(57)【要約】【課題】高周波加熱装置において、被加熱物の過加熱を抑止する制御を有効に機能させる技術を提供する。【解決手段】高周波加熱装置１は、加熱室４２と、加熱室４２内にマグネトロン３０で生成された高周波を照射するための回転アンテナ４７と、加熱室４２内で発生する赤外線を受光し、受光した赤外線量に応じた電気信号を出力する庫内温度サーミスタ５２と、加熱室４２内の湿度を測定する絶対湿度センサー２１と、庫内温度サーミスタ５２の出力の閾値を示す閾値テーブル７１を記憶するための記憶部６６と、絶対湿度センサー２１の出力結果に基づいて、閾値を補正する閾値補正部７４と、閾値補正部７４の補正結果に基づいて、庫内温度サーミスタ５２の出力値と閾値とを比較し、その比較結果に応じて、高周波の照射を制御する照射制御部７３とを含んでいる。【選択図】図８
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
高周波加熱装置であって、
加熱室と、
前記加熱室内に高周波を照射するための照射部と、
前記加熱室内で発生する赤外線を受光し、受光した赤外線量に応じた電気信号を出力する赤外線センサーと、
前記加熱室内の湿度を測定する湿度センサーと、
前記赤外線センサーの出力の閾値を示す閾値情報を記憶するための記憶部と、
前記湿度センサーの出力結果に基づいて、前記赤外線センサーの出力値および前記閾値のうち少なくともいずれか一方を補正する補正部と、
前記補正部の補正結果に基づいて、前記赤外線センサーの出力値と前記閾値とを比較し、その比較結果に応じて、前記照射部による前記高周波の照射を制御する制御部とを含む、
高周波加熱装置。
【請求項２】
前記記憶部は、前記湿度センサーの出力値の範囲を複数に区分し、区分ごとにそれぞれ閾値を対応づけた閾値テーブルを前記閾値情報として記憶しており、
前記補正部は、前記湿度センサーの出力結果に基づいて、前記湿度センサーの出力値に対応する、前記閾値テーブルの区分の閾値を読み出すことにより前記閾値を補正し、
前記制御部は、補正された閾値と前記赤外線センサーの出力値とを比較した比較結果に応じて前記制御を行う、
請求項１記載の高周波加熱装置。
【請求項３】
前記高周波加熱装置は、前記被加熱物の表面温度の上限を示す上限温度を取得する取得部をさらに含み、
前記記憶部は、前記赤外線センサーの出力値、および、前記被加熱物の表面温度を変数とする関数情報を記憶するように構成されるとともに、前記関数情報において、前記取得される前記被加熱物の上限温度に対応する前記赤外線センサーの出力値を、前記閾値情報として記憶するように構成される、
請求項１記載の高周波加熱装置。
【請求項４】
前記補正部は、前記湿度センサーの出力結果に応じて前記関数情報に示される関数を修正することにより前記補正を行う、
請求項３記載の高周波加熱装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、高周波加熱装置に関し、特に、被加熱物への過加熱を抑止するための技術に関する。
【背景技術】
【０００２】
高周波加熱装置は、高周波を被加熱物に照射することで被加熱物を加熱する装置であり、調理等に用いられている。加熱による調理の仕上がりを良好なものとするため、従来より、高周波加熱装置は、赤外線センサー等を備えて被加熱物の温度などを検知し、センサーの出力結果に応じて加熱時間を制御している。
【０００３】
例えば、高周波加熱装置は、赤外線センサーを備えて被加熱物の表面温度を測定することにより、被加熱物が過加熱により好ましくない仕上がりとならないよう、高周波の照射を制御する。また、高周波加熱装置は、湿度センサーを備えて被加熱物から放出される水蒸気を検出することにより、被加熱物の仕上がりを検知する。
【０００４】
