(57)【要約】【課題】ダイナミック型のアイスバンクシステムにおいて、氷蓄熱槽内への蓄氷を、特に広がり方向において均一にして、多量の氷を高密度に貯蔵する。【解決手段】氷蓄熱槽１内において供給管５の供給口５ａから氷・水スラリーＳを下方から上方に向けて吐出するようにすると共に、供給管５の供給口５ａは槽内の水面Ｌ上に位置させる。氷蓄熱槽１内には、槽内の水を取水して供給管５に導入するための第３の取水管４１が配管され、供給管５に接続されている。供給管５には氷蓄熱槽１から取水した水を導入して、供給口５ａから吐出される氷・水スラリーの流量を増加させ、氷蓄熱槽１内に堆積する氷層に浸透する浸透水の流量以上の流量の水を、前記氷・水スラリーに確保して吐出させる。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
過冷却器で製造される氷・水スラリーを、供給管を通じて氷蓄熱槽に供給する方法であって、
前記氷蓄熱槽内における供給管の供給口は氷蓄熱槽内の水面上に位置させて、当該供給口から氷・水スラリーを下方から上方に向けて吐出させるようにし、
さらに前記供給管には前記氷蓄熱槽から取水した水を導入して、供給口から吐出される氷・水スラリーの流量を増加させ、氷蓄熱槽内に堆積する氷層に浸透する浸透水の流量以上の流量の水を、前記氷・水スラリーに確保して吐出させることを特徴とする、氷・水スラリーの供給方法。
【請求項２】
前記氷蓄熱槽から取水した水を導入することによる氷・水スラリーの流量の増加は、
氷蓄熱槽内の氷の盛り上がり高さを監視し、当該氷の盛り上がり高さが所定高さ以上になった際に行なうことを特徴とする、請求項１に記載の氷・水スラリーの供給方法。
【請求項３】
請求項１に記載の氷・水スラリーの供給方法を実施するための氷蓄熱装置であって、
前記供給管は氷蓄熱槽内へと配管され、
前記供給管の供給口は、氷蓄熱槽内の水面上に位置してかつ上方に向けられており、
前記氷蓄熱槽から取水した水を、前記供給管内に導入するための取水管とポンプを有することを特徴とする、氷蓄熱装置。
【請求項４】
請求項２に記載の氷・水スラリーの供給方法を実施するための氷蓄熱装置であって、
前記供給管は氷蓄熱槽内へと配管され、
前記供給管の供給口は、氷蓄熱槽内の水面上に位置してかつ上方に向けられており、
前記氷蓄熱槽から取水した水を、前記供給管内に導入するための取水管とポンプと、
氷蓄熱槽内の氷の盛り上がり高さを測定する測定装置と、
前記測定装置からの測定結果に基づいて前記ポンプの発停を制御する制御装置を有することを特徴とする、氷蓄熱装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、たとえば食品工場等でのいわゆるシャーベット状の氷を蓄えるいわゆるダイナミック型氷蓄熱システムにおいて、氷蓄熱槽内に均一に蓄氷して、多量の氷を貯蔵するための、氷・水スラリーの供給方法および当該供給方法を実施するための氷蓄熱装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
食品工場や乳製品関連工場等では、いわゆるチルド冷水と呼ばれるたとえば０℃〜１．５℃の低温の冷水を使用しているが、このような低温の冷水を製造、供給するためのいわゆるアイスバンクシステムとして、解氷特性の良いダイナミック型氷蓄熱システムの中でも、水の過冷却現象を利用したものは、食品工場等での、チルド冷水を製造・供給するためのアイスバンクシステムとして有望である。このアイスバンクシステムでは、０℃〜１．５℃のいわゆるチルド冷水の温度を維持するために、残氷量（最小蓄氷量）を設定した運転が必要になる。したがって、とくに氷蓄熱槽をコンパクトにするために、氷蓄熱槽内に均一に蓄氷して、多量の氷を高密度に貯蔵することが求められる。
