(57)【要約】【課題】魚介類に対し、麻酔効果をより早期に発現させること。【解決手段】水に対し、麻酔対象に応じた塩分の濃度調整を行うとともに、さらに麻酔効果を奏する二酸化炭素濃度へ調整する工程によって麻酔水を製造する。塩分濃度の調整方法の一例としては、麻酔対象の体液の浸透圧に近づけるように調整する方法がある。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
魚介類を麻酔するための麻酔水の製造方法であって、
水に対し、麻酔対象に応じた塩分の濃度調整を行うとともに、さらに麻酔効果を奏する二酸化炭素濃度へ調整する工程を少なくとも含むことを特徴とする、
麻酔水の製造方法。
【請求項２】
前記した塩分の濃度調整を、麻酔前の麻酔対象の体液の浸透圧に近づけるように行うことを特徴とする、請求項１に記載の麻酔水の製造方法。
【請求項３】
海水と、淡水を炭酸水化してなる炭酸淡水とを混合して、二酸化炭素濃度を調整することを特徴とする、
請求項１または２に記載の麻酔水の製造方法。
【請求項４】
海水を炭酸水化してなる炭酸海水と、淡水とを混合して、二酸化炭素濃度を調整することを特徴とする、
請求項１または２に記載の麻酔水の製造方法。
【請求項５】
海水を炭酸水化してなる炭酸海水と、淡水を炭酸水化してなる炭酸淡水とを混合して、二酸化炭素濃度を調整することを特徴とする、
請求項１または２に記載の麻酔水の製造方法。
【請求項６】
海水と淡水とを混合した水槽内の混合水を炭酸水化して、二酸化炭素濃度を調整することを含むことを特徴とする、
請求項１または２に記載の麻酔水の製造方法。
【請求項７】
前記炭酸水化が、カーボネータによる二酸化炭素の加圧溶解によって行われることを特徴とする、
請求項１乃至６のうち何れか１項に記載の麻酔水の製造方法。
【請求項８】
請求項１乃至７のうち何れか一つに記載の方法によって得た麻酔水を、活魚運搬コンテナへの収容前の魚介類への鎮静化に用いる、
魚介類の麻酔方法。
【請求項９】
請求項１乃至７のうち何れか一つに記載の方法によって得た麻酔水を、活魚運搬コンテナに収容中の魚介類の運搬時の沈静化維持に用いる、
魚介類の麻酔方法。
【請求項１０】
請求項１乃至７のうち何れか一つに記載の方法によって得た麻酔水を、養殖中の魚介類への鎮静化に用いる、
魚介類の麻酔方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、魚介類の活魚輸送や、養殖中の魚介類に対するワクチン接種、計量、歯切り、出荷前のカゴ収容などの為に魚介類を鎮静化させる際に、魚介類に対する麻酔効果を早期に発現可能な、魚介類の麻酔方法および麻酔水の製造方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
出願人は、生きた魚介類を輸送（活魚輸送）するにあたり、所定の二酸化炭素濃度および酸素濃度を呈する麻酔水からなる麻酔槽で沈静化させた魚介類を、麻酔槽とは異なる環境とした維持水からなる維持槽で過密収容して、活魚の長距離輸送を可能とした技術として、以下の特許文献１に記載の発明を着想した。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特許第６２３６５７５号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
出願人は、上記技術の改良を図っていく中で、麻酔効果をより早期に発現させることを解決課題として見出した。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
上記課題を解決すべくなされた本願発明は、魚介類を麻酔するための麻酔水の製造方法であって、水に対し、麻酔対象に応じた塩分の濃度調整を行うとともに、さらに麻酔効果を奏する二酸化炭素濃度へ調整する工程を少なくとも含むことを特徴とするものである。
また、本願発明は、前記した塩分の濃度調整を、麻酔前の麻酔対象の体液の浸透圧に近づけるように行うこともできる。
