(57)【要約】【課題】本発明は、調理装置が開示される。【解決手段】前記調理装置は、内部が調理室をなし、側壁板に排気ホール部が具備され、下壁板に下部ヒータホール部が具備されるキャビティ部と、キャビティ部に設けられ、キャビティ部の開放部を開閉するドア部と、排気ホール部に連結され、排気ホール部を介して調理室の外部に排出される空気を調理室に案内する循環ダクト部と、下壁板に設けられる下部ヒータ部とを含むことを特徴とする。【選択図】図６
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
内部が調理室をなし、側壁板に排気ホール部が具備され、下壁板に下部ヒータホール部が具備されるキャビティ部と、
前記キャビティ部に設けられ、前記キャビティ部の開放部を開閉するドア部と、
前記排気ホール部に連結され、前記排気ホール部を介して前記調理室の外部に排出される空気を前記調理室に案内する循環ダクト部と、
前記下壁板に設けられる下部ヒータ部とを含むことを特徴とする調理装置。
【請求項２】
前記下部ヒータ部は、
前記下壁板の下方に配置され、前記下部ヒータホール部を介して前記調理室に供給される熱が生成される下部ヒータと、
前記下部ヒータを取り囲むように前記下壁板に装着される下部ヒータカバーとを含むことを特徴とする請求項１に記載の調理装置。
【請求項３】
前記下部ヒータ部は、前記下部ヒータと前記下部ヒータカバーとの間に配置される下部絶縁カバーをさらに含むことを特徴とする請求項２に記載の調理装置。
【請求項４】
前記下部ヒータ部は、
前記下部ヒータカバーの内部に配置される下部ファンと、
前記下部ファンを回転させる下部モータとをさらに含むことを特徴とする請求項２に記載の調理装置。
【請求項５】
前記循環ダクト部は、
一端部が前記排気ホール部に連結され、他端部が前記側壁板の吸気ホール部に連結され、前記排気ホール部に排出される空気を前記吸気ホール部に案内する循環ダクトと、
前記循環ダクトに設けられ、前記循環ダクトの内部流路を開閉するダクト開閉部とを含むことを特徴とする請求項１に記載の調理装置。
【請求項６】
前記循環ダクトには、前記排気ホール部を介して流入する空気を前記循環ダクトの外部に排出する排出口が具備され、
前記ダクト開閉部は、前記循環ダクトの内部流路の開放時に前記排出口を閉鎖し、前記循環ダクトの内部流路の閉鎖時に前記排出口を開放することを特徴とする請求項５に記載の調理装置。
【請求項７】
前記排気ホール部および前記吸気ホール部のうちのいずれか１つは、前記側壁板の上部に形成され、他の１つは、前記側壁板の下部に形成されることを特徴とする請求項５に記載の調理装置。
【請求項８】
前記排気ホール部および前記吸気ホール部のうちのいずれか１つは、前記側壁板の前方部に形成され、他の１つは、前記側壁板の後方部に形成されることを特徴とする請求項５に記載の調理装置。
【請求項９】
内部が調理室をなし、側壁板に排気ホール部が具備され、下壁板に下部ヒータホール部が具備されるキャビティ部と、
前記キャビティ部に設けられ、前記キャビティ部の開放部を開閉するドア部と、
前記側壁板に設けられ、前記排気ホール部を開閉する排気開閉部と、
前記下壁板に設けられる下部ヒータ部とを含むことを特徴とする調理装置。
【請求項１０】
前記下部ヒータ部は、
前記下壁板の下方に配置され、前記下部ヒータホール部を介して前記調理室に供給される熱が生成される下部ヒータと、
前記下部ヒータを取り囲むように前記下壁板に装着される下部ヒータカバーとを含むことを特徴とする請求項９に記載の調理装置。
【請求項１１】
前記下部ヒータ部は、前記下部ヒータと前記下部ヒータカバーとの間に配置される下部絶縁カバーをさらに含むことを特徴とする請求項１０に記載の調理装置。
【請求項１２】
前記下部ヒータ部は、
前記下部ヒータカバーの内部に配置される下部ファンと、
前記下部ファンを回転させる下部モータとをさらに含むことを特徴とする請求項１０に記載の調理装置。
【請求項１３】
前記排気開閉部は、
前記側壁板に設けられる排気レール部と、
前記排気レール部に沿ってスライド移動して前記排気ホール部を開閉する排気開閉扉とを含むことを特徴とする請求項９に記載の調理装置。
【請求項１４】
内部が調理室をなし、下壁板に下部ヒータホール部が具備されるキャビティ部と、
前記キャビティ部に設けられ、前記キャビティ部の開放部を開閉するドア部と、
前記下壁板に設けられ、前記下部ヒータホール部を介して前記調理室に供給される熱風が生成される下部ヒータ部と、
熱風の流入する入口部を有するハウジング部と、前記ハウジング部に載置され、熱風によって調理される調理対象物が置かれる台座部とを具備し、前記調理室に載置される調理容器とを含むことを特徴とする調理装置。
【請求項１５】
前記調理容器は、前記台座部を覆って熱風の移動を遮断する蓋部をさらに具備することを特徴とする請求項１４に記載の調理装置。
【請求項１６】
前記キャビティ部の側壁板に具備される排気ホール部に連結され、前記排気ホール部を介して前記調理室の外部に排出される空気を前記調理室に案内する循環ダクト部をさらに含むことを特徴とする請求項１４に記載の調理装置。
【請求項１７】
前記キャビティ部の側壁板に設けられ、前記調理室内部の空気を外部に排出する前記側壁板の排気ホール部を開閉する排気開閉部をさらに含むことを特徴とする請求項１４に記載の調理装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、調理装置に関するものであって、より詳細には、一般の調理と共に熱風を利用して揚げ物調理を行うことができる調理装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
一般的に、揚げ物は、魚や肉、野菜などの多様な材料に小麦粉や揚げ物用粉などをつけて油で揚げる方法で調理される。
【０００３】
揚げ物調理に使用される油は酸化が早いことから、油を新しいものによく交換しなければならず、揚げ物調理に使用された油の保管および再使用に困難があって、調理費用が上昇する。
【０００４】
本発明の背景技術は、特許文献１（１９９８年９月２５日公開、発明の名称：連続自動食品揚げ物器）に開示されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】韓国公開特許第１９９５−００４４１５５号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
