(57)【要約】【課題】清掃の手間が増えることや被加熱物の無駄が生じることを抑制して加熱効率を向上させることが可能な加熱調理器を提供する。【解決手段】加熱調理器１は、上面が蓋４により開閉される容器５の収容部３と、収容部３に対して着脱可能に収容され開口する上面が水平に対して傾斜をなす被加熱物である食品を収容する容器５と、食品に向かって吹き出される空気を加熱する加熱部であるダクトヒータ８と、食品を撹拌する撹拌部である回転駆動部１６と、容器５の開口の少なくとも下端部５ｃに対応する箇所の収容部３の内面の容器５との隙間であって前記下端部５ｃより下方に設けられ先端２３ａが前記下端部５ｃを通る鉛直線Ｌ１よりも容器５の内部側に位置するよう突出して延びる食品を受ける食品受け部２３と、を備える。【選択図】図２
2014108205.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
上面が蓋により開閉される収容部と、
前記収容部に対して着脱可能に収容され開口する上面が水平に対して傾斜をなす被加熱物を収容する容器と、
前記被加熱物を加熱する加熱部と、
前記被加熱物を撹拌する撹拌部と、
前記容器の前記開口の少なくとも下端部に対応する箇所の前記収容部の内面の前記容器との隙間であって前記下端部より下方に設けられ先端が前記下端部を通る鉛直線よりも前記容器の内部側に位置するよう突出して延びる前記被加熱物を受ける受け部と、
を備えることを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
前記容器の前記開口の少なくとも前記下端部に対応する箇所の前記収容部の内面であって前記下端部より上方に設けられ前記容器の内部側に向かって突出するよう延びる前記被加熱物を案内する案内部を備えることを特徴とする請求項１に記載の加熱調理器。
【請求項３】
前記受け部と前記案内部とが前記収容部に対して着脱可能であることを特徴とする請求項１または請求項２に記載の加熱調理器。
【請求項４】
前記撹拌部が前記容器自体を回転させる駆動部からなることを特徴とする請求項１〜請求項３のいずれか１項に記載の加熱調理器。
【請求項５】
前記収容部の側壁に設けた前記収容部の内側に向かって横方向に空気を吹き出す吹出口と、
前記収容部に設けた前記収容部内の空気が流出する排出口と、
前記排出口と前記吹出口とを連通させる送風ダクトと、
前記送風ダクトの内部に流入する空気を前記吹出口に向けて流通させる送風ファンと、
前記送風ダクトの内部を流通する空気を加熱する前記加熱部と、
を備え、
前記吹出口及び前記排出口を前記容器の前記開口の前記下端部より上方に配置したことを特徴とする請求項１〜請求項４のいずれか１項に記載の加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、被加熱物に対して加熱調理を行う加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来の加熱調理器が特許文献１に開示されている。この従来の加熱調理器は被加熱物である食品を収容する容器と、この容器を収容する収容部と、容器及び収容部の上面開口に対して開閉する蓋と、加熱した空気を容器内に送り込む送風ファン及び加熱部と、を備える。容器は円形の所謂フライパンの形状をなし、内部に内底面に沿って水平面内で回転する食品の撹拌部材を備える。
【０００３】
この加熱調理器は撹拌部材を回転させながら容器内に加熱した空気を送り込むことにより、食品に対する加熱調理を実行する。これにより、少量の油で加熱調理を実行することができ、油の節約や加熱時間の短縮、器具の清掃の簡素化、大量の油を使用することに対する危険性の回避を図っている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】国際公開第２００６／０００７００号
