(57)【要約】【課題】発汗を促進することができる液状発汗促進剤を提供すること。【解決手段】（Ａ）非重合体カテキン類を０．０３〜０．３質量％含有し、かつ（Ｂ）浸透圧が１００〜２７０ｍＯｓｍ／Ｌである液状発汗促進剤。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
（Ａ）非重合体カテキン類を０．０３〜０．３質量％含有し、かつ（Ｂ）浸透圧が１００〜２７０ｍＯｓｍ／Ｌである、液状発汗促進剤。
【請求項２】
（Ａ）非重合体カテキン類中の（Ｆ）非重合体カテキン類のエピ体の割合（［（Ｆ）／（Ａ）］×１００）が、７５〜９５質量％である、請求項１記載の液状発汗促進剤。
【請求項３】
（Ａ）非重合体カテキン類中の（Ｇ）非重合体カテキン類のガレート体の割合（［（Ｇ）／（Ａ）］×１００）が、５〜５５質量％である、請求項１又は２記載の液状発汗促進剤。
【請求項４】
（Ｂ）浸透圧が１１０〜２３０ｍＯｓｍ／Ｌである、請求項１〜３のいずれか１項に記載の液状発汗促進剤。
【請求項５】
２５℃におけるｐＨが３〜６である、請求項１〜４のいずれか１項に記載の液状発汗促進剤。
【請求項６】
請求項１〜５のいずれか１項に記載の液状発汗促進剤を摂取する、発汗促進方法。
【請求項７】
液状発汗促進剤の摂取量が３〜３０ｍＬ／体重ｋｇ／日である、請求項６記載の発汗促進方法。
【請求項８】
液状発汗促進剤の摂取量が、体重１ｋｇ当たりの非重合体カテキン類の一日摂取量として、４〜３５ｍｇ／体重ｋｇ／日である、請求項６記載の発汗促進方法。
【請求項９】
液状発汗促進剤の一日摂取量を１回で摂取するか、又は２〜１０回に分けて摂取する、請求項６〜８のいずれか１項に記載の発汗促進方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、液状発汗促進剤に関する。
【背景技術】
【０００２】
熱中症は、夏場などの暑熱条件や運動による発汗で体水分や電解質が失われることにより発症する障害の総称であり、体温の上昇とともにめまいや頭痛、意識障害など様々な症状があらわれることで知られている。その対策として、適切な冷房の使用や、水分の摂取、特に電解質を含む飲料の摂取が推奨されている。
【０００３】
体内に水分や電解質を速やかに補給する飲料として、例えば、電解質及び糖質を含有し、エネルギー量が２１０ｋｃａｌ／Ｌ以上、浸透圧が１００〜２５０ｍＯｓｍ／Ｌである電解質組成物（特許文献１）、電解質成分としてナトリウムイオン、カリウムイオン及び塩化物イオンを特定量含有し、ｐＨが４．２〜６、滴定酸度が３０未満、浸透圧が１６０〜１９０ｍＯｓｍ／Ｌである水分電解質補給飲料（特許文献２）が提案されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２００４−１２３６４２号公報
【特許文献２】特開２００６−３０４７７５号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、熱中症は、環境温度の変化に適切に体が順応できない場合や、加齢による体温調節機能の衰えにより、発汗量が低下した場合にも発症する。前記従来の電解質含有飲料は、水分や電解質を体内に補給するのに有効であるが、発汗の促進を意図するものではなく、前記特許文献にはそれを示唆する記載もない。
そこで、本発明は、発汗を促進することができる液状発汗促進剤、及び発汗促進方法を提供することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
かかる状況に鑑み、本発明者らは、発汗を促進できる成分について検討を重ね、非重合体カテキン類を含有し、且つ浸透圧が体液よりも低い液剤を摂取することにより発汗を促進できることを見出した。
【０００７】
すなわち、本発明は、（Ａ）非重合体カテキン類を０．０３〜０．３質量％含有し、かつ（Ｂ）浸透圧が１００〜２７０ｍＯｓｍ／Ｌである液状発汗促進剤、及び当該液状発汗促進剤を摂取する発汗促進方法を提供するものである。
【発明の効果】
【０００８】
本発明によれば、発汗を促進することができる液状発汗促進剤が提供され、この液状発汗促進剤を経口摂取等することで発汗を促進することができる。したがって、本発明の液状発汗促進剤及び発汗促進方法は、発汗量の低下に伴う熱中症を始めとする諸症状の予防に有効である。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】時間経過における上腕部局所発汗量を示す図である。
【図２】試験終了時の上腕部局所発汗量を示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
本発明の液状発汗促進剤は、（Ａ）非重合体カテキン類を０．０３〜０．３質量％含有するが、より一層の発汗促進の観点から、（Ａ）非重合体カテキン類の含有量は、０．０５質量％以上が好ましく、０．０７質量％以上がより好ましく、０．０９質量％以上が更に好ましく、摂取しやすさ及び非重合体カテキン類の保存安定性の観点から、０．２５質量％以下が好ましく、０．２質量％以下がより好ましく、０．１５質量％以下が更に好ましい。（Ａ）非重合体カテキン類の含有量の範囲としては、好ましくは０．０５〜０．２５質量％、より好ましくは０．０７〜０．２質量％、更に好ましくは０．０９〜０．１５質量％である。
