｃａｓｈｍｅｒａｎｅ）、シンナムアルデヒド、ジメチルアセタール、シクロヘキサデセン−１−オン、シクロペンタデカノリド、シクロペンタデカノン、デセン−１−オール、ジヒドロファルネソール、セドロール、酢酸セドリル、ドデカナール、エチレンドデカンジオエート、ヒドロシンナムアルデヒド、イソブチルキノリン、イソカンフィルシクロヘキサノール、イソオイゲノールエクストラ、レボサンドール（ｌｅｖｏｓａｎｄｏｌ）、Ｌｉｌｉａｌ（登録商標）ｌｇ（３−（４−ｔｅｒｔ−ブチルフェニル）−２−メチルプロパナール）、メントキシプロパン１，２ジオール、アトラリン酸メチル（メチル−２，４−ジヒドロキシ−３，６−ジメチル−ベンゾエート）、メチルデカナール、メチルサンデフロア（ｍｅｔｈｙｌ ｓａｎｄｅｆｌｏｒ）、メチルウンデカナール、ネロリドール（３，７，１１−トリメチル−１，６，１０−ドデカトリエン−３−オール）、ノナノール、ヌートカトン（（＋）−（４ｒ）−４，４ａ，５，６，７，８−ヘキサヒドロ−６−イソプロペニル−４，４ａ−ジメチル−２（３ｈ）−ナフタレノン）、２−メチルヘキサン酸、ｏ−メトキシシンナムアルデヒド、ペリラアルコール（１，８−ｐ−メンタジエン−７−オール）、Ｐｈａｎｔｏｌｉｄ（登録商標）（１−（１，１，２，３，３，６−ヘキサメチル−５−インダニル）−１−エタノン）、フェニルアセトアルデヒド、Ｓａｎｄａｌｏｒｅ（登録商標）（（＋）−３−メチル−５−（２，２，３−トリメチル−３−シクロペンテン−１−イル）−２−ペンタノール）、サンタリノール（（ｅ）−２−メチル−４−（２，２，３−トリメチル−３−シクロペンテン−１−イル）−２−ブタン−１−オール）、トランス−２−ウンデセナ−ル、ウンデカナール、ウンデセン−１−オール及び３−ドデセナール。
【手続補正３】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００５５
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００５５】
好ましい追加の抗菌フレーバー付与成分は、アネトール、ヒドロシンナムアルデヒド、アセチルセドレン、シクロペンタデカノン、ノナノール、イソオイゲノールエクストラ、２−メチルヘキサン酸、及びＢｒａｈｍａｎｏｌ（登録商標）を含む。
【手続補正４】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００６０
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００６０】
該キーは、Ｂｒａｈｍａｎｏｌ（登録商標）を含有する場合に、該キーの総質量に対して、有利には１〜５０質量％、より有利には１〜２０質量％、最も有利には１〜１０質量％の量で存在する。
【手続補正５】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００９１
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００９１】
【表２】
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【手続補正６】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００９３
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００９３】
【表３】
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