(57)【要約】【課題】クレセントチェーン上にセットして飲食物搬送装置を駆動させるだけで、クレセントチェーンの上面の清掃作業を自動的に行なえる清掃具を提供する。【解決手段】底壁部の両端部から上方に延びる左右側壁部を備えた凹溝内にクレセントチェーンを配設してなる飲食物搬送装置における前記クレセントチェーンの上面を清掃するための清掃具であって、凹溝の左右側壁に圧接可能な一対の圧接板部と、これら圧接板部を連結する連結板部とが備えられ、連結板部の下面側には清掃部材を装着するようにして、左右側板部の左右側壁への圧接に伴い、清掃部材をクレセントチェーンにおけるトッププレートの上面に接触させ、清掃部材によりトッププレートを清掃するようにした。【選択図】図９
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
底壁部とこの底壁部の両端部から上方に延びる左右側壁部より構成される凹溝内にクレセントチェーンを配設してなる飲食物搬送装置における前記クレセントチェーンの上面を清掃するための清掃具であって、前記凹溝の左右側壁部に圧接可能な左右一対の圧接板部と、これら左右の圧接板部を連結する連結板部とが備えられ、前記連結板部の下面側に清掃部材を装着するようにして、前記左右側板部の前記左右側壁への圧接に伴い、前記清掃部材を前記クレセントチェーンにおけるトッププレートの上面に接触させるようにしていることを特徴とするクレセントチェーンの清掃具。
【請求項２】
連結板部には清掃部材を取り付けるための取り付け部材が備えられていることを特徴とする請求項１に記載のクレセントチェーンの清掃具。
【請求項３】
圧接板部の外側面には滑り止め部材が取り付けられていることを特徴とする請求項１または２に記載のクレセントチェーンの清掃具。
【請求項４】
連結板部の下面側には、清掃部材をトッププレートの上面に弾性的に圧接させるためのクッション部材が備えられていることを特徴とする請求項１、２または３に記載のクレセントチェーンの清掃具。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、回転寿司店等で利用されている飲食物搬送装置のクレセントチェーンを清掃するための清掃具に関する。
【背景技術】
【０００２】
一般に回転寿司と称される飲食店では、客席に沿って循環移動するクレセントチェーンを備えた飲食物搬送装置が設置されている。
以上の飲食店では、調理人が寿司などの飲食物を皿などの容器に載せた上で飲食物搬送装置のクレセントチェーン上に移し替えて客席に順次搬送する一方、顧客は順次送られてくる寿司などの飲食物を好みに応じてクレセントチェーンから適宜取り出して食するようにしている。
また近年では、顧客が好みの品を直接注文できるようにして、客席からの注文品もクレセントチェーンにより搬送するようにしている。
【０００３】
以上の飲食物搬送装置に用いられるクレセントチェーンは、図３、図４に示すように、無端状のチェーン本体５とこのチェーン本体５上に配置される三日月形のトッププレート６から構成され、トッププレート６がチェーン本体５に一体形成されている。
具体的には、チェーン本体５が、上下一対のリンク部材５１・５２とこれらリンク部材５１・５２の長さ方向一端側を連結する連結筒５３とリンク部材５１・５２間の連結筒５３に回転自由に支持されたローラ５４とから構成された複数のリンク構成体５０と、これらリンク構成体５０同士を連結する連結軸５５とから構成され、トッププレート６は、各リンク構成体５０の上部リンク部材５１に一体形成されている。（特許文献１参照）
【０００４】
ところで以上の飲食物搬送装置におけるトッププレート６の上面には、飲食物を載せた皿等が搭載されることから、トッププレート６の上面が汚れ易く、定期的に清掃する必要がある。