また、本願発明は、海水と、淡水を炭酸水化してなる炭酸淡水とを混合して、麻酔水の二酸化炭素濃度を調整してもよい。
また、本願発明は、海水を炭酸水化してなる炭酸海水と、淡水とを混合して、麻酔水の二酸化炭素濃度を調整してもよい。
また、本願発明は、海水を炭酸水化してなる炭酸海水と、淡水を炭酸水化してなる炭酸淡水とを混合して、麻酔水の二酸化炭素濃度を調整してもよい。
また、本願発明は、海水と淡水とを混合した水槽内の混合水を炭酸水化して、麻酔水の二酸化炭素濃度を調整してもよい。
また、本願発明は、前記炭酸水化が、カーボネータによる二酸化炭素の加圧溶解によって行うことができる。
また、本願発明は、前記方法によって得た麻酔水を、活魚運搬コンテナへの収容前の魚介類への鎮静化に用いることができる。
また、本願発明は、前記方法によって得た麻酔水を、活魚運搬コンテナに収容中の魚介類の運搬時の沈静化維持に用いることができる。
また、本願発明は、前記方法によって得た麻酔水を、養殖中の魚介類への鎮静化に用いることができる。
【発明の効果】
【０００６】
本発明によれば、魚介類に対する麻酔効果を早期に発現することが可能となり、各種作業の効率化に寄与する。
例えば、活魚輸送前の沈静化用途として本発明を用いた場合には、港などに常置してある麻酔槽での麻酔時間を短縮できるため、輸送対象となる維持槽への魚介類の移し変えをすぐに実行できる。また、麻酔槽では次の魚介類の麻酔作業に移ることができるため、時間あたりの輸送量の増加に寄与する。また、養殖中の魚介類のワクチン接種前の沈静化用途として本発明を用いた場合には、麻酔の発現までの時間を短縮することで、ワクチンの接種のために一度陸揚げした魚介類の負担を軽くすることができる。
【発明を実施するための形態】
【０００７】
以下、本発明の実施例について説明する。
【実施例】
【０００８】
＜１＞麻酔対象の魚介類
本発明において、麻酔対象とする魚介類には全ての水産物（魚類、貝類、甲殻類、軟体動物など）が含まれる。
また、海水で生息可能な魚介類を海水魚、淡水で生息可能な魚介類を淡水魚と定義する。【０００９】
＜２＞麻酔水
本発明において、麻酔水は、水に対し、麻酔対象の魚介類に応じて、麻酔効果を奏する二酸化炭素濃度を有しつつ、さらに、塩分濃度を所定の値に調整することを特徴とする。麻酔水の塩分濃度の設定基準については、後述する実験例およびまとめの欄で説明する。【００１０】
＜３＞麻酔水の製造手順
以下、麻酔水の製造手順は、大別して、塩分濃度の調整工程と二酸化炭素濃度の調整工程とに分かれる。これらの工程の順番は特段限定せず、同時に行っても良い。各調整方法について以下説明する。【００１１】
（１）塩分濃度の調整方法
麻酔水の塩分濃度を調整する方法は、例えば以下の方法がある。
（ａ）海水と、淡水（「真水」をも含む。以下同様。）と、を混合して、所定の塩分濃度に調整する方法。
（ｂ）淡水に塩分を混合して所定の塩分濃度に調整する方法。
（ｃ）その他、水の塩分濃度を調整するための公知の方法。【００１２】
（２）二酸化炭素濃度の調整方法
（ａ）所定の塩分濃度に調整した水を炭酸水化する。
水の炭酸水化にはカーボネータを用いることができる。
カーボネータは、水に対し二酸化炭素を加圧溶解することで炭酸水とすることが可能な装置であり、飲食店のドリンクサーバーなどで飲料用炭酸水を製造する装置として広く使用されている。
なお、飲料用のカーボネータは、炭酸水化する水として、塩分濃度の高い水を想定していないため、そのまま使用とすると装置を構成する金属部品に腐食が生じ得るため、これらの部品を耐腐食性に優れる部品に交換するなどの対策を施す必要がある。
（ｂ）塩分濃度を調整する前の海水または真水の一方または両方を炭酸水化する。
水層内に投入する前の海水または真水の一方または両方をカーボネータなどの公知の方法で炭酸水化する。
カーボネータの詳細は、前述したとおりである。【００１３】
（３）その他の調整方法
海水に対し、市販の炭酸水を混合して、塩分濃度と二酸化炭素濃度を同時に調整してもよい。なお海水と炭酸水の混合のみで所定の塩分濃度および二酸化炭素濃度への調整が難しい場合には、前述した各種の調整方法を組み合わせてもよい。【００１４】
