(57)【要約】【課題】  容器に液体の被調理物を入れて、容器底部を積極的に加熱して調理することができる。【解決手段】  加熱調理器の本体２内に配置され前面が開口した調理庫２６と、調理庫２６の前面開口部を塞ぐドア３２と、調理庫２６の上下に設けられ被加熱物を加熱する上・下ヒータ２７と、上・下ヒータ２７を制御する制御部４５と、メニューの選択・設定を行う操作部５と、調理庫２６に出し入れ自在で下ヒータ２７ｂの下方に配置した受け皿３１と、受け皿３１に載置して上・下ヒータ２７の間に前記被加熱物を載せる面を設けた焼き網３３とを備えた加熱調理器において、焼き網３３には、前記被加熱物を載せる面の上方と下方に高さの異なる支持部３３ｄ、３３ｆを有した脚部３３ｃ、３３ｇとなる一対の支え部３３ｔを設けたことを特徴とする加熱調理器。【選択図】  図４
2014142097.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
加熱調理器の本体内に配置され、前面が開口した調理庫と、
該調理庫の前面開口部を塞ぐドアと、
前記調理庫の上下に設けられ、被加熱物を加熱する上・下ヒータと、
該上・下ヒータを制御する制御部と、
メニューの選択・設定を行う操作部と、
前記調理庫に出し入れ自在で前記下ヒータの下方に配置した受け皿と、
該受け皿に載置して前記上・下ヒータの間に前記被加熱物を載せる載置面を設けた焼き網と、
を備えた加熱調理器において、
前記焼き網の前記載置面には、
第１の高さの支持部と第１の脚部で構成される第１の支え部と、
前記第１の高さと異なる第２の高さの支持部と第２の脚部で構成される第２の支え部と、
が備えられており、
前記第１の支え部が設けられる面と、前記第２の支え部が設けられる面が異なることを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
請求項１に記載の加熱調理器において、
前記焼き網を側方から見たとき、略Ｓ字を形成するように、前記第１の脚部、前記第１の高さの支持部、前記載置面、前記第２の高さの支持部、および、前記第２の脚部が連結されていることを特徴とする加熱調理器。
【請求項３】
加熱調理器の本体内に配置され、前面が開口した調理庫と、
該調理庫の前面開口部を塞ぐドアと、
前記調理庫の上下に設けられ、被加熱物を加熱する上・下ヒータと、
該上・下ヒータを制御する制御部と、
メニューの選択・設定を行う操作部と、
前記調理庫に出し入れ自在で前記下ヒータの下方に配置した受け皿と、
該受け皿に載置して前記上・下ヒータの間に前記被加熱物を載せる載置面を設けた焼き網と、
を備えた加熱調理器において、
前記焼き網には、前記被加熱物を載せる面の上方と下方に高さの異なる支持部を有した脚部となる一対の支え部を設けたことを特徴とする加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、調理庫の焼き網に載せて調理する加熱調理器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来のこの種の加熱調理器においては、調理庫内に出し入れ自在に配置された受け皿に焼き網を載置し、該焼き網の上に魚や肉等の被加熱物を載せ、それらを調理庫に収納して調理庫に隣接する操作部で、自動調理または手動調理を選択して該調理庫の上下に設けた上・下ヒータにより加熱し、被加熱物を焼き上げるものである。
【０００３】