【００１１】
本発明において「（Ａ）非重合体カテキン類」とは、カテキン、カテキンガレート、ガロカテキン及びガロカテキンガレート等の非重合体カテキン類の非エピ体と、エピカテキン、エピガロカテキン、エピカテキンガレート及びエピガロカテキンガレート等の非重合体カテキン類のエピ体を併せての総称である。本発明においては、これら８種の非重合体カテキン類のうち少なくとも１種を含有すればよい。なお、非重合体カテキン類の含有量は、上記８種の合計量に基づいて定義される。
【００１２】
（Ａ）非重合体カテキン類中の（Ｆ）非重合体カテキン類のエピ体の割合（以下、「エピ体率」とも称する。［（Ｆ）／（Ａ）］×１００）は、液状発汗促進剤による発汗促進及び非重合体カテキン類の保存安定性の観点から、７５質量％以上が好ましく、８０質量％以上がより好ましく、８４質量％以上が更に好ましく、９５質量％以下が好ましく、９２質量％以下がより好ましく、９０質量％以下が更に好ましい。エピ体率の範囲としては、好ましくは７５〜９５質量％、より好ましくは８０〜９２質量％、更に好ましくは８４〜９０質量％である。
【００１３】
また、非重合体カテキン類には、エピガロカテキンガレート、ガロカテキンガレート、エピカテキンガレート及びカテキンガレートとからなるガレート体と、エピガロカテキンとガロカテキンとエピカテキン及びカテキンからなる非ガレート体が存在する。本発明に使用する（Ａ）非重合体カテキン類は、（Ａ）非重合体カテキン類中の（Ｇ）非重合体カテキン類のガレート体の割合（以下、「ガレート体率」とも称する。［（Ｇ）／（Ａ）］×１００）は、発汗促進の観点から、５質量％以上が好ましく、１０質量％以上がより好ましく、１５質量％以上が更に好ましく、２０質量％以上が更に好ましく、摂取しやすさ及び安定性の観点から、５５質量％以下が好ましく、５３質量％以下がより好ましく、５０質量％以下が更に好ましく、４６質量％以下が更に好ましい。ガレート体率の範囲としては、好ましくは５〜５５質量％、より好ましくは１０〜５３質量％、更に好ましくは１５〜５０質量％、更に好ましくは２０〜４６質量％である。
【００１４】
本発明に使用する（Ａ）非重合体カテキン類を入手する方法の例を以下に述べる。
（Ａ）非重合体カテキン類は、一般的には茶葉から抽出した茶抽出物、その濃縮物又はそれらの精製物（以下、これらを包括的に「茶抽出物等」とも称する）に含まれているため、これらから得られるものが好ましく使用される。ここで、「茶抽出物」とは、茶葉から水又は親水性有機溶媒を用いて抽出したものであって、濃縮や精製操作が行われていないものをいう。なお、水としては、例えば、水道水、天然水、蒸留水、膜ろ過水、イオン交換水等が挙げられ、親水性有機溶媒として、例えば、エタノール等のアルコールを挙げることができる。また、抽出方法としては、ニーダー抽出やカラム抽出等の公知の方法を採用することができる。
また、「茶抽出物の濃縮物」とは、上記茶抽出物から溶媒の少なくとも一部を除去して非重合体カテキン類濃度を高めたものをいう。茶抽出物の濃縮物は、例えば、特開昭５９−２１９３８４号公報、特開平４−２０５８９号公報、特開平５−２６０９０７号公報、特開平５−３０６２７９号公報等に記載の方法により調製することができるが、三井農林（株）の「ポリフェノン」、伊藤園（株）の「テアフラン」、太陽化学（株）の「サンフェノン」等の市販品を使用することもできる。
更に、「茶抽出物の精製物」は、茶抽出物又はその濃縮物を溶剤や吸着剤を用いて精製処理し固形分中の非重合体カテキン類の純度を高めたものをいい、例えば、特開２００４−１４７５０８号公報、特開２００７−２８２５６８号公報、特開２００６−１６０６５６号公報、特開２００８−０７９６０９号公報等に記載の方法により調製することができる。
【００１５】
抽出に使用する茶葉としては、例えば、Camellia属、例えば、C.var.sinensis（やぶきた種を含む）、C.var.assamica及びそれらの雑種から選択される茶葉が挙げられる。茶葉は、その加工方法により、不発酵茶、半発酵茶、発酵茶に大別することができる。
不発酵茶としては、例えば、煎茶、番茶、玉露、てん茶、釜炒り茶等の緑茶が挙げられ、茎茶、棒茶、芽茶等も使用することができる。また、半発酵茶としては、例えば、鉄観音、色種、黄金桂、武夷岩茶などの烏龍茶が挙げられる。更に、発酵茶としては、ダージリン、アッサム、スリランカなどの紅茶が挙げられる。これらは単独で又は２種以上を組み合わせて用いることができる。中でも、非重合体カテキン類の含有量が高いという点から、緑茶が好ましい。
【００１６】
また、ガレート体率を上記範囲内に調整するために、茶抽出物等をタンナーゼ処理してもよい。ここで、「タンナーゼ処理」とは、茶抽出物等をタンナーゼ活性を有する酵素と接触させることをいう。なお、タンナーゼ処理における具体的な操作方法は公知の方法を採用することが可能であり、例えば、特開２００４−３２１１０５号公報に記載の方法を挙げることができる。
【００１７】
