(57)【要約】【課題】加熱調理に供された調理容器から蓋体を取り外す際に、当該調理容器から噴き出す熱気が指先に接触しないようにすること。【解決手段】蓋体４は、被装着体３の開口部を塞ぐ弾性変形可能な材料からなる蓋体であって、蓋体４のフランジ部４２の周縁４２ａの一部から外方に突出する鍔部４３を備える。この鍔部４３には蓋体４の取り外し時に外方への張力を受ける引張縁部４４が、フランジ部４２の周縁４２ａに沿う破断部４５を介して形成されている。【選択図】図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
被装着体の開口部を塞ぐ弾性変形可能な材料からなる蓋体であって、
蓋体のフランジ部の周縁の一部から外方に突出する鍔部を備え、
前記鍔部に、当該蓋体の取り外し時に外方への張力を受ける引張縁部が、前記フランジ部の周縁に沿う破断部を介して形成されていること
を特徴とする蓋体。
【請求項２】
前記破断部の少なくとも一端部付近の上方に、前記被装着体の外周に形成された嵌合部と嵌合する被嵌合部を形成したこと
を特徴とする請求項１に記載の蓋体。
【請求項３】
前記鍔部が前記周縁に対向して一対形成されていること
を特徴とする請求項１または２に記載の蓋体。
【請求項４】
前記引張縁部の中央部から外方に突出する摘み部を形成したこと
を特徴とする請求項１から３のいずれか１項に記載の蓋体。
【請求項５】
前記鍔部の両端に切欠き部を形成したこと
を特徴とする請求項１から４のいずれか１項に記載の蓋体。
【請求項６】
前記蓋体の閉鎖部に、熱気を逃がす排気孔が破断部から形成されること
を特徴とする請求項１から５のいずれか１項に記載の蓋体。
【請求項７】
前記請求項１から６のいずれか１項に記載の蓋体を備えたことを特徴とする調理容器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は加熱調理に供される蓋体とその蓋体を用いた調理容器に関する。
【背景技術】
【０００２】
食品を収納し、蓋体を被せた状態で、電子レンジ、ＩＨクッキングヒーター等を用いた誘導加熱によって調理できるプラスチック製の簡易的な調理容器が一般的に普及している（特許文献１〜４）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００５−２９６１５９号公報
【特許文献２】特開２００７−３３０３９１号公報
【特許文献３】特開２００８−６７８９１号公報
【特許文献４】特開平４−２５３８１３号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
従来の加熱調理容器は、加熱調理に供された調理容器から蓋体を取り外す際に当該蓋体の縁部を摘んで引き上げると、その位置から前記容器本体内の蒸気、湯気等の熱気が噴き出して指先に接触することがある。
【０００５】
特許文献４に開示された食器は、容器本体と蓋体の係合のクリアランスを部分的に大きくして蓋つまみ以外の所定位置から湯気が優先的に抜けるようになっているが、係合部分に複雑な形状を成すために蓋体の係合が安定しないことがある。また、調理中においては容器本体から蒸気が逃げてしまう問題も内包する。
【０００６】
本発明は、上記の事情に鑑みなされたもので、加熱調理に供された調理容器から蓋体を取り外す際に、当該調理容器から噴き出す熱気が指先に接触しないようにすることを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
そこで、本発明の蓋体は、被装着体の開口部を塞ぐ弾性変形可能な材料からなる蓋体であって、蓋体のフランジ部の周縁の一部から外方に突出する鍔部を備え、前記鍔部に、当該蓋体の取り外し時に外方への張力を受ける引張縁部が、前記フランジ部の周縁に沿う破断部を介して形成されている。また、本発明の調理容器は前記蓋体を備えた調理容器である。
