(57)【要約】      （修正有）【課題】家庭において食材を簡便に所定の形状におろすためのおろし器を提供する。【解決手段】食材を摺動させておろすためのおろし面１０を備え、おろし面には、複数の第１刃部４０と複数の第２刃部５０とが形成され、第１刃部は、おろし面から立てられて形成された突起刃群４２を含み、第２刃部は、おろし面に形成された貫通孔である潜り孔５１と、おろし面から幅を広げながら膨出し潜り孔の縁に至る膨出刃５２と、を含むことを特徴とする。【選択図】図１
0003200333.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
食材を摺動させておろすためのおろし面を備え、
前記おろし面には、複数の第１刃部と複数の第２刃部とが形成され、
前記第１刃部は、前記おろし面から立てられて形成された突起刃群を含み、
前記第２刃部は、前記おろし面に形成された貫通孔である潜り孔と、前記おろし面から幅を広げながら膨出し前記潜り孔の縁に至る膨出刃と、を含む
ことを特徴とするおろし器。
【請求項２】
請求項１に記載のおろし器であって、
前記第１刃部と前記第２刃部とは、一方が前記おろし面の表面に形成され、他方が前記おろし面の裏面に形成されている
ことを特徴とするおろし器。
【請求項３】
請求項１に記載のおろし器であって、
前記第１刃部は、前記おろし面の表面及び裏面の両方に形成され、且つ、前記おろし面の表面及び裏面において前記突起刃群の突起刃の大きさが異なる
ことを特徴とするおろし器。
【請求項４】
請求項１又は３に記載のおろし器であって、
前記第２刃部は、前記おろし面の表面及び裏面の両方に形成され、且つ、前記おろし面の表面及び裏面において少なくとも前記膨出刃の大きさが異なる
ことを特徴とするおろし器。
【請求項５】
請求項１〜４のいずれか一項に記載のおろし器であって、
前記おろし面は、前後方向における長さが６０ｍｍ〜１４０ｍｍである
ことを特徴とするおろし器。
【請求項６】
請求項１〜５のいずれか一項に記載のおろし器であって、
前記おろし器は、前記おろし面に着脱可能に取り付けられ、おろされた食材を収納するためのトレーを備え、
前記トレーは、少なくとも前後方向において後方から１／２を占める部分が椀状に形成され、残りの部分が前方に向かって傾斜状に形成されている
ことを特徴とするおろし器。
【請求項７】
請求項１〜５のいずれか一項に記載のおろし器であって、
前記おろし器は、おろされた食材を収納するための収納ケースを備え、
前記おろし面は、前記収納ケースに着脱可能に載置されている
ことを特徴とするおろし器。
【請求項８】
請求項１〜７のいずれか一項に記載のおろし器であって、
前記第１刃部は、さらに、前記おろし面において前記突起刃群の近傍に形成された貫通孔である落下孔を含む
ことを特徴とするおろし器。
【請求項９】
請求項１〜８のいずれか一項に記載のおろし器であって、
前記第２刃部は、さらに、前記おろし面から幅を広げながら凹下し前記潜り孔の縁に至る凹下部を含む
ことを特徴とするおろし器。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、おろし器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、おろし器には、食材を細かくおろして薬味等とするためのおろし器（例えば、特許文献１を参照）と、野菜等の食材を細長くおろして千切りとするためのおろし器（例えば、特許文献２を参照）がある。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】実開平４−８０４４７号公報
【特許文献２】特公平４−５０１５９号公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００４】
