(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
外部と連通する蒸気処理通路を有する箱状の本体と、
前記本体前部に配設した開閉自在の扉と、
前記本体内に配設した加熱手段と、
前記本体内に前記扉を開放して取り出し自在に収容した有底筒状の炊飯鍋と、
貫通孔を有し内蓋パッキンを介して前記炊飯鍋の上部開口部を閉塞する内蓋とを有し、
前記内蓋の貫通孔と前記本体の蒸気処理通路とを連結する蒸気誘導通路を設け、前記蒸気誘導通路は、内蓋に配設したパッキンと、該パッキンに当接する当接部材と、該当接部材をパッキンに向かって付勢するスプリングとから構成されていることを特徴とする炊飯器。
【請求項２】
外部と連通する蒸気処理通路を有する箱状の本体と、
前記本体前部に配設した開閉自在の扉と、
前記本体内に配設した誘導加熱コイルからなる加熱手段と、
前記本体内に前記扉を開放して取り出し自在に収容した有底筒状の炊飯鍋と、
貫通孔を有し内蓋パッキンを介して前記炊飯鍋の上部開口部を閉塞する内蓋とを有し、
前記内蓋の貫通孔と前記本体の蒸気処理通路とを連結する蒸気誘導通路を設け、前記蒸気誘導通路は、前記内蓋に配設した内蓋ノズルと前記本体に配設した本体ノズルとをノズルパッキンを介して接続したものであり、
前記扉の開放時に扉の内板と前記加熱手段の上面高さとを略同一にしたことを特徴とする炊飯器。
【請求項３】
前記内蓋ノズルにフランジを設け、該フランジを前記ノズルパッキンと当接させるようにしたことを特徴とする請求項２に記載の炊飯器。
【請求項４】
本体内に送風ファンを設け、該送風ファンと前記蒸気処理通路を連通する連通路を設けたことを特徴とする請求項１ないし３のいずれかに記載の炊飯器。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、炊飯器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来より、家庭用の炊飯器として、炊飯器本体内に炊飯鍋を収容し、その上方開口部を炊飯器本体に回動自在に設けた蓋体にて閉塞し、炊飯器本体内に配設された加熱手段（誘導加熱コイルや抵抗線ヒータ等）にて炊飯鍋を加熱することにより炊飯を行うものが知られている。また、業務用の炊飯器として、箱状の燃焼室内に炊飯用バーナを設け、その上方に炊飯鍋を取り出し可能に載置し、燃焼室に配設された開閉自在の扉を閉じて炊飯を行うとともに、炊飯中に発生した蒸気を燃焼室背面より放出させるようにしたもの（実開昭６０−１４３５２３号公報参照）や、断熱構造体よりなる収納ケース内に電磁誘導加熱コイルを配設し、炊飯容器を取り出し可能に載置し、開閉自在の扉を閉じて炊飯を行うとともに、炊飯中に発生した蒸気を収納ケース背面より放出させるようにしたもの（特開平８−１１７０９９号公報参照）が知られている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、前記家庭用の炊飯器では蓋体が回動するため、炊飯鍋を取り出すために蓋体を開放したときに全高が高くなるので、設置場所が制限されるという問題がある。また前記業務用の炊飯器を家庭用の炊飯器に応用した場合、炊飯鍋を取り出す際には箱体前方に配設した扉を開くだけであるため、全高が高くなることはないが、前記業務用の炊飯器では炊飯時に発生する蒸気の処理については全く考慮されていないため、炊飯後の燃焼室内や収納ケース内が炊飯中に発生する蒸気やおねばで汚れる恐れがある。
【０００４】
そこで本発明は炊飯器本体を箱状に形成した炊飯器において、炊飯時における蒸気やおねばの処理を確実に行い、本体内の汚れを防止することを課題とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
