【事件の表示】
　特許第３０５０４６３号「海苔の赤腐れ菌駆除剤」の請求項１ないし２に係る特許に対する特許異議の申立てについて、次のとおり決定する。
【結　論】
　訂正を認める。
　特許第３０５０４６３号の請求項１ないし２に係る特許を維持する。
【理　由】
I　手続の経緯
　本件特許第３０５０４６３号の請求項１ないし２に係る発明についての出願は、平成５年４月１２日に特許出願され、平成１２年３月３１日にその特許権の設定登録がなされ、その後、久米佳利により特許異議の申立てがなされ、取消理由の通知がなされ、その指定期間内である平成１３年６月７日に訂正請求がなされたものである。
II　訂正の適否についての判断
１　訂正の内容
　特許権者が求める訂正の内容は、次のａないしｈのとおりである。
ａ　特許請求の範囲の請求項１の「（７５％）リン酸０．２〜０．４重量％を加えるか又は」を削除する。　
ｂ　明細書段落番号【0024】の「（７５％）リン酸０．２〜０．４重量％を加えるか又は」を削除する。
ｃ　明細書段落番号【0027】の「（１）（９０％）乳酸」を、「（１）通常の海水に対し、（９０％）乳酸」と訂正すると共に、同段落番号に記載の「（７５％）リン酸０．２〜０．４重量％を加えるか、又は」を削除する。
ｄ　明細書段落番号【0039】の「後記するように・・・しかし、相乗効果も認められない」を、「後記するように乳酸と酢酸、または、乳酸、リン酸及び酢酸との混酸は相乗効果があり、乳酸量を減らすことができる。」と訂正する。
ｅ　明細書段落番号【0041】の２行目に記載の「酢酸とリン酸を夫々」を、「酢酸を夫々」と訂正する。
ｆ　表４に記載の実施例１の乳酸（０．４）とリン酸（０．１〜０．４）の組合わせからなる欄の記載部分（４列）を削除する。
ｇ　明細書段落番号【0041】の１２行目に記載の「リン酸単味を添加した場合には、リン酸０．１〜０．４重量％の配合で１０秒以上の処理時間で」を削除する。
ｈ　表５に記載の実施例２の乳酸（０．４）とリン酸（０．２）の組合わせ、及び乳酸（０．３）とリン酸（０．２）の組合わせからなる欄の記載部分（２列）を削除する。
２　訂正の目的の適否、新規事項の有無、および拡張・変更の存否
　訂正事項ａは、特許請求の範囲の請求項１における「（７５％）リン酸０．２〜０．４重量％を加えるか又は（９０％）酢酸を加えてなる」との並列的な記載から、その一部を削除するものであるから、特許請求の範囲の減縮を目的とする明細書の訂正に該当し、また、訂正事項ｂないしｈは、特許請求の範囲の訂正に伴い、該訂正との整合を図るために、発明の詳細な説明の該当個所を訂正したものであるから、明りょうでない記載の釈明を目的とする明細書の訂正に該当するものであり、いずれも、新規事項の追加には該当せず、実質上特許請求の範囲を拡張し、又は変更するものではない。
３　むすび
　したがって、上記訂正は、特許法第１２０条の４第３項において準用する平成６年法改正前の特許法第１２６条第１項ただし書及び第２項の規定に適合するので、当該訂正を認める。
III　特許異議の申立てについての判断
１　異議申立ての理由の概要
　異議申立人は、甲第１ないし３号証を提出し、（１）訂正前の請求項１に係る発明は、甲第２ないし３号証に記載の周知技術を参酌すれば、甲第１号証に係る先願明細書に記載された発明と同一であるから、訂正前の請求項１に係る発明についての特許は、特許法第２９条の２の規定に違反してされたものである、（２）訂正前の請求項１、２において、「ｐＨを調整することなく」と規定されているが、発明の詳細な説明には当該事項に関する説明がなく、不明瞭であり、また本件明細書には当業者が容易に実施できる程度に当該発明の目的、構成及び効果が記載されていないから、訂正前の請求項１、２に係る発明についての特許は、特許法第３６条第４項、第５項（平成５年法律第２６号による改正前のもの）に規定する要件を満たしていない特許出願に対してされたものである旨主張している。