油を利用して調理対象物を揚げる場合に油が高温に加熱されるため、油による火傷などの安全事故の危険性が存在する。また、解凍した調理対象物を揚げようとする場合には、解凍と揚げ物調理がそれぞれ異なる調理装置で進行しなければならない煩わしさがある。また、揚げ物調理は、調理対象物の内部よりは外部により多くの熱を加えるようになるため、調理対象物の内部と外部が均一に焼けない状況がたびたび発生する。したがって、これを改善する必要性が求められる。
【０００７】
本発明は、上記の問題点を改善するためになされたものであって、その目的は、調理対象物が保有している脂肪成分を利用して揚げ物調理を行うため、高温の油による安全事故の危険性を未然に防止することができる調理装置を提供することである。
【０００８】
本発明の他の目的は、調理対象物の解凍と揚げ物調理を同時に行うことができる調理装置を提供することである。
【０００９】
本発明のさらに他の目的は、揚げ物調理時、調理対象物の内部と外部を均一に焼くことができる調理装置を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
本発明の第１態様にかかる調理装置は、内部が調理室をなし、側壁板に排気ホール部が具備され、下壁板に下部ヒータホール部が具備されるキャビティ部と、前記キャビティ部に設けられ、前記キャビティ部の開放部を開閉するドア部と、前記排気ホール部に連結され、前記排気ホール部を介して前記調理室の外部に排出される空気を前記調理室に案内する循環ダクト部と、前記下壁板に設けられる下部ヒータ部とを含むことを特徴とする。
【００１１】
前記下部ヒータ部は、前記下壁板の下方に配置され、前記下部ヒータホール部を介して前記調理室に供給される熱が生成される下部ヒータと、前記下部ヒータを取り囲むように前記下壁板に装着される下部ヒータカバーとを含むことができる。
【００１２】
前記下部ヒータ部は、前記下部ヒータと前記下部ヒータカバーとの間に配置される下部絶縁カバーをさらに含むことができる。
【００１３】
前記下部ヒータ部は、前記下部ヒータカバーの内部に配置される下部ファンと、前記下部ファンを回転させる下部モータとをさらに含むことができる。
【００１４】
前記循環ダクト部は、一端部が前記排気ホール部に連結され、他端部が前記側壁板の吸気ホール部に連結され、前記排気ホール部に排出される空気を前記吸気ホール部に案内する循環ダクトと、前記循環ダクトに設けられ、前記循環ダクトの内部流路を開閉するダクト開閉部とを含むことができる。
【００１５】
前記循環ダクトには、前記排気ホール部を介して流入する空気を前記循環ダクトの外部に排出する排出口が具備され、前記ダクト開閉部は、前記循環ダクトの内部流路の開放時に前記排出口を閉鎖し、前記循環ダクトの内部流路の閉鎖時に前記排出口を開放することができる。
【００１６】
前記排気ホール部および前記吸気ホール部のうちのいずれか１つは、前記側壁板の上部に形成され、他の１つは、前記側壁板の下部に形成され得る。
【００１７】
前記排気ホール部および前記吸気ホール部のうちのいずれか１つは、前記側壁板の前方部に形成され、他の１つは、前記側壁板の後方部に形成され得る。
【００１８】
本発明の第２態様にかかる調理装置は、内部が調理室をなし、側壁板に排気ホール部が具備され、下壁板に下部ヒータホール部が具備されるキャビティ部と、前記キャビティ部に設けられ、前記キャビティ部の開放部を開閉するドア部と、前記側壁板に設けられ、前記排気ホール部を開閉する排気開閉部と、前記下壁板に設けられる下部ヒータ部とを含むことができる。
【００１９】
前記下部ヒータ部は、前記下壁板の下方に配置され、前記下部ヒータホール部を介して前記調理室に供給される熱が生成される下部ヒータと、前記下部ヒータを取り囲むように前記下壁板に装着される下部ヒータカバーとを含むことができる。
【００２０】
前記下部ヒータ部は、前記下部ヒータと前記下部ヒータカバーとの間に配置される下部絶縁カバーをさらに含むことができる。
【００２１】
前記下部ヒータ部は、前記下部ヒータカバーの内部に配置される下部ファンと、前記下部ファンを回転させる下部モータとをさらに含むことができる。
【００２２】
前記排気開閉部は、前記側壁板に設けられる排気レール部と、前記排気レール部に沿ってスライド移動して前記排気ホール部を開閉する排気開閉扉とを含むことができる。
【００２３】
本発明の第３態様にかかる調理装置は、内部が調理室をなし、下壁板に下部ヒータホール部が具備されるキャビティ部と、前記キャビティ部に設けられ、前記キャビティ部の開放部を開閉するドア部と、前記下壁板に設けられ、前記下部ヒータホール部を介して前記調理室に供給される熱風が生成される下部ヒータ部と、熱風の流入する入口部を有するハウジング部と、前記ハウジング部に載置され、熱風によって調理される調理対象物が置かれる台座部とを具備し、前記調理室に載置される調理容器とを含むことを特徴とする。
【００２４】
前記調理容器は、前記台座部を覆って熱風の移動を遮断する蓋部をさらに具備することができる。
【００２５】
前記キャビティ部の側壁板に具備される排気ホール部に連結され、前記排気ホール部を介して前記調理室の外部に排出される空気を前記調理室に案内する循環ダクト部をさらに含むことができる。
【００２６】
前記キャビティ部の側壁板に設けられ、前記調理室内部の空気を外部に排出する前記側壁板の排気ホール部を開閉する排気開閉部をさらに含むことができる。
【発明の効果】
【００２７】
本発明によれば、一般の調理と共に揚げ物調理をすべて行うことができる調理装置を提供することができる。
【００２８】
本発明によれば、調理対象物が保有している脂肪成分を利用して揚げ物調理を行うため、高温の油による安全事故の危険性を未然に防止することができ、油の不使用によって調理費用を節減することができる。
【００２９】
本発明によれば、調理対象物の解凍と揚げ物調理を１つの調理装置で同時に行うことができるため、使用者の便宜性を向上させることができる。
【００３０】
本発明によれば、マイクロウェーブと熱風を利用して揚げ物調理を行うことができるため、揚げ物調理時、調理対象物の内部と外部を均一に焼くことができる。
【００３１】
本発明によれば、循環ダクト部を介して調理室の外部に排出される高温の空気を再び調理室の内部に循環させることができ、熱損失を抑制することができる。
【００３２】
本発明によれば、ダクト開閉部を介して高温の空気が調理室の外部に排出されるのを遮断することができ、熱損失を抑制することができる。
【００３３】
本発明によれば、調理容器のハウジング部の内側に流入した熱風が螺旋状に回転しながら調理対象物を加熱するため、熱風と調理対象物との接する時間が増大し、調理時間の短縮および調理性能の向上を達成することができる。