【０００３】
水の過冷却現象を利用した氷蓄熱システムにおいて、単一槽において過冷却水からの相変化を完了させて製造された氷・水スラリーによる、均一な蓄氷に資する先行公知技術としては、氷蓄熱装置での水中ポンプ等による水域攪拌によって蓄氷分布の均一化を図るもの（特許文献１）、氷蓄熱装置での水噴射による堆積氷の崩壊によって蓄氷状態を分散化するもの（特許文献２）がある。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開平５−２８８３７３号公報
【特許文献２】特開平６−１２９６７６号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、前記した従来技術は、いずれも対処的なものであり、蓄氷のメカニズムをも考慮したものではなく、そのため特に槽内の広がり方向に均一に蓄氷することができず、高密度で多量の氷を確実に貯蔵する事が難しかった。
【０００６】
本発明はかかる点に鑑みてなされたものであり、ダイナミック型のアイスバンクシステムにおける氷蓄熱槽内において、特に広がり方向に均一に蓄氷にするようにして、多量の氷を高密度に貯蔵することを目的としている。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
前記目的を達成するため、本発明は、過冷却器で製造される氷・水スラリーを、供給管を通じて氷蓄熱槽に供給する方法であって、前記氷蓄熱槽内における供給管の供給口は氷蓄熱槽内の水面上に位置させて、当該供給口から氷・水スラリーを下方から上方に向けて吐出させるようにし、さらに前記供給管には前記氷蓄熱槽から取水した水を導入して、供給口から吐出される氷・水スラリーの流量を増加させ、氷蓄熱槽内に堆積する氷層に浸透する浸透水の流量以上の流量の水を、前記氷・水スラリーに確保して吐出させることを特徴としている。
【０００８】
発明者らの知見によれば、氷蓄熱槽内の氷層（シャーベット状の氷の層）の上面に供給された、流動性に富む氷・水スラリーは、多孔質体と見なせる氷層に、氷・水スラリー中の水が浸透しながら氷層上面を流れ、氷・水スラリー中の氷の割合が高まって、その流動性がなくなった時点で堆積して氷層となる（なお実際には、氷層上面に流れる氷・水スラリー中の水が氷層に浸透する際にも若干の氷は堆積するが、氷・水スラリーが流動性を無くした時点で殆どの氷が堆積することを実験観察によって確認している）。したがって、氷層へ浸透する水の圧力（浸透ポテンシャル）を極力少なくして、水平方向に広がる方向へと分散させることで、槽内の広がり方向に均一に蓄氷することが可能になる。
【０００９】
また氷蓄熱槽の水面上近傍にて氷・水スラリーを供給して蓄氷する方法と、氷蓄熱槽の上方から下方に氷・水スラリーを供給して蓄氷する方法とを比較すれば、発明者らが調べたところによれば、後者の方法では氷層が水平方向に広がり難く、氷層が盛り上って不均一な蓄氷状態になっていることがわかった。
【００１０】
一方氷蓄熱槽の水面近傍において氷・水スラリーを供給する場合、氷・水スラリーを上向きに供給することが、供給流速に相当する浸透ポテンシャルをなくすことになり好ましい。しかしながら氷蓄熱槽の水面近傍に氷・水スラリーを上向きに供給した場合、氷蓄熱槽で堆積する氷層（盛り上る氷層）は、水面近傍に設置される氷・水スラリーの供給口からの氷・水スラリーの吹き出し抵抗を増大させる。その結果、氷蓄熱槽に供給される供給管の圧力が上昇して、過冷却水を製造する熱交換器にプレート型熱交換器を使用した場合、プレート間差圧が少なくなり、過冷却水の安定製造が阻害される可能性がある。また水面下に供給口を設定すると、時間の経過に伴って供給口が氷で閉塞されるおそれもある。
