(57)【要約】【課題】洗浄剤ホルダーへの１回の洗浄剤の供給で複数回の洗浄を行う場合に、洗浄回数に関わらず洗浄水の洗浄剤濃度が安定であり、且つ洗浄剤ホルダーへの１回の洗浄剤の供給により実施可能な洗浄回数が多い被洗浄物の洗浄方法を提供する。【解決手段】無リン粉末洗浄剤組成物を入れた洗浄剤ホルダー１０を設けた自動洗浄機２０内に被洗浄物Ｄを収容し、自動洗浄機２０内において、洗浄水を噴射した後にすすぎ水を噴射して被洗浄物Ｄを洗浄する。無リン粉末洗浄剤組成物は、（Ａ）成分：特定のアルカリ剤、並びに（Ｂ）成分：特定のキレート剤を含有し且つカリウム塩を含有しない、又は、（Ａ）成分及び（Ｂ）成分を含有すると共にカリウム塩をも含有し且つ無リン粉末洗浄剤組成物中におけるカリウム塩のナトリウム塩に対するモル比が０．１以下である。【選択図】図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
無リン粉末洗浄剤組成物を入れた洗浄剤ホルダーを設けた自動洗浄機内に被洗浄物を収容し、前記自動洗浄機内において、洗浄水を噴射した後にすすぎ水を噴射して被洗浄物を洗浄する方法であって、
前記無リン粉末洗浄剤組成物は、下記（Ａ）成分及び（Ｂ）成分を含有し且つカリウム塩を含有しない、又は、下記（Ａ）成分及び（Ｂ）成分を含有すると共にカリウム塩をも含有し且つ前記無リン粉末洗浄剤組成物中におけるカリウム塩のナトリウム塩に対するモル比が０．１以下である、被洗浄物の洗浄方法。
（Ａ）成分：炭酸ナトリウム及び珪酸ナトリウムから選ばれる１種又は２種以上のアルカリ剤
（Ｂ）成分：クエン酸、アクリル酸ポリマー、アクリル酸マレイン酸コポリマー、及びそれらのナトリウム塩から選ばれる１種又は２種以上のキレート剤
【請求項２】
前記（Ａ）成分が無水物である、請求項１に記載された被洗浄物の洗浄方法。
【請求項３】
前記洗浄剤ホルダーは上面に開口部を有する、請求項１又は２に記載された被洗浄物の洗浄方法。
【請求項４】
前記無リン粉末洗浄剤組成物は、前記（Ａ）成分の含有量が５０〜８０質量％で、且つ前記（Ｂ）成分の含有量が１０〜４０質量％である、請求項１乃至３のいずれかに記載された被洗浄物の洗浄方法。
【請求項５】
前記無リン粉末洗浄剤組成物が硫酸ナトリウムを更に含有する、請求項１乃至４のいずれかに記載された被洗浄物の洗浄方法。
【請求項６】
前記無リン粉末洗浄剤組成物が非イオン界面活性剤を更に含有する、請求項１乃至５のいずれかに記載された被洗浄物の洗浄方法。
【請求項７】
前記無リン粉末洗浄剤組成物がジクロロイソシアヌル酸ナトリウムを更に含有する、請求項１乃至６のいずれかに記載された被洗浄物の洗浄方法。
【請求項８】
請求項１乃至７のいずれかに記載された被洗浄物の洗浄方法に用いる無リン粉末洗浄剤組成物。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、被洗浄物の洗浄方法及びそれに用いる無リン粉末洗浄剤組成物に関する。
【背景技術】
【０００２】
ホテルやレストラン等で用いられる業務用の自動食器洗浄機では、食器を収容した洗浄室内において、洗浄水貯槽に貯留した洗浄水を噴射した後、外部から導入したすすぎ水を噴射することにより食器の洗浄を行う。このとき、洗浄後の洗浄水は洗浄水貯槽に戻って再使用されるが、洗浄水貯槽にはすすぎ水も流入し、それによって洗浄水が希釈されるため、洗浄水に新たに洗浄剤を供給する必要がある。
【０００３】
特許文献１には、自動食器洗浄機において、タブレット洗浄剤組成物を入れた洗浄剤ホルダーを洗浄室内に設置し、そして、洗浄室内で噴射される洗浄水及びすすぎ水によってタブレット洗浄剤組成物を漸次溶解させ、その洗浄剤水溶液を洗浄水貯槽に貯留した洗浄水に流入させることにより洗浄水の洗浄剤濃度の調整を行うことが開示されている。
【０００４】
特許文献２には、自動食器洗浄機において、ストレーナの下側に洗浄剤を入れた洗浄剤ホルダーを取り付け、そして、洗浄剤ホルダーに流入する洗浄水に洗浄剤を溶解させ、洗浄剤ホルダーから溢れ出た洗浄剤水溶液を洗浄液タンクに貯留した洗浄水に流入させることにより洗浄水の洗浄剤濃度の調整を行うことが開示されている。
【０００５】
また、特許文献３には、（ａ）ポリアクリル酸又はその塩、及び、アクリル酸とマレイン酸のコポリマー又はその塩から選ばれるポリマー８質量％以上、（ｂ）メタ珪酸塩及びオルソ珪酸塩から選ばれる珪酸塩１０〜９０質量％、並びに（ｃ）炭酸塩を含有し、（ｂ）珪酸塩と（ｃ）炭酸塩の合計が３５〜９２質量％である硬質物品の自動洗浄機用粉末洗浄剤組成物が開示されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特開２００８−４４９７２号公報
【特許文献２】特開２００２−１０９６３号公報
【特許文献３】特開２０１２−１２６８５７号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
自動洗浄機内に設ける洗浄剤ホルダーへの１回の洗浄剤の供給で複数回の洗浄を行う場合、洗浄回数に関わらず洗浄水の洗浄剤濃度が安定であることが望まれる。また、洗浄剤ホルダーへの洗浄剤の供給頻度は少ない、つまり、洗浄剤ホルダーへの１回の洗浄剤の供給により実施可能な洗浄回数が多いことも望まれる。
