(57)【要約】【課題】本体１外に漏出する水滴を確実に受け、そして従来に比し十分な水量を貯留可能とするとともに、貯留した水がこぼれ難いなどの水滴対策を施す。【解決手段】水蒸気発生装置９の貯水容器１３と水滴貯留用のドレイン容器１５を、本体１下部の前側に、左右に隣接して配置し、扉から漏出した水滴を受けドレイン部に導く水受け部の前方側を貯水部の一部によって覆う。【選択図】図１
2014052185.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
内部に、開口部を有する加熱室を備えた本体と、
前記開口部を開閉可能に覆う扉と、
前記加熱室に水蒸気を供給する水蒸気発生装置と、
前記本体下部の前側に配置され、前記水蒸気発生装置に供給する水を貯水する貯水部と、
前記本体下部の前側において前記貯水部に対して左右に隣接して配置され、前記扉から漏出した水滴を貯留するドレイン部と、
前記本体下部において前記貯水部の上側に配置され、前記扉から漏出した水滴を受け、この水滴を前記ドレイン部に導く水受け部とを備え、
前記水受け部の前方側は前記貯水部の一部によって覆われていることを特徴とする加熱料理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食品を加熱調理する際に発生した水蒸気などが結露して、扉などの接合部分の隙間から外部に水滴が落下することに対処した加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
一般に、電気ヒータ或いはマグネトロン（高周波）などの加熱手段に基づき、食品を加熱調理するに際して水蒸気が発生し、これが結露して加熱室の前面開口部から扉との接合部分の隙間から本体外に落下する憂いがある。加えて近年では、水を加熱して水蒸気を加熱室内に供給し加熱調理をも可能とした、所謂水蒸気供給手段を搭載した加熱調理器が広く普及しつつあるが、加熱室内では一層結露し易い状況となり水滴が本体外に漏出する傾向が強い。
【０００３】
そこで、外部への水滴の滴下対策として、扉の下方に水滴受け部（ドレイン容器）を着脱可能に設置し、更には水蒸気供給手段を有する構成にあっては、この水蒸気供給手段に供給する水を貯留する水タンク（貯水容器）を着脱可能に水滴受け部を貫通して配置する構成が提案されている（例えば、特許文献１参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特許第３９６６３３１号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、上記構成では当然ながら水滴が滴下する部位に対応して水滴受け部を設置しなければならず大型化、特に左右に長い形状となることが懸念され、且つ水滴を確実に受けるために水滴受け部の開口形状は大きくする必要があるなど設計製造が容易でない。また、水蒸気供給手段を構成する水タンクの上記構成（特許文献１）によれば、水滴受け部の水タンクが貫通した箇所では、水溜め凹所は小さくなる（浅い底面を構成）。そのため、表面張力などの作用によりこの浅い底面に貯留された水滴は、該水滴受け部を取り外す際に床面にこぼれ易く、また全体構成としても上記の如く大きな開口形状を要し左右に長い形状では、該水滴受け部を取り外すなどの操作時に貯留した水がこぼれ易い等の実用的な問題を有する。
【０００６】
本発明は、上記問題点を解消するため、本体外に漏出する水滴を確実に受け、そして従来に比し十分な水量を貯留可能とするとともに、貯留した水がこぼれ難いなどの水滴対策手段を施した加熱調理器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上記目的を達成するために本発明の加熱調理器は、内部に、開口部を有する加熱室を備えた本体と、前記開口部を開閉可能に覆う扉と、前記加熱室に水蒸気を供給する水蒸気発生装置と、前記本体下部の前側に配置され、前記水蒸気発生装置に供給する水を貯水する貯水部と、前記本体下部の前側において前記貯水部に対して左右に隣接して配置され、前記扉から漏出した水滴を貯留するドレイン部と、前記本体下部において前記貯水部の上側に配置され、前記扉から漏出した水滴を受け、この水滴を前記ドレイン部に導く水受け部とを備え、前記水受け部の前方側は前記貯水部の一部によって覆われていることを特徴とする（請求項１の発明）。
