(57)【要約】【課題】ホモジナイズ袋中の検液を外方へ排出する際、食品残渣が検液中に混入することを防止する。【解決手段】ホモジナイズ袋１０は、開口１７を有する袋本体１１と、袋本体１１内に設けられ袋本体１１内を第１空間１５ａと第２空間１５ｂとに区画するフィルタ１３とを備えている。第１空間１５ａ内に食品試料５が収納され、食品試料５からの検液６がフィルタ１３を通って第２空間１５ｂに入り、食品残渣７は第１空間１５ａに残る。第１空間１５ａの第１開口部分１７ａに第１ファスナ２１が設けられている。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
食品試料が収納され、ホモジナイズ処理により食品試料が食品残渣と検液とに分離されるホモジナイズ袋において、
一側に開口を有する袋本体と、
前記袋本体内を第１空間と、第２空間とに区画するフィルタとを備え、
前記第１空間に食品試料が収納され、前記食品試料からの食品残渣が前記第１空間に残るとともに、前記食品試料からの検液が前記フィルタを通って前記第１空間から前記第２空間に導かれ、
前記開口のうち少なくとも前記第１空間に対応する第１開口部分に、第１ファスナが設けられ、前記第１ファスナにより前記第１開口部分が開閉されることを特徴とするホモジナイズ袋。
【請求項２】
前記開口のうち前記第２空間に対応する前記第２開口部分に、第２ファスナが設けられ、前記第２ファスナにより前記第２開口部分が開閉されることを特徴とする請求項１記載のホモジナイズ袋。
【請求項３】
食品試料が収納され、ホモジナイズ処理により食品試料が食品残渣と検液とに分離されるホモジナイズ袋において、
一側に開口を有する袋本体と、
前記袋本体内を第１空間と、第２空間とに区画するフィルタとを備え、
前記第１空間に食品試料が収納され、前記食品試料からの食品残渣が前記第１空間に残るとともに、前記食品試料からの検液が前記フィルタを通って前記第１空間から前記第２空間に導かれ、
前記開口のうち少なくとも前記第１空間に対応する第１開口部分は、前記第１開口部分近傍の袋本体を折り曲げてなる折曲部により密閉され、
前記袋本体の前記折曲部は固定手段により前記袋本体の外面に固定されることを特徴とするホモジナイズ袋。
【請求項４】
食品試料が収納され、ホモジナイズ処理により食品試料が食品残渣と検液とに分離されるホモジナイズ袋において、
一側に開口を有する袋本体と、
前記袋本体内を第１空間と、第２空間とに区画するフィルタとを備え、
前記第１空間に食品試料が収納され、前記食品試料からの食品残渣が前記第１空間に残るとともに、前記食品試料からの検液が前記フィルタを通って前記第１空間から前記第２空間に導かれ、
前記開口は前記開口近傍の前記袋本体を折り曲げてなる折曲部により密閉され、
前記袋本体の前記折曲部は固定手段により前記袋本体の外面に固定され、
前記袋本体の外面のうち、前記第２空間に対応する部分に容易に破断可能な開封予定部を設けたことを特徴とするホモジナイズ袋。
【請求項５】
前記開封予定部はミシン目状のハーフカットからなることを特徴とする請求項４記載のホモジナイズ袋。
【請求項６】
前記開封予定部の始端に切込みが設けられていることを特徴とする請求項４記載のホモジナイズ袋。
【請求項７】
前記開封予定部の始端にマジックカットが設けられていることを特徴とする請求項４記載のホモジナイズ袋。
【請求項８】
前記開封予定部は、帯状剥離片からなっていることを特徴とする請求項４記載のホモジナイズ袋。
【請求項９】
食品試料が収納され、ホモジナイズ処理により食品試料が食品残渣と検液とに分離されるホモジナイズ袋において、
一側に開口を有する袋本体と、
前記袋本体内を第１空間と、第２空間とに区画するフィルタとを備え、
前記第１空間に食品試料が収納され、前記食品試料からの食品残渣が前記第１空間に残るとともに、前記食品試料からの検液が前記フィルタを通って前記第１空間から前記第２空間に導かれ、
前記開口は前記開口近傍の前記袋本体を折り曲げてなる折曲部により密閉され、
前記袋本体の前記折曲部は固定手段により前記袋本体の外面に固定され、
前記袋本体の外面のうち、前記第２空間に対応する部分に排出口が設けられ、前記排出口は取外自在の蓋板により覆われていることを特徴とするホモジナイズ袋。
【請求項１０】
前記袋本体は一対のフィルムを重ね合せ、各々の縁部をシールすることにより得られ、
前記フィルタは前記一対のフィルムに平行に配置されていることを特徴とする請求項１乃至９のいずれか記載のホモジナイズ袋。
【請求項１１】
前記袋本体は一対のフィルムを重ね合せ、各々の縁部をシールすることにより得られ、
前記フィルタは前記一対のフィルムに直交して配置されていることを特徴とする請求項１乃至９のいずれか記載のホモジナイズ袋。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食品試料をホモジナイズ処理するに際して食品試料を希釈液と共に収容するために用いられるホモジナイズ袋に関する。
【背景技術】
【０００２】
食品微生物検査等の目的に供するため、食品試料を希釈液と共にホモジナイズ袋に収容してホモジナイザに投入し、ホモジナイザに内蔵されるローラやパドルにより繰り返し押圧力を与えることにより食品試料を機械的に破砕して懸濁化することより検液を得ることが、従来より行われている。
【０００３】
ホモジナイズ袋としては、たとえば実公平６−２３２８０号公報に示されるような構成のものが公知である。このホモジナイズ袋は、プラスチックフィルム製の袋本体からなり、袋本体の内部がフィルタによって二分割されている。そして、二分割された一方の空間に希釈液と共に食品試料を収容した状態で、ホモジナイザ等によりホモジナイズ処理する。ホモジナイズ処理によって、懸濁化された食品試料はフィルタを通って他方の空間に入り込み、フィルタを通過できない残渣は試料収容部内に残る。