【０００８】
本発明によれば、前記引張縁部は前記張力を受けると、前記容器本体の開口部から外方向に弾性変形するので、前記引張縁部の両端付近の前記容器本体との係合状態が緩み、この緩んだ部位の開口部分から前記容器本体内の熱気が優先的に噴き出す。したがって、前記容器本体から前記蓋体が脱離する際に、前記開口部分から熱気が噴き出しても前記利用者の指先には接触することはない。
【０００９】
前記蓋体において、前記破断部の少なくとも一端部付近の上方に、前記被装着体の外周に形成された嵌合部と嵌合する被嵌合部を形成するとよい。本態様によれば、前記引張縁部が前記張力を受けない場合、前記嵌合部と被嵌合部が嵌合状態となっているので、前記蓋体の被装着体からの不用意な取り外しが防止される。一方、前記引張縁部に張力を作用させた場合、その張力による被嵌合部の弾性変形によって、当該被嵌合部と前記嵌合部との嵌合状態が緩み、前記被装着体から蓋体が容易に取り外される。
【００１０】
前記蓋体において、前記鍔部が前記周縁に対向して一対形成させるとよい。本態様によれば、利用者の両手方向から双方の鍔部の引張縁部に安定して張力をかけることができる。
【００１１】
前記蓋体において、前記引張縁部の中央部から外方に突出する摘み部を形成するとよい。本態様によれば、前記引張縁部に対して前記張力をより一層かけ易くなる。
【００１２】
前記蓋体において、前記鍔部の両端に切欠き部を形成するとよい。本態様によれば、前記引張縁部の範囲を規定できる。
【００１３】
前記蓋体において、前記蓋体の閉鎖部に、熱気を逃がす排気孔が破断部から形成されるとよい。本態様によれば、加熱された容器本体内の熱気を容易に排出させることができる。
【発明の効果】
【００１４】
したがって、以上の本発明の蓋体によれば、加熱された調理容器から蓋体を取り外す際に、当該調理容器から噴き出す熱気の指先への接触を回避できる。
【図面の簡単な説明】
【００１５】
【図１】本発明の実施形態である調理容器の斜視図。
【図２】前記調理容器の分解斜視図。
【図３】前記調理容器の縦断面図。
【図４】前記調理容器の上面図。
【図５】前記調理容器の取扱い手順（ａ）〜（ｃ）の説明図。
【図６】蓋体の他の実施形態を示す平面図。
【図７】（ａ）は本発明の他の実施形態である蓋体を示す上面図、（ｂ）は当該蓋体を備えた調理容器の縦断面図。
【図８】前記蓋体の取扱いを説明する平面図。
【図９】蓋体の他の実施形態を示す平面図
【発明を実施するための形態】
【００１６】
以下、本発明の実施形態について図面を参照しながら説明する。
【００１７】
［調理容器］
図１に例示した本発明の実施形態の調理容器１は、調理対象（食品）を蒸す誘導加熱方式の調理容器であって、図２に示したように容器本体２，蓋体４が装着される被装着体の中皿体３，蓋体４を備える。
【００１８】
容器本体２は、図２に示すように角型容器の形状を成し、その底面部２０において誘導加熱発熱体２１を備え、水に浸された状態で当該発熱体２１を発熱させて水を沸騰させ、蒸気を発生できるようになっている。
【００１９】
誘導加熱発熱体２１は、電磁調理器などが備える電磁誘導加熱コイルから発生する高周波磁界により渦電流が誘起され、その電気抵抗によりジュール熱が生じて発熱し得る導電性材料から成る。導電性材料としては、例えば、アルミニウム，ニッケル，金，銀，銅，白金，鉄，コバルト，錫，亜鉛など、又はこれらの合金、あるいは、導電性を付与した樹脂フィルムや紙などの導電性材料が挙げられる。導電性材料として例えばアルミニウムを用いる場合、誘導加熱発熱体２０は０．１０〜１００μｍ程度の厚みのアルミニウム箔により形成できる。
