(57)【要約】【課題】食肉以外の生鮮食品の彩度も高めることができるとともに、黄色光成分の割合を十分低く抑えて食品がくすんで見える現象の発生を防ぐことができる食品用ＬＥＤ照明装置を提供すること。【解決手段】赤色光を発する固体発光素子６ａを備え、６５０〜６７０ｎｍの波長領域にピーク波長を有する第１の発光ユニット６と、  青色光を発する固体発光素子７ａと蛍光体７ｂを備え、青色光に含まれる４５０〜４９０ｎｍの波長の光によって励起し、その光を５００〜５５０ｎｍの波長領域にピークを有する光に変換する第２の発光ユニット７と、を各々１つ以上含んで食品用ＬＥＤ装置１を構成する。【選択図】図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
赤色光を発する固体発光素子を備え、６５０〜６７０ｎｍの波長領域にピーク波長を有する第１の発光ユニットと、
青色光を発する固体発光素子と蛍光体を備え、青色光に含まれる４５０〜４９０ｎｍの波長の光によって励起し、その光を５００〜５５０ｎｍの波長領域にピークを有する光に変換する第２の発光ユニットと、
を各々１つ以上含むことを特徴とする食品用ＬＥＤ照明装置。
【請求項２】
前記第１の発光ユニットからの光と前記第２の発光ユニットからの光との混色された照明光は、５０００Ｋ以上の色温度を有することを特徴とする請求項１記載の食品用ＬＥＤ照明装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、スーパーマーケット等に陳列された食肉等の食品を照明するための食品用ＬＥＤ照明装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
斯かる食品用ＬＥＤ照明装置は、スーパーマーケット等の食品陳列棚に設置され、食品陳列棚に陳列された食肉等の食品を照明するためのものである。このような食品用ＬＥＤ照明装置の光源には、演色性を高めるために白色光を発光する固体発光素子が用いられることが多く、白色色を用いた照明によって、スーパーマーケット等の屋内であっても食品を自然光下と大差なく鮮やかに見せることができ、消費者の購買意欲を高めることができる。
【０００３】
ところで、特許文献１には、図４の部分断面図に示すように、白色光を発する固体発光素子５１を備えたＬＥＤ照明装置において、白色色に含まれる５００ｎｍ以下の波長の光で励起し、この光を６３０〜６８０ｎｍの波長領域内にピーク波長を有する光に変換する第１の蛍光体５２Ａを有する第１の発光ユニット５Ａと、白色光に含まれる５００ｎｍ以下の波長の光で励起し、その光を５００〜５５０ｎｍの波長領域内にピーク波長を有する光に変換する第２の蛍光体５２Ｂを有する第２の発光ユニット５Ｂとを各々１つ以上含むＬＥＤ照明装置が提案されている。
【０００４】
このようなＬＥＤ照明装置によれば、図５に示すような放射光スペクトルが得られ、第１の蛍光体５２Ａと第２の蛍光体５２Ｂの放射光を合成した光において緑色光成分を増加させ、黄色光成分の割合を抑えることができる。従って、上記合成光が食肉に対して照射されると、黄色光成分により食肉がくすんで見える現象の発生を抑えることができる。又、合成光の赤色光成分の割合を増やすことができ、食肉の赤みを強調して該食肉の彩度を高めることができる。このため、消費者には食肉の鮮度がより高く見え、食肉をより好ましい色に演出させることができる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２０１２−０１５４７１号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
しかしながら、特許文献１において提案されたＬＥＤ照明装置は、食肉の彩度を向上することに特化されており、他の生鮮食品、例えば刺身のつまの白色や青葉の緑色の彩度を向上することには特化されていない。又、食肉をくすんで見せる黄色光成分の割合が十分低く抑えられていないため、食肉の彩度が十分高められるとは言い難い。
【０００７】
本発明は上記問題に鑑みてなされたもので、その目的とする処は、食肉以外の生鮮食品の彩度も高めることができるとともに、黄色光成分の割合を十分低く抑えて食品がくすんで見える現象の発生を防ぐことができる食品用ＬＥＤ照明装置を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
上記目的を達成するため、請求項１記載の発明は、赤色光を発する固体発光素子を備え、６５０〜６７０ｎｍの波長領域にピーク波長を有する第１の発光ユニットと、
青色光を発する固体発光素子と蛍光体を備え、青色光に含まれる４５０〜４９０ｎｍの波長の光によって励起し、その光を５００〜５５０ｎｍの波長領域にピークを有する光に変換する第２の発光ユニットと、
を各々１つ以上含むことを特徴とする。
【０００９】
請求項２記載の発明は、請求項１記載の発明において、前記第１の発光ユニットからの光と前記第２の発光ユニットからの光との混色された照明光は、５０００Ｋ以上の色温度を有することを特徴とする。
