(57)【要約】【課題】より簡易な構成で、トレー上の温蔵部と冷蔵部の比率を調整可能な配膳システム。【解決手段】物品が載置される矩形板面５２を有するトレー５０と、トレー５０を収納する収納室を有する箱型の配膳車とを備える配膳システムであって、トレー５０は、矩形板面５２の周辺のうち一対の向かい合う第一辺部５５と、第一辺部５５に接続される一対の第二辺部５６に設けられた囲い縁５４と、第二辺部５６に設けられた囲い縁５４を分断し、第二辺部５６の延在方向に所定範囲に亘って設けられた切欠部６０と、を有し、配膳車は、収納室を二つの室に区分する上下複数段の仕切部材３０であって、仕切箱３１と、仕切箱３１の下部に上下動自在に取り付けられ、下側に位置する仕切箱３１の上面に下端が当接する第一可動仕切片３５と、を有する配膳システム。【選択図】図５
2014064670.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
物品が載置される矩形板面を有するトレーと、前記トレーを収納する収納室を有する箱型の配膳車とを備える配膳システムであって、
前記トレーは、前記矩形板面の周辺のうち一対の向かい合う第一辺部と、前記第一辺部に接続される一対の第二辺部に設けられた囲い縁と、
前記第二辺部に設けられた前記囲い縁を分断し、前記第二辺部の延在方向に所定範囲に亘って設けられた切欠部と、を有し、
前記配膳車は、前記収納室を二つの室に区分する上下複数段の仕切部材であって、仕切箱と、前記仕切箱の下部に上下動自在に取り付けられ、下側に位置する前記仕切箱の上面に下端が当接する第一可動仕切片と、を有することを特徴とする配膳システム。
【請求項２】
前記配膳車は、前記仕切箱及び前記第一可動仕切片の側端部に当接しつつ前記収納室の開口面を閉塞する略平板状の扉を備え、
前記トレーの前記第二辺部における外周縁部は平面視して直線形状とされ、前記外周縁部は前記扉の閉塞時に前記扉と当接することを特徴とする請求項１に記載の配膳システム。
【請求項３】
前記トレーの前記第二辺部における外周縁部は、前記トレーの内側に向かうに従って傾斜する傾斜面とされていることを特徴とする請求項２に記載の配膳システム。
【請求項４】
請求項１から請求項３のいずれか一項に記載のトレーと、
矩形板面の周辺に広がり勾配の囲い縁を設けてなる二つの平板状トレーが連結フランジを介して接続された二連式トレーと、を収納可能な収納室を有する箱型の配膳車とを備える配膳システムであって、
前記配膳車は、前記収納室を二つの室に区分する上下複数段の仕切部材であって、仕切箱と、前記仕切箱の下部に上下動自在に設けられた第一可動仕切片と、前記仕切箱の上部に設けられ、付勢手段によって上方に付勢されてなる第二可動仕切片と、を備え、
前記第一可動仕切片と前記第二可動仕切片とが当接するように配置されていることを特徴とする配膳システム。
【請求項５】
請求項１から請求項３のいずれか一項に記載のトレーと、
矩形板面の周辺に広がり勾配の囲い縁を設けてなる二つの平板状トレーが連結フランジを介して接続された二連式トレーと、を収納可能な収納室を有する箱型の配膳車とを備える配膳システムであって、
前記配膳車は、前記収納室を二つの室に区分する上下複数段の仕切部材であって、仕切箱と、前記仕切箱の下部に上下動自在に取り付けられ、下側に位置する前記仕切箱の上面に下端が当接する第一可動仕切片と、を有し、
前記二連式トレーの連結フランジが挿入される前記第一可動仕切片の下端と前記仕切箱の上面との間には、前記仕切箱の上部に取り付け可能とされ、前記連結フランジと、該連結フランジと接続された囲い縁とからなる部位に対応した形状の中間片が取り付けられていることを特徴とする配膳システム。
【請求項６】
請求項１から請求項３のいずれか一項に記載のトレーと、
矩形板面の周辺に広がり勾配の囲い縁を設けてなる二つの平板状トレーが連結フランジを介して接続された二連式トレーと、を収納可能な収納室を有する箱型の配膳車とを備える配膳システムであって、
前記配膳車は、前記収納室を二つの室に区分する上下複数段の仕切部材であって、仕切箱と、前記仕切箱の下部に上下動自在に取り付けられ、下側に位置する前記仕切箱の上面に下端が当接する第一可動仕切片と、を有し、
前記第一可動仕切片の下端部及び前記仕切箱の上端部に磁性体が配置されており、
前記可動仕切片の下端部及び前記仕切箱の上端部に装着可能な着脱仕切片を備え、
前記トレーの切欠部が挿入される挿入される前記可動仕切片と前記仕切箱の間においては、前記可動仕切片の下端に前記着脱仕切片を装着し、