【０００４】
このようにして他方の空間に入った懸濁液は検液として外方へ排出され、微生物検査に用いられる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】実公平６−２３２８０号公報
【特許文献２】特開２００２−８２１０８号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
上述のようにホモジナイズ袋内において、ホモジナイズ処理によって懸濁化された食品試料は一方の空間からフィルタを通って他方の空間に入った後、他方の空間から検液として外方へ排出される。この場合、一方の空間には食品残渣が残留するが、他方の空間から検液を外方へ排出する際、同時に一方の空間内の食品残渣も排出されて検液中に食品残渣が混入し、微生物検査に支障が生じてしまうことが考えられる。
【０００７】
本発明はこのような点を考慮してなされたものであり、検液を外方へ排出する際、食品残渣が誤って検液中に混入することを防止することができるホモジナイズ袋を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明は、食品試料が収納され、ホモジナイズ処理により食品試料が食品残渣と検液とに分離されるホモジナイズ袋において、一側に開口を有する袋本体と、袋本体内を第１空間と、第２空間とに区画するフィルタとを備え、第１空間に食品試料が収納され、食品試料からの食品残渣が第１空間に残るとともに、食品試料からの検液がフィルタを通って第１空間から第２空間に導かれ、開口のうち少なくとも第１空間に対応する第１開口部分に、第１ファスナが設けられ、この第１ファスナにより第１開口部分が開閉されることを特徴とするホモジナイズ袋である。
【０００９】
本発明は、開口のうち第２空間に対応する第２開口部分に、第２ファスナが設けられ、この第２ファスナにより第２開口部分が開閉されることが好ましい。
【００１０】
本発明は、食品試料が収納され、ホモジナイズ処理により食品試料が食品残渣と検液とに分離されるホモジナイズ袋において、一側に開口を有する袋本体と、袋本体内を第１空間と、第２空間とに区画するフィルタとを備え、第１空間に食品試料が収納され、食品試料からの食品残渣が第１空間に残るとともに、食品試料からの検液がフィルタを通って第１空間から第２空間に導かれ、開口のうち少なくとも第１空間に対応する第１開口部分は、第１開口部分近傍の袋本体を折り曲げてなる折曲部により密閉され、袋本体の折曲部は固定手段により袋本体の外面に固定されることを特徴とするホモジナイズ袋である。
【００１１】
本発明は、食品試料が収納され、ホモジナイズ処理により食品試料が食品残渣と検液とに分離されるホモジナイズ袋において、一側に開口を有する袋本体と、袋本体内を第１空間と、第２空間とに区画するフィルタとを備え、第１空間に食品試料が収納され、食品試料からの食品残渣が第１空間に残るとともに、食品試料からの検液がフィルタを通って第１空間から第２空間に導かれ、開口は開口近傍の袋本体を折り曲げてなる折曲部により密閉され、袋本体の折曲部は固定手段により袋本体の外面に固定され、袋本体の外面のうち、第２空間に対応する部分に容易に破断可能な開封予定部を設けたことが好ましい。
【００１２】
本発明は、開封予定部はミシン目状のハーフカットからなることが好ましい。
【００１３】
本発明は、開封予定部の始端に切込みが設けられていることが好ましい。
【００１４】
本発明は、開封予定部の始端にマジックカットが設けられていることが好ましい。
【００１５】
本発明は、開封予定部は、帯状剥離片からなっていることが好ましい。
【００１６】
本発明は、食品試料が収納され、ホモジナイズ処理により食品試料が食品残渣と検液とに分離されるホモジナイズ袋において、一側に開口を有する袋本体と、袋本体内を第１空間と、第２空間とに区画するフィルタとを備え、第１空間に食品試料が収納され、食品試料からの食品残渣が第１空間に残るとともに、食品試料からの検液がフィルタを通って第１空間から第２空間に導かれ、開口は開口近傍の袋本体を折り曲げてなる折曲部により密閉され、袋本体の折曲部は固定手段により袋本体の外面に固定され、袋本体の外面のうち、第２空間に対応する部分に排出口が設けられ、この排出口は取外自在の蓋板により覆われていることを特徴とするホモジナイズ袋である。
【００１７】
本発明は、袋本体は一対のフィルムを重ね合せ、各々の縁部をシールすることにより得られ、フィルタは一対のフィルムに平行に配置されていることが好ましい。
【００１８】
本発明は、袋本体は一対のフィルムを重ね合せ、各々の縁部をシールすることにより得られ、フィルタは一対のフィルムに直交して配置されていることが好ましい。
【発明の効果】
【００１９】
以上のように本発明によれば、ホモジナイズ袋を傾けて第２空間内にある検液を外方へ排出する際、第１空間内の食品残渣が同時に外方へ排出することはなく、検液中に食品残渣が誤って混入することを防止することができる。
【図面の簡単な説明】
【００２０】
【図１】図１（ａ）（ｂ）は本発明によるホモジナイズ袋の第１の実施の形態を示す説明図。
【図２】図２は本発明によるホモジナイズ袋の第１の実施の形態を示す側面図。
【図３】図３は本発明によるホモジナイズ袋の第２の実施の形態を示す側面図。
【図４】図４は本発明によるホモジナイズ袋の第３の実施の形態を示す側面図。
【図５】図５は本発明によるホモジナイズ袋の第４の実施の形態を示す側面図。
【図６】図６は本発明によるホモジナイズ袋の第５の実施の形態を示す側面図。
【図７】図７は本発明によるホモジナイズ袋の第６の実施の形態を示す側面図。
