(57)【要約】【課題】帯熱調理品から肉汁や油などが周囲に飛散することがなく、帯熱調理物から漂う香り、風味や帯熱調理物が焼けるときに発する音といった帯熱調理品を食する際の魅力を周囲の人が十分に堪能することができる帯熱調理品被覆カバーを提供すること。【解決手段】帯熱した状態の帯熱調理品３００を被覆するカバー本体２０を備えた帯熱調理品被覆カバー１０であって、前記カバー本体２０を、載置面に載置した状態の前記帯熱調理品３００の略全体を被覆可能に形成し、前記カバー本体２０の側面部に、該カバー本体２０に対して内側と外側とを通気する通気手段を形成した。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
帯熱した状態の帯熱調理品を被覆するカバー本体を備えた帯熱調理品被覆カバーであって、
前記カバー本体を、載置面に載置した状態の前記帯熱調理品の略全体を被覆可能に形成し、
前記カバー本体の側面部に、該カバー本体に対して内側と外側とを通気する通気手段を形成した
帯熱調理品被覆カバー。
【請求項２】
前記カバー本体の上部に開口部を形成し、
前記カバー本体に、該開口部を開口可能に閉塞する蓋部を備えた
請求項１に記載の帯熱調理品被覆カバー。
【請求項３】
前記側面部を上部に進むに従って先細り形状に形成した
請求項１、又は２に記載の帯熱調理品被覆カバー。
【請求項４】
前記側面部に、前記帯熱調理品における帯熱調理物が食べ頃状態となったことを表示する表示手段を備え、
前記表示手段を、
前記通気手段よりも上部に備えるとともに、
前記帯熱調理品の帯熱状態に応じて該帯熱調理品から発生する表示状態変化媒体と反応して、前記食べ頃状態のときに該表示手段の表示状態を変化可能に形成した
請求項１乃至３のうちいずれかに記載の帯熱調理品被覆カバー。
【請求項５】
前記カバー本体を、前記帯熱調理品を被覆可能な立体形状に折り曲げ可能なカバーシートで形成し、
前記カバーシートを前記立体形状にした状態で固定する固定手段を、前記カバー本体に形成した
請求項１乃至４のうちいずれかに記載の帯熱調理品被覆カバー。
【請求項６】
前記通気手段に、空気の通過を許容するとともに、油の通過を遮断する
油遮断手段を備えた
請求項１乃至５のうちいずれかに記載の帯熱調理品被覆カバー。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明は、例えば、ハンバーグやステーキなどの熱を帯びた状態の帯熱調理物を加熱された鉄皿等に載せた帯熱調理品を、被覆することで該帯熱調理品から肉汁、油、調味料（タレ）などが周囲へ飛散することを防ぐことができる帯熱調理品被覆カバーに関する。
【背景技術】
【０００２】
従来より、帯熱調理品被覆カバーは、ステーキやハンバーグなどのメニューを扱う飲食店等においてよく用いられており、最近では、肉汁等が周囲へ飛散することを、より確実に抑えるために様々な工夫が施されたものが提案されている。  
特許文献１における「紙製調理品カバー」もその一つである。
【０００３】
特許文献１における「紙製調理品カバー」は、吸湿性のある紙シートにより形成され、調理品の上方に配置される天面部と、該天面部の周縁より下方に垂下する側面部とからなり、調理品の略全体を被覆することができるカバーである。
【０００４】
天面部と側面部は、いずれもカバーに対して外側と内側とを貫通する開口部を有していない構成であるため、被覆した調理品からカバー側へ肉汁等が飛散することを確実に防ぐことができる。
【０００５】
しかし、このように、開口部を有さずに調理品の全体を覆った場合、肉やソースが加熱されて発する香ばしい匂いや、風味がカバー外側に漏れ難くなるため、これら香りや風味を周囲に行き渡らせることができないことになることや、肉やソースが加熱されたときに発する音も伝わり難くなる。
【０００６】
そうすると、折角、客の傍で肉やソースが焼ける香りや音を堪能できるというサービスを提供しても、その魅力が大幅に損なわれるため、客の食欲を十分にそそられることがなく、満足のいく食事をすることができないという課題が生じることになる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００７】
【特許文献１】特開平２−２５２４１４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
そこでこの発明は、帯熱調理品から肉汁や油などが周囲に飛散することがなく、帯熱調理物から漂う食欲をそそる匂いや香り、帯熱調理物が焼ける音といった帯熱調理品を食する際の魅力を周囲の人が十分に堪能することができる帯熱調理品被覆カバーの提供を目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
本発明は、帯熱した状態の帯熱調理品を被覆するカバー本体を備えた帯熱調理品被覆カバーであって、前記カバー本体を、載置面に載置した状態の前記帯熱調理品の略全体を被覆可能に形成し、前記カバー本体の側面部に、該カバー本体に対して内側と外側とを通気する通気手段を形成したことを特徴とする。
【００１０】
上述した構成によれば、前記側面部に前記通気手段を形成した前記カバー本体によって、前記帯熱調理品の略全体を被覆することで、前記カバー本体の内部に空気の対流を起こすことができる。
【００１１】
詳しくは、前記カバー本体によって、帯熱調理品を被覆してカバー本体の内部を閉塞することで、カバー本体の内部の空気は、帯熱調理品の熱によって上昇し、カバー本体内部の上部に達した空気は、下方外周側へ対流する。
【００１２】
下方外周側へ対流した空気は、表示手段よりも下側に形成した通気手段を通じて外部へ流出する。また、カバー本体の内部には、通気手段からカバー本体の外側から新たな空気が取り込まれるため、カバー本体内部において空気の対流を誘発することができる。
【００１３】
これにより、カバー本体の内部において前記帯熱調理品の例えば、油を天面部や頂部に達する程の高さにまで飛散させることができるため、前記側面部に形成した通気手段を通じて油が、カバー本体の外部へ飛散することを防ぐことができる。
