(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
円周上に複数の炎口を配列して燃料ガスと空気との混合気を燃焼する上段炎口列と、
上記上段炎口列に沿ってその下部に複数の炎口を配列した下段炎口列と、
上記上段炎口列及び下段炎口列に燃料ガスと空気との混合気を独立して供給する混合気供給手段と、
上記混合気供給手段の各炎口列への供給ガス量を無段階に調整するガス量調整手段とを備え、
上記下段炎口列を上記上段炎口列に比べて各炎口の面積を小さくして燃焼量を少なくするとともに、上記ガス量調整手段によりガス量を最大側から最小側に調整した時、上記上段炎口列の火力は強火から消火まで調節され、上記下段炎口列の火力は弱火からとろ火まで調節されるように設定されていることを特徴とするガス調理器のバーナ。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【産業上の利用分野】
本発明はガス調理器のバーナに関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来よりガステーブルコンロ等のガス調理器のバーナにおいては、円周上に複数の炎口を配列してガスを燃焼させる。しかし、このバーナでは、火力調節する場合に、バーナの安定した燃焼範囲内でしか火力調節を行なうことができなかった。つまり、火力を大きくしすぎるとＣＯが発生しやすく、火力を小さくしすぎると消火しやすいので、一般の調理性能を維持しようとすると、設計上、火力調節範囲をあまり広くとれないものであった。そのため、例えば、強火力に合わせて設計すれば弱火が得られず、逆に弱火に合わせて設計すれば強火が得られなかった。特に極めて小火力（以後とろ火と呼ぶ）まで絞りきることができなかった。それを解決するものとして、図４に示すように、中央部とその外周にそれぞれ火力の異なるバーナ（子バーナ３５と親バーナ３１）を複合で設けた親子バーナ３０が知られている。この親子バーナ３０では、中央部の子バーナ３５の火炎３５ａが周囲の親バーナ３１の火炎３１ａに比較して火力も弱いので、子バーナ３５のみを燃焼させれば、かなり火力を絞ることができる。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、親子バーナ３０では、親子の火炎３１ａ，３５ａが離れているため、両火炎３１ａ，３５ａ間の火移りが悪い。しかも、立ち消え安全装置の熱電対３６を、親子の火炎３１ａ，３５ａの両方兼用で検出できる場所がないため子バーナ３５の火炎３５ａにのみ臨ませていたので、親バーナ３１の失火は検知できなかった。これをきらって親バーナ３１の失火をも検知しようとすると、親バーナ３１の火炎３１ａにも別の熱電対が必要であった。
また、最近では、バーナの中央部に過熱防止用の温度センサーを設けたタイプのバーナも知られているが、親子バーナ３１では、子バーナ３５が設けられているため中央部に過熱防止用の温度センサーを取り付けることがスペース的に困難である。
本発明は上記課題を解決し、火移りが良好で火力調節範囲の広いガス調理器のバーナ提供を目的とする。
【０００４】
【課題を解決するための手段】
上記課題を解決する本発明の請求項１記載のガス調理器のバーナは、
円周上に複数の炎口を配列して燃料ガスと空気との混合気を燃焼する上段炎口列と、
上記上段炎口列に沿ってその下部に複数の炎口を配列した下段炎口列と、
上記上段炎口列及び下段炎口列に燃料ガスと空気との混合気を独立して供給する混合気供給手段と、
上記混合気供給手段の各炎口列への供給ガス量を無段階に調整するガス量調整手段とを備え、
上記下段炎口列を上記上段炎口列に比べて各炎口の面積を小さくして燃焼量を少なくするとともに、上記ガス量調整手段によりガス量を最大側から最小側に調整した時、上記上段炎口列の火力は強火から消火まで調節され、上記下段炎口列の火力は弱火からとろ火まで調節されるように設定されていることを要旨とする。
【０００６】
上記構成を有する本発明の請求項１記載のガス調理器のバーナは、円周上に複数の炎口を配列した上段炎口列と、その下部に上段炎口列より少ない燃焼量で燃焼する下段炎口列を形成し、各炎口列へ独立して供給された混合気を燃焼させ、ガス量調整手段によりガス量を最大側から最小側に調整した時、上段炎口列の火力は強火から消火まで調節され、下段炎口列の火力は弱火からとろ火まで調節されるので、火力調節範囲が広く火移りもよい。
つまり、火力を最大にした場合には、両方の炎口列の燃焼量を最大にし、火力を最小にした場合には、上段炎口列を消火し下段炎口列をとろ火にする。従って、大火力から小火力まで調節することが可能である。