２　本件発明
　上記IIで示したように上記訂正が認められるから、本件請求項１ないし２に係る発明（以下「本件発明１ないし２」という。）は、訂正明細書の特許請求の範囲に記載された次のとおりのものである。
「【請求項１】通常の海水に対し、（９０％）乳酸０．３〜０．４重量％にｐＨを調整することなく、（９０％）酢酸０．１〜０．４重量％を加えてなる、２０〜３０秒間の接触時間で赤腐れ菌を駆除できる海苔の赤腐れ菌駆除剤。
【請求項２】  通常の海水に対し、（９０％）乳酸０．１５〜０．４重量％、ｐＨを調整することなく、（７５％）リン酸０．２〜０．４重量％、及び（９０％）酢酸０．０４〜０．２重量％を加えてなる１０〜３０秒間の接触時間で赤腐れ菌を駆除できる海苔の赤腐れ菌駆除剤。」
３　先願明細書等に記載された事項
　甲第１号証に係る先願明細書（特願平３−３３３８９７号（特開平５−１３９９１３号公報参照）、以下「先願明細書」という。）には「乳酸０．１〜２．０重量％とＰＨ調整剤とを含み、ＰＨを１．５〜２．０に調節してなることを特徴とする殺藻剤。」（特許請求の範囲請求項１）、「ＰＨ調整剤として、１価ないし多価の有機カルボン酸、無機酸、有機リン酸、またはアミノ酸の中から選ばれた１種または２種以上を組み合わせてなるものを用いてなる請求項１記載の殺藻剤。」(特許請求の範囲請求項２)、「本発明に係る殺藻剤および海苔養殖法によれば、１０秒〜３分以内の短時間で・・・赤腐れ病・・・の病害を駆除、予防することができる」（３頁４欄９〜１２行）と記載されている。
　甲第２号証（特開昭５７−８７２２号公報）には、海苔養殖法において、リン酸でｐＨ調整した処理液により赤腐れ病などの海苔の病害防除を行うことが記載されている（特許請求の範囲、１頁右下欄１６〜１８行、３頁左上欄「表（１）」、３頁右上欄「表（２）」、３頁左下欄「表（３）」、３頁右下欄「表（４）」参照。）。
　甲第３号証(「ノリ養殖における水素イオン濃度変化利用技術に関する研究」平成２年３月、熊本県のり研究所、８〜９頁）には、酸処理のｐＨが低いほど赤腐れ菌の感染速度が遅いことが記載されている。
４　対比・判断
（１）特許法第２９条の２違反について
　本件発明１と先願明細書に記載された発明とを対比する。
　先願明細書には、乳酸とｐＨ調整剤を含有する殺藻剤が記載され、該ｐＨ調整剤として、１価ないし多価の有機カルボン酸を使用し得ることが記載されていが、ｐＨ調整剤として用いる有機カルボン酸の具体的な化合物について明記されておらず、また、甲第２ないし３号証のいずれをみてもｐＨ調整剤として酢酸を用いることについての示唆はなく、当業界において乳酸溶液のｐＨ調整剤として酢酸を用いることが周知の技術事項であるとはいえないから、ｐＨ調整剤として酢酸を使用することが先願明細書に記載されている事項及び記載されているに等しい事項であるとはいえない。
　したがって、本件発明１と先願明細書に記載された発明は同一であるとはいえない。
　また、本件発明２は、本件発明１を更に技術的に限定するものであるから、上記と同様な理由により、先願明細書に記載された発明と同一であるとはいえない。
（２）特許法第３６条違反について
　本件発明は、ｐＨを調整せず単に有効成分の添加量のみを調整するというものであり、そして、本件明細書には、海水に本件発明の有効成分を規定量添加することにより所期の効果を奏するものであることが明確に記載されているから、本件明細書には、異議申立人が主張するような記載不備はない。
５　むすび
　以上のとおりであるから、特許異議申立ての理由及び証拠によっては、本件発明１ないし２に係る特許を取り消すことができない。
