(57)【要約】【課題】  各ワインがユーザーの嗜好にどの程度合致しているかを簡易に評価することができるワインの味覚評価システムに用いられる味覚評価機能を有する携帯端末を提供する。【解決手段】  本発明にかかるワインの味覚評価システムに用いられるスマートフォン３は、中央管理サーバー２が接続されたネットワーク１に接続され、ワインに関するユーザーの味覚データを格納するユーザー情報メモリ２１と、複数の銘柄のワインの味覚に関する基準味覚データを格納するワイン情報メモリ２２と、ワインに関するユーザーの味覚データとワインの味覚に関する基準味覚データとをマッチングし、ワインに関するユーザーの味覚データとワインの味覚に関する基準味覚データとのマッチング度を数値化し、ディスプレイ２０に表示するように構成されたコントローラ７を備えている。【選択図】      図３
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
ネットワークと、前記ネットワークに接続された中央管理サーバーと、前記ネットワークに接続された複数の携帯端末を備えたワイン味覚評価システムに用いられる携帯端末であって、
ワインに関するユーザーの味覚データを格納するユーザー情報メモリと、
複数の銘柄のワインの味覚に関する基準味覚データを格納可能なワイン情報メモリと、
ディスプレイと、
前記ユーザー情報メモリに格納されたワインに関するユーザーの味覚データと前記ワイン情報メモリに格納されたワインの味覚に関する前記基準味覚データとをマッチングし、ワインに関するユーザーの前記味覚データとワインの味覚に関する前記基準味覚データとのマッチング度を数値化し、前記ディスプレイに表示するように構成された制御手段と
を備えたことを特徴とするワイン味覚評価システムに用いられる携帯端末。
【請求項２】
前記ワイン情報メモリに格納されているワインの味覚に関する前記基準味覚データが、前記ネットワークを介して、前記中央管理サーバーから送信されたものであることを特徴とする請求項１に記載のワイン味覚評価システムに用いられる携帯端末。
【請求項３】
前記ワイン情報メモリに格納されているワインの味覚に関する前記基準味覚データが、前記制御手段によって、ワイン味覚評価システムのアプリケーションのメモリから読み取られ、格納されたデータであることを特徴とする請求項１に記載のワイン味覚評価システムに用いられる携帯端末。
【請求項４】
前記制御手段が、ワインに関するユーザーの前記味覚データとワインの味覚に関する前記基準味覚データとのマッチング度の数値が高い順に、ワインに関するユーザーの前記味覚データとワインの味覚に関する前記基準味覚データとをマッチングしたすべてのワインを、前記ディスプレイに表示するように構成されていることを特徴とする請求項１ないし３のいずれか１項に記載の携帯端末。
【請求項５】
さらに、ワインのボトルおよび／または当該ワインのボトルに関連付けられた手段に表示された、当該ワインの味覚に関する基準味覚データを特定する二次元コードを撮像する撮像手段を備え、前記制御手段が、前記撮像手段によって撮像された前記二次元コードを前記ワインボトルに収容されたワインの味覚に関する基準味覚データに変換し、変換した前記ワインのボトルに収容されたワインの味覚に関する基準味覚データと、前記メモリに格納されたワインに関するユーザーの前記味覚データとをマッチングし、ワインに関するユーザーの前記味覚データとワインの味覚に関する前記基準味覚データとのマッチング度を数値化し、ディスプレイに表示するように構成されたことを特徴とする請求項１または２に記載のワイン味覚評価システムに用いられる携帯端末。
【請求項６】
さらに、ワインのボトルおよび／または当該ワインのボトルに関連付けられた手段に表示された、当該ワインを特定する識別子が記録された二次元コードを撮像する撮像手段を備え、前記制御手段が、前記撮像手段によって撮像された前記二次元コードに記録された前記識別子に基づいて、当該ワインの味覚に関する基準味覚データをワイン味覚評価システムのアプリケーションのメモリから読み取って、前記ワイン情報メモリに格納し、前記ワイン情報メモリに格納した前記ワインのボトルに収容されたワインの味覚に関する基準味覚データと、前記ユーザー情報メモリに格納されたワインに関するユーザーの前記味覚データとをマッチングし、ワインに関するユーザーの前記味覚データとワインの味覚に関する前記基準味覚データとのマッチング度を数値化し、ディスプレイに表示するように構成されていることを特徴とする請求項３に記載のワイン味覚評価システムに用いられる携帯端末。
【請求項７】
前記ネットワークがインターネットワークおよび／または無線電話ネットワークによって構成されていることを特徴とする請求項１ないし６のいずれか１項に記載のワインの味覚評価システムに用いられる携帯端末。
【請求項８】
スマートデバイスによって構成されていることを特徴とする請求項１ないし７のいずれか１項に記載のワインの味覚評価システムに用いられる携帯端末。
【請求項９】
スマートフォン、タブレット端末およびノート型パーソナルコンピュータからなる群より選択されるデバイスによって構成されていることを特徴とする請求項８に記載のワインの味覚評価システムに用いられる携帯端末。
【請求項１０】
スマートフォンによって構成されていることを特徴とする請求項９に記載のワインの味覚評価システムに用いられる携帯端末。
【請求項１１】
前記二次元コードがＱＲコード（登録商標）によって構成されていることを特徴とする請求項１ないし１０のいずれか１項に記載のワイン味覚評価システムに用いられる携帯端末。
【請求項１２】
前記二次元コードが、前記ワインのボトルに貼付されたラベルおよび前記ワインのプライスカードの少なくとも一方に表示されていることを特徴とする請求項１１に記載のワインの味覚評価システムに用いられる携帯端末。
【請求項１３】
ワインの味覚に関する前記基準味覚データが、複数のキュレーターによって、キュレーターごとに個別に作成されていることを特徴とする請求項１ないし１２のいずれか１項に記載のワインの味覚評価システムに用いられる携帯端末。
【請求項１４】
ワインの味覚に関する前記基準味覚データが、複数のキュレーターによって作成されたワインの味覚に関するデータを平均化したキュレーター味覚データによって構成されていることを特徴とする請求項１ないし１３のいずれか１項に記載のワインの味覚評価システム。に用いられる携帯端末。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ワインの味覚評価システムに用いられる味覚評価機能を有する携帯端末に関するものであり、さらに詳細には、各ワインがユーザーの嗜好にどの程度合致しているかを評価することができるに用いられるワインの味覚評価システムに用いられる携帯端末に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
ワインは、古くからヨーロッパ地域で多く生産され、現在では、全世界で数十万種類のワインが作られている。その一方で、消費者の味覚や味の嗜好は多種多様であり、消費者が、数十万種類のワインの中から、自らの嗜好に合致したワインを選択することはきわめて困難である。【０００３】
そのため、レストランなどでは、ワインの味覚に精通したソムリエやシェフ、キュレーター（本明細書においては、これらを総称して、「キュレーター」という。）の勧めにしたがって、ワインを選択するということが広く行われているが、キュレーターはワインの味覚については、十分な知識を有しているものの、ワインに対する各ユーザーの嗜好を掴むことはきわめて困難であり、キュレーターから勧められたワインが自分の嗜好に合致しないということもしばしばであった。【０００４】
このような状況のため、特開２００７−１７０９７７号公報（特許文献１）は、コンピュータを用いて、あらかじめ味覚値、色値などを設定しておき、アンケートなどによって、ユーザーの味覚値を決定し、これらの値から所定の計算方法により、ユーザーと各ワインの適合度を算出して、ユーザーの味覚に適合するワインを提示するように構成されたワイン味覚検査装置が提案されている。【０００５】
また、特開２００７−２６９４９１号公報（特許文献２）には、ユーザーから預託されたワインボトルを所定の熟成環境に保持するためのワイン貯蔵部と、ワインボトル毎にその熟成環境に保持するとともにワインボトルの在庫データを管理するためのサーバーと、在庫データや熟成度などの保持情報を取得してワインボトルの出庫指示やセラーの環境条件設定を行うためのユーザー端末とを有し、顧客の好みやワイン特性に応じてその適正条件で保存管理することができる保存信頼性に優れたワイン提供システムが開示されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特開２００７−１７０９７７号公報
【特許文献２】特開２００７−２６９４９１号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
しかしながら、特許文献１に開示されているワイン味覚検査方法においては、ユーザーは予め、ワイン味覚検査装置を用いて、自己の味覚に適合するワインをいくつか検索しておき、ワイン売り場に行き、あるいは、インターネットを通じて、その検索結果に基づいて、ワインを購入するように構成されており、ユーザーは自己の味覚に適合するいくつかのワインを簡易に検索し、それらのワインの中から、ワインを購入するということはできず、また、多数のユーザーが自己の味覚に適合するワインを検索することができるようにするためには、ワイン味覚検査装置は、多数のユーザーの味覚データおよびユーザーが購入可能なすべてのワインの味覚に関する味覚データを格納するメモリを備えていることが必要で、装置が大型化するという問題もあった。【０００８】
また、特許文献２に開示されているワイン提供システムは、各ワインが、ユーザーの嗜好にどの程度合致しているかを評価しようとするものではない。【０００９】
したがって、本発明は、各ワインがユーザーの嗜好にどの程度合致しているかを簡易に評価することができるワインの味覚評価システムに用いられる味覚評価機能を有する携帯端末を提供することを目的とするものである。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
本発明のかかる目的は、ネットワークと、前記ネットワークに接続された中央管理サーバーと、前記ネットワークに接続された複数の携帯端末を備えたワイン味覚評価システムに用いられる携帯端末であって、
ワインに関するユーザーの味覚データを格納するユーザー情報メモリと、
複数の銘柄のワインの味覚に関する基準味覚データを格納可能なワイン情報メモリと、
ディスプレイと、
前記ユーザー情報メモリに格納されたワインに関するユーザーの味覚データと前記ワイン情報メモリに格納されたワインの味覚に関する前記基準味覚データとをマッチングし、ワインに関するユーザーの前記味覚データとワインの味覚に関する前記基準味覚データとのマッチング度を数値化し、前記ディスプレイに表示するように構成された制御手段と
を備えたことを特徴とするワイン味覚評価システムに用いられる携帯端末によって達成される。【００１１】
本発明によれば、携帯端末が、ワインに関するユーザーの味覚データを格納するユーザー情報メモリと、複数の銘柄のワインの味覚に関する基準味覚データを格納可能なワイン情報メモリと、ディスプレイとを備え、さらに、ユーザー情報メモリに格納されたワインに関するユーザーの味覚データとワイン情報メモリに格納されたワインの味覚に関する基準味覚データとをマッチングし、ワインに関するユーザーの味覚データとワインの味覚に関する基準味覚データとのマッチング度を数値化し、ディスプレイに表示する制御手段を備えており、ユーザーが購入可能なすべてのワインの味覚に関する基準味覚データが各携帯端末のワイン情報メモリに格納可能であるから、各ユーザーは携帯端末を操作することによって、自己の味覚に適合するワインを検索することができ、ワイン売り場が地下にあるなど、携帯端末がインターネットや無線電話回線に接続されていない場合でも、ワイン売り場に陳列されているそれぞれのワインが自分の嗜好にどの程度適合しているかを知ることができ、自分の嗜好に適合するワインを確実に検索し、購入することが可能になる。【００１２】
また、本発明によれば、ユーザーの味覚と各ワインの味覚との適合度が数値化されて、表示されるので、ユーザーはワインと自己の味覚との適合度を客観的に把握することが可能になる。【００１３】
本発明の好ましい実施態様においては、前記ワイン情報メモリに格納されているワインの味覚に関する前記基準味覚データが、前記ネットワークを介して、前記中央管理サーバーから送信されたデータである。【００１４】
本発明のこの好ましい実施態様によれば、新たなワインが入手可能になったときには、そのワインの味覚に関する基準味覚データが作成されて、中央管理サーバーのメモリに格納されるとともに、ネットワークを介して、各携帯端末に送信されて、ワイン情報メモリに格納されるから、ワイン売り場などで販売されているワインでユーザーの味覚に合致するワインを確実に検索することが可能になる。【００１５】
本発明の別の好ましい実施態様においては、前記ワイン情報メモリに格納されているワインの味覚に関する前記基準味覚データが、前記制御手段によって、ワイン味覚評価システムのアプリケーションのメモリから読み取られ、格納されたデータである。【００１６】
本発明のこの好ましい実施態様によれば、新たなワインが入手可能になったときには、そのワインの味覚に関する基準味覚データが作成されて、ワイン味覚評価システムのアプリケーションのメモリに記憶され、制御手段によって、ワイン味覚評価システムのアプリケーションのメモリに記憶された基準味覚データが読み取られて、ワイン情報メモリに格納されるから、ワイン売り場などで販売されているワインでユーザーの味覚に合致するワインを確実に検索することが可能になる。【００１７】
本発明の好ましい実施態様においては、前記制御手段が、ワインに関するユーザーの前記味覚データとワインの味覚に関する前記基準味覚データとのマッチング度の数値が高い順に、ワインに関するユーザーの前記味覚データとワインの味覚に関する前記基準味覚データとをマッチングしたすべてのワインを、前記ディスプレイに表示するように構成されている。【００１８】
本発明のこの好ましい実施態様によれば、制御手段が、ワインに関するユーザーの味覚データとワインの味覚に関する基準味覚データとのマッチング度の数値が高い順に、ワインに関するユーザーの味覚データとワインの味覚に関する基準味覚データとをマッチングしたすべてのワインを、ディスプレイに表示するように構成されているから、ユーザーはディスプレイに表示部分をスクロールすることによって、ワインに関する大量の情報を入手し、自己の味覚に適したワインを選択することができ、ワイン味覚評価システムのアベイラビリティーを向上させることが可能になる。【００１９】
本発明の好ましい実施態様においては、ワイン味覚評価システムに用いられる携帯端末は、さらに、ワインのボトルおよび／または当該ワインのボトルに関連付けられた手段に表示された、当該ワインの味覚に関する基準味覚データを特定する二次元コードを撮像する撮像手段を備え、前記制御手段が、前記撮像手段によって撮像された前記二次元コードを前記ワインボトルに収容されたワインの味覚に関する基準味覚データに変換し、変換した前記ワインのボトルに収容されたワインの味覚に関する基準味覚データと、前記メモリに格納されたワインに関するユーザーの前記味覚データとをマッチングし、ワインに関するユーザーの前記味覚データとワインの味覚に関する前記基準味覚データとのマッチング度を数値化し、ディスプレイに表示するように構成されている。【００２０】
