(57)【要約】【課題】日常的に安心して摂取できる骨粗鬆症予防剤を提供すること。【解決手段】トリテルペン類及び／又はその生理学的に許容される塩を有効成分として含有することを特徴とする骨粗鬆症予防剤である。  このトリテルペン類として、マスリン酸、オレアノール酸、ウルソール酸、コロソリン酸を挙げることができる。【選択図】図４
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
トリテルペン類及び／又はその生理学的に許容される塩を有効成分として含有することを特徴とする骨粗鬆症予防剤。
【請求項２】
トリテルペン類がマスリン酸、オレアノール酸、ウルソール酸又はコロソリン酸である請求項１に記載の骨粗鬆症予防剤。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、トリテルペン類を有効成分とする骨粗鬆症予防剤に関する。
【背景技術】
【０００２】
近年、高齢化により骨粗鬆症が問題となって来ている。
骨粗鬆症とは、骨の量が減少してもろくなり骨折を起こしやすくなる症状をいう。
骨は正常な状態では、骨形成と骨吸収のバランスが保たれているので骨の量が変動することなく、１２０〜１５０日の周期で新しい骨が形成されている。
骨粗鬆症では骨吸収が骨形成を上回り骨量の減少が起きる。
骨粗鬆症を予防及び／又は治療するためには、骨吸収を抑え、骨形成を促進しバランスを保つ必要がある。
一般には、骨吸収を抑えるために、カルシトニン製剤、イプリフラボン、ビスホスホネート製剤、エストロゲン製剤などが用いられ、骨形成を促進するために、ビタミンＫ２製剤、副甲状腺ホルモン製剤などが用いられている。  
この骨粗鬆症を予防又は治療する方法として、例えば、鎖状イソプレノイド脂肪酸エステル類を有効成分として含有する骨代謝改善剤が知られている（例えば特許文献１参照）。
【０００３】
トリテルペン類の一種であるマスリン酸の生理活性として、発ガン抑制作用が報告されている（例えば非特許文献１参照）。
また、難消化性デキストリンと、コロソリン酸、マスリン酸、トルメンティック酸及びそれらの薬学的に許容される塩からなる群より選ばれる少なくとも一つとを有効成分として含有する血糖値上昇抑制剤としての使用が知られている（例えば特許文献２参照）。
また、マスリン酸を含有する皮膚の美白用飲食物又は経口美白剤としての使用が知られている（例えば特許文献３参照）。
また、トリテルペン類の一種であるオレアノール酸の生理活性として、抗う蝕作用（例えば特許文献４参照）や抗癌作用（例えば特許文献５参照）が知られている。
また、トリテルペン類の一種であるウルソール酸の生理活性として、プロトンポンプ阻害作用（例えば特許文献６参照）が知られている。
また、トリテルペン類の一種であるコロソリン酸の生理活性として、血糖上昇抑制作用が多く報告されている（例えば特許文献７参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】国際公開２００２ ／０７８６８９号パンフレット
【特許文献２】特開２００６−３４７９６７号公報
【特許文献３】国際公開２００２ ／０４３７３６号パンフレット
【特許文献４】特開平１−２９０６１９号公報
【特許文献５】特開平８−１１９８６６号公報
【特許文献６】特開２０１２−２５７１９号公報
【特許文献７】特開２００６−３４７９６７号公報
【非特許文献】
【０００５】
