(57)【要約】【課題】  食品鮮度保持剤をサンドイッチに接触することなく、体裁よく収容でき、自動包装の妨げとならないようにする。【解決手段】  両側辺が先端に向かって幅狭となるプラスチックフィルム製の一対の袋体構成シート１、１１を重ね合わせ、両側辺を結ぶ頂部封止用接着線により各袋体構成シート同士を接着した頂部封止部Ｈ１と、すくなくとも頂部封止部より後方の各袋体構成シートの両側辺同士を接着した側面封止部Ｈ２、Ｈ２により３方を封止した袋体を構成し、上記袋体内に三角形状のサンドイッチを挿入することにより、袋体をその外形に沿った板状の立体形状に拡げ、さらに開口Ｂを封止するサンドイッチ用包装袋において、袋体構成シートをガスバリア性を有するものとし、収容されたサンドイッチの端面に接触する帯状の汚れ防止シート２０を袋体構成シートに配すると共に、上記汚れ防止シートに覆われる袋体構成シートの箇所に食品鮮度保持剤２１を接着する。【選択図】      図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
両側辺が先端に向かって幅狭となるプラスチックフィルム製の一対の袋体構成シートを重ね合わせ、両側辺を結ぶ頂部封止用接着線により各袋体構成シート同士を接着した頂部封止部と、すくなくとも頂部封止部より後方の各袋体構成シートの両側辺同士を接着した側面封止部により３方を封止した袋体を構成し、上記袋体内に三角形状のサンドイッチを挿入することにより、袋体をその外形に沿った板状の立体形状に拡げ、さらに開口を封止するサンドイッチ用包装袋において、袋体構成シートをガスバリア性を有するものとし、収容されたサンドイッチの端面に接触する帯状の汚れ防止シートを袋体構成シートに配すると共に、上記汚れ防止シートに覆われる袋体構成シートの箇所に食品鮮度保持剤を接着したことを特徴とするサンドイッチ用包装袋。
【請求項２】
食品鮮度保持剤はエタノール蒸気を利用したものであり、袋体構成シートに要求されるガスバリア性はエタノール蒸気に対するバリア性の範囲内のものである請求項１記載のサンドイッチ用包装袋。
【請求項３】
袋体構成シートに透明性を持たせると共に、接着した食品鮮度保持剤が位置する袋体構成シートの箇所に印刷またはラベルを施した請求項１または２記載のサンドイッチ用包装袋。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明はサンドイッチを流通するに際し、それを収容するために使用するプラスチック製のサンドイッチ用包装袋に関する。
【背景技術】
【０００２】
パンに調理具材を挟んだサンドイッチは、元来その場で調理したものを店頭で販売するものであったが、現在は工場などで調理したものを流通させ、コンビニエンスストアやスーパーマーケットの店内の棚に陳列して販売する業態が定着している。
【０００３】
よって、流通や店頭での陳列に耐えうるサンドイッチ用の包装材が必須となる。この種の包装材としてはプラスチックフィルムにより製袋された袋状のものと、剛性を有する袋状のものとがあるが、この発明は前者に関するものである。
【０００４】
この種の包装袋としては、両側辺が先端に向かって幅狭となるプラスチックフィルム製の一対の袋体構成シートを重ね合わせ、両側辺を結ぶ頂部封止用接着線により各袋体構成シート同士を接着した頂部封止部と、すくなくとも頂部封止部より後方の各袋体構成シートの両側辺同士を接着した側面封止部により３方を封止した袋体を構成し、上記袋体内に三角形状のサンドイッチを挿入することにより、袋体をその外形に沿った板状の立体形状に拡げるものが公知であった（例えば特許文献１、２）。また、近年、袋体の底部を閉じるに際し、シート同士の接合部を完全に接着することにより袋体に気密性を持たせる技術も開発されている（例えば特許文献３）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開平１１−２２７８５８号公報
【特許文献２】特開２０００−１９１０２８号公報
【特許文献３】特開２０１０−１３２３４２号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
ところで、商業的には流通過程におけるサンドイッチの日持ちをよくして賞味期限を長くすることが望まれている。この場合、袋体に気密性を持たせた前記の包装袋の場合、公知の脱酸素剤やアルコール揮散剤の食品鮮度保持剤をサンドイッチと共に袋内に収容することは当業者であれば容易に想到できることである。これらの食品鮮度保持剤は、例えばエタノール蒸気を利用した鮮度保持剤からなる物質や鉄系の脱酸素剤やを通気性を有する袋体内に収容した構成よりなる。
