(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
（ａ）アルキル基又はアルケニル基の炭素数が１４以上１８以下である、アルキル又はアルケニルアミンオキサイド（以下、（ａ）成分という）、アルキル基又はアルケニル基の炭素数が８以上２４以下であり、オキシエチレン基の付加モル数が１以上８以下である、モノ又はポリオキシエチレンアルキル又はアルケニルアミン、及び水を含有する、硬質表面用液体洗浄剤組成物であって、
前記アミン中、（ｂ）アルキル基又はアルケニル基の炭素数が８以上１４以下であり、オキシエチレン基の付加モル数が１以上３以下である、モノ又はポリオキシエチレンアルキル又はアルケニルアミン（以下、（ｂ）成分という）の含有量が５０質量％以上であって、
全界面活性剤中、（ａ）成分の含有量と（ｂ）成分の含有量との合計含有量が６０質量％以上１００質量％以下であって、
食品加工設備又は調理設備用である、硬質表面用液体洗浄剤組成物。
【請求項２】
（ａ）成分の含有量と（ｂ）成分の含有量との質量比（ａ）／（ｂ）が、０．１以上２０以下である、請求項１に記載の硬質表面用液体洗浄剤組成物。
【請求項３】
（ａ）成分の含有量が、アルキル基又はアルケニル基の炭素数が８以上１８以下である、アルキル又はアルケニルアミンオキサイド中、５０質量％以上である、請求項１又は２に記載の硬質表面用液体洗浄剤組成物。
【請求項４】
該組成物中、（ａ）成分の含有量が０．０１質量％以上２０質量％以下であり、（ｂ）成分の含有量が０．０１質量％以上２０質量％以下である、請求項１〜３の何れか１項に記載の硬質表面用液体洗浄剤組成物。
【請求項５】
（Ａ）アルキル基又はアルケニル基の炭素数が１４以上１８以下である、アルキル又はアルケニルアミンオキサイド（以下、（Ａ）成分という）、（Ｂ）アルキル基又はアルケニル基の炭素数が８以上１４以下であり、オキシエチレン基の平均付加モル数が１以上３以下である、モノ又はポリオキシエチレンアルキル又はアルケニルアミン（以下、（Ｂ）成分いう）、及び水を配合して得られる、硬質表面用液体洗浄剤組成物であって、
全界面活性剤中、（Ａ）成分の含有量と（Ｂ）成分の含有量との合計含有量が６０質量％以上１００質量％以下であって、
食品加工設備又は調理設備用である、硬質表面用液体洗浄剤組成物。
【請求項６】
ｐＨが５以上９以下である、請求項１〜５の何れか１項に記載の硬質表面用液体洗浄剤組成物。
【請求項７】
請求項１〜６の何れか１項に記載の洗浄剤組成物で、硬質表面に付着した変性油を含む油汚れを除去する硬質表面の洗浄方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は硬質表面用液体洗浄剤組成物及び硬質表面の洗浄方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
一般に、レンジ、オーブン、レンジまわりの壁や床、換気扇といった台所まわりに用いられる台所まわり用洗浄剤や食品加工設備に用いる洗浄剤としては、熱、日光、空気中の酸素等の作用により変質した油汚れを除去するため、界面活性剤、溶剤及びアルカリ剤等を含む洗浄剤が用いられている。
【０００３】
例えば、特許文献１には、調理油汚れに優れた洗浄力を有する硬質表面用の洗浄剤組成物として、（ａ）ポリアルキレングリコールのモノアルキルエーテル、（ｂ）アミンオキサイド、（ｃ）炭素数が８〜１８の脂肪酸及びその塩からなる群から選ばれる１種以上、並びに水を含有する、硬質表面用液体洗浄剤組成物が記載されている。
【０００４】
また、特許文献２には、洗浄性、起泡性及び油分分離性に優れる洗浄剤組成物として、（Ａ）炭素数が８〜２２の直鎖又は分岐鎖を有するモノアルキルアミン又はＮ−アルキルプロピレンジアミンのポリオキシエチレン付加物又はポリオキシエチレンポリオキシプロピレン付加物、及び炭素数が８〜２２の直鎖又は分岐鎖を有するモノアルキルアミドのポリオキシエチレン付加物からなる群より選択される少なくとも１種と、（Ｂ）炭素数８〜２２の直鎖又は分岐鎖を有するアルキルジメチルアミンオキサイド、炭素数６〜２２の直鎖又は分岐鎖を有するアルキルジ（アミノメチル）グリシン、直鎖ドデシルベンゼンスルホン酸ナトリウム、及びラウリルジメチルアミノ酢酸ベダインからなる群より選択される少なくとも１種と、を含む、洗浄剤組成物が記載されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２０１２−１２６８８３号公報
【特許文献２】特開２００３−１１９４９６号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
台所まわり用洗浄剤や食品加工設備に用いる洗浄剤としては、変性油を含む油汚れ、特に熱変性油を含む油汚れを除去することができる洗浄剤が望まれる。
【０００７】
本発明は、熱変性油などの変性油を含む油汚れの洗浄力（以下、単に洗浄力ともいう）に優れる、硬質表面用液体洗浄剤組成物及び、これを用いた硬質表面の洗浄方法に関する。
本願明細書において、変性油とは、熱、日光、空気中の酸素等の作用により変質した油成分を含むものをいう。また熱変性油とは、熱により変性した油であり、熱により酸化した油成分を含むものをいう。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明は、（ａ）アルキル基又はアルケニル基の炭素数が１４以上１８以下である、アルキル又はアルケニルアミンオキサイド（以下、（ａ）成分という）、アルキル基又はアルケニル基の炭素数が８以上２４以下であり、オキシエチレン基の付加モル数が１以上８以下である、モノ又はポリオキシエチレンアルキル又はアルケニルアミン、及び水を含有する、硬質表面用液体洗浄剤組成物であって、
前記アミン中、（ｂ）アルキル基又はアルケニル基の炭素数が８以上１４以下であり、オキシエチレン基の付加モル数が１以上３以下である、モノ又はポリオキシエチレンアルキル又はアルケニルアミン（以下、（ｂ）成分という）の含有量が５０質量％以上である、硬質表面用液体洗浄剤組成物に関する。以下、本発明の第１の態様とする。
【０００９】
また本発明は、（Ａ）アルキル基又はアルケニル基の炭素数が１４以上１８以下である、アルキル又はアルケニルアミンオキサイド（以下、（Ａ）成分という）、（Ｂ）アルキル基又はアルケニル基の炭素数が８以上１４以下であり、オキシエチレン基の平均付加モル数が１以上３以下である、モノ又はポリオキシエチレンアルキル又はアルケニルアミン（以下、（Ｂ）成分いう）、及び水を配合して得られる、硬質表面用液体洗浄剤組成物に関する。以下、本発明の第２の態様とする。