本発明の液状発汗促進剤は、（Ｂ）浸透圧が１００〜２７０ｍＯｓｍ／Ｌであるが、より一層の発汗促進の観点から、１１０ｍＯｓｍ／Ｌ以上が好ましく、１２０ｍＯｓｍ／Ｌ以上がより好ましく、１３０ｍＯｓｍ／Ｌ以上が更に好ましく、１４０ｍＯｓｍ／Ｌ以上が更に好ましく、２３０ｍＯｓｍ／Ｌ以下が好ましく、２２０ｍＯｓｍ／Ｌ以下がより好ましく、２１０ｍＯｓｍ／Ｌ以下が更に好ましく、２００ｍＯｓｍ／Ｌ以下が更に好ましい。（Ｂ）浸透圧の範囲としては、好ましくは１１０〜２３０ｍＯｓｍ／Ｌ、より好ましくは１２０〜２２０ｍＯｓｍ／Ｌ、更に好ましくは１３０〜２１０ｍＯｓｍ／Ｌ、更に好ましくは１４０〜２００ｍＯｓｍ／Ｌである。ここで、本発明において「（Ｂ）浸透圧」は、氷点降下法により測定した値であり、浸透圧の測定には、例えば、浸透圧計ＯＭ８０２−Ｄ（朝日ライフサイエンス社製）を用いることができる。
（Ｂ）浸透圧は、液剤中の分子濃度により調整することができる。すなわち、（Ａ）非重合体カテキン類、並びに以下に述べる（Ｄ）甘味料、（Ｅ）酸味料、無機塩類等の任意成分の配合量を適宜変更することにより調整することができる。
【００１８】
また、本発明の液状発汗促進剤には、液状とするために（Ｃ）水が含まれている。（Ｃ）水としては、医薬又は飲食品の分野で通常使用されるものを適宜選択することができる。具体的には、水道水、天然水、蒸留水、膜ろ過水、イオン交換水等が挙げられる。
本発明の液状発汗促進剤中には、エタノール等、水以外の溶媒を含んでいてもよいが、水分吸収を促進し、発汗を効果的に促進するという観点より、（Ｃ）水の含有量は、８０質量％以上が好ましく、８５質量％以上がより好ましく、９０質量％以上が更に好ましく、９９．５質量％以下が好ましく、９９質量％以下がより好ましく、９８．５質量％以下が更に好ましい。（Ｃ）水の含有量の範囲としては、好ましくは８０〜９９．５質量％、より好ましくは８５〜９９質量％、更に好ましくは９０〜９８．５質量％である。
【００１９】
また、本発明の液状発汗促進剤は、（Ｄ）甘味料を含有していてもよい。
（Ｄ）甘味料としては、例えば、炭水化物、糖アルコール、人工甘味料が挙げられる。これらは１種又は２種以上を組み合わせて使用することができる。
炭水化物は、単糖、二糖、多糖又はそれらの混合物を含むものである。単糖としては、例えば、グルコース、フルクトース等が挙げられ、二糖としては、例えば、スクロース、マルトース、イソマルツロース（商標名：パラチノース）等が挙げられ、多糖としては、例えば、澱粉、デキストリン等が挙げられ、混合物としては、例えば、ブドウ糖果糖液糖、果糖ブドウ糖液糖等が挙げられる。中でも、浸透圧の上昇抑制の観点から、多糖が好ましい。
糖アルコールとしては、例えば、グリセロール、エリスリトール、ソルビトール、キシリトール、マルチトール、ラクチトール、マンニトール、タガトース等を挙げることができる。
人工甘味料としては、例えば、スクラロース、サッカリン、シクラメート、アセスルフェーム−Ｋ、Ｌ−アスパルチル−Ｌ−フェニルアラニン低級アルキルエステル、Ｌ−アスパルチル−Ｄ−アラニンアミド、Ｌ−アスパルチル−Ｄ−セリンアミド、Ｌ−アスパルチル−ヒドロキシメチルアルカンアミド、Ｌ−アスパルチル−１−ヒドロキシエチルアルカンアミド、グリチルリチン等が挙げられる。
中でも、（Ｄ）甘味料としては、浸透圧の制御及びカロリー低減の観点から、炭水化物と、糖アルコール及び人工甘味料から選ばれる少なくとも１種との組み合わせが好ましい。
【００２０】
本発明の液状発汗促進剤中の（Ｄ）甘味料の合計含有量は、（Ｂ）浸透圧が上記範囲内となるように適宜決定することが可能であるが、甘味のバランスの観点から、０．０００１質量％以上が好ましく、０．００１質量％以上がより好ましく、０．０１質量％以上が更に好ましく、１０質量％以下が好ましく、８質量％以下がより好ましく、６質量％以下が更に好ましい。（Ｄ）甘味料の合計含有量の範囲としては、好ましくは０．０００１〜１０質量％、より好ましくは０．００１〜８質量％、更に好ましくは０．０１〜６質量％である。
【００２１】
更に、本発明の液状発汗促進剤は、（Ｅ）酸味料を含有していてもよい。
（Ｅ）酸味料としては、アスコルビン酸、クエン酸、グルコン酸、コハク酸、酒石酸、乳酸、フマル酸、リン酸、リンゴ酸、アジピン酸及びそれらの塩類から選ばれる１種又は２種以上を含有することができる。塩類としては、例えば、アスコルビン酸ナトリウム等のアスコルビン酸塩；クエン酸三ナトリウム、クエン酸一カリウム、クエン酸三カリウム等のクエン酸塩；グルコン酸ナトリウム、グルコン酸カリウム等のグルコン酸塩；酒石酸ナトリウム、酒石酸三ナトリウム、酒石酸水素カリウム等の酒石酸塩；乳酸ナトリウム、乳酸カリウム等の乳酸塩；フマル酸ナトリウム等を挙げることができる。中でも、（Ｅ）酸味料としては、クエン酸及びクエン酸塩から選ばれる少なくとも１種が好ましく、クエン酸とクエン酸三ナトリウムの併用がより好ましい。塩類の併用により、ナトリウム、カリウム等の電解質を補給することができる。
【００２２】
