(57)【要約】      （修正有）【課題】  薄い食品材料である焼海苔の片面又は両面に、文字や図形を造形し、純金又は純銀と共に食べることができる焼海苔を提供する。【解決手段】焼海苔１の片面又は両面に純金又は純銀の薄膜層２を、蒸着等の手法によりマスクを使用して固着したことを特徴とする。【選択図】図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
焼海苔（１）の片面又は両面に、純金又は純銀の薄膜層（２）を形成したことを特徴とする金銀を載せた焼海苔。
【請求項２】
焼海苔（１）の片面又は両面に、純金又は純銀の薄膜層（２）を蒸着により形成したことを特徴とする金銀を載せた焼海苔。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本考案は、薄い食品材料である焼海苔の片面又は両面に、純金又は純銀を蒸着等の手段により形成して、文字や図形を造形し、純金又は純銀と共に食べることができる焼海苔に関する。
【背景技術】
【０００２】  結婚披露宴等において、金箔を四角形や星型に型で打ち抜いて昆布等の食品の表面に置いて、宴の料理を豪華に演出する方法が知られており、又、ベース材と、離型層と、金もしくは銀の層と、接着層とが順番に積層されて形成され、そして、前記離型層は、食品添加物その他の可食性の素材、または食品用包材の皮膜材として用いることができる素材からなり、また、前記金もしくは銀の層は、純金もしくは純良金等の金、または、純銀もしくは純良銀等の銀の被膜層からなり、更に、前記接着層は、可食性の接着材からなる箔押し材（特許文献１）が知られていた。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開平７−２３１７５６
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００４】  これには次のような欠点があった。【０００５】  金箔は昆布等の食品の表面に白紙を置いて、その上に置かれているだけなので、人間の歩行や冷暖房器具からの風により金箔の位置がずれたり、飛んでしまうといった課題を有する。【０００６】  通常、金箔は薄くて小さいので取り扱いが難しく、食品の表面に１枚１枚置くのは容易ではなく、金箔の形をくずしてしまうといった課題を有する。【０００７】  金箔で複雑な文字や図形を作ることは困難であり、金箔を利用するとしても四角形や円形、三角形、星型といった単純な図形に限られるといった課題を有する。【０００８】  白紙の上に置かれている純金は飾りとして置かれているのみで、持ち帰ることはできても食用として利用されることはないといった課題を有する。
【課題を解決するための手段】
【０００９】  本考案の金銀を載せた焼海苔は、焼海苔１の片面又は両面に純金又は純銀の薄膜層２を、形成したことを特徴とし、又、純金又は純銀の薄膜層２を蒸着等の手法により形成したことを特徴とする。
【考案の効果】
【００１０】  本考案の金銀を載せた焼海苔を使用することにより、純金又は純銀の薄膜層２は焼海苔１の表面に形成されているので、人間の歩行や冷暖房器具からの風により純金又は純銀の薄膜層２がずれたり飛んでしまったりすることはないといった効果を有する。【００１１】  純金又は純銀の薄膜層２は焼海苔１に形成しているので取り扱いが容易であり、純金又は純銀の薄膜層２で描いた文字や図形の形状がくずれることはないといった効果を有する。【００１２】  純金又は純銀の薄膜層２で描いた文字や図形は、蒸着等の手法でマスクを使用して薄い金箔や銀箔の膜を形成するので、複雑な文字や図形を作成することが容易であり、漢字やひらがな、家紋といった複雑な文字や図形が容易に得られるといった効果を有する。【００１３】  純金又は純銀の薄膜層２は焼海苔１に形成しており、純度も９９．９％以上の高純度であるので食用とすることが可能であり、寿司や刺身と共に食べられるといった効果を有する。【００１４】  さらに、焼海苔１の表面は光沢があり、焼海苔１表面の光沢により純金または純銀の薄膜層２にも光沢が得られるので、焼海苔１の表面に輝きのある文字や図形を得られるといった効果を有する。【００１５】  さらに、焼海苔１の表面に形成された純金又は純銀の薄膜層２は、純金又は純銀の持つ抗菌性を発揮するので、焼海苔１の風味を損なうことなく、焼海苔１を長く保存できるといった効果を有する。
【図面の簡単な説明】
【００１６】
【図１】  本考案の構造を示す斜視図。
【図２】  本考案を握り寿司に応用した斜視図。
【図３】  本考案を巻き寿司に応用した斜視図。
【図４】  蒸着装置の説明図。
【考案を実施するための形態】
