(57)【要約】  【課題】  本発明の課題は廃棄物とされてきたショウガの地上部の抽出物を含有した新規な抗酸化剤及びこれを利用してなる食品素材、化粧品組成物及び医薬品組成物を提供することにある。  【解決手段】  ショウガの地上部位である葉又は茎の抽出物を含有することを特徴とする抗酸化剤、または当該抗酸化剤を含有する化粧品、医薬品又は機能性経口組成物により解決される。【選択図】  なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
ショウガの地上部位の抽出物を有効成分とする抗酸化剤。
【請求項２】
請求項１記載の抗酸化剤を有効成分とする化粧品。
【請求項３】
請求項１記載の抗酸化剤を有効成分とする医薬品。
【請求項４】
請求項１記載の抗酸化剤を有効成分とする機能性経口組成物。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ショウガの地上部位の抽出物を含有する抗酸化剤、美白剤、皮膚外用剤、及び機能性経口組成物に関する。
【背景技術】
【０００２】
近年、健康志向の高まりとともに、様々な疾病に活性酸素が関与していることが近年の研究では明らかとなってきたことから、健康維持を目的として活性酸素を消去する天然素材が注目されている。
【０００３】
ショウガの地下部位にあたる根茎部には、高い抗酸化作用を有する6-ショウガオール、10-ジンゲロール、8-ジンゲロール、6-ジンゲロール等が含まれていることが広く知られている。その半面、ショウガの地上部位にあたる葉又は茎には有用な作用が知られておらず、ほとんどが利用されることなく不要物として大量に廃棄されているのが現状である。また、ショウガの地上部位（葉又は茎）には、地下部位（根茎部）に多く含まれている高抗酸化作用を有する6-ショウガオール、10-ジンゲロール、8-ジンゲロール、6-ジンゲロール等の成分が少量であり、抗酸化作用などの有用な作用や効果は知られていない。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
本発明は、ショウガの地上部位の抽出物を含有した新規な抗酸化組成物、美白剤、皮膚外用剤、及び機能性経口組成物を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
従来、ショウガの地上部位は大量に廃棄され、その有効活用は図れていなかった。そこで本発明者らは、これらの課題を解決するためにショウガの地上部位の応用及び生理活性について鋭意検討を行い、その結果、抗酸化作用を見出し、さらに検討を重ねて本願発明を完成させた。
【０００６】
すなわち、本発明は、ショウガの地上部位の抽出物を有効成分とする抗酸化剤、美白剤、皮膚外用剤、及び機能性経口組成物を提供する。
【発明の効果】
【０００７】
本発明により、日常生活の中で活性酸素により引き起こされた様々な疾患及び各種皮膚トラブルの改善に関して顕著な効果を有する抗酸化剤、美白剤、皮膚外用剤、及び機能性経口組成物を提供することができる。
【発明を実施するための形態】
【０００８】
以下、本発明を詳細に説明する。開示する条件は一例であり、これに限定されるものではない。
【０００９】
ショウガの地上部位とは、地上に姿を現す葉又は／及び茎をいい、地下部位である根茎部は含まない。この葉又は茎は、抽出効率を考慮して乾燥、粉砕処理等を実施することが望ましい。
【００１０】
抽出に使用する溶媒は、水、水溶性有機溶媒、又はこれらの混合溶媒が好ましい。水溶性有機溶媒としては、例えばメタノール、エタノール、プロパノール、１，３−ブチレングリコール等の低級アルコール、ベンゼン、エチルエーテル、クロロホルム、酢酸エチル
、酢酸ブチル、アセトンなどが挙げられる。これらのなかではエタノールが好ましく、特に水との混合溶媒である含水エタノールが特に好ましい。具体的には、エタノール濃度が３０〜６０％の含水エタノールの溶媒が好適に使用される。
【００１１】
溶媒抽出時に用いる装置は特に限定されず、通常のタンクを用いてもよく、またソックスレー抽出器などの抽出器を用いてもよい。抽出時の温度や抽出時間も特に限定されない。溶媒抽出後に、濾過、吸着樹脂による処理、活性炭処理等によって不純物を除去してもよい。
【００１２】
本発明の抗酸化剤の剤型としては、溶媒抽出によって得られた液状抽出物の他に、液状抽出物を減圧乾燥や凍結乾燥等の通常の乾燥方法や濃縮方法等により乾固または濃縮したものであってもよい。また適宜賦形剤を用いて顆粒状にする等、使用し易い状態に製剤化されたものを用いればよい。
【００１３】
本発明の食品素材には、ショウガ地上部位の乾燥物を粉砕したものをそのまま用いることができる。または、他の青汁原料、例えばケールと組み合わせることで青汁素材の飲みにくさを大幅に改善し、嗜好性に優れ、栄養的にもさらに優れた青汁食品が提供できる。
【００１４】
本発明の抗酸化剤を含有する化粧品、医薬品又は機能性健康食品におけるショウガ地上部位の抽出物の配合量は、化粧品、医薬品又は機能性食品の総量を基準として、乾燥固形分換算で０．００５ｗｔ％（質量％の略称）以上、２ｗｔ％以下が、効果の発現性や原価の点から考えて好ましい。特に０．００５ｗｔ％以上、１ｗｔ％以下が製品の配合応用する際に好ましい。また、目的に応じて通常使用されている成分または使用が許容されている成分を、本発明の効果を損なわない範囲内で適宜配合することによりできる。
