(57)【要約】【課題】おでん什器を用いておでんを衛生的且つ効果的に陳列販売することができるショーケースを提供する。【解決手段】ショーケース１は、本体２内に少なくとも前後面及び左右面が透明壁（前板３、側板４、４、扉６）にて囲繞されて外部から閉鎖される陳列室８を備える。陳列室内におでん什器９を陳列設置する。送風機２１により陳列室内に外気を吸引し、各透明壁の内側に沿って流した後、外部に排出する。透明壁の内側に位置して陳列室の底壁７に形成された吸込孔と、底壁下側に配置された受け皿を備える。送風機により吸引された外気は吸込孔から陳列室内に流入する。おでん什器から零れた汁は吸込孔から底壁下方に滴下し、受け皿に受容される。【選択図】図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
本体内に少なくとも前後面及び左右面が透明壁にて囲繞されて外部から閉鎖される陳列室を備えたショーケースにおいて、
前記陳列室内におでん什器を陳列設置可能としたことを特徴とするショーケース。
【請求項２】
本体内に少なくとも前後面及び左右面が透明壁にて囲繞されて外部から閉鎖される陳列室と、該陳列室内に陳列設置されたおでん什器とを備えたことを特徴とするショーケース。
【請求項３】
前記陳列室内に外気を吸引し、前記各透明壁の内側に沿って流した後、外部に排出する送風機を備えたことを特徴とする請求項１又は請求項２に記載のショーケース。
【請求項４】
前記透明壁の内側に位置して前記陳列室の底壁に形成された吸込部と、前記底壁下側に配置された受け皿とを備え、
前記送風機により吸引された外気は前記吸込部から前記陳列室内に流入すると共に、前記おでん什器から零れた汁は前記吸込部から前記底壁下方に滴下し、前記受け皿に受容されることを特徴とする請求項３に記載のショーケース。
【請求項５】
前記送風機は、前記陳列室の上部に設けられて当該陳列室内から空気を吸引すると共に、前記送風機の吹出側に位置する前記本体上面には、水平方向に指向した排気ダクトを設けたことを特徴とする請求項４に記載のショーケース。
【請求項６】
前記送風機の吸込側には、左右に渡って前記陳列室内から空気を吸引する吸込ダクトを設けたことを特徴とする請求項５に記載のショーケース。
【請求項７】
前記底壁には前記おでん什器からの電源コードを引き出すコード引出部が設けられ、該コード引出部の前記電源コード以外の部分は封止されることを特徴とする請求項４乃至請求項６に記載のショーケース。
【請求項８】
前記陳列室内への外気の吸引量を調整する外気吸引量調整手段を設けたことを特徴とする請求項３乃至請求項７のうちの何れかに記載のショーケース。
【請求項９】
前記送風機の回転数を調整可能としたことを特徴とする請求項８に記載のショーケース。
【請求項１０】
前記陳列室の後面の透明壁は開閉自在の透明扉により構成すると共に、前記陳列室の上部には、防水型の照明を設けたことを特徴とする請求項１乃至請求項９のうちの何れかに記載のショーケース。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、調理済みのおでんを陳列販売するコンビニエンスストア等の店舗に設置されるショーケースに関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来よりコンビニエンスストアにおいては、レジカウンター等におでん什器を設置しておでんを陳列販売している。このおでん什器は、調理済みのおでんを加熱／保温して販売する加熱保温器であり、電気ヒータで加熱される鍋内におでん汁を貯留し、この汁内で調理済みのおでんの具を加熱しながら陳列販売するために用いられるものである。
【０００３】
また、おでん什器には販売時における衛生上の観点から、おでんの具の入った鍋に被せる木製、若しくは、透明部材から成る蓋が具備されているが、この蓋で覆ってしまうと、鍋内におでんが入っている様子が顧客から見えなくなり、購買意欲を削いでしまう。また、鍋から立ち上る湯気や香りも購買促進上必要である。更に、蓋を開けたときに蓋裏側に付着した水滴（汁や湯気）が周囲に零れてしまうため衛生的でなくなる。
