(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
調理物を加熱する加熱手段と、調理物に浸漬して使用され、接続ケーブルを介してプラグと接続された温度センサと、該温度センサにより検出される調理物の温度が所定の目標温度と一致するように、前記加熱手段の加熱量を調節する温調制御手段と、
前記プラグが挿入接続されるジャックと、該ジャックに備えられ該プラグが挿入されたときにその接点が開となり、該プラグが挿入されないときにその接点が閉となるジャックスイッチと、該ジャックスイッチの接点間抵抗を検出する抵抗検出手段と、該抵抗検出手段により検出された該ジャックスイッチの接点間抵抗が、所定の基準抵抗未満である第１領域に属するときは該ジャックスイッチが閉状態にあると判定し、該ジャックスイッチの接点間抵抗が該基準抵抗以上である第２領域に属するときには該ジャックスイッチが開状態にあると判定するスイッチ判定手段と、
該スイッチ判定手段により、前記ジャックスイッチが開状態にあると判定されたときに、前記温度センサの断線の有無を検査する断線検査手段と、
前記スイッチ判定手段により、前記ジャックスイッチが閉状態にあると継続して判定された時間が第１所定時間以上となったときと、前記スイッチ判定手段による前記ジャックスイッチの開閉状態の判定が、開状態と閉状態の間で第２所定時間あたり所定回数以上切り替わったときと、前記断線検出手段により、前記温度センサが断線状態にあると継続して検知された時間が第３所定時間以上となったときに、異常信号を出力する信号出力手段を有し、該異常信号の出力により前記温調制御手段の動作を禁止させる異常検出手段とを備えたことを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
調理物を加熱する加熱手段と、調理物に浸漬して使用され、接続ケーブルを介してプラグと接続された温度センサと、該温度センサにより検出される調理物の温度が所定の目標温度と一致するように、前記加熱手段の加熱量を調節する温調制御手段と、
前記プラグが挿入接続されるジャックと、該ジャックに備えられ該プラグが挿入されたときにその接点が開となり、該プラグが挿入されないときにその接点が閉となるジャックスイッチと、該ジャックスイッチの接点間抵抗を検出する抵抗検出手段と、
該抵抗検出手段により検出された該ジャックスイッチの接点間抵抗が、所定の第１基準抵抗未満である第１領域に属するときは該ジャックスイッチが閉状態にあると判定し、該ジャックスイッチの接点間抵抗が第１基準抵抗よりも高い所定の第２基準抵抗を超える第２領域に属するときは該ジャックスイッチが開状態にあると判定し、該ジャックスイッチの接点間抵抗が前記第１基準抵抗以上、前記第２基準抵抗以下の第３領域に属するときには、該ジャックスイッチが不定状態にあると判定するスイッチ判定手段と、
該スイッチ判定手段により、前記ジャックスイッチが開状態にあると判定されたときに、前記温度センサの断線の有無を検査する断線検査手段と、
前記スイッチ判定手段により、前記ジャックスイッチが閉状態または不定状態にあると継続して判定された時間が第１所定時間以上となったときと、前記スイッチ判定手段による前記ジャックスイッチの開閉状態の判定が、開状態と不定状態との間で第２所定時間あたり所定回数以上切り替わったときと、前記断線検出手段により、前記温度センサが断線状態にあると継続して検知された時間が第３所定時間以上となったときに、異常信号を出力する信号出力手段を有し、該異常信号の出力により前記温調制御手段の動作を禁止させる異常検出手段とを備えたことを特徴とする加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術の分野】
本発明は、調理物の温度を所定温度に保って加熱する温調制御機能を有する加熱調理器に関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来、調理物の温度を所定温度に保って加熱する温調制御機能を有し、調理物の温度を検出する温度センサが着脱可能に接続される電気コンロにおいて、該温度センサと電気コンロ本体との接続を、温度センサに接続されたプラグと、電気コンロ本体に設けられ、該プラグが挿入されたときにその接点が開となり、該プラグが挿入されないときにその接点が閉となるジャックスイッチを備えたジャックとによって行い、該ジャックスイッチの開閉状態を検出することで、温度センサが電気コンロ本体に接続されていない未接続異常を検知する異常検出手段を設けたものがある。
