(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
グリル庫内に収容される被調理物を上方から加熱する上方バーナと、該被調理物を下方から加熱する下方バーナと、該被調理物を上方または下方バーナのいずれか一方のみで片面加熱するか上下両バーナで両面加熱するかを設定する設定手段と、該設定手段の設定に基づいて各バーナの燃焼を制御する燃焼制御手段と、該燃焼制御手段による燃焼の継続時間を計測する計時手段と、該計時手段により計測される燃焼の継続時間が所定の設定時間を超えたときに該燃焼制御手段による燃焼を停止する燃焼停止手段とを備えるグリル装置において、
該設定手段によるバーナの設定が片面加熱であるか両面加熱であるかを検出する設定検出手段と、該設定検出手段により検出されるバーナの設定に基づき、該設定時間として、該被調理物を片面加熱するときに対応する第１の設定時間または両面加熱するときに対応する第２の設定時間のいずれかを選択する設定時間制御手段とを設け、前記第２の設定時間は前記第１の設定時間より短くされていて、
前記設定時間制御手段は、前記被調理物を片面加熱する燃焼中、両面加熱に変更されたときに、該変更が前記第２の設定時間内に行われたときには、前記設定時間を前記第１の設定時間から前記第２の設定時間に変更することを特徴とするグリル装置。
【請求項２】
前記燃焼停止手段は、前記被調理物を片面加熱する燃焼中、両面加熱に変更されたときに、該変更が前記第２の設定時間を超えた時点で行われたときには、該変更後、所定時間経過後に燃焼を停止することを特徴とする請求項１記載のグリル装置。
【請求項３】
前記設定時間制御手段は、前記被調理物を両面加熱する燃焼中に、片面加熱に変更されたときに、前記設定時間を前記第２の設定時間から前記第１の設定時間に変更することを特徴とする請求項１記載のグリル装置。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、魚等の被調理物を焼成して調理するグリル装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来、ガスこんろを備えると共に、魚等の被調理物を焼成して調理するグリル装置を組付けたガステーブルが知られている。前記グリル装置は、魚等の被調理物をグリル庫内に収容し、該グリル庫内に備えられたガスバーナにより、該被調理物の焼成を行うものである。
【０００３】
前記ガステーブルでは、使用者がガスこんろを用いて煮物等を行いながら、同時に前記グリル装置により、魚等の焼成を行うことができる。しかし、前記グリル装置では、一旦グリル庫内に収容された魚等は使用者の目に付きにくいため、使用者が他の被調理物等に気を奪われていると、焼き過ぎになりやすいとの問題がある。
【０００４】
前記問題を解決するために、燃焼の継続時間を計測するタイマと、該タイマにより計測される燃焼の継続時間が所定の設定時間を超えたときに、前記ガスバーナの燃焼を停止する消し忘れ防止装置を備えたグリル装置が知られている。このようなグリル装置では、前記設定時間を、前記被調理物が焼き上がり、しかも焼き過ぎにならない時間に設定しておくことにより、使用者が前記被調理物の焼き上がり後に燃焼を停止することを失念した場合にも、前記消し忘れ防止装置が前記ガスバーナの燃焼を停止し、前記被調理物の焼き過ぎを防止することができる。
【０００５】
ところで、前記グリル装置には、グリル庫内に収容された被調理物の上方及び下方にバーナを設け、被調理物を片面ずつ加熱焼成するバーナの設定（片面加熱）と、両面を同時に加熱焼成するバーナの設定（両面加熱）とを任意に選択できるものがある。前記のように、片面ずつ加熱焼成するか両面同時に加熱焼成するかを選択できるグリル装置では、片面ずつ加熱焼成する場合と、両面同時に加熱焼成する場合とでは、使用するバーナの数が異なるため、当然に調理の進行状態も異なり、通常は片面ずつ加熱焼成するよりも両面同時に加熱焼成したときの方が、焼き上がりまでの時間が短くなる。
【０００６】