本発明のこの好ましい実施態様によれば、ワインのボトルおよび／または当該ワインのボトルに関連付けられた手段に表示された二次元コードを撮像手段によって撮像し、制御手段が、撮像手段によって撮像された二次元コードをワインボトルに収容されたワインの味覚に関する基準味覚データに変換して、前記ワイン情報メモリに格納し、前記ワイン情報メモリに格納したワインボトルに収容されたワインの味覚に関する基準味覚データと、ユーザー情報メモリに格納されたワインに関するユーザーの味覚データとをマッチングし、ワインに関するユーザーの味覚データとワインの味覚に関する基準味覚データとのマッチング度を数値化し、ディスプレイに表示するように構成されているので、ユーザーは二次元コードを撮像するだけで、そのワインの味覚が自分の嗜好にどの程度適合しているかを把握することが可能になる。【００２１】
本発明の別の好ましい実施態様においては、ワイン味覚評価システムに用いられる携帯端末は、さらに、ワインのボトルおよび／または当該ワインのボトルに関連付けられた手段に表示された、当該ワインを特定する識別子が記録された二次元コードを撮像する撮像手段を備え、前記制御手段が、前記撮像手段によって撮像された前記二次元コードに記録された前記識別子に基づいて、当該ワインの味覚に関する基準味覚データをワイン味覚評価システムのアプリケーションのメモリから読み取って、前記ワイン情報メモリに格納し、前記ワイン情報メモリに格納した前記ワインのボトルに収容されたワインの味覚に関する基準味覚データと、前記ユーザー情報メモリに格納されたワインに関するユーザーの前記味覚データとをマッチングし、ワインに関するユーザーの前記味覚データとワインの味覚に関する前記基準味覚データとのマッチング度を数値化し、ディスプレイに表示するように構成されている。【００２２】
本発明のこの好ましい実施態様によれば、制御手段が、撮像手段によって撮像された二次元コードに記録された識別子に基づいて、アプリケーションのメモリに記憶された対応するワインの味覚に関する基準味覚データを読み取り、ユーザー情報メモリに格納されたワインに関するユーザーの味覚データとをマッチングし、ワインに関するユーザーの味覚データとワインの味覚に関する基準味覚データとのマッチング度を数値化し、ディスプレイに表示するように構成されているので、ユーザーは二次元コードを撮像するだけで、そのワインの味覚が自分の嗜好にどの程度適合しているかを把握することが可能になる。【００２３】
本発明のさらに好ましい実施態様においては、前記識別子が商品コードによって構成されている。【００２４】
本発明において、前記ユーザー情報メモリおよび前記ワイン情報メモリは、前記携帯端末に搭載されているメモリの各メモリ領域によって構成されている。【００２５】
本発明の好ましい実施態様においては、前記二次元コードがＱＲコード（登録商標）によって構成されている。【００２６】
本発明の別の好ましい実施態様においては、前記二次元コードがデータマトリックスによって構成されている。【００２７】
本発明の好ましい実施態様においては、前記ネットワークがインターネットワークおよび／または無線電話ネットワークによって構成されている。【００２８】
本発明の好ましい実施態様においては、前記携帯端末がスマートデバイスによって構成されている。【００２９】
本発明のさらに好ましい実施態様においては、前記携帯端末がスマートフォンおよびタブレット端末からなる群より選択されるスマートデバイスによって構成されている。【００３０】
本発明のさらに好ましい実施態様においては、前記携帯端末がスマートフォンによって構成されている。【００３１】
本発明の別の好ましい実施態様においては、前記携帯端末がノート型パーソナルコンピュータによって構成されている。【００３２】
本発明の好ましい実施態様においては、前記二次元コードが、前記ワインのボトルに貼付されたラベルおよび前記ワインのプライスカードの少なくとも一方に表示されている。【００３３】
本発明の好ましい実施態様においては、ワインの味覚に関する前記基準味覚データが、複数のキュレーターによって、キュレーターごとに個別に作成されている。【００３４】
本発明の別の好ましい実施態様においては、ワインの味覚に関する前記基準味覚データが、複数のキュレーターによって作成されたワインの味覚に関するデータを平均化したキュレーター味覚データによって構成されている。【００３５】
本発明の好ましい実施態様においては、前記ワインの味覚に関する基準味覚データが、ワインの香り、酸味、甘味、果実味、濃さ、旨味、余韻および渋味または苦味についての評価ポイントによって構成されている。【００３６】
本発明のさらに好ましい実施態様においては、前記ワインの味覚に関する基準味覚データが、複数のキュレーターによって、キュレーターごとに個別に作成されている。【００３７】
本発明の別の好ましい実施態様においては、前記ワインの味覚に関する基準味覚データが、複数のキュレーターによって作成されたワインの味覚に関するデータを平均化したキュレーター味覚データによって構成されている。【００３８】
本発明の好ましい実施態様においては、ワインに関するユーザーの前記味覚データが、ワインの香り、酸味、甘味、果実味、濃さ、旨味、余韻および渋味または苦味についての評価ポイントによって構成されている。【００３９】
本発明のさらい好ましい実施態様においては、ワインに関するユーザーの前記味覚データが、ワインの香り、酸味、甘味、果実味、濃さ、旨味、余韻および渋味または苦味の少なくとも１つの評価ポイントが異なる８つのグループに分類分けされている。【００４０】
本発明のさらに好ましい実施態様においては、ワインに関するユーザーの前記味覚データが、ワインの味覚に精通する専門家が作成した味覚テストの味覚に関する複数の質問に答えることによって作成されている。【００４１】
本発明のさらに好ましい実施態様においては、前記二次元コードが、前記ワインのボトルに貼付されたラベルに表示されている。【００４２】
本発明の別の好ましい実施態様においては、前記二次元コードが、前記ワインのプライスカードに表示されている。
【発明の効果】
【００４３】
本発明によれば、各ワインがユーザーの嗜好にどの程度合致しているかを簡易に評価することができるワインの味覚評価システムに用いられる味覚評価機能を有する携帯端末を提供することが可能になる。
【図面の簡単な説明】
【００４４】
【図１】図１は、本発明の好ましい実施態様にかかるワインの味覚評価システムのブロックダイアグラムである。
【図２】図２は、本発明の好ましい実施態様にかかるワインの味覚評価システムを構成する中央管理サーバーのブロックダイアグラムである。
【図３】図３は、本発明の好ましい実施態様にかかるワインの味覚評価システムを構成するスマートフォンのブロックダイアグラムである。
【図４】図４は、スマートフォンのディスプレイに表示された「遊ワイン」のＴＯＰ画面を示す概略図である。
【図５】図５は、スマートフォンのディスプレイに表示されたユーザー登録画面を示す概略図である。
【図６】図６は、ワインの味覚テストを開始するときのスマートフォンのディスプレイに表示された画面を示す概略図である。
【図７】図７は、図６に示されるスマートフォンのディスプレイ中の「ＮＥＸＴ」ボタンにタッチしたときのスマートフォンのディスプレイの画面を示す概略図である。
【図８】図８は、Login信号が入力されたときに、スマートフォンのディスプレイに表示されるLogin画面を示す概略図である。
【図９】図９は、ユーザーが、スマートフォンのディスプレイの図７に示される画面内の白ワインボタンにタッチしたときのスマートフォンのディスプレイの画面を示す概略図である。
【図１０】図１０は、白ワインについての味覚テストのステップを示す図面である。
【図１１】図１１は、（Ａ−１）グループないし（Ｂ−８）グループの白ワインの香り、酸味、甘味、果実味、濃さ、旨味、余韻および苦味についての評価ポイントの一例を示すテーブルである。
【図１２】図１２は、ユーザーの白ワインに対する味覚データの味覚チャートの一例を示す概念図である。
【図１３】図１３は、赤ワインについての味覚テストのステップを示す図面である。
【図１４】図１４は、（Ａ−１）グループないし（Ｂ−８）グループの赤ワインの香り、酸味、甘味、果実味、濃さ、旨味、余韻および渋味についての評価ポイントの一例を示すテーブルである。
【図１５】図１５は、ユーザーの赤ワインに対する味覚データの味覚チャートの一例を示す概念図である。
【図１６】図１６は、スマートフォンのディスプレイに表示されたお勧め画面の一例を示す概略図である。
【図１７】図１７は、あるキュレーターが評価したワインの味覚データを味覚チャートの形で表した概略図である。
【図１８】図１８は、ユーザーの味覚チャートとのマッチング度が高い順に、フランスワインの銘柄が表示されたスマートフォンのディスプレイの画面を示す概略図である。
【図１９】図１９は、図１８の画面で、特定のワインが選択されたときのスマートフォンのディスプレイの画面を示す概略図である。
【図２０】図２０は、キュレーターが勧める複数のワインの銘柄が表示されたスマートフォンのディスプレイの画面を示す概略図である。
【図２１】図２１は、ワイン検索条件が表示されたスマートフォンのディスプレイの画面を示す概略図である。
【図２２】図２２は、スマートフォンのディスプレイに表示されたワインの種別の特定を求める画面を示す概略図である。
【図２３】図２３は、ワイン価格の上限と下限を設定する場合に、スマートフォンのディスプレイに表示された画面を示す概略図である。
【図２４】図２４は、スマートフォンのディスプレイに表示された、ワインとともに食する料理の素材を特定すべき旨を求める画面を示す概略図である。
【図２５】図２５は、牛肉が選択されたときの具体的な料理名が表示されたスマートフォンのディスプレイを示す概略図である。
【図２６】図２６は、図２１のワイン検索条件が表示されたスマートフォンのディスプレイの画面において、すべての検索条件が特定された画面を示す概略図である。
【図２７】図２７は、ユーザーの白ワインまたは赤ワインに関する味覚チャートが表示されたスマートフォンのディスプレイの画面を示す概略図である。
【図２８】図２８は、スマートフォンのディスプレイに表示された味覚チャート編集画面を示す概略図である。
【図２９】図２９は、スマートフォンのディスプレイに表示されたマイワインセラー（マイセラー）画面を示す概略図である。
【図３０】図３０は、ワインボトルに貼付されるラベルを示す略正面図である。
【図３１】図３１は、設定編集画面内の設定ボタンがタッチされたときのスマートフォンのディスプレイに表示される画面を示す概略図である。
【図３２】図３２は、パスワードを変更する場合に、スマートフォンのディスプレイに表示される画面を示す概略図である。
【図３３】図３３は、本発明の別の好ましい実施態様にかかるワインの味覚評価システムにおいて、各ワインのＱＲコード（登録商標）が印刷されているワインのプライスカードを示す略正面図である。
【図３４】図３４は、本発明の他の好ましい実施態様にかかるワイン評価システムのブロックダイアグラムである。
【図３５】図３５は、スマートフォンのブロックダイアグラムである。
【図３６】図３６は、スマートフォンのディスプレイに表示された「遊ワイン」のＴＯＰ画面を示す概略図である。
【図３７】図３７は、味覚テストを開始する際に、スマートフォンのディスプレイに表示される画面を示す概略図である。
【図３８】図３８は、スマートフォンのディスプレイに表示されたお勧め画面の一例を示す概略図である。
【図３９】図３９は、本発明の他の好ましい実施態様にかかるワインの味覚評価システムにおいて、各ワインのＱＲコード（登録商標）が印刷されているワインのプライスカードを示す略平面図である。
【図４０】図４０は、本発明のさらに他の好ましい実施態様にかかるワインの味覚評価システムにおいて、遊ワインのアプリケーションをダウンロードした際に、スマートフォンのディスプレイに表示された画面を示す概略図である。
【発明を実施するための形態】
【００４５】
図１は、本発明の好ましい実施態様にかかるワインの味覚評価システムのブロックダイアグラムである。
【００４６】
図１に示されるように、本発明の好ましい実施態様にかかるワインの味覚評価システムは、インターネットワーク１に接続された中央管理サーバー２と、インターネットワーク１に接続された複数のスマートフォン３、インターネットワーク１に接続された複数のタブレット端末４およびインターネットワーク１に接続された複数の撮像機能を有するノート型パーソナルコンピュータ５を備えている。図１においては、簡略化のために、２台のスマートフォン３、２台のタブレット端末４および２台のノート型パーソナルコンピュータ５のみがインターネットワーク１に接続された状態が図示されている。
【００４７】
ここに、インターネットワーク１へのスマートフォン３、タブレット端末４およびノート型パーソナルコンピュータ５の接続は、無線接続でも、有線接続でもよい。
【００４８】
図２は、本発明の好ましい実施態様にかかるワイン評価システムを構成する中央管理サーバー２のブロックダイアグラムである。
【００４９】
図２に示されるように、中央管理サーバー２は、コントロールユニット１０と、ユーザーに関するデータを格納するユーザー情報メモリ１１と、ワインに関するデータを格納するワイン情報メモリ１２と、「遊ワイン」のアプリケーション情報を格納するメモリ１３と、インターネットワーク１から各種データを受信するデータ受信部１５と、インターネットワーク１に各種データを発信するデータ発信部１６を備えている。
【００５０】
本実施態様においては、ユーザー情報メモリ１１、ワイン情報メモリ１２およびメモリ１３はそれぞれ、中央管理サーバー２に搭載されたメモリの別のメモリ領域によって構成されている。
【００５１】
ここに、ユーザーに関するデータには、ワインに関する各ユーザーの味覚データが含まれ、ワインに関するデータには、各ワインの生産国、生産年、使用しているぶどうの種類、価格および複数のキュレーターがそのワインを飲んで、評価したキュレーター味覚データ、複数のキュレーターがそのワインを飲んで、評価したキュレーター平均味覚データ、各キュレーターの経歴および各キュレーターのお勧めワインの銘柄が含まれている。
【００５２】
以下において、スマートフォン３、タブレット端末４およびノート型パーソナルコンピュータ５のいずれでもよい場合には、簡略化のため、スマートフォン３を代表にして、説明を加える。
【００５３】
図３は、スマートフォン３のブロックダイアグラムである。
【００５４】
図３に示されるように、スマートフォン３は、スマートフォン３内でのデータの処理を実行するコントローラ７と、メモリ８と、ワインに関するユーザーの味覚データを格納するユーザー情報メモリ２１と、各ワインの生産国、生産年、使用しているぶどうの種類、価格および複数のキュレーターがそのワインを飲んで、評価したキュレーター味覚データ、複数のキュレーターがそのワインを飲んで、評価したキュレーター平均味覚データ、各キュレーターの経歴および各キュレーターのお勧めワインの銘柄を含むワインに関するデータが格納されたワイン情報メモリ２２と、タッチパネルによって構成されたディスプレイ２０と、カメラ９を備えている。
【００５５】
本実施態様においては、メモリ８、ユーザー情報メモリ２１およびワイン情報メモリ２２はそれぞれ、スマートフォン３に搭載されたメモリの別のメモリ領域によって構成されている。
【００５６】
ユーザーがワインの味覚評価システムの利用を開始するためには、スマートフォン３を起動し、スマートフォンのOS (Operation System) 上で動作するアプリケーションをダウンロードするために、スマートフォンにプリインストールされているアプリケーションストア・アクセス用のアイコンにタッチして、アプリケーションストアを表示させ、アプリケーションストアの所定の動作にしたがって操作し、「遊ワイン」のアプリケーションをダウンロードする。ダウンロードが完了すると、ディスプレイ２０に「遊ワイン」のアイコンが表示される。こうして、ディスプレイに表示された「遊ワイン」のアイコンにタッチをして、「遊ワイン」を起動させると、ＴＯＰ画面が表示される。ここに、アプリケーションストアとしては、Apple Inc. のOSであるiOS（登録商標）で動作するスマートフォンiPhone（登録商標） ではApp Store、Google Inc.のOSであるAndoroid（登録商標）で動作するAndroid（登録商標）スマートフォンではGoogle Playストアなどがある。
【００５７】
