(57)【要約】【課題】顧客や調理人がカバー本体に直接手を触れずとも、皿への取り付け及び皿からの取り外しが容易に行なえるようにした飲食物収容容器のカバーを提供する。【解決手段】皿に載せられた飲食物を覆うカバー本体と、このカバー本体に取り付けられる摘みとが備えられ、摘みは、カバー本体の上面から上方に突出するように取り付けられるとともにカバー本体に対して着脱手段を介して取り外し可能であり、また着脱手段は、磁石とこの磁石に吸着可能な強磁性体から構成されて、前記磁石がカバー本体の上面に取り付けられ、前記摘みが強磁性体から形成された。【選択図】図３
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
皿のカバーであって、前記皿に載せられた飲食物を覆うカバー本体と、このカバー本体に取り付けられる摘みとが備えられ、摘みはカバー本体に対して着脱手段を介して取り外し可能であることを特徴とする皿のカバー。
【請求項２】
摘みが、カバー本体の上面から上方に突出するように取り付けられることを特徴とする請求項１に記載の皿のカバー。
【請求項３】
着脱手段が磁石とこの磁石に吸着可能な強磁性体から構成され、前記磁石と前記強磁性体のいずれか一方がカバー本体に設けられ、他方が摘みに設けられていることを特徴とする請求項１または２に記載の皿のカバー。
【請求項４】
着脱手段が磁石とこの磁石に吸着可能な強磁性体から構成され、Ｎ極が上方を向く磁石を上面に取り付けたカバー本体と、Ｓ極が上方を向く磁石を上面に取り付けたカバー本体とが備えられるとともに、前記強磁性体が摘みに設けられていることを特徴とする請求項１または２に記載の皿のカバー。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、飲食物搬送装置で搬送される皿のカバーに関する。
【背景技術】
【０００２】
近年、店内に多数配置されるテーブルやカウンターに沿って循環する搬送路を備えてなる搬送装置を設置した店舗では、調理人が、厨房室内にてシャリ玉上にネタを載せて握り、出来上がった寿司を皿に載せた上で搬送装置の搬送路上に移し替えて、客室の各テーブルに順次搬送する一方、顧客は、前記搬送装置により順次送られてくる複数種類の鮨を好みに応じて搬送路から適宜取り出して食するようにしている。
ところで、以上の搬送装置により搬送される皿に盛られた寿司は、搬送路上を所定の速度で搬送されることから、乾燥し易く、また他の客に誤って触れることも考えられるので、寿司を衛生的に提供することや寿司の乾燥を防止することが課題となっている。
そこで従来では、前記した不具合を解消するために、寿司を盛った皿に別途形成したカバーを被せた上で、搬送装置の搬送路上に送り込むようにしている。（特許文献１参照）
しかしながら従来の前記した方法では、カバーの取り付けのみならず取り外しに際して、調理人や顧客が、その都度、手でカバーをつかんで、皿からのカバーの取り外しや、皿へのカバーの取り付けを行なうので、カバーの表面が汚れる不具合がある。
特に調理人の手には寿司の作成などにより調味料等が付着しており、その手でカバーを掴むと、調味料等がカバーの表面に付いて、カバーの汚れが顕著となる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００１−２９９５５３号
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
本発明は、以上の実情に鑑みて開発したものであって、目的とするところは、顧客や調理人がカバー本体に直接手を触れずとも、皿への取り付け及び皿からの取り外しが容易に行なえるようにしたカバーを提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
以上の目的を達成するために、請求項１に記載の発明は、皿のカバーであって、前記皿に載せられた飲食物を覆うカバー本体と、このカバー本体に取り付けられる摘みとが備えられ、摘みはカバー本体に対して着脱手段を介して取り外し可能であることを特徴とする。
【０００６】