【００１４】
さらに、通気手段を例えば、天面部や頂部に形成せずに、側面部に形成することで、通気手段を通じて調理品の香りや風味をカバー本体の周囲に行き渡らせることができ、周囲の人の食欲をそそることができる。
【００１５】
ここで前記帯熱した状態とは、調理品が加熱により熱を帯びた状態を示す。
【００１６】
前記帯熱調理品は、帯熱状態の調理物のみならず、該調理物と、該調理物を載せる皿などの食器との双方であってもよい。また、前記帯熱調理品は、前記調理物と前記食器とのうち少なくとも一方が帯熱状態であればよい。
【００１７】
前記帯熱調理品被覆カバーは、一部に内部が視認できるように透明シートを配置した窓部を形成してもよい。透明シートは、無色透明、有色透明で形成することができる。
【００１８】
前記載置面は、テーブルの上面など、帯熱調理品を載置可能な面を含む。  
前記通気手段は、空気の通過を許容する手段であれば特に限定せず、例えば、前記通気用開口部や、該通気用開口部に不織布やメッシュ状の生地を備えた構成であってもよい。
【００１９】
この発明の態様として、前記カバー本体の上部に開口部を形成し、前記前記カバー本体に、該開口部を開口可能に閉塞する蓋部を備えることができる。
【００２０】
上述した構成により、蓋を開けて開口部を開口状態とすることにより、開口部を通じてカバー本体の内部の様子を伺うことができる。
【００２１】
これにより、油の跳ね具合や食べ頃か否かといった帯熱調理品の帯熱状態を確認することができる。
【００２２】
また、前記カバー本体の上部に開口部を形成することで、該開口部を通じてカバー体に被覆されている帯熱調理品に対して調味料を容易に注ぎ込むことができる。
【００２３】
前記カバー本体に、開口部を閉塞する蓋部を備えることで帯熱調理品に熱せられた空気が、油分を含んだ空気が開口部を通じてカバー本体の外側へ上昇し、レストランなどの天井に油が付着することを防止することができる。
【００２４】
またこの発明の態様として、前記側面部を上部に進むに従って先細り形状に形成することができる。
【００２５】
上述したように、前記側面部を上部に進むに従って先細り形状に形成することで、先細り形状に形成していない場合と比較して、カバー本体の内壁面に、帯熱調理品から飛散した油等をより付着させることができる。これにより、前記表示手段によって食べ頃状態であることを表示させることができる。
【００２６】
さらに、前記側面部を上部に進むに従って先細り形状に形成することで、帯熱調理品から飛散した油等をカバー本体の内壁面に付着させることができるため、前記開口部を形成した場合においても、開口部を通じて油等が飛散することを防ぐことができる。
【００２７】
ここで、前記カバー本体は、例えば、直方形状、立方形状、柱状、球状など様々な形状で形成することができるが、例えば、錐状など上述したように、前記側面部を上部に進むに従って先細り形状に形成することが好ましい。なお、錐状に形成する場合には、例えば、円錐状、多角錐状のいずれの形状であってもよい。
【００２８】
またこの発明の態様として、前記側面部に、前記帯熱調理品における帯熱調理物が食べ頃状態となったことを表示する表示手段を備え、前記表示手段を、前記通気手段よりも上部に備えるとともに、前記帯熱調理品の帯熱状態に応じて該帯熱調理品から発生する表示状態変化媒体と反応して、前記食べ頃状態のときに該表示手段の表示状態を変化可能に形成することができる。
【００２９】
前記カバー本体によって前記帯熱調理品の略全体を被覆し、前記側面部に前記通気手段を形成することで、上述したように、前記カバー本体の内部において空気の対流を誘発することができる。
【００３０】
そして、前記表示手段を、前記通気手段よりも上部に備えることで、カバー本体の内部において空気が対流する過程において、前記カバー本体の内部を上昇した後、下降して通気手段より外側へ流出するまでの間において、前記帯熱調理物から発生した前記表示状態変化媒体を前記表示手段に積極的に晒したり接触させたりすることができるため、前記表示状態変化媒体と前記表示手段との反応を確実に誘発させることができる。
【００３１】
従って、前記表示手段に帯熱調理物が食べ頃であることをしっかりと表示させることができるとともに、前記帯熱調理物の風味や、食欲をそそる香り、匂いを周囲に行き渡らせることができる。
【００３２】
例えば、前記表示状態変化媒体が油である場合、一般に帯熱調理物からの油の飛散が収まった頃が、帯熱調理物の内部に適度に余熱が伝わった状態、すなわち、帯熱具合が食べ頃の状態であると一般に言われている。一方、帯熱調理物の内部に余熱が伝わる間に、帯熱調理品から飛散した油が前記表示手段に付着することで、表示手段の表示状態が変化し、表示手段に前記食べ頃状態となったことが表示され、表示手段の表示が完了した頃には、油の飛散が収まる。
【００３３】
これにより、利用者は、表示手段の表示によって、帯熱調理品被覆カバーを外してもよいと認識することができる。
【００３４】
従って、利用者は、帯熱調理品被覆カバーを外しても帯熱調理品から油が飛散することなく、安全、且つ衛生的に帯熱調理物を食することができるとともに、食べ頃の帯熱調理物を美味しく食することができる。
【００３５】
ここで、前記表示状態変化媒体は、例えば、油、水滴、蒸気、湯気などの液体や気体に限らず、例えば、肉片などの帯熱調理物の欠片などの個体も含む。
【００３６】
前記表示手段は、例えば、油や水（蒸気）の付着によって、又は温度の変化によって変色する特性を有するインクなどの薬剤、或いはこのような特性を有する材料で形成することができる。  
前記表示状態変化媒体は、前記表示手段が、熱により前記食べ頃状態に変化する特性を有する場合には、例えば、熱せられた空気や蒸気を含む。
【００３７】
さらに、前記表示手段が前記特性を有する薬剤である場合には、前記カバー本体の前記側面部に塗布することで備えることができる。前記表示手段が前記特性を有する材料である場合には、カバー本体の前記側面部を前記材料で形成することで、該側面部に備えることができる。
【００３８】
