(57)【要約】【課題】ご飯の黄変が進行し難くすることができ、消費電力の増加を抑制できる加熱調理器を提供する。【解決手段】加熱調理器は、被加熱物を収容する収容部と、収容部が収納される加熱調理器本体と、被加熱物を保温するための加熱部(１０，１４)と、収容部の温度を検出する温度センサ(８)と、加熱部(１０，１４)を制御する制御装置(１００)とを備える。制御装置(１００)は、被加熱物の加熱調理が終わってから経過した時間を計測する経過時間計測手段(１００ａ)と、加熱部(１０，１４)による被加熱物の保温が開始した後、被加熱物の保温が停止して、被加熱物の保温が再開するとき、経過時間計測手段(１００ａ)が計測した時間に基づいて、被加熱物の保温温度を比較的低温にしたり、被加熱物の保温温度を比較的高温にしたりする保温再開制御手段(１００ｂ)とを有する。【選択図】図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
被加熱物を収容する収容部と、
上記収容部が収納される加熱調理器本体と、
上記被加熱物を保温するための加熱部と、
上記収容部の温度を検出する温度センサと、
上記加熱部を制御する制御装置と
を備え、
上記制御装置は、
上記被加熱物の加熱調理が終わってから経過した時間を計測する経過時間計測手段と、
上記加熱部による上記被加熱物の保温が開始した後、上記被加熱物の保温が停止して、上記被加熱物の保温が再開するとき、上記経過時間計測手段が計測した時間に基づいて、上記被加熱物の保温温度を比較的低温にしたり、上記被加熱物の保温温度を比較的高温にしたりする保温再開制御手段と
を有することを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
請求項１に記載の加熱調理器において、
上記制御装置は、上記被加熱物の保温が停止していた時間を計測する停止時間計測手段を有し、
上記保温再開制御手段は、上記経過時間計測手段が計測した時間のうち、上記停止時間計測手段が計測した時間を、この時間に予め設定した第１乗数(＞１)を乗じた時間とみなすことを特徴とする加熱調理器。
【請求項３】
請求項２に記載の加熱調理器において、
上記加熱調理器本体に開閉可能に取り付けられた蓋体と、
上記蓋体の開閉を検知する開閉センサと
を備え、
上記制御装置は、上記経過時間計測手段が時間を計測しているとき、上記蓋体が開放されている時間を計測する蓋体開放時間計測手段を有し、
上記保温再開制御手段は、上記経過時間計測手段が計測した時間のうち、上記蓋体開放時間計測手段が計測した時間を、この時間に上記第１乗数よりも大きくなるように予め設定された第２乗数を乗じた時間とみなすことを特徴とする加熱調理器。
【請求項４】
請求項１から３までのいずれか一項に記載の加熱調理器において、
上記保温再開制御手段による上記被加熱物の温度制御は、ユーザーが設定したモードの処理の終了後に行われることを特徴とする加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、加熱調理器の一例である炊飯器としては、内鍋の保温中に停電が起きた後、電源復帰したとき、内鍋内のご飯の保温を高温で再開することで、腐敗菌が内鍋内で増殖するのを抑制するものがある(例えば特開８−１２６５７６号公報(特許文献１)参照)。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開８−１２６５７６号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、上記加熱調理器では、内鍋のご飯の保温が必ず高温で再開されるため、ご飯の黄変が進み易くなると共に、消費電力が増加してしまうという問題があった。
【０００５】
