(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
油槽の後部側壁の上面に立設したバックガードに、油槽に収容した油に浸漬される位置と同油槽内の油面から上方に持ち上げられた位置にて保持される加熱部を有する加熱装置をその基端部にて上下方向に回動可能に軸架したフライヤーにおいて、
棒体を屈曲して水平に配置される係合部の両端に一対のアーム部を形成した係止部材を前記加熱装置の軸架位置より上方にて同係止部材の前記アーム部を前記バックガードに軸架して上下に回動可能に組付け、前記加熱装置の上面部分に設けたフックを前記係止部材の係合部に係脱可能に係合させることにより同加熱装置を上方に持ち上げた位置に保持し得るようにしたことを特徴とするフライヤー。
【請求項２】
前記フックとして、前記加熱装置の支持ボックスの背面上部に横方向に固着した板状のフックを設けたことを特徴とする請求項１に記載のフライヤー。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【産業上の利用分野】
本発明は、油（食用油）を加熱して魚や野菜等の被調理品を油揚げするフライヤーに関する。
【０００２】
【従来の技術】
この種のフライヤーの一つとして、油槽内に収容される油の表面より上方にて上下方向へ回動可能に支持されて前記油槽内の油中に加熱部が収容される位置と前記加熱部が前記油槽内の油面上に持ち上げられる位置にてそれぞれ保持されるようにした加熱装置を備えたものがあり、例えば実公昭６０−８１９号公報に示されている。
【０００３】
上記した公報に示されているフライヤーにおいては、油槽を有する本体の上面に固定された一対の支柱の上部にコントロールボックスが回動可能に組付けられていて、このコントロールボックスに加熱装置が一体的に組付けられており、また前記コントロールボックスの下方にて前記支柱に起伏可能で起立方向へばね付勢された支持バーが回動可能に組付けられている。このため、このフライヤーにおいては、加熱装置が油槽外に出るようにコントロールボックスを回動したとき、支持バーがばね付勢力により回動起立してコントロールボックスと支柱間に入り込み、コントロールボックスの下方への回動を規制するようになっている。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
上記した公報のフライヤーにおいては、支持バーがばね（発条体）付勢力によって回動起立されるようになっているため、ばねの破損や支持バーの回動抵抗の増加（例えば、回動部に油やごみが付着し固化することによって生じる）によって支持バーが的確に回動起立しない場合があり、かかる場合には所期の作動が得られない。また、支持バー及びばねがコントロールボックスの下方に配置されているため、油槽から飛散する油が付着しやすく、また掃除等のメンテナンス性（保守・点検の作業性）が悪いばかりか、作業者の目につき難くてメンテナンス時期を逸するおそれがある。
本発明は、上記した問題に対処すべくなされたものであり、その目的は信頼性が高くメンテナンス性の良いフライヤーを提供することにある。
【０００５】
本発明は、上記の目的を達成するため、油槽の後部側壁の上面に立設したバックガードに、油槽に収容した油に浸漬される位置と同油槽内の油面から上方に持ち上げられた位置にて保持される加熱部を有する加熱装置をその基端部にて上下方向に回動可能に軸架したフライヤーにおいて、棒体を屈曲して水平に配置される係合部の両端に一対のアーム部を形成した係止部材を前記加熱装置の軸架位置より上方にて同係止部材の前記アーム部を前記バックガードに軸架して上下に回動可能に組付け、前記加熱装置の上面部分に設けたフックを前記係止部材の係合部に係脱可能に係合させることにより同加熱装置を上方に持ち上げた位置に保持し得るようにしたことを特徴とするフライヤーを提供するものである。
【０００６】
【発明の作用・効果】
本発明によるフライヤーにおいては、加熱装置の加熱部が油槽内の油中に収容されている位置から加熱装置が上方へ持ち上げられて回動されると、これに伴って係止部材も上方へ回動し、加熱装置の加熱部が油槽内の油面上に持ち上げられる位置に至ると、係止部材が自重にてフックと係合して加熱装置の下方への回動を規制する。したがって、加熱装置は加熱部が油槽内の油面上に持ち上げられた位置にて保持される。
【０００７】
また、上記した状態のフライヤーにおいては、加熱装置を持ち上げた状態で保持し係止部材のみを上方へ持ち上げて回動させると、係止部材のフックとの係合が解除されて加熱装置は下方へ回動可能となる。したがって、かかる状態では加熱部が油槽内の油中に収容される位置まで加熱装置を下方へ回動することができる。なお、加熱部が油槽内の油面上に持ち上げられた位置から加熱装置が下方へ僅かに回動されると、係止部材はフックと係合し得なくなるため、その後に係止部材を下方へ回動して加熱装置の上部に自重で摺動可能に係合させれば、加熱部が油槽内の油中に収容される位置まで加熱装置が下方へ回動されると、当該フライヤーの各部材は全て初期の状態に復帰する。
【０００８】
