(57)【要約】【課題】加熱調理器と携帯型の情報端末とを連携させてより良い調理環境を提供する。【解決手段】携帯情報端末に対して入力されるユーザーの操作指示に基づき、複数の加熱部の夫々における特定機能が並行して実行されて完了するように調理スケジュールを生成し、複数の加熱部の特定機能のタスクを管理し、調理スケジュールに基づいて、複数の調理の進捗を案内するナビゲーション情報を生成し、ナビゲーション情報を、ユーザーに報知する。【選択図】図１３
2014163541.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
被加熱物を加熱する加熱調理器と、当該加熱調理器とワイヤレス通信網を介して通信可能な携帯情報端末とを有する加熱調理システムであって、
前記加熱調理器は、
前記被加熱物を加熱する複数の加熱部と、
前記加熱部に対する複数種の特定機能の選択情報及び前記特定機能における設定情報の少なくとも一方を含む操作情報を取得する操作情報取得部と、
前記操作情報に基づいて前記特定機能の夫々に対応する制御を行う調理器制御部と、
前記操作情報として遠隔操作情報を前記ワイヤレス通信網を介して前記携帯情報端末から受信する調理器側通信制御部と、を備え、
前記携帯情報端末は、
前記遠隔操作情報を前記ワイヤレス通信網を介して前記加熱調理器へ送信する端末側通信制御部と、
前記携帯情報端末に対して入力されるユーザーの操作指示に基づいて、前記加熱調理器に対する前記遠隔操作情報を生成する遠隔操作情報生成部と、
前記携帯情報端末に対して入力される前記ユーザーの操作指示に基づき、複数の前記加熱部の夫々における前記特定機能が並行して実行されて完了するように調理スケジュールを生成し、複数の前記加熱部の前記特定機能のタスクを管理するタスク管理部と、
前記調理スケジュールに基づいて、複数の調理の進捗を案内するナビゲーション情報を生成するナビゲーション情報生成部と、
前記ナビゲーション情報を、前記ユーザーに報知する端末側報知制御部と、
を備える加熱調理システム。
【請求項２】
前記加熱調理器は、前記加熱調理器の運転状態を示す情報であって、前記選択情報、前記設定情報、前記特定機能の実行状態を示す実行状態情報の少なくとも１つを含む運転状態情報を生成する運転状態情報生成部をさらに備え、
前記調理器側通信制御部は、前記運転状態情報を前記ワイヤレス通信網を介して前記携帯情報端末に送信し、
前記端末側通信制御部は、前記運転状態情報を、前記ワイヤレス通信網を介して前記加熱調理器から受信し、
前記タスク管理部は、前記ユーザーの操作指示と前記運転状態情報とに基づいて、前記調理スケジュールを生成する請求項１に記載の加熱調理システム。
【請求項３】
被加熱物を加熱する複数の加熱部に対する複数種の特定機能の選択情報及び前記特定機能における設定情報の少なくとも一方を含む操作情報に基づいて前記特定機能の夫々に対応する制御を行い、少なくとも前記操作情報としての遠隔操作情報を、ワイヤレス通信網を介して受信可能な加熱調理器と、当該ワイヤレス通信網を介して通信可能な携帯情報端末においてコンピュータに実現させる加熱調理システム用アプリケーションプログラムであって、
前記遠隔操作情報を、前記ワイヤレス通信網を介して前記加熱調理器へ送信する端末側通信制御機能と、
前記携帯情報端末に対して入力されるユーザーの操作指示に基づいて、前記加熱調理器に対する前記遠隔操作情報を生成する遠隔操作情報生成機能と、
前記携帯情報端末に対して入力される前記ユーザーの操作指示に基づき、複数の前記加熱部の夫々における前記特定機能が並行して実行されて完了するように調理スケジュールを生成し、複数の前記加熱部の前記特定機能のタスクを管理するタスク管理機能と、
前記調理スケジュールに基づいて、複数の調理の進捗を案内するナビゲーション情報を生成するナビゲーション情報生成機能と、
前記ナビゲーション情報を、前記ユーザーに報知する端末側報知制御機能と、をコンピュータに実現させる加熱調理システム用アプリケーションプログラム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、被加熱物を加熱する加熱調理器と、当該加熱調理器とワイヤレス通信網を介して通信可能な携帯情報端末とを有する加熱調理システムに関する。また、被加熱物を加熱する加熱調理器と、ワイヤレス通信網を介して通信可能な携帯情報端末において、実行される加熱調理システム用アプリケーションプログラムに関する。
【背景技術】
【０００２】
コンロなどの加熱調理器において、被加熱物の状態をセンシングして、その状態をユーザーに報知したり、加熱状態を自動制御したりする機能が実用化されている。特開２００３−２１９０４５号公報（特許文献１）には、ユーザーに調理機器の加熱状況を知らせる機能を有した加熱調理機器システムが開示されている。このシステムは、ガスコンロ、携帯型送受信装置を備えて構成されており、ガスコンロと携帯型送受信装置とは無線により通信可能である。ガスコンロ側では、ガスコンロのバーナー部に対するガスの流入量や、当該バーナー部に設置された鍋の底部の温度などの検出結果に用いて加熱状況が判定され、所定の条件に基づいて携帯型送受信装置に対して警報信号を送信する。警報情報を受け取ったユーザーは、ガスコンロに対して確認済信号を送信する。ガスコンロは、例えば警報信号を送信したにも拘わらず、確認済信号を受信しないような場合には、自動的にバーナー部へのガス供給を遮断するような制御を実施することが可能に構成されている（特許文献１：第２８〜４７段落等）。
【０００３】
特許文献１に開示されたシステムは、加熱調理器をより安全に利用する上で優れた機能を提供するものである。しかし、近年、各種センサーの機能向上やメモリーなどの記憶媒体の大容量化にも相まって、より詳細に被加熱物の状態を検出することが可能となり、また、被加熱物の多様な加熱モデルを記憶することも可能となってきている。このため、それらの情報（検出情報や加熱モデル情報）を用いて、自動的・半自動的に調理を行う機能が付加された加熱調理器も実用化されている。但し、そのような機能は、未だ単一の加熱調理器に付加されているに過ぎず、例えば携帯電話機のような情報端末（通信機能を有するタブレット端末等も含む）と連携した加熱調理システムは発展途上である。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２００３−２１９０４５号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
上記背景に鑑みて、加熱調理器と携帯型の情報端末とが連携し、ユーザーに対してより良い調理環境を提供することができる技術が望まれる。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記課題に鑑みた本発明に係る加熱調理システムの特徴構成は、
被加熱物を加熱する加熱調理器と、当該加熱調理器とワイヤレス通信網を介して通信可能な携帯情報端末とを有する加熱調理システムであって、
前記加熱調理器が、
前記被加熱物を加熱する複数の加熱部と、
