(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
紙製等の折曲げ自在な材料から形成されるものであり、内側面に耐熱性の合成樹脂がコーティングされると共に下端周縁部を内側上方に折返した筒体または中空多角柱体と、当該筒体または中空多角柱体の下端から垂直方向にやや離間して底板中央部に噴出蒸気を有効に容器内に導入するための噴出蒸気導入孔が穿設されると共に、下方に折曲げ部を周設し上記筒体または中空多角柱体の水平方向の内周壁形状と一致する形状から成る第一底板を、上記筒体または中空多角柱体の折返し部分に上記第一底板の折曲げ部を差し込んで当該折り返し部分における中空部を外側からプレスし、更に上記第一底板の圧着位置から所定間隔離間するよう当該所定間隔に相当する折曲げ長さから成る折曲げ部を下方に周設し上記筒体または中空多角柱体の水平方向の内周壁形状と一致する形状から成る第二底板を上記筒体または中空多角柱体の上方開口から挿入して上記折曲げ部先端を上記第一底板に当接配設すると共に、上記噴出蒸気導入孔を封止する封止用シールを具備していることを特徴とする、せいろ型弁当容器。
【請求項２】
筒体または中空多角柱体の下端部に段部を形成したことを特徴とする、請求項１記載のせいろ型弁当容器。
【請求項３】
せいろ型弁当容器において、必要に応じて当該弁当容器本体から第一底板を切離できるように破断線または切込みを刻設したことを特徴とする、請求項１乃至請求項２に記載のせいろ型弁当容器。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明が属する技術分野】
本発明は、所謂、せいろ飯を提供する郷土料理店などに於いて、店内で提供されているせいろ飯をお土産用として持ち帰りたいというお客の注文に応じる為に創案された、お土産用せいろ型弁当容器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来、郷土料理店などで提供されるせいろ飯は、杉の木を薄く切断した杉材を帯状片とし、その帯状片を輪状に巻いて数層から成る帯状枠を枠体とすると共に、編み竹製などの上面蓋と竹製の簀の子底面によって上記枠体を囲んだ構成から成る蒸し器であるせいろに、予め七分炊きしたご飯とそのご飯の上に、魚介類、肉、きのこ、旬の野菜などの各種の具を載せて、蒸気により完全に蒸し上げられたものである。
【０００３】
また、上記せいろ飯は、蒸し上げられた熱々のご飯に仄かに杉の香りとご飯の上に載せられた各種具本来の旨みが移り食欲をそそると共に、野趣的な指向性が好まれ、郷土料理店では常に人気が高いメーニューとなっている。更に、料理店の中には各種の食材の取合わせに工夫を凝らして数々のせいろ飯を案出し、高い人気を博しているせいろ飯の専門店もある。
【０００４】
このようなせいろ飯を提供する郷土料理店においては、従前から客の要望に応えお土産用としてのせいろ弁当が提供されていたが、この場合には、店内で提供されるせいろ飯に使用される本来の木製せいろではなく、紙製にして簡易なせいろ型弁当容器が使用されていた。
【０００５】
ここで、上記にいう簡易なせいろ型弁当容器とは、実公昭５８−１７５４１号の「簡易せいろう」、実公昭６０−１６３３０号の「簡易せいろう」、実開平１−６２７２５号「簡易せいろう」、特開平９−２５２９５４号の「組み立て式せいろ」などが挙げられる。そこで、以下にその概要について触れるものとする。
【０００６】
先ず、第一に実公昭５８−１７５４１号の「簡易せいろう」について触れると、その要旨は、筒体の上端を開放し、下端には複数の孔を穿設した底体を配設した紙製有底容器の内面に耐熱性合成樹脂をコーティングするとともに、前記筒体の外周面にアルミ箔を貼着したせいろう主体と、前記筒体の上端を被覆する紙製蓋体とから構成された、簡易せいろうであった。
【０００７】
次に、実公昭６０−１６３３０号の「簡易せいろう」は、積み重ねを簡便にした簡易せいろうであって、その要旨は、紙又は金属等の折曲げ自在な材料で形成し、かつ下端を内側上方へ折返した筒体と、この筒体下端の折返した深さの底部に達しない程度の長さに折曲げ複数の孔を穿設し、かつ前記筒体の内径と一致する径の底体を、前記筒体の折返し部分に底体の折曲げ部分を挿し込んで前記筒体の折返した部分における中空部分を外側から段状にプレスした簡易せいろうであった。
