(57)【要約】【課題】短時間調理メニューも良好な調理が実現できる冷凍冷蔵庫の提供。【解決手段】冷気を生成する冷却器１３と、冷却器からの冷気によって冷却され当該冷却温度を可変可能な新温度帯室１１と、前記新温度帯室の冷却温度及び冷却器の除霜運転を制御する制御部３０と、前記新温度帯室内の食品の調理を指示するスイッチ手段３１とを備え、前記制御部はスイッチ手段による調理スタート後に除霜運転指令があっても当該調理が終了するまで除霜運転をスタートさせない構成としてある。これにより、豆乳プリン等の短時間メニューの調理中に除霜運転指令があっても調理が終了するまで除霜運転を行わないので、調理メニューは除霜運転による温度上昇の影響を受けることなく最適の条件で調理が行われ、良好な仕上がりの調理を実現することができる。【選択図】図３
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
冷気を生成する冷却器と、冷却器からの冷気によって冷却され当該冷却温度を可変可能な新温度帯室と、前記新温度帯室の冷却温度及び冷却器の除霜運転を制御する制御部と、前記新温度帯室内の食品の調理を指示するスイッチ手段とを備え、前記制御部はスイッチ手段による調理スタート後に除霜運転指令があっても当該調理が終了するまで除霜運転をスタートさせない構成とした冷凍冷蔵庫。
【請求項２】
制御部は、除霜運転中に調理スタート指示があった場合は除霜運転終了後に調理をスタートさせる請求項１記載の冷凍冷蔵庫。
【請求項３】
制御部は、除霜運転中に調理スタート指示があった場合は除霜運転中であることを報知する構成とした請求項１または２記載の冷凍冷蔵庫。
【請求項４】
制御部は、除霜運転の前にプリクール運転を行うように制御し、かつ前記プリクール運転中にスイッチ手段による調理スタート指示があった場合は調理を開始させて当該調理が終了するまでプリクール運転を継続させる構成とした請求項１〜３のいずれか１項記載の冷凍冷蔵庫。
【請求項５】
制御部は、通信手段を有していてインターネット回線を介しレシピ情報を取得可能な構成として、インターネット回線からレシピ情報を取得し、かつ、スイッチ手段から調理スタート指示を受けると、当該レシピ情報に基づいて新温度帯室の温度制御を行うとともにレシピ情報中の調理終了時間が経過するとこれを報知する構成とした請求項１〜４のいずれか１項記載の冷凍冷蔵庫。
【請求項６】
インターネット回線を介してレシピ情報を取得可能な携帯端末を備え、制御部の通信手段は前記携帯端末と通信してレシピ情報を取得する構成とした請求項５記載の冷凍冷蔵庫。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は冷凍冷蔵庫、特に低温調理が可能な冷凍冷蔵庫に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
一般に冷凍冷蔵庫は、冷凍サイクル等の冷却手段により発生させた冷気を食品の収納庫内に供給し、食品を冷蔵もしくは冷凍状態で保存することにより食品の品質劣化を抑制するもので、家庭用の食品保存手段として広く用いられている。
【０００３】
食品の各収納庫の温度は、＋３℃〜＋５℃の冷蔵室と野菜室、１℃〜−３℃のパーシャル、氷温、チルド室などと称される新温度帯室、−１５℃〜−２０℃の冷凍室が一般的に使用される温度領域となっている。
【０００４】
このような冷凍冷蔵庫において、近年、冷凍冷蔵庫を調理に利用することが検討され、その中で特に新温度帯室を利用して非加熱調理を行うことが提案されている（例えば、特許文献１参照）。
【０００５】