前記二連式トレーの連結フランジが挿入される前記可動仕切片と前記仕切箱の間においては、前記仕切箱の上端に前記着脱仕切片を装着することを特徴とする配膳システム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、トレー及び配膳車を有する配膳システムに係り、特に矩形板面の周辺に囲い縁を設けてなるトレーと、このトレーを収納するとともに、仕切部材によって温蔵室と冷蔵室とに区分された収納室を有する箱型の配膳車とを備える配膳システムに関する。
【背景技術】
【０００２】
従来より、ホテルのレストランやルームサービス、病院給食、社員食堂、学生食堂等の施設では、提供される食品を遠隔地にある給食センター等で一括して調理し、調理済みの食品を配膳し易いようにトレー上に配置し、各施設に配設される冷蔵庫において配膳時間まで冷蔵して保存するようにしている所が多い。そして、配膳時において、保冷されていた食品を再加熱あるいは冷蔵して宿泊客等の食品支給者の元へ運ぶために冷蔵室と温蔵室とを備えた温冷配膳車が知られている（例えば特許文献１参照）。
【０００３】
この種の配膳車の収納室に収納されるトレーとしては、２つの平板状トレーを連結フランジで接続した二連式トレーが一般的である。二つのトレーを接続してなる二連式トレーを配膳車の収納室に配置する際は、一方のトレーが冷蔵室に収容され他方のトレーが温蔵室に収容されるように、連結フランジを冷蔵室と温蔵室とを区分けする複数の仕切部材の間のトレー通路に挿入することによって、一枚の二連式トレーを冷蔵室と温蔵室に跨るように配置することが一般的である。
【０００４】
ただし、二連式トレーは、二つのトレーの面積が固定されているため、温蔵室に挿入される温蔵部の面積と冷蔵室に挿入される冷蔵部の面積の変更ができなかった。あるいはトレーの差し込み方向を変更することによって、トレー上の温蔵部と冷蔵部の比率を入れ替えるしかなかった。
この比率を変更することができ、かつ、既存の平板状トレーを使用することができる配膳車も知られている（例えば特許文献２参照）。平板状トレーには、トレーを区分けする部分がないため、使用者は自由に左右の比率を変えることができる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開平７−２７５１３４号公報
【特許文献２】特許第２９６７２２６号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
ところで、特許文献２に記載の配膳車と平板状トレーとの組合せでは、自由に左右の比率を変更することができるものの、配膳車側の構造がやや複雑になるという問題がある。即ち、トレー通路に設けられている可動仕切片を所定の軸を中心に回動させる機構が必要となり、従来の重力によって上下する可動仕切片と比較すると構造が複雑となる。
【０００７】
この発明は、このような事情を考慮してなされたもので、その目的は、より簡易な構成で、トレー上の温蔵部と冷蔵部の比率を調整可能な配膳システムを提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
上記課題を解決するために、この発明は以下の手段を提供している。
本発明の配膳システムは、物品が載置される矩形板面を有するトレーと、前記トレーを収納する収納室を有する箱型の配膳車とを備える配膳システムであって、前記トレーは、前記矩形板面の周辺のうち一対の向かい合う第一辺部と、前記第一辺部に接続される一対の第二辺部に設けられた囲い縁と、前記第二辺部に設けられた前記囲い縁を分断し、前記第二辺部の延在方向に所定範囲に亘って設けられた切欠部と、を有し、前記配膳車は、前記収納室を二つの室に区分する上下複数段の仕切部材であって、仕切箱と、前記仕切箱の下部に上下動自在に取り付けられ、下側に位置する前記仕切箱の上面に下端が当接する第一可動仕切片と、を有することを特徴とする。
【０００９】
上記構成によれば、トレーの切欠部を仕切箱と第一可動仕切片との間に挿入した状態で、トレーを第二辺部の延在方向に沿って移動させることによって、仕切部材によって区分けされるトレー上の面積の比率を変更することができる。
【００１０】
上記配膳システムにおいて、前記配膳車は、前記仕切箱及び前記第一可動仕切片の側端部に当接しつつ前記収納室の開口面を閉塞する略平板状の扉を備え、前記トレーの前記第二辺部における外周縁部は平面視して直線形状とされ、前記外周縁部は前記扉の閉塞時に前記扉と当接することが好ましい。