【００１１】
そこで、氷・水スラリーの吹き出し抵抗を増大させないように、氷・水スラリーの供給口は水面よりも上方に設置することが望ましい。
【００１２】
一方発明者らの知見では、広範囲に氷・水スラリーが流れて広がり、均一に蓄氷できるか否かは、浸透水の流量によって定まる。また浸透水の流量は、氷蓄熱槽に堆積する氷層（盛り上る氷層）で定まる。すなわち、氷蓄熱槽の水平断面に対して、浸透水の流量以上の流量の水を確保した氷・水スラリーを供給することが、均一に蓄氷できるかどうかにとって重要である。
【００１３】
システム設計の上では、予定した設計ＩＰＦ（設計段階で氷蓄熱槽に貯蔵しよう定めた氷の蓄氷率）を高く設定するほど、また水深が深い氷蓄熱槽ほど、均一な蓄氷が可能になる。すなわち、氷蓄熱槽に供給する氷・水スラリーの流量を氷蓄熱槽の水平断面積で除した空塔速度が、均一蓄氷の判断基準になる。しかしながら、スラブ下などの空間を氷蓄熱槽に活用する場合など、槽形状は与条件である場合が考えられる。また、この判断基準である空塔速度の観点からは、単に、氷・水スラリーの供給口の数を増やしても、不均一な蓄氷は改善されない。
【００１４】
そこで、本発明においては、前記供給管内の氷・水スラリーに対して、氷蓄熱槽から取水した水を加えて、供給口から吐出される氷・水スラリーの流量を増加させ、氷蓄熱槽内に堆積する氷層に浸透する浸透水の流量以上の流量の水を、前記氷・水スラリーに確保して吐出させるようにした。これによって水平方向に氷層が広がり、水平方向により均一な蓄氷状態を実現することができる。しかも、氷蓄熱槽から取水した低温の水を導入して流量を増加させているので、氷・水スラリー中の氷の量の減少を抑えることが可能である。
【００１５】
本発明を実施する際、前記氷蓄熱槽から取水した水を導入することによる氷・水スラリーの流量の増加は、氷蓄熱槽内の氷の盛り上がり高さを監視し、当該氷の盛り上がり高さが所定高さ以上になった際に行なうようにしてもよい。
【００１６】
盛り上がり高さの計測は、たとえば氷蓄熱槽の上部に設けた超音波高さ計，レーザー測距計、あるいは静電容量計測器によって、水面から盛り上がる氷の頂上部の高さを検出することでこれを行なうことができる。
【００１７】
このような本発明の氷・水スラリーの供給方法を実施するための氷蓄熱装置として、たとえば過冷却器で製造される氷・水スラリーを、供給管を通じて氷蓄熱槽に供給する氷蓄熱装置において、前記供給管は氷蓄熱槽内へと配管され、前記供給管の供給口は、氷蓄熱槽内の水面上に位置してかつ上方に向けられており、前記氷蓄熱槽から取水した水を、前記供給管内に導入するための取水管とポンプを装備すればよい。
【発明の効果】
【００１８】
本発明によれば、ダイナミック型のアイスバンクシステムにける氷蓄熱槽内にある氷の蓄氷を、特に広がり方向において均一にすることができ、多量の氷を高密度に貯蔵することが可能である。
【図面の簡単な説明】
【００１９】
【図１】実施の形態にかかる供給方法を実施するためのアイスバンクシステムの構成を示す説明図である。
【図２】図１のアイスバンクシステムにおける供給口付近の説明図である。
【図３】下方から上方に向けて氷・水スラリーを供給したときの氷層と浸透水の様子を模式的に示した説明図である。
【図４】上方から下方に向けて氷・水スラリーを供給したときの氷層と浸透水の様子を模式的に示した説明図である。
【図５】氷層に供給される氷・水スラリーの流動と浸透水の関係を模式的に示した説明図である。
【図６】氷蓄熱槽内の水を、槽外に配置されたポンプ、取水管で供給管に供給する例を模式的に示した説明図である。
【発明を実施するための形態】
【００２０】