また、前記表示手段による表示内容は、単に色の変化によって表示するに限らず、色の変化を利用して例えば、文字や符号、図、絵がカバー体に表示されるように構成してもよい。
【００３９】
またこの発明の態様として、前記カバー本体を、前記帯熱調理品を被覆可能な立体形状に折り曲げ可能なカバーシートで形成し、前記カバーシートを前記立体形状にした状態で固定する固定手段を、前記カバー本体に形成することができる。
【００４０】
前記カバー体を、前記帯熱調理品被覆カバーとして不使用のときは、展開形状にしておくことで、嵩張らずに保管することができる。
【００４１】
前記カバー体を、立体形状として、前記固定手段で固定することで、該立体形状にしっかりと保つことができる。
【００４２】
よって、カバー体の内部において、例えば、油や蒸気が飛散してカバーシートの強度が劣化しても、前記固定手段による固定が不測に解除されることなく、カバー体を立体形状に保形することができる。
【００４３】
またこの発明の態様として、前記通気手段に、空気の通過を許容するとともに、油の通過を遮断する油遮断手段を備えることができる。
【００４４】
この構成よれば、前記通気手段によるカバー体の内側と外側との空気の通気を確保できるため、前記カバー体の内部において、活発な空気の対流を誘発して持続できるとともに、前記帯熱調理品から飛散した油が通気手段を通じてカバー本体の外側に飛散することを確実に防ぐことができる。
【００４５】
ここで前記油遮断手段は、例えば、換気扇などで用いられる不織布など油のフィルターや、通気孔の縁部を捩ることで通気孔の開口方向を傾けた構成で形成したものを含む。通気孔の縁部に油を付着させることで、油の通過を遮断することができる。
【発明の効果】
【００４６】
この発明によれば、帯熱調理品から肉汁や油などが周囲に飛散することがなく、帯熱調理物から漂う食欲をそそる匂いや香り、帯熱調理物が焼ける音といった帯熱調理品を食する際の魅力を周囲の人が十分に堪能することができる帯熱調理品被覆カバーを提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【００４７】
【図１】第１実施形態の帯熱調理品被覆カバーの外観図。
【図２】第１実施形態の帯熱調理品被覆カバーの構成説明図。
【図３】第１実施形態の帯熱調理品被覆カバーの構成説明図。
【図４】第１実施形態の帯熱調理品被覆カバーの平面図。
【図５】第１実施形態の帯熱調理品被覆カバーの展開図。
【図６】第１実施形態の帯熱調理品被覆カバーの作用説明図。
【図７】第１実施形態の帯熱調理品被覆カバーの作用説明図。
【図８】第１実施形態の帯熱調理品被覆カバーの作用説明図。
【図９】第１実施形態の帯熱調理品被覆カバーの作用説明図。
【図１０】第２実施形態の帯熱調理品被覆カバーの外観図。
【図１１】第３実施形態の帯熱調理品被覆カバーの外観図。
【図１２】第４実施形態の帯熱調理品被覆カバーの構成説明図。
【図１３】第５実施形態の帯熱調理品被覆カバーの外観図。
【図１４】第６実施形態の帯熱調理品被覆カバーの外観図。
【図１５】第７実施形態の帯熱調理品被覆カバーの外観図。
【発明を実施するための形態】
【００４８】
この発明の一実施形態を、以下図面を用いて説明する。  
（第１実施形態）  
第１実施形態における帯熱調理品被覆カバー１０は、図１乃至図４に示すように、熱を帯びた状態の帯熱調理品３００を被覆するカバー本体２０と、該カバー本体２０の上部に形成した開口部５０を閉塞する蓋部３１とで形成し、原則、使い捨てを前提として用いるカバーである。  
なお、図１は帯熱調理品被覆カバー１０を斜め上方から視た外観図であり、図２は図１中のＡ−Ａ線断面図であり、図３は図１中のＢ−Ｂ線断面図であり、図４は帯熱調理品被覆カバー１０の平面図である。また、帯熱調理品３００は、例えば、ハンバーグ又は、ステーキ、その他の野菜などの添え物などの帯熱調理物３０１と、これら該帯熱調理物３０１を載せる皿３０３とから成り、皿３０３は、熱伝導性に優れた鉄鋳皿３０４と、該鉄鋳皿３０４を載せる平板状の木台３０５とから成る。
【００４９】
帯熱調理品被覆カバー１０は、略全体が吸水性を有した例えば、紙製のカバーシート１００を、後述するような立体形状に組み立てて形成している（図５参照）。
【００５０】
前記カバー本体２０は、テーブルのテーブル面３１０に載置した状態の帯熱調理品３００の略全体を被覆可能に、下方が開口するとともに、上部に前記開口部５０を有した中空状の立体形状で形成している。  
開口部５０は、タレなどの液体調味料Ｌを注ぎ込むことが可能な大きさで形成している。
【００５１】
前記カバー本体２０の外観形状は、上部から下方に進むに連れ徐々に末広がりとなる末広がり状（錘状）の外観形状で形成している。詳しくは、前記カバー本体２０は、大まかに三角柱を倒伏させた倒位の略三角柱形状で形成するとともに、カバー本体２０の上部（頂部）が、略円弧状の緩やかな稜線となるように形成している。
【００５２】
カバー本体２０は、帯熱調理品３００の正面、背面、及び側面、すなわち外周を包囲するカバー外周面部１１と、帯熱調理品３００の上方に相当するカバー上面部１７とで形成している。カバー本体２０のカバー外周面部１１は、カバー本体２０の正面側に相当するカバー正面部１２と、カバー本体２０の背面側に相当するカバー背面部１３と、カバー本体２０の右側面側に相当するカバー右側面部１４Ｒと、カバー本体２０の左側面側に相当するカバー左側面部１４Ｌとで形成している。
【００５３】
カバー外周面部１１の下部には、カバー本体２０に対して内側と外側とを通気する通気孔２１を複数配置した通気孔配置領域２１Ｚを形成している。
【００５４】
通気孔２１は、カバー本体２０の上下方向と略平行になるように細長い縦長形状で形成し、通気孔配置領域２１Ｚは、このような通気孔２１をカバー本体２０の周方向に沿って所定間隔を隔てて複数配置している。
【００５５】
カバー正面部１２における前記通気孔２１よりも上側部分には、帯熱調理品３００の帯熱調理物３０１が食べ頃であることを表示する食べ頃表示シート６０を配置している。
【００５６】
