(57)【要約】      （修正有）【課題】美味しいピザが低コストで焼けるピザ焼き補助窯を提供する。【解決手段】ピザ焼き補助窯は、頂部に枠体通気口１１、前面にのぞき窓１６を設けたドーム状の枠体１０の内側に遠赤外線ヒーター１５、さらに遠赤外線を効率よく下方に照射するため枠体１０と遠赤外線ヒーター１５の間に反射板１２からなり、ピザ焼き補助窯を、ピザ生地を下方向から焼く役割を持つ下部調理器具であるフライパンやホットプレートの上から被せ、上部から遠赤外線を照射することにより下部調理器具に不足する機能を補填し美味しいピザを焼く。【選択図】図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
ピザ焼き補助窯は、ピザ焼き補助窯の本体となるドーム状の枠体の底部両端を跨ぐように支持ブリッジが取り付けられており、枠体の内側に遠赤外線ヒーターと、枠体と遠赤外線ヒーターの中間に取付けられた反射板により遠赤外線ヒーターから発せられた遠赤外線を下方に反射照射と直接照射することによって下部調理器具であるフライパンやホットプレートの上から支持ブリッジを持ち手として被せ、最適な焼き条件を補填しピザを焼く特徴を持ったピザ焼き補助窯。
【請求項２】
前記遠赤外線ヒーターは、前記支持ブリッジから吊下げられた形状に、かつ遠赤外線ヒーターの高さを上下できる構造で取付けられており、遠赤外線ヒーターの高さを上下することによって遠赤外線の照射範囲を可変し、ピザのサイズに合った焼き条件を実現する特徴を持つ請求項１記載のピザ焼き補助窯。
【請求項３】
前記支持ブリッジに取付けられた遠赤外線ヒーター電圧調節器によって、前記遠赤外線ヒーターの遠赤外線の照射量を調節し、最適な焼き条件を実現する機能を特徴とする請求項１記載のピザ焼き補助窯。
【請求項４】
前記支持ブリッジに、取り付けられた遠赤外線ヒーター電圧調節器により火力を調節することにより保温器としての機能を併せ持つ特徴を持った請求項１記載のピザ焼き補助窯。
【請求項５】
前記枠体頂部に枠体通気口を備え、さらに前記反射板の頂部の反射板通気口と前記枠体の前面にのぞき窓を備え、これらから適度な蒸気の排気が図られることを特徴とする請求項１記載のピザ焼き補助窯。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、ピザを焼くための調理器具に関する。
【背景技術】
【０００２】
ピザ焼き器としては、上下に加熱源がある加熱器のような提案もなされている（例えば実用新案登録第３０７０９７５号参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】実用新案登録第３０７０９７５号
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００４】
家庭でピザを焼く際、加熱器具としてオーブンやトースターが考えられるが、加熱器具のスペースの制限からピザを切り分けて焼くしかなく、下部調理器具であるフライパンやホットプレートでは生地は焼けるが、具材は上部からの熱を受けないため具材に火が通りにくい。具材に火を通すため蓋をして焼くと蒸し焼きとなり美味しく焼けない。
【０００５】
ピザのサイズや厚さ、具材の種類によっては上部からの熱が適度かつ均等に行き渡ることができず美味しく焼き上げることができない。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記の課題を解決するために、ピザ焼き補助窯は、ドーム状の枠体の底部両端を跨ぐように支持ブリッジが取り付けられており、枠体の内側に遠赤外線ヒーターと、枠体と遠赤外線ヒーターの中間に取付けられた反射板により遠赤外線ヒーターから発せられた遠赤外線を下方に反射照射と直接照射することによって下部調理器具であるフライパンやホットプレートの上から支持ブリッジを持ち手として被せ、最適な焼き条件を補填しピザを焼く特徴を持ったピザ焼き補助窯としたものである。
【０００７】
支持ブリッジに取付けられた遠赤外線ヒーター電圧調節器によって、遠赤外線ヒーターの遠赤外線の照射量を調節し、最適な焼き条件を実現する機能を特徴とするピザ焼き補助窯としたものである。                            
【０００８】
支持ブリッジに、取り付けられた遠赤外線ヒーター電圧調節器により火力を調節することにより保温器としての機能を併せ持つ特徴を持ったピザ焼き補助窯としたものである。 
【０００９】
枠体の頂部の枠体通気口と反射板の頂部の反射板通気口と前面ののぞき窓から適度な蒸気の排気が図られることを特徴とするピザ焼き補助窯としたものである。  
【考案の効果】
【００１０】
あらゆるサイズのフライパンやホットプレートに被せることができ、あらゆるサイズや生地の厚さのピザをパリッと、もっちり、上部の具材やチーズをコンガリ、トロッと美味しいピザが低コストで焼くことを実現できる。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】図１はピザ焼き補助窯の全体図の横から見た図である。
