(57)【要約】      （修正有）【課題】ジケトン作用抑制剤の提供。【解決手段】一般式（ＩＩ）で表わされる化合物および／またはその塩。2014051466.tif 000010（式中、Ｒ3、Ｒ4およびＲ5はそれぞれ独立して水素原子または炭素数１〜２０の炭化水素基、Ｒ6およびＲ7はそれぞれ独立して水素原子または炭素数１〜４のアルキル基、ｎは１〜５の整数を示す）【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
一般式（Ｉ）：
Ｒ1−（ＣＯ）−（ＣＯ）−Ｒ2                                    （Ｉ）
（式中、Ｒ1およびＲ2はそれぞれ独立して炭素数１〜４のアルキル基を示す）
で表されるジケトン化合物の作用を抑制するジケトン作用抑制剤であって、一般式（ＩＩ）：
【化１】
2014051466.tif 000009
（式中、Ｒ3、Ｒ4およびＲ5はそれぞれ独立して水素原子または炭素数１〜２０の炭化水素基、Ｒ6およびＲ7はそれぞれ独立して水素原子または炭素数１〜４のアルキル基、ｎは１〜５の整数を示す）
で表わされる化合物および／またはその塩を含有することを特徴とするジケトン作用抑制剤。
【請求項２】
前記一般式（ＩＩ）で表わされる化合物が、［（５Ｒ）−５−［（１Ｓ）−１，２−ジヒドロキシエチル］−２−ヒドロキシ−４−オキソフラン−３−イル］［（２Ｒ）−２，５，７，８−テトラメチル−２−［（４Ｒ，８Ｒ）−４，８，１２−トリメチルトリデシル］−３，４−ジヒドロクロメン−６−イル］ハイドロジェンホスフェートおよび／またはその塩である請求項１に記載のジケトン作用抑制剤。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ジケトン作用抑制剤に関する。さらに詳しくは、本発明は、ジケトン化合物の作用に起因する事象を抑制するのに適した外用剤、医薬部外品、医薬品、雑貨などに有用なジケトン作用抑制剤に関する。
【背景技術】
【０００２】
トランス−３−メチル−２−ヘキセン酸などの短鎖脂肪酸、アンドロステノン（５α−１６−アンドロステン−３−オン）などの揮発性ステロイド類、酢酸、プロピオン酸などの脂肪酸などの化合物は、生体、特に、ヒトの腋窩部、頭部などで生成され、腋臭、頭部臭などの発生などの事象を引き起こす原因となることが知られている（例えば、特許文献１、特許文献２および非特許文献１参照）。しかしながら、これらの化合物の生成を抑制しても、前記事象を十分に抑制することができないことがある。
【０００３】
また、本発明者らは、現時点では、生体におけるジケトン化合物の作用や当該ジケトン化合物の作用に起因する事象を具体的に記載した文献を発見していない。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２００５−０６２１５９号公報
【特許文献２】特開２００１−２２０５９３号公報
【非特許文献】
【０００５】
【非特許文献１】日本化学会編、「味とにおいの分子認識」、季刊化学総説、学会出版センター、１９９９年３月発行、第４０巻、ｐ．２０５−２１１
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
本発明は、前記従来技術に鑑みてなされたものであり、ジケトン化合物の作用を効果的に抑制することができるジケトン作用抑制剤を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
すなわち、本発明の要旨は、
（１）一般式（Ｉ）：
Ｒ1−（ＣＯ）−（ＣＯ）−Ｒ2                                    （Ｉ）
（式中、Ｒ1およびＲ2はそれぞれ独立して炭素数１〜４のアルキル基を示す）
で表されるジケトン化合物の作用を抑制するジケトン作用抑制剤であって、一般式（ＩＩ）：
【０００８】
【化１】
2014051466.tif 000002
【０００９】
（式中、Ｒ3、Ｒ4およびＲ5はそれぞれ独立して水素原子または炭素数１〜２０の炭化水素基、Ｒ6およびＲ7はそれぞれ独立して水素原子または炭素数１〜４のアルキル基、ｎは１〜５の整数を示す）
で表わされる化合物および／またはその塩を含有することを特徴とするジケトン作用抑制剤、ならびに
（２）前記一般式（ＩＩ）で表わされる化合物が、［（５Ｒ）−５−［（１Ｓ）−１，２−ジヒドロキシエチル］−２−ヒドロキシ−４−オキソフラン−３−イル］［（２Ｒ）−２，５，７，８−テトラメチル−２−［（４Ｒ，８Ｒ）−４，８，１２−トリメチルトリデシル］−３，４−ジヒドロクロメン−６−イル］ハイドロジェンホスフェートおよび／またはその塩である前記（１）に記載のジケトン作用抑制剤
