(57)【要約】      （修正有）【課題】調理庫から導出したハウジング内排水管に接続した排水エルボに受皿排水管を接続したときに、排水エルボの排水の方向を左方向または右方向に選択可能とした加熱調理器。【解決手段】調理庫内の水をハウジングの開口部１１ａから下方に導くハウジング内排水管に接続した排水エルボ３０を備え、排水エルボ３０はハウジング内排水管の導出端部に接続されて鉛直方向に下向きに延びる第１接続部と、第１接続部の中心軸線を含む平面に中心軸線を有するとともに第１接続部と同一の径かつ同一の長さとなる第２接続部と、第１接続部の中心軸線と第２接続部の中心軸線とが交差する位置にて平面と直交する中心軸線を有した受皿排水管接続部とを備え、受皿排水管接続部の中心軸線を中心に回転させることで第２接続部をハウジング内排水管の導出端部に接続可能とし、第１接続部をハウジングの他側方に向くようにしてハウジング外排水管２３に接続可能とした。【選択図】図２
2014156966.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
食材を加熱調理する調理庫を内蔵して底部に所定の高さの脚部を有したハウジングと、
前記ハウジングの前面に設けて前記調理庫の前面開口を開閉可能に塞ぐ扉と、
前記ハウジングの前面下部に設けて前記扉から滴下する結露水を受ける受皿と、
前記調理庫の底部から前記ハウジングの底壁後部に形成した開口部に導出されて、前記調理庫内の水を前記開口部から下方に導くハウジング内排水管と、
前記ハウジング内排水管の導出端部に接続されて前記ハウジングの一側方向に導出口を有した排水エルボと、
前記排水エルボに接続されて前記調理庫内の水を前記ハウジングの一側方向に排出するハウジング外排水管と、
前記受皿と前記排水エルボとに接続されて前記受皿で受けた結露水を前記排水エルボを介して前記ハウジング外排水管によって排出する受皿排水管とを備えた加熱調理器において、
前記排水エルボは、前記ハウジング内排水管の導出端部に接続されて鉛直方向に下向きに延びる第１接続部と、
前記第１接続部の下端部から前記ハウジングの一側方向に延出した先端部に前記ハウジング外排水管が接続され、前記第１接続部の中心軸線を含む平面に中心軸線を有するとともに前記第１接続部と同一の径かつ同一の長さとなる第２接続部と、
前記第１接続部の中心軸線と前記第２接続部の中心軸線とが交差する位置にて前記平面と直交する中心軸線を有した受皿排水管接続部とからなり、
前記受皿排水管接続部の中心軸線を中心に回転させることで前記第２接続部を前記ハウジング内排水管の導出端部に接続可能とし、前記第１接続部を前記ハウジングの他側方に向くようにして前記ハウジング外排水管に接続可能としたことを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
請求項１に記載の加熱調理器において、
前記第１接続部の中心軸線と前記第２接続部の中心軸線との間の角度を９０°より大きく、好ましくは、９１°〜１００°の範囲、さらに好ましくは９２°〜９５°の範囲としたことを特徴とする加熱調理器。
【請求項３】
請求項１または２に記載の加熱調理器において、
前記受皿排水管は前記受皿から前記排水エルボに向かうにつれて下方に傾斜した傾斜姿勢となる１本の管部材よりなり、
前記ハウジングの底壁には前記受皿排水管の上側位置に幅広部と幅狭部とが長手方向に連続するスリットが形成され、
前記受皿排水管の長手方向の中間部には、前記スリットの幅狭部から前記ハウジングの底壁の上側に延びる起立部と、該起立部の上端部から水平方向に延出して前記ハウジングの底壁上面に当接する上面当接部とからなる上側フックと、
前記上側フックを設けた位置またはこれに近接する位置にて前記上面当接部より前記底壁の板厚より下側にて水平方向に延出して前記ハウジングの底壁下面に当接する下面当接部を有した下側フックとを備え、
前記上側フックの上面当接部を前記底壁上面に当接可能かつ前記下側フックの下面当接部を前記底壁下面に当接可能な位置となるように、前記上側フックの上面当接部を前記スリットの幅広部から前記ハウジング内に挿通し、前記上側フックの起立部を前記スリットの幅狭部に移動させることにより、前記受皿排水管を前記ハウジングの底壁に前記傾斜姿勢で取り付けたことを特徴とする加熱調理器。
