(57)【要約】      （修正有）【課題】内部に収容された飲食物を速く冷ますことができる陶磁器を提供する。【解決手段】陶磁器１は、底部２と、底部２の周縁部３から上方に向かって立設された周壁４と、周壁４の外側面に沿って、周壁４の外側面の５０％以上、より好ましくは８０％以上を覆うように、太さ及び本数を設定して形成され、略一定の幅を維持しながら、周壁４の周方向に一巡するように形成されている複数の突条６と、底部２の下側に脚部を有する。また、原料の一部として鉄鉱石を用いる。【選択図】図１
2014171701.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
底部と、
前記底部の周縁部から上方に向かって立設された周壁と、
前記周壁の外側面に沿って、前記周壁の周方向に一巡するように形成されている複数の突条と、
を有することを特徴とする陶磁器。
【請求項２】
前記底部の下側に脚部を有すること特徴とする請求項１に記載の陶磁器。
【請求項３】
請求項１又は２に記載の陶磁器を製造する陶磁器の製造方法であって、
原料の一部として鉄鉱石を用いる、
ことを特徴とする陶磁器の製造方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、飲食物用の陶磁器およびその製造方法に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
旧来、陶磁器は、湯呑み、皿、鉢等の食器等に広く使用されてきており、様々な工夫がなされている。
【０００３】
例えば、特殊な釉薬を素地に施釉してから焼成することにより製造された、従来にない斬新な模様を有する陶磁器が知られている（例えば、特許文献１参照。）。
【０００４】
また、特殊な原料を使用すること等によって、軽量でありながら、高い強度を有する陶磁器が知られている（例えば、特許文献２参照。）。
【０００５】
さらに、二重構造であったり、熱伝導率の低い素材等からなる断熱層等が設けられたりすることによって、高い保温効果を有する陶磁器が知られている（例えば、特許文献３及び４参照。）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特開平０６−２３９６７９号公報
【特許文献２】特開２０００−１０９３８１号公報
【特許文献３】実開昭６３−１０８３７２号公報
【特許文献４】特開２００８−２３０８８７号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
特許文献３及び４に記載されているように、湯呑みや麺類用の器等、温かい飲食物が収容される陶磁器にあっては、一般に、保温効果の高いものが要求される。従って、通常、あえて保温効果を低下させるような陶磁器は製造されない。
【０００８】
しかしながら、一方で、熱い飲食物の飲食を苦手とする猫舌の人や子供は、熱い飲食物を、そのまますぐに飲食できない。このため、このような人々は、通常の保温効果を有する陶磁器に熱い飲食物が収容されている場合、長時間待つか、又は別の容器に小分けする等して冷ましてから、飲食している。また、乳児に与える湯、調製したミルク、加熱調理した離乳食等をそのような陶磁器に収容した場合にも、冷ますために長時間を要している。
【０００９】
そこで、本発明は、陶磁器の内部に収容された飲食物の温度を低下し易くするようにした陶磁器およびその陶磁器製造方法を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
上記目的を達成するために、本発明の陶磁器は、
底部と、
前記底部の周縁部から上方に向かって立設された周壁と、
前記周壁の外側面に沿って、前記周壁の周方向に一巡するように形成されている複数の突条と、
を有することを特徴とする。
【００１１】
また、本発明の陶磁器は、好ましくは、
前記底部の下側に脚部を有すること特徴とする。
【００１２】
さらに、本発明の陶磁器製造方法は、
上述した陶磁器を製造する陶磁器の製造方法であって、
原料の一部として鉄鉱石を用いる、
ことを特徴とする。
【発明の効果】
【００１３】
本発明によれば、陶磁器の内部に収容された飲食物の温度を低下し易くすることができる。
【図面の簡単な説明】
【００１４】
【図１】本発明の第一の実施形態に係る陶磁器の一例を示す断面図である。
【図２】本発明の第一の実施形態に係る陶磁器の一例を示す、上方から視た斜視図である。
【図３】本発明の第一の実施形態に係る陶磁器の一例を示す、下方から視た斜視図である。
【図４】本発明の第二の実施形態に係る陶磁器の一例を示す断面図である。
【図５】本発明の実施例並びに比較例１及び２に注がれた湯の温度の経時的変化を示すグラフである。
【発明を実施するための形態】
【００１５】
