【事件の表示】
　特許第６１００７２９号発明「酒らしい味わいが付与された又は増強された飲料」の特許異議申立事件について、次のとおり決定する。
【結　論】
　特許第６１００７２９号の特許請求の範囲を訂正請求書に添付された訂正特許請求の範囲のとおり、訂正後の〔１−６〕、〔７−１２〕について訂正することを認める。
　特許第６１００７２９号の請求項１〜１２に係る特許を維持する。
【理　由】
第１　手続の経緯 
　特許第６１００７２９号の請求項１〜１２に係る特許についての出願は、平成２６年４月１８日に特許出願され、平成２９年３月３日にその特許権の設定登録がされ、その後、その特許について、平成２９年８月９日に特許異議申立人小野雅弘により特許異議の申立てがされ、平成２９年１１月２４日付けで取消理由が通知され、その指定期間内である平成３０年２月１６日に意見書の提出及び訂正の請求があり、その訂正の請求に対して特許異議申立人小野雅弘から平成３０年３月２２日付けで意見書が提出されたものである。
第２　訂正の適否 
１　訂正の内容 
　平成３０年２月１６日付けの訂正請求書による訂正請求（以下「本件訂正」という。）の内容は、特許請求の範囲の記載を訂正請求書に添付された訂正特許請求の範囲のとおりに訂正することを求めるものであって、具体的な訂正事項は次のとおりである（下線は、訂正箇所を示す。）。 
（訂正事項１） 
　特許請求の範囲の請求項１に「ネオテームを含有する飲料は除く」と記載されているのを、「ネオテームを含有する飲料
と、ぶどう果汁及びワインエキスを含有する飲料
（訂正事項２） 
　特許請求の範囲の請求項７に「飲料の酒らしい味わいを増強または飲料に酒らしい味わいを付与する方法。」と記載されているのを、「飲料の酒らしい味わいを増強または飲料に酒らしい味わいを付与する方法
（但し、当該飲料がぶどう果汁及びワインエキスを含有する場合は除く）
２　訂正の目的、新規事項の有無及び特許請求の範囲の拡張・変更の存否等
　上記訂正事項１は、飲料について「ネオテームを含有する飲料は除く」とされていたものを、「ネオテームを含有する飲料と、ぶどう果汁及びワインエキスを含有する飲料は除く」と、さらに限定を付加するものであるから、特許請求の範囲の減縮を目的とするものであって、新規事項の追加に該当せず、また、実質上特許請求の範囲を拡張し、又は変更するものではない。 
　上記訂正事項２は、「飲料の酒らしい味わいを増強または飲料に酒らしい味わいを付与する方法」における「飲料」について、「（但し、当該飲料がぶどう果汁及びワインエキスを含有する場合は除く）。」と、さらに限定を付加するものであるから、特許請求の範囲の減縮を目的とするものであって、新規事項の追加に該当せず、また、実質上特許請求の範囲を拡張し、又は変更するものではない。 
　そうすると、本件訂正は、特許法第１２０条の５第２項ただし書第１号に規定する特許請求の範囲の減縮を目的とし、実質上特許請求の範囲を拡張し、又は変更するものには該当せず、特許法第１２０条の５第９項で準用する同法第１２６条第６項に適合するものであり、願書に添付した明細書、特許請求の範囲又は図面に記載した事項の範囲内の訂正であり、特許法第１２０条の５第９項で準用する同法第１２６条第５項に適合するものである。 
　また、上記訂正事項１は、一群の請求項１〜６について、上記訂正事項２は、一群の請求項７〜１２について、それぞれ請求するものであるから、特許法第１２０条の５第４項の規定についても適合するものである。 
３　むすび 
　したがって、上記訂正請求による訂正事項１及び２は、特許法第１２０条の５第２項ただし書第１号に掲げる事項を目的とするものであり、同条第４項の規定に適合し、かつ、同条第９項で準用する同法第１２６条第５項及び第６項の規定に適合するので、訂正後の請求項〔１−６〕、〔７−１２〕について、訂正することを認める。 
第３　当審の判断 
１　特許第６１００７２９号の請求項１〜１２に係る発明 
