(57)【要約】【課題】本発明は、初期給湯時において、洗浄タンク内の水を規定水量、規定温度にするのにかかる時間を短縮させるようにした食器洗浄機を提供する。【解決手段】初期給湯工程中の洗浄タンク内に所定量の水が供給された後の状態において（ステップＳ２でＹＥＳ）、洗浄タンク昇温信号を洗浄タンクヒータに出力することにより、洗浄タンク内の水を昇温させる（ステップＳ３）。そして、貯湯タンク昇温信号を貯湯タンクヒータに出力して貯湯タンク内の水を昇温させた後に（ステップＳ７）、すすぎポンプを駆動させて洗浄タンク内に温水を供給し（ステップＳ９）、この一連の供給動作を繰り返しながら洗浄タンク内に規定水量の温水を満たす。よって、洗浄タンクヒータによって洗浄タンク内の水温を高めつつ、すすぎポンプを複数回駆動させて洗浄タンクに温水が供給される。【選択図】図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
すすぎポンプの複数回の駆動によって貯湯タンク内の水を洗浄タンクに供給する初期給湯工程と、前記洗浄タンク内の水を食器に噴射して前記食器の洗浄を行う洗浄工程と、を有する食器洗浄機において、
前記貯湯タンク内の水を昇温させる貯湯タンクヒータと、
前記洗浄タンク内の水を昇温させる洗浄タンクヒータと、
前記貯湯タンク内の水を前記洗浄タンクに供給させる水供給信号を前記すすぎポンプに出力し、前記貯湯タンク内の水を昇温させる貯湯タンク昇温信号を前記貯湯タンクヒータに出力し、前記洗浄タンク内の水を昇温させる洗浄タンク昇温信号を前記洗浄タンクヒータに出力する制御手段と、を備え、
前記洗浄タンク内に所定量の水が供給された後の前記初期給湯工程で、前記洗浄タンク昇温信号は、前記洗浄タンクヒータに出力され、前記水供給信号は、前記貯湯タンク昇温信号を前記貯湯タンクヒータに出力して前記貯湯タンク内の水を昇温させた後に前記すすぎポンプに出力されることを特徴とする食器洗浄機。
【請求項２】
前記水供給信号は、前記貯湯タンク昇温信号を前記貯湯タンクヒータに出力してから所定時間経過した後に、前記すすぎポンプに出力されることを特徴とする請求項１に記載の食器洗浄機。
【請求項３】
前記洗浄タンク内の水温を検出する洗浄タンク水温検出手段を備え、
前記水供給信号は、前記洗浄タンク水温検出手段によって前記洗浄タンク内の水温が所定温度以上であることが検出された場合には、所定時間経過する前に前記すすぎポンプに出力されることを特徴とする請求項１に記載の食器洗浄機。
【請求項４】
前記貯湯タンク内の水温を検出する貯湯タンク水温検出手段を備え、
前記水供給信号は、前記貯湯タンク水温検出手段によって前記貯湯タンク内の水温が所定温度以上であることが検出された場合に、前記すすぎポンプに出力されることを特徴とする請求項１に記載の食器洗浄機。
【請求項５】
前記洗浄工程では、前記洗浄タンク内の水温が規定温度に達した後に食器の洗浄を行うようになっており、
前記所定温度は、前記規定温度より高いことを特徴とする請求項４に記載の食器洗浄機。
【請求項６】
前記制御手段は、前記洗浄タンクの容量、前記貯湯タンクの容量、前記洗浄タンクヒータの熱容量、前記貯湯タンクヒータの熱容量、及び前記規定温度を用いて、前記洗浄タンクへの熱量供給時間と前記貯湯タンクへの熱量供給時間とを算出し、前記洗浄タンクへの熱量供給時間と前記貯湯タンクへの熱量供給時間とが等しくなる条件を用いて前記所定温度を算出することを特徴とする請求項５に記載の食器洗浄機。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食器の洗浄を行う前に、すすぎポンプによって貯湯タンク内の水を洗浄タンクに供給し、洗浄タンク内の水量を規定水量にする初期給湯工程を有する食器洗浄機に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、このような分野の技術としては、特開平１１−３１８７９６号公報がある。この公報に記載された食器洗浄機は、洗浄水を貯留する洗浄タンクと、すすぎ水を貯留する貯湯タンクと、を備えている。この食器洗浄機は、業務終了後に電源を切った時に洗浄水を全て排出するようになっており、電源起動時には温水を新たに洗浄タンクに供給する初期給湯工程を行う。この初期給湯時において、食器洗浄機の外部の温水生成装置で生成された温水を貯湯タンクの設定水位まで一旦取り込み、その後、すすぎポンプで貯湯タンク内の温水を汲み上げてすすぎノズルから噴射させることにより、洗浄タンクに温水を供給する。そして、この供給のサイクルを洗浄タンク内の水量が規定水量に達するまで繰り返す。また、この食器洗浄機は、洗浄タンク内の水を保温する洗浄タンクヒータと、貯湯タンク内の水を保温する貯湯タンクヒータと、を備えている。