加熱による被加熱物の仕上がりを良好なものとするため、被加熱物の表面部の過加熱等を防止するための技術には、様々なものがある。例えば、下記の特開２０００−２１５９７７号公報（特許文献１）は、被加熱物の内部と表面部の温度を制御するため、温度プローブの測温部を被加熱物に差し込むことにより、被加熱物の中心部から表面部にわたる温度を測定し、測定結果に基づいて、加熱手段を調整する技術を開示する。下記の特開昭６０−１３６１９６号公報（特許文献２）は、加熱される食品の温度を赤外線センサーで検知し、食品の温度に応じて最適な加熱パターンで調理加熱されるようにする技術を開示する。下記の特公昭６０−５６９７７号公報（特許文献３）は、湿度センサー等のセンサー素子を備える高周波加熱装置において、センサー素子より得られるデータに基づき、適切な加熱手順を選択し、この加熱手順を使用者に音声で報知する技術を開示する。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２０００−２１５９７７号公報
【特許文献２】特開昭６０−１３６１９６号公報
【特許文献３】特公昭６０−５６９７７号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
しかし、加熱により被加熱物から水蒸気が放出され、加熱室において水蒸気が充満すると、赤外線センサーの出力が影響を受けることがある。そのため、高周波加熱装置において、赤外線センサーの出力結果に基づいた、被加熱物の過加熱を抑止する制御が有効に機能しないことがある。
【０００７】
そこで、本発明は、高周波加熱装置において、被加熱物の過加熱を抑止する制御を有効に機能させる技術を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
一実施形態に従う高周波加熱装置は、加熱室と、加熱室内に高周波を照射するための照射部と、加熱室内で発生する赤外線を受光し、受光した赤外線量に応じた電気信号を出力する赤外線センサーと、加熱室内の湿度を測定する湿度センサーと、赤外線センサーの出力の閾値を示す閾値情報を記憶するための記憶部と、湿度センサーの出力結果に基づいて、赤外線センサーの出力値および閾値のうち少なくともいずれか一方を補正する補正部と、補正部の補正結果に基づいて、赤外線センサーの出力値と閾値とを比較し、その比較結果に応じて、照射部による高周波の照射を制御する制御部とを含んでいる。
【０００９】
好ましくは、記憶部は、湿度センサーの出力値の範囲を複数に区分し、区分ごとにそれぞれ閾値を対応づけた閾値テーブルを閾値情報として記憶しており、補正部は、湿度センサーの出力結果に基づいて、湿度センサーの出力値に対応する、閾値テーブルの区分の閾値を読み出すことにより閾値を補正し、制御部は、補正された閾値と赤外線センサーの出力値とを比較した比較結果に応じて制御を行うこととしてもよい。
【００１０】
好ましくは、高周波加熱装置は、被加熱物の表面温度の上限を示す上限温度を取得する取得部をさらに含み、記憶部は、赤外線センサーの出力値、および、被加熱物の表面温度を変数とする関数情報を記憶するように構成されるとともに、関数情報において、取得される被加熱物の上限温度に対応する赤外線センサーの出力値を、閾値情報として記憶するように構成されることとしてもよい。
【００１１】
好ましくは、補正部は、湿度センサーの出力結果に応じて関数情報に示される関数を修正することにより補正を行うこととしてもよい。
【発明の効果】
【００１２】
従来は、高周波加熱装置において、赤外線センサーにより被測定物の温度を検知する場合、水蒸気が充満していると、水蒸気により赤外線が吸収され、被測定物の温度が実際よりも低く検出されるものと考えられている。しかし、発明者が研究したところ、加熱により被加熱物から水蒸気が放出され、加熱室に水蒸気が充満すると、水蒸気が充満していない場合と比べて赤外線センサーの出力電圧が高くなる傾向にあることを発明者は見出した。したがって、従来は、高周波加熱装置によって被加熱物を加熱し、被加熱物より水蒸気が放出された場合に、赤外線センサーの出力電圧が高くなり、被加熱物が過加熱ではないにもかかわらず、過加熱と検知する場合がある。
