(57)【要約】【課題】コーヒーの抽出時間を最適にすることにより抽出されたコーヒーがコクや深みを有するようにし、また、ドリッパー本体内の各部において抽出されたコーヒーがコーヒー抽出用濾紙を通過するまでの抽出時間のバラツキをなくし、一部のコーヒーの抽出時間が長すぎるために雑味や渋みを含むということを防止する。【解決手段】コーヒードリッパー１は、両端が開口されて円錐台筒状に形成されたドリッパー本体２と、ドリッパー本体２の内周部の全面に亘って形成され、ドリッパー本体２内に円錐筒状のコーヒー抽出用濾紙が装着された場合に頂点部７がコーヒー抽出用濾紙の外周面に接触する複数の四角錘６と、を備える。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
両端が開口されて円錐台筒状に形成されたドリッパー本体と、
前記ドリッパー本体の内周部の全面に亘って形成され、前記ドリッパー本体内に円錐筒状のコーヒー抽出用濾紙が装着された場合に頂点部が前記コーヒー抽出用濾紙の外周面に接触する複数の四角錘と、
を備えることを特徴とするコーヒードリッパー。
【請求項２】
前記四角錘は底面部分がダイヤ形に形成されるとともに前記底面部分における対向する一対の底面側頂点が前記ドリッパー本体の中心線方向に位置する向きに形成され、隣り合う前記四角錘の間には前記底面部分の辺上に位置する溝が形成されていることを特徴とする請求項１記載のコーヒードリッパー。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、円錐筒形のコーヒー抽出用濾紙を使用してコーヒーを抽出するコーヒードリッパーに関する。
【背景技術】
【０００２】
近年、両端が開口された円錐台筒形のドリッパー本体を有するコーヒードリッパーが普及している（例えば、下記特許文献１参照）。このようなコーヒードリッパーを用いてコーヒーを抽出する場合には、ドリッパー本体の内側に円錐筒形のコーヒー抽出用濾紙を装着し、このコーヒー抽出用濾紙内にコーヒー粉を入れ、コーヒー粉にお湯を注ぐ。お湯を注ぐことによりコーヒー粉からコーヒーが抽出され、抽出されたコーヒーはコーヒー抽出用濾紙を通過し、コーヒードリッパーの下方に配置されたコーヒーサーバーやコーヒーカップ内に流下する。
【０００３】
特許文献１に記載されたコーヒードリッパーにおけるドリッパー本体の内周部には、内側に向けて突出するとともに上下方向に延出した螺旋状のリブが複数本形成されている。これらのリブは、ドリッパー本体内に装着されたコーヒー抽出用濾紙の外周面に接触し、コーヒー抽出用濾紙とドリッパー本体との間に空間を形成する。コーヒー粉から抽出されてコーヒー抽出用濾紙を通過したコーヒーは、この空間内を通ってコーヒーサーバーやコーヒーカップ内に流下する。
【０００４】
ここで、抽出されたコーヒーの味は、コーヒー粉にお湯を注いでから抽出されたコーヒーがコーヒー抽出用濾紙を通過するまでの抽出時間により変化し、この抽出時間が短すぎるとコーヒーのコクや深みを得ることができず、この抽出時間が長すぎるとコーヒーに雑味や渋みが含まれるようになる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】実用新案登録第３１１６２１９号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
上記特許文献１に記載されたコーヒードリッパーにおいては、コーヒー粉から抽出されたコーヒーは、主にコーヒー抽出用濾紙とリブとの接触部分の周辺領域においてコーヒー抽出用濾紙を通過し、コーヒー抽出用濾紙を通過した後にリブに沿ってほぼ真下方向に流下し、この流下はスムーズに行われる。
【０００７】
このようにコーヒー抽出用濾紙を通過した後のコーヒーがリブに沿ってほぼ真下方向にスムーズに流下するため、コーヒーはコーヒー抽出用濾紙を短時間で速やかに通過する。このため、コーヒーの抽出時間が短くなり、抽出されたコーヒーはコクや深みが得られない。
【０００８】
一方、隣り合って位置するリブの間には一定の間隔があるため、コーヒー粉から抽出されたコーヒーの一部であってリブとリブとの間の部分で抽出されたコーヒーは、コーヒー抽出用濾紙を通過するまでの抽出時間が長くなり、雑味や渋みが含まれてしまう。
