(57)【要約】【課題】蒸気を加熱室内に効率的に供給することができる加熱調理器を提供すること。【解決手段】加熱調理器は、前面が開口された加熱室を内側に形成する筐体と、加熱室の互いに対向する内壁面に設けられ、上下方向における少なくとも１段の支持位置にて調理皿の両端を支持する調理皿支持部と、蒸気を発生させる蒸気発生部と、加熱室の内壁面に設けられた噴出口と、一端が噴出口に接続されるとともに蒸気発生部にて発生された蒸気を噴出口へ導く蒸気通路とを有し、噴出口を通して加熱室内に蒸気を噴出させる蒸気噴出部と、を備え、蒸気噴出部の蒸気通路における一端を含む部分は、噴出口に向かって下方に傾斜される。【選択図】図７
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
前面が開口された加熱室を内側に形成する筐体と、
加熱室の互いに対向する内壁面に設けられ、上下方向における少なくとも１段の支持位置にて調理皿の両端を支持する調理皿支持部と、
蒸気を発生させる蒸気発生部と、
加熱室の内壁面に設けられた噴出口と、一端が噴出口に接続されるとともに蒸気発生部にて発生された蒸気を噴出口へ導く蒸気通路とを有し、噴出口を通して加熱室内に蒸気を噴出させる蒸気噴出部と、を備え、
蒸気噴出部の蒸気通路における一端を含む部分は、噴出口に向かって下方に傾斜される、加熱調理器。
【請求項２】
噴出口は、調理皿支持部の最上段の支持位置に支持される調理皿と加熱室の天井面との間の空間に面する内壁面に設けられている、請求項１に記載の加熱調理器。
【請求項３】
蒸気噴出部の蒸気通路における一端を含む部分と、加熱室の底面とが成す角度は２５°〜３５°である、請求項１又は２に記載の加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、加熱室内に供給される蒸気を発生させる蒸気発生部を有する加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
加熱室内を循環する高温気流に飽和水蒸気を供給し、食品表面での水蒸気の凝縮伝熱作用による加熱の高速性と、ビタミン、ミネラルや美味成分などの流出を抑制する利点を利用した加熱調理装置が従来知られている（特許文献１等参照）。
【０００３】
ここで、従来の加熱調理装置１００の正面図を図８（Ａ）に示し、従来の加熱調理装置１００の内部構成を側方から示す断面図を図８（Ｂ）に示す。図８（Ａ）、（Ｂ）に示すように、この従来の加熱調理装置１００は、加熱室１０１の左内壁面および右内壁面に、前後方向へ延びる上レール１０２が形成される。それぞれの上レール１０２の上には、上調理皿１０３が着脱可能に載置される。加熱室１０１の左内壁面および右内壁面には、前後方向へ延びる下レール１０４が形成される。それぞれの下レール１０４上には下調理皿１０５が着脱可能に載置される。
【０００４】
加熱室１０１の後面には、上噴出口１０６および下噴出口１０７が形成されている。また、加熱室１０１の後面には吸入口１０８が形成されている。加熱室１０１内の空気が吸入口１０８より吸入されて、吸入された空気がヒータにて加熱された後、上噴出口１０６および下噴出口１０７を通して加熱された空気が加熱室１０１へ吐出される。
【０００５】
加熱室１０１の左内壁面における上レール１０２と下レール１０４との間には、蒸気ガイド１０９が固定され、蒸気ガイド１０９には複数のガイド部１１０が形成されている。これらガイド部１１０は、図示しない蒸気生成ユニットの蒸気口に接続されており、左右方向に水平に延びる円筒状を有している。ガイド部１１０は、蒸気生成ユニットの蒸気口から供給される蒸気の流通方向を案内する。蒸気口から供給された蒸気は、ガイド部１１０の内周面に沿って案内され、上レール１０２と下レール１０４との間の高さを水平方向へ真直ぐに流れるように、加熱室１０１内に供給される。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特開２００７−３０９０号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
