(57)【要約】加熱調理器は、ケーシングと、ケーシング内に設けられ、前面側に開口部を有する加熱庫１０２と、加熱庫１０２の開口部を開閉する開閉扉と、加熱庫１０２内を照らすランプ１０４と、加熱庫１０２に間接的に取り付けられた鋼板１３４とを備え、ランプ１０４は、鋼板１３４の自由端部に取り付けられている。
2010110262.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
ケーシングと、
上記ケーシング内に設けられ、前面側に開口部を有する加熱庫と、
上記加熱庫の上記開口部を開閉する開閉扉と、
上記加熱庫内を照らす発光装置と、
上記加熱庫に直接または間接的に取り付けられた弾性部材と
を備え、
上記発光装置は、上記弾性部材の自由端部に取り付けられていることを特徴としていることを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
請求項１に記載の加熱調理器において、
上記弾性部材は、上記発光装置を前後方向に揺動可能に弾性支持することを特徴とする加熱調理器。
【請求項３】
請求項１または２に記載の加熱調理器において、
上記弾性部材は取付枠を介して上記加熱庫に取り付けられていることを特徴とする加熱調理器。
【請求項４】
請求項３に記載の加熱調理器において、
上記弾性部材は上記取付枠の肉厚よりも薄い肉厚の板であることを特徴とする加熱調理器。
【請求項５】
請求項４に記載の加熱調理器において、
上記発光装置は、
本体と、
上記弾性部材の自由端部に取り付けられ、上記本体を支持する支持部と
を有し、
上記弾性部材は上記支持部の肉厚よりも薄い肉厚の板であることを特徴とする加熱調理器。
【請求項６】
請求項１から５までのいずれか一項に記載の加熱調理器において、
上記弾性部材は、上記発光装置の側面を取り囲むように設けられていることを特徴とする加熱調理器。
【請求項７】
請求項６に記載の加熱調理器において、
上記発光装置の前面、後面および両側面に夫々対向する上記弾性部材の部分は、互いに略同じ表面積を持つことを特徴とする加熱調理器。
【請求項８】
請求項１から７までのいずれか一項に記載の加熱調理器において、
上記弾性部材は上記加熱庫の天部または側部に直接または間接的に取り付けられていることを特徴とする加熱調理器。
【請求項９】
請求項１から８までのいずれか一項に記載の加熱調理器において、
上記加熱庫に供給される蒸気を発生させる蒸気発生装置が上記ケーシング内に配置されていることを特徴とする加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、加熱調理器としては特開２００７−３２７６７６号公報（特許文献１）に開示されたものがある。この加熱調理器は被調理物を加熱するための加熱庫を備え、加熱庫の前面側の開口部を開閉扉で開閉するようになっている。【０００３】
また、上記加熱庫の後側には、可視光線を照射可能なランプを有する光源が設置されている。この光源は加熱庫の後部に取り付けられており、加熱庫の後部の複数の貫通穴に対向する。これにより、上記光源はその複数の貫通穴を介して加熱庫内へ光を照射でき、加熱庫内を照らすことができている。【０００４】
ところで、上記従来の加熱調理器では、加熱庫内へ被調理物を出し入れする場合、開閉扉を開閉する。このとき、上記開閉扉を勢い良く閉めると、開閉扉による振動・衝撃が光源のランプに伝達される。その結果、上記ランプのフィラメントが切れてしまうという問題が発生する。【０００５】
この問題は、光源を加熱庫の天部や側部に取り付けると、光源と開閉扉との間の距離が短くなるので、より起こり易くなってしまう。【０００６】
また、上記加熱庫の容量の増加に伴い、開閉扉を大型化しても、開閉扉による振動・衝撃が大きくなるため、上記問題はより起こり易くなってしまう。【０００７】
また、上記ランプは、製造バラツキ等により、加熱庫に対するクリアランスが狭くなることがある。この場合、上記開閉扉による振動・衝撃によってランプが加熱庫に接触して、ランプのガラスが割れてしまうという問題も発生してしまう。【０００８】
