(57)【要約】【課題】グリル庫内が水蒸気により見えにくくなったとしても、加熱動作中であることが視覚的に分かる加熱調理器を提供する。【解決手段】中央部に覗き窓２０ａを有し、更にグリル庫２１の開口と対向する裏面に取り外し自在の焼き網２３を有し、そのグリル庫２１の開口を開閉するグリル扉２０と、グリル庫２１内の上部及び下部に設置された上・下ヒーター２７、２８とを有する加熱調理器において、上部に穴３１ａを有するタンク蓋３１が設けられ、焼き網２３の前部に取り外し自在に設置され、下ヒーター２８の前部を加熱源とするスチームタンク３０と、グリル庫２１内に収容された焼き網２３上の被調理物を上・下ヒーター２７、２８で加熱調理しているときに、スチームタンク３０に設けられたタンク蓋３１の穴３１ａから上方に噴出される水蒸気３２に赤色光を照射するＬＥＤ２４とを備えている。【選択図】図４
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
前面に開口を有するグリル庫と、中央部に覗き窓を有し、更に前記グリル庫の開口と対向する裏面側に取り外し自在の焼き網を有し、当該グリル庫の開口を開閉するグリル扉と、前記グリル庫内の上部及び下部に設置された上下ヒーターとを有する加熱調理器において、
上部に穴を有する蓋が設けられ、前記焼き網の前部に取り外し自在に設置され、前記上下ヒーターの前部を加熱源として内部の水が加熱されるスチームタンクと、
前記グリル庫内に収容された前記焼き網上の被調理物を前記上下ヒーターで加熱調理しているときに、前記スチームタンクに設けられた蓋の穴から上方に噴出される水蒸気に光を照射する発光手段と
を備えたことを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
前記発光手段を前記グリル扉の裏面側に設けたことを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。
【請求項３】
前記発光手段を前記グリル庫の上面に設けたことを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。
【請求項４】
前記発光手段を前記グリル庫の横方向の両側面あるいは何れか一方の側面に設けたことを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。
【請求項５】
前記発光手段の前にレンズを配置したことを特徴とする請求項１〜４の何れか一項に記載の加熱調理器。
【請求項６】
前記発光手段に、赤色光を照射する赤色ランプを用いたことを特徴とする請求項１〜５の何れか一項に記載の加熱調理器。
【請求項７】
前記赤色ランプをＬＥＤとしたことを特徴とする請求項６記載の加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、魚等の被調理物をグリル庫で加熱調理する機能を備えた加熱調理器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来の加熱調理器には、グリル庫内の上・下ヒーターの間に配置される焼き網の前部に、スチームタンクが取り外し自在に設置されるものがある。そのスチームタンクは、上・下ヒーターでグリル庫内の被調理物を加熱しているときに、下ヒーターの前部により加熱され、上面に設けられた蓋の孔から蒸気を噴出している（例えば、特許文献１参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２０１１−１３８号公報（要約）
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
従来の加熱調理器では、スチームタンクから水蒸気が噴出していると、グリル扉に設けられた覗き窓からグリル庫内が水蒸気により見えにくくなることがある。このような状態になった場合には、グリル庫内で加熱調理が行われているのかどうかが分かり辛いために、思わずグリル扉に触ってしまい火傷を起こす可能性があった。
【０００５】
