(57)【要約】      （修正有）【課題】動力源を必要とせず、栽培期間中水の交換や給水が不要であり、しかもカビや腐敗菌の繁殖の抑制が可能であり、更には簡易な手段で光と温度の制御が可能であり、１年中容易な栽培が可能となるスプラウト栽培装置を提供する。【解決手段】栽培用水７を貯留可能な栽培容器２と、栽培容器２に吊掛される栽培用板３と、栽培用板３上に設置され、下端が栽培用水７に含浸される吸水性を備えた複数枚のシート状の給水培地４とにより構成する。また、栽培用板３を鉛直方向から０°〜４５°の傾斜角で設置する。栽培用水７に、抗菌及び／又は抗カビ成分を含浸させる。光源６１及び温度センサー６２を設置し栽培容器２を収納可能な断熱容器５を備える。【選択図】図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
栽培用水（７）を貯留可能な栽培容器（２）と、
栽培容器（２）に吊掛される栽培用板（３）と、
栽培用板（３）上に設置され、下端が栽培用水（７）に含浸される吸水性を備えた複数枚のシート状の給水培地（４）と、
により成るスプラウト栽培装置。
【請求項２】
栽培用板（３）を鉛直方向から０°〜４５°の傾斜角で設置した請求項１に記載のスプラウト栽培装置。
【請求項３】
栽培用水（７）に、抗菌及び／又は抗カビ成分を含浸させた請求項１又は請求項２に記載のスプラウト栽培装置。
【請求項４】
光源及び温度センサーを設置し、栽培容器（２）を収納可能な断熱容器（５）を備えた請求項１乃至請求項３いずれかに記載のスプラウト栽培装置。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、スプラウトを室内において一年中簡便に安定的に栽培するための栽培装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
１、  栽培中のスプラウトを腐敗させない潅水手段として、上部から散水したり、水流を作ったり、エアレーションを行う貯水部に根を伸長させたり、根に水を噴霧する方法などがある。
【０００３】
しかし、これら動力源を必要とする方法は、初期コストおよび電力コストおよびメンテナンス労力が掛かり、ノイズが発生するため家庭内の静かな環境の妨げとなる。
【０００４】
２、  動力源を使わない方式として、水を貯めた容器上に網目状の樹脂製の板やネット等により成る栽培用培地を設置したうえで播種し、定期的に水交換を行う方式や、コットンや砂利などの培地上に播種し定期的に霧吹きなどで水遣りを行う方法がある。
【０００５】
しかし、これらの方法は管理に手間と技術が必要で、家庭ではカビや腐敗菌の繁殖リスクが高くなる。
【０００６】
特許文献１には、無漂白パルプを加熱成型した多孔質基材を栽培用培地とした発明が開示されている。
【０００７】
３、  動力源を使わず、且つ、水換えや潅水が不要である栽培方式として、底面に吸水素材を用い毛管現象により水を揚げ、水換えなしに育てる方法がある。
【０００８】
しかし、スプラウトの種類によっては、根が活着する培地の素材表面の性状を変える必要がある。
【０００９】
また、播種密度のバラツキや温度・湿度などの条件によって根が活着せず根毛が発生し、均一な生育を妨げる恐れもある。更には、吸水素材がカビや腐敗菌の繁殖場所になりがちである。
【００１０】
特許文献２には、水の入った栽培容器に、浮上性ネットに吸水性の布を被せたものを浮かべ、毛管現象で常にぬれた布上でスプラウトを栽培するようにした発明が開示されている。
【００１１】
４、  カビや腐敗菌の発生を防ぐ方法として、装置内部を密閉空間とし装置内部およびスプラウトの種を乳酸菌や放線菌や糸状菌などのいわゆる善玉菌の散布や含浸処理を行う方法があるが、家庭で行う場合、善玉菌の入手コストが高く管理の手間が掛かり種類や栽培条件によっては特に真菌類のカビの繁殖を防ぐのが難しい。