このようなグリル装置についても、前記消し忘れ防止装置を設けることが考えられるが、このとき前記設定時間を片面ずつ加熱焼成する場合または両面同時に加熱焼成する場合のいずれか一方に対応するように定めると、バーナの設定によっては前記消し忘れ防止装置が不適切な時期に作動するという不都合がある。
【０００７】
即ち、前記設定時間を片面ずつ加熱焼成するバーナの設定に対応するように定めておくと、片面ずつ加熱焼成するバーナの設定では両面同時に加熱焼成するバーナの設定よりも焼き上がりまでの時間が長いので、使用者が両面同時に加熱焼成するバーナの設定を選択し、前記被調理物の焼き上がり後に燃焼を停止することを失念したときに、前記消し忘れ防止装置が作動するまでに被調理物が焼き過ぎになる虞れがある。また、前記設定時間を両面同時に加熱焼成するバーナの設定に対応するように定めておくと、両面同時に加熱焼成するバーナの設定では片面ずつ加熱焼成するバーナの設定よりも焼き上がりまでの時間が短いので、使用者が片面ずつ加熱焼成するバーナの設定を選択したときに、被調理物が焼き上がらないうちに前記消し忘れ防止装置が作動して燃焼が停止する虞れがある。
【０００８】
【発明が解決しようとする課題】
本発明は、かかる事情に鑑み、使用者が被調理物の焼き上がり後に燃焼停止を失念したときに、バーナの設定の相違に対応して、適切な時期に燃焼を停止することができるグリル装置を提供することを目的とする。
【０００９】
【課題を解決するための手段】
かかる目的を達成するために、本発明のグリル装置は、グリル庫内に収容される被調理物を上方から加熱する上方バーナと、該被調理物を下方から加熱する下方バーナと、該被調理物を上方または下方バーナのいずれか一方のみで片面加熱するか上下両バーナで両面加熱するかを設定する設定手段と、該設定手段の設定に基づいて各バーナの燃焼を制御する燃焼制御手段と、該燃焼制御手段による燃焼の継続時間を計測する計時手段と、該計時手段により計測される燃焼の継続時間が所定の設定時間を超えたときに該燃焼制御手段による燃焼を停止する燃焼停止手段とを備えるグリル装置において、該設定手段によるバーナの設定が片面加熱であるか両面加熱であるかを検出する設定検出手段と、該設定検出手段により検出されるバーナの設定に基づき、該設定時間として、該被調理物を片面加熱するときに対応する第１の設定時間または両面加熱するときに対応する第２の設定時間のいずれかを選択する設定時間制御手段とを設け、前記第２の設定時間は前記第１の設定時間より短くされていて、前記設定時間制御手段は、前記被調理物を片面加熱する燃焼中、両面加熱に変更されたときに、該変更が前記第２の設定時間内に行われたときには、前記設定時間を前記第１の設定時間から前記第２の設定時間に変更することを特徴とする。
【００１０】
本発明のグリル装置によれば、使用者が前記設定手段を用いて、被調理物を片面ずつ加熱焼成するか、両面同時に加熱焼成するかによりバーナの設定を決定し、前記燃焼制御手段は前記設定手段によるバーナの設定に基づいて各バーナの燃焼を制御する。このとき、前記燃焼制御手段は、燃焼の開始と同時に前記計時手段を作動させ、該計時手段により燃焼の継続時間が計測される。
【００１１】
一方、前記設定手段によるバーナの設定は、前記設定検出手段により検出され、該検出結果が前記設定時間制御手段に認識される。そして、前記設定時間制御手段は、前記検出結果に対応して、前記燃焼停止手段を作動させる設定時間として、該被調理物を片面加熱するときに対応する第１の設定時間または上下両バーナで両面加熱するときに対応する第２の設定時間のいずれかを選択する。ここで、前記第２の設定時間は、前記第１の設定時間よりも短く設定されている。そして、前記計時手段により計測される燃焼の継続時間が、前記設定検出手段による検出結果に対応する前記設定時間を超えた時には、前記燃焼停止手段が作動し、前記燃焼制御手段による燃焼を停止する。
【００１２】
従って、本発明のグリル装置によれば、被調理物を片面加熱するバーナの設定または上下両バーナで両面加熱するバーナの設定のいずれの場合にも、被調理物の焼き上がり後に使用者が燃焼停止を失念したときに、適切な時期に燃焼を停止することができる。
【００１３】