　特許第６１００７２９号（以下「本件特許」という。）の請求項１〜１２に係る発明（以下、それぞれ「特許発明１〜１２」といい、それらを総合して「特許発明」という。）は、それぞれ、上記訂正請求により訂正された訂正特許請求の範囲の請求項１〜１２に記載された事項により特定される次のとおりのものである。 
「【請求項１】
　アセスルファムカリウムとスクラロースとを含有する、酒らしい味わいが増強または付与された飲料であって、
　アセスルファムカリウム／スクラロース（重量比）が１１〜１９であり、
　アセスルファムカリウムの濃度が２５ｍｇ／Ｌ以上６５０ｍｇ／Ｌ以下であり、
　アルコール度数が３容量％未満であり、
　炭酸ガスを含有する、前記飲料（但し、ネオテームを含有する飲料と、ぶどう果汁及びワインエキスを含有する飲料は除く）。
【請求項２】
　アセスルファムカリウム／スクラロース（重量比）が、１１〜１４である、請求項１に記載の飲料。
【請求項３】
　アセスルファムカリウムの濃度が、３２５ｍｇ／Ｌ以下である、請求項１又は２に記載の飲料。
【請求項４】
　アルコール度数が１容量％未満である、請求項１〜３のいずれか１項に記載の飲料。
【請求項５】
　アルコール度数が０．０１容量％未満である、請求項４に記載の飲料。
【請求項６】
　ｐＨが２．５以上４以下である、請求項１〜５のいずれか１項に記載の飲料。
【請求項７】
　アルコール度数が３容量％未満、アセスルファムカリウムの濃度が２５ｍｇ／Ｌ以上６５０ｍｇ／Ｌ以下、及びアセスルファムカリウム／スクラロース（重量比）が１１〜１９となるように、飲料のアルコール度数と、アセスルファムカリウムの濃度と、アセスルファムカリウム／スクラロース（重量比）とを調整すること、及び炭酸ガスを含有させることを含む、飲料の酒らしい味わいを増強または飲料に酒らしい味わいを付与する方法（但し、当該飲料がぶどう果汁及びワインエキスを含有する場合は除く）。
【請求項８】
　飲料におけるアセスルファムカリウム／スクラロース（重量比）が、１１〜１４である、請求項７に記載の方法。
【請求項９】
　飲料におけるアセスルファムカリウムの濃度が、３２５ｍｇ／Ｌ以下である、請求項７又は８に記載の方法。
【請求項１０】
　飲料におけるアルコール度数が１容量％未満である、請求項７〜９のいずれか１項に記載の方法。
【請求項１１】
　飲料におけるアルコール度数が０．０１容量％未満である、請求項１０に記載の方法。
【請求項１２】
　飲料におけるｐＨが２．５以上４以下である、請求項７〜１１のいずれか１項に記載の方法。」
２　取消理由の概要
　訂正前の請求項１〜１２に係る特許に対して平成２９年１１月２４日付けで特許権者に通知した取消理由の要旨は、次のとおりである。
（１）　特許発明１〜１２は、甲第１号証に基づき、本件特許の出願前に日本国内又は外国において公然実施をされた発明であって、特許法２９条１項２号に該当し、特許を受けることができないから、その発明に係る特許は取り消すべきものである。  
（２）　特許発明１〜１２は、甲第１号証に基づき、本件特許の出願前に日本国内又は外国において、電気通信回線を通じて公衆に利用可能となった発明であって、特許法２９条１項３号に該当し、特許を受けることができないから、その発明に係る特許は取り消すべきものである。  
（３）　特許発明１〜１２は、特許出願前に日本国内又は外国において公然実施をされた下記の発明、又は、本件特許の出願前に日本国内又は外国において、頒布された下記の刊行物に記載された発明又は電気通信回線を通じて公衆に利用可能となった発明に基いて、その出願前にその発明の属する技術の分野における通常の知識を有する者が容易に発明をすることができたものであって、特許法２９条２項の規定により特許を受けることができないから、その発明に係る特許は取り消すべきものである。 
ア　甲第１号証を主引用例として
　特許発明１〜５：甲第１号証に示される公然実施をされた発明、又は、同号証に記載された発明及び甲第２〜４号証に記載された事項
　特許発明６：甲第１号証に示される公然実施をされた発明、又は、同号証に記載された発明及び甲第２〜４、６、７号証に記載された事項