そこで、特許文献１に記載されたものは、調理室の天井に加熱源としての熱風の噴出口を備えて、調理室に棚板を置き、該棚板に焼網を載置して、該焼網に被調理品を載置して調理し、高さが高いものを調理するときに棚板に載置する焼網を上下反転させて、被調理品を加熱するものが記載されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２００９−２６２７号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
上記した特許文献１に記載された加熱調理器は、被加熱物を加熱原に近づけて直火なみの火力を得ることができないため、容器に入れたスープ状の被加熱物が温まりにくく、容器底部を積極的に加熱することが出来ない問題がある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明は、上記の課題を解決するためになされたものであり、加熱調理器の本体内に配置され、前面が開口した調理庫と、該調理庫の前面開口部を塞ぐドアと、前記調理庫の上下に設けられ、被加熱物を加熱する上・下ヒータと、該上・下ヒータを制御する制御部と、メニューの選択・設定を行う操作部と、前記調理庫に出し入れ自在で前記下ヒータの下方に配置した受け皿と、該受け皿に載置して前記上・下ヒータの間に前記被加熱物を載せる載置面を設けた焼き網と、を備えた加熱調理器において、前記焼き網の前記載置面には、第１の高さの支持部と第１の脚部で構成される第１の支え部と、前記第１の高さと異なる第２の高さの支持部と第２の脚部で構成される第２の支え部と、が備えられており、前記第１の支え部が設けられる面と、前記第２の支え部が設けられる面が異なるものである。
【０００７】
また、加熱調理器の本体内に配置され前面が開口した調理庫と、該調理庫の前面開口部を塞ぐドアと、前記調理庫の上下に設けられ被加熱物を加熱する上・下ヒータと、該上・下ヒータを制御する制御部と、メニューの選択・設定を行う操作部と、前記調理庫に出し入れ自在で前記下ヒータの下方に配置した受け皿と、該受け皿に載置して前記上・下ヒータの間に前記被加熱物を載せる面を設けた焼き網とを備えた加熱調理器において、前記焼き網には、前記被加熱物を載せる面の上方と下方に高さの異なる支持部を有した脚部となる一対の支え部を設けたものである。
【発明の効果】
【０００８】
本発明によれば、容器に液体の被調理物を入れて、容器底部を加熱原である下ヒータに近づけることができるので、容器に入れたスープ状の被加熱物でも積極的に加熱して調理することができる。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】一実施例の加熱調理器をシステムキッチンに収納した状態の斜視図。
【図２】同加熱調理器のオーブンのドアを開いた状態の斜視図。
【図３】図１のＡ−Ａ断面図。
【図４】一実施例の加熱調理器の焼き網の説明図。
【図５】図１のＡ−Ａ断面図で、焼き網を上下前後反転したもの。
【図６】一実施例の加熱調理器の上ヒータの説明図。
【図７】同下ヒータの説明図。
【図８】同操作部の説明図。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
以下、本発明の実施例を図１から図８を用いて説明する。なお、本実施例では、システムキッチンに嵌め込むビルトイン型の加熱調理器を例に説明するが、キッチンに載置する据置型の加熱調理器であっても差し支えない。
【００１１】
加熱調理器の本体２は、システムキッチン１の上面から落とし込んで設置され、設置後は本体２の後述するオーブン（ロースター）４と操作部５がシステムキッチン１の前面部から操作できるようになっており、操作部５は主にオーブン４の電源の入・切やメニューの選択・設定、操作を行う。
【００１２】