【０００８】
本発明の課題は、洗浄剤ホルダーへの１回の洗浄剤の供給で複数回の洗浄を行う場合に、洗浄回数に関わらず洗浄水の洗浄剤濃度が安定であり、且つ洗浄剤ホルダーへの１回の洗浄剤の供給により実施可能な洗浄回数が多い被洗浄物の洗浄方法を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
本発明は、無リン粉末洗浄剤組成物を入れた洗浄剤ホルダーを設けた自動洗浄機内に被洗浄物を収容し、前記自動洗浄機内において、洗浄水を噴射した後にすすぎ水を噴射して被洗浄物を洗浄する方法であって、前記無リン粉末洗浄剤組成物は、下記（Ａ）成分及び下記（Ｂ）成分を含有し且つカリウム塩を含有しない、又は、下記（Ａ）成分及び下記（Ｂ）成分を含有すると共にカリウム塩をも含有し且つ前記無リン粉末洗浄剤組成物中におけるカリウム塩のナトリウム塩に対するモル比が０．１以下であるものである。
（Ａ）成分：炭酸ナトリウム及び珪酸ナトリウムから選ばれる１種又は２種以上のアルカリ剤
（Ｂ）成分：クエン酸、アクリル酸ポリマー、アクリル酸マレイン酸コポリマー、及びそれらのナトリウム塩から選ばれる１種又は２種以上のキレート剤
本発明は、本発明の洗浄方法に用いる無リン粉末洗浄剤組成物である。
【発明の効果】
【００１０】
本発明によれば、洗浄剤ホルダーに入れる無リン粉末洗浄剤組成物が、上記（Ａ）成分及び上記（Ｂ）成分を含有し且つカリウム塩を含有しない、又は、上記（Ａ）成分及び上記（Ｂ）成分を含有すると共にカリウム塩をも含有し且つ無リン粉末洗浄剤組成物中におけるカリウム塩のナトリウム塩に対するモル比が０．１以下であるので、洗浄剤ホルダーへの１回の洗浄剤の供給で複数回の洗浄を行う場合に、洗浄回数に関わらず洗浄水の洗浄剤濃度を安定化させることができ、且つ洗浄剤ホルダーへの１回の洗浄剤の供給により実施可能な洗浄回数を多くすることができる。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】（ａ）は洗浄剤ホルダーの一例の蓋部材を閉じた状態を示す斜視図であり、（ｂ）は蓋部材を開いた状態を示す斜視図である。
【図２】自動洗浄機の一例の概略構成を示す図である。
【図３】（ａ）〜（ｃ）は、実施形態に係る被洗浄物の洗浄方法の説明図である。
【発明を実施するための形態】
【００１２】
以下、実施形態について詳細に説明する。
【００１３】
本実施形態に係る被洗浄物の洗浄方法は、無リン粉末洗浄剤組成物を入れた洗浄剤ホルダーを設けた自動洗浄機内に被洗浄物を収容し、自動洗浄機内において、再使用される洗浄水を噴射した後にすすぎ水を噴射して被洗浄物を洗浄するものである。そして、無リン粉末洗浄剤組成物は、下記（Ａ）成分及び下記（Ｂ）成分を含有し且つカリウム塩を含有しない、又は、下記（Ａ）成分及び下記（Ｂ）成分を含有すると共にカリウム塩をも含有し且つ無リン粉末洗浄剤組成物中におけるカリウム塩のナトリウム塩に対するモル比（カリウム塩のモル数／ナトリウム塩のモル数）が０．１以下である。
（Ａ）成分：炭酸ナトリウム及び珪酸ナトリウムから選ばれる１種又は２種以上のアルカリ剤
（Ｂ）成分：クエン酸、アクリル酸ポリマー、アクリル酸マレイン酸コポリマー、及びそれらのナトリウム塩から選ばれる１種又は２種以上のキレート剤
本実施形態に係る被洗浄物の洗浄方法によれば、自動洗浄機で用いられる洗浄水及びすすぎ水が洗浄剤ホルダーに流入して無リン粉末洗浄剤組成物を溶かした後に流出し、それにより洗浄水の洗浄剤濃度の調整を図るが、洗浄剤ホルダーに入れる無リン粉末洗浄剤組成物が、上記（Ａ）成分及び上記（Ｂ）成分を含有し且つカリウム塩を含有しない、又は、上記（Ａ）成分及び上記（Ｂ）成分を含有すると共にカリウム塩をも含有し且つ無リン粉末洗浄剤組成物中におけるカリウム塩のナトリウム塩に対するモル比が０．１以下であるので、洗浄剤ホルダーへの１回の洗浄剤の供給で複数回の洗浄を行う場合に、洗浄回数に関わらず洗浄水の洗浄剤濃度を安定化させることができ、且つ洗浄剤ホルダーへの１回の洗浄剤の供給により実施可能な洗浄回数を多くすることができる。
【００１４】
この本実施形態に係る被洗浄物の洗浄方法は、ホテルやレストラン等での食器洗浄、或いは、医療機関等での医療器具の洗浄において業として実施されるものであり、特に喫茶店等の小規模店舗での被洗浄物の洗浄に好適である。
【００１５】
＜無リン粉末洗浄剤組成物＞
無リン粉末洗浄剤組成物は、上記の通り、下記（Ａ）成分及び下記（Ｂ）成分を含有し且つカリウム塩を含有しない、又は、下記（Ａ）成分及び下記（Ｂ）成分を含有すると共にカリウム塩をも含有し且つ無リン粉末洗浄剤組成物中におけるカリウム塩のナトリウム塩に対するモル比が０．１以下である。
（Ａ）成分：炭酸ナトリウム及び珪酸ナトリウムから選ばれる１種又は２種以上のアルカリ剤
（Ｂ）成分：クエン酸、アクリル酸ポリマー、アクリル酸マレイン酸コポリマー、及びそれらのナトリウム塩から選ばれる１種又は２種以上のキレート剤
無リン粉末洗浄剤組成物は、（Ａ）成分として、炭酸ナトリウムのみを含有してもよく、また、珪酸ナトリウムのみを含有してもよく、更に、炭酸ナトリウム及び珪酸ナトリウムの両方を含有してもよい。
【００１６】
（Ａ）成分の珪酸ナトリウムは、オルト珪酸ナトリウム、メタ珪酸ナトリウム、及びメタ二珪酸ナトリウムのいずれであってもよく、また、これらの混合物であってもよい。