【０００３】
この電気コンロにあっては、温度センサが電気コンロ本体に接続されていないときに前記温調制御を実行すると、調理物の温度が検出されないため、調理物を加熱しても調理物の検出温度が前記所定温度に達することはなく、調理物が加熱され続ける。そのため、調理物が所定温度に保たれると思って調理を開始した使用者の意に反して調理物が高温まで加熱され、調理に失敗してしまう。
【０００４】
そこで、前記異常検出手段を設け、該異常検出手段により温度センサが電気コンロ本体に接続されていない未接続異常を検知したときに、前記温調制御の実行を禁止することで、上述したような調理の失敗が生じることを防止している。
【０００５】
ここで、前記異常検出手段は、ジャックスイッチの接点間抵抗を検出し、該接点間抵抗が所定の基準抵抗未満であるときは、ジャックスイッチが閉状態にあると判定し、該接点間抵抗が該基準抵抗以上であるときには、ジャックスイッチが開状態にあると判定する。
【０００６】
そして、ジャックスイッチが閉状態にあると判定されたときは、温度センサと接続されたプラグが電気コンロ本体に設けられたジャックに挿入されていない、即ち温度センサが電気コンロ本体に接続されていないと判断できるので、このときに前記異常検出手段は、温度センサの未接続異常であると判断して前記温調制御の実行を禁止するようにしている。
【０００７】
しかし、本願発明者らは、ジャックスイッチの閉状態の接点間抵抗が、油や埃等の接点への付着、或いは接点自体の経年変化によって高くなることが生じ得ることを知見した。
【０００８】
このように、ジャックスイッチの閉状態の接点間抵抗が高くなって前記基準抵抗付近にまで達し、該基準抵抗の上下でふらついたときには、前記異常検出手段によるジャックスイッチの開閉の判定が頻繁に切り替わる不安定な状態となる。
【０００９】
そして一般に、前記異常検出手段は、瞬間的な電気ノイズの発生等による誤判定を防ぐため、ジャックスイッチが閉状態にあると継続して判定した時間が所定時間以上となったときに、温度センサが電気コンロ本体に接続されていない未接続異常であると判断するようにしている。
【００１０】
そのため、ジャックスイッチの開閉の判定が前記所定時間よりも短い周期で切り替わったときには、未接続異常の判断がなされず、前記温調制御の実行が禁止されないという不都合があった。
【００１１】
また、ジャックスイッチの閉状態での接点間抵抗が更に高くなり、前記基準抵抗を超える状態となったときには、実際にはジャックスイッチが閉状態にある（温度センサが電気コンロ本体に接続されていない）にも拘らず、異常検出手段はジャックスイッチが開状態にある（温度センサが電気コンロ本体に接続されている）と判定するようになるため、この場合にも未接続異常の判断がなされず、前記温調制御の実行が禁止されないという不都合があった。
【００１２】
【発明が解決しようとする課題】
本発明は、上記不都合を解消し、温度センサが接続されていないときに、温調制御動作が行われることを確実に禁止する加熱調理器を提供することを目的とする。
【００１３】
【課題を解決するための手段】
上記目的を達成するため、本発明の第１の実施態様は、調理物を加熱する加熱手段と、調理物に浸漬して使用され、接続ケーブルを介してプラグと接続された温度センサと、該温度センサにより検出される調理物の温度が所定の目標温度と一致するように、前記加熱手段の加熱量を調節する温調制御手段と、前記プラグが挿入接続されるジャックと、該ジャックに備えられ該プラグが挿入されたときにその接点が開となり、該プラグが挿入されないときにその接点が閉となるジャックスイッチと、該ジャックスイッチの接点間抵抗を検出する抵抗検出手段と、該抵抗検出手段により検出された該ジャックスイッチの接点間抵抗が、所定の基準抵抗未満である第１領域に属するときは該ジャックスイッチが閉状態にあると判定し、該ジャックスイッチの接点間抵抗が該基準抵抗以上である第２領域に属するときには該ジャックスイッチが開状態にあると判定するスイッチ判定手段と、該スイッチ判定手段により、前記ジャックスイッチが開状態にあると判定されたときに、前記温度センサの断線の有無を検知する断線検査手段と、前記スイッチ判定手段により、前記ジャックスイッチが閉状態にあると継続して判定された時間が第１所定時間以上となったときと、前記スイッチ判定手段による前記ジャックスイッチの開閉状態の判定が、開状態と閉状態の間で第２所定時間あたり所定回数以上切り替わったときと、前記断線検出手段により、前記温度センサが断線状態にあると継続して検知された時間が第３所定時間以上となったときに、異常信号を出力する信号出力手段を有し、該異常信号の出力により前記温調制御手段の動作を禁止させる異常検出手段とを備えたことを特徴とする。
