(57)【要約】【課題】野菜を収穫直後の鮮度で販売することが可能になり、消費者は、野菜の産地や収穫者を自ら確認することができる販売を可能にする野菜苗供給システムを提供する。【解決手段】利用者施設Ｐの傍に設置され野菜を苗から栽培する小型生育設備１０を設ける。該小型生育設備１０に供給する苗を種から栽培する苗生産設備２０を設ける。野菜栽培情報３１及び栽培情報を管理する苗栽培情報３２を記録した栽培管理データベース３０を設ける。苗生産設備２０内の苗を小型生育設備１０内に補充する苗補充手段４０を設ける。苗生産設備２０内に種を補充する種補充手段５０を設ける。利用者が必要なときに必要な量の野菜を小型生育設備１０から直接収穫できるように構成する。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
野菜販売店若しくは野菜利用設備にて構成される利用者施設の傍に設置され野菜を苗から栽培する小型生育設備と、
該小型生育設備に供給する苗を種から栽培する苗生産設備と、
小型生育設備内の苗から野菜までの栽培情報を管理する野菜栽培情報及び苗生産設備内の苗の播種から育苗までの栽培情報を管理する苗栽培情報を記録した栽培管理データベースとを備え、
該栽培管理データベースの野菜栽培情報により小型生育設備内の野菜の不足に対応して苗生産設備内の苗を小型生育設備内に補充する苗補充手段と、
苗栽培情報により苗生産設備内の苗の不足に対応して苗生産設備内に種を補充する種補充手段とを有し、
栽培管理データベースの情報と苗補充手段及び種補充手段とに基づいて小型生育設備内の栽培状態及び苗生産設備内の栽培状態を維持管理することで、利用者施設の利用者が必要なときに必要な量の野菜を小型生育設備から直接収穫できるように構成した野菜苗供給システム。
【請求項２】
前記栽培管理データベースは、前記利用者施設の利用者から受け付ける収穫希望の野菜の注文情報を記録し、該注文情報と前記野菜栽培情報及び前記苗栽培情報とに基づいて、前記苗生産設備から前記小型生育設備に補充する苗の種類、補充量および補充時期を選択した後、前記種補充手段にて補充するように構成した請求項１記載の野菜苗供給システム。
【請求項３】
前記野菜栽培情報は、前記小型生育設備内の光量、温度、湿度、二酸化炭濃度、液肥量に関する情報を記録し、該野菜栽培情報に基づいて前記小型生育設備内の栽培環境を管理する小型生育設備管理手段を備えた請求項１又は２記載の野菜苗供給システム。
【請求項４】
前記苗栽培情報は、前記苗生産設備内の光量、温度、湿度、二酸化炭濃度、液肥量に関する情報を記録し、該苗栽培情報に基づいて前記苗生産設備内の栽培環境を管理する苗生産設備管理手段を備えた請求項１又は２記載の野菜苗供給システム。
【請求項５】
前記小型生育設備及び前記苗生産設備は、ユニットハウス又はプレハブハウスからなる組立てハウス内に装備され、該組立てハウスに空調設備、照明設備、養液設備、栽培棚設備を備えた請求項１記載の野菜苗供給システム。
【請求項６】
前記小型生育設備用の組立てハウスに観察窓を設け、小型生育設備内部の野菜栽培状態を外部から確認できるように構成した請求項１記載の野菜苗供給システム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、販売店等の近くで野菜を栽培し、この野菜を販売店等が販売する直前に収穫できるように構成した野菜苗供給システムに関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、生鮮品の鮮度を調整しながら保管する施設として、例えば熟成庫や保冷庫が知られている。熟成庫は、バナナ、キウイ等に代表される果実などを熟成させるためのものである。一方、保冷庫は、ある程度の一定期間雰囲気温度を一定の低温にすることで、生鮮品の鮮度、熟度といった品質を維持するためのものである。これらの熟成庫や保冷庫は卸売市場内外に設置されており、卸売市場荷受卸売人のオーダにより、または熟成した時点により、卸売市場の卸売場に上場する運用をしている。
【０００３】