【００１７】
（Ａ）成分は無水物であることが好ましい。無リン粉末洗浄剤組成物が炭酸ナトリウム及び珪酸ナトリウムの両方を含有する場合、炭酸ナトリウム及び珪酸ナトリウムの両方が無水物であってもよく、また、炭酸ナトリウム及び珪酸ナトリウムの一方が無水物及び他方が水和物であってもよい。
【００１８】
無リン粉末洗浄剤組成物における（Ａ）成分の含有量は、洗浄回数に関わらず洗浄水の洗浄剤濃度を安定化させ且つ洗浄剤ホルダーへの１回の洗浄剤の供給による洗浄回数を多くする観点から、好ましくは５０質量％以上、より好ましくは６０質量％以上であり、また、好ましくは８０質量％以下、より好ましくは７０質量％以下である。無リン粉末洗浄剤組成物が炭酸ナトリウム及び珪酸ナトリウムの両方を含有する場合、炭酸ナトリウムの含有量の珪酸ナトリウムの含有量に対する質量比（炭酸ナトリウムの含有量／珪酸ナトリウムの含有量）は、好ましくは０．５以上、より好ましくは１．０以上であり、また、好ましくは２以下、より好ましくは１．５以下である。
【００１９】
無リン粉末洗浄剤組成物は、（Ｂ）成分として、クエン酸、アクリル酸ポリマー、及びアクリル酸マレイン酸コポリマー、並びにクエン酸ナトリウム、アクリル酸ポリマーのナトリウム塩、及びアクリル酸マレイン酸コポリマーのナトリウム塩の６種のうちいずれか１種のみを含有してもよく、また、２〜６種を含有してもよい。
【００２０】
無リン粉末洗浄剤組成物は、コストの観点から、（Ｂ）成分として、クエン酸ナトリウム、アクリル酸ポリマーのナトリウム塩、及びアクリル酸マレイン酸コポリマーのナトリウム塩から選ばれる１種又は２種以上を含有することが好ましく、クエン酸ナトリウムを含有することがより好ましい。また、クエン酸ナトリウムはクエン酸３Ｎａ塩であることが好ましい。
【００２１】
無リン粉末洗浄剤組成物における（Ｂ）成分の含有量は、スケール付着抑制効果の観点から、好ましくは１０質量％以上、より好ましくは１５質量％以上であり、また、好ましくは４０質量％以下、より好ましくは３５質量％以下である。
【００２２】
無リン粉末洗浄剤組成物がクエン酸ナトリウム及びアクリル酸ポリマーのナトリウム塩を含有する場合、クエン酸ナトリウムの含有量のアクリル酸ポリマーのナトリウム塩の含有量に対する質量比（クエン酸ナトリウムの含有量／アクリル酸ポリマーのナトリウム塩の含有量）は、スケール付着抑制効果と経済性の観点から、好ましくは１以上、より好ましくは２以上であり、また、好ましくは６以下、より好ましくは３以下である。
【００２３】
無リン粉末洗浄剤組成物がクエン酸ナトリウム及びアクリル酸マレイン酸コポリマーのナトリウム塩を含有する場合、クエン酸ナトリウムのナトリウム塩の含有量のアクリル酸マレイン酸コポリマーのナトリウム塩の含有量に対する質量比（クエン酸ナトリウムの含有量／アクリル酸マレイン酸コポリマーのナトリウム塩の含有量）は、好ましくは１以上、より好ましくは２以上であり、また、好ましくは６以下、より好ましくは３以下である。
【００２４】
無リン粉末洗浄剤組成物における（Ａ）成分及び（Ｂ）成分の総含有量は、洗浄性とスケール付着抑制効果のバランスや洗浄剤ホルダーへの１回の洗浄剤の供給による洗浄回数を多くする観点から、好ましくは７０質量％以上、より好ましくは８０質量％以上であり、また、好ましくは１００質量％以下、より好ましくは９５質量％以下である。
【００２５】
無リン粉末洗浄剤組成物における（Ａ）成分の含有量の（Ｂ）成分の含有量に対する質量比（（Ａ）成分の含有量／（Ｂ）成分の含有量）は、好ましくは１以上、より好ましくは２以上であり、また、好ましくは４以下、より好ましくは３以下である。
【００２６】
無リン粉末洗浄剤組成物は、カリウム塩を含有しないことが望ましいが、カリウム塩を含有する場合でも、無リン粉末洗浄剤組成物中におけるカリウム塩のナトリウム塩に対するモル比が０．１以下であり、洗浄回数に関わらず洗浄水の洗浄剤濃度を安定化させ且つ洗浄剤ホルダーへの１回の洗浄剤の供給による洗浄回数を多くする観点から、好ましくは０．２以下、より好ましくは０．１以下である。
【００２７】
無リン粉末洗浄剤組成物が含有してもよいカリウム塩としては、例えば、炭酸カリウム、炭酸水素カリウム、珪酸カリウム、ポリアクリル酸カリウム、アクリル酸とマレイン酸とのコポリマーのカリウム塩等が挙げられる。無リン粉末洗浄剤組成物は、これらのうち１種又は２種以上を含有してもよい。
【００２８】
無リン粉末洗浄剤組成物は硫酸ナトリウムを更に含有してもよい。無リン粉末洗浄剤組成物における硫酸ナトリウムの含有量は、洗浄性とスケール付着抑制効果のバランスの観点から、好ましくは０質量％以上であり、また、好ましくは３０質量％以下、より好ましくは２０質量％以下、更に好ましくは０質量％である。
【００２９】