【図２】図２はピザ焼き補助窯の全体図の上から見た図である。
【図３】図３は熱の伝わり方及び蒸気の流れを示した図である。
【考案を実施するための形態】
【００１２】
本考案に係るピザ焼き補助窯は、ピザ焼き補助窯の本体となるドーム状の枠体１０の底部両端を跨ぐように支持ブリッジ１が取り付けられており、枠体１０の前面に焼き具合確認用のぞき窓１６が設けられ、枠体１０の内側に遠赤外線発生源の遠赤外線ヒーター１５と遠赤外線の上方向照射を反射させて効率よく下方に照射するため枠体１０と遠赤外線ヒーター１５の間に反射板１２を配置した。
【００１３】
ピザ焼き補助窯の本体となるドーム状の枠体１０の頂部に枠体内部に発生した蒸気を逃がす枠体通気口１１が設けられ、反射板１２は枠体１０に間隔を隔てて固定され、さらに反射板１２の頂部にも反射板通気口１３を設けピザ窯通気口１１へ蒸気を逃がす構造となっている。
【００１４】
遠赤外線ヒーター１５は、枠体通気口１１と反射板通気口１３を貫通するセラミックスリーブ９と貫通ボルト７をセラミックスリーブ取付けブロック８によって電気遠赤外線ヒーター１５により発生した熱を遮断しつつ支持ブリッジ１から吊下げられた形状で、かつ遠赤外線ヒーター１５の高さを上下できる構造で取付けられている。
【００１５】
遠赤外線ヒーター１５は、支持ブリッジ１の中央に取り付けられたセラミックスリーブ９と貫通ボルト７さらに、遠赤外線ヒーター支持金具１４にて固定されている。貫通ボルトの頂部には遠赤外線ヒーター高さ調節グリップ６が連結されており、これを持ち上下にスライドしてセラミックスリーブ取付けブロックの高さ調節ロックつまみ５で高さを固定する。高さを調整して遠赤外線の照射範囲を調整できる。下げてピザに近づけると狭い範囲に遠赤外線を照射し、上げて遠ざけると広い範囲に照射できる。
【００１６】
電力は支持ブリッジ１上に配置された電源スイッチ２，焼き時間調整タイマー３と遠赤外線ヒーター電圧調節器４を介し枠体通気口１１と反射板通気口１３を貫通し、遠赤外線ヒーター１５に供給される。焼き時間タイマー３と遠赤外線ヒーター電圧調節器４により焼き時間や火力を調節することによって、ピザのサイズや厚さ、具材の種類によって最適な焼き条件を最適化することができる。
【００１７】
あらゆるサイズのフライパンやホットプレートなどの下部調理器具に被せる際にピザ焼き補助窯が下部調理器具内に落ち込まないように底網１８を設置した。
【００１８】
枠体前方にはのぞき窓１６を設けピザの焼け具合を監視できる。
【００１９】
図３において熱の伝わり方を説明する。ピザの下部からの加熱は下部加熱器２５によって行う。下部加熱器熱伝導は２６の矢印で表す。上部からの加熱は本案ピザ焼き補助窯によって行い遠赤外線ヒーター１５から発せられた遠赤外線直接照射１９は、直接下方のピザに照射される。上方向に発せられた遠赤外線は反射板１２で反射され遠赤外線反射照射２０で下方のピザに照射される。下部加熱器であるフライパンやホットプレート２５からピザへの熱の伝わり方を２６の矢印で示す。
ピザ焼き補助窯の支持ブリッジ１を持ち手としてピザ生地を下方向から焼く役割を持つ下部加熱器であるフライパンやホットプレート２５の上から被せ上部から遠赤外線を照射することにより美味しいピザを焼くことを低コストで実現できる。
【００２０】
図３において蒸気の排出経路を説明する。ピザから出た蒸気は、枠体１０前面ののぞき窓１６から抜ける矢印２３に示す経路と枠体１０と反射板１２の間隔を通り枠体通気口１１に抜ける経路を矢印２１に、反射板通気口１３を通り枠体通気口１１に抜ける経路を矢印２２に示す。
【産業上の利用可能性】
【００２１】
ピザ焼き補助窯は、やきとり、焼き魚、ハンバーグなどの調理にも応用できる。また、保温器としても利用できる。
【符号の説明】
【００２２】
１支持ブリッジ
２電源スイッチ
３焼き時間タイマー
４遠赤外線ヒーター電圧調節器
５遠赤外線ヒーター高さ調節ロックつまみ
６遠赤外線ヒーター高さ調節グリップ
７貫通ボルト
８セラミックスリーブ取付けブロック
９セラミックスリーブ
１０枠体
１１枠体通気口
１２反射板
１３反射板通気口
１４セラミックスリーブ取付け金具
１５遠赤外線ヒーター
１６のぞき窓
１７支持ブリッジ下部取付けボルトナット
１８底網
１９遠赤外線直接照射
２０遠赤外線反射照射
２１蒸気排出通気口経路１
２２蒸気排出通気口経路２
２３蒸気排出のぞき窓経路
２４ピザ
２５下部加熱器
２６下部加熱器熱伝導  
【図１】
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【図２】
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【図３】
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