(57)【要約】【課題】従来知られている飲食物材料でありながら、その組み合わせが新規であって、抗ストレス作用を有する組成物を提供する。【解決手段】本発明の抗ストレス組成物は、乾燥基準で４０〜９９重量％のとうもろこし茶、及び０．０１〜６０重量％のニルギリ種紅茶を含有する。好ましくは、さらにそれぞれ０．０１〜３０重量％のディル、カルダモン及びテアニンのいずれか一種を含有する。さらに好ましくは、乾燥基準でそれぞれ０．０１〜３０重量％の蓮の葉茶、蒲公英根及び紅景天から選ばれる少なくとも一種を含有する。特に好ましくは、さらに０．０１〜５０重量％のＮアセチルグルコサミンを含有する。特に好ましくは、さらに乾燥基準でそれぞれ０．０１〜３０重量％のおから、玄米、はとむぎ、コラーゲン、霊芝、山扁豆葉、高麗人参、カカオ、イチョウ葉エキス、まんねんろう、玉露及び乳酸菌から選ばれる少なくとも一種を含有する。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
乾燥基準で４０〜９９重量％のとうもろこし茶、及び０．０１〜６０重量％のニルギリ種紅茶を含有する抗ストレス組成物。
【請求項２】
さらに、それぞれ０．０１〜３０重量％のディル、カルダモン及びテアニンの少なくとも一種を含有する、請求項１に記載の抗ストレス組成物。
【請求項３】
さらに、乾燥基準でそれぞれ０．０１〜３０重量％の蓮の葉茶、蒲公英根及び紅景天から選ばれる少なくとも一種を含有する、請求項１又は２に記載の抗ストレス組成物。
【請求項４】
さらに、乾燥基準で０．０１〜５０重量％のＮアセチルグルコサミンを含有する、請求項１〜３のいずれかに記載の抗ストレス組成物。
【請求項５】
さらに、乾燥基準でそれぞれ０．０１〜３０重量％のおから、玄米、はとむぎ、コラーゲン、霊芝、山扁豆葉、高麗人参、カカオ、イチョウ葉エキス、まんねんろう、玉露及び乳酸菌から選ばれる少なくとも一種を含有する、請求項１〜４のいずれかに記載の抗ストレス組成物。
【請求項６】
請求項１〜５のいずれかに記載の抗ストレス組成物を用いて調製された飲料。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、抗ストレス組成物に関し、より詳細にはとうもろし茶を主成分とする抗ストレス組成物に関する。
【背景技術】
【０００２】
緑茶、紅茶等の嗜好性飲食品には、リラックス作用があるが、これらの嗜好品の作用の原因は、主にテアニンであるとされている。例えば、非特許文献１及び２では、集中力を向上させる作用や気分を落ち着かせるリラックス作用が報告されている。
【０００３】
テアニンには、抗ストレス作用があることも知られ、これを利用した飲食品も提案されている（特許文献１）。特許文献１の発明によれば、安全性の高い有効成分を含み、嗜好飲料的性格を持たせて、ストレスの予防および／または軽減のために常用可能であるとする。特許文献２からは、テアニンと、ハーブ、ＧＡＢＡ及びパラチノースからなる群より選ばれる１種又は２種以上を含有することを特徴とする抗ストレス及びリラックス用組成物が提案される。また、特許文献３は、紫色食用色素とストレス解消成分としてテアニンを必須成分とする事を特徴とする紫色の飲料または食品を開示する。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開平６−１００４４２
【特許文献２】特開２００５−２３２０４５
【特許文献３】特開２００９−１７８０６８
【非特許文献】
【０００５】
【非特許文献１】Ｋｉｍｕｒａ  Ｋ  ｅｔ  ａｌ．Ｌ−Ｔｈｅａｎｉｎｅ  ｒｅｄｕｃｅｓ  ｐｓｙｃｈｏｌｏｇｉｃａｌ  ａｎｄ  ｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌ  ｓｔｒｅｓｓ  ｒｅｓｐｏｎｃｅｓ，Ｂｉｏｌ  Ｐｓｙｃｈｏｌ．，２００７，７４，３９−４５
【非特許文献２】上田智子他、ＰＭＳと健康食品−Ｌ−テアニンの月経前症候群改善効果に関する研究−女性心身医学、２００１，６，２３４−２３９
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
