(57)【要約】      （修正有）【課題】右開きの扉または左開きの扉の両方の機種で共通の部品として使用できるドレンパンを備えた加熱調理器において、ドレンパンが破損しにくい加熱調理器を提供する。【解決手段】加熱調理器１０は、ハウジング１１の開口部１１ａの一側縁に固定した回動軸部２３により垂直軸線回りに回動可能に取り付けた扉２０と、扉の直下にてハウジングの開口部の下縁に設けたドレンパン３０とを備え、扉は前後に互いに離間して設けた内壁２６と外壁２１との間の通気空間が扉の上下に設けた通気口２１ｂにより通気可能であり、内壁の下側にて内壁に付着した結露水を水受け部により受けて扉の回動軸部からドレンパンに流下させるようにし、ドレンパンは扉の下側を受ける幅をして前方に延出した受皿部３１の前壁３１ａは扉の回動軸部より前側位置にて左右方向に一直線に連続し、受皿部の前部に扉の通気口の下側にて通気を許容する通風口３２を設けた。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
食材を加熱調理する調理庫を内蔵して前面に前記調理庫内に食材を出し入れする開口部を有したハウジングと、
前記ハウジングの開口部の一側縁に固定した回動軸部により垂直軸線回りに回動可能に取り付けて前記開口部を開閉可能に覆う扉と、
前記扉の直下にて前記ハウジングの開口部の下縁に設けて前記扉に付着した結露水を受けるドレンパンとを備え、
前記扉は前後に互いに離間して設けた内壁と外壁とを有し、前記内壁と外壁との間の通気空間が前記扉の上下に設けた通気口により通気可能であり、前記内壁の下側にて同内壁に付着した結露水を水受け部により受けて前記扉の回動軸部から前記ドレンパンに流下させるようにした加熱調理器であって、
前記ドレンパンは前記扉の下側を受ける幅をして前方に延出した受皿部を有し、前記受皿部の前壁は前記扉の回動軸部より前側位置にて左右方向に一直線に連続し、前記受皿部の前部に前記扉の通気口の下側にて通気を許容する通風口を設けたことを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
請求項１に記載の加熱調理器において、
前記ドレンパンには前記通風口の周縁部を補強する前後方向のリブを備え、前記受皿部の排水口に連結した排水ホースを前記リブに形成した切欠き部に係止して固定したことを特徴とする加熱調理器。
【請求項３】
請求項２に記載の加熱調理器において、
前記排水ホースを前記受皿部の排水口から下流側に向かうに従って下方に傾斜するように前記リブに係止して固定したことを特徴とする加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、調理庫内の食材を加熱調理する加熱調理器に関し、特に、調理庫を内蔵したハウジングの前面開口の下縁に設けたドレンパンを備えた加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
下記の特許文献１には調理庫内の食材を加熱調理する加熱調理器が開示されている。この加熱調理器は食材を加熱調理する調理庫を内蔵して前面に調理庫内に食材を出し入れする開口部を有したハウジングと、ハウジングの開口部の右側縁に回動軸部となるヒンジにより垂直軸線回りに回動可能に取り付けて開口部を開閉可能に閉じる扉とを備えている。
【０００３】
図８に示したように、このような加熱調理器１００は、扉１０２の直下にてハウジング１０１の開口部１０１ａの下縁に扉１０２に付着した結露水を受けるドレンパン１０３が設けられている。扉１０２は前後に互いに離間して設けたインナガラスとアウタガラスを設けた外壁との間の通風空間が上下に設けた通気口により通気可能であり、インナガラスの下側にてインナガラスに付着した結露水を水受け部により受けて扉１０２の回動軸部からドレンパン１０３に流下させるようにしている。
【０００４】
図９に示したように、ドレンパン１０３の結露水を受ける受皿部１０３ａの右端部は、扉１０２のヒンジのある部分から流下する結露水を受けることができるように、扉１０２の前端まで前方に突出した突出部１０３ｂを備えており、受皿部１０３ａの左右方向の中間部は扉の通気口に通気を許容するように右端部の突出部１０３ｂより後方に退避した形状となっている。また、扉１０２をハウジング１０１の開口部１０１ａの左側縁に回動可能に取り付けた、すなわち左開きの扉とした機種であるときに、このドレンパン１０３を共通の部品として用いることができるように、ドレンパン１０３の受皿部１０３ａの左端部には右端部の突出部１０３ｂと同様に扉１０２の前端まで前方に突出した突出部１０３ｃを備えている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２０１１−０２７２７４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