【０００３】
また、初期給湯時において、水道水のような加温されていない水を洗浄タンクに供給する場合、又は温水生成装置から洗浄タンクに供給される温水の温度が低いような場合には、洗浄タンクに供給される水（温水）の温度が規定温度に達していないことがある。このような場合には、所定量の水が洗浄タンクに供給された後に洗浄タンクヒータのみを通電させて洗浄タンク内の水を加温させる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開平１１−３１８７９６号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、洗浄タンクヒータのみの通電を行っても、洗浄タンク内の水を規定温度にするには時間がかかる。そこで、初期給湯工程の途中で貯湯タンクヒータの通電を行うことが考えられる。しかし、貯湯タンクは、水が所定水位まで溜まった時点でその水を洗浄タンクに供給し、これにより水位が低下したときに給水バルブを開いて水を溜める、という動作を繰り返しており、空焚き防止の観点から貯湯タンクヒータへの通電は所定量の水が溜まっているときしか行えないため、初期給湯工程中に貯湯タンクヒータへの通電を行える時間は限られている。よって、洗浄タンクに温度の高い水を供給できないため、洗浄タンク内の水を規定水量、規定温度にするのにかかる時間を短縮できない。
【０００６】
本発明は、初期給湯時において、洗浄タンク内の水を規定水量、規定温度にするのにかかる時間を短縮させるようにした食器洗浄機を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明は、すすぎポンプの複数回の駆動によって貯湯タンク内の水を洗浄タンクに供給する初期給湯工程と、洗浄タンク内の水を食器に噴射して食器の洗浄を行う洗浄工程と、を有する食器洗浄機において、
貯湯タンク内の水を昇温させる貯湯タンクヒータと、
洗浄タンク内の水を昇温させる洗浄タンクヒータと、
貯湯タンク内の水を洗浄タンクに供給させる水供給信号をすすぎポンプに出力し、貯湯タンク内の水を昇温させる貯湯タンク昇温信号を貯湯タンクヒータに出力し、洗浄タンク内の水を昇温させる洗浄タンク昇温信号を洗浄タンクヒータに出力する制御手段と、を備え、
洗浄タンク内に所定量の水が供給された後の初期給湯工程で、洗浄タンク昇温信号は、洗浄タンクヒータに出力され、水供給信号は、貯湯タンク昇温信号を貯湯タンクヒータに出力して貯湯タンク内の水を昇温させた後にすすぎポンプに出力されることを特徴とする。
【０００８】
本発明では、初期給湯工程中で洗浄タンク内に所定量の水が供給された後の状態において、洗浄タンク昇温信号を洗浄タンクヒータに出力することにより、洗浄タンク内の水を昇温させる。それと同時に、貯湯タンク昇温信号を貯湯タンクヒータに出力して貯湯タンク内の水を昇温させた後に、すすぎポンプを駆動させて洗浄タンク内に温水を供給し、この一連の供給動作を繰り返しながら洗浄タンク内に規定水量の温水を満たす。よって、洗浄タンクヒータによって洗浄タンク内の水温を高めつつ、すすぎポンプを複数回駆動させて洗浄タンクに温水が供給される。従って、初期給湯時において、洗浄タンク内の水を規定水量、規定温度にするのにかかる時間を短縮させることができる。
【０００９】
また、水供給信号は、貯湯タンク昇温信号を貯湯タンクヒータに出力してから所定時間経過した後に、すすぎポンプに出力される。
このような構成は、貯湯タンク内の水を昇温させてから所定時間が経過した後にすすぎポンプが駆動することとなるため、温度センサに頼る必要がなく、洗浄タンク内の水温の上昇を速めるための構成を簡易に実現させることができる。
【００１０】
また、洗浄タンク内の水温を検出する洗浄タンク水温検出手段を備え、水供給信号は、洗浄タンク水温検出手段によって洗浄タンク内の水温が所定温度以上であることが検出された場合には、所定時間経過する前にすすぎポンプに出力される。
このような構成は、洗浄タンク内の水温が所定温度以上である場合には、より短い間隔ですすぎポンプを駆動させる。よって、洗浄タンク内の水温が高い場合には、より速く貯湯タンクから洗浄タンクに加温された水を供給できるため、洗浄タンク内の水量をより速く規定水量にすることができる。
【００１１】
また、貯湯タンク内の水温を検出する貯湯タンク水温検出手段を備え、水供給信号は、貯湯タンク水温検出手段によって貯湯タンク内の水温が所定温度以上であることが検出された場合に、すすぎポンプに出力される。
このような構成は、貯湯タンク内の水温が所定温度以上である場合にすすぎポンプを駆動させる。従って、より確実に温度の高い水を洗浄タンクに供給できるため、洗浄タンク内の水温を規定温度にする時間をより短縮させることができる。
