(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
海洋深層を水で希釈することにより該深層水に含まれる各成分を残しつつ該深層水の塩素濃度及び電気伝導度を、栽培すべき植物の健全生育を保証する安全基準値以下に調整して成る、
栽培植物の発芽率向上液。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本願発明は、海洋深層水を栽培植物の生育促進、生育制御、植物の腐敗抑制、発芽率向上等の植物栽培上の新たな用途に有効に利用する技術に関する。
【０００２】
【従来の技術】
一般に、海洋深層水は、表層の海水と異なり、高栄養性（特に栄養塩類が豊富）、清浄性（細菌類が少く、特に病原性微生物が少い）及び低温安定性（年間を通じて１０℃以下に保たれている）の特徴をもつものといわれており、その海水成分については、静岡県静岡工業技術センターが駿河湾の海洋深層水について行った分析により〔表１〕のような結果が公表されている。
しかし、海洋深層水の特性については、上記の分析結果に限られるものではなく、未だ科学的に解明されていない未知のもの、謎の部分が残されているものと考えられている。
【表１】
0003680299.tif 000002
【０００３】
このような海洋深層水の有効利用について、従来は、魚類の養殖用海水、ミネラル水等の健康飲料、しょう油、豆腐、漬物等の食品への利用が提案されている。しかし、植物栽培への利用については、これまで全く提案がみられない。それは、海洋深層水が高い塩素濃度及び高いＥＣ（電気伝導度）を有し、これをそのまま植物に施用した場合は、高濃度の塩素が植物の枯死等を招き、高いＥＣが植物の葉やけ、心やけ、尻ぐされ等の障害を発生させる危険がある。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
本願発明は、海洋深層水の植物に及ぼす障害を防止しつつ植物栽培上の用途への有効利用を低コストで実現することを課題とする。
【０００５】
【課題を達成するための手段】
上記課題を達成するため、本願発明者等は種々研究を重ねた結果、まず海洋深層水の植物に及ぼす害を評価しうる基準に、塩素濃度及びＥＣが重要であることを確認し、そして上記塩素濃度及びＥＣの栽培植物に対する安全基準値は、植物の種類によって変動があるが、耐塩性種等の特別種を除いた一般的栽培植物に対しては、平均的にみて塩素濃度が約１０００ｐｐｍ以下、ＥＣが約２．５ｍｓ／ｃｍ以下であることを見い出した。一般的栽培植物としては、コマツナ、キャベツ、ダイコン、ハクサイ等のアブラナ科、トマト、ナス等のナス科、ホウレンソウ等のアカザ科、ネギ等のユリ科、メロン、キュウリ等のウリ科等がある。因みに、耐塩性の在来種トマトの安全基準値は、塩素濃度約１００００ｐｐｍ以下、ＥＣ約２５ｍｓ／ｃｍ以下である。
【０００６】
次に、海洋深層水の塩素濃度及びＥＣを調整する方法に、水による希釈法を採択したのである。なお、上記水希釈法により海洋深層水の塩素濃度及びＥＣを植物栽培への有効利用に応じて調整したものを、ここで「調整深層水」と称する。
【０００７】
そこで、上記水で希釈した調整深層水を植物の栽培に使用した場合、植物の生育にどのような影響を及ぼすかについて試験を行った。ここで本発明者等は、（Ａ）水希釈により調整深層水の塩素濃度及びＥＣを栽培すべき植物の安全基準値以下に選定しても、十分に植物の生育を促進できること、一方（Ｂ）同塩素濃度及びＥＣを安全基準値を超えて選定することにより植物の成長を抑制し、その結果良質の実を得ること、（Ｃ）植物の腐敗を抑制することを見いだしたのである。以下（Ａ）、（Ｂ）、（Ｃ）につき試験を通じて明らかにする。
【０００８】
Ａ．植物生育の促進
以下の試験に使用される調整深層水は、原水を水道水（殺菌水）により希釈して各植物の安全基準値以下の塩素濃度２００ｐｐｍ、ＥＣ０．５ｍｓ／ｃｍとしたものを使用する。
【０００９】
（１）発芽発根試験
シャーレの場合
コマツナ、トマト、ホウレンソウ、ハネギ、メロンの各種子を、２個づつのシャーレのうち一方のシャーレ内の調整深層水を潤した濾紙及び他方のシャーレ内の減菌水（水道水）を潤した濾紙にそれぞれ播種した。発芽率は、〔表２〕に示すように調整深層水で処理されたコマツナ、ホウレンソウが高くなり、またメロンを除いた他のものは、その後の根や茎葉の生育も促進された。
このうち、コマツナ、ホウレンソウの発芽発根状況を示す写真を図１、図２に挙げる。
【表２】
0003680299.tif 000003
【００１０】
ポット栽培の場合
コマツナ、トマト、ホウレンソウ、ダイズの各種子を２グループづつのポット内の土壌にそれぞれ播種し、その一方のグループの土壌に上記のように調整した調整深層水を、他方のグループの土壌に減菌水をそれぞれ散布した。調整深層水を散布したものは、〔表３〕に示すように全ての種類で発芽率が向上した。全種類の発芽状況を示す写真を図３に挙げる。