上記のようなおろし器は、別々の商品として市販されているため、各家庭においては薬味用と千切り野菜用におろし器を２種類揃えなければならず、余分なコストと余分な収納スペースが取られてしまう。また、薬味と千切り野菜を同時に必要とする料理においても、二つのおろし器を使うことになり、作業スペースや段取り時間、洗浄の面でも経済的ではない。
【０００５】
また、上記のようなおろし器は、作業台やボール等に乗せておろし作業を行わなければならず、そのような作業台等がなく作業スペースも取れない場合もあり、簡便さにかける。
【０００６】
また、上記特許文献２に記載のおろし器は、食材が膨出部と透孔を通っておろされるが、膨出部の開口と透孔から構成される進入口の形状を調整できず、おろされた食材の断面形状を調整できないという問題がある。
【０００７】
また、同じ食材でも、その風味を十分に楽しむために、同時に異なる大きさや形状に切削して料理に用いる場合があるが、上記おろし器はこのようなニーズに応えられない。
【０００８】
本考案は、上記の課題の少なくとも一つを解決するためのもので、家庭において簡便に所定の形状に食材をおろすためのおろし器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
上記課題を解決するために、本考案に係るおろし器は、食材を摺動させておろすためのおろし面を備え、前記おろし面には、複数の第１刃部と複数の第２刃部とが形成され、前記第１刃部は、前記おろし面から立てられて形成された突起刃群を含み、前記第２刃部は、前記おろし面に形成された貫通孔である潜り孔と、前記おろし面から幅を広げながら膨出し前記潜り孔の縁に至る膨出刃と、を含む。
【００１０】
また、前記第１刃部と前記第２刃部とは、一方が前記おろし面の表面に形成され、他方が前記おろし面の裏面に形成されていてもよい。
【００１１】
また、前記第１刃部は、前記おろし面の表面及び裏面の両方に形成され、且つ、前記おろし面の表面及び裏面において前記突起刃群の突起刃の大きさが異なってもよい。
【００１２】
また、前記第２刃部は、前記おろし面の表面及び裏面の両方に形成され、且つ、前記おろし面の表面及び裏面において少なくとも前記膨出刃の大きさが異なってもよい。
【００１３】
また、前記おろし面は、前後方向における長さが６０ｍｍ〜１４０ｍｍであってもよい。
【００１４】
また、前記おろし器は、前記おろし面に着脱可能に取り付けられ、おろされた食材を収納するためのトレーを備え、前記トレーは、少なくとも前後方向において後方から１／２を占める部分が椀状に形成され、残りの部分が前方に向かって傾斜状に形成されていてもよい。
【００１５】
また、前記おろし器は、おろされた食材を収納するための収納ケースを備え、前記おろし面は、前記収納ケースに着脱可能に載置されていてもよい。
【００１６】
また、前記第１刃部は、さらに、前記おろし面において前記突起刃群の近傍に形成された貫通孔である落下孔を含んでもよい。
【００１７】
また、前記第２刃部は、さらに、前記おろし面から幅を広げながら凹下し前記潜り孔の縁に至る凹下部を含んでもよい。
【考案の効果】
【００１８】
本考案によれば、家庭において食材を簡便に所定の形状におろすためのおろし器を提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１９】
【図１】実施形態１に係るおろし器を示す図である。
【図２】実施形態１に係るおろし器の第１刃部を説明するための図である。
【図３】実施形態１に係るおろし器の第２刃部を説明するための図である。
【図４】実施形態１の変形例１に係るおろし器を示す図である。
【図５】実施形態１の変形例１に係るおろし器の第２刃部を説明するための図である。
【図６】実施形態２に係るおろし器を示す図である。
【図７】実施形態２に係るおろし器の使用状態を説明するための図である。
【図８】実施形態２に係るおろし器の使用状態を説明するための図である。
【図９】実施形態３に係るおろし器を示す図である。
【図１０】実施形態３に係るおろし器の第２刃部を説明するための図である。
【図１１】本願に係るおろし器の他の例を示す図である。