前記加熱部に対する複数種の特定機能の選択情報及び前記特定機能における設定情報の少なくとも一方を含む操作情報を取得する操作情報取得部と、
前記操作情報に基づいて前記特定機能の夫々に対応する制御を行う調理器制御部と、
前記操作情報として遠隔操作情報を、前記ワイヤレス通信網を介して前記携帯情報端末から受信する調理器側通信制御部と、を備え、
前記携帯情報端末が、
前記遠隔操作情報を、前記ワイヤレス通信網を介して前記加熱調理器へ送信する端末側通信制御部と、
前記携帯情報端末に対して入力されるユーザーの操作指示に基づいて、前記加熱調理器に対する前記遠隔操作情報を生成する遠隔操作情報生成部と、
前記携帯情報端末に対して入力される前記ユーザーの操作指示に基づき、複数の前記加熱部の夫々における前記特定機能が並行して実行されて完了するように調理スケジュールを生成し、複数の前記加熱部の前記特定機能のタスクを管理するタスク管理部と、
前記調理スケジュールに基づいて、複数の調理の進捗を案内するナビゲーション情報を生成するナビゲーション情報生成部と、
前記ナビゲーション情報を、前記ユーザーに報知する端末側報知制御部と、を備える点にある。
【０００７】
この特徴構成によれば、調理に不慣れ、或いは加熱調理器の扱いに不慣れなユーザーであっても、タスク管理部により生成された調理スケジュールに応じたナビゲーション情報が報知されることによって、円滑に調理を行うことができる。さらに、調理スケジュールは、複数の加熱部における複数の特定機能が並行して実行されるように生成されるので、ユーザーは効率的に調理を行うことができる。１つの態様として、それら複数の調理の全てが所定の目標完了時刻までに完了するように調理スケジュールが生成されれば、食事時間に合わせて温かい料理を準備することができる。このように、本特徴構成によれば、加熱調理器と携帯情報端末とが連携し、ユーザーに対してより良い調理環境を提供することができる。
【０００８】
調理スケジュールはユーザーの操作指示に基づいて生成され、その調理スケジュールに基づいてナビゲーション情報が生成され、そのナビゲーション情報がユーザーに報知される。しかし、ユーザーがナビゲーション情報通りの作業を実施しない場合もある。従って、実際の加熱調理器の運転状態も加味して、調理スケジュールが更新され、常に最新の状態に応じたナビゲーション情報がユーザーに提供されると好ましい。１つの態様として、本発明に係る加熱調理システムは、前記加熱調理器が、前記加熱調理器の運転状態を示す情報であって、前記選択情報、前記設定情報、前記特定機能の実行状態を示す実行状態情報の少なくとも１つを含む運転状態情報を生成する運転状態情報生成部をさらに備え、前記調理器側通信制御部が、前記運転状態情報を、前記ワイヤレス通信網を介して前記携帯情報端末に送信し、前記端末側通信制御部が、前記運転状態情報を前記ワイヤレス通信網を介して前記加熱調理器から受信し、前記タスク管理部が、前記ユーザーの操作指示と前記運転状態情報とに基づいて、前記調理スケジュールを生成すると好適である。
【０００９】
上述した本発明に係る加熱調理システムの種々の技術的特徴は、加熱調理システム用アプリケーションプログラムにも適用可能である。例えば、本発明に係る加熱調理システム用アプリケーションプログラムは、上述した加熱調理システムの特徴を備えた各種の機能をコンピュータに実現させることが可能である。以下にその代表的な態様を例示する。当然ながらこのような加熱調理システム用アプリケーションプログラムも、上述した加熱調理システムの作用効果を奏することができる。さらに、加熱調理システムの好適な態様として例示した種々の付加的特徴をこの加熱調理システム用アプリケーションプログラムに組み込むことも可能であり、当該プログラムはそれぞれの付加的特徴に対応する作用効果も奏することができる。
【００１０】
その場合における加熱調理システム用アプリケーションプログラムの特徴構成は、
被加熱物を加熱する複数の加熱部に対する複数種の特定機能の選択情報及び前記特定機能における設定情報の少なくとも一方を含む操作情報に基づいて前記特定機能の夫々に対応する制御を行い、少なくとも前記操作情報としての遠隔操作情報を、ワイヤレス通信網を介して受信可能な加熱調理器と、当該ワイヤレス通信網を介して通信可能な携帯情報端末においてコンピュータに実現させる加熱調理システム用アプリケーションプログラムであって、
前記遠隔操作情報を、前記ワイヤレス通信網を介して前記加熱調理器へ送信する端末側通信制御機能と、
前記携帯情報端末に対して入力されるユーザーの操作指示に基づいて、前記加熱調理器に対する前記遠隔操作情報を生成する遠隔操作情報生成機能と、
前記携帯情報端末に対して入力される前記ユーザーの操作指示に基づき、複数の前記加熱部の夫々における前記特定機能が並行して実行されて完了するように調理スケジュールを生成し、複数の前記加熱部の前記特定機能のタスクを管理するタスク管理機能と、
前記調理スケジュールに基づいて、複数の調理の進捗を案内するナビゲーション情報を生成するナビゲーション情報生成機能と、
前記ナビゲーション情報を、前記ユーザーに報知する端末側報知制御機能と、をコンピュータに実現させる点にある。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】加熱調理システムの構成例を模式的に示す図
【図２】ガスコンロの外観図
【図３】加熱調理システムの機能構成例を模式的に示すブロック図
【図４】ガスコンロの加熱部の構成例を模式的に示す図
【図５】ガスコンロ（バーナー）の操作部（操作パネル）の一例を示す図
【図６】ガスコンロ（バーナー）の操作部（操作シート）の一例を示す図
【図７】ガスコンロ（グリル）の操作部（操作シート）の一例を示す図
【図８】ガスコンロ（バーナー）の操作部（操作シート）の構造例を示す図
【図９】スマートフォンのハードウェア構成を模式的に示すブロック図
【図１０】ＨＭＩ制御部の構成例を模式的に示すブロック図
【図１１】並行して実施する調理の設定方法の一例を示す図
【図１２】並行して実施する調理の進捗案内の一例を示す図
【図１３】並行して実施する調理スケジュールの一例を示す図
【発明を実施するための形態】
【００１２】
〔システム概要〕
以下、本発明の実施形態を、加熱調理器と、携帯情報端末とが協働する加熱調理システムを例として、図面に基づいて説明する。本実施形態において、加熱調理器１と、携帯情報端末５とは、図１に示すような形態により、ワイヤレス通信網Ｎを介して通信し、協働する。ワイヤレス通信網Ｎによる通信の１つの形態としては、符号“ＮＡ”で示すアドホック・モードやポイント・ツー・ポイント・モードなど、対応する加熱調理器１と携帯情報端末５とが直接一対一で通信する形態を採ることができる。
【００１３】