無リン粉末洗浄剤組成物は非イオン界面活性剤を更に含有してもよい。非イオン界面活性剤としては、例えば、ポリオキシエチレンアルキルエーテル、ポリオキシエチレンポリオキシプロピレンアルキルエーテル、ポリオキシアルキレンジアルキルエーテル、ポリオキシエチレンアルケニルエーテル、ポリオキシアルキレンアルキルフェニルエーテル、ポリプロピレンオキシド・ポリエチレンオキシド・ポリプロピレンオキシドブロックポリマー、プルロニック型ブロックポリマー、テトロニック型ブロックポリマー、リバースプルロニック型ブロックポリマー、リバーステトロニック型ブロックポリマー、蔗糖脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸エステル、ポリエチレングリコール脂肪酸エステル、グリセリン脂肪酸エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステル、プロピレングリコール脂肪酸エステル、ポリプロピレングリコール脂肪酸エステル、ヤシ脂肪酸ジエタノールアミド、ラウリン酸ジエタノールアミド、ラウリン酸ミスチリン酸ジエタノールアミド、ミスチリン酸ジエタノールアミド、オレイン酸ジエタノールアミド、パーム核脂肪酸ジエタノールアミド、アルキルグルコシド類、アミンオキサイド類等が挙げられる。洗浄性の観点からは、これらのうちポリオキシエチレンポリオキシプロピレンアルキルエーテル、プルロニック型ブロックポリマー、テトロニック型ブロックポリマー、リバースプルロニック型ブロックポリマー、リバーステトロニック型ブロックポリマーが好ましい。無リン粉末洗浄剤組成物は、これらのうち１種又は２種以上を含有してもよい。
【００３０】
無リン粉末洗浄剤組成物における非イオン界面活性剤の含有量は、洗浄性と経済性と粉末物性の観点から、好ましくは０質量％以上、より好ましくは０．５質量％以上であり、また、好ましくは１０質量％以下、より好ましくは５質量％以下である。２％以下  非イオン界面活性剤の含有量の（Ａ）成分の含有量に対する質量比（非イオン界面活性剤の含有量／（Ａ）成分の含有量）は、好ましくは０以上、より好ましくは０．５以上であり、また、好ましくは２０以下、より好ましくは１０以下である。非イオン界面活性剤の含有量の（Ｂ）成分の含有量に対する質量比（非イオン界面活性剤の含有量／（Ｂ）成分の含有量）は、好ましくは０以上、より好ましくは１以上であり、また、好ましくは４０以下、より好ましくは２０以下である。
【００３１】
無リン粉末洗浄剤組成物はジクロロイソシアヌル酸ナトリウムを更に含有してもよい。無リン粉末洗浄剤組成物におけるジクロロイソシアヌル酸ナトリウムの含有量は、茶渋等の漂白効果と経済性の観点から、好ましくは０質量％以上、より好ましくは１質量％以上であり、また、好ましくは５質量％以下、より好ましくは３質量％以下である。ジクロロイソシアヌル酸ナトリウムの含有量の（Ａ）成分の含有量に対する質量比（ジクロロイソシアヌル酸ナトリウムの含有量／（Ａ）成分の含有量）は、好ましくは０以上、より好ましくは１以上であり、また、好ましくは５以下、より好ましくは３以下である。ジクロロイソシアヌル酸ナトリウムの含有量の（Ｂ）成分の含有量に対する質量比（ジクロロイソシアヌル酸ナトリウムの含有量／（Ｂ）成分の含有量）は、好ましくは０以上、より好ましくは０．５以上であり、また、好ましくは２０以下、より好ましくは１５以下である。）
無リン粉末洗浄剤組成物は、その他に漂白剤、酵素、消泡剤、防腐剤、防錆剤、殺菌剤、抗菌剤、色素、香料等を含有していてもよい。但し、無リン粉末洗浄剤組成物は、無リンであるので、リン酸塩は含有しない。
【００３２】
以上の構成の無リン粉末洗浄剤組成物は、公知の粉末洗浄剤の製造方法により製造することができる。
【００３３】
＜洗浄剤ホルダー＞
図１（ａ）及び（ｂ）は、本実施形態に係る被洗浄物の洗浄方法で用いる洗浄剤ホルダー１０の一例を示す。
【００３４】
この洗浄剤ホルダー１０は、洗浄剤収容部材１１と蓋部材１２とを備える。これらの洗浄剤収容部材１１及び蓋部材１２は、防錆性の高い例えばステンレス等の金属で形成されていることが好ましい。
【００３５】
洗浄剤収容部材１１は、平面視が略直角二等辺三角形の底面部１１ａの外周に連続して側面部１１ｂが起立した浅底の皿状に形成されている。従って、洗浄剤収容部材１１の上面は開口しているが、それ以外の底面部１１ａ及び側面部１１ｂは密閉されている。洗浄剤収容部材１１の内法の平面視の斜辺長さは例えば５０〜２００ｍｍであり、また、その深さは例えば１０〜６０ｍｍである。喫茶店等の小規模店舗で用いられる小型の自動洗浄機の場合、洗浄水貯槽の容量は例えば１０〜３０Ｌであり、そのときに使用される洗浄剤収容部材１１の容量は例えば１００〜２００ｍＬである。
【００３６】
蓋部材１２は、洗浄剤収容部材１１の底面部１１ａよりもやや大きい直角二等辺三角形の板状に形成されている。蓋部材１２は、斜辺中央部が洗浄剤収容部材１１の対応する側面部１１ｂの上縁に蝶番１３により取り付けられており、これにより洗浄剤収容部材１１の開口に対して開閉可能に設けられている。
【００３７】
蓋部材１２には、複数の孔１４が形成されている。従って、洗浄剤ホルダー１０は、底面及び側面が密閉されている一方、上面に複数の孔１４からなる開口部を有する構成となっている。各孔１４の開口面積は、好ましくは０．１ｍｍ２以上、より好ましくは０．５ｍｍ２以上であり、また、好ましくは１０．０ｍｍ２以下、より好ましくは５．０ｍｍ２以下である。蓋部材１２の孔１４の総面積は、適量の洗浄水或いはすすぎ水を流入させる観点から、洗浄剤収容部材１１の開口面積に対し、好ましくは５％以上、より好ましくは２０％以上であり、また、好ましくは８０％以下、より好ましくは５０％以下である。また、蓋部材１２の孔１４の総面積は、洗浄剤収容部材１１の深さの２乗よりも大きいことが好ましい。
