(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
グリル庫の左右に向い合って設けられ、調理物を下部側方から加熱するための調理用炎口列と、該左右の調理用炎口列の間で互いに火移りさせるための火移り炎口列とを備え、該火移り炎口列は上下２枚の板材により燃料ガスを水平方向に噴出する複数の火移り炎口を形成すると共に、該下の板材を燃料ガスの噴出方向に突出させその先端を上方に折曲させた火移り板を形成することで、該火移り炎口列での火移り性能と、上方で燃焼するパイロットバーナからの火移り性能とを向上させたグリルバーナにおいて、
上記火移り板の上方を覆うカバーをバーナ本体に固設したことを特徴とするグリルバーナ。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明はガスグリルに設けられるグリルバーナに関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来から、庫内での燃焼加熱により魚等を焼くためのガスグリルが知られている。図３は、従来のガスグリルの内部構造を表わす断面図である。このガスグリルは、被調理物Ｆを上下から同時加熱する両面焼きタイプで、グリル庫１０上方の左右側面に上バーナ２０ａ，２０ｂを、グリル庫１０の下方に下バーナ３０をそれぞれ備え、更に上バーナ２０ａ，２０ｂと下バーナ３０との間で火移りさせるための常火パイロットバーナ４０ａ，４０ｂをグリル庫１０奥壁後方の左右にそれぞれ備える。また、被調理物Ｆを載置するための焼き網１１と、焼き網１１を載置するための受皿１２とを備える。
【０００３】
下バーナ３０は図４に示すようにＵ字形状で、その内縁の互いに対向する位置に加熱調理のための調理用炎口３１ａ，３１ｂの炎口列を形成し、更に両側の調理用炎口３１ａ，３１ｂの間で互いに火移りさせるための火移り炎口３２の炎口列を形成する。この火移り炎口３２の炎口列は、調理に影響しないようにグリル庫１０奥壁後方に位置するように形成し、被調理物Ｆへの影響を少なくしている。更に、小燃焼量で火移りさせるため、図５に示すように火移り炎口３２の下面を形成する下板３４の先端を、火移り炎口３２の上面を形成する上板３３の先端より長く突出させ、その端部を上方に折曲して火移り板３４ａを形成し、火移り炎口３２から噴出したガスを溜まりやすくして、左右の調理用炎口３１ａ，３１ｂ間の火移り性能を向上させている。
【０００４】
常火パイロットバーナ４０ａ，４０ｂは被調理物Ｆへの影響を少なくするためにグリル庫１０の奥壁後方に設けられており、その位置関係から下バーナ３０の火移り炎口３２と火移りする構成となっている。火移り炎口３２から噴出したガスは火移り板３４ａによりガイドされて上方に流れるため、上方に設けられる常火パイロットバーナ４０ａ，４０ｂとも良好に火移りする。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
火移り炎口３２はグリル庫１０奥壁後方に設けられるため、調理用炎口３１ａ，３１ｂに比べ被調理物Ｆからの焼き汁等がかかりにくいが、火移り炎口３２の下板３４の端部を上方に折曲しているため上方から焼き汁等が飛散してきた場合には溜まりやすく、しかも小燃焼量のため炎口面積が小さく形成されており、少量の焼き汁等でも炎口が詰まりやすいといった問題があった。こういった炎口詰まりを防ぐため、図６に示すように上板３３で火移り板３３ａを形成することが考えられるが、このような形状では火移り炎口３２間の火移り性能は高いが、炎口から噴出したガスが火移り板３３ａにガイドされて下方に流れるため、上方の常火パイロットバーナ４０ａ，４０ｂとの火移りが非常に困難になってしまう。
本発明のグリルバーナは上記課題を解決し、上方のパイロットバーナとの火移り性能が高く、しかも炎口詰まりを防止できるグリルバーナを提供することを目的とする。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
上記課題を解決する本発明のグリルバーナは、
グリル庫の左右に向い合って設けられ、調理物を下部側方から加熱するための調理用炎口列と、該左右の調理用炎口列の間で互いに火移りさせるための火移り炎口列とを備え、該火移り炎口列は上下２枚の板材により燃料ガスを水平方向に噴出する複数の火移り炎口を形成すると共に、該下の板材を燃料ガスの噴出方向に突出させその先端を上方に折曲させた火移り板を形成することで、該火移り炎口列での火移り性能と、上方で燃焼するパイロットバーナからの火移り性能とを向上させたグリルバーナにおいて、
上記火移り板の上方を覆うカバーをバーナ本体に固設したことを要旨とする。
【０００７】
上記構成を有する本発明のグリルバーナは、調理物を下部側方から加熱するための調理用炎口列をグリル庫の左右で向い合うように設け、更に左右の調理用炎口列の間で互いに火移りさせるための火移り炎口列を備える。この火移り炎口列は上下２枚の板材により燃焼ガスを水平方向に噴出する複数の火移り炎口を形成すると共に、下の板材を燃焼ガスの噴出方向に突出させその先端を上方に折曲させた火移り板を形成することで、噴出したガスを炎口付近に溜まりやすくして火移り炎口列での火移り性能を向上させると共に、噴出したガスを上方に流れるようにガイドすることで上方で燃焼するパイロットバーナからの火移り性能を向上させている。このように火移り板を形成することで、上方から焼き汁等が落下した場合には溜まりやすくなってしまうが、バーナ本体に火移り板の上方を覆うカバーを設け、焼き汁等が火移り板に付着しないようにするため、火移り炎口が詰まることを防ぐことができる。
【０００８】