【００１５】
本発明の化粧品、医薬品又は機能性健康食品の剤型としては特に限定されず、経口投与製剤でも非経口投与製剤のいずれであっても構わない。具体的には、エアゾール剤、液剤、エキス剤、エリキシル剤、カプセル剤（ハードカプセル、ソフトカプセル、マイクロカプセル）、顆粒剤、丸剤、眼軟膏剤、経皮吸収型製剤、懸濁剤、乳剤、坐剤（含膣剤）、散剤、酒精剤、錠剤（素錠、コーティング錠、特殊錠）、シロップ剤、浸剤・煎剤、注射剤（水溶性注射剤、非水溶性注射剤）、貼付剤、チンキ剤、点眼剤、トローチ剤、軟膏剤、パップ剤、芳香水剤、リニメント剤、リモナーデ剤、流エキス剤、ローション剤などが挙げられる。これらの製剤は、製剤技術分野における慣用方法にて製造でき、例えば日本薬局方記載の方法で製造することができる。これらの製剤は、ヒトを含む哺乳動物に対して安全に投与することができるものである。
【００１６】
本発明のショウガ地上部位の抽出物を含有する抗酸化剤は、生物に対する毒性が低いものであることから、そのまま、または薬理学的に許容される無毒性かつ不活性の担体等を併用して、ヒトを含む哺乳動物（例えば、マウス、ラット、ウサギ、イヌ、ネコ、ウシ、ウマ、ブタ、サルなど）、魚類等に対して、医薬品組成物（動物薬含む）として適用することができる。
【００１７】
前記薬理学的に許容される担体としては特に限定されず、製剤素材として公知である各種担体物質を使用することができる。前記担体物質としては特に限定されず、例えば、固形製剤においては、賦形剤、滑沢剤、結合剤、崩壊剤等を挙げることができる。前記担体物質に加えて、更に、防腐剤、着色剤、天然色素、甘味剤等の製剤添加物も必要に応じて用いることができる。これらの物質として、乳糖、ヒドロキシプロピルメチルセルロース、ヒドロキシプロピルセルロース、低置換度ヒドロキシプロピルセルロース、エチルセルロース、トウモロコシデンプン、結晶セルロース、カルメロースカルシウム、無水ケイ酸、合成ケイ酸アルミニウム、ステアリン酸マグネシウム、タルク等が具体的に例示できる
が、これらに限られるものではない。
【００１８】
液状製剤における前記担体物質としては特に限定されず、例えば、溶剤、溶解補助剤、懸濁化剤、等張化剤、緩衝剤等として配合されるもの等を挙げることができる。更に、防腐剤、着色剤、水不溶性レーキ色素、甘味剤等の製剤添加物も必要に応じて用いることができる。これらの物質として、マンニトール、塩化ナトリウム、グルコース、ソルビトール、グリセロール、キシリトール、フルクトース、マルトース、マンノース等の等張化剤、亜硫酸ナトリウム等の安定化剤、ベンジルアルコール、パラヒドロキシ安息香酸メチル等の保存剤等の他、溶解補助剤、無痛化剤やｐＨ調整剤等が具体的に例示できるが、これらに限られるものではない。
【００１９】
以下、実施例を例示することにより、本発明を具体的に説明する。なお、本発明はこれら実施例により何ら限定されるものではない。
【００２０】
実施例１  （ＤＰＰＨ法によるラジカル消去能の測定）
ショウガ地上部位の抽出物のラジカル消去能を測定することにより抗酸化効果を評価した。安定なラジカル剤として２，２−Ｄｉｐｈｅｙｌ−１−ｐｉｃｒｙｌｈｙｄｒａｚｙｌ（ＳＩＧＭＡ社製。以下、ＤＰＰＨという。）を用いて抗酸化活性を測定した。ＤＰＰＨは５１７ｎｍに吸収をもつ化合物（紫色）であり、ラジカルが消去されることにより、５１７ｎｍにおける吸収が消滅する。評価方法としては、０．４ｍＭのＤＰＰＨ溶液０．９ｍｌに８０％エタノール及び種々濃度のショウガ地上部抽出物の溶液を加え、５１７ｎｍにおける吸光度の減少を測定した。ショウガ地上部抽出物のＤＰＰＨラジカル消去能の測定結果を表１に示す。
【００２１】
【表１】
2014201528.tif 000002
【００２２】
表１に示した測定結果から分かるように、中国産及び日本産のショウガ地上部位の抽出物がいずれもＤＰＰＨラジカル消去能を示し、抗酸化作用を有することが明らかである。
【００２３】
以下に、本発明のショウガ地上部位抽出物を含有する抗酸化作用を有する化粧料、医薬品又は機能性健康食品の実施例を示す。組成は質量％で示す。
【００２４】
実施例２ （パック剤）                    ｗｔ％
ショウガ地上部抽出物                    ０．５
タルク                                ２５．０
プロピレングリコール                    ６．０
ＫＣｌ                                  ０．１
香料                                    適  量
カオリン                              ｔｏ100
【００２５】
実施例３  （栄養クリーム）              ｗｔ％                            