従来知られているテアニン以外の飲料系材料もまた、その組み合わせ方によっては、抗ストレス作用の発現が期待される。そこで、本発明は、従来知られている飲食物材料でありながら、その組み合わせが新規であって、優れた抗ストレス作用を発揮する組成物を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明者等は、上記課題を鋭意検討した結果、以下の成分を処方した組成物によれば、上記課題を解決できることを見出した。すなわち、本発明は、乾燥基準で４０〜９９重量％のとうもろこし茶、及び０．０１〜６０重量％のニルギリ種紅茶を含有する抗ストレス組成物を提供する。本明細書において、「抗ストレス組成物」という用語は、その摂取によりヒトに抗ストレス性を付与する意味で使用される。
【０００８】
上記組成物は、それぞれ０．０１〜３０重量％のディル、カルダモン及びテアニンのいずれか一種を含有することが好ましい。
【０００９】
上記組成物は、さらに、さらに、乾燥基準でそれぞれ０．０１〜３０重量％の蓮の葉茶、蒲公英根及び紅景天から選ばれる少なくとも一種を含有することが好ましい。
【００１０】
上記組成物は、さらに、乾燥基準で０．０１〜５０重量％のＮアセチルグルコサミンを含有することが好ましい。
【００１１】
上記組成物は、さらに、乾燥基準でそれぞれ０．０１〜３０重量％のおから、玄米、はとむぎ、コラーゲン、霊芝、山扁豆葉、高麗人参、カカオ、イチョウ葉エキス、まんねんろう、玉露及び乳酸菌から選ばれる少なくとも一種を含有することがこのましい。
【００１２】
本発明は、また、上記の抗ストレス組成物を用いて調製された飲料を提供する。
【発明の効果】
【００１３】
本発明の抗ストレス組成物を、例えば飲料に混ぜて摂取することにより、ヒトに抗ストレス作用を付与する。本発明の組成物を用いて作製した飲食品（例えば飲料）は、以前にも増してストレスの多い現代社会において、働き盛りの社会人や受験期の学生、あるいはストレスのかかる職種に非常に有益な効果をもたらす。本発明の抗ストレス組成物は、単回摂取でも抗ストレス性を発揮するが、常習的に摂取することで抗ストレス性を顕著に発揮する。
【発明を実施するための形態】
【００１４】
本発明の抗ストレス組成物は、主成分としてとうもろこし茶を必須成分とした配合してなる。とうもろこし茶は、収穫したとうもろこしの実を自然乾燥し、焙煎した後、挽割加工することにより得られる。焙煎時の温度は、特に制限ないが、通常、６５〜１００℃である。本発明には、市販のとうもろこし茶を使用可能である。
【００１５】
本発明において、とうもろこし茶の含有量は、乾燥基準で４０〜９９重量％であり、好ましくは６０〜９８重量％であり、さらに好ましくは８０〜９５重量％である。
【００１６】
本発明の抗ストレス組成物は、副成分としてニルギリ種紅茶もまた必須に含む。ニルギリ種紅茶は、アッサム種紅茶に比べて、テアニン及びビタミンＣが少ない反面、ビタミンＡ及びＥを多く含む。
【００１７】
本発明において、ニルギリ種紅茶の含有量は、乾燥基準で０．０１〜６０重量％であり、好ましくは０．０５〜４０重量％、より好ましくは０．０５〜２０重量％である。
【００１８】
本発明の抗ストレス組成物は、好ましくはディル、カルダモン及びテアニンのいずれか一種を含む。一般的な飲料であるお茶や紅茶には、テアニンは含まれているが、ディルとカルダモンは含まれていない。本発明の組成物は、これらの成分がとうもろこし茶成分及びニルギリ種紅茶と組み合わさって抗ストレス性に相乗効果を付与する特に好ましくは、本発明の組成物は、ディル、カルダモン及びテアニンを含む。
【００１９】
デイルは、セリ科の１〜２年草で、南ヨーロッパから西アジアが原産のハーブの一種である。デイルは、消化促進作用、安眠効果、鎮静効果、口臭防止等の効果が期待して薬用や食用に利用されている。例えば、種は、ハーブティーや香辛料として、そして、葉は、魚料理のつま、スープ、ソース等に利用される。
【００２０】
カルダモンは、ショウガ科の多年草で、インド、スリランカ、マレー半島で栽培されるスパイスの一種である。カルダモンの種子がカレー料理等の香り付けに利用される。
