(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
外容器の内部に所要の間隙をおいて一端開放の内容器を収納し、該内容器の開口部を上記外容器の端板により支持して外容器外部に開放させ、上記外容器と内容器との間の間隙を真空層となし、上記内容器の開口部に断熱蓋を被せてなる真空二重保温容器において、上記の内容器を所要の間隙をおいて並設された複数の個別容器により形成し、上記各個別容器の開口部を上記の端板により支持し、上記の各個別容器を、その奥行き方向に複数の食器が配列できる大きさに形成すると共に、各個別容器に上記食器を支持するそれぞれ平行な支持面を形成し、各支持面により引き出しをスライド自在に支持せしめ、各引き出しに上記食器の底部を受け入れる嵌合穴を設けたことを特徴とする真空二重保温容器。
【請求項２】
上記の引き出しの一端部を上記の蓋の内面に所要の嵌合抵抗を以て差し込み、該引き出しの最大引出し長さにおいて該引き出しを個別容器の抜止め用ストッパーに係合させることを特徴とする請求項１に記載の真空二重保温容器。
【請求項３】
上記の引き出しをボックス形に形成したことを特徴とする請求項１又は２に記載の真空二重保温容器。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
この発明は給食サービス等に用いられる保温容器に関し、特に複数種の調理後の食べ物や飲料を保温収納するのに適した真空二重保温容器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
給食サービスにより提供される食事には、ご飯やみそ汁等のように、調理後比較的高温の温かい温度で保温し、その温度のまま食べることが好ましい食べ物と、刺身等の生物のおかずのように変質、腐敗の防止等の観点から低温で保持し、冷たいまま食べることが好ましい食べ物とがある。
【０００３】
このため、従来の給食サービスにおいては、図８に示すように発泡ウレタン、発泡スチロールのような断熱材１で容器本体２と蓋３とから成る保温容器を構成し、容器本体２と蓋３にそれぞれ食器４の形状に合致した収納凹所５、５’を設け、ご飯等の食べ物を入れた食器４を上記の保温容器に収納して配達することが従来から行われている。
【０００４】
また、その他の保温容器として、一端開放のジャー形式の真空二重容器内に食べ物を入れた食器を収納して保管又は携帯するようにしたものも知られている（例えば、実開平２−１１１３２２号公報参照）。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
前述の図８に示した保温容器は、容器本体２と蓋３との間隙や断熱材１からの熱の放散が避けられず、２０℃の雰囲気で８５℃の食べ物を収納した場合に、２時間後に５５℃に低下する程度の保温性能しか得られないので、長距離輸送等で調理後から食事までの時間が長くかかる場合や、寒冷地における使用においては保温性能が不足する場合があった。
【０００６】
また、前記のジャー形式の保温容器は、それ自体は高い保温性能があるが、温かい食べ物を入れた食器と冷たい食べ物を入れた食器を上下に重ねて収納すると、両方の食べ物の温度が変化する不都合があるため、これらを別の保温容器に収納する必要があり、保温容器の数が増える不便がある。
【０００７】
そこで、この発明は、温かい食べ物と冷たい食べ物を、相互の熱的影響を遮断して収納できると共に保温性能の高い保温容器を提供することを課題とする。
【０００８】
【課題を解決するための手段】
上記の課題を解決するために、この発明は外容器の内部に所要の間隙をおいて一端開放の内容器を収納し、該内容器の開口部を上記外容器の端板により支持して外容器外部に開放させ、上記外容器と内容器との間の間隙を真空層となし、上記内容器の開口部に断熱蓋を被せてなる真空二重保温容器において、上記の内容器を所要の間隙をおいて並設された複数の個別容器により形成し、上記各個別容器の開口部を上記の端板により支持した構成とした。
【０００９】
上記の各個別容器を、その奥行き方向に複数の食器が配列できる大きさに形成すると共に、各個別容器に上記食器を支持するそれぞれ平行な支持面を形成し、各支持面にスライド自在の引き出しを設け、各引き出しに上記食器の底部を受け入れる嵌合穴を設けた構成をとることができる。
【００１０】