ショウガ地上部抽出物                    ０．１
ステアリン酸                            ２．５
ステアリルアルコール                    ８．０
スクワラン                              ５．０
オクチルドデカノール                    ７．０
グリセリルモノステアレート              ４．０
防腐剤                                  適  量
香料                                    適  量
グリセリン                              ６．０
ソルビトール                          １３．０
乳酸カリウム                            ０．５
精製水                                ｔｏ１００
【００２６】
実施例４  （リップトリートメント）      ｗｔ％                        
ショウガ地上部抽出物                    ０．１
キャンデリラロウ                      １２．０
固形パラフィン                          ８．０
ミツロウ                                ５．０
カルナバロウ                            ２．０
ラノリン                              １４．０
マンニット                            １５．０
イソプロピルミリステート              １０．０
香料                                    適  量
酸化防止剤                              適  量
ヒマシ油                              ｔｏ１００
【００２７】
実施例５ （乳液）                        ｗｔ％                                
ショウガ地上部抽出物                    ０．１
ステアリン酸                            ２．０
セタノール                              ２．０
ワセリン                                ２．０
ラノリンアルコール                      １．５
流動パラフィン                          ９．０
スクワラン                              ３．５
ソルビトール                          １０．０
トリエタノールアミン                    １．０
プロピレングリコール                    ５．０
防腐剤                                  適  量
香料                                    適  量
精製水                                ｔｏ１００
【００２８】
実施例６  （栄養クリーム）              ｗｔ％                            
ショウガ地上部抽出物                    ０．２
ステアリン酸                            ２．０
ステアリルアルコール                    ８．０
還元ラノリン                            ２．０
スクワラン                              ８．０
オクチルドデカノール                    ６．０
防腐剤                                  適  量
香料                                    適  量
プロピレングリコール                    ５．０
グリセリン                              ３．０
乳酸                                    ０．３
クエン酸ナトリウム                      ０．５
精製水                                ｔｏ１００
【００２９】
実施例７  （スリミングマッサージジェル）ｗｔ％            
ショウガ地上部抽出物                    ０．５
グリセリン                            ６０．０
ＰＥＧ２００                          １４．０
ポリビニルアルコール                    ０．２
精製水                                ｔｏ  １００   