【０００７】
しかしながら、袋内にこれらの食品鮮度保持剤を収容するに際し、それがサンドイッチに接触することは好ましくなかった。また、サンドイッチの包装にあたっては収容されたサンドイッチを外部から視認できるように袋を透明体により構成することが望ましいが、食品鮮度保持剤が外部から見えてしまうことは体裁を損ない、商品価値を損なうこととなった。また、袋へのサンドイッチの収容から袋体の底部を閉じて密封する工程において、食品鮮度保持剤を収容する作業を付加することは包装の自動化を妨げることとなった。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
この発明のサンドイッチ用包装袋は以上の従来技術の問題点に鑑みて創作されたものであり、食品鮮度保持剤をサンドイッチに接触することなく、しかも体裁よく収容でき、さらに自動包装の妨げとならないで実現することを目的とする。
【０００９】
前記目的を達成するために、この発明のサンドイッチ用包装袋は、両側辺が先端に向かって幅狭となるプラスチックフィルム製の一対の袋体構成シートを重ね合わせ、両側辺を結ぶ頂部封止用接着線により各袋体構成シート同士を接着した頂部封止部と、すくなくとも頂部封止部より後方の各袋体構成シートの両側辺同士を接着した側面封止部により３方を封止した袋体を構成し、上記袋体内に三角形状のサンドイッチを挿入することにより、袋体をその外形に沿った板状の立体形状に拡げ、さらに開口を封止するサンドイッチ用包装袋において、袋体構成シートをガスバリア性を有するものとし、収容されたサンドイッチの端面に接触する帯状の汚れ防止シートを袋体構成シートに配すると共に、上記汚れ防止シートに覆われる袋体構成シートの箇所に食品鮮度保持剤を接着したことを特徴とする。
【００１０】
また、請求項２に記載の発明は、前記のサンドイッチ用包装袋において、食品鮮度保持剤はエタノール蒸気を利用したものとし、袋体構成シートに要求されるガスバリア性はエタノール蒸気に対するバリア性の範囲内のものに止めたことを特徴とする。
【００１１】
また、請求項３に記載の発明は、前記のサンドイッチ用包装袋において、袋体構成シートに透明性を持たせると共に、接着した食品鮮度保持剤が位置する袋体構成シートの箇所に印刷またはラベルを施したことを特徴とする。
【発明の効果】
【００１２】
以上の構成よりなるこの発明のサンドイッチ用包装袋によれば、汚れ防止シートに覆われる袋体構成シートの箇所に食品鮮度保持剤を接着するので、食品鮮度保持剤とサンドイッチの端面の間には汚れ防止シートが介在されることとなり食品鮮度保持剤をサンドイッチに接触しないで包装袋内に収容することが可能となる。一方、汚れ防止シートは同時にサンドイッチの端面から露出する具材が袋体構成シートに接触して、食品やソースが付着することを防止するという複合的な作用も果すことになる。
【００１３】
また、請求項２に記載の発明のように袋に透明性を持たせた場合でも、接着した食品鮮度保持剤が位置する袋体構成シートの箇所に印刷またはラベルを施すことにより不透明部が生じ、収容した食品鮮度保持剤を外部から隠すことができ、体裁を損なうことが防止される。
【００１４】
さらに、食品鮮度保持剤は予め袋体構成シートに接着されるので、袋へのサンドイッチの収容から袋体の底部を閉じて密封する工程以前に既に食品鮮度保持剤は袋体構成シートと一体化していることとなるので、それらの自動化の妨げとなることがない。
【図面の簡単な説明】
【００１５】
【図１】この発明のサンドイッチ用包装袋の斜視図。
【図２】同上、製袋前の各部材の展開状態の斜視図。
【図３】この発明のサンドイッチ用包装袋の底面図。
【図４】同上、平面図。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１６】
以下、この発明のサンドイッチ用包装袋の具体的な実施例を添付図面に基づいて説明する。図２はこの発明の包装袋を構成する各部材を展開状態で示す。この袋体はプラスチックフィルム製の一対の袋体構成シート１、１１と、挿入されたサンドイッチ（図示せず）の端面に接すべきプラスチックフィルム製の帯状の汚れ防止シート２０、食品鮮度保持剤２１、袋体構成シート１２の裏面（袋の内面側）に接着されるカットテープ１４により構成される。一対の袋体構成シート１、１１は両側辺が先端に向かって幅狭となる台形又は台形類似の形状に構成され、３方を封止して袋体とした後、この袋体が立体的に拡げられる。
【００１７】
