(57)【要約】      （修正有）【課題】複数の焼成炉の電熱ヒータの出力を制御することにより最大消費電力を削減することを可能とする電気オーブンを提供する。【解決手段】複数の焼成炉２、２Ａ、２Ｂ内に配置された第１の電熱ヒータ１０、１０Ａ、１０Ｂと、焼成炉のうち一の焼成炉２Ｂ以外の焼成炉内に配置された第２の電熱ヒータ１１、１１Ａと、各電熱ヒータへの通電を制御する切換手段を備える。切換手段は、一の焼成炉２Ｂの第１の電熱ヒータ１０ＢがＯＮ状態である場合には、焼成炉２、２Ａの第１の電熱ヒータ、または第２の電熱ヒータのどちらかがＯＮ状態となり、かつ、一の焼成炉２Ｂの第１の電熱ヒータ１０ＢがＯＦＦ状態である場合には、焼成炉２、２Ａの第１の電熱ヒータと第２の電熱ヒータがともにＯＮ状態となるように通電を制御する。【選択図】図３
0003196607.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
複数の焼成炉内にそれぞれ配置された第１の電熱ヒータと、
前記焼成炉のうち一の焼成炉以外のそれぞれの焼成炉内に配置された第２の電熱ヒータと、
前記一の焼成炉の第１の電熱ヒータがＯＮ状態である場合には、同一の焼成炉以外の焼成炉の第１の電熱ヒータ、または第２の電熱ヒータがＯＮ状態となり、かつ、同一の焼成炉の第１の電熱ヒータがＯＦＦ状態である場合には、同一の焼成炉以外の焼成炉の第１の電熱ヒータ及び第２の電熱ヒータがＯＮ状態となるように通電を制御する切替手段とを備える
電気オーブン。
【請求項２】
前記一の焼成炉以外の焼成炉の第１の電熱ヒータと第２の電熱ヒータの出力の割合が６：４から８：２の範囲である
請求項１または請求項２に記載の電気オーブン。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、電気オーブンに関する。詳しくは、菓子等の多種の製品を焼成する電気オーブンに係るものである。
【背景技術】
【０００２】
近年、冷凍生地の供給により、手軽にパンを焼成することのできる電気オーブンが開発されている。
【０００３】
この種の電気オーブンとして、例えば特許文献１に記載されたものがある。具体的には、図５に示すように、オーブン本体１０１は、上段焼成室１０２と下段焼成室１０３を有し、上段の焼成室１０２の上、下面にはヒータ１０４及びヒータ１０５が配置され、下段の焼成室１０３の上、下面にはヒータ１０６及びヒータ１０７が配置された構成とされている。
【０００４】
また、上段焼成室１０２と下段焼成室１０３に温度検知手段１０８が配置され、上段焼成室１０２と下段焼成室１０３の温度を検知し、ヒータ停止温度記憶手段に記憶された温度データに基づき、上段焼成室１０２と下段焼成室１０３の庫内温度がオーバーシュートしないようにヒータを制御する構成とされている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開平２００５−１２４４９８号公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００６】
しかしながら、前記特許文献１に記載されたオーブンでは、ヒータの通電時間のＯＮ、ＯＦＦ制御による温度調整の場合には、各ヒータの全てがＯＮ、あるいは各ヒータの全てがＯＦＦのタイミングとなる。このために、各ヒータの全てがＯＮの時に瞬間最大消費電力となる。
【０００７】
このように、瞬間最大消費電力は常に変わらないために、複数段の焼成室を備えた電気オーブンでは、オーブン全体の最大消費電力が大きくなる。その結果、定格電力が大きくなることから基本電力料金が高くなりコスト高となる。
【０００８】
