(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
通気孔を有してなる遮光材を用いて、遮光白化されるべき部分に達する光を遮光する軟白ねぎの栽培方法であって、軟白ねぎの苗を定植後、該軟白ねぎの根の上端部近傍から軟白ねぎの幼芽先端までの高さが、葉鞘部の出荷基準長さとほぼ同等またはそれ以上のばあいには、軟白ねぎの列の両側に前記遮光材の当接部の上端部を幼芽の上方位置付近に当接させて立設させることを特徴とする軟白ねぎの栽培方法。
【請求項２】
前記遮光材の上端部に上方に移動しうる弾力性を有する当接部材が形成されている請求項１記載の方法。
【請求項３】
軟白ねぎの苗を定植溝に定植するか、または定植溝を設けずに露地に直接定植する請求項１または２記載の方法。
【請求項４】
遮光材が自己形態保持性または自立性を有している請求項１、２または３記載の方法。
【請求項５】
複数本の苗を等間隔に定植する請求項１、２、３または４記載の方法。
【請求項６】
通気性、排水性および抗菌性のうちの少なくとも１つを有する繊維状材を定植部の土壌中に混入する請求項１、２、３、４または５記載の方法。
【請求項７】
前記繊維状材が杉皮繊維および／または桧皮繊維である請求項６記載の方法。
【請求項８】
通気孔を有してなる請求項１、２、３、４、５、６または７記載の方法に用いる遮光材。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は軟白ねぎの栽培方法および該方法に用いる遮光材に関する。さらに詳しくは、軟白ねぎの成長時に遮光して収益を向上させることができる軟白ねぎの栽培方法および該方法に用いる遮光材に関する。
【０００２】
【従来の技術】
軟白ねぎは一般に長ねぎ、白ねぎなどとも呼ばれており、緑色の葉と白色の茎とを有している。茎は成育中には光を必要とし緑色を呈しているが、成育後に光を遮断して、茎を白くさせる。この軟白ねぎは緑色の葉と白色の茎との区別が明確であって、食感は繊維ぽさが少なく軟かく甘味の多いほど高い商品価値を有するため、緑色と白色との明確な対比を維持しつつ、さらに食味を向上させ成育・栽培時間短縮や単位面積あたりの栽培本数の増加の研究がされている。
【０００３】
従来の白ねぎの栽培方法として、土盛りにより地中で茎部を栽培する方法が知られている。この盛土法は、定植時に深さと幅がともに１５０〜２００ｍｍの溝を８００〜９００ｍｍの間隔で堀り、定植後には、白ねぎの成育に合わせて、前記溝の白ねぎの周囲に３〜４回畝の土を戻す土戻し作業を行ない、さらに白ねぎの葉鞘部の伸長に合わせて数回土を白ねぎの周囲に寄せる土寄せ作業を行なう。ついで白部分が長くなるとともに、白く色抜けするまで待って収穫する。なお最終土寄せ作業から収穫までの日数は、１０〜２０日位である。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、前記盛土法では、白ねぎを定植する定植用溝は土寄せの必要から溝間の間隔を広く取る必要があり、単位面積あたりの栽培本数を増加させることができないという問題がある。また土戻し、土寄せに多大の労力を要することが大きな問題となっている。さらに収穫時には、鍬や耕うん機のロータリー爪やスコップなどを使って土寄せした土を崩しながら前記溝の部分を深く堀り返すためにも大きな労力を必要とし、かつ作業性がわるいという問題がある。
【０００５】
本発明は、叙上の事情に鑑み、作業の簡素化を図ることができるとともに、栽培期間の短縮化と収穫量の増大化を図り、しかも品質的にも食味でも優れた軟白ねぎの栽培方法および該方法に用いる遮光材を提供することを目的とする。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
本発明の軟白ねぎの栽培方法は、遮光材を用いて、遮光白化されるべき部分に達する光を遮光する軟白ねぎの栽培方法であって、軟白ねぎの苗を定植したのち、茎部直径および軟白ねぎの根の上端部近傍から幼芽又は葉鞘部までの長さがほぼ所定の範囲内の値になるまで成育させ、ついで軟白ねぎの列の両側に前記遮光材を向き合わせて立設することを特徴としている。
【０００７】