【００１０】
また本発明は、上記硬質表面用液体洗浄剤組成物で、硬質表面に付着した変性油を含む油汚れを除去する硬質表面の洗浄方法に関する。
【発明の効果】
【００１１】
本発明によれば、熱変性油などの変性油を含む油汚れの洗浄力に優れる、硬質表面用液体洗浄剤組成物及び、これを用いて、硬質表面に付着した熱変性油などの変性油を含む油汚れを除去する硬質表面の洗浄方法を提供する。
【発明を実施するための形態】
【００１２】
＜硬質表面用液体洗浄剤組成物＞
熱変性油は、熱による油の酸化により油成分の一部が極性基に変化した油成分、２量化、３量化した油成分、また酸化反応が逐次的に進んだ高分子量の油成分を含んでいると考えられるため粘性が高く、この粘性の高い熱変性油を除去するには、この熱変性油に界面活性剤が浸透するとともに、界面活性剤により油を乳化あるいは可溶化させることが必要であると考えられる。
本発明の硬質表面用液体洗浄剤組成物が、変性油、特に熱変性油を含む油汚れの洗浄力に優れる理由は必ずしも定かではないが、本発明の（ａ）成分と（ｂ）成分の両方を用いることで、熱変性油に浸透し易くなり、効果的に熱変性油を乳化等させることができるため、高い洗浄効果が得られたものと推定される。
【００１３】
本発明の第１の態様は、（ａ）成分、アルキル基又はアルケニル基の炭素数が８以上２４以下であり、オキシエチレン基の付加モル数が１以上８以下である、モノ又はポリオキシエチレンアルキル又はアルケニルアミン、及び水を含有する、硬質表面用液体洗浄剤組成物であって、
前記アミン中、（ｂ）成分の含有量が５０質量％以上である、硬質表面用液体洗浄剤組成物である。
【００１４】
＜（ａ）成分＞
本発明の（ａ）成分は、アルキル基又はアルケニル基の炭素数が１４以上１８以下である、アルキル又はアルケニルアミンオキサイドである。
（ａ）成分は、洗浄力の観点から、炭素数１４以上、そして、１８以下、好ましくは１６以下のアルキルアミンオキサイドが好ましく、炭素数１４のアルキルアミンオキサイドがより好ましい。
【００１５】
（ａ）成分は、洗浄力の観点から、下記一般式（ａ１）で表される化合物が好適である。
【００１６】
【化１】
0006987546.tif 000002
【００１７】
〔式中、Ｒ１ａは炭素数１４以上１８以下のアルキル基又はアルケニル基、好ましくはアルキル基を示し、Ｒ２ａ及びＲ３ａは、それぞれ独立に、炭素数１以上３以下のアルキル基を示す。Ｄは−ＮＨＣ（＝Ｏ）−基又は−Ｃ（＝Ｏ）ＮＨ−基を示し、Ｅは炭素数１以上５以下のアルキレン基を示す。ｑ及びｐは、ｑ＝０かつｐ＝０又はｑ＝１かつｐ＝１を示す。〕
【００１８】
上記一般式（ａ１）において、Ｒ１ａは、洗浄力の観点から、好ましくは炭素数１４以上１８以下のアルキル基であり、より好ましくは炭素数１４以上１６以下のアルキル基であり、更に好ましくは炭素数１４のアルキル基である。Ｒ２ａ及びＲ３ａは、洗浄力の観点から、好ましくは炭素数１のメチル基である。ｑ及びｐは、洗浄力の観点から、好ましくはｑ＝０かつｐ＝０である。
【００１９】
（ａ）成分の好ましい具体例としては、
（１）ミリスチルジメチルアミンオキサイド、パルミチルジメチルアミンオキサイド、ステアリルジメチルアミンオキサイド等のアルキル（炭素数１４以上１８以下）ジアルキル（炭素数１以上３以下）アミンオキサイド、
（２）ミリスチン酸アミドプロピルジメチルアミンオキサイド等の脂肪酸（炭素数１４以上１８以下）アミドプロピルジアルキル（炭素数１以上３以下）アミンオキサイド
が挙げられ、洗浄力の観点から（１）アルキル（炭素数１４以上１８以下）ジアルキル（炭素数１以上３以下）アミンオキサイドがより好ましい。
【００２０】
本発明の硬質表面用液体洗浄剤組成物は、（ａ）成分を、洗浄力の観点から、好ましくは０．０１質量％以上、より好ましくは０．０５質量％以上、更に好ましくは０．１質量％以上、より更に好ましくは０．２質量％以上、より更に好ましくは０．３質量％以上、より更に好ましくは０．５質量％以上、そして、経済性の観点から、好ましくは２０質量％以下、より好ましくは１０質量％以下、更に好ましくは８質量％以下、より更に好ましくは６質量％以下、より更に好ましくは５質量％以下、より更に好ましくは４質量％以下含有する。
【００２１】
本発明の硬質表面用液体洗浄剤組成物は、本発明の効果を損なわない範囲内で、（ａ）成分以外のアミンオキサイドを含有してもよい。
本発明の硬質表面用液体洗浄剤組成物において、（ａ）成分の含有量は、アルキル基又はアルケニル基の炭素数が８以上１８以下である、アルキル又はアルケニルアミンオキサイド中、洗浄力の観点から、好ましくは５０質量％以上、より好ましくは７０質量％以上、更に好ましくは８０質量％以上、より更に好ましくは９０質量％以上、そして、好ましくは１００質量％以下であり、また１００質量％であることがより好ましい。ここで、前記アルキル基又はアルケニル基の炭素数が８以上１８以下である、アルキル又はアルケニルアミンオキサイドは、前述の一般式（ａ１）において、Ｒ１ａが炭素数８以上１８以下のアルキル基又はアルケニル基であることを除いて、同じ構造であることが好ましい。
【００２２】
＜（ｂ）成分＞
本発明の（ｂ）成分は、アルキル基又はアルケニル基の炭素数が８以上１４以下であり、オキシエチレン基の付加モル数が１以上３以下である、モノ又はポリオキシエチレンアルキル又はアルケニルアミンである。
【００２３】
（ｂ）成分において、アルキル基又はアルケニル基の炭素数は、洗浄力の観点から、８以上、好ましくは１０以上、より好ましくは１２以上、そして、１４以下であり、またこれらの中でアルキル基が好ましい。
炭素数８以上１４以下のアルキル基又はアルケニル基としては、例えばオクチル基、デシル基、テトラデシル基等が挙げられ、これらは、ノルマル、イソであってもよく、２級のアルキル基又はアルケニル基であってもよい。ここで２級のアルキル基又はアルケニル基とは、アミンの窒素原子と結合する炭素原子が第３級の炭素原子であるアルキル基又はアルケニル基をいう。
【００２４】
（ｂ）成分において、オキシエチレン基の付加モル数は、洗浄力の観点から、２以上３以下であることが好ましい。
また（ｂ）成分は、本発明の効果を損なわない範囲内で、オキシプロピレン基が付加されていてもよい。例えば、（ｂ）成分において、オキシプロピレン基の付加モル数は、好ましくは０．５以下、そして、好ましくは０以上、また０が好ましい。
