(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
手動式の流量調整弁と電気的に制御される温調弁とを介してガスを供給するバーナと、バーナで加熱する被調理物の温度を検出する温度センサと、バーナを制御する制御手段とを備え、制御手段の制御モードとして温調モードを選択した時に温度センサの検出温度が所定の設定温度に維持されるように温調弁を制御する温調機能付ガスこんろにおいて、
バーナの点火操作または消火操作に連動して、バーナの火力が強火よりも弱い、温調モード中に前記温調弁を閉弁した際に失火しないような火力となるように流量調整弁を強制操作する連動機構を設ける、
ことを特徴とする温調機能付ガスこんろ。
【請求項２】
手動式の流量調整弁と電気的に制御される温調弁とを介してガスを供給するバーナと、バーナで加熱する被調理物の温度を検出する温度センサと、バーナを制御する制御手段とを備え、制御手段の制御モードとして温調モードを選択した時に温度センサの検出温度が所定の設定温度に維持されるように温調弁を制御する温調機能付ガスこんろにおいて、
温調モードの選択時に、流量調整弁がバーナの火力を強火にする状態に存する場合にこれを報知する報知手段を設ける、
ことを特徴とする温調機能付ガスこんろ。
【請求項３】
ガスこんろは標準バーナと標準バーナよりも火力の強い大バーナとを備えており、前記バーナは大バーナであることを特徴とする請求項１または２に記載の温調機能付ガスこんろ。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、天ぷらや煮物等の調理を温度を一定に維持して行い得られるようにした温調機能付ガスこんろに関する。
【０００２】
【従来の技術】
温調機能付ガスこんろは、手動式の流量調整弁と電磁開閉弁等の電気的に制御される温調弁とを介してガスを供給するバーナと、バーナで加熱する被調理物の温度を検出する温度センサと、バーナを制御する制御手段とを備え、制御手段の制御モードとして温調モードを選択した時に温度センサの検出温度が所定の設定温度に維持されるように温調弁を制御している。
【０００３】
ところで、ガスこんろに、強火での火力が３０００ｋｃａｌ／ｈ程度の標準バーナと、強火での火力が４０００ｋｃａｌ／ｈ程度の大バーナとを設けることがあり、この場合、温調モードでの制御を行うのは標準バーナだけである。
【０００４】
使い勝手を良くするには、大バーナでも温調モードでの制御を行い得られるようにすることが望まれる。ここで、大バーナは強い火力を必要とする炒め物や中華料理で使用する頻度が高いため、大バーナ用の流量調整弁は大バーナの火力を強火にする全開状態に放置されていることが多い。この状態で温調モードでの制御を行うと、温調弁が電磁開閉弁である場合、温調弁の閉弁で火力が急激に減少して失火し易くなったり、例え設定温度で温調弁を閉じても温度が大きくオーバーシュートして温調不良を生ずる。
【０００５】
また、温調弁を流量調整可能な電動弁で構成するものも知られるが、手動式流量調整弁が全開状態であると、温調弁の単位開度変化に対する火力の変化量が大きくなり、微妙な火力調整が困難になって、温度の制御精度が悪くなる。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】
本発明は、以上の点に鑑み、火力の強いバーナでも良好な温調制御を行い得られるようにすることを課題としている。
【０００７】
【課題を解決するための手段】
上記課題を解決すべく、手動式の流量調整弁と電気的に制御される温調弁とを介してガスを供給するバーナと、バーナで加熱する被調理物の温度を検出する温度センサと、バーナを制御する制御手段とを備え、制御手段の制御モードとして温調モードを選択した時に温度センサの検出温度が所定の設定温度に維持されるように温調弁を制御する温調機能付ガスこんろにおいて、本発明の第１の特徴によれば、バーナの点火操作または消火操作に連動して、バーナの火力が強火よりも弱い、温調モード中に前記温調弁を閉弁した際に失火しないような火力となるように流量調整弁を強制操作する連動機構を設け、また、本発明の第２の特徴によれば、温調モードの選択時に、流量調整弁がバーナの火力を強火にする状態に存する場合にこれを報知する報知手段を設けている。