【００２１】
テアニンは、Ｌ−テアニン、Ｄ−テアニン、及びＬ−又はＤ−グルタミン酸−γ−アルキルアミド又はその誘導体の少なくとも１種を用いることができる。テアニンは、それを含む茶葉からの抽出、微生物培養、発酵、化学合成等により得られる。天然由来であり、食品添加物として許可されているＬ−テアニンが好ましい。
【００２２】
本発明において、ディル、カルダモン又はテアニンの含有量は、それぞれ、乾燥基準で０．０１〜３０重両％であり、好ましくは１．０〜１０重量％である。
【００２３】
本発明の組成物は、さらに蓮の葉茶、蒲公英根、紅景天、Ｎアセチルグルコサミン、おから、玄米、はとむぎ、コラーゲン、霊芝、山扁豆葉、高麗人参、カカオ、イチョウ葉エキス、まんねんろう、玉露及び乳酸菌からなる群から選ばれる少なくとも一種を含むことが好ましい。おからからは主としてレシチンが供給される。乳酸菌からは主としてフラボンが供給される。Ｎアセチルグルコサミンの含有量は、通常、０．０１〜５０重量％でよく、好ましくは０．１〜３０重量％、好ましくは１．０〜１０重量％である。おから、玄米、はとむぎ、コラーゲン、霊芝、山扁豆葉、高麗人参、カカオ、イチョウ葉エキス、まんねんろう、玉露又は乳酸菌の含有量は、通常、０．０１〜３０重量％でよく、好ましくは０．０５〜１０、より好ましくは０．０５〜５重量％である。
【００２４】
本発明の抗ストレス組成物は、とうもろこし茶及びニルギリ種紅茶、並びに適宜のその他成分を配合することにより得られる。
【００２５】
本発明の抗ストレス組成物の使用方法は、通常のお茶と同様である。すなわち、組成物を水又は温湯に抽出して得られる飲料を摂取する。したがって、本発明は、抗ストレス組成物を用いて調製された飲料を提供する。
【００２６】
本発明の抗ストレス組成物は、飲料への使用以外に、食品の添加物としても使用可能である。そのような食品には、菓子類、加工食品等が挙げられる。
【００２７】
本発明の抗ストレス組成物は、単回摂取すると抗ストレス性が発揮されるが、常習的に摂取することで抗ストレス性を顕著に発揮できる。その効果は、血清及び唾液中のコルチゾール値の減少作用、並びにセロトニン分泌の増大作用において顕著である。コルチゾールはストレスの負荷によっても分泌されるので、低下は抗ストレスの改善を意味する。一方、セロトニンは精神疾患と関連があり、セロトニン濃度の上昇がパニック障害や不安障害の改善に有効であることが報告されている（不安障害の薬物治療の最前線、井上猛、日本薬理学雑誌  ２００５；１２５：２９７−３００）。したがって、本発明は、１週間以上、好ましくは４週間以上、特に好ましくは８週間以上、摂取するように包装された抗ストレス組成物を提供する。
【実施例】
【００２８】
以下に本発明の実施例を挙げて、本発明をより詳細に説明する。
〔実施例１〕
表１に示す本発明の抗ストレス組成物を調合し、ストレスを感じている４０歳代の男女を対象とし、本発明の組成物を８週間摂取させ、精神的なストレス負荷をかけた際のストレス反応について検討を行った。
【００２９】
１．組成物の調製
表１に示す原料と配合の組成物（２．５ｇ／包）を調製した。
【表１】
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【００３０】
比較のため、紅茶フレーバー（テアニン未含有）、デキストリン、赤色４０号及びカラメルからなるプラセボ組成物を用意した。
【００３１】
２．摂取方法
被験者１２名を二群に分けた。一群には、表１に示す調合の本発明の組成物を摂取させ、もう一群はプラセボを摂取させた。各群の構成を表２に示す。
【表２】
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【００３２】
単回摂取量をティーバック１袋（２．５ｇ）とし、被験者に１日２回（朝と昼）摂取させた。これを８週間継続した。摂取方法は、カップにティーバッグ１袋を入れ、１３０ｃｃの熱湯（９０℃前後）を注ぎ、１分３０〜４０秒間浸漬後、ティーバッグを湯の中で揺らしてから素早く引き上げることにより、飲料を調製した。
