(57)【要約】      （修正有）【課題】水槽に設置したり、屋外に容易に設置して使用することができるとともに、使用後の水処理に苦労することなく処理できるフライヤーを得る。【解決手段】筒状の貯槽２の水層３と油層４の境界面部位に密封状態で取付けられた上面に水や揚げかすを、該水層３へ落下させる傾斜面を有する筒状の仕切体７と、筒状の貯槽２の外周壁と隙間を介して配置された内部に水が浸入しないように該筒状の貯槽２に固定されたケース体９と、このケース体９と筒状の貯槽２との間の隙間の空気を、１個以上の筒状の仕切体７内へ導けるように、該筒状の貯槽２の仕切体取付部の壁面に形成された空気孔１０と、筒状の貯槽２内の仕切体７よりも上部位置の油層４に着脱可能に位置させることができる電熱ヒーター１２と、ケース体９の上部寄りの外周部に外方へ突出し、水槽３の上端部あるいは水面より突出する支持部に支持される支持部材とでフライヤーを構成している。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
水と揚げ物用の油を位置させることができる筒状の貯槽と、この筒状の貯槽の水層と油層の境界面部位に密封状態で取付けられた上面が山形形状あるいは弧状の水や揚げかすを、該水層へ落下させる傾斜面を有する少なくとも１個以上の筒状の仕切体と、前記筒状の貯槽の外周壁と隙間を介して配置された内部に水が浸入しないように該筒状の貯槽に固定されたケース体と、このケース体と前記筒状の貯槽との間の隙間の空気を、前記少なくとも１個以上の筒状の仕切体内へ導けるように、該筒状の貯槽の仕切体取付部の壁面に形成された空気孔と、前記筒状の貯槽内の仕切体よりも上部位置の油層に着脱可能に位置させることができる電熱ヒーターと、前記ケース体の上部寄りの外周部に外方へ突出し、水槽の上端部あるいは水面より突出する支持部に支持される支持部材とからなることを特徴とするフライヤー。
【請求項２】
筒状の貯槽は透明な耐熱ガラスで形成され、ケース体は透明なガラスあるいは合成樹脂材で形成されていることを特徴とする請求項１記載のフライヤー。
【請求項３】
筒状の貯槽の水層と油層の境界面部位の壁面には、該筒状の貯槽とケース体との間の隙間へ使用後の揚げ物用の油を排出することができる開閉弁が設けられていることを特徴とする請求項１記載のフライヤー。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は水槽に設置したり、小川や水溜り部分に設置して、イベント等で使用することができる、天ぷら、フライドポテト、コロッケ等を揚げる、油層と水層を備えるフライヤーに関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、油層と水層とを形成するフライヤーは水槽を用いるため、大型化するとともに、気軽に屋外で使用することができないとともに、使用後の水の処理に苦労するという欠点があった。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２０１０−１７２６７７号公報
【特許文献２】特開２０１０−１８３９７１号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
本発明は以上のような従来の欠点に鑑み、水槽に設置したり、小川や水溜り部分の屋外に容易に設置して使用することができるとともに、使用後の水処理に苦労することなく処理でき、かつ揚げ物用の油の劣化を効率よく阻止することができ、揚げ物用の油の加熱された熱エネルギーが水層へ流出するのを効率よく阻止し、水層の温度が高くなるのを防止できる、経済的にフライを揚げることができるフライヤーを提供することを目的としている。
【０００５】
本発明の前記ならびにそのほかの目的と新規な特徴は次の説明を添付図面と照らし合わせて読むと、より完全に明らかになるであろう。
ただし、図面はもっぱら解説のためのものであって、本発明の技術的範囲を限定するものではない。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記目的を達成するために、本発明は水と揚げ物用の油を位置させることができる筒状の貯槽と、この筒状の貯槽の水層と油層の境界面部位に密封状態で取付けられた上面が山形形状あるいは弧状の水や揚げかすを、該水層へ落下させる傾斜面を有する少なくとも１個以上の筒状の仕切体と、前記筒状の貯槽の外周壁と隙間を介して配置された内部に水が浸入しないように該筒状の貯槽に固定されたケース体と、このケース体と前記筒状の貯槽との間の隙間の空気を、前記少なくとも１個以上の筒状の仕切体内へ導けるように、該筒状の貯槽の仕切体取付部の壁面に形成された空気孔と、前記筒状の貯槽内の仕切体よりも上部位置の油層に着脱可能に位置させることができる電熱ヒーターと、前記ケース体の上部寄りの外周部に外方へ突出し、水槽の上端部あるいは水面より突出する支持部に支持される支持部材とでフライヤーを構成している。