【００１２】
特許文献３には、種子の表面に乳酸菌を定着させることで、雑菌並びに病原菌の侵入および繁殖を抑制する発明が開示されている。
【００１３】
５、  家庭においてスプラウトを安定した環境で一年中収穫するには光と温度の制御が必要であり、生育に適した人工光源としては蛍光灯や発光ダイオードなどの光源と加温のため面状発熱体やニクロム線やペルチェ素子などの熱源が用いられる。
【００１４】
しかし、熱源の初期コストおよびメンテナンスコストが装置全体のコストの大きな比率を占め、且つ、加温装置を収納するために装置の全体積が大きくなるという難点がある。
【００１５】
特許文献４には、上下二段の部屋を有する栽培装置の下段室に、給水ポンプユニットとペルチェユニットを備えた栽培装置が開示されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【００１６】
【特許文献１】特開２０１３−０２７３１５公報
【特許文献２】特開２００８−１８７９９８公報
【特許文献３】特開平１０−１６４９８７号公報
【特許文献４】特開２０１３−０９４１６６公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【００１７】
本考案は上記従来例の問題点の解消を目指すものであり、具体的には、動力源を必要とせず、栽培期間中水の交換や給水が不要であり、しかもカビや腐敗菌の繁殖の抑制が可能であり、更には簡易な手段で光と温度の制御が可能であり、1年中容易な栽培が可能となるスプラウト栽培装置を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１８】
上記の目的を達成する本考案の構成は次の通りである。
【００１９】
（１）  請求項１に記載の考案は、栽培用水を貯留可能な栽培容器と、栽培容器に吊掛される栽培用板と、栽培用板上に設置され、下端が栽培用水に含浸される吸水性を備えた複数枚のシート状の給水培地とにより構成した。
【００２０】
（２）  請求項２に記載の考案は、請求項１記載のスプラウト栽培装置において、栽培用板を鉛直方向から０°〜４５°の傾斜角で設置し構成した。
【００２１】
（３）  請求項３に記載の考案は、請求項１又は請求項２に記載のスプラウト栽培装置において、栽培用水に、抗菌及び／又は抗カビ成分を含浸させて構成した。
【００２２】
（４）  請求項４に記載の考案は、請求項１乃至請求項３いずれかに記載のスプラウト栽培装置において、光源及び温度センサーを設置し栽培容器を収納可能な断熱容器を備えて構成した。
【考案の効果】
【００２３】
上記のように構成される本考案が、如何に作用して課題を解決するかを概説する。
【００２４】
請求項１記載に係る考案では、スプラウトの種類によらず発芽した根は直ぐに給水培地に接触して根の側面で活着し、下方にストレス無く根を延伸させることができる。
【００２５】
したがって、スプラウトの種類により活着しやすい培地性状を変える必要がない。
【００２６】
また、培地への活着不良に伴う根毛発生による不均一な生育を抑制できる。
【００２７】
請求項２に記載の考案では、栽培用板を鉛直方向から０°〜４５°の傾斜角で設置してある。傾斜を設けることで根が確実に栽培用板に当たり、板表面に密着して伸びるため活着効率が上がることによる。
【００２８】
他方で、傾斜角が４５°を超えると、根が栽培用板に当たる際に反力を受けて立ち上がり、根毛が発生してしまい、不均一な生育の原因になってしまう。
【００２９】
請求項３に記載の考案は、栽培用水に、抗菌及び／又は抗カビ成分を含浸させていることから、根毛部へのカビや雑菌の繁殖を防ぐことができる。これにより、スプリンクラーやポンプなどの動力源を使うことなく収穫までの潅水や水換えが不要なスプラウト栽培が可能となる。
