(57)【要約】【課題】簡便な構成で且つ特別な操作を必要とせずに、透明部材からなる視認窓の曇りや液滴の発生を良好に防止できることに加えて、曇りや液滴が発生した場合であっても、視認窓を介して調理空間内の調理物を良好に視認することができる調理容器用蓋及びその調理容器用蓋を備えた調理器具の提供。【解決手段】蓋本体５Ａの上面側に取っ手５Ｂを備え、当該取っ手５Ｂを用いて、内部に調理空間Ｓが形成された調理容器４の上方開口部４ｃを開閉自在な調理容器用蓋５であって、蓋本体５Ａには、蓋本体５Ａから下方側の一点に向かって膨出する凸状膨出部５ｂが形成され、凸状膨出部５ｂの全部若しくは一部が透明部材Ｃから構成され、蓋本体５Ａの下面側で上方開口部４ｃを閉じた閉姿勢において、凸状膨出部５ｂの透明部材Ｃからなる部位を、調理空間Ｓ内を視認するための視認窓Ｗとして構成してある。【選択図】図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
蓋本体の上面側に取っ手を備え、当該取っ手を用いて、内部に調理空間が形成された調理容器の上方開口部を開閉自在な調理容器用蓋であって、
前記蓋本体には、前記蓋本体から下方側の一点に向かって膨出する凸状膨出部が形成され、前記凸状膨出部の全部若しくは一部が透明部材から構成され、
前記蓋本体の下面側で前記上方開口部を閉じた閉姿勢において、前記凸状膨出部の前記透明部材からなる部位を、前記調理空間内を視認するための視認窓として構成してある調理容器用蓋。
【請求項２】
前記蓋本体における前記視認窓以外の部位が、不透明な金属部材により形成されてなる請求項１に記載の調理容器用蓋。
【請求項３】
前記視認窓を構成する前記透明部材の厚みが一定又は略一定の厚みで構成され、前記閉姿勢において、前記視認窓が前記調理空間側に窪んだ凹状部の全部若しくは一部として構成されている請求項１又は２に記載の調理容器用蓋。
【請求項４】
前記視認窓が、平面視で、前記蓋本体の中央部に形成されてなる請求項１から３の何れか一項に記載の調理容器用蓋。
【請求項５】
前記凸状膨出部が、底面視で、円形状又は楕円形状に形成されてなり、前記凸状膨出部の下面が、断面視で、下方側の一点に向かって膨出する凸形状の曲線によって形成されてなる請求項１から４の何れか一項に記載の調理容器用蓋。
【請求項６】
前記閉姿勢において、前記凸状膨出部の最下部が、前記蓋本体の下面の外周部に形成された前記調理容器との当接面よりも上方側に位置する請求項１から５の何れか一項に記載の調理容器用蓋。
【請求項７】
前記蓋本体における前記視認窓以外の部位が、不透明な金属部材により形成され、
前記金属部材の上面側に前記取っ手を備える請求項１から６の何れか一項に記載の調理容器用蓋。
【請求項８】
前記透明部材が前記蓋本体に対して脱着自在に構成されている請求項１から７の何れか一項に記載の調理容器用蓋。
【請求項９】
請求項１から８の何れか一項に記載の調理容器用蓋と、前記調理容器用蓋により開閉自在な前記上方開口部を有する調理容器とを備えた調理器具。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、蓋本体の上面側に取っ手を備え、当該取っ手を用いて、内部に調理空間が形成された調理容器の上方開口部を開閉自在な調理容器用蓋及びその調理容器用蓋を備えた調理器具に関する。
【背景技術】
【０００２】
かかる調理器具は、内部に調理空間が形成され上方開口部を備えた概略有底筒状の調理容器と、蓋本体の上面側に設けられた取っ手を把持して蓋本体の下面側で調理容器の上方開口部を開閉自在な調理容器用蓋とを備えている。
調理器具としては、例えば、特許文献１に示すように、電熱ヒータ等の加熱部を有する本体と本体内に収容される調理プレート（調理容器の一例）と調理プレートの上方開口部を閉じる蓋（調理容器用蓋の一例）とを備えたグリル鍋や、例えば、特許文献２に示すように、単に鍋（調理容器の一例）と鍋の上方開口部を閉じる蓋（調理容器用蓋の一例）とを備えたものを例示することができる。なお、調理器具としてのグリル鍋は電熱調理器の一例であるが、当該電熱調理器としてはグリル鍋の他、ホットプレートやホームベーカリー等を例示することができる。
【０００３】
ここで、例えば、特許文献１及び２に示すように、調理容器の上方開口部を調理容器用蓋により閉じた状態で、調理容器の調理空間内で調理される食材等の調理物の調理状態等を視認可能とするために、調理容器用蓋を強化ガラス等の透明部材で構成することが行われている。しかしながら、調理空間内の調理物の加熱に伴って当該調理物から蒸気が発生し、当該蒸気が、上方側に向かって凸状に膨出する調理容器用蓋の下面に付着することで、調理容器用蓋を構成する透明部材の下面が曇ったり当該下面に液滴が付着したりして、視認性が非常に低下する問題があった。
【０００４】
