(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
簀を張設した簀ホルダーを抄き部、脱水部、乾燥室、剥部、簀洗浄部を搬送しながらシート状の乾海苔を製造する乾海苔製造装置において、
簀ホルダーを射水手段から成る簀洗浄部を搬送するコンベアが左右一対の無端回動チェンから成り、簀洗浄部における無端回動チェンの下方に第１のボックスを設け、第１のボックスの両側部に仕切板を設けてこの仕切板の外側を簀洗浄部から射水されて無端回動チェンを洗浄した洗浄水の第１の受水部とすると共に、仕切板と仕切板の間を簀洗浄部から射水されて簀を洗浄した洗浄水の第２の受水部とし、この第２の受水部に落下した洗浄水を簀洗浄部へ環流させて簀の洗浄水として再利用するようにしたことを特徴とする乾海苔製造装置。
【請求項２】
前記第１のボックスの下方に第２のボックスを設け、且つ第２のボックスに前記第１の受水部の排水部から排水された洗浄水のろ過フィルターを設け、このろ過フィルターでろ過された洗浄水を簀洗浄部へ環流させて簀の洗浄水として再利用するようにしたことを特徴とする請求項１記載の乾海苔製造装置。
【請求項３】
前記第２のボックスに仕切板を設け、前記ろ過フィルターでろ過された後、この仕切板の下方を潜流した洗浄水を簀洗浄部へ環流させて簀の洗浄水として再利用するようにしたことを特徴とする請求項２記載の乾海苔製造装置。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、シート状の乾海苔を製造する乾海苔製造装置に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
乾海苔製造装置は、簀が張設された簀ホルダーをコンベアにより抄き部、脱水部を搬送した後、乾燥室へ送り込んで乾燥室内を搬送しながら生海苔を乾燥させ、次いで剥部においてシート状の乾海苔を剥ぎ取った後、コンベアにより簀洗浄部へ送って簀を洗浄し、再び抄き部へ搬送するようになっている。
【０００３】
簀ホルダーを抄き部、脱水部、簀洗浄部を搬送するコンベアは左右一対の無端回動チェンから成っており、簀ホルダーの横杆の両端部を左右一対の無端回動チェン上に支持させて簀ホルダーを搬送しながら、抄き部において生海苔を簀上に抄き上げ、脱水部において簀上に展着する生海苔を脱水し、また簀洗浄部において簀を洗浄するようになっている。なおこの種簀ホルダーは、横杆の間に簀を張設して成っている。
【０００４】
剥部において乾海苔が剥ぎ取られた簀には乾海苔のカスが付着している。そこで簀洗浄部は散水手段などの射水手段から洗浄水を射出して簀を洗浄するようになっている。しかしながら射水された洗浄水はコンベアである左右一対の無端回動チェンにも吹き付けられ、このため無端回動チェンに付着する潤滑オイルも洗い流される。
【０００５】
簀を洗浄した洗浄済みの洗浄水は、節水のために再度簀洗浄部へ環流させて洗浄水として再利用することが望ましい。しかしながらこの洗浄水に上記潤滑オイルが混入することは食品衛生上好ましくない。
【０００６】
そこで本発明は、循環再利用する洗浄水に無端回動チェンの潤滑オイルが混入するのを防止できる乾海苔製造装置を提供することを目的とする。
【０００７】
【課題を解決するための手段】
本発明は、簀を張設した簀ホルダーを抄き部、脱水部、乾燥室、剥部、簀洗浄部を搬送しながらシート状の乾海苔を製造する乾海苔製造装置において、簀ホルダーを射水手段から成る簀洗浄部を搬送するコンベアが左右一対の無端回動チェンから成り、簀洗浄部における無端回動チェンの下方に第１のボックスを設け、第１のボックスの両側部に仕切板を設けてこの仕切板の外側を簀洗浄部から射水されて無端回動チェンを洗浄した洗浄水の第１の受水部とすると共に、仕切板と仕切板の間を簀洗浄部から射水されて簀を洗浄した洗浄水の第２の受水部とし、この第２の受水部に落下した洗浄水を簀洗浄部へ環流させて簀の洗浄水として再利用するようにした。
【０００８】
また望ましくは、前記第１のボックスの下方に第２のボックスを設け、且つ第２のボックスに前記第１の受水部の排水部から排水された洗浄水のろ過フィルターを設け、このろ過フィルターでろ過された洗浄水を簀洗浄部へ環流させて簀の洗浄水として再利用するようにした。
更に望ましくは、前記第２のボックスに仕切板を設け、前記ろ過フィルターでろ過された後、この仕切板の下方を潜流した洗浄水を簀洗浄部へ環流させて簀の洗浄水として再利用するようにした。
【０００９】
本発明によれば、乾海苔が剥離された簀は簀洗浄部において洗浄水により洗浄されるが、簀を洗浄した洗浄水と無端回動チェンに当った洗浄水は第１のボックスの仕切板により区分けされる。そして簀を洗浄して第２の受水部に落下した洗浄水だけが簀洗浄部へ環流されて洗浄水として再利用される。
【００１０】
【発明の実施の形態】
以下、本発明の実施の形態を図面を参照しながら説明する。図１は乾海苔製造装置の全体側面図、図２は第１のボックスの斜視図、図３は第２のボックスの斜視図である。
【００１１】
図１において、乾海苔製造装置は、前段部Ａと乾燥機Ｂから成っている。前段部Ａには、簀を張設した簀ホルダー１０を矢印Ｎ１方向へ搬送するコンベアとしての左右一対の無端回動チェン１２がスプロケット１６に調帯されている。無端回動チェン１２の上側走行路には抄部１３と脱水部１４が設けられており、また下側走行路には剥部１５が設けられている。なお剥部は乾燥室（後述）の出口部に設けられるものもある。
