(57)【要約】【課題】  まな板を傾けて直接食材を鍋に投入するまな板であって、まな板の表面に包丁による筋状の傷が多数生じた場合であっても、食材の滑動がまな板の傷に阻害されにくく、食材を投入する容器の開口が比較的狭くても、食材を容器に確実に投入することができ得る、作業効率の良いまな板を提供する。【解決手段】  ２つのヒンジ６，７が形成され、それらの間に中央板部８が形成されると共に、中央板部８の両側にそれとヒンジ結合された２つの可動板部９，１０が形成されたまな板であって、２つのヒンジ６，７が、共にまな板の後端縁３上におけるヒンジの後端１５，１７から前端縁２上におけるヒンジの前端１６，１８まで、それぞれ同じ側縁に近づくようにまな板の長手方向に対し傾斜して延びている構成を主たる構成とする。【選択図】  図１
2014073163.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
前端縁、後端縁及び一対の側縁を有し、２つのヒンジが形成され、それら２つのヒンジによりそれらの間に中央板部が形成されると共に、該中央板部の両側にそれとヒンジ結合された２つの可動板部が形成されたまな板であって、第一のヒンジは、後端縁から前端縁に至るまで延びており、第二のヒンジは、後端縁、前端縁及び側縁のいずれか１つの縁から残りのいずれか１つの縁に至るまで延びており、後端縁から前端縁に向かう方向をまな板の長手方向としたときに、少なくとも１つのヒンジは、その後端から前端に向かうに従って、一方の側縁に近づく方向にまな板の長手方向に対し傾斜して延びており、他の１つのヒンジは、その後端から前端に向かうに従って、まな板の長手方向に対し前記一方の側縁に近づく方向に０度以上の角度を以って延びている、ことを特徴とするまな板。
【請求項２】
双方のヒンジの後端がまな板の後端縁上にあるときは、まな板の中央板部に係る部分の後端縁の中心は、まな板の後端縁の中心から偏倚している請求項１記載のまな板。
【請求項３】
中央板部に係る部分の後端縁から延びるハンドルが設けられている請求項１又は請求項２記載のまな板。
【請求項４】
ハンドル自身の長手方向前方に延びる中心線は、まな板の長手方向に対して傾斜している請求項３記載のまな板。
【請求項５】
２つのヒンジは、共にまな板の後端縁上におけるヒンジの後端から前端縁上におけるヒンジの前端まで、それぞれ同じ側縁に近づくようにまな板の長手方向に対し傾斜して延びている請求項２乃至請求項４のいずれか一項記載のまな板。
【請求項６】
まな板の、少なくとも１つの可動板部に係る部分の後端縁から、摘み部が突出するように設けられている請求項１乃至請求項５のいずれか一項記載のまな板。
【請求項７】
摘み部の、可動板部に対する付け根の一方の端部は、ヒンジの後端と位置を同じくする請求項６記載のまな板。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、主に一般家庭で使用されるまな板に関する。
【背景技術】
【０００２】
まな板の長さ方向に２つの薄肉ヒンジを形成することによって、中央板部が形成されると共に、その中央板部の両側にそれとヒンジ結合された２つの可動板部が形成されたまな板は従来から存在する。このようなまな板は、野菜等の食材を刻んだ後に可動板部を立ててから、まな板を傾斜させて食材を滑動させ、食材をまな板に載せたまま鍋に投入して加熱調理したり、深皿などに移し替えて生野菜サラダとして盛り付けたりして使用される。その際、まな板の表面を滑動する食材が、可動板部によってまな板の側方からこぼれ落ちることがなく便利である。
【０００３】
