(57)【要約】【課題】茶類、薬湯原料等の抽出原料から含有成分を良好に抽出可能であり、上記抽出原料の廃棄及び掃除が容易な急須を提供する。【解決手段】抽出原料及び抽出用液体を投入する開口を有し、底部１３とこの底部１３の外周部分から起立する胴部１５とを有する急須本体２１と、この急須本体２１の開口の少なくとも一部を覆うように配置される板状の茶漉し３１と、茶漉し３１の上方に位置して急須本体２１の開口を覆うように配置される蓋体４１と、を備え、急須本体２１は、急須本体２１の胴部１５の開口側端部が外方に湾曲して形成された注ぎ口１６と、急須本体２１の胴部１５の開口側端部に形成され、茶漉し３１及び蓋体４１を載置可能な段部１７，１８と、を有する急須１０。【選択図】図３
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
抽出原料及び抽出用液体を投入する開口を有し、底部と前記底部の外周部分から起立する胴部とを有する急須本体と、
前記急須本体の前記開口の少なくとも一部を覆うように配置される板状の茶漉しと、
前記茶漉しの上方に位置して前記急須本体の前記開口を覆うように配置される蓋体と、を備え、
前記急須本体は、前記急須本体の前記胴部の開口側端部が外方に湾曲して形成された注ぎ口と、前記急須本体の前記胴部の開口側端部に形成され、前記茶漉し及び前記蓋体を載置可能な段部と、を有する急須。
【請求項２】
前記段部が、前記茶漉しを載置可能な第一段部と、前記第一段部よりも前記開口側且つ外方に形成され、前記蓋体を載置可能な第二段部とを有する請求項１に記載の急須。
【請求項３】
前記急須本体の前記胴部は、前記胴部の起立する方向に平行な断面において、向かい合う前記胴部が、互いに平行となる形状であるか、または前記急須本体の前記底部から前記開口に向かうに従って互いに離間する形状である請求項１または２に記載の急須。
【請求項４】
前記茶漉しが、前記急須本体の前記胴部と前記蓋体とにより挟まれることで固定される請求項１〜３のいずれか一項に記載の急須。
【請求項５】
前記茶漉しが、前記急須本体における前記開口の面積の３０〜１００％を覆う大きさのものである請求項１〜４のいずれか一項に記載の急須。
【請求項６】
前記茶漉しが、金属、樹脂、または陶磁器からなる請求項１〜５のいずれか一項に記載の急須。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、急須に関し、更に詳しくは、茶類、薬湯原料等の抽出原料から含有成分を良好に抽出可能であり、上記抽出原料の廃棄及び掃除が容易な急須に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、茶類、薬湯原料等の抽出原料の残留物などにより急須が汚れた場合、擦り洗いや漬け込み洗いが行われている。しかし、このような漬け込み洗いは頻繁に行うには手間であり、簡単な擦り洗いにより急須の汚れを落とす方法が検討されている。具体的には、取り出し可能な抽出濾過筒（内筒）を採用することにより、内筒を取り出すことにより、掃除や洗浄を行うことが報告されている（例えば、特許文献１参照）。
【０００３】
また、急須の注ぎ口側の面にフッ素樹脂の被覆層を形成することにより、急須の注ぎ口側の面を汚れ難くした急須も報告されている（例えば、特許文献２参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２００１−１８６９８５号公報
【特許文献２】特開平７−１０００６８号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかし、特許文献１に記載の急須は、注ぎ口部分（図１４の符合５１で示すドットを付した部分）については未だに掃除し難いという問題があった。特許文献２に記載の急須は、注ぎ口部分がフッ素樹脂により被覆されているため汚れ難いものであるが、抽出原料によっては汚れる場合があり、また、使用により汚れが蓄積するという問題があった。図１４は、従来の急須を模式的に示す断面図である。