【００３０】
実施例８  （スリミングマッサージソープ）ｗｔ％              
ショウガ地上部抽出物                    ０．５ 
ラウリン酸                            １０．０
水酸化カリウム                          ２．８
やし油脂肪酸カリウム液                ３０．０ 
エデト酸２ナトリウム                    ０．１５
メチルセルロース                        ０．５
ラウリン酸アミノプロピルベタイン液      ２．０
グリセリン                              ８．０
香料                                    適  量
精製水                                ｔｏ１００
【００３１】
実施例９  （マッサージ用ジェル）        ｗｔ％                            
ショウガ地上部抽出物                    ０．5 
カフェイン                              ０．１
カルボキシビニルポリマー                ０．５
ポリビニルアルコール                    ３．０
グリセリン                            ３５．０
ポリエチレングリコール４００          ４５．０     
エタノール                              適  量
防腐剤                                  適  量
精製水                                ｔｏ１００
【００３２】
尚、実施例２から９の製法は通常の化粧料の方法に準じた。
【００３３】
実施例１０  （顆粒剤）                  ｗｔ％                            
ショウガ地上部抽出物                    １．０
デンプン                              ３０．０
乳糖                                  ４９．０
結晶セルロース                        ｔｏ１００  
上記の各重量部を均一に混合し、常法により作製し顆粒剤とした。
【００３４】
実施例１１  （錠剤）                    ｗｔ％
ショウガ地上部抽出物                    １．０
結晶セルロース                          １．５
ビタミンC                            ２０．０
香料                                    １．３
グアガム                                ０．０６
ＤＫエステル                            １．５
粉糖                                    ｔｏ１００   
【００３５】
実施例１２  （ソフトカプセル剤）    ｗｔ％              
ショウガ地上部抽出物                    １．０
ビタミンＥ                            ２０．０
小麦胚芽油                            １５．０
グリセリン脂肪酸エステル                ５．０
ミツロウ                                ２．０
大豆油                                ｔｏ１００  
上記成分を混合し、ゼラチン、グリセリンからなるセラチン皮膜に充填し常法に準じソフトカプセルとした。
【００３６】
実施例１３  （ハードカプセル剤）        ｗｔ％              
ショウガ地上部抽出物                    １．０
デキストリン                          ２４．０
グリセリン脂肪酸エステル                １．０
粉糖                                  ｔｏ１００
上記成分を混合し、ゼラチンからなるカプセル容器に充填し常法に準じハードカプセルとした。
【００３７】
以上のようにショウガ地上部位には優れた抗酸化作用を有し、活性酸素に起因する様々な病気または紫外線による皮膚の光老化を遅らせることができることが期待できる。これによってショウガ地上部位抽出物を含有する組成物が、抗酸化作用を有し、活性酸素に起因する様々な病気または紫外線による皮膚のトラブルの予防、改善を有するものであることが考えられる。
【産業上の利用可能性】
【００３８】
本発明の化粧品、医薬品又は機能性経口組成物は、活性酸素に起因する様々な病気または紫外線による皮膚の光老化を遅らせることができることが期待できる。