このような構成を有する従来の加熱調理装置１００では、上レール１０２と下レール１０４との間に設けられたガイド部１１０から噴き出される蒸気は加熱室１０１内を水平方向へ真直ぐ流れる。このような場合、調理皿１０３、１０５の有無やその位置によっては、蒸気が直接食品に当たりにくくなったり、あるいは加熱室１０１内を均一に充満しにくくなる。このように、蒸気を加熱室１０１内へ供給する際の効率性に未だ改善の余地があった。
【０００８】
本発明は上記状況に鑑みてなされたもので、その目的は、蒸気を加熱室内に効率的に供給することができる加熱調理器を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
本発明の加熱調理器は、前面が開口された加熱室を内側に形成する筐体と、
加熱室の互いに対向する内壁面に設けられ、上下方向における少なくとも１段の支持位置にて調理皿の両端を支持する調理皿支持部と、
蒸気を発生させる蒸気発生部と、
加熱室の内壁面に設けられた噴出口と、一端が噴出口に接続されるとともに蒸気発生部にて発生された蒸気を噴出口へ導く蒸気通路とを有し、噴出口を通して加熱室内に蒸気を噴出させる蒸気噴出部と、を備え、
蒸気噴出部の蒸気通路における一端を含む部分は、噴出口に向かって下方に傾斜されるものである。
【発明の効果】
【００１０】
本発明に係る加熱調理器によれば、蒸気を加熱室内に効率的に供給することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】本発明の一の実施の形態に係る加熱調理器を表す扉が開かれた状態の斜視図
【図２】図１の本実施の形態の加熱調理器において外箱を除いて蒸気発生部側から見た斜視図
【図３】図２の本実施の形態の加熱調理器において扉を開いた状態の斜視図
【図４】図３の本実施の形態の加熱調理器における蒸気発生部の拡大図
【図５】図１の本実施の形態の加熱調理器における蒸気噴出部の拡大図
【図６】本実施の形態の加熱調理器において調理皿が中段位置に取り付けられた状態の斜視図
【図７】本実施の形態の加熱調理器における内箱および蒸気噴出部の縦断面図
【図８】（Ａ）は従来の加熱調理装置の正面図、（Ｂ）は従来の加熱調理装置の内部構成を側方から示す断面図
【発明を実施するための形態】
【００１２】
第１の発明の加熱調理器は、前面が開口された加熱室を内側に形成する筐体と、
加熱室の互いに対向する内壁面に設けられ、上下方向における少なくとも１段の支持位置にて調理皿の両端を支持する調理皿支持部と、
蒸気を発生させる蒸気発生部と、
加熱室の内壁面に設けられた噴出口と、一端が噴出口に接続されるとともに蒸気発生部にて発生された蒸気を噴出口へ導く蒸気通路とを有し、噴出口を通して加熱室内に蒸気を噴出させる蒸気噴出部と、を備え、
蒸気噴出部の蒸気通路における一端を含む部分は、噴出口に向かって下方に傾斜されるようにしたものである。
【００１３】
このような構成とすることにより、蒸気噴出部の蒸気通路における一端を含む部分は、噴出口に向かって下方に傾斜されるため、噴出口から加熱室内に噴出される蒸気も下方に向かって進む。したがって、調理皿の有無や調理皿が支持される支持位置にかかわらず、蒸気が食品に直接当たりやすくなるとともに、より均一に加熱室内に充満しやすくなる。これにより、蒸気を加熱室内に効率的に供給することができる。
【００１４】
第２の発明の加熱調理器は、第１の発明の加熱調理器において、噴出口は、調理皿支持部の最上段の支持位置に支持される調理皿と加熱室の天井面との間の空間に面する内壁面に設けられているようにしたものである。このような構成とすることにより、蒸気がより均一に加熱室内に充満しやすくなるとともに、食品に直接当たりやすくなる。これにより、蒸気を加熱室内に効率的に供給することができる。
【００１５】
第３の発明の加熱調理器は、第１又は第２の発明の加熱調理器において、蒸気噴出部の蒸気通路における一端を含む部分と、加熱室の底面とが成す角度は２５°〜３５°であるようにしたものである。このような構成とすることにより、蒸気がより均一に加熱室内に充満しやすくなるとともに、食品に直接当たりやすくなる。これにより、蒸気を加熱室内に効率的に供給することができる。