上述した図８に示した加熱調理器１００においては、ドレンパン１０３は右開きの扉１０２の右端部のヒンジから流下する結露水をドレンパン１０３の右端部の突出部１０３ｂにて受けるようにしている。また、左開きの扉の機種の加熱調理器であるときに、ドレンパン１０３を共通部品として用いることができるように、ドレンパン１０３の受皿部１０３ａの左端部の突出部１０３ｃは右端部の突出部１０３ｂと同様に扉１０２の前端まで前方に突出している。そのために、調理庫に収容したホテルパン等のトレイを取り出したときに、トレイがドレンパン１０３の受皿部１０３ａの左端部の突出部１０３ｃに当たり、ドレンパン１０３が破損するおそれがあった。本発明は、右開きの扉または左開きの扉の両方の機種で共通の部品として使用できるドレンパンを備えた加熱調理器において、ドレンパンが破損しにくい加熱調理器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上記課題を解決するために、本発明は、食材を加熱調理する調理庫を内蔵して前面に調理庫内に食材を出し入れする開口部を有したハウジングと、ハウジングの開口部の一側縁に固定した回動軸部により垂直軸線回りに回動可能に取り付けて開口部を開閉可能に覆う扉と、扉の直下にてハウジングの開口部の下縁に設けて扉に付着した結露水を受けるドレンパンとを備え、扉は前後に互いに離間して設けた内壁と外壁とを有し、内壁と外壁との間の通気空間が扉の上下に設けた通気口により通気可能であり、内壁の下側にて同内壁に付着した結露水を水受け部により受けて扉の回動軸部からドレンパンに流下させるようにした加熱調理器であって、ドレンパンは扉の下側を受ける幅をして前方に延出した受皿部を有し、受皿部の前壁は扉の回動軸部より前側位置にて左右方向に一直線に連続し、受皿部の前部に扉の通気口の下側にて通気を許容する通風口を設けたことを特徴とする加熱調理器を提供するものである。
【０００８】
上記のように構成した加熱調理器においては、調理庫に食材を出し入れするハウジングの開口部の下縁に設けたドレンパンは、扉の下側を受ける幅として前方に延出した受皿部の前壁が扉の回動軸部より前側位置にて左右方向に一直線に連続しているので、右開きの扉または左開きの扉を用いた機種であっても、受皿部により扉の回動軸部から流下する結露水を受けることができ、また、受皿部の前壁が扉の回動軸部より前側位置にて左右方向に一直線に連続して出張ることがないので、受皿部が調理庫から取り出した食材を入れたトレイに当たって破損するおそれが少なくなる。
【０００９】
上記のように構成した加熱調理器においては、ドレンパンには通風口の周縁部を補強する前後方向のリブを備え、受皿部の排水口に連結した排水ホースをリブに形成した切欠き部に係止して固定するのが好ましく、このようにしたときには、部品を追加することなく排水ホースを係止して固定できるようになる。また、上記のように構成した加熱調理器においては、排水ホースを受皿部の排水口から下流側に向かうに従って下方に傾斜するようにリブに係止して固定するのが好ましく、このようにしたときには、排水ホース内に水が溜まるのを防ぐことができる。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
【図１】本発明の加熱調理器の一実施形態の扉を開放した状態の斜視図である。
【図２】扉の分解斜視図であり、（ａ）は前方から見た斜視図であり、（ｂ）は後方から見た斜視図である。
【図３】ハウジングに設けたヒンジの固定側部を示す斜視図である。
【図４】ドレンパンの斜視図である。
【図５】ドレンパンの底面から見た斜視図である。
【図６】図４のＡ−Ａ断面図であり、排水ホースを組み付けた状態での断面図である。
【図７】図１の底面から見た斜視図である。
【図８】従来の加熱調理器の扉を開放した状態の斜視図である。
【図９】従来のドレンパンの斜視図である。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１１】
