(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
本体の外郭を構成する外枠ボデーと、前記外枠ボデーの上部に設けた被調理物を載置するプレートと、前記プレートの下部に設けた前記被調理物を加熱する加熱手段と、前記加熱手段の下方に設け前記プレートを覆う遮熱板と前記遮熱板と前記外枠ボデーとの間に設けた循環風を形成するための送風手段と、前記プレートと前記外枠ボデーとの間の全周にわたって設けた前記送風手段からの空気を吹出す吹出し口と、前記プレートの中央部の上方に空間を介して設けた吸煙口を有する吸気部と、前記吸気部を支持する支持手段と、循環風路と、前記循環風路の一部に設けた煙を浄化する浄化手段とを備え、前記循環風路は前記吹出し口と前記吸煙口との間に形成されたエアカーテンと、前記支持手段の内部に設けた第１の空気通路と、前記第１の空気通路と接続し前記送風手段に至る第２の空気通路と、前記送風手段から前記吹出し口に至る第３の空気通路とからなる構成とし、前記支持手段を前記外枠ボデーに回転自在に設け、使用時には前記プレートの上方に、収納時には前記外枠ボデーの側面に配する構成とした除煙焼肉器。
【請求項２】
遮熱板と外枠ボデーとの間に循環風の流れを整流する整流板を設け、前記整流板と前記外枠との間を第３の空気通路とする構成とした請求項１記載の除煙焼肉器。
【請求項３】
浄化手段は吸煙口の後方に着脱自在に設ける構成とした請求項１記載の除煙焼肉器。
【請求項４】
遮熱板と外枠ボデーとの間に循環風の流れを整流する整流板を設け、前記整流板と前記外枠との間を第３の空気通路とする構成とし、浄化手段は吸煙口の後方に着脱自在に設ける構成とした請求項１記載の除煙焼肉器。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、調理中に発生する油煙等の煙の除去をする除煙焼肉器に関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来、この種の除煙焼肉器としては、例えば、特開平５−２３１６８９号公報、または、特開平１１−１８９５８号公報に記載されているようなものがあった。
【０００３】
図３は、前記特開平５−２３１６８９号公報に記載された除煙焼肉器の縦断面図で、コンロ１を載置する載置台２に固定されるスタンド３によって排煙ガイド４がコンロ１の上方に支持される構成となっている。そして、排煙ガイド４内には、モータによって駆動される吸、排煙用ファン５と煙、臭いの粒子を吸着除去するフィルター６が配置されている。そして、焼き肉時、排煙用ファン５により発生した煙、臭いの粒子を吸引しフィルター６により吸着除去するというものであった。
【０００４】
また、図４は前記特開平１１−１８９５８号公報に記載された除煙焼肉器の縦断面図で、プレート７の外周全面に設けた吹出し口８より吹出した空気はプレート７の上面に沿って流れ、プレート７の中央部に設けた吸気口９より吸気される。そして、この吸気は送風手段により循環し、再び吹出し口８より吹出すというものであった。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、前記特開平５−２３１６８９号公報に記載された従来の構成では、油煙を吸気するための排煙用ファン５などが排煙ガイド４内に設けられているため、嵩が大きなものになってしまった。また、コンロで焼き肉をした場合、調理面から発生する煙は上方のみならず四囲に直ちに拡がって行くため、上方に設けた排煙ガイド４ですべての煙を吸収するのは非常に困難であった。また、わずかな空気の流れがある場合はさらに困難であった。
【０００６】
また、前記特開平１１−１８９５８号公報に記載された従来の構成では、吸気口９がプレート７の中央部に設けられているので、使い勝手があまりよくなく、さらに循環風がプレート７の上面に沿って流れるので、被調理物が加熱されにくいという問題があった。
【０００７】
本発明は、前記従来の課題を解決するもので、煙の拡散を抑え除煙効率を向上し、美味しく調理ができ、使い勝手の良い除煙焼肉器を提供することを目的とする。
