(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
調理室を備えた本体と、前記調理室内の調理物を調理するための調理駆動部と、を有する調理装置において、
調理メニューに該当する少なくとも一つの食物香または消臭香を組合わせるための複数の香源を貯蔵する香貯蔵部と、前記調理メニューに該当する少なくとも一つの食物香または消臭香を噴射する香噴射部と、を有する香発生部と；
調理メニューの選択のための操作部と；
前記食物香または消臭香は調理物自体から生成されず、前記操作部で選択された調理メニューに対応する前記香貯蔵部の複数の香源から選択された少なくとも２つの香源を混合して前記食物香または消臭香が発生されるよう前記香発生部を制御する制御部と；を含むことを特徴とする調理装置。
【請求項２】
食物香を組合わせる前記各香源の流出口の領域には、組合わされる香源の量を制御する弁が設けられることを特徴とする請求項１に記載の調理装置。
【請求項３】
前記香噴射部は、食物香を噴射する少なくとも一つの噴射ノズルを含むことを特徴とする請求項１又は請求項２に記載の調理装置。
【請求項４】
前記噴射ノズルは、前記本体の外側及び前記調理室内部の中で少なくとも何れか一つに食物香または消臭香を噴射することを特徴とする請求項３に記載の調理装置。
【請求項５】
前記本体には前記本体外側に食物香または消臭香を噴射する噴射孔が形成されていることを特徴とする請求項４に記載の調理装置。
【請求項６】
前記調理室の側壁には前記調理室内部に食物香または消臭香を噴射する調理室噴射孔が形成されていることを特徴とする請求項４に記載の調理装置。
【請求項７】
前記香噴射部は、前記香貯蔵部に接続される吸入口を有し、前記噴射ノズルが連結されているシリンダーと；
前記シリンダー内に収容されて、前記食物香または消臭香を前記本体の外部に噴射させる第１噴射位置と、前記食物香または消臭香を前記調理室の内部に噴射させる第２噴射位置との間で往復移動するピストンと；
前記ピストンを前記シリンダー内で往復移動させる駆動手段と；を有することを特徴とする請求項３に記載の調理装置。
【請求項８】
前記噴射ノズルには、前記シリンダーから噴射される食物香または消臭香の量を制御する弁が設けられることを特徴とする請求項７に記載の調理装置。
【請求項９】
前記食物香は調理メニューの選択後に、所定の時間、噴射されることを特徴とする請求項１に記載の調理装置。
【請求項１０】
前記消臭香は前記操作部を通じて選択された調理メニューの調理が完了された後に噴射されることを特徴とする請求項１に記載の調理装置。
【請求項１１】
調理室を備えた本体と、前記調理室内の調理物を調理するための調理駆動部と、を有する調理装置の制御方法において、
調理装置内に複数の香源を貯蔵して調理する食物の調理メニューに該当する少なくとも一つの食物香または消臭香を備える段階と；
調理メニューを選択する段階と；
前記食物香または消臭香が食物自体から発生せず、前記操作部で選択された調理メニューに対応する前記香貯蔵部の複数の香源から選択された少なくとも２つの香源を混合して前記食物香または消臭香を発生するように選択された調理メニューに対応する食物香または消臭香を制御する段階と；を含むことを特徴とする調理装置の制御方法。
【請求項１２】
前記食物香は調理メニューの選択後に、所定の時間、噴射されることを特徴とする請求項１１に記載の調理装置の制御方法。
【請求項１３】
前記食物香の量がゆっくり増加されるよう噴射されることを特徴とする請求項１１に記載の調理装置の制御方法。
【請求項１４】
前記食物香は調理メニューの選択時、間歇的に噴射されることを特徴とする請求項１１に記載の調理装置の制御方法。
【請求項１５】
前記食物香は調理メニューが選択される選択初期と、選択された調理メニューの調理作動の完了時に噴射されることを特徴とする請求項１１に記載の調理装置の制御方法。
【請求項１６】
前記消臭香は調理の完了後に噴射されることを特徴とする請求項１１に記載の調理装置の制御方法。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、調理される食物に対応する食物香を噴射することができる調理装置及びその制御方法に関する。
【０００２】
【従来の技術】
一般に、調理装置は調理物を収容または安着することができる調理部と、調理物の調理のためのエネルギーを提供する調理駆動部と、を有する。調理装置には、調理物の調理のため、電気エネルギーを用いる電子レンジ及び電子ジャーと、ガスエネルギーを用いるガスレンジ等がある。
【０００３】
本件では、様々な調理装置の一つである電子レンジに対して説明する。