カバー本体２０は、カバー正面部１２における食べ頃表示シート６０の配置箇所に相当する部分が開口され、該開口部５０分に対して一回り大きな食べ頃表示シート６０の外周縁部を固着することで該食べ頃表示シート６０をカバー本体２０の一部として一体に配置している。
【００５７】
食べ頃表示シート６０は、カバー本体２０と同質、又はカバー本体２０よりも吸水性に優れた紙や綿等で形成した吸水性シート６５と、油脂６１に対して変色する性質を有する感油インク６６（感油薬剤）とで形成し、例えば、「カバーを外して下さい」「食べ頃になりました」「お召し上がりください」といった食べ頃である旨を伝える文字が描かれるように、これら文字に沿った軌跡となるように感油薬剤を吸水性シート６５に対して塗布している。
【００５８】
また、前記蓋部３１は、開口部５０を閉塞可能な大きさで形成するとともに、カバー背面部１３の上部の開口部５０の端部からフラップ状に突出して形成している。  
帯熱調理品被覆カバー１０は、蓋部３１をカバー本体２０に係合する蓋係合手段３２を形成している。  
詳しくは、蓋係合手段３２は、蓋係合突片３２ａと蓋係合孔３２ｂとで構成し、蓋係合突片３２ａは、フラップ状に突出した蓋部３１の先端部に形成するとともに、蓋係合孔３２ｂは、蓋突出突片を挿通して係合可能にカバー本体２０のカバー正面部１２における食べ頃表示シート６０よりも上部に形成している。
【００５９】
上述した帯熱調理品被覆カバー１０は、図５に示すような展開形状で形成したカバーシート１００からなる。  
カバーシート１００は、図５に示すように、カバー本体２０に相当する本体シート部２００と、蓋部３１に相当する蓋シート部１２０とで、互いに一体に連設して形成し、本体シート部２００は、正円形状の周方向の一部分、及び、中心部分を切欠いた形状で形成している。
【００６０】
本体シート部２００は、周方向の中間部に、該本体カバー部を立体形状に組み立てる際に、山折りする本体カバー山折り部１１１を形成している。本体シート部２００は、本体カバー山折り部１１１に対して図５中の左右両側部分を左右対称形状で形成している。
【００６１】
本体シート部２００は、本体カバー山折り部１１１に対して一方のシート部分、すなわち、図５中の右側のシート部分は、カバー正面部１２に相当する正面シート部１１２と、該正面シート部１１２に対して周方向の一方側に配置され、右側面カバーの片側半分に相当する片側右側面シート部１１４Ｒと、周方向の他方側に配置され、左側面カバーの片側半分に相当する片側左側面シート部１１４Ｌとで形成している。
【００６２】
本体シート部２００は、本体カバー山折り部１１１に対して他方のシート部分、すなわち、図５中の左側のシート部分は、カバー背面部１３に相当する背面シート部１１３と、該背面シート部１１３に対して周方向の一方側に配置され、右側面カバーの片側半分に相当する片側右側面シート部１１４Ｒと、周方向の他方側に配置され、左側面カバーの片側半分に相当する片側左側面シート部１１４Ｌとで形成している。
【００６３】
カバーシート１００の周方向の両側の端辺部１０１には、一対の係合突片４１を形成している。  
これら一対の係合突片４１は、カバーシート１００の周方向の両側のそれぞれから互いに係合可能に突出している。
【００６４】
また、蓋シート部１２０は、背面シート部１１３の内縁部から略菱形形状に突出して形成している。  
なお、蓋シート部１２０の先端部分には、蓋係合突片３２ａを形成している。
【００６５】
続いて、上述した帯熱調理品被覆カバー１０の一実施例について図６乃至図９を用いて説明する。  
ここで図６は、帯熱調理品被覆カバー１０の内部に格納した帯熱調理品３００に、開口部５０を通じて液体調味料Ｌを注ぎ込む様子を示した断面図であり、図７は帯熱調理品被覆カバー１０の内部において空気が対流する様子を模式的に示した作用説明図である。なお、図７中において矢印は空気の流れを模式的に示したものである。図６、及び図８は帯熱調理品被覆カバー１０の内部において帯熱調理品３００から油６１等が飛散する様子を模式的に示す作用説明図である。図９は食べ頃状態における帯熱調理品被覆カバー１０の様子を模式的に示した外観図である。
【００６６】
例えば、レストランなどの飲食店において、注文を受けた所望の帯熱調理品３００が、客が着席するテーブル席に運ばれた直後には、ステーキやハンバーグなどの帯熱調理物３０１や、これら帯熱調理物３０１を載せた鉄皿３０３は、通常、加熱され、高熱を帯びた状態で客の目の前に配置される。
【００６７】
これにより、客は、帯熱調理物３０１を食している間、帯熱調理物３０１が冷めることがなく熱い状態のまま食することができるとともに、帯熱調理物３０１や液体調味料Ｌが加熱されることにより発する匂いや音を感じながら帯熱調理物３０１を食することができる。
【００６８】
このため、帯熱調理物３０１が客の目の前まで運ばれた後で、鉄皿３０３から伝わる熱や帯熱調理物３０１自体が帯びている余熱によって帯熱調理物３０１にさらに火が通ることを見越して、帯熱調理物３０１は、客の手元まで運ばれた時点で食べ頃状態の火の通り具合いとなる手前の焼き加減となるように調理される。
【００６９】
そして、客の目の前のテーブルに帯熱調理品３００が載置されると、店員、又は、客自身が帯熱調理品３００の上方から帯熱調理品被覆カバー１０を被せることによって、帯熱調理品３００の略全体を帯熱調理品被覆カバー１０によって被覆することができる。  
なお、帯熱調理品被覆カバー１０は、テーブル面３１０に載置するに限らず、帯熱調理品３００が客に供される前に、木台３０５などに予め載置した状態で、帯熱調理品３００を被覆してもよい。
【００７０】
このとき、帯熱調理品被覆カバー１０は、その下端部を、テーブル面３１０における帯熱調理品３００の外周側に載置するだけで、帯熱調理品３００の略全体が被覆することができる。
【００７１】
これにより、帯熱調理品３００から飛散した油６１や肉汁等が帯熱調理品被覆カバー１０の外側にまで飛散することを防ぐことができる。
【００７２】
このように油６１等の飛散を帯熱調理品被覆カバー１０によって防いだ状態で帯熱調理物３０１に対して液体調味料Ｌを注ぎ込む。