【００３８】
＜自動洗浄機＞
図２は、本実施形態に係る被洗浄物Ｄの洗浄方法で用いる業務用の自動洗浄機２０の一例を示す。
【００３９】
この自動洗浄機２０は、内部に被洗浄物Ｄを収容するための洗浄室２１が設けられていると共に、不図示の開閉扉を開くことにより洗浄室２１に被洗浄物Ｄを載せたラック２２の出し入れが可能となるように構成されている。洗浄室２１の容量は例えば５０〜２００Ｌであり、特に喫茶店等の小規模店舗で用いられる小型のものの場合、例えば５０〜１００Ｌである。洗浄室２１の下方には洗浄水を貯留するための洗浄水貯槽２３が設けられており、それらの間はストレーナ２４により仕切られている。洗浄水貯槽２３の容量は例えば１０〜６０Ｌであり、特に喫茶店等の小規模店舗で用いられる小型のものの場合、例えば１０〜３０Ｌである。
【００４０】
洗浄室２１の上部及び下部には、洗浄室２１に収容された被洗浄物Ｄを載せたラック２２を上下に挟むように、ロッド状の上側及び下側の洗浄ノズル２５が水平回転可能に設けられている。これらの上側及び下側の洗浄ノズル２５には、洗浄水貯槽２３の底から延びた洗浄水供給管２６が分岐して接続されている。洗浄水供給管２６の分岐部の上流には洗浄水供給Ｐ１が介設されている。
【００４１】
洗浄室２１の上部及び下部には、洗浄室２１に収容された被洗浄物Ｄを載せたラック２２を上下に挟むように、ロッド状の上側及び下側のすすぎノズル２７が水平回転可能に設けられている。これらの上側及び下側のすすぎノズル２７には、自動洗浄機２０外の湯沸かし器３０から延びて自動洗浄機２０内に導入されたすすぎ水供給管２８が分岐して接続されている。すすぎ水供給管２８の分岐部の上流には、自動洗浄機２０外においてブースタ４０が介設されていると共に、自動洗浄機２０内においてすすぎ水供給ポンプＰ２が介設されている。
【００４２】
洗浄水貯槽２３には、不図示の排水機構が設けられており、洗浄水貯槽２３に貯留される洗浄水の水位が一定以上になったときに洗浄水を外部に排出するように構成されている。
【００４３】
また、自動洗浄機２０は、制御部を備えており、この制御部の運転制御により被洗浄物Ｄの洗浄を行うように構成されている。
【００４４】
＜被洗浄物＞
本実施形態に係る被洗浄物Ｄの洗浄方法で洗浄する被洗浄物Ｄとしては、特に限定されるものではなく、例えば、食器、調理器具、医療器具等が挙げられる。
【００４５】
＜洗浄方法＞
本実施形態に係る被洗浄物Ｄの洗浄方法では、まず、洗浄水貯槽２３に水を貯留する。
【００４６】
また、図３（ａ）に示すように、洗浄剤ホルダー１０の蓋部材１２を開いて洗浄剤収容部材１１に無リン粉末洗浄剤組成物Ｓを入れた後、図３（ｂ）に示すように、蓋部材１２を閉じる。洗浄剤ホルダー１０の洗浄剤収容部材１１に入れる無リン粉末洗浄剤組成物Ｓの量、つまり、深さは、洗浄剤ホルダー１０への１回の洗浄剤の供給による洗浄回数を多くする観点から、好ましくは１０ｍｍ以上、より好ましくは３０ｍｍ以上である。
【００４７】
次いで、図３（ｃ）に示すように、無リン粉末洗浄剤組成物Ｓを入れた洗浄剤ホルダー１０を自動洗浄機２０内の洗浄室２１に設ける。洗浄剤ホルダー１０の設置位置は、洗浄ノズル２５及びすすぎノズル２７と干渉せず且つ洗浄水やすすぎ水が流入する位置であれば特に限定されるものではないが、直角部分を隅部に配して設けることが好ましい。
【００４８】
続いて、被洗浄物Ｄを載せたラック２２を洗浄室２１に収納して開閉扉を閉めた後、自動洗浄機２０を稼働させる。これにより自動洗浄機２０は、制御部の運転制御に従って洗浄運転及びすすぎ運転を行う。
【００４９】
洗浄運転では、洗浄水供給ポンプＰ１が駆動する。このとき、洗浄水貯槽２３に貯留された洗浄水が洗浄水供給管２６を介して上側及び下側の洗浄ノズル２５から洗浄室２１内に噴射される。洗浄室２１内に噴射された洗浄水は、ラック２２に載せられた被洗浄物Ｄを洗浄して流れ落ち、ストレーナ２４を介して洗浄水貯槽２３に戻る。従って、洗浄水は循環して再使用される。また、洗浄水の一部は、洗浄剤ホルダー１０内に、蓋部材１２の孔１４から流入し、洗浄剤収容部材１１に入れた無リン粉末洗浄剤組成物を溶かし、洗浄剤収容部材１１から溢れ、再び蓋部材１２の孔１４から流出して洗浄水貯槽２３に戻る。このため、洗浄運転中に洗浄水の洗浄剤濃度は徐々に上昇する。１回の洗浄時間は例えば１ラック当たり４０〜６０秒である。なお、上記の通り、洗浄水貯槽２３の容量は例えば１０〜６０Ｌであり、特に喫茶店等の小規模店舗で用いられる小型のものの場合、洗浄水貯槽２３の容量が１０〜３０Ｌである。
【００５０】
