(57)【要約】      （修正有）【課題】表裏を反転させて両面を有効に利用することができ、料理の味を損なうことなく、それぞれの料理に適した盛り合わせが可能な盛皿を提供する。【解決手段】木材から形成された板状の盛皿１であって、表面２と裏面３の両方に凸状の脚部４、５が形成されている。これにより盛皿は、表裏を反転させて両面を利用することができる。盛皿は方形板状の形体を成し、脚部は、端部９に沿って延在するよう左右の端部近傍に形成されている。これにより、端部近傍を把持し易く使い勝手が良くなる。盛皿は一本の木材から削り出された一木造である。これにより、好適な板厚で持ち易い両面使用可能な盛皿が得られる。また、表裏の少なくとも一方の面には、載置面を高さの異なる複数の領域に分ける段差部８が形成されている。これにより表裏を異なる面形状として、載置される食品等の種類に応じて表裏を選択して利用することができる。【選択図】図３
0003233227.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
木材から形成された板状の盛皿であって、
表裏両面に凸状の脚部が形成されていることを特徴とする盛皿。
【請求項２】
方形板状の形体を成し、
前記脚部は、端辺に沿って延在するよう左右の前記端辺近傍に形成されていることを特徴とする請求項１に記載の盛皿。
【請求項３】
一本の前記木材から削り出された一木造であることを特徴とする請求項１または請求項２に記載の盛皿。
【請求項４】
表裏の少なくとも一方の面には、前記面を高さの異なる複数の領域に分ける段差部が形成されていることを特徴とする請求項１から請求項３の何れか１項に記載の盛皿。
【請求項５】
前記木材は、檜であることを特徴とする請求項１から請求項４の何れか１項に記載の盛皿。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、盛皿に関し、特に、表裏両面を使用できる盛皿に関する。
【背景技術】
【０００２】
一般に、寿司等の料理を盛り付ける食品用具として平板状の木材から形成された盛皿が知られている。図６は、従来の盛皿３０１を示す図である。図６を参照して、この種の盛皿３０１では、平板状の板材３１０の下面３０３には、下面３０３に沿って延在する角棒状の脚部３０４が、ほぞ３０５の結合等によって取り付けられている。盛皿の上面３０２は平面状の形体を成し、水平状に置かれた板材３１０の上面３０２に寿司等が載置される。
【０００３】
また例えば、特許文献１には、皿に料理を盛り付けるに際し、或る料理を他の料理の汁と接触しないように、或いは、料理をソースと接触しないように盛り付け得る皿が開示されている。同文献に開示された皿は、皿本体の上面側の中央に、周辺部よりも盛り上がり且つ上面が料理載置部とされた載置台部が設けられている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】実用新案登録第３０９６４０５号公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、上記した従来技術の盛皿は、種々の食品を好適に盛り付けられるよう改善すべき点があった。
【０００６】
具体的には、図６に示す従来の一般的な盛皿３０１は、上面３０２が料理を載せる載置面であり、裏面、即ち下面３０３は、料理を載せる載置面ではない。そのため、盛皿３０１を反転させて、表裏の両面を載置面として有効に利用することができなかった。よって、料理の種類に応じて多数の異なる形態の盛皿を準備する必要があった。
【０００７】
また、平板状の形体を成す木製の盛皿３０１は、上面３０２に置かれた料理に、その周囲に置かれた料理から出た汁等が付着してしまうことがあった。具体的には、例えば、盛皿３０１に寿司と甘酢生姜が置かれた場合、甘味生姜の汁が寿司に付着することになり、寿司の味を悪くする問題点があった。
【０００８】
また、その他の料理を盛り付ける場合においても、料理の汁や、醤油、ソース、ドレッシング等の調味液の付着によって料理の美味しさが損なわれ、見た目も悪くなることがある。そのため、従来は、それぞれの料理に適した複数の異なる形態の盛皿を準備して使用する必要があった。
【０００９】