【００７３】
具体的には、蓋係合孔３２ｂに差し込んだ状態の蓋係合突片３２ａを抜き出すことで蓋係合孔３２ｂに対する蓋係合突片３２ａの係合を解除することで、蓋を捲り上げることができ、蓋によって閉塞された状態の開口部５０を開口することができる。  
そして帯熱調理品被覆カバー１０の使用者（客）が、図６に示すように、液体調味料Ｌを、開口部５０を通じて注ぎ込むことで帯熱調理物３０１にかけることができる。そして、液体調味料Ｌの注ぎ込みが完了したら再度、蓋部３１によって開口部５０を閉塞し、蓋係合突片３２ａと蓋係合孔３２ｂとを係合する。
【００７４】
なお、客の前で液体調味料Ｌを注ぎ込むこととしているのは、客自身が自分の好みの量で注ぎ込むことを可能であることは勿論であるが、液体調味料Ｌの焦げた香ばしい匂いや風味、液体調味料Ｌが蒸発する音を客の傍で発することができるため、客の食欲をそそるという効果も期待できるためである。
【００７５】
ところが、帯熱調理品３００の鉄皿３０３、及び帯熱調理物３０１に液体調味料Ｌが注ぎ込まれると、鉄皿３０３、及び帯熱調理物３０１からの油６１等の飛散が激しくなる。
【００７６】
そうすると、帯熱調理品３００から飛散した油６１等が、カバー本体２０における通気孔配置領域２１Ｚより上側部分に備えた食べ頃表示シート６０に内面側から付着することになる。
【００７７】
飛散した油６１等が食べ頃表示シート６０に付着するに従って、所定の文字等の軌跡に沿って感油脂インクを塗布していた部分が徐々に変色していき、帯熱調理物３０１に余熱が伝わることで、やがて食べ頃の状態となった頃には、食べ頃表示シート６０に、例えば、「食べ頃状態です」と表示することができる。  
なお、図９中において、食べ頃表示シート６０には、「食べ頃状態です」との表現を「〇×□△」と簡略して示している。
【００７８】
これにより、客は、帯熱調理品被覆カバー１０によって被覆された帯熱調理品３００が食べ頃状態であることを認識できるため、帯熱調理物３０１が食べ頃状態となった絶妙のタイミングで帯熱調理品被覆カバー１０を外して帯熱調理物３０１を食することができる。
【００７９】
なお、食べ頃表示シート６０に食べ頃状態である旨の表示がされた状態においては、帯熱調理品３００からの油６１等の飛散も既に収まっているため、帯熱調理品被覆カバー１０を外しても帯熱調理品３００から油６１等が飛散することもない。
【００８０】
特に、帯熱調理品被覆カバー１０は、開口部５０を閉塞した状態において、カバー本体２０によって、帯熱調理品３００の略全体を被覆するとともに、カバー本体２０の下部、詳しくは、帯熱調理品３００と略同じ高さに通気孔配置領域２１Ｚを形成したため、図７に示すように、カバー本体２０の内部に空気の対流を起こすことができる。
【００８１】
詳しくは、帯熱調理品被覆カバー１０は、カバー本体２０における略全体で、帯熱調理品３００を被覆した状態とすることができる。このような被覆状態において帯熱調理品３００の熱によってカバー本体２０内部の空気が熱せられることにより、カバー本体２０の内部の空気は上昇する。カバー本体２０内部において上部に達した空気は、カバーの上部の内面に衝突することで下降し、カバー本体２０の下部に形成した通気孔２１を通じてカバー本体２０内部の空気が排出される。
【００８２】
通気孔２１を通じてカバー本体２０内部の空気が排出されることにより、カバー本体２０内部の上昇していた気圧が徐々に下がり、これに伴って、逆に通気孔２１を通じてカバー本体２０内部へと空気が流入される。流入した空気は、帯熱調理品３００の鉄皿３０３や帯熱調理物３０１によって熱せられるため、上述と同様に、カバー本体２０内部において上昇してカバー本体２０の上部の内面に衝突して、カバー本体２０の内部において下方外周側へと流れるとともに、通気孔２１から流出されるという一連の空気の流れを生じさせることができる。
【００８３】
上述した空気の一連の流れによって、図７に示すようなカバー本体２０内部において空気を対流させることができ、カバー本体２０内部の空気の対流によって以下の作用効果を得ることができる。
【００８４】
カバー本体２０内部において空気が対流すると帯熱調理品３００の鉄皿３０３や帯熱調理物３０１の上部において、上昇気流を起こすことができる。これにより、図８に示すように、帯熱調理品３００の鉄皿３０３や帯熱調理物３０１から飛散する油６１等を、より高くまで飛散させることができる。
【００８５】
このように、帯熱調理品３００の鉄皿３０３や帯熱調理物３０１から飛散する油６１等を、より高くまで飛散させることにより、食べ頃表示シート６０へ飛散した油６１等を積極的に付着させることができ、帯熱調理品３００が食べ頃状態となった旨の表示を、食べ頃食べ頃表示シート６０に明瞭に表示することができる。
【００８６】
さらに、カバー本体２０内部において空気の対流を起こすことで、カバー本体２０内部の空気を、通気孔２１を通じてカバー本体２０の外部に排出することができる。  
よって、カバー本体２０の外周に形成した複数の通気孔２１を通じて、帯熱調理物３０１の香りや匂いを帯熱調理品被覆カバー１０の周囲に行き渡らせることができるため、周囲の人の食欲をそそることができる。
【００８７】
その一方で、帯熱調理品被覆カバー１０は、上部に形成した開口部５０は蓋部３１によって閉塞しているため、帯熱調理品被覆カバー１０内部において油分６１を含んだ空気が帯熱した帯熱調理品３００によって加熱されることで上昇し、カバー本体２０から開口部５０を通じて上方へ流出することがないため、レストランなどの天井に油６１が付着することを防止することができる。
【００８８】
また、カバー本体２０内部において空気の対流を起こすことにより、上述したように、帯熱調理品３００の鉄皿３０３や帯熱調理物３０１から飛散する油６１等を、より高くまで飛散させることができる（図８参照）。  
これにより、カバー本体２０の下部に形成した通気孔２１に向けて油６１等が飛散し難くなるため、飛散した油６１等が通気孔２１を通じて帯熱調理品被覆カバー１０の外側へ飛散することを回避することができる。