　また、他に本件発明１ないし２に係る特許を取り消すべき理由を発見しない。
　よって結論のとおり決定する。
【異議決定日】
平成１３年８月１日（２００１．８．１）
【訂正の要旨】
訂正の要旨
ａ．特許請求の範囲の請求項１の「（７５％）リン酸０．２〜０．４重量％を加えるか又は」を削除する。
ｂ．段落番号【００２４】に記載の「（７５％）リン酸０．２〜０．４重量％を加えるか又は」を削除する。
ｃ．段落番号【００２７】に記載の「（１）（９０％）乳酸」を「（１）通常の海水に対し、（９０％）乳酸」に訂正すると共に、同段落番号に記載の「（７５％）リン酸０．２〜０．４重量％を加えるか、又は」を削除する。
ｄ．段落番号【００３９】に記載の「後記するように・・・しかし、相乗効果も認められない」を、「後記するように乳酸と酢酸、または、乳酸、リン酸及び酢酸との混酸は相乗効果があり、乳酸量を減らすことができる。」と訂正する。
ｅ．段落番号【００４１】の２行目に記載の「酢酸とリン酸を夫々」を、「酢酸を夫々」と訂正する。
ｆ．表４に記載の実施例１の乳酸（０．４）とリン酸（０．１〜０．４）の組合わせからなる欄の記載部分（４列）を削除する。
ｇ．段落番号【００４１】の１２行目に記載の「リン酸単味を添加した場合には、リン酸０．１〜０．４重量％の配合で１０秒以上の処理時間で」を削除する。
ｈ．表５に記載の実施例２の乳酸（０．４）とリン酸（０．２）の組合わせ、及び乳酸（０．３）とリン酸（０．２）の組合わせからなる欄の記載部分（２列）を削除する。
（５４）【発明の名称】
海苔の赤腐れ菌駆除剤
（５７）【特許請求の範囲】
　【請求項１】　通常の海水に対し、（９０％）乳酸０．３〜０．４重量％にｐＨを調整することな
く、（
　【請求項２】　通常の海水に対し、（９０％）乳酸０．１５〜０．４重量％、ｐＨを調整することなく、（７５％）リン酸０．２〜０．４重量％、及び（９０％）酢酸０．０４〜０．２重量％を加えてなる１０〜３０秒間の接触時間で赤腐れ菌を駆除できる海苔の赤腐れ菌駆除剤。
【発明の詳細な説明】
　【０００１】
　【産業上の利用分野】
　本発明は海苔の赤腐れ菌駆除剤に関する。
　【０００２】
　【従来の技術】
　海苔養殖において、雜藻すなわちアオノリ、アオサ、ケイ藻を駆除するために酸処理を行う方法が採用されている。
　アオノリ等が製品中に混在すると海苔の価格が下がってしまう。
　これらの酸としては、塩酸、リン酸、クエン酸、リンゴ酸、フィチン酸等種々のものが使用されている。食品添加物として認められ、価格も安価であるために主としてクエン酸が使用されている。
　【０００３】
　クエン酸の１〜２％（ｐＨ約２．０〜２．２）で５〜１０分の処理が行われている。又、赤腐れ病に対する駆除効果も認められており、前記の濃度で処理すると１〜２分の間で駆除することができるため、実際には５〜６分の処理が行われている。
　【０００４】
　赤腐れ病といわれる病害は、海苔葉状体が生長し、ようやく収穫が可能になった時点で急速に発生し、数日にして全漁場に蔓延し、葉状体を枯死流出せしめてしまうため、その被害は甚大である。この病害の元凶はピチウム属乃至は類縁の水かび類の寄生であるといわれ、これらの微生物は主として温度１５℃前後で生育し、生物もしくは生物の死滅分解によって生ずる有機物によって繁殖するといわれ、おそらくはアマノリの葉状体が多量に海面に存在することがその生育好適条件を満足させるものと考えられる。
　【０００５】
　赤腐れ菌は寄生体内では菌糸状に増殖し、その寄生細胞を食害生長するが、この際旺盛な菌糸は末端に多数の遊走子嚢を形成し、嚢内に多数の遊走子を生ずる。嚢は成熟すると割れて遊走子を放出するが、放出された遊走子は水中を遊泳して新たな寄生体に付着し、再び菌糸状になって直ちに寄生体細胞を食害する。食害された葉状体は千切れて脱落流出するのが通常で、このため産業的には直接食害されるものの数百倍もの被害になるといわれている。