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、特許文献１に記載された従来の加熱調理器のように食品を収容する容器を収容部の内部に収容する場合、食品の量や撹拌の仕方に起因して容器と収容部との隙間の奥部に食品が入り込んでしまう可能性がある。これにより、調理後、収容部と容器との隙間の奥部に入り込んだ食品を清掃する必要があるので、手間が掛かるといった問題があった。また、調理されない食品が生じるので、その食品が無駄になるとともに料理の出来上がりの量が減少するという問題もあった。
【０００６】
さらに、容器と収容部との隙間の奥部に食品が入り込むことにより、食品の加熱や撹拌に支障が生じる可能性があることも懸念されている。そして、これら問題は容器が水平に対して傾斜している場合に特に発生し易いことが分かっている。
【０００７】
本発明は上記の点に鑑みなされたものであり、被加熱物を収容する容器とその容器を収容する収容部との隙間の奥部に被加熱物が入り込むことを防止することができ、清掃の手間が増えることや被加熱物の無駄が生じることを抑制して加熱効率を向上させることが可能な加熱調理器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
上記の課題を解決するため、本発明の加熱調理器は、上面が蓋により開閉される収容部と、前記収容部に対して着脱可能に収容され開口する上面が水平に対して傾斜をなす被加熱物を収容する容器と、前記被加熱物を加熱する加熱部と、前記被加熱物を撹拌する撹拌部と、前記容器の前記開口の少なくとも下端部に対応する箇所の前記収容部の内面の前記容器との隙間であって前記下端部より下方に設けられ先端が前記下端部を通る鉛直線よりも前記容器の内部側に位置するよう突出して延びる前記被加熱物を受ける受け部と、を備えることを特徴としている。
【０００９】
この構成によれば、傾斜した容器の下側部分に被加熱物が集まって加熱調理が行われる。加熱調理中、容器の開口の下端部から容器の外側に被加熱物が落下し易くなるが、その落下した被加熱物は受け部が受ける。したがって、加熱調理器は容器と収容部との隙間の奥部に被加熱物が入り込むことを妨げる。
【００１０】
また、上記構成の加熱調理器において、前記容器の前記開口の少なくとも前記下端部に対応する箇所の前記収容部の内面であって前記下端部より上方に設けられ前記容器の内部側に向かって突出するよう延びる前記被加熱物を案内する案内部を備えることを特徴としている。
【００１１】
また、上記構成の加熱調理器において、前記受け部と前記案内部とが前記収容部に対して着脱可能であることを特徴としている。
【００１２】
また、上記構成の加熱調理器において、前記受け部と前記案内部とが一体として形成されることを特徴としている。
【００１３】
また、上記構成の加熱調理器において、前記撹拌部が前記容器自体を回転させる駆動部からなることを特徴としている。
【００１４】
また、上記構成の加熱調理器において、前記収容部の側壁に設けた前記収容部の内側に向かって横方向に空気を吹き出す吹出口と、前記収容部に設けた前記収容部内の空気が流出する排出口と、前記排出口と前記吹出口とを連通させる送風ダクトと、前記送風ダクトの内部に流入する空気を前記吹出口に向けて流通させる送風ファンと、前記送風ダクトの内部を流通する空気を加熱する前記加熱部と、を備えることを特徴としている。
【００１５】
また、上記構成の加熱調理器において、前記吹出口及び前記排出口を前記容器の前記開口の前記下端部より上方に配置したことを特徴としている。
【発明の効果】
【００１６】
本発明の構成によれば、被加熱物を収容する容器とその容器を収容する収容部との隙間の奥部に被加熱物が入り込むことを防止することができ、清掃の手間が増えることや被加熱物の無駄が生じることを抑制して加熱効率を向上させることが可能な加熱調理器を提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１７】
