(57)【要約】【課題】  例えば、低カリウムのトマト等の果菜類を大量栽培可能にした水耕栽培方法である。【解決手段】  肥料を十分に与えて茎に花がつけば、その茎には十分な栄養素が蓄えられている点に着目したものである。例えば、同一の栽培条件下で水耕されている複数の株のなかで特定の花が咲いたとき、その開花時期を基準にして、その基準前は、少なくとも肥料の三大要素である窒素、リン及びカリウムを含んだ通常肥料を与える。その基準後は、カリウム等の標準濃度を低くした任意の肥料要素からなる肥料を与える。そして、上記基準後に開花した花に基づいて結実した実を収穫する。【選択図】  図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
水耕用容器で栽培される果菜類の水耕栽培方法であって、
定植時期、肥料の種類あるいは栽培の場所的環境等、同一の栽培条件下で水耕されている１または複数の株のなかで特定の花が開花する時期を基準にして、
上記基準前は、少なくとも肥料の三大要素である窒素、リン及びカリウムを含んだ通常肥料を用い、
その基準後は、カリウム等の標準濃度を低くした任意の肥料要素からなる肥料を用い、
上記基準を決める特定の花及び上記基準後に開花した花に基づいて結実した実を収穫する果菜類の水耕栽培方法。
【請求項２】
上記基準後は、上記通常肥料に換えて実質的にカリウムを含有しない肥料を用いることを特徴とする請求項１に記載の果菜類の水耕栽培方法。
【請求項３】
上記基準後は、実質的にカリウムを含有せず、カルシウム、マグネシウム、リン及び窒素を主成分とする肥料を用いることを特徴とする請求項１に記載の果菜類の水耕栽培方法。
【請求項４】
上記基準後は、実質的にカリウム及びナトリウムを含有せず、カルシウム、マグネシウム、リン及び窒素を主成分とする肥料を用いることを特徴とする請求項１に記載の果菜類の水耕栽培方法。
【請求項５】
上記基準後に用いる肥料の主成分の水溶液のｐＨ値が５〜９であることを特徴とする１〜４のいずれか１に記載の果菜類の水耕栽培方法。
【請求項６】
実質的にカリウム及びナトリウムを含有せず、カルシウム、マグネシウム、リン及び窒素を主成分とし、この主成分の水溶液のｐＨ値が５〜９であることを特徴とする果菜類の水耕栽培用肥料。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明は、特定の株に複数の実をつける果菜類の水耕栽培方法及び水耕栽培用肥料に関する。
【背景技術】
【０００２】
水耕栽培において、人体に有害な肥料要素が果菜類に残留することが問題になっているが、特に、腎臓病患者に対して、肥料要素の１つであるカリウムの残留が問題になっている。なぜなら、腎臓病患者は腎臓機能に障害があるために、体内のカリウムを十分に排泄することができないからである。
しかしながら、カリウムは肥料の三大要素の１つなので、それを完全に除いた肥料を用いることは果菜類の成長を著しく損なうので実際にそぐわない。
【０００３】
そこで、特許文献１に開示されているように、果菜類の成長段階での基準時期を設定し、その基準時期を境にして、培養液を変えることが考えられている。すなわち、特許文献１に開示された水耕栽培方法では、開花期あるいは出蕾期を基準にして、その基準より前は、カリウムが標準濃度で含有された標準培養液を用い、その基準より後は、標準濃度よりもカリウム濃度を低くしたカリウム低下培養液を用いている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２０１１−１３５７９７号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
