(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
材料が投入されるホッパー（２）と、該ホッパー（２）の底面に開口した開口部（１３）を貫通し下端を軸受（１２）に支持され上端に混練翼（７）が装着される回転軸（５）と、前記ホッパー（２）の開口部（１３）で回転軸（５）をシールし軸受（１２）に材料が流入するのを防ぐシール部材（１５）とを備えた食品加工機において、
前記シール部材（１５）は、回転軸（５）の周囲に密接するリップ部（２０，２２）を形成しホッパー（２）の開口部（１３）内面に圧着される第１のシール（１７）と、回転軸（５）に固着されて回転軸（５）とともに回転し前記第１のシール（１７）のリップ部（２０，２２）を超えて侵入する材料を受ける溝部（２４）を形成した第２のシール（１８）とを備え、第２のシール（１８）を第１のシール（１７）に内嵌して構成されることを特徴とする食品加工機。
【請求項２】
前記第１のシール（１７）に形成されるリップ部（２０，２２）は、回転軸（５）の軸方向に上下二段で形成されることを特徴とする上記請求項１記載の食品加工機。
【請求項３】
前記第１のシール（１７）の内面に、前記リップ部（２０，２２）を超えて侵入する材料を第２のシール（１８）の溝部（２４）に案内する舌部（２１）を垂設したことを特徴とする上記請求項１記載の食品加工機。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【産業上の利用分野】
本発明は、粉状の材料を水等と混合，混練する装置に関し、回転軸を軸支する軸受のシール部材の改良に関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来この種の装置として例えば図１に示すものが知られている。これは、小麦粉を練り上げてパン生地を作り、最終的にパンに仕上げるパン焼機である。１は装置本体で、パン材料が投入されるホッパー２が着脱自在に設けられるほか、モータ３及びヒータ４等の電気部品を内蔵している。ホッパー２は、底部に回転軸５がシール部材６を介して貫通しており、その先端には混練翼７が取り付けられる。モータ３は、本体１内においてホッパー２が収容される焼成室８の側方に備えられ、伝達手段９を介して前記ホッパー２の回転軸５を回転させるものである。ここで、シール部材６は図２に示すように取り付けられる。
【０００３】
シール部材６は、ホッパー２の内底部に形成した凹部１０に回転軸５を囲むように取り付けられており、回転軸５と接触するリップ部１１が軸の周面と密着して回転軸５の下端を軸支する軸受１２にパン材料が侵入するのを防ぐようになっている。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
ところで、このような装置において軸受１２にパン材料が侵入しないようにしているのは実質的にシール部材６のリップ部１１と回転軸５周面との接触部のみであるから、使用開始した初期の段階では、ある程度のシール性が期待されるが、何回かの使用により、この接触部が摩耗してくると微粒な小麦粉や水等がシール部材６を超えて入り込んでしまう。侵入した材料は、軸受１２に達し、回転軸５と固着したり、パンの焼成時に焼き付き軸を回転不能にしてしまう。また、同時に接触部にも小麦粉等が蓄積されるようになり、軸とシールの消耗を一層はやめることになる。このように従来のシール部材では、その耐久性に問題を有していた。
そこで本発明は、シール部材６のリップ部１１から内部に材料が侵入しても軸受１２には達しないようにし、シールの耐久性を向上させたものである。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
このような問題を解決するために本発明は、回転軸の軸受に材料が流入するのを防ぐシール部材を、回転軸の周囲に密接するリップ部を形成しホッパーの開口部内面に圧着される第１のシールと、回転軸に固着されて回転軸とともに回転し前記第１のシールのリップ部を超えて侵入する材料を受ける溝部を形成した第２のシールとを、第２のシールが第１のシールに内嵌するように嵌合して構成したものである。第１のシールに形成されるリップ部は、回転軸の軸方向に上下二段で形成する。第１のシールの内面には、リップ部を超えて侵入する材料を第２のシールの溝部に案内する舌部を垂設する。
【０００６】
【作用】
