(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
車両本体（１）の側面を開閉自在な開口部として形成し、車両本体（１）を前後方向に仕切って内部に循環用ファン（１７）を備えた温蔵庫（１０）と冷蔵庫（２０）とを形成し、車両本体（１）の下面にモーターにより駆動される走行用の車輪を設けて形成される自走式の配膳車において、
車両本体（１）内に殺菌手段（３０）を配設すると共に、その殺菌手段（３０）の動作と循環用ファン（１７）の動作を制御し、外部から入力可能に形成した電気的開閉手段（３１）を車両表面に配設し、その電気的開閉手段（３１）に外部から入力された情報に基づき、殺菌手段（３０）を作動させると共に、循環用ファン（１７）を作動させ、その際に温蔵庫（１０）と冷蔵庫（２０）を仕切っている仕切り板（３）を開いた状態として、殺菌手段（３０）で発生した殺菌性の空気を車両本体（１）内全体に循環させるように形成していることを特徴とする配膳車。
【請求項２】
車両本体（１）の側面を開閉自在な開口部として形成し、車両本体（１）を前後方向に仕切って内部に循環用ファン（１７）を備えた温蔵庫（１０）と冷蔵庫（２０）とを形成し、車両本体（１）の下面にモーターにより駆動される走行用の車輪を設けて形成される自走式の配膳車において、
車両本体（１）内に殺菌手段（３０）を配設すると共に、その殺菌手段（３０）の動作と循環用ファン（１７）の動作を制御し、所望の時間を設定可能に形成した計時制御手段（３２）を車両表面に配設し、その計時制御手段（３２）に設定された所望の時間の場合に、殺菌手段（３０）を作動させると共に、循環用ファン（１７）を作動させ、その際に温蔵庫（１０）と冷蔵庫（２０）を仕切っている仕切り板（３）を開いた状態として、殺菌手段（３０）で発生した殺菌性の空気を車両本体（１）内全体に循環させるように形成していることを特徴とする配膳車。
【請求項３】
車両本体（１）の側面の開口部の開閉を検出する開閉検出手段（３３）をも配設し、開口部が開いている場合に、殺菌手段（３０）の動作を停止するように形成していることを特徴とする請求項１又は請求項２記載の配膳車。
【請求項４】
殺菌性の空気がオゾンであることを特徴とする請求項１から請求項３のいずれかに記載の配膳車。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は病院や学校等で使用される配膳車に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
病院や学校等で各部屋に食事を配る場合、主食や副食、デザート等をそれぞれ盛り付けた食器をトレーの上に並べると共に、このトレーを配膳車内に複数収納し、配膳車を走行させて各部屋を回りながら、配膳車からトレーを取り出して食事を配ることが行われている。
【０００３】
この配膳車としては、例えば、図３に示すように、配膳車の車両本体内を仕切板３で仕切って温蔵庫１０と冷蔵庫２０とを形成し、保温と保冷の機能を有する配膳車が提供されている。
【０００４】
この温蔵庫１０の保温の方法としては、例えば、温蔵庫１０内に温風ダクト１１を縦方向に形成し、温風ダクト１１内に加温用熱交換機（ヒーター）１６を設け、この温風ダクト１１の上部に温風吸引口１３を設けるとともに、温風ダクト１１の下部に温風循環用ファン１７と温風吹き出し口１４を設け、温蔵庫１０内の空気を温風吸引口１３から温風ダクト１１内に吸引して再度温蔵庫１０に吹き出させる。そして、温風吹き出し口１４から吹き出した加温された空気が上昇して循環し、温蔵庫１０内を保温する方法が行われている。
【０００５】
また、冷蔵庫２０の保冷の方法としては、例えば、冷蔵庫２０内に冷風ダクト２１を縦方向に形成し、冷風ダクト２１内に冷却用熱交換機２６を設け、この冷風ダクト２１の下部に冷風吸引口２３を設けるとともに、冷風ダクト２１の上部に冷風循環用ファン２７と冷風吹き出し口２４を設け、冷蔵庫２０内の空気を冷風吸引口２３から冷風ダクト２１内に吸引して再度冷蔵庫２０に吹き出させる。そして、冷風吹き出し口２４から吹き出した冷えた空気が下降して循環し、冷蔵庫２０内を保冷する方法が行われている。