　【０００６】
　特公昭４６−３５８７３号公報では、Ｐ‐オキシ安息香酸又はそのエステルを施用するアマノリの赤くされ病の防除方法が提案されている。これは、それまでの抗生物質、逆性石鹸などの使用では、有用細菌類を含めて、全面的に死滅させるが、カビ、酵母に対する阻止能は低いばかりでなく、人間に対しても決して無害なものでない事による。
　【０００７】
　特開昭５０−１２１４２５号公報には炭素数１〜４の飽和脂肪族カルボン酸、炭素数２〜４の飽和または不飽和カルボン酸、グリコール酸、乳酸、酒石酸、リンゴ酸、クエン酸から選ばれた有機カルボン酸の１種又は２種以上を含有する殺雜藻剤が開示されている。これには殺雜藻作用について専ら記載されているが、赤腐れ菌に関する記載はなく、又請求の範囲及び明細書中の請求項に対応する個所に乳酸の記載はあるが、実施例はなく、他の有機カルボン酸並の殺雜藻作用が記載されているのみである。
　【０００８】
　特公昭６０−１３６４７号公報には、クエン酸０．３〜５．０重量％を含み、ｐＨが１．０〜６．０の処理液に浸漬させる雜藻、病害の駆除、予防による海苔養殖法が記載されている。
　【０００９】
　特公昭６０−１３６４８号公報には、塩酸、硝酸、硫酸、燐酸などの無機酸を添加してｐＨ１．０〜４．０とする雜藻、病害の駆除、予防による海苔養殖法が記載されている。
　【００１０】
　特公昭６０−２１９５０号公報には、フィチン酸又はその塩を有効成分とする海苔養殖用肥料、赤腐れ病に対する予防効果、珪藻駆除効果が開示されている。
　【００１１】
　特開昭５７−８７２２号公報には、リン酸又はその塩を含む処理液で海苔網を処理して、雜藻、赤腐れ病などの病害の除去、予防を行う海苔養殖法が開示されている。
　【００１２】
　特開昭６０−８７２０２号公報には、アジピン酸を有効成分とする食用海藻類の海水性細菌の殺菌剤が開示されている。
　【００１３】
　特開昭６０−２４４２４５号公報には、飽和量以上のフマール酸を存在させる殺藻方法が開示されており、リンゴ酸、クエン酸、酒石酸、コハク酸の１種以上を併用してもよい旨の記載もある。
　【００１４】
　特開昭６０−２４８１２１号公報には、ハロゲン化カルボン酸からなるクロル酢酸、ジクロル酢酸、トリクロル酢酸などの一種又は二種以上を含む処理液に浸漬することによる雜藻、ツボ状菌病、赤ぐされ病等を駆除する海苔養殖法が開示されている。
　【００１５】
　特開昭６２−２１７８４号公報には希塩酸を主成分とする酸性緩衝液と硝酸塩、アンモニウム塩及び燐酸塩から構成されるノリ養殖用殺藻剤兼用液体肥料が開示されている。
　【００１６】
　特開昭６２−１９０１０３号公報には、グルコン酸を有効成分とする赤ぐされ病及びツボ状菌病の病原菌であるＰｙｔｈｉｕｍ属及びＯｌｐｉｄｉｏｐｓｉｓ属の藻菌類の駆除剤が開示されている。
　【００１７】
　特開平１−２７９８０５号公報には、フマル酸モノナトリウム塩及び／又はフマル酸モノカリウム塩を有効成分として含有する藻類および細菌類の駆除剤が開示されている。
　【００１８】
　特開平２−２５４０４号公報には、フマル酸及び／又はフマル酸塩と炭酸ナトリウム、炭酸水素ナトリウム、炭酸カリウム、および炭酸水素カリウムよりなる群から選んだ少なくとも１種を含む駆除剤を水又は海水に溶解させ、フマル酸モノナトリウム及び／又はフマル酸モノカリウムとする藻類および細菌類の駆除剤が開示されている。
　【００１９】
　特開平２−２９１２１８号公報（特公平３−４７８１０号公報）には、飽和量をこえる量のフマール酸を通水性を有する被覆手段で被覆した状態で存在させ、この処理液中に被処理物を浸漬する殺藻方法が開示されている。