【図８】図８は本発明によるホモジナイズ袋から検液を外方へ排出する状態を示す図。
【図９】図９（ａ）（ｂ）は本発明によるホモジナイズ袋の第７の実施の形態を示す説明図。
【図１０】図１０は本発明によるホモジナイズ袋の第７の実施の形態を示す側面図。
【図１１】図１１は本発明によるホモジナイズ袋の第８の実施の形態を示す側面図。
【図１２】図１２は本発明によるホモジナイズ袋の第９の実施の形態を示す側面図。
【図１３】図１３は本発明によるホモジナイズ袋の第１０の実施の形態を示す側面図。
【発明の実施の形態】
【００２１】
第１の実施の形態
以下、図面を参照して本発明の実施の形態について説明する。図１（ａ）（ｂ）、図２および図８は本発明によるホモジナイズ袋の第１の実施の形態を示す図である。
【００２２】
ここで図１（ａ）（ｂ）はホモジナイズ袋を示す説明図、図２はホモジナイズ袋の側面図、図８はホモジナイズ袋から検液を外方へ排出する状態を示す図である。
【００２３】
図８に示すように、本発明によるホモジナイズ袋１０は希釈液とともに食品試料５が収納され、図示しないホモジナイザによりホモジナイズ処理が施されて食品試料５が食品残渣７と検液６とに分離されるものである。ホモジナイズ袋１０内の検液６は、その後外方へ排出されて検液容器１内に収納され、検液容器１はその後蓋体２により密閉される。
【００２４】
このようなホモジナイズ袋１０は、図１（ａ）（ｂ）および図２に示すように、一側に開口１７を有する強化ポリエチレン製の袋本体１１と、袋本体１１内に設けられ袋本体１１内を第１空間１５ａと、第２空間１５ｂとに区画する不織布製のフィルタ１３とを備えている。
【００２５】
このうち袋本体１１は強化ポリエチレン製の一対のフィルム１１ａ、１１ｂを重ね合わせ、開口１７を残して３方の側縁１２ａ、１２ｂ、１２ｃをヒートシールすることにより得られる。この場合、一対のフィルム１１ａ、１１ｂを重ね合せる際、一対のフィルム１１ａ、１１ｂ間にフィルタ１３を一対のフィルム１１ａ、１１ｂと平行に介在させておき、開口１７を残して３方の縁部１２ａ、１２ｂ、１２ｃをヒートシールする。このことにより、一対のフィルム１１ａ、１１ｂに対して同時にフィルタ１３を固着することができる。この場合、縁部１２ａ、１２ｂ、１２ｃは一対の側方縁部１２ａ、１２ｂと、底部縁部１２ｃとからなる。
【００２６】
また袋本体１１内はフィルム１３により第１空間１５ａと第２空間１５ｂとに区画され、袋本体１１の一側に設けられた開口１７のうち第１空間１５ａに対応する部分が第１開口部分１７ａとなり、第２空間１５ｂに対応する部分が第２開口部分１７ｂとなる。
【００２７】
また、開口１７のうち第１空間１５ａに対応する第１開口部分１７ａには、第１ファスナ２１が設けられ、この第１ファスナ２１により第１開口部分１７ａを開閉することができる。
【００２８】
第１ファスナ２１は、例えば一方のフィルム１１ａ内面に設けられた雄ファスナ２１ａと、フィルタ１３のフィルム１１ａ側の面に設けられた雌ファスナ２１ｂとを有し、第１ファスナ２１は第１開口部分１７ａの全長に渡って延びている。
【００２９】
また第１ファスナ２１は、一対のフィルム１１ａ、１１ｂおよびフィルタ１３に平行して配置されている。
【００３０】
次にこのような構成からなる本実施の形態の作用について説明する。
【００３１】
まず、ホモジナイズ袋１０の第１空間１５ａ内に第１開口部分１７ａから希釈液と共に食品試料５が充てんされる。この場合、第１開口部分１７ａの第１ファスナ２１は予め開となっている。
【００３２】
ホモジナイズ袋１０の第１空間１５ａ内に食品試料５を充てんした後、このホモジナイズ袋１０をホモジナイザ（図示せず）に投入し、所定の位置にセットする。このとき、ホモジナイズ袋１０の袋本体１１の開口１７はクランプ機構により液密に封止される。
【００３３】
この状態でホモジナイザを運転すると、ホモジナイザ内のローラやペダルが往動してホモジナイズ袋１０の外側から食品試料５を押し潰したり、あるいはローラや手揉みによって同様にホモジナイズ処理が行われる。ホモジナイズ処理の間、食品試料５は、ペダルやローラの往動あるいは手揉みによってホモジナイズ袋１０内をランダムに移動しながら懸濁化されて検液６が生成される。その後、第１空間１５ａ内の検液６がフィルタ１３を通過して第２空間１５ｂ内に入る。ホモジナイズ処理によっても懸濁化されなかった第１空間１５ａ内の食品残渣７は第１空間１５ａ内に残る。
【００３４】
その後、ホモジナイズ袋１０がホモジナイザから取外され、ホモジナイズ袋１０の第１空間１５ａに対応する第１開口部分１７ａが第１ファスナ２１により閉じられる。
【００３５】
次にホモジナイズ袋１０が傾けられ、第２空間１５ｂ内にある検液６が第２開口部分１７ｂから外方へ排出され、検液容器１内に注入される。
【００３６】
この場合、ホモジナイズ袋１０の第１空間１５ａ内には、懸濁化されない食品残渣７が残留しているが、第１空間１５ａに対応する第１開口部分１７ａが第１ファスナ２１により閉じられているため、第１空間１５ａ内の食品残渣７が、検液６とともに外方へ排出されることはなく、検液容器１内に注入された検液６中に食品残渣７が混入することはない。
【００３７】
その後、検液６が収納された検液容器１は、蓋体２により密閉される。
【００３８】
検液容器１内の検液６に対しては、その後微生物検査が行なわれる。
【００３９】
以上のように本実施の形態によれば、ホモジナイズ袋１０の第１空間１５ａに対応する第１開口部分１７ａを第１ファスナ２１により閉じることができるので、ホモジナイズ袋１０を傾けて第２空間１５ｂ内にある検液６を外方へ排出する際、第１空間１５ａ内に残る食品残渣７が検液６とともに排出されることはなく、このため外方へ排出された検液６中に食品残渣７が混入することを未然に防止することができる。