【００１１】
上記構成によれば、仕切部材によって区分される両側に跨る切欠部においてもトレーと扉とが当接するため、収納室の二つの室間の遮蔽をより向上させることができる。
【００１２】
上記配膳システムにおいて、前記トレーの前記第二辺部における外周縁部は、前記トレーの内側に向かうに従って傾斜する傾斜面とされていることが好ましい。
【００１３】
上記構成によれば、トレーを仕切箱と第一可動仕切片との間に挿入する際に、傾斜面が徐々に仕切箱と第一可動仕切片との間に進入するため、トレーの挿入をより滑らかにすることができる。
【００１４】
また、上記いずれかのトレーと、矩形板面の周辺に広がり勾配の囲い縁を設けてなる二つの平板状トレーが連結フランジを介して接続された二連式トレーと、を収納可能な収納室を有する箱型の配膳車とを備える配膳システムであって、前記配膳車は、前記収納室を二つの室に区分する上下複数段の仕切部材であって、仕切箱と、前記仕切箱の下部に上下動自在に設けられた第一可動仕切片と、前記仕切箱の上部に設けられ、付勢手段によって上方に付勢されてなる第二可動仕切片と、を備え、前記第一可動仕切片と前記第二可動仕切片とが当接するように配置されている配膳システムを提供することもできる。
【００１５】
上記構成によれば、切欠部を有するトレーのみならず、従来の二連式トレーを使用可能な配膳システムを提供することができる。
【００１６】
さらに、上記いずれかのトレーと、矩形板面の周辺に広がり勾配の囲い縁を設けてなる二つの平板状トレーが連結フランジを介して接続された二連式トレーと、を収納可能な収納室を有する箱型の配膳車とを備える配膳システムであって、前記配膳車は、前記収納室を二つの室に区分する上下複数段の仕切部材であって、仕切箱と、前記仕切箱の下部に上下動自在に取り付けられ、下側に位置する前記仕切箱の上面に下端が当接する第一可動仕切片と、を有し、前記二連式トレーの連結フランジが挿入される前記第一可動仕切片の下端と前記仕切箱の上面との間には、前記仕切箱の上部に取り付け可能とされ、前記連結フランジと、該連結フランジと接続された囲い縁とからなる部位に対応した形状の中間片が取り付けられている配膳システムを提供することもできる。
【００１７】
上記構成によれば、所望の段に中間片を取り付けることによって、従来の二連式トレーを使用可能な配膳システムを提供することができる。
【発明の効果】
【００１８】
本発明によれば、トレーの切欠部を仕切箱と第一可動仕切片との間に挿入した状態で、トレーを第二辺部の延在方向に沿って移動させることによって、仕切部材によって区分けされるトレー上の面積の比率を変更することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１９】
【図１】本発明の第一実施形態に係る配膳車の側面図である。
【図２】本発明の第一実施形態に係るトレーの平面図である。
【図３】図３（ａ）は図２のＡ−Ａ断面図であり、図３（ｂ）は図２のＢ−Ｂ断面図である。
【図４】本発明の第一実施形態に係る配膳車の仕切部材と、仕切部材間に挿入されたトレーの斜視図である。
【図５】本発明の第一実施形態に係る配膳車の仕切箱と可動仕切片の詳細を示す斜視図である。
【図６】本発明の第一実施形態に係る配膳車の扉を示す斜視図である。
【図７】本発明の第二実施形態に係る二連式トレーの斜視図である。
【図８】本発明の第二実施形態に係る配膳車の拡大側面図である。
【図９】本発明の第三実施形態に係る配膳車の拡大側面図である。
【図１０】本発明の第三実施形態に係るアタッチメントの斜視図である。
【図１１】本発明の第四実施形態に係る仕切部材の斜視図である。
【図１２】本発明の第四実施形態に係るトレー支持段の側面図である。
【発明を実施するための形態】
【００２０】
（第一実施形態）
以下、本発明の第一実施形態について図面を参照して詳細に説明する。
図１は本実施形態に係る配膳システム１００の側面図である。図１に示すように、配膳システム１００は、物品が載置されるトレー５０と、複数のトレー５０を収納する収納室１３を有する箱型の配膳車１とを備え、これらトレー５０を運搬するために用いられる。
【００２１】
トレー５０は、図２及び図３に示すように、平面視にて矩形状をなして上面が矩形板面５２とされた平板部５１と、平板部５１の外周から上方に向かって突出する囲い縁５４とを備えている。
図２のＡ−Ａ断面図である図３（ａ）、図２のＢ−Ｂ断面図である図３（ｂ）に示すように、平板部５１の外周側の端部となる外周縁部５３は、全周にわたってトレー５０の内側に向かうに従って上方に向かって傾斜する傾斜面とされている。