【０００６】
従来配膳車は、別途加温したり冷却した食物を、その温度に近い温度を保持して配膳する用途に用いられていたが、近年配膳車に入れた状態で加温したり冷却する方法でも用いられている。そのため、細菌等が付着したものが配膳車内に収納される恐れがあり、対菌性が優れた配膳車が望まれている。
【０００７】
【発明が解決しようとする課題】
本発明は、上記問題点を改善するために成されたもので、その目的とするところは、車両本体の側面を開閉自在な開口部として形成し、車両本体を前後方向に仕切って内部に循環用ファンを備えた温蔵庫と冷蔵庫とを形成し、車両本体の下面にモーターにより駆動される走行用の車輪を設けて形成される自走式の配膳車であって、対菌性が優れ、かつ、作業者への安全性や、配膳車に収納する食物への安全性に優れた配膳車を提供することにある。
【０００８】
【課題を解決するための手段】
本発明の請求項１記載の配膳車は、車両本体の側面を開閉自在な開口部として形成し、車両本体を前後方向に仕切って内部に循環用ファンを備えた温蔵庫と冷蔵庫とを形成し、車両本体の下面にモーターにより駆動される走行用の車輪を設けて形成される自走式の配膳車において、車両本体内に殺菌手段を配設すると共に、その殺菌手段の動作と循環用ファンの動作を制御し、外部から入力可能に形成した電気的開閉手段を車両表面に配設し、その電気的開閉手段に外部から入力された情報に基づき、殺菌手段を作動させると共に、循環用ファンを作動させ、その際に温蔵庫と冷蔵庫を仕切っている仕切り板を開いた状態として、殺菌手段で発生した殺菌性の空気を車両本体内全体に循環させるように形成していることを特徴とする。
【０００９】
本発明の請求項２記載の配膳車は、車両本体の側面を開閉自在な開口部として形成し、車両本体を前後方向に仕切って内部に循環用ファンを備えた温蔵庫と冷蔵庫とを形成し、車両本体の下面にモーターにより駆動される走行用の車輪を設けて形成される自走式の配膳車において、車両本体内に殺菌手段を配設すると共に、その殺菌手段の動作と循環用ファンの動作を制御し、所望の時間を設定可能に形成した計時制御手段を車両表面に配設し、その計時制御手段に設定された所望の時間の場合に、殺菌手段を作動させると共に、循環用ファンを作動させ、その際に温蔵庫と冷蔵庫を仕切っている仕切り板を開いた状態として、殺菌手段で発生した殺菌性の空気を車両本体内全体に循環させるように形成していることを特徴とする。
【００１０】
本発明の請求項３記載の配膳車は、請求項１又は請求項２記載の配膳車において、車両本体の側面の開口部の開閉を検出する開閉検出手段をも配設し、開口部が開いている場合に、殺菌手段の動作を停止するように形成していることを特徴とする。
【００１１】
本発明の請求項４記載の配膳車は、請求項１から請求項３のいずれかに記載の配膳車において、殺菌性の空気がオゾンであることを特徴とする。
【００１２】
本発明によると、細菌が付着した食物等が配膳車内に収納された場合であっても、配膳が終了した後に作業者が電気的開閉手段を操作して作動開始の情報を入力したり、予め配膳が終了した時間帯を設定した計時制御手段に設定された時間に応じて作動すると、車両本体内を殺菌性の空気で殺菌することができ、対菌性が優れた配膳車となる。また、配膳車を使用しない時間帯を選択して殺菌することができるため、作業者への安全性が優れた殺菌が可能となり、配膳が終了した後に殺菌することができるため、配膳車に収納する食物には影響が少なく、食物への安全性に優れた殺菌が可能となる。
【００１３】
【発明の実施の形態】
本発明に係る配膳車を図面に基づいて説明する。図１は本発明に係る配膳車の一実施の形態を一部を破断して示した側面図であり、図２は本発明に係る配膳車の一実施の形態を一部を破断して示した正面図である。
【００１４】
本発明の一実施の形態の配膳車は、図１及び図２に示すように、車両本体１の下面にＡＣサーボモーター等のモーターにより駆動される走行用の駆動輪と首振り自在な操向輪を形成した台車４を取り付けて形成してある。そして車両本体１は、ステンレス等により製造した、両側の側面が開口部となった箱状の温冷庫５と、その温冷庫５の両側の開口部を除いて、温冷庫の外面に外装される外装パネル６と、温冷庫５の両側の側面の開口部に、図示しない扉が取り付けて形成してある。また、外装パネル６の上部には各種スイッチ類や計器類が形成された操作表示部２が設けられている。