すなわち、調理には大きく分けて加熱調理と非加熱調理とがあり、被加熱調理の中には冷却、凍結に伴って被調理物を凝固させたり、解凍したりする低温調理がある。そして、このような低温調理は収納庫内の例えば新温度帯室に導入する気流を適宜制御することにより、温度領域を逐次変化させ、食品を低温調理することができ、最近になって数多くの調理メニューが冷蔵庫メーカーより提案され始めている。例えばローストビーフ微凍結調理、そば飯の微凍結調理、ゼリー、プリン、シャーベット等であり、例えば豆乳プリンであれば、豆乳とゼラチンを混ぜた被調理物材料を新温度帯室に入れ、−３℃で所定時間、例えば３０分程度冷却すれば豆乳プリンが仕上がる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特開２００５−１９８５５３号公報（段落００２１、段落００４８）
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
しかしながら、上記冷凍冷蔵庫は数多くある調理メニューの中で例えば豆乳ゼリー等の調理が上手にできない、もしくは失敗してしまうということがあった。これは本発明者らによる各種原因究明実験の結果、除霜運転が原因となっていることが判明した。
【０００８】
すなわち、一般に冷凍冷蔵庫は所定時間運転すると除霜運転が自動的に行われ、温度が若干ではあるが上昇する傾向にある。そのため、前記低温調理中にこの除霜運転が開始されると、被調理物の温度が冷却途中で温度上昇しその出来上がりが悪化もしくはゼリー状態にならず、調理失敗を起こしてしまうのであった。
【０００９】
これは調理時間が長いもの、例えば調理時間が１０時間以上となるローストビーフ微凍結調理、３時間以上となるそば飯の微凍結調理等ではその調理途中で除霜運転が開始されてその除霜運転期間中に多少温度上昇しても当該除霜運転期間は長くて３０分〜４０分程度であるためその影響は少ないものの、３０分程度の短時間調理メニュー、例えば豆乳プリン等であれば調理時間中すべてが除霜運転となって極端な場合にはプリン状になっていない（調理できていない）、といったことが生じていたのである。
【００１０】
本発明はこのような点に鑑みてなしたもので、短時間調理メニューであっても良好な調理が実現できる冷凍冷蔵庫の提供を目的としたものである。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
前記課題を解決するために本発明は、冷気を生成する冷却器と、冷却器からの冷気によって冷却され当該冷却温度を可変可能な新温度帯室と、前記新温度帯室の冷却温度及び冷却器の除霜運転を制御する制御部と、前記新温度帯室内の食品の調理を指示するスイッチ手段とを備え、前記制御部はスイッチ手段による調理スタート後に除霜運転指令があっても当該調理が終了するまで除霜運転をスタートさせない構成としてある。
【００１２】
これにより、豆乳プリン等の短時間調理メニューの調理中に除霜運転指令があっても調理が終了するまで除霜運転を行わないので、調理は除霜運転による温度上昇の影響を受けることなく最適の条件で行われ、良好な仕上がりの調理を実現することができる。
【発明の効果】
【００１３】
本発明は、除霜運転の影響を受けやすい短時間調理メニューであっても良好に調理を行うことができ、信頼性の高い冷凍冷蔵庫とすることができる。
【図面の簡単な説明】
【００１４】
【図１】本発明の実施の形態１における冷凍冷蔵庫の使用状態を模式的に示す正面図
【図２】同冷凍冷蔵庫の概略断面図
【図３】同冷凍冷蔵庫の新温度帯室を示す側断面図
【図４】同冷凍冷蔵庫の新温度帯室を示す一部断面斜視図
【図５】同冷凍冷蔵庫の制御構成を示す制御ブロック図
【図６】同冷凍冷蔵庫の調理動作を説明するフローチャート
【図７】（ａ）（ｂ）（ｃ）同冷凍冷蔵庫の調理とプリクール運転、除霜運転の関係を示すタイムチャート図
【図８】（ａ）（ｂ）（ｃ）（ｄ）同冷凍冷蔵庫に用いる携帯端末における表示部の表示例を示す説明図
【図９】同冷凍冷蔵庫に設けた操作表示部の説明図
【発明を実施するための形態】
【００１５】