【表３】
0003680299.tif 000004
【００１１】
（２）成長試験
調整深層水は上記試験と同一のものである。
ポット栽培の場合
コマツナ、トマト、ホウレンソウ、ダイズの上述の発芽試験、ポット栽培の場合に引き続き、その一方のグループの土壌と葉に上記調整深層水を、他方のグループの土壌と葉に減菌水をそれぞれ散布し続けた。前掲〔表３〕の地上部重に示すように、コマツナ、ホウレンソウ、ダイズで成長促進効果が認められた。そのうち、ホウレンソウ及びダイズの成長促進状況を示す写真を図４、図５に挙げる。
【００１２】
水耕栽培の場合
子葉未展開のメロン苗を、通常培養液に上記調整深層水を２：１の割合で添加した水耕栽培槽と、通常培養液のみの水耕栽培槽の各定植パネルにそれぞれ定植して水耕栽培を行った。〔表４〕に明らかなように、栽培開始から４日後までの生育は、調整深層水添加槽では子葉と本葉の展開がやや早く、茎、根の生育も向上した。また２１日後においても調整深層水添加槽で草丈、地上部、根の生育が促進された。３日後の茎の生育状況、２１日後の草丈の成長状況、同根の成長状況を示す各写真を図６、図７、図８にそれぞれ挙げた。
【表４】
0003680299.tif 000005
【００１３】
以上の試験結果から、水で希釈することにより塩素濃度及びＥＣを栽培すべき植物の安全基準値以下に選定した調整深層水をもってすれば、植物栽培において植物の生育を促進する効果を奏することが認められる。これは、使用された調整深層水が、海洋深層水に含まれていた各種ミネラル分及び各種栄養塩類全てを、濃度は低下しても、原水でのバランス（成分比）を変えずに含んでいることに由来すること明らかである。
【００１４】
Ｂ．植物生育の抑制
生育抑制試験
本試験に使用される調整深層水は、原水を水道水でそれぞれ４０倍希釈（塩素濃度５００ｐｐｍ、ＥＣ１．２ｍｓ／ｃｍ）、２０倍希釈（塩素濃度１０００ｐｐｍ、ＥＣ２．５ｍｓ／ｃｍ）、１０倍希釈（塩素濃度２０００ｐｐｍ、ＥＣ５ｍｓ／ｃｍ）、５倍希釈（塩素濃度４０００ｐｐｍ、ＥＣ１０ｍｓ／ｃｍ）、４倍希釈（塩素濃度５０００ｐｐｍ、ＥＣ１２ｍｓ／ｃｍ）、３倍希釈（塩素濃度６７００ｐｐｍ、ＥＣ１７ｍｓ／ｃｍ）、２倍希釈（塩素濃度１００００ｐｐｍ、ＥＣ２５ｍｓ／ｃｍ）したものをそれぞれ準備した。
【００１５】
各シャーレ内の上記各調整深層水を潤した濾紙及び原水を潤した濾紙にコマツナの種子をそれぞれ播種し、５日後の生育程度を測定した。〔表５〕にみられるように発芽、発根、地上部の生育は、塩素濃度１０００ｐｐｍ、ＥＣ２．５ｍｓ／ｃｍ（２０倍希釈）で最も優れるが、塩素濃度４０００ｐｐｍ、ＥＣ１０ｍｓ／ｃｍ（５倍希釈）以上では障害は発生しないが根長が著しく抑制された。全体的にみると、塩素濃度及びＥＣを安全基準値を超えた２０００−６７００ｐｐｍ、５−１７ｍｓ／ｃｍに選定した場合、枯死、葉やけ等の障害はないが生育が抑制された。これらの生育状況を示す写真を図９、図１０に挙げた。
【表５】
0003680299.tif 000006
【００１６】
上記のように生育を抑制された植物は、その果実に糖度、うま味、ビタミンＣ等を多く含むように成長することが、別途行われた各種の試験によりすでに確認されている。すなわち、トマトについての試験では、〔表６〕に明らかなように、栽培液のＥＣを高めると、果実の糖度が増加する。また、培養液のＥＣを高めると、植物体内の水分が減少し、浸透圧が高まり、その結果、図１１にみられるように水溶性タン白質が減少し、その分解物であるアミノ酸がうま味として増加する。
また、トマトにおいて、ブドウ糖、果糖、ショ糖等の糖分が増加すると、図１２に明らかなようにビタミンＣも増加し、さらにビタミンＣが増加すると、それに比例してベータカロチンが増加することが図１３に明らかである。
【表６】
0003680299.tif 000007
【００１７】
以上の試験結果から、水で希釈することにより塩素濃度及びＥＣを、栽培植物に枯死等の障害を与えない限度で栽培植物の安全基準値以上に選定した調整深層水を施用すれば、
植物栽培において植物の葉や茎の生育を抑制し、糖度、うま味、ビタミンＣ等の豊富な実を得ることができることが認められる。
【００１８】
Ｃ．植物の腐敗抑止
本発明者等は、水で希釈した調整深層水が、植物における空気中の雑菌による腐敗の発生を抑制できることを見い出した。以下の試験によりそれを明らかにする。使用される調整深層水は、原水を水道水により５０倍に希釈したもの（塩素濃度４００ｐｐｍ、ＥＣ１．０ｍｓ／ｃｍ）、同１００倍に希釈したもの（塩素濃度２００ｐｐｍ、ＥＣ０．５ｍｓ／ｃｍ）で、この外参考までに原水を逆浸透膜法により脱塩した塩素濃度３００ｐｐｍ、ＥＣ０．８ｍｓ／ｃｍの脱塩水も使用した。いずれもコマツナの安全基準値以下である。