【００２２】
囲い縁５４は、それぞれ矩形板面５２の短辺に沿う一対の短辺部５５（第一辺部）と、これら短辺部５５の両端に接続されるとともに矩形板面５２の長辺に沿う一対の長辺部５６（第二辺部）とを有している。図３（ａ）に示すように、長辺部５６の外側面５７、即ち、長辺部５６におけるトレー５０の外側を向く面は、平板部５１の外周縁部５３と連続するようにトレー５０の内側に向かうに従って上方に傾斜する傾斜面とされている。また、長辺部５６の内側面５８、即ち、長辺部５６におけるトレー５０の内側を向く面は、トレー５０の外側に向かうに従って上方に傾斜する傾斜面とされており、即ち、内側面５８は広がり勾配とされている。また、外周縁部５３の四隅に丸面取りが施されている以外は、略直線形状とされている。
【００２３】
図２に示すように、囲い縁５４の一対の長辺部５６におけるトレー５０の長辺方向の中央には、長辺部５６をトレー５０の長辺方向に分断する切欠部６０がトレー５０の短辺方向に対向するようにして一対形成されている。これによって、図２及び図２のＢ−Ｂ断面図である図３（ｂ）に示すように、矩形板面５２は、トレー５０の長辺方向の中央にてトレー５０の外側に開口されている。したがって、トレー５０の矩形板面５２は、切欠部６０を介してトレー５０の外周縁部５３と接続されている。
なお、トレー５０における一対の切欠部６０は、トレー５０の長辺方向の一定かつ同一範囲にわたって形成されている。
【００２４】
上記構成のトレー５０を収納する配膳車１は、図１に示すように、箱型をなす配膳車本体１０の下部に取り付けられた車輪１１によって前後方向（図１における左右方向）に移動可能とされている。また、配膳車本体１０内における前後方向中央には、配膳車本体１０内の上下方向及び幅方向（図１における紙面に直交する方向。以下、単に幅方向と称する。）全域にわたって延在する隔壁１２が設けられている。
【００２５】
配膳車本体１０内には、この隔壁１２によって前後方向に隔てられた２つの収納室１３が区画形成されている。これら収納室１３内の前後方向の寸法、即ち、各々の収納室１３における前後方向両側の一対の壁面１４同士の間隔は、トレー５０の長辺方向の寸法、即ち、トレー５０の平面視形状における長手方向の寸法よりも大きく設定されている。また、収納室１３の幅方向の寸法は、トレー５０の短辺方向の寸法、即ち、トレー５０の平面視形状における短手方向の寸法の２倍程度に設定されている。
【００２６】
配膳車本体１０の幅方向両側における２つの収納室１３にそれぞれ対応する箇所には、開閉可能な扉１５（図１においては前後方向一方側（図１の左側）の扉１５のみ図示）が設けられている。この扉１５を閉塞することによって収納室１３を密閉することができる一方、扉１５を開放することで収納室１３内に対するトレー５０の搬入及び搬出ができるようになっている。
【００２７】
図６に示すように、扉１５は、一対の扉板４０を備えた両開き戸（観音開き）である。扉板４０は、枠部材４１と、枠部材４１に嵌め込まれた矩形形状をなす透明の透明板４２と、枠部材４１の内側の外縁に沿って貼り付けられたシール部材４３と、を有している。
透明板４２は透明性を有する板状部材、例えば二重ガラス板によって形成され、シール部材４３は柔軟性を有する素材、例えばシリコーンゴムによって形成されている。
【００２８】
この配膳車本体１０内の各々の収納室１３内には、複数のトレー５０をそれぞれ支持するためのトレー支持段２０が、上下方向に一定間隔をあけて５段設けられている。各々のトレー支持段２０には、トレー５０がその長手方向を前後方向に一致させるとともに短手方向を幅方向に一致させた状態で支持される。
【００２９】
各々のトレー支持段２０は、図４に示すように、一対の金具２１と、一対の支持バー２２と、各々の支持バー２２に設けられたブロック２３と、ブロック２３に接続された補強バー２４と、支持バー２２に支持された仕切部材３０とを備えている。
【００３０】
金具２１は、図４に示すように、配膳車本体１０内の幅方向にわたって延びるバー状をなしており、各々の収納室１３における前後方向両側の一対の壁面１４のそれぞれに固定されている。これら一対の金具２１は、一対の壁面１４における同一の高さ位置において、前後方向に互いに対向するように設けられている。
【００３１】
支持バー２２は、図４に示すように、前後方向に延びるバー状をなす部材であって、その両端はボルトを介して金具２１と一体に壁面１４に固定されている。このような支持バー２２は、金具２１の幅方向両側、即ち、収納室１３の幅方向両側に一対が互いに平行に設けられている。