洗浄水供給ポンプＰ１が停止して洗浄運転が終了した後、すすぎ運転では、すすぎ水供給ポンプＰ２が駆動する。このとき、自動洗浄機２０の外部の湯沸かし器３０からの温水がブースタ４０を経由してすすぎ水供給管２８を介してすすぎノズル２７からすすぎ水として洗浄室２１内に噴射される。ここで、湯沸かし器３０から供給される温水の温度は例えば４０〜６０℃である。ブースタ４０では、温水（すすぎ水）が例えば７０〜９０℃に昇温される。洗浄室２１内に噴射されたすすぎ水は、ラック２２に載せられた被洗浄物Ｄをすすぎ洗浄して流れ落ち、ストレーナ２４を介して洗浄水貯槽２３に流入する。また、すすぎ水の一部は、洗浄剤ホルダー１０内に、蓋部材１２の孔１４から流入し、洗浄剤収容部材１１に入れた無リン粉末洗浄剤組成物を溶かし、洗浄剤収容部材１１から溢れ、再び蓋部材１２の孔１４から流出して洗浄水貯槽２３に戻る。このため、洗浄水貯槽２３にすすぎ水が流入することにより、その一部は洗浄剤を含んで流入するものの、全体としては、洗浄水貯槽２３に貯留された洗浄水の洗浄剤濃度は徐々に低下する。しかしながら、上記の通り、洗浄運転中に洗浄水の洗浄剤濃度は徐々に上昇し、また、すすぎ洗浄中にもすすぎ水の一部は洗浄剤を含んで洗浄水貯槽２３に流入することにより、この洗浄水の洗浄剤濃度の低下は補償される。その結果、すすぎ運転終了時における洗浄水貯槽２３に貯留された洗浄水の洗浄剤濃度は、洗浄運転開始時における洗浄剤濃度にほぼ等しいものに保持される。なお、洗浄水貯槽２３に新たに導入されたすすぎ水が流入すると、洗浄水貯槽２３の水位が上がり、その水位が一定以上になると洗浄水が排水機構により外部に排出される。１回のすすぎ時間は例えば１ラック当たり５〜２０秒である。１回の洗浄で用いるすすぎ水量は例えば２〜５Ｌである。
【００５１】
そして、すすぎ水供給ポンプＰ２が停止してすすぎ洗浄が終了した後、自動洗浄機２０の開閉扉を開き、洗浄室２１から被洗浄物Ｄを載せたラック２２を取り出す。
【００５２】
また、しかる後、次の被洗浄物Ｄを載せたラック２２を洗浄室２１に収納し、自動洗浄機２０を再び稼働させて被洗浄物Ｄの洗浄を行う。このとき、本実施形態に係る被洗浄物Ｄの洗浄方法で用いる無リン粉末洗浄剤組成物は、（Ａ）成分の特定のアルカリ剤及び（Ｂ）成分の特定のキレート剤を含有し且つカリウム塩を含有しない、又は、（Ａ）成分の特定のアルカリ剤及び（Ｂ）成分の特定のキレート剤を含有すると共にカリウム塩をも含有し且つ無リン粉末洗浄剤組成物中におけるカリウム塩のナトリウム塩に対するモル比が０．１以下であるので、洗浄剤ホルダー１０への１回の洗浄剤の供給により多数回の洗浄が可能であり、従って、各回での洗浄剤ホルダー１０への洗浄剤の供給は不要である。しかも、洗浄水及びすすぎ水の一部に無リン粉末洗浄剤組成物が溶けることによる洗浄水の洗浄剤濃度の調整が適正に行われるので、洗浄回数に関わらず洗浄水の洗浄剤濃度が安定である。
【００５３】
洗浄剤ホルダー１０への１回の洗浄剤の供給により実施可能な洗浄回数は、好ましくは３０回以上、より好ましくは５０回以上である。
【００５４】
洗浄水の洗浄剤濃度の安定性については、１０回洗浄後における洗浄水貯槽２３に貯留された洗浄水の洗浄剤濃度に対する４０回洗浄後における洗浄水の洗浄剤濃度の比（％）が、好ましくは７０％以上、より好ましくは８０％以上であり、また、好ましくは１２０％以下、より好ましくは１００％以下である。
【００５５】
（その他の実施形態）
なお、洗浄剤ホルダー１０や自動洗浄機２０は、特に上記構成に限定されるものではなく、例えば、洗浄剤ホルダー１０の場合、平面視の形状が円形や矩形等であってもよく、また、洗浄剤収容部材１１に開口部が形成されていてもよく、更に、蓋部材１２にスリットからなる開口部が形成されていてもよい。
【実施例】
【００５６】
（無リン粉末洗浄剤組成物）
以下の実施例１〜６及び比較例１〜６の無リン粉末洗浄剤組成物を調製した。それぞれの構成について表１及び２にも示す。
【００５７】
＜実施例１＞
（Ａ）成分としての炭酸ナトリウム（Ａ１）３０質量％及び無水メタ珪酸ナトリウム（Ａ２）３０質量％、（Ｂ）成分としてのクエン酸ナトリウム（クエン酸３Ｎａ塩）（Ｂ１）２０質量％及びアクリル酸マレイン酸コポリマーのナトリウム塩（ＢＡＳＦ社製  商品名：ソカランＣＰ５）（Ｂ２）９質量％、並びに硫酸ナトリウム（Ｄ）９質量％、非イオン界面活性剤としてのポリプロピレンオキシド・ポリエチレンオキシド・ポリプロピレンオキシドブロックポリマー（ＢＡＳＦ社製  商品名：Pluronic RPE2520）（Ｅ）１質量％、及びジクロロイソシアヌル酸ナトリウム（Ｆ）１質量％を含む実施例１の無リン粉末洗浄剤組成物を調製した。
【００５８】
＜実施例２＞
（Ａ）成分としての炭酸ナトリウム（Ａ１）３０質量％及び無水メタ珪酸ナトリウム（Ａ２）３０質量％、（Ｂ）成分としてのクエン酸ナトリウム（Ｂ１）２０質量％及びアクリル酸マレイン酸コポリマーのナトリウム塩（Ｂ２）９質量％、並びに硫酸ナトリウム（Ｄ）１１質量％を含む実施例２の無リン粉末洗浄剤組成物を調製した。
【００５９】
＜実施例３＞
（Ａ）成分としての炭酸ナトリウム（Ａ１）４０質量％及び無水メタ珪酸ナトリウム（Ａ２）３０質量％、並びに（Ｂ）成分としてのクエン酸ナトリウム（Ｂ１）２０質量％及びアクリル酸マレイン酸コポリマーのナトリウム塩（Ｂ２）９質量％、並びに非イオン界面活性剤（Ｅ）１質量％を含む実施例３の無リン粉末洗浄剤組成物を調製した。
【００６０】
＜実施例４＞
（Ａ）成分としての炭酸ナトリウム（Ａ１）３８質量％及び無水メタ珪酸ナトリウム（Ａ２）３０質量％、（Ｂ）成分としてのクエン酸ナトリウム（Ｂ１）２０質量％及びアクリル酸マレイン酸コポリマーのナトリウム塩（Ｂ２）９質量％、並びに炭酸カリウム（Ｃ）２質量％、及び非イオン界面活性剤（Ｅ）１質量％を含む実施例４の無リン粉末洗浄剤組成物を調製した。