【００１４】
かかる本発明によれば、前記信号出力手段は、前記スイッチ判定手段により前記ジャックスイッチが閉状態にあると継続して判定された時間が、前記第１所定時間以上となったとき、即ち、前記温度センサが前記加熱調理器本体に接続されていないと安定して判定されたときに、前記異常信号を出力する。
【００１５】
また、油や埃の付着等により前記ジャックスイッチの閉状態での接点間抵抗が前記基準抵抗付近まで高くなり、該基準抵抗の上下でふらつく状態となったときに、前記温度センサが前記電気コンロに接続されていないときには、前記スイッチ判定手段による前記ジャックスイッチの開閉状態の判定が、開状態と閉状態との間で頻繁に切り替わる状態となる。このとき、前記信号出力手段は、前記スイッチ判定手段の判定が切り替わる頻度が前記第２所定時間あたり前記所定回数以上となったときには、前記異常信号を出力する。
【００１６】
そして、前記ジャックスイッチの閉状態での接点間抵抗が前記基準抵抗を超えるまで高くなったときには、前記温度センサが前記電気コンロに接続されていないにも拘らず、前記スイッチ判定手段は該ジャックスイッチが開状態にあると判定する。即ち前記温度センサが前記加熱調理器に接続されていると誤判定される状態となるが、このときには、前記温度センサが接続されていないため、前記断線検査手段により前記温度センサが断線状態にあると継続して検知されるので、前記信号出力手段から前記異常信号が出力される。
【００１７】
そのため、前記ジャックスイッチの閉状態での接点間抵抗が前記基準抵抗付近まで、或いは該基準抵抗を超えるまで高くなっても、前記温度センサが前記加熱調理器本体に接続されていないときには、前記信号出力手段から前記異常信号が出力される。
【００１８】
そして、前記異常検出手段は、該異常信号の出力により前記温調制御手段の動作を禁止するため、前記温度センサが接続されていない状態で前記温調制御が行われることを確実に禁止することができる。
【００１９】
また、本発明の第２の実施態様は、調理物を加熱する加熱手段と、調理物に浸漬して使用され、接続ケーブルを介してプラグと接続された温度センサと、該温度センサにより検出される調理物の温度が所定の目標温度と一致するように、前記加熱手段の加熱量を調節する温調制御手段と、前記プラグが挿入接続されるジャックと、該ジャックに備えられ該プラグが挿入されたときにその接点が開となり、該プラグが挿入されないときにその接点が閉となるジャックスイッチと、該ジャックスイッチの接点間抵抗を検出する抵抗検出手段と、該抵抗検出手段により検出された該ジャックスイッチの接点間抵抗が、所定の第１基準抵抗未満である第１領域に属するときは該ジャックスイッチが閉状態にあると判定し、該ジャックスイッチの接点間抵抗が第１基準抵抗よりも高い所定の第２基準抵抗を超える第２領域に属するときは該ジャックスイッチが開状態にあると判定し、該ジャックスイッチの接点間抵抗が前記第１基準抵抗以上、前記第２基準抵抗以下の第３領域に属するときには、該ジャックスイッチが不定状態にあると判定するスイッチ判定手段と、該スイッチ判定手段により、前記ジャックスイッチが開状態にあると判定されたときに、前記温度センサの断線の有無を検査する断線検査手段と、前記スイッチ判定手段により、前記ジャックスイッチが閉状態または不定状態にあると継続して判定された時間が第１所定時間以上となったときと、前記スイッチ判定手段による前記ジャックスイッチの開閉状態の判定が、開状態と不定状態との間で第２所定時間あたり所定回数以上切り替わったときと、前記断線検出手段により、前記温度センサが断線状態にあると継続して検知された時間が第３所定時間以上となったときに、異常信号を出力する信号出力手段を有し、該異常信号の出力により前記温調制御手段の動作を禁止させる異常検出手段とを備えたことを特徴とする。