コマツナの種を、各シャーレ内の上記２種の調整深層水及び脱塩水をそれぞれ潤した各濾紙に播種し、一方対照区として、海洋表層水を５０倍に希釈したものを潤した濾紙、同１００倍に希釈したものを潤した濾紙、及び蒸留水を潤した濾紙にも同じく播種し、５日後に発症程度を５段階評価で採点した。
【００１９】
発症程度は、〔表７〕に明らかなように、調整深層水２種及び脱塩水で処理されたもの全てが腐敗の発生を完全に抑制できた。一方、表層水処理では発症をある程度抑制するに止まり、蒸留水処理のものは発症がはなはだしい。それらの状況を示す写真を図１４、図１５、図１６、図１７に挙げる。
【表７】
0003680299.tif 000008
【００２０】
なお、前記「Ａ．植物生育の促進」の項において行った「（１）発芽発根試験」及び「（２）成長試験」において、調整深層水で処理したものに腐敗の発生が全くなかったことをつけ加える。
【００２１】
以上の試験結果から、水で希釈した調整深層水を栽培植物に施すことにより該植物を腐敗から保護できることが認められる。
【００２２】
そこで、本願発明は、
海洋深層水を水で希釈することにより該深層水に含まれる各成分を残しつつ該深層水の塩素濃度及び電気伝導度を、栽培すべき植物の健全育成を保証する安全基準値以下に調整して成る、栽培植物の発芽率向上液を提案する。
そこで、本願発明の実施例について説明する。
【００２３】
【実施例】
１例として、コマツナの安全基準値以下の塩素濃度３００ｐｐｍ、ＥＣ０．８ｍｓ／ｃｍの水道水希釈調整深層水を準備する。コマツナの種を上記調整深層水に数分間浸漬した後、土壌苗床に播種し、その苗床に上記調整深層水を定期的に散布する。
ついで、苗を栽培土壌に植えつけ、該苗及び土壌に上記調整深層水を定期的に噴霧する。
コマツナは、発芽率が向上し、良品として収穫される。
【００２４】
【発明の効果】
本願発明の栽培植物の発芽率向上液は、安価大量に得られる海洋深層水の水で希釈した調整深層水で、これを用いて植物の発芽率を向上することができ、それにより植物の健康栽培を経済的に実現できるのである。
【図面の簡単な説明】
【図１】  コマツナのシャーレによる発芽発根促進状況を示す比較写真である。
【図２】  ホウレンソウのシャーレによる発芽発根促進状況を示す比較写真である。
【図３】  ダイズ、コマツナ、ホウレンソウ、トマトのポットによる発芽促進状況を示す比較写真である。
【図４】  ホレンソウのポットによる成長促進状況を示す比較写真である。
【図５】  ダイズのポットによる成長促進状況を示す比較写真である。
【図６】  メロンの水耕による茎成長促進状況を示す比較写真である。
【図７】  メロンの水耕による草丈成長促進状況を示す比較写真である。
【図８】  メロンの水耕による根成長促進状況を示す比較写真である。
【図９】  コマツナのシャーレによる発芽発根抑制状況を示す比較写真である。
【図１０】  コマツナのシャーレによる発芽発根抑制状況を示す比較写真である。
【図１１】  葉の水分含量と可溶性たん白質との生成関係を示すグラフである。
【図１２】  還元糖とビタミンＣとの生成関係を示すグラフである。
【図１３】  ビタミンＣとベータカロチンとの生成関係を示すグラフである。
【図１４】  本願発明によるコマツナのシャーレによる腐敗抑制状況を示す比較写真である。
【図１５】  同上コマツナのシャーレによる腐敗抑制状況を示す比較写真である。
【図１６】  同上コマツナのシャーレによる腐敗抑制状況を示す比較写真である。
【図１７】  同上コマツナのシャーレによる腐敗抑制状況を示す比較写真である。
【図１】
0003680299.tif 000009
【図２】
0003680299.tif 000010
【図３】
0003680299.tif 000011
【図４】
0003680299.tif 000012
【図５】
0003680299.tif 000013
【図６】
0003680299.tif 000014
【図７】
0003680299.tif 000015
【図８】
0003680299.tif 000016
【図９】
0003680299.tif 000017
【図１０】
0003680299.tif 000018
【図１１】
0003680299.tif 000019
【図１２】
0003680299.tif 000020
【図１３】
0003680299.tif 000021
【図１４】
0003680299.tif 000022
【図１５】
0003680299.tif 000023
【図１６】
0003680299.tif 000024
【図１７】
0003680299.tif 000025