【００３２】
ブロック２３は、図４に示すように、前後方向に互いに間隔をあけて各々の支持バー２２に２つが設けられており、一対の支持バー２２を有する１段のトレー支持段２０には計４つが設けられている。また、一方の支持バー２２の２つのブロック２３と他方の支持バー２２の２つのブロック２３同士は、互いに幅方向に一対一の関係で対向している。
【００３３】
各々の支持バー２２におけるブロック２３同士の前後方向の間隔はトレー５０の長辺部５６の寸法よりも小さく設定されている。また、ブロック２３は、ブロック２３に形成された孔部に支持バー２２が挿通されることによって支持バー２２に一体に固定されている。これにより、ブロック２３は支持バー２２同様、収納室の幅方向両端部側に配置されている。
【００３４】
また、ブロック２３は、略直方体形状をなしており、ブロック２３における直方体形状の外面のうちの上方を向く一の外面、即ち、ブロック２３の上面は、水平面と略平行となるように配置されている。また、１段のトレー支持段２０における４つのブロック２３の上面は互いに同一平面上に位置している。
【００３５】
補強バー２４は、図４に示すように、幅方向に延びるバー状をなす部材であって、その両端は互いに幅方向に対向する一対のブロック２３に固定されている。これによって、補強バー２４は、支持バー２２に直交するとともに金具２１に平行をなすように配置されている。この補強バー２４の延在方向に直交する断面形状は円形をなしており、補強バー２４の断面円形状の頂部に当たる部分は、ブロック２３の上面よりも下方に後退して配置されている。換言すれば、ブロック２３の上面は補強バー２４の上記頂部よりも上方に位置している。
【００３６】
仕切部材３０は、図４に示すように、幅方向に離間する一対の支持バー２２によって収納室１３の前後方向中央に支持されており、仕切箱３１、可動仕切片３５（第一可動仕切片）を備えている。
仕切箱３１は、内部が中空状とされて幅方向に延在する筐体状の部材であって、前後方向に対向する一対の第一側板部３２と、第一側板部３２に扉１５の側で接続された第二側板部３９と、これら一対の第一側板部３２及び第二側板部３９の上端に接続された上板部３３と、一対の第一側板部３２及び第二側板部３９の下端に接続された下板部３４とを有している。
【００３７】
第二側板部３９には、例えば薄板状のＳＵＳ４３０によって形成された端面金属板４５が貼り付けられている。端面金属板４５を形成する金属は、磁性を有していればＳＵＳ４３０に限ることはない。また、端面金属板４５を形成する金属は、防錆など耐食性を有していることが好ましい。
【００３８】
一対の第一側板部３２には、これら第一側板部３２の厚み方向、即ち、前後方向に貫通する孔部がそれぞれ幅方向に離間して一対形成されている。そして、これら孔部にそれぞれ支持バー２２が挿通されることによって、仕切箱３１が支持バー２２によって支持されている。なお、支持バー２２は孔部に対して摺動不能に嵌合されており、これにより仕切箱３１は支持バー２２に対して前後方向に相対移動不能に固定されている。
【００３９】
このように仕切箱３１が支持バー２２に固定支持された状態では、水平面に平行に幅方向に延在する仕切箱３１の上板部３３の上面は、各々のブロック２３の上面と同一水平面上に位置している。
また、下板部３４には、仕切箱３１の内外を上下に連通するスリットが幅方向全域にわたって形成されている。なお、上下に隣り合うトレー支持段２０の仕切箱３１の上下方向の間隔、即ち、上側の仕切箱３１の下板部３４と下側の仕切箱３１の上板部３３同士の間隔は、これらの間に形成されるトレー通路をトレー５０の平板部５１が容易に通過可能となるように、トレー５０の平板部５１の厚みよりもやや大きい寸法とされている。
【００４０】
そして、仕切箱３１におけるスリット内には、収納室の幅方向に延在する可動仕切片３５が、スリットを介して仕切箱３１の内外に突没可能となるように嵌合支持されている。この可動仕切片３５は、幅方向に並設されるように２つが設けられている。
【００４１】
図５に示すように、可動仕切片３５は、仕切片本体３６とエンドピース３７とを有している。
仕切片本体３６は、それぞれ幅方向に延在する板状をなしており、仕切片本体３６の下端面３６ａは、一対の切欠部６０内にわたって矩形板面５２に当接可能な形状をなしている。
