(57)【要約】      （修正有）【課題】トレイ受けの庫内への着脱を容易に行い得るようにすること。【解決手段】冷却庫の庫内壁面に形成した係合突起を挿し込む係止部４を、トレイ受け１ａ、１ｂを構成する枠本体２の上下の水平部５ａ、５ｂに形成する。この係止部４は、頂部を上向きに配置した三角形状の２辺から構成され、この三角形状の底辺側、すなわち係合突起の着脱側は、開放された開放部となっている。このように開放部を設けることにより、着脱の際に係止部４と係合突起の位置を厳密に合わせる必要がなく、庫内へのトレイ受け１ａ、１ｂの着脱を容易に行うことができる。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
水平部（５）と垂直部（６）を連結して構成した矩形閉環状の枠本体（２）と、この枠本体（２）の手前側及び奥側の前記垂直部（６ａ、６ｂ）に架け渡して固定した受け部（３）と、前記枠本体（２）の一部を屈曲させて形成した係止部（４）と、を有し、前記係止部（４）に、係止した係合突起（Ｈ）を取り外す方向に開放した開放部を形成したトレイ受け。
【請求項２】
前記枠本体（２）の上側の前記水平部（５ａ）に前記係止部（４）を形成した請求項１に記載のトレイ受け。
【請求項３】
前記係止部（４）に、この係止部（４）を補強する補強部材（８）を設けた請求項１又は２に記載のトレイ受け。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明は、食材等を入れたトレイを冷却庫や保冷庫等に収納する際に用いるトレイ受けであって、この冷却庫等に容易に着脱し得るようにしたものに関する。
【背景技術】
【０００２】
冷却庫（ブラストチラー）や保冷庫等に収納する際に用いるトレイ受けは、食材等を入れた複数のトレイ（ホテルパン）をこの冷却庫等に収納する際に用いられるものである。このトレイ受け（ラック装置）として、例えば特許文献１及び２に記載のものがある。これらのトレイ受けは、針金状の部材で形成された、枠本体と、この枠本体に固定された受け部と、複数の環状の係止部（特許文献１の図１７及び１８の符号７９、特許文献２の図１の符号５ｐを参照）を有している。
【０００３】
冷却庫等の庫内の左右の壁面には、各係止部の位置に対応するように係合突起が形成されている。各係止部の中心位置と係合突起の位置とを合わせた上で、この係合突起を係止部に挿し込むことによって、このトレイ受けが庫内の所定位置（庫内の左右の壁面）に装着される。この係止部として、特許文献１及び２に示す六角形状や、五角形状のものの他に、図７に示すような形状のものもある。係合突起がピン状で、その頭部外径が約２０ｍｍの場合、この係止部の大きさ（内寸）を、この頭部外径よりも若干大きい２２〜２５ｍｍ程度とすることが多い。
【０００４】
トレイ受けには、その使用中にこぼれた食材等が付着することがある。そこで、定期的にこのトレイ受けの清掃を行って、衛生状態を確保する必要がある。特に冷却庫は、加熱調理した食材（例えば９０℃程度）を庫内に収納した後に冷風を吹き付け、６０〜９０分程度の短時間で低温（例えば１０℃程度）まで急速冷却することにより、雑菌が繁殖しやすい１５〜６０℃程度の温度領域を短時間で通過させるための設備であり、食材を常時低温に保持する保冷庫と異なり、調理終了後や夜間等は、節電のために電源を落としておくことが多い。このとき、庫内温度が上昇して、トレイ受けに付着した食材に起因して衛生状態が損なわれる恐れがある。このため、冷却庫においてはトレイ受けの清掃が一層重要となる。この清掃は、トレイ受けを少し持ち上げ、各係合突起と環状の各係止部の中心位置とを合わせて、このトレイ受けを庫内から取り外した上で行う。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２００８−１３４０３８号公報
【特許文献２】特開２００９−２５０５５８号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
特許文献１及び２に係るトレイ受けの係止部、あるいは、図７に示す係止部は、環状に形成されているため、このトレイ受けを着脱するためには、全ての係合突起と、各係合突起に対応する複数（例えば４か所）の係止部の中心位置とを同時に合わせる必要がある。しかしながら、冷却庫等の庫内の照明は必ずしも十分とはいえず、しかも庫内の奥側は見づらいため、係合突起と係止部の位置合わせは非常に難しい。このため、トレイ受けの着脱に手間取ることが多い。