【０００８】
続いて、実開平１−６２７２５号の「簡易せいろう」は、せいろう主体に縦折線を設け折り畳み式としてその保管に場所を取らないようにしたものであって、その要旨は、下部に内方へ段部を有する円筒体と、前記段部上に嵌め込む円形で、かつ孔を有する底板と、前記円筒体上端開口部を被覆する蓋体とからなり、前記円筒体及び底板は紙を主体とし、かつ内外面に耐熱性樹脂層が設けられ、前記円筒体に対向する扁平折曲げ用の縦折線が設けられた簡易せいろうであった。
【０００９】
更にまた、特開平９−２５２９５４号の「組み立て式せいろ」は、上記考案を更に押し進め保管場所を取らないようにするために、せいろ主体を折り畳み式から展開式としたものであって、その要旨は、少なくとも一面に樹脂コーティングした紙を用い、通気孔を設けた三角形、四角形あるいは多角形の底板の各辺に折り曲げ線を介して側板を連接し、そのうちの一つの側板に折り曲げ線を介して前記各側板の外側に重ね合わせる外側板を、側板より巾広く帯状に連接し、側板にはその折り曲げ部の任意の個所に挿入口を設け、外側板にはそれぞれ前記側板の挿入口に差し込む差込片を形成する切り込みを設け、さらに帯状に形成した外側板の一端に差込片、他端に該差込片を差し込む挿入口を設けてなる組み立て式せいろであった。
【００１０】
【発明が解決しようとする課題】
ここで、上記従来の技術の項に記載の「簡易せいろう」及び「組み立て式せいろ」について検討すると、これらは基本的に本来の木製せいろの形状を折り曲げ自在の廉価な素材である紙あるいは金属などによって再現したものであると考えられる。しかしながら、お土産用としてのせいろ弁当に係る料理店などの提供方法に即して検討すると、料理店内で消費されるせいろ飯と店外にテイクアウトされるせいろ弁当とでは、当然にその提供方法が相違するものである。その相違点を具体的に述べると、店内で消費されるせいろ飯は、調理場で蒸し上げられた熱々のせいろ飯をせいろの状態でそのまま客席に提供されるものであるが、方や店外にテイクアウトされるせいろ弁当は、せいろ型弁当容器に七分炊きのご飯をよそり、その上に各種の具を載せたものを調理場で蒸し上げ、その後速やかに蒸し上げられたせいろ型弁当容器のまま、お土産品としての体裁を整えるべく包装紙、紙紐などによって包装された上で客に提供されるものである。
【００１１】
而して、上記のようにお土産用とされたせいろ型弁当容器においては、当初熱々であったものがテイクアウト後の時間の経過に伴い温度が低下し、それに連れて上記容器内に残存していた蒸気が結露し、蒸気によって蒸し上げるために施された有孔底板から結露水が浸みだして包装紙を汚染すると共に、この結露水によって汚染された包装紙の包装を解く場合にも当該包装紙がくたくたと不用意に破れるということがあり極めてお土産品としての体裁が悪いという欠点があった。
【００１２】
更に、上記従来の技術の項に記載のせいろ型弁当容器は、容器構造において円筒体の底板側が容器内部の熱が逸脱し易い有孔板一枚で構成されていることから、保温性が悪く冷めやすいという欠点があった。そこでまた、冷めやすいせいろ型弁当容器であるということから折角の熱々のせいろ飯というお土産品でありながら、容器の開封時に湯気も立たず冷え切ってしまった具とご飯が出現したのでは、感動も食欲の高まりもなくお土産品としての価値を低下させてしまうという欠点もあった。
【００１３】
本発明は、上記従来の技術の項に記載のせいろ型弁当容器の欠点等に鑑み成されたものであって、保温性が高いと共に当該容器内の結露水が有孔底板から当該容器の外部に侵出して、お土産品としての体裁を整えるべく包装された包装紙などを汚染しない、せいろ型弁当容器を提供することを目的とする。
【００１４】
【課題を解決するための手段】