第１の発明は、冷気を生成する冷却器と、冷却器からの冷気によって冷却され当該冷却温度を可変可能な新温度帯室と、前記新温度帯室の冷却温度及び冷却器の除霜運転を制御する制御部と、前記新温度帯室内の食品の調理を指示するスイッチ手段とを備え、前記制御部はスイッチ手段による調理スタート後に除霜運転指令があっても当該調理が終了するまで除霜運転をスタートさせない構成としてある。
【００１６】
これにより、豆乳プリン等の短時間調理メニューの調理中に除霜運転指令があっても調理が終了するまで除霜運転を行わないので、調理は除霜運転による温度上昇の影響を受けることなく最適の条件で行われ、良好な仕上がりの調理を実現することができる。
【００１７】
第２の発明は、第１の発明において、前記制御部は除霜運転中に調理スタート指示があった場合は除霜運転終了後に調理をスタートさせる構成としてあり、除霜運転中に調理を始めて調理失敗することを未然に防止することができ、さらに使用者の調理に対する信頼性を向上させることができる。また、冷凍室等の他の貯蔵室の温度上昇を防止できる。
【００１８】
第３の発明は、第２の発明において、前記制御部は除霜運転中に調理スタート指示があった場合は除霜運転中であることを報知する構成としてあり、調理がスタートしないのは除霜運転中であるためということを知ることができ、信頼感を向上させることができると
ともに、除霜運転が終了すれば自動的に調理がスタートされるので、除霜運転終了後に再度調理スタートさせる操作をする手間もなくなって、使い勝手の良い冷凍冷蔵庫とすることができる。
【００１９】
第４の発明は、第１〜第３の発明において、前記制御部は除霜運転の前にプリクール運転を行うように制御し、かつ前記プリクール運転中にスイッチ手段による調理スタート指示があった場合は調理を開始させて当該調理が終了するまでプリクール運転を継続させる構成としてあり、これにより調理途中にプリクール運転が終了して除霜運転が開始され調理失敗を引き起こすことがなくなり、さらに信頼性の高い冷凍冷蔵庫の提供が可能となる。
【００２０】
第５の発明は、前記第１〜第４の発明の制御部は、通信手段を有していてインターネット回線を介しレシピ情報を取得可能な構成として、インターネット回線からレシピ情報を取得し、かつ、スイッチ手段から調理スタート指示を受けると、当該レシピ情報に基づいて新温度帯室の温度制御を行うとともにレシピ情報中の調理終了時間が経過するとこれを報知する構成としてある。
【００２１】
これにより、冷凍冷蔵庫はインターネット回線を利用してレシピ情報を取り込み、かつこのレシピ情報に基づいて調理を遂行するので、調理失敗を起こすことなく良好な調理ができるとともに、使用者が使用者自身の調理感によって仕上がり頃を見計らって冷蔵庫扉を開き調理物を仕上がりを確認する必要がなく、また仕上がり確認のために何回か冷蔵庫扉を開くことによって温度上昇させてしまい、調理失敗を引き起こすようなこともなくなり、使い勝手の向上と良好な調理仕上がりの実現を同時に達成することができる。
【００２２】
第６の発明は、第５の発明において、インターネット回線を介してレシピ情報を取得可能な携帯端末を備え、制御部の通信手段は前記携帯端末と通信してレシピ情報を取得する構成としたものであり、これにより冷凍冷蔵庫側に高価なディスプレイ等を設けることなく使用者は携帯端末を見て調理材料名や分量および下ごしらえの方法を知ることができるとともに、調理時間や冷却設定温度等のデータを冷凍冷蔵庫に簡単かつ間違いなく設定することができ、さらに使い勝手の良い冷凍冷蔵庫とすることができる。
【００２３】
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
【００２４】
（実施の形態１）
図１は本発明の実施の形態１における冷凍冷蔵庫の使用状態を模式的に示す正面図、図２は同冷凍冷蔵庫の概略断面図である。
【００２５】