【図１】本発明の第１実施形態の加熱調理器の前方側方から見た外観斜視図である。
【図２】本発明の第１実施形態の加熱調理器の外観正面図である。
【図３】本発明の第１実施形態の加熱調理器の概略垂直断面側面図である。
【図４】本発明の第１実施形態の加熱調理器の構成を示すブロック図である。
【図５】本発明の第１実施形態の加熱調理器の容器の下端部周辺を示す部分拡大垂直断面側面図である。
【図６】本発明の第２実施形態の加熱調理器の容器の下端部周辺を示す部分拡大垂直断面側面図である。
【図７】本発明の第３実施形態の加熱調理器の容器の下端部周辺を示す部分拡大垂直断面側面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１８】
以下、本発明の実施形態を図１〜図７に基づき説明する。
【００１９】
＜第１実施形態＞
最初に、本発明の第１実施形態の加熱調理器について、図１〜図４を用いてその構造の概略と加熱動作とを説明する。図１は加熱調理器の前方側方から見た外観斜視図、図２は加熱調理器の外観正面図、図３は加熱調理器の概略垂直断面側面図、図４は加熱調理器の構成を示すブロック図である。なお、図１及び図２では後述する蓋及びトレイの描画を省略している。また、図２及び図３に描画した白抜き矢印が空気の流通経路及び流通方向を示す。
【００２０】
加熱調理器１は、図１〜図３に示すように外形が下部に曲面を有する半球状の形態をなす本体筐体２に、収容部３、蓋４、被加熱物である食品を収容する容器５、送風ダクト６、送風ファン７、加熱部であるダクトヒータ８、整流板１５及び撹拌部である回転駆動部１６を備える。
【００２１】
本体筐体２は略平面に構成された上面が水平に対して傾斜するように、曲面をなす外底部が床面に接する台座２ａによって支持される。本体筐体２は背面側（図３における右側）が持ち上げられ、上面がやや正面側を向くように所定の角度で傾斜している。すなわち、加熱調理器１は収容部３が収容する容器５の上面が水平に対して傾斜している。
【００２２】
本体筐体２はその上面から傾斜方向に沿って下方に窪んだ凹部として形成された収容部３を備える。収容部３は傾斜方向から見て円形をなし上面が開口する凹部であって、この上面が蓋４によって開閉される。収容部３はその上面開口を通して容器５を収容する。
【００２３】
収容部３はその側壁に空気の吹出口９と排出口１７とを備える。吹出口９は収容部３の側壁の上部に開口し、収容部３の内側に向かい収容部３の上面に沿って横方向に空気を吹き出す。排出口１７は収容部３の側壁の上部であって吹出口９の周方向両外側に開口し（図１及び図２参照）、収容部３の内部の空気が流出する。
【００２４】
排出口１７は２箇所に設けられる。排出口１７の一方である外部排出口１７Ａは本体筐体２の外部と連通する排気ダクト１８に対して開口している。これにより、収容部３の内部の空気が排気ダクト１８を通して本体筐体２の外部に放出される。排出口１７の他方である循環吸気口１７Ｂは送風ダクト６の送風ファン７の空気流通方向上流側に戻るように送風ダクト６に対して開口している。これにより、収容部３の内部の一部の空気が循環吸気口１７Ｂを介して循環する。なお、１箇所に設けた排出口１７から、本体筐体２の外部に放出する流通経路と、送風ファン７の空気流通方向上流側に戻る流通経路と、に分岐させるようにしても良い。
【００２５】
容器５は傾斜方向から見て円形をなし上面が開口する鍋状をなす。容器５は収容部３の内部に収容され、収容部３の内底面に着脱可能に取り付けられる。容器５はその開口上縁が収容部３の開口上縁より低くなる形状及び大きさで構成され、配置される。そして、吹出口９と排出口１７とが容器５の上端より上方に配置される。容器５はその開口上縁に略環状のフランジ部５ａを備える。容器５の内部には被加熱物である食品が収容される。容器５は開口及びフランジ部５ａを含む上面が前述のように水平に対して傾斜している。
【００２６】