そのため従来では、従業員が手作業でタオルなどによりトッププレート６の上面を拭いて清掃を行なっているが、以上の清掃方法では、清掃のために人手を確保する必要があるし、清掃作業に手間を要する。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２００１−２８９２８５号
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
本発明は、以上の不具合に鑑みて開発したものであって、目的とするところは、クレセントチェーン上にセットして搬送装置を駆動させるだけで、クレセントチェーンの上面の清掃作業を自動的に行なえる清掃具を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
以上の目的を達成するために、請求項１に記載の発明は、底壁部とこの底壁部の両端部から上方に延びる左右側壁部より構成される凹溝内にクレセントチェーンを配設してなる飲食物搬送装置における前記クレセントチェーンの上面を清掃するための清掃具であって、前記凹溝の左右側壁部に圧接可能な左右一対の圧接板部と、これら左右の圧接板部を連結する連結板部とが備えられ、前記連結板部の下面側に清掃部材を装着するようにして、前記左右側板部の前記左右側壁への圧接に伴い、前記清掃部材を前記クレセントチェーンにおけるトッププレートの上面に接触させるようにしていることを特徴とする。
【０００８】
請求項２に記載の発明は、請求項１に記載の清掃具において、連結板部には清掃部材を取り付けるための取り付け部材が備えられている。
【０００９】
請求項３に記載の発明は、請求項１または２に記載の清掃具において、圧接板部の外側面には滑り止め部材が取り付けられていることを特徴とする。
【００１０】
また請求項４に記載の発明は、請求項１、２または３に記載の清掃具において、連結板部の下面側には、清掃部材をトッププレートの上面に弾性的に圧接させるためのクッション部材が備えられていることを特徴とする。
【発明の効果】
【００１１】
請求項１に記載の発明によれば、凹溝内に清掃具をセットして飲食物搬送装置を作動させれば、清掃具は凹溝内に固定されて、清掃部材が駆動するトッププレートの上面に摺接し、これによりトッププレートの上面を清掃部材により自動的に清掃することが出来る。
請求項２に記載の発明によれば、請求項１に記載の発明の効果に加え、清掃部材を止め部材を介して連結板部に確実に取り付けられるので、トッププレートを安定的に清掃することが出来る。
請求項３に記載の発明によれば、請求項１または２に記載の発明の効果に加え、凹溝内への清掃具のセットに伴い、圧接板部が滑り部材を介して凹溝の左右側壁部に圧接するので、清掃作業時、清掃具が不用意にずれ動くことが抑制され、トッププレートを安定的に清掃することが出来る。
請求項４に記載の発明によれば、請求項１、２または３に記載の発明の効果に加え、清掃部材が弾性部材を介してトッププレートの上面に対して弾性的に圧接した状態で摺接するので、清掃部材によるトッププレート上面の清掃がより一層確実且つ安定的に行なうことが出来る。
【図面の簡単な説明】
【００１２】
【図１】飲食物搬送装置が備えられた店舗内を平面的に表した説明図。
【図２】飲食物搬送装置の要部の拡大断面図。
【図３】クレセントチェーンの要部の斜視図。
【図４】クレセントチェーンの要部の断面図。
【図５】清掃部材を取り外した状態の清掃具の斜視図。
【図６】清掃部材を取り外した状態の清掃具の斜視図。
【図７】清掃部材を取り付けた状態の清掃具の斜視図。
【図８】清掃部材を取り付けた状態の清掃具の斜視図。
【図９】清掃部材をレーンにセットした状態の概略斜視図。
【図１０】清掃部材をレーンにセットした状態の要部の断面図。
【図１１】清掃具の別の実施形態をレーンにセットした状態の断面図。
【図１２】清掃具の別の実施形態を示す斜視図。
【図１３】図１２に示す清掃具をレーンにセットした状態の要部の断面図。