【００８９】
また、第１実施形態の帯熱調理品被覆カバー１０は、その他にも以下の効果を奏することができる。  
帯熱調理品被覆カバー１０は、カバー本体２０の上部に開口部５０を形成するとともに、該開口部５０を開口可能に閉塞する蓋部３１を備えている。
【００９０】
上述した構成により、蓋を開けて開口部５０を開口状態とすることにより、開口部５０を通じてカバー本体２０の内部の様子を伺うことができる。
【００９１】
これにより、帯熱調理品被覆カバー１０を持ち上げて別の場所に移動せずとも油６１の跳ね具合や食べ頃か否かといった帯熱調理品３００の帯熱状態を目視により確認することができる。
【００９２】
また、カバー本体２０の上部に開口部５０を形成することで、該開口部５０を通じてカバー体に被覆されている帯熱調理品３００に対して液体調味料Ｌなどの液体調味料Ｌを図６に示すように、容易に注ぎ込むことができる。
【００９３】
カバー本体２０に、蓋部３１を備えることで帯熱調理品３００に熱せられた空気が、油分６１を含んだ空気が開口部５０を通じてカバー本体２０の外側へ上昇し、レストランなどの天井に油６１が付着することを防止することができる。
【００９４】
また、帯熱調理品被覆カバー１０は、カバー外周面部１１を上部に進むに従って先細り形状（錐状）に形成しているため、カバー外周面部１１に備えた食べ頃表示シート６０に、帯熱調理品３００から飛散した油６１等を、先細り形状に形成していない場合と比較してより付着させることができる。これにより、帯熱調理物３０１が食べ頃状態となったとき、食べ頃表示シート６０によって食べ頃状態であることを確実に表示させることができる。
【００９５】
さらに、カバー外周面部１１を上部に進むに従って先細り形状に形成することで、帯熱調理品３００から飛散した油６１等をカバー外周面部１１に内側から付着させることができるため、開口部５０を開口させた状態であっても、開口部５０を通じて油６１等が飛散することを極力防ぐことができる。
【００９６】
また、帯熱調理品被覆カバー１０を、帯熱調理品３００を被覆可能な立体形状に折り曲げ可能なカバーシート１００で形成し、カバーシート１００を立体形状に組み立てた状態で固定するカバーシート係合突片４１を、カバー本体２０に形成したため、帯熱調理品被覆カバー１０として不使用のときは、展開形状にしておくことで、帯熱調理品被覆カバー１０は、嵩張らずに保管することができる。
【００９７】
さらにまた、帯熱調理品被覆カバー１０は、立体形状に組み立てた状態において、カバーシート係合突片４１で固定することで、該立体形状にしっかりと保つことができる。
【００９８】
従って、カバー本体２０の内部において、例えば、油６１や蒸気が飛散してカバーシート１００の強度が劣化しても、カバーシート係合突片４１による固定が不測に解除されることなく、カバー本体２０を立体形状に確実に保つことができる。
【００９９】
また、本発明の帯熱調理品被覆カバーは、第１実施形態の帯熱調理品被覆カバー１０に限定せず、様々な実施形態で構成することができる。  
但し、以下で説明する帯熱調理品被覆カバー１０Ａ，１０Ｂ，１０Ｃ，１０Ｃ，１０Ｅ，１０Ｆの構成のうち、上述した第１実施形態における帯熱調理品被覆カバー１０と同様の構成については、同一の符号を付して、その説明を省略する。
【０１００】
（第２実施形態）  
第２実施形態の帯熱調理品被覆カバー１０Ａは、図１０に示すように、カバー本体２０の下端部に、カバースカート部８１を備えている。  
なお、図１０は第２実施形態の帯熱調理品被覆カバー１０Ａを斜め上方から視た外観図である。
【０１０１】
カバースカート部８１は、カバー本体２０の下端部がテーブル面３１０に対して、カバー外周面部１１よりも径方向に広がった末広がり状に形成している。通気孔２１は、カバー本体２０からカバースカート部８１にかけて連続して形成している。
【０１０２】
上述した構成によれば、帯熱調理品被覆カバー１０Ａは、カバースカート部８１をテーブル面３１０に載置することで、カバー本体２０の下端部を直接、載置する場合と比較して安定して載置することができる。
【０１０３】
このため、帯熱調理品被覆カバー１０Ａの内部に蒸気が充満したり、外部から風などが吹いても倒れたり、不用意に動くことがなく、帯熱調理品３００をしっかりと被覆した状態に保つことができる。
【０１０４】
また、カバースカート部８１は、テーブル面３１０に対する傾斜角度がカバー外周面部１１よりも低くなるように形成しているため、このようなカバースカート部８１に通気孔２１を形成することで、該カバースカート部８１に形成した通気孔２１は、通気性を確保しつつ帯熱調理品３００から飛散する油６１の進行方向に対して略正面で対向しないように傾けて配置できるため、飛散する油６１が通気孔２１を通じて、外部に飛散することをより防ぐことができる。
【０１０５】
（第３実施形態）  
第３実施形態の帯熱調理品被覆カバー１０Ｂは、図１１に示すように、カバー本体２０の下端部に、スリット付きカバースカート部８２を備えている。  
なお、図１１は第３実施形態の帯熱調理品被覆カバー１０Ｂを斜め上方から視た外観図である。
【０１０６】
スリット付きカバースカート部８２は、該スリット付きカバースカート部８２の周方向における所定部分を下端部から上方に向けて切欠いたスリット状通気部２１Ｂを形成している。
【０１０７】
スリット状通気部２１Ｂは、スリット付きカバースカート部８２のスリット部分であり、該スリット付きカバースカート部８２を周方向において分断するように、周方向に複数配設している。
【０１０８】
上述した構成により、スリット付きカバースカート部８２を通じてカバー本体２０の内側と外側との通気性を確保することができる。さらに、スリット付きカバースカート部８２は、第２実施形態のカバースカート部８１と同様に、カバー外周面部１１よりも傾斜角度が低くなるように形成するとともに、このようなスリット付きカバースカート部８２にスリット状通気部２１Ｂを形成することで、帯熱調理品３００から飛散する油６１等が通気孔２１を通じて外部に飛散することをより防ぐことができる。