【請求項４】
請求項３に記載の加熱調理器において、
前記受皿排水管の長手方向の中間部には前記上側及び下側フックを設けた位置と半径方向の反対側となる下方向に湾曲したＵ字形のトラップ部を一体的に形成したことを特徴とする加熱調理器。
【請求項５】
請求項３または４の何れか１項に記載の加熱調理器において、
前記受皿排水管を前記上側フックと前記下側フックとにより前記底壁に取り付けた状態で、前記排水エルボの受皿排水管接続部に接続する前記受皿排水管のエルボ接続部を前記受皿排水管接続部と同心的に設けたことを特徴とする加熱調理器。
【請求項６】
請求項３〜５の何れか１項に記載の加熱調理器において、
前記ハウジングの底壁上面には電気部品を介装した下側が開口した箱形のベース部材を設けたときに、前記スリットを前記ベース部材の下側に設けたことを特徴とする加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、調理庫内の食材を加熱調理する加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
下記の特許文献１には食材を加熱調理する加熱調理器が開示されている。この加熱調理器は、ハウジング内に食材を加熱調理する調理庫と、調理庫内に蒸気を供給する蒸気発生装置とを備えている。また、調理庫内には、食材を加熱するヒータと、調理庫内の空気を対流させるファンとが設けられている。この加熱調理器においては、ヒータ、ファン及び蒸気発生装置を作動させることで、調理庫内に収容した食材は加熱調理される。
【０００３】
図７に示したように、このような加熱調理器１００は、ハウジング１０１の前面に調理庫の前面開口を開閉可能に塞ぐ扉１０２と、ハウジング１０１の前面下部に扉１０２から滴下する結露水を受ける受皿１０３とを備えている。また、ハウジング１０１内には、調理庫の底部からハウジング１０１の底壁後部に形成した開口部１０１ａに導出され、調理庫内の水をハウジング１０１の底壁後部の開口部１０１ａから下方に導くハウジング内排水管（図示省略）が設けられている。ハウジング内排水管の導出端部にはエルボ管１０４が取り付けられており、エルボ管１０４の導出端部には調理庫内の水をハウジング１０１の右方向に排出するためのハウジング外排水管１０５が接続されている。また、受皿１０３とエルボ管１０４との間には受皿１０３で受けた結露水をエルボ管１０４を介してハウジング外排水管１０５により排出するための受皿排水管１０６が接続されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２０１１−０２７２７４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
上述した図７に示した加熱調理器１００は調理庫内の水をハウジング１０１の右方向に排出するようにしたものである。加熱調理器１００の設置場所によっては、調理庫内の水をハウジング１０１の左方向に排出することが求められることがある。この加熱調理器１００のエルボ管１０４は、ハウジング内排水管に接続する第１接続部１０４ａとハウジング外排水管１０５に接続する第２接続部１０４ｂとの長さが異なっており、また、受皿排水管１０６に接続する受皿排水管接続部１０４ｃが右斜め前方に延出している。
【０００６】
このため、調理庫内の排水をハウジング１０１の左方向に排出させるときに、エルボ管１０４を反時計回りに９０°回転させても、エルボ管１０４の下端が接地面に当たって、第２接続部１０４ｂをハウジング内排水管に接続できないおそれがある。また、ハウジング１０１の脚部１０７を長くすれば第２接続部１０４ｂをハウジング内排水管に接続でき、第１接続部１０４ａの接続口を左方向に向けることができるが、受皿排水管接続部１０４ｃが斜め上方を向くことになり、受皿排水管１０６を接続できないことになる。
【０００７】