また、上記被調理物を加熱するため、加熱庫内に過熱水蒸気（１００℃以上の水蒸気）を供給する場合、大きいバネ定数の強いバネで開閉扉を加熱庫の前面側に強く付勢することにより、加熱庫の前面に開閉扉を強く押し付けて、加熱庫の前面側の開口部から高圧の過熱水蒸気が漏れ出るのを防ぐ必要がある。【０００９】
このように、大きいバネ定数の強いバネで開閉扉を付勢すると、開閉扉が加熱庫に強く衝突して、開閉扉の閉鎖時の振動・衝撃がさらに大きくなり、その結果、ランプのフィラメントが切れがより起こり易くなってしまう。
【先行技術文献】
【特許文献】
【００１０】
【特許文献１】特開２００７−３２７６７６号公報（図１〜図３）
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１１】
そこで、本発明の課題は、加熱庫内を照らす発光装置の損傷を防ぐことができる加熱調理器を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【００１２】
上記課題を解決するため、本発明の加熱調理器は、
ケーシングと、
上記ケーシング内に設けられ、前面側に開口部を有する加熱庫と、
上記加熱庫の上記開口部を開閉する開閉扉と、
上記加熱庫内を照らす発光装置と、
上記加熱庫に直接または間接的に取り付けられた弾性部材と
を備え、
上記発光装置は、上記弾性部材の自由端部に取り付けられていることを特徴としている。【００１３】
上記構成の加熱調理器によれば、上記開閉扉を勢い良く閉めた場合、開閉扉による振動・衝撃が加熱庫に生じるが、弾性部材の自由端部に発光装置を取り付けているので、その振動・衝撃は弾性部材で吸収される。したがって、上記発光装置が受ける振動・衝撃を低減できるので、発光装置の破損を防ぐことができる。【００１４】
一実施形態の加熱調理器では、
上記弾性部材は、上記発光装置を前後方向に揺動可能に弾性支持する。【００１５】
上記実施形態の加熱調理器によれば、上記開閉扉を閉めると、開閉扉による振動・衝撃は加熱庫の前部から加熱庫の後部へ伝わる。すなわち、上記開閉扉による振動・衝撃の伝達方向は前後方向となる。したがって、上記弾性部材が発光装置を前後方向に揺動可能に弾性支持することにより、開閉扉による振動・衝撃のエネルギは発光装置の前後方向の揺動に使われ、開閉扉による振動・衝撃のエネルギが発光装置の変形に使われるのを防ぐことができる。【００１６】
一実施形態の加熱調理器では、
上記弾性部材は取付枠を介して上記加熱庫に取り付けられている。【００１７】
上記実施形態の加熱調理器によれば、上記弾性部材は取付枠を介して加熱庫に取り付けられていることによって、開閉扉による振動・衝撃は取付枠で低減されるので、発光装置が受ける振動・衝撃を非常に小さくすることができる。【００１８】
また、上記弾性部材は取付枠を介して加熱庫に取り付けるので、加熱庫と発光装置との間のクリアランスを大きく取ることができる。したがって、上記発光装置が加熱庫に接触して壊れるのを回避することができる。【００１９】
一実施形態の加熱調理器では、
上記弾性部材は上記取付枠の肉厚よりも薄い肉厚の板である。【００２０】
上記実施形態の加熱調理器によれば、上記弾性部材は取付枠の肉厚よりも薄い肉厚の板であるので、弾性部材の弾性効果を高くすることができる。【００２１】
一実施形態の加熱調理器では、
上記発光装置は、
本体と、
上記弾性部材の自由端部に取り付けられ、上記本体を支持する支持部と
を有し、
上記弾性部材は上記支持部の肉厚よりも薄い肉厚の板である。【００２２】
上記実施形態の加熱調理器によれば、上記弾性部材は支持部の肉厚よりも薄い肉厚の板であるので、復元力を備えつつしなやかである。したがって、上記弾性部材は、開閉扉による振動・衝撃によって変形しても、発光装置が加熱庫内を照らせるようにするための位置に確実に復帰することができる。【００２３】
一実施形態の加熱調理器では、
上記弾性部材は、上記発光装置の側面を取り囲むように設けられている。【００２４】
上記実施形態の加熱調理器によれば、上記発光装置の側面を取り囲むように弾性部材を設けるので、弾性部材に適切な強度を与えることができる。したがって、上記弾性部材の損傷（例えば千切れ）やたわみを防止できる。【００２５】