図１、図２において、本実施の形態に係る冷凍冷蔵庫１は、最上段に冷蔵室２があり、その下方に引き出しドアを備える小冷凍室３、同小冷凍室３の横に引き出しドアを備える製氷室４、及び最下部に引き出しドアを備えた野菜室５、同野菜室５と前記小冷凍室３ならびに製氷室４との間に冷凍室６が設けてある。
【００２６】
前記冷蔵室２、横並びの製氷室４と小冷凍室３、冷凍室６、野菜室５の各室は冷凍冷蔵庫１内に設けた断熱区画壁７によって区画形成されている。
【００２７】
また図２に示すように、この冷凍冷蔵庫１は外箱８と内箱９の間にウレタン等の発泡断熱材１０を充填した断熱箱体としてあり、最上部に設けた冷蔵室２内の下部に新温度帯室１１を区画形成している。新温度帯室１１はこの実施の形態の場合には０℃以上の冷蔵温度帯と、約−６℃以下の冷凍温度帯との間の温度帯となる約−３℃の第３の温度帯に設定
可能としてある。実機では所謂パーシャル温度室として弱：−２±２℃、中：−３±２℃、強：−４±２℃の設定ができる。
【００２８】
また上記冷凍冷蔵庫１は、その冷凍室６の背面後方に冷却室１２が形成され、内部に冷凍冷蔵庫を冷却する冷却サイクルに接続された冷却器１３を配置し、さらに冷却器１３で熱交換され生成された冷気を強制循環させるファン１４が配置してある。また、冷凍冷蔵庫１の上部後方には冷却サイクル中の冷媒を圧縮して循環させる圧縮機１５が配置されている。
【００２９】
ファン１４の上方には冷蔵室２と新温度帯室１１に流入する冷気を分配するダンパ装置１６が配置してあり、このダンパ装置１６による新温度帯室１１への冷気量の調節によって新温度帯室１１の温度が可変されるようになっている。
【００３０】
上記新温度帯室１１の温度は既述したように０℃〜−６℃であり、冷蔵室２の庫内温度は約２〜３℃、野菜室５の庫内温度は約２〜５℃で、小冷凍室３、冷凍室６の庫内温度は約−１８〜−２０℃と温度帯を分けて使用可能である。それにより、食品の保存に適した温度帯を選択し、食品を貯蔵することによって、より高い保鮮性と長期保存を実現することができる。また、新温度帯室１１はその温度を０℃〜−６℃の範囲で適宜切り替えることによって食品の保存とともに後述する低温調理が可能となる。
【００３１】
なお、図２の中で１７は冷蔵室２内を照射する第１の照明装置、１８は新温度帯室１１内を照射する第２の照明装置で、色違いのＬＥＤを用いて構成してある。また冷蔵室２の背面には前記ダンパ装置１６から分配された冷蔵室へ循環する冷気が通る冷蔵室ダクト１９が形成されており、その途中に冷蔵室ダクト１９内を流れる冷気に含まれる菌を除菌する除菌剤２０が設けてある。
【００３２】
次に上記新温度帯室１１の構成について図３、図４を用い説明する。図３は新温度帯室の側断面図、図４は同新温度帯室の一部断面斜視図である。
【００３３】
図３、図４において、新温度帯室１１は、その上面が冷蔵室２の最下段に位置する棚板２１としても利用できる合成樹脂製の上面カバー２２と、上面カバー２２の下方に、前後方向に引き出し可能に収容された合成樹脂製の収納ケース２３と、新温度帯室１１の上面カバー２２の前面開口部に開閉自在に設けられた蓋体２４で構成されている。
【００３４】
収納ケース２３の後方には、ダンパ装置１６で分配された冷気を新温度帯室１１に導く新温度帯室背面ダクト２５が形成され、新温度帯室１１の天面には新温度帯室天面ダクト２６が配置され、新温度帯室背面ダクト２５の下流側に接続されている。
【００３５】
新温度帯室天面ダクト２６は、断熱性を有する発泡断熱部材で形成された断熱ダクト部材２６ａと、その外周を覆う化粧板となる樹脂性のダクトカバー２６ｂとで構成されている。
【００３６】
新温度帯室天面ダクト２６は上面カバー２２とともにダクトを構成し、収納ケース２３の上面部となる位置に新温度帯室１１内へ冷気を吐出する吐出口２７が形成されている。
【００３７】
上記新温度帯室１１にはサーミスター等からなる温度検出手段２８が設けてあり、後述する制御部によって設定された温度になるよう制御される構成となっている。
