(57)【要約】  【課題】  簡易な構成で、コストの低廉化を図れ、杯数によって異なることのない均質なコーヒー液を同じ時間で抽出するコーヒー抽出装置を提供する。【解決手段】  貯水槽５から逆止弁１０を介して供給された水をヒーター８により加熱，昇圧して、揚水路を通じて貯水槽５に戻し循環加熱する一方、水温検知手段７により所定の水温に達したら、流路切換手段１４により加熱水の流路を貯水槽５側から給湯口１３側へ切り換え、コーヒー粉を収容した抽出器４に加熱水を供給してコーヒー液を抽出するようにコーヒー抽出装置１を構成する。水温検知手段７により検知される水温をコーヒー液の杯数に応じて変更するための杯数選択手段１５を具備させる。水温検知手段１５により検知される水温から加熱水が揚水路から吐出する水温になるまでの加熱時間の変更により、加熱水の供給速度を調整して、異なる杯数でもコーヒー液を一定の抽出時間で抽出させる。【選択図】  図１
2014000126.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
貯水槽から逆止弁を介して供給された水をヒーターにより加熱，昇圧して、揚水路を通じて貯水槽に戻し循環加熱する一方、水温検知手段により所定の水温に達したら、流路切換手段により加熱水の流路を貯水槽側から給湯口側へ切り換え、コーヒー粉を収容した抽出器に加熱水を間欠的に供給することによりコーヒー液を抽出するコーヒー抽出装置において、
前記水温検知手段により検知される水温をコーヒー液の杯数に応じて変更するための杯数選択手段を具備し、
前記水温検知手段により検知される水温から開始して加熱水が揚水路から吐出する水温に至るまでの加熱時間の変更により、加熱水の供給速度を調整して、異なる杯数でもコーヒー液を一定の抽出時間で抽出することを特徴とするコーヒー抽出装置。
【請求項２】
前記水温検知手段により所定の水温を検知したら、ヒーターの加熱を継続したまま所定の蒸らし用給湯時間をカウントして前記ヒーターの加熱を止め、次いで所定の蒸らし用休止時間をカウントしてヒーターの加熱を再開するタイマ付きスイッチ回路を具備し、
前記杯数選択手段は、コーヒー液の杯数に応じて前記タイマ付きスイッチ回路の蒸らし用給湯時間及び蒸らし用休止時間を変更することを特徴とする請求項1に記載のコーヒー抽出装置。
【請求項３】
前記杯数選択手段は、杯数ごとに設定されたボタンスイッチであることを特徴とする請求項1又は２に記載のコーヒー抽出装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、循環加熱した加熱水を抽出器内のコーヒー粉に間欠的に吐出することによりコーヒー液を抽出するドリップ式のコーヒー抽出装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、コーヒー抽出器は、貯水槽につながる送湯路から流路切換手段を介して貯水槽に戻る循環路と、出湯口へ向かう出湯路とを分岐させ、送湯路に逆止弁を設け、送湯路をヒーターで加熱して、貯水槽の水を所定の温度まで循環加熱し、湯温検知器で所定の水温を検知したら流路切換手段により出湯路に切り換えて、出湯口から抽出器へ給湯してコーヒー液を抽出する（特許文献1参照）。貯水槽内の水量に応じて、コーヒー粉のむらし用の注湯量及びむらし時間を調整するため、水温検知手段からの情報に基づいて水量推定回路が演算処理して水量を求め、この水量に対応して流路切換手段の切換動作をＯＮ−ＯＦＦ制御手段により制御し、またヒーターの入力値を変更している。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開平７-２８８号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
上記従来のコーヒー抽出器においては、湯温検知器からの情報に基づいて水量推定回路が水量を決定するので、制御手段に含まれる電子部品が複雑で高価になり、コスト高になる。また水量に応じて、コーヒー粉のむらし用の注湯量及びむらし時間を調整するが、抽出時間が異なり、抽出液の均一性を損なう。