【００３３】
３．ストレス関連内分泌物質試験（１）
コルチゾールは、副腎皮質ホルモンである糖質コルチコイドの一種であり、炭水化物、脂肪及びタンパク質の代謝を制御するホルモンである。コルチゾールは、ストレスの負荷によっても分泌される。クレペリン検査とは、ひと桁の数字（３，４，５，６，７，８，９）の足し算を５分の休憩をはさんで前半１５分、及び後半１５分の３０分間行わせ、その結果から試験者の性格や職業適性を推測する検査である。この試験者には、大きなストレスがかかる。そこで、クレペリン負荷によって生じたストレスによって変動するコルチゾール分泌量を測定することによって、ストレスの度合いを測定することができる。コルチゾールは、日内変動をすることが知られており、早朝に高く、時間の経過に伴い低下する。解析に当たっては、日内変動の影響を受けないよう考慮し、負荷後のコルチゾールの値を、負荷前のコルチゾールの値で除することで変化率を算出し、コルチゾールの日内変動の影響を除去した。
【００３４】
本発明の組成物を単回又は８週間摂取した本発明群のクレペリン投与による負荷前後の血清及び唾液中のコルチゾールを測定した。比較のために、プラセボ組成物を単回又は８週間摂取したプラセボ組成物群のクレペリン投与による負荷前後の血清及び唾液中のコルチゾールも測定した。
【００３５】
測定値は、市販の統計解析ソフトエア（製品名ＳＰＳＳ  Ｖｅｒ．１８．０、ＩＢＭ製）で統計解析した。有意水準を５％とし、両側検定で有意確率５％未満（ｐ＜０．０５）を有意差あり、５％以上１０％未満（ｐ＜０．１０）を傾向差ありと判定した。本発明組成物群の結果を、表３Ａ（単回摂取）及び表３Ｂ（８週間摂取）に示す。また、プラセボ組成物群の結果を、表４Ａ（単回摂取）及び表４Ｂ（８週間摂取）に示す。
【００３６】
【表３Ａ】
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【００３７】
【表３Ｂ】
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【００３８】
【表４Ａ】
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【００３９】
【表４Ｂ】
2014217287.tif 000007
【００４０】
本組成物群は、表３Ａに示すとおり、本組成物の単回摂取した本組成物群のクレペリン投与による負荷前後の血清中のコルチゾールは、負荷前後で２３．９％と有意に低下した（ｐ＝０．０３）。唾液中のコルチゾールは、３２．３％低下したが負荷前後で有意差はなかった。本組成物を８週間摂取した場合、表３Ｂに示すとおり、血清コルチゾール値は、１０．３μｇ／ｄｌから７．５μｇ／ｄｌへと２７．８％低下した（ｐ＝０．００１）。同じく、唾液中コルチゾール値も、０．１８４μｇ／ｄｌから０．１２３μｇ／ｄｌへ３３．２％低下した（ｐ＝０．０２４）。以上のことから、本組成物を単回摂取すると抗ストレス性が発揮されるが、常習的に摂取することで抗ストレス性を顕著に発揮できる点で好ましいことがわかる。
【００４１】
プラセボ組成物群は、表４Ａに示すとおり、プラセボ組成物を単回摂取したプラセボ組成物群のクレペリン投与による負荷前後の血清及び唾液中のコルチゾールは、負荷前後で有意差がなかった。８週間摂取したプラセボ組成物群のクレペリン投与による負荷前後の血清コルチゾール値は、表４Ｂに示すとおり、９．３μｇ／ｄｌから７．６μｇ／ｄｌへ１７．８％低下しただけであった（ｐ＝０．０４４）。同じく、唾液中コルチゾール値は、０．１７７μｇ／ｄｌから０．１２９μｇ／ｄｌへ２７．１％低下した（ｐ＝０．０２５）。
【００４２】
表３及び表４を総合すると、本発明組成物群においてのみ、コルチゾールの変化率が摂取前と比較して摂取８週後に有意に低下した。コルチゾールの変化率は、負荷後のコルチゾールの値を、負荷前のコルチゾールの値で除したものであり、変化率の値が高いほど負荷後のコルチゾールの値が高く、ストレスがかかっていることを意味する。本発明組成物群において、負荷による血中コルチゾールの変化率が有意に低下し、プラセボ組成物群では有意な変動は認められなかったことから、本発明の組成物の摂取が、精神ストレスの負荷によるコルチゾールの上昇を抑制したということができる。また、プラセボには、本発明の組成物と同程度のテアニンが含まれていることから、本発明の組成物の抗ストレス性効果は、単にテアニン単独の効果ではなく、本発明の組成物中の各成分が総合的に作用した結果であるといえる。