【０００４】
このような理由から蓋は実際には殆ど使用されていないが、蓋をしないと今度は虫などが鍋内に侵入する問題が生じる。そこで、上部に透明なフード備えたおでん販売用加熱保温器等も開発されている。係る保温器によれば、顧客に鍋内のおでんを見せながら、虫の侵入を回避できるものであった（例えば、特許文献１参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２００２−２３８７５７号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
前記特許文献１の如き保温器では、従来のおでん什器を使用することができず、格別な保温器を導入し直さなければならない。また、外気を蓋の内側に流して曇りを解消しているが、什器から立ち上る湯気による結露でフード全体が曇ることを解消することはできない等の問題もあった。
【０００７】
本発明は、係る従来の技術的課題を解決するために成されたものであり、おでん什器を用いておでんを衛生的且つ効果的に陳列販売することができるショーケースを提供するものである。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
請求項１の発明のショーケースは、本体内に少なくとも前後面及び左右面が透明壁にて囲繞されて外部から閉鎖される陳列室を備えたものであって、陳列室内におでん什器を陳列設置可能としたことを特徴とする。
【０００９】
請求項２の発明のショーケースは、本体内に少なくとも前後面及び左右面が透明壁にて囲繞されて外部から閉鎖される陳列室と、この陳列室内に陳列設置されたおでん什器とを備えたことを特徴とする。
【００１０】
請求項３の発明のショーケースは、上記発明において陳列室内に外気を吸引し、各透明壁の内側に沿って流した後、外部に排出する送風機を備えたことを特徴とする。
【００１１】
請求項４の発明のショーケースは、上記発明において透明壁の内側に位置して陳列室の底壁に形成された吸込部と、底壁下側に配置された受け皿とを備え、送風機により吸引された外気は吸込部から陳列室内に流入すると共に、おでん什器から零れた汁は吸込部から底壁下方に滴下し、受け皿に受容されることを特徴とする。
【００１２】
請求項５の発明のショーケースは、上記発明において送風機は、陳列室の上部に設けられて当該陳列室内から空気を吸引すると共に、送風機の吹出側に位置する本体上面には、水平方向に指向した排気ダクトを設けたことを特徴とする。
【００１３】
請求項６の発明のショーケースは、上記発明において送風機の吸込側には、左右に渡って陳列室内から空気を吸引する吸込ダクトを設けたことを特徴とする。
【００１４】
請求項７の発明のショーケースは、請求項４乃至請求項６の発明において底壁にはおでん什器からの電源コードを引き出すコード引出部が設けられ、このコード引出部の電源コード以外の部分は封止されることを特徴とする。
【００１５】
請求項８の発明のショーケースは、請求項３乃至請求項７の発明において陳列室内への外気の吸引量を調整する外気吸引量調整手段を設けたことを特徴とする。
【００１６】
請求項９の発明のショーケースは、上記発明において送風機の回転数を調整可能としたことを特徴とする。
【００１７】
請求項１０の発明のショーケースは、上記各発明において陳列室の後面の透明壁は開閉自在の透明扉により構成すると共に、陳列室の上部には、防水型の照明を設けたことを特徴とする。
【発明の効果】
【００１８】
請求項１又は請求項２の発明によれば、本体内に少なくとも前後面及び左右面が透明壁にて囲繞されて外部から閉鎖される陳列室を備えたショーケースの陳列室内におでん什器を陳列設置するようにしたので、既存のおでん什器をショーケースの陳列室内に設置して調理済みのおでん加熱／保温しながら陳列販売することができるようになり、汎用性に富んだものとなる。
【００１９】