仮に、上記弾性部材に損傷やたわみが生じると、発光装置が所定の位置からずれて加熱庫内の照度が低下してしまう。【００２６】
一実施形態の加熱調理器では、
上記発光装置の前面、後面および両側面に夫々対向する上記弾性部材の部分は、互いに略同じ表面積を持つ。【００２７】
上記実施形態の加熱調理器によれば、上記発光装置の前面、後面および両側面に夫々対向する弾性部材の部分は、互いに略同じ表面積を持つので、弾性部材に適切な強度を与えることができる。したがって、上記弾性部材の損傷（例えば千切れ）やたわみを防止できる。【００２８】
仮に、上記弾性部材に損傷やたわみが生じると、発光装置が所定の位置からずれて加熱庫内の照度が低下してしまう。【００２９】
一実施形態の加熱調理器では、
上記弾性部材は上記加熱庫の天部または側部に直接または間接的に取り付けられている。【００３０】
上記実施形態の加熱調理器によれば、上記開閉扉を閉じた時、加熱庫の天部や側部は加熱庫の後部に比べて大きな振動・衝撃を受けるが、加熱庫の天部または側部に直接または間接的に弾性部材を取り付け、この弾性部材の自由端部に発光装置を取り付けているので、発光装置が受ける振動・衝撃を低く抑えることができる。【００３１】
したがって、上記発光装置の破損を心配せずに、加熱庫の天部または側部に発光装置を取り付けることができる。【００３２】
一実施形態の加熱調理器では、
上記加熱庫に供給される蒸気を発生させる蒸気発生装置が上記ケーシング内に配置されている。【００３３】
上記実施形態の加熱調理器によれば、上記蒸気発生装置から加熱庫に蒸気を供給する場合、加熱庫の前面側の開口部から蒸気が漏れないようにするための対策を施す必要がある。この対策の一例としては、加熱庫の前面側の開口部の周縁部に開閉扉のパッキンを強く密着させる対策がある。【００３４】
ここで、上記加熱庫の前面側の開口部の周縁部に開閉扉を強く密着させる対策を採用した場合、加熱庫が開閉扉から受ける振動・衝撃は大きくなるが、発光装置は弾性部材を介して加熱庫に取り付けられているので、発光装置が受ける振動・衝撃を低く抑えることができる。【００３５】
したがって、上記発光装置の破損を心配せずに、加熱庫の前面側の開口部の周縁部に開閉扉を強く密着させる対策を採用することができる。
【発明の効果】
【００３６】
本発明の加熱調理器によれば、加熱庫に直接または間接的に弾性部材を取り付け、この弾性部材の自由端部に発光装置を取り付けていることによって、開閉扉による振動・衝撃を弾性部材で吸収できるので、発光装置の破損を防ぐことができる。
【図面の簡単な説明】
【００３７】
【図１】図１は本発明の一実施形態の加熱調理器の模式斜視図である。
【図２】図２は上記加熱調理器の模式断面図である。
【図３】図３は上記加熱調理器の模式断面図である。
【図４】図４は加熱庫の右側の側壁の概略図である。
【図５】図５はランプおよび鋼板の概略斜視図である。
【図６】図６は鋼板の概略平面図である。
【図７】図７は上記ランプおよびその周辺部を下側から見た概略図である。
【図８】図８は上記ランプおよびその周辺部を右側から見た概略図である。
【図９】図９は上記ランプのみを下側から見た概略図である。
【図１０】図１０は比較例の加熱調理器のランプおよびその周辺部を下側から見た概略図である。
【図１１】図１１は比較例の加熱調理器のランプおよびその周辺部を右側から見た概略図である。
【図１２】図１２は上記鋼板の変形例の概略平面図である。
【発明を実施するための形態】
【００３８】
以下、本発明の加熱調理器を図示の実施の形態により詳細に説明する。
【００３９】
図１は、開閉扉１０３の開放時における本発明の一実施形態の加熱調理器を前側から見た模式図である。また、図２は、開閉扉１０３の閉鎖時における上記加熱調理器の前部の模式断面図である。
【００４０】
上記加熱調理器は、図１，図２に示すように、直方体形状のケーシング１０１と、ケーシング１０１内に設けられた加熱庫１０２と、ケーシング１０１の前面に回動自在に取り付けられた開閉扉１０３と、加熱庫１０２内を照らすランプ１０４とを備えている。なお、ランプ１０４は発光装置の一例である。