【００１２】
また、洗浄工程では、洗浄タンク内の水温が規定温度に達した後に食器の洗浄を行うようになっており、所定温度は、規定温度より高い。
このような構成は、貯湯タンク内の水温が規定温度より高い所定温度に達した場合に、すすぎポンプを駆動させる。従って、より温度が高い水を洗浄タンクに供給できるため、洗浄タンク内の水温を規定温度にする時間をより短縮させることができる。
【００１３】
また、制御手段は、洗浄タンクの容量、貯湯タンクの容量、洗浄タンクヒータの熱容量、貯湯タンクヒータの熱容量、及び規定温度を用いて、洗浄タンクへの熱量供給時間と貯湯タンクへの熱量供給時間とを算出し、洗浄タンクへの熱量供給時間と貯湯タンクへの熱量供給時間とが等しくなる条件を用いて所定温度を算出する。
このような構成は、洗浄タンクへの熱量供給時間と貯湯タンクへの熱量供給時間とが等しくなる条件を用いて所定温度を算出するため、初期給湯工程において、洗浄タンクヒータ及び貯湯タンクヒータを効率よく利用することができる。
【発明の効果】
【００１４】
本発明によれば、初期給湯時において、洗浄タンク内の水を規定水量、規定温度にするのにかかる時間を短縮させることができる。
【図面の簡単な説明】
【００１５】
【図１】本発明の第１実施形態に係る食器洗浄機の概略図である。
【図２】図１の食器洗浄機の動作を示すフロー図である。
【図３】図１の食器洗浄機と従来の食器洗浄機とを比較するグラフであり、（ａ）は洗浄タンクの水量と経過時間との関係、（ｂ）は洗浄タンクの水温と経過時間との関係、をそれぞれ示す。
【図４】第２実施形態に係る食器洗浄機の動作を示すフロー図である。
【図５】第３実施形態に係る食器洗浄機の動作を示すフロー図である。
【図６】第４実施形態に係る食器洗浄機の動作を示すフロー図である。
【図７】第５実施形態に係る食器洗浄機の動作を示すフロー図である。
【発明を実施するための形態】
【００１６】
以下、図面を参照しつつ本発明に係る食器洗浄機の好適な実施形態について詳細に説明する。
【００１７】
（第１実施形態）
図１に示す食器洗浄機１は、食器の洗浄及びすすぎを行う装置である。この食器洗浄機１は、本体ケース２を有する。この本体ケース２の内部は、食器Ｐを収容して食器の洗浄を行うための洗浄室３として機能する。本体ケース２には、洗浄室３内に食器Ｐを出し入れするためのドア４が取り付けられている。洗浄室３内には、ラックレール（図示せず）が設けられ、このラックレール上に、食器Ｐが並べられた食器ラック（図示せず）が載置される。
【００１８】
洗浄室３内の上部には、放射状に延びる３本のアームからなる上側洗浄ノズル５と、２本のアームからなる上側すすぎノズル６とがそれぞれ回転自在に配置されている。同様に、洗浄室３内の下部には、放射状に延びる３本のアームからなる下側洗浄ノズル７と、２本のアームからなる下側すすぎノズル８とがそれぞれ回転自在に配置されている。これにより、食器ラックに並べられた食器Ｐには、洗浄工程において洗浄ノズル５，７によって上下から洗浄水が噴射され、すすぎ工程においてすすぎノズル６，８によって上下からすすぎ水が噴射されるため、食器Ｐの洗浄及びすすぎが効率良く行われる。
【００１９】
このように構成された洗浄室３の底面３ａには、残菜を採取するためのタンクフィルタ９が配置されており、このタンクフィルタ９は、洗浄水を貯留するための洗浄タンク１０の上部に配置されている。この洗浄タンク１０の底面１０ａには、排水パイプ１１が接続されている。この排水パイプ１１の上端部は洗浄タンク１０内の上部に達し、下端部は洗浄タンク１０から外に導かれている。したがって、洗浄タンク１０内の余剰な洗浄水は、排水パイプ１１の上端部に設けられた流入孔から管内に流れ込んで外部に排出されるため、洗浄タンク１０内の洗浄水は規定水位に保たれる。
【００２０】
このような食器洗浄機１には、動作全般を制御するマイクロコンピュータ（以下「マイコン」という）３２が内蔵された電装ボックス３３が設けられている。
【００２１】
また、洗浄タンク１０内には、洗浄水を規定温度に昇温するための洗浄タンクヒータ１０ｃと、洗浄タンク１０内の水温を検知するための洗浄タンク水温センサ１０ｄとが設置されている。洗浄タンクヒータ１０ｃ及び洗浄タンク水温センサ１０ｄは、信号線によりマイコン３２に接続されている。洗浄タンクヒータ１０ｃは、マイコン３２によって出力される洗浄タンク１０内の水を昇温させるための洗浄タンク昇温信号に応じて動作する。マイコン３２は洗浄タンク昇温信号を洗浄タンクヒータ１０ｃに出力し、洗浄タンクヒータ１０ｃは洗浄タンク昇温信号を受けると通電するようになっている。洗浄タンク水温センサ１０ｄは、洗浄タンク１０内の水温を検出し、その検出信号をマイコン３２に出力する。マイコン３２は、洗浄タンク水温センサ１０ｄからの検出信号を受けて洗浄タンク１０内の水温を検出する。