【発明の効果】
【０００８】
上記手段によれば、貯水容器とドレイン容器は、本体下部を左右に二分するように隣接配置されているため、ドレイン容器は左右に長い形状にならず本体からの着脱が容易で、従来に比し設計的自由度も大きく所望の貯水量を確保し得、且つ排水処理するための着脱操作時に水がこぼれ難くすることができるなどの実用的効果が期待できる加熱調理器を提供できる。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】本発明の一実施例を示す加熱調理器の正面図
【図２】扉の開放状態を示す加熱調理器の正面上方から見た斜視図
【図３】加熱調理器の一部を破断して示す側面図
【図４】水受けケースの全体構成を示す斜視図
【図５】水受け部、ドレイン容器等の配置構成及び水の流れを概略的に示す平面図
【図６】図１中Ｘ１−Ｘ１線に沿って一部切断して示す加熱調理器の側面図
【図７】本体下部の水受け部の一部を拡大して示す斜視図
【図８】図１中Ｘ２−Ｘ２線に沿って一部切断して示す加熱調理器の側面図
【図９】図３中に示す熱風ケーシング下部の拡大断面図
【図１０】図１中Ｘ３−Ｘ３線に沿って切断して示す縦断側面図
【発明を実施するための形態】
【００１０】
以下、本発明の一実施例を示す水蒸気発生装置を備えた加熱調理器につき、図１ないし図１０を参照して説明する。そのうち、図１は加熱調理器の正面図で、図２は扉の開放状態を示す加熱調理器の正面上方から見た斜視図、図３は加熱調理器の一部を破断して示す側面図である。
【００１１】
図１ないし図３に示すように、この加熱調理器は、内部に食品を加熱処理する加熱室２を有する矩形箱状の本体１と、加熱室２の前面開口部３を開閉可能に覆う扉４を、例えば調理設定用の操作部を有するとともに、下部を支点に前後方向に回動可能に設けている。具体的には、扉４はその背面側において、開口部３の周囲の前枠部５に接離する構成としている。
【００１２】
尚、食品の加熱手段としては、周知のマグネトロン７による高周波加熱、及び加熱室２の上面に配置された電気ヒータ８によるヒータ加熱、そして後述する熱風循環ユニット１６による所謂熱風によるオーブン加熱を可能とするとともに、本実施例ではスチーム加熱を可能とする水蒸気発生装置９を備えている。まず水蒸気発生装置９の概要につき説明すると、これは図１に概略的に示すように、加熱室２の側壁に水蒸気発生部１０を設け、図示しないヒータにて水を加熱し蒸気化するとともに、水蒸気供給孔１１（図２参照）より加熱室２内に蒸気を噴き出すように供給可能としている。そして、この水蒸気発生部１０に給水するためのチューブ１２が接続され、その他端は図示しないポンプ装置を経て後述するカセットタイプの貯水容器１３に接続された構成としている。
【００１３】
本体１の下部には本体１底面にねじ止め固定された詳細は後述する水受けケース１４（図３参照）が配置され、この水受けケース１４底部の四隅部には一体に成形された筒状をなす脚部６（図３の２箇所のみ図示）が設けられ、これら脚部６が設置面に支持されることにより、加熱調理器全体が設置面に支持される。貯水容器１３と後述するドレイン容器１５とは、この水受けケース１４の内部に収容され、図１に示すように本体１下部の前方側に、本体１を正面から見て左右に二分するように本体１前面に対して着脱可能に隣接配置されている。尚、本実施例では左側に貯水容器１３が収納される構成となっているが、これに限ることはなく、水受けケース１４の右側に貯水容器１３が収納される、つまり左右逆配置構成としてもよい。
【００１４】