【図１２】本願に係るおろし器の他の例を示す図である。
【考案を実施するための形態】
【００２０】
以下、図面を参照して本願に係るおろし器の実施形態の例を説明する。なお、本願においては、後述の柄に近い方向を後方とし、その反対方向を前方とする。また、後述のトレーが取り付けられる面を裏面とし、反対の面を表面とする。また、柄を下方にして表面に向かって左方向を左側とし、右方向を右側とする。
【００２１】
＜実施形態１＞
図１は実施形態１に係るおろし器１を示す図で、図１（ａ）はその平面図、図１（ｂ）はその正面図である。おろし器１は、食材を摺動させておろすためのおろし面１０と、おろし面１０に接続して形成され、おろし器１を把持するための柄２０と、おろし面１０に着脱可能に取り付けられ、おろされた食材を収納するためのトレー３０と、を備える。
【００２２】
おろし面１０は、おろし金１１とおろし金１１を囲うように形成されたおろし枠１２とを含む。おろし金１１は、後述の突起刃群４２を、例えば図２（ｂ）で示すようにおろし金１１の一部を屈曲させて形成する場合は、例えば、０．２〜０．５ｍｍのステンレス鋼板が用いられる。一方、後述の突起刃群４２を、例えば図２（ａ）で示すようにおろし金１１から抉り起こして形成する場合は、例えば、０．５〜１．２ｍｍの銅板が用いられる。
【００２３】
おろし金１１には、部分的に板厚が異なる鋼板を用いてもよい。例えば、部分的にロールし薄くしたり、部分的に溶着などで厚い板を張り付けたりして、部分的に板厚が異なる金属板を得る。そして、薄い部分には、図２（ｂ）に示したような突起群４２や、後述の図３に示すような、潜らせるタイプの刃を形成する。厚い部分には、図２（ａ）で示したような突起群４２を抉り起こして形成する。
【００２４】
おろし面１０は、例えば、プラスチック樹脂やエラストマー樹脂等でおろし金１１をインサート成型して形成される。おろし枠１２は、表裏両面において、前方の左右両側にそれぞれ、一対の押さえ片と溝からなる係止溝１３が形成される。また、おろし枠１２は、後方中央に係止孔１４が設けられる。
【００２５】
トレー３０は、前方の左右両側に図示しない突起が設けられ、後方には二つの爪を有するフック３１が設けられる。トレー３０は、二つの突起がおろし枠１２の係止溝１３に挿着され、フック３１の二つの爪がおろし枠１２の係止孔１４に嵌め込まれることによって、おろし枠１２に着脱可能に取り付けられる。なお、おろし器１は、トレー３０を用いずに、食材を調理用ボールや鍋などの中に、又は用いられる料理の上に、直接おろしてもよいことは言うまでもない。
【００２６】
おろし面１０のおろし金１１には、複数の第１刃部４０と、第１刃部４０と異なる形状の複数の第２刃部５０とが形成される。複数の第１刃部４０と複数の第２刃部５０とは、おろし面１０において、それぞれ異なる領域に形成される。図１には、複数の第１刃部４０が前方領域に形成され、複数の第２刃部５０が後方領域に形成されている例を示しているが、これに限定するものではなく、複数の第１刃部４０が後方領域に形成され、複数の第２刃部５０が前方領域に形成されてもよい。または、複数の第１刃部４０が左側領域に形成され、複数の第２刃部５０が右側領域に形成されてもよい。
【００２７】
第１刃部４０は、食材がおろし面１０において摺動する際に、食材に当接して当接した部分の食材を掻きおろすものである。第１刃部４０は、おろし面に形成された貫通孔である落下孔４１と、落下孔４１の近傍においておろし面１０から立てられて形成された突起刃群４２と、を含む。落下孔４１の近傍に形成される突起刃群４２の突起刃の数は、適宜設定することができるが、好ましくは２〜１５個程度である。
【００２８】
図２は、第１刃部４０を説明するための図である。第１刃部４０は、図２（ａ）に示すように、突起刃群４２が落下孔４１の同じ側に形成されてもよいし、図２（ｂ）に示すように、突起刃群４２が落下孔４１を囲うように形成されてもよい。また、図２（ａ）に示すように、おろし金１１から抉り起こして形成してもよいし、図２（ｂ）に示すようにおろし金１１の一部を屈曲させて形成してもよい。なお、図１に示す第１刃部４０は、突起刃群４２が落下孔４１を囲うように形成され、おろし金１１の一部を屈曲させて形成されたものである。