【００２２】
この洗浄タンク１０の側面１０ｂには、洗浄水吸込管１３を介して洗浄ポンプ１４が接続されている。そして、洗浄水吸込管１３が取り付けられた部分には、ポンプガード１２が設けられている。洗浄ポンプ１４の吐出口には洗浄水吐出管１５が接続され、この洗浄水吐出管１５は、第１の洗浄水吐出管１６と第２の洗浄水吐出管１７とに分岐して、第１の洗浄水吐出管１６は上側洗浄ノズル５に接続され、第２の洗浄水吐出管１７は下側洗浄ノズル７に接続されている。
【００２３】
また、食器洗浄機１は、貯湯タンク１８を具備し、この貯湯タンク１８には、外部から給湯管２１を介してすすぎ水が供給される。給湯管２１には、ストレーナ１９及びウォータバルブ２０が設けられている。貯湯タンク１８内には、すすぎ水を所定温度に昇温するための貯湯タンクヒータ１８ｃと、貯湯タンク１８内の水温を検知するための貯湯タンク水温センサ１８ｄとが設置されている。貯湯タンクヒータ１８ｃ及び貯湯タンク水温センサ１８ｄは、信号線によりマイコン３２に接続されている。貯湯タンクヒータ１８ｃは、マイコン３２によって出力される貯湯タンク１８内の水を昇温させるための貯湯タンク昇温信号に応じて動作する。マイコン３２は貯湯タンク昇温信号を貯湯タンクヒータ１８ｃに出力し、貯湯タンクヒータ１８ｃは貯湯タンク昇温信号を受けると通電するようになっている。貯湯タンク水温センサ１８ｄは、貯湯タンク１８内の水温を検出し、その検出信号をマイコン３２に出力する。マイコン３２は、貯湯タンク水温センサ１８ｄからの検出信号を受けて貯湯タンク１８内の水温を検出する。
【００２４】
また、貯湯タンク１８内には、定水位に達したことを検知するための定水位スイッチ２４と、定水位より高いオーバーフロー水位を検知するためのオーバーフロースイッチ２５とが設けられている。定水位スイッチ２４は、信号線によりマイコン３２に接続されている。定水位スイッチ２４は、貯湯タンク１８内の水位が定水位に達したとき、その検知信号をマイコン３２に出力する。マイコン３２は、定水位スイッチ２４からの検知信号を受けて貯湯タンク１８内の水位が定水位に達しているか否かを判定する。
【００２５】
更に、貯湯タンク１８内には、オーバーフロー水位を超えた場合に、余剰なすすぎ水を外部に排出するためのオーバーフロー管２６が設置されており、オーバーフロー管２６の先端部からオーバーフロー管２６内に流入したすすぎ水は、外部に排出される。
【００２６】
また、貯湯タンク１８には、すすぎ水吸込管２７を介してすすぎポンプ２８が接続されている。すすぎポンプ２８は、信号線によりマイコン３２に接続されている。すすぎポンプ２８は、貯湯タンク１８内の水を洗浄タンク１０に供給させる水供給信号を受けて動作する。この水供給信号は、マイコン３２によって出力される。
【００２７】
このすすぎポンプ２８の吐出口にはすすぎ水吐出管２９が接続されている。すすぎ水吐出管２９は、第１のすすぎ水吐出管３０と第２のすすぎ水吐出管３１とに分岐して、第１のすすぎ水吐出管３０は上側すすぎノズル６に接続され、第２のすすぎ水吐出管３１は下側すすぎノズル８に接続されている。
【００２８】
また、食器洗浄機１には、外付け用の洗剤供給ポンプ３４が取り付けられている。洗剤供給ポンプ３４は、洗剤タンク３５内に貯留された洗剤を洗浄室３に供給するためのベローズポンプである。洗剤供給ポンプ３４は、洗浄室３の側壁に接続された洗剤吐出管３６と接続され、信号線によりマイコン３２に接続されている。洗剤供給ポンプ３４は、マイコン３２から出力される信号に応じて動作し、接続された洗剤吸込管３７から洗剤タンク３５内の洗剤を吸い込み、洗剤吐出管３６へ所定量の洗剤を吐出する。この洗剤は、洗剤吐出管３６の先端に設けられ、洗浄室３と洗剤吐出管３６とを接続する洗剤吐出口３８から洗浄室３内に吐出される。これにより、洗浄水に洗剤を混入させることができる。
【００２９】
さらに、食器洗浄機１には、外付け用のリンス剤供給ポンプ（リンス剤供給手段）３９が取り付けられている。リンス剤供給ポンプ３９は、リンス剤タンク４０内に貯留されたリンス剤をすすぎ水路に供給するためのものである。リンス剤供給ポンプ３９は、すすぎ水吐出管２９と連通するリンス剤吐出管４１に接続されている。リンス剤供給ポンプ３９は、リンス剤吸込管４２を介してリンス剤タンク４０に接続されている。リンス剤供給ポンプ３９は、リンス剤吸込管４２からリンス剤タンク４０内の洗剤を吸い込み、リンス剤吐出管４１へリンス剤を吐出する。リンス剤は、リンス剤供給ポンプ３９によってリンス剤吐出管４１からすすぎ水吐出管２９内のすすぎ水路へ吐出され、すすぎ水に混入される。