以下に本発明の実施形態に係る陶磁器について、図面を参照しながら説明する。
【００１６】
図１乃至図３は、本発明の第一の実施形態に係る陶磁器１の一例を示すものである。
陶磁器１は、底部２と、周壁４と、で構成される。
【００１７】
陶磁器１が湯呑みである場合には、図３に示すように底部２の上面及び下面は円形であることが望ましい。なお、底部２の形状は、陶磁器１を平らな面に載置したときに、転倒してしまわないものであればよく、特に限定されるものではない。
また、底部２の高さ（厚さ）も特に限定されるものではないが、例えば、３〜７ｍｍとすることが望ましい。これにより、底部２は適度な厚さを有することとなり、陶磁器１の内部に収容された飲食物の熱を底部２から陶磁器１の外に放散して飲食物の温度をより下げ易くすることができる。
【００１８】
周壁４は、底部２の周縁部３から上方に向かって立設されている。当該立設は、底部２の周縁部３から垂直に立設されるものに限られない。上方に行くにつれ、外方に広がっていくように立設してもよい。逆に、上方に行くにつれ、内方に萎んでいくように立設してもよい。例えば、陶磁器１が湯呑みである場合には、図１に示すように、周壁４が上方に行くにつれ、途中までは外方に広がっていくように立設されているが、周壁４の上部５においては上端部に向かって、内方に萎んでいくように（テーパー状に）形成されることが望ましい。
【００１９】
周壁４の外側面に沿って、複数の突条６が形成されている。周壁４の外側に複数の突条６を設けることにより、陶磁器１の外表面積が大きくなり、陶磁器１の内部に収容された飲食物の熱が外部に放散され易くなるとともに、陶磁器１の外側の面が広い範囲で外部の冷気に晒されるため、陶磁器１の内部に収容された飲食物の温度が低下し易くなる。また、陶磁器１の外表面積が大きいことから、陶磁器１内部の飲食物から陶磁器１の周壁４に伝わった熱は、周壁４から放散され易くなるため、陶磁器１を手に持ったときに、周壁４が熱くなり過ぎることが防止される。
【００２０】
突条６は、周壁４と一体をなすものである。突条６の形状は、典型例としては、図２及び図３に示すように、周壁４の外側の面の所定の部位が所定の高さに突起し、該突起部が略一定の幅を維持しながら、周壁４の外側面に沿って、周方向に一巡するように形成されるものが挙げられる。
また、突条６の断面形状は、例えば、陶磁器１の外表面積を大きくする、成形を容易にする、破損を防止する等の観点から、図１に示すように略半円形状であることが望ましい。
【００２１】
突条６の数は、２本以上であればよいが、なるべく多くの突条６を設けることが望ましい。突条６の数を多くすればする程、陶磁器１の外表面積を大きくすることができるからである。例えば、突条６が周壁４の外側面の５０％以上、より好ましくは８０％以上を覆うように、突条６の太さ及び本数を設定して形成することが望ましい。
【００２２】
複数の突条６は、例えば、図１乃至図３に示すように、それぞれが周壁４の外側面に沿って、周方向に一巡するように形成される。従って、各突条６は、相互に並列に形成される。具体的には、例えば図１に示すように、複数の突条６の断面の輪郭は、複数の弧が連続的に形成されているような形状等とすることができる。これにより、陶磁器１の外表面積をより大きくし得るため、より有効に内部に収容された飲食物の温度が低下し易くなるとともに、周壁４が熱くなり過ぎることが防止される。また、複数の突条６が、このような形状、方向及び位置に形成されることにより、陶磁器１は持ち易く、滑りにくくなる。
【００２３】
突条６が周壁４と一体をなすものであることから、周壁の厚さには、「突条が形成されていない部分の周壁の厚さＡ」と、「突条が形成されている部分の周壁の厚さＢ（即ち、「突条が形成されていない部分の周壁の厚さＡ」と「突条の高さＨ」とを合わせた厚さ）」とが存在することになる。そして、「突条が形成されていない部分の周壁の厚さＡ」については、例えば、２〜８ｍｍとすることが望ましく、３〜６ｍｍとすることがより望ましい。また、「突条が形成されている部分の周壁の厚さＢ」については、例えば、５〜２１ｍｍとすることが望ましく、７〜１４ｍｍとすることがより望ましい。これにより、周壁４は適度な厚さを有することとなり、より陶磁器１の内部に収容された飲食物の熱を周壁４から陶磁器１の外に放散して、飲食物の温度を下げ易くすることができる。
【００２４】
突条６の高さＨは、いずれの突条６においても同じ高さにする必要はないが、略同一とすることが望ましい。なお、突条の高さＨをあまり大きくしてしまうと、突条６が破損し易くなる場合がある。従って、突条の高さＨは、３〜１３ｍｍとすることが望ましく、４〜８ｍｍとすることがより望ましい。突条６をこのような高さにすることにより、陶磁器１の外表面積を有効に大きくしつつ、突条６の破損を有効に防止することができる。また、突条の高さＨを、このような好適な範囲とすることにより、突条が形成されている部分の周壁の厚さＢは、適度な厚さを有することになり、より陶磁器１の内部に収容された飲食物の熱を周壁４及び突条６から陶磁器１の外に放散して飲食物の温度を下げ易くすることができる。