【００２０】
容器本体２を構成する材料には、食品などの包装容器として従来用いられている周知の材料を適用すればよい。当該材料としては、具体的には、ポリスチレン等のポリスチレン系樹脂、ポリエチレンテレフタレート等のポリエステル系樹脂、ポリプロピレン等のポリオレフィン系樹脂、ポリアミド系樹脂などの合成樹脂材料、さらには、紙や、ガラスなど、種々の汎用の非磁性材料が例示される。
【００２１】
後述する蓋体４が装着される被装着体の中皿体３は、調理対象が収められるトレイ型の容器であって、図３に示すように、容器本体２の開口部に嵌着される。中皿体３は、前記調理対象が載置される略正方形の底部３０と、この底部３０の端縁から立ち上がった内壁部３１と、この内壁部３１の外縁にて周設された外周壁部３２とを一体的に備える。底部３０には、容器本体２内にて発生した蒸気を導入する適宜形状の孔３３と、底部３０と前記調理対象との間に適宜な隙間を確保させる凹凸部３４とが形成されている。図２に例示した態様においては、孔３３は複数適宜に配置され、凹凸部３４は適宜間隔で渦巻き状に配置されている。また、中皿体３の外周壁部３２の対角線上のコーナー部のそれぞれの外周面には、後述する蓋体４の被嵌合部４３と嵌合する凸状の嵌合部３５が形成されている。
【００２２】
尚、この中皿体３の嵌合部３５は、後述する蓋体４を中皿体３から取り外す際に容易に取り外すため、前記外周壁部３２の一方の対角線上のコーナー部の外周面に形成しても良い。
【００２３】
蓋体４は、図３に示すように、被装着体の中皿体３の開口部を塞ぐ弾性変形可能な材料からなる蓋体であって、前記開口部を塞ぐ閉鎖部４１と、この閉鎖部４１の外縁にて中皿体３の外周壁部３２と嵌合するフランジ部４２とを一体的に備える。尚、前記中皿体３の材料には、前述の容器本体２と同仕様の材料を適用できるが、調理対象を目視観察できるように、透明性の高い材料により形成するのが好ましい。
【００２４】
蓋体４の閉鎖部４１は、図示するように段重ね状を成し、折りたたみ自在となっている。また、図４に示したように閉鎖部４１の中央部には、調理容器１内の湯気，蒸気等の熱気を適度に逃す排気孔４０が破断部によって形成されている。尚、破断部の形状は、切り込み、スコアー、或いはミシン目状の切り込み、スコアーといった周知の形状を適用すればよい。
【００２５】
蓋体４において、フランジ部４２の周縁４２ａの下端の一部からは、外方に突出する鍔部４３が当該フランジ部４２と一体的に備えられている。鍔部４３は前記周縁４２ａにて対向して一対に形成されている。そして、それぞれの鍔部４３は、その両端が少なくともフランジ部４２のコーナー部、或いはコーナー部を越えてその近傍まで形成されている。
【００２６】
また、鍔部４３には、蓋体４を中容器３から取り外す際に、利用者が指で摘んで中皿体３の開口部の外方に引っ張る引張縁部４４が、前記フランジ部４２の周縁４２ａに沿う切り込み等から成る破断部４５を介して形成されている。尚、この破断部４５は、図４に示すように、鍔部４３の両端付近まで伸びている。また、前記破断部４５は、切り込み、スコアー、或いはミシン目状の切り込み、スコアーといった周知の形状を適用すればよいが、切り込みが、前述した引張縁部４４を中皿体３の開口部の外方へ容易に引っ張ることができるので好ましい。尚、引張縁部４４の中央部には、利用者が摘まんで引っ張る摘み部４６が、当該中央部から外方に突出して一体的に形成されている。
【００２７】
さらに、蓋体４のフランジ部４２の内面には、破断部４５の両端部付近の上方の位置にて、前述した中皿体３の嵌合部３５と嵌合する凹状の被嵌合部４７が形成されている。図示の態様においては、被嵌合部４７は、前述した中皿体３の外周壁部３２に形成される嵌合部３５に対応して、フランジ部４２の周縁４２ａのそれぞれのコーナー部、或いは一方の対角線上のコーナー部に形成される。