図６は従来の電子レンジの斜視図である。図示したように、従来の電子レンジ１０１は、調理室１０５及び部品室１０７を形成する本体１０３と、電子レンジ１０１の外観を形成するよう本体１０３を囲むケーシング１０９と、を有する。調理室１０５の前面には調理室１０５の前面開口を開閉するドア１１１が装着されており、ドア１１１のそばには多数の操作部１１５が設けられている操作パネル１１３が装着されている。
【０００４】
調理室１０５の底には、調理物を安着するトレー１１７が備えられている。部品室１０７には、電源供給によって高電圧を発生させるＨＶＴ１１９と、ＨＶＴ１１９からの高電圧により電磁波を発生させるマグネトロン１２３と、外部空気を部品室１０７に流入させる送風ファン１２１と、が設けられている。
【０００５】
このような従来の電子レンジは、前述した構成によって、操作部１１５を通じて調理メニュー及び調理条件が選択されると、制御部（図示せず）は、マグネトロン１２３を動作させて、電磁波を発生させ、発生された電磁波を調理室１０５に供給して、調理室１０５内に収容された調理物を調理する。
【０００６】
ところが、このような従来の電子レンジにおいては、調理中の食物に対応する食物香をユーザーに提供したり、調理中に生じた食物香を除去したりする機能を備えていない。
【０００７】
従って、使用が便利であり、様々な機能を備えた製品を好む現代人の好みに合わせて調理物に対応する食物香を発生させたり、生じた食物香を除去したりすることができる機能が追加されたら、製品の好感度をさらに高めることができる。また、調理時に調理物に対応する食物香を発生させたら、食欲をさらに増進させることができ、調理の完了後、室内に残存する食物香を除去したら、室内空気をさらに快適に維持することができるだろう。さらに、調理作業を行わない間に、体によい香を発生させたら、室内環境をより快適に維持することができ、体にもよい。
【０００８】
【発明が解決しようとする課題】
本発明の目的は、選択された調理メニューに対応する食物香を発現させることができる調理装置及びその制御方法が提供される。
【０００９】
【課題を解決するための手段】
本発明は、前記課題を解決するため、調理室を備えた本体と、前記調理室内の調理物を調理するための調理駆動部と、を有する調理装置において、調理メニューに該当する少なくとも一つの食物香または消臭香を噴射する香噴射部を有する香発生部と；調理メニューの選択のための操作部と；前記操作部で選択された調理メニューに対応する食物香または消臭香が発生されるよう前記香発生部を制御する制御部と；を含むことを特徴とする調理装置によって達成される。
【００１０】
ここで、前記香発生部は、食物香または消臭香を貯蔵する香貯蔵部を有することが好ましい。
【００１１】
また、前記香発生部は、選択された調理メニューに対応する食物香または消臭香を組合わせるための香源を貯蔵する複数の香貯蔵部を有することが望ましい。前記各香源の流出口の領域には、組合わされる香源の量を制御する弁が設けられることが好ましい。
【００１２】
前記香噴射部は、食物香を噴射する少なくとも一つの噴射ノズルを含むことが好ましい。
【００１３】
ここで、前記噴射ノズルは、前記本体の外側及び前記調理室内部の中で少なくとも何れか一つに食物香または消臭香を噴射することがさらに効果的である。
【００１４】
前記本体には前記本体外側に食物香または消臭香を噴射する噴射孔が形成されており、前記調理室の側壁には前記調理室内部に食物香または消臭香を噴射する調理室噴射孔が形成されていることが望ましい。
【００１５】
前記香噴射部は、前記香貯蔵部に接続される吸入口を有し、前記噴射ノズルが連結されているシリンダーと；前記シリンダー内に収容されて、前記食物香または消臭香を前記本体の外部に噴射させる第１噴射位置と、前記食物香または消臭香を前記調理室の内部に噴射させる第２噴射位置との間で往復移動するピストンと；前記ピストンを前記シリンダー内で往復移動させる駆動手段と；を有することが効果的である。
【００１６】
前記噴射ノズルには、前記シリンダーから噴射される食物香または消臭香の量を制御する弁が設けられることが効果的である。
【００１７】
前記食物香は調理メニューの選択後に、所定の時間、噴射されることが効果的である。前記消臭香は前記操作部を通じて選択された調理メニューの調理の完了後に、噴射されることが効果的である。
【００１８】
一方、本発明の他の分野によると、前記目的は、調理室を備えた本体と、前記調理室内の調理物を調理するための調理駆動部と、を有する調理装置の制御方法において、調理メニューに該当する少なくとも一つの食物香または消臭香を備える段階と；調理メニューを選択する段階と；前記操作部で選択された調理メニューに対応する食物香または消臭香を制御する段階と；を含むことを特徴とする調理装置の制御方法によっても達成される。