このため、特許文献１では、調理容器用蓋の下面に接した状態で摺動するワイパーを当該調理容器用蓋に設け、当該ワイパーの摺動により調理容器用蓋の下面に付着した液滴を除去することで、視認性の低下を防止する構成とされている。
【０００５】
また、特許文献２では、調理容器用蓋の下面を親水処理することで、親水処理された部位に付着した蒸気は薄く広がって膜状となり、当該部位の視認性の低下を防止する構成とされており、さらに、調理容器用蓋の下面に複数の液滴誘導要素である円錐状の突起を設けることで、当該下面に膜状に付着した蒸気が液滴となると、当該液滴は突起に導かれて下方（調理空間内）に滴下する構成とされている。すなわち、調理容器用蓋の下面において親水処理された部位（突起の形成部位を除く部位）の視認性の低下を防止して、当該部位を介して上方側から調理空間内を視認できる構成とされている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特開平６−２３７８６７号公報
【特許文献２】特開２０１１−２３９９９９号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
上記特許文献１に開示の構成では、別途ワイパーを設ける必要があるため部品点数が増加し複雑な構成となることに加えて、ワイパーの摺動を開始或いは停止させる必要があるため余分な操作が必要となってしまう。
【０００８】
また、上記特許文献２に開示の構成では、調理容器用蓋の下面に親水処理として金属酸化物等によるコーティングを施し、また、円錐状の突起を設ける必要があるため、調理容器用蓋の製造工程の複雑化及び製造コストの増加を招来する。一方で、仮に、コーティングを施さない場合には、調理容器用蓋の視認性の低下を防止することは困難となる。
【０００９】
本発明は、かかる実情に鑑みてなされたものであり、その目的は、簡便な構成で且つ特別な操作を必要とせずに、透明部材からなる視認窓の曇りや液滴の発生を良好に防止できることに加えて、曇りや液滴が発生した場合であっても、視認窓を介して調理空間内の調理物を良好に視認することができる調理容器用蓋及びその調理容器用蓋を備えた調理器具を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
上記目的を達成するための本発明に係る調理容器用蓋は、蓋本体の上面側に取っ手を備え、当該取っ手を用いて、内部に調理空間が形成された調理容器の上方開口部を開閉自在な調理容器用蓋であって、その特徴構成は、
前記蓋本体には、前記蓋本体から下方側の一点に向かって膨出する凸状膨出部が形成され、前記凸状膨出部の全部若しくは一部が透明部材から構成され、
前記蓋本体の下面側で前記上方開口部を閉じた閉姿勢において、前記凸状膨出部の前記透明部材からなる部位を、前記調理空間内を視認するための視認窓として構成してある点にある。
【００１１】
上記特徴構成によれば、調理容器用蓋の蓋本体には、蓋本体から下方側の一点に向かって膨出する凸状膨出部が形成され、凸状膨出部の全部若しくは一部が透明部材にて構成され、蓋本体の上面側に取っ手が位置する状態で蓋本体の下面側により調理容器の上方開口部を閉じた閉姿勢において、凸状膨出部の透明部材からなる部位を、上方側から調理空間内を視認するための視認窓として構成してあるので、簡便な構成で且つ特別な操作を必要とせずに、透明部材からなる視認窓の曇りや液滴の発生を良好に防止できることに加えて、仮に、曇りや液滴が発生した場合であっても、視認窓を介して調理空間内の食材等の調理物を良好に視認することができる。
【００１２】
説明を加えると、調理容器用蓋を上記閉姿勢とし、調理容器の調理空間内に収容された調理物を加熱すると、調理物から発生した蒸気が上昇して蓋本体の下面に到達する。この際、当該蒸気は、蓋本体から下方側の一点に向かって膨出する凸状膨出部の下面に沿って上方側に案内されて、蓋本体の下面における当該凸状膨出部の周囲に到達、拡散することとなる。そのため、蓋本体の凸状膨出部の下面は当該蒸気による液滴が付着しにくい部位となり、当該部位（凸状膨出部）の全部若しくは一部を透明部材で構成し、当該透明部材からなる部位を、調理空間内を視認するための視認窓として構成することにより、当該視認窓（透明部材）に蒸気による液滴が付着し難い構成とすることができる。なお、蓋本体から下方側の一点に向かって膨出する凸状膨出部とは、蓋本体の下面から、少なくとも凸状膨出部の下面が下方側の一点に向かって膨出する構成をいい、例えば、断面視で、凸状膨出部の下面が、円の一部、楕円の一部、三角形の一部、四角形の一部、多角形の一部等により構成されている。