また、受皿排水管１０６は複数の管部材を連結させ、取付け用ブラケット等の取付用金具を用いてねじによりハウジングの底壁に取り付けるようにしているので、部品点数が多くなるとともに、取付け作業に要する作業工数が多くてコストが高くなる問題があった。さらに、受皿排水管１０６に下向きにＵ字形に湾曲したトラップ部１０６ａを設け、調理庫からハウジング内排水管に導かれた食材の臭いを含んだ空気がトラップ部１０６ａに貯まる水によりエルボ管１０４から受皿に流れるのを防ぐようにしている。しかし、トラップ部１０６ａを下側に湾曲するように適切に取り付けてないと、食材の臭いが受皿に流れるおそれがあった。本発明は、上記各課題を解決することを目的とし、特に、調理庫から導出したハウジング内排水管に接続した排水エルボに受皿排水管を接続して、調理庫の水と受皿の結露水を共通の排水経路により排出させるときに、排水エルボの排水の方向を左方向または右方向に選択可能とした加熱調理器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
上記課題を解決するために、本発明は、食材を加熱調理する調理庫を内蔵して底部に所定の高さの脚部を有したハウジングと、ハウジングの前面に設けて調理庫の前面開口を開閉可能に塞ぐ扉と、ハウジングの前面下部に設けて扉から滴下する結露水を受ける受皿と、調理庫の底部からハウジングの底壁後部に形成した開口部に導出されて、調理庫内の水を開口部から下方に導くハウジング内排水管と、ハウジング内排水管の導出端部に接続されてハウジングの一側方向に導出口を有した排水エルボと、排水エルボに接続されて調理庫内の水をハウジングの一側方向に排出するためのハウジング外排水管と、受皿と排水エルボとに接続されて受皿で受けた結露水を排水エルボを介してハウジング外排水管によって排出する受皿排水管とを備えた加熱調理器において、排水エルボは、ハウジング内排水管の導出端部に接続されて鉛直方向に下向きに延びる第１接続部と、第１接続部の下端部からハウジングの一側方向に延出した先端部にハウジング外排水管が接続され、第１接続部の中心軸線を含む平面に中心軸線を有するとともに第１接続部と同一の径かつ同一の長さとなる第２接続部と、第１接続部の中心軸線と第２接続部の中心軸線とが交差する位置にて平面と直交する中心軸線を有した受皿排水管接続部とからなり、受皿排水管接続部の中心軸線を中心に回転させることで第２接続部をハウジング内排水管の導出端部に接続可能とし、第１接続部をハウジングの他側方に向くようにしてハウジング外排水管に接続可能としたことを特徴とする加熱調理器を提供するものである。
【０００９】
上記のように構成した加熱調理器においては、排水エルボは、ハウジング内排水管の導出端部に接続されて鉛直方向に下向きに延びる第１接続部と、第１接続部の下端部からハウジングの一側方向に延出した先端部にハウジング外排水管が接続され、第１接続部の中心軸線を含む平面に中心軸線を有するとともに第１接続部と同一の径かつ同一の長さとなる第２接続部と、第１接続部の中心軸線と第２接続部の中心軸線とが交差する位置にて平面と直交する中心軸線を有した受皿排水管接続部とからなり、受皿排水管接続部の中心軸線を中心に回転させることで第２接続部をハウジング内排水管の導出端部に接続可能とし、第１接続部をハウジングの他側方に向くようにしてハウジング外排水管に接続可能としたので、ハウジング外排水管を左右の何れの方向にも選択的に接続することができるようになった。
【００１０】
上記のように構成した加熱調理器においては、第１接続部の中心軸線と第２接続部の中心軸線との間の角度を９０°より大きく、好ましくは、９１°〜１００°の範囲、さらに好ましくは９２°〜９５°の範囲としたときには、第１接続部または第２接続部に接続したハウジング外排水管の導出口が下側となるように傾斜させることができ、ハウジング外排水管に排水が残留するのを防ぐことができる。特に、第１接続部の中心軸線と第２接続部の中心軸線との間の角度を９１°〜１００°の範囲、さらに９２°〜９５°の範囲としたときには、ハウジングの脚部を必要以上に高くせずにハウジング外排水管の導出口が下側となるように傾斜させることができる。
【００１１】