【００１３】
これに対し、上記一実施の形態によれば、赤外線センサーの出力値に応じて高周波の照射を制御する高周波加熱装置において、湿度センサーの出力値、すなわち加熱室内の湿度に応じて、赤外線センサーの出力値と比較するための閾値を補正する。そのため、被加熱物への高周波の照射における水蒸気の影響を反映させて、高周波加熱装置において、赤外線センサーの出力結果に基づいた、被加熱物の過加熱を抑止する制御を機能させることができる。
【００１４】
この発明の上記および他の目的、特徴、局面および利点は、添付の図面と関連して理解されるこの発明に関する次の詳細な説明から明らかとなるであろう。
【図面の簡単な説明】
【００１５】
【図１】本実施形態における高周波加熱装置１の外観を示す図である。
【図２】高周波加熱装置１の内部を右側面から表した図である。
【図３】高周波加熱装置１の内部を正面から表した図である。
【図４】高周波加熱装置１の各機能を示すブロック図である。
【図５】水蒸気の有無による、赤外線センサーの出力値の差異を示す図である。
【図６】閾値テーブル７１を示す図である。
【図７】関数情報７２を示す図である。
【図８】高周波の照射を制御する処理を示すフローチャートである。
【図９】動作制御部６７が、被加熱物５３の表面温度の上限設定を受け付けて閾値を補正する処理を示すフローチャートである。
【発明を実施するための形態】
【００１６】
以下、図面を参照しつつ、本発明の実施の形態について説明する。以下の説明では、同一の部品には同一の符号を付してある。それらの名称および機能も同じである。したがって、それらについての詳細な説明は繰り返さない。
【００１７】
＜１．１  高周波加熱装置１の構成＞
図１は、本実施形態における高周波加熱装置１の外観を示す図である。図１では、高周波加熱装置１の正面斜視図を示す。
【００１８】
図１に示すように、高周波加熱装置１は、直方体形状の筺体を有し、その正面に、扉１１が取り付けられている。扉１１は、高周波加熱装置１の正面の下端の辺を中心として回動するよう筺体に取り付けられる。扉１１には、上部にハンドル５が取り付けられ、中央に耐熱ガラス６が取り付けられている。扉１１の右側には、操作パネル８が設けられている。操作パネル８には、ディスプレイ７と操作ボタン群９が設けられている。また、高周波加熱装置１には、筺体の上部後方に、図１に示すように排出口１６が設けられている。また、扉１１の下側に、つゆ受け２２が着脱自在に設けられている。
【００１９】
図２は、高周波加熱装置１の内部を右側面から表した図である。
図３は、高周波加熱装置１の内部を正面から表した図である。
【００２０】
図２および図３に示すように、タンクカバー２６の上部にタンク２５が配置され、給水弁２７およびポンプ２８が、タンク２５から蒸気発生器１２へ水を供給する。蒸気発生器１２に供給された水は、飽和蒸気生成ヒータ１４が加熱して飽和蒸気を生成する。また、蒸気発生器１２に供給された水は、加熱蒸気生成ヒータ１３が加熱して過熱蒸気を生成する。蒸気発生器１２で生成された過熱蒸気または飽和蒸気は、被加熱物５３が加熱される加熱室４２へ、蒸気噴出口５１から供給される。
【００２１】
（過熱蒸気による加熱調理）
高周波加熱装置１において、過熱蒸気によって加熱調理を行う場合、加熱蒸気生成ヒータ１３を起動して、過熱蒸気を生成し、コンベクションモータ１９を起動してコンベクションファン１８を回転させ、コンベクションヒータ１７を起動する。コンベクションファン１８の回転により負圧となり、加熱室４２内の過熱蒸気が循環される。加熱室４２内に供給される過熱蒸気は、角皿４４上の焼き網４３に載置された被加熱物５３を加熱し、コンベクションファン１８により加熱室４２内を循環する。