【００１６】
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
【００１７】
（実施の形態）
図１は、本発明に係る実施の形態の加熱調理器において扉が開かれた状態を示す斜視図であり、図２は、図１の加熱調理器において筐体の外箱を除いた状態にて加熱調理器を蒸気発生部側から見た斜視図であり、図３は、図２の加熱調理器の扉が開かれた状態を示す斜視図である。
【００１８】
図１に示すように、本実施の形態の加熱調理器１０は、前面１１に開口部１２を有する矩形箱状の筐体１３を備える。筐体１３は、内方に加熱室１４を形成する内箱１５と、内箱１５の外方を覆う外箱１６とを備える。筐体１３の内方に形成される加熱室１４に対して、開口部１２を通して調理物などの加熱対象物が出し入れされる。
【００１９】
図２に示すように、筐体１３において、加熱室１４の上方には上部電気室１７が設けられ、加熱室１４の下方には下部電気室１８が設けられる。筐体１３の開口部１２の下方には扉１９が水平方向の回転中心で開閉自在に取り付けられる。扉１９が垂直状態となるように回転操作されることで加熱室１４が閉鎖され、水平状態となるように回転操作されることで加熱室１４が開放される。
【００２０】
正面視した扉１９の一方の側方には、表示部２０および操作部２１が配置されている。正面視した場合に、操作部２１の一部が加熱室１４の内部空間に重なるように扉１９に操作部２１が配置されている。加熱調理器１０の調理動作を操作するための各種の操作スイッチ２２や調理スイッチ２３が操作部２１に設けられている。
【００２１】
下部電気室１８には、マイクロ波を発生させるマグネトロン（図示せず）と、このマグネトロンに電力を供給するマグネトロン駆動電源（図示せず）と、マイクロ波発生動作の制御などを行う制御部等（図示せず）とが設けられる。
【００２２】
加熱室１４の奥面２４（図１参照）と外箱１６との間には熱源である加熱ヒータ（コンベクションヒータ（図示せず））が設けられている。コンベクションヒータは、加熱室１４の奥面２４と外箱１６とに挟まれた収容空間に配置されている。コンベクションヒータの中央側には循環ファン（図示しない）が設けられる。加熱室１４の奥面２４には吸気孔２５および排気孔２６が形成されており、循環ファンが回転駆動されることで、加熱室１４の空気は吸気孔２５から吸引され、コンベクションヒータによって加熱されて排気孔２６から再び加熱室１４へ戻る。これにより、調理物を均一に高温加熱する。
【００２３】
なお、加熱室１４の上面側には、熱源として上部加熱ヒータが追加的に設けられていてもよい。上部加熱ヒータは、発熱することによって、加熱室１４の調理物を輻射熱により加熱処理する。
【００２４】
筐体１３の内箱１５における互いに対向する内壁面には、上下方向における複数段の支持位置にて調理皿の両端を支持する調理皿支持部が設けられている。具体的には、図１および図３に示すように、加熱室１４の開口部１２を挟む一対の平行な内箱１５の内壁面である左側内壁面２７（図１参照）および右側内壁面２８（図３参照）には、前後方向へ延在する上段レール２９、中段レール３０、下段レール３１が調理皿支持部として設けられている。上段レール２９、中段レール３０、下段レール３１のそれぞれには、調理皿３２の両端が着脱可能に載置される。つまり、調理皿３２は、左側内壁面２７および右側内壁面２８にレールを介して両端が支持されることで、加熱室１４における上下多段支持位置（上段、中段、下段支持位置）の任意段（任意の支持位置）に支持される。加熱調理器１０において、調理皿３２は少なくとも一枚が備えられており、複数枚の調理皿３２が備えられる場合であっても良い。
【００２５】
加熱調理器１０は、加熱室１４内に蒸気を供給するための構成として、水を収容する水タンク３３と、水タンク３３から供給される水を用いて蒸気を生成する蒸気発生部３４と、蒸気発生部３４にて生成された蒸気を加熱室１４内に噴出させて供給する蒸気噴出部３５とを備えている。
【００２６】
