(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
貯湯タンクと、前記貯湯タンクよりも内容量の小さい湯沸タンクと、前記湯沸タンクに取り付けられ内部の水を加熱するヒータと、前記貯湯タンクと湯沸タンクとを連通する連通パイプ及び送湯パイプと、前記連通パイプの水路に設けられ前記貯湯タンク内の水を湯沸タンクに給水するポンプと、前記貯湯タンクに取り付けられ沸騰温度よりも低い所定温度に保持する湯温センサーと、前記湯沸タンクに取り付けられ湯温を沸騰温度付近に保持する湯沸センサーと、前記湯沸タンクの湯を注湯する注湯バルブとを備え、前記ポンプは、湯温センサーと連係し貯湯タンク内の湯温が所定温度よりも低い場合は運転を行って連通パイプと送湯パイプを介して貯湯タンク内の湯と湯沸タンク内の湯の循環を行い、所定温度に達すると運転を停止することを特徴とする自動抽出器。
【請求項２】
前記湯沸センサーによる湯沸タンク内の湯温は約９５度に保持され、湯温センサーによる貯湯タンク内の湯温は約７０度に保持することを特徴とする請求項１に記載の自動抽出器。
【請求項３】
前記送湯パイプは、湯沸タンクの上部側壁に取り付けて一定水位を保持するオーバーフローパイプとしたことを特徴とする請求項１に記載の自動抽出器。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は常に最適な温度にてコーヒー等の抽出を行うようにした自動抽出器に関する。
【０００２】
【従来の技術】
常に最適な温度のコーヒーを得る様にした業務用のコーヒー抽出器は、一度に数人分の抽出を行うことがあるため抽出最適温度（沸騰付近温度）に保持された大量の湯をタンク内に貯湯している。
【０００３】
このタンク内の湯は、ヒータによって加熱される湯温が沸騰温度（９５度付近）に保持されるように沸騰センサーによって制御している。（特開平２−９５３１９号公報）
この様に必要な時に必要な量の湯を取り出すようにするためには、大容量（５〜１０リットル）の湯沸タンクと大容量（１キロワット）のヒータを必要とするわけであるが、いくら業務用といえども時には１時間〜２時間の間にコーヒーの抽出を行うことがない時もある。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
通常の抽出回数の多い待機状態であっても前記ヒータに通電され大量の湯を高温の状態に保持しているわけであり、ヒータの消費電力が多く電気料金もままならない。
【０００５】
この様な装置で、特に冬季であって抽出回数の少ない待機状態の時には、抽出が少ないにも拘らず電力料金が割高になる欠点がある。
【０００６】
この点を改良する方法として、小容量で沸騰温度付近に保持する湯沸タンクと、前記湯沸タンクに連通した保温温度に保持する保温タンクを設け、それぞれのタンクにヒータを取り付けたものがあるが、２つのヒータを有するためにやはり十分な電気料金の減少にはならず対策が望まれていた。
【０００７】
すなわち、それぞれのヒータはそれぞれのタンク内の湯の加熱を行うために無駄な電力消費が多く、且つ、抽出の待機中におけるそれぞれのタンクからの熱放散はそれぞれのヒータの通電時間の増加となり不経済であった。
【０００８】
さらには、２つのヒータの制御装置と取り付け、絶縁対策等と多くの手間と管理を必要とした。
【０００９】
本発明は、湯沸タンクに取り付けた１つのヒータにより貯湯タンク内の湯温を所定温度に保持して、抽出時の注湯温度を最適に保つことは勿論のこと、無駄な電力消費となる要素を取り除いたものである。
【００１０】
【課題を解決するための手段】
本発明は、貯湯タンクと、前記貯湯タンクよりも内容量の小さい湯沸タンクと、前記湯沸タンクに取り付けられ内部の水を加熱するヒータと、前記貯湯タンクと湯沸タンクとを連通する連通パイプ及び送湯パイプと、前記連通パイプの水路に設けられ前記貯湯タンク内の水を湯沸タンクに給水するポンプと、前記貯湯タンクに取り付けられ沸騰温度よりも低い所定温度に保持する湯温センサーと、前記湯沸タンクに取り付けられ湯温を沸騰温度付近に保持する湯沸センサーと、前記湯沸タンクの湯を注湯する注湯バルブとを備え、前記ポンプは、湯温センサーと連係し貯湯タンク内の湯温が所定温度よりも低い場合は運転を行って連通パイプと送湯パイプを介して貯湯タンク内の湯と湯沸タンク内の湯の循環を行い、所定温度に達すると運転を停止するものである。
【００１１】
また、前記湯沸センサーによる湯沸タンク内の湯温は約９５度に保持され、湯温センサーによる貯湯タンク内の湯温は約７０度に保持するものである。
【００１２】
そして、前記送湯パイプは、湯沸タンクの上部側壁に取り付けて一定水位を保持するオーバーフローパイプとしたものである。
【００１３】
【発明の実施の形態】
本発明の実施例を図面に基づいて説明する。図面は本発明の自動抽出器の概略図である。（１）は内容量が約１０リットル程度の貯湯タンク、（２）は前記貯湯タンク（１）の側壁に取り付けられ湯温が所定温度（約７５度）であるか否かを検出する湯温センサー、（３）は前記貯湯タンク（１）の上部に設けた給水口、（４）は前記貯湯タンク（１）の外側を囲む断熱材である。