熟成庫では、熟成する時期を制御するために、ルールベース、ファジー、ニューロ等の計算技術を使って動的にコントロールすることが可能になっている。しかし、これらの制御では、取引と連動していなので、先行した取引を生鮮品の熟度や出荷可能量に生かすことはできない。
【０００４】
そこで、特許文献１に記載のような生鮮品の取引方法が提案されている。この取引方法は、熟成庫や保管庫における保管日数と熟度とを制御して生鮮商品の取引を行うものである。すなわち、特許文献１では、買い手側システムが、取引所システム側から送信される商品情報に基づいて必要な商品量を取引所システム側に要求する。取引所システム側では、受信した商品の必要量を登録し、受信した情報に基づいて買い手側システムが必要とする商品の量を推測して保管システム側に送信する。
【０００５】
一方、保管システム側では、生鮮品を保管する保管モードから生鮮品を熟成する熟成モードにモードを切り換え、取引所システム側から入力された商品が出荷時点で最適熟度になるように商品を制御する手段を採用したものである。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特開平１０‐１７１８９３号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
ところが、特許文献１に記載の生鮮品の取引方法では、熟成庫や保管庫で制御可能な食品しか扱うことができず、新鮮で安全な野菜を消費者に提供することはできない。すなわち、野菜等の生鮮食品は、収穫したそのときが最も鮮度が高い状態にあるので、保管庫等で保管した場合、ある程度、野菜の鮮度が低下する時間を遅くすることはできても、鮮度の低下は確実に進行している。
【０００８】
そこで、従来の野菜販売方法において、鮮度を最も維持した状態で販売するには、地産地消として産地に近い販売店で採りたての野菜を販売することが最も合理的な販売方法になっている。しかしながら、産地に近い地産地消の販売でも、収穫から販売までに少なくとも半日程度は要し、しかも、収穫された野菜は、収穫直後から時間と共に鮮度が低下することは変わらない。
【０００９】
また、野菜を販売する際に、収穫した地域や農家のデータを付けて販売することで、消費者の食に対する安心感を高める試みがある。ところが、このようなデータは、パソコンなどで検索して始めて内容を確認できるものである。そのため、消費者が購入時にデータから得られる安心感は、この種のデータが存在するといったイメージ的な安心感に限られ、消費者の目で栽培状態や収穫状態を確認した上での安心感ではない。
【００１０】
そこで本発明は、上述の課題を解消すべく創出されたもので、野菜を収穫直後の鮮度で販売することが可能になり、しかも、消費者は、野菜の産地や収穫者を自ら確認することができる販売を可能にする野菜苗供給システムの提供を目的とするものである。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
上述の目的を達成すべく本発明の第１の手段は、野菜販売店若しくは野菜利用設備にて構成される利用者施設Ｐの傍に設置され野菜を苗から栽培する小型生育設備１０と、該小型生育設備１０に供給する苗を種から栽培する苗生産設備２０と、小型生育設備１０内の苗から野菜までの栽培情報を管理する野菜栽培情報３１及び苗生産設備２０内の苗の播種から育苗までの栽培情報を管理する苗栽培情報３２を記録した栽培管理データベース３０とを備え、該栽培管理データベース３０の野菜栽培情報３１により小型生育設備１０内の野菜の不足に対応して苗生産設備２０内の苗を小型生育設備１０内に補充する苗補充手段４０と、苗栽培情報３２により苗生産設備２０内の苗の不足に対応して苗生産設備２０内に種を補充する種補充手段５０とを有し、栽培管理データベース３０の情報と苗補充手段４０及び種補充手段５０とに基づいて小型生育設備１０内の栽培状態及び苗生産設備２０内の栽培状態を維持管理することで、利用者施設Ｐの利用者が必要なときに必要な量の野菜を小型生育設備１０から直接収穫できるように構成したことにある。
【００１２】