【００１５】
さらに、温冷庫５は、前後方向に仕切り板３で仕切って温蔵庫１０と冷蔵庫２０とを形成し、その温蔵庫１０と冷蔵庫２０の内部に、縦方向に複数並べて、トレー受け７が形成されている。そして、食事を配るときは、食物を盛り付けた食器を並べたトレーをトレー受け７の上に乗せた後、配膳車が走行する時動かないように固定して食事が配られる。
【００１６】
温蔵庫１０内には、中空の温風ダクト１１が縦方向に配設してあり、温風ダクト１１内に加温用熱交換機（ヒーター）１６が設けられている。また、温風ダクト１１の上部面には温風吸引口１３を設け、下部面には温風吹き出し口１４を設けてあり、この温風吹き出し口１４に近接して、温風循環用ファン１７が設けられている。
【００１７】
そして、加温用熱交換機１６を作動させながら温風循環用ファン１７を作動させると、温蔵庫１０内の上部の空気は温風吸引口１３から温風ダクト１１内に吸引され、温風ダクト１１内において加温用熱交換機１６により加温され、この加温された空気が、温風吹き出し口１４から再度温蔵庫１０に吹き出されて循環し、温蔵庫１０内を所定の設定した温度まで加温すると共に、温蔵庫１０内を所定の設定した温度に保持し、そして、トレーの上の食物を保温するようになっている。
【００１８】
また、冷蔵庫２０内には、中空の冷風ダクト２１が縦方向に配設してあり、冷風ダクト２１内に冷却用熱交換機（エバポレーター）２６が設けられている。また、冷風ダクト２１の下部面には冷風吸引口２３を設け、上部面には冷風吹き出し口２４を設けてあり、この冷風吹き出し口２４に近接して、冷風循環用ファン２７が設けられている。
【００１９】
そして、冷却用熱交換機２６を作動させながら冷風循環用ファン２７を作動させると、冷蔵庫２０内の下部の空気は冷風吸引口２３から冷風ダクト２２内に吸引され、冷風ダクト２２内において冷却用熱交換機２６により冷却され、この冷却された空気が、冷風吹き出し口２４から再度冷蔵庫２０に吹き出されて循環し、冷蔵庫２０内を所定の設定した温度まで冷却すると共に、冷蔵庫２０内を所定の設定した温度に保持し、そして、トレーの上の食物を保冷するようになっている。
【００２０】
なお、温風ダクト１１内には殺菌手段３０が設けられており、また、外装パネル６の上部に設けられた操作表示部２には、殺菌手段３０の動作と温風循環用ファン１７の動作を制御し、外部から作業者がオンオフの状態を入力可能に形成したスイッチ等の電気的開閉手段３１が設けられている。そしてこの電気的開閉手段３１にオンの情報が入力されると、加温用熱交換機１６を作動させることなしに、殺菌手段３０と温風循環用ファン１７を作動させ、殺菌手段３０で発生した殺菌性の空気を温蔵庫１０内に循環させるようになっている。なお、温蔵庫１０と冷蔵庫２０を仕切っている仕切り板３を開いた状態で殺菌手段３０を作動させると共に、温風循環用ファン１７を作動させると、殺菌性の空気を車両本体１内全体に循環させることができる。
【００２１】
そのため、細菌が付着した食品等が配膳車内に収納された場合であっても、配膳が終了した後に、作業者が電気的開閉手段３１を操作して作動開始の情報を入力すると、車両本体１内を殺菌性の空気で殺菌することができ、対菌性が優れた配膳車となる。また、配膳車を使用しない時間帯を選択して殺菌することができるため、作業者への安全性が優れた殺菌が可能となる。さらに、配膳が終了した後に殺菌することができるため、配膳車に収納する食物には影響が少なく、食物への安全性に優れた殺菌が可能となる。
【００２２】
なお、電気的開閉手段３１は、一定時間、開の状態を継続すると自動的に閉の状態になるように形成されていると、作業者が電気的開閉手段３１を操作して作動終了の情報を入力しなくても殺菌を終了することができるため作業性が優れ好ましい。
【００２３】