本発明によれば、ホッパー内で混合，混練しているときに第１のシールのリップ部を抜けて内部に侵入した場合、侵入した材料は回転軸と一体的に取り付けられる第２のシールの内面の溝部に導かれて溜められ、軸受に達するのが防止される。第１のシールのリップ部を回転軸の上下二段に設けたので、材料がシール部材を抜けて内部に侵入しにくい。また、第１のシールのリップ部を抜けて侵入した材料は、第１のシールの内面に設けた舌部によって第２のシールの溝部に案内される。
【０００７】
【実施例】
以下、図面を用いて本発明一実施例について説明する。尚、本発明の食品加工機は上記従来のものと基本構造が同一であるので、特徴的構造であるシール構造を図３に示し、その他同等なものについては同一の符号を付けている。
【０００８】
図３を用いてシール構造の説明を補足すると、ホッパー２の内底中央部には開口部１３が設けられており、該開口部１３の下方に軸受保持部１４を形成している。回転軸５は開口部１３の中心よりホッパー２内に突出しており、この回転軸５を囲むようにシール部材１５が取着されている。また、前記軸受保持部１４には回転軸５を回転支持する軸受１２が保持されており、回転軸５の末端には本体側のカップリング（図示せず）と合致し、モータの回転を回転軸５に伝達するカップリング１６が取り付けられている。
【０００９】
図４に示すように本発明のシール部材１５は、前記ホッパー２の開口部１３に圧着され、回転軸５の周面をシールする上部シール１７と、回転軸５の周面に一体的に取り付けられる下部シール１８とを嵌合して構成されている。
【００１０】
上部シール１７は、中央部に回転軸５が挿入される通孔１９を設けた冠状の円筒で、前記通孔１９の開口縁には回転軸５の周面と密着するように弾性を有した第１のリップ２０が設けられている。また、上部シール１７の内面における前記通孔１９の外縁には弾性を有する円筒状の舌部２１が垂下され、該舌部２１の開口縁には第２のリップ２２が設けられている。
【００１１】
下部シール１８は、中央部に回転軸５が圧入される通孔２３を穿設した皿状の円板で、前記通孔２３及び外周縁を上方に立ちあげることで内面に溝部２４が形成される。
【００１２】
このような上部シール１７と下部シール１８を嵌合することにより図３に示すようなシール部材１５が形成される。前述したように上部シール１７はホッパー２の開口部１３に取り付けられるのに対し、下部シール１８は回転軸５に取り付けられて回転軸と一緒に回転するので、両シールの接合面にはグリス等の潤滑剤を塗布するとよい。
【００１３】
このような装置において、シールのリップで回転軸をシールするのは限界があり、従来のシール構造ではある程度の使用期間が経過すると回転軸が回転不能に陥る等何らかの支障をきたしていた。本発明のシール部材１５では、上部シール１７の第１のリップ２０及び第２のリップ２２により二段階でシールされる。リップ２０，２２を抜けて侵入してきた小麦粉等のパン材料は、上部シール１７の内面に垂下した舌部２１に案内されて下部シール１８の溝部２４に導かれる。このため、材料が回転軸５をつたわって軸受１２に入り込むのが防止されるとともに回転軸５の周面に焼き付いたり、こびりついたりするのも防止でき、装置の高寿命化が実現される。実験値によれば、従来の３〜４倍の耐久性が期待できる。
【００１４】
尚、上記実施例ではパン焼機をもって例示してきたが、餅つき機や粉練り機等の装置にも採用され、特に限定されるものではない。
【００１５】
【発明の効果】
以上のように本発明は、シール部材は回転軸の周囲に密接するリップ部を形成し、ホッパーの開口部内面に圧着される第１のシールと、回転軸の周囲に取り付けられて回転軸とともに回転し、前記第１のシールのリップ部を超えて侵入する材料を受ける溝部を形成した第２のシールとを第２のシールが第１のシールに内嵌するように嵌合して構成したものであるから、回転軸の軸受に加工材料が入り込むのが減少され、装置の高寿命化が実現される。
【図面の簡単な説明】
【図１】従来の食品加工機を示す内部断面図である。
【図２】従来のシール構造を示す説明図である。
【図３】本発明一実施例のシール構造を示す説明図である。
【図４】同シール構造の分解拡大図である。
【符号の説明】
２  ホッパー
５  回転軸
１２  軸受
１５  シール部材
１７  上部シール（第１のシール）
１８  下部シール（第２のシール）
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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