上記従来の水耕栽培方法は、個々の株について、それらの開花期あるいは出蕾期を観察していなければならない。しかし、果菜類はその栽培条件を同じにしても、開花期や出蕾期が株ごとにまちまちなので、個々の株ごとに開花期あるいは出蕾期を観察することは実質的に不可能に近い。
そのために、上記従来の水耕栽培方法では、株の数が多くなればなるほど、栽培効率が悪くなり、大量栽培には適さないという問題があった。
この発明の目的は、果菜類の大量栽培に適した水耕栽培方法を提供するとともに、その水耕栽培に用いる肥料を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
第１の発明の水耕栽培方法は、定植時期、肥料の種類あるいは栽培の場所的環境等、同一の栽培条件下で水耕されている１または複数の株のなかで特定の花が開花する時期を基準にし、その基準前は、少なくとも肥料の三大要素である窒素、リン及びカリウムを含んだ通常肥料を用い、基準後は、カリウム等の標準濃度を低くした任意の肥料要素からなる肥料を用いるようにしている。さらに、上記基準を決める特定の花及び上記基準後に開花した花に基づいて結実した実を果菜として収穫するようにしている。
【０００７】
なお、上記花が開花する時期とは、目視によって確認されるものであり、完全に花が開いた状態だけでなく、花が開く直前の状態も含まれる。
また、一つの株に注目すれば、根に近いいわゆる下から順に花を咲かせるが、それらのどの花を上記基準の花として定めてもよい。この場合に、基準にした花よりも前に咲いた花は剪定してしまえば、基準後に咲いた花に基づいて結実した実を簡単に特定することができる。ただし、第１の発明において上記剪定が絶対条件ではない。
【０００８】
さらに、どの花を上記基準とすべきか必ずしも限定されないが、一つの株を基準にすれば、根に近い下の方で最初に咲いた花を基準にする方が、その後に咲いた花に結実した実をすべて収穫できる点で効率的である。
また、株が最初の花を咲かせる段階では、肥料の三大要素である窒素、リン及びカリウムが当該茎に十分に蓄えられるので、その後に肥料の質をある程度変更しても、当該茎に蓄えられた窒素、リン及びカリウムを消費しながら結実させることができる。
【０００９】
また、定植時期、肥料の種類あるいは栽培の場所的環境等、同一の栽培条件下で水耕されている１または複数の株のなかで基準とすべき花は、最初に咲いた花を基準にするほうが、観察作業を含めて管理が簡単になる。
いずれにしても、第１の発明は、特定の花が咲いた時期を肥料変換基準とするとともに、その特定の花が咲いた後の実を収穫する点に特徴を有するものである。
【００１０】
第２の発明の水耕栽培方法は、上記基準後に、上記通常肥料に換えて実質的にカリウムを含有しない肥料を用いる点に特徴を有する。
第３の発明は、上記基準後は、実質的にカリウムを含有せず、カルシウム、マグネシウム、リン及び窒素を主成分とする肥料を用いる点に特徴を有する。
【００１１】
第４の発明の水耕栽培方法は、上記基準後に、実質的にカリウム及びナトリウムを含有せず、カルシウム、マグネシウム、リン及び窒素を主成分とする肥料を用いる点に特徴を有する。
第５の発明の水耕栽培方法は、上記基準後に用いる肥料の主成分の水溶液のｐＨ値を５〜９にした点に特徴を有する。
【００１２】
第６の発明の水耕栽培用肥料は、実質的にカリウム及びナトリウムを含有せず、カルシウム、マグネシウム、リン及び窒素を主成分とし、この主成分の水溶液のｐＨ値が５〜９である点に特徴を有する。
【発明の効果】
【００１３】
第１の発明の水耕栽培方法によれば、定植時期、肥料の種類あるいは栽培の場所的環境等、同一の栽培条件下で水耕されている１または複数の株のなかで特定の花が開花する時期を基準にし、その特定の花が開花した以降は、例えば、花を咲かせていない他の株についても、肥料の変換基準とすることができる。したがって、大量の株を同時に水耕栽培するときにも、特定の株についた１つの花だけを基準にするだけで、他の大量の株の肥料の変更を一気に進めることができ、大量栽培による栽培効率を飛躍的に向上させることができる。