【００２５】
（ｂ）成分は、洗浄力の観点から、下記一般式（ｂ１）で表される化合物が好適である。
【００２６】
【化２】
0006987546.tif 000003
【００２７】
〔式中、Ｒ1ｂは炭素数８以上１４以下のアルキル基又はアルケニル基であり、ＥＯはオキシエチレン基であり、ｍ及びｎは、付加モル数であって、独立して０以上３以下の数であり、ｍ＋ｎは１以上３以下の数である。〕
【００２８】
上記一般式（ｂ１）において、Ｒ１ｂは、洗浄力の観点から、好ましくは炭素数１０以上１４以下のアルキル基又はアルケニル基であり、より好ましくは炭素数１２以上１４以下のアルキル基又はアルケニル基であり、またこれらの中でアルキル基が好ましい。ｍ及びｎは、洗浄力の観点から、ｍ＋ｎが２以上３以下の数が好ましい。
【００２９】
本発明の硬質表面用液体洗浄剤組成物は、（ｂ）成分を、好ましくは０．０１質量％以上、より好ましくは０．０５質量％以上、更に好ましくは０．１質量％以上、より更に好ましくは０．２質量％以上、より更に好ましくは０．３質量％以上、より更に好ましくは０．５質量％以上、そして、経済性の観点から、好ましくは２０質量％以下、より好ましくは１０質量％以下、更に好ましくは８質量％以下、より更に好ましくは６質量％以下、より更に好ましくは５質量％以下、より更に好ましくは４質量％以下含有する。
【００３０】
本発明の硬質表面用液体洗浄剤組成物は、本発明の効果を損なわない範囲内で、（ｂ）成分以外のポリオキシエチレンアルキル又はアルケニルアミンを含有してもよい。
本発明の硬質表面用液体洗浄剤組成物において、アルキル基又はアルケニル基の炭素数が８以上２４以下であり、オキシエチレン基の付加モル数が１以上８以下である、モノ又はポリオキシエチレンアルキル又はアルケニルアミン中、（ｂ）成分の含有量は、洗浄力の観点から、５０質量％以上、好ましくは６０質量％以上、より好ましくは７０質量％以上、更に好ましくは８０質量％以上、そして、好ましくは１００質量％以下である。
【００３１】
本発明の硬質表面用液体洗浄剤組成物において、（ｂ）成分中、アルキル基又はアルケニル基の炭素数が１２以上１４以下であり、オキシエチレン基の付加モル数が１以上３以下である、モノ又はポリオキシエチレンアルキル又はアルケニルアミンの含有量は、洗浄力の観点から、好ましくは５０質量％以上、より好ましくは６０質量％以上、更に好ましくは７０質量％以上、より更に好ましくは８０質量％以上、そして、好ましくは１００質量％以下である。
また、本発明の硬質表面用液体洗浄剤組成物において、アルキル基又はアルケニル基の炭素数が８以上２４以下であり、オキシエチレン基の付加モル数が１以上８以下である、モノ又はポリオキシエチレンアルキル又はアルケニルアミン中、アルキル基又はアルケニル基の炭素数が１２以上１４以下であり、オキシエチレン基の付加モル数が１以上３以下である、モノ又はポリオキシエチレンアルキル又はアルケニルアミンの含有量は、洗浄力の観点から、５０質量％以上、好ましくは６５質量％以上、そして、好ましくは１００質量％以下である。
【００３２】
本発明の硬質表面用液体洗浄剤組成物において、（ａ）成分の含有量と（ｂ）成分の含有量との質量比（ａ）／（ｂ）は、洗浄力の観点から、好ましくは０．１以上、より好ましくは０．２以上、更に好ましくは０．３以上、より更に好ましくは０．５以上、より更に好ましくは１以上、そして、同様の観点から、好ましくは２０以下、より好ましくは１５以下、更に好ましくは１２以下、より更に好ましくは１０以下、より更に好ましくは９以下、より更に好ましくは４以下、より更に好ましくは３以下である。
【００３３】
本発明の硬質表面用液体洗浄剤組成物において、（ａ）成分の含有量と（ｂ）成分の含有量との合計含有量は、洗浄力の観点から、好ましくは０．０２質量％以上、より好ましくは０．１質量％以上、更に好ましくは０．５質量％以上、より更に好ましくは１質量％以上、より更に好ましくは２質量％以上、そして、経済性の観点から、好ましくは４０質量％以下、より好ましくは３０質量％以下、更に好ましくは２０質量％以下、より更に好ましくは１０質量％以下である。
【００３４】
本発明の硬質表面用液体洗浄剤組成物において、全界面活性剤中、（ａ）成分の含有量と（ｂ）成分の含有量との合計含有量は、洗浄力の観点から、好ましくは５０質量％以上、より好ましくは６０質量％以上、更に好ましくは８０質量％以上、より更に好ましくは９０質量％以上、そして、好ましくは１００質量％以下であり、また１００質量％であることがより好ましい。
【００３５】
本発明の第２の態様は、（Ａ）成分、（Ｂ）成分、及び水を配合して得られる、硬質表面用液体洗浄剤組成物である。
本発明の硬質表面用液体洗浄剤組成物は、洗浄力の観点から、（Ａ）成分（Ｂ）成分、及び水を配合して得ることが好ましい。
また前記配合により（ａ）成分、（ｂ）成分、及び水を含有する、第１の態様である硬質表面用液体洗浄剤組成物を得ることができる。
【００３６】
＜（Ａ）成分＞
本発明の（Ａ）成分は、本発明の（ａ）成分と同じである。本発明の（Ａ）成分は、本発明の（ａ）成分に記載された態様のものを用いることができる。
【００３７】
本発明の硬質表面用液体洗浄剤組成物において、（Ａ）成分を、洗浄力の観点から、好ましくは０．０１質量％以上、より好ましくは０．０５質量％以上、更に好ましくは０．１質量％以上、より更に好ましくは０．２質量％以上、より更に好ましくは０．３質量％以上、より更に好ましくは０．５質量％以上、そして、経済性の観点から、好ましくは２０質量％以下、より好ましくは１０質量％以下、更に好ましくは８質量％以下、より更に好ましくは６質量％以下、より更に好ましくは５質量％以下、より更に好ましくは４質量％以下配合する。
【００３８】
＜（Ｂ）成分＞
本発明の（Ｂ）成分は、アルキル基又はアルケニル基の炭素数が８以上１４以下であり、オキシエチレン基の平均付加モル数が１以上３以下である、モノ又はポリオキシエチレンアルキル又はアルケニルアミンである。（Ｂ）成分は（ｂ）成分を含んでもよい。また（Ｂ）成分を配合することで、（ｂ）成分を含有する、本発明の硬質表面用液体洗浄剤組成物を得てもよい。
【００３９】
（Ｂ）成分において、アルキル基又はアルケニル基の炭素数は、洗浄力の観点から、８以上、好ましくは１０以上、より好ましくは１２以上、そして、１４以下であり、またこれらの中でアルキル基が好ましい。