また本発明の栽培方法は、遮光材を用いて、遮光白化されるべき部分に達する光を遮光する軟白ねぎの栽培方法であって、軟白ねぎの苗を定植後、該軟白ねぎの根の上端部近傍から軟白ねぎの幼芽先端までの高さが、遮光材の当接部の上端部高さ以下、または軟白ねぎの根の上端部から幼芽又は葉鞘部までの高さが、出荷基準長さ以下のばあいは、軟白ねぎの列の両側に前記遮光材を向き合わせて立設し、葉鞘部位を含む茎部上部への照射光量を減少制御調整することにより、軟白ねぎの葉鞘部位が、遮光材の当接部の上端部近傍に到達したのち、該当接部の上端部を前記軟白ねぎの茎部の遮光軟白させるべき部位の上端部周面に当接させることを特徴としている。
【０００８】
また本発明の栽培方法は、遮光材を用いて、遮光白化されるべき部分に達する光を遮光する軟白ねぎの栽培方法であって、軟白ねぎの苗を定植後、該軟白ねぎの根の上端部近傍から軟白ねぎの幼芽先端までの高さが、
（１）葉鞘部の出荷基準長さとほぼ同等またはそれ以上のばあいには、軟白ねぎの列の両側に前記遮光材の当接部の上端部を幼芽の上方位置付近に当接させて立設させる、または
（２）遮光材の当接部の上端部高さとほぼ同等またはそれ以上のばあいには、軟白ねぎの列の両側に前記遮光材の当接部の上端部を前記軟白ねぎの茎部の遮光軟白させるべき部位の上端部周面に当接させて立設させる
ことを特徴としている。
【０００９】
また前記栽培方法には、通気孔を有する遮光材を用いるのが好ましい。
【００１０】
【発明の実施の形態】
以下、添付図面に基づいて本発明の軟白ねぎの栽培方法および該方法に用いる遮光材を説明する。
【００１１】
図１は本発明の軟白ねぎの栽培方法の一実施例における定植と土盛りを示す説明図、図２は本発明の一実施例における遮光材の設置を示す説明図、図３は本発明の軟白ねぎの栽培方法の他の実施例を示す説明図、図４は図３における遮光材の当接部の他の実施例を示す説明図、図５は本発明の軟白ねぎの栽培方法のさらに他の実施例を示す説明図、図６は従来の定植位置を示す説明図、図７は本発明の軟白ねぎの栽培方法のさらなる他の実施例を示す説明図、図８は本発明の軟白ねぎの栽培方法に用いられる遮光材の一実施例を示す横断面図、図９は図８における通気取入口板の斜視図である。
【００１２】
図１（ａ）に示すように、耕作地（露地）には、従来の盛土法よりも狭い間隔で溝１が形成され、そして該溝１の定植部２に軟白ねぎの苗Ａが定植される。本発明における前記溝１の溝堀り寸法としては、露地面Ｗからの深さＴが約７０〜１５０ｍｍで、定植部２の幅Ｈが約１００〜１５０ｍｍである。この溝１の間隔Ｌは約３００〜４５０ｍｍである。また前記苗Ａの１列における間隔はたとえば約３０ｍｍである。なお堀り出された溝１の土は、溝１のあいだに覆土用土として盛り上げられている。そして図１（ｂ）および（ｃ）に示すように、軟白ねぎの幼芽Ｂが溝１の上端、すなわち露地面Ｗをこえる程度まで成育したとき、覆土を溝１に戻す土戻し作業を行なう。土戻しは、２回以上のばあいが有る。つぎに図２（ａ）に示すように、軟白ねぎの茎部直径Ｄおよび葉鞘部３の長さＮ（ＮａまたはＮｂ）が所定の範囲内の値になるまで成育させる。前記茎部直径Ｄについての所定の範囲とは、流通段階での等級区分などにしたがって適宜設定できるが、たとえば約１０〜３０ｍｍφの範囲とすることができ、好ましくは約１５〜２５ｍｍφの範囲である。茎部直径Ｄが所定の範囲内の値となった軟白ねぎは、地上から葉鞘部３までの長さＮａが約１００〜１５０ｍｍで、根６の上端部７近傍からの長さ（出荷基準長さ）Ｎｂが約２００〜４５０ｍｍとなっている。そして前記軟白ねぎの茎部直径Ｄおよび葉鞘部３の長さＮが所定の範囲内の値になると、軟白ねぎの列の両側に遮光材４を向き合わせてほぼ垂直に立設し、葉鞘部位を含む茎部上部への照射光量を減少制御調整する。該遮光材４の上端部に形成される当接部５のあいだには、約４０〜１００ｍｍの隙間ａがあるため、光が軟白ねぎに注がれる減光状態にされている。減光の程度は無作為時の９０％以下（すなわち１０％以上光を遮った状態）、好ましくは７０％以下である。こうした減光状態では、幼芽Ｂは光を求めて成育しようとするため、軟白ねぎは、成育が進むが、軟白化は進行していない。つぎに図２（ｂ）に示すように、軟白ねぎの葉鞘部３が前記当接部５の上端部近傍に到達したのちは、軟白ねぎの高さ方向の成育は止まる。このとき、該当接部５を軟白ねぎの遮光白化されるべき部分の茎部の上端部周面に当接せしめ、下方に向かう光を充分に遮光する。