【００３０】
次に、このように構成された食器洗浄機１の初期給湯工程時の動作について説明する。初期給湯工程は、マイコン３２によって制御される。ここで、初期給湯工程は、食器Ｐの洗浄を行う前に、すすぎポンプ２８によって貯湯タンク１８内の水（冷水又は貯湯タンク１８によって加温された温水）を洗浄タンク１０に供給し、洗浄タンク１０内の水量を規定水量にする工程である。洗浄タンク１０の規定水量は、例えば５６リットルである。この初期給湯工程について、図２を参照して説明する。
【００３１】
食器洗浄機１の電源がＯＮされると、初期給湯工程が開始され、サイクル運転のカウント数（以下、単にカウント数と称する）が０にセットされる（ステップＳ１）。そして、カウント数が１５未満の場合（ステップＳ２でＮＯ）、食器洗浄機１の外部から貯湯タンク１８への給水を開始する（ステップＳ４）。
【００３２】
カウント数が１５以上の場合（ステップＳ２でＹＥＳ）、すなわち洗浄タンク１０内に洗浄タンクヒータ１０ｃが浸かり洗浄タンクヒータ１０ｃによる空焚きを防止できる程度の所定量（例えば３０リットル）の水が供給されている場合には、洗浄タンク昇温信号が洗浄タンクヒータ１０ｃに出力され、洗浄タンク１０内の水の加温が開始される（ステップＳ３）。その後、貯湯タンク１８への給水を開始する（ステップＳ４）。
【００３３】
貯湯タンク１８への給水を開始した後、貯湯タンク１８内の水位が定水位Ｌに達した場合には（ステップＳ５）、カウント数が１５以上か否かが判定される（ステップＳ６）。
【００３４】
カウント数が１５以上の場合（ステップＳ６でＹＥＳ）、貯湯タンク昇温信号が貯湯タンクヒータ１８ｃに出力され貯湯タンク１８内の水の加温が開始される（ステップＳ７）。その後、３０秒待機する（ステップＳ８）。
【００３５】
３０秒待機した後、又はカウント数が１５未満の場合（ステップＳ６でＮＯ）、水供給信号がすすぎポンプ２８に出力され、すすぎポンプ２８が駆動する。具体的には、すすぎポンプ２８は時間制御されており、例えば、すすぎポンプ２８を６秒駆動させることにより貯湯タンク１８内の加温された水が２リットル汲み上げられて洗浄タンク１０に供給される。これと同時に、貯湯タンク１８内の水の加温が停止される（ステップＳ９）。
【００３６】
ステップＳ９で洗浄タンク１０への水の供給が行われた後、カウント数に１が加算される（ステップＳ１０）。その後、カウント数が２８になったか否か、すなわち洗浄タンク１０内の水量が規定水量に達したか否かが判定される（ステップＳ１１）。そして、カウント数が２８になっていない場合（ステップＳ１１でＮＯ）にはステップＳ２に戻り、カウント数が２８になっている場合（ステップＳ１１でＹＥＳ）には初期給湯工程を終了する。
【００３７】
以上、初期給湯工程が開始された後には、図２に示されるように、カウント数の判定（ステップＳ２）、貯湯タンク１８の定水位Ｌに達するまでの給水（ステップＳ４，Ｓ５）、カウント数の判定（ステップＳ６）、すすぎポンプ２８の駆動（ステップＳ９）、カウント数の加算（ステップＳ１０）、及びカウント数の判定（ステップＳ１１）を繰り返して、洗浄タンク１０内に所定量の水を供給する。そして、初期給湯工程中の洗浄タンク１０内に所定量の水が供給されている状態において、洗浄タンク昇温信号を洗浄タンクヒータ１０ｃに出力することにより、洗浄タンク１０内の水を昇温させる（ステップＳ３）。その後、貯湯タンク昇温信号を貯湯タンクヒータ１８ｃに出力して貯湯タンク１８内の水を昇温させた後に（ステップＳ７，Ｓ８）、すすぎポンプ２８を駆動させて洗浄タンク１０内に温水を供給し（ステップＳ９）、この一連の供給動作を繰り返しながら洗浄タンク１０内に規定水量の温水を満たす。よって、洗浄タンクヒータ１０ｃによって洗浄タンク１０内の水温を高めつつ、すすぎポンプ２８を複数回駆動させて洗浄タンク１０に温水が供給される。従って、初期給湯時において、洗浄タンク１０内の水を規定水量、規定温度にするのにかかる時間を短縮させることができる。また、貯湯タンク１８内の水を昇温させてから３０秒が経過した後にすすぎポンプ２８が駆動することとなるため、洗浄タンク１０内の水温の上昇を速めるための構成を簡易に実現させることができる。
【００３８】