【発明の実施の形態】
以上説明した本発明の構成・作用を一層明らかにするために、以下本発明のグリルバーナの好適な実施例について説明する。
図１は、本発明の一実施例としてのグリルバーナの説明図である。このグリルバーナは両面焼きタイプのガスグリルの下バーナとして用いられるもので、基本的な構成は従来例の下バーナ（図４）と同一であるが、カバー５０をバーナ３０に固設している点で異なる。その他重複する部分に関しては同一符号を付してその説明を省略する。
【０００９】
この下バーナ３０には、火移り板３４ａの上方全域を覆うカバー５０が固設される。そして、上バーナと火移りさせるための常火パイロットバーナ４０ａ，４０ｂがカバー５０の両側に位置するように設けられる。火移り板３４ａは、図２に示すように下面を形成する下板３４の先端を上面を形成する上板３３の先端より突出させ、その端部を上方に折曲して形成される。このように火移り板３４ａを形成することで、火移り炎口３２から噴出したガスを炎口付近に滞留しやすくして、火移り炎口３２間での火移り性能を向上させ、小燃焼量での火移りを可能としている。また、火移り炎口３２から噴出したガスは火移り板３４ａにより上方にガイドされるため、常火パイロットバーナ４０ａ，４０ｂとも良好に火移りする。
【００１０】
カバー５０は下バーナ３０の上板３３にスポット溶接にて固設される。このカバー５０はその先端が火移り板３４ａの先端より突出するように設けられ、その突出部分の長さは焼き汁等が火移り炎口３２に入らない程度に長く、なおかつカバー５０が火移り炎口３２の火炎によりあぶられにくい程度に短くなるように形成されている。カバー５０を下バーナ３０に直接固設することで、火移り炎口３２との位置決めを正確に行なうことができる。
【００１１】
カバー５０の上板３３への固定部付近には開口５０ａを形成し、火移り炎口３２への２次空気流路を形成することで、カバー５０を設けることによる火移り炎口３２付近の二次空気不足を防いでいる。また、カバー５０の先端には折曲部を形成し、先端側を下方に傾斜させることで、カバー５０の先端付近に落下した焼き汁等を火移り板３４に付着しない位置で落とすようにしている。また残りの部分を開口５０ａ側に下方に傾斜させることで、カバー５０に落下した焼き汁等を火移り炎口３２から遠ざかるように流すようにしている。カバー５０は上板３３のガス流路形成部としての凸部を挟んで火移り炎口３２と反対側に固設されるため、カバー５０の上部から開口５０ａ側に焼き汁が流れた場合にも、上板３３の凸部により焼き汁が火移り炎口３２側に流れることを防ぐことができる。
【００１２】
このような構造により、火移り炎口３２間で良好に火移りし、また上方の常火パイロットバーナ４０ａ，４０ｂとも良好に火移りする。しかも、カバー５０により焼き汁等が火移り炎口３２に落下することを防止する。
【００１３】
以上説明したように、本実施例のグリルバーナによれば、火移り板３４ａを覆うカバー５０を設けることで、上方とのパイロットバーナ４０ａ，４０ｂとの火移り性能を損なうことなく炎口詰まりを防ぐことができる。また、バーナ本体の上板３３にカバー５０を固設することで、火移り炎口３２とカバー５０との位置関係にばらつきを生じにくくして、炎口詰まりを良好に防ぐことができる。しかも、構造が簡単であるため低コストで実現できる。
【００１４】
尚、本実施例では火移り板３４ａの全域を覆うようにカバー５０を設けたが、これに限ったものではなく、例えば常火パイロットバーナ４０ａ，４０ｂの近傍のみの下板３４を上方に折曲してガスを上方にガイドし、その部分の火移り炎口の上方のみをカバーで覆うようにしてもよい。その際には、他の部分の火移り炎口の上板３３を図５に示すように下方に折曲して火移り板を形成すれば、横方向の火移りを良好にすると共に炎口詰まりを防ぐことができる。
また、本実施例では常火パイロットバーナ４０ａ，４０ｂをカバー５０の横に設けたが、カバー５０の上方に設けてもよい。
【００１５】
以上本発明の実施例について説明したが、本発明はこうした実施例に何等限定されるものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲において、種々なる態様で実施し得ることは勿論である。
【００１６】
【発明の効果】
以上詳述したように、本発明のグリルバーナによれば、カバーにより火移り板の上方を覆うことで、上方とのパイロットバーナとの火移り性能を損なうことなく炎口詰まりを防ぐことができる。また、カバーをバーナ本体に固設するといった構成により、カバーをバーナ本体と別体で設ける場合に比べて位置関係にばらつきが生じにくく、カバーの先端が突出しすぎて火移り炎口の火炎にあぶられたり、カバーの先端の突出が足りなくて火移り炎口が詰まりやすくなるといった不具合を少なくすることができる。しかも、簡単な構造により低コストで実現できる。
【図面の簡単な説明】
【図１】一実施例としての下バーナの説明図である。
【図２】火移り炎口の断面図である。
【図３】ガスグリルの内部構造を表わす断面図である。
【図４】下バーナの説明図である。
【図５】火移り炎口の断面図である。
【図６】火移り炎口の断面図である。
【符号の説明】
３０…下バーナ、  ３２…火移り炎口、  ３４ａ…火移り板、
４０ａ，４０ｂ…常火パイロットバーナ、  ５０…カバー。
【図１】
0003654615.tif 000002
【図２】
0003654615.tif 000003
【図３】
0003654615.tif 000004
【図４】
0003654615.tif 000005
【図５】
0003654615.tif 000006
【図６】
0003654615.tif 000007