容器５の内部にはトレイ１１を置くこともできる。トレイ１１はトレイ１１の上側と下側との間で容易に空気が流通できるようにするための複数の貫通孔１１ａを備える。
【００２７】
送風ダクト６は本体筐体２の内部であって、収容部３の外部に設けられる。送風ダクト６は本体筐体２の外部から空気を取り入れる吸気口１２を備える。送風ダクト６は吸気口１２及び排出口１７の循環吸気口１７Ｂと、吹出口９と、を連通させている。送風ダクト６には送風ファン７が配置される。
【００２８】
送風ファン７は例えばシロッコファンからなり、ファンモータ７ａにより駆動される羽根車７ｂを備える。羽根車７ｂはその不図示の吸気部が吸気口１２及び排出口１７の循環吸気口１７Ｂ側に面して送風ダクト６内に配置される。ファンモータ７ａによって羽根車７ｂが回転すると、送風ダクト６に気流が流通する。すなわち、送風ファン７は吸気口１２及び循環吸気口１７Ｂから送風ダクト６の内部に流入する空気を吹出口９に向けて送風ダクト６の内部で流通させる。なお、本実施形態では送風ファン７をシロッコファンとしたが、プロペラファンやターボファン形式の送風ファンであっても良い。
【００２９】
ダクトヒータ８は送風ダクト６内の、送風ファン７に対して空気流通方向下流側であって吹出口９に対して空気流通方向上流側に配置される。ダクトヒータ８は送風ダクト６の内部を流通する空気を加熱するための例えばコイルとして構成される。なお、ダクトヒータ８の加熱方式はコイルに限定されるわけではなく、他の方式で送風ダクト６の内部を流通する空気を加熱しても良い。
【００３０】
また、加熱調理器１は収容部３の底部に底部ヒータ１４を備える。底部ヒータ１４は収容部３の内底面と容器５の外底面との間に配置され、容器５の底部を直接加熱することにより食品に熱を伝える。
【００３１】
整流板１５は蓋４の内側、すなわち蓋４を収容部３に対して閉鎖したときに収容部３内に収まるよう蓋４の収容部３側に配置される。整流板１５は例えば平板状をなし、吹出口９に対応する箇所の容器５の径方向外側から容器５の径方向内側に向かって延びる形で構成される。整流板１５の、容器５の径方向内側の先端部分は所定の角度で下方に向かって折り曲げられる。なお、整流板１５はその配置箇所が蓋４の内側に限定されるわけではなく、収容部３に配置しても構わない。
【００３２】
回転駆動部１６は本体筐体２の下部であって収容部３の下方、容器５の径方向中央部に対応する箇所に配置される。回転駆動部１６はモータ１９と、不図示の減速機とを備える。なお、減速機は回転駆動部１６の必須の構成要素ではなく、省略しても良い。モータ１９からの動力が得られる回転軸２０は容器５の径方向中央で容器５の内底面に対して略直角に上方に向かって延びる。モータ１９を駆動することにより、回転駆動部１６は回転軸２０周りに水平対して所定角度で傾斜した面内で容器５を回転させることができる。
【００３３】
すなわち、回転駆動部１６は容器５自体を回転させて食品を撹拌する撹拌部として機能する。撹拌部は、例えば容器５とは別個に回転する撹拌翼として構成して食品を撹拌するようにしても良い。これに関連して、容器５はその内面に径方向内側に向かって突出して上下方向に延びる撹拌板２２を備える。撹拌板２２は回転軸２０を挟んで対向する２枚が設けられる。
【００３４】
容器５の外底面の径方向中央であって回転軸２０の上端に対応する箇所にはカップリング２１が設けられる。カップリング２１は容器５と回転軸２０との連結を着脱可能にする。これにより、容器５を収容部３から取り外して、本体筐体２の外部に取り出すことができる。
【００３５】
そして、加熱調理器１はその動作制御のために、図４に示すように本体筐体２に制御部３０を備える。制御部３０は図示しない演算部や記憶部、その他の電子部品で構成され、記憶部等に記憶、入力されたプログラム、データに基づき送風ファン７、ダクトヒータ８、底部ヒータ１４及び回転駆動部１６を制御して一連の加熱調理を実現する。
【００３６】