炭素数８以上１４以下のアルキル基又はアルケニル基としては、例えばオクチル基、デシル基、テトラデシル基等が挙げられ、これらは、ノルマル、イソであってもよく、２級のアルキル基又はアルケニル基であってもよい。
【００４０】
（Ｂ）成分において、オキシエチレン基の平均付加モル数は、洗浄力の観点から、１．５以上２．５以下の数であることが好ましい。
また（Ｂ）成分は、本発明の効果を損なわない範囲内で、オキシプロピレン基が付加されていてもよい。例えば、（Ｂ）成分において、オキシプロピレン基の平均付加モル数は、好ましくは０．５以下、そして、好ましくは０以上であり、また０がより好ましい。
【００４１】
（Ｂ）成分は、洗浄力の観点から、下記一般式（ｂ２）で表される化合物が好適である。
【００４２】
【化３】
0006987546.tif 000004
【００４３】
〔式中、Ｒ２ｂは炭素数８以上１４以下のアルキル基又はアルケニル基であり、ＥＯはオキシエチレン基であり、ｒ及びｓは、平均付加モル数であって、ｒ＋ｓは１以上３以下の数である。〕
【００４４】
上記一般式（ｂ２）において、Ｒ２ｂは、洗浄力の観点から、好ましくは炭素数１０以上１４以下のアルキル基又はアルケニル基であり、より好ましくは炭素数１２以上１４以下のアルキル基又はアルケニル基であり、またこれらの中でアルキル基が好ましい。ｒ及びｓは、洗浄力の観点から、ｒ＋ｓが１．５以上２．５以下の数が好ましい。
【００４５】
本発明の硬質表面用液体洗浄剤組成物は、（Ｂ）成分を、好ましくは０．０１質量％以上、より好ましくは０．０５質量％以上、更に好ましくは０．１質量％以上、より更に好ましくは０．２質量％以上、より更に好ましくは０．３質量％以上、より更に好ましくは０．５質量％以上、より更に好ましくは０．８質量％以上、そして、経済性の観点から、好ましくは２０質量％以下、より好ましくは１０質量％以下、更に好ましくは８質量％以下、より更に好ましくは６質量％以下、より更に好ましくは５質量％以下、より更に好ましくは４質量％以下配合する。
【００４６】
本発明の硬質表面用液体洗浄剤組成物において、（Ａ）成分の配合量と（Ｂ）成分の配合量との質量比（Ａ）／（Ｂ）は、洗浄力の観点から、好ましくは０．１以上、より好ましくは０．２以上、更に好ましくは０．３以上、より更に好ましくは０．５以上、より更に好ましくは１以上、そして、同様の観点から、好ましくは２０以下、より好ましくは１５以下、更に好ましくは１２以下、より更に好ましくは１０以下、より更に好ましくは９以下、より更に好ましくは５以下、より更に好ましくは２．５以下である。
【００４７】
本発明の硬質表面用液体洗浄剤組成物において、（Ａ）成分の配合量と（Ｂ）成分の配合量との合計配合量は、洗浄力の観点から、好ましくは０．０２質量％以上、より好ましくは０．１質量％以上、更に好ましくは０．５質量％以上、より更に好ましくは１質量％以上、より更に好ましくは１．５質量％以上、より更に好ましくは２．５質量％以上、そして、経済性の観点から、好ましくは４０質量％以下、より好ましくは３０質量％以下、更に好ましくは２０質量％以下、より更に好ましくは１０質量％以下である。
【００４８】
本発明の硬質表面用液体洗浄剤組成物において、全界面活性剤中、（Ａ）成分の配合量と（Ｂ）成分の配合量との合計配合量は、洗浄力の観点から、好ましくは５０質量％以上、より好ましくは６０質量％以上、更に好ましくは８０質量％以上、より更に好ましくは９０質量％以上、そして、好ましくは１００質量％以下であり、また１００質量％であることがより好ましい。
【００４９】
以下、本発明の第１の態様、及び本発明の第２の態様に共通して記載する。
【００５０】
＜その他成分＞
本発明の硬質表面用洗浄剤組成物は、本発明の第１の態様においては、（ａ）成分、（ｂ）成分以外に、本発明の第２の態様においては、（Ａ）成分、（Ｂ）成分以外に、本発明の目的を損なわない範囲で、アクリル酸−マレイン酸共重合体又はその塩、メタクリル酸−マレイン酸共重合体又はその塩、及びジイソブチレン−マレイン酸共重合体又はその塩等の汚れの再付着防止剤；ＥＤＴＡ，ＭＧＤＡ、クエン酸等のキレート剤；溶剤、ハイドロトロープ剤、分散剤、ｐＨ調整剤、増粘剤、粘度調整剤、香料、着色剤、酸化防止剤、防腐剤、漂白剤、漂白活性化剤などの他の成分を配合することができる。
【００５１】
本発明の硬質表面用液体洗浄剤組成物は、水を含有する。すなわち、本発明の第１の態様においては、（ａ）成分、（ｂ）成分及び任意成分以外の残部、本発明の第２の態様においては、（Ａ）成分、（Ｂ）成分及び任意成分以外の残部が水である。本発明の硬質表面用液体洗浄剤組成物は、水を、ハンドリング性の観点から、好ましくは６０質量％以上、より好ましくは７０質量％以上、更に好ましくは８０質量％以上、より更に好ましくは９０質量％以上、そして、洗浄力の観点から、好ましくは９９．９質量％以下、より好ましくは９９．５質量％以下、更に好ましくは９９質量％以下含有する。水は、イオン交換水、滅菌イオン交換水等を使用することが好ましい。
【００５２】
本発明の硬質表面用液体洗浄剤組成物の２５℃におけるｐＨは、中性領域が好ましく、取扱い性を容易とする観点から、好ましくは５以上、より好ましくは５．５以上、更に好ましくは６以上、そして、好ましくは９以下、より好ましくは８．５以下、更に好ましくは８以下である。
【００５３】
本発明の硬質表面用液体洗浄剤組成物は、硬質物品の硬質表面用、更に食品加工設備又は調理設備の硬質表面用であることが好ましい。
「食品加工設備及び／又は調理設備」とは、食品加工工場において、食品を加工する際及び／又は調理する際に用いられる機器及び設備を意味する。かかる機器としては、例えば、パイプ、部品、ネットコンベアやフリーザー、スライサー、精米機等の食品製造又は調理機器が挙げられる。また、かかる設備としては、例えば、床、壁、作業台などが挙げられる。
具体的には、本発明の硬質表面用液体洗浄剤組成物は、好ましくは硬質物品の硬質表面への塗布用洗浄剤、より好ましくは食品加工設備又は調理設備の硬質表面への塗布用洗浄剤である。
また、具体的には、本発明の硬質表面用液体洗浄剤組成物は、好ましくは硬質物品の硬質表面への噴霧用洗浄剤、より好ましくは食品加工設備又は調理設備の硬質表面への噴霧用洗浄剤である。
【００５４】
硬質物品としては、パイプ、部品等の食品製造機器、台所周りの硬質物品、  台所周りの硬質物品は、台所の周辺で使用される物品であり、具体的には、
（１）冷蔵庫、食器棚などの食品、食器、調理器具の保存場所、
（２）排水溝、調理台、レンジフード、シンク、ガスレンジ、電子レンジなどの食品の調理場所、及び