本考案は、以上の点に鑑みて創案されたものであって、複数の焼成炉の電熱ヒータの出力を制御することにより最大消費電力を低く抑えることを可能とする電気オーブンを提供することを目的とするものである。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
上記の目的を達成するために、本考案に係る電気オーブンは、複数の焼成炉内にそれぞれ配置された第１の電熱ヒータと、前記焼成炉のうち一の焼成炉以外のそれぞれの焼成炉内に配置された第２の電熱ヒータと、前記一の焼成炉の第１の電熱ヒータがＯＮ状態である場合には、同一の焼成炉以外の焼成炉の第１の電熱ヒータ、または第２の電熱ヒータがＯＮ状態となり、かつ、同一の焼成炉の第１の電熱ヒータがＯＦＦ状態である場合には、同一の焼成炉以外の焼成炉の第１の電熱ヒータ及び第２の電熱ヒータがＯＮ状態となるように通電を制御する切替手段とを備える。
【００１０】
ここで、複数の焼成炉内にそれぞれ配置された第１の電熱ヒータによって、全ての焼成炉を第１の電熱ヒータで加熱することが可能となる。
【００１１】
また、焼成炉のうち一の焼成炉以外のそれぞれの焼成炉内に配置された第２の電熱ヒータによって、一の焼成炉以外の焼成炉を第１の電熱ヒータ及び第２の電熱ヒータで加熱することが可能となる。
【００１２】
また、一の焼成炉の第１の電熱ヒータがＯＮ状態である場合には、一の焼成炉以外の焼成炉の第１の電熱ヒータ、または第２の電熱ヒータがＯＮ状態となることによって、一の焼成炉と一の焼成炉以外の焼成炉の最大消費電力を均一とすることが可能となる。
【００１３】
また、一の焼成炉の第１の電熱ヒータがＯＦＦ状態である場合には、一の焼成炉以外の焼成炉の第１の電熱ヒータ及び第２の電熱ヒータがＯＮ状態となるように通電を制御する切替手段を備えることによって、一の焼成炉以外の焼成炉の消費電力を最大とすることが可能となる。
【００１４】
また、本考案に係る電気オーブンにおいて、一の焼成炉以外の焼成炉の第１の電熱ヒータと第２の電熱ヒータの出力の割合が６：４から８：２の範囲である場合には、一の焼成炉以外の焼成炉の温度を任意に調整することが可能となる。
【００１５】
具体的には、第１の電熱ヒータと第２の電熱ヒータの出力合計を荒火（１００％）に設定した場合には、軟火が６０％〜８０％の範囲内となり、極軟が２０％〜４０％の範囲内となることが想定される。このことから第１の電熱ヒータと第２の電熱ヒータの出力の割合が６：４から８：２の範囲とすることが望ましい。
【考案の効果】
【００１６】
本考案の電気オーブンによれば、複数の焼成炉の電熱ヒータの出力を制御することにより最大消費電力を低く抑えることが可能となる。
【図面の簡単な説明】
【００１７】
【図１】本考案を適用した電気オーブンの一例を説明するための正面模式図である。
【図２】本考案を適用した電気オーブンの内部機構の一例を説明するための模式図である。
【図３】本考案を適用した電気オーブンの電気回路の一例を説明するための模式図である。
【図４】本考案を適用した電気オーブンの電気回路における作動状態の一例を説明するための模式図である。
【図５】従来の電気オーブンの一例を説明するための模式図である。
【考案を実施するための形態】
【００１８】
以下、本考案の実施の形態を図面を参酌しながら説明する。
【００１９】
図１は本考案を適用した電気オーブンの一例を説明するための正面模式図、図２は本考案を適用した電気オーブンの内部機構の一例を説明するための模式図である。
【００２０】
ここで示す電気オーブン１は、縦列された３個の焼成炉（２、２Ａ、２Ｂ）と、それぞれの焼成炉（２、２Ａ、２Ｂ）の開口部３に装着された開閉扉４とから構成されている（図２参照）。