【００２９】
第２刃部５０は、食材がおろし面１０において摺動する際に、食材に当接して当接した部分の食材に切り込んでそれを潜（くぐ）らせておろす部分である。第２刃部５０は、潜り孔５１と、おろし金１１から幅を広げながら膨出して潜り孔５１の縁に至る膨出刃５２と、を含む。
【００３０】
図３は、第２刃部５０を説明するための図で、図３（ａ）はその平面図、図３（ｂ）はその長軸方向における（Ａ−Ａ線）断面図、図３（ｃ）はその短軸方向における（Ｂ−Ｂ線）断面図、図３（ｄ）は使用状態を説明するためのである。図示のように、ここでは、膨出刃５２はドーム形状に形成されている。
【００３１】
第２刃部５０は、膨出刃５２の縁５３、即ち潜り孔５１の縁の一部を盛り上げて形成された縁５３が、刃となって食材に切り込む。図３（ａ）に示すように、平面視において、膨出刃５２の縁５３と、潜り孔５１の縁５４とで略円形状をなしている。また、図３（ｃ）に示すように、膨出刃５２の縁５３は、側面視略半円形状をなしている。
【００３２】
おろし作業の際には、図３（ｄ）に示すように、食材Ｆは摺動方向の前方において待ち構えている膨出刃５２の縁５３に当接し、切り込まれた後、さらに摺動方向に推し進められることによって、切り込まれて離断しつつある部分ｆが潜り孔５１を潜ってそのまま裏面方向に進み、細長い千切りにおろされる。
【００３３】
複数の第１刃部４０と複数の第２刃部５０は、突起刃群４２と膨出刃５２とが、おろし金１１の異なる面に形成される。図１には、突起刃群４２が裏面側に形成され、膨出刃５２が表面側に形成されている例を示しているが、この逆であってもよい。
【００３４】
これによって、千切り野菜をおろす場合は、おろし面１０の表面を上にして、トレー３０を裏面に取り付けた状態で、膨出刃５２が形成されているおろし面１０の後方領域において食材をおろすことができる。また、薬味等をおろす場合は、トレー３０を逆方向に取り付けて、突起刃群４２が形成されている面を表面として、おろし面１０の前方領域において食材をおろすことができる。
【００３５】
このように、おろし器１を用いることによって、薬味と千切りを１つのおろし器でおろすことができ、２種類のおろし器を備えることによる余分なコストと余分な収納スペースを節約できる。また、薬味と千切り野菜を同時に必要とする料理においても、１つのおろし器で、手早く作業ができ、作業スペースや段取り時間、洗浄の面でも経済的である。
【００３６】
なお、突起刃群４２と膨出刃５２とがおろし金１１の同じ面に形成され、前方領域においては薬味、後方領域においては千切りをおろすことができることは言うまでもない。また、以上では、トレー３０を備えるものとして説明したが、トレー３０を備えずに、おろし面１０と柄２０からなるおろし器をボール等に載せる等して用いてもよい。また、おろし面１０のみからおろし器を構成してボール等に載せして用いてもよい。
【００３７】
また、第１刃部４０は、例えば、突起刃群４２をおろし金１１から抉り起こして形成する場合等では、落下孔４１を含めなくても良いことは、言うまでもない。
【００３８】
＜実施形態１の変形例１＞
図４は、実施形態１の変形例１に係るおろし器１ａを示す図で、図４（ａ）はその平面図、図４（ｂ）はその正面図である。図５は、おろし器１ａの第２刃部を説明するための図で、図５（ａ）はその平面図、図５（ｂ）はその長軸方向における（Ａ−Ａ線）断面図である。おろし器１ａは、第１刃部及び第２刃部以外は、実施形態１に係るおろし器１と同様であるため、以下では異なる点を説明する。
【００３９】
おろし面１０ａには、落下孔の大きさ及び突起刃群の大きさが異なる２種類の第１刃部４１０、第１刃部４２０が形成される。第１刃部４１０の落下孔４１１は、第１刃部４２０の落下孔４２１より前後方向において幅広く形成され、第１刃部４１０の突起刃群４１２は、第１刃部４２０の突起刃群４２２よりピッチ及び高さが大きく形成される。また、突起刃群４１２及び突起刃群４２２は、一方がおろし面１０ａの表面に形成され、他方がおろし面１０ａの裏面に形成される。