上記目的を達成するため、本発明に係るせいろ型弁当容器は、紙製等の折曲げ自在な材料から形成されるものであり、内側面に耐熱性の合成樹脂がコーティングされると共に下端周縁部を内側上方に折返した筒体または中空多角柱体と、当該筒体または中空多角柱体の下端から垂直方向にやや離間して底板中央部に噴出蒸気を有効に容器内に導入するための噴出蒸気導入孔が穿設されると共に、下方に折曲げ部を周設し上記筒体または中空多角柱体の水平方向の内周壁形状と一致する形状から成る第一底板を、上記筒体または中空多角柱体の折返し部分に上記第一底板の折曲げ部を差し込んで当該折り返し部分における中空部を外側からプレスし、更に上記第一底板の圧着位置から所定間隔離間するよう当該所定間隔に相当する折曲げ長さから成る折曲げ部を下方に周設し上記筒体または中空多角柱体の水平方向の内周壁形状と一致する形状から成る第二底板を上記筒体または中空多角柱体の上方開口から挿入して上記折曲げ部先端を上記第一底板に当接配設する他、上記噴出蒸気導入孔を封止する封止用シールを具備していることを要旨とするものである。
【００１５】
ここで、上記要旨に記載の合成樹脂によるコーティングに用いられる樹脂としては、ポリエチレンテレフタレートなどのポリエステル系樹脂、ポリメチルペンテンなどのポリオレフィン系樹脂が好ましい。続いてまた、上記要旨に記載の上記封止用シールは、お土産用として蒸し上げられたせいろ弁当を包装する際に予め噴出蒸気導入孔を当該シールによって封止するようにして、弁当容器内で結露した結露水が当該弁当容器外に侵出することを防止するものであるため、特別のシールである必要はなく代用できるものであれば別のものであっても良い。更にまた、上記要旨に記載のせいろ型弁当容器の筒体または中空多角柱体の下端部に段部を形成するようにすれば、当該せいろ型弁当容器を積重ねるに際し好適である。
【００１６】
そしてまた、本発明に係るせいろ型弁当容器において、必要に応じて当該弁当容器本体から第一底板を切離できるように破断線または切込みを刻設しておけば、当該せいろ弁当が冷めた場合でも上記第一底板を切離し、一般家庭用の蒸し器の他、鍋に水を張って蒸気を発生させるようにした代用品によっても、当該弁当容器の第二底板の蒸気流通孔から生成された蒸気が容器内へ浸透して、再度熱々のせいろ飯に再生することができる。
【００１７】
【作用】
本発明に係るせいろ型弁当容器は、有底筒体または有底中空な多角柱体の下端側に下端から垂直方向にやや離間して底板中央部に噴出蒸気を有効に容器内に導入するための噴出蒸気導入孔が穿設された第一底板が配設されていると共に、更に当該第一底板の配設位置から垂直上方に所定間隔を以て離間し、蒸気を流通させるための複数の蒸気流通孔が穿設された第二底板を配設したので、お土産用として蒸し上げられたせいろ弁当を包装する際に予め上記噴出蒸気導入孔を備付けの封止シールによって封止するようにすれば、弁当容器内で結露した結露水が当該弁当容器外に侵出し包装紙を汚染することがないように作用する。
【００１８】
次に、本発明に係るせいろ型弁当容器において、当該せいろ型弁当容器の筒体または中空多角柱体の下端部に段部を形成するようにすれば同種の弁当容器を複数積重ね得て、一時に複数のせいろ弁当を蒸し上げられるよう作用する。
【００１９】
続いて、本発明に係るせいろ型弁当容器において、当該弁当容器本体から第一底板を切離できるように当該第一底板に破断線または切込みを刻設しておけば、当該せいろ弁当が冷めた場合でも上記第一底板を上記破断線または切込みに沿って切離し、次に一般家庭用の蒸し器の他、鍋に水を張って蒸気を発生させるようにした代用品に投入すれば、当該弁当容器の第二底板の蒸気流通孔から生成された蒸気が容器内へ浸透して、再度熱々のせいろ飯に再生することができるよう作用する。
【００２０】
【発明の実施の形態】
以下、図面を参照しながら、更に本発明に係る好適な実施の形態を通して引き続き本発明を詳説するものとする。
【００２１】
先ず、図５は従来のせいろ型弁当容器の斜視図である。図示のように、従来のせいろ型弁当容器５０は、筒体の上端を開放し、下端に複数の蒸気流通孔５４を穿設した底体５３を配設した紙製有底容器５２と、上記筒体の上端を被覆する紙製蓋体５１とから構成されたものである。また、同じく図６は従来のせいろ型弁当容器の縦断面図であり、ここで図示のように上記紙製有底容器５２は、下端を内側上方へ折返した筒体と、この筒体下端の折返した深さの底部に達しない程度の長さに折曲げ複数の蒸気流通孔５４を穿設し、かつ上記筒体の内径と一致する径の底体５３を、前記筒体の折返し部分に底体５３の折曲げ部分を挿し込んでプレスしたものであった。