前記課題を解決するため、本発明の炊飯器は、外部と連通する蒸気処理通路を有する箱状の本体と、前記本体前部に配設した開閉自在の扉と、前記本体内に配設した加熱手段と、前記本体内に前記扉を開放して取り出し自在に収容した有底筒状の炊飯鍋と、貫通孔を有しパッキンを介して前記炊飯鍋の上部開口部を閉塞する内蓋とを有し、前記内蓋の貫通孔と前記本体の蒸気処理通路とを連結する蒸気誘導通路を設けたものである。
【０００６】
前記炊飯器では、本体に収容された炊飯鍋は蒸気誘導通路によって本体内に配設した蒸気処理通路に連結され、扉を閉めて炊飯を行った場合には炊飯鍋から発生した蒸気は貫通孔を通じて内蓋から放出され、蒸気誘導通路内の空間を通じて蒸気処理通路を通過し外部に放出される。したがって蒸気を通過する空間が本体内部の空間と完全に分離されているため蒸気が本体内部に漏れることがなく、本体内部の汚れを防止することができる。
【０００７】
前記炊飯器の蒸気誘導通路としては、具体的には本体あるいは内蓋のどちらか一方に配設したパッキンと、該パッキンに当接する当接部材による構造や、内蓋に配設した内蓋ノズルと本体に配設した本体ノズルをノズルパッキンを介して接続した構造が考えられ、いずれも簡単な構造で確実に蒸気を通過する空間と本体内部の空間とを分離することができる点で好ましい。
【０００８】
また、前記内蓋ノズルにフランジを設け、該フランジを前記ノズルパッキンと当接させる構造は、炊飯鍋を本体内に収容したときに確実にパッキンを押さえ込むことができる点で好ましい。
【０００９】
さらに、本体内に送風ファンを設け、該送風ファンと前記蒸気処理通路とを連通する連通路を設けることは、炊飯中に発生した蒸気を冷却して外部に放出でき、安全である点で好ましい。
【００１０】
【発明の実施の形態】
以下、本発明の実施の形態を図面に従って説明する。
【００１１】
図１及び図２は、第１実施形態に係る炊飯器１及び炊飯鍋４を示す。この炊飯器１は、前面に開口部３を有する箱状の本体２内に後述する炊飯鍋４を取り出し自在に収容し、前記開口部３を開閉する扉６が本体２に回動自在に配設されている。また扉６には本体２の内部側に内板３９をビス止め等の周知の方法で取り付けている。
【００１２】
前記本体２は、天板８、側板９、及び底板１０より構成される外郭５からなっている。本体２の内部は、内天板１２、前記側板９の内面及び前記側板９と一体成形された内底板１３で囲まれたキャビティー１１となっている。天板８と内天板１２の間の空間に前記炊飯鍋４から発生する蒸気を外部へ導くための蒸気処理通路１８が形成されている。前記蒸気処理通路１８は、前記内天板１２に配設した蒸気孔７を介してキャビティー１１と連通されるとともに、本体２前部に配設した排気孔２１とを介して外部と連通されている。ここで排気孔２１を本体２前部に配設したのは、蒸気を前方に排出することにより、炊飯器１を専用ワゴン等に設置したときに本体２上部に位置する棚板が蒸気で汚れるのを防止するためである。また、前記キャビティー１１の底部には、炊飯鍋４を加熱調理するための加熱手段２２（本実施形態では熱板）と、前記内底板１３と前記底板１０とで形成される空間には、前記加熱手段２２に電力を供給する電源基板ユニット２３と、その加熱制御を行う制御ユニット（図示せず）とが配設されている。さらに、側板９の前面下部には、操作パネル２４が設けられ、使用者が必要に応じて各種操作を行うことが出来るようになっている。なお、天板８の上面には吸気口１４が設けられ、その下方の空間部２５は前記蒸気処理通路１８と連通されているとともに、送風ファン１９が斜めに配設されている。