【００１７】  本考案の実施の形態を、図面を参照して説明する。
図１は本考案の構造を示す斜視図である。
【００１８】  本考案の金銀を載せた焼海苔は、食品材料である焼海苔１の片面又は両面に純度９９．９％以上の薄い純金や純銀の薄膜層２で「寿」や「おめでとう」といった文字や図形、又は全面に純金や純銀の薄膜層２を形成したことを特徴とする。
【００１９】  また、焼海苔１の表面に純度９９．９％以上の薄い純金又は純銀の薄膜層２で「寿」や「おめでとう」といった文字や図形、又は全面に薄膜層２を蒸着により形成したことを特徴とする。
【００２０】  本考案は以上の構成であり、この使用方法を説明する。
図２は本考案を握り寿司に応用した斜視図である。
【００２１】  薄い焼海苔１に純金又は純銀の薄膜層２を形成したものを、酢飯７と寿司種８による握り寿司５の寿司種８の表面に置くことにより、寿司種８の水分により焼海苔１が寿司種８の上にくっつき、豪華な握り寿司５を演出するのである。
【００２２】  焼海苔１は寿司種８と純金又は純銀の薄膜層２との接着剤の役目を果たすので、薄い薄膜層２は寿司種８の表面に焼海苔１と共に固定され、人間の歩行や冷暖房器具からの風により焼海苔１は飛ばされることなく、豪華さを演出できるのである。
【００２３】  金箔や銀箔を箔押しする場合、下地の光沢度合いに比例して金箔や銀箔の表面の光沢度合いが決まることは、蒔絵等でもよく知られているが、焼海苔１の表面は光沢があり、焼海苔１表面の光沢により純金または純銀の薄膜層２にも同様の光沢が得られるので、焼海苔１の表面に輝きのある文字や図形を得られ、光沢を有する豪華な握り寿司５を演出することができる。
【００２４】  純金又は純銀の薄膜層２の純度は、金粉入り日本酒の金箔と同じ９９．９％以上の純度であるので、そのまま食用として用いても人体への弊害はないのである。
【００２５】  さらに、焼海苔１の表面に形成された純金又は純銀の薄膜層２は、純金又は純銀は抗菌性を発揮するので、握り寿司５と共に焼海苔１を食することにより、人間の体内に入った純金や純銀により、体内での抗菌作用が期待できる。
【００２６】  純金又は純銀の薄膜層２を焼海苔１の裏面全面に形成することにより、薄膜層２の持つ抗菌作用は大きく増加することが期待できるのである。
【００２７】  図３は本考案を巻き寿司に応用した斜視図であり、焼海苔１に純金又は純銀の薄膜層２により「おめでとう」等の文字を形成し、その焼海苔１で酢飯７を巻いて巻き寿司６を作り、文字の１字ごとに切り込みを入れて、文字が上面に見えるように飾り付けて宴に出せば、豪華な宴を演出できるとともに、文字の１字ごとに入れた切り込みにより「おめでとう」の文字を１文字づつ食べるといった演出が可能となる。
【００２８】  さらに、焼海苔１を保存する場合、焼海苔１の表面に形成された純金又は純銀の薄膜層２は、純金又は純銀の持つ抗菌性を発揮するので、焼海苔１の風味を損なうことなく、焼海苔１を長く保存でき、焼海苔１の裏面全面に薄膜層２を形成すればその効果を大きく増加することが期待できる。
【００２９】  図４は蒸着装置の説明図であり、本考案の金銀を載せた焼海苔を蒸着により作成する方法を説明する。
【００３０】  真空容器１０内部の基盤１４に試料１５である焼海苔１を固定し、文字や図形を打ち抜いた薄い金属性のマスク１３を試料１５と重ね、マスク１３は磁石１７により基盤１４に固定した後に、真空容器１０内部を真空ポンプ１６にて真空に引く。
【００３１】  真空容器１０内部が真空になったところで熱源であるボート１１に電流を流すことにより、ボート１１上に置かれた純金又は純銀１２が溶けて真空容器１０内に充満し、マスク１３を介して試料１５である焼海苔１に文字や図形が蒸着される。
【００３２】  蒸着が終了したら真空容器１０内部に空気を導入した後に純金又は純銀を形成した焼海苔１を取り出す。
【００３３】  試料１５である焼海苔１の表面及び裏面の両面に純金又は純銀の薄膜層２を形成する場合は、前記の蒸着工程を２回繰り返すことにより、焼海苔１の両面に純金又は純銀の薄膜層２を形成することができる。
【００３４】以上のように焼海苔１に文字や図形を蒸着できるのである。
【符号の説明】
【００３５】  １：焼海苔
２：薄膜層
５：握り寿司
６：巻き寿司
７：酢飯
８：寿司種
１０：真空容器
１１：ボート
１２：純金又は純銀
１３：マスク
１４：基盤
１５：試料
１６：真空ポンプ
１７：磁石
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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