具体的には、例えば、図３に示されるように、洗浄タンクの規定水量を４０リットル、洗浄タンクの規定温度を７４℃、すすぎポンプの１回の駆動あたりの洗浄タンクへの水の供給量を２リットル、洗浄タンクヒータへの通電が可能な洗浄タンク内の水の量（所定量）を２０リットル、とする。すると、従来の、加温されていない水を所定量供給した後に洗浄タンクヒータのみを通電させて初期給湯を行う食器洗浄機では、規定水量に達する時間は３０分弱であるが、規定温度に達する時間は約５２分である。一方、食器洗浄機１では、規定水量に達する時間は４０分弱であるが、規定温度に達する時間も４０分弱である。このように、食器洗浄機１では、従来の食器洗浄機と比較して、洗浄タンク内の水を規定水量、規定温度にするのにかかる時間を短縮させることができる。
【００３９】
なお、第１実施形態では、貯湯タンク１８内の水を昇温させてから３０秒経過した後にすすぎポンプ２８を駆動させた。しかし、この経過時間については、例えば、貯湯タンクヒータ１８ｃの能力が高い場合には短くさせたり、貯湯タンクヒータ１８ｃの能力が低い場合には長くさせたり等、３０秒に限られず適宜変更してもよい。
【００４０】
（第２実施形態）
第２実施形態の食器洗浄機は、第１実施形態の食器洗浄機１とは、マイコン３２による初期給湯工程の制御のみが異なっており、その他の点は同一である。よって、以下では、第２実施形態の初期給湯工程の制御についてのみ説明する。更に、第２実施形態の初期給湯工程においては、図４に示されるように、ステップＳ２１〜Ｓ２６は、第１実施形態のステップＳ１〜Ｓ６と同一であり、ステップＳ３０〜Ｓ３２は、第１実施形態のステップＳ９〜Ｓ１１と同一であるため、第１実施形態と重複する部分については説明を省略する。
【００４１】
ステップＳ２７において、洗浄タンク水温センサ１０ｄによって洗浄タンク１０内の水温が７０℃以上であるか否かが判定される。洗浄タンク１０内の水温が７０℃以上でないと判定された場合（ステップＳ２７でＮＯ）、貯湯タンク昇温信号が貯湯タンクヒータ１８ｃに出力され（ステップＳ２８）、貯湯タンク１８内の水の加温が開始された後、３０秒待機する（ステップＳ２９）。
【００４２】
３０秒待機した後、又は洗浄タンク１０内の水温が７０℃以上であると判定された場合には（ステップＳ２７でＹＥＳ）、水供給信号がすすぎポンプ２８に出力される。このように、すすぎポンプ２８を駆動させることにより、洗浄タンク１０内の水温が７０℃以上であって貯湯タンクヒータ１８ｃを通電しない場合には、水道水等の温度が低い水が洗浄タンク１０内に供給される。一方、洗浄タンク１０内の水温が７０℃未満である場合には、貯湯タンクヒータ１８ｃへの通電が行われているので、貯湯タンク１８内の加温された水が汲み上げられて、洗浄タンク１０内に供給される。そして、洗浄タンク１０内への水（温水）の供給と同時に、貯湯タンク１８内の水の加温が停止される。その後の処理は第１実施形態と同じである。
【００４３】
このように、第２実施形態では、洗浄タンク水温センサ１０ｄによって洗浄タンク１０内の水温が７０℃以上であることが検出された場合には、３０秒経過する前に水供給信号がすすぎポンプ２８に出力される。よって、洗浄タンク１０内の水温が７０℃以上である場合には、より短い間隔ですすぎポンプ２８が駆動することとなるので、洗浄タンク１０内の水をより速く規定水量にすることができる。
【００４４】
第２実施形態では、洗浄タンク１０内の水温が７０℃未満である場合には、貯湯タンクヒータ１８ｃを通電させて３０秒経過した後にすすぎポンプ２８を駆動させた。すなわち、洗浄タンク１０内の水温を洗浄タンク水温センサ１０ｄが検知して、検知した水温が設定値（例えば、洗浄水の設定温度７５℃より５℃低い７０℃）以上の場合には上記のように３０秒待機せず直ちにすすぎポンプ２８を駆動する。また、洗浄タンク１０内の水温が設定値以上の場合には、湯温制御のため洗浄タンクヒータ１０ｃを通電させないようにしている。よって、第２実施形態では、洗浄タンク１０の洗浄水の設定温度を考慮して貯湯タンクヒータ１８ｃを通電するか否かを判定することにより、洗浄タンクヒータ１０ｃ及び貯湯タンクヒータ１８ｃを効率よく用いることを可能にしている。なお、第２実施形態において、洗浄タンク１０内の水温が７０℃以上である場合には３０秒経過する前に直ちにすすぎポンプ２８を駆動させたが、この水温や経過時間は７０℃や３０秒に限られず、適宜変更可能である。
【００４５】
（第３実施形態）
第３実施形態の食器洗浄機は、第１実施形態の食器洗浄機１と比較して、マイコン３２による初期給湯工程の制御のみが異なっており、その他の点は同一である。よって、以下では、第３実施形態の初期給湯工程の制御についてのみ説明する。更に、第３実施形態の初期給湯工程においては、図５に示されるように、ステップＳ４１〜Ｓ４７は、第１実施形態のステップＳ１〜Ｓ７と同一であり、ステップＳ４９〜Ｓ５１は、第１実施形態のステップＳ９〜Ｓ１１と同一であるため、第１実施形態と重複する部分については説明を省略する。
【００４６】