に関する。
【発明の効果】
【００１０】
本発明のジケトン作用抑制剤は、ジケトン化合物の作用を効果的に抑制することができるという優れた効果を奏する。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】試験例２において、被験試料とにおい強度との関係を調べた結果を示すグラフである。
【図２】試験例３において、被験試料とジアセチルに対応するピークの面積との関係を調べた結果を示すグラフである。
【発明を実施するための形態】
【００１２】
本発明のジケントン作用抑制剤は、一般式（Ｉ）：
Ｒ1−（ＣＯ）−（ＣＯ）−Ｒ2                                    （Ｉ）
（式中、Ｒ1およびＲ2はそれぞれ独立して炭素数１〜４のアルキル基を示す）
で表されるジケトン化合物の作用を抑制するジケトン作用抑制剤であって、一般式（ＩＩ）：
【００１３】
【化２】
2014051466.tif 000003
【００１４】
（式中、Ｒ3、Ｒ4およびＲ5はそれぞれ独立して水素原子または炭素数１〜２０の炭化水素基、Ｒ6およびＲ7はそれぞれ独立して水素原子または炭素数１〜４のアルキル基、ｎは１〜５の整数を示す）
で表わされる化合物および／またはその塩を含有することを特徴とする。
【００１５】
一般式（ＩＩ）で表わされる化合物および／またはその塩は、生体、当該生体と接触した被接触物またはヒトの居住空間における一般式（Ｉ）で表されるジケトン化合物の生成を抑制する性質を有する。したがって、本発明のジケントン作用抑制剤は、一般式（ＩＩ）で表わされる化合物および／またはその塩を含有しているので、生体、当該生体と接触した被接触物またはヒトの居住空間における一般式（Ｉ）で表わされるジケトン化合物の作用を効果的に抑制することができる。
【００１６】
また、ヒトの皮膚、とりわけ腋窩部および頭部では、皮膚常在微生物による前記ジケトン化合物の生成が、腋窩部における酸臭および頭部におけるアブラ臭の発生と関連していると考えられる。一方、ヒトの皮膚上におけるこれらの皮膚常在微生物の存在バランスは、皮膚のバリア機能を維持するために重要であると考えられる。一般式（ＩＩ）で表わされる化合物およびその塩は、生体、とりわけヒトの皮膚を守っていると考えられる皮膚常在微生物に対して殺微生物作用を示さないので、本発明のジケトン作用抑制剤は、ヒトの皮膚上における皮膚常在微生物の存在バランスを崩さずに皮膚のバリア機能を良好に維持しつつ、前記ジケトン化合物の生成を抑制してヒトの皮膚上における前記ジケトン化合物の作用を抑制することができる。
【００１７】
前記皮膚常在微生物としては、スタフィロコッカス・オウレウス（Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ  ａｕｒｅｕｓ）、スタフィロコッカス・エピデルミディス（Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ  ｅｐｉｄｅｒｍｉｄｉｓ）などが挙げられるが、本発明は、かかる例示のみに限定されるものではない。スタフィロコッカス・オウレウスとしては、例えば、Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ  ａｕｒｅｕｓ  ＮＢＲＣ１３２７６などが挙げられるが、本発明は、かかる例示のみに限定されるものではない。また、スタフィロコッカス・エピデルミディスとしては、例えば、Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ  ｅｐｉｄｅｒｍｉｄｉｓ  ＩＡＭ１２９６などが挙げられるが、本発明は、かかる例示のみに限定されるものではない。なお、スタフィロコッカス・オウレウスおよびスタフィロコッカス・エピデルミディスは、遺伝学上近縁種であって、ジケトン化合物の産生能を有する種であってもよい。
【００１８】
前記ジケトン化合物の作用としては、例えば、体臭、特に腋窩部における酸臭および頭部におけるアブラ臭の発生、生体に接触した被接触物またはヒトの居住空間における前記酸臭およびアブラ臭と同様のにおいの発生などが挙げられるが、本発明は、かかる例示のみに限定されるものではない。
【００１９】
ここで、本明細書において、「頭部」の概念には、頭皮および頭髪が含まれる。さらに、本明細書において、「アブラ臭」とは、古くなった油のにおいに似ており、発酵したようなにおいをいう。また、本明細書において、「酸臭」とは、蒸れたような酸っぱいにおいをいう。
【００２０】