そこで本発明は、複雑なロジックを要しない簡易な電子部品を組み込めて、コストの低廉化を図れ、またむらしにより良質な成分を抽出でき、杯数によって異なることない均質なコーヒー液を同じ時間で抽出できるコーヒー抽出装置を提供することを課題とするものである。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
上記課題を解決するために、本発明のコーヒー抽出装置においては、貯水槽５から逆止弁１０を介して供給された水をヒーター８により加熱，昇圧して、揚水路９を通じて貯水槽５に戻し循環加熱する一方、水温検知手段７により貯水槽５の水が所定の水温に達したら、流路切換手段１４により加熱水の流路を貯水槽５側から給湯口１３側へ切り換え、コーヒー粉を収容した抽出器４に加熱水を間欠的に供給することによりコーヒー液を抽出する。水温検知手段７により検知される水温をコーヒー液の杯数に応じて変更するための杯数選択手段１５を設ける。貯水槽５の水が水温検知手段７により検知される水温から開始される加熱時間の変更により、加熱水の供給速度を調整して、異なる杯数でもコーヒー液を一定の抽出時間で抽出する。
水温検知手段７により所定の水温を検知したら、ヒーター８の加熱を継続したまま所定の蒸らし用給湯時間をカウントしてヒーター８の加熱を止め、次いで所定の蒸らし用休止時間をカウントしてヒーター８の加熱を再開するタイマ付きスイッチ回路を具備させる。
杯数選択手段１５は、杯数ごとに設定されたボタンスイッチ１５ａとする。
【発明の効果】
【０００６】
本発明においては、杯数選択手段により利用者が選択したコーヒー液の杯数に基づいて加熱水の供給速度が調整されるから、複雑なロジックを要しない簡易な電子部品で構成することができ、コストの低廉化を図ることができるし、杯数に応じてコーヒー粉のむらし用の注湯量及びむらし時間が調整され、一定の抽出時間で均質なコーヒー液を抽出することができる。
【図面の簡単な説明】
【０００７】
【図１】本発明に係るコーヒー抽出器の概略的縦断面図である。
【図２】杯数選択手段である操作部の正面図である。
【図３】ヒーター及び切替弁の動作を示すタイムチャートである。
【発明を実施するための形態】
【０００８】
本発明の実施の一形態を図面を参照して説明する。
図１において、コーヒー抽出装置１の本体２は、抽出したコーヒー液を受ける容器３を載置する台座部２ａと、台座部２ａの一方の端部から立ち上がった側壁部２ｂと、容器３上に設置された抽出器４の上方を覆うように側壁部２ｂから水平に張り出した天板部２ｃとを備える。
【０００９】
本体２の側壁部２ｂには、コーヒー液を抽出するための水を収容する貯水槽５を備える。貯水槽５の底部には、貯水槽５内の水の有無を検知して空焚きを防止するための水位管６及び貯水槽５内の水温を検知する水温検知手段として水温センサ７が設けられている。
【００１０】
本体２の台座部２ａには、貯水槽５から供給される水を加熱し、昇圧して加熱水を揚水路９内で押し上げると共に載置された容器３を保温するためのヒーター８を備える。揚水路９は、ヒーター８の近接位置に配管され、側壁部２ｂ内を天板部２ｃまで立ち上がる。揚水路９のヒーター８の手前位置には、貯水槽５から供給される水の逆流を阻止する逆止弁１０が設けられている。揚水路９の上端部には、流路切換手段としての切替弁１４を介して、貯水槽５の上部に向かう循環路１１と、給湯口１３に向かう給湯路１２とが分岐する。切替弁１４は、流路を循環路１１と給湯路１２とに択一的に切り換え、水温センサ７により予め設定された水温が検知されたら、ソレノイドの通電により循環路１１から給湯路１２に流路を切り換える。
【００１１】