加熱室２は複数の側壁の接合により構成される。具体的には、加熱室２の側壁は、奥壁２ａ、左側壁２ｂ、右側壁２ｃ、天井壁２ｄ、底壁２ｅからなる。底壁２ｅは、実質的にその底面のほとんどを占める例えばセラミックス等からなる電磁波透過部２ｆと、この電磁波透過部２ｆを支持し高周波を拡散するアンテナ等を収容可能な凹状の底板部２ｇから構成される。これら側壁は電波を反射させる例えば鋼板などの部材からなる。隣り合う各々の側壁の接合部は例えばかしめにより相互に接合されている。尚、各々の前記接合部は溶接によって相互に接合されてもよい。
【００１５】
加熱室２の奥壁２ａの室外側（背部）に、前記した熱風循環ユニット１６が設けられており、以下詳述する。図３に示すように、熱風循環ユニット１６は、奥壁２ａの背面に設けられた熱風ケーシング１７と、この熱風ケーシング１７内に配置されファンモータ１８にて回転駆動される送風手段となる熱風ファン１９と、この熱風ファン１９の外周囲に配置された枠状の加熱手段となる熱風ヒータ２０とを具備して構成され、所謂熱風供給部として機能する。奥壁２ａは、少なくともその上下部において、天井壁２ｄ及び底壁２ｅと接合され、この奥壁２ａに熱風ケーシング１７の周縁部を図示しないねじ止め固定することにより、熱風循環ユニット１６は加熱室２の背部に配設される。尚、熱風ケーシング１７は金属板を板金加工して形成されている。奥壁２ａには小孔群からなる熱風の吹出口２１と吸込口２２とが形成されており、加熱室２と熱風ケーシング１７内とが通気可能とされ、熱風ケーシング１７内で熱風ヒータ２０により加熱された空気が熱風ファン１９の送風作用により加熱室２内に供給され、そして吸込口２２から熱風ケーシング１７内に取り込まれ、改めて加熱熱風化をされて再び加熱室２内に供給されるとした、所謂熱風の循環供給が行われる。
【００１６】
次に、主に図４を参照して前記水受けケース１４の詳細について説明する。図４は、水受けケース１４の全体構成を示す斜視図である。水受けケース１４は、後述する多用途に使用可能に一体成形されたもので、全体形状としては本体１の外郭と同様の矩形をなす枠状に樹脂成形されている。
【００１７】
具体的には、水受けケース１４の前側には貯水容器１３及びドレイン容器１５を左右に隣接して収容可能な収容スペースを確保している。この収納スペースの、例えば左側に貯水容器１３、右側にドレイン容器１５が収容される。特に、貯水容器１３はその手掛け部１３ａに手を掛けることにより前側から着脱可能となるカセットタイプであり、且つ収容状態では図示しないポンプ装置と連通接続する構成であるため、所定位置に収容可能なように該貯水容器１３の外形形状に沿ったリブ２３が突設されている。
【００１８】
前記収納スペースの右側には、例えば上面が開放された矩形有底容器状のドレイン容器１５が前側から着脱可能に水受けケース１４に嵌合されている。ドレイン容器１５の収納スペースの内方にはリブ２４が形成されていてドレイン容器１５はリブ２４に当接することにより所定位置に収納されるとともに、例えば水受けケース１４の底面上に位置ずれ防止のため係脱可能な構造が施してある。尚、貯水容器１３とドレイン容器１５とが収納状態にあるときは、これらの前面は互いに略面一になる。
【００１９】
更に、水受けケース１４は、本体１前方下部に位置して貯水容器１３の収納スペース上部に一体成形された樋状の第１の水受け部２５を有している。また、水受けケース１４の前側部を除く矩形コ字状の周壁上面には第２の水受け部２６が一体成形されている。これら第１の水受け部２５と第２の水受け部２６とは、ともに樋状たる断面凹部形状に形成されていて、本体１側より滴下する水滴を受ける機能とこの水滴をドレイン容器１５へと導く機能とを有する（詳細は後述する）。尚、第２の水受け部２６は、水受けケース１４の左側壁上面に形成された左側水受け部２６ａと、同右側壁上面に形成された右側水受け部２６ｂと、同後側壁上面に形成された後側水受け部２６ｃとから構成される（図４参照）。
【００２０】
第１の水受け部２５は、その一端にはドレイン容器１５の上面開放に臨む後述する開放口２５ａが形成され、その他端は左側水受け部２６ａと連通接続されている。この左側水受け部２６ａの他端は後側水受け部２６ｃと連通接続されている。この後側水受け部２６ｃと連通接続された右側水受け部２６ｂは、その一端にドレイン容器１５の上面開放に臨んで開放口２６ｄが形成配置されている。