そこで、本発明の課題は、ご飯の黄変が進行し難くすることができ、消費電力の増加を抑制できる加熱調理器を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記課題を解決するため、本発明の加熱調理器は、
被加熱物を収容する収容部と、
上記収容部が収納される加熱調理器本体と、
上記被加熱物を保温するための加熱部と、
上記収容部の温度を検出する温度センサと、
上記加熱部を制御する制御装置と
を備え、
上記制御装置は、
上記被加熱物の加熱調理が終わってから経過した時間を計測する経過時間計測手段と、
上記加熱部による上記被加熱物の保温が開始した後、上記被加熱物の保温が停止して、上記被加熱物の保温が再開するとき、上記経過時間計測手段が計測した時間に基づいて、上記被加熱物の保温温度を比較的低温にしたり、上記被加熱物の保温温度を比較的高温にしたりする保温再開制御手段と
を有することを特徴としている。
【０００７】
上記構成によれば、上記加熱部による被加熱物の保温が開始した後、被加熱物の保温が停止して、被加熱物の保温が再開するとき、保温再開制御手段が、経過時間計測手段が計測した時間に基づいて、被加熱物の保温温度を比較的低温にしたり、被加熱物の保温温度を比較的高温にしたりする。このとき、上記保温再開制御手段が被加熱物の保温温度を比較的低温にすると、ご飯の黄変が進行し難くすることができ、消費電力の増加を抑制できる。
【０００８】
また、上記被加熱物の保温が再開するとき、上記保温再開制御手段が被加熱物の保温温度を比較的高温にすると、腐敗菌が内鍋内で増殖するのを抑制することもできる。
【０００９】
一実施形態の加熱調理器では、
上記制御装置は、上記被加熱物の保温が停止していた時間を計測する停止時間計測手段を有し、
上記保温再開制御手段は、上記経過時間計測手段が計測した時間のうち、上記停止時間計測手段が計測した時間を、この時間に予め設定した第１乗数(＞１)を乗じた時間とみなす。
【００１０】
上記実施形態によれば、上記保温再開制御手段は、上記経過時間計測手段が計測した時間のうち、上記停止時間計測手段が計測した時間を、この時間に予め設定した第１乗数(＞１)を乗じた時間とみなすので、腐敗菌の増殖の抑制効果を高めることができる。
【００１１】
一実施形態の加熱調理器では、
上記加熱調理器本体に開閉可能に取り付けられた蓋体と、
上記蓋体の開閉を検知する開閉センサと
を備え、
上記制御装置は、上記経過時間計測手段が時間を計測しているとき、上記蓋体が開放されている時間を計測する蓋体開放時間計測手段を有し、
上記保温再開制御手段は、上記経過時間計測手段が計測した時間のうち、上記蓋体開放時間計測手段が計測した時間を、この時間に上記第１乗数よりも大きくなるように予め設定された第２乗数を乗じた時間とみなす。
【００１２】
上記実施形態によれば、上記保温再開制御手段は、経過時間計測手段が計測した時間のうち、蓋体開放時間計測手段が計測した時間を、この時間に第１乗数よりも大きくなるように予め設定された第２乗数を乗じた時間とみなすので、腐敗菌の増殖の抑制効果をより高めることができる。
【００１３】
一実施形態の加熱調理器では、
上記保温再開制御手段による上記被加熱物の温度制御は、ユーザーが設定したモードの処理の終了後に行われる。
【００１４】
上記実施形態によれば、上記保温再開制御手段による被加熱物の温度制御は、ユーザーが設定したモードの処理の終了後に行われるので、もし、ユーザーが保温再開制御手段による被加熱物の温度制御を望まなければ、そのモードを設定しなければよい。したがって、ユーザーは保温再開制御手段による被加熱物の温度制御をするか否かを選択できる。
【発明の効果】
【００１５】
本発明の加熱調理器によれば、制御装置は、被加熱物の加熱調理が終わってから経過した時間を計測する経過時間計測手段と、加熱部による被加熱物の保温が開始した後、被加熱物の保温が停止して、被加熱物の保温が再開するとき、経過時間計測手段が計測した時間に基づいて、被加熱物の保温温度を比較的低温にしたり、被加熱物の保温温度を比較的高温にしたりする保温再開制御手段とを有するので、ご飯の黄変が進行し難くすることができ、消費電力の増加を抑制でき、さらに、腐敗菌が内鍋内で増殖するのを抑制することもできる。