【００１４】
また、肥料の変換基準を決める特定の花及びその特定の花の開花後に咲いた花に結実した実を果菜として収穫するようにしたので、成長度が高い実を収穫することができる。なぜなら、一つでも花を咲かせる段階では、肥料の三大要素である窒素、リン及びカリウムが当該茎に十分に蓄えられるので、その後に与える肥料に、例えば、カリウム等の必要な要素が多少不足していても、実をつけるうえで支障を来たさないからである。
【００１５】
上記のように花が咲いた後に結実した実には、十分な成長が見込まれるとともに、収穫された果菜類において、変換基準以降に与えた肥料には含まれていない上記肥料要素の残留量は少なくなる。したがって、変換基準以降の肥料に例えばカリウムを含んでいなければ、低カリウムの果菜類を収穫することができる。
【００１６】
第２の発明の水耕栽培方法によれば、肥料の変換基準後には、通常肥料に換えて実質的にカリウムを含有しない肥料を用いるようにしたので、果菜類の十分な成長を実現しながら、カリウムの残留量が少ない果菜類を収穫することができる。
【００１７】
第３の発明の水耕栽培方法によれば、肥料変換基準後は、実質的にカリウムを含有せず、カルシウム、マグネシウム、リン及び窒素を主成分とする肥料を用いたので、果菜類は、茎に残留した微量のカリウム、リン及び窒素を吸収しつつ、カリウムの代わりにマグネシウム等を十分に吸収して成長することができる。このように果菜類は、茎に残留したわずかなカリウムしか吸収せず、その不足分をマグネシウム等で補うので、低カリウムの果菜類を収穫することができる。
【００１８】
第４の発明の水耕栽培方法によれば、肥料変換基準後は、その基準後に、実質的にカリウム及びナトリウムを含有せず、カルシウム、マグネシウム、リン及び窒素を主成分とする肥料を用いたので、果菜類は、茎に残留した微量のカリウム、ナトリウム、リン及び窒素を吸収しつつ、カリウム及びナトリウムの代わりにマグネシウム等を十分に吸収して成長することができる。このように果菜類は、茎に残留したわずかなカリウム及びナトリウムしか吸収せず、その不足分をマグネシウム等で補うので、低カリウム、低ナトリウムの果菜類を収穫することができる。
【００１９】
第５の発明の水耕栽培方法によれば、肥料変換基準後に用いる肥料の主成分の水溶液のｐＨ値を５〜９にしたので、この肥料変換基準後に用いる肥料も、肥料としての機能を十分に保つことができる。
【００２０】
第６の発明の水耕栽培用肥料によれば、実質的にカリウム及びナトリウムを含有せず、カルシウム、マグネシウム、リン及び窒素を主成分とし、この主成分の水溶液のｐＨ値が５〜９にしたので、この肥料を第１の発明の肥料変換基準後に用いれば、低カリウム、低ナトリウムの果菜類を収穫することができる。
【図面の簡単な説明】
【００２１】
【図１】水耕栽培用の装置を示した説明図である。
【図２】トマトの栽培条件を示した表である。
【図３】通常肥料を与えた日数と発明肥料を与えた日数とを示した図である。
【図４】発明肥料１を用いた水耕液の成分を示した図である。
【図５】発明肥料２を用いた水耕液の成分を示した図である。
【図６】発明肥料３を用いた水耕液の成分を示した図である。
【図７】通常肥料を用いた水耕液の成分を示した図である。
【図８】第１回のトマト栽培による収穫状況を示した図である。
【図９】第２回のトマト栽培による収穫状況を示した図である。
【図１０】キュウリの栽培条件を示した図である。
【図１１】キュウリの収穫状況を示した図である。
【図１２】イチゴの栽培条件を示した図である。
【図１３】イチゴの収穫状況を示した図である。