【０００８】
【課題を解決するための手段】
前記従来の課題を解決するために、本発明の除煙焼肉器は、外郭を構成する外枠ボデーと、前記外枠ボデーの上部に設けた被調理物を載置するプレートと、前記プレートの下部に設けた前記被調理物を加熱する加熱手段と、前記加熱手段の下方に設け前記プレートを覆う遮熱板と前記遮熱板と前記外枠ボデーとの間に設けた循環風を形成するための送風手段と、前記プレートと前記外枠ボデーとの間の全周にわたって設けた前記送風手段からの空気を吹出す吹出し口と、前記プレートの中央部に空間を介して設けた吸煙口を有する吸気部と、前記吸気部を支持する支持手段と、循環風路と、前記循環風路の一部に設けた煙を浄化する浄化手段とを備え、前記循環風路は前記吹出し口と前記吸煙口との間に形成されたエアカーテンと、前記支持手段の内部に設けた第１の空気通路と、前記第１の空気通路と接続し前記送風手段に至る第２の空気通路と、前記送風手段から前記吹出し口に至る第３の空気通路とからなる構成とし、前記支持手段を前記外枠ボデーに回転自在に設け、使用時には前記プレートの上方に、収納時には前記外枠ボデーの側面に配する構成とした。この構成では、被加熱物を加熱したときに発生する煙の一部は四囲に拡散しようとするが、エアカーテンにぶつかりエアカーテンの気流と共に吸煙口に吸煙される。したがって、煙はエアカーテンの外側に拡散していきにくくなり、除煙効率はよくなる。また、吸煙部をプレートの上空に設けているので調理しやすく、さらに、吹出し口より出た空気は上方に向かうのでプレートの被調理物が冷やされることがなくなり美味しく調理できる。さらに、特に収納時に高さを低くすることができるので嵩張らず収納効率を良くすることができる。
【０００９】
【発明の実施の形態】
請求項１に記載の発明は、外郭を構成する外枠ボデーと、前記外枠ボデーの上部に設けた被調理物を載置するプレートと、前記プレートの下部に設けた前記被調理物を加熱する加熱手段と、前記加熱手段の下方に設け前記プレートを覆う遮熱板と前記遮熱板と前記外枠ボデーとの間に設けた循環風を形成するための送風手段と、前記プレートと前記外枠ボデーとの間の全周にわたって設けた前記送風手段からの空気を吹出す吹出し口と、前記プレートの中央部に空間を介して設けた吸煙口を有する吸気部と、前記吸気部を支持する支持手段と、循環風路と、前記循環風路の一部に設けた煙を浄化する浄化手段とを備え、前記循環風路は前記吹出し口と前記吸煙口との間に形成されたエアカーテンと、前記支持手段の内部に設けた第１の空気通路と、前記第１の空気通路と接続し前記送風手段に至る第２の空気通路と、前記送風手段から前記吹出し口に至る第３の空気通路とからなる構成とし、前記支持手段を前記外枠ボデーに回転自在に設け、使用時には前記プレートの上方に、収納時には前記外枠ボデーの側面に配する構成とした。この構成では、被加熱物を加熱したときに発生する煙の一部は四囲に拡散しようとするが、エアカーテンにぶつかりエアカーテンの気流と共に吸煙口に吸煙される。したがって、煙はエアカーテンの外側に拡散していきにくくなり、除煙効率はよくなる。また、吸煙部をプレートの上空に設けているので調理しやすく、さらに、吹出し口より出た空気は上方に向かうのでプレートの被調理物が冷やされることがなくなり美味しく調理できる。さらに、特に収納時に高さを低くすることができるので嵩張らず収納効率を良くすることができる。
【００１０】
請求項２に記載の発明は、請求項１に記載の遮熱板と外枠ボデーとの間に循環風の流れを整流する整流板を設け、前記整流板と前記外枠との間を第３の空気通路とする構成とすることによって、循環風の流れが安定するため送風手段の負荷を軽減すると共に、吹出し口からの吹出しを安定させることができる。
【００１１】
請求項３に記載の発明は、請求項１記載の発明において、浄化手段を吸煙口の後方に着脱自在に設ける構成とすることにより、効率よく煙を除去することができると共に簡単に浄化手段を取り替えることができる。
【００１２】