【０００６】
本発明は、このような従来技術の有する問題点に鑑みてなされたものであり、その課題とするところは、茶類、薬湯原料等の抽出原料から含有成分を良好に抽出可能であり、上記抽出原料の廃棄及び掃除が容易な急須を提供するものである。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明によれば、以下に示す、急須が提供される。
【０００８】
［１］  抽出原料及び抽出用液体を投入する開口を有し、底部と前記底部の外周部分から起立する胴部とを有する急須本体と、前記急須本体の前記開口の少なくとも一部を覆うように配置される板状の茶漉しと、前記茶漉しの上方に位置して前記急須本体の前記開口を覆うように配置される蓋体と、を備え、前記急須本体は、前記急須本体の前記胴部の開口側端部が外方に湾曲して形成された注ぎ口と、前記急須本体の前記胴部の開口側端部に形成され、前記茶漉し及び前記蓋体を載置可能な段部と、を有する急須。
【０００９】
［２］  前記段部が、前記茶漉しを載置可能な第一段部と、前記第一段部よりも前記開口側且つ外方に形成され、前記蓋体を載置可能な第二段部とを有する前記［１］に記載の急須。
【００１０】
［３］  前記急須本体の前記胴部は、前記胴部の起立する方向に平行な断面において、向かい合う前記胴部が、互いに平行となる形状であるか、または前記急須本体の前記底部から前記開口に向かうに従って互いに離間する形状である前記［１］または［２］に記載の急須。
【００１１】
［４］  前記茶漉しが、前記急須本体の前記胴部と前記蓋体とにより挟まれることで固定される前記［１］〜［３］のいずれかに記載の急須。
【００１２】
［５］  前記茶漉しが、前記急須本体における前記開口の面積の３０〜１００％を覆う大きさのものである前記［１］〜［４］のいずれかに記載の急須。
【００１３】
［６］  前記茶漉しが、金属、樹脂、または陶磁器からなる前記［１］〜［５］のいずれかに記載の急須。
【発明の効果】
【００１４】
本発明の急須は、「急須本体の前記開口の少なくとも一部を覆うように配置される板状の茶漉し」を有する。そのため、急須内部に茶類、薬湯原料等の抽出原料が抽出されるための空間６５（図３参照）を十分に確保することができる。本発明の急須は、上記空間に茶類、薬湯原料等を供給して抽出を行うものである。従って、上記抽出原料から含有成分を良好に抽出可能である。また、本発明の急須は、「急須本体の前記胴部の端部が外方に湾曲して形成された注ぎ口」を有するため、茶類、薬湯原料等の抽出原料が注ぎ口に詰まり難く廃棄が容易である。また、本発明の急須は、「急須本体の前記胴部の端部が外方に湾曲して形成された注ぎ口」を有するため、注ぎ口が、従来の急須のように洗浄ブラシなどが届き難い構造ではない。従って、急須（特に注ぎ口）を容易に（例えば、食器感覚で）掃除することができる。そのため、非常に衛生的である。一方、従来の急須は、図１４に示すように注ぎ口部分５１に付着した汚れ５３を擦り洗いすることは困難であった。また、茶漉しが注ぎ口付近に固定されているような急須の場合、茶漉しの裏側を洗浄することができない。
【図面の簡単な説明】
【００１５】
【図１】本発明の急須の一実施形態を模式的に示す斜視図である。
【図２】図１に示す急須を蓋体側から見た状態を模式的に示す平面図である。
【図３】図２に示すＡ−Ａ’断面を見たときの模式図である。
【図４】図２に示す急須の蓋体を外したときの状態を模式的に示す平面図である。
【図５】図２に示す急須の蓋体及び茶漉しを外したときの状態を模式的に示す平面図である。
【図６】本発明の急須の他の実施形態を模式的に示す図４に対応する平面図である。
【図７】本発明の急須の更に他の実施形態を模式的に示す図４に対応する平面図である。
【図８】本発明の急須の更に他の実施形態を模式的に示す図４に対応する平面図である。