本発明のグリル装置によれば、前記設定時間制御手段は、使用者が最初にバーナに点火する際に前記設定手段により行うバーナの設定に従って前記いずれかの設定時間を選択するばかりでなく、使用者が燃焼の途中で前記設定手段によりバーナの設定を変更したときにも、その変更された設定に基づいて前記いずれかの設定時間を選択する。
【００１９】
前記構成の本発明のグリル装置では、使用者が最初にバーナに点火する際に前記設定手段により前記被調理物を片面加熱するように設定すると、前記設定時間制御手段は、前記燃焼停止手段を作動させる設定時間として、前記バーナの設定に対応する前記第１の設定時間を選択する。ここで、前記構成のグリル装置では、通常、前記被調理物を片面加熱する設定の場合には、両面加熱する設定の場合に比較して、該被調理物が焼き上がるまで長い時間を要するので、前記第１の設定時間は、片面加熱するときに対応する第２の設定時間よりも長く設定されている。
【００２０】
従って、前記構成のグリル装置で、使用者が最初に前記被調理物を片面加熱するように設定したのち、該設定による燃焼の途中で、前記設定手段により前記被調理物を両面加熱する設定に変更すると、前記被調理物が焼き上がった後、相当長い時間が経過しないと、前記計時手段により計測される燃焼の継続時間が前記第１の設定時間を超えず、前記燃焼停止手段が作動しない。このようなときに、使用者が前記被調理物の焼き上がり後に燃焼を停止することを失念していると、前記被調理物が焼き過ぎになることが懸念される。
【００２１】
しかし、本発明のグリル装置によれば、前記のように、前記被調理物を片面加熱する燃焼中に、該設定が前記設定手段により両面加熱する設定に変更されたときに、該変更が前記第２の設定時間内に行われたときには、前記設定時間制御手段が前記設定時間を前記第１の設定時間から前記第２の設定時間に変更する。従って、前記被調理物が焼き上がった後、使用者が燃焼停止を失念したときには、前記計時手段により計測される燃焼の継続時間が前記第２の設定時間を超えた時点で、前記燃焼停止手段が作動するので、適切な時期に燃焼を停止することができる。
【００２２】
ここで、前記設定の変更の時期を前記第２の設定時間内に限定している理由は、前記のように第１の設定時間が第２の設定時間よりも長く設定されていることによる。即ち、前記被調理物を片面加熱する設定による燃焼が第２の設定時間よりも長く継続されたのちに、前記設定が前記設定手段により両面加熱する設定に変更されたときには、前記設定時間を前記第１の設定時間から前記第２の設定時間に変更しても、既に第２の設定時間を超過しているために、前記燃焼停止手段を作動させることができない。
【００２３】
そこで、本発明のグリル装置は、前記構成において、さらに、前記燃焼停止手段が、前記被調理物を片面加熱する燃焼中、両面加熱に変更されたときに、該変更が前記第２の設定時間を超えた時点で行われたときには、該変更後、所定時間経過後に燃焼を停止することを特徴とする。
【００２４】
本発明のグリル装置によれば、このようにすることにより、前記被調理物を片面加熱する設定が、前記第２の設定時間を超えた時点で両面加熱する設定に変更されたときにも、前記被調理物が焼き上がり後、使用者が燃焼停止を失念したときには、適切な時期に燃焼を停止することができる。
また、本発明のグリル装置は、前記構成において、さらに、前記設定時間制御手段が、前記被調理物を両面加熱する燃焼中に、片面加熱に変更されたときに、前記設定時間を前記第２の設定時間から前記第１の設定時間に変更することを特徴とする。
前記構成の本発明のグリル装置では、使用者が最初にバーナに点火する際に前記設定手段により前記被調理物を両面加熱するように設定すると、前記設定時間制御手段は、前記燃焼停止手段を作動させる設定時間として、前記バーナの設定に対応する前記第２の設定時間を選択する。ここで、前記構成のグリル装置では、通常、前記被調理物を上下両バーナで両面加熱する設定の場合には、片面加熱する設定の場合に比較して、該被調理物が短い時間で焼き上がるので、前記第２の設定時間は、片面加熱するときに対応する第１の設定時間よりも短く設定されている。
従って、前記構成のグリル装置で、使用者が最初に前記被調理物を両面加熱するように設定したのち、該設定による燃焼の途中で、前記設定手段により片面加熱する設定に変更すると、前記被調理物が焼き上がらないうちに、前記計時手段により計測される燃焼の継続時間が前記第２の設定時間を超え、前記燃焼停止手段が作動して燃焼が停止されることが懸念される。