＜４＞実験１：海水魚（マダイ）の場合
（１）初期実験
水槽内の塩分濃度および二酸化炭素濃度を所定の値に調整した麻酔水を有する麻酔槽にマダイを投入し、麻酔が発現するまでの時間と、発現後通常海水に戻してからマダイが覚醒するまでの時間および死亡の有無についての初期実験を行った。
通常の海水は、概ねｐＨは８．３、塩分濃度は３．３％である。
死亡の有無については、通常の海水水槽に移して、翌日生存しているか否かで判断を行った。
初期実験の結果を表に示す。【００１５】
［表１］
2020026416.tif 000002
※死亡の有無の欄の○は生存を示し、×は死亡を示す。以下同様。【００１６】
（ａ）麻酔の発現時間について
ｐＨが７の場合、塩分濃度を海水の通常時（３．３％）から下げていっても、麻酔の発現には至らなかった。
ｐＨが６．５の場合、塩分濃度が海水の通常時（３．３％）の状態から麻酔効果は発現されているものの、塩分濃度を下げることで麻酔の発現時間の短縮効果が発揮されている。特に、塩分濃度が２．０％、２．５％では顕著な時間短縮が見受けられる。
ｐＨが６の場合、塩分濃度が海水の通常時（３．３％）の状態から麻酔効果は発現されており、ｐＨが６．５の場合よりも発現時間は短縮されている。また、さらに塩分濃度を下げることで、一部のケースに発現時間の短縮効果が発揮されている。なお、塩分濃度が１．５％の場合に発現時間の短縮効果が発揮できない場合が見受けられたため、この結果がノイズにあたるか否かを、後述する追加実験で追加検証する。
ｐＨが５．５の場合、塩分濃度を問わず、麻酔効果は３分以内に発現されており、塩分濃度を海水の通常時から下げることで発現時間の短縮に繋がる相関関係については本実験では把握できなかった。この点も、後述する追加実験で追加検証する。
ｐＨが５の場合、一部の塩分濃度で魚の死亡に至ったケースが見受けられ、塩分濃度を海水の通常時から下げることで発現時間の短縮に繋がる相関関係は明確に把握できなかった。この点も、後述する追加実験で追加検証する。【００１７】
（ｂ）覚醒時間、死亡の有無について
比較的好ましい麻酔効果が得られた、ｐＨ５．５，６．０，６．５の場合、通常海水に戻した魚は、その後２分から７分程度の間に覚醒し、翌日も死亡することなく生存していることがわかった。
ｐＨが５．０の場合、覚醒に至ったマダイも、その後死亡したケースが散見された。【００１８】
（２）追加実験
上記の初期実験の結果を踏まえ、ｐＨが５．５，６．０，６．５のケースでサンプル数を増やして平均値をとった追加実験を行った。
追加実験の結果を表２に示す。
［表２］
2020026416.tif 000003
【００１９】
上記の追加実験によっても、初期実験で得られた推測が裏付けられる結果となった。
なお、ｐＨ５．５の場合で、塩分濃度が３．３％の実験結果のみ、麻酔効果の発現が５２秒で発現したものが見受けられるが、同ｐＨ値で異なる塩分濃度の結果と比較して極端な数値であるため、サンプルの魚の体調などの外部要因も影響を与えているものと考えられる。【００２０】
上記の追加実験の結果から、麻酔水の塩分濃度を、通常海水の塩分濃度よりも下げる方向に調整することで、概ね麻酔効果の発現までの時間の短縮化に繋がることがわかった。また、覚醒時間も短縮傾向にあることがわかった。【００２１】
＜５＞実験２：淡水魚（ニジマス）の場合【００２２】
（１）初期実験
水槽内の塩分濃度および二酸化炭素濃度を所定の値に調整した麻酔水を有する麻酔槽にニジマスを投入し、麻酔が発現するまでの時間と、発現後通常海水に戻してからニジマスが覚醒するまでの時間および死亡の有無についての初期実験を行った。
通常の淡水は、概ねｐＨは７、塩分濃度は０％である。
死亡の有無については、通常の淡水水槽に移して、翌日生存しているか否かで判断を行った。
初期実験の結果を表３に示す。【００２３】
［表３］
2020026416.tif 000004
（ａ）麻酔の発現時間について