【００３４】
本発明によれば、調理対象物の下部を支持する支持曲面部が上側に膨らんで形成され、調理対象物と台座部との間の接触面積が減少するため、熱風と調理対象物との接する接触面積が増大し、調理時間の短縮および調理性能の向上を達成することができる。
【図面の簡単な説明】
【００３５】
【図１】本発明の第１実施形態にかかる調理装置の斜視図である。
【図２】本発明の第１実施形態にかかる調理装置においてドア部が開放された状態を示す斜視図である。
【図３】本発明の第１実施形態にかかる調理装置においてドア部が開放された状態を示す背面斜視図である。
【図４】本発明の第１実施形態にかかる調理装置を概略的に示す正面図である。
【図５】本発明の第１実施形態にかかる調理装置においてキャビティ部とキャビネット部とが分離された状態を示す斜視図である。
【図６】本発明の第１実施形態にかかる調理装置において下部ヒータ部が下壁板に装着された状態を概略的に示す底面斜視図である。
【図７】本発明の第１実施形態にかかる調理装置において下部ヒータ部の分解斜視図である。
【図８】本発明の第１実施形態にかかる調理装置において循環ダクト部の内部流路が閉鎖された状態を示す斜視図である。
【図９】本発明の第１実施形態にかかる調理装置において循環ダクト部の内部流路が開放された状態を示す斜視図である。
【図１０】本発明の第１実施形態にかかる調理装置の制御の流れを概略的に示すブロック図である。
【図１１】本発明の一実施形態にかかる調理装置用調理容器の斜視図である。
【図１２】本発明の一実施形態にかかる調理装置用調理容器の分解斜視図である。
【図１３】本発明の一実施形態にかかる調理装置用調理容器の切開斜視図である。
【図１４】本発明の一実施形態にかかる調理装置用調理容器が分離された状態を示す平面図である。
【図１５】本発明の一実施形態にかかる調理装置用調理容器において台座部の後面を示す斜視図である。
【図１６】本発明の一実施形態にかかる調理装置用調理容器において脚部を示す分解斜視図である。
【図１７】本発明の一実施形態にかかる調理装置用調理容器が調理装置に設けられている状態を示す図である。
【図１８】本発明の一実施形態にかかる調理装置用調理容器においてハウジング本体の変形例を示す平面図である。
【図１９】本発明の一実施形態にかかる調理装置用調理容器においてハウジング本体の変形例を示す斜視図である。
【図２０】本発明の第２実施形態にかかる調理装置において排気ホール部が開放された状態を示す斜視図である。
【図２１】本発明の第２実施形態にかかる調理装置において排気ホール部が閉鎖された状態を示す斜視図である。
【図２２】本発明の第２実施形態にかかる調理装置の制御の流れを概略的に示すブロック図である。
【発明を実施するための形態】
【００３６】
以下、添付した図面を参照して、本発明にかかる調理装置の複数の実施形態を説明する。この過程で図面に示された線の厚さや構成要素の大きさなどは、説明の明瞭性と便宜上誇張されて示されていることがある。
【００３７】
また、後述する用語は、本発明における機能を考慮して定義された用語であり、これは使用者、運用者の意図または慣例によって異なることがある。そのため、このような用語に対する定義は、本明細書全般にわたる内容に基づいて行われなければならない。
【００３８】
図１は、本発明の第１実施形態にかかる調理装置の斜視図であり、図２は、本発明の第１実施形態にかかる調理装置においてドア部が開放された状態を示す斜視図であり、図３は、本発明の第１実施形態にかかる調理装置においてドア部が開放された状態を示す背面斜視図であり、図４は、本発明の第１実施形態にかかる調理装置を概略的に示す正面図である。図５は、本発明の第１実施形態にかかる調理装置においてキャビティ部とキャビネット部とが分離された状態を示す斜視図であり、図６は、本発明の第１実施形態にかかる調理装置において下部ヒータ部が下壁板に装着された状態を概略的に示す底面斜視図であり、図７は、本発明の第１実施形態にかかる調理装置において下部ヒータ部の分解斜視図である。図８は、本発明の第１実施形態にかかる調理装置において循環ダクト部の内部流路が閉鎖された状態を示す斜視図であり、図９は、本発明の第１実施形態にかかる調理装置において循環ダクト部の内部流路が開放された状態を示す斜視図である。図１０は、本発明の第１実施形態にかかる調理装置の制御の流れを概略的に示すブロック図である。
【００３９】
図１ないし図３、図５および図１０を参照すれば、本発明の第１実施形態にかかる調理装置は、キャビティ部１００と、ドア部２００と、キャビネット部２０５と、制御部５００と、下部ヒータ部８００とを含んで構成される。
【００４０】
図２、図４および図５を参照すれば、キャビティ部（ｃａｖｉｔｙ）１００は、内部が調理室Ｃをなす。したがって、調理対象物６０は、キャビティ部１００の開放部を介して調理室Ｃに出入りされ、調理室Ｃに置かれた状態で調理される。
【００４１】
キャビティ部１００は、左側面をなす左側壁板１１０と、下面をなす下壁板１２０と、右側面をなす右側壁板１３０と、上面をなす上壁板１４０と、前面をなす前壁板１５０と、後面をなす後壁板１６０とを含む。
【００４２】
本実施形態において、左側壁板１１０と下壁板１２０、そして右側壁板１３０は、一体に形成されるものとして例示したが、これに限定されるものではないので、別個に形成された後、ねじのような締結部材によって一体化されてもよい。
【００４３】
図８および図９を参照すれば、左側壁板１１０には排気ホール部１１１が具備できる。排気ホール部１１１を介して調理室Ｃ内部の空気は調理室Ｃの外部に排出される。
【００４４】
排気ホール部１１１を介した空気の排出によって、一般の調理時、調理室Ｃ内部の温度が過度に上昇するのと、調理室Ｃの内部がスチームや煙などで満たされるのを未然に防止することができる。このように、排気ホール部１１１によって、調理装置は一般の調理時に調理運転を安定的に行うことができる。
【００４５】
図２、図４および図５を参照すれば、下壁板１２０の下方には、調理装置の下面をなすベース部２１５が配置される。ベース部２１５は、締結部材などによって下壁板１２０に着脱可能に結合される。
【００４６】
下壁板１２０とベース部２１５との間の空間には回転板駆動部（図示せず）が配置される。回転板駆動部は、下壁板１２０を貫通して下壁板１２０の上方に配置される回転板２７０と軸結合される。したがって、回転板駆動部からの動力の提供によって回転板２７０の回転作動が進行する。
【００４７】
右側壁板１３０には吸気口（図示せず）が具備できる。吸気口を介して調理室Ｃ外部の空気が調理室Ｃの内部に流入する。吸気口を介した空気の流入によって、一般の調理時、調理室Ｃ内部の空気は、排気ホール部１１１を介して調理室Ｃの外部により円滑に排出される。