調理を行う際の調理鍋（図示せず）は、本体２の上面に配置された耐熱ガラス等からなるプレート３上に載置され、プレート３の周囲端面は、プレート枠１４によって保護されている。
【００１３】
プレート３には載置部６が描かれており、該載置部６に調理鍋を載置することにより調理可能となる。載置部６は、プレート３の上面手前の右に載置部右６ａ、左に載置部左６ｂが配置され、これら両載置部６ａ、６ｂ間の奥（中央後部）に載置部中央６ｃが配置されている。そして、プレート３を挟んで各載置部６の下に位置するように、本体２内の上部に調理鍋を加熱するための加熱コイルユニット２５が設置されている。
【００１４】
また、プレート３の前面側には、上面操作部９とその奥側に位置する上面表示部１０が設けられており、上面操作部９は主に加熱コイルユニット２５の操作を行う。
【００１５】
本体２の内部には、上記した発熱部品である加熱コイルユニット２５や、電子部品およびこれらの発熱部品を冷却するための冷却ファン（いずれも図示せず）が配置されている。
【００１６】
本体２の後部上面には、前記冷却ファンの駆動によって外気を吸引する吸気口７と、発熱部品である加熱コイルユニット２５や電子部品を冷却した後の廃熱を本体２外に排出する排気口８が設けられている。なお、排気口８からは、後述するオーブン４の廃熱も同時に排出される。
【００１７】
オーブン４は、魚やピザ等の被加熱物を焼くためのもので、本体２の前面部の左側若しくは右側に配置されている。（本実施例では、本体２の左側に配置されている。）なお、オーブンは、呼び名としてロースター、グリルと呼ぶこともある。
【００１８】
次にオーブン４の詳細について説明する。
【００１９】
調理庫２６は、前面が開口した箱型をしており、内部の上部と下部にはシーズヒータ等の発熱体よりなる上・下ヒータ２７（上ヒータ２７ａ、下ヒータ２７ｂ）が設置されている。
【００２０】
上ヒータ２７ａは、調理庫２６の前後方向又は横幅方向に沿って適宜蛇行しながら配置され、調理庫後板２６ａの外側へ端子部２７ｃを出して設けている。下ヒータ２７ｂも同様に、調理庫２６の前後方向に沿って蛇行しながら配置され、後述するドア３２の裏側に近い前面部に、同じく後述する焼き網３３の横幅方向に沿った横長発熱部２７ｂ−１を設け、調理庫後板２６ａの外側へ端子部２７ｄを出している。
【００２１】
上ヒータ２７ａ、下ヒータ２７ｂを制御する制御部４５は、オーブン４の上面で、該オーブン４からの熱の影響を受けない場所に配置されており、操作部５や上面操作部９とも連なっている。
【００２２】
また、調理庫２６の前面開口部は、ドア３２によって塞がれており、該ドア３２の表側にハンドル１１が取り付けられ、裏側に受け皿支持部３１ａの前面に着脱自在に連結されている。その受け皿支持部３１ａの上面には着脱自在に受け皿３１が載置されている。
【００２３】
調理庫２６の後方上部には、排気出口２９が設けられ、該排気出口２９は排気通路３５を介して本体２の後部上面に開口した排気口８に連通している。
【００２４】
また、排気出口２９の入り口側には調理庫２６内で発生する煙や臭いを浄化する空気浄化用の触媒３４と、触媒３４を加熱するための触媒ヒータ３７が配置され、途中には煙や臭いを強制的に排気口８から本体２外に排出するための排気手段３６が設けられている。なお、排気手段３６は、排気ファン３６ａと排気モータ３６ｂとで構成されている。
【００２５】
触媒ヒータ３７と排気モータ３６ｂは制御部４５に接続されている。
【００２６】
調理庫２６の前面側下部とドア３２との間には空気取入口４３が設けられ、前記排気手段３６が駆動すると、空気取入口４３から調理庫２６内に外気が流入し、下記する受け皿３１の下面を冷却しながら排気通路３５側に流れる。
【００２７】