（３）その周辺の床や壁等
である。本発明では、これらを便宜上「台所周りの硬質物品」とする。
また、本発明の洗浄対象である硬質表面、更に台所周りの硬質表面は、プラスチック（シリコーン樹脂などを含む）、金属、陶器、木、及びそれらの組み合わせが挙げられる。
【００５５】
＜硬質表面用液体洗浄剤組成物の製造方法＞
本発明の第１の態様及び第２の態様の硬質表面用液体洗浄剤組成物の製造方法は、（Ａ）成分、（Ｂ）成分、及び水を混合する、硬質表面用液体洗浄剤組成物の製造方法である。
前記製造方法により、本発明の第１の態様の硬質表面用液体洗浄剤組成物を製造することが、簡便性の観点から好ましい。
本発明の硬質表面用液体洗浄剤組成物の製造方法は、本発明の硬質表面用液体洗浄剤組成物で述べた事項を適宜適用することができる。
【００５６】
＜硬質表面の洗浄方法＞
本発明の硬質表面の洗浄方法は、（ａ）成分、アルキル基又はアルケニル基の炭素数が８以上２４以下であり、オキシエチレン基の付加モル数が１以上８以下である、モノ又はポリオキシエチレンアルキル又はアルケニルアミン、及び水を含有し、前記アミン中、（ｂ）成分の含有量が５０質量％以上である、第１の態様の硬質表面用液体洗浄剤組成物を用いて、該組成物を硬質表面に接触させて洗浄する、硬質表面の洗浄方法である。
また本発明の硬質表面の洗浄方法は、（Ａ）成分、（Ｂ）成分、及び水を配合して得られる、本発明の第２の態様の硬質表面用液体洗浄剤組成物を用いて、該組成物を硬質表面に接触させて洗浄する、硬質表面の洗浄方法である。
すなわち、本発明の硬質表面の洗浄方法では、本発明の第１の態様及び第２の態様の硬質表面用液体洗浄剤組成物を用いる。該組成物の好ましい態様は、前記した本発明の硬質表面用液体洗浄剤組成物と同じである。
以下、本発明の第１の態様及び第２の態様の硬質表面用液体洗浄剤組成物を用いた硬質表面の洗浄方法について、共通して記載する。
【００５７】
本発明の硬質表面の洗浄方法は、前記本発明の硬質表面用液体洗浄剤組成物を、変性油、特に熱変性油を含む油汚れが付着した硬質表面に接触させる、硬質表面の洗浄方法として好適に実施できる。これらの方法は、本発明の硬質表面用液体洗浄剤組成物を、硬質表面に付着した変性油、特に熱変性油を含む油汚れに接触させる、硬質表面の洗浄方法である。
【００５８】
本発明の硬質表面の洗浄方法では、前記硬質表面用液体洗浄剤組成物を、硬質表面に接触させる。
具体的には、前記硬質表面用液体洗浄剤組成物を、原液で、硬質表面に接触させる、又は前記硬質表面用液体洗浄剤組成物を、原液で、希釈せずに硬質表面に接触させる、つまり、前記硬質表面用液体洗浄剤組成物を、希釈することなく、硬質表面に接触させる洗浄方法が好ましく挙げられる。更に、前記硬質表面用液体洗浄剤組成物を、希釈することなく、変性油、特に熱変性油を含む油汚れが付着した硬質表面に接触させる洗浄方法が挙げられる。
【００５９】
但し、本発明の（ａ）成分と（ｂ）成分、もしくは（Ａ）成分と（Ｂ）成分を含む濃厚組成物を調製しておき、該濃厚組成物を水で希釈して本発明の硬質表面用液体洗浄剤組成物を調製し、硬質表面に接触させてもよい。すなわち、本発明の（ａ）成分と（ｂ）成分、もしくは（Ａ）成分と（Ｂ）成分を含有する濃厚組成物を水で希釈して本発明の硬質表面用液体洗浄剤組成物に調製し、該硬質表面用液体洗浄剤組成物を希釈せずに硬質表面に接触させる、硬質表面の洗浄方法であってもよい。
【００６０】
また、本発明の硬質表面の洗浄方法は、前記硬質表面用液体洗浄剤組成物を、硬質表面に接触させた後、機械力をかけず（付与せず）に放置する洗浄方法が挙げられる。つまり、スポンジ等の可撓性材料や手指等を用いることなく接触させ、機械力をかけずにそのまま放置する洗浄方法が挙げられる。これにより、手や道具の届かない部位や届きにくい細部の洗浄に好適である。
機械力をかけずに放置するとは、例えば、組成物の接触以外に、洗浄のための意図的な操作を行わないことである。例えば、接触させた組成物が硬質表面を自然に流下することや、洗浄を意図しない振動が硬質表面に伝わることなどは、機械力をかけずに放置すると理解できる。
放置した後は、通常、水ですすぐ。すすぐ際は、手などで機械力（物理的力）を掛けてもよく、単に水流ですすいでもよい。
【００６１】
本発明の硬質表面の洗浄方法では、前記硬質表面用液体洗浄剤組成物を、対象物である硬質表面の面積１００ｃｍ２に対して、好ましくは０．１ｇ以上、より好ましくは０．３ｇ以上、更に好ましくは０．４ｇ以上、そして、好ましくは５ｇ以下、より好ましくは３ｇ以下、更に好ましくは２ｇ以下の割合で接触させる、更に、塗布又は噴霧することが好ましい。
【００６２】
本発明の硬質表面の洗浄方法では、洗浄力を高める観点から、硬質表面用液体洗浄剤組成物を硬質表面に接触後、好ましくは１０秒以上、より好ましくは２０秒以上、更に好ましくは３０秒以上、より更に好ましくは４０秒以上、そして、同様の観点から、好ましくは６０分以下、より好ましくは３０分以下、更に好ましくは２０分以下、より更に好ましくは１０分以下、より更に好ましくは５分以下、放置する。この場合、最初に前記組成物が硬質表面に接触した時点を放置の開始としてよい。
なお、放置する際の温度は、室温でよく、例えば、１０℃以上３０℃以下が挙げられる。
【００６３】
また、本発明の硬質表面の洗浄方法では、洗浄力を高める観点から、好ましくは１０秒以上、より好ましくは２０秒以上、更に好ましくは３０秒以上、より更に好ましくは４０秒以上、そして、同様の観点から、好ましくは６０分以下、より好ましくは３０分以下、更に好ましくは２０分以下、より更に好ましくは１０分以下、より更に好ましくは５分以下、前記液体洗浄剤組成物と洗浄対象である硬質表面とを接触させる。
【００６４】
本発明の硬質表面の洗浄方法では、前記硬質表面用液体洗浄剤組成物を、変性油、特に熱変性油を含む油汚れ等が付着した硬質表面を該組成物中に浸漬させて接触させてもよいが、効率的に洗浄力を高める観点から、噴霧又は塗布して、変性油、特に熱変性油を含む油汚れ等が付着した硬質表面に接触させる方法が好ましい。
前記硬質表面用液体洗浄剤組成物を、油汚れ等が付着した硬質表面に接触させる方法は、噴霧又は塗布が好ましく、液滴状にして噴霧する又は泡状にして塗布する方法が好ましい。具体的には、スプレー手段を用いる。すなわち本発明の硬質表面用液体洗浄剤組成物を、スプレイヤーを具備する容器に充填してなる硬質表面用洗浄剤物品を用いるのが好ましい。本発明は、本発明の硬質表面用液体洗浄剤組成物を、スプレイヤーを具備する容器に充填してなる、スプレー容器入り硬質表面用洗浄剤物品を提供する。
