(57)【要約】      （修正有）【課題】乳化組成物の耐酸性、耐アルカリ性、および熱安定性を向上させるような乳化助剤を提供する。【解決手段】１,９,１０−オクタデカントリオールからなる乳化助剤を提供する。乳化組成物は１，９，１０−オクタデカントリオール、ポリオキシエチレンアルキルエーテル型非イオン界面活性剤で構成されている。また、油剤としては炭化水素油、シリコーン油およびエステル油から選ばれた油剤が含有されている。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
１,９,１０−オクタデカントリオールからなることを特徴とする、乳化助剤。
【請求項２】
下記の成分（Ａ）０．０１〜１５質量％、成分（Ｂ）０.０１〜１５質量％、成分（Ｃ）１〜７０質量％を含有することを特徴とする、乳化組成物。
（Ａ）  １,９,１０−オクタデカントリオール
（Ｂ）  式（１）で示され、ＨＬＢが５〜１５であるポリオキシエチレンアルキルエーテル型非イオン性界面活性剤
Ｒ１Ｏ−（ＡＯ）ｍ−（ＥＯ）ｎ−Ｈ        （１）
（式（１）中、Ｒ１は、炭素数１０〜２４の炭化水素基を示し、ＡＯは、炭素数３〜４のオキシアルキレン基、ＥＯはオキシエチレン基を示す。ｍおよびｎは、それぞれ、オキシアルキレン基ＡＯ、および、オキシエチレン基ＥＯの付加モル数で、０≦ｍ≦１０、５≦ｎ≦２０を満たす。）
（Ｃ）炭化水素油、シリコーン油およびエステル油からなる群より選ばれた一種以上の油剤
【請求項３】
前記成分（Ａ）と前記成分（Ｂ）の合計質量に対して、成分（Ａ）が１０〜９５質量％を占めることを特徴とする、請求項２記載の乳化組成物。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、乳化組成物の耐酸性、耐アルカリ性、耐熱性を向上させる乳化助剤に関する。
【背景技術】
【０００２】
乳化とは、水と油など、互いに混ざり合わない二種類の液体のうち、一方の液体が微粒子となって（分散質）、他方の液体（分散媒）中に分散させることをいう。乳化物は、繊維工業、塗料、印刷業、化粧品工業、食品工業などをはじめとする様々な産業界で広く用いられている。
【０００３】
乳化物は、本質的に熱に不安定であり、経時的にクリーミング・凝集・合一などが起こり、結果的に分散質と分散媒が分離してしまう。したがって、安定なエマルジョンを形成するためには、一般的に、界面活性剤に代表される乳化剤を添加することで、分散質と分散媒の界面張力を低下させる手法が用いられる。
【０００４】
乳化剤の中でも、イオン性界面活性剤に比べて、非イオン性界面活性剤は、臨界ミセル濃度が低く、低濃度で優れた効果を発揮でき産業界で広く使用されている。しかし、産業上、幅広く使用するためには、ただ単に界面張力を低下させるだけでなく、幅広い温度領域やｐＨ領域に耐えうることが求められる。
【０００５】
従来より、非イオン性界面活性剤としては、糖質やグリセリンなど多価アルコールを親水基としたものと、ポリエチレングルコール鎖を親水基としたものが特に汎用されている。多価アルコールを親水基としたものは、ソルビタン脂肪酸エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステルなどの他、Ｎ−長鎖アシル中性アミノ酸ポリグリセリンエステル（特許文献１）や、グルコノデルタラクトンとアルキルアミンの反応物（特許文献２）の提案がある。しかしこれらは、エステル結合やアミド結合を有するため、酸やアルカリに対して加水分解を生じることがあり、乳化物の経時安定性を損なうことがあった。
【０００６】
