(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
洗米に相当する米研ぎ操作の過程より分離、回収され、糊粉層ないしは、近隣層の成分を含む無洗化処理工程副産物を含有することを特徴とする離乳前ないしは、離乳後間もない子豚用飼料。
【請求項２】
洗米に相当する米研ぎ操作の過程より分離、回収され、糊粉層ないしは、近隣層の成分を含む無洗化処理工程副産物の製造において、分離、回収の過程において、８０℃以上の高温で加熱し、水分活性０．６５未満に達するまでの乾燥処理を施した無洗化処理工程副産物を添加した離乳前ないしは、離乳後間もない子豚用飼料。
【請求項３】
洗米に相当する米研ぎ操作の過程より分離、回収され、糊粉層ないしは、近隣層の成分を含む無洗化処理工程副産物を含有する飼料を離乳前ないしは、離乳後間もない子豚に対して給与することを特徴とする子豚の飼育方法。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
家畜の発育促進・嗜好性改善を目的とする家畜用飼料および発育促進・嗜好性改善方法に関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来、豚、牛、その他家畜の発育改善および嗜好性改善を目的として、小麦粉等の穀物や脱脂粉乳等の乳製品、あるいは糖類、香料等の添加物を飼料に配合することが行われてきたが、穀物や乳製品は国内で必要量を自給できないため、将来的には十分な量を確保できない可能性があり、また、糖類や着香料は生産コストを引き上げる原因となっているのが現状である。
【０００３】
一方、炊飯時に研ぐ必要のない無洗化処理米の急速な需要拡大によって、精米工場では、無洗化処理工程からの副産物（いわゆる、研ぎ汁固形分）が恒常的に排出されるようになったが、安定的な利用用途がないために、精米工程から排出する米糠に混ぜて処分しているのが現状である。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
米の無洗化処理工程から排出される研ぎ汁固形分の利用方法の開発を課題とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
本発明者らは、上記課題を達成するために鋭意研究を行い、家畜用飼料に米の無洗化処理工程副産物（いわゆる、研ぎ汁固形分）を配合することによって、家畜の嗜好性が高まり、摂取量の増大に相まって増体成績も改善されることを見出した。すなわち、本発明は、
（１）    洗米に相当する米研ぎ操作の過程より分離、回収され、糊粉層ないしは、近隣層の成分を含む無洗化処理工程副産物を含有することを特徴とする家畜用飼料、
（２）    洗米に相当する米研ぎ操作の過程より分離、回収され、糊粉層ないしは、近隣層の成分を含む無洗化処理工程副産物の製造において、分離、回収の過程において、８０℃以上の高温で加熱し、水分活性  ０．６５未満に達するまでの乾燥処理を施した無洗化処理工程副産物を添加した家畜用飼料、
（３）    離乳前ないしは、離乳後間もない子豚に対して給与することを特徴とする（１）又は（２）記載の家畜用飼料、
（４）    洗米に相当する米研ぎ操作の過程より分離、回収され、糊粉層ないしは、近隣層の成分を含む無洗化処理工程副産物を添加した飼料を給与することによる家畜の発育促進・嗜好性改善方法、
（５）  離乳前ないしは、離乳後間もない子豚に対して給与することを特徴とする（４）記載の家畜の発育促進・嗜好性改善方法
に関する。
【０００６】
本発明者らは、家畜用飼料に米の無洗化処理工程副産物（いわゆる、研ぎ汁固形分）を配合することにより、家畜の発育を改善でき、嗜好性の改善もできることを見出した。
【０００７】
本発明において、米の無洗化処理工程副産物（いわゆる、研ぎ汁固形分）とは、その方法（湿式、乾式、その他）を問わず、洗米に相当する米研ぎ操作の過程より分離、回収され、糊粉層ないしは、近隣層の成分を含む粉末状、ないしクランブル状の物性を呈するものを称し、分離、回収の過程において、８０℃以上の高温により殺菌と脂肪分解酵素の失活を行い、水分活性  ０．６５以下に達するまでの乾燥処理を施して、保存性を高め、清浄度を向上させることが好ましい。また、分離、回収後の精米歩留まりが９５％から８５％の間であることが好ましい。
【０００８】
米の無洗化処理工程副産物（いわゆる、研ぎ汁固形分）の回収方法として、以下のようなものがあげられる。