また、外装パネル６の上部に設けられた操作表示部２には、殺菌手段３０の動作と温風循環用ファン１７の動作を制御し、所望の時間を設定可能に形成したタイマー等の計時制御手段３２が設けられており、この計時制御手段３２に設定された所望の時間の間、殺菌手段３０を作動させると共に、温風循環用ファン１７を作動させ、殺菌手段３０で発生した殺菌性の空気を温蔵庫１０内に循環させるようになっている。そのため、細菌が付着した食物等が配膳車内に収納された場合であっても、予め配膳が終了した時間帯を設定した計時制御手段３２に設定された時間に応じて作動して、車両本体内を殺菌性の空気で殺菌することができ、対菌性が優れた配膳車となる。また、配膳車を使用しない時間帯を選択して殺菌することができるため、作業者への安全性が優れた殺菌が可能となり、配膳が終了した後に殺菌することができるため、配膳車に収納する食物には影響が少なく、食物への安全性に優れた殺菌が可能となる。また、作業者が毎日殺菌開始操作をしなくても、毎日処理をすることができ操作性が優れる。
【００２４】
なお殺菌手段３０は、温風ダクト１１内に設けられることに限定するものではなく、電気的開閉手段３１又は計時制御手段３２で、冷風循環用ファン２７の動作を制御可能に形成している場合には、冷風ダクト２１内に設けていてもよく、また、温風循環用ファン１７及び冷風循環用ファン２７の動作を共に制御可能に形成している場合には、車両本体１の任意の位置に設けていてもよい。なお、温風ダクト１１内又は冷風ダクト２１内に設けると、殺菌性の空気を車両本体内全体に確実に循環させることができ好ましい。
【００２５】
なお、車両本体１の側面の開口部に設けられた扉の有無を検出する開閉検出手段３３を扉の付近に配設し、開口部が開いている場合に、殺菌手段３０の動作を停止するように形成していると好ましい。この場合、殺菌性の空気を車両本体１内に循環させている時に間違って扉を開けた場合、殺菌性の空気の流出を最低限に抑えることができる。
【００２６】
なお、殺菌性の空気としては一般にオゾンが用いられるが特に限定するものではなく、食物を配膳するときに影響がなく、かつ、殺菌できるものであれば使用が可能である。また、殺菌手段３０は、殺菌性の空気を作り出す装置に限定するものではなく、殺菌性の空気を送り出すガスボンベと接続されたガス流出口等も挙げられる。なお、殺菌性の空気の発生量としては、車両本体１内の体積や処理時間等に応じて適宜調整を行う。
【００２７】
【発明の効果】
本発明の配膳車は、車両本体内に殺菌手段を配設すると共に、その殺菌手段の動作と循環用ファンの動作を制御する電気的開閉手段又は計時制御手段を配設し、その電気的開閉手段又は計時制御手段の情報に基づき、殺菌手段を作動させると共に、循環用ファンを作動させ、その際に温蔵庫と冷蔵庫を仕切っている仕切り板を開いた状態として、殺菌手段で発生した殺菌性の空気を車両本体内全体に循環させるように形成しているため、本発明に係る配膳車は、殺菌性の空気が車両本体内全体に循環されて対菌性に優れ、かつ、配膳車を使用しない時間帯を選択して殺菌することができて作業者への安全性に優れ、配膳が終了した後に殺菌することができて配膳車に収納する食物への安全性にも優れた配膳車となる。
【００２８】
本発明の請求項３に係る配膳車は、更に作業者への安全性に優れた配膳車となる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明に係る配膳車の一実施の形態を一部を破断して示した側面図である。
【図２】本発明に係る配膳車の一実施の形態を一部を破断して示した正面図である。
【図３】従来の配膳車の一部を破断して示した側面図である。
【符号の説明】
１    車両本体
２    操作表示部
３    仕切り板
１０  温蔵庫
１１  温風吸引ダクト
１３  温風吸引口
１４  温風吹き出し口
１６  加温用熱交換機
１７  温風循環用ファン
２０  冷蔵庫
２１  冷風吸引ダクト
２３  冷風吸引口
２４  冷風吹き出し口
２６  冷却用熱交換機
２７  冷風循環用ファン
３０  殺菌手段
３１  電気的開閉手段
３２  計時制御手段
３３  開閉検出手段
【図１】
0003546601.tif 000002
【図２】
0003546601.tif 000003
【図３】
0003546601.tif 000004