このような観点から、ポリエチレングリコール鎖を親水基としたエーテル型非イオン性界面活性剤の方が安定な化学構造であるため用途範囲は広い。特許文献３では、耐酸、耐アルカリ性に優れ、臨界ミセル濃度（ｃｍｃ）が低く、γ−ｃｍｃが低い非イオン性界面活性剤の開示があるが、乳化助剤としての機能は見出されていない。また、エーテル型非イオン性界面活性剤は、曇点現象に表されるように、温度によって親水性と疎水性のバランスが影響を受け易く、特に高温側では、ポリエチレングリコール鎖の親水性が乏しくなるために、乳化物の熱安定性を維持するのが困難であった。
【０００７】
また、乳化安定性を高める方法として、セチルアルコールとステアリルアルコールなど高級アルコールと非イオン性界面活性剤とを併用する方法がある。この方法では、油相と水相の界面に高級アルコールを析出させてα−ゲルを形成させることで、クリーミング・合一に対する安定性を向上させているが、高温領域では、α−ゲルが形成せず、安定性を損なう傾向にあった。
【０００８】
なお、１，９，１０−オクタンデカントリオールのトリ脂肪酸エステル誘導体を含む潤滑剤の開示がある(特許文献４)。しかし、この開示では、１，９，１０−オクタンデカントリオールは、トリ脂肪酸エステルを得る際の中間原料であって、乳化剤ではない。むろん、１，９，１０−オクタンデカントリオールの乳化特性についての開示はない。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００９】
【特許文献１】特開平１１−２４１０９３号公報
【特許文献２】特開平５−２２１９４６号公報
【特許文献３】特開２０１１−２３６３４７号公報
【特許文献４】ＵＳ  ２０１０／０３１１６２５
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１０】
このように、乳化組成物の耐酸性、耐アルカリ性、および熱安定性を向上させるような乳化助剤は、これまで開示されていなかった。
【００１１】
本発明の課題は、乳化組成物の耐酸性、耐アルカリ性、および熱安定性を向上させるような乳化助剤を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【００１２】
すなわち、本発明は以下に示されるものである。
（１）  １,９,１０−オクタデカントリオールからなる乳化助剤。
（２）  下記の成分（Ａ）０．０１〜１５質量％、成分（Ｂ）０.０１〜１５質量％、成分（Ｃ）１〜７０質量％を含有することを特徴とする乳化組成物。
（Ａ）  １,９,１０−オクタデカントリオール
（Ｂ）  式（１）で示され、ＨＬＢが５〜１５であるポリオキシエチレンアルキルエーテル型非イオン性界面活性剤
Ｒ１Ｏ−（ＡＯ）ｍ−（ＥＯ）ｎ−Ｈ      （１）
（式（１）中、Ｒ１は、炭素数１０〜２４の炭化水素基を示し、ＡＯは、炭素数３〜４のオキシアルキレン基、ＥＯはオキシエチレン基を示す。ｍおよびｎは、それぞれ、オキシアルキレン基ＡＯ、および、オキシエチレン基ＥＯの付加モル数で、０≦ｍ≦１０、５≦ｎ≦２０を満たす。）
（Ｃ）  炭化水素油、シリコーン油およびエステル油からなる群より選ばれた一種以上の油剤
（３）  成分（Ａ）と成分（Ｂ）の合計質量に対して、成分（Ａ）が、１０〜９５質量％であることを特徴とする前記記載の乳化組成物である。
【発明の効果】
【００１３】
本発明の乳化助剤は、乳化組成物の耐酸性、耐アルカリ性および耐熱性を改善するので、産業上極めて有用である。
【発明を実施するための形態】
【００１４】
（乳化助剤）
本発明における乳化助剤とは、界面活性剤と会合体を形成することで乳化安定性の向上をもたらす基剤であって、本願では、補助界面活性剤（Ｃｏ−Ｓｕｒｆａｃｔａｎｔ）と同意語として表記している。
【００１５】