【００２２】
（飽和蒸気による加熱調理）
これに対し、非過熱蒸気を用いて被加熱物５３を暖めるか、蒸す場合は、加熱蒸気生成ヒータ１３を起動せず、コンベクションファン１８を駆動しない。これにより、加熱室４２内において空気の循環が発生しにくくなり、飽和蒸気生成ヒータ１４により生成された飽和水蒸気が加熱室４２内に流れ込み、被加熱物５３を暖めるか蒸す。
【００２３】
（高周波による加熱調理）
加熱室４２の下部には、マグネトロン３０が配置されている。マグネトロン３０は、マイクロ波を発生させ、発生したマイクロ波は、導波管２９によって加熱室４２の下部へ導かれる。マイクロ波は、アンテナモータ４６によって駆動される回転アンテナ４７によって撹拌されながら加熱室４２へ放射されて被加熱物５３を加熱する。
【００２４】
また、高周波加熱装置１は、加熱室４２内の排熱のために、給気ファン４９を起動して、オーブン給気口４８を通じて加熱室４２内へ空気を送り込むよう構成されている。加熱室４２内へ送り込む空気は、冷却ファン４５の駆動により、高周波加熱装置１の外部から取り込まれる。加熱室４２内の空気は、オーブン排気口５０から排気ダクト２０へと送り込まれ、排気ダクト２０から排出口１６へと排気される。
【００２５】
（その他の構成）
遮熱板４１は、加熱室４２で発生する熱を遮断する。
【００２６】
電装部品２４は、高周波加熱装置１の各部を駆動する駆動回路と、これら駆動回路を制御する制御回路とを含み、高周波加熱装置１による加熱処理を制御する。
【００２７】
高周波加熱装置１内で発生する水滴は、つゆ戻し桶２３、つゆ受け桶３１からつゆ受け２２へと送られる。
【００２８】
（センサー）
庫内温度サーミスタ５２は、加熱室４２内で発生する赤外線を検出し、検出値に応じた電気信号を出力する。
【００２９】
絶対湿度センサー２１は、排気ダクト２０に設けられ、高周波加熱装置１内の絶対湿度を測定する。
【００３０】
排気温度サーミスタ１５は、排気ダクト２０に設けられ、高周波加熱装置１の外部へ排出される空気の温度を測定する。
【００３１】
＜１．２  高周波加熱装置１の機能ブロック＞
図４は、高周波加熱装置１の各機能を示すブロック図である。
【００３２】
上述のように、電装部品２４は、マグネトロン３０等の駆動回路を含み、マグネトロン３０等を駆動する。また、電装部品２４は、庫内温度サーミスタ５２、絶対湿度センサー２１の出力結果を受け付けて、高周波の照射などを制御する。
【００３３】
電装部品２４は、記憶部６６と、動作制御部６７とを含む。記憶部６６は、ＲＡＭ（Random Access Memory）等により構成され、電装部品２４の制御に用いられる情報を記憶する。具体的には、記憶部６６は、閾値テーブル７１と、関数情報７２とを記憶する。
【００３４】
閾値テーブル７１は、赤外線センサーの出力値に応じて電装部品２４がマグネトロン３０の駆動を制御するために用いられる、赤外線センサーの出力の閾値のテーブルである。詳しくは後述する。
【００３５】
関数情報７２は、被加熱物の表面温度と、赤外線センサーの出力値とを変数とした関数を示している。記憶部６６では、加熱室４２内の湿度に応じた関数が記憶される。詳しくは後述する。
【００３６】
動作制御部６７は、記憶部６６の記憶内容や、庫内温度サーミスタ５２、絶対湿度センサー２１の出力結果を受け付けて、高周波加熱装置１の各部の動作を制御する。動作制御部６７は、照射制御部７３と、閾値補正部７４と、上限温度取得部７５とを含む。
【００３７】
照射制御部７３は、庫内温度サーミスタ５２等の出力結果に基づいて、マグネトロン３０の出力を制御する。
【００３８】