特に、おでん什器内のおでんは少なくとも前後面及び左右面から透視可能であるので、販売促進効果に支障は生じない。また、陳列室内は外部から閉鎖されているので、虫等がおでん什器内に侵入する不都合も解消若しくは抑制でき、衛生的におでんを販売することができるようになるものである。
【００２０】
この場合、請求項３の発明の如く送風機を設け、この送風機により陳列室内に外気を吸引し、各透明壁の内側に沿って流した後、外部に排出するようにすれば、おでん什器から立ち上る湯気が透明壁に結露して曇ってしまう不都合も解消することができる。これにより、販売促進効果を一層向上させることが可能となる。
【００２１】
また、請求項４の発明の如く透明壁の内側に位置して陳列室の底壁に吸込部を形成すると共に、底壁下側には受け皿を配置し、送風機により吸引された外気を吸込部から陳列室内に流入させ、おでん什器から零れた汁は吸込部から底壁下方に滴下させて受け皿にて受容するようにすれば、透明壁の曇りを解消するための吸込部を利用しておでん什器から零れた汁を受け皿内に回収することができるようになり、おでん什器から零れた汁等によってショーケース周囲が不衛生となる不都合を簡単な構成で解消することが可能となる。
【００２２】
また、請求項５の発明の如く送風機を陳列室の上部に設けて陳列室内から空気を吸引するようにし、送風機の吹出側に位置する本体上面には、水平方向に指向した排気ダクトを設ければ、外気を吸気孔から陳列室内に吸引して透明壁の内側に沿って円滑に上昇させることができるようになる。また、排気ダクトを水平方向に指向させることで、排気ダクトから虫等が落下しておでん什器内に入る不都合も効果的に回避することが可能となる。
【００２３】
また、請求項６の発明の如く送風機の吸込側に、左右に渡って陳列室内から空気を吸引する吸込ダクトを設ければ、各透明壁の内側に沿ってより円滑に外気を上昇させることができるようになり、各透明壁の曇り解消効果をより一層向上させることが可能となる。
【００２４】
また、請求項７の発明の如く底壁に、おでん什器からの電源コードを引き出すコード引出部を設け、このコード引出部の電源コード以外の部分を封止するようにすれば、おでん什器の電源コードを支障無く外部に引き出すことができるようになると共に、このコード引出部から汁が漏れたり、虫が陳列室内に侵入する不都合も効果的に回避することが可能となる。
【００２５】
また、請求項８の発明の如く陳列室内への外気の吸引量を調整する外気吸引量調整手段を設ければ、透明壁の曇り防止のために過不足のない外気量を陳列室内に吸引することができるようになり、透明壁の曇りを防止しながら、無用な陳列室内の温度低下も防止することが可能となる。
【００２６】
この場合、請求項９の発明の如く送風機の回転数を調整可能とすれば、外気の吸引量を的確に調整することができるようになると共に、透明壁の曇りを防止しながら、不必要な送風機の運転を回避し、省エネルギーにも寄与することが可能となる。
【００２７】
更に、請求項１０の発明の如く陳列室の後面の透明壁を開閉自在の透明扉により構成し、陳列室の上部には防水型の照明を設ければ、おでん什器のおでんの出し入れも容易となると共に、湯気によって故障すること無く、陳列室内を明るく照明することができるようになるものである。
【図面の簡単な説明】
【００２８】
【図１】本発明を適用した実施例のショーケースの正面図である。
【図２】図１のショーケースの側面図である。
【図３】図１のショーケースの背面図である。
【図４】図１のショーケースの一部切欠前方斜視図である。
【図５】図１のショーケースの分解後方斜視図である。
【発明を実施するための形態】
【００２９】
以下、本発明の実施の形態について、図面に基づき詳細に説明する。各図において、実施例のショーケース１は、コンビニエンスストアのレジカウンター等に設置されておでんを陳列販売するものであり、フレーム構成された本体２と、この本体２の天部２Ａ前端に連続して本体２の上面を前方に向かい、そこから下方に連続して前面に渡る透明ガラス製の前板（透明壁）３と、本体２の両側面に取り付けられた透明ガラス製の側板（透明壁）４、４と、後面に取り付けられた透明ガラス製の観音開き式扉（透明壁としての透明扉）６とから構成されている。