【００２２】
次に、図７は従来のせいろ型弁当容器の筒体の一部拡大縦断面図であり、図８は従来のせいろ型弁当容器の底体の一部拡大縦断面図である。図示において、図７において符号８は筒体の主体を構成する紙層８であり、符号９は合成樹脂のコーティング層９、符号１０はアルミ箔層１０である。一方、図８において符号８は同じく底体５３の主体を構成する紙層８であり、符号９は図７同様に合成樹脂のコーティング層９である。ここで、上記の合成樹脂のコーティング層９としては、ポリエチレンテレフタレートなどのポリエステル系樹脂、ポリメチルペンテンなどのポリオレフィン系樹脂が使用できる。
【００２３】
上記従来のせいろ型弁当容器５０は以上のような構成であったから、お土産用として使用された場合、当初熱々であったものがテイクアウト後の時間の経過に伴い温度が低下し、それに連れて上記せいろ型弁当容器５０内に残存していた蒸気が結露し底体５３に施された蒸気流通孔５４から結露水が浸みだして包装紙を汚染すると共に、この結露水によって汚染された包装紙の包装を解く場合にも当該包装紙がくたくたと不用意に破れるという欠点があった。
【００２４】
一方、図１は本発明に係るせいろ型弁当容器の斜視図である。図示のように、本発明に係るせいろ型弁当容器１は、有底筒体３の上方側が開口されている一方、当該有底筒体３の下端側には下端から垂直方向にやや離間して底板中央部に噴出蒸気を有効に容器内に導入するための噴出蒸気導入孔７が穿設された第一底板５が配設されていると共に、更に当該第一底板５の配設位置から垂直上方に所定間隔を以て離間し、蒸気を流通させるための複数の蒸気流通孔６が穿設された第二底板４を配設した、二重底板４を配設した有底筒体３の内側面に合成樹脂がコーティングされた有底筒体３と、当該有底筒体３の上方側開口を被覆する蓋体２と、上記第一底板５に穿設された噴出蒸気導入孔７を封止する封止用シール１２から構成されている。ここで、図１における第二底板４については、第一底板５の形状などが把握しやすいように一部切削した状態で示されている。また、本実施例においては上記封止用シール１２を当初蓋体２の底面中央に接着させるようにし、次図以降に示すように、お土産弁当として提供される際、当該封止用シール１２を剥がして、第一底板５に穿設された噴出蒸気導入孔７を封止するものであるが、この祭上記封止用シール１２の当初の接着箇所は特に限定されることはなく、見た目の体裁を損なわない場所であれば良い。
【００２５】
続いて、図２は本発明に係るせいろ型弁当容器の正面図であり、同じく図３は、本発明に係るせいろ型弁当容器の縦断面図である。図２に示された、有底筒体３及び蓋体２に表示の木目模様等は印刷によるものである。更にまた、図２及び図３は、お土産用として蒸し上げられたせいろ弁当の上記噴出蒸気導入孔７に備付けの封止シール１２を封止した状態のものである。以上のような本発明に係るせいろ型弁当容器１によれば、従来のようなせいろ型弁当容器５０に比べ弁当自体が冷め難いと共にせいろ型弁当容器１内で結露した結露水が蒸気流通孔６から流下しても上記封止シール１２によって更なる流下が防止され、上記結露水は第一底板５と第二底板４間の空間部に貯水され、上記せいろ型弁当容器１から侵出して包装紙を汚染することがない。
【００２６】
そしてまた、図４は本発明に係るせいろ型弁当容器の底面図である。図示のように、第一底板５には破断線１１が刻設されており、当該破断線１１に沿って指などで引きちぎるようにすれば容易に切離できるようになっている。これは、当該容器内のせいろ弁当が冷めた場合には、上記破断線１１によって第一底板５を切離した上で、一般家庭用の蒸し器の他、鍋に水を張って蒸気を発生させるようにした代用品に投入すれば、せいろ型弁当容器１の第二底板４の蒸気流通孔６から生成された蒸気が容器内へ浸透して、再度熱々のせいろ飯に再生することができるようにしたものである。
【００２７】