【発明の効果】
【００１０】
請求項１記載の発明によれば、赤色光成分のピーク波長が長波長側にシフトした放射光スペクトルが得られ、食肉の赤みを強調して該食肉の彩度を高めることができるとともに、例えば刺身のつまの白色や大葉の緑色の彩度を高めることができる。又、食肉をくすんで見せる黄色光成分の割合が低く抑えられるため、食肉の鮮度を高く見せることができ、食肉をより好ましい色に演出することができる。
【００１１】
請求項２記載の発明によれば、第１の発光ユニットからの光と第２の発光ユニットからの光との混色された照明光は、５０００Ｋ以上の色温度を有するようにしたため、当該食品用ＬＥＤ照明装置が発する光が例えばスーパーマーケット内の全体照明との間に違和感を感じさせることがない。
【図面の簡単な説明】
【００１２】
【図１】本発明に係る食品用ＬＥＤ照明装置の正面図である。
【図２】本発明に係る食品用ＬＥＤ照明装置の発光ユニットの構成図である。
【図３】本発明に係る食品用ＬＥＤ照明装置によって得られる放射光スペクトルを示す図である。
【図４】特許文献１において提案されたＬＥＤ照明装置の部分断面図である。
【図５】特許文献１において提案されたＬＥＤ照明装置によって得られる放射光スペクトルを示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００１３】
以下に本発明の実施の形態を添付図面に基づいて説明する。
【００１４】
図１は本発明に係る食品用ＬＥＤ照明装置の正面図、図２は同食品用ＬＥＤ照明装置の発光ユニットの構成図、図３は同食品用ＬＥＤ照明装置によって得られる放射光スペクトルを示す図である。
【００１５】
図１に示す食品用ＬＥＤ照明装置１は、直観型のＬＥＤランプであって、スーパーマーケット等の店舗内の不図示の陳列棚に陳列された食肉等の生鮮食料品を照明するためのものである。この食品用ＬＥＤ照明装置１は、円筒状の長い透明な直管パイプ２内に細長い基板３を収容し、直管パイプ２の長手方向両端を防水パッキン４とキャップ５によってそれぞれ封止して構成されており、基板３上には図２に示す第１の発光ユニット６と第２の発光ユニット７が長手方向に適当な間隔で複数配置されている。
【００１６】
図２に示すように、上記第１の発光ユニット６は、固体発光素子６ａを備えており、この固体発光素子６ａは、６５０〜６７０ｎｍの波長領域にピーク波長を有する赤色光を発する。尚、固体発光素子６ａは、シリコーン樹脂やエポキシ樹脂等の透明な樹脂６ｂによって封止されている。
【００１７】
又、前記第２の発光ユニット７は、青色光を発する固体発光素子７ａと蛍光体７ｂを備えており、蛍光体７ｂは、青色光に含まれる４５０〜４９０ｎｍの波長の光によって励起し、その光を５００〜５５０ｎｍの波長領域にピークを有する水色の光に変換して放射する。
【００１８】
以上の第１の発光ユニット６と第２の発光ユニット７を複数備える食品用ＬＥＤ照明装置１においては、第１の発光ユニット６から照射される赤色光と第２の発光ユニット７から照射される水色光が混色された照明光が得られるが、本実施の形態に係る食品用ＬＥＤ照明装置１によれば図３に示すような放射光スペクトルが得られる。尚、この際の混色された照明光は、５０００Ｋ以上の色温度を有するよう調整ｓれている。
【００１９】
図３に示す放射光スペクトルと図５に示す特許文献１に係るＬＥＤ照明装置の放射光スペクトルを比較すれば明らかなように、本実施の形態に係る食品用ＬＥＤ照明装置１によれば、赤色光成分のピーク波長を長波長側にシフトさせることができ、食肉の赤みを強調して該食肉の彩度を高めることができるとともに、例えば刺身のつまの白色や大葉の緑色の彩度を高めることができる。
【００２０】
又、食肉をくすんで見せる波長６００ｎｍ付近の黄色光成分の割合が低く抑えられるため、食肉の鮮度を高く見せることができ、食肉をより好ましい色に演出することができる。
【００２１】
更に、本実施の形態では、第１の発光ユニット６からの光と第２の発光ユニット７からの光との混色された照明光は、５０００Ｋ以上の色温度を有するようにしたため、当該食品用ＬＥＤ照明装置１が発する光が例えばスーパーマーケット内の全体照明との間に違和感を感じさせることがない。
【符号の説明】
【００２２】
１      食品用ＬＥＤ照明装置
２      直管パイプ
３      基板
４      防水パッキン
５      キャップ
６      第１の発光ユニット
６ａ    第１の発光ユニットの固体発光素子
６ｂ    第１の発光ユニットの樹脂
７      第２の発光ユニット
７ａ    第２の発光ユニットの固体発光素子
７ｂ    第２の発光ユニットの蛍光体
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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