(57)【要約】【課題】回転寿司店に設置されたコンベヤでの長皿の搬送を可能にする、長皿搬送用ユニットを提供する。【解決手段】長皿７が載置される載置面８を有するプレート２の長手方向に間隔を空けて、２つの回転軸３，４が設けられている。各回転軸３，４は、プレート２の載置面８側と反対側に延びている。プレート２の載置面８側と反対側には、２つの支持部材５，６がそれぞれ回転軸３，４を中心に回転可能に設けられている。そのため、一方の支持部材５は、他方の支持部材６の回転軸４を中心に公転することができ、他方の支持部材６は、一方の支持部材５の回転軸３を中心に公転することができる。【選択図】図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
回転寿司店に設置されたコンベヤで長皿を搬送するために用いられる長皿搬送用ユニットであって、
前記長皿が載置される載置面を有するプレートと、
前記プレートの長手方向に互いに間隔を空けて設けられ、それぞれ前記プレートから前記載置面側と反対側に延びる２つの回転軸と、
各回転軸を中心に回転可能に設けられ、前記コンベヤに載置されて、前記コンベヤ上で前記プレートを支持する支持部材とを備える、長皿搬送用ユニット。
【請求項２】
前記支持部材は、前記コンベヤでそれ単独で搬送可能に形成された平面視円形状の寿司皿である、請求項１に記載の長皿搬送用ユニット。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、回転寿司店に設置されたコンベヤで長皿を搬送するために用いられる長皿搬送用ユニットに関する。
【背景技術】
【０００２】
回転寿司店では、循環型のコンベヤが設けられており、そのコンベヤの外側に、カウンタやテーブルが設置されている。コンベヤは、調理人がいる厨房を経由している。調理人は、寿司を寿司皿に載せ、その寿司皿をコンベヤに載せる。寿司が載せられた寿司皿は、コンベヤの走行により、カウンタおよびテーブルの前を経由して搬送される。カウンタおよびテーブルに着席している客は、好みの寿司が載っている寿司皿を選び、その寿司皿をコンベヤ上から取り出して、寿司皿上の寿司を食べる。
【０００３】
このように、回転寿司店では、客が好みの寿司（調理品）を自由に取って食べることができる。また、回転寿司店では、一般的な寿司店と比較して、商品単価が安い。そのため、回転寿司店は、一人でもファミリーでも気軽に利用できる飲食店として人気を集めている。
【０００４】
コンベヤは、寿司皿が店内を巡回するように、Ｌ字状またはＵ字状にカーブした部分を有する無端ループ状に設けられている。そのため、コンベヤに載せられる寿司皿には、コンベヤの幅に応じた大きさの丸皿が使用される。長皿は、コンベヤのカーブした部分を進行できないので、コンベヤには載せられない。長皿を使用する調理品を提供する回転寿司店では、客からその調理品の注文があると、店員が長皿に載せられた調理品を客のカウンタやテーブルに運んでいる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２００８−４８７６９号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
しかしながら、長皿をコンベヤで搬送することができれば、長皿で提供される調理品を客が注文する手間およびその長皿に載せられた調理品を店員が運ぶ手間を省くことができる。
【０００７】
本発明の目的は、回転寿司店に設置されたコンベヤでの長皿の搬送を可能にする、長皿搬送用ユニットを提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
前記の目的を達成するため、本発明に係る長皿搬送用ユニットは、回転寿司店に設置されたコンベヤで長皿を搬送するために用いられる長皿搬送用ユニットであって、前記長皿が載置される載置面を有するプレートと、前記プレートの長手方向に互いに間隔を空けて設けられ、それぞれ前記プレートから前記載置面側と反対側に延びる２つの回転軸と、各回転軸を中心に回転可能に設けられ、前記コンベヤに載置されて、前記コンベヤ上で前記プレートを支持する支持部材とを備える。
【０００９】
この構成によれば、長皿が載置される載置面を有するプレートの長手方向に間隔を空けて、２つの回転軸が設けられている。各回転軸は、プレートの載置面側と反対側に延びている。プレートの載置面側と反対側には、２つの支持部材がそれぞれ回転軸を中心に回転可能に設けられている。そのため、一方の支持部材は、他方の支持部材の回転軸を中心に公転することができ、他方の支持部材は、一方の支持部材の回転軸を中心に公転することができる。
【００１０】
