(57)【要約】      （修正有）【課題】例えば流動食品を収納した袋入り食品の加熱保温又は冷蔵保存とともに、流動食品の保温又は冷蔵とを同時に行い、当該流動食品の顧客への簡略、迅速な提供を可能とした食品加熱保温貯留装置又は食品冷蔵貯留装置に用いて好適な食品加熱保温貯留装置又は食品冷蔵貯留装置に用いる袋入り食品収納用カゴを提供する。【解決手段】食品収納用カゴ２１は、例えばステンレス製の枠材（線材）２３と、ステンレス製でパンチング加工を施し多孔を有する板材２４とを組み合わせ、全体として上方が開口した略直方体カゴ状に形成され、かつ、その内部を枠材２３や板材２４を用いて３個の収納区画に仕切り、例えば袋入り食品をその種類別に投入するような場合の区別の便宜を図っている。また、前記カゴ２１の四角形状の上辺を形成する枠材２３における対向する上部２辺部には、枠材折り返し形態の合計２個構成の突片２６を各々長辺外方に突出させる。【選択図】図６
0003197831.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
上部開口構造に形成され、その内部を、袋入り食品を入れるためのステンレス製でパンチング加工による多孔を有し、袋入り食品を入れるための複数の領域に区画して構成したことを特徴とし、
食品加熱保温貯留装置又は食品冷蔵貯留装置内に、袋入り食品を入れたカゴを装脱可能とし複数の領域に区画されたカゴ用貯湯槽又はカゴ用貯冷槽を具備し、前記カゴ用貯湯槽内又はカゴ用貯冷槽内のカゴ内で加熱又は冷蔵された袋入り食品の封を切って収納バケット内に袋入り食品の内容物である流動食品等を収納して貯留用貯湯槽内又は貯留用貯冷槽内で保温状態又は冷蔵状態とし、この流動食品等を顧客の食用に供する食品加熱保温貯留装置又は食品冷蔵貯留装置に用いて好適な構成としたことを特徴とする食品加熱保温貯留装置又は食品冷蔵貯留装置に用いる袋入り食品収納用カゴ。
【請求項２】
前記カゴの対向する上部２辺部には、合計２個構成の突片が設けられ、各突片を、装置本体の短辺上と短辺に対向する上部仕切片に掛け止めることで、カゴ用貯湯槽又はカゴ用貯冷槽内に入れたカゴを装脱可能に支持するように構成したことを特徴とする請求項１に記載の食品加熱保温貯留装置又は食品冷蔵貯留装置に用いる袋入り食品収納用カゴ。
【請求項３】
前記カゴの上部を閉塞するカゴ蓋、前記収納バケットの上部を閉塞する収納バケット蓋を備えることを特徴とする請求項１又は２に記載の食品加熱保温貯留装置又は食品冷蔵貯留装置に用いる袋入り食品収納用カゴ。
【請求項４】
ステンレス製等の枠材と、ステンレス製でパンチング加工を施し多孔を有する板材とを組み合わせ、全体として上方が開口した略直方体カゴ状に形成され、かつ、その内部を枠材や板材を用いて３個の収納区画に仕切り、袋入り食品をその種類別に投入するような場合の区別の便宜を図るように構成したとともに、当該カゴの四角形状の上辺を形成する枠材における対向する２辺部には、枠材折り返し形態の合計２個構成の突片を各々長辺外方に突出させ、前記各突片を食品加熱保温貯留装置又は食品冷蔵貯留装置装置本体の短辺上と短辺に対向する上部仕切片に掛け止めることにより、カゴ用貯湯槽又はカゴ用貯冷槽内に入れた前記カゴを、掛け止め状態で、かつ、着脱可能に支持し、これにより、前記カゴの着脱操作性を簡略化するように構成し、食品加熱保温貯留装置又は食品冷蔵貯留装置内に、袋入り食品を入れたカゴを装脱可能とし複数の領域に区画されたカゴ用貯湯槽又はカゴ用貯冷槽を具備し、前記カゴ用貯湯槽内又はカゴ用貯冷槽内のカゴ内で加熱又は冷蔵された袋入り食品の封を切って収納バケット内に袋入り食品の内容物である流動食品等を収納して貯留用貯湯槽内又は貯留用貯冷槽内で保温状態又は冷蔵状態とし、この流動食品等を顧客の食用に供する食品加熱保温貯留装置又は食品冷蔵貯留装置に用いて好適な構成としたことを特徴とする食品加熱保温貯留装置又は食品冷蔵貯留装置に用いる袋入り食品収納用カゴ。