【発明を実施するための形態】
【００１３】
以下、本発明の実施形態を説明する。
先ず図１は、 客室Ｓ１の各客席に設置したテーブル１と、厨房室Ｓ２の前面乃至各テーブル１に沿って配置した仕切りハウジング２と、この仕切りハウジング２上に設置した飲食物搬送装置３とが備えられた寿司店舗内を平面的に表したものである。
仕切りハウジング２は、図２に示すように、所定間隔開けて対向する側板２１・２２と、これら両側板２１・２２の上端及び下端を結ぶ上板２３及び底板（図示せず）とから断面ボックス状に形成されたものであって、厨房室Ｓ２の前面に沿って配設されて厨房室Ｓ２と客室Ｓ１とを区画する第１ハウジング部２ａと、第１ハウジング部２ａの長手方向両端から屈曲して客室Ｓ１内に平行に延びる第２、第３ハウジング部２ｂ・２ｃとから構成されている。
【００１４】
第２、第３ハウジング部２ｂ・２ｃにおける側板２１・２２の外側方には、前記したテーブル１が設置されている。
飲食物搬送装置３は、各ハウジング部２ａ・２ｂ・２ｃの上板２３に設けた凹溝３１と、この凹溝３１内をモータ駆動により循環移動する無端状のクレセントチェーン４が備えられている。
凹溝３１は、底壁部３１ａとこの底壁部３１ａの幅方向両端から上方に屈曲する左右一対の側壁部３１ｂ・３１ｃから画成されている。
【００１５】
図に示すクレセントチェーン４は、チェーン本体５と、このチェーン本体５に設けられる略半月状のトッププレート６が備えられている。
チェーン本体５は、図４にも示すように、上下一対のリンク部材５１・５２とこれらリンク部材５１・５２の長さ方向一端側を連結する連結筒５３とリンク部材５１・５２間の連結筒５３に回転自由に支持されたローラ５４とから構成された複数のリンク構成体５０、並びにこれらリンク構成体５０同士を連結する連結軸５５より構成されている。
【００１６】
連結筒５３は、上部リンク部材５１の長さ方向一端部下面に一体形成され、連結筒５３の内部は、上部リンク部材５１の長さ方向一端部に形成した挿通孔５６に連通している。
また上部リンク部材５１の長さ方向他端部には挿通孔５７が設けられ、下部リンク部材５２の長さ方向両端部にもそれぞれ挿通孔５８・５９が設けられている。
【００１７】
トッププレート６は、合成樹脂材料から平面視略半月状に形成されており、図３にも示すように、搬送方向先端には凸状円弧面６１ａが形成されると共に搬送方向後端には凹状円弧面６１ｂが形成されている。
またこのトッププレート６は、各リンク構成体５０の上部リンク部材５１に一体形成されている。
【００１８】
クレセントチェーン４は、予めリンク構成体５０の連結筒５３にローラ５４を回転可能に装着した上で、各リンク構成体５０を連結軸５５により連結することで、無端状のクレセントチェーン４が形成される。
なお図中５５ａは、連結軸５５の下端部に装着した抜け止め用の割ピンである。
【００１９】
以上の飲食物搬送装置３は、寿司などの飲食物が入れられた容器を厨房室Ｓ２内から各テーブル１に循環搬送するためのものであって、寿司を盛り合せる容器としては皿が用いられている。
飲食物搬送装置３では、例えば寿司を盛った皿が、クレセントチェーン４のトッププレート６上に順次載せられて厨房室Ｓ２から客室Ｓ１内の各テーブル１に向けて搬送され、また各テーブル１の客は、好みの寿司が盛られた皿等をクレセントチェーン４から適宜取り出して食するようにしている。
【００２０】
本発明にかかる清掃具は、前記した飲食物搬送装置３を構成するクレセントチェーン４のトッププレート６を清掃するためのものであって、次にこの清掃具を詳説する。
図５〜図１０において符号７で示す清掃具は、基本的には、ステンレス板から形成された清掃具本体７０と、既存の綿製タオルから成る清掃部材８と、清掃部材８を清掃具本体７０に取り付けるための取り付け部材９とから構成されている。
なお清掃具本体７０は、ステンレス板の他、アルミ板や合成樹脂パネルから形成してもよい。