上記のように構成した加熱調理器においては、受皿排水管は受皿から排水エルボに向かうにつれて下方に傾斜した傾斜姿勢となる１本の管部材よりなり、ハウジングの底壁には受皿排水管の上側位置に幅広部と幅狭部とが長手方向に連続するスリットが形成され、受皿排水管の長手方向の中間部には、スリットの幅狭部からハウジングの底壁の上側に延びる起立部と、該起立部の上端部から水平方向に延出してハウジングの底壁上面に当接する上面当接部とからなる上側フックと、上側フックを設けられ位置またはこれに近接する位置にて上面当接部より底壁の板厚より下側にて水平方向に延出してハウジングの底壁下面に当接する下面当接部を有した下側フックとを備え、上側フックの上面当接部を底壁上面に当接可能かつ下側フックの下面当接部を底壁下面に当接可能な位置となるように、上側フックの上面当接部をスリットの幅広部からハウジング内に挿通し、上側フックの起立部をスリットの幅狭部に移動させることにより、受皿排水管をハウジングの底壁に傾斜姿勢で取り付けるのが好ましい。このようにしたことで、受皿排水管を受皿と排水エルボとに接続したときに、受皿排水管の長手方向の中間部は上側フックの上面当接部が底壁上面に当接するとともに下側フックの下面当接部が底壁下面に当接することで上下方向の移動が規制され、受皿から排水エルボに向かうにつれて下方に傾斜した傾斜姿勢が確実に維持される。また、上側フックの上面当接部をスリットの幅広部からハウジング内に挿入し、上側フックの起立部をスリットの幅狭部にスライド移動させるだけであるので、受皿排水管の取付けの作業性が向上した。
【００１２】
上記のように構成した加熱調理器においては、受皿排水管の長手方向の中間部には上側及び下側フックを設けた位置と半径方向の反対側となる下方向に湾曲したＵ字形のトラップ部を一体的に形成したときには、Ｕ字形のトラップ部が上側及び下側フックとの位置関係により必ず他の管部より下側に配置されることになり、Ｕ字型のトラップ部の取り付け位置を正確にすることができた。
【００１３】
上記のように構成した加熱調理器においては、受皿排水管を上側フックと下側フックとにより底壁に取り付けた状態で、排水エルボの受皿排水管接続部に接続する受皿排水管のエルボ接続部を受皿排水管接続部と同心的に設けたときには、排水エルボの排水の導出口の向きを変更するときに、排水エルボの第１及び第２接続部をハウジング内接続管及びハウジング外排水管から取り外し、受皿排水管のエルボ接続部の中心軸を中心に排水エルボを回転させて、再び、排水エルボの第２及び第１接続部をハウジング内接続管及びハウジング外排水管に接続するだけとなり、排水の方向を変える作業の作業性が向上した。
【００１４】
上記のように構成した加熱調理器においては、ハウジングの底壁上面には電気部品を介装した下側が開口した箱形のベース部材を設けたときに、スリットをベース部材の下側に設けるのが好ましく、このようにしたことで、既存の部品を用いてスリットからハウジング内に埃または害虫が進入するのを防ぐことができる。
【図面の簡単な説明】
【００１５】
【図１】本発明の加熱調理器の一実施形態の概略図である。
【図２】本発明の加熱調理器の一実施形態を斜め下側から見た斜視図である。
【図３】図２の左側壁を取り外した状態の側面図である。
【図４】ハウジング底壁とベース部材とを示す斜め上側から見た斜視図である。
【図５】排水エルボの（ａ）斜視図であり、（ｂ）第１接続部をハウジング内排水管に接続するときの正面図であり、（ｃ）第２接続部をハウジング内排水管に接続するときの正面図である。
【図６】受皿排水管の（ａ）平面図であり、（ｂ）前面図であり、（ｃ）右側面図である。
【図７】従来の加熱調理器扉の斜め下側から見た斜視図である。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１６】
以下、本発明の加熱調理器の一実施形態を添付図面を参照して説明する。図１〜図３に示したように、加熱調理器１０は、ハウジング１１内の左側部を除く部分に食材を加熱調理する調理庫１２と、ハウジング１１内の左側部の機械室内に調理庫１２に蒸気を供給する蒸気発生装置１３を備えている。調理庫１２内には庫内を加熱するヒータ１４と、庫内の空気を循環させるファン１５が設けられている。図２に示したように、ハウジング１１の前面には調理庫１２の前面開口を塞ぐ扉１６が開閉自在に設けられている。ハウジング１１の前面下部には扉１６の下側にて扉１６に付着した結露水を受ける受皿１７が設けられている。ハウジング１１の底部の４隅部には脚部１８が設けられており、脚部１８は所定の高さにてハウジング１１の底壁下面を接地面と離間させている。