【０００８】
上記第１の特徴のものでは、点火時におけるバーナの火力が強火より弱くなり、この状態で温調モードでの制御が行われる。そのため、温調弁として電磁開閉弁を用いた場合、該弁の閉弁に伴う火力の減少量が比較的小さくなって失火が防止されると共にオーバーシュートも抑制され、また、温調弁として電動弁を用いた場合、温調弁の単位開度変化に対する火力の変化量が小さくなって、温度の制御精度が向上し、良好な温調制御を行い得られる。
【０００９】
また、上記第２の特徴のものでは、流量調整弁がバーナの火力を強火にする状態、即ち、全開状態に放置されている状態で温調モードを選択すると、報知手段によって火力が強過ぎることが使用者に知らされる。そして、使用者が流量調整弁を全開状態から絞るから、上記第１の特徴のものと同様に良好な温調制御を行い得られる。
【００１０】
従って、標準バーナと大バーナとを具備するガスこんろにおいて、大バーナでも温度モードでの制御を良好に行うことができ、使い勝手が向上する。
【００１１】
【発明の実施の形態】
図１は、グリル１と右側の大バーナ２と左側の標準バーナ３とを有するガスこんろを示しており、各バーナ２，３の内径部には被調理物の温度を鍋底に当接して検出する温度センサ２ａ，３ａが設けられている。尚、大バーナ２の強火での火力は４０００ｋｃａｌ／ｈ程度であり、標準バーナ３の強火での火力は３０００ｋｃａｌ／ｈ程度である。
【００１２】
こんろの前面パネル４には、グリル用のバーナ（図示せず）の点消火ボタン５と、大バーナ２用の点消火ボタン６と、その上の大バーナ２用の火力調整子７と、標準バーナ３用の点消火ボタン８と、その上の標準バーナ３用の火力調整子９と、大バーナ２用の温調スイッチ１０１と、その下の大バーナ２用の温度設定部１１１と、標準バーナ３用の温調スイッチ１０２と、その下の標準バーナ３用の温度設定部１１２とが設けられている。
【００１３】
大バーナ２用のガス供給路１２には、図２に示す如く、上流側から順に、電磁安全弁１３と、元弁１４と、流量調整弁１５と、バイパスオリフィス１６ａ付きの電磁開閉弁から成る温調弁１６とが介設されている。電磁安全弁１３と元弁１４と流量調整弁１５とは図３及び図４に示すバルブユニットのバルブケーシング１７に組込まれている。バルブケーシング１７の前端部には、点消火ボタン６の裏面に当接する、ばね１８ａで前方（図４で右方）に付勢される可動子１８が設けられており、可動子１８に押されるロッド１９をバルブケーシング１７に挿入して、ロッド１９の後端を電磁安全弁１３の弁体１３ａに対向させると共に、ロッド１９の中間部に元弁１４の弁体１４ａを取付けている。
【００１４】
可動子１８は、プッシュプッシュ機構２０により後方の押し切り終端位置からの復帰動作が中間位置で係止されるようになっている。点消火ボタン６を押すと、可動子１８を介してロッドが後方に押動され、元弁１４が開弁されると共に電磁安全弁１３が押圧開弁され（図４の状態）、同時に図外の点火スイッチがオンされて大バーナ２に点火される。大バーナ２に点火されると、該バーナ２に臨ませた熱電対２１（図２参照）の起電力で電磁安全弁１３が開弁状態に保持される。この状態で点消火ボタン６の押し操作を解き、可動子１８をプッシュプッシュ機構２０で係止される中間位置に戻す。この中間位置では、電磁安全弁１３の押圧は解かれるが、元弁１４は開弁状態に保持され、大バーナ２は着火状態に維持される。点消火ボタン６を再度押し操作すると、可動子１８の中間位置での係止が解かれ、押し操作の解除で可動子１８が前方の始端位置に復帰し、元弁１４が閉じられて大バーナ２が消火される。
【００１５】
