(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
ヒダナシタケ目に属するタコウキン科およびハラタケ目に属するキシメジ科の食用きのこからなる群から選択される少なくとも１種の食用きのこまたは食用きのこエキスを有効成分とすることを特徴とする脂肪組織における脂肪分解促進剤。
【請求項２】
ヒダナシタケ目タコウキン科に属するトンビマイタケ属ならびにハラタケ目キシメジ科に属するホウライタケ属、モリノカレバタケ属およびツエタケ属の食用きのこからなる群から選択される少なくとも一種のきのこを含有してなる請求項１記載の脂肪分解促進剤。
【請求項３】
トンビマイタケ、オオホウライタケ、ワサビカレバタケおよびフチドリツエタケからなる群から選択される少なくとも１種の食用きのこまたは食用きのこエキスを有効成分とすることを特徴とする脂肪組織における脂肪分解促進剤。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明が属する技術分野】
本発明は、脂肪の抑制または防止、肥満体質の改善、局所あるいは全身の脂肪組織の減量に有用な脂肪分解促進剤に関する。更に詳細には、特定の植物から得られるエキスを有効成分とする脂肪分解促進剤に関する。
【０００２】
【従来の技術】
脂肪の蓄積過多は、消費エネルギーに対して過剰な摂取エネルギーが白色脂肪細胞として蓄積したものである。種々の生活習慣病の原因であり、美容の面からも好ましいとはいえない。
従来、肥満の抑制、防止および改善には、ウーロン茶や、杜仲茶の常飲や海草からの抽出物が化粧品などの形で用いられているが、十分な効果をあげていないのが現状である。また、近年の健康志向の風潮から、合成品ではなく天然由来のものから脂肪分解促進剤を探索する試みもなされている。特開平８−８１３８２にはミカン科植物を有効成分として含有することを特徴とする脂肪分解促進剤が開示されている。また、特開平８−３０１７８０にはアザミ族の植物を有効成分として含有してなる同剤が、特開平８−２４５４１０にはコショウ科植物を有効成分として含有してなる同剤が、特開平９−９５４５２には黄柏エキスおよび黄連エキスからなる群から選択される少なくとも１種の成分を有効成分として含んでなる脂肪分解促進剤が開示されている。さらに、特開平１０−８７４８６には大豆由来のイソフラボン化合物であるダイゼイン、ダイジン、ジェニスティン、ジェニスチンのうちの少なくとも１種を含有させたことを特徴とする脂肪分解促進用組成物が開示されている。しかしながら、それらの効果は十分でない。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
従って、本発明は蓄積した脂肪細胞における脂肪の分解を促進し、肥満の抑制、防止および改善を行うことができ、かつ安全性が高い天然由来の新規脂肪分解促進剤を提供するものである。
【０００４】
【課題を解決するための手段】
このような実情に鑑み、本発明者らは鋭意研究を重ねた結果、食用きのことして使用されるトンビマイタケ、オオホウライタケ、ワサビカレバタケおよびフチドリツエタケが脂肪細胞における脂肪の分解を促進し、肥満の抑制、防止および改善を行うことができることを見出し、本発明を完成した。
【０００５】
すなわち、本発明の目的の第一は、ヒダナシタケ目に属するタコウキン科およびハラタケ目に属するキシメジ科のきのこからなる群から選択される少なくとも１種の食用きのこを含有してなる脂肪組織における脂肪分解促進剤を提供することである。
本発明の目的の第二は、ヒダナシタケ目タコウキン科に属するトンビマイタケ属ならびにハラタケ目キシメジ科に属するホウライタケ属、モリノカレバタケ属およびツエタケ属の食用きのこからなる群から選択される少なくとも一種のきのこを含有してなる脂肪組織における脂肪分解促進剤を提供することである。
本発明の目的の第三は、トンビマイタケ、オオホウライタケ、ワサビカレバタケおよびフチドリツエタケからなる群から選択される少なくとも１種のきのこを含有してなる脂肪組織における脂肪分解促進剤を提供することである。