【図面の簡単な説明】
【００１６】
【図１】図１は本発明の炊飯器の模式断面図である。
【図２】図２は上記炊飯器の制御ブロック図である。
【図３】図３は上記炊飯器の通常炊飯モード後の保温制御を説明するためのグラフである。
【図４】図４は上記炊飯器のエコ炊飯モード後の保温制御の説明するためのグラフである。
【図５】図５は上記炊飯器の制御装置の炊飯後の保温制御を説明するためのフローチャートである。
【発明を実施するための形態】
【００１７】
以下、本発明の加熱調理器を図示の実施の形態により詳細に説明する。
【００１８】
図１は、本発明の一実施形態の炊飯器を鉛直面で切った断面を模式的に示す図である。
【００１９】
上記炊飯器は、炊飯器本体１と、この炊飯器本体１内に収納される内鍋２と、炊飯器本体１の上部に開閉可能に取り付けられ、内鍋２を覆うように閉じることが可能な蓋体３とを備えている。なお、炊飯器本体１は加熱調理器本体の一例であり、内鍋２は収容部の一例である。
【００２０】
上記炊飯器本体１の上部には、マイクロスイッチなどからなって蓋体３の開閉を検知する開閉センサ４(図２に示す)を設けている。また、炊飯器本体１は、外ケース５と、この外ケース５内に配置された内ケース６とを有する。この炊飯器本体１内に内鍋２を収納したときに、内ケース６が内鍋２を保持するようになっている。内ケース６は、耐熱性および電気絶縁性を有する材料で形成されている。
【００２１】
また、上記内ケース６の底部には、誘導コイルを有するＩＨ(誘導加熱)ヒータ７と、内鍋２の温度を検知する温度センサ８とを取り付けている。
【００２２】
また、上記内ケース６の側部には、ご飯を保温するための抵抗加熱方式の横ヒータ１０を取り付けている。なお、横ヒータ１０は加熱部の一例である。
【００２３】
上記内鍋２は、磁性材を含むクラッド材を用いて形成されており、米９および水１８を収容する。また、内鍋２の上端の開口の縁には環状のフランジ部２ａを設けている。なお、米９および水１８は被加熱物の一例である。
【００２４】
上記蓋体３は、後端部がヒンジ１１によって炊飯器本体１の後部に回動可能に取り付けられた外蓋１２と、その外蓋１２の内鍋２側に着脱可能に取り付けられた内蓋１３とを有している。
【００２５】
上記外蓋１２内には、ご飯を保温するための抵抗加熱方式の蓋ヒータ１４を配置している。また、外蓋１２には、内鍋２内で発生した水蒸気を外部へ排出するための排出経路(図示せず)を設けている。なお、蓋ヒータ１０は加熱部の一例である。
【００２６】
また、上記外ケース５と内ケース６との間の空間には、制御装置１００(図２に示す)や送風装置(図示せず)などを設置している。
【００２７】
図２は上記炊飯器の制御ブロック図である。この図２では、主要な構成部のみ図示し、他の構成部の図示は省略している。
【００２８】
上記炊飯器は、マイクロコンピュータと入出力回路などからなる制御装置１００を備えている。この制御装置１００は、開閉センサ４，温度センサ８，操作ボタン１５からの信号に基づいて、横ヒータ１０，蓋ヒータ１４，液晶表示部１６，誘導加熱コイル用インバータ回路１７などを制御する。
【００２９】
上記操作ボタン１５および液晶表示部１６は外ケース５の前部に設けられている。ユーザーは、操作ボタン１５を操作して、炊飯モードを選択したり、予約炊飯を設定したりする。また、液晶表示部１６は、炊飯モード、炊飯状況および予約時間などを表示する。
【００３０】
上記誘導加熱コイル用インバータ回路１７は、炊飯時、ＩＨヒータ７の誘導コイルに交番磁界を発生させるものである。
【００３１】