【００６５】
本発明のスプレー容器入り硬質表面用洗浄剤物品における本発明の硬質表面用液体洗浄剤組成物を充填するスプレイヤーを具備する容器は、トリガー式スプレー容器、ポンプ式スプレー容器等の噴射剤を使用しない手動式スプレー装置、噴射剤を用いるエアゾール等が挙げられる。前記スプレイヤーを具備する容器は、内容物を液滴状又は泡状にして噴霧又は塗布することができるトリガー式スプレーが好ましく、内容物を液滴状に噴霧する機構を備えたトリガー式スプレー又は泡を形成する機構（泡形成機構）を備えたトリガー式スプレーがより好ましい。
【００６６】
本発明のスプレー容器入り硬質表面用洗浄剤物品において、液滴状に本発明の硬質表面用液体洗浄剤組成物を噴霧する機構を備えたトリガー式スプレーを用いる場合、前記組成物を入れるスプレー容器の噴射ノズルの噴口径は、スプレーのし易さや、噴射された液滴が荒くなく、直線状にスプレーされず、スプレーできる面積が極端に狭くならないために、好ましくは０．１ｍｍ以上、より好ましくは０．３ｍｍ以上、そして、好ましくは２ｍｍ以下、より好ましくは１ｍｍ以下の範囲である。
液滴状に噴霧する機構を備えたトリガー式スプレーを用いる場合、本発明のスプレー容器入り硬質表面用洗浄剤物品は、１回の操作で、好ましくは０．１ｍＬ以上、より好ましくは０．３ｍＬ以上、そして、好ましくは５ｍＬ以下、より好ましくは２ｍＬ以下の組成物を噴霧する。
【００６７】
泡形成機構を備えたトリガー式スプレーを用いる場合、本発明のスプレー容器入り硬質表面用洗浄剤物品は、１回の操作で、好ましくは０．５ｍＬ以上、より好ましくは１ｍＬ以上、そして、好ましくは３０ｍＬ以下、より好ましくは１５ｍＬ以下、更に好ましくは５ｍＬ以下の組成物を噴霧する。
【００６８】
本発明の硬質表面の洗浄方法は、硬質物品の硬質表面、更に食品加工設備及び／又は調理設備の硬質表面の洗浄方法として好ましい。また、硬質物品の硬質表面の手洗い洗浄方法、更に食品加工設備及び／又は調理設備の硬質表面の手洗い洗浄方法として好ましい。
【００６９】
本発明の硬質表面の洗浄方法は、硬質物品の硬質表面、好ましくは食品加工設備及び／又は調理設備の硬質表面を洗浄対象とする。
硬質物品、及び食品加工設備及び／又は調理設備は、前述のものが挙げられる。
本発明の硬質表面の洗浄方法の対象とする硬質表面の材質は、プラスチック（シリコーン樹脂などを含む）、金属、陶器、木、及びそれらの組み合わせが挙げられる。
そして、本発明の硬質表面の洗浄方法は、これら硬質表面に付着した変性油、特に熱変性油を含む油汚れを効果的に洗浄することができる。
【００７０】
本発明の硬質表面の洗浄方法では、本発明の硬質表面用液体洗浄剤組成物を直接硬質表面に接触させる。そして、前記組成物が接触した状態で放置すればよいため、洗浄時において、スポンジ等の可撓性材料による擦り洗いのような機械力をかける作業を必要としない。
本発明の硬質表面の洗浄方法は、前記硬質表面用液体洗浄剤組成物を接触させた硬質表面を、水で濯ぐ工程、好ましくは前記硬質表面用液体洗浄剤組成物を接触させた硬質表面を、放置後、水で濯ぐ工程を含むことができる。
【００７１】
上述した実施形態に関し、本発明はさらに以下の硬質表面用液体洗浄剤組成物、硬質表面の洗浄方法を開示する。これらの態様には、本発明の硬質表面用液体洗浄剤組成物、及び硬質表面の洗浄方法で述べた事項を、相互に適宜適用することができる。
【００７２】
＜１＞
（ａ）アルキル基又はアルケニル基の炭素数が１４以上１８以下である、アルキル又はアルケニルアミンオキサイド（以下、（ａ）成分という）、アルキル基又はアルケニル基の炭素数が８以上２４以下であり、オキシエチレン基の付加モル数が１以上８以下である、モノ又はポリオキシエチレンアルキル又はアルケニルアミン、及び水を含有する、硬質表面用液体洗浄剤組成物であって、
前記アミン中、（ｂ）アルキル基又はアルケニル基の炭素数が８以上１４以下であり、オキシエチレン基の付加モル数が１以上３以下である、モノ又はポリオキシエチレンアルキル又はアルケニルアミン（以下、（ｂ）成分という）の含有量が５０質量％以上である、硬質表面用液体洗浄剤組成物。
【００７３】
＜２＞
（ａ）成分が、炭素数１４以上１８以下のアルキルアミンオキサイドである、好ましくは炭素数１４以上１６以下のアルキルアミンオキサイドである、より好ましくは炭素数１４のアルキルアミンオキサイドである、前記＜１＞に記載の硬質表面用液体洗浄剤組成物。
【００７４】
＜３＞
（ａ）成分が、アルキル（炭素数１４以上１８以下）ジアルキル（炭素数１以上３以下）アミンオキサイド、及び脂肪酸（炭素数１４以上１８以下）アミドプロピルジアルキル（炭素数１以上３以下）アミンオキサイドから選ばれる１種以上である、好ましくはアルキル（炭素数１４以上１８以下）ジアルキル（炭素数１以上３以下）アミンオキサイドから選ばれる１種以上である、前記＜１＞に記載の硬質表面用液体洗浄剤組成物。
【００７５】
＜４＞
（ａ）成分を、好ましくは０．０１質量％以上、より好ましくは０．０５質量％以上、更に好ましくは０．１質量％以上、より更に好ましくは０．２質量％以上、より更に好ましくは０．３質量％以上、より更に好ましくは０．５質量％以上、そして、好ましくは２０質量％以下、より好ましくは１０質量％以下、更に好ましくは８質量％以下、より更に好ましくは６質量％以下、より更に好ましくは５質量％以下、より更に好ましくは４質量％以下含有する、前記＜１＞〜＜３＞の何れかに記載の硬質表面用液体洗浄剤組成物。
【００７６】
＜５＞
（ａ）成分の含有量が、アルキル基又はアルケニル基の炭素数が８以上１８以下である、アルキル又はアルケニルアミンオキサイド中、好ましくは５０質量％以上、より好ましくは７０質量％以上、更に好ましくは８０質量％以上、より更に好ましくは９０質量％以上、そして、好ましくは１００質量％以下である、前記＜１＞〜＜４＞の何れかに記載の硬質表面用液体洗浄剤組成物。
【００７７】
＜６＞
（ａ）成分の含有量が、アルキル基又はアルケニル基の炭素数が８以上１８以下である、アルキル又はアルケニルアミンオキサイド中、１００質量％である、前記＜１＞〜＜４＞の何れかに記載の硬質表面用液体洗浄剤組成物。
【００７８】
＜７＞
（ｂ）成分中、アルキル基又はアルケニル基、好ましくはアルキル基の炭素数が、８以上、好ましくは１０以上、より好ましくは１２以上、そして、１４以下である、前記＜１＞〜＜６＞の何れかに記載の硬質表面用液体洗浄剤組成物。
