(57)【要約】      （修正有）【課題】魚等の調理食材から滲み出した油がコンロの火や熱せられた遮炎加熱板により大量の煙を発生させることがない焼物調理具を提供する。【解決手段】概ね矩形状の網板２と、前記網板の一対側辺２ａに沿って延びるように設けられて前記網板がコンロにかけられたときにコンロの火が直接当たらない位置にセットされる一対の受皿体３と、前記一対側辺とは別の他対側辺２ｂの略中央部からそれぞれ略垂直に起立させられる一対の起立部４１と前記起立部どうしを繋ぐように略水平に架け渡される横架部４２とからなる架橋体４と、を備えてなることを特徴とする。【選択図】図１
0003235278.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
概ね矩形状の網板と、
前記網板の一対側辺に沿って延びるように設けられて前記網板がコンロにかけられたときにコンロの火が直接当たらない位置にセットされる一対の受皿体と、
前記一対側辺とは別の他対側辺の略中央部からそれぞれ略垂直に起立させられる一対の起立部と前記起立部どうしを繋ぐように略水平に架け渡される横架部とからなる架橋体と、を備えてなることを特徴とする焼物調理具。
【請求項２】
前記架橋体において、前記横架部は上下方向に間隔をおいて複数設けられていることを特徴とする請求項1記載の焼物調理具。
【請求項３】
前記横架部は、上下方向に波形を成すように形成されていることを特徴とする請求項1又は２記載の焼物調理具。  
【請求項４】
前記架橋体は、前記網板に対して略垂直に起立させられる起立状態と、前記網板に重ね合わせられるように折り畳まれる状態と、を切り替えられるように、前記網板に回動可能に支持されていることを特徴とする請求項１乃至３の何れかに記載の焼物調理具。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、焼魚等の焼物を調理する際に用いる焼物調理具に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、家庭で魚を焼く場合に、図５（ａ）及び（ｂ）に示すような焼き網６が用いられる。焼き網６は、それぞれ取手６１を有する二枚の網板６２、６２を、取手６１と反対側に設けたヒンジ６３で開閉自在に連結して成る。魚を焼くときは、図５（ｂ）に示すように、開いた網板６２、６２の一方に魚Ｆを載せ、他方を上から重ね合わせて閉じることにより、魚Ｆを網板６２、６２により挟持する。魚Ｆの挟持空間は、各網板６２の枠体６２ａに略平行に設けた複数の波線部６２ｂが外方に膨出していることで形成されている。魚Ｆを挟持した焼き網６を点火したコンロに架けて焼け具合を確認しながら裏返すことによりして、焼き魚を型崩れさせることなく調理することができる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】実公昭６３−４２９０２号公報
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００４】
ところで、焼魚の調理中には、高温になった魚の内部から油が滲み出して、表面を流れ落ちるようにして下面側に集結し、その量が一定以上になると滴状になりコンロに落下する。落下した油はコンロの火で激しく蒸発し或いは燃焼して大量の煙を発生させる。そのため、調理している人は、煙が目に染みたり、息苦しくなったりすることがあり、換気扇で外部へ排出し切れなかった煙が家屋内に広がって、魚臭さが残るという問題がある。
【０００５】
上記問題に関して、コンロと焼き網の間に遮炎加熱板を設置し、遮炎加熱板を通して魚を焼くことにより、魚から滲み出した油を直接コンロに落下させないようにしたものが用いられている（例えば、特許文献１参照。）。しかし、遮炎加熱板において魚から油が落下する部分は、コンロの火が直接当たって相当な高温に熱せられているため、遮炎加熱板に落下した油もコンロに直接落下した場合と同様に大量の煙を発生させる。
【０００６】
そこで、本考案は、魚等の調理食材から滲み出した油がコンロの火や熱せられた遮炎加熱板により大量の煙を発生させることがない焼物調理具を提供する。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
