【手続補正書】
【提出日】平成27年6月26日(2015.6.26)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
エクストルーダーを使用して、穀物類及び蛋白質を含む原材料の混合物を５０℃以上、１５０℃以下の温度で加熱して造粒してフード粒を得る造粒工程と、遠赤外線を使用して前記フード粒を焼成する焼成工程と、を含むことを特徴とするペットフードの製造方法。
【請求項２】
前記焼成工程において焼成する前記フード粒の水分含有量が１２．０質量％以下となるように、前記造粒工程で前記フード粒を１００℃以下で乾燥することを特徴とする請求項１に記載のペットフードの製造方法。
【請求項３】
前記焼成の温度が、前記フード粒にピラジン類を生成させる温度であることを特徴とする請求項１又は２に記載のペットフードの製造方法。
【請求項４】
焼成後の前記フード粒中のピラジン類の含有量が、焼成前の前記フード粒中のピラジン類の含有量よりも、０．１０ｐｐｍ以上多くなるように、前記焼成を行うことを特徴とする請求項３に記載のペットフードの製造方法。
【請求項５】
前記ピラジン類が、２，５−ジメチルピラジン、２，６−ジメチルピラジン及び／又は２，３，５−トリメチルピラジンであることを特徴とする請求項３又は４に記載のペットフードの製造方法。
【請求項６】
前記造粒工程において、最短径及び最長径が共に３ｍｍ〜３０ｍｍの大きさであるフード粒を得ることを特徴とする請求項１〜５のいずれか一項に記載のペットフードの製造方法。
【請求項７】
前記造粒工程において、成形したフード粒を７０〜９０℃の温風によって乾燥させることを特徴とする請求項１〜６のいずれか一項に記載のペットフードの製造方法。
【請求項８】
前記焼成工程において、雰囲気温度が１６０〜２３０℃となるように遠赤外線を照射し、前記造粒工程で得たフード粒を焼成することを特徴とする請求項６に記載のペットフードの製造方法。
【請求項９】
前記焼成の時間が、２０秒〜５５秒であることを特徴とする請求項８に記載のペットフードの製造方法。
【請求項１０】
前記焼成工程において、遠赤外線の照射源としてセラミックスヒーターを用い、該セラミックスヒーターと前記造粒工程で得たフード粒との間の距離を８０ｍｍ〜１２０ｍｍとして焼成することを特徴とする請求項８又は９に記載のペットフードの製造方法。
【請求項１１】
前記焼成工程において、フード粒を網に載せて搬送しつつ、該網の上方及び／又は下方から遠赤外線を照射することを特徴とする請求項１〜１０のいずれか一項に記載のペットフードの製造方法。
【請求項１２】
前記焼成の温度が、２７０℃〜３７０℃であることを特徴とする請求項１〜７のいずれか一項に記載のペットフードの製造方法。
【請求項１３】
前記焼成の時間が、２０秒〜７５秒であることを特徴とする請求項１２に記載のペットフードの製造方法。
【請求項１４】
焼成前の前記フード粒中の水分含有量が１２．０質量％以下であることを特徴とする請求項１〜１３のいずれか一項に記載のペットフードの製造方法。
【請求項１５】
さらに、前記フード粒に油脂を含浸させる油脂添加工程を有することを特徴とする請求項１〜１４のいずれか一項に記載のペットフードの製造方法。
【請求項１６】
前記油脂添加工程が、前記焼成工程の後に行われることを特徴とする請求項１５に記載のペットフードの製造方法。
【請求項１７】
前記油脂添加工程において、前記フード粒を４０℃以上に加温し、油脂を該フード粒の表面に接触させた状態で減圧し、その後、大気圧まで戻すことを特徴とする請求項１５又は１６に記載のペットフードの製造方法。
【請求項１８】
請求項１〜１７に記載のペットフードの製造方法によって製造されたペットフード。
【請求項１９】
ピラジン類を０．７０ｐｐｍ以上含有することを特徴とする請求項１８に記載のペットフード。
【請求項２０】
前記ピラジン類が、２，５−ジメチルピラジン、２，６−ジメチルピラジン及び／又は２，３，５−トリメチルピラジンであることを特徴とする請求項１９に記載のペットフード。
【請求項２１】
水分含有量が８．０重量％未満であることを特徴とする請求項１８〜２０のいずれか一項に記載のペットフード。
【請求項２２】
脂肪含有量が２２．０重量％以下であることを特徴とする請求項１８〜２１のいずれか一項に記載のペットフード。
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００５
【補正方法】変更
【補正の内容】
【０００５】