【０００９】
本発明の目的は、コーヒーの抽出時間を最適にすることにより抽出されたコーヒーがコクや深みを有するようにし、また、ドリッパー本体内の各部において抽出されたコーヒーがコーヒー抽出用濾紙を通過するまでの抽出時間のバラツキをなくし、一部のコーヒーの抽出時間が長すぎるために雑味や渋みを含むということを防止することができるコーヒードリッパーを提供することである。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
本発明に係るコーヒードリッパーは、両端が開口されて円錐台筒状に形成されたドリッパー本体と、前記ドリッパー本体の内周部の全面に亘って形成され、前記ドリッパー本体内に円錐筒状のコーヒー抽出用のコーヒー抽出用濾紙が装着された場合に頂点部が前記コーヒー抽出用濾紙の外周面に接触する複数の四角錘と、を備える。
【００１１】
また、前述の本発明に係るコーヒードリッパーにおいて、前記四角錘は底面部分がダイヤ形に形成されるとともに、前記底面部分における対向する一対の底面側頂点が前記ドリッパー本体の中心線方向に位置する向きに形成され、隣り合う前記四角錘の間には、前記底面部分の辺上に位置する溝が形成されていることが望ましい。
【発明の効果】
【００１２】
本発明に係るコーヒードリッパーによれば、抽出されたコーヒーは主にコーヒー抽出用濾紙と四角錘の頂点部との接触部分の周辺領域においてコーヒー抽出用濾紙を通過し、コーヒー抽出用濾紙を通過したコーヒーは四角錘の４つの斜面上をゆっくりと流下するので、コーヒーがコーヒー抽出用濾紙を通過する場合の速度を緩やかにして抽出時間を長くすることができ、抽出されたコーヒーがコクや深みを有するようにすることができる。また、四角錘はドリッパー本体の内周部の全面に亘って形成されているので、抽出されたコーヒーの全部を均等な抽出時間でコーヒー抽出用濾紙を通過させることができ、一部のコーヒーがコーヒー抽出用濾紙を通過するまでの抽出時間が長くなりすぎて雑味や渋みが含まれるという事態の発生を防止することができる。
【００１３】
また、各四角錘の斜面上を流下したコーヒーは合流して隣り合う四角錘の間に形成された溝内を流下する。この溝は各四角錘の底面部分の辺上に位置して斜行する向きに形成されているため、コーヒーが溝内を流下する場合の時間が長くかかるようになり、コーヒー抽出用濾紙を通過して四角錘の４つの斜面上を流下するコーヒーがよりゆっくりと流下するようになり、コーヒーがコーヒー抽出用濾紙を通過する速度をより緩やかにして抽出時間を長くすることができ、抽出されたコーヒーがコクや深みを有するようにすることができる。
【図面の簡単な説明】
【００１４】
【図１】本発明の一実施形態のコーヒードリッパーを示す斜視図である。
【図２】１つの四角錘を拡大して示す正面図である。
【図３】コーヒードリッパーを示す正面図である。
【図４】コーヒードリッパーを示す平面図である。
【図５】図３におけるＡ−Ａ線端面図である。
【図６】図３におけるＢ−Ｂ線端面図である。
【図７】コーヒードリッパーの使用状態を示す斜視図である。
【図８】コーヒー抽出用濾紙を通過したコーヒーが四角錘の斜面上及び溝１０内を流下する状態を示す説明図である。
【発明を実施するための形態】
【００１５】
本発明の一実施形態を図面に基づいて説明する。図１は、コーヒードリッパー１を示す斜視図である。コーヒードリッパー１は、ドリッパー本体２とフランジ部３とを有し、メタクリル樹脂、アクリロニトリルスチレン（ＡＳ）樹脂、ポリカーボネート樹脂等の耐熱性を有する透明な合成樹脂で形成されている。
【００１６】
ドリッパー本体２は、両端が開口された円錐台筒状に形成されている。一端側に形成された開口面積が広い開口がコーヒーを抽出する場合に注湯が行われる注湯側開口４とされ、他端側に形成された開口面積が狭い開口が抽出されたコーヒーが流下する流下側開口５とされている。
【００１７】
ドリッパー本体２の内周部には、その全面に亘って複数の四角錘６が隣り合わせに形成されている。これらの四角錘６は、ドリッパー本体２の内周側に向けて突出した頂点部７と頂点部７を囲む４つの斜面８ａ、８ｂ、８ｃ、８ｄとを有し、底面部はダイヤ形に形成されている。
