(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
通常米又は無洗米を貯留する貯米部１と、洗米羽根４の回転によって洗米筒１９に受け入れた通常米又は無洗米を洗浄する洗米部２と、炊飯部３と、作業切替スイッチ４０と、炊飯量・硬さ調節などを操作する操作スイッチ４１と、作業切替スイッチ４０からの作業切替情報及び操作スイッチ４１からの操作情報の入力に基づいて駆動部に選択した作業指令信号を出力する制御手段とを設け、該作業切替スイッチ４０の操作により通常米作業に切り替えると計量した通常米を洗米羽根４の標準の回転状態によって通常の洗米強度で洗浄して炊飯する通常米作業を行なう駆動指令信号を制御手段から駆動部に出力し、該作業切替スイッチ４０の操作により無洗米作業に切り替えると計量した無洗米を上記標準米の洗米羽根４の洗米強度よりも弱い回転状態で洗浄して炊飯する無洗米作業を行なう駆動指令信号を制御手段から駆動部に出力することを特徴とする洗米炊飯装置。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【産業上の利用分野】
この発明は、米を洗米して炊飯する洗米炊飯装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】
精米機で精白処理した米を洗米しその後に炊飯するのが一般的である。
【０００３】
【この発明が解決しようとする課題】
しかしながら、一般家庭あるいは事業所等における利便性を図るため異なった処理（例えば、ぬかやゴミ除去）を施している米、特に無洗米について改良がなされている。その為に、いずれかの米を洗米して炊飯するとすれば各々の米に対する洗米炊飯装置を必要とし、作業場及びコストアップの要因となる。
【０００４】
【課題を解決するための手段】
この発明は、いずれの米にも対応可能な洗米炊飯装置を提供するものであって、つぎの技術的手段を講じた。すなわち、通常米又は無洗米を貯留する貯米部１と、洗米羽根４の回転によって洗米筒１９に受け入れた通常米又は無洗米を洗浄する洗米部２と、炊飯部３と、作業切替スイッチ４０と、炊飯量・硬さ調節などを操作する操作スイッチ４１と、作業切替スイッチ４０からの作業切替情報及び操作スイッチ４１からの操作情報の入力に基づいて駆動部に選択した作業指令信号を出力する制御手段とを設け、該作業切替スイッチ４０の操作により通常米作業に切り替えると計量した通常米を洗米羽根４の標準の回転状態によって通常の洗米強度で洗浄して炊飯する通常米作業を行なう駆動指令信号を制御手段から駆動部に出力し、該作業切替スイッチ４０の操作により無洗米作業に切り替えると計量した無洗米を上記標準米の洗米羽根４の洗米強度よりも弱い回転状態で洗浄して炊飯する無洗米作業を行なう駆動指令信号を制御手段から駆動部に出力することを特徴とする洗米炊飯装置とした。
【０００５】
【作用】
炊飯フレーム１３に設けた貯米部１に通常米を供給している場合、貯米部１の前部に設けた作業切替スイッチ４０を通常米作業に切り替え、また、操作スイッチ４１を操作して炊飯量・硬さ調節などの作業条件を入力すると、これらの作業条件に基づいて制御手段から駆動部に通常米作業を行なう駆動指令信号を出力するので、これに関連して所定量の通常米は貯米部１から洗米部２に送られて洗米羽根４の標準の回転状態によって通常の洗米強度で水洗された後、炊飯部３で炊飯される。そして、貯米部１に無洗米を供給し、作業切替スイッチ４０が無洗米作業に切り替えると、制御手段から駆動部に無洗米作業を行なう駆動指令信号を出力し、所定量の無洗米は貯米部１から洗米部２に送られて上記標準米の洗米羽根４の洗米強度よりも弱い回転状態で水洗された後、炊飯部３で炊飯される。
【０００６】
【発明の効果】
作業切替スイッチ４０の切り替え情報及び炊飯量・硬さ調節などを操作する操作スイッチ４１からの作業条件情報により、通常米または無洗米を米の計量供給から炊飯に至る作業を良好に行い得る。また、作業切替スイッチ４０の切替という簡単な操作により、制御手段が駆動部に通常米作業または無洗米作業の作業指令信号を出力し、特に洗米部における洗米羽根４の回転状態を洗米強度が通常又は弱い強度に区分けて、１台の装置でありながら通常米及び無洗米の洗米・炊飯作業を行なうことができる。