上記構成の加熱調理器１において、不図示の操作部を介して調理の開始が指示されると、送風ファン７、ダクトヒータ８、底部ヒータ１４及び回転駆動部１６が駆動される。これにより、吸気口１２及び循環吸気口１７Ｂから吹出口９に向けて送風ダクト６の内部に気流が流通する。
【００３７】
送風ダクト６の内部の空気はダクトヒータ８により例えば４０〜２３０℃に加熱される。ダクトヒータ８により加熱された空気は容器５の上端より上方に配置された吹出口９から収容部３の内部に向かい収容部３の上面に沿って横方向に吹き出される。吹出口９から吹き出された空気は吹出口９から容器５の上端の上方を通って整流板１５に当たり、容器５内の下方に導かれる。整流板１５により容器５内の下方に導かれた空気は容器５の内部に流通して、被加熱物である食品を加熱する。底部ヒータ１４により容器５の底部を介して食品を加熱することもできる。
【００３８】
回転駆動部１６を制御してモータ１９が駆動されると、容器５が水平対して所定角度で傾斜した面内で回転する。これにより、加熱調理器１は食品を加熱しながら撹拌する。
【００３９】
吹出口９から容器５の内部に流通した空気は容器５の上端より上方に配置された排出口１７から収容部３の外部に流出する。排出口１７を通って収容部３の外部に流出する空気は、一部が排気ダクト１８を通って本体筐体２の外部に放出され、また一部が送風ダクト６を流通して食品の加熱に再利用される。
【００４０】
ここで、加熱した熱風を全て外部へ排気し、新たに外部から吸気した空気を一から加熱すると加熱効率が非常に悪くなることが懸念される。したがって、加熱料理器１は基本的には本体筐体２の内部で熱風を循環させる。そして、加熱調理器１は収容部３の内部の湿度を調整するために外部からの吸気と、外部への排気とを行い、循環している熱風の一部を入れ換える。
【００４１】
そして、上記構成の加熱調理器１は容器５と収容部３との隙間の奥部（図３の円Ｘの部分）に加熱調理中の食品が入り込むことを防止するための対策を講じている。すなわち、加熱調理器１は図１及び図３に示すように容器５の開口の下端部に対応する箇所に食品を受ける食品受け部２３を備えている。
【００４２】
続いて、受け部２３の構成について、図１及び図３に加えて図５を用いて詳しく説明する。図５は加熱調理器１の容器５の下端部周辺を示す部分拡大垂直断面側面図である。
【００４３】
図５に示すように、食品受け部２３は収容部３の内面の容器５との隙間であって容器５の開口の下端部５ｃより下方の箇所に設けられる。食品受け部２３はその先端２３ａ側で下方に向かって凸となるように湾曲して樋状をなす。食品受け部２３はその先端２３ａが容器５の開口の下端部５ｃを通る鉛直線Ｌ１よりも容器５の内部側（図５において右上側）に位置するよう突出して延びている。また、食品受け部２３は収容部３に対して着脱可能である。
【００４４】
加熱調理中、容器５の開口の下端部５ｃから容器５の外側に落下した食品は食品受け部２３が受ける。これにより、容器５と収容部３との隙間の奥部Ｘ（図３参照）に加熱調理中の食品が入り込まない。
【００４５】
＜第２実施形態＞
次に、本発明の第２実施形態の加熱調理器について、図６を用いて説明する。図６は加熱調理器の容器の下端部周辺を示す部分拡大垂直断面側面図である。なお、この実施形態の基本的な構成は図１〜図５を用いて説明した第１実施形態と同じであるので、第１実施形態と共通する構成要素には前と同じ符号を付し、図面の記載及びその説明を省略するものとする。
【００４６】
第２実施形態の加熱調理器１は、図６に示すように容器５の開口の下端部５ｃに対応する箇所に食品受け部２３に加えて食品案内部２４を備えている。食品受け部２３と食品案内部２４とは一体として形成され、収容部３に対して着脱可能である。
【００４７】
食品案内部２４は収容部３の内面であって容器５の開口の下端部５ｃより上方の箇所に設けられる。食品案内部２４は収容部３の開口側から容器５の内部側に向かって緩やかに傾斜しながら突出するよう延びている。食品案内部２４はその先端２４ａが容器５の開口上縁のフランジ部５ａよりも容器５の外側（図６において左側）に位置する。