　【００２０】
　後記するように、アオノリ等の雑藻類の駆除は、専ら、処理液のｐＨに依存しているので、前記した公知の塩酸、リン酸、フィチン酸、酒石酸、クエン酸、リンゴ酸、コハク酸、グルコン酸等の何れの酸を単味で用いても、組合わせて用いても、ｐＨ２程度で９〜１０分で十分駆除できる。
　【００２１】
　しかし、赤腐れ菌は、発生すると感染能力が高いため、早く処理をして完全に死滅させなくてはならない。
　しかし、海中からの感染が直ちに起こるために２〜６日の間隔で、処理をしなければ海苔が壊滅状態になる。
　【００２２】
　海苔の生産者は平均して１００〜２００枚の海苔網を採苗しており、現在の処理剤の効力では、最低でも５分の処理時間がかかるため１００枚を浸漬する時間だけでも８時間以上かかるため、１日に処理できるのは３０〜４０枚である。従って赤腐れの蔓延がひどくなるにつれ、赤腐れ菌の駆除が間に合わなくなり、海苔が腐れ生産皆無となって海苔の生産が終了するのが現状である。
　又、最近では６００〜２０００枚という海苔網を採苗する生産者が増大してきており、１０〜３０秒という処理時間で処理を行う必要性が発生してきた。そこで、もぐり船という専用の船が開発され使用されている。クエン酸・塩酸・フィチン酸を使用する時、５〜１０分の処理では、０．５〜２％の濃度でよかったのが、１０〜３０秒で効果を発揮させるためには、１０〜２０％濃度にしなければならず、▲１▼経費増、▲２▼高濃度処理による海苔の品質低下、▲３▼環境への負荷の増大という問題が発生している。高濃度処理による海苔の品質低下とは、海苔が固くなり穴だらけの製品となることである。（一般的にｐＨ１．８以下で処理を行うと海苔が固くなる傾向にある）
　従って、低濃度且つ１０〜３０秒という短い接触時間で、赤腐れ菌を駆除できるような薬剤の開発が切望されている。
　【００２３】
　【発明が解決しようとする課題】
　本発明の目的は、海苔自体に致命的な害を与えることなく、赤腐れ菌を高価な薬剤である乳酸配合を出来るだけ少なくし、且つ２０〜３０秒間、更には１０〜３０秒間の短時間処理で駆除できる薬剤を提供することである。
　【００２４】
　【課題を解決するための手段】
　本発明者は、前記の課題を解決するため鋭意研究を行った結果、有機酸、無機酸の中で、乳酸が赤腐れ菌に対して効果的に作用することに着目したが、乳酸は（９０％）乳酸で８５０〜９００円／ｋｇと極めて高価であることを考慮し、さらに研究をすすめた結果、（９０％）乳酸０．３〜０．４重量％に加えて、（９０％）酢酸０．１〜０．４重量％を加える事により、２０〜３０秒間の接触時間で、又は、乳酸０．１５〜０．４重量％に加えて
、（
　【００２５】
　【００２６】
　【００２７】
　すなわち本発明は次の通りである。
（１）　
通常の海水に対し、
く、（
　【００２８】
（２）　通常の海水に対し（９０％）乳酸０．１５〜０．４重量％、ｐＨを調整することなく（７５％）リン酸０．２〜０．４重量％及び（９０％）酢酸０．０４〜０．２重量％を加えてなる１０〜３０秒間の接触時間で赤腐れ菌を駆除できる海苔の赤腐れ菌駆除剤。
　【００２９】
　本発明における、乳酸濃度は、後記の表に示すように９０重量％濃度の液の含有重量％で表わす。従って０．４重量％とは、純乳酸に換算すると０．３６重量％となる。リン酸濃度も７５重量％の液の含有重量％で表わし、酢酸濃度も９０重量％濃度の液の含有重量％で表わすものとする。他の酸についても記載のあるものは同様とする。これは市販の商品濃度である。
　【００３０】
　乳酸、クエン酸等の有機酸及び塩酸、リン酸の０．５重量（Ｗ／Ｗ）％海水溶液を調製した。赤腐れ菌に感染した海苔葉体を１分間浸漬処理し、滅菌海水で洗浄後、シャーレ中にて静置培養した。１晩後、顕微鏡下で赤腐れ菌の駆除効果を調査した。