本発明の液状発汗促進剤中の（Ｅ）酸味料の合計含有量は、適度な酸味による嗜好性向上の観点から、０．０１質量％以上が好ましく、０．０３質量％以上がより好ましく、０．０５質量％以上が更に好ましく、５質量％以下が好ましく、４．５質量％以下がより好ましく、４質量％以下が更に好ましい。（Ｅ）酸味料の合計含有量の範囲としては、好ましくは０．０１〜５質量％、より好ましくは０．０３〜４．５質量％、更に好ましくは０．０５〜４質量％である。
【００２３】
更に、本発明の液状発汗促進剤は、無機塩類を含有していてもよい。無機塩類としては、塩化ナトリウム、塩化カリウム、塩化カルシウム、塩化マグネシウム、炭酸ナトリウム、炭酸カリウム、炭酸カルシウム、炭酸マグネシウム等から選ばれる１種又は２種以上を使用することができる。
本発明の液状発汗促進剤１００ｍＬ当たりのナトリウムの含有量は、１０ｍｇ／１００ｍＬ以上が好ましく、２０ｍｇ／１００ｍＬ以上がより好ましく、３０ｍｇ／１００ｍＬ以上が更に好ましく、８０ｍｇ／１００ｍＬ以下が好ましく、塩味の抑制の観点から、６０ｍｇ／１００ｍＬ以下がより好ましく、４０ｍｇ／１００ｍＬ以下がより好ましい。かかるナトリウム含有量の範囲としては、好ましくは１０〜８０ｍｇ／１００ｍＬ、より好ましくは２０〜６０ｍｇ／１００ｍＬ、更に好ましくは３０〜４０ｍｇ／１００ｍＬである。
また、本発明の液状発汗促進剤１００ｍＬ当たりのカリウムの含有量は、０．５ｍｇ／１００ｍＬ以上が好ましく、１ｍｇ／１００ｍＬ以上がより好ましく、２ｍｇ／１００ｍＬ以上が更に好ましく、４０ｍｇ／１００ｍＬ以下が好ましく、３０ｍｇ／１００ｍＬ以下がより好ましく、２０ｍｇ／１００ｍＬ以下がより好ましい。かかるカリウム含有量の範囲としては、好ましくは０．５〜４０ｍｇ／１００ｍＬ、より好ましくは１〜３０ｍｇ／１００ｍＬ、更に好ましくは２〜２０ｍｇ／１００ｍＬである。
なお、ナトリウム及びカリウムの含有量には、茶成分その他の配合成分由来のものも含まれる。
【００２４】
また、本発明の液状発汗促進剤は、口当たりの向上や爽快感の付与の観点から、炭酸ガスを含有することができる。圧入する炭酸ガスは、ガス容量比で０．５〜４．０が好ましく、１〜３．５がより好ましく、２〜３が更に好ましい。ここで、本発明において「ガス容量比（ガスボリューム）」とは、２０℃において液状発汗促進剤の容量に対する溶解している炭酸ガス容量の比率をいう。
【００２５】
更に、本発明の液状発汗促進剤には、香料、果汁、ビタミン、酸化防止剤、エステル類、色素、乳化剤、保存料、調味料、野菜エキス、花蜜エキス、品質安定剤、苦味抑制剤等の添加剤を１種又は２種以上を組み合わせて配合してもよい。これら添加剤の含有量は、本発明の目的を損なわない範囲内で適宜決定することができる。
【００２６】
本発明の液状発汗促進剤は、腸管での吸収促進の観点から、２５℃におけるｐＨが３〜６であること好ましく、３〜５がより好ましく、３〜４が更に好ましい。
【００２７】
本発明の液状発汗促進剤の温度は特に限定されないが、摂取し易さの観点から、５〜４０℃が好ましく、５〜３５℃が更に好ましい。
【００２８】
本発明の液状発汗促進剤は、過剰なカロリー摂取を防ぐ観点より、カロリーが２０ｋｃａｌ／１００ｍＬ以下であることが好ましく、１〜１５ｋｃａｌ／１００ｍＬがより好ましく、２〜１０ｋｃａｌ／１００ｍＬが更に好ましく、２〜５ｋｃａｌ／１００ｍＬが更に好ましい。カロリーは、「修正アトウォーター法」により求めることができる。すなわち、カロリーは、たんぱく質は１ｇにつき４ｋｃａｌで算出し、脂質は１ｇにつき９ｋｃａｌで算出し、炭水化物は１ｇにつき４ｋｃａｌで算出し、例えばソルビトール、キシリトール及びクエン酸は１ｇにつき３ｋｃａｌで算出し、例えばマルチトール及びラクチトールは１ｇにつき２ｋｃａｌで算出し、エリスリトール及びスクラロースは１ｇにつき０ｋｃａｌで算出して求めることができる。具体的な算出方法は、厚生労働省、新開発食品保険対策室通知の「栄養表示基準における栄養成分等の分析方法等について」の平成１１年４月２６日衛新第１３号新開発食品保険対策室通知「（別添）３４  熱量」に記載されており、これらの記載を本明細書に援用する。
【００２９】
本発明の液状発汗促進剤を摂取することで、発汗を促進することができる。
本発明の液状発汗促進剤の摂取量及び摂取回数は、摂取する対象の年齢、体重、症状の程度等によって適宜決定することができるが、体重１ｋｇ当たりの一日摂取量として、３ｍＬ／体重ｋｇ／日以上が好ましく、６ｍＬ／体重ｋｇ／日以上がより好ましく、８ｍＬ／体重ｋｇ／日以上が更に好ましく、３０ｍＬ／体重ｋｇ／日以下が好ましく、２５ｍＬ／体重ｋｇ／日以下がより好ましく、２０ｍＬ／体重ｋｇ／日以下が更に好ましい。当該摂取量の範囲としては、３〜３０ｍＬ／体重ｋｇ／日が好ましく、６〜２５ｍＬ／体重ｋｇ／日がより好ましく、８〜２０ｍＬ／体重ｋｇ／日が更に好ましい。
【００３０】
また、本発明の液状発汗促進剤の摂取量は、体重１ｋｇ当たりの非重合体カテキン類の一日摂取量として、４ｍｇ／体重ｋｇ／日以上が好ましく、７ｍｇ／体重ｋｇ／日以上がより好ましく、１０ｍｇ／体重ｋｇ／日以上が更に好ましく、１２ｍｇ／体重ｋｇ／日以上が更に好ましく、３５ｍｇ／体重ｋｇ／日以下が好ましく、３０ｍｇ／体重ｋｇ／日以下がより好ましく、２５ｍｇ／体重ｋｇ／日以下が更に好ましく、２０ｍｇ／体重ｋｇ／日以下が更に好ましい。当該摂取量の範囲としては、４〜３５ｍｇ／体重ｋｇ／日が好ましく、７〜３０ｍｇ／体重ｋｇ／日がより好ましく、１０〜２５ｍｇ／体重ｋｇ／日が更に好ましく、１２〜２０ｍｇ／体重ｋｇ／日が更に好ましい。