温度センサー８０は、調理庫２６の側面に設けられ、調理庫２６の内部の温度を検出するためのもので、制御部４５に接続されている。
【００２８】
受け皿３１は、調理庫２６内にその前面開口部から出し入れ自在に収納されており、中に焼き網３３が載置され、その上に魚や皿に入れた被加熱物を載せる。
【００２９】
図４において、焼き網３３は、所定の間隙を保持して後方から前方に向けて平行に並べた横線材３３ａと、略Ｓ字状で中部に該横線材３３ａの両端を固定し、下側部分で受け皿３１の内周段部に載置する一対のフレーム線材３３ｂとで構成されている。焼き網３３は、調理庫２６の受け皿３１には、上下前後反転して載置するものである。前後反転して載置する理由は、後述の支持部が下ヒータ２７ｂに当たるのを避けるためである。
【００３０】
フレーム線材３３ｂは、略水平状の脚部ｃ３３ｃと、脚部ｃ３３ｃの一端に略垂直状の支持部ｄ３３ｄを備え、脚部ｃ３３ｃと支持部ｄ３３ｄで高支え部３３ｚを構成する。支持部ｄ３３ｄの他端に連結部３３ｅを備える。連結部３３ｅの他端には、略垂直状の支持部ｆ３３ｆを備え、支持部ｆ３３ｆの他端には略水平状の脚部ｇ３３ｇを備え、支持部ｆ３３ｆと脚部ｇ３３ｇで低支え部３３ｗを構成する。脚部ｃ３３ｃ、支持部ｄ３３ｄ、連結部３３ｅ、支持部ｆ３３ｆと脚部ｇ３３ｇの夫々は角Ｒを持って接続する。焼き網３３は被加熱物を載せる載置面の上下に高さの異なる高支え部３３ｚと低支え部３３ｗによる一対の支え部３３ｔを備える。これにより、焼き網３３を側方から見たとき、略Ｓ字を形成するように、脚部ｇ３３ｇ、支持部ｆ３３ｆ、連結部３３ｅ、支持部ｄ３３ｄ、および、脚部ｃ３３ｃが連結され支え部３３ｔが形成される。
【００３１】
連結部３３ｅは略水平状で、横線材３３ａを接続して、左右のフレーム線材３３ｂを接続して焼き網３３を形成して、被加熱物を載置する部分を形成する。図４に示す脚部ｃ３３ｃを下側とした場合、連結部３３ｅに横線材３３ａを接続した部分の上面側を表面Ａ、下面側を裏面Ｂとする。そしてこの焼き網３３を上下前後反転して、脚部ｇ３３ｇを下側とした場合、連結部３３ｅに横線材３３ａを接続した部分の上面側を裏面Ｂ、下面側を表面Ａとする。
【００３２】
支持部ｆ３３ｆは、支持部ｄ３３ｄより高さ方向に短く、脚部ｇ３３ｇを下側にして置いた場合は脚部ｃ３３ｃを下側にして置いた場合より被加熱物を載置する部分が低くなるものである。
【００３３】
図３は、脚部ｃ３３ｃを下側にして受け皿３１に載置し、表面Ａを上面側にして被加熱物を載置する状態である。
【００３４】
図５は、脚部ｇ３３ｇを下側にして受け皿３１に載置し、裏面Ｂを上面側にして被加熱物を載置する状態である。
【００３５】
図３の距離Ｌ１は、上ヒータ２７ａから表面Ａの距離で、距離Ｌ２は、下ヒータ２７ｂから表面Ａの距離であり、図５の距離Ｌ３は、上ヒータ２７ａから裏面Ｂの距離で、距離Ｌ４は、下ヒータ２７ｂから裏面Ｂの距離である。
【００３６】
そのため、図５は上ヒータ２７ａと被加熱物を載置する部分の距離については、距離Ｌ３は距離Ｌ１より最も広くなり、下ヒータ２７ｂと被加熱物を載置する部分の距離については、距離Ｌ４は距離Ｌ２より最も狭くなるものである。
【００３７】
図３は、上ヒータ２７ａと下ヒータ２７ｂの両面焼きの加熱により魚の丸身、切り身などを焼くときに使用するものである。表面Ａは上ヒータ２７ａと下ヒータ２７ｂの両面焼きに最適な距離で、被加熱物が部分的に焦げたり、仕上り時の焼きムラのない高さとなっている。
【００３８】