従来のヒンジを有するまな板は、２つのヒンジが、まな板の長手方向に延びる中心線に関し左右対称に形成されているので、まな板の後端縁を体の正面に向かせて自然な状態で両可動板部をそれぞれの手で持ったときに、まな板の中央板部の長手方向の向きは、持つ人の体の正面中央からその人の体の左右どちらの方向にも傾くことなく、体の前方に延びる。ここで、中央板部の長手方向とは、まな板の長手方向と垂直に延びる二本の幅方向の線を取り、それら二本の線がそれぞれ２つのヒンジと交わる交点間の中心を通って延びる直線の方向を言う。従来のヒンジを有するまな板では、前述したように、２つのヒンジが、まな板の長手方向に延びる中心線に関し左右対称に形成されているので、まな板の長手方向と、中央板部の長手方向とは同じ方向である。このようなまな板を使用して刻んだ食材を鍋に投入するときは、鍋を体の正面中央に置き、それぞれの可動板部の手前側の端部すなわち後端部を、左右それぞれの手で体の前に持ち、ヒンジで折り曲げて可動板部を立て、そのまな板を、その前端縁が低くなるように下方に傾斜させる。これにより、食材は、傾斜した中央板部の上をその長手方向に滑動して鍋などに投入される。中央板部の長手方向とまな板の長手方向は同じ方向であるから、食材はまな板の長手方向に対しても平行である。
【０００４】
食材を鍋に投入するときは、食材の滑動する方向が、まな板を持つ人の体の正面から左右どちらの方向にも傾かないようにすることが、作業を自然な状態で行うために必要である。仮に、鍋を体の正面の中心から左右いずれかに離して置いた場合は、食材を斜めに滑動させて鍋に投入することになるが、その場合、手に持ったまな板を手首を折り曲げて左右いずれかに傾けなければならず、不自然な状態でまな板を持つことになる。そのような不自然な状態でまな板を下方に傾斜させると、両手の左右の手首の状態が対称でないので、手首などに負担がかかり円滑な作業ができない。また、食材が斜めに滑動する場合には、滑動する食材の投入方向が不確定となり、鍋や深皿に投入する作業を円滑に行うことができない。したがって、鍋が体の正面の中央からある程度ずれている場合には、作業者は、自然に体を鍋の方に向かせるのである。すなわち、作業者は、無意識に体の正面を鍋の方向に向かせるのである。したがって、いずれの場合にも、食材は、中央板部の上をその長手方向前方斜め下方に滑動して鍋に投入され、まな板の長手方向にも平行に滑動することになる。
【０００５】
ところで、ヒンジを有するまな板は、合成樹脂で形成されているので、包丁の刃先によってまな板の長手方向と垂直な筋状の傷が生じることは避けられない。特に、まな板の中央板部にほとんどの傷が生じる。前述したように、従来品は、まな板の長手方向と、中央板部の長手方向は同じ方向に延びているから、まな板の傷は、中央板部の長手方向に垂直に延びている。まな板の使用期間が短いときは、まな板の表面は傷などが少ないので、刻まれた食材が中央板部の上を円滑に滑動して鍋などに投入される。しかし、長期間使用すると包丁の刃先で多数の傷が生じ、しかも、その傷の方向は食材が滑動する方向である中央板部の長手方向に垂直である。筋状の傷の方向と食材の滑動する方向が垂直をなすので、食材は筋状の傷に引っ掛かり易く円滑な滑動が阻害されるのである。この結果、投入しようとした食材がまな板の表面の傷に引っ掛かるようにして残るので、それを手で落とさなければならない。加熱料理中の鍋に食材を投入する場合は、まな板に付着している食材を手で滑り落とすときに、鍋から湧き上がる高温の蒸気が手に当たり、火傷する虞もある。
【０００６】
また、刻んだ野菜を深皿に移し替えて生野菜サラダとして盛り付ける場合、深皿の開口は調理用の鍋の開口よりも小さいので、野菜を深皿に投入する際に野菜が深皿の開口から外れて、深皿の周囲に落ちてしまう虞がある。これは、開口の小さな鍋に食材を投入する場合も同様である。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００７】
【特許文献１】特開２０１１−１２５５２３号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