請求項１の考案は、
概ね矩形状の網板と、
前記網板の一対側辺に沿って延びるように設けられて前記網板がコンロにかけられたときにコンロの火が直接当たらない位置にセットされる一対の受皿体と、
前記一対側辺とは別の他対側辺の略中央部からそれぞれ略垂直に起立させられる一対の起立部と前記起立部どうしを繋ぐように略水平に架け渡される横架部とからなる架橋体と、を備えてなることを特徴とする焼物調理具
を提供する。
【０００８】
請求項２の考案は、
前記架橋体において、前記横架部は上下方向に間隔をおいて複数設けられていることを特徴とする請求項1記載の焼物調理具
を提供する。
【０００９】
請求項３の考案は、
前記横架部は、上下方向に波形を成すように形成されていることを特徴とする請求項１又は２記載の焼物調理具
を提供する。
【００１０】
請求項４の考案は、
前記架橋体は、前記網板に対して略垂直に起立させられる起立状態と、前記網板に重ね合わせられるように折り畳まれる状態と、を切り替えられるように、前記網板に回動可能に支持されていることを特徴とする請求項１乃至３の何れかに記載の焼物調理具
を提供する。
【考案の効果】
【００１１】
本考案の焼物調理具は、網板をコンロにかけて、食材を挟持した焼き網や食材を刺した串の一端を受皿体に載せて、他端を架橋体の横架部に凭れ掛けさせるようにして、焼物を調理することができる。食材から出た油は、そのまま食材の表面を伝ってコンロの火が直接当らない受皿体に流下させられ、結果として煙の発生量が少なくなる。
【図面の簡単な説明】
【００１２】
【図１】本考案の焼物調理具を示す斜視図で、架橋体が起立させられる状態（鎖線）と折り畳まれる状態（実線）を示す。
【図２】焼物調理具をコンロにかけて食材をセットした状態を示す断面図。
【図３】食材を近火位置にセットする方法を示す断面図。
【図４】焼物調理具の変形例を示す図。
【図５】焼物調理具に使用される魚焼き器の一例を示す図。
【考案を実施するための形態】
【００１３】
（焼物調理具１）
本考案の焼物調理具１は、図１〜３に示すように、概ね矩形状で横長の網板２と、網板２の相対向する一対側辺（長手方向の両側端辺）２ａ、２ａに沿って延びるように設けられて前記網板がコンロにかけられたときにコンロの火が直接当たらない一対の受皿体３、３と、一対側辺２ａ、２ａとは別の相対向する他対側辺（短手方向の両側端辺）２ｂ、２ｂの略中央部からそれぞれ略垂直に起立させられる一対の起立部４１、４１及び起立部４１どうしを繋ぐように略水平に架け渡される横架部４２、４３とからなる架橋体４と、を備えてなる。
【００１４】
（網板２）
網板２は、図１に示すように、概ね矩形状の枠体２１に対し、複数本の網線部２２及び網線部２３をそれぞれ一対側辺２ａ、２ａ及び他対側辺２ｂ、２ｂと平行に且つ所定間隔で配して両端を溶接固定してなるスチール製の網状体である。網線部２２と網線部２３を縦横に交差させる格子形状により網板全体の強度が確保されると共にコンロＫの五徳Ｇに安定的に載置可能とされており、網板２がガスのコンロＫにかけられたときに、図２、３に示すように、長手方向の両端がコンロＫの外側に大きくはみ出す程度の横長に寸法設定されている。なお、後述するように架橋体４（起立部４１、４１）を回動支持するための軸受部２４、２４がそれぞれ他対側辺２ｂ、２ｂの略中央部に設けられており、それらの近傍に架橋体４を起立させられた状態に保持するための保持部材２５、２５が設けられている。
【００１５】
（受皿体３）
受皿体３、３は、図１〜３に示すように、概ね矩形状で横長の底壁３１と、その短手方向の両側に一体的に垂設される側壁３２、３２と、を備える横断面コ字形でスチール製のチャンネル部材で、網板２の長手方向の両端において一対側辺２ａ、２ａに沿って延びるように、底壁３１が網板２に溶接固定されている。上述したように網板２の長手方向の両端はコンロＫの外側に大きくはみ出すため、各受皿体３は、図２、３に示すように、網板２をコンロＫにかけたときに火口Ｃから遠く離れていて火が直接当たらない位置にセットされることになる。すなわち網板２からの熱伝導があっても魚Ｆから流下してきた油を激しく蒸発させるような高温にはならず、大量の煙を発生させることはない。なお、側壁３２は、流下した油が下にこぼれないようにするための防護壁や魚焼き器６が横にずれて脱落しないようにするためのストッパとして機能する。