【００４８】
図２、図４および図５を参照すれば、前壁板１５０は、左側壁板１１０、下壁板１２０、右側壁板１３０、および上壁板１４０の前端部と結合される。前壁板１５０には、調理室Ｃと連通する前壁ホール部１５１が具備される。
【００４９】
前壁板１５０にはコントロールパネル部２１０が装着される。具体的には、コントロールパネル部２１０は、前壁板１５０の右側部に配置され、その左側には、前壁ホール部１５１を開閉するドア部２００が配置される。
【００５０】
コントロールパネル部２１０は、電源スイッチを含み、調理装置の各種調理機能を選択可能なコントロールボタンが配列される。コントロールボタンを押すと選択信号が制御部５００に伝達され、選択された調理機能が行われる。
【００５１】
図１ないし図５を参照すれば、ドア部２００は、キャビティ部１００に設けられる。本実施形態において、ドア部２００は、前壁板１５０にヒンジ結合されるものとして例示されたが、これに限定されるものではない。
【００５２】
ドア部２００は、キャビティ部１００の開放部、すなわち前壁板１５０の前壁ホール部１５１を開放または閉鎖する。ドア部２００の開放時には調理装置用調理容器１の出入りが可能であり、ドア部２００の閉鎖時には調理対象物６０の調理を行うことができる。
【００５３】
キャビネット部２０５は、調理装置の上面と両側面をなしつつ、前壁板１５０および後壁板１６０と共にキャビティ部１００と電装室Ｅを外部環境から保護する。調理装置の下面は、ベース部２１５からなる。ベース部２１５は、下壁板１２０と結合され、キャビネット部２０５の下端部と当接しながら、調理装置の下面を外部環境から保護する。
【００５４】
図５および図６を参照すれば、電装室Ｅには、マイクロウェーブを生成するマグネトロン２４０と、マグネトロン２４０に高電圧を供給する高圧トランス２４５と、電装室Ｅ内部の各種電装部品を冷却するクーリングファン部２５０とが設けられる。
【００５５】
図５ないし図７を参照すれば、下部ヒータ部８００は、下壁板１２０に設けられ、下部ヒータ８１０と、下部ヒータカバー８２０とを含んで構成される。また、下部ヒータ部８００は、下部絶縁カバー８３０と、下部ファン８４０と、下部モータ８５０とをさらに含むことができる。
【００５６】
下部ヒータ８１０は、下壁板１２０の下方に配置され、熱源として熱を生成する。下部ヒータ８１０で生成される熱によって下部ヒータ８１０の周り、特に下部ヒータカバー８２０内部の空気は加熱され、以後、下部ファン８４０の作動によって加熱された空気は、下部ヒータホール部１２１を介して熱風として調理室Ｃに供給される。本実施形態において、下部ヒータ８１０は、下部ファン８４０を挟んで互いに向き合うように一対が配置される。
【００５７】
下部ヒータカバー８２０は、下部ヒータ８１０および下部ファン８４０を取り囲むように、下壁板１２０にねじのような締結部材などによって装着される。下部ヒータ８１０は、下部ヒータ装着部８２１を介して下部ヒータカバー８２０に装着できる。
【００５８】
下部ヒータカバー８２０は、下壁板１２０との間に所定の大きさの空間を形成する。したがって、下部ヒータ８１０の作動によって下部ヒータカバー８２０で区画される空間内の空気は加熱できる。
【００５９】
下部絶縁カバー８３０は、下部ヒータ８１０と下部ヒータカバー８２０との間で下部ヒータ８１０を取り囲むように配置される。下部絶縁カバー８３０は、ねじのような締結部材などによって下部ヒータカバー８２０に結合される。
【００６０】
下部絶縁カバー８３０は、絶縁材質、すなわち絶縁性に優れた材質を含んでなる。したがって、下部ヒータ８１０で発生する熱が下部絶縁カバー８３０の外側に伝達されるのを遮断することができる。
【００６１】
下部ファン８４０は、下壁板１２０の下方に配置される。下部ファン８４０は、下部モータ８５０から提供される動力によって回転して、下部ヒータ８１０によって加熱された下部ヒータカバー８２０内部の空気を調理室Ｃに供給する。加熱された空気、すなわち熱風は、下壁板１２０の下部ヒータホール部１２１を介して調理室Ｃに供給される。
【００６２】
下部モータ８５０は、下部ファン８４０と結合され、動力を提供する動力源である。下部モータ８５０と下部ヒータ８１０との間には、下部絶縁カバー８３０および下部ヒータカバー８２０が配置される。
【００６３】
かくして、下部ヒータ８１０で生成される熱が下部モータ８５０に影響するのを遮断することができる。この時、下部モータ８５０の動力伝達軸は、下部絶縁カバー８３０および下部ヒータカバー８２０を貫通して下部ファン８４０と結合される。
【００６４】
一方、下部ヒータ部８００には、下部モータ８５０を冷却させるための下部冷却ファン（図示せず）が追加的に具備できる。この時、下部冷却ファンは、下部モータ８５０の作動時、連動して回転するように下部モータ８５０に軸結合できる。下部ヒータ部８００は、ベース部２１５によって取り囲まれながら、外部環境から保護される。
【００６５】
図８ないし図１０を参照すれば、本発明の第１実施形態にかかる調理装置は、循環ダクト部６００を含むことができる。
【００６６】
循環ダクト部６００は、左側壁板１１０の排気ホール部１１１に連結され、排気ホール部１１１を介して調理室Ｃの外部に排出される空気を再び調理室Ｃの内部に案内する。
【００６７】
循環ダクト部６００は、循環ダクト６１０と、ダクト開閉部６２０とを含む。循環ダクト６１０は、内部流路６１２を有するように管形状に形成され、左側壁板１１０の外面、すなわち調理室Ｃの外部で左側壁板１１０に装着される。
【００６８】
循環ダクト６１０は、一端部が排気ホール部１１１に連結され、他端部が吸気ホール部１１２に連結される。したがって、排気ホール部１１１に排出される空気は、循環ダクト６１０の内部流路６１２に沿って吸気ホール部１１２に案内できる。
【００６９】
循環ダクト６１０には排出口６１１が具備される。排出口６１１は、排気ホール部１１１に隣接した循環ダクト６１０の一側に形成される。したがって、排気ホール部１１１に排出される空気は、排出口６１１を介して循環ダクト６１０の外部に排出できる。
【００７０】
このように排気ホール部１１１を介して調理室Ｃ内部の空気が循環ダクト６１０に流入する時、空気は、循環ダクト６１０の内部流路６１２によって再び調理室Ｃに案内されたり、排出口６１１によって循環ダクト６１０の外部に排出され得る。このような空気の流れは、循環ダクト６１０に設けられるダクト開閉部６２０により左右される。
【００７１】