【００４８】
加熱調理中、容器５の開口の下端部５ｃ周辺において容器５の外側に移動した食品は食品案内部２４がその斜面で案内して容器５の内部に戻す。これにより、食品受け部２３も設けられているので、容器５と収容部３との隙間の奥部Ｘ（図３参照）に加熱調理中の食品が入り込まない。また、容器５を収容部３から取り出す際、食品案内部２４が邪魔にならない。
【００４９】
＜第３実施形態＞
次に、本発明の第３実施形態の加熱調理器について、図７を用いて説明する。図７は加熱調理器の容器の下端部周辺を示す部分拡大垂直断面側面図である。なお、この実施形態の基本的な構成は図１〜図５を用いて説明した第１実施形態と同じであるので、第１実施形態と共通する構成要素には前と同じ符号を付し、図面の記載及びその説明を省略するものとする。
【００５０】
第３実施形態の加熱調理器１は、図７に示すように容器５の開口の下端部５ｃに対応する箇所に食品受け部２３に加えて食品案内部２５を備えている。食品受け部２３と食品案内部２５とは別個の部材として形成され、ともに収容部３に対して着脱可能である。
【００５１】
食品案内部２５はフィルム状をなし、収容部３の内面であって容器５の開口の下端部５ｃより上方の箇所に取り付けられる。食品案内部２５は収容部３の開口側から容器５の内部側に向かって緩やかに傾斜しながら突出するよう延びている。食品案内部２５はその先端２５ａ側が容器５の開口上縁のフランジ部５ａに上方から当接し、先端２５ａがフランジ部５ａよりも容器５の内側に位置する。
【００５２】
加熱調理中、容器５の開口の下端部５ｃ周辺において容器５の外側に移動した食品は食品案内部２５がその斜面で案内して容器５の内部に戻す。容器５の開口の下端部５ｃの箇所において容器５と収容部３との間に隙間がないので、容器５と収容部３との隙間の奥部Ｘ（図３参照）に加熱調理中の食品が入り込まないようにする作用が高められる。また、容器５を収容部３に対して着脱するとき、食品案内部２５を弾性変形させることにより容器５を容易に着脱することができる。
【００５３】
このようにして、加熱調理器１は、上面が蓋４により開閉される容器５の収容部３と、収容部３に対して着脱可能に収容され開口する上面が水平に対して傾斜をなす被加熱物である食品を収容する容器５と、食品に向かって吹き出される空気を加熱する加熱部であるダクトヒータ８と、食品を撹拌する撹拌部である回転駆動部１６と、容器５の開口の少なくとも下端部５ｃに対応する箇所の収容部３の内面の容器５との隙間であって前記下端部５ｃより下方に設けられ先端２３ａが前記下端部５ｃを通る鉛直線Ｌ１よりも容器５の内部側に位置するよう突出して延びる食品を受ける食品受け部２３と、を備える。これにより、傾斜した容器５の下側部分に食品が集まって加熱調理が行われる。加熱調理中、容器５の開口の下端部５ｃから容器５の外側に食品が落下し易くなるが、その落下した食品は食品受け部２３が受けることができる。したがって、加熱調理器１は容器５と収容部３との隙間の奥部Ｘに食品が入り込むことを防止することが可能であり、加熱効率の向上も期待できる。
【００５４】
また、加熱調理器１は容器５の開口の少なくとも下端部５ｃに対応する箇所の収容部３の内面であって前記下端部５ｃより上方に設けられ容器５の内部側に向かって突出するよう延びる食品を案内する食品案内部２４、２５を備える。これにより、加熱調理中に容器５の開口の下端部５ｃ周辺において容器５の外側に移動した食品を、食品案内部２４、２５を用いて容器５の内部に戻すことができる。したがって、容器５と収容部３との隙間の奥部Ｘに食品が入り込むことを防止する作用を一層向上させることが可能であり、食品の無駄が大きく減少する。
【００５５】