以下、本発明の実施の形態について説明する。図１は、実施の形態にかかる氷・水スラリーの供給方法を実施するアイスバンクシステムの概要を示しており、氷蓄熱槽１内の下部には、パンチングメタル等によって構成された中空状の取水部２が設けられている。取水部２に連通している第１の取水管３を通じて、ポンプ４によって取水された槽内の水は、過冷却器１１へと送られ、冷凍機１２で生成されてポンプ１４で供給される冷凍ブラインとの間で熱交換されて、０℃以下の過冷却水が製造される。本実施の形態における過冷却器１１は、プレート型熱交換器を採用しているが、シェルアンドチューブ型の熱交換器を用いてもよい。
【００２１】
過冷却器１１で製造された過冷却水は、過冷却解除器１３へと送られて過冷却状態が解除され、氷・水スラリーとなって、供給管５を通じて氷蓄熱槽１内へと供給され、槽内に蓄氷される。本実施の形態における供給管５は、槽の底部に沿って槽内に対して水平に配管され、槽内の中央にて垂直に立ち上がる構成を有し、その先端部開口部は、水面から所定高さ分高く位置する供給口５ａとなる。したがって図２にも示したように、氷・水スラリーＳは、供給管５の供給口５ａから垂直に噴き上げられ、その周囲にシャーベット状の氷が堆積して氷層Ｐが形成されていく。
【００２２】
取水部２に連通している第２の取水管２１を通じて、ポンプ２２ａ〜２２ｃによって取水された槽内の冷水は、チルド冷水として送水管２３を通じて冷却負荷２４へと送られる。そして冷却負荷２４からの昇温した還水は、還水管２５を通じて氷蓄熱槽１内に供給される。還水管２５の槽内での吹出口２５ａは、槽内水面下の１００〜２００ｍｍに位置しており、たとえばジェットノズル構成として、還水を氷層Ｐに向けて側方から水平に噴流させて、氷層Ｐを融解して解氷する。
【００２３】
送水管２３には、チルド冷水の流量を測定する流量計２６、チルド冷水の温度を測定する温度センサ２７が設けられている。また還水管２５にも還水の温度を測定する温度センサ２８が設けられている。これらによって、冷却負荷２４に供給する供給冷熱量の積算値を測定することができる。
【００２４】
そして第２の取水管２１と還水管２５との間には、バイパス管２９が配管され、このバイパス管２９には、流量制御弁３０が設けられている。
【００２５】
氷蓄熱槽１内の上方には、氷蓄熱槽１内の氷層Ｐに向けて超音波を発信して、水面上の氷の盛り上がり高さを検出する超音波高さ計３１が設けられている。この超音波高さ計３１は、たとえば超音波を対象物に発信して、当該対象物からの反射波や透過波の強度、伝搬時間等を測定して、対象物までの距離を測定するものである。発信先、すなわち高さを測定する地点は、氷層（氷）が最も厚い箇所を設定し、供給管５の供給口５ａの近くとすることが好ましい。具体的には、たとえば供給口５ａから水平方向に約３０ｃｍ程度離れたところが適当である。これは測定地点が供給口５ａに近すぎて、上方向に吹き上がる氷・水スラリーＳの流れの影響を受けないようするためである。
【００２６】
なお、前記超音波高さ計３１によって、氷層Ｐの盛り上がり高さを測定することで、氷蓄熱槽１内の氷層ＰのＩＰＦを計測することができる。蓄氷量と氷の盛上り高さの関係について、発明者らがモデルケースを用いて実際に検証したところ、ＩＰＦが２０％のときの氷の盛上り高さは２６０±２５ｍｍ程度、ＩＰＦが３０％のときは３５０±２５ｍｍ程度、ＩＰＦが４０％のときは４６０±２５ｍｍ程度であったことがわかった。本実施の形態で製造された氷はスラリー状であり、図２のように、槽内の氷層Ｐ上面に供給された氷・水スラリーＳは、氷層Ｐの低い部分に流れて堆積していく。したがって、槽内の残氷に関わらず、満蓄時の盛上り高さ、たとえばＩＰＦが４０％のときの盛上り高さは、毎回ほぼ同じ値になる。したがって超音波高さ計３１を使用して、氷層Ｐの盛り上がり高さ、すなわち水面Ｌから最も盛り上がった部分までの高さを測定することで、氷蓄熱槽１内の氷層ＰのＩＰＦを計測することもできる。