ｐＨが７の場合、全てのケースで、麻酔の発現には至らなかった。
ｐＨが６．５の場合、塩分濃度を３．０％、３．３％に上げたケースのみで麻酔の発現に至った。よって、淡水の塩分濃度と麻酔効果の発現に相関性が見受けられる。
ｐHが６，５．５，５の場合、塩分濃度を淡水の通常時（０％）から上げた場合、少なくとも淡水の通常時と比較して麻酔の発現時間の短縮効果が発揮されている。【００２４】
（ｂ）覚醒時間、死亡の有無について
比較的好ましい麻酔効果が得られた、ｐHが６，５．５，５の場合、通常淡水に戻した魚は、その後２分から１０分程度の間に覚醒し、翌日も死亡することなく生存していることがわかった。
なお、塩分濃度が０％の場合は機器のトラブルにより死亡の有無を確認できなかったことから、後述する追加実験で追加検証する。【００２５】
（２）追加実験
上記の初期実験の結果を踏まえ、ｐＨが６，５．５，５のケースでサンプル数を増やして平均値をとった追加実験を行った。
追加実験の結果を表４に示す。
［表４］
2020026416.tif 000005
【００２６】
ｐＨが６，５．５，５のケースにおいて、塩分濃度を上げていくことで、少なくとも淡水の通常時と比較して麻酔の発現時間の短縮効果が発揮されている。
また、覚醒時間も極端に長期化するケースは存在せず、死亡した例も生じなかった。【００２７】
＜６＞実験３：甲殻類（ワタリガニ）の場合
水槽内の塩分濃度および二酸化炭素濃度を所定の値に調整した麻酔水を有する麻酔槽にワタリガニを投入し、麻酔が発現するまでの時間と、発現後通常海水に戻してからワタリガニが覚醒するまでの時間および死亡の有無について実験を行った。実験結果を表５に示す。
［表５］
2020026416.tif 000006
【００２８】
ｐＨが５．５，５のケースにおいて、塩分濃度を上げていくことで、少なくとも淡水の通常時と比較して麻酔の発現時間の短縮効果が発揮されている。
また、覚醒時間も極端に長期化するケースは存在せず、死亡した例も生じなかった。【００２９】
＜７＞まとめ
以上の実験１〜実験３の結果から、麻酔水の塩分濃度が、麻酔対象の体液の浸透圧に近づくほど、麻酔効果が発現するまでの時間が短縮化される、との推測に至った。その詳細について以下に説明する。【００３０】
（１）海水魚（マダイ）の場合
実験１で麻酔対象としたマダイの体液の浸透圧は、通常０．８〜０．９％程度である。
海水と同等の塩分濃度（３．３％）から、マダイの体液の浸透圧に近づくように塩分濃度を低下させていくことで、麻酔水の吸収度合いの速度が増し、麻酔の早期発現に至ったものと推測される。【００３１】
（２）淡水魚（ニジマス）の場合
実験２で麻酔対象としたニジマスの体液の浸透圧は、通常０．８％程度であるところ、実験結果では塩分濃度を通常時の浸透圧の値以上に上昇させていくことで麻酔の早期発現に至っており、一見すると体液の浸透圧に近づけることと、麻酔の早期発現との因果関係が存在しないように思われた。
しかし、淡水魚は、以下の理由から、体液の浸透圧が通常の０．８％程度から上昇している状態になり、その結果、淡水よりも濃い塩分濃度としたときに、結果的に淡水魚の体液の浸透圧が近づく結果となって、体表面からの麻酔水の取り込みが急速になって、麻酔の早期発現に至ったものと推測される。【００３２】
［理由］
（ａ）淡水魚は、海水魚と異なり、そもそも塩分の存在する海水に触れることも無い為、体液の浸透圧調整機能が海水魚ほど優れていない。
（ｂ）また、淡水魚は、口から水を取り込むという機能がほとんどなく、体表面から水を取り込んでいる。すなわち、淡水魚は通常塩分をほとんど含まない水を体から取り込んでいることになる。
（ｃ）そのため、塩分濃度の高い水の環境下におかれると、浸透圧の関係から淡水魚の体からの水の吸収は行われず、他方では尿が多量に出ることから、淡水魚の体内の血液中のＮａ濃度が高くなると考えられる。
（ｄ）その結果、淡水魚の体内の血中濃度が高まり、体液の浸透圧も０．８％程度から上昇する方向へと遷移する結果となったものと思われる。【００３３】
（３）甲殻類（ワタリガニ）の場合