長皿搬送用ユニットが回転寿司店のコンベヤに載せられた状態では、２つの支持部材がコンベヤに載置され、２つの支持部材により、プレートがコンベヤ上で支持される。たとえば、コンベヤがＸ方向からＸ方向に直交するＹ方向に屈曲したカーブを有する場合に、長皿搬送用ユニットがそのカーブを通過するときには、まず、先行する支持部材の進行方向がＸ方向からＹ方向に変わる。このとき、後続する支持部材の進行方向は、Ｘ方向のままである。したがって、先行する支持部材は、後続する支持部材の回転軸を中心に公転し、後続する支持部材は、先行する支持部材の回転軸を中心に公転する。これにより、長皿搬送用ユニットの搬送が進むにつれて、プレートの向きは、その長手方向がＸ方向に沿う向きからＹ方向に沿う向きに変化する。そして、後続する支持部材の進行方向がＹ方向に変わると、２つの支持部材の進行方向がともにＸ方向となり、プレートの長手方向がＹ方向に沿った状態となる。このように、長皿用搬送ユニットは、コンベヤのカーブを通過することができる。
【００１１】
よって、プレートの載置面上に長皿を載せ、長皿用搬送ユニットをコンベヤに載せることにより、長皿をコンベヤで搬送することができる。
【００１２】
支持部材として、コンベヤでそれ単独で搬送可能に形成された平面視円形状の寿司皿が用いられてもよい。
【００１３】
コンベヤ上では、カーブにおいて、先行する寿司皿に後続する寿司皿が追突することがある。先行する寿司皿の周縁部と後続する寿司皿の周縁部との高さ位置が同じであるので、先行する寿司皿に後続する寿司皿が追突したときに、先行する寿司皿に後続する寿司皿が乗り上げたり、潜り込んだりしにくい。
【００１４】
支持部材として寿司皿が用いられていることにより、コンベヤのカーブにおいて、支持部材が先行する寿司皿に追突したとき、後続する寿司皿が支持部材に追突したときに、長皿搬送用ユニットが前後の寿司皿に乗り上げたり、前後の寿司皿が長皿搬送用ユニットに乗り上げたりすることを防止できる。
【発明の効果】
【００１５】
本発明によれば、プレートの載置面上に長皿を載せ、長皿用搬送ユニットをコンベヤに載せることにより、長皿をコンベヤで搬送することができる。そのため、長皿で提供される調理品を客が注文する手間を省くことができる。また、長皿に載せられた調理品を店員が運ぶ手間を省くことができる。
【図面の簡単な説明】
【００１６】
【図１】図１は、本発明の一実施形態に係る長皿搬送用ユニットの平面図である。
【図２】図２は、長皿搬送用ユニットの断面図であり、長皿が載せられた状態を示す。
【図３Ａ】図３Ａは、長皿搬送用ユニットが回転寿司店に設置されたコンベヤに搬送される様子を示す平面図であり、長皿搬送用ユニットがＸ方向に搬送されている状態を示す。
【図３Ｂ】図３Ｂは、長皿搬送用ユニットが回転寿司店に設置されたコンベヤに搬送される様子を示す平面図であり、長皿搬送用ユニットがコンベヤのＸ方向からＸ方向に直交するＹ方向に屈曲したカーブを通過するときの状態を示す。
【図３Ｃ】図３Ｃは、長皿搬送用ユニットが回転寿司店に設置されたコンベヤに搬送される様子を示す平面図であり、長皿搬送用ユニットがＹ方向に搬送されている状態を示す。
【発明を実施するための形態】
【００１７】
以下では、本発明の実施の形態について、添付図面を参照しつつ詳細に説明する。
【００１８】
図１は、本発明の一実施形態に係る長皿搬送用ユニットの平面図である。図２は、長皿搬送用ユニットの断面図であり、長皿が載せられた状態を示す。
【００１９】
長皿搬送用ユニット１は、プレート２、２つの回転軸３，４および２つの支持部材５，６を備えている。
【００２０】
プレート２は、略矩形板状をなしている。
【００２１】
プレート２の上面は、長皿７が載置される載置面８である。載置面８には、滑り止めシート９が設けられている。滑り止めシート９は、長皿７が載置面８上から滑り落ちることを防止するためのものであり、摩擦係数の高い素材を使用したシート、たとえば、ゴムシートからなる。
【００２２】
プレート２には、図２に示されるように、２つの貫通孔１０，１１がプレート２の中心を通る直線１２上でその中心から等間隔を空けた位置に形成されている。各貫通孔１０，１１は、プレート２を厚さ方向に貫通している。
【００２３】
回転軸３，４には、貫通孔１０，１１の径より小さいねじ部および貫通孔１０，１１の径より大きい頭部を有するボルトが用いられている。回転軸３，４は、それぞれプレート２の貫通孔１０，１１に載置面８側から挿通されている。これにより、載置面８が上方に向けられた状態で、回転軸３，４の上端部（頭部）がそれぞれ貫通孔１０，１１の周囲に係止され、回転軸３，４は、プレート２から抜け落ちることなく、プレート２から下方に延び、プレート２に回転可能に保持される。
【００２４】
支持部材５，６には、図１に示されるように、コンベヤＣＶ（図３Ａ参照）でそれ単独で搬送可能に形成された平面視円形状の丸皿である寿司皿が用いられている。支持部材５，６の上面は、図２に示されるように、中央部が相対的に下方に位置し、周縁部が相対的に上方に位置するように、下方に凹む湾曲面に形成されている。
【００２５】
また、プレート２と支持部材５，６との間には、それぞれスペーサ１３，１４が設けられている。スペーサ１３，１４は、円筒状をなしている。スペーサ１３，１４の中心軸線方向の長さは、支持部材５，６の上面の中央部と周縁部との間の高低差とほぼ等しい。
【００２６】