本発明の請求項１に記載のペットフードの製造方法は、エクストルーダーを使用して、穀物類及び蛋白質を含む原材料の混合物を５０℃以上、１５０℃以下の温度で加熱して造粒してフード粒を得る造粒工程と、遠赤外線を使用して前記フード粒を焼成する焼成工程と、を含むことを特徴とする。
本発明の請求項２に記載のペットフードの製造方法は、請求項１において、前記焼成工程において焼成する前記フード粒の水分含有量が１２．０質量％以下となるように、前記造粒工程で前記フード粒を１００℃以下で乾燥する。
本発明の請求項３に記載のペットフードの製造方法は、請求項１又は２において、前記焼成の温度が、前記フード粒にピラジン類を生成させる温度であることを特徴とする。
本発明の請求項４に記載のペットフードの製造方法は、請求項３において、焼成後の前記フード粒中のピラジン類の含有量が、焼成前の前記フード粒中のピラジン類の含有量よりも、０．１０ｐｐｍ以上多くなるように、前記焼成を行うことを特徴とする。
本発明の請求項５に記載のペットフードの製造方法は、請求項３又は４において、前記ピラジン類が、２，５−ジメチルピラジン、２，６−ジメチルピラジン及び／又は２，３，５−トリメチルピラジンであることを特徴とする。
本発明の請求項６に記載のペットフードの製造方法は、請求項１〜５のいずれか一項において、前記造粒工程において、最短径及び最長径が共に３ｍｍ〜３０ｍｍの大きさであるフード粒を得ることを特徴とする。
本発明の請求項７に記載のペットフードの製造方法は、請求項１〜６のいずれか一項において、前記造粒工程において、成形したフード粒を７０〜９０℃の温風によって乾燥させることを特徴とする。
本発明の請求項８に記載のペットフードの製造方法は、請求項６において、前記焼成工程において、雰囲気温度が１６０〜２３０℃となるように遠赤外線を照射し、前記造粒工程で得たフード粒を焼成することを特徴とする。
本発明の請求項９に記載のペットフードの製造方法は、請求項８において、前記焼成の時間が、２０秒〜５５秒であることを特徴とする。
本発明の請求項１０に記載のペットフードの製造方法は、請求項８又は９において、前記焼成工程において、遠赤外線の照射源としてセラミックスヒーターを用い、該セラミックスヒーターと前記造粒工程で得たフード粒との間の距離を８０ｍｍ〜１２０ｍｍとして焼成することを特徴とする。
本発明の請求項１１に記載のペットフードの製造方法は、請求項１〜１０のいずれか一項において、前記焼成工程において、フード粒を網に載せて搬送しつつ、該網の上方及び／又は下方から遠赤外線を照射することを特徴とする。
本発明の請求項１２に記載のペットフードの製造方法は、請求項１〜７のいずれか一項において、前記焼成の温度が、２７０℃〜３７０℃であることを特徴とする。
本発明の請求項１３に記載のペットフードの製造方法は、請求項１２において、前記焼成の時間が、２０秒〜７５秒であることを特徴とする。
本発明の請求項１４に記載のペットフードの製造方法は、請求項１〜１３のいずれか一項において、焼成前の前記フード粒中の水分含有量が１２．０質量％以下であることを特徴とする。
本発明の請求項１５に記載のペットフードの製造方法は、請求項１〜１４のいずれか一項において、さらに、前記フード粒に油脂を含浸させる油脂添加工程を有することを特徴とする。
本発明の請求項１６に記載のペットフードの製造方法は、請求項１５において、前記油脂添加工程が、前記焼成工程の後に行われることを特徴とする。
本発明の請求項１７に記載のペットフードの製造方法は、請求項１５又は１６において、前記油脂添加工程において、前記フード粒を４０℃以上に加温し、油脂を該フード粒の表面に接触させた状態で減圧し、その後、大気圧まで戻すことを特徴とする。
本発明の請求項１８に記載のペットフードは、請求項１〜１７に記載のペットフードの製造方法によって製造されたことを特徴とする。
本発明の請求項１９に記載のペットフードは、請求項１８において、ピラジン類を０．７０ｐｐｍ以上含有することを特徴とする。
本発明の請求項２０に記載のペットフードは、請求項１９において、前記ピラジン類が、２，５−ジメチルピラジン、２，６−ジメチルピラジン及び／又は２，３，５−トリメチルピラジンであることを特徴とする。
本発明の請求項２１に記載のペットフードは、請求項１８〜２０のいずれか一項において、水分含有量が８．０重量％未満であることを特徴とする。
本発明の請求項２２に記載のペットフードは、請求項１８〜２１のいずれか一項において、脂肪含有量が２２．０重量％以下であることを特徴とする。