【００２０】
かかる本発明によれば、前記信号出力手段は、前記スイッチ判定手段により前記ジャックスイッチが閉状態または不定状態にあると継続して判定された時間が、前記第１所定時間以上となったとき、即ち、前記温度センサが前記加熱調理器本体に接続されていない、或いは前記ジャックスイッチの接点が不良であると安定して判定されたときに、前記異常信号を出力する。
【００２１】
また、油や埃の付着等により前記ジャックスイッチの閉状態での接点間抵抗が前記第２基準抵抗付近まで高くなり、該基準抵抗の上下でふらつく状態となったときに、前記温度センサが前記電気コンロに接続されていないときには、前記スイッチ判定手段による前記ジャックスイッチの開閉の判定が、開状態と不定状態との間で頻繁に切り替わる状態となる。このとき、前記信号出力手段は、前記スイッチ判定手段の判定が切り替わる頻度が前記第２所定時間あたり前記所定回数以上となったときには、前記異常信号を出力する。
【００２２】
そして、前記ジャックスイッチの閉状態での接点間抵抗が前記第２基準抵抗を超えるまで高くなったときには、前記温度センサが前記電気コンロに接続されていないにも拘らず、前記スイッチ判定手段は該ジャックスイッチが開状態にあると判定する。即ち前記温度センサが前記加熱調理器に接続されていると誤判定される状態となるが、このときには、前記温度センサが接続されていないため、前記断線検査手段により前記温度センサが断線状態にあると継続して検知されるので、前記信号出力手段から前記異常信号が出力される。
【００２３】
そのため、前記第３領域を設けて前記ジャックスイッチの接点不良を検出するようにした本第２の実施態様においても、上述した第１の実施態様と同様、前記ジャックスイッチの閉状態での接点間抵抗が前記第２基準抵抗付近まで、或いは該第２基準抵抗を超えるまで高くなったときに、前記温度センサが前記加熱調理器本体に接続されていないときには、前記信号出力手段から前記異常信号が出力される。
【００２４】
そして、前記異常検出手段は、該異常信号の出力により前記温調制御手段の動作を禁止するため、前記温度センサが接続されていない状態で前記温調制御が行われることを確実に禁止することができる。
【００２５】
【発明の実施の形態】
本発明の第１の実施の形態を、図１〜図５を参照して説明する。図１は本発明の加熱調理器であるガラストップ式電気コンロの外観図、図２は図１に示した電気コンロの回路図、図３は図１に示した電気コンロに備えられたジャックの構造図、図４は図１に示した電気コンロに備えられた異常検出手段の構成ブロック図、図５は図４に示した異常検出手段の動作説明図である。
【００２６】
図１ａを参照して、電気コンロ本体１は、加熱手段として、ガラス２の下方に設けられた右ヒータＨ１及び左ヒータＨ２と、グリル室３内に設けられた図示しないグリルヒータＨ３とを備える。そして、使用者が加熱量調節つまみ４ａ，４ｂ，４ｃを操作することで、右ヒータＨ１，左ヒータＨ２，グリルヒータＨ３の加熱動作の開始と停止、及び加熱量の調節がそれぞれ行われる。
【００２７】
右ヒータＨ１は温調機能を有し、使用者の温調目標温度が温度設定器５により設定される。温度設定器５は、図１ｂに示すように、温調目標温度を１６０℃，１８０℃，２００℃の３段階に設定する温度スイッチ６と、右ヒータＨ１の加熱制御モードを、温調を行なう温調モードと温調を行なわない通常モードとに切替えるモード切換スイッチ７とを備える。また、右ヒータＨ１は２個の図示しない円形電気ヒータ（内側、外側）によって構成され、使用者はダブルゾーン切換スイッチ１３の操作により、外側の電気ヒータの使用／不使用を切替えることができる。
【００２８】
サーミスタにより構成される温度センサ１１は、接続ケーブル１０を介してプラグ９と接続され、使用者が、電気コンロ本体１に備えられたジャック８にプラグ９を挿入接続することで、温度センサ１１が電気コンロ本体に接続される。そして、温度センサ１１は、調理容器Ａに入れられた調理物Ｂに浸漬して使用され、調理物Ｂの温度を検出する。
【００２９】
電気コンロ本体１に備えられた電子ユニット１２は、モード切換スイッチ７の設定が前記温調モードであり、使用者が加熱量調節つまみ４ａを加熱停止位置から加熱位置に操作したときに、右ヒータＨ１の温調制御を開始し、温度スイッチ６により設定された目標温度と、温度センサ１１により検出された調理物Ｂの温度とが一致するように、右ヒータＨ１の加熱量を調節する。