本発明の乳化助剤は、１，９，１０−オクタンデカントリオールであり、下記の一般式（２）で表される。
【００１６】
【化１】
2014083523.tif 000002
【００１７】
式（２）において、９位と１０位の炭素原子は、不斉炭素であるが、何れの光学異性体でも構わない。
【００１８】
１，９，１０−オクタンデカントリオールは、公知の製造方法で得ることができる。例えば、９−オクタデセン−１−オールをギ酸や酢酸など低級カルボン酸存在下、過酸化水素水と反応することで、不飽和結合にオキシラン環を導入し、さらに、アルカリもしくは酸存在下、オキシラン環を加水分解することで得ることができる。この９−オクタデセン−１−オールとしては、ｃｉｓ−９−オクタデセン−１−オール、すなわち、オレイルアルコールが特に好ましい。
【００１９】
１，９，１０−オクタンデカントリオールには、本願の効果を損なわない範囲で、未反応の９−オクタデセン−１−オールが残存しても構わないが、ヨウ素価は、１０以下であることが好ましい。
なお、ヨウ素価とは、「試料１００ｇにハロゲンを反応させたとき、結合するハロゲンの量をヨウ素のｇ数に換算した値」であり、ＪＩＳＫ−００７０によって求めることができる。単位は、「Ｉ２ｇ／１００ｇ」で表す。
【００２０】
１，９，１０−オクタンデカントリオールは、乳化助剤として用いる。
【００２１】
本発明の乳化助剤は、一般式（１）で示される、ＨＬＢが５〜１５であるポリオキシエチレンアルキルエーテル型非イオン性界面活性剤と併用すると特に効果的である。
Ｒ１Ｏ−（ＡＯ）ｍ−（ＥＯ）ｎ−Ｈ      （１）
【００２２】
なお、非イオン性界面活性剤、ポリオキシエチレン、ポリオキシプロピレン、およびポリオキシブチレンを、それぞれ単に、「ノニオン」、「ＰＯＥ」、「ＰＯＰ」、および「ＰＯＢ」と表記することもある。
【００２３】
ＨＬＢとは、Ｈｙｒｏｐｈｉｌｅ−Ｌｉｐｏｐｈｉｌｅ Ｂａｌａｎｃｅの略で、界面活性剤の親水基および親油基のバランスを数値化した概念である。一般的に、０から２０で示され、数値が高い方が、親水性が高いことを示す。
【００２４】
ＨＬＢの算出は、下記の式により算出する。
ＨＬＢ＝オキシエチレン基の重量分率／５
【００２５】
前記ノニオンのＨＬＢは、５〜１５である。ＨＬＢが５より小さいノニオンの場合、本発明の乳化助剤の凝集を促進させてしまい、好ましくない。このような観点からＨＬＢは７以上が好ましい。
【００２６】
また、ノニオンのＨＬＢが１５を超えても、水相を安定性的に保持できず、離水が生じてしまう。このような観点から、ＨＬＢは、１３以下が好ましい。
【００２７】
Ｒ１は、炭素数１０〜２４の炭化水素基を示し、飽和炭化水素基、不飽和炭化水素基、分岐鎖を有する炭化水素基のいずれでも良い。このような炭化水素基としては、デシル基、イソデシル基、ウンデシル基、ラウリル基、トリデシル基、イソトリデシル基、ミリスチル基、パルミチル基、セチル基、イソパルミチル基、ステアリル基、イソステアリル基、オレイル基、ベヘニル基が挙げられ、これらの混合アルキル基も挙げられる。その中でも、炭素数は１２以上が好ましく、１６以上が更に好ましく、また２２以下が好ましい。こうした炭化水素基としては、ラウリル基、トリデシル基、イソトリデシル基、ミリスチル基、パルミチル基、セチル基、イソパルミチル基、ステアリル基、イソステアリル基、オレイル基、ベヘニル基が好ましく、トリデシル基、セチル基、ステアリル基、オレイル基、イソステアリル基、ベヘニル基が特に好ましい。
【００２８】
ＡＯは、炭素数３〜４のオキシアルキレン基であり、オキシプロピレン基、１，２−オキシブチレン基であるが、好ましくはオキシプロピレン基である。ｍは、ＡＯの付加モル数で０≦ｍ≦１０である。ｍが１０を超えると、求める乳化安定性が得られず好ましくない。このような観点から、ｍは８以下が好ましく、６以下が更に好ましく、より好ましくは５以下である。