【００４０】
第２の実施の形態
次に図３により本発明の第２の実施の形態について説明する。
【００４１】
図３に示す第２の実施の形態は、第１空間１５ａに対応する第１開口部分１７ａに第１ファスナ２１を設けるとともに、第２空間１５ａに対応する第２開口部分１７ｂにも第２ファスナ２２を設けたものであり、他の構成は図１（ａ）（ｂ）、図２および図８に示す第１の実施の形態と略同一である。
【００４２】
図３において、図１（ａ）（ｂ）、図２および図８に示す第１の実施の形態と同一部分には同一符号を付して詳細な説明は省略する。
【００４３】
なお、第２ファスナ２２は第１ファスナ２１と同一の構造をもつ。
【００４４】
図３において、ホモジナイズ袋１０に対してホモジナイズ処理が施された後、ホモジナイズ袋１０の第１空間１５ａに対応する第１開口部分１７ａが第１ファスナ２１により閉じられる。この間、第２空間１５ｂに対応する第２開口部分１７ｂに設けられた第２ファスナ２２は開のままとなっている。
【００４５】
次にホモジナイズ袋１０が傾けられ、第２空間１５ｂ内にある検液６が第２開口部分１７ｂから外方へ排出され、検液容器１内に注入される。
【００４６】
この場合、ホモジナイズ袋１０の第１空間１５ａ内には、懸濁化されない食品残渣７が残留しているが、第１空間１５ａに対応する第１開口部分１７ａが第１ファスナ２１により閉じられているため、第１空間１５ａ内の食品残渣７が、検液６とともに外方へ排出されることはなく、検液容器１内に注入された検液６中に食品残渣７が混入することはない。
【００４７】
その後、検液６が収納された検液容器１は、蓋体２により密閉される。
【００４８】
以上のように本実施の形態によれば、ホモジナイズ袋１０の第１空間１５ａに対応する第１開口部分１７ａを第１ファスナ２１により閉じることができるので、ホモジナイズ袋１０を傾けて第２空間１５ｂ内にある検液６を第２開口部分１７ｂから外方へ排出する際、第１空間１５ａ内に残る食品残渣７が検液６とともに排出されることはなく、このため外方へ排出された検液６中に食品残渣７が混入することを未然に防止することができる。
【００４９】
また、図３において、第１開口部分１７ａおよび第２開口部分１７ｂに、第１ファスナ２１および第２ファスナ２２が設けられているので、ホモジナイズ袋１０に対してホモジナイズ処理を施すまで、第１ファスナ２１および第２ファスナ２２を閉じておくことにより、ホモジナイズ袋１０を密封して内部に細菌が入ることを防止することができる。また第１空間１５ａと第２空間１５ｂの各々に第１ファスナ２１および第２ファスナ２２が設けられているので、第１空間１５ａを検液６収納用の空間として用い、第２空間１５ｂを食品残渣７収納用の空間として用いることもできる。
【００５０】
第３の実施の形態
次に図４により本発明の第３の実施の形態について説明する。
【００５１】
図４に示す第３の実施の形態は、第１ファスナ２１を設ける代わりに第１開口部分１７ａと第２開口部分１７ｂとからなる開口１７が、開口１７近傍の袋本体１１を折曲げることにより密閉されるものであり、他の構成は図１（ａ）（ｂ）、図２および図８に示す第１の実施の形態と略同一である。
【００５２】
図４において、図１（ａ）（ｂ）、図２および図８に示す第１の実施の形態と同一部分には同一符号を付して詳細な説明は省略する。
【００５３】
図４に示すように、開口１７近傍の袋本体１１を折曲げることにより開口１７が密閉され、袋本体１１の折曲部１１Ａは袋本体１１の外面のうち第１空間１５ａに対応する部分に設けられたマジックテープ（登録商標）２４ａ、２４ｂからなる固定手段２４により固定される。
【００５４】
また図４に示すように袋本体１１の外面のうち、第２空間１５ｂに対応する部分に帯状剥離片２７からなる容易に破断可能な開封予定部が設けられている。
【００５５】
次にこのような構成からなる本実施の形態の作用について説明する。
【００５６】
まず、ホモジナイズ袋１０の第１空間１５ａ内に第１開口部分１７ａから希釈液と共に食品試料５が充てんされる。この場合、第１開口部分１７ａおよび第２開口部分１７ｂからなる開口１７は全体として開となっている。
【００５７】
ホモジナイズ袋１０の第１空間１５ａ内に食品試料５を充てんした後、このホモジナイズ袋１０をホモジナイザ（図示せず）に投入し、所定の位置にセットする。このとき、ホモジナイズ袋１０の袋本体１１の開口１７はクランプ機構により液密に封止される。
【００５８】
この状態でホモジナイザを運転すると、ホモジナイザ内のローラやペダルが往動してホモジナイズ袋１０の外側から食品試料５を押し潰したり、あるいはローラや手揉みによって同様にホモジナイズ処理が行われる。ホモジナイズ処理の間、食品試料５は、ペダルやローラの往動あるいは手揉みによってホモジナイズ袋１０内をランダムに移動しながら懸濁化されて検液６が生成される。その後、第１空間１５ａ内の検液６がフィルタ１３を通過して第２空間１５ｂ内に入る。ホモジナイズ処理によっても懸濁化されなかった第１空間１５ａ内の食品残渣７は第１空間１５ａ内に残る。
【００５９】
その後ホモジナイズ袋１０がホモジナイザから取外され、ホモジナイズ袋１０の開口１７近傍の袋本体１１が折り曲げられて、第１開口部分１７ａおよび第２開口部分１７ｂを含む開口１７全体が閉じられる。この場合、開口１７近傍の袋本体１１は一対の側方縁部１２ａ、１２ｂに対して直交して折曲げられて折曲部１１Ａを形成する。その後マジックテープ２４ａとマジックテープ２４ｂとが係合して、折曲部１１Ａが袋本体１１の外面に固定される。
【００６０】
その後、帯状剥離片２７が袋本体１１の外面から剥離されて、袋本体１１の外面のうち、第２空間１５ｂに対応する部分に排出口が形成される。