【００２１】
図３及び後述する図９に示すように、熱風ケーシング１７の下端部には、加熱室２の奥壁２ａと底壁２ｅとの接合部の下方の位置に第３の水受け部２７が形成されている。この第３の水受け部２７は、後述する図５に示すように左右の両端部が第２の水受け部２６の左右両側水受け部２６ａ、２６ｂ上を臨む位置まで延出され断面凹部形状に形成されている。また、図４に示すように、貯水容器１３の収納スペースの後方にはリブ２３を側壁の一方とする断面凹部形状の第４の水受け部２８が水受けケース１４に一体成形されている。第４の水受け部２８は、その一端は第２の水受け部２６の左側水受け部２６ａの前後方向中心よりやや前方に連通接続され、その他端にドレイン容器１５の上面開放に臨んで開放口２８ａが形成された配置構成としている。この水受け部２８は、最低部位の開放口２８ａに至るまで下降傾斜した底面をなしている。
【００２２】
図５は、各水受け部２５〜２８及びドレイン容器１５等の主として配置構成を概略的に示す平面図で、更に図５中には、各水受け部２５〜２８を流れる水の流れを矢印Ａ〜Ｈにより概略的に示している。図５を参照して、水受け部２５〜２８の水の流れについて説明する。尚、第２の水受け部２６の左側水受け部２６ａの底面は、前後方向にあって第４の水受け部２８との連通部２８ｂに向かって下降傾斜する緩やかなＶ字形状に形成されている。その他、図５中に示す第２の水受け部２６及び右側水受け部２６ｂを流れる水は、矢印Ｆ、Ｅで示す方向に下降傾斜している。
【００２３】
矢印Ａは第１の水受け部２５を流下する水滴等の水の流れを示し、矢印Ｂは第３の水受け部２７の第１傾斜部２７ｂを流下する水の流れを示し、矢印Ｃは第３の水受け部２７の第２傾斜部２７ｃを流下する水の流れを示している。矢印Ｄは、矢印Ｂで示される第３の水受け部２７の第１傾斜部２７ｂを流下する水を受け、これが前記連通部２８ｂに向かう水の流れを示している。矢印Ｅは、矢印Ｆで示される第２の水受け部２６の後側水受け部２６ｃを流下する水と矢印Ｃで示される水の双方の流れを示す。矢印Ｇは、扉４と前枠部５との接合部分の隙間Ｌ（図６参照）の左端部から漏出し滴下した水の流れを示す。矢印Ｈは、矢印Ｄと矢印Ｇで示される水の双方の流れを示しており、いずれも底面の傾斜に沿って流下する構成としている。
【００２４】
次に、図６〜図８を参照して本体１の下部前方に施している本実施例の水滴対策手段につき具体的に説明する。
図６は図１中のＸ１−Ｘ１線に沿って一部切断して示す加熱調理器の側面図で、図７は本体１下部の水受け部２５の一部を拡大して示す斜視図、図８は図１中のＸ２−Ｘ２線に沿って一部切断して示す加熱調理器の側面図である。
【００２５】
図６ないし図８に明示するように、加熱室２の前面である開口部３周りの前枠部５と、扉４の背面側との接合部の下方に位置する貯水容器１３上部に第１の水受け部２５を設けた構成としている（特に図６参照）。この第１の水受け部２５は、扉４と前枠部５との接合部分の隙間Ｌから漏出し滴下した水滴Ｗを受けた後、貯水容器１３に隣接配置されているドレイン容器１５に向けてこの水滴が流下するように導く機能を有している（図５中矢印Ａ、及び図７参照）。
【００２６】
しかるに、第１の水受け部２５は左右方向に長く前後方向における断面形状が凹部形状（図中、凹部２９として示す）をなすとともに、第１の水受け部２５のドレイン容器１５側端部は凹部形状のまま開放口２５ａを前後方向に狭めて形成しており、他端部は前記の如く第２の水受け部２６の左側水受け部２６ａに連通接続されている。第１の水受け部２５の底面は、左右方向にドレイン容器１５へ向かって下降傾斜する形状を主体に形成されている。更に、第１の水受け部２５の左右方向に延びた長さ寸法は、貯水容器１３の左右幅寸法と同等以上であればよく、また凹部２９の幅寸法（前後方向）としては扉４と前枠部５との隙間Ｌから漏出し滴下する水滴Ｗを受けるに相応しい幅寸法としている。
【００２７】