【００２１】
また、開閉扉４には取っ手部５と菓子などの焼成具合を観察することができる覗き窓６が設けられている（図１参照）。
【００２２】
また、それぞれの開閉扉４の電気オーブン１の正面側の壁面にはコントロールパネル７が配置され、このコントロールパネル７で焼成炉（２、２Ａ、２Ｂ）内の温度制御や焼成時間などの操作を行うことができる構成とされている（図１及び図２参照）。
【００２３】
また、焼成炉（２、２Ａ、２Ｂ）内の上下部には上火用加熱部８及び下火用加熱部９が配置されている。この上火用加熱部８及び下火用加熱部９はニクロム線による電熱ヒータで形成されている（図２参照）。
【００２４】
更に、焼成炉（２、２Ａ、２Ｂ）内には温度センサー（図示せず。）が設けられ、この温度センサーで焼成炉（２、２Ａ、２Ｂ）内の温度を検知してコントロールパネル７に表示される。これにより、上火用加熱部８及び下火用加熱部９の温度調整を行う構成とされている（図２参照）。
【００２５】
ここで、図３に示すように、焼成炉２の上火用加熱部８及び下火用加熱部９は、それぞれ第１の電熱ヒータ１０と第２の電熱ヒータ１１とから構成されている。
【００２６】
この第１の電熱ヒータ１０と第２の電熱ヒータ１１の出力割合が７：３、即ち、７０％と３０％とされている。
【００２７】
また、焼成炉２Ａの上火用加熱部８及び下火用加熱部９は、それぞれ第１の電熱ヒータ１０Ａと第２の電熱ヒータ１１Ａとから構成されている。
【００２８】
この第１の電熱ヒータ１０Ａと第２の電熱ヒータ１１Ａの出力は、第１の電熱ヒータ１０と第２の電熱ヒータ１１と同様に７０％と３０％とされている。
【００２９】
また、焼成炉２Ｂの上火用加熱部８及び下火用加熱部９は、それぞれ第１の電熱ヒータ１０Ｂから構成されている。
この第１の電熱ヒータ１０Ｂの出力は、焼成炉２、あるいは焼成炉２Ａの第１の電熱ヒータと第２の電熱ヒータの全出力に対して７０％とされている。
【００３０】
また、第１の電熱ヒータ（１０、１０Ａ、１０Ｂ）及び第２の電熱ヒータ（１１、１１Ａ）の電気配線に温度調整部１２が接続されている。この温度調整部１２により第１の電熱ヒータ（１０、１０Ａ、１０Ｂ）及び第２の電熱ヒータ（１１、１１Ａ）をＯＮ・ＯＦＦ制御することで焼成炉（２、２Ａ、２Ｂ）内の温度を調整する。
【００３１】
また、第１の電熱ヒータ（１０、１０Ａ、１０Ｂ）の電気配線には、第１の切換えスイッチ（１３、１３Ａ、１３Ｂ）が接続され、更に第１の切換えスイッチ（１３、１３Ａ）に第１のリレー（１６、１６Ａ）が接続されている。
【００３２】
また、第２の電熱ヒータ（１１、１１Ａ）の電気配線には、第２の切換えスイッチ（１４、１４Ａ）が接続され、更に第２の切換えスイッチ（１４、１４Ａ）に第２のリレー（１７、１７Ａ）が接続されている。
【００３３】
また、焼成炉２における第１の電熱ヒータ１０と第２の電熱ヒータ１１に、切換え制御部１５が接続され、更に焼成炉２Ａにおける第１の電熱ヒータ１０Ａと第２の電熱ヒータ１１Ａに切換え制御部１５Ａが接続されている。
【００３４】
このような構成の焼成炉では、第１の電熱ヒータと第２の電熱ヒータが同時に出力された場合が荒火（火力が最大１００％）とされ、第１の電熱ヒータのみが出力された場合が軟火（火力が中７０％）とされ、第２の電熱ヒータのみが出力された場合が極軟（火力が弱３０％）とされる。
【００３５】
ここで、コントロールパネル（図示せず。）からの操作で焼成炉２ＢをＯＦＦとし、焼成炉（２、２Ａ）をＯＮとする場合を説明する（図３参照）。
【００３６】