【００１７】
図４に示したように、ハウジング１１の底壁上面には左右方向の略中間部で前後方向の中央部より少し前側位置にベース部材１９が設けられている。ベース部材１９は下側が開口した高さの低い直方体形状の箱形部材であり、ベース部材１９の上面には多数の電気部品が取り付けられている。ハウジング１１の底壁には左側部の後部に開口部１１ａが形成されており、開口部１１ａは後述するハウジング内排水管を構成する排水タンク２０の排水管部２１をハウジング１１外に突出させている。ハウジング１１の底壁には、後述する受皿排水管４０の長手方向の中間部の上側位置に、受皿排水管４０の長手方向に延びるスリット１１ｂが形成されている。スリット１１ｂは長手方向の前部に幅広部１１ｃと、幅広部１１ｃの後側に連続して形成された幅狭部１１ｄとからなる。スリット１１ｂはハウジング１１のベース部材１９が設けられた位置に形成されている。
【００１８】
図３に示したように、ハウジング１１内の左側部となる機械室の後部には排水タンク２０が設けられており、この排水タンク２０は調理庫１２及び蒸気発生装置１３の排水を共通の排水経路として排出することを目的としたものである。排水タンク２０の底部には下方に延びる排水管部２１が一体的に形成されており、排水管部２１はハウジング１１の底壁後部の左側部に形成した開口部１１ａから下側に延出している。排水タンク２０の上側には蒸気発生装置１３が立設している。排水タンク２０には蒸気発生装置１３の蒸気発生容器１３ａが接続管１３ｂにより接続されており、接続管１３ｂに設けたバルブ１３ｃを開放すると蒸気発生容器１３ａ内の水が排水タンク２０に排出される。また、排水タンク２０には調理庫１２の底部から導出した庫外排水管２２が接続されている。本願の特許請求の範囲に記載のハウジング内排水管は主として庫外排水管２２と、排水タンク２０及び排水管部２１とから構成され、これら２２，２０及び２１により調理庫１２の水をハウジング１１の開口部１１ａから下方に導くようにしている。
【００１９】
図２及び図３に示したように、排水タンク２０の排水管部２１には排水エルボ３０が接続されている。排水エルボ３０はハウジング内排水管によりハウジング１１の底壁後部の開口部１１ａから下方に導かれた排水をハウジング１１の一側方向（図２では右方向）に導くためのものである。図２、図３及び図５に示したように、排水エルボ３０は排水タンク２０の排水管部２１（ハウジング内排水管の導出端部）に接続されて鉛直方向下向きに延びる第１接続部３１と、第１接続部３１の下端部から右方向（一側方向）に延出した第２接続部３２と、後述する受皿排水管４０に接続された受皿排水管接続部３３とからなる。
【００２０】
第１接続部３１は調理場の調理台等の載置した載置面より少し高い位置まで延出している。第２接続部３２にはハウジング外排水管２３が接続されており、ハウジング外排水管２３はハウジング１１の右方向に延出している。なお、このハウジング外排水管２３はハウジング１１の右側から設置場所の排水口に直接または他の管部材を介して接続されている。図５に示したように、第２接続部３２は第１接続部３１の中心軸線Ｃ１を含む平面Ｐに中心軸線Ｃ２を有し、第２接続部３２は第１接続部３１と同じ径かつ同じ長さとなっている。第１接続部３１の中心軸線Ｃ１と第２接続部３２の中心軸線Ｃ２との間の角度は９０°より大きい角度として９３°となっており、第２接続部３２は導出口が下向きとなるように少し傾斜している。
【００２１】
図２及び図５に示したように、受皿排水管接続部３３は第１接続部３１の中心軸線Ｃ１と第２接続部３２の中心軸線Ｃ２とが交差する位置にて、両中心軸線Ｃ１，Ｃ２を含む平面Ｐと直交する中心軸線Ｃ３を有している。この実施形態では、第１接続部３１の中心軸線Ｃ１は鉛直方向に延び、第２接続部３２の中心軸線Ｃ２は下方に僅かに傾斜しながら前後方向に傾くことなく右方向に延びているので、受皿排水管接続部３３の中心軸線Ｃ３は左右及び上下方向に傾くことなく前後方向に延びている。なお、受皿排水管接続部３３は第１及び第２接続部３１，３２より細い径かつ短い長さとなっている。