【００４０】
また、おろし面１０ａには、潜り孔の大きさ及び膨出刃の大きさが異なる２種類の第２刃部５１０、第２刃部５２０が形成される。第２刃部５１０の潜り孔５１１は、第２刃部５２０の潜り孔５２１より前後及び左右方向において幅広く形成され、第２刃部５１０の膨出刃５１２は、第２刃部５２０の膨出刃５２２より前後及び左右方向において幅が広く形成される。また、膨出刃５１２及び膨出刃５２２は、一方がおろし面１０ａの表面に形成され、他方がおろし面１０ａの裏面に形成される。
【００４１】
図４及び図５には、第２刃部５１０の膨出刃５１２が裏面に形成され、第２刃部５２０の膨出刃５２２が表面に形成されている例を示しているが、この逆であってもよい。
【００４２】
これによって、おろし器１ａは、上記効果以外に、さらに、食材を、大きさが異なる２種類の薬味、大きさが異なる２種類の千切りにおろすことができる。
【００４３】
＜実施形態２＞
図６は、実施形態２に係るおろし器１ｂを示す図で、図６（ａ）はその平面図、図６（ｂ）はその正面図である。以下では実施形態１と共通する部分については同様な符号を用いてその説明を省略し、異なる点を説明する。
【００４４】
おろし器１ｂは、食材を摺動させる面であるおろし面１０ｂと、おろし面１０ｂに接続して形成され、おろし器１を把持するための柄２０ｂと、おろし面１０ｂに着脱可能に取り付けられ、おろされた食材を収納するためのトレー３０ｂと、を備える。
【００４５】
実施形態１に係るおろし面１０と異なり、おろし面１０ｂにおいて、複数の第１刃部４０と複数の第２刃部５０とは、所定の間隔をおいて交互に形成される。第１刃部４０と第２刃部５０は、一方がおろし面１０ｂの表面に形成され、他方がおろし面１０ｂの裏面に形成される。図６に示すおろし器１０ｂは、第１刃部４０が裏面に形成され、第２刃部５０が表面に形成されたものである。図６（ａ）には、前方から後方に向かって、１列の第１刃部４０と２列の第２刃部５０が交互に形成される例を示しているが、これに限定されるものではなく、１列の第１刃部４０と１列の第２刃部５０が交互に形成されてもよいし、２列の第１刃部４０と３列の第２刃部５０が交互に形成されてもよい。
【００４６】
おろし面１０ｂは、手に収まる大きさに形成される。ここで、おろし面１０ｂの前後方向における長さＬｇは６０ｍｍ〜１４０ｍｍの範囲に形成される。より好ましくは、おろし面１０ｂの前後方向における長さＬｇは８０ｍｍ〜１２０ｍｍの範囲に形成される。また、好ましくは、おろし面１０ｂの左右方向における幅Ｗは５０ｍｍ〜１２０ｍｍの範囲に形成される。また、おろし枠１２ｂは、前方の枠部及び後方の枠部の幅が１０ｍｍ〜２０ｍｍで、左方の枠部及び右方の枠部の幅が５ｍｍ〜１０ｍｍ程度である。
【００４７】
柄２０ｂは、末端２１ｂが、表・裏面においても、左・右側においても丸味を帯びた形状に形成される。
【００４８】
トレー３０ｂは、手に収まる大きさに形成される。トレー３０ｂは、少なくとも前後方向において後方から１／２を占める部分が椀状に形成され、残りの部分が前方に向かって傾斜状に形成されている。より具体的には、例えば、図６（ｂ）に示すように、トレー３０ｂは、前後方向において後方から約２／３を占める部分が椀状の椀状部３２ｂに形成され、残りの約１／３を占める部分が前方に向かって正面視傾斜状の傾斜部３３ｂに形成される。トレー３０ｂは、前後方向における長さＬｔが４５ｍｍ〜１２５ｍｍで、深さＤｔが１５ｍｍ〜８０ｍｍである。
【００４９】
図７（ａ）に示すように、おろし作業の際には、おろし器１ｂは、おろし面１０ｂが手に収まる大きさに形成され、裏面にトレー３０ｂが取り付けられているため、手に載せて作業をするができる。これによって、上記記載効果以外に、さらに、作業台や作業スペースを必要とすることなく食材をおろすことができる。例えば、食卓において、各人が食材を好きな量だけ、好きな状態（薬味又は千切り）におろして利用することができる。特に、お年寄りや子供がいる家庭において、食材の大きさや食材の種類を調整しなければならない場合、便利である。