扉４と前枠部５との接合部分の隙間Ｌの左端部から漏出し滴下した一部の水滴は、第１の水受け部２５と連通する第２の水受け部２６の左側水受け部２６ａにより受けられ流下し（図５中矢印Ｇで示す）、連通する第４の水受け部２８を経てドレイン容器１５に導かれる（図５中矢印Ｈで示す）。
【００２８】
上記構成の第１の水受け部２５に対し、ドレイン容器１５は、樹脂製で例えば上面を開放した矩形の有底容器形状をなし、この上面開放に臨んで第１の水受け部２５の開放口２５ａが配置され前記した第２、第４の水受け部２６、２８の各開放口２６ｄ、２８ａも同様に配置されている。これによって、ドレイン容器１５は、各水受け部２５、２６、２８に導かれた水滴を集めて貯留する機能と、扉４と前枠部５との接合部分の隙間Ｌから漏出し滴下した水滴Ｗを直接受けて貯留する機能とを有する（図８参照）。従って、扉４と前枠部５との接合部分の隙間Ｌから漏出し滴下した水滴Ｗに対しては、その殆どが第１の水受け部２５と、直接ドレイン容器１５とで受ける構成とし、隙間Ｌの左端部から漏出し滴下した一部の水滴は第２の水受け部２６の左側水受け部２６ａで受ける構成としている（図５中矢印Ｇで示す）。
【００２９】
一方、図１、図４及び図６には前記した水蒸気発生装置９を構成するうちの貯水容器１３が示されているが、貯水容器１３は、その底面は水受けケース１４の図示しない底板に支持され水受けケース１４に対して着脱可能に構成され、その背面には図示しない止水栓が設けられている。従って、貯水容器１３を水受けケース１４の所定位置に装着することにより前記止水栓が開放され図示しないポンプ装置などと液密状に連通接続可能な構成とし、貯水容器１３内の水を前記ポンプ装置の駆動により水蒸気発生部１０に供給可能としている。
【００３０】
次に、図９、１０を参照して本体１後方下部に施している本実施例の水滴対策手段を具体的に説明する。
図９は図３中に示す熱風ケーシング１７下部の拡大断面図で、図１０は図１中Ｘ３−Ｘ３線に沿って切断して示す縦断側面図である。
【００３１】
以下、他に図３、図５も加えて説明すると、加熱室２の底壁２ｅの底板部２ｇを下方に折り曲げた部分と奥壁２ａとの接合部３０ａの下方に第３の水受け部２７を設けた構成としている。この第３の水受け部２７は、特に図３、図９に示すように熱風ケーシング１７の下方に延出した下端部を板金曲げ加工により断面凹部形状に形成したものである。この場合、熱風ケーシング１７とねじ止めした奥壁２ａとの間にも接合部３０ｂが生じる。
【００３２】
従って、例えば加熱室２の奥壁２ａに水滴Ｗが付着した場合、水滴Ｗは加熱室２の底壁２ｅの底板部２ｇと奥壁２ａとの接合部３０ａに生じる隙間から下方へ滴下する。また、熱風ケーシング１７内に水滴Ｗが付着する場合も考えられ、この場合の水滴Ｗは、接合部３０ｂに生じる隙間から下方へ滴下する。そして、いずれの水滴Ｗも第３の水受け部２７に受け入れられる。
【００３３】
しかるに、第３の水受け部２７は、左右方向に長く前後方向における断面形状が凹部形状（図９中、凹部３１として示す）をなすとともに、左右両端部は凹部形状のまま開放口２７ａを後述する本体底板３２の左右両側に形成された矩形状穴３３に臨んで配置され、第２の水受け部２６と連通構造をなしている（図１０参照）。第３の水受け部２７の底面の頂部２７ｄは本体１の左右方向中心よりやや左側に位置している。第３の水受け部２７は、底部が最も高い頂部２７ｄから左方向に左側水受け部２６ａの上部へ向かって下降傾斜する形状の第１傾斜部２７ｂと、頂部２７ｄから右方向に右側水受け部２６ｂの上部へ向かって下降傾斜する形状の第２傾斜部２７ｃとにより構成されている（図５参照）。
【００３４】
更に、第３の水受け部２７の左右方向に延びた横方向の長さ寸法は、接合部３０ａ、３０ｂの左右幅寸法と同等以上とし、また凹部３１の幅寸法（前後方向）としては接合部３０ａ、３０ｂに生じる隙間から漏出し滴下する水滴Ｗを受けるに相応しい幅寸法としている（図９参照）。
【００３５】