本発明は、前述のような課題を解決するためになされたもので、グリル庫内が水蒸気により見えにくくなったとしても、加熱動作中であることが視覚的に分かる加熱調理器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明に係る加熱調理器は、前面に開口を有するグリル庫と、中央部に覗き窓を有し、更にグリル庫の開口と対向する裏面側に取り外し自在の焼き網を有し、そのグリル庫の開口を開閉するグリル扉と、グリル庫内の上部及び下部に設置された上下ヒーターとを有する加熱調理器において、上部に穴を有する蓋が設けられ、焼き網の前部に取り外し自在に設置され、上下ヒーターの前部を加熱源として内部の水が加熱されるスチームタンクと、グリル庫内に収容された焼き網上の被調理物を上下ヒーターで加熱調理しているときに、スチームタンクに設けられた蓋の穴から上方に噴出される水蒸気に光を照射する発光手段とを備えたものである。
【発明の効果】
【０００７】
本発明によれば、グリル庫内に収容された焼き網上の被調理物を上下ヒーターで加熱調理しているときに、発光手段で、スチームタンクに設けられた蓋の穴から上方に噴出される水蒸気に光を照射するようにしている。光が当たった水蒸気が揺らいでいるように見えるので、加熱調理が行われていることが視覚的に容易に分かり、このため、特に幼児に対してグリル扉が熱いことを理解させることができ、安全性を高めることができる。
【図面の簡単な説明】
【０００８】
【図１】実施の形態１に係る加熱調理器の外観を示す斜視図。
【図２】図１の加熱調理器を分解して示す斜視図。
【図３】図１の加熱調理器のグリル調理器を矢視Ａ−Ａ方向から見て示す断面図。
【図４】実施の形態１の変形例を示すグリル調理器の断面図。
【図５】実施の形態２に係る加熱調理器のグリル調理器を示す断面図。
【図６】実施の形態２の変形例を示すグリル調理器の断面図。
【図７】実施の形態３に係る加熱調理器のグリル調理器を示す断面図。
【図８】実施の形態３の変形例を示すグリル調理器の断面図。
【発明を実施するための形態】
【０００９】
実施の形態１．
図１は実施の形態１に係る加熱調理器の外観を示す斜視図、図２は図１の加熱調理器を分解して示す斜視図、図３は図１の加熱調理器のグリル調理器を矢視Ａ−Ａ方向から見て示す断面図である。
図１〜図３において、加熱調理器１００は、本体ケース１の上部に設けられた天板２と、本体ケース１内に天板２に接近して配置された円環状の左加熱コイル８ａ、右加熱コイル８ｂ及び中央加熱コイル８ｃと、本体ケース１内の左加熱コイル８ａ及び中央加熱コイル８ｃより下方の位置に配置されたグリル調理器１０１とを備えている。なお、本実施の形態においては、加熱コイルを３つとしているが、これは一例であって、加熱コイルの個数は限定されるものではない。また、中央加熱コイル８ｃに代えて、ラジエントヒーターを用いてもよい。
【００１０】
天板２は、耐熱強化ガラスより形成され、外周に額縁状のフレーム３が装着された状態で本体ケース１に取り付けられている。天板２には、左加熱コイル８ａに対向する部分に鍋の載置位置を示す左加熱部４ａが設けられ、右加熱コイル８ｂに対向する部分に右加熱部４ｂが設けられている。更に、天板２の中央加熱コイル８ｃに対向する部分に中央加熱部４ｃが設けられている。天板２の手前側のフレーム３には、各加熱コイル８ａ、８ｂ、８ｃ及びグリル調理器１０１の加熱動作をそれぞれ設定するための操作部５が設けられている。
【００１１】
天板２の後部のフレーム３には、吸気口カバー６及び排気口カバー７が取り外し自在に設けられている。本体ケース１の吸気口カバー６の下には、本体ケース１内に空気を取り込むための吸気口９が設けられている。また、本体ケース１の排気口カバー７の下には、本体ケース１内に取り込んだ空気及びグリル調理器１０１内の空気を排気するための排気口１０が設けられている。
【００１２】
グリル調理器１０１は、本体ケース１の前面に開口を有する直方体形状のグリル庫２１と、グリル庫２１の開口を開閉するグリル扉２０と、グリル扉２０の裏側に設けられた棒状のフレーム（図示せず）に取り外し自在に載置される受け皿２２と、受け皿２２内に載置される焼き網２３とを備えている。
【００１３】
グリル庫２１には、そのグリル庫２１の上面と底面及び横方向の両側面とを空気層２６を介して覆う遮熱板２５が設けられている。グリル庫２１内の上部と下部には、シーズヒーター等からなる上ヒーター２７と下ヒーター２８が設置されている。上ヒーター２７は、図示していないが、グリル庫２１の前後方向あるいは横方向に蛇行した状態で配置されている。下ヒーター２８は、グリル庫２１の背面からグリル庫２１の開口側に延びて横方向に水平に折り曲げられた後、グリル庫２１の前後方向に蛇行してグリル庫２１の背面側に延びている。