　又０．５重量％の調製液にアオノリを浸漬し、黄緑色のアオノリが濃緑色に変色する時間を調査した（濃緑色に変色したアオノリは次第に脱色し、海苔網から脱落していく）。
　【００３１】
　その結果を表１に示す。
　赤腐れ菌駆除効果の判定は、次の判定基準による。
　○　：完全に駆除
　○´：殆んど抑制し、微かに赤腐れ菌がみられる。従って有効と考えてよい。
　×　：赤腐れ菌が、かなり拡がっている。
　【００３２】
　【表１】
　乳酸は、有機酸、無機酸の中で赤腐れ菌に対する駆除効果が最も高いことを示している。アオノリに対する駆除効果は、ｐＨが低い程高く、ｐＨに依存していることは明らかである。
　０．５％液で比較すると、乳酸のみが１分で赤腐れ菌を駆除する。リン酸、塩酸、フィチン酸のようにｐＨは２．２以下とかなり酸性が強いにもかかわらず１分で赤腐れ菌を殆んど抑制しているか、微かに赤腐れ菌がみられる。他の有機酸は効果がない。
　【００３３】
　次に前記実験で使用した有機酸、無機酸を用い、ｐＨを２．２に調整し、前記と同様の実験を行って、赤腐れ菌及びアオノリに対する駆除効果を調査した。赤腐れ菌の駆除効果の判定基準は前記と同一である。
　【００３４】
　その結果を表２に示す。
　【表２】
　【００３５】
　表１の場合と同様に、赤腐れ菌に対して乳酸は、顕著な駆除効果を示す。即ち同濃度、同ｐＨに調製して比較し、乳酸の効果は高い。
　アオノリに対する駆除効果は、酢酸以外は駆除時間が１０分前後と一致している。この結果は表１の結果と合わせて考えてもｐＨのみに依存していることが明らかである。例外の酢酸はアオノリの駆除には５分で駆除し、海苔は２０秒でも死滅してしまうため、この濃度（７Ｖ／Ｖ％）ではアオノリ（雜藻）駆除剤としても、赤腐れ菌駆除剤としても使えないことを示している。
　【００３６】
　ｐＨ２．２に調製した場合、乳酸、コハク酸が２０秒で赤腐れ菌を駆除しているが、他の酸は１分でも効果がない。
　アオノリの駆除は、ｐＨ（水素イオン濃度）に左右されるが、赤腐れ菌に対してはｐＨとの関連は小さいことを示している。
　コハク酸は、乳酸に較べて、濃度が高く、しかも溶解度が小さいために実際の使用には適さない。
　表２の結果より、判明することは、アオノリなど雑藻の駆除は専らｐＨに依存している６本発明の乳酸が赤腐れ菌駆除の効果が大きいため、特開昭５０−１２１４２５号公報で、乳酸が殺雑藻剤として公知であることから、乳酸を使用して、殺雑藻をしていると称して、実際には赤腐れ菌駆除に用い、侵害することが考えられるが、殺雑藻目的であればｐＨにより駆除時間は決まるので、より小濃度でｐＨを下げ得る酸は沢山あることから、乳酸を殺雑藻用に混合使用することは経済的にあり得ないことになる。
　【００３７】
　乳酸は、液体であり海水との混溶も問題がない。乳酸を使用することにより、０．４重量％以上の濃度であれば２０秒で赤腐れ菌を駆除することができ、１分以内での処理が可能であり、海苔網２００枚でも１日で処理することが可能となる。
　【００３８】
　【００３９】
　乳酸と他の酸との混酸で海苔網を処理する場合、後記するように乳酸と
酢酸、または、乳酸、リン酸及び酢酸
り、乳
る。
　【００４０】
　【実施例】
　以下に実施例によって、本発明を更に具体的に説明するが、本発明は、この実施例によって何等限定されるものではない。
（比較例１）
　乳酸の濃度を変えて、前記の表１の場合と同様の実験を行って、赤腐れ菌の駆除効果を調査した。
　その結果を表３に示す。
　判定基準は表１と同様である。
　【表３】
　乳酸単味であれば、０．４重量％〜１．０重量％の濃度で、２０秒以上の処理時間があれば、完全に駆除できることが判る。但し高価な乳酸を多量に使用することになる。
　【００４１】
（実施例１）