図４は、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示された「遊ワイン」のＴＯＰ画面を示す概略図である。
【００５８】
図４に示されるように、「遊ワイン」のＴＯＰ画面には、Loginボタン３０と、ユーザー登録ボタン３１が表示される。
【００５９】
このとき、スマートフォン３のコントローラ７は、ユーザー情報メモリ２１にアクセスし、そのユーザーに関するデータが、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１に格納されているか否かを判定し、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１にそのユーザーに関するデータが格納されていると判定したときは、そのユーザーは会員登録を完了していると判定されるから、コントローラ７は、スマートフォン３のディスプレイ２０に、図６に示される画面を表示する。
【００６０】
これに対して、ユーザーが「遊ワイン」の会員登録をしていない場合には、ユーザーによって、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示されたユーザー登録ボタン３１がタッチされる。
【００６１】
図４において、参照番号１８はスマートフォン３のメインボタンである。
【００６２】
図５は、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示されたユーザー登録画面を示す概略図である。
【００６３】
図５に示されるように、ユーザー登録画面には、ユーザー名を書き込むユーザーネーム入力欄３３と、ユーザーのＥメールアドレスを書き込むＥメールアドレス入力欄３４と、ユーザーのパスワードを書き込むパスワード入力欄３５と、登録ボタン３６が表示され、ユーザーが、ユーザーネーム入力欄３３にユーザー名を書き込むとともに、Ｅメールアドレス欄３４にユーザーのＥメールアドレスを書き込み、パスワード欄３５にパスワードを書き込んで、登録ボタン３６にタッチすると、ユーザー登録処理が開始される。
【００６４】
ユーザーが、ユーザー登録画面に表示された登録ボタン３６にタッチすると、ユーザー登録信号がスマートフォン３からインターネットワーク１に出力され、インターネットワーク１を介して、中央管理サーバー２のデータ受信部１５によって受信され、コントロールユニット１０に入力される。
【００６５】
ユーザー登録信号を受けると、コントロールユニット１０は、ユーザー登録信号を送信したユーザーの氏名、Ｅメールアドレス、パスワード、ワインに関するユーザーの味覚データなど、そのユーザーに関するデータを格納するメモリ領域をユーザー情報メモリ１１内に作成する。
【００６６】
ユーザー情報メモリ１１内に、そのユーザーに関するデータを格納するメモリ領域が作成されると、中央管理サーバー２のコントロールユニット１０は、ユーザー情報メモリ１１内に格納したそのユーザーに関するデータをスマートフォン３に出力するとともに、ワイン情報メモリ１２に格納されているワインに関するデータをスマートフォン３に出力する。スマートフォン３のコントローラ７はユーザーに関するデータをユーザー情報メモリ２１に格納し、ワインに関するデータをワイン情報メモリ２２に格納する。
【００６７】
同時に、スマートフォン３のコントローラ７は、このアプリケーションが、ワインに関するユーザーの味覚をデータ化して、味覚チャートを作成し、ユーザーの味覚に合致するワインを検索し、ユーザーが気になるワインの情報をキープしたり、料理に合ったワインを検索するものである旨のメッセージをスマートフォン３のディスプレイ２０に表示する。
【００６８】
図６は、このときのスマートフォン３のディスプレイ２０に表示された画面を示す概略図である。
【００６９】
図６に示されるように、スマートフォン３のディスプレイ２０には、味覚テストを開始する旨のメッセージとともに、ＮＥＸＴボタン３８とＳＫＩＰボタン３９が表示される。
【００７０】
図６の画面で、ユーザーがＮＥＸＴボタン３８にタッチすると、味覚テストが開始される。
【００７１】
ここに、「遊ワイン」のアプリケーションの実行中に、ユーザーが「遊ワイン」のアプリケーションを終了させたいと考えたときは、ユーザーは、スマートフォン３のメインボタン１８を押圧することによって、「遊ワイン」のアプリケーションを終了させることができる。
【００７２】
一方、図６の画面で、ユーザーがＮＥＸＴボタン３８にタッチすると、図７に示されるように、スマートフォン３のディスプレイ２０には、白ワインについての味覚テストを受けるときにタッチされる白ワインボタン４３および赤ワインについての味覚テストを受けるときにタッチされる赤ワインボタン４４が表示される。
【００７３】
これに対して、ユーザーが他のスマートフォン３あるいはパーソナルコンピュータなどを用いて、会員登録を完了している場合には、中央管理サーバー２のユーザー情報メモリ１１に、そのユーザーに関するデータが格納されているが、そのスマートフォン３のユーザー情報メモリ２１には、そのユーザーに関するデータが格納されていない。
【００７４】
そこで、このような場合には、図４の画面において、ユーザーによって、Loginボタンがタッチされる。図４に示される画面で、Loginボタンがタッチされると、図８に示されるLogin画面が、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
【００７５】
図８に示されるように、Login画面には、ユーザー名を書き込むユーザーネーム入力欄３３Ａと、ユーザーのＥメールアドレスを書き込むＥメールアドレス入力欄３４Ａと、ユーザーのパスワードを書き込むパスワード入力欄３５Ａと、Loginボタン３０Ａが表示され、ユーザーが、ユーザーネーム入力欄３３Ａにユーザー名を書き込むとともに、Ｅメールアドレス欄３４ＡにユーザーのＥメールアドレスを書き込み、パスワード欄３５Ａにパスワードを書き込んで、Loginボタン３０Ａにタッチすると、そのスマートフォン３でのユーザー登録処理が開始される。
【００７６】
ユーザーが、図８に示されるユーザー登録画面に表示されたLoginボタン３０Ａにタッチすると、ユーザー再登録信号がスマートフォン３からインターネットワーク１に出力され、インターネットワーク１を介して、中央管理サーバー２のデータ受信部１５によって受信され、コントロールユニット１０に入力される。
【００７７】
ユーザー再登録信号を受けると、コントロールユニット１０は、ユーザー再登録信号を送信したユーザーの氏名、Ｅメールアドレス、パスワード、ワインに関するユーザーの味覚データなど、そのユーザーに関するデータが、ユーザー情報メモリ１１に格納されているか否かを判定し、そのユーザーに関するデータが格納されていると判定したときは、コントロールユニット１０は中央管理サーバー２のユーザー情報メモリ１１に格納されたユーザーに関するデータをそのスマートフォン３に送信する。
【００７８】
スマートフォン３のコントローラ７は、中央管理サーバー２から送信されたユーザーに関するデータを、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１に入力する。
【００７９】
同時に、スマートフォン３のコントローラ７は、図６に示されるように、このアプリケーションが、ワインに関するユーザーの味覚をデータ化して、味覚チャートを作成し、ユーザーの味覚に合致するワインを検索し、ユーザーが気になるワインの情報をキープしたり、料理に合ったワインを検索するものである旨のメッセージをスマートフォン３のディスプレイ２０に表示する。
【００８０】
ユーザーが図６の画面内のＮＥＸＴボタン３８にタッチすると、味覚テストを開始する旨のメッセージ（図示せず）がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
【００８１】
図７に示されるように、スマートフォン３のディスプレイ２０には、味覚テストを開始する旨のメッセージ（図示せず）とともに、白ワインについての味覚テストを受けるときにタッチされる白ワインボタン４３および赤ワインについての味覚テストを受けるときにタッチされる赤ワインボタン４４が表示されている。
【００８２】
図７に示される画面をスマートフォン３のディスプレイ２０に表示するのと同時に、スマートフォン３のコントローラ７は、ユーザー情報メモリ２１にアクセスして、ユーザーの白ワインに対する味覚チャートおよび赤ワインに対する味覚チャートが格納されているか否かを判定する。
【００８３】
その結果、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１内に、白ワインに対する味覚チャートのみが格納されているときは、コントローラ７は、図７に示される白ワインボタン４３をインアクティブにし、赤ワインボタン４４のみが作動可能な状態にする。
【００８４】
他方、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１内に、赤ワインに対する味覚チャートのみが格納されているときは、コントローラ７は、図７に示される赤ワインボタン４４をインアクティブにし、白ワインボタン４３のみが作動可能な状態にする。
【００８５】
これに対して、白ワインに対する味覚チャートおよび赤ワインに対する味覚チャートが作成され、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１内に格納されている場合には、コントローラ７は、図６に示される画面をスマートフォン３のディスプレイ２０に表示させることなく、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示される画面を、図４に示される「遊ワイン」のＴＯＰ画面から、ただちに、図１６に示されるお勧め画面に移行させる。
【００８６】
一方、ユーザーの白ワインに対する味覚チャートも、赤ワインに対する味覚チャートも格納されていないと判定したときは、図７に示される白ワインボタン４３および赤ワインボタン４４がともに、作動可能な状態に保持される。
【００８７】
図７の画面が表示された段階で、味覚テストに進まないときは、メインボタン１８が押圧され、遊ワインのアプリケーションが終了される。
【００８８】
他方、ユーザーが図７の画面中の白ワインボタン４３をタッチすると、スマートフォン３のメモリ８内に格納されている白ワインについての味覚テストが開始され、赤ワインボタン４４をタッチすると、スマートフォン３のメモリ８内に格納されている赤ワインについての味覚テストが開始される。
【００８９】
図９は、ユーザーが、スマートフォン３のディスプレイ２０の図６に示される画面内の白ワインボタン４３にタッチしたときのスマートフォン３のディスプレイ２０の画面を示している。
【００９０】
図９に示されるように、スマートフォン３のディスプレイ２０の画面には、白ワインについての味覚テストの最初の質問が表示される。
【００９１】
図１０は、白ワインについての味覚テストのステップを示す図面である。
【００９２】
図１０に示されるように、白ワインについての味覚テストは、ユーザーが４つの質問に答えることによって、ユーザーの白ワインについての嗜好を判定するように構成されている。かかる味覚テストはワインの味覚に精通する専門家によって作成されている。
【００９３】
白ワインについての味覚テストが開始されると、図１０に示されるように、まず、第一の質問Ｑ１として、コンソメスープ（Ａ）とポタージュスープ（Ｂ）のいずれが好みであるかが問われ、ユーザーがＡを選択すると、第二の質問Ｑ２Ａとして、ダシ巻き卵（Ａ）ときのこのオムレツ（Ｂ）のいずれが好みであるかが問われる。
【００９４】
これに対して、ユーザーがＡを選択すると、第三の質問Ｑ３ＡＡとして、鯛の刺身（Ａ）と鯛のカルパッチョ（Ｂ）のいずれが好みであるかが問われ、これに対して、ユーザーがＡを選択すると、さらに、第四の質問Ｑ４ＡＡＡとして、和梨の香り（Ａ）とメロンの香り（Ｂ）のいずれが好みであるかが問われる。
【００９５】
その結果、ユーザーがＡを選択すると、ユーザーの白ワインについての味覚は（Ａ−１）グループに分類される。
【００９６】
一方、ユーザーが、第一の質問Ｑ１、第二の質問Ｑ２Ａおよび第三の質問Ｑ３ＡＡに対して、それぞれ、Ａを選択したが、第四の質問Ｑ４ＡＡＡに対して、Ｂを選択すると、ユーザーの白ワインについての味覚は（Ｂ−１）グループに分類される。
【００９７】
これに対して、ユーザーが、第一の質問Ｑ１および第二の質問Ｑ２Ａに対してはＡを選択したが、第三の質問Ｑ３ＡＡに対してＢを選択したときは、第四の質問Ｑ４ＡＡＢとして、レモンの香り（Ａ）とグリーンオリーブの香り（Ｂ）いずれが好みであるかが質問される。
【００９８】
その結果、第四の質問Ｑ４ＡＡＢに対して、ユーザーがＡを選択すると、ユーザーの白ワインについての味覚は（Ａ−２）グループに分類される。
【００９９】
一方、ユーザーが、第一の質問Ｑ１および第二の質問Ｑ２Ａに対してＡを選択し、第三の質問Ｑ３ＡＡに対してＢを選択したが、第四の質問Ｑ４ＡＡＢに対して、ユーザーがＢを選択すると、ユーザーの白ワインについての味覚は（Ｂ−２）グループに分類される。
【０１００】
これに対して、ユーザーが、第一の質問Ｑ１に対してはＡを選択したが、第二の質問Ｑ２Ａに対してＢを選択したときは、第三の質問Ｑ３ＡＢとして、ハムと卵のサンドイッチ（Ａ）とサーモンと野菜のサンドイッチ（Ｂ）のいずれが好みであるかが問われ、これに対して、ユーザーがＡを選択すると、さらに、第四の質問Ｑ４ＡＢＡとして、蜂蜜の香り（Ａ）と香草の香り（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
【０１０１】
その結果、ユーザーがＡを選択したときは、ユーザーの白ワインについての味覚は（Ａ−３）グループに分類される。
【０１０２】
一方、ユーザーが、第一の質問Ｑ１に対してはＡを選択し、第二の質問Ｑ２Ａに対してＢ、第三の質問Ｑ３ＡＢに対してＡを選択したが、第四の質問Ｑ４ＡＢＡに対してＢを選択したときは、ユーザーの白ワインについての味覚は（Ｂ−３）グループに分類される。
【０１０３】
これに対して、ユーザーが、第一の質問Ｑ１に対してはＡを選択し、第二の質問Ｑ２Ａおよび第三の質問Ｑ３ＡＢに対して、それぞれ、Ｂを選択したときは、さらに、第四の質問Ｑ４ＡＢＢとして、黄色い花の香り（Ａ）と若葉の香り（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
【０１０４】
その結果、ユーザーがＡを選択したときは、ユーザーの白ワインについての味覚は（Ａ−４）グループに分類される。
【０１０５】
一方、第四の質問Ｑ４ＡＢＢに対して、ユーザーがＢを選択したときは、ユーザーの白ワインについての味覚は（Ｂ−４）グループに分類される。
【０１０６】
これに対して、第一の質問Ｑ１に対して、ユーザーがＢを選択したときは、第二の質問Ｑ２Ｂとして、海老フライ・タルタルソース（Ａ）と海老のカレースパイス炒め（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
【０１０７】
その結果、ユーザーがＡを選択したときは、第三の質問Ｑ３ＢＡとして、スパゲッティ・ペペロンチーノ（Ａ）とスパゲッティ・カルボナーラ（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
【０１０８】
これに対して、ユーザーがＡを選択すると、第四の質問Ｑ４ＢＡＡとして、ビスケットの香り（Ａ）と焼いたパンの香り（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
【０１０９】
その結果、ユーザーがＡを選択したときは、ユーザーの白ワインについての味覚は（Ａ−５）グループに分類される。
【０１１０】
一方、第四の質問Ｑ４ＢＡＡに対して、ユーザーがＢを選択したときは、ユーザーの白ワインについての味覚は（Ｂ−５）グループに分類される。
【０１１１】