上記の引き出しの一端部を上記の蓋の内面に所要の嵌合抵抗を以て差し込み、該引き出しの最大引出し長さにおいて該引き出しを個別容器の抜止め用ストッパーに係合させる構成をとることができる。
【００１１】
上記の引き出しをボックス形に形成した構成をとることができる。
【００１２】
上記の各個別容器の周壁を半割筒形の金属板の突き合わせにより形成し、上記突き合わせ部分を該周壁の外側に屈曲した屈曲部を合わせて溶接した構成をとることができる。
【００１３】
上記の各個別容器は、その底面と平行な上面を有し、該上面がその内部に収納された食器の上縁に接触又は接近する高さに形成されている構成をとることができる。
【００１４】
上記の外容器に支持枠を設け、該支持枠により上記各個別容器の支持面が水平となるように該外容器を支持する構成をとることができる。
【００１５】
【発明の実施の形態】
以下、この発明の実施形態を添付図面に基づいて説明する。
【００１６】
図１に示すように、実施形態の真空二重保温容器は、容器本体１１、該容器本体１１の両端部に嵌着された支持枠１２、１２’、蓋１３、蓋カバー１４及び２枚の引き出し板１５、１５’とから成るものであり、容器本体１１を両側の各支持枠１２、１２’で横向きに支持した形態で使用に供される。
【００１７】
容器本体１１は、図２及び図３に示すように、金属製の円筒形の外容器１６の内部に、内容器を構成する個別容器としての上容器１７と下容器１８が上下に並設される。
【００１８】
外容器１６はその一端を閉塞する閉塞側端板２１と、上下容器１７、１８の開口部２２、２２’を溶接により接合した開放側端板２４とにより閉塞され、その内部を真空引きして真空層２５を形成している。
【００１９】
上記の外容器１６の両端部に嵌合される支持枠１２、１２’の底面は平坦面に形成され、容器本体１１を横向きにして水平な平面上に安定よく設置できるようになっている。また真空層２５の真空引きのためのチップ管２６が、図３に示すように、一方の枠体１２側の底面２７と側面２８のコーナ部に向くように位置決めされる。
【００２０】
前記の上容器１７と下容器１８は、上記の設置状態で水平かつ相互に平行となる支持底面２９、２９’と、これと平行に対向した上面３１、３１’を有し、これらの支持底面２９、２９’と上面３１、３１’との間の両側面３２、３２’は途中で屈曲して上半部が垂直面となり、下半部が支持底面２９、２９’に至る傾斜面となっており、全体として六角形の筒形をなす。
【００２１】
六角形の筒形をなす上下の容器１７、１８は、支持底面２９、２９’の中央と上面３１、３１’の中央で突き合わされた半割筒形の金属板により形成される。その突き合わせ部３３、３３’は外向きの屈曲部をそれぞれ合わせて溶接することにより、補強リブを形成している。
【００２２】
上下の容器１７、１８の一端は閉塞端板３４、３４’により閉塞され（図２参照）、その反対側の開口部２２、２２’は前述のように外容器１６の開放側端板２４の開口部に溶接されることにより、上下の容器１７、１８の開口部２２、２２’は外容器１６の外部に開放される。
【００２３】
上下の容器１７、１８は、上記の開放側端板２４により水平に支持されるだけの片持ち支持となり不安定であるので、外容器１６の閉塞側端板２１の内面に溶接した振止め金具３５に、ガスの発生しない断熱材として例えばグラスウール３６を被せたものを、上下の容器１７、１８の閉塞側端部相互間に介在し、両者が直接的に接触することを防止している。
【００２４】
上容器１７と下容器１８の各支持底面２９、２９’上に引き出し板１５、１５’がスライド自在に挿入され、上下の容器１７、１８の開口部２２、２２’から外部へ引き出せるようになっている。
【００２５】
各引き出し板１５、１５’の先端部両側には、図５に示すように、係合部３７が設けられ、これらの係合部３７と係合する抜止め用ストッパー３８が各支持底面２９、２９’の開口２２、２２’の近くに設けられる。
【００２６】
上記の上容器１７に挿入される引き出し板１５上には、飯器３９と汁椀４１をその長さ方向に並べて配置することができ、これらの糸底が嵌合する嵌合穴４２、４２が２箇所に設けられる。
【００２７】
上容器１７の奥行きは、上記の飯器３９と汁椀４１とをその長さ方向に配列できる長さに形成され、また上下方向の高さは、図２及び図３に示すように、引き出し板１５上に載った飯器３９と汁椀４１の上縁が上面３１にわずかの隙間をおいて接近する程度に形成される。
【００２８】