【００３８】
図５は上記新温度帯室１１の温度を制御する制御構成を示す制御ブロック図である。同図において、２９は新温度帯室１１の冷却温度を設定する温度設定手段、３０は温度設定
手段２９と前記した温度検出手段２８からの出力に基づき新温度帯室１１の冷却温度を制御する制御部で、圧縮機１５とファン１４及び新温度帯室１１に流入する冷気量を可変するダンパ装置１６を制御する。３１は上記新温度帯室１１で低温調理開始の指示を与えるスイッチ手段で、このスイッチ手段３１の指示に基づき制御部３０が新温度帯室１１を設定した温度に所定時間制御して低温調理を行わせる。
【００３９】
上記制御部３０はこの実施の形態では通信手段３２を有していてインターネット回線３３介し調理のためのレシピ情報をサーバ３４から取得可能な構成としてある。すなわち、スマートフォン等の携帯端末３５により前記インターネット回線３３を介してサーバ３４からレシピ情報を取得し、この携帯端末３５が取得したレシピ情報を、当該携帯端末３５を制御部３０の通信手段３２に図１に示すようにタッチさせて冷蔵庫側に送信し、この送信されたレシピ情報を通信手段３２が受信して制御部３０が取り込み、この取り込んだレシピ情報に基づいて前記した圧縮機１５、ファン１４、ダンパ装置１６を制御するようになっている。
【００４０】
また、上記制御部３０はＬＥＤ等の表示手段あるいは電子スピーカ等の警報手段からなる報知手段３６を有しており、前記レシピ情報に基づく調理が終了するとこれを報知するように構成してある。
【００４１】
さらに上記制御部３０は通常冷凍冷蔵庫に備わっている除霜運転を制御する機能を備えており、あらかじめ定められた所定時間が経過すると自動的に除霜運転を開始させる。また、この除霜運転を行うと冷凍冷蔵庫１内の各室の温度は上昇気味となるので、制御部３０は除霜開始前に予め一定時間強めに冷却するプリクール運転する機能も備えている。
【００４２】
そして、この実施の形態では、図６を用いて後に詳述するが、上記制御部３０はスイッチ手段３１による調理スタート指示後に除霜運転指令があっても当該調理が終了するまで除霜運転をスタートさせない構成としてある。さらに、上記制御部３０は除霜運転中に調理スタート指示があった場合は除霜運転終了後に調理をスタートさせるとともに、除霜運転中であることを報知手段３６によって報知する構成としてある。加えて、上記制御部３０は除霜運転前のプリクール運転中にスイッチ手段３１による調理スタート指示があった場合は調理を開始させて当該調理が終了するまでプリクール運転を継続させる構成としてある。
【００４３】
以上のように構成された冷蔵庫について、以下のその動作、作用を説明する。
【００４４】
まず使用者は携帯端末３５をインターネット回線３３に接続してサーバ３４から調理したいメニューの情報を取得する。図８はこの時に表示される携帯端末３５の表示例を示し、（ａ）のように表示される調理メニューの中から例えば豆乳プリンを選択すると、（ｂ）の画面で示すように材料名と分量等が表示され、次に（ｃ）に示すように下ごしらえの手順が表示され、最後に（ｄ）に示すように調理情報、例えば冷却温度、冷却時間等のデータが取得され表示される。
【００４５】
使用者は上記各表示に基づき材料を準備し下ごしらえしてその調理材料を冷蔵室２下部の新温度帯室１１の収納ケース２３に入れ、携帯端末３５を冷凍冷蔵庫１の通信手段３２にタッチさせて前記調理情報の送信を行う。これにより、冷凍冷蔵庫１はその制御部３０が通信手段３２を介して調理情報を取り込み、調理可能状態となる。
【００４６】
この状態で使用者が調理スタート用のスイッチ手段３１を操作すると調理が開始される。
【００４７】