また、上記制御装置１００は、それぞれがソフトウェアで構成された経過時間計測部１００ａ，保温再開制御部１００ｂ，停止時間計測部１００ｃ，蓋体開放時間計測部１００ｄを有すると共に、ハードウェアで構成されたモード記憶部１００ｅを有している。なお、経過時間計測部１００ａは経過時間計測手段の一例で、保温再開制御部１００ｂは保温再開制御手段の一例で、停止時間計測部１００ｃは停止時間計測手段の一例で、蓋体開放時間計測部１００ｄは蓋体開放時間計測手段の一例である。
【００３２】
上記経過時間計測部１００ａは、米９および水１８の加熱調理が終わってから経過した時間を計測する。すなわち、経過時間計測部１００ａは、炊飯が完了してから経過した時間を計測する。
【００３３】
上記保温再開制御部１００ｂは、ご飯の保温が開始した後、ご飯の保温が停止して、ご飯の保温が再開するとき、経過時間計測部１００ａが計測した時間に基づいて、ご飯の保温温度を比較的低温(例えば６０℃)にしたり、ご飯の保温温度を比較的高温(例えば７０℃)にしたりする。
【００３４】
上記停止時間計測部１００ｃは、ご飯の保温が例えば停電などで停止していた時間を計測する。ご飯の保温が停止する他の原因としては、ユーザーの操作がある。すなわち、ユーザーが操作ボタン１５を操作して、ご飯の保温を停止させたときも、停止時間計測部１００ｃは、ご飯の保温が停止していた時間を計測する。
【００３５】
また、上記保温再開制御部１００ｂは、経過時間計測部１００ａが計測した時間のうち、停止時間計測部１００ｃが計測した時間を、この時間に予め設定した第１乗数を乗じた時間とみなす。本実施形態では第１乗数を「３」としている。すなわち、「３」は第１乗数の一例である。
【００３６】
上記蓋体開放時間計測部１００ｄは、経過時間計測部１００ａが時間を計測しているとき、蓋体３が開放されている時間を計測する。
【００３７】
また、上記保温再開制御部１００ｂは、経過時間計測部１００ａが計測した時間のうち、蓋体開放時間計測部１００ｄが計測した時間を、この時間に第１乗数よりも大きくなるように予め設定された第２乗数を乗じた時間とみなす。本実施形態では第２乗数を「５」としている。すなわち、「５」は第２乗数の一例である。
【００３８】
上記モード記憶部１００ｅは、予め設定された通常炊飯モードおよびエコ炊飯モードを記憶している。ユーザーが操作ボタン１５を操作して例えば通常炊飯モードを選択すると、制御装置１００が通常炊飯モードに応じた制御を誘導加熱コイル用インバータ回路１７に行って、ご飯を炊く。また、エコ炊飯モードを選択したとき、通常炊飯モードを選択したときよりも低消費電力でご飯が炊くことができるようになっている。また、通常炊飯モードまたはエコ炊飯モードの炊飯が行われた後は、例えば停電などがあっても、次の通常炊飯モードまたはエコ炊飯モードの炊飯が行われるまで、通常炊飯モードまたはエコ炊飯モードの炊飯が行われたことを示す情報がモード記憶部１００ｄに保持される。
【００３９】
図３は、上記通常炊飯モードの炊飯が完了した後、自動的に行われる保温制御を説明するためのグラフである。
【００４０】
上記通常炊飯モードの炊飯後、横ヒータ１０および蓋ヒータ１４が自動的にオンされる。このとき、制御装置１００は、温度センサ８が検出した内鍋２の温度に基づいて、内鍋２内のご飯の温度が７０℃になるように、横ヒータ１０および蓋ヒータ１４を制御する。
【００４１】
このような保温制御が行われている最中に、例えば停電が起きた後、停電復帰して、ご飯の保温が再開しても、ご飯は７０℃で保温される。
【００４２】
また、上記保温制御が行われている最中に、ユーザーが操作ボタン１５を操作して保温を停止させた後、ユーザーが操作ボタン１５を操作することによって、ご飯の保温が再開しても、ご飯は７０℃で保温される。
【００４３】
図４は、上記エコ炊飯モードの炊飯が完了した後、自動的に行われる保温制御を説明するためのグラフである。
【００４４】