【００２２】
受皿排水管４０は受皿１７で受けた扉１６の結露水を排水エルボ３０を介してハウジング外排水管２３に導くための排水管である。受皿排水管４０は受皿１７から排水エルボ３０に向かうにつれて下方に傾斜した傾斜姿勢となる硬質の樹脂部材よりなる１本の管部材である。受皿排水管４０は導入端部である受皿接続部４１が受皿１７の接続部１７ａに接続され、導出端部であるエルボ接続部４２が排水エルボ３０の受皿排水管接続部３３に接続されている。受皿接続部４１は受皿１７の接続部１７ａに同心的に接続され、エルボ接続部４２は排水エルボ３０の受皿排水管接続部３３に同心的に接続されている。なお、受皿１７の接続部１７ａは排水エルボ３０の受皿排水管接続部３３より高い位置に設けられている。受皿排水管４０の長手方向の中間部には下方向に湾曲したＵ字形のトラップ部４３が一体的に形成されている。トラップ部４３は受皿排水管４０の他の部分より低い部分に水を貯えて、調理庫１２から排水エルボ３０に排水とともに導かれる排気がエルボ接続部４２から受皿接続部４１に逆流するのを防ぐ機能を有している。
【００２３】
受皿排水管４０の長手方向の中間部には上側フック４４と下側フック４５が一体的に形成されている。上側及び下側フック４４，４５は受皿排水管４０をハウジング１１の底壁に取り付けるためのものである。上側及び下側フック４４，４５によりハウジング１１の底壁に取り付けられた受皿排水管４０の中間部の高さ位置は受皿接続部４１とエルボ接続部４２と間の高さ位置となる。
【００２４】
上側フック４４は、トラップ部４３の前側位置にてスリット１１ｂの幅狭部１１ｄからハウジング１１の底壁の上側に延びる起立部４４ａと、起立部４４ａの上端部にて水平方向に延出してハウジング１１の底壁上面に当接する上面当接部４４ｂとからなる。上面当接部４４ｂはスリット１１ｂの幅広部１１ｃを通過可能な大きさをし、スリット１１ｂの幅狭部１１ｄを通過できない大きさとなっている。また、下側フック４５は、受皿排水管４０の長手方向の上側フック４４に近接する位置として、受皿排水管４０の上側フック４４より直ぐ前側位置にてハウジング１１の底壁の直ぐ下側に延びる起立部４５ａと、起立部４５ａから水平方向に延出してハウジング１１の底壁下面に当接する下面当接部４５ｂとからなる。下面当接部４５ｂはスリット１１ｂの幅広部１１ｃより大きく通過できない大きさとなっている。下側フック４５の下面当接部４５ｂと上側フック４４の上面当接部４４ｂの間隔はハウジング１１の底壁の板厚と同等となっている。
【００２５】
受皿排水管４０を取り付けるときには、上側フック４４の上面当接部４４ｂをハウジング１１の底壁のスリット１１ｂの幅広部１１ｃからハウジング１１内に挿通し、上側フック４４の上面当接部４４ｂをハウジング１１の底壁の上面に当接可能な高さ位置にするとともに、下側フック４５の下面当接部４５ｂをハウジング１１の底壁の下面に当接可能な高さ位置にする。上側フック４４の起立部４４ａをスリット１１ｂの幅広部１１ｃから幅狭部１１ｄにスライド移動させると、上側フック４４の上面当接部４４ｂがハウジング１１の底壁上面に当接するととともに、下側フック４５の下面当接部４５ｂがハウジング１１の底壁下面に当接して、受皿排水管４０はこれら上側及び下側フック４４，４５によりハウジング１１の底壁に取り付けられる。上側及び下側フック４４，４５によりハウジング１１の底壁に受皿排水管４０を取り付けた状態で、受皿排水管４０をスリット１１ｂに沿って位置調整しながら、エルボ接続部４２を排水エルボ３０の受皿排水管接続部３３に嵌合させて取り付け、受皿接続部４１を受皿１７の接続部１７ａに嵌合させて取り付ける。
【００２６】