本発明は、まな板上で刻んだ食材を、まな板の前端縁が低くなるようにまな板を傾けて直接食材を鍋に投入するまな板であって、まな板を長期間使用してまな板の表面に包丁の刃による筋状の傷が生じた場合であっても、刻んだ食材の滑動がまな板の傷に阻害されにくく、食材を投入する容器の開口が比較的狭いものであっても、刻んだ食材を容器に確実に投入することができ得る、作業効率の良いまな板を提供することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
請求項１記載の発明は、前端縁、後端縁及び一対の側縁を有し、２つのヒンジが形成され、それら２つのヒンジによりそれらの間に中央板部が形成されると共に、該中央板部の両側にそれとヒンジ結合された２つの可動板部が形成されたまな板であって、第一のヒンジは、後端縁から前端縁に至るまで延びており、第二のヒンジは、後端縁、前端縁及び側縁のいずれか１つの縁から残りのいずれか１つの縁に至るまで延びており、後端縁から前端縁に向かう方向をまな板の長手方向としたときに、少なくとも１つのヒンジは、その後端から前端に向かうに従って、一方の側縁に近づく方向にまな板の長手方向に対し傾斜して延びており、他の１つのヒンジは、その後端から前端に向かうに従って、まな板の長手方向に対し前記一方の側縁に近づく方向に０度以上の角度を以って延びている構成である。
【００１０】
請求項２記載の発明は、双方のヒンジの後端がまな板の後端縁上にあるときは、まな板の中央板部に係る部分の後端縁の中心は、まな板の後端縁の中心から偏倚している構成である。
【００１１】
請求項３記載の発明は、中央板部に係る部分の後端縁から延びるハンドルが設けられている構成である。
【００１２】
請求項４記載の発明は、ハンドル自身の長手方向前方に延びる中心線が、まな板の長手方向に対して傾斜している構成である。
【００１３】
請求項５記載の発明は、２つのヒンジが、共にまな板の後端縁上におけるヒンジの後端から前端縁上におけるヒンジの前端まで、それぞれ同じ側縁に近づくようにまな板の長手方向に対し傾斜して延びている構成である。
【００１４】
請求項６記載の発明は、まな板の、少なくとも１つの可動板部に係る部分の後端縁から、摘み部が突出するように設けられている構成である。
【００１５】
請求項７記載の発明は、摘み部の、可動板部に対する付け根の一方の端部が、ヒンジの後端と位置を同じくする構成である。
【発明の効果】
【００１６】
請求項１記載の発明は、まな板に２つのヒンジが形成され、少なくとも１つのヒンジが、その後端から前端に向かうに従って、一方の側縁に近づく方向にまな板の長手方向に対し傾斜して延びており、他の１つのヒンジが、その後端から前端に向かうに従って、まな板の長手方向に対し前記一方の側縁に近づく方向に０度以上の角度を以って延びている。前述したように、中央板部の長手方向とは、まな板の長手方向と垂直に延びる二本の幅方向の線を取り、それら二本の線がそれぞれ２つのヒンジと交わる交点間の中心を通って延びる直線の方向を言うので、本発明のまな板は、中央板部の長手方向がまな板の長手方向に対して傾斜する。そして、前述したように、食材を鍋に投入するときは、食材の滑動する方向が、まな板を持つ人の体の正面から左右どちらの方向にも傾かないようにすることが、作業を自然な状態で行うために必要である。刻んだ食材は立てた可動板部の間の中央板部の上を滑動するから、最も効率的に食材を鍋に投入するためには、食材の滑動する方向は中央板部の長手方向と同じとすることが自然である。したがって、必然的に、作業者は、食材の滑動する方向である中央板部の長手方向を、まな板を持つ人の体の正面から左右どちらの方向にも傾かないようにして食材を滑動させて鍋に投入する。このようにして投入する場合、食材は、中央板部に付いている筋状の傷に対して傾斜した状態でまな板の上を滑動する。そうすると、滑動している食材は筋状の傷に対して垂直ではなく斜めに引っ掛かるので、筋状の傷が食材に与える抵抗は、食材が傷と垂直に滑動している場合よりも弱くなり、従来品よりも食材の滑動が円滑に行われる。
【００１７】