【００６１】
次にホモジナイズ袋１０が傾けられ、第２空間１５ｂ内にある検液６が排出口２７から外方へ排出され、検液容器１内に注入される。
【００６２】
この場合、ホモジナイズ袋１０の第１空間１５ａ内には、懸濁化されない食品残渣７が残留しているが、第１空間１５ａに対応する第１開口部分１７ａが第２開口部分１７ｂとともに袋本体１１の折曲部１１Ａにより閉じられているため、第１空間１５ａ内の食品残渣７が、検液６とともに外方へ排出されることはなく、検液容器１内に注入された検液６中に食品残渣７が混入することはない。
【００６３】
その後、検液６が収納された検液容器１は、蓋体２により密閉される。
【００６４】
検液容器１内の検液６に対しては、その後微生物検査が行なわれる。
【００６５】
以上のように本実施の形態によれば、ホモジナイズ袋１０の第１空間１５ａに対応する第１開口部分１７ａを第１開口部分１７ｂとともに折曲部１１Ａにより閉じることができるので、ホモジナイズ袋１０を傾けて第２空間１５ｂ内にある検液６を排出口２７から外方へ排出する際、第１空間１５ａ内に残る食品残渣７が検液６とともに排出されることはなく、このため外方へ排出された検液６中に食品残渣７が混入することを未然に防止することができる。
【００６６】
さらにまた、第１開口部分１７ａおよび第２開口部分１７ｂからなる開口１７を折曲部１１Ａにより常時密閉することができるので、ホモジナイズ袋１０内へ細菌が入ることを防止することができる。
【００６７】
なお、開封予定部が帯状剥離片２７からなる例を示したが、これに限らず、容易に破断可能な開封予定部をミシン目状のハーフカットから構成してもよく、開封予定部の始端に切込みを入れて容易に開封予定部を破断させてもよい。また開封予定部の始端に、予めフィルム内部に切目を入れて破断しやすい構造をもつマジックカットを形成して、容易に開封予定部を破断させてもよい。
【００６８】
第４の実施の形態
次に図５により本発明の第４の実施の形態について説明する。
【００６９】
図５に示す第４の実施の形態は、袋本体１１の外面のうち、第１空間１５ａに対応する部分および第２空間１５ｂに対応する部分の双方にマジックテープ２４ａ、２４ｂからなる固定手段２４を設けるとともに、袋本体１１の外面のうち、第１空間１５ａに対応する部分および第２空間１５ｂに対応する部分の双方に帯状剥離片２７を設けたものである。
【００７０】
また帯状剥離片２７は、マジックテープ２４ａ、２４ｂの下方に位置している。
【００７１】
他の構成は図４に示す第３の実施の形態と略同一である。図５に示す第４の実施の形態において、図４に示す第３の実施の形態と同一部分には同一符号を付して詳細な説明は省略する。
【００７２】
図５において、袋本体１１の外面のうち、第１空間１５ａに対応する部分および第２空間１５ｂに対応する部分の双方に、マジックテープ２４ａ、２４ｂからなる固定手段２４および帯状剥離片２７を設けたので、第１空間１５ａを検液６収納用の空間として用い、第２空間１５ｂを食品残渣７収納用の空間として用いることができる。
【００７３】
第５の実施の形態
次に図６により本発明の第５の実施の形態について説明する。
【００７４】
図６に示す第５の実施の形態は、第１ファスナ２１を設ける代わりに第１開口部分１７ａと第２開口部分１７ｂとからなる開口１７が、開口１７近傍の袋本体１１を折曲げることにより密閉されるものであり、他の構成は図１（ａ）（ｂ）、図２および図８に示す第１の実施の形態と略同一である。
【００７５】
図６において、図１（ａ）（ｂ）、図２および図８に示す第１の実施の形態と同一部分には同一符号を付して詳細な説明は省略する。
【００７６】
図６に示すように、開口１７近傍の袋本体１１を折曲げることにより開口１７が密閉され、袋本体１１の折曲部１１Ａは袋本体１１の外面のうち第１空間１５ａに対応する部分に設けられたマジックテープ２４ａ、２４ｂからなる固定手段２４により固定される。
【００７７】
また図６に示すように袋本体１１の外面のうち、第２空間１５ｂに対応する部分に排出口２８が設けられ、この排出口２８は袋本体１１の外面に取外自在に設けられた蓋板２９により密閉されている。
【００７８】
次にこのような構成からなる本実施の形態の作用について説明する。
【００７９】
まず、ホモジナイズ袋１０の第１空間１５ａ内に第１開口部分１７ａから希釈液と共に食品試料５が充てんされる。この場合、第１開口部分１７ａおよび第２開口部分１７ｂからなる開口１７は全体として開となっている。
【００８０】
ホモジナイズ袋１０の第１空間１５ａ内に食品試料５を充てんした後、このホモジナイズ袋１０をホモジナイザ（図示せず）に投入し、所定の位置にセットする。このとき、ホモジナイズ袋１０の袋本体１１の開口１７はクランプ機構により液密に封止される。
【００８１】
この状態でホモジナイザを運転すると、ホモジナイザ内のローラやペダルが往動してホモジナイズ袋１０の外側から食品試料５を押し潰したり、あるいはローラや手揉みによって同様にホモジナイズ処理が行われる。ホモジナイズ処理の間、食品試料５は、ペダルやローラの往動あるいは手揉みによってホモジナイズ袋１０内をランダムに移動しながら懸濁化されて検液６が生成される。その後、第１空間１５ａ内の検液６がフィルタ１３を通過して第２空間１５ｂ内に入る。ホモジナイズ処理によっても懸濁化されなかった第１空間１５ａ内の食品残渣７は第１空間１５ａ内に残る。
【００８２】
その後ホモジナイズ袋１０がホモジナイザから取外され、ホモジナイズ袋１０の開口１７近傍の袋本体１１が折り曲げられて、第１開口部分１７ａおよび第２開口部分１７ｂを含む開口１７全体が閉じられる。この場合、開口１７近傍の袋本体１１は一対の側方縁部１２ａ、１２ｂに対して直交して折曲げられて折曲部１１Ａを形成する。その後、マジックテープ２４ａとマジックテープ２４ｂとが係合して、折曲部１１Ａが袋本体１１の外面に固定される。