　特許発明７〜１１：甲第１号証に示される公然実施をされた発明、又は、同号証に記載された発明及び甲第２〜４号証に記載された事項 
　特許発明１２：甲第１号証に示される公然実施をされた発明、又は、同号証に記載された発明及び甲第２〜７号証に記載された事項 
イ　甲第５号証を主引用例として 
　特許発明１〜１１：甲第５号証に記載された発明及び甲第３、４号証に記載された事項
　特許発明１２： 甲第５号証に記載された発明及び甲第１〜４、６〜７号証に記載された事項
ウ　甲第８号証を主引用例として 
　特許発明１〜１２：甲第８号証に記載された発明及び甲第９、１０号証に記載された事項
　なお、上記取消理由は本件特許異議の申立てにおいて申立てられたすべての申立理由を含んでいる。
３　特許異議申立に係る各甲号証及び記載事項等 
（１）　特許異議申立書の各甲号証 
　甲第１号証：”Non-Alcoholic Rose Wine Drink　SUNTORY　のんある気分　ワインテイスト　すっきりロゼ”、記録番号：１９１３１８７、第１〜４ページ、２０１２年１０月、ＭＩＮＴＥＬ、インターネット＜http://www.gnpd.com＞ 
　甲第２号証：”ミンテルについて”、第１、２ページ、[２０１７年４月２８日検索］、ミンテルGNPD（世界新商品情報データベース）、インターネット＜http://japan.mintel.com/sekai-shinseihin-jouhou＞ 
　甲第３号証：”アルコール分は不検出、合成甘味料は基準値内〜ノンアルコール飲料の品質”、きらめっく、北海道立消費生活センター、２０１４年１月１日、第８３号、表紙、第６〜７ページ 
　甲第４号証：”「のんある気分＜すっきりロゼ＞」新発売−カクテルテイスト、チューハイテイストに続き、ワインテイストが定番ラインナップに登場−”、２０１２年８月７日、サントリーニュースリリース、インターネット＜http://www.suntory.co.jp/news/2012/11522.html＞ 
　甲第５号証：特開２００７−１１７０６３号公報 
　甲第６号証：社団法人日本缶詰協会、”缶びん詰・レトルト食品事典”、株式会社朝倉書店、１９８４年２月１０日、ｐ．３５３〜３５９、奥付 
　甲第７号証：岡崎邦夫ら、”果実飲料および炭酸飲料中の糖組成の分析”、日本食品工業学会誌、第２９巻第９号、１９８２年９月、ｐ．５４７〜５５２ 
　甲第８号証：特開２０１１−１３５８３７号公報 
　甲第９号証：特開２０１０−２７９３４９号公報 
　甲第１０号証：特開２０１３−１５３６８５号公報 
（２）　各甲号証の記載事項等 
ア　甲第１号証には、「SUNTORY　のんある気分　ワインテイスト　すっきりロゼ」と付された缶入り飲料の写真と共に、次の事項が掲載されている。 
・「Ｎｏｎ−Ａｌｃｏｈｏｌｉｃ　Ｒｏｓｅ　Ｗｉｎｅ　Ｄｒｉｎｋ」
・「掲載時期：　２０１２年１０月
　　情報源：　　購入者」
・「アルコール含有量（％）：　　０．００」
・「成分（標準形式）：　　　ぶどう果汁、ワインエキス（エキス、ノンアルコール）、デキストリン、acidifier、フレーバー、sweetener（アセスルファムＫ、スクラロース）、植物性色素（植物性）、Caramel　Colour（着色料）」
　以上のことを総合すると、甲第１号証には、次の「甲１発明」が掲載されていると認められる。 
「成分（標準形式）として、ぶどう果汁、ワインエキス（エキス、ノンアルコール）、デキストリン、acidifier、フレーバー、sweetener（アセスルファムＫ、スクラロース）、植物性色素（植物性）、Caramel　Colour（着色料）を含有し、アルコール含有量（％）が０．００である、飲料。」
イ　甲第３号証には、次の事項が記載されている。 
・「●テスト品一覧と結果」の表中、No.、商品名、製造者・販売者・輸入者、内容量、アルコール分（％）、糖類（g/100ml）、合成甘味料（g/kg）として、アセスルファムカリウム、アスパルテーム、スクラロース、熱量の目安(Kcal/100ml)及び価格（円/1缶）の各項目について、それぞれ、20、サントリー　のんある気分　ワインテイストすっきりロゼ、サントリー酒類(株)、350ml、ND、0.22、0.26、ND、0.02、0.9及び105の事項。
