(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
ケーシング内に密に内臓されていて、回転を与えられるようになったシリンダと、シリンダの軸心に直交する方向に貫通し、シリンダに設けられたピストン孔に往復自由にゆるく嵌められたピストン孔長さより短寸なピストンと、ピストンの長孔を通ってスライダを貫通しているとともに、その端がカバーに固定され、シリンダ内に配され、ピストンの軸心に直交する方向にピストンに在る周方向に長孔を貫通しており、シリンダ回転につれてピストンを往復させ、ピストン孔の開口内に品物を受容すると共に、同他端の開口内に先に受容していた品物を開口外に押し出すようにした偏心軸と、ピストン孔一端の開口が原料を受容する位置、及び同他端の開口が品物を押し出す位置のそれぞれに対応して、ケーシングに設けられた品物供給口、並びに同吐出口とを配し、さらに、受容した品物中に含まれた気体を、品物から排除するよう供給口と受容室（Ｂ）とが、導通した位置に真空孔をもうけ、供給口と品物の受容室（Ａ）とが、導通する位置に液体の注入孔を構成した非流動体の定量分割機。
【請求項２】
受容された品物に、気体を噴射するように、吐出口と品物の受容部（Ｂ）とが導通した位置に、気体の噴射孔とで構成された、請求項１記載の非流動体の定量分割機の気体の噴射孔。
【請求項３】
ピストンの両端に、多数の突起部を設けた請求項１，２記載の非流動体の定量分割機のピストン。
【請求項４】
ケーシング内に密に内臓されていて、回転自在なシリンダに設けられている、シリンダの軸心に直交方向のピストン孔及びピストン孔に往復自由にゆるく嵌められたピストン孔長さより短寸なピストンと、偏心軸で構成された請求項１及びクランク機構やカム軸機構等でシリンダの回転にともなって、ピストンの往復運動を可能に構成し、そして、シリンダの回転にともなって生じる、シリンダの外周面とケーシングの内周の摺動面及びピストンの往復機構とで形成される隔室に、受容された容積内の品物中の空気を真空で排気し、一定の密度にならしめる方法の非流動体の定量分割機。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【産業上の利用分野】
本発明は、佃煮や惣菜及びカット野菜等のような、非流動体の定量分割機である。
【０００２】
【従来の技術】
佃煮昆布やゴボウサラダ等のような惣菜に対して、粘着性が強くまた空気を多量に含んでいるため、従来の容積式では吸引作用が起こらず、また供給側から、スクリュウ羽根等で押し込んでもポンピング作用が起こらず機械的には分割が不可能でやむえず手作業を余儀なくされた。
【０００３】
コンピュータースケール等でも、佃煮等は粘着性が強くまた非流動性のため、シュウト部等に付着したりして、切れが悪いため使用不可能であつた。
【０００４】
【発明が解消しようとする課題】
従来の佃煮や惣菜等の定量分割は、人海作業を余儀くされた。またすでに仕上がった物が多く、再加熱をすることが少ない。今、問題となっているＯ−１５７やウイルス及び菌等の混入や増殖を防ぐ方法が不可欠であつた。手で触れることなく定量分割が出来ない問題点があった。
【０００５】
本発明は、人員を無くして省人化でコストダウンをはかり、安全な食品の提供を目的とした。
【０００６】
【発明を解決するための手段】
上記目的を達成するため、本発明は外部に設けた真空ポンプと、当該排気孔とを導通し真空吸引ならしめ、また他に配した孔から空気や液体を入れて、掃除機の原理を応用して合理的に品物を受容し定量分割をした。
【０００７】
また、ケーシングの内週に対応するピストンの両端のＲ面の一抔に、多数の突起部を多数もうけた。
【０００８】
さらに、吐出口の内週をエアーカーテン状にして、内面に品物が付着しない機構をもうけた。