【非特許文献１】「ザ  ジャーナル  オブ  ニュートリション  （Ｔｈｅ  Ｊｏｕｒｎａｌ  ｏｆ  Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ）」、（米国）、「アメリカン  ソサイエティー  オブ  ニュートリショナル  サイエンス  （Ａｍｅｒｉｃａｎ  Ｓｏｃｉｅｔｙ  ｏｆ  Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ  Ｓｃｉｅｎｃｅｓ）」、２００６年、１３６号、ｐ. ２５５３−２５５７
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
発明の目的は日常的に安心して摂取できる骨粗鬆症予防剤を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明者らは、トリテルペン類の一種であるマスリン酸、オレアノール酸、ウルソール酸、コロソリン酸に着目し、鋭意研究を重ねた結果、これらが優れた骨粗鬆症予防作用をもつことを見出し、本発明を完成させるに至った。
特にオリーブの果肉、種子、オリーブの葉、枝、オリーブオイル絞りかす、エキストラバージンオリーブオイルを処理して得られるマスリン酸は、植物由来であることから安全性が高い。
従って、本発明はトリテルペン類及び／又はその生理学的に許容される塩を有効成分として含有することを特徴とする骨粗鬆症予防剤である。
このトリテルペン類として、マスリン酸、オレアノール酸、ウルソール酸、コロソリン酸を挙げることができる。
【発明の効果】
【０００８】
本発明のトリテルペン類及び／又はその生理学的に許容される塩を有効成分とする骨粗鬆症予防剤により、骨粗鬆症を予防することができる。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】正常なマウスの膝関節の状態を示す写真である。
【図２】骨破壊惹起マウスの膝関節脛骨側で骨破壊が起きている状態を示す写真である。
【図３】骨破壊惹起マウスの膝関節脛骨側で骨破壊後の基質化が起きている状態を示す写真である。
【図４】骨破壊惹起マウスの膝関節脛骨側で骨破壊が抑制されている状態を示す写真である。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
以下、本発明を詳細に説明する。
本発明において使用するマスリン酸は、化学式（１）で示されるトリテルペン類の一種である。
【００１１】
【化１】
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【００１２】
マスリン酸は、化学合成によって得ることができるほか、オリーブから公知の方法で抽出、精製して得ることができる。
例えば、乾燥または水分を含むオリーブや搾油工程で発生するオリーブオイル搾り粕などを原料として使用できる。
さらに、オリーブ乾燥物をｎ−ヘキサン等の脂溶性有機溶媒で油分を除去した脱脂物でも使用できる。
使用するオリーブの品種には特に限定はなく、国内産、外国産などの産地、栽培用、搾油用を問わず使用できる。
本発明で使用するマスリン酸は、これらの原料からマスリン酸が抽出可能な低級アルコール（例えば、エタノール、メタノール、ｎ−プロパノール、イソプロパノール、ｎ−ブタノールなど）又はその含水アルコールでマスリン酸を抽出し、必要であれば、ケン化処理、中和を行い、吸着剤としてオクタデシルシリカ（ＯＤＳ）、シリカゲル、合成吸着剤などを使用して、分画、精製することで得ることができる。
マスリン酸精製画分を濃縮乾固したものは、茶褐色の粉末状であり、純度が高いほど白色粉末となり、含水アルコールなどに溶解する。
【００１３】
本発明において使用するオレアノール酸は、化学式（２）で示されるトリテルペン類の一種である。