【００１４】
焼き網２３は、互いに対向配置された略Ｕ字形状のフレーム線材２３ａと、フレーム線材２３ａの上部に手前から奥に向けて平行に並べられて、両端がフレーム線材２３ａに固定された複数の横線材２３ｂとで構成されている。また、焼き網２３の上部の前部には、横線材２３ｂの間隔よりも広く配置されて、両端がフレーム線材２３ａの上部に固定された２本のタンク支持線材２９が設けられている。この２本のタンク支持線材２９は、スチームタンク３０を取り外し自在に両側面を支持する。
【００１５】
スチームタンク３０は、断面が略Ｕ字形状で、焼き網２３の横方向に長く形成されている。スチームタンク３０の上部には、複数の穴３１ａを有するタンク蓋３１が取り外し自在に取り付けられている。スチームタンク３０は、タンク支持線材２９により支持されている場合、下ヒーター２８のうちグリル庫２１の横方向に延びるヒーター部分が加熱源となる。
【００１６】
グリル扉２０の裏側には、グリル扉２０の前面を支持するフレーム２０ｂが設けられている。このフレーム２０ｂには、グリル扉２０の横方向に長い長方形状の覗き窓２０ａが設けられている。覗き窓２０ａには、耐熱ガラスが取り付けられている。フレーム２０ｂの覗き窓２０ａの下側のグリル庫２１側に傾く傾斜面には、円形状の穴２０ｃが設けられている。この穴２０ｃには、グリル庫２１内の被調理物の油等が侵入しないように、耐熱ガラスが取り付けられている。グリル扉２０の中には、その穴２０ｃに対向する位置に発光手段である例えばＬＥＤ２４が設置されている。ＬＥＤ２４は、グリル調理器１０１により被調理物が加熱調理されるときに発光（例えば赤色光）し、スチームタンク３０のタンク蓋３１の上方に照射するように設定されている。
【００１７】
前記のように構成された加熱調理器１００において、グリル調理器１０１で魚等の被調理物を加熱調理するときの動作について、図３を参照しながら説明する。
先ず、グリル調理器１０１のグリル扉２０を手前に引いて、グリル庫２１内に収納された焼き網２３を引き出す。次いで、水の入ったスチームタンク３０を、焼き網２３の前部に設けられた２本のタンク支持線材２９の間に挿入して支持させる。その後、被調理物の魚を焼き網２３の上に載せて、グリル扉２０をグリル調理器１０１側に押して、魚をグリル庫２１内に収納する。
【００１８】
そして、操作部５により魚の加熱調理に適した火力を設定して、その火力に応じた電流を上ヒーター２７と下ヒーター２８とに流す。この時、上・下ヒーター２７、２８が電流により発熱し、グリル庫２１内の魚を加熱すると共に、下ヒーター２８によりスチームタンク３０内の水を加熱する。一方、ＬＥＤ２４が赤色光を発光し、スチームタンク３０のタンク蓋３１の上方に照射する。下ヒーター２８の発熱により、スチームタンク３０内の水が沸騰し、スチームタンク３０内に水蒸気量が増大すると、タンク蓋３１の穴３１ａから水蒸気３２が噴出されて上方へ上昇する。この時、ＬＥＤ２４から照射されている赤色光が水蒸気３２に当たって乱反射を起こす。この状態をグリル扉２０の覗き窓２０ａから覗いた場合、赤色光が当たった水蒸気３２が揺らいでいるように見え、擬似炎のようになる。
【００１９】
以上のように実施の形態１によれば、グリル庫２１内の被調理物を加熱調理しているときに、スチームタンク３０から水蒸気３２を発生させ、その水蒸気３２にＬＥＤ２４の赤色光を照射して擬似炎を作りだすようにしている。これにより、その状態がグリル扉２０の覗き窓２０ａから見た場合、グリル調理器１０１が加熱動作していることが視覚的に容易に分かり、特に幼児に対してグリル調理器１０１のグリル扉２０が熱いことを理解させることができ、安全性を高めることができる。
【００２０】
なお、実施の形態１では、ＬＥＤ２４からの赤色光を直接、スチームタンク３０の上方へ照射するようにしたが、図４に示すように、ＬＥＤ２４の前にレンズ４０を設けてもよい。図４は実施の形態１の変形例を示すグリル調理器の断面図である。
【００２１】