また、本明細書において、「ジケトン化合物の作用の抑制」の概念には、生体（特に、ヒトの皮膚など）、当該生体と接触した被接触物またはヒトの居住空間におけるジケトン化合物の生成を抑制することおよび／または生体、当該生体と接触した被接触物またはヒトの居住空間に存在するジケトン化合物を除去してその量を低減させることにより、生体、当該生体と接触した被接触物またはヒトの居住空間におけるジケトン化合物の作用を抑制することが包含される。被接触物としては、例えば、衣類、寝具などが挙げられるが、本発明は、かかる例示のみに限定されるものではない。また、居住空間としては、例えば、室内空間、自動車などの車内空間などが挙げられるが、本発明は、かかる例示のみに限定されるものではない。
【００２１】
一般式（Ｉ）において、Ｒ1およびＲ2は、それぞれ独立して、炭素数１〜４のアルキル基である。前記アルキル基の炭素数は、生体におけるジケトン化合物の作用に起因する事象、例えば、腋窩部における酸臭、頭部におけるアブラ臭などへの影響が大きいことから、１〜４であるが、好ましくは１〜３、より好ましくは１または２、特に好ましくは１である。炭素数１〜４のアルキル基としては、例えば、メチル基、エチル基、ｎ−プロピル基、イソプロピル基、ｎ−ブチル基、イソブチル基、ｔｅｒｔ−ブチル基などが挙げられるが、本発明は、かかる例示のみに限定されるものではない。これらのなかでは、生体におけるジケトン化合物の作用に起因する事象、例えば、腋窩部における酸臭、頭部におけるアブラ臭などへの影響が大きいことから、メチル基が好ましい。
【００２２】
前記ジケトン化合物としては、例えば、ジアセチル、２，３−ペンタンジオン、２，３−ヘキサンジオンなどが挙げられるが、本発明は、かかる例示のみに限定されるものではない。前記ジケトン化合物のなかでは、生体におけるジケトン化合物の作用に起因する事象、例えば、腋窩部における酸臭、頭部におけるアブラ臭などへの影響が大きいことから、ジアセチルおよび２，３−ペンタンジオンが好ましく、ジアセチルがより好ましい。
【００２３】
一般式（ＩＩ）において、Ｒ3、Ｒ4およびＲ5は、それぞれ独立して水素原子または置換基を有していてもよい炭素数１〜２０の炭化水素基である。前記炭化水素基の炭素数は、十分なジケトン作用抑制効果を得る観点から、１〜２０である。
【００２４】
置換基を有していてもよい炭素数１〜２０の炭化水素基としては、例えば、置換基を有していてもよい炭素数１〜２０のアルキル基、置換基を有していてもよい炭素数２〜２０のアシル基などが挙げられるが、本発明は、かかる例示のみに限定されるものではない。置換基としては、例えば、炭素数６〜１２のアリール基、炭素数１〜４のアルコキシ基などが挙げられるが、本発明は、かかる例示のみに限定されるものではない。
【００２５】
前記アルキル基の炭素数は、十分なジケトン作用抑制効果を得る観点から、１〜２０、好ましくは１〜１８、より好ましくは１〜１０、さらに好ましくは１〜８、特に好ましくは１である。炭素数１〜２０のアルキル基としては、例えば、メチル基、エチル基、ｎ−プロピル基、イソプロピル基、ｎ−ブチル基、イソブチル基、ｔｅｒｔ−ブチル基、ペンチル基、ヘキシル基、シクロへキシル基、ヘプチル基、オクチル基、ノニル基、デシル基、ウンデシル基、ドデシル基、オクタデシル基、ノナデシル基、エイコシル基などが挙げられるが、本発明は、かかる例示のみに限定されるものではない。これらのアルキル基のなかでは、十分なジケトン作用抑制効果を得る観点から、メチル基が好ましい。
【００２６】
前記アシル基の炭素数は、十分なジケトン作用抑制効果を得る観点から、２〜２０、好ましくは２〜１８、より好ましくは２〜１０、さらに好ましくは２〜８である。炭素数２〜２０のアシル基としては、エタノイル基、プロパノイル基、ブタノイル基、ペンタノイル基、ヘキサノイル基、ヘプタノイル基、オクタノイル基、ノナノイル基、デカノイル基、ドデカノイル基、テトラデカノイル基、ヘキサデカノイル基、ヘプタデカノイル基、オクタデカノイル基、ノナデカノイル基、エイコシル基などが挙げられるが、本発明は、かかる例示のみに限定されるものではない。これらのアシル基のなかでは、十分なジケトン作用抑制効果を得る観点から、エタノイル基が好ましい。
【００２７】