　以上の甲第１号証に掲載された事項及び甲第３号証に記載された事項を総合すると、次の「公然実施発明」が認められる。 
（公然実施発明）
「成分（標準形式）として、ぶどう果汁、ワインエキス（エキス、ノンアルコール）、デキストリン、acidifier、フレーバー、sweetener（アセスルファムＫ0.26g/kg、スクラロース0.02g/kg）、植物性色素（植物性）、Caramel　Colour（着色料）を含有し、アルコール含有量（％）が０．００である、サントリー　のんある気分　ワインテイストすっきりロゼ350ml缶入り飲料。」
ウ　甲第５号証には、次の事項が記載されている。 
・「【請求項１】
リン酸又はその塩と、クエン酸、リンゴ酸、アスコルビン酸、酒石酸、こはく酸、乳酸、グルコン酸、フマル酸、酢酸及びこれらの塩からなる群から選択される１以上とを、酸味料として配合したアルコール飲料であって、酸味料の5〜55 w/w%がリン酸であることを特徴とする、アルコール飲料。」
・「【０００２】
　従来より、ビール、日本酒、果実酒、蒸留酒、浸漬酒等の酒類や醸造アルコール等のアルコール原料に、リキュール類やカクテル類のように、果実、果汁、糖類、酸味料、苦味料、塩類等の様々な副原料や添加物を加えた、いわゆるチューハイのようなアルコール飲料がある。これらは、その副原料や添加物等により、新たな香味や風味、機能性等が付与されることによって多くの消費者に受け入れられ、市場の拡大が図られている。」
・「【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
　これらのアルコール飲料の後味の悪さを改善し、香味が良好で、爽快なスッキリ感を有するアルコール飲料を提供することを本発明の目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
　本発明者は、さまざまな添加剤の検討を行った結果、リン酸又はその塩を5〜55 w/w%含有する酸味料を配合することで、爽快なスッキリ感を有するアルコール飲料が得られることを見出し、本発明を完成させた。」
「【００１１】
　以下、本発明を具体的に詳述する。本明細書中において、アルコール飲料とは、アルコールを含有する飲料をいう。アルコールの含有量は、0.1〜12 v/v%、好ましくは0.5〜10 v/v%、最も好ましくは1〜8 v/v%である。本発明のアルコール飲料に用いるアルコール原料は、特に限定されず、醸造アルコール、スピリッツ類（ウォッカ、ジン、ラム、等）、リキュール類、ウイスキー、ブランデー、焼酎（甲類、乙類、甲乙混和）等、更には清酒、果実酒、ビール等の醸造酒でも良い。これらを単独で又は複数を組み合わせていても良い。本発明のアルコール飲料は、糖類、果汁類等を含むものであり得る。」
・「【００３６】
　実施例2
　果汁と高甘味度甘味料を用いて果汁・高甘味度甘味料含有アルコール飲料を調製した。表5に示す配合により、アルコール、水、果汁、高甘味度甘味料、リン酸、クエン酸、リンゴ酸、クエン酸三ナトリウム、フレーバーを加えて得た調合液を、実施例1と同様に処理してアルコール飲料（実施例2）を調製した。対照として、リン酸の代わりにクエン酸を配合したもの（比較例2-1）、リン酸の代わりにリンゴ酸を配合したもの（比較例2-2）を、酸度が一致するように調製した。
【００３７】
【表５】
【００３８】
　得られたそれぞれの果汁・高甘味度甘味料含有アルコール飲料について専門のパネラー10名により官能評価試験を行った。
　結果を表6に示す。実施例2は、比較例2-1、比較例2-2に比べて、香味のメリハリがあり、高甘味度甘味料特有の後味が残らず、後味のキレがより強く感じられるアルコール飲料であった。
【００３９】
【表６】
」