実験３で麻酔対象としたワタリガニは、体液の浸透圧の調節機能を持たないと考えられている。
つまり、麻酔前の塩分濃度が３．３％の通常海水にいたワタリガニは、体液の浸透圧も３．３％となっている。この為、麻酔水を低塩分にしても、麻酔は体の浸透圧の濃度とかけ離れて、麻酔は掛かりにくくなる。逆に、麻酔前にいた海水と同じ濃度に近づけると、体液の浸透圧に近づくため早く麻酔に掛かりやすくなるものと思われる。【００３４】
なお、上記した塩分濃度の調整に、麻酔対象の体液の浸透圧を基準とする方法はあくまで一例であり、麻酔対象が海水で生息する魚介類である場合には、単純に塩分濃度を通常の海水よりも低い濃度に調整する方法や、麻酔対象が淡水で生息する魚介類である場合には、単純に塩分濃度を通常の淡水よりも高い濃度に調整するように設定する方法なども、魚種に応じて適宜採用することができる。【００３５】
＜８＞麻酔水の使用方法
次に、本発明に係る麻酔水の使用例について説明する。【００３６】
（１）活魚輸送での使用例
活魚輸送を行う場合には、麻酔を行うための水槽（麻酔槽）は港に常置した状態とし、この麻酔槽内の水を、水槽内に投入する魚介類の種類にあわせて水層内の水を所定の塩分濃度および二酸化炭素濃度に調整した麻酔水としてから、魚介類を投入して麻酔作業を行う。
麻酔効果が発現して沈静化した魚介類を麻酔槽から取り出して、運搬用の水槽（維持槽）に移し変えて、沈静化を維持しながらトラックなどで港から運び出す。【００３７】
なお、運搬時に魚介類の沈静化を維持するために、維持槽の中の水についても、所定の塩分濃度または二酸化炭素濃度へと調整を行う必要がある場合には、本発明に係る麻酔水を維持槽内の水として使用しても良い。【００３８】
（２）養殖現場での適用例
養殖現場において、養殖対象の稚魚などにワクチン接種を行う場合には、養殖現場の水域からポンプなどで水とともに汲み上げて陸揚げした稚魚を、稚魚の種類に合わせて所定の塩分濃度および二酸化炭素濃度に調整した麻酔水を投入してある水槽の中に放す。
その後所定時間経過し、沈静化された稚魚にワクチン接種を行い、再度養殖現場の水域へと戻し、麻酔からの覚醒を促す。
本発明によれば、養殖現場からポンプで汲み上げた稚魚を早期に沈静化してワクチン接種を行うことができる。
稚魚の計量や、歯切り、出荷前のカゴ収容などを行う場合も同様である。
【手続補正書】
【提出日】平成30年11月8日(2018.11.8)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
覚醒中の魚介類を麻酔するための麻酔水の製造方法であって、
水に対し、麻酔前の麻酔対象の体液の浸透圧に近づけるように塩分の濃度調整を行うとともに、さらに麻酔効果を奏する二酸化炭素濃度へ調整する工程を少なくとも含むことを特徴とする、
麻酔水の製造方法。
【請求項２】
麻酔対象が海水魚の場合に、海水の塩分濃度よりも低い塩分濃度に調整することを特徴とする、請求項１に記載の麻酔水の製造方法。
【請求項３】
麻酔対象が淡水魚の場合に、淡水の塩分濃度よりも濃い塩分濃度に調整することを特徴とする、請求項１に記載の麻酔水の製造方法。
【請求項４】
麻酔対象が体液の浸透圧の調節機能を持たない場合に、麻酔対象が生息する環境の塩分濃度に調整することを特徴とする、請求項１に記載の麻酔水の製造方法。
【請求項５】
海水と淡水とを混合した水槽内の混合水を炭酸水化して、二酸化炭素濃度を調整することを含むことを特徴とする、
請求項１乃至４のうち何れか１項に記載の麻酔水の製造方法。
【請求項６】
前記炭酸水化が、カーボネータによる二酸化炭素の加圧溶解によって行われることを特徴とする、
請求項５のうち何れか１項に記載の麻酔水の製造方法。
【請求項７】
請求項１乃至６のうち何れか一つに記載の方法によって得た麻酔水を、活魚運搬コンテナへの収容前の魚介類への鎮静化に用いる、
魚介類の麻酔方法。
【請求項８】
請求項１乃至６のうち何れか一つに記載の方法によって得た麻酔水を、活魚運搬コンテナに収容中の魚介類の運搬時の沈静化維持に用いる、