一般式（ＩＩ）において、Ｒ6およびＲ7は、それぞれ独立して水素原子または炭素数１〜６のアルキル基である。前記アルキル基の炭素数は、十分なジケトン作用抑制効果を得る観点から、１〜６であるが、好ましくは１〜４、より好ましくは１または２、特に好ましくは１である。炭素数１〜６のアルキル基としては、例えば、メチル基、エチル基、プロピル基、ブチル基、ｔｅｒｔ−ブチル基、ペンチル基、ヘキシル基などが挙げられるが、本発明は、かかる例示のみに限定されるものではない。一般式（ＩＩ）で表わされる化合物は、十分なジケトン作用抑制効果を得る観点から、Ｒ6がメチル基であり、かつＲ7がメチル基である構造、Ｒ6が水素原子であり、かつＲ7がメチル基である構造、Ｒ6がメチル基であり、かつＲ7が水素原子である構造、またはＲ6が水素原子であり、Ｒ7が水素原子である構造を有することが好ましく、Ｒ6がメチル基であり、かつＲ7がメチル基である構造を有することがより好ましい。
【００２８】
一般式（ＩＩ）において、ｎは、十分なジケトン作用抑制効果を得る観点から、１〜５の整数であるが、好ましくは１〜４の整数、より好ましくは１〜３の整数、さらに好ましくは３である。
【００２９】
前記化合物の塩としては、例えば、前記化合物のアルカリ金属塩、前記化合物のアルカリ土類金属塩などの前記化合物の無機塩；前記化合物の有機アミン塩などの前記化合物の有機塩が挙げられる本発明は、かかる例示のみに限定されるものではない。アルカリ金属塩としては、例えば、ナトリウム塩、カリウム塩、リチウム塩などが挙げられるが、本発明は、かかる例示のみに限定されるものではない。アルカリ土類金属塩としては、例えば、マグネシウム塩、カルシウム塩などが挙げられるが、本発明は、かかる例示のみに限定されるものではない。有機アミン塩としては、例えば、モノエタノールアミン塩、ジエタノールアミン塩、トリエタノールアミン塩などが挙げられるが、本発明は、かかる例示のみに限定されるものではない。前記塩を水、アルコール、アルコール溶液などの溶媒に溶解させて用いる場合、当該溶媒に対する溶解性を高める観点から、前記塩は、好ましくはアルカリ金属塩、より好ましくはナトリウム塩およびカリウム塩、さらに好ましくはカリウム塩である。
【００３０】
一般式（ＩＩ）で表わされる化合物およびその塩は、単独で用いてもよく、２種類以上を混合して用いてもよい。
【００３１】
本発明のジケトン作用抑制剤は、一般式（ＩＩ）で表わされる化合物またはその塩以外の物質を含まない剤型であってもよく、溶媒に一般式（ＩＩ）で表わされる化合物またはその塩を混合した液剤の剤型であってもよい。前記溶媒としては、例えば、水、アルコール、アルコールの水溶液などが挙げられるが、本発明は、かかる例示のみに限定されるものではない。
【００３２】
本発明のジケトン作用抑制剤が前記液剤である場合、本発明のジケトン作用抑制剤における一般式（ＩＩ）で表わされる化合物の含有量は、前記ジケトン化合物の作用をより効果的に抑制する観点から、好ましくは０．０００１質量％以上、より好ましくは０．０１質量％以上であり、使用時における取り扱いの容易性の観点から、好ましくは５質量％以下、より好ましくは２質量％以下である。
【００３３】
なお、本発明のジケトン作用抑制剤を用いる場合、適用箇所との接触時の当該ジケトン作用抑制剤の使用量は、ジケトン作用抑制剤の用途に応じて異なるので一概には決定することができないことから、ジケトン作用抑制剤の用途に応じて適宜設定することが好ましい。
【００３４】
本発明のジケトン作用抑制剤は、必要により、例えば、一般式（ＩＩ）で表わされる化合物による前記ジケトン化合物抑制性を十分に発現するための助剤などを含有していてもよい。
【００３５】
本発明のジケトン作用抑制剤は、生体（特にヒトの皮膚）における前記ジケトン化合物の作用を効果的に抑制することができるため、例えば、ジケトン化合物の作用に起因する体臭の抑制などに好適に用いることができる。
【００３６】
以上説明したように、本発明のジケトン作用抑制剤は、生体（特に、ヒトの皮膚など）、当該生体と接触した被接触物またはヒトの居住空間におけるジケトン化合物の生成の抑制および／または生体、当該生体と接触した被接触物またはヒトの居住空間に存在するジケトン化合物の量の低減により、生体、当該生体と接触した被接触物またはヒトの居住空間におけるジケトン化合物の作用を抑制することができることから、ジケトン化合物の作用に起因する事象を抑制するのに適した外用剤、医薬部外品、医薬品、雑貨などの開発などに有用である。
【実施例】
【００３７】
つぎに、実施例に基づいて本発明をさらに詳細に説明するが、本発明は、かかる実施例のみに限定されるものではない。
【００３８】
（実施例１および比較例１〜４）
基本培地（基本培地の組成：酵母エキス０．０００２質量％、リン酸二水素カリウム０．００３質量％、リン酸水素二カリウム０．００１９質量％、硫酸マグネシウム七水和物０．０００２質量％、塩化ナトリウム０．００１４質量％、塩化アンモニウム０．００１質量％、塩化マグネシウム０．００００１質量％、塩化第一鉄０．００００１質量％、塩化カルシウム０．００００１質量％および残部水）に、被験物質と、乳酸ナトリウムとを、被験試料の濃度が０．０００５質量％および乳酸ナトリウムの濃度が２ｍＭとなるように添加し、培地を得た。