これに対して、ユーザーが、第一の質問Ｑ１に対してはＢを、第二の質問Ｑ２Ｂに対してはＡを選択したが、第三の質問Ｑ３ＢＡに対してＢを選択したときは、さらに、第四の質問Ｑ４ＢＡＢとして、洋梨の香り（Ａ）とパイナップルの香り（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
【０１１２】
その結果、ユーザーがＡを選択したときは、ユーザーの白ワインについての味覚は（Ａ−６）グループに分類される。
【０１１３】
一方、第四の質問Ｑ４ＢＡＢに対して、ユーザーがＢを選択したときは、ユーザーの白ワインについての味覚は（Ｂ−６）グループに分類される。
【０１１４】
これに対して、ユーザーが第一の質問Ｑ１および第二の質問Ｑ２Ｂに対して、Ｂを選択したときは、第三の質問Ｑ３ＢＢとして、レーズンパイ（Ａ）とアップルパイ（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
【０１１５】
その結果、ユーザーがＡを選択したときは、さらに、第四の質問Ｑ４ＢＢＡとして、ライチの香り（Ａ）とマスカットの香り（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
【０１１６】
これに対して、ユーザーがＡを選択したときは、ユーザーの白ワインについての味覚は（Ａ−７）グループに分類される。
【０１１７】
一方、第四の質問Ｑ４ＢＢＡに対して、ユーザーがＢを選択したときは、ユーザーの白ワインについての味覚は（Ｂ−７）グループに分類される。
【０１１８】
これに対して、第一の質問Ｑ１、第二の質問Ｑ２Ｂおよび第三の質問Ｑ３ＢＢに対して、いずれもＢを選択したときは、さらに、第四の質問Ｑ４ＢＢＢとして、バラの香り（Ａ）とオレンジの香り（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
【０１１９】
その結果、ユーザーがＡを選択したときは、ユーザーの白ワインについての味覚は（Ａ−８）グループに分類される。
【０１２０】
一方、第四の質問Ｑ４ＢＢＢに対して、ユーザーがＢを選択したときは、ユーザーの白ワインについての味覚は（Ｂ−８）グループに分類される。
【０１２１】
ここに、これらの味覚グループ間においては、白ワインの香り、酸味、甘味、果実味、濃さ、旨味、余韻および苦味についての評価ポイントの少なくとも一つが異なっている。
【０１２２】
図１１は、（Ａ−１）グループないし（Ｂ−８）グループの白ワインの香り、酸味、甘味、果実味、濃さ、旨味、余韻および苦味についての評価ポイントの一例を示すテーブルである。
【０１２３】
図１２は、こうして作成されたユーザーの白ワインに対する味覚チャート５０の一例を示す概略図である。
【０１２４】
図１２に示されるように、ユーザーの白ワインに対する味覚チャート５０は、白ワインの香り、酸味、甘味、果実味、濃さ、旨味、余韻および苦味についての評価ポイントがそれぞれ、プロットされた８角形のチャートにより構成されている。図１２において、NEXTボタン５１は、さらに、ユーザーの赤ワインに対する味覚チャートを作成するときにタッチされるボタンであり、お勧め画面ボタン５２は後述するお勧め画面（図１６参照）に移行する場合にタッチされるボタンである。
【０１２５】
以上のようにして作成されたユーザーの白ワインに対する味覚チャート５０は、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１内に格納される。
【０１２６】
ユーザーの白ワインに関する味覚チャート５０がスマートフォン３のユーザー情報メモリ２１内に格納されると、コントローラ７は図７の画面中の白ワインボタン４３をインアクティブにする。次いで、ユーザーが図１２の画面において、NEXTボタン５１にタッチすると、コントローラ７は、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１内に、ユーザーの赤ワインに関する味覚チャート５５が格納されているか否かを判定し、すでに、ユーザーの赤ワインに関する味覚チャート５５がユーザー情報メモリ２１内に格納されているときは、ユーザーの赤ワインに関する味覚チャート５５はすでに生成されているから、お勧め画面に進むように促すメッセージをスマートフォン３のディスプレイ２０に表示する。
【０１２７】
これに対して、ユーザーがお勧め画面ボタン５２にタッチしたときは、図１６のお勧め画面に移行する。お勧め画面については、後に詳述する。
【０１２８】
一方、ユーザーの赤ワインに関する味覚チャート５５がユーザー情報メモリ２１内に格納されていないときは、赤ワインについての味覚テストが開始される。
【０１２９】
図１３は、赤ワインについての味覚テストのステップを示す図面である。
【０１３０】
図１３に示されるように、赤ワインについての味覚テストも、白ワインについての味覚テストと同様に、ユーザーが４つの質問に答えることによって、ユーザーの赤ワインについての嗜好を判定するように構成されている。赤ワインについての味覚テストもまたワインの味覚に精通する専門家によって作成されている。
【０１３１】
赤ワインについての味覚テストが開始されると、図１３に示されるように、まず、第一の質問Ｑ１として、渋くない日本茶（Ａ）と渋い日本茶（Ｂ）のいずれが好みであるかが問われ、ユーザーがＡを選択すると、第二の質問Ｑ２Ａとして、野菜の天ぷらそば（Ａ）と鴨南そば（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
【０１３２】
これに対して、ユーザーがＡを選択すると、第三の質問Ｑ３ＡＡとして、和風ロールキャベツ（Ａ）とピーマン肉詰め中華風（Ｂ）のいずれが好みであるかが問われ、これに対して、ユーザーがＡを選択すると、さらに、第四の質問Ｑ４ＡＡＡとして、イチゴの香り（Ａ）とドライトマトの香り（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
【０１３３】
その結果、ユーザーがＡを選択すると、ユーザーの赤ワインについての味覚は（Ａ−１）グループに分類される。
【０１３４】
一方、第四の質問Ｑ４ＡＡＡに対して、ユーザーがＢを選択すると、ユーザーの赤ワインについての味覚は（Ｂ−１）グループに分類される。
【０１３５】
一方、ユーザーが、第一の質問Ｑ１および第二の質問Ｑ２Ａに対してはＡを選択したが、第三の質問Ｑ３ＡＡに対してＢを選択したときは、第四の質問Ｑ４ＡＡＢとして、グリーンペッパーの香り（Ａ）とピンクペッパーの香り（Ｂ）いずれが好みであるかが質問される。
【０１３６】
これに対して、ユーザーがＡを選択すると、ユーザーの赤ワインについての味覚は（Ａ−２）グループに分類される。
【０１３７】
一方、第四の質問Ｑ４ＡＡＢに対して、ユーザーがＢを選択すると、ユーザーの赤ワインについての味覚は（Ｂ−２）グループに分類される。
【０１３８】
これに対して、ユーザーが、第一の質問Ｑ１に対してはＡを選択したが、第二の質問Ｑ２Ａに対してＢを選択したときは、第三の質問Ｑ３ＡＢとして、鶏肉の赤ワイン煮（Ａ）と鶏肉のトマト煮込み（Ｂ）のいずれが好みであるかが問われ、これに対して、ユーザーがＡを選択すると、さらに、第四の質問Ｑ４ＡＢＡとして、イチゴジャムの香り（Ａ）とバルサミコ酢の香り（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
【０１３９】
その結果、ユーザーがＡを選択したときは、ユーザーの赤ワインについての味覚は（Ａ−３）グループに分類される。
【０１４０】
一方、第四の質問Ｑ４ＡＢＡに対して、ユーザーがＢを選択すると、ユーザーの赤ワインについての味覚は（Ｂ−３）グループに分類される。
【０１４１】
これに対して、ユーザーが、第一の質問Ｑ１に対してはＡを選択し、第二の質問Ｑ２Ａおよび第三の質問Ｑ３ＡＢに対して、それぞれ、Ｂを選択したときは、さらに、第四の質問Ｑ４ＡＢＢとして、サクランボの香り（Ａ）とブラックオリーブの香り（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
【０１４２】
その結果、ユーザーがＡを選択したときは、ユーザーの赤ワインについての味覚は（Ａ−４）グループに分類される。
【０１４３】
一方、第四の質問Ｑ４ＡＢＢに対して、ユーザーがＢを選択したときは、ユーザーの赤ワインについての味覚は（Ｂ−４）グループに分類される。
【０１４４】
これに対して、第一の質問Ｑ１に対して、ユーザーがＢを選択したときは、第二の質問Ｑ２Ｂとして、辛口の焼肉のたれ（Ａ）と甘口の焼肉のたれ（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
【０１４５】
その結果、ユーザーがＡを選択したときは、第三の質問Ｑ３ＢＡとして、サーロインステーキ・赤ワインソース（Ａ）とランプステーキ・マスタードソース（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
【０１４６】
これに対して、ユーザーがＡを選択すると、第四の質問Ｑ４ＢＡＡとして、ブルーベリーの香り（Ａ）とプルーンの香り（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
【０１４７】
その結果、ユーザーがＡを選択したときは、ユーザーの赤ワインについての味覚は（Ａ−５）グループに分類される。
【０１４８】
一方、第四の質問Ｑ４ＢＡＡに対して、ユーザーがＢを選択したときは、ユーザーの赤ワインについての味覚は（Ｂ−５）グループに分類される。
【０１４９】
これに対して、ユーザーが、第一の質問Ｑ１に対してはＢを、第二の質問Ｑ２Ｂに対してはＡを選択したが、第三の質問Ｑ３ＢＡに対してＢを選択したときは、さらに、第四の質問Ｑ４ＢＡＢとして、ビターチョコレートの香り（Ａ）とアーモンドチョコレートの香り（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
【０１５０】
その結果、ユーザーがＡを選択したときは、ユーザーの赤ワインについての味覚は（Ａ−６）グループに分類される。
【０１５１】
一方、第四の質問Ｑ４ＢＡＢに対して、ユーザーがＢを選択したときは、ユーザーの赤ワインについての味覚は（Ｂ−６）グループに分類される。
【０１５２】
これに対して、ユーザーが第一の質問Ｑ１および第二の質問Ｑ２Ｂに対して、Ｂを選択したときは、第三の質問Ｑ３ＢＢとして、豚肉とキノコの黒胡椒炒め（Ａ）と豚肉とねぎの味噌炒め（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
【０１５３】
その結果、ユーザーがＡを選択したときは、さらに、第四の質問Ｑ４ＢＢＡとして、山椒の香り（Ａ）とミントの香り（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
【０１５４】
これに対して、ユーザーがＡを選択したときは、ユーザーの赤ワインについての味覚は（Ａ−７）グループに分類される。
【０１５５】
一方、第四の質問Ｑ４ＢＢＡに対して、ユーザーがＢを選択したときは、ユーザーの赤ワインについての味覚は（Ｂ−７）グループに分類される。
【０１５６】
これに対して、第一の質問Ｑ１、第二の質問Ｑ２Ｂおよび第三の質問Ｑ３ＢＢに対して、いずれもＢを選択したときは、さらに、第四の質問Ｑ４ＢＢＢとして、ヴァニラの香り（Ａ）とシナモンの香り（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
【０１５７】
その結果、ユーザーがＡを選択したときは、ユーザーの赤ワインについての味覚は（Ａ−８）グループに分類される。
【０１５８】
一方、第四の質問Ｑ４ＢＢＢに対して、ユーザーがＢを選択したときは、ユーザーの赤ワインについての味覚は（Ｂ−８）グループに分類される。
【０１５９】
ここに、これらの味覚グループ間においては、赤ワインの香り、酸味、甘味、果実味、濃さ、旨味、余韻および渋みについての評価ポイントの少なくとも一つが異なっている。
【０１６０】
図１４は、（Ａ−１）グループないし（Ｂ−８）グループの赤ワインの香り、酸味、甘味、果実味、濃さ、旨味、余韻および渋味についての評価ポイントの一例を示すテーブルである。
【０１６１】
図１５は、こうして作成されたユーザーの赤ワインに対する味覚チャート５５の一例を示す概略図である。
【０１６２】
図１５に示されるように、ユーザーの赤ワインに対する味覚チャート５５は、ユーザーの白ワインに対する味覚チャート５０と同様に、赤ワインの香り、酸味、甘味、果実味、濃さ、旨味、余韻および渋味についての評価ポイントがそれぞれ、プロットされた８角形のチャートにより構成されている。図１５において、NEXTボタン５６は、さらに、ユーザーの赤ワインに対する味覚チャートを作成するときにタッチされるボタンであり、お勧め画面ボタン５７は後述するお勧め画面（図１６参照）に移行する場合にタッチされるボタンである。
【０１６３】
以上のようにして作成されたユーザーの赤ワインに対する味覚チャート５５が、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１内に格納されると、コントローラ７は図７の画面中の白ワインボタン４２をインアクティブにする。
【０１６４】
その後、ユーザーが図１５の画面において、NEXTボタンにタッチしたときは、コントローラ７は、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１内に、ユーザーの白ワインに関する味覚チャート５０が格納されているか否かを判定し、すでに、ユーザーの白ワインに関する味覚チャート５０がユーザー情報メモリ２１内に格納されているときは、ユーザーの白ワインに関する味覚チャート５０はすでに生成されているから、お勧め画面に進むように促すメッセージをスマートフォン３のディスプレイ２０に表示する。
【０１６５】
これに対して、ユーザーが図１５の画面において、お勧め画面ボタン５７にタッチすると、スマートフォン３のディスプレイ２０に、お勧め画面が表示される。
【０１６６】
図１６は、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示されたお勧め画面の一例を示す概略図である。
【０１６７】
図１６に示されるように、お勧め画面には、フランスワインフェア選択ボタン２５ａ、ボルドー赤ワイン選択ボタン２５ｂ、ワインの味覚データを生成したキュレーターを選択するキュレーター選択ボタン２５ｃ、お徳用ワイン検索ボタン２５ｄ、ワイン検索ボタン２５ｅ、ＱＲサーチボタン２５ｆ、ユーザーが自己の味覚に合致したワインに関する情報を格納しているマイワインセラー（以下、便宜上、「マイセラー」という。）に関する画面をスマートフォン３のディスプレイ２０に表示させるマイセラーボタン２５ｇ、設定ボタン２５ｈが表示されている。
【０１６８】
上述のように、本実施態様においては、ワイン評価システムによって提供が可能なすべてのワインにつき、複数のキュレーターによってその味覚が評価され、複数のキュレーターのそれぞれが評価したワインごとの味覚データを示すキュレーターワイン味覚チャートおよび複数のキュレーターが評価したワインごとの味覚データの平均を示すキュレーターワイン平均味覚チャートが、中央管理サーバー２のワイン情報メモリ１２内に格納されるとともに、スマートフォン３のワイン情報メモリ２２に格納されている。
【０１６９】
さらに、ワイン評価システムによって提供が可能なすべてのワインにつき、代表的な料理との相性を複数のキュレーターが評価した料理ワイン相性データと複数のキュレーターが評価した料理ワイン相性データの平均を示す料理ワイン平均相性データが生成され、中央管理サーバー２のワイン情報メモリ１２内に格納されるとともに、スマートフォン３のワイン情報メモリ２２に格納されている。
【０１７０】
図１７は、あるキュレーターが評価したワインの味覚データを味覚チャートの形で表した概略図である。
【０１７１】
図１７に示されるように、各キュレーターが評価したワインのキュレーター味覚チャート６０は、ユーザーのワインに対する味覚データと同様に、ワインの香り、酸味、甘味、果実味、濃さ、旨味、余韻および渋味（白ワインは苦味）についての評価ポイントがそれぞれ、プロットされた８角形のチャートにより構成されている。