閾値補正部７４は、庫内温度サーミスタ５２の出力結果を受けてマグネトロン３０の出力を制御する際に用いる閾値を、絶対湿度センサー２１の出力結果に基づいて補正する。
【００３９】
上限温度取得部７５は、被加熱物５３の上限温度の入力を、操作ボタン群９により受け付ける。これにより、被加熱物５３の加熱温度をユーザが設定することを可能とする。
【００４０】
＜２  水蒸気の有無による赤外線センサーの出力差＞
図５は、水蒸気の有無による、赤外線センサーの出力値の差異を示す図である。
【００４１】
発明者が研究したところ、加熱により被加熱物から水蒸気が放出され、加熱室に水蒸気が充満すると、水蒸気が充満していない場合と比べて赤外線センサーの出力電圧が高くなる傾向にあることを発明者は見出した。図５は、被加熱物の表面温度と、赤外線センサーの出力値とを変数とする関数を、水蒸気の有無（絶対湿度）に応じて示している。
【００４２】
図５では、絶対湿度の大きさに応じて、関数を４つに分類して示している。図５に示すように、関数６１は、絶対湿度センサー２１が出力する絶対湿度ＨがＨ１より小さい場合（Ｈ≦Ｈ１）の関数を示す。関数６２は、絶対湿度ＨがＨ１より大きくＨ２以下の場合（Ｈ１＜Ｈ≦Ｈ２）、関数６３は、絶対湿度ＨがＨ２より大きくＨ３以下の場合（Ｈ２＜Ｈ≦Ｈ３）、関数６４は、絶対湿度ＨがＨ３より大きい場合（Ｈ３＜Ｈ）の関数を示している。このように、被加熱物の表面温度が同一であっても、絶対湿度が大きくなるに従って、赤外線センサーの出力値も大きくなる。
【００４３】
そのため、従来の構成によると、加熱調理の際に、被加熱物５３の表面温度を一定に保つために、庫内温度サーミスタ５２の出力値を閾値と比較してマグネトロン３０の出力を制御しようとしても、絶対湿度が上昇するにつれて、実際には過加熱ではないにもかかわらず、マグネトロン３０による照射を停止させるおそれがある。例えば、図５の例で説明すると、６０度程度を設定温度とし、被加熱物５３を設定温度まで加熱しようとして、庫内温度サーミスタ５２の出力と比較する閾値を「１２０（ＢＩＴ）」程度に設定したとする。マグネトロン３０が高周波を照射することで、被加熱物５３が加熱され、被加熱物５３から水蒸気が放出され、絶対湿度Ｈが上昇したとする（例えば、Ｈ３＜Ｈ）。庫内温度サーミスタ５２の出力結果がやがて「１２０（ＢＩＴ）」となり、被加熱物５３の表面温度が設定温度に達していないにもかかわらず、閾値と比較した結果、高周波の照射が停止される。そのため、被加熱物を設定温度まで加熱しようとする場合は、庫内温度サーミスタ５２の出力と比較する閾値と、庫内温度サーミスタ５２の出力値とのうち、少なくともいずれか一方を、加熱室内の湿度に応じて補正することが望ましい。
【００４４】
＜３  データ＞
次に、本実施形態において高周波加熱装置１が用いるデータについて、図面を用いて説明する。
【００４５】
図６は、閾値テーブル７１を示す図である。図６に示すように、閾値テーブル７１のレコードは、湿度センサー出力値７６と、赤外線センサー出力閾値７７とを含む。閾値テーブル７１は、絶対湿度センサー２１の出力値を、複数の段階に分類し、それぞれの分類ごとに、庫内温度サーミスタ５２の出力値と比較するための閾値を保持している。閾値補正部７４は、この閾値テーブル７１を用いることにより、庫内温度サーミスタ５２の出力値と比較するための閾値を、絶対湿度センサー２１の出力値に応じて補正する。
【００４６】
図６の例では、絶対湿度センサー２１の出力値Ｈを４段階に分類している。図６において、Ｈ１＜Ｈ２＜Ｈ３である。絶対湿度センサー２１の出力値Ｈが大きくなり、加熱室４２内の湿度が上昇するにつれて、庫内温度サーミスタ５２の出力値と比較するための閾値を大きくしている。
【００４７】
