(57)【要約】      （修正有）【課題】食品の造形加工する際に用いられるフラワーネイルであって、加工後は台座ごとフラワーネイルからワンタッチで取り外し、安定した移動をスピーディにできるようにするとともに、台座ごと温冷加熱調理を可能にする着脱式台座付きフラワーネイルを提供する。【解決手段】金属板製の台座の下の立ち上がり４の折り曲げ部分に凹状のリブ５を設け、フラワーネイルの金属板製の天板の四方端の折り曲げ部６を凸状にすることで、台座の凹状のリブ５とフラワーネイルの凸状の折り曲げ部６が嵌る形状となっており、金属板の弾性によって開閉して着脱する。素材は金属板を用いるため、台座ごと蒸し器やオーブンでの加熱調理ができ、急速冷凍も可能となる。【選択図】図９
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
ワンタッチで着脱可能な食品加工用の台座を装着することができる回転加工手道具のフラワーネイル。金属板製の台座の下の立ち上がりとなる折り曲げ部分に凹状のリブを設け、フラワーネイルの金属板製天板の四方端を曲げて凸状にすることで、台座の凹部とフラワーネイルの凸部が嵌る。金属板の弾性で、開閉して嵌ることで装着時の安定性が良く、フラワーネイルと台座がワンタッチで容易に着脱することができる。素材が金属板であることから造形した食品を台座ごと、蒸し器やオーブン等で加熱調理することができて、そのまま急速冷凍することも可能。加温調理後に食品を取り外すことも容易なところを特徴とする台座とフラワーネイル
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本考案は、食品の造形加工する際に用いられる回転加工手道具フラワーネイルに、ワンタッチで着脱可能な食品加工用の台座を装着することができるフラワーネイルとその台座に関するものである。
【背景技術】
【０００２】  製菓等で絞り袋を用いて食品を花の様な形に造形加工する際、回転させながら形を作る手道具としてフラワーネイルが使用される。フラワーネイルの天板で造形加工した食品はリフターというハサミ型の道具を用いて天板から切り離すように剥がして移動させる。リフターでの食品の取り外しや移動は安定性が悪く、取り外す際に造形した食品を変形させてしまったり、移動中に落下させてしまうこともあり、作業性が悪く、量産には適さない。
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００３】  フラワーネイルで造形した食品の取り外しと移動にリフターを使用するのではミスも起こしやすく、歩留まりに繋がる。リフターを使わずに食品を取り外し、移動する方法として、フラワーネイルに食品を加工するための着脱式の台座を取り付け、加工後は台座ごとフラワーネイルからワンタッチで取り外し、安定した移動をスピーディにできるようにする。【０００４】  リフターを使う際にも、造形した食品の形状を損ねることなく、リフターを食品と台座の中に挿入することができる形状とし、前途の欠点を解決しようとするものである。
【課題を解決するための手段】
【０００５】  フラワーネイルに食品を加工するための着脱式の台座を取り付け、加工後は台座ごと外して、移動させることで、フラワーネイルからの取り外しと移動がリフターを用いずに行うことができる。【０００６】  食品を造形加工するための金属製台座の下の立ち上がりとなる折り曲げ部分に凹状のリブを設け、回転加工手道具のフラワーネイルの天板の四方端を曲げて凸状にすることで、台座の凹部とフラワーネイルの凸部が嵌る形状であり、金属板の弾性によって開閉して嵌ることで装着時の安定性が良く、フラワーネイルと台座が指で摘んでワンタッチで容易に着脱ができるようになり、安定して移動がスピーディにできる。これによって前途の課題を解決している。
【考案の効果】