しかも、調理鍋をこのバーナ上部に載置した場合、下段炎口列が上段炎口列の下部にあって調理鍋と下段炎口列との距離が離れているので、ガス量を最小側に調整したとき、下段炎口列のみで燃焼させることにより調理鍋には極めて弱い熱量しか与えないようになる。このため、極めて小火力まで調節することが可能である。
また、点火時においては、まず一方の炎口列に点火し他方の炎口列に火移りすると同時に両炎口列の円周上の炎口全体に火移りする。個々の炎口に形成される火炎が上下左右に隣り合っているため、スムーズに火移りする。
【０００８】
【実施例】
以上説明した本発明の構成・作用を一層明らかにするために、以下本発明のガス調理器のバーナの好適な実施例について図を用いて説明する。
ガステーブルコンロに使用されるバーナは、図１に示すように、ステンレス薄板をプレス成形したバーナ本体２と、そのバーナ本体２に上から載置された黄銅等の熱間鍛造品からなる略円盤状のバーナヘッド３と、ノズルや安全弁を備え燃料ガスを供給する燃料供給部１０から構成される。
バーナ本体２は、独立した上下２段部屋構造で構成され、燃料供給部１０より導入された燃料ガスと１次空気とを混合する上混合管４ａ，下混合管４ｂと、その下流にあって混合気を環状に分布させてからバーナヘッド３に送る環状の上混合室５ａ，下混合室５ｂとが一体となっている。このため、バーナ本体２を仕切るだけで２種類のバーナを形成でき、別体で作成する場合に比較してコストが安くできる。
上混合室５ａ，下混合室５ｂは、それぞれ上部に開口し、バーナヘッド３を上部に載置した時に、上混合室５ａ，下混合室５ｂと一体の第１均圧室８ａ，第２均圧室８ｂを形成する。この第１均圧室８ａ，第２均圧室８ｂからバーナヘッド３の周縁に設けられた上段炎口列３ａ，下段炎口列３ｂが開口する。
下混合室５ｂの混合気出口（バーナヘッド３との嵌合側）の中央には、円筒状の位置決めガイド９が設けられ、バーナヘッド３の中央部を嵌合する。
バーナヘッド３は、上下２段重ねで、周縁にそれぞれ多数のくし歯状の溝からなる上段炎口列３ａ，下段炎口列３ｂを、中央部に筒状の第１ガイド６ａ，第２ガイド６ｂを設ける。第１ガイド６ａは、第２ガイド６ｂより直径が小さく第２ガイド６ｂの内側でバーナ本体２の位置決めガイド９に嵌合する。上段炎口列３ａと下段炎口列３ｂの個々の炎口を比較すると、図３に示すように、下段の炎口が上段の炎口に比べて小さい。
バーナの中央部（バーナヘッド３中心）には、過熱防止用の温度センサー１７が鍋１の底に当接するように設けられる。下段炎口列３ｂの近傍には、立ち消え検出用の熱電対１８と点火用火花を放電する電極１９が設けられる。
燃料供給部１０は、配管１１からの燃料ガスの供給路を開閉する電磁式安全弁１２と、同じくその下流でスピンドル２８に挿通され燃料ガスの流路を開閉するメイン弁１３と、さらにその下流で通過する燃料ガス流量を調節する第１ニードル弁１４ａ，第２ニードル弁１４ｂと、燃料ガスをバーナ本体２へ噴出する上ノズル１５ａ，下ノズル１５ｂと、燃焼制御を司どるコントロール部（図示略）等から構成される。第１ニードル弁１４ａと第２ニードル弁１４ｂは、図１において説明を判りやすくするために同一断面上に図示したが、お互いに干渉しないように、断面から見て手前に第２ニードル弁１４ｂが、後部に第１ニードル弁１４ａが設けられる。もちろん燃料ガス流路も独立して設けられる。
第１ニードル弁１４ａ，第２ニードル弁１４ｂには、左右あるいは上下に操作可能な第１火力調節レバー１６ａ，第２火力調節レバー１６ｂが設けられる。第１ニードル弁１４ａは、この第１火力調節レバー１６ａにより全開（強火）から全閉（消火）まで調節され、第２ニードル弁１４ｂは、第２火力調節レバー１６ｂにより全開（弱火）から最小（とろ火）まで調節される。
【０００９】
燃料ガスは、配管１１より燃料供給部１０を経由してバーナ本体２へと導かれる。まず、点火部（図示略）の操作によりメイン弁１３が開き、続いて電磁式安全弁１２が押し開かれる。さらに、燃料ガスは、それぞれの第１ニードル弁１４ａ，第２ニードル弁１４ｂで流量の増減が行なわれ、上ノズル１５ａ，下ノズル１５ｂからバーナ本体２の上混合管４ａ，下混合管４ｂへ噴出される。燃料ガスの噴出に伴って、周りの空気が燃焼用一次空気として上混合管４ａ，下混合管４ｂに取り込まれ、燃料ガスと空気の混合気が上混合室５ａ，下混合室５ｂへ送られる。上混合室５ａ，下混合室５ｂの混合気は、上部の第１均圧室８ａ，第２均圧室８ｂに充満し、上段炎口列３ａ，下段炎口列３ｂより周縁へと噴出する。上段炎口列３ａ，下段炎口列３ｂはリング状の第１火炎７ａ，第２火炎７ｂを形成する。下段炎口列３ｂの炎口面積を上段炎口列３ａの炎口面積より小さくしているので、両者を最大火力に調整した時に、第２火炎７ｂは、第１火炎７ａより少ない燃焼量で燃焼する。第２火炎７ｂには、熱電対１８が臨み、燃焼状態が不良になったり失火して熱起電力が変化すると、コントロール部により電磁式安全弁１２が閉じられる。