第２の手段において、前記栽培管理データベース３０は、前記利用者施設Ｐの利用者から受け付ける収穫希望の野菜の注文情報３３を記録し、該注文情報３３と前記野菜栽培情報３１及び前記苗栽培情報３２とに基づいて、前記苗生産設備２０から前記小型生育設備１０に補充する苗の種類、補充量および補充時期を選択した後、前記種補充手段５０にて補充するように構成している。
【００１３】
第３の手段において、前記野菜栽培情報３１は、前記小型生育設備１０内の光量、温度、湿度、二酸化炭濃度、液肥量に関する情報を記録し、該野菜栽培情報３１に基づいて前記小型生育設備１０内の栽培環境を管理する小型生育設備管理手段６０を備えたものである。
【００１４】
第４の手段において、前記苗栽培情報３２は、前記苗生産設備２０内の光量、温度、湿度、二酸化炭濃度、液肥量に関する情報を記録し、該苗栽培情報３２に基づいて前記苗生産設備２０内の栽培環境を管理する苗生産設備管理手段７０を備えている。
【００１５】
第５の手段において、前記小型生育設備１０及び前記苗生産設備２０は、ユニットハウス又はプレハブハウスからなる組立てハウスＱ内に装備され、該組立てハウスＱに空調設備１、照明設備２、養液設備３、栽培棚設備４を備えたものである。
【００１６】
第６の手段は、前記小型生育設備１０用の組立てハウスＱに観察窓Ｑ１を設け、小型生育設備１０内部の野菜栽培状態を外部から確認できるように構成したことにある。
【発明の効果】
【００１７】
本発明の請求項１のごとく、栽培管理データベース３０の情報と苗補充手段４０及び種補充手段５０とに基づいて小型生育設備１０内の栽培状態及び苗生産設備２０内の栽培状態を維持管理することで、利用者施設Ｐの利用者が必要なときに必要な量の野菜を小型生育設備１０から直接収穫できるように構成したことにより、野菜を収穫直後の鮮度で販売し、あるいは使用することが可能になった。
【００１８】
請求項２のように、注文情報３３と野菜栽培情報３１及び苗栽培情報３２とに基づいて、苗生産設備２０から小型生育設備１０に補充する苗の種類、補充量および補充時期を選択した後、種補充手段５０にて補充するように構成したことにより、小型生育設備１０は、常に、新鮮な野菜が栽培された状態を維持することが可能になった。しかも、小型生育設備１０に、ある程度生育した良質な苗を搬入することができるので、搬入から収穫までの期間が短くなる。この結果、栽培時のメンテナンスが容易になり、均一な品質の野菜を提供することができる。
【００１９】
請求項３のごとく、小型生育設備１０内の光量、温度、湿度、二酸化炭濃度、液肥量に関する情報を記録した野菜栽培情報３１に基づいて、小型生育設備１０内の栽培環境を管理する小型生育設備管理手段６０を備えたことで、小型生育設備１０内の環境を野菜の栽培に適した環境に調整することができる。
【００２０】
請求項４のように、苗生産設備２０内の光量、温度、湿度、二酸化炭濃度、液肥量に関する情報を記録した苗栽培情報３２に基づいて、苗生産設備２０内の栽培環境を管理する苗生産設備管理手段７０を備えているので、苗生産設備２０内の環境を苗の栽培に適した環境に調整することができる。
【００２１】
請求項５のごとく、小型生育設備１０及び苗生産設備２０は、ユニットハウス又はプレハブハウスからなる組立てハウスＱ内に装備され、該組立てハウスＱに空調設備１、照明設備２、養液設備３、栽培棚設備４を備えたことで、小型生育設備１０や苗生産設備２０の設置場所の選択幅を広げることができる。しかも、ユニットハウス等の組立てハウスＱは、組み立てや解体が容易であるから、これまでの農地で栽培した野菜を販売する方法と比べて、極めて合理的、且つ簡単に利用することができる。
【００２２】
請求項６のように、小型生育設備１０用の組立てハウスＱに観察窓Ｑ１を設け、小型生育設備１０内部の野菜栽培状態を外部から確認できるように構成したことにより、消費者は、購入時に野菜の産地や収穫者を自ら確認することができる。
【図面の簡単な説明】
【００２３】
【図１】本発明供給システムの構成を示す概略構成図である。
【図２】本発明供給システムの概略を示すブロック図である。
【図３】本発明供給システムの使用例を示す概略図である。
【図４】本発明供給システムの他の使用状態を示す概略図である。