【００２９】
ＥＯは、オキシエチレン基である。ｎはＥＯの付加モル数で、５≦ｎ≦２０である。ｎが５より少ないと、成分（Ａ）の凝集を促進させてしまい好ましくない。このような観点から、ｎは７以上が好ましい。また、ｎが２０を超えると、水相を安定性的に保持できず、離水が生じてしまう。このような観点から、ｎは、１８以下が好ましく、１５以下が最も好ましい。
【００３０】
したがって、成分（Ｂ）として好ましいノニオンとしては、ＰＯＥセチルエーテル、ＰＯＥステアリルエーテル、ＰＯＥベヘニルエーテル、ＰＯＥオレイルエーテル、ＰＯＥイソステアリルエーテル、ＰＯＥＰＯＰトリデシルエーテル、ＰＯＥＰＯＰセチルエーテル、ＰＯＥＰＯＰデシルテトラデシルエーテルが例示できる。
【００３１】
本願の乳化助剤を含む最適な乳化形態として、下記の成分（Ａ）０．０１〜１５質量％、成分（Ｂ）０.０１〜１５質量％、成分（Ｃ）１〜７０質量％を含有することを特徴とする乳化組成物が挙げられる。
（Ａ）  １,９,１０−オクタデカントリオール
（Ｂ）  式（１）で示され、ＨＬＢが５〜１５であるポリオキシエチレンアルキルエーテル型非イオン性界面活性剤
（Ｃ）  炭化水素油、シリコーン油、エステル油からなる群より選ばれた一種以上の油剤
【００３２】
[成分（Ａ）：１，９，１０−オクタンデカントリオール]
成分（Ａ）は、上述のものであり、乳化助剤として機能し、特に熱安定性の向上に寄与する。また、成分（Ａ）は、凝固点が６５〜７５℃程度であるが、凝固点以下になると、凝集が促進されてしまい、乳化安定性を損なうことがある。成分（Ｂ）は、この凝集の促進を緩和し安定な乳化物を得るのに寄与する。
【００３３】
本形態では、成分（Ａ）は、乳化組成物の全質量（１００質量％）に対して、０．０１〜１５質量％含有される。成分（Ａ）を０．０１質量％以上とすることで、熱安定性が向上し易い。この観点から、０．１質量％以上が好ましく、１．０質量％以上がさらに好ましい。また、成分（Ａ）が１５質量％を超えると、乳化の際に、成分（Ｂ）と水との会合体を形成し凝集し安いので、この観点からは、１０質量％以下が好ましく、８質量％以下が更に好ましく、５質量％以下がより好ましく、４質量％以下が最も好ましい。
【００３４】
また、成分（Ａ）は、１種、または、２種以上を混合しても構わない。
【００３５】
[成分（Ｂ）：ポリオキシエチレンアルキルエーテル型非イオン性界面活性剤]
成分（Ｂ）は、成分（Ａ）の凝集を緩和して安定な乳化物を得るのに寄与する。
【００３６】
成分（Ｂ）は、乳化組成物の全質量（１００質量％）に対して、０．０１〜１５質量％配合される。０．０１質量％以上とすることで、乳化安定性が得られ易い。この観点から、０．１質量％以上が好ましく、１．０質量％以上がさらに好ましい。また、１５質量％を超えると、熱安定性を損なうことがあり、好ましくない。このような観点から、１０質量％以下が好ましく、８質量％以下がさらに好ましく、５質量％が最も好ましい。また、成分（Ｂ）は、１種もしくは２種以上を混合しても構わない。
【００３７】
さらに、成分（Ａ）と成分（Ｂ）の合計質量１００質量％）に対して、成分（Ａ）は、１０〜９５質量％であることが好ましい。成分（Ａ）を１０質量％以上とすることによって、高温時の乳化安定性が得られやすい。このような観点から、２０質量％以上が好ましく、５０質量％以上がさらに好ましい。また、９５質量％を超えると、成分（Ａ）の凝集が促進され、安定な乳化物が得らにくい。このような観点から、９０質量％以下が好ましく、８６質量％以下がより好ましく、８０質量％以下が更に好ましい。