【０１７２】
中央管理サーバー２のワイン情報メモリ１２およびスマートフォン３のワイン情報メモリ２２には、個々のキュレーターが評価をしたワインごとの味覚データを表すキュレーター味覚チャート６０と、個々のキュレーターが評価をしたワインごとの味覚データを平均化したワインの平均味覚データを表すキュレーター平均味覚チャート（図示せず）が格納されている。
【０１７３】
ユーザーが図１６に示されるお勧め画面内のフランスワインフェア選択ボタン２５ａにタッチすると、フランスワイン選択信号がスマートフォン３のコントローラ７に出力される。
【０１７４】
フランスワイン選択信号を受けると、コントローラ７は、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１内に格納されているユーザーの白ワインに対する味覚チャートまたは赤ワインに対する味覚チャートを読み出すとともに、スマートフォン３のワイン情報メモリ２２に格納されている個々のキュレーターが評価をしたフランスワインごとの味覚データを平均化した白ワインの平均味覚データを表すキュレーター平均味覚チャートまたは赤ワインの平均味覚データを表すキュレーター平均味覚チャートを読み出して、ユーザーの白ワインに対する味覚チャートまたは赤ワインに対する味覚チャートとパターンマッチングによって比較し、各フランスワインのキュレーター平均味覚チャートとユーザーの味覚チャートとのマッチング度が１００点満点で点数化されて、ワインポイントが生成され、ワインポイントが高い順に、フランスワインの銘柄がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
【０１７５】
図１８は、ユーザーの味覚チャートとのマッチング度が高い順に、フランスワインの銘柄が表示されたスマートフォン３のディスプレイ２０の画面である。
【０１７６】
図１８においては、ワインポイントが高い順に、４つのフランスワインの銘柄がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示されているが、スマートフォン３のディスプレイ２０には、ワインポイントを算出したすべての白のフランスワインまたは赤のフランスワインの銘柄がワインポイントとともに表示されており、ユーザーは表示部分をスクロールすることによって、ワインポイントを算出したすべてのワインの銘柄とワインポイントとを知ることができる。
【０１７７】
図１８に示される画面において、ユーザーが特定のワインにタッチをすると、図１９に示されるように、そのワインの銘柄、ぶどう品種、生産国、産地、ワイナリー、生産年、価格、ユーザーのワインに関する味覚とのマッチング度を示すワインポイントなどのそのワインについての詳細情報がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示され、さらに、気に入ったワインを登録する際にタッチされるマイセラーボタン５８およびマイセラーに登録はしないが、そのワイン名を記憶しておく際にタッチされるキープボタン５９が表示される。
【０１７８】
ここに、マイセラーボタン５８がタッチされると、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示されているワインが、ユーザーのお気に入りワインを登録しているマイセラーに登録され、キープボタン５９がタッチされると、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示されているワインが、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１内のキープワイン格納領域に格納される。
【０１７９】
これに対して、ユーザーが図１６に示されるお勧め画面内のボルドー赤ワイン選択ボタン２５ｂにタッチすると、スマートフォン３のコントローラ７にボルドー赤ワイン選択信号が入力される。
【０１８０】
ボルドー赤ワイン選択信号を受けると、コントローラ７は、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１に格納されているユーザーのボルドー産の赤ワインに対する味覚チャートを読み出すとともに、スマートフォン３のワイン情報メモリ２２に格納されている個々のキュレーターが評価をしたボルドー産の赤ワインごとの味覚データを平均化したボルドー産の赤ワインの平均味覚データを表すキュレーター平均味覚チャートを読み出して、ユーザーのボルドー産の赤ワインに対する味覚チャートと、パターンマッチングによって比較し、各ボルドー産の赤ワインの平均キュレーター味覚チャートとユーザーの味覚チャートとのマッチング度を１００点満点で点数化して、ワインポイントを生成し、ワインポイントが高い順に、ボルドー産の赤ワインの銘柄が、図１８と同様に、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
【０１８１】
この状態で、ユーザーが特定のワインにタッチすると、図１９と同様に、そのワインの銘柄、ぶどう品種、生産国、産地、ワイナリー、生産年、価格などの商品情報とともに、ユーザーのワインに関する味覚とのマッチング度を示すワインポイントなどのそのワインについての詳細情報がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示され、さらに、マイセラーボタン５８およびキープボタン５９が表示される。
【０１８２】
一方、ユーザーが図１６に示されるお勧め画面内のキュレーター選択ボタン２５ｃにタッチをすると、キュレーター選択信号がスマートフォン３のコントローラ７に入力される。
【０１８３】
キュレーター選択信号を受けると、コントローラ７はスマートフォン３のワイン情報メモリ２２内に格納されているキュレーターに関する情報を読み出して、すべてのキュレーターの氏名をスマートフォン３のディスプレイ２０に表示する。
【０１８４】
これに対して、ユーザーが特定のキュレーターを選択すると、特定されたキュレーターの経歴がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示されるとともに、お勧めワインボタン（図示せず）およびそのキュレーターとユーザーとの味覚チャート比較ボタン（図示せず）が表示される。
【０１８５】
ユーザーがお勧めワインボタンにタッチをすると、そのキュレーターが勧める複数のワインの銘柄が、図２０に示されるように、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
【０１８６】
図２０には、ワインポイントが高い順に、４つのフランスワインの銘柄がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示されているが、スマートフォン３のディスプレイ２０には、ワインポイントを算出したすべての白のフランスワインまたは赤のフランスワインの銘柄がワインポイントとともに表示されており、ユーザーは表示部分をスクロールすることによって、ワインポイントを算出したすべてのワインの銘柄とワインポイントとを知ることができる。
【０１８７】
これに対して、ユーザーが特定のワインにタッチすると、図１９と同様に、キュレーターが勧めるそのワインについての詳細情報がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
【０１８８】
他方、そのキュレーターとユーザーとの味覚チャート比較ボタン（図示せず）にタッチしたときは、そのキュレーターの味覚チャートとユーザーの味覚チャートが重ね合わされて、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示されるとともに、検索ボタン（図示せず）が表示される。
【０１８９】
これに対して、ユーザーが検索ボタンにタッチすると、図１８と同様に、キュレーターの味覚チャートとユーザーの味覚チャートとのマッチング度が高い順に、キュレーターが勧めるワインの銘柄がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
【０１９０】
他方、ユーザーが図１６に示されるお勧め画面内のお徳用ワイン検索ボタン２５ｄにタッチすると、スマートフォン３のコントローラ７に、お徳用ワイン検索信号が入力される。
【０１９１】
スマートフォン３のワイン情報メモリ２２のお徳用ワインメモリ領域には、所定価格以下のワインの銘柄が格納されており、お徳用ワイン検索信号を受けると、コントローラ７は、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１に格納されているユーザーの白ワインに対する味覚チャート５０および赤ワインに対する味覚チャート５５を読み出すとともに、スマートフォン３のワイン情報メモリ２２のお徳用ワインメモリ領域に格納されている各白ワインに対する個々のキュレーターの味覚データを平均化した白ワインの平均味覚データを表すキュレーター白ワイン平均味覚チャートおよびお徳用ワインメモリ領域に格納されている各赤ワインに対する個々のキュレーターの味覚データを平均化した赤ワインの平均味覚データを表すキュレーター赤ワイン平均味覚チャートを読み出して、ユーザーの白ワインに対する味覚チャート５０および赤ワインに対する味覚チャート５５とパターンマッチングによって比較し、各ワインのキュレーター平均味覚チャートとユーザーの味覚チャートとのマッチング度が１００点満点で点数化され、ユーザーの味覚チャートとのマッチング度が高い順に、白ワインおよび赤ワインごとに、それらの銘柄が、図１８と同様に、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
【０１９２】
また、ユーザーが図１６に示されるお勧め画面のワイン検索ボタン２５ｅにタッチすると、スマートフォン３のコントローラ７にワイン検索信号が入力される。
【０１９３】
ワイン検索信号を受けると、コントローラ７はワインの検索条件をスマートフォン３のディスプレイ２０に表示する。
【０１９４】
図２１は、ワインの検索条件が表示されたスマートフォン３のディスプレイ２０のワイン検索画面を示す概略図である。
【０１９５】
図２１に示されるように、本実施態様においては、ワインのタイプ、価格、ワインとともに食する料理、ぶどうの品種および生産国を特定して、ユーザーの味覚に合致したワインを検索することができるように構成されている。
【０１９６】
図２１に示される画面内のワインのタイプ設定ボタン６１にユーザーがタッチすると、図２２に示されるように、ワインのタイプの特定を求める画面がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。本実施態様においては、白ワインか赤ワインか、または、ワインのタイプを指定しないという選択ができるように構成されており、これに対応して、白ワインボタン６６、赤ワインボタン６７およびワインのタイプ（ワインの品種）を指定しない旨のボタン６８がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
【０１９７】
これらのボタンのいずれかにタッチすると、ワインのタイプが特定されている点を除き、図２１に示されるのと同様のワイン検索画面がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
【０１９８】
これに対して、図２１の画面内のワインの価格を特定する価格ボタン６２にタッチすると、図２３に示される画面がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
【０１９９】
図２３に示されるように、本実施態様においては、ワイン価格の上限および／または下限を設定することができ、価格を設定しなくてもよいように構成されている。
【０２００】
ユーザーがスマートフォン３のディスプレイ２０にタッチして、価格の上限および／または下限を設定し、あるいは、価格を設定しない旨を、スマートフォン３に入力すると、再び、ワインのタイプについての情報および価格についての情報が追加されている点を除き、図２１に示されるワイン検索画面がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
【０２０１】
これに対して、ユーザーがワインとともに食する料理の素材を特定する料理特定ボタン６３にタッチすると、料理の素材が選択可能になる。
【０２０２】
図２４はその一例を示すもので、料理の素材として、「牛肉」、「豚肉」、「鶏肉、鴨肉」、「羊、その他の肉」、「野菜」、「魚」、「貝、甲殻類」、「その他」が選択可能に構成されており、料理の素材を指定しないこともできる。
【０２０３】
本実施態様においては、ユーザーがこれらの料理素材のうちの１つにタッチして、料理素材を選択すると、図２５に示されるように、より具体的な料理名がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示されるように構成されている。
【０２０４】
図２５は、図２４の画面で、牛肉が選択されたときに、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示される画面を示し、牛肉を素材とした具体的な料理名が表示されている。
【０２０５】
本実施態様においては、牛肉を素材とする料理として、牛肉の赤ワイン煮、ビーフステーキペッパーソース、ローストビーフ、すき焼き、牛肉のたたきポン酢ソース、牛肉のしゃぶしゃぶ胡麻だれ、牛肉のハンバーグ、焼肉および肉じゃがのいずかを選択することができるように構成されている。
【０２０６】
このうちの特定の料理をユーザーが選択すると、ワインのタイプ、ワインの価格およびワインとともに食する料理が特定されている点を除き、図２１に示されるのと同様のワイン検索画面がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
【０２０７】
次いで、ユーザーがぶどう品種を選択するぶどう品種選択ボタン６４にタッチすると、ぶどうの品種を特定する画面がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
【０２０８】
これに対して、ユーザーが特定のぶどう品種を選択すると、ワインのタイプについての情報および価格が特定され、ワインとともに食する料理およびぶどう品種が特定されている点を除き、図２１に示されるのと同様のワイン検索画面がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
【０２０９】
次いで、ユーザーが、図２１の画面中のワインの生産国選択ボタン６５にタッチすると、ワインの生産国が列挙された画面がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
【０２１０】
これに対して、ユーザーが、たとえば、生産国としてフランスを選択すると、図２１に示されるワイン検索画面において、ワインのタイプ、価格、ワインとともに食する料理、ぶどうの品種、生産国が特定された図２６に示される画面が、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
【０２１１】
ユーザーが図２６に示される画面中の検索ボタン７２にタッチをすると、ユーザーが選択したワイン検索条件のすべてを満たし、かつ、ユーザーが特定した白ワインまたは赤ワインに関する味覚チャートと白ワインまたは赤ワインに関するキュレーター平均味覚チャートとがパターンマッチングによって比較され、マッチング度が１００点満点で点数化されたワインポイントが生成され、図１８と同様に、ワインポイントが高い順に、ワインポイントが生成されたすべてのワインの銘柄がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
【０２１２】