前記した本体底板３２は、図１０に示すように、本体１の底部を塞ぐ板状のものであり、水受けケース１４の第２の水受け部２６の上部を覆うように本体１底部に装着されている。熱風ケーシング１７の下端部に形成された第３の水受け部２７の左右両端部の開放口２７ａは、本体底板３２の僅か上方に配置される。これにより本体底板３２の左右両側に形成された上述の矩形状穴３３は、第２の水受け部２６の左右両側水受け部２６ａ、２６ｂの上方に位置し、その開放口２７ａと対応した位置に設定される。しかして、接合部３０ａ、３０ｂから第３の水受け部２７上に滴下して流下する水（図５中矢印Ｂ、Ｃで示す）は、開放口２７ａから滴下し矩形状穴３３を通過して第２の水受け部２６の左右両側水受け部２６ａ、２６ｂに受けられ、結果として第３の水受け部２７と第２の水受け部２６とは実質的に連通した構成にある。その後、この水は第２の水受け部２６を経てドレイン容器１５へ導かれる(図５中矢印Ｄ、Ｅ、Ｈで示す）。
【００３６】
次に、本体１後部下方に設けられた水滴対策手段について、主に図３、図５、及び図１０を参照して説明する。本体１の外郭をなす外箱３４の背面板（後壁）３４ａの下方に第２の水受け部２６の後側水受け部２６ｃを配設した構成としている（図１０参照）。この後側水受け部２６ｃは、外箱３４の背面板３４ａに付着し滴下した水滴Ｗを受けた後、後側水受け部２６ｃを右方に流下し（図５中矢印Ｆで示す）、右側水受け部２６ｂに導かれ（図５中矢印Ｅで示す）、ドレイン容器１５に流入して貯留される。
【００３７】
しかるに、第２の水受け部２６の後側水受け部２６ｃは、左右方向に長く前後方向における断面形状が凹部形状（図１０中、凹部３５として示す）に形成されている。後側水受け部２６ｃは、図１０に示すように、凹部３５の幅寸法（前後方向）としては外箱３４の背面板３４ａから滴下する水滴Ｗを受けるに相応しい幅寸法としている。このため、後側水受け部２６ｃは、外箱３４の背面板３４ａよりやや後方に突出している。
【００３８】
尚、本実施例における本体１左右両側部下方の水滴対策手段については特に施してないが、例えば第２の水受け部２６の左右両側水受け部２６ａ、２６ｂの左右方向における断面形状の幅寸法を、外箱３４の左右両側板から滴下する水滴を受けるに相応しい幅寸法とし、左右両側水受け部２６ａ、２６ｂを外箱３４の左右両側板よりやや外方に突出させることで、左右両側水受け部２６ａ、２６ｂは外箱３４の左右両側面から滴下する水滴を受けることができ、本体１左右両側部下方における水滴対策手段を施すことも容易に可能である。
【００３９】
次に、上記構成の加熱調理器の作用について説明する。
加熱室２内に収容した食品を、高周波加熱或はヒータ加熱による調理を実行する際に蒸発した水分等が結露して水滴を生じた場合、開口部３から扉４と前枠部５との接合部分の隙間Ｌを経て漏出し、本体１の外部下方に滴下することになる。特に水蒸気発生装置９を用いて加熱室２に蒸気を供給するスチーム調理では、一層多量の水滴が生じることとなる。しかるに、滴下する直下に凹部２９を有する第１の水受け部２５が固定的に設けられ、しかも第１の水受け部２５とともにドレイン容器１５により開口部３から滴下する水滴Ｗを常に確実に受け止めることができる。
【００４０】
一方、加熱室２の奥壁２ａ及び熱風ケーシング１７内に付着した水滴Ｗが接合部３０ａ及び接合部３０ｂに生じた隙間から滴下した場合、熱風ケーシング１７の下端部に形成された第３の水受け部２７により常に確実に受けられる。また、外箱３４の背面板３４ａに温度差等に基づき水滴Ｗが生じる場合もあるが、この水滴Ｗが滴下しても第２の水受け部２６の後側水受け部２６ｃにより常に確実に受けられる。これらの水滴Ｗは第２の水受け部２６及び第４の水受け部２８を介して前方のドレイン容器１５に導かれる。
【００４１】
尚、本体１下部の水受けケース１４に着脱可能に隣接して設けられた貯水容器１３とドレイン容器１５は、随時着脱操作される。即ち、貯水容器１３は、スチーム調理に必要な水の補給時に、一方ドレイン容器１５は、水滴等を貯留した水を捨てる場合等に着脱される。この場合、貯水容器１３やドレイン容器１５を収納した周りは第１〜第４の水受け部２５〜２８が形成されているが、これらは水受けケース１４と一体に形成され固定されているので各容器１３、１５の単体による着脱操作はスムースで水がこぼれることなく実施できる。