上記のように構成した加熱調理器１０においては、排水エルボ３０は、ハウジング内排水管の導出端部である排水タンク２０の排水管部２１に接続されて鉛直方向に下向きに延びる第１接続部３１と、第１接続部３１の下端部からハウジング１１の右方向に延出した先端部にハウジング外排水管２３が接続された第２接続部３２を備えている。第２接続部３２は、第１接続部３１の中心軸線Ｃ１を含む平面Ｐに中心軸線Ｃ２を有するとともに第１接続部３１と同一の径かつ同一の長さである。また、排水エルボ３０は第１接続部３１の中心軸線Ｃ１と第２接続部３２の中心軸線Ｃ２とが交差する位置にて平面Ｐと直交する中心軸線Ｃ３を有した受皿排水管接続部３３とを備えている。図２のＡ及び図５（ｃ）に示したように、受皿排水管接続部３３の中心軸線Ｃ３を中心に反時計回りに略９０°回転させることにより、第２接続部３２をハウジング内排水管の導出端部である排水タンク２０の排水管部２１に接続可能とし、第１接続部３１をハウジングの左方向に向くようにしてハウジング外排水管２３に接続可能とした。これにより、排水エルボ３０の受皿排水管接続部３３を受皿排水管４０に接続可能とした状態で、排水エルボ３０の排水の導出口をハウジング１１の右方向または左方向に選択的に向けることができ、調理庫１２の排水及び扉１６の結露水を排水エルボ３０に接続したハウジング外排水管２３により右方向または左方向に選択的に排出できるようになった。これにより、排水エルボ３０は右方向排水用または左方向排水用であっても共通の部品として用いることができ、排水方向の仕様による部品点数の増加を抑えることができた。
【００２７】
上記の加熱調理器１０においては、排水エルボ３０の第１接続部３１の中心軸線Ｃ１と排水エルボ３０の第２接続部３２の中心軸線Ｃ２との間の角度を９０°より大きくした。これにより、排水エルボ３０の第１接続部３１または第２接続部３２に接続したハウジング外排水管２３はその導出口が下側に向くように傾斜し、ハウジング外排水管２３に排水が残留するのを防ぐことができる。また、第１接続部３１の中心軸線Ｃ１と第２接続部３２の中心軸線Ｃ２との間の角度を９１°〜１００°の範囲としたときには、ハウジング外排水管２３に排水が残留するのを防いだうえで、ハウジング１１の脚部１８を必要以上に高くする必要がなく、さらに９２°〜９５°の範囲としたときには、ハウジング外排水管２３に排水が残留するのを防いだうえで、既存の脚部１８の高さでハウジング外排水管２３を傾斜状態で取り付けることができる。
【００２８】
上記の加熱調理器１０においては、受皿排水管４０は受皿１７から排水エルボ３０に向かうにつれて下方に傾斜した傾斜姿勢となる１本の管部材よりなる。ハウジング１１の底壁には受皿排水管４０の上側位置に幅広部１１ｃと幅狭部１１ｄとが長手方向に連続するスリット１１ｂが形成されている。受皿排水管４０の長手方向の中間部にはハウジング１１の底壁上面に当接する上側フック４４と底壁下面に当接する下側フック４５とを備え、これら上側及び下側フック４４，４５により受皿排水管４０の中間部を上下方向の移動を規制した状態でハウジング１１の底壁に取り付けた。具体的には、上側フック４４は起立部４４ａをスリット１１ｂの幅狭部１１ｄからハウジング１１の底壁の上側に延出させ、起立部４４ａの上端部から水平方向に延出した上面当接部４４ｂによりハウジング１１の底壁上面に当接させ、下側フック４５は上側フック４４の直ぐ前側位置にて、起立部４５ａをハウジング１１の底壁下面の直ぐ下側まで延出させ、起立部４５ａの上端部から水平方向に延出した下面当接部４５ｂによりハウジング１１の底壁下面に当接させ、受皿排水管４０をハウジング１１の底壁に取り付けた。このようにしたことで、受皿排水管４０を受皿１７と排水エルボ３０とに接続したときに、受皿排水管４０の長手方向の中間部は上側フック４４の上面当接部４４ｂが底壁上面に当接するとともに下側フック４５の下面当接部４５ｂが底壁下面に当接することで上下方向の移動が規制され、受皿排水管４０は受皿１７から排水エルボ３０に向かうにつれて下方に傾斜した傾斜姿勢が確実に維持される。
【００２９】
また、この受皿排水管４０をハウジング１１の底壁に取り付けるときには、上側フック４４の上面当接部４４ｂをハウジング１１の底壁上面に当接可能な位置かつ下側フック４５の下面当接部４５ｂを同底壁下面に当接可能な位置となるように、上側フック４４の上面当接部４４ｂをスリット１１ｂの幅広部１１ｃからハウジング１１内に挿通し、上側フック４４の起立部４４ａをスリット１１ｂの幅狭部１１ｄに移動させることにより、受皿排水管４０をハウジング１１の底壁に傾斜姿勢で取り付けた。この状態で、受皿排水管４０の受皿接続部４１を受皿１７の接続部１７ａに接続し、エルボ接続部４２を排水エルボ３０の受皿排水管接続部３３に接続する。このように、取付けブラケット等の取付け金具を用いてハウジング１１の底壁にねじで固定したものと比べ、取り付け作業の作業性が向上した。