しかし、本発明のグリル装置によれば、前記のように、前記被調理物を両面加熱する設定による燃焼中に、該設定が前記設定手段により片面加熱する設定に変更されたときには、前記設定時間制御手段が前記設定時間を前記第２の設定時間から前記第１の設定時間に変更するので、前記被調理物が焼き上がらないうちに前記燃焼停止手段が作動して燃焼が停止されることを防止することができる。しかも、前記被調理物が焼き上がった後、使用者が燃焼停止を失念したときには、前記計時手段により計測される燃焼の継続時間が前記第１の設定時間を超えた時点で、前記燃焼停止手段が作動するので、適切な時期に燃焼を停止することができる。
【００２５】
【発明の実施の形態】
次に、添付の図面を参照しながら本発明の実施の形態についてさらに詳しく説明する。図１は本発明に係るグリル装置を備えるガステーブルの一構成例を示す斜視図であり、図２は図１示のグリル装置の構成を示す斜視図であり、図３は図１示のガステーブルのシステム構成図である。また、図４及び図５は本発明に係るグリル装置における燃焼停止手段の作動を示すフローチャートである。
【００２６】
図１示のように、本実施形態のグリル装置１は、上面にガスこんろ２，３を備えるガステーブル４の本体５内に内蔵されており、ガステーブル４の本体５の正面に設けられた開閉扉６から魚等の被調理物を出入自在となっている。また、ガステーブル４の本体５の正面には、グリル装置１の点・消火つまみ７、ガスこんろ２，３の点・消火つまみ８，９及びグリル装置１のバーナの火力調整つまみ１０ａ，１０ｂが設けられている。尚、１１，１２はガスこんろ２，３の火力調整つまみである。
【００２７】
前記点・消火つまみ７，８，９は、いずれもハートカムまたは変形ハートカムによるプッシュ・プッシュ機構により、作動するようになっている。すなわち、点・消火つまみ７，８，９は、図示しないスプリングにより前方に付勢されており、突出位置（消火位置）から押し込まれると押し込み位置（点火位置）に達し、この状態で押し込みを開放すると中間位置（燃焼位置）に係止され、中間位置から再度押し込まれ開放されると元の突出位置（消火位置）に復帰するようになっている。
【００２８】
前記グリル装置１は、図１示の開閉扉６内が図２示のグリル庫１３となっており、グリル庫１３の天井から燃焼面を下方に向けて上方バーナ１４が設けられていると共に、グリル庫１３の両側の側壁下部には炎口を内方に向けて下方バーナ１５，１５が設けられている。そして、上方バーナ１４にはガス供給導管１６から分岐する上方バーナ用ガス導管１７が、下方バーナ１５，１５には下方バーナ用ガス導管１８，１８が接続されている。
【００２９】
尚、下方バーナ用ガス導管１８はそれ自体、途中で分岐している。また、下方バーナとして、左右一体に形成された馬蹄形のものであってもよい。
【００３０】
次に、ガステーブル４の全体のシステム構成について、説明する。
【００３１】
図３示のように、ガステーブル４は、グリル装置１、ガスこんろ２，３を備え、グリル装置１には、前記のように上方バーナ１４及び下方バーナ１５が設けられ、各バーナにはそれぞれガス供給導管１６から分岐する上方バーナ用ガス導管１７、下方バーナ用ガス導管１８が接続されている。また、ガスこんろ２，３には、それぞれこんろバーナ１９，２０が設けられ、こんろバーナ１９にはガス供給導管１６から分岐するこんろバーナ用ガス導管２１が接続され、こんろバーナ２０にはこんろバーナ用ガス導管２２が接続されている。
【００３２】
ガス供給導管１６のガス導管１７，１８の分岐点の上流側にはグリル装置１に対する燃料ガスの供給を制御するために電磁弁２３が設けられ、さらにガス導管１７，１８には火力調整つまみ１０ａ，１０ｂにより機械的に作動される火力調整弁２４ａ，２４ｂが設けられている。また、ガス導管２１，２２には各バーナ１９，２０に対する燃料ガスの供給を制御するために電磁弁２５，２６と、火力調整つまみ１１，１２により機械的に作動される図示しない火力調整弁とが設けられている。そして、各バーナ１４，１５，１９，２０にはそれぞれ点火電極２７，２８，２９，３０及び炎検知のための熱電対３１，３２，３３，３４が設けられている。尚、グリル装置１において、上方バーナ１４及び下方バーナ１５に連接する火移りバーナを備えるものにおいては、該火移りバーナにのみ点火電極及び熱電対を設ければよい。