尚、プッシュプッシュ機構２０は、可動子１８に形成した図５に示す如き略ハート状のカム溝２００と、これに係合する係合子２０１とから成る、特公平１−５９４９８号公報等で従来公知のハートカム式のものに構成されている。点消火ボタン６の１回目の押し操作（点火操作）で可動子１８が始端位置から終端位置に移動すると、係合子２０１がカム溝２００のａ点からｂ点に移行し、終端位置で押し操作を解除すると、係合子２０１がカム溝２００のｂ点からｃ点に移行して可動子１８が中間位置で係止され、点消火ボタン６の２回目の押し操作（消火操作）で係合子２０１がカム溝２００のｃ点からｄ点に移行し、押し操作の解除で係合子２０１がｄ点からａ点に戻り、可動子１８が始端位置に復帰する。そして、カム溝２００を、ａ点とｄ点との間の前後方向距離をａ点とｂ点との間の前後方向距離より短くした変形ハート形状に形成し、可動子１８がｄ点に対応する位置より後方に移動したときに点火スイッチがオンされるようにしている。かくて、消火操作時には点火スイッチはオンされない。
【００１６】
流量調整弁１５は、バルブケーシング１７に形成した上方にのびる立上り部１７ａの上端部分に回動及び上下動自在に挿入したニードル弁で構成されている。立上り部１７ａの上端にはキャップ２２が装着されており、キャップ２２に斜状のガイド穴２２ａを形成して、流量調整弁１５の上端部に取付けたピン１５ａをガイド穴２２ａに係合させている。キャップ２２の上面にはレバー２３が軸２３ａで枢着されており、該レバー２３にピン１５ａを挟むフォーク部２３ｂを形成し、レバー２３の回動で流量調整弁１５が回動しつつガイド穴２２ａに案内されて上下動し、大バーナ２への供給ガス量が増減されるようにしている。
【００１７】
レバー２３は、スプリングジョイント２３ｃを介して前方にのびる連結部２３ｄを備えており、この連結部２３ｄの前端に火力調整子７を取付けている。そして、火力調整子７を図１で右方にスライドさせると流量調整弁１５が下動し、ガス量が減少して大バーナ２の火力が弱くなり、火力調整子７を左方にスライドさせると流量調整弁１５が上動し、ガス量が増加して大バーナ２の火力が強くなるようにしている。
【００１８】
キャップ２２の前壁部には、連結部２３ｄから後方にのびるガイド片２３ｅを挿入する図６に示す如きスライドガイド穴２２ｂが形成されており、該ガイド穴２２ｂの右側に火力調整子７の右方へスライドを弱火位置の手前でストップさせる段部２２ｃを形成し、弱火位置への急激な切換えで大バーナ２が失火することを防止している。段部２２ｃによるストップ位置で火力調整子７を持ち上げると、スプリングジョイント２３ｃにおける連結部２３ｄの傾動でガイド片２３ｅが段部２２ｃから外れ、火力調整子７が弱火位置にスライド可能となる。
【００１９】
標準バーナ３用のバルブ構成も上記した大バーナ２用のバルブ構成と同一になっている。然し、大バーナ２用のバルブユニットには、以下に述べる連動機構が設けられているのに対し、標準バーナ３用のバルブユニットには連動機構が設けられていない。この連動機構は、点消火ボタン６による大バーナ２の点火操作に連動して大バーナ２の火力が強火より弱くなるように流量調整弁１５を強制操作するものであり、本実施形態ではバルブケーシング１７の立上り部１７ａの側面に枢着した連動レバー２４で構成されている。連動レバー２４は、可動子１８の上部に形成した後方に突出する突部１８ｂに対向する下端の力点部２４ａと、ピン１５ａに後方から当接可能な上端の作用点部２４ｂとを備えている。そして、点消火ボタン６の点火時の押し操作で可動子１８が上記ｄ点に対応する位置より後方の位置まで押動されたとき、突部１８ｂが力点部２４ａに当接して連動レバー２４が揺動される。この際、ピン１５ａがガイド穴２２ａの後方の最上位部に係合して流量調整弁１５が全開状態になっていると、連動レバー２４の作用点部２４ｂがピン１５ａに当接して、ピン１５ａが前方に押される。その結果、流量調整弁１５がガイド穴２２ａに案内されて下動し、ガス量が絞られて大バーナ２の火力が強火よりも弱められる。本実施形態では、大バーナ２の火力が標準バーナ３の強火での火力と同様の３０００ｋｃａｌ／ｈ程度に弱められるようにしている。点火後、可動子１８が中間位置に復帰すると、突部１８ｂが力点部２４ａから離れて連動レバー２４による流量調整弁１５の拘束が解除され、火力調整子７によって流量調整弁１５を自由に操作できるようになる。また、消火操作時には可動子１８が上記ｄ点に対応する位置までしか移動しないため、連動機構が作動するのは点火操作時だけである。