【０００７】  本考案によって、フラワーネイルからの取り外しがワンタッチで行うことができ、造形した食品を台座ごと指で摘み、安定した状態で移動ができる。【０００８】  食品を乗せたまま台座を着脱できるので、複数の作業員での流れ作業による製造が可能となり、工場での量産にも適している。【０００９】  素材が金属板であることから造形した食品を台座ごと、蒸し器やオーブン等で加熱調理することも、そのまま急速冷凍することもできる。調理後に食品を取り外すことも容易である。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
【図１】本考案のワンタッチ着脱式台座付きフラワーネイル実施例斜視図（円形ステージ付き）
【図２】ワンタッチ着脱式台座付きフラワーネイル実施例斜視図（平板型）
【図３】台座の平面図
【図４】フラワーネイルの平面図
【図５】台部の立面図
【図６】フラワーネイルの立面図
【図７】台座の断面図
【図８】フラワーネイルの断面図
【図９】台座を装着したフラワーネイルの断面図
【図１０】円形ステージ付き台座の断面図
【図１１】平型台座の断面図
【考案を実施するための形態】
【００１１】  金属板製の台座の下の立ち上がりとなる折り曲げ部分に凹状のリブを設け、フラワーネイルの金属板製の天板の四方端を曲げて凸状にすることで、台座の凹部とフラワーネイルの凸部が嵌る形状となっており、金属板の弾性によって開閉して着脱する。
【００１２】  台座に緩やかに突起する円形状のステージを設け、リフターを使用する際も台座の低い面から高い面へ台座をガイドにして、ステージ上の食品を掬い上げるように取り外すことができる。
【実施例】
【００１４】  以下、添付図面に従って実施例を説明する。図１は円形ステージ有りの台座を装着したフラワーネイル。１は台座上の円形ステージ。天板に台形上に緩やかに突起している。図２は平型の台座を装着したフラワーネイル。２は平らな天板を示す。３はフラワーネイルの回転棒を示す。４は天板より下に折り曲げ加工された台座の立ち上がりを示す。５は台座の立ち上がり４の折り曲げ部分の凹部となるリブを示す。６はフラワーネイルの天板四方を曲げ加工した凸部を示す。【００１５】  フラワーネイルに台座を上部から押し込むと４が金属板の弾性で開いて５と６が嵌る。７は嵌った状態を示す。フラワーネイルの３を指で固定した状態で４を軽く指で摘み、上へ持ち上げると５と６は外れる。【００１６】  １で示す円形ステージは、図１０の１の断面で示すように緩やかに突起している。食品加工の際のゲージともなり、リフターを使用する際は、低い面からステージ上の食品を掬い上げるように取り外すガイドとなる。【００１７】  素材は金属板を用いるため、台座ごと蒸し器やオーブンでの加熱調理ができる。調理後の急速冷凍も可能となる。
【符号の説明】
【００１８】１  円形ステージ有りの台座の天板
２  平型の台座の天板
３  フラワーネイルの回転棒
４  台座の立ち上がり
５  台座の折り曲げ部のリブ
６  フラワーネイルの天板の四方折り曲げ部
７  フラワーネイルに取り付けた台座の噛み合い部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【手続補正書】
【提出日】令和3年7月8日(2021.7.8)
【手続補正１】
【補正対象書類名】実用新案登録請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
ワンタッチで台座を着脱することができる回転加工手道具の着脱式台座付きフラワーネイルは、加工の際に指で回転させるネイル部と加工する食品を載せる台座の２つの部品で構成された一体の手道具であって、
前記ネイル部の天板は四方を丸く曲げた凸形状をしており、
前記台座の四方の折り曲げ部にはＲ状に凹んだリブを設けており、
前記ネイル部への前記台座の装着にはネイル部の天板に台座を被せて軽く押すと、台座の折り曲げ部が金属板の弾性で開閉し、折り曲げ部の凹部とネイル部天板の四方の凸部が嵌って装着され、装着時の作業安定性が良く、外す際には台座の折り曲げ部を軽く摘んで持ち上げると、金属板の弾性で折り曲げ部が開いてネイル部から台座が外れ、
前記台座の素材が金属製であることから、造形した食品を載せた状態で外した台座ごと、蒸し器やオーブン等で加熱調理することができ、そのまま急速冷凍することも可能な着脱式台座をワンタッチで着脱できるところを特徴とする着脱式台座付きフラワーネイル。