【００３３】
ガステーブル４は、グリル装置１、ガスこんろ２，３の燃焼を制御するために、コントローラ３５を備えている。コントローラ３５は、図示しないＣＰＵを備えるマイクロコンピュータであり、燃焼制御手段３６、設定検出手段３７、タイマ３８、設定時間制御手段３９、燃焼停止手段４０が設けられている。
【００３４】
燃焼制御手段３６は、各点・消火つまみ７，８，９の操作により作動する各点・消火スイッチ７０，８０，９０、各電磁弁２３，２５，２６、各点火電極２７，２８，２９，３０、各熱電対３１，３２，３３，３４、タイマ３８及び燃焼停止手段４０と電気的に接続されている。
【００３５】
設定検出手段３７はグリル装置１の火力調整つまみ１０ａ，１０ｂ及び設定時間制御手段３９と電気的に接続されており、タイマ３８は燃焼制御手段３６及び設定時間制御手段３９と電気的に接続されている。また、設定時間制御手段３９は、設定検出手段３７、タイマ３８及び燃焼停止手段４０と電気的に接続されている。
【００３６】
本実施形態のガステーブル４で、ガスこんろ２またはガスこんろ３を使用するときには、まず、点・消火つまみ８または点・消火つまみ９を押圧し、点・消火スイッチ８０または点・消火スイッチ９０から燃焼制御手段３６に点火信号が入力され、燃焼制御手段３６が対応する電磁弁２５または電磁弁２６を開くと共に点火電極３３または点火電極３４を作動させる。次いで、点火電極３３によりこんろバーナ１９に、または点火電極３４によりこんろバーナ２０に点火されると、燃焼が開始され、ガスこんろ２またはガスこんろ３にかけられた鍋Ｐ1 または鍋Ｐ2 の加熱が行われる。
【００３７】
尚、電磁弁２５，２６には、それぞれ直列に図示しない元弁が設けられ、該元弁は点・消火つまみ８または点・消火つまみ９を押圧したときに機械的に開弁し、押圧解除後も開弁状態を保持する。そして、点・消火つまみ８または点・消火つまみ９の再度の押圧及びその解除により点・消火スイッチ８０または点・消火スイッチ９０から消火信号が入力されるか、前記燃焼中に熱電対３３または熱電対３４により、失火が検出されると、燃焼制御手段３６が対応する電磁弁２５または電磁弁２６を閉成して燃焼を停止する。
【００３８】
また、本実施形態のガステーブル４で、グリル装置１を用いるときには、まず、点・消火つまみ７を押圧し、点・消火スイッチ７０から燃焼制御手段３６に点火信号が入力され、燃焼制御手段３６が対応する電磁弁２３を開くと共に点火電極２７，２８を作動させる。次いで、点火電極２７，２８によりグリル装置１の上方バーナ１４及び下方バーナ１５に点火されると、燃焼が開始される。
【００３９】
グリル装置１では、次に、使用者が火力調整つまみ１０ａ，１０ｂを操作することにより、被調理物（魚Ｆ）を片面ずつ加熱焼成するか、両面同時に加熱焼成するかのバーナの設定が行われる。火力調整つまみ１０ａ，１０ｂを操作すると、火力調整弁２４ａ，２４ｂの開度を調整することにより、各バーナ１４，１５の火力を、強火力、弱火力、消火の３段階で調整することができる。この結果、火力調整つまみ１０ａが消火に設定されたときには下方バーナ１５のみによる被調理物（魚Ｆ）の片面ずつの加熱焼成が行われ、火力調整つまみ１０ｂが消火に設定されたときには上方バーナ１４のみによる被調理物（魚Ｆ）の片面ずつの加熱焼成が行われる。また、火力調整つまみ１０ａ，１０ｂが強火力または弱火力に設定されているときには、上方バーナ１４及び下方バーナ１５による被調理物（魚Ｆ）の両面同時の加熱焼成が行われる。尚、火力調整つまみ１０ａ，１０ｂのうち、一方が消火に設定されている場合は、他方は消火に設定できないように構成されている。
【００４０】
通常の操作では、前記いずれかの設定により被調理物（魚Ｆ）が焼き上がると、使用者が点・消火つまみ７を再度押圧操作することにより点・消火スイッチ７０から燃焼制御手段３６に消火信号が入力され、燃焼制御手段３６が電磁弁２３を閉成して燃焼が停止される。尚、燃焼中に熱電対３１または熱電対３２により失火が検出された時にも電磁弁２３を閉弁する。