【００４３】
４．ストレス関連内分泌物質試験（２）
ストレスに関連すると言われているドーパミン、ＡＣＴＨ（副腎皮質ホルモン）、セロトニン、ＧＨ（成長ホルモン）の分泌量が、本発明の組成物の摂取によって変化するかを調べた。
【００４４】
本組成物のストレス関連内分泌物質の平均値と標準偏差を、表５Ａ（単回摂取前後）及び表５Ｂ（８週間摂取前後）に示す。また、プラセボ組成物のストレス関連内分泌物質の平均値と標準偏差を、表６Ａ（単回摂取前後）及び表６Ｂ（８週間摂取前後）に示す。
【００４５】
【表５Ａ】
2014217287.tif 000008
【００４６】
【表５Ｂ】
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【００４７】
【表６Ａ】
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【００４８】
【表６Ｂ】
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【００４９】
本組成物群は、表５Ａに示すとおり、摂取前と本発明の組成物の単回摂取との間に、ＡＣＴＨ及びセロトニンとで傾向差が認められた。すなわち、傾向差が認められた項目の単回摂取の平均値は、摂取前と比較して、ＡＣＴＨで２０．７ｐｇ／ｍｌ→２６．９ｐｇ／ｍｌと３０．３％の上昇（ｐ＝０．０８３）、セロトニンで１４４．５ｎｇ／ｍｌ→１３５．５ｎｇ／ｍｌ６．２％の低下（ｐ＝０．０６３）であった。本組成物群は、表５Ｂに示すとおり、摂取前と本発明の組成物の８週間摂取との間に、セロトニンとで傾向差が認められた。すなわち、傾向差が認められた項目の８週間摂取後の平均値は、摂取前と比較して、セロトニンで１４４．５ｎｇ／ｍｌ→１５８．８ｎｇ／ｍｌと９．９２％の上昇（ｐ＝０．０３８）であった。
【００５０】
プラセボ組成物群は、表６Ａに示すとおり、プラセボ組成物の摂取前と単回摂取との間に、セロトニンで、傾向差が認められた。すなわち、傾向差が認められた項目の単回摂取の平均値は、セロトニンで１５８．４ｎｇ／ｍｌ→１４５．８ｎｇ／ｍｌと７．９％の低下（ｐ＝０．０６４）であった。また、表６Ｂに示すとおり、プラセボ組成物の摂取前と８週間摂取後との間に、傾向差は見られなかった。
【００５１】
表５及び６の結果を総合すると、本発明組成物群においてのみ、セロトニンが摂取前と比較して摂取８週後に有意に上昇した。本試験の結果、本発明の組成物を８週間摂取することにより、セロトニンが摂取前と比較して有意に上昇したこと、また、セロトニンの有意な上昇が本発明組成物群のみで認められたことから、本発明の組成物が精神安定に寄与する可能性が示唆された。また、本発明の組成物は、８週間程度の長期間の摂取によって効果を奏する。
【００５２】
５．ストレスアンケート調査
日本語版ＰＯＭＳ（Ｐｒｏｆｉｌｅ  Ｏｆ  Ｍｏｏｄ  Ｓｔａｔｅｓ）短縮版アンケート調査を実施し、過去１週間の気分や感情の状態を評価した。調査項目は、「緊張・不安」、「抑うつ」、「怒り・敵意」、「活気」、「疲労」、及び「混乱」の６因子とした。回答方法は「まったくなかった」から「非常に多くあった」までを５段階で評価してもらった。緊張・不安」、「抑うつ」、「怒り・敵意」、「疲労」、及び「混乱」の５因子はネガティブな項目であり、得点が高いほど望ましくない状態を意味する。一方、「活気」は、ポジティブな項目であるため、得点が高いほど望ましい状態を意味する。なお、点数を算出する過程では、日本人のデータを基に標準化しており、日本人の平均を５０点、−１ＳＤを４０点、＋１ＳＤを６０点として標準化した。統計解析は、市販の統計解析ソフトエア（製品名ＳＰＳＳ  Ｖｅｒ．１８．０、ＩＢＭ製）を使用し、有意水準を５％とし、両側検定で有意確率５％未満（ｐ＜０．０５）を有意差あり、５％以上１０％未満（ｐ＜０．１０）を傾向差ありと判定した。