【００３１】
更に、本発明の液状発汗促進剤の一日摂取量は、１８０ｍＬ／日以上が好ましく、３００ｍＬ／日以上がより好ましく、４８０ｍＬ／日以上が更に好ましく、１８００ｍＬ／日以下が好ましく、１５００ｍＬ／日以下がより好ましく、１２００ｍＬ／日以下が更に好ましい。当該摂取量の範囲としては、１８０〜１８００ｍＬ／日が好ましく、３００〜１５００ｍＬ／日がより好ましく、４８０〜１２００ｍＬ／日が更に好ましい。
【００３２】
また、非重合体カテキン類の一日摂取量としては、２００ｍｇ／日以上が好ましく、３００ｍｇ／日以上がより好ましく、４００ｍｇ／日以上がより好ましく、５００ｍｇ／日以上が更に好ましい。また、２２００ｍｇ／日以下が好ましく、１８００ｍｇ／日以下がより好ましく、１５００ｍｇ／日以下が更に好ましく、１２００ｍｇ／日以下が更に好ましい。当該摂取量の範囲としては、２００〜２２００ｍｇ／日が好ましく、３００〜１８００ｍｇ／日がより好ましく、４００〜１５００ｍｇ／日が更に好ましく、５００〜１２００ｍｇ／日が更に好ましい。
【００３３】
本発明の液状発汗促進剤は、一日摂取量を１回で摂取しても、急激な水分摂取による利尿を抑制するために少量ずつ複数回に分けて摂取してもよい。少量ずつ複数回に分けて摂取する場合は、一日摂取量を１０分間以上、望ましくは２０分間以上、より望ましくは３０分間以上の間隔をあけて２〜１０回に分けて摂取することが好ましい。また、チューブ付き水筒、例えばハイドレーションシステム等を用いて連続的あるいは間欠的に摂取することが好ましい。
また、本発明の液状発汗促進剤の摂取時期は特に限定なく、食事時や食間等適宜選択することができる。
【００３４】
本発明の液状発汗促進剤は、汗腺を有する哺乳動物であれば特に限定されず、ヒトを含む任意の哺乳動物に投与することが可能であるが、ヒトが好ましい。
【００３５】
本発明の液状発汗促進剤は、後掲の実施例に示すように、水を摂取した場合に比して発汗量を有意に増加させる作用を有する。したがって、本発明の液状発汗促進剤は、発汗量の低下に伴う熱中症を始めとする諸症状の予防に有効である。
【００３６】
本発明の液状発汗促進剤を医薬品として使用する場合、通常経口摂取するが、経鼻的に、または経腸的に摂取することもできる。
また、本発明の液状発汗促進剤を飲食品として使用する場合には、機能性飲料として提供することができる。ここで、機能性飲料とは保健機能食品をいい、保健機能食品には日本国が定める特定保健用食品及び栄養機能食品等が包含される。
【００３７】
また、本発明の液状発汗促進剤は、ポリエチレンテレフタレートを主成分とする成形容器（いわゆるＰＥＴボトル）、金属缶、金属箔やプラスチックフィルムと複合された紙容器、瓶等の通常の包装容器に充填して提供することができる。その場合、例えば、金属缶のような容器に充填後、加熱殺菌できる場合にあっては適用されるべき法規（日本にあっては食品衛生法）に定められた殺菌条件で製造できる。ＰＥＴボトル、紙容器のようにレトルト殺菌できないものについては、あらかじめ上記と同等の殺菌条件、例えばプレート式熱交換器などで高温短時間殺菌後、一定の温度まで冷却して容器に充填する等の方法が採用できる。また無菌下で、充填された容器に別の成分を配合して充填してもよい。
【００３８】
上述した実施形態に関し、本発明は更に以下の液状発汗促進剤、発汗促進方法を開示する。
＜１＞
（Ａ）非重合体カテキン類を０．０３〜０．３質量％含有し、かつ（Ｂ）浸透圧が１００〜２７０ｍＯｓｍ／Ｌである、液状発汗促進剤。
【００３９】
＜２＞
当該液状発汗促進剤中の（Ａ）非重合体カテキン類の含有量が、好ましくは０．０５質量％以上、より好ましくは０．０７質量％以上、更に好ましくは０．０９質量％以上であって、好ましくは０．２５質量％以下、より好ましくは０．２質量％以下、更に好ましくは０．１５質量％以下である、前記＜１＞記載の液状発汗促進剤。
＜３＞
当該液状発汗促進剤中の（Ａ）非重合体カテキン類の含有量が、０．０５〜０．２５質量％、より好ましくは０．０７〜０．２質量％、更に好ましくは０．０９〜０．１５質量％である、前記＜１＞記載の液状発汗促進剤。
＜４＞
（Ａ）非重合体カテキン類中の（Ｆ）非重合体カテキン類のエピ体の割合（［（Ｆ）／（Ａ）］×１００）が、好ましくは７５質量％以上、より好ましくは８０質量％以上、更に好ましくは８４質量％以上であって、好ましく９５質量％以下、より好ましくは９２質量％以下、更に好ましくは９０質量％以下である、前記＜１＞〜＜３＞のいずれか一に記載の液状発汗促進剤。
＜５＞
（Ａ）非重合体カテキン類中の（Ｆ）非重合体カテキン類のエピ体の割合（［（Ｆ）／（Ａ）］×１００）が、好ましくは７５〜９５質量％、より好ましくは８０〜９２質量％、更に好ましくは８４〜９０質量％である、前記＜１＞〜＜３＞のいずれか一に記載の液状発汗促進剤。
＜６＞