これにより茎部の上端部周面における遮光部位と非遮光部位の区分が明確で軟白化が充分でかつ軟白部分の長さが長い軟白ねぎがえられる。また軟白ねぎが前記当接部５によって支持されるため、倒伏による曲がりや折れおよび風などによる曲がりや折れの発生も減少し土や水が直接ネギに接触しないため食味も向上にする。収穫は、土寄せが浅いので道具を使わずに手で簡単にできる。なお収穫までの栽培期間は、定植苗の寸法にもよるが、たとえば３〜４カ月間で寒期は遮光材が保温材となり、夏期は遮光材が遮熱材となって栽培を促進させ年２回栽培も可能となる。なお前記遮光材４は自己形態保持性または自立性を有している。また当接部５の材質としては、ポリエチレンなどのエチレン系樹脂発泡体、軟質発泡ウレタン、スポンジなどがあげられるがコストや通気性、弾力性の点で軟質発泡ポリウレタンが好ましい。
【００１３】
つぎに本発明の他の実施例を説明する。図３に示すように、本実施例は、根１０の上端部１１近傍から幼芽Ｂの先端までの高さＮｃが葉鞘部１３の出荷基準長さＮｂとほぼ同等またはそれ以上まで成育させたときに、遮光材１４の当接部１５が幼芽Ｂの位置付近にくるように遮光材１４を立設する。前記葉鞘部１３の出荷基準長さＮｂは、シーズンや産地などにより決定されるが、約２００〜４５０ｍｍ、好ましくは約２５０〜３５０ｍｍである。本実施例における当接部１５は、軟白ねぎの成育を阻害しないように、軟白ねぎの成育とともに、押し広げうるように上方に移動しうる弾力性を有している。当接部１５の材質としては、前記当接部５の材質と同じである。当接部１５の形状は、たとえば図４に示すように、軟白ねぎに当接する内面１６が曲面状に成形されたものでもよい。図２に示す実施例は、当接部５を成育した軟白ねぎに当接して完全遮光にしているが、本実施例では、軟白ねぎの成育を利用して軟白ねぎ自身により完全遮光に入るようにしている。そのため、本実施例は軟白ねぎに当接部を当接させる作業が不要となり、作業の簡略化を図ることができる。
【００１４】
なお前記幼芽Ｂの先端までの高さＮｃが、遮光材１４の当接部１５の上端部高さ、たとえば約２５０〜３５０ｍｍとほぼ同等またはそれ以上まで成育させたときに、当接部１５を茎部の遮光軟白させるべき部位の上端部周面に当接させるように遮光材１４を立設させてもよい。
【００１５】
つぎに本発明のさらに他の実施例を説明する。本実施例は、前記実施例とは耕作地（露地）に溝を堀らずに直接軟白ねぎの苗を更地に定植する点で相違する。すなわち、図５（ａ）に示すように、更地に茎部直径が約１〜１０ｍｍで、葉鞘部の長さが約３０〜１００ｍｍである軟白ねぎの苗Ａを定植する。ついで図５（ｂ）に示すように、茎部直径Ｄが所定の範囲内の値（たとえば、１０〜３０ｍｍφ）で一方、葉鞘部２３の長さＮが所定の範囲以下、すなわち出荷基準長さ以下のときは、遮光のために軟白ねぎの列の両側に遮光材２４を間隔ａが約４０〜１５０ｍｍ程度となるように立設し、葉鞘部位を含む茎部上部への照射光量を減少制御調整する。このとき茎部直径Ｄおよび葉鞘部２３の長さＮは、たとえば１０〜３０ｍｍφで、根の上端部から１００〜２００ｍｍである。そして図５（ｃ）に示すように幼芽Ｂが当接部２５に到達して前記葉鞘部の長さが２００〜４５０ｍｍの出荷基準長さを満たしたところで、完全遮光のために軟白ねぎの茎部の上端部周面に当接部２５を当接させる。本実施例は、前記実施例の栽培方法に比べ、溝堀り作業、土寄せ作業を行なわないので、栽培作業が簡単になる。
【００１６】
つぎに本発明のさらなる他の実施例を説明する。図６に示すように、軟白ねぎの列の苗の定植間隔Ｓ１は、出荷規格（１５〜３０ｍｍφ）と反当りの効率的収穫から通常約３０ｍｍの等間隔にされている。しかし定植間隔を正確に３０ｍｍにすることは難しく作業時間、労力を要す。しかしながら、軟白ねぎの苗は、束ねて定植すると、成育が進むにつれて離れようとする現象がある。そこで、本実施例においては、図７（ａ）および（ｂ）に示すように、３本の苗を束ねて約９０ｍｍ間隔Ｓに定植させることにより、軟白ねぎが成育過程で自然に離れて所定の約３０ｍｍの間隔Ｓ１になるようにされている。そののち、前記遮光材を用いて軟白ねぎの栽培を行なう。なお本実施例においては、３本の苗を束ねて定植されるようにしているが、２本の苗を束ねて定植させてもよいし、また前記現象が有効に作用して、軟白ねぎの間隔が約３０ｍｍになる本数、たとえば５本程度までにすることもできる。本実施例では、定植間隔Ｓが約９０ｍｍの等間隔にされているため、定植の機械による自動化が可能となり、栽培作業の間でも重労働の定植作業の効率化・省力化を図ることができる。