請求項２に記載の発明は、請求項１に記載の皿のカバーにおいて、摘みが、カバー本体の上面から上方に突出するように取り付けられることを特徴とする。
【０００７】
請求項３に記載の発明は、請求項１または２に記載の着脱手段が、磁石とこの磁石に吸着可能な強磁性体から構成され、前記磁石と前記強磁性体のいずれか一方がカバー本体に設けられ、他方が摘みに設けられていることを特徴とする。
【０００８】
請求項４に記載の発明は、請求項１または２に記載の着脱手段が、磁石とこの磁石に吸着可能な強磁性体から構成され、Ｎ極が上方を向く磁石を上面に取り付けたカバー本体と、Ｓ極が上方を向く磁石を上面に取り付けたカバー本体とが備えられるとともに、前記強磁性体が摘みに設けられていることを特徴とする。
【発明の効果】
【０００９】
請求項１に記載の発明によれば、厨房の従業員のみならず客がカバー本体に直接手を触れることなく皿に対するカバーの取り付け乃至取り外しが行なえるので、透明のカバー本体の表面が不用意に汚れることがない。
またカバーの洗浄に際して、カバー本体から摘みを取り外して汚れている摘みだけを洗浄したい場合にも着脱手段を介して簡単に摘みをカバー本体から取り外して洗浄することが出来る。
【００１０】
請求項２に記載の発明によれば、摘みがカバー本体の上面から上方に突出しているので、カバーの取り外し時、摘みの操作がより一層行ない易い。
【００１１】
請求項３に記載の発明によれば、着脱手段が磁石とこの磁石に吸着可能な強磁性体から構成されたことにより、カバー本体に対する摘みの着脱作業がより一層スムーズに行なえる。
【００１２】
請求項４に記載の発明によれば、磁石とこの磁石に吸着可能な強磁性体から構成され、Ｎ極が上方を向く磁石を上面に取り付けたカバー本体と、Ｓ極が上方を向く磁石を上面に取り付けたカバー本体とが備えられるとともに、前記強磁性体が摘みに設けられたことにより、カバー本体を積み重ねて保管する際、磁石の上面の磁極が順番に異なる磁極となるようカバー本体を積み重ねて保管すれば、積み重ねたカバー本体中、上側に位置するカバー本体の磁石の下面と下側に位置するカバー本体の磁石の上面とが同一磁極となって、上下に重なり合うカバー本体の磁石が互いに反発しあうので、摘みにより積み重ねたカバー本体を上から1つずつ簡単に取り上げることが出来る。
【図面の簡単な説明】
【００１３】
【図１】飲食物搬送装置が備えられた店舗内を平面的に表した説明図。
【図２】飲食物搬送装置の要部の拡大断面図。
【図３】本発明にかかるカバーの一例を示す斜視図。
【図４】カバー本体に摘みを取り付けた状態の斜視図。
【図５】摘みを介してカバー本体を持ち上げた状態の斜視図。
【図６】カバーを皿に被せた状態を示す斜視図。
【図７】摘みの別実施例を示す拡大斜視図。
【図８】第２実施形態の摘みの拡大斜視図。
【図９】第２実施形態のカバーを皿に被せた状態を示す一部切り欠き正面図。
【図１０】第３実施形態の摘みの拡大斜視図。
【図１１】第３実施形態のカバーを皿に被せた状態を示す一部切り欠き正面図。
【発明を実施するための形態】
【００１４】
以下、本発明の実施形態を説明する。
先ず図１は、 客室Ｓ１の各客席に設置したテーブル１と、厨房室Ｓ２の前面乃至各テーブル１に沿って配置した仕切りハウジング２と、この仕切りハウジング２上に設置した飲食物搬送装置３とが備えられた寿司店舗内を平面的に表したものである。
仕切りハウジング２は、図２に示すように、所定間隔開けて対向する側板２１・２２と、これら両側板２１・２２の上端及び下端を結ぶ上板２３及び底板（図示せず）から断面ボックス状に形成されたものであって、厨房室Ｓ２の前面に沿って配設されて厨房室Ｓ２と客室Ｓ１とを区画する第１ハウジング部２ａと、第１ハウジング部２ａの長手方向両端から屈曲して客室Ｓ１内に平行に延びる第２、第３ハウジング部２ｂ・２ｃから構成されている。
第２、第３ハウジング部２ｂ・２ｃにおける側板２１・２２の外側方には、前記したテーブル１が設置されている。
飲食物搬送装置３は、各ハウジング部２ａ・２ｂ・２ｃの上板２３に設けた凹所３１と、この凹所３１内をモータ駆動により循環移動する無端状のクレセントチェーン３２が備えられている。