魚介類の麻酔方法。
【請求項９】
請求項１乃至６のうち何れか一つに記載の方法によって得た麻酔水を、養殖中の魚介類への鎮静化に用いる、
魚介類の麻酔方法。
【手続補正書】
【提出日】平成31年4月17日(2019.4.17)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
魚介類の麻酔方法であって、
水に対し、麻酔前の魚介類の体液の浸透圧に近づけるように塩分の濃度調整を行うとともに、さらに麻酔効果を奏する二酸化炭素濃度へ調整してなる麻酔水の中に、魚介類を投入する工程を少なくとも含むことを特徴とする、
魚介類の麻酔方法。
【請求項２】
魚介類の麻酔方法であって、
魚介類を投入してある水を、麻酔前の魚介類の体液の浸透圧に近づけるように塩分の濃度調整を行うとともに、さらに麻酔効果を奏する二酸化炭素濃度へ調整した麻酔水として、魚介類を麻酔する工程を少なくとも含むことを特徴とする、
魚介類の麻酔方法。
【請求項３】
麻酔対象が海水魚の場合に、前記水を、海水の塩分濃度よりも低い塩分濃度に調整して前記麻酔水とすることを特徴とする、請求項１または２に記載の魚介類の麻酔方法。
【請求項４】
麻酔対象が淡水魚の場合に、前記水を、淡水の塩分濃度よりも濃い塩分濃度に調整して前記麻酔水とすることを特徴とする、請求項１または２に記載の魚介類の麻酔方法。
【請求項５】
麻酔対象が体液の浸透圧の調節機能を持たない場合に、前記水を、麻酔対象が生息する環境の塩分濃度に調整して前記麻酔水とすることを特徴とする、請求項１または２に記載の魚介類の麻酔方法。
【請求項６】
海水と淡水とを混合した水槽内の混合水を炭酸水化して、二酸化炭素濃度を調整した前記麻酔水とすることを特徴とする、
請求項１乃至５のうち何れか１項に記載の魚介類の麻酔方法。
【請求項７】
前記炭酸水化が、カーボネータによる二酸化炭素の加圧溶解によって行われることを特徴とする、
請求項６のうち何れか１項に記載の魚介類の麻酔方法。
【請求項８】
活魚運搬コンテナへの収容前の魚介類への鎮静化に用いる、
請求項１乃至７のうち何れか１項に記載の魚介類の麻酔方法。
【請求項９】
活魚運搬コンテナへの収容前の魚介類への鎮静化に用いた前記麻酔水を、活魚運搬コンテナに収容中の魚介類の運搬時の沈静化維持にも用いることを特徴とする、
請求項８に記載の魚介類の麻酔方法。
【請求項１０】
養殖中の魚介類への鎮静化に用いる、
請求項１乃至７のうち何れか１項に記載の魚介類の麻酔方法。
【手続補正３】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００１
【補正方法】変更
【補正の内容】
【０００１】
本発明は、魚介類の活魚輸送や、養殖中の魚介類に対するワクチン接種、計量、歯切り、出荷前のカゴ収容などの為に魚介類を鎮静化させる際に、魚介類に対する麻酔効果を早期に発現可能な、魚介類の麻酔方法に関する。
【手続補正４】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００５
【補正方法】変更
【補正の内容】
【０００５】
上記課題を解決すべくなされた本願発明は、魚介類の麻酔方法であって、水に対し、麻酔前の魚介類の体液の浸透圧に近づけるように塩分の濃度調整を行うとともに、さらに麻酔効果を奏する二酸化炭素濃度へ調整してなる麻酔水の中に、魚介類を投入する工程を少なくとも含むことを特徴とするものである。
また、本願発明は、魚介類の麻酔方法であって、魚介類を投入してある水を、麻酔前の魚介類の体液の浸透圧に近づけるように塩分の濃度調整を行うとともに、さらに麻酔効果を奏する二酸化炭素濃度へ調整した麻酔水として、魚介類を麻酔する工程を少なくとも含むことを特徴とするものである。
また、本願発明は、麻酔対象が海水魚の場合に、水を、海水の塩分濃度よりも低い塩分濃度に調整して麻酔水としてもよい。
また、本願発明は、麻酔対象が淡水魚の場合に、前記水を、淡水の塩分濃度よりも濃い塩分濃度に調整して前記麻酔水としてもよい。