【０００７】
この着脱は、環状とした係止部を開環して開放部を設けることにより容易になるとも考えられる。しかしながら、開環することにより、環状とした場合と比較して強度が低下し、食材を入れた複数のトレイを収納した際に、その重みによって係止部が変形する恐れがある。また、環状とした係止部の大きさを大きくすることによって、容易に着脱し得るとも考えられるが、大型化した係止部が、受け部に載置したトレイと干渉しやすくなる等の問題が生じ得る。
【０００８】
そこで、この発明は、トレイ受けの庫内への着脱を容易に行い得るようにすることを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
上記の課題を解決するため、この発明は、水平部と垂直部を連結して構成した矩形閉環状の枠本体と、この枠本体の手前側及び奥側の前記垂直部に架け渡して固定された受け部と、前記枠本体の一部を屈曲させて形成した係止部と、を有し、前記係止部に、係止した係合突起を取り外す方向に開放した開放部を形成したトレイ受けを構成した。
【００１０】
枠本体を矩形閉環状とするとともに、この枠本体に受け部を架け渡すことによって、この受け部が枠本体を内側から支える骨格として作用し、枠本体の十分な強度を確保することができる。このように十分な強度を有する枠本体に係止部を形成したことにより、この係止部を環状として強度を確保する必要性が低く、その一部に開放部を設けた構成とすることができる。このように開放部を設けることにより、トレイ受けの着脱に際し、係止部と係合突起の位置合わせを厳密に行う必要がなく、その着脱を容易に行うことができる。このため、使用者の手間が大幅に軽減され、トレイ受けの着脱に要する時間を短縮することができる。この係止部の形状は特に限定されず、例えば、下向きに開放部が構成されるように形成した「く」字形や「コ」字形、半円形等とすることができる。
【００１１】
前記構成においては、前記枠本体の上側の前記水平部に前記係止部を形成するのが好ましい。
【００１２】
このように上側の水平部に係止部を形成すれば、この係止部が受け部の陰になりにくく、トレイ受けの着脱を一層スムーズに行うことができる。
【００１３】
前記各構成においては、前記係止部に、この係止部を補強する補強部材を設けることができる。
【００１４】
このように補強部材を設けることにより、係止部の強度が高まり、食材を入れた複数のトレイを収納した際に、その重みによって係止部が変形するのを一層確実に防止することができる。
【発明の効果】
【００１５】
この発明は、トレイ受けを構成する矩形閉環状の枠本体の一部を屈曲させて係止部を形成し、この係止部に開放部を設けた。このように開放部を設けることにより、トレイ受けの着脱に際し、係止部と係合突起の位置合わせを厳密に行う必要がなく、その着脱を容易に行うことができる。
【図面の簡単な説明】
【００１６】
【図１】本願発明に係るトレイ受けの実施形態を示し、（ａ）は左側トレイ受けを右前方から見た斜視図、（ｂ）は右側トレイ受けを左前方から見た斜視図
【図２】左側トレイ受けを示し、（ａ）は正面図、（ｂ）は右側面図
【図３】係合突起にトレイ受けを係止する様子を示し、（ａ）は斜視図、（ｂ）は右側面図
【図４】係合突起にトレイ受けを係止した状態を示す右側から見た縦断面図
【図５】トレイ受けにトレイを載置して冷却庫に収納した状態を示し、（ａ）は右前方から見た斜視図、（ｂ）は正面図
【図６】係止部を補強した状態を示す要部側面図
【図７】従来技術に係るトレイ受けを示す要部側面図
【発明を実施するための形態】
【００１７】
本願発明に係るトレイ受けの実施形態を図１及び図２に示す。このトレイ受けは、太さが数ｍｍの針金状鋼材からなり、冷却庫の庫内の左側の壁面Ｗに設けられる左トレイ受け１ａと（同図（ａ）を参照）、右側の壁面Ｗに設けられる右トレイ受け１ｂと（同図（ｂ）を参照）から構成される（以下、「左、右」の記載を適宜省略して示す。）。各トレイ受け１ａ、１ｂは、矩形閉環状の枠本体２と、この枠本体２に固定された受け部３と、枠本体２の一部を屈曲させて形成した係止部４と、を有している。
【００１８】
枠本体２は、上下の水平部５ａ、５ｂと、冷却庫の庫内の手前側及び奥側の垂直部６ａ、６ｂとを一体に連結することによって構成されている。
【００１９】