化学合成によって得ることができるほか、ビート、ブドウ、オリーブから公知の方法で抽出、精製して得ることができる。
【００１４】
【化２】
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【００１５】
本発明において使用するウルソール酸は、化学式（３）で示されるトリテルペン類の一種である。
化学合成によって得ることができるほか、リンゴの皮やローズマリーから公知の方法で抽出、精製して得ることができる。
【００１６】
【化３】
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【００１７】
本発明において使用するコロソリン酸は、化学式（４）で示されるトリテルペン類の一種である。
化学合成によって得ることができるほか、バナバやビワの葉から公知の方法で抽出、精製して得ることができる。
【００１８】
【化４】
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【００１９】
なお、これらのトリテルペン類は市販品を使用することができる。
本発明らは、これらのトリテルペン類及び／又はその生理学的に許容される塩の生理活性に着目した結果、これらに優れた骨粗鬆症予防作用があり骨粗鬆症予防剤として使用できることを見出したのである。
【００２０】
前記のとおり骨は骨吸収と骨新生を繰り返して骨梁を維持している。
骨吸収では、骨吸収部位への破骨細胞の遊走と脱灰後のマトリックス分解が重要であるが、蛋白分解酵素の中ではシステインプロテアーゼとマトリックスメタロプロテアーゼ（ＭＭＰ）が細胞外マトリックス分解において中心的役割を果たしている。
また、カテプシンＫ（ｃａｔｈｅｐｓｉｎ  Ｋ）とＭＭＰ−９は破骨細胞での骨吸収に伴い、高発現しており、前者は骨吸収においては、骨基質コラーゲン分解を中心的に行っていることが報告されている。
後者は細胞外マトリックスの構成成分であるゼラチン、ＩＶ、Ｖ型コラーゲンやエラスチンを分解する活性を有している。
さらに、ＲＡＮＫＬ（Ｒｅｃｅｐｔｏｒ  aｃｔｉｖａｔｏｒ ｏｆ ｎｕｃｌｅａｒ ｆａｃｔｏｒ-ｋａｐｐａ
Ｂ ｌｉｇａｎｄ）は、活性型ビタミンＤ３、プロスタグランジンＥ２（ＰＧＥ２）、副甲状腺ホルモン（ｐａｒａｔｈｙｒｏｉｄ  ｈｏｒｍｏｎｅ ）、インターロイキン６（ＩＬ-６）などのこれまで知られてきた多くの骨吸収因子によって骨芽細胞などの破骨細胞形成支持細胞の表面上に誘導されることが明らかにされている。
ＲＡＮＫＬ欠損マウスにおいては、これらの因子の骨吸収促進作用が消失することから、ＲＡＮＫＬシグナルが生体における骨吸収レベルを最終的に決定する重要な役割を果たすことが示されている。
これらの報告などから、カテプシンＫ、ＭＭＰ-９、ＲＡＮＫＬを抑制することで、骨破壊を抑制できることが知られている。
すなわち、トリテルペン類及び／又はその生理学的に許容される塩がシステインプロテアーゼ、マトリックスメタロプロテアーゼ及びカテプシンＫの発現を抑制することで骨粗鬆症を予防することが出来る。
【００２１】
投与量は、投与方法と患者の年齢、病状や一般状態などによって変化し得るが、大人では通常、1日当たり有効成分として１〜５００ｍｇ／ｋｇが適当である。
【００２２】
本発明のトリテルペン類及び／又はその生理学的に許容される塩を有効成分とする骨粗鬆症予防剤は、一般食品や健康食品に配合することができ、また、食品添加物の成分とすることもできる。