ダクト開閉部６２０は、循環ダクト６１０の内部流路６１２を開閉するように循環ダクト６１０上に回転可能に設けられる。ダクト開閉部６２０は、循環ダクト６１０にヒンジ結合され、循環ダクト６１０の外部に設けられるダクト駆動部６３０と結合される。したがって、ダクト駆動部６３０の作動によって回転しながら循環ダクト６１０の内部流路６１２を開放または閉鎖する。また、ダクト開閉部６２０は、排出口６１１を開閉できるように排出口６１１に隣接して配置される。
【００７２】
ダクト開閉部６２０が循環ダクト６１０の内部流路６１２を開放する場合に、排出口６１１を閉鎖するように作動する。すなわち、ダクト開閉部６２０の作動だけで内部流路６１２の開放と排出口６１１の閉鎖が同時に行われる。したがって、排気ホール部１１１を介して調理室Ｃ内部の空気が循環ダクト６１０に流入する時、空気は自然と内部流路６１２を介して調理室Ｃに再供給される。
【００７３】
制御部５００は、揚げ物調理時、循環ダクト６１０の内部流路６１２が開放されるようにダクト開閉部６２０を作動させる。これによって、排気ホール部１１１を介して調理室Ｃの外部に排出された空気は、再び吸気ホール部１１２を介して調理室Ｃの内部に流入するため、調理室Ｃ内部の空気が排出されることによる熱損失を抑制することができる。
【００７４】
ここで、揚げ物調理とは、調理対象物が保有している脂肪成分を利用して調理対象物を揚げるもので、下部ヒータ部８００を作動させた状態で、調理対象物を空気揚げ物専用の調理容器１に入れた状態で調理することをいう。したがって、本実施形態における揚げ物調理は、空気揚げ物調理を指すものといえる。
【００７５】
排気ホール部１１１および吸気ホール部１１２のうちのいずれか１つは、側壁板１１０の上部に形成され、他の１つは、側壁板１１０の下部に形成され得る。本実施形態において、排気ホール部１１１は、側壁板１１０の上部に形成され、吸気ホール部１１２は、側壁板１１０の下部に形成される。上部の排気ホール部１１１を介して調理室Ｃ内部の空気が外部に排出され、下部の吸気ホール部１１２を介して空気が再び調理室Ｃの内部に流入するため、排気ホール部１１１および吸気ホール部１１２を介した空気の出入りだけで調理室Ｃ内部の空気循環、特に上下循環効率が向上する。したがって、調理室Ｃ内で空気循環が活発に行われることによって、調理対象物の調理時間を短縮させることができ、調理性能を向上させることができる。
【００７６】
排気ホール部１１１および吸気ホール部１１２のうちのいずれか１つは、側壁板１１０の前方部に形成され、他の１つは、側壁板１１０の後方部に形成され得る。本実施形態において、排気ホール部１１１は、側壁板１１０の後方部に形成され、吸気ホール部１１２は、側壁板１１０の前方部に形成される。後方部の排気ホール部１１１を介して調理室Ｃ内部の空気が外部に排出され、前方部の吸気ホール部１１２を介して空気が再び調理室Ｃの内部に流入するため、排気ホール部１１１および吸気ホール部１１２を介した空気の出入りだけで調理室Ｃ内部の空気循環、特に前後循環効率が向上する。したがって、調理室Ｃ内で空気循環が活発に行われることによって、調理対象物の調理時間を短縮させることができ、調理性能を向上させることができる。
【００７７】
ダクト開閉部６２０が循環ダクト６１０の内部流路６１２を閉鎖すると、排出口６１１を開放するように作動する。すなわち、ダクト開閉部６２０の作動だけで内部流路６１２の閉鎖と排出口６１１の開放が同時に行われる。したがって、排気ホール部１１１を介して調理室Ｃ内部の空気が循環ダクト６１０に流入する時、空気は自然と排出口６１１を介して循環ダクト６１０の外部に排出される。
【００７８】
制御部５００は、一般の調理時、循環ダクト６１０の内部流路６１２が閉鎖されるように、すなわち排出口６１１が開放されるようにダクト開閉部６２０を作動させる。これによって、排気ホール部１１１を介して調理室Ｃの外部に排出された空気は、排出口６１１を経て循環ダクト６１０の外部に排出される。このように排気ホール部１１１および排出口６１１を介した調理室Ｃ内部の空気の排出によって、一般の調理時、調理室Ｃ内部の温度が過度に上昇するのと、調理室Ｃの内部がスチームや煙などで満たされるのを未然に防止することができる。
【００７９】
以上のように、本実施形態にかかる調理装置によれば、一般の調理と共に揚げ物調理、すなわち空気揚げ物調理を１つの調理装置によってすべて行うことができるため、使用便宜性を向上させることができる。
【００８０】
また、本実施形態にかかる調理装置によれば、別途に調理対象物に油を供給する必要なく、調理対象物が保有している脂肪成分を利用して揚げ物調理を行うことができるため、高温の油による安全事故の危険性を未然に防止することができ、油の不使用によって調理費用を節減することができる。
【００８１】
さらに、本実施形態にかかる調理装置によれば、マイクロウェーブによって調理対象物の解凍調理を行った後、調理対象物を移すことなく、ヒータ部によって揚げ物調理を直ちに行うことができるため、使用便宜性を向上させることができる。
【００８２】
また、本実施形態にかかる調理装置によれば、マイクロウェーブによって調理対象物を仮調理した後、ヒータ部の熱風によって本調理の揚げ物調理を行うことができるため、調理対象物の内外部の均一な焼き具合と歯ごたえのある食感を同時に実現することができる。
【００８３】
図１１は、本発明の一実施形態にかかる調理装置用調理容器の斜視図であり、図１２は、本発明の一実施形態にかかる調理装置用調理容器の分解斜視図であり、図１３は、本発明の一実施形態にかかる調理装置用調理容器の切開斜視図である。図１４は、本発明の一実施形態にかかる調理装置用調理容器が分離された状態を示す平面図であり、図１５は、本発明の一実施形態にかかる調理装置用調理容器において台座部の後面を示す斜視図であり、図１６は、本発明の一実施形態にかかる調理装置用調理容器において脚部を示す分解斜視図である。図１７は、本発明の一実施形態にかかる調理装置用調理容器が調理装置に設けられ、揚げ物調理が作動する状態を示す図である。図１８は、本発明の一実施形態にかかる調理装置用調理容器においてハウジング本体の変形例を示す平面図であり、図１９は、本発明の一実施形態にかかる調理装置用調理容器においてハウジング本体の変形例を示す斜視図である。
【００８４】
図１１、図１２および図１７を参照すれば、本発明の一実施形態にかかる調理装置用調理容器１は、熱風７０の流入する入口部１４を有するハウジング部５と、ハウジング部５に載置され、熱風７０によって調理される調理対象物６０が置かれる台座部３０とを含む。
【００８５】