【００２７】
なお超音波高さ計３１に代えて、レーザー測距計、静電容量によって距離を測定する計測機器も使用することができる。
【００２８】
氷蓄熱槽１内には、槽内の水を取水して供給管５に導入するための第３の取水管４１が配管され、供給管５に接続されている。この第３の取水管４１の取水部は、氷蓄熱槽１内の底部近傍に位置し、槽内に設置したポンプ４２で槽内底部近傍の水を取水して、これを供給管５内に供給する構成になっている。より具体的に説明すれば、第３の取水管４１は、供給管５の立ち上がり管に、供給口５ａよりも立ち上がり曲がり部に近い位置で接続され、槽底部の冷水は、ポンプ４１によって当該接続に係る合流部に押し込まれる。これにより、槽上部に吐出される氷水スラリーの流量は増加する。また当該氷水スラリー中の液相の比率は増加する。
【００２９】
本実施の形態で採用しているアイスバンクシステムは、制御装置Ｃによって制御され、たとえばチルド冷水の流量を測定する流量計２６、チルド冷水の温度を測定する温度センサ２７、２８の信号は制御装置Ｃへと出力され、冷却負荷２４に供給する供給冷熱量の積算値が算出される。一方、超音波高さ計３１による高さ信号も制御装置Ｃへと出力され、予め設定していた高さ−満蓄状態の関係によって、ＩＰＦｆｕｌｌ（設計段階で氷蓄熱槽１に貯蔵しようと定めた氷の蓄氷率）が検出されるようになっている。そしてこれらの信号に基づいて、制御装置Ｃは、冷凍機１２、ポンプ４、１４等を制御して、蓄氷運転の発停の制御を行なう。
【００３０】
また本実施の形態では、制御装置Ｃは、槽内に設置したポンプ４２の発停の制御も行なうようになっている。すなわち超音波高さ計３１によって測定された氷蓄熱槽内の氷の盛り上がり高さが、予め定めた所定高さ以上になった際に、ポンプ４２を作動させ、所定高さよりも低くなった際には、ポンプ４２の作動を停止させる制御を行なう。
【００３１】
なお図１に示したシステム構成例は、主要部分を示しており、実際の現場で施工する場合には、たとえば冷却負荷２４と氷蓄熱槽１との間の配管を直接行なわずに、間に放熱器として水−水熱交換器を介在させたり、あるいは製氷系についても、第１の取水管３に水−水熱交換器を介在させて、冷却負荷への循環系との間で熱交換して昇温した後の水を過冷却器１１に送るようにしてもよい。
【００３２】
次に以上の構成にかかるアイスバンクシステムにおける供給管５の供給口５ａの高さ位置の設定について説明する。既述したが、氷蓄熱槽１内に氷・水スラリーを供給する場合、図３に示したように、（ａ）氷蓄熱槽の水面Ｌ近傍に下方から氷・水スラリーＳを供給して蓄氷する方法と、図４に示したように、（ｂ）氷蓄熱槽の上部から氷・水スラリーＳを供給して蓄氷する方法とが考えられる。
そして既述のように（ａ）の方法の方が、水平方向に広がりやすく、その結果（ｂ）の方法よりも氷層が盛り上らず、したがって水平方向に均一な蓄氷状態となりやすい。
【００３３】
これをより詳述すると、（ａ）の方法において、氷層への浸透する水の圧力Ｅ（浸透ポテンシャル）は、図３のように氷層上面の位置とほぼ同じである。一方、（ｂ）の方法においては、図４に示したように、図３のときの浸透ポテンシャルＥに、氷・水スラリーＳの流速ｕに相当するポテンシャルと、氷・水スラリー供給口Ｑと氷層上面の距離Ｋに相当するポテンシャルが加わる。たとえば、氷・水スラリーＳの流速ｕが２ｍ／ｓで、距離Ｋが０．３ｍとすると、（ｂ）の方法のポテンシャルは（ａ）の方法よりも、（１／２×２２）／９．８＋０．３＝０．５ｍＡｑ大きいことになる。