水蒸気３２に当たるＬＥＤ２４の赤色光の範囲が狭いときには、ＬＥＤ２４の前に凹レンズを設けて赤色光を拡散させるようにする。このようにした場合、凹レンズを使用しないＬＥＤ２４と比べ、赤色光が拡散するので、スチームタンク３０のタンク蓋３１の各穴３１ａから噴出される水蒸気３２全体に赤色光を当てることができる。これにより、グリル庫２１内の横方向に亘る擬似炎を作りだすことができるので、よりグリル調理器１０１が加熱動作していることが視覚的に分かる。
【００２２】
また、ＬＥＤ２４以外の赤色ランプを用いてもよい。この場合、赤色ランプからの赤色光は拡散されるので、赤色ランプの前に凸レンズを設けて赤色光の拡散を抑えるようにする。
【００２３】
実施の形態２．
実施の形態１では、ＬＥＤ２４をグリル扉２０の裏面の中に配置したが、実施の形態２は、ＬＥＤ２４をグリル庫２１の上面に設置したものである。
図５は実施の形態２に係る加熱調理器のグリル調理器を示す断面図である。なお、図１〜図３で説明した実施の形態１と同様の部分には同じ符号を付している。
【００２４】
実施の形態２においては、図５に示すように、グリル庫２１の上面には、グリル庫２１の背面側に向かうに連れ上方に傾斜して、略直角にグリル庫２１の上面に折り曲げられて形成された外形が山形形状の突起部３４が設けられている。この突起部３４は、例えば絞り加工によって成形されたものである。突起部３４のスチームタンク３０側に向いている傾斜面の略中央には、円形状の穴３４ａが設けられている。この穴３４ａには、グリル庫２１内の被調理物の油等が侵入しないように、耐熱ガラスが取り付けられている。
【００２５】
また、突起部３４は、カバー３３によって覆われている。カバー３３は、遮熱板２５を貫通した状態で、グリル庫２１の上面に取り付けられている。このカバー３３は、遮熱板２５と同じ部材が使用されている。カバー３３と突起部３４との間の空間には、穴３４ａに対向するようにＬＥＤ２４が設置されている。つまり、突起部３４の成形位置と突起部３４の穴３４ａを有する傾斜面の角度は、ＬＥＤ２４の赤色光がスチームタンク３０の上方を照射するように設定されている。なお、ＬＥＤ２４は、グリル調理器１０１により被調理物が加熱調理されるときに、赤色光を発するように設定されている。
【００２６】
このように、スチームタンク３０のタンク蓋３１の各穴３１ａから噴出される水蒸気３２の背後の上方から斜め下方へＬＥＤ２４の赤色光を照射するようにしているので、赤色光が当たった水蒸気３２が揺らいでいることが、前方から赤色光を照射する実施の形態１と比べ、はっきりと分かる。このため、よりグリル調理器１０１が加熱動作していることが視覚的に分かり、特に幼児に対してグリル調理器１０１のグリル扉２０が熱いことを理解させることができ、安全性を高めることができる。
【００２７】
なお、実施の形態２では、ＬＥＤ２４からの赤色光を直接、水蒸気３２の背後の上方から斜め下方へ照射するようにしたが、図６に示すように、ＬＥＤ２４の前にレンズ４０を設けてもよい。図６は実施の形態２の変形例を示すグリル調理器の断面図である。
【００２８】
前述したように、水蒸気３２に当たるＬＥＤ２４の赤色光の範囲が狭いときには、ＬＥＤ２４の前に凹レンズを設けて赤色光を拡散させるようにする。このようにした場合、凹レンズを使用しないＬＥＤ２４と比べ、赤色光が拡散するので、スチームタンク３０のタンク蓋３１の各穴３１ａから噴出される水蒸気３２全体に赤色光を当てることができる。これにより、グリル庫２１内の横方向に亘る擬似炎を作りだすことができるので、よりグリル調理器１０１が加熱動作していることが視覚的に分かる。
【００２９】
また、ＬＥＤ２４以外の赤色ランプを用いてもよい。この場合、赤色ランプからの赤色光は拡散されるので、赤色ランプの前に凸レンズを設けて赤色光の拡散を抑えるようにする。
【００３０】
実施の形態３．
実施の形態２では、ＬＥＤ２４をグリル庫２１の上面に設置したが、実施の形態３は、ＬＥＤ２４をグリル庫２１の両側面に配置したものである。
図７は実施の形態３に係る加熱調理器のグリル調理器を示す断面図である。なお、図１〜図３で説明した実施の形態１と同様の部分には同じ符号を付している。
【００３１】
実施の形態３においては、図７に示すように、グリル庫２１の両側面に、グリル庫２１の背面側に向かうに連れ外方に傾斜して、略直角に側面側に折り曲げられて形成された外形が山形形状の突起部３６、３８が設けられている。この突起部３６、３８は、焼き網２３のタンク支持線材２９に設置されたスチームタンク３０よりも上方の位置に、かつ互いに対向するように、例えば絞り加工によって成形されたものである。また、各突起部３６、３８のスチームタンク３０側に向いている傾斜面の略中央には、円形状の穴３６ａ、３８ａが設けられている。