請求項２記載の発明は、双方のヒンジの後端がまな板の後端縁上にあるときは、まな板の中央板部に係る部分の後端縁の中心は、まな板の後端縁の中心から偏倚している。前述したように、中央板部の長手方向の中心線は、まな板の長手方向の中心線に対して傾斜しているから、仮に、中央板部に係る部分の後端縁の中心が、まな板の後端縁の中心と同じ位置にあるときは、中央板部全体がまな板の一方の側に寄り過ぎるので、双方の中心をずらすことにより中央板部をまな板の中央寄りに配置させることができる。
【００１８】
請求項３記載の発明は、中央板部に係る部分の後端縁から延びるハンドルが設けられている。ハンドルは中央板部に係る部分の後端縁から延びているので、ハンドルを握ることにより安定した状態でまな板を持つことができる。
【００１９】
請求項４記載の発明は、ハンドル自身の長手方向前方に延びる中心線が、まな板の長手方向に対して傾斜している。ハンドルの方向がこのように設定されているまな板は斬新であって、購買者の注意を惹き、購買意欲を刺激することができる。
【００２０】
請求項５記載の発明は、２つのヒンジが、共にまな板の後端縁上におけるヒンジの後端から前端縁上におけるヒンジの前端まで、それぞれ同じ側縁に近づくようにまな板の長手方向に対し傾斜して延びている。したがって、双方の可動板部は、共に中央板部の後端から前端に至るまで存在することになるから、刻んだ食材を鍋に投入する方向に滑動させるときに、食材が中央板部の前端縁から鍋に投入されるまで食材が側方にこぼれ落ちることを防止することができる。また、食材投入時における中央板部の前端縁は鍋に対して傾斜し、中央板部の前端縁の一方の端部は他方の端部よりも前方へ突き出る。食材の投入時に、まな板を、その突き出た中央板部の端部側のヒンジが他方のヒンジよりも低くなるように傾けると、食材はまな板の低い方に移動しながらその突き出た部分から食材が投入されるので、食材は狭い範囲で滑動しながら鍋に投入される。したがって、鍋の開口が狭くても食材がその開口から外れることなく確実に鍋に投入することができる。
【００２１】
請求項６記載の発明は、まな板の、少なくとも１つの可動板部に係る部分の後端縁から、摘み部が突出するように設けられている。したがって、まな板の広範囲において食材を刻んだときであっても、摘み部を摘まんで可動板部を立てれば、指がまな板の表面に触れず、指が刻まれた食材に触れたり食材から出る水分で濡れたりすることがない。
【００２２】
請求項７記載の発明は、摘み部の、可動板部に対する付け根の一方の端部が、ヒンジの後端と位置を同じくする。したがって、摘み部を掴んで可動板部を回動させながら折り曲げるときに、摘み部と可動板部の回動中心が同じ位置にあるから、回動を無理なく行うことができる。
【図面の簡単な説明】
【００２３】
【図１】本発明の上面図である。
【図２】本発明の底面図である。
【図３】本発明の側面図である。
【図４】図１におけるＡ−Ａ拡大断面図である。
【図５】可動板部を立てた状態でハンドル側から見た斜視図である。
【図６】可動板部を立てた状態の上面図である。
【発明を実施するための形態】
【００２４】
次に、本発明の実施態様について説明する。まな板１は、前端縁２、後端縁３及び一対の側縁４，５を有している。前端縁２及び後端縁３は直線をなすが、両側縁４，５はそれぞれ外側に凸の緩やかな弧状をなしている。また、まな板１には、後端縁３から前端縁２に至るまで延びる第一のヒンジ６と第二のヒンジ７が形成されている。２つのヒンジ６，７が形成されることにより、それらの間に中央板部８が形成されると共に、その中央板部８の両側にそれとヒンジ結合された２つの可動板部９，１０が形成される。両可動板部９，１０はヒンジ６，７を回動中心として、中央板部８に対してそれぞれ回動可能である。図４に示すように、第一のヒンジ６は、まな板１の底面１１にＶ溝１２を設け、まな板１の上面１４に浅溝２５を設けることにより形成されている。第二のヒンジ７は、同じくまな板１の底面１１にＶ溝１３を設け、まな板１の上面１４に浅溝３４を設けることにより形成されている。したがって、いずれの可動板部９，１０も、まな板１の上面１４側に回動させることができる。まな板１は、ポリプロピレンの射出成形により形成されるが、材料及び製造方法がこれに限定されるものではない。