【００４１】
また、被調理物（魚Ｆ）が焼き上がったのち、使用者が燃焼の停止を失念しているときには、燃焼停止手段４０が作動して、燃焼制御手段３６に燃焼停止信号を入力することにより燃焼が停止される。
【００４２】
次に、図４及び図５を参照して、本実施形態のグリル装置１における燃焼停止手段４０の作動について説明する。
【００４３】
まず、前記のようにして燃焼が開始されると、燃焼制御手段３６は図４のステップ１でタイマ３８を作動させる。タイマ３８は、燃焼が継続されている時間を積算し、その積算された燃焼の継続時間を設定時間制御手段３９に出力する。
【００４４】
次に、図４のステップ２で、設定検出手段３７は、火力調整つまみ１０ａ，１０ｂによる設定が、魚Ｆを片面ずつ加熱焼成するバーナの設定であるか、魚Ｆを両面同時に加熱焼成するバーナの設定であるかを検出し、その検出結果を設定時間制御手段３９に出力する。設定検出手段３７による検出結果が魚Ｆを片面ずつ加熱焼成するバーナの設定であるときには、次いで、ステップ３で設定時間制御手段３９が該片面ずつ加熱焼成するバーナの設定に対応する燃焼停止手段４０の作動のための設定時間として、第１設定時間を選択する。
【００４５】
本実施形態のグリル装置１では、第１設定時間は、２４分間とされている。これは、前記魚Ｆを片面ずつ加熱焼成するバーナの設定、即ち上方バーナ１４または下方バーナ１５による加熱焼成において、魚Ｆが焼き上がった後、使用者が燃焼の停止を失念しても、焼き過ぎに至らない時間である。
【００４６】
次に、設定時間制御手段３９は、ステップ４乃至６のループにより、前記第１設定時間（２４分間）内にグリル装置１の消火またはバーナの設定の変更が有ったか否かを判断し、グリル装置１が消火されず、バーナの設定の変更も無いままに、２４分間を経過したときには、魚Ｆが焼き上がった後、使用者が燃焼の停止を失念しているものとして、ステップ７で燃焼停止手段４０を作動させる。この結果、燃焼停止手段４０から燃焼制御手段３６に燃焼停止信号が出力され、ステップ８で燃焼制御手段３６により燃焼が停止され、グリル装置１が消火される。
【００４７】
尚、前記ステップ４乃至６のループ中、ステップ４でグリル装置１の消火が検出されたときは、燃焼停止手段４０はその作動を終了する。また、ステップ５でバーナの設定の変更が行われた場合については後述する。
【００４８】
次に、前記ステップ２で、設定検出手段３７による検出結果が魚Ｆを両面同時に加熱焼成するバーナの設定であるときには、次いで、ステップ９で設定時間制御手段３９が該両面同時に加熱焼成するバーナの設定に対応する燃焼停止手段４０の作動のための設定時間として、第２設定時間を選択する。
【００４９】
本実施形態のグリル装置１では、第２設定時間は、１５分間とされている。これは、前記魚Ｆを両面同時に加熱焼成するバーナの設定、即ち上方バーナ１４及び下方バーナ１５による加熱焼成において、魚Ｆが焼き上がった後、使用者が燃焼の停止を失念しても、焼き過ぎに至らない時間である。
【００５０】
次に、設定時間制御手段３９は、ステップ１０乃至１２のループにより、前記第２設定時間（１５分間）内にグリル装置１の消火またはバーナの設定の変更が有ったか否かを判断し、グリル装置１が消火されず、バーナの設定の変更も無いままに、１５分間を経過したときには、魚Ｆが焼き上がった後、使用者が燃焼の停止を失念しているものとして、ステップ７乃至ステップ８で前記と同一の手順により燃焼停止手段４０を作動させ、燃焼制御手段３６によりグリル装置１が消火される。
【００５１】
尚、前記ステップ４乃至６のループ中、ステップ１０でグリル装置１の消火が検出されたときは、燃焼停止手段４０はその作動を終了する。
【００５２】
また、ステップ１１でバーナの設定の変更が行われたときは、設定時間制御手段３９は、ステップ３に進んで前記第１設定時間を選択し、ステップ３以下の動作が繰り返される。
【００５３】