また、加熱調理器１は食品受け部２３と食品案内部２４、２５とが収容部３に対して着脱可能である。食品受け部２３を収容部３から取り外すことにより、食品受け部２３が受けた食品を容易に回収することができる。食品案内部２５を収容部３から取り外すことにより、容器５を容易に収容部３から取り出すことができる。さらに、食品受け部２３及び食品案内部２４、２５を収容部３から取り外すことにより、収容部３の内部を容易に清掃することができる。したがって、加熱調理器１の清掃や取り扱いに関してその操作性を向上させることが可能である。
【００５６】
そして、加熱調理器１は食品受け部２３と食品案内部２４とが一体として形成されている。これにより、食品受け部２３及び食品案内部２４を収容部３に対して容易に着脱することができる。したがって、加熱調理器１の清掃や取り扱いに関してその操作性をより一層向上させることが可能である。
【００５７】
また、加熱調理器１は撹拌部が容器５自体を回転させる回転駆動部１６からなる。これにより、容器５の内部の食品が全体的に回転する。したがって、容器５の内部の食品全体に均一に加熱された空気を吹き当てることが可能である。その結果、加熱効率が一層向上する。
【００５８】
また、加熱調理器１は、収容部３の側壁に設けた収容部３の内側に向かって横方向に空気を吹き出す吹出口９と、収容部３に設けた収容部３内の空気が流出する排出口１７と、排出口１７と吹出口９とを連通させる送風ダクト６と、送風ダクト６の内部に流入する空気を吹出口９に向けて流通させる送風ファン７と、送風ダクト６の内部を流通する空気を加熱する加熱部であるダクトヒータ８と、を備える。これにより、送風ファン７が送風ダクト６の内部で流通させる空気が収容部３の側壁の上部から容器５の内側に向かって横方向に吹き出される。したがって、加熱調理のための加熱された空気が本体筐体２と蓋４との間の隙間から外部に流出する可能性を低くすることができる。その結果、加熱効率が向上する。
【００５９】
さらに、加熱調理器１は吹出口９及び排出口１７を容器５の開口の下端部５ｃより上方に配置している。これにより、吹出口９から吹き出される空気の流通が容器５によって妨げられることを防止することができる。したがって、加熱調理に用いる加熱された空気を損失することなく容器５の内部に送り込むことができる。また、容器５の内部を流通させて加熱調理に利用した空気をスムーズに収容部３の外部に流出させることができる。したがって、容器５の内部において空気の好適な流れを生み出すことが可能である。これらの結果、加熱効率が向上する。
【００６０】
そして、本発明の上記実施形態の構成によれば、食品を収容する容器５とその容器５を収容する収容部３との隙間の奥部Ｘに食品が入り込むことを防止することができ、清掃の手間が増えることや食品の無駄が生じることを抑制して加熱効率を向上させることが可能な加熱調理器１を提供することができる。
【００６１】
以上、本発明の実施形態につき説明したが、本発明の範囲はこれに限定されるものではなく、発明の主旨を逸脱しない範囲で種々の変更を加えて実施することができる。
【産業上の利用可能性】
【００６２】
本発明は、加熱調理器において利用することができる。
【符号の説明】
【００６３】
１    加熱調理器
２    本体筐体
３    収容部
４    蓋
５    容器
６    送風ダクト
７    送風ファン
８    ダクトヒータ（加熱部）
９    吹出口
１２    吸気口
１５    整流板
１６    回転駆動部（駆動部、撹拌部）
１７    排出口
１７Ａ    外部排出口
１７Ｂ    循環吸気口（排出口）
１８    排気ダクト
１９    モータ
２３    食品受け部（受け部）
２４、２５    食品案内部（案内部）
３０    制御部
【図１】
2014108205.tif 000003
【図２】
2014108205.tif 000004
【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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