【００４１】
上記ケーシング１０１の前面の右側には操作パネル１０５が設けられている。この操作パネル１０５は、液晶表示部１０６、つまみ１０７および複数のボタン１０８を有している。また、つまみ１０７の下側にはタンク装着用開口部１０５ａが設けられており、このタンク装着用開口部１０５ａから給水タンク１１３の前面が露出している。
【００４２】
上記給水タンク１１３は、ケーシング１０１に対して着脱可能となっており、ケーシング１０１の前面側から、ケーシング１０１に装着したり、ケーシング１０１から取り外したりすることができる。
【００４３】
上記加熱庫１０２は、被調理物１０９（図３参照）などを出し入れするための開口部１０２ａを前面側に有する。また、加熱庫１０２の右側の側壁における前側の上部には光導入用開口部１０２ｂが設けられており、加熱庫１０２外からランプ１０４が光導入用開口部１０２ｂに対向している。なお、加熱庫１０２の右側の側部に、光導入用開口部１０２ｂよりも小さい貫通穴を複数設けて、その複数の貫通穴にランプ１０４を対向させてもよい。また、加熱庫１０２の右側の側壁は加熱庫１０２の側部の一例である。
【００４４】
上記開閉扉１０３は、下端部を中心に回動し、加熱庫１０２の開口部１０２ａを開閉する。この開閉扉１０３の上部にはハンドル１１０が取り付けられている。また、開閉扉１０３の略中央部には耐熱ガラス１１１が配置されており、ユーザは耐熱ガラス１１１を通して加熱庫１０２内の状態を視認することができる。また、開閉扉１０３の後面には、耐熱ガラス１１１を取り囲むように耐熱樹脂製のパッキン１１２が固着されている。このパッキン１１２は、開閉扉１０３を閉じると、加熱庫１０２の開口部１０２ａの周縁部に強く密着するようになっている。すなわち、バネ定数の大きい強いバネ（図示せず）が開閉扉１０３をケーシング１０１側に強く付勢して、開閉扉１０３がケーシング１０１の前面に強く押し付けられるようになっている。これにより、開閉扉１０３と加熱庫１０２の開口部１０２ａの周縁部との間から、加熱庫１０２内の高圧の過熱水蒸気などが漏れ出るのを防ぐようにしている。ここで、上記過熱水蒸気とは、１００℃以上の過熱状態にまで加熱された水蒸気を意味する。
【００４５】
図３は上記加熱調理器の模式断面図であり、１１４はつゆ受けであり、１１５は水位センサであり、１１６は給水ポンプであり、１１７は給水管であり、１１８は上ヒータであり、１１９は上ヒータカバーであり、１２０はトレイであり、１２１は下ヒータであり、１２２は遮熱板であり、１２３は排気口であり、１２４は排気口カバーであり、１２５は排気サーモセンサであり、１２６は排気ダクトであり、１２６ａは冷気導入用開口部であり、１２７は冷気経路であり、１２８は希釈排気口であり、１２９は蒸気発生部である。また、図示しないが、ケーシング内には、マイクロ波を発生するマグネトロンも設置されている。なお、蒸気発生部１２９は蒸気発生装置の一例である。
【００４６】
上記給水ポンプ１１６は、給水タンク１１３内の水を吸い込み、その水を給水管１１７を介して蒸気発生部１２９に送る。この蒸気発生部１２９は、給水ポンプ１１６からの水を加熱して水蒸気にして加熱庫１０２内に供給したり、その水蒸気を過熱して過熱水蒸気にして加熱庫１０２内に供給したりすることができる。
【００４７】
上記被調理物１０９は、蒸気発生部１２９からの水蒸気や過熱水蒸気で加熱可能であり、上ヒータ１１８および下ヒータ１２１の輻射熱でも加熱可能である。また、上ヒータ１１８下には加熱庫１０２の天壁があり、下ヒータ１２１上には加熱庫１０２の底壁があって、上ヒータ１１８および下ヒータ１２１は加熱庫１０２内に露出していない。また、上記天壁は加熱庫１０２の天部の一例である。
【００４８】
図４は、上記加熱庫１０２の右側の側壁を外部側から見た概略図である。また、図５は、ランプ１０４がビス固定された鋼板１３４を斜め上方から見た概略図である。
【００４９】