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、食品加熱保温貯留装置又は食品冷蔵貯留装置に用いる袋入り食品収納用カゴに関し、詳しくは、食品加熱保温貯留装置又は食品冷蔵貯留装置にて袋入り食品を加熱保温・冷却保冷する際に使用され、例えば縦形態に形成されて縦状態に袋入り食品を収納するためのカゴに関するものである。
【背景技術】
【０００２】
レストランや飲食店等において、例えばビュッフェ形式（セルフサービス形式）等でスープ類、カレー類等の流動食品を顧客に提供する場合、従来は茹で鍋や茹で釜等の加熱器を使用して流動食品を加熱し、更に、ウォーマ等の比較的湯温の低い別の加熱器を使用して前記流動食品を適温での保温状態として顧客への提供を行うようにすることが一般的である。
【０００３】
特許文献１には、この種の技術分野の調理装置として、食品調理用の水を収容する調理槽と、該調理槽の外部から前記調理槽内の水を加熱するガス加熱式の加熱源とを備えた食品調理装置において、前記調理槽は、前記水を収容するための槽を画定している上面が開口された外周ハウジングと、該外周ハウジングの前記槽内を少なくとも第１槽、第２槽、第３槽の３つの槽に仕切る２つの仕切板部とを備えるとともに、前記水が前記第１槽から前記第２槽内を通って前記第３槽内へ順に流下するように構成して成り、更に前記加熱源を前記外周ハウジングの底部を加熱可能に該底部の下側に配設し、１つの食品調理装置で高温加熱処理（例えばボイル）と、中温加熱処理（例えばウォーマ）とを同時に行うように構成した食品調理装置が開示されている。
【０００４】
しかし、特許文献１の食品調理装置の場合、１つの装置で、食材のボイル・湯がき等の高温加熱処理と、液状調味料やたれ等を温めておくウォーマ等の中温加熱処理とを同時に行うようにしたことが開示されているが、当該食品調理装置において調理対象となる食材を入れるためのカゴに関しては、特に改良されているような点は見られず、単なる従来公知の食材収納構成となっているのが実情であり、本考案の如く食品加熱保温貯留装置に用いて好適な袋入り食品等を入れるためのカゴに改良を施したもの従来存在しないのが現状である。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２０１０−２７９５０３号公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００６】
本考案が解決しようとする問題点は、例えば流動食品を収納した袋入り食品の加熱保温と、袋入り食品の封を切った後収納した流動食品の保温とを同時に行い、当該流動食品の顧客への簡略、迅速な提供を可能とした食品加熱保温貯留装置に用いて好適な袋入り食品等を入れるためのカゴが従来存在しない点である。
【０００７】