【００３０】
本体２のベース２Ｂ上には底壁７が取り付けられており、前記天部２Ａ、前板３、側壁４、４、扉６及び底壁７で前後面、左右面、それに加えて上面の前部が囲繞された陳列室８が本体２内に構成されている。従って、この陳列室８内は扉６が閉じられた状態で外部から閉鎖されるかたちとなる。そして、この底壁７上に載置されるかたちで、陳列室８内にはおでん什器９、９が実施例では二台陳列設置される。このおでん什器９は上面が開口した矩形状の鍋１１とこの鍋１１内のおでんの汁及び具を加熱／保温するための図示しない電気ヒータや制御装置を備えた既存の装置である。
【００３１】
各おでん什器９、９が設置された面より外側となる底壁７の周縁部全周には、スリット状の吸込部としての吸込孔１２が複数形成されており、これら吸込孔１２は、前板３、側壁４、４、及び、扉６の内側に沿って配置されている（図４。尚、図４では前板３及び右側の側板４を削除している）。また、底板７後側両側部には矩形状のコード引出部１３、１３が穿設されている。各おでん什器９、９から引き出された図示しない電源コードはこれらコード引出部１３、１３から底壁７の下側に引き出された後、各コード引出部１３、１３は溝１４Ａを有するパッキン（シール材）１４にて開閉自在にそれぞれ閉塞される。電源コードは溝１４Ａを通過し、それ以外の部分のコード引出部１３はパッキン１４により封止される。
【００３２】
本体２のベース部２Ｂの後面には、扉６の下側に位置して取り外し可能な吸気グリル１６が取り付けられており、この吸気グリル１６には複数の吸気口１７が形成されている。底壁７の下側は空間となっているので、この空間を介して吸気口１７と吸込孔１２は連通している。尚、この吸気口１７には図示しない塵埃除去用のフィルタが取り付けられている。この吸気口１７の左右外側に位置する部分の吸気グリル１６には、電源コード引出孔１８、１８が形成されており、コード引出部１３、１３から底壁７下側に引き出されたおでん什器９、９の電源コードは、このコード引出孔１８から外部に引き出された後、コンセントに接続される。
【００３３】
また、底壁７の下側には、吸気グリル１６の前側に位置して受け皿１９（図５）が着脱自在に配設されている。この受け皿１９は周縁部は前記吸込孔１２の下側に対応している。この受け皿１９は図５の如く吸気グリル１６を本体２のベース部２Ｂから取り外すことにより、後方に引き出し自在とされている。
【００３４】
また、本体２の天部２Ａ下面には、陳列室８の上部に位置して送風機２１が収納されたファンケース２２が取り付けられている。この送風機２１は横長のクロスフローファンから構成されており、ファンケース２２には送風機２１の吸込側に連通した吸込ダクト２３が取り付けられ、天部２Ａの上面には送風機２１の吹出側に連通した排気ダクト２４が突出して取り付けられている。前記吸込ダクト２３は陳列室８の上部において左右に渡る吸込口２３Ａを有し、下方に向けて開口している。また、排気ダクト２４には水平方向（実施例では後方）に指向して開口した排気口２４Ａが複数形成されている。
【００３５】
本体２の天部２Ａの後面には、換気グリル２６が取り付けられており、この換気グリル２６には複数の換気口２７と、電源スイッチ２８が取り付けられている。尚、この換気換気口２７は送風機２１の図示しないモータを空冷する外気を流通させるものである。また、吸込ダクト２３の前側に位置する天部２Ａ下面には、陳列室８上部に位置してＬＥＤ照明２９が取り付けられている。そして、このＬＥＤ照明２９は防水加工が施される。また、天部２Ａのファンケース２２近傍にはショーケース１の図示しない制御装置が取り付けられており、これら制御装置を含む前記送風機２１周辺の電気部品にも防水処理が施されている。
【００３６】