図７は、関数情報７２を示す図である。図７に示すように、関数情報７２は、湿度センサー出力値７６と、赤外線センサー関数情報７９とを含む。関数情報７２は、絶対湿度センサー２１の出力値を、図６の閾値テーブル７１と同様に分類し、それぞれの分類ごとに、関数を記憶している。ここで、関数とは、被加熱物５３の表面温度と、庫内温度サーミスタ５２の出力値とを変数とする関数のことである。これらの関数は、図７の例では、被加熱物５３の表面温度を変数「ｘ」とし、庫内温度サーミスタ５２の出力値を、変数「ｙ」としている。変数「ｘ」の係数は正であるため、被加熱物５３の表面温度が上昇するにつれて、赤外線が加熱室４２内に放射され、庫内温度サーミスタ５２の出力値が上昇していくことを示している。この関数も、絶対湿度に応じて変化していく。図７の例では、関数情報７２において、絶対湿度センサー２１の出力値の分類に応じて関数を記憶している。
【００４８】
なお、この関数は一例であり、加熱室４２の設計等によって定まる。そのため、予め高周波加熱装置１の設計時に、被加熱物５３の表面温度と、庫内温度サーミスタ５２の出力値とを測定して記憶部６６に関数情報７２として記憶することとしてもよい。また、被加熱物５３の形状、大きさ、材質等によっても関数が異なるため、調理対象の種類に応じて、関数を複数種類、記憶部６６において記憶することとしてもよい。
【００４９】
＜４  動作＞
次に、本実施形態における高周波加熱装置１の電装部品２４の処理について、図面を用いて説明する。
【００５０】
＜４．１  過加熱を抑止するための高周波の照射制御＞
図８は、高周波の照射を制御する処理を示すフローチャートである。電装部品２４の照射制御部７３は、庫内温度サーミスタ５２の出力値を、閾値と比較することで、マグネトロン３０の動作を制御する。また、電装部品２４の閾値補正部７４は、絶対湿度センサー２１の出力値と、閾値テーブル７１とを参照することで、上記閾値を補正する。
【００５１】
図８に示すように、ステップＳ８１において、照射制御部７３は、庫内温度サーミスタ５２の出力値を取得する。
【００５２】
ステップＳ８３において、照射制御部７３は、絶対湿度センサー２１の出力値を取得する。
【００５３】
ステップＳ８５において、閾値補正部７４は、ステップＳ８３で取得した絶対湿度センサー２１の出力値に基づいて、閾値テーブル７１を参照することで、閾値を読み出す。
【００５４】
ステップＳ８７において、照射制御部７３は、庫内温度サーミスタ５２の出力値と、読みだされた閾値とを比較する。
【００５５】
庫内温度サーミスタ５２の出力値が、閾値よりも小さい場合（ステップＳ８７：ＹＥＳ）、ステップＳ８９に進み、照射制御部７３は、予め設定された出力でのマグネトロン３０での高周波照射を行う。
【００５６】
庫内温度サーミスタ５２の出力値が、閾値よりも小さくない場合（ステップＳ８７：ＮＯ）、ステップＳ９１に進み、照射制御部７３は、被加熱物５３の過加熱を防止するため、マグネトロン３０の高周波の照射を抑止する。例えば、照射制御部７３は、マグネトロン３０の高周波の照射を停止する。
【００５７】
ステップＳ９３において、マグネトロン３０の高周波の照射について、予め定められた照射時間を経過しているか判断し、照射時間を経過していなければ（ステップＳ９３：ＮＯ）、ステップＳ８１の処理に戻る。照射時間を経過していると、照射制御部７３は、マグネトロン３０の高周波の照射を停止して被加熱物５３の加熱を終了する。例えば、高周波の照射による被加熱物５３の加熱開始時に、照射時間をタイマーにセットし、タイマー値がゼロであるか否かを比較することで、照射時間の経過を判定する。
【００５８】
＜４．２  ユーザによる表面温度の上限の設定受付＞
被加熱物５３の種類によっては、調理に適した温度設定が異なるため、ユーザにより、被加熱物５３の表面温度の上限の設定を高周波加熱装置１が受け付けることとしてもよい。このとき、表面温度の上限の設定に応じて、庫内温度サーミスタ５２の出力と比較するための閾値を補正する必要がある。