あるいは、図１に符号“ＮＩ”で示すインフラストラクチャー・モードと称される形態で、加熱調理器１と携帯情報端末５とが通信を行う形態を採ることもできる。具体的には、図１に示すように、加熱調理器１及び携帯情報端末５以外の機器も接続されるネットワークに、加熱調理器１及び携帯情報端末５がそれぞれ接続され、当該ネットワークを介して両者が通信する。当該ネットワークへは、アクセスポイントＡＰを介して接続される。このネットワークは、例えばユーザーの家庭内のローカルなネットワーク（構内ＬＡＮ）であってもよいし、インターネットであってもよい。図１に示すように、構内用アクセスポイントＡ１を介して両者が構内ＬＡＮに接続されてもよいし、外部用アクセスポイントＡ２，Ａ３を介して両者がインターネットに接続されてもよい。当然ながら、構内用アクセスポイントＡ１及び構内ＬＡＮを経由して、両者がインターネットに接続されてもよい。何れにしても、加熱調理システム９は、加熱調理器１と、携帯情報端末５とが、直接コネクタやケーブルによって有線により接続されることなく、ワイヤレス通信網Ｎを介して接続され、協働するシステムである。
【００１４】
本実施形態においては、加熱調理器１としてガスコンロを適用し、携帯情報端末５としてスマートフォンを適用した場合を例として説明する。ここで、スマートフォンとは、インターネットとの親和性が高く、パーソナルコンピュータの機能をベースとして作られた多機能携帯電話をいう。尚、加熱調理器１、携帯情報端末５は、ガスコンロやスマートフォンに限定されるものではない。加熱調理器１としてＩＨヒーターやホットプレートを適用することもできる。また、携帯情報端末５として、データ通信機能付きの携帯電話（フィーチャーフォン）や、データ通信機能付きの携帯型音楽プレーヤー、データ通信機能付きのカメラなどを適用することもできる。また、携帯情報端末５は、掌にすっぽり収まるような小型の携帯機器に限定されることなく、画面サイズが７〜９インチ以上のタブレット型端末も含まれる。
【００１５】
〔ガスコンロ（加熱調理器）〕
上述したように、本実施形態においては、加熱調理器１としてガスコンロを用いた形態を例示する。図２は、キッチンの調理テーブルのテーブルトップに組み込まれたガスコンロ１Ａを示している。テーブルトップの下方には、ガスコンロ１Ａの本体部（図２では不可視）が収容されている。当該本体部の上面には、当該上面よりも周囲にはみ出したフランジ部を有する平板状の天板ＴＰが備えられている。天板ＴＰは、例えば、耐熱性強化ガラスにより構成されている。ガスコンロ１Ａの本体部は、テーブルトップをくり抜いた開口部を通ってテーブルトップの下方に収容され、フランジ部によってテーブルトップに支持されている。
【００１６】
ガスコンロ１Ａは、加熱部Ｓとして、左バーナーＢＬ、右バーナーＢＲ、後バーナーＢＢの３つのバーナーＢと、１つのグリルＧとを有して構成されている。各バーナーＢは、吐出される燃料ガスのブンゼン燃焼によって炎を出す炎口ｂ７と、炎口ｂ７の周囲を水平面（天板ＴＰ）に沿って取り囲む五徳ｂ９とを備えている。炎口ｂ７は、天板ＴＰから上方に突き出すように設置されており、五徳ｂ９は、天板ＴＰの面上に設置されている。鍋やフライパンなどの被加熱物は、五徳ｂ９の上に設置され、炎口ｂ７から吹き出す炎によって加熱される。
【００１７】
グリルＧは、被加熱物を収容する収容空間ｇ０に引き出し式に出入りするグリル本体ｇ１を備えて構成されている。グリル本体ｇ１は、被加熱物が載置されるグリル焼き網ｇ３と、グリル焼き網ｇ３を支持する焼き網支持台ｇ４と、グリル焼き網ｇ３から滴る焼き汁等を受け止めるグリル受け皿ｇ５と、グリル本体ｇ１を収容空間ｇ０に収容する際にグリルＧの扉となるグリル扉ｇ６と、グリルＧの内部（閉空間となった収容空間ｇ０）をグリルＧの外部から視認できるようにグリル扉ｇ６に設けられたグリル扉ガラスｇ７とを有して構成されている。収容空間ｇ０には、スライドレールｇ２が備えられ、グリル本体ｇ１は、このスライドレールｇ２をスライドすることによって収容空間ｇ０に対して引き出し式に出入りする。グリルＧにおいて炎を出す炎口（図２では不図示）は、収容空間ｇ０の上下に設けられている。
【００１８】
図３の模式的ブロック図に示すように、加熱部Ｓ（バーナーＢ及びグリルＧ）の運転は、ガスコンロ１Ａに備えられた調理器制御部１１によって制御される。ガスコンロ１Ａには、マイクロコンピュータなどの論理演算プロセッサを中核とする調理器制御装置１０が備えられている。調理器制御部１１は、調理器制御装置１０を構成するハードウェア及びプログラムなどのソフトウェアとの協働によって実現される機能部である。後述する調理器側操作情報取得部１２、運転状態情報生成部１３、調理器側報知制御部１４、調理器側通信制御部１９等も同様の機能部である。従って、これら各機能部は、一部又は全てが共通のハードウェアやソフトウェアによって構成される場合がある。以下、調理器制御装置１０による加熱部Ｓの運転制御について説明する。バーナーＢ及びグリルＧの基本的な構造及び制御形態は同様であるから、ここでは１つのバーナーＢを代表として説明する。
【００１９】
図４の模式的構成図に示すように、バーナーＢのバーナー本体ｂ６には、燃料ガスＦを供給する供給管ｂ８が接続されている。供給管ｂ８には、燃料ガスＦの供給量を調整する調整弁ｂ１と、バーナーＢへの燃料ガスの供給を遮断可能な遮断弁ｂ２とが配置されている。また、炎口ｂ７付近には、炎の有無を検出する火炎センサーｂ３と、燃料ガスＦを火花点火可能な点火栓ｂ４が配置されている。さらに、五徳ｂ９に載置された被加熱物Ｐの底面に当接してこの被加熱物Ｐの温度を検出する温度センサーｂ５が配置されている。調整弁ｂ１、遮断弁ｂ２、火炎センサーｂ３、点火栓ｂ４、温度センサーｂ５は、調理器制御部１１に接続されている。
【００２０】
上述したように、調理器制御装置１０は、ハードウェア及びプログラムなどのソフトウェアとの協働によって実現される機能部を有して構成されている。図３及び図４に示すように、調理器制御装置１０は、機能部として、調理器制御部１１と、調理器側操作情報取得部１２と、運転状態情報生成部１３と、調理器側報知制御部１４とを有している。調理器制御部１１は、加熱部Ｓに対する複数種の特定機能の夫々に対応する制御を行う機能部である。調理器側操作情報取得部１２は、特定機能の選択情報及び特定機能における設定情報の少なくとも一方を含む操作情報を取得する機能部である。運転状態情報生成部１３は、ガスコンロ１Ａ（加熱調理器１）の運転状態を示す情報であって、選択情報、設定情報、特定機能の実行状態を示す実行状態情報の少なくとも１つを含む運転状態情報を生成する機能部である。調理器側報知制御部１４は、特定機能の実行状態をユーザーに報知するための調理器側報知情報を生成して調理器側報知部４を介してユーザーに報知する機能部である。
【００２１】
調理器側操作情報取得部１２は、図５から図７に一例を示すコンロ操作部３（調理器操作部）に対するユーザーの操作を操作情報（調理器側操作情報）として取得する。図５は、ガスコンロ１Ａの主電源ボタン３１、３つのバーナーＢを夫々個別に点火・消火・火炎調整することができる３つのバーナー用ダイヤルスイッチ３２、ガスコンロ１Ａの操作を制限するロック機能ボタン３９が備えられた操作パネル３ｍを示している。図８に示すように、バーナー用ダイヤルスイッチ３２は、バーナーＢが停止状態（消火状態）の際には、操作パネル３ｍのパネル面とほぼ同一面まで押し込まれている。バーナー用ダイヤルスイッチ３２は押し戻し式のスイッチとなっており、ユーザーはバーナー用ダイヤルスイッチ３２を押し込み、ロックを解除させて、バーナー用ダイヤルスイッチ３２をパネル面よりも突出させる。突出した後は、バーナー用ダイヤルスイッチ３２が回転可能となるので、ユーザーは回転に応じて火力を調整することができる。バーナーＢを消火する場合には、ユーザーは、バーナー用ダイヤルスイッチ３２を操作パネル３ｍのパネル面とほぼ同一面まで押し込む。