【００１８】
フランジ部３は、このコーヒードリッパー１を用いてコーヒーを抽出する場合にコーヒーサーバーやコーヒーカップに載置される部分であり、流下側開口５を囲む位置に設けられ、円形平板状に形成されている。
【００１９】
図２は、１つの四角錘６を拡大して示す正面図である。四角錘６は、上述したように頂点部７と頂点部７を囲む４つの斜面８ａ、８ｂ、８ｃ、８ｄとを有し、その底面部分はダイヤ形に形成されて４つの底面側頂点９ａ、９ｂ、９ｃ、９ｄを有している。また四角錘６は、対向して位置する一対の底面側頂点９ａ、９ｃがドリッパー本体２の中心線Ｘ方向に位置する向きに形成されている。四角錘６における隣り合う底面側頂点（９ａと９ｂ、９ｂと９ｃ、９ｃと９ｄ、９ｄと９ａ）を結ぶ底面部分の各辺は、隣り合って位置する他の四角錘６の底面部分の各辺として共有されている。そして、四角錘６の底面部分の各辺の位置には、隣り合って位置する他の四角錘６との間に溝１０が形成されている。
【００２０】
図３は、コーヒードリッパー１を示す正面図である。ドリッパー本体２の内周部には、ドリッパー本体２の中心線Ｘ方向及びこの中心線Ｘと直交する方向に沿って複数の四角錘６が形成されている。
【００２１】
図４は、コーヒードリッパー１を示す平面図である。ドリッパー本体２の一端側に大径の注湯側開口４が形成され、他端側に小径の流下側開口５が形成されている。
【００２２】
図５は、図３におけるＡ−Ａ線端面図であり、四角錘６の頂点部７を含む面で断面にされている。ドリッパー本体２の一端側に注湯側開口４が形成され、他端側に流下側開口５が形成され、ドリッパー本体２の内周部には複数の四角錘６が形成されている。複数の四角錘６は、ドリッパー本体２の内周部にドリッパー本体２の中心線Ｘ方向に沿って形成されている。各四角錘６は、対向する一対の底面側頂点９ａ、９ｃがドリッパー本体２の中心線Ｘ方向に位置する向きに形成されている。
【００２３】
この図５において、コーヒーを抽出する場合にドリッパー本体２内に装着される円錐筒状のコーヒー抽出用濾紙１１が二点鎖線で示されている。装着されたコーヒー抽出用濾紙１１の外周面に各四角錘６の頂点部７が接触し、コーヒー抽出用濾紙１１とドリッパー本体２との間に空間が形成されている。装着されたコーヒー抽出用濾紙１１の頂点部は、流下側開口５から下向きに突出している。
【００２４】
図６は、図３におけるＢ−Ｂ線端面図であり、四角錘６の頂点部７を含む面で断面にされている。複数の四角錘６は、ドリッパー本体２の中心線Ｘ方向と直交する方向に沿って形成され、隣り合って位置する四角錘６の間に溝１０が形成されている。
【００２５】
図７は、コーヒーを抽出する場合におけるコーヒードリッパー１の使用状態を示す斜視図である。コーヒードリッパー１のフランジ部３がコーヒーサーバー１２の開口部の上に載置されている。ドリッパー本体２内には円錐筒状のコーヒー抽出用濾紙１１が装着され、装着されたコーヒー抽出用濾紙１１内にコーヒー粉１３が入れられている。
【００２６】
図８は、コーヒー抽出用濾紙１１を通過したコーヒーが四角錘６の斜面８ａ、８ｂ、８ｃ、８ｄ上及び溝１０内を流下する状態を示しており、詳細は後述する。
【００２７】
このような構成において、コーヒードリッパー１を用いてコーヒーを抽出する場合について説明する。
【００２８】
コーヒーを抽出する場合には、図７に示すように、コーヒードリッパー１をコーヒーサーバー１２の開口部の上に載置し、ドリッパー本体２内にコーヒー抽出用濾紙１１を装着し、装着したコーヒー抽出用濾紙１１内にコーヒー粉１３を入れ、注湯側開口４からコーヒー粉１３にお湯を注ぐ。
【００２９】
コーヒー粉１３にお湯を注ぐことによりコーヒー粉１３からコーヒーが抽出され、抽出されたコーヒーは、主にコーヒー抽出用濾紙１１と四角錘６の頂点部７との接触部分の周辺領域においてコーヒー抽出用濾紙１１を通過する。コーヒー抽出用濾紙１１を通過したコーヒーは、コーヒー抽出用濾紙１１とドリッパー本体２との間の空間部分と流下側開口５とを通ってコーヒーサーバー１２内に流下する。
【００３０】
