(57)【要約】      （修正有）【課題】アスコフィルムノドスム及び／又はヒバマタの抽出物を含む血糖及び体重管理用の小麦粉組成物を提供する。【解決手段】開口２１、開口と連通する収容空間２２、及び開口を密閉するための開口端部に設けられた密閉部を有する本体２０と、収容空間内に設けられた効能部３０と、を含み、効能部はポリフェノールを豊富に含有する海藻抽出物を含む。効能部は粉末状を呈し、効能部には小麦粉が収納空間中に設けられる。【選択図】図１
0003234642.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
開口、前記開口と連通する収容空間、及び前記開口を密閉するための前記開口端部に設けられた密閉部を有する本体と、
前記収容空間内に設けられた効能部と、を含み、前記効能部はポリフェノールを豊富に含有する海藻抽出物を含む、アスコフィルムノドスム及び／又はヒバマタの抽出物を含む血糖及び体重管理用の小麦粉組成物。
【請求項２】
前記効能部は粉末状を呈する、請求項１に記載のアスコフィルムノドスム及び／又はヒバマタの抽出物を含む血糖及び体重管理用の小麦粉組成物。
【請求項３】
前記効能部には小麦粉が設けられる、請求項１に記載のアスコフィルムノドスム及び／又はヒバマタの抽出物を含む血糖及び体重管理用の小麦粉組成物。
【請求項４】
前記ポリフェノールを豊富に含有する海藻抽出物は、アスコフィルムノドスム（Ａｓｃｏｐｈｙｌｌｕｍ  ｎｏｄｏｓｕｍ）又は／及びヒバマタ（Ｆｕｃｕｓ  ｖｅｓｉｃｕｌｏｓｕｓ）由来である、請求項１に記載のアスコフィルムノドスム及び／又はヒバマタの抽出物を含む血糖及び体重管理用の小麦粉組成物。
【請求項５】
前記効能部中に０．３７５〜０．７５％ｗｔの前記ポリフェノールを豊富に含有する海藻抽出物を含む、請求項１に記載のアスコフィルムノドスム及び／又はヒバマタの抽出物を含む血糖及び体重管理用の小麦粉組成物。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、栄養補助食品の構造に関し、特にアスコフィルムノドスム及び／又はヒバマタの抽出物を含む血糖及び体重管理用の小麦粉組成物に関する。
【背景技術】
【０００２】
小麦と米は世界で最も主要な２大主食であり、主な成分は炭水化物で、人間が生活を維持するのに必要なエネルギーを供給することができる。米と比べて、小麦は小麦粉として製粉されることで、パン、麺、マントウ、ケーキなど、各種の食品を生産することができる。アジア地域の飲食文化が西洋化するにつれて、小麦やその関連食品はもはや西洋人だけの主食源ではなくなり、世界中の人間にとっても食品の主な源となっている。
【０００３】
炭水化物の過剰な摂取は肥満や代謝性疾患をまねくため、現代では健康や体形のために炭水化物やでん粉の摂取を減らすよう飲食をコントロールする習慣が盛んに行われるようになった。でん粉の摂取量を短期間減らすことはダイエットに効果的であるものの、人体の炭水化物の摂取量が長期間不足した場合には、疲労、不眠、神経損傷、心臓疾患など、身体の健康に悪影響が生じることが研究により示されている。
【０００４】
従って、現在の市場では、健康に資すると同時に、血糖及び体重管理を実現し得る小麦粉組成物が早急に必要とされている。
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００５】
本考案は、アスコフィルムノドスム及び／又はヒバマタの抽出物を含む血糖及び体重管理用の小麦粉組成物を提供することにより、個体に炭水化物を摂取させると同時に、血糖をコントロールし、且つ体重を管理する効能を効果的に実現することを主な目的としている。