この場合には、切換え制御部１５からの信号により焼成炉２における第１のリレー１６及び第２のリレー１７が作動して第１の切換えスイッチ１３及び第２の切換えスイッチ１４をＯＮの状態とする。これにより第１の電熱ヒータ１０及び第２の電熱ヒータ１１が同時に出力されて荒火（１００％）に設定される。
【００３７】
また、切換え制御部１５Ａからの信号により焼成炉２Ａにおける第１のリレー１６Ａ及び第２のリレー１７Ａが作動して第１の切換えスイッチ１３Ａ及び第２の切換えスイッチ１４ＡをＯＮの状態とする。これにより第１の電熱ヒータ１０Ａ及び第２の電熱ヒータ１１Ａが同時に出力されて荒火（１００％）に設定される。
【００３８】
なお、焼成炉２、あるいは焼成炉２Ａを荒火（１００％）の状態から、軟化に切り換える場合には、コントロールパネル（図示せず。）からの操作で第２の電熱ヒータ（１１、１１Ａ）をＯＮからＯＦＦに切り替える。
【００３９】
また、焼成炉２、あるいは焼成炉２Ａを荒火（１００％）の状態から、極軟に切り換える場合には、コントロールパネル（図示せず。）からの操作で第１の電熱ヒータ（１０、１０Ａ）をＯＮからＯＦＦに切り替える。
【００４０】
次に、焼成炉（２、２Ａ）の第１の電熱ヒータ（１０、１０Ａ）及び第２の電熱ヒータ（１１、１１Ａ）がＯＮの状態からコントロールパネル（図示せず。）からの操作で焼成炉２Ｂの第１の電熱ヒータ１０ＢをＯＮの状態とする場合を説明する。
【００４１】
この場合には、切換え制御部１５からの信号により焼成炉２における第２のリレー１７が作動して第２の切換えスイッチ１４をＯＦＦの状態として第２の電熱ヒータ１１がＯＦＦとされる。これにより第１の電熱ヒータ１０のみが出力されて軟火（７０％）に設定される。
【００４２】
また、切換え制御部１５Ａからの信号により焼成炉２Ａにおける第２のリレー１７Ａが作動して第２の切換えスイッチ１４ＡをＯＦＦの状態として第２の電熱ヒータ１１ＡがＯＦＦとされる。これにより第１の電熱ヒータ１０Ａのみが出力されて軟火（７０％）に設定される。
【００４３】
なお、焼成炉２、あるいは焼成炉２Ａを軟火（７０％）の状態から、極軟（３０％）に切り換える場合には、コントロールパネル（図示せず。）からの操作で第１の電熱ヒータ（１０、１０Ａ）をＯＮからＯＦＦに切り替える。更に、第２の電熱ヒータ（１１、１１Ａ）をＯＦＦからＯＮに切り替える。
【００４４】
本考案によれば、例えば、焼成炉（２、２Ａ）の最大消費電力をそれぞれ３ｋｗとし、焼成炉２Ｂの最大消費電力を焼成炉（２、２Ａ）の最大消費電力３ｋｗの７０％の２．１ｋｗとする。
【００４５】
これにより、焼成炉（２、２Ａ、２Ｂ）の最大消費電力の合計は３ｋｗ＋３ｋｗ＋２．１ｋｗ＝８．１ｋｗとなる。
ここで、電気オーブン全体の最大消費電力を６．５ｋｗの定格電力に設定する。
【００４６】
このように電気オーブン全体の最大消費電力を６．５ｋｗに設定し、コントロールパネル（図示せず。）からの操作で焼成炉２ＢをＯＦＦとした場合に、焼成炉（２、２Ａ）がＯＮの状態となる。
【００４７】
これにより、焼成炉（２、２Ａ）の最大消費電力は３ｋｗ＋３ｋｗ＝６ｋｗとなり、電気オーブン全体の最大消費電力を６．５ｋｗ以内とすることが可能となる。
【００４８】
次に、焼成炉（２、２Ａ）がＯＮの状態からコントロールパネル（図示せず。）からの操作で焼成炉２ＢをＯＮとしたときは、焼成炉（２、２Ａ）が軟火（７０％）に切換えられることで３ｋｗ×７０％＝２．１ｋｗとなる。
【００４９】
従って、焼成炉（２、２Ａ、２Ｂ）の全てが軟火（７０％）となり、消費電力が２．１ｋｗ＋２．１ｋｗ＋２．１ｋｗ＝６．３ｋｗとなり、電気オーブン全体の最大消費電力を６．５ｋｗ以内とすることが可能となる。
【００５０】