次に、ステップ３で前記第１設定時間が選択され、ステップ５でバーナの設定の変更が検出されたときには、まず、図５示のステップ１３で、設定時間制御手段３９により前記変更が前記第２設定時間（１５分間）内に行われたか否かが判断される。そして、前記第２設定時間（１５分間）内に行われた場合には、変更後の設定である前記魚Ｆを両面同時に加熱焼成するバーナの設定に対応する前記第２設定時間が燃焼停止手段４０を作動させるためにまだ有効であるので、ステップ１４で該第２設定時間が選択される。
【００５４】
次に、ステップ１５乃至１７のループでは、設定時間制御手段３９は、前記ステップ１０乃至１２のループと同一の手順により、前記第２設定時間（１５分間）内にグリル装置１の消火またはバーナの設定の変更が有ったか否かを判断する。そして、設定時間制御手段３９は、グリル装置１が消火されず、バーナの設定の変更も無いままに、１５分間を経過したときには、魚Ｆが焼き上がった後、使用者が燃焼の停止を失念しているものとして、図４示のステップ７乃至ステップ８で前記と同一の手順により燃焼停止手段４０を作動させ、燃焼制御手段３６によりグリル装置１が消火される。
【００５５】
尚、前記ステップ１５乃至１７のループ中、ステップ１５でグリル装置１の消火が検出されたときは、燃焼停止手段４０はその作動を終了する。また、ステップ１６でバーナの設定の再変更が行われたときは、設定時間制御手段３９は、図４のステップ３に戻って前記第１設定時間を選択し、ステップ３以下の動作が繰り返される。
【００５６】
次に、ステップ１３で、設定時間制御手段３９により前記変更が前記第２設定時間（１５分間）を超過した後に行われたと判断された場合には、変更後の設定である前記魚Ｆを両面同時に加熱焼成するバーナの設定に対応する前記第２設定時間が既に過ぎており、該第２設定時間によっては燃焼停止手段４０を作動させることができないので、ステップ１８で新たに１分タイマをスタートさせる。
【００５７】
前記のように、使用者が片面加熱から両面加熱にバーナの設定を変更したときに、前記第２設定時間が既に過ぎていることから、前記変更と同時に燃焼が停止されるようにしてもよい。しかし、このようにすると、両面加熱を行いたいという使用者の意向にそぐわない制御となるため、故障したとの誤解を招く虞れがある。そこで、本実施形態では、第２設定時間を超過しているにも拘わらず、極く短い時間、例えば１分間のみ両面加熱による燃焼を継続させるために、前記１分タイマをスタートさせるものである。
【００５８】
次に、設定時間制御手段３９は、ステップ１９乃至２１のループにより、１分間以内にグリル装置１の消火またはバーナの設定の変更が有ったか否かを判断し、グリル装置１が消火されず、バーナの設定の変更も無いままに、１分間を経過したときには、図４示のステップ７乃至ステップ８で前記と同一の手順により燃焼停止手段４０を作動させ、燃焼制御手段３６によりグリル装置１が消火される。
【００５９】
尚、前記ステップ１９乃至２１のループ中、ステップ１９でグリル装置１の消火が検出されたときは、燃焼停止手段４０はその作動を終了する。また、ステップ２０でバーナの設定の再変更が行われたときは、設定時間制御手段３９は、図４のステップ３に戻って前記第１設定時間を選択し、ステップ３以下の動作が繰り返される。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明に係るグリル装置を備えるガステーブルの一構成例を示す斜視図。
【図２】図１示のグリル装置の構成を示す斜視図。
【図３】図１示のガステーブルのシステム構成図。
【図４】本発明に係るグリル装置における燃焼停止手段の作動を示すフローチャート。
【図５】本発明に係るグリル装置における燃焼停止手段の作動を示すフローチャート。
【符号の説明】
１…グリル装置、  １０ａ，１０ｂ…設定手段、  １３…グリル庫、  １４…上方バーナ、  １５…下方バーナ、  ３６…燃焼制御手段、  ３７…設定検出手段、  ３８…計時手段、  ３９…設定時間制御手段、  ４０…燃焼停止手段。
【図１】
0003640743.tif 000002
【図２】
0003640743.tif 000003
【図３】
0003640743.tif 000004
【図４】
0003640743.tif 000005
【図５】
0003640743.tif 000006