【０００６】
本考案の別の目的は、アスコフィルムノドスム及び／又はヒバマタの抽出物を含む血糖及び体重管理用の小麦粉組成物を提供することにより、その特殊な包装構造に内部の効能部の活性を保護させて、効能部のα−アミラーゼ及びα−グルコシダーゼ活性の抑制作用を確保することである。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上述の目的を達成するために、本考案が開示するアスコフィルムノドスム及び／又はヒバマタの抽出物を含む血糖及び体重管理用の小麦粉組成物は、本体及び効能部を含み、本体は、開口と、開口と連通する収容空間と、開口を密閉して収容空間を外部と連通しないようにさせるための開口端部に設けられた密閉部と、を有している。効能部は、ポリフェノールを豊富に含有する海藻抽出物を含み、収容空間内に設けられている。
【０００８】
本考案の実施例中、効能部は、小麦粉か又はその他の粉末状物資である。
【０００９】
本考案の実施例中、ポリフェノールを豊富に含有する海藻抽出物は、アスコフィルムノドスム（Ａｓｃｏｐｈｙｌｌｕｍ  ｎｏｄｏｓｕｍ）及び／又はヒバマタ（Ｆｕｃｕｓ  ｖｅｓｉｃｕｌｏｓｕｓ）から抽出したものである。
【００１０】
本考案の実施例中、ポリフェノールを豊富に含有する海藻抽出物は、α−アミラーゼ及びα−グルコシダーゼ活性の抑制作用を有するため、効能部は、食後の個体の血糖変化をコントロールし、体重管理をサポートし、炭水化物の吸収を遅らせる能力を有する。
【００１１】
良好な効能を具備することができるよう、本考案の実施例では、効能部中に０．３７５〜０．７５％ｗｔのポリフェノールを豊富に含有する海藻抽出物を含む。例を挙げると、効能部１００グラム毎に３７５〜７５０ミリグラムのポリフェノールを豊富に含有する海藻抽出物を含む。
【図面の簡単な説明】
【００１２】
【図１】本考案の好ましい実施例において開示する、アスコフィルムノドスム及び／又はヒバマタの抽出物並びに小麦粉を含む血糖及び体重管理用の組成物の概念図である。
【考案を実施するための形態】
【００１３】
本考案が開示するアスコフィルムノドスム及び／又はヒバマタの抽出物を含む血糖及び体重管理用の小麦粉組成物は、その内部の活性成分の血糖コントロール及び体重管理の効能を効果的に維持することを実現することができる。具体的には、本考案が開示する効能部は、海藻抽出物を豊富に含有する小麦粉を含み、血糖コントロール及び体重管理の活性を有する。効能部が環境因子に触れることによりその活性が減損することを回避できるようにするため、本考案は、本体に効能部を設けて、本体の構造設計により、効能部が外界の環境因子に触れる機会を低減し、効能部の活性を維持又は保有する効果を実現している。即ち、本考案の構造設計は、効能部が人体の体内に進入した後、炭水化物の吸収遅延、血糖コントロール及び体重管理の効能を発揮できるように確保することができる。
【００１４】
ポリフェノールを豊富に含有する海藻抽出物は、アスコフィルムノドスム及び／又はヒバマタから抽出される、二重作用のグルコース最適化剤であり、でん粉及び炭水化物の消化を遅らせることができる。ポリフェノールを豊富に含有する海藻抽出物は、腸管内でα−アミラーゼ（でん粉の分解を担う）及びα−グルコシダーゼ（炭水化物の分解を担う）を阻害することができ、これにより食後血糖を低減し、高グリセミック指数（ｇｌｙｃｅｍｉｃ  ｉｎｄｅｘ、ＧＩ値とも呼ばれる）の食物を低グリセミック指数へと効果的に変化させる。
【００１５】