【００２５】
図４は、本発明の第二の実施形態に係る陶磁器１０の一例を示す。陶磁器１０では、複数の突条６の断面の輪郭が連続する波状になるように形成されている点が第一の実施形態に係る陶磁器１と異なる。しかし、陶磁器１０も陶磁器１と同様の効果を奏する。また、当該相違点のほかは、陶磁器１０は陶磁器１と同様の構成を採用することができる。
【００２６】
陶磁器１は、好ましくは、図１乃至図３に示すように、底部２の下側に脚部７を有する。底部２と、陶磁器１を載置する面との間に、脚部７を介してスペースを設けることにより、陶磁器１の下側からも放熱し易くなり、より有効に飲食物の温度を下げることができるからである。脚部７を設ける位置や脚部７の形状は、陶磁器１を平らな面に載置したときに、転倒してしまわない位置及び形状であればよく、特に限定されない。
好ましくは、脚部７は、図３に示すように、底部２の周縁部３に沿って、下方に向かって設けられる。
陶磁器１の下側から温度を下げる効果を大きくするには、脚部の高さｈをなるべく高くした方が良い。しかし、これをあまり高くし過ぎると、陶磁器１を載置したときの安定性が損なわれる場合がある。従って、脚部の高さｈを１０〜２５ｍｍとすることが望ましく、１５〜２０ｍｍとすることがより望ましい。
【００２７】
陶磁器１は、陶器でも磁器でもよい。ただし、例えば、陶磁器１が湯呑みや乳児の飲食用容器である場合には、陶器であることが望ましい。
【００２８】
陶磁器１の原料は、例えば、木節粘土、蛙目粘土、珪石、ロー石等を使用することができる。これらの原料は１種類を単独で使用することも、複数種の原料を組み合わせて使用することも可能である。                                                
また、陶磁器１の原料の一部として、上記の原料に、鉄鉱石（酸化鉄）を添加することも可能であり、また望ましい。熱伝導率の高い鉄鉱石を使用することにより、陶磁器１の内部に収容された飲食物の熱を外部に放散して飲食物の温度をより下げ易くすることができる。鉄鉱石は、これを粉砕した微粉砕物として添加することが望ましい。また、鉄鉱石は、原料全体に対して、１〜１０質量％添加することが望ましく、３〜６％添加することがより望ましい。この範囲で鉄鉱石を添加することにより、より有効に陶磁器１の内部に収容した飲食物の温度を下げ易くすることができる。
さらに、鉄鉱石を添加することにより、上述の適度な、好ましい範囲の底部２の厚さ、周壁４の厚さ及び突条の高さＨとする構成と相俟って、より陶磁器１の内部に収容された飲食物の熱を底部２、周壁４及び突条６から陶磁器１の外に放散して飲食物の温度を下げ易くすることができる。
【００２９】
陶磁器１の製造工程は、基本的には通常の陶磁器のそれと同様である。具体的には、例えば、陶磁器の原料を混合して、均質になるまで混練して素地を作製する。次に、素地を成形する。成形工程にて、突条６の形成が行われる。突条６の形成は、具体的には、例えば、予め突条の形状が形成された鋳型を用いて成形したり、または予め想定している陶磁器の形状よりも厚めに素地を成形しておいてから、突条以外の部分を削り取っていくようにしたりして成形する等、突条６とその他の部分とを一体的に成形することができる。また、予め突条の無い形状に成形しておいて、後から別に成形しておいた突条６を取り付けるように成形することもできる。成形方法は、手成形、鋳込成形、ろくろ成形等、いずれの方法でも行うことができる。成形後、素地を乾燥させる。乾燥は、自然乾燥でも強制乾燥でもよい。乾燥後の素地は、例えば、５００〜１０００℃の温度で４〜１０時間素焼きする。素焼き後、素地の表面に釉薬を施釉する。その後、例えば、８００〜１３００℃の温度で８〜１８時間焼成を行い、陶磁器１を得る。
【実施例】
【００３０】
本発明の実施例として、以下の通り、図１乃至図３に示す陶磁器１と同様の形状である陶器の湯呑みを製造した。なお、本発明は、以下の具体例に限定されるものではない。
原料          木節粘土、蛙目粘土、珪石及びロー石を主原料として使用し、また原料の一部として鉄鉱石を使用した。
混合混練
成形          周壁の厚さを約４ｍｍ、突条の高さを約６ｍｍ（従って、突条が形成されている部分の周壁の厚さは約１０ｍｍ）とした。そして、複数の突条のそれぞれが、前記周壁の外側面の周方向に一巡するように、且つ相互に並列に形成されるように、また、複数の突条が周壁の外側面のほぼ全体を覆うように、有底筒状に成形した。また、底部の厚さを約５ｍｍとし、その周縁部に沿って、下方に向かって約１８ｍｍの高さの脚部を設けた。