ステップＳ４７において、貯湯タンク昇温信号が貯湯タンクヒータ１８ｃに出力され、貯湯タンク１８内の水の加温が開始された後には、貯湯タンク水温センサ１８ｄによって貯湯タンク１８内の水温が７０℃以上であるか否かが判定される（ステップＳ４８）。この７０℃という温度は、洗浄タンク１０内の洗浄水の規定温度である。貯湯タンク１８内の水温が７０℃以上でない場合（ステップＳ４８でＮＯ）、ステップＳ４７に戻り再度貯湯タンクヒータ１８ｃへの通電を行う。貯湯タンク１８内の水温が７０℃以上である場合には（ステップＳ４８でＹＥＳ）、水供給信号がすすぎポンプ２８に出力され、すすぎポンプ２８が駆動される。その後の処理は第１実施形態と同じである。
【００４７】
このように、第３実施形態では、貯湯タンク水温センサ１８ｄによって貯湯タンク１８内の水温が７０℃以上であることが検出された場合に、すすぎポンプ２８を駆動させる。よって、より確実に温度の高い水を洗浄タンク１０に供給できるため、洗浄タンク１０内の水を規定温度にする時間をより短縮させることができる。
【００４８】
なお、第３実施形態では、貯湯タンク１８内の水温が洗浄タンク１０内の洗浄水の規定温度（７０℃）以上である場合にすすぎポンプ２８を駆動させたが、この水温は上記規定温度に限られず、適宜変更可能である。
【００４９】
（第４実施形態）
第４実施形態の食器洗浄機は、第３実施形態の食器洗浄機と比較して、貯湯タンク１８内の水温が所定温度以上である場合にすすぎポンプ２８を駆動させる点は同一であるが、この所定温度を洗浄タンク１０の規定温度より高くした点のみが第３実施形態と異なっている。具体的には、図６に示されるように、第４実施形態の初期給湯工程は、第３実施形態のステップＳ４８に代えて、貯湯タンク１８内の水温が８５℃以上であるか否かを判定するステップＳ６８を有しており、この８５℃という温度は洗浄タンク１０の規定温度（例えば７０℃）よりも高くなっている。
【００５０】
従って、第４実施形態の食器洗浄機では、貯湯タンク１８内の水温が、規定温度より高い所定温度に達した場合に、すすぎポンプ２８を駆動させる。従って、より温度が高い水を洗浄タンク１０に供給できるため、洗浄タンク１０内の水を規定温度にする時間をより短縮することができる。
【００５１】
（第５実施形態）
第５実施形態の食器洗浄機は、第１実施形態の食器洗浄機１と比較して、初期給湯工程の制御のみが異なっており、その他の点は同一である。よって、以下では、第５実施形態の初期給湯工程についてのみ説明する。更に、第５実施形態の初期給湯工程においては、図７に示されるように、ステップＳ８１，Ｓ８２，Ｓ８４〜Ｓ８８，Ｓ９０〜Ｓ９２は、第１実施形態のステップＳ１〜７，Ｓ９〜Ｓ１１と同一であるため、第１実施形態と重複する部分についての説明を省略する。
【００５２】
ステップＳ８２において、カウント数が１５以上の場合（ステップＳ８２でＹＥＳ）、洗浄タンク水温センサ１０ｄによる洗浄タンク１０内の水温の測定と、洗浄タンク１０へ供給する湯の温度である昇温温度Ｘの算出が行われる（ステップＳ８３）。
【００５３】
以下では、ステップＳ８３における昇温温度Ｘの算出方法について説明する。例えば、洗浄タンク１０の規定水量を５６リットル、洗浄タンクヒータ１０ｃへの通電開始時における洗浄タンク１０の水量を３０リットル、貯湯タンク１８の定水量を６リットル、洗浄タンクヒータ１０ｃの熱容量を１ｋＷ、貯湯タンクヒータ１８ｃの熱容量を３ｋＷ、洗浄タンク１０の規定水温を７０℃、貯湯タンク１８の規定水温を８５℃、洗浄タンク１０内の水温をＡ℃、とする。そして、洗浄タンク１０内に３０リットルの水が溜まっている状態から洗浄タンクヒータ１０ｃ及び貯湯タンクヒータ１８ｃへの通電を開始するため、貯湯タンクヒータ１８ｃが貯湯タンク１８内に供給する熱量の合計は、貯湯タンク１８内の水を８５℃に昇温させる熱量Ｗ１と、貯湯タンク１８から洗浄タンク１０に供給する２６リットルの水をＸ℃に昇温させる熱量Ｗ２と、の和である。ここで、熱量Ｗ１，Ｗ２は以下のように示される。
Ｗ１＝６×（８５−Ａ）  ・・・（１）
Ｗ２＝２６×（Ｘ−Ａ）  ・・・（２）
【００５４】
また、洗浄タンクヒータ１０ｃが洗浄タンク１０内に供給する熱量の合計は、貯湯タンク１８から供給された冷水を７０℃に昇温させる熱量Ｗ３と、貯湯タンク１８からの湯の熱量Ｗ４と、の差である。ここで、熱量Ｗ３，Ｗ４は以下のように示される。
Ｗ３＝３０×（７０−Ａ）  ・・・（３）
Ｗ４＝２６×（Ｘ−７０）  ・・・（４）
【００５５】
また、貯湯タンクヒータ１８ｃから貯湯タンク１８内への熱量供給時間を時間Ｔ１、洗浄タンクヒータ１０ｃから洗浄タンク１０内への熱量供給時間を時間Ｔ２、とすると、時間Ｔ１，Ｔ２は以下のように示される。