【００８３】
その後、蓋板２９が袋本体１１の外面から剥離されて、袋本体１１の外面のうち、第２空間１５ｂに対応する部分に排出口２８が開となる。
【００８４】
次にホモジナイズ袋１０が傾けられ、第２空間１５ｂ内にある検液６が排出口２８から外方へ排出され、検液容器１内に注入される。
【００８５】
この場合、ホモジナイズ袋１０の第１空間１５ａ内には、懸濁化されない食品残渣７が残留しているが、第１空間１５ａに対応する第１開口部分１７ａが第２開口部分１７ｂとともに袋本体１１の折曲部１１Ａにより閉じられているため、第１空間１５ａ内の食品残渣７が、検液６とともに外方へ排出されることはなく、検液容器１内に注入された検液６中に食品残渣７が混入することはない。
【００８６】
その後、検液６が収納された検液容器１は、蓋体２により密閉される。
【００８７】
検液容器１内の検液６に対しては、その後微生物検査が行なわれる。
【００８８】
以上のように本実施の形態によれば、ホモジナイズ袋１０の第１空間１５ａに対応する第１開口部分１７ａを第１開口部分１７ｂとともに折曲部１１Ａにより閉じることができるので、ホモジナイズ袋１０を傾けて第２空間１５ｂ内にある検液６を排出口２７から外方へ排出する際、第１空間１５ａ内に残る食品残渣７が検液６とともに排出されることはなく、このため外方へ排出された検液６中に食品残渣７が混入することを未然に防止することができる。
【００８９】
さらにまた、第１開口部分１７ａおよび第２開口部分１７ｂからなる開口１７を折曲部１１Ａにより常時密閉することができるので、ホモジナイズ袋１０内へ細菌が入ることを防止することができる。
【００９０】
第６の実施の形態
次に図７により本発明の第６の実施の形態について説明する。
【００９１】
図７に示す第６の実施の形態は、袋本体１１の外面のうち、第１空間１５ａに対応する部分および第２空間１５ｂに対応する部分の双方にマジックテープ２４ａ、２４ｂからなる固定手段２４を設けるとともに、袋本体１１の外面のうち、第１空間１５ａに対応する部分および第２空間１５ｂに対応する部分の双方に排出口２８を設け、この排出口２８を蓋板２９により覆ったものである。
【００９２】
また排出口２８は、マジックテープ２４ａ、２４ｂの下方に位置している。
【００９３】
他の構成は図６に示す第５の実施の形態と略同一である。図７に示す第６の実施の形態において、図６に示す第５の実施の形態と同一部分には同一符号を付して詳細な説明は省略する。
【００９４】
図７において、袋本体１１の外面のうち、第１空間１５ａに対応する部分および第２空間１５ｂに対応する部分の双方に、マジックテープ２４ａ、２４ｂからなる固定手段２４および排出口２８を設け、この排出口２８を蓋板２９により覆ったので、第１空間１５ａを検液６収納用の空間として用い、第２空間１５ｂを食品残渣７収納用の空間として用いることができる。
【００９５】
第７の実施の形態
以下、図面を参照して本発明の実施の形態について説明する。図９（ａ）（ｂ）および図１０は本発明によるホモジナイズ袋の第７の実施の形態を示す図である。
【００９６】
ここで図９（ａ）（ｂ）はホモジナイズ袋を示す説明図、図１０はホモジナイズ袋の側面図である。
【００９７】
図８に示すように、本発明によるホモジナイズ袋１０は希釈液とともに食品試料５が収納され、図示しないホモジナイザによりホモジナイズ処理が施されて食品試料５が食品残渣７と検液６とに分離されるものである。ホモジナイズ袋１０内の検液６は、その後外方へ排出されて検液容器１内に収納され、検液容器１はその後蓋体２により密閉される。
【００９８】
このようなホモジナイズ袋１０は、図９（ａ）（ｂ）および図１０に示すように、一側に開口１７を有する強化ポリエチレン製の袋本体１１と、袋本体１１内に設けられ袋本体１１内を第１空間１５ａと、第２空間１５ｂとに区画する不織布製のフィルタ１３とを備えている。
【００９９】
このうち袋本体１１は強化ポリエチレン製の一対のフィルム１１ａ、１１ｂを重ね合わせ、開口１７を残して３方の側縁１２ａ、１２ｂ、１２ｃをヒートシールすることにより得られる。この場合、一対のフィルム１１ａ、１１ｂを重ね合せる際、またフィルタ１３は各フィルム１１ａ、１１ｂにヒートシール部１３ａ、１３ｂを介して貼り付けられている。この場合フィルタ１３は各フィルム１１ａ、１１ｂに対して直交している。
【０１００】
なお、袋本体１１の縁部１２ａ、１２ｂ、１２ｃは一対の側方縁部１２ａ、１２ｂと、底部縁部１２ｃとからなる。
【０１０１】
また袋本体１１内はフィルム１３により第１空間１５ａと第２空間１５ｂとに区画され、袋本体１１の一側に設けられた開口１７のうち第１空間１５ａに対応する部分が第１開口部分１７ａとなり、第２空間１５ｂに対応する部分が第２開口部分１７ｂとなる。
【０１０２】
また、開口１７のうち第１空間１５ａに対応する第１開口部分１７ａには、第１ファスナ２１が設けられ、この第１ファスナ２１により第１開口部分１７ａを開閉することができる。
【０１０３】
第１ファスナ２１は、例えば一方のフィルム１１ａ内面に設けられた雄ファスナ２１ａと、他方のフィルム１１ｂ内面に設けられた雌ファスナ２１ｂとを有し、第１ファスナ２１は第１開口部分１７ａの全長に渡って延びている。
【０１０４】
また第１ファスナ２１は、一対のフィルム１１ａ、１１ｂに対して平行して配置され、フィルタ１３に対して直交している。
【０１０５】
次にこのような構成からなる本実施の形態の作用について説明する。
【０１０６】
まず、ホモジナイズ袋１０の第１空間１５ａ内に第１開口部分１７ａから希釈液と共に食品試料５が充てんされる。この場合、第１開口部分１７ａの第１ファスナ２１は予め開となっている。