エンドピース３７は、各々の仕切片本体３６の両端部に取り付けられている。このエンドピース３７における幅方向外側を向く面は、幅方向外側に向かって凸部となる湾曲形状をなす湾曲面３８とされている。
【００４２】
なお、このような仕切片本体３６及びエンドピース３７からなる可動仕切片３５は、仕切片本体３６の下端面３６ａとエンドピース３７の湾曲面３８とによって構成される下端面３５ａを有している。したがって、換言すれば、可動仕切片３５の下端面３５ａの両端が湾曲面３８として形成されている。可動仕切片３５の下端面３５ａの幅方向の間隔は、トレー５０における一対の長辺部５６の内側面５８同士の間隔よりも大きく設定されている。
【００４３】
上記構成のトレー支持段２０は、図１に示すように、収納室１３内において上下方向に複数が並設されている。また、各々の可動仕切片３５はそれぞれ自重によって仕切箱から下方に向かって突出した状態とされている。これによって、最下段を除くトレー支持段２０の可動仕切片３５の下端面３５ａ（仕切片本体３６の下面３６ａ）が、直下のトレー支持段２０の仕切箱３１の上板部３３の上面、即ち、仕切箱３１の上縁に幅方向にわたって当接している。
【００４４】
また、最上段のトレー支持段２０における仕切部材３０の直上には、トレー支持段２０の仕切部材３０と同様の仕切部材３０が設けられており、仕切部材３０の可動仕切片３５の下端面３５ａ（仕切片本体３６の下面３６ａ）が最上段のトレー支持段２０の仕切箱３１の上縁に当接している。
【００４５】
また、扉１５は、一対の扉板４０の合わせ面が仕切箱３１の第二側板部３９（仕切箱３１の側端部）に一致するように形成されている。即ち、扉１５を閉塞させた際、扉板４０の内側の外縁に貼り付けられたシール部材４３が、複数の仕切箱３１の第二側板部３９に設けられている端面金属板４５と面接触するように形成されている。
また、シール部材４３のうち、第二側板部３９と面接触する部分、具体的には前後方向中央側の鉛直方向に延在する二辺には、マグネットが内包されている。即ち、シール部材４３に内包されたマグネットに磁力によって、シール部材４３が第二側板部３９に配された端面金属板４５とくっつくように構成されている。
【００４６】
以上のような構成の配膳車１にトレー５０を収納する際には、扉１５を開放させた状態で、収納室１３の幅方向一方側（図１の紙面手前側、図４の右側）から、仕切部材３０における可動仕切片３５のエンドピース３７に対してトレー５０を押し込む。即ち、トレー５０の切欠部６０をエンドピース３７に対応させた状態で（切欠部６０とエンドピース３７とが幅方向に互いに対向する状態で）、トレー５０を幅方向一方側のエンドピース３７に向かって押し込む。
【００４７】
すると、幅方向一方側のエンドピース３７の湾曲面３８及びこれに連なる仕切片本体３６の下端面３６ａは、トレー５０の平板部５１の外周縁部５３による摺接・押圧作用を受ける。これによって、可動仕切片３５は、可動仕切片３５の自重に抗してトレー５０の平板部５１の厚み分だけ上方に移動し、仕切箱３１に没入する。したがって、トレー５０の進行にともなって、仕切箱３１の下板部３４と下板部３４の直下の仕切箱３１の上縁との間にトレー５０の通路が開通される。この際、トレー５０は、その平板部５１の矩形板面５２を可動仕切片３５の下端面３５ａ（仕切片本体３６の下面３６ａ）に摺接させるとともに、裏面を仕切箱３１の上縁と前後方向に離間する２つのブロック２３の上面とに摺接させながら、これら仕切箱３１の上縁及びブロック２３の上面に支持された状態で配膳車本体１０内に進行していく。
【００４８】
やがて可動仕切片３５の下端面３５ａがトレー５０における矩形板面５２の表面における一対の切欠部６０間の短手方向全域にわたって当接することで、トレー５０の上方の空間が仕切部材３０によって前後方向に区分される。したがって、例えば、仕切部材３０の前後方向一方側を温蔵部、他方側を冷蔵部とした場合に、これら温蔵部及び冷蔵部の空気が混ざり合ってしまうことを回避できる。
【００４９】
また、上記のように定位置に位置するトレー５０は、その裏面が、仕切箱３１の上縁及び一対のブロック２３の上面によって支持されている。