また、本願発明は、麻酔対象が体液の浸透圧の調節機能を持たない場合に、前記水を、麻酔対象が生息する環境の塩分濃度に調整して前記麻酔水としてもよい。
また、本願発明は、海水と、淡水を炭酸水化してなる炭酸淡水とを混合して、麻酔水の二酸化炭素濃度を調整してもよい。
また、本願発明は、海水を炭酸水化してなる炭酸海水と、淡水とを混合して、麻酔水の二酸化炭素濃度を調整してもよい。
また、本願発明は、海水を炭酸水化してなる炭酸海水と、淡水を炭酸水化してなる炭酸淡水とを混合して、麻酔水の二酸化炭素濃度を調整してもよい。
また、本願発明は、海水と淡水とを混合した水槽内の混合水を炭酸水化して、麻酔水の二酸化炭素濃度を調整してもよい。
また、本願発明は、前記炭酸水化が、カーボネータによる二酸化炭素の加圧溶解によって行うことができる。
また、本願発明は、活魚運搬コンテナへの収容前の魚介類への鎮静化に用いることができる。
また、本願発明は、活魚運搬コンテナへの収容前の魚介類への鎮静化に用いた前記麻酔水を、活魚運搬コンテナに収容中の魚介類の運搬時の沈静化維持にも用いることができる。
また、本願発明は、養殖中の魚介類への鎮静化に用いることができる。
【手続補正書】
【提出日】令和1年10月4日(2019.10.4)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
魚介類の麻酔方法であって、
前記魚介類がマダイである場合に、
海水、淡水および海水と淡水との混合水のうち何れかに対し、二酸化炭素濃度（ｐＨ）を６．０〜６．５かつ塩分濃度を２．０〜３．０％に調整してなる麻酔水の中に、前記魚介類を投入する工程を少なくとも含むことを特徴とする、
魚介類の麻酔方法。
【請求項２】
魚介類の麻酔方法であって、
前記魚介類がニジマスである場合に、
海水、淡水および海水と淡水との混合水のうち何れかに対し、二酸化炭素濃度（ｐＨ）を５．０〜５．５かつ塩分濃度を０．５〜３．３％に調整してなる麻酔水の中に、魚介類を投入する工程を少なくとも含むことを特徴とする、
魚介類の麻酔方法。
【請求項３】
二酸化炭素濃度の調整が、海水、淡水および海水と淡水との混合水のうち何れかに対する炭酸水化によって行われることを特徴とする、
請求項１または２に記載の魚介類の麻酔方法。
【請求項４】
前記炭酸水化が、カーボネータによる二酸化炭素の加圧溶解によって行われることを特徴とする、
請求項３に記載の魚介類の麻酔方法。
【請求項５】
活魚運搬コンテナへの収容前の魚介類への鎮静化に用いる、
請求項１乃至４のうち何れか１項に記載の魚介類の麻酔方法。
【請求項６】
活魚運搬コンテナへの収容前の魚介類への鎮静化に用いた前記麻酔水を、活魚運搬コンテナに収容中の魚介類の運搬時の沈静化維持にも用いることを特徴とする、
請求項５に記載の魚介類の麻酔方法。
【請求項７】
養殖中の魚介類への鎮静化に用いる、
請求項１乃至６のうち何れか１項に記載の魚介類の麻酔方法。
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００５
【補正方法】変更
【補正の内容】
【０００５】
上記課題を解決すべくなされた本願発明は、魚介類の麻酔方法であって、前記魚介類がマダイである場合に、海水、淡水および海水と淡水との混合水のうち何れかに対し、二酸化炭素濃度（ｐＨ）を６．０〜６．５かつ塩分濃度を２．０〜３．０％に調整してなる麻酔水の中に、前記魚介類を投入する工程を少なくとも含むことを特徴とするものである。
また、本願発明は、魚介類の麻酔方法であって、前記魚介類がニジマスである場合に、海水、淡水および海水と淡水との混合水のうち何れかに対し、二酸化炭素濃度（ｐＨ）を５．０〜５．５かつ塩分濃度を０．５〜３．３％に調整してなる麻酔水の中に、魚介類を投入する工程を少なくとも含むことを特徴とするものである。
また、本願発明は、二酸化炭素濃度の調整が、海水、淡水および海水と淡水との混合水のうち何れかに対する炭酸水化によって行ってもよい。
また、本願発明は、前記炭酸水化を、カーボネータによる二酸化炭素の加圧溶解によって行ってもよい。