【００２２】
各バーナーＢは、湯沸かし、炊飯、炒め調理など、調理種別に応じて、調理器制御部１１によって火力や加熱時間を自動調整できるように構成されている。このため、このような調理種別をユーザーが指示できるように、操作パネル３ｍとは別に、図６に示すようなバーナー操作シート３ｂ（操作シート３ｓ）もガスコンロ１Ａに備えられている。操作シート３ｓは、ユーザーによる操作の利便性を考慮して、図２に示すように、操作時にはシート面が上向きとなるように設けられている。しかし、ガスコンロ１Ａの正面から操作シート３ｓが突出することになるので、操作シート３ｓを使用しない場合には、ガスコンロ１Ａの本体部に収納可能に構成されている。具体的には、図８に示すように、操作シート３ｓは、押し戻し式のロック機構により通常時は、本体部に収容されている。ユーザーが操作シート３ｓの壁面を押圧することで押し戻し式のロック機構が解除され、操作シート３ｓが突出するように構成されている。
【００２３】
図６に示すように、バーナー操作シート３ｂには、各バーナーＢに割り当て可能な調理種別や調節機能に対応したキーが、バーナーＢごとに区分されて設けられている。本実施形態では、左バーナーＢＬと右バーナーＢＲとは同じ調理種別、同じ調節機能が割り当てられている。左バーナーＢＬ及び右バーナーＢＲは、調理種別として“湯沸かし”、“あぶり高温炒め”が割り当てられ、これらに対応した湯沸かしキーｋ１及びあぶり高温炒めキーｋ３が、バーナー操作シート３ｂに設けられている。後バーナーＢＢは、調理種別として“湯沸かし”に代えて“炊飯”が割り当てられ、これに対応した炊飯キーｋ２が、バーナー操作シート３ｂに設けられている。“あぶり高温炒め”とは、直火料理や、鍋を頻繁に上げるような動作を行う炒め料理などを行う際の動作モードであり、他のモードよりも高い温度まで調理が可能な動作モードである。
【００２４】
３つのバーナーＢには、共通した調節機能として、“タイマー機能”が割り当てられている。タイマー機能は、設定された加熱時間の間、バーナーＢを燃焼状態とし、加熱時間経過後にバーナーＢを停止する（消火する）機能である。加熱時間を設定するために、プラスキーとマイナスキーとの一対のタイマー設定キーｋ５が設けられている。また、左バーナーＢＬ及び右バーナーＢＲには、被加熱物Ｐの温度を一定に保持する“定温保持機能”も割り当てられている。設定温度は、例えば１０［℃］ごとなど、段階的に設定可能であり、温度設定キーｋ４を操作する度に、１４０［℃］から２００［℃］の範囲で１０［℃］間隔で設定温度が上昇し、最高温度までいくと最低温度に戻って巡回するように構成されている。尚、温度設定キーｋ４を操作するごとに設定温度が低下したり、最初にキー操作した際に設定される温度が中間の１７０［℃］〜１８０［℃］であったりしてもよい。設定された調理種別や調整機能などの設定パラメータは、取り消しキーｋ９（とりけし）によって取り消すことができる。
【００２５】
グリルＧは、バーナーＢよりもさらに多くの調理種別に対応可能である。ユーザーは、図７に示すグリル操作シート３ｇ（操作シート３ｓ）を介してグリルＧに対する調理種別や調節機能を設定することができる。グリルＧは、自動的に調理を行うオートモードに対応した調理機能と、ユーザーが火力や時間を設定して調理を行うマニュアルモードに対応した調理機能とを実行可能に構成されている。
【００２６】
オートモードに対応した調理機能としては、“あたため”、“魚焼き”、“焼き加減設定”、“アラカルト調理”の４つの機能が個別又は重複して利用可能である。それぞれの機能に対応して、あたためキーｊ１、魚キーｊ２、焼き加減キーｊ３、アラカルトキーｊ４が、グリル操作シート３ｇに設けられている。あたため機能は、被加熱物Ｐを自動的に温める機能であり、魚焼き機能は、被加熱物Ｐとしての魚を自動的に焼く機能である。焼き加減設定機能は、あたため機能や魚焼き機能を利用する際の火力調整を、温める対象物（揚げ物・焼き物など）や、魚の状態（切り身・姿焼き・干物など）によって設定できる機能である。アラカルト調理機能は、焼きいも、焼き鳥、ピザなど料理の種別を設定することによって自動的に調理を行う機能である。一旦設定した内容（設定パラメータ）は、設定変更キーｊ８で変更したり、取り消しキーｊ９（とりけし）で取り消したりすることができる。尚、グリルＧには、バーナーＢのように点火や消火を行う操作パネル３ｍが設けられていないので、グリル操作シート３ｇに点火／消火キーｊ０が設けられている。
【００２７】
マニュアルモードに対応した調理機能としては、“火力切り換え”、“タイマー機能”、“ダッチオーブン機能”が利用可能である。それぞれの機能に対応して、火力切換キーｊ５、タイマー設定キーｋ５、ダッチオーブンキーｊ６が、グリル操作シート３ｇに設けられている。上述したように、グリルＧには、収容空間ｇ０の上下に炎口が設けられている。収容空間ｇ０の上部に備えられた炎口（上火）と、下部に備えられた炎口（下火）とは、個別に火力調整が可能である。上下それぞれが“強”と“弱”とに火力調整可能な場合には、４通りの組み合わせにより火力調節を行うことができる。ユーザーは、火力切換キーｊ５を操作するごとに、例えば、“上火強・下火強”、“上火強・下火弱”、“上火弱・下火強”、“上火弱・下火弱”というように火力調節を行うことができる。タイマー機能については、バーナーＢと同様であるので説明は省略する。ダッチオーブン機能は、ダッチオーブンを収容空間ｇ０に収容して調理を行う機能である。
【００２８】
調理器側操作情報取得部１２は、図５から図７に示すコンロ操作部３（調理器操作部）に対するユーザーの操作を操作情報（調理器側操作情報）として取得する。調理器制御部１１は、調理器側操作情報取得部１２を介して、操作情報を受け取り、この操作情報に基づいて、バーナーＢやグリルＧ、具体的には、調整弁ｂ１、遮断弁ｂ２、点火栓ｂ４等を制御して、加熱部Ｓの特定機能を実現させる。
【００２９】
ユーザーによるコンロ操作部３への操作内容は、天板ＴＰに設けられた天面表示部４０（調理器側報知部４）に表示される。１つの態様として、調理器制御部１１は、調理器側操作情報取得部１２を介して受け取った操作情報を、運転状態情報生成部１３に伝達する。運転状態情報生成部１３は、操作情報を含む運転状態情報を調理器側報知制御部１４に伝達する。調理器側報知制御部１４は、運転状態情報に基づいて調理器側報知情報を生成して、天面表示部４０に出力する。ユーザーは、天面表示部４０を介してコンロ操作部３への操作内容を確認することができる。尚、調理器制御装置１０に構成される各機能部は、共通のハードウェアやソフトウェアを利用して構築可能であるから、例えば、調理器側操作情報取得部１２が取得した操作情報を用いて、直接に調理器側報知制御部１４が調理器側報知情報を生成してもよい。
【００３０】