上記エコ炊飯モードの炊飯後も、通常炊飯モードの炊飯後と同様に、横ヒータ１０および蓋ヒータ１４が自動的にオンされる。このとき、制御装置１００は、温度センサ８が検出した内鍋２の温度と、上記炊飯が完了してから経過した時間とに基づいて、横ヒータ１０および蓋ヒータ１４を制御する。
【００４５】
より詳しくは、仮に、上記炊飯が完了した後、横ヒータ１０および蓋ヒータ１４のオフがなく、かつ、蓋体３の開放がなければ、上記炊飯の完了から経過した時間が６時間未満では、内鍋２内のご飯の温度が６０℃になるように、横ヒータ１０および蓋ヒータ１４を制御する一方、上記炊飯の完了から経過した時間が６時間以上では、内鍋２内のご飯の温度が７０℃になるように、横ヒータ１０および蓋ヒータ１４を制御する。
【００４６】
また、仮に、上記炊飯が完了してから１時間後に発生した停電でご飯の保温が停止して、この停止の１時間後に停電復帰し、ご飯の保温が再開したなら、保温再開制御部１００ｂが、ご飯の保温が停止していた時間を３時間とみなすため、ご飯が６０℃に保温される。一方、仮に、上記炊飯が完了してから１時間後に発生した停電でご飯の保温が停止して、この停止の２時間後に停電復帰し、ご飯の保温が再開したなら、保温再開制御部１００ｂが、ご飯の保温が停止していた時間を６時間とみなすため、ご飯が７０℃に保温される。
【００４７】
また、仮に、上記炊飯が完了してから１時間後に、ユーザーの操作ボタン１５への操作でご飯の保温が停止して、この停止から１時間後にご飯の保温が再開したなら、保温再開制御部１００ｂが、炊飯が完了してから経過した時間のうち、ご飯の保温が停止していた時間を３時間とみなすため、ご飯が６０℃に保温される。一方、仮に、上記炊飯が完了してから１時間後に、ユーザーの操作ボタン１５への操作でご飯の保温が停止して、この停止から２時間後にご飯の保温が再開したなら、保温再開制御部１００ｂが、炊飯が完了してから経過した時間のうち、ご飯の保温が停止していた時間を６時間とみなすため、ご飯が７０℃に保温される。
【００４８】
また、仮に、上記炊飯が完了してから２時間経過するまでの間に、ご飯の保温の停止はないが、炊飯が完了してから２時間経過したときに、蓋体３が開放した時間の合計が０．５時間になっていれば、保温再開制御部１００ｂが、炊飯が完了してから経過した時間のうち、蓋体３が開放していた時間の合計を２．５時間とみなすため、ご飯が６０℃に保温される。一方、仮に、上記炊飯が完了してから２時間経過するまでの間に、ご飯の保温の停止はないが、炊飯が完了してから２時間経過したときに、蓋体３が開放した時間の合計が１時間になっていれば、保温再開制御部１００ｂが、炊飯が完了してから経過した時間のうち、蓋体３が開放していた時間の合計を５時間とみなすため、ご飯が７０℃に保温される。
【００４９】
以下、図５のフローチャートにしたがって、制御装置１００の炊飯後の保温制御について説明する。
【００５０】
上記保温制御では、まず、ステップＳ１０１で、内鍋２内のご飯を保温するために、横ヒータ１０および蓋ヒータ１４のオンオフ制御を開始する。ここで、ヒータ１０および蓋ヒータ１４のオンオフ制御とは、ヒータ１０および蓋ヒータ１４を目標温度にするためオンしたりオフしたりする制御を意味する。
【００５１】
次に、ステップＳ１０２で、直前の炊飯がエコ炊飯モードの炊飯であったか否かを判定する。このステップＳ１０２で、直前の炊飯がエコ炊飯モードの炊飯であったと判定すると、ステップＳ１０３に進む一方、直前の炊飯がエコ炊飯モードの炊飯でなかったと判定すると、後述のＳ１０４に進む。
【００５２】
次に、ステップＳ１０３で、直前の炊飯が完了してから経過した時間は６時間以上であるか否かを判定する。ここで、「直前の炊飯が完了してから経過した時間」のうち、停電またはユーザーの操作などでご飯の保温が停止していた時間は、この時間に３を乗じた時間であるとみなされると共に、蓋体３が開放していた時間は、この時間に５を乗じた時間であるとみなされる。
【００５３】