【発明を実施するための形態】
【００２２】
図１は水耕栽培用の装置を示したもので、この装置は、３つの水耕容器１〜３を備えるとともに、これら水耕容器１〜３は、水道等の水を循環するポンプＰとの間で、パイプを介して循環回路を構成するようにしている。したがって、ポンプＰを駆動して、水道水を供給すると、この水道水は、水耕容器１から水耕容器２及び水耕容器３を経由して循環する。ただし、上記水耕栽培用の装置は、その目的に応じて、水耕容器を一つにしたり多段にしたりして用いるものである。
【００２３】
上記のようにした水耕栽培用の装置はその外的な環境を同じに設定して、所定の果菜類を水耕栽培したが、このときには１又は複数の株を上記水耕容器に同時に植える。なお、一つの水耕容器を用いた場合にも、当該容器に複数の株を植えるようにしてもよい。
上記のようにした各水耕容器のそれぞれには、上記株に最初の花が咲くまで、肥料の三大要素である窒素、リン及びカリウムを含んだ通常肥料を、同時期に同じ量を与えて育成する。なお、この通常肥料を用いた水耕液は、一般的に用いられている通常の水耕栽培用肥料の水溶液で、図７に示すように、その原液は上記窒素、リン及びカリウムを主成分にするもので、以下には、これを通常肥料という。
【００２４】
そして、上記水耕容器に植えた株のうち、いずれか１の株に最初に花が咲いたときを基準にして、上記通常肥料に対して例えばカリウムやナトリウムなどを含まない肥料に換えるようにしている。
そして、この実施形態の最大の特徴は、水耕容器１〜３における複数の株のうち、いずれか１つの株に最初に花が咲いたとき、他の株にまだ花が咲いていなくても、その時点をもって肥料の変換基準とした点である。
【００２５】
上記のように花が咲いたときを肥料の変換基準にできたのは、出願人による次の２つの発見があったからである。
１つ目は、果菜類は茎に蓄えられた栄養分を吸収しながら成長するが、茎に蓄えられる栄養分は、当該株に花が咲くまでに十分に蓄えられ、花が咲いた後は、栄養分が多少不足しても、茎に蓄えられた栄養分によって、実が十分に生育できるということを発見したことである。
【００２６】
２つ目は、定植時期、肥料の種類あるいは栽培の場所的環境等、同一の栽培条件下で水耕されている複数の株の場合に、いずれかの株に花が咲けば、花を咲かせていない他の株があったとしても、それら株の茎にも十分な栄養分が蓄積されるとともに、それ以後は栄養分が多少不足しても、茎に蓄えられた栄養分によって十分に生育できるということを発見したことである。
【００２７】
なお、上記の原則は、水耕栽培する株が１つの場合にも適用できる。この場合には、１つの株に花が咲いたときを、肥料の変換基準点とすることになる。
また、株が１又は複数のいずれの場合にも、最初に花が咲いた時点を厳密に特定する必要はない。２番目に咲いた花を肥料の変換基準点としてもよい。ただし、２番目以降に咲いた花を肥料の変換基準としたときには、収穫対象となる実は、上記２番目以降に咲いた花に結実した実に限定される。なぜなら、通常肥料を与え続けている状態で、結実した実は、通常肥料の要素を多く吸収してしまうので、例えば低カリウムの実が収穫できなくなるからである。
【００２８】
したがって、上記のように２番目以降に咲いた花を、肥料の変換基準にしたときには、その変換基準前に咲いた花は、剪定することが好ましい。なぜなら、変換基準前に咲いた花を剪定してしまえば、上記変換基準前の花に結実した実を、間違って収穫したりしなくなるからである。
また、基準とすべき特定の花が咲いたか否かは、目視によって確認することになる。ただし、当該花が完全に開いた状態だけでなく、花が開く直前であって、つぼみがわずかにほころんだ状態にあっても、花が咲いたと判定してもよい。
【実施例】
【００２９】
実施例１
実施例１は、図２に示した第１回のトマト栽培に関するものである。