以下、本発明の加熱調理器の一実施形態を添付図面を参照して説明する。なお、以後の説明においては、加熱調理器１０の扉２０を閉めたときの位置関係により説明する。図１に示したように、加熱調理器１０は、ハウジング１１内に食材を加熱調理する調理庫１２を内蔵している。ハウジング１１の前面には調理庫１２内に食材を出し入れするための開口部１１ａが設けられている。調理庫１２内には内部を加熱するヒータ（図示省略）と、内部の空気を循環させるファン（図示省略）とが設けられている。また、ハウジング１１内には調理庫１２内に蒸気を供給する蒸気発生装置（図示省略）が設けられている。
【００１２】
ハウジング１１の開口部１１ａの右側縁には開口部１１ａを覆う扉２０がヒンジ（回動軸部）２３により垂直軸線回りに開閉可能に取り付けられている。図２に示したように、扉２０は長方形状をした外壁２１を備えている。外壁２１の上下及び左右の周縁部はハウジング１１側に折り曲げた折曲部２１ａが形成されている。上縁部及び下縁部の折曲部２１ａには多数の長孔よりなる通気口２１ｂが形成されている。外壁２１のハウジング１１側の右側部及び左側部にはハウジング１１側に張り出した柱部２１ｃが設けられている。柱部２１ｃは板金部材を折り曲げて形成したものであり、内部が中空となっている。外壁２１には上下方向の中間部に調理庫１２内を見ることができるようにアウタガラス２２が取り付けられている。
【００１３】
扉２０を取り付けるためのヒンジ２３は、ハウジング１１の開口部１１ａの右側縁の上部及び下部に固定した固定側部２４（図３では下部の固定側部のみを示す）と、外壁２１の上縁部及び下縁部の折曲部２１ａの右端部に固定した可動側部２５とからなる。ヒンジ２３の固定側部２４に設けた筒部２４ａを可動側部２５に設けた筒部２５ａに回転可能に嵌合させることで、扉２０の外壁２１はハウジング１１の開口部１１ａの右側縁に回動可能に取り付けられる。なお、固定側部２４の筒部２４ａ及び可動側部２５の筒部２５ａは上下方向に開放されている。
【００１４】
外壁２１のハウジング１１側には内壁を構成するインナガラス２６が取り付けられている。インナガラス２６は右端部が外壁２１の右側部の柱部２１ｃにヒンジ２７により回動可能に取り付けられており、インナガラス２６の左側部は外壁２１の左側部の柱部２１ｃに設けた係止部材２８に着脱可能に係止されている。インナガラス２６は左右の両端部を除いた部分が外壁２１に対して前後に離間しており、インナガラス２６と外壁２１との間に通気空間が形成されている。この通気空間は上述した外壁２１の上縁部及び下縁部の折曲部２１ａに形成した通気口２１ｂに連通している。
【００１５】
外壁２１のハウジング１１側にはインナガラス２６の下側に水受け部を構成する樋２９が取り付けられている。樋２９はインナガラス２６に付着した水滴を受けるためのものである。樋２９は左右両端部が外壁２１の左右の柱部２１ｃに固定されている。樋２９の右端部は右側部の柱部２１ｃに形成した開口部２１ｄから柱部２１ｃ内に延出しており、樋２９の右端部には柱部２１ｃ内にて下方に延びる排水管部２９ａが一体的に形成されている。樋２９の排水管部２９ａは下部のヒンジ２３の可動側部２５の筒部２５ａ及び固定側部２４の筒部２４ａに挿通されており、排水管部２９ａを通る水はヒンジ２３の下側に排水される。
【００１６】
ハウジング１１の開口部１１ａの下縁には扉２０の直下にドレンパン３０が設けられている。ドレンパン３０は扉２０に付着した結露水を受けるものである。ドレンパン３０は扉２０の下側を受ける幅をした、すなわち扉２０の左右の幅と実質的に同じ長さをした平面形状が略長方形をした受皿部３１を有している。受皿部３１は前後部及び左右両側部に受けた水が流れ落ちないように周壁を備えている。受皿部３１はヒンジ２３より前側位置まで延び、受皿部３１の前壁３１ａは左右方向に一直線に連続している。
【００１７】
受皿部３１の後部の左右方向の中間部には受けた結露水を排水するための排水口３１ｂが形成されている。受皿部３１の前部には扉２０の通気口２１ｂの下側にて通気を許容する通風口３２が形成されている。通風口３２はヒンジ２３の下側となる受皿部３１の右端部及び左端部を除く部分にて左右方向に延び、前後方向の略半分の長さに形成されている。通風口３２の周縁部には受皿部３１に流れ落ちた結露水が通風口３２から流れ落ちるのを防ぐために上側に延出する仕切壁３２ａが形成されている。なお、扉２０を開口部１１ａの左側縁に垂直軸線回りに回動可能に取り付けたとき、すなわち左開きの扉２０とした機種のときに、ドレンパン３０を共通の部品としても用いることができるように、受皿部３１の左端部はヒンジより前側位置まで延びている。また、ドレンパン３０の受皿部３１の裏面には通風口３２を補強する３つのリブ３３（３３ａ〜３３ｃ）が左右方向に等間隔に離間して形成されている。リブ３３ａ〜３３ｃは受皿部３１の前壁３１ａと通風口３２の後側の受皿部３１の裏面との間に一体的に成形されている。