台座部３０の上側には調理対象物６０が置かれ、台座部３０の下側にはハウジング部５が設けられる。台座部３０を支持するハウジング部５には入口部１４が具備されるため、入口部１４を介してハウジング部５の内側に熱風７０が流入する。
【００８６】
ハウジング部５は、入口部１４を介して外部から供給された熱風７０が台座部３０に置かれている調理対象物６０を加熱するための空気流路を形成するための技術思想内で多様な形状に形成できる。
【００８７】
図１２ないし図１４、図１７を参照すれば、ハウジング部５は、入口部１４が下側に具備され、上側は開口した形状に形成されるハウジング本体１０と、ハウジング本体１０を支持する脚部４０とを含む。ハウジング本体１０の下側に延びた脚部４０が調理装置のターンテーブルや下部に接して設けられる。
【００８８】
ハウジング本体１０の下側に入口部が具備され、調理装置用調理容器１の側方向から供給された熱風７０は、ハウジング本体１０の下側に流入してハウジング本体１０の上側に移動する。
【００８９】
ハウジング本体１０が脚部４０によって支持され、ハウジング本体１０の下側に空間が形成されるため、ハウジング本体１０の下側を通してハウジング本体１０の内側に移動する空気の流れがより円滑になる。
【００９０】
ハウジング本体１０は、ハウジング側面部１２と、入口部１４と、ハウジング底面部１５と、ハウジング内側部１６と、流入空間部１７と、ガイド突起１８とを含む。
【００９１】
ハウジング側面部１２は、台座部３０の周縁を支持し、下側に延びる形状に形成される。ハウジング本体１０の側面を形成するハウジング側面部１２は、リング形状に形成され、ハウジング側面部１２の上側から下側に向かって曲面形状に形成される。
【００９２】
すなわち、ハウジング本体１０の下方から供給される熱風７０がハウジング本体１０の下側に具備された入口部１４を介してハウジング本体１０の内側に容易に移動できるように、ハウジング側面部１２の形状が曲面形状に傾斜して形成されるため、入口部１４に移動する熱風７０の量が増加し、熱風７０の損失を低減することができる。
【００９３】
ハウジング側面部１２の下側に連結されたハウジング底面部１５は、ハウジング側面部１２の下側からハウジング側面部１２の内側に延びる。ハウジング側面部１２の下側に水平方向に設けられたハウジング底面部１５は、環形状に形成され、ハウジング底面部１５の下側に脚部４０が固定される。
【００９４】
脚部４０は、水平方向に設けられたハウジング底面部１５に接して設けられるため、脚部４０とハウジング底面部１５との接触面積が増大し、脚部４０の固定が安定的になる。
【００９５】
ハウジング底面部１５から上側に延びるハウジング内側部１６は、熱風７０の流入が行われる入口部１４に連結される。ハウジング内側部１６の内側には、入口部１４と連通する流入空間部１７が具備され、流入空間部１７と向き合うハウジング内側部１６は、膨らんだ曲面形状に形成される。
【００９６】
入口部１４の下側に流入空間部１７が位置し、流入空間部１７と向き合うハウジング内側部１６は、曲面形状に形成されるため、ハウジング内側部１６に沿って上側の入口部１４に移動する熱風７０の移動が安定的に行われる。
【００９７】
ハウジング内側部１６は、上側が細くなる漏斗形状に形成されるため、ハウジング内側部１６に沿って上側に移動する熱風７０が入口部１４を介してハウジング本体１０の内側に移動する流れが円滑になる。
【００９８】
ハウジング本体１０は、鉄板やアルミニウムにテフロン（登録商標）をコーティングして使用することができ、ステンレスを使用することもできる。
【００９９】
ハウジング側面部１２、ハウジング底面部１５、ハウジング内側部１６の形状は、「Ｕ」字形状に形成されるため、ハウジング本体１０の内側を回転して上側に移動する熱風７０の回転を案内する。
【０１００】
ハウジング本体１０の変形例が示された図１８と図１９のように、ハウジング内側部１６に別のガイド突起１８が追加され、熱風７０の回転を案内することができる。
【０１０１】
流入空間部１７と向き合うハウジング内側部１６の側面に螺旋形状に突出するガイド突起１８は、流入空間部１７を介して入口部１４に移動する熱風７０が回転するように案内する。
【０１０２】
流入空間部１７の円周方向に沿って複数個設けられたガイド突起１８は、ハウジング内側部１６の下側から上側に延びる。
【０１０３】
ハウジング内側部１６の内側に突出したガイド突起１８は一方向に傾斜して形成されるため、ハウジング内側部１６を通過する熱風７０は、ガイド突起１８によってガイドされて旋風を形成する。
【０１０４】
旋風を形成する熱風７０がハウジング本体１０を介して台座部３０に移動すると、台座部３０に置かれた調理対象物６０と熱風７０との接する時間および面積が増大し、調理時間を短縮させることができる。
【０１０５】
図１２ないし図１５を参照すれば、ハウジング部５の上側に置かれる台座部３０は、複数の連通孔を具備し、熱風７０によって調理される調理対象物６０が置かれる技術思想内で多様な形状に形成できる。
【０１０６】
台座部３０は、台座体部３１と、カバー部材３９とを含む。台座体部３１は、熱風７０の移動する連通孔が複数個具備される技術思想内で多様な形状に変形することができ、カバー部材３９も、台座体部３１の外側縁を取り囲む形状に設けられる技術思想内で多様な形状に変形することができる。
【０１０７】
台座体部３１は、台座周縁部３２と、台座中央部３３と、第１支持部３４と、第２支持部３６とを含む。
【０１０８】
台座周縁部３２は、環形状に形成され、台座周縁部３２の外側にカバー部材３９が位置し、台座周縁部３２の内側に台座中央部３３と第１支持部３４と第２支持部３６とが位置する。
【０１０９】
カバー部材３９の内側に位置する台座周縁部３２は、リング形状に形成され、アルミニウムを含む。
【０１１０】
台座中央部３３は台座周縁部３２の真ん中に位置し、台座中央部３３と台座周縁部３２とは互いに離隔した状態で設けられる。
【０１１１】
台座中央部３３から延びた第１支持部３４および第２支持部３６は、台座周縁部３２に連結され、第１支持部３４および第２支持部３６は、螺旋形状に曲げられて設けられるため、台座部３０の下側から上側に移動する熱風７０の回転を案内する。
【０１１２】
第１支持部３４は、熱風７０の通過する第１連結孔３５を具備し、台座中央部３３から台座周縁部３２に向かって螺旋形状に延びる。第１支持部３４は、台座中央部３３の円周方向に沿って複数個設けられ、第１支持部３４と隣り合う第１支持部３４との間に第２支持部３６が位置する。
【０１１３】