【００２０】
尚、大バーナ２の消火操作に連動して流量調整弁１５を火力が強火よりも弱められるように強制操作し、次の点火時に大バーナ２の火力が強火にならないようにしても良い。例えば、プッシュプッシュ機構２０のカム溝２００を、ａ点とｄ点との間の前後方向距離がａ点とｂ点との間の前後方向距離と等しくなるような通常のハート形状に形成し、消火操作時に可動子１８により前記連動レバー２４を揺動させて流量調整弁１５を火力が強火よりも弱められるように強制操作し、また、点火ボタンと消火ボタンとを設ける場合には、消火ボタンの押し操作で流量調整弁１５を火力が強火よりも弱められるように強制操作すれば良い。
【００２１】
大バーナ２用の温度センサ２ａと温調スイッチ１０１と温度設定部１１１とからの信号はマイクロコンピュータから成る大バーナ２用の制御手段２５に入力されている。制御手段２５は、点消火ボタン６による大バーナ２の点火時に起動され、点火後温調スイッチ１０１が押されると温調モードでの制御を実行し、温調スイッチ１０１が押されないときは過熱防止モードでの制御を実行する。尚、温調モードの選択時にも、空炊きによる温度の異常上昇に対処するため過熱防止モードでの制御を行う。
【００２２】
過熱防止モードでは、空炊き等で温度センサ２ａの検出温度が異常（例えば２５０℃）に上昇したとき、熱電対２１と電磁安全弁１３とを接続する安全弁回路に介入した常閉の消火スイッチ２６をオフし、電磁安全弁１３を閉じて大バーナ２を消火する。尚、熱電対２１の出力を制御手段２５に入力し、熱電対２１からの出力や温度センサ２ａからの出力に応じて制御手段２５により電磁安全弁１１への通電を制御し、過熱防止モードにおいて温度センサ２ａの検出温度が異常に上昇したとき電磁安全弁１１への通電を停止するようにしても良い。
【００２３】
温調モードでは、温度センサ２ａの検出温度が温度設定部１１１で設定された設定温度以上になったとき温調弁１６を閉弁し、検出温度が設定温度を下回ったとき温調用電磁弁１６を開弁する。この場合、流量調整弁１５が全開で大バーナ２の火力が強火の４０００ｋｃａｌ／ｈ程度になっていると、温調弁１６の閉弁に伴い火力が４０００ｋｃａｌ／ｈからバイパスオリフィス１５ａで確保される４００ｋｃａｌ／ｈ程度の最小火力に急激に減少して失火し易くなったり、オーバーシュートが大きくなって温調不良を生ずる。然し、本実施形態では、点火時において大バーナ２の火力が最大で３０００ｋｃａｌ／ｈに規制されるから、温調弁１６の閉弁に伴う火力の減少量が比較的小さくなって失火が防止されると共にオーバーシュートが抑制され、良好な温調を行うことができる。
【００２４】
尚、標準バーナ３においても、標準バーナ３用の温度センサ３ａと温調スイッチ１０２と温度設定部１１２とからの信号を入力する制御手段によって上記と同様に温調モードと過熱防止モードでの制御を行う。
【００２５】
図７は第２実施形態を示し、上記第１実施形態と同一の部材には上記と同一の符号を付している。第２実施形態では、上記第１実施形態の連動レバー２４を設けておらず、その代りに、大バーナ２用の火力調整子７が強火位置に存するときにこれを検出するリミットスイッチ等から成るポジションセンサ２７を設けて、該センサ２７からの信号を制御手段２５に入力し、また、制御手段２５によって制御されるブザー等の報知手段２８を設けている。
【００２６】
そして、大バーナ２用の温調スイッチ１０１を押して温調モードを選択したとき、制御手段２５は、ポジションセンサ２７からの信号に基いて火力調整子７が強火位置に存するか否か、即ち、流量調整弁１５が大バーナ２の火力を強火にする状態に存するか否かを判別し、強火位置に存する場合には報知手段２８を作動させる。これによれば、使用者に注意を促して火力を絞らせることができ、良好な温調が行われる。
【００２７】