【００４２】
上記実施例によれば、次のような効果を奏する。
貯水容器１３とドレイン容器１５とは、本体１を正面から見て本体１下部の前方側に、左右に二分するように着脱可能に隣接配置されている。このため、ドレイン容器１５は左右に長い形状とはならないため、ドレイン容器１５を本体１から取り外すなどの着脱操作時に貯留した水がこぼれるおそれがない。
【００４３】
また、加熱室２の開口部３から扉４と前枠部５との接合部分の隙間Ｌを経て漏出し滴下する水滴Ｗは、第１の水受け部２５及びドレイン容器１５にて受け、該容器１５内に貯留することができ、設置面などの外部に漏出するようなことはない。尚、本実施例では左隅側の隙間Ｌからの一部の水滴に対して第２の水受け部の左側水受け部２６ａにより確実に受けるようにしているが、これは第１の水受け部２５を左端側に延長して、第１の水受け部２５で全て受ける構造とすることも容易に可能である。
【００４４】
外箱３４の背面板３４ａに生じ滴下した水滴Ｗは第２の水受け部２６の後側水受け部２６ｃにより確実に受けることができる。このため、本体１の外部下方に水滴を落下させることはなく、設置面を濡らすような憂いはない。この場合、外箱３４の左右の側面板に対しても第２の水受け部２６にて水滴を受ける構成としてもよい。
【００４５】
各水受け部２５〜２８、並びに貯水容器１３及びドレイン容器１５の収容部は、水受けケース１４に一体に形成されている。このため、これらは、組立が簡単になり且つ安価に構成することができる。
【００４６】
加熱室２の奥壁２ａと底壁２ｅとの接合部３０ａに生じる隙間から滴下する水滴Ｗは、熱風ケーシング１７の下端部に形成された第３の水受け部２７により確実に受けられ、この水滴Ｗは第３の水受け部２７と連通する第２の水受け部２６を経てドレイン容器１５へ導かれる。このため、本体１の外部下方に水滴を落下させることはなく、設置面を濡らすような憂いはない。
【００４７】
また、熱風ケーシング１７内に結露する場合もあり、この場合は前記接合部３０ａと隣接する奥壁２ａと熱風ケーシング１７の周縁部との接合部３０ｂに生じる隙間から水滴Ｗが滴下することになるが、該水滴Ｗは熱風ケーシング１７の下端部に一体に形成された第３の水受け部２７により確実に受けられ、この水滴は上記と同様に第３の水受け部２７と連通する第２の水受け部２６を経てドレイン容器１５へ導かれる。このため、本体１の外部下方に水滴を落下させることはなく、設置面を濡らすような憂いはない。この場合、接合部３０ｂにはシリコンなどのシール部材によって密閉する構成としてもよい。使用中、劣化による水滴の滴下の場合にも有効である。
【００４８】
尚、本発明は上記した実施例に限定されるものではなく、本願発明の要旨を逸脱しない範囲で適宜変更して実施できる。例えば、上記実施例では、電気ヒータ８、水蒸気発生装置９及び熱風循環ユニット１６をそれぞれ加熱室２の天井壁２ｄ、左側壁２ｂ及び奥壁２ａに設けたが、これに限ることはなく、これらをそれぞれ加熱室２の他の側壁に設ける構成にしてもよい。また、ドレイン容器１５は上面を開放した形態としたが、滴下水が流入する部分を除いて開閉可能な蓋付きの構成にしてもよい。
【符号の説明】
【００４９】
図面中、１は本体、２は加熱室、２ａは奥壁（側壁）、２ｂは左側壁（側壁）、２ｃは右側壁（側壁）、２ｄは天井壁（側壁）、２ｅは底壁（側壁）、３は前面開口部（開口部）、４は扉、９は水蒸気発生装置、１３は貯水容器、１５はドレイン容器、１６は熱風循環ユニット（熱風供給部）、１７は熱風ケーシング、１９は熱風ファン（送風手段）、２０は熱風ヒータ（加熱手段）、２５は第１の水受け部、２６は第２の水受け部、２７は第３の水受け部、３０ａ、３０ｂは接合部、３４は外箱、及び３４ａは背面板（後壁）を示す。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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