このようにして、焼成炉（２、２Ａ、２Ｂ）の合計最大消費電力が８．１ｋｗであっても、焼成炉（２、２Ａ、２Ｂ）を自動的に切り替えることで電気オーブン全体の最大消費電力を６．５ｋｗ以内に制御され、最大消費電力を低く抑えることが可能となる。
【００５１】
なお、本実施の形態では、一の焼成炉がＯＦＦ状態である場合に、一の焼成炉以外の焼成炉の第１の電熱ヒータ及び第２の電熱ヒータがＯＮ状態とするものであるが、必ずしも一の焼成炉以外の焼成炉の第１の電熱ヒータ及び第２の電熱ヒータがＯＮ状態とする必要性はない。
【００５２】
例えば、一の焼成炉がＯＦＦ状態である場合に、コントロールパネルからの操作により一の焼成炉以外の焼成炉の第１の電熱ヒータ及び第２の電熱ヒータのいずれかを選択できるような構成であっても構わない。
【００５３】
また、本実施の形態では、一の焼成炉以外の焼成炉の第１の電熱ヒータと第２の電熱ヒータの出力の割合が６：４から８：２の範囲とするものであるが、必ずしもこのような範囲とする必要性はない。
【００５４】
しかし、第１の電熱ヒータと第２の電熱ヒータの出力合計を荒火（１００％）に設定した場合には、軟火が６０％〜８０％の範囲内となり、極軟が２０％〜４０％の範囲内となることが想定される。このことから第１の電熱ヒータと第２の電熱ヒータの出力の割合が６：４から８：２の範囲とすることが望ましい。
【００５５】
また、本実施の形態では、３段式の電気オーブンについて詳述するものであるが、必ずしも３段式の電気オーブンとする必要性はない。
【００５６】
例えば、一の焼成炉がＯＦＦの場合、あるいはＯＮの場合に一の焼成炉以外の焼成炉の最大消費電力を制御してオーブン全体の最大消費電力を定格電力内に抑えることができる機構であれば、２段式、あるいは４段式の電気オーブンであっても構わない。
【符号の説明】
【００５７】
１          電気オーブン
２、２Ａ、２Ｂ  焼成炉
３          開口部
４          開閉扉
５          取っ手部
６          覗き窓
７          コントロールパネル
８          上火用加熱部
９          下火用加熱部
１０、１０Ａ、１０Ｂ  第１の電熱ヒータ
１１、１１Ａ、１１Ｂ  第２の電熱ヒータ
１２        温度調整部
１３、１３Ａ，１３Ｂ  第１の切換えスイッチ
１４、１４Ａ  第２の切換えスイッチ
１５、１５Ａ  切換え制御部
１６、１６Ａ  第１のリレー
１７、１７Ａ  第２のリレー
【図１】
0003196607.tif 000003
【図２】
0003196607.tif 000004
【図３】
0003196607.tif 000005
【図４】
0003196607.tif 000006
【図５】
0003196607.tif 000007
【手続補正書】
【提出日】平成27年1月22日(2015.1.22)
【手続補正１】
【補正対象書類名】実用新案登録請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
複数の焼成炉内にそれぞれ配置された第１の電熱ヒータと、
前記焼成炉のうち一の焼成炉以外のそれぞれの焼成炉内に配置された第２の電熱ヒータと、
前記一の焼成炉の第１の電熱ヒータがＯＮ状態である場合には、同一の焼成炉以外の焼成炉の第１の電熱ヒータ、または第２の電熱ヒータがＯＮ状態となり、かつ、同一の焼成炉の第１の電熱ヒータがＯＦＦ状態である場合には、同一の焼成炉以外の焼成炉の第１の電熱ヒータ及び第２の電熱ヒータがＯＮ状態となるように通電を制御する切替手段とを備える
電気オーブン。
【請求項２】
前記一の焼成炉以外の焼成炉の第１の電熱ヒータと第２の電熱ヒータの出力の割合が６：４から８：２の範囲である
請求項１に記載の電気オーブン。