Ｔ１＝（Ｗ１＋Ｗ２）／３  ・・・（５）
Ｔ２＝（Ｗ３−Ｗ４）／１  ・・・（６）
【００５６】
そして、昇温温度Ｘは、貯湯タンク１８への熱量供給時間Ｔ１と、洗浄タンク１０への熱量供給時間Ｔ２と、が等しくなる条件を用いて算出される。具体的には、上記式（５），（６）のＷ１〜Ｗ４に、上記式（１）〜（４）の値を代入して昇温温度Ｘを導くようになっており、この例の場合は、
Ｘ≒１０８．１７−０．５６Ａ  ・・・（７）
となる。このように昇温温度Ｘが導かれた後、上記Ａに洗浄タンク１０内の水温の値が代入され、昇温温度Ｘの値が算出される。
【００５７】
このように、昇温温度Ｘの値が算出された後、第１実施形態のステップＳ３と同様に、洗浄タンクヒータ１０ｃへの通電が開始され（ステップＳ８４）、その後、ステップＳ８５〜Ｓ８８では、第１実施形態のステップＳ４〜Ｓ７と同様の処理が行われる。
【００５８】
そして、ステップＳ８８において、貯湯タンク昇温信号が貯湯タンクヒータ１８ｃに出力され、貯湯タンク１８内の水の加温が開始された後、貯湯タンク水温センサ１８ｄによって貯湯タンク１８内の水温が昇温温度Ｘ以上であるか否かが判定される（ステップＳ８９）。貯湯タンク１８内の水温が昇温温度Ｘ以上でない場合（ステップＳ８９でＮＯ）、ステップＳ８８に戻り再度貯湯タンクヒータ１８ｃへの通電が行われる。貯湯タンク１８内の水温が昇温温度Ｘ以上である場合（ステップＳ８９でＹＥＳ）、水供給信号がすすぎポンプ２８に出力され、貯湯タンク１８内の加温された水が洗浄タンク１０に供給される。その後の処理は第１実施形態と同じである。
【００５９】
このように、第５実施形態では、洗浄タンク１０の容量、貯湯タンク１８の容量、洗浄タンクヒータ１０ｃの熱容量、貯湯タンクヒータ１８ｃの熱容量、洗浄タンク１０の規定水温、及び貯湯タンク１８の規定水温を用いて、洗浄タンク１０への熱量供給時間Ｔ１と貯湯タンク１８への熱量供給時間Ｔ２とが算出される。そして、洗浄タンク１０への熱量供給時間Ｔ１と貯湯タンク１８への熱量供給時間Ｔ２とが等しくなる条件を用いて昇温温度Ｘが算出される。従って、初期給湯工程において、洗浄タンクヒータ１０ｃ及び貯湯タンクヒータ１８ｃを効率よく使用することができる。
【００６０】
具体的には、例えば、上記式（７）を用いて昇温温度Ｘの算出を行う場合、洗浄タンク１０内の水温Ａが４０℃のときに昇温温度Ｘは約８５℃、水温Ａが５０℃のときに昇温温度Ｘは約８０℃、水温Ａが６５℃のときに昇温温度Ｘは約７５℃、水温Ａが７０℃のときに昇温温度Ｘは７０℃、となる。水温Ａが７０℃より高い場合は貯湯タンクヒータ１８ｃによる昇温は不要となる。なお、水温Ａが例えば３０℃未満で低温のときには昇温温度Ｘは高温になるが、昇温温度Ｘの上限（例えば８５℃）を設けてもよい。
【００６１】
このように、上記式（７）を用いる場合、例えば、水温Ａが５０℃のときには貯湯タンク１８内の水温を約８０℃にしてからすすぎポンプ２８を駆動し、貯湯タンク１８内の約８０℃の湯を洗浄タンク１０に供給する、というような制御が可能となる。このように、洗浄タンクヒータ１０ｃ及び貯湯タンクヒータ１８ｃを無駄なく利用し最短の時間で洗浄タンク１０内の水を規定温度にすることができる。
【００６２】
なお、上記式（１）〜（７）は、洗浄タンク１０の容量、貯湯タンク１８の容量、洗浄タンクヒータ１０ｃの熱容量、貯湯タンクヒータ１８ｃの熱容量、及び規定温度を用いて昇温温度Ｘを求めるためのものであり、上記式（１）〜（７）とは異なる条件を用いて昇温温度Ｘを算出してもよい。また、昇温温度Ｘの算出のタイミングについては、ステップＳ８２とステップＳ８４の間である必要はなく、別のタイミングで昇温温度Ｘを算出してもよい。
【００６３】
本発明は、前述した実施形態に限定されず、本発明の要旨を逸脱しない範囲で種々の変形が可能である。
【００６４】
前述した実施形態では、貯湯タンク１８に供給される水は、水道水であるが、外部の温水生成装置から低い温度の温水（例えば７０℃に満たない温水）を貯湯タンク１８に供給させるようにしてもよい。
【符号の説明】
【００６５】
１…食器洗浄機、１０…洗浄タンク、１０ｃ…洗浄タンクヒータ、１０ｄ…洗浄タンク水温センサ（洗浄タンク水温検出手段）、１８…貯湯タンク、１８ｃ…貯湯タンクヒータ、１８ｄ…貯湯タンク水温センサ（貯湯タンク水温検出手段）、２８…すすぎポンプ、３２…マイコン（制御手段）、Ｐ…食器、Ｔ１…洗浄タンクへの熱量供給時間、Ｔ２…貯湯タンクへの熱量供給時間。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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