【００１６】
（架橋体４）
架橋体４は、スチール製線材で形成され、図１に示すように、起立部４１、４１の一端部（起立状態における下端部）が網板２に対して回動可能とされており、図１において両矢印で示すように、網板２に対して略垂直に起立させられる状態（図１において鎖線で表す。）と、網板２に重ね合わせられるように折り畳まれる状態（図１において実線で表す。）を相互に切り替えられるようになっている。具体的には、起立部４１、４１の一端部に回動支持軸４４、４４が設けられており、これらが軸受部２４、２４に回動支持されている。また、前記各一端部から起立部４１、４１と直交する方向に延びて、起立部４１、４１が起立したときに他対側辺２ｂ、２ｂに沿わされる短いアーム４５、４５が設けられており、これらがバネ鋼により形成される保持部材２５、２５により着脱可能に保持される。
【００１７】
（焼物調理具１の特徴）
焼物調理具１によれば、図２、３に示すように、網板２をコンロＫにかけて、魚Ｆ（食材）を挟持した焼き網６の一端側を受皿体３に載せて、焼き網６の他端側を略垂直に起立させられる架橋体４の横架部４２又は４３に凭れ掛けさせることで、コンロＫの火口Ｃから出る火を遠火又は近火として焼物調理をすることができる。なお、下方の横架部４３を用いるときは、図３に示すように、上方の横架部４２との間に焼き網６の一端を差し入れた後で、他端を受皿体３に載せるようにすると良い。
【００１８】
魚Ｆは、火で炙られることにより内部から油が滲み出してくるが、滲み出た油は斜めに立て掛けられた魚Ｆの表面を伝うようにして受皿体３に流下するため、火口Ｃから出る火の上に落下して煙を出すことがなくなる。焼物調理具１は、架橋体４に対して、網板２及び受皿体３が左右対称に設けられているので、魚Ｆの向き（焼き面）を変える場合でも、魚Ｆの左右両面に対する火の当たり方が変わらないように（例えば図２のとおり、必ず頭が上向きになるように）ようにセットすることができて、魚の表裏で火の当たり方が異なることによる焼きムラが防止される。
【００１９】
架橋体４には、複数の横架部４２、４３が上下方向に間隔をおいて設けられているので、焼き網６を凭せ掛ける横架部を変えることにより調理する魚により遠火と近火を使い分けることができる。また、架橋体４が網板２に対して略垂直に起立させられる起立状態と、網板２に重ね合わせられるように折り畳まれる状態を切り替えられるように回動可能に支持されているので、使用しないときは架橋体４を折り畳むことにより、焼物調理具１の高さ方向寸法を小さくして収納し易くすることができる。なお、横架部は、２つに限らず、１又は３以上設けることにしても良い。
【００２０】
（上記実施形態の変形例）
上記実施形態では、魚Ｆを魚焼き器６にセットして焼物調理する場合について使用したが、魚Ｆを頭側から尾側に向けて串刺しにして、串の一端を受皿体３に載せる一方、他端を横架部４２又は４３に凭せ掛けるようにしても良い。そこで、例えば図４に示すように、横架部４３を上下方向に波形を成すように形成して、串を波形の谷部にセットすることにより横方向にずれて滑り落ちることがないようにしても良い。勿論、横架部４２を波形に形成しても良く、すべての横架部を波形に形成しても良い。また、上記実施形態では魚を調理する場合について説明したが、肉類など他の食材を調理する場合について使用してもよいことは勿論である。その他、本考案はその要旨を変更しない範囲で種々の変更を加えることができる。
【符号の説明】
【００２１】
１      焼物調理具
２      網板
３      受皿体
４      架橋体
５      焼き網
Ｆ      魚（食材）
【図１】
0003235278.tif 000003
【図２】
0003235278.tif 000004
【図３】
0003235278.tif 000005
【図４】
0003235278.tif 000006
【図５】
0003235278.tif 000007