【図５】（イ）、（ロ）は、本発明の小型生育設備の実施例を示す斜視図である。
【図６】本発明の小型生育設備の内部を示す概略側断面図である。
【図７】本発明の小型生育設備の内部を示す概略正断面図である。
【図８】本発明の苗生産設備の一実施例を示す斜視図である。
【図９】本発明の苗生産設備の内部を示す概略正断面図である。
【発明を実施するための形態】
【００２４】
このように本発明によると、収穫直後の鮮度で野菜を販売し、あるいは野菜を調理等に使用することが可能になり、消費者は、野菜の産地や収穫者を自ら確認することができるなどといった当初の目的を達成した。
【実施例】
【００２５】
以下、本発明システムの一実施例を説明する。本発明システムの基本構成は、小型生育設備１０、苗生産設備２０、栽培管理データベース３０にて構成されている。
【００２６】
小型生育設備１０は、野菜を苗から栽培する小型の設備であり、野菜販売店若しくは野菜利用設備にて構成される利用者施設Ｐの傍に設置される（図１参照）。一方、苗生産設備２０は、小型生育設備１０に供給する苗を種から栽培する設備であり、複数の小型生育設備１０に苗を供給できるエリア内に設置されている。
【００２７】
利用者施設Ｐは、例えばコンビニエンスストアー、スーパーマーケット等の販売店や、サンドイッチやハンバーガー等の各種食品販売店、あるいはステーキハウス等の洋食店や和食店などが利用者施設Ｐとなる（図３参照）。また、病院や保育園、幼稚園、学校、老人施設、会社の食堂などを利用者施設Ｐとしても良い。小型生育設備１０は、これらの利用者施設Ｐの傍に設置されるもので、小型生育設備１０で栽培した野菜を収穫して利用者施設Ｐで使用できる位置に設置する。
【００２８】
これら小型生育設備１０及び苗生産設備２０は、ユニットハウス又はプレハブハウスからなる組立てハウスＱ内に装備されている。そして、この組立てハウスＱの中に、空調設備１、照明設備２、養液設備３、栽培棚設備４、を備えたものである。
【００２９】
特に、小型生育設備１０用の組立てハウスＱには観察窓Ｑ１を設けている（図５（イ）、（ロ）参照）。これは、小型生育設備１０内部の野菜栽培状態を外部から確認できるように構成したもので、消費者の目で栽培状態や収穫状態を確認できるように構成している。本発明システムでは、特に葉物野菜の栽培に適していることから、この葉物野菜の栽培状況を観察窓Ｑ１から見えるようにすることで、宣伝効果を期待することも可能である。
【００３０】
図示の小型生育設備１０は、組立てハウスＱに、エアコンの室内機や室外機からなる空調設備１や栽培棚設備４が設置されている（図６参照）。この栽培棚設備４には、照明設備２や養液設備３が備えられている。この養液設備３は、養液の入った水槽７を栽培棚設備４に設け、養液タンクの養液をポンプで循環させるものである（図７参照）。このほか、分電盤５や二酸化炭素調整バルブ６なども備えている。
【００３１】
苗生産設備２０は、組立てハウスＱを利用した設備である（図８参照）。図示例では、
エアコンの室内機や室外機からなる空調設備１や栽培棚設備４、分電盤５が設置されている（図９参照）。この栽培棚設備４には、照明設備２や養液設備３が備えられている。この養液設備３は、養液の入った水槽７を栽培棚設備４に設け、養液タンクの養液をポンプで循環させるものである。
【００３２】
このような苗生産設備２０により、１棟の苗生産設備２０で、１０〜５０棟の苗生産設備２０に苗を提供できるように設定する。そして、この苗生産設備２０を中心にした周囲を苗提供エリアとし、このエリア内に１０〜５０棟の小型生育設備１０を設置する。このとき、隣接する苗生産設備２０の苗提供エリアが重なるようにすることで、各苗生産設備２０から互いに種類の異なった苗や緊急時の補充に対応するなどといったフレキシブルな対応が可能になる（図４参照）。しかも、小型生育設備１０は、種から栽培する苗生産設備２０に比べて苗の栽培効率が良いので、単位面積当たりの株数が、約１０倍も違うことになる。更に、苗生産設備２０の大きさも、それほど大きくなくて済むので、管理や人手も思ったほどかからず、取り扱いが容易である。