　以上のことを総合し、実施例２の飲料に着目すると、甲第５号証には、次の「甲５発明」が記載されていると認められる。 
「1000.00ml中に、スピリッツ72.90ml、ライチ果汁0.60g、ローズヒップ果汁2.90g、アセスルファムカリウム0.30g、スクラロース0.02g、リン酸0.27g、クエン酸2.10g、リンゴ酸0.70g、クエン酸三ナトリウム0.70g、香料1.20g、残余を水とし、炭酸ガス適量を含有し、アルコール度数が4.3v/v%である、飲料。」
エ　甲第８号証には、次の事項が記載されている。 
・「【請求項１】
高甘味度甘味料と、柑橘類果汁と、マルチトールとを含む、アルコール飲料であって、
（Ａ）糖アルコールを除く単糖類及び二糖類の総含有量が０．５ｗ／ｗ％未満；
（Ｂ）アルコール度数が１〜１０ｖ／ｖ％；及び
（Ｃ）マルチトールの含有量が０．００９〜０．７２ｗ／ｖ％；
である、前記アルコール飲料。」
・「【請求項３】
柑橘類果汁の総含有量が、果汁率換算で０．１〜１０ｗ／ｖ％である、請求項１に記載のアルコール飲料。」
・「【０００７】
　「糖類ゼロ」を表示する飲料が（以下、「糖類ゼロタイプ」とも呼ぶ）アルコール飲料である場合には、上記した問題に加え、アルコール自体の苦味・刺激感の問題がある。このため、糖類ゼロタイプのアルコール飲料では、アルコールを含まない飲料以上に、苦味の低減が大きな問題となる。
【０００８】
　この点、糖類や果汁は、甘味やアミノ酸等の成分によって飲料に厚み・ボディ感を付与し、苦味を軽減する効果を有し、有益であると考えられる。しかしながら、糖類の配合量が制限される糖類ゼロタイプのアルコール飲料では、糖類の添加によるそれらの効果はあまり期待できない。このことは、果汁についても同様である。なぜなら、果汁にも糖類が含まれているため、糖類ゼロタイプのアルコール飲料においては果汁の配合量にも制約があるからである。したがって、糖類ゼロタイプのアルコール飲料は、厚み・ボディ感や味わいが不足しがちであるだけでなく、アルコールと高甘味度甘味料による苦味が目立ちやすいという課題がある。
【０００９】
　これに加えて、飲料が容器詰めの製品である場合には、製造後商品として市場に出回ってから消費者が飲用するまで一定の期間が経過するため、製造直後だけでなく、消費者が飲用するまでの間の香味の劣化も問題となる。
【００１０】
　例えば、アルコール飲料は、レモンやグレープフルーツのような柑橘類果実の風味のものの人気が高いが、柑橘類果実の果汁は、アルコール飲料に配合された場合、酸素や熱などによって劣化し、厚み・ボディ感が減少する傾向があるため、苦味のマスキング効果も低減する。結果として、速やかに品質が悪化すると考えられる。特に、糖類ゼロタイプのアルコール飲料においては、この問題はより深刻となる。なぜなら、アルコール飲料に厚みやボディ感を付与し、苦味を軽減することのできる糖類の含有量が少ないからである。
【００１１】
　従って、柑橘類果汁を含む糖類ゼロタイプのアルコール飲料については、上記のような課題を解決する必要性がある。
【課題を解決するための手段】
【００１２】
　本発明者らは、上記のような課題に鑑み鋭意研究した結果、糖アルコールの一種であるマルチトールを特定量配合することにより、柑橘類果汁を含む糖類ゼロタイプのアルコール飲料に特有の課題を解決できることを見出した。」
・「【００４６】
　以下、本発明を実施例を挙げて説明するが、本発明はこれらに限定されるものではない。
　（実験１）アルコール存在下での高甘味度甘味料の苦味
【００４７】
　表３に示す配合表に従って、高甘味度甘味料（アセスルファムＫ、スクラロース）とレモン香料とを含む、飲料液を作成した。
【００４８】
【表３】
【００４９】
　次に、この飲料液にニュートラルスピリッツ（アルコール度数５９ｖ／ｖ％）を加えた後、イオン交換水を加えて全量を１０００ｍＬとし、レモン香料を含むアルコール飲料のサンプル２〜８を作成した。サンプル２〜８における最終的なアルコール度数は、それぞれ、３、８、１０、１５、２０、３０、４０ｖ／ｖ％であった。ニュートラルスピリッツを加えないで加水された（アルコールを含まない）サンプルを、サンプル１とした。これらのサンプル１〜８の苦味について、専門パネラー３名にて官能評価を次のようにして実施した。