【００５０】
また、柄２０ｂが表面、裏面においても、左側、右側においても丸味を帯びた形状に形成されているため、手首が柄２０ｂに当たっても不快に感じることなく作業を行うことができる。また、トレー３０ｂが、傾斜部３３ｂ及び椀状部３２ｂが手にものを載せた自然な状態に近い形に形成されているため、疲れや痛みを感じることなく、片手でトレー３０ｂを支持しながら、快適に作業をすることができる。
【００５１】
また、図７（ｂ）に示すように、おろし作業の際に、空振りしたり、滑ったりした場合でも、おろし面１０ｂから離れるため、怪我をすることがなく作業をすることができる。これによって、お年寄りや子供でも自ら食材をおろして利用することができる。
【００５２】
なお、おろし器１ｂは、図８に示すように、作業台や机等に載せておろし枠１２ｂの前方部分で当接して、おろし作業を行えることは言うまでもない。おろし枠１２ｂ及び柄部３０ｂにエラストマー樹脂を用いることによって、おろし器１ｂが作業の際に滑ることを防止することができる。
【００５３】
＜実施形態３＞
図９は、実施形態３に係るおろし器１ｃを示す図である。以下では実施形態１と共通する部分については同様な符号を用いてその説明を省略し、異なる点を説明する。
【００５４】
おろし器１ｃは、食材を摺動させておろすためのおろし面１０ｃと、おろし面１０ｃに接続して形成され、おろし器１ｃを把持するための柄２０と、おろし面１０ｃに着脱可能に取り付けられ、おろされた食材を収納するためのトレー３０と、を備える。
【００５５】
おろし面１０ｃには、複数の第１刃部４０ｃと、第１刃部４０ｃと異なる複数の第２刃部５０ｃとが形成される。複数の第１刃部４０ｃと複数の第２刃部５０ｃとは、おろし面１０において、それぞれ異なる領域に形成される。図９には、略中央領域に第２刃部５０ｃが形成され、これを挟んで前方及び後方領域に第１刃部４０ｃが形成される例を示している。
【００５６】
第１刃部４０ｃは、落下孔の大きさ及び突起刃の大きさが異なる２種類の第１刃部４１０、第１刃部４２０に形成される。第１刃部４１０及び第１刃部４２０は、実施形態１の変形例１に係る第１刃部と同様であるため、ここでは説明を省略する。
【００５７】
第２刃部５０ｃは、食材がおろし面１０において摺動する際に、食材に当接して当接した部分の食材に切り込んでそれを潜らせておろす部分である。第２刃部５０ｃは、潜り孔５１ｃと、おろし金１１ｃから幅を広げながら膨出し潜り孔５１ｃの縁に至る膨出刃５２ｃと、おろし金１１から幅を広げながら凹下し潜り孔５１ｃの縁に至る凹下部５５ｃを含む。第２刃部５０ｃは、膨出刃５２ｃの開口を形成する縁５３ｃ、即ち潜り孔５１ｃの縁の一部を盛り上げて形成された縁５３ｃが、刃となって食材に切り込む。
【００５８】
図１０は、第２刃部５０ｃを説明するための図で、図１０（ａ）はその平面図、図１０（ｂ）その長軸方向における（Ａ−Ａ線）断面図、図１０（ｃ）はその短軸方向における（Ｂ−Ｂ線）断面図である。図示のように、ここでは、膨出刃５２ｃはドーム形状に形成されている。
【００５９】
図１０（ａ）に示すように、平面視において、膨出刃５２ｃの縁５３ｃと、潜り孔５１ｃの縁５４ｃとで略円形状をなしている。また、図１０（ｃ）に示すように、膨出刃５２ｃの縁５３ｃと凹下部５５ｃの縁とで、食材の進入口は円形状に近い形状をなしている。
【００６０】
これによって、実施形態１及びその変形例１に記載の効果が得られると共に、膨出刃５３ｃと凹下部５５ｃとで構成される食材の進入口を円形状に近い形状に形成することができ、おろされた食材の断面を円形状に近付けることができる。また、食材を誘導しやすくすることができる。
【００６１】