【００２５】
第一のヒンジ６は、その後端１５から前端１６に向かうに従って一方の側縁５に近づく方向に延びており、まな板１の長手方向に対して傾斜している。また、第二のヒンジ７も、その後端１７から前端１８に向かうに従って一方の側縁５に近づく方向に延びており、この第二のヒンジ７もまな板１の長手方向に対して傾斜している。第一のヒンジ６の、まな板１の長手方向に対する傾斜角は約８度であり、第二のヒンジ７の傾斜角は約１４度であるが、本発明がこの数値に限定されないことは勿論である。双方のヒンジ６，７の傾斜角が同一であってもよい。また、双方のヒンジ６，７のいずれか１つが、まな板１の長手方向に対して傾斜せず、平行であってもよい。ヒンジ６，７がこのように形成されることによって、中央板部８の幅は前方に行くに従って広がる形状となる。
【００２６】
第一のヒンジ６と第二のヒンジ７は、共に前方に行くに従って一方の側縁５に近づくように、まな板１の長手方向に対して傾斜しているので、両ヒンジ６，７の間に形成される中央板部８の長手方向もまな板１の長手方向に対して傾斜している。前述したように、中央板部８の長手方向とは、まな板1の長手方向と垂直に延びる二本の幅方向の線を取り、それら二本の線がそれぞれ２つのヒンジ６，７と交わる交点間の中心を通って延びる直線の方向を言う。すなわち、図１に示すように、まな板１の長手方向に垂直に延びる幅方向の線、例えばある地点の幅方向線Ｙと、第一のヒンジ６及び第二のヒンジ７との交点１９，２０間の中心２１、それ以外のある地点の幅方向線Ｚと、第一のヒンジ６及び第二のヒンジ７との交点２２，２３間の中心２４の２つの中心２１，２４を結んだ直線を、中央板部８の長手方向中心線Ｘとすると、その長手方向中心線Ｘの方向が、中央板部８の長手方向となる。
【００２７】
まな板１は、ハンドル２６を有している。図１に示すように、ハンドル２６は、まな板１の中央板部８に係る部分の後端縁３に一体に形成されている。ハンドル２６の長手方向に延びる中心線は、中央板部８の長手方向中心線Ｘと一致しており、ハンドル２６はまな板１の長手方向に対して傾斜するように形成されている。また、ハンドル２６は、ほぼ円形の把持部２７と、それよりも幅狭の首部２８とから成る。ハンドル２６を握ってまな板１を持つときは、把持部２７を手の平で包み、親指と人差し指とで首部２８を握ることにより、まな板１を確実に持つことができ、ハンドル２６を滑らせてまな板１を落とすことがない。また、図３に示すように、ハンドル２６は後方に行くに従って滑らかに徐々に上昇するように曲がっている。これにより、調理台に載せられているまな板１のハンドル２６を容易につかむことができる。なお、符号３２は、吊り下げ用の孔である。
【００２８】
まな板１の、双方の可動板部９，１０に係る部分の後端縁３に、まな板１の後方に延びる摘み部３０，３１が一体に形成されている。それぞれの可動板部９，１０を双方の手でつかむことにより、両ヒンジ６，７を中心として可動部９，１０を回動し立てることができる。一方の摘み部３０の付け根、すなわち摘み部３０と可動板部９との境界線（符号は付さず。）の中央板部８寄りの端部は、第一のヒンジ６の後端１５と位置を同じくしている。また、他方の摘み部３１の付け根、すなわち摘み部３１と可動板部１０との境界線（符号は付さず。）の中央板部８寄りの端部は、第二のヒンジ７の後端１７と位置を同じくしている。したがって、それぞれの摘み部３０，３１を掴んで可動板部９，１０を回動させながら折り曲げるときに、摘み部３０，３１と可動板部９，１０の回動中心が同じ位置にあるから、回動を無理なく行うことができる。また、まな板１の可動板部９に係る部分の後端縁（符号は付さず。）の長さと、その後端縁から突出する摘み部３０の付け根の長さは同一である。これに対して、まな板１の可動板部１０に係る部分の後端縁１３（摘み部３１との境界も含む。）の長さは、この後端縁１３から突出する摘み部３１の付け根の長さよりも長い。
【００２９】
次に、本実施態様のサイズについて説明する。まな板１の前端縁２から後端縁３までの長さは約２９５ｍｍであり、ハンドル２６を含めたまな板１の全長は約３３８ｍｍである。弧状に延びる両側縁４，５間の最大幅であるまな板１の最大幅は約２２５ｍｍである。弧状に延びる側縁４上で長手方向に延びる接線と、第一のヒンジ６の前端１６との間の距離は約７６ｍｍである。弧状に延びる側縁５上で長手方向に延びる接線と、第二のヒンジ７の前端１８との間の距離は約３１ｍｍである。したがって、中央板部８に係る部分の前端縁２の長さ、すなわち第一のヒンジ６の前端１６と、第二のヒンジ７の前端１８間の長さは約１１８ｍｍである。また、弧状に延びる側縁４上で長手方向に延びる接線と、第一のヒンジ６の後端１５との間の距離は約３３ｍｍである。弧状に延びる側縁５上で長手方向に延びる接線と、第二のヒンジ７の後端１７との間の距離は約１１０ｍｍである。したがって、中央板部８に係る部分の後端縁３の長さ、すなわち第一のヒンジ６の後端１５と、第二のヒンジ７の後端１７間の長さは約８２ｍｍである。まな板１の後端縁３の中心に対して、中央板部８に係る部分の後端縁の中心は約４０ｍｍずれている。摘み部３０は後方に行くに従って幅狭となるように形成され、可動板部９との境界が最も幅が広く約２９ｍｍである。摘み部３１の主体部は、幅が均一であってその幅は約３５ｍｍである。また、まな板１の厚みは約４．５ｍｍである。両ヒンジ６，７を構成するＶ溝１２，１３の深さは約３．６ｍｍであり、したがって、両ヒンジ６，７の厚みは共に０．９ｍｍである。サイズは以上の通りであるが、本発明がこれらの数値に限定されないことは勿論である。
【００３０】
次に、本発明の使用方法について説明する。通常の使用方法は、食材を刻み終えたら、図６に示すように、ハンドル２６を手前に向けて両摘み部３０，３１をそれぞれの手で摘み、双方のヒンジ６，７を中心に可動板部９，１０を回動させながら立てる。その場合、中央板部８は水平状態に保つ。次いで、食材を投入しようとする鍋の上方に中央板部８の前端縁２を位置させ、その前端縁２を下げてまな板１が前方向に下がるように傾斜させる。自然な状態で両摘み部３０，３１をそれぞれの手で持ったときに、中央板部８の長手方向の向きは、持つ人の体の正面中央から持つ人の体の左右どちらの方向にも傾くことなく、体の前方に延びる。これにより、食材は中央板部８の上をその長手方向に滑動しながら鍋に投入される。矢印３３は中央板部８の長手方向を示したものであり、食材はこの矢印３３と同じ方向に滑動する。図６から明らかなように、矢印３３はまな板１の表面に生じている傷２９に対して傾斜しているので、食材は傷２９に対し傾斜した状態で滑動するから、食材が傷２９に引っ掛かりづらく円滑に鍋に投入することができる。
【００３１】
次に、投入しようとする鍋の開口が狭い場合の使用法について図５を参照しながら説明する。従来のヒンジを有するまな板は、鍋の開口が狭いと、投入しようとした食材が開口から外れて鍋に投入されない。そこで、この実施形態では、食材を刻み終えたら、まず、可動板部９，１０を立てる。次に、左側の第二のヒンジ７の前端１８が、食材を投入しようとする鍋の開口の中央付近に位置するように、まな板１をわずかに右側に動かす。次に、左側の第二のヒンジ７が右側の第一のヒンジ６よりも低くなるようにまな板１を傾ける。これにより、食材は第二のヒンジ７側に寄る。寄らない場合は、包丁や手を使って寄せる。次いで、まな板１の前端縁２が後端縁３よりも低くなるようにまな板１を傾ける。この場合、第二のヒンジ７の前端１８が鍋の開口を超える程度までまな板１を鍋に近づける。そうすると、食材はやや左側に寄った状態で鍋に投入される。