【００５０】
　サンプルを飲用したときに感じられる苦味について、アルコールを含まないサンプル１を対照として、以下の基準に従い、４点満点として評価を行った。
４点：強い苦味を感じる。３点：苦味を感じる。２点：やや苦味を感じる。１点：苦味をあまり感じない。
【００５１】
　各パネラーの採点結果の平均点を表４に示す。
【００５２】
【表４】
【００５３】
　アルコールを含まないサンプル１の苦味を１点とした場合、アルコール度数が３ｖ／ｖ％という比較的低アルコール度数であっても、明らかにサンプル１より強い苦味が感じられるようになることが分かった。また、アルコール度数が高くなるにつれて苦味も強く感じられるようになり、低アルコール飲料の範疇であると通常言われる、アルコール度数８〜１０ｖ／ｖ％であっても、強い苦味が感じられることが分かった。
【００５４】
　従って、高甘味度甘味料を含む飲料にアルコールが加わった場合、予想以上に強い苦味が感じられるため、アルコールを含まない飲料に対する従来の技術では、対応できない可能性が示唆された。」
　以上のことを総合し、実施例の実験１の飲料に着目すると、甲第８号証には、次の「甲８−１発明」及び「甲８−２発明」が記載されていると認められる。 
（甲８−１発明）
「アセスルファムＫ0.2g、スクラロース0.01g、クエン酸5g、クエン酸ナトリウム1g、レモン香料1mLとニュートラルスピリッツ及びイオン交換水を加え、アルコール濃度が3〜40v/v%で1000mLに調整された飲料。」
（甲８−２発明）
「アセスルファムＫ0.2g、スクラロース0.01g、クエン酸5g、クエン酸ナトリウム1g、レモン香料1mL及びイオン交換水を加え、アルコール濃度が0v/v%で1000mLに調整された飲料。」
             
３　取消理由通知に記載した取消理由について 
（１）　取消理由（１）及び（２）（特許法第２９条第１項第２号及び第３号）について
　本件訂正により、特許発明１〜６において、飲料から、「但し、ネオテームを含有する飲料と、ぶどう果汁及びワインエキスを含有する飲料は除く」ものとされ、特許発明７〜１２において、飲料から、「但し、当該飲料がぶどう果汁及びワインエキスを含有する場合は除く」ものとされた。
　一方、公然実施発明及び甲１発明は、ぶどう果汁及びワインエキスを含有するものであるから、特許発明１〜１２は、公然実施発明及び甲１発明と、この点で実質的に相違するものである。
　よって、特許発明１〜１２は、公然実施発明であるとすることはできず、又、甲１発明であるとすることもできない。
　したがって、特許発明１〜１２は、特許法２９条１項２号に該当するものではなく、又、特許法２９条１項３号に該当するものでもないので、この点で、特許発明１〜１２に係る特許を取り消すことはできない。
（２）　取消理由（３）（特許法第２９条第２項）について
ア　甲第１号証を主引用例として
　上記（１）で検討したとおり、特許発明１〜１２は、飲料として、少なくとも、「ぶどう果汁及びワインエキスを含有する」ものを除くものであり、一方、公然実施発明及び甲１発明は、「ぶどう果汁及びワインエキスを含有する」ことを前提とするものである。そして、上記公然実施発明及び甲１発明は、販売された製品として完成された性状のものであり、このものから、製品の前提である「ぶどう果汁及びワインエキスを含有する」ものを除くことは、当業者であれば通常想定し得ないものといえる。
　また、仮に、「ぶどう果汁及びワインエキスを含有する」ものを除くことを想定し得たとしても、飲料の原料として他の種類の成分を選択した場合に、飲料の味覚は当然に異なるものとなり、その結果、甘味料として用いるアセスルファムカリウム及びスクラロースの量も異なったものとなることは、明らかである。そうすると、公然実施発明又は甲１発明において、「ぶどう果汁及びワインエキスを含有する」ものを除いた別の飲料として、さらに「アルコール度数が低い飲料に対して酒らしい好ましい味わいを付与または増強する」という課題（本件特許明細書【０００７】）を解決することを意図して、アセスルファムカリウムとスクラロースの重量比に着目して、「アセスルファムカリウム／スクラロース（重量比）が１１〜１９」とすることの動機付けを見出すことはできない。