また、仮に視認窓（透明部材）の下面に液滴が付着したとしても、当該視認窓は、蓋本体の下面において当該蓋本体から下方側の一点に向かって膨出した凸状膨出部の全部或いは一部であるから、当該液滴を凸状膨出部の下面に沿って下方側の一点に移動させ集合させることで、視認窓を濡れた状態とし易く、また、当該液滴が合体し易いため大きな液滴となって下方（調理空間内）に滴下させ易くなる。
従って、簡便な構成で且つ特別な操作を必要とせずに、調理容器用蓋の蓋本体の凸状膨出部の全部若しくは一部に形成された視認窓（透明部材）の曇りや液滴の発生を良好に防止できることに加えて、仮に、曇りや液滴が発生した場合であっても、視認窓における曇りや液滴の影響を軽減することができ、視認窓の視認性を向上させることで、当該視認窓を介して調理空間内の調理物を良好に視認することができる。
【００１３】
本発明に係る調理容器用蓋の更なる特徴構成は、前記蓋本体における前記視認窓以外の部位が、不透明な金属部材により形成されてなる点にある。
【００１４】
上記特徴構成によれば、蓋本体における視認窓以外の部位が、不透明な金属部材により形成されてなるので、調理空間内を視認するために必要な視認窓の形成部位だけを比較的重量の重い強化ガラス等の透明部材により構成し、それ以外の部位を比較的重量の軽い金属部材により構成することができ、蓋本体全体での軽量化を図ることができる。また、調理物から発生した蒸気が凸状膨出部の下面に沿って上方側に案内されて、蓋本体の下面における凸状膨出部の周囲（少なくとも、透明部材からなる視認窓の周囲）の金属部材に到達、拡散するため、当該金属部材の温度を高く保つことができ、金属部材の下方に存在する調理物の調理性能を向上することができる。
【００１５】
本発明に係る調理容器用蓋の更なる特徴構成は、前記視認窓を構成する前記透明部材の厚みが一定又は略一定の厚みで構成され、前記閉姿勢において、前記視認窓が前記調理空間側に窪んだ凹状部の全部若しくは一部として構成されている点にある。
【００１６】
上記特徴構成によれば、視認窓を構成する透明部材の厚みが一定又は略一定の厚みで構成されるので、視認窓を構成する透明部材を容易に製造することができ、また、透明部材を介して調理空間内を視認した際の像の歪みを防止することができる。さらに、視認窓を構成する透明部材の厚みが一定又は略一定の状態で凹状部の全部又は一部を構成するので、当該透明部材の軽量化を図ることができる。
【００１７】
本発明に係る調理容器用蓋の更なる特徴構成は、前記視認窓が、平面視で、前記蓋本体の中央部に形成されてなる点にある。
【００１８】
上記特徴構成によれば、視認窓が蓋本体の中央部に形成されるので、視認窓を介して蓋本体の上方側から調理空間を視認する際、調理空間の中央部に存在する調理物のみならず、当該中央部よりも外方側に存在する調理物をも容易に視認することができる。
【００１９】
本発明に係る調理容器用蓋の更なる特徴構成は、前記凸状膨出部が、底面視で、円形状若しくは楕円形状に形成されてなり、前記凸状膨出部の下面が、断面視で、下方側の一点に向かって膨出する凸形状の曲線によって形成されてなる点にある。
【００２０】
上記特徴構成によれば、凸状膨出部の下面は、当該下面の最下部の一点から放射状に全周に亘って上方に立ち上がる一つの曲面（下方に膨出する凸状曲面或いは下方に窪む凹状曲面）として形成することができる。なお、この場合、凸状膨出部の下面は、例えば、断面視で、円の一部、楕円の一部により構成されている。
これにより、調理空間内の調理物から発生した蒸気が上昇して、凸状膨出部の下面に到達すると、当該蒸気は、凸状膨出部の下面における曲面の最下部の一点から放射状に、且つ当該曲面に沿って上方側へと円滑に通流し、凸状膨出部の周囲の空間に向かって外方側に通流する。従って、発生した蒸気は、凸状膨出部の下面に沿って放射状に上方側且つ外方側に対流、拡散することとなり、凸状膨出部、特に視認窓近傍に蒸気が滞留することを防止して、当該蒸気が視認窓近傍に付着或いは液滴状となることを良好に防止することができる。また、凸状膨出部の下面は、一つの曲面（球の一部や楕円体の一部）を構成するので、視認窓の視認性を向上することができる。
【００２１】
本発明に係る調理容器用蓋の更なる特徴構成は、前記閉姿勢において、前記凸状膨出部の最下部が、前記蓋本体の下面の外周部に形成された前記調理容器との当接面よりも上方側に位置する点にある。
【００２２】
上記特徴構成によれば、蓋本体の下面側で上方開口部を閉じた閉姿勢において、凸状膨出部の最下部が、蓋本体の下面の外周部に形成された調理容器との当接面よりも上方側に位置するので、蓋本体の下面に下方側（調理空間側）へ膨出する凸状膨出部が存在する場合でも、調理空間の容積の減少を防止することができ、調理空間内に多くの調理物を収容することができる。
【００２３】
本発明に係る調理容器用蓋の更なる特徴構成は、前記蓋本体における前記視認窓以外の部位が、不透明な金属部材により形成され、前記金属部材の上面側に前記取っ手を備える点にある。
【００２４】