【００１２】
図１において、前段部Ａの後方には乾燥機Ｂが設けられている。２０は乾燥機Ｂの主体となる乾燥室であり、その内部には上段搬送路２１と下段搬送路２２が上下２段設置されている。なお乾燥室２０内の搬送路としては１段のみ設置されるものもある。上段搬送路２１と下段搬送路２２は、スプロケット２３に調帯された左右一対の無端回動チェン２４に、簀ホルダー１０を保持する支骨２５をピッチをおいて多数突設して成っている。２６は上段搬送路２１から下段搬送路２２へ簀ホルダー１０を転送する転送手段である。転送手段２６としては、様々な方式のものが周知である。
【００１３】
剥部１５と抄部１３の間における無端回動チェン１２の内側には簀洗浄部５０が設けられている。簀洗浄部５０はパイプに射水孔を開口した射水手段などが適用される。無端回動チェン１２の下方には第１のボックス６０が設けられており、第１のボックス６０の下方には第２のボックス７０が設けられている。第１のボックス６０は、簀洗浄部５０で射出されて簀を洗浄した洗浄水を受水するものである。
【００１４】
図２は第１のボックス６０の斜視図である。第１のボックス６０は薄箱形であり、その両側部には仕切板６１，６２が設けられている。仕切板６１，６２の外側である仕切板６１，６２と第１のボックス６０の両側壁の間は第１の受水部６３となっており、また仕切板６１と仕切板６２の間の広いエリアは第２の受水部６４となっている。第２の受水部６４の中央部には仕切板６１，６２と平行な仕切板６５が設けられている。第１のボックス６０の底板６６には勾配があり（図１も参照）、その最深部には排水部６７が開口されている。また第１の受水部６３の最深部にも排水部６８が開口されている。
【００１５】
図３において、第２のボックス７０の一側部の上部には板状のろ過フィルター７１が水平に設けられている。またその内部の他側部寄りには仕切板７２が起立して設けられている。仕切板７２の下端部は第２のボックス７０の底面まで届いておらず、仕切板７２の下端部と底面との間には潜流部７３が確保されている（図１において、矢印Ｋで示す潜流を参照）。また第２のボックス７０の端部にはパイプから成る排水部７４が複数個設けられている。この排水部７４は、パイプ（図示せず）により簀洗浄部５０に接続されており、排水部７４から排出された洗浄水は簀洗浄部５０に環流されて洗浄水として再利用される。
【００１６】
この乾海苔製造装置は上記のような構成より成り、次に全体の動作を説明する。図１の前段部Ａの抄部１３において、簀ホルダー１０に保持された簀（図示せず）に生海苔が抄き上げられ、次いで脱水部１４において生海苔はプレス脱水される。次いで簀ホルダー１０は乾燥室２０の上段搬送路２１の支骨２５の間に送り込まれ、上段搬送路２１を一順した後（矢印Ｎ２）、転送手段２６により下段搬送路２２へ転送され、下段搬送路２２を一順する（矢印Ｎ３）。
【００１７】
以上のようにして生海苔の乾燥が終了した簀ホルダー１０は下段搬送路２２から前段部Ａの無端回動チェン１２へ転送され、簀に付着した乾海苔は剥部１５において簀から剥ぎ取られる。乾海苔が剥ぎ取られた簀には乾海苔のカスが付着しているので、続いて簀洗浄部５０において洗浄される。
【００１８】
簀洗浄部５０は洗浄水を射出して簀を洗浄する。射出された洗浄水のうち、簀に当った洗浄水は第２の受水部６４に受水され、排水部６７から第２のボックス７０のろ過フィルター７１上に落下する。そしてろ過フィルター７１によりカスはろ過して除去され、ろ過されたきれいな洗浄水は仕切板７２の潜流部７３を潜流し、排水部７４から排出されて簀洗浄部５０へ環流し、洗浄水として再利用される。
【００１９】
一方、簀洗浄部５０から射出されて無端回動チェン１２に当った洗浄水は、無端回動チェン１２に付着する潤滑オイルを洗い流し、第１の受水部６３に受水され、排水部６８から排出されて下水管などの系外へ排出される。
【００２０】
【発明の効果】
以上説明したように本発明によれば、簀洗浄部で簀の洗浄のために射出された洗浄水のうち、無端回動チェンの潤滑オイルを含まないきれいな洗浄水のみを簀洗浄部へ環流させて洗浄水として再利用することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】乾海苔製造装置の全体側面図
【図２】第１のボックスの斜視図
【図３】第２のボックスの斜視図
【符号の説明】
１０  簀ホルダー
１２  無端回動チェン
１３  抄部
１４  脱水部
１５  剥部
２０  乾燥室
５０  簀洗浄部
６０  第１のボックス
６１，６２  仕切板
６３  第１の受水部
６４  第２の受水部
７０  第２のボックス
７１  ろ過フィルター
【図１】
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【図２】
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【図３】
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