【０００６】
【発明の実施の形態】
本発明に利用できる食用きのこは食用であれば、その種類に特に制限はない。生のまま、乾燥したもの、乾燥粉末または溶媒抽出物として使用でき、その使用形態は制限されない。また、菌糸体、子実体どちらか一方、または両方を使用することが出来る。
【０００７】
食用きのこからのエキスの抽出には溶媒として水またはメタノール、エタノール、イソプロピルアルコール、ブタノール、酢酸エチル、アセトンなどの有機溶媒あるいはこれらの混合溶媒を使用してもよい。これらは適宜濃縮、精製、滅菌、乾燥等を施して使用できる。
得られたエキスを用いて脂肪分解促進剤を検索する方法としては、ＳＤ系ラットの副睾丸脂肪細胞より脂肪細胞を調製し、エキスを加えて反応させた後、脂肪の分解物である遊離グリセロール又は遊離脂肪酸を測定し、脂肪の分解度を判定する方法があげられる。本法は脂肪分解促進活性試験としては一般的に用いられている方法であるが、これに限定されるものではない。
【０００８】
上記のスクリーニング法により、２６５種類のきのこについて検索したところ、ヒダナシタケ目タコウキン科（多孔菌科）トンビマイタケ属に属するトンビマイタケ、ハラタケ目キシメジ科ホウライタケ属に属するオオホウライタケ、ハラタケ目キシメジ科モリノカレバタケ属に属するワサビカレバタケおよびハラタケ目キシチジ科ツエタケ属に属するフチドリツエタケの抽出エキスに脂肪分解促進活性があることを見いだした。
【０００９】
【発明の効果】
本発明は、安全性の高い、天然由来の優れた新規脂肪分解促進剤であり、脂肪組織において明らかな脂肪分解促進作用を有し、肥満の抑制、防止および改善に優れた効果を有する。
【００１０】
【実施例】
以下、実施例を挙げて本発明を詳細に説明するが、本発明はこれら実施例に限定されるものではない。
（実施例１）
ヒダナシタケ目タコウキン科に属するトンビマイタケおよびオツネンタケモドキ、キシメジ科に属するオオホウライタケ、ワサビカレバタケ、フチドリツエタケ、ムラサキシメジ、キツネタケ、その他一般的な食用きのこをそれぞれ１００ｇずつ（乾燥重量）を７０％メタノール１０００ｍｌで３０分間超音波抽出を３回繰り返して行い、抽出液を減圧濃縮後、水に懸濁させ、ジエチルエーテル脱脂後、減圧濃縮して凍結乾燥し、各種きのこ抽出物２０ｇ〜４０ｇを得た。
（実施例２）
【００１１】
実施例１記載のエキスを用い、下記の試験方法により、その脂肪分解促進作用を調べた。その結果を表１に示す。
試験方法
ロッドベルらの方法（  Ｍ．Ｒｏｄｂｅｌｌ  ｅｔ．ａｌ．，Ｊ．Ｂｉｏｌ．Ｃｈｅｍ．２３９，３７５−３８０（１９６４））に準じ、ＳＤラットのオスの副睾丸脂肪組織からコラゲナーゼ溶液を用いて遊離脂肪細胞を調製した。この遊離脂肪細胞２ｍｌと４％牛血清アルブミンのクレプスリンガー緩衝溶液２３ｍｌの混合溶液９５０μｌと遊離脂肪細胞に対し抽出物の濃度が１０００μｇ／ｍｌになるように水を加えて調製したサンプル水溶液５０μｌを加え、３７℃で３０分間インキュベートした。反応液に１０％トリクロロ酢酸２００μｌとクロロホルム１００μｌを加え反応を停止した。１５，０００ｒｐｍで１０分間遠心し、上清中の遊離したグリセロールをボビースおよびモームの方法（Ｌ．Ｈ．Ｂｏｏｂｉｓ  ａｎｄ  Ｒ．Ｊ．Ｍａｕｇｈａｎ，Ｃｌｉｎｉｃａ  Ｃｈｉｍｉｃａ  Ａｃｔａ，１３２，１７３−１７９（１９８３））で測定した。なお、対照としてサンプル水溶液のかわりに水を用いて実施した。ラット副睾丸脂肪細胞からのグリセロール遊離量の定量結果を表１に示す。
【００１２】
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これらの結果から、トンビマイタケエキス及びオオホウライタケエキスは強い脂肪分解促進活性を示し、またワサビカレバタケ、フチドリツエタケが弱いながらも同活性を示すことが明らかとなった。