【発明の効果】
【０００７】
以上の説明から明らかなように、本発明にあっては次に列挙する効果が得られる。
（１）請求項１により、水槽の上端部あるいは水面より突出する支持部に支持部材を支持させ、少なくとも１個以上の筒状の仕切体のほぼ中央部に水面が位置するように、水槽に入れる水を調整したり、水面より突出する支持部の高さを調節した後、筒状の貯槽内へ揚げ物用の油と電熱ヒーターを入れ、電熱ヒーターで貯槽内の揚げ物用の油を加熱することにより、揚げ物を揚げることができる。
したがって、イベントで使用すると、来場者を驚かすことができ、大きな集客効果が得られる。    
（２）前記（１）により、少なくとも１個以上の仕切体によって、油層と水層の境界面の面積を小さくできる。
したがって、加熱された油層の熱エネルギーの水層への流出を効率よく阻止でき、経済的にフライを作ることができる。
（３）前記（１）により、少なくとも１個以上の仕切体は上面が山形形状あるいは弧状の水や揚げかすを水層へ落下させる傾斜面に形成されているので、油層に投入された水や揚げかすを傾斜面に沿って、スムーズに水層へ落下させることができる。
したがって、油の劣化を効率よく阻止できる。
（４）前記（１）によって、貯槽の油層と水層との境界面に、境界面を小さくする少なくとも１個以上の仕切体を設けるだけでよいので、容易に製造することができるとともに、従来と同様に使用することができ、かつ仕切体が水層の水温の冷却機能を図ることができる。
（５）請求項２も前記（１）〜（４）と同様な効果が得られるとともに、油層でのフライの状態や、水層に入れた金魚等の泳ぐ状態を見ることができる。
（６）請求項３も前記（１）〜（４）と同様な効果が得られるとともに、筒状の貯槽内の揚げ物用油の使用後の回収を、開閉弁を開放してケース体内に入れることにより、簡単に行なうことができる。
【図面の簡単な説明】
【０００８】
【図１】本発明を実施するための第１の形態の正面図。
【図２】本発明を実施するための第１の形態の平面図。
【図３】本発明を実施するための第１の形態の側面図。
【図４】図１の４−４線に沿う断面図。
【図５】図１の５−５線に沿う断面図。
【図６】本発明を実施するための第１の形態の境界面を設定する状態の説明図。
【図７】本発明を実施するための第１の形態の揚げ物をしている状態の説明図。
【図８】本発明を実施するための第１の形態の揚げ物の油をケース体内に排出する説明図。
【図９】本発明を実施するための第１の形態の水槽より取り外した状態の説明図。
【図１０】本発明を実施するための第２の形態の正面図。
【図１１】本発明を実施するための第２の形態の平面図。
【図１２】図１０の１２−１２線に沿う断面図。
【図１３】本発明を実施するための第３の形態の正面図。
【図１４】本発明を実施するための第３の形態の平面図。
【図１５】本発明を実施するための第３の形態のケース体を下げ境界面を上げた説明図。
【図１６】本発明を実施するための第４の形態の正面図。
【図１７】本発明を実施するための第４の形態の平面図。
【図１８】本発明を実施するための第４の形態の揚げ物の油を筒状の貯槽より外部に排出する場合の説明図。
【図１９】本発明を実施するための第５の形態の正面図。
【図２０】本発明を実施するための第５の形態の平面図。
【図２１】本発明を実施するための第５の形態の揚げ物の油を筒状の貯槽よりケース体内に排出する場合の説明図。
【発明を実施するための形態】
【０００９】
以下、図面に示す本発明を実施するための形態により、本発明を詳細に説明する。
【００１０】
図１ないし図９に示す本発明を実施するための第１の形態において、１は本発明のフライヤーで、このフライヤー１は水と揚げ物用の油を位置させることができる透明な耐熱ガラスを、耐熱接着剤を用いて四角筒状に形成された筒状の貯槽２と、この筒状の貯槽２の水層３と油層４の境界面５部位に密封状態で取付けられた上面が山形形状の傾斜面６を有する少なくとも１個以上、本発明の実施の形態では２個の筒状の仕切体７、７と、前記筒状の貯槽２の外周壁２ａと隙間８を介して配置された、内部に水が浸入しないように透明なガラス、耐熱ガラスあるいは合成樹脂材を耐熱接着剤あるいは接着剤を用いて四角筒状に形成され、かつ該筒状の貯槽２に固定されたケース体９と、このケース体９と前記筒状の貯槽２との間の隙間８の空気を前記仕切体７内へ導けるように、該筒状の貯槽２の仕切体取付部の壁面に形成された空気孔１０、１０、１０、１０と、前記筒状の貯槽２内の仕切体７、７上に設置された金網１１上に着脱可能に設置される電熱ヒーター１２と、前記ケース体９の上部寄りの外周部に外方へ突出し、図４に示すように透明な水槽１３の上端部に支持される支持部材１４、１４と、前記筒状の貯槽２の水層３と油層４の境界面５部位の壁面２ａに取付けられた、前記ケース体９の隙間８へ使用後の揚げ物用の油１５を排出することができる開閉弁１６とで構成されている。