【００２８】
［調理容器の取扱説明］
図５を参照しながら調理容器１の取扱い例について説明する。
【００２９】
先ず、図５（ａ）に示すように、適量の水５を投入した容器本体２に、調理対象６を収めた中皿体３を装着し、この被装着体の中皿体３に蓋体４を装着させた調理容器１を、誘導加熱調理器７上に載置する。次いで、誘導加熱調理器７を作動させると、前述した容器本体２内の誘導加熱発熱体２１の発熱により水５が水蒸気となり、中皿体３内の調理対象５が蒸される。この調理中の中皿体３と蓋体４は、中容器３の嵌合部３５と蓋体４の被嵌合部４７との嵌合により、中皿体３から蓋体４が脱離することはない。また、調理中は、蓋体４の切り込み４０から蒸気が適度に排出されるので、中皿体３の内圧が安定する。
【００３０】
そして、調理終了後、誘導加熱調理器７を停止させ、被装着体の中皿体３から蓋体４を取り外す。その際、図５（ｂ）に示すように、蓋体４の引張縁部４４の摘み部４６を摘み、中皿体３の開口部の外方向に引っ張ると、引張縁部４４が前記外方向に弾性変形する。このとき、引張縁部４４の張力により、被装着体の中皿体３の嵌合部３５と蓋体４の被嵌合部４７との嵌合状態が緩み、図５（ｃ）に示すように、前記嵌合状態が緩んだ部位から調理容器１内の湯気，蒸気等の熱気が優先的に噴き出し、蓋体４が中皿体３から取り外される。
【００３１】
以上のように、前述した調理容器１によれば、調理容器１の中皿体３から蓋体４を取り外す際に、中皿体３から湯気，蒸気等の熱気が噴き出しても利用者の指先への接触を回避できる。
【００３２】
特に、蓋体４の鍔部４３に形成される破断部４５は、その全長が図４に示すように規定されているので、蓋体４を被装着体の中皿体３から取り外す張力を引張縁部４４に確保できる。
【００３３】
また、蓋体４の被嵌合部４７は、破断部４５のそれぞれの両端付近の上方に形成されているので、蓋体４の引張縁部４４が張力を受けない場合（例えば加熱調理中の場合）には蓋体４の容器本体３からの取り外しを回避できる。
【００３４】
一方、蓋体４の引張縁部４４が前記張力を受ける場合（例えば、調理終了後、蓋体４を取り外す場合）には、その張力が蓋体４の被嵌合部４７にかかり、この被嵌合部４７の弾性変形により当該被嵌合部４７と被装着体の中皿体３の嵌合部３５との嵌合状態が緩くなる。これにより、中皿体３から蓋体４を容易に取り外すことができる。
【００３５】
また、蓋体４の鍔部４３は、フランジ部４２の周縁４２ａにて対向して一対に形成され、それぞれの鍔部４３は、その両端が少なくともフランジ部４２のコーナー部、或いはコーナー部を越えてその近傍まで形成されているので、利用者の双方の鍔部４３の引張縁部４４からの張力の付与が容易となる。
【００３６】
さらに、蓋体４の被嵌合部４７は蓋本体４１の対角線上に形成されているので、蓋本体４に対する被嵌合部４７の設置数を最小限に抑えながら、被装着体の中皿体３に対して蓋体４を着脱自在とすることができる。
【００３７】
尚、蓋体４の引張縁部４４が摘み部４６を備えている場合は、引張縁部４４前記引張縁部４４の外方向への弾性変形が容易となり、蓋体４を中皿体３から容易に取り外すことができる。また、蓋体４の摘み部４６は必須要素ではなく、図６に例示した摘み部４６を備えていない蓋体４の態様を採用してもよい。
【００３８】
［本発明の他の実施形態］
図７（ａ）は本発明の他の実施形態の蓋体１３の上面図であり、同図（ｂ）は蓋体１３を備えた調理容器１１の一態様を示す縦断面図である。
【００３９】
調理容器１１は、丸型の加熱調理容器の態様を成し、容器本体１２の開口部を塞ぐ蓋体１３を備える。容器本体１２，蓋体１３を構成する材料には、前述の下容器本体２，中皿体３，蓋体４と同仕様の材料を採用すればよい。