実施例１におけるトマトは、キャロルツリー（商標名）を用いたもので、図２に示すとおり４０リッターの一つの水耕容器に２株を植えたものを屋上に設置し、その栽培期間は２０１１年５月９日から２０１１年８月７日の９０日間であった。
【００３０】
そして、初期の段階で図７の通常肥料（原液）を４００倍に希釈して与えたところ、図３に示すように、４６日目で１の株に最初の花が咲いたので、それを肥料の変換基準点として、以後の４４日間は、カリウムを含まない発明肥料１を用いた。なお、上記変換基準点では、他の株にまだ花が咲いていない状態であった。
また、上記発明肥料１は、図４に示すように実質的にカリウム及びナトリウムを含まない水耕液の原液からなり、この原液は、マグネシウムの含有量を、窒素、リン及びカルシウムの主成分に対して２３．２重量％としたもので、この原液を４００倍に希釈して用いた。
なお、上記発明肥料１には、上記主成分以外に亜鉛、銅などの微量成分が含まれていている。
【００３１】
そして、上記水耕液は、そのｐＨ値が５〜９を保つように調整している。ｐＨ値の調整方法は、実質的にカリウム及びナトリウムを含有しないものであればどのようにしてもかまわない。
なお、実質的にカリウム及びナトリウムを含有せずとは、肥料の調製時に他の成分量と比べて無視できる程度の量のカリウムやナトリウムの含有は許容するということである。例えば、水耕液の希釈に水道水を用いた場合、水道水に含まれたナトリウムが水耕液に含まれるが、このようにして含有されるナトリウムは意図的に添加したものではなく、この発明では実質的に含有しているとはいえないということである。
【００３２】
上記のようにして肥料の変換基準点から上記発明肥料１を用いたもので、変換基準点以降ほぼ４４日の間に成熟度を見ながら収穫したが、その収穫されたトマトは、図８に示す成果が得られた。
先ず、上記トマトの収穫量であるが、発明肥料１を用いた収穫量が、１株平均３０個であるのに対して、最後まで通常肥料のみを用いて生育したトマトの収穫量が１株平均２２個であった。
なお、肥料の変換基準点において花を咲かせていなかった株にも、上記のような収穫量を得ることができ、基準とした花が咲いた株との間とで収穫量には差がなかった。
【００３３】
また、上記図８からも明らかなように、肥料の変換基準点以降から発明肥料１を用いた場合の収穫量は、通常肥料のみを用いた場合の収穫量と遜色なく、かえって発明肥料１を用いた場合の合計収穫量の方が平均８個ほど増えている。
また、トマトの生育度は、当該トマトの平均質量及び平均外径で見ることができるが、この場合にも、肥料の変換点から発明肥料１を用いて収穫されたトマトは、最後まで通常肥料のみを用いて収穫されたトマトと遜色がないこと明らかである。
さらに、肥料の変換基準点において花を咲かせていなかった株に結実したトマトの生育度は、変換基準点となった花を咲かせた株に結実したトマトとほとんど同じであった。
【００３４】
しかも、上記トマトに含有される平均カリウムの量は、通常肥料のみを用いて収穫したトマトよりも少なくなっている。なお、ナトリウムの量は、発明肥料１を用いたものと、通常肥料を用いたものとで大差ないが、これは水道水を用いたので、その水道水に含まれているナトリウムが残留したものと思われる。
【００３５】
実施例２
実施例２は、図２に示した第２回のトマト栽培に関するものである。
実施例２におけるトマトは、秋トマト（商標名エムソン）を用いたもので、４０リッターの一つの水耕容器に２株を植えたものを３つ用意して屋外に設置するとともに、その栽培期間は２０１１年９月６日から２０１２年１月２５日の１２６日間であった。
【００３６】
そして、初期の段階で図７の通常肥料（原液）を４００倍に希釈して与えたところ、図３に示すように、３６日目で、上記第１〜３の容器の中で、１つの容器の株に最初の花が咲いたので、それを肥料の変換基準点とした。なお、このときに他の株にはまだ花が咲いていない状態であった。