ここで、トレー５０は仕切箱３１の上縁及び一対のブロック２３の上面に対して摺動可能とされており、さらに、収納室１３の一対の壁面１４の間隔はトレー５０の長手方向の寸法よりも大きく設定されている。また、可動仕切片３５の下端面３５ａの幅方向の寸法は、囲い縁５４の一対の長辺部５６の内側面５８同士の間隔よりも大きく設定されている。さらに、可動仕切片３５の下端面３５ａは、トレー５０における一対の切欠部６０内にわたって配置されるため、トレー５０の前後方向の移動は切欠部６０の形成範囲内に規制される。したがって、トレー５０を囲い縁５４の長辺部５６と可動仕切片３５とが干渉しない範囲内（切欠部６０の形成範囲内）で前後方向に移動させることにより、トレー５０の上方の空間の温蔵部及び冷蔵部の比率を任意に変更することができるようになっている。なお、トレー５０は、その前後方向位置にかかわらず、仕切箱３１の上縁及び一対のブロック２３の上面によって支持された状態となる。
【００５０】
そして、上記定位置に位置するトレー５０をさらに押し込むと、幅方向他方側（図１の紙面奥側、図４の左側）の可動仕切片３５のエンドピース３７がトレー５０の平板部５１の外周縁部５３によって押圧される。これによって、上記同様、トレー５０の進行に伴って可動仕切片３５が没入することで、トレー５０を搬入する方向から見て奥側（図４における左側）にトレー５０上の空間を区切りながらトレー５０を配置することができる。
【００５１】
また上記構成の配膳車１によれば、トレー５０を最も扉１５側に寄せた上で、扉１５を閉じることにより、扉板４０のマグネットを内包したシール部材４３が、その柔軟性により変形しつつ仕切箱３１の第二側板部３９に設けられた端面金属板４５に面接触するとともに、トレー５０の外周縁部５３に接触する。これにより、トレー５０の上方の空間の前後方向の区分がより確実となる。即ち、トレー５０の外周縁部５３の長辺部５６が直線形状とされていることによって、切欠部６０を介する前後空間の連通がより防止される。
この際、エンドピース３７とシール部材４３とが、シール部材４３の柔軟性によって接触するため、エンドピース３７とシール部材４３の隙間も封止される。
【００５２】
（第二実施形態）
次に、本実施形態の第二実施形態に係る配膳車について説明する。
本実施形態の配膳車は、上記したトレー５０の他に二連式トレー７０を収納可能としたものである。二連式トレー７０とは、図７に示すように、２つの平板状トレー７１を連結フランジ７２を介して接続した形態である。２つの平板状トレー７１は、平面視にて矩形状をなして上面が矩形板面７４とされた平板部７３と、平板部７３の周辺において外側に広がった勾配を有する囲い縁７５とを備えている。
連結フランジ７２は、２つの囲い縁７５同士を接続する平板状の部位であって、二連式トレー７０は、囲い縁７５の上端と連結フランジ７２とが同一平面上となるように形成されている。
【００５３】
次に、本実施形態の配膳車について説明する。図８に示すように、本実施形態の配膳車の仕切箱３１Ｂの上部には、第二可動仕切片４６が設けられている。第二可動仕切片４６の構造は可動仕切片３５と略同様であるが、第二可動仕切片４６は、その内部に設けられた付勢手段によって、上方に付勢されている。
【００５４】
また、上方の仕切箱３１Ｂと上下方向に隣り合う仕切箱３１Ｂとの間隔は、二連式トレー７０の囲い縁７５の高さ寸法よりもやや大きくなるように設定されている。
また、第二可動仕切片４６の上方への付勢力は、トレー５０を仕切箱３１Ｂと仕切箱３１Ｂとの間に挿入した場合に、トレー５０の重さによって第二可動仕切片４６が仕切箱３１Ｂに完全に収納され、かつ、可動仕切片３５の重さに対して打ち勝つような付勢力とされている。即ち、トレー５０又は二連式トレー７０が収納されていない状態においては、可動仕切片３５は、第二可動仕切片４６によって所定の高さまで引き上げられている。
【００５５】
以上のような構成の配膳車にトレー５０を収納する際には、第一実施形態の配膳車１と同様に、可動仕切片３５に対してトレー５０の切欠部６０を押し込む。
すると、図８の上段に示すように、第二可動仕切片４６がトレー５０の重さによって仕切箱３１Ｂに完全に収納されるとともに、可動仕切片３５がトレー５０の矩形板面５２に当接してトレー５０の上方の空間が仕切部材３０によって前後方向に区分される。
【００５６】
また、配膳車に二連式トレー７０を収納する際には、可動仕切片３５に対してトレー７０の連結フランジ７２を押し込む。この際、二連式トレー７０の平板部７３の下面が、トレー支持段２０のブロック２３の上面よりも上方となるように押し込む。
すると、図８の下段に示すように、連結フランジ７２の上面に可動仕切片３５の下端が当接するとともに、連結フランジ７２の下面に第二可動仕切片４６の上端が当接する。これにより、二連式トレー７０の上方の空間が仕切部材３０の可動仕切片３５によって、下方の空間が仕切部材３０の第二可動仕切片４６によって前後方向に区分される。
【００５７】