図９は上記スイッチ手段３１が設けてある操作表示部３７を示し、この操作表示部３７は冷蔵室２の内面壁に設けてあって、前記携帯端末３５より取り込んだレシピ情報の中のレシピ名を表示する表示部３８と調理をスタートさせるスイッチ手段３１が設けてある。なお、図中２９は冷蔵室２、冷凍室６等の各室の冷却温度を設定する温度設定手段、３９は温度設定する室を選択する選択ボタン、４０は各室の設定温度状況を表示するＬＥＤで、赤、青、黄色等と色が変わることによって強、中、弱等を表示するようになっている。
【００４８】
なお、スイッチ手段３１は庫内の操作表示部３７に設ける必要はなく携帯端末３５を冷凍冷蔵庫１の通信手段３２にタッチさせることでスイッチの入力としてもよい。
【００４９】
以下、図６のフローチャートを用いて調理動作について説明していく。
【００５０】
まず、ステップ５１でスイッチ手段３１による調理スタートの指示が確認されると、ステップ５２によってプリクール運転中か否かを確認する。プリクール運転中でない場合、ステップ５３に進み、除霜運転中か否かを確認する。除霜運転中でないと確認されると、ステップ５４に進み調理がスタートし、携帯端末３５より取り込んだ調理情報に基づいて調理が行われる。そしてステップ５５で調理時間の終了を確認するとステップ５６でこれを報知し、調理を完了する。
【００５１】
ここで、調理スタートを指示したときに前記ステップ５２でプリクール運転中であると確認された場合、ステップ５７に進み、調理をスタートするとともにそのままプリクール運転を継続する。そして、ステップ５８で調理時間が終了したことを確認するとステップ５９でプリクール運転を停止し調理動作を停止する。すなわち、調理スタートを指示した時点でプリクール運転中の場合はそのままプリクール運転を調理終了まで継続させる。これにより、調理途中でプリクール運転が終了して除霜運転に入り、温度上昇が起こって調理失敗するようなことを確実に防止することができる。
【００５２】
また、調理スタートを指示したときに前記ステップ５３で除霜運転中であると確認された場合はステップ６０に進み、除霜運転をそのまま継続し報知を行って除霜運転であることを報知するとともに、調理を待機状態とする。そしてステップ６１で除霜運転の終了が確認されると、ステップ５４に進み、調理をスタートし、ステップ５６で調理時間の終了を確認するとステップ５６でこれを報知し、調理を完了する。
【００５３】
なお、調理完了の報知は一定時間報知した後終了してもよいが、使用者が調理物を庫外へ出したことを確認するまで報知してもよく、その場合は新温度帯室１１の前方の冷蔵室２の扉が開閉されるまで目覚まし時計のスヌーズ機能のように一定時間間隔で繰り返し報知してもよい。
【００５４】
図７は上記調理動作を示すタイムチャート図で、（ａ）に示すように調理スタート指示がプリクール運転および除霜運転と重ならないときはそのまま調理スタート指示に従って調理が進められ完了する。
【００５５】
しかしながら（ｂ）で示すように調理スタート指示がプリクール運転と重なり調理中にプリクール運転が終了するようなときには、プリクール運転を調理終了まで継続させる。したがって前記した如く調理途中でプリクール運転が終了して除霜運転に入り、温度上昇が起こって調理失敗するようなことを確実に防止することができる。
【００５６】
また、（ｃ）で示すように調理スタート指示が除霜運転と重なる場合は、除霜運転を優先してそのまま除霜運転を継続し調理は除霜運転終了まで待機状態とする。これにより、豆乳プリン等の短時間メニューの調理中に除霜運転指令があっても調理が終了するまで除
霜運転を行わないので、調理メニューは除霜運転による温度上昇の影響を受けることなく最適の条件で調理が行われ、良好な仕上がりの調理を実現することができる。そして、冷凍室等の他の貯蔵室の温度上昇を防止できる。
【００５７】
また、この除霜運転を継続させ調理を待機状態にする場合、報知手段３６によってこれを報知するので、使用者は除霜運転のために調理が待機状態となっていて調理開始しないことを知ることかができる。したがって、使用者が調理開始しないことに対する不信感を持つようなことを防止でき、信頼性を向上させることができる。