【００３４】
また、氷層上面の位置を０．５ｍとすると、（ａ）の方法の浸透ポテンシャルは０．５ｍＡｑであり、（ｂ）の方法の浸透ポテンシャルは０．５ｍＡｑ＋０．５ｍ＝１．０ｍＡｑあるため、２倍のポテンシャルで水が氷層に浸透するので、氷が広がり難くなり、その結果（ｂ）の方法では不均一な蓄氷状態になる。
【００３５】
かかる点に鑑みて本実施の形態では、供給管５の供給口５ａは下方から上に向けて氷・水スラリーＳを供給する構成を採用している。その際、既述したように、氷蓄熱槽１内で堆積する氷層（盛り上る氷層）は、水面近傍に設置された供給口５ａからの氷・水スラリーＳの吹き出し抵抗を増大させ、過冷却水の安定製造が阻害される可能性があるので、供給口５ａは水面Ｌよりも上方に設置されている。
【００３６】
そして供給口５ａの高さ位置については、まず所定の設計ＩＰＦｆｕｌｌから盛上り高さＨｉｃｅを予め定める。ここでＩＰＦｆｕｌｌとは、設計段階で氷蓄熱槽１に貯蔵しようと定めた氷の蓄氷率をいう。次に、図２に示したように、供給口５ａでの氷・水スラリーＳの流速から、その動圧分の水柱高さＨ求める。そして、ＩＰＦｆｕｌｌ時の盛上り高さＨｉｃｅから動圧分の水柱高さＨを引いた値ｈを、供給口５ａの高さ位置とする。これによって設計ＩＰＦ近くの満蓄状態では氷・水スラリーＳの動圧によって、図２に示したように、供給口５ａよりも上方の氷層に流路Ｘが形成され、氷・水スラリーＳの吹き出し抵抗は増大せず、かつ、浸透ポテンシャルを極力少なくすることができる。
【００３７】
そして本実施の形態ではそのように浸透ポテンシャルを極力少なくしているので、水平方向に氷層が広がりやすく、その結果氷層が盛り上らず、水平方向に均一な蓄氷状態を実現することができる。
【００３８】
ところで図５に示したように、槽内の氷層Ｐの上面に供給された、流動性に富む氷・水スラリーＳは、多孔質体と見なせる氷層Ｐに氷・水スラリーＳ中の水が浸透しながら氷層Ｐの上面を流れ、氷・水スラリーＳ中の氷の割合が高まって、その流動性がなくなった時点で堆積して氷層となる。なお実際には、氷層Ｐの上面に流れる氷・水スラリーＳ中の水が氷層Ｐに浸透する際にも若干の氷は堆積するが、氷・水スラリーＳが流動性を無くした時点で殆どの氷が堆積することを実験観察によって確認している。
【００３９】
図５は、氷・水スラリーＳ中の氷の割合ＩＰＦＳ０で流量ＧＳ０の氷・水スラリーＳが、氷層上面に供給された様子を模式的に示しているが、この氷・水スラリーＳは氷層Ｐの上面を流れながら、氷・水スラリーＳ中の流量ＧＷ１の水が氷層Ｐに浸透する。そして下流での氷・水スラリーＳの流量ＧＳ１は、ＧＳ０−ＧＷ１であり、氷・水スラリーＳ中の氷の割合ＩＰＦＳ１は、ＧＳ０×ＩＰＦＳ０／ＧＳ１＝ＧＳ０×ＩＰＦＳ０／（ＧＳ０−ＧＷ１）である。
【００４０】
このＩＰＦＳ１の氷・水スラリーＳは、流量ＧＳ１で氷層Ｐの上面を流れながら、氷・水スラリーＳ中の流量ＧＷ２の水が氷層に浸透する。そしてその下流での氷・水スラリーＳの流量ＧＳ２は、ＧＳ１−ＧＷ２＝ＧＳ０−（ＧＷ１＋ＧＷ２）であり、同様に、氷・水スラリーＳ中の氷の割合ＩＰＦＳ２は、ＧＳ１×ＩＰＦＳ１／ＧＳ２＝（ＧＳ０−ＧＷ１）×｛ＧＳ０×ＩＰＦＳ０／（ＧＳ０−ＧＷ１）｝／｛ＧＳ０−（ＧＷ１＋ＧＷ２）｝である。
さらに、その下流での氷・水スラリーの流量ＧＳ３は、ＧＳ２−ＧＷ３＝ＧＳ０−（ＧＷ１＋ＧＷ２＋ＧＷ３）であり、氷・水スラリーＳ中の氷の割合ＩＰＦＳ３はＧＳ２×ＩＰＦＳ２／ＧＳ３＝｛ＧＳ０−（ＧＷ１＋ＧＷ２）｝×［（ＧＳ０−ＧＷ１）×｛ＧＳ０×ＩＰＦＳ０／（ＧＳ０−ＧＷ１）｝／｛ＧＳ０−（ＧＷ１＋ＧＷ２）｝］／｛ＧＳ０−（ＧＷ１＋ＧＷ２＋ＧＷ３）｝である。
【００４１】