　乳酸の濃度を０．４重量％に固定し、酢
酸を
　判定基準は表１と同様である。
　【表４】
　▲５▼：　一部に死細胞がみられることを示しているが、これは５％以内の障害であり、海苔が死滅するのではなく、この状態でも健全に生育してゆくものである。エリスロシン染色率５％以内は海苔への障害はないと判断されている。一般的に３０％以上染色した場合は海苔を健全に生産することはできないといわれている。
　これによると、乳酸０．４重量％に酢酸単味を添加した場合は酢酸０．１重量％〜０．４重量％では２０秒以上の処理時間
で赤
　酢酸を配合した場合、０．２重量％以上の配合では２０秒以下の短時間処理であれば、問題がないが、処理時間が３０秒以上と長びくと海苔自体に障害がでるおそれがある（但し染色率で５％以内の障害である）。
　【００４２】
　【００４３】
　【００４４】
　【００４５】
（実施例２）
　乳酸の濃度を０．４重量％〜０．３重量％に夫々固定し、リン酸を０．２重量％に固定して、酢酸を０．０５〜０．２重量％の間に変化させた３元系の場合について、表１の場合と同様の実験を行った。その結果を表５に示す。
　判定基準は表１と同様である。
　【表５】
　この結果によると、乳酸０．３重量％の場合、０．４重量％の場合共に、リン酸を０．２重量％にすると、酢酸が０．１重量％以下の場合に、１０秒以上の処理時間で赤腐れ菌を駆除できることが判る。
　酢酸濃度が０．１５重量％以上になると、６０秒間の処理で海苔に微かな障害が認められた。前記の▲５▼で説明した通り、エリスロシン染色率５％以内は障害はないと判断されている。又この処理では１０〜３０秒間の接触時間で十分であるため、事実上問題はない。
　【００４６】
（実施例３）
　リン酸濃度を０．２重量％に固定し、酢酸を配合しない場合と酢酸を０．１重量％配合した場合について、乳酸濃度を０．１〜０．３重量％の間に変化させて、表１の場合と同様の実験を行った。
　その結果を表６に示す。
　判定基準は表１と同様である。
　【表６】
　この結果によると、酢酸の配合のない場合は、乳酸濃度は０．３重量％以上ないと、２０秒での赤腐れ菌の駆除ができないのに対し、酢酸を０．１重量％配合した場合には、乳酸濃度０．１５〜０．３重量％のいずれについても２０秒での赤腐れ菌の駆除が可能であり、１０秒でも赤腐れ菌の駆除が可能であり、乳酸量を節減できることが判る。
　即ち、表５、表６の結果から、乳酸、リン酸、酢酸の３種併用により赤腐れ菌に対する殺菌力は相乗的に高められることが判明した。
　【００４７】
　酢酸を０．０４重量％に固定し、リン酸を０．２〜０．４重量％に変化させ、乳酸を０．０５〜０．３重量％に変化させた場合について、赤腐れ菌を駆除し得る時間について実験を行った。その結果を表７に示す。
　【表７】
　この結果によれば、酢酸を０．０４重量％配合し、リン酸を０．２重量％配合すれば、乳酸は０．１５重量％以上配合すれば、最小２０秒での処理時間で赤腐れ菌を駆除できることが判る。乳酸が０．１重量％で、２０秒の処理時間では、かなり抑制はしているが、微かに赤腐れ菌が残る（乳酸節減の比較例）。
　乳酸０．０５重量％では、６０秒以上の処理時間でないと駆除できない。
　この３例は比較例である。
　乳酸０．３重量％では、２０秒の処理でも、赤腐れ菌を完全に駆除し、１０秒でも、殆んど抑制しているという結果を得た。
　【００４８】
　【発明の効果】
　海苔養殖における、赤腐れ菌は感染能力が高いため、迅速な処理で完全に死滅させることが必要であるが、海苔の生産者の平均採苗数１００〜２００枚に対して赤腐れ菌の駆除を間に合わすためには、２０秒〜３０秒での駆除が必要である。乳酸を使用することにより、これが可能になり、更にリン酸、酢酸を配合することにより、乳酸量を減しても、相乗的に短時間駆除が可能となった。