【００３９】
前記被験物質として、［（５Ｒ）−５−［（１Ｓ）−１，２−ジヒドロキシエチル］−２−ヒドロキシ−４−オキソフラン−３−イル］［（２Ｒ）−２，５，７，８−テトラメチル−２−［（４Ｒ，８Ｒ）−４，８，１２−トリメチルトリデシル］−３，４−ジヒドロクロメン−６−イル］ハイドロジェンホスフェートのカリウム塩〔一般式（ＩＩ）において、Ｒ3、Ｒ4およびＲ5が水素原子、Ｒ6がメチル基ならびにＲ7がメチル基である化合物のカリウム塩（以下、「化合物Ａ」ともいう）〕〔千寿製薬（株）製、商品名：ＥＰＣ（ＳＥＮＪＵ）〕（実施例１）、（２Ｒ）−２，５，７，８−テトラメチル−２−［（４Ｒ，８Ｒ）−４，８，１２−トリメチルトリデシル］−３，４−ジヒドロクロメン−６−オール〔式（ＩＩＩ）：
【００４０】
【化３】
2014051466.tif 000004
【００４１】
で表わされる化合物（以下、「化合物Ｂ」ともいう）〕〔和光純薬（株）製、商品名：(±)−α−トコフェロール〕（比較例１）、（２Ｒ）−２−［（１Ｓ）−１，２−ジヒドロキシエチル］−３，４−ジヒドロキシ−２Ｈ−フラン−５−オン〔式（ＩＶ）：
【００４２】
【化４】
2014051466.tif 000005
【００４３】
で表わされる化合物（以下、「化合物Ｃ」ともいう）〕〔和光純薬（株）製、商品名：Ｌ（＋）―アスコルビン酸〕（比較例２）または化合物Ｂと化合物Ｃとの混合物〔化合物Ｂ／化合物Ｃ（モル比）が５０／５０〕（比較例３）または４−（１−メチルエチル）−３−メチル−フェノール（以下、「化合物Ｄ」ともいう）（比較例４）を用いた。また、乳酸は、一般式（Ｉ）で表わされるジケトン化合物の１つであるジアセチルの前駆体であると考えられる物質である。
【００４４】
（試験例１）
腋窩部における酸臭を有するヒトおよび頭部におけるアブラ臭を有するヒトにおいて、それぞれ、腋窩部におけるジアセチルに代表されるジケトン化合物の生成および頭部におけるジアセチルに代表されるジケトン化合物の生成がみられたことから、ジアセチルに代表されるジケトン化合物の生成と腋窩部における酸臭および頭部におけるアブラ臭と関連していることが確認された。また、かかるジアセチルは、皮膚常在微生物などによって乳酸（本試験例では、乳酸ナトリウム）から生成されることが確認された。
【００４５】
また、皮膚常在微生物のなかでも、スタフィロコッカス・オウレウス（Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ  ａｕｒｅｕｓ）およびスタフィロコッカス・エピデルミディス（Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ  ｅｐｉｄｅｒｍｉｄｉｓ）は、特にジアセチル産生能に優れることが確認された。そこで、スタフィロコッカス・オウレウス（Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ  ａｕｒｅｕｓ）またはスタフィロコッカス・エピデルミディス（Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ  ｅｐｉｄｅｒｍｉｄｉｓ）による乳酸（本試験例では、乳酸ナトリウム）からのジアセチルの生成の有無を指標として用い、前記化合物Ａ〜Ｄおよび前記化合物Ｂと化合物Ｃとの混合物それぞれが体臭を抑制することができるかどうかを調べた。まず、スタフィロコッカス・オウレウス（Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ  ａｕｒｅｕｓ  ＮＢＲＣ１３２７６）またはスタフィロコッカス・エピデルミディス（Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ  ｅｐｉｄｅｒｍｉｄｉｓ  ＩＡＭ１２９６）をその濃度が１×１０7ＣＦＵ／ｍＬとなるように、実施例１および比較例１〜４それぞれで得られた培地に添加し、３６℃で６時間、２１０ｒｐｍで振盪させながら培養した。
【００４６】
得られた培養物のうち、培養物０．２ｍＬを採取した。採取された培養物に含まれる成分を２，４−ジニトロフェニルヒドラジンで誘導体化した後、得られた産物をメンブランフィルターで濾過して濾液を得た。得られた濾液を高速液体クロマトグラフィー（ＨＰＬＣ）に供し、濾液中に含まれるジアセチルの量（被験物質の存在下に培養したときのジアセチルの量）を測定した。ジアセチルの量の測定の際のＨＰＬＣ測定条件は、以下のとおりである。