【００１３】
前記内天板１２には当接部材１６がスプリング１７によって下方に付勢された状態で配設されている。当接部材１６には誘導路２６が設けられその上端部が前記蒸気孔７に当接している。この当接部材１６とスプリング１７により、前記炊飯鍋４を本体２内に収容した際に炊飯鍋４に設けられた内蓋２０のパッキン１５に当接してシールする役割を有する。そして前記内蓋２０のパッキン１５に設けられた開孔３８と、内蓋２０と前記パッキン１５で形成される空間が炊飯中に発生した蒸気を前記蒸気処理通路１８に誘導する蒸気誘導通路２７を構成している。
【００１４】
前記炊飯鍋４は図２に示すように、有底筒形状であり、側面上部に樹脂性の取っ手２８がビス２９にて取り付けられている。また前記内蓋２０は炊飯鍋４の開口部３０に開閉自在に取り付けられているとともに、その一端に内蓋取っ手３１が取り付けられている。そして炊飯鍋４と内蓋２０は炊飯鍋４のフランジ部３２にて内蓋パッキン３３によりシールされている。
【００１５】
前記扉６は図１に示すように、ヒンジ３４によって本体２の前部にヒンジ３４を中心に手前側に回動自在に取り付けられており、炊飯時や保温時には扉６にて開口部３を閉じ、炊飯鍋４を取り出す際には扉６を開いて炊飯鍋を取り出すようになっている。
【００１６】
次に前記構成からなる炊飯器１の動作について説明する。
【００１７】
使用者はまず内蓋２０を開けて炊飯鍋４に所要量の米と水をセットし、内蓋２０を閉じて本体２内に炊飯鍋４を収容する。収容するときはまず扉６を開き、炊飯鍋４を扉内面３９に沿ってスライドさせた後、取っ手２８を持ったまま炊飯鍋４を下方に移動して加熱手段２２に載置する。このとき内蓋２０のパッキン１５は本体内の当接部材１６に当接するが、そのまま炊飯鍋４を押し込むとスプリング１７の付勢力に抗して当接部材１６は上方へ移動する。そしてパッキン１５が完全に当接部材１６の下方に滑り込むと当接部材１６はスプリング１７により下方に付勢され、パッキン１５を下方へ押し付ける形になる。
【００１８】
炊飯鍋４を本体２内にセットした後、扉を閉めて操作パネル２４を操作し、所望の炊飯動作を行う。この炊飯動作は従来の炊飯器で行われている周知の動作であるので詳細は省略する。炊飯中、特にいわゆる沸騰維持工程や二度炊き工程では炊飯鍋４から盛んに蒸気が発生するが、発生した蒸気は前記蒸気誘導通路２７及び蒸気処理通路１８を通じて排気孔２１より排気されるのみであり（図１中矢印参照）、本体２内部に漏れることはない。したがって炊飯時の蒸気によって本体２内部が結露したり、汚れるのを防止できる。また、炊飯中には送風ファン１９が作動しており、吸気孔から導入された外気が送風ファン１９にて蒸気処理通路１８内に送り込まれる。従って排気孔２１からは蒸気と外気の混合気が排出されることになり、低温の排気を行うことができるため、排気孔２１に手をかざしてもやけどを負う危険がない。
【００１９】
図３は、第２の実施形態に係る炊飯器１を示す。この炊飯器１では、内蓋２０の開孔４１にかぎ状に屈曲した内蓋ノズル３５を接合するとともに、本体２の蒸気孔７にかぎ状に屈曲した本体ノズル３６を接合し、それらの端部同士を本体ノズル３６内径部に設けられたノズルパッキン３７で連結するようにしたものであるとともに、扉６開放時の内板３９の高さと加熱手段２２（この場合は誘導加熱コイル）の上面高さとを略同一にしたものであり、他の構造は第１実施形態と略同一である。したがって同一部分については同一符号を付して説明を省略する。
【００２０】