【００３０】
請求項４に係る考案では、ヒーターや面状発熱体やペルチェ素子などを用いることなく安価なＬＥＤ光源などでで発芽および生育に必要な光と温度を得ることができ、加温装置に必要な初期コストおよび管理労力を省き、装置を小型化できる。
【００３１】
以上のように本考案によれば、水の交換や給水が不要であり、しかもカビや腐敗菌の繁殖の抑制が可能であり、更には簡易な手段で光と温度の制御が可能であり、時期を問わずにスプラウトの栽培が容易に可能となるのである。
【図面の簡単な説明】
【００３２】
【図１】本考案の構成を示す正面側からみた概略説明図
【図２】同、側面側から見た概略構成図
【図３】断熱天板の裏面を示す説明図
【図４】播種の手順を示す説明図
【図５】構成部材を示す説明図
【考案を実施するための形態】
【００３３】
一、  以下、好ましい考案の一実施形態につき、図面を参照しながら概説する。なお、本考案の実施の形態は、下記の実施形態に何ら限定されることはなく、本考案の技術的範囲に属する限り種々の形態を採りうる。
【００３４】
図４に示されるように、スプラウト８は給水培地４に挟まれた状態で、栽培用板３に載置される。
【００３５】
図１や図２に示されるように、栽培用板３は栽培容器２内に吊掛されるものである。この際、給水培地４が栽培容器３内の栽培用水７に含浸することで、給水培地４及びスプラウト８が表面張力により栽培用板３に吸着固定されるものである。
【００３６】
栽培用板３は両側面上端に突起３１を有する。一方、栽培容器２の両側面上部には突起３１を嵌合可能なスリット２１が設けられている。この突起３１をスリット２１に嵌め込むことで、栽培用板３を栽培容器４に固定するものである。
【００３７】
栽培容器２内には栽培用水７が貯留される。また、栽培容器２は断熱材として機能する断熱容器５及び断熱天板６内に収納することにより外気から遮断される。
【００３８】
図３に示されるように、断熱天板６の下面には光源６１、温度センサ６２、制御回路６３が装着されている。
【００３９】
栽培容器２は栽培用水７に腐食されず、栽培用板３を固定できる硬度と強度のある樹脂素材などが適する。
【００４０】
栽培用板３は栽培用水７に腐食されず、含水した給水培地４とスプラウト８の荷重による変形が長期間生じにくい樹脂素材が適する。
【００４１】
栽培容器２の上部側面に鉛直方向から０°から４５°の傾斜を持たせたスリット２１を設け、栽培用板３の上部側面に突起３１を設けると、栽培用板３を所望の定位置に固定することができると共に、容易に取り外すことも可能となる。。
【００４２】
給水培地４は毛細管現象によりスプラウト８の位置に水揚げできる吸水性を有し、スプラウトの根を通し難く、光源６１の光の透過率が高く、収穫時にスプラウト８の根を引き剥がす際に破れず、健康に害があるような成分を流出しない素材が適し、天然繊維または合成繊維を原料とするパルプ紙または織布または不織布が適する。
【００４３】
断熱容器５および断熱天板６は外の空気および光および熱を遮断し、高湿度下でも劣化しにくく表面にカビや菌が繁殖しにくい発泡樹脂素材が適する。
【００４４】
二、  本考案を用いた、より具体的な栽培方法を以下詳述する。
【００４５】
本考案は、栽培用板３の上に吸水性のシート状の給水培地４を敷き、霧吹きで抗菌成分を含む栽培用水７を含浸させ、表面張力により吸着固定し、スプラウト８の種を播種し、その上に給水培地４を重ね霧吹きで栽培用水７を含浸させ表面張力により種を栽培用板３に固定し、栽培用板３を垂直または垂直方向から４５°内の傾斜を持たせて栽培用水７を内部に貯めた栽培容器２内に給水培地４の下端が栽培用水７に接触する位置に固定することにより給水する。
【００４６】