また、特許文献１に開示された皿は、周辺部よりも盛り上がった載置台部を有し、その載置台部に寿司を載せ、周辺部に甘酢生姜を載せることができる。寿司は甘酢生姜よりも高い位置に置かれるので、甘酢生姜の汁が寿司に付着する恐れがない。しかしながら、皿を裏返して裏面を、料理を載せる面として有効に利用することはできず、その他の料理を載せる場合には、料理の種類に適した形態の別の皿が必要であった。
【００１０】
本考案は、上記の事情に鑑みてなされたものであり、その目的とするところは、表裏を反転させて両面を有効に利用することができ、料理の味を損なうことなく、それぞれの料理に適した盛り合わせが可能な盛皿を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
本考案の盛皿は、木材から形成された板状の盛皿であって、表裏両面に凸状の脚部が形成されていることを特徴とする。
【考案の効果】
【００１２】
本考案の盛皿によれば、木材から形成され板状の形体を成し、表裏両面に凸状の脚部が形成されている。これにより、盛皿は、表裏を反転させて両面を利用することができる。
【００１３】
また、本考案の盛皿によれば、方形板状の形体を成し、前記脚部は、端辺に沿って延在するよう左右の前記端辺近傍に形成されても良い。このような構成により、使用者は盛皿の端部近傍を把持し易くなる。よって、盛皿の使い勝手が良くなる。
【００１４】
また、本考案の盛皿によれば、一本の前記木材から削り出された一木造であっても良い。これにより、図６に示す従来技術の盛皿３０１のように、角棒状の脚部３０４をほぞ３０５で結合するために板材３１０を厚くする必要がない。よって、好適な板厚で持ち易い両面使用可能な盛皿が得られる。
【００１５】
また、本考案の盛皿によれば、表裏の少なくとも一方の面には、前記面を高さの異なる複数の領域に分ける段差部が形成されても良い。これにより、表裏を異なる面形状とし、載置される食品等の種類に応じて表裏を選択して利用することができる。
【００１６】
また、本考案の盛皿によれば、前記木材は、檜であっても良い。これにより、加工性に優れ、軽量で耐水力が強く使い易く、且つ淡黄色で光沢のある美しい盛皿が得られる。
【図面の簡単な説明】
【００１７】
【図１】本考案の実施形態に係る盛皿の概略を示す透視図である。
【図２】本考案の実施形態に係る盛皿の概略を示す正面図である。
【図３】本考案の実施形態に係る盛皿の反転した状態を示す透視図である。
【図４】本考案の他の実施形態に係る盛皿を示す正面図である。
【図５】本考案の他の実施形態に係る盛皿を示す正面図である。
【図６】従来技術の盛皿の例を示す斜視図である。
【考案を実施するための形態】
【００１８】
以下、本考案の実施形態に係る盛皿を図面に基づき詳細に説明する。
図１は、本考案の実施形態に係る盛皿１の概略を示す透視図である。
【００１９】
図１を参照して、盛皿１は、上面に寿司等の料理を盛り付ける台状の食品用具であり、盛台、お皿、トレイ、プレート等と称されることもある。盛皿１は、寿司の他にも、例えば、お造り、薬味、懐石料理の前菜、洋食の前菜、サラダ、おつまみ、パン、お菓子、お茶、小鉢等の各種食品や食品容器等を載せる台として用いられても良い。
【００２０】
盛皿１は、平板状の木材から形成されている。盛皿１を構成する木材は、例えば、檜が望ましい。檜を用いることにより、加工性に優れ、軽量で、耐水力が強く、使い易い盛皿１が得られる。また、淡黄色で光沢のある美しい盛皿１が得られる。また、檜材等は、防虫効果や芳香作用が期待できる点においても好ましい。なお、盛皿１の素材として、その他の木材が採用されても良い。また、盛皿１を形成する木材の外面には、ウレタン塗装等が施されても良い。
【００２１】
盛皿１は略方形平板状の形態を成し、その表面２、即ち図１において上面は、略平面状に形成されている。表面２には、寿司等の料理が載置される。表面２に対して反対側の面である裏面３、即ち図１において下面には、盛皿１を支える一対の脚部５が形成されている。
【００２２】
また、表面２には、一対の脚部４が形成されている。具体的には、脚部４は、表面２の左右の端辺近傍、即ち端部９近傍、に形成されている。脚部４は、表面２から突出するよう凸状の形態を成し、端辺方向、換言すれば、端部９に略沿うよう、水平方向に延在している。
【００２３】
図２は、盛皿１の概略を示す正面図である。
図２に示すように、表面２には、左右一対の脚部４が形成されており、裏面３には、左右一対の脚部５が形成されている。