【００１９】
ここで、前記食物香または消臭香は、複数の香源を混合することにより、生成されることがさらに好ましく、前記食物香は調理メニューの選択後、所定の時間、噴射されることが効果的である。
【００２０】
また、前記食物香の量がゆっくり増加されるよう噴射されたり、前記食物香は調理メニューの選択時、間歇的に噴射されることができたり、前記食物香は調理メニューが選択される選択初期と、選択された調理メニューの調理作動の完了時に噴射されるようにすることができる。
【００２１】
【発明の実施の形態】
以下、添付した図面を参照して本発明の実施形態を詳しく説明する。
図１は本発明による電子レンジの分解斜視図であり、図２及び図３は図１の香噴射部による作動状態を示した拡大断面図であり、図４は本発明による制御ブロック図である。これら図面に示したように、本電子レンジ１は、調理室５及び部品室７を有する本体３と、本体３の外観を形成するように本体３を囲むケーシング９と、を有する。調理室５の前面には調理室５の前面開口を開閉するドア１１が装着されており、ドア１１の一側領域には多数の操作部１５が備えられた操作パネル１３が設けられている。
【００２２】
調理室５の底には調理物を安着するトレー１７が設けられており、部品室７には電源供給により高電圧を発生させるＨＶＴ１９と、ＨＶＴ１９からの高電圧を蓄電するＨＶＣ２１が設けられている。部品室７にはＨＶＴ１９からの高電圧により電磁波を発生させるマグネトロン２３と、外部空気を部品室７に流入させる送風ファン２４と、が設けられている。
【００２３】
本体３の一領域には、図４に示したように、食物香及び消臭香を発生させる香発生部３０と、操作部１５で調理メニューが選択されれば、調理駆動部であるマグネトロン２３を駆動し、選択された調理メニューに対応する食物香が発生されるように香発生部３０を制御する制御部６０が設けられている。操作部１５には調理メニュー及び調理条件の選択機能、選択された調理メニューに対応する食物香を発生させる機能等を備えることができる。
【００２４】
図２及び図３に示したように、香発生部３０は、様々な調理メニューに応じて、複数の食物香を貯蔵したり、各食物香を製造したりするための分子状態の複数の香源を貯蔵する複数の仕切られた香貯蔵部３１と、香貯蔵部３１に貯蔵された食物香及び製造された食物香を噴射するための香噴射部４０と、を有する。また、香貯蔵部３１には、各食物香に対応する複数の消臭香または消臭香を製造する分子状態の複数の香源が貯蔵されている。
【００２５】
各香貯蔵部３１には、香源が収容されていることが好ましく、各香貯蔵部３１の流出口の領域には、選択された調理メニューに応じて、組合わされた香源の量を制御する香源制御弁５７が設けられている。香源制御弁５７は、ソレノイド弁等の様々な形態の弁を用いることができる。
【００２６】
香噴射部４０は、香源が貯蔵された香貯蔵部３１に接続されるよう設けられた吸入口４７と、選択された調理メニューに応じて食物香を噴射する噴射ノズル４２が結合されたシリンダー４１と、シリンダー４１に収容されたピストン４９を動作させる駆動手段５１と、を有する。香貯蔵部３１に接続された香噴射部４０の吸入口４７の領域には香源の組合わせによって製造されて、シリンダー４１に噴射される食物香及び消臭香の量を調節する弁５５が装着されている。
【００２７】
噴射ノズル４２は、選択された調理メニューに応じて、本体の外側に向けて食物香及び消臭香を噴射する室外噴射ノズル４３と、調理室内に食物香及び消臭香を噴射する室内噴射ノズル４５と、を有する。各噴射ノズル４３、４５には、シリンダー４１から噴射される食物香または消臭香の量を制御するノズル制御弁５３が設けられている。ノズル制御弁５３は、ソレノイド弁等の様々な弁を採用することができる。
【００２８】
操作パネル１３の板面には、室外噴射ノズル４３から噴射される食物香または消臭香を噴射するための噴射孔２５が形成されている。調理室側壁には室内噴射ノズル４５から噴射される食物香または消臭香を調理室５に噴射する多数の調理室噴射孔２７が形成されている。
【００２９】
シリンダー４１に収容されたピストン４９は、駆動手段５１によりシリンダー４１の内部で往復移動するものであって、吸入口４７と室外噴射ノズル４３を開放させる第１噴射位置Ａと、吸入口４７と室内噴射ノズル４５を開放させる第２噴射位置Ｂとのあいだを移動する。
【００３０】
以下、本発明による電子レンジの制御方法を示した制御フローチャートである図５を参照して説明する。
【００３１】