【００５８】
しかも除霜運転が終了すれば自動的に調理がスタートされるので、除霜運転終了後に再度調理スタートさせる操作をする手間もなくなって、使い勝手の良い冷凍冷蔵庫とすることができる。
【００５９】
また、この実施の形態の冷凍冷蔵庫は、通信手段３２を有していてインターネット回線３３を介してレシピ情報を取得し、使用者がスイッチ手段３１を操作して調理スタートを指示すれば、前記レシピ情報に基づいて調理を遂行する。したがって、使用者が調理時間や冷却温度を入力設定する手間が省け、しかも手入力の場合のような入力ミス等による調理失敗を起こすこともなく良好な調理ができる。
【００６０】
加えて、調理が終了するとこれを報知する構成としてあるから、使用者が使用者自身の調理感によって仕上がり頃を見計らって冷蔵庫扉を開き調理物の仕上がりを確認する必要がなく、また仕上がり確認のために何回か冷蔵庫扉を開くことによって温度上昇させてしまい、調理失敗を引き起こすようなこともなくなり、使い勝手と調理に対する信頼性の向上を同時に達成することができる。
【００６１】
また、上記インターネット回線３３を介してのレシピ情報の取得は携帯端末３５で行い、冷凍冷蔵庫１の制御部３０の通信手段３２は前記携帯端末３５と通信してレシピ情報を取得する構成としてあるから、冷凍冷蔵庫側に高価なディスプレイ等を設けることなく調理材料名や分量および下ごしらえの方法等を知ることができるとともに、調理時間や冷却設定温度等のデータを冷凍冷蔵庫１に簡単かつ間違いなく設定することができ、さらに使い勝手の良い冷凍冷蔵庫とすることができる。
【００６２】
以上のようにこの実施の形態で説明した冷凍冷蔵庫は、除霜運転の影響を受けやすい短時間調理メニューであっても良好に調理を行うことができようにしたものであるが、上記実施の形態で説明したものは本発明を実現する一形態として示したものであり、本発明の目的達成範囲内であれば種々変更可能である。
【００６３】
例えば、この実施の形態ではレシピ情報を携帯端末３５、インターネット回線３３を介して冷凍冷蔵庫が取り込むようにしたもので説明したが、携帯端末３５を用いることなくインターネット回線３３を介して直性冷凍冷蔵庫に取り込むようにしてもよく、あるいはレシピ情報は予め冷凍冷蔵庫の制御部３０に組み込んでおき、使用者が冷凍冷蔵庫に同梱した調理レシピブック等に基づき冷却温度と冷却調理時間等を入力設定するようにしてもよく、同様の効果が得られるものである。
【産業上の利用可能性】
【００６４】
以上のように本発明は、除霜運転の影響を受けやすい短時間調理メニューであっても良好に調理を行うことができて、調理に対する信頼性の高い冷凍冷蔵庫とすることができ、家庭及び業務用に幅広く展開できる。
【符号の説明】
【００６５】
１  冷凍冷蔵庫
２  冷蔵室
３  小冷凍室
４  製氷室
５  野菜室
６  冷凍室
７  断熱区画壁
８  外箱
９  内箱
１０  発泡断熱材
１１  新温度帯室
１２  冷却室
１３  冷却器
１４  ファン
１５  圧縮機
１６  ダンパ装置
１７  第１の照明装置
１８  第２の照明装置
１９  冷蔵室ダクト
２０  除菌剤
２１  棚板
２２  上面カバー
２３  収納ケース
２４  蓋体
２５  新温度帯室背面ダクト
２６  新温度帯室天面ダクト
２７  吐出口
２８  温度検出手段
２９  温度設定手段
３０  制御部
３１  スイッチ手段
３２  通信手段
３３  インターネット回線
３４  サーバ
３５  携帯端末
３６  報知手段
３７  操作表示部
３８  表示部
３９  選択ボタン
４０  ＬＥＤ
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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