ところで、本発明によるフライヤーにおいては、係止部材が自重にてフックと係合して加熱装置の下方への回動を規制するようになっていてばねを必要としないため、また係止部材のフックとの係合に先だって係止部材が加熱装置の上方への回動に伴って回動（予備運動）されて係止部材の自重による回動が保証される（回動部に油やごみが付着し固化していても、これは上記した予備運動によって壊されて係止部材の的確な回動が保証される）ため、当該フライヤーをシンプルな構成とすることができるとともに、信頼性の高いものとすることができる。
【０００９】
また、本発明によるフライヤーにおいては、加熱装置の上面部分に設けたフックと加熱装置より上方にて上記のバックガードに組付けた係止部材との係合作動によって加熱装置の下方への回動を規制するようにしたものであり、フックと係止部材には油槽から飛散する油が付着し難く、またフックと係止部材は共に加熱装置の上方に配置されていて、掃除等のメンテナンス性（保守・点検の作業性）が極めて良いばかりか、作業者の目につき易いためメンテナンス時期を逸することもない。
【００１０】
【実施例】
以下に、本発明の一実施例を図面に基づいて説明する。図１及び図２は本発明によるフライヤーＡの上部を示していて、このフライヤーＡにおいては本体１０の上部に油槽２０と加熱装置３０が組付けられている。油槽２０は、内部に仮想線にて示したレベルまで食用油が収容されるものであって、後部（図２の右端部）には起立したバックガード２１が一体的に形成されている。バックガード２１は本来の機能（背部を保護する機能）の他に加熱装置３０を支持する支持体としても機能するようになっていて、中空状に形成されている。
【００１１】
加熱装置３０は、左右一対のアーム３１，３２と、支持ボックス３３と、それ自体公知の３個のシーズヒーター３４，３５，３６と、ハンドル３７によって構成されている。各アーム３１，３２は、基端に中空の回動軸３１ａ，３２ａを一体的に有していて、中空状に形成されており、各回動軸３１ａ，３２ａにてバックガード２１の側壁にそれぞれ上下方向へ回動可能に組付けられている。支持ボックス３３は、両アーム３１，３２の先端にビスを用いて一体的に組付けられていて、中空状に形成されており、図１及び図２に示した状態ではバックガード２１の前壁に係合していて、シーズヒーター３４，３５，３６が油槽２０内の食用油中に収容される位置で保持されるようになっている。各シーズヒーター３４，３５，３６は、通電によって油槽２０内の食用油を加熱する加熱部であり、支持ボックス３３の前壁にそれぞれ固着されて前方に延出しており、通電のためのリード線（図示省略）は支持ボックス３３と各アーム３１，３２と各回動軸３１ａ，３２ａとバックガード２１を通してコントロールボックス（各シーズヒーター３４，３５，３６への通電を制御する図示省略した制御装置）に接続されている。ハンドル３７は、加熱装置３０を上下方向へ回動するためのものであり、各シーズヒーター３４，３５，３６の先端部に固着されて油槽２０の内面に沿って前方に延出し油槽２０外に所定量突出している。
【００１２】
ところで、本実施例においては、加熱装置３０における支持ボックス３３の背面上部に板状のフック４１が固着されるとともに、加熱装置３０より上方にてバックガード２１の側壁に係止部材４２が上下方向へ回動可能に組付けられている。フック４１は、係止部材４２と係合・離脱するものであり、背部には傾斜面４１ａが形成されている。係止部材４２は、棒体を折り曲げて形成したものであって、自重にて加熱装置３０の上部に摺動可能に係合し加熱装置３０の上方への回動によって上方へ回動されて加熱装置３０のシーズヒーターが油槽２０内の油面上に持ち上げられる位置にてフック４１と係合し加熱装置３０の下方への回動を規制するものであり、一対の回動軸部４２ａ，４２ｂと、一対のアーム部４２ｃ，４２ｄと、係合部４２ｅを有していて、各回動軸部４２ａ，４２ｂにてバックガード２１の側壁にそれぞれ上下方向へ回動可能に組付けられている。各回動軸部４２ａ，４２ｂは、加熱装置３０における各アーム３１，３２の幅より長く形成されていて、加熱装置３０の上方への回動量を各アーム３１，３２との係合によって規定するストッパとしての機能をも有している（図３参照）。係合部４２ｅは、左右両端部にて加熱装置３０の上部（各アーム３１，３２の上面と支持ボックス３３の上面）に摺動可能に係合していて、中間部にてフック４１の傾斜面４１ａに摺動可能に係合しかつフック４１と係合・離脱するようになっている。
【００１３】
上記のように構成した本実施例のフライヤーＡにおいては、加熱装置３０の各シーズヒーター３４，３５，３６が油槽２０内の食用油中に収容されている位置（図１及び図２の状態）から加熱装置３０がハンドル３７にて上方へ持ち上げられて回動されると、これに伴って係止部材４２も上方へ回動し、図３にて示したように、加熱装置３０の各シーズヒーター３４，３５，３６が油槽２０内の油面Ｓ上に持ち上げられる位置（この位置では、加熱装置３０の各アーム３１，３２が係止部材４２の各回動軸部４２ａ，４２ｂに係合して上方への回動を規制される）に至ると、係止部材４２が自重にてフック４１と係合し得る状態となるため、加熱装置３０を図４にて示したように僅かに下方へ回動させると、係止部材４２が自重にて下方へ回動してフック４１と係合し加熱装置３０の下方への回動を規制する。したがって、加熱装置３０は各シーズヒーター３４，３５，３６が油槽２０内の油面Ｓ上に持ち上げられた位置にて保持される。