【０００７】
【発明の実施の形態】
以下、この発明の実施例を図面に基づいて説明する。まず、その構成について説明すると、洗米炊飯装置５は貯米部１と洗米部２と炊飯部３とを上側から順次配置して構成している。
【０００８】
そして、該貯米部１は上下両端を開口し且つ下端部を細く形成して底部に貯米量検出センサ６を設けた中空状のタンクである貯米庫７と外面の一部に受孔８を有し回転可能に設けている中空状の排米ロール９とを備えている。また、該貯米庫７は前壁を矩形状の前板１０と一体に取り付け、後壁を矩形状の後板１１と一体に取り付けている。そして、該前板１０と後板１１の下端部を下板１２とで連結している。
【０００９】
炊飯フレーム１３は左右方向に所定間隔置いて立設した支柱１４（一方は図示せず）とこの両支柱を上端部及び中間部並びに下端部において側断面視矩形状の連結バー１５で連結している。また、該両支柱１４の下端部に脚フレーム１６を設けている。そして、該支柱１４の上部に前記後板１１を着脱自在に設けている。
【００１０】
なお、前記貯米庫７の上側開口部には覆板１７を設けており、そして、該覆板１７の前端から中央部にかけて上下方向に回動可能に設けた開閉扉１８に形成している。洗米部２は上端部を前記下板１２の下面に着脱自在に取り付けた筒状の洗米筒１９や回転可能に設けた中空軸２０の外周面に洗米羽根４等を備えている。そして、該洗米筒１９は下部を先細に形成して下端を開口し、該下端部に、先細の斜面の延長上に米が通過しない程度の水抜孔を多数有する網２１を内装し且つ底部に排米孔２２を有する排水ジャケット２３を開閉する円錐状の弁２４を着脱自在に取り付け、正逆転モータ２５で上下方向に移動可能に設けた開閉軸２６を内装している。
【００１１】
２７は水源と連通する給水管であって、電磁弁２８を介して前記排水ジャケット２３に連通可能に設けると共に下板１２を通って洗米タンク１９にのぞむシャワー構成の上部給水具２９に電磁弁３０を介して連通可能に設けている。モータ３１は伝動機構を介して前記中空軸２０を回転する。
【００１２】
案内漏斗３２は上下両端面を開口して漏斗状に形成しており、上側の開口部を排米ロール９にのぞませ、下側の開口部を洗米タンク１９と連通するべく下板に設けた連通孔３３に対向して設けており、この下板１２に着脱自在に取り付けている。
【００１３】
炊飯部３は前記排米孔２２の下方に位置する釜３４とこの釜３４を加熱する加熱手段（実施例ではガス）３５とを備えている。図２のブロック回路について説明すると、３６はメモリ３７を有するマイクロコンピュータの演算制御部（以下ＣＰＵと呼ぶ）であって、算術演算及び比較・論理演算等を行う。
【００１４】
そして、該ＣＰＵ３６に入力インターフェイス３８を介して入力される情報としては、洗米スイッチ３９からの洗米情報、作業切替スイッチ４０からの通常米又は無洗米作業情報、貯米量検出センサ６からの貯米量情報や操作スイッチ（例えば、炊飯量・炊飯・硬さ調節等）４１からの操作情報等がある。
【００１５】
また、ＣＰＵ３６から出力インターフェイス４２を介して出力される指令信号としては、排米ロール９を駆動するモータ（図示せず）の駆動信号、モータ２５，３１を駆動する駆動信号、電磁弁２８，３０を開閉する駆動信号、加熱手段３５を作動（例えば、点火）する信号等がある。
【００１６】
なお、ＣＰＵ３６は無洗米作業を入力した場合には、モータ３１への駆動時間を通常作業よりも短かくする。この場合、モータ３１への駆動指令信号の出力を「ＯＦＦ」の状態でもよく、モータ３１が可変速モータである場合には低速回転する構成でもよい。また、炊飯水を供給する場合、電磁弁３０の「開」時間を通常米作業時よりも長くしている。又、釜３４が米と炊飯水を収納してから点火手段３５の点火指令信号の出力開始を通常米時よりも長く設けている。
つまり、通常米は洗米羽根４の標準の回転状態によって通常の洗米強度で洗浄し、無洗米は上記標準米の洗米羽根４の洗米強度よりも弱い回転状態で洗浄するよう構成している。
【００１７】