【００４７】
〔ジアセチルの量の測定の際のＨＰＬＣ測定条件〕
検出波長  ：３６５ｎｍ
使用カラム：ＹＭＣ社製、商品名：Ｈｙｄｒｏｓｐｈｅｒｅ  Ｃ１８
（カラムの大きさ：２５０ｍｍ×４．６ｍｍ）
カラム温度：５０℃
流速      ：１ｍＬ／ｍｉｎ
注入量    ：０．１ｍＬ
移動層    ：アセトニトリルと水を１：１の割合で混合した溶液
【００４８】
また、実施例１および比較例１〜４それぞれで得られた培地の代わりに、滅菌水（対照物質）と、乳酸ナトリウムとを滅菌水の濃度が１．０質量％および乳酸ナトリウムの濃度が２ｍＭとなるように基本培地に添加された対照培地を用いたことを除き、前記と同様の操作を行ない、濾液中に含まれるジアセチルの量（対照物質の存在下に培養したときのジアセチルの量）を測定した。
【００４９】
その後、式（Ｖ）：
【００５０】
【数１】
2014051466.tif 000006
【００５１】
にしたがって、ジアセチル生成抑制率を算出した。算出されたジアセチル生成抑制率を用い、下記評価基準にしたがい、各被験試料のジアセチル生成抑制作用を評価した。
【００５２】
〔ジアセチル生成抑制作用の評価基準〕
◎：  ジアセチル生成抑制率が７５％以上１００％以下である（ジアセチル生成抑制作用が非常に強い）。
○：  ジアセチル生成抑制率が５０％以上７５％未満である（ジアセチル生成抑制作用が強い）。
△：  ジアセチル生成抑制率が２０％以上５０％未満である（ジアセチル生成抑制作用が弱い）。
×：  ジアセチル生成抑制率が２０％未満である（ジアセチル生成抑制作用が非常に弱い）。
【００５３】
また、スタフィロコッカス・オウレウス（Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ  ａｕｒｅｕｓ  ＮＢＲＣ１３２７６）またはスタフィロコッカス・エピデルミディス（Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ  ｅｐｉｄｅｒｍｉｄｉｓ  ＩＡＭ１２９６）をその濃度が１×１０7ＣＦＵ／ｍＬとなるように、実施例１〜３および比較例１〜６それぞれで得られた培地または対照培地に添加し、３６℃で６時間、２１０ｒｐｍで振盪させながら培養し、スタフィロコッカス・オウレウス（Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ  ａｕｒｅｕｓ  ＮＢＲＣ１３２７６）またはスタフィロコッカス・エピデルミディス（Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ  ｅｐｉｄｅｒｍｉｄｉｓ  ＩＡＭ１２９６）の生菌数を測定した。
【００５４】
その後、式（ＶＩ）：
【００５５】
【数２】
2014051466.tif 000007
【００５６】
にしたがって、生菌率を算出した。算出された生菌率を用い、下記評価基準にしたがい、皮膚常在微生物への各被験試料の影響を評価した。
【００５７】
〔皮膚常在微生物への影響の評価基準〕
◎：  生菌率が７５％以上１００％以下である（皮膚常在微生物への影響が非常に小さい）。
○：  生菌率が５０％以上７５％未満である（皮膚常在微生物への影響が小さい）。
△：  生菌率が２０％以上５０％未満である（皮膚常在微生物への影響が大きい）。
×：  生菌率が２０％未満である（皮膚常在微生物への影響が非常に大きい）。
【００５８】
試験例１において、ジアセチル生成抑制作用および皮膚常在微生物への影響を調べた結果を表１に示す。表中、「Ｓ．ａｕｒｅｕｓ」はスタフィロコッカス・オウレウス（Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ  ａｕｒｅｕｓ  ＮＢＲＣ１３２７６）、「Ｓ．ｅｐｉｄｅｒｍｉｄｉｓ」はスタフィロコッカス・エピデルミディス（Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ  ｅｐｉｄｅｒｍｉｄｉｓ  ＩＡＭ１２９６）を示す。また、表中、「−」は、評価していないことを示す。
【００５９】
【表１】
2014051466.tif 000008
【００６０】