（Ａ）非重合体カテキン類中の（Ｇ）非重合体カテキン類のガレート体の割合（［（Ｇ）／（Ａ）］×１００）が、好ましくは５質量％以上、より好ましくは１０質量％以上、更に好ましくは１５質量％以上、更に好ましくは２０質量％以上であって、好ましくは５５質量％以下、より好ましくは５３質量％以下、更に好ましくは５０質量％以下、更に好ましくは４６質量％以下である、前記＜１＞〜＜５＞のいずれか一に記載の液状発汗促進剤。
＜７＞
（Ａ）非重合体カテキン類中の（Ｇ）非重合体カテキン類のガレート体の割合（［（Ｇ）／（Ａ）］×１００）が、好ましくは５〜５５質量％、より好ましくは１０〜５３質量％、更に好ましくは１５〜５０質量％、更に好ましくは２０〜４６質量％である、前記＜１＞〜＜５＞のいずれか一に記載の液状発汗促進剤。
＜８＞
（Ｂ）浸透圧が、好ましくは１１０ｍＯｓｍ／Ｌ以上、より好ましくは１２０ｍＯｓｍ／Ｌ以上、更に好ましくは１３０ｍＯｓｍ／Ｌ以上、更に好ましくは１４０ｍＯｓｍ／Ｌ以上であって、好ましくは２３０ｍＯｓｍ／Ｌ以下、より好ましくは２２０ｍＯｓｍ／Ｌ以下、更に好ましくは２１０ｍＯｓｍ／Ｌ以下、更に好ましくは２００ｍＯｓｍ／Ｌ以下である、前記＜１＞〜＜７＞のいずれか一に記載の液状発汗促進剤。
＜９＞
（Ｂ）浸透圧が、好ましくは１１０〜２３０ｍＯｓｍ／Ｌ、より好ましくは１２０〜２２０ｍＯｓｍ／Ｌ、更に好ましくは１３０〜２１０ｍＯｓｍ／Ｌ、更に好ましくは１４０〜２００ｍＯｓｍ／Ｌである、前記＜１＞〜＜７＞のいずれか一に記載の液状発汗促進剤。
＜１０＞
（Ｃ）水を含有する、前記＜１＞〜＜９＞のいずれか一に記載の液状発汗促進剤。
＜１１＞
当該液状発汗促進剤中の（Ｃ）水の含有量が、好ましくは８０質量％以上、より好ましくは８５質量％以上、更に好ましくは９０質量％以上であって、好ましくは９９．５質量％以下、より好ましくは９９質量％以下、更に好ましくは９８．５質量％以下である、前記＜１０＞記載の液状発汗促進剤。
＜１２＞
当該液状発汗促進剤中の（Ｃ）水の含有量が、好ましくは８０〜９９．５質量％、より好ましくは８５〜９９質量％、更に好ましくは９０〜９８．５質量％である、前記＜１０＞記載の液状発汗促進剤。
【００４０】
＜１３＞
更に、（Ｄ）甘味料を含有し、（Ｄ）甘味料が炭水化物と、糖アルコール及び人工甘味料から選ばれる少なくとも１種との組み合わせである、前記＜１＞〜＜１２＞のいずれか一に記載の液状発汗促進剤。
＜１４＞
当該液状発汗促進剤中の（Ｄ）甘味料の合計含有量が、好ましくは０．０００１質量％以上、より好ましくは０．００１質量％以上、更に好ましくは０．０１質量％以上であって、好ましくは１０質量％以下、より好ましくは８質量％以下、更に好ましくは６質量％以下である、前記＜１３＞記載の液状発汗促進剤。
＜１５＞
当該液状発汗促進剤中の（Ｄ）甘味料の合計含有量が、好ましくは０．０００１〜１０質量％、より好ましくは０．００１〜８質量％、更に好ましくは０．０１〜６質量％である、前記＜１３＞記載の液状発汗促進剤。
＜１６＞
更に、（Ｅ）酸味料を含有し、（Ｅ）酸味料がクエン酸及びクエン酸塩から選ばれる少なくとも１種である、前記＜１＞〜＜１５＞のいずれか一に記載の液状発汗促進剤。
＜１７＞
当該液状発汗促進剤中の（Ｅ）酸味料の合計含有量が、好ましくは０．０１質量％以上、より好ましくは０．０３質量％以上、更に好ましくは０．０５質量％以上であって、好ましくは５質量％以下、より好ましくは４．５質量％以下、更に好ましくは４質量％以下である、前記＜１６＞記載の液状発汗促進剤。
＜１８＞
当該液状発汗促進剤中の（Ｅ）酸味料の合計含有量が、好ましくは０．０１〜５質量％、より好ましくは０．０３〜４．５質量％、更に好ましくは０．０５〜４質量％である、前記＜１６＞記載の液状発汗促進剤。
＜１９＞
当該液状発汗促進剤１００ｍＬ当たりのナトリウムの含有量が、好ましくは１０ｍｇ／１００ｍＬ以上、より好ましくは２０ｍｇ／１００ｍＬ以上、更に好ましくは３０ｍｇ／１００ｍＬ以上であって、好ましくは８０ｍｇ／１００ｍＬ以下、より好ましくは６０ｍｇ／１００ｍＬ以下、更に好ましくは４０ｍｇ／１００ｍＬ以下である、前記＜１＞〜＜１８＞のいずれか一に記載の液状発汗促進剤。
＜２０＞
当該液状発汗促進剤１００ｍＬ当たりのナトリウムの含有量が、好ましくは１０〜８０ｍｇ／１００ｍＬ、より好ましくは２０〜６０ｍｇ／１００ｍＬ、更に好ましくは３０〜４０ｍｇ／１００ｍＬである、前記＜１＞〜＜１８＞のいずれか一に記載の液状発汗促進剤。
＜２１＞
当該液状発汗促進剤１００ｍＬ当たりのカリウムの含有量が、好ましくは０．５ｍｇ／１００ｍＬ以上、より好ましくは１ｍｇ／１００ｍＬ以上、更に好ましくは２ｍｇ／１００ｍＬ以上であって、好ましくは４０ｍｇ／１００ｍＬ以下、より好ましくは３０ｍｇ／１００ｍＬ以下、更に好ましくは２０ｍｇ／１００ｍＬ以下である、前記＜１＞〜＜２０＞のいずれか一に記載の液状発汗促進剤。
＜２２＞
当該液状発汗促進剤１００ｍＬ当たりのカリウムの含有量が、好ましくは０．５〜４０ｍｇ／１００ｍＬ、より好ましくは１〜３０ｍｇ／１００ｍＬ、更に好ましくは２〜２０ｍｇ／１００ｍＬである、前記＜１＞〜＜２０＞のいずれか一に記載の液状発汗促進剤。