一般にオーブン４の調理は、焼網３３に被加熱物を載せ、調理庫２６内にセットし調理庫２６内に配置した上ヒータ２７ａと下ヒータ２７ｂの通電を組合せ、被加熱物を裏返すことなく両面を焼き上げる。両面焼きを実現するために、焼網３３は上ヒータ２７ａと下ヒータ２７ｂの間によい仕上がりのために、上ヒータ２７ａと下ヒータ２７ｂと被加熱物の距離が重要であり、上ヒータ２７ａと下ヒータ２７ｂと被加熱物の距離は近づき過ぎると被調理物が部分的に焦げたり、仕上り時の焼きムラの要因となるため、最適な距離を保つものである。
【００３９】
一方、図５は、主に上ヒータ２７ａまたは、下ヒータ２７ｂの何れか片面焼きの加熱により調理するもので、容器に入れた被加熱物、厚みのある被加熱物などを焼くものである。
【００４０】
下ヒータ２７ｂとの距離が近くなったことにより、容器に入れた被加熱物を容器の底面から集中して加熱する調理を行う場合に用いる。主として液体が対流することにより容器の底部で焦げつきにくいため、容器に入れた液体の被加熱物を加熱す。また、容器に入れない被加熱物は、下ヒータ２７ｂとの距離が近くなったことにより被加熱物の下面が焦げるなどして適さない場合に、上ヒータのみで加熱し、被加熱物を裏返しながら焼き上げるものである。
【００４１】
次に図８において、オーブン４のメニュー設定などを行う操作部５について説明する。
【００４２】
５ａは調理に必要なメニューなどを設定するオーブン入力手段、５ｂはオーブン入力手段５ａで入力した内容を表示するためのオーブン表示手段で、両者は下・上の関係になるように配置されている。
【００４３】
オーブン入力手段５ａの詳細は以下の通りである。
【００４４】
５６は焼き物メニュー選択キーで、加熱を自動で行うメニュー群から選択したメニューを設定するキーであり、オーブン表示手段５ｂに表示された焼き物メニュー５１の中から１品を選択できる。
【００４５】
焼き物メニュー選択キー５６は、押す毎に、焼き物メニュー５１の「魚丸焼き」→「肉・野菜」→「つけ焼き」→「貝焼き」→「切身・干物」→「ホイル焼き」と各メニューの下側に配置したランプが点灯しながら移行し、調理したいメニューを点灯させることで選択できる。
【００４６】
５７は手動コースを選択する手動コース選択キーで、オーブン表示手段５ｂに表示された手動コース５２の中から使用するコースを選択するキーである。その選択方法は、前記と同じで、手動コース選択キー５７を押す毎に、手動コース５２の「トースト」→「オーブン」→「グリル」と各コースの下側に配置したランプで点灯しながら移行し、使用するコースを点灯させることで選択できる。
【００４７】
そして、手動コース５２に示された「グリル」の右側の「上」５２ａを表示することで上ヒータの火力を強める働きと「下」５２ｂを表示することにより下ヒータの火力を強める働きをする機能を設け、グリルの複数の加熱パターンを選択できるように設けている。加熱パターン上強めは「上」５２ａを点灯させる。加熱パターン上下加熱（均等加熱）は「上」５２ａと「下」５２ｂを点灯させる。加熱パターン下強めは「下」５２ｂを点灯させる。そのため、手動コース選択キー５７を押す毎に、「トースト」→「オーブン」→「グリル」「上」→「グリル」「上」「下」→「グリル」「下」の順にコースを点灯させることで選択できる。
【００４８】
５８は仕上がり・温度を設定する調整キー（ダウンキー５８ａ、アップキー５８ｂ）で、例えば、自動、手動で加熱するとき、仕上がり時の焼き具合を設定できるように、オーブン表示手段５ｂに表示された仕上がり５３の「強」、「中」、「弱」から選択できる。
【００４９】
例えば、仕上がりを「強」に設定するには、アップキー５８ｂを押すことで仕上がりは「強」に設定される。「弱」はダウンキー５８ａを押して設定する。加熱を自動で行うメニューでは仕上がりを「強」（「弱」）に設定することで加熱時間を長く（短く）設定できるようになっている。また、手動コース５２の「グリル」では仕上がりを「強」（「弱」）に設定することで火力を大きく（小さく）設定できるようになっている。