左右のリブ３３ｂ，３３ｃには受皿部３１の排水口３１ｂに接続された排水ホース３５を固定するための切欠き部３３ｄが形成されている。また、中央のリブ３３ａと左右のリブ３３ｂ，３３ｃとの間及び左右のリブ３３ｂ，３３ｃの外側には、排水ホース３５を係止して保持するための係止爪３４が形成されている。受皿部３１の排水口３１ｂに接続される排水ホース３５は可撓性のホースよりなり、一端側が閉じられた排水ホース３５の一端側の周面に形成した孔部に排水口３１ｂの下側に突出した排水突部３１ｃが嵌合している。排水ホース３５は中央より左側のリブ３３ｂの切欠き部３３ｄと、中央より左側の係止爪３４に係止して固定されている。排水ホース３５は、受皿部３１の排水口３１ｂから下流側に向かうに従って下方に傾斜するようにリブ３３ｂの切欠き部３３ｄ及び係止爪３４に係止して固定されている。なお、この実施形態では、排水ホース３５を受皿部３１の排水口３１ｂから左側に配設しており、このとき、排水ホース３５は中央より左側のリブ３３ｂの切欠き部３３ｄと、中央より左側の係止爪３４に係止して固定されている。排水ホース３５を受皿部３１の排水口３１ｂから右側に配設した機種では、排水ホース３５を中央より右側のリブ３３ｃの切欠き部３３ｄと、中央より右側の係止爪３４に係止して固定すればよい。このように、ドレンパン３０は排水ホース３５を左側だけでなく右側に配設したものにも用いることができる。
【００１８】
上記のように構成した加熱調理器１０において、食材を入れたホテルパン等のトレイを調理庫１２内に収容し、ヒータ、ファン及び蒸気発生装置を適宜組み合わせて作動させることで、調理庫１２内の食材を加熱調理する。調理庫１２内での食材の加熱調理をすると、蒸気発生装置により発生した蒸気または食材から発生した蒸気により、扉２０のインナガラス２６には結露水が付着する。結露水はインナガラス２６の下側の樋２９に流れ落ち、樋２９の排水管部２９ａを通って下側にあるドレンパン３０の受皿部３１の右端部に送られる。ドレンパン３０の受皿部３１の右端部に送られた結露水は中央部の排水口３１ｂから排水ホース３５により調理庫１２内の水を排水する排水管１３を介して外部に排水される。
【００１９】
上記のように構成した加熱調理器１０においては、調理庫１２に食材を出し入れするハウジング１１の開口部１１ａの下縁に設けたドレンパン３０は、扉２０の下側を受ける左右方向の幅をして前方に延出した受皿部３１の前壁３１ａが扉２０のヒンジ２３より前側位置にて左右方向に一直線に連続しているので、右開きの扉または左開きの扉を用いた機種であって、受皿部３１により扉２０のヒンジ２３から流下する結露水を受けることができる。また、受皿部３１の前壁３１ａが扉２０のヒンジ２３より前側位置にて左右方向に一直線に連続して出張ることがないので、受皿部３１が調理庫１２から取り出した食材を入れたトレイが当たって破損するおそれが少なくなる。
【００２０】
上記のように構成した加熱調理器１０においては、ドレンパン３０には通風口３２を補強する前後方向のリブ３３（３３ａ〜３３ｃ）を備え、受皿部３１の排水口３１ｂに連結した排水ホース３５をリブ３３（３３ｂ）に形成した切欠き部３３ｄに係止して固定している。これにより、排水ホース３５を固定する部品を新たに追加することなく、排水ホース３５をドレンパン３０に係止して固定できるようになる。また、排水ホース３５は受皿部３１の排水口３１ｂから下流側に向かうに従って下方に傾斜するようにリブ３３（３３ｂ）に係止して固定されているので、排水ホース３５内に水が溜まるのを防ぐことができる。
【００２１】
上記のように構成した加熱調理器１０においては、扉２０をハウジング１１の開口部１１ａの右側縁に取り付けた、すなわち、右開きの扉の機種について説明したが、本発明はこれに限られるものでなく、扉２０をハウジング１１の開口部１１ａの左側縁に取り付けた、すなわち、左開きの扉の機種についても上述したのと同様の作用効果を得ることができる。
【符号の説明】
【００２２】
１０…加熱調理器、１１…ハウジング、１１ａ…開口部、１２…調理庫、２０…扉、２１…外壁、２１ｂ…通気口、２３…回動軸部（ヒンジ）、２６…内壁（インナガラス）、２９…水受け部（樋）、３０…ドレンパン、３１…受皿部、３１ａ…前壁、３１ｂ…排水口、３２…通風口、３３（３３ｂ）…リブ、３３ｄ…切欠き部、３５…排水ホース。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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