【００６１】
実施例４では、カリウム塩のナトリウム塩に対するモル比が０．０３である。
【００６２】
＜実施例５＞
（Ａ）成分としての炭酸ナトリウム（Ａ１）３５質量％及び無水メタ珪酸ナトリウム（Ａ２）３０質量％、（Ｂ）成分としてのクエン酸ナトリウム（Ｂ１）１０質量％及びアクリル酸マレイン酸コポリマーのナトリウム塩（Ｂ２）９質量％、並びに炭酸カリウム（Ｃ）５質量％、硫酸ナトリウム（Ｄ）１０質量％、及び非イオン界面活性剤（Ｅ）１質量％を含む実施例５の無リン粉末洗浄剤組成物を調製した。
【００６３】
実施例５では、カリウム塩のナトリウム塩に対するモル比が０．０９である。
【００６４】
＜実施例６＞
（Ａ）成分としての炭酸ナトリウム（Ａ１）３５質量％及び無水メタ珪酸ナトリウム（Ａ２）３０質量％、（Ｂ）成分としてのクエン酸ナトリウム（Ｂ１）２０質量％及びアクリル酸マレイン酸コポリマーのナトリウム塩（Ｂ２）９質量％、並びに炭酸カリウム（Ｃ）５質量％、及び硫酸ナトリウム（Ｄ）１質量％を含む実施例６の無リン粉末洗浄剤組成物を調製した。
【００６５】
実施例６では、カリウム塩のナトリウム塩に対するモル比が０．０９である。
【００６６】
＜比較例１＞
（Ａ）成分としての炭酸ナトリウム（Ａ１）３０質量％及び無水メタ珪酸ナトリウム（Ａ２）２０質量％、（Ｂ）成分としてのクエン酸ナトリウム（Ｂ１）２０質量％及びアクリル酸マレイン酸コポリマーのナトリウム塩（Ｂ２）９質量％、並びに炭酸カリウム（Ｃ）１０質量％、硫酸ナトリウム（Ｄ）９質量％、非イオン界面活性剤（Ｅ）１質量％、及びジクロロイソシアヌル酸ナトリウム（Ｆ）１質量％を含む比較例１の無リン粉末洗浄剤組成物を調製した。
【００６７】
比較例１では、カリウム塩のナトリウム塩に対するモル比が０．２０である。
【００６８】
＜比較例２＞
（Ａ）成分としての炭酸ナトリウム（Ａ１）３０質量％及び無水メタ珪酸ナトリウム（Ａ２）２０質量％、（Ｂ）成分としてのクエン酸ナトリウム（Ｂ１）２０質量％及びアクリル酸マレイン酸コポリマーのナトリウム塩（Ｂ２）９質量％、並びに炭酸カリウム（Ｃ）１０質量％、及び硫酸ナトリウム（Ｄ）１１質量％を含む比較例２の無リン粉末洗浄剤組成物を調製した。
【００６９】
比較例２では、カリウム塩のナトリウム塩に対するモル比が０．２０である。
【００７０】
＜比較例３＞
（Ａ）成分としての炭酸ナトリウム（Ａ１）３０質量％及び無水メタ珪酸ナトリウム（Ａ２）３０質量％、（Ｂ）成分としてのクエン酸ナトリウム（Ｂ１）１０質量％及びアクリル酸マレイン酸コポリマーのナトリウム塩（Ｂ２）９質量％、並びに炭酸カリウム（Ｃ）１０質量％、硫酸ナトリウム（Ｄ）１０質量％、及び非イオン界面活性剤（Ｅ）１質量％を含む比較例３の無リン粉末洗浄剤組成物を調製した。
【００７１】
比較例３では、カリウム塩のナトリウム塩に対するモル比が０．１９である。
【００７２】
＜比較例４＞
（Ａ）成分としての炭酸ナトリウム（Ａ１）３０質量％及び無水メタ珪酸ナトリウム（Ａ２）３０質量％、（Ｂ）成分としてのクエン酸ナトリウム（Ｂ１）２０質量％及びアクリル酸マレイン酸コポリマーのナトリウム塩（Ｂ２）９質量％、並びに炭酸カリウム（Ｃ）１０質量％、及び非イオン界面活性剤（Ｅ）１質量％を含む比較例４の無リン粉末洗浄剤組成物を調製した。
【００７３】
比較例４では、カリウム塩のナトリウム塩に対するモル比が０．１９である。
【００７４】
＜比較例５＞
（Ａ）成分としての炭酸ナトリウム（Ａ１）２０質量％及び無水メタ珪酸ナトリウム（Ａ２）３０質量％、（Ｂ）成分としてのクエン酸ナトリウム（Ｂ１）２０質量％及びアクリル酸マレイン酸コポリマーのナトリウム塩（Ｂ２）９質量％、並びに炭酸カリウム（Ｃ）２０質量％、及び非イオン界面活性剤（Ｅ）１質量％を含む比較例５の無リン粉末洗浄剤組成物を調製した。
【００７５】
比較例５では、カリウム塩のナトリウム塩に対するモル比が０．４５である。
【００７６】
＜比較例６＞
（Ａ）成分としての無水メタ珪酸ナトリウム（Ａ２）３０質量％、（Ｂ）成分としてのクエン酸ナトリウム（Ｂ１）２０質量％及びアクリル酸マレイン酸コポリマーのナトリウム塩（Ｂ２）９質量％、並びに炭酸カリウム（Ｃ）４０質量％、及び硫酸ナトリウム（Ｄ）１質量％を含む比較例６の無リン粉末洗浄剤組成物を調製した。
【００７７】
比較例６では、カリウム塩のナトリウム塩に対するモル比が１．３６である。
【００７８】
【表１】
2014108278.tif 000003
【００７９】
【表２】
2014108278.tif 000004
【００８０】
（試験評価方法）
＜濃度安定性＞
実施例１〜６及び比較例１〜６のそれぞれの無リン粉末洗浄剤組成物について、自動食器洗浄機（ホシザキ電機社製  ＪＷ−４００ＴＵＣ、洗浄水貯槽の容量：１６Ｌ）で洗浄を繰り返したときの洗浄水の洗浄剤濃度の安定性を試験した。
【００８１】
また、図１に示すのと同様の構成の洗浄剤ホルダーを準備した。この洗浄剤ホルダーは、洗浄剤収容部材の内法の平面視の斜辺長さが１４０ｍｍ及び深さが３０ｍｍで、また、蓋部材に形成された孔による開口率が２２．６％であった。従って、洗浄剤収容部材の開口面積は４９００ｍｍ２で、また、孔による総開口面積が１１０７ｍｍ２であり、これは洗浄剤収容部材の深さの２乗の９００ｍｍ２よりも大きい。
【００８２】