なお、本実施態様においては、少なくとも一つのワイン検索条件を特定すれば、図２１の画面内の検索ボタン７２にタッチすることによって、ユーザーが特定したワイン検索条件を満たすワインがコントローラ７によって選択されて、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示されるように構成されている。
【０２１３】
また、図１６に示されるお勧め画面において、ユーザーがマイセラーボタン２５ｇにタッチすると、そのユーザーが自己の味覚に合致すると判定し、ユーザー情報メモリ２１のマイセラーメモリ領域に格納したワインの銘柄が、コントローラ７によって読み出され、スマートフォン３のディスプレイ２０に所定の順序にしたがって表示される。
【０２１４】
図２１に示されるワイン検索画面には、味覚チャート変更ボタン７０が表示され、味覚チャート一時変更ボタン７０にタッチすると、図２７に示されるように、当該ユーザーの白ワインに関する味覚チャートまたは赤ワインに関する味覚チャートがスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
【０２１５】
ここに、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１には、ユーザーの白ワインに関する味覚チャートと赤ワインに関する味覚チャートとが格納されているから、味覚チャート一時変更ボタン７０は、ワインのタイプが特定されている場合に限って、操作可能に構成されている。
【０２１６】
図２７に示される味覚チャートは、図２８に示されるように、味覚チャートの評価ポイントに指でタッチし、スマートフォン３のディスプレイ２０上をドラッグさせることによって、一時的に変更させることが可能になる。
【０２１７】
図２１に示されるように、ワイン検索画面には検索設定リセットボタン７６が設けられ、ユーザーは検索設定リセットボタン７６にタッチすると、コントローラ７に検索条件リセット信号が出力され、コントローラ７によって、それまでに設定した検索条件をクリアすることができる。
【０２１８】
一方、ユーザーがマイセラーボタン２５ｇにタッチしたときは、図２９に示されるマイセラー画面が表示され、マイセラーに登録されているワインが、図１８と同様に、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
【０２１９】
図２９に示されるマインセラー画面には、マイセラーボタン７３とキープボタン７４が表示され、マイセラー画面に表示されたキープボタン７４にタッチすると、キープ登録されているワインが、図１８と同様に、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
【０２２０】
図３０は、ワインボトルに貼付されるラベルを示す略正面図である。
【０２２１】
図３０に示されるように、ワインボトルに貼付されるラベル７９には、ワインの銘柄名、赤ワインおよび白ワインのいずれかを示すワインの種類、生産国、産地、ワイナリー、ぶどう品種、生産年、価格などの商品情報が示され、さらに、そのワインの平均キュレーター味覚チャートを二次元的にコード化したＱＲコード（登録商標）８０が印刷されている。
【０２２２】
ユーザーが、図１６に示されたお勧め画面のＱＲサーチ２５ｆにタッチし、スマートフォン３のカメラ９で、ワインボトルのラベル７９に印刷されたＱＲコード（登録商標）８０を撮影すると、ＱＲ撮像信号はコントローラ７に入力される。
【０２２３】
スマートフォン３のコントローラ７はＱＲ撮像信号を受けると、ＱＲコード（登録商標）８０に二次元化されて記録された情報をキュレーター平均味覚チャートおよび商品情報に変換し、商品情報に基づいて、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１に格納されているユーザーの白ワインに関する味覚チャート５０または赤ワインに関する味覚チャート６０を読み出して、パターンマッチングによって、対比し、マッチング度を１００点満点で数値化して、ワインポイントを作成し、スマートフォン３のディスプレイ２０に、ワインの銘柄名、赤ワインおよび白ワインのいずれかを示すワインの種類、生産国、産地、ワイナリー、ぶどう品種、生産年、価格などの商品情報とともに、ワインポイントを表示する。
【０２２４】
このように、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１に記憶されているユーザーの白ワインに関する味覚チャート５０または赤ワインに関する味覚チャート５５に基づいて、撮影したＱＲコード（登録商標）８０が付されたワインのキュレーター平均味覚チャートとユーザーの味覚チャートをマッチングさせることができるから、ワイン売り場が地下にあるなど、インターネットワーク１にスマートフォン３が接続されていない場合でも、そのワインが自分の味覚にどの程度合致しているかを知ることが可能になる。
【０２２５】
スマートフォン３のコントローラ７は、白ワインに関するキュレーター平均味覚チャートまたは赤ワインに関するキュレーター平均味覚チャートと、白ワインに関するユーザーの味覚チャート５０または赤ワインに関するユーザーの味覚チャート５５とのマッチング度を数値化した１００点満点での得点を、ワインの銘柄とともに、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１に格納する。
【０２２６】
こうして、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示されたワインポイントと商品情報をマイセラーに格納しておくことが望ましいと、ユーザーが考えたときは、マイセラーボタン７３にタッチして、ディスプレイ２０に表示されたワインポイントと商品情報をマイセラーに格納する。
【０２２７】
ユーザーがスマートフォン３のディスプレイ２０に表示されたマイセラーボタン７３にタッチすると、マイセラー信号がコントローラ７に入力され、コントローラ７によって、そのワインのワインポイントおよび商品情報をスマートフォン３のユーザー情報メモリ２１のマイセラー格納領域に格納する。
【０２２８】
本実施態様においては、さらに、スマートフォン３を用いて、ユーザーの白ワインに関する味覚チャート５０および赤ワインに関する味覚チャート５５を変更することができるように構成されている。
【０２２９】
すなわち、ユーザーの白ワインに関する味覚チャート５０および赤ワインに関する味覚チャート５５を修正する場合には、ユーザーは、図１６に示されるお勧め画面中の設定ボタン２５ｈにタッチする。
【０２３０】
ユーザーがお勧め画面中の設定ボタン２５ｈにタッチすると、図３１に示される設定編集画面がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
【０２３１】
ユーザーが、図３１に示される設定編集画面中の味覚チャートの編集ボタン７５にタッチすると、図２７と同様な味覚チャート編集画面がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示され、ユーザーが味覚チャート編集画面内の白ワインボタンにタッチすると、そのユーザーの白ワインに関する味覚チャート５０がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
【０２３２】
この画面上で、設定変更をしようとする白ワインに関する味覚チャートの評価ポイントを指でタッチし、所定の評価ポイントまでドラッグし、指を離すと、設定変更された味覚チャートがスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
【０２３３】
スマートフォン３のディスプレイ２０に表示されたユーザーの白ワインに関する味覚チャート５０の変更を保存する場合には、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示された白ワインに関する変更を保存するための保存ボタン７７（図２８参照）にタッチすると、白ワインに関する味覚チャート５０を変更する旨を指示する味覚チャート変更信号が、コントローラ７に入力される。
【０２３４】
ユーザーの白ワインに関する味覚チャートを変更する旨を指示する味覚チャート変更信号を受けると、スマートフォン３のコントローラ７は、味覚チャート変更信号に基づいて、ユーザー情報メモリ２１内に格納されているユーザーの白ワインに関する味覚チャートを書き換える。
【０２３５】
他方、ユーザーが、図２７と同様な味覚チャート編集画面内の赤ワインボタンにタッチすると、そのユーザーの赤ワインに関する味覚チャート５５がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
【０２３６】
この画面上で、設定変更をしようとするユーザーの赤ワインに関する味覚チャート５５の評価ポイントを指でタッチし、所定の評価ポイントまでドラッグし、指を離すと、設定変更された味覚チャートがスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
【０２３７】
スマートフォン３のディスプレイ２０に表示されたユーザーの赤ワインに関する味覚チャートの変更を保存する場合には、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示されたユーザーの赤ワインに関する変更を保存するための保存ボタン７７にタッチすると、ユーザーの赤ワインに関する味覚チャートを変更する旨を指示する味覚チャート変更信号がコントローラ７に入力される。
【０２３８】
ユーザーの赤ワインに関する味覚チャートを変更する旨を指示する味覚チャート変更信号を受けると、コントローラ７は、味覚チャート変更信号に基づいて、ユーザー情報メモリ２１内に格納されているユーザーの赤ワインに関する味覚チャートを書き換える。
【０２３９】
こうして、各ユーザーの白ワインに関する味覚チャート５０および赤ワインに関する味覚チャート５５を変更することができる。
【０２４０】
これに対して、ユーザーの味覚チャートの変更操作を途中でやめ、元の味覚チャートの戻す場合は、白ワインの場合には、図２８に示されるように、リターンボタン７８がタッチされる。赤ワインの場合にも、同様である。
【０２４１】
一方、ユーザーがパスワードを変更したいと考えたときは、図３１に示された設定編集画面内のユーザーアカウントボタン８５がタッチされる。その結果、図３２に示される画面がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
【０２４２】
すなわち、ユーザーネーム入力欄８１、パスワード入力欄８２、メールアドレス入力欄８３および登録ボタン８４がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示され、パスワード入力欄８２に変更後のパスワードを入力し、登録ボタン８４にタッチすることによって、パスワードを変更することができる。
【０２４３】
本実施態様によれば、ユーザーはワイン販売店で販売されているワインのボトルに貼付されているラベルに印刷されたＱＲコード（登録商標）８０を、スマートフォン３のカメラ９で撮影するだけで、そのワインが自己の味覚とどの程度合致しているかを知ることができ、自己の味覚に合致していないワインを購入することを確実に防止し、自己の味覚に合致するワインを選択し、購入することが可能になる。
【０２４４】
さらに、本実施態様によれば、ユーザーの白ワインに関する味覚チャート５０および赤ワインに関する味覚チャート５５が、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１に格納されているから、ワイン販売店が、インターネットワーク１を介して、信号の送受信ができない場所にあっても、電話の通じない場所にあっても、ワインのボトルに貼付されているラベル７９に印刷されたＱＲコード（登録商標）８０を、スマートフォン３のカメラ９で撮影するだけで、そのワインが自己の味覚とどの程度合致しているかを知ることができ、自己の味覚に合致していないワインを購入することを確実に防止し、自己の味覚に合致するワインを選択し、購入することが可能になる。
【０２４５】
図３３は、本発明の別の好ましい実施態様にかかるワインの味覚評価システムにおいて、ＱＲコード（登録商標）が印刷されている各ワインのワインプライスカードを示す略正面図である。
【０２４６】
図３３に示されたワインプライスカード１００には、ワインの銘柄名、赤ワインと白ワインのいずれかを示すワインの種類、生産国、産地、ワイナリー、ぶどう品種、生産年、価格などの商品情報が印刷されるとともに、各ワインの平均キュレーター味覚チャートおよび商品情報を二次元にコード化したＱＲコード（登録商標）８０が印刷されている。
【０２４７】
したがって、ユーザーは、ワインボトルのラベルに印刷されているＱＲコード（登録商標）８０に代えて、ワインプライスカード１００に印刷されたＱＲコード（登録商標）８０をスマートフォン３のカメラ９によって撮像することによって、簡易に、各ワインの味覚と当該ユーザーの味覚とのマッチング度を判定することが可能になる。
【０２４８】
図３４は、本発明の他の好ましい実施態様にかかるワイン評価システムのブロックダイアグラムである。
【０２４９】
図３４に示されるように、本実施態様にかかるワイン評価システムは、インターネットワーク１に接続された中央管理サーバー２と、インターネットワーク１に接続された複数のスマートフォン３と、インターネットワーク１に接続された複数のタブレット端末４と、インターネットワーク１に無線接続された複数の無線ルーター１０５を備えている。
【０２５０】
無線ルーター１０５はそれぞれ、スマートフォンやタブレット端末の電波が通じない地下のワイン売り場などに設置されており、各無線ルーター１０５には、内蔵されているWiFi接続を利用して、スマートフォン１０３およびタブレット端末１０４が接続されている。
【０２５１】
以下において、スマートフォン１０３でもタブレット端末１０４でもよい場合には、簡略化のため、スマートフォン１０３を代表にして、説明を加える。
【０２５２】
図３５は、スマートフォン１０３のブロックダイアグラムである。
【０２５３】
図３５に示されるように、iPod（登録商標）やiPad（登録商標）などのスマートフォン１０３は、スマートフォン１０３内でのデータの処理を実行するコントローラ１０７と、メモリ１０８と、ワインに関するユーザーの味覚データを格納するユーザー情報メモリ１２１と、各ワインの生産国、生産年、使用しているぶどうの種類、価格および複数のキュレーターがそのワインを飲んで、評価したキュレーター味覚データ、複数のキュレーターがそのワインを飲んで、評価したキュレーター平均味覚データ、各キュレーターの経歴および各キュレーターのお勧めワインの銘柄を含むワインの味覚に関するデータを格納するワイン情報メモリ１２２と、タイマー１２３と、タッチパネルによって構成されたディスプレイ１２０と、カメラ１０９を備えている。
【０２５４】
本実施態様においては、メモリ１０８、ユーザー情報メモリ１２１およびワイン情報メモリ１２２はそれぞれ、スマートフォン１０３に搭載されているメモリの別のメモリ領域によって構成されている。
【０２５５】
スマートフォン１０３は、ワイン売り場などから持ち出すことができないように、一端部がワイン売り場などに固定されたチェインなどに取り付けられている。
【０２５６】
ワイン売り場などに設置されたスマートフォン１０３には、あらかじめ、「遊ワイン」のアプリケーションがダウンロードされており、図３６に示されるように、スマートフォン１０３のディスプレイ１２０には、ＳＴＡＲＴボタン１３０が表示されている。
【０２５７】
ワイン売り場を訪れたユーザーが、スマートフォン１０３のディスプレイ１２０に表示されたＳＴＡＲＴボタン１３０にタッチすると、スマートフォン１０３のディスプレイ１２０に、図３７に示されるように、味覚テストを開始する旨のメッセージと、白ワインボタン４３および赤ワインボタン４４が表示される。
【０２５８】