ところで、上述したように、操作パネル３ｍには、ガスコンロ１Ａの操作を制限するロック機能ボタン３９が設けられている。ユーザーが、このロック機能ボタン３９を所定時間（例えば３秒間）押し続けると、操作ロック機能が有効となり、ガスコンロ１Ａの操作が制限される。操作パネル３ｍには、操作ロック機能が有効であることを示すロック機能インジケータ３８も備えられている。これら、電源インジケータ３６、バーナーインジケータ３７、グリルインジケータ４ｇ、ロック機能インジケータ３８などのインジケータ４９も、調理器側報知部４に相当する。
【００３１】
〔スマートフォン（携帯情報端末）〕
加熱調理システムにおける携帯情報端末５は、図３に示すように、ワイヤレス通信網Ｎを介して加熱調理器１と通信する端末側通信制御部５９と、文字情報及びグラフィック情報を表示可能であると共にユーザーによる操作入力を受け付け可能な表示操作部５２と、加熱調理器１を利用するユーザーと加熱調理器１とのヒューマン・マシン・インターフェース機能に対する制御を行うＨＭＩ制御部５１と、カメラ５３と、と備えて構成されている。本実施形態では、携帯情報端末５としてスマートフォン５Ａを例示しており、以下スマートフォン５Ａの構成について説明する。
【００３２】
図９は、スマートフォン５Ａのハードウェア構成を模式的に示すブロック図である。スマートフォン５Ａの大部分のハードウェアは、メインボード５０（マザーボード）と称される基板上に搭載される。アンテナ５６やカメラ５３、マイク５５ｍなどの主要な周辺デバイスも当該メインボード５０に接続される。スマートフォン５Ａは、通常、固定的な電力線に接続されることなく使用されるので、リチウムイオン電池などの二次電池５５ｂを備えており、メインボード５０には、二次電池５５ｂを介して各部に電力を供給する電源モジュール５０ｐも搭載されている。
【００３３】
メインボード５０には、スマートフォン５Ａの中核となるメインプロセッサーＭＰ、メインプロセッサーＭＰにおいて実行されるプログラム（ソフトウェア）が記憶されたフラッシュメモリー５０ｆ、プラグラム実行中の一時ファイルを記憶するメインメモリー５０ｍが搭載されている。メインメモリー５０ｍは揮発性メモリーでよく、例えばＤＲＡＭが用いられる。また、本実施形態では、スマートフォン５Ａに対してメモリーカード５５ｃも着脱可能に構成されている。メインプロセッサーＭＰは、メモリーカード５５ｃに格納された、画像や音声を含む各種データや、アプリケーションプログラムなどを利用することも可能である。ＨＭＩ制御部５１、端末側通信制御部５９は、これらメインプロセッサーＭＰやメモリー（５０ｆ，５０ｍ）などのハードウェアと、プログラム（ソフトウェア）との協働によって実現される機能部である。
【００３４】
スマートフォン５Ａには、複数の方式に対応したワイヤレス通信モジュール５０ｔが搭載されている。本実施形態では、ワイヤレス通信モジュール５０ｔとして、携帯電話回線網との通信を制御するベースバンドプロセッサ５９ｂと、無線ＬＡＮによる通信を制御する無線ＬＡＮモジュール５９ｒとがメインボード５０に搭載されている態様を例示している。ワイヤレス通信モジュール５０ｔは、メインプロセッサーＭＰと共に、携帯情報端末５の端末側通信制御部５９として機能する。また、スマートフォン５Ａには、通話の際に利用されるマイク５５ｍとスピーカー５５ｓも備えられている。メインボード５０には、ボイスモジュール５０ｖやオーディオモジュール５０ａが搭載されている。マイク５５ｍはボイスモジュール５０ｖを介してメインプロセッサーＭＰに接続されている。また、スピーカー５５ｓは、オーディオモジュール５０ａ及びボイスモジュール５０ｖを介してメインプロセッサーＭＰと接続されている。
【００３５】
携帯情報端末５の表示操作部５２は、スマートフォン５Ａにおいては、端末側表示部として機能するディスプレイパネル５２ｄと、端末側操作部として機能するタッチパネル５２ｔとにより構成されている。本実施形態では、表示操作部５２は、ディスプレイパネル５２ｄとタッチパネル５２ｔとが一体化されたタッチディスプレイパネルとして構成されている。また、スマートフォン５Ａには、カメラ５３が搭載されている。カメラ５３により撮影された撮影画像は、メインプロセッサーＭＰを介して、或いはＤＭＡ転送などによりメインボード５０上に設けられたデータバスを介して直接に、メインメモリー５０ｍやメモリーカード５５ｃ、フラッシュメモリー５０ｆ等に格納される。
【００３６】
また、スマートフォン５Ａには、ジャイロセンサー、加速度センサー、気圧センサー、温度センサー、方向センサー、重力センサーなどの各種センサーが搭載されている。本実施形態では、メインボード５０に加速度センサー５０ｓが搭載されている形態を例示している。加速度センサー５０ｓは、スマートフォン５Ａの傾きや向きを検出する。つまり、加速度センサー５０ｓによってスマートフォン５Ａの上下方向を検出して、メインプロセッサーＭＰは、その上下方向に応じてディスプレイパネル５２ｄへの表示方向を制御することができる。本実施形態では、加速度センサー５０ｓを利用する形態を例示したが、重力センサーやジャイロセンサーを用いることも可能である。当然ながら、複数のセンサーが搭載されていてもよい。
【００３７】
図１０のブロック図は、ＨＭＩ制御部５１の構成を模式的に示している。ＨＭＩ制御部５１は、ガスコンロ１Ａから受信した情報を情報処理して表示操作部５２を介してユーザーに報知するための機能部として、運転状態情報取得部６１と、端末側報知情報生成部６３とを備えている。情報処理された情報は、端末側報知制御部８５を介して表示操作部５２に伝達される。また、ＨＭＩ制御部５１は、ユーザーにより表示操作部５２から入力される情報を情報処理して送信部５７を介してワイヤレス通信網Ｎへ送信するための機能部として、端末側操作情報取得部７１と、遠隔操作情報生成部７３とを備えている。
【００３８】
さらに、ＨＭＩ制御部５１は、複数の加熱部Ｓによる調理スケジュールを生成し、複数の加熱部Ｓの特定機能のタスクを管理するタスク管理部７７と、その調理スケジュールに基づいて、複数の調理の進捗を案内するナビゲーション情報を生成するナビゲーション情報生成部７８とを備えている。端末側報知情報生成部６３は、このナビゲーション情報も用いて端末側報知情報を生成し、端末側報知制御部８５は表示操作部５２を介してナビゲーション情報をユーザーに報知する。
【００３９】
また、ＨＭＩ制御部５１は、種々の標章を生成して表示操作部５２を介してユーザーに報知するための機能部として、標章生成部８３を備えて構成されている。本実施形態では、ＨＭＩ制御部５１に調理器データベース８０を備え、この調理器データベース８０から標章などのデータを取得可能に構成されている形態を例示している。この調理器データベース８０は、固定的にスマートフォン５Ａに備えられている必要はなく、適宜書き換えが可能なようにフラッシュメモリー５０ｆなどに構築されていると好適である。あるいは、必要に応じて情報を取得して、一時的にメインメモリー５０ｍなどの揮発性のメモリーに当該情報を格納するような形態であってもよい。
【００４０】
〔加熱調理システム〕