＜２３＞
２５℃におけるｐＨが、好ましくは３〜６、より好ましくは３〜５、更に好ましくは３〜４である、前記＜１＞〜＜２２＞のいずれか一に記載の液状発汗促進剤。
＜２４＞
カロリーが、好ましくは２０ｋｃａｌ／１００ｍＬ以下、より好ましくは１〜１５ｋｃａｌ／１００ｍＬ、更に好ましくは２〜１０ｋｃａｌ／１００ｍＬ、更に好ましくは２〜５ｋｃａｌ／１００ｍＬである、前記＜１＞〜＜２３＞のいずれか一に記載の液状発汗促進剤。
【００４１】
＜２５＞
前記液状発汗促進剤を摂取する、発汗促進方法。
【００４２】
＜２６＞
液状発汗促進剤の摂取量が、体重１ｋｇ当たりの一日摂取量として、好ましくは３ｍＬ／体重ｋｇ／日以上、より好ましくは６ｍＬ／体重ｋｇ／日以上、更に好ましくは８ｍＬ／体重ｋｇ／日以上であって、好ましくは３０ｍＬ／体重ｋｇ／日以下、より好ましくは２５ｍＬ／体重ｋｇ／日以下、更に好ましくは２０ｍＬ／体重ｋｇ／日以下である、前記＜２５＞記載の発汗促進方法。
＜２７＞
液状発汗促進剤の摂取量が、体重１ｋｇ当たりの一日摂取量として、好ましくは３〜３０ｍＬ／体重ｋｇ／日、より好ましくは６〜２５ｍＬ／体重ｋｇ／日、更に好ましくは８〜２０ｍＬ／体重ｋｇ／日である、前記＜２５＞記載の発汗促進方法。
＜２８＞
液状発汗促進剤の摂取量が、体重１ｋｇ当たりの非重合体カテキン類の一日摂取量として、好ましくは４ｍｇ／体重ｋｇ／日以上、より好ましくは７ｍｇ／体重ｋｇ／日以上、更に好ましくは１０ｍｇ／体重ｋｇ／日以上、更に好ましくは１２ｍｇ／体重ｋｇ／日以上であって、好ましくは３５ｍｇ／体重ｋｇ／日以下、より好ましくは３０ｍｇ／体重ｋｇ／日以下、更に好ましくは２５ｍｇ／体重ｋｇ／日以下、更に好ましくは２０ｍｇ／体重ｋｇ／日以下である、前記＜２５＞〜＜２７＞のいずれか一に記載の発汗促進方法。
＜２９＞
液状発汗促進剤の摂取量が、体重１ｋｇ当たりの非重合体カテキン類の一日摂取量として、好ましくは４〜３５ｍｇ／体重ｋｇ／日、より好ましくは７〜３０ｍｇ／体重ｋｇ／日、更に好ましくは１０〜２５ｍｇ／体重ｋｇ／日、更に好ましくは１２〜２０ｍｇ／体重ｋｇ／日である、前記＜２５＞〜＜２７＞のいずれか一に記載の発汗促進方法。
＜３０＞
液状発汗促進剤の摂取量が、一日当たり、好ましくは１８０ｍＬ／日以上、より好ましくは３００ｍＬ／日以上、更に好ましくは４８０ｍＬ／日以上であって、好ましくは１８００ｍＬ／日以下、より好ましくは１５００ｍＬ／日以下、更に好ましくは１２００ｍＬ／日以下である、前記＜２５＞〜＜２９＞のいずれか一に記載の発汗促進方法。
＜３１＞
液状発汗促進剤の摂取量が、一日当たり、好ましくは１８０〜１８００ｍＬ／日、より好ましくは３００〜１５００ｍＬ／日、更に好ましくは４８０〜１２００ｍＬ／日である、前記＜２５＞〜＜２９＞のいずれか一に記載の発汗促進方法。
＜３２＞
液状発汗促進剤の摂取量が、非重合体カテキン類の一日摂取量として、好ましくは２００ｍｇ／日以上、より好ましくは３００ｍｇ／日以上、更に好ましくは４００ｍｇ／日以上、更に好ましくは５００ｍｇ／日以上であって、好ましくは２２００ｍｇ／日以下、より好ましくは１８００ｍｇ／日以下、更に好ましくは１５００ｍｇ／日以下、更に好ましくは１２００ｍｇ／日以下である、前記＜２５＞〜＜３１＞のいずれか一に記載の発汗促進方法。
＜３３＞
液状発汗促進剤の摂取量が、非重合体カテキン類の一日摂取量として、好ましくは２００〜２２００ｍｇ／日が好ましく、３００〜１８００ｍｇ／日がより好ましく、４００〜１５００ｍｇ／日が更に好ましく、５００〜１２００ｍｇ／日である、前記＜２５＞〜＜３１＞のいずれか一に記載の発汗促進方法。
＜３４＞
液状発汗促進剤の一日摂取量を１回で摂取するか、又は１０分間以上、望ましくは２０分間以上、より望ましくは３０分間以上の間隔をあけて２〜１０回に分けて摂取する、前記＜２５＞〜＜３３＞のいずれか一に記載の発汗促進方法。
＜３５＞
好ましくは５〜４０℃、より好ましくは５〜３５℃の温度の液状発汗促進剤を摂取する、前記＜２５＞〜＜３４＞のいずれか一に記載の発汗促進方法。
【実施例】
【００４３】
（１）浸透圧の測定
氷点降下法を用いた浸透圧計（朝日ライフサイエンス社製、ＯＭ８０２−Ｄ）で測定した。
【００４４】
（２）非重合体カテキン類の分析
各飲料をフィルター（０．４５μｍ）で濾過し、高速液体クロマトグラフ（型式ＬＣ−ＶＰ、島津製作所製）を用い、オクタデシル基導入液体クロマトグラフ用パックドカラム（Ｌ−カラムＴＭ ＯＤＳ、４．６ｍｍφ×２５０ｍｍ：財団法人 化学物質評価研究機構製）を装着し、カラム温度３５℃でグラジエント法により分析した。移動相Ａ液は酢酸を０．１ｍｏｌ／Ｌ含有する蒸留水溶液、Ｂ液は酢酸を０．１ｍｏｌ／Ｌ含有するアセトニトリル溶液とし、試料注入量は２０μＬ、ＵＶ検出器波長は２８０ｎｍの条件で行った。
【００４５】
（３）たんぱく質の分析
各飲料をケルダール法にて分析し、下記式により求めた。
窒素＝（ｇ／１００ｇ）＝（０．００１４×（Ｖ１−Ｖ０）×ｆ）／Ｓ1×１００
Ｖ１：試料滴定量（ｍＬ）
Ｖ０：ショ糖滴定量（ｍＬ）
ｆ：０．０５ｍｏｌ／Ｌ硫酸標準溶液のファクター
０．００１４：０．０５ｍｏｌ／Ｌ硫酸標準液１ｍＬに対する窒素量（ｇ）