【００３２】
つまり、突起部３６の成形位置と突起部３６の穴３６ａを有する傾斜面の角度は、グリル庫２１の開口から見て、左側のＬＥＤ２４が、グリル庫２１の底面に対して略水平に、かつスチームタンク３０の上方の左側半分を照射するように設定されている。また、突起部３８の成形位置と突起部３８の穴３８ａを有する傾斜面の角度は、右側のＬＥＤ２４が、グリル庫２１の底面に対して略水平に、かつスチームタンク３０の上方の右側半分を照射するように、設定されている。
【００３３】
また、突起部３６、３８は、カバー３５、３７によって覆われている。カバー３５、３７は、遮熱板２５を貫通した状態で、グリル庫２１の側面に取り付けられている。このカバー３５、３７は、遮熱板２５と同じ部材が使用されている。突起部３６、３８に設けられた穴３６ａ、３８ａには、グリル庫２１内の被調理物の油等が侵入しないように、耐熱ガラスが取り付けられている。前述した各ＬＥＤ２４は、グリル調理器１０１により被調理物が加熱調理されるときに、赤色光を発するように設定されている。
【００３４】
このように、スチームタンク３０のタンク蓋３１の各穴３１ａから噴出される水蒸気３２の背後の両側からＬＥＤ２４の赤色光を照射するようにしているので、赤色光が当たった水蒸気３２全体が揺らいでいることがはっきりと分かる。このため、よりグリル調理器１０１が加熱動作していることが視覚的に分かり、特に幼児に対してグリル調理器１０１のグリル扉２０が熱いことを理解させることができ、安全性を高めることができる。
【００３５】
なお、実施の形態３では、ＬＥＤ２４からの赤色光を直接、水蒸気３２の背後の両側から水平に照射するようにしたが、図８に示すように、ＬＥＤ２４の前にレンズ４０を設けてもよい。図８は実施の形態３の変形例を示すグリル調理器の断面図である。
【００３６】
前述したように、水蒸気３２に当たるＬＥＤ２４の赤色光の範囲が狭いときには、ＬＥＤ２４の前に凹レンズを設けて赤色光を拡散させるようにする。このようにした場合、凹レンズを使用しないＬＥＤ２４と比べ、赤色光が拡散するので、スチームタンク３０のタンク蓋３１の各穴３１ａから噴出される水蒸気３２全体に赤色光を当てることができる。これにより、グリル庫２１内の横方向に亘る擬似炎を作りだすことができるので、よりグリル調理器１０１が加熱動作していることが視覚的に分かる。
【００３７】
また、ＬＥＤ２４以外の赤色ランプを用いてもよい。この場合、赤色ランプからの赤色光は拡散されるので、赤色ランプの前に凸レンズを設けて赤色光の拡散を抑えるようにする。
【００３８】
また、実施の形態３では、水蒸気３２の背後の両側からＬＥＤ２４の赤色光を照射するようにしたが、グリル庫２１の両側面のうち何れか一方の側面にＬＥＤ２４を設置して、スチームタンク３０のタンク蓋３１の各穴３１ａから噴出される水蒸気３２の背後から赤色光を照射するようにしてもよい。
【符号の説明】
【００３９】
１  本体ケース、２  天板、３  フレーム、４ａ  左加熱部、４ｂ  右加熱部、４ｃ  中央加熱部、５  操作部、６  吸気口カバー、７  排気口カバー、８ａ  左加熱コイル、８ｂ  右加熱コイル、８ｃ  中央加熱コイル、９  吸気口、１０  排気口、２０  グリル扉、２０ａ  覗き窓、２０ｂ  フレーム、２０ｃ  穴、２１  グリル庫、２２  受け皿、２３  焼き網、２３ａ  フレーム線材、２３ｂ  横線材、２４  ＬＥＤ、２５  遮熱板、２６  空気層、２７  上ヒーター、２８  下ヒーター、２９  タンク支持線材、３０  スチームタンク、３１  タンク蓋、３１ａ  穴、３２  水蒸気、３３  カバー、３４  突起部、３４ａ  穴、３５  カバー、３６  突起部、３６ａ  穴、３７  カバー、３８  突起部、３８ａ  穴、４０  レンズ、１００  加熱調理器、１０１  グリル調理器。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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