【０１０９】
スリット状通気部２１Ｂのように、スリット付きカバースカート部８２の下端から切欠いた形状に形成することにより、スリット付きカバースカート部８２をカバー本体２０に対して、より拡げた形態でテーブル面３１０に対して載置することができる。これにより、帯熱調理品被覆カバー１０Ｂをテーブル面３１０に対してより安定して載置することができる。
【０１１０】
（第４実施形態）  
第４実施形態の帯熱調理品被覆カバー１０Ｃは、図１２に示すように、通気孔配置領域２１Ｚに形成した複数の通気孔２１の開口方向がカバー本体２０の径方向に対して周方向の一方に傾けて開口した構成である。  
なお、図１２は、帯熱調理品被覆カバー１０Ｃの上下方向に対して直交する面において通気孔配置領域２１Ｚを切断した切断面から視た帯熱調理品被覆カバー１０Ｃの作用説明図である。
【０１１１】
詳しくは、帯熱調理品被覆カバー１０Ｃは、通気孔配置領域２１Ｚにおいて、周方向に配置した複数の通気孔２１のうち、周方向において互いに隣り合う一対の通気孔２１の間部分、すなわち、通気孔２１の側方縁部２２を捩じるなどすれば通気孔２１の開口方向と周方向の一方に傾けて形成することができるが、その製造方法は特に限定しない。
【０１１２】
上述した構成の帯熱調理品被覆カバー１０Ｃによれば、該帯熱調理品被覆カバー１０Ｃに対して内側と外側との間において通気孔２１を通じて空気の通過が許容されるが、上述したように、通気孔２１をカバー本体２０の径方向と一致する向きに開口せず、径方向に対して周方向に傾けて開口しているため、通気孔配置領域２１Ｚに向けて帯熱調理品３００から油６１等が飛散しても、飛散した油６１等は、通気孔２１の縁部２２に確実に付着させることができる。  
従って、通気孔２１からカバー本体２０の外側へ飛散することを確実に防ぐことができる。
【０１１３】
（第５実施形態）  
第５実施形態の帯熱調理品被覆カバー１０Ｄは、図１３に示すように、通気孔２１に、空気の通過は許容するが、油６１等を遮断する不織布９１を備えている。  
なお、図１３は第５実施形態の帯熱調理品被覆カバー１０Ｄを斜め上方から視た外観図である。
【０１１４】
詳しくは、通気孔２１は、カバー本体２０の下部、すなわち、カバー本体２０における、帯熱調理品被覆カバー１０Ｄによって帯熱調理品３００を被覆した状態において帯熱調理品３００と略同じ高さとなる位置において縦方向（上下方向）の長さよりも横幅（周方向の長さ）が長くなる長方形状に開口させて形成している。
【０１１５】
不織布９１は、上述した通気孔２１の開口部分の全体に張架されている。
【０１１６】
上述したように、通気孔２１に不織布９１を備えることにより、通気孔２１から油６１等が流出するおそれがないため、通気孔２１を大きく形成できる。よって、帯熱調理品被覆カバー１０Ｄの優れた通気性を確保することができ、上述したように、帯熱調理品被覆カバー１０Ｄの内部において空気の対流をより発生させることができる。
【０１１７】
従って、帯熱調理品３００から発生する香りや匂いを、通気孔２１を通じて周囲に積極的に行き渡らせることができる。
【０１１８】
（第６実施形態）  
第６実施形態の帯熱調理品被覆カバー１０Ｅは、図１４に示すように、カバー体の前方から上方にかけて開口する開口部５０を構成するとともに、該開口部５０を閉塞するフラップ状蓋部３１Ｅを備えた構成であってもよい。  
なお、図１４は第６実施形態の帯熱調理品被覆カバー１０Ｅを斜め上方から視た外観図である。
【０１１９】
帯熱調理品被覆カバー１０Ｅは、図１４に示すように、全体を倒位の半円柱形状（蒲鉾型）で構成し、前面部、上面部、及び、背面部にかけて側面視円弧状の曲面で形成している。帯熱調理品被覆カバー１０Ｅは、前面から上面にかけての部分をフラップ状に捲り上げが可能なフラップ状蓋部３１Ｅを形成し、該フラップ状蓋部３１Ｅを捲り上げた状態において開口部５０が開口可能に形成している。  
フラップ状蓋部３１Ｅは、開口部５０を閉塞した状態においては、帯熱調理品被覆カバー１０Ｅの前面部から上面部にかけての周面を構成する。
【０１２０】
フラップ状蓋部３１Ｅの先端部分（前端部分）には、該先端部分に対して、山折り部３６を介して被押さえ片３５を連設している。
【０１２１】
なお、帯熱調理品被覆カバー１０Ｅは、両側に配置した左右一対の側面カバー部１４と、これら一対の側面カバー部１４の間に配置した背面カバー部とを一体に形成している。
【０１２２】
また、帯熱調理品被覆カバー１０Ｅの前面部、及び側面部の下部には、通気孔２１を形成している。  
通気孔２１は、第５実施形態の帯熱調理品被覆カバー１０Ｄに備えた通気孔２１のように、不織布９１を張架している。
【０１２３】
上述した構成の帯熱調理品被覆カバー１０Ｅによれば、帯熱調理物３０１が未食べ頃状態である場合には、フラップ状蓋部３１Ｅで開口部５０を閉塞した状態とする。
【０１２４】
これにより、帯熱調理品３００が被覆された状態となるように、帯熱調理品３００から油６１等が帯熱調理品被覆カバー１０Ｅの外側へ飛散することを防ぐことができる。  
ここで、フラップ状蓋部３１Ｅによって開口部５０を閉塞した状態において、被押さえ片３５を帯熱調理品３００に敷設した状態とする。帯熱調理品３００の自重により被押さえ片３５を押さえることで、蒸気などによってフラップ状蓋部３１Ｅが不測に捲り上がり、開口部５０が開口することを防ぐことができ、フラップ状蓋部３１Ｅによって開口部５０を閉塞した状態に保つことができる。
【０１２５】
食べ頃表示シート６０が食べ頃状態である旨の表示された場合には、フラップ状蓋部３１Ｅの前方部分を摘むなどして前方へ引張るなどすれば、敷置された状態の被押さえ片３５を帯熱調理品３００とテーブル面３１０との間から引き抜くことができ、フラップ状蓋部３１Ｅを容易に捲り上げることができる。
【０１２６】
フラップ状蓋部３１Ｅを捲り上げた状態で背面側へ反転させるなどしておけばフラップ状蓋部３１Ｅが邪魔になることがなく、また、開口部５０は、前方から上方にかけて大きく開口した状態となるため、客は、帯熱調理品被覆カバー１０Ｅを帯熱調理品３００の外周に配置した状態であっても、帯熱調理品被覆カバー１０Ｅが邪魔になることなく帯熱調理物３０１を快適に食することができる。
