(57)【要約】      （修正有）【課題】採取した二枚貝中の閉殻状態の死貝を効率的に開口処理して分別除去する二枚貝の死貝開口処理装置を提供する。【解決手段】処理装置は、円弧状に湾曲又は屈曲した筒状の周壁１ｂを備え、上部に貝が放出される密閉された放出空間１ａを残して水３を収容する処理容器１と、放出空間１ａに開口し又は接続されるバキューム管６と、放出空間１ａ内の水面に向かって貝１１を放出する放出部７ａと、一端が放出部７ａに接続又は連通され、他方の端部に処理容器１外に集積された貝１１を吸引搬入する吸引口７ｂを備えた吸引管７とからなり、バキューム管６を介した放出空間１ａの減圧により放出空間１ａ内に外部の貝１１を吸引搬入して放出するもので、放出部７ａは放出空間１ａ内で周壁１ｂの内面に沿って配置され、貝１１が当該内面に沿って放出され且つ当接するように開口したパイプよりなる。【選択図】図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
円弧状に湾曲又は屈曲した筒状の周壁（１ｂ）を備え、上部に貝が放出される密閉された放出空間（１ａ）を残して水（３）を収容する処理容器（１）と、該放出空間（１ａ）に開口し又は接続されるバキューム管（６）と、上記放出空間（１ａ）内の水面に向かって貝（１１）を放出する放出部（７ａ）と、一端が該放出部（７ａ）に接続又は連通され、他方の端部に処理容器（１）外に集積された貝（１１）を吸引搬入する吸引口（７ｂ）を備えた吸引管（７）とからなり、バキューム管（６）を介した放出空間（１ａ）の減圧により放出空間（１ａ）内に外部の貝（１１）を吸引搬入して放出する二枚貝の死貝開口処理装置。
【請求項２】
放出部（７ａ）が放出空間（１ａ）内で周壁（１ｂ）の内面に沿って配置され、貝（１１）が当該内面に沿って放出され且つ当接するように開口したパイプよりなる請求項１に記載の二枚貝の死貝開口処理装置。
【請求項３】
処理容器（１）の上部開口端を塞いで放出空間（１ａ）を密閉する蓋（２）を開閉又は着脱可能に設け、上記蓋（２）を介してバキューム管（６）と吸引管（７）を取付けてなる請求項１又は２のいずれかに記載の二枚貝の死貝開口処理装置。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この考案は、主としてシジミ、アサリ等の二枚貝の死貝開口処理装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
一般に湖底や川床、海岸等で採取される二枚貝には開殻又は分離した貝殻の他、閉じた状態の死貝が含まれており、開殻後の殻は活貝との比重やサイズの違いを利用し格子網や風圧等を用いた選別機で除去される。
これに対し開口していない死貝は開口した貝殻に比して選別除去が困難なため、特許文献１に示すように活貝と共に選別機内で貝を機材に衝突させたショックを利用して死貝のみを開口させる方法が知られている他、特許文献２に示すように超音波センサーを用いて死貝か否かを選別して除去する方法等が公知である。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００６−４３５８５号公報
【特許文献２】特開２０００−２２８９４４号公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００４】
しかし特許文献１の衝撃を与えて死貝を開口させる方法では、活貝にも衝撃を加えるために活貝の殻を破壊して不良品化するほか、活貝自体にショックによる余分なストレスを与えるという欠点がある。
【０００５】