Ｓ1：試料採取量（ｇ）
たんぱく質（ｇ／１００ｇ）＝窒素（ｇ／１００ｇ）×窒素・たんぱく質換算係数
【００４６】
（４）脂質の分析
各飲料をソックスレー抽出法にて分析し、下記式により求めた。
脂質（ｇ／１００ｇ）＝（Ｗ−Ｗ０）／Ｓ2×１００
Ｗ：恒量（抽出後、ｇ）
Ｗ０：恒量（抽出前、ｇ）
Ｓ2：試料採取量（ｇ）
【００４７】
（５）炭水化物の分析
各飲料について下記式により求めた。
炭水化物（ｇ／１００ｇ）＝１００×比重−（水分＋たんぱく質＋脂質＋灰分＋タンニン）
比重：振動式密度計法で測定
水分：減圧加熱乾燥法で測定
灰分：直接灰化法で測定
タンニン：ＦＯＬＩＮ‐ＤＥＮＩＳ法で測定
【００４８】
（６）ナトリウムの分析
各飲料を原子吸光光度法にて分析し、下記式により求めた。
ナトリウム含量（ｍｇ／１００ｇ）＝Ａ1×Ｖ1×Ｐ1／Ｗ1／１０
Ａ1：検量線から求めたナトリウムの濃度（μｇ／ｍＬ）
Ｖ1：最終液量（ｍＬ）
Ｐ1：分取率
Ｗ1：試料採取量（ｇ）
【００４９】
（７）カリウムの分析
各飲料を原子吸光光度法にて分析し、下記式により求めた。
カリウム含量（ｍｇ／１００ｇ）＝Ａ2×Ｖ2×Ｐ2／Ｗ2／１０
Ａ2：検量線から求めたカリウムの濃度（μｇ／ｍＬ）
Ｖ2：最終液量（ｍＬ）
Ｐ2：分取率
Ｗ2：試料採取量（ｇ）
【００５０】
（８）クエン酸の分析
各飲料を高速液体クロマトグラフ法にて分析した。
試料を５０ｍＬ容メスフラスコに約５ｇ精密に量り、５％過塩素酸を５ｍＬ、精製水を２０ｍＬ添加し、１０分間振とうした。その後、精製水にて５０ｍＬに定容し、０．４５μｍのメンブランフィルターでろ過したものを試験溶液とした。高速液体クロマトグラフで分析し、検量線からクエン酸濃度を求めた。
【００５１】
＜実施例＞
市販の緑茶抽出物の濃縮物（三井農林（株）「ポリフェノンＨＧ」）１００ｇを９０．０質量％エタノール９００ｇに分散させ、３０分熟成し、２号濾紙及び孔径０．２μｍの濾紙で濾過し、水２００ｍＬを加えて減圧濃縮することによって緑茶抽出物の精製物を得た。得られた緑茶抽出物の精製物は、（Ａ）非重合体カテキン類濃度が１５．２質量％、非重合体カテキン類中のガレート体率が５８．１質量％であった。緑茶抽出物の精製物をタンナーゼ処理し、非重合体カテキン類濃度が１５．０質量％、非重合体カテキン類中のガレート体率が４４．２質量％、非重合体カテキン類中のエピ体率が８５．４質量％のタンナーゼ処理物を得た。
得られたタンナーゼ処理物、水、甘味料、酸味料、無機塩類等を用い、浸透圧１６２ｍＯｓｍ／Ｌの液状発汗促進剤を調製した。調製した液状発汗促進剤を、次の試験例において「カテキン含有低張飲料水」として用いた。分析値を表１に示す。
【００５２】
＜試験例＞
暑熱環境下での下腿温浴中に、浸透圧の異なる飲料水を摂取させた時の発汗量について検討した。
【００５３】
（１）被験飲料
各被験飲料の分析結果を表１に、カテキン含有低張飲料水中の非重合体カテキン類の組成を表２に、それぞれ示す。
１）水（ミネラルウォーター，２ｍＯｓｍ／Ｌ）
２）カテキン含有低張飲料水（１６２ｍＯｓｍ／Ｌ）
３）市販等張飲料水（３２４ｍＯｓｍ／Ｌ）
【００５４】
【表１】
2014019691.tif 000002
【００５５】
【表２】
2014019691.tif 000003
【００５６】
（２）試験方法
成人男性８名（年齢２５．８±５．９歳、体重６２．３±１０．１、平均値±標準偏差）を被験者（解析対象者）とした。各被験者に対し試験前日の暴飲暴食と飲酒を禁止し、試験当日に朝食（ゼリーとミネラルウォーター５００ｍＬ）と昼食（弁当と麦茶２５０ｍＬ）のみを摂取させ、各飲料は全て飲みきるよう指示した。１４：３０以降は実験開始（１６：００）まで絶食、絶飲するように指示した。
各被験者にＴシャツと水着に更衣させた後、室温３５℃、相対湿度７５％に設定した人工気候室内にて、水温４０℃の下腿温浴を９０分間行った。その際、上記１）〜３）の被験飲料を各被験者に対し、下腿温浴開始直後、試験開始から３０分経過後及び６０分経過後に４ｍＬ／体重ｋｇずつ３分以内に摂取させ、上腕部局所発汗量を連続測定した。
本試験は、被験者８名に対し、上記１）〜３）の被験飲料のそれぞれについて行った。
各飲料の影響をなくすために、被験飲料ごとに２〜１０日の間隔を空けて試験を実施した。なお、各飲料の温度は、室温と同じ３５℃とした。
被験者の体重、飲料摂取量、及び非重合体カテキン類摂取量を表３に示す。
試験開始から９０分後まで一定時間経過ごとに測定した上腕部局所発汗量を図１に、試験終了時の上腕部局所発汗量を図２及び表４に、それぞれ示す。
【００５７】
【表３】
2014019691.tif 000004
【００５８】
【表４】
2014019691.tif 000005
【００５９】
本発明の液状発汗促進剤（カテキン含有低張飲料水）は、暑熱環境下、下腿温浴負荷時の摂取において、発汗量が水摂取群よりも有意に高値を示すことが分かった。
したがって、本発明の液状発汗促進剤は、発汗を効率よく促し、体温制御に寄与すると推察される。
【図１】
2014019691.tif 000006
【図２】
2014019691.tif 000007