【００３０】
尚、モード切換スイッチ７の設定が前記通常モードであるときには、右ヒータＨ１の温調制御は行われない。この場合は、温調機能を有しない左ヒータＨ２やグリルヒータＨ３と同様、加熱量調節つまみ４ａにより設定された加熱量での加熱が行われる。
【００３１】
次に、図２を参照して電気コンロ本体１の動作を説明する。図２は電気コンロ本体１の回路図であり、電子ユニット１２により右ヒータＨ１，左ヒータＨ２，グリルヒータＨ３を制御する構成となっている。
【００３２】
電気コンロ本体１は端子台Ｔを介してプラグＰと接続され、使用者がプラグＰを図示しないコンセントに差込み、電源スイッチ４８を操作することで、電子ユニット１２に交流電圧（ＡＣ２００Ｖ）が供給され、また、図１ａに示した加熱量調節つまみ４ａ，４ｂ，４ｃの操作にそれぞれ対応してＯＮ，ＯＦＦされる加熱量調節スイッチ２５ａ，２５ｂ，２５ｃを介して右ヒータＨ１，左ヒータＨ２，グリルヒータＨ３に交流電圧が供給される。
【００３３】
右ヒータＨ１は、内外二重に配置された円形発熱体２１ａ，２１ｂを有し、内側の発熱体２１ａは１ＫＷの電力により熱を発生し、外側の発熱体２１ｂは１．２ＫＷの電力により熱を発生する。発熱体２１ａと発熱体２１ｂとの間には、右ヒータＨ１と左ヒータＨ２とグリルヒータＨ３の消費電力の総和が所定値以上であるときにオフ（開）して、外側の発熱体２１ｂへの電源供給を遮断するリレーＲ４の作動接点２２と、温度設定器５に備えたダブルゾーンスイッチ１３の操作と連動して外側の発熱体２１ｂへの電源供給を遮断する接点２３が設けられている。
【００３４】
また、左ヒータＨ２に備えられた発熱体２１ｃは、１．８ＫＷの電力により熱を発生し、グリルヒータＨ３に備えられた発熱体２１ｄは１．３ＫＷの電力により熱を発生する。
【００３５】
尚、それぞれの発熱体２１ａ、２１ｂ，２１ｃ，２１ｄには、過熱防止スイッチ２４が接続され、各発熱体の発熱量が所定値以上となったときに、それぞれに接続された過熱防止スイッチ２４がオフ（開）して、各発熱体への電源供給が遮断される。
【００３６】
加熱量調節スイッチ２５ａ，２５ｂ，２５ｃは、上述したように、それぞれ図１ａに示した加熱量調節つまみ４ａ，４ｂ，４ｃの操作と連動して作動し、３個の接点２６，２７，２８とバイメタルヒータ２９とにより構成される。
【００３７】
使用者が加熱量調節つまみ４ａを加熱停止位置から加熱位置にセットすると、加熱量調節スイッチ２５ａの接点２６，２７，２８がＯＮ（閉）する。接点２７，２８がＯＮすることで発熱体２１ａ，２１ｂに電源が供給され、接点２６がＯＮすることで使用者が加熱量調節つまみ４ａを操作したことが電子ユニット１２に認識される。
【００３８】
バイメタルヒータ２９は、ヒータとバイメタルがセットになったものであり、接点２８と連動して作動する。バイメタルヒータ２９のヒータへの通電発熱により、バイメタルヒータ２９のバイメタルが変形すると、接点２８がＯＦＦ（開）されて、発熱体２１ａ，２１ｂ，及びバイメタルヒータ２９のヒータへの通電が遮断される。そして、バイメタルヒータ２９のヒータへの通電が遮断され、バイメタルヒータ２９のバイメタルが徐々に冷えて元の形に戻ると接点２８が再びＯＮ（閉）し、発熱体２１ａ，２１ｂへの通電が再開される。
【００３９】
バイメタルヒータ２９のバイメタルの作動位置（バイメタルの変形により接点２８がオフされる位置）の設定は、加熱量調節つまみ４ａの回転設定位置に応じて変更される。バイメタルの変形量は、バイメタルの温度の上昇に応じて大きくなるので、バイメタルヒータ２９のバイメタルの作動位置を変更することで、発熱体２１ａ，２１ｂへの通電率（所定時間あたりの通電時間）を変化させることができる。
【００４０】
即ち、加熱量調節つまみの設定が弱のときは、バイメタルヒータ２９のバイメタルの変形量が小さいときから接点２８がＯＦＦ（開）されるようにバイメタルの作動位置を設定することで、発熱体２１ａ，２１ｂへの通電率を小さくし、発熱体２１ａ，２１ｂの発熱量を小さくする。また、加熱量調節つまみ４ａの設定が強のときには、バイメタルヒータ２９のバイメタルの変形量が大きくなければ接点２８がＯＦＦ（開）されないようにバイメタルの作動位置を設定することで、発熱体２１ａ，２１ｂへの通電率を大きくし、発熱量を大きくする。