また、以上では膨出刃５２ｃがドーム形状に形成される例を説明したが、膨出刃５２ｃは正面視略三角形状や長方形状に形成されてもよい。また、凹下部５５ｃも対応して略三角形状や長方形状に凹下して形成されてもよい。例えば三角形状にした場合には、食材の進入口を略菱形に形成することができ、おろされた食材の断面を菱形に近付けることができる。
【００６２】
以上、本考案に係るおろし器の実施形態を説明したが、これらは本考案の実施形態の一例に過ぎず、本考案はこれらに限定されるものではない。本考案には、以上の各実施形態を組み合わせた形態や、様々な変形例が含まれる。
【００６３】
例えば、おろし金にはプラスチック樹脂が用いられても良い。
【００６４】
また、第１実施形態に係るおろし器は、図１１に示すように、おろし面１０を、前方領域において第１刃部４１０及び第２刃部５１０を含ませ、後方領域において第１刃部４２０及び第２刃部５２０を含ませるように形成することができる。図１１に示す第１刃部４１０の突起刃群４１２及び第２刃部５１０の膨出刃５１２は、おろし面１０の裏面に形成され、第１刃部４２０の突起刃群４２２及び第２刃部５２０の膨出刃５２２は、おろし面の表面に形成されている。第１刃部４１０及び４２０、第２刃部５１０及び５２０の構成については実施形態１の変形例１と同様であるため、ここでは説明を省略する。
【００６５】
このように、第１刃部と第２刃部を同じ領域に含めることによって、食材を一回のおろし作業で薬味と千切りにおろすことができる。これによって、例えば、薬味と千切りを同じ料理に同時に加えることができ、薬味で料理全体に広がる風味を楽しむと同時に千切りでさらに味を堪能することができる。
【００６６】
なお、第１刃部４１０の突起刃群４１２及び第２刃部５１０の膨出刃５１２が、おろし面１０の表面に形成され、第１刃部４２０の突起刃群４２２及び第２刃部５２０の膨出刃５２２が、おろし面の裏面に形成されてもよい。
【００６７】
また、図１２に示すように、本願に係るおろし器は、おろし面１０ｄとおろされた食材を収納するための収納ケース６０とを含み、おろし面１０ｄが収納ケース６０に着脱可能に載置されるように形成されてもよい。
【符号の説明】
【００６８】
１、１ａ、１ｂ、１ｃ                    おろし器
１０、１０ａ、１０ｂ、１０ｃ            おろし面
１１、１１ａ、１１ｂ、１１ｃ            おろし金
１２、１２ｂ                            おろし枠
２０、２０ｂ                            柄
３０、３０ｂ                            トレー
４０、４０ｃ                            第１刃部
４１                                    落下孔
４２                                    突起刃群
５０、５０ｃ                            第２刃部
５１、５１ｃ                            潜り孔
５２、５２ｃ                            膨出刃
５５ｃ                                  凹下部
【図１】
0003200333.tif 000003
【図２】
0003200333.tif 000004
【図３】
0003200333.tif 000005
【図４】
0003200333.tif 000006
【図５】
0003200333.tif 000007
【図６】
0003200333.tif 000008
【図７】
0003200333.tif 000009
【図８】
0003200333.tif 000010
【図９】
0003200333.tif 000011
【図１０】
0003200333.tif 000012
【図１１】
0003200333.tif 000013
【図１２】
0003200333.tif 000014