【０００９】
【作用】
上記ように構成されたケーシングの排気孔から真空ポンプで吸引し、当該のケーシングに配した他の孔から空気や液体を入れ、シリンダの回転にともなって空気が入り品物が相乗関係でジエット気流に乗った状態になり、圧縮空気のプラス圧力と真空のマイナス圧力との差が大きく、真空吸引のために粘着性の強いものから逆に、粘着性ないパサパサなものまでも合理的に受容と分割が容易となつた。
【００１０】
また、受容部に入った品物中の空気は、真空ポンプで完全に排気されて、見掛け比重が小さくなり密度が一定となる。最大でも真空圧力が１Ｐａのため、プラス圧力の受容のときと違って、差圧が小さいため重量が安定した。
【００１１】
また、品物と対応するピストンのＲ面におうとつ面を形成せしめたため、エタノールをより多く滞留ならしめ、エタノール層を形成し品物が吸着されるのを解消した。
【００１２】
そして、品物とピストンの表面が面当たりから点当たりとなり、品物がピストンから剥離を容易ならしめた。
【００１３】
また、エタノールを注入せしめたため、菌やウイルスの殺菌と増殖を抑えた。
【００１４】
また、圧縮空気を噴射をせしめたため、品物が解れてふっくらとして見た眼でも美味感を増大し、しかもボリームアップならしめた。
【００１５】
そして、吐出口付近に空気を噴射せしめたため、シリンダとケーシングの間にはさまった繊維状で綱なった物を噴き飛ばし、吐出口の内周に付着することなく分離ができる。
【００１６】
【実施例】
実視例について説明すると、図１ないし図４において、この発明の真空式吸引分割機は、略直方形の横置きケーシング１と、これに内臓された円筒状のシリンダ２とシリンダ２に配された偏心軸７と、ピストン４とスライダ６を含んでいる。ケーシング１には一端を開放するシリンダ径と同径のシリンダ室１ａ形成されており、このシリンダ室１ａリンにシダ２が密接状に嵌め入れられている。１１はケーシング１の上面に形成されていた品物供給口で、ピストン径より大きく配され、ケーシング１の下面にピストン径より大きく設けられた品物吐出口１２が配られてられている。１０はケーシング１のシリンダ室１ａの開口端を塞ぐカバーで、これにセンターより偏心位置に偏心軸が配せられて、偏心軸の先端部を受け入れる偏心孔２４があけられている、シリンダにはその軸心を直交し貫通するピストン孔３が形成られている。ピストン４がピストン孔３内に、摺動自在に嵌め入れられている。そして、シリンダ２のピストン孔３にはピストン４の両端面とケーシング１内面とによって囲まれた受容室及び受容室Ｂが形成されている。ピストン４には中央に直径方向に貫通するスライダ孔５形成され、そのスライダ孔５内に摺動自在のスライダ６が配されている。さらに、ピストン４にはスライダ孔５と同レベルかつ孔５と直交する円周方向に長孔８が形成されている。長孔８の大きさは偏心量の許容する大きさであればよい。偏心軸はピストン４の長孔８を通ってスライダ６を貫通しているとともにその端がカバー１０の偏心孔２４に嵌め入れられていてボルト２３によって固定されている。１５はシリンダの駆動軸、１６はこの駆動軸を駆動するキーを配する駆動軸、１７はケーシング１と軸受けブラケット１８の間に配されていた筒状に収められた軸受けメタル、１８は軸受けブラケット、１９はこの軸受けブラケット１８に取り付けられたベアリングである。シリダ駆動軸１５は軸受けメタル、１７及び軸受けベアリング１９によって回転自在に支持されている。そして、ピストン４の受容面の両端のＲ面に、直径２ｍｍの半球形を３ｍｍのピッチ間隔でＲ面一杯に突出部を３５を形成せしめた。次いで図２，３で供給口１１受容室に、ケーシング１にＢ室の受容室に導通する複数の真空孔３０を配した。３１は受容室Ｂと吐出口１２との間にケーシング１に、Ｂ室の受容室に導通する複数の空気孔３１を配した。