【００７９】
＜８＞
（ｂ）成分が、下記一般式（ｂ１）で表される化合物である、前記＜１＞〜＜６＞の何れかに記載の硬質表面用液体洗浄剤組成物。
【化４】
0006987546.tif 000005
【００８０】
〔式中、Ｒ1ｂは炭素数８以上１４以下のアルキル基又はアルケニル基であり、ＥＯはオキシエチレン基であり、ｍ及びｎは、付加モル数であって、独立して０以上３以下の数であり、ｍ＋ｎは１以上３以下の数である。〕
【００８１】
＜９＞
Ｒ１ｂが、好ましくは炭素数１０以上１４以下のアルキル基又はアルケニル基である、より好ましくは炭素数１２以上１４以下のアルキル基又はアルケニル基である、前記＜８＞に記載の硬質表面用液体洗浄剤組成物。
【００８２】
＜１０＞
Ｒ１ｂがアルキル基である、前記＜８＞又は＜９＞に記載の硬質表面用液体洗浄剤組成物。
【００８３】
＜１１＞
（ｂ）成分を、好ましくは０．０１質量％以上、より好ましくは０．０５質量％以上、更に好ましくは０．１質量％以上、より更に好ましくは０．２質量％以上、より更に好ましくは０．３質量％以上、より更に好ましくは０．５質量％以上、そして、好ましくは２０質量％以下、より好ましくは１０質量％以下、更に好ましくは８質量％以下、より更に好ましくは６質量％以下、より更に好ましくは５質量％以下、より更に好ましくは４質量％以下含有する、前記＜１＞〜＜１０＞の何れかに記載の硬質表面用液体洗浄剤組成物。
【００８４】
＜１２＞
（ｂ）成分の含有量が、アルキル基又はアルケニル基の炭素数が８以上２４以下であり、オキシエチレン基の付加モル数が１以上８以下である、モノ又はポリオキシエチレンアルキル又はアルケニルアミン中、好ましくは６０質量％以上、更に好ましくは７０質量％以上、より更に好ましくは８０質量％以上、そして、好ましくは１００質量％以下である、前記＜１＞〜＜１１＞の何れかに記載の硬質表面用液体洗浄剤組成物。
【００８５】
＜１３＞
（ｂ）成分中、アルキル基又はアルケニル基の炭素数が１２以上１４以下であり、オキシエチレン基の付加モル数が１以上３以下である、モノ又はポリオキシエチレンアルキル又はアルケニルアミンの含有量が、好ましくは５０質量％以上、より好ましくは６０質量％以上、更に好ましくは７０質量％以上、より更に好ましくは８０質量％以上、そして、好ましくは１００質量％以下である、前記＜１＞〜＜１２＞の何れかに記載の硬質表面用液体洗浄剤組成物。
【００８６】
＜１４＞
（ａ）成分の含有量と（ｂ）成分の含有量との質量比（ａ）／（ｂ）が、好ましくは０．１以上、より好ましくは０．２以上、更に好ましくは０．３以上、より更に好ましくは０．５以上、より更に好ましくは１以上、そして、好ましくは２０以下、より好ましくは１５以下、更に好ましくは１２以下、より更に好ましくは１０以下、より更に好ましくは９以下、より更に好ましくは４以下、より更に好ましくは３以下である、前記＜１＞〜＜１３＞の何れかに記載の硬質表面用液体洗浄剤組成物。
【００８７】
＜１５＞
（ａ）成分の含有量と（ｂ）成分の含有量との合計含有量が、好ましくは０．０２質量％以上、より好ましくは０．１質量％以上、更に好ましくは０．５質量％以上、より更に好ましくは１質量％以上、より更に好ましくは２質量％以上、そして、好ましくは４０質量％以下、より好ましくは３０質量％以下、更に好ましくは２０質量％以下、より更に好ましくは１０質量％以下である、前記＜１＞〜＜１４＞の何れかに記載の硬質表面用液体洗浄剤組成物。
【００８８】
＜１６＞
全界面活性剤中、（ａ）成分の含有量と（ｂ）成分の含有量との合計含有量が、好ましくは５０質量％以上、より好ましくは６０質量％以上、更に好ましくは８０質量％以上、より更に好ましくは９０質量％以上、そして、好ましくは１００質量％以下である、前記＜１＞〜＜１５＞の何れかに記載の硬質表面用液体洗浄剤組成物。
【００８９】
＜１７＞
全界面活性剤中、（ａ）成分の含有量と（ｂ）成分の含有量との合計含有量が、１００質量％である、前記＜１＞〜＜１５＞の何れかに記載の硬質表面用液体洗浄剤組成物。
【００９０】
＜１８＞
（Ａ）アルキル基又はアルケニル基の炭素数が１４以上１８以下である、アルキル又はアルケニルアミンオキサイド（以下、（Ａ）成分という）、（Ｂ）アルキル基又はアルケニル基の炭素数が８以上１４以下であり、オキシエチレン基の平均付加モル数が１以上３以下である、モノ又はポリオキシエチレンアルキル又はアルケニルアミン（以下、（Ｂ）成分いう）、及び水を配合して得られる、硬質表面用液体洗浄剤組成物。
【００９１】
＜１９＞
（Ａ）成分を、好ましくは０．０１質量％以上、より好ましくは０．０５質量％以上、更に好ましくは０．１質量％以上、より更に好ましくは０．２質量％以上、より更に好ましくは０．３質量％以上、より更に好ましくは０．５質量％以上、そして、好ましくは２０質量％以下、より好ましくは１０質量％以下、更に好ましくは８質量％以下、より更に好ましくは６質量％以下、より更に好ましくは５質量％以下、より更に好ましくは４質量％以下配合する、前記＜１８＞に記載の硬質表面用液体洗浄剤組成物。
【００９２】
＜２０＞
（Ｂ）成分中、アルキル基又はアルケニル基、好ましくはアルキル基の炭素数が、好ましくは１０以上、より好ましくは１２以上である、前記＜１８＞又は＜１９＞に記載の硬質表面用液体洗浄剤組成物。
【００９３】
＜２１＞
（Ｂ）成分を、好ましくは０．０１質量％以上、より好ましくは０．０５質量％以上、更に好ましくは０．１質量％以上、より更に好ましくは０．２質量％以上、より更に好ましくは０．３質量％以上、より更に好ましくは０．５質量％以上、より更に好ましくは０．８質量％以上、そして、好ましくは２０質量％以下、より好ましくは１０質量％以下、更に好ましくは８質量％以下、より更に好ましくは６質量％以下、より更に好ましくは５質量％以下、より更に好ましくは４質量％以下配合する、前記＜１８＞〜＜２０＞の何れかに記載の硬質表面用液体洗浄剤組成物。
【００９４】
＜２２＞
（Ａ）成分の配合量と（Ｂ）成分の配合量との質量比（Ａ）／（Ｂ）が、好ましくは０．１以上、より好ましくは０．２以上、更に好ましくは０．３以上、より更に好ましくは０．５以上、より更に好ましくは１以上、そして、好ましくは２０以下、より好ましくは１５以下、更に好ましくは１２以下、より更に好ましくは１０以下、より更に好ましくは９以下、より更に好ましくは５以下、より更に好ましくは２．５以下である、前記＜１８＞〜＜２１＞の何れかに記載の硬質表面用液体洗浄剤組成物。