受け部３は、前記針金状鋼材を屈曲させるとともに、その両端部を連結して一本の環状としたものである。この受け部３は、枠本体２の垂直部６ａ、６ｂに架け渡すように固定され、庫内内側に起立するとともに庫内の手前側から奥側に向けて設けられ、トレイＴを下側から支持するように構成されている。この受け部３の庫内奥側端部には、上向きに起立したストッパ７が形成されている。受け部３にトレイＴを収納する際に、このストッパ７とトレイＴが当接することによって、このトレイＴが受け部３の所定位置に位置決めされる。この実施形態においては、一本の針金状部材から２段分の受け部３が構成されている。
【００２０】
このように、枠本体２を矩形閉環状とするとともに、この枠本体２に受け部３を架け渡して固定することによって、この受け部３が枠本体２を内側から支える骨格として作用し、枠本体２の十分な強度を確保することができる。このため、食材を入れた複数のトレイＴを収納した際に、その重みでトレイ受け１ａ、１ｂが変形するのを防止できる。
【００２１】
係止部４は、頂部を上向きに配置した三角形状の２辺から構成され、この三角形状の底辺側、すなわち後述する係合突起Ｈの着脱側は、開放された（係合突起Ｈと当接しない）開放部となっている。この係止部４は、上下の水平部５ａ、５ｂに２か所ずつ形成されている。図３及び図４に示すように、冷却庫の庫内壁面Ｗに形成した係合突起Ｈと係止部４の位置を合わせた上で、係合突起Ｈを係止部４に挿し込むことによって、このトレイ受け１ａ、１ｂが庫内の所定位置に装着される。この係合突起Ｈや係止部４の形状や大きさは、トレイ受け１ａ、１ｂの着脱をスムーズに行い得る限りにおいて適宜決めることができる。
【００２２】
本実施形態の場合、係合突起Ｈは頭部外径ｄが約２０ｍｍのピン状であって、その軸部に係止部４を挿し込む周溝を形成した構造とする一方で、係止部４の開放部の幅ｃを約８０ｍｍとしている（図３（ｂ）を参照）。このように、係合突起Ｈの外径ｄと比較して、係止部４の開放部の幅ｃを十分広くすることによって、このトレイ受け１ａ、１ｂの着脱を容易に行うことができる。しかも、この係止部４を三角形状の２辺から構成したことにより、装着の際に係合突起Ｈがその２辺のうちのいずれか１辺に当接すれば、この係合突起Ｈがその１辺に沿って所定位置（係止部４の頂部）まで案内される。このため、トレイ受け１ａ、１ｂの位置を厳密に合わせる必要がなく、その装着を一層容易に行うことができる。
【００２３】
冷却庫の庫内の左右壁面Ｗにトレイ受け１ａ、１ｂを装着した上で、図５に示すように、食材を入れたトレイＴを受け部に収納する。トレイ受け１ａの脇には庫内ファンＦが設けられており（図４を参照）、この庫内ファンＦによって吹き付けられた冷風によって、食材が急速に冷却される。
【００２４】
この冷却庫の使用後にトレイ受け１ａ、１ｂの清掃を行う際には、このトレイ受け１ａ、１ｂを庫内壁面Ｗから一旦取り外す必要がある。この取り外しにおいては、このトレイ受け１ａ、１ｂを手で持って、係止部４による係合突起Ｈの係止が外れる程度に若干（本実施形態の部材寸法であれば、２ｃｍ程度）持ち上げればよい。このトレイ受け１ａ、１ｂの係止部４は、その下側が開放部となっているため、トレイ受け１ａ、１ｂを多少傾いた状態で持ち上げたとしても、容易に全ての係止部４による係止を外すことができる。このため、トレイ受け１ａ、１ｂの清掃に係る使用者の利便性を大幅に向上することができる。
【００２５】
この係止部４は、上述したように十分な強度を備える枠本体２に形成されているため、トレイＴを収納した際に係止部４が変形する懸念は不要であるが、図６に示すように、この係止部４に補強部材８を設けて、その強度を一層高めるように構成することもできる。
【００２６】
上記の実施形態は、あくまでも本願発明に係るトレイ受け１ａ、１ｂの一例であって、トレイ受け１ａ、１ｂの庫内への着脱を容易に行い得るようにする、という本願発明の課題を解決し得る限りにおいて、枠本体２の形状、受け部３の形状や段数、係止部４の形状や数等を適宜変更することができる。
【符号の説明】
【００２７】
１ａ  左トレイ受け
１ｂ  右トレイ受け
２  枠本体
３  受け部
４  係止部
５（５ａ、５ｂ）  水平部
６（６ａ、６ｂ）  垂直部
７  ストッパ
８  補強部材
Ｆ  庫内ファン
Ｈ  係合突起
Ｔ  トレイ
Ｗ  壁面
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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