【００１４】
また、上記した状態のフライヤーＡにおいては、加熱装置３０を図３の位置に持ち上げた状態（図４の状態から僅かに持ち上げた状態）で保持し係止部材４２のみを上方へ持ち上げて回動させると、係止部材４２のフック４１との係合が解除されて加熱装置３０は下方へ回動可能となる。したがって、かかる状態では各シーズヒーター３４，３５，３６が図１及び図２に示したように油槽２０内の食用油中に収容される位置まで加熱装置３０を下方へ回動することができる。なお、各シーズヒーター３４，３５，３６が油槽２０内の油面Ｓ上に持ち上げられた位置（図３の位置）から加熱装置３０が下方へ僅かに回動されると、係止部材４２はフック４１と係合しなくなるため、その後に係止部材４２を下方へ回動して加熱装置３０の上部に摺動可能に係合させれば、各シーズヒーター３４，３５，３６が油槽２０内の食用油中に収容される位置まで加熱装置３０が下方へ回動されると、当該フライヤーＡの各部材は全て初期の状態（図１及び図２に示した状態）に復帰する。なお、本実施例のフライヤーＡは左右対称の形状に形成されているため、右利きの作業者も左利きの作業者も同様に作業することができる。
【００１５】
ところで、本実施例のフライヤーＡにおいては、係止部材４２が自重にて下方へ回動してフック４１と係合し加熱装置３０の下方への回動を規制するようになっていてばねを必要としないため、また係止部材４２のフック４１との係合に先だって係止部材４２が加熱装置３０の上方への回動に伴って回動（予備運動）されて係止部材４２の自重による下方への回動が保証される（回動部に油やごみが付着し固化していても、これは上記した予備運動によって壊されて係止部材４２の的確な回動が保証される）ため、当該フライヤーＡをシンプルな構成とすることができるとともに、信頼性の高いものとすることができる。
【００１６】
また、本実施例のフライヤーＡにおいては、加熱装置３０の上部に設けたフック４１と加熱装置３０より上方にて支持体としてのバックガード２１に組付けた係止部材４２との上述した作動によって加熱装置３０の下方への回動を規制するようにしたものであり、フック４１と係止部材４２には油槽２０から飛散する油が付着し難く、またフック４１と係止部材４２は共に加熱装置３０の上方に配置されていて、掃除等のメンテナンス性（保守・点検の作業性）が極めて良いばかりか、作業者の目につき易いためメンテナンス時期を逸することもない。
【００１７】
上記した実施例においては、支持ボックス３３の背面上部にフック４１を設けて本発明を実施したが、図５及び図６にて示したように、支持ボックス３３の前方上部にフック４１を設けて実施すること（この場合、支持ボックス３３の前方上部自体をフックとして実施することも可能）、また図７及び図８にて示したように、支持ボックス３３の上面にフック４１を設けて実施すること、或いは図９及び図１０にて示したように、アーム３２の上面にフック４１を一体的に設けて実施するも可能である。なお、図１０に示したように、フック４１の前方にストッパ４３を設けた場合には、アーム３２を係止部材４２の回動軸部４２ｂに係合させる必要はなくなる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明によるフライヤーの上部を示す中央縦断正面図である。
【図２】図１に示したフライヤーの部分破断右側面図である。
【図３】図１に示したフライヤーの作動説明図である。
【図４】図１に示したフライヤーで各シーズヒーターが油槽内の油面上に持ち上げられた位置にて保持されている状態の要部右側面図である。
【図５】フックを支持ボックスの前方上部に設けた本発明の実施例を示す要部右側面図である。
【図６】図５に示したフライヤーで各シーズヒーターが油槽内の油面上に持ち上げられた位置にて保持されている状態の要部右側面図である。
【図７】フックを支持ボックスの上面に設けた本発明の実施例を示す中央縦断要部正面図である。
【図８】図７に示したフライヤーで各シーズヒーターが油槽内の油面上に持ち上げられた位置にて保持されている状態の要部右側面図である。
【図９】フックをアーム自体に形成した本発明の実施例を示す中央縦断要部正面図である。
【図１０】図９に示したフライヤーで各シーズヒーターが油槽内の油面上に持ち上げられた位置にて保持されている状態の要部右側面図である。
【符号の説明】
１０…本体、２０…油槽、２１…バックガード、３０…加熱装置、４１…フック、４２…係止部材、Ａ…フライヤー、Ｓ…油面。
【図１】
0003591904.tif 000002
【図２】
0003591904.tif 000003
【図３】
0003591904.tif 000004
【図４】
0003591904.tif 000005
【図５】
0003591904.tif 000006
【図６】
0003591904.tif 000007
【図７】
0003591904.tif 000008
【図８】
0003591904.tif 000009
【図９】
0003591904.tif 000010
【図１０】
0003591904.tif 000011