上記特徴構成によれば、蓋本体における視認窓以外の部位を構成する金属部材に取っ手が設けられているので、当該取っ手が視認窓を介して調理空間内を視認する際の妨げになることがなく、視認性の低下を防止することができ、また、取っ手は、蓋本体における金属部材の上面側に設けられているので、取っ手を用いて、蓋本体により調理容器の上方開口部の開閉を確実に行うことができる。
【００２５】
本発明に係る調理容器用蓋の更なる特徴構成は、前記透明部材が前記蓋本体に対して脱着自在に構成されている点にある。
【００２６】
上記特徴構成によれば、透明部材が蓋本体に対して脱着自在に構成されているので、必要に応じて透明部材を脱着することができ、利便性を向上させることができる。例えば、調理中において、調理空間内の温度低下を最小限に抑えつつ当該調理空間内を直接視認したい場合や調理物に調味料等を加えたい場合等に、蓋本体は閉姿勢のままで、透明部材のみを蓋本体から取り外すことができるので、利便性を向上させることができる。
【００２７】
上記目的を達成するための本発明に係る調理器具は、上記特徴構成の何れかに記載の調理容器用蓋と、前記調理容器用蓋により開閉自在な前記上方開口部を有する調理容器とを備えた点にある。
【００２８】
上記特徴構成によれば、調理器具は、上記構成の調理容器用蓋により調理容器の上方開口部を閉じることができるので、当該調理器具では、調理容器の調理空間内の調理物から発生する蒸気による視認窓の曇りや液滴の発生を良好に防止でき、また、視認窓の曇りや液滴が発生した場合でも、視認窓における曇りや液滴の影響を軽減することができ、視認窓の視認性を向上させることで、当該視認窓を介して調理空間内の調理物を良好に視認することができる。
【図面の簡単な説明】
【００２９】
【図１】ホットプレートの分解斜視図
【図２】ホットプレートの断面図
【図３】グリル鍋の分解斜視図
【図４】グリル鍋の断面図
【図５】別実施形態に係る調理容器用蓋の断面図
【図６】別実施形態に係る調理容器用蓋の断面図
【図７】別実施形態に係る調理容器用蓋の断面図
【図８】別実施形態に係る調理容器用蓋の断面図
【図９】別実施形態に係る調理容器用蓋の断面図
【発明を実施するための形態】
【００３０】
以下、図面に基づいて、本発明を電熱調理器の一例（調理器具の一例）としてのホットプレートに適用した場合の実施形態を説明する。
図１及び図２に示すように、ホットプレート１は、電源コード２と、本体部３と、調理プレート（調理容器の一例）４と、蓋（調理容器用蓋の一例）５とを備えて構成される。
【００３１】
電源コード２は、商用電源を配給するコンセントに結合される差し込みプラグ２ａと、コード部２ｂと、本体部３のプラグ受け部３Ａに結合される電源プラグ２ｃとを備え、電源プラグ２ｃをプラグ受け部３Ａに結合させて、本体部３の電熱ヒータ６に交流電力を供給するように構成されている。
【００３２】
本体部３は、平面視で概略楕円形状に形成され、断面視で底部３ａ及び底部３ａの外周側で上方に延出する側壁部３ｂを備えた概略皿形状に形成されており、本体部３内における底部３ａの上面には、本体部３と概略同形状に形成された底部７ａ及び側壁部７ｂを備えた遮熱板７が配設されている。なお、遮熱板７の側壁部７ｂの外径は本体部３の側壁部３ｂの内径よりも若干小径に形成されるとともに、側壁部７ｂの高さは側壁部３ｂの高さよりも低く形成されている。
また、本体部３内に配設された遮熱板７における底部７ａの上面には、平面状に折り曲げ形成された電熱線からなる電熱ヒータ６が配設され、底部７ａの上面における電熱ヒータ６の配設箇所より外周側（底部７ａと側壁部７ｂとの間）には、電熱ヒータ６の上端部よりも上方側に位置する調理プレート載置用段部７ｃが設けられている。
【００３３】
調理プレート４は、平面視で概略楕円形状に形成され、断面視で底部４ａ及び底部４ａの外周側で上方に延出する側壁部４ｂを備えた概略皿形状（有底筒状の一例）に形成されており、当該側壁部４ｂの内周側には、概略楕円形状の上方開口部４ｃが形成されている。従って、調理プレート４内には、底部４ａ及び側壁部４ｂにより囲まれ且つ上方側が上方開口部４ｃにて開口した調理空間Ｓが形成される。
【００３４】
調理プレート４の側壁部４ｂの上端部には、外方側（水平方向）に延出する鍔部４ｄが全周に亘って形成されている。また、調理プレート４の側壁部４ｂのうち一対の短辺には、その略全長に亘って、鍔部４ｄの上面よりも下方側の位置で内方側（上方開口部４ｃ側）に延出する一対の蓋載置用段部４ｅが設けられている。これにより、詳細は後述するが、蓋５を蓋載置用段部４ｅの上面に載置することができるように構成されている。
【００３５】