以上の構成で、次に実施例のショーケース１の動作を説明する。各おでん什器９、９は前述の如く引き出された電源コードから給電され、電源がオンされて鍋１１内のおでん汁及び具を加熱／保温している。従って、鍋１１から湯気が立ち上る。その状態で陳列室８内のおでん什器９にて加熱／保温されているおでんは前後左右、及び、上面の前部より透視可能である。また、陳列室８内は外部から閉鎖されているので、おでん什器９、９の鍋１１内に虫等が侵入する危険性は無い。
【００３７】
また、おでん什器９からおでんを取り出す際には、扉６を開放して作業を行うことができる。その際、おでん什器９から底壁７上に零れた汁は、吸込孔１２から滴下し、受け皿１９内に流入して受容されるので、ショーケース１の下側のレジカウンターを汚すことも無い。尚、受け皿１９は定期的に吸気グリル１６を取り外して引き出し、洗浄すればよい。
【００３８】
そして、ショーケース１の電源スイッチ２８がＯＮされると、ＬＥＤ照明２９が点灯して陳列室８内を上方から照明すると共に、送風機２１が回転して吸込ダクト２３の吸込口２３Ａから陳列室８内の空気を吸引する。これにより、陳列室８内が負圧となるので、吸込孔１２に連通する吸気口１７から外気が底壁７の下側に流入し、吸込孔１２から陳列室８内に吸い込まれる。尚、吸気口１７を経た時点で前述したフィルタにより外気中の塵埃は除去される。
【００３９】
吸込孔１２から吸い込まれた外気は陳列室８内を上昇して吸込ダクト２３の吸込口２３Ａより吸い込まれるが、このとき吸込孔１２は前板３、側板４、４及び扉６の内側に沿って形成されているので、吸込孔１２から吸い込まれた外気は、前板３、側板４、４、扉６の内側に沿って流れる（上昇）ことになる。
【００４０】
一方、おでん什器９、９からは湯気が立ち上っているので、この湯気が前板３、側板４、４、扉６の内面に結露し、それらを曇らせる危険性があるが、吸込孔１２から上昇する外気が前板３、側板４、４、扉６の内側に沿って上昇するので、係る結露が解消される。また、吸込ダクト２３の吸込口２３Ａも陳列室８の上部で左右に渡って開口しているので、陳列室８内上部の広い範囲から均等に空気を吸引でき、吸込孔１２から吸い込まれる外気量も均一化される。
【００４１】
そして、吸込口２３Ａから吸い込まれた陳列室８内の空気は送風機２１から吹き出されて排気ダクト２４に入り、排気口２４Ａから後方に向けて排出される。このとき、排気口２４も水平方向に指向しているので、上方に開口している場合の如く虫等が排気口から陳列室８内のおでん什器９内に落下する不都合も生じない。
【００４２】
前記ショーケース１の制御装置は送風機２１の回転数を調整可能とされており、これにより、陳列室８内への外気の吸引量を調整することができる（外気吸引量調整手段）。例えば、外部の温度が低いとき等には、おでん什器９からの湯気により前板３、側板４、４、扉６の内面が曇り易くなるが、その場合には送風機２１の回転数を高くする。一方、温度が高いときには回転数を低くする。これにより、過不足無く適正量の外気を吸引することができるようになる。
【００４３】
尚、係る外気吸引量調整手段としては、それに限らず、吸気グリル１６の吸気口１７の開口面積を調整する調整板等を設けてもよい。
【００４４】
以上詳述した如く本発明によれば、本体２内に前後面及び左右面、上面の前部が透明な前板３、側板４、４、扉６（透明壁）にて囲繞されて外部から閉鎖される陳列室８を備えたショーケース１の陳列室８内におでん什器９を陳列設置するようにしたので、既存のおでん什器９をショーケース１の陳列室８内に設置して調理済みのおでん加熱／保温しながら陳列販売することができるようになり、汎用性に富んだものとなる。
【００４５】
特に、おでん什器９内のおでんは少なくとも前後面及び左右面、実施例ではそれに加えて上面の前部から透視可能であるので、販売促進効果に支障は生じない。また、陳列室８内は外部から閉鎖されているので、虫等がおでん什器内に侵入する不都合も解消若しくは抑制でき、衛生的におでんを販売することができるようになる。
【００４６】
また、送風機２１を設け、この送風機２１により陳列室８内に外気を吸引し、前板３、側板４、４、扉６の各透明壁の内側に沿って流した後、外部に排出するようにしているので、おでん什器９から立ち上る湯気が前板３、側板４、４、扉６の各透明壁に結露して曇ってしまう不都合も解消することができる。これにより、販売促進効果を一層向上させることが可能となる。