上記ランプ１０４は、図４，図５に示すように、フィラメント１３０と、このフィラメント１３０を収容するガラス製のガラスバルブ１３１と、このガラスバルブ１３１に連結された金属製の略楕円柱形状のベース１３２と、このベース１３２から突出する端子１３３とを有している。このランプ１０４は、弾性を有する鋼板１３４の一方の端部にビス１３６Ａで固定されている。この鋼板１３４の他方の端部はランプ取付枠１３５にビス１３６Ｂで固定されている。また、ランプ１０４の大部分はランプ取付枠１３５で覆われている。また、ランプ１０４とランプ取付枠１３５との間には、予め設定されたクリアランスが設けられている。ここでは、鋼板１３４の一方の端部（ビス穴１３４ａ（図６参照）側の端部）が鋼板１３４の自由端部となっている。なお、鋼板１３４は弾性部材の一例であり、ランプ取付枠１３５は取付枠の一例である。また、ガラスバルブ１３１およびベース１３２は本体の一例である。
【００５０】
上記鋼板１３４の肉厚は、ランプ取付枠１３５の肉厚よりも薄く、かつ、後述する取付部１４１および連結部１４２の肉厚よりも薄くなるように、例えば０．４ｍｍ〜０．５ｍｍとしている。これにより、鋼板１３４は、鋼板１３４の一方の端部を支点に上下方向に揺動可能になっている。また、鋼板１３４の上下方向の揺動に伴い、ランプ１０４は前後方向に揺動する。すなわち、鋼板１３４は、ランプ１０４を前後方向に揺動可能に支持している。
【００５１】
上記ランプ取付枠１３５は、鋼板からなり、光導入用開口部１０２ｂ（図１，図２参照）を覆うように加熱庫１０２の右側の側壁に固定されている。このランプ取付枠１３５の内面は、ランプ１０４の出射光を加熱庫１０２内へ向けて反射する反射面として機能する。また、ランプ取付枠１３５の厚さは例えば０．６ｍｍ〜０．８ｍｍに設定される。
【００５２】
図６は上記鋼板１３４の概略平面図である。
【００５３】
上記鋼板１３４の一方の端部にはビス１３６Ａが挿通されるビス穴１３４ａが設けられている一方、鋼板１３４の他方の端部にはビス１３６Ｂが挿通されるビス穴１３４ｂが設けられている。また、鋼板１３４の中央部にはランプ取付用開口部１３４ｃが設けられている。このランプ取付用開口部１３４ｃは、１つの平面視円弧形状の縁と、３つの平面視直線形状の縁とを有する。この３つの平面視直線形状の縁のうち、ビス穴１３４ａ近傍の縁は、鋼板１３４に対してランプ１０４が回るのを防ぐ作用効果を奏する。より詳しくは、ランプ１０４のベース１３２の側面の一部には平面が設けられており、この平面をランプ取付用開口部１３４ｃのビス穴１３４ａ近傍の縁に押し付けながら、ランプ１０４を鋼板１３４にビスで固定する。これにより、鋼板１３４に対するランプ１０４の回転を阻止できる。
【００５４】
また、上述のように、鋼板１３４にランプ１０４をビスで固定することにより、ランプ取付用開口部１３４ｃの中心またはその近傍にランプ１０４のベース１３２の中心軸を確実に合わさせることができる。ここで、ランプ取付用開口部１３４ｃの中心とは、上記１つの平面視円弧形状の縁と上記３つの平面視直線形状の縁とからなる図形の重心を指す。
【００５５】
図７は、上記ランプ１０４およびその周辺部を下側から見た概略図である。また、図８は、上記ランプ１０４およびその周辺部を右側から見た概略図である。
【００５６】
上記ランプ１０４は、図７，図８に示すように、ベース１３２と一体に設けられた支持部１４０を有している。この支持部１４０は、例えば鋼板を打ち抜き加工して得られる。また、ランプ１０４は、鋼板１３４の自由端部（ビス穴１３４ａ側の端部）にビス固定される。これにより、鋼板１３４がランプ１０４の側面を取り囲む状態となる。
【００５７】
図９は、上記ランプ１０４のみを下側から見た概略図である。
【００５８】
上記支持部１４０は、平面視正方形状の取付部１４１と、この取付部１４１とベース１３２を連結する平面視長方形状の連結部１４２とから成っている。
【００５９】
上記取付部１４１にはビス穴１４１ａが設けられており、このビス穴１４１にビス１３６Ａが挿通される。また、取付部１４１の厚みは連結部１４２の厚みと略同じである。
【００６０】
上記連結部１４２は、ランプ１０４の姿勢を保持する観点から、硬くして変形が生じ難くする必要がある。このため、連結部１４２の長さＡを５ｍｍ以下にし、かつ、連結部１４２の幅Ｂを５ｍｍ以上にし、かつ、連結部１４２の厚みを１ｍｍ以上にしている。