【００５０】
また、手動コース選択キー５７の「オーブン」を設定した時は、調理庫２６を加熱する温度と時間の設定が必要となり、調整キー５８では温度の設定が可能で、オーブン表示手段５ｂに表示された温度／時間の表示部５４に現れるデジタルの数字を、ダウンキー５８ａ、アップキー５８ｂを用いて設定したい温度に合わせる。
【００５１】
加熱時間は時間キー５９（ダウンキー５９ａ、アップキー５９ｂ）を用いて、オーブン表示手段５ｂに表示された温度／時間の表示部５４に現れるデジタルの数字を、ダウンキー５９ａ、アップキー５９ｂを用いて設定したい時間に合わせる。
【００５２】
５５は調理時に過熱水蒸気を使用するメニューで、焼き網３３前部に置いたスチームタンク（図示せず）に水を入れて加熱し、調理する食材から脂分を通常の加熱より多く除去するように加熱工程を設定したヘルシーメニュー選択キーである。
【００５３】
ヘルシーメニュー選択キー５５で選択できるメニューは、オーブン表示手段５ｂに表示されたヘルシーメニュー５０の「切身・干物」と「鶏・野菜」と「揚げ物温め」の三種類である。
【００５４】
ヘルシーメニュー選択キー５５は、押す毎に、ヘルシーメニュー５０の「切身・干物」→「鶏・野菜」→「揚げ物温め」と各メニューの下側に配置したランプで点灯しながら移行し、調理したいメニューを点灯させることで選択できる。
【００５５】
オーブンメニュー選択キー６２は押す毎にオーブンメニュー６１の「ピザ」→「グラタン」→「スイーツ」と各メニューの下側に配置したランプで点灯しながら移行し、調理したいメニューを点灯させることで選択できる。
【００５６】
６０は切／スタートキーで、加熱開始時に押すと加熱が開始され、加熱中に押すと加熱を中断する。
【００５７】
本実施例は、以上の構成からなり、次に手動コース選択キー５７で行う調理について説明する。
【００５８】
まず、手動コース選択キー５７の「グリル」「下」動作について説明する。
【００５９】
手動コース選択キー５７で手動コース５２の「グリル」「下」、調整キー５８で仕上がり５３の「中」を選択した場合下ヒータ２７ｂの通電を行う。
【００６０】
ここでは、例として、皿（鍋）に入ったスープ（具入りの液体）を調理する場合について説明する。
【００６１】
ドア３２のハンドル１１を手前に引いて受け皿３１とともに焼き網３３を調理庫２６の前面に露出させ、受け皿３１に焼き網３３の脚部ｇ３３ｇ側から載せて裏面Ｂを上側として、裏面Ｂ側に被加熱物が入った皿を載せる。
【００６２】
ドア３２を閉じ、調理方法を操作部５で設定する。
【００６３】
設定は、手動コース選択キー５７の「グリル」「下」を点灯させ、好みに応じて調整キー５８で仕上がり５３を「中」の状態に調整し、時間キー５９で時間を設定する。
【００６４】
全ての準備が完了したら、切・スタートキー６０を押して加熱を開始する。
【００６５】
加熱が開始すると、排気手段３６が駆動し、空気取入口４３から受け皿３１の下面に外気が流入するので、受け皿３１は冷やされる。従って受け皿３１には水を入れなくとも良いが、水を入れても調理は可能である。そして、流入した空気は排気手段３６によって排気出口２９を通り排気口８より排出される。
【００６６】
下ヒータ２７ｂにより被加熱物の入った皿の底部を下側から加熱し、同時に調理庫２６を加熱する。
【００６７】
この加熱が行われると、下ヒータ２７ｂよる熱放射によって調理庫２６内部が加熱される。
【００６８】
また、皿の上側も下ヒータ２７ｂからの熱によって調理庫２６内部の温度が上がるので効率良く加熱される。
【００６９】