前記栽培容器２を断熱容器５で覆い、栽培容器２の上方に光源および温度センサーを設置し、光源からの設定照度範囲内の光で子葉の生育、緑化を促進し、同時に発生する熱で栽培容器２内部を温め、温度センサーで内部温度を常時計測し、光源のオンオフ時間を調節することで設定温度の範囲に調節する。
【００４７】
スプラウト８の種は、例えば、ブロッコリー、大根、アルファルファ、レッドキャベツ、マスタード、ガーデンクレス、エンドウ豆、ソバ、紅タデなどが挙げられるが特に限定されない。
【００４８】
前記給水培地４は化学繊維または天然繊維のパルプ紙または織布または不織布またはＰＶＡシートなどが挙げられるが特に限定されないが、根を通さない素材の方が収穫の労力が少なく、食品衛生法に準拠して製造される無漂白パルプ紙などが安全性に優れる。
【００４９】
栽培用水７は水に抗菌成分、抗カビ成分を添加したものを用いるが、抗菌・抗カビ成分としてはクエン酸またはクエン酸塩または酒石酸または酒石酸塩またはグルコン酸またはグルコン酸塩またはフマル酸またはフマル酸塩またはリンゴ酸またはリンゴ酸塩または乳酸または乳酸塩またはコハク酸またはコハク酸塩またはグルタル酸またはグルコン酸塩またはアジピン酸またはアジピン酸塩またはピメリン酸またはピメリン酸塩または酢酸または酢酸塩またはプロピオン酸またはプロピオン酸塩またはアスコルビン酸またはアスコルビン酸塩またはギ酸またはギ酸塩またはカプロン酸またはカプロン酸塩またはキトサンまたはキチナーゼまたは乳酸菌または酵母菌または放線菌または糸状菌または銅または銅化合物または銀または銀化合物などが挙げられるが特に限定されない。
【００５０】
栽培用板３はガラスまたは金属または樹脂またはゴムなどの固定に適する硬度を有する素材が挙げられるが特に限定されないが、常時、栽培用水に接触しても腐食に強く含有成分を流出させない必要がある。
【００５１】
前記栽培容器２はガラスまたは金属または樹脂またはゴムなど吸水用水を貯めることができ栽培用板を固定する硬度を有する素材が挙げられるが特に限定されないが、断熱効果の高い発泡スチロールなどを使えば断熱容器５と兼ねることができる。
【００５２】
断熱容器５は、二重構造容器や段ボールや発泡樹脂やグラスウールなどが挙げられるが特に限定されない。安価に製造される段ボール箱や発泡スチロール箱などがコスト面で優れる。ただし、冬季の無加温の寒い室内であっても光源の発熱量でスプラウトの発芽および生育に適した設定温度範囲を維持できる断熱性を満たす設計の必要がある。
【００５３】
前記光源は例えば、ＬＥＤ、有機EL、半導体レーザ、白熱電球、蛍光灯、ナトリウムランプなどの光源が挙げられるが特に限定されないが、最適な波長域を限定でき安価なＬＥＤが優れている。
【００５４】
前記光源にＬＥＤを用い、例えばブロッコリースプラウトを栽培する場合、赤色光
を用いれば、白色光や青色光を用いた場合のように植物が光源の方に伸長せず垂直方向に生育し、優良な生育が得られる光量の幅が白色光や青色光に比べて大きいため発熱量の幅を取り易く設計および管理がし易くなる。
【実施例】
【００５５】
以下、本考案をブロッコリースプラウト栽培に適するように設計した実施例及び設置手順を説明する。
【００５６】
栽培容器２は２.５ｍｍ厚のポリプロピレン樹脂製で、内側サイズ縦１８０ｍｍ、横１１０ｍｍ、高さ１００ｍｍ、上部側面に鉛直方向から１０°の傾斜の高さ１０ｍｍの４本のスリットを設ける。
【００５７】
栽培用板３は０.８ｍｍ厚の塩化ビニル樹脂製の透明板を用い縦８０ｍｍ、横１７０ｍｍの栽培部分に栽培容器２のスリット２１に合う高さ１０ｍｍ、幅１０ｍｍの突起３１を両サイドに設ける。
【００５８】
給水培地４は食品衛生法に準じて製造された２５.２ｇ／平方メートル、厚み１５０マイクロメートルで吸水時に半透明になり光の透過性が高くなるパルプ紙を縦９０ｍｍ×横１６５ｍｍに裁断して用いる。
【００５９】