つぎに、その作用について説明する。まず、開閉扉１８を開いて貯米庫７に所定量の米（例えば、６０ｋｇ、３０ｋｇ等）を供給し、つづいて、作業切替スイッチ４０で通常米作業を選択するとともに操作スイッチ４１により炊飯量（例えば、５ｋｇ）を選択してから洗米スイッチ３９と炊飯スイッチ４１とを「ＯＮ」にする。
【００１８】
すると、ＣＰＵ３６は出力インターフェイス４２を介してモータを所定時間駆動するので、排米ロール９もそれに関連して回転し米を貯米庫７から案内漏斗３２を経由して洗米タンク１９に供給する。そして、所定時間経過すると、ＣＰＵ３６から駆動信号の出力を停止するので排米ロール９の回転も停止する。
【００１９】
つぎに、ＣＰＵ３６は電磁弁３０に「開」信号を出力する。すると、給水管２７を通って送られてきた水は上部給水体２９から洗米タンク内に供給される。また、ＣＰＵ３６はモータ３１に駆動信号を出力するので、モータ３１は回転して中空軸２０及び洗米羽根４を回転する。したがって、洗米タンク内の米はこの洗米羽根４で撹拌され、一方汚濁水は網２１から排水ジャケット２３に入りその後外部に排水される。
【００２０】
所定時間経過すると（約５分）、ＣＰＵ３６からの駆動信号の出力を停止するのでモータ３１及び洗米羽根４の回転も停止する。また、ＣＰＵ３６からの電磁弁３０の「開」信号の出力を停止するので、上部給水体２９からの給水を停止する。
【００２１】
つぎに、ＣＰＵ３６は電磁バルブ２８に「開」信号を出力すると、給水管２７を通って送られてきた水は排水ジャケット２３から網２１を通って洗米タンク内に入るので、米の中に入り、混っている異物（例えばホコリやゴミ等）は水によって浮上しその後洗米タンク１９のオーバーフロー口から洗米タンク外に排出される。そして、所定時間経過すると、ＣＰＵ３６の電磁バルブ２８「開」信号の出力を停止する。
【００２２】
すると、ＣＰＵ３６は排水ジャケット２３の排水弁（図示せず）「開」信号を出力するので、洗米タンク内の水は網２１から排水ジャケット２３を通って外部に排水される。その後、ＣＰＵ３６は排水弁「閉」信号を出力して排水ジャケット２３は閉塞してから電磁弁３０の「開」信号を出力するので、炊飯用の水（炊飯水）は上部給水体２９から洗米タンク内に供給される。そして、ＣＰＵ３６があらかじめ設定した炊飯量に対応する給水時間であると判断すると電磁弁３の「開」信号の出力を停止する。
【００２３】
つぎに、ＣＰＵ３６は正逆転モータ２５に駆動指令信号を出力すると、開閉軸２６はこれに関連して所定長さ分下動して停止するので、洗米タンク内の炊飯水と米は排水ジャケット２３の排水孔２２を通って釜３４に落下する。そして、所定時間後にＣＰＵ３６は正逆転モータ２５に逆転の駆動指令信号を出力する。すると、正逆転モータ２５は逆転して開閉軸２６を上動させ、そして元の位置に達したときに回転を停止する。
【００２４】
釜３４に収納された米はここで所定時間浸漬した後（約２０分）、ＣＰＵ３６は加熱手段３５に点火を指令し炊飯作業を始める。前記作業切替スイッチ４０で無洗米作業を選択した場合には、ＣＰＵ３６から出力するモータ３１の駆動指令時間を通常米作業時（約５分）よりも短かい（約２分）。したがって、米の損傷を防止できながらも米の中に混入している異物（ほこりやぬか等）を排出し洗浄効果を高めることができる。
【００２５】
また、炊飯水の給水時において、ＣＰＵ３６は電磁弁３０への「開」信号の出力時間を通常米時よりも若干長くとる。すると、洗米タンク内に炊飯水を通常米時よりも多く供給できるので、また、ＣＰＵ３６は加熱手段３５への点火指令信号の出力を通常米時よりも遅れて行う。したがって、米は洗米タンク７及び釜３４での吸水を十分に行うことができるので、ふっくらとした食味の良いご飯を炊くことができる。
【００２６】
なお、該実施例では釜３４で米を浸漬したが、洗米タンク内で行う場合には、ＣＰＵ３６から正逆転モータ２５に出力する駆動信号の出力を通常米時よりも遅くすればよい。
【図面の簡単な説明】
【図１】洗米炊飯装置の側断面図である。
【図２】ブロック回路図である。
【符号の説明】
１    貯米部
２    洗米部
３    炊飯部
４ 洗米羽根
１９ 洗米筒
４０  作業切替スイッチ
４１  操作スイッチ
【図１】
0003601058.tif 000002
【図２】
0003601058.tif 000003