調理プレート４の側壁部４ｂの外径は遮熱板７の側壁部７ｂの内径よりも若干小径に形成され、側壁部４ｂの鍔部４ｄの外径は側壁部７ｂの外径よりも大径で且つ本体部３の側壁部３ｂの内径よりも小径に形成されるとともに、側壁部４ｂの鍔部４ｄの高さは側壁部７ｂよりも高く且つ側壁部３ｂよりも低く形成されている。これにより、調理プレート４は、当該調理プレート４の底部４ａの下面が遮熱板７の調理プレート載置用段部７ｃ上に載置され且つ電熱ヒータ６に近接した状態で、本体部３及び遮熱板７の内側に配設されることとなる。また、この状態では、調理プレート４の側壁部４ｂの鍔部４ｄは、遮熱板７の側壁部７ｂよりも上方側で且つ本体部３の側壁部３ｂよりも下方側に位置するように構成されている。
【００３６】
蓋５は、蓋本体５Ａと、蓋本体５Ａの上面側に取っ手５Ｂとを備え、当該取っ手５Ｂを用いて、内部に調理空間Ｓが形成された調理プレート４の上方開口部４ｃを開閉自在に構成されている。
【００３７】
蓋本体５Ａは、平面視で、調理プレート４と略同形状の概略楕円形状に形成されるが、蓋本体５Ａの外径は、調理プレート４の側壁部４ｂの内径よりも若干小さく且つ蓋載置用段部４ｅの上面に載置できる程度の大きさに形成されている。なお、蓋本体５Ａは、金属部材（例えば、アルミ）により構成されている。
【００３８】
また、蓋本体５Ａは、断面視で、全体的に上方側に向かって凸状（上面側に凸状）に膨出形成され、外周部５ａが下端となるように形成されている。従って、蓋本体５Ａの外周部５ａの下面（調理プレートとの当接面の一例）が、調理プレート４の蓋載置用段部４ｅの上面に載置された状態で、調理プレート４の上方開口部４ｃを閉じることができる。即ち、蓋５が、蓋本体５Ａの下面側で調理プレート４の上方開口部４ｃを閉じた閉姿勢となる。なお、この閉姿勢では、蓋５は調理プレート４に対して位置決めされ、内方側及び外方側への相対移動が防止されている。
【００３９】
蓋本体５Ａには、蓋本体５Ａから下方側の一点に向かって膨出する凸状膨出部５ｂが形成され、凸状膨出部５ｂは、平面視及び底面視で円形状に形成され、平面視及び断面視で蓋本体５Ａの中央部に形成されている。また、凸状膨出部５ｂの上面及び下面のそれぞれが、断面視で、夫々下方側の一点に向かって膨出する凸形状の曲線（楕円の一部）によって形成されている。即ち、凸状膨出部５ｂの上面及び下面のそれぞれは、一つの曲面である楕円体の一部によって形成されている。
また、凸状膨出部５ｂの全部が透明部材Ｃにより構成され、この透明部材Ｃは、所定の一定の厚み（蓋本体５Ａにおいて凸状膨出部５ｂが形成された部位以外の厚みとも略同一の厚み）の強化ガラスにより構成されている。なお、図示は省略するが、透明部材Ｃは蓋本体５Ａに対して公知の固定手段により固定されている。なお、透明部材Ｃの厚みを一定としているが、透明部材Ｃの厚みは、部位によって若干厚みが異なる略一定の厚みにより構成してもよい。また、透明部材Ｃは、透明であれば強化ガラスでなくても良く、耐熱性のあるガラス、樹脂等により構成することができる。
蓋本体５Ａの下面側で上方開口部４ｃを閉じた閉姿勢において、凸状膨出部（透明部材Ｃ）５ｂの最下部が、蓋載置用段部４ｅとの当接面である蓋本体５Ａの外周部５ａの下面よりも上方側に位置するように、当該凸状膨出部（透明部材Ｃ）５ｂの曲面の曲率が設定されている。従って、蓋本体５Ａの下面に下方側（調理空間Ｓ側）へ膨出する凸状膨出部５ｂが存在する場合でも、調理空間Ｓの容積の減少を防止することができ、調理空間Ｓ内に多くの調理物を収容することができる。
【００４０】
そして、本実施形態では、このように蓋本体５Ａに設けられた凸状膨出部（透明部材Ｃ）５ｂを、調理プレート４の調理空間Ｓ内を視認するための視認窓Ｗとして構成してある。
従って、蓋本体５Ａにおける視認窓Ｗ以外の部位が、不透明な金属部材により形成されてなるので、蓋本体５Ａにおいて視認窓Ｗの形成部位だけを比較的重量の重い強化ガラス等の透明部材Ｃにより構成し、それ以外の部位を比較的重量の軽い金属部材により構成することができ、蓋本体５Ａ全体での軽量化を図ることができる。視認窓Ｗを構成する透明部材Ｃの厚みが一定の厚みで構成され且つ上記閉姿勢において、視認窓Ｗが調理空間Ｓ側に窪んだ凹状部（下方側に膨出する凸状膨出部５ｂ）の全部として構成されるので、視認窓Ｗを構成する透明部材Ｃを容易に製造することができ、透明部材Ｃを介して調理空間Ｓ内を視認した際の像の歪みを防止することができる。また、視認窓Ｗを構成する透明部材Ｃの厚みが一定の状態で凹状部（下方側に膨出する凸状膨出部５ｂ）の全部を構成するので、当該透明部材Ｃの軽量化を図ることができる。さらに、視認窓Ｗが、平面視で、蓋本体５Ａの中央部に形成されるので、視認窓Ｗを介して蓋本体５Ａの上方側から調理空間Ｓを視認する際、調理空間Ｓの中央部に存在する調理物のみならず、当該中央部よりも外方側に存在する調理物をも容易に視認することができる。
【００４１】