乾燥          自然乾燥（室温、２０時間）
素焼き        ８００℃、６時間
施釉
焼成          １３００℃、２０時間
上記条件で製造された湯呑みに注がれた湯は速く冷めた。また、湯を注いだ後に、この湯呑みを手に持ってみたところ、湯呑みの周壁はそれ程熱くなかった。また、湯呑みは、持ち易く、滑りにくかった。
【００３１】
上述の本発明の実施例に係る陶器の湯呑み、市販の陶器の湯呑み（比較例１）及び市販の磁器のマグカップ（比較例２）を用いて、それぞれの容器に注がれた湯の温度を測定する実験を行った。具体的には、これらの容器それぞれに９０℃の湯を注ぎ、それぞれの湯の温度を１５秒毎に、３６５秒後まで測定して、それぞれの湯の温度の経時的変化を確認した。
【００３２】
前記実験結果を図５のグラフに示す。
本発明の実施例に係る湯呑みは、最初の１５秒間で急激に湯の温度が低下した。そして、１５秒後から１５０秒後の間においても比較的急激に温度が低下し、４５秒後には、比較例１の温度を下回り、３つの検体のうち最も低い温度となった。それ以降も、最も低い温度を維持しながら、温度が低下し続け、３６５秒後には５２℃となった。
これに対し、比較例１の湯呑みは、本発明の実施例同様、最初の１５秒間で急激に湯の温度が低下した。しかし、その後は湯の温度の低下は鈍く、６０〜７０℃付近の温度を維持し、３６５秒後には６０℃となった。
また、比較例２のマグカップの最初の１５秒間における湯の温度の低下は、実施例及び比較例１と比較して顕著に小さかった。その後、２７０秒後までは、比較的大きな勾配で温度が低下していった。しかし、２７０秒後以降の低下は鈍化して、３６５秒後には５８℃となった。
本発明の実施例に係る湯呑みと比較例１の湯呑みとの湯の温度差についてみると、９０秒後において実施例は比較例１よりも７℃低く、１５０秒後以降は約１０℃低かった。また、実施例と比較例２のマグカップとの湯の温度差については、２５５秒後までは実施例と比較例１との温度差よりも大きな温度差であった。
【００３３】
上述したように、本発明の実施例に係る陶磁器の内部に収容された飲食物の温度は低下し易いことが示された。具体的には、本発明の陶磁器に収容された飲食物は、収容された直後の１５秒間位のうちに急激に温度が低下し、その後も比較的大きな勾配で飲食物の温度が低下していくことが確認された。特に、飲食物収容後、約２分から約４分までの間においては、通常の湯呑みやマグカップと比較して顕著に温度が低下することが確認された。
【００３４】
以上説明したように、本発明によれば、陶磁器１の内部に収容された飲食物の温度が低下し易くなる。従って、猫舌の人や子供でも、熱い飲食物を長時間待ったりすること等なく飲食することができるようになる。また、乳児に与える湯、調製したミルク、加熱調理した離乳食等を冷ます時間を短縮することができる。
【００３５】
即ち、本発明の陶磁器１は、その周壁４の外側の面に沿って複数の突条６が形成されていることから、陶磁器１の外表面積が大きくなり、陶磁器１内部に収容された飲食物の熱は外部に放散され易くなるとともに、陶磁器１の外側の面が広い範囲で外部の冷気に晒されるため、陶磁器１の内部に収容された飲食物の温度が低下し易くなる。また、陶磁器１の外表面積が大きいことから、陶磁器１内部の飲食物から陶磁器１の周壁４に伝わった熱は、周壁４から放散され易くなるため、陶磁器１を手に持ったときに、周壁４が熱くなり過ぎることが防止される。
【００３６】
また、複数の突条６のそれぞれが、前記周壁４の外側面に沿って周方向に一巡するように形成されていることから、陶磁器１は持ち易く、滑りにくくなる。
【００３７】
また、底部２の下側に脚部７を有することにより、陶磁器１の底部２からも内部に収容された飲食物の温度を、より有効に下げることができるため、飲食物の温度をより低下させ易くすることができるようになる。
【００３８】
また、陶磁器１の原料の一部として、鉄鉱石を用いたことから、陶磁器１の材質面からも、より有効に陶磁器内部に収容された飲食物の温度を低下させることができる。
【符号の説明】
【００３９】
１、１０    陶磁器
２    底部
３    周縁部
４    周壁
５    上部
６    突条
７    脚部
Ａ    突条が形成されていない部分の周壁の厚さ
Ｂ    突条が形成されている部分の周壁の厚さ
Ｈ    突条の高さ
ｈ    脚部の高さ
【図１】
2014171701.tif 000003
【図２】
2014171701.tif 000004
【図３】
2014171701.tif 000005
【図４】
2014171701.tif 000006
【図５】
2014171701.tif 000007