ＨＭＩ制御部５１に構築される各種機能部の詳細については、以下に詳述する加熱調理システム９の説明において適宜行う。１つの好適な態様として、加熱調理システム９は、複数の加熱部Ｓを用いて複数の料理を並行して行う際の調理手順をユーザーに案内するペースメーカー機能（ナビゲーション機能）を備えて構成されている。
【００４１】
加熱調理器１としてのガスコンロ１Ａにおいて、調理器側操作情報取得部１２は、加熱部Ｓに対する複数種の特定機能の選択情報及び特定機能における設定情報の少なくとも一方を含む操作情報を取得し、調理器制御部１１は、その操作情報に基づいて特定機能の夫々に対応する制御を行う。この操作情報は、選択情報及び設定情報を入力するためにユーザーにより操作されるコンロ操作部３（調理器操作部）への操作に伴って取得される情報である。但し、調理器側操作情報取得部１２は、スマートフォン５Ａから送信された遠隔操作情報を操作情報として取得することもできるように構成されている。従って、操作情報には遠隔操作情報も含まれる。遠隔操作情報は、ワイヤレス通信網を介して調理器側通信制御部１９の受信部１８（調理器側受信部）により受信される。
【００４２】
携帯情報端末５としてのスマートフォン５Ａにおいては、端末側通信制御部５９の送信部５７（端末側送信部）が、少なくとも遠隔操作情報を、ワイヤレス通信網Ｎを介してガスコンロ１Ａへ送信する（端末側通信制御機能／ステップ）。また、ＨＭＩ制御部５１は、ガスコンロ１Ａを利用するユーザーと、ガスコンロ１Ａとのヒューマン・マシン・インターフェース機能に対する制御を行う（ＨＭＩ制御機能／ステップ）。ＨＭＩ制御部５１の遠隔操作情報生成部７３は、スマートフォン５Ａに対して入力されるユーザーの操作指示に基づいて、ガスコンロ１Ａに対する遠隔操作情報を生成する（遠隔操作情報生成機能／ステップ）。
【００４３】
タスク管理部７７は、スマートフォン５Ａに対して入力されるユーザーの操作指示に基づき、複数の加熱部Ｓの夫々における特定機能が並行して実行され、複数の調理の全てが所定の目標完了時刻までに完了するように調理スケジュールを生成し、複数の加熱部Ｓの特定機能のタスクを管理する（タスク管理機能／ステップ）。ここで、調理スケジュールを生成する機能を調理スケジュール生成機能（調理スケジュール生成ステップ）と称してもよい。タスク管理部７７は、ユーザーによる調理作業が重複することなく実施されて、且つ複数の調理がほぼ同時期（目標完了時刻を含む所定の期間内）に完了するように調理スケジュールを生成すると好適である。ナビゲーション情報生成部７８は、調理スケジュールに基づいて、複数の調理の進捗を案内するナビゲーション情報を生成する（ナビゲーション情報生成機能／ステップ）。
【００４４】
以下、具体的な例を挙げて説明する。本実施形態では、ごはんを炊き、焼き魚を調理し、味噌汁を作り、ほうれん草のお浸しを作る、という４つの調理を並行して実施する例を用いて説明する。ペースメーカー機能を利用すると、４つの調理を所定の目標完了時刻までに完了するように最適なタスク管理が実行され、その手順がユーザーに報知される。ユーザーは、その報知内容に沿って調理を進めることで、目標完了時刻までに全ての調理を完了させることができる。好ましくは、並行して実施される調理は、冷めないように所定の時間帯の範囲内において完了すること、つまり、ほぼ同時間帯に完了することが望ましい。
【００４５】
図１１は、スマートフォン５Ａの表示操作部５２の表示形態の一例を示している。ユーザーは、スマートフォン５Ａ上で動作する加熱調理システム用アプリケーションプログラムを起動させ、さらにサブプログラムとしてそのアプリケーションプログラムにバンドルされているペースメーカープログラムを起動させる。例えば、加熱調理システム用アプリケーションプログラムが起動すると、表示操作部５２にトップメニューが現れる。ユーザーは、トップメニューの中に表示された操作標章を選択して、そのトップメニューから階層的に種々のサブプログラムを起動させることができる。ペースメーカープログラムは、そのようなサブプロクラムの１つである。
【００４６】
ペースメーカープログラムが起動されると、例えば図１１の左から２番目に示すように、目標完了時刻の設定画面が現れる。ユーザーは、アップ／ダウンの操作標章を操作して、所望の目標完了時刻を設定する。ここでは、目標完了時刻が“１９時”に設定される例を示している。目標完了時刻を設定すると、ユーザーは次に献立を設定する。つまり、ユーザーは、調理する料理（調理種別）を設定する。献立設定の画面に遷移すると、献立一覧の画面を呼び出す操作標章が表示される。ユーザーがその操作標章を操作すると、献立一覧の画面へと遷移する。この献立一覧の画面に表示された操作標章から、ユーザーが所望の料理を選択することで、献立が設定される。このような操作は、献立の数に応じて繰り返される。
【００４７】
尚、使用する加熱部Ｓについては、選択した献立に応じて自動的に設定されるが、自動設定された加熱部Ｓをユーザーが手動で変更することも可能である。本実施形態では、図１１に示すように、後バーナーＢＢでごはんを炊き、グリルＧで焼き魚を調理し、左バーナーＢＬで味噌汁を作り、右バーナーＢＲでほうれん草のお浸しを作る、というように設定されている。献立の設定が終わると、設定内容が表示されると共に、ペースメーカー機能をスタートさせる操作標章が表示された最終確認画面に遷移する。
【００４８】
ここで、ユーザーがスタートの操作標章を操作することによって、ペースメーカー機能が開始される。詳細は後述するが、ペースメーカー機能に従ってユーザーが調理を進める間、ガスコンロ１Ａからスマートフォン５Ａへは随時運転状態情報が送信される。そして、全ての調理が完了すると、運転状態情報に基づいて、例えば「できあがりました」という画面表示や音声メッセージが出力され、ペースメーカー機能が終了する。図１２は、並行して実施する調理の進捗案内の一例を示している。図１２に示すように各献立に対して、総工程数の内どの程度進んでいるかの進捗を示しつつ、各工程における調理の詳細な案内がユーザーに提供される。詳細については後述する。
【００４９】
図１３は、並行して実施する調理スケジュールの一例を示している。以下、この調理スケジュールに沿って、ペースメーカー機能が実行される形態を説明する。本実施形態においては、ユーザーは、例えば、１７時４５分よりも前に、ペースメーカー機能の設定及びスタート指示を行っているものとする。設定内容は、上述したように、ごはんを炊き、焼き魚を調理し、味噌汁を作り、ほうれん草のお浸しを作る、という４つの調理を並行して行い、１９時に仕上げるというものである。例えば、１６時頃にこの設定を行い、スタートの操作標章を操作すると、タスク管理部７７は、設定内容に基づいて調理スケジュールを生成する。図１３は、そのような調理スケジュールを模式的に可視化して示したものである。
【００５０】
タスク管理部７７は、一例として加熱部Ｓごとにタスク（工程）を設定する。右バーナーＢＲは、ほうれん草のお浸しを受け持っており、そのタスクはＲ０１〜Ｒ０４の４つのタスクに分類されている。第１のタスクＲ０１は、ほうれん草の水洗いや根の切り落としなどの下準備である。第２のタスクＲ０２は、ほうれん草を茹でるための湯沸しである。本実施形態では自動調理機能の調理種別の１つである“湯沸し”が利用される。第３のタスクＲ０３は、ほうれん草を茹でるタスクである。このタスクは、自動調理機能の１つである“定温保持機能”が利用される。第４のタスクＲ０４は、茹でたほうれん草を水で冷やし、だし汁に付けて味付けした後、盛り付けるタスクである。右バーナーＢＲを利用したこれら一連のタスクは、出来上がる料理が食事の際に温かい必要がないので、全体の中で空いた時間、本実施形態では調理開始後すぐの時間帯に割り当てられている。