ポリフェノールを豊富に含有する海藻抽出物の効能は、人体臨床試験、動物実験及び生体外試験によって検証済みである。具体的には、ある研究では、他の植物ポリフェノールと比べて、ポリフェノールを豊富に含有する海藻抽出物の生体外におけるα−アミラーゼ及びα−グルコシダーゼ阻害能は明らかに良好であり、効果は投与量が増加するほど良くなり、ＩＣ５０値も非常に低いことが示されている。また、ポリフェノールを豊富に含有する海藻抽出物のヒト唾液内α−アミラーゼに対する阻害についてのＫｉ（６×１０−８Ｍ）は、その阻害効力がある種の臨床における人工的な医薬品とほとんど差がないことを実証している。
【００１６】
別の研究では、生体外試験において、ポリフェノールを豊富に含有する海藻抽出物が体内において炭水化物の消化及び吸収を遅らせ得ることが実証されている。Ｚｕｃｋｅｒラットによって行われた動物実験では、蔗糖とポリフェノールを豊富に含有する海藻抽出物を同時に投与した場合に、やせ及び肥満のラットの血糖を顕著に低減させることができており、且つ４週の試験期間では、肥満のラットの空腹時血糖を１２％低減させており、ポリフェノールを豊富に含有する海藻抽出物が血糖コントロールを促進し得ることが示されている。上述の結果により、ポリフェノールを豊富に含有する海藻抽出物を健康的な血糖値を維持する栄養補助食品として使用し得ることが実証できる。
【００１７】
ポリフェノールを豊富に含有する海藻抽出物は、生体外において消化酵素を阻害し得ることが実証されているだけでなく、非アルコール性脂肪肝マウスモデルによってもポリフェノールを豊富に含有する海藻抽出物が炭水化物の消化及び吸収を遅らせて、非アルコール性脂肪肝罹患個体の食後血糖を効果的に抑制することが実証されている。非アルコール性脂肪肝マウスモデルは高脂肪飼料を投与することで構築されるが、アルコール性脂肪肝は２型糖尿病の初期症状と考えられているため、本実験結果は、非アルコール性脂肪肝が２型糖尿病に悪化するのを予防・防止する潜在力を有すると考えられている。
【００１８】
人体臨床試験では、ポリフェノールを豊富に含有する海藻抽出物がでん粉食及び炭水化物含有食の摂取後の血糖上昇状況を減少し得ることが証明されている。また別の人体臨床試験では、食後に血糖値の安定を維持して認知機能をサポートし得ることが実証されており、本考案が開示するポリフェノールを豊富に含有する海藻抽出物は、食後に発生する血糖値の急激な変化（ｓｕｇａｒ  ｃｒａｓｈ）を予防することができる。最近の更なる研究では、動物実験や生体外試験により、他の栄養補助食品と比べて、ポリフェノールを豊富に含有する海藻抽出物のα−アミラーゼ及びα−グルコシダーゼ阻害能はより強力であり、血糖状態に対して長期間にわたってプラスの影響があり、糖化ヘモグロビン、空腹時血糖及び食後血糖を低減し得ることが実証されている。
【００１９】
また、ポリフェノールを豊富に含有する海藻抽出物は、３つの６か月間行われた臨床試験において使用され、ポリフェノールを豊富に含有する海藻抽出物をピコリン酸クロム（ｃｈｒｏｍｉｕｍ  ｐｉｃｏｌｉｎａｔｅ）と共に使用した場合に、境界型糖尿病、糖尿病、過体重及び肥満被験者の血糖値指標の複数項目において改善効能があることが主に実証された。
【００２０】
１つ目の研究：境界型糖尿病被験者６５名に飲食及び運動管理計画を実施した。プラセボ群と比べて、糖化ヘモグロビン（ＨｂＡ１ｃ）、空腹時血糖、食後血糖、インスリン抵抗（インスリン抵抗指数）、Ｃ反応性タンパク（Ｃ−ｒｅａｃｔｉｖｅ  ｐｒｏｔｅｉｎ）及びＴＮＦ−αの数値がいずれも低減された。プラセボ群と比べて、治療群の被験者はより高い割合で正常状態又は軽微な空腹時血糖の異常状態にまで回復し、被験者３４名のうち２３名において血糖の改善が得られた。これに対して、プラセボ群の被験者のうち６名において血糖状態が一層悪化したが、血糖状態が改善された被験者はいなかった。