【００１１】
なお、前記筒状の貯槽２の外壁面２ａとケース体９の内壁面との間で、前記開閉弁１６の出口１６ａまでの空間は、前記筒状の貯槽２に充填される揚げ物用の油１５が収納される大きさになるように形成されている。
【００１２】
また、水槽１３には下部位置に排水用の開閉弁１７と、該水槽１３内へ充填する水の量を制限する、前記境界面部位に取付けられた水量規制用の開閉弁１８が取付けられている。
【００１３】
上記構成のフライヤー１は金魚等の魚１９が入っている水槽１３の水量規制用の開閉弁１８を開放してケース体９を内部に入れ、支持部材１４を該水槽１３の上端部に支持させる。
【００１４】
この状態で、水槽１３内の水位は仕切体７、７の中央部に位置するところまで水量規制用の開閉弁１８によって、外部へ排水される。この水量規制用の開閉弁１８で排水されなくなったところで閉弁し、仕切体７、７の上面に金網１１を位置させた後、電熱ヒーター１２を設置する。
【００１５】
しかる後、筒状の貯槽２内へ揚げ物用の油１５を投入する。この作業は開閉弁１６が閉じていることを確認の上で行なう。
【００１６】
揚げ物用の油１５を揚げ物の作業が効率よくできるまで投入し、油層４を形成すると、この状態で電熱ヒーター１２で油層４の揚げ物用の油１５を加熱し、揚げ物用の油１５が揚げ物を行なう最適な温度になると揚げ物を行なうが、この時、油層４と水層３の境界面５の面積が仕切体７、７によって小さくなっているとともに、該仕切体７、７内を空気が流れて冷却するので、油層４の温度が水層３へ伝わりずらく、水層３の水温の上昇を阻止するため、水槽１３内の金魚等の魚１９の生息に悪影響を及ぼすことがない。
【００１７】
また、揚げ物を行なっている時に生ずる、揚げかすは、油層４より仕切体７、７の傾斜面６、６より水層３内へ大多数が落下して、油層４より回収できるため、油層４の劣化を効率よく阻止できる。
【００１８】
また、油層４の揚げ物用の油１５の温度がある時に、シャワー水を揚げ物用の油１５に噴射すると、油の粒子に付着した塵埃を水層３部分へ落下させて、油の再生を図ることができる。
【００１９】
この時、水は油よりも重く、水が蒸発するまでに水層３へ落下するため、はねたりすることなく、安全にシャワー水を噴射させる作業を行なうことができる。
【００２０】
揚げ物の作業が終了し、揚げ物用の油１５の温度が低下したところで、開閉弁１６を開放してケース体９内へ筒状の貯槽２内に揚げ物用の油１５を排出する。
【００２１】
この時、水層３内へ水を入れ、境界面５を仕切体７、７の上面に位置させることにより、安全に油を排出できる。この状態で、筒状の貯槽２内の揚げ物用の油１５がほとんど排出されたところで、水槽１３よりケース体９を取り外し、該ケース体９内の揚げ物用の油１５を保管容器２０に収納する。
【００２２】
後はケース体９や筒状の貯槽２を洗浄するだけで作業を終えることができる。    
【００２３】
[発明を実施するための異なる形態]
次に、図１０ないし図２１に示す本発明を実施するための異なる形態につき説明する。なお、これらの本発明を実施するための異なる形態の説明に当って、前記本発明を実施するための第１の形態と同一構成部分には同一符号を付して重複する説明を省略する。
【００２４】
図１０ないし図１２に示す本発明を実施するための第２の形態において、前記本発明を実施するための第１の形態と主に異なる点は、両端上部にストッパー片２１、２１が突出された支持部２２、２２が形成された支持体２３、２３を小川や水溜りに固定するとともに、ケース体９に該支持体２３、２３のストッパー片２１、２１間の支持部２２、２２に支持される底面に凹部２４が形成された支持部材１４Ａ、１４Ａを用いた点で、このように支持体２３、２３に支持されて使用できるフライヤー１Ａにしても、前記本発明を実施するための第１の形態と同様な作用効果が得られる。  
【００２５】
図１３ないし図１５に示す本発明を実施するための第３の形態において、前記本発明を実施するための第１の形態と主に異なる点は、筒状の貯槽２内に上面が弧状の傾斜面６Ａが形成された３個の仕切体７Ａ、７Ａ、７Ａを取付けるとともに、高さ調整機構２５、２５を介装した支持部材１４Ｂ、１４Ｂをケース体９に取付けた点で、このように構成したフライヤー１Ｂは、前記本発明を実施するための第１の形態と同様な作用効果が得られるとともに、支持部材１４Ｂ、１４Ｂの高さ調整機構２５、２５によって、油層４と水層３の境界面５の高さを簡単に設定することができる。