また、流動食品等を収納した袋入り食品の冷蔵保持とともに、袋入り食品の封を切った後に収納した流動食品の冷蔵とを同時に行って、当該流動食品の顧客への簡略、迅速な提供を可能とする食品冷蔵貯留装置に用いても好適な袋入り食品等を入れるためのカゴが従来存在しない点においても同様である。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本考案に係る食品加熱保温貯留装置又は食品冷蔵貯留装置に用いる袋入り食品収納用カゴは、上部開口構造に形成されて、その内部を、袋入り食品を入れるためのステンレス製でパンチング加工による多孔を有し、袋入り食品を入れるための複数の領域に区画して構成したことを特徴とするものであり、食品加熱保温貯留装置又は食品冷蔵貯留装置内に、袋入り食品を入れたカゴを装脱可能とし複数の領域に区画されたカゴ用貯湯槽又はカゴ用貯冷槽を具備し、前記カゴ用貯湯槽内又はカゴ用貯冷槽内のカゴ内で加熱又は冷蔵された袋入り食品の封を切って収納バケット内に袋入り食品の内容物である流動食品等を収納して貯留用貯湯槽内又は貯留用貯冷槽内で保温状態又は冷蔵状態とし、この流動食品等を顧客の食用に供する食品加熱保温貯留装置又は食品冷蔵貯留装置に用いて好適な構成としたことを特徴とする。
【考案の効果】
【０００９】
請求項１記載の考案によれば、袋入り食品を入れるためのステンレス製でパンチング加工による多孔を有し、複数の領域に区画された複数個のカゴ構成をもって、例えば流動食品を収納した袋入り食品の加熱保温又は冷蔵保存と、袋入り食品の封を切った後に収納した流動食品の保温又は冷蔵とを同時に行い、当該流動食品の顧客への簡略、迅速な提供を行うことができる食品加熱保温貯留装置又は食品冷蔵貯留装置に用いる袋入り食品収納用カゴを実現し、提供することができる。
【００１０】
請求項２記載の考案によれば、請求項１に記載の考案の効果を奏するとともに、カゴ用貯湯槽内又はカゴ用貯冷槽内に入れるカゴの装脱の簡略、迅速、容易性を図ることができる食品加熱保温貯留装置又は食品冷蔵貯留装置に用いる袋入り食品収納用カゴを実現し、提供することができる。
【００１１】
請求項３記載の考案によれば、カゴの上部を閉塞するカゴ蓋、前記収納バケットの上部を閉塞する収納バケット蓋を備えることにより、袋入り食品の加熱効率又は冷蔵効率を高め、また、例えば流動食品の保温性又は冷蔵性を向上できる食品加熱保温貯留装置又は食品冷蔵貯留装置に用いる袋入り食品収納用カゴを実現し、提供することができる。
【００１２】
請求項４記載の考案によれば、ステンレス製等の枠材（線材）と、ステンレス製でパンチング加工を施し多孔を有する板材とを組み合わせ、全体として上方が開口した略直方体カゴ状に形成され、かつ、その内部を枠材や板材を用いて３個の収納区画に仕切り、袋入り食品をその種類別に投入するような場合の区別の便宜を図るように構成したとともに、当該カゴの四角形状の上辺を形成する枠材における対向する２辺部には、枠材折り返し形態の合計２個構成の突片を各々長辺外方に突出させ、前記各突片を食品加熱保温貯留装置又は食品冷蔵貯留装置装置本体の短辺上と短辺に対向する上部仕切片に掛け止めることにより、前記カゴ用貯湯槽内に入れた前記カゴを、掛け止め状態で、かつ、着脱可能に支持し、これにより、前記カゴの着脱操作性を簡略化するようにカゴ構成により、請求項１記載の考案と同様の効果を発揮する食品加熱保温貯留装置又は食品冷蔵貯留装置に用いる袋入り食品収納用カゴを実現し、提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１３】
【図１】図１は本考案の実施例に係るカゴが適用される一例の食品加熱保温貯留装置の外観構成を示す概略斜視図である。
【図２】図２は本実施例に係るカゴが適用される一例の食品加熱保温貯留装置において、袋入り食品を縦形態に形成されたカゴ用貯湯槽に縦に入れる状態を示す概略斜視図である。
【図３】図３は本実施例に係るカゴが適用される一例の食品加熱保温貯留装置の内部要素を点線態様で示す概略正面図である。
【図４】図４は本実施例に係る縦形態に形成されたカゴ用貯湯槽が適用される一例の食品加熱保温貯留装置の概略平面図である。