上記実施例においては、上方側に開口された有底筒体であるせいろ型弁当容器１について示したが、上方側が開口されている有底中空な多角柱体を採用しても何ら支障がないし、本発明に係るせいろ型弁当容器１の材料については、紙製等の折曲げ自在な材料から形成されるものであれば良い。また、特に母材を紙製にした場合には、公知技術として記載したように有底筒体または有底中空な多角柱体の内側面側に耐熱性の合成樹脂から成るコーティング層と共に母材の外側側をアルミ箔層とした三層構造としても良い。更にまた、第二底板４の上面側及び蓋体２の底面側についても、耐熱性の合成樹脂から成るコーティング層を施すようにしても良い。
【００２８】
また、上記実施例においては、有底筒体下端部の外側・内側が平滑なものについて示したが、本発明に係るせいろ型弁当容器は当該下端部に段部を形成したものであっても良いし、その場合には同種の弁当容器を複数垂直方向に積重ねて、一時にせいろ弁当を蒸し上げることができるようになるものである。なお、本実施例においては、第一底板が容器下端から垂直方向にやや離間して配置されたものについて示したが、上記第一底板を当該容器下端に配置したものであっても、何ら本発明の実施に支障がないことについては言及するまでもない。
【００２９】
【本発明の効果】
本発明は、上記に詳述したよう構成されていることから、以下に記載されるような効果を奏す。
【００３０】
本発明に係るせいろ型弁当容器によれば、お土産用として蒸し上げられたせいろ弁当を包装する際に予め上記噴出蒸気導入孔を備付けの封止シールによって封止することで、弁当容器内で結露した結露水が当該弁当容器外に侵出し包装紙を汚染することがないく、お土産品としての体裁を損なわないという効果がある。
【００３１】
また、本発明に係るせいろ型弁当容器において、筒体または中空多角柱体の下端部に段部を形成したものについては同種の弁当容器を複数積重ね得て、一時に複数のせいろ弁当を蒸し上げられという効果もある。
【００３２】
更に、本発明に係るせいろ型弁当容器において、第一底板に破断線または切込みを刻設したものによれば、当該せいろ弁当が冷めた場合でも上記第一底板を上記破断線または切込みに沿って切離し、次に一般家庭用の蒸し器の他、鍋に水を張って蒸気を発生させるようにした代用品に投入すれば、当該弁当容器の第二底板の蒸気流通孔から生成された蒸気が容器内へ浸透して、再度熱々のせいろ飯に再生することができるという効果もある。
【００３３】
続いてまた、本発明に係るせいろ型弁当容器は、その構造の特徴からせいろ弁当のみの用途に限定されることなく、蒸し菓子、焼きそば、焼売、飲茶など、蒸気によって蒸し上げる食品の包装用容器・お土産用容器としても最適に使用し得るという効果もある。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明に係るせいろ型弁当容器の斜視図。
【図２】本発明に係るせいろ型弁当容器の正面図。
【図３】本発明に係るせいろ型弁当容器の縦断面図図。
【図４】本発明に係るせいろ型弁当容器の底面図。
【図５】従来のせいろ型弁当容器の斜視図。
【図６】従来のせいろ型弁当容器の縦断面図。
【図７】従来のせいろ型弁当容器の筒体の一部拡大縦断面図。
【図８】従来のせいろ型弁当容器の底体の一部拡大縦断面図。
【符号の説明】
１、５０・・・  せいろ型弁当容器
２      ・・・  蓋体
３      ・・・  有底筒体
４      ・・・  第二底板
５      ・・・  第一底板
６、５４・・・  蒸気流通孔
７      ・・・  噴出蒸気導入孔
８      ・・・  紙層
９      ・・・  合成樹脂のコーティング層
１０    ・・・  アルミ箔層
１２    ・・・  封止用シール
５１    ・・・  紙製蓋体
５２    ・・・  紙製有底容器
５３    ・・・  底体
【図１】
0003590823.tif 000002
【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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