先ず、ユーザーが操作パネル１３に設けられた操作部１５で調理メニューを選択する（Ｓ１）。調理メニューが選択されれば、制御部６０は香貯蔵部３１に貯蔵された香源を適切に配合して選択された調理メニューに応じる食物香を製造する（Ｓ２）。香源の組合わせにより食物香が製造されれば、制御部６０は駆動手段５１を駆動させて香噴射部４０のピストン４９を第１噴射位置Ａに移動させる。このようにピストン４９が第１噴射位置Ａに移動すると、室内噴射ノズル４５が遮断される（Ｓ３）。ピストン４９が室内噴射ノズル４５を遮断すれば、香源により製造された食物香は室外噴射ノズル４３を通じて設定した時間のあいだ、本体外側に噴射される（Ｓ４）。
【００３２】
制御部６０は製造された食物香がゆっくり増加しながら、噴射されたり、食物香が間歇的に噴射されるように室外噴射ノズル４３を動作させることができる。また、制御部６０は調理メニューの選択初期と調理メニューの調理動作完了時だけ、食物香が噴射されるように室外噴射ノズル４３を動作させることができる。
【００３３】
制御部６０は室外噴射ノズル４３を動作させて食物香を噴射させ、マグネトロン２３を動作させて調理物を調理する（Ｓ５）。マグネトロン２３が動作されて、調理物の調理が行われれば、制御部６０は香噴射部４０のピストン４９が第２噴射位置Ｂに移動するように駆動手段５１を動作させて、室外噴射ノズル４３を遮断する（Ｓ６）。室外噴射ノズル４３を遮断した後、制御部６０は室内噴射ノズル４５を動作させて調理室５内の調理物に向けて選択された調理メニューに応じる食物香を設定した時間のあいだ、噴射させる（Ｓ７）。
【００３４】
制御部６０では調理が完了されたと判断されれば、香貯蔵部３１に貯蔵された香源を組合わせて選択された調理メニューの食物香に応じる消臭香を製造する（Ｓ８）。消臭香が製造されば、製造された消臭香を室外噴射ノズル４３及び室内噴射ノズル４５を通じて本体外側及び調理室５に噴射させる（Ｓ９）。これにより、調理室５の内部及び本体外側に残存する食物香を除去することができる。
【００３５】
噴射ノズル４３、４５は噴射方向を調節することができるように、回転可能に設けられることができ、また、食物香を噴射する噴射ノズルと消臭香を噴射する噴射ノズルを別途に設けることができる。
【００３６】
また、食物香と消臭香に対して香貯蔵部に貯蔵された香源を組合わせて、室内の空気を新鮮に維持させる香を組合わせることができ、香貯蔵部に直接貯蔵することもできる。
【００３７】
前述した実施形態では、香源を配合して食物香に対応する消臭香を作って噴射することに関して説明したが、食物香を脱臭する脱臭フィルターと、食物香を脱臭フィルターに送風させる送風ファンを設けて、本体外側及び調理室内に残存する食物香を除去することもできる。
【００３８】
【発明の効果】
前述したように、本発明によると、選択された調理メニューに応じて、食物香を発生させることができ、発生された食物香によってユーザーの嗅覚を刺激して食欲を増大させることができる調理装置及びその制御方法が提供される。
【００３９】
また、本発明によると、調理完了後に調理メニューに応じる食物香が室内及び調理室内に残存することを防ぐための消臭香を発生させることができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明による電子レンジの斜視図である。
【図２】図１の香噴射部による作動状態を示した拡大断面図である。
【図３】図１の香噴射部による作動状態を示した拡大断面図である。
【図４】本発明による制御ブロック図である。
【図５】本発明による電子レンジの制御方法を示した制御フローチャートである。
【図６】従来の電子レンジの斜視図である。
【符号の説明】
５  調理室
７  部品室
９  ケーシング
１３  操作パネル
１５  操作部
１９  ＨＶＴ（High Voltage Transformer）
２１  ＨＶＣ（High Voltage Capacitor）
２３  マグネトロン
２５  噴射孔
２７  調理室噴射孔
３０  香発生部
３１  香貯蔵部
４０  香噴射部
４１  シリンダー
４３  室外噴射ノズル
４５  室内噴射ノズル
４７  吸入口
５１  駆動手段
５３  ノズル制御弁
５５  弁
５７  香源制御弁
６０  制御部
Ａ  第１噴射位置
Ｂ  第２噴射位置
【図１】
0003542562.tif 000002
【図２】
0003542562.tif 000003
【図３】
0003542562.tif 000004
【図４】
0003542562.tif 000005
【図５】
0003542562.tif 000006
【図６】
0003542562.tif 000007