【００２１】
清掃具本体７０は、図５、図６にも示すように、凹溝３１の左右側壁部３１ｂ・３１ｃに弾性的に圧接可能な左右一対の圧接板部７１・７２と、これら左右の圧接板部７１・７２の上端部を連結する連結板部７３と、この連結板部７３の前後両端から立ち上がって清掃部材８を取り付けるための取り付け板部７４とが備えられている。
また連結板部７３の下面には、弾性変形可能な可撓性を有する板状のクッション部材７５が貼り付けられている。
【００２２】
このクッション部材７５は、清掃具７を凹溝３１内にセットした時点で清掃部材８をトッププレート６の上面に弾性的に圧接させるためのものである。
実施形態のクッション部材７５は、発泡ポリエチレンを板状に形成したものであるが、クッション部材７５は、例えば発泡ウレタンを板状に形成したものやポリウレタンから形成したスポンジを用いてもよい。
このクッション部材７５の厚さは圧接板部７１・７２の高さりも若干小さくしている。
【００２３】
またクッション部材７５の横幅は、左右圧接板部７１・７２間の内法よりも小さくして、クッション部材７５の左右側面と圧接板部７１・７２の内側面との間に隙間Ｓを設けている。
この隙間Ｓは、装着する清掃部材８の横幅が連結板部７３の横幅よりも広い場合に、清掃部材８の左右両端部を格納するために設けたものである。
【００２４】
タオルからなる清掃部材８は、連結板部７３の下面側、具体的には、クッション部材７５の下面に沿わせると共に、図７、図８にも示すように、その両端部を取り付け板部７４の外側面から内側面にあてがうように被せた上で、既存の山型クリップから成る止め部材９で清掃部材８の両端部を取り付け板部７４に止めるようにしている。
また図に示す実施形態では、圧接板部７１・７２の外側面にシリコンゴムや塩化ビニル樹脂などから成るシート状の滑り止め部材７６を貼り付けている。
【００２５】
次に以上の構成からなる清掃具７の使用例を説明する。
先ず清掃部材８に水若しくは洗剤を入れた水を含ませた上で、この清掃部材８をクッション部材７５の下面に沿わせると共に、その両端部を取り付け板部７４の外側面から内側面にあてがうように被せて、清掃部材８の両端部を止め部材９で挟んで取り付け板部７４に止める。
続いて、図９、図１０にも示すように、清掃具７を凹溝３１内にセットするのであって、これにより、左右の圧接板部７１・７２が滑り止め部材７６を介して左右の側壁部３１ｂ・３１ｃに圧接するとともに、清掃部材８がクッション部材７５を介してトッププレート６の上面に弾性的に圧接する。
【００２６】
そして飲食物搬送装置３の作動によりクレセントチェーン４を駆動させると、トッププレート６の上面が清掃部材８に対して弾性的に圧接した状態で摺動して、トッププレート６の上面が清掃部材８により自動的に清掃される。
しかも清掃部材８は、クッション部材７５の弾発力によりトッププレート６の上面に弾性的に圧接しているので、トッププレート６の上面の汚れが効率よくしかも安定的に落ちる。
なお、圧接板部７１・７２が滑り止め部材７６を介して凹溝３１を画成する側壁部３１ｂ・３１ｃに圧接しているので、クレセントチェーン４が駆動しても清掃具７が仕切りハウジング２に対して不用意にずれ動くことはない。
【００２７】
ところで以上の清掃具７を使用するに際して例えば清掃具７を2台用意し、一台の清掃具７の清掃具本体７０には、洗剤入り水を含ませた清掃部材８を取り付け、もう一台の清掃具７の清掃具本体７０には、水等をなにも含ませない乾いた清掃部材８を取り付け、凹溝３１にこれら清掃具７をセットする際、乾いた清掃部材８を取り付けた清掃具７を、水を含ませて清掃部材８を取り付けた清掃具７の下流側にセットして、上流側の清掃具７によりトッププレート６の上面に付着した洗剤入りの水を下流側の清掃具７の清掃部材８で拭きとるようにしてもよい。