【００１４】
（５）は前記貯湯タンク（１）の上方に配置固定された該貯湯タンクよりも内容量が小さい約１リットル程度の湯沸タンク、（６）は前記湯沸タンク（５）の側壁に取り付けられ湯温が沸騰温度付近（約９５度）であるか否かを検出する湯沸センサー、（７）は前記湯沸タンク（５）の外側を囲む断熱材、（８）は前記湯沸タンク（５）に取り付けたヒータである。
【００１５】
（９）は前記貯湯タンク（５）の側壁と湯沸タンク（１）の上部とを連通する連通パイプ、（１０）は前記連通パイプ（９）の貯湯タンク（１）側の水路に設けたポンプで、貯湯タンク内の水や湯を強制的に湯沸タンク内に送水する。
【００１６】
（１１）は前記湯沸タンク（５）の上部側壁と貯湯タンク（１）の上部側壁とを連通する送湯パイプで、湯沸タンクとの連結部（１２）は湯沸タンク内の水位を一定に保持するための排水口となし、オーバーフローパイプとしての機能を成す。
【００１７】
（１３）は前記湯沸タンク（５）の下部に連結した注湯バルブ、（１４）は注湯バルブの下部に設けた注湯口、（１５）は器具本体（図示せず）にセットされコーヒー粉を収容するフィルター、（１６）は前記フィルター（１５）の下方に載置するカップである。
【００１８】
前記湯温センサー（２）と湯沸センサー（６）及びヒータ（８）とポンプ（１０）との制御系統について述べる。
【００１９】
湯沸タンク（５）内の約１リットルの湯は、湯沸センサー（６）によって常に約９５度に保持されるようにヒータ（８）の通電制御を行うと同時に、貯湯タンク（１）内の約１０リットルの湯は、湯温センサー（２）によってポンプ（１０）の運転／停止を行う。
【００２０】
すなわち、湯温センサー（２）により検出した湯温が７５度以下の場合は、ポンプ（１０）を運転し貯湯タンク内の湯を連通パイプ（９）を介して湯沸タンク（５）内に送湯する。
【００２１】
湯沸タンク（５）内に送湯された湯は、一定水位を越えるために連結部（１２）から溢出し送湯パイプ（１１）を介して貯湯タンク（１）内に送湯される。この時の湯温は比較的高温となっており貯湯タンク（１）内の湯温を上昇させる。
【００２２】
この様にして貯湯タンク（１）内の湯温が約７５度に達するまではポンプ（１０）が運転を継続して貯湯タンク内の湯を湯沸タンク（５）内に入れ、湯沸タンク内の湯を貯湯タンク内に入れて循環をさせる。
【００２３】
やがて、貯湯タンク内の湯温が約７５度に達したことを検出した湯温センサー（２）の運転を停止する。
【００２４】
仮に、貯湯タンク（１）内の湯温が７５度に保持されている状態で注湯バルブ（１３）を開放してコーヒーの抽出を行った場合には湯沸タンク（５）内の湯量が減少するが、この場合には水位センサー（図示せず）によって検出した出力でポンプ（１０）の運転を開始し貯湯タンク内の湯を湯沸タンク内に送湯する。
【００２５】
勿論、湯沸タンク内が一定水位になるまで送湯が続行し、一定水位を越えた量が貯湯されると、オーバー分は連結部（１２）から送湯パイプ（１１）を介して貯湯タンク（１）内に貯湯される。
【００２６】
本発明では、器具本体への通電（運転開始）初期から貯湯タンク内の湯温が７５度以下の場合には、湯沸タンク内の湯温が９５度に達していなくともポンプを運転させて貯湯タンク内の湯と湯沸タンク内の湯を循環させる。
【００２７】
これは最初の準備段階では両方のタンク内の湯温がそれぞれ設定された湯温に達するまでは若干長目の時間を要するものの抽出の待機状態になってから、すなわち湯沸タンク内の湯温が９５度に達した後でポンプの運転を開始する場合は抽出待機中にも拘らず貯湯タンク内の低温水が湯沸タンク内に入り込み注湯時の湯温が低下するのを防止するためである。
【００２８】
【発明の効果】
以上の様に本発明は、貯湯タンク内の湯温が所定温度よりも低い場合はポンプの運転を行って貯湯タンク内の湯と湯沸タンク内の湯の循環を行い所定温度に達するとポンプの運転を停止するものであるから、１つのヒータによって大容量の湯を抽出に適した状態の湯温まで上昇させることができ、最小限の使用電力で連続して抽出ができるものである。
【００２９】
また、湯沸タンクの湯温は約９５度、貯湯タンクの湯温は約７５度に保持されるものであるから、連続抽出により貯湯タンク内の湯が湯沸タンク内に送湯されてもそれほど湯沸タンク内の湯温が低下せずヒータの加熱によって短時間に９５度の抽出に適した温度まで上昇させることができる。
【００３０】
さらに、送湯パイプは、湯沸タンクの上部側壁に取り付けて湯沸タンク内の水位を一定に保つオーバーフローパイプとして使用するものであるから、多くのパイプを湯沸タンクと貯湯タンク間に設ける必要がなくなる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の自動抽出器の概略図である。
【符号の説明】
１  貯湯タンク
２  湯温センサー
５  湯沸タンク
６  湯沸センサー
８  ヒータ
９  連通パイプ
１０  ポンプ
１１  送湯パイプ
【図１】
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