これに対して、ユーザーが白ワインボタン４３にタッチすると、図７の画面中の白ワインボタン４３をタッチした場合と同様にして、白ワインに関する味覚テストが開始され、図１２に示されたのと同様のユーザーの白ワインに対する味覚チャート５０が生成され、作成されたユーザーの白ワインに対する味覚チャート５０は、スマートフォン１０３のユーザー情報メモリ１２１内に格納される。
【０２５９】
一方、図３７に示された画面中の赤ワインボタン４４にタッチすると、図７の画面中の赤ワインボタン４４をタッチした場合と同様にして、赤ワインに関する味覚テストが開始され、図１５に示されたのと同様のユーザーの赤ワインに対する味覚チャート５５が作成され、スマートフォン１０３のユーザー情報メモリ１２１内に格納される。
【０２６０】
こうして、ユーザーの白ワインに対する味覚チャート５０および／またはユーザーの赤ワインに対する味覚チャート５５が作成され、スマートフォン１０３のユーザー情報メモリ１２１内に格納されると、コントローラ１０７はタイマー１２３を作動させる。
【０２６１】
一方、スマートフォン１０３のディスプレイ１２０には、図３８に示されるように、「きらめきの受賞ワイン」ボタン１３１およびＱＲサーチボタン１３２を含むお勧め画面が表示される。
【０２６２】
ここに、「きらめきの受賞ワイン」ボタン１３１はそのワイン売り場の特別企画として、各種の賞を受賞したワインを選択し、それらのワインから、ユーザーの味覚に合致したワインを検索する場合にタッチされるボタンであり、ユーザーによって「きらめきの受賞ワイン」ボタン１３１がタッチされると、ワイン選択信号がスマートフォン１０３のコントローラ１０７に出力される。
【０２６３】
ワイン選択信号を受けると、コントローラ１０７は、スマートフォン１０３のユーザー情報メモリ１２１内に格納されているユーザーの白ワインに対する味覚チャートおよび赤ワインに対する味覚チャートを読み出すとともに、スマートフォン１０３のワイン情報メモリ１２２に格納されている個々のキュレーターが評価をしたワインごとの味覚データを平均化した白ワインの平均味覚データを表すキュレーター平均味覚チャートおよび赤ワインの平均味覚データを表すキュレーター平均味覚チャートを読み出して、ユーザーの白ワインに対する味覚チャートおよび赤ワインに対する味覚チャートとパターンマッチングによって比較し、各ワインのキュレーター平均味覚チャートとユーザーの味覚チャートとのマッチング度が１００点満点で点数化されて、ワインポイントが生成され、図１８と同様に、ワインポイントが高い順に、ワインの銘柄がスマートフォン１０３のディスプレイ１２０に表示される。
【０２６４】
ここに、本実施態様にかかるワイン味覚評価システムにおいては、新たなワインが入手可能になるたびに、ワインの味覚に関するデータ、すなわち、個々のキュレーターが評価をしたワインごとの味覚データを平均化した白ワインの平均味覚データを表すキュレーター平均味覚チャートおよび赤ワインの平均味覚データを表すキュレーター平均味覚チャートが作成されて、中央管理サーバー２のワイン情報メモリ１２内に格納され、白ワインの平均味覚データを表すキュレーター平均味覚チャートおよび赤ワインの平均味覚データを表すキュレーター平均味覚チャートは、中央管理サーバー２から自動的に各無線ルーター１０５に送信されて、スマートフォン１０３のワイン情報メモリ１１２内に格納されるように構成されている。
【０２６５】
図１８と同様に、スマートフォン１０３のディスプレイ１２０に、ユーザーの味覚チャートとのマッチング度（ワインポイントまたは自分ポイント）が高い順に表示されたワインの銘柄にタッチすると、図１９に示されるのと同様に、そのワインの銘柄、ぶどう品種、生産国、産地、ワイナリー、生産年、価格などのそのワインについての詳細情報がスマートフォン１０３のディスプレイ１２０に表示される。
【０２６６】
一方、ユーザーが、図３８に示されるように、スマートフォン１０３のディスプレイ１２０に表示されたＱＲサーチボタン１３２にタッチをし、自己の味覚にどの程度合致しているかを知りたいと考えているワインのワインボトルのラベル７９に印刷されたＱＲコード（登録商標）８０を、スマートフォン１０３のカメラ１０９で撮影すると、ＱＲ撮像信号はコントローラ１０７に入力される。
【０２６７】
スマートフォン１０３のコントローラ１０７はＱＲ撮像信号を受けると、ＱＲコード（登録商標）８０に二次元化されて記録された情報をキュレーター平均味覚チャートおよび商品情報に変換し、商品情報に基づいて、スマートフォン１０３のユーザー情報メモリ１２１に格納されているユーザーの白ワインに関する味覚チャート５０および赤ワインに関する味覚チャート５５の一方を読み出して、パターンマッチングによって、対比し、マッチング度を１００点満点で数値化して、ワインポイントを作成し、商品情報とともに、スマートフォン１０３のディスプレイ１２０に表示させる。
【０２６８】
したがって、ユーザーは、ワイン売り場において、スマートフォン３のカメラ９で撮影したＱＲコード（登録商標）８０が付されたワインが自分の味覚にどの程度合致しているかを知ることができる。
【０２６９】
こうして、タイマー１２３の経時データに基づいて、スマートフォン１０３のコントローラ１０７が、ユーザーの白ワインに対する味覚チャート５０および／またはユーザーの赤ワインに対する味覚チャート５５が作成され、スマートフォン１０３のユーザー情報メモリ１２１内に格納されてから、所定の時間、たとえば、１０分間が経過したと判定すると、コントローラ１０７は、スマートフォン１０３のユーザー情報メモリ１１２に格納されているユーザーの白ワインに対する味覚チャート５０および／またはユーザーの赤ワインに対する味覚チャート５５を消去して、スマートフォン１０３のディスプレイ１２０に、図３６に示されるように、ＳＴＡＲＴボタン１３０を表示する。
【０２７０】
本発明のこの好ましい実施態様によれば、ユーザーがスマートフォン１０３を持っていない場合にも、自己の味覚に合致したワインの銘柄を知ることが可能になるとともに、あるワインが自己の味覚にどの程度合致しているかを知ることが可能になる。
【０２７１】
図３９は、本発明のさらに他の好ましい実施態様にかかるワインの味覚評価システムにおいて、各ワインのＱＲコード（登録商標）が印刷されているワインプライスカードを示す略平面図である。
【０２７２】
図３９に示されるように、本実施態様においては、ワインプライスカード１００に、ワインの銘柄名、赤ワインおよび白ワインのいずれかを示すワインの種類、生産国、産地、ワイナリー、ぶどう品種、辛口か甘口かの程度、ワインのアルコール度数、価格などの商品情報が印刷されるとともに、各ワインの商品コードが書き込まれたＱＲコード（登録商標）８０が印刷されている。
【０２７３】
一方、「遊ワイン」のアプリケーションのメモリ（図示せず）には、各商品コードとワインの銘柄との対応関係を示すテーブルが記憶されており、各ワインの銘柄ごとに、複数のキュレーターが評価したワインごとの味覚データの平均を示すキュレーターワイン平均味覚チャートが記憶されている。
【０２７４】
ここに、キュレーターワイン平均味覚チャートは、新たなワインが入手可能になるたびに作成されて、中央管理サーバー２のワイン情報メモリ１２に格納され、アプリケーションの起動時に読み取られて、アプリケーションのメモリに記憶されるように構成されている。
【０２７５】
本実施態様においては、ワイン売り場に陳列されているワインの味覚とワインに関するユーザーの味覚データとの適合度を求めるときは、ユーザーによって、スマートフォン３のカメラ９で、ワインプライスカード１００に印刷されたＱＲコード（登録商標）８０が撮像される。上述のように、ＱＲコード（登録商標）８０には各ワインの商品コードが書き込まれており、スマートフォン３のコントローラ７は、アプリケーションのメモリにアクセスして、当該ワインの商品コードに対応するワインの銘柄を検索し、検索されたワインの銘柄につき、複数のキュレーターが評価したワインごとの味覚データの平均を示すキュレーターワイン平均味覚チャートを読み取り、スマートフォン３のワイン情報メモリ２２に格納する。
【０２７６】
次いで、スマートフォン３のコントローラ７は、カメラ９によって撮像されたＱＲコード（登録商標）８０に書き込まれた商品コードにしたがって、ユーザー情報メモリ２１に格納されている白ワインに関する味覚チャート５０および赤ワインに関する味覚チャート５５の一方を選択し、白ワインに関する味覚チャート５０または赤ワインに関する味覚チャート５５と複数のキュレーターが評価したワインごとの味覚データの平均を示すキュレーターワイン平均味覚チャートとをパターンマッチングによって対比し、マッチング度を１００点満点で数値化して、ワインポイントを作成し、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示する。
【０２７７】
本実施態様によれば、「遊ワイン」のアプリケーションのメモリ（図示せず）には、各商品コードとワインの銘柄との対応関係を示すテーブルが記憶されており、各ワインの銘柄ごとに、複数のキュレーターのそれぞれが評価したワインごとの味覚データを示すキュレーターワイン味覚チャートおよび複数のキュレーターが評価したワインごとの味覚データの平均を示すキュレーターワイン平均味覚チャートが記憶されているから、スマートフォン３のカメラ９によって、ワインプライスカード１００に印刷されたＱＲコード（登録商標）８０を撮像し、アプリケーションのメモリに記憶されたテーブルから、ＱＲコード（登録商標）８０に書き込まれた商品コードに対応するワインの銘柄を決定し、当該ワインの銘柄のキュレーターワイン平均味覚チャートを読み取って、スマートフォン３のワイン情報メモリ２２に格納し、ユーザー情報メモリ２１に格納されている白ワインに関する味覚チャート５０または赤ワインに関する味覚チャート５５と、複数のキュレーターが評価したワインごとの味覚データの平均を示すキュレーターワイン平均味覚チャートとをパターンマッチングによって対比し、マッチング度を１００点満点で数値化して、ワインポイントを作成し、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示するように構成されているから、ワインプライスカード１００に印刷されたＱＲコード（登録商標）８０を、スマートフォン３のカメラ９で撮影するだけで、そのワインが自己の味覚とどの程度合致しているかを知ることができ、自己の味覚に合致していないワインを購入することを確実に防止し、自己の味覚に合致するワインを選択し、購入することが可能になる。
【０２７８】
図４０は、本発明のさらに他の好ましい実施態様にかかるワインの味覚評価システムにおいて、遊ワインのアプリケーションをダウンロードした際に、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示された画面を示す概略図である。
【０２７９】
図４０に示されるように、遊ワインのアプリケーションをダウンロードすると、スマートフォン３のディスプレイ２０には、遊ワインシステムが日常の食生活の嗜好に関する質問に答えるだけで、味覚に合ったワインを見つけることができるシステムである旨のメッセージが表示された遊ワインのＴＯＰページが表示される。
【０２８０】
次いで、ユーザーが図４０に示された画面中の「次へ」ボタン１４０にタッチすると、図７に示されているのと同じ画面がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
【０２８１】
この後は、図１ないし図３２に記載された実施態様と同様に、処理することができる。
【０２８２】
したがって、本実施態様においては、ユーザーはユーザー登録をすることなく、遊ワインのアプリケーションをダウンロードして、自己の味覚に合致したワインを検索することが可能になる。
【０２８３】
本発明は、以上の実施態様に限定されることなく、特許請求の範囲に記載された発明の範囲内で種々の変更が可能であり、それらも本発明の範囲内に包含されるものであることはいうまでもない。
【０２８４】
たとえば、前記実施態様においては、ユーザーに白ワインに関する味覚テストおよび赤ワインに関する味覚テストを実行させて、白ワインに関するユーザーの味覚チャート５０と赤ワインに関するユーザーの味覚チャート５５のみを作成し、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１に保存し、これに対応させて、個々のキュレーターの白ワインに関するキュレーター味覚チャート、個々のキュレーターの白ワインに関するキュレーター味覚チャートを平均化した白ワインに関するキュレーター平均味覚チャート、個々のキュレーターの赤ワインに関するキュレーター味覚チャート、個々のキュレーターの赤ワインに関するキュレーター味覚チャートを平均化した赤ワインに関するキュレーター平均味覚チャートのみを作成し、スマートフォン３のワイン情報メモリ２２に保存して、白ワインに関するユーザーの味覚チャート５０と白ワインに関するキュレーター平均味覚チャートとをパターンマッチングし、赤ワインに関するユーザーの味覚チャート５５と赤ワインに関するキュレーター平均味覚チャートとをパターンマッチングし、数値化して、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示するように構成されているが、さらに、ユーザーに、ロゼワインに関する味覚テスト、白のスパークリングワインに関する味覚テスト、赤のスパークリングワイン、ロゼのスパークリングワインに関する味覚テスト、甘口のワインに関する味覚テストおよび辛口のワインに関する味覚テストを実行させて、ロゼワインに関するユーザーの味覚チャート、白のスパークリングワインに関するユーザーの味覚チャート、赤のスパークリングワインに関するユーザーの味覚チャート、ロゼのスパークリングワインに関するユーザーの味覚チャート、甘口のワインに関する味覚チャートおよび辛口のワインに関する味覚チャートを作成して、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１に保存し、これに対応させて、個々のキュレーターのロゼワインに関するキュレーター味覚チャート、個々のキュレーターのロゼワインに関するキュレーター味覚チャートを平均化したロゼワインに関するキュレーター平均味覚チャート、個々のキュレーターの白のスパークリングワインに関するキュレーター味覚チャート、個々のキュレーターの白のスパークリングワインに関するキュレーター味覚チャートを平均化した白のスパークリングワインに関するキュレーター平均味覚チャート、個々のキュレーターの赤のスパークリングワインに関するキュレーター味覚チャート、個々のキュレーターの赤のスパークリングワインに関するキュレーター味覚チャートを平均化した赤のスパークリングワインに関するキュレーター平均味覚チャート、個々のキュレーターのロゼのスパークリングワインに関するキュレーター味覚チャート、個々のキュレーターのロゼのスパークリングワインに関するキュレーター味覚チャートを平均化したロゼのスパークリングワインに関するキュレーター平均味覚チャート、個々のキュレーターの甘口ワインに関するキュレーター味覚チャート、個々のキュレーターの甘口ワインに関するキュレーター味覚チャートを平均化した甘口ワインに関するキュレーター平均味覚チャート、個々のキュレーターの辛口ワインに関するキュレーター味覚チャートおよび個々のキュレーターの辛口ワインに関するキュレーター味覚チャートを平均化した辛口ワインに関するキュレーター平均味覚チャートのすべて、または、その一部を作成して、スマートフォン３のワイン情報メモリ２２に保存し、ユーザーのロゼワインに関する味覚チャート、ユーザーの白のスパークリングワインに関する味覚データ、ユーザーの赤のスパークリングワインに関する味覚データ、ユーザーのロゼのスパークリングワインに関する味覚データ、甘口のワインに関する味覚データおよび辛口のワインに関する味覚データと対比し、パターンマッチングによってマッチング度を求め、数値化して、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示するように構成してもよい。さらに、甘口ワインについては、白ワイン、赤ワイン、ロゼワインまたは白のスパークリングワイン、赤のスパークリングワインもしくはロゼのスパークリングワインのそれぞれで、甘口ワインのユーザーの味覚とのマッチング度を求め、数値化してもよく、辛口ワインについても、白ワイン、赤ワイン、ロゼワインまたは白のスパークリングワイン、赤のスパークリングワインもしくはロゼのスパークリングワインのそれぞれで、辛口ワインのユーザーの味覚とのマッチング度を求め、数値化してもよい。