【００４０】
蓋体１３は、図７（ｂ）に示したように、丸型カップ状の容器本体１２の開口部を塞ぐ半球型の蓋体１３と、この蓋体１３の閉鎖部１４の外周縁にて、被装着体の容器本体１２の縁部が嵌着するフランジ部１５とを一体的に備える。蓋体１３のフランジ部１５の周縁１５ａの一部からは、外方に突出する鍔部１６が当該フランジ部１５と一体的に備えられている。尚、同図（ａ）に示したように、蓋体１３の閉鎖部１４の中央部には、前述した蓋体４の破断部から成る排気孔４０と同様の排気孔１０が形成されている。
【００４１】
蓋体４の鍔部４３と同様に、鍔部１６には、被装着体の容器本体１２からの蓋体１３の取り外し時に、利用者が摘んで容器本体１２の開口部から外方に引っ張る引張縁部１７が、蓋体１３のフランジ部１５の周縁１５ａに沿う破断部１８を介して形成されている。この破断部１８は、図７（ａ）に示すように鍔部１６の中央部の位置に弧状に形成し、当該鍔部１６の周長の５０％乃至９０％、特に７０％乃至９０％の長さで形成するのが好ましい。尚、引張縁部１７の中央部には、利用者によって摘まれる摘み部１９が、当該引張縁部１７の中央部から外方に突出して一体的に形成されている。
【００４２】
以上の調理容器１１によれば、加熱調理に供された後、図８に示すように、蓋体１３の引張縁部１７に形成した摘み部１９を摘み、被装着体の容器本体１２の開口部の外方向に引っ張ると、引張縁部１７が前記外方向に弾性変形する。
【００４３】
このとき、引張縁部１７の張力により、当該縁部１７の両端近傍における蓋体１３のフランジ部１５と容器本体１２の縁部との係合状態が緩み、この係合状態が緩んだ部位の開口部分から調理容器１１内の湯気，蒸気等の熱気が優先的に噴き出し、蓋体１３が被装着体の容器本体１２から取り外される。
【００４４】
したがって、この調理容器１においても、容器本体１２から蓋体１３を取り外す際に調理容器１１内から熱気が噴き出しても、利用者の指先への接触を回避できる。
【００４５】
また、図９に示すように、蓋体１３の鍔部１６の両端に切欠き部２１が形成することにより、前述した引張縁部１７の張力を付与する範囲を規定でき、特に破断部１８の両端付近のフランジ部１５の部位で確実に弾性変形を引き起こすことができ、当該部位から調理容器１１内の熱気が容易に優先して噴き出し、蓋体１３を容器本体１２から取り外すことができる。
【００４６】
尚、本発明の蓋体の着脱機構は、前述した実施形態に限定されることなく、例えば、特許文献３に例示される多段積みタイプの加熱調理容器の上蓋及び各段の区画部材にも適用できる。
【符号の説明】
【００４７】
１，１１…調理容器
３，１２…中皿体（被装着体）
４，１３…蓋体
１０，４０…排気孔
１８，４５…破断部、１４，４１…閉鎖部，１５，４２…フランジ部、４２ａ…周縁、１６，４３…鍔部、１７，４４…引張縁部、４６…摘み部、４７…被嵌合部
２１…切欠き部
【図１】
2014168560.tif 000003
【図２】
2014168560.tif 000004
【図３】
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【図４】
2014168560.tif 000006
【図５】
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【図６】
2014168560.tif 000008
【図７】
2014168560.tif 000009
【図８】
2014168560.tif 000010
【図９】
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