上記実施形態によれば、切欠部６０を有するトレー５０のみならず、従来の二連式トレー７０を使用可能な配膳システム１００を提供することができる。
【００５８】
（第三実施形態）
第二実施形態に係る配膳車は、第二可動仕切片４６によってトレー５０及び二連式トレー７０に対応する形態であったが、本実施形態の配膳車は、図９に示すように、二連式トレー７０を挿入する箇所にのみ、アタッチメント４７を取り付ける形態である。
【００５９】
即ち、本実施形態の配膳車１Ｃにおいて、二連式トレー７０を使用する場合、二連式トレー７０を挿入する通路の下方の仕切箱３１の上面にアタッチメント４７を取り付ける。図１０に示すように、アタッチメント４７は、二連トレー７０の連結フランジ７２と、この連結フランジ７２に接続された囲い縁７５とからなる部位に対応した形状となっている。
【００６０】
具体的には、アタッチメント４７は、連結フランジ７２の下面と略同形状であり、連結フランジ７２に当接する平板状の上面部７７と、この上面部７７に接続され、上面部７７の長手方向に沿う二辺より、斜め下方に延在する斜面部７８と、斜面部７８の下端に接続される垂直部７９とを有している。垂直部７９はその面同士の間に仕切箱３１の上部が挟持されるようになっている。
【００６１】
以上のような構成の配膳車に二連式トレー７０を収納する際には、二連式トレー７０が収納される通路の下方の仕切箱３１の上部にアタッチメント４７を取り付ける。これにより、二連式トレー７０の上方は、可動仕切片３５によって区分され、二連式トレー７０の下方は、アタッチメント４７によって区分される。
【００６２】
上記実施形態によれば、所望の段にアタッチメント４７を取り付けることによって、従来の二連式トレー７０を使用可能な配膳システムを提供することができる。
【００６３】
（第四実施形態）
本実施形態の配膳車の仕切部材３０の可動仕切片３５は、図１１に示すように、上部仕切片８０と下部仕切片８１とに分割可能とされている。具体的には、磁石と磁性体の引き付け合う力により分割、結合が可能な構成とされている。
上部仕切片８０の下端部には、例えば鉄などの磁性体によって形成された鉄板８２が幅方向に延在するように配置されている。また、下部仕切片８１の内部であって、上下方向一端側には、磁石によって形成された磁石板８３が幅方向に延在するように配置されている。さらに、仕切箱３１の上端部にも鉄板８４が配置されている。
【００６４】
下部仕切片８１は、上部仕切片８０から取り外すことができる。そして、取り外した下部仕切片８１は、上下を反転させた後、仕切箱３１の上端に取り付けることができる。即ち、下部仕切片８１の上下を反転させることによって、下部仕切片８１を上部仕切片８０に取り付けたり、仕切箱３１に取り付けたりすることができる。
【００６５】
以上のような構成の配膳車にトレー５０を収納する際には、図１２の上段に示すように、下部仕切片８１の磁石板８３が上方に位置するようにした上で、下部仕切片８１を上部仕切片８０に取り付ける。次いで、トレー５０の切欠部６０を下部仕切片８１と仕切箱３１との間に挿入する。
また、配膳車に二連式トレー７０を収納する際には、図１２の下段に示すように、下部仕切片８１の磁石板８３が下方に位置するようにした上で、下部仕切片８１を仕切箱３１に取り付ける。次いで、二連式トレー７０の連結フランジ７２を上部仕切片８０と下部仕切片８１との間に挿入する。
【００６６】
上記実施形態によれば、下部仕切片８１の上下を反転させるのみで、トレー５０と二連式トレー７０の双方に簡単に対応させることができる。
【符号の説明】
【００６７】
１  配膳車
１０  配膳車本体
１３  収納室
３０  仕切部材
３１  仕切箱
３５  可動仕切片（第一可動仕切片）
４０  扉板（扉）
４６  第二可動仕切片
４７  アタッチメント（中間片）
５０  トレー
５２  矩形板面
５３  外周縁部
５４  囲い縁
５５  短辺部（第一辺部）
５６  長辺部（第二辺部）
５７  外側面（傾斜面）
６０  切欠部
７０  二連式トレー
７１  平板状トレー
７２  連結フランジ
７４  矩形板面
７５  囲い縁
８１  下部仕切片（着脱仕切片）
８２  鉄板（磁性体）
８３  磁石板（磁性体）
８４  鉄板（磁性体）
１００  配膳システム
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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