(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
たこ焼孔の構成外壁を一部分離自在に形成し、昇降装置による分離自在部の上方移動時にたこ焼孔内のたこ焼に回転を与え、下降時には上方移動時より外方にずらせてたこ焼との接触を外し、順次この工程を繰り返すことにより、全周を焼くことを特徴とするたこ焼方法。
【請求項２】
たこ焼孔の構成外壁の一部を分離自在部とし、該分離自在部は外壁端最短のたこ焼孔中心線延長部分に適宜巾で、且つ弯曲面を内側下部に有せしめると共に、昇降装置により昇降自在とし、且つ昇降位置変換装置を設けたことを特徴とするたこ焼装置。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【従来の技術】
従来、たこ焼は、焼板に多数形成させたたこ焼孔にたこ焼原料を投入及び注入して熱源により焼板を加熱してたこ焼孔の下部に位置する原料部分を焼き、ある程度焼けた処で型を整えながら針状体にて反転させて他部位を焼き、これを又反転させると云う具合に手作業にて１個１個焼き上げて行くものである。
【０００２】
【発明が解決しようとする課題】
従って、針状体にて１個１個反転を繰り返して焼く作業は全て手作業であり、然も焼けた鉄板上での作業であるため、作業者は熱にさらされての作業であり、作業者にとっての環境は悪い。又適宜焼き具合を見ながらの手早い作業が必要であり、又、型を整えながらの反転作業であり、熟練を要する作業である。又、この様な手作業であるため、多数の焼板にて同時に作業をすることは困難で、生産能力に限界がある。
【０００３】
【課題を解決するための手段】
そこで本発明に於ては、焼くのに人手を使わず、機械的、自動的にたこ焼を焼くことができ、極めて効率的な生産が出来るたこ焼方法及び装置を提供するもので、第１にたこ焼孔の構成外壁を一部分離自在に形成し、昇降装置による分離自在部の上方移動時にたこ焼孔内のたこ焼に回転を与え、下降時には上方移動時より外方にずらせてたこ焼との接触を外し、順次この工程を繰り返すことにより、全周を焼くことを特徴とし、第２にたこ焼孔の構成外壁の一部を分離自在部とし、該分離自在部は外壁端最短のたこ焼孔中心線延長部分に適宜巾で、且つ弯曲面を内側下部に有せしめると共に、昇降装置により昇降自在とし、且つ昇降位置変換装置を設けたことを特徴とする。
【０００４】
【実施例】
以下、図に示す一実施例により本発明を詳細に説明する。
１は焼板で、一枚の金属板２に２列に所望数のたこ焼孔３，３，…を穿設形成する。該たこ焼孔３，３，…は、上半分を円筒状３１に、下半分を半球状３２に形成させてある。又、焼板１は、金属薄板を使用し、たこ焼孔３，３，…を絞り加工によって形成させ、或はたこ焼孔３，３，…を別途形成し、金属薄板の孔に接続固定させることも出来る。
【０００５】
金属板２の外壁４のうち、たこ焼孔３，３，…を構成する外壁端に至る最短のたこ焼孔３の中心線Ｘの延長部分に適宜巾の溝５を穿設或は形成してある。該溝５は中心線Ｘを中心としてその両側に均等に形成するのがよい。又、該溝５は金属板２の上端から円筒状３１及び半球状３２の途中に至る深さに形成する。その深さは、溝５の下端５１の内端５１ａはたこ焼孔３の下底より上で、円筒状３１より下に位置させる必要があり、好ましくは半球状３２の中間程度に位置するのがよい。該焼板１は機体６に固定して設けられている。
【０００６】
７は熱源としてのガスバーナーで、熱源としてはこの他電気ヒーター、その他のものを使用できる。８はガードで焼板１下部にて熱源７の熱効率を上げるべく周囲を囲繞して加熱室９を構成してある。ガスバーナー７は機体６とこのガード８に固定することが出来る。
【０００７】
１０，１０，…は分離自在部であって、前記溝５に係合する形状とし内面はたこ焼孔孔３の円筒状３１の一部及び半球状３２の一部を構成し、外面は焼板１の外側を構成する形状としてある。該分離自在部１０，１０，…は、フットバー１１に各溝５，５，…の位置に対応する如く設置してある。即ち、たこ焼孔３の円筒状３１、半球状３２に対応してその一部を構成する円筒状１０１、半球状１０２とし、その下端１０２ａを溝５の内端５１ａと合致させてある。
【０００８】
一枚の焼板１には２列のたこ焼孔３，３，…が形成されており、焼板１の両側面に各分離自在部１０，１０，…を備えたフットバー１１，１１を対応設置してある。該フットバー１１，１１は、その両端に設けた跨座板１２，１２により、機体６に設けたリニアガイド１３，１３に案内されるガイド板１４，１４上に跨座させてある。又、ガイド板１４には突片１５を張出させ該突片１５はエアー乃至オイル等のシリンダーによって押上げられる構造である。これは勿論その他ロッドによって機械的に押上げる機構でもよい。
【０００９】
跨座板１２は左右対称に形成され、上方は平行１２１に、下端部は内方に折曲部１２２を構成させてある。該折曲部１２２は適宜角に折曲されるか、弯曲状に折曲されてもよい。
【００１０】