次いで、洗浄剤ホルダーに無リン粉末洗浄剤組成物１００ｇを入れ、それを洗浄室に設置して自動食器洗浄機を稼働させた。自動食器洗浄機による洗浄は、１回の洗浄を９０秒（洗浄水による洗浄を４０秒、インターバルを３秒、すすぎ水による洗浄を７秒、及びインターバル４０秒）として繰り返し行った。洗浄水の温度は６０℃とし、すすぎ水の温度は８０℃とした。
【００８３】
そして、１０回洗浄後及び４０回洗浄後のそれぞれにおける洗浄水貯槽に貯留された洗浄水の洗浄剤濃度を測定し、前者に対する後者の比（％）を算出した。また、評価は以下の通り行った。
【００８４】
評価Ａ：８０％以上
評価Ｂ：７０％以上８０％未満
評価Ｃ：７０％未満
＜洗浄回数＞
実施例１〜６及び比較例１〜６のそれぞれについて、濃度安定性試験と同様の操作で自動食器洗浄機による洗浄を繰り返し、洗浄剤濃度が０．０２質量％以下となったときの洗浄回数を記録した。また、評価は以下の通り行った。
【００８５】
評価Ａ：７０回以上
評価Ｂ：７０回未満
（試験評価結果）
表３及び４は試験結果を示す。
【００８６】
【表３】
2014108278.tif 000005
【００８７】
【表４】
2014108278.tif 000006
【００８８】
＜濃度安定性＞
実施例１では、１０回洗浄後の洗浄剤濃度が０．０４０質量％及び４０回洗浄後の洗浄剤濃度が０．０３８質量％であり、前者に対する後者の比（％）が９５．０％であった。従って、評価Ａであった。
【００８９】
実施例２では、１０回洗浄後の洗浄剤濃度が０．０３９質量％及び４０回洗浄後の洗浄剤濃度が０．０３８質量％であり、前者に対する後者の比（％）が９７．４％であった。従って、評価Ａであった。
【００９０】
実施例３では、１０回洗浄後の洗浄剤濃度が０．０４９質量％及び４０回洗浄後の洗浄剤濃度が０．０４０質量％であり、前者に対する後者の比（％）が８１．６％であった。従って、評価Ａであった。
【００９１】
実施例４では、１０回洗浄後の洗浄剤濃度が０．０５０質量％及び４０回洗浄後の洗浄剤濃度が０．０４０質量％であり、前者に対する後者の比（％）が８０．０％であった。従って、評価Ａであった。
【００９２】
実施例５では、１０回洗浄後の洗浄剤濃度が０．０４８質量％及び４０回洗浄後の洗浄剤濃度が０．０３９質量％であり、前者に対する後者の比（％）が８１．３％であった。従って、評価Ａであった。
【００９３】
実施例６では、１０回洗浄後の洗浄剤濃度が０．０５３質量％及び４０回洗浄後の洗浄剤濃度が０．０４０質量％であり、前者に対する後者の比（％）が７５．５％であった。従って、評価Ｂであった。
【００９４】
比較例１では、１０回洗浄後の洗浄剤濃度が０．０５８質量％及び４０回洗浄後の洗浄剤濃度が０．０３９質量％であり、前者に対する後者の比（％）が６７．２％であった。従って、評価Ｃであった。
【００９５】
比較例２では、１０回洗浄後の洗浄剤濃度が０．０５８質量％及び４０回洗浄後の洗浄剤濃度が０．０３９質量％であり、前者に対する後者の比（％）が６７．２％であった。従って、評価Ｃであった。
【００９６】
比較例３では、１０回洗浄後の洗浄剤濃度が０．０６０質量％及び４０回洗浄後の洗浄剤濃度が０．０４１質量％であり、前者に対する後者の比（％）が６８．３％であった。従って、評価Ｃであった。
【００９７】
比較例４では、１０回洗浄後の洗浄剤濃度が０．０５９質量％及び４０回洗浄後の洗浄剤濃度が０．０４０質量％であり、前者に対する後者の比（％）が６７．８％であった。従って、評価Ｃであった。
【００９８】
比較例５では、１０回洗浄後の洗浄剤濃度が０．０５２質量％及び４０回洗浄後の洗浄剤濃度が０．０３８質量％であり、前者に対する後者の比（％）が７３．１％であった。従って、評価Ｂであった。
【００９９】
比較例６では、１０回洗浄後の洗浄剤濃度が０．０６２質量％及び４０回洗浄後の洗浄剤濃度が０．０５０質量％であり、前者に対する後者の比（％）が８０．６％であった。従って、評価Ａであった。
【０１００】
＜洗浄回数＞
実施例１では７５回、実施例２では７５回、実施例３では７２回、実施例４では７０回、実施例５では７２回、及び実施例６では７０回であった。従って、実施例１〜６のいずれも評価Ａであった。
【０１０１】
比較例１では６５回、比較例２では６５回、比較例３では６３回、比較例４では６３回、比較例５では６０回、及び比較例６では５２回であった。従って、比較例１〜６のいずれも評価Ｂであった。
【産業上の利用可能性】
【０１０２】
本発明は、被洗浄物の洗浄方法及びそれに用いる無リン粉末洗浄剤組成物について有用である。
【符号の説明】
【０１０３】
１０  洗浄剤ホルダー
１１  洗浄剤収容部材
１１ａ  底面部
１１ｂ  側面部
１２  蓋部材
１３  蝶番
１４  孔
２０  自動洗浄機
２１  洗浄室
２２  ラック
２３  洗浄水貯槽
２４  ストレーナ
２５  洗浄ノズル
２６  洗浄水供給管
２７  すすぎノズル
２８  すすぎ水供給管
３０  湯沸かし器
４０  ブースタ
Ｄ  被洗浄物
Ｐ１  洗浄水供給ポンプ
Ｐ２  すすぎ水供給ポンプ
Ｓ  無リン粉末洗浄剤組成物
【図１】
2014108278.tif 000007
【図２】
2014108278.tif 000008
【図３】
2014108278.tif 000009