前記の袋体構成シート１、１１はガスバリア性を有するプラスチックフィルムにより構成され、この実施例においては透明なものを採用している。この発明に適用されるガスバリア性を有するプラスチックフィルムとしては例えば鮮度保持剤として脱酸素剤を使用する場合はポリビニルアルコールコート２軸延伸ポリプロピレン／２軸延伸ポリプロピレン、ポリ塩化ビニリデンコート２軸延伸ポリプロピレン／２軸延伸ポリプロピレン、２軸延伸ポリプロピレン／無延伸ポリプロピレンなどの積層フィルムが想定できるが、エタノール蒸気を利用するものはエタノール蒸気に対するバリア性の範囲内のものであれば足りするので、現行の２軸延伸ポリプロピレンでも支障はない。なお、これらは例示であって場合によってはナイロンを使用してもよい。
【００１８】
前記の袋体を構成するにあたり一対の袋体構成シート１、１１の先端所定範囲が袋部分を構成しないヘッダー部分２、１２として残されると共に、袋体構成シートの後端がサンドイッチを差し入れるための開口Ｂとして残される。具体的には、ヘッダー部分２、１２の開始箇所において袋体構成シートの両側辺を横断する線に沿って各シート同士を接着する頂部封止用接着線Ｈ１が設けられると共に、すくなくともこの頂部封止用接着線より後方の各シートの両側辺同士を接着した側面封止部Ｈ２、Ｈ２が設けられることにより袋体の３方の封止部とされる。そして、対向する一対の斜面の厚みが頂部封止用接着線Ｈ１の幅により規定され、側面が三角形をなす板状の三角形にこの袋体を拡げることによって袋体の基本形が完成する（図１参照）。なお、側面封止部Ｈ２、Ｈ２は溶断手段によって実現してもよいが、この実施例においてはより確実な気密状態を確保するために一定の幅をもった接着線により構成している。なお、以上の接着手段としてヒートシールを採用している。
【００１９】
ｂ
図中符号２０は挿入されたサンドイッチの端面に接触する帯状の汚れ防止シートであり、袋体構成シート１の裏面（袋の内面側）に接着される。上記の接着は汚れ防止シート２０が袋体構成シート１に対して遊動でき、かつ袋体構成シートとの間に非接着箇所が確保できるように数か所を接着箇所Ｈ５としてスポット的に行なわれる。    
【００２０】
図中符号２１は食品鮮度保持剤であり、前記の汚れ防止シート２０に覆われる袋体構成シート１の裏面（袋の内面側）箇所に接着される。食品鮮度保持剤は例えば鉄系の脱酸素剤やエタノール蒸気を利用した鮮度保持剤からなる物質を通気性を有する袋体内に収容した公知のものである。出願人の実験によれば、サンドイッチを構成するパンに対しては経時変化によるパサつきを防止するにはエタノール蒸気を利用した鮮度保持剤が好結果を得られることが確認されており、前記したように、この場合は袋体構成シートに要求されるガスバリア性はエタノール蒸気に対するバリア性の範囲内で済むというメリットも得られる。この食品鮮度保持剤２１は包装袋にサンドイッチを収容する前の段階の製袋工程で袋体構成シート１に接着される。
【００２１】
図中符号Ｐは収容された食品鮮度保持剤２１を外部から隠すために、接着した食品鮮度保持剤２１が位置する袋体構成シート１１の表面（袋の外面側）の箇所に施される印刷またはラベルからなる不透明部分であり、この不透明部分は同時に包装袋の模様や販売情報の表示としても機能する。
【００２２】
前記の製袋工程において、カットテープ１４が袋体構成シート１の裏面（袋の内面側）に接着される。このカットテープ１４はその一端が頂部封止用接着線Ｈ１を越えてヘッダー２に設けた切り込みによる引き起し片１３に達するように配される。上記の引き起し片１３は、ここでは袋体構成シート１１のヘッダー１２をＵ字状に切り込むことにより得ているが、形状はこれに限られず、例えばシート端にカットテープの始端より広い間隔をもった一対の切り込みを設けたものであってもよいことはもちろんである。
【００２３】
以上の工程により基本形が完成した袋体にはサンドイッチが後部の開口Ｂから差し入れられた後、サンドイッチ後端から袋体後端の開口部にかけた袋体の余剰部を折り畳みながらシート同士の接合部を完全に接着して封止することにより包装が完了する。
【符号の説明】
【００２４】
Ｐ        印刷またはラベルからなる不透明部分
１        袋体構成シート
１１      袋体構成シート
２０      汚れ防止シート
２１      食品鮮度保持剤
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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