図２に示すように、水タンク３３は下部電気室１８の下方に備えられる。蒸気発生部３４は、筐体１３の内箱１５と外箱１６との間に設けられており、水タンク３３の水がポンプモータ（図示せず）によって蒸気発生部３４に供給されて、蒸気発生部３４にて蒸気が生成される。蒸気噴出部３５は、蒸気発生部３４と加熱室１４とを接続する蒸気通路である蒸気接続パイプ３６と、加熱室１４の左側内壁面２７に開口孔として設けられ、蒸気接続パイプ３６の一端が接続される噴出口３５Ａとを備える。蒸気発生部３４にて生成された蒸気は、蒸気接続パイプ３６を通って噴出口３５Ａより加熱室１４内に噴出して供給される。これにより、調理物に対する蒸気加熱が行われる。
【００２７】
下部電気室１８の制御部には、ＣＰＵ、ＲＯＭ、ＲＡＭを有する制御回路が設けられ、制御回路は調理制御および注水制御を行う。この制御回路には、加熱室１４内の温度を検出する庫内温度センサ（図示せず）と、蒸気発生部３４にて生成される蒸気温度を検出する蒸気温度センサ（図示せず）が接続される。制御回路は、庫内温度センサからの出力信号に基づいて加熱室１４の庫内温度を検出し、蒸気温度センサからの出力信号に基づいて蒸気発生部３４の温度を検出する。また、制御回路には、上述した操作スイッチ２２や調理スイッチ２３が接続される。これら複数のスイッチは、使用者が調理メニュー、調理温度、予熱の有無等の調理情報を入力するためのものとなる。制御回路は、複数のスイッチの操作内容に応じ、調理メニュー、調理温度、予熱の有無等の調理情報を検出する機能を有している。
【００２８】
また、制御回路は、循環ファン、コンベクションヒータ、上部加熱ヒータ、マグネトロン、循環ファン、ポンプモータ（いずれも図示せず）を、調理情報の検出結果に基づいて個別に駆動制御する機能を有する。さらに、商用電源に接続される主電源部から制御回路に電力が供給され、マグネトロン、コンベクションヒータ、上部加熱ヒータ、蒸気発生部３４等の加熱電力が許容電力値を超えないように、制御回路はこれら各部への電力配分を制御する。
【００２９】
図４は図３に示した蒸気発生部３４の拡大図であり、図５は図１に示した蒸気噴出部３５の拡大図であり、図６は調理皿３２が中段支持位置に取り付けられた状態の加熱調理器１０の斜視図であり、図７は内箱１５および蒸気噴出部３５の縦断面図である。
【００３０】
蒸気発生部３４は、軽量で熱伝導性の高いアルミダイカスト製のスチームボイラ３７を有する。スチームボイラ３７には、水タンク３３から水が供給される給水管３８と、スチームボイラ３７内の水が排水されるサイフォン排水管３９とが接続される。また、スチームボイラ３７には、生成された蒸気を供給する供給口３７Ａが設けられており、この供給口３７Ａには、蒸気噴出部３５の蒸気接続パイプ３６の他端が接続される。図４に示すように、スチームボイラ３７の内方には、蒸気生成用ヒータ３７Ｂが設けられる。蒸気生成用ヒータ３７Ｂは給水管３８より供給された水を沸騰させ、体積膨張した蒸気（例えば、飽和蒸気）を、供給口３７Ａを通して蒸気接続パイプ３６へ送り出す。
【００３１】
蒸気噴出部３５において、蒸気接続パイプ３６の一端は噴出口３５Ａに接続される。本実施の形態では、蒸気噴出部３５の噴出口３５Ａは、図１に示すように、調理皿支持部における上段レール２９に支持、すなわち、上下多段支持位置の最上段４０の支持位置に支持された状態の調理皿３２と加熱室１４の天井面４１との間の空間に面する内壁面（左側内壁面２７）に設けられる。蒸気噴出部３５の噴出口３５Ａは、供給口３７Ａおよび蒸気接続パイプ３６により蒸気発生部３４に接続されて、生成された蒸気が供給される。また、噴出口３５Ａは、図５に示すように、一つの蒸気導出路の末端が十字孔４３として開口されてもよい。また、十字孔４３に代えて格子孔としても良い。このように噴出口３５Ａが十字孔４３や格子孔とされることで、噴出口３５Ａ内への異物の進入を防止できるとともに、噴出蒸気の適度な拡散作用も得ることができる。
【００３２】
次に、図７に示すように、蒸気噴出部３５の蒸気接続パイプ３６において、噴出口３５Ａに接続される一端を含む部分である蒸気接続パイプ３６の一端部４５は、噴出口３５Ａに向かって下方に傾斜されるように延びている。具体的には、蒸気接続パイプ３６の一端部４５が、略直方体形状を有する加熱室１４の概ね中心４７（図７では、中心４７から若干下方にずれた位置）に向かって延在している。