【００６１】
上記構成の加熱調理器によれば、上記開閉扉１０３を勢い良く閉めた場合、開閉扉１０３による振動・衝撃が加熱庫１０２に生じるが、その振動・衝撃はランプ取付枠１３５で減衰し、さらに、鋼板１３４で吸収される。したがって、上記ランプ１０４が受ける振動・衝撃を大きく低減できるので、フィラメント１３０が切れたり、ガラスバルブ１３１が割れたりするのを防ぐことができる。
【００６２】
また、上記加熱庫１０２にランプ取付枠１３５を介してランプ１０４を取り付けるので、加熱庫１０２とランプ１０４との間のクリアランスを大きく取ることができる。したがって、ランプ１０４は加熱庫１０２に接触し難く、その接触でランプ１０４が壊れる可能性を低くすることができる。
【００６３】
また、上記開閉扉１０３による振動・衝撃の伝達方向は前後方向であって、ランプ１０４は前後方向に揺動可能であるので、その振動・衝撃のエネルギはランプ１０４の前後方向の揺動に使われ、ランプ１０４の変形に使われるのを防ぐことができる。
【００６４】
また、上記鋼板１３４は、開閉扉１０３による振動・衝撃で損傷し難く、加工の自由度も高いので、ランプ１０４の破損を確実に防ぐための構造を鋼板１３４で容易に得ることができる。
【００６５】
また、上記開閉扉１０３を閉じることによって、加熱庫１０２の右側の側壁における前側の上部は加熱庫１０２の後壁に比べて大きな振動・衝撃を受けるが、ランプ取付枠１３５および鋼板１３４により、ランプ１０４が受ける振動・衝撃を低く抑えることができる。
【００６６】
また、上述したように、パッキン１１２を、蒸気加熱庫１０２の前面側の開口部１０２ａの周縁部に強く密着させるため、バネ定数の大きい強いバネで開閉扉１０３をケーシング１０１側に強く付勢して、開閉扉１０３をケーシング１０１の前面に強く押し付けている。この場合、加熱庫１０２が開閉扉１０３の閉鎖時に受ける振動・衝撃は大きくなるが、ランプ取付枠１３５およびバネ性を有する鋼板１３４により、ランプ１０４が受ける振動・衝撃を低く抑えることができる。
【００６７】
また、上記鋼板１３４は、ランプ取付枠１３５の肉厚よりも薄く、かつ、取付部１４１および連結部１４２の肉厚よりも薄い肉厚の板であるので、復元力を備えつつしなやかである。したがって、鋼板１３４は、開閉扉１０３による振動・衝撃によって変形しても、所定の位置に確実に復帰して、ランプ１０４の光が加熱庫１０２内に十分に入射するようにできる。
【００６８】
また、上記ランプ１０４の側面を取り囲むように鋼板１３４を設けているので、鋼板１３４に適切な強度を与えることができる。したがって、鋼板１３４に千切れなどの損傷が生じないようにすることができると共に、鋼板１３４がたわんで上記所定の位置からずれないようにすることができる。
【００６９】
図１０は、比較例の加熱調理器のランプ１０４およびその周辺部を下側から見た概略図である。また、図１１は、上記比較例の加熱調理器のランプ１０４およびその周辺部を右側から見た概略図である。なお、図１０，図１１において、図７，図８の構成部と同一構成部は、図７，図８の構成部と同じ参照番号を付して説明を省略する。また、以下の説明において、上記実施形態の加熱調理器の構成部と同一構成部には、上記実施形態の加熱調理器の構成部と同じ参照番号を付す。
【００７０】
上記比較例の加熱調理器では、ランプ取付枠１３５にランプ１０４をビス１３６Ｂで直接固定している点のみが上記実施形態の加熱調理器と異なっている。この比較例の加熱調理器において、開閉扉１０３を勢い良く閉めた場合、開閉扉１０３による振動・衝撃はランプ取付枠１３５からランプ１０４に直接伝わる。このとき、支持部１４０の連結部１４２が硬いため、開閉扉１０３による振動・衝撃は支持部１４０で殆ど減衰されずにフィラメント１３０およびガラスバルブ１３１に伝わる。その結果、フィラメント１３０が切れたり、ガラスバルブ１３１が割れたりし易くなる。
【００７１】