表１に示された結果から、実施例１で得られた培地は、スタフィロコッカス・オウレウス（Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ  ａｕｒｅｕｓ  ＮＢＲＣ１３２７６）によるジアセチル生成およびスタフィロコッカス・エピデルミディス（Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ  ｅｐｉｄｅｒｍｉｄｉｓ  ＩＡＭ１２９６）によるジアセチル生成を強く抑制することがわかる。また、実施例１で得られた培地は、スタフィロコッカス・オウレウス（Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ  ａｕｒｅｕｓ  ＮＢＲＣ１３２７６）およびスタフィロコッカス・エピデルミディス（Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ  ｅｐｉｄｅｒｍｉｄｉｓ  ＩＡＭ１２９６）に対して殺微生物作用を示さず、皮膚常在微生物への影響が小さいことがわかる。これらの結果から、化合物Ａ（実施例１）によれば、皮膚常在微生物によるジアセチルに代表されるジケトン化合物の生成を抑制することができ、しかも皮膚における皮膚常在微生物の存在バランスを崩さずに皮膚のバリア機能を良好に維持することができることがわかる。なお、腋窩部における酸臭および頭部におけるアブラ臭は、前記のように、ジアセチルに代表されるジケトン化合物の生成と関連していることが確認されたことから、化合物Ａ（実施例１）に代表される一般式（ＩＩ）で表わされる化合物によれば、ジケトン化合物に起因する体臭、とりわけ腋窩部における酸臭および頭部におけるアブラ臭の発生を抑制することができることが示唆される。
【００６１】
一般式（ＩＩ）で表わされる化合物およびその塩のうち前記化合物Ａ以外の化合物およびその塩を用いた場合にも、化合物Ａと同様の傾向が見られる。
【００６２】
これに対して、比較例１〜４それぞれで得られた培地を用いたときのジアセチル生成抑制率は２０％未満であることがわかる。これらの結果から、化合物Ａの構造の一部分である化合物Ｂ、化合物Ａの構造の一部分である化合物Ｃ、化合物Ｂと化合物Ｃとの混合物および一般的に皮膚外用材の殺菌成分として用いられる化合物Ｄでは、皮膚常在微生物による皮膚上でのジアセチルの生成を抑制することができず、体臭、とりわけ腋窩部における酸臭および頭部におけるアブラ臭の発生を十分に抑制することができないことが示唆される。
【００６３】
したがって、これらの結果から、一般式（ＩＩ）で表わされる化合物および／またはその塩によれば、皮膚における皮膚常在微生物の存在バランスを崩さずに皮膚のバリア機能を良好に維持しつつ、一般式（Ｉ）で表わされるジケトン化合物の生成を抑制することができ、当該ジケトン化合物の作用に起因する体臭、とりわけ腋窩部における酸臭および頭部におけるアブラ臭の発生を抑制することができることが示唆される。
【００６４】
（実施例２）
化合物Ａ〔千寿製薬（株）製、商品名：ＥＰＣ（ＳＥＮＪＵ）〕をその濃度が０．２質量％となるように滅菌水に溶解させ、被験試料を得た。
【００６５】
（試験例２）
被験者６人の腋窩を無香料石鹸で洗浄した。その後、無臭化した綿製シートを腋窩部に貼り付けたＴシャツを各被験者に着用させ、綿製シートを被験者の腋窩部に接触させた。Ｔシャツの着用開始から１８時間経過後、各被験者に運動を行わせて発汗させた。その後、各被験者のＴシャツから綿製シートを回収した。
【００６６】
得られた綿製シートに実施例２で得られた被験試料約１．０ｍＬを噴霧する。噴霧後の綿製シートの半分を、３５℃、２０時間インキュベーションする。その後、専門パネル３人に、綿製シートから発生した臭気を評価させる。におい強度の評価基準は、以下のとおりである。
【００６７】
〔におい強度の評価基準〕
０点：におわない
１点：かすかににおう
２点：弱くにおう
３点：はっきりにおう
４点：やや強くにおう
５点：かなり強くにおう
【００６８】
また、実施例２で得られた被験試料の代わりに、プラセボの被験試料としての滅菌水を用いることを除き、前記と同様の操作を行ない、綿製シートから発生した臭気を評価させた。
【００６９】
試験例２において、被験試料とにおい強度との関係を調べた結果を図１に示す。図中、レーン１はプラセボの被験試料、レーン２は実施例２で得られた被験試料を示す。
【００７０】
図１に示された結果から、化合物Ａを含有する被験試料を用いた場合（実施例２）、綿製シートから発生する臭気が低減することわかる。なお、化合物Ａを含有する被験試料（実施例２）を用いたときの綿製シートと、プラセボの被験試料を用いたときの綿製シートとの間のにおい強度差について、ウィルコクソン符号順位検定を行なったところ、統計学的に有意な差であることが確認された。
【００７１】