【００３７】
上記肥料の変換基準点以降は、上記第１〜３容器の株には、カリウムを含まない発明肥料１〜３を別々に与えた。
なお、発明肥料２，３は、図５，６に示すように実質的にカリウム及びナトリウムを含まない水耕液の原液からなり、その原液のマグネシウムの含有量を、窒素、リン及びカルシウムの主成分に対して発明肥料２は６，５重量％とし、発明肥料３は４，５重量％としたもので、これらの原液を４００倍に希釈して用いた。
なお、上記発明肥料２，３には、図５，６からも明らかなように、上記主成分以外に亜鉛、銅などの微量成分が含まれていている。
【００３８】
また、上記水耕液は、そのｐＨ値が５〜９を保つようにした点は、発明肥料１と同じであり、実質的にカリウム及びナトリウムを含有せずとは、肥料の調製時に他の成分量と比べて無視できる程度の量のカリウムやナトリウムの含有は許容するということである。例えば、水耕液の希釈に水道水を用いた場合、水道水に含まれたナトリウムが水耕液に含まれるが、このようにして含有されるナトリウムは意図的に添加したものではなく、この発明では実質的に含有しているとはいえないということである。
【００３９】
上記のようにして肥料の変換基準点から上記発明肥料１〜３を別々に用いたもので、変換基準点からほぼ９０日の間に成熟度を見ながら収穫したが、その収穫されたトマトは、
図９に示す成果が得られた。
先ず、上記トマトの収穫量であるが、発明肥料１を用いた収穫量が１株平均７２個、発明肥料２を用いた収穫量が１株平均７８個、発明肥料３を用いた収穫量が１株平均１００個であった。
【００４０】
これに対して、最後まで通常肥料のみを用いて生育したトマトの収穫量は１株平均６５個であった。
なお、肥料の変換基準点において花を咲かせていなかった株にも、上記のような収穫量を得ることができ、基準とした花が咲いた株との間とで収穫量には差がなかった。
【００４１】
また、上記図９からも明らかなように、肥料の変換基準点以降から発明肥料１〜３を用いた場合の収穫量は、通常肥料のみを用いた場合の収穫量と遜色なく、かえって発明肥料１〜３を用いた場合の合計収穫量の方が増えている。
また、トマトの生育度は、上記したように当該トマトの平均質量及び平均外径で見ることができるが、この場合にも、肥料の変換点から発明肥料１〜３を用いて収穫されたトマトは、最後まで通常肥料のみを用いて収穫されたトマトと遜色がないこと明らかである。
さらに、肥料の変換基準点において花を咲かせていなかった株に結実したトマトの生育度は、変換基準点となった花を咲かせた株に結実したトマトとほとんど同じであった。
【００４２】
しかも、上記トマトに含有される平均カリウムの量は、通常肥料のみを用いて収穫したトマトよりも少なくなっている。なお、ナトリウムの量は、発明肥料１〜３を用いたものと、通常肥料を用いたものとで大差ないが、これは水道水を用いたので、その水道水に含まれているナトリウムが残留したものと思われる。
【００４３】
実施例３
実施例３は、図１０に示すように、秋キュウリ（日光種苗株式会社）を４０リッターの１つの水耕容器に２株植えたものを屋上に設置し、その栽培期間は２０１１年９月６日から２０１１年１１月１４日の６６日間であった。
【００４４】
そして、初期の段階で実施例１と同じ通常肥料を与えたところ、図３に示すように、３６日目で１の株に最初の花が咲いたので、それを肥料の変換基準点として、以後の３０日間は、実施例１と同じ発明肥料１を用いた。なお、上記変換基準点では、他の株にまだ花が咲いていない状態であった。
【００４５】
上記のようにして肥料の変換基準点から発明肥料１を用いたものについて、変換基準点からほぼ３０日の間に成熟度を見ながら収穫したが、その収穫された秋キュウリは、図１１に示す成果が得られた。