【００３３】
なお、本実施の形態では、蒸気接続パイプ３６の一端部４５と、加熱室１４の底面４６とが成す角度を約３０°に設定している。この角度は３０°に限らず、２５°〜３５°などに設定しても良い。
【００３４】
次に、上述のような構成を有する本実施の形態の加熱調理器１０の作用を説明する。
【００３５】
加熱調理器１０において、蒸気加熱を行いながらグリル加熱を行なうには、まず、扉１９を開き、加熱室１４に調理皿３２を取り付け、調理物を調理皿３２に載置する。次いで、扉１９を閉じ、操作スイッチ２２を操作して、所望の加熱モードを設定した後、調理スイッチ２３を操作する。
【００３６】
マグネトロンから高周波が発生され、加熱室１４に拡散供給される。調理皿３２の高周波吸収膜が発熱して高周波発熱体が加熱され、その熱が金属板を介して調理物に伝播する。また、発生した高周波の一部は、加熱室１４の内壁面と調理皿３２との間隙を抜けて調理皿３２の上方空間に入り、調理物を高周波加熱する。また、上部加熱ヒータを発熱させることで、調理皿３２の調理物が輻射熱によって加熱処理される。
【００３７】
蒸気発生部３４には、ポンプモータによって水タンク３３から水が供給される。蒸気発生部３４は、供給された水を蒸気生成用ヒータ３７Ｂにより沸騰させ、蒸気（例えば、飽和蒸気）を発生させる。発生した蒸気は、蒸気接続パイプ３６を通じて噴出口３５Ａから加熱室１４の上方空間に供給される。この蒸気が調理物に当たり、熱交換が行われることで調理物が蒸されるとともに、蒸気による加熱が行われる。
【００３８】
ここで、加熱室１４内に蒸気が供給される形態について、図７を用いてさらに説明する。前述のように、蒸気接続パイプ３６の一端部４５は、噴出口３５Ａに向かって下方に傾斜されるように延びている。したがって、蒸気接続パイプ３６の一端部４５により案内されて噴出口３５Ａから噴出される蒸気も、同方向すなわち一端部４５が延在する方向に沿って流れる。言い換えれば、蒸気の噴出方向Ｄは、加熱室１４の中央部に向かって下方に傾斜されている。このような配置によれば、加熱室１４の底面４６に対して角度３０°を成す蒸気接続パイプ３６の一端部４５から噴き出された蒸気は、徐々に拡散し、上下多段支持位置の中段または最下段の支持位置に支持された状態の調理皿３２の中央に載置された調理物３２に当たりやすくなる。また、上下多段支持位置の最上段の支持位置に支持された状態の調理皿３２の場合は、大部分の蒸気が、まずは調理皿３２に当たるが、調理皿３２と加熱室１４の天井面４１との間の空間は比較的狭いので、蒸気はこの空間に充満し、調理物に当たりやすくなる。さらに、加熱室１４の底面４６に、調理物が載置された場合は、調理物が底面４６のほぼ中央位置に載置されていれば、茶碗に盛ったご飯のような高さのある調理物に、蒸気が当たることになる。
【００３９】
したがって、調理皿３２の有無やその支持位置が変更される場合でも、蒸気がより均一に食品に直接当たりやすくなるとともに、加熱室１４内において蒸気がより均一に充満する。このようにして、蒸気が加熱室１４内に効率的に供給される。
【００４０】
また、蒸気噴出部３５の噴出口３５Ａが加熱室１４の内壁面の上側（特に、最上段４０の支持位置よりも上側）に設けられることで、噴出口３５Ａから噴出される蒸気は加熱室１４内における上方の空間から下方に向かって進む。これにより、蒸気がより均一に加熱室１４内に充満しやすくなるとともに、食品にも直接当たりやすくなる。
【００４１】
また、蒸気接続パイプ３６の一端部４５と、加熱室１４の底面４６とが成す角度を２５°〜３５°に設定すれば、蒸気がより均一に加熱室１４内に充満しやすくなるとともに、食品にも直接当たりやすくなる。
【００４２】
以上、本実施の形態の加熱調理器１によれば、前面１１が開口された加熱室１４を内側に形成する筐体１３と、加熱室１４の互いに対向する内壁面に設けられ、上下方向における少なくとも１段の支持位置にて調理皿３２の両端を支持する調理皿支持部と、蒸気を発生させる蒸気発生部３４と、加熱室１４の内壁面に設けられた噴出口３５Ａと、一端が噴出口３５Ａに接続されるとともに蒸気発生部３４にて発生された蒸気を噴出口３５Ａへ導く蒸気通路（蒸気接続パイプ３６）とを有し、噴出口３５Ａを通して加熱室１４内に蒸気を噴出させる蒸気噴出部３５と、を備え、蒸気噴出部３５の蒸気通路における一端を含む部分（一端部４５）は、噴出口３５Ａに向かって下方に傾斜される。