【００１５】
以上の飲食物搬送装置３は、寿司などの飲食物が入れられた皿３０を厨房室Ｓ２内から各テーブル１に循環搬送するためのものであって、飲食物搬送装置３では、例えば寿司を盛った皿３０が、クレセントチェーン３２上に順次載せられて厨房室Ｓ２から客室Ｓ１内の各テーブル１に向けて搬送され、また各テーブル１の客は、好みの寿司Ｒが盛られた皿３０をクレセントチェーン３２から適宜取り出して食するようにしている。
なお皿３０は、既知の通り円板状の皿本体３０ａとこの皿本体３０ａの下面から下方に突出する円筒状の高台３０ｂから構成されている。
【００１６】
本発明は、前記した皿３０のカバーに関するものであって、次にこのカバーを説明する。
図３〜図６において符号４で示すカバーは、基本的には、略円錐台状のカバー本体５と、このカバー本体５に取り付けられる摘み６と、この摘み６をカバー本体５に対して着脱可能とする着脱手段７とから構成されている。
カバー本体５は、透明のプラスチック樹脂から形成されたものであって、円筒状の周壁５１と、この周壁５１の上端を閉鎖する円形の上壁５２とから形成され、周壁５１の下端には径方向外方に突出するフランジ５３が一体形成されている。
摘み６は、強磁性体である鉄板をくの字状に折り曲げて、図３にも示すように、取付片６１とこの取付片６１に対して９０度屈曲する摘み片６２とを形成して成るものであって、取付片６１が後記する着脱手段７の構成部材となる。
【００１７】
着脱手段７は、前記した摘み６を構成する鉄板製の取付片６１と、この取付片６１に吸着可能な磁石８とから構成され、磁石８は図３にも示すようにカバー本体５の上壁５２中央に固着されている。
カバー本体５は多数用意するのであって、上面がＮ極となるように磁石８を配置したカバー本体５と上面がＳ極となるように磁石８を配置したカバー本体５とが同数ずつ形成されている。
また磁石８のＮ極側の表面とＳ極側の表面は異なる色彩で着色するのであって、これによりカバー本体５を積み重ねて保管する際、磁石８の上面の色が順番に異なる色となるようカバー本体５を積み重ねて保管する。
斯くして、重ねたカバー本体５中、上側に位置するカバー本体５の磁石８の下面と下側に位置するカバー本体５の磁石８の上面とが同一磁極となって、上下に重なり合うカバー本体５の磁石８が互いに反発しあうので、積み重ねたカバー本体５を上から1つずつ簡単に取り上げることが出来る。
【００１８】
次に以上のカバー４の使用例を説明する。
先ず厨房室Ｓ２の作業テーブル上に磁石８の上面の色が順番に異なる色となるようカバー本体５を積み重ねておくのであって、これに伴い、前記したように、上側に位置するカバー本体５の磁石８の下面と下側に位置するカバー本体５の磁石８の上面とが同一磁極となって、上下に重なり合うカバー本体５の磁石８が互いに反発しあっているので、積み重ねたカバー本体５を上から1つずつ簡単に取り上げることが可能となる。
そして、厨房室Ｓ２で寿司Ｒを盛った皿３０にカバー４を被せるには、摘み６の摘み片６２を手でもって、図４に示すように、積み重ねられたカバー本体５中の最上位置のカバー本体５の磁石８に取付片６１を吸着させた上で、図５に示すように、摘み６を上方に持ち上げて最上位置のカバー本体５を取り上げ、図６に示すように、このカバー本体５を寿司が盛られた皿３０に被せ、この皿３０を飲食物搬送装置３のクレセントチェーン３２上に送り込む。
【００１９】
一方、顧客は、クレセントチェーン３２により搬送されて来る皿３０をテーブル１に降ろした後、摘み片６２を持ち上げてカバー本体５を皿３０から取り外して、皿３０に盛られた寿司を食する。
斯くして、厨房の従業員のみならず客がカバー本体５に直接手を触れることなくカバー４の取り付け乃至取り外しが行なえるので、透明のカバー本体５の表面が不用意に汚れることがない。
そしてカバー４の洗浄に際して、カバー本体５から摘み６を取り外して汚れている摘み６だけを洗浄したい場合には、摘み片６２を手でもって、摘み６をカバー本体５に対して横方向に倒せば、磁石８に対する取付片６１の吸着が解除されて、簡単に摘み６をカバー本体５から取り外すことが出来、従って摘み６だけを簡単に洗浄することが出来る。