具体的には、脚部５は、脚部４に対応する位置、換言すれば脚部４と略同位置に、脚部４と略同等に形成されている。
【００２４】
このように、表面２に一対の脚部４が形成され、裏面３に一対の脚部５が形成されていることにより、盛皿１は、表裏を反転して、表面２及び裏面３の両面を使用することができる。
【００２５】
図３は、盛皿１の表裏を反転した状態を示す透視図である。
図１に示す如く、表面２には、脚部４が形成されているので、盛皿１は、図３に示すように、表裏を引っ繰り返し、裏面３を上面として利用することができる。
即ち、表面２の脚部４が盛皿１を支持する脚となり、裏面３が料理等を載置する載置面となる。
【００２６】
前述のとおり、表面２の脚部４と裏面３の脚部５は、対応する位置に略同等に設けられている。即ち、脚部５は、裏面３の面上であって、端部９の近傍に形成され、裏面３から突出するよう凸状の形態を成し、端部９に略沿うよう、水平方向に延在している。
【００２７】
図１ないし図３を参照して、既に説明したとおり、表面２及び裏面３の両面に凸状の脚部４、５が形成されている。これにより、盛皿１は、表裏を反転させて表面２及び裏面３の両面を、寿司等の料理を載せる面として利用することができる。
【００２８】
そして、盛皿１は、略方形平板状の形体を成し、脚部４、５は、端辺、即ち端部９、に沿って延在するよう左右の端辺近傍に形成されている。このような構成により、使用者は盛皿１の端部９近傍を把持し易くなる。よって、盛皿１の使い勝手が良くなる。
【００２９】
ここで、盛皿１は、一本の木材から削り出された一木造である。具体的には、一本の平板状の檜材の一方の面に、表面２が削り出され、他方の面に裏面３が削り出される。よって、盛皿１は、図６に示す従来技術の盛皿３０１のように、角棒状の脚部３０４を、ほぞ３０５で結合する必要がない。そのため、従来技術の板材３１０のように、ほぞ３０５を嵌める楔方の溝（ほぞ穴）を加工する必要がないので、板を厚くする必要がない。
【００３０】
そのため、図１ないし図３に示すように、薄い板材を利用しても、表裏の両面に継ぎ目なく脚部４、５を形成することができる。よって、好適な板厚で持ち易く、脚部４、５が外れることのない両面使用可能な盛皿１が得られる。
【００３１】
図２を参照して、脚部４の表面２側の両側面、即ち表面２と脚部４との交差部は、略凹曲面状の形態を成す曲面部６が形成されている。また同様に、脚部５の裏面３側の両側面、即ち裏面３と脚部５との交差部は、略凹曲面状の形態を成す曲面部７が形成されている。
【００３２】
このように脚部４、５の基部近傍側面に曲面部６、７が形成されていることにより、脚部４、５は、盛皿１から外れることなく、盛皿１をしっかりと支持することができる強度が得られる。
また、曲面部６、７が形成されていることにより、利用者は脚部４、５の近傍、即ち盛皿１の端部９近傍を、把持し易くなる。よって、盛皿１の使い易さが向上する。
【００３３】
また、盛皿１は、その他の角部についても丸み付け加工が施されている。このように、その他の角部も曲面状に削られていることにより、盛皿１は持ち易くなる。
【００３４】
図２及び図３を参照して、盛皿１の裏面３は、裏面３を高さの異なる２つの領域に分ける段差部８が形成されている。具体的には、段差部８によって、裏面３には、裏面３を上面とした場合において高さの高い第１の載置面としての載置面１０と、載置面１０よりも高さの低い第２の載置面としての載置面１１と、の２つの領域が形成されている。
【００３５】
このように段差部８が形成され、高さの異なる載置面１０と載置面１１が形成されていることにより、異なる種類の料理等を、それぞれの料理に適した領域に綺麗に盛り付けることができる。
【００３６】
例えば、甘味生姜、漬物、煮物等の汁の流出が心配な食材や、醤油、ソース、ドレッシング等の調味液等を使用する食品については、高さの低い第２の載置面としての載置面１１に置くことができる。これにより、載置面１１に置かれた食材の汁や調味液が高さの高い第１の載置面としての載置面１０に流れ落ちることはなく、載置面１０に置かれた料理の味が損ねられることはない。
【００３７】
このように、盛皿１は、表面２と裏面３の面形状を異なる形態とし、載置される食品等の種類に応じて表面２及び裏面３の何れかを選択して利用することができる。
【００３８】