【図９】本発明の急須の更に他の実施形態を模式的に示す図４に対応する平面図である。
【図１０】本発明の急須の更に他の実施形態を模式的に示す図４に対応する平面図である。
【図１１】本発明の急須の更に他の実施形態を模式的に示す図４に対応する平面図である。
【図１２】本発明の急須の更に他の実施形態を模式的に示す図３に対応する平面図である。
【図１３】図１２に示す急須の図４に対応する平面図である。
【図１４】従来の急須を模式的に示す断面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１６】
以下、本発明の実施の形態について説明するが、本発明は以下の実施の形態に限定されるものではなく、本発明の趣旨を逸脱しない範囲で、当業者の通常の知識に基づいて、以下の実施の形態に対し適宜変更、改良等が加えられたものも本発明の範囲に入ることが理解されるべきである。
【００１７】
［１］急須：
本発明の急須の一実施形態として、図１〜図５に示す急須１０を挙げることができる。急須１０は、抽出原料及び抽出用液体を投入する開口１１（図５参照）を有し、底部１３とこの底部１３の外周部分から起立する胴部１５とを有する急須本体２１と、この急須本体２１の開口１１の少なくとも一部を覆うように配置される板状の茶漉し３１と、茶漉し３１の上方に位置して急須本体２１の開口１１を覆うように配置される蓋体４１と、を備えている。急須本体２１は、急須本体２１の胴部１５の開口側端部が外方に湾曲して形成された注ぎ口１６と、急須本体２１の胴部１５の開口側端部に形成され、茶漉し３１及び蓋体４１を載置可能な段部を有している。急須１０において、この段部は、具体的には、茶漉し３１を載置可能な第一段部１７と、第一段部１７よりも開口１１側且つ外方に形成され、蓋体４１を載置可能な第二段部１８とからなる。なお、本発明の急須は、急須１０のように、急須本体２１が、胴部１５から延びる持ち手１９を有してもよい。段部は、１つだけ形成されても良いし複数形成されても良い。急須１０は、段部が複数（第一段部１７及び第二段部１８）形成された例を示している。段部を１つだけ形成した場合、この段部を茶漉しと蓋体とが共用することになる。蓋体は、抽出液を注ぐことが可能な程度において注ぎ口も覆うようなものであってもよい。
【００１８】
このような急須１０は、「急須本体２１の開口１１の少なくとも一部を覆うように配置される板状の茶漉し３１」を有するため、急須１０内部に茶類、薬湯原料等の抽出原料が抽出されるための空間６５（図３参照）を十分に確保することができる。この急須１０は、空間６５に茶類、薬湯原料等を供給して抽出を行うものである。従って、上記抽出原料から含有成分を良好に抽出可能である。また、急須１０は、「急須本体２１の胴部１５の開口側端部が外方に湾曲して形成された注ぎ口１６」を有するため、茶類、薬湯原料等の抽出原料が注ぎ口に詰まり難く廃棄が容易である。更に、急須１０は、「急須本体２１の胴部１５の開口側端部が外方に湾曲して形成された注ぎ口１６」を有するため、注ぎ口が、従来の急須のように洗浄ブラシなどが届き難い構造ではない。一方、従来の急須は、図１４に示すように注ぎ口部分５１に付着した汚れ５３を擦り洗いすることは困難であった。従って、急須（特に注ぎ口）を容易に掃除することができる。なお、急須１０は、「茶漉し３１を載置可能な第一段部１７と、第一段部１７よりも開口１１側且つ外方に形成された第二段部１８を有している」ため、上記抽出原料を廃棄する際にこれらの段部に上記抽出原料が引っ掛かり難く廃棄が容易である。即ち、上記段部が内側に張り出していると（即ち、図１４に示す急須１００のように開口５５の面積が胴部５６の断面積より小さくなるように段部が形成されていると）、この段部に茶葉など抽出原料が引っ掛かり、廃棄することが手間である。しかし、上記構成であると、段部に上記抽出原料が引っ掛かり難く廃棄が容易である。
【００１９】