【００２１】
２つ目の研究：２型糖尿病を罹患した白人患者１７５名において、従来医薬品を同時に服用した場合に、従来医薬品だけを服用したプラセボ群よりも血糖値指数が改善された。ベースライン及びプラセボ群と比べて、治療群被験者の糖化ヘモグロビンは顕著に低減された。ベースライン及びプラセボ群と比べて、治療群被験者のデータにおいても顕著に低減された空腹時血糖値（−２３．５％及び−１８％）及び食後血糖値（−１７．１％及び−１１．１％）を見出すことは難しかった。また、ベースラインと比べて、治療群被験者のウエストサイズが低減（−５．６％）された。
【００２２】
３つめの研究：計５０名の被験者のうち、４４名は過体重、６名は肥満の被験者である。６か月間の試験後、ベースラインと比べて、被験者の空腹時血糖値は平均１１％低減され、空腹時血漿インスリン値は平均２１％低減され、インスリン抵抗指数は平均２８％低減された。さらに、男性と女性の被験者のウエストサイズはそれぞれ１０％と５％減少した。
【００２３】
上述の説明から、本考案が開示するアスコフィルムノドスム及び／又はヒバマタの抽出物を含む血糖及び体重管理用の小麦粉組成物は、血糖コントロール、体重管理及び糖尿病予防の効能を確かに具備し得ることが分かる。また、ポリフェノールを豊富に含有する海藻抽出物は、食用可能な藻類由来であり、長期間服用しても人体の健康に危害を及ぼすことがない。従って、本考案が開示するアスコフィルムノドスム及び／又はヒバマタの抽出物を含む血糖及び体重管理用の小麦粉組成物は、健康的な血糖値を長期間維持させることができ、ダイエット、認知の鋭敏さの向上及びエネルギー提供におけるツールとなり得る。
【実施例】
【００２４】
以下、本考案の技術的特徴及び効果について説明するため、好ましい実施例を図とともに挙げて詳しく説明する。
【００２５】
図１を参照して、本考案の好ましい実施例において開示する、アスコフィルムノドスム及び／又はヒバマタの抽出物を含む血糖及び体重管理用の小麦粉組成物１０は、主に本体２０及び効能部３０を含む。
【００２６】
本体２０は、開口２１と、開口２１と連通する収容空間２２と、開口２１を密閉するための開口２１端部に設けられた密閉部２３と、を有している。
【００２７】
効能部３０には小麦粉が設けられ、重量比が約０．３７５〜０．７５％である、ポリフェノールを豊富に含有する海藻抽出物を有しており、収容空間中に設けられている。
【００２８】
ポリフェノールを豊富に含有する海藻抽出物は、２種類の野生の食用可能な茶色の海藻である、アスコフィルムノドスム（Ａｓｃｏｐｈｙｌｌｕｍ  ｎｏｄｏｓｕｍ）及びヒバマタ（Ｆｕｃｕｓ  ｖｅｓｉｃｕｌｏｓｕｓ）を由来としており、ポリフェノールを豊富に含有する海藻抽出物は、炭水化物の消化・吸収遅延及び血糖コントロールの活性を有することが実証されている。
【００２９】
上述の構成要素の組成により、本考案が開示するアスコフィルムノドスム及び／又はヒバマタの抽出物を含む血糖及び体重管理用の小麦粉組成物１０は、本体２０の構造によって効能部３０を保護し、効能部３０が外界の環境因子と触れる機会を低減することにより、効能部３０の活性を維持する効果を確実に実現することができる。また、効能部３０は、単一の食品として食用にされるだけでなく、食品の原料とすることもでき、効能部３０を含有する食品も人体のでん粉の消化及びでん粉の吸収を遅らせる能力を有するため、血糖コントロール及び体重管理の効能を実現することができる。
【図１】
0003234642.tif 000003