【００９５】
＜２３＞
（Ａ）成分の配合量と（Ｂ）成分の配合量との合計配合量が、好ましくは０．０２質量％以上、より好ましくは０．１質量％以上、更に好ましくは０．５質量％以上、より更に好ましくは１質量％以上、より更に好ましくは１．５質量％以上、より更に好ましくは２．５質量％以上、そして、好ましくは４０質量％以下、より好ましくは３０質量％以下、更に好ましくは２０質量％以下、より更に好ましくは１０質量％以下である、前記＜１８＞〜＜２２＞の何れかに記載の硬質表面用液体洗浄剤組成物。
【００９６】
＜２４＞
全界面活性剤中、（Ａ）成分の配合量と（Ｂ）成分の配合量との合計配合量が、好ましくは５０質量％以上、より好ましくは６０質量％以上、更に好ましくは８０質量％以上、より更に好ましくは９０質量％以上、そして、好ましくは１００質量％以下である、前記＜１８＞〜＜２３＞の何れかに記載の硬質表面用液体洗浄剤組成物。
【００９７】
＜２５＞
全界面活性剤中、（Ａ）成分の配合量と（Ｂ）成分の配合量との合計配合量が、１００質量％である、前記＜１８＞〜＜２３＞の何れかに記載の硬質表面用液体洗浄剤組成物。
【００９８】
＜２６＞
ｐＨが５以上９以下である、前記＜１＞〜＜２５＞の何れかに記載の硬質表面用液体洗浄剤組成物。
【００９９】
＜２７＞
食品加工設備又は調理設備用である、前記＜１＞〜＜２６＞の何れかに記載の硬質表面用液体洗浄剤組成物。
【０１００】
＜２８＞
前記＜１＞〜＜２７＞の何れかに記載の洗浄剤組成物で、硬質表面に付着した変性油を含む油汚れを除去する硬質表面の洗浄方法。
【０１０１】
＜２９＞
前記＜１＞〜＜２７＞の何れかに記載の洗浄剤組成物で、硬質表面に付着した熱変性油を含む油汚れを除去する硬質表面の洗浄方法。
【実施例】
【０１０２】
下記配合成分を用いて、表１に示す硬質表面用液体洗浄剤組成物を調製し、以下の項目について評価を行った。結果を表１に示す。表１の硬質表面用液体洗浄剤組成物は、常法により調製した。即ち、適量のイオン交換水に（Ａ）成分、（Ｂ）成分又は（Ｂ’）成分を添加し、６０℃で加温溶解後、室温（２５℃）に戻し、水酸化ナトリウム又は／及び塩酸を添加してｐＨ（２５℃）を７に調整した。なお、表１中の配合成分の質量％は、全て有効分に基づく数値である。
【０１０３】
＜配合成分＞
（Ａ）成分
・ミリスチルジメチルアミンオキサイド：アンヒトール４０Ｎ（花王（株）製）、一般式（ａ１）において、Ｒ１ａがミリスチル基、Ｒ２ａ、Ｒ３ａがメチル基、ｑ＝０かつｐ＝０の化合物
【０１０４】
（Ｂ）成分
・ポリオキシエチレン（２.1）ココアルキルアミン：アミート１０２（花王（株）製）、炭素数８〜１８のアルキル基であり、オキシエチレン基の平均付加モル数が２．１のポリオキシエチレンアルキルアミン、一般式（ｂ２）において、Ｒ２ｂが炭素数８〜１８のアルキル基、ｒ＋ｓが２．１の化合物
【０１０５】
（Ｂ）成分は、前記化合物をＴＭＳ化剤で前処理を行い、下記条件のガスクロマトグラフィー法から、アルキル基の炭素数及びオキシエチレン基の付加モル数分布を測定した。
アルキル基又はアルケニル基の炭素数が８以上２４以下であり、オキシエチレン基の付加モル数が１以上８以下である、モノ又はポリオキシエチレンアルキル又はアルケニルアミン中、（ｂ）成分の含有量は８５質量％であった。
また、（ｂ）成分中、アルキル基又はアルケニル基の炭素数が１２以上１４以下であり、オキシエチレン基の付加モル数が１以上３以下である、モノ又はポリオキシエチレンアルキル又はアルケニルアミンの含有量は８５質量％であった。
【０１０６】
（Ｂ’）成分（（Ｂ）成分の比較成分）
・ポリオキシエチレン（２.1）硬化牛脂アミン：アミート３０２  花王（株）製、炭素数１６〜１８のアルキル基であり、オキシエチレン基の平均付加モル数が２.1のポリオキシエチレンアルキルアミン、一般式（ｂ２）において、Ｒ２ｂが炭素数１６〜１８のアルキル基、ｒ＋ｓが２.1の化合物、
【０１０７】
（Ｂ’）成分についても同様に、該化合物をＴＭＳ化剤で前処理を行い、下記条件のガスクロマトグラフィー法から、アルキル基の炭素数及びオキシエチレン基の付加モル数分布を測定した結果、該化合物中の（ｂ）成分の含有量は０質量％であった。
【０１０８】
ガスクロマトグラフィーの条件
ガスクロマトグラフ ： Agilent Technologies 6850Network GC System
カラム ： Frontier LAB ULTRA UA−1HT
温度条件 ： 初期温度 ６０℃（２min）
昇温速度 : １０℃／min（３５０℃まで）
最終温度 : ３５０℃（１０min）
サンプル量 ： １μL
注入口条件 ： 注入モード スプリット法
注入口温度 ３００℃
キャリアガス ： ヘリウム
検出器 ： FID
【０１０９】
〔熱変性油の洗浄力評価〕
ナタネ油（和光純薬工業（株）製）を１８０℃で８時間または２４時間静置して加熱することにより熱変性油を調製した。各熱変性油を、予め下４桁の電子天秤を用いて秤量したテストピース（エンジニアリングテストサービス社製、SUS304、1mm×25mm×70mm）（ｘ）に約１ｍｇ／ｃｍ２塗布した後、下４桁天秤を用いて秤量した（ｙ）。
【０１１０】
油塗布後の各テストピースに硬質表面用液体洗浄剤組成物をポンプフォーマー（ビオレハンドウォッシュ用、花王（株）製）を用いて泡状で２ｍｌ噴霧し２０分間平置きで静置した。２０分間洗浄後のテストピースを、リーナッツ試験器を用いて、２５℃の水道水にて1分間すすいだ（水量７００ｍｌ、回転翼の回転数は３００ｒｐｍ）。すすぎ後、一昼夜風乾し、洗浄後のテストピースの質量を下４桁の電子天秤にて秤量した（ｚ）。
以下の式で洗浄率を求めた。８時間加熱した熱変性油を塗布した場合の洗浄率と２４時間加熱した熱粘性油を塗布した場合の洗浄率の結果を表１に示す。
洗浄率（％）＝｛（ｙ）−（ｚ）｝／｛（ｙ）−（ｘ）｝×１００
【０１１１】
【表１】
0006987546.tif 000006
【０１１２】
※１：アミンオキサイド中の（ａ）成分の含有量（質量％）は、アルキル基又はアルケニル基の炭素数が８以上１８以下である、アルキル又はアルケニルアミンオキサイド中の（ａ）成分の含有量（質量％）を示す。
※２：アルキル又はアルケニルアミン中の（ｂ）成分の含有量（質量％）は、アルキル基又はアルケニル基の炭素数が８以上２４以下であり、オキシエチレン基の付加モル数が１以上８以下である、モノ又はポリオキシエチレンアルキル又はアルケニルアミン中の（ｂ）成分の含有量（質量％）を示す。