先ず、上記秋キュウリの収穫量であるが、カリウムを含まない発明肥料１を用いた収穫量が、１株平均６個であるのに対して、最後まで通常肥料のみを用いて生育した秋キュウリの収穫量は平均１４個であった。
【００４６】
上記のように秋キュウリに関して、その収穫量は、発明肥料１を用いた方がほぼ１／２程度となったが、それらの平均質量及び平均外径は、最後まで通常肥料を用いたものと差がそれほどなかった。
なお、肥料の変換基準点において花を咲かせていなかった株にも、上記のような収穫量を得ることができ、基準とした花が咲いた株との間とで収穫量には差がなかった。
また、上記秋キュウリに含有されるカリウムの平均量は、通常肥料のみを用いて収穫した秋キュウリよりも少なくなっている。ナトリウムの平均量は、どちらも少なく、それほどの有意差は認められない。
【００４７】
実施例４
実施例４はイチゴに関するもので、図１２に示すように、レッドパール（商標名）と章姫（商標名）のうち、上記レッドバール１６株、章姫５株を、室内に設置した４段式の水耕容器に植えるとともに、１日１６時間蛍光灯の光をあてた。
そして、その栽培期間は２０１１年１２月１５日から２０１２年２月２８日の５９日間であった。
【００４８】
この実施例４においても、初期の段階で実施例１と同じ通常肥料を与えたところ、図３に示すように、２９日目で１の株に最初の花が咲いたので、それを肥料の変換基準点として、以後の３０日間は、実施例１と同じ発明肥料１を用いた。なお、上記変換基準点では、他の株にまだ花が咲いていない状態であった。
【００４９】
上記のようにして肥料の変換基準点から発明肥料１を用いたものについて、変換基準点からほぼ３０日の間に成熟度を見ながら収穫したが、その収穫されたイチゴは、図１３に示す成果が得られた。
先ず、上記レッドパールの収穫量であるが、カリウムを含まない発明肥料１を用いた収穫量が、株ごとに平均５個であるのに対して、最後まで通常肥料のみを用いて生育したレッドパールの収穫量も株ごとに平均５個であった。
そして、それらレッドパールの平均質量もカリウムを含まない発明肥料１を用いたものと、最後まで通常肥料のみを用いたものとでほとんど差がなかった。
さらに、肥料の変換基準点において花を咲かせていなかった株に結実したレッドパールの生育度は、変換基準点となった花を咲かせた株に結実したレッドパールとほとんど同じであった。
そして、発明肥料１を用いて収穫されたレッドパールのカリウム量は、通常肥料を用いたレッドパールの半分であった。
【００５０】
また、上記章姫の収穫量は、カリウムを含まない発明肥料１を用いた収穫量が、株ごとに平均９個であるのに対して、最後まで通常肥料のみを用いて生育した章姫の収穫量も株ごとに平均７個でほとんど差がなかった。
また、それらの平均質量も、上記変換基準点から発明肥料１を用いて収穫された章姫と、最後まで通常肥料のみを用いて収穫された章姫とはほとんど同じであった。
さらに、肥料の変換基準点において花を咲かせていなかった株に結実した章姫の生育度は、変換基準点となった花を咲かせた株に結実した章姫とほとんど同じであった。
そして、発明肥料１を用いて収穫された章姫のカリウム量は、通常肥料を用いた章姫のほぼ半分程度であった。
【産業上の利用可能性】
【００５１】
この発明の水耕栽培方法による果菜類は、カリウムの摂取が制限されている腎臓病患者がおいしく安心して食べることができる低カリウムの果菜類の栽培に適している。
【符号の説明】
【００５２】
１〜３    水耕容器
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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