　したがって、特許発明１〜１２を、公然実施発明、又は、甲１発明に基いて当業者が容易に発明をすることができたものであるということはできない。
イ　甲第５号証を主引用例として 
　甲５発明において、アセスルファムカリウムとスクラロースとの重量比を計算すると、０．３０／０．０２＝１５となるから、甲５発明は、本件発明１の「アセスルファムカリウム／スクラロース（重量比）が１１〜１９」の特定事項において、相違するものではない。しかしながら、甲５発明の各成分の配合は、アルコール度数4.3v/v%を前提とするものであり、アルコール度数が味に影響することは技術常識である（甲第８号証【００５２】）。
　甲５発明において、アルコール度数を仮に低くした場合、飲料の味は異なるものとなるから、これに応じて、他の成分の配合を異なるものとすることは明らかである。そして、各成分の配合は、配合に応じた飲料の味を検討して定め得るものといえるから、甲５発明において、アルコール度数を３％未満と低くした際に、他の成分の配合をどの程度とすればよいかについての手掛かりはなく、アセスルファムカリウム及びスクラロースを含んだ各成分の配合を明確に特定することはできない。また、甲第１〜７号証をみても、「アルコール度数が低い飲料に対して酒らしい好ましい味わいを付与または増強する」という課題（本件特許明細書【０００７】）を解決することを意図して、アセスルファムカリウムとスクラロースの重量比に着目して、「アセスルファムカリウム／スクラロース（重量比）が１１〜１９」とすることの動機付けを見出すことはできない。
　そうすると、甲第５号証において、アルコールの範囲として、「0.1〜12v/v%」との範囲が記載されているとしても（【００１１】）、そのことから、甲５発明のアルコール濃度を３％未満とした場合に、他の成分の配合をどの程度に調整するかは特定することができず、「アセスルファムカリウム／スクラロース（重量比）が１１〜１９」とするものということもできない。
　よって、特許発明１を、甲５発明に基いて当業者が容易に発明をすることができたということはできない。
　このことは、特許発明２〜１２についても同様である。
ウ　甲第８号証を主引用例として 
　甲８−１発明及び甲８−２発明の「アセスルファムカリウム／スクラロース（重量比）」を計算すると、０．２／０．０１＝２０となり、特許発明１の「アセスルファムカリウム／スクラロース（重量比）が１１〜１９」との特定事項と相違するものである。
　そして、甲第８号証には、「【０００７】
　「糖類ゼロ」を表示する飲料が（以下、「糖類ゼロタイプ」とも呼ぶ）アルコール飲料である場合には、上記した問題に加え、アルコール自体の苦味・刺激感の問題がある。このため、糖類ゼロタイプのアルコール飲料では、アルコールを含まない飲料以上に、苦味の低減が大きな問題となる。
【０００８】
　この点、糖類や果汁は、甘味やアミノ酸等の成分によって飲料に厚み・ボディ感を付与し、苦味を軽減する効果を有し、有益であると考えられる。しかしながら、糖類の配合量が制限される糖類ゼロタイプのアルコール飲料では、糖類の添加によるそれらの効果はあまり期待できない。このことは、果汁についても同様である。なぜなら、果汁にも糖類が含まれているため、糖類ゼロタイプのアルコール飲料においては果汁の配合量にも制約があるからである。したがって、糖類ゼロタイプのアルコール飲料は、厚み・ボディ感や味わいが不足しがちであるだけでなく、アルコールと高甘味度甘味料による苦味が目立ちやすいという課題がある。」、「【課題を解決するための手段】
【００１２】