【００４７】
また、前板３、側板４、４、扉６の内側に位置して陳列室８の底壁７に吸込孔１２を形成すると共に、底壁７下側には受け皿１９を配置し、送風機２１により吸引された外気を吸込孔１２から陳列室８内に流入させ、おでん什器９から零れた汁は吸込孔１２から底壁７下方に滴下させて受け皿１９にて受容するようにしているので、前板３、側板４、４、扉６の曇りを解消するための吸込孔１２を利用しておでん什器９から零れた汁を受け皿１９内に回収することができるようになり、おでん什器９から零れた汁等によってショーケース１周囲が不衛生となる不都合を簡単な構成で解消することが可能となる。
【００４８】
また、送風機２１を陳列室８の上部に設けて陳列室８内から空気を吸引するようにし、送風機２１の吹出側に位置する本体２上面には、水平方向に指向した排気ダクト２４を設けているので、外気を吸気孔１２から陳列室８内に吸引して前板３、側板４、４、扉６の内側に沿って円滑に上昇させることができるようになる。また、排気ダクト２４を水平方向に指向させることで、排気ダクト２４から虫等が落下しておでん什器９内に入る不都合も効果的に回避することが可能となる。
【００４９】
また、送風機２１の吸込側に、左右に渡って陳列室８内から空気を吸引する吸込ダクト２３を設けているので、前板３、側板４、４、扉６の内側に沿ってより円滑に外気を上昇させることができるようになり、それらの曇り解消効果をより一層向上させることが可能となる。
【００５０】
また、底壁７にはおでん什器９、９からの電源コードを引き出すコード引出部１３、１３を設け、このコード引出部１３の電源コード以外の部分を封止するようにしているので、おでん什器９の電源コードを支障無く外部に引き出すことができるようになると共に、このコード引出部１３から汁が漏れたり、虫が陳列室８内に侵入する不都合も効果的に回避することが可能となる。
【００５１】
また、陳列室８内への外気の吸引量を調整できるようにしているので、前板３、側板４、４、扉６の曇り防止のために過不足のない外気量を陳列室８内に吸引することができるようになり、それらの曇りを防止しながら、無用な陳列室８内の温度低下も防止することが可能となる。実施例では送風機２１の回転数を調整可能としているので、外気の吸引量を的確に調整することができるようになると共に、前板３、側板４、４、扉６の曇りを防止しながら、不必要な送風機２１の運転を回避し、省エネルギーにも寄与することが可能となる。
【００５２】
更に、陳列室８内のおでん什器９のおでんは後面の扉６から容易に出し入れすることができると共に、陳列室８の上部には防水型のＬＥＤ照明２９を設けているので、湯気によって故障すること無く、陳列室８内を明るく照明することができるようになる。
【００５３】
尚、実施例では排気ダクト２４の排気口２４Ａを後方に指向させたが、それに限らず、設置場所によっては側方又は前方に指向させてもよい。また、実施例では送風機２１をクロスフローファンにて構成したが、それに限定されるものでは無く、各種方式の送風機を利用可能であることは云うまでもない。但し、クロスフローファンを使用することで、陳列室８内の空間を有効利用することができるものである。
【符号の説明】
【００５４】
１  ショーケース
２  本体
３  前板（透明壁）
４  側板（透明壁
６  扉（透明扉、透明壁）
７  底壁
８  陳列室
９  おでん什器
１２  吸込孔（吸込部）
１３  コード引出部
１４  パッキン
１７  吸気口
１９  受け皿
２１  送風機
２３  吸込ダクト
２３Ａ  吸込口
２４  排気ダクト
２４Ａ  排気口
２９  ＬＥＤ照明
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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