回転軸３，４は、それぞれスペーサ１３，１４に挿通されている。さらに、回転軸３，４は、支持部材５，６の中心に挿通され、回転軸３，４の下端部は、支持部材５，６の下方に突出している。そして、回転軸３，４の下端部には、ナット１５，１６が螺合されている。これにより、支持部材５は、スペーサ１３とナット１５とに挟まれ、回転軸３に相対回転不能に保持されている。また、支持部材６は、スペーサ１４とナット１６とに挟まれ、回転軸４に相対回転不能に保持されている。
【００２７】
スペーサ１３，１４の中心軸線方向の長さが支持部材５，６の上面の中央部と周縁部との間の高低差とほぼ等しいので、プレート２の下面には、支持部材５，６の周縁部およびスペーサ１３，１４の上端が当接している。これにより、プレート２は、支持部材５，６の周縁部およびスペーサ１３，１４に下方から支持されている。
【００２８】
プレート２の貫通孔１０，１１の中心間距離は、支持部材５，６の上面の直径よりも少し大きい。これにより、支持部材５，６の間には、隙間が生じており、支持部材５，６は、互いに接触していない。
【００２９】
また、プレート２は、図１に示されるように、平面視で各角部が支持部材５，６の周縁よりも内側に配置されるサイズに形成されている。
【００３０】
以上のように、長皿７が載置される載置面８を有するプレート２の長手方向に間隔を空けて、２つの回転軸３，４が設けられている。各回転軸３，４は、プレート２の載置面８側と反対側に延びている。プレート２の載置面８側と反対側には、２つの支持部材５，６がそれぞれ回転軸３，４を中心に回転可能に設けられている。そのため、一方の支持部材５は、他方の支持部材６の回転軸４を中心に公転することができ、他方の支持部材６は、一方の支持部材５の回転軸３を中心に公転することができる。
【００３１】
図３Ａ，３Ｂ，３Ｃは、長皿搬送用ユニットが回転寿司店に設置されたコンベヤに搬送される様子を示す図解的な平面図である。
【００３２】
図３Ａに示されるように、長皿搬送用ユニット１が回転寿司店のコンベヤＣＶに載せられた状態では、２つの支持部材５，６がコンベヤＣＶに載置され、２つの支持部材５，６により、プレート２がコンベヤＣＶ上で支持される。
【００３３】
コンベヤＣＶがＸ方向からＸ方向に直交するＹ方向に屈曲したカーブＣを有する場合に、長皿搬送用ユニット１がそのカーブＣを通過するときには、まず、図３Ｂに示されるように、先行する支持部材５の進行方向がＸ方向からＹ方向に変わる。このとき、後続する支持部材６の進行方向は、Ｘ方向のままである。したがって、先行する支持部材５は、後続する支持部材６の回転軸４を中心に公転し、後続する支持部材６は、先行する支持部材５の回転軸３を中心に公転する。これにより、長皿搬送用ユニット１の搬送が進むにつれて、プレート２の向きは、その長手方向がＸ方向に沿う向きからＹ方向に沿う向きに変化する。
【００３４】
そして、図３Ｂに示されるように、後続する支持部材６の進行方向がＹ方向に変わると、２つの支持部材５，６の進行方向がともにＹ方向となり、プレート２の長手方向がＹ方向に沿った状態となる。このように、長皿用搬送ユニット１は、コンベヤＣＶのカーブＣを通過することができる。
【００３５】
よって、プレート２の載置面８上に長皿７を載せ、長皿用搬送ユニット１をコンベヤＣＶに載せることにより、長皿７をコンベヤＣＶで搬送することができる。
【００３６】
また、支持部材５，６として寿司皿が用いられていることにより、コンベヤＣＶのカーブＣにおいて、支持部材５，６が先行する寿司皿に追突したとき、後続する寿司皿が支持部材５，６に追突したときに、長皿搬送用ユニット１が前後の寿司皿に乗り上げたり、前後の寿司皿が長皿搬送用ユニット１に乗り上げたりすることを防止できる。
【００３７】
以上、本発明の一実施形態について説明したが、本発明は、さらに他の形態で実施することもできる。
【００３８】
たとえば、支持部材５，６として、コンベヤＣＶでそれ単独で搬送可能に形成された寿司皿が必ずしも用いられなくてもよい。支持部材５，６としては、たとえば、その寿司皿の上面と同径の円柱形状に形成された部材が用いられてもよい。
【００３９】
また、プレート２の載置面８に滑り止めシート９が設けられているとしたが、滑り止めシート９が省略されて、プレート２の載置面８にコーティングなどの滑り止め加工が施されてもよい。
【００４０】
その他、前述の構成には、特許請求の範囲に記載された事項の範囲で種々の設計変更を施すことが可能である。
【符号の説明】
【００４１】
１    長皿搬送用ユニット
２    プレート
３    回転軸
４    回転軸
５    支持部材
６    支持部材
７    長皿
ＣＶ  コンベヤ
【図１】
2014104272.tif 000003
【図２】
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【図３Ａ】
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【図３Ｂ】
2014104272.tif 000006
【図３Ｃ】
2014104272.tif 000007