取っ手５Ｂは、蓋本体５Ａの上面側の中央部、即ち、凸状膨出部（透明部材Ｃ、視認窓Ｗ）５ｂの上面側の中央部に設けられ、透明部材Ｃの下面側から上面側に貫通するビス（図示せず）により当該透明部材Ｃに固定されている。
【００４２】
次に、上記構成のホットプレート１を用いて、調理プレート４の調理空間Ｓ内で食材等の調理物（図示せず）を調理する際、当該調理物から発生した蒸気（図示せず）による、上記蓋５に設けられた視認窓Ｗの曇りや液滴の発生を良好に防止できることに加えて、曇りや液滴が発生した場合であっても、視認窓Ｗを介して調理空間Ｓ内の調理物を良好に視認することができる点について説明する。
【００４３】
まず、本体部３内に載置された調理プレート４の調理空間Ｓ内に調理物を収容した後、蓋５の取っ手５Ｂを把持して、蓋本体５Ａの外周部５ａを調理プレート４の蓋載置用段部４ｅに載置し、蓋５を調理プレート４の上方開口部４ｃを閉じた閉姿勢とする。
そして、電熱ヒータ６により調理空間Ｓ内の調理物を加熱すると、調理物から発生した蒸気が上昇して蓋本体５Ａの下面に到達する。この際、当該蒸気は、蓋本体５Ａから下方側の一点に向かって膨出する凸状膨出部５ｂの下面に沿って上方側に案内されて、蓋本体５Ａの下面における当該凸状膨出部５ｂの周囲に到達、拡散することとなる。即ち、当該蒸気は、凸状膨出部５ｂの下面における曲面の最下部の一点から放射状に、且つ当該曲面に沿って上方側へと円滑に通流し、凸状膨出部５ｂの周囲の空間に向かって外方側に通流する。従って、発生した蒸気は、凸状膨出部５ｂの下面に沿って放射状に上方側且つ外方側に対流、拡散することとなり、凸状膨出部（透明部材Ｃ）５ｂ、特に視認窓Ｗ近傍に蒸気が滞留することを防止することができる。
【００４４】
これにより、蓋本体５Ａの凸状膨出部５ｂの下面は当該蒸気による液滴が付着しにくい部位となり、当該部位（凸状膨出部５ｂ）の全部を透明部材Ｃで構成し、当該透明部材Ｃからなる部位を、調理空間Ｓ内を視認するための視認窓Ｗとして構成することにより、当該蒸気が視認窓Ｗ近傍に付着或いは液滴状となることを良好に防止して、当該視認窓（透明部材Ｃ）Ｗに蒸気による液滴が付着し難い構成とすることができる。
【００４５】
また、仮に視認窓（透明部材Ｃ）Ｗの下面に液滴が付着したとしても、当該視認窓Ｗは、蓋本体５Ａの下面において当該蓋本体５Ａから下方側の一点に向かって膨出した凸状膨出部５ｂであるから、当該液滴を凸状膨出部５ｂの下面に沿って下方側の一点に移動させ集合させることで、視認窓Ｗを濡れた状態とし易く、また、当該液滴が合体し易いため大きな液滴となって下方（調理空間Ｓ内）に滴下させ易くなる。
【００４６】
よって、上記蓋５を備えたホットプレート１では、簡便な構成で且つ特別な操作を必要とせずに、蓋５の蓋本体５Ａの凸状膨出部５ｂの全部に形成された視認窓（透明部材Ｃ）Ｗの曇りや液滴の発生を良好に防止できることに加えて、仮に、曇りや液滴が発生した場合であっても、視認窓Ｗにおける曇りや液滴の影響を軽減することができ、視認窓Ｗの視認性を向上させることで、当該視認窓Ｗを介して調理空間Ｓ内の調理物を良好に視認することができる。
【００４７】
〔別実施形態〕
（Ａ）上記実施形態では、本発明を電熱調理器の一例（調理器具の一例）としてのホットプレート１に適用した場合の実施形態について説明したが、調理器具であれば、その他の構成に適用してもよい。
【００４８】
（Ａ−１）例えば、図３及び図４に示すように、本発明を電熱調理器としてのグリル鍋に適用してもよい。
以下に、グリル鍋１０の概略構成について簡単に説明するが、上記ホットプレート１と略同様の構成については、説明を省略する。
例えば、グリル鍋１０は、電源コード（図示せず）と、本体部１１と、調理鍋（調理容器の一例）１２と、調理蓋（調理容器用蓋の一例）１３とを備えて構成される。
本体部１１、調理鍋１２及び調理蓋１３は平面視で概略円形状に形成され、調理鍋１２は本体部１１内に載置でき、調理蓋１３は調理鍋１２の蓋載置用段部１２Ａに載置することで、調理鍋１２の上方開口部１２ａを閉じることができるように構成されている。また、本体部１１は、遮熱板１４及び電熱ヒータ１５を備え、本体部１１内に載置された調理鍋１２の調理空間Ｓ内に収容された調理物を加熱できるように構成されている。
調理蓋１３は、上記実施形態と同様に、蓋本体１３Ａと、蓋本体１３Ａの上面側に取っ手１３Ｂとを備えている。蓋本体１３Ａは、断面視で、全体的に上方側に向かって凸状（上面側に凸状）に膨出形成され、外周部１３ａが下端となるように形成されている。なお、蓋本体１３Ａは、金属部材（例えば、アルミ）により構成されている。
また、蓋本体１３Ａには、蓋本体１３Ａから下方側の一点に向かって膨出する凸状膨出部１３ｂが形成され、凸状膨出部１３ｂは、平面視及び底面視で円形状に形成され、平面視及び断面視で蓋本体１３Ａの中央部に形成されている。また、凸状膨出部１３ｂの上面及び下面が、断面視で、夫々下方側の一点に向かって膨出する凸形状の曲線（楕円の一部）によって形成されている。