【図５】図５は本実施例に係るカゴが適用される一例の食品加熱保温貯留装置の内部要素を点線態様で示す概略側面図である。
【図６】図６は本実施例に係るカゴの概略正面図である。
【図７】図７は本実施例に係るカゴの概略側面図である。
【考案を実施するための形態】
【００１４】
本考案は、例えば流動食品を収納した袋入り食品の加熱保温又は冷蔵保存とともに、袋入り食品の封を切った後に収納した流動食品の保温又は冷蔵とを同時に行い、当該流動食品の顧客への簡略、迅速な提供を可能とした食品加熱保温貯留装置又は食品冷蔵貯留装置に用いて好適な袋入り食品収納用カゴを実現するという目的を、上部開口構造に形成されて、その内部を、袋入り食品を入れるためのステンレス製でパンチング加工による多孔を有し、袋入り食品を入れるための複数の領域に区画して構成し、食品加熱保温貯留装置又は食品冷蔵貯留装置内に、袋入り食品を入れたカゴを装脱可能とし複数の領域に区画され例えば縦形態に形成されたカゴ用貯湯槽又はカゴ用貯冷槽を具備し、前記カゴ用貯湯槽内又はカゴ用貯冷槽内のカゴ内で加熱又は冷蔵された袋入り食品の封を切って収納バケット内に袋入り食品の内容物である流動食品等を収納して貯留用貯湯槽内又は貯留用貯冷槽内で保温状態又は冷蔵状態とし、この流動食品等を顧客の食用に供する食品加熱保温貯留装置又は食品冷蔵貯留装置に用いて好適な構成とすることにより実現した。
【実施例】
【００１５】
以下、本考案の実施例に係る食品加熱保温貯留装置又は食品冷蔵貯留装置に用いる袋入り食品収納用カゴ袋入り食品収納用カゴについて食品加熱保温貯留装置を用いた例を示す図面を参照して詳細に説明する。
本考案に係る袋入り食品収納用カゴは、食品加熱保温貯留装置に用いて好適な他、流動食品等を収納した袋入り食品の冷蔵保持とともに、袋入り食品の封を切った後に収納した流動食品の冷蔵とを同時に行って、当該流動食品の顧客への簡略、迅速な提供を可能とする食品冷蔵貯留装置に用いても好適であることは前述した通りである。
【００１６】
本実施例に係るカゴ２１が適用される一例としての食品加熱保温貯留装置１は、図１乃至図５に示すように、例えばステンレス製で、全体として例えば卓上に載置可能な寸法を有する略直方体状を呈するとともに、上部開口構造に形成され、その内部に食品用の加熱貯留貯湯槽３を設けた装置本体２を有している。
【００１７】
前記装置本体２の寸法例としては、例えば幅５６０ｍｍ、奥行３５０ｍｍ、高さ２９０ｍｍとする例を挙げることができ、このような寸法例とすれば卓上設置型の食品加熱保温貯留装置１として好適となる。
【００１８】
但し、上記寸法例は一例であり、特に限定するものではない。
【００１９】
前記加熱貯留貯湯槽３は、装置本体２の例えば長辺方向の中央部を境として、一方側に加熱（又は冷蔵）対象物である例えば袋入り食品Ｆを入れるための例えばステンレス製で、かつ、パンチング加工を施して形成した２個のカゴ２１を装脱可能とし例えば図示すように縦形態に形成したカゴ用貯湯槽４としている。
【００２０】
前記袋入り食品Ｆに収納する食品としては、例えば流動性を有するスープ類、カレー類、シチュー類等のような例えば流動食品Ｆ１等の例を挙げることができる。
【００２１】
また、前記加熱貯留貯湯槽３の他方側（隣り）には、前記袋入り食品Ｆの封を切って流出させる流動性を有するスープ類、カレー類、シチュー類等を収納するため例えばステンレス製で鍋形態とした２個の収納バケット３１を装脱可能とする貯留用貯湯槽５としている。
【００２２】
前記加熱貯留貯湯槽３の内底部は、この加熱貯留貯湯槽３の中に例えば水（湯）を入れた場合に、カゴ用貯湯槽４の水深が深く、貯留用貯湯槽５の水深が浅くなる段違い内底構造としている。