また、受容室Ａと吐出口１２の間に、ケーシング１に受容室Ａに導通する複数の空気孔３２を配した。また、受容室Ａと供給口１１との間にケーシング１に液体の注水孔３３を配した。また、シリンダ２の直ぐ下の吐出口１２の内周に沿うように、ケーシング１に空気の噴射孔３４を設けた。真空排気孔３０と外部に設けた真空ポンプと導通せしめた。また食用エタノールを０．５ｋｇ／ｃｍ２のチャンバーに入れ、その配管を液体注水孔３３に導通さし、その中間に電磁弁と微少量供給器具を配した。注水孔３３とピストン４のＲ面と対応したとき、電磁弁を開閉ならしめ少量の注水ならしめた。エタノールはピストン４のＲ面に皮膜を形成した。また空気孔３１、３２，３４に無菌の圧縮空気の１ｋｇ／ｃｍ２を連続的に噴射せしめた。そして、実施例での粘りの強い刻み佃煮昆布での定量分割の機構の詳細を説明すると、図２の停止位置でエタノールが少量注入される、そして右にシリンダ２が回転にともない、受容室ＡのピストンＲ面に塗布されると同時にピストン４は引込み初める。さらに、シリンダ２が回転すると受容室Ａに入っている圧縮空気と品物が供給口１１で合流する。反対側から真空で吸引ならしめているため相乗関係で品物はジェット気流に乗った状態となる。供給口１１の内周に付着した品物も容易に剥離ができ、ピストン４がより吸い込み吸引作用が増大し受容室Ａに受容される。さらにシリンダ２が１８０°回転した時点で、品物の中の気体はケーシング１の排気孔３０に導通し完全に外に排気され品物の受容は完了する。さらに、シリンダ２が回転すると品物の吐出と分割が始まる、空気の噴射孔３１から圧縮空気が噴射されているため、噴射空気は受容された品物とエタノール皮膜の間に到達し、またピストンが出て来るのとあいまって吐出及び分離を容易ならしめた。そして、品物に噴射空気が衝突し解れてふっくらと元に戻った。さらに、シリンダ２が右に回転するとピストン４の吐出はさらに進み品物は落下する。３４の空気噴射穴からの空気が吐出口の内周にエアーカーテンが形成されているため、品物は内周に付着することなく落下する。さらに、回転して元の位置で停止して定量分割は終了する。
【発明の効果】
【００１７】
本発明は、以上説明したように構成されているので、以下に記載されているように効果を奏する。
【００１８】
そして、本発明は構成全体が簡単である。コンピュータースケール等の場合は、大きなスペースを必要とされるが、本発明は小さなスペースで出来るのと、安価のため小企業の会社でも使用が可能である。
【００１９】
また、人手に触れること無く、品物の定量分割が容易となるので、異物や菌の混入や増殖がなくなる。
【００２０】
そして、省人化でコストダウンとなる。
【００２１】
尚かつ、エタノールを塗布したため、菌やウイルス等を殺菌し、今問題となているＯ−１５７や狂牛病等にも対応できる。
【図面の簡単な説明】
【図１】この発明の実施例を示す縦断面図である
【図２】図１のＩＩ−ＩＩ縦断面図である。
【図３】図２の状態から右へ９０°回転した状態の断面図である。
【図４】ピストン及びスライダ斜視図である。
【符号の説明】
１、ケーシング  ２、シリンダ  ３、ピストン孔  ４、ピストン  ７、偏心軸  ８、長孔  １１、供給口  １２、吐出  ３０、排気孔  ３１空気孔  ３３、注水孔  ３４、空気孔  Ｒ，ピストンの両端である。
【図１】
0003581860.tif 000002
【図２】
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【図３】
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【図４】
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