【００４１】
尚、加熱量調整スイッチ２５ｂ，２５ｃの構成及び動作は、加熱量調節スイッチ２５ａと同じであり、加熱量調節つまみ４ｂ，４ｃの操作に応じて、加熱量調節スイッチ２５ｂ，２５ｃがそれぞれ作動する。
【００４２】
また、電気コンロ本体１内には、右ヒータＨ１、左ヒータＨ２の発熱によりガラス２が高温になっていることの注意を使用者に促す高温注意ランプ部４０が設けられ、右ヒータＨ１の発熱により接点４１がＯＮして高温注意ランプ部４０のランプ４２が点灯し、左ヒータＨ２の発熱により接点４３がＯＮして高温注意ランプ部４０のランプ４４が点灯する。
【００４３】
電子ユニット１２は、温調制御手段３０、停止制御手段３１、リレーＲ１〜Ｒ４、ブザー３２、抵抗検出手段５０、スイッチ判定手段５１、信号出力出力手段５３、及び断線検査手段５４を備える。リレーＲ１，Ｒ２，Ｒ３は、それぞれ右ヒータＨ１，左ヒータＨ２，グリルヒータＨ３への電源供給のＯＮ／ＯＦＦを切替えるためのものである。即ち、リレーＲ１のコイルに通電がなされると、リレーＲ１の作動接点３３がＯＮ（閉）して右ヒータＨ１に電源が供給され、リレーＲ１のコイルへの通電が遮断されると、リレーＲ１の作動接点３３がＯＦＦ（開）して右ヒータＨ１への電源が遮断される。
【００４４】
リレーＲ２，Ｒ３についても同様に、リレーＲ２のコイルへの通電と通電遮断に応じて、リレーＲ２の作動接点３４とリレーＲ３の作動接点３５とがそれぞれＯＮ／ＯＦＦし、左ヒータＨ２とグリルヒータＨ３への電源が供給／遮断される。
【００４５】
リレーＲ４は、前述したように、右ヒータＨ１と左ヒータＨ２とグリルヒータＨ３の消費電力の総和が所定値を超えるのを防止するためのものであり、該所定値を超えたときはリレーＲ４の作動接点２２がＯＦＦ（開）され、右ヒータＨ１の発熱体２１ｂへの電源が遮断される。
【００４６】
電子ユニット１２に接続された電源ランプ３６は、電源スイッチ４８がＯＮ状態にあるときに点灯し、右ヒータランプ３７，左ヒータランプ３８，グリルヒータランプ３９は、加熱量調節スイッチ２５ａ，２５ｂ，２５ｃの接点２６がＯＮ（閉）状態にあるときにそれぞれ点灯する。また、ブザー３２は、警告音により使用者に異常を報知するものである。
【００４７】
温調制御手段３０は、右ヒータＨ１の温調制御を行なうためのものであり、温度設定器５に備えられた温度スイッチ６により使用者が設定した目標温度と、サーミスタ１１による検出温度とが一致するように右ヒータＨ１の発熱体２１ａ，２１ｂへの電源の供給と遮断を行なう。即ち、サーミスタ１１による検出温度が前記目標温度以下であるときは、リレーＲ１のコイルに通電して作動接点３３をＯＮ（閉）し、サーミスタ１１による検出温度が前記目標温度を超えたときには、リレーＲ１のコイルへの通電を遮断して作動接点３３をＯＦＦ（開）する。
【００４８】
加熱停止手段３１は、温調制御手段３０による右ヒータＨ１の温調制御開始後、所定時間が経過しても、サーミスタ１１による検出温度の上昇が検知されなかったときに、サーミスタ１１が正しく調理物Ｂに浸漬されていない設置エラーであると判断して、リレーＲ１の作動接点３３をＯＦＦ（開）して発熱体２１ａ，２１ｂへの電源供給を遮断する。これにより、調理物Ｂが高温となるのを防止している。
【００４９】
図３を参照して、電気コンロ本体１に備えられたジャック８は、ジャックスイッチ６０を有し、プラグ９が挿入されていないときは、図３ａに示すように、ジャックスイッチ６０は閉状態となる。一方、プラグ９が挿入されているときには、図３ｂに示すようにジャックスイッチ６０がプラグ９で押し上げられて、開状態となる。
【００５０】
図４を参照して、ジャックスイッチ６０は、抵抗検出手段５０、スイッチ判定手段５１、及び信号出力手段５３と共に本発明の異常検出手段６３を構成する。
【００５１】
抵抗検出手段５０は、ジャックスイッチ６０と接続され、ジャックスイッチ６０の接点間抵抗を検出する。図５ａを参照して、スイッチ判定手段５１は、抵抗検出手段５０により検出されたジャックスイッチ６０の接点間抵抗が、基準抵抗ＲＦ  未満である第１領域に属するときは、ジャックスイッチ６０が閉状態であると判定し、ジャックスイッチ６０の接点間抵抗が、基準抵抗ＲＦ  以上である第２領域に属するときには、ジャックスイッチ６０が開状態であると判定する。