また、腋窩部における臭気、特に酸臭と同様に、頭部におけるアブラ臭も、ジアセチルに代表されるジケトン化合物の生成と関連していることから、化合物Ａによれば、頭部におけるアブラ臭も低減させることができることが示唆される。
【００７２】
なお、一般式（ＩＩ）で表わされる化合物およびその塩のうち前記化合物Ａ以外の化合物およびその塩を用いた場合にも、化合物Ａと同様の傾向が見られる。
【００７３】
したがって、これらの結果から、一般式（ＩＩ）で表わされる化合物および／またはその塩は、一般式（Ｉ）で表わされるジケトン化合物の生成を抑制することができ、当該ジケトン化合物の作用に起因する体臭、とりわけ腋窩部における酸臭および頭部におけるアブラ臭の発生の抑制に有用であることが示唆される。
【００７４】
（試験例３）
試験例２で得られた各綿製シートをヘッドスペース分析用バイアル〔スペルコ社製〕に入れた。つぎに、固相マイクロ抽出法（ＳＰＭＥ）用ファイバー〔スペルコ社製〕を前記ヘッドスペース分析用バイアル内に挿入し、綿製シートのヘッドスペース気相部に２４時間曝露する。
【００７５】
その後、前記ＳＰＭＥ用ファイバーをガスクロマトグラフ−質量分析装置に供し、被験者の腋窩部に接触させた綿製シートに付着したジアセチルを分析する。なお、用いられた分析条件は、以下のとおりである。
【００７６】
〔分析条件〕
使用カラム：アジレント  テクノロジー（Ａｇｉｌｅｎｔ  Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ）社製、商品名：ＤＢ−１７０１（６０ｍ×０．２５ｍｍ×１μｍ）
使用ガス  ：ヘリウムガス
温度条件  ：−１０℃（３分間維持）、−１０℃から１６０℃までの昇温（昇温速度３℃／ｍｉｎ）、１６０℃から２８０℃までの昇温（昇温速度１０℃）および２８０℃で３分間維持
イオン化法：電子イオン化法（ＥＩ）、６０ｅＶ
【００７７】
試験例３において、被験試料とジアセチルに対応するピークの面積との関係を調べた結果を図２に示す。図中、レーン１はプラセボの被験試料、レーン２は実施例２で得られた被験試料を示す。
【００７８】
図２に示された結果から、化合物Ａを含有する被験試料（実施例２）を噴霧した綿製シートにおけるジアセチルの量は、プラセボの被験試料を噴霧した綿製シートにおけるジアセチルの量と比較して、有意に減少することが示される。なお、一般式（ＩＩ）で表わされる化合物およびその塩のうち前記化合物Ａ以外の化合物およびその塩を用いた場合にも、化合物Ａと同様の傾向が見られる。
【００７９】
したがって、一般式（ＩＩ）で表わされる化合物および／またはその塩は、皮膚上におけるジアセチルに代表される一般式（Ｉ）で表わされるジケトン化合物の生成を抑制することができ、当該ジケトン化合物の作用に起因する体臭、とりわけ腋窩部における酸臭および頭部におけるアブラ臭の発生を抑制することができることが示唆される。
【００８０】
これらの結果から、一般式（ＩＩ）で表わされる化合物および／またはその塩は、生体、特に皮膚上でのジアセチルに代表されるジケトン化合物の作用の抑制ならびにジケトン化合物の作用に起因する体臭、とりわけ腋窩部における酸臭および頭部におけるアブラ臭の発生の抑制に有用であることが示唆される。
【００８１】
また、生体、特にヒトの皮膚に接触した衣類および枕カバーなどの寝具においても、生体、特にヒトの皮膚上に存在する乳酸などのジケトン化合物の前駆体および皮膚常在微生物が付着し、当該皮膚常在微生物によってジケトン化合物が生成されるか、あるいは生体、特に皮膚上で生成されたジケトン化合物が付着することが考えられる。さらに、ヒトの居住空間においても、生体、特にヒトの皮膚上に存在する乳酸などのジケトン化合物の前駆体および皮膚常在微生物が飛散し、当該皮膚常在微生物によってジケトン化合物が生成されるか、あるいは生体、特にヒトの皮膚上で生成されたジケトン化合物が飛散することが考えられる。したがって、一般式（ＩＩ）で表わされる化合物および／またはその塩は、生体（特にヒトの皮膚）に接触した衣類、生体（特にヒトの皮膚）に接触した枕カバーなどの寝具などの被接触物およびヒトの居住空間におけるジケトン化合物の作用の抑制ならびに体臭、とりわけ腋窩部における酸臭および頭部におけるアブラ臭と同様のにおいの発生の抑制に有用であることが示唆される。
【００８２】
以上の結果から、一般式（ＩＩ）で表わされる化合物および／またはその塩は、ジケトン作用抑制剤および体臭抑制剤として有用であることが示唆される。
【図１】
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【図２】
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