上記実施形態では、加熱庫１０２に、ランプ取付枠１３５および鋼板１３４を介してランプ１０４を取り付けていたが、加熱庫１０２に、鋼板１３４のみを介してランプ１０４を取り付けてもよい。
【００７２】
すなわち、本発明の加熱調理器では、上記実施形態のように、加熱庫１０２に鋼板１３４を間接的に取り付けてもよいし、あるいは、加熱庫１０２に鋼板１３４を直接取り付けてもよい。
【００７３】
また、上記実施形態において、鋼板１３４に換えて、例えばコイルバネなどのバネ部材を用いてもよいし、あるいは、銅板、ステンレス板、合金板および樹脂板などを用いてもよい。ただし、ランプ１０４を揺動させる観点上、上記銅板、ステンレス板、合金板、樹脂板などの肉厚をランプ取付枠１３５の肉厚よりも薄くするのが好ましい。
【００７４】
また、上記ランプ１０４に換えて、ＬＥＤ（発光ダイオード）などの他の発光装置を用いてもよい。
【００７５】
上記実施形態では、加熱庫１０２の右側の側壁における前側の上部にランプ１０４を取り付けていたが、例えば、加熱庫１０２の左側の側壁における前側の上部にランプ１０４を取り付けてもよいし、加熱庫１０２の天壁の前部にランプ１０４を取り付けてもよい。このように、ランプ１０４は加熱庫１０２の側壁、天壁または後壁に取り付けることができるが、加熱庫１０２内の全体を明るく照らす観点上、加熱庫１０２の側壁または天壁にランプ１０４を取り付けるのが好ましい。
【００７６】
上記実施形態では、回動式の開閉扉１０３で加熱庫１０２の開口部１０２ａを開閉していたが、例えば、ケーシング１０１に対して前後方向にスライドする開閉扉で加熱庫１０２の開口部１０２ａを開閉するようにしてもよい。すなわち、本発明の加熱調理器が備える開閉扉は、回動式であってもよいし、スライド式であってもよい。
【００７７】
上記実施形態では、ガラスバルブ１３１が上方を向くように、ランプ１０４を鋼板１３４の自由端部にビス固定していたが、ガラスバルブ１３１が下方を向くように、ランプ１０４を鋼板１３４の自由端部にビス固定してもよい。
【００７８】
上記実施形態において、鋼板１３４に換えて、図１２に示す鋼板２３４を用いてもよい。この鋼板２３４は、ビス１３６Ａが挿通されるビス穴２３４ａと、ビス１３６Ｂが挿通されるビス穴２３４ｂと、ランプ１０４が挿通されるランプ取付用開口部２３４ｃとを有する。ランプ取付用開口部２３４ｃにランプ１０４を挿通し、ランプ１０４を鋼板２３４にビス固定した場合、ランプ１０４の前面、後面および両側面に夫々対向する鋼板２３４の部分は、互いに略同じ表面積を持つ。これにより、鋼板２３４の千切れなどを防げると共に、鋼板２３４がたわまないようにすることができる。
【００７９】
本発明の加熱調理器としては、例えば、過熱水蒸気を使用するオーブンレンジのみならず、過熱水蒸気を使用するオーブン、過熱水蒸気を使用しないオーブンレンジ、過熱水蒸気を使用しないオーブンなどがある。
【００８０】
本発明の加熱調理器では、クッキングヒータ（ＩＨヒータや電気ヒータなどの電気コンロまたはガスコンロを用いたものを含む）やオーブンレンジなどにおいて、過熱水蒸気または飽和水蒸気を用いることによって、ヘルシーな調理を行うことができる。例えば、本発明の加熱調理器では、温度が１００℃以上の過熱水蒸気または飽和水蒸気を食品表面に供給し、食品表面に付着した過熱水蒸気または飽和水蒸気が凝縮して大量の凝縮潜熱を食品に与えるので、食品に熱を効率よく伝えることができる。また、凝縮水が食品表面に付着して塩分や油分が凝縮水と共に滴下することにより、食品中の塩分や油分を低減できる。さらに、加熱庫内は過熱水蒸気または飽和水蒸気が充満して無酸素状態となることにより、食品の酸化を抑制した調理が可能となる。
【符号の説明】
【００８１】
１０１  ケーシング
１０２  加熱庫
１０３  開閉扉
１０４  ランプ
１２９  蒸気発生部
１３４，２３４  鋼板
１３５  ランプ取付枠
１４０  支持部
１４１  取付部
１４２  連結部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【国際調査報告】
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