また特許文献２に示すセンサーによる選別は大量の貝を処理するライン中に個々の貝の判別センサーと除去のためのアクチュエータを必要とするため、装置がコスト高となるほか、処理効率も悪いという欠点がある。また判別センサーは外部ノイズの影響を受け易いため、センサー設置場所に制約がある等の不都合がある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記課題を解決するための本考案の装置は、第１に円弧状に湾曲又は屈曲した筒状の周壁１ｂを備え、上部に貝が放出される密閉された放出空間１ａを残して水３を収容する処理容器１と、該放出空間１ａに開口し又は接続されるバキューム管６と、上記放出空間１ａ）内の水面に向かって貝１１を放出する放出部７ａと、一端が該放出部７ａに接続又は連通され、他方の端部に処理容器１外に集積された貝１１を吸引搬入する吸引口７ｂを備えた吸引管７とからなり、バキューム管６を介した放出空間１ａの減圧により放出空間１ａ内に外部の貝１１を吸引搬入して放出することを特徴としている。
【０００７】
第２に、放出部７ａが放出空間１ａ内で周壁１ｂの内面に沿って配置され、貝１１が当該内面に沿って放出され且つ当接するように開口したパイプよりなることを特徴としている。
【０００８】
第３に、処理容器１の上部開口端を塞いで放出空間１ａを密閉する蓋）を開閉又は着脱可能に設け、上記蓋２を介してバキューム管６と吸引管７を取付けてなることを特徴としている。
【考案の効果】
【０００９】
以上のように構成される本考案の装置によれば、処理容器内の放出空間を負圧にすることにより、吸引管を介して集積された二枚貝が連続的に上記放出空間内に吸引搬入されて、内部の放出空間内に放出され且つその下部に収容された水の水面に放出する。その結果貝は搬送中及び放出空間内の負圧と水面への着水ショック及び水中での処理容器の円筒状周壁内面への緩やかな当接や回転する水流による作用で活貝に強い衝撃を与えることなく閉殻状態の死貝のみが開口して開殻されるという利点がある。また、上記によって開口した死貝は処理容器中で周壁に沿って回転する水流により２枚の貝殻が分離される効果がある。
【００１０】
また超音波や光学的又は比重等を利用したセンサー類を利用するものに比して設備コストも低減でき処理効率も優れているという効果がある。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】本考案の装置の実施例を示す配置側面図である。
【図２】本考案の処理容器の開蓋状態の平面図である。
【図３】本考案の装置による処理方法を含む二枚貝の処理工程の全体フロー図である。
【考案を実施するための形態】
【００１２】
図１〜図３は本考案の１実施形態を示し、本考案の装置は、図３に示すしじみの処理工程の採取から出荷迄の処理工程中、採取後貝の所定サイズ毎に分別するサイズ分けを行った後、貝に含まれる死貝除去のために、閉殻した貝を開口処理する工程で使用するものである。
【００１３】
先ず図３に基づいて上記一連の処理工程につき簡単に説明すると、採取作業は例えば湖底や川底の貝を船上からジョレン（鋤簾）と呼ばれる格子目状の採取具を用いて掻き取り、船上に運び上げる工程から始まる。この採取工程で格子目以上のサイズの貝が、閉殻死貝を含んで掻き上げられることにより、開口して分離した死貝の殻や小石等の異物の除去や一次的な洗浄が行われる。
【００１４】
上記のように採取された貝には閉殻死貝が含まれているため、閉殻死貝を開口させて除去するために、後述する本考案の開口処理装置が使用され、開口処理された死貝の殻は次工程で図示しない動力選別機に掛けられ、開口殻の分別とサイズ分けが一連の処理工程によって行われる。ちなみにサイズ分けは、例えばＳ，Ｍ，Ｌ，ＬＬ等のように出荷規格サイズ毎に分別される。
上記開口殻分別後の活貝は必要に応じて砂抜きを行い、所定の出荷包装を行って出荷する。
【００１５】
次に図１〜２に基づいて前記死貝開処理に用いる本考案の装置につき説明すると、図１は本考案者等が実験に用いた装置の正面図である。この例では処理容器１として市販のプラスチック製のバケット状容器（容量１００Ｌ）を使用し、上部開口部にはパッキン等を介して気密状態を保って装着可能な蓋２が着脱開閉可能に取付けられ、密閉機構を兼ね係脱可能なロック装置（図示せず）を設けることが望ましい。実験では蓋２と容器１の周面境界部に粘着テープを巻付けて気密を保った。