【００５３】
本組成物のＰＯＭＳアンケート調査結果を表７Ａ（単回摂取前後）及び表７Ｂ（８週間摂取前後）に示す。また、プラセボ組成物のＰＯＭＳアンケート調査結果を表８Ａ（単回摂取前後）及び表８Ｂ（８週間摂取前後）に示す。
【００５４】
【表７Ａ】
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【００５５】
【表７Ｂ】
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【００５６】
【表８Ａ】
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【００５７】
【表８Ｂ】
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【００５８】
本組成物群は、表７Ａにおいて、「疲労」において、摂取前５７．８から単回摂取後の５１．５と１１．０％の低下が、摂取前と単回摂取との間に傾向差が認められた（ｐ＝０．０８０）。表７Ｂにおいて、有意差が認められた「活気」の摂取８週後の平均値は、摂取前と比較して１６．５％の上昇（４２．５→４９．５）であり（ｐ＝０．００３）、摂取前と摂取８週後との間に有意差が認められた項目は、「活気」であった。
【００５９】
プラセボ組成物群は、表８Ａにおいて、「緊張・不安」の単回摂取の平均値は、５３．５→４８．３と摂取前と比較して９．７％の低下した（ｐ＝０．０１９）。表８Ｂにおいて、摂取前から摂取８週後の変化量については、有意差は見られなかった。「活気」は、本発明組成物群、プラセボ組成物群ともに上昇したが、本発明組成物群がプラセボ組成物群より大きく上昇した。
【００６０】
表７及び８を総合すると、本発明組成物群においてのみ、「活気」が摂取前と比較して摂取８週後に有意に上昇した。「活気」は、ＰＯＭＳの６因子のなかで唯一ポジティブな因子であり、得点が高いほど望ましい。摂取８週後に本発明組成物群でのみ「活気」の得点が有意に上昇したこと、摂取前から摂取８週後の変化量については本発明組成物群とプラセボ組成物群との間に有意差が認められたことから、本発明組成物の摂取がストレス負荷による「活気」の低減を抑制する可能性が示唆された。
【００６１】
本発明組成物に含まれるカルダモンは、脳の血流量を増大させるとの報告がある（香辛料のヒト脳循環と脳高次機能に及ぼす影響（ＩＩ）、井上和美他、カルダモンの脳、内血流増大作用、和漢医薬学雑誌２００２；１９：１５４．３）。また、脳の血流の低下が、慢性疲労や思考能力低下の原因となるとの報告もある（慢性疲労症候群患者の脳血流低下に対する人参栄養湯の効果について、小川良一他、和漢医薬学会大会要旨集１９９３；１０：２７）。本試験の結果、本発明組成物を８週間摂取したことにより「活気」が有意に上昇し、「疲労」についても有意でないものの得点が低下したが、これらの改善について、上記のセロトニン濃度の上昇の他に、カルダモンによる脳内血流量の増大が関係している可能性が示唆される。
【００６２】
また、内科的検査の所見では、本発明の組成物群は、「睡眠不足」について、摂取前と摂取８週後で比較をしたところ、「常にある」と答えた者が３名から０名へ、そして「あまりない」と答えた者が１名から０名へと、それぞれ減少し、「たまにある」と答えた者が２から４名へ、「ない」と答えた者が０名から２名へと、それぞれ増加した。また、「腹痛」について、摂取前と摂取８週後で比較をしたところ、「たまにある」と答えた者が２名から１名へ、「あまりない」と答えた者が３名から１名へそれぞれ減少し、「ない」と答えた者が１名から４名へと増加した。
【００６３】
以上の実験結果をまとめると、本発明組成物を８週間摂取することで、１）精神ストレスの負荷に伴う血中コルチゾールの上昇を抑制すること、２）精神安定に寄与するセロトニンが上昇すること、及び３）自覚症状として「活気」が向上することが示された。これより、本発明組成物には、抗ストレス作用があることが確認された。