図１は、本発明の急須の一実施形態を模式的に示す斜視図である。図２は、図１に示す急須１０を蓋体４１側から見た状態を模式的に示す平面図である。図３は、図２に示すＡ−Ａ’断面を見たときの模式図である。図４は、図２に示す急須１０の蓋体４１を外したときの状態を模式的に示す平面図である。図５は、図２に示す急須１０の蓋体４１及び茶漉し３１を外したときの状態を模式的に示す平面図である。図３は、蓋体４１を急須本体２１から離間させた状態を示している。
【００２０】
急須１０は、第一段部１７（段部）が、図５に示すように、急須本体２１の胴部１５の全周に亘って形成されているが、茶漉し３１（図４参照）を載置可能であれば急須本体２１の胴部１５の一部に形成されていてもよい。
【００２１】
持ち手１９の形状は、特に制限はなく、図１に示すように棒状であってもよいし、曲線状（湾曲した形状）などであってもよい。
【００２２】
急須１０は、図３に示すように、急須本体２１の胴部１５が、胴部１５の起立する方向に平行な断面において、向かい合う胴部１５が、急須本体２１の底部１３から開口１１（図５参照）に向かうに従って互いに離間する形状であることが好ましい。また、急須本体の胴部が、胴部の起立する方向に平行な断面において、向かい合う胴部が、互いに平行となる形状であってもよい。このような構成とすることにより、上記抽出原料を廃棄する際に容易に上記抽出原料を廃棄することができる。即ち、従来の急須は、図１４に示すように、抽出原料及び抽出用液体を投入する開口５５の面積が小さく、上記抽出原料を廃棄し難いという問題があった。なお、図１４に示す急須１００のように茶漉し５７を有していてもこの茶漉し５７を通過する茶葉などの抽出原料があり、このような抽出原料を廃棄するのは手間であった。また、抽出原料の廃棄が容易である従来の急須は、その構造上、抽出原料とお湯（抽出液）とが攪拌し難く、色、味、香りが十分抽出できない。特に、急須として最も重要な役目である「お茶を美味しく抽出する」という役目が果たせていなかった。一方、本発明の急須は、上記構造とすることにより、色、味、香りを十分抽出でき、ティーパックなどであっても茶葉（リーフ）のような感覚で、お茶等を美味しく抽出することができる。また、本発明の急須は、上記構造とすることにより、内部の掃除が容易である。
【００２３】
急須本体２１及び蓋体４１は、従来公知の急須本体及び蓋体と同様の材料により作製することができる。
【００２４】
茶漉し３１は、急須本体２１の胴部１５に形成された第一段部１７（段部）に載置されており、急須本体２１に固定されていない。このように茶漉し３１が急須本体２１に固定されないことにより、急須１０を洗浄する際に茶漉し３１を容易に取り外して急須１０内部を容易に洗浄することができる。この茶漉し３１は、急須本体２１の胴部１５と蓋体４１とにより挟まれることで固定されることが好ましい。このように、茶漉し３１を、急須本体２１の胴部１５と蓋体４１とにより挟むことで固定することにより、緑茶などの抽出液を注ぐ際に茶漉しが移動してしまうという不具合を解消することができる。
【００２５】
茶漉しは、板状である限り特に制限はなく、例えば、図６に示す茶漉し３２ように、中央部で折り返し可能な構造であってもよい。図６に示す茶漉し３２は、半月状の第一茶漉し３２ａと半月状の第二茶漉し３２ｂとが連結されて、全体として円形状をなしている。この茶漉し３２は、第一茶漉し３２ａまたは第二茶漉し３２ｂの一方を、第一茶漉し３２ａまたは第二茶漉し３２ｂ側に折り返すことができる。このような構造の茶漉し３２は、第一茶漉し３２ａまたは第二茶漉し３２ｂ側に折り返した後、第一茶漉し３２ａまたは第二茶漉し３２ｂがあった部分からお湯（抽出液）を投入することができる。図６は、茶漉し３２及び急須本体２１を示しており、本発明の急須の他の実施形態を模式的に示す図４に対応する平面図である。
【００２６】