第２支持部３６は、熱風７０の通過する第２連結孔３７が複数個具備され、第１支持部３４と共に螺旋形状に曲げられて設けられる。第２支持部３６の幅は、第１支持部３４の幅より２倍以上広く形成され、第２支持部３６の上側で調理対象物６０の調理が主に行われる。
【０１１４】
第２支持部３６は、第１支持部３４より下側にさらに突出するため、台座部３０の下側から上側に移動する熱風７０は、第１支持部３４の下側に沿って回転して旋風を形成する。
【０１１５】
ハウジング部５のガイド突起１８を通過して形成された旋風の方向と、第１支持部３４の下側を通過して形成された旋風の方向とは同一であるため、熱風７０がハウジング部５の内側に旋風を形成して調理対象物６０と接する時間が増大する。
【０１１６】
第１支持部３４に形成された第１連結孔３５と、第２支持部３６に形成された第２連結孔３７は、円周方向に設けられる。台座中央部３３を中心として円弧を形成して第１連結孔３５および第２連結孔３７が設けられ、台座中央部３３と台座周縁部３２との間に複数の第１連結孔３５および第２連結孔３７が設けられる。
【０１１７】
第２支持部３６は、台座中央部３３を中心として円弧形状に設けられ、上側に向かって膨らんだ形状に形成される支持曲面部材３８を含む。
【０１１８】
支持曲面部材３８は、上側に向かって膨らんだ形状に形成され、支持曲面部材３８の下側は凹んだ形状に形成される。したがって、支持曲面部材３８の上側に載せられた調理対象物６０から流れ出た流体は支持曲面部材３８に沿って下側に落下するため、第２支持部３６の表面の掃除作業が簡便に行われる。
【０１１９】
また、支持曲面部材３８の下側に供給された熱風７０が支持曲面部材３８の凹んだ溝に留まるため、熱風７０と支持曲面部材３８との接する時間が増大して支持曲面部材３８の加熱が容易に行われるため、調理対象物６０の調理時間を短縮させることができる。
【０１２０】
台座周縁部３２に結合されるカバー部材３９は、ゴムやシリコンを含んで成形されるため、電子レンジの内側に設けられた台座部３０の周縁で発生し得るスパークを防止することができる。
【０１２１】
一実施形態にかかる台座部３０は、アルミニウムにテフロン（登録商標）をコーティングして使用する。アルミニウムは熱伝導度が高いため、調理対象物６０の加熱が迅速に行われ、テフロン（登録商標）は食物が台座部３０にくっつく現象を防止することができる。
【０１２２】
カバー部材３９は、シリコンを使用するため、アルミニウムからなる台座部３０と、鉄板からなる台座部３０との間に設けられ、スパークの発生を防止する。
【０１２３】
図１２および図１６を参照すれば、脚部４０は、ハウジング部５の外側に固定されるワイヤ形状の脚フレーム４２と、脚フレーム４２を取り囲む形状に設けられる脚カバー４５とを含む。
【０１２４】
脚フレーム４２は、鉄骨構造からなり、脚フレーム４２の外側を取り囲む形状に設けられる脚カバー４５は、シリコンを含んで形成される。
【０１２５】
一実施形態にかかる脚フレーム４２は、ハウジング部５の下側に固定される固定部材４３と、固定部材４３の両側から下側に延びる延長部材４４とを含む。
【０１２６】
ハウジング部５の下側から下方傾斜して設けられる延長部材４４に脚カバー４５が結合されるため、延長部材４４の外側に脚カバー４５が固定される。
【０１２７】
一実施形態にかかる脚カバー４５は、延長部材４４が挿入される装着溝４７を具備するカバー体４６と、固定部材４３を取り囲む形状に溝を形成し、カバー体４６に連結される遮蔽溝部４８とを含む。
【０１２８】
装着溝４７は、カバー体４６の内側に延び、固定部材４３の曲がった形状に沿って溝を形成する遮蔽溝部４８は、カバー体４６の一側に連結される。
【０１２９】
延長部材４４が装着溝４７に挿入され、固定部材４３が遮蔽溝部４８の内側に位置するため、脚フレーム４２は脚カバー４５によって遮蔽され、スパークの発生を防止することができる。
【０１３０】
図１２および図１７を参照すれば、本発明の一実施形態にかかる調理装置用調理容器１は、調理装置のトレイに載せられて回転するため、調理対象物６０を均一に加熱することができる。この時、調理装置は、下方から熱風７０を供給する下部ヒータ部８００を含む。
【０１３１】
下部ヒータ部８００で発生した熱風７０は、調理装置用調理容器１の下側に移動してハウジング部５の内側に移動する。
【０１３２】
図１２および図１７を参照すれば、台座部３０の上側を覆う蓋部８０は、台座部３０の上側に移動する熱風７０の移動を遮断する技術思想内で多様な形状に形成できる。
【０１３３】
蓋部８０は、台座部３０の上側を遮蔽するドーム形状の蓋体８２と、蓋体８２の上側に延びる取っ手部材８６とを含む。
【０１３４】
蓋体８２は、ドーム形状に形成されるため、台座部３０を覆って調理装置用調理容器１の外側に移動する熱風７０の移動を遮断することができる。また、蓋体８２の内側に熱風７０が留まり得る空間を形成するため、調理対象物６０の加熱時間を短縮させることができる。
【０１３５】
蓋体８２の下側には、弾性材質からなる台座部３０の周縁に接する接合部材８４が具備されるため、熱風７０の移動を遮断することができる。
【０１３６】
接合部材８４は、蓋体８２の下側から外側に向かって突出した形状に設けられ、接合部材８４の下側は台座部３０のカバー部材３９に接して設けられるため、気密性を向上させる。
【０１３７】
以下では、添付した図面を参照して、本発明の一実施形態にかかる調理装置用調理容器の作動状態を詳細に説明する。
【０１３８】
調理装置の内側に調理容器１を載置した後、下部ヒータ部８００を動作させる。下部ヒータ部８００で発生した熱風７０は、ハウジング本体１０の下側に移動する。ハウジング側面部１２に沿ってハウジング本体１０の下側に案内された熱風７０は、ハウジング内側部１６の流入空間部１７に移動する。
【０１３９】
ハウジング内側部１６に沿って上側に移動する熱風７０は、ハウジング内側部１６の内側に突出したガイド突起１８によって案内されて回転しながら旋風を形成する。
【０１４０】
ハウジング本体１０の内側に流入した熱風７０は、台座部３０の下側に形成された第１支持部３４の下側に沿って再び回転しながら旋風を形成するため、熱風７０によって台座体部３１と調理対象物６０との接する時間が増大して熱効率が向上し、調理対象物６０の調理時間も短縮する。
【０１４１】
また、台座部３０の下側から上側に移動する熱風７０は、第２支持部３６に具備された支持曲面部材３８の下側に留まりながら熱風７０と台座体部３１との接する時間が増大し、台座体部３１の加熱が容易に行われる。
【０１４２】
一方、調理対象物６０を加熱し台座部３０の上側に移動した熱風７０は、蓋部８０の内側に反射した後、再び蓋部８０の下側に移動しながら調理対象物６０を二次加熱するため、調理時間を短縮させることができる。