【００３３】
栽培管理データベース３０は、野菜栽培情報３１や苗栽培情報３２等の情報を記録するものである（図２参照）。野菜栽培情報３１は、小型生育設備内の苗から野菜までの栽培情報を管理する情報であり、苗栽培情報３２は、苗生産設備２０内の苗の播種から育苗までの栽培情報を管理する情報である。この栽培管理データベース３０は、使用者のパソコンやサーバー等に保存されている。そして、カメラを使用した定点観測による情報や、各種センサ等の各情報を有線、無線、インターネット等で更新し、栽培管理に必要な情報を提供できるようにしている。
【００３４】
野菜栽培情報３１は、小型生育設備１０内の光量、温度、湿度、二酸化炭濃度、液肥量に関する情報である（図２参照）。また、苗を小型生育設備１０に移し替えた定植日や収穫日なども記録する。この野菜栽培情報３１に基づいて小型生育設備１０内の栽培環境を管理する小型生育設備管理手段６０を備えている。
【００３５】
苗栽培情報３２は、苗生産設備２０内の光量、温度、湿度、二酸化炭濃度、液肥量に関する情報である（図２参照）。更に、種をまいた播種日や、成長した苗を苗生産設備２０から取り出した日なども記録する。この苗栽培情報３２に基づいて苗生産設備２０内の栽培環境を管理する苗生産設備管理手段７０を備えている。
【００３６】
更に、栽培管理データベース３０には、更に、利用者施設Ｐの利用者から受け付ける収穫希望の野菜の注文情報３３を記録している（図２参照）。そして、この注文情報３３と野菜栽培情報３１及び苗栽培情報３２とに基づいて、苗生産設備２０から小型生育設備１０に補充する苗の種類、補充量および補充時期を選択できるように構成している。更に、小型生育設備１０に補充する情報に基づいて、後述する種補充手段５０にて苗生産設備２０から小型生育設備１０に苗を補充する。
【００３７】
苗補充手段４０及び種補充手段５０は、栽培管理データベース３０の各種情報を元に実行される手段である（図２参照）。
【００３８】
苗補充手段４０は、該栽培管理データベース３０の野菜栽培情報３１により小型生育設備１０内の野菜が不足した時点で苗生産設備２０内の苗を小型生育設備１０内に補充する手段である。苗の移植は、野菜栽培情報３１に基づいて作業員の手作業にて行われる。このとき、作業員は、小型生育設備１０のメンテナンスとして、小型生育設備管理手段６０を点検することも可能である。
【００３９】
種補充手段５０は、苗栽培情報３２により苗生産設備２０内の苗が不足した時点で苗生産設備２０内に種を補充する手段である。種の補充は、苗栽培情報３２に基づいて作業員の手作業にて行われる。このとき、作業員は、苗生産設備２０のメンテナンスとして、苗生産設備管理手段７０を点検することも可能である。
【００４０】
本発明では、このような栽培管理データベース３０の情報と苗補充手段４０及び種補充手段５０とに基づいて小型生育設備１０内の栽培状態、及び苗生産設備２０内の栽培状態を維持管理することで、利用者施設Ｐの利用者が必要なときに必要な量の野菜を小型生育設備１０から直接収穫できるように構成したものである。この結果、利用者は定期的なサービスや、注文によって小型生育設備１０に苗を補充することができる。
【００４１】
尚、本発明の各構成は図示例に限定されるものではなく、本発明の要旨を変更しない範囲において自由に変更できるものである。
【符号の説明】
【００４２】
Ｐ  利用者施設
Ｑ  組立てハウス
Ｑ１  観察窓
１  空調設備
２  照明設備
３  養液設備
４  栽培棚設備
５  分電盤
６  二酸化炭素調整バルブ
７  水槽
１０  小型生育設備
２０  苗生産設備
３０  栽培管理データベース
３１  野菜栽培情報
３２  苗栽培情報
３３  注文情報
４０  苗補充手段
５０  種補充手段
６０  小型生育設備管理手段
７０  苗生産設備管理手段
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
2014029584.tif 000010
【図９】
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