【０２８５】
また、前記実施態様においては、携帯端末として、スマートフォン３が用いられているが、スマートフォン３に代えて、あるいは、スマートフォン３とともに、タブレット端末４および／またはノート型パーソナルコンピュータ５を用いることもできる。
【０２８６】
さらに、前記実施態様においては、ＱＲコード（登録商標）８０がワインのボトルに貼付されたラベル７９あるいはワインプライスカード１００に印刷されているが、ＱＲコード（登録商標）８０をワインのボトルに貼付されたラベル７９あるいはワインプライスカード１００に印刷しておくことは必ずしも必要でなく、ワインのボトルに関連付けられた手段に印刷などによって表示されていればよい。
【０２８７】
また、前記実施態様において用いているソフトウエアは一例に過ぎず、前記実施態様におけるのと同様に、ワインの検索ができ、ユーザーの味覚とワインの味覚とのマッチング度を数値化可能であれば、どのようなソフトウエアを用いてもよい。
【０２８８】
さらに、図１０に示された白ワインに関する味覚テストは一例に過ぎず、図１３に示された赤ワインに関する味覚テストもまた一例であり、他の味覚テストを用いて、ユーザーの白ワインに関する味覚チャートおよびユーザーの赤ワインに関する味覚チャートを作成することもできる。
【０２８９】
さらに、前記実施態様においては、ユーザーに４つの質問に回答させて、ユーザーの白ワインに関する味覚データを作成し、ユーザーに４つの質問に回答させて、ユーザーの赤ワインに関する味覚データを作成するように構成されているが、ユーザーに４つの質問に回答させて、ユーザーの白ワインに関する味覚データを作成し、ユーザーに４つの質問に回答させて、ユーザーの赤ワインに関する味覚データを作成するように構成することは必ずしも必要なことではなく、ユーザーに３以下の複数の質問に回答させて、ユーザーの白ワインに関する味覚データを作成し、ユーザーに３以下の複数の質問に回答させて、ユーザーの赤ワインに関する味覚データを作成するようにしてもよく、また、ユーザーに５以上質問に回答させて、ユーザーの白ワインに関する味覚データを作成し、ユーザーに５以上の質問に回答させて、ユーザーの赤ワインに関する味覚データを作成するようにすることもできる。
【０２９０】
また、前記実施態様においては、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１内に格納されているワインに関するユーザーの味覚チャートと、スマートフォン３のワイン情報メモリ２２内に格納されているワインの味覚データとをマッチングさせて、ユーザーの味覚に適合するワインを検索するように構成されているが、インターネットワーク１を介して、中央管理サーバー２にアクセス可能な場合には、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１内に格納されているワインに関するユーザーの味覚チャートと、中央管理サーバー２のワイン情報メモリ１２内に格納されているワインの味覚データとをマッチングさせて、ユーザーの味覚に適合するワインを検索するように構成することもできる。
【０２９１】
さらに、図３９に示された実施態様においては、キュレーターワイン平均味覚チャートは、新たなワインが入手可能になるたびに作成されて、中央管理サーバー２のワイン情報メモリ１２に格納され、「遊ワイン」のアプリケーションの起動時に読み取られて、アプリケーションのメモリに記憶されるように構成されているが、「遊ワイン」のアプリケーションの起動時に、新たなワインのキュレーターワイン平均味覚チャートを読み取って、アプリケーションのメモリに記憶されるように構成することは必ずしも必要でなく、一定時間間隔で、中央管理サーバー２のワイン情報メモリ１２に格納されているキュレーターワイン平均味覚チャートなどのワインの基準味覚データを読み取って、アップリケ―ションのメモリに記憶されるように構成することもできる。
【０２９２】
また、図３９に示された実施態様においては、「遊ワイン」のアプリケーションに各ワインの商品コードが記憶されているが、「遊ワイン」のアプリケーションに各ワインの商品コードが記憶されていることは必ずしも必要でなく、各ワインを特定することができる識別子が「遊ワイン」のアプリケーションに記憶されていればよい。
【０２９３】
また、前記実施態様においては、ワインの基準味覚データとユーザーの味覚とのマッチング度を１００点満点で数値化しているが、ワインの基準味覚データとユーザーの味覚とのマッチング度をランク付けでできれば、ワインの基準味覚データとユーザーの味覚とのマッチング度を数値化することは必ずしも必要でなく、たとえば、ワインの基準味覚データとユーザーの味覚とのマッチング度を、たとえば、「非常に高い」、「高い」、「普通」、「低い」、「非常に低い」というように評価することもできる。
【０２９４】
さらに、前記実施態様においては、ユーザーの白ワインに対する味覚チャート５０およびユーザーの赤ワインに対する味覚チャート５５は、ワインの香り、酸味、甘味、果実味、濃さ、旨味、余韻および渋味についての評価ポイントがそれぞれ、プロットされた８角形のチャートにより構成されているが、評価ポイントはワインの香り、酸味、甘味、果実味、濃さ、旨味、余韻および渋味に限られるものではなく、他の評価ポイントを加えることもできるし、これらの評価ポイントの一部を取り除くこともできる。
【０２９５】
さらに、前記実施態様においては、ユーザーに白ワインに関する味覚テストおよび赤ワインに関する味覚テストを実行させて、白ワインに関するユーザーの味覚チャート５０と赤ワインに関するユーザーの味覚チャート５５のみを作成し、中央管理サーバー２のユーザー情報メモリ１１に保存し、これに対応させて、複数のキュレーターの白ワインに関するキュレーター味覚チャート、複数のキュレーターの白ワインに関するキュレーター味覚チャートを平均化した白ワインに関するキュレーター平均味覚チャート、複数のキュレーターの赤ワインに関するキュレーター味覚チャート、複数のキュレーターの赤ワインに関するキュレーター味覚チャートを平均化した赤ワインに関するキュレーター平均味覚チャートのみを作成し、中央管理サーバー２のワイン情報メモリ１２に保存して、白ワインに関するユーザーの味覚チャート５０と白ワインに関するキュレーター平均味覚チャートとをパターンマッチングし、赤ワインに関するユーザーの味覚チャート５５と赤ワインに関するキュレーター平均味覚チャートとをパターンマッチングし、数値化して、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示するように構成されているが、さらに、ユーザーに、ロゼワインに関する味覚テスト、白のスパークリングワインに関する味覚テスト、赤のスパークリングワインに関する味覚テスト、ロゼのスパークリングワインに関する味覚テスト、甘口ワインに関する味覚テストおよび辛口ワインに関する味覚テストを実行させて、ロゼワインに関するユーザーの味覚チャート、白のスパークリングワインに関するユーザーの味覚チャート、赤のスパークリングワインに関するユーザーの味覚チャート、ロゼのスパークリングワインに関するユーザーの味覚チャート、甘口ワインに関するユーザーの味覚チャートおよび辛口ワインに関するユーザーの味覚チャートを作成して、中央管理サーバー２のユーザー情報メモリ１１に保存し、これに対応させて、複数のキュレーターのロゼワインに関するキュレーター味覚チャート、複数のキュレーターのロゼワインに関するキュレーター味覚チャートを平均化したロゼワインに関するキュレーター平均味覚チャート、複数のキュレーターの白のスパークリングワインに関するキュレーター味覚チャート、複数のキュレーターの白のスパークリングワインに関するキュレーター味覚チャートを平均化した白のスパークリングワインに関するキュレーター平均味覚チャート、複数のキュレーターの赤のスパークリングワインに関するキュレーター味覚チャート、複数のキュレーターの赤のスパークリングワインに関するキュレーター味覚チャートを平均化した赤のスパークリングワインに関するキュレーター平均味覚チャート、複数のキュレーターのロゼのスパークリングワインに関するキュレーター味覚チャート、複数のキュレーターのロゼのスパークリングワインに関するキュレーター味覚チャートを平均化したロゼのスパークリングワインに関するキュレーター平均味覚チャート、複数のキュレーターの甘口ワインに関するキュレーター味覚チャート、複数のキュレーターの甘口ワインに関するキュレーター味覚チャートを平均化した甘口ワインに関するキュレーター平均味覚チャート、複数のキュレーターの辛口ワインに関するキュレーター味覚チャート、複数のキュレーターの辛口ワインに関するキュレーター味覚チャートを平均化した甘口ワインに関するキュレーター平均味覚チャートのすべて、または、その一部を作成して、中央管理サーバー２のワイン情報メモリ１２に保存し、ユーザーのロゼワインに関する味覚チャート、ユーザーの白のスパークリングワインに関する味覚データ、ユーザーの赤のスパークリングワインに関する味覚データ、ユーザーのロゼのスパークリングワインに関する味覚データ、ユーザーの甘口ワインに関する味覚データおよびユーザーの辛口ワインに関する味覚データと対比し、パターンマッチングによってマッチング度を求め、数値化して、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示するように構成してもよい。このようにした場合には、ワインボトルのラベル７９およびプライスカード１００に表示されるワインの種類に、ロゼワイン、白のスパークリングワイン、赤のスパークリングワイン、ロゼのスパークリングワイン、甘口ワインおよび辛口ワインが加えられる。
【０２９６】
また、図３０に示されたワインのラベル、図３３および図３９に示されたワインのプライスカードには、商品情報として、ワインの銘柄名、赤ワインおよび白ワインのいずれかを示すワインの種類、生産国、産地、ワイナリー、ぶどう品種、生産年、価格などが印刷されているが、ワインのラベルまたはワインのプライスカードに印刷される商品情報は任意に決定することができ、また、ＱＲコード（登録商標）８０に書き込むワインのデータも任意に決定することができる。
【符号の説明】
【０２９７】
１  インターネットワーク
２  中央管理サーバー
３  スマートフォン
４  タブレット端末
５  ノート型パーソナルコンピュータ
７  スマートフォンのコントローラ
８  スマートフォンのメモリ
９  スマートフォンのカメラ
１０  コントロールユニット
１１  ユーザー情報メモリ
１２  ワイン情報メモリ
１５  データ受信部
１６  データ発信部
１８  スマートフォンのメインボタン
２０  スマートフォンのディスプレイ
２１  ユーザー情報メモリ
２２  ワイン情報メモリ
２５ａ  フランスワインフェア選択ボタン
２５ｂ  ボルドー赤ワイン選択ボタン
２５ｃ  キュレーター選択ボタン
２５ｄ  お徳用ワイン検索ボタン
２５ｅ  ワイン検索ボタン
２５ｆ  ＱＲサーチボタン
２５ｇ  マイセラーボタン
２５ｈ  設定ボタン
３０  Loginボタン
３０Ａ  Loginボタン
３１  ユーザー登録ボタン
３３  ユーザーネーム入力欄
３３Ａ  ユーザーネーム入力欄
３４  Ｅメールアドレス入力欄
３４  Ｅメールアドレス入力欄
３５  パスワード入力欄
３５Ａ  パスワード入力欄
３６  登録ボタン
３８  ＮＥＸＴボタン
３９  ＳＫＩＰボタン
４２  ＴＯＰボタン
４３  白ワインボタン
４４  赤ワインボタン
４５  Ｅメールアドレス入力欄
４６  パスワード入力欄
４７  ＮＥＸＴボタン
５０  ユーザーの白ワインに対する味覚チャート
５１  ＮＥＸＴボタン
５２  お勧め画面ボタン
５５  ユーザーの赤ワインに対する味覚チャート
５６  ＮＥＸＴボタン
５７  お勧め画面ボタン
５８  マイセラーボタン
５９  キープボタン
６０  キュレーター味覚チャート
６１  ワインタイプ設定ボタン
６２  価格ボタン
６３  料理特定ボタン
６４  ぶどう品種選択ボタン
６５  生産国選択ボタン
６６  白ワインボタン
６７  赤ワインボタン
６８  指定せずボタン
７０  味覚チャート変更ボタン
７１  検索設定リセットボタン
７２  検索ボタン
７３  マイセラーボタン
７４  キープボタン
７５  編集ボタン
７７  保存ボタン
７８  リターンボタン
７９  ワインボトルのラベル
８０  ＱＲコード（登録商標）
８１  ユーザーネーム入力欄
８２  パスワード入力欄
８３  メールアドレス入力欄
８４  登録ボタン
８５  ユーザーアカウントボタン
１００  ワインプライスカード
１０３  スマートフォン
１０４  タブレット端末
１０５  無線ルーター
１０７  コントローラ
１０８  メモリ
１０９  カメラ
１２０  ディスプレイ
１２１  ユーザー情報メモリ
１２２  ワイン情報メモリ
１２３  タイマー
１３０  ＳＴＡＲＴボタン
１３１  「きらめきの受賞ワイン」ボタン
１３２  ＱＲサーチボタン
１４０  「次へ」ボタン
【図１】
2016148124.tif 000003
【図２】
2016148124.tif 000004
【図３】
2016148124.tif 000005
【図４】
2016148124.tif 000006
【図５】
2016148124.tif 000007
【図６】
2016148124.tif 000008
【図７】
2016148124.tif 000009
【図８】
2016148124.tif 000010
【図９】
2016148124.tif 000011
【図１０】
2016148124.tif 000012
【図１１】
2016148124.tif 000013
【図１２】
2016148124.tif 000014
【図１３】
2016148124.tif 000015
【図１４】
2016148124.tif 000016
【図１５】
2016148124.tif 000017
【図１６】
2016148124.tif 000018
【図１７】
2016148124.tif 000019
【図１８】
2016148124.tif 000020
【図１９】
2016148124.tif 000021
【図２０】
2016148124.tif 000022
【図２１】
2016148124.tif 000023
【図２２】
2016148124.tif 000024
【図２３】
2016148124.tif 000025
【図２４】
2016148124.tif 000026
【図２５】
2016148124.tif 000027
【図２６】
2016148124.tif 000028
【図２７】
2016148124.tif 000029
【図２８】
2016148124.tif 000030
【図２９】
2016148124.tif 000031
【図３０】
2016148124.tif 000032
【図３１】
2016148124.tif 000033
【図３２】
2016148124.tif 000034
【図３３】
2016148124.tif 000035
【図３４】
2016148124.tif 000036
【図３５】
2016148124.tif 000037
【図３６】
2016148124.tif 000038
【図３７】
2016148124.tif 000039
【図３８】
2016148124.tif 000040
【図３９】
2016148124.tif 000041
【図４０】
2016148124.tif 000042
【国際調査報告】
2016148124.tif 000043
2016148124.tif 000044
2016148124.tif 000045