設定された時間が経過すると調理を終了する。
【００７０】
次に、手動コース選択キー５７の「グリル」「上」動作について説明する。
【００７１】
手動コース選択キー５７で手動コース５２の「グリル」「上」、調整キー５８で仕上がり５３の「中」を選択した場合下ヒータ２７ｂの通電を行う。
【００７２】
ここでは、例として、厚みのある肉の塊などの調理について説明する。
【００７３】
ドア３２のハンドル１１を手前に引いて受け皿３１とともに焼き網３３を調理庫２６の前面に露出させ、受け皿３１に焼き網３３の脚部ｇ３３ｇ側から載せて裏面Ｂを上側として、裏面Ｂ側に被加熱物である厚みのある肉の塊を載せる。
【００７４】
ドア３２を閉じ、調理方法を操作部５で設定する。
【００７５】
設定は、手動コース選択キー５７の「グリル」「上」を点灯させ、好みに応じて調整キー５８で仕上がり５３を「中」の状態に調整し、時間キー５９で時間を設定する。
【００７６】
全ての準備が完了したら、切・スタートキー６０を押して加熱を開始する。
【００７７】
加熱が開始すると、排気手段３６が駆動し、空気取入口４３から受け皿３１の下面に外気が流入するので、受け皿３１は冷やされる。従って受け皿３１には水を入れなくとも良いが、水を入れても調理は可能である。そして、流入した空気は排気手段３６によって排気出口２９を通り排気口８より排出される。
【００７８】
上ヒータ２７ａは、厚みのある肉の塊などの被加熱物の上面を上側から加熱し、同時に調理庫２６を加熱する。
【００７９】
この加熱が行われると、上ヒータ２７ａよる熱放射によって調理庫２６内部が加熱される。
【００８０】
また、上ヒータ２７ｂは、厚みのある肉の塊などの被加熱物の下側へは上側も上ヒータ２７ａからの熱によって調理庫２６内部の熱によって効率良く加熱される。
【００８１】
焼き具合を見て、ドア３２をいったん開いて、焼き網３３上の厚みのある肉の塊などの被加熱物を裏返して調理をおこない、時間になると調理を終了する。
【００８２】
以上の実施例によれば、焼き網３３には、前記被加熱物を載せる面の上方と下方に高さの異なる支持部３３ｄ、３３ｆを有した脚部３３ｃ、３３ｇとなる一対の支え部３３ｔを設けたので、容器に液体の被調理物を入れて、容器底部を加熱原である下ヒータに近づけることができるので、容器に入れたスープ状の被加熱物でも積極的に加熱して調理することができる。
【００８３】
また、焼き網３３を上下前後反転して、表面Ａは両面焼きとして、裏面Ｂは皿に入れた調理や厚みのある被加熱物を調理できる。
【００８４】
様々な調理シーンに合わせ、皿ごと加熱したり、厚みのある加熱物も庫内に納まり調理することができる加熱調理器を提供するものである。
【符号の説明】
【００８５】
２  本体
５  操作部
２６  調理庫
２７  上・下ヒータ
２７ａ  上ヒータ
２７ｂ  下ヒータ
３１  受け皿
３２  ドア
３３  焼き網
３３ａ  横線材
３３ｂ  フレーム線材
３３ｃ  脚部ｃ
３３ｄ  支持部ｄ
３３ｅ  連結部
３３ｆ  支持部ｆ
３３ｇ  脚部ｇ
３３ｚ  高支え部
３３ｗ  低支え部
３３ｔ  支え部
４５  制御部
Ａ  表面
Ｂ  裏面
Ｌ３  距離３
Ｌ４  距離４
【図１】
2014142097.tif 000003
【図２】
2014142097.tif 000004
【図３】
2014142097.tif 000005
【図４】
2014142097.tif 000006
【図５】
2014142097.tif 000007
【図６】
2014142097.tif 000008
【図７】
2014142097.tif 000009
【図８】
2014142097.tif 000010