【００１６】
上記容器１内には予め上部に貝の放出空間１ａを残して水３が収容されており、蓋２の天壁２ａには、補強用の接続ベース４を介して、放出空間１ａ内を減圧するためのバキューム管６と、外部から貝を吸引放出する吸引管７が接続されている。
【００１７】
この例では吸引管７は上記放出空間１ａ内に挿入開口しており、その挿入端が貝を放出する放出部７ａを形成しているが、この放出部７ａは吸引管７とは別に蓋２の内部に別体のものをねじ止め等により、吸引管７と接続されるように取付けても良い。
【００１８】
上記吸引管７の他方の端部（外端部）は、容器１の外部に配置されたトレーからなる収納容器９に集積収容されたサイズ分け後の貝１１に近接又は挿入されて開口し、貝１１を順次吸引する吸込口７ｂとなっている。放出空間１ａ内の負圧によってトレー９内の貝１１は吸込口７ａより順次吸引搬送され、前記放出空間１ａ内の水面に向かって放出される。
【００１９】
前記放出部７ａは、図１，図２に示すように放出空間１ａ内で処理容器１の円弧状に湾曲した周壁１ｂの内面に沿うように湾曲して開口しており、吸引搬送された各サイズの貝１１は水面に向かって且つ内壁周面に当接しながら放出落下され、容器１内の水中に放出落下した貝１１は容器１の水３内の底部に順次集積される。
【００２０】
この時、搬送中及び処理空間１ａ内の負圧と水面への着水ショック及び水中での処理容器１の周壁１ｂの円弧状内面への緩やかな当接や回転する水流による作用により、閉貝状態の死貝は開口して開殻される。一方活貝はその閉殻力が上記作用より強いため閉殻状態を保持する。
この際、従来のような貝へ強い衝撃を付与することもないので、活貝の貝殻を損傷することも、更には活貝自体にショックによる余分なストレスを与えることも極力抑えることができる。
【００２１】
開殻した死貝の大半は、水中に放出されて生じる吐出方向への水の回転流により二枚の貝殻に分離するが、一部残された連結状態の貝殻も次工程のふるい分別する開口殻分別工程で分離して一枚の貝殻の状態となりふるい分別される。
【００２２】
図２は死貝開口処理中の処理容器１の開蓋状態の平面図で、処理容器１内の水３は放出部７ａより放出される貝１１の放出方向に回動力を受けて、放出方向（この例では反時計方向）に回転流を生じ、閉殻死貝は容器１の周壁１ｂに当接した際の回転、水面に落下した際のショック、その後の水の回転流と下面に集積した貝との水中での当接等により、いずれかの時点で開殻され、二枚に分離されるが、空中での直角又は直角に近い接触角での衝突のように強い衝撃を受けることはない。
【００２３】
尚、処理容器１の周壁内面は厳密な円弧状断面である必要はなく、例えば緩やかな鈍角で交差する円弧に近い多数の屈曲面が連続した円弧状断面であっても良い。
【００２４】
バキューム管６は、この例では業務用の掃除機をバキューム（減圧）装置１２の吸引側に接続されており、実験では真空圧を強めるため２台の掃除機はそれぞれ処理容器に接続して減圧し、各掃除機は真空圧１．５〜２．０ｋＰａ，風量３〜４ｍ３／ｍｉｎのものを使用したが、バキューム装置はこれらの定格に対応したものを用いれば足りる。
【００２５】
また上記実験による１回の処理では５０ｋｇの貝を３〜５分で処理でき、前記処理工程により略完全に閉殻死貝の開口処理と貝殻の分別処理が可能なことが確認された。
【符号の説明】
【００２６】
１      処理容器
１ａ    放出空間
１ｂ    周壁
２      蓋
３      水
４      接続ベース
６      バキューム管
７      吸引管
７ａ    吸込口
８      排気口
９      収納容器
【図１】
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【図２】
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【図３】
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