上記ステップＳ１０３で、直前の炊飯が完了してから６時間以上が経過していると判定すると、ステップＳ１０４に進む一方、直前の炊飯が完了してから６時間以上が経過していないと判定すると、ステップＳ１１１に進む。
【００５４】
上記ステップＳ１０３からステップＳ１１１に進んだ場合、まず、ご飯の温度が６０℃に保たれるように、横ヒータ１０および蓋ヒータ１４を制御する。
【００５５】
次に、ステップＳ１１２で、ヒータ１０および蓋ヒータ１４のオンオフ制御が停止しているか否かを判定する。すなわち、ステップＳ１１２で、停電またはユーザーの操作などにより、ヒータ１０および蓋ヒータ１４への通電の停止が継続しているか否かを判定する。このステップＳ１１２で、ヒータ１０および蓋ヒータ１４への通電の停止が継続していると判定すると、ステップＳ１１３に進む一方、ヒータ１０および蓋ヒータ１４への通電の停止が継続していないと判定すると、ステップＳ１０３に戻る。
【００５６】
次に、ステップＳ１１３で、保温を再開すべきか否かを判定する。すなわち、ステップＳ１１３で、停電復帰したか否か、または、ユーザーが操作ボタン１５に保温再開の操作を行ったか否かを判定する。すなわち、ステップＳ１１３で、ご飯の保温を再開させるべき状態であるか否かを判定する。このステップＳ１１３で、ご飯の保温を再開させるべき状態であると判定すると、ステップＳ１０１に戻る一方、ご飯の保温を再開させるべき状態でないと判定すると、再び、ステップＳ１１３を行う。
【００５７】
一方、上記ステップＳ１０３からステップＳ１０４に進んだ場合、まず、ご飯の温度が７０℃に保たれるように、横ヒータ１０および蓋ヒータ１４を制御する。
【００５８】
次に、ステップＳ１０５で、ヒータ１０および蓋ヒータ１４のオンオフ制御が停止しているか否かを判定する。すなわち、ステップＳ１０５で、停電またはユーザーの操作などにより、ヒータ１０および蓋ヒータ１４への通電の停止が継続しているか否かを判定する。このステップＳ１０５で、ヒータ１０および蓋ヒータ１４への通電の停止が継続していると判定すると、ステップＳ１０６に進む一方、ヒータ１０および蓋ヒータ１４への通電の停止が継続していないと判定すると、ステップＳ１０４に戻る。
【００５９】
次に、ステップＳ１０６で、保温を再開すべきか否かを判定する。すなわち、ステップＳ１０６で、停電復帰したか否か、または、ユーザーが操作ボタン１５に保温再開の操作を行ったか否かを判定する。すなわち、ステップＳ１０６で、ご飯の保温を再開させるべき状態であるか否かを判定する。このステップＳ１０６で、ご飯の保温を再開させるべき状態であると判定すると、ステップＳ１０１に戻る一方、ご飯の保温を再開させるべき状態でないと判定すると、再び、ステップＳ１０６を行う。
【００６０】
このように、停電またはユーザーの操作などにより、ご飯の保温が停止した後、ご飯の保温が再開されるとき、ステップＳ１０３で、直前の炊飯が完了してから経過した時間が６時間未満であると判定されると、ご飯が６０℃で保温されるようになるので、ご飯の黄変が進行し難くすることができ、消費電力の増加を抑制できる。
【００６１】
一方、停電またはユーザーの操作などにより、ご飯の保温が停止した後、ご飯の保温が再開されるとき、ステップＳ１０３で、直前の炊飯が完了してから経過した時間が６時間以上であると判定されると、ご飯が７０℃で保温されるようになるので、腐敗菌が内鍋２内で増殖するのを抑制することもできる。
【００６２】
また、上記「直前の炊飯が完了してから経過した時間」のうち、停電またはユーザーの操作などでご飯の保温が停止していた時間は、この時間に３を乗じた時間であるとみなされるので、内鍋２内での腐敗菌の増殖の抑制効果を高めることができる。
【００６３】
また、上記「直前の炊飯が完了してから経過した時間」のうち、蓋体３が開放していた時間は、この時間に５を乗じた時間であるとみなされるので、内鍋２内での腐敗菌の増殖の抑制効果をさらに高めることができる。