また、凸状膨出部１３ｂの全部が透明部材Ｃにより構成され、この透明部材Ｃは、所定の一定の厚み（蓋本体１３Ａにおいて凸状膨出部１３ｂが形成された部位以外の厚みとも略同一の厚み）の強化ガラスにより構成されている。なお、透明部材Ｃの厚みを一定としているが、透明部材Ｃの厚みは、部位によって若干厚みが異なる略一定の厚みにより構成してもよい。
蓋本体１３Ａの下面側で上方開口部１２ａを閉じた閉姿勢において、凸状膨出部１３ｂ（透明部材Ｃ）の最下部が、蓋載置用段部１２Ａとの当接面である蓋本体１３Ａの外周部１３ａの下面よりも上方側に位置するように、当該凸状膨出部１３ｂ（透明部材Ｃ）の曲面の曲率が設定されている。なお、当該曲率は上記実施形態の凸状膨出部５ｂよりも大きな曲率に設定されている。
【００４９】
（Ａ−２）
また、図示しないが、例えば、本発明を電熱調理器としてのホームベーカリーに適用してもよい。
例えば、ホームベーカリーは、電源コードと、本体部（調理容器の一例）と、調理ケースと、蓋（調理容器用蓋の一例）とを備えており、本体部の内部に形成された調理空間内に、調理物としての製パン材料を収容した調理ケースを収容し、本体部の上方開口部を蓋により閉じることができるように構成されている。当該蓋により本体部の上方開口部を閉じた閉姿勢で、本体部に設けられた電熱ヒータにより調理空間内の調理物を加熱することができるように構成されている。そして、当該蓋を、上記実施形態或いは別実施形態と同様の凸状膨出部、透明部材、視認窓を採用した構成とすることができる。
【００５０】
（Ａ−３）
さらに、図示しないが、例えば、本発明を、単に鍋（調理容器の一例）と鍋の上方開口部を閉じる蓋（調理容器用蓋の一例）とを備えた構成とすることもできる。そして、当該蓋を、上記実施形態或いは別実施形態と同様の凸状膨出部、透明部材、視認窓を採用した構成とすることができる。なお、この場合、調理空間内の調理物の加熱は、鍋をガスコンロやＩＨヒータ等に載置することにより行うことができる。
【００５１】
（Ｂ）上記実施形態では、蓋５の蓋本体５Ａを、断面視で、全体的に上方側に向かって凸状に膨出する形状に構成したが、当該蓋本体５Ａを、断面視で、略水平な平板形状に形成してもよい。
【００５２】
（Ｃ）上記実施形態では、取っ手５Ｂを、蓋本体５Ａの上面側の中央部、即ち、凸状膨出部（透明部材Ｃ、視認窓Ｗ）５ｂの上面側の中央部に設けたが、蓋本体５Ａの上面側であれば、その他の位置に配置でき、その配置数も変更することができる。
例えば、図５に示すように、取っ手５Ｂを、蓋本体５Ａにおける視認窓（透明部材Ｃ）Ｗが設けられた部位以外の部位（不透明な金属部材）で、且つ、平面視で、蓋本体５Ａの上面側における一対の側端部５ｃに設ける構成とすることもできる。この場合、一対の取っ手５Ｂは、視認窓Ｗ以外の部位に設けられているので、当該取っ手５Ｂが視認窓Ｗを介して調理空間Ｓ内を視認する際の妨げになることがなく、視認性の低下を防止することができ、また、取っ手５Ｂは、蓋本体５Ａにおける金属部材の上面側に設けられているので、取っ手５Ｂを用いて、蓋本体５Ａにより調理プレート４（調理容器の一例）の上方開口部４ｃの開閉を確実に行うことができる。
なお、蓋本体５Ａの上面側とは、閉姿勢の蓋本体５Ａにおける調理空間Ｓ側とは反対側（調理空間Ｓには面しない当該調理空間Ｓの外部側）を意味する。このため、例えば、蓋本体５Ａの側端部５ｃが略垂直な壁で構成されている場合でも、当該側端部５ｃにおける調理空間Ｓ側とは反対側の面は、蓋本体５Ａの上面となり、当該蓋本体５Ａの上面側（側端部５ｃの上面側）に一対の取っ手５Ｂを設けた構成とすることができる。
【００５３】
（Ｄ）上記実施形態では、蓋５の蓋本体５Ａの中央部に設けられた凸状膨出部５ｂの全部を透明部材Ｃで構成し、当該透明部材Ｃで構成された部位を視認窓Ｗとして構成したが、調理空間Ｓ内を良好に視認できる構成であれば、その他の構成を採用することもできる。
例えば、図６に示すように、蓋本体５Ａから下方側の一点に向かって膨出する凸状膨出部５０を、当該蓋本体５Ａの中央部よりも外方側に偏倚した位置に設け、この凸状膨出部５０の全体を透明部材Ｃとし、透明部材Ｃにて形成された部位を視認窓Ｗとして構成してもよい。なお、図６に示す凸状膨出部５０は、平面視で円形状（断面視で円の一部）に形成されているが、その形状は平面視で楕円形状（断面視で楕円の一部）等に適宜変更することができ、また、その数も一箇所ではなく、図７に示すように、複数箇所設けることもできる。
また、例えば、図８に示すように、蓋本体５Ａから下方側の一点に向かって膨出する凸状膨出部５１を、当該蓋本体５Ａの中央部に設けるが、凸状膨出部５１の中央部近傍の一部のみ（平面視で、ドーナツ形の輪形状部位のみ）を透明部材Ｃとし、その他の部位を不透明な金属部材により構成して、透明部材Ｃにて形成された部位のみを視認窓Ｗとして構成してもよい。