このようにみれば、ある地点ｉにおける氷・水スラリー中の氷の割合ＩＰＦｉは、
ＩＰＦｉ＝（ＧＳ０−ΣＧＷｉ（１〜ｉ−１））×（ＧＳ０−ΣＧＷｉ（１〜ｉ−２））×（ＧＳ０×ＩＰＦＳ０／（ＧＳ０−ΣＧＷｉ（１〜ｉ−２）））／（ＧＳ０−ΣＧＷｉ（１〜ｉ−１））／（ＧＳ０−ΣＧＷｉ（１〜ｉ））であり、このＩＰＦｉが流動性を維持するための限界値を超えた場合に、氷・水スラリーＳは静止して氷層となる。
【００４２】
したがって供給する氷・水スラリーＳの流量ＧＳ０と、供給する氷・水スラリーＳ中の氷の割合ＩＰＦＳ０が既知であれば、広範囲に氷・水スラリーが流れて広がって均一に蓄氷できるか否かは、浸透水の流量ＧＷｉによって定まることがわかる。なお氷・水スラリーの流量やＩＰＦの決定は、たとえば設備構築後の試運転時に決定することができる。
【００４３】
つまり供給口５ａから供給される氷・水スラリーの浸透水以上の流量の水を、氷・水スラリー中に確保すれば、氷・水スラリーにおける浸透水分を除いた水と、氷とが供給地点からより遠い方向へと流れ、その結果、水平方向に氷層が広がり水平方向により均一な蓄氷状態を実現することができる。たとえば供給口５ａから供給される氷・水スラリーにおいて、氷が３、水が９７の割合で存在している場合、浸透水が９７の条件であれば、氷・水スラリーが流動せず供給地点で停止してしまい、その場で氷が堆積して盛り上がることになる。一方、当該氷・水スラリーに水を６０増加させて、氷が３、水が１５７の氷・水スラリーを構成した場合、氷・水スラリー中の氷の絶対量を低下させることなく、浸透水分を除いた水６０によって氷・水スラリーが遠くへと広がっていくことになる。
【００４４】
本実施の形態では、槽内の水を取水して供給管５に導入する第３の取水管４１を有しているので、低温の水を供給管５内に導入させて供給口５ａから供給される氷・水スラリーの流量を増加させて、供給口５ａから供給される氷・水スラリーの浸透水以上の流量の水の増加が容易である。たとえば前記した例の場合、供給口５ａから供給される氷・水スラリーに水を６０増加させて、氷が３、水が１５７の氷・水スラリーを創出することが容易に実現できる。
【００４５】
また本実施の形態においては、制御装置Ｃは、第３の取水管４２から供給管５に槽内の水を導入するためのポンプ４２の発停の制御を、超音波高さ計３１によって測定された氷蓄熱槽内の氷の盛り上がり高さに基づいて行なうようになっているので、前記した供給する氷・水スラリーＳの流量ＧＳ０と、供給する氷・水スラリーＳ中の氷の割合ＩＰＦＳ０を設備構築後に設定した際、実際に稼動させてそのときの氷の水平方向への広がり度合いと盛り上がり高さとの関係を求めておき、それにしたがって、ポンプ４２を作動させる高さを設定しておくことで、自動的に適切な蓄氷運転を実施することが可能である。
【００４６】
前記した実施の形態では、第３の取水管４１、ポンプ４２を氷蓄熱槽１内に設置していたが、これに代えて図６に示したように、保守、メンテナンスの点でより有利となるように、第３の取水管４３、ポンプ４４を氷蓄熱槽１の外に設置してもよい。いずれの場合にも、槽の底部近傍から取水しているので、氷・水スラリー内の氷の量を減少させることが抑えられている。またここでは、氷・水スラリーと槽内冷水の合流も、管接続部で行なわれる。
【００４７】
なお本発明において、製氷された氷・水スラリーの流量をＧｓ、その氷・水スラリー中の氷の割合をＩＰＦｓとし、氷蓄熱槽１から取水して供給管５に導入する水の流量をＧｗとすると、供給口５ａでの氷・水スラリーの流量は、Ｇｓ＋Ｇｗまで増加するので、空塔速度は速くなる。そしてそのときの氷・水スラリー中の氷の割合ＩＰＦｓは、ＩＰＦｓ×Ｇｓ／（Ｇｓ＋Ｇｗ）まで少なくなる。氷・水スラリー中の氷の割合ＩＰＦｓが増加すると、不均質な氷層が形成されて氷層へ水が浸透し易くなり、氷が広がらないことを確認しているが、逆に本発明のように氷蓄熱槽１から取水した水を加えて氷・水スラリー中の氷の割合ＩＰＦｓを低下させても、そのようなＩＰＦｓの低下は蓄氷形状に悪影響を与えない。