【００４３】
このように、蒸気噴出部３５の蒸気接続パイプ３６の一端部４５は、噴出口３５Ａに向かって下方に傾斜される。これにより、噴出口３５Ａから加熱室１４内に噴出される蒸気も下方に向かって進む。したがって、調理皿３２の有無や調理皿３２が支持される支持位置にかかわらず、蒸気が食品に直接当たりやすくなるとともに、より均一に加熱室１４内に充満しやすくなる。これにより、蒸気を加熱室１４内に効率的に供給することができる。
【００４４】
また、本実施の形態の加熱調理器１によれば、噴出口３５Ａは、調理皿支持部の最上段４０の支持位置に支持される調理皿３２と加熱室１４の天井面４１との間の空間に面する内壁面（左側内壁面２７）に設けられているようにしたものである。これにより、蒸気がより均一に加熱室１４内に充満しやすくなるとともに、食品に直接当たりやすくなる。したがって、蒸気を加熱室１４内に効率的に供給することができる。
【００４５】
また、本実施の形態の加熱調理器１によれば、蒸気噴出部３５の蒸気通路（蒸気接続パイプ３６）における一端を含む部分（一端部４５）と、加熱室１４の底面４７とが成す角度は２５°〜３５°である。これにより、蒸気がより均一に加熱室１４内に充満しやすくなるとともに、食品に直接当たりやすくなる。したがって、蒸気を加熱室１４内に効率的に供給することができる。
【００４６】
なお、本発明は上記実施形態に限定されるものではなく、その他種々の態様で実施できる。例えば、本実施の形態では、調理皿３２の支持位置が上下多段である場合について説明したが、このような場合に限らず例えば、少なくとも１段あれば良い。
【００４７】
また本実施の形態では、蒸気を噴出する噴出口３５Ａを加熱室１４の一方の内壁面（左側内壁面２７）に設ける場合について説明したが、このような場合に限らず例えば、加熱室１４の互いに対向する内壁面（例えば、左側内壁面２７および右側内壁面２８）にそれぞれ設けるようにしても良い。
【００４８】
また本実施の形態では、噴出口３５Ａを１つ設ける場合について説明したが、このような場合に限らず例えば、噴出口３５Ａを複数設けても良い。この場合には、噴出口３５Ａを例えば上下方向に複数並べて設ける、あるいは前後・左右方向に複数並べて設けるようにしても良い。
【００４９】
また本実施の形態では、蒸気噴出部３６の一端部４５が加熱室１４の前後方向において傾斜しない（加熱室１４の前後方向に垂直な面に延在している）場合について説明したが、このような場合に限らず例えば、加熱室１４の前後方向において傾斜させても良い。
【００５０】
なお、上記様々な実施の形態のうちの任意の実施形態を適宜組み合わせることにより、それぞれの有する効果を奏するようにすることができる。
【００５１】
本発明は、添付図面を参照しながら好ましい実施の形態に関連して充分に記載されているが、この技術の熟練した人々にとっては種々の変形や修正は明白である。そのような変形や修正は、添付した請求の範囲による本発明の範囲から外れない限りにおいて、その中に含まれると理解されるべきである。
【産業上の利用可能性】
【００５２】
本発明は、蒸気発生部を有する加熱調理器への適用に好適である。
【符号の説明】
【００５３】
１０  加熱調理器
１２  開口部
１３  筐体
１４  加熱室
１５  内箱
１６  外箱
２７  左側内壁面（内壁面）
２８  右側内壁面（内壁面）
３２  調理皿
３４  蒸気発生部
３５  蒸気噴出部
３５Ａ  噴出口
３６  蒸気接続パイプ
３７  スチームボイラ
３７Ａ  供給口
４０  最上段
４１  天井面
４５  一端部
４６  底面
４７  中心
Ｄ  蒸気の噴出方向
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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