また以上の清掃具７において、例えば一方の圧接板部７１を連結板部７３に対して可動可能に設けて、左右圧接板部７１・７２間の内法を調整出来るようにすることで、幅の異なる凹溝３１に対応することが可能となる。
また以上の実施形態では、取り付け部材９として既存の山型クリップを用いたが、これに限定されるものではなく、取り付け板部７４に例えばクリップタイプの専用の取り付け部材を一体形成してもよい。
また以上の実施形態では清掃部材８として既存のタオルを用いたが、これに限定されるものではなく、例えば既存のスポンジタワシやブラシあるいはウエットティッシュを用いてもよい。
【００２８】
図１１は、清掃具７の別の実施形態を示すものであって、前記実施形態の清掃具７と異なる点は、連結板部７３の上面に、洗浄液を貯留するための貯留タンク７７を設けるとともに、この貯留タンク７７内の洗浄液の排出路７８を貯留タンク７７から連結板部７３及びクッション部材７５に形成し、貯留タンク７７内の洗浄液を連結板部７３の下面側に装着した清掃部材８に少しずつ供給するようにしていることである。
以上の清掃具７では、トッププレート６の清掃作業時、貯留タンク７７内の洗浄液が清掃部材８に継続的に供給されるため、トッププレート６の清掃がより一層確実に行なわれる。
【００２９】
図１２及び図１３は、清掃具７の別の実施形態を示すものであって、図５〜図１０に示す実施形態の清掃具７と異なる点は、図５〜図１０に示す実施形態では、取り付け板部７４を連結板部７３の前後両端に設けたのに対して、図１２、図１３に示す清掃具７は、取り付け板部７４を連結板部７３の幅方向両端部に設けるとともに、この取り付け板部７４の外側面を圧接板部７１・７２の外側面と面一に配置している。
また図１２、図１３に示す実施形態の清掃具７では、クッション部材７５の横幅を左右圧接板部７１・７２間の内法とほぼ同一に形成している。
【００３０】
以上の図１２，図１３に示す清掃具７では、水若しくは洗剤入りの水を含ませた清掃部材８をクッション部材７５の下面に沿わせると共に、その両端部を更に圧接板部７１・７２及び取り付け板部の外側面からこの取り付け板部の内側面に沿わせた上で、清掃部材８の両端部を止め部材９により挟んで取り付け板部７４に止める。
続いて、図１３に示すように、清掃具７を凹溝３１内にセットするのであって、これにより、左右の圧接板部７１・７２が清掃部材８を介して左右の側壁部３１ｂ・３１ｃに圧接するとともに、清掃部材８がクッション部材７５を介してトッププレート６の上面に弾性的に圧接する。
【００３１】
そして飲食物搬送装置３の作動によりクレセントチェーン４を駆動させると、トッププレート６の上面が清掃部材８に対して弾性的に圧接した状態で摺動して、トッププレート６の上面が清掃部材８により自動的に清掃される。
【符号の説明】
【００３２】
３      飲食物搬送装置
３１    凹溝
３１ａ  底壁部
３１ｂ  側壁部
３１ｃ  側壁部
４      クレセントチェーン
5      チェーン本体
６      トッププレート
7      清掃具
７０    清掃具本体
７１    圧接板部
７２    圧接板部
７３    連結板部
7５    クッション部材
７６    滑り止め部材
８      清掃部材
９      取り付け部材
【図１】
2014117682.tif 000003
【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
2014117682.tif 000008
【図７】
2014117682.tif 000009
【図８】
2014117682.tif 000010
【図９】
2014117682.tif 000011
【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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