【００４８】
また、氷蓄熱槽１内の水を取水して供給管５に供給するために使用するポンプ４２、４４は、低揚程で少消費電力のポンプで良く、また既述したように、蓄氷過程の後半において氷層が盛り上って浸透ポテンシャルが増加したとき、たとえば盛り上り高さが所定の高さ以上になった際に起動すれば充分である。
【００４９】
なお前記した例では、氷蓄熱槽１内の氷の盛り上がり高さを超音波高さ計３１で監視し、所定高さ以上になった際に、制御装置Ｃがポンプ４２、４４を起動させるようにしていたが、氷蓄熱槽１内の氷の盛り上がり高さの時間的変化を監視し、当該変化が予め定めた変化率以上になった（大きくなった）際にポンプ４２、４４を起動させるようにしてもよい。かかる場合、たとえば超音波高さ計３１によって監視した氷蓄熱槽１内の氷の盛り上がり高さを、常時、あるいは所定時間ごとに記録して、その時間的変化を逐次演算してその変化率を算出し、当該変化率が所定の変化率以上になった際に、ポンプ４２、４４を起動させるように制御するようにしてもよい。その場合の演算装置は、制御装置Ｃに組み込むことができる。たとえば制御装置Ｃとしてパソコンを使用した場合、演算装置は、プログラムとして具体化される。
【００５０】
このように本発明においては、氷蓄熱槽１内の氷の盛り上がり高さの実測値に基づいて、あるいは氷蓄熱槽１内の氷の盛り上がり高さの変化率に基づいて、ポンプ４２、４４を起動させて槽内の水を取水して、これを供給管５に導入するようにすることができる。氷の盛り上がり高さの実測値に基づいて制御する方式は、氷の盛り上がり高さの測定間隔が比較的長くても採用でき、したがって氷蓄熱槽１内に氷が蓄積していくスピードが遅い場合に適している。これに対して、氷の盛り上がり高さの変化率に基づいて制御する方式は、データの測定間隔を短くする必要はあるが、その分精度が高い制御が行なえ、また氷蓄熱槽１内に氷が蓄積していくスピードが速い場合にも対応できる。
【００５１】
その他の実施の形態としては、たとえばポンプ４１を押し込み式とせずに、供給管５と第３の取水管４１、４３との各々合流点の下流側の配管に設け槽内の冷水を強制吸引するようにしてもよい。
【産業上の利用可能性】
【００５２】
本発明は、過冷却器で製造される氷・水スラリーを氷蓄熱槽に供給して蓄氷するいわゆるダイナミック型のアイスバンクシステムに有用である。
【符号の説明】
【００５３】
１    氷蓄熱槽
２    取水部
３    第１の取水管
４、１４、２２ａ〜２２ｃ、    ポンプ
５    供給管
５ａ  供給口
１１    過冷却器
１２    冷凍機
１３    過冷却解除器
２１    第２の取水管
２３    送水管
２４    冷却負荷
２５    還水管
２５ａ  吹出口
２６    流量計
２７、２８    温度センサ
２９    バイパス管
３０    流量制御弁
３１    超音波高さ計
４１、４３    第３の取水管
４２、４４    ポンプ
Ｃ    制御装置
Ｅ    浸透ポテンシャル
ｈ    供給口の水面上の高さ
Ｈ    水柱高さＨ
Ｈｉｃｅ    氷の盛り上がり高さ
Ｌ    水面
Ｐ    氷層
Ｑ    氷・水スラリー供給口
Ｘ    流路
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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