【００５９】
図９は、動作制御部６７が、被加熱物５３の表面温度の上限設定を受け付けて閾値を補正する処理を示すフローチャートである。
【００６０】
ステップＳ１０１において、上限温度取得部７５は、被加熱物５３を加熱する温度の上限の入力を促す画面をディスプレイ７に表示させる。上限温度取得部７５は、操作ボタン群９へのユーザの操作により、ユーザから被加熱物５３の表面温度の上限値の入力を受け付ける。
【００６１】
ステップＳ１０３において、閾値補正部７４は、関数情報７２に示される湿度の分類それぞれについて、関数を関数情報７２から読みだす。
【００６２】
ステップＳ１０５において、閾値補正部７４は、ステップＳ１０３で読みだされた関数の変数「ｘ」を、上限温度取得部７５が受け付けた表面温度の上限値として、ステップＳ１０３で読みだした関数により、庫内温度サーミスタ５２の出力値を算出する。ステップＳ１０５では、関数情報７２に示される湿度の分類それぞれについて、庫内温度サーミスタ５２の出力値が算出される。
【００６３】
ステップＳ１０７において、閾値補正部７４は、上記の湿度の分類それぞれについて算出された、庫内温度サーミスタ５２の出力値を閾値とする閾値テーブル７１を記憶部６６に記憶させる。
【００６４】
上記により、被加熱物５３の表面温度の設定に応じて、庫内温度サーミスタ５２の出力値と比較するための閾値を変更することができる。例えば、ユーザが被加熱物５３の種類や料理に応じて、高周波の照射時間を様々に設定したい場合も、高周波加熱装置１は、ユーザの設定の変化に応じてマグネトロン３０の出力を制御することができる。
【００６５】
このように各実施形態について説明してきたが、これら実施形態を組み合わせてもよいことはいうまでもない。
【００６６】
以上、本発明者によってなされた発明を実施の形態に基づき具体的に説明したが、本発明は前記実施の形態に限定されるものではなく、その要旨を逸脱しない範囲で種々変更可能であることはいうまでもない。
【００６７】
今回開示された実施の形態はすべての点で例示であって制限的なものでないと考えられるべきである。この発明の範囲は上記した説明ではなくて特許請求の範囲によって示され、特許請求の範囲と均等の意味および範囲内でのすべての変更が含まれることが意図される。
【符号の説明】
【００６８】
１  高周波加熱装置、５  ハンドル、６  耐熱ガラス、７  ディスプレイ、８  操作パネル、９  操作ボタン群、１１  扉、１２  蒸気発生器、１３  加熱蒸気生成ヒータ、１４  飽和蒸気生成ヒータ、１５  排気温度サーミスタ、１６  排出口、１７  コンベクションヒータ、１８  コンベクションファン、１９  コンベクションモータ、２０  排気ダクト、２１  絶対湿度センサー、２２  つゆ受け、２３  つゆ戻し桶、２４  電装部品、２５  タンク、２６  タンクカバー、２７  給水弁、２８  ポンプ、２９  導波管、３０  マグネトロン、３１  つゆ受け桶、４１  遮熱板、４２  加熱室、４３  焼き網、４４  角皿、４５  冷却ファン、４６  アンテナモータ、４７  回転アンテナ、４８  オーブン給気口、４９  給気ファン、５０  オーブン排気口、５１  蒸気噴出口、５２  庫内温度サーミスタ、５３  被加熱物、６６  記憶部、６７  動作制御部、７１  閾値テーブル、７２  関数情報、７３  照射制御部、７４  閾値補正部、７５  上限温度取得部、７６  湿度センサー出力値、７７  赤外線センサー出力閾値、７９  赤外線センサー関数情報。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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