【００３８】
[成分（Ｃ）：  炭化水素油、シリコーン油およびエステル油からなる群より選ばれた一種以上の油剤]
成分（Ｃ）は、炭化水素油、シリコーン油およびエステル油からなる群より選ばれた一種以上の油剤である。
【００３９】
炭化水素油としては、流動パラフィン、ポリブテン、水添ポリイソブテン、水添ポリデセン、スクワラン、スクワレン、プリスタン、軽質イソパラフィン、軽質流動イソパラフィン、重質流動イソパラフィン、流動イソパラフィン、テトラデセン、イソヘキサデカン、イソドデカン、α―オレフィンオリゴマー、ワセリン、マイクロクリスタリンワックス、パラフィン、ポリエチレン、セレシン等を挙げることができる。好ましくは、流動パラフィン、水添ポリイソブテン、スクワランなど２５℃で液状の炭化水素油である。これらを１種もしくは２種以上、用いることができる。
【００４０】
シリコーン油としては、ジメチルシリコーンオイル、メチルフェニルシリコーンオイル、メチルハイドロジェンシリコーンオイル、メチルフェニルシリコーンオイル、環状ジメチルシリコーンオイル、各種変性シリコーンオイルが例示できる。好ましくは、ジメチルシリコーンオイル、メチルフェニルシリコーンオイル、環状ジメチルシリコーンオイルである。
【００４１】
エステル油としては、エステル基を有する油剤であり、高級脂肪酸とグリセリンとのトリグリセリド、動植物油脂、さらには、脂肪酸と一価以上アルコールのエステルが例示できる。
【００４２】
トリグリセリドとしては、カプロン酸、カプリル酸、カプリン酸、２−エチルヘキサン酸、ラウリン酸、トリデカン酸、イソトリデカン酸、ミリスチン酸、パルミチン酸、イソパルミチン酸、ステアリン酸、イソステアリン酸、エイコサン酸、べへン酸、テトラコサン酸、ミリストレン酸、パルミトレン酸、オレイン酸、エライジン酸、エルカ酸、リノール酸、リノレン酸、アラキドン酸、ヒドロキシステアリン酸、ヤシ油脂肪酸、パーム核油脂肪酸、硬化パーム核油脂肪酸、パーム油脂肪酸、牛脂脂肪酸、硬化牛脂脂肪酸、豚脂脂肪酸、ヒマシ油脂肪酸、硬化ヒマシ油脂肪酸などの脂肪酸炭素数６以上の高級脂肪酸のトリグリセリドが例示できる。
【００４３】
動植物油脂としては、オリーブ油、ヒマワリ油、パーム油、パーム核油、サフラワー油、ヒマシ油、硬化ヒマシ油、ヤシ油、ツバキ油、カカオ脂、シア脂などの動植物油脂類などが例示できる。
【００４４】
脂肪酸と一価以上アルコールのエステルとしては、オレイン酸エチル、リノール酸エチル、ミリスチン酸イソプロピル、パルミチン酸イソプロピル、イソステアリン酸イソプロピル、ラノリン脂肪酸イソプロピル、２−エチルヘキサン酸セチル、２−エチルヘキサン酸イソセチル、２−エチルへキサン酸ステアリル、２−エチルへキサン酸イソステアリル、パルミチン酸セチル、パルミチン酸２−エチルヘキシル、イソステアリン酸２−ヘキシルデシル、イソステアリン酸イソステアリル、トリイソステアリン酸トリメチロールプロパン、ミリスチン酸ミリスチル、ミリスチン酸セチル、ミリスチン酸オクチルドデシル、ミリスチン酸イソステアリル、ミリスチン酸イソセチル、ラウリン酸ヘキシル、オレイン酸デシル、オレイン酸オクチルドデシル、ピバリン酸イソステアリル、イソステアリン酸イソプロピル、イソノナン酸イソノニル、イソノナン酸２−エチルヘキシル、イソノナン酸イソデシル、イソノナン酸イソトリデシル、エルカ酸オクチルドデシル、ジデカン酸ネオペンチルグリコール、テトラエチルヘキサン酸ペンタエリスリチル、リンゴ酸ジイソステアリル、トリエチルヘキサン酸トリメチロールプロパンアジピン酸ジデシル、アジピン酸ジデシル、（アジピン酸・２−エチルへキサン酸・ステアリン酸）グリセリルオリゴエステル、イソステアリン酸グリセリル、イソステアリン酸硬化ヒマシ油、イソステアリン酸コレステリル、イソステアリン酸バチル、イソステアリン酸フィトステリル、オキシステアリン酸オクチル、オレイン酸ジヒドロコレステリル、オレイン酸フィトステリル、ジペンタエリトリット脂肪酸エステル、ジヤシ油脂肪酸ペンタエリスリット、ステアリン酸硬化ヒマシ油、軟質ラノリン脂肪酸コレステリル、ヒドロキシステアリン酸コレステリル、ヘキサオキシステアリン酸ジペンタエリトリット、モノヒドロキシステアリン酸硬化ヒマシ油、ラノリン脂肪酸イソステアリル、ラノリン脂肪酸イソプロピル、ラノリン脂肪酸オクチルドデシル、ステアリン酸コレステリル、ラノリン脂肪酸コレステリル、リシノレイン酸セチル、コハク酸ジオクチル、乳酸セチル、ジカプリル酸プロピレングリコール、ジカプリン酸プロピレングリコール、ジノナン酸プロピレングリコール、ジ（カプリル・カプリン酸）プロピレングリコール、ジステアリン酸プロピレングリコール、ジイソステアリン酸プロピレングリコール、ジオレイン酸プロピレングリコールなどが例示できる。また、ミツロウ、モクロウ、カルナバロウ、ラノリン、キャンデリラロウ、ホホバ油などロウ類も使用できる。これらを１種もしくは２種以上用いることができる。
【００４５】
エステル油としては、好ましくは、炭素数６以上の高級脂肪酸のトリグリセリド、動植物油脂類、２−エチルヘキサン酸セチル、２−エチルヘキサン酸イソセチル、パルミチン酸イソプロピル、パルミチン酸２−エチルヘキシル、イソステアリン酸イソプロピル、イソステアリン酸２−ヘキシルデシル、ミリスチン酸オクチルドデシル、ミリスチン酸イソプロピル、ミリスチン酸イソステアリル、ミリスチン酸イソセチル、イソノナン酸イソノニル、イソノナン酸２−エチルヘキシル、イソノナン酸イソデシル、イソノナン酸イソトリデシル、ミツロウ、モクロウなどロウ類である。
【００４６】
これら油剤の中でも、炭化水素油もしくはシリコーン油が特に好ましい。
【００４７】
本実施形態の乳化組成物には、成分（Ｃ）が１〜７０質量％含有される。これが、７０質量％を超えると、乳化安定性に劣る。このような観点から、５０質量％以下が好ましく、４０質量％以下がより好ましく、３０質量％以下が最も好ましい。
【００４８】
乳化組成物の残部は溶媒である。この溶媒としては、水の他、常温（２５℃）において、水と混和性のある有機溶剤が挙げられる。例えば、メタノール、エタノール、イソプロパノールなどのアルコール類、グリセリン、プロピレングリコール、ジプロピレングリコール、エチレングリコール、ジエチレングリコール、トリエチレングリコール、ブチレングリコール、ペンチレングリコール、ヘキシレングリコールなど炭素数２〜６のポリオール類、エチレングリコール、ジエチレングリコール、トリエチレングリコールのアルキル（炭素数１〜４）エーエルなどのグリコールモノアルキルエーテル類が例示できる。水と有機溶媒を混和してもよい。好ましくは水単独である。
この溶媒に対して成分（ａ）、（ｂ）、（ｃ）の各質量を加えることで乳化組成物の全質量を１００質量％とする。
【００４９】
本発明の乳化組成物の形態は、液状、クリーム状など何れの形態をとり得る。
本発明の乳化組成物の用途は特に限定されない。産業分野としては、例えば、繊維工業、金属工業、製紙工業、印刷業、化粧品工業、医薬品工業、食品工業、写真工業、合成樹脂工業、潤滑工業、農業などへの応用が例示できる。
【実施例】
【００５０】
[実施例１〜１５、比較例１〜５]
表２、表３に示す成分と組成で、乳化組成物を調製し、乳化組成物の経時安定性を評価した。なお、成分（Ａ）で用いた化合物は表１に示した。さらに、比較成分（Ａ’）として、ステアリルアルコール、ヒドロキシステアリルアルコール、ヒマシ硬化油脂肪酸を選定した。