【００６４】
また、上記エコ炊飯モードの炊飯が完了した後にだけ、内鍋２内のご飯を６０℃または７０℃にする保温制御が行われるので、もし、ユーザーがそのような保温制御を望まなければ、エコ炊飯モードを選択しなければよい。したがって、ユーザー上記保温制御を行うか否かを選択できる。
【００６５】
また、ユーザーがご飯の温かさを優先するならば、通常炊飯モードを選択すれば、内鍋２内のご飯を常に高温にできる。
【００６６】
上記実施形態では、ステップＳ１０３の判定の基準時間を６時間としていたが、例えば５時間または７時間としてもよい。すなわち、本発明では、５時間〜７時間の範囲内の時間であれば、その時間をステップＳ１０３の判定の基準時間として用いることは可能である。
【００６７】
上記実施形態では、エコ炊飯モードの炊飯が完了した後にだけ、ご飯の比較的低温の保温温度を６０℃にすると共に、ご飯の比較的高温の保温温度を７０℃にしていたが、
通常炊飯モードの炊飯が完了した後でも、ご飯の比較的低温の保温温度を６０℃にすると共に、ご飯の比較的高温の保温温度を７０℃にしてもよい。
【００６８】
上記実施形態では、エコ炊飯モードの炊飯が完了した後、ご飯の比較的低温の保温温度を６０℃にすると共に、ご飯の比較的高温の保温温度を７０℃にしていたが、エコ炊飯モードの炊飯が完了した後、ご飯の比較的低温の保温温度を６０℃以外の温度にすると共に、ご飯の比較的高温の保温温度を７０℃以外の温度にしてもよい。すなわち、本発明では、ご飯の比較的低温の保温温度を５５℃〜６５℃の範囲内の温度にすると共に、ご飯の比較的高温の保温温度を６５℃〜７５℃の範囲内の温度にすることは可能である。
【００６９】
上記実施形態では、３を第１乗数の一例として使用していたが、１を越える数であれば、３以外の数を第１乗数の一例として使用してもよい。
【００７０】
上記実施形態では、５を第２乗数の一例として使用していたが、１を越える数であって、第１乗数よりも大きい数であれば、５以外の数を第２乗数の一例として使用してもよい。
【００７１】
上記実施形態では、横ヒータ１０および蓋ヒータ１４の両方で、ご飯の保温を行っていたが、横ヒータ１０および蓋ヒータ１４の一方で、ご飯の保温を行ってもよい。すなわち、横ヒータ１０および蓋ヒータ１４の一方を備える炊飯器に、本発明を適用してもよい。
【００７２】
上記実施形態では、経過時間計測部１００ａ，保温再開制御部１００ｂ，停止時間計測部１００ｃ，蓋体開放時間計測部１００ｄを、ソフトウェアで構成したが、スイッチ、タイマ、比較器、および増幅器等のハードウェアで構成してもよい。
【００７３】
上記実施形態では、ＩＨヒータ７で内鍋２を加熱していたが、例えばシーズヒータなどの抵抗加熱ヒータで内鍋２を加熱するようにしてもよい。
【００７４】
このように、本発明は上記実施形態に限定されるものではなく、本発明の範囲内で種々変更して実施することができる。例えば、本発明は、特開２０１２−１３５６０５号公報のような炊飯器にも適用できる。
【００７５】
また、本発明は、電子レンジ、電子オーブンレンジなどの加熱調理器にも適用してもよい。
【符号の説明】
【００７６】
１  炊飯器本体
２  内鍋
３  蓋体
４  開閉センサ
５  外ケース
６  内ケース
７  ＩＨヒータ
８  温度センサ
９  米
１０  横ヒータ
１１  ヒンジ
１２  外蓋
１３  内蓋
１４  蓋ヒータ
１８  水
１００  制御装置
１００ａ  経過時間計測部
１００ｂ  保温再開制御部
１００ｃ  停止時間計測部
１００ｄ  蓋体開放時間計測部
１００ｅ  モード記憶部
【図１】
2014057807.tif 000003
【図２】
2014057807.tif 000004
【図３】
2014057807.tif 000005
【図４】
2014057807.tif 000006
【図５】
2014057807.tif 000007