なお、汁椀４１は、蓋４３が被せられることが普通であり、かつその蓋４３が外れることを防止するため、図４に示すように、汁椀４１の上方の上面３１の下面に、押さえリブ５４を奥行き方向に設け、その押さえリブ５４を蓋４３に接触させるようにすることができる。
【００２９】
下容器１８の引き出し板１５’上には、大おかず入れ４４と小おかず入れ４５とがその長さ方向に配列され、前記と同様にこれらの糸底が嵌合する嵌合穴４６、４６が設けられる。下容器１８の奥行き長さ及び高さも前記と同様にこれらのおかず入れ４４、４５の大きさに応じて決定される。
【００３０】
なお、上記の各引き出し板１５、１５’は食器の出し入れの際に各容器１７、１８内に手を差し入れる余裕がないこと、また奥側に収納された食器は取り出し難いことを考慮して、これらの食器に触れることなく、引出し板１５、１５’をスライドさせるだけで取出し及び収納ができるように配慮したものである。
【００３１】
上記の各容器１７、１８の開口部２２、２２’を閉塞する蓋１３は、内部に断熱材４７を充填したプラスチック製のものであり、外容器１６の開放側端板２４に被せられ、内面に上容器１７の開口部２２と下容器１８の開口部２２’に合致する蓋突部４８、４８’が設けられる。また、各蓋突部４８、４８’の下面には、前記の引き出し板１５、１５’の端部４９、４９’を嵌入させる引き出し板保持部５１、５１’が設けられる。この引き出し板保持部５１、５１’に引き出し板１５、１５’の各端部４９、４９’が一定の嵌入抵抗で嵌入される。上記の蓋１３の外面中央部にはつまみ５２が設けられる。
【００３２】
上記の蓋カバー１４は、蓋１３の外側から開放端側の支持枠１２’に被せられ、両側のパッチン錠５３により着脱自在に取付けられる。
【００３３】
実施形態の保温容器は以上のごときものであり、上容器１７の引き出し板１５上に温かいご飯とみそ汁を入れた飯器３９と汁椀４１を載せて該引き出し板１５を内部に押し込む。
【００３４】
また、下容器１８の引き出し板１５’上に、冷たいおかずを入れた大おかず入れ４４と小おかず入れ４５を載せて該引き出し板１５’を内部に押し込む。その後、蓋１３及び蓋カバー１４を被せてパッチン錠５３を締める。この状態で搬送が行われる。
【００３５】
実験の結果によると、室温２０℃で、８５℃に加熱した食べ物を２時間経過後に測定すると開口部２２、２２’に近いものが６７℃、奥側のものが７０℃であり、従来の場合より著しく保温効果があることを確認した。
【００３６】
なお、上容器１７に温かい食物を入れた飯器３９と汁椀４１を収納し、下容器１８に冷たい食物であるおかずを入れた大小おかず入れ４４、４５を収納するようにしたのは、開放側端板２４等を伝達熱が伝達する方向は下方から上方向きであり、その逆方向には熱が伝達しにくいからである。
【００３７】
上記のようにして搬入された保温容器から食べ物を取出すには、蓋カバー１４を外したのち、蓋１３のつまみ５２を把持して外方に引き出すと、蓋１３と共に上下の引き出し板１５、１５’が上下の容器１７、１８から引き出され、それと共にそれらの上に載った食器が外部に引き出される。
【００３８】
最大限に引き出すと、係合部３７が抜止め用ストッパー３８に係合してそれ以上の抜け出しを防止する。そこで、上部の引き出し板１５上の飯器３９と汁椀４１を取り外し、その引き出し板１５に若干の力を加えて押し込むと、その端部４９が引き出し板保持部５１から抜け出すので、そのまま上容器１７内に押し込むことができる。次に、下部の引出し板１５’上の大おかず入れ４４及び小おかず入れ４５を取り外す。食事が終わった後は、上記と逆の手順で元の状態に戻す。
【００３９】
上記の実施形態は、保温容器を横向きに設置して、食器に入った食べ物を収納し、温かい食べ物と冷たい食べ物とを真空層２５を介して並設された上容器１７と下容器１８に収納し、それぞれ個別に保温するようにしたものであるが、支持枠１２、１２’を適宜な構造に変更し、全体を縦向きにして使用するようにすると、上容器１７と下容器１８の開口部２２、２２’が上向きとなるので、これらに種類や温度の異なる食料を収納してそれぞれ個別に保温することができる。
【００４０】
また、上記の実施形態では、引き出し板１５、１５’がそれぞれ一枚の板により形成された簡便なものであり、各容器１７、１８内での占有容積が小さく、保温容器全体の重量に及ぼす影響も少ない利点があるが、これを引き出した際の食器の安定性を増すために、これらの引き出し板１５、１５’に替えて、図６及び図７に示したようにボックス形引き出し１５ａ，１５’ａを用いるようにしてもよい。