【００２６】
なお、前記高さ調整機構２５、２５はケース体９に固定された支持部材本体２６、２６と、この支持部材本体２６、２６の両側部寄りに下方へ貫通するように形成されたねじ孔２７、２７、２７、２７と、このねじ孔２７、２７、２７、２７に螺合する頭部に握り部２８、２８、２８、２８が形成されたボルト２９、２９、２９、２９と、前記ねじ孔２７、２７、２７、２７を貫通した前記ボルト２９、２９、２９、２９の先端部に回動可能で、該ボルト２９、２９、２９、２９の上下移動で上下移動するように取付けられた半円弧状の溝３０、３０が形成された支持バー３１、３１とで構成されたものが使用されている。
【００２７】
図１６ないし図１８に示す本発明を実施するための第４の形態において、前記本発明を実施するための第１の形態と主に異なる点は、筒状の貯槽２に設けた開閉弁を用いることなく、筒状の貯槽２内の使用後の揚げ物用の油１５を冷えた状態で排出ポンプ３２を用いて排出することができるようにした点で、このように排出ポンプ３２を用いるフライヤー１Cにしても、前記本発明を実施するための第１の形態と同様な作用効果が得られると共に、構造が簡単で、安価に製造することができる。
【００２８】
図１9ないし図２１に示す本発明を実施するための第５の形態において、前記本発明を実施するための第２の形態と主に異なる点は、筒状の貯槽２に設けた開閉弁を用いることなく、ケース体９の上面9ａよりも筒状の貯槽２の上面２ａが低くなるように設定するとともに、支持体２３、２３の支持部２２、２２に外方に突出した状態で支持される支持部材１４Ｂ、１４Ｂをケース体９に取付けた点で、このように構成したフライヤー１Dにしても、前記本発明を実施するための第１の形態と同様な作用効果が得られる。なお、筒状の貯槽２内の使用後の揚げ物用の油１５の排出回収は、ケース体９に取付けられている支持部材１４Ｂ、１４Ｂを支持体２３、２３の支持部２２、２２より外し、収縮させて、下方へ押し下げることにより、筒状の貯槽２内の使用後の揚げ物用の油１５は溢れて貯槽２とケース体９間の隙間８内へ流出して回収することができる。
【００２９】
なお、本発明を実施するための各実施の形態では、筒状の貯槽２やケース体９を、透明材を用いたものについて説明したが、本発明はこれに限らず、使用目的に応じて透明材以外の材質を用いてもよい。
【産業上の利用可能性】
【００３０】
本発明は特にイベント等で使用すると効果的な、油層と水層が設けられたフライヤーを製造する産業で利用される。
【符号の説明】
【００３１】
１、１Ａ、１Ｂ、１C、１D：フライヤー、
２：筒状の貯槽、              ３：水層、
４：油層、                    ５：境界面、
６、６Ａ：傾斜面、            ７、７Ａ：仕切体、
８：隙間、                    ９：ケース体、
１０：空気孔、                １１：金網、
１２：電熱ヒーター、          １３：水槽、        
１４、１４Ａ、１４Ｂ：支持部材、
１５：揚げ物用の油、    １６：開閉弁、
１７：排水用の開閉弁、    １８：水量規制用の開閉弁、
１９：金魚等の魚、      ２０：保管容器、
２１：ストッパー片、    ２２：支持部、
２３：支持体、      ２４：凹部、
２５：高さ調整機構、    ２６：支持部材本体、
２７：ねじ孔、      ２８：握り部、
２９：ボルト、      ３０：溝、
３１：支持バー、              ３２：排出ポンプ。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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【図１６】
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【図１７】
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【図１８】
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【図１９】
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【図２０】
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【図２１】
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