尚、キャップ２２の前壁部のスライドガイド穴２２ｂに図８に示す如く右側の段部２２ｃに加えて左側の段部２２ｄを形成し、大バーナ２の火力が３０００ｋｃａｌ／ｈ程度になる中火位置で火力調整子７の強火側へのスライドを一旦ストップさせ、中火位置で火力調整子７を持ち上げて強火位置にスライドさせるようにしている。そして、火力調整子７を取付ける連結部２３ｄを幅広に形成し、中火位置で火力調整子７を持ち上げたときポジションセンサ２７が連結部２３ｄによって押され、以後火力調整子７が中火位置よりも強火側の位置に存する間ポジションセンサ２７が継続して押圧されるようにしている。従って、報知手段２８は大バーナ２の火力が３０００ｋｃａｌ／ｈ程度に絞られるまで作動する。
【００２８】
尚、強火の場合とそうでない場合とで報知手段２８により異なる音、例えば、強火でない場合に温調モードが選択されたことを知らせるために短時間“ピ、ピ、ピ”の音を出し、強火の場合に“ピー、ピー”の警報音を出すようにしても良い。また、報知手段２８は警報ランプ等の視覚的に報知するものであっても良い。
【００２９】
第２実施形態の方式は、ガスコックで点消火及び火力調整を行うこんろにも適用できる。即ち、ガスコックのコック摘みを回転ストローク端の点火位置まで回動してそのまま放置するとバーナの火力は強火になるが、この状態で温調モードを選択したときは報知手段を作動させ、使用者に火力が強過ぎることを知らせれば良い。
【００３０】
尚、上記実施形態では、温調弁１６として電磁開閉弁を用いたが、弁体をモータで駆動して流量を調整する電動弁を温調弁として用い、非温調モードでは電動弁を全開とし、温調モードの選択時に温度センサ２ａの検出温度が所定の設定温度に維持されるように電動弁を制御しても良い。電動弁を用いる場合でも、流量調整弁１５が大バーナ２の火力を強火にする状態であると、電動弁の単位開度変化に対する火力の変化量が大きくなり過ぎて微妙な火力調整が困難になるため、点火操作または消火操作に連動して大バーナ２の火力が強火よりも弱くなるように流量調整弁１５を強制操作し、或いは、温調モードの選択時に流量調整弁１５が大バーナ２の火力を強火にする状態に存する場合に上記の如く報知手段２８を作動させることが望ましい。
【００３１】
また、上記実施形態では、温調スイッチ１０１を押して温調モードを選択し、温度設定部１１１で設定温度を調理に適した温度、例えば、天ぷらでは１８０℃、湯沸しでは１００℃になるように手動設定しているが、天ぷらボタンや湯沸しボタンといった各種調理ボタンを設け、調理ボタンを押すことで温度モードが選択されると共に設定温度が調理に適した温度に自動設定されるようにしても良い。また、上記実施形態では、制御モードを温調モードと過熱防止モードとの２種類としたが、検出温度が所定温度に上昇したときにバーナを消火するモードを含むものであっても良い。
【００３２】
【発明の効果】
以上の説明から明らかなように、本発明によれば、温調モードでの制御が強火の状態で行われることを防止でき、火力の強いバーナでも良好な温調を行い得られ、こんろの使い勝手が向上する。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明こんろの一例の斜視図
【図２】こんろの大バーナのガス回路とその制御系を示す回路図
【図３】ガス回路に設けるバーナユニットの斜視図
【図４】バーナユニットの断面図
【図５】プッシュプッシュ機構のカム溝の形状を示す図
【図６】図４のＶＩ−ＶＩ線截断面図
【図７】第２実施形態の大バーナのガス回路とその制御系を示す回路図
【図８】図６に対応する第２実施形態の截断面図
【符号の説明】
２    大バーナ                    ２ａ  温度センサ
３    標準バーナ                １０１    大バーナ用温調スイッチ
２４    連動レバー（連動機構）    ２５    制御手段
２８    報知手段
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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