本体２の側壁部２ｂには、抽出するコーヒー液のカップの杯数を選択する杯数選択手段としての操作部１５を備える。操作部１５には、杯数を選択するための選択ボタンスイッチ１５ａと、選択の決定又は取消を実行するためのＳＥＴ／取消ボタンスイッチ１５ｂと、保温状態を点灯表示するＬＥＤ１５ｃとを具備する。ボタンスイッチ１５ａ，１５ｂ及びＬＥＤ１５ｃを含むスイッチ回路には、電源，水温センサ７，ヒーター８，切替弁１４のソレノイド，水位管６による貯水槽５内の空状態の検知動作に連動するスイッチと共にタイマが含まれる。このタイマは、図３に示すように、水温センサ７の設定水温を検知にしたら、抽出器４内のコーヒー粉の蒸らし工程を実行するために、所定の蒸らし用給湯時間Ｔ１（ｎ）をカウントし、次いでヒーター８及び切替弁１４の通電を断ってから所定の蒸らし用休止時間Ｔ２（ｎ）をカウントし、また、保温工程を実行するため、水位管６において貯水槽５内の空を検知した後、切替弁１４の通電を断つと共にヒーター８を通電したまま所定の保温時間Ｔ３をカウントする。選択ボタンスイッチ１５ａを操作すると、予め設定されている蒸らし用給湯時間Ｔ１（ｎ），蒸らし用休止時間Ｔ２（ｎ）及び水温センサ７の設定水温がパターンデータとして選択され、このパターンデータに従って、タイマー及び水温センサ７が動作する。
【００１２】
このコーヒー抽出装置１においては、予め貯水槽５に所望の杯数の水を入れると共に、対応する量のコーヒー粉を抽出器４に入れておく。電源を入れ、該当杯数の選択ボタンスイッチ１５ａを選択し、ＳＥＴ／取消ボタン１５ｂを押すと、ヒーター８が通電し、貯水槽５から供給された水を揚水路９の下部内で加熱する。このとき、切替弁１４は揚水路９と循環路１１とを連通させている。
【００１３】
揚水路９内の加熱水はヒーター８により加熱、昇圧され、逆止弁１０により貯水槽５への逆流を阻止されるので、揚水路９を上昇して循環路１１を通じて貯水槽５に戻るが、揚水路９の加熱水が流れ出ると、揚水路９内の圧力が下がるので、逆止弁１０が開いて貯水槽５から水が流れ込む。このようにして揚水路９から間欠的に吐出される加熱水の戻りにより、貯水槽５内の水温が次第に上昇する。
【００１４】
図３に示すように、選択ボタンスイッチ１５ａに応じて予め規定されているデータパターンに従って設定水温を水温センサ７が検知したら、切替弁１４及びタイマが動作して、加熱水の流路を循環路８側から給湯路９側へ切り換えると共に、所定の蒸らし用給湯時間Ｔ１（ｎ）をカウントし、ヒーター８によって加熱水が揚水路９を上昇して給湯路１２を通じて給湯口１３から抽出器４へ間欠的に吐出され、蒸らし用給湯時間が経過したら、ヒーター８及び切替弁１４の通電を断ち、ヒータ８の加熱及び蒸らし用給湯を止め、所定の蒸らし用休止時間Ｔ２（ｎ）をカウントし、抽出器４内のコーヒー粉を蒸らす。
【００１５】
タイマにより設定蒸らし用休止時間が経過したら、再びヒーター８及び切替弁１４を通電して、ヒータ８の加熱及び抽出器４への給湯を再開する。容器３にコーヒー液が貯まってくると、貯水槽５の水が減ってくるので、水位管６により貯水槽５が空の状態になったのを検知すると、切替弁１４を循環路８側に切り換えると共にタイマが作動して所定の保温時間Ｔ３をカウントし、保温時間の経過後ヒーター８の通電を断つ。
【００１６】
コーヒー液を抽出するために給湯口１３から抽出器４へ供給される加熱水の吐出間隔は、水温検知手段７により検知される設定水温から開始される貯水槽５の水の加熱時間によって異なり、加熱水の供給速さが杯数に応じて調整されるので、異なる杯数でもコーヒー液を一定の抽出時間で抽出する。
【符号の説明】
【００１７】
１    コーヒー抽出装置
２    本体
３    容器
５    貯水槽
６    水位管
７    水温センサ
８    ヒーター
９    揚水路
１０    逆止弁
１１    循環路
１２    給湯路
１３    給湯口
１４    切替弁
１５    操作部
１５ａ  選択ボタンスイッチ
【図１】
2014000126.tif 000003
【図２】
2014000126.tif 000004
【図３】
2014000126.tif 000005