【００５２】
ジャックスイッチ６０の接点間抵抗は、当初、図５ａに示すように、開状態にあるときは無限大であるＲＯ  となり、閉状態にあるときにはほぼ０ΩであるＲＣ  となるため、このようにジャックスイッチ６０の接点間抵抗を基準抵抗ＲＦ  と比較して、ジャックスイッチ６０の開閉状態を判定することで、温度センサ１１が未接続であるという異常が発生していることを検知することができる。
【００５３】
また、スイッチ判定手段５１と接続された信号出力手段５３は、スイッチ判定手段５１により、ジャックスイッチ６０が閉状態にある（温度センサ１１が電気コンロ本体１に接続されていない）と継続して検知された時間が、第１所定時間以上となったときに、異常信号を温調制御手段３０に出力する。これにより、電気ノイズ等の影響で、スイッチ判定手段５１が瞬間的に、ジャックスイッチ６０が閉状態にあると判定したときに、誤って異常信号が出力されることを防止している。
【００５４】
しかし、ジャックスイッチ６０の接点間に油や埃が付着したり、接点自体の経年変化により、ジャックスイッチ６０の閉状態での接点間抵抗が基準抵抗ＲＦ  付近まで、高くなることがある。この場合は、ジャックスイッチ６０の接点間抵抗が図５ａ中Ｌで示したように、基準抵抗ＲＦ  の上下で変動するため、スイッチ判定手段５１の判定結果が、開状態と閉状態との間で頻繁に切り替わる不安定な状態となる。
【００５５】
かかる場合に、スイッチ判定手段５１に接続された信号出力手段５３は、スイッチ判定手段５１によるジャックスイッチ６０の開閉状態の判定結果が、開状態と閉状態との間で、第２所定時間あたり所定回数以上切り替わったときにも、異常信号を、温調制御手段３０に出力する。
【００５６】
そのため、図５ａ中のＬで示したように、ジャックスイッチ６０の接点間抵抗が基準抵抗ＲＦ  の上下で変動したときにも、信号出力手段５３から温調制御手段３０に、異常信号が出力される。
【００５７】
また、図５ａを参照して、ジャックスイッチ６０の閉状態での接点間抵抗が更に高くなり、基準抵抗ＲＦ  を超えて第２領域に属するようになったときには、実際には温度センサ１１と接続されたプラグ９がジャック８に挿入されておらず、ジャックスイッチ６０が閉状態であるときでも、スイッチ判定手段５１はジャックスイッチ６０が開状態にあると誤判定するようになる。
【００５８】
しかしこのときには、断線検査手段５４により温度センサ１１の断線の有無の検査が行われ、温度センサ１１が断線状態にあると検知される。そして、信号出力手段５３は、断線検査手段５４により温度センサ１１が断線状態にあると継続して検知された時間が第３所定時間以上となったときにも、異常信号を出力する。
【００５９】
このように信号出力手段５３から異常信号が出力されているときは、温調制御手段３０はヒータＨ１の温調制御動作を禁止する。そのため、ジャックスイッチ６０の閉状態での接点間抵抗が基準抵抗ＲＦ  付近まで、或いは基準抵抗ＲＦ  を超えるまで高くなったときでも、温度センサ１１が電気コンロ本体１に接続されていない状態で、温調制御手段３０によるヒータＨ１の温調制御動作が実行されることを防止することができる。
【００６０】
次に、本発明の第２の実施形態について説明する。本第２の実施形態の装置構成は、上述した第１の実施形態と同様であり、スイッチ判定手段５１と、信号出力手段５３の動作内容のみが異なる。
【００６１】
図４、図５ｂを参照して、スイッチ判定手段５１は、抵抗検出手段５０により検出されたジャックスイッチ６０の接点間抵抗が、第１基準抵抗ＲＬ  未満である第１領域に属するときはジャックスイッチ６０が閉状態にあり、第２基準抵抗ＲＨ  を超える第２領域に属するときはジャックスイッチ６０が開状態にあり、第１基準抵抗ＲＬ  以上、第２基準抵抗ＲＨ  以下である第３領域に属するときは、ジャックスイッチ６０が開閉いずれの状態にあるか判断できない不定状態にあると判定する。
【００６２】
この第３領域は、ジャックスイッチ６０の接点が油や埃の付着等により、不良となったことを検出するために設けられたものであり、温調制御手段３０は、信号出力手段５３の判定からジャックスイッチ６０の接点間抵抗が第３領域に属することを検知したときには、ブザー３２により使用者にジャックスイッチ６０の接点不良が発生したことを報知する。