【０１０７】
ホモジナイズ袋１０の第１空間１５ａ内に食品試料５を充てんした後、このホモジナイズ袋１０をホモジナイザ（図示せず）に投入し、所定の位置にセットする。このとき、ホモジナイズ袋１０の袋本体１１の開口１７はクランプ機構により液密に封止される。
【０１０８】
この状態でホモジナイザを運転すると、ホモジナイザ内のローラやペダルが往動してホモジナイズ袋１０の外側から食品試料５を押し潰したり、あるいはローラや手揉みによって同様にホモジナイズ処理が行われる。ホモジナイズ処理の間、食品試料５は、ペダルやローラの往動あるいは手揉みによってホモジナイズ袋１０内をランダムに移動しながら懸濁化されて検液６が生成される。その後、第１空間１５ａ内の検液６がフィルタ１３を通過して第２空間１５ｂ内に入る。ホモジナイズ処理によっても懸濁化されなかった第１空間１５ａ内の食品残渣７は第１空間１５ａ内に残る。
【０１０９】
その後、ホモジナイズ袋１０がホモジナイザから取外され、ホモジナイズ袋１０の第１空間１５ａに対応する第１開口部分１７ａが第１ファスナ２１により閉じられる。
【０１１０】
次にホモジナイズ袋１０が傾けられ、第２空間１５ｂ内にある検液６が第２開口部分１７ｂから外方へ排出され、検液容器１内に注入される。
【０１１１】
この場合、ホモジナイズ袋１０の第１空間１５ａ内には、懸濁化されない食品残渣７が残留しているが、第１空間１５ａに対応する第１開口部分１７ａが第１ファスナ２１により閉じられているため、第１空間１５ａ内の食品残渣７が、検液６とともに外方へ排出されることはなく、検液容器１内に注入された検液６中に食品残渣７が混入することはない。
【０１１２】
その後、検液６が収納された検液容器１は、蓋体２により密閉される。
【０１１３】
検液容器１内の検液６に対しては、その後微生物検査が行なわれる。
【０１１４】
以上のように本実施の形態によれば、ホモジナイズ袋１０の第１空間１５ａに対応する第１開口部分１７ａが第１ファスナ２１により閉じることができるので、ホモジナイズ袋１０を傾けて第２空間１５ｂ内にある検液６を外方へ排出する際、第１空間１５ａ内に残る食品残渣７が検液６とともに排出されることはなく、このため外方へ排出された検液６中に食品残渣７が混入することを未然に防止することができる。さらにまた、フィルタ１３は一対のフィルム１１ａ、１１ｂに直交して配置されているため、第１空間１５ａ内の食品残渣７が大きく拡がることはなく、フィルタ１３の面積を可能な限り小さくすることができる。
【０１１５】
第８の実施の形態
次に図１１により本発明の第８の実施の形態について説明する。
【０１１６】
図１１に示す第８の実施の形態は、第１空間１５ａに対応する第１開口部分１７ａに第１ファスナ２１を設けるとともに、第２空間１５ａに対応する第２開口部分１７ｂにも第２ファスナ２２を設けたものであり、他の構成は図９（ａ）（ｂ）および図１０に示す第７の実施の形態と略同一である。
【０１１７】
図１１において、図９（ａ）（ｂ）および図１０に示す第７の実施の形態と同一部分には同一符号を付して詳細な説明は省略する。
【０１１８】
なお、第２ファスナ２２は第１ファスナ２１と同一の構造をもつ。
【０１１９】
図１１において、ホモジナイズ袋１０に対してホモジナイズ処理が施された後、ホモジナイズ袋１０の第１空間１５ａに対応する第１開口部分１７ａが第１ファスナ２１により閉じられる。この間、第２空間１５ｂに対応する第２開口部分１７ｂに設けられた第２ファスナ２２は開のままとなっている。
【０１２０】
次にホモジナイズ袋１０が傾けられ、第２空間１５ｂ内にある検液６が第２開口部分１７ｂから外方へ排出され、検液容器１内に注入される。
【０１２１】
この場合、ホモジナイズ袋１０の第１空間１５ａ内には、懸濁化されない食品残渣７が残留しているが、第１空間１５ａに対応する第１開口部分１７ａが第１ファスナ２１により閉じられているため、第１空間１５ａ内の食品残渣７が、検液６とともに外方へ排出されることはなく、検液容器１内に注入された検液６中に食品残渣７が混入することはない。
【０１２２】
その後、検液６が収納された検液容器１は、蓋体２により密閉される。
【０１２３】
以上のように本実施の形態によれば、ホモジナイズ袋１０の第１空間１５ａに対応する第１開口部分１７ａを第１ファスナ２１により閉じることができるので、ホモジナイズ袋１０を傾けて第２空間１５ｂ内にある検液６を第２開口部分１７ｂから外方へ排出する際、第１空間１５ａ内に残る食品残渣７が検液６とともに排出されることはなく、このため外方へ排出された検液６中に食品残渣７が混入することを未然に防止することができる。
【０１２４】
また、図１１において、第１開口部分１７ａおよび第２開口部分１７ｂに、第１ファスナ２１および第２ファスナ２２が設けられているので、ホモジナイズ袋１０に対してホモジナイズ処理を施すまで、第１ファスナ２１および第２ファスナ２２を閉じておくことにより、ホモジナイズ袋１０を密封して内部に細菌が入ることを防止することができる。また第１空間１５ａと第２空間１５ｂの各々に第１ファスナ２１および第２ファスナ２２が設けられているので、第１空間１５ａを検液６収納用の空間として用い、第２空間１５ｂを食品残渣７収納用の空間として用いることもできる。
【０１２５】
第９の実施の形態
次に図１２により本発明の第９の実施の形態について説明する。
【０１２６】
図１２に示す第９の実施の形態は、第１ファスナ２１を設ける代わりに第１開口部分１７ａ近傍の袋本体１１を折曲げることにより密閉されるものであり、他の構成は図９（ａ）（ｂ）および図１０に示す第７の実施の形態と略同一である。
【０１２７】