断熱容器５および断熱天板６は厚み２０ｍｍの発泡スチロール製で内側サイズ縦２００ｍｍ、横１３０ｍｍ、高さ１４０ｍｍで気密性が高く、栽培期間中外気の出入りを遮断する。
【００６０】
栽培用水７および噴霧液９１は０.０５％の酢酸溶液を用いる。栽培用水７は栽培容器２内に深さ２ｃｍ(４００ｍｌ)貯めておき、栽培期間中、水の追加及び交換は行わない。噴霧液９１は給水培地４、スプラウト８および栽培容器２の内部に噴霧器９により散布する。
【００６１】
スプラウト８は種子消毒されていない米国産のスプラウト用ブロッコリー種子を用い１２粒／平方センチメートルの密度になるように播種する。
【００６２】
光源６１には波長６２０〜６３０ｎｍ、照射角１２０°の赤色ＬＥＤを断熱天板６の下面中央に一列に３.６ｍｍピッチで２４個配置し、弾性があり高透明なウレタン樹脂で完全にＬＥＤおよびＬＥＤ用回路を覆い高湿度に耐える構造とする。温度センサ６２は２５°で１０ＫΩの抵抗値を示す抵抗値偏差がプラスマイナス１％未満の高精度ＮＴＣサーミスタを用い、測定部が光源６１より３４ｍｍ下方の栽培槽２内の空間になるように配置し、ＮＴＣサーミスタおよび接続線を弾性シリコン樹脂で完全に覆い、高湿度に耐える構造とする。
【００６３】
制御回路６３は１２ＶのＤＣアダプター電源に接続し、ＣＰＵ、プログラムメモリ、信号の入出力端子及び入力電圧を測定するＡＤコンバータを内蔵するマイコンを配置し、ＮＴＣサーミスタの電圧値をＡＤコンバータで測定しプログラムの計算式により温度を計算し、マイコンの出力信号でＦＥＴトランジスタに接続したＬＥＤのオンオフを行うもものである。また、制御回路６３全体はＡＢＳ樹脂製のケース内に密封し、高湿度に耐える構造にしてある。
【００６４】
プログラムは１秒毎に温度を計測し、２６℃以下の場合は光源６１のＬＥＤの出力を１００％とし、２６℃を超えるとパルス駆動により２０％に落とす動作を繰り返すよう設定してある。かかるプログラムにより、栽培用板３中央部分の光源６１による照度が２００ｌｕｘ〜４８０ｌｕｘ内および栽培槽２内の温度が１８℃〜２９℃という、スプラウト８の発芽、生育及び葉の緑化が正常に行われる範囲に、光照度および温度を常に制御してある。
【００６５】
設置手順は図４に示されるように、栽培用板３の上に給水培地４を突起３１側の上方の辺に合わせると共に、下辺は栽培用板３からはみ出すように配置し、噴霧器９を使って噴霧液９１を給水培地４全体に含浸させ。スプラウト８を給水培地４上になるべく均等に撒き、噴霧液９１を全体に噴霧し、設置した給水培地４に重なるようにスプラウト８上にもう一枚の給水培地４を配置し、噴霧液９１を全体に噴霧する。次いで図５のように栽培用板３の突起３１を、栽培用水７を貯めた栽培容器２のスリット２１に差し込むことにより栽培容器２内に栽培用板３を設置し、栽培容器２を断熱容器５内に入れ設置し、断熱天板６を断熱容器５の上部に設置する。
【００６６】
上記の実施形態で外気温０℃、１０℃、１８℃及び２５℃の室内の環境下で栽培試験を行った結果、全ての試験区で９８％以上のスプラウト８の発芽および正常な生育および葉の適度な緑化を観察し、全ての試験区で開始後５日の収穫までに可視できるカビまたは腐敗菌の感染は観察されなかった。
【符号の説明】
【００６７】
２・・栽培容器
３・・栽培用板
４・・給水培地
５・・断熱容器
７・・栽培用水
【図１】
0003197894.tif 000003
【図２】
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【図３】
0003197894.tif 000005
【図４】
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【図５】
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