【００５１】
左バーナーＢＬは、味噌汁を受け持っており、そのタスクはＬ０１〜Ｌ０４の４つのタスクに分類されている。第１のタスクＬ０１は、湯沸しのタスクであり、自動調理機能の調理種別の１つである“湯沸し”が利用される。下味付け（ダシ取り）は、この湯沸しのタスクにおいて実施される。第２のタスクは、味噌による味付けである。第３のタスクは、豆腐や麩、シジミなどの具材を入れてからの加熱である。味噌を溶いた後の味噌汁は沸騰させてしまうと風味を損なうため、自動調理機能の１つである“定温保持機能”を利用して、９０〜９５℃で加熱すると好適である。第４のタスクは盛り付けであり、味噌汁を汁椀によそうタスクである。
【００５２】
後バーナーＢＢは、炊飯を受け持っており、そのタスクはＢ０１〜Ｂ０３の３つのタスクに分類されている。第１のタスクは、米研ぎと水加減である。第２のタスクは、自動調理機能の１つである“炊飯”が利用される。第３のタスクは、炊き上がったごはんを茶碗によそうタスクである。
【００５３】
グリルＧは、焼き魚を受け持っており、そのタスクはＧ０１〜Ｇ０４の４つのタスクに分類されている。ここでは、焼き魚としてサンマを焼く形態を例示する。第１のタスクＧ０１は、サンマに塩を付けるタスクである。第２のタスクは、大根おろしやスダチなどの添え物を準備するタスクである。第３のタスクＧ０３は、自動調理機能の“姿焼き”を利用してサンマを焼くタスクである。第４のタスクＧ０４は、焼きあがったサンマを盛り付けるタスクである。
【００５４】
ナビゲーション情報生成部７８は、この調理スケジュールに基づいてナビゲーション情報を生成する。例えば、調理スケジュールを参照すれば、調理を開始する時刻は１７時４５分過ぎで足りる。ペースメーカー機能の実行が開始された時刻が１６時頃である場合、調理を開始する時刻まで余裕があるため、スピーカー５５ｓや表示操作部５２を介して、例えば、「１７時５０頃、調理を開始します。はじめに米を研ぎ、水加減をして、後バーナーに炊飯鍋をセットします。」などと、次の予定を含めてユーザーに報知する。このような報知メッセージはナビゲーション情報に相当する。
【００５５】
１７時５０分になると、スマートフォン５Ａは、スピーカー５５ｓを介して報知音やメッセージを発し、表示操作部５２には、後バーナーＢＢの第１のタスクＢ０１の説明を表示する。スピーカー５５ｓから発せられるメッセージは、例えば「１７時５０分になりました。ナビゲーションを開始します。米を研ぎ、水加減をして、後バーナーに炊飯鍋をセットします。」などである。表示操作部５２には、米の計量方法や水替えの回数、水加減についての説明などが表示される。このような調理説明が表示される際には、例えば図１２の下段に示すような説明画面が表示される。この画面においてユーザーが完了の操作標章を操作すると、当該タスクの作業が完了したと判定され、進捗状況が更新される。尚、自動調理機能を利用しているタスクの場合は、後述するようにガスコンロ１Ａから送信される運転状態情報に基づいて自動的に進捗状況が更新される。
【００５６】
後バーナーＢＢの第１のタスクＢ０１が完了すると、スマートフォン５Ａは、「炊飯開始までしばらく米を水に浸します。１８時１０分頃、炊飯を開始しますので、それまで待機してください。」などとユーザーに報知する。そして、１８時１０分になると、スマートフォン５Ａは、「バーナー操作シートの炊飯キーを押し、炊飯を開始してください。」などとユーザーに報知する。この際、表示操作部５２に、バーナー操作シート３ｂのイラストや、炊飯キーｋ２を操作する指のイラストなどが表示されると好適である。
【００５７】
続いて、スマートフォン５Ａは、「サンマに塩をまぶしてください。塩付サンマの場合は不要です。」などとグリルＧの第１のタスクＧ０１の作業内容を報知する。この際、表示操作部５２に塩付けの方法が表示されると好適である。１８時１５分になると、スマートフォン５Ａは、「ほうれん草を水洗いして土を落とし、根を切ります。」などと右バーナーＢＲの第１のタスクＲ０１について報知する。図１２はこの際の表示操作部５２の表示例を示している。この時、右バーナーＢＲのタスクは１つも終了していないので、タスクＲ０１の説明画面では、ほうれん草の進捗状況は“０／４”と表示されている。当該タスクを完了して、完了の操作標章が操作されると、４つの調理の進捗一覧画面に戻る。この際には、第１のタスクＲ０１が完了しているので、ほうれん草の進捗状態は“１／４”と表示される。
【００５８】
次に、スマートフォン５Ａは、「ほうれん草を茹でるための湯沸しをしてください。鍋を右バーナーにセットし、バーナー操作シートの右バーナーの湯沸しキーを押してください。」などと、右バーナーＢＲの第２のタスクＲ０２の作業内容を報知する。ユーザーがバーナー操作シート３ｂの湯沸しキーｋ１を操作すると、運転状態情報がガスコンロ１Ａからスマートフォン５Ａに送信される。図１３に示すように、調理スケジュールでは、右バーナーの第２のタスクＲ０２と、グリルＧの第２のタスクＧ０２とが、ほぼ同時刻のタスクとして設定されている。
【００５９】
本実施形態では、右バーナーの第２のタスクＲ０２の後、グリルＧの第２のタスクＧ０２が実行されるものとする。スマートフォン５Ａは、「大根おろしとスダチの準備をしてください。・・・」などとグリルＧの第２のタスクＧ０２の作業内容をユーザーに報知する。ユーザーは、大根を擦り、スダチを切るなど、添え物の準備を行う。その間、右バーナーＢＲによる湯沸しが完了すると、ガスコンロ１Ａからスマートフォン５Ａへ運転状態情報が送信される。タスク管理部７７は、この運転状態情報に基づいて、次の作業内容を報知する。例えば、右バーナーＢＲの第３のタスクＲ０３の作業内容をユーザーに報知する。
【００６０】
スマートフォン５Ａは、「右バーナーを１００℃で３分間、定温保持して、ほうれん草をゆがいてください。」などと報知する。ユーザーは、バーナー操作シート３ｂの温度設定キーｋ４、タイマー設定キーｋ５を操作して、右バーナーＢＲを設定する。ほうれん草を投入すると、湯の温度は一旦低下するため、ガスコンロ１Ａとスマートフォン５Ａとが協働することにより、ほうれん草投入からの茹で時間を計測することができる。つまり、単純にタイマー機能のスタート時から茹でる時間を管理するのではなく、被加熱物Ｐの温度情報を含む運転状態情報と、調理スケジュールとに基づいてタスク管理部７７が茹で時間を管理することができる。茹で時間が経過すると、スマートフォン５Ａは、右バーナーＢＲの第４のタスクＲ０４の作業内容をユーザーに報知する。例えば、「ほうれん草を湯から上げ、すぐに冷水で冷やしてください。ほうれん草の水気を取り、適当な長さに切って、味付けし、皿に盛りつけてください。」などと報知される。これにより、右バーナーＢＲを用いたほうれん草の調理は完了する。