本実施例に係るカゴ２１を食品冷蔵貯留装置に適用する場合は、前記加熱貯留貯湯槽３に代替して冷蔵貯留貯冷槽を配置し、前記カゴ用貯湯槽４に代替してカゴ用貯冷槽を配置し、前記貯留用貯湯槽５に代替して貯留用貯冷槽を配置する。
【００２３】
また、前記装置本体２の両長辺方向の上端中央部間に、前記カゴ用貯湯槽４、貯留用貯湯槽５を上端領域でのみ区画する上部仕切片６を架設している。
【００２４】
更に、前記装置本体２の例えば短辺方向の上端中央部と、前記上部仕切片６の中央部との間に、区画仕切り片７を架設して貯留用貯湯槽５を上端領域でのみ二つに区画するようにしている。
【００２５】
前記装置本体２における加熱貯留貯湯槽３の下部には、前記カゴ用貯湯槽４、貯留用貯湯槽５内に加熱保温用の水を注水し、また、排水するための給排水系統と、前記カゴ用貯湯槽４、貯留用貯湯槽５内の水を加熱し所定温度の湯としたり、この湯の温度を維持するための保温を行う加熱保温電気系統とを配置している。
本実施例に係るカゴ２１を食品冷蔵貯留装置に適用する場合は、前記装置本体２における各部分を、冷蔵対象となる食品の冷蔵温度を維持するための冷蔵を行う冷蔵電気系統が配置されることになる。
【００２６】
前記装置本体２における前記貯留用貯湯槽５側の外壁の一部には、電源スイッチ、温度調整ボタン、電源表示ランプ類、装置コントローラ等を具備する操作パネル部８を配置している。
【００２７】
前記給排水系統は、前記加熱貯留貯湯槽３内に例えば水道水の蛇口からホース等を用いて水を注水するとともに、カゴ用貯湯槽４の底部に一端を接続し、他端を前記貯留用貯湯槽５側の外壁の一部に導出した排水管９と、この排水管９の端部に接続した排水バルブ１０（例えばボールバルブ）とを具備している。
【００２８】
なお、前記加熱貯留貯湯槽３内への水の注水は、図示しないが前記装置本体２に専用の給水管を設けて、水道水の蛇口からホース等を用いて前記給水管を経て行う構成とすることも可能である。
【００２９】
前記加熱保温電気系統は、前記カゴ用貯湯槽４の下部に配置した第１のヒータ１１と、前記貯留用貯湯槽５の下部に配置した第２のヒータ１２と、前記装置本体２に接続した商用電源（例えばＡＣ１００Ｖ）に接続するための電源プラグ１４付きの電源コード１３と、例えば、前記貯留用貯湯槽５の前記カゴ用貯湯槽４側の隅部に配置した空炊きを防止するために水位を検出するフロートスイッチ１６と、前記操作パネル部８とを含んで構成している。
【００３０】
そして、前記操作パネル部８に対する操作者の操作と、この操作パネル部８に搭載した装置コントローラによる動作制御とによって、前記カゴ用貯湯槽４内の水の所定温度までの加温と、前記貯留用貯湯槽５内の加温された湯の保温と、前記フロートスイッチ１６による水位検出とからなる動作制御を実行するように構成している。
【００３１】
前記カゴ用貯湯槽４内の前記２個のカゴ２１上には、図１、図２に示すように、例えばステンレス製の一対のカゴ蓋２２、２２を施蓋するように構成している。
【００３２】
すなわち、前記カゴ蓋２２、２２は、その一方側（外側）の端辺に前記装置本体２の長辺外側に当接させる当接突片２２ａ、２２ａを各々設け、かつ、他方側（内側）の端辺同士が前記カゴ用貯湯槽４上の中央部で互いに密接するように形成され、これにより、一対のカゴ蓋２２、２２によって前記カゴ用貯湯槽４の上部を閉塞可能にしている。なお、図中の符号２２ｂはカゴ蓋取っ手である。
【００３３】
また、前記２個の収納バケット３１、３１に対して、図１、図２に示すように、前記装置本体２の上端部と、前記上部仕切り片６、区画仕切り片７とに架け渡す例えばステンレス製の一対の収納バケット蓋３２、３２によりその上方を各々施蓋するように構成している。