なお、段差部８は複数本設けられても良く、高さの異なる領域は３つ以上設けられても良い。また、裏面３に加えて、または裏面３に代えて、表面２に段差部８と同等の段差部が形成されても良い。即ち、表面２に、高さの異なる複数の領域として複数の載置面が形成されても良い。
【００３９】
次に、図４及び図５を参照して、実施形態を変形した例について詳細に説明する。なお、既に説明した実施形態と同一若しくは同様の作用、効果を奏する構成要素については、同一の符号を付し、その説明を省略する。
【００４０】
図４は、本考案の他の実施形態に係る盛皿１０１を示す正面図である。
図４に示すように、表面２及び裏面３の少なくとも一方の面には、載置面を２つの領域に分ける凸条部２０が形成されても良い。
【００４１】
具体的には、凸条部２０は、前後方向、即ち端部９に沿った方向に延在し、表面２または裏面３を左右２つの領域、詳しくは、第１の載置面としての載置面２１と、第２の載置面としての載置面２２と、に分けている。
【００４２】
なお、載置面２１と載置面２２は、同じ高さでも良いし、異なる高さでも良い。また、凸条部２０は、２本以上設けられても良い。また、凸条部２０は、左右方向、即ち端部９に直交する方向に延在し盛皿１の表面２または裏面３を前後の領域に分断するよう形成されても良い。
【００４３】
このように凸条部２０が形成され、料理等が載置される複数の領域として載置面２１と載置面２２が形成されていることにより、異なる種類の料理等を、それぞれの料理に適した領域に綺麗に盛り付けることができる。
【００４４】
また、凸条部２０によって、載置面２１から載置面２２への液流れ、または、その逆の液流れが抑制されるので、食材からの汁漏れ等によって他の食材の味が落ちてしまうことを防止できる。
【００４５】
なお、凸条部２０は、その端面が脚部４若しくは脚部５の端面と同じ高さになるよう形成されても良い。このような形態により、凸条部２０は、脚部４、５と共に盛皿１０１を支える脚としての機能も発揮する。
【００４６】
図５は、本考案の他の実施形態に係る盛皿２０１を示す正面図である。
図５に示すように、表面２及び裏面３の少なくとも一方の面には、載置面を２つの領域に分ける溝部２５が形成されても良い。
【００４７】
具体的には、溝部２５は、前後方向、即ち端部９に沿った方向に延在し、表面２または裏面３を左右２つの領域、詳しくは、第１の載置面としての載置面２６と、第２の載置面としての載置面２７と、に分けている。
【００４８】
なお、載置面２６と載置面２７は、同じ高さでも良いし、異なる高さでも良い。また、溝部２５は、２本以上設けられても良い。また、溝部２５は、左右方向、即ち端部９に直交する方向に延在し、盛皿１の表面２等を前後の領域に分断するよう形成されても良い。
【００４９】
このように溝部２５が形成され、料理等が載置される複数の領域として載置面２６と載置面２７が形成されていることにより、複数種類の料理等を、それぞれ領域を利用して綺麗に盛り付けることができる。
【００５０】
また、溝部２５によって、載置面２６から載置面２７への液流れ、または、その逆の液流れを抑制することができる。よって、食材からの汁漏れ等によって他の食材の味が損ねられてしまうことを防止できる。
【００５１】
以上説明の如く、本実施形態に係る盛皿１、１０１、２０１は、表面２と裏面３を上下反転させて、表裏両面を有効に使用できるので、料理に応じて好適な載置面を選択して利用することができる。また、盛皿１、１０１、２０１は、端部９近傍を把持し易く、使い勝手も優れている。
【００５２】
なお、本考案は、上記実施形態に限定されるものではなく、その他、本考案の要旨を逸脱しない範囲で、種々の変更実施が可能である。
【符号の説明】
【００５３】
１、１０１、２０１    盛皿
２      表面
３      裏面
４      脚部
５      脚部
６      曲面部
７      曲面部
８      段差部
９      端部
１０    載置面
１１    載置面
１２    段差部
２０    凸条部
２１    載置面
２２    載置面
２５    溝部
２６    載置面
２７    載置面
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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