この場合も、中央板部の長手方向が、まな板を持つ人の体の正面から左右どちらの方向にも傾かないようにまな板１を持つことが自然である。このようにしてまな板１を持つと、図５に示すように、まな板１の前端縁２は、その右側に行くに従って手前方向に後退する。そのため、第二のヒンジ７の前端１８を鍋の開口を超えて鍋の内部に届かせることができるのである。まな板１の前端縁２の右側が後退している分だけ、その前端縁２が鍋の開口の縁に当たるまで第二のヒンジ７を進めることができるからである。これにより、まな板１の、第二のヒンジ７の前端１８付近の部分が鍋の内部に届いているので、食材を鍋に確実に投入することができる。従来のヒンジを有するまな板は、食材の投入時に、まな板の前端縁が鍋の開口と平行であるから、ヒンジを鍋の内部に届かせる前に前端縁が鍋の開口の縁に当たってしまい、ヒンジを鍋の内部に届かせることができず、食材が鍋の開口の外に落下させてしまうのである。
【００３２】
他の方法として、ハンドル２６を持って食材を投入する場合を説明する。例えば、刻んだ食材の量が比較的少量で、食材を鍋に投入するときに可動板部９，１０を立てる必要がないときは、鍋を体の正面に置き、体の正面中央でハンドル２６を手で握ってまな板１を持つと、前述した場合と同様に、中央板部８の長手方向は体の正面から左右に傾くことがなく、まな板１を下方に傾斜させて食材を中央板部８の長手方向に滑動させることができる。これにより、食材は、中央板部８の上をその長手方向に滑動して鍋に投入される。
【００３３】
なお、本発明は前述した構成に基づいて種々の態様をとることが可能である。例えば、ヒンジは前述した２つのヒンジ６，７以外に必要に応じて他のヒンジを設けてもよいことは勿論である。ハンドル２６や摘み部３０，３１を有しないまな板であっても差し支えない。まな板１のいずれかの表面に目盛を設けてもよい。また、中央板部８の前端縁２の近くに吊り下げ用の孔を設けてもよい。双方のヒンジ６，７は、後端縁３から前端縁２の間に延びるものに限定されるものでなく、ヒンジ６，７の一方の端が側縁４又は側縁５に存在してもよい。実施形態は、右利き用として形成されているが、ハンドル２６を底面１１側に曲げ、ヒンジ６，７のＶ溝１２，１３を上面１４に形成し、浅溝２５，３４を底面１１に設けることにより、左利き用として形成してもよい。また、ハンドル２６を曲げずに平面状とし、Ｖ溝１２，１３と浅溝２５，３４の深さを同じくすることにより、右利きと左利きの左右両用としてもよい。
【産業上の利用可能性】
【００３４】
まな板上の刻んだ食材を直接鍋に投入する際に、食材の滑動がまな板の傷に阻止されにくく、食材を投入する容器の開口が比較的狭いものであっても、刻んだ食材を容器に確実に投入することができ得る、
【符号の説明】
【００３５】
１  まな板、    ２  前端縁、    ３  後端縁、    ４  側縁、    ５  側縁、    ６  第一のヒンジ、    ７  第二のヒンジ、    ８  中央板部、    ９  可動板部、    １０  可動板部、    １１  底面、    １２  Ｖ溝、    １３  Ｖ溝、    １４  上面、    １５  第一のヒンジの後端、    １６  第一のヒンジの前端、    １７  第二のヒンジの後端、    １８  第二のヒンジの前端、    １９  交点、    ２０  交点、    ２１  中心、    ２２  交点、    ２３  交点、    ２４  中心、    ２５  浅溝、    ２６  ハンドル、    ２７  把持部、    ２８  首部、    ２９  傷、    ３０  摘み部、    ３１  摘み部、    ３２  孔、    ３３  矢印、    ３４  浅溝
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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