【０１２７】
（第７実施形態）  
第７実施形態の帯熱調理品被覆カバー１０Ｆは、開口部５０に備えた蓋部３１Ｆを、図１５（ａ）に示すように構成している。  
なお、図１５は第７実施形態の帯熱調理品被覆カバー１０Ｆを斜め上方から視た外観図である。
【０１２８】
詳しくは、蓋部３１Ｆは菱形形状で形成し、蓋部３１Ｆの基端部をカバー本体２０の右側面シート部１１４Ｆの側に連接し、蓋部３１Ｆの先端側から捲り上げて開口部５０を開口可能にフラップ状に形成している。
【０１２９】
蓋部３１Ｆは、フラップ状の先端部の幅方向に対して中間部に沿って蓋側山折り部３７を形成している。なお、は第７実施形態の帯熱調理品被覆カバー１０Ｆは、蓋部３１Ｆをカバー本体２０に係合する蓋係合手段３２を形成していない。
【０１３０】
また、帯熱調理品被覆カバー１０Ｆは、図７（ｂ）に示すような展開形状で形成している。  
なお、図７（ｂ）は第７実施形態の帯熱調理品被覆カバー１０Ｆの展開形状であるカバーシート１００の平面図である。
【０１３１】
上述した帯熱調理品被覆カバー１０Ｆは、蓋部３１Ｆに蓋側山折り部３７を形成しているため、蓋部３１Ｆによって開口部５０を閉塞した状態において、蓋部３１Ｆは、蓋側山折り部３７による折癖によって、不測に捲り上がらないように、開口部５０を閉塞した状態の形状に保つことができる。
【０１３２】
よって、帯熱調理品被覆カバー１０Ｆは、開口部５０を開閉する際に、いちいち蓋係合部を係合する手間を要することなく、容易に開閉することができ、また、蓋係合部を係合せずとも蓋部３１Ｆによって、しっかりと開口部５０を閉塞した状態に保つことができる。
【０１３３】
この発明のカバー本体２０の側面は、カバー外周面部１１に対応し、以下同様に、
通気手段は通気孔２１、及びスリット状通気部２１Ｂに対応し、
蓋部３１は、蓋部３１，３１Ｆ、及びフラップ状蓋部３１Ｅに対応し、
固定手段はカバーシート係合突片４１に対応し、
表示手段は食べ頃表示シート６０に対応し、
表示状態変化媒体は油６１に対応し、
油遮断手段は不織布９１に対応し、
載置面はテーブル面３１０に対応するも、この発明は、上述した実施形態に限らず、この発明は、上述した実施形態に限らず、その他にも様々な実施形態で形成することができる。
【０１３４】
本発明の帯熱調理品被覆カバーは、上述した食べ頃表示シート６０を必須の構成とせず、カバー本体２０，２０Ｅに食べ頃表示シート６０を備えずに形成してもよい。  
カバー本体２０，２０Ｅに食べ頃表示シート６０を備えて形成する場合、該食べ頃表示シート６０は、例えば、感油インク６６のように、油と反応することによって変色する薬剤を用いて形成するに限らず、熱や蒸気により反応して変色する特性を有するものを備えて形成することができる。
【０１３５】
また、食べ頃表示シート６０に対して感油薬剤を塗布することによって表す表現は、その他の表現であってもよく、また、文字で表現するに限らず、模様、絵、記号、若しくは、これらを組み合わせた表現となるように形成してもよい。さらには、未だ余熱が食材に行き渡っていない「未食べ頃状態」から余熱が食材に行き渡って食べ頃となった「食べ頃状態」となったときの変化を、例えば、変色によって表示するに限らず、平坦形状から凹凸形状となって表示する、点灯により表示するなど、他の手段により認識できる手段であれば特に限定しない。
【０１３６】
また、スリット状通気部２１Ｂは、カバー本体２０に達するまで形成してもよく、また、通気孔２１と両方形成してもよい。
【０１３７】
また、第２実施形態の帯熱調理品被覆カバー１０Ａ、及び第３実施形態の帯熱調理品被覆カバー１０Ｂにおいて通気孔２１、又はスリット状通気部２１Ｂは、上述したように、カバー本体２０からカバースカート部８１、又はスリット付きカバースカート部８２にかけて連続して形成するに限らない。例えば、カバー本体２０のみに形成する、カバースカート部８１（スリット付きカバースカート部８２）のみに形成する、或いは、カバー本体２０とカバースカート部８１（スリット付きカバースカート部８２）とで別々に形成するなど、カバー本体２０とカバースカート部８１（スリット付きカバースカート部８２）とのうち、少なくとも一方に形成することができる。
【０１３８】
さらにまた、通気孔２１に備えるフィルターは、帯熱調理品被覆カバー１０の外側への油などの流出を防ぐために、第５実施形態の帯熱調理品被覆カバー１０における通気孔２１のように、不織布９１で形成するに限らず、例えば、発砲ウレタンやメッシュ状の生地など、空気の通過は許容するが、油等を遮断する特性を有するものであれば特に限定しない。
【符号の説明】
【０１３９】
１０，１０Ａ，１０Ｂ，１０Ｃ，１０Ｄ，１０Ｅ，１０Ｆ…帯熱調理品被覆カバー
１１…カバー外周面部
２０，２０Ｅ…カバー本体
２１…通気孔
２１Ｂ…スリット状通気部
３１，３１Ｆ…蓋部
３１Ｅ…フラップ状蓋部
４１…カバーシート係合突片
５０…開口部
６０…食べ頃表示シート
６１…油
９１…不織布
１００…カバーシート
３００…帯熱調理品
３１０…テーブル面
【図１】
2014008238.tif 000003
【図２】
2014008238.tif 000004
【図３】
2014008238.tif 000005
【図４】
2014008238.tif 000006
【図５】
2014008238.tif 000007
【図６】
2014008238.tif 000008
【図７】
2014008238.tif 000009
【図８】
2014008238.tif 000010
【図９】
2014008238.tif 000011
【図１０】
2014008238.tif 000012
【図１１】
2014008238.tif 000013
【図１２】
2014008238.tif 000014
【図１３】
2014008238.tif 000015
【図１４】
2014008238.tif 000016
【図１５】
2014008238.tif 000017