【００５１】
【表１】
2014083523.tif 000003
【００５２】
＜調製方法＞ 
成分（Ａ）もしくは比較成分（Ａ’）、成分（Ｂ）、および成分（Ｃ）を８０℃にて溶解させ油相とした。その後、８０℃に加温したイオン交換水を油相に徐々に添加し、同温度にて、５０００ｒｐｍ×５分間、ホモジナイザーを用いて乳化した。さらに、５０００ｒｐｍで撹拌しながら室温まで冷却して乳化組成物を得た。
【００５３】
また、酸性条件では、予め、０．１ｍｏｌ／Ｌの塩酸（関東化学（株）製試薬）にてｐＨ２．５に調製したイオン交換水を添加した。さらに、アルカリ条件では、０．１ｍｏｌ／Ｌアルコール性水酸化カリウム水溶液（関東化学（株）製試薬）にてｐＨ１１．５に調製したイオン交換水を添加した。
【００５４】
乳化組成物の特性について以下の基準にて評価した。評価結果は、表２、表３に併せて示す。
【００５５】
＜乳化安定性＞
５℃、２５℃、５０℃における、３ヵ月後の外観を目視にて評価した。評価基準を以下に示す。
また、酸性、および、アルカリ性下にて調製した乳化組成物について、５０℃の乳化安定性を同様の基準にて評価した。
○：    油浮き、および離水がなく安定。
△：    わずかに離水があり。
×：    離水が多量。
××：  油浮き、および離水があり不安定。
【００５６】
【表２】
2014083523.tif 000004
【００５７】
【表３】
2014083523.tif 000005
【００５８】
表２、表３における成分（Ｃ）は以下のとおりである。
*1  （株）MORESCO製  モレスコホワイトP-70
*2  信越化学化学工業（株）  KF-96L-5cs
*3  和光純薬工業（株）試薬一級
【００５９】
本発明の実施例１〜１５は、何れも良好な乳化安定性を示した。
【００６０】
一方、比較例１では、化合物１が１６．０質量％であるため、乳化中に凝集が促進してしまい、油浮きなどが発生した。比較例２では、成分（Ｂ）の含有量が１６.０質量％と多いため、成分（Ａ）の質量比が８．３％と低い。そのため、特に高温での安定性に劣っていた。比較例３および比較例４では、それぞれステアリルアルコール、および、ヒドロキシステアリルアルコールを配合しているが、高温での安定性が不十分であった。比較例５では、ヒマシ硬化油脂肪酸を配合しているが、水の添加中に凝集を起こしてしまい、安定な乳化物が得られなかった。
【００６１】
[実施例１６〜２１、比較例６〜９]
表４に示す成分と組成で、乳化組成物を調製し、乳化組成物の経時安定性を評価した。成分（Ｂ’）として、比較対象のノニオンを選定した。調製方法、および、評価方法は実施例１に準拠した。評価結果も併せて表４に示す。
【００６２】
【表４】
2014083523.tif 000006
【００６３】
表４における成分（Ｃ）は以下のとおりである。
*1  （株）MORESCO製  モレスコホワイトP-70
【００６４】
本発明の実施例１６〜２１は、何れも良好な乳化安定性を示した。
【００６５】
一方、比較例６では、炭素数８であるＰＯＥ（４モル）エチルヘキシルエーテルで、炭素数が８で、ＥＯが４モルのため安定な乳化物が得られなかった。比較例７では、ＥＯが２モルで、ＨＬＢ４．９であるＰＯＥ（２モル）ステアリルエーテルであるが、凝集が促進してしまい、油浮きなどが発生した。比較例８では、ＥＯが２５モルで、ＨＬＢ１６.１であるＰＯＥ（２５モル）ステアリルエーテルのため、安定性に劣っていた。
【００６６】
比較例９では、エステル構造を有するＰＯＥ（６モル）モノステアリン酸ソルビタンであるため、特に、酸性およびアルカリ性下で安定な乳化物を得ることができなかった。