【００６１】
このように、タスク管理部７７は、運転状態情報及び端末側操作情報（表示操作部５２へのユーザーの操作入力）の少なくとも一方に基づいて、調理スケジュールを調整することができる。つまり、タスク管理部７７は、運転状態情報及び端末側操作情報に基づいてフィードバック制御を行う。即ち、ガスコンロ１Ａの運転状態情報生成部１３は、ガスコンロ１Ａの運転状態を示す情報であって、選択情報、設定情報、特定機能の実行状態を示す実行状態情報の少なくとも１つを含む運転状態情報を生成する。調理器側通信制御部１９は、運転状態情報を、ワイヤレス通信網Ｎを介してスマートフォン５Ａに送信する。端末側通信制御部５９は、運転状態情報を、ワイヤレス通信網Ｎを介してガスコンロ１Ａから受信する。タスク管理部７７は、ユーザーの操作指示（端末側操作情報）と運転状態情報とに基づいて、調理スケジュールを生成する。
【００６２】
次に、スマートフォン５Ａは、グリルＧの第３のタスクＧ０３の作業内容を報知する。例えば、「サンマをグリルに並べ、グリル操作シートの魚キーを操作してください。」などと報知する。この際、「グリル焼き網ｇ３の中央及び手前側を空け、尾を手前側にする」など、魚の配置方法をイラストにより表示操作部５２に表示すると好適である。ユーザーは、サンマをグリル焼き網ｇ３に乗せ、グリル操作シート３ｇの魚キーｊ２及び点火／消火キーｊ０を操作してグリルＧを点火する。
【００６３】
続いて、スマートフォン５Ａは、左バーナーＢＬの第１のタスクＬ０１の作業内容を報知する。例えば、「鍋に水を入れ、左バーナーに設置してバーナー操作シートの湯沸しキーを押してください。」などと報知される。また、必要に応じて、ダシを取るための案内も報知される。上述したように、湯が沸いたことは、運転状態情報としてガスコンロ１Ａからスマートフォン５Ａに伝達される。従って、湯が沸くと、タスク管理部７７は、左バーナーＢＬのタスクを第２のタスクＬ０２に進め、スマートフォン５Ａは、左バーナーＢＬの第２のタスクＬ０２についての作業内容を報知する。例えば、スマートフォン５Ａは、「味噌を溶いて味付けをしてください。その後、具材を入れてください。」などと案内する。
【００６４】
具材が豆腐の場合など、具材の投入によって味噌汁の温度が低下するため、スマートフォン５Ａは、次に左バーナーＢＬの第３のタスクの作業内容を報知する。味噌を溶いた後の味噌汁は沸騰させてしまうと風味を損なうため、自動調理機能の１つである“定温保持機能”を利用して、９０〜９５℃で加熱すると好適である。例えば、スマートフォン５Ａは、「左バーナーを９０℃で定温保持してください。」などと報知する。ユーザーは、バーナー操作シート３ｂの温度設定キーｋ４を操作して、左バーナーＢＬを設定する。この加熱は、後バーナーＢＢによる炊飯の進捗に応じてタスク管理部７７により管理される。タスク管理部７７は、ごはんが炊き上がり、ごはんを盛り付けるタイミングで加熱を終了し、味噌汁を汁椀にそそぐように案内する（後述する第４のタスク“Ｌ０４”）。
【００６５】
左バーナーＢＬの第３のタスクＬ０３が実行されている間に、グリルＧの第３のタスクＧ０３が完了する。グリルＧによる焼き魚の自動調理が完了したことは、運転状態情報としてガスコンロ１Ａからスマートフォン５Ａに通知される。スマートフォン５Ａは、グリルＧの第４のタスクＧ０４の作業内容をユーザーに報知する。つまり、スマートフォン５Ａは、グリルＧから魚を取り出して盛り付けることを案内する。魚は、グリル焼き網ｇ３に密着している可能性があり、魚の取りだし方などについても、案内されると好適である。以上で、グリルＧを用いた調理も完了する。
【００６６】
上述したように、タスク管理部７７は、ごはんが炊き上がり、ごはんを盛り付けるタイミングで加熱を終了し、味噌汁を汁椀にそそぐように案内する。つまり、左バーナーＢＬの第４のタスクＬ０４の作業内容が報知され、左バーナーＢＬを用いた調理も完了する。続いて、後バーナーＢＢによる自動炊飯が完了する。炊飯が完了したことは、ガスコンロ１Ａから運転状態情報としてスマートフォン５Ａへ通知される。スマートフォン５Ａは、後バーナーＢＢの第３のタスクの作業内容を報知する。例えば、「炊飯が完了しました。ごはんをよそってください。」などと案内される。この炊飯の終了によって、全ての調理が完了する。従って、スマートフォン５Ａは「できあがりました。」などと報知して、ペースメーカー機能を完了する。
【００６７】
以上説明したように、タスク管理部７７は、スマートフォン５Ａに対して入力されるユーザーの操作指示に基づき、各バーナーＢ（ＢＬ，ＢＲ，ＢＢ）及びグリルＧの夫々における特定機能が並行して実行され、複数の調理の全てが目標完了時刻である１９時までに完了するように調理スケジュールを生成する（図１３参照）。そして、タスク管理部７７は、これら加熱部Ｓの特定機能のタスクを管理する。本実施形態では、タスク管理部７７は、ユーザーによる調理作業が重複することなく実施されて、且つ複数の調理がほぼ同時期（目標完了時刻を含む所定の期間内）に完了するように調理スケジュールを生成して、タスクを管理した。味噌汁、ごはん、焼き魚は、１８時５０分から１９：００の間のほぼ同時期に調理を完了している。
【００６８】
上記説明においては、簡潔さを優先し、各タスクにおける報知において、材料の分量や、詳細なガスコンロ１Ａの設定方法などの案内は省略した。しかし、より詳細な案内がユーザーに提供されると、調理に不慣れなユーザーであっても円滑な調理が可能となり、好適である。
【産業上の利用可能性】
【００６９】
本発明は、被加熱物を加熱する加熱調理器と、当該加熱調理器とワイヤレス通信網を介して通信可能な携帯情報端末とを有する加熱調理システムに利用することができる。また、被加熱物を加熱する加熱調理器と、ワイヤレス通信網を介して通信可能な携帯情報端末において、実行される加熱調理システム用アプリケーションプログラムに利用することができる。
【符号の説明】
【００７０】
１        ：加熱調理器
１Ａ      ：ガスコンロ（加熱調理器）
５        ：携帯情報端末
５Ａ      ：スマートフォン（携帯情報端末）
９        ：加熱調理システム
１１      ：調理器制御部
１３      ：運転状態情報生成部
１９      ：調理器側通信制御部
５１      ：ＨＭＩ制御部
５２      ：表示操作部（端末側表示部）
５９      ：端末側通信制御部
７３      ：遠隔操作情報生成部
７７      ：タスク管理部
７８      ：ナビゲーション情報生成部
８５      ：端末側報知制御部
Ｂ        ：バーナー（加熱部）
ＢＢ      ：後バーナー（加熱部）
ＢＬ      ：左バーナー（加熱部）
ＢＲ      ：右バーナー（加熱部）
Ｇ        ：グリル（加熱部）
Ｎ        ：ワイヤレス通信網
Ｐ        ：被加熱物
Ｓ        ：加熱部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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