【００１０】
このバーナに点火するには、バーナヘッド３より混合気を噴出させると同時に電極１９を放電させて点火用火花を飛ばし、まず下段炎口列３ｂより噴出する混合気に点火する。点火した火炎は、すぐに隣り合った上段炎口列３ａより噴出する混合気にも火移りするとともに円周上の炎口全体に火移りして、完全な第１火炎７ａ，第２火炎７ｂを形成する。この時の火移りは、バーナヘッド３が外周に放射状に上下２段の炎口列を形成し、各炎口の炎が上下左右に隣り合っているため、たいへん良好である。
また、このバーナの火力は、第１火力調節レバー１６ａ，第２火力調節レバー１６ｂによりそれぞれ独立して無段階に調節できる。しかも、調理鍋１より距離が遠い下段の下段炎口列３ｂは上段の上段炎口列３ａより燃焼量が少ないので、下段の下段炎口列３ｂだけで燃焼させた場合は、調理鍋１には極めて弱い熱量しか与えない。そのため、図２に示すように、バーナの全体の火力調節範囲は、上段炎口列３ａ，下段炎口列３ｂの燃焼量と調節範囲を合成した広範囲にわたり、強火からとろ火まで調節できる。例えば、火力を最大にする場合には、上段炎口列３ａ，下段炎口列３ｂの燃焼量を最大にし、火力を最小にする場合には、上段炎口列３ａの火炎を消火し下段炎口列３ｂを最小燃焼量にする。こうして極めて小燃焼量で燃焼させることが可能であるので、調理の範囲が広がって便利である。つまり、強い火力を必要とする焼きそばといった炒め物や中華料理から、とろ火を使用する煮物まで同じバーナで調理をすることができる。
なお、バーナの中央部には、筒状の第１ガイド６ａを利用して過熱防止用の温度センサー１７を設けることができ、調理が完了した場合や鍋１が過熱した場合に燃焼停止し便利かつ安全である。
以上本発明の実施例について説明したが、本発明はこうした実施例に何等限定されるものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲において、種々なる態様で実施し得ることは勿論である。
例えば、ガス量調節手段においても、本実施例では第１火力調節レバー１６ａ，第２火力調節レバー１６ｂにより、それぞれ独立して無段階に調節できたが、第２火力調節レバー１６ｂを廃止して下段炎口列３ｂの第２火炎７ｂを一定にし、第１火力調節レバー１６ａのみによって上段炎口列３ａの第１火炎７ａのみを調節し全体の火力調節をすることもできる。第２火炎７ｂをとろ火にしておけば、本実施例より簡易な構成で強火からとろ火まで火力調節ができる。
【００１１】
【発明の効果】
以上詳述したように、本発明の請求項１記載のガス調理器のバーナは、ガス量を最大側から最小側に調整した時、上段炎口列の火力は強火から消火まで調節され、下段炎口列の火力は弱火からとろ火まで調節されるので、火力調節範囲が広く使いやすい。また、個々の炎口で形成される炎が上下左右に隣り合っているので、点火時の火移りがたいへん良好である。
しかも、下段炎口列が上段炎口列の下部にあって調理鍋と下段炎口列との距離が離れているので、ガス量を最小側に調整したとき、下段炎口列のみで燃焼させることにより調理鍋には極めて弱い熱量しか与えないようになり、極めて小火力まで調節することが可能である。この結果、例えば強い火力を必要とする中華料理から、とろ火を使用する煮物まで、色々な調理ができ使いやすい。
【図面の簡単な説明】
【図１】一実施例としてのガス調理器のバーナの概略構成図である。
【図２】火力調節レバーの動きと火力の関係を説明した図である。
【図３】炎口の側面図である。
【図４】従来例としてのガス調理器のバーナ（親子バーナ）の概略構成図である。
【符号の説明】
２  バーナ本体
３  バーナヘッド
３ａ  上段炎口列
３ｂ  下段炎口列
４ａ  上混合管
４ｂ  下混合管
５ａ  上混合室
５ｂ  下混合室
６ａ  第１ガイド
６ｂ  第２ガイド
７ａ  第１火炎
７ｂ  第２火炎
８ａ  第１均圧室
８ｂ  第２均圧室
９  位置決めガイド
１０  燃料供給部
１４ａ  第１ニードル弁
１４ｂ  第２ニードル弁
１６ａ  第１火力調節レバー
１６ｂ  第２火力調節レバー
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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