また、本願発明は、活魚運搬コンテナへの収容前の魚介類への鎮静化に用いることができる。
また、本願発明は、活魚運搬コンテナへの収容前の魚介類への鎮静化に用いた前記麻酔水を、活魚運搬コンテナに収容中の魚介類の運搬時の沈静化維持にも用いることができる。
また、本願発明は、養殖中の魚介類への鎮静化に用いることができる。
【手続補正書】
【提出日】令和2年1月16日(2020.1.16)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
魚介類の麻酔方法であって、
前記魚介類がマダイである場合に、
海水、淡水および海水と淡水との混合水のうち何れかに対し、塩分濃度を２．０〜３．０％に調整する作業と、二酸化炭素の溶解作業とを、順番を問わずまたは同時に行って、ｐＨを６．０〜６．５に調整した麻酔水の中に、前記魚介類を投入する工程を少なくとも含むことを特徴とする、
魚介類の麻酔方法。
【請求項２】
魚介類の麻酔方法であって、
前記魚介類がニジマスである場合に、
海水、淡水および海水と淡水との混合水のうち何れかに対し、塩分濃度を０．５〜３．３％に調整する作業と、二酸化炭素の溶解作業とを、順番を問わずまたは同時に行って、ｐＨを５．０〜５．５に調整した麻酔水の中に、前記魚介類を投入する工程を少なくとも含むことを特徴とする、
魚介類の麻酔方法。
【請求項３】
前記ｐＨの調整が、海水、淡水および海水と淡水との混合水のうち何れかに対する炭酸水化によって行われることを特徴とする、
請求項１または２に記載の魚介類の麻酔方法。
【請求項４】
前記炭酸水化が、カーボネータによる二酸化炭素の加圧溶解によって行われることを特徴とする、
請求項３に記載の魚介類の麻酔方法。
【請求項５】
活魚運搬コンテナへの収容前の魚介類への鎮静化に用いる、
請求項１乃至４のうち何れか１項に記載の魚介類の麻酔方法。
【請求項６】
活魚運搬コンテナへの収容前の魚介類への鎮静化に用いた前記麻酔水を、活魚運搬コンテナに収容中の魚介類の運搬時の沈静化維持にも用いることを特徴とする、
請求項５に記載の魚介類の麻酔方法。
【請求項７】
養殖中の魚介類への鎮静化に用いる、
請求項１乃至６のうち何れか１項に記載の魚介類の麻酔方法。
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００５
【補正方法】変更
【補正の内容】
【０００５】
上記課題を解決すべくなされた本願発明は、魚介類の麻酔方法であって、前記魚介類がマダイである場合に、海水、淡水および海水と淡水との混合水のうち何れかに対し、塩分濃度を２．０〜３．０％に調整する作業と、二酸化炭素の溶解作業とを、順番を問わずまたは同時に行って、ｐＨを６．０〜６．５に調整した麻酔水の中に、前記魚介類を投入する工程を少なくとも含むことを特徴とするものである。
また、本願発明は、魚介類の麻酔方法であって、魚介類の麻酔方法であって、前記魚介類がニジマスである場合に、海水、淡水および海水と淡水との混合水のうち何れかに対し、塩分濃度を０．５〜３．３％に調整する作業と、二酸化炭素の溶解作業とを、順番を問わずまたは同時に行って、ｐＨを５．０〜５．５に調整した麻酔水の中に、前記魚介類を投入する工程を少なくとも含むことを特徴とするものである。
また、本願発明は、前記ｐＨの調整が、海水、淡水および海水と淡水との混合水のうち何れかに対する炭酸水化によって行ってもよい。
また、本願発明は、前記炭酸水化を、カーボネータによる二酸化炭素の加圧溶解によって行ってもよい。
また、本願発明は、活魚運搬コンテナへの収容前の魚介類への鎮静化に用いることができる。
また、本願発明は、活魚運搬コンテナへの収容前の魚介類への鎮静化に用いた前記麻酔水を、活魚運搬コンテナに収容中の魚介類の運搬時の沈静化維持にも用いることができる。
また、本願発明は、養殖中の魚介類への鎮静化に用いることができる。
【国際調査報告】
2020026416.tif 000007
2020026416.tif 000008
2020026416.tif 000009