なお、３３は収納バケット蓋取っ手である。更に、図１〜図５において、１５はゴム脚である。
【００３４】
次に、本考案に係るカゴ２１について、図４、図６、図７を参照して詳述する。
【００３５】
本考案に係るカゴ２１は、例えばステンレス製の枠材（線材）２３と、ステンレス製でパンチング加工を施し多孔を有する板材２４とを組み合わせ、全体として上方が開口した略直方体カゴ状に形成され、かつ、その内部を枠材２３や板材２４を用いて３個の収納区画２５ａ、２５ｂ、２５ｃに仕切り、例えば袋入り食品Ｆをその種類別に投入するような場合の区別の便宜を図っている。
【００３６】
また、前記カゴ２１の四角形状の上辺を形成する枠材２３における対向する上部２辺部には、枠材折り返し形態の合計２個構成の突片２６を各々長辺外方に突出させ、前記各突片２６を前記上部仕切片６と装置本体２の短辺上とに掛け止めることにより、前記縦形態に形成されたカゴ用貯湯槽４内に入れた前記カゴ２１を、掛け止め状態で、かつ、着脱可能に支持し、これにより、前記カゴ２１の着脱操作性を簡略化するように構成している。
【００３７】
次に、本実施例に係るカゴが適用される一例としての食品加熱保温貯留装置１における前記袋入り食品Ｆ、流動食品Ｆ１の加熱、保温動作について説明する。
【００３８】
前記食品加熱保温貯留装置１は、例えばレストラン、飲食店、ホテルの食事室等に設置される。
【００３９】
なお、予め加熱貯留貯湯槽３内のカゴ用貯湯槽４には２個のカゴ２１が装着され、また、前記貯留用貯湯槽５には２個の収納バケット３１が装着されており、前記カゴ蓋２２、収納バケット蓋３２により各々施蓋されているものとする。
【００４０】
この状態で、前記カゴ蓋２２を取り外し、前記加熱貯留貯湯槽３内に前記給排水系統により所定量の水（水道水）を注入し、カゴ２１を水中に浸し、かつ、収納バケット３２の周りに水を巡らす。
【００４１】
次に、前記電源プラグ１４を商用電源に接続し、前記操作パネル部８の電源スイッチを入れて、前記第１のヒータ１１、第２のヒータ１２を発熱させ、前記加熱貯留貯湯槽３内の水を所定温度の湯になるまで加熱する。
【００４２】
次に、図２に示すように、複数個の袋入り食品Ｆを２個のカゴ２１内に投入する。
【００４３】
図２においては、例えば２個のカゴ２１のうち、一方のカゴ２１の収納区画２５ａ、２５ｂ、２５ｃに例えば流動食品Ｆ１であるスープ類を入れた３個の袋入り食品Ｆを投入し、他方のカゴ２１の収納区画２５ａ、２４ｂ、２５ｃに流動食品Ｆ１である例えばカレー類を入れた３個の袋入り食品Ｆを投入する例を示している。
【００４４】
そして、前記カゴ蓋２２により施蓋する。
【００４５】
２個のカゴ２１内に縦状態で入れた各袋入り食品Ｆは、カゴ用貯湯槽４内で所定温度に加熱される。
【００４６】
次に、前記カゴ蓋２２を外し前記カゴ用貯湯槽４内で加熱された各袋入り食品Ｆを取り出すともに、貯留用貯湯槽５側の２個の収納バケット蓋３２を取り外し、２個の収納バケット３１の内の一方の収納バケット３１内に流動食品Ｆ１である例えば３個のスープ類を入れた袋入り食品Ｆの封を切って当該スープ類を投入する。
【００４７】
また、他方の収納バケット３１内に例えば流動食品Ｆ１である３個のカレー類を入れた袋入り食品Ｆの封を切って当該カレー類を投入する。
【００４８】
そして、前記収納バケット蓋３２により施蓋して、貯留用貯湯槽５内で各収納バケット３１、３１内のスープ類、カレー類を所定温度の保温態勢に維持しつつ待機状態とする。
【００４９】