茶漉しの形状は、板状であって茶漉しとして機能する限り特に制限はなく、図４に示すように円形状であってもよいし、図７に示すように半円形状（半月状）の茶漉し３３であってもよい。更に、図８〜図１１に示すように、内側に開口（茶漉し開口６１）が形成された形状（例えば、図８に示す茶漉し３４は、ドーナツ状である）であってもよい。このように、内側に開口が形成された形状であると、この開口からお湯（抽出液）を投入することができる。また、茶漉し開口に指などを入れることにより茶漉しを容易に掴むことができるため、茶漉しの着脱が容易である。
【００２７】
なお、内側に形成する茶漉し開口６１の形状は、図８，図９に示すように円形状であってもよいし、図１０，図１１に示すように楕円形状（角部が面取りされた長方形状）であってもよい。更に、内側に形成する茶漉し開口６１の形状は、四角形状、三角形状などの多角形状であってもよい。
【００２８】
図７は、茶漉し３３及び急須本体２１を示しており、本発明の急須の更に他の実施形態を模式的に示す図４に対応する平面図である。図８は、茶漉し３４及び急須本体２１を示しており、本発明の急須の更に他の実施形態を模式的に示す図４に対応する平面図である。図９は、茶漉し３５及び急須本体２１を示しており、本発明の急須の更に他の実施形態を模式的に示す図４に対応する平面図である。図１０は、茶漉し３６及び急須本体２１を示しており、本発明の急須の更に他の実施形態を模式的に示す図４に対応する平面図である。図１１は、茶漉し３７及び急須本体２１を示しており、本発明の急須の更に他の実施形態を模式的に示す図４に対応する平面図である。
【００２９】
茶漉しは、急須本体における開口の面積の３０〜１００％を覆う大きさのものであることが好ましく、５０〜１００％を覆う大きさのものであることが更に好ましく、１００％を覆う大きさのものであることが特に好ましい。茶漉しの面積を上記範囲とすることにより、茶漉しとして良好に機能する。特に、１００％を覆う大きさのものであると、お茶等を注ぐ際に注ぎ口から茶葉などがこぼれ出てしまうことを防止することができる。上記下限値未満であると、お茶などの抽出液を注ぐ際に、注ぎ口から茶葉などがこぼれ出てしまうおそれがある。
【００３０】
例えば、図７に示す茶漉し３３は、急須本体２１における開口１１の面積の５０％を覆う大きさのものである。
【００３１】
茶漉しには、茶漉しの着脱が容易となるための摘み部を有することが好ましい。図１２に示す急須１０は、中央部に摘み部３８ａを有する茶漉し３８を備えている（図１２、図１３参照）。図１２は、本発明の急須の更に他の実施形態を模式的に示す図３に対応する平面図である。図１３は、図１２に示す急須の図４に対応する平面図である。摘み部３８ａは、茶漉しを着脱する際に茶漉しを摘むことができるものであれば特に制限はない。図１２，図１３に示す摘み部３８ａは、ステンレス鋼からなる針金を環状に形成したものである。このような摘み部３８ａは容易に形成できるという利点がある。なお、摘み部を有すると、上述したように、茶漉しの着脱が容易となる。特に、茶漉しが、急須本体における開口の面積の１００％を覆う大きさのものである場合、一度抽出した後、再び抽出するためにお湯などの抽出液を急須に注ぐ際、茶漉しが配置されていると、この茶漉しがあるためお湯の供給量を目視で確認し難いおそれがある。そのため、上記の場合には、茶漉しを取り外すことが好ましく、上記摘み部を有することにより、茶漉しを容易に取り外すことができる。摘み部の材質は、ステンレス鋼以外に、樹脂、ステンレス鋼などの金属、木材、竹などであってもよい。摘み部は、ステンレス鋼などの金属と木材や竹とを組んだものを用いてもよい。また、摘み部３８ａは、環状に形成されているが、茶漉しを摘むことができる限り、環状の一部が破断した形状（例えば、Ｃの字状など）等であってもよい。ステンレス鋼などの金属製の茶漉しは、エッジ部分の切り口が鋭利であるため、樹脂を用いてエッジ部分を加工することがある。この場合、加工に用いた樹脂と同様の樹脂を使用して摘み部を形成してもよい。
【００３２】