【００１７】
つぎに本発明のさらなる他の実施例を説明する。まず従来の盛土法では、盛土が定植部の地盤上に乗っているので通気性が非常にわるいため、軟白ねぎの成育につれて、毛根が空気を求めて盛土内に伸びる。そのため、定植部に貯えられる堆肥からの養分を吸収しにくくなるので、軟白ねぎの成育が抑制される結果となることが多い。また軟白ねぎの根部は水分過多や病原菌で根腐れを起こしやすい。そこで本実施例では、図１（ａ）および図５（ａ）に示すように、生長促進のための通気性、根腐れ防止と根部の健康生体の維持のための排水性および抗菌性のうちの少なくとも一つを有する繊維状材を定植部２、２２の土壌中に混入する。繊維状材としては、杉皮繊維、桧皮繊維等の樹皮繊維またはこれらの混合繊維、たとえば杉皮繊維９０〜８０％と桧皮繊維１０〜２０％との混合繊維を用いることができる。また繊維状材の混入箇所は、根部の回りＲ１と堆肥層Ｒ２のうちの一方、または両方に混入することができるが、根部の回りの土壌中に混入するのが有効に効力を発揮させる点で好ましい。
【００１８】
つぎに本発明の方法に用いる遮光材を説明する。本発明の方法は、露地栽培であるため、梅雨時の遮光材内のムレや夏期日照時の遮光材内の高温化の発生により、カビなどの病気が発生したり、発育が不良になったりすることが考えられる。そこで本実施例は、図８〜９に示すように、遮光材４４の遮光板４５の下部に形成される凹所４６に外気と内気の出入りのための通気孔４７ａ、４７ｂを有する通気取入口板４８が取り付けられている。また通気取入口板４８には、前記通気孔４７ａ、４７ｂに対向する内面に矩形溝４９ａ、４９ｂが形成されている。そして通気孔４７ａ、４７ｂから入って来た外気を矩形溝４９ａ、４９ｂにより両側に分配し、前記凹所４６に形成される導入孔５０ａ、５０ｂから遮光材４４の内側へ導入させている。このように外気は１つの通気孔４７ａ、４７ｂからそれぞれ離れた２つの導入孔５０ａ、５０ｂへと流れるため、まんべんなく遮光材４４の内部に通気させることができる。通気取入口板４８は、たとえば遮光材４４の長手方向に約３００ｍｍ間隔に取り付けることができる。なお冬期の厳寒期は、通気取入口板を外し盲板を挿入しておけば、遮光材内は保温され、従来の盛土法に比べて優れた発育環境にすることができる。
【００１９】
【発明の効果】
以上説明したとおり、本発明では、遮光材を使用するため従来の盛土法に比し、盛土を必要としないので定植溝のための溝堀り寸法が狭くなる。その結果溝堀り作業が簡単になるとともに、土寄せ作業がないため、栽培期間が短縮されるとともに、密植ができ収穫量が向上する。また収穫時盛土を崩す土堀り作業がなく容易に収穫できる。
【００２０】
また露地の更地に定植するばあいは、溝堀り作業や土戻し作業がないので、さらに栽培作業が楽になる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の軟白ねぎの栽培方法の一実施例における定植と土盛りを示す説明図である。
【図２】本発明の一実施例における遮光材の設置を示す説明図である。
【図３】本発明の軟白ねぎの栽培方法の他の実施例を示す説明図である。
【図４】図３における遮光材の当接部の他の実施例を示す説明図である。
【図５】本発明の軟白ねぎの栽培方法のさらに他の実施例を示す説明図である。
【図６】従来の定植位置を示す説明図である。
【図７】本発明の軟白ねぎの栽培方法のさらなる他の実施例を示す説明図である。
【図８】本発明の軟白ねぎの栽培方法に用いられる遮光材の一実施例を示す横断面図である。
【図９】図８における通気取入口板の斜視図である。
【符号の説明】
１  溝
２  定植部
３、１３、２３  葉鞘部
４、１４、２４、４４  遮光材
５、１５、２５  当接部
６、１０  根
７、１１  上端部
Ｂ  幼芽
Ｄ  茎部直径
Ｎ、Ｎａ、Ｎｂ  葉鞘部の長さ
Ｎｃ  幼芽先端までの高さ
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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