本発明のトリテルペン類及び／又はその生理学的に許容される塩を有効成分とする骨粗鬆症予防剤を配合する食品は特に限定されず、例えば食パン、菓子パン、パイ、デニッシュ、ドーナツ、ケーキ等のベーカリー食品、うどん、そば、中華麺、焼きそば、パスタ等の麺類、天ぷら、コロッケ等のフライ類、カレー、シチュー、ドレッシング等のソース類、ふりかけ類、かまぼこ等の練り製品、ジュース等の飲料、スナック菓子、米菓、飴、ガム等の菓子類を挙げることができる。
【実施例】
【００２３】
以下本発明を実施例により具体的に説明するが、本発明はこれらの実施例に限定されるものではない。
破骨細胞は、単球/マクロファージファミリーの単核前駆体が融合して形成される多核細胞(３個以上の核を持つ細胞）であり、主要な骨吸収細胞であり、骨のリモデリング（再構築）において、骨を破壊（骨吸収）する役割を担っている細胞である。
細胞質は好酸性を示し酒石酸抵抗性酸性ホスファターゼ活性を有する。
ＮＦ-κＢ活性化受容体リガンド(ｒｅｃｅｐｔｏｒ ａｃｔｉｖａｔｏｒ ｏｆ ｎｕｃｌｅａｒ ｆａｃｔｏｒ-ｋａｐｐａＢ  ｌｉｇａｎｄ:ＲＡＮＫＬ)が破骨細胞形成の重要なメディエーターの１つである。
ＲＡＮＫＬと破骨細胞前駆細胞が発現するＲＡＮＫとの細胞間接触を介して破骨細胞は誘導されるためＲＡＮＫＬシグナル伝達を抑制する薬剤は破骨細胞形成を抑制する(骨粗しょう症予防)。
本発明では、マスリン酸、オレアノール酸、ウルソール酸又はコロソリン酸といったトリテルペン類のＲＡＮＫＬシグナル伝達および破骨細胞形成を抑制する能力についてマウス単球細胞株であるＲＡＷ２６４．７細胞を用いて確認した。
【００２４】
［試験例１］破骨細胞分化アッセイ
ＲＡＷ２６４．７細胞は、マウス由来のマクロファージ細胞株であり理研バイオリソースセンターから入手した。
この細胞株は、骨切片又は可溶性ＲＡＮＫＬと共培養した場合に、ＲＡＮＫを発現し、酒石酸耐性酸性ホスファターゼ（ＴＲＡＰ：Ｔａｒｔｒａｔｅ―ＲｅｓｉｓｔａｎｔＡｃｉｄ  Ｐｈｏｓｐｈａｔａｓｅ）陽性である機能的破骨細胞に分化する。
ＲＡＷ２６４．７細胞を１×１０４細胞/ウェルの密度で２４ウェルディッシュに１０％ウシ胎児血清および抗生物質を添加したＤＭＥＭ(Ｄｕｌｂｅｃｃｏ’ｓ  Ｍｏｄｉｆｉｅｄ  Ｅａｇｌｅ  Ｍｅｄｉｕｍ)培地で培養し、３７℃、５％ＣＯ２のインキュベーターで一晩かけて接着させた。
一晩培養後、１０％ウシ胎児血清および抗生物質を添加したα―ＭＥＭ(Ｍｉｎｉｍｕｍ  Ｅｓｓｅｎｔｉａｌ  Ｍｅｄｉｕｍ  Ａｌｐｈａ  Ｍｏｄｉｆｉｃａｔｉｏｎ)培地（Ｌｉｆｅ  Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｉｅｓ  Ｃｏｒｐｏｒａｔｉｏｎ社製、フェノールレッド不含）に交換し、ＲＡＮＫＬを２００
ｎｇ／ｍｌ(約１０ｎＭ)終濃度となるように添加した後、マスリン酸、オレアノール酸、ウルソール酸、コロソリン酸（いずれも和光純薬工業株式会社製）を表１に示す終濃度になるよう培地中にそれぞれ添加した。
それらを６日間、３７℃、５％ＣＯ２環境で培養した。
なお、マスリン酸、オレアノール酸、ウルソール酸、コロソリン酸はジメチルスルホキシド中に５０ｍＭ溶液として調製し、次いで細胞培養液でさらに希釈したものを使用した。
ＴＲＡＰ／ＡＬＰ染色キット（和光純薬工業社製）を使用してマニュアル通りに培養物を染色し、ウェル当たりのＴＲＡＰ陽性多核破骨細胞（核が一つの細胞に３個以上、且つ酒石酸抵抗性酸性ホスファターゼ活性で赤く染色された細胞）の総数を計測した。
結果を表１に示す。
【００２５】
【表１】
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【００２６】
試験は３回行い細胞数を求めた。
表中、細胞数平均はコントロール１を１００としたときのコントロールに対する細胞数の比率である。