【００３０】
また、受皿排水管４０の長手方向の中間部には上側及び下側フック４４，４５を設けた位置と半径方向の反対側となる下方向に湾曲したＵ字形のトラップ部４３を一体的に形成した。Ｕ字形のトラップ部４３が上側及び下側フック４４，４５の位置関係により必ず他の管部より下側に配置されることになり、Ｕ字型のトラップ部４３を必ず下向きに湾曲させるようにして、受皿排水管４０をハウジング１１の底壁に取り付けることができた。
【００３１】
また、受皿排水管４０を上側及び下側フック４４，４５によりハウジング１１の底壁に取り付けた状態で、排水エルボ３０の受皿排水管接続部３３に接続する受皿排水管４０のエルボ接続部４２を受皿排水管接続部３３と同心的に設けた。このようにしたことで、排水エルボ３０の排水の導出口の向きを変更するときには、排水エルボ３０の第１及び第２接続部３１，３２を排水タンク２０の排水管部２１及びハウジング外排水管２３から取り外し、受皿排水管４０のエルボ接続部４２の中心軸を中心に排水エルボ３０を回転させ、再び第１及び第２接続部３１，３２をハウジング外排水管２３及び排水タンク２０の排水管部２１に接続するだけであり、排水の方向を変える作業の作業性が向上した。
【００３２】
また、加熱調理器１０は、ハウジング１１の底壁上面には電気部品を介装した下側が開口した箱形のベース部材１９を設け、スリット１１ｂをベース部材１９の下側に設けた。このようにしたことで、既存の部品を用いてスリット１１ｂからハウジング１１内に埃または害虫が進入するのを防ぐことができる。
【００３３】
上記の実施形態においては、ハウジング内排水管は庫外排水管２２と、排水タンク２０及び排水管部２１とから構成され、調理庫１２の水を庫外排水管２２により排水タンク２０に導出し、蒸気発生装置１３の排水とともに排水タンク２０の排水管部２１によりハウジング１１の開口部１１ａから下方に導くようにした。本発明はこれに限られるものでなく、例えば蒸気発生装置１３を備えないものにあっては、調理庫１２の水を庫外排水管２２により直接ハウジング１１の開口部１１ａに導出するものであってもよく、このようにしたときにも同様の作用効果を得ることができる。また、調理庫１２から排水しないようにし、蒸気発生装置１３の水だけをハウジング内排水管によりハウジング１１の開口部１１ａから下方に導くような加熱調理器であっても上述したのと同様の作用効果を得ることができる。
【００３４】
上記の実施形態においては、下側フック４５は上側フック４４に近接する位置として、上側フック４４の直ぐ前側に設けたが、本発明はこれに限られるものでなく、例えばスリット１１ｂの幅広部１１ｃと幅狭部１１ｄとを前後方向に入れ替え、同様に上側フック４４と下側フック４５とを前後に入れ替えたものであっても同様の作用効果を得ることができる。また、下側フック４５の下面当接部４５ｂを上側フック４４の起立部４４ａに設けたものであっても同様の作用効果を得ることができる。
【符号の説明】
【００３５】
１０…加熱調理器、１１…ハウジング、１１ａ…開口部、１１ｂ…スリット、１１ｃ…幅広部、１１ｄ…幅狭部、１２…調理庫、１６…扉、１７…受皿、１８…脚部、１９…ベース部材、２３…ハウジング外排水管、３０…排水エルボ、３１…第１接続部、３２…第２接続部、３３…受皿排水管接続部、４０…受皿排水管、４３…トラップ部、４４…上側フック、４４ａ…起立部、４４ｂ…上面当接部、４５…下側フック、４５ｂ…下面当接部、Ｃ１…第１接続部の中心軸線、Ｃ２…第２接続部の中心軸線、Ｃ３…受皿排水管接続部の中心軸線。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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