【００４１】
上容器１７の内部にスライド自在に収納されるボックス形引き出し１５ａは、底板５５、両側板５６、前後板５７、５８からなり、上面は開放されている。また両側板５６は上容器１７の側面３２の形状に沿った傾斜立ち上がり部５６ａを有し、それと同じ傾斜立ち上がり部５７ａ、５８ａが前後板５７、５８に形成されている。
【００４２】
上記の底板５５には、前述の場合と同様に、飯器３９と汁器４１の糸底の嵌合穴４２が設けられ、また底板５５の下面には、嵌合穴４２の両側に分かれて２本スライド用のリブ５９が設けられる。
【００４３】
上記の両側板５６の上縁中央部と、両側板５６と前後板５７、５８の四隅部分に切欠き部６０が設けられる。これらの切欠き部６０は、１〜２本の指が入る程度の幅を有する。
【００４４】
なお、下容器１８に収納されるボックス形引き出し１５’ａは、上記のボックス形引き出し１５ａと大きさにおいて相違するが、その基本的構造は同様であるのでその説明を省略する。
【００４５】
上記の各ボックス形引き出し１５ａ，１５’ａは、前述のようにそれぞれ上容器１７と下容器１８にスライド自在に収納されるが、最も奥まで押し込んだ状態で、前板５７と開口部２２、２２’の開口端面との間に、蓋凸部４８、４８’を差し込むだけの余裕がある。蓋１３とこれらのボックス形引き出し１５ａ，１５’ａは分離独立している。
【００４６】
従って、蓋１３を取り外して開口部２２、２２’を開放したのちは、上下の引き出し１５ａ，１５’ａをその順序を問わず引き出すことができる。その際、切欠き部６０に指先を掛けて全体を引き出し、テーブル等の上に移す。これらの引き出し１５ａ，１５’ａから食器を取り出す際は、複数の切欠き部６０に指を入れることにより、側板５６や前後板５７、５８に妨げられることなく取り出すことができる。
【００４７】
【発明の効果】
以上のように、この発明は真空二重保温容器を構成する内容器を独立した複数の個別容器（前記の実施形態では、上容器１７、下容器１８）を設けたことにより、各個別容器に収納した食べ物や飲料を個別に独立して高い保温性能をもって保温することができる。
【００４８】
また、食器に入れた食べ物の保温容器として用いる際は横向きに設置し、各個別容器の支持面に挿入した引き出しに上記の食器を載せて出し入れすることにより、容器の奥に押し込んだり、奥から引き出したりすることが容易にできる。
【００４９】
更に、外容器に設けた支持枠により横向きに設置する方向性を与えることにより、誤って縦向きに設置する誤使用を避けることができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】実施形態の分解斜視図
【図２】同上の断面図
【図３】図２のＩＩＩ  −ＩＩＩ  線の断面図
【図４】（ａ）同上の汁椀収納部分の断面図
（ｂ）（ａ）図のｂ−ｂ線の断面図
【図５】同上の横断平面図
【図６】他の実施形態の側面図
【図７】（ａ）同上のボックス形引き出しの斜視図
（ｂ）（ａ）図の断面図
【図８】従来例の一部断面斜視図
【符号の説明】
１１  容器本体
１２  支持枠
１３  蓋
１４  蓋カバー
１５、１５’  引き出し板
１５ａ、１５ｂ    ボックス形引き出し
１６  外容器
１７  上容器
１８  下容器
２１  閉塞側端板
２２、２２’  開口部
２４  開放端側端板
２５  真空層
２６  チップ管
２７  底面
２８  側面
２９、２９’  支持底面
３１、３１’  上面
３２、３２’  側面
３３、３３’  突き合わせ部
３４、３４’  閉塞側端板
３５  振止め金具
３６  ゴムカバー
３７  係合部
３８  抜止め用ストッパー
３９  飯器
４１  汁椀
４２  嵌合穴
４３  蓋
４４  大おかず入れ
４５  小おかず入れ
４６  嵌合穴
４７  断熱材
４８、４８’  蓋突部
４９、４９’  端部
５１、５１’  引き出し板保持部
５２  つまみ
５３  パッチン錠
５４  押さえリブ
５５  底板
５６  側板
５６ａ  傾斜立ち上がり部
５７  前板
５７ａ  傾斜立ち上がり部
５８  後板
５８ａ  傾斜立ち上がり部
５９  リブ
６０  切欠き部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
0003544310.tif 000007
【図７】
0003544310.tif 000008
【図８】
0003544310.tif 000009