表中、添加量（μＭ）の値は終濃度である。
トリテルペン類（マスリン酸、オレアノール酸、ウルソール酸、コロソリン酸）を添加することで、破骨細胞の数が減少した。
【００２７】
［試験例２］骨吸収活性評価
固層化および培養操作は無菌条件下で行った。
骨吸収活性評価プレートの各ｗｅｌｌに骨吸収活性評価用ＦＡＣＳ（Ｆｌｕｏｒｅｓｃｅｉｎａｍｉｎｅ  ｃｈｏｎｄｒｏｉｔｉｎ  ｓｕｌｆａｔｅ：蛍光標識コンドロイチン硫酸）を添加し、遮光状態で１時間、３７℃でインキュベートしたのち、遮光状態で細胞播種の準備を行った。
ＲＡＷ２６４．７細胞を１×１０４細胞/ウェルの密度で骨吸収活性評価プレートにＤＭＥＭ培地で培養し、一晩かけて３７℃、５％ＣＯ２インキュベーターで接着させた。
一晩培養後、培地を１０％ウシ胎児血清および抗生物質を添加したα―ＭＥＭ培地（フェノールレッド不含）に交換し、コントロール２を除きＲＡＮＫＬを２００
ｎｇ／ｍｌ(約１０ｎＭ)終濃度となるように各培地に添加した後、マスリン酸、オレアノール酸、ウルソール酸、コロソリン酸（いずれも和光純薬工業株式会社製）を終濃度が２０μＭとなるよう焙地中にそれぞれ添加した。
それらを６日間、３７℃、５％ＣＯ２環境で培養した。
なお、マスリン酸、オレアノール酸、ウルソール酸、コロソリン酸はジメチルスルホキシド中に５０ｍＭ溶液として調製し、次いで細胞培養液でさらに希釈したものを使用した。
培養後、培養上清１００μｌを９６ｗｅｌｌプレート（蛍光測定用ブラックプレート、パーキンエルマ―社製）に採取し、５０μｌの骨吸収活性評価用緩衝液を添加し、振とう機で混合したのち、マイクロプレートリーダー（パーキンエルマ―社製）にて蛍光強度（励起４８５ｎｍ／蛍光５３５ｎｍ）を測定した。
結果を表２に示す。
【００２８】
【表２】
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【００２９】
試験は２回行い骨吸収活性（％）を求めた。
表中、コントロール２はＲＡＮＫＬを添加していないネガテブコントロールである。
コントロール２以外はＲＡＮＫＬを添加した。
表中、骨吸収活性はコントロール３を１００としたときのコントロール３に対するトリテルペン類添加群の比率である。
オレアノール酸には、ほとんど骨吸収（骨破壊）活性の低下が認められなかったがマスリン酸、ウルソール酸、コロソリン酸には骨吸収（骨破壊）活性の低下が認められた。
【００３０】
［試験例３］細胞毒性試験
ＲＡＷ２６４．７細胞を１×１０４細胞/ウェルを９６ウェルディッシュ（ＢＤファルコン社製）にてＤＭＥＭ培地で培養し、３７℃、５％ＣＯ２のインキュベーターで一晩かけて接着させた。
一晩培養後、１０％ウシ胎児血清および抗生物質を添加したα―ＭＥＭ培地（フェノールレッド不含）に交換し、ＲＡＮＫＬを２００ ｎｇ／ｍｌ(約１０ｎＭ)終濃度となるように添加した後、マスリン酸、オレアノール酸、ウルソール酸、コロソリン酸（いずれも和光純薬工業株式会社製）を表３に示す終濃度になるよう培地中に添加した。
それらを６日間、３７℃、５％ＣＯ２環境で培養した。
なお、マスリン酸、オレアノール酸、ウルソール酸、コロソリン酸はジメチルスルホキシド中に５０ｍＭ溶液として調製し、次いで細胞培養液でさらに希釈したものを使用した。
培養後、ＷＳＴ−１試薬（株式会社同仁化学研究所社製）を添加して３７℃、１時間インキュベート後、マイクロプレートリーダー（パーキンエルマー社製）で４５０nmの吸光度を測定した。
なお、この方法は、テトラゾリウム塩の還元により生細胞数を解析する発色検出方法であり、テトラゾリウム塩ＷＳＴ―１は，生細胞の代謝活性によってフォルマザン色素に還元され、その色素量は培養中において代謝活性を有する細胞数に直接比例する。