ここで、コーヒー抽出用濾紙１１を通過したコーヒーの流下状況について詳しく説明する。コーヒー抽出用濾紙１１を通過したコーヒーは、図８において実線の矢印で示すように四角錘６の斜面８ａ、８ｂ、８ｃ、８ｄ上を流下する。コーヒー抽出用濾紙１１を透過したコーヒーが斜面８ａ、８ｂ、８ｃ、８ｄ上を流下する場合、コーヒー抽出用濾紙１１を通過したコーヒーが真下方向に流下する場合に比べてゆっくりとなる。特に、上方側に位置する斜面８ａ、８ｂ上を流下するコーヒーはよりゆっくりと流下する。このため、ドリッパー本体２内のコーヒーがコーヒー抽出用濾紙１１を通過しようとする場合、コーヒー抽出用濾紙１１の外周面側であって四角錘６の頂点部７との接触部分の周辺領域には先行してコーヒー抽出用濾紙１１を通過したコーヒーが停滞していることになる。これにより、コーヒーがコーヒー抽出用濾紙１１を通過する場合の速度が緩やかになってコーヒーの抽出時間が長くなり、抽出されたコーヒーはコクや深みを有するようになる。
【００３１】
また、四角錘６は、底面部分がダイヤ形に形成されるとともに、底面部分における対向する一対の底面側頂点９ａ、９ｃがドリッパー本体２の中心線Ｘ方向に位置する向きに形成されている。そして、隣り合う四角錘６は底面部分の一辺を共有して形成され、底面部分の各辺の位置には隣り合って位置する他の四角錘６との間に溝１０が形成され、各四角錘６の斜面８ａ、８ｂ、８ｃ、８ｄ上を流下したコーヒーは合流して溝１０内を流下する。図８中に示す破線の矢印は、溝１０内を流下するコーヒーを示している。この溝１０は下向きにまっすぐ延出されているのではなく、各四角錘６の底面部分の辺上に位置して斜行する向きに形成されている。これにより、コーヒーが溝１０内を流下する場合の時間が長くかかるようになるとともに溝１０内にコーヒーが停滞する状態となり、四角錘６の４つの斜面８ａ、８ｂ、８ｃ、８ｄ上を流下するコーヒーがよりゆっくりと流下するようになる。このため、ドリッパー本体２内のコーヒーがコーヒー抽出用濾紙１１を通過しようとする場合、コーヒー抽出用濾紙１１の外周面側であって四角錘６の頂点部７との接触部分の周辺領域における先行してコーヒー抽出用濾紙１１を通過したコーヒーの停滞が助長される。これにより、コーヒーがコーヒー抽出用濾紙１１を通過する速度をより緩やかにして抽出時間を長くすることができ、抽出されたコーヒーがコクや深みを有するようにすることができる。
【００３２】
また、四角錘６はドリッパー本体２の内周部の全面に亘って形成されているため、ドリッパー本体２内のコーヒーは略均等にコーヒー抽出用濾紙１１を通過するようになり、一部のコーヒーがコーヒー抽出用濾紙１１を通過するまでの抽出時間が長くなりすぎるということが発生せず、抽出時間が長くなったコーヒーに雑味や渋みが含まれるという事態の発生を防止することができる。
【００３３】
なお、本実施形態のコーヒードリッパー１は透明な合成樹脂で形成した場合を例に挙げて説明したが、このコーヒードリッパー１を着色された合成樹脂で形成してもよい。さらに、このコーヒードリッパー１をガラスや陶器で形成してもよい。
【００３４】
以上、本発明の実施形態を説明したが、この実施形態は、例として提示したものであり、発明の範囲を限定することは意図していない。この新規な実施形態は、その他の様々な形態で実施されることが可能であり、発明の要旨を逸脱しない範囲で、様々の省略、置き換え、変更を行うことができる。これらの実施形態やその変更は、発明の範囲や要旨に含まれるとともに、特許請求の範囲に記載された発明とその均等の範囲に含まれる。
【符号の説明】
【００３５】
１      コーヒードリッパー
２      ドリッパー本体
３      フランジ部
４      注湯側開口
５      流下側開口
６      四角錘
７      頂点部
８ａ、８ｂ、８ｃ、８ｄ  斜面
９ａ、９ｂ、９ｃ、９ｄ  底面側頂点
１０      溝
１１      コーヒー抽出用濾紙
１２      コーヒーサーバー
１３      コーヒー粉
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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