【００２０】
以上の実施形態において、摘み６の取付片６１にも磁石８を固着してもよい。
この場合、固着した磁石８の下面がＮ極のものとＳ極のものを用意し、最上部に位置するカバー本体５に取り付けられた磁石８の上面の磁極に対応して、下面がＮ極のものか若しくはＳ極のものを任意選択して用いる。
【００２１】
また前記した実施形態では、カバー本体５に磁石８を取り付けたが、カバー本体５の上面中央に鉄板製の強磁性板を固着するとともに、図７に示すように、摘み６を構成する取付片６１に磁石８を取り付けてもよい。この場合、摘み６は例えば合成樹脂パネルから形成してもよい。
【００２２】
また図８〜図９は本発明にかかるカバー４の第２の実施形態を示すものである。
図８〜図９に示す摘み６０は、短冊状の可撓性を有するプラスチック板を略Ω状に屈曲して形成したものであって、相対向する一対の摘み片６３と、これら摘み片６３の下端から互いに離間する方向に延びる一対の引っ掛け片６４とを備えている。
一方、カバー本体５０の上壁５２中央には係止孔５４を開設し、この係止孔５４と前記した引っ掛け片６４及び摘み片６３とで着脱手段７を構成している。
即ち、図８〜図９に示す着脱手段７は、手で一対の摘み片６３を摘みながら互いに近接する方向に押し込んで弾性変形させて、左右の引っ掛け片６３を近接させることで、左右の引っ掛け片６３が係止孔５４を通過出来るようにし、また引っ掛け片６３を係止孔５４に挿通した状態から摘み片６３の押し込み解除により、一対の摘み片６３が互いに離間する方向に弾性変形して係止孔５４の周縁部位に係合するようにしている。
【００２３】
以上の実施形態のカバー４にあっても、厨房の従業員のみならず客がカバー本体５に直接手を触れることなくカバー４の取り付け乃至取り外しが行なえるので、透明のカバー本体５の表面が不用意に汚れることがない。
またカバー４の洗浄に際して、カバー本体５から摘み６０を取り外して汚れている摘み６だけを洗浄したい場合には、手で一対の摘み片６３を摘みながら互いに近接する方向に押し込んで弾性変形させて、左右の引っ掛け片６３を係止孔５４から抜き外すだけで、簡単に摘み６をカバー本体５から取り外して洗浄することが出来る。
【００２４】
また図１０〜図１１に示す第３の実施形態では、摘み６００を弾性変形可能な可撓性を有する発泡スチロールから略円柱状に形成したものであって、下部の外周面にリング状の環状溝６０１を形成して、この環状溝６０１よりも上部を摘み部６０２とするとともに、環状溝６０１よりも下部を係合部６０３としている。
そして係合部６０３の外径をカバー本体５の上壁５２に形成した係止孔５４の内径よりも一回り大きく形成しているのであって、係合部６０３を係止孔５４に押し込むことで、係合部６０３が弾性変形しながら係止孔５４に対して通過するようにしている。
【００２５】
以上の実施形態のカバー４にあっても、従業員のみならず客がカバー本体５に直接手を触れることなくカバー４の取り付け乃至取り外しが行なえるので、透明のカバー本体５の表面が不用意に汚れることがない。
またカバー４の洗浄に際して、カバー本体５から摘み６００を取り外して汚れている摘み６００だけを洗浄したい場合には、摘み部００を手で摘んでカバー本体５に対して上方に引き上げるだけで、係合部６０３が弾性変形しながら係止孔５４に対して通過して、摘み６００をカバー本体５から簡単に取り外すことが出来る。
【符号の説明】
【００２６】
３        飲食物搬送装置
３２      クレセントチェーン
４        カバー
５        カバー本体
６・６０・６００  摘み
７        着脱手段
８        磁石
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
2014079294.tif 000011
【図１０】
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【図１１】
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