結果を表３に示す。
【００３１】
【表３】
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【００３２】
試験は３回行い細胞数を求めた。
表中、細胞数平均はコントロール４を１００としたときのコントロール４に対する細胞数の比率である。
表中、添加量（μＭ）の値は終濃度である。
トリテルペン類（マスリン酸、オレアノール酸、ウルソール酸、コロソリン酸）を添加することでの細胞生存率の低下はみとめられなかった。
【００３３】
以上の結果から、トリテルペン類（マスリン酸、オレアノール酸、ウルソール酸、コロソリン酸）は、破骨細胞分化抑制および骨吸収活性抑制することで骨粗鬆症を予防することが確認できた。
［試験例４］
正常なマウス（ＤＢＡ１／Ｊ、雄）６匹（コントロール）と骨破壊惹起マウス（ＤＢＡ１／Ｊ、雄、コラーゲン抗体（Ｃｈｏｎｄｒｅｘ社製、関節炎惹起用モノクローナル抗体カクテル）及びＬＰＳ（リポポリサッカリド）で関節炎を惹起させたマウス１２匹について、骨破壊惹起マウス１２匹中６匹には普通食を経口摂取させ、残り６匹には１日に体重１ｋｇ当たり１００ｍｇのマスリン酸を経口摂取させて、骨破壊誘導１週間後に、マウスから膝関節を採取し、組織標本観察及び組織からＲＮＡ回収を行い、ＭＭＰ−９、ＲＡＮＫＬ、カテプシンＫの遺伝子発現を測定した。
なお、本実験は日本製粉株式会社動物実験委員会で承認後、実施した。
遺伝子発現の結果（平均値）（単位は骨破壊惹起マウスの遺伝子発現量を１とした相対値）を表４に示す
【００３４】
【表４】
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マスリン酸を与えたマウスは、ＭＭＰ−９、ＲＡＮＫＬ、カテプシンＫの遺伝子発現が抑制されていた。
【００３５】
組織標本観察の結果からは骨破壊に対して改善または予防的な作用が起こっていることが確認できた。
図１は正常マウスに普通食を与えた場合の膝関節の状態を示す写真である。
図中Ａで示す部分は半月板、Ｂで示す部分は滑膜組織、Ｃで示す部分は関節軟骨である。
正常マウスでは骨破壊が観察されなかった。
図２は、骨破壊惹起マウスに普通食を与えた場合の骨破壊惹起マウスの膝関節脛骨側で骨破壊が起きている状態を示す写真である。
図中Ｂで示す部分は滑膜組織、Ｃで示す部分は関節軟骨である。
Ｄの矢印で示す部分に骨破壊が観察された。
図３は、骨破壊惹起マウスに普通食とマスリン酸を与えた場合の骨破壊惹起マウスの膝関節脛骨側で骨破壊後の基質化が起きている状態を示す写真である。
図中Ｂで示す部分は滑膜組織、Ｃで示す部分は関節軟骨である。
Ｅの矢印で示す部分では、骨破壊後の基質化（結合組織が増勢し欠損骨組織を補っている）が起きていた。
図４は、骨破壊惹起マウスに普通食とマスリン酸を与えた場合の骨破壊惹起マウスの膝関節脛骨側で骨破壊が抑制されている状態を示す写真である。
図中Ａで示す部分は半月板、Ｂで示す部分は滑膜組織、Ｃで示す部分は関節軟骨である。
正常マウスと同様に骨破壊は確認されなかった。
以上からマスリン酸の骨粗鬆症予防効果が確認できた。
【００３６】
［試験例５］錠菓及び錠剤の製造
卵殻カルシウム１０８g、ピロリン酸第二鉄２ｇ、アスコルビン酸４０ｇ、微結晶セルロース４０ｇ、還元麦芽糖２８０ｇ、マスリン酸５ｇをミキサーによって常法により混合した後、打錠して錠菓及び錠剤を製造した。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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