１７，１７，１８は機体６の外側板６１に設けたガイドで、ローラー、丸棒等摺動に便利な形状、構成とするのが弁である。ガイド１８は跨座板１２，１２間の中間に両跨座板１２，１２間の内側に接して上方に設けられ、ガイド１７は各跨座板１２の外側、下側、折曲部１２２上端に接して設けられている。又、跨座板１２を４個並べるとき、即ちたこ焼孔３，３，…４列並行させるときは、真中のガイド１７は１個で済ますことが出来る。
【００１１】
次いで、その作動について説明する。
始動時フットバー１１，１１は下降しており、分離自在部１０，１０，…は、溝５，５，…に摺動係合してたこ焼孔３，３，…は完全に形成されている。この時、跨座板１２，１２，…は最下端にあり、ガイド板１４，１４上に跨座している。そして跨座板１２，１２は外側面はガイド１７の並行部最下端、折曲部１２２最上端に押され、内側面はガイド１８上方の並行部上部にて支持されている。この結果、フットバー１１，１１を介して分離自在部１０，１０，…は、溝５，５，…に押付けられている。
【００１２】
そこで、ガスバーナー７等の熱源により焼板１を下から加熱させる。次いで、たこ焼孔３，３，…に適宜油を引き、具を投入し、水に溶いた粉を注入して焼く。下面が適宜焼けた処で、シリンダー１６を作動させる。この作動は予め時間を設定し作動させるが、所望時間の作動が可能なこと勿論である。
【００１３】
シリンダー１６，１６の作動によって、突片１５，１５を垂直上方に押上げる。然るとき、突片１５，１５を設けたガイド板１４，１４を押上げる。それにより、ガイド板１４，１４に跨座した跨座板１２，１２，…は押上げられる。同時に該跨座板１２，１２，…に固定したフットバー１１，１１も押上げられる。従って、フットバー１１，１１に設けられた分離自在部１０，１０，…も垂直上方に押上げられる。
【００１４】
然るとき、分離自在部１０，１０，…内面下端１０２ａは上昇し、たこ焼３３はその一側を分離自在部１０の内面下端１０２ａによって押上げられ、回動される。その際、たこ焼３３の上方は焼かれていないため回動方向に長される。そして、その内面下端１０２ａがたこ焼３３上部に来るころ、跨座板１２，１２，…は、ガイド１７，１７，…より離れて、その上方に至り、折曲部１２２，１２２がガイド１８，１８に当り、折曲部１２２の巾だけ外方に押出される。この折曲部１２２の幅によって分離自在部１０，１０，…は溝５，５，…内に一部残る形とするのが便である。この際、たこ焼３３は、たこ焼孔３の溝５に当るが、その部分は焼かれている部分であるため、液の流出等はない。
【００１５】
この分離自在部１０，１０，…がたこ焼３３より離れたとき、シリンダー１６のロッドは下降し、前記と逆順にて分離自在部１０，１０，…はフットバー１１，１１と、その自重により下降する。この際フットバー１１，１１の下降は、発条、その他の機構により強制的に下降させる機構を設けて行ってもよい。跨座板１２，１２，…の下降により、フットバー１１，１１を介して分離自在部１０，１０，…も下降し、跨座板１２，１２，…の折曲部１２２の外側がガイド１７，１７に当り、案内されて内方に入り、分離自在部１０，１０，…は溝５，５，…に摺動嵌合する。
【００１６】
適宜時間経過後、又同じ操作にてたこ焼３３を回転させ、この操作を数回、少なくとも２回乃至５回繰り返し、たこ焼３３の全周を焼く。この回転操作は、シリンダー１６の動作距離、分離自在部１０の高さ等によって適宜選択できること勿論である。たこ焼３３，３３，…が焼き上がった時には、常方により１個ずつ取出すことも、又その他の自動取出装置を設けることも出来る。
【００１７】
【発明の効果】
上記の如き本発明によれば、たこ焼孔の構成外壁の一部を分離自在部とし、該分離自在部は外壁端最短のたこ焼孔中心線延長部分に適宜巾で、且つ弯曲面を内側下部に有せしめると共に、昇降装置により昇降自在とし、且つ昇降位置変換装置を設けたので、たこ焼を焼きながらの人手による反転作業が全くなく自動的に反転させながら焼くので、人手を要せず、機械的に自動的に焼くことが出来、極めて効率的な多量生産が可能になった。又、作業者も熟練者を必要とせず、誰でも作業出来、生産コストの大幅な低減が可能である等実用効果は著大である。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明一実施例概略側面説明図。
【図２】同上一要部斜面図。
【図３】同上作動状態斜面図。
【図４】同上要部説明正面図。
【図５】同上作動状態説明正面図。
【図６】同上要部拡大作動説明図。
【符号の説明】
１  焼板
３  たこ焼孔
４  外壁
５  溝
６  機体
７  ガスバーナー
１０  分離自在部
１１  フットバー
１２  跨座板
【図１】
0003574508.tif 000002
【図２】
0003574508.tif 000003
【図３】
0003574508.tif 000004
【図４】
0003574508.tif 000005
【図５】
0003574508.tif 000006
【図６】
0003574508.tif 000007