茶漉しは、ステンレス鋼などの金属、樹脂、または陶磁器からなるものであることが好ましい。茶漉しは頻繁に着脱したり、繰り返し洗浄されるため、強度を有するものであることが好ましい。そのため、これらの中でも、耐久性に優れたステンレス鋼が好ましい。また、ステンレス鋼であると、茶漉しの網目の大きさを容易に変更することができる。また、茶漉しは、糸状の金属（特にステンレス鋼）などを縦横に編み込んで形成される金網であってもよいし、金属（特にステンレス鋼）等の板に複数の孔を形成して得られるもの（金属製の板の場合は、いわゆるパンチングメタル）であってもよい。
【００３３】
［２］急須の製造方法：
本発明の急須は、例えば以下のように製造することができる。まず、急須本体を構成するための原料を調製する。次に、調製した原料を、底面及びこの底面の外周から起立する胴部を有するような有底の円筒状に成形して急須本体成形体を得る。その後、この急須本体成形体の胴部の開口側端部に第一段部と第二段部とを形成する。その後、急須本体成形体の胴部の、上記段部よりも開口側の端部の一部を外方に湾曲させて注ぎ口を形成する。その後、急須本体成形体の胴部の側面に持ち手を取り付ける。そして、上記「急須本体を構成するための原料」を用いて蓋体成形体を作製する。次に、得られた急須本体成形体と蓋体成形体とを乾燥させて急須本体と蓋体とを得る。得られた急須本体と蓋体との間に、金属製の板状の茶漉しを配置する。このようにして、本発明の急須を製造することができる。また、段部が形成された急須本体成形体は、「段部が形成された急須本体成形体と相補的な空間」を内部に有する石膏型を用いて成形することもできる。
【実施例】
【００３４】
以下、本発明を実施例に基づいて具体的に説明するが、本発明はこれらの実施例に限定されるものではない。
【００３５】
（実施例１）
図１に示す急須１０のような急須を作製した。具体的には、まず、急須本体を構成するための原料を調製した。この原料は、鉄分を数％含んだ粘土からなる。次に、調製した原料を、底面及びこの底面の外周から起立する胴部を有するような有底の円筒状に圧力鋳込み成形により成形して急須本体成形体を得た。なお、圧力鋳込み成形には、胴部の開口側端部に第一段部と第二段部とが形成され、上記段部よりも開口側の端部の一部を外方に湾曲させて形成される注ぎ口となる空間を有する石膏型を用いた。その後、急須本体成形体の胴部の側面に持ち手を取り付けた。そして、上記「急須本体を構成するための原料」を用いて蓋体成形体を作製した。次に、得られた急須本体成形体と蓋体成形体とを１１２０℃前後で一昼夜焼成させて急須本体と蓋体とを得た。得られた急須本体と蓋体との間に、金属製の板状で円形状の茶漉しを配置した。このようにして、急須を製造した。
【００３６】
作製した急須を用いて緑茶を抽出した。
【００３７】
緑茶は、抽出原料である茶葉から良好に抽出されていた。また、作製した急須は、茶葉の廃棄が容易であり、急須（特に注ぎ口）の洗浄が容易であった。
【００３８】
実施例１の急須は、従来の急須に比べて、茶類、薬湯原料等の抽出原料から含有成分を良好に抽出可能であり、上記抽出原料の廃棄及び掃除（洗浄）が容易であった。
【産業上の利用可能性】
【００３９】
本発明の急須は、緑茶、紅茶、烏龍茶等を抽出する抽出容器として用いることができる。
【符号の説明】
【００４０】
１０：急須、１１：開口、１３：底部、１５：胴部、１６：注ぎ口、１７：第一段部、１８：第二段部、１９：持ち手、２１：急須本体、３１，３２，３３，３４，３５，３６，３７，３８：茶漉し、３２ａ：第一茶漉し、３２ｂ：第二茶漉し、３８ａ：摘み部、４１：蓋体、５１：注ぎ口部分、５３：汚れ、５５：開口、５６：胴部、５７：茶漉し、６１：茶漉し開口、６５：空間、１００：急須。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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