さらに、例えば、図９に示すように、蓋本体５Ａから下方側の一点に向かって膨出する凸状膨出部５１を、当該蓋本体５Ａの中央部に設けるが、凸状膨出部５１の中央部より外方側に偏倚した一部のみ（平面視で、概略円弧形状部位或いは帯形状部位のみ）を透明部材Ｃとし、その他の部位を不透明な金属部材により構成して、透明部材Ｃにて形成された部位のみを視認窓Ｗとして構成してもよい。
【００５４】
（Ｅ）上記実施形態では、蓋５の蓋本体５Ａを透明部材Ｃ及び不透明な金属部材により構成したが、蓋本体５Ａの凸状膨出部５ｂの全部又は一部を透明部材Ｃにて構成して視認窓Ｗとする構成であれば、視認窓Ｗ以外の部位を透明部材Ｃにより構成してもよい。即ち、蓋５の蓋本体５Ａの全体を透明部材Ｃにより構成しても良い。
【００５５】
（Ｆ）上記実施形態では、蓋本体５Ａの下面側で上方開口部４ｃを閉じた閉姿勢において、凸状膨出部（透明部材Ｃ）５ｂの最下部が、蓋載置用段部４ｅとの当接面である蓋本体５Ａの外周部５ａの下面よりも上方側に位置するように、当該凸状膨出部（透明部材Ｃ）５ｂの曲面の曲率を設定したが、凸状膨出部（透明部材Ｃ）５ｂの最下部が、蓋載置用段部４ｅとの当接面である蓋本体５Ａの外周部５ａの下面と同等位置或いは下方側に位置するように構成してもよい。
【００５６】
（Ｇ）上記実施形態では、凸状膨出部５ｂの上面及び下面を、断面視で、夫々下方側の一点に向かって膨出する凸形状の曲線によって形成したが、直線で構成してもよい。この場合、凸状膨出部５ｂが、下方側の一点に向かって凸形状に膨出する円錐、三角錐、四角錘、多角錘等の錐体で構成されることとなるため、当該直線は、断面視で、三角形の一部、四角形の一部、多角形の一部等により構成されることとなる。また、凸状膨出部５ｂの下面のみを当該曲線或いは直線で構成し、上面を水平な直線により構成してもよい。
【００５７】
（Ｈ）上記実施形態では、金属部材からなる蓋本体５Ａの凸状膨出部５ｂの全部又は一部を透明部材Ｃで構成する際、当該蓋本体５Ａに透明部材Ｃを取り外し困難な状態で固定したが、透明部材Ｃが蓋本体５Ａに対して脱着自在となるように構成することもできる。この脱着自在となるような構成としては、いわゆるバヨネット構造や螺合構造等を採用することができる。これにより、必要に応じて透明部材Ｃを脱着することができ、利便性を向上させることができる。例えば、調理中において、調理空間Ｓ内の温度低下を最小限に抑えつつ当該調理空間Ｓ内を直接視認したい場合や調理物に調味料を加えたい場合等に、蓋本体５Ａは閉姿勢のままで、透明部材Ｃのみを蓋本体５Ａから取り外すことができるので、利便性を向上させることができる。
【００５８】
（Ｉ）上記実施形態では、調理容器や調理容器用蓋等の形状を平面視で楕円形状或いは円形状に構成した例について説明したが、四角形、三角形等の多角形でもよく、その形状は適宜変更することができる。
【００５９】
（Ｊ）上記実施形態では、視認窓Ｗを構成する透明部材Ｃの下面に親水処理を施さなかったが、より視認性を向上させるために、当該下面に親水処理を行う構成としてもよい。
【００６０】
なお、上記の実施形態（別実施形態を含む、以下同じ）で開示される構成は、矛盾が生じない限り、他の実施形態で開示される構成と組み合わせて適用することが可能であり、また、本明細書において開示された実施形態は例示であって、本発明の実施形態はこれに限定されず、本発明の目的を逸脱しない範囲内で適宜改変することが可能である。
【産業上の利用可能性】
【００６１】
以上説明したように、簡便な構成で且つ特別な操作を必要とせずに、透明部材からなる視認窓の曇りや液滴の発生を良好に防止できることに加えて、曇りや液滴が発生した場合であっても、視認窓を介して調理空間内の調理物を良好に視認することができる調理容器用蓋及びその調理容器用蓋を備えた調理器具を提供することができる。
【符号の説明】
【００６２】
１      ホットプレート（電熱調理器、調理器具）
４      調理プレート（調理容器）
４ｃ    上方開口部（調理プレート）
５      蓋（調理容器用蓋）
５Ａ    蓋本体
５Ｂ    取っ手
５ａ    外周部
５ｂ    凸状膨出部
１０    グリル鍋（電熱調理器、調理器具）
１２    調理鍋（調理容器）
１２ａ  上方開口部（グリル鍋）
１３    調理蓋（調理容器用蓋）
１３ｂ  凸状膨出部
１３Ａ  蓋本体
１３Ｂ  取っ手
５０    凸状膨出部
５１    凸状膨出部
Ｃ      透明部材
Ｓ      調理空間
Ｗ      視認窓
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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