請求項４に記載の発明は、請求項１記載の発明において、遮熱板と外枠ボデーとの間に循環風の流れを整流する整流板を設け、前記整流板と前記外枠との間を第３の空気通路とする構成とし、浄化手段を吸煙口の後方に着脱自在に設ける構成とすることにより、循環風の流れが安定するため送風手段の負荷を軽減すると共に、吹出し口からの吹出しを安定させることができる。さらに、効率よく煙を除去することができると共に簡単に浄化手段を取り替えることができる。
【００１３】
【実施例】
以下、本発明の実施例について、図面を参照しながら説明する。
【００１４】
（実施例１）
図１は本発明の第１の実施例における除煙焼肉器の縦断面図である。
【００１５】
図１において、１０は本体であり、１１は本体の外郭を構成する外枠ボデー、１２は外枠ボデーの上部に設けた肉等の被調理物１３を載置するプレート、１４はプレート１２の下部に設けた被調理物１３を加熱する加熱手段としてのヒータである。この他、加熱手段としてはガスまたは誘導加熱を用いても良い。１５はヒータを支持するヒータ支持金具である。１６はヒータ１４の下方に設けプレートを覆う遮熱板である。そして遮熱板１６にはヒータ支持金具１５が取付けられる。これによりヒータ支持金具１５はプレート１２と遮熱板１６との間隔を保持するスペーサとしての働きもする。１７は外枠ボデーの底部に取付けたモータにより駆動される送風手段としてのファンであり、後述する空気通路に風を供給維持する。１８は本体１０に設けた吸気口であり、１９は本体１０の吸気口から外気をファン１７に流す第１の空気通路である。２０はファン１７から吹出した空気が流れる第２の空気通路であり、２１は送風を吹出す吹出し口である。２２の支持部材により２３の吸煙部が本体１０に設けられている。吸煙部２３には２４の吸い込み口から吸い込んだ空気が２５の吸煙手段により２６の排気口から吹き出す構成になっている。
【００１６】
前記構成において、プレート１２に肉等の被調理物１３を載置し、ヒータ１４に通電すると、被調理物は加熱され油煙等の煙が発生し、この煙は上方および四囲に拡散していく。このときモータによりファン１７が回転して外気が吸気口１８から第１の空気通路１９に吸気された後に、第２の空気通路２０を通過して吹出し口１８から吸煙部２３の吸い込み口２４に向かい吹き出される。また吸煙手段２５により吸い込み口２４から吸気された空気は排気口２６から排気される。この際、吹出し口２１と吸い込み口２４との間にエアカーテンが形成されており、被調理物から発生し拡散した煙はエアカーテンにぶつかり、エアカーテンを形成している送風と共に吸い込み口２４に吸気される。したがって、被調理物より発生した油煙などの煙はエアカーテンから漏れ出すことがほとんどなくなる。
【００１７】
これにより、調理器のそばにいる人に焼肉等の調理物からの飛び散り油があたることが防止できる。
【００１８】
また吸い込み口２４の近傍や排気口２６の近傍に不織布等のフィルターや触媒等の除煙手段を設けると、さらに排気空気から油分の除去も容易にできる。
【００１９】
（実施例２）
図２は本発明の第２の実施例における除煙焼肉器の縦断面図である。なお実施例１と同じ構成には同じ符号を付し説明は省略する。
【００２０】
図２において、ファン１７により第１の空気通路からの空気は、第２の空気通路２０を通過して、２１の吹出し口から３０の吸煙部に向かい、吹き出される。その後、吸煙部３０の吸い込み口３１から吸気された空気は支持手段３２内に設けた第３の空気通路３３を通り、再度、第１の空気通路１９を経てファン１７に吸い込まれる。これにより、吹出し口２１と吸い込み口３１との間でエアカ−テンを形成する。このように吹出し口２１と吸い込み口３１との間に形成されたエアカーテンと、第１の空気通路１９と、第２の空気通路２０と、第３の空気通路３３とにより循環風路が形成され循環風が循環する。
【００２１】
これにより実施例１で設けた吸煙手段が廃止でき、コンパクト化ができ、使い勝手が良くなる。
【００２２】
（実施例３）
図３は本発明の第３の実施例における除煙焼肉器の縦断面図である。なお実施例２と同じ構成には同じ符号を付し説明は省略する。