この場合は内蓋ノズル３５、本体ノズル３６及びノズルパッキン３７で形成される空間が蒸気誘導通路２７を構成する。この構造においては使用者は扉を開けて炊飯鍋４を扉内面に沿ってスライドさせるだけでよく、炊飯鍋４をスライドさせると内蓋ノズル３５が本体ノズル３６に押しこまれるとともに、ノズルパッキン３７によって内蓋ノズル３５はシールされる。この場合も炊飯中に発生した蒸気は蒸気誘導通路２７を介して本体２前部に配設した蒸気孔７とを通過するが、内蓋ノズル３５と本体ノズル３６はノズルパッキン３７でシールされているため、蒸気が本体２内部に漏れることはなく、炊飯時の蒸気によって本体２内部が結露したり、汚れるのを防止できる。
【００２１】
図４は、第３実施形態に係る炊飯器１を示す。この炊飯器１では、内蓋ノズル３５と本体ノズル３６が設けられている点は第２実施形態と共通するが、内蓋ノズル３５の先端の外面にフランジ４０を設けているとともに、ノズルパッキン３７を本体ノズル３６の端面に設けている点が相違するのみである。したがって同一部分については同一符号を付して説明を省略する。
【００２２】
この場合も、内蓋ノズル３５、本体ノズル３６及びノズルパッキン３７で形成される空間が蒸気誘導通路２７を構成するが、この場合は炊飯鍋４をセットした際にノズルパッキン３７をフランジの平面部で押し潰す形となり、第２実施形態に比べ内蓋ノズル３５とノズルパッキン３７の接触面積が多いためよりシールが確実に出来る点で有利である。この場合も炊飯中に発生した蒸気は蒸気誘導通路２７を介して本体２前部に配設した蒸気孔７とを通過するが、内蓋ノズル３５と本体ノズル３６はノズルパッキン３７でシールされているため、蒸気が本体２内部に漏れることはなく、炊飯時の蒸気によって本体２内部が結露したり、汚れるのを防止できる。
【００２３】
なお、本発明の炊飯器は上記実施形態に限定されるものではない。
【００２４】
例えば、第１実施形態において、本体２内部の中央上部にパッキンを設け、内蓋２０に前記パッキンを当接させるだけでもよい。また前記各実施形態の炊飯器において、本体２内にランプ等の照明手段を設け、炊飯動作中や扉を開いたときに本体２内部を照明するようにしてもよい。これにより炊飯動作が確実に行われていることや、深夜等でも炊飯鍋４を本体２から確実に取り出せる点で有利である。
【００２５】
【発明の効果】
以上の説明から明らかなように、本発明の炊飯器では、箱状の本体上部に設けた蒸気処理通路と、炊飯鍋に設けた内蓋とを連結する蒸気誘導通路を設けたので、炊飯中に発生した蒸気を適切に処理することが出来、本体内部の汚れを防止できる清潔な炊飯器を提供することが出来るという効果がある。
【図面の簡単な説明】
【図１】第１実施形態に係る炊飯器の概略断面図である。
【図２】同、炊飯鍋の概略断面図である。
【図３】第２実施形態に係る炊飯器の概略断面図である。
【図４】第３実施形態に係る炊飯器の概略断面図である。
【符号の説明】
１…炊飯器、２…本体、３…開口部、４…炊飯鍋、５…外郭、６…扉、７…蒸気孔、８…天板、９…側板、１０…底板、１１…キャビティー、１２…内天板、１３…内底板、１４…吸気口、１５…パッキン、１６…当接部材、１７…スプリング、１８…蒸気処理通路、１９…送風ファン、２０…内蓋、２１…排気孔、２２…加熱手段、２３…電源基板ユニット、２４…操作パネル、２５…空間部、２６…誘導路、２７…蒸気誘導通路、２８…取っ手、２９…ビス、３０…開口部、３１…内蓋取っ手、３２…フランジ部、３３…内蓋パッキン、３４…ヒンジ、３５…内蓋ノズル、３６…本体ノズル、３７…ノズルパッキン、３８…開孔、３９…内板、４０…フランジ、４１…貫通孔、４２…開孔。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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