【０１４３】
そして、調理対象物６０を加熱し上側に移動した熱風７０が蓋部８０の内側に留まりながら蓋部８０の内側温度を高めるため、蓋部８０の下側にある調理対象物６０の調理時間が短縮する。
【０１４４】
以下、図面を参照して、本発明の第２実施形態にかかる調理装置を説明する。説明の便宜のために、本発明の第１実施形態と構成および作用が同一の構成要素については同一の参照番号で引用し、これに関する詳細な説明は省略する。
【０１４５】
図２０は、本発明の第２実施形態にかかる調理装置において排気ホール部が開放された状態を示す斜視図であり、図２１は、本発明の第２実施形態にかかる調理装置において排気ホール部が閉鎖された状態を示す斜視図であり、図２２は、本発明の第２実施形態にかかる調理装置の制御の流れを概略的に示すブロック図である。
【０１４６】
図２０ないし図２２を参照すれば、本発明の第２実施形態にかかる調理装置は、キャビティ部１００と、ドア部２００と、キャビネット部２０５と、制御部５００と、下部ヒータ部８００とを含んだ状態で、循環ダクト部６００の代わりに、排気開閉部６５０をさらに含むことができる。
【０１４７】
排気開閉部６５０は、排気ホール部１１１を開閉する。排気開閉部６５０は、排気ホール部１１１を調理モードに応じて開放または閉鎖する。
【０１４８】
一般の調理時、排気開閉部６５０は、排気ホール部１１１を開放することによって、調理室Ｃ内部の空気は調理室Ｃの外部に排出できる。かくして、一般の調理時、調理室Ｃ内部の温度が過度に上昇するのと、調理室Ｃの内部がスチームや煙などで満たされるのを未然に防止することができる。
【０１４９】
逆に、揚げ物調理時、排気開閉部６５０は、排気ホール部１１１を閉鎖して、調理室Ｃ内部の空気が排出されることによる熱損失を抑制することができる。
【０１５０】
排気開閉部６５０は、排気レール部６５１と、排気開閉扉６５２とを含む。排気レール部６５１は、左側壁板１１０の外面に設けられ、排気ホール部１１１の上方および下方にそれぞれ一対が向き合うように配置される。排気開閉扉６５２は、一対の排気レール部６５１によって左右スライド移動が案内されるように排気レール部６５１に載置される。
【０１５１】
排気レール部６５１と排気開閉扉６５２は、調理室Ｃ内部の高温の空気によって劣化損傷が発生しないように耐熱性材質を含んでなる。
【０１５２】
排気開閉扉６５２には排気開閉取っ手６５２ａが形成できる。排気開閉取っ手６５２ａに対応するように、左側壁板１１０には排気開閉長ホール部１１１ａが形成できる。
【０１５３】
排気開閉取っ手６５２ａは、排気開閉扉６５２の内側面から排気開閉長ホール部１１１ａを貫通するように調理室Ｃに向かって突出形成される。使用者は、左側壁板１１０を貫通して調理室Ｃの内部に突出する排気開閉取っ手６５２ａを左右に移動させることによって、排気開閉扉６５２を左右にスライド移動させることができる。排気開閉取っ手６５２ａの左右移動は、排気開閉長ホール部１１１ａが案内する。したがって、排気開閉長ホール部１１１ａは、排気開閉取っ手６５２ａの左右移動幅に対応する左右の長さを有するように形成される。
【０１５４】
このように排気開閉取っ手６５２ａおよび排気開閉長ホール部１１１ａを追加的に具備することによって、使用者は、排気開閉扉６５２を用いて、調理モードに応じて手動で排気ホール部１１１を開放または閉鎖することができる。
【０１５５】
排気開閉部６５０は、排気開閉駆動部６５３をさらに含むことができる。排気開閉駆動部６５３は、排気開閉扉６５２に連結され、排気開閉扉６５２の左右スライド移動を自動方式で実現する。すなわち、排気開閉駆動部６５３は、コントロールパネル部２１０による調理モードの選択時、制御部５００の制御により、排気開閉扉６５２を用いて自動的に排気ホール部１１１を開放または閉鎖する。
【０１５６】
排気開閉駆動部６５３としては、通常のモータやシリンダ装置など、排気開閉扉６５２の左右スライド移動を自動的に実現できる駆動装置が適用可能である。
【０１５７】
本発明は、図面に示された実施形態を参照して説明されたが、これは例示的なものに過ぎず、当該技術の属する分野における通常の知識を有する者であれば、これより多様な変形および均等な他の実施形態が可能である点を理解することができる。
【０１５８】
したがって、本発明の真の技術的保護範囲は下記の特許請求の範囲によって定められなければならない。
【符号の説明】
【０１５９】
Ｃ：調理室
Ｅ：電装室
１００：キャビティ部
１１０：左側壁板
１１１：排気ホール部
１１２：吸気ホール部
１２０：下壁板
１３０：右側壁板
１４０：上壁板
１５０：前壁板
１６０：後壁板
２００：ドア部
２０５：キャビネット部
２１０：コントロールパネル部
２１５：ベース部
２２０：バックカバー部
２７０：回転板
５００：制御部
６００：循環ダクト部
６１０：循環ダクト
６１１：排出口
６２０：ダクト開閉部
６３０：ダクト駆動部
６５０：排気開閉部
６５１：排気レール部
６５２：排気開閉扉
８００：下部ヒータ部
８１０：下部ヒータ
８２０：下部ヒータカバー
８３０：下部絶縁カバー
８４０：下部ファン
８５０：下部モータ
【図１】
2014219191.tif 000003
【図２】
2014219191.tif 000004
【図３】
2014219191.tif 000005
【図４】
2014219191.tif 000006
【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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【図１６】
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【図１７】
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【図１８】
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【図１９】
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【図２０】
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【図２１】
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【図２２】
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