【００２３】
図３において、支持手段３２の途中に４０の浄化手段が設けてある。
【００２４】
これにより、通常循環風路の一部に循環風が吸い込んだ油煙などの煙や臭い等が浄化できる。ここで、浄化手段としては低温で使用する活性炭等の吸着系のものや、高温で使用する酸化触媒系のもの等がある。浄化手段４０として活性炭系のものを使用する場合は吸い込み口３１の近傍または図３に示すように支持手段３２の吸い込み口３１近くに設けるのが好ましい。これは浄化手段の取替えが容易であること、循環風路に油煙などが付着し汚染されにくいことなどによる。また、浄化手段４０として酸化触媒系のものを使用する場合は、図３に示すように支持手段３２の吸い込み口３１の近くに設けるのが好ましい。これは浄化手段４０の表面積が小さくなり加熱し易くなるためであり、循環風路が前述と同様に汚染され難くなるためである。
【００２５】
また、本実施例では、遮熱板１６と外枠ボデー１１との間に整流板３７を設けている。これは、遮熱板１６と外枠ボデー１１との間には制御部や温度検出部（いずれも表示せず）などが設けられ構造が複雑になっているため第２の空気通路２０の流れが安定せず、循環風の流れが不安定になってしまうのを防ぐためである。そこで、遮熱板１６と外枠ボデー１１との間に整流板３７を設け、整流板３７により送風の乱流を防止して、吹出し口２１からの吹出し風の整流を図ることができる。これにより、吹出し口２１と吸い込み口３１との間に漏れのないエアカーテンが形成されているので、肉などの被調理物３を加熱したときに発生する油煙などの煙がエアカーテンの外側に漏れることはほとんどない。したがって、利用者が煙や臭いに悩まされることがない快適な環境を作ることができる。また、吹出し口２１より吹出した循環風は上方に向かうので、プレート１２が循環風によって冷却されることが少なく、美味しく調理が楽しめる。さらに、プレート１２上に吸煙口がないので調理しやすい。
【００２６】
（実施例４）
図４は本発明の第４の実施例における除煙焼肉器の概略正面図である。なお実施例２および３と同じ構成には同じ符号を付し説明は省略する。
【００２７】
図４において、支持手段３２は外枠ボデー１１と結合手段４３と回転自在に結合している。そして、支持手段３２は正面図において外枠ボデー１１とほぼ相似の形状をし、回転により吸煙部３０をプレートの上空から外枠ボデー１１の側面まで移動できるようにしている。図４における実線は除煙焼肉器を使用時の状態を示しており、吸煙部４０はプレート１２の中央部上空に位置している。そして、２点鎖線は収納時の状態を示しており、吸煙部３０は外枠ボデー１１の側面に位置している。
【００２８】
本実施例の構成によれば、収納時除煙焼肉器の高さを低くすることができるため、嵩張らず収納しやすくなる。
【００２９】
【発明の効果】
以上のように、本発明によれば、被調理物から発生する煙が四囲に拡散するのを抑え、美味しく調理ができ、使い勝手を良くすることができる。また、嵩張らず収納しやすくすることができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の第１の実施例における除煙焼肉器の縦断面図
【図２】本発明の第２の実施例における除煙焼肉器の縦断面図
【図３】本発明の第３の実施例における除煙焼肉器の縦断面図
【図４】本発明の第４の実施例における除煙焼肉器の概略正面図
【図５】従来の除煙焼肉器の縦断面図
【図６】従来の他の除煙焼肉器の縦断面図
【符号の説明】
１０  本体
１１  外枠ボデー
１２  プレート
１３  被調理物
１４  ヒータ
１６  遮熱板
１７  ファン
１８  吸気口
１９  第１の空気通路
２０  第２の空気通路
２１  吹出し口
２２  支持手段
２３  吸煙部
２４  吸い込み口
２５  吸煙手段
２６  排気口
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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