例えばレストラン、飲食店、ホテルの食事室等において、保温された流動食品Ｆ１を所望する顧客に提供する場合に、前記収納バケット蓋３２を取り外し、スプーン等を利用して収納バケット３１内の温められているスープ類、カレー類を皿等に盛るだけの簡略作業で速やかに当該顧客に提供することができる。
【００５０】
また、ビュッフェ形式（セルフサービス形式）を採用している場合には、顧客自らスプーン等を利用して収納バケット３１内の温められているスープ類、カレー類を皿等に盛るだけの簡略作業で所網のスープ類、カレー類を取得し、自らの食用に供することができる。
【００５１】
前記加熱貯留貯湯槽３内に入れた水（又は湯）は、前記排水バルブ１０を操作するだけで排水管９、排水バルブ１０を経て容易に排水処理することができる。
【００５２】
更に、前記貯留用貯湯槽５内に、フロートスイッチ１６を配置しているので、水位低下による空炊き防止を図ることもできる。
【００５３】
上述した図示例では、前記加熱貯留貯湯槽３内のカゴ用貯湯槽４には２個のカゴ２１を装着し、また、前記貯留用貯湯槽５には２個の収納バケット３１を装着した例を示しているが、カゴ用貯湯槽４に１個のカゴ２１を装着したり、３個、４個等より多数個のカゴ２１を装着したりする構成を採用でき、また、同様に前記貯留用貯湯槽５に１個の収納バケット３１を装着したり、３個、４個等より多数個の収納バケット３１を装着したりする構成を採用することもでき、単一袋入り食品Ｆ用の専用装置として、又は、多種類袋入り食品Ｆ用の装置として各々有効に活用できる。
【００５４】
以上の図示例では、本考案に係る袋入り食品収納用カゴを食品加熱保温貯留装置に用いた実施例をもって説明したが、本考案に係る袋入り食品収納用カゴは、食品加熱保温貯留装置に用いて好適な他、流動食品等を収納した袋入り食品の冷蔵保持とともに、袋入り食品の封を切った後に収納した流動食品の冷蔵とを同時に行って、当該流動食品の顧客への簡略、迅速な提供を可能とする食品冷蔵貯留装置に用いても好適であることは前述した通りである。
【産業上の利用可能性】
【００５５】
本考案に係る食品加熱保温貯留装置又は食品冷蔵貯留装置に用いて好適な袋入り食品等を入れるためのカゴは、例えばレストラン、飲食店、ホテルの食事室、その他特に袋入りの例えば流動食品を顧客に提供する各種店舗、旅館等における食品加熱保温栓用装置又は食品冷蔵貯留装置として、特に卓上設置型として広範に活用可能である。
【符号の説明】
【００５６】
１    食品加熱保温貯留装置
２    装置本体
３    加熱貯留貯湯槽
４    カゴ用貯湯槽
５    貯留用貯湯槽
６    上部仕切片
７    区画仕切り片
８    操作パネル部
９    排水管
１０    排水バルブ
１１    ヒータ
１２    ヒータ
１３    電源コード
１４    電源プラグ
１５    ゴム脚
１６    フロートスイッチ
２１    カゴ
２２    カゴ蓋
２２ａ  当接突片
２２ｂ  カゴ蓋取っ手
２３    枠材
２４    板材
２５ａ  収納区画
２５ｂ  収納区画
２５ｃ  収納区画
２６    突片
３１    収納バケット
３２    収納バケット蓋
３３    収納バケット蓋取っ手
Ｆ    食品
Ｆ１  例えば流動食品
【図１】
0003197831.tif 000003
【図２】
0003197831.tif 000004
【図３】
0003197831.tif 000005
【図４】
0003197831.tif 000006
【図５】
0003197831.tif 000007
【図６】
0003197831.tif 000008
【図７】
0003197831.tif 000009