【００６３】
この報知により、ジャックスイッチ６０の接点間抵抗がさらに高くなって図５ｂの第３領域から第２領域に移行し、ジャックスイッチ６０の接点間抵抗がその開閉状態に拘らず第２領域に属するようになって、開閉状態の判定が不能となる前に、使用者にジャックスイッチ６０の接点不良が発生したことを認識させるようにしている。
【００６４】
信号出力手段５３は、スイッチ判定手段５１により、ジャックスイッチ６０が閉状態又は不定状態にあると継続して判定された時間が第１所定時間以上となったときに、異常信号を温調制御手段３０に出力する。これにより、電気ノイズ等の影響で、スイッチ判定手段５１が瞬間的にジャックスイッチ６０が閉状態又は不定状態にあると判定したときに、誤って異常信号が出力されることを防止している。
【００６５】
しかし、上述したように、油や埃の付着等によりジャックスイッチ６０の閉状態の接点間抵抗が第２基準抵抗ＲＨ  付近まで高くなったときには、図５ｂ中、Ｍで示したように、該接点間抵抗が第２基準抵抗ＲＨ  の上下で変動するため、スイッチ判定手段５１の判定結果が、開状態と不定状態との間で頻繁に切り替わる不安定な状態となる。
【００６６】
かかる場合に、スイッチ判定手段５１に接続された信号出力手段５３は、スイッチ判定手段５１によるジャックスイッチ６０の開閉状態の判定結果が、開状態と不定状態との間で、第２所定時間あたり所定回数以上切り替わったときにも、異常信号を温調制御手段３０に出力する。
【００６７】
そのため、図５ｂのグラフ中のＭで示したように、ジャックスイッチ６０の接点間抵抗が基準抵抗ＲＦ  の上下で変動したときにも、信号出力手段５３から温調制御手段３０に、異常信号が出力される。
【００６８】
また、図５ｂを参照して、ジャックスイッチ６０の閉状態での接点間抵抗が更に高くなり、第２基準抵抗ＲＨ  を超えて第２領域に属するようになったときには、実際には温度センサ１１と接続されたプラグ９がジャック８に挿入されておらず、ジャックスイッチ６０が閉状態にあるときでも、スイッチ判定手段５１はジャックスイッチ６０が開状態にあると誤判定するようになる。
【００６９】
しかしこのときには、上記第１の実施の形態と同様、断線検査手段により温度センサ１１が断線状態にあると検知され、信号出力手段５３から異常信号が出力される。
【００７０】
そして信号出力手段５３から異常信号が出力されているときは、温調制御手段３０はヒータＨ１の温調動作を禁止する。そのため、ジャックスイッチ６０の閉状態での接点間抵抗が第２基準抵抗ＲＨ  付近まで、或いは第２基準抵抗ＲＨ  を超えるまで高くなったときでも、温度センサ１１が電気コンロ本体１に接続されていない状態で、温調制御手段３０によるヒータＨ１の温調制御動作が実行されることを防止することができる。
【００７１】
尚、本第１、第２の実施形態では、異常状態判定装置６３をガラストップ式の電気コンロに備えた例を示したが、他の種類の加熱調理器に備えてもよい。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の加熱調理器である電気コンロの外観図
【図２】図１に示した電気コンロの回路図。
【図３】図１に示した電気コンロに備えられたジャックの構造図。
【図４】図１の電気コンロに備えられた異常検出手段の構成ブロック図。
【図５】図１の電気コンロに備えられた異常検出手段の動作説明図。
【符号の説明】
１…電気コンロ本体、２…ガラス、３…グリル、４ａ，４ｂ，４ｃ…加熱量調節つまみ、５…温度設定器、６…温度スイッチ、７…モード切換スイッチ、８…ジャック、９…プラグ、１０…接続ケーブル、１１…温度センサ、１２…電子ユニット、１３…ダブルゾーン切換スイッチ、Ｈ１…右ヒータ、Ｈ２…左ヒータ、Ｈ３…グリルヒータ、２１ａ，２１ｂ，２１ｃ，２１ｄ…発熱体、２５ａ，２５ｂ，２５ｃ…加熱量調節スイッチ、３０…温調制御手段、３１…加熱停止手段、５０…抵抗検出手段、５１…スイッチ判定手段、５３…信号出力手段、５４…断線検査手段、６０…ジャックスイッチ、６１，６２…接点、６３…異常検出手段
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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