図１２において、図９（ａ）（ｂ）および図１０に示す第７の実施の形態と同一部分には同一符号を付して詳細な説明は省略する。
【０１２８】
図１２に示すように、第１開口部分１７ａ近傍の袋本体１１を対角状に折曲げることにより第１開口部分１７ａが密閉され、袋本体１１の折曲部１１Ａは袋本体１１の外面のうち第１空間１５ａに対応する部分に設けられたマジックテープ２４ａ、２４ｂからなる固定手段２４により固定される。この場合、マジックテープ２４ａ、２４ｂは、袋本体１１の外面に対角状に設けられている。
【０１２９】
次にこのような構成からなる本実施の形態の作用について説明する。
【０１３０】
まず、ホモジナイズ袋１０の第１空間１５ａ内に第１開口部分１７ａから希釈液と共に食品試料５が充てんされる。この場合、第１開口部分１７ａおよび第２開口部分１７ｂからなる開口１７は全体として開となっている。
【０１３１】
ホモジナイズ袋１０の第１空間１５ａ内に食品試料５を充てんした後、このホモジナイズ袋１０をホモジナイザ（図示せず）に投入し、所定の位置にセットする。このとき、ホモジナイズ袋１０の袋本体１１の開口１７はクランプ機構により液密に封止される。
【０１３２】
この状態でホモジナイザを運転すると、ホモジナイザ内のローラやペダルが往動してホモジナイズ袋１０の外側から食品試料５を押し潰したり、あるいはローラや手揉みによって同様にホモジナイズ処理が行われる。ホモジナイズ処理の間、食品試料５は、ペダルやローラの往動あるいは手揉みによってホモジナイズ袋１０内をランダムに移動しながら懸濁化されて検液６が生成される。その後、第１空間１５ａ内の検液６がフィルタ１３を通過して第２空間１５ｂ内に入る。ホモジナイズ処理によっても懸濁化されなかった第１空間１５ａ内の食品残渣７は第１空間１５ａ内に残る。
【０１３３】
その後ホモジナイズ袋１０がホモジナイザから取外され、ホモジナイズ袋１０の第１開口部分１７ａ近傍の袋本体１１が対角状に折り曲げられて、第１開口部分１７ａが閉じられる。この場合、第１開口部分１７ａ近傍の袋本体１１は一対の側方縁部１２ａ、１２ｂに対して傾斜して対角状に折曲げられて折曲部１１Ａを形成する。その後、マジックテープ２４ａとマジックテープ２４ｂとが係合して、折曲部１１Ａが袋本体１１の外面に固定される。
【０１３４】
次にホモジナイズ袋１０が傾けられ、第２空間１５ｂ内にある検液６が第２開口部分１７ｂから外方へ排出され、検液容器１内に注入される。
【０１３５】
この場合、ホモジナイズ袋１０の第１空間１５ａ内には、懸濁化されない食品残渣７が残留しているが、第１空間１５ａに対応する第１開口部分１７ａが袋本体１１の折曲部１１Ａにより閉じられているため、第１空間１５ａ内の食品残渣７が、検液６とともに外方へ排出されることはなく、検液容器１内に注入された検液６中に食品残渣７が混入することはない。
【０１３６】
その後、検液６が収納された検液容器１は、蓋体２により密閉される。
【０１３７】
検液容器１内の検液６に対しては、その後微生物検査が行なわれる。
【０１３８】
以上の本実施の形態によれば、ホモジナイズ袋１０の第１空間１５ａに対応する第１開口部分１７ａを折曲部１１Ａにより閉じることができるので、ホモジナイズ袋１０を傾けて第２空間１５ｂ内にある検液６を第２開口部分１７ｂから外方へ排出する際、第１空間１５ａ内に残る食品残渣７が検液６とともに排出されることはなく、このため外方へ排出された検液６中に食品残渣７が混入することを未然に防止することができる。
【０１３９】
さらにまた、対角状に折曲げられた袋本体１１の折曲部１１Ａを、対角状に配置されたマジックテープ２４ａ、２４ｂにより固定することができる。この場合、マジックテープ２４ａ、２４ｂは単に重ねるだけで係合するので、マジックテープ２４ａ、２４ｂの係合を容易に行なうことができる。
【０１４０】
第１０の実施の形態
次に図１３により本発明の第１０の実施の形態について説明する。
【０１４１】
図１３に示す第１０の実施の形態は、袋本体１１の外面のうち、第１空間１５ａに対応する部分および第２空間１５ｂに対応する部分の双方に対角状に配置されたマジックテープ２４ａ、２４ｂからなる固定手段２４を設けたものである。
【０１４２】
他の構成は図１２に示す第９の実施の形態と略同一である。図１３に示す第１０の実施の形態において、図１２に示す第９の実施の形態と同一部分には同一符号を付して詳細な説明は省略する。
【０１４３】
図１３において、袋本体１１の外面のうち、第１空間１５ａに対応する部分および第２空間１５ｂに対応する部分の双方に、マジックテープ２４ａ、２４ｂからなる固定手段２４を設けたので、第１空間１５ａを検液６収納用の空間として用い、第２空間１５ｂを食品残渣７収納用の空間として用いることができる。
【符号の説明】
【０１４４】
１０  ホモジナイズ袋
１１  袋本体
１３  フィルタ
１５ａ  第１空間
１５ｂ  第２空間
１７  開口
１７ａ  第１開口部分
１７ｂ  第２開口部分
２１  第１ファスナ
２２  第２ファスナ
２７  帯状剥離片
２８  排出口
２９  蓋板
【図１】
2014174038.tif 000003
【図２】
2014174038.tif 000004
【図３】
2014174038.tif 000005
【図４】
2014174038.tif 000006
【図５】
2014174038.tif 000007
【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
2014174038.tif 000011
【図１０】
2014174038.tif 000012
【図１１】
2014174038.tif 000013
【図１２】
2014174038.tif 000014
【図１３】
2014174038.tif 000015