　本発明者らは、上記のような課題に鑑み鋭意研究した結果、糖アルコールの一種であるマルチトールを特定量配合することにより、柑橘類果汁を含む糖類ゼロタイプのアルコール飲料に特有の課題を解決できることを見出した。」と記載されるように、柑橘類果汁を含む糖類ゼロタイプのアルコール飲料に特有の課題を解決するため、マルチトールを適当量配合することについて記載され、高甘味度甘味料であるアセスルファムカリウム及びスクラロースの重量及び重量比について、着目するところはない。
　そうすると、マルチトールを含有していない甲８−１発明及び甲８−２発明の開示があるものの、当該甲８−１発明及び甲８−２発明において「アセスルファムカリウム／スクラロース（重量比）」に着目して調整し、「アルコール度数が低い飲料に対して酒らしい好ましい味わいを付与または増強する」という課題（本件特許明細書【０００７】）を解決することを意図して、「アセスルファムカリウム／スクラロース（重量比）が１１〜１９」とすることの動機付けを見出すことはできない。
　よって、特許発明１を、甲８−１発明又は甲８−２発明に基いて当業者が容易に発明をすることができたということはできない。
　この点は、特許発明２〜１２においても同様である。
エ　以上のア〜ウのとおりであるから、特許発明１〜１２は、特許法２９条２項の規定により特許を受けることができないとはいえず、この点で特許発明１〜１２に係る特許を取り消すことはできない。 
第４　むすび 
　以上のとおりであるから、取消理由通知に記載した取消理由によっては、本件請求項１〜１２に係る特許を取り消すことはできない。 
　また、他に本件請求項１〜１２に係る特許を取り消すべき理由を発見しない。 
　よって、結論のとおり決定する。 
【異議決定日】
平成３０年５月１７日（２０１８．５．１７）
【訂正の要旨】
審決（決定）の【理由】欄参照。
（５７）【特許請求の範囲】
　【請求項１】
　アセスルファムカリウムとスクラロースとを含有する、酒らしい味わいが増強または付与された飲料であって、
　アセスルファムカリウム／スクラロース（重量比）が１１〜１９であり、
　アセスルファムカリウムの濃度が２５ｍｇ／Ｌ以上６５０ｍｇ／Ｌ以下であり、
　アルコール度数が３容量％未満であり、
　炭酸ガスを含有する、前記飲料（但し、ネオテームを含有する飲料と
、ぶどう果汁及びワインエキスを含有する飲料
　【請求項２】
　アセスルファムカリウム／スクラロース（重量比）が、１１〜１４である、請求項１に記載の飲料。
　【請求項３】
　アセスルファムカリウムの濃度が、３２５ｍｇ／Ｌ以下である、請求項１又は２に記載の飲料。
　【請求項４】
　アルコール度数が１容量％未満である、請求項１〜３のいずれか１項に記載の飲料。
　【請求項５】
　アルコール度数が０．０１容量％未満である、請求項４に記載の飲料。
　【請求項６】
　ｐＨが２．５以上４以下である、請求項１〜５のいずれか１項に記載の飲料。
　【請求項７】
　アルコール度数が３容量％未満、アセスルファムカリウムの濃度が２５ｍｇ／Ｌ以上６５０ｍｇ／Ｌ以下、及びアセスルファムカリウム／スクラロース（重量比）が１１〜１９となるように、飲料のアルコール度数と、アセスルファムカリウムの濃度と、アセスルファムカリウム／スクラロース（重量比）とを調整すること、及び炭酸ガスを含有させることを含む、飲料の酒らしい味わいを増強または飲料に酒らしい味わいを付与する方法
（但し、当該飲料がぶどう果汁及びワインエキスを含有する場合は除く）
　【請求項８】
　飲料におけるアセスルファムカリウム／スクラロース（重量比）が、１１〜１４である、請求項７に記載の方法。
　【請求項９】
　飲料におけるアセスルファムカリウムの濃度が、３２５ｍｇ／Ｌ以下である、請求項７又は８に記載の方法。
　【請求項１０】
　飲料におけるアルコール度数が１容量％未満である、請求項７〜９のいずれか１項に記載の方法。
　【請求項１１】
　飲料におけるアルコール度数が０．０１容量％未満である、請求項１０に記載の方法。
　【請求項１２】
　飲料におけるｐＨが２．５以上４以下である、請求項７〜１１のいずれか１項に記載の方法。