白米に水を混ぜ、攪拌することによって、表面から水とともに付着固形分（いわゆる、研ぎ汁固形分）を取り除く装置では、水を乾燥除去して回収する。
白米に水を噴霧し、付着材等によって付着固形分（いわゆる、研ぎ汁固形分）を取り除く装置では、付着材等を攪拌摩擦することによって付着した固形分を剥離させるとともに、振動篩い等により、篩別分離し、回収する。
ブラシやロールによって、付着固形分（いわゆる、研ぎ汁固形分）を取り除く装置では、その水分含量によっては、変質防止のために、伝熱や過熱水蒸気によって加熱、乾燥する。
研磨剤等によって、研磨、もしくは付着除去する装置では、同様にその水分によっては、変質防止のために、伝熱や過熱水蒸気によって加熱、乾燥する。
【０００９】
家畜用飼料に本発明品が含まれる量は、動物の体重によっても異なるが、一般的には、１．０〜５０．０重量％、好ましくは、１０．０％〜２０．０重量％である。
【００１０】
本発明における家畜とは、豚、牛等が含まれるが、特に離乳前ないしは、離乳後間もない子豚に対して給与することが好ましい。
以下に、本発明の実施例を示し、より具体的に本発明を説明するが、これに限定されるものではないことは言うまでもない。
【００１１】
【発明の実施の形態】
（実施例１）
飼料に米の無洗化処理工程副産物（いわゆる、研ぎ汁固形分）を配合することによる嗜好性改善効果について検討した。
表１の設定により試験を実施した。
【００１２】
【表１】
0003605394.tif 000002
【００１３】
対照区飼料、および米の無洗化処理工程副産物の栄養成分は、表２、および表３に示すとおりである。
【００１４】
【表２】
0003605394.tif 000003
【００１５】
【表３】
0003605394.tif 000004
【００１６】
（ＷＬ×Ｄ）品種の離乳子豚１０頭に対して、対照区、試験区それぞれの飼料を入れた給餌器を用意し、毎日、飼料摂取量の測定と左右の位置を交換することによって、各区飼料の嗜好性を確認した。表４には試験期間：６日間の１頭あたりの平均摂取量および摂取量の比を示す。
【００１７】
【表４】
0003605394.tif 000005
【００１８】
以上の結果から、本発明品である米の無洗化処理工程副産物（いわゆる、研ぎ汁固形分）を飼料に配合することにより、飼料の嗜好性が大幅に改善されることが示されている。
【００１９】
（実施例２）
肉豚生産農場において、米の無洗化処理工程副産物（いわゆる、研ぎ汁固形分）の飼料への配合による発育改善について検討した。
表５の設定により試験を実施した。
【００２０】
【表５】
0003605394.tif 000006
【００２１】
対照区飼料、および無洗化処理工程副産物の栄養成分は、実施例と同一である。
（ＷＬ×Ｄ）品種の離乳子豚を４８頭ずつ、３群に分けて、各試験飼料を１１日間給与し、増体量、および飼料摂取量を測定することによって、米の無洗化処理工程副産物（いわゆる、研ぎ汁固形分）の発育改善効果を検討した。
表６に試験結果を示す。
【００２２】
【表６】
0003605394.tif 000007
【００２３】
米の無洗化処理工程副産物（いわゆる、研ぎ汁固形分）を配合した試験▲１▼区、試験▲２▼区は、いずれも対照区に比べて飼料摂取量が上回り、増体成績も優れていた。
以上により、米の無洗化処理工程副産物（いわゆる、研ぎ汁固形分）の発育改善効果が顕著であることを確認した。
【００２４】
（実施例３）
米の無洗化処理工程後に、高温処理して乾燥させた副産物である本発明品と、高温処理せずに乾燥させた副産物（常温乾燥研ぎ汁固形分という。）とによる嗜好性改善効果の差について検討した。
【００２５】
【表７】
0003605394.tif 000008
【００２６】
【表８】
0003605394.tif 000009
【００２７】
【表９】
0003605394.tif 000010
【００２８】
以上の結果から、本発明品である米の無洗化処理工程副産物（いわゆる研ぎ汁固形分）を加熱・乾燥したものを、飼料に配合することにより飼料の嗜好性を改善し、その改善効果は通常乾燥研ぎ汁固形分よりも大きいことが示されている。
【００２９】
【発明の効果】
米の無洗化処理工程副産物（いわゆる研ぎ汁固形分）を添加した飼料を家畜に給与すると、嗜好性が高まり、摂取量の増大に相まって増体成績も改善され、明らかな発育促進効果が認められた。